Приготовление замороженных котлет: Как жарить замороженные котлеты рецепт с фото пошагово и видео

Разное

Содержание

Замороженные котлеты в духовке без обжарки, с подливкой, картошкой, овощами

Публикация в группе: Обработка и подготовка продуктов

Замороженные мясные или рыбные котлеты — незаменимый «стратегический» запас, популярность которого в домашней кулинарии связана с приготовлением полезных для здоровья полуфабрикатов без использования красителей, консервантов и прочих вредных компонентов. Всего лишь нескольких рекомендаций и поварских хитростей позволят запечь в духовке вкусные и полезные котлеты.

Нужно ли размораживать котлеты перед приготовлением?

Приготовление в печи замороженных котлет имеет определенные отличия от методики жарки таких изделий на сковороде. Большинство профессиональных кулинаров не рекомендуют оттаивать заготовки, поскольку после подобной процедуры полуфабрикаты способны быстро утратить изначальную форму, прилипнуть в процессе запекания к противню, приобрести неаппетитный внешний вид.

В отдельных случаях допускается выдержать замороженные котлеты перед приготовлением на нижней полке холодильника. Не следует делать это при комнатной температуре, которая становится благотворным условием для быстрого развития в продукте болезнетворных микробов.

Рецепт приготовления замороженных котлет в духовке без обжарки

Запеченные изделия, сформированные из перемолотого/нарубленного мяса, особенно популярны у людей, которые предпочитают диетическое питание. Преимущества создания такой пищи в духовке очевидны — угощение получается более мягким и сочным, чем, если бы готовилось на сковороде. Кроме того, при необходимости на противне можно одновременно разместить крупную партию котлет (17–20 шт.), чтобы накормить большую семью или неожиданно появившихся гостей.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания еды потребуются:

  • масло подсолнечное — 2 ст. л.;
  • мясные полуфабрикаты — 10 шт.

Пошаговый процесс и время приготовления

Последовательность этапов создания блюда:

  1. Сначала нужно нагреть духовой шкаф до t 170–180 °C. Не рекомендовано поднимать температуру печи выше обозначенного показателя, чтобы готовящаяся еда не подгорела в процессе термической обработки.
  2. Тем временем предстоит достать из камеры упаковку с замороженными котлетами, затем следует разместить их на подносе чуть поодаль друг от друга.
  3. Далее необходимо немного подождать, пока на изделиях не растает иней.
  4. Теперь требуется смазать противень подсолнечным маслом, потом выложить полуфабрикаты на металлическом листе. Состав заготовок, приготовленных из мясного или рыбного фарша, должен содержать полный набор необходимых компонентов, включая соль, перец, специи и другие предусмотренные рецептом ингредиенты.
  5. Остается отправить заготовки на 35–40 мин. в нагретый духовой шкаф.
  6. Примерно за 5 мин. до завершения процесса приготовления требуется подрумянить порции в открытом виде.

Не менее полезным считается запекание замороженных котлет в фольге. Для этого нужно разместить изделия на застланном бумагой противне, потом накрыть будущую еду вторым листом, плотно зафиксировать края упаковки.

Что можно добавить

Состав рецепта рекомендовано дополнить сливочным, сметанным или томатным соусом, а также разнообразными овощами, которые прекрасно сочетаются с запеченными котлетами, делают угощение более сытным и питательным.

С чем и как подавать?

Классическим гарниром к основному блюду считается пышное и нежное картофельное пюре. К популярным вариантам относятся отваренный рис, гречка или другие крупяные каши, а также салат из свежих овощей. Подавать угощение положено в порционном порядке, расположив на тарелке желаемое количество запеченных изделий вместе с выбранным гарниром.

Из курицы

Замороженные котлеты (в духовке возможно приготовление еды из любого вида мяса), оформленные по-киевски из куриной грудки, получатся особенно вкусными, если перед помещением в камеру их правильно обработать.

Какие ингредиенты понадобятся

В таблице представлены необходимые для создания еды компоненты:

Перечень продуктовКоличество
Масло подсолнечноедля обработки формы
Котлеты куриные (замороженные)10 шт.
Картофель700–800 г
Яйца2 шт.
Мука в/с и панировочная смесьпо 200 г
Свежая зеленьпо вкусу

Пошаговый процесс и время приготовления

Очередность этапов приготовления:

  1. Первоначально предстоит сформировать котлеты по-киевски из куриной грудки, следуя рекомендациям выбранного рецепта.
  2. После этого нужно взбить в пиале свежие яйца, рядом с ними поставить тарелку с просеянной мукой.
  3. Затем требуется поочередно обмакнуть сырые заготовки во взбитые вилкой яйца, потом обвалять котлеты в муке и в сухарях, после чего следует выложить обработанные котлеты в емкость для заморозки.
  4. Полученные заготовки положено отправить на 15 мин. в камеру, затем предстоит повторить приведенную процедуру, по окончании которой необходимо оставить полуфабрикаты в морозильной камере до момента использования.
  5. Для приготовления котлет в духовке их нужно достать из холода, выдержать при комнатной температуре буквально несколько минут, пока на изделиях не растает иней.
  6. Тем временем нужно очистить от кожуры небольшие клубни картофеля, затем их отварить в подсоленной питьевой воде до полуготовности, после чего слить жидкость, овощи подсушить в кастрюле на сильном огне.
  7. Теперь следует выложить котлеты на обработанный маслом противень, между изделиями разместить целые клубни, затем отправить заготовки на 30 мин. в духовой шкаф, нагретый до 170 °C.

Котлеты и картофель положено запекать до образования на них аппетитной золотистой корочки.

Что можно добавить

Отличным дополнением состава рецепта станут другие овощи — томаты, цветная капуста, плоды болгарского перца, которые можно приготовить как предложенным способом, так и завернув компоненты в фольгу.

С чем и как подавать?

Запеченные котлеты-по-киевски следует выложить на большое плоское блюдо, вокруг мясной еды разместить румяный картофель. Оформленное угощение можно украсить нарубленной зеленью.

Из свинины

Как и любые другие, котлеты из данного вида мяса отлично хранятся в морозильной камере.

Замороженные котлеты в духовке из свинины — рецепт приготовления.

Из такого полуфабриката можно быстро получить полноценное, очень вкусное и вполне самодостаточное второе блюдо.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания угощения потребуются:

  • масло подсолнечное — по использованию;
  • котлеты из свинины в замороженном виде — 15 шт.;
  • спелые томаты — 5–6 шт.;
  • сыр твердых сортов — 150 г.

Пошаговый процесс и время приготовления

Описание этапов приготовления:

  1. Для исполнения данного рецепта желательно использовать домашние котлеты, оформленные перед заморозкой в плоской, слегка приплюснутой форме.
  2. Сначала нужно достать заготовки из камеры, оставить их на столе при комнатной температуре примерно на 5–10 мин.
  3. Тем временем предстоит промыть и просушить помидоры, затем разделить их на кружочки толщиной до 2 мм.
  4. Твердый сыр необходимо нарезать тонкими пластинами.
  5. Теперь следует застелить противень фольгой, выложить мясные заготовки на бумаге чуть поодаль друг от друга, накрыть продукты вторым листом, после чего отправить полуфабрикаты для запекания на 20 мин. в нагретую до 180 °C духовку.
  6. Когда закончится указанное время, нужно достать из печи лист с котлетами, убрать фольгу, затем выложить на каждое изделие по 1–2 ломтика помидоров, накрыть их сырными пластинами. Количество размещенных кружочков томатов зависит от формы (круглой или удлиненной) мясных изделий и размеров овощей.

После дополнительного оформления котлеты положено вернуть в печь, продолжить процесс в течение еще 15 мин., пока сыр не превратится в аппетитно расплавившуюся корочку.

С чем и как подавать?

Замороженные котлеты (в духовке изделия получаются диетическими), приготовленные предложенным способом, положено употреблять в горячем состоянии, размещая порции на застланных листьями салата сервировочных тарелках вместе с аджикой или выбранным по вкусу острым соусом. В качестве гарнира рекомендовано использовать свежие овощи.

Из говядины

Котлеты, приготовленные в домашних условиях из диетического говяжьего фарша, запеченные после заморозки в духовой печи, особенно подходят для ПП.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания кушанья потребуются:

  • масло подсолнечное — по необходимости;
  • замороженные котлеты — 20 шт.;
  • картофель — 1 кг;
  • соль, специи, зелень — по желанию.

Пошаговый процесс и время приготовления

Последовательность этапов запекания:

  1. Сначала необходимо извлечь мясные заготовки из морозильной камеры, дать им немного оттаять на разделочной доске. При желании можно заранее оставить заготовки на нижней полке холодильника для небольшого оттаивания.
  2. Тем временем предстоит очистить картофель, промыть его и просушить одноразовыми полотенцами, затем нарезать круглыми, не очень толстыми (до 2–3 мм) кружочками.
  3. Теперь следует разместить на дне широкой огнеупорной формы, смазанной маслом, слой из ломтиков клубней, слегка их посолить и поперчить, посыпать желаемыми приправами.
  4. После этого требуется выложить на овощах замороженные котлеты, накрыть их следующим рядом картофельных кружочков.
  5. Далее необходимо посыпать новый слой специями и пряностями, сбрызнуть из специального пульверизатора подсолнечным или оливковым маслом, влить в емкость ¼ ст. питьевой воды или бульона.

Оформленную заготовку положено отправить на 45–50 мин. в печь, нагретую до 180 °C. Если картофель начнет подрумяниваться раньше положенного времени, посуду нужно накрыть листом фольги.

С чем и как подавать?

Представленное блюдо не требует дополнительного приготовления гарнира. Горячие котлеты нужно выложить порционно на тарелки, рядом разместить желаемое количество запеченного картофеля, затем можно украсить еду листиками свежей зелени. С таким угощением прекрасно сочетаются домашние соления — грибы, огурцы, томаты или квашеная капуста.

Из индейки

В состав данного вида фарша желательно включить не только диетическое мясо индейки, но и морковь, пассерованный лук, сырную стружку и специи (соль, перец). Добавление к мясу таких компонентов сделает предварительно замороженные, затем запеченные котлеты особенно вкусными и красивыми.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления еды потребуются:

  • масло подсолнечное — для обработки противня;
  • котлеты замороженные — 15–20 шт.

Пошаговый процесс и время приготовления

Очередность создания кушанья:

  1. Сначала нужно достать из камеры требуемое количество заранее сформированных и замороженных изделий из мяса индейки. Полуфабрикаты желательно немного оттаять для избавления от образовавшегося на них инея.
  2. После этого следует сбрызнуть широкую форму для выпечки подсолнечным маслом, затем выложить на дно сырые котлеты.
  3. Чтобы готовая еда не получилась сухой (мясо индейки не относится к жирным продуктам), стала в процессе термической обработки максимально нежной и сочной, необходимо влить в емкость примерно ¼ ст. фильтрованной воды или накрыть посуду листом фольги.

Заполненную форму требуется отправить приблизительно на 35–40 мин. в нагретую до 180 °C духовую печь.

С чем и как подавать?

Летом лучшим сопровождением котлет из индейки являются свежие овощи «с грядки». В любое время года прекрасным дополнением к запеченным изделиям станут домашние соления. Выложенное на тарелке еще дымящееся мясное кушанье, украшенное дольками спелых томатов, понравится как взрослым, так и маленьким едокам.

Из рыбы

Замороженные котлеты, приготовленные в духовке из представленного продукта, получатся особенно вкусными, если в составе рецепта фарша присутствует несколько видов рыбы, мясо креветок, шпик или сало.

Какие ингредиенты понадобятся

Для запекания изделий из морозилки потребуются:

  • масло оливковое — по вкусу;
  • замороженные полуфабрикаты — 10 шт.;

Пошаговый процесс и время приготовления

Поэтапное приготовление:

  1. Сначала предстоит достать рыбные котлеты из морозильной камеры. Оттаивать продукт, оформленный в домашних условиях, нет необходимости.
  2. Если требуется запечь полуфабрикаты промышленного производства, при наличии ледяной корки её нужно аккуратно отделить руками или с помощью ножа.
  3. После этого необходимо смазать противень маслом, выложить котлеты на лист, соблюдая небольшое расстояние между каждой порцией.

