Манный пирог рецепт на молоке: Доступ к этой странице запрещен.

Разное

Содержание

Простой рецепт манника на молоке

Манник на молоке – один из тех рецептов, которые должны быть в арсенале каждой хозяйки. Готовится просто и не занимает много времени, выпечка – а стол и руки не в муке и убирать потом не нужно, а манка, яйца и молоко, скорее всего, найдутся на каждой кухне. Итак, вывод – попробовать стоит.

Кроме всего прочего, манный пирог интересен полным отсутствием в составе муки, а значит и большого количества клейковины, от которой растут жировые клетки. Значит, даже худеющим можно полакомиться небольшим кусочком. Да, сахар в этом рецепте есть, но немного такого пирога с несладким чаем можно съесть для удовольствия и компании. А на ужин – вареное мясо с овощами.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал

Чтобы приготовить манник на молоке нам понадобится:

манная крупа – 1 ст.
сливочное масло – 25 г
молоко – 1 ст.
сахар – 1 ст.


яйцо – 3 шт.
разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Способ приготовления манника на молоке:

1. Подогреть молоко до комнатной температуры или просто заранее достать его из холодильника.
2. Взбить яйца, добавить их, помешивая, к молоку и перемешать до однородности. Удобнее всего все мешать при помощи миксера или блендера с венчиком. Все однородно, быстро и без комочков.
3. Смешать манку с сахаром в отдельной емкости, затем постепенно ввести, так же помешивая, в молоко. Все хорошо перемешать и оставить при комнатной температуре на полчаса для того ,чтобы манка разбухла.
4. Форму смазать сливочным маслом. можно постелить пергамент и смазать его, если у вас “прилипчивая” форма. Вылить тесто и выпекать при температуре 180-190 градусов 35-45 минут.
При подаче можно не мудрить и просто нарезать как нравится, а можно – посыпать сахарной пудрой, полить шоколадом или джемом, подать с шариком мороженого, либо же разрезать пополам и намазать чем-нибудь вкусным.


Бон аппетит!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Манник на молоке

«Если неожиданно сломался холодильник, а там осталось молоко, которое сразу не удается использовать, не нужно его выливать. Если молоко кипятить пару раз в день (утром и вечером), то в течение двух-трех суток оно не испортится, даже при комнатной температуре. Правда, о полезных веществах в его составе не стоит говорить.»

манный пирог на молоке — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Манник — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить Манник.

Манник — общие принципы и способы приготовления

Кто еще не знаком с такой чудо-выпечкой как манник, предлагаем сделать это прямо сейчас. Почему чудо? Потому что пирог настолько простой и легкий в приготовлении, что справится с ним даже начинающий поваренок.

С манкой бисквит получается не таким капризным, как с мукой, и пирог всегда хорошо поднимается. В состав рецепта обязательно входит манная крупа, именно поэтому и появилось название «манник». А также мука, масло, сахар и любой молочный или кисломолочный продукт, иногда творог. Для придания вкуса в тесто могут добавлять цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, мак, мед, яблоки, тыкву, ягоды.

Чтобы придать пирогу красивый внешний вид, его посыпают сахарной пудрой, смазывают помадкой, глазурью, вареньем. А чтобы улучшить вкус и сделать более сочным, манник разрезают на две половинки и смазывают сметанным кремом, сгущенкой, джемом, пропитывают ромом или коньяком. Получается настоящий тортик.

Манник — подготовка продуктов

Чтобы получился нежный и вкусный пирог, манную крупу необходимо размочить, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Ее оставляют в жидкости не менее, чем на час, можно больше. Иначе манка плохо разойдется, и крупинки в готовом пироге будут хрустеть на зубах.

Манник — лучшие рецепты

Рецепт 1: Манник классический

Существует много рецептов манников, которые претендуют на роль самого классического, только одни замешаны на кислом молоке, другие на кефире, третьи на сметане. Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одно определение — кисломолочные продукты, а вы сами выберите, какой вам ближе. В остальном состав одинаков — манка, мука, сахар, масло.

Ингредиенты: по 1 ст. крупы манной, сахара и кисломолочной продукции, 3 яйца, сода — 1 ч. лож., 100г масла сливочного, 1,5 стак. муки.

Способ приготовления

Размешать манку с любым кисломолочным продуктом по выбору и оставить на час.

Яйца и сахар перемешать и взбить. Добавить растопленное масло, смешать и соединить с манкой. Всыпать муку и соду. Чтобы избежать появления комочков, для смешивания массы лучше воспользоваться миксером. Должно получиться не совсем густое тесто. Если используется густая сметана количество муки можно уменьшить до одного стакана.

Форму смазать, присыпать манкой или мукой и вылить тесто. Выпекать (190С) минут 35-40.

Рецепт 2: Манник на сметане

Манник на сметане не только очень нежный и вкусный, но и всегда удается. В данном рецепте количество продуктов указанно на стандартную форму для кекса. Если продукты удвоить, пирог получится размером с большой противень.

Ингредиенты: 2 яйца, по 1 стакану сметаны и манной крупы, 2/3 ст. сахара, без горки сода 1 ч. ложк., маргарин или масло сливочное (смазать форму).

Способ приготовления

Манную крупу и сметану перемешать и оставить на час, чтобы манка успела разбухнуть. Если сметана густая, лучше подержать полтора-два часа.

Яйца взбить, добавив сахар. Смешать с манкой, всыпать соду и перемешать. Смазать форму и присыпать манной крупой, панировочными сухарями или мукой. Выложить тесто и выпекать 30 минут (190С).

Рецепт 3: Манник на кефире

Простой рецепт манника на кефире. Если вы уже готовили такой пирог на сметане или молоке, непременно попробуйте еще и на кефире, не пожалеете. Он получается легким, воздушным и рассыпчатым. Это рецепт базового пирога. В тесто можно добавить свежие ягоды, сухофрукты, шоколад.

Ингредиенты: кефир — 0,5л, стакан манки (200г), 3 яйца, сливочное масло (смазывать форму), разрыхлитель — 10г или сода -1/2 ч.ложк., щепотка соли, сахарный песок — 100г, сахар ванильный — 1 пакетик.

Способ приготовления

В кефир добавить стакан манки. Когда в рецепте упоминают стакан, то подразумевают легендарный граненый советский стакан на 250мл. Оставить крупу набухать примерно на час минимум, а то и два. Посуду можно накрыть тарелкой или пленкой.

Начинаем готовить тесто. Взбить яйца, добавив соль и сахар. Хорошенько так взбить, легче всего это делать миксером. Подбавить ванильный сахар, затем разрыхлитель (или соду), но что-то одно.

Пришло время соединить яичную массу и кефир с манкой и тщательно их смешать. На этом этапе добавляют сухофрукты, цедру или сок цитрусовых, если есть желание.

Тесто готово, осталось его перелить в форму и запечь (190С). Примерно через минут 40-50 пирог будет готов. Спечься может он и раньше, особенно если сильно зарумянилась корочка. Тогда следует проткнуть его деревянной палочкой. Обычно эту роль доверяют простой зубочистке. Если она осталась сухая — манник можно доставать.

Рецепт 4: Манник на молоке

Очень вкусный манник, в прямом смысле тает во рту. Делается из самых простых ингредиентов, которые каждый день под рукой, и замешивается всего за пару минут. Если в массу добавить пакетик ванильного сахара, пирог из молочного превратится в ароматный, а если ложку-две какао, то в шоколадный. Вместо сливочного можно добавить шоколадное масло, кокосовое или масло какао, это сделает вкус пирога более оригинальным.

Ингредиенты: 3 яйца, по 1 стакану молока, манки, муки и сахара, 1 стол. лож. разрыхлителя, масла растительного — 80мл, сливочного — 20г, щепотка соли.

Способ приготовления

Яйца миксером или венчиком взбить с сахаром. Влить растительное масло, растереть до однородной массы.

Нагреть молоко до такой степени, чтобы растаяло сливочное масло. Сильно не нагревать и не кипятить, чтобы белки яиц не свернулись. Соединить с манкой и яичной смесью, отложить пока на 30 минут, чтобы дать манной крупе набухнуть.

Смешать разрыхлитель с мукой и соединить с молочным тестом. Форму смазать маслом, для надежности, чтобы пирог не пристал ко дну, припудрить еще мукой или манкой. Тесто залить в форму и выпекать (180С — 40 минут). Под рукой лучше держать деревянную зубочистку, периодически протыкая ею пирог.

Рецепт 5: Манник в мультиварке

Манник и в духовке приготовить несложно, а уж в мультиварке вообще на раз-два. В рецепте, помимо творога, присутствует небольшое количество сметаны. Ее можно взять любой жирности, но не слишком жидкую. Если в состав вместо разрыхлителя положить соду, бисквит по цвету может получиться немного темнее. Если вы не любитель слишком сладкой выпечки, уменьшите количество сахара.

Для достижения более нежного пирога, творог нужно протереть или перемешать блендером, чтобы разбить комочки.

Ингредиенты: по стакану сахара и крупы манной, 4 яйца, 0,5кг творога, разрыхлитель 1 ст. ложка или сода ½ чайн. л., сметана 5 ст.л.

Способ приготовления

Смешать творог, манку и сметану. Можно смиксовать блендером. Отдельно взбить яйца и сахар, добавив их к творогу. Всыпать разрыхлитель и перемешать.

Чашу смазать маргарином или сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать 60 минут в режиме «выпечка». Когда пирог извлекают из мультиварки, он немного оседает, но все равно остается достаточно толстеньким и пышным.

Рецепт 6: Тыквенный манник без яиц

Этот янтарный солнечный пирог многим придется по вкусу. Корица, входящая в манник, придает ему праздничную рождественскую нотку. Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть одна изюминка — готовый пирог заливается сиропом.

Этот момент особенно оценят любители сочных и «мокрых» бисквитов.

Ингредиенты: 2 стакана тертой тыквы, манка — 1,5 стак., стакан кефира, разрыхлитель — 1 ст.л. или сода 1/2 чайн.л., сахар — 1/2 стак. Сироп: 100г яблочного сока или 1 крупный апельсин (понадобится свежевыжатый сок), лимонный сок — 1 стол. л., сахар 2/3 стак., щепотка корицы.

Способ приготовления

Тыкву мелко натереть и отжать. Получившийся сок можно использовать для сиропа вместо сока яблочного или апельсинового, или найти другое применение. Можно заморозить.

Соду размешать с кефиром, жидкость начнет пениться, так происходит реакция, когда соду гасят кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манкой. Тесто замешано, осталось его испечь. Через 30-40 минут пирог будет готов при 180С.

Пока манник печется, приготовить сироп. Выдавить из апельсина сок, или использовать яблочный. Смешать с лимонным соком и сахаром. Любители корицы могут положить щепотку этой специи. Сироп вскипятить.

Еще горячий пирог залить сваренным сиропом. Вначале манник будет в нем «плавать», поэтому его лучше положить в посуду с высокими краями. Через минут 30-40 пирог впитает как губка всю жидкость. Тогда можно его разрезать и подавать.

Манный пирог рецепт на молоке. Как приготовить вкусный манник на молоке

Манник — это выпечка, любимая у многих с самого детства. Даже те, кто не ест манку совсем, манник съедают с большим удовольствием. Предлагаю рецепт классического манника на молоке с пошаговыми фото. Потратив совсем немного времени на приготовление и используя минимальный набор продуктов, получим очень вкусный десерт, а с приготовлением справится даже совсем неопытная хозяйка.

Рубрики:
Время подготовки: 10
Время приготовления: 40
Общее время: 50 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты для манника на молоке

  • Крупа манная 1 стакан
  • Молоко 1 стакан
  • Яйца 2шт
  • Мука 0,5 стакана
  • Масло сливочное 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное 3 ст.л.
  • Сахар 1 стакан
  • Разрыхлитель теста 10г
  • Ванильный сахар 1 ч.л.

Пошаговый рецепт манника на молоке

Первым шагом хорошо смешаем яйца, сахар, ванильный сахар и подсолнечное масло.

Следующим шагом смешаем теплое молоко и яичную смесь. Добавить в получившуюся массу манку и оставить на 20-30 минут. Манка за это время должна разбухнуть.

Муку смешать с разрыхлителем теста. Добавить к набухшей манке, хорошо перемешивая до однородности. На этом этапе, по желанию, в тесто можно добавить цедру от цитрусовых, цукаты, изюм или шоколадные капли. Но если хотите получить вкус классического манника на молоке, то можно ничего не добавлять, все равно будет очень вкусно.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой или просто застелите ее пергаментом, тогда смазывать и посыпать не надо. Вылейте тесто в форму.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте форму с тестом в горячую духовку. Выпекайте манник 40 минут.

