Манник на кефире рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для манника на кефире на 8 порций :

Рецепт приготовления манника на кефире по шагам

Даже если манная каша не входит в число ваших любимых блюд, манка – та крупа, которую не стоит игнорировать, ведь на ее основе можно приготовить и оладьи, и муссы, и, наконец, манник – вкуснейший пирог, с приготовлением которого справится даже начинающая хозяйка и который требует самых простых ингредиентов. При желании можно добавлять в манник орехи, сухофрукты, ягоды, мак и т.д. В глубокую миску разбить яйца и влить стакан кефира. Тщательно перемешать с помощью венчика.

Затем всыпать стакан манной крупы. Перемешать, чтобы не было комочков.

Оставить на 35-40 минут. За это время манная крупа разбухнет, и пирог в итоге получится более нежным.

По прошествии этого времени добавить муку, сахар, разрыхлитель и перемешать.

Получившуюся массу перелить в форму для выпечки, смазанную маслом (силиконовую форму смазывать не нужно). Выпекать манник в разогретой до 200 градусов духовке в течение 35 минут.

Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

21

19

1

259

Манная крупа

21

2

141

666

Мука пшеничная

13

2

84

401

Разрыхлитель теста

0

0

2

8

всего в блюде:

62

29

463

2365

всего в 1 порции:

8

4

58

296

всего в 100 граммах:

