Подлив для рожков: простые рецепты без мяса и не только

Разное

Содержание

Рожки с подливкой


Подлива из говядины к макаронам

Из говядины можно приготовить огромное количество великолепных блюд. Предлагаю рецепт подливы из говядины к макаронам. Подлива из мяса, овощей, сметаны, томатной пасты и ароматных специй готовится достаточно просто, а получается потрясающе вкусной. Она изумительно дополнит вкус макаронных изделий, сделав блюдо сочным и сытным. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления подливы из говядины к макаронам понадобится:

говядина — 500 г;

растительное масло — 3 ст. л.;

морковь (небольшая) — 2 шт.;

лук репчатый — 2 шт.;

сметана — 2 ст. л.;

мука — 1 ст. л.;

томатная паста — 2 ст. л.;

вода — 300 мл;

соль — по вкусу;

специи (я использовала прованские травы) — по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.Говядину зачистить от пленок и сухожилий, нарезать тонкими полосками.

В горячую сковороду влить 2 столовые ложки растительного масла и выложить говядину.Обжаривать мясо на сильном огне, периодически помешивая, в течение 5-7 минут. Огонь снижать не нужно, иначе говядина выделит много сока и станет жесткой. Обжаренное мясо убрать со сковороды.

Лук и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. В сковороду налить 1 столовую ложку растительного масла и выложить лук с морковью, помешивая, обжаривать на среднем огне 2-3 минуты (до прозрачности лука).К обжаренным овощам выложить сметану и томатную пасту, перемешать и по вкусу всыпать специи.

В миску всыпать муку и влить 100 мл холодной воды, тщательно перемешать до однородности. Для того чтобы подлива получилась нежной, с приятной однородной консистенцией, не должно быть комочков, поэтому для тщательного перемешивания можно воспользоваться венчиком или миксером.Сразу же влить приготовленную мучную смесь в сковороду и перемешать.

Выложить мясо к соусу. По вкусу всыпать соль.

Влить 200 мл воды и на слабом огне тушить под крышкой до мягкости говядины. Если используете мясо молодого животного, то подлива будет готова через 10 минут с момента закипания. В ином же случае — тушите до мягкости говядины. Если подлива будет достаточно густой, а мясо будет оставаться еще жестким — долейте горячую кипяченую воду и продолжайте тушить до мягкости.

Сочная, ароматная подлива из говядины готова.

Макароны отварить до готовности, в соответствии с инструкцией на упаковке, и подать с подливой из говядины к столу. Блюдо получается сытным и необыкновенно вкусным.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

rutxt.ru

Подлива с мясом к макаронам (с томатом, со сметаной)

Ничто не заставляет еду быть более полной, влажной и насыщенной, чем соус. Это идеальный завершающий штрих к картофельному пюре, великолепное дополнение к макаронам и обязательное условие для большинства праздничных столов. Подлива сама по себе может преобразить блюдо от скучного до удивительного, но многие люди избегают ее готовить. Большинство, кажется, думают, что рецепт коричневой подливки их бабушки – это нечто, пропитанное тайной. Семейный секрет, который передавался шепотом из поколения в поколение. Это должно быть трудно сделать, верно? Но вряд ли.

Самый бюджетный и скромный обед заиграет новыми красками, если подать на стол густую мясную подливу. Хороший соус – прекрасный компонент любого гарнира, который добавляет вкуса, аромата и влажности. Разве можно есть простые макароны, если бы не напитать их густой, богатой подливой? Пустые рожки или вермишель не будет есть никто, и совсем другое дело — те же макароны, но щедро политые подливой. Скучный гарнир мгновенно превращается во вкусное второе блюдо, и даже дети быстро очистят и вылижут тарелку.

Томатная подлива с мясом к макаронам

Расскажу, как сделать вкусную подливу по этому простому, быстрому повседневному рецепту с пошаговыми фото. Этот соус наполнен пикантными ароматами, которые идеально сочетаются с макаронными изделиями. Он идеально подходит для простого ужина. Все, что вам нужно для подливы, – это мясо (в данном случае свинина), томатная паста, немного обычных овощей, специи и приправы и густая подлива готова. Все это есть на любой семейной кухне.

Что нам потребуется для подливы
  • свинина — 400 г;
  • томатная паста — 1 ч.л.;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 головка;
  • соль — 1 ч.л.;
  • смесь специй для мяса — 0,5 ч.л.;
  • мука — 1 ст.л.;
  • растительное масло.

Количество порций — 4.

Как сделать подливу к макаронам с мясом

 

  1. Овощи чистим, моем и шинкуем. Морковь можно нарезать соломкой или для быстроты натереть на крупной терке. лук нарезаем кубиками.
  2. Мясо споласкиваем водой, обсушиваем и нарезаем некрупными кусочками. Такие, во-первых, ускорять процесс приготовления, во-вторых, буду более удобны в подливе.
  3. В сковороду наливаем масло, нагреваем, кладем мясо и обжариваем на большой огне до корочки, часто переворачивая.
  4. Отправляем овощи в сковороду. Перемешиваем и жарим 3-5 минут. В процессе солим и насыпаем специи.
  5. Начинаем делать подливу. В чашку кладем томат, муку.
  6. Перемешиваем и получаем густую пасту.
  7. Разводим ее холодной водой. Достаточно будет половины стакана. Таким способом мы не получим ни каких комочков.
  8. Выливаем в сковороду. Если хотим получить более жидкую подливку, добавляем больше воды, если нужная густая — оставляем так.
  9. Огонь убавляем до минимума, прикрываем крышкой и тушим до готовности еще 10-15 минут.

 

Отвариваем макароны и подаем их с нашей мясной подливкой. При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым твердым сыром.

Подлива с мясом к макаронам со сметаной

В принципе, зная первый рецепт подливы, легко приготовить и ее второй вариант, добавив вместо томата сметану. Но мы несколько изменим процесс, заменив и другие ингредиенты. Так в будние дни после работы можно легко разнообразить свое меню и готовить быстро мясные подливы к макаронам. И каждый раз получать новое блюдо. Во втором рецепте подлива будет не только с мясом, но и с грибами. Морковь мы уберем, чтобы не искажать чисто грибной вкус подливы.

Ингредиенты
  • мясо (свинина, лопаточная часть) — 300 г;
  • грибы (шампиньоны) — 200 г;
  • сметана — 2 ст.л.;
  • мука — 1 ст.л.;
  • лук — 1 шт.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • черный перец молотый — 0,5 ч.л.;
  • подсолнечное масло для жарки.

4 порции.

Как приготовить подливу с мясом к макаронам: пошаговый рецепт с фото
  1. Свинину нарезаем.
  2. Лук шинкуем мелкими кубиками.
  3. Грибы в моем случае тоже нарезаны мелко. Лучше всего использовать свежие грибы, не обязательно шампиньоны, просто они — сейчас самые доступные грибы, которые можно купить в любом супермаркете. Выкладываем их и лук в сковороду с нагретым маслом.
  4. Обжариваем до золотистости.
  5. Кладем мясо. Жарим все вместе около 5 минут.
  6. Сметану смешиваем с мукой и разводим водой (1/3-1 стакан).
  7. Выливаем смесь в мясо, убавляем нагрев до умеренного и тушим подливу, прикрыв крышкой, еще 20 минут.

Получаем густую мясную подливу с ароматом грибов, которая отлично подходит к макаронам. Ни один ужин с макаронами не обходится без соусника с хорошим соусом. Наливайте его в макароны обильно.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

blog-recept.ru

Как сделать подлив для рожков — MOREREMONTA

Макароны – один из самых популярных гарниров. Его обожают не только итальянцы, но и жители нашей страны. Их подают с мясными котлетами, овощами, сосисками, сыром, курицей, делают из них запеканку и, конечно, же подают с подливой. Ее вариаций существует множество, но сегодня мы хотим представить вам 10 самых крутых рецептов подливы к макаронам.

1. Сливочная подлива с макаронами

Ингредиенты:
  • чеснок — несколько зубчиков
  • пара луковиц
  • жирные сливки или сметана — 1 стакан
  • помидоры — 500 гр
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • оливковое масло
  • базилик
  • сушеная мелисса
  • соль и перец
Приготовление:

1.Обжарьте нарезанный чеснок в оливковом масле до золотистого цвета и переложите в миску. На том же масле прожарьте нарезанный лук и добавьте измельченные помидоры без кожицы. Добавьте сливочное масло, базилик, соль и перец.

2. Через 10-15 минут добавьте сливки или сметану и мелиссу. Соус готов!

2. Овощная подлива

Ингредиенты:
  • помидоры — 400 гр
  • луковица — 2 шт
  • томатная паста
  • болгарский перец
  • кабачок
  • тыква
  • сельдерей
  • лавровый лист
  • базилик, розмарин и тимьян
  • чеснок и молотый перец
  • оливковое масло
  • вода
Приготовление:

Нарежьте все овощи кубиками одинакового размера и начните тушить с маслом на медленном огне, периодически помешивая. Через 20-25 минут добавьте томатную пасту и специи по вкусу.

3. Сырная подлива

Ингредиенты:
  • мука — 2 ст.л.
  • молоко — 1 стакан
  • сливочное масло — 50 гр
  • натертый сыр — 200 гр
  • растительное масло
  • тмин
  • базилик
  • соль и перец (по вкусу)
Приготовление:

1.Обжарьте на растительном масле муку до золотистого цвета и влейте молоко, постоянно помешивая. Доведите до кипения.

2. Добавьте натертый сыр, приправы и сливочное масло, хорошенько перемешайте.

4. Подлива из курицы

Ингредиенты:
  • куриная грудка — 1 шт
  • лук и чеснок
  • мука
  • сливки или сметана — 1 стакан
  • вода
  • базилик
  • соль и перец
Приготовление:

1.Нарежьте грудку соломкой и обжарьте на сковородке до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и перемешайте.

2. Добавьте 2 ложки муки. Когда мука станет карамельного цвета, добавьте немного воды и тушите в течние 15 -20 минут на маленьком огне.

3. Добавьте сметану или сливки, чеснок, специи и тушите еще пару минут.

5. Подлива из курицы с грибами

Ингредиенты:
  • куриная грудка — 1 шт
  • луковица — 2 шт
  • шампиньоны — 300 гр
  • сметана
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • растительное масло
  • зелень
  • соль и перец
Приготовление:

1.Порежьте грудку на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и готовьте в течение 10 минут.

2. Добавьте нарезанные шампиньоны, сливочное масло. Через 5-10 минут добавьте сметану, зелень, соль и перец по вкусу.

6. Подлива к макаронам из курицы с помидорами

Ингредиенты:
  • 300 гр куриного филе
  • луковица — 2 шт
  • помидоры — 500 гр
  • базилик, розмарин и душица
  • соль и перец
  • сахар — половина чайной ложки
  • чеснок
  • растительное масло
Приготовление:

1.Нарежьте куриное филе на маленькие кусочки и обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный лук, перемешайте и тушите в течение нескольких минут.

2. Добавьте измельченные помидоры без кожицы, немного воды.

3. Добавьте соль, перец, сахар, приправы и тушите до готовности.

4. Добавьте измельченный чеснок и тушите еще 5 минут.

7. Подлива из шпината

Ингредиенты:
  • Шпинат (свежий или замороженный) — 500 гр
  • оливковое масло
  • сливочное масло — 50 гр
  • сливки или сметана — 1 стакан
  • базилик
  • соль
Приготовление:

1.Мелко порежьте шпинат и немного потушите в сковороде. Добавьте сливки или сметану, сливочное масло и базилик.

2. Готовьте подливу в течение 10 минут.

8. Подлива из свинины

Ингредиенты:
  • 300-400 гр нежирной свинины
  • луковица — 2-3 шт
  • морковь — 2 шт
  • томатная паста
  • чеснок
  • зелень
  • соль и перец
  • вода или бульон
Приготовление:

1.Поместите нарезанную свинину в сковороду и жарьте до образования корочки. Добавьте стакан воды или бульона, нарезанные лук и морковь.

2. За пару минут до готовности добавьте томатную пасту, чеснок и зелень.

9. Подлива из говядины

Ингредиенты:
  • говядина — 300-400 гр
  • луковица — 2-3 шт
  • морковь — 2 шт
  • мука — 2 ст.л.
  • мясной бульон или вода
  • сливки — 1 стакан
  • чеснок и зелень
  • соль и перец
Приготовление:

1.Обжарьте нарезанную говядину на растительном масле до образования корочки. Залейте бульоном или водой, добавьте нарезанные лук и морковь, тушите на маленьком огне.

2. Обжарьте муку на другой сковороде, добавьте немного воды и сливок. Посолите, поперчите, размешайте и перелейте к говядине. В подливу добавьте измельченные зелень и чеснок.

10. Паста болоньезе с болгарским перцем

Ингредиенты:
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 3 луковицы
  • 3 дольки чеснока
  • 250 гр копченого бекона
  • 1 кг фарша из говядины
  • 3 болгарских перца
  • 350 мл красного вина
  • 375 мл молока
  • 3 банки консервированных помидоров по 400 мл
  • 3 ст.л. сахара
  • соль и перец
  • 3 ст.л. орегано
  • 750 гр макарон
  • 100 гр тертого пармезана
Приготовление:

1.Обжарьте нарезанные лук, чеснок и бекон на среднем огне. Добавьте фарш и готовьте в течение 5 минут. Добавьте нарезанный перец и готовьте еще 5 минут.

2. Добавьте красное вино и готовьте, пока половина вина не испарится. Добавьте соль и перец.

3. Добавьте молоко, нарезанные помидоры, сахар и орегано. Накройте крышкой и готовьте в течение часа на слабом огне.

4. Сварите макароны, добавьте оливковое масло и черный перец. Полейте соусом и посыпьте пармезаном.

Макароны – один из самых популярных гарниров. Его обожают не только итальянцы, но и жители нашей страны. Их подают с мясными котлетами, овощами, сосисками, сыром, курицей, делают из них запеканку и, конечно, же подают с подливой. Ее вариаций существует множество, но сегодня мы хотим представить вам 10 самых крутых рецептов подливы к макаронам.

1. Сливочная подлива с макаронами

Ингредиенты:
  • чеснок — несколько зубчиков
  • пара луковиц
  • жирные сливки или сметана — 1 стакан
  • помидоры — 500 гр
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • оливковое масло
  • базилик
  • сушеная мелисса
  • соль и перец
Приготовление:

1.Обжарьте нарезанный чеснок в оливковом масле до золотистого цвета и переложите в миску. На том же масле прожарьте нарезанный лук и добавьте измельченные помидоры без кожицы. Добавьте сливочное масло, базилик, соль и перец.

2. Через 10-15 минут добавьте сливки или сметану и мелиссу. Соус готов!

2. Овощная подлива

Ингредиенты:
  • помидоры — 400 гр
  • луковица — 2 шт
  • томатная паста
  • болгарский перец
  • кабачок
  • тыква
  • сельдерей
  • лавровый лист
  • базилик, розмарин и тимьян
  • чеснок и молотый перец
  • оливковое масло
  • вода
Приготовление:

Нарежьте все овощи кубиками одинакового размера и начните тушить с маслом на медленном огне, периодически помешивая. Через 20-25 минут добавьте томатную пасту и специи по вкусу.

3. Сырная подлива

Ингредиенты:
  • мука — 2 ст.л.
  • молоко — 1 стакан
  • сливочное масло — 50 гр
  • натертый сыр — 200 гр
  • растительное масло
  • тмин
  • базилик
  • соль и перец (по вкусу)
Приготовление:

1.Обжарьте на растительном масле муку до золотистого цвета и влейте молоко, постоянно помешивая. Доведите до кипения.

2. Добавьте натертый сыр, приправы и сливочное масло, хорошенько перемешайте.

4. Подлива из курицы

Ингредиенты:
  • куриная грудка — 1 шт
  • лук и чеснок
  • мука
  • сливки или сметана — 1 стакан
  • вода
  • базилик
  • соль и перец
Приготовление:

1.Нарежьте грудку соломкой и обжарьте на сковородке до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и перемешайте.

2. Добавьте 2 ложки муки. Когда мука станет карамельного цвета, добавьте немного воды и тушите в течние 15 -20 минут на маленьком огне.

3. Добавьте сметану или сливки, чеснок, специи и тушите еще пару минут.

5. Подлива из курицы с грибами

Ингредиенты:
  • куриная грудка — 1 шт
  • луковица — 2 шт
  • шампиньоны — 300 гр
  • сметана
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • растительное масло
  • зелень
  • соль и перец
Приготовление:

1.Порежьте грудку на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и готовьте в течение 10 минут.

2. Добавьте нарезанные шампиньоны, сливочное масло. Через 5-10 минут добавьте сметану, зелень, соль и перец по вкусу.

6. Подлива к макаронам из курицы с помидорами

Ингредиенты:
  • 300 гр куриного филе
  • луковица — 2 шт
  • помидоры — 500 гр
  • базилик, розмарин и душица
  • соль и перец
  • сахар — половина чайной ложки
  • чеснок
  • растительное масло
Приготовление:

1.Нарежьте куриное филе на маленькие кусочки и обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный лук, перемешайте и тушите в течение нескольких минут.

2. Добавьте измельченные помидоры без кожицы, немного воды.

3. Добавьте соль, перец, сахар, приправы и тушите до готовности.

4. Добавьте измельченный чеснок и тушите еще 5 минут.

7. Подлива из шпината

Ингредиенты:
  • Шпинат (свежий или замороженный) — 500 гр
  • оливковое масло
  • сливочное масло — 50 гр
  • сливки или сметана — 1 стакан
  • базилик
  • соль
Приготовление:

1.Мелко порежьте шпинат и немного потушите в сковороде. Добавьте сливки или сметану, сливочное масло и базилик.

2. Готовьте подливу в течение 10 минут.

8. Подлива из свинины

Ингредиенты:
  • 300-400 гр нежирной свинины
  • луковица — 2-3 шт
  • морковь — 2 шт
  • томатная паста
  • чеснок
  • зелень
  • соль и перец
  • вода или бульон
Приготовление:

1.Поместите нарезанную свинину в сковороду и жарьте до образования корочки. Добавьте стакан воды или бульона, нарезанные лук и морковь.

2. За пару минут до готовности добавьте томатную пасту, чеснок и зелень.