Манник на молоке ‒ это очень распространенный домашний рецепт, который просто обожают маленькие детки. Да и взрослые вряд ли откажутся полакомиться таким нежным и ароматным лакомством. Интерпретаций этого блюда очень много, поэтому всегда можно подобрать подходящий рецепт под те продукты, которые есть в холодильнике. Так, к примеру, можно без труда исключить из состава муку или яйца, свежее молоко заменить кислым, ванильный сахар – ванилином, а разрыхлитель – гашеной содой.

Тесто для манника готовится очень просто. Для этого манную крупу заливают молоком и дают ей хорошенько разбухнуть. После этого к ней добавляют яйца и муку, сахар, ваниль, немного разрыхлителя, сливочное масло, растительное масло или маргарин. Иногда в рецептах также присутствует щепотка соли. Ее кладут, чтобы сладкие ингредиенты лучше раскрыли свои вкусовые качества.

Манник на молоке получается мягким и воздушным, при этом в нем содержится относительно немного калорий. Это позволяет делать такой десерт для всей семьи, даже если кто-то придерживается строгой диеты.

В манник можно добавить фрукты и ягоды, сгущенное молоко или мед. Сам корж иногда разрезают на две половины, а внутрь кладут крем или джем. Украшают готовый пирог всеми видами глазури, сахарной пудрой, вареньем, орешками и пр. Подают манник в теплом или холодном виде. Лучше всего преподнести десерт к чаю. Также часто это блюдо используют в качестве сытного завтрака.

Порой кажется, что мультиварка как раз и создана для приготовления таких десертов, ведь манник в ней всегда получается очень пышным, вкусным и рассыпчатым. Сливочное масло в рецепте можно заменить маргарином. Это немного скажется на вкусе, но зато позволит выгодно сэкономить. В любом случае, пирог будет нежным и очень сытным. Десерт подойдет для деток от полутора лет, так что можно сделать его для семейного чаепития.

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 150 г сливочного масла;
  • 3 яйца.

Способ приготовления:

  1. Молоко налить в глубокую мисочку, туда же высыпать манку и перемешать.
  2. Оставить манку набухать на 30 минут.
  3. Сливочное масло растопить и влить к манке, еще раз перемешать.
  4. В отдельной мисочке смешать яйца, сахар и ванильный сахар, взбить в пышную пенку.
  5. Соединить содержимое обеих мисочек, ввести муку и разрыхлитель.
  6. Смешать все до однородности и перелить тесто в смазанную чашу мультиварки.
  7. Готовить манник в режиме «Выпечка» 60 минут.

Интересное из сети

В классическом рецепте манника нет ничего сложного. Достаточно лишь смешать в равных пропорциях муку, манную крупу и сахар. Также обязательным условием для традиционного пирога является добавление сметаны. Она делает десерт еще более нежным и мягким. Соду перед добавлением в тесто необходимо погасить уксусом или лимонным соком. Если молоко кислое, то эту процедуру можно пропустить.

Ингредиенты:

  • 1 стакан манной крупы;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 2 ст. л. маргарина;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. л. соды;
  • 300 мл молока;
  • 1 щепотка соли.

Способ приготовления:

  1. Манку залить молоком, оставить на 20 минут.
  2. Когда манка разбухнет, вбить яйцо, добавить соль, сахар, сметану и муку.
  3. Соду погасить и вылить в тесто, все перемешать.
  4. Растопить маргарин, добавить в общую мисочку, еще раз перемешать.
  5. Тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму. Разровнять.
  6. Запекать манник до румяного верха (примерно 40 минут) в разогретой до 180 градусов духовке.

Манник на молоке без яиц получится у любой, даже начинающей хозяйки. Рецепт совсем несложный, требует минимум времени и ингредиентов. При желании можно сразу же перемешать все ингредиенты и лишь затем оставить настаиваться тесто на 30 минут. Аромат манника быстро наполнит весь дом, так что долго зазывать всех к столу точно не придется. Можно без труда сделать такой пирог утром, чтобы подать его своим домочадцам вместе с чашечкой кофе или чая.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кислого молока;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 ч. л. соды;
  • 1 стакан муки.

Способ приготовления:

  1. Смешать молоко и манную крупу, дать им настояться 30 минут.
  2. В полученную массу добавить соду, муку, соль и сахар.
  3. Замесить жидкое густое тесто и перелить его в форму для выпечки (смазать форму маслом).
  4. Отправить манник в духовку на 40 минут при 190 градусах.

Прокисшее молоко становится отличной основой для теста, поэтому лучше не спешить прощаться с испортившимся продуктом. С яблоками пирог будет очень ароматным и вкусным, чем-то напомнит классическую шарлотку. Кроме яблок можете смело использовать груши, сухофрукты, свежие и мороженые ягоды, орешки и пр. Также отличным дополнением пирога станет какао – его можно добавить прямо в тесто, чтобы сделать манник шоколадным.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кислого молока;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 4 ст. л. растительного масла;
  • ½ ч. л. соды;
  • 1 яблоко;
  • ½ пакетика ванилина;
  • 1 яйцо;
  • ¼ стакана сахара.

Способ приготовления:

  1. Кислое молоко вылить в мисочку с манкой, оставить манку набухать на 25 минут.
  2. Взбить яйцо и сахар, к ним добавить соду. Ванилин и растительное масло, перемешать.
  3. Перелить яичную смесь к манке, замесить тесто.
  4. Яблоко нарезать небольшими продольными дольками, красиво разложить их по дну формы.
  5. Залить яблоко тестом, выпекать пирог 45 минут при 180 градусах.

Манка сама по себе достаточно плотная, чтобы стать полноценной основой для пирога, поэтому муку можно запросто исключить из рецепта. Такое решение, к тому же, немного снизит калорийность блюда. Тем не менее следует понимать, что манник без муки будет более рыхлым, и крупинки манки будут больше ощущаться во время еды. Впрочем, многих это нисколько не беспокоит, ведь десерт остается таким же вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • 2 стакана манки;
  • 1 стакан молока;
  • 100 мл растительного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 станка сахара.

Способ приготовления:

  1. Манную крупу залить молоком, оставить на 20 минут при комнатной температуре.
  2. Отдельно взбить яйца с сахаром до белой пены.
  3. Соединить манку и яйца, добавить растительное масло, перемешать.
  4. Оставить тесто еще на 15 минут.
  5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить туда тесто.
  6. Запекать при 180 градусах 40 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить манник на молоке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Манник на молоке – это сытный десерт, который готовится буквально за полчаса и становится отличным дополнением к чаю или кофе. Ингредиенты, которые входят в состав блюда, найдутся на каждой кухне, при этом можно всегда заменить один продукт другим без вреда для вкусовых качеств выпечки. Как приготовить манник на молоке, лучше всего знают опытные кулинары, поэтому их советы наверняка пригодятся новичкам:
  • Перед тем как готовить манник, нужно дать манке хорошо разбухнуть. Для этого залейте крупу молоком и оставьте хотя бы на 20 минут, но лучше – на полчаса;
  • Перед тем как испечь манник, смажьте не только дно формы, но и ее бока;
  • Лучше дать маннику остыть в форме для выпечки и лишь затем перекладывать его на блюдо. Так лучше сохранится целостность пирога;
  • Муку перед приготовлением рекомендуется просеять через сито. Это сделает манник более рыхлым и воздушным;
  • Во всех рецептах можно заменить свежее молоко скисшим, и наоборот;
  • Манник можно выпечь в большой форме или же разлить тесто по формочкам для теста. Во втором случае можно в каждый кекс добавить разные начинки (фрукты, сухофрукты, орешки).

Сегодня готовим манник на молоке, классический рецепт этого прекрасного десерта.

Быстро и просто готовится пирог, который порадует вас и ваших близких своим вкусом.

  • Классический рецепт манника
  • Пирог на молоке с фруктами
  • Как приготовить манник с вареньем видео рецепт
  • Манник молочный в мультиварке видео

Я уже рассказывал, как его можно приготовить на кефире, а также, что получается, если использовать сметану.

Принцип его приготовления, практически одинаков, отличается в каждом рецепте только своим составом.

Все они получаются очень вкусные, пышные, ароматные. К чаю – просто необходимое дополнение

Манник на молоке – классический рецепт

Для приготовления такого вкусного пышного десертного пирога вам необходим минимум продуктов

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Манная крупа – 1,5 ст.
  • Молоко 1 ст.
  • Щепотка соли
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сахар – 1 ст.
  • Масло сливочное – 50 гр.

Приготовление:

  1. Подогреваем молоко до комнатной температуры и заливаем им манку, даем настояться в течение 1 часа

2. В миску вбиваем яйца, засыпаем соль, сахар, кладем размягченное сливочное масло и хорошо взбиваем венчиком

3. В набухшую манку заливаем яичную смесь и добавляем разрыхлитель, все хорошо перемешиваем

4. Заливаем тесто в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 – 45 минут

Получается вот такой пышный, воздушный десерт.

Манник на молоке с фруктами

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Манка – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 1 ст. л.
  • Масло растительное – 80 гр.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Фрукты (персики)

Приготовление:

  1. Взбиваем в миске яйца, сахар, соль
  2. Добавляем растительное масло и перемешиваем
  3. Не переставая замешивать засыпаем манку и ванильный сахар
  4. В отдельной миске в теплом молоке размешиваем сливочное масло
  5. В яично-манную смесь заливаем молоко с маслом
  6. Хорошо все размешать и оставить на 30 минут набухать
  7. Просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем
  8. 3 – 4 персика моем, отделяем косточку и нарезаем тонкими дольками
  9. Засыпаем муку в набухшую молочную смесь и вымешиваем тесто
  10. В тесто засыпаем персики и аккуратно перемешиваем
  11. Форму смазываем маслом, заливаем в неё тесто
  12. Выпекать в духовке 35 – 40 минут до готовности при 180 градусах

Предлагаю посмотреть воочию как готовится десертный пирог, вы убедитесь, что в этом нет ничего сложного

Как приготовить манник на молоке с вареньем видео рецепт

Манник на молоке в мультиварке видео

Жду ваших отзывов в комментариях

Манник – один из тех рецептов, который должен быть у каждой хозяйки. Манный пирог на молоке готовится просто и быстро. Это отличная альтернатива манной каше, дети кушают его с удовольствием. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же готовится он из простых ингредиентов. При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

Главная особенность этого пирога в том, что в отличие от , у него отсутствует классический вкус с кислинкой. И если Вы любите сладкие пироги, то манник на молоке – это как раз Ваш вариант вкусного воздушного десерта.

Рецепт классического манника на молоке

Такая выпечка получается в меру сладкой, воздушной, нежирной, этот десерт очень любят детки, особенно если его полить кремом, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.


Ингредиенты:

  • Молоко – 1 стакан
  • Манка – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан
  • Сода пищевая (или разрыхлитель) – 1 ч. ложка
  • Яйца – 2-3 шт
  • Масло растительное – 1-2 ст. ложки
  • Масло сливочное – 30 г
  • Ванилин

Как приготовить вкусный рассыпчатый манник:

Рассмотрим подробное приготовление этого пирога, с фото каждого шага, для того, чтобы справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин:))

1. Ставим молоко на огонь, не доводя до кипения.



2. Растапливаем в нем сливочное масло.


3. Взбиваем яйца с сахаром и ванилином добела.


Для приготовления манника можно использовать любую молочную продукцию – молоко, кефир, сметану



4. Добавляем в тесто растительное масло.


5. Хорошенько все перемешиваем.


6. В яичную смесь вливаем теплое молоко со сливочным маслом.


7. Добавляем манку. Все перемешиваем. Смесь оставляем на 20-30 минут, чтобы манка набухла.


В классическом рецепте манника на молоке используются свежие куриные яйца. Если яиц под рукой не оказалось, их с легкостью можно заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала



Готовый манник можно украсить с помощью трафарета, вырезанного самостоятельно – в форме звезды или сердца, приложив его сверху пирога и присыпав сахарной пудрой


8. В муку добавляем разрыхлитель или погашенную в уксусе соду.


9. Муку высыпаем в тесто и перемешиваем до однородности.


10. Выливаем наше тесто в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями форму.



11. Отправляем наш манник в духовку, разогретую до 180 градусов.


12. Готовность проверяем зубочисткой. Если зубочистка сухая, то манник готов.



Извлекаем манник из формы, даем полностью остыть. Можно подавать к столу с холодным молоком, с чаем и вареньем или сгущенкой!


Пробуем наш вкуснейший пирог!

