Овсяная каша способ приготовления: Как приготовить по-настоящему вкусную овсянку?

Разное

Содержание

Овсяная каша на воде как правильно варить кашу из овсяных хлопьев рецепт

Категория:
Вкусный завтрак

Автор:
Константин Маркович

Один мой знакомый искренне считает самым полезным блюдом пельмени. Во-первых, там содержится мясо. Что во-вторых, еще никто ни разу не слышал, но переубедить его так никто и не смог. Пельмени он готов есть на завтрак, обед и ужин. Доводы, что это совсем не так полезно, как ему кажется, его не смущают. Но мы-то с вами знаем, что насамом деле является самым полезным завтраком. Каши, — манная, кукурузная, пшенная на молоке или рисовая, — лучшее, с чего можно начать свое утро. Овсянка на воде — это классический, вкусный и полезный завтрак. Рано утром ее можно приготовить в микроволновке, причем для взрослых лучше взять недробленую, но нужно помнить, что такую крупу хорошо бы замочить заранее – тогда она варится гораздо быстрее.
А  вот для малышей ее можно отварить в кастрюле — приготовить из хлопьев или овсяной муки. С особенностями каши и рекомендациями к приготовлению супер-завтрака мы сейчас познакомимся. Сколько времени нужно варить овсянку на плите — зависит от того, какую именно крупу вы возьмете для готовки. Проще и быстрее заварить хлопья, но… Даже хлопья отличаются друг от друга и нужно знать как их правильно заваривать. Для каждого вида крупы мы опишем свой способ.

Как выбирать овсяную кашу

Конечно, самая полезная овсяная каша, в которой максимально сохранены все витамины и полезные вещества, получается из натурального продукта, из цельного овса (она же “геркулес”). Оно требует большего количества времени на приготовление, поэтому часто проигрывает своим дробленным конкурентам (овсянке “экстра”). Для сытного завтрака можно приготовить геркулесовую кашу на молоке, но сегодня мы готовим диетическое блюдо. Хлопья “экстра” тоже отличаются по степени обработки хлопьев. Если на упаковке значится
цифра “3”
, это самые мелкие хлопья. Они отлично подойдут маленьким детям и людям с чувствительным желудком. Эти хлопья обрабатываются паром и поэтому их не нужно варить, достаточно просто залить кипятком и дать пару минут настояться. Хлопья с номером «2» тоже тонкие. Они производятся из резаной крупы. Для приготовления таких хлопьев понадобится 10 минут. Максимальным содержанием углеводов из дробленных отличаются хлопья №1, они производятся из цельного зерна, их структура самая плотная. Соответственно, для приготовления таких хлопьев придется потратить больше времени — 15-20 минут, зато каша из них будет достаточно питательной и очень полезной для желудка.
Хлопья «геркулес»
— это отдельный сорт овсяной каши, они толще любых хлопьев экстра, их варить дольше всего, но и пользы в них тоже больше всего.

Хранить овсяные хлопья следует в герметичной упаковке, иначе они впитывают губительную для себя влагу. Срок годности овсянки отсчитывается со дня производства, а не расфасовки. Качественная овсянка белого цвета, кремового или желтоватого оттенка.

Ингредиенты

Овсяные хлопья
2 ст.

Вода
1 л

Соль
0,5 ч. л.

Сливочное масло
2-3 кусочка

Сахар
По вкусу

Время приготовления:

25 мин

Основной ингредиент:

Крупа

Последовательность приготовления

  1. Для начала приготовьте два стакана овсяных хлопьев, литр воды, пол чайной ложки соли, пару небольших кусочков сливочного масла, сахар — на ваше усмотрение.
  2. Аккуратно насыпьте овсяные хлопья в закипевшую воду, посолите и варите до загустения на слабом огне. Не спеша помешивайте, чтобы ваша каша смогла достаточно развариться.
  3. Подавать кашу можно с сахаром, медом или фруктами. Можно полить готовую кашу любимым вареньем. Если вы планируете похудеть или сбросить лишний вес, то калорийность овсяной каши как раз поможет вам в этом. Только не следуют ничего добавлять в кашу, не нужно ее даже солить.

Советы по приготовлению

Существует ускоренный вариант приготовления овсяной каши: микроволновая печь.
Для этого залейте овсянку водой, добавьте соль и готовьте 4 минуты на полной мощности. Можно разнообразить хлопья изюмом и пряностями. Изюм нужно добавлять сразу и готовить 4 минуты с хлопьями, а мускатным орехом, имбирем и корицей с гвоздикой сдобрить уже готовое блюдо. Кроме огромной пользы овсяной каши для организма, она очень легка в приготовлении. В некоторых странах она вообще является основой рациона. В Шотландии, например, порридж, жидкая овсяная каша, — стала основным национальным блюдом. Это произошло потому, что овес составляет основу рациона шотландцев, из него готовится 80 процентов блюд национальной кухни. Вплоть до 18 века шотландцы даже не употребляли белый хлеб, а пекли хлеб из отрубей грубого помола. Можно смело утверждать, что в Шотландии знают толк в приготовлении овсяной каши, поэтому предлагаем вам ниже рецепт овсяной каши по-шотландски. Настоящая шотландская овсяная каша готвится не совсем так, как привычная для нас овсянка. В приготовлении блюда порридж следует
отказаться от добавления соли
, это даст возможность правильно раскрыть вкус овсянки. Также по традиционному рецепту не следует добавлять в кашу масло, сахар и молоко. Порридж готовится примерно пол часа только на воде и за основу берутся цельные или дробленые зерна овса, хлопья не подойдут. Овес нужно варить на маленьком огне, постоянно помешивать, только тогда он раскроет нежный ореховый аромат, который испортит добавление сахара, масла или варенья. Зато во время еды готовое блюдо можно подсолить или упортеблять с молоком или сливками. Традиции приготовления порридж соблюдаются и сегодня, причем варят шотландцы кашу на целую неделю, после чего дают каше остыть. Важно также, чтобы блюдо было густым, чтобы его можно было разрезать на порции и есть на завтрак.

Если вы планируете сбросить вес или очистить свой организм, добавьте в свой рацион овсяную кашу на воде. И вы увидите, на какие чудеса она способна.


Другие рецепты

Овсяная каша с орехами — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

2 порции

15 — 30 минут

Ингредиенты

Овсяные хлопья

1 мерный стакан

Молоко или вода

2 мерных стакана

Любые орехи

2 ст. л

Изюм кишмиш

30 г

Жидкий мёд

2 ст.л

Приготовление

  1. Изюм и курагу промойте, курагу мелко нарежьте.
  2. Овсяные хлопья положите в чашу мультиварки, добавьте орехи, курагу, изюм, влейте молоко или воду. Перемешайте.
  3. Закройте крышку, выберите программу Каша и нажмите кнопку Старт.
  4. При подаче добавьте мед и рубленые орехи. Можно оформить ягодами или фруктами.

Техника

все Мультиварки

Овсяная каша на молоке. Как сварить вкусную и полезную овсянку на завтрак

Овсяная каша на молоке относится к наиболее полезным блюдам, рекомендованным диетологами для употребления на завтрак. Она помогает насыщать организм микроэлементами и витаминами, придает бодрость и энергию. Если правильно сварить овсянку и добавить аппетитные добавки, то каша получится не только полезной, но и еще очень вкусной.

Чаще всего для готовки используют геркулесовые хлопья быстрого приготовления. Варить вкусный завтрак можете на плите, в мультиварке или методом запаривания. Для этого хлопья залейте кипящим молоком и оставьте под закрытой крышкой минут на 10 до полного разбухания.

Даже жидкое готовое лакомство имеет свойство быстро густеть, поэтому впрок не заготавливайте. Употребляйте сразу после приготовления. Сваренную кашу обязательно оставьте под крышкой на 10 минут. Это значительно улучшит структуру и вкусовые качества блюда.

В зависимости от вкусовых предпочтений вы можете добавлять больше или меньше сахара, или вовсе исключить его. Естественную сладость каше дадут яблоки, изюм, курага, чернослив, свежие фрукты и ягоды. Особенный привкус и аромат помогут придать привычному блюду кокосовая стружка, орехи и корица.

В предложенный рецептах каша получается густой, поэтому если вы любите жидкую, то смело увеличивайте объем молока.

Как сварить овсянку на молоке – самый простой рецепт

Это самый простой и быстрый рецепт приготовления овсяной каши на молоке, который идеально подходит для завтрака. Ароматная каша поможет на долго утолить чувство голода, зарядить организм энергией и бодростью на весь день.

Потребуется:

  • Овсянка – 150 г.
  • Молоко – 480 мл.

Приготовление:

  1. Для приготовления лучше всего подходит овсянка в хлопьях. Залейте их молоком. Поставьте на средний огонь.
  2. Подержите до закипания. Важно не упустить этот момент, иначе молоко выльется на плиту.
  3. Уберите с огня. Перемешайте и накройте крышкой. Оставьте на 5 минут. За это время хлопья разбухнут, впитав в себя молоко.
  4. Переложите в пиалу. По желанию можете добавить мед, варенье или сухофрукты.

Простая и вкусная овсянка на молоке с бананом и корицей

Если не нравится натуральный вкус полезной овсяной каши, то стоит приготовить ее с ароматными добавками. Предложенный рецепт по достоинству оценят дети, которые раньше упорно отказывались есть овсянку. Чтобы не испортить вкус блюда, банан берите только зрелый. Плод с зеленой кожурой придаст неприятный привкус. Зато перезрелые экземпляры, на шкурке которых образовались пятна придадут каше особенную сладость.

Потребуется:

  • Молоко – 480 мл.
  • Соль.
  • Овсяные хлопья – 150 г.
  • Сахар – 10 г.
  • Сливочное масло – 5 г.
  • Бананы – 2 средних плода.
  • Корица – 5 г.

