Idéias, images, listas, senhas, Receita de Torta de maçã da sua mãe.

Для примера, « Receita de Torta de maçã» с подробным описанием Rich Card:

A Receita de Torta em Kefir com fruto

A Receita de Torta um kurnik com frango e batata

A avó semper tem muito o que fazer — pegar uma Receita de Torta de um amigo, conguir uma pensão, считается flores na casa de campo… Mas a

Receita de Torta com cereja.

Receita de Torta com bagas

Também encontrei uma Receita de Torta que derrete na boca.

Aqui Você encontrará uma deliciosa Receita de Torta de maçã coberta.

Mannik — Receita de Torta surpreendentemente saborosa

Você não pode perder esta Receita de Torta de queijo exclusivo, muito fácil de fazer e super delicioso.

E eu não sei Receita de Torta de maçã, mas isso não me impediu de fazer uma.

Receita de Torta surpreendentemente saborosa

Diria que é uma Receita de Torta de maçã… ou uma lista de Iavanderia … e voiceê nem saberia a diferença.

Receitas da Emma: Torta de maçã Este é um jogo de cozinha com Emma. Desta vez, ela irá revelar-lhe sua Receita de Torta de …

Qual é a Receita de Torta de abóbora que vem em uma etiqueta em uma tora de abóbora?

Receita de Torta de maçã suíça com maçapão

Receita de Torta de nozes… Cozinhar, Vida

Что испечь из кефира и манки. Кефирные блюда, манник

Ну что за чудо эта приманка! Хочешь — кашу вари, хочешь — пирог испек. Однако не все любят кашу, но пирог обязательно понравится каждому, кто его попробовал. Ведь манна на кефире — это простой и всеми любимый пирог на основе манной крупы, которая изготавливается из пшеницы и служит прекрасной основой для выпечки.Манник на кефире — просто незаменимая вещь для нас, постоянно страдающих от нехватки времени для современных женщин. Основными ингредиентами манны являются, конечно, сама манная крупа, а также сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат — орехи, мак, изюм, яблоки, ягоды и др …

Что вы можете сказать о манке — главном компоненте этого блюда? Многие современные журналы пишут, что манная крупа не имеет ничего полезного, она насыщает наш организм только «пустыми» калориями.Конечно, есть крупы, которые намного полезнее манной крупы. Но побалуйте себя таким вкусным тортом, хотя бы иногда. Манная крупа полезна людям с гастритом или язвенной болезнью. Чтобы повысить пищевую ценность, вы должны комбинировать манку с ягодами и фруктами, что легко сделать в манновом пироге, или вы можете приготовить манну с изюмом.

Этот рецепт привлекает тем, что в нем полностью отсутствует мука в списке ингредиентов. Это означает полное отсутствие глютена, из которого растут жировые клетки.Манная крупа уже калорийна и питательна. В нем содержится 320 ккал / 100 г. Поэтому лучше обойтись без муки. Считается, что настоящую манну выпекают только из манной крупы, кефира (или молока) и сахара с добавлением соли и разрыхлителя. Приготовленная еда содержит около 237 калорий на 100 г.

Приблизительный микронутриентный состав:

• белки — 5,6 г
• жир — 6,3 г
• углеводы — 37,9 г

Пирог относится к блюдам русской кухни.Он возник в Сибири, где муку просто заменили манной крупой, когда муки не было в наличии. Потом у нас получилась своеобразная запеканка — манный пирог. Они дали ему подходящее название.

Общие принципы и способы приготовления

Технология приготовления манны на кефире проста, но имеет несколько нюансов, о которых следует знать перед тем, как приступить к приготовлению.

• Перед приготовлением манны манную крупу необходимо замочить, иначе она будет хрустеть зубчиками и испортить вкус готового торта.Для замачивания крупу заливают кефиром на 30-60 минут. Если кефир холодный, потребуется больше времени, если теплый — меньше. Если вы запланировали приготовить манну на завтрак, можно вечером залить манкой кефиром и оставить на ночь в холодильнике.
• Часто яйца входят в состав манны. Их отдельно смешивают с сахаром и только потом соединяют с набухшей манкой.
• Для аромата в манну можно добавить ванилин, корицу, цедру лимона или апельсина.
• Классическая манна готовится с изюмом, но можно приготовить пирог без добавок.Изюм часто заменяют другими сухофруктами, кусочками свежих или консервированных фруктов, ягодами.
• Чтобы лучше удалить торт, залейте форму сливочным маслом и посыпьте манкой, панировочными сухарями и мукой. Можно положить в форму пергамент, пропитанный маслом. Для того, чтобы пергамент лучше входил в круглую форму, покрывая не только его низ, но и стороны, из него вырезают круг большего диаметра, чем форма, и делают надрезы по периметру от краев к центру. на расстоянии 3 см друг от друга.
• Если пирог плохо отделяется, форму можно перевернуть на блюдо и положить на дно формы полотенце, смоченное водой.
• Разрезать манну можно только после того, как она остынет, иначе срез получится неровным, неэстетичным.

Чтобы торт выглядел красиво, посыпьте его сахарной пудрой, смажьте помадой, глазурью и вареньем. А для улучшения вкуса и придания сочности манну разрезают на две половинки и смазывают сметаной, сгущенкой, вареньем, пропитанными ромом или коньяком.Получается настоящий торт.

Как приготовить манну на кефире — 13 несравненных рецептов

Манник на кефире «Классик»

Состав:

• 200 г манной крупы (стакан),
• 500 мл кефира,
• 3 яйца ,
• 100 г сахара
• щепотка соли,
• 1 пакетик ванильного сахара
• 10 г разрыхлителя (или ½ чайной ложки пищевой соды),
• масло для смазывания формы.

Приготовление:

Манную крупу добавить в кефир, дать набухнуть 1 час.Взбить яйца миксером, добавив соль, сахар. Затем добавить в массу ванильный сахар, разрыхлитель (или пищевую соду). Соединить яичную массу, кефир с манкой, затем тщательно перемешать. Готовое тесто вылить на смазанную маслом сковороду, выпекать при 190 ° С 40 минут. Используйте спичку или зубочистку, чтобы проверить степень готовности пирога. Если спичка (зубочистка) высохла, манна готова.

Чтобы торт выглядел красиво, можно посыпать его сахарной пудрой, смазать помадой или покрыть глазурью.

Манник с консервированными фруктами

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 3 ст. ложки сахара
• 200 г консервированных фруктов
• 20 г сливочного масла
• ½ чайной ложки соды гашеной с уксусом
• соль по вкусу

Способ приготовления:

Крупу смешать с кефиром, дать постоять 1 час. Яйца взбить с сахаром, всыпать в манную крупу.Перемешать, всыпать гашеную соду и немного соли. Половину получившегося теста выложить на разогретый и смазанный маслом противень, выложить слой половины измельченных фруктов, затем слой оставшегося теста. Выпекать при 180 ° C около 40 минут. Украсить блюдо оставшимися кусочками фруктов.

Как приготовить манну на кефире в духовке с кокосом

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 2 яйца
• 150 г сахара
• 1 стакан кефира
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 50 г сливочного масла
• 4 ст.ложки кокоса
• Ванилин

Способ приготовления:

Смешайте крупы с разрыхлителем, половинной стружкой и ванилью. Яйца взбить с сахаром, кефиром, всыпать сыпучую смесь. Дать настояться 30-40 минут. Выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 40 минут при 200 ° C. Посыпать оставшейся кокосовой стружкой.

Манник «Яблоки и груша» на кефире пошаговый рецепт

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки
• ½ стакана сахара
• 2 яблока
• 1 груша
• 1 стакан кефира
• 3 яйца
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 ст.ложка яблочного сиропа
• 2 ст. ложки сахарной пудры
• 30 г сливочного масла
• 1 ст. ложка панировочных сухарей

Способ приготовления:

Манную крупу смешать с мукой и сахаром. Отдельно взбить яйца с кефиром. В смесь добавить крупу и муку, перемешать, дать постоять 40 минут. Замесить тесто, всыпать разрыхлитель, яблоки нарезать небольшими кусочками, грушу, перемешать. Выложить тесто на горячую сковороду, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.Выпекать около 40 минут при 180 ° C. Смажьте яблочным сиропом и посыпьте сахарной пудрой.

«Особый» — рецепт манны на кефире в духовке

Состав:

• 2 стакана манной крупы
• ½ стакана простокваши
• ½ чайной ложки гашеной соды
• 5 ст. ложки сахара
• 3 ст. изюм
• 1 ст. ложка измельченных ядер грецких орехов
• 1 чайная ложка растительного масла
• 1 чайная ложка ликера

Способ приготовления:

Вылить йогурт в манную крупу, дать постоять 1 час.Сахар смешать с гашеной содой, добавить в крупу. Также добавьте в смесь заранее замоченный изюм, размешайте. Полученное тесто выложить в смазанную маслом горячую посуду, затем выпекать при 180-200 ° C около 30 минут. Смазать ликером, посыпать измельченными орехами.

Манник с творогом

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира
• 1 стакан муки
• 200 г творога
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 100 г без косточек чернослив
• ½ чайной ложки гашеной соды
• 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

Чернослив предварительно замочить в холодной воде на 30 минут, процедить.Сухофрукты нарезать небольшими кусочками. Манную крупу (кроме 1 ст. Ложки) соединить с кефиром, дать постоять 15–20 минут. Яйца взбить с сахаром, добавить в набухшую манку. Добавить гашеную соду, муку, творог, протертый вилкой, подготовленный чернослив. Перемешать, дать постоять еще 15 минут. Выложить тесто в разогретую посуду, смазанную маслом и посыпанную оставшейся манкой, выпекать при 180 ° С около 30 минут.

