Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Жареная картошка с грибами, как жарить картошку с грибами — УНИАН

Ароматаня картошечка с грибным вкусом возвращает нас в детство.

Из всех блюд домашней кухни жареная картошка является главной любимицей многих семей. Готовится она легко и быстро, а хрустящая корочка и мягкий вкус понравятся абсолютно всем. В конце осени наступает грибной сезон, так что к привычному блюду можно добавить ароматные жареные грибы.

Для этого блюда берите любые свежие лесные грибы или магазинные шампиньоны.

Жареная картошка с грибами и пряностями

• Картофель — 1 кг.
• Грибы любые — 1кг.
• Репчатый лук — 300 г.
• Чеснок — 5-10 зубчиков
• Кориандр молотый — 1 ст.л.
• Соль, перец.
• Растительное масло для жарки.

Грибы очистить от грязи и песка, нарезать крупными кусочками. Лук и чеснок измельчить. Картошку нарезать кубиками. Нагреть сковороду с маслом, положить лук, сразу посолить. Тушить 5 минут, постоянно помешивая. Добавить чеснок, жарить ещё 3 минуты.

Читайте такжеРецепты супа с грибами: вкусное и ароматное второе блюдо

Положить в сковородку нарезанные грибы, тушить 10 минут на среднем огне. Добавить картошку и накрыть крышкой.

Через 5 минут посолить, поперчить, и перемешать картошку с грибами. Ещё через 5 минут добавить кориандр и долить масла, если его не осталось. Жарить на маленьком огне до полной готовности картошки (примерно 20 минут). При подаче украсить мелко порубленной зеленью.

Картошка жареная с грибами и курицей

• Куриное филе — 250 г.
• Грибы — 150 г.
• Картофель — 5-6 шт.
• Репчатый лук крупный — 1 шт.
• Соль, перец.
• Укроп, зеленый лук.
• Растительное масло — 5 ст. л.

Картошку почистить и нарезать соломкой, грибы оставить целыми, крупные разрезать на 4 части. Мясо крупно нарезать. В сковороде нагреть масло, положить картошку. Жарить на большом огне до полной готовности (примерно 20 минут), постоянно помешивая.

На другой сковороде жарить нарезанный полукольцами лук до мягкости, затем добавить грибы. Жарить 5 минут. Добавить куриное мясо, посолить и поперчить. Жарить еще 5-7 минут. 

Соединить румяную картошку и жареные грибы с курицей. Перемешать и обжарить вместе 3 минуты. Добавить рубленую зелень. Подавать на стол в горячем виде.

Жареная картошка с грибами и сыром

• Картофель — 500 гр.
• Грибы — 200 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок по вкусу.
• Сыр российский — 50 гр.
• Зелень по вкусу.
• Масло растительное для жарки.
• Соль по вкусу.
• Перец черный по вкусу.

Картофель нарезать полукругом, грибы дольками. Лук и чеснок мелко нарезать. Разогреть сковороду с маслом, положить картошку, обжаривать 5 минут. Добавить грибы, жарить 20 минут. Затем добавить в сковороду лук с чесноком, жарить 5 минут. Картошку с луком посолить, поперчить, посыпать рубленной зеленью и натертым сыром. Через 3 минуты снять с огня и подать на стол.

Смотрите также другие рецепты:

Автор: Екатерина Пулатова

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Курица с картошкой в мультиварке

Ой, ну что может быть проще курицы с картошкой?! – спросит любая хозяйка. Да, проще не бывает, но даже такое простое блюдо можно приготовить тысячью разных способов, и каждый раз оно будет другим.

Курица с картошкой в мультиварке – это то самое блюдо, испортить которое невозможно в принципе. Разве что промахнуться с солью. Основных ингредиентов всего два – курица и картошка – да приправ щепотка. И разные способы приготовления: тушение, запекание, с обжариванием или нет, в соусе или вовсе без него, с добавлением всевозможных вкусняшек вроде грибов или овощей – выбирайте любой рецепт, и за неделю вы ни разу не повторитесь!

Для курицы с картошкой можно брать любые части куриной тушки. Грудка суховата, зато в ней нет жира, бёдрышки и голени удобны в использовании (даже резать не надо), крылышки идеальны для любителей похрустеть косточками. Тем, кто следит за фигурой, лучше снять кожицу с тушки, однако, в этом случае не получится той самой золотистой корочки, за которую все любят курочку. Курица с картошкой в мультиварке может быть совсем диетической, если приготовить её без масла и потушить на воде или бульоне.

Диетическая курица с картошкой в мультиварке, когда используется самый щадящий способ приготовления (тушение или томление), без обжаривания продуктов и их запекания, идеально подходит для детского меню. А парадно-выходное блюдо, с сыром или в томатном соусе, не стыдно подать и гостям – сытно и вкусно, а самое главное – незатратно.

