Не медом единым: Перга и пыльца как самые полезные продукты пчеловодства

Новость недели – Минский Комаровский рынок завел официальный аккаунт в Instagram, где ежедневно выкладывает фотографии продуктов с актуальными ценами. В комментариях можно расспросить о том, где конкретно на рынке их можно приобрести, а также задать другие насущные продовольственные вопросы.

Пока у гуру Instagram вытекают глаза от качества фотографий и отсутствия завлекательных ракурсов и композиций, а Комаровка учится на своих ошибках и пытается совершенствоваться, мы обратили внимание на парочку любопытных позиций: пергу и цветочную пыльцу. Для чего они нужны и почему могут быть полезны, разбираемся вместе.

Оба продукта имеют прямое отношение к пчелам и являются, по сути, биологически активными добавками, только полностью натурального происхождения.

ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА способна укреплять организм человека, а также стимулировать процесс клеточной регенерации.

Она помогает во время восстановления после тяжёлой болезни, операции, или просто ослабленным или пожилым людям. Также может значительно усиливать лечебный эффект большого количества лекарственных средств. Полезные свойства цветочной пыльцы объясняются тем, что содержание в ней питательных веществ значительно превышает их содержание в меде.

В пыльце содержатся белки, сахара, жиры, минеральные соли и практически все возможные витамины, ферменты, фитогормоны и фитонциды – природные антибиотики. Благодаря многочисленным исследованиям стало известно, что состав пыльцы входит 27 металлов и неметаллов: натрий, калий, титан, никель, ванадий, цирконий, бериллий, цинк, свинец, серебро, олово, галлий, стронций, барий, магний, молибден, медь, кальций, железо, марганец и другие. Их соотношение сбалансировано природой, поэтому пыльцу можно использовать при лечении большого количества различных заболеваний.

Благодаря высокому содержанию аминокислот пыльца необходима тем, чья повседневная деятельность (как работа, так и учеба) связана с повышенной умственной нагрузкой.

В совокупности с комплексом питательных веществ пыльца улучшает нашу производительность, оказывая влияние на мозг человека и увеличивая его возможности, остроту и силу восприятия.

Цветочная пыльца содержит много природных углеводов в сочетании с большим набором минеральных веществ и микроэлементов, поэтому она является идеальным источником энергии для организма, и не наносит никакого вреда, в отличие от употребления рафинированных сахаров.

Также в цветочной пыльце содержится витамин P, который, благодаря своим свойствам, способствует укреплению стенок капилляров, а также увеличивает стойкость иммунной системы к различным инфекциям.

Большой ряд гормонов, экстрогенные вещества, стимуляторы роста, а также антибиотик, который способствует сдерживанию развития различных опухолей… Проще перечислить то, чего в цветочной пыльце нет.

Противопоказания

Безусловным противопоказанием является лишь аллергия к цветочной пыльце или продуктам пчеловодства. Поэтому перед применением этого продукта необходимо проверить реакцию организма на него.

Нельзя принимать цветочную пыльцу позже 19-20 часов — она обладает тонизирующим свойством и может нарушить нормальный сон человека. При сильно выраженных формах диабета пыльцу нельзя употреблять в смеси с мёдом. Перед тем, как давать пыльцу детям, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом. При приеме пыльцы также очень важно соблюдать дозировку.

Правила хранения и приема в пищу

Хранить пыльцу следует не более одного года в чистом сухом помещении, без посторонних запахов при температуре от 0 до 14 С. Невысушенную пыльцу также консервируют с медом или сахарной пудрой. И желательно употреблять пыльцу свежей, так как по истечении года она на половину теряет свои полезные свойства, а по истечении двух лет, утрачивает их полностью.

ПЕРГА (или «пчелиный хлеб») — это цветочная пыльца, собранная пчелами, утрамбованная ими в соты и залитая медом. Без доступа воздуха и повышенной влажности в гнезде, под воздействием ферментов слюны и меда, пыльца подвергается ферментативному брожению с образованием молочной кислоты, которая в дальнейшем является ее консервантом и препятствует развитию бактерий и плесневых грибов.

По вкусу перга напоминает ржаной хлеб смешанный с медом, поэтому ее часто называют пчелиным хлебом. В отличие от пыльцы перга практически на сто процентов усваивается организмом человека и, по сравнению с медом, больше насыщена витаминами. В ее состав входят витамины С, В1, В2, В6, Р, А, D, Е, К. Сто грамм перги по витаминному составу превышают суточную потребность организма в несколько раз.

Особенно она богата витамина А и Е — к этому факту нужно относиться серьезно, чтобы избыток не вызвал витаминный дисбаланс и интоксикацию. В целом же перга причисляется к наиболее полезными продуктам пчеловодства, практически не имеет противопоказаний и не обладает свойствами аллергена.

Как биологически активная пищевая добавка с большим набором полезных веществ (все десять незаменимых аминокислот, полсотни ферментов, десятки углеводов и микроэлементов, различные гормоны, в т. ч. «вещество роста» – гетероауксин) перга уступает лишь маточному молочку. Полезный эффект также поражает своим размахом и спектром возможностей: увеличение мышечной массы, восстановление после тяжелых травм, операций, улучшение работы ЖКТ, обмена веществ, лечение гастрита, язвенной болезни, заболеваний печени и поджелудочной железы; лечебный эффект при злокачественном малокровии, анемии, заболеваниях нервной и эндокринной систем, увеличение гемоглобина и эритроцитов в крови, укрепление костей, лечение щитовидной железы, укрепление капилляров сетчатки, стимулирование мужской потенции, усиление иммунитета и проч., и проч.

Условия хранения и приема в пищу

Пергу рекомендуется есть в сотах – в своей природной упаковке. Именно такой пергой питаются сами пчелы. Перговые соты для сохранения всех ценных белковых веществ следует хранить в сухом помещении без доступа посторонним запахам, при температуре выше 8 С и влажности не выше 70%. Необходимо остерегаться замораживания перги, потому что это значительно уменьшает ее питательную ценность.

Цена вопроса на Минском Комаровском рынке:

 

 

Источники: @komarovka.by, perga.ru, ayzdorov.ru

Фотографии: по поисковому запросу в Google

Пыльца – ценный продукт | Medovkrym.ru

Знаете ли Вы, что среди продуктов пчеловодства ценится не только мёд?! Есть еще два полезных продукта, которые добывают для нас «труженицы» пчёлки – это перга и пыльца.

Та самая, ценная, пчелиная пыльца получается в результате «хитрого» процесса: собирая цветочную пыльцу, пчела скатывает её лапками и при помощи слюны прикрепляет её к своему телу, чтобы в целости и сохранности транспортировать до улья. В итоге, за один «рабочий» вылет пчела способна доставить до улья до 20-25 мг пыльцы. Соответственно, за один «рабочий» день – 200-250мг. Поскольку не одна пчёлка трудится на «медовом производстве», а целое пчелиное семейство, то в день они способны добыть около килограмма пыльцы!

Зачем они это делают? — спросите Вы.

Пчелиная пыльца и перга (продукт, производимый на её основе) является питанием, своего рода кормом, для пчелиной семьи.

Забирая пыльцу, мы вовсе не оставляем пчёл голодными. Дело в том, что они доставляют на пасеку такое количество этих ценных продуктов, что сами их съесть просто не в силах. Именно поэтому 70% пыльцы забирают пасечники, чтобы доставить её нам. Ну не пропадать же без толку?!

Отделяется пыльца, которая служит кормом для пчёл, от той, что в результате потребляем мы с Вами, тоже не менее хитрым способом. Пасечники устраивают пчёлам своего рода препятствие перед «входом» в улей. Для того, чтобы проникнуть внутрь, пчеле необходимо преодолеть решетку с маленькими отверстиями. Пролетая через них, пчёла теряет часть пыльцы, которую ей удалось добыть, в специально оборудованную подставку.

Пыльца, в результате скатывания, приобретает форму комочка. Эти комочки могут отличаться по цвету (это зависит от вида цветка, с которого она была собрана).

Далее следует термическая обработка. Опытные пчеловоды нашей пасеки следят за тем, чтобы ценный продукт пчеловодства был просушен при сорока градусах (эта температура является оптимального для того, чтобы продукт сохранил свою пользу). Таким образом, мы получаем готовый продукт, который может храниться в течение шести месяцев, одаривая нас полезными свойствами и укрепляя иммунитет.

В состав пчелиной пыльцы входят одни из самых ценных микроэлементов для человеческого организма:

 

Благодаря компонентам, которые изображены на схеме, пыльца способствует укреплению иммунитета и организма в целом, а также улучшает состав крови.

Принимать пчелиную пыльцу следует осторожно, ведь это биологически активный продукт. Необходимо заранее проконсультировать с врачом!

Также, следует учитывать, что пыльца в чистом виде, усваивается только в сочетании с водой (ее следует растворять в воде или запивать).

Пыльца, которую  пчела забирает в улей, служит основой для создания перги. Этот продукт своего рода «хлеб», которым питается пчелиное потомство. Перга отличается от пыльцы по составу, соответственно принимать ее следует иначе…

Подробнее о перге и её свойствам мы напишем в следующей статье (следите за обновлением раздела «Блог» на нашем сайте).

Продукты пчеловодства: ассортимент, польза, особенности применения

Какую пользу приносит здоровью потребление продуктов пчеловодства, их ассортимент и характеристики.

Основное достоинство пчелопродуктов – их польза для здоровья человека при правильном и рациональном потреблении. Мы рассказываем, какими свойствами обладают различные продукты пчеловодства.

Зная о лечебных свойствах и достоинствах пчелиных продуктов, люди с давних пор использовали их для поддержания и восстановления своего здоровья. Они содержат множество полезных компонентов, которые нашли применение дажев современной медицине.

Полезные свойства пчелопродуктов

Продукты пчеловодства обладают высокой питательной ценностью и содержат большой ассортимент биологически активных веществ. Помимо меда, на реализации которого можно построить прибыльный бизнес, к продукции пчеловодства относят воск, пчелиную пыльцу и прополис.

Мед

Мед, как и другие продукты, производимые пчелами, является эффективным средством в борьбе с заболеваниями:

• воспалительного характера;
• органов пищеварения;
• нервной системы;
• связанными с нарушением кровообращения;
• кожных покровов;
• гинекологического характера.

Внимание! Мед помогает при отравлениях и интоксикациях путем нейтрализации ядов и токсинов.

Прополис

Является полезным пчелопродуктом, применяемым в фармакологии, косметической и пищевой промышленности. В комбинации с медом используется для лечения мигрени, заболеваний органов ЖКТ, урологических и гинекологических патологий и даже для снижения веса.

Воск

Обладает мощными бактерицидными свойствами, поэтому нашел применение в сфере изготовления фармацевтических препаратов. К достоинствам воска относят лечение полиартритов, коклюша и нормализация работы кишечника.

Пчелиная пыльца

Продукт пчеловодства со сладким вкусом и нежным цветочным ароматом. По полезным свойствам пыльца превосходит мед, поскольку богата аминокислотами, минералами и витаминами.

Внимание! Пыльца помогает при лечении сердечных патологий, неврозов и различных вирусных заболеваний.

Другие продукты пчеловодства и их свойства

Помимо всего вышеперечисленного,в пчеловодстве выделяют другие продукты, которые нашли применение в жизнедеятельности человека:

• маточное молочко – насыщенно белками и обладает мощными целебными свойствами;
• перга –богата ферментами, витаминами и полезными компонентами;
• остатки перетопки старых сот с включением воска, личинок, перги – мерва;
• крышечки запечатанных сот в ульях – забрус с остатками прополиса, меда, слюнных желез и меда;
• продукт жизнедеятельности пчел, выполняющий функцию защиты пасеки – пчелиный яд;
• погибшие личинки пчел – подмор с комплексом полезных свойств.

Особенности лечения продуктами пчеловодства

Различные рецепты народной медицины предполагают использование человеком пчелопродуктов в качестве основных или дополнительных ингредиентов в составе лечебных средств.

Мед с прополисом может использоваться в качестве заживляющего компресса, с чаем – для профилактики простудных заболеваний. Принимая его по пол чайной ложки натощак, можно нормализовать давление. Для заживления трещин, ссадин, герпетических высыпаний подходит приготовление мазей на водяной бане из прополиса и воска.

Внимание! Следует понимать, что пчелопродукты надо применять в лечебных целях только после консультации с врачом. Некоторые их компоненты содержат ядовитые вещества, которые не всегда могут принести пользу организму человека.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Полезные свойства продуктов пчеловодства | Государственная служба ветеринарной медицины Луганской Народной Республики

11.12.2020

В одном улье помещается целая аптека. Известно, что не только сам мёд, но и другие продукты, производимые пчёлами, широко применяются для лечения различных заболеваний.

Основным продуктом получаемым от пчел, является мед. Почти 80% всего состава меда занимает глюкоза и фруктоза, а витамины В1, В2, В6, Е, D, С, фолиевая кислота и провитамин А-каротин – всего лишь 3%. На воду приходится 15-20%, но именно витамины и кислоты укрепляют иммунитет человека, стимулируют аппетит и успокаивают, заживляют раны и помогают сбросить лишние килограммы, обуславливая пользу меда.

Второй по значению продукт пчеловодства – это воск, обладающий множеством бактерицидных свойств. Воск используют для лечения ран и ожогов, воспалительных процессов на коже, при лечении язв. Более 300 химических веществ входят в состав воска: сложные эфиры (70-75%), углероды (11-18%), свободные жирные кислоты (15%), вода (2,5%). Также есть и минеральные вещества, витамин А, ароматические вещества и каротиноиды.

Далее мы поговорим о пчелиной обножке она же пыльца – первый по значимости продукт питания всей семьи пчел, и второй – по объему потребления. Цветочная пыльца содержит все необходимые человеку аминокислоты, много калия, а рутин, присутствующий в пыльце, способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет стенки сосудов. Пчелиная пыльца является сильнейшим аллергеном даже в малых дозах, поэтому без консультации врача принимать её не рекомендуется.

Вещество с приятным запахом эфирного масла, производящееся пчелами из продуктов, которые они собирают из почек растений, – это пчелиный клей или прополис. В состав прополиса входит 38-60% растительных смол, воска – 8-36%, бальзама – до 16%, а также аскорбиновая кислота и никотиновая, рибофлавин и токоферол, кофейная, бензойная и коричная кислоты. Учёные доказали противомикробное, антиоксидантное, противовоспалительное, иммуномодулирующее и кардиозащитные свойства прополиса. Прополис улучшает пищеварение, укрепляет сосуды и повышает свёртываемость крови. Главный минус – отвратительный горько-жгучий вкус.