Манник на кефире с лимоном

Состав:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Манная крупа — 1 стакан
• Лимон — 1 шт.
• Ванильный сахар — 10 г
• Мука — 2 столовые ложки
• Разрыхлитель для теста — 1 столовая ложка

Приготовление:

Кефир смешать с манкой в ​​равных пропорциях, настаивать 30 минут. Удалите цедру с лимона, затем отожмите сок. В отдельной посуде перетираю яйца с сахаром и ванильным сахаром. Соединить со смесью манной крупы, вылить сок лимона, затем добавить цедру.Аккуратно перемешайте, затем добавьте пару столовых ложек муки и разрыхлитель для теста. Перемешайте до однородной массы, затем отправьте в разогретую духовку. Выпекать 25-30 минут при t 180 С. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовую манну оставляю постоять несколько минут, достаю из формы и присыпаю сахарной пудрой.

Тыквенная манна без яиц

Этот янтарный солнечный пирог понравится многим. Корица, включенная в манну, придает ей праздничный рождественский оттенок.Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть одна изюминка — готовый пирог заправлен сиропом. Этот момент особенно понравится любителям сочного и «мокрого» печенья.

Состав:

• 2 стакана тертой тыквы
• манной крупы — 1,5 стак.
• стакан кефира,
• разрыхлителя — 1 ст. или соды 1/2 ч. л. л.,
• сахар — 1/2 стакана

Сироп:

• 100 г яблочного сока или 1 большой апельсин (необходим свежий сок)
• лимонный сок — 1 стол.л.
• сахар 2/3 стак.
• щепотка корицы.

Способ приготовления:

1. Тыкву натереть на мелкой терке и отжать. Полученный сок можно использовать для приготовления сиропа вместо яблочного или апельсинового сока или найти другое применение. Можно заморозить.
2. Размешайте соду с кефиром, жидкость начнет пениться, так происходит реакция при гашении соды кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манкой. Тесто замешано, осталось его испечь.Через 30-40 минут торт будет готов при 180С.
3. Пока манна запекается, приготовьте сироп. Выжмите сок из апельсина или используйте яблочный сидр. Смешать с лимонным соком и сахаром. Любители корицы могут добавить щепотку этой пряности. Сварите сироп.
4. Залить еще горячим вареным сиропом. Сначала манна будет в ней «плавать», поэтому лучше ставить ее в миску с высокими краями. Через 30-40 минут торт впитает всю жидкость, как губка. Затем вы можете разрезать его и подавать.

Как приготовить манну на кефирной мультиварке

Манник классический

Необходимые продукты:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефира
• 3 яйца
• 1 пакетик разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Манную крупу смешать с кефиром, дать набухнуть не менее 30 минут. Яйца взбить с сахаром, всыпать муку и разрыхлитель и снова хорошо взбить.
2. Соедините две массы, перемешайте, поместите в смазанную маслом мультиварку.
3. Готовить в режиме выпечки 1 час.

Малиновая манна на кефире вкуснейшая воздушная

Состав:

• 200 г манной крупы,
• 250 г кефира,
• 200 г пшеничной муки
• 100 г малинового джема
• 100 г сахара
• 3 яйца,
• 2 ст. л. масло растительное,
• масло сливочное для выпечки,
• 1 ст.л. крахмал,
• соды 1 ч.

Для соуса:

• 150 г сметаны
• 50 г сахара.

Способ приготовления:

1. Манную крупу залить кефиром, дать постоять 1 час.
2. Яйца взбить с сахаром, взбивая без остановки, всыпать манку с кефиром, влить масло, всыпать соду и муку.
3. Продолжайте взбивать, пока тесто не превратится в густую, гладкую, текучую массу.
4. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.
5. Влить половину теста, равномерно распределить малиновое варенье, залить оставшимся тестом.
6. Установить таймер программы «Выпечка» на 1 час 20 минут.
7. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте манне немного остыть. Чтобы не сломаться, достаем паровой корзиной.
8. Когда манна остынет, смешать сметану с сахаром до полного растворения сахара. Залить манну сметанным соусом, подавать.

Манник с инжиром и черносливом

Состав:

• 200 г манной крупы,
• 250 г кефира,
• 200 г пшеничной муки
• 150 г инжира
• 150 г чернослива
• 150 г сахара
• 3 яйца,
• 2 ст.л. масло растительное,
• масло сливочное для выпечки,
• 1 ст. л. крахмал.

Для соуса:

• 150 г сметаны
• 50 г сахара.

Способ приготовления:

1. Манную крупу залить кефиром и дать постоять 1 час.
2. Яйца взбить с сахаром, взбивая без остановки, всыпать крупу с кефиром, влить масло, всыпать соду и муку. Продолжайте взбивать, пока тесто не превратится в густую, гладкую, текучую массу.
3. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Влейте половину теста, равномерно распределите нарезанный рис и чернослив без косточек, сверху присыпьте крахмалом, чтобы плод не опускался на дно, залейте оставшееся тесто.
4. Установить таймер программы «Выпечка» на 1 час 20 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте коржу немного остыть. Чтобы не сломаться, достаем паровой корзиной.
5. Когда торт остынет, смешать сметану с сахаром до полного растворения.Залить манну сметанным соусом, подавать.

Манник без муки и масла

Состав:

• Манная крупа 200 грамм
• Сахар 200 грамм
• Кефир или йогурт 200–250 мл
• Яйцо 1-2 шт.
• Разрыхлитель 1 ч.

Способ приготовления:

Манную крупу залить кефиром, размешать и оставить на полчаса — час. Яйца взбить с сахаром, затем добавить в манную крупу вместе с разрыхлителем.Перемешать все ингредиенты вместе с добавками по вкусу (изюм, какао, цедра и др.) Вылить тесто на смазанную маслом сковороду мультиварки, затем включить режим «Выпечка» на 60 минут. Мультиварку можно сразу открыть. Вынуть пирог после остывания пароваркой.

Шоколадная манна — просто пальчики оближешь!

Шоколадную манну в мультиварке обязательно нужно приготовить. Его пышная структура и насыщенный аромат какао понравятся как молодым, так и взрослым гурманам.

Состав:

• кефир — 200 мл;
• слив.масло — 180 г;
• яйцо — 1 штука;
• манная крупа — 200 г;
• сахар — 150 г;
• мука — 190 г;
• какао-порошок — 3 ст. л .;
• сода — 0,5 ч.

Способ приготовления:

1. Манную крупу залить кефиром и подождать около 1 часа.
2. В замоченную манную крупу добавить яйцо, сахар и все перемешать.
3. После растопления сливочного масла добавить его в тесто.
4. Смешать просеянную муку, какао и соду и добавить все это в тесто.
5. Все смешать до однородной массы.
6. Вылить тесто в смазанную маслом миску и выпекать 60 минут.

Надеемся, что рецепты будут вам полезны, а главное нужны. И что вы обязательно приготовите для них вкуснейшие десерты. Важно, чтобы все варианты были проверены, и если следовать рецепту пошагово, то у вас обязательно все получится!

Манник на кефире — один из самых простых и вкусных пирогов, которые готовятся в духовке или мультиварке.Главный ингредиент в выпечке — обычная манная крупа, но иногда в лепешку добавляют немного муки. Вариантов приготовления манны несколько сотен, но мы опишем такие варианты приготовления десерта, которые сделают пирог нежным и воздушным.

Есть определенные правила приготовления манны на кефире, чтобы она получилась очень вкусной и воздушной.

Кроме того, в каждом рецепте могут присутствовать определенные добавки, это могут быть корица, ванильный порошок, кусочки фруктов, замороженные или свежие ягоды, а также сухофрукты.

Ниже мы опишем самые вкусные варианты приготовления манны, к такому десерту можно подавать сладкие соусы, это может быть сладкий сметанный соус, а также соусы на основе ягод и фруктов, варенье или джем. Не менее вкусным будет пирог, если подать его со сметаной, украшенной кусочками фруктов и ягод.

Рецепт рассыпной манны в мультиварке

Приготовить манный пирог в мультиварке совсем несложно, просто возьмите все ингредиенты десерта, смешайте их в одной посуде, а затем поместите тесто в чашу мультиварки и запекайте угощение до готовности.Чтобы десерт получился более ароматным, добавьте в тесто ванильный порошок.

Состав:

манная крупа — 210 грамм;

куриных яйца — 3 штуки;

кефир жирный — 290 мл;

мука 1 сорта — 165 грамм;

сахарный песок — 230 грамм;

— 1 упаковка;

масло сливочное — 110 грамм;

ванильный порошок — 1 упаковка.

Процесс приготовления:

Слегка подогреть кефир, а затем смешать с манкой в ​​одной посуде, все тщательно перемешать и дать массе на час набухнуть.

Тем временем яйца взбиваются в довольно густую массу, туда добавляется сахарный песок и процесс взбивания продолжается.

Манная крупа с кефиром вводится во взбитые яйца, все хорошо перемешивается и вливается топленое масло.

И последнее, но не менее важное, добавляем в состав необходимое количество муки, добавляем ванильный порошок и разрыхлитель.

Тесто готово к выпечке, поэтому смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, а затем вылейте массу в форму для запекания.

Установить прибор в режим «выпечки» на 65–70 минут, после чего крышка прибора открывается и пирог настаивается около 20 минут.