Что ж, самое время внимательно изучить предложенные нашим сайтом рецепты, прикупить подходящую курочку, начистить картошки и вперёд!

Ароматная курица с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:
1-1,5 кг куриного мяса на косточках или грудки,
1 кг картофеля,
3-5 зубчиков чеснока,
2-3 лавровых листа,
3-5 горошин чёрного перца,
чёрный свежемолотый перец, соль, специи – по вкусу и желанию.

Приготовление:
Подготовьте курицу: снимите кожицу, если не желаете готовить с ней, или оставьте так, нарежьте курицу подходящими кусочками и хорошо промойте. Картофель нарежьте брусочками или кружочками. Дно чаши мультиварки смажьте растительным маслом, уложите слой куриного мяса, затем картофель, снова курицу и завершите слоем картошки. Между слоями посыпайте солью, молотым перцем, положите по 1-2 лавровых листа, пластинки чеснока и по 2-3 горошины чёрного перца. Можно добавить специи для курицы или картофеля, но немного, чтобы не переборщить с ароматами. Воды добавлять не нужно. Если хотите получить нечто среднее между первым и вторым блюдом, добавьте воду, количество регулируйте в зависимости от степени густоты будущего блюда. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа.

Курица с картошкой под сырной шубкой

Ингредиенты:
1 кг любого куриного мяса,
500-600 г картофеля,
200-250 г сыра твёрдых сортов (это важно!),
1-2 плавленых сырка,
2 луковицы,
3-4 зубчика чеснока,
майонез, соль, перец – по вкусу,
растительное масло – для жарки.

Приготовление:
Куски курицы натрите солью, перцем и специями по вкусу. Оставьте на 5-10 минут для маринования, а тем временем займитесь подготовкой остальных продуктов. Нарежьте картофель крупными дольками (как для картофеля по-деревенски), сдобрите солью и перцем, лук нарежьте кружочками толщиной 5 мм, на кольца не разделяйте. Сырки подморозьте в морозилке, натрите на мелкой тёрке, добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок и майонез. Курицу обжарьте на раскалённом растительном масле до образования румяной корочки (это можно сделать как в чаше мультиварки, так и на сковороде). Налейте на дно чаши мультиварки немного растительного масла, уложите луковые кружочки, поверх лука уложите куски курицы, затем картофель, и всё смажьте соусом из майонеза и плавленых сырков. Засыпьте продукты в чаше тертым сыром и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 40-50 минут. Сыр, которым засыпаются продукты, должен быть непременно твёрдых сортов, так как мягкий сыр быстро плавится и не так вкусен. При подаче старайтесь захватить все слои, чтобы на тарелке оказалась и курица, и картошка, и румяный лучок, и расплавленный сыр.

Курица с картофелем в томатном соусе

Ингредиенты:
1 кг куриного мяса (бёдрышки, голени и т.д., по вкусу) или 1 средняя курица,
6-7 картофелин,
200 мл нежирной сметаны,
2-3 ст.л. хорошей томатной пасты,
100-150 г сыра,
½ стак. воды,
соль, чёрный молотый перец, специи, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:
Для соуса соедините сметану, томатную пасту, специи, соль, перец, добавьте лавровый листик. Картофель очистите и нарежьте половинками. Курицу (если вы взяли целую) разрежьте, смешайте с картофелем и хорошо перемешайте с соусом из сметаны и томатной пасты. На дно чаши мультиварки влейте немного растительного масла и воды, уложите курицу и картошку, посыпьте натёртым сыром и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1 час (можно больше, если мультиварка не очень мощная).

Курица с картофелем и грибами

Ингредиенты:
1 куриное филе,
1 кг картофеля,
400-500 г шампиньонов,
1-2 луковицы,
250-300 мл жирных сливок,
2-3 зубчика чеснока,
1 ст.л. муки,
растительное масло – для жарки,
соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
В чаше мультиварки разогрейте растительное масло в режиме «Выпечка» или «»Жарка», выложите нарезанное кусочками куриное филе и обжарьте до светло-золотистой корочки. Добавьте лук, нарезанный мелкими кубиками, потушите до прозрачности и выложите в чашу грибы, порезанные пластинками. Тушите в том же режиме, пока не выпарится жидкость из грибов. Затем положите крупно нарезанный картофель, посолите, поперчите, добавьте чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Оставьте тушиться в том же режиме, а тем временем нагрейте сливки, соедините с мукой и перемешайте, чтобы не было комочков, подсолите и влейте сливки в чашу мультиварки. Перемешайте, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час.

Курица с картошкой в сметане

Ингредиенты:
700-800 г куриного мяса (бёдрышки, голени и т.д.),
500-700 г картофеля,
1-2 луковицы,
1-2 зубчика чеснока,
3-4 ст.л. сметаны,
растительное масло – для жарки,
вода (количество определяете вы сами),
соль, чёрный молотый перец, специи.