Оформленную заготовку следует отправить примерно на 25–30 мин. в нагретую до 180–190 °C духовку.

Что можно добавить

Замороженные рыбные или мясные котлеты лучше всего готовить в печи с добавлением овощей, маринада, разнообразных соусов и подливок.

С чем и как подавать?

Представить горячее угощение можно с отваренным рисом, дополненным зеленым горошком, консервированной кукурузой, а также луком, пассерованным вместе с кусочками болгарского перца. После размещения на широкой плоской тарелке аппетитно запеченных рыбных изделий рядом с ними следует выложить красиво оформленный гарнир.

С картошкой

Клубни картофеля отлично сочетаются с любым видом замороженных котлет. Предложенный рецепт угощения позволит приготовить праздничное блюдо из пышного пюре, оформленного в виде «вазочек» для выпекания мясных изделий.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда потребуются:

  • клубни картофеля — 1,4 кг;
  • масло сливочное — 60 г;
  • мясные полуфабрикаты из свиного/куриного фарша — 18–20 шт.;
  • цельное молоко — 400 мл;
  • твердый сыр — 100 г;
  • приправа для курицы — 2 ст. л.;
  • соль — по желанию.

Пошаговый процесс и время приготовления

Поэтапное приготовление пищи:

  1. Первым делом необходимо заранее достать из морозильной камеры котлеты, поместить их на подносе, затем оставить изделия в холодильнике для оттаивания.
  2. Тем временем нужно отварить очищенный и нарезанный четвертями картофель до мягкости.
  3. Потом положено слить с клубней отвар, растолочь продукт, постепенно добавляя молоко и сливочный жир. Готовая масса должна получиться без комочков, обладать довольно густой и вязкой текстурой.
  4. Образованный состав нужно немного остудить, затем взять порцию пюре, сформировать из него шарик, соответствующий размеру котлеты.
  5. Полученный «колобок» следует поместить в широкую огнеупорную емкость, с помощью дна стакана сделать углубление, после чего выложить котлету в образованную выемку.
  6. Далее предстоит таким же способом использовать все подготовленные компоненты.
  7. Теперь необходимо запечь продукты в течение 20 мин. в печи, нагретой до 180 °C.

Когда закончится время приготовления, требуется посыпать каждую порцию сырной стружкой, затем продолжить процесс еще около 10 мин.

С чем и как подавать?

Замороженные котлеты (в духовке такие изделия можно оформить вместе с отваренным либо сырым картофелем) в приготовленном виде нужно подать порционно со свежими или солеными овощами.

С подливкой

Идеальным вариантом запекания в духовке замороженных котлет является способ их томления в соусе. Состав подливки можно выбрать по личным предпочтениям.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда потребуются:

  • морковь — 2 шт.;
  • масло подсолнечное — по необходимости;
  • котлеты замороженные — 12–15 шт.;
  • томат-паста — 3 ст. л.;
  • луковицы — 3 шт.;
  • аджика — 2 ст. л.;
  • соль поваренная, белый сахар-песок, перец — по вкусу.

Пошаговый процесс и время приготовления

Последовательность этапов создания пищи:

  1. Сначала необходимо достать из морозильной камеры упаковку с котлетами, оставить изделия на тарелке.
  2. Теперь следует все овощи почистить и промыть, потом их мелко натереть, затем пассеровать продукты в сковороде с нагретым маслом до мягкого состояния.
  3. Потом положено добавить к массе аджику и томат-пасту, всыпать в состав по щепотке поваренной соли и обычного сахара, влить ½ ст. нагретой очищенной воды, затем хорошо перемешать состав, довести его до кипения.
  4. Далее предстоит поместить в огнеупорную форму слегка оттаявшие котлеты, потом залить их приготовленным соусом, затем отправить емкость на 20 мин. в нагретый до 200 °C духовой шкаф.

Длительность томления компонентов будущего блюда зависит от размеров котлет, а также состава фарша. Так, время запекания изделий из рубленного говяжьего продукта следует увеличить примерно на 10–15 мин.

С чем и как подавать?

Гарниром к приготовленным котлетам подойдут отваренные макаронные изделия, которые следует выложить на тарелке, в центре образовать небольшое углубление, в которое нужно поместить запеченные изделия. Закончить оформление блюда следует ароматной подливкой.

С овощами

Не менее вкусными получатся замороженные котлеты, приготовленные с тушеными овощами.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания кушанья потребуются:

  • спелые томаты — 4–5 шт.;
  • зубки чеснока — 3–4 шт.;
  • масло оливковое — 50 мл;
  • луковицы, перец болгарский, баклажан — по 1 шт.;
  • замороженные котлеты (говяжьи/свиные) — 13–15 шт.;
  • острая аджика — 1 ст. л.;
  • вода очищенная — 200 мл;
  • веточки укропа, розмарина, базилика — по 1 шт.;
  • соль поваренная — по предпочтениям.

Пошаговый процесс и время приготовления

Поэтапное исполнение рецепта:

  1. Сначала предстоит мелко нашинковать очищенные лук и морковь.
  2. Полученную массу следует поместить в сковороду с горячим маслом, потом пассеровать кусочки до мягкости, затем добавить к составу измельченные помидоры.
  3. Образованную смесь предстоит тушить примерно 3–4 мин., после чего нужно переложить продукты на тарелку.
  4. Теперь необходимо поместить в освободившуюся емкость нарубленный полосками плод болгарского перца вместе с освобожденным от кожуры, разделенным на небольшие кубики баклажаном. Данные ингредиенты требуется обжарить до румяности при постоянном перемешивании.
  5. Далее нужно достать из морозильной камеры замороженные котлеты, выложить их слоями в глубокую форму, перекладывая мясные изделия тушеными овощами.
  6. На первой мясной закладке положено разместить кусочки баклажана вместе с болгарским перцем, следующую порцию котлет положено накрыть томатным составом.
  7. Потом необходимо залить продукты разведенной в кипяченой воде аджикой, по вкусу посолить и поперчить массу, приправить её измельченным чесноком, посыпать нашинкованной зеленью.

Замороженные котлеты в духовке должны готовиться не менее 30 мин. при температуре 200 °C.

С чем и как подавать?

Полученное угощение можно подать с картофельным пюре, крупяными кашами, отваренными макаронами. Горячие котлеты следует поместить в глубокую порционную посуду, добавить к мясной еде желаемую начинку, сверху выложить овощной состав.

Полезные советы и рекомендации

Получить из духовки вкусные и румяные предварительно замороженные котлеты — задача выполнимая, если принять во внимание следующие кулинарные рекомендации:

  • чтобы приготовить максимально сочные изделия, предназначенные заморозки, рекомендовано добавить к мясному фаршу на выбор такие компоненты, как примерно 1 ст. л. подсолнечного/оливкового масла, взбитое яйцо, колотый лед, заранее размягченный сливочный жир, мелко нашинкованная капуста или другие овощи;
  • включенный в состав фарша сырой лук в замороженных котлетах утратит свой вкус и аромат, поэтому нашинкованный кубиками овощ перед размещением в перемолотую массу желательно пассеровать в масле до мягкости;
  • в рыбный фарш желательно влить чуть-чуть сока лимона, который послужит натуральным усилителем вкуса, либо жирные сливки. Небольшие количество творога не только придаст сочность таким изделиям, но и минимизирует рыбный в пище оттенок;
  • чеснок в замороженных котлетах приобретет неприятный запах, а добавленный в состав рецепта хлебный мякиш может сделать оттаявшие и запеченные в духовке заготовки слегка «резиновыми»;
  • фарш для котлет, которые планируется заморозить, необходимо сразу посолить и поперчить;
  • не следует оставлять «на потом» обвалку сырых изделий мукой или панировочной смесью. Устроить такую процедуру в отношении извлеченных из камеры полуфабрикатов не получится;
  • закладывать сформированные из фарша котлеты в морозильную камеру положено в надлежащей упаковке — в обычных или силиконовых формочках для кексов или маффинов, в специальном зип-локе. Идеальный вариант — стеклянные лотки для запекания в духовке. Блюдо, приготовленное в такой емкости, не нужно перекладывать в сервировочную посуду для подачи к столу;
  • чтобы сохранить вкус и качество замороженных котлет, требуется следить за индикатором температуры в морозильной камере, чтобы она в не превышала показатель -18 °C.
  • оттаивать изделия из фарша, если в этом имеется необходимость, положено в обратном порядке — нужно достать полуфабрикат из камеры, разместить порции на поддоне, оставить его на нижней полке холодильника.

Замороженные мясные/рыбные котлеты, предназначенные для запекания в духовке, рекомендовано расфасовывать в порционном порядке с наклеенными на упаковках стикерами о дате закладки и наименовании блюда.

Видео о приготовлении замороженных котлет в духовке

Как пожарить замороженные котлеты:

Автор публикации

не в сети 1 неделя

Олег

210,6 Комментарии: 0Публикации: 11724Регистрация: 14-11-2019

Как пожарить замороженные котлетки на сковородке дома

Современному человеку постоянно приходится выбирать на что тратить каждую свою минуту, поскольку работа отнимает слишком много времени. Чаще всего занятые люди пытаются упростить процесс приготовления еды, используя полуфабрикаты, а потому тема нашего сегодняшнего разговора – как жарить замороженные котлеты на сковороде. Этот продукт является настоящей «палочкой-выручалочкой» для тех, у кого нет возможности самостоятельно делать фарш и лепить из него мясные шарики.

к содержанию ↑

Советы по выбору и подготовке замороженных котлет

Сперва следует разобраться с тем, как правильно выбрать продукт и на что следует обратить особое внимание при покупке. Почему это важно? Некачественный полуфабрикат невозможно приготовить хорошо, а потому все старания, даже небольшие, пойдут насмарку.

  • Внимательно осматриваем упаковку – проверяем срок годности и то, в какой период времени нужно употребить продукт после ее вскрытия. Также, если есть возможность заглянуть внутрь пакета, обследуем содержимое на наличие льда – признак размораживания и повторной заморозки продукта.
  • Выбираем только ту продукцию, в которой консерванты и прочие вспомогательные вещества либо не используются вообще, либо присутствуют в минимальном количестве. Также обращаем внимание на наличие панировки – с ней готовка проходит куда приятнее и проще.
  • Обязательно запомните, что таким полуфабрикатам как котлеты предварительная процедура размораживания не требуется. В ее результате продукт потеряет форму, и приготовить его будет невозможно.
  • Если вы приобрели продукт без панировки, а на поверхности котлет обнаружили иней, то аккуратно удалите его рукой, прежде чем опускать котлетки в сковороду. Так вы значительно уменьшите количество брызг.
к содержанию ↑

Покупные замороженные котлеты жареные на сковороде

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как пожарить замороженные котлеты на сковороде

  1. Котлеты вынимаем из упаковки и раскладываем на рабочей поверхности в один слой.
  2. В сковороду наливаем подсолнечное масло, ставим ее разогреваться на сильный огонь.
  3. Спустя полминуты уменьшаем огонь до среднего, ждем еще несколько секунд и аккуратно загружаем замороженные котлетки в масло. В процессе загрузки масло, возможно, начнет брызгать. Чтобы обезопасить себя, используйте лопатку или шумовку.
  4. Важно следить за тем, чтобы котлеты лежали в один слой и между ними оставались зазоры 1-2 сантиметра.
  5. После того, как одна сторона подрумянилась, переворачиваем котлетки, дожидаемся зарумянивания и этой стороны.
  6. Накрываем сковородку крышкой. Огонь убавляем до минимального, и готовим полуфабрикат в течение еще 15-20 минут, время от времени переворачивая котлеты.
  7. Выключаем огонь и даем настояться котлеткам под крышкой несколько минут.
к содержанию ↑

Замороженные котлеты, обжаренные на сковороде с соусом

Если вы часто готовите замороженные полуфабрикаты, то наверняка знаете, что иногда продукт зажаривается снаружи, при этом внутри остается сырым. Обычно такое свойственно объемным продуктам (например, замороженные котлеты по-киевски), которые рекомендуется доводить до готовности в духовом шкафу.

Мы же в этом рецепте не будем прибегать к помощи духовки, а просто приготовим котлеты с подливой. Такое блюдо не только убережет вас от «неприятного сюрприза», но и порадует неплохими вкусовыми качествами.