Приготовление:

  1. Поставьте на огонь молоко. Подержите на среднем режиме конфорки до закипания. Насыпьте соль и сахар. Добавьте овсянку, затем корицу и перемешайте.
  2. Нарежьте мелкими кубиками банан. Переложите в кашу. Перемешайте. При желании можете использовать большее количество фрукта. Сахара не добавляйте больше чем указано в рецептуре. Геркулесовая каша сама по себе обладает природной сладостью, которую усиливает добавленный банан.
  3. Перемешайте и поварите пару минут. Уберите с огня. Закройте крышкой и оставьте на 5 минут.
  4. Переложите в пиалу. Добавьте масло и перемешайте

Варим сытную геркулесовую кашу с грецкими орешками

С грецкими орехами овсяная каша будет особенно полезна в весенний период, когда организм остро нуждается в витаминах. При ежедневном употреблении блюда по этому рецепту, иммунитет станет крепче и сможет противостоять сезонным вирусным заболеваниям. Кроме предложенных грецких орехов можете использовать фундук, арахис, кешью или их смесь.

Потребуется:

  • Молоко – 1 л.
  • Овсянка – 1 л.
  • Соль – 2 г.
  • Сахар – 40 г.
  • Орехи – 50 г грецких.

Приготовление:

  1. Посолите молоко. Насыпьте сахар. Если не нравятся сладкие каши, то количество сахара можете уменьшить или наоборот увеличить, если предпочитаете более калорийные блюда. Перемешайте.
  2. Варите на среднем пламени. Засыпьте овсянку. Переключите режим конфорки на минимум. Пока смесь кипит постоянно перемешивайте деревянной ложкой, чтобы каша не пригорела и не прилипла ко дну. Варите молоко с овсянкой не менее 15 минут.
  3. Нарежьте помельче ножиком орехи. Переложите кашу в тарелки. Посыпьте орехами. При желании можете увеличить количество орешков.

Рецепт нежной овсянки с курагой на завтрак

Вкусная аппетитная овянка идеально подходит для завтрака. Блюдо получается питательным и ароматным, а курага помогает сделать его вдвойне полезнее. Если решили приготовить кашу по этому рецепту для маленького ребенка, то, когда она полностью сварится взбейте до однородности блендером.

Потребуется:

  • Овсянка – 160 г.
  • Молоко – 1 л.
  • Соль.
  • Сахар – 30 г.
  • Курага – 100 г.

Приготовление:

  1. Залейте в эмалированную емкость молоко. Поставьте на средний огонь. Когда появятся пузырьки на поверхности, засыпьте овсянку.
  2. Подсолите и подсластите. Если в результате хотите получить низкокалорийное блюдо, то сахар не добавляйте или замените его на жидкий мед. В этом случает мед вливайте, когда каша полностью будет готова и немного остынет. Это связано с тем, что при высоких температурах предложенный продукт полностью теряет свои питательные качества.
  3. Переключите на минимальный огонь конфорку. Регулярно перемешивая варите 15 минут.
  4. Промойте курагу. Залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Благодаря такой подготовке курага разбухнет и станет мягкой. Нарежьте ее на мелкие кубики.
  5. Пересыпьте в кашу. Перемешайте. По консистенции каша получится достаточно густой.

Вкусная овсяная каша на молоке с бананом, изюмом и медом

Оригинальный рецепт приготовления на банановом молоке, придаст привычной овсянке неповторимый привкус. При помощи кусочков печенья обычная каша превратится в замечательный десерт, от которого не сможет отказаться ни один даже самый привередливый ребенок.

Потребуется:

  • Овсяные хлопья – 160 г.
  • Молоко – 240 мл.
  • Вода – 240 мл.
  • Банана – 250 г.
  • Юбилейное печенье – 3 шт.
  • Изюм – 20 г.
  • Мед.

Приготовление:

  1. Очистите банан. Разрежьте на части. Переложите в тарелку и разомните вилкой.
  2. Залейте овсяные хлопья молоком. Добавьте банановое пюре, затем залейте водой. Перемешайте. Постоянно перемешивая поварите до кипения. Закройте крышкой и оставьте на минимальном огне на 10 минут.
  3. Изюм промойте и залейте кипятком. Оставьте на 5 минут, после чего жидкость слейте. Приобретайте изюм только без косточек, иначе сухофрукты будут скрипеть на зубах и приятное впечатление от каши будет испорчено.
  4. Поломайте печенье и пересыпьте в пиалы. Выложите готовую овсяную кашу. Добавьте по вкусу мед и украсьте сверху изюмом.

Как приготовить жидкую овсянку с ягодами

Порадуйте семью еще одним вкусным и полезным приготовлением овсяной каши. Молоко приобретайте не жирное и только свежее. Если срок годности подходит к концу, то оно может при закипании свернуться.

Потребуется:

  • Молоко – 300 мл.
  • Черника – 50 г.
  • Овсяные хлопья – 120 г.
  • Мед.
  • Малина – 50 г.
  • Сливочное масло – 10 г.

Приготовление:

  1. Залейте молоко в эмалированную кастрюлю. Включите средний режим конфорки. Вскипятите.
  2. Насыпьте овсяные хлопья и постоянно перемешивая поварите 3 минуты. Снимите с огня. Добавьте мед, затем масло и перемешайте.
  3. Переложите в тарелки. Посыпьте черникой и малиной. Ягоды можете добавлять любые другие. В зимнее время можете использовать замороженные.

Готовим молочную овсяную кашу с тыквой на молоке

Овсяная каша идеально сочетается с тыквой, которая делает завтрак более питательным и сбалансированным. Яркий оранжевый цвет овоща окрашивает все блюдо, тем самым поднимая настроение. Готовить вкуснейшее лакомство можете не только в сезон созревания тыквы, но и круглый год если заранее позаботитесь и заморозите полезный овощ.

Потребуется:

  • Мякоть тыквы – 350 г.
  • Молоко – 500 мл.
  • Овсянка – 80 г.
  • Сахар – 20 г.
  • Сливочное масло – 10 г.

Приготовление:

  1. Нарежьте тыкву крупными кубиками. Если любите более однородную кашу и вам не нравится ощущать тыквенные кусочки, то нарезайте овощ более мелкими кубиками.
  2. Залейте молоком. Важно, чтобы жидкость полностью покрывала овощные кусочки, поэтому молока может понадобится немного больше.
  3. Включите средний огонь. Варите пока молоко не закипит. Переключите конфорку на минимум. Варите 15 минут. Проверьте готовность овоща. Если тыква еще жесткая, то потомите еще несколько минут.
  4. Насыпьте овсянку. Перемешайте и поварите 10 минут. В процессе не забывайте перемешивать, иначе каша подгорит.
  5. Подсластите и добавьте масло. Перемешайте. Уберите с огня. Закройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Сладкая овсяная каша с карамелизоваными яблоками и корицей

Сорт яблок можете подбирать по своим вкусовым предпочтениям. Если вы любите сладкую кашу, то выбирайте кисло-сладкие. Фрукты можете очистить или оставить с кожурой, главное удалите жесткую перегородку с семечками.

Потребуется:

  • Овсяные хлопья – 80 г.
  • Корица.
  • Молоко – 150 мл;
  • Мед.
  • Сливочное масло – 30 г.
  • Сахар – 10 г.
  • Яблоко – 1 шт.

Приготовление:

  1. Нарежьте яблоко мелкими кубиками или тонкими дольками.
  2. Разогрейте сковородку. Добавьте сливочное масло и растопите. Выложите яблоки. Пассируйте до мягкости постоянно перемешивая. Процесс займет около 3 минут. Насыпьте сахар. Жарьте 2 минуты перемешивая.
  3. Вскипятите молоко и залейте хлопья. Оставьте на 2 минуты для распаривания. Используйте овсянку быстрого приготовления. Если любите более жидкую кашу, то добавляйте меньшее количество хлопьев. Переложите в тарелку.
  4. Выложите яблоки. Полейте медом и посыпьте по вкусу корицей.

Как приготовить овсяную кашу на молоке в мультиварке

Если у вас овсяная каша на плите получается переваренной, недоваренной или постоянно пригорает, то на помощь придет умная мультиварка. Вам достаточно загрузить в чашу необходимые компоненты, а все остальное прибор сделает за вас.

Потребуется:

  • Овсяные хлопья быстрого приготовления – 50 г.
  • Сахар.
  • Вода – 160 мл.
  • Сливочное масло – 20 г.
  • Соль – 2 г.
  • Молоко – 320 мл.

Приготовление:

  1. Налейте в чашу воду, затем молоко. Засыпьте овсяные хлопья.
  2. Подсолите. При необходимости подсластите. Закройте крышку.
  3. Выберите в меню режим «Молочная каша». Время понадобится 10 минут.
  4. Откройте крышку. Перемешайте. Закройте снова крышкой и оставьте на 5 минут. Добавьте сливочное масло. Перемешайте. Готовое блюдо можете полить медом, вареньем или сиропом, а также украсить фруктами.

Полезная ночная овсяная каша на молоке — видео рецепт

Один из простых и быстрых способов приготовления овсяной каши — это подготовить ее с вечера. Обычно овсяные хлопья заливаются молоком и убираются в холодильник на всю ночь. За это время овсянка набухает и становится мягкой. такой способ приготовления позволяет сохранить в каше максимальное количество полезных веществ.

Поняв смысл приготовления можете бесконечно совершенствовать вкус понравившегося рецепта используя различные добавки. Сладкоежки могут добавить порубленный на кусочки шоколад или посыпать лакомство какао-порошком. Интересным десертом для взрослых и детей может стать домашнее овсяное печенье. А если хотите в результате получить сытный гарнир, то исключите из состава сахар и перемешайте кашу с порубленным мелко чесноком и посыпьте свежемолотым перцем.

7783просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

👌 Вкусная овсяная каша на молоке

Если вы любите овсяную кашу, то наверняка обратите внимание на этот уже миллион раз проверенный и очень удачный рецепт приготовления вкусного и полезного завтрака.
 
Для быстрого и бесхлопотного приготовления вкусной и полезной овсяной каши к завтраку нам необходим вот такой набор продуктов:
  • овсяные хлопья быстрого приготовления – 8 ст.л.
  • молоко (у меня домашнее) – 1,5 стакана
  • вода – 0,5 стакана

  • соль – щепотка

  • сахар – по вкусу

  • масло сливочное – 2 ч.л.