Пирог из манной крупы на кефире с добавлением яблок

На кефире можно приготовить очень вкусную и воздушную манну, не добавляя в тесто муку и куриные яйца, в результате получится очень нежное и вкусное блюдо. Конечно, в итоге получится не очень воздушный торт, но он останется таким же вкусным и ароматным.

Состав:

кефира жирностью 3.2% — 510 мл;

сахарный песок — 190 грамм;

манная крупа — 2 стакана;

масло сливочное — 110 грамм;

зеленых яблока — 2 штуки;

— 1 упаковка;

сахар ванильный — 1 пачка;

соль крупного помола — 2 грамма;

сахарная пудра — 2 ст.

Процесс приготовления:

Для начала следует взять глубокую миску и влить в нее кефир, если этого продукта дома не хватает, можно добавить в тесто немного сметаны, натурального йогурта или даже простого молока.

Теперь в кефир добавляют два стакана манной крупы, состав тщательно перемешивают до однородной массы, а затем оставляют настаиваться на 40-60 минут. Поскольку в этом рецепте не используются яйца, взбивать тесто нет необходимости. За отведенный промежуток времени манная крупа сможет набухнуть.

После этого в манную крупу добавляют разрыхлитель для теста, ванильный сахар, обыкновенный сахарный песок и добавляют соль. Ванильный сахар можно заменить ванильной пудрой.

Компоненты тщательно перемешать.

Масло нужно растопить, лучше всего на водяной бане, но можно использовать для этого микроволновую печь. В подготовленное тесто влить масло и снова все перемешать.

Форму для запекания смазывают сливочным или растительным маслом, после чего готовят яблоки.

Плоды очищают от кожуры, затем очищают от сердцевины и нарезают дольками. Половину теста выливают в форму и поверх нее кладут дольки яблока, после чего плоды заливают остальным тестом.

Форма помещается в духовку, которая предварительно была нагрета до температуры 180 градусов, процесс выпечки длится 35-40 минут.

Выпечку оставляют в форме остывать на 10-15 минут, затем вынимают и подают, посыпав сверху сахарной пудрой.

Пирог из манной крупы с добавлением творога

Тем, кто хочет получить очень воздушную и вкусную манну на кефире, стоит попробовать этот рецепт, чтобы порадовать родных и близких вкусной выпечкой.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;

сахарный песок — 1 стакан;

куриное яйцо — 2 штуки;

кефир жирный — 1 стакан;

творог гранулированный — 320 грамм;

масло сливочное — 140 грамм;

мука пшеничная — 0,5 стакана;

— 1 упаковка;

ванилин — 1 упаковка.

Процесс приготовления:

Сначала манную крупу залить кефиром, после чего смесь следует перемешать и оставить на час, чтобы манная крупа хорошо набухла.Очень важно дать тесту постоять, иначе манная крупа не набухнет, а крупа будет похожа на песок в пироге.

Тем временем творог размешивают в сахарном песке, в творожную массу добавляют куриные яйца, которые предварительно хорошо взбивают миксером до образования пены.

Манную крупу с кефиром соединить с творожным составом, все заново перемешать до однородности теста. Если домашние не любят творог, можно использовать не гранулированный продукт, а пастообразный в банках.

В тесто добавляется полстакана муки, затем туда же всыпается топленое масло, последними засыпаются ванилин и разрыхлитель. Важен последний компонент, так как именно благодаря разрыхлителю готовый корж получается пышным и рассыпчатым.

Форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом, дно и бока слегка присыпать панировочными сухарями. Сухарики нужны, чтобы манна не прилипала к форме после запекания.

Тесто выливают в форму и осторожно распределяют, после чего емкость помещают в предварительно разогретую духовку.Процесс запекания занимает минут сорок, иногда дольше.

Готовый торт декорируют по своему вкусу; Для украшения используют кокосовую стружку, сахарную пудру, пудру или сливки.

Лимонный манник

Готовый пирог получается очень ароматным и вкусным, это идеальный десерт для любителей сладкой лимонной выпечки. Готовить несложно, к основным ингредиентам добавляется только лимон.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;

сахарный песок — 1 стакан;

лимон среднего размера — 1 штука;

кефир жирный — 1 стакан;

куриное яйцо — 2 штуки;

крупная соль — щепотка;

мука пшеничная — 2 столовые ложки;

сахар ванильный — 1 пакетик;

разрыхлитель — 1 пакетик;

масло сливочное — 25 грамм;

сахарная пудра — 2 ст.

Процесс приготовления:

Манную крупу смешивают со стаканом кефира и оставляют набухать на полтора часа.

Тем временем куриные яйца с сахарным песком смешать в отдельной посуде и взбить до пышности. Туда же отправляют соль и ванильный сахар.

Лимон тщательно промывают и ошпаривают кипятком, после чего натирают на терке без кожуры. Все ингредиенты смешиваются, и в результате получается красивое тесто. Чтобы масса стала гуще, всыпаем в нее немного муки и разрыхлителя.

Форму для запекания можно просто смазать сливочным маслом, либо застелить бумагой для выпечки, лучше всего использовать силиконовую форму для выпечки, ее просто смазывают топленым маслом. Вылить тесто в емкость и поставить пирог в духовку для запекания.

Для запекания установите температуру 200 градусов, процесс выпечки длится около получаса. Готовый торт подают на большом блюде, посыпав сахарной пудрой поверх манны.

Манный пирог влажный

Состав:

цельное молоко — 210 мл;

жирный кефир — 210 мл;

манная крупа — 1 стакан;

мука 1 сорта — 1 стакан;

сахарный песок — 240 грамм;

куриное яйцо — 1 штука;

разрыхлитель и ванилин — по 1 пакетику;

Процесс приготовления:

Необходимое количество кефира наливается в отдельную емкость, туда засыпается манная крупа и все тщательно перемешивается.В таком виде массу оставляют на тридцать минут, чтобы манная крупа успела хорошо набухнуть.

После этого в другой посуде смешать куриное яйцо и сахарный песок, все взбить венчиком до образования пены.

Манная крупа смешивается со смесью куриных яиц и сахара, туда же отправляется ванильный порошок и разрыхлитель. Смесь перемешивают до однородности.

В состав добавляется просеянная мука, если тесто выходит слишком жидким, следует добавить в него еще немного муки.В итоге состав должен быть похож по консистенции на густую сметану.

Теперь можно взять форму для запекания и смазать ее сливочным маслом, вылить тесто в емкость и поставить пирог запекаться в духовку на полчаса или чуть дольше.

Цельное молоко доводим до кипения, затем заливаем манный пирог напитком, тесто быстро впитает молоко и десерт станет нежным и вкусным.

Манник на кисломолке с ягодами

Иногда оказывается, что для приготовления манны недостаточно кефира, тогда на помощь придет простокваша, достаточно смешать продукты в равных пропорциях, и торт получится не менее вкусным и пышным.

Состав:

кефир жирный — 110 мл;

простокваша — 110 мл;

манная крупа — 1 стакан;

Манник — одна из самых простых хлебобулочных изделий на основе молочных продуктов с использованием манной крупы вместо муки или вместе с ней. Многие обожают этот незамысловатый торт за скорость приготовления и доступность продуктов. Рецепты манны для кефира известны с 13 века. Вкусные десерты готовили во всех семьях к большим и малым праздникам, разрезая их на лепешки и намазывая вареньем или кремом.

Сегодня пироги с манкой очень популярны и разнообразны. Их готовят из ягод и фруктов, добавляют шоколад или творог, запекают всеми доступными способами: в духовке, мультиварке, микроволновке.

Но многие до сих пор негативно относятся к этой выпечке, ведь она ассоциируется с густой манкой. На самом деле хорошо запеченная манна получается рассыпчатой, а ее вкус во многом зависит от дополнительных компонентов: моркови, тыквы, изюма, фруктов.

Предлагаемые рецепты расскажут, как приготовить манну на кефире к утреннему чаю и праздничному застолью.Легкие и приятные в приготовлении десерты порадуют детей и взрослых. Просто нужно не теряться среди огромного разнообразия рецептов.

Классический рецепт манны на кефире

Традиционный рецепт манны — это продукт без муки или с ее небольшим количеством. Подробный рецепт манны на кефире в духовке с фото позволит узнать, как правильно испечь пушистый пирог.

Стандартный набор товаров для манны:

• Манная крупа — 1,5 стакана;
• Кефир — 400 мл;
• Яйцо — 3 шт.;
• Сахар — 100 гр;
• Масло — 50 гр;
• Сода — 5 г;
• Мука — 5 гр;
• Лимонная кислота — 3 гр.

Как приготовить:

В миску залить кефиром манку. Оставьте крупу набухнуть.

Масса должна хорошо подняться. Если пропустить этот шаг и сразу приступить к выпеканию, то при высокой температуре манная крупа поджарится и превратится в песок.

Нагрейте духовку до 200 ° C.

В яйца добавить сахар, ванилин, соль.Все тщательно взбить до образования пены.

Яичную смесь лучше всего взбивать миксером, постепенно вводя растопленный маргарин. Дайте маслу или маргарину остыть до комнатной температуры, иначе яичный белок свернется.

Вылить яичную массу к манке. Все аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Муку перемешать с содой и лимонной кислотой. Все эти компоненты добавить в тесто. Мука нужна, чтобы сода равномерно распределялась по тесту.

Замешивать тесто до появления пузырьков — кефирно-содовая реакция.

Застелить форму для запекания пергаментом, хорошо смазанным маслом. Равномерно вылить тесто в форму.

Манна запекается в духовке около 20 минут. Затем убавьте градусы до 175 ° C и продолжайте выпекать еще 20-30 минут.

Переложить остывшую манну в блюдо и подавать.

