Морковь под зиму сорта и когда сажать: Морковь: сорта для подзимнего посева

Разное

Содержание

какие сорта подзимней моркови сажать и когда

Если вы решили получить урожай свежей морковочки рано весной, то заняться этим вопросом следует уже с осени, когда закончится основная огородная работа, а температура почвы и воздуха будет устойчиво слабо отрицательной. Заранее нужно определиться с подходящими разновидностями, подойдут далеко не все. Основные требования: короткий период вегетации, переносимость недостатка света, морозостойкость и устойчивость к цветушности. Поскольку необходимый сортимент весьма обширен, то могу предложить обзор самых популярных сортов, пригодных для этих целей. Начнем с корифеев наших грядок. Эти сорта моркови для посадки под зиму завоевали народную любовь и популярность в течение долгого времени.

  1. Проверенные, старые сорта моркови для подзимнего посева
  2. Новые сорта моркови для подзимней посадки 


Фото: Корнеплоды для посадки осенью. 

Проверенные, старые сорта моркови для посадки под зиму

Московская зимняя А-545

Техническую спелость плоды приобретают через 100-120 дней (после посева) или 45-50 дней после появления ростков на поверхности почвы. Имеет достаточно крупные корнеплоды до 15-16 см длиной и около 170 г весом с отменным вкусом. Судя по названию, данный овощ изначально создавался для условий Подмосковья. Тем не менее, в настоящее время он удается практически на любой территории, особенно в средней полосе.


Фото: Сорт Московская зимняя А-545.

Лосиноостровская – 13

Полный цикл вегетации около 90-120 дней. Основной плюс плодов этого вида – высокое содержание каротина, нежный вкус и высокая сочность. Не погибает при слабых отрицательных температурах до -4. Цилиндрические плоды с тупым основанием довольно средних параметров: весят около 100-120 г и 15 см длиной. Несмотря на это, радует нас отличным урожаем. В отличие от других скороспелых сортов неплохо хранится, слабо поражаясь различными гнилями и плесенью. Для обеспечения семьи полноценным урожаем необходимо обеспечить посевы дополнительным поливом. Это основной, на мой взгляд, недостаток. Используется по различному назначению, в том числе и для детского питания. Изначально предполагалось ее распространение в северо-западных областях страны, однако со временем сорт замечательно адаптировался практически повсеместно.


Фото: Лосиноостровская – 13.

Нантская 4

Думаю, что это самый оцененный, оттого и востребованный вид морковочки. Короткий период между всходами и полной готовностью к уборке ( не более 2-х месяцев), замечательный вкус и абсолютная неприхотливость делают этот сорт одним из самых любимых и популярных. По общему признанию сорт не разочаровывает при выращивании практически на любых видах почв. Корнеплод уходит в землю практически на 20 см, вырастая до 150 г весом. Цилиндрическая форма с тупым концом позволяет корнеплодам расти даже на глинистых уплотненных почвах без сильного травмирования при выкапывании.


Фото: Нантская 4.

Витаминная 6

Наиболее удается в средней полосе, очень вкусная. Относится к наиболее каротиносодержащим разновидностям. Урожайность очень высокая, до 10 кг с метра квадратного. Имеет короткие сроки созревания (80-110 дней). Плоды по длительности созревания и по размерным характеристикам не отличаются от предыдущего сорта, разве чуть покороче около 15 см. На тяжелых почвах зачастую урожай теряет свои товарные качества по причине наличия у корнеплода длинного тонкого кончика, обычно отламывающегося и остающегося в почве при уборке. Цветушность может проявляться в отдельные годы у 15-20% растений. Основной минус – предрасположен к растрескиванию.


Фото: Разновидность Витаминная 6.

НИИОХ 336

Формирует очень вкусные корнеплоды средней величины до 5 см в диаметре.  От посева семян до технической спелости необходимо от 2,5 до 3 месяцев. Идеально подходит к условиям центральных и северных областей. Тем не менее, хорошо зарекомендовал себя данный гибрид и в южной полосе страны, где сроки созревания сокращаются практически на месяц. Прекрасен для консервирования овощной продукции впрок.


Фото: НИИОХ 336.

Шантане-2461

Обладает массой гибридных форм, отчего и возделывается с успехом в различных климатически различающихся областях. Даже в регионах с недостаточно комфортными условиями удается получать средние урожая до 6 кг с квадратного метра. Выделяется среди остальных сортов возможностью расти даже при недостатке влаги, а так же своей крупноплодностью. Удается получать очень крупные плоды длиной 20 см и весом 250 г и более. Основной недостаток: недостаточно сладкая в сравнении с другими сортами.


Фото: Шантане-2461.

Несравненная

На мой взгляд, самая сочная морковка. Для получения урожая, включая «зимний сон» потребуется от 3-х до 4-х месяцев. Усечено конические плоды весом от 120 и до 200 г и длиной до 17 см хорошо хранятся. Главный недостаток – малое содержание каротина, не более 12-14 мг. При должной агротехнике разновидность Несравненная отдает урожай до 7 кг с метра квадратного. Вид быстро адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям, что делает его доступным к выращиванию как на Дальнем Востоке, так и на Урале и южных областях.


Фото: Морковь Несравненная.

Самсон

Весь период от осеннего посева и до уборки составляет 105-120 дней. Оранжевые плоды цилиндрические, достигают достаточно немалого веса – около 200 г. Отличается малым содержанием каротина – не более 11 мг.


Фото: ВИд Самсон.

Тушон

Имеет ранние сроки достижения технической спелости. Вегетирует в течение 80-100 дней. Плоды имеют отличные внешние характеристики со средними показателями и замечательный вкус. Благодаря тонкой внешней кожуре может использоваться в пищу без очистки. Достаточно лишь тщательно помыть овощ. Недостаток: плоды имеют очень нежную структуру и ломаются при длительной транспортировке.


Фото: Разновидность Тушон.

В последние годы появилось множество новых сортов и гибридов, ранне- и среднеспелых, морозостойких с богатым потенциалом урожайности. Среди них можно отметить несколько сортов моркови, которые подойдут для посадки под зиму.

Какие новые сорта моркови сажать под зиму

Добрыня

Ранний вид, образующий ровные, слегка заостренные корнеплоды 18-20 см, массой 110-180 г с повышенным содержанием не только каротина, но и сахара. Характеризуется высокими товарными свойствами. Отлично подойдет для детского и диетического питания.


Фото: Разновидность Добрыня.

Краса девица

Среднеранний вид с изумительным вкусом, благодаря чему предпочтителен в свежем виде для салатов, а так же свежее выжатых соков. Образует плоды конические с тупым концом средние по размеру (15х5 см). Практически не дает цветушности.


Фото: Краса девица.

Детская сладость

Очень высокоурожайный, средних сроков спелости. Имеет замечательный вкус, чем особенно нравится детям, которые с удовольствием лакомятся длинными (20 см) цилиндрическими гладкими плодами массой около 130 г. По утверждениям большинства дачников он относится к самым сладким видам. Хорош для приготовления детского питания. Обладает хорошими товарными качествами и морозостойкостью. Не замерзает даже при -4 градусах.


Фото: Детская сладость.

Зарядка

Примечателен  не только раннеспелостью, но и значительной урожайностью, 9 кг с м.кв. – не предел. Сама плотная, с незначительной сердцевинкой, конической формы.


Фото: Морковь Зарядка. 

Лисичка-сестричка

Еще один новый среднеспелый вид, на который, думаю, следует обратить внимание. Имея обычные размеры плодов (15-16 см и 160 г), не разочаровывает ежегодными стабильными урожаями, независимо от климатических условий.


Фото: Лисичка-сестричка.

Карамелька

Необычайная сладость вида дала ему название. Вкусные сочные витаминные плоды с удовольствием поедаются детворой. Имеет конические корнеплоды длиной не более 15-16 см, весящими в пределах 160-170 г. Неприхотлива в возделывании.


Фото: Морковь Карамелька.

F1 Бейби

Овощ с цилиндрическими плодами массой 180 г также нашла своих почитателей.


Фото: F1 Бейби.

F1 Иллада

Овощ понравится огородникам, занимающимся коммерческим выращиванием витаминной продукции. Некрупные, выровненные, 80-150 г весом корнеплоды хороши для выращивания на пучок.


Фото: F1 Иллада.

F1 Калипсо

Подойдет дачникам, предполагающим выращивание данного овоща на очень окультуренной и рыхлой почве, из-за наличия длинных, не менее 30 см, плодов. Корнеплоды к тому же еще и отличаются хорошей массой до 250 г. Не смотря на такие размеры, надземная зеленая масса у данного представителя очень прочная, позволяющая успешно проводить уборку плодов без спецсредств, не повреждая плоды.


Фото: F1 Калипсо.

Представленные здесьсорта моркови подходят как для подзимнего посева, так и для летнего выращивания. Старые, проверенные временем вида, хорошо адаптировались к различным условиям произрастания. Новые сорта и гибриды я бы советовала проверять заранее, учитывать авторские рекомендации, либо посоветоваться с более опытными дачниками. Подзимний посев – дело хоть и не очень хлопотное, но достаточно рискованное из-за возможной гибели в зимний период. Успех в вашем деле, в первую очередь, будет зависеть от вас самих. Используйте только подходящие для посева под зиму сорта.

Более того, важно правильно определиться со сроком посева, который устанавливается отдельно в конкретной зоне в зависимости от наступления продолжительного устойчивого похолодания и отсутствия оттепелей. Это главная рекомендация, независимо от региона. Следует помнить, что такая «озимая» морковка не подходит для зимнего длительного хранения. Чтобы зимой не лишить свою семью важных витаминов, выращивайте эту огородную рыжую красавицу в несколько сроков.

____________________________________________________________________________

Читайте и другие наши статьи про подзимний посев:

Посев редиса под зиму в открытый грунт для раннего урожая

Осенняя посадка лука и чеснока

Подзимний посев свеклы: сроки и правила 

_____________________________________________________________________________

Кузьмицкая Галина Антониевна, селекционер, кандидат сельскохозяйственных наук, агроном

Посев моркови под зиму — преимущества и недостатки, лучшие сорта, сроки посева

Морковь традиционно сеют весной, но вполне возможно посеять этот овощ и под зиму.

Преимущества подзимнего посева моркови

  • Урожай созревает гораздо быстрее, чем при весеннем посеве – в среднем на две-три недели, если сравнивать один и тот же сорт, при большой удаче – на месяц. Если вы выращиваете морковь на продажу, то эти 20-30 дней могут существенно увеличить прибыль. Если для себя, то порадуете детишек молодой морковкой раньше, чем другие садоводы — в конце июня, начале июля.
  • У ранней моркови плоды часто бывают более сочными и крупными, чем при обычном посеве (меньше жары на цикл вегетации, больше влаги).
  • На освободившиеся после ранней моркови грядки можно посадить следующие овощи и успеть получить урожай редиса, зелени укропа, базилика, салата, листовой капусты.
  • Осенью у садовода больше свободного времени, чем весной, когда нужно уделять внимание и другим овощам — подрастающей рассаде.

Недостатки посева моркови осенью

  • Урожай взойдет раньше и лучше, только если посеян под благоприятную погоду, а весна сухая и не холодная.
  • Расход семенного материала выше на 20-30% для компенсации зимних потерь.
  • Многие хорошие сорта стоят достаточно дорого.
  • Сеять под зиму лучше сортовую морковь, а не гибридную.

Когда сеять морковь под зиму

Правильно угадать погоду – это половина составляющего успеха хорошего урожая. И часто приходится именно угадывать, полагаться на интуицию, так как прогнозы синоптиков не всегда сбываются. Главная цель – посеять так, чтобы морковь не проросла до морозов.

Благоприятная погода для посева подзимней моркови: устойчивая температура воздуха не выше 2-3°С. Когда еще по прогнозу должны быть заморозки, без осадков переходящие в морозы. Если по прогнозам предполагается потепление, особенно с дождем, нужно переждать, иначе морковь может проклюнуться, даже начать прорастать, а последующие морозы погубят всходы.

Обычно сроки посева приходятся на конец октября — начало ноября, в южных регионах позднее – конец ноября, но ориентировочно, за неделю до начала устойчивых заморозков.

Если погода переменчивая, нужно учитывать, что при температуре 5-8°С семена моркови могут не прорастать 21-25 дней.

Какие сорта моркови сеять под зиму

Сеять можно самую обычную морковь, учитывая тот факт, что сортовая морковь боле устойчива к выпадению за зиму, примерные потери у неё составляют около 10%, а у гибридов – 20-25%. Т.е. на такое количество нужно увеличивать нормы посевного материала.

Для осеннего посева моркови выбирайте семена не на лентах и не дражированные, а россыпью в пакетиках, скороспелые и среднеспелые холодостойкие сорта. Напомним, что цикл вегетации – это время от всходов до уборки урожая.