Пирог с яблоками (персиками), очень вкусный и воздушный

Манник с фруктами – прекрасный пирог на каждый день и на праздничный стол. Это еще один прекрасный вариант . Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого казалось бы простого десерта.


Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт
  • Молоко – 1 ст
  • Манка – 1 ст
  • Мука – 1 ст
  • Сахар – 1 ст
  • Разрыхлитель – 1 ст. л
  • Масло растительное – 80 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Соль – щепотка
  • Ванильный сахар
  • Фрукты – персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив)

Как приготовить воздушный манник на молоке:

1. В удобную посуду добавляем 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.


2. Хорошенько все взбиваем.


3. Продолжая взбивать яйца, вливаем растительное масло и все перемешиваем.


4. Всыпаем ванильный сахар и 1 стакан манки.


5. Снова все хорошо вымешиваем.


6. В отдельной посуде в теплом молоке растопим сливочное масло.


7. К яично-манной смеси вливаем молоко с растворенным сливочным маслом. Хорошо вымешиваем и оставляем нашу смесь для набухания манки на 30 минут.


Во время замеса теста нужно дать манной крупе время для набухания, тогда тесто получается более вязким, густым, а готовая выпечка – воздушной и вкусной

8. Тем временем смешиваем муку и разрыхлитель.


9. Помытые персики (или яблоки) отделяем от косточки и режем на дольки.


10. К молочному манному тесту высыпаем муку с разрыхлителем, и хорошенько все перемешиваем.


11. К тесту добавляем яблоки, персики или любые другие фрукты.


12.Выливаем наше тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой. Выпекаем до готовности при 180 градусах, до сухой зубочистки.

Если форма силиконовая, то её смазывать не нужно, а любую другую смазываем и посыпаем манкой, чтобы в процессе выпечки манник не подгорел. Можно использовать кальку


Манник получился воздушным и ароматным!


Пробуем наш божественно вкусный пирог!

Готовим на молоке без муки в духовке

Приготовление манника по этому рецепту отличается только составом. Пошаговое приготовление можно рассмотреть выше.


Ингредиенты:

  • Сахар – 1 стакан
  • Молоко – 1 стакан
  • Манка – 2 стакана
  • Яйца – 3 шт
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Растительное масло – 50 г

Приготовление пышного манника:

1. Взбиваем яйца с сахаром добела.


2. Продолжая взбивать, добавляем растительное масло и остальные ингредиенты. Даем настояться манной крупе 30 минут, чтобы она набухла.


В тесто желательно добавлять ванилин, апельсиновую или лимонную цедру, корицу, кофейный экстракт – для ароматизации нашей выпечки. Также можно добавлять замоченные и просушенные изюм, курагу и кусочки инжира, тогда манник получается ещё более вкусным и “со своей изюминкой”


3. Выливаем наше тесто в заранее смазанную маслом и присыпанную манкой форму.


4. Выпекаем до готовности.


Пробуем наш вкуснейший воздушный манник!

Приготовление манника на молоке в мультиварке

Рассмотрим интересный рецепт, который можно легко и быстро приготовить в мультиварке.

Манник на молоке в мультиварке не требует огромного кулинарного мастерства. А воздушный и пышный десерт понравится всем членам семьи.

После выпечки манник можно разрезать и пропитать любым кремом – белковым, масляным или сметанным. Сверху – посыпать сахарной пудрой, орехами, либо полить глазурью

Готовим наш замечательный пирог, используя всю нашу фантазию! Приятного творчества!

Предлагаем вам приготовить легкий и воздушный пирог – манник на молоке: рецепт классический, пошаговый рецепт с фото. В тесто можно добавить свежие фрукты и ягоды, множество других ингредиентов. Это позволит вам побаловать родных хоть каждый день, и пирог при этом не надоест, потому что каждый раз у него будет другой вкус. К тому же готовится блюдо из очень доступных ингредиентов, и каждая хозяйка точно имеет их в наличии. Итак, сегодня рассмотрим простой рецепт манника на молоке, вкусный и нежный.

Смотреть также : рецепт нежнейшего — прекрасный и простой вариант завтрака для всего семейства!

  1. Молоко домашнее – 1 стакан;
  2. Сахар-песок – 1 стакан;
  3. Сливочное масло (можно заменить маргарином) – 50 г;
  4. Яйца – 3 шт.;
  5. Манная крупа – 1 стакан;
  6. мука — 1,5 стакана
  7. соды 0,5 ложечки чайной, укусом погасить
  8. Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление манника на молоке:

Подготовим все ингредиенты. Молоко нужно брать комнатной температуры, так что заранее достаем его из холодильника. заливаем молоком манку и пусть 20 минут настаивается, разбухает, пару раз помешайте.


В посудину вбиваем яйца и слегка взбиваем их.


Всыпаем к яйцам сахар, солим и взбиваем ингредиенты венчиком.


Затем добавим масло (или маргарин) размягченные, и снова взбиваем. Смешиваем с разбухшей манкой и мукой.

Туда же соду, погашенную уксусом, можно добавить тертой цедры лимона, приятный вкусовой оттенок получается.
Тесто выливаем в подходящую форму, предварительно смазанную маслом. Выпекаем на протяжении минут 40 при 180 градусах. В данном случае мы выпекали в мультиварке, режим выбираем «Выпечка» длительностью в 1 час. (Выпекала в духовке 25 минут, ставила на 180 гр. Но духовка маленькая, электрическая, смотрите, как в вашей выпекаться будет).


Готовый манник выкладываем на тарелку.


Мы научились готовить простой манник на молоке, теперь вы можете экспериментировать с любыми продуктами и подавать каждый раз к столу все новые свои маленькие шедевры.

Готовый манник можно подать просто нарезанным на кусочки, а можно посыпать кокосовой стружкой, корицей, полить растопленным шоколадом, джемом. Также можете разрезать пирог пополам и перемазать какой-нибудь сладкой пастой, например, сметанным кремом, джемом, сгущенкой, глазурью. Кроме того подать манник можно с шариком мороженого, так будет намного вкуснее. Иногда такие пироги пропитывают ромом или коньяком. Еще посмотрите — очень вкусно и нежно, прекрасный вариант к чаю или чашечке молока.
Молоко вы можете заменить кисломолочными продуктами, например, сывороткой, кефиром, сметной или йогуртом. В таком случае добавьте немного соды, пирог получится более пышным. Манники готовятся и с различными начинками и кремами, так что смело можете добавлять ягоды и фрукты, цукаты и сухофрукты, шоколад, мед и даже тыкву.

После добавления манки в тесто, в обязательном порядке дайте ей набухнуть. На это может уйти больше, чем полчаса. Не спешите отправлять манник в духовку, иначе крупа плохо разойдется, и будет хрустеть на зубах в готовом блюде. Готовность пирога лучше всего проверять зубочисткой.

Затраты на приготовление манника:

  • молоко — 2,50 грн
  • сахар — 3,0 грн
  • масло — 2 грн
  • яйца — 4 грн
  • манка — 3 грн
  • Итого: 15,50 грн (0,75 у. е.)

Тематические материалы:

Обновлено: 24.07.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Приготовление манника на молоке. Манник на молоке

Дата публикации: 08.05.2018

Манник – один из тех рецептов, который должен быть у каждой хозяйки. Манный пирог на молоке готовится просто и быстро. Это отличная альтернатива манной каше, дети кушают его с удовольствием. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же готовится он из простых ингредиентов. При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

Главная особенность этого пирога в том, что в отличие от манника на кефире, у него отсутствует классический вкус с кислинкой. И если Вы любите сладкие пироги, то манник на молоке – это как раз Ваш вариант вкусного воздушного десерта.

  • Манник на молоке без муки в духовке
  • Рецепт приготовления манника на молоке в мультиварке

Рецепт классического манника на молоке

Такая выпечка получается в меру сладкой, воздушной, нежирной, этот десерт очень любят детки, особенно если его полить кремом, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 стакан
  • Манка – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан
  • Сода пищевая (или разрыхлитель) – 1 ч. ложка
  • Яйца – 2-3 шт
  • Масло растительное – 1-2 ст. ложки
  • Масло сливочное – 30 г
  • Ванилин

Как приготовить вкусный рассыпчатый манник:

Рассмотрим подробное приготовление этого пирога, с фото каждого шага, для того, чтобы справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин:))

1. Ставим молоко на огонь, не доводя до кипения.

2. Растапливаем в нем сливочное масло.

3. Взбиваем яйца с сахаром и ванилином добела.

Для приготовления манника можно использовать любую молочную продукцию – молоко, кефир, сметану

4. Добавляем в тесто растительное масло.

5. Хорошенько все перемешиваем.

6. В яичную смесь вливаем теплое молоко со сливочным маслом.

7. Добавляем манку. Все перемешиваем. Смесь оставляем на 20-30 минут, чтобы манка набухла.

В классическом рецепте манника на молоке используются свежие куриные яйца. Если яиц под рукой не оказалось, их с легкостью можно заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала

Готовый манник можно украсить с помощью трафарета, вырезанного самостоятельно – в форме звезды или сердца, приложив его сверху пирога и присыпав сахарной пудрой

8. В муку добавляем разрыхлитель или погашенную в уксусе соду.

9. Муку высыпаем в тесто и перемешиваем до однородности.

10. Выливаем наше тесто в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями форму.

11. Отправляем наш манник в духовку, разогретую до 180 градусов.

12. Готовность проверяем зубочисткой. Если зубочистка сухая, то манник готов.

Извлекаем манник из формы, даем полностью остыть. Можно подавать к столу с холодным молоком, с чаем и вареньем или сгущенкой!

Пробуем наш вкуснейший пирог!

Приятного аппетита!

Манник – пирог с яблоками (персиками), очень вкусный и воздушный

Манник с фруктами – прекрасный пирог на каждый день и на праздничный стол. Это еще один прекрасный вариант яблочного пирога. Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого казалось бы простого десерта.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт
  • Молоко – 1 ст
  • Манка – 1 ст
  • Мука – 1 ст
  • Сахар – 1 ст
  • Разрыхлитель – 1 ст. л
  • Масло растительное – 80 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Соль – щепотка
  • Ванильный сахар
  • Фрукты – персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив)

Как приготовить воздушный манник на молоке:

1. В удобную посуду добавляем 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.

2. Хорошенько все взбиваем.

3. Продолжая взбивать яйца, вливаем растительное масло и все перемешиваем.

4. Всыпаем ванильный сахар и 1 стакан манки.

5. Снова все хорошо вымешиваем.

6. В отдельной посуде в теплом молоке растопим сливочное масло.

7. К яично-манной смеси вливаем молоко с растворенным сливочным маслом. Хорошо вымешиваем и оставляем нашу смесь для набухания манки на 30 минут.

Во время замеса теста нужно дать манной крупе время для набухания, тогда тесто получается более вязким, густым, а готовая выпечка – воздушной и вкусной

8. Тем временем смешиваем муку и разрыхлитель.

9. Помытые персики (или яблоки) отделяем от косточки и режем на дольки.

10. К молочному манному тесту высыпаем муку с разрыхлителем, и хорошенько все перемешиваем.

11. К тесту добавляем яблоки, персики или любые другие фрукты.

12.Выливаем наше тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой. Выпекаем до готовности при 180 градусах, до сухой зубочистки.

Если форма силиконовая, то её смазывать не нужно, а любую другую смазываем и посыпаем манкой, чтобы в процессе выпечки манник не подгорел. Можно использовать кальку

Манник получился воздушным и ароматным!

Манник – вкуснейший пирог, в основе которого манная крупа. Вкус пирога приготовленного на молоке отличается нежным и сливочным вкусом. Он лёгок в приготовлении и не требует особых затрат.

Как приготовить манник на молоке

Для приготовления манника на молоке нам потребуется:

  • манная крупа – 140 г;
  • молоко – 250 мл;
  • мука – 130 г;
  • сахар – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сода – 1 ч.л.;
  • уксус – 1 ч.л.;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Приготовление:

  • Начинаем со смешивания основных ингредиентов. Для этого необходимо в глубокой миске смешать сахар, молоко и манную крупу. Дабы образование комочков в тесте не произошло, необходимо тщательно перемешать данные ингредиенты.
  • Чтобы готовый пирог был нежным на вкус, следует дать манке настояться, набухнуть, впитать в себя молоко. Для этого приготовленную смесь нужно отставить в теплое место на 30 минут. В это время растопите сливочное масло. В отдельной миске взбейте яйца до двойного увеличения их в размере. К яйцам влейте растопленное масло, перемешайте. Готовую смесь медленно соединяем с манной смесью, при этом тщательно перемешивая.


  • Чтобы пирог был мягким и воздушным необходимо добавить соду и погасить ее уксусом. Также нужно добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.