9. Подлива из говядины

Ингредиенты:
  • говядина — 300-400 гр
  • луковица — 2-3 шт
  • морковь — 2 шт
  • мука — 2 ст.л.
  • мясной бульон или вода
  • сливки — 1 стакан
  • чеснок и зелень
  • соль и перец
Приготовление:

1.Обжарьте нарезанную говядину на растительном масле до образования корочки. Залейте бульоном или водой, добавьте нарезанные лук и морковь, тушите на маленьком огне.

2. Обжарьте муку на другой сковороде, добавьте немного воды и сливок. Посолите, поперчите, размешайте и перелейте к говядине. В подливу добавьте измельченные зелень и чеснок.

10. Паста болоньезе с болгарским перцем

Ингредиенты:
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 3 луковицы
  • 3 дольки чеснока
  • 250 гр копченого бекона
  • 1 кг фарша из говядины
  • 3 болгарских перца
  • 350 мл красного вина
  • 375 мл молока
  • 3 банки консервированных помидоров по 400 мл
  • 3 ст.л. сахара
  • соль и перец
  • 3 ст.л. орегано
  • 750 гр макарон
  • 100 гр тертого пармезана
Приготовление:

1.Обжарьте нарезанные лук, чеснок и бекон на среднем огне. Добавьте фарш и готовьте в течение 5 минут. Добавьте нарезанный перец и готовьте еще 5 минут.

2. Добавьте красное вино и готовьте, пока половина вина не испарится. Добавьте соль и перец.

3. Добавьте молоко, нарезанные помидоры, сахар и орегано. Накройте крышкой и готовьте в течение часа на слабом огне.

4. Сварите макароны, добавьте оливковое масло и черный перец. Полейте соусом и посыпьте пармезаном.

Доброго времени суток! Думаю, все согласятся, что вторые блюда гораздо вкуснее с соусом. Он прекрасно подчеркивает вкус основного блюда и отлично дополнит любой гарнир. Даже с обычным томатным соусом, блюдо получится ароматнее и насыщеннее. Поэтому сегодня решила поделиться с вами рецептами как готовится подлива без мяса для вторых блюд.

Благодаря простоте рецептов и доступности всех ингредиентов, есть множество разнообразных вариантов приготовления. Можно баловать себя таким вкусным дополнением как во время диеты, так и поста. Вкусный соус прекрасно подойдет к картофельному пюре, к макаронам, картошке и для гречки.

Самые популярные основы подливки — томат, сливки и сметана. Я поделюсь с вами небольшой подборкой «ходовых» соусов. Готовить их можно в любой посуде: в сковородке, сотейнике, кастрюле или в мультиварке. А при желании можете сделать из овощей и разлить по стерилизованным банкам. Так соус может дольше сохраниться, и у вас всегда под рукой будет заправка к любому гарниру 🙂

Очень вкусный рецепт томатной подливы без мяса как в столовой

ГОСТовский соус знаком многим из советских столовых. Кому-то она еще тогда приелась, а кто-то не перестал её любить до сих пор. Моя семья иногда просит приготовить её к котлетам из индейки. Но хороша буквально с любым блюдом. Смело заправляйте ею жареную рыбу или макароны, добавив обжаренный лук. Или сочетайте с тефтелями и картофельным пюре, как в детском саду.

Необходимые продукты:

  • 30 г сливочного масла;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 1 ст.л. сметаны;
  • 2 ст.л. пшеничной муки;
  • 500 мл воды;
  • 1 ст.л. томатной пасты;
  • 1-2 лавровых листа;
  • соль, специи по вкусу.

Как приготовить:

1. Поставьте сковородку на средний огонь и положите сливочное масло. Когда оно растопится наполовину, добавьте растительное масло и помешивайте до однородного состояния.

2. Просеянную муку высыпьте в масло. Постоянно помешивайте, пока мука не обжарится до слегка золотистого цвета.

3. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Налейте немного воды и мешайте до однородности. На этом этапе важно разбить все комочки. Когда масса станет гладкой и однородной, вылейте остальную воду и перемешайте.

4. Посолите, добавьте свои любимые специи и лавровый лист. Положите сметану. Сделайте огонь чуть меньше среднего.

Важно: при готовке постоянно перемешивайте ложкой. В противном случае мука подгорит и испортит весь вкус.

Когда жидкость закипит, выключите огонь. Подлива с томатной пастой как в советской столовой готова! По желанию можете добавить в нее обжаренный лук и морковь.

moreremonta.info

Макароны с подливкой — 9 рецептов подливы » Женский Мир

  • Главная
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Картинки Аватарки Картины и картинки Открытки Смайлики Узоры и орнаменты Шаблоны и трафареты
  • Администрация
  • Обратная связь

☰ Меню

  • Главная
  • Разделы сайта
    • Помощь новичкам
    • Досуг
        Игры и загадки Тесты
    • Живой мир
        Дикая фауна Домашние любимцы Обитатели морей и рек Природа Фотовыставка живности Болезни животных Птицы
    • Звёзды
        Гороскопы, нумерология Мистика, гадания, приметы
    • Красота
        Мода Волосы. Прически Секреты красоты Худеем!
    • Кулинария
        Выпечка. Тесто Десерты Заготовки на зиму Закуски и салаты Мясо Овощи Рыба Супы Напитки Новогодние блюда Пасхальные блюда Праздничные блюда Для микроволновки Для мультиварки
    • Отношения
        О любви Семья и дети Советы для родителей
    • Поэзия и проза
        Притчи и сказки Рассказы и истории Русский язык. Наша речь Стихи Цитаты, афоризмы, пословицы
    • Рукоделие
        Бисер Бросовый материал Букеты и цветы Вышивка Вязание и плетение Идеи для дома Декупаж Детские поделки Канзаши Копилка творческих идей Куклы и игрушки Лепка Новогоднее рукоделие Пасхальное рукоделие Поделки из бумаги Похвастушки Природный материал Роспись Шитьё Костюмы Самоделкин
    • Сад-огород
        Дачный дизайн Советы дачникам Овощи на грядке Цветы комнатные Цветы садовые Ягоды и фрукты
    • Советы
        Компьютеры и телефоны Осторожно, мошенники Советы для дома Советы по кулинарии Советы на все случаи Советы для водителей Советы для фотографов Чистка и стирка
    • Это интересно
        Искусство и ремёсла Уникальные места Интересные факты
    • Юмор
        Анекдоты, байки, приколы Говорят дети Прикольные картинки Юмор в стихах
    • Вера и религия
        Приметы и суеверия Вера Церковные праздники и посты Церковные обряды Иконы и молитвы
    • Знаменитости
        Великие люди Великие истории любви Из жизни известных
    • Праздники
        Все праздники Народные праздники Новый год и Рождество Пасха Церковные праздники Церковные посты
    • Здоровье
        Народная медицина Советы от доктора Полезные и вредные продукты
    • Для детей
        Детские сказки и рассказы Игры для детей Занятия с детьми Стихи и загадки для детей
    • Картинки
        Аватарки Винтажные картинки Картины и картинки Открытки Смайлики Узоры и орнаменты Шаблоны и трафареты
  • Форум
  • jenskiymir.com

    Простая подливка к спагетти и рожкам / Соусы к макаронам / TVCook: пошаговые рецепты с фото

    Ингредиенты для приготовления простой подливки к спагетти и рожкам

    1. Оливковое масло 2 столовые ложки
    2. Чеснок 3 зубца
    3. Помидоры свежие 4 штуки
    4. Сливки густые 38 % жирности 200 миллилитров
    5. Шпинат свежий (листья) 1 пучок (примерно 200 грамм)
    6. Сахар чайная ложка
    7. Соль по вкусу
    8. Перец черный молотый по вкусу
    9. Красный перец хлопья по вкусу
    • Основные ингредиенты

      Помидор, Чеснок, Сливки

    • Порционность

      2 порции

    • Кухня мира

      Итальянская кухня

    Распечатать список

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Инвентарь:

    Чайник, Плита, Глубокая миска, Нож, Маленькая пиала, Разделочная доска, Бумажные кухонные полотенца, Чайная ложка, Столовая ложка, Сковорода с крышкой, Кухонная лопатка

    Приготовление простой подливки к спагетти и рожкам:

    Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
    Накипятите пол чайника обычной проточной воды. Промойте томаты под проточной водой, уложите в глубокую миску и залейте кипятком. Дайте постоять в таком виде 30 – 40 секунд, слейте воду, остудите помидоры до комнатной температуры и после с помощью ножа удалите с них шкурку и место, на котором крепилась плодоножка. Теперь поочередно уложите томаты на разделочную доску, нарежьте кубиком с примерным диаметром до 1 сантиметра и переложите их в глубокую тарелку. Чеснок очистите от кожуры, уложите на разделочную доску, и мелко нашинкуйте. После переложите нарезанный чеснок в маленькую пиалу. Листья шпината промойте под проточной водой, обсушите бумажными кухонными полотенцами и уложите в глубокую тарелку. Поставьте на кухонный стол все необходимые специи, сахар и соль. Ингредиенты подготовлены!
    Шаг 2: обжариваем чеснок.
    Включите плиту на средний уровень и поставьте на нее сковороду с нужным количеством оливкового масла. Когда жир разогреться добавьте в емкость нашинкованный чеснок. Обжаривайте его в течение 1 минуты до легкого золотистого оттенка, за это время чеснок распустит свой великолепный аромат.
    Шаг 3: добавляем помидоры и специи.
    Через 1 минуту уложите в сковороду нарезанные помидоры. Потушите их еще 1 минуту вместе, помешивая кухонной лопаткой. По истечению нужного времени добавьте к томатам сахар и по вкусу соль. Затем для более насыщенного аромата введите красный и черный перец. Теперь тушите помидоры 10 минут периодически помешивая.
    Шаг 5: подаем простую подливку к спагетти и рожкам.
    Простая подливка к спагетти и рожкам подается в горячем виде. После приготовления ее смешивают с отваренными спагетти и по желанию посыпают натертым сыром пармезаном или любым другим измельченным, твердым сыром. Эту подливу можно назвать универсальной, так как смаковать ее можно с любыми отварными крупами, макаронными изделиями и даже с картофельным пюре. Идеальное блюдо для вегетарианцев и спортсменов, свежее, полезное и очень вкусное. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
    Советы к рецепту:

    – – Вместо свежих томатов можно использовать протертые, консервированные томаты.

    – – Специи, указанные в данном рецепте не принципиальны, вы можете использовать любые другие специи, которые подходят для блюд из овощей.

    – – Помимо шпината вы можете добавить в подливу к макаронам и рожкам, свежую нашинкованную зелень укропа, петрушки, сельдерея и кинзы.

    www.tvcook.ru

    Подлива для макарон — как вкусно приготовить по простым рецептом с мясом или овощами

    Ирина Камшилина

    Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

    Макароны любят большинство людей, попробовавших этот гарнир. Он хорошо сочетается с котлетой, сосиской, но макароны с подливкой являются блюдом, которое покорило сердца дегустаторов. Кулинарами придумано множество вариантов приправ. В чем заключается приготовление подливы для макарон? Существуют рецепты с грибами, мясом, овощами, сыром.

    Статьи по теме

    Как приготовить подливу к макаронам

    Мало сварить правильно макаронные изделия, нужно еще их и вкусно приправить. Подлива для макарон поможет разнообразить блюдо, придать ему совершенно разный вкус. Грибная, томатная, сырная заправка только усовершенствует готовое блюдо (спагетти, вермишель). Нельзя путать соус и подливу: у первого в сравнении более жидкая консистенция и не столь насыщенный вкус. Если заправка получается слишком водянистой, то ее нужно загустить мукой или крахмалом в процессе приготовления.

    Много заправок подходит для сытного, питательного обеда на основе разных ингредиентов. Существует даже подлива к макаронам без мяса, что понравится людям, которые отказались от этого продукта. Виды густой приправы:

    1. Мясная (из мяса курицы, говядины, свинины, телятины, баранины).
    2. Овощная подлива к макаронам (томатная, морковная, кабачковая, с перцем, овощной микс).
    3. Грибная (можно использовать шампиньоны, белые грибы, сочетать их с овощами или мясом).
    4. Приготовленная на основе молочных, кисломолочных продуктов (сливок, молока, сметаны).

    Несколько нюансов, чтобы сделать хорошую заправку:

    1. Маринуйте мясо, прежде чем обжаривать его или тушить. Так вы добьетесь хорошего насыщения курицы, свинины, говядины специями или размягчения волокон, чтобы мясной продукт был максимально нежным.
    2. Кожицу, косточки, жировые прослойки с мяса удаляйте.
    3. Не пытайтесь смешать много кисломолочных продуктов, иначе получите кислую смесь.
    Как сделать подливу к макаронам с томатом

    Яркая и насыщенная томатная заправка подойдет к спагетти, которые вы приготовили на любой прием пищи. Что нужно взять:

    • помидоры – 4-5 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • зубок чеснока – 3 шт.;
    • кетчуп (сок или томатная паста) – 2 ст. л.;
    • подсолнечное масло – 3 ст. л.;
    • любое красное вино – 2 ст. л.;
    • сахар – 1 ч. л.;
    • соль;
    • перец;
    • петрушка.

    Пошаговые инструкции, как готовится подлива для макарон:

    1. Лук очистите, измельчите и обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом.
    2. Измельченный чеснок, петрушку отправьте к луку и готовьте, пока они не размягчатся.
    3. Томаты ошпарьте кипятком, снимите кожицу. Разомните или пюрируйте блендером.
    4. Добавьте помидоры к овощам на сковороде. Тушите смесь 10 минут.
    5. Добавьте кетчуп, все специи и оставьте тушить еще на 10 минут. Влейте вино в самом конце.
    Как сделать подливку для макарон из сметаны

    Нежная сметанная заправка с добавлением куриного мяса – это прекрасный вариант для сытного обеда. Какие ингредиенты нужны:

    • мясо куриной грудки или свинина – 300-400 г;
    • лук – 1 шт.;
    • зубок чеснока – 2 шт.;
    • мука – 2 ст. л.;
    • вода или куриный бульон – 50 мл;
    • сметана – 1 ст.;
    • базилик;
    • соль и перец.

    Рецепт подливы для макарон пошагово:

    1. Выбор мяса зависит от того, насколько питательную заправку вы хотите. Курица или свинина режется соломкой, подрумянивается на сковороде.
    2. Лук мелко нарезается, всыпается к мясу. После того, как овощ стал золотистым, всыпается мука и вся смесь припускается.
    3. Когда состав приобрел карамельный цвет, доливается вода. Все помешать и закрыть крышку. Тушить все 15 минут.
    4. Влить сметану и одновременно засыпать зелень и все специи, указанные в рецептуре. Оставшееся время приготовления – 5 минут. Не передержите подливу на огне, чтобы не пропал вкус зелени, не потерялся аромат.
    Вкусная подлива к макаронам на молоке

    Готовится простой вариант заправки быстро, он не слишком затратный по финансам, все ингредиенты зачастую есть в каждом доме. Приправа хорошо сочетается со спагетти. Возьмите такой набор ингредиентов:

    • молоко – 1,5 ст.;
    • сливочное масло – 50 г;
    • мука – 2 ст. л.;
    • соль.

    Пошаговые инструкции:

    1. Растопленное сливочное масло раскалите в сотейнике.
    2. Всыпьте муку, мешайте и обжаривайте, пока она не приобретет золотистый оттенок.
    3. После этого этапа влейте все молоко и очень тщательно вымешайте до гладкости массы. Следите, чтобы комочков в смеси не было, сохранялась хорошая плотная структура.
    4. После закипания посолите, размешайте. Готовую заправку можно подавать к блюдам и наслаждаться.
    Овощная подлива к макаронам

    Приправа с ярким вкусом, которая придется по вкусу всем. Овощная подлива – этот тот вариант, который подходит даже вегетарианцам. Что потребуется для заправки из овощей:

    • томаты – 400 г;
    • лук – 2 шт.;
    • болгарский перец – 3 шт.;
    • кабачок – 1 шт.;
    • тыква – 100 г;
    • кетчуп (томатная паста, густой сок) – 2 ст. л.;
    • оливковое масло – 3 ст. л.;
    • душистые специи (розмарин, перец черный, базилик, чеснок, тимьян, сушенный чеснок) – по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    1. Оливковое масло влейте на сковороду и разогрейте.
    2. Все овощи нужно вымыть, нарезать кусочками. Помидор предварительно перед измельчением нужно ошпарить кипятком, снять кожицу.
    3. Потушите при закрытой крышке все овощи на раскаленном масле.
    4. Дождитесь момента, пока все овощи размягчатся, иногда подливая воду и помешивая смесь. Добавьте две столовых ложки кетчупа, специи, потушите минутку и снимите с плиты.

    Видео: как приготовить подливку с мясом к макаронам

    Ароматное дополнение к гарниру можно сделать на мясной, овощной, грибной основе. Для этого вам пригодится сковорода или мультиварка, необходимый набор продуктов и желание сделать будничное блюдо оригинальным и вкусным. Вы можете добавлять любимые специи, готовить на основе молока, сметаны, воды и экспериментировать со вкусами, чтобы убедиться в том, что макароны в кулинарии – это интересно и разнообразно. Из видео ниже вы узнаете простые рецепты вкусных подливок.

    Подлива из говядины для макарон
    Подлива из колбасы для макарон
    Подливка из курицы­
    Подливка из фарша к макаронам

    Готовим СОУС С ФАРШЕМ для макарон/спагетти. ВКУСНЯТИНА! Смотреть видео

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

    sovets.net

    Подлива для макарон без мяса, рецепт с фото очень вкусный

    Для макарон можно приготовить очень вкусную подливу без мяса. Рецепт очень простой и многим известный, но для новичков есть фото готовки, что поможет в приготовлении. Универсальная подлива подходит не только к макаронам, но и спагетти и лапше.

    Приготовив такой соус, вам лишь останется быстро сварить спагетти или тальятелле, подать к столу и полить их вкусной подливой. Макароны с подливой – это полноценное блюдо для всей семьи.

    Ингредиенты:

    • томатная паста – 2 ст. л.;
    • лук репчатый – 40 г;
    • масло сливочное – 30 г;
    • мука пшеничная – 0,5 ст. л.;
    • вода – 2 ст.;
    • сметана – 2 ст. л.;
    • соль, перец – по вкусу.