 
Сколько времени мы потратим на приготовление такого замечательного завтрака: буквально 7-10 минут
 
Уровень сложности приготовления овсяной каши на молоке: самый минимальный из всех возможных
 
Способ приготовления самого замечательного в мире завтрака для всей семьи:
 
Сегодня предлагаю приготовить к завтраку вкусную молочную кашу из овсяных хлопьев быстрого приготовления.    
 
С этой целью предлагаю использовать не цельное молоко, а немного разведенное водой – с ней овсяные хлопья будут лучше набухать и развариваться. 

Выливаем эту смесь в сотейник и сразу же ставим на огонь – доводим разведённое молоко до кипения.

Подготовим овсяные хлопья – их используем в соотношении 1 стакан жидкости: 4 ст.л. овсяных хлопьев. На этот раз я готовила двойную порцию, то есть брала 2 стакана жидкости и 8 ст.л. овсяных хлопьев. 
Как только молоко начнёт закипать, пускаем в сотейник щепотку соли. 

Добавляем немного сахара – здесь ориентируемся на свой вкус. Чем слаще овсяную кашу на завтрак вы любите, тем больше сахара пускаем. Кстати, его можно не добавлять вовсе, а просто заменить на мёд или варенье в уже готовом блюде. 


Закладываем в кипящее молоко овсяные хлопья. 
Хорошенечко перемешиваем и ставим на огонь.

Буквально после 2-х минут кипения можно выключать огонь и на несколько минут оставляем сотейник в покое. 
За это время хлопья набухнут ещё больше – кашу можно считать готовой. 
А теперь следует вспомнить о том, что кашу маслом не испортишь, и добавить кусочек сливочного масла, перемешать.   
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Овсяная каша рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Овсяная каша на завтрак

Овсяная каша — доступное и полезное блюдо, которое достаточно легко приготовить. Такую кашу подают чаще всего на завтрак. А для шотландцев порридж (так они называют овсяную кашу) чуть ли не главное блюдо страны. Мы привыкли, что овсяная каша на завтрак — типичное английское блюдо, любимое лакомство английских лордов.

В настоящее время хозяйки часто используют овсяные хлопья для приготовления каши, заваривая их на воде или молоке. Настоящий же порридж готовится исключительно на воде и только из цельных или дроблённых зёрен овса. Готовят кашу из цельных зёрен овса на маленьком огне, при постоянном помешивании. При таком способе приготовления, овёс даёт нежнейший ореховый аромат, который нельзя «спугнуть» ни солью, ни сахаром. Поэтому кашу из овса приправляют солью или сахаром уже после приготовления, непосредственно во время еды.

Попробуйте приготовить овсяную кашу именно из цельных зёрен овса — вы получите огромное удовольствие от вкуса такой каши.

Как приготовить «Овсяная каша» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится вода, цельные зёрна овса, соль, сливочное масло.

Шаг 2 Ссылка

Зёрна перебрать, удалив крупный мусор.

Шаг 3 Ссылка

Хорошо промыть овсяную крупу. Стряхнуть влагу.

Шаг 4 Ссылка

Залить овёс кипятком.

Шаг 5 Ссылка

Довести до кипения и готовить на маленьком огне приблизительно 30 минут, постоянно помешивая.

Шаг 6 Ссылка

В конце добавить сливочное масло. Перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Солите кашу непосредственно во время приёма еды — так вы в полной мере насладитесь очень интересным, лёгким ореховым вкусом овсяной каши.

Овсяная каша быстрого приготовления — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 Pin2доляTweet2 Поделиться

Эта легкая быстрорастворимая овсяная каша использует овсяные хлопья или овсяную крупу, и она быстро приклеивается без встряхивания! Мгновенный и полезный завтрак!

Я знаю, что я не разделяю много разных рецептов овсяных хлопьев здесь, в «Рецепт повстанцев», но мы отличные, большие любители овсянки.

Овсянка наполнена хорошими вещами – клетчаткой, белком и множеством важных витаминов и минералов, включая два, которые мне, вероятно, нужны больше всего, железо и фолиевую кислоту – и эта быстрорастворимая овсянка – один из самых простых способов подать!

Это сытное, цельное, без молочных продуктов, без глютена (с сертифицированной безглютеновой овсяной мукой), легко на вкус, как вам нравится, и будет удовлетворять вас все утро.

Следуйте за нами

Pinterest!

Впечатляет, правда?

Это не конец моей жизни 😉

Это также полностью будущее, и вы можете сохранить его в холодильнике или заморозить на потом!

Таким образом, вы не только сможете насладиться восхитительным, здоровым, теплым завтраком прохладным утром, но вам не нужно вставать раньше, чтобы это сделать 😉

У вас нет мгновенного банка? Попробуйте мне мультиварку овсянки!

Что делает эту быстрорастворимую овсянку лучше, чем плита?

Без встряхивания!

Я не собираюсь признаться вам, сколько раз у меня были большие намерения сделать кастрюлю с овсянкой, я по разным причинам оставлял плиту, полностью готовил овсянку и имел хороший толстый слой обугленной овсянки на дне кастрюли.

Скороварка действительно убирает догадки из приготовления овсянки и фактически выключается, когда готово 😉

Как приготовить овсянку быстрого приготовления: 3 способа

Мгновенный стальной овес:

Овсяная каша со стальным вырезом – мой любимый тип овсяных хлопьев для овсяной каши Instant Pot по веской причине – они лучше держатся под давлением.

Вы можете приготовить нарезанный овес в скороварке, и он не превратится в кашу. По этой причине это определенно то, что я рекомендую, хотя я также попробовал и включил рецепт овсянки.

  1. Смешайте воду, овсянку и соль. Поскольку овсяная каша идет прямо в кастрюлю, я не люблю добавлять в нее сахар или что-то еще, так как это может увеличить вероятность его прилипания и жжения на дне. Исключение составляют фрукты: нарезанные яблоки, персики и т. Д. в этот момент, если вы хотите, чтобы они смягчились.
  2. Наденьте крышку, поверните клапан, чтобы запечатать, и выберите Ручной режим или Приготовление под давлением в течение 4 минут.
  3. Когда время приготовления истекло, выключите мультиварку и дайте естественному сбросу давления, пока болт не упадет. Это может занять до 15 минут, но это очень важно для идеально приготовленной овсянки!

Кастрюля быстрого приготовления из овсяной муки со стальными нарезками:

Та же великолепная текстура, что и у овсяной муки, вырезанной из стали, но в два раза быстрее! Однажды в Costco я случайно купил ОГРОМНУЮ сумку со сгущенным овсом быстрого приготовления, так что я подумал, что это отличная возможность попробовать это на Instant Pot для тех, кто, возможно, сделал то же самое 😉

  1. Смешайте воду, овсянку и соль. Как я упоминал ранее, я не люблю добавлять сахар или что-то еще в конец, так как это может увеличить вероятность его залипания и жжения на заднем плане. Исключение составляют фрукты: нарезанные яблоки, персики и т. Д. в этот момент, если вы хотите, чтобы они готовили и смягчали.
  2. Наденьте крышку, поверните клапан для уплотнения и выберите Ручной режим или Приготовление под давлением в течение 2 минут.
  3. Когда время приготовления истекло, выключите мультиварку и дайте естественному сбросу давления, пока болт не упадет. Это может занять до 15 минут, но это очень важно для идеально приготовленной овсянки!

Овсяные хлопья быстрого приготовления:

Я пробовал готовить овсяные хлопья в готовом горшке, но у меня это не работает. Единственный способ, которым я могу заставить свою скороварку готовить крупную овсяную кашу, – это использовать метод «горшок в горшке»:

  1. Смешайте овсянку, воду (так как мы не готовим ее в кастрюле, мы также можем добавить сахар и приправы в это время) и соль в безопасную посуду скороварки, которая помещается в подставку.
  2. Добавьте минимальное количество воды, необходимое для вашей модели, к мгновенному вкладышу для горшка (у меня 1 стакан, но он может принести больше пользы и не повредит вам) и добавьте подставку.
  3. Поместите тарелку с овсом на подставку. Наденьте крышку, закройте клапан и выберите Ручной режим или Варить под давлением в течение 1 минуты.
  4. Быстро сбросьте давление, а это значит, откройте его прямо сейчас. Я делаю это так, чтобы моя овсянка не переварилась.

Как хранить эту быстрорастворимую овсянку:

В холодильнике:

Овсянку можно долго хранить в холодильнике.

Поскольку молоко не добавляется, эту овсянку можно хранить в холодильнике до 1 недели без добавления фруктов или скоропортящихся продуктов.

Если вы добавляете молоко или другие вещи, срок годности которых истекает, об этом следует знать.

В морозильной камере:

Если вы планируете заморозить эту овсянку Instant Pot, я рекомендую заморозить ее в силиконовой банке для сдобы, а затем просто вынуть и хранить в большой морозильной сумке.

Это позволяет невероятно легко вынуть и разморозить то, что вам нужно!

Вы можете заморозить овсянку на 3-4 месяца.