  • Нужно подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом или застелить пергаментной бумагой. В форму для выпекания выливаем подготовленную смесь.


  • Перед выпеканием желательно дать тесту настояться примерно 30 минут. После, форму с тестом нужно переместить в предварительно разогретую духовку до температуры 200 градусов. Выпекается манник в течение 30-40 минут. Готовый пирог можно украсить, посыпав сверху сахарной пудрой или смазать любимым кремом.


Как приготовить манник на молоке – секреты приготовления

  • Дабы манник получился нежным и пышным, нужно предварительно замочить манную крупу в молоке.
  • Сода, гашенная уксусной кислотой, добавленная в ходе приготовления манника, поспособствует поднятию теста при выпечке.
  • Чтобы манник был воздушным как бисквит, необходимо качественно взбить яйца до образования пышной пены.
  • Для того чтобы разнообразить вкус манника можно добавить различные ягоды и фрукты, посыпать пудрой или цедрой, полить шоколадом или сгущенным молоком, посыпать орехами или смазать кремом и т. д.
  • Для пышности пирога добавьте просеянную муку.


Манник — это же почти торт по вкусу, а трудоемкость процесса — чуть сложнее манной каши, по сути это вид очень вкусного пирога из манки, а пироги мы очень все любим. Та крупа, с участием которой лучше получается бисквит, лучше поднимается пирог, манка — главный ингредиент манника, в состав которого обязательно входит кисломолочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манка. В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый пирог-манник возможно украшать глазурью, вареньем, помадкой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматной сочности, как и любой торт, манник режется на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносится крем из сметаны, из сгущенки, джема, совмещая с пропиткой коньяком или ромом.

Начать готовку любого манника следует с замачивания манной крупы, которая должна достаточно размокнуть и набухнуть, чтобы не ощущалась крупитчатость в готовом изделии. Для этого процесс замачивания продолжается не менее 1 часа, лучше подольше.

Как готовить манник по классическому рецепту

Классическим такой рецепт считается потому, что в его состав входят основные ингредиенты, касающиеся любого рецепта этого продукта: манка-мука, масло, сахар и кисломолочная основа: простокваша, кефир, сметана — в зависимости от их наличия или по предпочтению.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • мука пшеничная в/с — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • кисломолочный продукт — 1 стакан;
  • масло сливочное — 100 граммов;
  • яйцо куриное — 3 штуки;
  • сода — 1 чайная ложка без верха.

Манник по классическому рецепту готовят так:

  1. Необходимое количество манной крупы развести в указанном количество кисломолочного продукта и дать ей набухнуть в течение не менее 1 часа.
  2. Смешать и взбить в подходящей емкости сахарный песок и сырые яйца.
  3. Распустить сливочное масло, влить его в настоявшуюся манку и соединить со взбитыми яйцами — все смешать до равномерности.
  4. В получившуюся массу при помешивании постепенно всыпать муку и соду, Для достижения абсолютной равномерности тесто можно прокрутить в блендере или миксером. Густым оно быть не должно. Если в рецептуре густая сметана, муки достаточно и 1 стакана.
  5. Дно и стенки формы для выпекания смазать предварительно маслом, посыпать мукой или манкой, чтобы не пригорало, и, вылив в нее тесто, поместить на 35-40 минут при +180° С в духовку.

Готовый манник достать из духовки и дать остыть в течение недолго времени, чтобы благополучно извлечь из формы.

Домашний рецепт манника на сметане

Манник по домашнему рецепту отличается особой сливочной нежностью и безупречным качеством на выходе. Если количество указанных ингредиентов удвоить, то пирог с манкой можно выпекать в противне.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • сметана — 1 стакан;
  • сахарный песок — 2/3 стакана;
  • сода пищевая — 1 чайная ложка без верха.

Манник по домашнему рецепту на сметане готовят так:

  1. Смешать без комочков манную крупу и сметану в заданных пропорциях и дать время набухнуть этой смеси. При жидкой сметане можно обойтись 1 часом, а при густой — до 2-х часов.
  2. Растереть сахарный песок совместно с сырыми яйцами и взбить до максимального растворения сахара.
  3. Соединить взбитые с сахаром яйца с разбухшей манкой, добавить соду и до полной однородности все перемешать.
  4. Подготовленную форму смазать растительным маслом, присыпать панировочными продуктами (мука, манка, молотые сухари) и выложить в нее готовое тесто. Поместив в духовку, разогретую до +180° С печь манник в течение 30 минут.

Простой рецепт манника на кефире

Принципиальных отличий от других рецептов манника вы здесь не найдете, но на кефире такой пирог тоже стоит попробовать из-за его воздушности и рассыпчатости. Уместно добавлять при выпечке манника цукаты, сухофрукты, и небольшое количество дробленых орехов.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • яйцо куриное — 3 штуки;
  • масло сливочное — для смазывания формы;
  • рыхлитель — 10 граммов;
  • или сода — 0,5 чайной ложки;
  • сахарный песок — 100 граммов;
  • сахар ванильный — 1 пакетик;
  • соль поваренная — по вкусу.

По простому рецепту манник на кефире готовят так:

  1. Смешать в мисочке кефир с манной крупой без комочков и оставить для набухания от 1 до 2-х часов под крышкой или пленкой.
  2. В отдельной посуде взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли, предпочтительней миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или соду и перемешать до однородности.
  3. Соединить получившуюся массу с набухшей в кефире манкой и перемешать до однородной консистенции. Вот теперь можно добавлять цукаты, цедру, сухофрукты по предпочтению.
  4. В подготовленную форму, смазанную сливочным маслом, вылить тесто, и отправить в разогретую до +180° С духовку на 40-50 минут. Чтобы не передержать до подгорелости, через 35 минут пирог достать и проверить его готовность протыканием деревянной зубочистки или палочки: сухая — готово, влажная с крошками — следует допекать еще.

Манник на молоке по деревенскому рецепту

При всей простоте входящих в данный рецепт ингредиентов такой манник придется по вкусу всем, кто его хоть раз приготовит и попробует, а те, кто давно его пекут, с нами согласятся. Про такое качество говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: какое-порошок, масло шоколадное, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар — по вашему вкусу и предпочтению.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • мука пшеничная — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • яйцо куриное свежее — 3 штуки;
  • рыхлитель — 1 столовая ложка;
  • масло растительное — 80 миллилитров;
  • масло сливочное — 20 граммов;
  • соль поваренная — щепотка.

Манник на молоке по деревенскому рецепту готовить так:

  1. Свежие куриные яйца смешать с сахарным песком и взбить венчиком или лучше миксером, после чего добавить растительное масло и продолжить взбивать до полной однородности.
  2. Слегка подогреть молоко, чтобы достаточно стало тепла для размягчения сливочного масла, а белки не сварились. Опустить в него сливочное масло и, совместив с манкой и яично-сахарной смесью, оставить на 30 минут для набухания крупы.
  3. В сухой емкости смешать рыхлитель с просеянной накануне мукой и соединить с набухшим остальным составом теста. Тщательно все перемешать.
  4. Подходящую форму равномерно смазать маслом и посыпать равномерно же манкой или мукой, во избежании пригорания продукта к стенкам формы.
  5. Остается вылить тесто в подготовленную форму и поместить ее на 40 минут в разогретую до +180° С духовку. Через 30-35 минут пирог можно тестировать на готовность деревянной зубочисткой.

Как готовить по рецепту манник в мультиварке

В мультиварке манник готовить не только просто — проще некуда! Творог, наличествующий в рецептуре, обязательно перетереть на мелком металлическом сите до состояния пасты или купить в магазине сразу творожную массу. Сметану брать не слишком жидкую. Добавление в качестве рыхлителя соды придаст пирогу более темный цвет. Количество сахара тоже можно регулировать по своему предпочтению.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • творог — 500 граммов;
  • яйцо куриное — 4 штуки;
  • сметана — 5 столовых ложек;
  • рыхлитель — 1 столовая ложка;
  • или сода пищевая — 0,5 чайной ложки.

По рецепту манник в мультиварке готовят так:

  1. Манную крупу, сметану и творог перемешать в подходящей емкости — лучше это сделать в блендере.
  2. Взбить с сахаром сырые яйца и соединить их с предыдущей массой творога и манки. При помешивании ввести в тесто рыхлитель и тщательно домешать.
  3. В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, вылить готовое тесто, которое выпекается в течение 60 минут в режиме «выпечка»

Когда манник будет готов и извлечен из чаши, он покажется осевшим — так и есть, но не слишком — пышности ему хватит.

Оригинальный рецепт манника с тыквой без яиц

Это очень красивый пирог, оранжевость которому придаст тыква. Такой пирог оценят те, кто ограничены в употреблении яиц. Еще есть интересное достоинство — его заливают фруктовым сиропом и он становится сочным «мокрым» бисквитом.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 1,5 стакана;
  • кефир — 1 стакан;
  • тыква тертая — 2 стакана;
  • сахарный песок — 0,5 стакана;
  • рыхлитель — 1 столовая ложка;
  • или сода — 0,5 чайной ложки;
  • сироп:
  • сок яблочный — 100 граммов;
  • или свежевыжатый сок 1 крупного апельсина;
  • лимонный сок — 1 столовая ложка;
  • щепотка корицы.

По оригинальному рецепту: манник с тыквой без яиц — готовят так:

  1. Обработанную, очищенную и вымытую тыкву натереть на мелкой терке и отжать сок, который можно использовать в дальнейшем как часть основного сиропа в смеси с яблочным или апельсиновым соком.
  2. Кефир, тертую тыкву, манную крупу и сахар смешать до однородной массы. Добавить рыхлитель или соду и перемешать еще раз.
  3. Готовое тесто вылить в промазанную маслом или жиром форму и поместить в разогретую до +180° С духовку для запекания манника с тыквой в продолжение 30-40 минут.
  4. К моменту изъятия готового манника из духовки подготовить и сварить сироп. Взять яблочный сок или надавить свежий из крупного апельсина, добавить сахар, свежий лимонный сок и щепотку корицы, если не возражаете. Такой сироп достаточно вскипятить.
  5. Этим сиропом залить в подходящей посуде готовый манник. Сначала он всплывет, но по прошествии 30-40 минут весь сироп впитается, а пирог станет сочным и красивым.

Окончательно готовое лакомство следует разрезать на порции и подать как десерт к чаю, кофе с молоком или какао.

Нежный и пышный манник на молоке считается чем-то средним между пирогом и запеканкой. Поскольку жидкой основой является молоко, то его жирность никак не повлияет на качество десерта, но способно увеличить калорийность готового изделия.

Для приготовления манника требуется совсем немного продуктов, которые зачастую всегда имеются под рукой. Так же, каждая хозяйка может откорректировать предложенный состав ингредиентов под свой вкус, тем не менее, пирог всегда получится пористым и необыкновенно вкусным.

Состав:
  • стакан манной крупы
  • пара куриных яиц
  • 25 гр ванильного сахара
  • стакан свежего молока
  • 20 гр крестьянского масла
  • 200 гр сахарного песка
  • 3 ст. л подсолнечного масла
  • 10 гр разрыхлителя
Приготовление
  1. Яйца смешиваются с ванильным и обычным сахаром и взбиваются венчиком добела. В конце, продолжая взбивать, к яйцам добавляется растительное масло.
  2. В небольшой кастрюльке нагревается, не доводя до кипения, молоко со сливочным маслом.
  3. Теплое молоко взбивается венчиком до полного растворения сливочного масла, после чего, продолжая взбивать, вводится яичная смесь.
  4. В однородную консистенцию молока и яиц всыпается манная крупа, все перемешивается и оставляется для разбухания в течение получаса.
  5. Мука с разрыхлителем просеивается в миску, после чего вводится небольшими порциями в набухшую манку.
  6. Духовой шкаф включается для прогрева на 180⁰С.
  7. Готовое тесто выливается в жаропрочную форму, заранее смазанную маргарином и обсыпанную манной крупой или панировочными сухарями.
  8. Пирог запекается в течение сорока минут. Проколом зубочистки или шпажки проверяется готовность пирога, после чего он вынимается из формы и обсыпается сахарной пудрой.

Классический рецепт манника на молоке предполагает использование свежих куриных яиц. Если по какой-то причине яиц под рукой не окажется, их с легкостью можно заменить 2 ст. ложками картофельного или кукурузного крахмала.

Простой рецепт манника на молоке без муки

Самый простой рецепт манника на молоке в духовке позволит хозяйке накормить детей вкусной манной кашей, подав ее в виде десерта к чаю.