Приготовление:
В чашу мультиварки влейте немного растительного масла и установите режим «Жарка» или «Выпечка». Когда масло раскалится, выложите кусочки курицы и обжарьте до аппетитной румяной корочки. Добавьте в чашу нарезанный кубиками лук и потушите его вместе с мясом до прозрачности. Влейте в чашу кипящую воду, количество которой отмерьте в зависимости от густоты блюда (если хотите почти суп, налейте побольше кипятка, если густое второе – всего стакан-полтора) и выложите в чашу нарезанную ломтиками картошку. Добавьте соль и специи по вкусу, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 40 минут. После сигнала об окончании работы программы выдавите в сметану чеснок, разведите тёплой водой и влейте в чашу. Перемешайте и снова установите тот же режим на 10-15 минут. Сметану не стоит класть в чашу с картофелем в самом начале приготовления, так как картофель в кислой среде не разваривается.

Курица с картофелем и овощами

Ингредиенты:
600-700 г куриного мяса (голени, бёдрышки),
4-5 картофелин,
1-2 луковицы,
1 крупная морковь,
1 сладкий красный перец,
2-3 зубчика чеснока,
1 ст.л. томатной пасты,
соль, специи, растительное или топлёное масло для жарки.

Приготовление:
Мясо промойте и обсушите, лук нарежьте кубиками, морковь разрежьте поперёк на кусочки длиной 3-4 см и затем нарежьте их вдоль брусочками, сладкий перец нарежьте соломкой, чеснок тонкими пластинками, картофель крупными кубиками. В чашу мультиварки влейте растительное масло или положите кусочек топлёного (с ним вкуснее, но зато калорийнее), установите режим «Выпечка» или «Жарка» и дайте маслу разогреться. Обжарьте куски курицы с двух сторон, положите лук, морковь и сладкий перец, потушите овощи до мягкости и выложите к ним картофель. Посолите, поперчите, можно добавить лавровый лист, чеснок, положите томатную пасту и хорошо перемешайте. Влейте кипящую воду (количество – по желанию), закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа.

Курица с картошкой (блюдо-дуэт)

Ингредиенты:
4-6 куриных бёдрышек,
4-6 картофелин,
1-2 луковицы,
соль и специи для курицы,
соль и специи для картофеля,
растительное масло (если курица будет жариться).

Приготовление:
Если вы любите курицу и гарнир по отдельности, то блюда-дуэты в мультиварке станут для вас настоящей находкой. Например, жареная (точнее, запечённая) или варёная курица и картофель на пару. Ингредиенты одни и те же, различаются лишь способы приготовления куриного мяса. Мы расскажем обо всех, но начнём с запечённой курочки. В чашу мультиварки влейте растительное масло, установите режим «Выпечка» или «Жарка», разогрейте масло и выложите в чашу курицу. Сразу же добавьте нарезанный кубиками или полукольцами лук, можно добавить чесночку, положите соль и специи и влейте немного воды. Сверху установите чашу пароварки, в неё выложите крупно нарезанный картофель, предварительно перемешанный с солью и специями для картофеля (по желанию). Время режим «Выпечка» по умолчанию 40 минут. За это время один раз переверните курицу, сняв корзину пароварки, и добавьте воды, если она вся выкипела, а мясо слишком зарумянилось. Воды можно добавить побольше, можно положить томатную пасту (получится курица в томатном соусе), сметану, смешанную с чайной ложкой муки (курица в сметанном соусе) или просто муку, разведённую в половине стакана воды (курица с подливой). 40 минут для варки картофеля на пару вполне достаточно.
Отварная курица с картофелем на пару готовится аналогично, просто в самом начале в чашу мультиварки следует добавить достаточное количество воды (примерно 700-900 мл или больше, если вы впоследствии планируете что-нибудь приготовить на основе полученного бульона), мелкие луковички, одну морковь, разрезанную вдоль на 2-4 части, корень петрушки и /или сельдерея (по желанию), листочек лавра и пару горошин чёрного перца. Посолите, поперчите, установите сверху корзину пароварки, в которую выложен картофель, закройте крышкой и установите режим «Тушение» на 1 час.

Субпродукты из курицы почему-то деликатесами не считаются, а зря! В наше кризисное время сэкономить на продуктах и в то же время вкусно и полезно накормить домочадцев ой как непросто. Обратите внимание на следующие рецепты, может, вам они тоже придутся по вкусу?

Куриные сердечки с картошкой

Ингредиенты:
1 лоток куриных сердечек,
600-700 г картофеля,
1-2 луковицы,
1 морковь,
1-2 ст.л. сливочного масла,
соль, чёрный молотый перец,
2 мультисткана кипящей воды.