Перга – это пыльца, которую пчёлы обработали и законсервировали в мёде. Пчёлы готовят пергу для питания приплода в течение года. Перга содержит аминокислоты, ферменты и витамины, необходимые для роста и развития потомства. Питательная ценность перги в три раза выше, чем у необработанной пыльцы. В перге содержится много калия, который необходим для сердца и сосудов. Перга способствует укреплению иммунитета, положительно влияет на работу мозга, нормализует давление и улучшает состояние кожи.

Так же применяют в медицине и пчелиный яд (апитоксин) – продукт секреторной деятельности желез рабочих пчел. Как продукт пчеловодства, пчелиный яд применяется в медицине при лечении радикулитов, ревматизма, периферической нервной системы, бронхиальной астмы, сосудистых заболеваний. Яд пчелы оказывает благотворное влияние на общее состояние организма, улучшает сон и аппетит больного.

Даже умирая, пчёлы приносят пользу человеку. Называется эта польза «подмор». Подмор считается полезным, потому что в трупиках насекомых содержатся пчелиный яд, гепарин, уксусная кислота и хитозан.

Подмор использовали в Греции при карбункулах, при зубной боли и болезнях десен, при болезнях глаз и для укрепления волос. Английские ученые рекомендуют использовать подмор при ревматизме, при водянке, спазмах живота, гнойничках и лишаях, как растворитель мочевых камней.

Продукты пчеловодства – уникальные лекарства, созданные самой природой.

 

 

Государственная служба ветеринарной медицины
Луганской Народной Республики

Пчелиная пыльца: как употреблять и зачем?

Мы все с самого детства знаем о меде, о том, как он благотворно воздействует на организм и укрепляет иммунитет. Но мало кто слышал о других не менее полезных продуктах пчеловодства. Один из них – пыльца, которую пчелы собирают с цветов.

Под воздействием особого секрета пчелиных желез такая пыльца превращается в крохотные гранулы размером 1 — 3 мм, которые насекомые и приносят в улей. За один сезон пчелиная семья собирает и потребляет 35 — 40 кг пыльцы! Кстати, после прохождения через пчелиные лапки она перестает быть аллергенной.

В последнее время на пыльцу обращается все больше внимания. Ее состав уникален: она содержит более 250 биологически активных веществ — даже больше, чем мед. Это белки, углеводы, липиды, витамины (А, С, Е), минералы и микроэлементы.

Полезные свойства пыльцы

• она способна останавливать распространение воспалений в организме;
• улучшает работу печени;
• способствует скорейшему усвоению железа, кальция и фосфора;
• благотворно воздействует на функции нервной системы: заряжает энергией, восстанавливает душевное спокойствие и нормализует сон.

В общем, пчелиная пыльца насыщает организм необходимыми веществами, минералами, андиоксидантами и аминокислотами и укрепляет иммунитет. Кстати, по своему аминокислотному составу она очень близка к другим богатым белком продуктам – мясу, молоку и яйцам.

Применяют ее и при похудении: несмотря на то, что пыльца довольно питательна, в первую очередь она налаживает обмен веществ в организме и ускоряет метаболизм, способствуя мягкому и естественному снижению веса.

Кроме того, по данным исследований, пчелиная пыльца восстанавливает гормональный фон, увеличивает количество молока у кормящей женщины и помогает организму бороться со стрессом. Перед применением лучше проконсультироваться со специалистом, чтобы уточнить дозировку и возможные противопоказания.

Как принимать пчелиную пыльцу

Чаще всего пыльца продается в гранулах или капсулах, но ее можно смешивать с медом, добавлять в разные блюда, используя как биологически активную добавку. Кроме того, иногда цветочную пыльцу можно встретить в составе натуральных медовых напитков – медовухи и сбитня.

Важно помнить, что выбирать стоит только натуральную пчелиную пыльцу. Ее нужно хранить герметично запакованной в сухом темном месте. Срок годности – 18 месяцев со времени сбора (по прошествии этого времени пыльца теряет все свои полезные свойства).

Норма употребления:

• детям от трех лет – 4 — 5 г в день,
• подросткам от 13 лет – 7 — 9 г в день,
• взрослым – до 10 г в день.

Конечно, нельзя принимать сразу всю дозу: употреблять ее надо совсем маленькими порциями в течение дня (два — четыре приема).

Приобрести натуральный мед и продукты пчеловодства высокого качества, в том числе содержащие пыльцу, можно в магазине «Золотой улей»!

Подготовила Мария СИНЕОКОВА
О возможных противопоказаниях проконсультируйтесь с врачом

Ссылки по теме

Здоровье на лапках пчелы.

Рязанские ученые создают препараты из пыльцы | Полезные советы | ЗДОРОВЬЕ

Изучение пчёл и продуктов их жизнедеятельности — процесс, по мнению многих ученых, практически бесконечный: сколько еще тайн хранит в себе это крохотное создание, остается лишь гадать. Ясно лишь одно — потенциал в этой отрасли для человечества огромный.

В НИИ пчеловодства, уникальном российском учреждении с почти вековой историей, расположенного в городе Рыбное, исследовательская работа не прекращается, несмотря на кризисные времена. О том, каковы перспективы внедрения разработок рязанских учёных-пчеловодов, «АиФ-Рязань» рассказала кандидат биологических наук, энтомолог, старший научный сотрудник НИИ пчеловодства Наталия Билаш.

От БАДа до лекарства

Екатерина Смбатян, «АиФ-Рязань»: Наталия Григорьевна, расскажите о Ваших последних исследованиях.

Наталия Билаш: Сейчас мы планируем совместные исследования с учеными Рязанского государственного медицинского университета имени академика Павлова. Группа учёных под руководством заведующего кафедрой гистологии и биологии, профессора Юрия Ухова и профессора Ольги Баковецкой с большим интересом отнеслась к инновационному продукту НИИ пчеловодства. Вместе мы будем изучать биологические свойства пчелиной обножки, на основании которых её можно будет применять в качестве эффективного средства, повышающего жизненные силы и устойчивость организма при разных нагрузках, в том числе при стрессе.

Мы будем с нетерпением ждать результаты этой научно-исследовательской работы. Надеюсь, что в итоге мы разработаем замечательный отечественный продукт, помогающий людям.  

— Насколько реально создавать такие препараты у нас в стране, в Рязанской области?

До сих не все тайны пчел разгаданы учеными. Фото: Commons.wikimedia.org

— Вопрос о создании препаратов — не ко мне. Я могу говорить только об оздоровительных продуктах на основе пыльцы. Я много лет работала над созданием добавок, которые усиливают привлекательность искусственных кормов для пчёл, глубоко изучала состав пчелиной обножки и возможность выделения тех или иных биологически активных комплексов.

Пчелиная обножка — это пыльца, которую собирает пчела на задние лапки, перелетая с цветка на цветок. В это время пыльца обрабатывается на лапках ферментами, выделяемыми пчелой.  Обножка обладает уникальным составом компонентов. Однако сложность в том, как из неё добыть эти самые компоненты. За годы работы удалось нам разработать технологию, позволяющую выделить биологически активные комплексы, которые могут найти широкое применение при создании оздоровительных продуктов, БАДов, в перспективе и фармацевтических форм.

«Валенки» из пыльцы

— Как же удалось заставить пчелу «снять» эти валеночки из пыльцы и добыть полезные вещества?

— Люди давно придумали устанавливать специальные барьеры: пока пчела не «очистит» о них лапки, домой она не попадёт.

Что касается пыльцевых зёрен, из которых и состоит обножка, то они покрыты оболочкой, устойчивой как к механическому воздействию, так и химическому. Извлечь комплекс веществ можно только через ростовое отверстие. Что мы и сделали, используя ферменты и воду. В итоге раствор проник внутрь пыльцевых зёрен, а обратно вышел уже с растворившимися в нём веществами из содержимого зёрен. Но главное, что используемые растворители экологически чистые: они не разрушают полезные вещества пыльцы и не несут никакого вреда организму человека.

Пыльца, которую собирают пчелы — настоящий кладезь целебных веществ. Фото: Commons.wikimedia.org

— Помимо свойств самой пыльцы, она ещё и с ферментом пчелы уже связана. Что из этого получилось?

— Более 200 биологически активных компонентов! Среди них витамин Е, активность которого в 11 раз больше химических аналогов, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, антиканцерогенный компонент, витамины группы В, группы С, свободные аминокислоты, минералы — очень много фосфора, магния, калия, натрия, цинка и селена. Плюс пищевые волокна, сорбент, снижающий уровень холестерина, интоксикацию, использующийся для профилактики рака прямой кишки.

Ранозаживляющие, противовоспалительные — перечислять все свойства содержащихся в обножке веществ можно долго, в фармакологии диапазон их применения огромен, не говоря уже о косметологии. Но главное — всё это природные, а не химические вещества.

Богатство под ногами

— То, что продукты пчеловодства необычайно полезны, знают все, однако пользуются этим подарком природы очень немногие. Как Вы думаете, почему?

— Нужно, чтобы самих препаратов было больше, и они были доступными. Их нужно создавать. А на разработку одного препарата в Японии, например, уходит до 15 лет. И это при их-то базе!

Справа видны яйца, только что отложенные маткой. Слева личинки в молочке. Фото: Commons.wikimedia.org

Препараты из продуктов пчеловодства — это фактически биологически-активные добавки, чаще называемые БАДы. У российского обывателя они воспринимаются как лекарства. И подход такой: «Я выпил, и должно тут же помочь, как от антибиотика». А БАД — это образ жизни.

Японцы, например, принимают маточное молочко и мёд уже с детского сада, у людей после 40 лет это становится образом жизни. И эта работа проводится на государственном уровне.

Тот же подход в Китае. Пыльцу там используют как антивозрастное средство. Дело в том, что пыльца — это половая клетка растения, содержащая самые ценные вещества, отмеренные природой на этот вид. И на её основе можно создать огромное количество композиций, позволяющих сохранять здоровье. А у нас такой культуры нет. И одна из причин — отношение людей. Мы лучше выпьем горсть таблеток, если совсем плохо, но мы не готовы всю жизнь строить планы поддержки здоровья, помогая своему организму. Не берём на себя этот труд. 

Пыльца Пчелиная (Обножка) 100 г

Пыльца Пчелиная (Обножка) — это один из ценнейших и полезнейших продуктов пчеловодства наряду с прополисом и маточным молочком. Опыляя цветок, пчела цепляет на свои мохнатые ножки его пыльцу вырабатываемую пыльником и несёт в улей. Существует технология, позволяющая пчеловодам собирать цветочную пыльцу.

Она скапливается в специальном лотке, куда пчела роняет часть принесённой пыльцы. Благодаря пчёлам мы с вами можем пользоваться этим чудесным продуктом.

Пчелиная пыльца имеет в своём составе огромное количество полезных веществ. Она содержит все нужные человеческому организму незаменимые аминокислоты, все известные витамины, ценнейшие минералы и протеины.

Полезные свойства пчелиной пыльцы

Большое количество калия и рутина в составе пыльцы поддерживает сердечную деятельность и укрепляет стенки сосудов. Благодаря этому пчелиная пыльца – это отличное средство для профилактики и лечения сердечнососудистых заболеваний. Цветочная пыльца обладает антибактериальным действием, благодаря особым веществам, находящимся в ней. Это запускает мощный механизм противодействия иммунной системы вирусам и бактериям.

Польза пчелиной пыльцы просто неоценима при физическом истощении организма, при восстановлении после затяжных серьёзных болезней и анемии. Благодаря входящему в неё железу, уровень гемоглобина быстро приходит в норму. В период распространения простудных заболеваний и эпидемии гриппа рекомендуют принимать цветочную пыльцу в качестве профилактики, т.к. она обладает иммуномодулирующими свойствами.

Состав: натуральная пчелиная пыльца (обножка).

Способ применения: рассасывать детям и взрослым по 1-2 чайной ложки в день. Утром за 30 минут до еды.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства.

Срок годности и условия хранения: хранить пчелиную пыльцу в чистом виде необходимо не более 2 лет, в меду не более 5 лет. Предпочтительней в холодильнике или в помещении, где температура не более 20°C.

Масса нетто: 100 г.

Химический состав и терапевтическое применение

Evid Based Complement Alternat Med. 2015; 2015: 297425.

, ^{1 , *} , ² , ¹ , ¹ и ¹

Катаржина Комосинская-Васев

¹ Кафедра клинической химии и лабораторной диагностики, Фармацевтический факультет и Отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Едноски 8, 41-200 Сосновец, Польша

Pawel Olczyk

9000 ² Кафедра общественной аптеки, Фармацевтическая школа и Отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Kasztanowa 3, 41-200 Sosnowiec, Poland

Justyna Kamierczak

¹ Кафедра клинической химии и лабораторной диагностики, Фармацевтический факультет и отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Едноски 8, 41-200 Сосновец, Польша

Лукаш Менцнер

¹ Кафедра клинической химии и лабораторной диагностики, Фармацевтический факультет и отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Едноски 8, 41-200 Сосновец, Польша

Krystyna Olczyk

¹ Кафедра клинической химии и лабораторной диагностики, Фармацевтический факультет и Кафедра лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Jednosci 8, 41-200 Sosnowiec, Польша

¹ Департамент Клиническая химия и лабораторная диагностика, Фармацевтический факультет и Отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Едноски 8, 41-200 Сосновец, Польша

² Департамент общественной аптеки, Фармацевтический факультет и Отделение лабораторной медицины в Сосновец, Силезский медицинский университет, Каштанова 3, 41-200 Сосновец, Польша

Академический редактор: Цзянь-Го Чен

Поступила в редакцию 29 декабря 2014 г . ; Пересмотрено 27 февраля 2015 г .; Принята в печать 9 марта 2015 г.

Авторские права © 2015 Катаржина Комосинская-Васев и др.

Это статья в открытом доступе, распространяемая по лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Пчелиная пыльца — ценный апитерапевтический продукт, высоко ценимый натуральной медициной из-за ее потенциального применения в медицине и питании.Он демонстрирует ряд действий, таких как противогрибковое, противомикробное, противовирусное, противовоспалительное, гепатопротекторное, противоопухолевое, иммуностимулирующее и местное обезболивающее. Сообщалось также о его радикальном очищающем потенциале. В этом исследовании обсуждались полезные свойства пчелиной пыльцы и их терапевтическое применение при различных патологических состояниях, а также известные в настоящее время механизмы, с помощью которых пчелиная пыльца модулирует процесс заживления ожоговых ран.

1. Введение

Апитерапевтические средства — это природные агенты, которые содержат группы химических соединений с утвержденным действием и диапазоном активности.Химический состав одного из самых известных апитерапевтов, пчелиной пыльцы, сильно зависит от источника растения и географического происхождения, а также от других факторов, таких как климатические условия, тип почвы, раса и деятельность пчел [1, 2]. В составе пчелиной пыльцы около 250 веществ, включая аминокислоты, липиды (триглицериды, фосфолипиды), витамины, макро- и микроэлементы, флавоноиды [1, 2].