    Как приготовить подливу для макарон без мяса

    Почистить и вымыть репчатый лук, накрошить небольшими кубиками. Лук придаст дополнительный вкус подливе, кроме того он будет жареный, что значительно улучшит вкус соуса. Жареный лук – это всегда вкусно и ароматно. Его прозрачная и нежная структура идеально гармонирует с любым соусом.

    Высыпать лук в сковороду, добавить кусочек сливочного масла и начать жарить на среднем огне. Лук должен стать золотистым.

    К обжаренному луку всыпать муку и пассеровать еще пару минут все вместе, мука также поджарится и станет более ароматной. Плюс ко всему она загустит соус. Подлива будет более бархатной. Хорошенько перемешать муку, чтобы не было комочков. Можно взят силиконовую лопатку или венчик, энергично растереть.

    Влить воду и размешать, чтобы не образовались комочки от муки.

    Добавить сметану и снова размешать. Уже начала образовываться подлива, ее много, и она идеальной консистенции.

    Добавить томатную пасту, которая придаст подливе и яркий цвет, и насыщенный вкус с легкой кислинкой. Таким и должен быть соус для макарон. Подсолить и поперчить по вкусу. Перемешать подливу и тушить на медленном огне 5-7 минут до нужной густоты. Кто-то любит густую подливу, кто-то более жидкую.

    Готовую горячую подливу подавать к любым макаронным изделиям. Приятного вам аппетита!

    Для семейного ужина приготовьте мясную подливу из свинины со сметаной и грибами.

    Сказать спасибо автору! (63)

    Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

    vcusnyatina.ru

    Рецепт подлив из консервы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность

    Мы привыкли считать консервы продуктом, который используется редко: либо в ситуации, когда необходимо приготовить ужин очень быстро, либо для особых случаев, к примеру, для приготовления салатов. Но, имея под рукой качественные консервы, можно побаловать своих близких не просто блюдом на скорую руку, но вполне достойным и вкусным ужином. Зная, как приготовить рыбный соус из сочной консервированной горбуши, можно навсегда забыть о заблуждении, что скромная баночка может идти в ход лишь в экстренной ситуации. С соусом из рыбы любой гарнир станет насыщеннее, питательнее и вкуснее, а самой хозяйке не потребуется много времени и чрезмерных усилий, чтобы приготовить соус.

    Набор ингредиентов для рыбного соуса по рецепту, представленному ниже, отличается малым объемом и доступностью, поэтому проблем с выбором продуктов точно не возникнет. Приготовить ее в домашних условиях получится без труда у любой хозяйки.

    Понадобится:

    • Рыбные консервы (горбуша) – 2 банки
    • Репчатый лук – 1 средняя луковица
    • Томатная паста – 4 столовые ложки
    • Петрушка, сушеная – 1 чайная ложка
    • Сливочное масло – 1 столовая ложка
    • Черный перец, молотый – по вкусу
    • Соль – по вкусу

    Количество порций – 4

    Время приготовления – 30 минут

    Практичная баночка

    Чтобы рыбная заправка получилась не только вкусной, но и качественной, требуется уделить время выбору основы – то есть консервов. Первое, на что следует обратить внимание, – место производства продукта. Хорошая горбуша производится непосредственно в местах вылова, то есть на Дальнем Востоке. Это может быть Сахалинская область, Камчатка, Хабаровский край или Приморье. Второе – дата производства. Естественно, баночка не должна быть просрочена; идеально, чтобы дата попадала в три месяца: июль, август и сентябрь. Это период вылова рыбы, а значит, консервы произведены из свежей горбуши.

    Мясо в качественных консервах обладает ровным розовым цветом. Если обратиться к составу изделия, в нем должно быть лишь два ингредиента – рыба и соль. Старайтесь покупать для любых блюд только качественные продукты, поскольку принцип «что есть, то использую» в данном случае не работает: поддельные консервы невкусные и чаще всего даже вредные.


    Как правило, для такого рыбного соуса используется именно горбуша, но это не означает, что нельзя добавлять другие консервы. Горбушу можно заменить сайрой: получится жирная и питательная заправка с добавлением зелени укропа и небольшого количества сливок. Оригинальная подлива получается из кильки в томатном соусе, который можно использовать в рецепте. Более пикантный вариант – из шпрот в масле, к которым можно добавить немного пряностей и при подаче украсить ломтиком лимона.

    Подача

    Готовый соус из рыбных консервов не рекомендуется хранить. При разогреве структура консервированного мяса будет становиться все хуже, и своеобразная консистенция подливы сойдет на нет. Лучше всегда готовить требуемый для конкретного приема пищи объем: в среднем, на двух человек требуется одна баночка.

    Приготовленная из консервов заправка подается с разнообразными гарнирами, несмотря на то что в большинстве рецептов указывается только одно блюдо. На самом деле она сочетается со всеми стандартными блюдами:

    1. Часто подается подлива к макаронам. Хотя мы привыкли считать рыбу не самым удачным компаньоном для спагетти или рожков, этот соус полностью поменяет устоявшееся представление.
    2. К крупяным гарнирам такой соус также подойдет. Его подают к рису, гречке, булгуру и перловке. С рисом заправка и вовсе создает идеальный тандем.
    3. Можно смело сочетать отварной картофель – в виде кусочков или пюре – с соусом из рыбы. А если использовать закуску в виде маринованных корнишонов, получится просто сказочно вкусно!

    С таким простым рецептом любая хозяйка всегда будет иметь на вооружении способ быстро приготовить ужин как для своей семьи, так и для неожиданно навестивших дом друзей. Соус получается ничуть не хуже, а может, даже лучше обычного соуса из рыбы, по праву делая консервы незаменимым продуктом на кухне.

    Приятного аппетита!

    Вконтакте

    О редком соусе можно сказать, что он с успехом может заменить и саму закуску, но соус из консервированного тунца – это не обычный соус-заправка для блюд. Его вкус вполне закончен, а аромат дразнит обоняние. Соус из консервированного тунца можно подать вместе с гарниром из овощей, грибов или рыбы, но сочетание должно быть очень тонко подобрано.

    Ингредиенты:
    • Сливочное масло – 4 ст.л.
    • Чеснок – 1 зубчик.
    • Грибы (свежие) – 250 гр.
    • Томатная паста – 1 стакан.
    • Тунец консервированный – 225 гр.
    • Специи, соль, черный молотый перец.
    Приготовление:
    Сливочное масло поместите в небольшую кастрюльку и растопите на слабом огне, помешивая. Следите, чтоб масло распределилось по дну кастрюли равномерно и не выгорало. В то же время очистите от шелухи чеснок и, нарезав тонкими ломтиками, обжарьте в масле до мягкости. Выньте чеснок и уберите в отдельную миску. Грибы нарежьте полупластинками или крупной соломкой, измельчите лук и, добавив в масло, обжаривайте до тех пор, пока лук не зарумянится. Не забывайте помешивать грибы, не давая им пригореть к дну кастрюли. Всыпьте к грибам немного соли, перца и других приправ. Можно добавить немного измельченного лаврового листа. Выложите к грибам томатное пюре и филе тунца и продолжайте обжаривать, доводя смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите соус примерно пятнадцать минут, пока количество жидкости не уменьшится почти наполовину. После чего снимите с огня, перелейте в миску, и мелко порубив чеснок, добавьте к смеси. Соус остудить и украсить свежей зеленью лука.

    Этот рецепт именно с консервированной рыбой довольно бюджетный, я люблю рыбную консервы ту же скумбрию, сардину, а так просто мне не особо нравится, а с приготовленным соусом да еще и в качестве добавке к картофельному пюре, вообще замечательное сочетание.
    Начнем с приготовлении пюре. Для этого чистим картошку, для пюре я выбираю рассыпчатые сорта картофеля и одну луковицу, нарезаю кубиками наливаем воды так чтобы полностью накрыла картошку и ставим на огонь.

    Я отвариваю картофель до готовности, если это рассыпчатый картофель до отваривается за 20 минут примерно. После чего я сливаю всю воду,

    и толкушкой измельчаю картофель. Потом добавляю сметано и еще чуть толкушкой измельчаю.

    После этого я добавляю к картофелю масло сливочное, соль и сушенный укроп.

    Нежнейшее картофельное пюре готово. Что мне нравится в, то что мжно кушать так без ничего, очень вкусно.

    Теперь приготовим соус из рыбной консервы. Здесь вы можете варьировать рыбой какой вам по вкусу, у меня консервированная сардине.

    В сковородке пассеруем на растительном масле предварительно очищенную и нарезанную кубиками луковицу.

    Сюда же отправляем мелко нарезанный перец болгарский.

    Морковочку натираем на мелкой терки и тоже добовляем в сковородку, слегка все пассеруем потом добовляю ложку томата перемешиваю

    и насыпаю столовую ложку муки пшеничной. Консистенция густеет и можно добавить грамм 100 бульона любого чтобы чуть разбавить и рыбную консервы, хорошо перемешиваем и оставляем слегка томится на минут 5.

    Средиземноморские блюда славятся тем, что для их приготовления обычно нужно совсем немного продуктов, эти продукты вполне доступны, и времени на приготовление блюда требуется совсем немного.

    Подлива из консервированного тунца — одно из блюд критской кухни, которое готовится в критских семьях очень часто, да и в меню ресторанов это популярное блюдо. В какой-то степени это вариация итальянской пасты с тунцом или лососем, только для этого блюда берется консервированная рыба в собственном соку.

    Обычно подают подливу из тунца с различными видами макаронных изделий. Блюдо получается легким, сытным и очень вкусным.

    Подготовим все продукты по списку. Я буду подавать подливу со спагетти, поэтому они у меня также в ингредиентах.

    Лук очищаем от шелухи, нарезаем мелким кубиком. В сковороде растопим все сливочное масло и обжарим лук до мягкости.

    Вольем в сковороду сливки и протушим их минуты 3-4.

    Вяленые помидоры нарежем мелким кубиком, выложим в сковороду и протушим все ингредиенты минут 10, чтобы помидоры стали мягкими и отдали подливе свою кислинку.

    Можно класть свои любимые специи в подливу, я предпочитаю добавлять только мускатный орех.

    Выкладываем в сковороду консервированного тунца вместе с жидкостью.

    Тушим подливу из консервированного тунца еще минут 5, чтобы кусочки тунца прогрелись. Можно размять кусочки тунца вилкой, можно оставить филе кусочками — это на ваше усмотрение. Пробуем подливу на соль, обычно тунец достаточно соленый. Зелень петрушки и базилика нарезаем очень мелко, добавляем в подливу. Снимаем подливу с огня.

    Отвариваем любые макаронные изделия. Смешиваем их с подливой.

    Добавляем оливки без косточек, нарезанные колечками.

    Приятного аппетита!

    Многие блюда, которые мы готовим, выигрывают, если к ним подают соусы или подливу.

    Согласитесь, что любая каша, как бы вкусно она ни была сварена, будет гораздо вкуснее с подливой. Или — они также хороши с подобными добавками.

    В сегодняшней подборке у нас новые идеи приготовления соусов и подлив.

    Соус сметанный с грибами

    Такой соус прекрасно подойдет к любому гарниру. Например, к макаронам или гречневой и любой рассыпчатой каше.

    Потребуется: 200 г консервированных шампиньонов, 200 г сметаны, 1 репчатая луковица, соль, черный молотый перец растительное масло по вкусу.

    Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.

    С шампиньонов слить жидкость и добавить к луку, тоже немного обжарить.

    Затем добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу. Потушить еще несколько минут.

    Подлива для макарон

    Для этой подливы можно использовать все то, что есть в доме, и приготовить ее можно даже в кризисные для семьи моменты. Поэтому и количество продуктов, а также их набор может быть самым разнообразным.

    Репчатый лук мелко нарезать, морковь нарезать мелкими кубиками. Спассеровать до полуготовности. Потом добавить столовую ложку томатной пасты, немного воды и муки. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков, а потом положить фарш (мясной, куриный или рыбный). Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый листик и немного потомить.
    Готовую подливу выложить на отваренные макаронные изделия и подать к столу.

    Конечно, такая подлива подойдет не только к макаронам.
    очень популярны. А грибы для таких добавок могут быть свежими, консервированными, солеными или маринованными.

    Паста с грибным соусом

    Потребуется: 200-300 г шампиньонов, 200 г сливок или сметаны, оливковое масло, соль и черный молотый перец по вкусу и, конечно, паста феттучини.

    Приготовить соус: шампиньоны вымыть, нарезать тонкими ломтиками, обжарить на оливковом масле, добавить сливки и тушить до загустения, посолить, поперчить по вкусу, добавить салатные травы (по вкусу).

    Пасту отварить в кипящей подсоленной воде с оливковым маслом до готовности. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, но не промывать. Дать стечь воде, затем выложить пасту в соус и прогреть.

    При подаче на стол посыпать сыром.

    Подлива с кетой

    Обжарить на сливочном масле лук до золотистого цвета. 2-3 ложки сметаны и 1 ст. ложку муки хорошо растереть в кружке, развести до половины кружки холодной водой. Полученную смесь добавить к луку, посолить по вкусу, поварить минут 10. Затем полученным соусом залить обжаренные кусочки кеты и потушить еще минут 5. Перед выключением добавить мелко нарезанную зелень.

    Такую подливу можно приготовить не только с кетой, но и с любой другой рыбой, как благородной, так и не очень, добавляя по своему вкусу различные ингредиенты. Например, вот так:

    Подлива с рыбой

    Филе рыбы нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить мелко нарезанный репчатый лук и морковь, натертую на крупной терке. К моркови и луку добавить пару мелко нарезанных помидоров (можно использовать томатную пасту вместо помидоров) и 2-3 зубчика измельченного чеснока. Посолить, поперчить по вкусу. В конце приготовления добавить рубленую зелень. Приготовленной смесью залить рыбу, перемешать и подать к каше или макаронам.

    Вместо и томатной пасты подливу можно заправить сметаной или майонезом, смешанным с кипяченой водой в пропорции 1:1. Если вы захотите, чтобы подлива была погуще, добавьте немного муки. Вкусно получается в любом случае.
    Самый легкий вариант — приготовление подливы из смеси замороженных овощей.

    Нужно взять гавайскую или мексиканскую смесь, разогреть ее в сковороде в небольшом количестве растительного масла, а потом по желанию добавить томатную пасту, томатное пюре или сметану, немного потушить и приправить по вкусу.

    Соус из консервированных помидоров

    Консервированные помидоры измельчить, сняв с них кожицу.

    Вариант №1

    Мелко нарезанный репчатый лук немного обжарить в сковороде на растительном масле, добавить измельченные помидоры, посолить, поперчить по вкусу и потушить до готовности. По желанию в соус можно добавить рубленый чеснок и измельченную зелень.

    Вариант №2

    Измельченные консервированные помидоры смешать с сырым измельченным луком, несколькими зубчиками давленого чеснока и рубленой зеленью.

    Подобный томатный соус можно приготовить и из свежих помидоров.

    Томатно-сырный соус

    Такой соус прекрасно дополнит блюда из птицы и мяса.

    Потребуется: 1 банка консервированных томатов, 150 г плавленого сыра, 1 болгарский перец, сухая или свежая зелень, чеснок, красный перец, соль и черный молотый перец по вкусу.

    Сладкий перец запечь в духовке, очистить от кожицы и семян и измельчить. Также измельчить и консервированные помидоры. Переложить в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить несколько зубчиков измельченного чеснока и сухую зелень петрушки и укропа (если зелень свежая, то ее добавляют в конце приготовления). Как только начнет кипеть, добавить натертый на терке плавленый сыр. Варить на среднем огне до полного растворения сыра, постоянно помешивая.
    Если в рецептах указано «консервированные помидоры», то лучше всего брать помидоры, приготовленные без уксуса.

    Соус для котлет

    Потребуется: 600 мл воды, 2-3 ст. ложки томатной пасты, 1 репчатая луковица, 2-3 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, четверть чайной ложки хмели-сунели, 1 ч. ложка сахара.

    Лук нарезать четвертинками колец и обжарить в той же сковороде, в которой жарились котлеты. Развести томатную пасту водой и добавить в жареный лук. Довести до кипения. Добавить давленый чеснок. Добавить сахар и хмели-сунели, посолить по вкусу. Заправить измельченной зеленью, перемешать.

    Подать соус к в соуснике. А можно уложить котлеты в сковороду, залить соусом и запечь в духовке.
    Этот соус подходит и к котлетам, и к биточкам, а также к бифштексам.

    Чесночно-соевый соус «Пикантный»

    Этот ароматный соус дополняет любое блюдо, хорош он к картофелю и кашам, макаронам, к мясу, рыбе, птице.

    Потребуется: 5 зубчиков чеснока, 4 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки соевого соуса, соль, черный молотый перец по вкусу.

    Чеснок измельчить при помощи ножа (так вкус чеснока в соусе чувствуется ароматнее, чем если измельчать через пресс).
    Переложить в емкость для подачи, добавить соль и перец (другие специи по своему вкусу). Залить маслом и перемешать. Добавить соевый соус, немного размешать.

    Соус с кальмарами

    Этот вкусный соус, который можно подать как к макаронам, так и к кашам, можно приготовить как из консервированных, так и из сырых кальмаров.

    Вариант №1

    Лучше покупайте обработанные тушки кальмаров, возни с ними намного меньше.

    Разморозить, ополоснуть и нарезать колечками или соломкой (как вам больше нравится), опустить их в сковороду с небольшим количеством растительного масла, добавить немного воды и потушить минуты 3-4, посолить, поперчить по вкусу, затем добавить тертый сыр и, помешивая, довести до готовности, то есть до расплавления сыра.

    Если соус готовится из консервированных кальмаров, их нужно нарезать и прогреть в собственном соку, немного разбавив водой, а потом добавить сыр.

    Вариант №2

    Репчатый лук нарезать полукольцами и спассеровать на растительном масле. Одну небольшую морковь нарезать тонкой соломкой и добавить к луку, потушить все вместе, посолить, поперчить по вкусу, а потом добавить кальмаров.

    Приятного аппетита!