Приготовление:
Сердечки очистите от всего лишнего, можно разрезать их пополам. Картофель нарежьте ломтиками, лук кубиками, морковь соломкой. На дно чаши мультиварки положите сливочное масло, растопите его в режиме «Выпечка» и уложите продукты слоями: картофель, сердечки, лук, морковь. Посолите, поперчите, можно бросить лавровый листочек, влейте воду и закройте крышку. Установите режим «Плов». По окончании вы получите густое поджаристое блюдо. Если хотите картофель тушёный, чтобы получилась подливка, выбирайте режим «Тушение» и время 1-1,5 часа.

Куриные желудочки с картофелем

Ингредиенты:
1 кг куриных желудочков,
1 кг картофеля,
2-3 луковицы,
1-2 моркови,
2-3 зубчика чеснока,
1 ч.л. неострого порошка карри,
растительное масло для жарки,
соль и чёрный молотый перец,
около 500 мл воды или бульона,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Куриные желудочки тщательно промойте и удалите всё лишнее, в том числе и грубую кожицу, если она имеется. Разрежьте на 2-4 части. В чаше мультиварки разогрейте растительное масло в режиме «Выпечка», положите желудочки и готовьте, не добавляя соли, до конца работы режима (по умолчанию 40 минут). Помешивайте периодически. Затем добавьте нарезанные лук и морковь и потушите до мягкости в том же режиме. Посыпьте солью, перцем и приправой карри, потомите минут 5 и выложите в чашу картофель, нарезанный кубиками или брусочками. Чеснок нарежьте пластинками и добавьте к остальным продуктам. Добавьте измельчённую зелень (по желанию), влейте горячую воду или бульон, попробуйте на соль и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа. Часть бульона можно заменить жирными сливками.

Курица с картофелем с мультиварке – практически одни и те же продукты, а какие разные блюда!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Тушеная курица с картошкой | Кулинарные рецепты с фото

Тушеная курица с картошкой, легкое сытное блюдо, мясной сок впитывается в овощи и получается дико вкусно. Это хороший рецепт приготовления курицы на плите, когда не хочется возиться с духовкой. Очень быстрый и очень вкусный рецепт курицы с картофелем, можно приготовить на повседневный обед или ужин.

Ингредиенты для тушеной курицы

• 4 куриных окорочка,
• 500 г картофеля,
• 1 шт. репчатого лука,
• 2 помидора,
• 1 морковь,
• 1 лавровый лист,
• соль,
• специи по вкусу,
• растительное масло или жир для жарки.

Специи подойдут от самых простых (укроп, петрушка зелень и корень, острый перец черный или красный, чеснок) до комбинаций специй «для курицы» в пакетиках.

Рецепт приготовления тушёной курицы

1. Окорочка моем, нарезаем кусками, разрезая поперек соединения костей. Обжариваем в глубокой жаровне на медленном огне в небольшом количестве растительного масла или куриного жира 10 минут.
2. Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на крупной терке. Добавляем морковь и лук к курице, тщательно перемешиваем, тушим 15 минут на медленном огне с закрытой крышкой.
3. Картофель и помидоры разрезаем на произвольные, не слишком крупные части. Выкладываем картофель и помидоры в жаровню к курице, перемешиваем, при необходимости добавляем немного воды. Тушим до готовности картофеля, за 5 минут до готовности добавляем соль, специи по вкусу.

Тушеная курица с картошкой из любимой серии «два в одном», то есть и мясо, и гарнир готовятся заодно. Приятного аппетита!

PS: Можно готовить такую курицу с картошкой и в кастрюле, но желательно, чтобы она была толстостенной. А если уменьшить количество ингредиентов, то они уместятся и в сковороду, только учитывайте, что для этой сковороды должна быть подходящая крышка. Не игнорируйте при приготовлении помидоры, они дают необходимую жидкость и насыщенный вкус блюду, когда курица с картофелем тушатся в соусе, а не в простой воде. Можно приготовить курицу с картошкой и в духовке: закладываем обжаренный кусочки курицы в жаровню, сверху картофель и овощи, заливаем водой, чтобы она покрывала овощи, накрываем крышкой и отправляем в духовку на 40 минут 🙂

Самый лучший и самый простой жареный картофель на сковороде

Этот жареный картофель на сковороде — идеальный легкий гарнир к празднику или даже к ужину! Хрустящий снаружи и нежный внутри, этот вкусный картофель станет отличным рецептом! Вы будете любить этот рецепт жареного картофеля в любое время, когда захотите картофель!

Рецепт жареного картофеля

Этот жареный картофель на сковороде настолько универсален. Вы можете использовать этот рецепт для картофельных оладьев на завтрак, на День матери или пасхальный бранч или даже для завершения ужина с мясом и картофелем.