Пчелиная пыльца используется в апитерапевтическом лечении, поскольку она демонстрирует ряд действий, таких как противогрибковое, противомикробное, противовирусное, противовоспалительное, иммуностимулирующее и местное обезболивающее, а также способствует процессу грануляции при заживлении ожоговой раны [3, 4] .

Пчелиная пыльца — это сырье, из которого пчелы производят пчелиный хлеб. Они собирают пыльцу с пыльников растений, смешивают ее с небольшой дозой секрета слюнных желез или нектара и помещают в специальные корзины (corbiculae), расположенные на голенях их задних ног. Это называется пыльцевой пылью. Полевые пчелы собирают и переносят пчелиную пыльцу в улей [5, 6].

В улье собранная пыльца, смоченная слюной и фрагментированная нелетающими пчелами, упаковывается в сотовые ячейки.Далее поверхность собранной пыльцы покрывается тонким слоем меда и воска. Созданное вещество — это пчелиный хлеб, который подвергается анаэробной ферментации и сохраняется благодаря образующейся молочной кислоте. Пчелиный хлеб является основным источником белка для пчелиной семьи. Кроме того, он также является источником питательных и минеральных веществ для маточного молочка, производимого рабочими пчелами [5, 6].

Пчелиная пыльца содержится в пыльниках семенных растений в виде зерен размером 2,5–250 мкм мкм.Зерновая пыль окружена двухслойной клеточной стенкой. Внутренняя клеточная стенка называется интиной, а внешняя — экзиной. Экзина характеризуется сильным сопротивлением физико-химическим факторам. Кроме того, на его поверхности есть многочисленные поры и борозды, а также слой бальзама, которые способствуют налипанию пыльцы на брюшко пчел [5].

Пыльцевые зерна в зависимости от вида растений различаются по форме, цвету, размеру и весу. Форма зерен разнообразна: круглая, цилиндрическая, колоколообразная, треугольная или колючая [7].Их вес равен десятку или нескольким десяткам микрограммов. Большинство пыльцы состоят из отдельных зерен, которые иногда соединяются двумя и более зернами [7].

Цвет пыльцы варьируется от ярко-желтого до черного. Корзина для пыльцы, которую приносят в улей, обычно состоит из пыльцы одного растения. Однако иногда пчелы собирают пыльцу с разных видов растений. Группа растений, с которых собирается только пыльца, включает мак, кукурузу и люпин, а с других медоносных растений пчелы собирают и нектар, и пыльцу.Пчелы не собирают пыльцу с травы. Однако иногда они могут собирать споры грибов с заплесневелых растений [8, 9].

2. Химический состав пыльцы

Пыльца — довольно разнообразный растительный продукт, богатый биологически активными веществами. В пыльцевых зернах разных видов растений обнаружено 200 веществ. В группу основных химических веществ входят белки, аминокислоты, углеводы, липиды и жирные кислоты, фенольные соединения, ферменты и коферменты, а также витамины и биоэлементы [10, 11].

Пыльца содержит в среднем 22,7% белка, в том числе 10,4% незаменимых аминокислот, таких как метионин, лизин, треонин, гистидин, лейцин, изолейцин, валин, фенилаланин и триптофан. Эти белковые элементы необходимы для жизни, и организм не может синтезировать их самостоятельно. Кроме того, в пыльце содержится значительное количество нуклеиновых кислот, особенно рибонуклеиновой. Усвояемые углеводы присутствуют в пыльце в среднем в количестве 30,8%. Восстанавливающие сахара, в основном фруктоза и глюкоза, присутствуют в этом продукте примерно на 25,7% [12–15].

Среди липидов, которые присутствуют в пыльце в количестве около 5,1%, в первую очередь следует отметить незаменимые жирные кислоты (НЖК). Такие кислоты, как линолевая, , γ, -линолевая и архаиновая, существуют в количестве 0,4%. Фосфолипиды составляют 1,5%, а фитостерины, особенно Р-ситостерин, — 1,1% [16].

Другая группа — фенольные соединения, которые составляют в среднем 1,6%. В эту группу входят флавоноиды, лейкотриены, катехины и фенольные кислоты.Среди флавоноидов, присутствующих в пыльце в количестве 1,4%, преобладают кемпферол, кверцетин и изорамнетин, а в группе фенольных кислот 0,2% — хлорогеновая кислота [17].

Пыльца характеризуется довольно значительным содержанием тритерпеновых связей. Наиболее частыми соединениями являются олеаноловая кислота, 3-урсоловая кислота и бетулиновый спирт [12, 13].

Кроме того, витамины и биоэлементы также относятся к ценным веществам. Пыльца является значительным источником витаминов, как жирорастворимых 0,1%, таких как провитамин А и витамины Е и D, так и водорастворимых 0,6%, таких как B1, B2, B6 и C, и кислот: пантотеновые, никотиновые и фолиевые, биотин, рутин и инозитол.Их общее количество составляет 0,7% в целом продукте.

Биоэлементы присутствуют примерно на 1,6%, включая макроэлементы (кальций, фосфор, магний, натрий и калий) и микроэлементы (железо, медь, цинк, марганец, кремний и селен). Последний существует в количестве 0,02% [10–13].

Согласно последним национальным данным, среднее содержание основных ингредиентов в воздушно-высушенной пыльце (при температуре 40 ° C) составляет следующие значения: белки, 32,8%, в том числе незаменимые аминокислоты, 11, 5% и редуцирующие сахара 40,7%, в том числе сахароза 3,7%, липиды 12,8%, витамин C 0,19%, β, -каротин 0,07% и биоэлементы 4 , 0%.

Для сбора пыльцевых корзин используются специальные приспособления — пыльцеуловители. Общее правило их работы — забирать часть корзины пыльцы с полевых пчел, возвращающихся в улей. Поэтому на обратном пути пчел встречаются разные разделители. Пчелы должны пробиваться сквозь них и, как следствие, терять часть корзины для пыльцы, которая попадает в специальные контейнеры. Существуют различные типы уловителей пыльцы: выпускные, нижние, срезные и верхние рамочные, в которых используются перфорированные сита или решетки с соответствующими небольшими отверстиями.Их размер около 5 мм.

Потеря пыльцы мобилизует пчел. Это увеличивает как количество полевых пчел, так и количество полетов. Количество пыльцы, собранной с одной колонии за сутки, составляет 50–250 г. По национальным данным, одна пчелиная семья дает от 1 до 7 кг пыльцы в год [12, 13].

Пчелиный хлеб собирают, соскребая его с сот с помощью специальной вилки, а затем разбавляют теплым медом в соотношении 1: 5. После выдерживания смеси в течение нескольких дней пчелиный хлеб при этом падает на дно емкости. тяжелый и отделяется от меда.Разложив по банкам, продукт плотно закрывают и хранят в темном прохладном месте [18].

3. Активность и биологические свойства пыльцы

Экспериментальные фармакологические исследования, проведенные на крысах и кроликах, показали, что пыльца обладает гиполипидемической активностью, снижая содержание общих липидов плазмы и триацилглицеринов. Кроме того, снижение концентрации липидов в сыворотке крови коррелировало с содержанием таких гормонов, как инсулин, тестостерон и тироксин, которые ответственны за более высокий метаболизм липидов [19, 20].

Клинические исследования подтвердили гиполипидемическую активность пыльцы. Это привело к снижению содержания указанных липидных веществ в сыворотке крови пациентов с 20 до 35% [21]. Он также успешно применялся при гиперлипидемии и атеросклерозе. У пациентов, которые не реагировали на антиатерсклеротический препарат Грофибрат (фенофибрат), пыльца снижала уровень липидов и холестерина с 20 до 30% и уменьшала скопление тромбоцитов на 30% [22, 23]. У пациентов, страдающих атеросклерозом со значительной миопией и частичной атрофией зрительного нерва, пыльца снижала уровень холестерина в сыворотке крови, увеличивала поле зрения и стабилизировала остроту зрения [24].

Пыльца и ее экстракты, в частности жирорастворимые, успешно применяются в постинфарктных условиях, а также при нарушениях системного кровообращения и артериальной гипертензии. Более того, небольшие дозы пыльцы, даваемые пожилым людям, позволяют как подавить атеросклеротические изменения кровеносных сосудов, так и улучшить церебральный кровоток [25].

Гипогликемическая активность пыльцы в основном объясняется наличием ненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов и фитостеринов.Кроме того, у людей, принимающих пыльцу, была подтверждена пониженная способность к агрегации тромбоцитов и повышенная активность фибринолитической системы. Это указывает на антиатеросклеротический эффект, предохраняющий от сердечных заболеваний и инсультов [26].

Широкомасштабные и хорошо задокументированные исследования на животных также недвусмысленно показали детоксицирующее действие пыльцы. Крыс отравили органическими растворителями, такими как четыреххлористый углерод и трихлорэтилен, а также этионином и фторидом аммония, вызывающими глубокое повреждение клеток печени, и галактозамином, имитирующим изменения вирусного гепатита, этанолом и аллиловым спиртом, которые вызывают стеатоз и цирроз печени, а также с лекарствами: парацетамолом и гидрокортизоном.Под их влиянием были проанализированы очень высокие уровни ферментов, таких как аланин и аспартаттрансаминаза, кислая фосфатаза и билирубин [27]. Пыльца снизила уровень этих веществ в сыворотке крови даже до физиологических значений, что доказывает терапевтические свойства этого продукта в отношении ткани печени. Однако, когда в него вводили токсичные вещества, он защищал клетки печени от их вредного воздействия, что, в свою очередь, указывает на его способность предотвращать отравление. В процессе детоксикации важную роль играют полифенолы, в основном флавоноиды и фенольные кислоты [28–31].

Следует также упомянуть детоксицирующую активность пыльцы и перги при таких явлениях, как профессиональные заболевания, загрязнение тяжелыми металлами, промышленные газы и пыль, а также лекарства (например, противоревматические и противовоспалительные препараты и антибиотики) [32].

Пыльца также обладает высокой противовоспалительной активностью. Его масштабы сравнивают с такими нестероидными противовоспалительными препаратами, как напроксен, анальгин, фенилбутазон или индометацин [33].

Механизм противовоспалительного действия заключается в подавлении активности циклооксигеназы и липоксигеназы, ферментов, ответственных за превращение арахидоновой кислоты в такие токсичные соединения, как простагландин и лейкотриены, вызывая острые и хронические воспалительные состояния в тканях. Экспериментальные исследования показывают, что концентрированный экстракт пыльцы в дозе 50 мг на массу тела крысы на 75% устраняет отек лапы данного животного, вызванный введением каррагинана. Элементами, ответственными за такую ​​активность, являются флавоноиды и фенольные кислоты, а также жирные кислоты и фитостерины [34]. Пыльца рекомендована при острых и хронических воспалительных состояниях, начальных дегенеративных состояниях, холестатических заболеваниях печени, а также при токсических и посттравматических поражениях этого органа [33, 34].

Пчелиная пыльца также была предложена в качестве ценной пищевой добавки. Также были проведены эксперименты по кормлению животных пыльцой. Было доказано, что мыши и крысы, получавшие пыльцу, показали более высокое содержание витамина С и магния в тимусе, сердечной мышце и скелетных мышцах, а также более высокое содержание гемоглобина и большее количество эритроцитов по сравнению с животными, получавшими стандартный корм. . Более того, пыльца также увеличивала продолжительность жизни экспериментальных животных [35–37].

У голодных животных и животных, не соблюдающих витаминную диету, пыльца вызывала более быстрый набор веса, чем обычная диета.Исследование доказывает, что пыльца обладает высокой питательной ценностью, а также способностью быстро восполнять дефицит питательных веществ в организме животных. Важнейшую роль в этом процессе играют незаменимые аминокислоты, витамины и биоэлементы [36, 38].

Питательные свойства пыльцы и регулирующие метаболические процессы используются, в частности, в случаях отсутствия у детей аппетита, задержки развития и недоедания у детей и взрослых. Кроме того, рекомендуется вводить пыльцу в период выздоровления, после операций, а также людям, которые тяжело работают физически и морально [36, 38].

Кроме того, были также указаны адаптогенные свойства пыльцы, основанные на повышении устойчивости к вредным физическим, химическим и биологическим факторам: они одновременно (1) повышают физическую пригодность организма при чрезмерных физических нагрузках, влияя на центральную нервную систему за счет улучшения функций мозга, таких как память, обучение, понимание, мышление и способность к концентрации, и (2) повышение силы иммунной системы против инфекции в пути, усиление иммунологической системы [39].

Также было показано, что экстракты этанола пыльцы обладают достаточно сильной антибиотической активностью, которая все еще эффективна в отношении возбудителя грамположительных бактерий человека, например Staphylococcus aureus , и грамотрицательных бактерий, включая Escherichia coli. , Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeurgionsa, и на таких грибах, как Candida albicans . Ответственность за эту активность лежит на флавоноидах и фенольных кислотах [40, 41].

Недавние исследования показывают, что пыльца обладает противоаллергическим действием.Он защищает тучные клетки организмов от дегрануляции, то есть от высвобождения гистамина, который является показателем аллергических реакций. Например, высвобождение гистамина из тучных клеток, индуцированное сывороткой, содержащей анти-IgE-антитела, ингибировалось пыльцой на 62% [42].

Литературные данные указывают на то, что пыльца закупоривает капилляры, снимает опухоли сердечно-сосудистого и почечного происхождения и оказывает спазмолитическое действие на гладкие мышцы, особенно в области мочевого пузыря и уретры [43].

О благотворном действии пыльцы при воспалительных заболеваниях предстательной железы известно давно. Клиницисты подтверждают, что при небактериальных воспалениях простаты пыльца улучшает состояние пациентов, эффективно снимая боль. Положительный эффект отмечен при доброкачественной гиперплазии предстательной железы. На начальной стадии рака простаты также было обнаружено улучшение. Однако, когда пыльцу вводили вместе с химиотерапевтическими агентами, количество людей, ощутивших значительный терапевтический эффект, значительно увеличивалось [44–47].

Пыльца, вводимая вместе с антидепрессантами, позволяет снизить их дозы и улучшить общее состояние за короткий период времени. Благодаря этому меньше случаев наркомании или возникновения побочных эффектов. Благодаря своим питательным и тонизирующим свойствам, а также улучшению кровоснабжения нервной ткани, пыльца повышает умственные способности и укрепляет нервную систему, ослабленную стрессом или переутомлением [48–50]. Таким образом, пыльца эффективна при физическом и умственном переутомлении, астении и апатии.

Особенно хорошие эффекты получаются при депрессиях, вызванных снижением жизненной энергии, особенно у пожилых людей. Длительное употребление пыльцы, даже в малых дозах, позволяет постепенно улучшать настроение, восстанавливает желание жить и укрепляет организм физически [50].

