Котлеты из морковного жмыха в соковыжималке: вкусный рецепт с фото

Сытный и вкусный свежевыжатый сок нравится всем. Благодаря кухонным бытовым агрегатам приготовить дома полезный морковный не является проблемой. Стаканчик свежего или консервированного овощного напитка взбодрит утром, зарядит витаминами на сутки, а при регулярном употреблении в течение всего года будет поддерживать организм в тонусе.

Но после приготовления самого напитка получается много отходов, которые жаль выбрасывать. Сразу отправлять остатки из соковыжималки в мусорный бак не стоит. Их можно использовать вторично, приготовив очень вкусное и не менее полезное блюдо.

Морковные котлеты из жмыха от соковыжималки

Мелкоперемолотые остатки от мякоти овощей или фруктов содержат столь необходимые нам клетчатку, пектин и витамины. Первая чистит пищеварительную систему, морковный пектин снижает уровень холестерина в крови, а о полезных свойствах витаминов, содержащихся в данном корнеплоде, можно говорить бесконечно.

Совет: если остался жмых не только от моркови, а и от яблок, тыквы, можно использовать всю смесь.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Энергетическая ценность

• калорийность — 321.4 ккал;
• белки — 10.6 г;
• жиры — 2.5 г;
• углеводы — 64.2 г.

Ингредиенты

• жмых — с 2 больших морковок;
• яйца куриные — 2 шт.;
• сахар — 1 ст.л.;
• манка — 3 ст.л.;
• панировочные сухари — 4 ст.л.;
• растительное масло — 30 мл.

Пошаговое приготовление

1. Добавить в жмых яйца, сахар и манку. Все перемешать. Дать 15 минут настоятся, чтобы набухла крупа.
2. Сформировать котлетки. Обвалять в сухарях.
3. Жарить на сковороде на масле. При большом его количестве морковные котлеты получатся слишком жирными и не такими вкусными. Достаточно термической обработки по 2-3 минуты с каждой стороны.

В конце можно уменьшить до минимума огонь и накрыть сковороду. Потомившись, таким образом, несколько минут, продукты будут значительно лучше на вкус, не обгорят, но пропарятся внутри.

Перед подачей посыпать кунжутом и полить сметанкой. Будучи горячими, котлеты из жмыха моркови с таким соусом станут нежными и сладковатыми. Они понравятся тем, кто любит все необычное.

Рецепт с картофелем

Еще один отличный вариант приготовления котлет или оладий из морковного жмыха. Самые вкусные блюда получаются при смешивании корнеплода с тыквой. Вариант полезен для тех, кто худеет или вынужден следить за своим рационом.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность

• калорийность — 277. 5 ккал;
• белки — 6.7 г;
• жиры — 12.4 г;
• углеводы — 34.8 г.

Ингредиенты

• жмых — с 3 больших морковок;
• картофель — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — по вкусу;
• перец молотый черный — щепотка;
• масло растительное — 60 мл;
• панировочные сухари — 4 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Тщательно помыть картофель и отварить его в кожуре.
2. Дать остыть, почистить и потолочь специальным инструментом насухую — без жидкости.
3. Нарезать мелко чеснок и лук. Если они не употребляются в пищу, можно заменить асафетидой.
4. Смешать все с промолотой морковью, добавить соль и перец. Довести фарш до однородного состояния и дать настоятся 3 мин.
5. Сформировать мокрыми руками небольшие котлетки и обвалять в панировке. Вместо последней подойдет обычная мука или манка.
6. На разогретом подсолнечном масле жарить с обеих сторон до появления румяной корочки. Подавать со сметаной, кунжутом и свежей зеленью.

Не стоит выбрасывать полезные продукты только потому, что они потеряли привлекательный вид, пройдя обработку в соковыжималке. Мякоть осталась такой же полезной. Главное, не забывать чистить ее от кожуры перед помолом.

Котлеты из морковного жмыха

Котлеты из морковного жмыха

Пить свежевыжатый сок из овощей и фруктов любят все — это сытно и вкусно, но кроме того, свежие соки обладают целительными свойствами. Стаканчик овощного сока по утрам- зарядит полным комплектом витаминов и микроэлементов на целый день, а регулярное употребление соков — не даст болеть круглой год.

Вот только есть маленький минус: жмых, который остается после отжимания сока. Мелко перемолотые овощи или фрукты — это огромное количество клетчатки, пектина и витаминов. И часто, очень жаль просто взять и отправить жмых в мусорный бак! Собственно, этого не стоит делать, есть замечательный выход из ситуации. Из жмыха можно приготовить вкусную начинку для пирогов или пирожков, фруктовый жмых можно добавить к десертам или салатам.

, овощной жмых можно пассировать вместе с луком и чесночком, заменяя таким образом зажарку к супу. Если у вас нет овощного жмыха, но вы все равно хотите попробовать на вкус такие котлетки, тогда воспользуйтесь простым рецептом — веганские морковные котлеты.

Есть еще один хороший рецепт — котлеты или оладьи из жмыха. Вкусные котлеты получаются из тыквенного или морковного жмыха, это постное блюдо прекрасно подойдет всем, кто придерживается диеты в целях похудения или в связи со слабым здоровьем, а также овощные котлеты будут хорошим гарниром к горячему блюду.

Чтобы приготовить веганские котлеты из морковного жмыха, понадобится:

 

• морковный жмых (можно смесь разных овощей)
• отварной картофель для скрепления котлет (вместо яйца)
• асафетида или лук/чеснок по вкусу
• кунжут по желанию
• сушеный травы по вкусу, соль, перец
• растительное масло
• панировочные сухари (можно манную крупу или любую муку)

 

Как приготовить котлеты из морковного жмыха

Нарезать мелко лук и чеснок. Смешать с перемолотой морковью. Добавить травы, соль и перец и тщательно перемешать. Дать настояться 2-3 минуты. Если вы не употребляете в пищу лук или чеснок, то можно заменить на асафетиду по вкусу.

Отварить картофель в «мундирах», очистить от кожуры и потолочь без воды.

Смешать морковный жмых с картофельным пюре, тщательно перемешать. Сформировать котлетки и обвалять с двух сторон в любой панировке: сухарях, муке или манной крупе.

Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить морковные котлеты до золотой корочки.

Подавать на стол можно присыпав кунжутом или свежей зеленью. А также можно приготовить веганский майонез, который прекрасно подходит к овощным блюдам.

Приятного аппетита!

 

Котлеты — Рецепт из морковного жмыха

Но прежде чем изложить непосредственно рецепт и приготовить котлеты из морковного жмыха мы поговорим немного об истории этого замечательного блюда.

История блюда

Не сложно догадаться, что любая хозяйка будет рада удивить своих домашних и гостей вкусным блюдом да еще и из остатков другого технологического процесса, например, отжимания морковного сока. Тем более, что подобные изыски могут быть не только очень вкусными, но и очень полезными. И кстати кроме жмыха от соковыжималки, такие котлеты могут получиться так же при пропускании корнеплодов через мясорубку.

А кроме котлет из морковного жмыха можно испечь печенье или сделать халву, а еще из такого продукта получатся отличные конфетки «Рафаэлло» или пряники для детей. Но наша сегодняшняя миссия это котлеты из морковного жмыха после выжимки сока. А пока просто представьте себе, что изначально котлеты не имели ничего общего с жмыхом и даже фаршем. Котлетой называли мясо на косточке, которое просто жарили и ели держа за косточку. И даже само название говорит само за себя ведь cotelette — это не что иное, как «ребристый или на ребре».

В итальянской кухне и сегодня можно встретить блюдо под название «cotelette melanese», которое представляет собой жаренную во фритюре тонко отбитую отбивную похожую на венский шницель, но непременно на косточке. Мы же привыкли под котлетой иметь в виду жареный овал из фарша и своим привычкам изменять не станем, только в качестве фарша используем морковный жмых. Итак, готовим.

Ингредиенты:

• Морковный жмых — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Манка — 4 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт. (75 г)
• Хмели-сунели — 1 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Панировочные сухари — 3 ст.л.
• Растительное масло — 6 ст.л.

Как приготовить котлеты из морковного жмыха:

1. Подготовим нужные продукты и прежде всего почистим лук.

   Подготовим нужные продукты и прежде всего почистим лук.

2. А теперь очищенный лук хорошенько нарежем.

   А теперь очищенный лук хорошенько нарежем.

3. Лук обжариваем на растительном масле пока он не станет мягким.

   Лук обжариваем на растительном масле пока он не станет мягким.

4. Жмых из моркови помещаем в миску и добавляем к нему яйца, а так же соль и специи.

   Жмых из моркови помещаем в миску и добавляем к нему яйца, а так же соль и специи.

5. Всыпаем манную крупу, перемешиваем.

   Всыпаем манную крупу, перемешиваем.

6. Теперь добавим жареный лук.

   Теперь добавим жареный лук.

7. Хорошо перемешиваем фарш.

   Хорошо перемешиваем фарш.

8. Из этого фарша делаем котлетные заготовки и панируем их в сухариках.

   Из этого фарша делаем котлетные заготовки и панируем их в сухариках.

9. На горячем растительном масле жарим котлеты на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.

   На горячем растительном масле жарим котлеты на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.

10. Когда котлеты будут готовы выложите их на бумажное полотенце.

    Когда котлеты будут готовы выложите их на бумажное полотенце.

11. А теперь на блюдо и подавайте к столу.

    А теперь на блюдо и подавайте к столу.

Польза блюда

Вот так быстро и просто можно порадовать семью отличными полезными котлетками. Они станут отличным ужином и не менее удачным обедом, а в компании с ароматным зерновым хлебом или хрустящим салатом могут принести еще больше пользы и удовольствия. Уверена, что все уже готовы пробовать. А мы заботливо рассказали вам о том как правильно приготовить котлеты з морковного жмыха.

А вы знаете интересные блюда из морковного жмыха? Если да, рады будем рассказать о них вместе с вами и сделать ваши любимые вкусняшки популярными. Давайте готовить вместе — это весело и интересно. Ваш ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Морковный жмых блюда, советы по приготовлению

Блюда из морковного жмыха

Надеюсь, вы  читали мою статью «Морковный сок: польза для здоровья и экономия  для бюджета» и уже являетесь   «фанатом» этого чудесного  по своим свойствам напитка. Если да, то тогда у вас закономерно возник вопрос — что делать с морковным жмыхом, которого остается очень много?

Я тоже была озадачена, когда после отжима сока увидела, сколько жмыха остается.

То, что выбрасывать его  расточительство я понимала и поэтому стала искать ответ на этот вопрос в Интернете.

Меня интересовали блюда,  в состав которых входит морковный жмых.

Таких блюд нашлось немало, некоторые из них мне не понравились, а некоторые  очень даже плотно вошли  в семейное меню, особенно в периоды интенсивного употребления морковного сока.

Многие рецепты я испытала на практике и выделила  для себя самые, на мой взгляд, лучшие  по трем параметрам:

• простота приготовления
• экономичность (мы же экономные хозяйки 😉 )
• вкуснота (а зачем готовить, если  невкусно?)

В этой статье я напишу рецепты блюд из морковного жмыха, которые я отобрала, как наиболее соответствующие  перечисленным  качествам,  а также советы по их приготовлению.