Нет другого способа сказать это, но я люблю картошку. Я мог, и иногда делаю, готовить еду из картошки. Известно, что я разогреваю тарелку этого картофеля на сковороде на обед с небольшим количеством плавленого сыра. Это не хорошо сбалансированный обед, но определенно вкусно! Помимо макарон, моей любимой едой, безусловно, является картофель, и я люблю добавлять его в свои блюда.

Как бы я ни любил картофель, мы определенно не семья мяса и картофеля.Моя семья ливанская, и мы выросли, ели тонны риса, макаронных изделий и много овощей. Мясо обычно не было в центре внимания еды, и моя мама не часто вынимала из духовки большое жаркое на ужин. Курица и рис были гораздо более распространенными, чем жаркое с картофелем. Летом мы гораздо чаще ели мясо на гриле, запеченный картофель и овощи тоже готовили на гриле.

На какой сковороде лучше всего жарить картофель?

Вы хотите сковороду с толстым дном для жарки картофеля.Я люблю эмалированные чугунные сковороды, и этот домик от Amazon — мой любимый!

Моя дочь не унаследовала мою любовь к картофелю. Она могла бы съесть полкилограмма риса или макаронных изделий в одиночку, но картошка с ней не справилась. И пока она будет есть картошку фри, она съела несколько и уже закончила. Я никогда не заставляю ее есть что-нибудь, что ей вредно, поэтому я, конечно, не собираюсь заставлять ее кормить картофельным пюре.

Рецепт картофеля на сковороде

Само собой разумеется, что к большинству наших блюд мы также добавляем рис и макароны в качестве гарнира.Клянусь, эта девушка чувствует запах готовящегося риса за милю. На днях мне придется рассказать, как приготовить сирийский рис … вы никогда больше не сможете съесть этот ужасно мягкий отварной рис!

Итак, вернемся к картофелю на сковороде. Есть два секретных ингредиента. Паприка и куриный бульон. Паприка придает нежный аромат копчения и красивый цвет, а куриный бульон придает им великолепную текстуру и аромат. Я люблю готовить из них легкий гарнир в любое время дня!

Ищете еще рецепты картофельного гарнира?

Жареный сладкий картофель и салат из брюссельской капусты

Салат из жареной кукурузы с беконом и картофелем

Жареный испанский картофель с айоли в духовке

BLT Картофельные шкурки с острым соусом ранчо

Как приготовить жареный картофель на сковороде

Жареный картофель на сковороде

Этот восхитительный жареный картофель на сковороде отлично подходит для завтрака, обеда и ужина!

Состав

• 6 картофель среднего размера, нарезанный пополам вдоль, а затем нарезанный ломтиками 1/8 дюйма
• 5 Столовая ложка .масло разделенное
• 1 лук нарезанный
• 1/2 чашка куриный бульон
• 1 чайная ложка . перец
• 1 чайная ложка . чесночный порошок
• Солить по вкусу
• Перец по вкусу

Инструкции

1. Растопить 3 ст.сливочного масла в неглубокой сковороде с толстым дном и крышкой. После того, как он растает, добавьте на сковороду нарезанный картофель. Не шевелить!

2. Дайте вариться в тишине 10 минут. Перемешайте картофель, затем добавьте лук, соль, перец и перец. Накройте сковороду крышкой и дайте вариться 10-15 минут или пока картофель не станет мягким. Добавьте куриный бульон, перемешайте и отожмите. Добавьте оставшееся масло небольшими кубиками поверх картофеля и дайте ему растаять.

3. Готовьте, пока куриный бульон не впитается и картофель не станет очень мягким, еще около 10-15 минут.

4. Добавьте еще соли и перца по вкусу.

5. Подавать немедленно.

Рецепт картофельных хрустящих тендеров | Allrecipes

У него отличный вкус, но я не люблю жарить, поэтому испекла его. Это было здорово. Я использовал запеченный картофель быстрого приготовления и добавил в смесь тертый сыр чеддер. Покрыть форму для запекания тонким слоем оливкового масла.Поместите куриные полоски, покрытые глазурью, на противень, запекайте при температуре 350 градусов в течение 10 минут, затем переверните курицу, запекайте еще 10 минут. Никакой жарки и любила вся семья.

Я попробовал их впервые, возможно, это лучшие куриные тендеры, которые я когда-либо делал. Я использовал смесь картофельного пюре «Idahoan Roasted Garlic», вкус которой лучше, чем у многих других. В итоге у меня было достаточно, чтобы покрыть два фунта мяса, но они настолько хороши, что меня устраивало. В следующий раз я уменьшу количество соли до 1 и 1/2 чайной ложки, но в остальном мне это очень нравится! Спасибо за публикацию.:-) PS Я использовал легкое оливковое масло, отлично поработало. ** Обновление, сделанное во второй раз. Добавьте к хлопьям 1/2 чайной ложки чесночного порошка и 1/4 стакана сыра пармезан. Они были даже лучше. Вынув курицу, можно вылить в сковороду оставшееся молоко, всыпать муку и сделать подливку. Ням.