6

3

48

244

автор рецепта: isalanna

дата публикации: 08. 02.2013

просмотров: 11641

Похожие рецепты

Манник на кефире: пошаговый рецепт с фото

Мы приготовили дома пышный манник на кефире в духовке очень вкусно, по пошаговому рецепту с фото понятному даже новичку. Благодарим нашу подругу, рассказавшую как испечь, родным и друзьям очень понравилась такая аппетитная, простая в приготовление домашняя выпечка. Вы видите на фото манник классический, вариант приготовления в духовке с ягодами. По нашему рецепту его приготовил пользователь (друг) сайта и поделился вкусной фотографией славно получившейся выпечки. Потом решили, сделать еще вариант этого знаменитого пирога и поделиться вторым способом: как приготовить манник без муки с начинкой из бананов с орехами в домашних условия. В популярном варианте этот замечательный пирог (торт) готовится с малым содержанием муки, при помощи манной крупы, отсюда и название — манник. Эта простая домашняя выпечка — торт из манки на десерт съедается на ура взрослыми и детьми, утром и вечером, в праздник и в будни. Процесс  пошагового приготовления простой, так как тесто будем делать без дрожжей, вход пойдет кефир, даже скисшее молоко молоко подойдет. Все продукты недорогие, а удовольствия получите много! Манник на кефире классический рецепт с фото пошагово Первым делом — 1 стакан манки и 1 стакан сахара залить 1 стаканом кефира (можно кефир заменить негустой сметаной). Пусть эта смесь из манной крупы, сахара и молочных продуктов настоится примерно 1 час. За это время манка набухнет, сахар растворится. В смесь добавить 2 яйца (я не взбиваю), 1 стакан муки, щепотку соли, 1 чайную ложку соды. Можно ввести корицу, ваниль, цедру по вкусу, не всё сразу, а что-то одно. Все компоненты тщательно смешиваем, хорошо взбить миксером. Примечание: если дома есть орехи грецкие, то можно с ними, только надо их предварительно по дробить. Я чаще всего делаю с ягодами, как в этом варианте приготовления. Их в пирог можно добавлять как свежие, так и замороженные. Выкладываем на тесто слой ягод. Сверху по желанию еще можно припудрить их сахарной пудрой. Потом заливаю второй частью теста. Ставлю форму на противень и в духовку отправляем будущий вкусный пирог — манник на кефире классический. Выпекать при температуре 180 градусов минут на 40 — 50.   Чтобы избежать подгорания, ставлю металлическую, чугунную емкость с водой и прикрываю её фольгой. Также если духовка не ах, то и верх теста можно прикрыть на половине процесса выпекания. Кстати, нам больше нравится этот тортик на десерт с брусникой, смородиной. Но можно сделать с киви, с бананом — кому что любо. Теперь вы знаете, как испечь манник на кефире вкусно и просто дома. Надеемся этот легкий вариант с ягодами станет коронным. Ваш кондитерский шедевр получится особо нежным, ароматным, с пышным бархатистым тестом и очень аппетитным, если вы забыв про заботы, в добром расположение духа (улыбаясь) займетесь кулинарным исскуством на домашнейкухне. ► Читаем дальше, не останавливаемся перед вкусным вариантом, приготовления выпечки на манке с бананами. Манник на кефире без муки: рецепт с фото пошагово в духовке Теперь для начинки попробуйте использовать бананы, поверьте будет вкусно и для подрастающего, и для зрелого поколения. Молодежь насытится быстро таким пирогом, получив так им нужный заряд энергии, а старшие получат добавочную порцию позитива от начинки (говорят банан — хороший антидепрессант). Чтобы приготовить на десять персон, возьмите: полторы больших ложки пудры сахарной, масло растительное, большую ложку разрыхлителя, половину чайной ложки ванилина, три больших банана, 400 миллилитров кефира 2-3% жирности, (можно взять 1 стакан кефира и 1 ст. ряженки), два стакана манки, 200 грамм сахара или 100 сахарозы. горсточку грецкого ореха ( по желанию) или варенья из орехов Как испечь Кефир комнатной температуры перемешайте с манной крупой и оставьте набухать ровно на один час в холодильнике. Добавьте в кефирную массу разрыхлитель, ванилин и сахар (сахарозу), хорошенько пробейте массу миксером. Очистите банан и нарежьте небольшими кусочками. Практика показала, что вкуснее полу дольками.   Форму для выпечки смажьте растительным маслом, под пылите мукой и выложите 1/2 или чуть больше — две третьих части кефирного теста. Разложите поверх теста нарезанные бананы, сверху присыпьте размельченными ядрами грецкого ореха, для пущего вкуса можно полить еще медом (1 ст. ложка). Залейте оставшимся тестом. Выпекайте 40-50 минут в духовом шкафу, разогретом до 180-200 градусов. Делаем вкусное украшение из фруктов обжаренных в сахарной карамели. Пока выпекается, оставшийся банан или яблоко нарежьте кружочками (дольками) толщиной пять миллиметров. На раскаленной сковороде растопите масло сливочное и сахар. Убавьте огонь до минимума, положите дольки фруктов и обжарьте их в сладкой массе. По желанию при обжарке фрукта, можно также сахарный песок заменить на фруктозу ( 2 столовые ложки) Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть. Посыпьте банановый десерт пудрой и оформите кружочками жареного банана или дольками яблок, обжаренных в сахарной карамели. Кстати, в качестве вкусного украшения, хорошо подойдет  — варенье из яблок прозрачными дольками с черноплодной рябиной. Проверено не раз — в будни для всей семьи хорош и в праздники пригожий он. Особо дети будут рады этой вкусной, сладкой домашней выпечке из манки в виде легкого торта. Полезное дополнение: когда дома нет кефира Если вы хотите, лакомится для пользы здоровья домашним кефирным напитком и печь на нем выпечку, то рекомендуем приготовить самостоятельно его по нашему совету. Готовится кефир в домашних условиях из закваски «Эвиталия». В любом случае, это выгодно, ещё и лечебный эффект у неё. И получается густой, вкусненький кефир, который замечательно подходит для кулинарных дел и просто в пищу в свежем виде. Теперь вы знаете: как испечь дома манник на кефире и пошаговые рецепты с фото классического приготовления и без муки, надеемся, вам еще не раз пригодятся. Пусть ваш дом будет наполнен аппетитными ароматами. Кстати, наши рецепты чаев вам пригодятся, придутся по нраву гостям, родным в праздник и за посиделками. А мы постараемся и дальше, рассказывать вам очень вкусные, плюс простые кулинарные секреты. © foto-flora.ru

Шоколадный манник на кефире без масла. Шоколадный манник: рецепты с фото пошагово

Шоколадный манник представляет собой простой пирог, на замес и запекание уходит мало времени и сил. В результате получается нежная выпечка. Рецепт шоколадного манника незамысловат и прост. Блюдо по вкусу получается как праздничный шоколадный бисквитный пирог, но для готовки используют распространенные и доступные продукты. Если печь в мультиварке, это еще больше облегчит труд хозяйки. Манник готовится на молоке, сметане, кефире.