Сначала

советы по приготовлению блюд из морковного жмыха:

1. При правильном отжиме жмых остается довольно сухой (конечно, если Вы, как делала моя  бабушка, не натираете морковь на терке и не отжимаете сок  вручную, а пользуетесь современной соковыжималкой) и это всегда нужно учитывать, компонуя  в составе  блюд морковный жмых с более сочными продуктами. А вообще из «правильной», сочной морковки жмых получается более сочный и соответственно из него  лучше готовить.Если жмых совсем сухой он годен только для приготовления первых блюд и тушения.
2. Если у Вас после отжатия  сока  жмыха  осталось много ,  не стремитесь использовать его  сразу. Добавляйте жмых в блюдо  строго по рецепту, а неиспользованный — замораживайте порционно (если заморозить сразу весь, потом весьма проблематично будет «отдолбать» от большого куска необходимое количество жмыха, не размораживая его).
3. Иногда в жмыхе остаются небольшие кусочки не перетертой моркови. Сразу отбирайте их и морозьте отдельно – это полноценная сочная морковь и использовать ее  нужно  по назначению в других блюдах.
4. Морковным жмыхом в принципе можно заменять морковь практически во всех блюдах, куда обычно используют тертую морковь (если сама морковь сочная).
5. Не забывайте и о братьях наших меньших. Клетчатка им тоже полезна. Например, при приготовлении еды для собаки, очень  хорошо добавлять морковный жмых (морковь входит в состав всех кормов премиум класса)

А теперь

рецепты блюд из морковного жмыха :

 1. Вариация на тему «Японский суп-пюре из моркови»

Почему вариация? Потому, что в оригинале используется морковь, но и с морковным жмыхом суп тоже очень вкусный.

Ингредиенты :

Бульон  1л. Любой, какой есть  ( я использую, оставшийся после варки куриного филе, которое мне  нужно для салатов), масло растительное — 1 ст.л., лук репчатый — 1 крупная головка (порезать), морковный жмых— (400 гр.), сыр плавленый (только не сырный продукт) — 100 гр.,  зелень  (которую любите), Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

На разогретом масле слегка обжариваем лук, добавляем морковный жмых ( если замороженный -размораживается во время жарки). Добавляем 1 стакан нашего бульона и 5 минут тушим под крышкой.

В  кастрюлю со слабо кипящим бульоном  добавляем тертый плавленый сырок и как только он «раствориться» в бульоне,  добавляем наши, уже успевшие подружиться 🙂 ,  лук с морковью. Перемешиваем, доводим до кипения, добавляем специи, снимаем с огня. Даем  немного остыть и настояться (10-15 минут) и взбиваем блендером.

Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью.

2. Морковная запеканка

 Ингредиенты :

Жмых моркови 300гр. 2 яйца, 2ст. ложки сметаны, 2 столовые ложки манки, растительное масло для смазывания  формы,  соль по вкусу.

Приготовление:

От одного яйца отделяем белок и оставляем его для заливки запеканки. Все  остальные ингредиенты смешиваем и выкладываем в смазанную растительным маслом форму, смазываем взбитым белком и слегка присыпаем манкой. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 мин (до подрумянивания). Подаем со сметаной.

3. Морковно-творожная запеканка ( мое любимое блюдо из жмыха)

Ингредиенты :

Творог 1кг, морковный жмых 0,5 кг, манка 4 ст. ложки, яйца 4 шт.,  сахар  1 стакан, изюм 1 стакан, цедра 1 лимона (очень хорошо удается «настругать» при помощи  овоще- или картофелечистки) .

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме одного яйца,  тщательно смешать и выложить в смазанную растительным маслом  сковороду или форму для выпечки. Сверху смазать, оставленным нами яйцом, предварительно взбив его, присыпать панировочными сухарями или манкой. Выпекать запеканку  в духовке при температуре 200 градусов 40 минут. Очень вкусно! Подавать как десерт с чем угодно: сметаной, сливками, джемом.

4. Пряники из морковного жмыха (постное блюдо)

 Ингредиенты :

Жмых 2 стакана, масло растительное 1,5 стакана, вода 0,5 стакана, соль на кончике ножа, сахар 1 стакан, мука 1,5- 2стакана (добавляем во время замешивания теста и смотрим, чтобы оно получилось эластичным, мягким и не липло к рукам)

Приготовление:

Тесто замесили, раскатываем пласт толщиной 1,5-2 см. , вырезаем пряники произвольной формы, выкладывае5м на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем 10 мин.

5. Оладьи из морковного жмыха

 Ингредиенты:

Морковный жмых 1 стакан, яйца 2 шт., мука 1,5 стакана, кефир 1 стакан., сода 0,5 чайной ложки, соль на кончике ножа, сахар по вкусу ( можно без сахара), ванильный сахар, растительное масло 1 столовая ложка (в тесто).

Приготовление:

Замешиваем тесто по консистенции густой сметаны (если жидкое- добавляем муку).Сковороду слегка смазываем растительным маслом (для первой порции, а дальше жарим без масла, оно у нас в тесте) и выпекаем оладьи .

6. Морковный торт

 Ингредиенты:

Для теста: морковный жмых 2/3 стакана (если свежий  смешать с 1 ст.ложкой сметаны, а если размороженный сметану добавлять не нужно — он будет влажный), яйца 3 шт., сахар 0,5 -1 ст., мука 1стакан, разрыхлитель 1,5 ч. ложки  (или  столько-же соды погасить уксусом),

Для крема: 500гр. сметаны, 1 лимон, 1 стакан сахара.

Приготовление:

Сахар с яйцами взбиваем до получения пены миксером, добавляем морковный жмых, муку, разрыхлитель или погашенную уксусом  соду. Все еще раз взбиваем миксером.Смазываем  форму для выпечки растительным маслом и выливаем туда наше тесто (консистенция густой сметаны).  В разогретую до 180 градусов духовку помещаем нашу форму с тестом на  30 мин. Деревянной палочкой проверяем готовность.

Пока печется пирог, готовим крем: Лимон помещаем в небольшую кастрюлю, заливаем кипятком (вода должна покрывать лимон) и  варим 5мин (если лимон крупный или с толстой кожицей варим  10-15 мин.) Снимаем с огня, остуживаем и прокручиваем на мясорубке. Миксером взбиваем сметану с сахаром, добавляем  перекрученный лимон и взбиваем еще раз.

Готовый пирог  разрезаем на два коржа и хорошенько промазываем кремом. Даем пропитаться.

Все эти рецепты испробованы мной, но  я  еще буду искать  что-то новенькое и интересное. Так, что подписывайтесь на обновление сайта и Вы одним из первых об них узнаете.

А может вы уже знаете оригинальный рецепт  из морковного жмыха?  Я буду очень признательна, если Вы поделитесь ним   в комментариях. Я обязательно приготовлю ваше блюдо.

Приятного аппетита! Готовьте вкусно и экономно!

Ваша Татьяна 

А вот ещё интересные статьи сайта — читайте:

Вкусные рецепты: ЖМЫХ от соковыжималки

ЖМЫХ от соковыжималки

В жмыхе содержится клетчатка необходимая организму. 
«Клетчатка не усваивается в организме. Но она создает ощущение сытости, препятствуя перееданию. Кроме того, улучшает моторную деятельность кишечника, способствует выведению холестерина из организма. Пищевые волокна снижают активность образования «нового жира». Да, к тому же, клетчатка оказывает легкое мочегонное действие, способствуя выведению натрия и воды. А, сдругой стороны, клетчатка – источник калия и витаминов.» 

=================

морковные пироги пеку: добавляю яйцо, ложек 5 столовых сахара, стольео же, или чуть больше, муки, ну, и кефира ненмного (0,5 -1 стак. ), чтоб не сильно густо было, а то соковыжималка у меня чуть ли не насухо все выжимает. В общем, все «на глаз»/ на вкус, но тесто должно быть ГОРАЗДО гуще, чем на оладьи, т.е. оно не льется, а выкладывается в форму и разравнивается ложкой. Потом достаю пирожок, немного остужаю и нарезаю на маленькие кусочки. Длоя кого-то может показаться тесто сыроватым (тогда кефир не лить, а положить 3-4 яичка), но нам нравится. Кстати, от тыквы жмых тожк в «морковники» идет (приноровились морковно-тьыквенные соки пить). 

============


фруктовый жмых я тоже добавляю в тесто и получаются коврижки и печеньки, а из морковки простой салатик — чеснок и майонез — и закуска к ужину)))

============

после отжатия сока можно из жмых делать морсики и кисели варить! Например облепиховый жмых никогда не выбрасываю, а замораживаю в морозилке, а потом вкусный облепиховый киселек варю!

============

Что приготовить из жмыхов от свежевыжатых соков? Здоровое питание и экономия 

Люблю начать утро свежевыжатым соком! Говорят, что это также полезно для здоровья. Единственное, что меня всегда беспокоило в данном рационе – это жмыхи. Жалко выбрасывать. Ведь чистая клетчаточка! Наиполезнейший продукт! Вот и начала экспериментировать.

 Первое, для чего сгодились жмыхи, были овощные супы-пюре. 
Заливаете жмыхи от овощей водой, оставляете минут на 15. За это время они впитывают из воды влагу, утраченную при отжимании сока. Это необходимо сделать для того, чтобы понять, нужно ли ещё добавить воды. Далее полученную кашицу доводите до кипения и, помешивая, варите ещё минуты 3. Добавляете соль по вкусу. Я иногда добавляю в такой супчик измельчённый чеснок и зелень (укроп, петрушку). Подаёте к столу, заправив сметаной! Для такого супчика подойдут жмыхи любых корений: морковь, свекла, картофель, сельдерей. 

Следующее блюдо, которое я освоила, начав ежедневно употреблять свежевыжатые соки, были овощные запеканки. 
Для этого опять же подходят жмыхи любых овощей (моркови, свеклы, картофеля, капусты). На 250 граммов жмыха (остаётся после выжимания сока примерно из 4-5 средних корнеплодов) добавляется 1 яйцо, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка манки, соль по вкусу. Вся эта масса выкладывается на противень, предварительно смазанный жиром (я чаще всего использую растительное масло). Запекается в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов. К запеканке подходит любой сметанный соус, а также соус ткемали из зелёных слив. 

Похожим образом готовятся оладьи из овощных жмыхов.
 Для этого на 250 граммов жмыха берутся 2 яйца, около 150 граммов муки, пекарский порошок или гашёная кефиром сода, соль и специи по вкусу. Замешивается тесто консистенции густой сметаны. И жарятся оладушки на раскалённой сковороде в растительном масле. Также хороши со сметаной или любым другим кисло-сладким соусом.

Следующим моим открытием было использование сладких жмыхов (от фруктов) для муссов. Подходят жмыхи любых фруктов (яблок, персиков, абрикосов, клубники, винограда). Измельчаете в блендере какой-то другой фрукт (лучше более сочный, например, киви, клубнику или виноград, хорошо также подойдут ягоды смородины или крыжовника). В эту измельчённую массу добавляете жмыхи от фруктов, из которых выжимали сок. Всё ещё раз взбивается. Даёте постоять немного, чтобы жмыхи наполнились новым соком. И – приятного аппетита!

 Ну а сегодня я испекла прекрасный кексик из жмыхов (моркови, свеклы и яблок).
 Для этого взяла 175 граммов сливочного масла. Растёрла в нём 200 граммов сахара, пока не образовалась белая однородная масса. В неё добавила 2 больших (отборных) яйца. Если яйца маленькие, то необходимо будет 3 штуки. Всё это необходимо взбить. Загасила соду в яблочном уксусе – она пошла туда же. Всыпала в получившуюся массу муку (300 граммов) с ванильным сахаром и потом уже добавила все оставшиеся от отжимания сока жмыхи (около 250 граммов). Выложила в смазанную растительным маслом форму и запекала в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Получилась такая вкуснятина! Особенно с холодным молочком!