Хорошие результаты лечения пыльцой и пергой были получены в гериатрии при симптомах ранней старости, а также при неврастенической инертности у пожилых людей. Пыльца — жизненно важный элемент в лечении хронического алкогольного заболевания.Небольшие дозы пыльцы и транквилизаторов вместе с приемом жидкости позволяют как облегчить симптомы абстиненции, так и значительно сократить их продолжительность. При хроническом алкоголизме дефицит многих веществ, таких как белки, витамины и биоэлементы, в частности магния, в значительной степени восполняется пыльцой [17, 51].

4. Пути введения и дозирования

У взрослых терапевтически ежедневно применяют 20-40 г. Если в чайной ложке 7,5 г пыльцы, можно сделать вывод, что одна доза составляет 3-5 чайных ложек этого продукта для взрослых и 1-2 чайных ложки для детей. Обычно пыльцу принимают 3 раза в день перед едой. Продолжительность курса лечения составляет 1–3 месяца, но его можно повторять 2–4 раза в год. Наиболее подходящий период для лечения — между зимой и весной и между летом и осенью. Обычно меньшая доза пыльцы используется в комбинированной терапии, наряду с другими лекарствами и при хронических заболеваниях [52].

Пчелиный хлеб, поскольку он обладает более сильным действием, чем пыльца, обычно вводится в меньших количествах или в течение короткого периода времени.Румынские исследователи при лечении хронического гепатита получили такие же результаты для перги, употребляемой в количестве 30 г в день в течение месяца, и для пыльцы в точно такой же дозе, которую вводили в течение 3 месяцев.

Для повышения усвояемости организма пыльцевые зерна измельчают путем измельчения или обрабатывают теплой водой. В водной среде пыльцевые зерна набухают и через 2-3 часа трескаются и, как следствие, высвобождают свои ценности. Для этого также используются молоко, фруктовые и овощные соки. (Молотую) пыльцу можно смешивать со многими продуктами в соотношении от 1: 1 до 1: 4 с добавлением меда, масла, творога, йогурта, джемов, глюкозы и др. Смешанная пыльца принимается по 1 чайной ложке 3 раза в день. Однако при многих заболеваниях рекомендуется использовать ферментативную пыльцу.

Подводя итог, следует подчеркнуть, что не измельченная пыльца, аккуратно пережеванная перед проглатыванием, усваивается организмом лишь примерно на 10–15%. После механического измельчения или естественного высвобождения доступность биологической пыльцы увеличивается до 60–80% [52, 53].

5. Пыльца в лечении ожоговых ран

Апитерапия становится все более популярной среди современных и традиционных методов лечения, поскольку использует терапевтический эффект стандартизированных фармакологически активных фракций, полученных из продуктов пчеловодства. Литературные данные свидетельствуют о подтверждении антиоксидантных, иммуномодулирующих, ускоряющих эпителизацию свойств, бактериостатических и анестезирующих свойств и целесообразности его применения при лечении ожоговых ран [54, 55]. Кроме того, не менее важным фактом является то, что пыльца обладает сильным противовоспалительным действием, сокращает время заживления, уменьшает дискомфорт, связанный как с продолжительностью, так и с интенсивностью заболеваний, и, безусловно, требует меньших затрат. Механизм воспалительного эффекта заключается в подавлении активности ферментов, ответственных за развитие медиаторов воспалительного процесса в тканях. За такое действие в основном ответственны флавоноиды и фенольные кислоты, но в этом процессе также принимают участие жирные кислоты и фитостерины [33, 34].

Более того, кемпферол, входящий в состав пыльцы, благодаря своей способности подавлять активность двух ферментов: гиалуронидазы, которая является ферментом, катализирующим деполимеризацию гиалуроновой кислоты, и эластазы, которая гидролизует эластин, укрепляет соединительную ткань и закупоривает кровеносные сосуды. Это приводит к уменьшению количества транссудатов, воспалительных реакций и отеков. Улучшается кровообращение в сосудах, благодаря чему кожа становится увлажненной и упругой. Противоотечное, противовоспалительное и обезболивающее действие флавоноидов также может быть результатом биологической активности другого соединения; например, кверцетин, подавляя активность гистидиндекарбоксилазы, снижает уровень гистамина в организме.Более того, подавление каскада метаболизма арахидоновой кислоты, что, в свою очередь, снижает уровень провоспалительных простагландинов и дает противовоспалительный эффект, снимает локальную боль и предотвращает агрегацию тромбоцитов [52, 56–58].

Следует также отметить, что одним из факторов, прерывающих процесс заживления ран, является инфекция. Особенно восприимчивы к инфекциям послеожоговые раны, которые были предметом предыдущих исследований по экспериментальной терапии ожогов прополисом.Обширные ожоги являются воротами инфекции для многих микроорганизмов, в то время как некротические ткани являются очень хорошей средой для развития таких микроорганизмов [54]. Терапевтический механизм апитерапевтов основан, среди прочего, на антимикробной активности и индуцировании процессов регенерации поврежденных тканей. Эти свойства указывают на возможность использования апитерапевтических средств при лечении ожоговых ран и язв различной этиологии [40, 59]. Проведенные исследования, которые еще не опубликованы, доказывают, что мазь с экстрактом пчелиной пыльцы обладает антимикробным действием в отношении бактериальной флоры послеожоговых ран.Кроме того, апитерапевтический метод лечения ожоговой раны, включающий местное нанесение мази из пчелиной пыльцы, дополнительно лишен нежелательных эффектов и является альтернативой местному лечению ожоговой раны.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов в отношении публикации данной статьи.

Ссылки

1. да Силва Г. Р., да Нативидаде Т. Б., Камара К. А., да Силва Э. М. С., де Ассис Рибейру душ Сантуш Ф., Сильва Т. М. С. Идентификация сахара, аминокислот и минералов из пыльцы безжальных пчел хандаира ( Melipona subnitida ) Науки о пищевых продуктах и ​​питании . 2014. 5 (11): 1015–1021. DOI: 10.4236 / fns.2014.511112. [CrossRef] [Google Scholar] 2. Ногейра К., Иглесиас А., Феас X., Эстевиньо Л. М. Коммерческая пчелиная пыльца различного географического происхождения: комплексный подход. Международный журнал молекулярных наук . 2012. 13 (9): 11173–11187. DOI: 10.3390 / ijms130911173.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 3. Альмарас-Абарка Н., Кампос М. Д. Г., Авила-Рейес Дж. А., Наранхо-Хименес Н., Эррера-Корраль Дж., Гонсалес-Вальдес Л. С. Изменчивость антиоксидантной активности пыльцы разного ботанического происхождения, собранной пчелами. Interciencia . 2004. 29 (10): 574–578. [Google Scholar] 4. Кройер Г., Хегедус Н. Оценка биологически активных свойств экстрактов пыльцы как функциональной биологически активной добавки к пище. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии .2001. 2 (3): 171–174. DOI: 10.1016 / s1466-8564 (01) 00039-х. [CrossRef] [Google Scholar] 5. Коуту Р. Х. Н., Коуту Л. А. Apicultura: Manejo e Produtos . 3-й. Жаботикабал, Бразилия: Фунеп; 2006. [Google Scholar] 6. Перейра Ф. М., Фрейтас Б. М., Виейра Нето Дж. М., Лопес М. Т. Р., Барбоса А. Л., де Камарго Р. К. Р. Desenvolvimento de colônias de abelhas com diferentes alimentos protéicos. Pesquisa Agropecuária Brasileira . 2006; 41 (1): 1–7. DOI: 10.1590 / s0100-204×2006000100001. [CrossRef] [Google Scholar] 7.Шубхарани Р., Рупа П., Сиварам В. Морфология пыльцы отобранных кормовых растений пчел. Глобальный журнал биологии и биотехнологии . 2013; 2 (1): 82–90. [Google Scholar] 8. Wójcicki J. Экспериментальные и клинические анализы экстрактов пчелиной пыльцы. Herba Polonica . 1987: 33–49. [Google Scholar] 9. Дубцова Е. А. Состав, биологические свойства меда, пыльцы и маточного молочка и их возможное использование в диетотерапии. Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология .2009; 3: 36–41. [PubMed] [Google Scholar] 10. Кампос М. Г. Р., Богданов С., де Алмейда-Мурадян Л. Б. и др. Состав пыльцы и стандартизация аналитических методов. Журнал исследований пчеловодства . 2008. 47 (2): 154–161. DOI: 10.3896 / ibra.1.47.2.12. [CrossRef] [Google Scholar] 11. Кампос М., Фиргерио К., Лопес Дж., Богданов С. Каково будущее пчелиной пыльцы? Журнал аналитической атомной спектрометрии . 2010; 2: 131–144. [Google Scholar] 12. Кендзя Б., Холдерна-Кендзя Э. Биологические свойства и лечебное действие пчелиной пыльцы. Postępy Fitoterapii . 2005; 3-4: 103–108. [Google Scholar] 13. Кендзя Б., Холдерна-Кендзя Э. Новые исследования биологических свойств пыльцы. Postępy Fitoterapii . 2012; 1: 48–54. [Google Scholar] 14. Алмейда-Мурадян Л. Б., Памплона Л. С., Коимбра С., Барт О. М. Химический состав и ботаническая оценка сушеных гранул пчелиной пыльцы. Журнал состава и анализа пищевых продуктов . 2005. 18 (1): 105–111. DOI: 10.1016 / j.jfca.2003.10.008. [CrossRef] [Google Scholar] 15. Рулстон Т.Х., Кейн Дж. Х. Питательная ценность и усвояемость пыльцы для животных. Систематика и эволюция растений . 2000. 222 (1–4): 187–209. DOI: 10.1007 / bf00984102. [CrossRef] [Google Scholar] 16. Szczesna T. Состав длинноцепочечных жирных кислот пыльцы, собранной медоносными пчелами. Журнал пчеловодства . 2006. 50 (2): 65–79. [Google Scholar] 17. Асафова Н., Орлов Б., Козин Р. Физиологически активные продукты пчеловодства . Нижний Новгород, Россия: Николаев Ю.А.; 2001. под редакцией: Ю.А. Николаев. [Google Scholar] 18. Нагаи Т., Нагашима Т., Миода Т., Иноуэ Р. Получение и функциональные свойства экстрактов перги. Нарунг . 2004. 48 (3): 226–229. [PubMed] [Google Scholar] 19. Мэннинг Р. Жирные кислоты в пыльце: обзор их важности для медоносных пчел. Пчелиный мир . 2001. 82 (2): 60–75. [Google Scholar] 20. Juwiak S., Samochowiec L., Wójcicki J. Влияние экстрактов пыльцы на активность триглицерид липазы в сыворотке крови кроликов, получавших диету с высоким содержанием жиров. Herba Polonica . 1989; 35: с. 43. [Google Scholar] 21. Касьяненко В., Комисаренко И., Дубцова Е. Пчеловодство, апитерапия и качество жизни . Москва, Россия: Международная промышленная академия; 2010. Влияние меда, пыльцы и перги на холестерин сыворотки крови больных с патологическим липидным обменом; С. 81–82. [Google Scholar] 22. Polański M., Okoń K., Przybyło R., Frasik W. Кардиозащитные свойства гидрофильного экстракта пыльцы (HPE) Польский журнал патологии .1998. 49 (2): 109–112. [PubMed] [Google Scholar] 23. Полански М. Полезность гидрофильной фракции пчелиной пыльцы стандартизована для достижения терапевтического кардиозащитного эффекта. Материалы 35-й научной конференции по пчеловодству в Пулавах; 1998. [Google Scholar] 24. Machoy-Mokrzyńska A., oniewski I., Wojcicki J. Влияние экстрактов пыльцы на центральную нервную систему. Herba Polonica . 1992; 38: с. 189. [Google Scholar] 25. Ван В., Ху Дж., Ченг Дж. Биологическое действие пыльцы ульев, радиозащитное действие на кроветворные ткани облученных мышей.Материалы 31-го Международного пчеловодческого конгресса Апимондия; 1987; Варшава, Польша. п. п. 176. [Google Scholar] 26. Samochowiec L., Wójcicki J. Влияние пыльцы на липиды сыворотки и печени у крыс, получавших диету с высоким содержанием липидов. Herba Polonica . 1981; 27: с. 333. [Google Scholar] 27. Florek E., Leciejewska A. Próba zastosowania preparatów pszczelarskich w profilaktyce zatruć trichloroetylenem. Herba Polonica . 1995; 41: с. 70. [Google Scholar] 28. Юзвяк С., Райнска Т., Дуткевич Т., и другие. Экстракты пыльцы снижают гепатотоксичность парацетамола у мышей. Фитотерапевтические исследования . 1992. 6 (3): 141–145. DOI: 10.1002 / ptr.2650060308. [CrossRef] [Google Scholar] 29. Put A., Myśliwiec Z. Der Einfluss von Pollenextrakten auf biochemische Indikatoren der Leberfunktion im Verlauf einer chronischen Intoxikation mit Ammonium fluorid bei Ratten Teil II. Arztezeit Nanurheil . 1994; 35: с. 351. [Google Scholar] 30. Войчицки Дж., Хинек А., Самоховец Л. Защитный эффект экстрактов пыльцы от повреждения печени аллиловым спиртом. Archivum Immunologiae et Therapiae Experimentalis . 1985. 33 (6): 841–849. [PubMed] [Google Scholar] 31. Йылдыз О., Джан З., Сарал О. и др. Гепатопротекторный потенциал пыльцы каштановой пчелы при поражении печени у крыс, вызванном тетрахлорметаном. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина . 2013; 2013: 9. doi: 10.1155 / 2013 / 461478.461478 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 32. Эраслан Г., Канбур М., Силичи С., Лиман Б., Алтинордулу Э., Сарица З.S. Оценка защитного действия пчелиной пыльцы против токсичности пропоксура у крыс. Экотоксикология и экологическая безопасность . 2009. 72 (3): 931–937. DOI: 10.1016 / j.ecoenv.2008.06.008. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Паскоал А., Родригес С., Тейшейра А., Феас X., Эстевиньо Л. М. Биологическая активность товарной пчелиной пыльцы: антимикробное, антимутагенное, антиоксидантное и противовоспалительное. Пищевая и химическая токсикология . 2014; 63: 233–239. DOI: 10.1016 / j.fct.2013.11.010.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. Цой Э.-М. Антиноцицептивное и противовоспалительное действие экстракта пыльцы сосны ( Pinus densiflora ). Фитотерапевтические исследования . 2007. 21 (5): 471–475. DOI: 10.1002 / ptr.2103. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 35. Оливейра К. К. Л. С., Мория М., Азедо Р. А. Б. и др. Взаимосвязь между растительным происхождением и витаминами-антиоксидантами пчелиной пыльцы. Química Nova . 2009. 32 (5): 1099–1102. DOI: 10.1590 / s0100-404220000003.[CrossRef] [Google Scholar] 36. Аттиа Ю. А., Аль-Ханун А., Таг Эль-Дин А. Э., Бовера Ф., Шевика Ю. Э. Влияние уровней пчелиной пыльцы на продуктивные, репродуктивные и кровяные признаки кроликов NZW. Журнал физиологии животных и питания животных . 2011; 95 (3): 294–303. DOI: 10.1111 / j.1439-0396.2010.01054.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 37. Халил Ф. А., Эль-Шейх Н. М. Влияние диетического египетского прополиса и добавок пчелиной пыльцы на токсичность фторида натрия у крыс. Журнал американской науки . 2010. 11 (6): 310–316. [Google Scholar] 38. Тихонов А. И., Содсавичный К., Тихонов С. А., Ярнич Т. Г., Боднарчук Л. И., Котенко А. М. Пчелиная пыльца в фармации и медицине . НФУ Оригинал Харьков; 2006. [Google Scholar] 39. Нечаева Н. Изменения функциональной и спортивной медицины после приема продуктов пчеловодства . Рязань, Россия: Рязанский государственный медицинский университет; 2009. [Google Scholar] 40. Балтрушайт В., Венскмонис П. Р., Чекстерите В. Антибактериальная активность меда и перги различного происхождения в отношении S-aureus и S-epidermidis. Пищевые технологии и биотехнологии . 2007. 45 (2): 201–208. [Google Scholar] 41. Эркмен О., Озджан М. М. Антимикробное действие турецкого прополиса, пыльцы и лавра на порчу и патогенные пищевые микроорганизмы. Журнал лекарственного питания . 2008. 11 (3): 587–592. DOI: 10.1089 / jmf.2007.0038. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 42. Исикава Ю., Токура Т., Накано Н. и др. Ингибирующее действие пыльцы, собранной пчелами, на дегрануляцию тучных клеток in vivo и in vitro. Журнал лекарственного питания .2008. 11 (1): 14–20. DOI: 10.1089 / jmf.2006.163. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 43. Якушева Е. Пыльца и перга: физико-химические свойства. Биологические и фармакологические эффекты. Использование в медицинской практике. В кн .: Ракита Д., Кривцов Н., Узбекова Д. Г., ред. Теоретические и практические основы апитерапии . Рязань, Россия: Росздрав; 2010. С. 84–97. [Google Scholar] 44. Droździk M. Zastosowanie wyciągu z pyłku kwiatowego w leczeniu zapalenia i przerostu gruczołu krokowego. Herba Polonica .1993; 39: с. 223. [Google Scholar] 45. Ясумото Р., Каваниси Х., Цудзино Т. и др. Клиническая оценка длительного лечения с использованием экстракта пыльцы цернитина у пациентов с доброкачественной гиперплазией предстательной железы. Клиническая терапия . 1995. 17 (1): 82–87. DOI: 10.1016 / 0149-2918 (95) 80009-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 46. Wu Y.-D., Lou Y.-J. Стероидная фракция хлороформного экстракта из пчелиной пыльцы Brassica campestris индуцирует апоптоз в клетках рака предстательной железы человека PC-3. Фитотерапевтические исследования .2007. 21 (11): 1087–1091. DOI: 10.1002 / ptr.2235. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 47. Шоскес Д. А., Маникам К. Травы и дополнительная медицина при хроническом простатите. Всемирный урологический журнал . 2003. 21 (2): 108–113. DOI: 10.1007 / s00345-003-0332-5. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 48. Wójcicki J. Влияние экстрактов пыльцы на биохимические нарушения у крыс, подвергшихся длительному употреблению этилового спирта. Herba Polonica . 1989; 35: с. 201. [Google Scholar] 49. Войчицки Дж., Samochowiec L., Hinek A. Влияние цернитинов на вызванное галактозамином повреждение печени у крыс. Archivum Immunologiae et Therapiae Experimentalis . 1985. 33 (2): 361–370. [PubMed] [Google Scholar] 50. Wójcicki J. Влияние экстрактов пыльцы на эндокринную функцию у кроликов. Herba Polonica . 1991; 27: с. 151. [Google Scholar] 51. Иверсен Т., Фиргаард К. М., Шрайвер П., Расмуссен О., Андреасен Ф. Влияние NaO Li Su на функции памяти и химический состав крови у пожилых людей. Журнал этнофармакологии . 1997. 56 (2): 109–116. DOI: 10.1016 / S0378-8741 (97) 01513-4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 53. Rimpler M. Von Bienen gesammelte Blütenpollen: Eigenschaften und Verwendung. Ärztezeitschrift für Naturheilverfahren . 2003. 44 (3): 158–165. [Google Scholar] 54. Кабала-Дзик А., Шафларска-Стойко Э., Врублевска-Адамек И., Стойко Р. Экспериментальные наблюдения использования апитерапевтических средств при лечении ожоговых ран. Anales Academiae Medicae Silesiensis .2003; 54-55: 15-21. [Google Scholar] 55. Жепецка-Стойко А., Пилава Б., Рамос П., Стойко Дж. Антиоксидантные свойства экстрактов пчелиной пыльцы, исследованные с помощью спектроскопии ЭПР. Журнал пчеловодства . 2012. 56 (1): 23–31. DOI: 10.2478 / v10289-012-0003-0. [CrossRef] [Google Scholar] 56. Сахин Х., Алиазичиоглу Р., Йылдыз О., Колайли С., Инноченти А., Супуран С. Т. Экстракты меда, полена и прополиса проявляют сильную ингибирующую активность в отношении карбоангидразы металлофермента цинка. Журнал ингибирования ферментов и медицинской химии .2011; 26 (3): 440–444. DOI: 10.3109 / 14756366.2010.503610. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 57. Ли Дж. Х., Ким Г. Х. Оценка антиоксидантной и ингибирующей активности для различных подклассов флавоноидов на ферменты при ревматоидном артрите. Журнал пищевой науки . 2010; 75 (7): h312 – h317. DOI: 10.1111 / j.1750-3841.2010.01755.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 58. Канаширо А., Соуза Дж. Г., Кабея Л. М., Аззолини А. Е. С., Лучисано-Валим Ю. М. Высвобождение эластазы стимулированными нейтрофилами, ингибируемое флавоноидами: важность группы катехинов. Zeitschrift für Naturforschung C . 2007. 62 (5-6): 357–361. [PubMed] [Google Scholar] 59. Тихи Дж., Новак Дж. Обнаружение антимикробных препаратов в продуктах пчеловодства с активностью против стрептококков viridans. Журнал альтернативной и дополнительной медицины . 2000. 6 (5): 383–389. DOI: 10,1089 / acm.2000.6.383. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Как собрать пыльцу пчел — Руководство для начинающих