Получились ФАНТАСТИЧЕСКИЕ! Всем в моем доме это нравилось. На самом деле я не использовал ароматизатор чеснока. Я просто использовала пакетики из картофельного пюре быстрого приготовления со вкусом масла. На мой взгляд, это было хорошо без чеснока.Они были хрустящими, сочными и идеальными!

Я сделал это, и получилось здорово. Также. мой собственный небольшой поворот на 2-й партии — я жареный во фритюре и вместо картофельных хлопьев я использовал измельченные кукурузные хлопья тоже хороши.

Я приготовил это, и это было восхитительно. У меня не было упакованного картофельного пюре, поэтому я использовал чашку картофельных хлопьев и добавил столовую ложку чеснока и 1/4 стакана сыра пармезан. Я также панировала двойную панировку, макая в муку перед молочной смесью. Я использовал всего 1 стакан молока, и хотя оставалось много молока, это облегчило заливание.В следующий раз я мог бы использовать немного меньше, но не намного.

Этот рецепт меня интересует из-за моей диеты. Я не совмещаю зерновые продукты с мясом. Это означает, что я никогда не делаю куриные запеканки с корочкой. Однако картофельные хлопья — это не зерно! Я с нетерпением жду возможности использовать эту идею в других рецептах.

Хотел бы я дать этому больше звезд. Он заслуживает как минимум десяти из-за того, насколько это легко. Я точно следовала рецепту, и он понравился всей моей семье. Будем делать это много раз в будущем.В следующий раз я думаю, что наолью только одну чашку молока с яйцом, так как у меня осталась тонна молока. Спасибо за действительно отличный рецепт. Мэри Джейн

Это было восхитительно. Никаких изменений не требуется! Хотя я забыл добавить соль и перец … Обновление: сделал это снова сегодня вечером, и это было так же хорошо. Сейчас я попробую это на камбале.

это был БОЛЬШОЙ успех в моей семье. Я использовала картофель быстрого приготовления со вкусом масла, и было здорово получить этот намек на масло, когда вы откусили.Моя семья была шокирована, узнав, что это был картофель быстрого приготовления! Этот рецепт однозначно хранитель!

Хорошее масло должно быть выше среднего для хорошего хруста.

Куриные картофельные дольки | Коробка с рецептами Мэнди

Эти куриные жареные картофельные дольки похожи на самые вкусные, которые вы можете купить в гастрономе или на заправке. Вы не сможете насытиться этим!

Эми из «Меня зовут Сникердудл»! Я буду первым, кто признает, что одни из моих любимых продуктов для комфорта — это картофель и все, что жарено.Самый здоровый? Абсолютно нет, но время от времени это нормально, чтобы побаловать себя!

Когда мы росли, мы довольно часто ездили из Вайоминга в Юту, чтобы провести время с семьей, которая там жила. Я помню, как останавливался на одной остановке для грузовиков, когда ездил заправляться бензином (или, скорее всего, во время перерыва в ванной!). У них был небольшой гастроном, где подавали бутерброды и горячие блюда, такие как хот-доги, куриные полоски и эти жареные картофельные дольки с курицей. Мы с мамой всегда делили заказ, который подавали с загадочным розовым соусом.

Только недавно я вспомнил те картофельные дольки, и это вызвало у меня море детских воспоминаний! Я знал, что мне нужно попытаться каким-то образом их воссоздать, и я это сделал!

Я изменила розовый соус на ГОРЯЧИЙ розовый соус, и моему мужу он понравился! Вы можете использовать оставшийся печеный картофель или приготовить больше только по этому рецепту. Они такие грешно-ХОРОШИЕ!

Куриные жареные картофельные дольки

Автор: Эми | Меня зовут Snickerdoodle

Количество порций: 4

Ингредиенты

• Для картофельных дольок:
• 4 Крупный запеченный картофель, охлажденный *
• 2 больших яйца
• ½ стакана молока
• 2 стакана универсальной муки
• 2 ч.л. Приправа Соль или соль
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка порошка чеснока
• 1 чайная ложка порошка чили
• Масло для жарки
• Для горячего розового соуса для макания
• 1 чашка майонеза
• ⅓ чашка кетчупа
• 4 TBSP Sriracha 4 TBSP Соус