Ингредиенты

  • Замороженные котлеты – 1 упаковка;
  • Кетчуп или томатный соус – 4-5 ст.л.;
  • Сливки или жирное молоко – 100-150 мл;
  • Мука пшеничная – 1-2 ст.л.;
  • Масло подсолнечное – для обжарки.

Как правильно приготовить замороженные котлеты на сковороде с соусом

  1. Котлеты вынимаем из упаковки, выкладываем их и даем немного «отойти» в течение пары минут.
  2. Наливаем в сковороду масло и ставим ее прогреваться на достаточно сильном огне.
  3. Аккуратно выкладываем при помощи шумовки или лопатки котлеты таким образом, чтобы они покрывали дно сковороды в один слой.
  4. Накрываем сковородку крышкой и жарим пару минут.
  5. Снимаем крышку, аккуратно переворачиваем котлеты на противоположную сторону, к этому моменту они уже должны подрумяниться.
  6. В небольшой глубокой емкости смешиваем молоко и томатный соус. При помощи миксера или вилки добиваемся однородности смеси. Сюда же всыпаем муку, вновь перемешиваем.
  7. Заливаем получившейся смесью наши обжаренные с двух сторон котлетки.
  8. Доводим соус до кипения, после чего уменьшаем огонь до умеренного и тушим 15-20 минут.

Готовое блюдо станет отличным дополнением к практически любому гарниру, однако особенно гармонично такие котлетки с подливой сочетаются с картофельным пюре и отварными крупами.

к содержанию ↑

Замороженные рыбные котлеты на сковородке

Одной из самых популярных разновидностей замороженных котлет являются рыбные полуфабрикаты. Дело в том, что свиной, говяжий и куриный фарш можно приобрести в практически любом крупном супермаркете, а потому сделать котлеты самостоятельно достаточно просто.

С рыбным же фаршем дела обстоят куда сложнее – в магазинах обычно продается некачественный продукт, изготовленный не из чистого филе. Поэтому для по-настоящему вкусных домашних котлет приходится либо изготавливать фарш самостоятельно, либо использовать уже готовые рыбные котлеты.

Ингредиенты

  • Рыбные котлеты замороженные – 1 упаковка;
  • Масло подсолнечное – для обжарки;
  • Лимон – ½ плода.

Как и сколько жарить рыбные замороженные котлеты

  1. Замороженные котлеты вынимаем из упаковки и даем им немного постоять. Такой продукт обычно выпускается в панировке, так что признаком того, что пора приступать к обжарке станет исчезновение инея на панировочных сухарях.
  2. В широкую сковородку вливаем подсолнечное масло и ставим ее прогреваться на сильном огне.
  3. Уменьшаем огонь до среднего, выкладываем котлеты на сковороду таким образом, чтобы они покрывали ее дно одним слоем.
  4. Обжариваем полуфабрикат с одной стороны в течение 7-10 минут, пока она как следует не зарумянится.
  5. Переворачиваем на противоположную сторону и готовим еще минут 5. После этого снимаем сковороду с огня, сбрызгиваем рыбные котлеты соком половинки лимона, накрываем крышкой и даем настояться в течение пары минут.

Теперь, когда вы знаете, как жарить замороженные котлеты на сковороде, для вас не составит труда приготовить даже незнакомый продукт, на упаковке которого не указан способ приготовления. Помните, что самое важное в готовке замороженных полуфабрикатов – приготовить их не только снаружи, но и внутри, поэтому обязательно томите котлетки после того, как на них сформировалась корочка.

как приготовить замороженные котлеты в духовке

Замороженные котлеты в духовке — быстрое и вкусное блюдо для всей семьи. Для того чтобы они получились вкусными, желательно готовить любые мясные полуфабрикаты самостоятельно. Но даже безвкусные покупные тефтели или отбивные можно сделать сочными и ароматными, если правильно запечь их и дополнить другими ингредиентами. Главное то, что готовить такое блюдо очень просто, с этой задачей справится любая хозяйка. А мужья могут удивить своих жен на 8 Марта, приготовив чудесный обед из полуфабрикатов.

Плюсы и минусы замороженных полуфабрикатов

Замороженные полуфабрикаты из мяса бывают двух типов: промышленного производства и приготовленные своими руками. Среди полуфабрикатов промышленного производства в отечественных супермаркетах чаще всего продаются:

  • Котлеты — овальные изделия из фарша мяса или птицы.
  • Зразы — такие же овальные изделия из фарша, но с начинкой внутри. В качестве начинки обычно используются грибы, сыр или ветчина.
  • Фрикадельки — маленькие круглые шарики из мясного фарша, которыми обычно заправляют супы, борщи, щи.
  • Тефтели — маленькие круглые котлеты, которые пользуются большой популярностью в детском и диетическом питании.

Главный плюс таких замороженных изделий заключается в том, что готовить их очень просто. Достаточно поместить мясные полуфабрикаты, не размораживая, в разогретую духовку или на чугунную сковороду с горячим растительным маслом. Можно также использовать для этих целей мультиварку, пароварку, скороварку или аэрогриль.

Но есть у таких изделий и ярко выраженные минусы. Во-первых, замороженная мясная продукция промышленного производства часто делается из мяса «с душком», имеющего плохое качество. Во-вторых, никто не может дать покупателю гарантию, что за время нахождения в магазине продукт не размораживался и не замораживался повторно.

Во время разморозки и повторной заморозки в мясе стремительно размножаются болезнетворные бактерии, способствующие быстрой порче продукта. И. наконец, в-третьих, в состав таких полуфабрикатов часто входят разнообразные пищевые добавки, содержащие агрессивные химические вещества: ароматизаторы, усилители вкуса, стабилизаторы.

В связи с этим все больше домашних хозяек делают выбор в пользу домашних котлет, приготовленных и замороженных самостоятельно. Производить заморозку лучше всего в специальной морозильной камере.

Готовить такие полуфабрикаты самостоятельно нужно из охлажденного фарша высокого качества или свежего охлажденного мяса, пропущенного через мясорубку. Хорошо подойдет постная говядина, жирная свинина, филе куриной грудки или куриные бедрышки. Те, кто соблюдает православный пост и временно не употребляет в пищу мясо, могут приобрести в специализированных магазинах рыбный фарш и приготовить котлеты из него.

Лучше всего получаются котлеты из щуки, они выходят особенно нежными и воздушными. Также можно самостоятельно сделать рыбный фарш из филе морской рыбы: хека, пикши или минтая. И, наконец, еще один вариант замороженных котлет — вегетарианские овощные котлеты (картофельные, свекольные, морковные или капустные). Они скорее напоминают оладьи. Однако такие котлетки тоже можно приготовить в духовке при помощи запекания. А убежденные вегетарианцы могут запечь в духовке биточки из гречневой каши.

Запекать любые котлеты, биточки, зразы в духовке можно следующими способами: отдельно или в виде запеканки, вместе с другими ингредиентами. Второй способ представляется наиболее интересным. В результате получается полноценное второе блюдо.

Как приготовить аппетитные котлеты в духовке

Перед тем как приготовить замороженные котлеты, нужно их хотя бы немного разморозить. Далее необходимо сделать следующее:

  • Нагреть духовой шкаф как минимум до 150 градусов.
  • Поместить в разогретую духовку котлеты в специальном антипригарном контейнере с тефлоновым покрытием.
  • Запекать примерно сорок минут, периодически проверяя готовность.
  • Подавать на стол в горячем виде с гарниром из отварного картофеля, отварных макарон или свежего овощного салата. Можно также подать на гарнир рис или гречку.

Этот способ удобен быстротой приготовления, но неудобен тем, что к котлетам придется делать какой-либо гарнир. Поэтому лучше всего не просто запечь в духовке мясные полуфабрикаты, а приготовить сытную, вкусную, калорийную запеканку. Для этого необходимо смазать тонким слоем растительного масла антипригарную форму с тефлоновым покрытием, уложить в эту форму тонкие ломтики отваренного до полуготовности картофеля, на картошку поместить слой котлет.

Далее снова укладывается картофель. Каждый слой солится, посыпается специями, репчатым луком и протертым через пресс чесноком. Верх запеканки поливается майонезом ил густыми сливками. Можно также добавить между слоями картошки и мяса отварные грибы, молодую стручковую фасоль, нарезанные кружочками кабачки или баклажаны.

Блюдо запекается примерно 50 минут, потом обильно посыпается тертым сыром, можно также украсить запеканку кружочками помидоров. После этого блюдо снова запекается десять — пятнадцать минут, чтобы сыр расплавился и плотно скрепил все ингредиенты друг с другом. Горячая сочная запеканка разрезается на порции и подается на стол. Такое блюдо из замороженного фарша и картофеля пользуется большой популярностью во Франции и называется «гратен», то есть «запеканка».

Все продукты для запеканки нужно нарезать тонким слоем. Если же уложить поверх замороженных котлет толстые ломтики картофеля, котлеты могут не пропечься до конца.

Нагревать духовку нужно до 150—180 градусов, но не больше, иначе котлеты быстро сгорят, не успев прожариться. Готовые мясные полуфабрикаты должны быть мягкими, но при этом не разваливаться. Цвет мясного фарша должен измениться с ярко-красного на темно-коричневый. Правильно приготовленные котлеты имеют нежный вкус и ярко выраженный мясной аромат. Готовое блюдо можно щедро посыпать любой сезонной рубленой зеленью, с курицей хорошо сочетается базилик, а с красным мясом — кинза.

Изготовление и заморозка мясных заготовок

Для того чтобы сделать вкусные котлетки или тефтели своими руками и потом заморозить их впрок, необходимо:

  • Пропустить через мясорубку мясо. Можно использовать и готовый фарш. Его желательно покупать охлажденным на сельскохозяйственных рынках или в гастрономах. Замороженный фарш, упакованный в полиэтиленовые брикеты, брать не рекомендуется, при разморозке в нем могут оказаться кости.
  • Выложить фарш в глубокую эмалированную миску, потом добавить туда же мелко нашинкованный репчатый лук.
  • Размочить в воде черный или белый хлеб и, не выжимая воду из кусков, смешать хлеб с фаршем. Попадание в фарш небольшого количества воды поможет сделать более сочные котлеты.
  • Добавить туда же взбитое яйцо и мелко нарезанную порубленную зелень. С мясными котлетами лучше всего сочетается кинза, а с рыбными — укроп. К мясу также прекрасно подходя базилик и фенхель.
  • По желанию можно добавить в фарш немного мелко нарезанного болгарского красного перца, чтобы придать готовому блюду пикантный вкус.
  • Сформировать из фарша котлетки. Они должны быть небольшими и довольно тонкими, чтобы потом мясо хорошо прожарилось или пропеклось.
  • Выложить котлеты или тефтели на тарелку, накрыть полиэтиленовой пищевой пленкой, заморозить.

Такие котлетки станут настоящей находкой для хозяйки, особенно когда в распоряжении не слишком много времени для приготовления ужина.

Секреты вкусных котлет

Для того чтобы мясные полуфабрикаты, сделанные своими руками, получились вкусными и полезными, а также не потеряли своих полезных свойств при заморозке и разморозке, нужно обязательно добавить в каждую котлетку или зразу небольшой кусочек сливочного масла. Когда масло тает во время приготовления, мясное блюдо получается сочным, буквально тающим во рту. Когда хозяйка добавляет в мясное блюдо из фарша куриное яйцо, его надо обязательно предварительно как следует взбить вилкой или венчиком.

Если повариха «пожалела» хлеба, котлеты получатся сухими и жесткими. Но если добавить слишком много хлеба, готовое блюдо получится рыхлым и неаппетитным на вид. Такие котлеты или тефтели быстро развалятся прямо на сковородке. Следует иметь в виду, что горячие блюда из куриного фарша получаются более мягкими и нежными по структуре, чем те же самые блюда из фарша свиного. Поэтому куриные котлетки — идеальное второе блюдо для детей и пожилых.

Если нет возможности запечь котлеты в духовке, нужно жарить их на медленном огне в глубокой сковороде (лучше всего в чугунной), периодически добавляя туда горячей воды. Таким образом, блюдо не подгорит.