=================

рулет из жмыхов овощей. Рулет традиционно делается с мясным фаршем. А я в последнее время мясо употребляю крайне редко, поэтому решила попробовать приготовить его с фаршем из жмыхов! Получилось великолепно. Поэтому делюсь рецептом! Для фарша используем жмыхи моркови и свеклы (можно также других овощей: капусты, кабачков, огурцов, картошки – просто я из этих овощей делаю соки реже). Добавляем в них 1 яйцо и 1-2 столовых ложки сметаны, чтобы жмыхи слегка размякли. Фарш солим, перчим, можно насыпать тмин или другую приправу, которая вам нравится. Для основы (теста) рулета нужно сварить густую кашу из рисовых хлопьев (можно использовать обычный рис, но тогда будет больше возни) на воде и остудить. В кашу добавить соль и яйцо, взбить массу. Если используете рис, то кашу нужно варить разваристую, а потом пропустить её через сито или размять так, чтобы рисинки распались и стали одной сплошной массой. Это у нас тесто. Его расплющиваем. В середину кладём фарш. И закручиваем рулетиком так, чтобы весь фарш был внутри. Кладём рулет на противень, смазанный маслом. Сверху получившуюся «колбаску» лучше обмазать взбитым яйцом. Тогда рулет подрумянится и лучше сохранит форму. Отправляем в предварительно разогретую духовку. Через 30-40 минут – рулет готов. Достаём из духовки, нарезаем на порции. Сверху поливаем соусом. Лучшим для этого рулета будет соус из зелени. Измельчить в блендере по небольшому пучку укропа, петрушки и кинзы. Посолить, выдавить туда 1-2 головки чеснока и залить густым кефиром в соотношении 1:1. Дать этому соусу настояться 1-2 часа в холодильнике!

===============

Ещё один рецепт – манная каша со жмыхами. Варится обычная манная каша на молоке (на стакан молока 5-6 чайных ложек манки) с сахаром. Каша получается средней густоты. В горячую кашу добавляются свежие жмыхи моркови, яблок или свеклы. Накрыть кашу крышкой и дать жмыхам настояться (минут 10). Каша за это время загустеет. Затем добавляем туда сахар и немного масла. И взбиваем миксером в пену. Получается очень вкусный витаминизированный и красивый (овощные жмыхи окрашивают белую молочную кашу) мусс. Детям понравится больше, чем обычная манная каша!

===============

морковные жмыхи добавляю во все подливки, супы, получается очень нежно. от фруктов в компотики, запеканки, кашки, мороженное  и проч. лишние замораживаю в порционных пакетиках для дальнейшего использования

==============

морковный можно в суп или поджарку под картошку. я часто делаю ананасовый, так из остатков делаю молочный коктейль и добавляют их туда для вкуса.

==============

Супруг надавил сок из морковки, взял жмых, потёр туда 3 картохи, и попросил меня сделать деруны. Я добавила яйцо, муку и приправы, и нажарила котлетки. На вкус как из картошки, как деруны, но цвет красивый, розовый. 

Вчера он смешал морковный жмых с мёдом и раст.маслом, получилось как салатик. 

================

— моркови — или сразу добавляю в суп/соус или куда там мне еще нужно, или замораживаю; 
— свекла — или в борщ, или замораживаю. Часто бывает нужно подкрасить или крем, или какое блюдо розовым, вот тогда жмых из морозилки пригодится; 
— капуста — на котлеты овощные. Заморозки не подлежит; 
— тыква — в кашу пшенную, без заморозки; 
— яблоки — в начинку для пирогов, блинчиков. Не замораживаю. 
================

очень вкусные творожники. 
 
пачка творога+столько же тыкв.выжимок +сахар + 3 стол.ложки манки и 3 стол.ложки муки — вот такой рецепт,думаю что из моркови будет тоже не плохо. 
А еще с тертой морковью я пекла кекс — очень было вкусно и никто не понял в чем фишка(рецепт любого кекса который вы печете + выжимки от моркови и изюм)

===============


Расфасовать по порционным пакетам и заморозить. Когда лень, или некогда- кинуть в суп, овощное рагу и пр. 

Морковный жмых, немного молока, горсточку манки, пару яиц- перемешать, дать постоять — жарить. 

Можно вместо манки -немного отварного геркулеса, а вместо молока- сливки. 

А еще можно туда сыр потереть- вкусняшка просто получится!!!!!  

Знакомая делает с изюмом и орешками.  

===============
Пряники из морковного жмыха (постное блюдо)

 Ингредиенты :

Жмых 2 стакана, масло растительное 1,5 стакана, вода 0,5 стакана, соль на кончике ножа, сахар 1 стакан, мука 1,5- 2стакана (добавляем во время замешивания теста и смотрим, чтобы оно получилось эластичным, мягким и не липло к рукам)

Приготовление:

Тесто замесили, раскатываем пласт толщиной 1,5-2 см. , вырезаем пряники произвольной формы, выкладывае5м на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем 10 мин.

Добавил в пряники разрыхлитель, ванильного сахара, немного меда, грецких орехов и изюм, получилось отлично. 

===============

Оладьи из морковного жмыха.

 Ингредиенты:

Морковный жмых 1 стакан, яйца 2 шт., мука 1,5 стакана, кефир 1 стакан., сода 0,5 чайной ложки, соль на кончике ножа, сахар по вкусу ( можно без сахара), ванильный сахар, растительное масло 1 столовая ложка (в тесто).

Приготовление:

Замешиваем тесто по консистенции густой сметаны (если жидкое- добавляем муку).Сковороду слегка смазываем растительным маслом (для первой порции, а дальше жарим без масла, оно у нас в тесте) и выпекаем оладьи .

============

салат. Морковный жмых смешиваю с натертым сыром типа адыгейского или фетаки, давленный или мелко нарезанный чеснок, сметану или майонез (можно и то и другое), соль, душистый перец.

============

Рецепт морковного торта:
Морковные жмыхи 300-400гр
Яйцо 2-3 шт
Сахар 1-1,5 стакана
Сода 0,5 ч.л.
Манка 1\2 стакана
Мука 1\2 стакана
Тесто должно получиться не жидким, чтоб можно было раскатать, но и не густое. Выкладываем лепешками в форму толщина теста около 1,5 см. Выпекаем до готовности. Все полученные коржи смазать сгущенкой или сметаной с сахаром! Очень вкусный тортик! Как раз завтра его буду делать:) Приятного аппетита!

============

Морковка, немного воды и сока добавляете яйцо, соль, мука. Делаете оладья. Тыква — после отжима сока, меняете стакан, туда картошку, отжимаете, жмых перемешиваете с соком от картофеля, ложку муки, яйцо, немного масла. Жарите дранники. С тыквой еще более пышные и вкусные. Если суховатые — добавьте немного тыквенного сока или воды, до нормальной консистенции. 

================

добавляю жмых, когда жарю обычные мясные котлеты, они от этого получаются пышнее и нежнее. Причем лучше всего для этих целей капустный жмых. Если его много, то чем не ленивые голубцы? Сок в такой ситуации даже мешает. 

===============

помидорные отжимки я просто морозила. Потом когда бульон варю — горсточку этих отжимков

===============

Пробовала делать шарлотку из морковно-яблочного жмыха. Очень вкусно получилось.

1. «Жмыхарики» — мелкие конвертики из слоеного теста с начинкой из жмыха (сахар, специи по вкусу).
2. Из морковного котлетки — жмых, манка,растительное масло,солим — лепим-жарим — вкусно.
3. Из морковного — тортик, жмых идет в коржи, очень вкусно

 Яблочное повидло из жмыха

• яблочный жмых — 1 кг
• сахар — 800 г
• вода — 1 стакан

Яблочный жмых залить водой. Варить около 5 минут. Всыпать сахар, перемешать и варить постоянно мешая, на маленьком огне, до загустения. После чего остудить, разложить в банки, закрыть герметичными крышками и хранить в прохладном месте. Яблочное повидло из жмыха готово!

==========================

Морковые котлетки

Необходимые продукты:

• морковь — 500 — 600 грамм
• овсяные хлопья — 2-3 ст. л.
• мука — 2 ст. л.
• оливковое масло —  2 ст. л.
• сахар — 2 ст.л
• соль — 1 щепотка
• обжаренное белое кунжутное семя — по вкусу

Способ приготовления:

• Основным продуктом при приготовлении морковных котлет является морковный жмых, поэтому этот рецепт приготовления морковных котлет, подойдет для обладателей соковыжималки.
• Морковь тщательно помойте и очистите, затем с помощью соковыжималки приготовьте морковный сок. Из 500 граммов у вас получится примерно 200 — 300 граммов морковного сока. Полезный и вкусный морковный сок можно выпить сразу же, а вот их жмыха мы приготовим вкусные морковные котлеты. Кстати рекомендую добавить в морковный сок несколько капель льняного или оливкового масла, для усвоения каротина.
• Из морковного жмыха уберите крупные куски моркови, затем добавьте в него овсяные хлопья, соль, сахар, растительное масло, кунжутные семечки и муку.
• Всё тщательно перемешайте, сформируйте небольшие котлетки.
• Выложите на противень и поставьте запекаться в разогретую до 150 градусов духовку. Печь необходимо 30 — 40 минут.
• Котлеты выложите на тарелку и можете полить мёдом, вареньем или сметаной, кому с чем нравиться.

Морковный рецепт из жмыха

После приготовления морковного сока в соковыжималке остается большое количество жмыха, который, согласитесь, жалко выкидывать каждый раз в мусорное ведро. Предлагаем вам освоить безотходное производство и обратить внимание на несложные и оригинальные 10 вариантов использования морковного жмыха.

Корм для домашних животных: кролики, собаки, кошки и лошади оценят новую добавку в рацион.

Сладости. Из жмыха получаются вкусные и полезные батончики-мюсли. Смоченные водой (но не насквозь мокрые) овсяные хлопья смешайте с морковным жмыхом. Добавьте тертые орехи, семечки, мак, кунжут, изюм (без косточек) и мед по вкусу, тщательно перемешайте. Массу сформируйте в батончики и выложите их на противень. Выпекайте до готовности при температуре 180-190 С.

Золотистое печенье. 1 стакан морковного жмыха, ? стакана воды, 1/3 стакана меда, 1,5 стакана кокосовых хлопьев, ? стакана муки (лучше цельнозерновой), ? стакана овсяных хлопьев. Половина чайной ложки соли и половина чайной ложки ванилина. Овсяные хлопья перемелите в блендере в муку. Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте массу на 10 минут пропитаться медом. Затем чайной ложкой выложите кружочки на промасленную бумагу для запекания, поместите на противень и выпекайте в духовке полчаса при 180 С.

Соус для спагетти. Смешайте томатную пасту с морковным жмыхом, мелко порезанным луком и чесноком.

Морковные котлеты. Существует масса разных морковных рецептов, например, полкило морковного жмыха смешайте с натертым на терке луком, стаканом манной крупы, 1 яйцом, положите соль и сахар по вкусу. Можно добавлять свекольный и яблочный жмых, рис, специи и т.д.

Добавьте немного морковного жмыха в тесто для морковного пирога, кексов и маффинов для оригинального вкуса.

Яблочный и морковный жмых смешайте с натертой на терке редиской, заправьте растительным маслом, добавьте укроп и посолите – витаминный зимний салат готов.

Разложите жмых по пакетам для заморозки, утрамбуйте его хорошенько и положите пакеты в морозилку. Вынимайте из морозилки заготовку и отламывайте по кусочку. Таким образом, у вас круглый год будет заправка и добавка в супы, соусы, да почти что в любое блюдо.

Морковный жмых также можно высушить в духовке – сушеный он хранится очень долго. Добавляйте эти морковные хлопья в салаты, супы, соусы и т.д.

Если ни один из перечисленных вариантов вам не понравился или не подходит – выкладывайте жмых в компостную яму на даче. Жмых добавит влаги в компостную массу и время компостирования значительно уменьшится.

Морковные пирожки из жмыха. Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа

Читайте также

210. Морковные котлеты

210.  Морковные котлеты 4 моркови • 80 мл молока • 2 яйца • 3 ст. ложки муки • 10 г панировочных сухарей • растительное масло • соль.Морковь очистите, нарежьте, посолите и потушите с молоком и 2 ст. ложками масла. Когда морковь будет готова, разомните, введите муку и 1 яйцо.