    Подлив к пюре с сосисками


    Домашняя подлива с сосисками к пюре

    Чтобы приготовить сытный и вкусный ужин, совсем необязательно использовать дорогие ингредиенты и по два часа стоять у плиты. Вполне сгодятся и более практичные продукты, например, колбасные изделия. С ними получается замечательная подлива к пюре, которую можно подать и с другим гарнирами. На приготовление рецепта уйдет совсем немного времени, а в качестве основного компонента можно использовать абсолютно любой вид колбасы – копченую или вареную, сосиски или сардельки. Дополнительные ингредиенты в соусе позволят сделать вкус заправки насыщенным, и она получится ничуть не хуже, чем более сложные мясные подливы, которые мы готовим.

    В списке ингредиентов для соуса представлены самые простые продукты, которые найдутся в ближайшем к дому магазине. Будь то выходной день, когда так хочется отдохнуть от готовки, или будний вечер, когда сил на кулинарные шедевры после работы нет, рецепт всегда выручит хозяйку.

    Понадобятся:

    • Сосиски или вареная колбаса – 500 г
    • Лук репчатый – 1 небольшая луковица
    • Помидоры свежие – 4 штуки
    • Томатная паста – 3 столовые ложки
    • Горчица сладкая – 1 столовая ложка
    • Растительное масло – 2 столовые ложки
    • Чеснок – 4 зубчика
    • Петрушка свежая – 1 небольшой пучок
    • Соль – по вкусу
    • Черный перец, молотый – по вкусу

    Количество порций – 5

    Время приготовления – 35 минут

    Легко и просто

    Хотя соус очень прост в приготовлении, перед тем как сделать его, рекомендуется внимательно отнестись к покупке основного ингредиента. Хорошо, если у хозяйки, перед тем как приготовить подливу к пюре, уже есть на примете производитель или сорт колбасы, которые нравятся по всем параметрам. Если же нет, экономить на продукте все же не стоит – бумажная консистенция дешевых сосисок не скроется даже благодаря специям и томату. При желании можно приготовить более оригинальную подливку, используя сразу несколько видов колбасных изделий: копченые колбаски, сосиски и традиционную «Докторскую». Соус получится сытнее и интереснее.

    Вместо томатной пасты, при необходимости можно добавить любой кетчуп, хотя его вкус не такой насыщенный. Еще интереснее подливка получится, если использовать пюре, приготовленное из томатов в собственном соку. Технология получения пюре проста: томаты очищаются от шкурки и разминаются вилкой. В результате оно делает соус более пикантным.

    1. Сосиски или колбасу нужно нарезать. Размер кусочков – произвольный, начиная от совсем мелких и заканчивая крупными кубиками. Здесь все зависит только от предпочтений хозяйки и ее домочадцев. Лук очищается от шелухи, рубится помельче. Растительное масло прогревается в сковороде, после чего в него всыпается колбаса с луком. Приготавливать их нужно в течение 5 минут, пока ингредиенты не зарумянятся.
    2. Свежие помидоры заранее очищаются от шкурки. Чтобы сделать это было легче, перед приготовлением овощи можно обдать кипятком. Очищенные томаты нарезаются кубиками и добавляются к обжаренным с луком сосискам. Следом в сковородку отправляется томатная паста, заготовка размешивается. В нее добавляется немного воды, после чего соус накрывается крышкой и на слабом огне тушится 15 минут.
    3. Через указанный отрезок времени в подливку для картофельного пюре нужно добавить горчицу и тщательно перемешать. Соус приправляется по вкусу, затем в него кладется измельченный чеснок. Тушится смесь еще 5 минут, затем убирается с плиты. Петрушка промывается водой, сушится, затем мелко рубится и добавляется в горячую заправку. Через 10 минут можно подавать соус к пюре или другим гарнирам.

    Подача

    Ароматная подливка считается универсальной, поскольку одинаково удачно сочетается практически со всеми гарнирами. Ломать голову над подходящим блюдом не придется. В первую очередь, это замечательный вариант соуса для картофельного пюре. Более того, картошка может быть и просто вареной, и даже жареной – все равно будет очень вкусно. Кроме картофеля, есть и другие гарниры:

    1. Макароны любого типа с соусом станут прекрасной идеей для ужина. В нем будто объединились два популярных способа подачи спагетти или рожков: с одной стороны – с сосисками, с другой – с томатом.
    2. Гарниры из гречки и риса, сдобренные соусом, заставят ваших домашних восторженно работать ложкой. Получается легкое, но сытное блюдо, которое отлично подходит для будничного ужина.
    3. Отварная стручковая фасоль в роли гарнира выступает реже, но это не значит, что к ней нельзя подать эту подливку. Вкусная и легкая овощная составляющая уравновесит питательность соуса.

    Простая домашняя подлива из колбасы или сосисок – полезный рецепт на заметку для всех работающих хозяек. Возможно, полезность ее несколько ниже, чем у приготовленных из свежего мяса заправок к картофельному пюре. Однако ее легкое приготовление позволит сэкономить собственное свободное время и не дать своим любимым уйти из-за стола голодными.

    Вконтакте

    Facebook

    Twitter

    Google+

    Одноклассники

    Универсальная подлива из сосисок на скорую руку

    Если нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин, а мяса дома не оказалось, а вам нужно приготовить какой-либо мясной соус к основному блюду, то лучше всего воспользоваться простым рецептом подливки. Пока будет готовиться гарнир, а это может быть овощная каша, отварной картофель или любимые всеми макароны, можно приготовить на скорую руку вкуснейшую, очень сытную и ароматную подливу с сосисками, которая идеально подходит практически для любых блюд.

    1. Следует отметить, что основным ингредиентом такого блюда является не мясо, а сосиски или сардельки. В принципе, если в холодильнике есть варёная колбаса, то её смело можно добавлять в такую подливу.
      Ингредиенты:
    • сосиски (колбаса, сардельки) — 300 г,
    • корнеплод моркови – 1 шт.,
    • лук-репка – 1 головка,
    • кетчуп (соус томатный или паста) – 1 ст. ложка,
    • спелый плод томата (по желанию) – 1 шт.,
    • мука (пшеничная) – 1,5-2 ст. ложки (в зависимости от желаемой густоты блюда),
    • соль (мелкая, морская), специи (смесь перцев, хмели-сунели) – по вкусу,
    • свежая зелень (петрушка и укроп),
    • вода – 2 стакана,
    • масло растительное – 2-3 ст. ложки.

    Время приготовления: 20 минут

    Кроме томатной пасты, очень хорошо добавлять в подливу свежие томаты, это делает вкус блюда более ярким и ароматным. А вот мелкорубленую зелень нужно добавить в самом конце, чтобы она сохранила свою свежесть и сделала вкус подливы ещё более тонким.

    Простая и вкусная подливка из сосисок с томатной пастой – пошаговый рецепт

    1 Очистите овощи и промойте. Нарежьте репчатый лук полукольцами, а морковь соломкой или натрите на терке.

    2 Разогрейте небольшое количество масла и обжарьте на медленном огне нарезанные овощи, пока лук не пустит сок, а морковь не размякнет.

    3 Нарежьте сосиски небольшими кружочками, выложите в сковороду и размешайте с пассерованными овощами.

    4 Добавьте томатную пасту, мелко нарезанный помидор, соль и всевозможные сухие пряности.

    5 Тщательно размешивая все добавленные компоненты, обжарьте в течение 2-х минут на среднем огне.

    6 В отдельной посуде разведите муку в прокипяченной и охлажденной воде, перелейте мучную смесь в сковородку и доведите до кипения.

    7 Убавьте огонь и продолжите приготовление еще 5-8 минут на слабом огне. Спустя время, добавьте к подливке нарубленную зелень.

    8 Основательно размешайте содержимое сковороды, выключите огонь и выдержите соус с сосисками под крышкой несколько минут.

    Вкус у подливы получается просто замечательный, очень яркий и пикантный, прежде всего, за счёт дополнительных ингредиентов, как овощи: томатная паста и специи. Для того чтобы подлива имела приятную густую консистенцию, во время готовки нужно добавить в неё разведенную в холодной воде пшеничную муку.

    Подлива из сосисок с томатной пастой – это универсальный соус, который отлично сочетается с мясными и овощными котлетами, идеально подходит в качестве подливки к макаронам, гречке и картофельному пюре.

    Подлива из сосисок с томатной пастой: вкусная «обманка». Пошаговый фото-рецепт томантой подливы из обычных сосисок

    Главная страница -> Рецепты

    Для тех, кто ценит время и вкусную еду, наш простой рецепт подливы с сосисками будет интересен. Зачем делать такую подливу, можете спросить вы?

    А бывает так что времени практически нет, а вот что-то к гарниру сделать хочется. Вот тут и приходят на выручку сосиски. Поверьте, это вкуснее чем есть сосиски или сардельки отдельно. Такой вариант подливы можно сделать и колбасой, копченной или вареной. Как вариант для быстрого ужина с макаронами или любой кашей, просто идеально.

    Ингредиенты:

    Сосиски или сардельки – 400 грамм;

    Томатная паста – 1 столовая ложка;

    Мука – 2 столовых ложки;

    Лук – 2 больших луковицы;

    Морковь – 1 штука;

    Вода – 1 стакана;

    Соль и перец по вкусу.

    Рецепт:

    Для тех, кто не любит лук в априори, советуем его убрать или уменьшить количество. Для остальных, две луковицы – это в самый раз. Итак, лук почистили и крупно нарезали. Можно полукольцами.

    В сковороду налейте растительное масло так чтобы оно покрыло дно. Разогрейте и выложите лук. Обжариваем его до прозрачности.

    Теперь через морковки. Ее нужно почистить и натереть на терке или порезать соломкой. Тут уже на ваш выбор. Добавляем морковь в сковороду. Обжариваем вместе пару минут.

    Сосиски чистим от пищевой пленки, если она есть. Сардельки можно предварительно отварить. Нарезаем колечками или полу колечками. Добавляем сосиски на сковороду.

    Ложку томатной пасты для вкуса, можно заменить на кетчуп острый. Будет немного вкуснее. Так же томатный сок или свежие помидоры. Великолепно заменят пасту в летнее время.

    Муку разводим в стакане воды и добавляем на сковороду. Солим и перчим блюдо. Добавляем еще 1или 2 стакана воды – смотря какую густоту подливы вы хотите.

    Тушим подливу минут 5-7. В конце добавляем рубленную зелень для аромата. Подлива готова. Можно звать всех за стол. Простые макароны не так скучны и однообразны, благодаря такому вкусному дополнению.

    Время приготовления – 15 минут

    Количество порций – 3

    На 100 г:

    Ккал – 126,62

    Жиры – 6,18

    Белки – 8,82

    Углеводы – 6,27

           

    Варианты подлив для вкусного картофельного пюре на каждый день

    В этой статье читатели смогут научиться готовить подлив для картофельного пюре с различными добавками. Рецепты очень просты и приготовление блюд занимает немного времени. Доступно для всех.

    Вегетарианский вариант без мяса

    Вроде бы простенький рецепт, а с картофельным пюре просто объедение.

    Количество порций: 3

    * лук репчатый – 2 шт.

    * растительное масло — 3 столовых ложки

    * вода – 1 стакан

    * мука – 1 столовая ложка

    * соль, перец по вкусу

    * зелень по вкусу.

    Приготовление
    1. Разогреть сковороду на огне.
    2. Порезать мелко лук
    3. Влить в сковороду растительное масло
    4. Пожарить лук на сковороде
    5. Размешать в воде муку
    6. Влить водно-мучной раствор в сковороду.
    7. Прокипятить с солью и зеленью 5 минут.

    Подливка для картофельного пюре без мяса готова.

    Подливка для картофельного пюре с мясом (из свинины)

    Свинина, обжаренная с овощами — прекрасна. А с картофельным пюре еще лучше.

    Количество порций: 3

    * Свинина – 300 гр.

    * Лук репчатый – 2 шт.

    * Болгарский перец – 1 шт.

    * Морковь – 1 шт.

    *Растительное масло -2 ст. ложки

    * Соль, перец, зелень по вкусу.

    Приготовление
    1. Моем и режем на небольшие кусочки мясо
    2. Режем лук
    3. Натираем на крупной терке морковь
    4. Шинкуем соломкой болгарский перец
    5. Разогреваем сковороду с растительным маслом
    6. Жарим мясо
    7. В обжаренное мясо добавляем овощи.
    8. Тушим под крышкой 5 минут
    9. Добавляем зелень, соль и перец

    Подливка для картофельного пюре с мясом (из свинины) готова.

    Подливка для картофельного пюре с котлетами

    Котлеты, тушеные в овощах — лучшее дополнение к картофельному пюре.

    Количество порций: 3
    • Котлеты -6 шт.
    • Лук репчатый -1 штука
    • Морковь – 1 шт.
    • Мука – 120 гр.
    • Вода – 1 стакан
    • Растительное масло – 3 ст. ложки.
    • Соль, перец, зелень – по вкусу.
    Приготовление
    1. Обваливаем котлеты в муке.
    2. Режем лук.
    3. Натираем на крупной терке морковь.
    4. Обжариваем одну сторону котлет в растительном масле.
    5. Переворачиваем котлеты и высыпаем в сковороду лук и морковь.
    6. Обжариваем вторую сторону котлет.
    7. Заливаем котлеты водой и закрываем крышкой сковороду.
    8. Тушим под крышкой 10 минут на слабом огне.
    9. Достаем котлеты.
    10. В подливку добавляем соль, перец и зелень.

    Подливка для картофельного пюре с котлетами готова.

    Подливка для картофельного пюре с сосиской

    Сосиски лучше есть с картофельным пюре, это все знают.

    Количество порций : 3
    • Сосиски – 6 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Морковка – 1 шт.
    • Болгарский перец – 1 шт.
    • Зеленый горошек – 200 гр.
    • Растительное масло – 3 ложки.
    • Вода – 0,5 стакана.
    • Соль, перец, зелень – по вкусу.
    Приготовление:
    1. Отварить сосиски в воде.
    2. Лук и болгарский перец пошинковать.
    3. Морковку потереть на крупной терке.
    4. Лук пожарить на растительном масле.
    5. В жареный лук добавить морковку, болгарский перец.
    6. Пожарить еще 5 минут.
    7. Добавить зеленый горошек и полстакана воды.
    8. Добавить соль, перец и зелень.
    9. Закрыть крышкой и потушить еще 5 минут.

    Подливка для картофельного пюре с сосиской готова.

    Подливка для картофельного пюре с курицей

    К курице очень хорошо подходит порошок «Карри». Подливка получается ароматной и вкусной.

    Количество порций: 3

    *Курица  — 300 гр.

    * Порошок «Карри» — две щепотки.

    * Растительное масло –  4 столовых ложки.

    * Мука – 100 гр.

    * Соевый соус – 50 гр.

    * Соль по вкусу.

    * Вода – 0.5 стакана.

    Приготовление:
    1. Порезать курятину на кусочки.
    2. Замариновать курятину с порошком «Карри» и соевым соусом.
    3. Мариновать курятину 30 минут.
    4. Обвалять курятину в муке.
    5. Жарить кусочки курицы в растительном масле на сковороде с двух сторон.
    6. Залить жаркое водой и тушить 10 минут.

    Подливка для картофельного пюре с курицей готова.

    Подливка для картофельного пюре с томатной пастой

    Подливка очень проста и непритязательна, но вкус томатов ни с чем не сравним. Кислинка, присущая этому блюду нравится всегда и всем.

    Количество порций: 3
    • Лук репчатый – 2 штуки.
    • Морковь – 1 штука.
    • Болгарский перец – 1 штука.
    • Вода – 0.5 стакана
    • Растительное масло – 2 ст. ложки.
    • Мука – 1 ст. ложка.
    • Томатная паста – 1 ст. ложка.
    • Сливочное масло – 10 гр.
    • Соль и зелень.
    Приготовление:
    1. Обжарить на растительном масле крупно порезанную луковицу.
    2. Добавить нашинкованные морковь и болгарский перец.
    3. Добавить томатную пасту.
    4. Когда жир окрасится томатной пастой, налить воду.
    5. Добавить муку.
    6. Размешать, добавить соль и зелень.

    Подливка для картофельного пюре с томатной пастой готова.

    Видео рецепт:

    До скорых встреч!  Подписывайтесь на обновления, у нас еще много интересного. Приглашайте на наш сайт своих друзей, чтобы и они готовили вкусно.

    Подлив из консервы рыбной рецепт

    Соус с консервированной рыбой для спагетти

    Ингредиенты: 1 банка консервированных помидоров без шкурок
    100-300 г оливкового масла
    молотый красный перец по вкусу
    1 банка консервированного зеленого горошка
    1/2 банки консервированного лосося

    Инструкции: Hесколько лет назад у нас работали итальянцы, так вот это от них рецепт. Готовили на моих глазах, я потом повторял не единожды — домашним очень нравиться.

    0.7-1 л) консервированных помидоров в собственном соку (желательно болгарских, без шкурок) протирается через дуршлаг (получается более однородная масса) в кастрюлю.

    Сюда же 100-300 гр оливкового масла, по вкусу добавить молотого красного перца и все это выпаривается на среднем огне до, примерно, половины объема.

    Это основная часть.

    Теперь сюда добавляю половину банки зеленого горошка и половину банки консервированной красной рыбы (той что в собственном соку, т.е. без масла, как правило, в банке один-два куска всего) рыбу желательно размельчить немного, провариваю это минут пять и на стол.

    Пробовал добавлять тертый сыр — хуже не стало.

    А макароны (или по-итальянски рasta) можно брать любые.

    Рецепт: Картофельное пюре — нежнейшее пюре с соусом из рыбной консервы

    Я отвариваю картофель до готовности, если это рассыпчатый картофель до отваривается за 20 минут примерно. После чего я сливаю всю воду,

    и толкушкой измельчаю картофель. Потом добавляю сметано и еще чуть толкушкой измельчаю.

    После этого я добавляю к картофелю масло сливочное, соль и сушенный укроп.

    Нежнейшее картофельное пюре готово. Что мне нравится в, то что мжно кушать так без ничего, очень вкусно.

    Теперь приготовим соус из рыбной консервы. Здесь вы можете варьировать рыбой какой вам по вкусу, у меня консервированная сардине.

    В сковородке пассеруем на растительном масле предварительно очищенную и нарезанную кубиками луковицу.

    Сюда же отправляем мелко нарезанный перец болгарский.