Аппетитные замороженные котлетки, приготовленные в духовке — отличный вариант для тех, кто любит быстрый и вкусный домашний обед. Главное, что в духовке мясные блюда не подгорают, чего нельзя сказать о котлетах, поджаренных на сковороде. И в то же время у них есть аппетитная хрустящая корочка, которой лишены полуфабрикаты, приготовленные в пароварке или мультиварке. Можно просто запечь мясо, а можно сделать на основе котлет вкусную и полезную запеканку с картофелем. В любом случае домочадцы и гости будут довольны.

Замороженные котлеты на пару в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как в мультиварке приготовить замороженные котлеты на пару. Чем хороши полуфабрикаты? Они готовятся достаточно быстро, так как их необходимо подвергнуть только термической обработке. Котлеты – это популярный полуфабрикат, который подходит ко многим гарнирам.

Приобрести готовые котлеты в замороженном виде можно в магазине. Еще есть другой вариант – сделать свои домашние котлеты и заморозить. Понадобится любой мясной фарш, можно использовать смесь. Допустим, фарш из курицы хорошо сочетается со свининой или говядиной. Из филе индейки получаются довольно сытные и вкусные котлеты. Если полуфабрикаты готовятся самостоятельно, то можно обойтись без панировки. Поднос или разделочную доску необходимо присыпать мукой, разложить котлеты и заморозить.

Самые полезные котлеты те, которые приготовлены на пару. Их не нужно размораживать. Достаточно подготовить мультиварку, налить в чашу воду и поставить решетку с котлетами. На пару котлетки готовятся ориентировочно полчаса.
Получаются сочные и ароматные мясные котлеты, которые можно подавать в горячем виде. А на гарнир отлично подходит картошка, отварной рис или вегетарианский плов. Такие котлеты можно кушать как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

  1. Котлеты замороженные – 5 шт.
  2. Вода – 2 ст.
  3. Растительное масло – 1 ст.л.
  4. Зеленый лук – по вкусу.

Как приготовить замороженные котлеты на пару в мультиварке

Если в доме есть мультиварка и готовые замороженные котлеты, то сытный обед или ужин обеспечен. Котлеты не нужно предварительно размораживать.

Взять специальный контейнер для варки на пару, смазать его любым растительным маслом. При желании можно промазать решетку растопленным сливочным маслом. Разложить замороженные котлеты на небольшом расстоянии друг от друга.

В мультиварку поставить решетку, закрыть крышку. На 35 минут активировать опцию «Варка на пару». Сразу не нужно открывать крышку, лучше ее открыть минут через 10-15. Гарнир можно приготовить в отдельной кастрюле, например, отварить макароны, рис или картошку. Либо добавить в чашу техники и готовить на пару вместе с котлетами.

Зеленый лук промыть водой, мелко покрошить ножом. Котлеты выложить на тарелку, присыпать зеленью. При желании для подачи можно использовать мелко порезанный укроп, петрушку. Полезные котлетки можно подавать даже к праздничному столу. Приятного аппетита!

«Как жарить замороженные котлеты на сковороде?» — Яндекс.Кью

Чтобы правильно пожарить котлеты, следует помнить несколько советов:

Покупные полуфабрикаты обязательно готовят с добавлением всех специй, поэтому добавление соли будет лишним. При малом количестве специй, их можно добавить во время еды.

Как жарить готовые котлеты на сковороде и нужно ли их размораживать? Размораживать готовые изделия перед жаркой не стоит, но при этом следует понимать, что они выделяют влагу, которая будет «стрелять» в разные стороны

Как жарить котлеты в панировке на сковороде? Следует помнить, что замороженные полуфабрикаты в панировке готовятся дольше свежеприготовленных. В случае, когда производитель не указывает, сколько жарить котлеты полуфабрикаты на сковороде, то необходимо оставить их томиться по 10 мин. с каждой стороны. Затем проколоть средину ножом — вытекающий сок у хорошо прожаренного блюда должен быть прозрачным.

Часто задаваемый вопрос, как жарить замороженные котлеты на сковороде, чтобы они не прилипали. Здесь все зависит от типа продукта. Следует приобретать качественный полуфабрикат (обычно незапанированные изделия прилипают, а панировать покупные – бессмысленно).

На какой сковороде лучше жарить котлеты? Подходящим вариантом могут стать чугунные (проверенные и долговечные) и тефлоновые (позволяют хорошо жарить любые продукты без прилипания) сковородки.

Выкладывать продукт следует на сильно разогретую сковороду. Для приготовления рекомендуется применять растительное масло (на сливочном будет пригорать).

Совет. Масла наливать столько, чтобы оно полностью покрыло дно сковороды тонким слоем. Когда его будет меньше, полуфабрикаты подгорят.

Выкладывать изделие следует на небольшом расстоянии друг от друга. При плотной жарке их будет сложно переворачивать на другую сторону.

Далее нужно знать, сколько жарить котлеты с каждой стороны. Сперва следует обжарить одну сторону на максимальном огне до румяной корочки, после чего – с другой. Так полуфабрикаты останутся сочными – сок не успеет испариться и вытечь. Далее нужно минимально уменьшить огонь и накрыть крышкой. По желанию можно влить немного воды или же сразу приготовить подливу, добавляя необходимые ингредиенты и специи.

Сколько жарить котлеты из индейки на сковороде?

Продукция из фарша индейки жарится на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны на небольшом огне без крышки.

Сколько жарятся куриные котлеты?

Если изделие по форме помещается в ладошку, то минут 10 — 12 на маленьком огне. Также время зависит от размера полуфабриката — если тонкий, то минус 1,5 минуты. Крышкой не рекомендуется накрывать сковороду вначале жарки, это лучше сделать перед ее окончанием.

Сколько жарить свиные котлеты на сковороде?

Продукцию из свинины обычно жарят не более 20 минут. Нужно разогреть сковороду с маслом и обжарить полуфабрикаты по 3 — 5 минут с обеих сторон. Затем уменьшить огонь и оставить томиться под крышкой еще минут 15 (за этот период перевернуть один раз).

Сколько жарить котлеты из говядины на сковороде?

Котлеты из говядины могут быть из фарша и рубленые. Когда полуфабрикат из фарша, то его надо жарить по 8 минут с обоих боков. Рубленые котлеты готовят дольше — 10 — 12 минут.

как приготовить замороженные котлеты в духовке — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Омлет в духовке


Ингредиенты:

  • 100 г обезжиренного молока
  • 1 яйцо
  • 25 г сыра
  • 50 г брокколи
  • 65 г приготовленной куриной грудки
  • 100 г зеленого лука
  • соль
  • перец

В огнеупорную форму налить немного молока, чтобы оно закрыло дно. Выложить туда порезанную куриную грудку, брокколи, зеленый лук, накрыть ломтиком сыра, сверху разбить яйцо и на белок вылить остатки молока. Посолить-поперчить и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления зависит от того, в каком виде вы любите яйца. Если как следует прожаренные, то ждите 20 минут, а если хочется более жидкой консистенции — то поменьше, минут 15.

В одном таком омлете содержится: 288 ккал | 31,8 г белка | 13,6 г жира | 8,3 г углеводов

Кокосовые сырники

  • 200 г обезжиренного творога
  • 1 яйцо
  • 30 г рисовой муки
  • 10 г кокосовой стружки
  • подсластитель
  • разрыхлитель

Тщательно смешать творог, яйцо, муку, подсластитель, разрыхлитель и половину кокосовой стружки. Сформировать сырники и выложить на противень, застеленный бумагой для запекания. Сверху посыпать второй половиной кокосовой стружки. Запекать в духовке, разогретой на 180 градусов, до готовности (20-25 минут).

В одной порции содержится: 386 ккал | 42,5 г белка | 11,8 г жира | 29 г углеводов

Овсяная каша с медом и яблоком

  • 50 г овсяных хлопьев
  • 60 г обезжиренного молока
  • 1 яблоко
  • соль
  • 15 г меда

Яблоко мелко нарезать и поставить в микроволновку на максимальную мощность на 4 минуты. Овсяные хлопья залить кипятком, добавить чуть-чуть соли и варить до выкипания воды, добавить немного молока, перемешать и дать закипеть. Накрыть кастрюльку крышкой и дать каше постоять. Через 5-7 минут добавить в овсянку яблоко, мед и перемешать. Кстати, овсяные хлопья я покупаю самые крупные, не быстроразвариваемые — они и полезнее, и, на мой взгляд, вкуснее. Еще можно добавить в кашу кокосовую стружку, мак, корицу, ванилин, а вместо яблока — взбитую в блендере клубнику или другие ягоды. Или мелко нарезанные сухофрукты — в общем, вариаций много.

В одной порции каши содержится: 307 ккал | 8,5 г белка | 3,7 г жира | 58 г углеводов

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 60 г тунца в собственном соку
  • помидор
  • зеленый лук
  • 3 г растительного масла
  • соль
  • 30 г сыра

Первым делом — омлет: взбить 2 яйца с солью и пожарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Внутрь положить нарезанный помидор, зеленый лук и консервированного тунца. Свернуть рулет, сверху положить тонкий ломтик сыра и поставить на минуту в микроволновку на максимальную мощность.
Внутрь рулета, конечно, можно класть что угодно — любые овощи, приготовленную куриную грудку или другое мясо, рыбу, творожный сыр с зеленью — в общем, вариации ограничены только собственной фантазией.

В одной порции содержится: 340 ккал | 31,6 г белка | 22,3 г жира | 1,7 г углеводов

Нежная творожная запеканка

Состав запеканки сильно зависит от того, какие продукты есть в холодильнике — творог жирностью от 0% до 5%, кефир, йогурт или сметана, фрукты или сухофрукты и т.п. Ниже количество ингредиентов на запеканку весом в 1 кг, приготовленную в мультиварке стандартных размеров. Такой хватит на несколько завтраков-ужинов.

Ингредиенты:

  • 400 г обезжиренного
  • 250 г творога 5% жирности
  • 140 г сметаны 15 %
  • 2 яйца
  • 40 г кукурузного крахмала
  • 200 г абрикосов (без косточек)
  • ванилин

Для топинга:

  • 60 г черной смородины
  • 15 г меда

Творог тщательно перетереть через сито, добавить сметану, ванилин и взбить «ногой» блендера — тогда запеканка получится очень нежной, без крупинок.

В творожную массу добавить крахмал и яйца и тщательно перемешать. Добавить абрикосы и снова перемешать. Вылить в чашу мультиварки и готовить на режиме «выпечка» 1 ч 20 минут. Когда таймер выключится, открыть крышку мультиварки и дать запеканке немного остыть, затем выложить ее на тарелку и поставить на ночь в холодильник.

Если сделать топинг, то подслатилей можно не добавлять. Здесь 60 г замороженной черной смородины взбитые с 1 ст. л. меда.

В одной порции (200 г) содержится: 313 ккал | 25,9 г белка | 9 г жира | 35,2 г углеводов

Кукурузные оладьи с маком и медом

Ингредиенты:
  • 50 г кукурузной муки
  • 70 г кефира 1% жирности
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. мака
  • 1/2 ч.л. растительного масла
  • разрыхлитель
  • ванилин
  • 15 г меда

Смешать все ингредиенты, кроме масла и меда и выпекать на среднем огне на сковородке с толстым дном, смазанной растительным маслом. Оладьи сами по себе получаются немного суховатыми, но с медом и кофе — божественны.

В одной порции содержится: 355 ккал | 12 г белка | 11 г жира | 50,5 г углеводов

Сытный омлет

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 100 г обезжиренного творога
  • 50 г зеленого горошка
  • 50 г кукурузы (не сладкой)
  • 3 г растительного масла
  • соль

Яйца с солью и творогом тщательно взбить в блендере. Сковороду смазать растительным маслом и чуть обжарить на ней горошек и кукурузу (можно замороженные), залить яично-творожной массой, жарить на среднем огне до готовности. Творог придает омлету приятный сырный привкус и плотность.