Морковные блины

Морковные блины Очистить 15 штук хорошей моркови, изрезать ее кусками, положить в кастрюлю, залить цельным молоком, чтобы совершенно морковь покрыло, и упарить на огне так, чтобы морковь сделалась совершенно мягкою. Тогда молоко слить, а морковь перетереть сквозь сито и

Творожники морковные

Творожники морковные 200 г жирного творога, 200 г моркови, 1 яйцо, 150 г пшеничной муки, 120 г сахарного песка, 5 ст. ложек растительного масла, 150 г сметаны, соль по вкусу. Морковь почистить, промыть проточной водой и натереть на мелкой терке. Выложить в разогретое растительное

Котлеты морковные

Котлеты морковные 4 ? ст. ложки соевой муки, 6 ст. ложек молока, 6 морковок, 1 яичный белок, 6 ч. ложек растительного масла, 3 ч. ложки пшеничной муки, 3 ст. ложки сметаны, щепотка соли.Мелко нарезанную морковь припустить в молоке до готовности, охладить, добавить соль, сахар,

Котлеты морковные

Котлеты морковные Очищенную и промытую морковь тонко нарезать соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить 1 ст. ложку масла, сахар и соль по вкусу, накрыть крышкой и тушить до готовности на слабом огне, помешивая, чтобы не пригорела. Когда морковь будет

Оладьи морковные

Оладьи морковные Очищенную и промытую морковь нарезать, припустить, добавив немного воды и масла, охладить, пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, соль, хорошо перемешать. Из полученной массы делать оладьи и жарить на хорошо разогретом сливочном масле. Оладьи

Шары морковные

Шары морковные Время приготовления 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 4 моркови, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана муки, 1 ст. ложка лимонного сока, щепотка соды, щепотка ванили.Способ приготовления:Морковь натереть на мелкой терке, смешать с сахаром и оставить на 10 мин.

Морковные оладьи

Морковные оладьи Ингредиенты200 г моркови, 1 яйцо, 30 г растительного масла, 100 г муки, соль.Способ приготовленияОчищенную морковь натереть на терке, добавить яйца, соль, муку. Массу хорошо перемешать и жарить

Морковные оладьи

Морковные оладьи Ингредиенты1 большая морковка,1 яйцо,50 г муки,100 мл кефира,1 ст. л. сахара,2 ст. л. растительного масла,соль.ПриготовлениеМорковь очистить, натереть на терке, смешать с яйцом, сахаром и солью. Добавить в полученную массу муку, кефир и замесить густое тесто. В

Блюдо из травяного жмыха

Блюдо из травяного жмыха В пропущенный через мясорубку травяной жмых можно добавить немного молочной сыворотки и дать смеси постоять в тепле несколько часов. В процессе ферментации те питательные вещества, которые не попали в сок, примут водорастворимую форму. Для

Классические кваша и сыр из овощного жмыха

Классические кваша и сыр из овощного жмыха Разбирая соковыжималку после очередного отжатия сока из овощей, соберем жмых и добавим в него воды — 2 стакана на 0,5 кг жмыха.Затем возьмем из холодильника баночку с сухой культурой лакто- или бифидобактерий, дольем ее доверху

Квасы из фруктового жмыха

Квасы из фруктового жмыха Можно ли квасить жмых после выжимания фруктового сока? Конечно можно! Например, яблочный жмых содержит много пектина, который является прекрасным энтеросорбентом. Из него можно приготавливать кваши и квасы.В процессе квашения происходят

КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ

КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ Требуется: 1 кг моркови, 5–6 луковиц, 2 л молока, 50 г сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 3 ст. л. пшеничной муки, соль, панировочные сухари, 100 г жира.Способ приготовления. Морковь нарежьте небольшими кусочками и сварите в чуть подсоленном молоке до

Морковно-яблочно-имбирные пирожные из мякоти соковыжималки с использованием соковыжималки Breville, настольного миксера и настольной духовки

Мякоть — остаточный волокнистый и очень съедобный побочный продукт отжима сока из фруктов и овощей — может использоваться во всех видах хлеба, а также в запеканках, соусах и десертах. Чтобы произвести одну или две чашки сока, необходимо большое количество фруктов и овощей.

«Отходы» придают вкус

Однако нет необходимости чувствовать, что вы «тратите впустую» все, что осталось от отжима сока, если его можно с легкостью добавить в готовые блюда и выпечку.Поступая так, вы не только спасаете всю мякоть от выброса, но и повышаете свою питательную ценность.

При приготовлении этого сладкого и приятно пряного морковно-яблочно-имбирного сока у вас останется от двух до трех чашек очень полезной мякоти. Поскольку ингредиенты, используемые здесь, относительно сладкие по своей природе, чайные лепешки казались хорошим выбором для использования того, что осталось от продуктов после приготовления сока.

Обратите внимание, что нет необходимости очищать, обрезать или очищать фрукты и овощи от кожуры для того, чтобы они правильно приготовили сок.Я делаю это просто для того, чтобы вся собранная мякоть была съедобной и готовой к употреблению.

Морковно-яблочно-имбирный сок

На 2–3 порции.

• 6 средних очищенных и очищенных морковок
• 5 хрустящих яблок (например, «Гренни Смит»), очищенных, очищенных от сердцевины и четвертинков
• 1 небольшая ручка имбиря, очищенного от кожуры

Выжать сок из всех ингредиентов и разлить по стаканам для сервировки.

Время чайного торта

Теперь вы готовы и у вас достаточно мякоти для приготовления чайных пирожных.

Эти маленькие лепешки обладают восхитительным пряным ароматом имбиря и большим количеством клетчатки из мякоти моркови и яблок. Добавление шоколадных мини-чипсов — хороший способ выделить их как полдник, а не завтрак, и сделать их совершенно сладкими.

Этот рецепт представляет собой простой «метод кексов», который означает, что все сухие ингредиенты смешиваются вместе в одной миске, а влажные ингредиенты (без мякоти) смешиваются в другой, прежде чем объединить все вместе и сложить мякоть и шоколад. чипсы.Мне нравится есть один или два таких тоста вместе с чашкой зеленого или черного чая, чтобы предотвратить послеобеденный спад.

Морковно-яблочно-имбирный чай

• 2 стакана мякоти моркови / яблока / имбиря
• 1½ стакана муки (универсальное или цельнозерновое тесто, или их комбинация)
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ стакан сахара
• ½ чайной ложки соли
• 1 чашка молока или риса / соевого молока
• ¼ чашка рапсового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• мини-чипсы из темного шоколада (по желанию)

1. Разогрейте духовку до 400 ° F и смажьте форму для кексов на 12 чашек.
2. Смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу и сахар в большой миске и перемешайте венчиком или вилкой.
   В небольшой миске смешайте масло, молоко и ваниль. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте, стараясь не перемешать слишком много. Добавьте мякоть и шоколадную стружку, если используете.
3. Выложите в формы для кексов и выпекайте 18-22 минуты. Охладите на сковороде в течение 10 минут, прежде чем убрать чайные коржи на решетку для полного остывания.

Juice Carrots, Make Cake: выпечка морковного торта в духовке на столешнице

Выпечка с морковной мякотью

Морковь — основной продукт многих привычек и режимов приготовления сока.У них прекрасный вкус, они богаты витаминами A, B и C, а также минералами, железом, кальцием и калием. Благодаря антиоксидантным свойствам, обусловленным высоким содержанием каротина — больше цвета = больше каротина — морковь является инструментом в борьбе с канцерогенными веществами.

Мякоть моркови — ваш друг

Морковь также чрезвычайно универсальна — не только во всех видах соков, но и когда она выходит из соковыжималки с другой стороны. Остатки сока из моркови — одна из тех мякоти, которые можно использовать по-разному, от супов до соусов и крекеров.
Абсолютный позор выбрасывать. Мякоть сохраняет многие из вышеупомянутых питательных веществ и является отличным источником клетчатки.

Сок из метро

Кому не нравится простой морковный сок? Органическая морковь стоит недорого, особенно в пакетиках весом 5 фунтов и более, что значительно упрощает приготовление сока.

Обработайте 4 средние и большие моркови с помощью соковыжималки, и вы получите отличные сырые закуски в любое время дня. Это средство, от которого вы можете положиться, чтобы зарядиться энергией и питанием.

Но не бросайте мякоть в мусоропровод. Используйте его повторно. Будьте изобретательны, получайте удовольствие и уменьшайте свое влияние на свалки за один раз.

Морковный торт Identity Crisis

Один из старых рецептов приготовления мякоти — морковный пирог — торт, который думает, что это хлеб. Это простой рецепт, который подходит как для настольной духовки, так и для большой духовки. На приготовление уходит час, что дает вам достаточно времени на 45 минут профилактических кардиоупражнений, чтобы раньше времени отработать калории.Сок даст именно то, что вам нужно.

Состав

• 1 чашка простой муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• ½ чайной ложки корицы
• ½ чайной ложки кардамона
• ½ стакана нарезанного арахиса
• ½ стакана золотого изюма
• ½ стакана коричневого сахара, плотно упакованный
• 1½ стакана мякоти моркови
• ½ стакана масла
• 2 слегка взбитых яйца
• ¼ стакана сметаны

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 175 ° C.
2. Смажьте и выровняйте форму для выпечки хлеба размером 10 дюймов x 6 дюймов (25 см x 15 см). Просейте муку и разрыхлитель в большую миску, добавьте мускатный орех, корицу, кардамон, арахис, изюм, коричневый сахар и мякоть моркови. Перемешайте.
3. Добавьте яйца, масло и сметану. Взбивайте миксером на средней скорости до однородного состояния. Вылейте в форму для выпечки.
4. Выпекать при температуре 350˚F (175˚C) в течение 1 часа или до готовности пирога, если тестировать вилкой или шпажкой. Вынуть из духовки, поставить на противень 5 минут, а затем перевернуть на решетку.
5. Сверху посыпьте любимой глазурью. Перед нарезкой подождите не менее 10 минут.

Food Thinkers объединяет лучшие кулинарные умы мира с помощью видеороликов, изображений, рецептов и статей, которые вдохновляют тех, кто любит поесть.

Остаток мякоти из соковыжималки? Вот что с ним делать

Теперь, когда приближается лето, я вытираю пыль со своей соковыжималки с новыми силами для здоровья и детоксикации.

Хотя приготовление сока обеспечивает серьезное потребление питательных веществ и очищает клетки, кажется позором выбрасывать все это ароматное волокнистое добро, даже если оно попало в мусорное ведро для компоста. Введите мою новую любовь (хотя и не новый ребенок на блоке для выпечки): пироги из мякоти.

Пирог из мякоти — это пирог, выпеченный с более сухой мякотью фруктов и овощей, отделенной в соковыжималке. Обычно он заменяет часть муки и часть влаги в рецепте.

Итак, что первично? Торт или сок?

Хотя вы могли подумать, что рецепт торта требует точного «рецепта» мякоти, на самом деле он намного более гибок.Представьте себе морковный пирог. Вы можете заменить тертую морковь мякотью, полученной из утренней смеси апельсинового сока. Таким образом, эта мякоть может включать любые вариации моркови, яблока, груши, имбиря или апельсина. Все хорошо. Торт не определяет рецепт сока — сок определяет торт, который вы испекаете.

Передовой опыт целлюлозы

— Вы не сможете использовать весь запас мякоти за один сеанс приготовления сока в одном торте. Вам понадобится всего 1-2 стакана мякоти.

— Мякоть яблока довольно нейтральна по вкусу, поэтому из нее можно приготовить торт с нетрадиционным вкусом, сочетающимся с яблоками. Подумайте о кофейном пироге со скрытой добротой.