Лучшие сорта моркови:

  • Витаминная — цикл вегетации 80-110 дней, при подзимнем посеве урожай можно убирать в июле, корнеплоды весом 80-130 г, цилиндрические, сорт относительно устойчив к цветушности, хорошо храниться, холодостойкий, высокое содержание сахара и каротина 19-21 мг, из минусов — предрасположен к растрескиванию плодов, глубина посева 3-4 см.
  • Лосиноостровская-13 — цикл вегетации 80–120 дней, корнеплоды весом 80–120 г, цилиндрические, сорт устойчив к гнилям и плесени, хорошо храниться, очень высокое содержание каротина 21-25 мг. Из минусов – нуждается в обильном поливе, глубина посева 4-5 см.
  • Курода — цикл вегетации 60–80 дней, очень скороспелый, корнеплоды весом 100-200 г, конической формы, устойчив к цветушности, растрескиванию, терпит пересушку, очень холодостоек, из минусов хранится не очень долго, однако после сбора подзимнего урожая освобождает грядки уже в конце июня, что оставляет больше возможностей для посева других овощей, глубина посева 2-3 см.
  • Нантская 4 – цикл вегетации 80-100 дней, при подзимнем посеве урожай можно убирать в июле, корнеплоды весом 100-150 г, цилиндрические, сорт устойчив к гнилям и плесени, хорошо храниться, холодостойкий, из минусов — склонен к цветушности, глубина посева 2-3 см.
  • Несравненная — цикл вегетации 105-130 дней, корнеплоды весом 100-200 г, усеченно-конической формы, сорт устойчив к цветушности и сухости почвы, хорошо хранится, очень холодостойкий, из минусов – недостаточно высокое содержание каротина – не более 12-14 мг, глубина посева 2-3 см.
  • Самсон — цикл вегетации 110-120 дней, корнеплоды весом 130-200 г, цилиндрической формы, сорт устойчив к цветушности, хорошо хранится, очень холодостойкий, из минусов – недостаточно высокое содержание каротина – не более 11 мг, глубина посева 2-3 см.
  • Тушон – цикл вегетации 80-100 дней, корнеплоды весом 100-150 г, цилиндрические, сорт устойчив к цветушности, заболеваниям, очень вкусный, сладкий, каротина до 18 мг, холодостойкий, из минусов – хорошо растет только на легких супесчаных почвах, храниться не очень – предназначен для употребления в свежем виде и на салаты, глубина посева 2-3 см.
  • Шантане-2461 — цикл вегетации 80–120 дней, корнеплоды весом 100- 250 г, усеченно-конической формы, не терпит лишней органики в почве, устойчива к цветушности, хорошо хранится, очень холодостойкий, из минусов – недостаточно высокое содержание каротина – не более 12-14 мг, глубина посева 2-3 см.
  • Флакке — цикл вегетации 110–150 дней, корнеплоды весом 180-220 г, усеченно-конической формы, устойчив к растрескиванию, не склонен к накоплению нитратов, хорошо хранится, холодостойкий, высокое содержание каротина до 23 мг, из минусов – реже увидишь в продаже, глубина посева 3-4 см.

Как посеять морковь осенью

После освобождения грядок от урожая текущего года, убираем растительные остатки, а в почву под перекопку вносим удобрения: на 1 кв. м земли 20-25 г суперфосфата, 10-15 г калийной соли. Если почва кислая, то дополнительно 150 г доломитовой муки.

Учитывайте, что некоторые сорта моркови требуют глубокой вспашки почвы (например, Нантская 4). А если земля – плотный чернозем или суглинок, желательно добавить песок.

После перекопки грядки нужно заборонить, приготовить борозды для посева, на расстоянии 18-20 см, и накрыть непромокаемым материалом, чтобы ко времени посадки не проросли сорняки, и не размыло дождем (прижать, чтобы не сдуло ветром).

Заранее приготовить сухую смесь для заделки семян – сеять будем, когда земля уже холодная, на грядках местами смерзается комьями, такой землей посевы не прикроешь равномерно. Поэтому пока тепло, приготовьте смесь из земли и торфа в равных частях, переберите её руками, чтобы не было комочков и просушите на солнце. Соберите в ведра или мешки и оставьте в сухом сарае.

Перегной под морковь не добавляйте, тем более свежий навоз, нежелательно чтобы и под предшествующую культуру вносились большие дозы органики и минеральных азотистых удобрений – высокие дозы азота вызывают растрескивание и деформацию клубней моркови, даже устойчивые сорта не дают гарантированно идеального урожая. Учитывая, что хорошими предшественниками моркови являются капуста, огурцы, томаты, ранний картофель, а под них, как правило, уходит много перегноя, полезно добавить на грядки пару ведер песка или торфа. Затем посеять любой сидерат и при отрастании 15-20 см заделать в почву: навоз и азот морковь не любит, но любит большое содержание гумуса.

Оптимальный размер грядок, удобный для прополки, рыхления и роста моркови – ширина 1 метр и высота около 20 см.

В конце октября – начале ноября, когда почва достаточно подмерзнет (на глубину  5-7 см), приступаем к посеву в заранее подготовленные борозды. Глубина заделки в почву семян моркови для посева под зиму 2-3 см (весной 1-3 см) – в зависимости от сорта. Норма расхода при весенней посадке 0,6-0,8 г на 1 кв. м, при подзимней 0,8-1 г. Примерно расстояние между семенами в ряду 2-2,5 см.

Уход за подзимней морковью весной

Если погода не подвела, весной нам предстоят дела на огороде. Нельзя допускать пересыхания почвы — поливать так часто, чтобы она была равномерно влажной, если погода очень сухая. В тоже время этот овощ не выносит переувлажнения грунта, загнивает даже при незначительном застое воды во время роста рассады. Поэтому важно своевременно полоть грядки от сорняков – это самое трудоемкое дело, но необходимое, и рыхлить междурядья.

Если всходы получились дружные и густые, обязательно проредите, оставляя между ними расстояние в 6-8 сантиметров, иначе морковь вырастет мелкая.

Если на вашем участке ранее были замечены улитки и слизни, еще до того как пойдет морковная ботва, приготовьте средства борьбы – Гром или другие препараты от слизней.

Что касается подкормок, то морковь достаточно подкормить один раз комплексным удобрением (например, фертика универсальное, или нитрофоской) в междурядья с заделкой.

Похожие записи

Когда сажать морковь под зиму

Многие дачники специально высаживают сорта моркови, отличающиеся ранним сроком созревания, чтобы уже к середине лета эта культура созрела и была готова к употреблению в пищу. Однако существует и более эффективная методика, позволяющая собирать готовый урожай еще раньше, а заключается она в посадке данной культуры под зиму. Все особенности, связанные с данным процессом, будут подробно рассмотрены в предлагаемой статье.

Сроки посадки

Сроки посадки моркови под зиму определяются в каждом случае индивидуально в зависимости от климатических условий конкретного региона, некоторые общие правила, которые необходимо учитывать, приводятся ниже:

  1. Посадка должна осуществляться в достаточно промерзший грунт и в такое время, когда уже не предвидится длительных оттепелей.
  2. Посев в середине октября допускается только в северных регионах или Сибири, поскольку в средней полосе морковь очень часто успевает прорасти до наступления серьезных заморозков, что может привести к ее гибели.
  3. В средней полосе посадка зачастую осуществляется в начале или середине ноября, но в последние годы все чаще наблюдаются погодные аномалии, из-за которых сроки могут сдвигаться в одну из сторон каждый сезон.
  4. Оптимальный температурный режим, при котором можно осуществлять посадку, составляет -5°C, поскольку при нем довольно быстро подмерзают верхние почвенные слои. Однако температура 0°C, если по прогнозам не планируется потепления, также является хорошим временем для осуществления данного процесса.

Когда морковь лучше не сеять

Имеются и определенные периоды, в которые посадка категорически не рекомендуется, они рассмотрены ниже:

  1. Любые осенние периоды, когда стабильно держится плюсовая температура, поскольку такие условия являются благоприятными для прорастания посадочного материала. Появление ростков перед надвигающейся зимой фактически во всех случаях приводит к переохлаждению саженцев и последующей гибели культуры.
  2. Слишком поздние посадки, когда температурный режим начинает опускаться гораздо ниже -5°C и держится на таком уровне длительное время. В подобных условиях крайне неудобно проводить работы в земле, а морковь, хотя и любит посадку в холодных условиях, может просто не перенести настолько сильные морозы. К тому же задержки в осуществлении посадки зачастую сказываются на замедленном развитии культуры в весенний период, что не позволяет своевременно получать урожай.

Преимущества и недостатки посадки моркови под зиму

Подобная методика посадки под зиму пользуется большой популярностью среди отечественных дачников, такая востребованность легко объяснима наличием следующих положительных сторон:

  1. Быстрое созревание урожая, оно происходит почти на месяц раньше, чем при весенней посадке.
  2. Посадка осуществляется в осенний период, что упрощает сельскохозяйственный график.
  3. Происходит раннее весеннее прорастание, когда в грунте содержится достаточный объем влаги, стимулирующий естественный рост и развитие. По этой же причине можно не опасаться засухи в весенний период, которая сказывается на посадочном материале при иных способах посадки.
  4. Корнеплоды имеют гораздо более крупный размер.
  5. Положительное изменение вкуса корнеплодов, он обретает более сладкие нотки.
  6. Естественный отбор более стойкого посадочного материала, в результате чего вырастают только сильные растения, которые устойчивы перед агрессивным воздействием окружающей среды.

Единственный недостаток данной методики заключается в значительном уменьшении срока, на протяжении которого морковь можно хранить. Вместе с этим вырастает и риск внезапной порчи сделанных запасов.

Где сажать

Для получения богатого урожая и его быстрого созревания потребуется правильно подобрать место, подходящее для посева семян под зиму.

Необходимо удостовериться, что оно полностью отвечает следующим требованиям:

  1. Грунт должен быть достаточно разрыхленным, поэтому лучше всего подходят места с легкой почвой, отличающейся высокой степенью плодородия.
  2. Выбранное место должно располагаться на открытом участке, вблизи которого отсутствуют высокие деревья, габаритные конструкции или постройки, способные затенять его. Данная мера необходимо для беспрепятственного попадания солнечных лучей, воздействие которых в весенний период значительно ускорит процесс таяния снежных масс.
  3. На выбранном участке должны располагаться именно грядки, а не гребешки, это минимизирует размывание посадочного материала талыми водами во время оттепели.
  4. Грядки, на которых в прошлом сезоне выращивался картофель, капуста, помидоры или огурцы являются наиболее подходящими для посадки моркови.

Какие сорта моркови можно сажать

Необходимо учитывать, что далеко не все сорта отличаются хорошими показателями морозостойкости и являются пригодными для посадки под зиму.

Некоторые варианты, наиболее подходящие для этих целей, рассматриваются ниже:

  1. Нантская 4 является одним из наиболее популярных у российских дачников сортов, поскольку процесс его выращивания обычно не вызывает каких-либо сложностей или проблем. Он стабильно отличается высокими показателями урожайности, легко адаптируется фактически к любым климатическим и погодным условиям, обладает хорошими вкусовыми качествами, а на полное созревание корнеплодов отводится всего два месяца.
  2. Витаминная 6 представляет собой среднеспелый сорт, поэтому его созревания отводится немного больше времени, обычно оно наступает через 2-3 месяца. Отличается повышенным уровнем устойчивости к цветушности и обладает отличными вкусовыми качествами. Мякоть корнеплода гораздо мягче, чем у большинства других сортов, а в ее состав входит большое количество каротина.
  3. НИИОХ 336 – это морковный сорт, который был выведен и адаптирован специально под суровые климатические условия, характерные для самых северных областей страны. Благодаря этому он обладает максимальным показателем морозостойкости и способен переносить даже самые длительные и холодные зимы. Это среднеспелый сорт, на созревание которого отводится 3-4 месяца, при этом урожаи отличаются стабильностью и внушительными объемами. При выращивании НИИОХ 336 требуется как можно более раннее прореживание взошедших саженцев. В состав также входит большое количество каротина.
  4. Шантане 2461 является еще одним среднеспелым сортом, который хорошо подходит для посадки под зимы, срок созревания зависит от климатических особенностей конкретного региона. Эта морковь обладает повышенной устойчивостью к растрескиванию, сладкие оттенки во вкусы едва различимы.
  5. Московская зимняя А-545 отличается длительным периодом созревания, но, несмотря на это, стабильно пользуется популярностью у многих отечественных дачников. В первую очередь это обусловлено очень хорошими вкусовыми качествами, что для большинства позднеспелых сортов является большой редкостью, к тому же он может без каких-либо проблем подвергаться весьма длительному хранению.
  6. Лосиноостровская 13 представляет собой среднеспелый сорт, на созревание ему отводится 2,5-3 месяца. Многими дачниками эта разновидность ценится за весьма удачное сочетание хороших вкусовых качеств и возможности длительного хранения.

Подготовка почвы и технология посева

Алгоритм действий, который необходимо воспроизвести для проведения всех подготовительных мероприятий и посева моркови под зиму, подробно описывается ниже:

  1. Предварительно нужно убрать с грядки все сохранившиеся на ее поверхности сорняки, а также их корневые отростки.
  2. Земля должна быть разрыхлена и перекопана, параллельно с этим процессом осуществляется внесение минеральных удобрений, чтобы они смогли равномерно распределиться по всем слоям почвы. При этом использовании органических подкормочных смесей не допускается, поскольку они в любых объемах отрицательно сказываются на процессе развития корнеплодов.
  3. Все подготовительные мероприятия должны быть полностью завершены до середины осени. Это необходимо для того, чтобы грядка некоторое время отстоялось, поскольку будет происходить естественное оседание почвы. В противном случае вместе с ней могут дополнительно уйти на большую глубину и посаженные семена, из-за чего морковь может не прорасти.
  4. На грядке выкапываются посевные бороздки, рекомендуемая глубина должна составлять 1-2 см. Отклонения от этого показателя не допускаются, поскольку это может затруднить процесс прорастания или привести к вымерзанию посадочного материала. Однако в качестве исключения семена могут заглубляться на 3-3,5 см при посадке в засушливых местностях с легкой почвой.
  5. Для присыпки семян должно быть заранее подготовлена немного теплая и обязательно сухая земля, взятая с огорода.
  6. Поверх нее необходимо организовать слой сухого торфа или перегноя растительного происхождения, рекомендуемая толщина составляет около 2 см.
  7. Поверхность необходимо вручную уплотнить и утрамбовать, это необходимо для предотвращения ее выдувания сильными ветрами.
  8. После совершения всех указанных действий остается только дожидаться выпадения первого снега. Как только это произойдет, он должен подгребаться на поверхность грядки, чтобы образовать небольшой сугроб, который необходим посадочному материалу для утепления.
  9. Собранные снежные массы сверху дополнительно накрываются еловым лапником, после чего процесс посадки и организации теплого укрытия на зимний период можно считать полностью завершенным.

