сорта овощей для подзимних посевов

Перед огородником, планирующим впервые осуществить на своем участке подзимние посадки зелени и овощей, сразу же возникает вопрос: какие культуры можно сажать под зиму? Какие сорта выбрать для подзимнего посева?

Звучит удивительно, но сажать поздно осенью можно практически все. Все да не все! Об исключениях мы расскажем чуть позже. Но и для тех культур, которым осенняя посадка не противопоказана, очень важно тщательно, взвешенно подбирать сорта. Все-таки довольно часто неудачи с посадками под зиму связаны именно с неподходящими сортами.

Сорта, планируемые для подзимней посадки, должны обладать повышенной холодостойкостью (то есть способностью переносить без ущерба для себя низкие положительные температуры) или морозоустойчивостью (то есть способностью выживать при отрицательных температурах). Как правило, ранние сорта гораздо более устойчивы к низким температурам, чем поздние.

А чтобы сделать выбор было еще проще, мы попытались объединить в одной большой справочной таблице сорта основных культур, лучше всего подходящие для подзимних посевов.

Сорта овощей для подзимних посевов

Помимо вышеперечисленных культур можно также проводить подзимние посевы следующих овощей и трав: аниса, бобов, бораго (огуречной травы), гороха, дайкона, душицы, земляники и клубники, иссопа, капусты листовой, капусты брюссельской, капусты савойской, кольраби, льна, лука-порея, лука-слизуна, лука-шалота, любистока, майорана, мангольда, мелиссы, мяты, нута, подсолнечника, рукколы, спаржи, тимьяна, тмина, томата, топинамбура, турнепса, фенхеля, черемши, чеснока, чечевицы, шалфея, шнитт-лука, эстрагона.

Не рекомендуют сажать под зиму теплолюбивые культуры, такие как: тыква, дыня, арбуз, огурец, перец, баклажан, фасоль, бархатные бобы, кукуруза, кабачки, патиссоны, арахис, амарант, гречиха.

В следующий раз мы подробно рассмотрим все преимущества и недостатки подзимних посевов, правила подготовки грядок и технологию высадки семян под зиму.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Можно ли сажать фасоль в зиму. Взойдет ли фасоль?

Можно ли сажать фасоль в зиму.

Взойдет ли фасоль?

Прошу помощи в вопросе всхожести замороженных семян фасоли.На зиму фасоль кустовая стручковая, предназначенная для посадки, случайно осталась в сарае на даче, где, само собой, был мороз. Я решила, что после мороза фасолька не взойдет. Сажу ее я очень много, посевного материала надо немало, покупать семена фасоли в магазинах дороговато, да и всхожесть — сами знаете. Продавец на рынке сказала, что и промороженные семена должны прорасти. А я в сомнениях.

+2  

это решение

Если семена имели нормальную влажность то их всхожесть не изменилась. Просто попробуйте, фасоль в тепле всходит очень быстро. Замочите пяток семян до набухания и положите в теплое место. Максимум через три дня станет видно живые или нет. А в грунт сеять еще рано.

verona777 (автор вопроса) 26 апреля 2017 года

Спасибо! Знаю, что сеять рано, готовлю посевной материал заранее))

Adil-1731 +2   это решение Взойдет обязательно! Мне очень давно дали такой совет — чтобы в фасоли не заводились жучки, после уборки просушить и вынести на балкон, где и хранить ее до самого посева. Так делаю много лет — всхожесть отличная!

verona777 (автор вопроса) 26 апреля 2017 года

А у Вас на балконе мороз? Жучки — это отдельная огромная проблема, я каждый год без посадочного гороха остаюсь, фасольки хоть чуть-чуть жучки мне оставляют, сижу сейчас перебираю, целых и подъеденных — 50 на 50

Adil-1731 (автор ответа) 26 апреля 2017 года

Конечно, мороз! У меня балкон открытый. И, когда приносишь фасоль для приготовления пищи, высыпаешь в емкость, так она стучит, как камушки и даже бывает, покрыта изморозью. А про жучков я забыла давно. Про горох не знаю, не пробовала.

Когда сажать фасоль в 2020 году. Посадка фасоли на рассаду

В условиях средней полосы и тем более на юге в выращивании рассады спаржевой фасоли нет никакой необходимости, этим занимаются разве что любители очень ранних урожаев и те, кто выращивают продукцию в больших количествах для продажи. В северных регионах многие огородники стараются предварительно вырастить рассаду, поскольку иначе протяжённость сбора урожая будет невелика. Посеять фасоль на рассаду можно как дома, так и в теплице.

Сажать фасоль предпочтительнее в торфяные или бумажные стаканчики. Это хорошо тем, что при высадке на грядку проще будет не нарушить почвенный ком: эта культура плохо реагирует даже на малейшие повреждения корневой системы. Пластмассовые стаканчики тоже годятся, но из них тяжелее извлекать рассаду. Использование общего ящика для всей рассады — самый плохой вариант.

Торфяные горшочки или стаканчики хороши тем, что из них не надо вынимать рассаду, их целиком закапывают в грядку, а корни прорастают через оболочку

Сажать семена на рассаду надо примерно за месяц до предполагаемой высадки её в грядку. Сложно назвать конкретные сроки, поскольку они зависят как от сорта фасоли (в меньшей степени), так и, главным образом, от региона проживания огородника. Конечно, поправку может внести и текущая погода, но в целом определяющим параметром является климат региона. И если, например, в средней полосе России высадку в грунт можно будет проводить в конце мая, значит, посеять бобы в стаканчики можно в конце апреля. Посадка фасоли на рассаду выполняется просто:

1. Заготовленные со своей грядки или купленные семена лучше продезинфицировать, подержав полчаса в фиолетовом растворе перманганата калия, затем промыть водой.
2. Почва для стаканчиков должна быть лёгкая: лучше всего — дерновая земля пополам с компостом. Можно добавить немного песка и золы; рекомендуемые иногда минеральные удобрения, думается, будут лишними.
3. Почву в стаканчиках надо слегка увлажнить.
4. Посев семян проводится на глубину 3–4 см. Если семян много, можно посадить по два, затем более слабое растение удалить. Но обычно всхожесть у фасоли хорошая, можно сажать и по одному бобу.
5. Для создания парникового эффекта можно накрыть стаканчики полиэтиленовой плёнкой или стеклом, поставить в тёплое место.
6. После появления всходов укрытие снять и поставить рассаду в солнечное место.

Высадка рассады в открытый грунт

Точных сроков посадки рассады спаржевой фасоли не установлено.

В каждом регионе РФ время пересаживания наступает в разное время. Главное, придерживаться правила – сажать фасоль только после того, как рассаде не будут угрожать заморозки. Для надежности растения первые несколько дней на ночь нужно прикрывать пленкой. Рассаду высаживают в лунки чуть большего объема, чем стаканчики. Схема посадки фасоли та же, что и при выращивании из семян.

Когда сажать фасоль 2020. Виды и сорта фасоли

Основные виды фасоли:

• Кустовая фасоль. Представляет собой невысокий кустик, достигающий высоты до 0,6 м. Пример на фотографии чуть ниже. Для выращивания такой разновидности опора не нужна. Вырастить кустовой вид довольно просто. Популярные сорта: Золушка, Мечта хозяйки, Стрела, Пурпурная королева,

• Вьющаяся фасоль. Отличается длинными побегами, которые могут достигать до 5 метров в длину. С такой разновидностью можно экономить место на садовом участке. Нуждается в опоре. Вегетационный период длиннее, нежели чем у кустового вида. Популярные сорта вьющейся фасоли: Виолетта, Герда, Турчанка, Кружевница.

Культура также разделяется по способу употребления в пищу, выделяется:

• Зерновая фасоль (или Лущильная) . Выращивается для употребления в пищу исключительно семян, которые находятся внутри стручка. Популярные сорта этой разновидности: Ласточка, Красная шапочка, Баллада, Шоколадница.

• Овощная фасоль (или Стручковая, Спаржевая) . Употребляют в пищу зерна и стручки. Целый стручок можно не только употреблять в свежем виде, но и консервировать, замораживать. Популярные сорта стручковой фасоли: Мавританка, Золотая сакса, Сакса без волокна 615, Масляный король.

Культура также разливается по цвету, например, бывает, желтая, красная, фиолетовая, желтая, черная, пестрая.

Все вышеперечисленные разновидности можно посадить и вырастить на своем садовом участке! Поэтому все правила посадки, описанные ниже, распространяются на все виды.

Когда сажать фасоль на рассаду.

Сроки посева фасоли на рассаду в разных регионах

Фасоль не будет прорастать в холодной почве — грунт в верхнем слое (10–15 см) для её посадки должен прогреться до +12–15 °С. Если заложить семена фасоли в непрогретую землю, они могут сгнить. Не переносит она и внезапного похолодания — уже при –1 ºС всходы погибнут. Активный рост и плодоношение возможны при прогревании воздуха до +20–25 °C. Поэтому в тех регионах нашей страны, где тепло приходит поздно и каждый год бывают возвратные заморозки, фасоль лучше выращивать через рассаду — тогда урожай будет вовремя.

Для получения более раннего урожая в регионах с переменчивой весенней погодой фасоль высаживают через рассаду

От посева бобов в рассадные ёмкости до переселения на грядку проходит около месяца, поэтому легко высчитать сроки посева в зависимости от климата местности:

• на Северном Урале весна приходит долго, с частыми возвратами низких температур. Тёплая и солнечная погода в равнинных местностях начинается в первой декаде июня, а в горных регионах почва прогревается только к середине этого месяца. Поэтому фасолины можно посеять в рассадные ёмкости в начале-середине мая, тогда сеянцы будут готовы к переселению в грунт к наступлению тепла;
• в северной Сибири весна, наоборот, короткая и поздняя — снежный покров во многих районах сходит только к маю, погода неустойчивая, и почва прогревается не ранее второй декады июня. Следовательно, высаживать фасоль на рассаду можно только в середине мая, чтобы к переселению на грядку она не переросла;
• в центральном регионе, куда входят области вокруг Москвы и Нижегородская, климат очень различается в зависимости от места и конкретного года. Поэтому, хотя здесь можно выращивать фасоль и прямым посевом в грунт, некоторые огородники предпочитают перестраховаться и посеять сначала рассаду в конце апреля или первых числах мая, с тем чтобы переселить пророщенные сеянцы на грядку в конце мая — начале июня;
• в Ленинградской, Новгородской, Архангельской и других северных областях в конце апреля — начале мая начинается настоящая весна, распускаются листья на деревьях, но ночью ещё подмораживает (температура может снижаться до –5 ºС). Только к первой декаде июня прекращаются возвратные заморозки и почва прогревается до нужной для успешного роста фасоли температуры. Поэтому высаживать культуру на рассаду можно не ранее майских праздников, лучше к их концу.

Когда сажать спаржевую фасоль. Описание растения, его характеристика, польза и вред

Спаржевая фасоль — разновидность овощной фасоли, стручки которой не содержат жёстких волокон, нет в них и «пергаментного» слоя. Её употребляют в пищу целыми стручками, пока зёрна находятся ещё в зачаточном состоянии. В принципе, спелые зёрна тоже съедобны, но они ещё жёстче, чем у обычной фасоли, и требуют длительной готовки, поэтому фасоль собирают недозрелыми стручками и полностью используют их в кулинарии.

Спаржевой эта фасоль называется за схожесть вкуса стручков с побегами спаржи. А по биологическому отношению она — прямая родственница обыкновенной фасоли, только её стручки несколько тоньше и гораздо длиннее, а внутри них отсутствуют волокна и жёсткая плёнка.

Иногда отдельно рассматривают вид фасоли Винга, но это не совсем правильно. Винга — разновидность спаржевой фасоли, отличающаяся особенно длинными стручками.

Лопатки (недозревшие стручки) спаржевой фасоли собирают в возрасте 7–10 дней. В это время они легко готовятся и обладают нежным вкусом. Различные сорта имеют длину стручков от 10 до 40 см, а иногда и больше, они могут иметь форму трубочек или быть почти плоскими, окрашенными в разные цвета, но чаще встречаются зелёные или жёлтые. Толстые, мясистые стручки больше годятся для заготовок на зиму, а тонкие — для приготовления супов или гарниров, но это необязательно, просто так удобнее.

Как и обычная зерновая фасоль, спаржевая может быть кустовой или вьющейся, то есть выглядеть как компактный кустик или как лиана длиной до двух метров и более. Но любые сорта нетребовательны к условиям произрастания и требуют минимального внимания огородника.