    Морковочку натираем на мелкой терки и тоже добовляем в сковородку, слегка все пассеруем потом добовляю ложку томата перемешиваю

    и насыпаю столовую ложку муки пшеничной. Консистенция густеет и можно добавить грамм 100 бульона любого чтобы чуть разбавить и рыбную консервы, хорошо перемешиваем и оставляем слегка томится на минут 5.

    Если слишком густой получается можно добавить еще бульона, и довести то нужной консистенции, слегка посолить. Наш соус готов.
    Подаем картофель с соусом ну и свежий салат на выбор.

    Подлива из рыбной консервы рецепт

    ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста:● 300 + 90 г муки● 100 г сахара● 120 г масла● 120 г сметаны● 2 яйца● соль, сода — на кончике ножа Для крема:● 500 + 125 мл молока● 1 яйцо● 200 г сахара● 2 ст ложки с горкой муки● 250 г хорошего, качественного сливочного масла комнатной.

    Потрясающе вкусный, нежный и легкий пудинг из творога – удивительное по своей простоте и пользе блюдо. Ингредиенты: творог 200г крупа манная 2г яйцо 2шт сахар 2ст.л. Сахар ванильный 10г изюм 100г 1.Первым делом, если творог зернистый, его необходимо протереть через сито. Добавить сахар и яйца и взбить миксером до однородного.

    1. Скумбрия за три минуты ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия (средняя) — 1 шт● Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)● Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.● Вода — 1 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли.

    Для приготовления печеночного рулета вам потребуются продукты: Для блинов: 500 гр. куриной печени, 3 яйца, 3 ст. ложки муки, 1,5 чайной ложки соли, 1 ст. ложка крахмала, 0,5 литра молока, растительное масло. Для начинки: 2 крупные моркови, 2 крупные луковицы,1-2 зубчика чеснока,рис, майонез, соль, перец черный молотый по вкусу. Приготовление.

    Ингредиенты: 450-500 творога 50 г сметаны50 г йогурта5 яийц150 г сахара/сахарной пудры250-300 мл свежесваренного кофе50 мл коньяка/ликера100 г «Савоярди» или бисквита или бисквитного печеньяпо желанию в кофе добавить 3-4 капли миндальной эссенции какао Приготовление: 1. Творог перетереть через сито. Добавить сметану и йогурт. Перемешать. 2. Желтки отделить от белков. Желтки.

    Как приготовить подлив из консервы

    Вам потребуется: Ингредиенты на пирог д-20 см Тесто: 190 гр муки щепотка разрыхлителя щепотка соли 60 гр сахара 1 ч.л ванильного сахара 100 гр масла 1 яйцо 4 ст.л рома Начинка: 500 гр творога (обезжиренного) 2 ст.л лимонного сока 15 гр картофельного крахмала 2 яйца 1 ч.л.

    Рулет из лаваша с начинкой — это вкусная и быстрая закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус. В этот раз я сделала рулет.

    Подборка: 1. Салат с сухариками. 2. Салат с копченым сыром.3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.4. Салат из пекинской капусты с курицей.5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.6. Салат с яйцом и ветчиной.7.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:● Яйцо куриное — 1 шт● Молоко — 5 ст. л. ● Масло растительное — 3 ст. л.● Какао-порошок — 2 ст. л.● Сахар-песок (4 ст.л. для бисквита, 3 ст.л. для крема) — 7.

    Домашний соус из рыбных консервов

    Мы привыкли считать консервы продуктом, который используется редко: либо в ситуации, когда необходимо приготовить ужин очень быстро, либо для особых случаев, к примеру, для приготовления салатов. Но, имея под рукой качественные консервы, можно побаловать своих близких не просто блюдом на скорую руку, но вполне достойным и вкусным ужином. Зная, как приготовить рыбный соус из сочной консервированной горбуши, можно навсегда забыть о заблуждении, что скромная баночка может идти в ход лишь в экстренной ситуации. С соусом из рыбы любой гарнир станет насыщеннее, питательнее и вкуснее, а самой хозяйке не потребуется много времени и чрезмерных усилий, чтобы приготовить соус.

    Набор ингредиентов для рыбного соуса по рецепту, представленному ниже, отличается малым объемом и доступностью, поэтому проблем с выбором продуктов точно не возникнет. Приготовить ее в домашних условиях получится без труда у любой хозяйки.

    Понадобится:

    • Рыбные консервы (горбуша) – 2 банки
    • Репчатый лук – 1 средняя луковица
    • Томатная паста – 4 столовые ложки
    • Петрушка, сушеная – 1 чайная ложка
    • Сливочное масло – 1 столовая ложка
    • Черный перец, молотый – по вкусу
    • Соль – по вкусу

    Количество порций – 4

    Время приготовления – 30 минут

    Практичная баночка

    Чтобы рыбная заправка получилась не только вкусной, но и качественной, требуется уделить время выбору основы – то есть консервов. Первое, на что следует обратить внимание, – место производства продукта. Хорошая горбуша производится непосредственно в местах вылова, то есть на Дальнем Востоке. Это может быть Сахалинская область, Камчатка, Хабаровский край или Приморье. Второе – дата производства. Естественно, баночка не должна быть просрочена; идеально, чтобы дата попадала в три месяца: июль, август и сентябрь. Это период вылова рыбы, а значит, консервы произведены из свежей горбуши.

    Мясо в качественных консервах обладает ровным розовым цветом. Если обратиться к составу изделия, в нем должно быть лишь два ингредиента – рыба и соль. Старайтесь покупать для любых блюд только качественные продукты, поскольку принцип «что есть, то использую» в данном случае не работает: поддельные консервы невкусные и чаще всего даже вредные.

    1. Репчатый лук очищается от кожуры. На сковороду выкладывается сливочное масло и хорошенько прогревается. Затем в него добавляется измельченный лук; он обжаривается 2–3 минуты до получения легкого золотистого оттенка.
    2. Горбушу требуется вытащить из банки и раздавить с помощью вилки. Сильно мельчить не нужно – в подливе должны остаться небольшие кусочки. Подготовленная рыба добавляется в сковороду к обжаренному луку. Следом добавляется томатная паста. Смесь обжаривается в течение 5 минут, после чего требуется добавить немного теплой воды и тушить подливу из рыбы еще 5–7 минут.
    3. Когда подливка будет готова, ее нужно снять с огня и засыпать заранее измельченной свежей петрушкой. Соус перемешивается и настаивается перед подачей около 10 минут.

    Полезный совет

    Как правило, для такого рыбного соуса используется именно горбуша, но это не означает, что нельзя добавлять другие консервы. Горбушу можно заменить сайрой: получится жирная и питательная заправка с добавлением зелени укропа и небольшого количества сливок. Оригинальная подлива получается из кильки в томатном соусе, который можно использовать в рецепте. Более пикантный вариант – из шпрот в масле, к которым можно добавить немного пряностей и при подаче украсить ломтиком лимона.

    Готовый соус из рыбных консервов не рекомендуется хранить. При разогреве структура консервированного мяса будет становиться все хуже, и своеобразная консистенция подливы сойдет на нет. Лучше всегда готовить требуемый для конкретного приема пищи объем: в среднем, на двух человек требуется одна баночка.

    Приготовленная из консервов заправка подается с разнообразными гарнирами, несмотря на то что в большинстве рецептов указывается только одно блюдо. На самом деле она сочетается со всеми стандартными блюдами:
    1. Часто подается подлива к макаронам. Хотя мы привыкли считать рыбу не самым удачным компаньоном для спагетти или рожков, этот соус полностью поменяет устоявшееся представление.
    2. К крупяным гарнирам такой соус также подойдет. Его подают к рису, гречке, булгуру и перловке. С рисом заправка и вовсе создает идеальный тандем.
    3. Можно смело сочетать отварной картофель – в виде кусочков или пюре – с соусом из рыбы. А если использовать закуску в виде маринованных корнишонов, получится просто сказочно вкусно!

    С таким простым рецептом любая хозяйка всегда будет иметь на вооружении способ быстро приготовить ужин как для своей семьи, так и для неожиданно навестивших дом друзей. Соус получается ничуть не хуже, а может, даже лучше обычного соуса из рыбы, по праву делая консервы незаменимым продуктом на кухне.

    Рецепт: Котлетки из картофеля и рыбной консервы — с морковкой, манкой и соусом-маринадом

    Очень люблю готовить простые, вкусные блюда из доступных продуктов. Как раз такое и хочу Вам предложить приготовить. Это котлетки из рыбной консервы (у меня баночка натуральной горбуши)

    отварного картофеля и моркови. Готовить их очень просто и быстро. А к ним еще приготовлю соус — маринад, очень вкусный.

    Заранее отварила картофель и морковь и остудила

    Очистила отваренные овощи и натерла на мелкой терке (можно и на крупной)

    и насыпала манку

    Все хорошенько перемешала и оставила минут на 15-20, чтобы манка немного набухла. Рыбу вытащила из жидкости и размяла. Добавила к картофельной смеси

    Еще раз все тщательно перемешала. Ставлю сразу две сковороды на плиту, в одной буду жарить котлетки, в другой буду делать соус-маринад. Пока нагревается масло в обеих сковородках, в это время я натираю сырую морковь на корейскую терку, можно и на обычную, просто мне так больше нравится. Лук нарезаю полукольцами и отправляю в сковороду вместе с морковкой в разогретое масло

    Обжариваю минут 5, как только морковь с луком станут мягкими, добавляю помидор, натертый на крупной терке

    добавляю соль и сахар по вкусу. Сбрызгиваю столовым 9% уксусом, тушу еще минут 10, добавляю несколько столовых ложек(5-6) кипяченой воды и лавровый лист

    накрываю крышкой и тушу еще минут 10. Этот соус-маринад подходит к любым рыбным блюдам.

    Во второй сковороде масло тоже разогрелось, формирую котлетки мокрыми руками, мне захотелось сделать их круглыми

    и отправляю в разогретое масло

    Обжариваю с обеих сторон до румяной корочки. Получаются очень вкусные котлетки на скорую руку и самое главное из доступных продуктов

    а с соусом котлетки еще вкусней

    И вам желаю приятного аппетита.

    Если не считать время на отваривание овощей, на приготовление котлет и соуса я потратила всего минут сорок.

    Еще один рецепт с морковкой Морковь по-корейски

    Спагетти с соусом

    Спагетти с соусом из рыбной консервы — этот недорогой рецепт мы увидели на пачке купленных нами спагетти. Рецепт показался нам очень простым, ну и мы решили попробовать приготовить. Надо сказать, что получилось очень даже не плохо. Рыбные консервы лучше взять с тунцом в масле. А спагетти лучше выбирать категории А — должно быть указано на упаковке, такие спагетти наименее калорийны, так как в них добавляют меньшее количество муки.

    Ингредиенты на 4 порции:

    1) спагетти — 250 грамм,

    2) рыбные консервы — 2 банки,

    3) лук репчатый — 1 шт.,

    4) соль, любимые специи — по вкусу,

    5) растительное масло — для жарки.

    Готовим соус к спагетти

    1. В кастрюлю наливаем около 2,5 литров воды, солим (1 ч.л. соли без горки) и доводим до кипения, закрыв крышкой (чтобы вода быстрее вскипятилась).

    2. А пока лук режем на тонкие полукольца и обжариваем их на растительном масле на сковороде до золотистого цвета.

    3. Затем рыбные консервы измельчаем с помощью вилки и добавляем их к луку, обжариваем еще минут 7 — соус готов!

    4. Кладем постепенно спагетти в кипящую воду, тут же перемешиваем и варим периодически помешивая на среднем огне в среднем 15 минут, смотря какой толщины спагетти и какое время указано на упаковке.

    Видео удалено.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    5. Теперь сливаем со спагетти бульон, с помощью дуршлага промываем их в холодной проточной воде и обжариваем на смазанной растительным маслом сковороде 10 минут. Пробуем на соль, добавляем любимые специи.

    Спагетти гнездышком выкладываем на тарелку, сверху кладем соус, при желании можно украсить зеленью и подавать на стол. Спагетти под рыбным соусом готово!

    Универсальное блюдо «Макароны с рыбными консервами»

    Иногда случается так, что после долгого трудового дня совершенно не остается сил на то, чтобы приготовить затейливый ужин из нескольких блюд. В таком случае на помощь каждой хозяйке придет простой рецепт блюда, приготовление которого не займет много времени — макароны с рыбными консервами.
    История такого продукта, как макароны насчитывает не одну сотню лет. Сегодня никто из исследователей не может утверждать со стопроцентной уверенностью ни когда появились первые макароны, ни на каком континенте это произошло. Предполагается что изготавливать макаронные изделия умели уже в четвертом тысячелетии до н.э. В этрусском некрополе «Бандитачча» археологи обнаружили барельефы, на которых изображены кухонные принадлежности, предназначавшиеся для производства макаронных изделий.

    Считается, что распространению макаронных изделий по миру поспособствовали римляне. Отправляясь в походы, они не могли взять с собой свежий хлеб, поскольку тот имел непродолжительный срок хранения. Альтернатива была найдена в виде галет, которые могли храниться до двух лет.
    В том виде, в котором мы привыкли их видеть, макароны пришли к нам с востока. В Японии, к примеру, лапша по сей день считается обязательным атрибутом новогоднего празднества. Здесь готовят длинные макароны, которые символизируют долголетие. Тот, у кого в тарелке окажется самая длинная макаронина, будет счастлив весь последующий год.
    Что качается муки из которой делают макароны, она может быть самой различной. Чаще всего используют пшеничную, рисовую или гречневую муку, бывают также макароны из бобов мунг и крахмала.

    Современной родиной всех макаронных изделий по праву считают Италию. Макароны по флотски — блюдо, которое прочно обосновалось в кулинарных книгах многих хозяек, пришло в наши края именно оттуда. Макароны, обжаренные с мясным фаршем, были незаменимой пищей моряков, а особое распространение получили в годы Второй мировой войны, ввиду простоты приготовления и относительной доступности продуктов.
    Макароны по-флотски имеют несколько вариантов приготовления: вегетарианский — вместо мяса используется соя и морской, в котором мясо заменяется морепродуктами (чаще всего рыбными консервами).

    Макароны с рыбными консервами — рецепт, который покорил мир.
    Такие, казалось бы, незамысловатые продукты как макароны и рыбные консервы, на самом деле можно превратить в весьма изысканное блюдо, при этом не потратив на его приготовление много времени.
    Для приготовления потребуется:

    • Макароны (рожки, завитушки, ракушки, перья или любой другой замысловатой формы) — 400 гр.;
    • Помидоры свежие — 5-6 шт.;
    • Рыбные консервы (особо изысканный вкус блюду придаст консервированный лосось) — 1 банка;
    • Чеснок — 1-2 зубчика;
    • Соль, перец, зелень — по вкусу.

    Приготовление:

    Первым делом необходимо отварить макароны. Затем на сковороде обжарить кусочки консервированного лосося (не более 2-3 минут с каждой стороны).
    После того, как рыба подрумянилась отправляем на сковороду порезанные ломтиками помидоры и чеснок. По вкусу добавить соль перец и зелень. Тушить под закрытой крышкой минут 20.
    Когда рыбный соус готов, можно приступать к финальной стадии приготовления. Отваренные макароны выкладываются в порционные тарелки и заливаются соусом.
    Для украшения готового блюда можно использовать зелень и томаты.
    Макароны с рыбными консервами — это простое блюдо, которое должно быть в арсенале каждой хозяйки. Оно может стать как основным блюдом для обычного семейного ужина, так и изысканным угощением для гостей, когда времени на приготовление совсем немного.

    Рецепт соуса для рыбных консервов

    Ингредиенты: ● печенье — 24 штуки; ● молоко — 2/3 стакана; ● творог — 250 г; ● сметана — 4 ст. ложки; ● сахар — 3-4 ст. ложки в зависимости от сладости печенья; ● сливочное масло — 2-3 ст. ложки; ● цедра лимона — 2 ч. ложки; ● клубника (свежая.

    Ингредиенты:Творог 200 гСметана 2 столовые ложки Яйцо куриное 2 штукиМасло сливочное 2 столовые ложкиМука пшеничная 1 стаканСахар 1 стаканСода ½ чайной ложкиСоль по вкусу Инструкция:1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной.

    Ингредиенты: 450-500 творога 50 г сметаны50 г йогурта5 яийц150 г сахара/сахарной пудры250-300 мл свежесваренного кофе50 мл коньяка/ликера100 г «Савоярди» или бисквита или бисквитного печеньяпо желанию в кофе добавить 3-4 капли миндальной эссенции какао Приготовление: 1. Творог перетереть через сито. Добавить сметану и йогурт. Перемешать. 2. Желтки отделить от белков. Желтки.

    Ингредиенты: Для теста: — 375 г муки (предварительно просеять) — 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых) — 75 г сахара — 1/3 ч. л. соли — 12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе) — 40 г растопленного сливочного масла — 1/2 ч. л. лимонной цедры —.

    Ингредиенты: Яблоко — 1 шт. Изюм — 1 ч. л. Грецкие орехи — 1 ч. л. Корица — ¼ ч. л. Кленовый сироп или мёд — 1 ст. л. Приготовление: 1. Замочите изюм в горячей воде. 2. Срежьте верхушку яблока и аккуратно удалите сердцевину. 3. Положите яблоко в миску, которая.

    Топ-4 самых удачных рецептов из рыбных консервов

    Сохраните, чтобы не потерять!

    Пирог из рыбных консервов – благородный вкус без особых хлопот. Как вкусно приготовить пирог из рыбных консервов
    _____________________________________________________________________
    Пирог из рыбных консервов – блюдо, которое без сомнений украсит ваш стол. Рыбные консервы – стратегический продукт. Из консервов можно сделать десятки вкусных салатов, сварить суп, подать кусочки рыбы с гарниром, но пирог удается лучше всего. Приготовление пирога занимает около часа, поскольку начинкауже почти готова. Дело за тестом, на приготовление которого уйдет 15-20 минут.

    Готовят рыбный пирог из пресного, дрожжевого или слоеного теста. Пирог на скорую руку пекут из жидкого теста. В пиале за считанные минуты смешивают ингредиенты, которыми заливают начинку. Такой пирог приготовится за 30-40 минут, поэтому его можно взять на вооружение, когда на пороге нежданные гости.