Шоколадный манник на кефире

Пирог на кефире получается слоистым. Его подают с джемом, сметаной, а можно разрезать на коржи, промазать кремом и сформировать простой торт. Отличие манника от простого бисквита состоит в том, что его тесто плотнее и напитаннее, к тому же оно не опадает, если вмешаться в процесс запекания. Манник сохраняет свой первоначальный вид.

Чтобы познать истинный вкус пирога, нужно дать крупе набухнуть в кефире в течение полутора часов. Также понадобится потратить минимум 45 минут на запекание и 15 минут для соединения компонентов. Итого уйдет 1,5 часа.

Ингредиенты:

• кефир – 1 ст.;
• яйцо – 3 шт.;
• манная крупа – 1 ст.;
• пшеничная мука – 1 ст.;
• растительное масло – 30 г;
• какао-порошок – 4 ст. л.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• сахар – 150 г;
• соль – 0,5 ч. л.

Рецепт шоколадного манника на кефире:

1. В широкую тарелку наливают кисломолочный продукт, погружают манку и перемешивают, чтобы смесь стала однородной. Оставляют для набухания на 1.5 часа.
2. По истечении времени в другую посуду разбивают яйца, солят и насыпают сахар. Все компоненты взбивают миксером или в комбайне, чтобы образовалась пена.
3. Вливают полуготовую манку и вымешивают.
4. Кладут разрыхлитель, соединив его с ложкой муки. Снова перемешивают.
5. Потом просеивают муку и сразу месят тесто.
6. В конце наливают масло и мешают.
7. Емкость для запекания промазывают маслом, выливают в нее тесто.
8. Помещают в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Готовность проверяют при помощи зубочистки. Протыкают ей середину пирога. Если палочка чистая, выпечка готова. После выключения духовки пирогу дают постоять полчаса, потом достают и посыпают пудрой.

Шоколадный манник на молоке

Ингредиенты:

• манная крупа – 1 ст.;
• мука высшего сорта – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• рафинированное масло – 0,5 ст.:
• какао-порошок – 3 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• изюм, орехи, цукаты.

Как испечь шоколадный манник:

1. В кастрюлю вливают молоко, насыпают какао. Перемешивают, чтобы масса стала однородной.
2. Ставят на плиту и доводят до закипания, снижают огонь и варят в течение 5 мин.
3. Потом убирают с плиты и оставляют остывать.
4. В подогретое молоко насыпают стакан манки и дают постоять примерно 30 минут.
5. За это время крупа набухнет, и масса станет более густой.
6. Тем временем взбивают яйца и сахар до образования пены.
7. Потом перекладывают манную смесь и продолжают взбивать.
8. Предварительно просеивают муку, чтобы она насытилась кислородом, и пирог получился пышным. Добавляют разрыхлитель.
9. Не переставая взбивать, добавляют мучную массу, масло, ванильный сахар.
10. Тесто получается густым, если набрать на ложку и опустить, то оно будет медленно стекать.

В этом рецепте при взбивании яиц вместо сахара можно использовать сахарную пудру. Она быстрее растворится. Яйца должны быть охлажденными, из холодильника. Тогда они дадут крепкую пену.

Шоколадный манник на сметане

Манник с шоколадной начинкой напоминает кекс, но эта выпечка более рассыпчатая и нежная. В нее можно добавит разные ингредиенты – какао-порошок, изюм, сметану и даже топленый шоколад.

Состав продуктов:

• манная крупа – 1 ст.;
• пшеничная мука – 150 г;
• яйцо – 4 шт.;
• сметана – 300 г;
• сахар – 200 г;
• сливочное масло – 100 г;
• какао-порошок – 3 ч. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• ванильный сахар – 1 уп.;
• молочный шоколад – половина пачки;
• соль.

Способ приготовления пирога из манки:

1. Масло оставляют возле включенного газа или батареи.
2. Манку насыпают в сухую посуду, кладут сметану и перемешивают.
3. Ставят рядом с маслом на 30 мин.
4. Взбивают размягченное масло с обычным и ванильным сахаром. Солят.
5. Поочередно взбивают яйца.
6. К манке насыпают соду, муку и какао. Тщательно размешивают и в нее переливают яично-масляную массу.
7. Получается густое тесто, его переливают в форму, застеленную пергаментом.
8. Шоколад разламывают на дольки и выкладывают сверху.
9. Форму отправляют в разогретую до 180 градусов духовку и выпекают 45 минут.