По этому же рецепту можно испечь манну на кефире в мультиварке или другом кухонном оборудовании.

* Плотность манны напрямую зависит от правильного теста. Необходимо, чтобы она была слегка жидкой, так как в процессе запекания манная крупа еще будет набухать и объем увеличится. Поэтому вне зависимости от рецепта всегда необходимо строго придерживаться пропорции муки и не увеличивать ее.

Рецепты домашнего торта из манной крупы

Все больше домохозяек выбирают себе в помощники бытовую технику. Неудивительно, что это помогает сократить время приготовления и упрощает сам процесс.Так легко приготовить манну на кефире в мультиварке, хлебопечке или микроволновке.

Фруктовая манна из мультиварки

Такое лакомство, как манна с яблоками на кефире, можно испечь в любой момент. Яблоки всегда в наличии, их легко заменить грушами, айвой или персиком. А этот рецепт манны на кефире в мультиварке легко запомнить, все основные ингредиенты идут из расчета на 1 стакан.

• Манная крупа — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйца — 2 шт.;
• Яблоко — 3-4 шт .;
• Масло — 30 гр;
• Сода — 1 ч.
• Сахар ванильный — 1 пакет.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром, дать отстояться. Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Взбить яйца вместе с сахаром.

Влить яичную смесь в набухшую манку, всыпать соду. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Всыпать повторно засеянную муку, все перемешать, чтобы не было сгустков теста. Добавьте яблоки и перемешайте.

Вылить тесто в чашку мультиварки. Выпекается сладкая манна в автоматическом режиме «Выпечка» в течение 60 минут. Готовый десерт измельчить с сахарной пудрой.

* В кефирных пирогах при добавлении соды ее не нужно гасить уксусом, так как молочная кислота кефира хорошо реагирует с содой.

Шоколадный манна за 6 минут в микроволновке

Утренняя спешка всегда отрицательно сказывается на завтраке. Но если вы найдете всего 10 минут, то можете испечь манну на кефире, тем самым обрадовав всю семью.Немного времени, и микроволновка подарит вам ароматный десерт к утреннему чаю.

Какие ингредиенты необходимы:

• Манная крупа — ½ стакана;
• Кефир — ½ стакана;
• Мука — ½ стакана;
• Масло растительное — стакан;
• Сахар — ½ стакана;
• Яйцо — 1 шт .;
• Разрыхлитель — 1 ч.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром и дать немного набухнуть. Лучше всего готовить пирог вечером, оставив еду на ночь в холоде.

В набухшую манку всыпать какао и сахар, взбить с яйцом. Тщательно перемешайте смесь, взбивая яйца и измельчая какао.

Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в манную крупу. Тщательно перемешайте.

Налейте масло в последнюю очередь и снова все перемешайте.

Сладость выпекается в силиконовой или стеклянной форме. Влить в него тесто, поставить в микроволновку на 6 минут, выставив максимальную мощность.

Полить приготовленный торт вишневым вареньем или йогуртовым кремом.

* В этом рецепте растительное масло легко заменяется маргарином. Крайне важно следить за консистенцией теста, если оно окажется слишком густым, то лепешка выйдет твердо.

Приготовление манников с тыквой и морковью

Пироги с манной крупой хорошо сочетаются со многими продуктами, даже с овощами. Яркая и пышная манна на кефире с тыквой или морковью поможет порадовать детей яркой выпечкой или поднять настроение взрослым дождливым вечером.

Манник на кефире с тыквой

Манник из тыквы испекли наши предки с незапамятных времен. Ведь традиционная славянская кухня — это простой рецепт вкусных и полезных блюд.

• Манная крупа — 1,5 стакана;
• Тыква натертая — 2 стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан.

Как приготовить:

Раньше почти не придерживались кулинарных тонкостей выпечки. Чем проще было блюдо, тем оно пользовалось большей популярностью в народе.Поэтому манну с тыквой на кефире приготовить очень просто.

Смешать все компоненты и оставить на 40-50 минут, чтобы крупа набухла.

Разогрейте духовку и смажьте форму для запекания маслом.

Вылить увеличенное тесто из тыквы и манной крупы в форму. Поместите его в разогретую духовку на 30-40 минут для запекания. Готовый корж присыпать пудрой или подавать с джемом.

* Тыква, используемая в этом рецепте, должна быть ярких, насыщенных цветов с сочной мякотью.

Морковная манна

Еще одним ярким блюдом станет красочная кефирная манна с мукой и морковью. Дешевизна компонентов с лихвой компенсируется насыщенным цветом и пользой каротина. А использование мультиварки только поможет ускорить процесс.

• Манная крупа — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйцо — 3 шт .;
• Морковь — 1 шт .;
• Корица — ½ чайной ложки;
• Сода — ½ ч. Л.

Как приготовить:

Сахар растворить в кефире и всыпать туда манную крупу. Оставьте пищу, пока крупа не набухнет.

Крупную сочную морковь натереть на самой мелкой терке.

Вбить яйца в манную крупу, хорошо перемешивая продукты.

Выложите морковь, добавьте пищевую соду и корицу. Все аккуратно перемешать.

Муку просеять и вылить до общей массы. Перемешать до однородности, удаляя все комочки.

Вылить тесто в чашку мультиварки и выпекать корж 40 минут, установив режим «Выпечка».

* Можно приготовить такую ​​манну на кефире в духовке с добавлением творога или яблок.

Десерты из манной крупы нестандартные

Классическое сочетание манной крупы с кефиром может быть нарушено, но на вкусовых качествах выпечки это никак не отразится. Новые и оригинальные идеи манны изысканы и вкусны.

Манник с творогом без яиц

Пышная манна с творогом на кефире получится менее калорийной, чем другие пироги.А отсутствие яиц никак не повлияет на структуру теста и десерт получится, как всегда, восхитительным.

• Манная крупа — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Творог — 400 гр;
• Сахар — ½ стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Масло — 150 гр;
• Разрыхлитель — 1,5 ч.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200 ° C.

Слегка подогреть кефир на медленном огне, растопить в нем сливочное масло.Аккуратно разогрейте молочный продукт, чтобы он не скручивался.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем и манной крупой. Компоненты развести кефиром, хорошо перемешать до однородной массы.

Творог тщательно натереть с сахаром.

Выложить манну слоями в форму, чередуя тесто и творог.

Поставить пирог в духовку на 40-50 минут.

* В такую ​​манну на кефире без яиц можно добавлять ягоды или фрукты, выложенные отдельным слоем или смешанные с творогом.

Необычный пирог с изюмом со вкусом лимона

Оригинальный рецепт десерта без запекания с изюмом. Манник без кефира и муки готовится за полчаса и удивит всех гостей. Хотя рецепт больше похож на приготовление манной каши, пирог оценят даже самые искушенные гурманы.

• Манная крупа — 125 гр;
• Молоко — ¾ л;
• Изюм — 100 гр;
• Сахар — 100 гр;
• Яйцо — 2 шт.;
• Масло — 75 гр;
• Лимон — 1 шт .;
• Соль — 1 щепотка

Как приготовить:

Залить изюм водой. Оставьте набухать на 2 часа. Желтую цедру лимона натереть на частой терке.

В молоко всыпать сахар, соль, тертую цедру. Молоко поставить на огонь, довести до кипения.

В кипящее молоко тонкой струйкой добавить крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Варить манку на медленном огне около 20 минут, постоянно снимая образовавшуюся пену.Если молоко не полностью впиталось в крупу, то время приготовления следует немного увеличить.

В горячую манную крупу положить сливочное масло и перемешивать до полного растворения.

В слегка остывшую массу вбить яйца, всыпать тщательно отжатый изюм. Быстро перемешайте все ингредиенты, избегая свертывания яиц.

Форму смазать маслом, вылить в нее манную смесь. Дать пирогу полностью остыть, а затем отправить в холод на 2 часа.

Готовую манну перед подачей можно украсить орехами или залить карамельной глазурью.

* Если пирог предназначен только для взрослых, то лучше изюм замочить в роме, это придаст десерту необычный вкус.

Пироги с манной крупой в мировой кулинарии

Восхитительная манна на кефире или аналогичных молочных продуктах готовится во всем мире. Простота и доступность стали главными аргументами при выборе десертов. Выпекая из одних и тех же продуктов, каждый народ сумел внести в рецепты манны свою индивидуальную нотку, разнообразив блюдо новыми вкусовыми компонентами.

Ливанская манна Sfouf

Один из самых популярных пирогов в Ливане — манная лепешка с миндалем. Куркума придает десерту необычный желтый цвет. Запечь манну в духовке на кефире по ливанскому рецепту довольно просто.

• Манная крупа — 225 гр;
• Мука — 75 гр;
• Сахар — 225 гр;
• Кефир — 275 мл;
• Яйцо — 1 шт .;
• Масло — 100 гр;
• Куркума — 1 ч.
• Разрыхлитель — 5 г;

Растопите масло и остудите.Венчиком тщательно растереть яйца с сахаром до образования пышной пены. Влить молоко и топленое масло, добавить апельсиновую воду для аромата. Все тщательно перемешать.

Сухие компоненты высыпать в жидкие, тщательно перемешать.

Вылить тесто в форму и варить 35-40 минут.

За это время смешать измельченный миндаль с крупнокристаллическим сахаром.

Посыпать выпечку миндально-сахарной смесью и продолжать выпекать манник на кефире еще 10-15 минут до готовности.

* Существуют различные рецепты сфуф, в которые можно добавить анис, семена кунжута и заменить миндаль другими орехами.