Овсяная каша быстрого приготовления

Эта легкая быстрорастворимая овсяная каша использует овсяные хлопья или овсяную крупу, и она быстро приклеивается без встряхивания! Мгновенный и полезный завтрак! Курс Завтрак Американская кухня Ключевое слово мгновенный завтрак, овсянка быстрого приготовления Время приготовления 5 минут Время приготовления 4 минуты Общее время 9 минут Порции 4 порции Калории 209 ккал

Мгновенный стальной овес
  • 1 стакан овсяной каши (не быстрого приготовления)
  • 3 1/2 стакана воды
  • 1 щепотка соли
  • 1/4 стакана коричневого сахара или кленового сиропа
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Стальная кастрюля быстрого приготовления из овсянки, нарезанная в стали
  • 1 стакан овсяной каши быстрого приготовления
  • 2 1/2 стакана воды
  • 1 щепотка соли
  • 1/4 стакана коричневого сахара или другого подсластителя
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Овсянка свернутая в горшок быстрого приготовления
  • 1 стакан свернутого или большого овсяного зерна
  • 2 1/2 чашки разделенной воды
  • 1 щепотка соли
  • 2 столовые ложки коричневого сахара или кленового сиропа
  • 1/2 чайной ложки корицы
Мгновенный стальной овес
  • Смешайте овес, воду и соль в подкладке кастрюли.
  • Наденьте крышку, поверните клапан, чтобы запечатать, и выберите Ручной режим или Приготовление под давлением в течение 4 минут.
  • Когда время приготовления закончится, дайте сбросить давление естественным образом (до 15 минут), затем снимите крышку и перемешайте.
  • Добавить сахар и корицу по желанию.
Мгновенный стальной овес – быстрое приготовление пищи
  • Смешайте овес, воду и соль в подкладке кастрюли.
  • Наденьте крышку, поверните клапан для уплотнения и выберите Ручной режим или Приготовление под давлением в течение 2 минут.
  • Когда время приготовления закончится, дайте сбросить давление естественным образом (до 15 минут), затем снимите крышку и перемешайте.
  • Добавить сахар и корицу по желанию.
Овсянка свернутая в горшок быстрого приготовления
  • Смешайте овес, воду, соль, сахар и корицу в скороварке, которая помещается в кастрюлю.
  • Добавьте 1 чашку воды в быстрорастворимую прокладку (или минимум, необходимый для вашей модели). Добавьте подставку и положите тарелку с овсяной мукой поверх подставки.
  • Наденьте крышку, поверните клапан для герметизации и выберите «Ручной режим» или «Приготовление под давлением» в течение 1 минуты.
  • Когда время приготовления истекло, откройте клапан, чтобы сбросить давление (быстрое снятие). Снимите тарелку с перчатками, добавьте молоко и подавайте.

* Пищевая ценность, указанная здесь, предназначена для овсяной каши быстрого приготовления.

Pin2доляTweet2 Поделиться овсянкойInstant

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Овсяная каша на воде с кефиром и бананом – рецепт с фото

Если вы поборники здорового питания, то обратите внимания на рецепт обыкновенной овсяной каши, приготовленной с добавлением банана и кефира.

Не знаете, что приготовить на завтрак? Овсяная каша с бананом и кефиром станет идеальным вариантом для хорошего начала дня. Завтрак с таким блюдом превратится в настоящий праздник. Более того, его можно смело назвать вкусным десертом, так как это не просто овсянка, а сладкое полезное лакомство. Банан добавит вкуса и сладости овсянке. А благодаря кефиру и его кислоте, каша не будет приторно сладкой.

Как рассчитать порцию овсяных хлопьев на одну персону? Взрослый человек может съесть около пяти столовых ложек каши. Поэтому, насыпая хлопья в кастрюлю, можно смело считать ложками – пять полных столовых ложек сухого сырья и будет порцией. А воды берем в два раза больше.

Я обычно готовлю на троих: двое взрослых и ребенок. Получается больше стакана хлопьев и двух стаканов воды с учетом того, что ребенок съедает три столовых ложки каши.


Информация о рецепте

Категория: каши.

Способ приготовления: варка.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 13 ст. л. (немного больше стакана)
  • вода – 2-2,5 ст.
  • банан крупный – 1 шт.
  • кефир – около 150 мл
  • сахар – по вкусу
  • соль – щепотка
  • масло сливочное – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Как приготовить овсяную кашу. В кастрюлю насыпаем необходимое количество овсяных хлопьев. Если нужно, промываем их предварительно, чтобы избавиться от шелухи.
  2. Заливаем хлопья кипятком, чтобы быстрее приготовилась овсяная каша. Можно залить и холодной водой. Соотношение воды и хлопьев 1:2. Ставим на средний огонь варить кашу. Периодически нужно перемешивать. Добавляем щепотку соли. Варим до выпаривания жидкости.
  3. А пока овсяная каша на воде варится, подготовим банан. Нарезаем его половинками кружочка или как вам захочется.
  4. Итак, по истечении нескольких минут каша из овсяных хлопьев готова. Бросаем в нее сливочное масло. Перемешиваем.
  5. А теперь приступаем к сервировке. В тарелки раскладываем овсянку.
  6. Хорошо поливаем ее кефиром.
  7. Вкладываем в каждую тарелку бананы.
  8. И посыпаем сахаром или сахарной пудрой.
  9. Вот такой простой рецепт овсяной каши на завтрак у нас получился. Остается подать к столу. Нашей дочке такое блюдо очень нравится. Думаю, понравится и вашим детям. Кстати, взрослым тоже иногда приходится выдумывать варианты подачи, чтобы как-то заставить себя съесть овсянку. Поэтому рекомендую взять этот рецепт на вооружение.

На заметку

  • Данный рецепт овсянки можно разнообразить добавлением различных ягод, в том числе и замороженных. Кроме того, подойдут и сухофрукты.
  • Чтобы усилить вкус овсяной каши полейте ее сверху топпингом.
  • Разные орешки и кокосовая стружка тоже смогут украсить и обогатить это блюдо.

Автор статьи

Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Лучшая овсянка — все о технике

Каждую осень 25 международных участников собираются в общественном центре в Каррбридже, небольшом городке, расположенном в Шотландском нагорье, чтобы сойтись лицом к лицу в изнурительном соревновании, требующем ежедневных тренировок, которые во многих случаях они предпринимали для многих. их жизней. Правила строгие, их инструменты спартанские, а цели грандиозны, но скромны — станьте чемпионом мира по каше. Для этого нужно использовать только овес, воду и соль.

Как я уже сказал, это кашицы инг.

Трудно представить, как можно отличиться с таким небольшим количеством элементов в игре. Если предположить, что участники не настолько плохие повара, что выставляют миску тонкой, как суп, или толстой, как цемент, какая разница может быть от одной заявки к другой? Я так озадачен этим, что отправляю письмо на чемпионат мира по каше. Вскоре я разговариваю по телефону с одним из их судей, шеф-поваром Лиди Боквиллон, и получаю отдельное электронное письмо от Мартина О’Рейли, местного церемониймейстера.(В то время он едет в Мюнхен, чтобы посоветовать его местный чемпионат по овсяной каше, а затем едет в Варшаву, чтобы провести Burns Supper; жизнь кашевого MC намного интереснее, чем я предполагал).

«В итоге мы попробуем около 40 с лишним тарелок традиционной каши, — говорит мне Боккильон, — и я могу честно сказать, что они очень отличаются друг от друга». «Конкуренты требовательны», — говорит она. Они часто приносят свою воду, даже из других стран, и с равной тщательностью выбирают соль. Бокильон, родом из Франции, говорит, что, как бы она ни любила sel de Guérande из своей родины, для овсянки это слишком сурово.«С кашей вам нужно что-то более тонкое. Когда вы готовите овсянку, вы не кладете много, просто щепотку, а затем немного хлопья сверху».

Конечно, первостепенное значение имеет овес. Их необходимо измельчить на стальных или каменных мельницах, чтобы получить булавочную головку или более мелкие частицы; ни овсяные хлопья, ни овсяные хлопья быстрого приготовления, которые подвергаются тепловой обработке и быстрой обработке, не допускаются.

Кроме того, есть вещи, которые звучат почти как суеверные. Посуда для перемешивания выбирается с осторожностью, и даже скорость, частота и направление перемешивания могут быть выбраны сознательно.Некоторые утверждают, что кашу нужно перемешивать только правой рукой по часовой стрелке, что, я думаю, мы сразу можем отбросить как ерунду.

Что касается О’Рейли, он сказал мне, что ел овсяные хлопья, приготовленные всеми финалистами каждый год, начиная с 2006 года, и пришел к выводу, что «победители все полчаса перемешивали кашу, чтобы она получилась очень гладкой, и сварили ее до Получите однородную смесь, не слишком густую, чтобы прилипать к ложке, но достаточную, чтобы ее можно было вылить, а не вылить.»

Они меня заинтриговали. Я готовил овсянку на протяжении большей части своей жизни и всегда был доволен результатами, но они уделяли этому больше внимания, чем я думал. Пришло время провести мои собственные тесты и раскрыть все секреты, которые я мог найти, чтобы найти лучшие методы приготовления тончайшей миски утреннего овса.

Виды овса для овсянки

Многие термины, используемые для обозначения овсянки, являются синонимами — овсяные хлопья с булавочной головкой, стальной овес и ирландский овес описывают крупно потрескавшуюся крупу (слово для лущеного овса).

Сама по себе овсянка может сбивать с толку. В Соединенных Штатах это часто относится к приготовленной каше, тогда как в Соединенном Королевстве это означает блюдо (то есть муку), приготовленное из овса; из овсянки вы варите кашу. Овсянка в смысле муки может быть грубого, среднего или мелкого помола, традиционно на мелющих камнях, поэтому иногда ее называют «каменной помолой».

Кроме того, есть овсяные хлопья, которые размягчены и пропарены паром, а затем раскатаны, чтобы уменьшить их толщину и увеличить площадь поверхности, что ускоряет приготовление.Овсяные хлопья быстрого приготовления и овсяные хлопья быстрого приготовления — это просто разновидности овсяных хлопьев, но их делают еще тоньше, что позволяет сократить время приготовления. (Вы можете узнать больше о овсе в нашем справочнике по цельнозерновым продуктам.)

У меня нет возражений против этих продуктов, но я не тестировал их для этой статьи. Это полуфабрикаты, которые готовятся быстро и легко и требуют меньше объяснений, чем овсяные хлопья с мелкой стружкой и булавочной головкой, которые я долго готовлю. Что мне нужно, так это миска ореховых овсяных хлопьев, которые сохраняют слегка жевательную консистенцию, но не выглядят недоваренными; текстура не должна быть ни сухой и жесткой, ни чрезмерно влажной и жидкой.Все, что ускоряет процесс без ущерба для вкуса и текстуры, является плюсом.

Spurtles, Spons, Porringers и кастрюли: инструменты торговли

Спуртл.

Победитель чемпионата мира по овсяным кашам каждый год выигрывает «Золотую шпагу», награду за кухонный инвентарь — на самом деле это просто прославленная палка, — столетиями шотландцы помешивали овес во время готовки. Вокруг шпорта есть много преданий. Некоторые утверждают, что из-за отсутствия широкой миски ложки он меньше перемешивает кашу во время приготовления и дает лучшую консистенцию.