Спустя 25 минут после окончания приготовления шоколадный манник в духовке можно подавать к столу. Ввиду того, что манка не заваривается в кипятке, а заливается сметаной, лучше выбрать мелкозернистый помол. Тогда крупа быстрее разварится и не будет сырой. Также нужно тщательно вымешивать тесто на этапе введения порошка. Он должен равномерно распределяться по смеси, тогда цвет манника получится красивым, однородным и привлекательным.

Шоколадный манник в мультиварке с яблоками

Этот рецепт особенно хорош для готовки в летнее время, когда на улице стоит жара, а кушать тяжелую пищу совсем не хочется. Стоит попробовать шоколадный манник с яблоками. Выпечка получится на славу. Дети от нее останутся в восторге. Кроме того, в нем нет ни грамма муки. Для людей, соблюдающих диету, это немаловажный показатель.

Список компонентов:

• крупа – 200 г;
• яйцо – 3 шт.;
• кефир 2,5% — 300 мл;
• сахар – 1 ст. ;
• масло сливочное – 70 г;
• яблоки – 3 шт.;
• разрыхлитель – 1 пак.;
• шоколад – 80 г;
• ванилин по желанию.

Пошаговый рецепт, как испечь десерт:

1. Сначала манку заливают кефиром и оставляют на 40 минут.
2. Яйца взбивают с сахаром, добавляют кусок масла, вливают предварительно растопленный шоколад и снова перемешивают.
3. В шоколадно-яичную массу по ложке кладут манку.
4. Насыпают разрыхлитель и хорошенько перемешивают. Шоколадное тесто готово. Отставляют его в сторону и занимаются начинкой.
5. Яблоки очищают от шкурки, если она жесткая. Режут соломкой или некрупными ломтиками.
6. Дно чаши мультиварки промазывают маслом, вливают половину теста и раскладывают яблоки. Поверх заливают другую половину теста. Поверхность выравнивают лопаткой.
7. Посыпают корицей и кладут несколько долек яблока.
8. На мультиварке выбирают режим «выпечка» на 60 минут.

За 10 минут до окончания готовки манник необходимо перевернуть на другую сторону, тогда он пропечется равномерно, а окрас будет золотистым. В этом рецепте не используется мука, только крупа. Это не ухудшает вкуса, не портит его. Выпечка получается нежной, ароматной и очень мягкой.

Некоторые люди указывают, что пирог получился сухим. Это связано с тем, что они не дали времени набухнуть манке, а сразу начали мешать компоненты. Чтобы десерт хорошо испекся и получился самый вкусный манник, нужно какой-то период оставить крупу в жидкости.

Рецепт шоколадного манника обязательно должен присутствовать в кулинарной книге настоящей хозяйки, любящей радовать своих домочадцев вкусной выпечкой. По вкусовым предпочтениям выбирают любой понравившийся – на сметане, кефире. Существуют даже постные рецептуры манника. Пирог получается ароматным, сладким, нежным.

Обязательно посмотрите наш ВИДЕО РЕЦЕПТ Постного Шоколадного Манника Без Яиц и Молока, который мы заботливо сняли для вас, чтобы процесс приготовления был более простым и понятным!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ YOUTUBE КАНАЛ
Нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, и первыми получайте уведомления о новых РЕЦЕПТАХ!

С началом Великого Поста, дорогие мои!
Во время Великого поста часто не хватает чего-то вкусного и сладкого к чаю или кофе. И здесь на выручку придет просто шикарный рецепт шоколадного манника без молока, без яиц — абсолютно постного и обалденно вкусного! Он очень похож на классический манник, но даже лучше! Супер шоколадный, яркий насыщенный и богатый вкус постного манника никого не оставит равнодушным! А также добавление в тесто орехов и цукатов придают пирогу особый вкус. Иногда и постная выпечка может быть ничуть не хуже привычной нам сдобной выпечки, поэтому такой шоколадный пирог, очень простой в приготовлении, к тому же очень бюджетный. Ингредиенты для пирога-манника можно купить в любом ближайшем магазине.