Состав:
  • 200 гр манной крупы
  • 20 гр крестьянского масла
  • 200 гр сахарного песка
  • 3 куриных яйца
  • 10 гр разрыхлителя
  • стакан коровьего молока
Приготовление
  1. Сухая манная крупа смешивается с сахаром и разрыхлителем.
  2. Молоко наливается в небольшую кастрюльку и слегка подогревается со сливочным маслом.
  3. В миске взбиваются куриные яйца, после чего вливаются в теплое молоко.
  4. В молочно-яичную смесь потихоньку вводится манная крупа и размешивается до однородности.
  5. Тесто прикрывается крышкой и оставляется на 30-40 минут для разбухания крупы.
  6. Духовка разогревается до 180⁰С.
  7. Форма для выпечки смазывается растительным маслом, застилается пергаментной бумагой, которая так же пропитывается маслом.
  8. Тесто перемешивается, заливается в форму и ставится на сорок минут для выпечки.

Пышный манник с творогом на молоке

Добавив в рецепт цедру 1-2 апельсинов, можно получить замечательный десерт с нежным солнечным ароматом.

Состав:
  • 200 гр любого творога
  • 2 куриных яйца
  • стакан коровьего молока
  • стакан крупы манной
  • 150 гр сахарного песка
  • 10 гр разрыхлителя
  • 1.5 гр кристаллического ванилина
  • 20 гр сахарной пудры
Приготовление
  1. Молоко слегка разогревается, после чего в него вводится манная крупа и оставляется на полчаса для разбухания.
  2. Творог перетирается через мелкое сито, затем к нему добавляются яйца, сахарный песок, щепотка соли, ванилин и разрыхлитель. Ингредиенты вымешиваются до однородности.
  3. Набухшая манка соединяется с творогом и перемешивается.
  4. Духовка ставится для разогрева на 200⁰С.
  5. Форма обмазывается маргарином, припудривается мукой или манной крупой.
  6. Творожное тесто выливается в форму и ставится на 40-50 минут для выпекания.

Рецепт шоколадного манника с добавлением шариков из творога

Состав теста:
  • стакан скисшего молока
  • 100 гр крестьяского масла
  • 0.5 ч. л пищевой соды
  • 3 куриных яйца
  • плитка темного шоколада
  • стакан сахарного песка
  • стакан пшеничной муки
  • 2 ст. л какао-порошка
Состав творожных шариков:
  • 100 гр стружки кокоса
  • 300 гр жирного творога
  • куриное яйцо
  • 2 ст. л сахарного песка
  • 2 ст. л пшеничной муки
Приготовление
  1. В кислое молоко комнатной температуры вмешивается манная крупа и оставляется на полчаса для разбухания.
  2. Творог перетирается через мелкое сито, после чего в него разбивается яйцо, стружка кокоса, сахар и мука. Масса хорошо вымешивается и разделяется на небольшие шарики руками, смоченными в воде. Шарики выкладываются на тарелку и убираются в морозильную камеру на 20-30 минут.
  3. Яйца добела перетираются с сахаром и вливаются в набухшую манку.
  4. Сливочное масло топится, остужается до температуры помещения и добавляется к манке.
  5. Мука просеивается с какао-порошком и добавляется в манно-яичную смесь.
  6. В тесто вливается гашеная сода, добавляются маленькие кусочки шоколада. Все перемешивается до однородной массы.
  7. Духовка ставится на 180⁰С для прогрева.
  8. В силиконовую форму наливается тесто, раскладываются шарики из творога в произвольном порядке.
  9. Форма ставится в прогретую духовку на час.

Шоколадный манник со сметанным кремом в мультиварке

Манник на молоке в мультиварке не требует огромного кулинарного мастерства. А воздушный и пышный десерт понравится всем членам семьи.

Состав:
  • стакан свежего молока
  • полтора стакана сахарного песка
  • 3 куриных яйца
  • стакан манной крупы
  • пакетик разрыхлителя
  • 40 гр крестьянского масла
  • 2 ст. л какао порошка
  • плитка молочного шоколада
  • 300 гр жирной сметаны
Приготовление
  1. Молоко слегка подогревается с маслом, затем в него вводится манная крупа и размешивается без образования комков. Оставляется на полчаса для набухания.
  2. В отдельной миске яйца взбиваются со стаканом сахарного песка и щепоткой соли.
  3. Во взбитую массу добавляется разрыхлитель, какао-порошок и все еще раз взбивается.
  4. Разбухшая манка перемешивается венчиком, в нее вливается яичная смесь.
  5. Дно и бока чаши смазываются кусочком сливочного масла, затем в нее наливается готовое тесто.
  6. Закрытая мультиварка включается на режим «Выпечка» на сорок минут.
  7. В это время, сметана взбивается с половиной стакана сахара до густой пышной массы и убирается в холодильник.
  8. Плитка шоколада натирается на мелкой ячейке терки и ставится в холодильник.
  9. По истечении времени мультиварка отключается и оставляется в закрытом состоянии на 10-15 минут, после чего готовый манник легко отделится от чаши прибора.
  10. Готовый шоколадный пирог обмазывается сметанным кремом и густо посыпается шоколадной стружкой.

Рецепт приготовления с изюмом

Рецепт манного пирога с легкостью можно откорректировать по собственному вкусу, заменив изюм орехами, цукатами, шоколадом или любым другим ингредиентом.

Состав:
  • стакан манной крупы
  • стакан коровьего молока
  • стакан сахарного песка
  • стакан пшеничной муки
  • половина стакана изюма
  • пара куриных яиц
  • пакетик кристаллического ванилина
  • пакетик фабричного разрыхлителя
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 20 гр крестьянского масла
Приготовление
  1. В кастрюльке нагревается коровье молоко со сливочным маслом, до тех пор, пока масло не растопится. Важно молоко не доводить до закипания.
  2. Яйца перетираются с сахарным песком, ванилином и подсолнечным маслом до белого цвета.
  3. Яичная смесь вводится в прогретое молоко. Не прекращая размешивать, туда же всыпается манка. Кастрюлька прикрывается крышкой и оставляется для разбухания манки на полчаса.
  4. Мука просеивается с разрыхлителем в отдельную миску.
  5. Изюм промывается под проточной водой и выкладывается на бумажное полотенце для просушки.
  6. Разбухшая манка размешивается, затем к ней всыпается мука и добавляется изюм. Ингредиенты перемешиваются до однородности.
  7. Духовка ставится на прогрев до 180⁰С.
  8. Форма для выпечки смазывается растительным маслом, обсыпается сухой манкой.
    Тесто выливается в форму и ставится в разогретую духовку на сорок минут.
  9. Манный пирог обсыпается сахарной пудрой и подается на стол.

Рассыпчатый манник на кислом молоке с яблоками

Состав:
  • 200 гр манной крупы
  • 200 гр сахарного песка
  • 2 яблока
  • стакан прокисшего молока
  • 200 гр пшеничной муки
  • 50 гр крестьянского масла
  • 1.5 гр ванилина (при желании можно заменить корицей)
  • 2 куриных яйца
  • 10 гр фабричного разрыхлителя
Приготовление
  1. В кастрюльке необходимо растопить масло и остудить его до температуры помещения.
  2. Теплое прокисшее молоко вливается к маслу и перемешивается.
  3. Продолжая мешать, в молоко всыпается манная крупа. Необходимо проследить, чтобы не было образовавшихся комочков. Кастрюлька прикрывается крышкой и оставляется на полчаса для разбухания крупы.
  4. В миске перетираются яйца с сахаром и ванилином.
  5. Пшеничная мука просеивается вперемешку с разрыхлителем.
  6. В набухшую крупу вливаются яйца, и небольшими порциями вводится мука. Все перемешивается до однородной консистенции.
  7. Духовой шкаф ставится для разогрева на 180⁰С.
  8. Форма для выпечки обмазывается маслом, обсыпается мукой или манной крупой.
  9. Яблоки очищаются от кожуры и семян, нарезаются пластинками и красиво выкладываются по дну смазанной формы.
  10. Готовое тесто выливается поверх уложенных яблок.
  11. Форма ставится на сорок минут в духовку для выпекания.

Приятного чаепития!

Манник рецепт

Дети отказываются кушать манную кашу? Испеките им вкусный и очень ароматный пирог «Манник» на молоке – смотрите семейный рецепт с фото и подробным видео.

30 мин

175 ккал

5/5 (3)

Все знают, как полезна манная каша для детей, однако бывает очень трудно накормить ею капризных и привередливых. Пышный и рассыпчатый пирог «Манник» на молоке может стать отличным выходом из положения – я еще никогда не слышала, чтобы малышня от него отказывалась.

Что касается моих собственных детей, так они уплетают его за обе щеки! Немудрено, ведь такое изделие очень нежное, вкусное и в меру сладкое, а добавки в виде орехов, цукатов или сухофруктов делают его просто неподражаемо восхитительным. Я сама обожаю полакомиться кусочком манника, благо приготовить его проще простого и легче легкого.

Манник классический

Кухонная техника

Подготовьте заранее всю необходимую посуду, приборы и инструменты, которые вам понадобятся в процессе выпечки любого варианта пирога:

  • форму для торта или пирога диаметром от 24 см либо просторный противень с противопригарным покрытием диагональю от 25 см,
  • столовые ложки,
  • несколько глубоких мисок объемом от 200 до 950 мл,
  • чайные ложки,
  • кухонные весы или другую мерную посуду,
  • деревянную лопатку,
  • хлопчатобумажные или льняные полотенца,
  • кастрюлю объемом от 700 мл,
  • сито мелкое,
  • металлический венчик,
  • помимо прочего, вам лучше держать наготове блендер или миксер, чтобы иметь возможность сократить время приготовления манника и правильно замешать идеальное тесто к нему.
Вам понадобятся
Тесто

Знаете ли вы? Пирог «Манник» можно готовить не только на пастеризованном и свежем, но и на кислом молоке – только проследите, чтобы оно было именно кислое, а не заплесневелое и загаженное насекомыми. Кроме того, я иногда совсем не использую куриные яйца, поскольку часто бывает, что про них просто забудешь в супермаркете. Чтобы приготовить «Манник» на молоке без яиц, замените каждое из них двумя столовыми ложками кукурузного либо картофельного крахмала.

Дополнительно
  • 20 г сливочного маргарина;
  • 15 г сахарной пудры;
  • 20 г молотых сухарей.

Подготовка

Важно! Я очень советую вам не останавливаться на стандартных ингредиентах в процессе подготовки к выпечке пирога. Посмотрите, что у вас имеется в холодильнике. Цукаты? Нарезаем их кусочками. Апельсин или лимон? Натираем пару чайных ложек на мелкой терке. Орехи? Дробим их при помощи кофемолки или блендера. В общем, смело добавляйте компоненты, которые усиливают вкус и аромат изделия – ваши домашние будут вам благодарны.

Тесто

Сборка и выпечка

Вот и все! Теперь вы точно знаете, как испечь классический пирог «Манник» на молоке, не потратив лишнего времени и сил.

Помимо стандартного украшения, можно еще покрыть ваше изделие легкой шоколадной глазурью или просто растопленным молочным шоколадом без примесей. Кроме того, рекомендую оформить блюдо свежими фруктами и ягодами, а также сметаной или сливочным соусом – особенно хорошо к маннику подходят сиропы и сладкие цитрусовые соусы.

Видеорецепт манника на молоке

Посмотрите на ролике, как правильно запечь пирог «Манник» с классическими ингредиентами.

Манник без муки

Время приготовления: 25 – 35 минут.
Количество персон: 7 – 9.
Калорийность на 100 г: 100 – 200 ккал.

Вам понадобятся
Тесто
  • 400 г манки;
  • 2 куриных яйца;
  • 200 мл молока;
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • 200 г сахарного песка.
Дополнительно
  • 20 г сливочного масла или маргарина;

Знаете ли вы? Растительное масло можно с легкостью заменить сливочным: для этого растопите на водяной бане или в металлической мисочке не менее 150 г твердого и качественного масла. Кроме того, вместо молока можно взять кефир, а сахарку добавить побольше – приблизительно 230 г.

Последовательность приготовления

Подготовка

Тесто

Важно! Рецепт этого варианта манного пирога допускает на данной стадии добавление дополнительных ингредиентов, таких как кокосовая стружка или нарезанный на кусочки чернослив – только не всыпайте слишком много, не то пирог непоправимо осядет и обязательно пригорит.

Выпечка

Сделано! Ваш изумительный и очень привлекательный пирог полностью готов! Такой тип изделия лучше всего украсить просто и ненавязчиво, поскольку хрупкая структура блюда может нарушиться при наложении тяжелых кремов и некоторых видов глазури.