В одной порции содержится: 341,5 ккал | 33 г белка | 14 г жира | 20,2 г углеводов

Источник

___________________________________________________________________

Диетические голубцы для легкого ужина

Итого на 100 грамм — 56 ккал: Белки- 9 Жиры — 1Углеводы — 2

Ингредиенты:

● Пекинская капуста 8 листов
● Грудка курицы 300 г
● Шампиньоны 5 шт.
● Помидоры 1 шт.
● Творог зерненый обезжиренный 2 ст. л.
● Паста томатная 2 ст. л.
● Чеснок 3 зубчика
● Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще.
2. Филе грудки курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать.
3. От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить.
4. Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец.
5. Голубцы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
6. Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смазать этим соусом каждый голубец. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут.
7. Подавать голубцы из пекинской капусты приправив натуральным йогуртом и украсив свежей зеленью.

Куриная запеканка: просто и полезно

На 100 гр — 112 ккал белки — 17 жиры — 4 углеводы — 3

Такая запеканка — настоящий спасательный круг для всех любителей вкусно и правильно питаться: все порезали, закинули в духовку, и готово!

Ингредиенты:

● 500 г куриного филе
● 1 морковка
● 1 головка лука
● цветная капуста 100 г
● 1 яйцо
● сыр нежирный 70 г
● специи

Приготовление:

Курицу нарезать на мелкие кусочки, морковь и лук измельчить блендером или натереть. Всё смешать вместе с яйцом, посолить и выложить в противень. Сверху выложить капусту и посыпать натертым сыром. Запекать при 180 градусах 40 минут.

Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе
на 100грамм — 74.48 ккалБ/Ж/У — 9.5/1.97/4.37

Ингредиенты:
— куриное филе — 330 гр
— стручковая фасоль (замороженная) — 200 гр
— морковь — 150 гр
— лук порей — 100 гр
— чеснок — 1 зубчик
— соевый соус — 1 ст.л.
— сок 1/4 лимона
— соль, сушеный травы и перец — по вкусу
— имбирь молотый — 1/2 ч.л.
— сливки 10% — 100 гр
— творожный крем-сыр типа Альметте (я использую козий) — 20 гр

Приготовление:
Куриное филе нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, поперчить и приправить травами (у меня Итальянские травы), добавить молотый имбирь и выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать и оставить мариноваться на то время, пока нарезаются овощи.
Морковь промыть, почистить и нарезать соломкой, лук порей порезать полукольцами или помельче (по желанию), посолить лук и морковь по вкусу.
Сливки смещать с мягким творожным сыром, взбить немного венчиком и пока отставить в сторону.
Замаринованное филе выложить на раскаленную сковороду и тушить под крышкой (иногда помешиваю) 4-5 минут, затем добавить к курице стручковую фасоль, накрыть крышкой и тушить еще 4-5 минут.
Добавить на сковороду лук и морковь, тушить постоянно помешивая около 8-10 минут, пока морковь не станет мягкой.
Влить к курице и овощам сливочный соус, перемешать и довести до кипения, убавить огонь и тушить на небольшом огне еще минуты 3.

Салат «Венеция» с куриным филе
на 100грамм — 112.77 ккалБ/Ж/У — 9.93/4.06/8.98

Ингредиенты:
Куриное филе — 150 г
Яйцо — 3 шт
Картофель — 150 г
Чернослив — 100 г
Шампиньоны — 150 г
Огурец свежий — 130 г
Сыр — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Йогурт натуральный — 3 ст. л

Приготовление:
Промойте шампиньоны. Очистите от кожицы. Нарежьте небольшими ломтиками вместе с ножками. Разогрейте масло в сковородке, добавьте грибы. Обжарьте до готовности (10-15 минут) и остудите. Промойте и обсушите полотенцем свежие огурцы. Нарежьте небольшими кубиками. Вяленый чернослив нарежьте кусочками. Если чернослив твердый, залейте кипятком на 10 минут, после слейте воду, обсушите и нарежьте кубиками. Куриное мясо нарежьте маленькими кусочками. Куриные яйца нарежьте небольшими кубиками. Картошку очистите от кожицы, нарежьте кубиками. Теперь все подготовленные продукты уложите слоями: картофель, чернослив, куриное мясо, грибы, куриное яйцо, тертый твердый сыр, огурец. Каждый слой слегка подсолите и приправьте йогуртом.

Из вк

_____________________________________________________________________________

Лосось с апельсиновым джемом

Рецепт Белоники

Ингредиенты на 2 порции:

  • 500 г филе лосося
  • Апельсин
  • 25 г апельсинового джема
  • 25 г дижонской горчицы
  • 10 г соевого соуса
  • 0,5 ч.л. молотого кориандра
  • Салат

Выжимаем сок из апельсина. Если вы будете делать лосося с салатом, нарежьте еще немного цедры. Затем делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.

Режем лосось порционными кусками выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут тридцать. Часть маринада оставьте для салата, не пожалеете.

Промаринованное филе отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Кладём на тарелку салат, поливаем маринадом и добавляем немного цедры, порезанной полосочками. Всё.

В одной порции содержится: Ккал 446 | Белки 47,5 г | Жиры 23 г | Углеводы 18 г

Рыба со сладким перцем

Рецепт Белоники

Ингредиенты на 3 порции:

  • 500 г филе рыбы (здесь треска)
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 крупный помидор
  • 0,5 головки лука
  • 0,5 ч.л. куркумы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 пучок зелёного базилика
  • Красный острый перец
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • Морская соль
  • Молотый черный перец
  • Сок 1/2 лимона
* Сок лимона можно заменить лаймом или бальзамическим уксусом.
**Если хотите, получить что-то похожее на «рыбу в маринаде» (помните, в детстве?) добавьте 3 ст. ложки яблочного уксуса.

Мелко режем лук, чеснок и очищенный от семян красный перчик (аккуратнее, не перестарайтесь с количеством — именно от них вся острота). Помидоры заливаем кипятком и очищаем от шкурки и семян, затем режем его небольшими кусочками. Сладкий перец чистим и нарезаем кубиками.

На сковороде с небольшим количествам масла «припускаем» лук, чеснок и острый перец. Добавляем сладкий перец и через пять минут помидоры. Хотите больше соуса, плесните воды или овощного бульона.

Добавляем сок лимона или уксус, солим, перчим, кладем куркуму и тушим это добро минут десять. В это время филе режем и выкладываем в форму для запекания. В готовый соус добавляем зелень, перемешиваем, заливаем им рыбу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

В одной порции содержится: Ккал 209 | Белки 37 г | Жиры 4,1 г | Углеводы 6 г

Рыбные котлеты с перечным соусом

Рецепты Белоники

Ингредиенты на 4 порции:

  • 600 г филе рыбы
  • 2 штуки сладкого красного перца
  • 2 яйца
  • Зелень
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. мёда
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • Оливковое масло
  • Белый перец горошком

Рыбы должно быть три вида, одна — обязательно красная. Белоника брала лосося, треску и окуня. Зелень выбирайте любую, какая вам нравится — шнит-лук (или молодой зеленый), кинза, базилик, мята.

Еще госпожа Белоцерковская советует добавить в соус 2 столовых ложки «сока» тамаринда: на 10 г сухого тамаринда вам понадобиться примерно 50 мл горячей воды. Замочите его, дайте чуть постоять и хорошо отожмите через сито. Получившаяся жидкость — это и есть тамариндовый «сок».

В самом начале сделаем соус. Чуть намазываем перцы оливковым маслом, накалываем, чтобы они не лопнули и их потом легче было очистить от шкурки, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 30. До готовности.

Даем перцам остыть, чистим от кожи и семян. Если вы их накроете крышкой, они идеально «пропарятся» и кожица очень легко слезет. Очищаем чеснок. Аккуратнее, три дольки — это очень чесночный соус, попробуйте с двумя, если поймете, что мало, добавьте еще.

Отправляем мякоть перцев и чеснок в блендер. Не делайте совсем пюре-пюре, он более «живой» что-ли, если порублен не совсем в кашицу. Переливаем в миску, добавляем кориандр, мед и соевый соус, хорошо перемешиваем. Соус готов.

Пока запекаются перцы, готовим котлеты. Отделяем белки, нам понадобятся только они. Отправляем рыбу в блендер, до крупно-рубленного фарша. Хорошо режем зелень. Перемешиваем с фаршем, белками и двумя столовыми ложками соевого соуса, перчим.

Разогреваем сковороду, добавляем чуть оливкового масла и формуем котлетки.
Поставьте рядом миску с холодной водой и опускайте туда руки, фарш тогда не будет прилипать. Аккуратнее — они капризные. Обжариваем их с двух сторон, до совсем слегка румяной корочки, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и доводим до готовности.

В общей сложности, у нас должно уйти не больше 15-20 минут. Рыбные котлеты очень быстро готовятся. Подаем с соусом, на листиках салата.

В одной порции содержится: Ккал 193 | Белки 32 г | Жиры 6,2 г | Углеводы 3,4 г

ЗОЖная «Мимоза»

Рецепт от Настасьи aka proteinike

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 1 горбуша г/к — разделанная потянула на 450 гр(чтобы не было споров рыбу можно заменить на семгу, тунца или на любую которая вам по вкусу)
  • 1 варёная морковка
  • 300 гр обезжиренного мягкого творога
  • 1 ч.л горчицы
  • соль-перец-специи по вкусу

Творог смешать с солью, горчицей. Морковку и яйца отварить, а рыбу разделать. Всё готовенькое потереть об тёрку. Яйца разделите на белки и желтки и измельчите их по отдельности.

Выложите слоями: белки-рыба-заправка-морковь-рыба-заправка-желтки. Но это примерная последовательность, делайте как душе угодно.

В одной порции содержится: Ккал 280 | Белки 38 г | Жиры 13 г | Углеводы 3,2 г

Фаршированная скумбрия

Ингредиенты на одну порцию:

  • небольшая скумбрия (здесь на 360 г, из которых после полной очистки осталось 260)
  • 25 г болгарского перца
  • 80 г замороженного шпината

Скумбрия хоть и жирная рыба — до 18 г жира на 100 г, из них насыщенных жиров только 3-4 г, а Омеги 3, самого полезного жира, от 1,8 до 5,3. Больше жиров, в том числе полезных, всегда в рыбе из холодных морей, то есть дальневосточная, например, с этой точки зрения лучше атлантической. Так как при нагревании жир окисляется, особенно как раз полиненасыщенные жирные кислоты, то чем меньше температура приготовления, тем полезнее получается блюдо. Так что готовим скумбрию на пару.

Чтобы легче было чистить, не нужно размораживать до конца. Считается, что лучше размораживать рыбу в холодильнике, тогда необходимо несколько часов. Если нет времени, достаточно 30 минут при комнатной температуре. От рыбы в первую очередь отрезаем голову, хвост и плавники.

Затем снимите шкурку. Нужно поддеть с краю ножом и она легко отходит. Получается менее красиво, чем если ее оставить, зато удобнее есть. Разрезать скумбрию лучше со спинки, стараясь максимально прижимать нож к хребту, не до конца. Раскрываем ее как книжку, и удаляем все внутренности. Затем тщательно вычищаем всю темную пленку, особенно возле хребта, и протираем бумажным полотенцем.

Кости тоже лучше удалить, хотя теоретически можно и потом выплевывать, если слишком лень. Сначала вынимаем хребет, а затем пинцетом оставшиеся косточки. Их не так и много, это ведь не речная рыба.

Готовим начинку — у меня шпинат и болгарский перец, нарезанные кубиками. Лук именно в паровой скумбрии мне не нравится, хотя многие добавляют. Затем рыбу складываем и плотно заворачиваем в фольгу. Готовится она на пару около 20 минут.

Вкуснее если ее полностью охладить, сперва до комнатной температуры, а потом в холодильнике. Затем разрезать на «стейки» и подавать.

В одной порции содержится: Ккал 234 | Белки 22 г | Жиры 15,6 г | Углеводы 1,7 г

Источник

_______________________________________________________________

И еще можно посмотреть Меню на три дня с кбжу Рецепты из Каторизатора и ББешное 10 рецептов первых блюд ПП

Домашнее задание:

1. Дневник питания за 17.03

2. Пьем воду

3. Представляем себя красавицами)

Замороженные котлеты рецепт | Как приготовить замороженные котлеты

Полуфабрикаты в наше время это способ быстро приготовить обед или ужин. Котлеты — это то блюдо, которое давно известно нам всем с детства. Замороженные котлеты стали популярны, их можно купить в любом супермаркете, а затем приготовить их у себя дома на сковородке.