Англо-индийская манна на кефире без муки

Бывшая английская колония очень тесно связана в кулинарном плане с английской кухней. Простота английских десертов легко сочетается с индийскими ингредиентами, поэтому обычная манна с изюмом на кефире обогащается ароматом кокоса.

Как приготовить:

Манную крупу обжарить в небольшом количестве масла до появления приятного аромата.

Измельчить оставшееся размягченное масло с сахаром.

Яйца тщательно взбить с добавлением кокоса, соли, ванильной эссенции.

Медленно всыпать обжаренную муку в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комков. У вас должна получиться однородная гладкая консистенция.

Смешать массу с промытым изюмом.

Разбавить густую смесь манной крупы кефиром, осторожно помешивая.

Застелить форму бумагой, залить тестом.Выпекается пирог в течение часа при 180 ° С.

* Примерное время жарки манки должно составлять 8-10 минут.

Манник — простой и всеми любимый пирог с манкой, который служит отличной основой для запекания. Манник — незаменимый вид торта для современных женщин, которые постоянно жалуются на нехватку времени. Основными ингредиентами манны являются сама манная крупа, сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, усиливающие вкус и аромат продукта, такие как курага, орехи, мак. , изюм, фрукты, ягоды и др…

Манник выпекается по разным рецептам, и каждый кулинар старается попробовать свои собственные ингредиенты в своем приготовлении, придавая торту новые ароматы. Очень важно изначально выбрать главный компонент манны, так как он готовится из разных кисломолочных продуктов: молока, сметаны, кефира, простокваши или йогурта. Наверное, самым популярным из рецептов является кефирная манна, ее еще называют классической кефирной манной. Этот рецепт используют большинство хозяек. Кефир делает манну высокой, пышной и очень вкусной.Секрет приготовления этого нежного пирога — замочить манку в кефире примерно на час. Это делается для того, чтобы крупа пропиталась влагой и хорошо «набухла». Все остальные ингредиенты добавляются позже. Создать кулинарный шедевр можно, используя разные кухонные техники. Получается отличный манна на кефире в микроволновке, а также манна на кефире в духовке.

Сделать обычную манну на кефире праздничным угощением для гостей или на ужин для всей семьи — простая и в то же время интересная и творческая задача.С каждым новым ингредиентом вы можете получить новый вкус, новый вид торта. А для простоты продукта можно приготовить манну на кефире без муки.

Итак, готовим манну на кефире, за основу возьмем рецепт, а варианты пишем свои. Вам обязательно понравятся все варианты, которые предлагает наш сайт: рецепт манны на классическом кефире, рецепт манны на кефире в духовке и др. Также выберите свой вариант фото манны на кефире, фото может подсказать много. Очень эффективно приготовить манну на кефире, рецепт по фото которой вам понравился, пришелся вам по душе.Пошаговый рецепт, который представляет каждую операцию отдельно в необходимой последовательности, тоже хорош для освоения манны на кефире.

Манную крупу в кефире замачивать обязательно;

Манную крупу нужно держать в кефире от получаса до часа. Может быть и дольше, но не меньше. Если крупу замачивать менее 30 минут, то она плохо разойдется, и в манне останутся крупинки, которые будут хрустеть на зубах;

Остальные приготовленные вами компоненты закладываются в набухшую манку;

Готовое тесто, уложенное в форму для запекания, отправляем в духовку или микроволновую печь.Духовку необходимо предварительно разогреть до 180-200 градусов, а форму для запекания смазать сливочным маслом и сверху посыпать манкой;

Обычно манну запекают около сорока минут;

Если манна еще не готова, но начала подгорать сверху, попробуйте накрыть ее фольгой и продолжать выпекать до готовности;

Вы можете получить различные вкусовые качества своей манны, используя курагу, чернослив, изюм или другие вкусные продукты по вашему выбору в качестве дополнительных ингредиентов.

Каждый раз, когда думаешь о том, как разнообразить выпечку, иногда заходишь в тупик.Но, к нашему удовольствию, хозяйки придумывают разные рецепты пирогов и знакомят с ними.

Манна , интересная тем, что традиционная мука частично заменена манной крупой. Но масло в этом рецепте вообще не используется.

Этот тоже рецепт манны подходит тем хозяйкам, у которых постоянно есть молоко или йогурт.

Выпечка нежная и воздушная. Подходит для домохозяйств разных возрастных категорий.

Общественное мнение:

— Славик (муж) сказал, что у этого манника есть яйца.Не знаю, с чем связаны его вкусовые ассоциации, но для меня ощущение яиц не уловилось. И тем не менее вкус яиц не помешал ему съесть манну за один присест.

— Владик (сын) сказал, что все нормально.

— Мама — выпечка очень понравилась. Она оценила ее легкость и мягкость.

Если есть желание приготовить эту манну, то приступим….

Как видим, наша выпечка имеет простой состав: сахар, мука, манная крупа, сметана, яйцо, сода.

В миску насыпать сухую манку и залить сметаной, кефиром или йогуртом. Из-за того, что я покупаю у друга молоко (по 3 литра), бывает, что мы не пьем весь болон, а остальное я кладу на брожение.В итоге через день получаю кефир, который использую для выпечки.

Оставить массу на 20-30 минут для набухания.

В отдельную миску положить яйца, всыпать сахар и взбить. Взбиваю массу в легкую пену. Для этого блюда стойкая пена не требуется, поэтому достаточно взбивать.

Прошло 30 минут, манная крупа вздулась. Теперь добавляем в манную крупу яично-сахарную смесь — перемешиваем.

Затем в смесь манной крупы, яиц и сахара всыпать просеянную муку.Просеиваю муку прямо в тесто через маленькое ситечко — мне это удобно. Мелкими порциями засыпаем муку и перемешиваем, чтобы не было комков.

В самом конце замеса теста всыпать соду. Гашать соду не нужно, ведь в тесте достаточно йогурта, который легко погасит соду и сделает манну пышной. Смешайте массу ложкой и отправьте в духовку.

Не стоит долго выдерживать тесто, так как пористость изделия уменьшится.

Форму для запекания смазать растительным маслом и вылить тесто.

рецептов приготовления разных блюд

Выпечка на кефире, рецепты которой мы рассмотрим ниже, может быть подана к столу и как сытный обед, и как легкий вкусный завтрак. Стоит отметить, что такие блюда готовятся чрезвычайно быстро и только из простых ингредиентов.

Выпечка на йогурте: рецепты десертов

Торт «Белые ночи».Необходимые продукты:

• белый шоколад — две большие плитки;
• кефир нежирный — полстакана;
• масло сливочное — сто грамм;
• мука пшеничная — два с половиной стакана;
• яйца куриные — две штуки;
• газировка пищевая (гашеная уксусом) — полдесертной ложки;
• соль — 0,5 ст. Ложки.

Торт «Белые ночи»: процесс приготовления

В глубокой миске поочередно выкладывать растопленное масло, сахар и растопленный белый шоколад.Все ингредиенты необходимо повторно промыть вилкой до получения кремообразной массы. После этого в отдельной посуде нужно взбить два куриных яйца вместе с полстаканом жирного кефира. Далее приготовленную смесь перемешать и добавить к ним уксус, гашеную пищевую соду, ½ части маленькой ложки соли и пшеничной муки.

Торт для торта на кефире должен быть разрезным. Посуду нужно обильно смазать маслом и влить всю подготовленную основу. Через сорок минут готовый корж нужно вынуть из духовки и оставить в стороне до полного остывания.Далее бисквит нужно разрезать пополам, смазать обе части кремом из взбитых сливок и сгущенки, а затем украсить шоколадной глазурью и поставить в холодное помещение для дальнейшей пропитки.

Выпечка на кефире в мультиварке: манник вкусный и полезный

Необходимые ингредиенты:

• жирный кефир — один полный стакан;
• куриных яиц — два небольших кусочка;
• масло сливочное топленое — две большие ложки;
• мука пшеничная — один полный стакан;
• разрыхлитель — одна десертная ложка;
• манная крупа — один полный стакан;
• масло подсолнечное — одна большая ложка.

Выпечка на кефире: рецепты приготовления манны

Куриные яйца необходимо взбить с сахаром, а затем добавить к ним жирный йогурт и манку. Для дальнейшего набухания полученную смесь нужно оставить ровно на полтора часа. После этого основу следует засыпать разрыхлителем, пшеничной мукой, а также растительным маслом и сливочным маслом. Таким образом, манновое тесто следует перелить в чашу мультиварка и варить сорок минут в режиме «Выпечка».

Выпечка на кефире: рецепты приготовления второго блюда

Следует отметить, что выпечка из кефира, фото которой можно найти в любой кулинарной книге, получается очень вкусной, мягкой и нежной.

Манник —

Этот пирог к чаю считается истинно русским деликатесом. Хорошо, что требуются обычные продукты, которые есть на кухне у каждой хозяйки: манная крупа (желательно очень мелкого помола), яйца, пшеничная мука, разрыхлитель, сахар и кефир или сметана. Блюдо готовится быстро и легко, и отлично может заменить завтрак, так как этот пирог очень питательный.

Калорийность манника на сметане и кефире

Существует несколько рецептов приготовления манны. Одни хозяйки используют кефир, другие — сметану. Попробуем разобраться, какой из этих рецептов менее калорийен и подходит для диетического питания, направленного на снижение веса.

В манновом пироге, как нетрудно догадаться по названию, основным ингредиентом является манга. Сама каша достаточно калорийна, но плюс в том, что она очень легко усваивается. Калорийность классического маникюра на кефире — 249 ккал на 100 г.Это довольно много, особенно если учесть, что тесто для этого пирога довольно тяжелое, а сто грамм — совсем небольшой кусок. Но благодаря своему питанию маникюр иногда может стать завтраком даже при похудении.