Рецепт: Манник на молоке с вареньем

Ингредиенты:
манная крупа — 1 ст.;
сахар-песок — 0,5 ст.;
молоко — 0,5 ст.;
масло сливочное — 100 г;
яйца куриные — 1 шт.;
сода пищевая — 0,5 ч. л.;
лимонная кислота — 0,3 ч. л.;
варенье с целыми ягодками — 100 г

Здравствуйте!

Конечно, манники вкуснее на кефире. Но когда его нет, то можно обойтись и молоком.

Этот манник получается очень рассыпчатым, как и полагается. Ведь в нём нет муки, которая бы его делала плотнее.

Внутри манник получается очень мягким, так как манка успела хорошо разбухнуть. А снаружи он покрыт хрустящей рассыпчатой корочкой.

По вкусу кажется, что в пирог добавлен мёд, настолько всё вкусно и сладко. Но не приторно, судя по реакции мужа, который ещё и сверху намазал манник вареньем.

Итак…

Для манника мне понадобились эти продукты:


В миску я положила сахар и разбила яйцо.


Смесь взбила венчиком.


Налила молоко.


Насыпала манку.


И перемешала.


Оставила на полчаса для набухания манки. Тесто стало гуще.


Добавила растопленное масло.


И снова всё перемешала. Тесто стало похоже на манную кашу.


Насыпала соду и лимонную кислоту.


Снова всё хорошо перемешала и дождалась, пока сода не вступит в реакцию с лимонной кислотой.


Форму смазала маслом и посыпала манкой, чтобы во время выпечки образовалась корочка. Вылила тесто и разровняла.


Поверх теста положила варенье, стараясь, чтобы попало больше ягодок. У меня было ежевичное варенье, но можно взять абсолютно любое.


Поставила в нагретую до 190 градусов духовку. В середине выпечки температуру снизила до 170 градусов.

Манник выпекала 25 минут.


Сначала я его остудила, а затем прямо в форме разрезала на порции и сложила один кусочек на другой. Варенье, которое прошло через тесто вниз, хорошо скрепило оба куска, и получился вот такой прослоенный манный пирог.


Для пропитки его оставлять не нужно, так как он сразу получается очень мягким.

Время приготовления: PT01h30M1 ч. 20 мин.

Это хороший рецепт?

Манник в мультиварке Поларис, Редмонд, Панасоник — рецепт с фото на молоке

 

Продукты:

  • Молоко — 1 ст.
  • Манная крупа — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванилин — на кончике ножа или 1 ч.л. ванильного сахара

Если вам нужен вкусный и простой в изготовлении пирог, этот рецепт для вас. Манник всегда получается хорошо, у любой хозяйки. А приготовление манника в мультиварке позволит сделать рецепт еще немного проще.

Манник можно готовить разными способами: на кефире, йогурте, сметане или молоке. В этом рецепте я использовала молоко, но и с любым кисломолочным продуктом пирог получится такой же вкусный. А весь секрет в манке, именно она помогает пирогу получится пышным, крупинка к крупинке. на одной муке пирог уже получится совсем другим.

Такой пирог может стать хорошей альтернативой манной каше.

  • Манник можно давать детям старше 2 ух лет.

Рецепт манника в мультиварке на молоке с фото:

1. Подготовим продукты для манника. Соотношение продуктов очень простое: сахар, мука, манка и молоко — по 1 стакану. Три яйца, 150 гр. масла и разрыхлитель с ванилином.

 

2. В молоко добавим манную крупу. Перемешаем и дадим настояться смеси как минимум 20 минут. А лучше 30.

 

2. К настоявшейся манно молочной смеси добавим слегка растопленное сливочное масло.

 

3. В отдельной посуде яйца смешаем с сахаром.

 

4. И немного их собьем с помощью венчика. Основательно до белой массы взбивать не нужно.

 

5. Взбитую яичную смесь добавим к манной массе и перемешаем.

 

6. Теперь настал черед сухих ингредиентов. Муку добавим к смеси, предварительно просеяв через сито. Это важный момент, он нужен для того, чтобы манник в мультиварке получился немного рыхлым.

 

7. все вместе смешаем и получим такое жидковатое тесто.

 

8. Мультиварку обильно смажем кусочком сливочного масла, а так же обсыплем кастрюлю манной крупой.

 

9. Тесто вливаем в чашу.

 

10. Я готовлю манник в мультиварке Поларис 0517. Но указанный режим подойдет и к другим маркам, где есть режим выпечка. Это может быть и «Редмонд» и «Панасоник» и «Филипс» и др.

Режим «выпечка», время — 1 час.

 

11. Через 1 час манник в мультиварке будет готов. Сверху он светлый, но на вкусовые качества это не влияет :).

 

12. В перевернутом виде выглядит очень аппетитно. Вынимать его, как и любую другую выпечку из мульти, лучше с помощью решетки для пара.

 

13. Готовый манный пирог можно обильно посыпать сахарной пудрой и разноцветной глазурью. Детям это очень нравится, проверенно на своих :).

Манник в мультиварке готов, приятного чаепития!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Манник на сковороде — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

100 мл1 ст. л.
100 мл0,3 ч. л.
по вкусупо вкусу
1 шт.60 г

Описание рецепта — Манник на сковороде:

.

Манник на сковороде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 18,54 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

123

килокалории

Шаг 1:

100 мл
1 ст. л.
100 мл
0,3 ч. л.
по вкусу
по вкусу
1 шт.
60 г

1. Молоко смешиваем с водой. Можно, конечно, готовить манники и только на одном молоке без добавления воды. Тогда вкус у них будет более сливочный. Но с водой получается диетический вариант.
2. Разбавленное водой молоко ставим на плиту. Добавляем соль и сахар.
3. Когда молоко начнет закипать, тоненькой струйкой всыпаем манную крупу в кастрюльку.
4. Варим манную кашу, периодически помешивая ее, чтобы не образовывались комочки. Каша должна получиться очень густой. Остужаем ее.
5. Яйцо взбиваем в отдельной мисочке венчиком.
6. Вливаем взбитое яйцо в манную кашу. Важно, чтобы каша была уже остывшей, а то яйцо может «свариться».
7. Хорошо перемешиваем до однородности смеси.
8. Можно воспользоваться покупными панировочными сухарями. А можно сделать их самим. Для этого натираем черствый белый батон на терочке. Получается мелкая крупка.
9. Скатываем из манной смеси шарик и обваливаем его в панировочных сухарях.
10. При этом формируем по форме круглые «котлетки».
11. На подсолнечном масле поджариваем манники.
12. Обжариваем с каждой стороны. Достаточно будет 2¬–3 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка. Дольше жарить не нужно, так как манная смесь была уже готовая, и «схватиться» нужно только яйцу.
13. Подаем манники с вареньем, сметаной или киселем.

Торт из манной крупы с вермишелью — Fufu’s Kitchen

Всем привет! Я вернулся с рецептом десерта для вас! Это лепешка из манной крупы, пропитанная молочной смесью и посыпанная вермишелью. По-арабски это называется basbooset sha3reeyeh, что буквально переводится как манный пирог с вермишелью. Я никогда не слышал об этом десерте, пока на прошлой неделе мои родители не приехали в гости. Моя мама сказала мне, что она приготовила десерт, который очень понравился моему папе, потому что он был не слишком сладким, и что она хотела научить меня, как его готовить.Она знает, что я тоже предпочитаю несладкие десерты. Конечно, я был так взволнован, узнав!

Наблюдая, как моя мама готовит этот торт, я всегда чувствовал, что это гибрид традиционного ближневосточного торта из манной крупы, торта Хаш Хаш и торта Трес Лечеш. Буквально все в одном торте. Basbouseh — это традиционный ближневосточный пирог из манной крупы, и этот рецепт перекликается с ним, поскольку используются как кокосовая стружка, так и манная крупа. В этом десерте, однако, вместо того, чтобы замачивать торт в простом сиропе, чтобы придать ему сладость; добавим молочную смесь сгущенки и сгущенного молока.Это предлагает влажность, сладость и сходство с tres leches.

Итак, это был мой первый раз, когда я пробовал этот торт, потому что моя мама только что представила его мне, и я пришел к выводу, что он мне очень понравился! Я не десертный человек. Обычно я перекусываю десертом; и мое желание удовлетворено. Это не то, чего я обязательно хочу, но мне понравилось, насколько оно легкое, влажное и не слишком сладкое. Топпинг из вермишели был интересным, поскольку предлагал красивую текстуру, но я думаю, что торт был бы даже отличным без него!

Торт манный с вермишелью

Этот пирог из манной крупы с начинкой из вермишели представляет собой нечто среднее между трес лече и настоящим ближневосточным пирогом из манной крупы!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Курс: десерт

Кухня: арабская, ближневосточная

Ключевое слово: легкий рецепт торта, молочный пирог, манный пирог, манный пирог с вермишелью

Порций: 20 штук

Автор: Heifa

  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
  • 1 чайная ложка White Vinegsr
  • 1 чашка белого сахара
  • 1/2 чашки растительного масла
  • 3/4 чашки сухого молока
  • 7.6 унций баночного столового крема
  • 2 чашки тонкой манной крупы
  • 1/2 чашки тонкой кокосовой стружки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
Топпинг
  • 5 унций жареного вермивелли
  • 1/4 чашки измельченных фисташек, гарниров
  • 1/4 стакана тонкой кокосовой стружки для украшения
Молочная смесь
  • 12 унций сгущенного молока
  • 14 унций сгущенного молока с сахаром
  • В кухонную посуду или миску для смешивания добавьте яйца, ваниль и уксус.Смешивание. Затем добавьте растительное масло и сахар. Снова перемешайте.

  • Затем добавьте сухое молоко и столовые сливки. Смешивание.

  • В этот момент добавьте кокос, разрыхлитель и манную крупу.

  • Смажьте глубокую форму для выпечки 9 × 11 небольшим количеством растительного масла, затем добавьте тесто для торта на форму и равномерно распределите его.

  • В кухонном комбайне превратите поджаренную вермишель в крошку и накройте им торт, чтобы тесто больше не было видно.

  • Выпекайте 30 минут при температуре 375 F.

  • Тем временем в небольшой кастрюле; смешайте сгущенное молоко и сгущенное молоко. Дайте вместе нагреться в течение 5-10 минут.

  • После того, как пирог вынут из духовки, равномерно погрузите его в молочную смесь. Пирог впитает его.

  • После того, как немного остынет, нарежьте его на квадраты или ромбики. Украсить фисташками и кокосовой стружкой. Наслаждайтесь теплой или комнатной температурой.

В герметичном контейнере хорошо поддерживает комнатную температуру в течение недели.

Торт из манной крупы и кунжута — пробел + тимьян

Вдохновленный Ближним Востоком, этот рассыпчатый торт из семолины покрыт семенами кунжута и пропитан медовой смесью. Слегка приправленный кокосом и не слишком сладкий, этот торт идеально сочетается с горячим мятным чаем или крепким кофе.

Я нашел этот рецепт в моем любимом кулинарном журнале Milk Street, в котором рассказывается о путешествиях и рецептах из Палестины.Это вдохновило меня на званый обед «Палестинский праздник», и я знал, что должен испечь этот торт.

Этот пропитанный медом пирог из манной крупы был прекрасным не слишком сладким завершением сытного обеда. Он также не содержит яиц и использует йогурт и тахини для придания структуры.

Этот торт требует терпения! Я бы посоветовал сделать день опережением времени. На следующий день будет лучше!

Состав

  • Мука из манной крупы + кукурузная мука : Эта комбинация действительно придает пирогу интересную текстуру и аромат.
  • Кокосовые крошки : Меньше вещей приносит мне радость, чем кокос в десерте.
  • Тахини + семена кунжута : Тахини — это молотый кунжут, и это сочетание действительно придает аромат и имеет прекрасный хрустящий слой.
  • Мед + лимон : Создайте небесный сироп, который впитается в торт.

инструкции

  • В большой сковороде растопите масло и поджарьте манную муку, кукурузную муку и кокосовый орех до легкого румяного цвета.Дайте смеси остыть в течение 30 минут.
  • В средней кастрюле нагрейте ингредиенты для медовой смеси в течение 5 минут, а затем отложите.
  • Приготовьте тесто для торта, смешав смесь манной крупы с йогуртом, тахини и водой. Дайте воде высохнуть в течение 30 минут, затем добавьте пищевую соду, разрыхлитель, сахар и соль.
  • Измельчите жидкое тесто в смазанную маслом сковороду 9 x 9 и посыпьте кунжутом. Выпекать до золотистого цвета.
  • Дайте немного остыть перед тем, как протереть все зубочисткой и медленно сбрызнуть медовой смесью сверху — весь медовый сироп пропитается не менее двух часов перед подачей на стол.
Как обслуживать?