Мне трудно поверить в такие утверждения, но я все равно купил один, чтобы попробовать. Оказывается, я могу приготовить кашу деревянной ложкой так же хорошо, как и шпателем, поэтому, хотя я наслаждался новизной использования одной и как можно чаще повторял это дурацкое имя всем, кого мог, вы же не делали этого. это не нужно.

Однако мне нравится быть педантом в отношении рывков. Если вы собираетесь владеть одним, вы можете также владеть правильным . Сегодня многие веб-сайты путают шпатель Коути, похожий на лопатку, который используется для таких вещей, как переворачивание овсяных лепешек, с шпателем, похожим на дюбель, который предназначен для каши.Было бы ужасно неловко взять на себя труд добыть шпатель только для того, чтобы в конечном итоге по невежеству помешать утреннюю кашу с овсяной ластой, не так ли?

Помимо spurtles, есть несколько гибридных инструментов, таких как spon, который представляет собой смесь ложки и spurtle, созданную бывшим чемпионом мира по каше. Боквийон говорит, что кашу готовить восхитительно, и я ей верю, но все равно не получу. Я с трудом могу использовать шприц с серьезным лицом, его легендарная шотландская история — единственное, что удерживает меня от использования его в качестве растопки, но как спонт? Это слишком абсурдно, чтобы думать.Достаточно деревянной ложки.

О, но это еще не все. Вы когда-нибудь слышали о миске? Клянусь, это настоящая вещь, и это не что иное, как пароварка с причудливым звучанием, за исключением … в первую очередь каши. Нет ничего плохого в использовании пароварки для приготовления густого вещества, такого как овсянка, поскольку это снижает вероятность того, что она случайно прилипнет и пригорит, особенно если вы заняты на кухне и не можете полностью следить за овсяными хлопьями. но в остальном он вам не нужен. Даже на чемпионате, мероприятии, которое настолько одержимо овсянкой, что никто не бросает глаз на шпагу или спон, все согласны с тем, что превращение каши в привычный способ приготовления овсяной каши, как выразился Боквийон, «немного помпезно».»

На мой взгляд, более полезным, чем что-либо еще, является использование кастрюли с наклонными стенками, например, трехлитрового сотейника, который мы часто рекомендуем в качестве необходимого кухонного гарнитуры. Изогнутые углы на дне кастрюли легко очистить ложкой, что снижает вероятность ожогов от овсянки.

Чем больше вы перемешиваете …

Одним из моих первых тестов было выяснить, насколько важно перемешивать или не перемешивать. Я сделал несколько партий овсяных хлопьев, помешивая некоторые быстро и постоянно, некоторые медленно и постоянно, а некоторые ровно настолько, насколько это было необходимо, чтобы предотвратить прилипание.Я использовал ложки и шпатель.

Я обнаружил, что помешивание имеет значение. Чем больше и быстрее я перемешивал овсянку, тем гуще и клейче она становилась. Причина ясна: чем больше взбалтывается овес в горшке, тем больше крахмала выделяется из зерна и попадает в окружающую жидкость, делая ее густой. Дело не в том, что брызги имеют большое значение по сравнению с деревянной ложкой, но этого, безусловно, достаточно, чтобы не переусердствовать со смесью.

Мнения дегустаторов разошлись, что им понравилось больше всего.Мне понравилась наименее крахмалистая версия, которая имела то, что я могу описать только как сочную текстуру, с отчетливыми зернами овса, взвешенными в сливочном соусе, что мало чем отличается от хорошего ризотто. Другим понравился средний вариант, часто, но медленно; он был более толстым, но все же не скучным. Никто не назвал фаворитом быстро и постоянно перемешиваемую овсянку; как мог бы сказать Голидлокс, эта овсянка была слишком густой.

Я также протестировал пару партий овса, которые я промыл перед приготовлением, чтобы смыть излишки крахмала, но я не заметил большой разницы между теми и теми, которые отправлялись прямо в кастрюлю без ополаскивания.

Поджаренный овес

Некоторые люди любят поджаривать овес перед приготовлением, поэтому я сравнил овсянку, приготовленную из обжаренного в сухом виде овса, обжаренного с маслом овса и тостов из овса. Многие высококачественные овсяные хлопья, представленные на рынке, уже слегка поджарены, но эффект неуловимый. Более глубокое обжаривание овса может улучшить их вкус. Это неплохо.

Почти все, кто пробовал эти партии вслепую, предпочитали обжаренные в сухом виде овсяные хлопья, которые я готовил на сухой сковороде, часто помешивая, пока они не стали очень ароматными.Те, что были обжарены в масле, получили то, что некоторые дегустаторы назвали ароматом попкорна, и все они согласились, что это станет подавляющим после одной или двух ложек.

Мне было любопытно, сколько поджаривания может дезактивировать крахмал и повлиять на загущение, что, как мы знаем, случается как с ризотто, так и с соусом для заправки руком, но мои тесты не дали очевидных результатов. Поджаривание может уменьшить загущающую способность крахмала, но не настолько, чтобы я мог это заметить.

Тост для аромата, если хотите, но не полагайтесь на него, чтобы изменить текстуру овсянки.

Соотношение воды и последовательность событий

Рецепты овсянки предполагают от двух до четырех частей жидкости на одну часть стальной овсянки. Я поигрался с соотношениями и обнаружил, что многие из них могут работать. Это зависит как от самого овса, поскольку разные продукты могут различаться по размеру помола, так и от личных предпочтений человека в отношении текстуры овса; более аль денте требует меньше жидкости.

В конце концов я остановился на соотношении жидкости и овса 3: 1 для большинства применений, но с пониманием того, что вам может потребоваться добавить дополнительную дозу жидкости, если овсянка достигнет своей целевой толщины до того, как овес достаточно размягчится.

Я обнаружил аналогичную гибкость в последовательности событий. Я приготовил некоторые партии, сбрызнув овес кипящей водой, как сказано во многих инструкциях на упаковке, а некоторые — смешав овес с холодной жидкостью и затем доведя смесь до кипения. Я не обнаружил разницы между горячим и холодным запуском, что подтверждается моими тестами поленты несколько лет назад.

Overnight Oats Success

Одним из основных недостатков использования стальной овсянки является то, что они готовятся дольше, чем овсяные хлопья и овсяные хлопья быстрого приготовления — более 20 минут, а это не то, что мы всегда в настроении или даже у нас есть время. , первое, что я делаю с утра.

Обычный обходной путь — замачивать овес на ночь, чтобы полностью увлажнить его. Все, что осталось на утро, — это нагреть их достаточно долго, чтобы крахмал желатинизировался и каша загустела, что происходит за считанные минуты.

Вопрос заключался в том, какой из самых популярных ночных методов был лучшим. Я попробовал три: замачивание на ночь с последующим приготовлением в воде для замачивания; замачивание на ночь, слить воду для замачивания, зерна ополоснуть, а затем приготовить в пресной воде; а зерна и воду смешали в кастрюле, довели до кипения, накрыли крышкой и оставили на ночь, а утром снова нагрели.

Я попробовал это с парой разных овсяных продуктов, включая шотландский овес со старой водяной мельницы и овес с Bob’s Red Mill (стоит упомянуть, что Боб — двукратный победитель чемпионата мира по овсяной каше).

К моему удивлению, у меня были очень разные результаты с каждым типом. Почти весь ночной шотландский овес был почти несъедобным с неприятным привкусом сырого теста, который не исчезал даже при длительном кипячении. Единственный образец, который оказался удачным, был тем, для которого я слил воду для замачивания, промыл зерна, а затем приготовил их в пресной воде.Я подумал, что проблема в том, что замачивание за ночь выделяло слишком много крахмала в воду, а вкус был слишком сильным, чтобы его можно было приготовить.

Но когда я повторил тест с овсом Боба, результаты изменились. Лучшими овсяными хлопьями из этой партии были те, которые вымачивали, а затем готовили в жидкости для замачивания. Те, которые я осушил и сполоснул, потребовалось целую вечность, чтобы достаточно загустеть, приближаясь к степени готовности примерно с той же скоростью, что и горшок с овсом, приготовленный непосредственно из сухого.

Мое лучшее предположение относительно того, почему бренды разошлись в этой конкретной серии тестов, может быть связано с тем, как был обработан овес.Шотландский овес измельчали ​​на камнях и имели немного более порошкообразный вид; этого дополнительного крахмала могло быть слишком много для обычного замачивания на ночь без слива и предварительной замены воды для замачивания. С другой стороны, овсяные хлопья Bob’s Red Mill нарезаны более аккуратно и менее порошкообразно, что делает ненужными операции слива и ополаскивания.

Возможно, вам придется попробовать свой собственный овес, чтобы понять, какой из них лучше всего подходит. Хорошая новость в том, что есть метод, который работает в любом случае и дает отличные результаты, поэтому ночной трюк стоит использовать.

Овес, который я довел до кипения накануне вечером, а затем оставил накрытым, тем временем был не очень хорош независимо от марки. Результаты казались странно переваренными по текстуре, но недоваренными по вкусу. Им также потребовалось больше времени для повторного нагрева из-за того, что они стали толстыми за ночь, что значительно замедлило экономию времени; разбавление водой для ускорения разогрева означало, что кашу нужно варить дольше, чтобы вернуть ей хорошую текстуру. Я бы не рекомендовал этот метод.

В целом, по сравнению с невымоченным овсом, ночной овес более нежный, с приятным вкусом каждого зерна.Мне нравится жевать невымоченные зерна, поэтому иногда я все равно пропускаю ночное замачивание.

Молоко против воды и топпингов, о которых стоит подумать

Некоторым может быть интересно, почему сама кулинарная жидкость так далеко опускается в этой статье. Возможно, это привело к даже более впечатляющим результатам, чем большинство других деталей, которые я упомянул. Это по двум причинам: во-первых, потому что большинство людей уже знают, попадут ли они в воду или в молочный лагерь, и им не нужно, чтобы я рассказывал им, в чем разница (если вы этого не сделаете, разница сливочная или ультра кремовый).И во-вторых, потому что вода — это то, что шотландцы традиционно использовали для приготовления овса (если они декадентские, сливки или масло могут ложиться на сервировочную миску, но обычно не в горшочке с кашей ), а шотландцы знают свою овсянку.