Уход весной

Грядки с посаженными семенами моркови можно надолго оставить в покое, но с наступлением весны им потребуется обеспечение определенного ухода, который будет заключаться в следующем:

  1. Необходимо дождаться периода, когда начнет таять снег, это будет сигналом, что настало время убирать лапник.
  2. Если снега на грядке слишком много, но часть его можно самостоятельно убрать лопатой, что позволит избежать затопления места посадки во время таяния.
  3. После полного исчезновения снега над местами посадки нужно будет установить дуги, их высота должна быть незначительной.
  4. На дугах закрепляется полиэтиленовая пленка или любая разновидность нетканого материала, что создает парниковый эффект, ускоряющий процесс созревания корнеплодов.
  5. Грунт после высыхания потребуется дополнительно разрыхлить.
  6. Вскоре должны появиться первые морковные всходы, а вместе с ними начнут расти и сорняки, которые должны своевременно удаляться с грядки вместе с корневыми отростками.
  7. При появлении ростков с несколькими сформировавшимися листиками потребуется прореживание всходов. Обычно это необходимо при ручном посеве, что обеспечить дистанцию между растениями не менее 2 см. Если посев осуществлялся при помощи сеялки, которую можно изготовить из любой банки, то осуществление данной процедуры обычно не требуется.
  8. Спустя 2,5 недели потребуется осуществить очередное прореживание, на этот раз увеличив расстояние между всходами до 4 см.

Основные ошибки

Ниже рассматриваются наиболее типичные ошибки, которые допускаются при посадке моркови под зимы. Своевременное ознакомление с ними позволяет предотвратить их дальнейшее повторение:

  1. Использование свежего навоза в качестве удобрения. Подобная органика негативно сказывается на состоянии выращиваемой культуры, поэтому ее применение на грядках не допускается на протяжении двух лет перед посадкой моркови.
  2. Нарушение сроков посадки. Особенно часто это происходит при наступлении первых заморозков, после которых многие дачники сразу же приступают к посеву семян. Во время последующей оттепели они прорастают, из-за чего все всходы гибнут еще до наступления весны.
  3. Посадка неподходящих сортов. Далеко не все виды моркови предназначены для посева под зимы, особенности сорта нужно уточнять заранее.

Советы садоводам

Подводя итоги, можно дать следующие рекомендации, которые пригодятся людям, выращивающим морковь под зиму:

  1. Для посева под зиму рекомендуется выбирать сорта, которые не только обладают высоким уровнем морозостойкости, но также отличаются незначительной продолжительностью вегетационного периода и нетребовательностью к количеству освещения, которого поздней осенью и ранней весной им будет не хватать.
  2. После появления первых всходов можно практиковать монтаж миниатюрных парников, что позволит получать урожай еще на 1-2 недели быстрее.
  3. При неуверенности правильности определения сроков посадки лучше опоздать с данным процессом, чем осуществить его слишком рано, отрицательных последствий от этого будет гораздо меньше.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

Подзимний посев моркови и свеклы: агротехника, сорта

Традиционно овощи сеют весной, а урожай собирают осенью. Однако некоторые культуры можно посеять под зиму и уже в начале лета получить первые плоды. Чаще всего для подзимнего сева используют морковь и свеклу.

Подзимний посев моркови и свеклы имеет массу преимуществ перед традиционным весенним:

  • Осенью, после уборки овощных и садовых культур, у дачника появляется много свободного времени, которого так не хватает весной. Почему бы не провести его с пользой и не посеять корнеплоды?
  • Посеянные накануне зимы культуры всходят на несколько недель раньше даже самых скороспелых весенних сортов. Следовательно, и первый урожай созревает раньше, что очень важно в начале лета, когда основная масса овощей еще только набирает силу. 
  • Благодаря большому количеству влаги, которой напитана земля после зимы, морковь вырастает сочной и крупной.
  • Летом грядки, занятые посеянной под зиму морковкой, освободятся, и вы сможете получить на них еще один урожай, посеяв, например, черную редьку, редиску или зеленый салат.

Как посеять морковь и свеклу под зиму: основные правила

Подзимний посев моркови и свеклы не вызовет у вас трудностей, однако некоторые важные моменты нужно знать. Расскажем о них подробнее.

Когда сеять морковь и свеклу под зиму

Точно назвать дату подзимнего посева моркови и свеклы невозможно. И дело тут не только в том, что сроки будут разниться от региона к региону. Каждый год сеять эти корнеплоды приходится в разное время даже в одной местности, т.к. все зависит от конкретной погоды за окном. Чтобы определить, когда нужно посеять морковь и свеклу под зиму, следите за температурой и состоянием почвы. Когда температура уже устойчиво находится на отметке ниже нуля, а почва слегка примерзла, вот тогда и нужно заниматься посевом корнеплодов.

Если вы посеете морковь или свеклу слишком рано, то семена от тепла набухнут и прорастут. Молодые ростки не вынесут морозов и обязательно погибнут. А если они будут опущены в подмерзшую почву, то останутся лежать там до весны и взойдут только в следующем году.

Как выбрать место для грядки

При выборе места для грядки необходимо учитывать следующие факторы:

  1. Грядка должна находиться на возвышенном месте, где весной снег начинает таять в первую очередь. Благодаря этому почва прогреется быстрее, а значит, и семена взойдут раньше.
  2. Не располагайте грядку на склоне: во время таяния снега велика вероятность того, что потоки воды просто вымоют семена из грунта.
  3. Не стоит сеять морковь и свеклу под зиму и в низине, т.к. из-за застоя воды молодые сеянцы могут погибнуть.
  4. Не сейте корнеплоды на том месте, где в текущем сезоне уже росли морковь или свекла. Хорошими предшественниками для обеих культур являются картофель, огурцы и бобовые.

Как подготовить грядку для подзимнего посева моркови и свеклы

Грядку для подзимнего посева моркови и свеклы нужно готовить заранее, когда земля еще не замерзла.

Очистите место, где собираетесь сделать грядку, от сорняков и различного мусора и перекопайте ее на штык лопаты.

Наберите в емкость почвы и поставьте ее в помещение, чтобы она не замерзла. Этот грунт понадобится вам во время посева.

После этого внесите удобрения. Если предпочитаете органику, то добавьте перепревший навоз или компост (из расчета 4-5 кг на 1 кв.м) и древесную золу (1 стакан на 1 кв.м). Можно внести минеральные удобрения: суперфосфат (40-50 г на 1 кв.м) и сульфат калия (25-30 г на 1 кв.м).

Свекла очень не любит хлор, поэтому, добавляя калийное удобрение, следите за тем, чтобы в нем не было хлора. К примеру, хлористый калий под свекольную грядку вносить нельзя.

Граблями выровняйте всю поверхность грядки и сделайте бороздки:

  • для свеклы: расстояние между рядами – 30 см, глубина бороздки – 5 см;
  • для моркови: расстояние между рядами – 15-20 см, глубина бороздки – 2-3 см.

Подготовленные грядки накройте пленкой, фанерой или любым другим материалом и оставьте в таком состоянии до посева.

Как правильно посеять морковь и свеклу под зиму

Когда наступят подходящие условия (об этом написано выше), можно приступать к посеву.

  1. Уберите укрывной материал и распределите семена по бороздкам. При подзимнем посеве норму семян увеличивают примерно на 20%, потому что их сеют гуще, чем весной. Семена перед посевом не замачивают, как весной, в противном случае за зиму они могут вымерзнуть.
  2. Присыпьте семена слоем почвы, которая находилась у вас в незамерзающем помещении.
  3. Затем уложите на ряды слой мульчи, например торфа, высотой около 3 см.
  4. Ряды слегка притопчите или уплотните с помощью лопаты.
  5. Сверху укройте все лапником. Если к моменту подзимнего посева выпал снег, засыпьте грядку слоем снега – он станет дополнительной защитой от морозов.

Поливать грядку при подзимнем севе ни в коем случае нельзя. Сухими должны быть и семена, и почва. Весной, с наступлением тепла, земля наполнится влагой от тающего снега, – вот тогда семена набухнут и прорастут.

Как ухаживать за посевами

Весной, когда снег растает, уберите с грядки лапник и слой мульчи. Чтобы ускорить прогревание почвы и прорастание семян, накройте грядку пленкой или любым агроволокном. После появлении всходов укрытие снимите и прорыхлите междурядья.

Дальнейший уход за посеянными под зиму морковью и свеклой мало отличается от обычного:

  1. Когда у сеянцев появится по два настоящих листика, проредите посевы, оставляя между растениями расстояние около 2 см.
  2. Через несколько недель, когда сеянцы подрастут, еще раз проредите ряды. У моркови между растениями оставляйте расстояние 5 см, у свеклы – 10-15 см.
  3. Регулярно удаляйте сорняки и рыхлите междурядья, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням растений.
  4. Обычно овощи, посеянные под зиму, в поливах не нуждаются, т.к. после зимы влаги в земле хватает, однако если зима была бесснежная, а весна сухая, то грядку нужно поливать.

Сорта моркови для подзимнего посева

Не каждый сорт моркови подходит для подзимнего посева.

Во-первых, не стоит использовать для этой цели сорта с ранними сроками созревания. Они начинают всходить слишком рано, а потом погибают от морозов.

Во-вторых, для посева под зиму нужно брать холодостойкие сорта.

В-третьих, используйте сорта, устойчивые к цветушности, т.к. у посеянной под зиму моркови очень высока вероятность стрелкования.

Чаще всего для подзимнего посева моркови используют следующие сорта:

  • Нантская 4 или Нантская улучшенная,
  • Лосиноостровская,
  • Московская зимняя А 515,
  • НИИОХ 336,
  • Витаминная 6,
  • Самсон,
  • Шантенэ,
  • Нектар F1 и другие.

Сорта свеклы для подзимнего посева

Что касается свеклы, то для подзимнего посева так же, как и у моркови, выбирают холодостойкие и устойчивые к цветушности сорта либо сорта, предназначенные именно для посева под зиму. Назовем самые популярные:

  • Подзимняя А-474,
  • Несравненная А-463,
  • Египетская плоская,
  • Пронто,
  • Холодостойкая 19,
  • Северный шар и другие.

Несмотря на множество достоинств, у подзимнего посева моркови и свеклы есть один существенный недостаток – такие корнеплоды не годятся для хранения. По этой причине весь посеянный под зиму урожай нужно употребить в течение лета или использовать в переработанном виде.

 

Посадка моркови под зиму, сроки посадки и сорта

Посадка моркови под зиму имеет много преимуществ перед весенней. Осенняя посадка моркови позволяет получить ранний урожай уже в середине июня. Корнеплоды моркови вырастают крупные, сочные и сладкие. Это благодаря тому, что семена моркови начинают прорастать ранней весной, когда в почве много влаги. В результате морковь быстро и дружно всходит. Успевает дать хорошие и крепкие ростки до атаки вредителей и сорняков. К тому же под снегом семена получают хорошую закалку. Пожалуй единственным недостатком является то, что озимая морковь хуже хранится. Но вполне подходит для летнего, причем раннего, потребления в свежем виде.

Сроки посадки моркови под зиму

Содержание статьи:

Самая большая трудность при посеве моркови под зиму – это определить правильные сроки посева. Чтобы семена моркови не успели прорости, их нужно высевать за 1,5-2 недели до морозов, когда земля уже схватиться заморозками и слегка подсохнет. Приблизительно это когда устойчивая температура воздуха не выше 2-3°С. Лучше высевать морковь уже по замерзшей почве в середине ноября. Можно даже и позже сеять семена, хоть в декабре, лишь бы они не тронулись в рост, если наступит потепление. Норму семян для озимого посева обычно увеличивают на 20% по сравнению с посевом весной.

В остальном залог хорошего урожая моркови зависит:

  • от выбора морозоустойчивого, районированного сорта;
  • выбор места для посева, хорошие предшественники;
  • своевременной и правильной подготовки почвы;
  • правильного срока посадки моркови под зиму;

Выбор сорта моркови под зиму

Для осенних посадок нужно выбирать семена холодостойких сортов моркови. Так как морковь осеннего посева используется только для летнего потребления, поэтому нужно выбрать сорт по вкусовыми качествам, по размерам и форме корнеплодов. Сорта моркови скороспелые и средней спелости хорошо подходят для подзимнего сева. 

Популярные сорта моркови для посева под зиму следующие:

  • Московская зимняя А-545;
  • Лосиноостровская 13;
  • Морковь Несравненная;
  • Витаминная 6;
  • Морковь Краса девица;
  • Шантане-2461;
  • Шантане Роял;
  • Морковь Нантская 4;
  • Нантская 5 суперсочная;
  • Морковь НИИОХ 336.