    Сделать пирог вкуснее, полезнее и интереснее помогают эксперименты с начинкой. Кроме консервов в начинку добавляют картофель, морковь, цуккини, лук порей, яйца, зелень, рис, гречку. Добавляя новый ингредиент, вы будете каждый раз получить новый вкус. Усвоив, как приготовить пирог из рыбных консервов по базовым рецептам, вы очень скоро начнете творить самостоятельно, радуя домашних собственными кулинарными шедеврами.
    _____________________________________________________________________
    Заливной пирог с рыбными консервами
    ____________________________________________________________________
    Рыба и яйца обеспечат организм полноценным белком, ароматная свежая зелень – витаминами, румяное тесто сделает блюдо сытным. Время приготовления пирога – 1 час. Его не сложно приготовить на ужин и не стыдно подать к праздничному столу. Рассмотрим детальный процесс приготовления заливного пирога с рыбными консервами.

    Ингредиенты к рецепту:

    рыбные консервы в собственном соку 2 банки
    яйца 6 шт.
    зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) большой пучок
    сметана 250 мл.
    майонез 250 мл.
    мука 200 г.
    сода 1 ч. ложка
    уксус 1 ст. ложка
    соль, перец по вкусу
    Способ приготовления:

    Отварите вкрутую 3 яйца. Нарежьте крупными кусочками. Консервы извлеките из банки, слегка разомните вилкой.
    Зелень мелко порубите. Смешайте зелень с рублеными яйцами и рыбой. Начинку посолите, приправьте перцем. Еще раз все перемешайте.
    Три яйца разбейте в миску, слегка взбейте. В сметану с майонезомвлейте уксус и положите соду. Перемешайте. Добавьте вспенившуюся сметану и майонез к яйцам. Перемешайте. Введите муку. Тесто должно получиться не слишком густым.
    Форму для пирога смажьте любым кулинарным жиром. Вылейте полову теста в форму. Равномерно распределите начинку. Залейте оставшимся тестом. Поместите пирог в духовку. Выпекайте 45 минут в духовке, нагретой до 180°С. Перед подачей дайте пирогу остыть.
    _____________________________________________________________________
    Слоеный пирог с рыбными консервами и цветной капустой
    _____________________________________________________________________
    Хрустящее песочное тесто лучше всего сочетается с сочной начинкой. Приготовьте открытый пирог с рыбными консервами, овощами и сыром. Зимой можно использовать замороженные овощи, летом свежие по сезону. Если использовать готовое слоеное тесто, пирог готовится не более 30 минут. Итак, рассмотрим способ приготовления слоеного пирога с рыбными консервами.

    Ингредиенты к рецепту:

    слоеное тесто 500 г.
    тунец консервированный 1 банка
    цветная капуста 300 г.
    сладкий перец 1 шт.
    лук 1 шт.
    сливочное масло 1 ст. ложка
    твердый сыр 150 г.
    сливки 200 мл.
    зелень (укроп, петрушка, базилик) пучок
    яйца 2 шт.
    мука 2 ст. ложки
    Способ приготовления:

    Слоеное тесто разморозьте. Консервы извлеките из банки, слегка разомните вилкой.
    Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг. Дайте стечь воде.
    Болгарский перец очистите от семян, нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите, нарежьте мелко. На сливочном масле обжарьте лук и перец, пока не испарится сок.
    Сливки, яйца и муку взбейте до получения однородной массы. Посолите, добавьте мелко нарезанную зелень.
    Тесто раскатайте тонко. Выложите в форму, оформив бортик. Поверх теста разложите кусочки рыбы, вареной цветной капусты, обжаренные перец и лук. Залейте начинку яично-сливочной смесью. Посыпьте тертым сыром.
    Отправьте в разогретую духовку на 30-45 минут. Пирог на скорую руку готов, как только корочка станет золотистой.
    _____________________________________________________________________
    Дрожжевой пирог с рисом и рыбными консервами
    _____________________________________________________________________
    Пирог с рыбой и рисом идеален для пикника, так как он вкусен и в теплом, и в холодном виде. Испечь рыбный пирог можно к ужину. Он сытный, но не калорийный, поскольку содержит много начинки и совсем мало теста. Фигура не пострадает. Итак, рассмотрим способ приготовления пирога с рисом и рыбными консервами.

    Ингредиенты к рецепту:

    мука 250 г.
    сухие дрожжи 25 г.
    соль и сахар по щепотке
    теплая вода 250 мл.
    рис 100 гр.
    лук 2 шт.
    консервы 2 банки
    соль, перец, сушеный укроп по вкусу
    Способ приготовления:

    Ингредиенты к рецепту:

    яйца 3 шт.
    мука 1 стакан
    кефир ½ стакана
    майонез ½ стакана
    сода ½ ч. ложки
    соль, перец по вкусу
    картофель (отваренный в мундире) 5 шт.
    лук 2 шт.
    консервы 2 банки
    петрушка несколько веточек
    Рецепт приготовления пирога с рыбными консервами и картошкой :

    Размешайте соду с кефиром. Дайте постоять, чтобы кефир начал пениться. Смешайте яйца, кефир, майонез, муку. Посолите, поперчите по вкусу. Заливка готова.
    Картофель очистите, нарежьте тонкими пластинками и выложите на дно формы. Форму рекомендуется смазать любым жиром. На картошку выложите мелко нарезанный лук и кусочки рыбы. Посыпьте начинку рубленой петрушкой.
    Залейте тесто поверх начинки. Выпекайте в духовке при температуре 200 °С. Просто, вкусно и очень быстро.
    _____________________________________________________________________
    Пирог на кефире с рыбными консервами в мультиварке
    ____________________________________________________________________
    Пирог с консервированной рыбой можно приготовить в мультиварке. Процесс занимает полтора часа, пирог хорошо подходит, получается высоким, румяным, с толстым слоем сочной начинки. В дополнение к консервам в начинку можно положить каши (рис, гречку), овощи, в том числе замороженные, свежую зелень, картофель кусочками и в виде пюре. По желанию добавляют ароматные травы или готовые наборы специй для рыбы.

    Ингредиенты к рецепту:

    масло сливочное 100 г.
    кефир 1 стакан
    яйца 6 шт.
    мука 2 стакана
    разрыхлитель 1 ч. ложка
    соль ½ ч. ложки
    сахар 1 ч. ложка
    консервы (сардины, сайра, сардинелла) 2 банки
    рис отварной 1 стакана
    лук репчатый 2 шт.
    специи для рыбы ½ ч. ложки
    жир для смазывания чаши
    Рецепт приготовления пирога на кефире с рыбными консервами:

    Отварите вкрутую 3 яйца. Консервы откиньте на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло или жидкость. Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами. Вилкой разомните консервы на небольшие кусочки. Добавьте очищенные и крупно порезанные яйца, вареный рис, посолите, приправьте специями, перемешайте.
    Оставшиеся яйца взбейте венчиком до однородности. Добавьте кефир, соль, сахар, растопленное сливочное масло и смешанную с разрыхлителем и просеянную муку. Взбейте, чтобы не было комков. Должно получиться однородное тесто средней густоты.
    Чашу мультиварки смажьте жиром. Вылейте 2/3 теста. Выложите начинку. Сверху репчатый лук. Вылейте оставшееся тесто. Установите режим «Выпечка». Время – 80 минут. После истечения времени пирог должен немного остыть в мультиварке. Только после этого его можно вынимать и подавать к столу.

    Советы по приготовлению пирога из рыбных консервов

    Пирог из рыбных консервов готовится проще простого. Казалось бы, какие тут могут быть секреты. Но и здесь существуют тонкости. Уяснив, как приготовить пирог из рыбных консервов правильно, усвоив маленькие секреты, вы очень быстро в совершенстве овладеете этой наукой, а пирог станет любимым угощением в вашем доме:
    Консервы в масле перед приготовлением рекомендуется откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Опытные кулинары готовят на сцеженном масле тесто. Его добавляют вместо жира, который предусматривается рецептом. Тесто становится ароматнее.
    Для приготовления диетического пирога используйте консервы в собственном соку.
    Чтобы начинка получилась сочной, кладите в блюдо больше репчатого лука. Его должно быть столько же, сколько рыбы.
    Сделать вкусный пирог можно не только из дорогой консервированной рыбы, но и из дешевых сортов. Любители консервов в томатном соусе могут использовать даже их.

    Сайра консервы

    Сайра в масле – эта консерва известна всем, ее производят из рыбы семейства макрелещуковых. Вес ее достигает не более 200 г, а длина – максимум 40 см. Ловля этой рыбы происходит в Японском и Охотском морях. Как правило, перед закаткой консервы, рыбу коптят методом холодного копчения и добавляют специи и пряности, которые делают этот продукт аппетитнее, немного заглушая не всем приятный рыбный запах. Кстати, раньше консервированная сайра соперничала по уровню популярности со шпротами, и даже выигрывала, так как было более доступной.

    Использовать консервированную сайру в рецептах приготовления различных блюд достаточно удобно. Эта консерва не требует особой подготовки, блюда с ней можно подать к праздничному застолью или семейному ужину. Еще один плюс в приготовлении рецептов с сайрой консервированной заключается в том, что в нем отсутствует долгий процесс по ликвидации костей, как перед приготовлением рецептов любых рыбных блюд. Самые популярные рецепты консервы сайра – это закуски, бутерброды, пироги, салаты, первые и вторые блюда. Все эти рецепты сайры можно приготовить, и наши кулинары готовы рассказать и показать на фото, как это делать быстро и правильно. Ассортимент рецептов консервированной сайры гораздо шире, чем вы себе представляли. Здесь вы найдете лучшие рецепты с фото и сможете побаловать свою семью или гостей вкусных и полезных рыбным блюдом, потратив на его приготовление совсем немного времени и средств.

    Рецепт: Спагетти с рыбным соусом — Быстрый обед с консервированной рыбкой

    День добрый! Хочу поделиться сегодня с вами своим любимым рецептом быстрой еды — спагетти с рыбным соусом. Это блюдо готовится в течении 30 минут, и мои дети просто обожают его! Рецепт рассчитан на 4 сытные порции.

    В первую очередь мы будем готовить соус для спагетти. Для этого нам нужно почистить 5 средних помидоров:

    Лучше, если помидоры будут спелыми, тогда в процессе готовки не останется твердых кусочков помидоров. Способов чистки помидоров есть много: это или очень острый нож ( в моем случае) или обдать помидоры кипятком, тогда шкурка сама отвалится.

    Подготовим наши специи для соуса:

    Особую пикантность всегда придают восточные специи. Я ими пользуюсь в больших, но правильных, количествах. Меняя их количество, можно всегда достичь своего неповторимого вкуса. Для соуса мне понадобятся ориган и молотый лавровый лист:

    Сладкая паприка, куркума и немного черного перца:

    Старый добрый чеснок очень хорошо сочетается с рыбой и томатами. очень часто использую чеснок практически во всех блюдах:

    Чеснок нужно потереть на мелкой терке,
    чтобы у нас получился вот такой тертый чеснок:

    Еще, как ни странно, в списке вы найдете сахарный песок. Не удивляйтесь. Для придания пикантности в томаты никогда не бойтесь добавить немного сахара, чтобы смягчить кислоту от помидоров:

    А теперь сам процесс. Итак, начинаем с лука. Лук нужно очень мелко порезать:

    Помидоры так же нарезаем мелкими кубиками, на сколько это позволяет мягкость помидор.

    Есть и другой способ: можно пропустить помидоры через блендер или потереть на терке. Но мне больше нравится кусочками, потому что в сосусе это смотрится аппетитнее.

    Затем ставим сковородку, наливаем чуть-чуть подсолнечного масла для жарки и сначала мы будем обжаривать наш лучок:

    Обжариваем не сильно, всего до слегка румяного цвета, зажаривать не надо, иначе, соус будет горчить.

    Теперь выкладываем наши порезанные помидоры на лук

    Подсаливаем по вкусу и добавляем сюда тертый чеснок и ориган с лаврушкой, присыпаем все сахарным песком:

    Все это хорошо перемешиваем. Убавляем огонь и тушим под крышкой минут 10.

    А в это время выкладываем из баночки наше филе скумбрии.

    Проверяем наш соус: го надо периодически помешивать. Когда помидоры протушатся, лопаткой мягко мну оставшиеся кусочки помидоров

    Теперь в соус надо добавить где-то полстакана воды и оставшиеся специи: паприку, перец и куркуму

    Все хорошо перемешиваем и тушим еще минут под крышкой. Затем добавляем наши оливки. У меня это резаные консервированные оливки:

    И буквально через пару минут закидываю туда рыбу:

    Теперь осторожно перемешиваем соус. Следите за количеством воды. Если вам показалось, что соус стал слишком густым — всегда можно добавить немного воды. Не забывайте дегустировать соль. Обычно в конце всегда требуется тест на соль:)

    С рыбкой соус тушим буквально 1-2 минуты, не более, иначе рыба превратится в кашу.

    Готовый соус выключаем.

    Обычно спагетти я готовлю одновременно с соусом, и на все про все уходит минут 30. Сегодня из-за фото соус я готовила раньше спагетти, поэтому его мы позже подогреем, когда будут готовы спагетти.

    В спагетти тоже есть свой секрет. Надоело есть скучные макароны.

    Я решила дерзнуть и добавить в воду помимо соли еще и немного специи карри. Только карри выбрала не острый, потому что детям как бы острое не желательно. Так что готовить спагетти будем с карри!

    Когда вода закипает забрасываю туда где-то неполную столовую ложку карри:

    Чтобы спагетти не слиплись в первые пять минут — помещаю их в воду веером

    Видео удалено.
    Видео (кликните для воспроизведения).

    Как варить макароны учить не буду:) Скажу лишь, что карри придает аромат и красивый цвет макаронам. Когда спагетти будут готовы, поливаем их нашим соусом, и вуа-ля — обед готов!
    Приятного аппетита!!

    Подлив из консервы рыбной рецепт

    Оценка 5 проголосовавших: 1

    Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений.
    Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.

    Рецепт Подлив с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Химический состав и анализ пищевой ценности

    Пищевая ценность и химический состав
    «Подлив с курицей».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 114.6 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1469 г
    Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.6% 826 г
    Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.1% 789 г
    Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
    Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
    Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.1% 2863 г
    Зола 0.843 г ~
    Витамины
    Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 2.7% 3214 г
    Ретинол 0.013 мг ~
    альфа Каротин 0.432 мкг ~
    бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 2% 4310 г
    бета Криптоксантин 2.424 мкг ~
    Лютеин + Зеаксантин 11.18 мкг ~
    Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.3% 1651 г
    Витамин В4, холин 7.94 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6297 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3571 г
    Витамин В9, фолаты 5.273 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7586 г
    Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5294 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7109 г
    Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
    Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.6% 2449 г
    Витамин РР, НЭ 5.0417 мг 20 мг 25.2% 22% 397 г
    Ниацин 1.893 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 152 мг 2500 мг 6.1% 5.3% 1645 г
    Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5583 г
    Кремний, Si 0.123 мг 30 мг 0.4% 0.3% 24390 г
    Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 2.4% 3666 г
    Натрий, Na 201.09 мг 1300 мг 15.5% 13.5% 646 г
    Сера, S 23.25 мг 1000 мг 2.3% 2% 4301 г
    Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 8% 1088 г
    Хлор, Cl 1.68 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 136905 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al 9.6 мкг ~
    Бор, B 4.4 мкг ~
    Ванадий, V 0.08 мкг ~
    Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 3.6% 2449 г
    Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
    Кобальт, Co 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2% 4405 г
    Литий, Li 0.019 мкг ~
    Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 1% 9009 г
    Медь, Cu 51.18 мкг 1000 мкг 5.1% 4.5% 1954 г
    Молибден, Mo 0.017 мкг 70 мкг 411765 г
    Никель, Ni 0.12 мкг ~
    Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
    Селен, Se 1.825 мкг 55 мкг 3.3% 2.9% 3014 г
    Стронций, Sr 0.77 мкг ~
    Фтор, F 0.84 мкг 4000 мкг 476190 г
    Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
    Цинк, Zn 0.1622 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7398 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины 0.005 г ~
    Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
    Глюкоза (декстроза) 0.047 г ~
    Сахароза 0.234 г ~
    Фруктоза 0.043 г ~
    Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
    Аргинин* 0.006 г ~
    Валин 0.001 г ~
    Гистидин* 0.001 г ~
    Изолейцин 0.001 г ~
    Лейцин 0.002 г ~
    Лизин 0.002 г ~
    Метионин + Цистеин 0.001 г ~
    Треонин 0.001 г ~
    Триптофан 0.001 г ~
    Фенилаланин 0.001 г ~
    Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
    Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
    Аланин 0.002 г ~
    Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
    Глицин 0.001 г ~
    Глутаминовая кислота 0.008 г ~
    Пролин 0.001 г ~
    Серин 0.001 г ~
    Тирозин 0.001 г ~
    Стеролы (стерины)
    Холестерин 25.5 мг max 300 мг
    Фитостеролы 0.06 мг ~
    Стигмастерол 0.036 мг ~
    бета Ситостерол 0.024 мг ~
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
    14:0 Миристиновая 0.006 г ~
    16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
    18:0 Стеариновая 0.045 г ~
    Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 2.4%
    16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
    18:1 Олеиновая (омега-9) 0.39 г ~
    20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
    Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
    18:2 Линолевая 0.164 г ~
    18:3 Линоленовая 0.007 г ~
    Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

    Энергетическая ценность Подлив с курицей составляет 114,6 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Макароны с семгой в сливочном соусе

    Чем привлекательны макароны для проголодавшегося человека? Их можно приготовить очень быстро! При этом даже не отказывая себе и в некоторых изысках! Так, типично ресторанное блюдо — паста с красной рыбой в сливочном соусе — легко воплощается на кухне даже начинающего кулинара и всего за 20 минут.

    Мягкий сливочный соус великолепно оттеняет деликатный аромат сёмги, а пряные травы изящно его дополняют.

    Из красной рыбы для этого рецепта лучше предпочесть нежные семгу или форель, а макароны выбрать типа трубок или рожков, чтобы соус задерживался в углублениях, тогда вкус получится реально божественным!