Нарезать квадратиками. Рецепт требовал 16 порций, но свою я сократил больше. 😉

Как поступить с остатками еды.

Держите торт при комнатной температуре и накройте полиэтиленовой пленкой. Продолжайте есть, пока не увидите плесень. 😉

Могу я сделать это заранее?

Настоятельно рекомендуется. Этот торт требует времени! Не напрягайте себя. Кроме того, на следующий день после целого дня замачивания медового сиропа он становится вкуснее.Чувак, я проголодался, просто подумав об этом.

Еще рецепты веселых тортов

Распечатать

Состав

Шкала 1x2x3x

  • 6 столовых ложек (палочки) соленого масла, разрезанного на 6 частей, плюс еще для сковороды
  • 170 г (1 стакан) манной крупы
  • 68 г (¾ стакана) тертого несладкого кокоса
  • 72 грамма (½ стакана) мелкой желтой кукурузной муки
  • 321 грамм (1½ стакана) белого сахара, разделенный на части
  • 84 грамма (¼ чашки) меда
  • 4 3-дюймовых полоски цедры лимона плюс 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1¼ чайная ложка кошерной соли, разделенная на части
  • 454 грамма (2 стакана) цельномолочного йогурта без добавок
  • 30 грамм (2 столовые ложки) тахини
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 35 г (¼ стакана) сырых семян кунжута
  • 2 чайные ложки воды из цветков апельсина (по желанию)

Инструкция

  • В 12-дюймовой неглубокой сковороде растопите масло.Добавьте манную крупу, кокос и кукурузную муку, затем готовьте, часто помешивая, пока смесь не станет коричневой, 4–5 минут. Переложите в большую миску и охладите, пока она не станет чуть теплой на ощупь, около 30 минут.
  • Тем временем в кастрюле среднего размера смешайте 214 г (1 стакан) сахара, мед, цедру лимона, ¼ чайной ложки соли и ½ стакана воды. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился, затем варите, пока он не станет немного более вязким, около 5 минут. Перелейте в мерный стаканчик для жидкости на 2 чашки или небольшую миску; у вас должно получиться около 1¼ чашки.Накройте и отложите до готовности.
  • Нагрейте духовку до 350 ° F с решеткой в ​​среднем положении. Смажьте маслом дно и стороны квадратного противня диаметром 9 дюймов. К остывшей смеси манной крупы добавьте йогурт, тахини и ½ стакана воды. Дайте постоять при комнатной температуре еще 30 минут для увлажнения.
  • В небольшой миске взбейте оставшиеся 107 грамм (½ стакана) сахара, оставшуюся 1 чайную ложку соли, пищевую соду и разрыхлитель. Взбейте смесь в смеси манной крупы и йогурта.Переложить в подготовленную сковороду и выложить ровным слоем. Равномерно посыпьте кунжутом поверхность и запекайте до золотистого цвета от 35 до 40 минут. Остудить на решетке 10 минут.
  • Удалите из сиропа цедру лимона и выбросьте ее, затем добавьте лимонный сок и воду с цветками апельсина (если используете). Зубочисткой проделайте дырочки в теплом пироге с интервалом в 2,5 см. Медленно и равномерно влейте сироп. Дать постоять 2 часа. Для подачи нарезать кусочками прямо на сковороде.

Банкноты

Наблюдайте за медовой смесью, пока кипятите ее на плите.Я пережарил, что привело к тому, что к тому времени, как я добрался до последних ступеней, получилась твердая не текучая смесь. Убедитесь, что у вас есть 1 1/4 стакана или добавьте воды.

Если это случилось с вами, и медовая смесь уже затвердела, просто добавляйте в смесь немного кипятка, пока она не станет жидкой.

Как приготовить торт из манной крупы — розы и кардамон

Мягкий пушистый торт, сделанный из смеси манной и универсальной муки, подслащенный простым сахарным сиропом для получения идеально влажного куска торта, который можно подавать со свежими фруктами.Этот сочный пирог из манной крупы вдохновлен знаменитым ближневосточным пирогом басбуса или харисса.

Торт Манная крупа

Торт из манной крупы — легкий десерт, который готов за час или меньше. Если вы знаете или пробовали ближневосточные десерты басбуса или харисса, они на вкус очень похожи, но имеют более легкую и пушистую текстуру.

Это восхитительный сладкий торт, который, на мой взгляд, хорошо контрастирует с чашкой черного кофе и прекрасно дополняет его. Также он отлично сочетается со свежими летними фруктами.Я люблю подавать его со свежей клубникой. Это так хорошо!

Простой сироп, приготовленный из сахара, лимонного сока и воды, используется для поливания торта из семолины, что делает его очень влажным и сладким. Вкусы манной крупы, лимона и ванили, соединенные вместе в сладком вкусе, просто неотразимы.

Это определенно один из моих любимых десертов!

Что нужно для приготовления торта из манной крупы

Ингредиенты для торта и сиропа простые и, как правило, являются основными ингредиентами для выпечки.Вам, вероятно, понадобится только манная мука.

Для торта нужно:

  • Мука манная крупа: мука грубого помола, изготовленная из твердых сортов пшеницы. Есть много видов семолины, включая мелкую и крупную. Из мелкой крупы получится более мягкий пирог, а из крупной крупы — кусочек, который исчезнет по мере того, как пирог впитает сироп. Манная крупа — вот что придает этому рецепту уникальный цвет, сладкий ореховый вкус и характерную текстуру.
  • универсальная мука
  • сахарный песок
  • растительное масло
  • простой цельномолочный йогурт: вы также можете поэкспериментировать с ароматизированным йогуртом или приготовить собственный йогурт.
  • яйца
  • разрыхлитель
  • ванильный экстракт
  • соль

Для простого сиропа:

  • Сахар
  • Лимонный сок: придает пирогу вкусный цитрусовый вкус.
  • Вода

Направление:

Выпечка торта

Приготовьте 9-дюймовую форму круглой формы с пружиной, выстелив ее пергаментной бумагой и слегка смазав ее. Разогрейте духовку до 175 C.

Пирог настолько прост в приготовлении, что вы можете буквально просто добавить все ингредиенты для торта и смешать их до однородной массы, и все готово. Или вы можете начать с взбивания яиц, затем добавить сахар, ваниль и масло и смешать их вместе.Затем добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

Вылейте смесь в подготовленную сковороду и запекайте в духовке при температуре 350 F или 175 C в течение 35-40 минут, или пока она не станет золотистой сверху и золотисто-коричневой по краям. Если вы используете противень другого размера, время выпекания будет другим.

Приготовление сиропа:

Пока торт запекается, приготовьте сироп. В маленькой кастрюле добавьте сахар, лимонный сок и воду. Хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем огне. Варить около 5 минут, затем дать остыть.

Сборка торта:

Вы хотите вылить сироп на торт, чтобы он впитался. В идеале вы хотите, чтобы один из них был горячим, а другой — прохладным. Поэтому, когда пирог выйдет из духовки, дайте ему остыть всего несколько минут. В этот момент все еще будет относительно жарко. Сверху налить остывший сироп.

Пирог можно подавать с орехами, фруктами или просто так.

Не стесняйтесь использовать столько сиропа, сколько хотите, чтобы замачивать и подслащивать торт.Я люблю поливать торт примерно половиной сиропа, а остальное подавать на стол.

Еще рецепты, которые стоит попробовать:


Обратите внимание, что я могу получить небольшую комиссию от покупок, сделанных по некоторым ссылкам на продукты в этой статье, без каких-либо дополнительных затрат для вас, как участника программы Amazon Associates.

Рецепт торта из манной крупы

Торт из манной крупы — это простой рецепт в одной миске, приготовленный из манной крупы и йогурта для получения легкого пушистого пирога.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время55 минут

Курс: десерт

Кухня: ближневосточная

Порций: 14 порций

калорий: 338 ккал

Для торта
  • 1 стакан манной муки, 167 грамм
  • 1 стакан муки, 125 грамм
  • ¾ стакана сахарного песка, 150 грамм
  • 1 стакан растительного масла, 218 грамм
  • 1 стакан простого цельномолочного йогурта, 245 граммов
  • 2 больших яйца
  • 2 чайных ложки разрыхлителя, 9 граммов
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта, 4 грамма
Для сиропа
  • стакана сахара, 150 граммов
  • ½ стакана воды, 115 грамм
  • ¼ стакана лимонного сока, 58 грамм
Пирог
  • Разогрейте духовку до 175 C.Смажьте 9-дюймовую сковороду с круглой пружиной или выстелите дно пергаментной бумагой, а затем смажьте его. Отложите в сторону.

  • В большой миске взбейте яйца, затем добавьте сахар, масло и ваниль и хорошо перемешайте.

  • Добавьте манную муку, универсальную муку, йогурт, разрыхлитель и соль и перемешайте до однородной массы.

  • Выпекайте пирог примерно 35-40 минут или пока сверху не станет светло-золотистого цвета, а вставленная зубочистка выйдет чистой.Дать остыть

Сироп
  • Добавьте воду, сахар и лимонный сок в небольшую кастрюлю на среднем или сильном огне. Полностью растворите сахар и дайте смеси закипеть и загустеть в течение нескольких минут. Отложите, чтобы остыть.

Сборка и подача
  • Равномерно налейте сироп на торт или смажьте его сверху кисточкой для выпечки. Дайте пирогу полностью впитать сироп.

  • Подавать теплым или охлажденным со свежими фруктами.

Предложение рецепта:

рецепт торта рава | рецепт торта судзи в плите


этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт торта рава | рецепт торта судзи в плите | Торт судзи ка без яиц на сковороде с подробным фото и видео рецептом. легкий и простой рецепт торта к чаю, приготовленный из прекрасной равы с начинкой тутти фрутти. это идеальный рецепт закуски, поскольку он не содержит каких-либо необычных ингредиентов и глазури по сравнению с другими модными пирожными.кроме того, торт готовится в кастрюле на газовой плите без всяких яиц и, следовательно, может быть подан любой аудитории.


Рецепт торта рава | рецепт торта судзи в плите | Торт судзи ка на сковороде без яиц с пошаговым фото и видео рецептом. Рецепты тортов традиционно готовились из простой муки или майды, чтобы получить необходимую текстуру. Кроме того, для выпекания этих тортов требуется печь для выпечки, что может оказаться непростым делом и быть доступным не для всех. следовательно, в этот рецепт торта было внесено так много изменений, и торт суджи — это один из рецептов, приготовленных в кастрюле без каких-либо яиц.

Я всегда был большим поклонником сладостей и закусок на основе рава или суджи. Я опубликовал так много из них уже в моем блоге, и я буду продолжать делать это и в будущем. и все же этот рецепт равы или торта из манной крупы очень особенный. это комбинация судзи халвы и рецепта хлеба, вкус которого был бы очень знаком халве, но текстура похожа на хлеб. кроме того, добавка тутти фрутти делает его еще интереснее. поэтому я даже называю этот рецепт тутти фрутти рецепт торта рава или рецепт торта во время чая.пропорция сладости мягкая по сравнению с пирогом на основе глазури, и поэтому его можно легко подавать в качестве десертной закуски с напитком по вашему выбору. Кроме того, вы можете приготовить его и легко хранить в течение недели, чтобы он был подан, когда вам это понадобится.

, кроме того, я хотел бы добавить несколько дополнительных советов, предложений и вариантов к рецепту торта рава . Во-первых, рецепт может быть приготовлен как с грубым, так и с толстым слоем равы, но для этого рецепта я использовал мелкую раву. в основном, использование мелкого помола помогает легко измельчить его в порошок без особых усилий.во-вторых, вы можете готовить без добавления какой-либо добавки, так как рецепт — торт рава. но мне лично нравится что-то хрустящее между ними, и поэтому тутти фрутти, сухофрукты, изюм или любые кусочки фруктов — идеальный выбор. наконец, вы можете выполнить те же действия и процедуру, чтобы приготовить чайный торт на основе простой муки или майды. Кроме того, вы также можете использовать предварительно разогретую духовку, если она у вас есть примерно на 40-45 минут при 180 градусах.

, наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов тортов без яиц с этим постом рецепт торта рава .в основном это мои другие связанные торты, такие как масляный торт, шоколадный торт орео, рождественский торт, торт с зеркальной глазурью, шоколадный кекс в катори, шоколадный торт в виде чашки лавы — печенье parle-g в кадай, швейцарский рулет без выпечки, влажный шоколадный торт в плите, кружка торта в скороварке, торт манго. В дополнение к ним я также хотел бы добавить несколько категорий рецептов, например,

видео рецепт торта рава:

карта рецептов для торта судзи в плите рецепт:

рецепт торта рава | рецепт торта судзи в плите | Торт судзи ка без яиц на сковороде

ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

легкий рецепт торта рава | рецепт торта судзи в плите | Торт судзи ка без яиц на сковороде


Cook Mode Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?