Морковь под зиму сеют сухими семенами. Они отлично перезимуют в грунте, и весной пойдут в рост. Если семена замочить или прорастить, то всходы погибнут при наступлении первых же заморозков. 

После чего можно сажать морковь

Высевать морковь рекомендуется после картофеля, лука, капусты, томатов, бахчевых и огурцов. Хорошо морковь чередовать с луком. Очень хорошо после сидератов. Как только был собран урожай овощей-предшественников с грядки, нужно убрать все растительные остатки и вспахать землю, одновременно заделывая в почву минеральные удобрения. При внесении органических удобрений (свежего навоза), морковку можно будет высаживать на этом месте только спустя два года. Грядки нужно успеть подготовить до середины октября. У моркови большая потребность в калии. Можно добавить древесную золу или калийные удобрения. У моркови корень уходит глубоко в землю. Поэтому не рекомендуется сажать после свеклы, петрушки, сельдерея.  

Посев моркови под зиму, основные правила

Для получения хорошего урожая моркови и его быстрого созревания нужно правильно выбрать место, подходящее для посева семян под зиму.

Основные требованиям к месту высадки семян:

  1. Грунт должен быть рыхлым, лучше с легкой и плодородной почвой.
  2. Тяжелые почвы непригодны, может быть раздвоение корней. 
  3. Морковь не любит кислые почвы, рН для моркови должен быть 6,5-7,5.
  4. Хорошо освещенный участок без затенения, что бы морковь была сладкой.
  5. Для моркови желательно делать высокие грядки (15-20 см).
  6. Выбор хороших предшественников.
  7. Широкие бороздки, исключающие загущение посадок.
  8. Грядку готовят заранее, добавляют минеральные удобрения.
  9. Сделать заранее посевные бороздки глубиной 1-2 см, пока земля ещё не промерзла.
  10. После внесения семян сверху насыпают около 2 см сухого торфа, перегноя или готового покупного грунта, который хранится в теплом месте. 
  11. Поверхность грядки утрамбовать и уплотнить вручную, укрыть лапником.
  12. После появления снега — набрасывать его на грядку для утепления. 

Уход за озимой морковью весной

  1. Когда начнет таять снег, убрать укрытие с грядки.
  2. Не допускать излишнего затопления, если много снега.
  3. Желательно сделать парничек над грядкой, установить и дуги и накрыть пленкой или нетканым укрывным материалом типа спанбонд.
  4. Не допускать образования корки на поверхности — рыхление и мульчирование.
  5. Удалять своевременно сорняки с грядки.
  6. Ручное прореживание по мере необходимости, чтобы между растениями в ряду оставалось по 5-6 см, а между рядами – 20-25 см.

Сеем морковь под зиму: полезное видео

Интернет магазин Фазенда плюс

как и когда сажать овощ осенью, подходящие сорта, отзывы

Морковь — холодостойкая культура. Её всходы не боятся весенних заморозков, а семена могут лежать месяцами в мёрзлой земле и сохранять при этом всхожесть. Неудивительно, что многие огородники сеют морковь под зиму. Но есть в этом способе особенности, которые нужно знать и учитывать.

Зачем сеять морковь под зиму?

Ответом на этот вопрос станут плюсы позднеосеннего посева:

  • Весной высвобождается время на то, чтобы заняться другими культурами.
  • Морковь созревает на 15–20 дней раньше, чем после весеннего посева того же сорта.
  • Урожай ранних и средних сортов готов к сбору в июне-июле. Можно на этом же месте успеть вырастить другую скороспелую культуру: редис, салат, укроп, картофель, капусту, дайкон и пр.
  • Меньше требуется поливов. Ведь землю весной не надо перекапывать, грядка уже засеяна, проводят только рыхление между рядками. В нижних слоях почвы сохраняется влага от осенних дождей и весеннего таяния снега.
  • Корнеплоды вырастают крупнее и красивее, поскольку растения перезимовали, прошли закалку, приобрели крепкий иммунитет, значит, меньше подвержены болезням и вредителям, которые и портят качество урожая.

Видео: урожай моркови подзимнего посева

Морковь через подзимний посев можно выращивать в любом регионе РФ. А вот сорт подойдёт не каждый. Выбирайте районированный для вашего климата, чтобы в описании говорилось о высокой холодостойкости и устойчивости к цветушности. По сроку созревания подойдут и ранние, и средние сорта. Чаще других для посева под зиму используют Шантане, Тушон, Московскую зимнюю, Витаминную.

Есть противоречивые рекомендации относительно импортных гибридов. Одни огородники не рекомендуют их сеять, поскольку семена могут не пережить суровую российскую зиму. Другие, наоборот, говорят, что именно такие гибриды — наилучший выбор, поскольку они устойчивы к цветушности. Решить, кто прав, можно самостоятельно. Посейте и отечественные сорта, и гибриды, а весной — летом сравните результаты.

Любая технология имеет минусы, что касается нашего случая, то:

  • Если морковь, посеянную под зиму, по привычке держать на грядках до осени, корнеплоды перерастут, станут деревянистыми и непригодными для еды.
  • Часто проявляется цветушность — корнеплод, не успев вырасти, выбрасывает стрелку с соцветиями.
  • Не все семена весной прорастают, всходы получаются разреженные, поэтому сеять надо гуще, расход семян увеличивается примерно на 20%.
  • Урожай, убранный летом, плохо хранится зимой. Подзимние посевы дают продукцию для летнего потребления.
  • Очень трудно угадать сроки посева. Нужно точно знать или уметь предсказывать погоду на две недели вперёд. При раннем посеве морковь взойдёт уже осенью и вымерзнет.
  • Приходится делать посев в мёрзлую землю, иногда по снегу, что не очень комфортно, если сравнивать с работами в тёплые и солнечные деньки весной.

Посев под зиму делают по холоду, мёрзнут руки, работать некомфортно

Как понять, что пора сеять морковь

Семена моркови начинают прорастать уже при +3 °C, а нам надо, чтобы всходы появились только весной. Значит, сеять можно, когда температура перестанет подниматься выше этого значения. Следите за прогнозом погоды. Бывает, недельное похолодание сменяется продолжительной оттепелью, или, наоборот, после первого же заморозка быстро приходит снежная зима. В любом случае земля должна быть уже схвачена морозом, а температура продолжительное время держаться ниже +2… +3 °C.

Выбор места и подготовка грядки

Место для подзимних посевов выбирайте ровное, не затопляемое весной. Не подходят пригорки и склоны, где снег сходит раньше, когда ещё бывают сильные заморозки. Во время оттепели на пригретом пригорке морковь может взойти, а при возвратных заморозках до -3… -5 °C погибнуть. На ровном участке снег сходит в пору, когда таких суровых утренников уже не бывает. Кроме того, с возвышенностей и склонов семена моркови могут вымывать и талые воды, и дожди.

Соблюдая севооборот, морковь сейте там, где раньше росли огурцы, картошка, кабачки, капуста, лук, томаты. Грядку делайте заранее, в сентябре до середины октября, пока земля ещё поддаётся обработке:

  1. Разбросайте удобрения, расходуя на 1 м2: 4 кг перегноя или компоста и по 1 ст. л. суперфосфата и калийной соли (сульфата калия, калимага и пр.).
  2. Перекопайте землю на штык лопаты.
  3. Сформируйте грядку высотой 15–20 см.
  4. Нарежьте борозды глубиной 3–5 см на расстоянии 20 см друг от друга. К моменту посева почва уплотнится, грядка просядет, глубина бороздок уменьшится до 1–2 см.
  5. Если осень засушливая, хорошо пролейте бороздки, можно раствором марганцовки.
  6. Чтобы до наступления холодов грядка не заросла сорняками, на ней не разрушились бороздки, накройте чёрным плотным агроволокном или плёнкой.

Одновременно заготовьте землю, которой будете засыпать бороздки, и храните её при плюсовой температуре. Ведь в сроки посева грунт на грядке будет стылым, засыпать им не получится. Почвосмесь можно купить или сделать самим, смешав почву с огорода пополам с торфом, песком или перегноем.

Посев моркови под зиму

Семена должны быть сухими. Нельзя их замачивать и проращивать, проснувшаяся жизнь сразу же оборвётся в мёрзлой земле. Семена погибнут уже осенью, весной вы напрасно прождёте всходов.

Этапы подзимнего посева моркови:

  1. Снимите с грядки укрытие и посейте в подготовленные бороздки семена. Раскладывайте их гуще, чем при весеннем посеве (с шагом менее 1 см, можно сплошной дорожкой).
  2. Сверху засыпьте бороздки подготовленной почвосмесью.
  3. Остатки почвосмеси разложите по всей грядке в качестве мульчи, её слой не должен превышать 2–3 см.

Видео: как сеять морковь под зиму правильно

Уход после посадки

После посева глубокой осенью никакой уход уже не нужен. Можно лишь укрыть грядку лапником или накидать хвороста для снегозадержания. Если в вашем регионе зимы бесснежные, то постелите сверху агроволокно, сложенное в 2–4 слоя, прижмите его края кирпичами или камнями. Весной, как только оттает земля, снимите укрытие. Для получения суперраннего урожая накройте агроволокном в один слой, приподняв его на дугах. В дальнейшем выращивайте морковь точно так же, как и при весеннем посеве.

Отзывы огородников

Посев под зиму привлекателен тем, что осенью у нас, огородников, больше свободного времени. К тому же мы видим свой урожай текущего года, рассчитываем, хватит ли его до следующей осени. А если морковки маловато, то стоит посеять под зиму, чтобы конвейер её подачи к нашему столу не прекратился или быстрее возобновился.

Живу в Сибири. Есть свой дом и свой участок) В статьях делюсь опытом, чему-то учусь сама вместе с вами) Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Какие сорта моркови можно садить под зиму

Без моркови трудно представить блюда повседневной и праздничной кухни. Попробуйте посадить ее на своем участке поздней осенью, и уже весной она порадует вас вкусными и сочными плодами. Именно в этом причина популярности подзимнего высевания овощей – вы получите их на две недели раньше, чем вырастут самые ранние сорта весеннего посева. Кроме того, это облегчит работы, высвободив массу времени, которого так не хватает в начале сезона вегетации.

Сорта моркови для подзимнего посева

Ценность подзимнего посева моркови в том, что можно без особого труда получить раннюю витаминную продукцию. Поэтому при выборе сортов для выращивания следует руководствоваться их сроком вегетации. Лучше, чтобы это период составлял менее 100 суток.

Гибриды более продуктивны, чем сорта. Поэтому при покупке семян моркови отдавайте им предпочтение.

Для осеннего высевания можно выбирать семена на ленте или в виде драже. Такая специальная подготовка сохранит всхожесть на высоком уровне и обеспечит равномерный посев, что очень удобно ранней весной, когда сорняки обгоняют в росте культурные растения.

Сорта для подзимнего посева:

  • Ранняя ТСХА — корнеплоды по типу Нантской морковки, очень ровные 13-18 см, суперскороспелые.
  • Гибрид Абако F1 — ровные корнеплоды диаметром 4-6 см с высоким содержанием сахара и каротина.
  • Медовая сказка — сорт при посеве осенью дает нежные сочные плоды, подходящие для детского питания, приготовления пюре и соков.
  • Гибрид Канада F1 — производители часто упаковывают семена этого гибрида на ленте, что очень удобно для посева поздней осенью, когда уже ударили первые морозы. Выдерживает каменистые почвы тяжелого механического состава.
  • Пучковая — подходит для сбора некрупных корнеплодов в самое раннее время.
  • Гибрид Ниагара F1 — современный, голландской селекции, обладает ранним сроком созревания и одновременно высокой транспортабельностью и длительным сроком хранения.
  • Миникор — сердцевина выражена слабо, из-за чего корнеплоды очень нежные и однородные.
  • Ранняя сладкая (амстердамский сортотип).
  • Самая ранняя — сорт с плодами округлой формы. Готовы к сбору за 80-90 дней.

Обратите внимание! Не все сорта для подзимней посадки годятся для хранения. Основное их назначение — потребление в свежем виде для салатов и добавления в летние блюда

Морковь Ранняя сладкая (амстердамская)

Подготовка почвы к посеву

Для посадки моркови под зиму выбирают солнечные места с легкими, водопроницаемыми почвами. Грядка должна иметь удобную ширину — 70 см. Ручной работы на морковной делянке очень много: от посева до прополки и прореживания всходов. Землю глубоко вскапывают, если есть комья — обязательно разбивают граблями. Она должна быть рыхлой, чтобы плоды могли беспрепятственно расти вглубь.

Под морковь нельзя вносить свежий или перепревший навоз. От обоих видов корнеплоды приобретают корявую форму.

Под перекопку вносят удобрения, содержащие фосфор и калий. Целесообразно взять простой суперфосфат в дозе 60 гр на 1 кв. м и хлористый калий в дозе 40 гр на 1 кв. м. Перед посевом делают рядки глубиной от 1 до 3 см. Если почва песчаная, глубину увеличивают до 3-4 см. Кроме рядков сеять можно, используя ячейки, как готовый шаблон. По ним создают отверстия в почве на нужную глубину.

Посев по лунному календарю

Наилучшее время посева озимой моркови в вашем регионе подскажет лунный календарь. Согласно научным и практическим данным, зимний посев можно проводить, когда уже ударил первый мороз. Главное требование при этом, чтобы почва была мягкая, не скована холодом, иначе семена окажутся в пустотах и промерзнут.