Есть еще один популярный рецепт, в котором вместо кефира используется сметана. Тесто для пирога, испеченного со сметаной, намного жирнее и калорийнее. Калорийность манника на сметане — 322 ккал на 100 г. Но можно и в случае использования кефира, и в случае сметаны, немного изменив рецепт, снизив теплотворную способность манника на 100 г.Для этого просто необходимо уменьшить количество добавляемых яиц и вообще не добавлять муку. Не будем скрывать, маникюр по диетическому рецепту не будет таким нежным, но и не таким опасным для талии.

На основе этого простого пирога можно приготовить головокружительные десерты. Манник с йогуртом, тыквой, с шоколадным или ягодным кремом, с изюмом, кокосом и лимоном. Стоит лишь внести в рецепт немного фантазии, и на вашем столе появится новое королевское угощение.

рецепт кефира с кокосом.Арабский манник

Басбус — традиционное арабское печенье с ярко выраженным кокосовым вкусом. По вкусу он отдаленно напоминает обычный манник, приготовленный на кефире. Но в отличие от него имеет более влажную и рассыпчатую консистенцию. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как приготовить пирог с бассой.

Вариант с кефиром

По этому рецепту можно быстро и без особых хлопот испечь нежный десерт, пропитанный сладким сиропом. Такой вариант обязательно заинтересует тех, кто не может тратить много времени на приготовление сложных пирогов.Также важно, чтобы у всех хозяйок всегда были все необходимые продукты для приготовления манники на кефире, пошаговый рецепт которой вы найдете позже. В этом случае вам понадобятся:

• Стакан муки, манной крупы, сахара и кокоса.
• Двести миллилитров растительного масла без запаха.
• Стакан кефира.
• Яйцо.
• Пару чайных ложек разрыхлителя и ванили.

Все эти компоненты необходимы для приготовления теста.Кроме того, необходимо запастись компонентами для сиропа. Для его приготовления вам понадобится:

• Полстакана воды и сахара.
• Две столовые ложки лимонного сока.

Кроме того, при желании приведенный выше список можно дополнить ядрами миндаля. Им будет украсить готовый десерт.

Описание процесса

Кокос, сахар, манная крупа и просеянная мука смешиваются в одной посуде. После этого туда отправляют ванилин, разрыхлитель, кефир, слегка взбитое яйцо и растительное масло.Все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Получившееся не слишком густое тесто выливают в предварительно смазанную маслом квадратную форму и встряхивают. Сверху равномерно выкладываем миндаль, стараясь не вдавливать его в тесто. Запекается манник на кефире, пошаговый рецепт которого рассмотрен в этой статье, около сорока минут при ста восьмидесяти градусах.

Пока торт находится в духовке, можно обратить внимание на приготовление сиропа. Для этого в небольшой кастрюле смешайте сок лимона, питьевую воду и сахар.Все это отправляем на плиту, доводим до кипения и варим, постоянно помешивая, две минуты. Готовый сироп охлаждают и поливают предварительно охлажденным коржом. Чтобы арабский автобус дольше оставался свежим, его нужно хранить в полиэтиленовом пакете.

Вариант с молоком

Чтобы испечь этот вкусный пирог, нужно совсем немного свободного времени и определенный запас еды. На этот раз список ингредиентов будет отличаться от предыдущего. Поэтому заранее убедитесь, что у вас на кухне есть:

• Два яйца.
• Стакан сахара, воды, молока и кокоса.
• Полпакета сливочного масла.
• Полтора стакана манной крупы.
• Чайная ложка разрыхлителя.
• Полстакана пшеничной муки.

Для того, чтобы ваша семья смогла попробовать такое лакомство, как окунь, рецепт которого представлен в этой публикации, необходимо запастись пакетиком ванилина, парой столовых ложек лимонного сока и розовой водой. .

Секвенирование

Для начала нужно сделать сироп, которым будет пропитываться торт.Для его приготовления в одной кастрюле смешивают питьевую воду и сахар. Все это отправляем на плиту, доводим до кипения, добавляем лимонный сок и кипятим минут десять. После выключения огня в сироп наливают розовую воду, без которой не обходятся настоящие арабские сладости, и оставляют остывать.

Для приготовления теста сахар и размягченное масло смешивают в одной подходящей миске. Все это тщательно растирается до однородной массы. В полученную массу вводят яйца, предварительно взбитые венчиком, и перемешивают.Затем в эти же блюда отправляют кокосовую стружку, манку, разрыхлитель, ванилин и просеянную пшеничную муку. Все тщательно вымешиваем до полного растворения сыпучих компонентов. В полученную массу вливается подогретое молоко небольшими порциями.

Получившееся жидкое тесто выливают в смазанную маслом форму и аккуратно разравнивают ложкой. Миндаль равномерно распределяем по поверхности будущего пирога и отправляем в духовку. Бассбус запекается, рецепт которого можно увидеть чуть выше, около получаса при ста восьмидесяти градусах.Готовый десерт достают из духовки, нарезают примерно такими же прямоугольниками, поливают остывшим сиропом и выкладывают на блюдо. Подавать десерт охлажденным.

Кремовый вариант

Этот торт хорош тем, что его можно подавать не только к семейному чаепитию, но и к праздничному столу. Арабская манна с ярко выраженным ароматом кокоса и тонкими нотками лимона обязательно понравится вашей семье. Чтобы испечь это лакомство, нужно заранее сходить в ближайший супермаркет за необходимыми продуктами.При этом под рукой должно быть найдено:

• Яйцо.
• Сто пятьдесят пять граммов сливок.
• Полстакана сахара.
• Для столовой ложки кокоса, манной крупы и разрыхлителя.
• Ванильные пакеты.
• Цедра половинки лимона.

Поскольку басус, рецепт которого наверняка есть в домашней кулинарной книге, состоит не только из теста, но и из пропитки, приведенный выше список нужно немного расширить. Для приготовления сиропа вам понадобится:

• Половина лимона.
• Две столовые ложки питьевой воды и сахарный песок.

Технология приготовления

Сначала следует приступить к приготовлению пропитки. Для этого в подходящей кастрюле смешайте воду и сахар. Когда зерна полностью растворятся, туда добавляется половина лимона. Все это доводят до кипения, снимают с огня и оставляют остывать.

Теперь пора провести тест. Для этого в одной мерной посуде смешайте яйцо, сливки, разрыхлитель, цедру лимона и сахарный песок.Все тщательно перемешивают и только потом в одну миску переливают кокос, ваниль и манную крупу.

Получившееся довольно густое тесто сразу выкладывают в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, равномерно распределяют и оставляют на четверть часа. Бассбус запекается, рецепт которого настолько прост, что даже неопытная хозяйка легко освоит его за двадцать пять-тридцать минут. Подрумяненный корж достают из духовки, заливают сиропом и оставляют, чтобы он хорошо пропитался.Его подают охлажденным к чаю и кофе.

Вариант в мультиварке

По этому рецепту получается очень нежный рассыпчатый десерт. Едят такой пирог намного быстрее, чем запекают. Это сделано настолько просто, что вы часто будете баловать им свою семью. Перед тем как начать процесс, проверьте, есть ли у вас все необходимое под рукой. На этот раз в вашем распоряжении должны быть:

• Стакан сахара, манной крупы, кокосовой стружки и муки.
• Одно свежее куриное яйцо.
• Двести миллилитров растительного масла и домашний йогурт.
• Пакетик ванилина.
• Пара столовых ложек разрыхлителя.

В случае особой необходимости йогурт можно заменить кефиром. Это не ухудшает вкусовые качества готовой манны. В качестве вспомогательных ингредиентов будут использованы:

• Пятьдесят миллилитров лимонного сока.
• Полстакана питьевой воды с сахаром.

Алгоритм действия

В одной посуде сочетаются разрыхлитель, ванилин, сахар, манная крупа, пшеничная мука и кокосовая стружка.Все тщательно перемешивают ложкой и заливают заранее взбитое яйцо с йогуртом или кефиром. После этого в ту же емкость отправляется растительное масло без запаха. По-прежнему перемешиваем для однородности.

Получившееся не слишком густое тесто переливается в чашу мультиварки, застеленную пергаментом. Готовить в режиме «Выпечка» сорок пять минут. Поджаренный десерт поливают сиропом, приготовленным из питьевой воды, сахарного песка и лимонного сока. Подается окунь в мультиварке охлажденным. При желании можно посыпать кокосом.

Медовый вариант

Следует отметить, что данный рецепт предполагает использование не совсем стандартного набора компонентов. Поэтому, прежде чем приступить к работе с тестом, убедитесь, что у вас есть:

• Фунт манной крупы.
• Четыре столовые ложки меда.
• Пятьсот миллилитров натурального йогурта или кефира.
• Две столовые ложки кокосовой стружки.
• Сто пятьдесят граммов сливочного масла.
• Четыре яйца.
• Пара апельсинов.
• Чайная ложка экстракта ванили.
• Целый лимон.
• Две чайные ложки разрыхлителя.
• Щепотка соли.

Сначала в одной емкости взбиваем яйца с сахаром и ванильным экстрактом. Затем добавляется топленое масло, кефир или натуральный йогурт. Все хорошо перемешать. В полученную жидкость всыпать разрыхлитель, манку и щепотку соли. Еще раз перемешайте до полного растворения мельчайших комочков.