— Большинство рецептов маффинов работают с добавлением от до ½ стакана мякоти, не нарушая рецепт слишком сильно. Их консистенция будет просто более плотной.

— Может помочь добавление дополнительного яйца, чтобы добавить в тесто больше влаги. Помните, что жевательные соковыжималки, которые выдавливают сок шнеком, оставляют вам более сухую мякоть, чем центробежная соковыжималка.

Несколько хороших комбинаций рецептов пирога для изучения

— В рецептах морковного торта можно заменить тертую морковь любой мякотью морковного сока.

— Мякоть свекольного сока удивительно вкусна в шоколадных тортах.

— Мякоть цитрусового сока хорошо сочетается с лимонно-маковым пирогом.

— Мякоть зеленого сока была бы вкусной в торте в стиле матча, но ее также легко замаскировать в шоколадном торте.

— Вы научитесь.Google — ваш друг — просто найдите подходящий рецепт и поиграйте.

Другие вещи, которые вы, возможно, никогда не думали делать с мякотью для отжима сока

— Крекеры из пикантной мякоти сока

— Вот краткое руководство, как превратить мякоть в пикантные крекеры.

— Взбейте мякоть в блендере, чтобы получить более тонкую консистенцию.

— Смешайте мякоть сока с ореховым маслом или тахини.

— Добавьте немного меда или любого сиропа на ваш выбор для сладости, если у вас только овощи в мякоти и нет фруктов.

— Добавьте семена. Добавьте немного соли и перца. Добавьте немного свежей зелени.

— Смешайте вместе до образования плотной липкой пасты.

— Прижмите его к противню с выстланной подкладкой.

— Обязательно надрежьте прессованную мякоть ножом, прежде чем сушить ее в духовке, чтобы она лучше разрезалась, не разбиваясь на осколки. Подойдет большой поварской нож или нож для пиццы.

— Выпекайте в духовке при температуре 180ºC в течение 20–30 минут или до получения хрустящей корочки.

— Затем выньте весь лист, разбейте крекеры на квадраты и снова положите на противень вверх дном, чтобы дно стало хрустящим, еще на 10 минут.

Будьте изобретательны и поэкспериментируйте с комбинациями вкусов. Еще одно отличное применение для приготовления сока мякоти — это добавить все эти волокнистые вещества в вегетарианский котлет для бургеров. Все, что вам нужно, это яйцо и немного киноа.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Пора стереть пыль с этого дупла и максимально использовать остатки

Что приготовить из тыквенного торта.Что делать с тортом из соковыжималки

Соковыжималка сегодня есть в каждой второй семье, и для каждого обладателя этого чудесного устройства, соответственно, актуален вопрос, что можно приготовить из торта, оставшегося после отжима сока из овощей, ягод и фруктов. Сегодня мы поговорим о том, как использовать жмых.

Выбрасывать лепешку, оставшуюся после отжима сока из овощей, фруктов и ягод, не рекомендуется по ряду причин. Во-первых, в том, что мы иногда неосознанно считаем отходами, на самом деле много полезных веществ — витаминов, минералов, клетчатки, пектина и т. Д., а во-вторых, много вкусных и аппетитных блюд. Становится очевидным, что бросать торт не стоит, лучше спросить и узнать, что из него можно сделать?

Блюдо, основу которого можно приготовить для торта, на самом деле много: супы, печенье, сладости, торты, блины, каши, сладкие и соленые рулеты, муссы, кексы, запеканки!

Рецепты приготовления торта

В первую очередь, тип блюда, которое можно приготовить, определяется тем, какое блюдо у вас есть: например, из овощной муки можно приготовить отличные супы, запеканки, рулеты из фарша, а лучшее решение для фруктов и ягод. Еда заключается в приготовлении сладких кексов, пирогов, булочек и т. д.Не будем долго ходить вокруг да около и перейдем непосредственно к рецептам.

Рецепты овощного торта

Если есть лепешка из сельдерея, моркови, картофеля, капусты, свеклы и т. Д., В первую очередь можно приготовить вкусную запеканку.

Рецепт запеканки из жмыха с овощами

Вам понадобится: 250 г овощной муки, 1 яйцо, 2 ст. сметана, 1 ст.л манной крупы, соль.

Как приготовить овощную запеканку из торта. Яйцо слегка взбить, смешать с жмыхом, добавив соль, манку и сметану, замесить до однородной массы, выложить смесь в смазанную маслом форму, разровнять, запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут до готовности, можно такие запеканка с сыром.

Если сыр, которым вы посыпаете запеканку, смешать с панировочными сухарями, то получится с хрустящей корочкой.

Еще один вид блюд, которые можно приготовить из лепешек из тех же овощей, — супы-пюре.

Рецепт супов из овощной мякоти

Понадобится: торт, вода, соль, зелень, чеснок, сметана для сервировки.

Как приготовить суп-пюре из торта. Залить корж небольшим количеством воды и оставить на 15 минут для впитывания жидкости, исходя из полученной консистенции, добавить или не добавлять воды, поставить сковороду на плиту.Доведите массу до кипения, прокипятите 5-10 минут, посолите по вкусу. Перед подачей на стол суп можно заправить чесноком, зеленью и сметаной.

Такие супы станут отличным вариантом для легкого ужина.

Кроме того, торт отлично подходит для приготовления блинов.

Рецепт оладий для торта

Вам понадобится: 250 г муки, 150 г муки, 2 яйца, гашеный кефир или разрыхлитель, специи по вкусу, соль.

Как приготовить блинчики для торта. Замесить тесто, похожее по консистенции на густую сметану, выложить оладьи на сковороду с горячим маслом и обжарить румяные оладьи с двух сторон.

Таким же способом можно приготовить сладкие оладьи из фруктового торта — грушевого, яблочного, цитрусового и др.

А следующее блюдо вполне может стать частью праздничного стола.

Рецепт мясного рулета с овощным пирогом

Понадобится: жмых из свеклы / капусты, огурцов, картофеля, капусты, кабачков и др., 1 яйцо, 1-2 ст. сметана, фарш, перец, соль, специи по вкусу, «тесто» — рисовые хлопья, 1 яйцо, соль.

Как приготовить мясной рулет из овощей. Слегка взбить яйцо, смешать его с жмыхом и сметаной, оставить на 10 минут, затем поперчить и посолить, добавить специи по вкусу (базилик, тмин и др.)), перемешать. Густую кашу с рисовой крупой отварить в воде, дать остыть, вбить в яйцо, посолить, взбить смесь, разровнять на пищевой пленке или фольге так, чтобы получился небольшой прямоугольник, выложить на нее смесь фарша и овощей, раскатать рулет из фарша внутри. Выложить рулет на смазанный маслом противень, сверху накрыть яйцом, запечь в разогретой до средней температуры духовке 30-40 минут, перед подачей нарезать рулет порциями.

Еще одно блюдо, которое можно приготовить как из сладких, так и из растительных жмыхов, — это манная каша: обычную кашу отварить в молоке, затем добавить жмых и дать каше настояться несколько минут: за это время каша загустеет и приобретет красивый цвет. (для этого лучше использовать морковный, свекольный или яблочный пирог).

Рецепты приготовления сладкого торта

Маффины, пироги и пироги, сладкие рулеты, запеканки — блюд из торта из ягод и фруктов тоже можно сделать много.

Точно так же, как несладкий мясной рулет с овощной мукой, вы можете приготовить сладкий рулет, просто отварить рис в молоке вместо воды и добавить сахар, а не соль, вместо приправ можно использовать мед, изюм, джем, орехи.

Из морковного торта можно приготовить вкуснейшие сладости с кокосом и финиками, то же самое — из яблока, но печенье можно приготовить, а не сладости.

Рецепт сладкого бисквита или торта

Вам понадобится: 1 кг яблок, 100 г фиников, 50 г миндаля и грецких орехов.

Как приготовить сладкие конфеты или печенье. Залейте финики водой и оставьте на 2 часа, отожмите сок из яблок с помощью соковыжималки, промойте орехи и, если есть время, замочите их на несколько часов в воде, затем обсушите и измельчите. К орехам выложить финики и измельчить все блендером или кухонным комбайном до получения однородной зернистой массы, также можно использовать для этого мясорубку.Все ингредиенты перемешать до однородной массы, из массы сформировать печенье толщиной не более 5 мм, выложив его на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте печенье в духовке при самой низкой температуре, чтобы оно только высыхало.

При желании из подготовленного теста можно сформировать шарики и обвалять их в толченых орехах или кокосе, а также сушить (необязательно) для приготовления сладостей.

Еще один вкусный десерт, для приготовления которого нам понадобится торт, — это торт.

Торт Рецепт торта

Вам понадобится: 200 г жмыха, 150 г сахара, 150 г растительного масла, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 ч.разрыхлитель, цедра 1 лимона, 1 ч.л. тертого имбиря, по желанию — орехи, кокос, изюм.

Как сделать сладкий пирог из торта. Яйца взбить миксером с сахаром, влить тонкой струйкой растительного масла, продолжая взбивать 4-5 минут, затем постепенно, замешивая тесто, всыпать муку и разрыхлитель, положить корж, имбирь, тертую цедру лимона, орехи, замесить тесто. Застелить форму пергаментом, вылить в нее приготовленную массу, выпекать в духовке 40-45 минут, предварительно разогревая ее до 190 градусов.Когда торт остынет, разрезать на 2-3 коржа, смазать джемом или любым кремом по вкусу, можно оформить как торт.

А из торта можно приготовить сладкие мини-кексы или один большой кекс.

Рецепт кекса для торта

Вам понадобится: 300 г муки, 250 г жмыха, 200 г сахара, 175 г сливочного масла, 2 крупных яйца, тушеная сода с уксусом (немного — до 0,5 ч. Л.), Ванильный сахар по вкусу.

Как сделать торт из торта. Измельчить сахар с размягченным маслом до однородной беловатой массы, яйца взбить, взбить, добавить гашеную соду, постепенно всыпать муку, смешанную с ванильным сахаром, замесить тесто, всыпать к нему жмых и хорошо перемешать.Формы или одну большую форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить тесто, выпекать кексы в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.

Как видите, торт — это не отходы «производства», а полноценный продукт, который может стать основой для приготовления множества вкусных блюд, как основных, так и десертных. И ваша семья тоже похвалит вас за такую ​​вкусность и практичность, удачи в освоении новых вершин кулинарного мастерства — безотходной кулинарии!

Супы

Лучше всего готовить овощную муку супов-пюре. Налейте в лепешку немного воды, чтобы она пропиталась влагой. Затем эту кашицу поставить на огонь и варить до готовности. Можно добавить отварное мясо, яйца или грибы по вкусу. А потом отправляем в блендер и взбиваем. Соль и перец. Ваш суп готов!

Для обычных супов тоже можно использовать лепешку, но смотреться она будет не очень эффектно.

Каша

Лучше всего тыквенный торт. Взять пшено или рис, залить водой или молоком. Незадолго до того, как крупа будет готова, добавьте к ней корж и варите еще немного.

Каша готова. Добавьте мед, орехи, сухофрукты, масло. И ты можешь служить.

Оладьи и котлеты

Из торта можно приготовить отличные оладьи или пирожки . Готовятся они по обычному рецепту. Перед его использованием рекомендуем лишь немного подержать лепешку в воде, чтобы она пропиталась влагой. Особенно это актуально, если у вас получится очень сухой торт.

Запеканка

Если вы готовите овощную запеканку , добавьте в торт яйца, манку, сметану, соль, специи.

Фруктовый торт тоже пойдет в бизнес. Хорошо использовать для обычных творожных запеканок.

Салат

Превосходные салаты получаются из морковно-свекольного жома. Слегка потушить корж на сковороде с луком. Снять с огня. Переложить в салатник. Добавить вареные яйца, тертый сыр, нарезанный болгарский перец. Приправьте своим любимым соусом, и готово!