Посевной материал рассыпают в рядки или укладывают ленты, слегка присыпая мягкой почвой. Сверху необходимо добавить слой мульчи 2-3 см. Если ожидается морозная зима, то грядку можно прикрыть темным укрывным материалом, который будет пропускать дождевую воду сквозь себя, но хорошо удерживать тепло внутри. Далее настилают еловый лапник или ботву от томатов, перцев, баклажанов.

Уход ранней весной

Морковь находится в рейтинге популярности корнеплодов, выращиваемых на участках. Это самый требовательный к условиям произрастания и уходу корнеплод.

На участок, где есть посевы озимой моркови, нужно попасть весной как можно раньше, чуть только начнет пригревать весеннее солнышко. С грядки убирают укрывной и биологический материал. На мульчу желательно набросать рыхлого снега, который добавит молодым всходам столь необходимую влагу.

При появлении у всходов первого настоящего листа проводят прореживание. Расстояние между всходами выдерживают в 2 см. Одновременно выполняют прополку и легкое рыхление междурядий. Когда у молодых растений будет по 3-4 настоящих листочка, проводят второе и окончательное прореживание, оставляя между ростками по 4 см. В это же время необходима подкормка.

Озимую морковь нужно прореживать дважды за весь период вегетации.

Междурядья поливают раствором удобрений: гумата калия, гумифула или посыпают нитроаммофоску. После чего почву рыхлят. Таких подкормок для ранней морковки понадобится две. В последнюю добавляют калийное удобрение. Очень полезно посыпать междурядья просеянной золой.

Первые июньские поливы

Помимо прореживаний, прополки и подкормок озимой моркови необходимо дать несколько поливов. Самые частые должны быть в период удлинения корнеплодов — в начале и середине июня (2 раза в неделю). Если морковка достигла длины 10 см, то увлажнение постепенно уменьшают, иначе овощи могут растрескиваться.

Борьба с вредителями

На ранних овощных культурах часто поселяются вредители, поскольку пищевая база для насекомых в целом ранней весной еще невелика. У моркови есть злостный враг — морковная муха. Если она уже появилась на посевах, то нужно провести обработку препаратом Фуфанон.

Интересно! Как правильно выбрать семена моркови.

При обработке растения от вредителей соблюдайте срок ожидания, во время которого нельзя собирать урожай. Внимательно читайте инструкцию к препарату.

Правильно посаженную озимую морковь несложно вырастить в открытом грунте. Посеяв ее под зиму, вы получите хорошие всходы и ранний урожай.

Выращивание еды – Морковь – Северная усадьба

Красивая, вкусная, хрустящая, полезная – всего несколько слов, которые приходят на ум, когда я думаю о моркови. Сырая или вареная, сладкая или острая, сочная, ферментированная, маринованная и запеченная – морковь имеет так много применений. Морковь незаменима на огороде. Если вы занимаетесь выращиванием продуктов питания, выращивайте морковь.

Моя мама родилась в Украине в семье иммигрантов из Европы. В 1930-е годы их депортировали в Сибирь в вагоне для скота в лес.Им нечего было есть, и их отправляли туда работать и умирать.

Родственники прислали им пакет семян моркови. Моя бабушка посадила семена и начала использовать маленькие морковки, как только смогла. Моя мама помнит кастрюли и кастрюли с морковью, которые бабушка варила для еды. Эти морковки спасли им жизнь. Чем больше росла морковь и чем больше их ели, тем крепче они становились. Наконец, они смогли покинуть это место и пережить возвращение домой. Морковь занимает особое место в нашей семейной истории.

Сорта моркови

Морковь бывает всех цветов и форм: от черного до фиолетового, красного, оранжевого, желтого и белого. Также длинные, короткие, круглые, толстые или тонкие. Существует разновидность моркови на каждую букву алфавита и страница музея моркови , где вы можете найти всевозможную интересную информацию.

В домашнем саду полезно найти сорт, наиболее подходящий для вашего климата, почвы и вкуса. Если у вас тяжелая почва, выращивайте толстую и короткую морковь.Если у вас песчаная почва, выращивайте длинную тонкую морковь, которая может проникать глубоко в почву для влаги и питательных веществ.

Морковь — культура для прохладной погоды, и она хорошо растет в условиях нашего короткого лета. Нам нравится выращивать более толстую морковь, такую ​​как Chantenay (короткая и толстая) и Denver (широкие плечи и медленно сужающаяся цилиндрическая форма), а также тип Nantes — Touchon или Little Finger, отлично подходят (круглые вверху и круглые в конце). Нижний). Длинная и прямая морковь императорского типа не очень подходит для нашей почвы.Кроме того, весело выращивать разноцветную и мини-морковь, но не нашу обычную культуру.

Все виды моркови двулетние, то есть они дают семена на второй год. Это также означает, что их можно хранить в почве всю зиму. Подробнее об этом в уборке моркови.

Посадка моркови

Морковь можно сажать практически в любое время сезона при температуре почвы выше 7С (45F). С некоторой защитой вы можете вырастить очень раннюю или позднюю сладкую морковь.В теплых районах морковь лучше всего выращивать зимой как озимую культуру.

Морковь хорошо растет на самых разных почвах, просто найдите морковь, которая лучше всего подходит для вашей почвы. Однако морковь не любит уплотненную почву.

Метафора моркови/почвы

Если почва твердая, они все равно будут расти, но цепляться друг за друга, чтобы стать сильнее, чтобы продавить корни. Разве это не то, что мы все делаем? Когда жизнь становится тяжелой, мы цепляемся друг за друга. По крайней мере, для моркови лучше работать над качеством почвы, а не над тем, чтобы больше обниматься и цепляться.Может и у нас лучше.

Создайте почву и жизнь, в которой каждый может процветать. Что касается почвы, это означает укладку мульчи, это может быть компост, древесная стружка, эй и т. д. Подходят любые натуральные материалы. Не то же самое и с жизнью? Если мы откладываем в сторону прошлые проблемы и будущие ожидания, все вдруг становится простым и прекрасным. Жизнь/почва становится мягкой и полной жизни. Место для процветания.

Семена моркови очень маленькие и с ними трудно обращаться. Чтобы облегчить посадку, вы можете приобрести Гранулированные семена моркови .Так как они дороже, вы также можете сделать свои собственные ленты для семян из туалетной бумаги . Это можно легко сделать заранее зимой, исключая прореживание летом. Либо морковь можно посадить пинцетом , смешанным с песком, или с помощью сеялки .

В книге Square Foot Garden предлагается посадить 16 морковок на один квадратный фут. Даже при выращивании в рядах хорошей идеей будет посадить в ряд квадратный фут.Таким образом, вы можете выращивать много моркови на очень небольшом пространстве без прореживания.

В этом видео я покажу как. Если вы не видите видео ниже, отключите блокировщик рекламы, и оно будет показано.

 

Как вы видите на видео, я немного увеличиваю квадратные футы и позволяю 1-4 семенам расти вместе. Это хорошо работает только в мульчированной, рыхлой почве.

Стоит сажать морковь сразу, не прореживая ее позже, чтобы получить крупную и качественную морковь. Прореживание может привлечь нежелательных морковных мух, подробнее читайте ниже.

Морковь также можно выращивать в контейнере, мешок для выращивания лучше всего подходит для выращивания овощей в контейнерах. Всего в одном мешке можно вырастить 16 морковок!

Морковь имеет длительное время прорастания 14-21 день. Всякий раз, когда я начинаю задаваться вопросом, появятся ли они когда-нибудь, они появляются.

Если вам нужна озимая или весенняя морковь, сажайте ее чуть позже, в зависимости от погоды. Здесь, в Зоне 3, мы сажаем их с конца мая по начало июня. Выберите место для моркови с укрытием на зиму.Лучше всего тот, где снег скапливается в любом случае. Во время метели морковь нуждается в дополнительной защите, а снег является лучшим утеплителем в дополнение к соломе.

Морковная муха

Морковные мухи (Psila rosae) откладывают яйца на почву рядом с растениями моркови, сельдерея, пастернака и петрушки. Личинки или личинки начинают прокладывать туннели на поверхности, а затем углубляются в корень.

Мухи появляются поздней весной и ранней осенью, в зависимости от климата. В некоторые годы их почти нет, а в другие годы их может быть много.

Для защиты моркови и других пораженных культур их можно накрыть сеткой. Говорят, что сопутствующие посадки растений семейства луковых также помогают. Однако у нас были морковные личинки на моркови, растущей на одной грядке с луком.

Однако в большинстве случаев мы выращиваем великолепную морковь с минимальными повреждениями. Однако важно проверить наличие личинок моркови и не оставлять зараженную морковь в земле, так как вы только размножаете морковную муху.

Читатель делится отличными советами о том, как избежать морковных мух:

«Уровень заражения у меня всегда был около 1%, но ротация и никогда не оставляйте НИКАКОЙ моркови на земле или в компосте, кажется, держит их в страхе.Кроме того, я сею на окончательном расстоянии друг от друга, никогда не прореживаю и провожу всю прополку к концу мая, до того, как вылупятся мухи из зимующих поблизости личинок. Сообщается, что прополка/прореживание привлекают новых мух, потому что листья становятся ушибленными и имеют более интенсивный запах».

Сбор моркови

… осенью

Морковь можно собирать любого размера, но по мере созревания она становится более ароматной. Кроме того, чем прохладнее становится, тем слаще становится морковь.Даже в нашей зоне 3 стоит оставить морковь как можно дольше в земле. Мы собрали самую сладкую морковь ноября года.

… зимой или весной

Морковь можно оставить в земле на всю зиму. Они будут продолжать расти весной и приносить семена на второй год.

Обратите внимание, что только здоровая морковь может перезимовать, если у вас есть морковные личинки, вы только усугубляете проблему.

Чтобы собирать морковь посреди зимы или даже весной, она нуждается в защите.Если у вас много снега, этого может быть достаточно, чтобы ваша морковь не замерзла. Если снег не так надежен, а зимы холодные, моркови нужен хороший слой соломы. Нам также нравится накрывать соломинку брезентом, чтобы она не намокала.

Здесь шаг за шагом показано, что мы делаем, и это работает для нас здесь, в наши холодные зимы в Альберте. Важно укрыть морковь до того, как выпадет снег и земля замерзнет. Нам не понравилось заготавливать их зимой, поэтому просто оставляем до весны (март).

    1. Осенью перед заморозками морковь укрывают соломой.
    2. Накройте солому брезентом и оставьте на всю зиму, следя за тем, чтобы во время метелей и сильных холодов поверх покрытия был толстый слой снега.
    3. Весной снимите укрытие и дайте моркови высохнуть.
    4. Соберите свежую зимнюю морковь.

В марте морковь, оставленная под соломой и снегом, была еще хороша. Мы съели последнюю морковь (собранную в марте) и первую морковь (посаженную в теплице в марте) в один и тот же день в июне.Оба были супер вкусными.

Консервирование моркови

Морковь лучше всего хранить в земле (см. сбор урожая моркови), а также в холодильнике и хорошем погребе. Советы по их хранению различаются. Я думаю, что это в основном зависит от вашей погоды (температура и влажность). Найдите то, что лучше всего подходит для вас.

Мы храним морковь в полиэтиленовых пакетах в холодильнике. Лучше всего они хранятся в вымытых и обрезанных с обоих концах пакетах для хранения продуктов питания/цветов GreenBags ().Мы также положили несколько бумажных полотенец , чтобы собрать влагу внутри. В таком виде морковь хорошо хранится не менее 3 месяцев.

Другие советы по консервированию моркови:

Я надеюсь, что этот пост вдохновит вас вырастить и сохранить больше вкусной моркови.

Мы приглашаем вас подписаться на Northern Homestead и следить за нами в Instagram , Facebook, или Pinterest , чтобы быть в курсе последних обновлений.

Еще посты о растущей еде, которые вам могут понравиться:

20 различных сортов и способы их выращивания в саду

Одна из самых захватывающих частей садоводства — листать зимой каталоги семян и находить новые овощи для выращивания. Как вы быстро обнаружите, морковь — это не «просто морковь», но есть множество разновидностей на выбор.

Существует 5 видов моркови: Нант, Император, Шантене, Дэнверс и Мяч или мини-морковь, а также множество восхитительных сортов семейной реликвии.Каждая морковь имеет разные качества и характеристики, что дает нам действительно уникальный опыт выращивания.

Некоторые слаще других, у некоторых более тонкие или более толстые корни, а некоторые даже растут в разных цветах, от оранжевого до фиолетового или даже белого!

Однако, прежде чем сажать семена моркови в этом году, важно знать, какие сорта будут лучше всего расти в вашем районе.

Мы составили список наших любимых сортов для выращивания в домашних условиях с полезными советами о том, как их выращивать, собирать и хранить до использования.!

История моркови

Нынешнюю морковь получают из дикой моркови с Ближнего Востока. Точно неясно, когда возникла съедобная морковь, но некоторые ранние записи предполагают ее использование в медицинских и кулинарных целях в Древнем Египте и Персидской империи.

Древние греки и римляне также использовали эти менее вкусные сорта в медицинских целях, а в 13 веке из моркови выращивали в Азии и Европе сладкие на вкус корни.

Открытое опыление VS Гибрид (F1)

Семена моркови бывают открытым опылением (ОП) или гибридом (F1).Семена с открытым опылением образуются в результате обмена пыльцой между двумя одинаковыми сортами моркови. Многие сорта моркови являются гибридами, то есть они опыляются другими сортами, чтобы придать им новые желательные черты.

Гибридизация — это не генетическая модификация, а опасная искусственная манипуляция, проводимая в лаборатории.