Замороженные котлеты рецепт приготовления

Для того чтобы приготовить замороженные котлеты, вам понадобится:

  • упаковка замороженных котлет;
  • 200гр. сметаны;
  • 3-4шт. шампиньонов;
  • 2ст. л. растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль, перец и специи;
  • зелень;
  • твердый сыр.

Как приготовить замороженные котлеты — рецепт

  1. Помойте шампиньоны, порежьте их на несколько кусочков и обжарьте на растительном масле. Грибы также могут быть замороженными или сырыми. Для того чтобы приготовить, подойдет и другое масло: сливочное или даже маргарин.
  2. На другой сковороде, чтобы приготовить замороженные котлеты, разогрейте растительное масло. Затем выложите на нее котлеты и накройте крышкой. Немного убавьте огонь до средины и оставьте жариться.
  3. На сковороду с шампиньонами добавьте сметану, теперь посолите и перемешайте. Все приготовить на медленном огне. Иногда помешивайте.
  4. Спустя минут 8м переверните замороженные котлеты на другую сторону и снова оставьте тушиться под крышкой. Накрывать сковородку стоит для того, чтобы уберечь себя от брызг масла, а котлеты целиком разморозятся.
  5. Когда котлеты будут полностью прожаренные, добавьте в соус с грибами прочие приправы, чеснок и все тщательно перемешайте. Дайте настояться соусу для котлет 5минут.
  6. Дополнительно можно приготовить гарнир из макарон или картофеля. Теперь выложите котлеты, полейте их сметано-грибным соусом и подавайте к столу. Ко всему блюду еще можно добавить зеленый консервированный горошек. А котлеты посыпать зеленью.

Как приготовить замороженные котлеты в томатном соусе?

Чтобы приготовить замороженные котлеты по этому рецепту, почистите, порежьте и обжарьте лук на растительном масле.

Теперь в сковородку добавьте тертую морковь и начните жарить вместе с луком. После возьмите томатную пасту или аджику и также налейте на сковородку с луком и морковью.

Затем в глубокую сковороду или кастрюлю положите замороженные котлеты, чтобы приготовить, залейте все уже готовым томатным соусом, добавьте стакан кипятка, посолите, поперчите и оставьте тушить на медленном огне на 20 минут.

Приготовить такие котлеты легко и просто, а главное получается вкусно.

Замороженные котлеты, впрочем, как и домашние, лучше всего будут приготовить с кашей или просто овощами. Готовить котлеты не трудно, а приправив их соусом, вы получите незабываемый домашний вкус.

ЛЕГКИХ ЗАМОРОЖЕННЫХ ФИТКОЛЕЦ — Take Two Tapas

Домашние замороженные фрикадельки – Идеально подходит для добавления в мультиварку в качестве закуски ВКУСНАЯ и отличная альтернатива для тех, кто предпочитает ДОМАШНИЕ замороженным фрикаделькам, купленным в магазине!

Если вы предпочитаете пропустить мои основные кулинарные советы и рекомендации и сразу перейти к этому восхитительному рецепту –  , просто прокрутите страницу вниз, где вы найдете карточку с рецептом, которую можно распечатать.

ЛУЧШЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ МИТФОЛКИ

Замороженные фрикадельки предлагают множество вариантов. Скромная, но сытная фрикаделька служит основой для бесчисленных блюд.

В каждом стиле кухни на планете есть версия фрикадельки. Таким образом, с легкими фрикадельками для заморозки вы можете по существу охватить весь мир вкусов.

Чтобы начать свое путешествие по миру, все, что вам нужно сделать, это взять несколько замороженных фрикаделек и приготовить соус или глазурь.

Фрикадельки подходят для медленного приготовления закуски или основного блюда.

Все любят хорошие фрикадельки. Кроме веганов. Но это просто означает больше фрикаделек для остальных из нас.

Кроме того, приготовление собственных фрикаделек означает, что вам не нужно беспокоиться обо всех добавках, которые содержатся в большинстве замороженных фрикаделек, купленных в магазине.

БОНУС без лишней хрени!

Серьезно, некоторые из этих полуфабрикатов из морозильной камеры на самом деле не похожи на мясо. Они должны быть перемаркированы хлебные шарики.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации  здесь .

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ФИТЦЕЛЕЙ ДЛЯ МАРКИРОВКИ

Приготовление замороженных фрикаделек означает создание удобства. Они собираются вместе с небольшим усилием. Их не нужно долго готовить.

Они хранятся в морозильной камере месяц или даже больше, если они хорошо хранятся.

Кто не любит удобства?!

Самое большое соображение при приготовлении собственных фрикаделек для заморозки ? Выбор стиля фрикадельки.

В этом случае, чем проще вы их храните, тем больше у вас вариантов направлений для путешествий с соусом или глазурью.

По этой причине имеет смысл не идти ни в какое конкретное направление с приправой для фрикаделек. Например, вы, конечно, можете добавить в смесь такие ингредиенты, как сыр, но тогда вы загоните себя в угол.

Немногие рецепты азиатской тематики включают сыр пармезан или сыр любого вида. Тем не менее, фрикадельки, фаршированные пармезаном, отлично подходят для итальянских блюд. Но мне нравится иметь как можно больше вариантов, если я достаю некоторые из морозильной камеры.

Итак, просто приправьте солью, перцем и луком. Может быть, добавьте немного хлопьев красного перца, если хотите немного остроты.

В противном случае сделайте это очень простым и используйте свой соус, подливку или глазурь, чтобы сделать тяжелую работу, когда дело доходит до приправы или оформления ваших планов путешествий или стиля кухни.

Ищете другие способы подготовиться к вечеринке? Попробуйте эти самодельные чашки филло, домашние картофельные шкурки , как приготовить жареные орехи !

МОРОЗИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ МИТФОЛЕЛОК

Основные ингредиенты фрикаделек :

  • мясо (говяжий или свиной фарш)
  • связующие вещества
  • приправы
  • размер
  • тщательное приготовление

Начав с мяса, вы буквально можете использовать любой тип фарша.Говядина, курица, свинина, телятина, оленина, крокодил, все, что вам нравится и есть в наличии.

Фрикадельки готовят из мяса, панировочных сухарей и взбитых яиц, а также, как правило, небольшого количества нарезанного лука и, по крайней мере, соли и перца.

Яйца и панировочные сухари помогают связать мясо и не дают ему крошиться. Лук можно найти в каждой кухне на планете, и лук также действует как связующее звено.

Только в этом случае лук помогает связать все сезоны и ароматы мяса.Вы когда-нибудь пробовали фрикадельки из баранины? Если нет, попробуйте!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ФИТЦЕЛЛЫ

Таким образом, использование лука в блюдах не будет ограничивать ваши действия, когда придет время их готовить, и решить, какие блюда вы предпочитаете: европейские, азиатские или полинезийские.

С фрикадельками для заморозки вы определенно захотите приготовить их полностью или, по крайней мере, до тех пор, пока они не перестанут быть розовыми внутри. Иногда можно приготовить их на плите в чугунной сковороде.

Тем не менее, для них я рекомендую готовить большую партию, что означает духовку.

Вы хотите иметь возможность хранить кучу, чтобы использовать ее, когда захотите. Таким образом, в этом случае лучше всего использовать противни для печенья и готовить их в духовке.

Начните с более высокой температуры в духовке, около 425F. Затем уменьшите температуру примерно до 325F.

Это поможет запечатать влагу, чтобы у вас не было сухих фрикаделек, когда вы будете готовы их съесть.

Обязательно дайте им полностью остыть, прежде чем положить их в пакеты для заморозки для хранения в морозильной камере.

Я рекомендую пакеты для заморозки, потому что это облегчает размер порций, когда приходит время их размораживать. Кроме того, таким образом их легче складывать в морозильную камеру.

Чтобы узнать больше советов и рекомендаций, а также заглянуть за кулисы, подпишитесь на меня в социальных сетях! Проверьте использование на Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter (да, люди все еще используют Twitter, LOL!)

ТАПАС СОВЕТЫ И СОВЕТЫ
  • Убедитесь, что мясо содержит некоторое количество жира. Слишком постный = сухие шарики !
  • Не перемешайте, иначе они станут жесткими, поэтому смешивайте как можно меньше, чтобы смешать ингредиенты.
  • Панировочные сухари помогают связать мясо. Простое или приправленное – решать вам!
  • Приправь яйца! Чтобы получить больше возможностей, перейдите на максимально простой уровень.
  • Сделайте их одинакового размера для равномерного пропекания. Используйте ложку для мороженого !
  • Тщательно готовьте! Внутренняя температура должна быть 165F.

КАКИЕ ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАМОРОЖЕННЫХ ФИТЦЕЛЕЙ?

Фрикадельки такие замечательные. Первыми на ум приходят всевозможные вкусные закуски. Вы можете использовать их на бутерброды. На макароны к ним никто не жалуется.

Хотите добавить их в суп? Ничто не мешает вам. Нет ничего странного и в том, чтобы использовать их в салате.

Вы можете приготовить шарики с острой, кисло-сладкой глазурью или соусом маринара. Или быть бунтовщиком и вообще не мазать их соусом.

Единственным ограничением является ваше воображение.

НУЖНО РАЗМОРАЖИВАТЬ ФИТЦЕЛЫ ПЕРЕД ПОЛОЖЕНИЕМ ИХ В МАРКИРОВКУ?

Если по вашему рецепту они готовятся не менее 2 часов, то их не нужно предварительно размораживать.

Просто что-то прогревать? Для предварительно приготовленного блюда, такого как суп, я бы сначала разморозил их на всякий случай.

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и мне, напишите отзыв с пятью звездами в разделе комментариев ниже (или на Pinterest с помощью кнопки «попробовали» — теперь вы также можете добавлять изображения в обзоры!), и будьте Обязательно помогите мне поделиться на facebook!

МИТФОЛКИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ингредиенты

  • 2 фунта говяжьего фарша (93/7)
  • 2 фунта свиного фарша
  • 4 яйца, слегка взбитых
  • 2 стакана панировочных сухарей
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка розмарина
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • 1 чайная ложка орегано

Инструкции

Приготовьте смесь для фрикаделек

  1. В большой миске аккуратно смешайте свиной и говяжий фарши.
  2. Добавьте яйца и панировочные сухари.
  3. Добавьте приправы.
  4. Аккуратно перемешайте.

Выпекайте и храните фрикадельки

  1. Скатайте шарики размером 1 дюйм.
  2. Выложить на противень (с бортиком).
  3. Выпекайте при 425F в течение 5 минут.
  4. Уменьшите температуру до 325F и готовьте в течение 20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165F.
  5. Достаньте из духовки и дайте остыть.
  6. Когда фрикадельки остынут, разложите по рецептам и заморозьте на срок до 3 месяцев.
  7. Наслаждайтесь этими домашними фрикадельками в любое время, когда захотите приготовить фрикадельки для вечеринки в мультиварке!

Примечания

*Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий и оцените его несколькими звездочками. Спасибо!

Информация о питании:
Выход: 15 Размер порции: 3 фрикадельки
Количество на порцию: Калории: 421 Всего жиров: 25 г Насыщенных жиров: 9 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 160 мг Натрия: 647 мг Углеводов: 11 г Волокна: 1 г Сахаров: 1 г Белков: 35 г

Эта информация о питании была создана третьей стороной, Nutritionix, и мы не несем ответственности за какие-либо расхождения в предоставленной информации.

Вы сделали этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше интересных рецептов!

© TakeTwoTapas.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Что приготовить из замороженных тефтелей: 20 простых рецептов

Вы пытаетесь понять что приготовить из замороженных фрикаделек ? Вы оставите эти 20 вариантов рецептов, которые помогут быстро приготовить отличную еду на столе.

Что приготовить из замороженных тефтелей

Замороженные фрикадельки настолько универсальны, что подходят практически ко всему. Одним из самых простых продуктов, с которым их можно сочетать, являются макароны, но вы также можете приготовить их и съесть с тушеными овощами или другими вариантами.

Приготовление фрикаделек – это здорово. Они действительно сочетаются с самыми разнообразными блюдами и блюдами.