Тем не менее, использование молока не является чем-то необычным, особенно сегодня, когда каши так часто делают сверхбогатыми и подслащенными до состояния десерта — восхитительными, но не такими, чтобы сохранить их полезными в качестве ежедневного обеда. Ирландцы, кажется, нашли золотую середину, используя воду или молоко (или какую-то их комбинацию) для приготовления овса, а затем слегка посыпав сверху коричневым сахаром.

В качестве начинки на ум приходят сладости, будь то сиропы или джемы, сырые или вареные фрукты. Орехи и ореховое масло являются хорошими добавками и начинками, а ложка густой сметаны или йогурта может даже сработать.

Так же хорошо, но гораздо реже в Соединенных Штатах, где овсянку обычно топят в сахаре, — это более пикантный подход. Смешать сырое яйцо в конце, чтобы оно мягко поджарилось на остаточном огне овсянки, так же вкусно, как и такие добавки, как тушеные грибы, сытная зелень и тертый сыр.Подумайте о креветках и крупе, но с овсом.

В конце концов, рецепты, которые я привожу здесь, самые простые: овсяные хлопья в шотландском стиле, приготовленные с водой и щепоткой соли, заправленные маслом или сливками, если хотите, а также чуть более декадентская миска с ирландским мясом. овсяные хлопья, приготовленные с небольшим количеством молока и посыпанные коричневым сахаром. Используйте их как отправную точку, а затем сходите с ума. Кто знает, может быть, однажды вас назовут лучшим в мире мастером по приготовлению каши. Если не это, мы все можем, по крайней мере, стремиться к титулу дома.

Получить рецепты:

Рецепт традиционной шотландской каши

Рекомендации по питанию (на порцию)
241 калорий
4 г жир
45 г Углеводы
7 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 2
Сумма на порцию
калорий 241
% Дневная стоимость *
4 г 5%
Насыщенные жиры 1 г 3%
0 мг 0%
167 мг 7%
45 г 16%
Пищевые волокна 6 г 20%
Всего сахаров 7 г
7 г
Витамин C 0 мг 0%
Кальций 44 мг 3%
Железо 2 мг 13%
Калий 226 мг 5%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Откройте для себя полезный и питательный завтрак из шотландской каши. Этот рецепт требует овсяных хлопьев, которые легко найти и быстро приготовить. Шотландская каша — один из самых здоровых способов начать день, потому что этот медленно высвобождаемый углевод позволит вам чувствовать себя сытым от завтрака до обеда.

С позднего средневековья овес выращивали в Шотландии как основной продукт питания фермеров. Без каких-либо методов сохранения овса, густую пасту готовили, затем охлаждали и хранили в деревянном ящике для каши, откуда ее ели в течение нескольких дней. В остывшем состоянии смесь становилась густой и твердой и подавалась толстыми ломтиками на обед или жареными на завтрак.

Изначально приготовленная только из воды и соли, паста или каша, как она стала известна, мало походила на густую кремообразную смесь, которую мы знаем сегодня.Традиционное шотландское блюдо может иметь множество вкусов и текстур. Кто-то любит густой и сладкий, кто-то с солью. Каша быстрого приготовления (которую не одобряют сторонники каши) часто бывает гладкой и легкой по консистенции. Все эти варианты — дело личного выбора и могут меняться в зависимости от используемого овса и метода приготовления.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот традиционный рецепт шотландской каши вместе

Я никогда не любила здоровых рецептов овсянки, пока не начала готовить вот так

Каждую неделю помощник редактора Bon Appetit Кристина Чей пишет о том, что она готовит прямо сейчас.Совет от профессионала: если вы подпишетесь на информационный бюллетень , вы получите сенсацию раньше всех.

Дорогие здоровые друзья,

В колледже у меня был сосед по комнате, который каждое утро обязательно ел овсянку с изюмом на завтрак. «Тебе никогда не бывает скучно ?!» Я спрашивал ее насмешливо, не в силах вычислить, как кто-то может добровольно съесть одно и то же каждый день, когда есть модные тосты, йогуртовые тарелки и целый мир яиц на выбор.Ей никогда не было скучно — она ​​действительно искренне любила свой утренний овес.

Я не знал о «хорошей овсянке» (т. Е. Не той, что содержится в небольшом бумажном пакете) до тех пор, пока мне не исполнилось 20 лет, и я работал поваром, и мне пришлось готовить ее в огромных количествах на завтрак. тематическое питание персонала. Оказывается, секрет жирной, сливочной, полностью декадентской овсянки не сложен: все будет вкусно, если приготовить его с неприличным количеством цельного молока и коричневого сахара.

Но для уютного, подходящего осенью для работы на дому завтрака, который не заставит меня вздремнуть в 8:30.м., я полагаюсь на способ приготовления овса, который дает аналогичные бархатистые результаты с использованием воды и богатого клетчаткой стального овса, который получают путем переработки цельной овсяной крупы (которая немного похожа на зерна фарро или полбы) на маленькие гранулы. .

Я сохраняю нейтралитет, чтобы они могли стать сладкими — как это число банан-тахини — или острыми. Параметры!

Мне нравится варить достаточно овса, чтобы получить завтрак на несколько дней. Я держу в холодильнике ванну с вареной овсянкой, а по утрам разогреваю небольшие порции, добавляя сладкую или соленую начинку (подробнее об этом ниже).Накануне вечером замочите 1 стакан стального овса в миске с водой; это сокращает время их приготовления, как при приготовлении сушеных бобов. На следующее утро слейте овес, затем добавьте его в кастрюлю среднего размера с , четыре-пять стаканов пресной воды и щепотку кошерной соли и доведите смесь до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимального кипения, чтобы вы могли видеть только горстку пузырьков, мягко булькающих то тут, то там. Готовьте овсянку, периодически помешивая, пока она не станет достаточно густой и не начнет прилипать к дну кастрюли, примерно через 20-30 минут.На этом этапе овсянка будет выглядеть как овсянка, и у вас возникнет соблазн прекратить ее готовить, потому что прошло уже 30 минут и у вас есть дела. Попробуйте несколько — они невероятно сливочные, почти кашевые, с легким намеком на укус? Если нет, продолжайте готовить на медленном огне и продолжайте помешивать. Если они кажутся слишком густыми и сухими, добавляйте воду по четверть стакана по ходу, ровно столько, чтобы они не прилипали ко дну кастрюли.

Когда овес станет достаточно мягким, вы можете сразу же съесть его или дать ему остыть, а затем переложить в герметичный контейнер и поставить в холодильник.Поскольку я никогда не знаю, проснусь ли я с желанием чего-то соленого или сладкого, я предпочитаю, чтобы овсянка оставалась нейтральной, а затем наслаивалась на вкус. Вот два рифа, которые были в моей недавней ротации:

Пикантный овес с маслом, соей и яйцом-пашот

Добавьте кусочек масла и немного соевого соуса в приготовленный овес по вкусу, затем сверху выложить яйцо-пашот , крошку жареные водоросли , жареные семена кунжута , нарезанный лук-шалот и сбрызнуть чипсов чили .

Кленово-грушевый овес с большим количеством семян

Нарезать грушу или яблоко и добавить ее в небольшую кастрюлю с парой столовых ложек воды , чайной ложкой чистого кленового сиропа и небольшим количеством капель. теплые специи (я люблю корицу , кардамон и терку мускатного ореха ). Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и готовьте фрукты под крышкой, пока они не станут мягкими и сладкими, а вода не испарится; это займет всего несколько минут.Добавьте приготовленные овсяные хлопья и немного вашего любимого молока (я использую домашний миндаль) и осторожно нагрейте смесь, пока она не прогреется. Сверху выложите обжаренных грецких орехов, , , все семена (например, коноплю, лен, чиа) и, если хотите, еще кленовый сироп.

Оставайся уютным,

Кристина Чей
Заместитель редактора

Как приготовить овсянку + взбитые банановые овсяные хлопья

Обзор этого руководства по приготовлению овсянки и овсяных хлопьев заставит вас захотеть приготовить полезный рецепт овсянки! Моя коллекция креативных рецептов овсянки, идей смешивания и начинки вдохновит вас на создание миски взбитой банановой овсянки со сливками на завтрак.

Некоторые называют меня Королевой овсянки

Еще в 2008 году, когда этот блог был еще совсем молод, я обнаружил, насколько мне нравится «прилипать к ребрам», которое доставляет мне на завтрак тарелка овсянки. Я всегда готовлю овес из двух основных ингредиентов: молока (для белка) и банана (для естественной сладости). А от начинок я всегда схожу с ума!

Как приготовить овсянку

Сколько овса залить идеальным количеством воды?

Мне очень нравятся пропорции 1/3 стакана овса, 1/3 стакана воды и 1/3 стакана молока.Молоко добавляет сливки и белка, а разделение жидкости с водой, кажется, дает овсу больше шансов запариться. Я считаю, что молоко готовится слишком быстро! Но любое молоко тоже работает. Я люблю добавлять овсяные хлопья, молоко и воду вначале и ставить на средний огонь, пока овес не станет кремообразным и густым. Другие люди сначала кипятят воду, а затем добавляют овес, что не дает им достаточно времени или волнения, чтобы высвободить этот кремообразный крахмал внутри!

Известно, что я немного сходил с ума от ингредиентов в своих рецептах овсянки и начинки, которую использую для завершения каждого блюда.От тыквенной овсянки до крошенных батончиков, кексов и пикантных овсяных хлопьев — все это вы найдете ниже!

Любимые начинки
  • Гранола
  • Масло ореховое
  • Свежие фрукты
  • Сухофрукты
  • Кокосовая стружка
  • Семена чиа
  • Зерновые
  • Маффин
  • PB&J
  • Крошить что-нибудь
  • Хрустящее что-нибудь
Любимые ингредиенты для добавления
  • Ломтики банана (взбить!)
  • Семена чиа для толщины
  • Тыква
  • Творог
  • Греческий йогурт
  • Фрукты всех видов (сушеные, как изюм, или свежие, как измельченная груша)

Подходит ли вам овсянка?