Спасибо, что посетили наш сайт. Чтобы и дальше писать отличный контент, мы полагаемся на медийную рекламу.Прежде чем продолжить, рассмотрите возможность отключения блокировщика рекламы или внесения нашего веб-сайта в белый список.

Если вы покупаете товар через наш сайт, прошедший независимую проверку, мы получаем партнерскую комиссию. Прочтите наше партнерское раскрытие.

Пчелиная пыльца — важный продукт, имеющий очень много применений. Его собирают, когда цветов много, и используют для кормления пчел в более жесткие месяцы, такие как зима. Собранную пыльцу также можно использовать для увеличения продуктивности расплода, поскольку она богата белком, необходимым для выращивания расплода.Пыльца также приобрела популярность у людей и считается суперпродуктом, за который на различных рынках по всему миру стоит более высокая цена. Он богат различными питательными веществами, включая белки, ферменты, антиоксиданты и многие другие. Вы можете найти пчелиную пыльцу в магазинах здорового питания. В этой статье мы объясним, как собирать пыльцу пчел .

Зачем пчелам пыльца

Пыльца является важной частью питания медоносных пчел. Это мужская репродуктивная часть цветковых растений, состоящая из генетического материала и питательных веществ, необходимых для развития семени.Пчелы собирают пыльцу с пыльников или мужской части цветка. Пыльца накапливается на теле и ногах рабочих пчел и переносится с одного цветка на другой, облегчая перекрестное опыление.

Сбор пыльцы важен для растений, а также полезен для медоносных пчел, поскольку является частью их пищевых потребностей. Нектар, собранный с цветов, обычно является источником углеводов, тогда как пыльца богата стеринами, аминокислотами, минералами и жирами / липидами.Нектар используется для кормления взрослых пчел, но развивающимся личинкам и молодым пчелам требуется пыльца.

Количество выводков в пчелиной семье будет определять спрос на пыльцу. Более крупный расплод приводит к увеличению потребности в пыльце. Рабочие пчелы в семьях без маток также собирают пыльцу в ожидании расплода.

Недостаток пыльцы в пчелиной семье серьезно сказывается на численности семьи. Выводок, выращенный с пыльцой плохого качества, в конечном итоге станет слабым и будет иметь меньшую продолжительность жизни.В тяжелых случаях колонии, лишенные пыльцы, в конечном итоге прекращают производство расплода.

Уборка с помощью пыльцевых ловушек

Пыльцеуловитель используется пчеловодами для сбора пыльцы. Это специально разработанные ловушки, которые устанавливаются на входах в улей. Пыльца аккуратно соскабливается с лап пчелы, когда она попадает в улей. Отдельный лоток или водосборник, расположенный под ульем, также используется для сбора пыльцы.

Сбор пыльцы заставляет медоносных пчел совершать больше полетов и больше кормиться.Подсчитано, что одна пчелиная семья может собирать от 50 до 250 граммов каждый день. Это эквивалентно примерно 1-7 килограммам в год.

Также стоит отметить, что качество пыльцы варьируется в зависимости от местоположения, климатических условий, типа растения, типа пчел и типа почвы. Собранные зерна пыльцы различаются от растения к растению. Они также различаются по весу, цвету, размеру и форме. Цвет варьируется от черного, ярко-желтого до оранжевого. Пыльца содержит более 200 веществ и богата белком, в том числе 22.7%.

Как обрабатывать пчелиную пыльцу

Контроль качества очень важен, когда дело касается пыльцы. Этот продукт, в отличие от сырого меда, подвержен порче из-за бактерий, плесени и грибков. Пыльцу, предназначенную для потребления человеком, следует собирать в гигиенических условиях, чтобы избежать вероятного заражения. Обработку следует начинать сразу после сбора, поскольку продукт со временем портится.

Собранную пыльцу можно хранить в замороженном состоянии или сушить перед хранением.Любая пыльца для употребления в пищу идеальна в сушеном виде. Обработка будет осуществляться в три этапа: Сушка , Очистка и Хранение .

Как сушить пчелиную пыльцу

Важно сушить пыльцу, чтобы предотвратить рост и порчу плесени. Пыльцу, предназначенную для кормления пчел, следует не сушить, а замораживать сразу после сбора урожая.

Содержание влаги во вновь собранной пыльце будет колебаться от 7 до 21%, и это значение необходимо снизить до 2.От 5 до 6%, что является идеальным уровнем для хранения. Лабораторные исследования помогут определить уровень влажности. Также важно постоянно проверять уровень влажности, чтобы убедиться, что он остается в пределах требуемого уровня.

Вы можете использовать сушку на воздухе как способ уменьшить влажность пыльцы. Для этого можно использовать неглубокие лотки. Равномерно распределите пыльцу по лоткам глубиной 20 мм. Подносы следует хранить в защищенном месте и не подвергать воздействию прямых солнечных лучей или пчел. Пыльце требуется теплый сухой воздух и температура 45 градусов по Цельсию.

В период высокой влажности необходимо просушить воздух перед нагреванием, а затем пропустить пыльцу. Лабораторное тестирование уровня влажности даст точную оценку влажности. Для этого потребуется экспертиза.

Как очистить пчелиную пыльцу

Пыльца должна быть очищена после того, как она просушена примерно до 6%. Это поможет устранить посторонние материалы. Вы можете значительно упростить очистку, если уменьшите количество отходов в процессе улавливания.

Для очистки пыльцы вам понадобятся различные ручные сита. На первом этапе используйте мелкую сетку из стекловолокна в качестве сита, чтобы удалить пыль с пыльцы. Затем вы можете пропустить полученную пыльцу через два плотно прижатых сита по 3 мм, чтобы удалить более крупный мусор. Оставшийся мусор можно собрать вручную.

Вы также можете использовать силу тяжести при очистке пыльцы. Система грохочения с гравитационной подачей способна удерживать огромный мусор и поставляется с последовательными грохотами, каждая из которых оснащена сборным ящиком.Самый нижний из экранов собирает пыль.

Хранение пчелиной пыльцы

Обработанная пыльца оценивается по определенным критериям. Рыночный стандарт пыльцы, предназначенной для употребления в пищу, учитывает вкус и внешний вид. Кремовый, ровный цвет и ярко-желтая пыльца очень популярны на рынке. Горький привкус нежелателен.

Что касается пыльцы, перерабатываемой на корм пчелам, то идеально подходит свежая пыльца, не содержащая загрязнений. Пыльца не должна содержать пестицидов.

После обработки пыльцу следует хранить в чистых и герметичных контейнерах. Он гигроскопичен, что означает, что он впитывает влагу при контакте с воздухом. Это в конечном итоге скажется на его качестве.

Не подвергайте обработанную пыльцу воздействию фумигантов, а лучше храните пыльцу в герметичных контейнерах, а затем заморозьте на 24–48 часов. Это поможет предотвратить заражение насекомыми. Он должен продаваться свежим, а пыльца для кормления не должна превышать 12 месяцев до использования. Любую пыльцу, предназначенную для кормления пчел, следует заморозить, а не сушить, поскольку высушенная пыльца теряет часть своих питательных веществ.Сушеная пыльца идеальна для продажи в магазинах здорового питания.

Использование пчелиной пыльцы

Пчелиная пыльца используется в различных целях. Обычно он доступен в различных формах, включая натуральные гранулы, которые можно отмерить и принять ложкой. Эти гранулы также можно смешивать с такими продуктами, как йогурт или мюсли. Пыльца имеет горький вкус, хотя и не такой резкий. Гранулы пчелиной пыльцы можно смешать с водой перед приемом внутрь, чтобы избежать горького вкуса.

Пчелиную пыльцу можно добавлять в коктейли или добавлять в салаты.Вы также можете посыпать им попкорн. Вы также можете приготовить и охладить домашнюю гранолу, а затем смешать ее с пчелиной пыльцой.

Пчелиная пыльца также доступна в капсулах и таблетках. Его можно сочетать с некоторыми другими полезными продуктами пчеловодства, такими как маточное молочко и экстракты пестиков.