В состав стручков входит большой список полезных для здоровья веществ, но при этом продукт обладает низкой калорийностью (около 40 ккал на 100 г), чем заслужил признание диетологов. Содержание белков — около 3 г, а углеводов — около 10 г на 100 г продукта. В какой-то мере белки фасоли напоминают те, что содержатся в мясе, поэтому она пользуется уважением у вегетарианцев.

Блюда из спаржевой фасоли полезны при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, сердца. Их рекомендуют диабетикам и гипертоникам. Они помогают избавиться от кишечных инфекций, активизируют процесс выработки гемоглобина. Абсолютных противопоказаний фасоль не имеет, но при таких болезнях, как подагра, гастрит, язва желудка она должна употребляться в небольших количествах.

Фасоль посадка под зиму. Фасоль считается одной из самых ценных бобовых культур. Пьедестал почета она занимает благодаря своему составу. По количеству легкоусвояемых белков фасоль близка к мясу и рыбе. Если стоит задача вырастить на своем дачном участке такую культуру, нужно учесть все правила агротехники и ознакомиться с рекомендациями относительно ее посадки и ухода.

Когда можно сажать фасоль в открытом грунте

период посадки фасоли приходится на последний месяц весны.

дачникам следует учитывать погодные условия и правильный температурный режим почвы. оптимальный показатель должен составить 12-15 градусов (на глубине до 10 см). если ориентироваться на народный календарь, то время посева этой бобовой культуры совпадает с цветением каштанов.

сперва необходимо сеять прямостоячие сорта, а уже через 7 дней заниматься вьющимися видами. кустовую фасоль рекомендуют садить в начале июля. ей можно выделить место на грядках, с которых уже был собран урожай раннеспелых овощей.

Большинство садоводов проводят посадочные работы в несколько этапов: с середины мая по начало июля. Интервал между ними должен составлять минимум 10 дней.

для ускорения созревания фасоли стоит покрыть грунт полиэтиленовой пленкой. такие действия способствуют ее прогреву.после того как семенной материал будет высажен, грядке нужно обеспечить подобное укрытие до того момента, пока температура в ночное время не станет 12 градусов.

Кустовой сорт фасоли нужно сеять в грунт в начале июля

Боится ли фасоль заморозков

фасоль считается теплолюбивой культурой, поэтому садить ее нужно во второй половине мая, когда температура в ночное время перестанет достигать минусовых отметок.

для молодых побегов губительны даже холодные ветра, поэтому определить фасоль на дачном участке можно под яблоней либо вдоль забора.

Минимальная температура, которую в состоянии выдержать ростки, составляет -3-4 градуса. При кратковременных заморозках имеется шанс на выживание всходов, но при этом такое воздействие негативно скажется на их дальнейшем развитии и урожайности.

чтобы не допустить этого, опытные дачники рекомендуют обустроить растению временное укрытие, которое подразумевает использование агротекстиля или пленки.

Источник: https://zelynyjsad.info/novosti/posadka-redisa-pod-zimu-kak-pravilno-sazhat-redis-pod-zimu-v-teplice

В каком месяце сажать фасоль. Когда сажать фасоль в открытый грунт весной, в каком месяце

Фасоль относится к теплолюбивым растениям, она совершенно не переносит холода и тем более заморозков. Поэтому очень важно подобрать наиболее оптимальное время для посева культуры, чтобы всходы благополучно взошли и начали нормально расти.

Сажать фасоль в открытый грунт можно только после того, как полностью исчезнет угроза возвратных весенних заморозков.

Важны и температурные условия! Первые 10 сантиметров поверхности почвы должны прогреться до +12-14°C . А температура воздуха должна быть не ниже 15 градусов.

Условно можно выделить следующие сроки посева культуры в разных регионах:

• В Средней полосе (в т.ч. Подмосковье) — сажать оптимально во второй половине мая.
• В Сибири, на Урале, на Северо-Западе (Ленинградская область ) — сеять лучше в конце мая или даже в начале июня.
• На Юге (Краснодарский край (Кубань) — посев производится в середине апреля.

Сроки посева фасоли по Лунному календарю 2020 года

Луна неизменно помогает многим дачникам выбирать подходящее время для выполнения процедур. И в этом случае можно воспользоваться информацией. Таким образом, можно выделить следующие сроки посадки фасоли по Лунному календарю 2020 года:

• Благоприятные дни:
  • в апреле — 1, 2, 9, 10, 11, 13, 14, 24, 25, 26, 27 число;
  • в мае — 2, 3, 4, 5, 6, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31;
  • в июне — 1, 2, 3, 4, 7, 8.
• Неблагоприятные дни (в это время лучше воздержаться от процедуры):
  • в апреле — 8, 15, 16, 17, 23 число;
  • в мае — 7, 13, 14, 22;
  • в июне — 5, 9, 10, 11, 21.

Когда можно сажать фасоль в открытом грунте

Фасоль входит в топовую десятку самых полезных овощей, поэтому при выборе культур для выращивания на своём огороде ей всегда находится место. Чтобы потраченные время и средства были вознаграждены щедрым урожаем, необходимо ознакомиться с основными правилами агротехники, посадки и ухода при культивации в открытом грунте.

Когда можно сажать фасоль в открытом грунте

Высадку фасоли планируют на май месяц. Ориентироваться следует на погодные условия и правильный температурный режим в почве, который обозначен показателями 12-15 градусов (на глубине до 10 см). По народному календарю этот период совпадает с цветением каштанов.

Первыми нужно сажать прямостоячие сорта, а спустя неделю можно приниматься за вьющиеся разновидности. Кустовой вид бобовых планируют садить в начале июля. Это можно сделать на грядках, с которых уже собраны урожаи раннеспелых овощей.

Опытные садоводы выполняют посадочные работы в несколько этапов: с середины мая по начало июля с интервалом не менее 10 дней.

Кустовой сорт фасоли нужно сеять в грунт в начале июля

Чтобы ускорить получение урожая, рекомендуется заблаговременно накрывать почву полиэтиленовой плёнкой для прогрева. После высадки семян снова укрывать грядку до момента установления ночной температуры не менее 12 градусов.

Боится ли фасоль заморозков

Фасоль теплолюбивая культура, поэтому высадку лучше делать весной во второй половине мая, когда минует угроза заморозков. Молодые побеги боятся даже холодных ветров, из-за чего многие огородники находят её место под яблонями или вдоль ограждения.

Минимальная температура, которую могут выдержать всходы фасоли, не превышает отметки -3-4 градуса. Если заморозки были непродолжительными, бобы выживут, но будет отмечаться замедленное их развитие и снижение урожайности.

Изменить ситуацию поможет агротекстиль либо плёнка, которые используются для сооружения временного укрытия.

Самые популярные сорта для посадки

Сортовое разнообразие усложняет выбор. Если возникают трудности при определении ассортимента, рекомендуется отдать предпочтение проверенным разновидностям, которые адаптированы под климат и погодные условия региона.

Лучшие сорта для Подмосковья, Украины и Беларуси

Московская белая зеленостручковая 556

Московская белая зеленостручковая 556

Растение среднераннего срока вызревания, от посева до сбора урожая проходит 100 дней. Куст формируется в высоту всего 25 см, плоды имеют пергаментный слой, но очень тонкий. Культура неприхотливая, устойчивая к влажной среде и засухе.

Кочевник

Вьющийся сорт среднераннего созревания. Яйцевидный боб имеет охряной окрас с бледно-фиолетовым рисунком. Плод без пергаментной прослойки и волокон, что делает структуру нежной и мягкой. Растение толерантно к антракнозу, серой гнили.

Для Урала и средней полосы

Оран

Онар — раннеспелая зерновая фасоль со сроком вызревания 80-90 дней, рекомендованная чтобы посадить на даче в средней полосе России. Высота кустов от 35 до 56 см, плоды отличаются высокими вкусовыми качествами.

Урожайность с 1 м2 в пределах 200 грамм.

Розовая

Розовая

Сбор урожая начинают через 65-85 дней после прорастания семян. Вьющийся куст достигает высоты до 3-х м, поэтому нуждается в опоре.

Мраморно-розовые бобы не содержат пергаментной прослойки и волокон, что придаёт им нежной структуры. На плодах виднеются фиолетовые разводы и штрихи. Применение универсальное, в каком-либо виде фасоль сохраняет неповторимый вкус.

Для Сибири

Победитель

Победитель

Культура отличается высокой урожайностью и питательными качествами плодов. Длина стручков около 30 см, фасоль крупная. Холодостойкость и крепкий иммунитет дают возможность культивировать и вырастить растение в Сибири.

Особенность: плети с красивыми огненно-красными цветами могут использоваться в качестве декоративной изгороди.

Масляный король

Масляный король

Кустовой вид фасоли со сроком вызревания 1,5 месяца. Нежный и приятный вкус трубчатых плодов не оставит равнодушным ни одного гурмана. Длина стручковой части около 25 см. Применение урожая универсальное: заготовка в сухом виде, замораживание, консервирование.

Правила посадки и агротехника выращивания в открытом грунте

Подготовка семян

Для получения быстрых всходов и защиты молодых побегов от болезней, семена перед высадкой следует подготовить.

Вначале делают замачивание в слабом растворе марганцовки примерно на 20 минут. После процедуры фасоль промывают чистой водой и снова нужно замачивать в настое из древесной золы на 2 часа.

На ночь перед высевкой бобы гороха заворачиваются во влажную салфетку для проращивания в домашних условиях. А за 5 минут перед тем как сеять в почву их опускают в раствор борной кислоты. Это защитит растение от болезней и вредителей.

Подготовка почвы и выбор места для посева

Для высадки культуры выбирается хорошо освещённое место, но без сквозняков и сильного обдува ветрами, посадка через рассаду практически не используется. Тип почвы большой роли не играет, но опытными садоводами отмечено, что хуже всего фасоль развивается, может плохо прорастать и плодоносить на глинистых грунтах. Это объясняется плохой проходимостью влаги, из-за чего семена и корешки подгнивают.

В целом подготовительный процесс формирования грядки заключается в перекапывании грунта на глубину штыка лопаты. Одновременно вводят удобрения: на 1 м2 добавляют по 4 кг перегноя или компоста, 2 ст. л. доломитовой муки, 1 ст. л. аммиачной селитры и 2 ст. л. суперфосфата.

При подготовке грунта нужно перекопать его на глубину штыка лопаты

Другой вариант обогащения почвы питательными веществами предусматривает использование ½ компоста (перегноя), 30 гр. суперфосфата, 20 гр. древесной золы из расчёта на 1 м2.

При определении места для высадки фасоли во внимание принимают те культуры, которые выращивались на нём в прошлом сезоне.

Идеальными предшественниками считаются: картофель, морковь, помидоры, огурец, перец, баклажан.

Схема и глубина посадки

Кустовые разновидности культуры высаживают по схеме:

• глубина закладки семян – где-то 5-6 см;
• расстояние между лунками в ряду – 20-25 см;
• междурядье – 40 см.

Вьющиеся сорта высаживаются несколько иначе:

• глубина закладки семян – 5-6 см;
• интервал между лунками в ряду – 25-30 см;
• междурядье – 45-50 см.

При посадке фасоли в каждую лунку погружают 5-6 семян

В каждую лунку погружают по 5-6 семян. После формирования на всходах по одному листочку нужно оставить только 3 сеянца, остальные удалить либо аккуратно пересадить.

Согласно лунному календарю на 2018 год высаживать фасоль рекомендуется:

• март – 20-23 числа;
• апрель – 6-9, 19, 20, 23-26 числа;
• май – 7-10, 19-24 числа;
• июнь – 4-7 числа.

Уход после высадки

Неприхотливая фасоль не требует к себе большого внимания, но в основных правилах агротехники она всё же нуждается.

Проращивание семян фасоли

Семена фасоли начинают всходить спустя 7-10 дней после высадки. Если температура воздуха и почвы ниже рекомендуемых показателей, то первые ростки прорастут спустя на 5-7 дней.

Ускорить процесс прорастания можно если замочить посевной материал в стимуляторах роста дома. Также этому способствует укрытие грядки плёнкой.

Молодые побеги необходимо окучить для придания им устойчивости.

Правила и условия полива

Растение любит воду, поэтому нарушать поливочный режим не стоит. Особенно важно увлажнять почву в период формирования стручков.

Норма воды на куст определяется на глаз, процедуры проводить 1 раз в неделю, главное не давать грунту пересыхать. Самой лучшей жидкостью для орошения считаются осадки в виде дождя. Опытные садоводы используют отстоявшуюся воду, температура которой не ниже 18 градусов.