    Продукты для рецепта паста с семгой в сливочном соусе
    Красная рыба (семга) 300 граммов
    Макароны (сухие) 250 граммов
    Сливки 20% 350 мл (1,5 стакана)
    Масло растительное (оливковое) 1 столовая ложка
    Сыр  50 граммов
    Приправа итальянские травы 1 чайная ложка
    Зелень петрушки несколько веточек
    Соль по вкусу

    Паста с семгой в сливочном соусе рецепт

    Красную рыбу нарезаем небольшими ломтиками шириной примерно 1 см, попутно удаляя косточки. 

    Складываем в миску, посыпаем приправой «Итальянские травы» или другой приправой для рыбы, или смесью базилика и тимьяна. Поливаем столовой ложкой растительного масла и перемешиваем.

    Сыр натираем на тёрке.

    Зелень петрушки мелко рубим.

    Ставим на огонь кастрюлю с водой. Воды берём не менее 2 литров. Доводим воду до кипения, солим, добавляем макароны, перемешиваем. Время варки макарон определяем по инструкции на пачке. 

    Начинаем готовить соус. На нагретую сковороду (масло уже можно не добавлять) выкладываем семгу, аккуратно перемешиваем. Долго рыбу не обжариваем, чтобы не пересушить, достаточно 1-2 минуток.

    Вливаем к рыбе сливки, половину стакана холодной воды, солим по вкусу и прогреваем соус 2 минуты.

    Добавляем нарубленную зелень петрушки, перемешиваем, огонь выключаем.

    С макарон сливаем воду.

    Выкладываем макароны в готовый соус, размешиваем.

    Раскладываем по тарелкам, посыпаем тёртым сыром и подаём.

    Макароны с красной рыбой в сливочном соусе нужно есть сразу пока они горячие и ароматные. Приятного аппетита!

    Макароны с колбасой и сыром » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

    Готовим простое, но вкусное и сытное блюдо. Его вполне можно отнести к разделу «Ужин холостяка», ведь готовить его очень легко, а главное – быстро, потому что в состав входят уже готовые продукты — колбаса и сыр. Дамам этот рецепт тоже понравится, ведь макаронные изделия из твердых сортов пшеницы безопасны для фигуры. Поэтому можно иногда побаловать себя таким сытным блюдом.

    Кроме колбасы можно использовать охотничьи колбаски, ветчину или вареное мясо.


    Ингредиенты:

    макароны твердых сортов 200 г

    колбаса вареная 50 г

    колбаса полукопченая или копченая 50 г

    сыр твердый 50 г

    масло сливочное 30 г

    соус томатный 2 ст. л.

    вода или бульон 50 мл

    сольпо вкусу

    перец черный свежемолотый по вкусу

    итальянские травы 0,25 ч. л.

    укроп несколько веточек

    Число порций: 2Время приготовления: 20 минут


    Калорийность рецепта
    «Макароны с колбасой и сыром» на 100 г

    • Калорийность

      339.85

      ккал

    • Белки

      11.06

      грамм

    • Жиры

      10.68

      грамм

    • Углеводы

      48.81

      грамм

    Если вам в сочетании с макаронами больше по душе рыба, обратите внимание на рецепт пасты с консервированным тунцом. А в пост можно побаловать себя пастой с вешенками и капустой.

    Рецепт приготовления

    • Шаг 1: Варим макаронные изделия

      В большую кастрюлю нальем минимум два литра воды. Доведем ее до кипения, добавим соль и высыплем в кипящую воду макаронные изделия. Чтобы изделия не слипались между собой, в воду можно добавить чайную ложку растительного масла. Отварим их практически до готовности, следуя инструкции на упаковке. Затем откинем макаронные изделия на дуршлаг, чтобы слить всю воду.

    • Шаг 2: Нарезаем и обжариваем два вида колбасы

      Очистим от оболочки два вида колбасы. Сорт особого значения не имеет. Выбирайте те колбасные изделия, которые вам нравятся. Я использовал вареную и полукопченую колбасу. Порежем ее соломкой примерно одинакового размера.

      В глубокой сковороде растопим кусочек сливочного масла. Выложим на сковороду порезанную колбасу. Помешивая, обжарим ее на среднем огне до золотистой корочки.

    • Шаг 3: Добавляем макароны

      К обжаренной колбасе добавим отваренные макаронные изделия. Перемешаем и продолжим их готовить на медленном огне одну минуту.

      Томатный соус соединим с небольшим количеством воды или бульона. Вольем томатную смесь к остальным ингредиентам. Соус можно заменить натуральным томатным соком или помидорами в собственном соку.

      Добавим немного соли при необходимости, учитывая, что сыр тоже немного соленый. Приправим блюдо итальянскими травами и щепоткой черного перца для остроты.

    • Шаг 4: Добавляем сыр твердых сортов

      Кусочек сыра измельчим на терке с крупным полотном. Выбирайте ароматные сорта, которые хорошо плавятся при нагревании.

      Посыплем тертым сыром ингредиенты на сковороде. Добавим мелко порубленную зелень укропа (можно заменить петрушкой или базиликом). Быстро перемешаем все компоненты и выключим огонь.

    • Шаг 5: Подача

      Подавать блюдо будем сразу после приготовления, пока оно еще горячее. Украсим каждую порцию веточкой свежей зелени. Сверху макароны можно дополнительно посыпать сыром.

      Приятного аппетита!

    Фальшивый шеф-повар обманывает местные телеканалы, заставляя их есть смузи с соусом и рожки с мороженым из картофельного пюре

    Коллин Карри 4 марта 2014 г.

    У шеф-повара Кита Герке было несколько причудливых рецептов праздничных закусок, когда он появился на множестве местных утренних шоу в Висконсине во время курортного сезона 2013 года: смузи с ветчиной, пирогом и соусом, а также рожки с картофельным пюре.

    Спустя долгое время после того, как все утренние ведущие игриво хлебали смузи и пробовали рожки мороженого, комики Ник Пруэр и Джо Пикетт рассказали на своем веб-сайте FoundFootageFest.com, что шеф-повар Кит определенно не был настоящим. Как и его книга «Остатки правильно: как стать победителем вчерашнего ужина».

    Настоящим гостем телешоу был просто Прюэр в поварском колпаке.

    Прюэр и Пикетт — дуэт из Висконсина, базирующийся в Нью-Йорке, который стоит за фестивалем комедийного кино Found Footage Festival, на котором демонстрируются старые видеокассеты и нелепые видеоролики, которые пара находит на гаражных распродажах, в комиссионных магазинах и на свалках.

    «Мы были лучшими друзьями с шестого класса и с тех пор занимаемся такими глупостями», — сказал сегодня Прюэр ABC News.«Это было на удивление легко».

    Пруэр сказал, что после того, как пара отправилась на местные утренние шоу в поддержку фестиваля Found Footage Festival, они поняли, как легко будет обмануть их в других сегментах, например, в кулинарии. Они подготовили фальшивый пресс-релиз, разослали его семи местным радиостанциям в Висконсине, и все они были приглашены.

    «Больше всего меня потрясло то, что люди на самом деле пробовали этот материал», — сказал Пруэр. «[Пикетт] продолжал подталкивать меня к тому, чтобы идти дальше и дальше, и я подумал: «Они не собираются на это идти, но они просто продолжали это делать».Итак, на этой неделе у меня был старый молочный кувшин с соусом, и я поливал его холодным картофельным пюре KFC, а ведущий новостей попробовал его, и я не мог в это поверить. Они действительно сделали храброе лицо для телевидения».

    «Это было довольно безобидно, — сказал он. — Я помогал вытирать пролитое молоко». их фестиваль видеоматериалов

    День благодарения в конусе Рецепт | Джордж Дюран

    Убрать выделение со всего

    1 большое яйцо

    1 большой яичный белок

    1/2 стакана сахара

    2/3 стакана универсальной муки

    1/2 чайной ложки молотой корицы

    1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

    1/4 чайной ложки молотого имбиря

    Щепотка соли

    2 столовые ложки растопленного несоленого сливочного масла

    Остатки начинки

    Оставшаяся индейка

    Остатки картофельного пюре

    Остатки соуса

    Клюквенный соус

    Фисташки, нарезанные

    Бекон | Бэкон Вики | Фэндом

    УЗНАЙТЕ! Bacone

    Модель Bacone дебютировала на выставке Bacon Camp 2009, проходившей в Сан-Франциско, Калифорния.Он состоит из бекона в форме конуса, наполненного яичницей-болтуньей, картофельными оладьями и сыром со слоем деревенского соуса и покрытого печеньем. Он также появился в качестве специального сегмента на Food Network для их шоу Что бы сделал Брайан Бойтано? [1] Бэкон был изобретен Кристианом Уильямсом из Викии и Мелиссой Тиллман, а отрывок, в котором Кристиан показывает Брайану Бойтано, как сделать Бэкон, был снят в квартире соучредителя Викии Джимми Уэйлса в Сан-Франциско.

    Несмотря на то, что бекон критикуют за прожорливость, на самом деле он содержит чуть менее 500 калорий!

    Вот ваш путеводитель по приготовлению идеального бекона — сочного рожка из скрученного бекона, наполненного восхитительной смесью яичницы-болтуньи, сыра и картофельных оладьев, с настоящей деревенской подливкой и теплым печеньем.

    Очень вкусно!

    Инструменты и ингредиенты

    • Сито и степлер для изготовления форм
    • Фритюрница для жарки бекона
    • Толстый бекон — тонкий бекон распадается
    • Алюминиевая фольга – чтобы бекон не прилипал
    • Leatherman — потому что все крутые проекты связаны с Leatherman (нож вполне подойдет).

      Сформируйте бекон

      Я сделала формы для бекона, разрезав сито, скатав их в конусы и скрепив скобами.Один конус меньше другого. Бекон зажат между двумя формами при жарке.

      Защитить бекон

      Путем проб и ошибок я узнал, что когда бекон жарится, он очень-очень любит прилипать к внутренней форме. Как только он застрял, его уже не снять.

      Единственный способ гарантировать, что бекон можно будет извлечь из внутренней формы, это обернуть его алюминиевой фольгой.

      Получите правильный бекон

      Я не эксперт, и, возможно, есть лучший бекон, но я обнаружил, что чем толще бекон, тем лучше бекон. Тонкие полоски бекона, казалось, действительно сморщились во фритюрнице, что привело к конусу размером с рюмку толщиной с бумагу. Просто используйте толстые материалы.

      Завернуть бекон

      Я начинаю снизу и заворачиваю вверх.Первая полоса проходит вокруг устья конуса и не сильно перекрывается сама с собой.

      Оберните вторую полоску бекона на форму внахлест первой.

      Сохраняйте упаковку. Когда вы закончите, бекон должен выглядеть примерно так. Когда вы доберетесь до верха, последовательные кольца бекона начнут свисать с формы. Когда это происходит, я переворачиваю бекон на 180 градусов и делаю из него складку.Как только вы попробуете, вы поймете, что я имею в виду. Просто убедитесь, что бекон как можно плотнее прилегает к форме.

      Когда вы закончите заворачивать бекон, положите внешнюю форму поверх бекона, чтобы подготовить его к жарке.

      Жарить бекон

      Я выставляю фритюрницу на максимальный режим (400 градусов) и несколько минут жарю бекон. Бекон, кажется, не так сильно разбрызгивается во фритюрнице, поэтому вы можете открыть крышку и покатать бекон ножом, чтобы обеспечить равномерное приготовление.Но чаще всего у меня крышка закрыта.

      Когда жарка будет завершена, вытащите ее из фритюрницы с помощью ножа или другого подручного предмета. Бекон немного подрумянится.

      Освобождение бекона

      Снимите внешнюю форму с бекона и дайте ему немного высохнуть.

      Снимите фольгу с внутренней формы и используйте инструмент Leatherman, чтобы извлечь форму.Это может быть сложно, и вы можете обжечь пальцы, но вы всего в нескольких шагах от того, чтобы насладиться беконом. Не забывайте об этом! (Обратите внимание на Leatherman в действии на этом кадре!)

      Скрутите алюминий в плотный конус и потяните за него, чтобы отделить от Bacone.

      Ммммм…

      Вот так выглядит бекон в готовом виде.

      Приготовление и подача бекона

      Наполните бекон смесью яичницы-болтуньи, картофельных оладьев и сыра (я использую колби джек).Наполните бекон почти полностью и добавьте слой деревенского соуса. Поверх соуса положите бисквит. Небольшое предупреждение, и я серьезно, первый укус — это просто рай.

      Можно также положить шарик картофельного пюре с лентой соуса или без нее в качестве «наполнителя» и использовать в качестве невероятно вкусного рожка для мороженого.

      Примечания

      1. ↑ И был упомянут в части 52 yogscast Tekkit.

      21 шеф-повар делится лучшими советами по приготовлению праздничных блюд

      После года разлуки мы снова вместе на День Благодарения.Это то, за что нужно быть благодарным.

      Но из-за нехватки продуктов в продуктовом магазине и цен на продукты на День Благодарения выше, чем когда-либо, нам нужно проявить хитрость. Вот почему мы приглашаем нашу команду звездных шеф-поваров TODAY Food, чтобы поделиться своим развлекательным опытом и поделиться своими гениальными идеями для обменов, замен и решений.

      От советов по приготовлению индейки до рецептов десертов — у нас есть все ответы на ваши последние вопросы о приготовлении на День Благодарения.

      Советы по индейке

      Марта Стюарт: Наденьте футболку, чтобы индейка оставалась влажной.

      Вы можете использовать смоченную марлю, чтобы держать птицу влажной (см. совет Джета Тила ниже), но тем, у кого нет марли, Стюарт говорит, что подойдет любая чистая хлопчатобумажная футболка.

      Замочите вашу (чистую) футболку в смеси масла и вина и положите ее поверх грудки индейки, которая имеет тенденцию высыхать быстрее всего, а затем поместите ее в духовку, надев футболку.

      Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

      Реактивная Тила: Экономьте время, рассол и оттаивание одновременно.

      Возьмите замороженную индейку, разморозьте в соляном растворе и убейте двух зайцев одним выстрелом (понятно?).Это займет около 12 часов или ночь. Оставьте термометр, чтобы убедиться, что вода не поднимается выше 40 F.

      Для влажной индейки: масло под кожей сохраняет белое мясо влажным, а кожа хрустящей. Смешайте 1 пачку размягченного сливочного масла с 1 чайной ложкой соли и щепоткой перца, превратите в пасту, затем снимите кожицу и добавьте половину пасты с каждой стороны.

      Для свежести кожи: высушите на воздухе в холодильнике в течение ночи. Влага – враг подрумянивания и хрусткости. Когда будете готовы к приготовлению, накройте марлей, смоченной в 1 бутылке вина и 3 палочках растопленного несоленого масла.Накрыть птицу и запечь.

      Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

      Алехандра Рамос: Используйте варенье, чтобы вывести свою индейку на новый уровень.

      Возьмите банку варенья из своей кладовой, чтобы добавить сладкий и фруктовый штрих к вашим любимым основным блюдам и гарнирам на День Благодарения. Вот как:

      • Используйте кисточку для кондитерских изделий, чтобы покрыть жареную индейку глазурью: просто нанесите свой любимый аромат — абрикос отлично сочетается с классическим ароматом жареной индейки — затем поставьте под жаровню на 3–5 минут, чтобы она застыла.
      • Смешайте домашний или купленный в магазине клюквенный соус, размешав в чашке любимого варенья. Попробуйте терпкий малиновый или черничный джем или добавьте тропическую нотку с забавным вкусом, таким как гуава, ананас или манго.
      • Смажьте жареные корнеплоды, такие как сладкий картофель, или добавьте несколько ложек в свой любимый рецепт глазированной моркови.
      • И не забудьте о напитках: замените джем простым сиропом в своем любимом коктейле, чтобы получить фруктовый и праздничный глоток!

      СЕГОДНЯ

      Фил «Гриль» Джонсон: Не можете найти целую индейку? Вместо этого приготовьте мясной рулет из индейки.

      Если вы не хотите готовить целую индейку, вы все равно можете получить аромат Дня Благодарения в другом основном блюде. Подумайте о том, чтобы взять фарш из индейки и приготовить мясной рулет из индейки. У этого праздничная глазурь барбекю с клюквой.

      Натан Конглтон / Nathan Congleton

      Мэтт Абду: Выбирайте курицу вместо индейки.

      Не можете найти индейку во время нехватки индейки? Зажарьте курицу! Все любят хороший жареный цыпленок, и это делает его прекрасным украшением.

      Nathan Congleton / TODAY

      Кроме того, если вы забыли купить или не можете найти решетку для жарки, вы можете использовать целые морковь и сельдерей или кусочки алюминиевой фольги, свернутые в кучу, чтобы птица могла на них отдыхать.

      Кваме Онвуати: Используйте остатки индейки, чтобы расплавить бекон.

      Забудьте о своем скучном сэндвиче с остатками индейки. Вместо этого обваляйте оставшиеся ножки индейки в оливковом масле, а затем растопите вместе с ними бекон.

      Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

      Рекомендации по соусу

      Лия Коэн: Заранее приготовьте заправку для легкого соуса.

      За день до Дня Благодарения вы захотите приготовить заправку из куриного жира и муки. (Куриный жир создает более ароматную заправку, чем растительное или сливочное масло.) Храните в холодильнике в течение ночи.

      На следующий день соберите остатки со сковороды, добавьте готовый ру и добавьте либо домашний бульон, либо куриный бульон с низким содержанием натрия, помешивая, пока подливка не приобретет желаемую консистенцию. Если вы хотите добавить дополнительный аромат, вы можете добавить свежие травы, такие как розмарин, тимьян или шалфей, но не забудьте процедить соус перед подачей на стол.

      Манит Чаухан: Не выбрасывайте тыквенные семечки.

      Наполните выдолбленные тыквы своим соусом и другими соусами для праздничной презентации. И не выбрасывайте тыквенные семечки — поджарьте их, чтобы приготовить сытную закуску, которую можно жевать во время готовки.

      bhofack2 / Getty Images stock

      Кевин Карри: Попробуйте эти повседневные продукты, если у вас закончились ингредиенты.

      Если у вас закончился ингредиент или вы не можете найти его в магазине, не расстраивайтесь — возможно, его легко заменить.

      Если у вас закончилось масло, используйте вместо него майонез.

      Если у вас больше нет коричневого сахара, приготовьте смесь из белого сахара и патоки (1 стакан на 1 столовую ложку).