Некоторые люди, особенно страдающие аллергией на пчелиный яд, могут испытывать аллергическую реакцию на пчелиную пыльцу. Поэтому рекомендуется начать с приема одной гранулы, а затем наращивать ее.Если вы заметили какие-либо отрицательные отзывы, прекратите его использование.

Вам следует посоветоваться с врачом перед использованием пыльцы, если у вас есть какие-либо сопутствующие заболевания. Также может помочь лицензированный практик.

Используйте пчелиную пыльцу по назначению и никогда не используйте одновременно разные формы продукта. Совместное использование продукта в разных формах повысит вероятность передозировки. Вы также должны использовать продукт в соответствии с рекомендациями. Например, то, что предназначено для нанесения на кожу, никогда не следует проглатывать.

Некоторые из основных применений пчелиной пыльцы:

Помогает снизить уровень холестерина

Исследования показали некоторые положительные преимущества пыльцы, когда дело касается уровня холестерина в организме. Исследование показало, что мыши с пчелиной пыльцой имеют наименьший шанс развития атеросклероза. Однако исследования на людях еще не подтвердили то же самое.

Противовоспалительные свойства

Пчелиная пыльца богата фенольными кислотами и флавоноидами. Эти ингредиенты усиливают мощные антиоксидантные свойства, которые помогают блокировать воспалительные ферменты в организме.Таким образом, пчелиная пыльца может помочь остановить воспаление. Исследования показали, что пчелиная пыльца может уменьшить воспаление на 75%.

Полезные питательные вещества

Пчелиная пыльца богата полезными питательными веществами, такими как ферменты, витамины, аминокислоты и минералы. Пчелиная пыльца содержится в изобилии питательных веществ, но будет варьироваться в зависимости от растения, из которого она была получена. Пчелиная пыльца — лучший источник полноценного белка. Белки доступны в виде свободных аминокислот, которые готовы к немедленному усвоению и использованию.Он богаче аминокислотами по сравнению с другими продуктами, такими как яйца, говядина и сыр. Было доказано, что некоторые из питательных веществ, таких как флавоноиды, содержащиеся в пчелиной пыльце, улучшают здоровье сосудов и помогают контролировать уровень сахара в крови.

Облегчение аллергии

Это, пожалуй, наиболее распространенное применение пчелиной пыльцы. Он помогает лечить сезонную аллергию, снижая чувствительность организма к различным аллергенам. Сама пчелиная пыльца содержит следы общих аллергенов, которые вызывают выработку антител для борьбы с аллергическими реакциями.

Устранение вредных радикалов

Полезные антиоксиданты в пчелиной пыльце помогают бороться со свободными радикалами, которые вредны для клеток организма. Эти свободные радикалы являются причиной хронических заболеваний, таких как рак. Стоит отметить, что уровни антиоксидантов будут варьироваться в зависимости от растительного источника.

Польза для иммунитета

Способность организма бороться с вредными патогенами значительно повышается, если принимать пчелиную пыльцу. Это можно объяснить его антимикробными и противовирусными свойствами, которые помогают удерживать вредные патогены.Это помогает повысить иммунитет и предотвратить болезни организма.

Здоровье печени

Пчелиная пыльца улучшает здоровье печени. Он богат антиоксидантами, которые помогают выводить из организма вредные токсины. В конечном итоге это помогает поддерживать здоровье печени, что способствует более быстрому заживлению поврежденной печени.

БАД

Пчелиная пыльца — одна из лучших пищевых добавок. Это улучшает общее состояние здоровья и самочувствие. Он помогает улучшить репродуктивное здоровье, улучшает мышечную массу, а также улучшает обмен веществ в организме.В целом, пчелиная пыльца может не только улучшить общее самочувствие, но и увеличить продолжительность жизни.

Процесс исцеления и стресс

Пчелиная пыльца помогает ускорить процесс заживления. Он используется в качестве мази на пораженной коже, помогая ускорить заживление, убивая бактерии, улучшая кровообращение и обогащая кожу влагой.

Тот факт, что пчелиная пыльца способствует кровотоку по всему телу, особенно нервной системе, помогает снизить стресс. Это также помогает избавиться от усталости за счет перекачки энергии по всему телу.Некоторые исследования также показали огромную пользу пыльцы при менопаузе. Пациенты, которые использовали пчелиную пыльцу, демонстрировали меньше симптомов менопаузы по сравнению с теми, кто ее не использовал.

Последнее слово

Пыльца используется во многих целях. Его собирают и продают большинство пчеловодов как способ получения дополнительного дохода. В его состав входит более 220 компонентов, хотя в основном он богат белками. Пыльца широко используется в нескольких отраслях промышленности и может служить дополнительным кормом для пчел в зимнее время года.Он также потребляется непосредственно людьми, так как имеет много преимуществ. Другие коммерческие применения пыльцы включают: программы подкормки растений, лечение аллергических состояний, экстракцию компонентов и опыление плодов. Вы можете собирать пыльцу из семей медоносных пчел, используя специально разработанные ловушки, известные как ловушки для пыльцы, которые просты в использовании. Также важно соблюдать максимальную гигиену при сборе пыльцы, предназначенной для потребления человеком.

Что вы думаете об этой статье? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать.

Пчелиная пыльца || Пчеловодство ||

По своему действию пыльца близка к таким растениям, как женьшень, китайская магнолия, но по целебным свойствам пыльца превосходит многие травы, так как наиболее полезные вещества растений чаще всего находятся в цветках.

Пыльца — это продукт, который образуется из так называемых пыльников, окружающих пестик, находящийся в центре цветка.

Опыление должно происходить так, чтобы из цветка могли появиться плоды, т. Е. Элементы пыльцы, которые являются мужскими, должны попадать на рыльце и расти на нем.

многочисленных насекомых, в том числе пчелы опыляют цветы, все тело пчелы покрыто шерстью, а когда пчела посещает цветы, бесконечное количество пыльцевых зерен прилипает к мохнатому телу пчелы.

Чтобы добычу не потерять, а ее легче было нести, крылатые женщины специальными щетками расчесывали пыльцу в цветке или в воздухе во время полета.

Это разноцветный собранный порошок пчел, обработанный секретом нижней челюсти, увлажняющий нектаром, помещенный в специальные корзинки, которые украшают лапки пчел-сборщиц в виде липких комочков.

Так получается «ножка-прикрытие» (названо по месту вокруг ствола). Вернувшись в улей, они складывают продукцию в камеру и снова летают.

Пыльца, принесенная пчелами, отобранными пчеловодами с помощью пыльцевых коллекторов.

Проходя через решетку для сбора пыльцы, пчелы теряют пыльцу, которая падает через решетчатый пол в лоток.

Сохранение пыльцы.

Содержание воды в свежей пчелиной пыльце колеблется от 20%, а в дождливую погоду до 35%.В сыром виде пчелиная пыльца хранится недолго и быстро портится.

Содержание воды в каплях пыльцы, высушиваемых в специальных печах при температуре 38-40 градусов C (100-104 F) в течение 36-72 часов.

Влажность высушенной пыльцы не должна превышать 8-10%, а некоторые комочки пчелиной пыльцы не должны раздавливаться пальцами.

Сушка на открытом воздухе, на солнце или в тепловентиляторе с температурой выше 45 градусов С (117 F) приводит к резкому снижению питательной ценности пыльцы из-за разрушения отдельных гормонов, ферментов и витаминов.

Сушеная пыльца имеет яркий цвет, но может храниться до двух лет.

После сушки пыльца просеивается и просеивается, удаляя тем самым примеси, восковую стружку и раздробленную пыльцу.

Химический состав.

Пыльца представляет собой сложный концентрат многих ценных питательных веществ. Всего в пыльце содержится пятьдесят биологически активных веществ, благотворно влияющих на человеческий организм, и 240 полезных веществ.

Пыльца содержит белки, углеводы, липиды, нуклеиновые кислоты, элементы золы, сахара, жиры, минералы, ферменты, гормоны, антибиотики, почти все витамины и другие биологически важные вещества.

Все они количественно сбалансированы, что позволяет использовать пыльцу при лечении многих заболеваний.

Свойства пыльцы.

Пчелиная пыльца — один из важнейших продуктов пчеловодства.

Прием пыльцы улучшает содержание красных кровяных телец, лейкоцитов и гемоглобина в крови, что позволяет использовать ее при анемии и лучевой болезни.

Пыльца стимулирует рост и регенерацию поврежденных тканей, в том числе печени, приводит к восстановлению печени, обладает желчегонным, мочегонным, радиозащитным и противоопухолевым действием.

Пыльца замедляет рост микроорганизмов в кишечнике и регулирует его функцию.

Пыльца поражает кишечник, дизентерию и другие палочки.

Пыльца лечит тяжелые запоры, энтероколиты, дисбактериоз кишечника.

Нормализует нервную и эндокринную системы, активизирует процесс инсулиновых клеток поджелудочной железы, поэтому используется при лечении диабета.

Пыльца укрепляет капилляры (особенно церебральные), снижает уровень холестерина, обладает антисклеротическим свойством, вызывает некоторое снижение свертываемости крови, поэтому используется при лечении атеросклероза и ишемической болезни сердца, снижает артериальное давление.

Пыльца полезна при нарушениях микроциркуляции, замедлении сердечного ритма, нарушениях диуреза, гематурии, глаукоме, отеках, экземе, псориазе и нормализации психики.

Пыльца влияет на восстановление обмена веществ при старении, являясь, по сути, эликсиром молодости.

Воздействуя на иммунную систему, пыльца укрепляет тело, повышает аппетит, восстанавливает и увеличивает вес тела, улучшает умственную и физическую работоспособность.

Пыльца используется при подагре для снижения уровня мочевой кислоты.

Пыльца, собранная с разных растений, имеет разные лечебные свойства.

Пыльца — хорошее и сильное биодинамическое геронтологическое средство.

Употребление пыльцы увеличивает процентное содержание гемоглобина в крови, вызывает аппетит, бодрость.

Пыльца в сочетании с медом (в массовом соотношении 1: 1 и 1: 2 меда) успешно применяется при гипертонии, а также при заболеваниях нервной и эндокринной систем.

Пыльца полезна инвалидам, перенесшим инфекционные заболевания, а также пациентам в послеоперационном периоде.

Пыльца в сочетании с другими лекарствами усиливает их действие, позволяет снизить их дозу, а иногда и заменяет.

Лекарственные смеси и некоторые рецепты.

1) 60 г пыльцы и 300 г меда (растворенного). Перемешать, поставить в темную посуду и хранить при комнатной температуре. Через неделю после ферментации смесь можно использовать, перед употреблением перемешать. Принимать 2-3 раза в день по 1 ст. ложка за 15-20 минут до еды.

2) 20 г пыльцы, 75 г свежего алоэ, 500 г меда.Сначала перемешайте пыльцу и мед, затем добавьте смесь в свежий сок алоэ, перемешайте. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за 15-20 минут до еды. Лечит хронические и атонические расстройства желудочно-кишечного тракта, гастриты с недостаточной кислотностью.

3) 10 г пыльцы, 50 г меда, 100 г свежего молока, размешать. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды при анемии. Курс лечения этими смесями — 1-1,5 месяца, затем сделайте перерыв на 2-3 недели.

При необходимости повторить.Колит, энтероколит, хроническая диарея (лечение пыльцой).

Налейте 800 мл. холодной кипяченой воды в эмалированной посуде, растворить в ней 180 г натурального меда и при постоянном помешивании добавить 50 г пыльцы. Полученная смесь выдерживается несколько дней при комнатной температуре. Принимать по полстакана или две трети стакана 3 раза в день до еды в течение 1–1,5 месяцев.

При этих заболеваниях можно также есть сырую пыльцу по одной чайной ложке 3 раза в день до еды в течение 1-1,5 месяцев.

Хронический гастрит, дуоденит, холецистит, спастический колит (лечение пыльцой).Принимать по 10 г пыльцы за 20-30 минут до еды трижды в день в течение 20 дней.

Гастрит с нарушением секреторной функции, хронический панкреатит, хронический нефрит (лечение пыльцой). Принимать по 1 чайной ложке пыльцы за 15-20 минут до еды два раза в день в течение 1,5 месяцев.

Болезнь печени (лечение пыльцой). Чайную ложку пыльцы смешать со столовой ложкой меда и принимать во второй половине дня. Продолжительность лечения 1-1,5 месяца.

Гипертония (лечение пыльцой).Пыльцу и натуральный мед в соотношении 1: 1 или 1: 2 хорошо перемешать и принимать по одной чайной ложке трижды в день до еды в течение 1,5-2 месяцев.

Функциональные расстройства сердечно-сосудистой и вегетативной нервной систем (лечение пыльцой). Принимать по 10 г пыльцы за полчаса до еды 3 раза в день в течение 20 дней.

Хроническая болезнь почек (лечение пыльцой). Смешайте пыльцу и мед в соотношении 1: 1. Принимать по чайной ложке 3 раза в день, рассасывая во рту. Курс — 1,5 месяца, после двухнедельного перерыва курс лечения повторить.

Старческая слабость (лечение пыльцой). Употреблять пыльцу по одной чайной ложке, запивая молоком за 15-30 минут до еды, 3 раза в день в течение 1-1,5 месяцев.

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью (лечение пыльцой).

Пыльцу и мед смешать в соотношении 1: 1, десертную ложку смеси развести в 50 г кипятка и настаивать 2-3 часа. Принимать теплую настойку (способствует снижению кислотности) по десертной ложке 3-4 раза в день. Курс лечения — 3-4 недели.

Результат будет лучше, если дополнительно принимать настои трав, показанных при язвенной болезни и гастрите с повышенной кислотностью.

Гастрит с пониженной кислотностью (лечение пыльцой).

Пыльцу и мед смешать в соотношении 1: 1 и десертную ложку смеси растворить в 50 г теплой кипяченой воды, настаивать 2-3 часа. Пейте его прохладным, что способствует выделению желудочного сока и повышенной кислотности, 3 раза в день перед едой.

Курс лечения 1 мес. После 10-дневного перерыва курс повторить.Повысить эффективность лечения можно приемом настоев трав, показанных при гастрите с пониженной кислотностью.

При анемии (лечение пыльцой). Принимать по 0,5-1 чайной ложке пыльцы трижды в день за 15-20 минут до еды. Курс лечения — 1 месяц, при необходимости повторяют после 1-2-недельного перерыва.

При неврозах, неврастении (лечение пыльцой). Принимать по 0,5-1 чайной ложке пыльцы в зависимости от веса пациента, лучше всего 3 раза в день за 20-30 минут до еды.Курс лечения — 2-3 недели.

Более эффективная смесь пыльцы и меда в соотношении 1: 1. следует залить водой на 2-3 часа как пыльцу, так и смесь, а затем принять.