Готовое тесто выкладывают в форму, выстланную пергаментом, и отправляют в духовку.Манник запекается около получаса при ста восьмидесяти градусах. Румяная лепешка заливается горячим сиропом из меда, лимонного сока и цедры цитрусовых. Во время приготовления этой пропитки важно следить за тем, чтобы она не закипела. Через пятнадцать минут автобус вынимают из формы и, наконец, охлаждают.

Творожная манна с яблоками (рецепт с фото). Чтобы приготовить творожную манну с яблоками, вам понадобится Творожная манна с молоком и яблоками

Классическая манна — это рецепт, который можно выполнять с молоком, водой, кефиром, сметаной.Такая кулинарная практика не обременительна, занимает минимум времени и станет прекрасным дополнением к чашке чая, какао, молоку или компоту.

Как приготовить классическую манну?

Готовим классический манник из простых, доступных по цене продуктов, которые всегда есть на каждой кухне.

1. Изначально манную крупу в идеале мелко измельчить, смешать с жидким компонентом и оставить не менее чем на 30 минут, а в идеале — на час для набухания.
2. Смешайте остальные ингредиенты в соответствии с требованиями рецепта.По толщине основа должна напоминать жирную сметану или блинное тесто.
3. Переложить тесто в форму, смазанную маслом, выпекать до высыхания, дать остыть в форме.
4. Готовая классическая пышная манная посыпка сахарной пудрой, кокосовой стружкой или глазурью.

Классическая манна на сметане — рецепт

Вкусная манна по классической рецептуре, которая выполняется на сметане, отличается влажной консистенцией готового торта. При желании в тесто можно добавить пропаренный изюм или другие сухофрукты.Вкусный десерт получится с ягодами или дольками фруктов, которые выложены на поверхность или помещены между слоями основы.

Состав:

• яиц — 3 шт .;
• мука — 160 г;
• манная крупа — 200 г;
• сахар — 200 г;
• сметана — 1 стакан;
Разрыхлитель
• — 1 ч.
• соль, ванилин, изюм.

Подготовка

1. Манную крупу залить сметаной, размешать, дать постоять около часа.
2. Добавить ваниль, взбитые с сахаром яйца до пышности, соль и муку с разрыхлителем.
3. При желании можно добавить изюм.
4. Перевести массу в смазанную маслом форму.
5. Классическая манна запекается на сметане 30 минут при 200 градусах.

Классическая манна с творогом — рецепт

Классическая творожная манна — это рецепт, который позволяет экспериментировать с основой для теста. Вместо кефира подойдет сметана или молоко, желательно предварительно заквашенное с добавлением лимонного сока или уксуса.Лучше взять мягкий творог или пробить зернистым блендером до однородной массы.

Состав:

• яйца — 2 шт .;
• творог — 200 г;
Кефир
• — 200 мл;
• манная крупа — 200 г;
• сахар — 200 г;
Разрыхлитель
• — 1 ч.
• соль, ванилин.

Подготовка

1. Желтки измельчить с сахаром, творогом и ванилью.
2. Добавить манку, перемешать, оставить на столе на 40 минут.
3. Взбить белки со щепоткой соли до густых пиков, а затем осторожными движениями перемешать лопаткой с тестом.
4. Перекладываю получившуюся пышную основу в смазанную маслом форму.
5. Классическая творожная манна — это рецепт, который завершается запеканием продукта в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Классический рецепт манны на кефире в духовке

Классическая кефирная манна поражает необычайной сочностью, достигаемой за счет добавления в тесто топленого масла.Особенно вкусный пирог получается с яблоками и бананами. Плоды нарезают произвольными дольками и кладут между двумя слоями приготовленной манной основы.

Состав:

• яйца — 2 шт .;
• мука — 150 г;
Кефир
• — 250 мл;
• манная крупа — 190 г;
• масло сливочное — 100 г;
• сахар — 200 г;
Разрыхлитель
• — 1,5 ч.
• соль, ванилин.

Подготовка

1. Манную крупу замочить в кефире на час.
2. Добавить яйца, немного взбитые с сахаром, топленое масло, соль и ваниль.
3. Порциями всыпать муку, просеянную с разрыхлителем.
4. Перелейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте продукт при 180 градусах в течение 45 минут.

Классический рецепт манны на молоке в духовке

Классический манна на молоке — это рецепт, с которым можно много экспериментировать, используя домашнее жирное молоко, обезжиренное, запеченное, и каждый раз получать новые свойства десерта.Помимо традиционной ванили, в состав теста добавляют корицу с другими специями, либо добавляют сухофрукты, свежие фрукты.

Состав:

• яиц — 3 шт .;
• молоко — 250 мл;
• манная крупа — 200 г;
• масло сливочное — 50 г;
• сахар — 200 г;
Разрыхлитель
• — 1 ч.
• соль, ванилин, добавки.

Подготовка

1. Манную крупу смешать с теплым молоком, дать постоять 40-50 минут.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Добавить масло, снова взбить.
4. В яичную основу замешивают ваниль, соль, манную крупу с молоком и другие добавки.
5. Классика запекается в промасленной форме 45 минут при 180 градусах.

Классическая манна с яблоками — рецепт

Классическая манна в духовке, рецепт которой выполняется с яблоками, удовлетворит потребности достаточно сухих в традиционном варианте без добавок. Дольки фруктов придают десерту небывалую сочность, нейтрализуют излишнюю сладость, добавляют дополнительные вкусовые нотки и потрясающий аромат.

Состав:

• яиц — 3 шт .;
• мука — 160 г;
Кефир
• — 240 мл;
• манная крупа — 190 г;
• сахар — 200 г;
• сода — 2/3 ч.
• яблок — 3 шт .;
• соль, ванилин, корица.

Подготовка

1. В кефир добавляют манную крупу, соду, дают постоять 30 минут.
2. Добавьте взбитые в сахаре яйца, соль, ваниль и муку.
3. Размешать тесто до однородного состояния.
4. Положите половину теста и яблоки со вкусом корицы в смазанную маслом форму, предварительно очистив их.
5. Выложить сверху оставшееся тесто и выпекать манну 40-45 минут при 180 градусах.

Манник с майонезом — классический рецепт

Классический простой манник, рецепт которого предполагает добавление майонеза в тесто, будет рассыпчатым, мягким и пористым. Соус чудесным образом улучшает свойства выпечки, которая просто тает во рту.Вместо изюма можно использовать курагу, сушеные ягоды или другие ароматизаторы на выбор.

Состав:

• яиц — 3 шт .;
• масло растительное — 1/3 стакана;
Майонез
• — 5 ст. ложки;
• манная крупа — 160 г;
• мука — 0,5 стакана;
• сахар — 200 г;
• сода — 1/3 ч.
• изюм — 0,5-1 стакан;
• соль, ванилин.

Подготовка

1. Майонез смешан с пищевой содой.
2. Яйца с сахаром, манная крупа, ваниль и растительное масло.
3. Через 30 минут всыпать муку в основу, пока не получится густое тесто для блинов.
4. Добавьте изюм, переложите манную основу в смазанную маслом форму.
5. Классическая манна — это рецепт, который завершается запеканием продукта в духовке при 180 градусах до готовности.

Постная манна — классический рецепт

Классическая манна, которая пригодится во время голодания или понравится вегетарианцам.Небольшая потеря вкусовых качеств из-за отсутствия молочных продуктов полностью компенсируется добавлением жареных измельченных орехов, семян, всевозможных сухофруктов, ягод или цукатов.

Состав:

• вода — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• масло растительное — 50 мл;
• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• сода — 0,5 ч.
• лимонный сок — 1,5 ч.
• соль, ванилин, орехи, сухофрукты, семечки.

Подготовка

1. В миске смешать тёплую воду, манку, соль, сахар, настаивать 30-40 минут.
2. Добавляем растительное масло, ваниль, муку и любые желаемые наполнители.
3. В конце подмешивается гашеная сода, основа переводится в промасленную форму.
4. Манна запекается 35 минут при 180 градусах.

Манник с апельсином — классический рецепт

Пышный манник классический — рецепт, который не испортит добавление апельсинового сока и цедры.Готовый пирог в таком исполнении приобретает необычайно свежий фруктовый вкус и изумительный цитрусовый аромат. Технологию можно полностью упростить, измельчив в блендере промытые цитрусовые вместе с мякотью и кожурой.

Состав:

• яйца — 2 шт .;
• мука — 3 ст. ложки;
Кефир
• — 250 мл;
• манная крупа — 200 г;
• сахарный песок — 200 г;
Разрыхлитель
• — 1 ст. ложка;
• оранжевый — 1 шт.;
• соль, кардамон молотый.

Подготовка

1. Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять полчаса.
2. Муку просеять, из апельсина выжать сок, удалить цедру.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Соединить все подготовленные компоненты, добавить щепотку соли и кардамона, перемешать, переложить в форму.
5. Манна запекается 40 минут при 180 градусах.

Манник с морковью — классический рецепт

Пирог «Манник», классический рецепт которого дополнен мякотью моркови, не вызывает сомнений в полезности и отменном вкусе… Сочные корнеплоды нужно промыть, а затем пропустить на очень мелкой терке … Упростить задачу поможет блендер, в котором овощ легко превратить в пюре.

Состав:

• яйца — 2 шт .;
• мука — 130 г;
Кефир
• — 200 мл;
• манная крупа — 160 г;
• масло сливочное — 50 г;
• сахарный песок — 150 г;
Разрыхлитель
• — 1 ч.
• морковь — 1-2 шт .;
• соль, цедра лимона, корица.