Фасоль любит воду, поэтому нельзя допускать пересыхания грунта

Какие подкормки использовать на грядке

Культура отзывчива на удобрения. После подготовки почвы к посадке потребуется внести не менее 3-х подкормок.

Первая процедура выполняется спустя 3-4 недели после появления всходов. Идеально воспользоваться комплексным удобрением, богатым азотом и фосфором. Также подойдёт суперфосфат из расчёта 30-40 грамм на 1 м2.

Через 3 недели нужно подкормить второй раз, это необходимо для формирования плодов (10-15 гр. калийной соли на 1 м2). Третий раз питательные вещества вводят спустя 3 недели.

Переусердствовать с удобрениями не стоит, можно спровоцировать рост ботвы и снизить завязи стручков.

Вредители и профилактика

Фасоль одна из немногих культур, которую не атакуют вредители. Могут появиться разве что слизни.

Предотвратить их нашествие можно своевременной прополкой, так как сорняки растут и создают для паразитов благоприятную среду обитания. При обнаружении слизней можно установить несколько ловушек, из которых нужно периодически извлекать насекомых с целью утилизации.

Правильные сроки сбора урожая на даче или огороде

Сроки сбора урожая зависят от вида культуры

Сроки сбора урожая зависят о сорта и виды культуры. Спаржевую фасоль не стоит передерживать на грядках, в подсушенном виде продукт теряет свою ценность.

Если планируется консервация урожая бобовых, то можно использовать сколько-либо недозрелые плоды. А вот для зимних заготовок лучше дождаться высыхания стручков. Главное не опоздать, чтоб не собирать потом фасолинки с земли.

Не стоит срывать все стручки одновременно в один день, если среди них имеются полностью сухие и зеленоватые. В тени собственной ботвы некоторые завязи могли слабее развиваться, их лучше оставить дозревать.

Чтобы быстро извлечь бобы из своих «домиков» вовсе не обязательно перебирать каждый вручную. С работой справится палка, которой можно выбить собранный урожай.

Для этого на покрывало выкладываются исключительно высушенные стручки, по которым с умеренным усилием нужно пройтись нехитрым инструментом. Останется только удалить сухую часть от бобов. Отобранная фасоль ещё проходит просушку и только после сортировки отправляется на хранение.

Агротехника фасоли несложная, посеять и выращивать ее в Подмосковье, на Украине, Урале или Беларуси сможет даже начинающий садовод. Выполняя своевременно все процедуры, обеспечиваются заготовки на зиму невероятно полезным и питательным продуктом, который к тому же разнообразит меню.

Фасоль – посадка и уход в открытом грунте, сроки посева и сбор урожая

Фасоль требует грамотного подхода при посадке в открытый грунт и уходе. Чтобы собрать с каждого растения хороший урожай, надо создать необходимые условия и немного потрудиться. Фасоль – теплолюбивое растение, которому необходимо много света и влаги, и это надо учесть при выращивании.

Выбор места

Фасоль, независимо от вида, требовательна к свету. Она любит солнечные участки, а в тени растет плохо. При ее выращивании допускается легкая полутень, но только несколько часов в день. Для выращивания фасоли не подходят участки на возвышенности, которые обдуваются ветрами. Также нельзя сажать фасоль в низинах, где часто застаивается вода после дождей и опускаются холодные утренние туманы.

Выращивание фасоли в открытом грунте будет удачным, если участок освещается солнцем целый день, а с подветренной стороны располагается строение, забор или живая изгородь из кустарников. Почва должна быть рыхлой и дренированной. Лучше всего фасоль сажать на супесчаных и суглинистых грунтах. Если почва тяжелая, ее необходимо улучшить – внести песок, большое количество компоста, торфяную крошку, опилки.

Предшественниками фасоли могут быть любые растения, кроме бобовых. На одном и том же месте бобовые можно сажать только через четыре года.  Из-за того, что фасоль является самоопыляемым растением, разные виды можно выращивать вблизи друг от друга. Переопыление при этом не произойдет.

Важно!

Выращивание фасоли обогащает участок азотом (бобовые являются сидератами). Таким образом, можно восстановить почву на участке, вырастив на нем фасоль. Когда приходит время сбора урожая, не надо выдергивать из земли все растение целиком. Надземную часть срезают на уровне почвы, а корни оставляют в земле как удобрение.

Подготовка участка для посадки

Участок для посадки готовят заблаговременно. Лучше это сделать осенью. С грядки убирают сорняки с корнями, вносят органическое удобрение и перекапывают. На 1 м² потребуется 5 кг навоза или перегноя. Комья земли не разбивают, а оставляют на зиму для промораживания, чтобы уничтожить личинки вредителей.

Весной комья разбивают, участок разравнивают граблями. Минеральные удобрения правильно будет внести непосредственно перед посадкой. При внесении минералов осенью происходит их вымывание талыми водами и дождем, и весной в земле их почти не остается.

Перед посадкой вносят 30 грамм суперфосфата и 25 грамм хлористого калия на 1 м². Вместо этих удобрений можно внести 2 стакана древесной золы.

Сроки и схема посадки

Фасоль высаживают семенами сразу в грунт. Из-за того, что это растение является теплолюбивым, сроки посадки приходятся на конец мая или начало июня – все зависит от погоды. Посадка фасоли в открытый грунт в холодную погоду приводит к тому, что задерживается появление всходов, а если при этом постоянно идут дожди, то семена могут сгнить. Понижение температуры до 0°С может быть губительным для всех всходов.

Кустовая фасоль более вынослива, чем вьющаяся. Вьющуюся лучше посадить на неделю позже, чем кустовую. Оптимальное время для посадки семян наступает, когда температура почвы прогреется до 15°С на глубине 5-7 см. При возможном похолодании посевы надо укрывать.

Сеют семена рядками или в лунки.

Схема посадки рядами

• Для кустовой фасоли – 15-20 см между растениями в ряду, между рядами – 30 см. Каждые три рядка надо разделять проходом не менее 60 см для удобства при уходе и сборе урожая.
• Для вьющейся фасоли расстояние между растениями должно быть 25 см в одном ряду, а между рядами – 70 см.

Вьющуюся фасоль удобно сажать вдоль забора, южной или восточной стены дома – они послужат для нее опорой. Есть способ посадки в виде вигвама. При этом готовится широкая лунка, диаметром 70 см. По ее окружности делается бороздка глубиной 5 см. Семена раскладываются на ее дно на расстоянии 20 см друг от друга. Для опоры в центр окружности вбивается высокий кол, а от его вершины к каждому растению натягивается прочная бечевка и привязывается к колышку в земле.

Перед посадкой, чтобы семена фасоли взошли быстрее и стали менее подвержены заболеваниям, их надо подготовить.

1. Семена перебирают и отбраковывают треснутые, поломанные и неправильной формы.
2. Замачивают на ночь в воде комнатной температуры.
3. Если нет возможности замочить на ночь, то перед посадкой посевной материал на 10 минут опускают в горячую воду, температура которой должна быть 60-70°С.
4. Затем 5 минут выдерживают в растворе борной кислоты, который готовят из расчета 1 грамм борного порошка на 5 литров воды. Вместо раствора борной кислоты семена можно подержать 5 минут в малиновом растворе марганцовки, но после этой процедуры их надо промыть.

Хотя между взрослыми растениями должно быть расстояние не меньше 15-25 см (в зависимости от вида), при посадке семена можно раскладывать в бороздки чаще. После того как бобы взойдут и появится первый настоящий лист, посадки надо проредить, оставив самые крепкие ростки на нужном расстоянии. Остальные можно пересадить в другое место, но для этого их надо выкопать с небольшим комочком земли.

Всходят семена фасоли небыстро. Если температура воздуха держится на уровне +22–25°С, то появления всходов можно ждать через 10 дней. Если же температура воздуха ниже, то всхожесть затягивается до 20 дней.

Окучивание и подвязка к опоре

Уход за фасолью кроме стандартных процедур, таких как прополка, полив и рыхление, дополняется окучиванием. Окучивание особенно необходимо для кустовых видов, оно делает растение более устойчивым и не дает заваливаться при ветре и сильном дожде. Первое окучивание проводят тогда, когда кустики достигнут высоты 30 см. В дальнейшем это делают по мере необходимости. Если листва у растущих рядом кустов сомкнулась, окучивание больше не потребуется – растения будут поддерживать себя сами.

Если плантация с кустовой фасолью небольшая, то возле каждого растения можно вбить колышек и подвязать. Если же участок, засаженный фасолью, имеет большие размеры, то вбивать возле каждого куста колышек очень трудозатратно.

Вьющиеся виды обязательно подвязывают к опоре. Это может быть шпалера, обычные деревянные колья или сетка, натянутая от одного конца грядки к другому.

Уход

Пропалывать сорняки и рыхлить почву надо постоянно. Это обеспечит доступ воздуха к корням, и не даст развиваться болезням. Исключить эту процедуру можно, если междурядья замульчировать. Близко к растениям мульчу раскладывать не надо, потому что это затруднит окучивание.

Полив фасоли нужен особый.

• Первые две-три недели после посадки поливают один раз в 7-10 дней. Почва должна быть постоянно влажной.
• Когда образуется 4 настоящих листа, полив временно прекращают.
• Возобновляют полив после образования первых бутонов.
• После появления стручков полив должен быть частым и обильным.

Полив проводят слегка нагретой под солнцем водой. Водопроводная вода должна отстояться.

План полива приведен без учета осадков. Если идут дожди, то его надо корректировать. Если лето дождливое, можно обойтись без полива или же поливать только в том случае, когда дождь недостаточно глубоко увлажнил землю.

В течение сезона надо внести удобрения. После появления трех настоящих листьев вносят суперфосфат, 30-40 грамм на 1 м². После образования бутонов участок удобряют калийной солью, на 1 м² потребуется 15 грамм. В середине лета в междурядья можно насыпать древесную золу, по 1 стакану на погонный метр. Азот летом не вносят, потому что при достаточной влажности воздуха растения фасоли сами добывают его из воздуха. Излишки азота могут привести к тому, что листвы на растении будет много, а стручки не образуются.

Вьющаяся фасоль требует прищипывания. Сделать это надо тогда, когда высота растения достигнет 2-2,5 метра. Она перестанет тянуться вверх, а все силы будут направлены на вызревание плодов.

Сбор урожая

Собирать стручки фасоли можно уже через две недели после их появления. Собранные так рано едят свежими, они долго не хранятся. Если предполагается хранить урожай, то сбор его проводят тогда, когда стручки начинают подсыхать, а бобы в них созреют. При этом важно не допустить, чтобы стручки раскрылись сами, а зерна высыпались на землю. Лучше собрать урожай чуть раньше, а затем подсушить его в тени.

Можно срезать кусты, а корни оставить в земле. Каждое растение повесить под навесом основанием стебля вверх и оставить так до высыхания стручков.

Совет

Понять, готова ли фасоль к сбору, можно, если разломать стручок поперек. Он должен легко сломаться, а разлом – иметь ровные края.

На семена оставляют самые нижние стручки и ждут их полного созревания. Хранят семена в холодильнике, при температуре +5-7°С. Срок хранения большой, не меньше пяти лет.

Вывод

Фасоль несложно вырастить на участке, но для получения хорошего урожая надо следовать рекомендациям. Если участок небольшой, то лучше остановить свой выбор на вьющихся видах. При этом надо помнить, что они менее устойчивы к холодной погоде, а созревают чуть позже, чем кустовые.

Обязательными условиями для выращивания являются посадка на солнечном месте и поддержание в почве достаточного количества влаги. При этом почва не должна быть сильно мокрой, потому что это может привести к заболеваниям растений.

Пришло время сажать горох и фасоль — Российская газета

Горох, фасоль, чечевица, другие бобовые, высаженные на грядках, приносят двойную пользу.

Эти растения кормят не только людей, но и почву. Дело в том, что в их клубнях живут бактерии, обогащающие почву азотом. Поэтому урожайность других культур, высаженных на следующий год на месте гороха и фасоли, становится неизменно выше.

Царь Горох

Горох начинают сеять с конца апреля. Сперва гладкозерные сорта, а через неделю-другую — мозговые, обновляя посев через каждые 14 дней, чтобы регулярно снимать быстросозревающий урожай.

Если вы еще не посадили горох на своих грядках, то и сегодня сделать это еще не поздно. Летний посев этой культуры можно производить до 10 июля. Только выбирайте для этого скороспелые сорта.