Туберкулез (лечение пыльцы) — принимать по 1 чайной ложке пыльцы трижды в день, детям дозу уменьшают до 1 / 3-1 / 2 чайной ложки. Курс лечения — 30-45 дней.

Хроническая болезнь почек (лечение пыльцой). Пыльцу смешать с медом в соотношении 1: 1, принимать по 1 чайной или десертной ложке 3 раза в день за 20-30 минут до еды.

Пыльцу и мед залить 50-100 мл кипятка на 2-3 часа, затем выпить. Курс лечения 1,5 месяца. После 2-недельного перерыва повторил.

Очень хорошее время для питья травяных сборов, показанных при вышеперечисленных заболеваниях.

Вес одной чайной ложки пчелиной пыльцы — 7 граммов, а чайная ложка пчелиной пыльцы — 11 граммов.

Как лечить пыльцу.

1. Старайтесь покупать натуральную пчелиную пыльцу, собранную пчелами напрямую.

2.Покупайте пыльцу цветочной пчелы от производителя — это даст вам абсолютную уверенность в качестве, то есть биологической активности продукта.

3. Пыльца, которую покупают на рынке у случайных людей, на самом деле может быть неэффективной, так как чаще всего она не соответствует условиям и температуре во время обработки. В результате полезные свойства пыльцы могут быть частично или полностью утрачены.

4. Пыльца, которая продается в аптеках в виде БАД, а тем более китайская пыльца, не имеет ничего общего с настоящей пыльцой пчел, а многие биологически активные вещества просто недоступны.

5. Вы обязательно растворяете пыльцу во рту.

6. Некоторые собираемые пыльцы имеют горький вкус, поэтому мы рекомендуем использовать их с медом.

7. После получения пыльцы желательно не пить и не принимать жидкости в течение 15-20 минут.

Если вы будете следовать этим простым правилам, использование натуральной пчелиной пыльцы может обеспечить вас не только витаминами и микроэлементами, но также может помочь предотвратить и вылечить некоторые заболевания.

Хранилище.

Пыльцу следует хранить в чистом, сухом месте при температуре выше +20 ° C (68 F) и влажности 75%, в плотно закрытом контейнере или упаковке, так как она гигроскопична, очень быстро впитывает влагу из воздуха и приходит в полную негодность.

Может храниться в холодильнике в овощном отделении два года.

Противопоказаний к применению цветочной пчелиной пыльцы — нет!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Все, что вы когда-либо хотели знать о пчелиной пыльце

Что приходит на ум, когда вы думаете о скромной пчеле? Наверное, дорогая, правда? Мед — это жидкое золото природы, и не зря.Это не только натуральный подсластитель, но также усиливает ряд лечебных свойств. Он использовался в медицине с ранней человеческой цивилизации, чтобы помочь залечить раны, предотвратить инфекции и лечить симптомы простуды. Мед широко известен научным сообществом своими противогрибковыми, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. (Источник)

Важность пчелы

Важность пчелы для нашей экосистемы — одна из основных причин, по которой промышленное сельское хозяйство способно выжить на протяжении многих лет.Пчелы ответственны за опыление более 100 широко культивируемых продуктов, на которые опирается наше общество, таких как яблоки, миндаль, брокколи, клубника и черника. Садоводы и фермеры фактически передают работу по опылению урожая на контрактной основе. Пчеловоды могут мобилизовать свои ульи и приносить их в сезон опыления. Впоследствии сбор меда и других продуктов пчеловодства позволяет пчеловодам зарабатывать себе на жизнь этим трудом. Хотя мед является наиболее распространенным продуктом, который мы ассоциируем с пчелами, менее известным (но не менее важным) продуктом, собираемым пчелами, является пчелиная пыльца.Фактически, мы можем приписать большую часть пользы для здоровья сырого нефильтрованного меда пчелиной пыльце! Жизнь пчелы начинается с лакомства пчелиной пыльцой. Когда мед не нагревается и не фильтруется, остается много отложений, таких как соты, прополис и пыльца. В этих отложениях находятся следы питательных веществ.

Как собирается пчелиная пыльца?

Жизнь пчелы начинается с лакомства пчелиной пыльцой. Когда мед не нагревается и не фильтруется, остается много отложений, таких как соты, прополис и пыльца.В этих отложениях находятся следы питательных веществ. Пчелы собирают пчелиную пыльцу с пыльников семенных растений. Когда пчелы собирают пыльцу, они смешивают ее с нектаром или небольшим секретом слюнных желез. Затем они засовывают его за задние лапы в то, что вы могли бы назвать маленькими седельными сумками. Впоследствии они переносят свою драгоценную добычу обратно в улей, где нелетающие рабочие пчелы фрагментируют ее на отдельные соты. Каждая ячейка тщательно закрывается тонким слоем меда и воска.Это вещество, созданное рабочими пчелами, проходит процесс анаэробной ферментации. Благодаря молочной кислоте этот «пчелиный хлеб» сохраняется и является основным источником белка для пчелиной семьи. Пчелиная пыльца — один из основных ингредиентов улья.

Как пчеловоды собирают пыльцу?

Пчеловоды прикрепляют маленькие ловушки для пыльцы ко входам в улей. Когда пчела снова входит в улей со своим сбором, ловушка для пыльцы аккуратно соскребает часть пыльцы с пчелиных лап.Затем пыльца собирается на отдельном лотке или другом водосборе под ульем для облегчения сбора урожая. Такой сбор пчелиной пыльцы мобилизует пчел и способствует их полету и собирательству. Национальные данные показали, что ульи могут производить от 1 до 7 кг пчелиной пыльцы в год, в среднем от 50 до 250 граммов в день.

Различные виды пчелиной пыльцы

Качество и состав конкретной пчелиной пыльцы различаются в зависимости от географического положения, растительного источника, климатических условий, типа почвы и типа пчелы.Зерна пыльцы различаются от растения к растению и различаются по размеру, цвету, форме и весу. Наиболее примечательны различия в цвете пчелиной пыльцы. Цвета могут варьироваться от ярко-желтого или оранжевого до даже черного!

Что такого особенного в пчелиной пыльце?

Пчелиная пыльца является строительным материалом для пчелиной семьи и богата белком — около 22,7% (источник). К ним относятся различные незаменимые аминокислоты — белки, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Примечательно, что пчелиная пыльца состоит из более чем 200 веществ, включая аминокислоты, незаменимые жирные кислоты, широкий спектр витаминов, микроэлементов и флавоноидов.Исследования выявили некоторые уникальные лечебные и питательные свойства пчелиной пыльцы.

# 1 — Пчелиная пыльца может помочь при детоксикации.

Хорошо задокументированные исследования показывают, что пчелиная пыльца является эффективным средством детоксикации организма от токсичных веществ. В одном примере крысам вводили органические растворители и пчелиную пыльцу. Пчелиная пыльца помогла снизить уровень этих веществ в сыворотке крови и защитить клетки печени от их вредного воздействия. Эти исследования подтверждают потенциальную детоксицирующую способность пчелиной пыльцы и пчелиного хлеба при загрязнении тяжелыми металлами, профессиональных заболеваниях, промышленных газах и пыли, а также лекарствах (источник).

# 2 — Пчелиная пыльца обладает мощным противовоспалительным потенциалом.

В исследовательской статье с обзором литературы о состояниях пыльцы пчел «Его масштабы сравнивают с такими нестероидными противовоспалительными препаратами [НПВП], как напроксен, анальгин, фенилбутазон или индометацин». Клинические исследования показали мощный эффект пчелиной пыльцы на людей, страдающих небактериальным воспалением простаты. Пациенты испытали почти полное облегчение боли при введении пчелиной пыльцы. Другие исследования показывают, что это может быть многообещающим средством лечения рака простаты и повышения сопротивляемости организма цитотоксичности.Другое исследование показало способность пчелиной пыльцы уменьшать воспалительные эффекты нейротоксических агентов.

# 3 — Пчелиная пыльца может помочь при сезонной аллергии.

Люди, страдающие сезонной аллергией, возможно, уже знают об этом хорошо известном применении пчелиной пыльцы. Говорят, что он защищает клетки от высвобождения гистамина, который вызывает аллергические реакции (источник). Пчелиная пыльца защищает тучные клетки организмов от дегрануляции — процесса, в результате которого высвобождается гистамин, который является возбудителем аллергических реакций.Однако, чтобы это было эффективным, пчелиная пыльца должна быть получена из местных источников и обработана за несколько недель до сезона опыления. Смешивание меда с пчелиной пыльцой также может увеличить лечебный потенциал меда и обеспечить дополнительную поддержку его традиционного медицинского использования (источник).

№ 4 — Пчелиная пыльца — ценный источник питательных веществ.

Исследования показывают, что пчелиная пыльца способна восстанавливать уровни питательных веществ как у детей, так и у взрослых, которые недоедают или борются с потерей аппетита во время послеоперационного восстановления.Улучшая кровоснабжение нервной ткани, пчелиная пыльца может помочь улучшить умственную работоспособность и укрепить нервную систему, когда ей угрожают усталость и истощение (источник). Это может быть ценным инструментом для людей, страдающих депрессией, в улучшении настроения и улучшении физической силы.

Как использовать пчелиную пыльцу

Wilderness Family Naturals предлагает два вида пчелиной пыльцы — порошкообразную пчелиную пыльцу и гранулы пчелиной пыльцы. Порошковая пчелиная пыльца может быть добавлена ​​в смузи или в выпечку, если вы хотите получить дополнительный заряд питательных веществ.Немного имеет большое значение! Гранулы пчелиной пыльцы можно посыпать йогуртом, мюсли, пудингом с чиа или мисками для смузи.

Вы пробовали раньше пчелиную пыльцу? Какой ваш любимый способ употребления пчелиной пыльцы?

Дико органическое

Wildly Organic — это независимый источник полезных, органических продуктов и натуральных сырых продуктов и ингредиентов, составляющих основу здорового образа жизни.

Мед и другие продукты пчеловодства

Пчелы и их услуги по опылению способствуют поддержанию биологического баланса в природе и позволяют процветать различным видам животных и растений, включая человека.Они также предоставляют продукты пчеловодства, которые являются полностью натуральным источником пищи. Люди использовали их с незапамятных времен, и они являются особенно подходящим источником пищи в сегодняшнем все более быстром темпе жизни.

Помимо меда, который, безусловно, является наиболее распространенным продуктом пчеловодства, пчелы также обеспечивают нас пыльцой, прополисом, маточным молочком и воском. Пчелиный яд — еще один продукт, от которого люди могут получить пользу.

Фото Симоны Магдич

МЕД — a подсластитель, богатый биологически активными веществами

На протяжении тысячелетий мед считался только подсластителем, а сегодня мы знаем, что он содержит много других полезных для людей веществ.Это отличное питательное вещество и успокаивающее . Благодаря своим антибактериальным и антиоксидантным свойствам он широко используется в народной медицине.

Важно подходящее хранилище

Мед не требует дополнительной обработки, пчеловод ничего не добавляет и не отбирает. Хотя зрелый мед частично теряет свою пищевую ценность, он все еще остается превосходным подсластителем в течение многих десятилетий, особенно по сравнению с обычным сахаром.

Скорость потери биологически активных веществ зависит от температуры и других условий хранения. Если мед хранится при комнатной температуре, он остается нетронутым не менее двух лет, а при других условиях — даже дольше. Мед лучше всего хранить в сухом, прохладном и темном месте.

Кристаллизация не влияет на качество

Мед рано или поздно кристаллизуется. Если это произойдет, не о чем беспокоиться. Это означает только то, что вы можете быть уверены, что купили качественный натуральный мед.Кристаллизация меда — это полностью естественный процесс, который не вызывает никаких химических изменений в меде и не влияет на его качество.

Поскольку перегрев вредит биологически активным веществам в меде, не следует добавлять его в чай, пока чай не остынет.

Кристаллизованный или застывший мед можно разжижить на водяной бане; однако температура не должна превышать 40 ° C. При перегреве меда теряются биологически активные вещества.Его можно добавлять в различные запеченные или приготовленные блюда (соусы, овощи, мясо), обычно для придания им особого аромата.

Способы употребления меда

Мы можем добавлять мед в различные напитки или продукты, например, в чай, молоко, пирожные, йогурт, простоквашу или натуральные соки. Мы также можем подслащивать турецкий кофе вместо сахара. Мед может полностью заменить потребительский сахар в нашем рационе.

Фото Наташи Лилек

ПЫЛЬЦА — a хороший источник белков и витаминов

Пыльца чрезвычайно богата белком.Он содержит все незаменимые аминокислоты, различные жирные кислоты, витамины B, C, D, E и K, а также провитамин A.

Пчелы покрываются пыльцой, когда они собирают нектар с растений, затем обогащают его различными ферментами, гормонами и антибиотиками и откладывают в сотовых ячейках. Если мы извлечем эти шарики пыльцы из сотовой ячейки, мы получим , ​​извлеченную , сотовую пыльцу или пчелиный хлеб . Если установить у входа в улей пыльцевую ловушку, мы получим пойманной свежей пыльцы .Когда пчелы пытаются протиснуться через проволоку ловушки для пыльцы, пыльца падает с их задних лап.

Перед употреблением пыльцу рекомендуется замочить

За несколько часов до приема внутрь мы замачиваем пыльцу в стакане воды, чтобы частицы пыльцы набухли и растворились. Таким образом, пыльца легче усваивается, и в то же время полезные для организма вещества всасываются непосредственно в кровоток. Мы также можем растворить пыльцу в соке или других жидкостях, ее также рекомендуется принимать вместе с йогуртом или фруктами.

У некоторых людей пыльца может вызывать аллергию. Если вы не уверены, вредна ли пыльца для вас, просто проглотите очень небольшое количество, то есть равное кончику ножа в первый раз!

Мы также можем проглотить его в сухом виде, не замачивая, но мы должны тщательно пережевывать его, чтобы он смешался со слюной, а затем запивать жидкостью.

Лучший способ хранения пчелиной пыльцы — замораживание

Очень важно, чтобы пыльца оставалась как можно более свежей и правильно хранилась.Рекомендуется хранить в морозильной камере, так как в ней сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Сухую пыльцу следует хранить в темной упаковке и в прохладном месте.

Фото Ладислава Возеля

КОРОЛЕВСКОЕ МОЛОЧКО — и отличная пищевая добавка для пожилых людей

Маточное молочко выделяется железами молодых рабочих пчел. Пчелы-кормилицы кормят желе личинкам возрастом до трех дней, а пчелиные матки питаются исключительно им.Именно эта особенная пища решает, вылупится ли из личинки рабочая пчелиная матка или пчелиная матка.

Когда соты содержат наибольшее количество маточного молочка, пчеловоды собирают его. Однако производство большого количества маточного молочка требует больших усилий.