Направления

1. Для картофеля:
2. Налейте около 2 дюймов масла в большую кастрюлю с глубокими стенками и нагрейте на среднем огне.
3. В средней миске взбейте яйца и молоко.
4. В большой миске взбейте муку, приправу солью, перцем, чесночным порошком и порошком чили.
5. Разрежьте каждую картофелину пополам по длине, а затем каждую половину на трети или четверти, в зависимости от ее размера.
6. Обваляйте каждый картофельный клин в мучной смеси и стряхните лишнюю муку.
7. Полностью окуните посыпанный мукой клин в яичной смеси.
8. Погрузите клин обратно в мучную смесь, полностью покрывая ее.Стряхните лишнюю муку.
9. Положите в горячее масло по 5-6 ломтиков за раз и обжаривайте около 2 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.
10. Слейте воду на выстланный бумажным полотенцем противень для печенья и присыпьте небольшим количеством соли.
11. Повторяйте, пока все дольки не будут приготовлены. Подавать горячим с соусом для макания.
12. Для горячего розового соуса для макания:
13. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске.
14. Подается охлажденным.

3.2.2885

Южный жареный цыпленок с картофельным пюре, обжаренным горошком и помидорами Рецепт

Убрать выделение со всего

Южный жареный цыпленок:

1 целая курица, разрезанная на 8 частей

1 столовая ложка приправы для птицы

2 взбитых яйца

3/4 стакана молока

1 стакан универсальной муки

Растительное масло для жарки

Соль и свежемолотый перец

Соль и свежемолотый перец

Картофельное пюре с маслом, рецепт следует

Обжаренный горох и помидоры, рецепт следующий

Картофельное пюре с маслом:

2 больших белых картофеля, очищенных и нарезанных кубиками (рекомендуется: красновато-коричневый)

2 столовые ложки сливочного масла

Соль и перец

Соль и перец

Соте из гороха и помидоров:

1 1/2 стакана свежего горошка

1 столовая ложка сливочного масла

1 стакан нарезанных кубиками помидоров

Лучшие куриные крылышки с чесноком и жареный картофель

Жареные куриные крылышки, немного белого вина и много чеснока.

И еще картошку жареную.

Finger lickin ’good!

Лучшие куриные крылышки с чесноком и жареным картофелем

Я обожаю куриные крылышки.

И я должен признать, что так часто готовлю их вечером к обеду. Настолько, что мой муж иногда говорит: «Опять куриные крылышки?», Когда спрашивает меня, что на ужин. Я знаю, но ничего не могу с собой поделать. Куриные крылышки вызывают такое привыкание.

Вы так не думаете?

Мой любимый способ их приготовить?

Фритюрница

Я люблю натирать их этой великолепной техасской щеткой для барбекю, которую американская подруга принесла с собой в начале этого года.После этого я дал им немного замариноваться в холодильнике. А потом я бросаю крылья в аэрогриль.

Вы даже не представляете, какие они вкусные!

Крылья и салат из капусты

Мне даже не нужно добавлять масло в крылья, потому что они уже такие жирные, жирные и сочные.

Мясо почти отваливается от этих крошечных косточек, когда они готовы. О, и эта соленая сладкая натирание добавляет так много аромата. Я всегда подаю куриные крылышки со старым добрым сливочным салатом из капусты.

И не беспокойтесь о том, чтобы класть бумажные салфетки на стол: вам лучше использовать рулон кухонной бумаги, чтобы вымыть жирные руки в конце.

Вам это понадобится!

Салат из капусты и крылышки

Куриные крылышки и салат из капусты. Какой отличный ужин, каждый раз, когда я его готовлю.

Как часто вы делаете куриные крылышки дома на ужин?

Какой ваш любимый способ их подготовить? Дайте мне знать в комментариях ниже, и я опробую ваш рецепт! Есть так много рецептов с крыльями.На этот раз я подумал, что надо попробовать что-нибудь новенькое.

И нам очень понравились эти куриные крылышки с чесноком!

Жареные картофельные кубики

На этот раз без салата из капусты, а только со свежеобжаренным картофелем.

Вы любите эти куриные крылышки с чесноком и жареным картофелем?

Тогда вам также стоит попробовать еще одну испанскую классику: мои очень захватывающие домашние patatas bravas!

Наслаждайтесь!

Лучший рецепт куриных крылышек с чесноком

Куриные крылышки с чесноком и жареным картофелем

Love pollo al ajillo? Тогда вам понравятся эти куриные крылышки, обжаренные с чесноком!

Курс: Закуска, Основное блюдо

Кухня: испанский

Количество порций: 2 человека

Калорий на порцию: 882 ккал

Состав

• 10 куриные крылышки
• 12,5 унция картошка (350 г)
• 6 Средняя зубчики чеснока очищенный
• 1 стакан белое сухое вино или шерри
• 2 лавровый лист
• Горстка свежая петрушка нарезанный
• 1 столовая ложка лимонный сок
• паприка порошок
• оливковое масло
• перец
• поваренная соль

Инструкции

1. Очистите картофель и нарежьте мелкими кубиками.Хорошо промойте картофель, иначе он склеится из-за крахмала во время жарки. Добавьте чашку (240 мл) оливкового масла в сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь, пока она не станет горячей. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель.