ДА !! Овес — это цельное зерно и отличный источник сложных углеводов, витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.Растворимая клетчатка из овсянки в составе диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Бета-глюканы — одна из форм растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина в крови. Вот еще несколько преимуществ употребления овса.

Овес не содержит глютен?

Овес по своей природе не содержит глютена. Однако существует высокий риск перекрестного загрязнения во время обработки, поэтому не предполагайте, что они не содержат глютена, если бренд не помечает их. В наши дни появляется все больше и больше овсяных хлопьев с маркировкой, не содержащих глютен, поэтому найти бренд, которому доверяют, проще.

Все ли виды овса одинаковы?

С точки зрения питания, да. Но по способу приготовления они довольно сильно различаются. Я предпочитаю старомодные овсяные хлопья из-за их текстуры и быстрого приготовления. Все разные сорта овса имеют одинаковые питательные вещества, но различаются площадь поверхности и время приготовления.

  • Овес стальной резной = только огранка
  • Овес быстрого приготовления = нарезанный и приготовленный на пару
  • Овсяные хлопья старомодные = нарезанные и раскатанные
  • Овес быстрого приготовления = нарезанный, раскатанный и приготовленный на пару

Классический рецепт овсянки со взбитыми бананами

Это рецепт, который я прославил еще в 2008 году.Банан наполняет чашу естественной сладостью и делает овес невероятно сливочным! Этот рецепт рассчитан на один, но вы можете легко удвоить или утроить и разогревать всю неделю! Просто добавьте немного молока, когда вы это сделаете.

Взбитые банановые овсяные хлопья

При взбитом методе получается действительно сливочная миска овсянки. Бананы в основном исчезают, поэтому кусков нет. Поскольку банан является своего рода эмульгатором, этот метод превращает овес в густую кремообразную консистенцию, а вся миска становится слаще, потому что сладость банана пронизывает всю ее.

Ингредиенты

  • 1/3 стакана старомодного овса
  • 1/3 стакана молока по вашему выбору
  • 2/3 стакана воды Мне нравится, что мой овес немного жидкий — сократите его до 1/2 стакана, если вы этого не сделаете
  • 1/2 банана, очень тонко нарезанного
  • 1/2 столовой ложки семян чиа
  • Щепотка кошерной соли
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта, перемешанного в конце

Инструкции

  • Начните с смешивания овсяных хлопьев, воды и молока в кастрюле на среднем огне.

  • Нарежьте банан ОЧЕНЬ тонкими кусочками, оставив лишь несколько более крупных кусков.

  • Отойдите на несколько минут, пока нагревается овсянка.

  • Как только банан начнет пар или пузыриться, время от времени энергично помешивайте, чтобы «взбить» банан с овсяными хлопьями. Овесу потребуется около 5 минут на среднем огне от начала до конца, чтобы полностью впитать жидкость. Они готовы, когда достигнут желаемой консистенции!

  • Добавьте ваниль (и часто тыкву или творог) и вылейте в миску.

  • Добавьте любые начинки, которые вам нравятся, например, дольки миндального или арахисового масла, орехи, мюсли, кокос, раскрошенные батончики мюсли или смесь тропических фруктов — с кусочками темного шоколада! Или ознакомьтесь со всеми комбинациями, перечисленными ниже.

Kath Видео о том, как приготовить овсянку

Варианты рецептов овсянки

Все о ночном овсе

Миски для смузи, также известные как Smoothie In A Bowl

Больше здоровой овсянки

Креативные рецепты овсянки от Кэт!

Фотогалерея овсяных чаш

Как приготовить липкую овсянку — лучшие способы

* Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Зимой нет ничего более утешительного, чем утренняя тарелка липкой овсянки. Липкий вкус, который представляет собой овсянка, можно сделать еще вкуснее с помощью множества других ингредиентов, таких как яблоки, корица, ягоды и банан.

Овсянка — идеальный завтрак, но как приготовить ее идеально? На самом деле есть несколько различных способов приготовления овсянки. Чтобы быстро исправить это, вы можете взбить немного липкой овсянки в микроволновой печи или, если у вас есть немного свободного времени, вы можете попробовать духовку или традиционный метод варочной поверхности.

Вот более подробная информация о том, как приготовить самую полезную партию липкой овсянки:

Микроволновый метод

Овсяные хлопья, приготовленные в микроволновой печи, можно приготовить менее чем за две минуты, и при этом они остаются такими же вкусными, как при приготовлении традиционным способом.

Что вам понадобится:
  • 1/3 стакана овса
  • 2/3 стакана молока или воды
  • ¼ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки ванильной эссенции

Шаги:
  1. Смешайте молоко (или воду) с овсяными хлопьями , солью и ванильным экстрактом в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.Убедитесь, что вы используете глубокую миску, чтобы овес не переливался во время приготовления.
  2. Готовьте овсяные хлопья в микроволновой печи от 90 секунд до 2 минут или пока овес не приобретет желаемую нежность, проверяя каждые 30 секунд или около того.
  3. Добавьте любые дополнительные ингредиенты , такие как ягоды, семена чиа или порошок корицы.
  4. Добавьте немного молока в овсяные хлопья, если они слишком липкие.

Печной метод

Запеченная овсянка немного отличается от приготовленной в микроволновой печи или на плите, но она такая же вкусная! Запеченная овсянка часто имеет более насыщенный вкус, что многие люди предпочитают.Смесь нужно оставить на ночь, прежде чем она будет приготовлена ​​утром.

Что вам понадобится:
  • ½ стакана растительного масла
  • стакана белого сахара
  • 2 яйца
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 стакан молока
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 3 стакана овса

Шаги: Шаги:
  1. Взбейте масло и сахар. Добавьте яйца, соль, молоко, разрыхлитель и овсянку.Вылейте смесь в слегка смазанную маслом форму для выпечки. При желании посыпьте сверху корицей и коричневым сахаром. Оставьте на ночь в холодильнике.
  2. Утром разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте овсяную кашу в духовке, пока она не станет твердой, примерно 35 минут.

Печной метод

Проще говоря, овсянка на плите — это сытно и просто. Это традиционный метод приготовления липкой овсянки, который дает наилучшие результаты. На плите вы также можете лучше контролировать предпочитаемую нежность овса!

Что вам понадобится:
  • ½ стакана овса
  • 1 стакан воды
  • Щепотка соли
  • стакана молока

Шаги:
  1. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.Уменьшите огонь до кипения.
  2. Добавьте овес, и если вода начнет пузыриться, уменьшите огонь еще больше.
  3. Готовьте овес около 4 минут, время от времени помешивая.
  4. Добавьте щепотку соли и поместите овес в миску.
  5. Добавьте молоко и любые другие дополнительные ингредиенты, которые вам могут понадобиться.

Советы по приготовлению идеальной овсянки

Овсянка проста в приготовлении, но несколько дополнительных советов сделают ее вкус еще лучше, с правильной консистенцией, которая всем нравится.Вот несколько дополнительных советов о том, как приготовить идеальную овсянку:

Использовать достаточно жидкости

Ключ к кремовой, но все же липкой миске овсянки — в достаточном количестве жидкости. Хорошо использовать воду, так как молоко делает овсянку более липкой и густой, но это зависит от личных предпочтений.

Не вари овес

Если вы готовите овес на плите, важно, чтобы овес не закипел. Держите овес на медленном огне на медленном огне.Он должен немного пузыриться, но не настолько, чтобы поджечь дно овса.

Приправы

Овсянка сама по себе может быть довольно скучной. Как только вода закипит и овсянка закипит, добавьте немного измельченных специй, чтобы она немного остыла. Корица и гвоздика — отличный выбор для действительно насыщенного вкуса.

Используйте соль

Соль может быть не очевидным выбором для овсянки, но добавление немного соли в овсянку во время приготовления придаст ей дополнительный аромат, который изменит мир к лучшему.

Знайте, когда добавлять овес

Если вы добавляете овес в воду, когда вода кипит, масла будут более текстурированными и вкусными. Если перед приготовлением добавить овес в холодную воду, он станет более сливочным.

Дополнения к надстройке

Чаша овсянки без надстроек — это довольно грустно! Проявите творческий подход к тому, что вы добавляете в овсянку, используйте сушеные или свежие фрукты, орехи или компоты. Арахисовое масло также является прекрасным дополнением к миске овсянки!

Используйте глубокую миску

Всегда ешьте овсянку из глубокой миски. Это предотвратит застывание или быстрое охлаждение овсянки и сделает блюдо более приятным.

Избегайте чрезмерного перемешивания

Может возникнуть соблазн постоянно помешивать овес в кастрюле во время приготовления, но при этом может выделяться слишком много крахмала, из-за чего овес приобретает липкую липкую консистенцию. Не трогайте овес, пока он готовится. . Накройте кастрюлю, пока она закипает, только время от времени помешивая.

Не забывай горшок

Когда овсянка будет накрыта и готова к употреблению, можно легко забыть о кастрюле, в которой вы ее готовили.Большая ошибка. Позже это будет кошмар с мытьем посуды. Вместо этого, наполните пустую кастрюлю горячей водой и добавьте немного средства для мытья посуды. Позднее будет намного легче чистить.

Преимущества липкой овсянки

Липкая овсянка не только полезна для здоровья по утрам, но и обладает некоторыми замечательными преимуществами. К ним относятся:

  • Овес очень питательный. Они являются хорошим источником клетчатки и углеводов и содержат больше белков и жиров, чем большинство других злаков.В них также много витаминов, минералов и антиоксидантов.
  • Овес содержит большое количество бета-глюкана, который, как известно, снижает уровень холестерина и сахара в крови, и способствует развитию здоровых кишечных бактерий и увеличению сытости.
  • Овсянка очень сытная и может помочь вам съесть меньше калорий . Чувство сытости помогает дольше чувствовать себя удовлетворенным, увеличивая период ощущения сытости. Это убережет вас от переедания в течение дня.
  • Овсянка регулярно помогает. Клетчатка овса помогает облегчить запор.

Вы можете не только ощутить все преимущества овсянки для здоровья, но и создать из овсяных хлопьев так много разных вкусовых профилей, используя разные ингредиенты, что делает его удивительно универсальным и невероятно простым в приготовлении!