Перед посевом приготовьте семена. Отделите поврежденные и нестандартные горошины. Остальные опустите на пять минут в горячий (до 40 C ) раствор микроудобрений (молибденовокислый аммоний, борная кислота) из расчета 2 грамма на 10 л воды. Это и подпитает семена, и значительно снизит их поражение личинкой клубенькового долгоносика.

Сам горох при росте потребляет не очень много питательных веществ, поэтому ему подойдет средне удобренная огородная почва.

Сеять горошины лучше в борозду. Проделайте тяпкой вдоль грядки канавку шириной 15-25 см. Засыпьте туда компост или перегной, золу и комплексное удобрение и перемешайте, сверху присыпьте землей. После этого глубина борозды должна составить 3-5 сантиметров. Потом разбросайте горошины на расстоянии 5-8 см друг от друга и присыпьте землей с бортиков.

Важно, чтобы горошины оказались на глубине не более 5 сантиметров. И обязательно уплотните землю сверху. Это улучшит доступ влаги к семенам. По центру бороздки установите колья и натяните бечевку (или установите сетку с крупными ячейками) для поддержки растений. Всходы появляются через 7-10 дней.

Урожай начинают собирать через 12-15 дней после цветения. В этот период в горошинах содержится наибольшее количество сахара. Чтобы урожай был выше, сбор надо проводить регулярно каждые 2-3 дня. Собирайте и перезревшие стручки, так как они задерживают рост новых.

Баба сеяла фасоль

Горох, фасоль, чечевица, нут — родственники, поэтому в их выращивании много общего. Все они любят расти на хорошо освещенном месте. Даже незначительное затенение приводит к вытягиванию растений и снижению урожая.

Все они очень плохо растут на кислых и песчаных почвах и хорошо себя чувствуют на суглинистых и супесчаных.

Но у фасоли есть и особенность — она более теплолюбива, чем бобы, горох, чечевица. Поэтому сажать ее надо в теплую землю, когда температура почвы на глубине 5 см будет не ниже 10-12 градусов, иначе семена могут загнивать.

Для высадки фасоли не нужно отводить специальные места. Она будет расти везде, где ее посадят: в междурядьях картофеля, под кустами, плодовыми деревьями, вдоль забора. Лишь бы хватало света. Но надо заранее поставить растению какие-нибудь опоры, чтобы выросшая фасоль обвивала их.

Почву необходимо подпитать. Азот бобовым не нужен — они сами его вырабатывают. А вот внесение фосфорных и калийных удобрений окажется не лишним. Отличает бобовые, в том числе и фасоль, повышенная по сравнению с другими растениями потребность в кальции. Поэтому внесение золы, извести или гипса позволяет сделать два добрых дела — создать оптимальную кислотность почвы и обеспечить необходимым кальцием.

Хорошо высевать бобовые после овощей, получивших в прошлом году большие дозы органических и минеральных удобрений, тогда и дополнительного удобрения им не потребуется. Лучшими предшественниками фасоли являются огурцы, помидоры, картофель и капуста.

Перед посевом зерна фасоли желательно прорастить и сажать уже разбухшую фасоль, когда у нее под кожицей явно вспухнет корневой «крючок». Ни в коем случае нельзя использовать для посева зерна с пятнами, сморщенные, с ходами от фасолевой зерновки.

Если размещаете фасоль на грядке, расстояние между рядами должно быть 35 см. В каждую лунку кладется по два семени вогнутым краем вниз, чтобы зародышевым корешкам было легче внедриться в почву, а семядольным листьям — выбиться к свету. Заделывают семена не очень глубоко, на 2-3 см. При более глубокой заделке семена чаще всего погибают уже во время набухания.

Кустовую фасоль можно высевать с конца мая «конвейерным способом» в различные сроки в зависимости от типа почв. Лучше всего сеять каждые две недели, с тем чтобы непрерывно убирать зеленые бобы. Однако нужно иметь в виду, что середина июля — крайний срок посева фасоли, при котором еще можно получить урожай.

Убирать фасоль на зерно следует, когда семена полностью созреют. Плохо вызревшие семена фасоли портятся при долгом хранении.

Срок уборки определяется по бобам — их створки должны быть сухими и сморщенными. Если в этот период идут дожди, растения целиком (не трогая бобов) срезают и развешивают пучками в сухом, проветриваемом месте (сарай, чердак). Там они должны находиться до тех пор, пока семена в бобах не высохнут. После чего их можно лущить.

Советы знатоков

Всегда имейте запас семян фасоли или любых других бобовых, чтобы засевать ими грядки в качестве второй культуры — уже после всех овощей, убираемых с середины июля. Конечно, урожай они не дадут, но сформируют достаточно большую зеленую массу, которая послужит великолепным зеленым удобрением другим овощам на следующий год.

Так как в данном случае урожай уже не важен, сейте как можно гуще. Это помешает росту сорняков.

После первых заморозков фасоль, разумеется, погибнет. Сразу же перекопайте грядку, тщательно заделав зеленую массу. Тем самым вы подготовите ее для посева другой культуры в будущем году.

Горох и бобы можно будет заделать в почву попозже.

Фасоль, горох, соя — прекрасные предшественники для всех культур. Эти растения никогда не надо вырывать с корнем. При уборке срезайте их над поверхностью почвы. Оставшиеся в земле корни вместе с азотфиксирующими клубеньковыми бактериями обогатят почву азотом и перегноем. Как результат — овощи после фасоли особенно энергично растут даже без внесения азотных удобрений.

Важно

• Перед предполагающимся сильным похолоданием, которое вполне возможно в июне, бобовые слегка окучивают до семядолей, а листья прикрывают небольшим слоем скошенной травы.
• Если же листья все-таки замерзнут и погибнут, а семядоли со стеблем останутся невредимыми, то не спешите пересевать: через некоторое время в пазухах семядолей образуются почки и дадут новые побеги. Пострадавшие растения надо подкормить и полить.
• Фасоль плохо переносит жару и засуху. При высокой температуре у нее осыпаются бутоны, цветки и даже молодые завязи.
• Загущение посевов равнозначно их затенению, поэтому для получения хороших зерен фасоль и горох лучше посеять реже, чтобы каждое растение смогло получить максимум света.

Что сажают в это время

Фасоль: лучшие сорта, как правильно сажать в открытый грунт и на рассаду, уход, вредители и болезни, хранение

Любимый многими овощ фасоль в пищу в России стали употреблять только в XVIII веке. До этого два столетия культура выращивалась как декоративное растение. Ради плодов сегодня выращивают фасоль обыкновенную, которая представлена большим разнообразием видов и сортов. Однако садоводы для украшения своих участков часто используют многоцветковую фасоль, которая цветет яркими красивыми красными цветами. Какие сорта фасоли лучшие, как правильно посадить фасоль, как за ней ухаживать и хранить мы подробно опишем в нашей статье.

Содержание статьи

Фасоль: описание, фото

Однолетнее или многолетнее травянистое растение фасоль может быть прямостоячим или вьющимся. На его стеблях расположены перистые листья с прилистниками. В пазухах листьев образуются кисти из цветов. После цветения на кустах созревают двухстворчатые плоды с семенами весом около одного грамма каждое. Друг от друга фасолины (семена) отделены губчатыми перегородками.

Фасоль очень неприхотлива, обладает самоопыляемостью и для ее созревания достаточно не более двенадцатичасового светового дня. Кроме того, ее семена богаты белком, питательны и очень полезны.

Виды и лучшие сорта фасоли – описание, фото

Сорта фасоли имеют несколько классификаций:

1. По назначению и вкусовым качествам овощ бывает спаржевым, зерновым и полусахарным.
2. По форме самого растения – вьющимся и кустовым.
3. По срокам созревания фасоль делится на раннеспелую, среднераннюю, среднюю, среднеспелую, позднюю.

С районах с коротким летом рекомендуется выращивать раннеспелые и среднеранние сорта, срок созревания которых до 65 и до 75 дней соответственно. На среднеспелых и поздних сортах в этих регионах бобы могут не успеть созреть, так как их вегетационный период длится от 85 до 100 дней.

Фасоль зерновая

Растения этого сорта внутри стручка имеют грубый пергаментный слой, который в пищу не используется. Поэтому выращиваются зерновые сорта для получения фасолин, то есть зерен. Выращивать зерновые сорта фасоли рекомендуется в теплых районах, так как в регионах с более холодным климатом стручки не успевают дозревать. Однако многие садоводы выращивают такой вид бобовых через рассаду.

Лучшие сорта фасоли зерновой:

1. Рубин – сорт отличается узкими стручками и вишневыми семенами с отличными вкусовыми качествами. Сорт среднеспелый.

   Зерновая фасоль сорта Рубин

2. Испанская белая – вьющееся растение с крупными белыми, вкусными зернами, которые имеют тонкую кожицу. Короткие, ярко-зеленые стручки в пищу не употребляют. В каждом стручке созревает от трех до пяти фасолин. Сорт среднепоздний.

   Зерновая фасоль Испанская белая

3. Золотистая – свое название сорт получил из-за золотистого цвета стручков, которые образуются на кусту высотой до сорока сантиметров. Желтые семена отличаются отличными вкусовыми качествами и большим количеством белка.
4. Турецкие бобы или огненно-красная фасоль имеет не только красивые яркие цветы, но необычного цвета фасолины. Они могут быть светло-лиловыми или розово-белыми, но обязательно с более темным рисунком. Цвет зерен зависит от окраса цветов, которые бывают красными, красно-белыми, бело-розовыми, белыми. Само растение имеет ярко-зеленую густую листву и вырастает от 2,5 до 4 метров в высоту. Однако плоды этого сорта сырыми не едят, так как они содержат токсины. В то же время шикарно цветущее неприхотливое растение способно украсить сад с июня по сентябрь.

   Огненно-красная фасоль или турецкие бобы

5. Мечта хозяйки – растение в виде куста отличается белыми семенами, которые созревают в желтых длинных стручках. Фасолины содержат много белка. Сорт среднеспелый.

   Сорт фасоли Мечта хозяйки

6. Шоколадница – куст высотой до шестидесяти сантиметров отличается устойчивыми к осыпанию стручками коричневого цвета. Семена шоколадно-коричневого цвета содержат микроэлементы и большой процент белка. Сорт среднепоздний.

Спаржевая фасоль

Этот вид еще называют овощной или сахарной фасолью. Его особенность в том, что в пищу семена можно употреблять вместе со стручком.

Лучшие сорта спаржевой фасоли:

1. Ад Рем – вьющееся растение популярно из-за грибного вкуса его розовых зерен. Блюдо, приготовленное из стручков этого сорта, будет иметь грибной аромат.
2. Блаухильда – сорт отличается фиолетовыми стручками, семенами и листьями. Стручки могут вырастать в длину от 15 до 23 см. Собирать их нужно немного недозрелыми, иначе они станут жестковатыми. Блайхильда так же имеет отличные декоративные качества, так как вырастает до четырех метров и красиво, долго цветет.

   Сорт спаржевой фасоли Блаухильда

3. Мелодия – вьющееся растение с плодами длиной около 15 см, которые имеют зеленый цвет. На одном стебле может образовываться до девяти стручков. Сорт скороспелый.
4. Пурпурная леди – невысокая лиана с вьющимися стеблями длиной до полутора метров отличается темно-фиолетовыми бобами длиной до 18 см. Белые зерна растения очень вкусные. Сорт среднеранний.

   Сорт фасоли Пурпурная леди

5. Журавушка – сорт с нежными зелеными стручками, которые созревают на компактном кустике высотой до полуметра. Растение неприхотливо и высокоурожайно.
6. Олений король – эксклюзивный сорт, так как за сезон дает два урожая. Кроме того, стручки с белыми фасолинами имеют отличные вкусовые качества.

Из всех разновидностей спаржевая фасоль самая вкусная и способна выводить из организма лишнюю влагу, что способствует похудению.

Полусахарная фасоль

Вид отличается тем, что на ранних этапах созревания зерна можно употреблять в пищу со стручками. Позже внутри плодов пергаментный слой становится плотным и стручки уже несъедобны.

Лучшие сорта полусахарной фасоли:

1. Индиана – сорт с очень красивыми белыми семенами, которые расписаны красными узорами. Раннеспелый сорт в регионах с теплым климатом за сезон дает два урожая.