Вкус шоколадного манника можно сделать еще богаче и ярче, если добавить в тесто ложечку кофе. А сверху пирог можно полить растопленным горьким шоколадом и посыпать рублеными орешками, например, фундуком или грецкими орехами — тогда уже вполне постный торт получится. Такой пирог можно включить как в повседневное постное меню, так и приготовить его на праздники, которые иногда выпадают в пост, например, на День Рождения близкого человека. Да и просто семейное чаепитие с кусочком ароматной постной шоколадной выпечки — это уже счастье! Постящиеся поймут о чем речь;)

Фантазируйте, готовьте с удовольствием, и пусть пост будет в радость!

Ингредиенты

манная крупа	180 г (1 полный стакан)
вода	250 мл (1 полный стакан)
сахар	210 г (1 стакан)
ванильный сахар	10 г
мука	100 г (1 стакан до риски)
какао-порошок	30 г (3 ст.л. с горкой)
растительное масло	100 мл (полстакана)
разрыхлитель	1,5 ч. л.
цукаты из вишни (можно любые цукаты или сухофрукты)	полстакана
грецкие орехи (можно любые орехи)	полстакана
сахарная пудра для посыпки

Манник – простейшая домашняя выпечка из доступных продуктов. Рецептов приготовления этого пирога довольно много, и у каждого свой неповторимый вкус. Сегодня предлагаю испечь шоколадный манник на молоке. Получается он ароматным, мягким и нежным. Попробуйте!

Подготовим продукты по списку.

В емкости соединяем сахар и яйца, взбиваем миксером в пышную массу.

Продолжая взбивать, постепенно вливаем масло.

В теплое молоко всыпаем какао-порошок, перемешиваем.

Вливаем шоколадную смесь в емкость с яично-сахарной массой. Перемешиваем миксером до однородности.

Всыпаем манную крупу, размешиваем и оставляем для набухания на 60 минут.

Затем всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем ложкой до однородности. Получается густоватое льющееся тесто.

Форму для выпечки диаметром 23 см смазываем сливочным маслом, присыпаем манкой или мукой, излишки стряхиваем. Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на 45-55 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Выпекаем до сухой шпажки.

Готовый шоколадный манник на молоке достаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания. Затем достаем его, выкладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой или поливаем шоколадной глазурью. Нарезаем шоколадный манник на порционные кусочки и подаем на стол.

Любите манники? Тогда попробуйте шоколадный манник! Готовится так же просто, а вкус просто поражает!

Несколько простых пошаговых рецептов из разных ингредиентов, объединяет их лишь манка и какао-порошок (шоколад).

Готовить эти пироги можно как в духовке, так и в мультиварке (режим выпечки).

Рецепты

Шоколадный манник на кефире

Простой в приготовлении манник с какао, замешанный на кефире. Сочный, нежный, красивый, вкусный, ароматный – можно много вспомнить еще слов, но всех не перечислить. Пирог помпезный! Классика!

Ингредиенты:

• Кефир – 500 мл.
• Манная крупа – 2 стакана;
• Какао-порошок – 3-4 ст. ложки;
• Сахар – 1-1,5 стакана;
• Яйца – 2 шт.
• Ванилин – щепотка;
• Сода (гашеная уксусом) – 1 ч. ложка;
• Сахарная пудра для украшения;
• Растительное масло – 3 ст. ложки;

Как испечь

1. Смешиваем между собой манку, сахар, какао и ванилин. Вместо гашеной соды можно взять чайную ложку магазинного разрыхлителя, тогда его тоже нужно добавить на данном этапе.
2. Вливаем в эту сухую смесь кефир, хорошенько перемешиваем, даем ей настояться 30 минут. Манка должна распухнуть.
3. Потом взбиваем в отдельной чашке яйца, переливаем их к манке. Добавляем масло. Гасим уксусом соду, размешиваем ее в тесте.
4. Нагреваем духовку до 180 градусов, смазываем маслом форму.
5. Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 40 минут.
6. Когда манник остынет, посыпаем его сахарной пудрой.

Постный шоколадный манник

А это постный вариант манника с шоколадом, дополненный орехами и курагой. Одним словом, вегетарианский (веганский) десерт!