Хлебобулочные изделия

Используйте небольшое количество жмыха для печенья, кексов и даже хлеба.Просто добавьте его в тесто и перемешайте. Если в торт попали крупные частицы овощей или фруктов, сначала измельчите их в блендере.

Сухие сухарики

Берём любой торт или смесь из нескольких и добавляем семена, орехи, сухофрукты, приправы, специи, сахар или мед. То, что просит душа в количестве, которое нравится лично вам.

Смешайте массу в блендере до однородной массы. Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем туда смесь тонким слоем (2-3 мм).Устанавливаем минимальную температуру, убираем противень в духовку и сушим … Через 8-12 часов у вас будут готовые сухарики, которые долго хранятся, приятно хрустят и отлично подходят в качестве полезного перекуса.

Конфеты

Если получился очень сухой торт, попробуйте сделать из него леденцы. Фруктовый торт смешать с густым медом, измельченными орехами и сухофруктами. Затем вручную сформируйте из массы круглые конфеты и украсьте их сверху целым орехом. Поставьте в холодильник на несколько часов.

То же самое можно сделать и с овощным пирогом, только мед замените густой сметаной. Украсить шар кусочком петрушки или кинзы. Детям будет интересно есть такие полезные сладости вместо скучного салата.

Наполнение

В отварной рис добавить овощную муку, измельченный лук, растительное масло, специи и специи. Немного погасить смесь.

Начинка универсальная. Вы можете есть его отдельно, а можете добавлять в пироги, пельмени, манты и фаршировать блины.Или просто заверните его в тонкий армянский лаваш — и все.

Из фруктового торта сделать начинку для пирогов. Готовьте, как всегда. При необходимости корж предварительно заливаем водой.

Напитки

Можно ли приготовить напиток из массы, в которой не осталось ни капли жидкости? Конечно! Например, смузи. Смешайте корж в блендере с сочными ягодами, фруктами или овощами. Налейте травяной чай или минеральную воду. В зависимости от вида смузи (фруктовый или овощной) добавьте специи, сахар, мед.

А некоторые мастера делают самогон и чачу из яблочной или виноградной муки.

Морковный сок — это вкусный и полезный напиток, который вы наверняка не только когда-либо пробовали, но и готовили самостоятельно в домашних условиях. Расфасованный сок (даже в стеклянных банках, который считается более полезным и качественным) не сравнить со свежевыжатым соком — фреш. Особенно с тем, что приготовлено своими руками, с любовью!

Скорее всего, приготовив сок в первый раз дома, вы были удивлены тем, какое количество жмыха осталось после отжима сока.Но в тортах большое количество клетчатки, которая просто не поднимется, чтобы бросить руку!

Что приготовить из морковного торта (или другого овоща или фрукта) — это вопрос, который интересует не только вас. В сети множество рецептов приготовления различных блюд, от салатов и закусок до полноценных вторых блюд: веганские котлеты, супы, бургеры, пироги, кексы, паштеты и даже суши! Оказалось, что морковный пирог выбрасывать не нужно; из нее, как и из цельной моркови, можно приготовить немалое количество полезных, и в то же время вкусных блюд.Давайте познакомимся с ними.

Гуакамоле с морковным пирогом, зеленью и авокадо

Гуакамоле — густой соус или паста, изначально приготовленная из мякоти спелого авокадо с добавлением сока лайма или лимона, соли и красного острого перца. В гуакамоле часто добавляют мякоть томатов, лук, чеснок, петрушку, кинзу, сладкий перец, специи.

Рецепт нашего гуакамоле немного отличается от оригинала. Нам понадобится:

• 1/2 пучка свежей кинзы (или петрушки)
• 1 спелый авокадо
• 2 ст.морковный пирог
• 1 ст. л. лимонного сока или по вкусу
• соль, перец черный

Зелень мелко нарезать. Пюре из авокадо (вилкой или блендером). Зелень смешать с морковным пирогом, авокадо, лимонным соком и солью. Тщательно перемешать. Вы можете снова отправить его в блендер, чтобы гуакамоле приобрел однородную гладкую текстуру.

Подавайте соус к крекерам, лепешкам, лепешкам, веганским бургерам, а также к свежим овощам. Гуакамоле — отличная заправка для пасты.

Котлеты морковный

Приготовить морковные котлеты не сложнее, чем отжать морковный сок! Овощной корж (можно смешать морковь, картофель, кабачки, тыкву и т. Д.) Следует смешать с пюре и специями. Затем сформировать котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

В рецепте картофель заменяет яйца — служит для скрепления оставшихся ингредиентов.

Подавать котлеты из торта с любым овощным гарниром, кашами или макаронами.

Суши с морковным пирогом

Все гениальное просто.Чем заменить рис в суши и роллах, чтобы получилось сырое блюдо? Конечно же морковный пирог! Водоросли нори, морковь, огурец, авокадо, маринованный острый перец, немного соевого соуса (сырые продукты) и васаби — все, что вам нужно, чтобы насладиться вкусными живыми булочками.

Диетический, низкокалорийный, ароматный и вкусный суп из морковной муки. По аналогии можно приготовить тыквенный суп.

Нам понадобится:

• 2 ст. овощной шрот
• 2 ст. кокосовое молоко (миндальная банка)
• 0.5 ч.л. свежего тертого имбиря
• 1 ч.л. специй карри
• 1 зубчик чеснока
• соль перец

Жмых залить 1 ст. кокосовое молоко, добавить дольку мелко нарезанного чеснока, карри. Посолить. Варить на слабом огне 10-15 минут. Когда корж закипит и станет мягким и мягким на вкус, влейте 2-й стакан молока, добавьте имбирь, молотый перец и доведите до кипения. Как только морковный суп закипит — выключите плиту.

Суп будет пряным, острым, копченым, благодаря свежему имбирю.

Морковный торт Имбирные кексы

Не имеет значения, будете ли вы делать кексы из свежей тертой моркови или использовать пирог, оставшийся от сока. В любом случае маффины или веганы будут бесподобны!

Без яиц, дрожжей, молока и других продуктов животного происхождения. Яйца заменяют молотыми семенами льна.

Из специй — имбирь, гвоздика, корица, ваниль, придающая нежирным кексам невероятный аромат и вкус. Рецепт осенний, сытный и согревающий.

Торт Морковный

Аналогичный рецепт. Есть некоторые различия в ингредиентах и ​​методах приготовления. Морковный пирог готовится без яиц, полностью соответствует веганскому питанию.

Из специй — корица. Дополнение к пирогу — грецкие орехи.

По сравнению с морковными маффинами, пирог — более дешевый и простой вариант вегетарианской выпечки.

Крекеры из сырой муки

Для приготовления сухарей обязательно понадобится дегидратор (сушилка для овощей и фруктов) или летнее солнышко.Как и в кексах, измельченные семена льна используются для связывания живого теста. Благодаря льну тесто будет иметь плотную консистенцию, легко раскатывается по поверхности стола.

Семена льна — необязательный ингредиент. можно сделать лепешку из моркови с добавлением зелени и специй, добавив немного воды. Однако после высыхания булочки могут слегка потрескаться и выглядеть менее аппетитно.

Кстати, такие сухарики к гуакамоле можно подавать с авокадо и таким же морковным пирогом!

Варенье из морковного торта с лимоном

• 500 гр.морковный торт
• 500 гр. Сахара
• 1 мелко нарезанный лимон
• 1/3 чайной ложки корицы
• 1/4 ч.л.молотой гвоздики

Смешать все ингредиенты в кастрюле, поставить повар на «неглубокий» огонь. Варенье постоянно помешивается. Через 15-20 минут морковь закипит и пропитается ароматом специй и лимона.

И через 10 мин. варенье можно снять с плиты и разлить по пастеризованным стеклянным банкам.

Если у вас есть свои варианты приготовления вегетарианских блюд из морковного торта — присылайте по почте или пишите в комментариях.

Приятного аппетита!

22168 0

В прошлом выпуске мы говорили о.

Любите свежевыжатый сок? Если так, то, скорее всего, вы часто используете для его приготовления морковь. Так что вас неоднократно посещала мысль, как использовать мякоть моркови, оставшуюся после отжима сока. Она так привлекательна внешне и ее так много, что ее рука не поднимается, чтобы выбросить эту красоту. И нет необходимости! Предлагаем вам взять на вооружение несколько рецептов, в которых можно использовать морковный пирог.

Морковные оладьи

Состав:

• 1 стакан морковного торта
• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 1,5 стакана муки
• 0,5 чайной ложки соды
• сахар, ванильный сахар, соль — по вкусу

В глубокой миске смешайте все ингредиенты. В результате должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Если тесто жидкое, всыпать муку. Ставим сковороду на газ и слегка смазываем растительным маслом.Эта процедура проводится только перед жаркой первой партии оладий. Следующую партию оладий обжарить без масла, так как оно уже в тесте.

Творожная запеканка с морковью

Состав:

• Торт морковный 0,5 кг
• 1 кг творога
• 4 яйца
• 4 ст. Л. / Манная крупа
• 1 стакан сахара
• 1 стакан изюма
• цедра одного лимона

Отложите 1 яйцо в сторону.Остальные ингредиенты тщательно перемешиваем. Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем тесто. Теперь берем снесенное ранее яйцо и тщательно взбиваем венчиком. Взбитым яйцом смажьте запеканку и посыпьте ее манкой или панировочными сухарями. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Морковный суп

Состав:

• 1 литр мясного бульона
• 400 гр морковный торт
• 1 луковица
• 100 г сливочного сыра
• 1 столовая ложка растительного масла
• зелень
• перец черный молотый

Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле вместе с мякотью моркови.Далее налить в кастрюлю 1 стакан бульона, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5 минут. Оставшийся бульон вылить в кастрюлю и довести до кипения. Затем добавить на сковороду лук с морковью, тертый сыр, соль и перец по вкусу и при постоянном помешивании снова довести суп до кипения. Теперь приправьте его измельченной зеленью и снимите кастрюлю с огня. Осталось дать супу остыть 15-20 минут и взбить его блендером.

Морковное постное печенье

Состав:

• 2 стакана морковного торта
• 0.5 стаканов воды
• 1 стакан сахара
• 1,5-2 стакана муки
• щепотка соли

Мякоть моркови, сахар, соль высыпать в миску, залить водой и тщательно перемешать. Добавьте немного муки, пока не получится мягкое эластичное тесто. Делим тесто на порции и раскатываем пластами толщиной 1,5-2 см. Печенье нарезать формочками или обычным стаканом. Берем противень, застилаем его пергаментом и раскладываем наше печенье, после чего отправляем противень на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

И напоследок небольшой совет. Если у вас в руках намного больше морковного торта, чем нужно для приготовления еды, не спешите его выбрасывать. Разделите на порции и заморозьте. И оно вам обязательно понадобится!

В сезон сбора урожая фруктов и ягод многие начинают интенсивно использовать соковыжималки и соковыжималки для приготовления различных напитков на зиму. После процедуры отжима остается большое количество жмыха, который жалко выбрасывать. Попробуйте приготовить из него пастилу. Как это сделать правильно, мы расскажем в этой статье.

Пример рецепта приготовления домашней пастилы будет представлен на основе яблочного торта, а ниже вы сможете ознакомиться с различными вариантами приготовления торта из других продуктов.

• яблочный пирог — 1 килограмм;
• сахарный песок — 150 грамм;
• вода — 50 грамм.

Если из жмыха планируется делать пастилки, то яблоки нужно отжимать в очищенном виде, без кожуры и семечек.

Прожаренный корж перекладываем на сковороду с толстым дном или таз, замешивая яблочную массу руками.Найденные крупные части яблока измельчаются ножом и отправляются обратно.