   Полусахарная фасоль Индиана

2. Рант – кустовой сорт со стручками длиной до 13 см. В каждом плоде созревает пять или шесть розово-сиреневых фасолин. Раннеспелый сорт Рант отличается устойчивостью ко многим болезням и высокоурожайностью.
3. Секунда – сорт примечателен золотистыми стручками с желто-коричневыми фасолинами. Стручки в длину достигают 10-13 см. Сорт раннеспелый.

   Сорт фасоли Секунда

Посадка фасоли весной в грунт

Когда можно сажать фасоль

Весной, когда установится теплая погода, пройдут последние ночные заморозки и температура почвы на участке прогреется до +12…+15 градусов, семена фасоли можно сажать в открытый грунт.

По народной примете считается, что когда на березах появятся сережки, зацветет черемуха, а южных регионах – каштаны, пришла пора сажать фасоль.

В первую очередь высаживают прямостоячие сорта, а через неделю – вьющиеся. Чтобы собирать урожай в течение всего теплого периода, многие садоводы посадками сахарных и полусахарных сортов раннего созревания занимаются каждые десять дней до середины июля.

Почва для фасоли

Бобовые предпочитают защищенные от сильных ветров хорошо освещенные участки с рыхлым грунтом. На глинистых почвах, где застаивается вода, их сажать не рекомендуется.

Еще одна особенность культуры в том, что она способна добывать из воздуха азот, поэтому обогащенные азотными удобрениями участки для посадки культуры не подходят.

Лущильную фасоль можно даже выращивать на бедной почве в поле и без регулярного полива. Такое выращивание фасоли называют бахчевым и практикуют в южных регионах.

После чего сажать фасоль

Выбирая участок не нужно забывать о севообороте, так как сажать фасоль нельзя после любых видов бобовых культур. Хорошо расти она будет после огурцов и перцев, баклажан и томатов, картофеля и капусты.

На одну грядку с бобовыми рекомендуется сажать капусту и помидоры, огурцы и свеклу, лук и морковь.

Подготовка грядки

Грядки для посадки бобовых лучше всего начать подготавливать с осени:

1. Участок очищается от растительных остатков.
2. По грядке распределяется удобрение (на каждый квадратные метр – ½ ведра компоста, 20 грамм древесной золы и 30 грамм суперфосфата). Можно использовать смесь из 4 кг компоста или перегноя, ½ столовой ложки калийной соли, по 1 столовой ложке двойного суперфосфата и аммиачной селитры, 2 столовых ложек доломитовой муки.
3. Удобренный участок перекапывается на глубину штыка лопаты.

Подготовка семян

Какой-то особенной обработки семена фасоли не требуют, однако, их рекомендуется перебрать, выбрав гладкие и ровные зерна одного размера. Для набухания посадочный материал на ночь замачивают в теплой воде. Чтобы зерна быстрее проросли в грунте, их можно поместить во влажную ткань до появления ростков. Примерно через 3-5 дней фасолины будут готовы к посадке.

Внимание! Пророщенные семена всходят быстро, однако, их быстрее находят и склевывают птицы, отростки при посадке могут поломаться, а во время возвратных заморозков – замерзнуть.

С целью профилактики поражения растений болезнями и вредителями, семена в день посева на пять минут опускают в раствор борной кислоты (на 5 литров воды — 1 грамм кислоты).

Как правильно сажать фасоль

Непосредственно перед посадкой весной грядку рыхлят и делают в ней довольно широкие лунки глубиной около 5 см, расстояние между которыми зависит от сорта растения:

1. Для вьющихся сортов дистанция между рядами должна быть примерно 50 см, а между самими растения – 25-30 см.
2. Кустовые сорта сажают на расстоянии друг от друга примерно в 20 см, соблюдая дистанцию между рядами – 40 см.

В каждую лунку рекомендуется поместить по 5-6 зерен, чтобы потом выбрать три самых крепких растения, а слабые удалить или пересадить.

Посадки присыпают землей, поливают из лейки с насадкой-душем, уплотняют почву граблями (обратной стороной) и прикрывают пленкой. Укрытие необходимо только в том случае, если возможны ночные заморозки.

Внимание! На одну грядку и даже в одном ряду можно посадить сразу несколько сортов фасоли, так как растения эти самоопыляющиеся.

Посадка фасоли на рассаду

Рассадным способом этот вид бобовых выращивают только в регионах с коротким летом. На юге и в средней полосе России рассаду выращивают только те садоводы, которые хотят получить ранний урожай.

Когда сажать фасоль на рассаду сказать трудно, так как сроки посадки зависят отклимата региона и сорта растений. До предполагаемой высадки в открытый грунт семена сажают примерно за месяц. Для этого рекомендуется использовать торфяные горшочки, вместе с которыми затем саженцы помещаются в почву.

Фасолины перед посевом на рассаду подготавливаются так же, как и перед посадкой в открытый грунт. Торфяные горшочки наполняются влажной легкой почвой, которую можно перемешать предварительно с небольшим количеством минеральных удобрений или золы. В каждый горшочек на глубину в 3 см помещают по два зерна, чтобы потом оставить более сильное растение. Посевы присыпают почвой, поливают, накрывают полиэтиленом и убирают в теплое место.

Когда появятся сеянцы, рассадные емкости выставляют на хорошо освещенное место. В уход за рассадой входят своевременные поливы, поддержание температуры в пределах +16 градусов и обеспечение хорошим освещением.

В открытый грунт рассаду фасоли высаживают с тремя-четырьмя листочками. В это время должна установиться теплая погода, и миновать угроза возврата заморозков. За неделю до высадки на грядку рассаду начинают закаливать, для чего выносят на несколько часов на открытый балкон или участок.

Перед посадкой кустики хорошо поливают, помещают в подготовленные лунки, присыпают почвой, опять поливают и присыпают мульчей. Если ночью возможны заморозки, то сверху на растения можно накинут укрывной материал.

Как ухаживать за фасолью

Уход за фасолью кустовой много времени не займет, а вот вьющиеся растения требуют особого внимания. Как только взойдут сеянцы, их нужно будет окучить, чтобы кустики на падали.

Полив фасоли

Частота поливов зависит от погодных условий. Нужно следить, чтобы почва была влажной, но без застоя воды. Для разных видов свой режим полива:

1. Сахарные и полусахарные высокорослые сорта умеренно поливают в течение всего сезона.
2. Остальные виды фасоли поливают по мере необходимости до начала бутонизации. Во время цветения поливы прекращают, а когда начинают расти стручки, растения поливают примерно один раз в три дня.

Воду для полива желательно использовать отстоянную.

Рыхление

После дождей или поливов грядки очищают от сорной травы, а междурядья рыхлят:

• первый раз почву рыхлят неглубоко, когда сеянцы вырастут примерно до 7 см;
• второе рыхление вместе с окучиванием проводят через полмесяца после первого;
• последний раз за сезон почву на грядке рыхлят перед тем, как кусты разрастутся и их ряды сомкнутся.

Если растения посажены друг от друга на довольно большом расстоянии, то по мере необходимости процедуру рыхления междурядий можно продолжать.

Чем подкормить фасоль

За сезон растения подкармливают три раза:

1. После всходов фасоль подкармливают, когда на растениях появится по два настоящих листочка. Для этого готовят раствор из фосфорно-калийных или фосфорных удобрений (на 10 литров воды – 15-20 грамм).
2. Во время бутонизации и цветения бобовым нужен калий. Поэтому их поливают зольным раствором (на 10 литров воды – 1 стакан) или специальными калийными удобрениями (на 10 литров воды – 15 грамм).
3. Когда начнут созревать плоды, фасоль подкармливают раствором из 10 литров воды и 10-15 грамм калийно-фосфорного удобрения.

Если растения отстают в развитии, то возможны дополнительные подкормки. Однако помните, что азотные удобрения использовать нельзя.

Подвязка фасоли

Об опорах для вьющихся растений необходимо позаботиться уже во время посадки. Для этого устанавливают крупноячеистые сетки или опоры, между которыми натягивают тонкий шпагат, веревку или проволоку. Растения направляют к растяжкам и в нескольких местах не очень сильно подвязывают, чтобы не перегнуть стебель. Фасолиевая лоза за сетку или проволоку будет цепляться сама.

Высокие кустовые сорта также нуждаются в опоре. Для каждого куста можно установить отдельный деревянный колышек и подвязать растение к нему.

Металлические трубы и изделия из пластмассы для опоры не подходят, так как по ним лоза взобраться не сможет.

Болезни и вредители фасоли

Нарушение севооборота, плохой уход и много других неблагоприятных факторов приводят к тому, что растения поражаются грибковыми или вирусными заболеваниями, а также различными вредителями.

Из заболеваний фасоль наиболее часто поражают:

1. Мучнистая роса проявляется белым налетом, который похож на кусочки ваты. Листья и стебли растений начинают желтеть и засыхать.
2. Корневая гниль поражает корневую систему, в результате чего корни отмирают, корневая шейка становится бурой, растения практически перестают расти.
3. Белая гниль поражает ткани бобов и стеблей, которые со временем размягчаются.
4. Антрактоз можно узнать по коричневым пятнам на всходах, которые со временем буреют. На листьях образуются дыры, а затем листва опадает
5. Мозаика распознается по ярко-рыжим пятнам, которые появляются на стручках и листьях. Плоды перестают завязываться, растение отстает в росте.

Пораженные растения необходимо удалить и сжечь. Грунт, где они росли, обрабатывается 1% бордоской жидкостью. Некоторые из этих болезней можно попробовать вылечить фунгицидами, однако, они вредны для человека. Поэтому лучше провести профилактические мероприятия:

1. Соблюдать севооборот и агротехнику.
2. Почву вокруг всходов и после сбора урожая обрабатывать Фитоспорином.
3. Обеззараживать посадочный материал.
4. Вовремя убирать сорную траву и растительные остатки.

Из вредителей фасоль любят:

1. Слизни, которые выползают из земли и высасывают из растений соки. Спасет от этих вредителей рассыпанный вокруг посадок суперфосфат.
2. Тля также питается соком растений. Она живет на стволах и быстро размножается. Избавиться от нее можно окуриванием смесью из древесной золы и жгучего красного перца или табачной пылью. Эти же народные средства можно применять против ростковой мухи и белокрылки. Хорошо помогают инсектицидные препараты, но использовать химию не рекомендуется.
3. Чтобы посадки не поражали фасолиевые зерновки, посадочный материал перед посевом следует обрабатывать борной кислотой.

Если у вас на участке живут божьи коровки, то тли и других вредоносных насекомых будет намного меньше.

Уборка и хранение фасоли

Сахарные и полусахарные сорта

Употреблять в пищу и консервировать лучше всего зеленые стручки. Собирают их через день, чтобы развивались новые плоды. В этом случае урожай фасоли можно будет собирать до конца сезона. Срезать стручки рекомендуется при помощи острых ножниц или секатора.

Чтобы из полусахарных сортов получить зерна, нужно дождаться когда они перезреют.

Сбор лущильных сортов

О том, что зерновая фасоль созрела, говорят следующие признаки:

• изменяется цвет стручков – красные и фиолетовые сорта бледнеют, а зеленые становятся желтыми;
• плоды высыхают;
• бобы становятся крепкими;
• стручки гремят и легко лущатся.

Высохшие плоды собирают, а еще недозревшие зеленые оставляют. Через несколько дней можно будет собирать и их.

Хранение зерновой фасоли

Плоды зерновых и перезревших полусахарных сортов нужно тонким слоем разложить и хорошо просушить в проветриваемом сухом помещении. Просушенные стручки хорошо лущатся. Чтобы ускорить процедуру, их можно положить их в мешок и помять. Перед хранением фасолины освобождаются от шелухи.

В герметически закрытых стеклянных банках и прохладном помещении зерна фасоли могут храниться годами.

Особенность фасоли в том, что после сбора урожая ее остатки на огороде можно не убирать, так как разлагающиеся в земле корни обогатят участок азотом. Следует убрать и сжечь только верхнюю часть растений, на которых могут быть грибки и личинки вредителей.

 

Что посадить после фасоли на следующий год: совместимость растения

Чтобы высаженная культура дала превосходный урожай, рекомендуется не только выбрать место и ухаживать за ней, но и обеспечить «правильными» соседями и учесть ее предшественников. Именно растения, которые росли на этом месте в прошлом году, способствуют поражению культуры определенными болезнями и паразитами. Что рекомендуется посадить после фасоли на следующий год и с какими культурами она совместима? Это важно знать для получения желаемого результата.

Принцип севооборота фасоли

Практически все огородные растения проявляют определенную требовательность к структуре почвы, к ее показателям плодородия. Корни размещаются в различных горизонтальных слоях грунта. Глубина расположения зависит от вида системы корней: стержневой вид питается необходимыми компонентами из полуметровой глубины, мочковатый — до 20 см.