5 типов моркови

на протяжении многих лет было 5 основных сортов разработано, у каждого есть уникальная форма и характеристики:

  1. Nantes
  2. Impariator
  3. Chantenay
  4. Danvers
  5. Ball или миниатюрный

1.Нант

Более 200 лет назад на французском побережье выращивали нантскую морковь. Сегодня они остаются популярными, а корни имеют цилиндрическую форму и среднюю длину, с тупым концом и сладким вкусом. Существуют десятки разновидностей Нанта, которые растут во многих условиях, хотя некоторые из них могут быть привередливыми в выращивании.

Многие фермеры, выращивающие Нант, на самом деле импортируют качественные семена из Франции, но большинство местных поставщиков семян также продают семена очень хорошего качества. Имея на выбор более 40 разновидностей нанта, давайте рассмотрим некоторые из самых популярных.

2. Императорская морковь

Морковь Императорская является наиболее распространенным видом, выращиваемым в коммерческих целях, поскольку она вырастает крупной с высоким содержанием сахара, и это то, что вы обычно найдете на полках продуктовых магазинов.

Как правило, они хорошо растут в глубокой, рыхлой почве и очень сладкие. Поскольку верхушки растут быстро, их легко найти на ранней стадии для легкой прополки, и их можно красиво сгруппировать для продажи.

Морковь «Император» — отличная культура для хранения. Они съедобны свежими, вареными, приготовленными на пару и жареными.

3. Chantenay

Chantenay широкие и крепкие, они отлично подходят для выращивания на неглубоких или тяжелых почвах. Они сладкие с приятным вкусом, но не забывайте вовремя собирать урожай, иначе они станут древесными. Их обычно выращивают для консервирования, но они также очень хорошо хранятся.

4. Danvers

Морковь Danvers была выведена в Массачусетсе в 1800-х годах, откуда и получила свое название. Это клише «морковь», и эта морковь, которую легко выращивать, хорошо растет в большинстве условий выращивания и имеет приятный вкус.

5. Шарик или миниатюра

Любую морковь можно собирать, когда она маленькая, но некоторые сорта были выведены, чтобы преуспеть в качестве мини-моркови. Есть также ряд круглых сортов, которые добавят изюминку в сад и на стол. Шарообразная или миниатюрная морковь идеально подходят для выращивания в контейнерах или для садов с неглубокой или тяжелой почвой.

20 популярных сортов моркови для выращивания в домашнем саду

Домашним садоводам доступны сотни сортов моркови, но как выбрать, какой из них выращивать? Продолжайте читать, чтобы узнать о разной моркови и о том, какая из них лучше всего подходит для вашего сада.

1. Скарлет Нант

Скарлет Нант легко выращивать, и он превосходит многие другие сорта моркови Нант. Когда они созреют, они имеют относительно однородную форму 18 см (7 дюймов), но они также рано подслащиваются, чтобы их можно было собирать как молодую морковь. Скарлет Нант хороши для заморозки и хорошо хранятся.

  • дней до зрелости: от 65 до 70 дней
  • зрелый Размер: 18 см (7 «) Когда к заводу: Весенний

    8 Весна

    5 Зона эллинги: 3-10

  • Гибридный статус: Открытый Опыляемый

2.Неаполь

Морковь Неаполь – это очень ранний гибрид, который хорошо растет весной и осенью. Они особенно подходят для раннего посева или позднего сбора урожая в условиях продолжительного сезона.

Они имеют прекрасную форму, консистенцию и вкус, становятся очень сладкими после осенних заморозков, и их часто используют в качестве «зимней моркови» в умеренном климате. Вы также можете собирать урожай Неаполя в виде молодой моркови.

  • дней до зрелости: 58 дней (дольше для падения посев)
  • зрелый размер: 18 см (7 «)
  • Когда к заводу: Весна и осень
  • Зона ярости: 3-10
  • Гибрид Статус: Гибрид (F1)

3.Bolero

Bolero – гибриды с превосходными вкусовыми качествами, которые легко хранить и даже хорошо перезимовать в земле в жарком климате. Кроме того, они устойчивы к мучнистой росе и другим распространенным морковным заболеваниям. Морковь болеро ярко-оранжевая, толстая и тяжелая.

  • дней до зрелости: 75 дней
  • 75 дней зрелые Размер: 20 см (8 «) Когда к заводу: Весна , когда к заводу: Весна

    8 Зона эльпабии: 3-10

    5 Hybrid Статус: Гибрид (F1)

4.Мизинцы

Отличные маленькие морковки с золотисто-оранжевой кожурой. Они сладкие и имеют хорошую текстуру. Мизинцы идеально подходят для выращивания в контейнерах и хорошо растут в тяжелой почве. Они великолепны прямо из сада и имеют хороший размер и текстуру для маринования.

  • Дни до созревания: 60 дней
  • Размер спелой моркови: 10 см (4″) или урожай ранней моркови высотой 8–9 см (3–3,5″)
  • 902 5 91 Когда сажать1 весной и летом: 900 Зона выносливости: 3-10
  • Статус гибрида: Открытое опыление

5.Белая сатиновая

Белая сатиновая морковь на самом деле является кроссом Нант/Император с формой Дэнверса. но их стоит упомянуть, потому что они хрустящие, сочные и хорошо растут в самых разных условиях. Они хорошо растут в большинстве садов, сочные и хрустящие, с хорошим вкусом.

  • дней до зрелости: 65-68 дней
  • зрелый Размер: 25 см (10 «)
  • Когда к заводу: Весна и лето
  • Зона эльпабии: 3-10
  • Гибрид Статус: Гибрид (F1)

6.Sugarsnax 54

У этой сладкой моркови прямые однородные корни со сладким вкусом и хорошей текстурой. Sugarsnax 54 имеют приятный оранжевый цвет из-за большого количества бета-каротина, и они достаточно устойчивы ко многим фитофторозам моркови.

  • дней до зрелости: 68 дней
  • 68 дней зрелый размер: 24 см (9 «) Когда к заводу: Весна и лето Зона эстростойства: 3-10
  • Гибридный статус: Гибрид (F1)

7.Yellowbunch

Очень сладкая желтая морковь. Они очень хороши для употребления в свежем виде, а также сохраняют свой прекрасный вкус и цвет после приготовления.

  • дней до зрелости: 75 дней
  • 75 дней зрелые Размер: 20 см (8 «) Когда к заводу: Весна , когда к заводу: Весна

    8 Зона эльпабии: 3-10

    5 Hybrid Статус: Гибрид (F1)

8. Viper

Морковь Viper очень узкая и длинная, тонкая морковь, что делает ее идеальной для плотных посадок.Они относительно без сердцевины и очень хрустящие.

  • дней до зрелости: 120 дней
  • 120 дней зрелые Размер: 30 см (12 «) Когда к заводу: ранней весной

    5 Зона эльпабии: 3-10 Гибридный статус: Гибрид (F1)

9. Royal Chantenay

Морковь с царственным названием – популярная морковь для приготовления сока, но она также отлично подходит для консервирования и заморозки. Они очень большие и широкие в зрелости, но все еще очень сладкие.Как правило, они очень однородны и привлекательны для продажи на фермерском рынке.

  • дней до зрелости: 70 дней
  • 70 дней
  • зрелые Размер: 12-15 см (5-6 «)
  • Когда к заводу: Весна и начало лета
  • Зона эллинги: 3-10
  • Гибрид Статус: Открытый Опыление

10. Курода Нова

Морковь Курода часто считается отдельным видом моркови, выведенным на востоке, но многие семеноводческие компании причисляют ее к разновидности Шантене.

Они отлично подходят для употребления в пищу в свежем виде и для приготовления сока, а также их можно собирать как молодую морковь. Всякий раз, когда вы их срываете, Курода Нова получается очень сладкой и нежной морковью.

  • дней до зрелости: 68-110 дней
  • зрелые Размер: 18-20 см (7-8 «) 9012 Когда к заводу: Весна и лето

    5 Зона эльпабии: 3-10

  • Статус гибрида: Открытый Опыление

11. Геркулес

Морковь Геркулес, столь же впечатляющая, как и старый герой, является популярным сортом, который хорошо хранится и превосходен в свежем виде.У них приятный вкус, цвет и симметричная форма конуса.

  • дней до погашения: 65 дней
  • 65 дней зрелые Размер: 18 см (7 «) Когда к заводу: Весна и лето Зона эльпабии: 3-10
  • Гибридный статус: Гибрид (F1)

12. Морковь дракона

Морковь дракона имеет фиолетовую кожуру с оранжевыми внутри, приятно хрустит и ароматна. Их лучше всего есть свежими, потому что фиолетовый цвет меняется на оранжевый, когда они готовятся (но вкус остается прежним).

  • дней до зрелости: 75 дней
  • 75 дней зрелый Размер: 12-18 см (5-7 «) 90CM (5-7″) 9014 Когда к заводу: Весна Весна
  • Зона точности: 3-10
  • Гибрид Статус: Открытый Опыление

13. Danvers 126

Этот сорт Danvers, вероятно, самый сладкий из доступных. Они устойчивы к жаре, но также зимуют в умеренном климате. Они также очень хорошо хранятся и являются хорошей универсальной морковью.

  • Дней до созревания: 65–75 (весна/лето), 84–97 (осень/зима)
  • Размер спелых растений: 15–18 см (6–7 дюймов)
  • Когда сажать1: 900 Весна и лето
  • Зона выносливости: 3-10
  • Статус гибрида: Открытое опыление

14. Danvers Half-Long

отсюда и название). Они имеют красивую форму и еще лучшую текстуру и вкус.

  • дней до зрелости: 55 дней
  • 55 дней зрелые Размер: 15-18 см (6-7 «) 9014 Когда к заводу: Весна и лето
  • Зона эллинги: 3-10
  • Гибрид Статус: Открытый Опыление

15. Парижский рынок

Также называемый Паисским рынком, они выглядят как оранжевые редиски, но очень сладкие маленькие морковки. Их можно добавлять целиком в рагу или супы, а также они великолепны в свежем или вареном виде.

  • дней до зрелости: 65-70 дней
  • зрелые Размер: 3 см (1 «) Сферический 3см (1″) сферический , когда к заводу: Весенний

    8 Зона эльпабии: 3-10 3-10

  • Гибридный статус : Открытый Опыляемый

16. Бабетта

Морковь Бабетта была выращена во Франции и может быть выращена до полноразмерной моркови, но при раннем сборе она является одной из самых вкусных молодых морковок.

  • Дни до созревания: 55 дней для молодой моркови, 70 дней для полноразмерной.
  • зрелый Размер: 7-10 см (3-4 «) Младенческая морковь
  • Когда к заводу: Весна и лето
  • Зона эллинги: 3-10
  • Гибридный Статус: Открытый опытный

17. Short ‘n Sweet

Как следует из названия, это очень сладкая морковка. Short ‘n Sweet — это сорт Chantenay, который собирают в виде маленькой моркови с хорошим вкусом. Их легко выращивать, и они действительно хорошо растут на бедных почвах.

  • дня до зрелости: 68 дней
  • 68 дней зрелый Размер: 10 см (4 «) Когда к заводу: Весна и лето
  • Зона эльпабии: 3-10
  • Гибридный статус: Открытый Опыляемый

18.Манпукудзи

Морковь манпукудзи может вырасти до невероятных размеров и существует уже более 400 лет. Моркови манпукудзи нужна очень глубокая почва (отлично подходят приподнятые грядки), и она даже достигает внушительных размеров в условиях короткого сезона.

  • Дни до созревания: Оставить в земле как можно дольше
  • Размер для созревания: 90 см (3 фута), 30 см (1 фут) в северном климате
  • Когда сажать:
  • Зимостойкость

    2 Ранней весной

    4 Зона:
    3-10
  • Статус гибрида: Открытый Опыление

19.Черная туманность

Морковь Черная туманность — одна из самых темных морковок на рынке, ее фиолетовый цвет проникает в сердцевину. В отличие от многих темных морковок, Черная туманность также сохраняет свой цвет после приготовления.

Они имеют очень приятный вкус и богаты витаминами. Сок отлично подходит для питья и даже может использоваться в качестве натурального красителя.

  • дней до зрелости: 75 дней
  • 95 дней
  • зрелые Размер: 18-20 см (7-8 «)
  • 900см (7-8″) 900 см (7-8 «) Весна Когда на сайте: Весна

    8

    5 Зона эльонкости: 3-10

  • Гибрид Статус: Открыто Опылено

20.Longue Rouge Sang

Морковь Longue Rouge Sang

— еще один сорт французской моркови, который ошеломляет своим внешним видом и не менее хорош на вкус. Их легко выращивать, и они хорошо растут во многих садах.

  • Количество дней до созревания: Нет в наличии, но считается, что оно быстро развивается
  • Размер созревания: 15-18 см (6-7 дюймов)
  • Когда сажать: Весенняя и летняя зимостойкость
  • 3 900 Зона: 3-10
  • Статус гибрида: Открыто опылено

Заключение

Имея так много различных сортов моркови, трудно понять, с чего начать.Или, может быть, вы опытный выращиватель моркови и хотите попробовать что-то новое в своем саду. Я надеюсь, что эта статья поможет вам выбрать следующее приключение в саду.

Обновлено , Amber Noyes

Кэмерон Дженкинс переехал из города на небольшую ферму, где живет с женой и дочерьми. Ферма разделена между садом, пастбищами, сенокосами, началом фруктового сада и домашними животными в 13 раз больше, чем людей. Их видение фермы заключается в том, чтобы выращивать продукты и животных в унисон с природой.Когда Кэмерон не занимается сельским хозяйством (или не пишет об этом), он проводит время, играя со своими детьми, читая, готовя и дремля со своей домашней свиньей.