Маточное молочко улучшает общее самочувствие и работу мозга

Поскольку он облегчает состояния и неудобства, связанные со старением, которые, среди прочего, связаны с недостаточным питанием, он оказался отличной пищевой добавкой, особенно для пожилых людей.

Маточное молочко улучшает общее самочувствие и работу мозга, а также способствует здоровому функционированию желез.

Мы глотаем его в небольших количествах, в свежем или натуральном виде, или в виде различных препаратов. Можно смешать с медом, пыльцой, воском или прополисом.

Фото Франка Шивича

ПРОПОЛИС — n атуральный антибиотик

Прополис, в частности, является особенным сокровищем улья, потому что это натуральный антибиотик .Пчелы собирают смолу с различных деревьев и кустарников и смешивают ее с гранулами пыльцы во время кормления личинок. В нем уже обнаружено более 360 веществ.

Пчелы покрывают улей прополисом изнутри, защищая его от влаги, ветра и микробов.

Можно использовать в виде спиртовых или водных растворов, смешивать с медом или другими напитками (йогурт, простокваша, чай и т. Д.). Нам известны различные фармацевтические препараты на основе прополиса, такие как мази, таблетки, инъекции и растворы, которые можно применять местно.

Фото Андрея Кандольф Боровшак

WAX — для более мягкой и молодой кожи

Воск вырабатывается железами рабочих пчел, которые им нужны для создания сот и герметизации верхних частей заполненных медом ячеек.

Жевательная конфета из меда и воска, обогащенная витаминами, — прекрасный заменитель жевательной резинки!

Пчелиный воск содержит более 300 природных соединений, среди которых основным компонентом являются сложные эфиры жирных кислот.Свежий воск почти полностью белый, а позже он приобретает желтовато-коричневый цвет. Обладает приятным запахом, напоминающим мед, прополис и пыльцу.

Косметическая промышленность любит это

Воск часто добавляют в кремы, потому что он делает кожу мягкой и эластичной и обладает антибиотическими свойствами.

Жевание покрытий, то есть воска, покрывающего мед, хорошо известно, в то время как термотерапия с использованием пчелиного воска, которая обычно проводится сразу после массажа или физиотерапии, также становится популярной в последнее время.

Фото Франка Шивича.

ПЧЕЛОВАЯ ЯДА — a n Незаменимый ингредиент, используемый для снижения чувствительности к укусам пчел

Большинство людей знают пчел по их укусу. Однако пчелам нужна очень веская причина, чтобы ужалить. Если вы встретите пчел в природе, они будут ужалить только в том случае, если их жизнь окажется под серьезной угрозой.

Но перед ульем верна другая история. Там пчелы-сторожа старательно несут свой долг — охраняют вход в свой дом, где обитают не только личинки, но и большие запасы меда и пыльцы.Поэтому никогда не следует подходить слишком близко к пасекам или стоять перед ульями.

Если нас ужалила пчела, это нормально, что у нас будет какая-то реакция. Однако в случае аллергической реакции следует обратиться за медицинской помощью.

В медицине пчелиный яд используется для снижения чувствительности людей с аллергией на пчелиный яд. Во всем мире пчелиный яд также используется для лечения различных состояний и болезней, но такое лечение возможно только под наблюдением врача.

В последнее время пчелиный яд становится все более популярным в косметической промышленности.Его добавляют в кремы и сыворотки, поскольку предполагается, что он является естественным заменителем ботокса.

Мед через историю

• В Древнем Египте мед использовался в качестве подарка царям. В гробницах фараонов находили подарочные сосуды, наполненные медом, и египтяне умели варить мед.
• Мед был любимым лекарством Гиппократа, и его ценил также Пифагор, который был убежден, что умер бы на 40 лет раньше, если бы не съел весь мед, который съел.
• Библия также содержит несколько ссылок на мед.

Преимущества, применение, побочные эффекты и многое другое

Пчелиная пыльца обеспечивает пчел питательной пищей. Это натуральная смесь пчелиного секрета, меда, ферментов, воска и цветочной пыльцы. Пчелиная пыльца может иметь некоторую пользу для человека, но ее сбор может отрицательно сказаться на здоровье пчел и даже разрушить их колонию.

Многие люди считают пчелиную пыльцу суперпродуктом из-за ее множества питательных веществ; другие видят в нем натуральный терапевтический продукт, обладающий противовоспалительными, антимикробными и противовирусными свойствами.Потребление пчелиной пыльцы может не подойти людям с аллергией на цветочную пыльцу или пчелиные укусы.

Однако, несмотря на потенциальную пользу для человека, сбор пыльцы в течение длительного периода может отрицательно сказаться на пчелах и привести к их вымиранию.

Пчелы кормятся и собирают пыльцу с различных растений. Когда пчелы возвращаются в улей с пыльцой, она становится пищей для колонии в виде жиров, минералов и белков. Он также может содержать другие соединения, такие как ферменты, пчелиный воск, мед и нектар.

Тип растений, которые собирают пчелы, вместе с другими ингредиентами влияет на состав пчелиной пыльцы.

Пчелиная пыльца, предназначенная для человека, представляет собой мелкие гранулы от желтовато-оранжевого до темно-коричневого или черного цвета. Пыльца имеет сладкий цветочный вкус, который варьируется в зависимости от того, с каких растений ее собрали пчелы.

Как есть пчелиная пыльца

Люди могут использовать пчелиную пыльцу по-разному, например, для добавления в хлопья, йогурт или салат, или в коктейли или аналогичные напитки.Он также доступен в качестве дополнения.

Однако будьте осторожны, когда использование продуктов с пыльцой может вызвать аллергические симптомы, включая одышку или анафилаксию.

Узнайте больше об анафилаксии здесь.

Пчелиная пыльца — сложный корм. В пыльце содержится около 200 активных веществ , в том числе:

Пыльца также содержит следующие важные пищевые соединения:

Некоторые традиционные врачи используют продукты пчеловодства, такие как пыльца, в качестве лекарства.Использование продуктов пчеловодства для улучшения здоровья известно как апитерапия.

Пчелиная пыльца содержит множество активных соединений, которые могут обладать антиоксидантными, противомикробными и противовоспалительными свойствами.

Антиоксидант

Пчелиная пыльца содержит антиоксиданты, витамины и другие соединения и может уменьшить повреждение клеток от свободных радикалов или окислительного стресса. Он также может защитить клетки от повреждения ультрафиолетовым (УФ) светом солнца.

Однако уровни антиоксидантов в пчелиной пыльце могут широко варьироваться в зависимости от типов растений и условий выращивания в районе, где пчелы собирали пыльцу.

Узнайте больше об антиоксидантах здесь.

Противомикробное средство

Исследование 2011 года антимикробных, антиоксидантных и протеасомных белков пыльцы Греции показало, что высокие уровни флавоноидов кверцетина и кемпферола в пчелиной пыльце могут быть ответственны за ее антимикробную активность.

Узнайте об устойчивости к противомикробным препаратам здесь.

Противовоспалительное

Исследования на животных моделях показывают, что пчелиная пыльца может обладать противовоспалительными свойствами.

Другие исследования на животных, проведенные в 2010 году, показали, что экстракт пчелиной пыльцы уменьшает воспаление у крыс. В другом исследовании того же года мыши с заболеванием печени показали противовоспалительное действие после употребления пчелиной пыльцы.

Однако исследователям необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы подтвердить, применимы ли эти результаты к людям.

Узнайте больше о воспалении здесь.

Некоторые продукты пчеловодства, в том числе пчелиная пыльца, могут иметь другие преимущества для здоровья. Однако необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы подтвердить любые положительные эффекты.

Вот некоторые из этих потенциальных преимуществ:

Регулирование иммунной системы

В исследовательской статье 2010 указано, что соединения в пчелиной пыльце могут помочь регулировать иммунную систему, улучшая индивидуальный иммунный ответ в клетках или стимулируя иммунные клетки, когда это необходимо. Соединения пчелиной пыльцы, такие как флавоноиды, эфирные масла и стероиды, могут снизить влияние аллергии на иммунную систему.

Узнайте, как работает иммунная система.

Содействие заживлению ран

Пчелиная пыльца может помочь при некоторых формах лечения ран, например при ожогах.Исследования на животных показывают, что мазь, содержащая экстракт пчелиной пыльцы, убивала микробы на свежих ожоговых ранах и способствовала их закрытию, ускоряя заживление и, возможно, предотвращая вторичные проблемы.

Узнайте больше о меде и заживлении ран здесь.

Защита от болезней сердца

Пчелиная пыльца может снизить риск сердечных заболеваний. Исследования показали, что экстракты пыльцы снижают уровень липидов и холестерина в крови и могут помочь защитить от сердечных заболеваний и инсульта.В моделях сердечных заболеваний пчелиная пыльца уменьшает образование бляшек атеросклероза и помогает предотвратить образование сгустков.

Исследование на животных показало, что экстракт пчелиной пыльцы может помочь уменьшить образование отложений жирных кислот в артериях.

Однако результаты исследований на животных не обязательно применимы к людям, и ученым потребуется провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить это.

Узнайте больше о сердечных заболеваниях здесь.

Борьба с раковыми клетками

Обзор 2014 года показал, что некоторые продукты пчеловодства могут помочь бороться с опухолевыми клетками при различных моделях рака.Однако в исследовании использовались определенные типы продуктов пчеловодства, включая мед, маточное молочко и прополис.

В настоящее время нет доказательств того, что пчелиная пыльца оказывает какое-либо влияние на рак у людей.

Узнайте больше о раке здесь.

Аллергия, загрязнение продуктов и взаимодействие с лекарствами, такими как антикоагулянты, — все это возможные проблемы с продуктами пчеловодства. Любой, кто рассматривает возможность использования пчелиной пыльцы, должен сначала поговорить со своим врачом.

Аллергия

Людям, страдающим аллергией на пыльцу, следует проконсультироваться со своим аллергологом или врачом перед использованием любых продуктов из пыльцы.Людям с аллергией на пчел или пчелиными укусами также следует избегать продуктов пыльцы.

Загрязнение

Пчелиная пыльца — это натуральный продукт, и существует возможность заражения во время сбора насекомыми, например плесени от разлагающихся растений. Это вещество потенциально может заразить партию пчелиной пыльцы. Неправильное хранение может привести к разложению пчелиной пыльцы.

Лекарства

Пчелиная пыльца и ее соединения могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Прежде чем добавлять пчелиную пыльцу в свой рацион, человеку следует проконсультироваться с врачом.

Беременность

Беременные или кормящие люди могут отказаться от продуктов пчеловодства или поговорить со своим врачом перед их употреблением.

Пчелы используют пыльцу в качестве корма для расплода, для кормления маток и для быстрого развития недавно появившихся рабочих пчел.

Пыльца необходима пчелам. Исследования показывают, что если в улье недостаточно пыльцы из-за длительного сбора человеком, колония может не выжить. Однако улавливание пыльцы в краткосрочной перспективе, которое эксперты определяют в 3-4 недели, может не иметь каких-либо неблагоприятных последствий.

Уборка урожая

Когда пчелы попадают в улей, они откладывают небольшое количество пыльцы на внешней стороне улья, которую люди могут собирать или собирать вручную. Люди также могут использовать ловушки для пыльцы для сбора пчелиной пыльцы.

Пыльцеуловители

Пылеуловители, часто используемые коммерческими пчеловодами, представляют собой устройства, размещаемые под или перед входом в улей. Обычно это пластик или металлическая сетка. Пчелы, возвращающиеся в улей, должны пройти через сетчатую ловушку, чтобы попасть в улей, и при этом сетка соскребает часть пыльцы с их ног в лоток для сбора.

В одном исследовании исследователи использовали ловушку для пыльцы, размещенную у входов в ульи, населенные несколькими видами пчел, в том числе пчелой Apis mellifera . Исследование пришло к выводу, что пчелы производили меньше пыльцы в ульях, у которых были ловушки для пыльцы.

Вредит ли пчелам сбор пыльцы?

Когда комбайны или производители используют уловители пыльцы в течение длительного периода, может возникнуть ряд побочных эффектов, в том числе:

• уровни заболеваемости
• производство воска
• производство меда
• взрослое население
• выращивание расплода
• выживание колонии

Однако исследователи предполагают, что могут быть другие, более устойчивые способы сбора пчелиной пыльцы, такие как улучшенная конструкция ловушки.

Любой, кто не уверен, можно ли использовать пчелиную пыльцу, должен проконсультироваться со своим врачом перед употреблением продукта. Точно так же люди, которые планируют регулярно принимать пчелиную пыльцу, должны проконсультироваться со своим врачом о возможных взаимодействиях с лекарствами.

Если после использования пыльцы у человека наблюдаются симптомы аллергической реакции, такие как затрудненное дыхание, отек на лице или кожная сыпь, ему следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Пчелиная пыльца — это сложный пищевой продукт с потенциальной пользой для здоровья.Однако необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы подтвердить пользу пчелиной пыльцы. Добавки, такие как пчелиная пыльца, не могут заменить сбалансированную диету.

Преимущества и побочные эффекты пчелиной пыльцы

В течение многих лет травники рекламировали пчелиную пыльцу как исключительно питательную пищу. Они даже утверждали, что это лекарство от некоторых проблем со здоровьем. Однако после многих лет исследований ученые до сих пор не могут подтвердить, что пчелиная пыльца имеет какие-либо преимущества для здоровья.

Что такое пчелиная пыльца?

Пчелиная пыльца содержит витамины, минералы, углеводы, липиды и белок.Он происходит из пыльцы, которая собирается на телах пчел. Пчелиная пыльца также может содержать слюну пчелы.

Важно не путать пчелиную пыльцу с натуральным медом, сотами, пчелиным ядом или маточным молочком. Эти продукты не содержат пчелиную пыльцу, хотя существуют комбинированные продукты, содержащие одно или несколько из этих веществ.

Как используется пчелиная пыльца?

Пчелиная пыльца продается во многих магазинах здорового питания. Вы можете найти пчелиную пыльцу в других натуральных пищевых добавках, а также в средствах для смягчения кожи, используемых при опрелостях или экземе у детей.

Вы также можете услышать рекомендации по использованию пчелиной пыльцы при алкоголизме, астме, аллергии, поддержании здоровья или проблемах с желудком, но нет никаких доказательств того, что она помогает при этих состояниях. Прежде чем принимать какие-либо натуральные продукты для улучшения здоровья, посоветуйтесь с врачом.

Продолжение

Некоторые травники рекомендуют пчелиную пыльцу для улучшения спортивных результатов, уменьшения побочных эффектов химиотерапии и лечения аллергии и астмы.

На данный момент медицинские исследования не показали, что пчелиная пыльца эффективна при любой из этих проблем со здоровьем.

Безопасна ли пчелиная пыльца?

Пчелиная пыльца кажется безопасной для большинства людей, по крайней мере, при кратковременном приеме.

No related posts.