В яблоки добавляют воду и содержимое кастрюли кипятят 5 минут при закрытой крышке. Если отжим очень сухой, то воды можно долить еще 2 раза.

После размягчения яблок к ним добавляют сахар. Все тщательно перемешать и поставить на огонь для кипячения на 15–20 минут. Масса должна загустеть и немного уменьшиться в объеме. Чтобы пюре не пригорело, его нужно постоянно перемешивать лопаткой.Готовое яблочное пюре немного остужаем.

Сушить картофельное пюре можно тремя способами:

• В духовке. Картофельное пюре выкладывается на силиконовый коврик или вощеную бумагу, слегка смазанную растительным маслом. Слой не должен превышать 4-5 миллиметров. Сушили пастилу при температуре 180 градусов в течение 20 минут, а затем сушили до готовности при температуре 60 градусов. Важная особенность: дверца духовки должна приоткрываться примерно на 3 пальца.
• В электросушилке.Картофельное пюре кладем в емкость для лепки или на решетку, застеленную бумагой для выпечки. Для того, чтобы пастила не прилипала, поддоны смазывают растительным маслом. Сушить изделие при максимальной температуре 65 — 70 градусов. Если пастила сушится в несколько ярусов, то для равномерности сушки лотки периодически меняют местами.
• В эфире. Сушить бисквит из торта можно естественным способом. Для этого емкости ставят на застекленный балкон или просто снаружи.Емкости с пастилками необходимо беречь от насекомых. Для этого поддоны накройте марлей, чтобы она не касалась фруктовой массы. Время высыхания — 4-5 дней.

Готовый зефир закатывают рулетами или нарезают произвольной геометрической формы. Храните продукты в холодильнике в пластиковой таре или стеклянной банке.

Смотрите видео с канала «Free Buyer» — Как сделать вкусную пастилу из яблочного торта

Рецепты домашних пастилок для торта

Технология изготовления пастилы из других фруктов такая же, как и из яблок, поэтому в рецептах ниже будут представлены только ингредиенты.

Яблочно-персиковый зефир

• яблочный пирог — 500 грамм;
• шрот персиковый — 500 грамм;
• сахарный песок — 3 ст.

Сливовый зефир с солью

• сливовый пирог — 1 килограмм;
• соль — 0,5 чайной ложки.

Сваренный с водой пирог протирают через сито, чтобы избавиться от кожуры, затем добавляют соль.

Сливовая пастила с медом, кунжутом и ванилью

• сливовый торт — 500 грамм;
• мед — 3 столовые ложки;
• семян кунжута — 1 столовая ложка;
• ваниль — на кончике ножа.

В охлажденное сливовое пюре, освобожденное от кожицы, добавляют мед и ваниль. Перед тем, как поставить пастилу на сушку, посыпьте ее обжаренными семенами кунжута.

Пастила из яблочно-сливового торта с медом, маком и кунжутом

• сливовый торт — 500 грамм;
• яблочный пирог — 500 грамм;
• мед — 5 столовых ложек;
Мак
• — 1 столовая ложка;
• семян кунжута — 1 столовая ложка;
• ваниль — на кончике ножа.

Сливово-яблочная пастила с корицей, медом и кокосом

• сливовый торт — 500 грамм;
• яблочный пирог — 500 грамм;
• мед — 5 столовых ложек;
• корица по вкусу;
• кокосовая стружка — 2 ст.

Яблочный торт с корицей Зефир

• яблочный пирог — 500 грамм;
• корица по вкусу.

Сливово-яблочная пастила с семенами, грецкими орехами и ванилью

• сливовый торт — 300 грамм;
• яблочный пирог — 300 грамм;
• семечек подсолнечника — 1 столовая ложка;
• грецкие орехи измельченные — 1 столовая ложка;
• ваниль — на кончике ножа.

Пастилки для торта с вишней и персиком

• вишневый торт — 500 грамм;
• шрот персиковый — 500 грамм.

Олег Кочетов в своем видео расскажет о домашней заготовке вишневых пастилок для торта

Яблоко, морковь, свекла, имбирный сок

К настоящему моменту я уверен, что вы слышали, что все крутые дети пьют сок. Joy the Baker сделает это. Shutterbean делает это. Как и Edible Perspective . Практически все мои любимые друзья-блоггеры.Хотя у меня самой нет соковыжималки, мне все равно хочется думать, что я тоже классный ребенок.

Приготовление сока — это, по сути, быстрый способ получить в организм множество питательных веществ сразу. Ура на здоровье! Однако загвоздка в том, что сами механизмы для приготовления сока могут быть очень дорогими и занимать много места на вашей кухне. Поскольку мы стараемся, чтобы количество кухонного оборудования составляло минимум , как по площади, так и по стоимости, я не думаю, что в ближайшее время мы будем вкладывать средства в соковыжималку. Но это не значит, что я пока не могу наслаждаться свежевыжатым соком.

Чтобы приготовить этот супервкусный сок из яблока, свеклы, моркови и имбиря, я просто смешал все это в блендере, а затем пропустил через мелкоячеистое сито, пока не вылился весь сок. Затем я выбросил мякоть и наслаждался сочным соком.

Это может показаться небольшой работой, но на самом деле это довольно просто. Не требуется больше усилий, чем для полоскания, скажем, киноа или свежих фруктов. Кроме того, отказ от соковыжималки сэкономит вам деньги и немного места на кухне. Не говоря уже о том, что я слышал, что чистить соковыжималки после использования — это головная боль.Видеть? У нас уже все получается.

Этот сок слегка сладковатый и идеально сбалансированный, с серьезным привкусом имбиря. Если вы не рыжий человек, я бы рекомендовал либо уменьшить его, либо вовсе отказаться от него. Однако мне нравится имбирь как из-за его пикантности, так и из-за его пользы для здоровья , поэтому я использовал хорошее количество. Но поиграйте с ингредиентами, чтобы получить вкус, который вам больше нравится; в любом случае это часть веселья.

Помимо восхитительного вкуса, этот сок также невероятно полезен для здоровья, он содержит витамины А, К и бета-каротин из моркови, витамин С и полифенолы из яблок, антиоксиданты и фолиевую кислоту из свеклы, а также противовоспалительные свойства имбиря (среди прочего). .Некоторые питательные вещества остаются в мякоти, но в целом это суперполезный напиток, который намного лучше и свежее, чем купленный в магазине.

Это была моя первая попытка, и я намерен поэкспериментировать с другими вкусами. Есть предложения? Я хотел бы знать.

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 1

Напитки для блюд

Кухня без глютена, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 1-2 дня

• 1 средняя свекла (промытая, слегка очищенная и разрезанная на четвертинки)
• 1 среднее яблоко (очищенное, очищенное от сердцевины и четвертинки)
• 1 столовая ложка свежего имбиря (без кожицы)
• 3 целые моркови (промытые и очищенные)
• Нефильтрованный яблочный сок ( опционально )

• Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы, добавляя немного яблочного сока, если необходимо, чтобы они сдвинулись.Я, наверное, добавил около 1/4 стакана (количество, как написано в оригинальном рецепте).

• Затем поместите мелкоячеистое ситечко на большую миску и залейте соком. С помощью резиновой лопатки надавите на мякоть и выдавите весь сок. Дайте постоять 5 минут, чтобы получить большую часть сока.

• Удалите мякоть и перелейте сок в сервировочный стакан. Выпейте сразу или немного остудите. Можно хранить в холодильнике примерно день, но вкус лучше всего в свежем виде.

* Пищевая ценность является приблизительной.

Порция: 1 г Калорийность: 259 Углеводы: 63 г Белки: 3 г Жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 209 мг Клетчатка: 6 г Сахар: 41 г

Рецепт приготовления сока из суперпродуктов из моркови — Food News

Тоник с морковью и куркумой. Выжимание сока также может быть отличным и вкусным вариантом, чтобы пополнить ваш ежедневный рацион питательными веществами. Этот сок содержит восхитительную смесь каротиноидов из моркови и борющихся с раком куркуминоидов из куркумы. Лимоны богаты витамином С, фолиевой кислотой и антиоксидантами.

12 апреля 2016 г. — Изучите доску Recipe Formula «Рецепты морковного сока», за которой следят 1379 человек на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах, морковном соке, рецептах приготовления сока.

Какие рецепты с морковным соком хороши?

10 рецептов морковного сока

1. Сок зеленой моркови. Не позволяйте цвету морковного сока отвлекать вас от великолепного вкуса!
2. Апельсин-морковь Чиа Фреска. Добавление небольшой горсти семян чиа к этому соку придает текстуру и обязательно придаст вашему телу дополнительный заряд энергии, по сравнению с
3. Морковно-свекольный сок.
4. Томатно-морковный сок.
5. Морковный сок с корицей и имбирем.
6. Морковный сок по-индийски.

Могу ли я приготовить морковный сок с помощью NutriBullet?

Короче говоря, Nutribullet МОЖЕТ производить морковный сок, но он не может производить сок без мякоти, если у вас нет пакета для орехового молока или ситечка с мелкими ячейками. Вот изображение того, что получается из Nutribullet, если смешать воду и пучок моркови.

Какие ингредиенты в морковном соке?

Сегодня я поделюсь своим опытом приготовления сока из моркови, который полезен и для здоровья, и для красоты.Для приготовления морковного сока необходимы следующие ингредиенты: 1. Тертая морковь — 4 стакана 2. Молоко — 2 стакана 3. Кардамон — 3 шт. 4. Вода — 1 стакан 5. Сахар — 1 стакан. 6.

Полезна ли морковь при гастрите?

Морковный сок, предпочтительно домашний, может помочь в борьбе с гастритом и его симптомами. Морковь обладает противовоспалительными и мочегонными свойствами, которые помогут скорейшего выздоровления от страданий, вызванных гастритом.

Рецепты морковного сока

Разогрейте духовку до 350 F.Выложите форму для кексов бумажными стаканчиками, смажьте бумагу кокосовым маслом. Просейте муку, сахар, пищевую соду, специи и суперпродукты в большой миске. Добавьте масло, яйца и ваниль и хорошо взбейте. Добавьте морковь, грецкие орехи, кокос и ананас. Выложите тесто равномерно по формам для кексов.

2 чайные ложки (4 чайные ложки) имбиря очистить и измельчить. Разрежьте апельсины в пупке пополам, выжмите сок из одной половины (1 апельсин в пупке), очистите вторую половину (1 апельсин с пупком) и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте измельченный имбирь, апельсиновый сок, 3 столовые ложки (6 столовых ложек) миндального масла, 1 чайную ложку (2 чайные ложки) чесночного соуса чили, 3 столовые ложки (6 столовых ложек) теплой воды и щепотку соли в миску среднего размера.

Шаг 1/3. 2 больших яблока. 10 имбиря. 6 морковок. 1 нож для чистки сока (лайма). разделочная доска. нож. Яблоки нарезать сердцевиной и нарезать крупными кусками, имбирь очистить от кожуры.

Состав. Шкала. 1 стакан фильтрованной воды. 4 средних апельсина, очищенных. 2 стакана очищенной и нарезанной моркови (2 средних) 1 чайная ложка измельченного свежего имбиря. 1/4 чайной ложки молотой куркумы. Щепотка свежемолотого черного перца.

Морковь содержит бета-каротин — пигмент, преобразующий витамин А в организме и помогающий улучшить зрение.Бета-каротин в моркови также является антиоксидантом, который может помочь снизить риск некоторых видов рака. Помимо бета-каротина, морковь является хорошим источником клетчатки, калия и витамина С. 2 из 13. Просмотреть все.

Рецепт морковного сока в блендере (без соковыжималки)

Рецепт морковного сока из шпината Этот полезный рецепт из морковного сока из шпината не только даст вам ТОННУ естественной энергии, но и содержит изрядную дозу клетчатки! Ананас. Если вам понравился этот рецепт, попробуйте другие наши замечательные продукты: сладкий, гладкий зеленый морковный сок, морковный сок яблочной свеклы или наш полезный томатный сок в стиле V8.