Приложив немного усилий, можно вырастить морковь на глинистой почве Грузии

Известно, что морковь трудно выращивать на глинистых почвах Джорджии. Эксперты Университета штата Джорджия говорят, что с небольшими знаниями и несколькими хитростями домашние садоводы могут добиться успеха в выращивании моркови.

Морковь — холодостойкая культура, и сейчас самое время ее сажать.Начните с выбора места, где семена будут получать от восьми до десяти часов солнечного света.

По словам специалиста по овощным культурам UGA Extension Боба Вестерфилда, ключом к выращиванию моркови является начало с сильно измененной, хорошо дренированной органической почвы. Морковь любит почву с рН от 5,5 до 6,5.

Обработка и внесение изменений в почву

Подготовьте участок, вспахав его на глубину 10 дюймов. Если ваш сад состоит из твердой глинистой почвы, Вестерфилд рекомендует выращивать морковь в контейнерах или приподнятых грядках высотой не менее 8–12 дюймов.

Заполните грядки богатой смесью компоста, навоза и верхнего слоя почвы. Если вы предпочитаете выращивать морковь традиционным способом, например, в земле, добавьте 6 дюймов песчаного верхнего слоя почвы или другую органическую добавку.

Существует два взгляда на то, как сажать семена моркови: сажать традиционными рядами или определять площадь — например, участки с приподнятыми грядками в общественном саду — и разбрасывать семена. В любом случае положите семена на почвенное ложе и посыпьте сверху примерно на четверть дюйма почвы.Рассмотрите возможность добавления нескольких семян редьки при посадке.

Семена моркови очень мелкие. Чтобы обеспечить хороший контакт семян с почвой с такими маленькими семенами, рекомендуется слегка утрамбовать почву. Трамбовка полезна, чтобы оказывать достаточное давление для контакта, не уплотняя почву.

Добавьте воды и подождите

Теперь полейте семена и наберитесь терпения. Морковь прорастает несколько недель. Морковь нуждается в регулярном поливе, если нет постоянных осадков.Обеспечьте около одного дюйма воды каждые семь-десять дней, если это возможно. Морковь, выращенную на приподнятых грядках или в контейнерах, возможно, придется поливать чаще, так как она быстро высыхает. Верхний полив работает, но капельное орошение или шланги для замачивания сохраняют влагу и помогают предотвратить болезни листвы.

После появления всходов моркови необходимо провести прореживание. Если моркови станет слишком тесно под землей, она может стать чахлой. Прореживание может занять много времени, особенно если вы разбрасываете посадки, но не пропускайте этот шаг.Вместо того, чтобы вырывать растения, чтобы проредить грядку, используйте ножницы, чтобы срезать саженцы с корнем. Это сведет к минимуму беспокойство остальных растений. Цель должна быть около 2 дюймов между растениями моркови.

Когда ботва моркови достигает около 3 дюймов в высоту, Вестерфилд рекомендует добавлять сосновую солому, пшеничную солому или другую органическую мульчу вокруг растений, чтобы сократить количество сорняков и сохранить влагу. Обратите внимание на общее количество «дней до сбора урожая» на упаковке семян. По словам Вестерфилда, когда приближается время сбора урожая, возьмите один или два образца моркови.При сборе морковь должна быть не менее полусантиметра в диаметре. При сборе урожая будьте очень осторожны, чтобы не повредить урожай.

Когда земля остывает, морковь становится слаще. Некоторые огородники оставляют морковь в земле на зиму с хорошими результатами.

Не просто длинный и оранжевый

Более короткие или полудлинные сорта моркови дают наилучшее качество в садах с тяжелыми почвами. Более длинные сорта предпочитают песчаные почвы.

При выборе сорта для посадки помните, что морковь не обязательно должна быть оранжевой.Chantenay Red Core имеет красноватый оттенок, а Purple Haze явно фиолетовый. Danvers 126, Scarlet Nantes и Nantes — рекомендуемые сорта апельсина. Ищите семена моркови в магазинах кормов и семян, хозяйственных магазинах и крупных розничных магазинах. Есть также несколько сортов, доступных для заказа через семенные компании, такие как Burpee и Johnny’s Selected Seeds.

«С морковью вы никогда не будете уверены, что у вас есть, пока не вытащите ее и не увидите золотой самородок на другом конце», — сказал Вестерфилд.«У меня были годы, когда я производил выдающуюся морковь, и были годы, когда мыши и полевки съедали мой драгоценный урожай».

Для получения дополнительной информации о садоводстве в Джорджии обратитесь к местному представителю Университета Джорджии по телефону 1-800-ASK-UGA1.

Бекки Гриффин — координатор общественного и школьного сада в Университете Джорджии.

Как понять, что морковь готова к уборке

Морковь легко выращивать в саду с глубокой рыхлой почвой; и, как вы могли догадаться из названия, они богаты бета-каротином.Полстакана (118 мл) порции дает вам в четыре раза больше рекомендуемой суточной нормы (RDA) витамина А в форме бета-каротина. Выращивание и сбор моркови — отличный способ воспользоваться ее питательными свойствами.

В мягком климате выращивайте эту питательную культуру почти круглый год, высаживая растения последовательно и используя плотную мульчу для защиты моркови от зимних температур. Если ваша почва твердая или тяжелая, выращивайте низкорослые сорта, чтобы получить максимальное время сбора урожая моркови.

Как понять, что морковь готова к уборке

Чтобы получить хороший урожай, важно знать, когда морковь готова к уборке.Во-первых, сверьтесь с пакетом семян, чтобы узнать, сколько дней требуется для созревания выбранного вами сорта моркови.

Морковь бэби обычно готова к уборке через 50-60 дней после посадки. Зрелой моркови требуется еще несколько недель, и обычно она готова примерно через 75 дней. Большая часть моркови готова к уборке, когда диаметр плеч составляет от 1/2 до 3/4 дюйма (от 1,5 до 2 см), но, опять же, в зависимости от сорта существует много различий.

Как собирать морковь

Теперь, когда вы знаете, когда собирать морковь, вам нужно узнать, как лучше всего собирать морковь с грядки.Схватив листву и потянув за нее, часто получается горстка листвы без прикрепленной моркови. Помогает взрыхлить почву садовыми вилами перед уборкой моркови. Срежьте зеленые верхушки на расстоянии 6–12 мм от верхушки моркови, промойте и высушите корни перед хранением.

Решая, когда собирать морковь, подумайте, сколько вы можете использовать за период от двух до четырех недель. Морковь можно оставить в земле еще на четыре недели или даже дольше зимой.Убедитесь, что вы собрали последнюю морковь до того, как земля замерзнет.

Когда наступит время сбора моркови, продумайте план хранения. Храните чистую морковь с удаленной зеленой ботвой в овощном ящике холодильника от двух до четырех недель. Они будут храниться в ведре с песком в прохладном погребе несколько месяцев. Не храните морковь рядом с яблоками или грушами. Эти фрукты выделяют газ, из-за которого морковь становится горькой. Морковь также можно консервировать, замораживать или мариновать для более длительного хранения.

Морковь: выбор сорта, выращивание, сбор урожая

В моем огороде круглый год растет морковь. Может быть, поэтому я не жду их с таким же нетерпением, как, скажем, спаржу или горох весной или первую замороженную капусту поздней осенью. Тем не менее, какой еще овощ обладает такой сложной сладостью, как морковь? А у моркови есть препараты, которые отличают ее по сезонам. Весной и летом они появляются в виде салатов, в сыром или маринованном виде.Осенью и зимой мягко карамелизированная морковь является частью жареного овощного ассорти или медленно тушится с мясом, она является частью тушеного мяса.

Но морковь не всегда была такой легкой в ​​моем огороде. Мои первые попытки вырастить их, когда я переехал на северо-запад более тридцати лет назад, разочаровали как скоростью прорастания, так и вкусом, и мне потребовалось некоторое время, чтобы разобраться, что не работает.

Что касается проращивания, я, наконец, преуспел, воспользовавшись предложением Стива Соломона «Выращивание овощей к западу от каскадов » смешать семена моркови с мелким компостом и распределить эту смесь по ряду.Для грядки в моем саду длиной пять футов я тщательно смешиваю щедрую восьмую часть чайной ложки семян моркови с полугаллонным контейнером компоста и распределяю полученную смесь в неглубокой ямке шириной три дюйма, утрамбовывая ее еще немного компоста. При регулярном поливе и покрытии Reemay семена прорастают через неделю или две на мягком компостном ложе, а сеянцы обычно располагаются достаточно далеко друг от друга, чтобы свести к минимуму необходимость прореживания.

Что касается вкуса, я в конце концов понял, почему моя морковь иногда бывает горькой и даже мыльной.Это терпеноиды! В статье 1993 года в журнале National Gardening Magazine Шеперд Огден объяснил, что вкус моркови определяют сахара и класс соединений, называемых терпеноидами. По мере роста моркови первыми развиваются терпеноиды, которые придают моркови смолистый вкус. Сахара развиваются позже и уравновешивают терпеноиды, создавая уникальный морковный вкус. Но если морковь выдернута до образования сахаров, преобладают терпеноиды, что приводит к тем горьким, мыльным вкусам, которые я ощущал в некоторых своих морковях.Морковь может выглядеть готовой, полной и оранжевой, но Огден пишет: «Только когда сахар накапливается, мы получаем полный вкус первоклассной моркови, что может занять дополнительную неделю или две в зависимости от влажности почвы и Погода.»

Как только я понял, как их сажать и когда собирать, следующим проектом было найти сорта моркови, которые были бы действительно вкусными. Сорта Нант особенно сладкие, и я пробовал многие из них: Скарлет Нант, Болеро, Мерида, Нельсон, Яя и окончательный победитель Мокум, описанный в каталоге территориальных семян как «по-прежнему лучшая свежая морковь, которую мы знаем».«Это единственная морковь, которую я сейчас выращиваю, даже на зимовку. Я, вероятно, должен расшириться и попробовать некоторые другие, но на данный момент Mokum — это то, что нужно.

Мокум — оранжевая морковь, но морковь бывает и других цветов.   Джон Навацио, старший научный сотрудник Альянса органических семян и специалист по селекции и семенам Вашингтонского государственного университета, написал вдохновляющую статью для Национальной садоводческой ассоциации, в которой описал лучшие сорта неоранжевой моркови и их пользу для здоровья.А в своей замечательной новой книге « Овощная грамотность » (2013) Дебора Мэдисон предлагает больше разновидностей неоранжевой моркови. Йеллоустоун и Амарилло — два желтых; Dragon, Atomic Red и Cosmic Purple — фиолетовые с оранжевой мякотью; White Satin, Lunar White и White Belgian — морковь с белой мякотью. Еще более заманчиво то, что ее рецепты «Морковный суп цвета слоновой кости с мелкими кубиками оранжевой моркови» и «Морковно-миндальный пирог» с желтой морковью могут заставить меня добавить морковь другого цвета в мой любимый мокум.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Руководство для начинающих по выращиванию идеальной моркови

Подумайте об этом в следующий раз, когда вы съедите сочную морковь: изначально люди выращивали морковь не для еды, а для лечения.

Да, морковь что полезна для вас.

Конечно, это не единственная причина выращивать морковь. Они невероятно универсальны на кухне и могут долго храниться.Эта статья даст вам все, что вам нужно знать для обильного урожая.

Итак, давайте расти.

Сорта моркови (и какой из них может быть лучшим для вас)

1. Морковь бэби

Морковь бэби — это просто небольшой сорт моркови. Это не незрелая морковь. Незрелая морковь обычного размера не имеет вкуса.

Детская морковь вырастает до зрелого размера с полным вкусом, только она поставляется в меньшей упаковке, чем большинство сортов моркови. Это отличный размер для детей или если вы растете на мелководье.

2. Шантенэ

Шантенэ — это короткая и толстая морковь, которая немного шире в верхней части, чем морковь бэби.

И эта порода — разумный выбор, если вы хотите сохранить морковь на зиму.

3. Danvers

Эта морковь находится в середине шкалы длины. Они длиннее Chantenay, но не такие длинные, как Imperator.

4. Император

Это знакомая вам морковь, которую Багз Банни жует. Он длинный и тонкий, с заостренным концом.Это более сладкий сорт моркови с более высоким содержанием сахара, чем у многих других.

5. Фиолетовая морковь

Эти моркови выглядят так, как и следовало ожидать: у них темно-красный или фиолетовый оттенок мякоти с оранжевой, а иногда и желтой сердцевиной.

Они известны своим сладким вкусом, но могут быть и немного острыми.

6. Красная морковь

Красная морковь, как и следовало ожидать, красная или иногда розоватая. Если вы хотите добавить больше цвета в свой рацион, это, безусловно, один из способов сделать это.

Этот сорт слаще большинства других видов моркови.

7. Круглая морковь

Если вы планируете выращивать в неглубоких горшках или на небольшом участке, то этот сорт моркови может вам подойти. Они вырастают до того же размера и формы, что и редька.

Они также являются хорошим вариантом, если у вас далеко не идеальная почва, потому что они не привязываются к типам почвы.

8. Белая морковь

У этого сорта моркови бледная белая мякоть. Он имеет сладкий, но мягкий вкус.

9. Желтая морковь

Эта морковь светло-желтая от мякоти до сердцевины, и она слаще большинства других сортов.

Как сажать морковь

Морковь — это овощ, который легко вырастить, если вы сделаете несколько вещей. Если вы этого не сделаете, вы можете получить чахлую морковь.