Эта страница содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы совершите покупку по ссылке, я могу получить комиссию, ознакомьтесь со всеми подробностями здесь.

Другие идеи рецептов, которые могут вам понравиться!

Что приготовить из замороженных тефтелей

Не напрягайся. Есть так много замечательных вещей, которые вы можете подать с замороженными фрикадельками. Обязательно закрепите этот пост на потом, чтобы вы могли вернуться и приготовить все эти рецепты!

Идеи рецепта замороженных фрикаделек

Вам понравится вкус и простота этих рецептов замороженных фрикаделек!

Этот быстрый рецепт идеально подходит для ужина в будний день.

Получить рецепт

Использование Instant Pot делает этот рецепт легким!

Получить рецепт

Вкус этого блюда так хорош!

Получить рецепт

Вот как можно легко приготовить большую порцию фрикаделек!

Получить рецепт

Вам понравится простота этого рецепта.

Получить рецепт

Это блюдо КЕТО с низким содержанием углеводов идеально!

Получить рецепт

Это универсальный рецепт, который понравится всем.

Получить рецепт

Вы получите рецепт и видео для этого!

Получить рецепт

Эти фрикадельки с начинкой из пиццы с низким содержанием углеводов так хороши!

Получить рецепт

Лучше всего пользоваться мультиваркой!

Получить рецепт

Это рагу идеально подходит для сытного обеда.

Получить рецепт

Вам понравятся эти мини-фрикадельки!

Получить рецепт

Этот суп с фрикадельками уникален и вкусен!

Получить рецепт

Эти азиатские фрикадельки восхитительны!

Получить рецепт

Сладость этого рецепта идеально сочетается с фрикадельками.

Получить рецепт

Для этого рецепта вам понадобится всего 3 ингредиента!

Получить рецепт

Попробуйте этот вкусный рецепт!

Получить рецепт

Свадебный суп – это вкусно и просто!

Получить рецепт

Вам понравится этот рецепт глубокого блюда!

Получить рецепт

Этот рецепт без глютена восхитителен и очень вкусен.

Получить рецепт

Добавьте к этим блюдам замороженные фрикадельки

Этого сайта не было бы без таких людей, как вы, и мы очень благодарны, что вы нашли время посетить его. Знаете друга, который ищет, что приготовить из замороженных фрикаделек? Пожалуйста, поделитесь им на Facebook или сохраните на свою любимую доску в Pinterest.

Все еще пытаетесь придумать, что приготовить на ужин?

Посмотрите другие рецепты.Мы уверены, что вы найдете что-нибудь вкусненькое!

Как приготовить замороженные тефтели в духовке? – Кухня

Можно ли приготовить замороженные фрикадельки без разморозки?

Сырые фрикадельки можно приготовить в соусе в мультиварке или на плите из замороженных или предварительно размороженных. Их также можно запекать из замороженных или размороженных. Выпекайте замороженные фрикадельки на 50 % дольше, чем размороженные фрикадельки.

Как приготовить замороженные фрикадельки?

2. Лучший способ разогреть фрикадельки БЕЗ соуса.Если вы не планируете подавать фрикадельки с соусом или подливкой, разогрейте их в духовке при температуре 300°F. Выложите фрикадельки в один слой на противень или в форму для запекания, затем накройте их фольгой, чтобы они не высыхали, и прогрейте, пока они не прогреются.

Нужно ли размораживать фрикадельки перед приготовлением?

Если по вашему рецепту они готовятся не менее 2 часов, то их не нужно предварительно размораживать. Если вы просто что-то разогреваете, обычно предварительно приготовленное блюдо, например суп, то я бы сначала разморозил их на всякий случай.

Сколько времени нужно, чтобы разогреть фрикадельки в духовке?

Лучший способ разогреть фрикадельки — разогреть их в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение примерно 15 минут. Перед подачей важно убедиться, что внутренняя температура фрикадельки достигает 165 градусов по Фаренгейту.

Как долго вы запекаете замороженные фрикадельки?

Как приготовить замороженные фрикадельки в духовке Разогрейте духовку до 350. Установите количество замороженных фрикаделек, которые вы хотите использовать, на противне с большим расстоянием между ними и в один слой.Выпекать при 350 20 минут. Снять и использовать по желанию.

Можно ли жарить замороженные фрикадельки на сковороде?

Используйте закрытую кастрюлю или сковороду. Добавьте замороженные фрикадельки и столько воды, чтобы она едва покрывала дно сковороды. Варить на среднем огне около пяти минут. Вы также можете разогреть фрикадельки на плите в кипящем соусе или супе.

Сколько времени варятся фрикадельки в соусе?

Положите фрикадельки в большую кастрюлю и полейте их соусом маринара.Нагревайте на медленном огне в течение 55 минут, слегка взбивая крышку. Чтобы закончить приготовление: Покройте их соусом. Нагревайте их на слабом огне в течение 6-7 часов или на сильном в течение 3-4 часов. Если соус начинает пузыриться, уменьшите огонь до теплого.

Полезны ли замороженные фрикадельки?

Замороженные фрикадельки могут быть отличным выбором, так как они являются хорошим источником белка и не требуют много времени для размораживания.

Как быстро разморозить фрикадельки?

Метод холодной воды (один час) Поместите замороженный кусок мяса в закрывающийся пластиковый пакет, выдавив как можно больше воздуха.Наполните большую миску холодной водой и погрузите пакет в воду. Меняйте воду каждые 30 минут, чтобы она оставалась холодной и продолжала оттаивать мясо.

Как разморозить замороженные фрикадельки?

Подавать с зубочистками. Если вы не хотите использовать соус для барбекю, вы можете вынуть их из духовки и добавить в любой соус или суп по любому рецепту. Если вы хотите ускорить процесс приготовления, вы можете разморозить фрикадельки перед приготовлением в холодильнике на ночь, и они прогреются быстрее.

Хорошо ли фрикадельки замораживаются?

Фрикадельки — это моя ЛЮБИМАЯ еда для заморозки, потому что их можно использовать в самых разных блюдах. Вы можете использовать курицу, индейку, говядину и свинину, баранину или телятину в качестве мяса по вашему выбору. Фрикадельки можно заморозить как с соусом, так и без него.

Безопасно ли готовить замороженные фрикадельки в мультиварке?

Короче говоря, да, вы можете положить замороженные фрикадельки в мультиварку. С этим нет никаких проблем. Затем вы добавляете другие ингредиенты и соус и т. д. в соответствии с рецептом.Размещение их внизу «вдвойне гарантирует», что они находятся близко к нагревательным элементам и будут максимально горячими/приготовленными.

Можно ли есть 6-дневные фрикадельки?

При правильном хранении приготовленные фрикадельки могут храниться в холодильнике от 3 до 4 дней. Приготовленные фрикадельки, размороженные в холодильнике, перед приготовлением можно хранить в холодильнике еще 3–4 дня; фрикадельки, размороженные в микроволновой печи или в холодной воде, следует есть сразу.

Сколько времени нужно, чтобы разогреть фрикадельки в мультиварке?

Готовить на двоих.5 часов при высокой температуре или 4 часа при низкой температуре, время от времени помешивая. Фрикадельки должны быть горячими в центре и очень влажными после разогрева.

Как смачивать сухие фрикадельки?

Подходящие увлажняющие ингредиенты включают ледяную воду, молоко, томатный сок, бульон и измельченные овощи или овощные пюре. Влагоудерживающими ингредиентами являются крахмалистые связующие вещества, такие как панировочные сухари, хлеб, вымоченный в молоке, вареный рис или даже небольшое количество оставшегося белого соуса.

Замороженные фрикадельки во фритюрнице

Замороженные фрикадельки во фритюрнице мгновенно получаются нежными и вкусными! Используйте свой Ninja Foodi, Cosori или другой бренд, чтобы приготовить эту закуску.

Эти замороженные фрикадельки во фритюрнице впервые были приготовлены для быстрого ужина. Затем была создана закуска. Мальчик эти универсальные! Простой рецепт фритюрницы, который точно будет у вас в заднем кармане. (партнерские ссылки присутствуют)

Много лет назад я научился делать замороженные фрикадельки Instant Pot, это было удобно.

Теперь, когда я одержима простыми рецептами Ninja Foodi, мне пришлось разбираться и в этой машине.

Фрикадельки Ninja Foodi

Если вы тоже любите рецепты фритюрницы , вот несколько ресурсов для начала:

Иногда мне просто хочется перекусить мясом, но приготовление замороженного мяса может оказаться сложной задачей.Добавьте их, сделайте их мягкими и полейте соусом для спагетти, чтобы быстро перекусить.

Если вы хотите приготовить спагетти с сыром, это также отличная добавка. Неважно, какую марку вы выберете, магазинная марка, как видите, вполне подойдет.

Больше ничего не нужно, чтобы перейти от твердой заморозки к нежному совершенству в вашей машине с горячим воздухом. Как я уже говорил снова и снова, вы можете жарить на воздухе все, что угодно.

Вот несколько вопросов, о которых вы могли бы подумать, прежде чем приступить к работе:

Сколько времени нужно, чтобы приготовить замороженные фрикадельки?

Зависит от того, какой метод приготовления вы используете.В скороварке это занимает всего несколько минут. Фрикадельки во фритюрнице также готовятся всего около 9 минут.

Есть хорошие замороженные фрикадельки?

Я предпочитаю итальянскую кухню любой торговой марки и говядину, а не индейку или курицу. Pineland Farms довольно популярны, я обычно покупаю Farmland или Johnsonville.

Как приготовить замороженные фрикадельки?

В основном все они предварительно приготовлены, знайте это. Вы просто размораживаете и разогреваете их по своему вкусу.В них можно не беспокоиться о сыром мясе. Здесь мы расскажем, как приготовить замороженные фрикадельки во фритюрнице .

Вам даже не понадобится антипригарный спрей, чтобы сделать их идеальными. Я обычно использую это для всего, но это совсем не обязательно.

Фритюрница для замороженных фрикаделек

  1. Пакет с фрикадельками – замороженными, если их разморозить, вам понадобится меньше времени
  2. Фритюрница Cosori или бренд, который есть у вас дома

Если вы готовите это закуску , вы можете добавить такие вещи, как:

Или просто бросьте его в кастрюлю со спагетти Instant Pot, чтобы добавить белка в свою еду!

СЕЙЧАС, если вы хотите приготовить эти домашних из говяжьего фарша, вы тоже можете это сделать.ИЛИ используйте половину свиного фарша, чтобы добавить больше аромата. С панировочными сухарями вы можете приготовить жареные фрикадельки, используя ссылку выше.

Нам тоже нравится этот быстрый и простой рецепт . НО, когда нам нужен действительно быстрый рецепт фрикаделек, мы возвращаемся к этому.

Самый большой совет для обоих — убедиться, что они находятся в одном слое в корзине для фритюрницы. Таким образом, снаружи можно получить хрустящую корочку.

Используя вашу духовку на противне, мы добавили все ингредиенты в большую миску, чтобы все смешать.Сыр пармезан также является отличным дополнением к этому методу.

Полный рецепт, включая время приготовления, см. в нашем базовом рецепте фрикаделек здесь.

Необходимое время: 9 минут.

Фритюрница Замороженные фрикадельки

  1. Подготовка

    Разогрейте аэрофритюрницу до 380 градусов в течение 5 минут. Выложите замороженные фрикадельки в корзину аэрофритюрницы и готовьте при 380 F.

  2. Cook

    Установите таймер на 8 минут или пока они не прогреются по вашему вкусу.Добавьте еще 1-2 минуты, чтобы получить более хрустящую внешнюю текстуру.

  3. Подача

    При желании подогрейте соус для спагетти и перемешайте с фрикадельками для подачи.

Вот так они выглядят в томатном соусе с приправами. Отлично как на самом деле.

Замороженные фрикадельки Ninja Foodi

Хотите сравнить это с другими способами приготовления? Конечно, вы можете разогреть их прямо из пакета, но это мое последнее средство.

Даже замороженный лосось во фритюрнице и корндогах в аэрофритюрнице НАМНОГО лучше, чем просто ядерная жарка.

НО еще одним победителем на ужин стали замороженные фрикадельки Crockpot. Специально для большой компании они будут согреваться часами прямо в горшке.