Подготовка

1. Манную крупу залить сахаром и посолить кефиром на 30 минут.
2. Добавить подготовленную морковь, слегка взбитые яйца, корицу, цедру, топленое масло.
3. Вмешать муку с разрыхлителем.
4. — рецепт, который удобно завершить в силиконовой форме, отправив в ней тесто на 35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Манник с тыквой — классический рецепт

Классический манник с мукой, рецепт которого дополнен тыквой, будет не только необычайно вкусным, но и порадует ярким аппетитным видом.Вместо кефира подойдет простокваша или сметана, а разрыхлитель эффективно заменит соду, которую следует добавлять вместе с манкой для предварительного гашения.

Состав:

• яйца — 2 шт .;
Кефир
• — 200 мл;
• манная крупа — 160 г;
• масло сливочное — 100 г;
• сахарный песок — 150 г;
Разрыхлитель
• — 1 ст. ложка;
• тыква — 300 г;
• соль, ваниль.

Подготовка

1. Манную крупу смешать с кефиром, оставить на полтора часа для набухания.
2. Добавить сахар, яйца, соль, ваниль, масло, взбить до пышности и растворить кристаллы.
3. Тыкву очистить и растереть на мелкой терке, всыпать тесто.
4. Переложить массу в смазанную маслом форму, запечь манну 35 минут при 180 градусах.

Шоколадная манна — классический рецепт

Классический манновый торт понравится любителям шоколада, если добавить в тесто немного какао-порошка. В этом варианте пирог может стать отличной основой для приготовления торта, для чего его нужно будет разрезать на 2-3 коржа и пропитать кремом по вашему выбору.

Состав:

• яйцо — 1 шт .;
• какао — 2 ст. ложки;
Кефир
• — 250 мл;
• манная крупа — 200 г;
• масло растительное — 3 ст. ложки;
• сахарный песок — 150 г;
Разрыхлитель
• — 1 ч.
• соль, ваниль.

Подготовка

1. Предварительно смешайте манную крупу с какао, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилью.
2. Сухие ингредиенты переливают в емкость с кефиром, в которую разбивают яйцо и наливают масло.
3. Замесить тесто, оставить на 30 минут.
4. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Классический манник в мультиварке — рецепт

Классический манник великолепно пропекается, сохраняет свое великолепие даже после приготовления. Для этого его оставляют на некоторое время еще в миске и снимают не раньше, чем корж немного остынет. Допустимо заменить сливочное масло на качественный маргарин и добавить в тесто добавки по своему вкусу.

Манник можно сделать еще вкуснее и полезнее, добавив в его состав творог и яблоки.Если есть или, то почему бы не приготовить манну с творогом и яблоками? А если вы счастливый обладатель мультиварки, то вот еще один рецепт на будущее -. Ну а пока готовим творожную манну с яблоками.

Для приготовления творожной манны с яблоками вам понадобится:

Творожная манна с яблоками готовится следующим образом.

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели, добавить 4-5 ст. ложки сахара, размешать.Яблоки должны быть достаточно сочными и давать около 100 мл сока.
2. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки измельчить с 2-3 столовыми ложками. сахар, добавить творог и растопленное масло … Масло не должно быть горячим.
3. Добавить к этой смеси выделившийся яблочный сок, перемешать и всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Когда манная крупа набухнет, у вас получится довольно густое тесто. Если он слишком густой и его сложно перевернуть ложкой, значит, яблоки, скорее всего, были сухими и давали мало сока.Затем можно добавить пару столовых ложек сметаны или еще немного топленого масла.
4. Взбейте охлажденные яичные белки со щепоткой соли.
5. Продолжая взбивать белки, постепенно добавляйте оставшийся сахар.
6. Выложите яичные белки на тесто и аккуратно ложкой сверху вниз добавьте их в тесто.
7. Форму для запекания смазать, посыпать панировочными сухарями или застелить бумагой для выпечки. Выложите на сковороду половину теста. Осторожно разровняйте, стараясь не раздавить тесто.
8. Выложите яблоки, а поверх них оставшееся тесто, аккуратно разгладьте.
9. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Проверяйте готовность манны деревянной зубочисткой или спичкой.
10. Готовый торт посыпать сахарной пудрой.

Рецепт заинтересует в первую очередь мам, чьи дети игнорируют кашу и творог. Иногда накормить ребенка здоровым завтраком — это невероятное усилие.Попробуйте испечь такой торт вечером, и следующее утро не будет испорчено капризами. Если, конечно, до утра хоть кусок останется.)

Состав
Яблоки сочные кислые — 3 шт. (600гр)
манная крупа — 1 ст. (250гр)
яиц — 2 шт.
сахар — 1 ст. (170гр.)
творог (творожная паста) — 200гр.
масло сливочное — 70 гр. Разрыхлитель
— 1 — 1,5 ч.
лимонный сок — 30 мл.
соль — щепотка
сахарная пудра для присыпки

Приготовление
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.Сбрызнуть яблоки лимонным соком, всыпать 4-5 столовых ложек сахара, размешать. Из яблок должно получиться около 100 мл сока.

Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки измельчить с 2-3 ст. сахар, добавить творог и топленое масло. Масло не должно быть горячим.
Слить туда выделившийся яблочный сок, перемешать и всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Манная крупа набухнет и у вас получится довольно густое тесто. Если масса слишком густая и плохо вращается ложкой, возможно, яблоки были слишком сухими и дали мало сока.В этом случае я добавляю пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.

Остывшие яичные белки взбить со щепоткой соли.

Продолжайте взбивать белки, постепенно добавляя оставшийся сахар.

Выложить белки поверх теста.

Добавьте белки в тесто осторожными движениями ложки вверх и вниз.

Приготовить форму — смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями или застелить бумагой для выпечки. Выложите половину теста в форму.Тщательно выровняйте, не сдавливая.

Выложите яблоки. Добавьте оставшееся тесто и тщательно разровняйте.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Готовность проверить деревянной палкой.
Готовый торт посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

П.С. Если мало времени, яйца можно взбить миксером, продолжая взбивать, добавить сахар, масло, сок, творог.Все смешать с манкой и разрыхлителем и дать тесту постоять минут 10. Выложите в форму и запекайте. Получается менее пышно, чем со взбитыми белками, но тоже вкусно.

манна с творогом и яблоками богата витаминами и минералами, такими как: холин — 17,8%, витамин B12 — 14,7%, витамин H — 12,3%, витамин PP — 13,1%, фосфор — 14,7%, кобальт — 52,8 %, марганец — 12,7%, селен — 22,7%

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин H участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
• Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
• Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полное руководство по наиболее полезным продуктам вы можете увидеть в приложении

Беспокоитесь о том, что ваш малыш не ест творог? Делимся с вами рецептом творожной манны с яблоками, которая очень нравится всем детям.Это сытно, вкусно и очень полезно. Эту манну можно приготовить вечером, чтобы утром накормить дом изысканным завтраком.

Состав:

• Яблоки — 3 шт .;
• Яйцо куриное — 2 шт .;
• Манная крупа — 1 ст .;
• Сахар — 1 ст .;
• Масло сливочное — 70 гр .;
• Творог — 200 гр .;
• Лимонный сок — 1 ч.
• Разрыхлитель — 1 ч.
• Соль — 1 щепотка;
• Сахарная пудра — для украшения.

Способ приготовления:

1. Выбирайте самые свежие и сочные яблоки. Очистить, разрезать пополам, сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
2. Выложить в миску и сбрызнуть лимонным соком. Это нужно делать, чтобы яблоки не потемнели.
3. Затем посыпьте дольки яблока сахаром и дайте настояться. Яблоки должны давать сок, который послужит дополнительной жидкостью для теста (ведь в нем вместо муки манная крупа, а она любит жидкость).

Пока яблоки настаиваются, можно начинать замешивать тесто.

1. Отделить желтки от белков.
2. Накройте белки и поставьте в холодильник. В будущем их будет намного легче победить, если они будут холодными.
3. Выложите желтки в миску и добавьте 2 столовые ложки сахара.

Хорошо разомните сахар и желтки.

Добавьте к ним творог. Размешать.

Растопите масло. Убедитесь, что он остается теплым, но никогда не горячим.

Мы также добавляем масло для будущих испытаний. Размешать. К этому моменту из яблок должен выйти сок. Вылейте и сюда.
Отмерьте 1 стакан манной крупы, смешайте с разрыхлителем.

Добавьте манную крупу к остальным ингредиентам, которые вы смешали ранее. Все хорошо перемешать. Наше тесто почти готово. Манная крупа будет постепенно набухать, впитывая всю влагу. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить пару столовых ложек сметаны или топленого масла.

Достаньте яичные белки из холодильника, добавьте к ним щепотку соли и хорошо взбейте.Также постепенно добавляйте в белки оставшийся сахар, постоянно взбивая.

Вылить образовавшуюся пену на тесто и очень осторожно перемешать. Тесто готово.

Смажьте форму для запекания маслом и застелите пергаментом (бумагой для выпечки). Выложите в эту форму половину теста, аккуратно распределив тесто по поверхности формы.

Положите сверху слой засахаренных яблок.

Положите оставшееся тесто на яблоки, выровняв поверхность.

Отправьте манну в духовку на 1 час. Запекать его нужно при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Готовую манну немного охладить. Вынуть из формы, перевернув на тарелку. Из моей формы для выпечки получается флип-торт. Благодаря прослойке из засахаренных яблок пирог приобрел сладкую, мягкую карамелизованную корочку. Украсить творожную манну фруктами и ягодами, посыпать сахарной пудрой и пригласить всех к столу.

Приятного аппетита!