Почему необходима смена:

1. Представители одного вида забирают из грунта одинаковые нужные полезные компоненты.
2. Происходит накопление патогенной среды: после растений, поражаемых болезнью определенного вида, высаживают культуры, устойчивые к ним.
3. Личинки, располагавшиеся на корневой системе, перезимовав, провоцируют распространение вредителей.
4. Происходит одностороннее истощение почвы. Важно знать, какие элементы забираются из грунта.

Для получения желаемого результата разработаны принципы оборота культурных растений, без знания которых трудно получить качественный урожай.

Правила севооборота предусматривают подготовку земли для лучшего роста следующих растений.

Бобовые насыщают азотом землю: на корнях в период произрастания возникают микропузырьки с этим компонентом. После перегнивания остатков растения это полезное вещество попадает в грунт. Почва приобретает рыхлость и питательность, что подходит всем культурам. Азот отвечает за зеленую массу растения и дальнейшее плодоношение.

Единственным ограничением для высадки другой культуры после фасоли является наличие у них подобных болезней или вредителей и еще одной причины. Корни этого вида бобовых, как и иных культур, выводят в грунт для обозначения своего места и его защиты микротоксины. При постоянной посадке на том же самом месте после одного и того же растения в земле скапливается их чрезмерное количество. Токсины начинают угнетать эту же культуру.

Возвращают культурное растение на прежнее место произрастания через 4 года, хотя есть некоторые исключения (картофель, клубника, помидоры).

Совместимые растения

Существует изученный принцип совместимости, который связан с основами агротехники каждого культурного растения. Для соблюдения правил оборота важно знать основы подготовки земли и принципов ухода за культурой.

Фасоль наполняет грунт азотом, грядки сохраняют рыхлую структуру, не требуют перекопки. Универсальность этого бобового заключается в том, что грунт после него подходит практически всем культурам, при этом требуется минимальное количество внесения удобрений, обеспечивается нужный баланс бактерий.

Важно! Единственным ограничением является требование: производить высадку фасоли последующий год на другое место. Это предотвращает поражение растения гнилью.

После фасоли допускается высаживать любые культурные растения. Ожидаемый урожай дадут бахча, корнеплоды, пасленовые, луковичные, капуста.

Помидоры прекрасно приспосабливаются в рыхлой, обогащенной азотом почве. У капусты ускоряется процесс образования кочана, отмечают лучший вкус. Цветы (гладиолусы, тюльпаны) отличаются размерами цветков.

Важно учесть! Не рекомендуется после фасоли насыщать землю органическими подпитками, поскольку грунт удобряется естественным способом. Азот, поступивший в грунт натуральным путем, легко усваивается. Происходит естественное обогащение земли бобовыми — в этом заключаются принципы органического земледелия.

Можно ли сажать чеснок? Согласно принципу совместимости он дает прекрасный урожай. Лучшим предшественником чеснока признаны бобовые, а также огурец, помидоры и капуста.

Но вот сажать рядом этот вид бобовых с луком и чесноком не рекомендуют, особенно он угнетается луком-шалотом. Также горох плохо соседствует с фасолью.

Несовместимые растения

После высадки бобовых происходит обогащение земли азотом, и она отдыхает. Нерекомендуемый предшественник для фасоли — само это растение. Данный момент обуславливается возникновением подверженности к заболеваниям и сосредоточением в грунте бактерий болезнетворного характера.

Также не рекомендуется высаживать после фасоли (после остальных видов бобовых допускается) морковь и огурцы — у этих растений большая вероятность поражения белой гнилью.

Что посадить рядом

Совместимые растения, посаженные по соседству, способствуют хорошему урожаю, они не угнетают друг друга, а выделяемые ими вещества защищают от вредителей:

1. Кукуруза. Бобовые отлично соседствуют с ней, а она служит им опорой.
2. Огурцы. Высаженная рядом с огурцами фасоль даст ожидаемый урожай, только важно уделять внимание увлажнению почвы. Отпугивает лугового мотылька.
3. Капуста. Рядом с капустой рекомендовано высаживать кустовую фасоль. Она насыщает грунт и отгоняет белянок. Привкус кочанов значительно улучшается.
4. Картофель и баклажан. Между рядами также рекомендуется высаживать это бобовое, отпугивает колорадского жука и питает почву азотом.
5. Редис. Между рядами бобовых высаживают также редис, отпугивается блошка крестоцветная, плоды будут крупные и вкусные.
6. Давно изведанный способ соседства: фасоль (насыщает почву), кукуруза (становится опорой для стеблей, защищает тыкву от перегрева), тыква (препятствует росту сорняков, листва сохраняет влагу в почве). Корневая подпитка происходит из разных слоев.
7. Базилик. Пряная культура предотвращает поражение фасоли бобовой зерновкой.
8. Горчица, шпинат. Бобовые обогащают почву азотом, необходимым зеленым растениям.
9. Земляника. Хорошо соседствуют кустовая фасоль и земляника.
10. Выделяемые томатами биологически активные вещества способствуют росту бобовых, в том числе и фасоли.
11. Сахарная свекла. Этот вид бобовых отпугивает лугового мотылька.

Отрицательно действует на фасоль соседство петрушки.

Знание основных правил севооборота, совместимости растений позволит получить при надлежащем уходе желаемый результат.

Выращивание фасоли в помещении — можно ли держать комнатный бобовый завод

Будь то середина зимы или вам тяжело чтобы найти место для сада, выращивание растений в помещении одновременно и привлекательно, и выгодный. Для многих, кто хочет начать выращивать цветы и овощи, делают это в помещении часто бывает единственным вариантом. К счастью, многие культуры можно выращивать в ограниченных пространств и без выхода на большой огород. Для тех, кто хочет начать посадка в помещении, таких культур, как фасоль предлагают отличную альтернативу традиционным методам.

Можно ли выращивать фасоль внутри?

Выращивание фасоли в помещении — отличный вариант для многих садовники. Комнатные бобовые не только хорошо развиваются, но и предлагают производители получают привлекательную листву на протяжении всего процесса. Их компактный размер и привычка к быстрому росту делают их идеальными для выращивания в контейнерах.

Уход за фасолью в помещении

Чтобы начать выращивать фасоль в помещении, садовникам сначала необходимо: выберите контейнер. Фасоль хорошо себя чувствует в большинстве больших контейнеров, но лучше всего растет в узкие и не менее 8 дюймов (20 см.) глубокий. Как и любой при посадке в контейнеры убедитесь, что на дне каждого горшка есть соответствующие дренажные отверстия.

Каждый контейнер должен быть наполнен хорошо дренируемой горшкой. смесь, обогащенная компостом. Поскольку фасоль входит в состав бобовых семье, вряд ли потребуется дополнительное удобрение.

Выбирая сорт фасоли для выращивания в помещении, обязательно учитывать привычку роста растения. Пока можно выращивать и то, и другое полюсные и кустовые сорта фасоли, каждая из которых представляет проблемы.Полюсные сорта потребуют добавления решетчатой ​​системы, в то время как сорта кустарниковой фасоли будут давать урожай на небольших компактных растениях — намного легче ручка внутри.

Семена фасоли можно высевать прямо в контейнер в соответствии с в пакет с инструкциями, обычно засыпанный землей глубиной около 2,5 см. Как только семена будут посажены, хорошо полейте емкость. Держите посадки постоянно влажный, пока прорастание не произойдет примерно через семь дней.

Для посадки комнатным растениям фасоли требуется температура не менее 60 F.(15 C.) для выращивания и производства собираемых бобов. Кроме того, это обязательно, чтобы растения получали как минимум 6-8 часов солнечного света каждый день. Это может быть достигнуто за счет использования ламп для выращивания растений или путем размещения контейнеры в солнечном окне.

Поливайте фасоль по мере высыхания почвы, следя за тем, чтобы избегайте намокания листьев. Это поможет предотвратить возникновение болезни.

Урожай комнатных растений фасоли можно собирать в любое время стручки достигли желаемого размера.Чтобы собрать стручки из фасоли, аккуратно оторвите его от растения у стебля.

Как вырастить зеленую фасоль в саду

Новинка! Щелкните или коснитесь изображения, чтобы просмотреть новое руководство по выращиванию зеленой фасоли

Автор: Джозеф Масабни, доцент и специалист по садоводству

Зеленая фасоль — популярная овощная культура теплого сезона для приусадебных участков. Они хорошо растут на большинстве почв Техаса. Как и большинство овощей, зеленая фасоль лучше всего растет на хорошо дренированной почве и при большом количестве солнечного света.

Разновидности

Для выращивания в Техасе рекомендуется несколько сортов фасоли:

фасоль

• Голубое озеро
• Дерби
• Ранний претендент
• Воск Goldencrop
• Гринкроп
• Кентукки Чудо
• Tendercrop
• Tendergreen
• Topcrop

Фасоль пинто

• Карликовые садовые
• Луна
• UI-114

Лима фасоль

• Флоридское масло
• Флорида Крапчатый
• Фордхук
• Хендерсон Буш
• Джексон Уандер

Подготовка почвы

Перед тем, как посадить стручковую фасоль, удалите с зоны посадки все сорняки и мусор.Затем обработайте почву на глубину от 8 до 10 дюймов и несколько раз обработайте ее граблями, чтобы разбить большие комья. Лучше всего обрабатывать садовую почву только тогда, когда она достаточно сухая, чтобы не приставать садовые инструменты.

Посадка

Весной сажайте стручковые бобы только после того, как минуют все опасности заморозков. Осенью сажайте их за 10-12 недель до первых ожидаемых заморозков. Используйте от до ½ фунта семян на каждые 100 футов ряда зеленых бобов. По возможности используйте обработанные фунгицидами семена, чтобы защитить сеянцы от болезней, пока они не вырастут и не начнут расти.Не ешьте обработанные семена.

Рис. 1. Сажайте кустовые бобы в рядах на расстоянии 2½ — 3 фута друг от друга.

Для кустовой фасоли сажайте семена примерно на 1 дюйм глубиной и на расстоянии 1-2 дюймов в ряду (рис. 1). Между рядами должно быть от 2½ до 3 футов. После того, как бобы прорастут, прорежьте растения на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга (рис. 2).

Рис. 2. После того, как бобы взойдут, прорежьте их на 3–4 дюйма между растениями.

Для стручковой фасоли сажайте семена рядами на расстоянии 3–4 футов друг от друга. Посадите их на холмах на расстоянии около 3 футов в ряду (рис. 3). Поместите столб высотой от 6 до 8 футов в центр каждого холма. Посадите три-четыре семени вокруг кола на глубину примерно 2,5 см в почву. По мере созревания бобовых лоз увеличиваются ставки.

Рис. 3. Сажайте бобы на холмах на расстоянии около 3 футов друг от друга. Поместите одиночный шест или кол от 6 до 8 футов в середину каждого холма.

Старайтесь сажать, когда почва достаточно влажная, чтобы семена прорастали и быстро всходили.

Удобрение

Бобы лучше всего растут, когда почва хорошо удобрена.Для площади 10 футов в длину и 10 футов в ширину используйте от 2 до 3 фунтов удобрений, например 10-20-10. Равномерно распределите удобрение по площади, затем смешайте его с верхними 3–4 дюймами почвы.

Полив

Поливайте растения примерно раз в неделю в сухую погоду. Не позволяйте почве высыхать, пока бобы цветут, иначе цветы упадут, а урожайность снизится.

Уход в сезон

Корни бобов растут у поверхности почвы. Во время рыхления и выдергивания сорняков не копайте слишком глубоко, иначе корни растения будут повреждены.После того, как растения начнут цвести и завязать бобы, внесите ½ стакана удобрений на каждые 10 футов ряда. Разложите удобрение между рядами. Это поможет растениям производить больше бобов. Поливайте растения после внесения удобрений.

Насекомые

Многие инсектициды доступны в садовых центрах для домовладельцев. Севин® — синтетический инсектицид; Инсектициды на основе Bt и сера — это органические варианты. Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает контролировать многие заболевания. Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

Болезни

Заболевания могут быть проблемой в прохладную влажную погоду. Если пятна появляются на листьях или стручках фасоли, обработайте растение одобренным фунгицидом. Можно использовать масло нима, серу и другие фунгициды. Перед использованием пестицида прочтите этикетку. Опять же, всегда соблюдайте предостережения, предупреждения и указания.