      Если у вас мало вина (для приготовления пищи!), используйте куриный бульон с лимонным соком или белым винным уксусом.

      Stefano Secchi: Используйте оставшуюся кожуру пармезана, чтобы приготовить простой соус для пасты.

      Вот простой совет для приготовления простого соуса для пасты, который может быть гарниром или вегетарианским основным блюдом: Медленно готовьте корки сыра пармезан и масло, пока они не приобретут цвет капучино.Затем добавьте немного шалфея или любой другой любимой травы, воду для пасты и тертый пармезан.

      Побочный совет

      Эрик Ким: Включи его и приготовь начинку для пиццы.

      Представьте себе начинку на День Благодарения, но с ароматом красного соуса сырной пиццы. Томатная паста и сушеный орегано, посыпанный маслянистым луком, делают тяжелую работу в этом утешительном блюде, как и тертая моцарелла цвета слоновой кости, которая тает и местами становится липкой. Черствый хлеб работает лучше всего, поэтому высушите его за ночь до того, как вы планируете его испечь, или запеките оторванные куски в духовке при температуре 250 градусов, пока они не станут ломкими.Вы также можете собрать начинку накануне Дня Благодарения; просто держите его накрытым в холодильнике и испеките на следующий день, пока индейка отдыхает. Подавать теплым, пока сыр еще расплавился.

      Брайан Гарднер для The New York Times

      Розе Траоре: Используйте консервы, чтобы приготовить гарнир в последнюю минуту.

      Если вы ищете блюдо в последнюю минуту, чтобы собрать все вместе, обратитесь к своей кладовой. Использование пары консервированных ингредиентов не сделает вас менее настоящим домашним поваром.Приправьте взбитую кукурузу, натерев на терке немного свежего сыра пармезан или посыпав поджаренным миндалем с нарезанным орегано. Получайте удовольствие, дополняя эти консервы свежими ингредиентами, а также чесноком, травами или любыми другими овощами, которые вам нравятся.

      Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

      Хиллари Стерлинг: Используйте остатки лука, чтобы сделать пирог.

      Удивите своих родных и друзей, приготовив пикантный пирог (он же торт) из остатков лука — это неожиданно и невероятно вкусно.

      Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

      Этот пикантный торт — освежающий отход от множества сладких пирогов на День Благодарения. Карамелизированный лук и сливочно-сырный соус подойдут для любой осенней трапезы.

      Хава Хассан: Используйте цитрусовые, чтобы скрасить обстановку.

      Блюда на День Благодарения иногда могут показаться немного тяжелыми. Хассан любит добавлять немного кислоты, особенно лимона и лайма, чтобы оживить блюдо. Вот как:

      • Добавьте немного в пюре из сладкого картофеля.
      • Смешайте цедру и сок цитрусовых с небольшим количеством размягченного сливочного масла и натрите им индейку.
      • Добавьте немного цедры и сока в качестве приправы к блюду из зеленых овощей, например к зеленой фасоли или брюссельской капусте.

      Марисель Салазар: Нет панировочных сухарей для начинки? Без проблем!

      Если у вас закончились панировочные сухари для начинки и других блюд, вы можете использовать размоченный хлеб, овсянку, измельченные свиные шкварки, смесь для начинки в коробках, картофельные хлопья быстрого приготовления и даже вареный рис.

      Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

      Независимо от того, что вы используете, никто не любит мягкую начинку.Чтобы создать хрустящую корочку, сохранив при этом влагу (и ускорив процесс приготовления), выпекайте начинку в формочках для маффинов. Кроме того, вы можете легко раздавать порции.

      Мэрайя Гладстон: поджарьте целую головку чеснока, чтобы получилась многоцелевая вкусовая бомба.

      Чтобы придать аромат всем овощам и гарнирам, сделайте это сегодня: возьмите целую головку чеснока, обрежьте верхушку, чтобы обнажить немного зубчиков, сбрызните немного оливкового масла на открытый чеснок, заверните его в фольгу и запеките в 400-градусной духовке в течение 40 минут, пока он не станет маслянистым.Оставьте его на столе и выдавите на любую сторону — картофельное пюре, запеканку из зеленой фасоли, что угодно — для мгновенного усиления вкуса.

      Энтони Скотто: Заранее приготовьте овощи.

      Готовьте овощи за день или два и храните их в холодильнике. В День Благодарения вытащите их и дайте им нагреться до комнатной температуры примерно за час или около того перед подачей на стол. Поместите их на верхнюю часть духовки, чтобы они прогрелись, не занимая ценное пространство в духовке. Когда будете готовы подавать, просто подогрейте куриный бульон или сделайте глазурь и полейте ею.

      Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

      Идеи напитков

      Сара Томас: Установите станцию ​​безалкогольных напитков.

      Самый простой способ настроить станцию ​​для напитков — это взять базовый напиток, который вам нравится, например, лимонад или яблочный сидр, и добавить траву или специю, чтобы придать ему дополнительный вкус. Вы можете приготовить напитки с газированной водой, сидром или имбирным пивом для дополнительной шипучести — пузырьки всегда ощущаются по-особенному. С этого момента вы можете выбрать, сколько шагов вы хотите добавить, в зависимости от того, сколько у вас есть времени и ингредиентов, которые у вас есть под рукой.Легко приготовить простые ароматизированные сиропы, но вы можете так же легко просто добавить ингредиенты в кувшин и оставить все как есть. Если вы устанавливаете станцию, вот основная формула для напитков:

      Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
      • Добавьте сок (яблочный сидр, грушевый нектар, лимонад, терпкая вишня, ананас): Если это очень сладкий сок или нектар, выпейте немного цитрусовые, такие как лимон или лайм под рукой. Если это очень терпкий сок, имейте под рукой подсластители.
      • Добавьте подсластитель, если используете: мед, кленовый сироп, агаву, кокосовый сахар, обычный или ароматизированный простой сироп.
      • Добавьте вкус: добавьте травы, такие как розмарин, шалфей, эстрагон или тимьян, или специи, такие как корица, душистый перец, кардамон, гвоздика, мускатный орех или имбирь.
      • Сделайте его ярче: добавьте к своим напиткам содовую, пряное имбирное пиво, игристый сидр или игристый виноградный сок!
      • Гарниры: необязательны, но добавление в бокал замороженной клюквы, палочек корицы, целого звездчатого аниса, веточек тимьяна или розмарина делает все более праздничным.

      Лазарус Линч: Охладите вино или подогрейте его.

      Если гости приходят слишком рано или вам просто нужно что-нибудь перекусить во время работы, вот совет по быстрому охлаждению вина: заверните бутылки во влажное кухонное полотенце или бумажное полотенце и положите в морозильную камеру на 10–15 минут.

      Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

      После праздника, если у вас есть несколько оставшихся бутылок вина, у вас есть несколько вариантов: Вы можете нарезать свежие фрукты и приготовить утреннюю сангрию для людей, которые хотят сохранить хорошие времена катятся. Вы также можете сделать яркое вино или глазурь, чтобы вдохнуть новую жизнь в ваши остатки на День Благодарения.

      Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

      Десертные направления

      Элизабет Хейскелл: Превратить далеко не идеальный пирог в пустяк.

      Если ваш пирог испортился, треснул или выглядит ужасно, разломите его, добавьте несколько ингредиентов и превратите в пустяк.

      Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

      Джоселин Делк Адамс: Приготовьте корочку для пирога, используя продукты из кладовой.

      Если в вашем продуктовом магазине нет теста для пирога, вы можете сделать его, используя почти любое купленное в магазине тесто — например, фило, слоеное тесто или тесто для печенья.

      Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

      Но вы также можете приготовить корж для пирога, используя ингредиенты, которые вы можете найти в своей кладовой, например сахарные рожки и хлопья. Вот как:

      Корж из кукурузных хлопьев

      1⅓ чашки крошек из кукурузных хлопьев (около 3 чашек кукурузных хлопьев)

      2 столовые ложки сахарного песка

      1/4 чашки растопленного сливочного масла

      Тщательно перемешать. Нажмите на 9-дюймовую пластину. Можно использовать как есть или выпекать при температуре 375 F в течение 5-7 минут. Будет немного лучше держаться и будет иметь более четкий вкус после предварительной выпечки.

      Хрустящая рисовая каша

      3 чашки хрустящих рисовых хлопьев

      1/3 чашки сливочного масла, размягченного

      Смешайте хлопья и масло в 9-дюймовой форме для пирога. Тыльной стороной ложки равномерно и плотно прижмите смесь ко дну и бокам формы для пирога, чтобы образовалась корочка. Охладите в течение часа.

      Хрустящая рисовая каша

      6 чашек хрустящих рисовых хлопьев

      10 унций мини-зефира

      4 столовые ложки несоленого масла

      В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло.Добавьте зефир и перемешайте, пока он не растает. Добавьте хрустящие рисовые хлопья и перемешайте. Пока она еще теплая, переложите ее в смазанную маслом разъемную форму диаметром 9-10 дюймов или форму для пирога, используя смазанную маслом мерную чашку, чтобы придавить хлопья. Прижмите края к разъемной форме, чтобы получились стенки. Отложите.

      Сахарная крошка

      1½ крошки сахарного рожка (около 2 коробок рожков по четыре унции)

      8 столовых ложек несоленого масла, растопленного

      Разогрейте духовку до 350 F. В средней миске смешайте крошку и растопленное масло .Размешайте как следует. Смажьте разъемную форму или форму для пирога диаметром 9-10 дюймов. Прижмите крошки ко дну и примерно на 1-1,5 дюйма вверх по бокам.

      Выпекать от 15 до 20 минут или до золотистого цвета. Достаньте из духовки и положите на решетку для охлаждения. Дать полностью остыть.

      Передвижной пир | Что хорошего

      нажмите, чтобы увеличить
      • Дженнифер Фумико Кэхилл
      • Конус с картофельным пюре All the Way в ресторане Lighthouse Grill на Тринидаде.

      К сожалению, приманка в виде деликатно приготовленной в кляре рыбы с жареным картофелем может помешать попробовать картофельное пюре в рожке (5 долларов) в гриль-баре Lighthouse. Вот вы и на берегу моря, соленый воздух, столики на свежем воздухе — разве можно заказать блюдо из меню, не имеющее выхода к морю?

      Да. Да, ты можешь. Это не какая-то ярмарка штата. Это свежеиспеченный вафельный рожок из кукурузной муки и трав, как хрустящая версия пикантно-сладкого кукурузного хлеба, который подается с чили или обедом в День Благодарения.Внутри горячая ложка сливочного картофельного пюре, развалившаяся грудинка в соусе, плавящийся сыр чеддер и кусочки копченого бекона. Вы также можете стать вегетарианцем с вегетарианским соусом и сыром (4 доллара).

      Не пытайтесь делать это без посуды, как мороженое — слишком рискованно с хрупким рожком. Войдите туда с вилкой и начинкой из свинины; другие за вашим столом захотят отведать, а вы пришли сюда не для того, чтобы заводить друзей.

      Если косяк прыгает, будет ожидание.У нас это заняло почти час, так что подумайте нестандартно и, возможно, сначала купите мороженое, чтобы вы не были слишком слабы, чтобы поднять вилку, когда принесут основное блюдо.

      Плохо ли хотеть индейку на праздники? Подумайте, как легко было бы поужинать с родственниками, если бы вы могли просто взять свой обед в удобном контейнере и прогуляться. Знаешь, всего в квартале.

      Какова твоя одержимость едой, Гумбольдт? Электронная почта [email protected]

      Альтернатива сэндвичу: пикантные стейки в рожках

      Никаких скучных бутербродов.

      Кто сказал, что мороженое нужно подавать только в рожках? 🙂 Это вкусные хлебные рожки, которые очень просто сделать, и вы можете наполнить их чем угодно.

      Идея их появилась у меня по телевизору, но мне пришлось придумать рецепт. На самом деле не нужно было много думать, так как это всего лишь рецепт лепешки, но перед выпечкой сформованной в конус.

      Чтобы придать форму, я покрыл вафельные рожки алюминиевой фольгой, а затем сбрызнул фольгу кулинарным спреем.Если у вас нет вафельных рожков, вы можете сделать шаблоны рожков полностью из фольги.

      Я приготовила быстрый стейк и начинку из красного стручкового перца для своих рожков. Другие альтернативы включают салат из тунца, фрикадельки и сыр или почти все, что вы можете придумать. Просто помните, что если в вашей начинке много соуса или подливки, конусы впитают ее и могут разрушиться.

      Вы можете испечь хлебные рожки за день до приготовления и хранить их в герметичном контейнере.

      Ингредиенты – получается 4 больших конуса:

      • 4 вафельных рожка для мороженого
      • Достаточное количество алюминиевой фольги, чтобы покрыть вафельные рожки

      Хлеб:

      • 2 стакана обычной (универсальной) муки
      • 1 чайная ложка смеси сушеных трав (или любой другой сушеной травы для начинки)
      • большая щепотка соли
      • свежемолотый черный перец, к сезону
      • 2 столовые ложки оливкового масла
      • примерно 3/4 стакана воды

      Начинка для стейка и паприки:

      • 500 г/1 фунт полосок для жарки
      • 1 маленький красный стручковый перец (сладкий перец), нарезанный тонкими полосками
      • 2 ст.л. соевого соуса
      • 1/4 стакана сладкого соуса чили
      • свежий кориандр (кинза), по желанию, для подачи

      Метод:

      • Полностью накройте 4 вафельных рожка алюминиевой фольгой, затем сбрызните их кулинарным спреем.
      • Затем приготовьте тесто для хлеба. Поместите муку, травы, соль и перец в среднюю миску и перемешайте. Добавьте масло, затем постепенно добавляйте воду, помешивая плоским ножом, пока не начнет формироваться мягкое тесто. Соберите тесто чистыми руками. При необходимости можно добавить еще несколько капель воды, но тесто не должно быть липким. Месить пару секунд до однородности.
      • Положите на рабочую поверхность большой лист бумаги для выпечки. Переверните тесто на эту бумагу, затем положите другой лист бумаги для выпечки поверх теста.
      • Раскатайте тесто, пока у вас не получится прямоугольник шириной примерно 30 см/12 дюймов и шириной 20 см/8 дюймов. Тесто будет довольно тонким, но это то, что вам нужно. Разрежьте тесто на четыре равные части.
      • Каждый подготовленный алюминиевый конус обернуть кусочком теста. Убедитесь, что тесто плотно прилегает к конусу, хорошо прижимая края пальцами.
      • Положите лист бумаги для выпечки на большой противень, а затем поместите на противень завернутые в тесто конусы.
      • Нагрейте духовку до 180°C/160°C с принудительной вентиляцией/350F.
      • Выпекайте рожки в течение 20 минут, затем увеличьте температуру духовки до 200°C/180°C с конвекцией/390F и выпекайте еще 10-12 минут, пока рожки не станут золотистыми.
      • Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут, прежде чем осторожно вытащить из хлеба конусы с алюминиевым покрытием.
      • Чтобы приготовить начинку, положите стейк, стручковый перец, соевый соус и сладкий соус чили в среднюю миску и перемешайте. Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и добавьте смесь для стейка.Готовьте, регулярно помешивая, около 8 минут или пока стейк не станет мягким.
      • С помощью щипцов наполните хлебные рожки начинкой для стейка. Добавьте несколько листьев кориандра, если они у вас есть.
      • Подавайте и наслаждайтесь!

      Нравится:

      Нравится Загрузка…

      Родственные

      Эта запись была размещена в Основное, Закуски с метками Выпечка, Говядина, Хлеб, Еда, Легкие закуски, Обед, Рецепт, Рецепты, Бутерброды, Стейк.Добавьте постоянную ссылку в закладки.

      Вы когда-нибудь пробовали рожок для пиццы? Кулинарный тренд становится вирусным

      Люди не просто любят пиццу, похоже, им нравится с ней экспериментировать — последние кулинарные тренды в социальных сетях тому подтверждение.

      Совсем недавно энтузиасты-гурманы готовили пиццу, используя в качестве основы арбуз вместо хлеба. А сейчас набирает обороты еще один тренд — пицца в конусе. Вместо обычного кусочка пиццы этот имеет форму конической формы, сделанной из теста для пиццы и наполненной соусом и сыром.

      «Каждые пару лет кто-нибудь пытается сделать конус для пиццы чем-то особенным. Я не думаю, что они когда-нибудь действительно смогут сделать конус для пиццы», — написал пользователь социальной сети, который поделился видео. Смотреть:

      Каждые пару лет кто-то пытается сделать конус для пиццы чем-то особенным. я не думаю, что они когда-нибудь действительно сделают конус для пиццы чем-то особенным pic.twitter.com/i2j3jQk1vR

      — Лорен (@ActNormalOrElse) 30 августа 2021 г.

      Хотя видео стало вирусным, оказалось, что рожок для пиццы — не совсем новая тенденция.Пиццерия Giordiano’s упоминает на своем веб-сайте, что рожки для пиццы вошли в моду после того, как их популяризировала Kono Pizza. Он обещает чистый опыт еды без попадания сыра или соуса на вашу одежду.

      При изготовлении конуса для пиццы используется особый процесс наслаивания. Сначала его наполняют сыром, чтобы закрыть возможные отверстия в корке пиццы, а затем соусом.

      Вот как пользователи сети отреагировали на вирусное видео:

      вы не сможете как следует запечь сыр внутри конуса, он просто расплавится в соусе и превратится в липкую массу.Он плоский по термодинамической причине

      — Тридцать разбойников и вождь грома (@okSettleDown) 30 августа 2021 г.

      Никогда об этом не слышал, но есть очевидное решение коэффициентов?? Как сделать фаршированное тесто для корочки / сырного хлеба. Скрутить конусом (обви добавить соль). Par испечь, чтобы заставить принять форму. Удалите форму конуса. Смажьте внутри томатной пастой вместо соуса. Добавить ингредиенты

      — 30-40 диких полов🏳️‍⚧️ (@AlexisTheBee90) 31 августа 2021

      В этом нет особого смысла, кроме как в качестве новинки.Поскольку это рожок, каждый укус имеет совершенно разное соотношение корки, сыра и соуса, рожок будет сочиться соусом и сыром повсюду, так как он не твердый, и вы в конечном итоге потеряете половину, если не съедите его достаточно быстро.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.