Зоны выращивания

Морковь хорошо растет в зонах 4-10.

Требования к солнцу

Если вам нужна крупная морковь, дайте ей полное солнце.

Требования к почве

Убедитесь, что у вас рыхлая почва без камней.Вы можете добиться этого, дважды перекопав их пространство или вырастив их на приподнятой грядке (морковь отлично подходит для контейнерного садоводства). Если ваша почва кажется тяжелой и моркови будет трудно в ней развиваться, обязательно добавьте достаточное количество компоста.

Моркови нужна песчаная, рыхлая почва с pH от 6,0 до 6,8. Он также должен хорошо дренироваться.

Пройдитесь по земле граблями и убедитесь, что в ней нет комков или камней.

Когда сажать

Сажайте семена за три недели до даты последних заморозков.Затем сажайте снова каждые 2-3 недели после этого примерно за 2-3 месяца до первых ожидаемых осенних заморозков. Тогда вы остановитесь, потому что моркови требуется около 70-80 дней, чтобы достичь зрелости.

Однако, если вы живете в Зоне 8, лучше выращивать морковь осенью или зимой.

Расстояние между рядами

Для начала посейте около шести семян за один раз на глубину 1/4-1/2 дюйма и на расстоянии около дюйма друг от друга.

Когда верхушки моркови достигнут примерно 2 дюймов в высоту, прорежьте их на расстоянии примерно 2 дюймов друг от друга.

Через две недели вам нужно будет снова проредить их, чтобы расстояние между ними составляло 3-4 дюйма. Чтобы облегчить этот процесс, когда сеянцы подрастут, поместите вокруг них мульчу. Это поможет сохранить влажность и даст вам более четкое представление о том, насколько далеко друг от друга на самом деле находятся ваши растения.

Семена для прорастания

Для прорастания почва должна быть влажной. Но обязательно поливайте осторожно, чтобы не смыть семена.

Пока вы ждете всходов, вы можете посадить несколько быстрорастущих редисок в конце каждого ряда, чтобы отметить их.

Уход за морковью

Полив

В сухую погоду давайте моркови не менее 1 дюйма в неделю.

Внесение удобрений

Внесение удобрений через 5–6 недель после посадки, если почва еще не богата органическими веществами. Избегайте компостного навоза.

Мульчирование

Мульчирование вокруг растений для удержания влаги и подавления роста сорняков.

Если вы видите, что какие-либо кроны начинают пробиваться сквозь почву по мере роста растений, прикройте их небольшим количеством мульчи, чтобы они не позеленели и не стали горькими.

Общие проблемы и решения при выращивании моркови

Четвероногие твари

Морковь является вкусной закуской для многих четвероногих животных, таких как олени, суслики и кролики.

Усердно следите за своей морковью и ознакомьтесь с нашим ресурсом о том, как отпугнуть оленей от вашего сада.

Морковные ржавчинные мухи

Эти мухи в основном распространены на северо-западе США и обычно заражают морковь ранней весной. Они могут быть настолько разрушительными для урожая моркови, что у нас есть целое руководство, посвященное борьбе с ними.

Обратите внимание на маленьких зеленых комнатных мух, из яиц которых вылупляются личинки, которые впиваются в корни моркови. Чтобы предотвратить эту проблему, подумайте о том, чтобы отложить посадку на несколько недель, пока эти вредители не пройдут мимо ваших культур.

Нематоды

Это маленькие червеобразные существа, которых трудно увидеть невооруженным глазом. Они вызывают образование узлов на корнях моркови, что, в свою очередь, приводит к низкорослости моркови и уменьшению урожая.

Победите этих маленьких козявок, чередуя урожай и добавляя много компоста, так как в нем есть хищные микроорганизмы, которые помогают защитить ваши растения.

Пятнистость листьев

Пятнистость листьев вызывает желтые или белые пятна на листьях моркови, которые затем становятся коричневыми и водянистыми.

С этой болезнью можно бороться, выбирая сорт моркови, устойчивый к фитофторозу.

Мягкая гниль овощей

Это заболевание звучит так. В основном из-за влажности и жаркой погоды ваши растения начинают гнить.

Эту проблему можно решить, чередуя культуры и сохраняя почву рыхлой и свободно дренируемой.

Желтая болезнь моркови

Вы поймете, что ваша морковь заболела этой болезнью, если листья побледнеют и начнут развиваться пучки опушенных корней. Хорошей новостью является то, что это заболевание вызывается цикадками, поэтому вы можете решить эту проблему, просто накрыв рассаду рядами, чтобы удержать цикадки от попадания на ваши новые развивающиеся растения.

Лучшие растения-компаньоны для моркови

Помидоры — идеальное растение-компаньон для моркови. Они дают тень этим маленьким овощам, чувствительным к теплу.Они также предлагают естественный репеллент для насекомых под названием соланин, который убивает насекомых, которые потенциально могут нанести вред моркови.

Морковь тоже отдает помидорам. Они аэрируют почву, чтобы к корням помидоров поступало много воздуха и воды.

Однако помидоры могут задержать рост моркови, если их посадить слишком близко друг к другу. Не забудьте посадить их на расстоянии не менее 15 дюймов друг от друга.

Лук-порей обладает естественным запахом, отпугивающим вредителей.

Такие травы, как розмарин, шалфей и зеленый лук отпугивают мух и улучшают вкус моркови.

Редис и салат помогают разрыхлить почву, чтобы морковь могла легко расти и достигать полной зрелости.

Наихудшие растения-компаньоны для моркови

Кориандр и укроп оба выделяют из своих корней вещества, которые могут нанести вред моркови.

Пастернак похож на морковь и привлекает тех же вредителей и почвенные болезни.

Сбор и хранение моркови

У вас есть два варианта, когда собирать морковь.

Вы можете собирать их по отдельности, как только они достигнут зрелости, которая варьируется от 2 до 4 месяцев в зависимости от сорта.

Или вы можете подождать, пока вся ваша морковь не созреет. Затем соберите их все сразу в конце вегетационного периода.

Если вы выберете последний из двух вариантов, то вам нужно сделать это до первых осенних заморозков. Днем должен быть сухой воздух, но земля должна быть влажной.

Затем вы будете тянуть каждую морковь вручную.Облегчить этот процесс можно, увлажнив почву вокруг моркови. Полейте водой, прежде чем начать сбор урожая, а затем используйте мастерок, чтобы разрыхлить грязь, чтобы не повредить морковь при вытягивании.

После того, как вы собрали свою морковь, у вас есть несколько вариантов ее хранения.

1. Хранение в коробках

Для хранения в коробках начните с откручивания верхушек моркови и удаления лишней земли, но не мойте их.

Затем положите их рядом друг с другом на подстилку из соломы внутри ящика и насыпьте сверху влажный песок или торф.

2. Оставьте их в покое

Вы всегда можете оставить морковь в саду. Мульчируйте грядку, где они посажены, несколькими дюймами сухих листьев или соломы. Затем выйдите и потяните их по мере необходимости.

3. Консервируйте их

Вы также можете консервировать их. Как только вы соберете свою морковь, вы помоете ее и подготовите к приготовлению.

Вместо того, чтобы готовить их, вы будете следовать этому процессу консервирования, чтобы наслаждаться консервированной морковью всю зиму.

Рецепты сбора свежей моркови

Вот несколько рецептов, которые помогут вам использовать урожай моркови.Попробовав эти вкусные рецепты, вы, возможно, решите сами вырастить урожай моркови.

Морковь, запеченная с пармезаном, станет ароматным гарниром, который обязательно произведет впечатление.

Просто набирая слово морковь с беконом в кленовой глазури, у меня текут слюнки. Я серьезно подумываю о том, чтобы приготовить их сегодня на ужин. Если вы любите бекон, почему бы не обернуть им овощ и не назвать его полезным, верно? Все, что с беконом, обязательно будет вкусным.

Если вы устали от старой доброй картошки фри и пытаетесь выбрать более здоровый путь, то почему бы не попробовать картофель фри с морковью?

Я люблю морковный пирог.Это вкусно и сладко. И этот торт с нуля и выглядит так хорошо. Если вы хотите чего-то сладкого, используйте свою морковь и приготовьте это замечательное лакомство.

Салат из моркови поначалу может показаться странным, но как только вы его попробуете, вы, возможно, решите, что вам нравится другой. Если вы любите сладость моркови и изюма, то у вас, вероятно, потекут слюнки от этого гарнира.

Расскажите нам, как растет ваш морковный сад

Вот и все. Я надеюсь, что после прочтения этой статьи вы почувствуете себя подготовленными и готовыми попробовать свои силы в выращивании моркови.Дайте нам знать, как это происходит!

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Благодарим вас за полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего контента. Чем больше отзывов вы нам предоставите, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest

Лучшие советы по выращиванию моркови в Зоне 3

Свежая садовая морковь намного вкуснее, чем купленная в магазине! Морковь легко выращивать в северном климате и требует минимального ухода.Вырастить морковь в огороде на заднем дворе очень просто и очень полезно!

Сорта моркови

  Раскрытие информации: Этот веб-сайт является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на    amazon.com.    Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.  

Существует 4 основных сорта моркови, различающихся в основном формой, в которой они растут.Император — самый длинный и тонкий с заостренным кончиком моркови. Нанты имеют одинаковый размер сверху донизу и слегка закругленный кончик. Danvers шире наверху, по длине похож на Nantes и имеет заостренный кончик. Шантенэ — самый короткий и широкий сорт с почти округлой формой. Морковь бывает разных цветов, не только стандартный оранжевый. Мой личный любимый сорт моркови для выращивания — Нант.

Лучший тип почвы для моркови

Морковь лучше всего растет на рыхлой, песчаной, хорошо дренированной почве, свободной от камней и мусора.Морковь выиграет от добавления компоста или кофейной гущи в почву перед ее посадкой. Взрыхлите или перекопайте садовую почву на глубину 12 дюймов, чтобы убедиться, что она рыхлая.

Вы можете ознакомиться с моими советами по улучшению садовой почвы , чтобы узнать, как создать лучшую среду для выращивания ваших растений.

Как сажать семена моркови

Вы можете сеять морковь за 3 недели до последних заморозков, когда почва вашего сада пригодна для обработки. Садоводство в Калгари, Альберта, в климатической зоне 3, где я нахожусь, означает посадку в самом конце апреля или начале мая.Ранняя посадка — это раньше, чем я думал, что вы сможете это сделать в первые годы моего садоводства, но с тех пор, как я сажаю морковь в конце апреля (29 апреля этого года), я получаю намного больше моркови! Семена моркови, кажется, не прорастают, пока не выдержат холод, и я потерял очень мало из-за снега, который их покрыл.

Очистите садовую землю от камней и мусора. Высаживать морковь можно как рядами, так и грядками. При посадке грядками отложите часть садовой земли, разбросав семена как можно равномернее по всему пространству, а затем накройте семена слоем 1/4 дюйма.слой почвы, который вы ранее отложили. При посадке рядами следуйте указаниям на упаковке. Выкопайте неглубокий ряд мотыгой или граблями. Семена моркови крошечные, и их может быть трудно равномерно распределить. Покупка семенной ленты поможет вам разместить семена моркови, и вам не придется потом их сильно прореживать. Обычно я не использую семенную ленту, так как она дороже, просто делаю все возможное и утончаю их по мере необходимости (см. ниже). Поливайте аккуратно, чтобы не повредить семена моркови.Важно максимально сохранить почву, но не промокнуть, для лучшего прорастания.

Как проредить морковь

Проредить всходы моркови на расстоянии 1 дюйм друг от друга, когда верхушки достигают высоты от 3/4 до 1 дюйма. Вытащите самые маленькие, оставив, по возможности, более крупные и здоровые растения. Через несколько недель снова проредите морковь на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга. Мне нравится ждать, пока морковь не станет достаточно большой, чтобы ее можно было есть (с середины до конца июля), и тогда делать окончательное прореживание. Таким образом, я могу выращивать и использовать больше моркови на имеющемся у меня пространстве.Прореживающая морковь ни в коем случае не должна быть точной, но важно дать ей пространство, необходимое для роста, иначе вы получите мелкую морковь.

Как собирать морковь

По мере роста морковь становится вкуснее, а после заморозков она становится слаще. В садоводческой зоне 3 Альберта, где я живу, морковь часто можно оставить в земле до Дня Благодарения (середина октября)! Морковь будет храниться дольше всего, если ее собирать в прохладный день и если она не будет находиться под прямыми солнечными лучами после выкапывания.Если вы планируете хранить морковь как можно дольше на протяжении всей зимы, не мойте ее. Стряхните лишнюю почву. Поместите морковь в коробку или корзину, посыпьте древесной стружкой, песком или торфяным мхом и храните в темном прохладном месте. Если у вас есть место в холодильнике, положите слой между бумажным полотенцем и охладите.

Срезание ботвы с моркови, выращенной на моем заднем дворе в Калгари, Альберта.

Морковь двулетняя. Они производят семена на второй год своей жизни. Если вы хотите сохранить свои собственные семена, оставьте несколько морковок в своем саду и накройте их толстым слоем мульчи или соломы.Подождите, пока морковь пойдет в семена на второй год, а затем соберите и храните в сухом, темном и прохладном месте, чтобы использовать ее в следующем году!

Растения-компаньоны для моркови

Морковь хорошо сажать рядом с салатом, луком, горошком, редисом, капустой, фасолью, луком, луком или перцем.

Избегайте сажать рядом с укропом, пастернаком или картофелем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.