Пищевая ценность, такая как калории и насыщенные жиры, зависит от торговой марки. Обратитесь к сумке, которую вы покупаете, для очень точной информации.

Замороженные фрикадельки во фритюрнице

Замороженные фрикадельки во фритюрнице мгновенно получаются нежными и вкусными! Используйте свой Ninja Foodi, Cosori или другой бренд, чтобы приготовить эту закуску.

Курс Закуска, Основное блюдо, Основное блюдо, Закуска Кухня Американская, Итальянская Ключевое слово фритюрница, замороженная, фрикадельки, еда ниндзя
  • Разогрейте фритюрницу до 380 градусов в течение 5 минут.

  • Выложите замороженные фрикадельки в корзину аэрофритюрницы и готовьте при температуре 380 F в течение 8-10 минут или пока они не прогреются по вашему вкусу.

  • При желании подогрейте соус для спагетти и перемешайте с фрикадельками для подачи.

Пищевая ценность

Замороженные фрикадельки во фритюрнице

Количество на порцию (1 унция)

Калорий 149 Калории от жира 108

% Дневная стоимость*

FAT 12g 180004 12G 18%

Насыщенные жиры 4G 25%

холестерин

140003

натрия 32 мг

натрия 32 мг 1%

Калий 163 мг 5%

Белок 10 г 20%

Витамин С 1 мг 1%

Кальций

Кальций 8 мг 1%

1%

Железо 1 мг 6%

6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на рационе Calorie 2000.

Как приготовить сумку, полную замороженных фрикаделек

Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images

Разнообразные по своей природе замороженные фрикадельки можно легко добавлять в восхитительные блюда из пасты, пикантные супы или восхитительные бутерброды. Поскольку купленные в магазине замороженные фрикадельки уже приготовлены, процесс их использования просто влечет за собой их нагревание перед добавлением в рецепт. Оставшиеся фрикадельки следует хранить в неглубоких герметичных контейнерах, и они могут храниться в холодильнике в течение трех-четырех дней.

Духовка

Шаг 1

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Шаг 2

Выложите фрикадельки на противне в один слой на расстоянии примерно 1/2 дюйма друг от друга. Опрыскивание противня антипригарным спреем снижает риск прилипания фрикаделек к противню.

Шаг 3

Выпекайте в духовке 10-11 минут, пока они не прогреются. Фрикадельки слегка подрумянятся в процессе приготовления, что означает, что их можно вынимать.

Шаг 4

Достаньте фрикадельки и добавьте их в блюдо. Добавляя приготовленные фрикадельки в рецепт, убедитесь, что другие компоненты уже теплые, чтобы соответствовать температуре вашего блюда.

Тостерная печь

Шаг 1

Разогрейте тостерную печь до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите слой фольги на дно решетки тостера, чтобы собрать жир, который падает на дно.

Шаг 2

Выложите фрикадельки в один слой на противне размером для тостера.Оставьте не менее 1/2 дюйма между фрикадельками, чтобы у горячего воздуха было место для циркуляции и приготовления фрикаделек.

Шаг 3

Готовьте фрикадельки в течение 8-10 минут, пока они полностью не прогреются. Фрикадельки начнут шипеть и приобретут золотисто-коричневый оттенок, когда они будут правильно приготовлены.

Шаг 4

Выньте фрикадельки и добавьте их к желаемому рецепту. Щипцы помогут вам достать фрикадельки из тостера, прежде чем добавить их в блюдо.Поскольку целый пакет с фрикадельками может не поместиться в вашей тостерной печи, вам может потребоваться повторить процесс два или три раза, чтобы приготовить полный пакет.

Микроволновая печь

Шаг 1

Выложите замороженные фрикадельки на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, оставив место в центре. Положите бумажное полотенце под фрикадельки, чтобы впитать лишний жир, выделяющийся в процессе приготовления.

Шаг 2

Готовьте фрикадельки на высокой мощности в течение двух-трех минут, пока фрикадельки не прогреются.Если возможно, проверьте точное время приготовления мяса в инструкции к микроволновой печи, исходя из веса мяса и мощности машины.

Шаг 3

Дайте фрикаделькам отдохнуть в микроволновой печи в течение одной минуты, прежде чем вынимать их. Используйте прихватки. Фрикадельки будут продолжать готовиться после процесса приготовления. Если оставить их внутри на одну минуту, они начнут остывать.

Stove Top

Этап 1

Налейте банку с томатным соусом или соусом в маленькую кастрюлю.Соус на основе томатов больше подходит для итальянских блюд, а соус на основе сливок или молока лучше всего подходит для шведских фрикаделек.

Шаг 2

Положите пакет с замороженными фрикадельками в кастрюлю. Перемешайте фрикадельки и соус или подливку, чтобы каждая фрикаделька была хорошо покрыта. Соус помогает в процессе нагревания.

Шаг 3

Готовьте фрикадельки на среднем огне в течение 15–20 минут, пока они не прогреются. Не варите фрикадельки. При кипячении текстура фрикаделек становится жевательной.

Шаг 4

Достаньте фрикадельки из кастрюли и добавьте их в блюдо.

Frozen Meatballs — The Lazy Genius Collective

Когда у меня была подработка и не было детей, я готовила так, как будто была лучшей подругой Гвинет Пэлтроу — макароны с нуля, красный окунь, запеченный в пергаментной бумаге, обжаренные медальоны из свинины с тремя замысловатыми узорами готовые овощи на гарнир. Модные органические штаны. Сейчас у меня почти трое детей, бизнес и свободное время, которое делится на пять минут.Этот человек готовит спагетти для своей семьи чаще, чем раз в неделю, потому что, конечно. Гвинет давно бы бросила меня.

Мой этап жизни прямо сейчас кажется, что я нахожусь на Survivor . Я имею дело со сложными эмоциями, жонглирую заданиями и проблемами, когда все, что я хочу сделать, это спать спокойно, торговаться и давать взятки, чтобы мои люди ели то, что им не хочется. Ты тоже на острове? Когда эти дни наступят, нам понадобится помощь. Нам нужны инструменты. Всем, нам нужны замороженные фрикадельки.

Самым большим препятствием для быстрого приготовления обеда является мясо. Наши морозильники, вероятно, забиты куриным и говяжьим фаршем, но если мы не решим, «что на ужин?» до 16:00 это слишком сложно. Буквально крепко замерз. Решение? Замороженные фрикадельки. Они уже приготовлены, порционированы и имеют восхитительный вкус прямо из кастрюли после нескольких минут в микроволновой печи.

Семь способов использования замороженных фрикаделек

Начните с разогрева их в микроволновой печи в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими.Тогда иди и ужинай.

1. Спагетти и фрикадельки

Дух. Приготовьте лапшу, приготовьте/разогрейте соус и тушите фрикадельки в соусе пару минут для дополнительного аромата.

2. Фрикадельки

Сбрызните несколько рулетиков оливковым маслом и поджарьте их. Затем выложите фрикадельки, домашний или консервированный красный соус, посыпьте большим количеством моцареллы и/или проволоне и снова поставьте в духовку, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

3.Пицца с сыром на гриле

Нарежьте фрикадельки на диски. Выложите их слоями в сыр на гриле, приготовленный со свежими помидорами или томатным соусом, моцареллой и любыми другими уже приготовленными овощами, которые вам нравятся в пицце. При приготовлении сыра на гриле действуйте медленно и медленно. Или поместите их в духовку, чтобы получить примерно такой же эффект.

4. Фрикадельки и рис

Приготовьте немного риса. Разогрейте/приготовьте красный соус, простой и простой или с овощами. Все это выложить слоями в миску с фрикадельками.

5.Kinda Sorta Stroganoff

Отварить макароны. В сковороде обжарить морковь и лук до мягкости. Добавьте куриный бульон и немного густых сливок, чтобы получился соус. Потушить с фрикадельками и свежим розмарином и шалфеем. Добавьте приготовленную пасту и добавьте черный перец.

6. Итальянский суп с фрикадельками

Начните суп с того, что вам нравится. Обжарьте лук, морковь, болгарский перец, сельдерей, кабачки… что угодно. Добавьте измельченные помидоры и куриный бульон. Добавьте фрикадельки, пока суп кипит, вместе с остатками риса, израильским кускусом или любой другой мелкой пастой.Или пропустите помидоры, возьмите весь бульон и превратите его в куриный суп с лапшой, кроме фрикаделек.

7. Фрикадельки и картофельное пюре

Сделайте пюре с большим количеством масла и жирного молока, пожалуйста и спасибо. Подавайте вместе с приготовленными в микроволновке фрикадельками и простой зеленой фасолью. Если вы хотите поизысканнее, добавьте соус для сковороды или ложку клюквенного соуса.

Ни для чего из того, что я готовлю, не требуется больше двух кастрюль, и часто у меня нет ни одной грязной посуды, потому что я накрываю свои противни фольгой или пергаментной бумагой, чтобы мне не приходилось запускать раковину с водой, аллилуйя.Все эти ::кхм:: рецептов (веселых) требуют 23% мощности вашего мозга и гораздо меньше ваших блюд. Найдите марку фрикаделек, которую вы любите (CostCo’s лучше всех), и держите их рядом всегда и везде, аминь. Вот как вы выиграете Survivor и вернете Гвинет.

Любые другие идеи о том, как использовать замороженные фрикадельки в ваших блюдах?

Можно ли положить замороженные фрикадельки в мультиварку/мультиварку?


Мы все были там – в последнюю минуту вы решили использовать замороженные фрикадельки из морозильной камеры и хотите использовать их в рецепте мультиварки.Но можно ли использовать замороженное мясо, не размораживая его? Можно ли положить замороженные фрикадельки в мультиварку или мультиварку?

Я люблю фрикадельки, поэтому часто покупаю в магазине пачку готовых фрикаделек и сразу бросаю в морозилку. Чтобы использовать замороженные фрикадельки, лучше всего достать пакет из морозильной камеры и поместить его в холодильник на ночь. Затем, как только они разморозятся, используйте их в своем рецепте.

Но, признаемся, мы не всегда планируем заранее! Ужины в последнюю минуту, забыл, не знал, что мне захочется… все причины, чтобы обнаружить, что ты пялишься на пачку замороженных фрикаделек.

Короче говоря, да, вы можете положить замороженные фрикадельки в мультиварку. С этим нет никаких проблем. Затем вы добавляете другие ингредиенты и соус и т. д. в соответствии с рецептом. Размещение их внизу «вдвойне гарантирует», что они находятся близко к нагревательным элементам и будут максимально горячими/приготовленными. Одним из атрибутов фрикаделек является то, что они маленькие, поэтому другие ингредиенты быстро размораживаются, а затем полностью готовятся в течение длительного времени приготовления в мультиварке.

Приготовление замороженных продуктов займет немного больше времени, чем приготовление охлажденных продуктов или продуктов комнатной температуры, поэтому вам может потребоваться  добавить дополнительное время для приготовления, чтобы убедиться, что они полностью приготовлены. В мультиварке вы, вероятно, обнаружите, что готовите его уже достаточно долго, и нет необходимости в дополнительном времени. Как правило, я бы сказал, что если ваше блюдо готовилось в течение 6 часов или более, то это совершенно нормально (и было хорошо в течение пары часов). Если вы пытаетесь сократить время приготовления и подавать еду быстрее, просто проверьте, полностью ли они приготовлены.

Существует температура , которой должна достичь пища, чтобы быть «безопасной», но это в основном проблема крупных суставов и пищи, приготовленной другими способами. Безопасная температура приготовления фрикаделек – 75 °C. Центр фрикадельки должен достигать этой температуры, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов; простой пищевой термометр можно использовать для проверки внутренней температуры любого мяса.

Тем не менее, пища не должна достигать этой температуры, чтобы быть безопасной — официальная информация гласит, что пища должна быть при температуре 75 ° C в течение 2 минут; также безопасно, если пища готовилась при температуре 60 °C в течение как минимум 45 минут, а поскольку вы готовите в мультиварке, у нее будет достаточно времени, чтобы достичь этой температуры и даже больше! Короче, я бы не стал особо переживать за 12-20 фрикаделек в соусе в мультиварке, булькающих 5+ часов… вообще не переживал.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.