Связанные вопросы

Овсянка должна быть липкой?

Степень липкости овса зависит от ваших личных предпочтений. Овсянка, приготовленная на молоке, становится более липкой и клейкой.Если вы хотите менее липкую овсянку, готовьте ее на воде.

Как улучшить вкус овсянки?

Овес настолько универсален, что его можно сочетать с множеством разных ингредиентов, чтобы вкус был намного лучше. Сюда могут входить:

  • Настоящие фрукты
  • Мед или коричневый сахар
  • Ореховое масло
  • Миндальное молоко
  • Приправы
  • Чипсы из темного шоколада
  • Кокосовые орехи
  • Изюм
  • Семена чиа

Вы можете добавить их сами или добавить их самостоятельно с некоторыми восхитительными комбинациями.

Можно ли переварить овсянку?

Овсяные хлопья можно пережарить. Переваренная овсянка может быть сухой и комковатой. Если вы пережарили овсянку, снимите ее с огня, добавьте немного воды или молока и перемешайте, чтобы вернуть немного влаги.

Можно ли есть овсянку ежедневно?

Овсянка — один из тех завтраков, которые можно есть каждый день. Растворимая клетчатка и другие преимущества для здоровья делают его идеальным блюдом для ежедневного завтрака.Вы можете каждый день готовить овсяные хлопья разного вкуса с добавками, чтобы не было скучно.

Плохо ли готовить овсянку в микроволновой печи?

Нет ничего плохого в том, чтобы разогреть овсянку в микроволновой печи. Овсянка нагревается одинаково в духовке или на плите. Тепло от микроволновой печи не ухудшает гликемический индекс овса, а также сохраняет все другие питательные вещества и витамины.

Как приготовить липкую овсянку

Липкая овсянка не только восхитительна и легко поддается вкусу, но и имеет так много полезных для здоровья свойств, которых нельзя найти в других завтраках.

Овсянку так легко приготовить, что вы можете приготовить ее в микроволновой печи, на плите или в духовке. Каждый метод даст вам вкусный овес в кратчайшие сроки.

Узнайте, какой способ приготовления овсянки вам больше нравится, и попробуйте различные сочетания вкусов, которые придутся вам по вкусу. Вы можете сделать так много, чтобы приготовить идеальную тарелку липкой овсянки, так что приступайте к приготовлению уже сегодня!

Рецепт овса для рисоварки | Все рецепты

Это лучшая овсянка, которую я когда-либо ел.Он выходит действительно густым и кремообразным, а не студенистым. Даже моему мужу это нравится, и он вырос, думая, что ненавидит овсянку. Обязательно время от времени помешивайте, иначе он может пригореть на дне. Нам обоим больше нравится кленовый сироп, чем мед.

Это меня очень удивило. Честно говоря, не ожидал, что это получится. Это было похоже на тонну жидкости.У меня есть более скромная рисоварка, и я даю ей вариться, пока прибор не перейдет от приготовления к теплу. Я знаю, что весь цикл занимает не менее 30 минут. Я обработал миску кулинарным спреем, а затем добавил ингредиенты. Овес получился красивым и густым, но не липким. Я также был обеспокоен тем, что иногда я обычно оставляю овсяные хлопья для рецептов выпечки и ем овсяные хлопья на завтрак. Я действительно использовал овсяные хлопья, как было предложено, и текстура осталась насыщенной. Я разделил его на 4 порции по 155 калорий каждая, с учетом количества подсластителя.Мне хватило молока, щепотки корицы и ложки золотистого изюма. Было бы хорошо, как есть, только с молоком с ванилью и сахаром. У него много аромата для овсянки. Я бы определенно сделал это легким рецептом, если бы накормил несколько детей. Спасибо, за идею.

Я делал это трижды. Первый раз следовала рецепту, и это было хорошо, очень хорошо.Не знаю, почему я никогда раньше не думал об использовании рисоварки для овсянки. Второй раз заменили сахар на коричневый, и это было хорошо. В третий раз заменили сахар и мед коричневым сахаром и кленовым сиропом. Добавил свежие нарезанные яблоки и уменьшил количество воды, и все было хорошо. Я использовал старомодный овес и быструю резку стали. Они оба работают.

Я даю этому пятизвездочную оценку (хотя я думаю, что это слишком сладко для меня), потому что мне нравится идея рисоварки и использование как молока, так и воды (чего я никогда раньше не делал — только вода).В следующий раз, когда я сделаю это, я буду использовать либо только мед, либо только сахар, но с коричневым сахаром вместо белого. Думаю, это будет для меня идеальным завтраком в будущем! Спасибо, Рэйчел Гиллеспи! РЕДАКТИРОВАТЬ: У меня осталось немного в холодильнике, и моя внучка прикончила его холодным из холодильника! Это действительно хорошо!

Я не добавляла сахар, пока не разложила овсяные хлопья по мискам и не посыпала сверху очень легкой посыпкой коричневого сахара.Я также добавил большую горсть изюма в рисоварку перед приготовлением. Нашей семье очень понравился этот рецепт!

Это такой сытный, быстрый и беспорядочный завтрак. Овес получается таким сливочным и вкусным. Я добавляю только 1 столовую ложку коричневого сахара или меда, потому что я не люблю суперсладкое на завтрак. Быстрое перемешивание на полпути предотвращает прилипание к кастрюле, также помогает спрей Пэм.Мы посыпаем наш сушеной вишней и черникой орехами пекан и коктейлем корицы — так хорошо!

С этого момента я обязательно буду делать такую ​​овсянку! Спасибо!

Даже при распылении он прилипал к дну плиты.Он начал пузыриться за несколько минут до того, как закончил готовиться. Я поднял крышку на секунду, чтобы выпустить немного пара, и это не давало ему вылиться на мой стол. Довольно хорошо, и в следующий раз я воспользуюсь коричневым сахаром и кленовым сиропом. Может быть, тоже немного корицы. 22/11: На этот раз я несколько раз помешал, чтобы он не прилипал. Кроме того, я не позволял ему готовиться на протяжении всего цикла, но следил за ним последние пару минут, прежде чем отключил плиту и подал ее.Заменил коричневый сахар и кленовый сироп, добавил изюм и немного корицы.

Школьный день из овсяных хлопьев с крупными хлопьями

Этот простой способ приготовления старомодных крупных овсяных хлопьев творит чудеса для школьного завтрака. Обеспечьте кремообразную вкусную овсянку даже в напряженное утро!

У меня было так много запросов на обещанный рецепт овсянки на школьный день, что я вынужден выполнить.О, обещания, которые я даю!

Итак, в нашей семье мы любим начинать день с горячей овсянки. На самом деле … Это я, Дрянная мамочка, решила это. Я отказываюсь покупать холодные хлопья, за исключением особых случаев (и даже тогда мои бедные дети будут в восторге от Jordan’s Supreme Muesli.)

Как повар, и все такое, я умею делать кашу очень вкусной, например, кашу «Три медведя». Однако (будучи поваром и все такое) я буду варить кашу только из качественных ингредиентов : старомодных крупных хлопьев или овсяных хлопьев.Меня не волнует, дольше ли готовятся крупнозернистые овсяные хлопья. Быстрый овес просто отвратительный на вкус.

Такой высокий стандарт питания может сводить с ума, если вы еще и мама, чьи дети должны ходить в школу до перемены. Итак, с годами я разработал «быстрый и грязный» способ приготовления овсянки в будние дни, все еще используя старомодный овес.

Метод овсянки в школьный день требует одного небольшого изменения в вашем утреннем распорядке. Вместо того, чтобы ставить кофе первым, ставьте его вторым, сразу после овса… Подождите! Вернись! Обещаю, все будет хорошо.Вы все равно получите свой кофе вовремя. Действительно очень. И у всех будет отличный завтрак.

Итак, вот наша техника овсянки, приготовленная сегодня утром свежей:

Начните с 1 стакана (250 мл) овсяных хлопьев старого образца:

Добавьте воду…

Добавьте от 3 до 4 -1/2 стакана (от 750 мл до 1125 мл) воды. Количество воды зависит от того, насколько мягкая каша вам нравится : более кремовая или более рисовая? (Это постоянная битва между мной и моей худшей половиной, побеждает тот, кто первым встает и начинает есть овсянку.К сожалению, мое желание съесть мягкую сливочную кашу редко бывает сильнее, чем моя антипатия вставать с постели раньше мистера Ранней Птицы.)

ПОДСКАЗКА: Иногда я замачиваю овес в кастрюле в воде для приготовления пищи на ночь, а затем довожу все до кипения утром. Это избавит вас от лишних действий в самое пасмурное время дня и ускорит приготовление овса. Однако я делаю это не часто из-за продолжающейся битвы за овсяную кашу (см. Выше) — это несправедливо по отношению к Хабби, которому очень, очень не нравится, насколько сливочным получается овес.

Доведите овес с водой до кипения при закрытой крышке и кипятите около 1 минуты, периодически помешивая

Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на охлаждающем элементе.

(Здесь идет речь о том, почему нужно положить овсянку в первую очередь.) Выключите элемент, закройте крышкой, чтобы овсянка была плотно закрыта, и дайте ей постоять в покое примерно на 15-20 минут. Поэтому. Овсянка может закипеть, пока мы варим кофе / чай. А затем он может сесть на убывающем огне элемента и загустеть, пока мы начинаем школьный обед или начинаем измельчать фрукты и орехи для начинки каши.

Oatmeal: Open and StirFruity Oatmeal

Записывая это, я понимаю, что этот метод вовсе не «быстрый» и вряд ли «грязный». Что отличает этот метод овсяной каши в школьный день от метода ленивых выходных, так это # 1 — время (положить овес до того, как что-нибудь произойдет) и # 2 — гарантия отсутствия горения (позволяя овсу готовиться на собственном огне с элемент выключен).

Итак, не быстро и грязно, но все же оно того стоит.

Но ведь мне очень нравится овсянка.

Но ведь я всегда использую действительно вкусные овсяные хлопья старого образца, а потом добавляю к ним фрукты, мед и прочее. И так вкусно. И это дешево, сытно и питательно. Чего не скажешь о чертовых хлопьях.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.