2. Дайте картофелю поджариться в течение 8 минут, пока он не станет золотистым. Тем временем налейте немного оливкового масла в другую большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний или сильный огонь, пока оно не станет горячим. Затем добавьте куриные крылышки и приправьте щепоткой перца, паприки и соли.

3. Жарить крылышки 3 минуты. Затем добавьте очищенный чеснок и лавровый лист.

4. Обжарить крылышки до золотистого цвета. Регулярно перемешивайте. Через 5-6 минут добавьте белое вино и столовую ложку лимонного сока.

5. Хорошо перемешайте. Затем обжаривайте их еще 5 минут, пока они не станут готовыми. Тем временем слейте воду с картофеля, когда он станет золотистым, и добавьте его к крыльям. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

6. Перемешайте и проверьте приправу.Затем добавьте еще перец, соль или перец по вкусу. Снимите кастрюлю с огня и разделите крылышки и картофель по тарелкам. Полить оставшимся соусом. Подавать горячим.

Рецепт и питание для жарки с курицей, картофелем и овощами

Жаркое из курицы, картофеля и овощей

занимает 30 мин, обслуживает 1.

Состав

6 унция Куриная грудка
1/2 чашка, нарезанная кубиками Картошка
1/2 средний (примерно 2-3 / 4 дюйма в длину, 2-1 / 2 дюйма в диаметре) Зеленый перец
1 Средняя Цуккини
1 чайная ложка Оливковое масло
1 бросаться Перец
1 стебель Лук

Питание

4,9 г
124,2 мг
1,8 г
100,4 мг
7,4 г
0 г

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы получить максимум удовольствия от «Ешьте так много».

Жареный картофель с курицей — Любительский гурман

В прошлый четверг мне пришло в голову, что один из лучших рецептов в моем репертуаре — это даже не то, что я считаю рецептом.Это то, чем я занимался годами — я говорил об этом в своем видео «Как запечь курицу» — и, тем не менее, когда я смотрю на это отдельно от главного события, то это то, что я делать довольно необычно. И это разрезать небольшой картофель пополам и положить его разрезанной стороной вниз вокруг целого цыпленка, прежде чем он попадет в духовку.

На самом деле, я сначала перемешиваю половинки картофеля с несколькими зубчиками чеснока (все еще в кожуре), оливковым маслом, солью и перцем, а затем кладу их разрезанной стороной вниз вокруг целого цыпленка.В отличие от рецепта жареной курицы по рецепту Томаса Келлера, который я тоже люблю, в нем нет множества других овощей (морковь, лук-порей), которые обеспечивали бы влагу. Поскольку выщелоченная овощная жидкость не смешивается с этим картофелем, они покрываются всем куриным жиром, который выделяется из курицы во время жарки. А потом картошку обжарить.

А через час вы получаете жареный картофель с куриным жиром. Я никогда не думал о них таким образом, но это то, что они есть, и позвольте мне сказать вам, что на тарелке с кусочками жареного цыпленка и большой ложкой горчицы ужин не может быть намного лучше, чем это:

Самое приятное, что как только вы вытащите курицу из жаровни, вы можете использовать металлическую лопатку, чтобы соскрести все коричневые карамелизованные кусочки курицы вместе с жареным картофелем, чтобы сделать их более декадентскими.

Я бы предложил рецепт, но на самом деле все, что вам нужно, это жаровня, фунт небольшого картофеля (красный годится, но белый тоже) и целая курица (около четырех фунтов). Вы можете приправить эту курицу, как хотите (совсем недавно я раздавил семена кориандра и фенхеля в ступке и пестиком, смешал эту смесь с солью и перцем, посыпал ею внутри и снаружи птицы и наполнил внутреннюю часть свежим тимьяном). Положите курицу, температура которой должна быть близка к комнатной (не холодной из холодильника), в центр жаровни грудкой вверх.Связывать его необязательно, но можно.

Разогрейте духовку до 425 и поставьте картофель на место: помните, разрежьте его пополам, перемешайте с несколькими целыми зубчиками чеснока, оставшимися в кожуре, небольшим количеством оливкового масла, солью и перцем, а затем положите все разрезанной стороной вниз. как можно ближе к птице.

Потом в духовку идет примерно на час. Лучший способ узнать, готово ли курица, — использовать термометр между бедром и ножкой; стрелять примерно на 170 (хотя я, как известно, стрелял на 165.Вы дадите ему отдохнуть, и он будет продолжать готовить, как и вы.)

Выложите курицу на тарелку и дайте ей постоять около 10 минут.