Сбор урожая

Зеленые бобы можно собирать, когда они станут размером с маленький карандаш. Осторожно потяните за них, чтобы не повредить растение.Перезрелые бобы жесткие и волокнистые.

Если бобы будут собраны, когда они будут готовы, растения будут продолжать плодоносить в течение нескольких недель.

Хранение

Свежие бобы можно хранить в холодильнике, в пластиковых пакетах или других контейнерах. Обычно их можно хранить в холодильнике в течение недели.

Обслуживает

Свежая стручковая фасоль придает блюдам цвет и разнообразие. Зеленая фасоль является прекрасным источником витаминов А и С, если ее готовить в течение короткого периода в очень небольшом количестве кипящей воды.Готовьте их, пока они не станут мягкими. Не готовьте их слишком долго, иначе они станут мягкими и потеряют ярко-зеленый цвет.

Свежие зеленые бобы, приготовленные на пару, легко приготовить.

Загрузите версию этой страницы для печати: Green Beans

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт frijoles verdes

Новинка! Выращивание зеленой фасоли

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

озимых овощей: выращивание сельскохозяйственных культур в зимние месяцы

Эмили Мерфи

С более прохладными температурами настало время подумать, какие огородные овощи выращивать и как лучше их защитить.К счастью, есть простые решения для защиты озимых культур. Выбирая овощи, обратите внимание на пакеты с семенами и ярлыки с растениями, в описании которых упоминается «прохладное» или «холодное время года». Овощи в прохладное время года — это те овощи, которые процветают и растут, когда ртуть падает, предпочитая более низкие температуры более теплой.

Хотите знать, какие зимние овощи сажать в холодное время года? Продолжайте читать, чтобы узнать все, что вам нужно знать:

Лучшие озимые овощи для выращивания

• Морковь — Это идеальные зимние овощи, потому что их так легко выращивать. Просто убедитесь, что температура вашей почвы не ниже 45 ° F (вы можете уложить мульчу у основания растений, чтобы им было теплее). Сажайте морковь на солнце или в полуденной тени в хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами. Морковь может пережить легкий мороз, но собирать ее нужно до того, как земля промерзнет. Хотя с корнем и после заморозки все будет в порядке, ботва этого не перенесет. После сбора урожая храните морковь во влажном прохладном месте, например, в подвале.
• Капуста — Кале — исключительный зимний овощ, и некоторые сорта могут выдерживать даже суровые погодные условия.Капуста прорастает в прохладной почве при температуре 45 ° F и может расти на открытом солнце или в полутени. Начните собирать урожай в сентябре и продолжайте делать это, пока температура не упадет примерно до 20 ° F. На самом деле, капуста становится вкуснее после первых заморозков. После сбора урожая это не продлится слишком долго, поэтому тяните только то, что вы скоро будете использовать. Вы узнаете, когда капуста готова к сбору, когда листья будут примерно такого же размера, как и ваша рука.
• Брокколи — Брокколи хорошо растет в прохладную погоду и устойчива к морозам, что делает ее прекрасным вариантом для зимнего сада.Он требует солнечного света и плодородной, богатой и влажной почвы. В общем, брокколи может выдерживать низкие температуры до 40 ° F, а некоторые устоявшиеся растения могут даже опуститься до 25 ° F. Но любое значение ниже, если не акклиматизировано, может убить растение. Семена прорастут при температуре почвы около 40 ° F. Обязательно собирайте урожай до того, как он зацветет.
• Капуста — Это растение для прохладного сезона на самом деле даже доступно в виде настоящего позднего сорта, известного как зимняя капуста. Зимняя капуста требует меньше воды, чем при выращивании летом.Лучше всего использовать укрытия для рядков, если ожидаются сильные морозы и заморозки. Если выращивать из семян, они прорастут при температуре до 40 ° F. В некоторых зонах нужно собирать капусту в начале зимы. Если температура упадет, капуста может расколоться. По большей части капуста переносит умеренные морозы, но, скорее всего, она будет повреждена при сильном замораживании. После сбора храните кочаны в прохладном погребе или подвале в течение нескольких месяцев. Обязательно удалите все поврежденные листья перед хранением.
• Фасоль — Фасоль, также известная как бобы, — это еще одна культура холодного сезона, которую легко выращивать в регионах, где температура опускается до 40 ° F. Они хорошо себя чувствуют на открытом солнце и в хорошо дренированной рыхлой почве. Еще они морозоустойчивы. Поливайте бобы до того, как почва высохнет, и старайтесь не поливать их слишком сильно. Вы можете собрать фасоль примерно за 85 дней, и обязательно сделайте это до того, как стручки станут жесткими. Собранные бобы хранятся в холодильнике около недели.Вы также можете заморозить, консервировать или высушить их.
• Mache — Mache может переносить сильные холода, если он хорошо укоренен. Его следует высаживать на открытом солнце в хорошо дренированную плодородную почву. Семена прорастут, если температура почвы не менее 50 ° F. Несмотря на то, что эта нежная зелень относительно медленно растет, ее легко выращивать зимой. При необходимости собирайте урожай небольшими партиями.
• Руккола — Руккола отлично подходит для осенних озимых культур и часто может выдерживать умеренные заморозки и легкие морозы в течение холодных зимних месяцев.Вы можете выращивать рукколу при температуре до 45 ° F. Обязательно сажайте на открытом солнце или в полуденной тени в плодородную почву, содержащую влагу. Собирайте молодые нежные листья и используйте их по мере необходимости. Обязательно используйте защитную мульчу при посадке в сильные морозы.
• Салат-латук — Салат хорошо переносит низкие температуры и обычно переносит легкий мороз. Лучше всего он будет расти при температуре выше 45 ° F. Однако большинство сортов нуждаются в защите от любых сильных заморозков. Сажайте салат на солнце или в полуденных тени.Салат-латук будет расти на нескольких типах почвы, но ему нужна влага, и он будет лучше себя чувствовать, если добавить немного компоста. Соберите либо отдельные листья, либо используйте нож, чтобы срезать растения у основания, чтобы получить урожай целиком.
• Кольраби — Кольраби из семейства капустных любит яркое солнце и хорошо дренированную почву, в которую добавлен хорошо перепревший компост. Это будет нормально после легкого мороза и прекрасно себя чувствует при температурах до 40 ° F. Но для этого нежного растения сильные холода могут переборщить.Собирайте кольраби, когда основание стеблей вырастет примерно до размера теннисного мяча. Не оставляйте кольраби слишком долго, так как это приведет к менее приятной текстуре.
• Репа — Репа прорастет даже при низкой температуре почвы до 40 ° F, что делает ее еще одной звездой прохладной погоды, которая хорошо подойдет для зимнего огорода. В то время как сильная заморозка испортит вкус репы, легкий мороз действительно может улучшить его! Посадите эти красивые корни на солнце или в полутени и убедитесь, что почва относительно плодородна и хорошо дренирована.Вы можете собирать как листья репы, так и корень. Собранную репу можно хранить несколько недель в прохладном погребе или сухом темном месте.
• Редис — Редис великолепен, потому что он растет практически на любой почве при условии хорошего дренажа. Однако эти маленькие рыжие красавицы не переносят морозов. Они начнут прорастать и давать хорошие урожаи при температуре почвы около 50 ° F. Они хорошо себя чувствуют на солнце или в полуденной тени, и их следует собирать, когда они круглые и четверть размера.На вкус лучше всего молодой редис, так что не позволяйте ему лежать слишком долго.
• Горчичная зелень — Горчичная зелень — это однолетник холодного сезона, который известен своей способностью прорастать при более низких температурах. Они переживут легкий мороз, но не сильные заморозки. Им нужна плодородная, хорошо дренированная почва, чтобы действительно хорошо расти. Сажайте зелень горчицы на открытом солнце до полутени. Горчицу обычно не нужно подкармливать, поскольку она потребляет азот, оставшийся от яровых культур. Для сбора урожая вы должны использовать мотыгу, чтобы измельчить листья у основания — обязательно сделайте это до сильного замораживания.Любую неубранную зелень нужно вернуть в почву. Интересно отметить, что оставшиеся остатки отлично подходят для подавления нематод, которые также известны как круглые черви. Это делает горчицу отличной культурой для посадки перед картофелем.
• Лук — представитель семейства луковых, лук лучше всего растет на хорошо дренированной плодородной почве, смешанной с компостом. Они будут работать при посадке в почву с температурой не менее 50 ° F. У вас будут еще лучшие результаты, если лук будет посажен на приподнятых грядках или рядах.Они морозоустойчивы и должны высаживаться на открытом солнце. У лука есть два конкретных периода сбора урожая. Вы можете тянуть молодой лук как зеленый лук или подождать, пока сформируются более крупные луковицы. Как только верхушки растений обвиснут и упадут, вы можете вытащить всю луковицу. Для достижения наилучших результатов сушите лук примерно неделю в теплом месте, прежде чем есть или готовить с ним.
• Чеснок — Луковицы чеснока морозоустойчивы и цветут на солнечных участках. Сажайте их, когда температура почвы составляет около 50 ° F на глубине 4 дюйма.Им нужна плодородная, хорошо дренированная почва с изрядным количеством смешанного компоста. Они морозостойки, но лучше всего покрыть посадки мульчей не менее чем на 3 дюйма. Убирайте чеснок, когда одна треть листьев начинает сохнуть и терять зеленоватый оттенок, который был у них в молодости. Выкопайте луковицы, встряхните почву и высушите все растение в тенистом теплом месте. Затем обрежьте листья и храните луковицы. Будьте осторожны, не оставляйте их в земле слишком долго, иначе луковицы станут рыхлыми, и они быстро загниют после сбора урожая.
• Шпинат — Большинство людей удивляются, узнав, что шпинат относится к семейству свекловичных. Но это правда! И эта красивая листовая зелень более вынослива, чем может показаться на первый взгляд. Фактически, с мульчей шпинат может выжить в суровых зимних климатических условиях во многих регионах. Молодые растения могут начать расти при температуре ниже 40 ° F, но более зрелые растения могут выжить при температурах до 25 ° F. Посадите шпинат на солнце, чтобы разделить тень на богатую почву, в которой был использован компост с высоким содержанием азота.Хорошо поливайте шпинат и собирайте отдельные листья по мере необходимости. Вы также можете позволить растениям продолжать расти, пока они не станут похожи на розетки, которые станут густыми и покрытыми листьями. Если вы заметили пожелтение листьев или если ваш шпинат кажется медленнорастущим, это может быть связано с недостатком питания. В этом случае используйте водорастворимый корм для растений.

Может ли мороз повлиять на выращивание овощей зимой?

Frost подслащивает зимние овощи и усиливает их вкус. Однако даже семенам озимых овощей требуется определенное количество тепла для прорастания — проверьте пакеты с семенами для получения подробной информации. Большинство овощей нуждаются в защите от сильного холода и ветра.

Какая идеальная температура почвы для выращивания озимых овощей?

Перечисленные выше овощи прекрасно подходят зимой. Однако рост многих видов, таких как шпинат, салат и руккола, замедляется с понижением температуры. Для наилучшего прорастания семян сажайте при температуре от 60/65 ° F до 40 ° F.Это также дает растениям время для созревания до самых холодных зимних дней.

При выращивании овощей на зимний или ранний весенний урожай важно, чтобы почва была как можно более теплой. Некоторые овощи, такие как морковь, подслащивают при выращивании в почве с температурой ниже нуля. Однако активный рост прекращается, когда почва остается мерзлой. Существует множество стратегий, которые помогут снизить отрицательные температуры. Чем холоднее ваш регион, тем больше защиты вы должны обеспечить своим зимним овощам для достижения оптимальных результатов.

Как защитить озимые овощи

Существует несколько способов защиты овощей в прохладное время года. Меры, которые вы примете, будут зависеть от вашего климата и самых низких средних зимних температур (также известных как зона выносливости).

1. 1. Одним из способов защиты овощей является нанесение больших слоев мульчи и соломы на грядки.

Мульча, как и крупный компост и солома, помогает защитить почву от проливных дождей, одновременно изолируя температуру почвы.

1. 1. Покрытие плавающего ряда — это специально разработанная ткань, защищающая от мороза.

Сохраняет тепло и изолирует почву, защищая растения от похолоданий или устойчивых низких температур.

1. 1. Тюки соломы постоянно разлагаются, и при этом выделяется тепло.

Сажайте на тюках соломы или ставьте контейнеры и ящики меньшего размера на тюки соломы для дополнительного тепла.