  • сначала в банку для микси взять 2 стакана равы.измельчить до мелкого порошка, отложить в сторону.

  • в большую миску возьмите ½ стакана масла, ½ стакана творога и 1 стакан сахара.

  • взбить и перемешивать до полного растворения сахара.

  • Теперь добавьте 1 стакан молока и хорошо перемешайте.

  • затем добавить измельченную раву, ¼ чайной ложки соли и хорошо перемешать.

  • хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо перемешано.

  • накрыть крышкой и дать настоять 10 минут или пока рава хорошо не пропитается.

  • Тем временем смажьте маслом кастрюлю и застелите бумагой для выпечки.

  • после того, как тесто постоит в течение 10 минут, хорошо перемешайте, убедившись, что рава хорошо впиталась.

  • добавьте чайной ложки разрыхлителя, ¼ чайной ложки пищевой соды, ½ чайной ложки порошка кардамона и стакана молока. хорошо перемешать.

  • теперь добавьте чашки красных фрутти тутти, ¼ чашки желтых фрутти тутти и хорошо перемешайте.

  • переложите тесто в кастрюлю.

  • топ с несколькими тутти фрутти.

  • Теперь поставьте кастрюлю на конфорку, поддерживая слабое пламя.

  • закройте противень и закройте отверстие тестом.

  • варить на медленном огне 60 минут или пока пирог не приготовится хорошо. в качестве альтернативы, если вы используете противень, пригодный для использования в духовке, запекайте 45 минут при 180 градусах Цельсия.

  • вставьте шпажку и проверьте, полностью ли пропекся пирог.

  • , наконец, распакуйте и нарежьте торт тутти фрутти рава до нужного размера.

калорий: 157 ккал, углеводов: 12 г, белков: 6 г, жиров: 10 г, насыщенных жиров: 1 г, полиненасыщенных жиров: 2 г, мононенасыщенных жиров: 4 г, транс-жиров: 1 г, холестерина: 14 мг, натрия: 251 мг, калия: 25 мг, клетчатки: 1 г, витамина C: 1 г, витамина C: 1 г, витамина C: 1 г


Сохранить этот рецепт сохранен!

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить торт рава пошагово фото:

  1. во-первых, в банку для микси взять 2 стакана равы.измельчить до мелкого порошка, отложить в сторону.
  2. В большую миску возьмите ½ стакана масла, ½ стакана творога и 1 стакан сахара.
  3. взбить и перемешивать до полного растворения сахара.
  4. Теперь добавьте 1 стакан молока и хорошо перемешайте.
  5. затем добавить измельченную раву, ¼ чайной ложки соли и хорошо перемешать.
  6. хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо смешано.
  7. накрыть крышкой и дать настоять 10 минут или пока рава хорошо не пропитается.
  8. тем временем смажьте маслом кастрюлю и застелите бумагой для выпечки.
  9. после того, как тесто постоит в течение 10 минут, хорошо перемешайте, убедившись, что рава хорошо впиталась.
  10. добавьте чайной ложки разрыхлителя, ¼ чайной ложки пищевой соды, ½ чайной ложки порошка кардамона и ¼ стакана молока. хорошо перемешать.
  11. Теперь добавьте чашки красных фрутти тутти, ¼ чашки желтых фрутти тутти и хорошо перемешайте.
  12. Перелейте жидкое тесто в кастрюлю.
  13. Топ
  14. с несколькими тутти фрутти. теперь поставьте кастрюлю на конфорку, поддерживая слабое пламя. накройте сковороду и закройте отверстие тестом, если оно есть.
  15. варить на медленном огне 60 минут или пока пирог хорошо не приготовится. в качестве альтернативы, если вы используете противень, пригодный для использования в духовке, запекайте 45 минут при 180 градусах Цельсия.
  16. вставить шпажку и проверить, полностью ли пропекся пирог.
  17. , наконец, разверните и разрежьте торт тутти фрутти рава на размер по вашему выбору.

примечания:

  • Во-первых, чтобы улучшить текстуру торта, вы можете добавить ½ стакана майды и смешать с другими ингредиентами в тесте для торта.
  • также добавляйте молоко медленно, так как каждое жидкое тесто впитывается по-разному.
  • дополнительно используйте сковороду с толстым дном, иначе пирог может подгореть.
  • наконец, рецепт торта тутти фрутти рава имеет прекрасный вкус, если он приготовлен с ярко выраженным цветом тутти фрутти.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

Revani Semolina Cake

Этот манный торт распространен в Турции и называется basbousa в Египте.Попробуйте этот торт ревани, размягченный и пропитанный сладким сиропом.

Ревани — турецкий сладкий пирог из манной крупы, пропитанный сахарным сиропом. Можно сказать, что он больше похож на традиционный ближневосточный пирог из манной крупы «Basbousa». На самом деле разница только в названии: в Египте он называется Basbousa, а в Турции известен под именем «Revani».

Я сделал его пару месяцев назад, и он мне очень понравился. Моя семья сошла с ума от этого тающего во рту сладкого.В тот день к нам на обед пришли несколько гостей, и это был один из десертов вместе с манго-саго и клубничным мороженым. Вот почему я не мог щелкнуть фотографии внутреннего торта, но позвольте мне сказать вам, что всем понравился торт из манного сиропа. Если вы, как я, сладкоежка, обязательно попробуйте этот простой и соблазнительный десерт из турецкой кухни.

См. Также

Sapana Behl

Курсовая выпечка, торт

Кухня Турецкая

  • 1 1/2 стакана манной крупы / рава / сузи
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 стакан йогурта
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • цедра 1 лимона
  • 1 чайная ложка масла для смазки противня
Для сиропа
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1 1/2 стакана воды
  • 1 чайная ложка лимонного сока
Для гарнира
  • сушеный кокос
  • нарезанный миндаль
  • нарезанные фисташки
  • В кастрюлю добавьте сахар и воду.Варить 10 минут, добавить лимонный сок и сделать сироп однородной консистенции, дать сиропу остыть.

  • Смажьте квадратный противень маслом.

  • Добавьте в миску сгущенное молоко, йогурт и оливковое масло. Взбейте, чтобы смешать.

  • Добавьте манную крупу, разрыхлитель, лимонный сок и цедру. Еще раз взбейте, чтобы смешать все ингредиенты.

  • Вылейте его в смазанный маслом противень. Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 30 минут или до золотистого цвета.

  • Достаньте из духовки и полейте холодным сиропом теплый пирог.

  • Посыпать гарниром по вашему выбору.

  • Нарежьте и подавайте. Наслаждайтесь.

Сапана Бел

Я Сапана Бел, оставшаяся дома мама двух прекрасных принцесс, страстного гурмана и увлеченного кулинарного блогера.

Манная крупа кокосовый торт [веганский] — One Green Planet

Мои эксперименты и использование манной крупы в выпечке продолжаются.Запек хлеб с манкой, теперь лепешки. Манная крупа также придает тортам прекрасную текстуру. Кокосовый торт Semolina или Basbousa, испеченный на прошлой неделе, имел мягкую крошку и отличную текстуру. Этот торт, залитый сладким сиропом, очень легко приготовить.

Кокосовый торт из манной крупы [веганский]

Состав

Для сиропа:

  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 столовой ложки свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка розовой воды

Для торта:
  • 2 стакана мелкой крупы
  • 1 стакан сушеного кокоса
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана веганского масла
  • 1 1/2 стакана растительного молока (кокосовое молоко / миндальное молоко / соевое молоко)
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 10-12 миндальных орехов, разрезанных пополам

Препарат

Для сиропа:
  1. Налейте воду, сахар и лимонный сок в кастрюлю с толстым дном.Довести до кипения. Варить 3 минуты.
  2. Выключите огонь и добавьте розовую воду. Остудите до комнатной температуры.

Для торта:
  1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте и выровняйте прямоугольную форму для торта размером 7 на 7 дюймов.
  2. Сливочное масло и сахар. Взбейте манную крупу и разрыхлитель.
  3. Добавить манную крупу в масло-сахарную смесь. Добавьте молоко и перемешайте. Добавьте сушеный кокос.
  4. Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять ложкой.Оставьте на 10 минут.
  5. Разрежьте тесто острым ножом на квадрат размером 1 дюйм. Поместите по одной миндальной половинке в каждый квадратик.
  6. Выпекать 30 минут или пока верх и бока не станут золотисто-коричневыми.
  7. Вынуть из духовки. Снимите со сковороды через 10 минут.
  8. Разрежьте торт по намеченным линиям. На горячий корж полить холодный сироп. Дайте пирогу постоять два часа перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности

Всего калорий: 3307 | Всего углеводов: 591 г | Всего жиров: 81 г | Общий белок: 73 г | Всего натрия: 295 г | Всего сахара: 311 г Примечание: представленная информация основана на доступных ингредиентах и ​​способах приготовления.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Торт из манной крупы | Gourmandelle

Сменить язык / Schimba limba: Română

Этот торт из манной крупы вдохновлен популярными рецептами турецкого Ревани и египетского пирога Басбуса. Попробуйте!

Пирог из манной крупы — популярный рецепт на Ближнем Востоке с древней историей приготовления. Этот рецепт популярен на всем Ближнем Востоке, от Египта, Иордании, Турции до других регионов Восточного Средиземноморья.У каждого региона есть собственное название рецепта, но различия только в деталях, базовый рецепт в чем-то такой же.

Я решил приготовить этот пирог из манной крупы, потому что открыл для себя восхитительные турецкие Ревани и египетские басбусы. Оба они представляют собой рецепты торта из манной крупы с небольшими различиями между ними. Я объединил эти два и сделал веганский рецепт.

Знаете ли вы, что турецкий пирог из манной крупы известен как «Ревани» и присутствует в турецкой кухне еще со времен Османской империи? Название «Ревани» происходит от названия города Еревана, который когда-то был завоеван Османской империей (армянский город).

Кроме того, вы можете найти этот рецепт торта из манной крупы под очень разными названиями! Например, его также называют Пастуша, рецепт появился в Кувейте в 2010-х годах. Это манный пирог с мелко измельченными фисташками и водой из цветков апельсина.

Этот манный пирог очень легко приготовить. По сути, это очень мягкий бисквит из манной крупы, пропитанный большим количеством сиропа. Йогурт и масло используются в оригинальном рецепте торта из манной крупы, но я сделал его веганским. 🙂 Кроме того, я не использовала рафинированный сахар, а вместо этого использовала кокосовый сахар и сироп агавы.

Кокосовая стружка и даже молотые орехи используются для украшения перед подачей восхитительного торта из манной крупы. Вы можете без проблем попробовать этот рецепт дома и поэкспериментировать с различными ароматизаторами.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Состав

  • Для торта:
  • 2 стакана манной крупы
  • 1 стакан миндального молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Разрыхлителя
  • 2 столовые ложки шелухи подорожника или свежемолотых семян льна
  • 1 столовая ложка апельсиновой цедры
  • 1/2 стакана кокосового сахара
  • 1/2 стакана нектара агавы
  • 1/3 стакана кокосового масла , размягченного
  • 2 столовые ложки фисташковых орехов
  • 2 столовые ложки молотого миндаля
  • 1 столовая ложка апельсиновой воды
  • Для сиропа:
  • 1/2 стакана кокосового сахара
  • 1/2 стакана нектара агавы
  • сок 1 среднего лимона или апельсина
  • 1 стакан воды

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 C (350 F).
  2. Застелить форму для торта пергаментной бумагой.
  3. В чашу миксера добавьте все ингредиенты для торта, кроме фисташек и миндаля. Смешайте до кремообразной консистенции.
  4. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки и запекайте в духовке около 30 минут, пока верхняя часть не станет золотистой. Проведите тест зубочисткой. Если он выйдет чистым, значит, он готов. Если нет, оставьте еще на 10 минут.
  5. Приготовить сироп. В кастрюлю среднего размера добавьте сахар, агаву, лимонный / апельсиновый сок и 1 стакан воды.
  6. Варить несколько минут на слабом огне, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения около 5 минут, пока сироп не загустеет. Отложите, чтобы остыть.
  7. Полейте торт сиропом и дайте ему постоять около 20 минут
  8. Посыпьте сверху измельченными фисташками и миндалем

Информация о питании
Урожайность
6
Размер порции
1 грамм
Количество на порцию Ненасыщенные жиры 0 г

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.