2 свеклы. горсть шпината. 3–4 моркови. 3–4 стебля сельдерея. 1 яблоко гренни-смита. Способ приготовления: Перед приготовлением сока срежьте ботву со свеклы и моркови. Сок и наслаждайтесь. Эти рецепты не только будут иметь прекрасный вкус, но и если вы хотите немного похудеть, они могут стать отличным дополнением к этим рецептам приготовления сока для похудения.

Этот рецепт морковного супа идеально подходит для обильного количества морковной мякоти, которое, кажется, производит каждая заядлая соковыжималка. Просто смешайте мякоть морковного сока с несколькими общими ингредиентами, и вы сможете приготовить вкусный и питательный морковный суп.Идеально холодно в летние месяцы или жарко в холодные зимние месяцы.

4 моркови. 1-дюймовый ломтик ананаса. 2-дюймовый кусок куркумы. щепотка черного перца (помогает организму усваивать куркуму). Способ применения: тщательно вымыть все продукты. С ананаса срезать кожуру. Добавьте все ингредиенты в соковыжималку, добавьте черный перец и наслаждайтесь!

Установите соковыжималку, например, машину Breville, в соответствии с инструкциями по эксплуатации. 2. Протрите морковь. 3. Добавьте имбирь. 4. Добавьте апельсины. 5.Как только весь сок будет выжат, смешайте его в кувшине с пчелиной пыльцой.

Рецепт детокс-сока из моркови для борьбы с раком

Проезд. Протолкните капусту, если используете, а затем морковь, грушу, лимон и имбирь через соковыжималку по очереди. При желании процедите сок. Немедленно сделайте глоток, глоток или иным образом выпейте его. Первоначально опубликовано 8 августа 2016 г. Распечатать рецепт.

Этот сок может облегчить боль всего за 20 минут, но для получения стабильных результатов старайтесь делать это хотя бы раз в день.Ингредиенты рецепта морковного сока с имбирем и куркумой:

Чтобы повысить эффективность работы печени, добавьте свеклу. Оставьте соковыжималку вращаться и залейте в желоб полстакана теплой воды. Выключите соковыжималку и добавьте мед. Наконец, добавьте пару стаканов холодной воды. Выпейте этот рецепт сока сразу или храните в холодильнике не более 2–3 дней.

Морковный сок насыщен калориями и богат клетчаткой; морковь — лишь один из суперпродуктов для похудения.Благодаря высокому содержанию клетчатки один стакан морковного сока удержит вас под напряжением до обеда и не даст вам петь.

Рецепт морковного сока. После приготовления моркови приступаем к основным манипуляциям. Нарежьте корни небольшими кубиками или дольками, отправьте в соковыжималку. Получить морковный сок можно с помощью блендера или терки. Подавать с блюдами, имеющимися под рукой. Не хочется избавляться от торта, оставлять его на котлетах или жарить.

22 рецепта соков, полных питательных и вкусных блюд

Очистите овощи, выжмите сок из всех перечисленных ингредиентов и перелейте в стакан.Украсить зеленью свеклы и клубникой. Подавайте и сразу же наслаждайтесь! Wake Up Juice — морковный, ананасовый, апельсиновый сок. Это идеальный способ начать наши дни. Превосходный источник витаминов А и С. Ингредиенты 1 апельсин очищенный, очищенный от семян и нарезанный кусочками

Порежьте свеклу на четвертинки, перед приготовлением сока удалите цедру лимона. Нарежьте грушу сердцевиной и нарежьте ее кусочками. Чернику можно добавлять в соковыжималку целиком, по горсти. 5. Суперпродукт Slim. Ученые уже несколько десятилетий изучают положительное влияние антиоксидантов на потерю веса.

Рецепты салатов из сырой моркови. 15 407 предложенных рецептов. Марокканский салат из сырой моркови Joy Bee Что на ужин. чеснок, харисса, кинза, тмин, оливковое масло, морковь, сок лайма и еще 2 штуки. Марокканский салат из сырой моркови с пикантными зубами. оливковое масло, молотая корица, измельченный чеснок, измельченная петрушка, свежий лимонный сок и еще 7 штук.

Наш порошок органического морковного сока — это удобный способ насладиться пользой для здоровья морковного сока без затрат и беспорядка, связанного с приготовлением сока. Он выжимается из холодного сока и сушится при низкой температуре для повышения потенции, а также сертифицирован как органический, без ГМО, веганский, без глютена и кошерный.

Разогрейте духовку до 425 ° F. Нарежьте сладкий картофель дольками толщиной 2,5 см. Выложите дольки на противень и перемешайте с 1 столовой ложкой растительного масла и щепоткой соли и перца. Жарьте до хрустящей корочки и слегка подрумяненной, примерно от 20 до 25 минут. Смешайте киноа, 1 стакан воды и щепотку соли в небольшой кастрюле.

Приготовление сока из моркови: как приготовить сок из моркови

Этот рецепт полезного куриного супа приобретает смелый марокканский вкус сладкого картофеля, тмина, корицы, кайенского перца и нотки огненной хариссы.Чтобы получить вкус домашнего бульона из купленного в магазине бульона, мы кипятим куриные грудки с костями в бульоне перед добавлением остальных ингредиентов супа. 43 из 51.

Этот свежевыжатый апельсиновый морковный сок является ярким, освежающим, укрепляющим иммунитет и прекрасным для здоровья кожи и волос. Он богат витаминами А и С. Кроме того, в этом рецепте используются всего два ингредиента, и он готов за считанные минуты!

Бета-каротин превращается в витамин А. Это питательное вещество способствует здоровому зрению и способствует росту костей.Сам рецепт очень прост в приготовлении. Вы смешиваете ингредиенты (или, если у вас есть соковыжималка, выжимаете их) и процедите через пакет с ореховым молоком или сырную ткань. Альт. Апельсиновый сок «суперпродукт» или морковный сок кумквата.

Текстура по-прежнему была приятной и гладкой, так как я не жевала, бросая кусочки моркови через соломинку. Следовательно, смузи с морковным пирогом больше похож на пирог, чем на сам овощ. Ингредиенты для суперпродукта для морковного торта: две чашки несладкого миндального молока; Два замороженных банана

Всем привет, добро пожаловать на мою страницу рецептов! Если вы ищете свежие рецепты, которые можно попробовать на этой неделе, не смотрите дальше! мы готовим для вас только лучший морковный и апельсиновый сок. У нас также есть множество рецептов, которые можно попробовать.Морковный и апельсиновый сок Перед тем, как перейти к рецепту морковного и апельсинового сока, вы можете прочитать эти короткие интересные полезные советы о том, как открыть для себя действительность в отношении суперпродуктов.

10 рецептов соковыжималки Джека Лаланна

Проезд. Вымойте все ингредиенты. Очистите морковь и очистите лимон. Порубите и добавьте ингредиенты в высококачественную соковыжималку. Сделайте из них сок, чтобы получить напиток от кистозных прыщей! Если ваш сок слишком густой, вы можете добавить воду или ½ стакана льда.

Морковь Имбирь Куркума.Мы изменили наш традиционный морковный сок, добавив имбирь и куркуму, чтобы получить ароматный напиток, который является не только отличным источником антиоксидантного витамина А, но и поддерживает противовоспалительную диету *. Теперь доступен в размере 52 унции! * Содержит куркуму, обладающую противовоспалительными свойствами.

Каждый глоток этого яркого сока полон осенних ароматов благодаря восхитительной осенней смеси яблока, корицы, тыквы и многого другого! Ингредиенты. 3 стакана свежей тыквы, нарезанной кубиками, промытой вместе с кожей 3 моркови 1 красное яблоко

Рецепт сока капусты — лучший.Эта маленькая капуста из семейства фруктов и овощей, еще относительно неизвестная во Франции, полна полезных для нашего организма питательных веществ, поэтому она считается суперпродуктом и должна быть незаменимой в сбалансированном питании.

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте морковь, красный перец, зеленый перец, лук и лук-шалот. Готовьте и перемешивайте, пока не станет мягким, около 5 минут. Добавьте чеснок; варить и перемешивать до появления аромата, около 3 минут. Налейте в кастрюлю овощной бульон и киноа.

Морковно-имбирный сок суперпродуктов

Добавить тимьян весенний, лавровый лист, морковный сок и тыкву, помешивая. При необходимости добавьте воды, чтобы полностью покрыть ингредиенты. Варить, периодически помешивая, до закипания. Дайте остыть. Удалите веточку тимьяна и лавровый лист и выбросьте. Добавьте тыквенную смесь и 1 столовую ложку (15 мл) масла в очень высокую чашку, при необходимости работая порциями.

Нарежьте морковь и положите в кастрюлю с 600 мл воды. Варить, пока морковь не станет мягкой. Разогрейте сковороду вок с кокосовым маслом и добавьте нарезанный лук.Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте специи, цедру апельсина, семена и вареную морковь и продолжайте добавлять воду, в которой была приготовлена ​​морковь. Добавьте порошок органической куркумы Superfood World. Размешайте как следует.

Простые и вкусные рецепты сока черники 1. Лучший рецепт: рецепт сока черники (4 порции) Этот простой черничный сок — источник витаминов и питательных веществ. Чтобы придать соку приятный запах, добавляют немного лимонного сока. Вам понадобится всего лишь стакан, чтобы стать отличным дополнением к десертам и сытным обедам!

Связанные

:: Мои хобби ::: Котлеты из оставшейся овощной мякоти

Вот рецепт оставшегося макияжа — котлеты из овощной мякоти (овощные котлеты)

Здесь я делюсь рецептом овощных котлет.Для приготовления этих котлет я использовал мякоть овощного сока, картофель, итальянские хлебные крошки и порошки специй.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Картофель — 2, среднего размера, вареный, очищенный и протертый
2. Мякоть овощного сока — 1 стакан (Можно использовать любые листовые овощи и морковь, огурец и т. Д.)
3. Имбирно-чесночная паста — 1 ч.
4. Итальянские хлебные крошки с приправами — 1 и 1/2 стакана
5. Разрыхлитель — 1 щепотка
6. Порошок куркумы — 1/4 чайной ложки.
7. Порошок красного перца чили -2 ч. Л.
8. Порошок Гарам масала -1 ч. Л.
9. Необходима соль
10. Масло для жарки во фритюре

МЕТОД:

• Поместите ингредиенты от 1 до 9 в миску для смешивания и хорошо перемешать и довести до консистенции, достаточной для образования котлет (немного тоньше, чем тесто для чапатти). Если нужно, добавьте еще хлебных крошек или 1/4 стакана пшеничной муки и хорошо перемешайте, чтобы тесто получилось однородным. Проверьте соль.
• Сделайте из теста маленькие шарики.
• Теперь придайте желаемые формы (похлопайте по плоской до небольшой круглой формы. Также вы можете сделать овал, форму сердца или любую форму, которую хотите)
• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Когда он станет достаточно горячим для жарки во фритюре, медленно вставьте в него 3-4 котлеты. Не переполняйте кастрюлю. Убедитесь, что масло достаточно горячее, иначе котлета может сломаться в масле при жарке во фритюре.
• Не перемешивайте их в течение минуты после того, как вы окунулись в масло, иначе они могут потрескаться и расколоться.
• Обжарить во фритюре на среднем огне до светло-коричневого цвета с обеих сторон. Переверните их, чтобы приготовить равномерно.
• Перенесите их на тарелку. Оставшиеся во фритюре. Используйте кухонную промокательную бумагу, чтобы удалить с нее излишки масла.
• Насладитесь овощными котлетами (овощными котлетами) горячими с томатным соусом / кетчупом с чаем / кофе / прохладительными напитками.

Комментарии .

No related posts.