Если вы живете в самом холодном климате, зоны с 6 по 7 USDA, используйте комбинацию тактик для защиты ваших овощей. Применяйте мульчу с компостом и соломой в холодильных установках или птичниках. Если зимой выпадает много снега, используйте его как изолятор с мульчей и укрытиями.

Можно ли выращивать фасоль осенью

Если вы любите стручковые бобы, как и я, но с наступлением лета ваш урожай становится все меньше, возможно, вы подумываете о том, чтобы выращивать стручковые бобы осенью.

Можно ли выращивать фасоль осенью?

Да, осенние посевы фасоли — отличная идея! Бобы в целом легко выращивать и дают хороший урожай. Многие люди согласны с тем, что по вкусу зеленая фасоль осеннего урожая намного превосходит вкус яровой фасоли. Большинство бобов, за исключением бобов фава, чувствительны к холоду и хорошо себя чувствуют при температуре от 70 до 80 F (21-27 C) и температуре почвы не менее 60 F. (16 C.). Еще холоднее — и семена сгниют.

Из двух видов фасоли кустарниковая фасоль предпочтительнее для осенней посадки фасоли, чем фасоли.Кустовые бобы дают более высокий урожай до первых смертельных морозов и более раннего срока созревания, чем полевые бобы. Для выращивания кустовых бобов требуется 60-70 дней умеренной погоды. При осенней посадке бобов имейте в виду, что они растут немного медленнее, чем яровые.

Как выращивать осенние посевы фасоли

Если вы хотите стабильный урожай фасоли, попробуйте сажать небольшими партиями каждые 10 дней, следя за календарем на случай первых смертельных заморозков. Выберите кустовую фасоль с самой ранней датой созревания (или любой сорт со словом «ранний» в названии), например:

• Tendercrop
• Претендент
• Top Crop
• Ранний куст итальянский

Исправьте почву на полдюйма (1. 2 см) компоста или компостированного навоза. Если вы сажаете фасоль на участке сада, на котором раньше фасоль не была, можно посыпать семена порошком бактериального инокулянта. Перед посадкой семян хорошо полейте почву. Большинство кустарниковых культур следует сажать на расстоянии от 3 до 6 дюймов (от 7,6 до 15 см) друг от друга в рядах на расстоянии от 2 до 2 ½ футов (от 61 до 76 см).

Дополнительная информация о выращивании зеленой фасоли осенью

Если вы сажаете в зоне выращивания USDA 8 или выше, добавьте дюйм рыхлой мульчи, такой как солома или кора, чтобы почва оставалась прохладной и позволяла всходам бобов прорасти.Если температура остается теплой, регулярно поливайте; дайте почве высохнуть между поливами, но не позволяйте сушке дольше суток.

Бобы прорастут примерно через семь дней. Следите за ними на предмет каких-либо признаков вредителей и болезней. Если перед сбором урожая станет холодно, накройте фасоль на ночь тканым чехлом, пластиком, газетой или старыми простынями. Собирайте фасоль, пока она молодая и нежная.

Лучшие овощи для выращивания зимой

Хотите знать, какие овощи выращивать зимой? Дело в том, что выращивать озимые овощи не так сложно, как вы думаете.Но чтобы понять это правильно, вам нужно знать, какие растения хорошо себя чувствуют в холодную погоду, а какие — в вашем климате.

В основном, есть овощи, которые хорошо себя чувствуют в одном климате и плохо себя чувствуют в других. Например, овощи, которые растут в тропических регионах, могут плохо расти в прохладном климате.

В этой статье есть вся необходимая информация для успешного выращивания овощей зимой. Но если вы хотите вернуться к основам, взгляните на это руководство по садоводству для начинающих.

Зимние овощи, которые хорошо растут в прохладном климате

В таких регионах, как Тасмания и Виктория, с прохладным зимним климатом, вы можете выращивать следующие зимние овощи:

• Капуста
• Репчатый лук
• Репа
• Свекла
• Картофель
• Английский шпинат
• Бобы широкие
• Морковь
• Свекла свекла
• Лук-порей
• Пекинская капуста и брокколи
• Цветная капуста

Для получения наилучших результатов сажайте эти овощи в местах, где на них будет падать солнечный свет.

Зимние овощи умеренного пояса

Некоторые зимние овощи, которые можно выращивать в таких местах, как прибрежная часть Нового Южного Уэльса и некоторые части Виктории, включают:

• Горох
• Английский шпинат
• Зеленая фасоль
• Бобы широкие

Озимые овощи в засушливых районах

Температура в засушливых внутренних частях Австралии может упасть, но вы все равно можете выращивать ряд овощей. Некоторые из овощей, которые хорошо себя чувствуют в сушилках, включают:

• Репа
• Шпинат
• Брокколи
• Горох
• Брюссельская капуста
• Салат-латук
• Цветная капуста

Для лучшего ухода за растениями и сохранения воды выращивайте овощи в горшках и засыпайте почву мульчей, чтобы сохранить как можно больше влаги.

Зимние овощи для субтропических регионов

Есть овощи, которые хорошо растут в субтропических регионах, таких как юго-восток Квинсленда и север Нового Южного Уэльса. В этих регионах произрастают следующие овощи:

• Горох
• Лук-шалот
• Репа
• Редис
• Шпинат
• Брокколи
• Бобы широкие
• Салат-латук
• Репчатый лук
• Зеленый лук

Зимние овощи в тропиках

Источник: Маркус Списке

Тропическая погода, влажная или сухая, возможно, лучше всего подходит для выращивания зимних овощей.Некоторые места с таким климатом включают части Западной Австралии, Северных территорий и Северного Квинсленда. Вы можете выращивать следующие овощи:

• Кабачки
• Брокколи
• Салат-латук
• Морковь
• Цветная капуста
• Тыква
• Кукуруза сладкая
• Капуста
• Помидоры
• Сладкий картофель
• Свекла

Это благоприятный климат, и вы можете выращивать эти и многие другие овощи.

Советы по успешному выращиванию озимых овощей

Овощам нужно как можно больше солнца вне зависимости от сезона. В зимние месяцы солнце садится низко, поэтому ваш сад должен находиться в зоне, где зимой будет много солнечного света. Взгляните на свою собственность и выберите место, где больше всего солнца.

Лучший способ посадить огород — высаживать овощи рядами, при этом каждый сорт находится в отдельном ряду. Вы также можете выбрать зимний огород.

Чтобы предотвратить заражение вредителями, вы можете сажать травы, которые, как известно, отпугивают вредителей сада.Некоторые травы, которые издают резкий запах и отпугивают вредителей, включают шалфей, базилик, лаванду и орегано. Запах настолько сильный, что многие вредители их не переносят. Другие травы ужасны на вкус, и вредители избегают их любой ценой.

Процесс посадки различных растений для получения определенных преимуществ, таких как отпугивание вредителей, называется посевом-компаньоном. Это старинная практика, которая также улучшает здоровье растений. Например, если вы живете в прохладном месте, сажайте горох и бобы вместе. Если вы живете в Западной Австралии или других тропических регионах, сажайте помидоры, смешанные с морковью и фасолью.

Избегайте использования химикатов и гербицидов для выращивания здоровых и органических овощей. Вырастить экологически чистый сад несложно и состоит из следующих шагов:

• Создание удобрений из компоста
• Используйте мульчу или систему капельного орошения для контроля водопотребления
• Узнайте, как привлечь дружелюбных насекомых и птиц для борьбы с вредителями в саду
• Применить планирование компаньона

Независимо от размера вашего сада, вы можете выращивать озимые овощи, которые хорошо подходят для вашего климата.Сажайте овощи близко друг к другу, чтобы получить большой урожай.

Те, у кого есть небольшие дворы или есть место только на балконе, также могут выращивать зимние овощи.

Как? Посадив овощи в горшки и ящики. Горох и фасоль — прекрасный пример овощей, которые занимают меньше места на балконе.

Лучшее время для посадки озимых овощей

Вместо того, чтобы сажать все овощи одновременно, чередуйте их в холодные зимние месяцы, и у вас будет постоянный запас свежих овощей прямо из вашего сада.

Хотите нанять профессионального садовника?

Если вам нужна помощь специалиста по садоводству для выращивания зимних овощей, отправляйтесь в Airtasker. Вы найдете сотни квалифицированных и опытных садоводов, которые помогут вам создать идеальный сад для выращивания зимних овощей. Профессиональный садовник также порекомендует овощи, которые растут в вашем климате, и порекомендует лучшее время для их посадки.

Начало работы в саду поздно

Ряд быстрорастущих летних овощей и трав еще можно высаживать в июле и августе.Если у вас есть открытое место в саду из-за потери урожая или окончания весеннего урожая, есть несколько быстрых производителей, которых вы можете посадить в летнюю жару.

Многие растения в любом случае необходимо повторно высевать в течение сезона, а некоторые из них будут хорошо давать урожай осенью, даже если вы не засыпаете семена в землю до лета. На самом деле, некоторые овощные растения растут еще лучше и быстрее растут, когда вы ждете, пока земля станет очень теплой и кишит червями.

Вот лишь несколько растений, которые можно вырастить до наступления осенней погоды.

Фасоль. Фасоль любит теплые солнечные дни! Если у вас короткий вегетационный период, выбирайте фасоль кустарниковую — стеблям и сухим бобам требуется больше времени для созревания. Если вы уже посадили фасоль, рассмотрите возможность посадки другой культуры.

Огурцы. Бараки быстро растут, особенно в теплые летние месяцы.Вы удивитесь, как быстро они взорвутся!

Кабачок . Многие тыквы и так не дают урожая до осени, что делает их хорошим выбором для посадки поздней весной или летом.

Морковь. Семена моркови можно сеять в любое время с весны до ранней осени, если вы залейте их в землю за 10–12 недель до первых осенних заморозков.

Травы , такие как базилик, майоран, чеснок и шалфей, хорошо растут при посадке поздней весной и летом, а зимой могут расти даже в помещении.

Этот список далеко не исчерпывающий. Фактически, вы можете быть поражены тем, какие семена будут расти и давать хорошие урожаи, даже если вы не успеете посадить их в своем саду до середины лета. Изучите зону своего сада, чтобы получить более подробную информацию о том, какие семена подойдут, когда вы будете готовы к посадке.

Как вырастить больше овощей в этом сезоне

Используйте сочетание тактик

В наилучшей возможной системе наследования используются различные тактики.Самый простой способ выращивать больше кинзы, мангольда, кустовых бобов, рукколы или салата, среди других возможностей, — это многократно высевать небольшое количество на выделенном участке.

Весной я выделил место, где можно было бы разместить несколько последовательностей, но посеять только первую в части этого ряда. Через две (а для бобов — три) недели я сею вторую полосу. К тому времени, как я сею третий, я, вероятно, буду собирать урожай или даже тянуть первое и смогу повторно использовать первое пространство для четвертого посева или для посадки чего-нибудь еще.

В других местах я слежу за одним урожаем, который готов к работе с другим. Итак, мой план заключался бы в том, чтобы выращивать ранний весенний шпинат для сбора урожая до того, как туда пересаживают помидоры, и высаживать чеснок на этом участке в октябре после сбора помидоров.

Вот что-то вроде гибрида первого сценария: сеять два или более сорта одного и того же овоща одновременно, выбирая те, у которых разное количество дней до созревания указано в их описании — например, молодая морковь (около 50 дней). ) вместе с более крупной морковкой (около 75 дней).Я делаю это с горохом, отдавая часть 20-футового ряда Sugar Ann, которая дает урожай примерно на 10 дней раньше, чем более высокий горох, который собирает оставшуюся часть ряда, а затем дает более длинный урожай. Посадку повторяю в июле на осенний урожай.

Но даже одна разновидность может выполнять несколько задач. Посадку гороха, например, можно было бы расширить, включив в нее участок семян, засеянный более густо, предназначенный для сбора урожая на высоте четырех или пяти дюймов, как ростки гороха, для салатов или жареного картофеля, с оставшимися остатками для созревания стручков.Часть ряда капусты можно собирать как молодые листья для салатов, и то же самое с салатом, при этом эту часть можно повторно засеять для получения более быстрой молодой версии урожая.

Обратите внимание на устойчивость к жаре и холоду

При покупке семян обязательно просканируйте описания на наличие упоминаний о устойчивости к жаре и холоду и сопоставьте сорт с сезоном, в который вы планируете его выращивать.

Некоторые сорта шпината были выведены для улучшения летних урожаев, а батавия или летний хрустящий салат, как правило, лучше других выращивают.Что касается кинзы, на самом деле существует сорт под названием Slow Bolt, который сопротивляется желанию.