Ингредиенты:

• Манная крупа – 1 стакан;
• Сахар – 1 стакан;
• Вода – 1 стакан;
• Пшеничная мука – 1 стакан;
• Какао – 3-4 ст. ложки;
• Растительное масло – 2 ст. ложки;
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• Курага и орехи – 1 горсть;
• Ванилин – щепотка;

Приготовление

1. Для начала нужно смешать манную крупу, сахар и ванилин. Заливаем водой и ждем примерно час.
2. Потом добавить масло, муку, разрыхлитель и какао. Хорошенько перемешиваем.
3. Курагу промыть водой и измельчить вместе с орехами. Отправляем эту смесь в тесто.
4. Форму промазать маслом, духовку разогреть до 180 градусов.
5. Вываливаем тесто в формочку и закрываем в духовке на 40 минут. Можно 60-70 минут в мультиварке в режиме «выпечка».

Шоколадный манник на сметане

А это добротный манник с какао и кусочками шоколада. Тесто замешано на сметане.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 1 стакан;
• Шоколад (горький или молочный) – 100 г.
• Ванилин – щепотка
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• Соль – щепотка;
• Какао-порошок – 3 ст. ложки;
• Сливочное масло – 110 г.
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 1 стакан;
• Пшеничная мука – 1 стакан;
• Сметана – 300 г.

Процесс приготовления

1. Смешать сметану с манкой и дать им настояться примерно 60 минут.
2. Растопить масло, взбить его с яйцами, сахаром, солью и ванилином.
3. Муку соединить с чайной ложкой разрыхлителя и какао.
4. Соединяем вместе муку, жидкую манку и масло. Мешаем до однородности.
5. Включаем духовку на 180 градусов, смазываем форму маслом или стелим пергамент.
6. Выливаем половину теста. Укладываем по всей площади кусочки шоколада, а потом заливаем оставшимся тестом.
7. Ставим в духовку на 40-45 минут.

Шоколадный манник с творожными шариками

Нежный и красивый манник с шоколадом и творогом, приготовленный в мультиварке.

Ингредиенты:

• Кефир (или молоко) – 1,5 стакана;
• Манная крупа – 1 стакан;
• Мука – 1 стакан;
• Сахар – 1-1,5 стакана;
• Какао – 4 ст. ложки;
• Маргарин (или сливочное масло) – 110 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• Соль – щепотка;
• Куриные яйца – 3 шт.

• Крахмал – 2 ст. ложки;
• Творог – 220 г.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Кокосовая стружка – 7-9 ст. ложек;
• Сахар – 4 ст. ложки;

Приготовление

Размешиваем манку в кефире и даем ей настояться как минимум час.

Творог разминаем в однородную кашицу, вбиваем яйцо, добавляем сахар, крахмал и кокосовую стружку. Скатываем творог в шарики и убираем в холодильник – начинка готова!

Продолжаем замешивать тесто. Взбиваем яйца с растопленным маслом и сахаром с солью.

Туда же муку, какао и разрыхлитель. Заливаем манной массой и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.

Смазываем чашу мультиварки маслом, выливаем половину теста, укладываем шарики. Доливаем сверху остатки теста. Включаем режим выпечки и ждем примерно 1,5 часа.

Идеи начинок

• Манник – это хорошо. Шоколадный манник – это еще лучше! Но всё со временем приедается, хочется чего-то такого же, но нового. Возникает вопрос: как разнообразить вкус без лишних телодвижений?
• Шоколадный манник с вишней – это чудесный вариант для тех, что хочет добавить что-то новенькое.
• А что насчет сгущенки? Добавьте в начинку вареную или обычную сгущенку. Почерпнуть вдохновения вы можете в статье: .
• Не забывайте про корицу, изюм, чернослив, яблоки, груши.
• А еще манник можно потом покрыть шоколадной глазурью. Переходите в статью с – там всё описано.

пошаговый рецепт с фото

Шоколадный манник на кефире – очень вкусный пористый пирог, который вы можете подать как самостоятельное сладкое блюдо или переслоить его с любым джемом, вареньем, кремом, превращая в торт. Отличие манник от обычного бисквита в том, что его тесто более плотное и сочное, манник не опадает так, как бисквит при выпекании, и всегда держит форму, но чтобы раскрыть настоящий вкус этого десерта, вам необходимо дать манке набухнуть в кефире – на это уйдет не менее 1,5 часов. С учетом данного времени на выпекание пирога потребуется минимум 45 минут и на замес всех ингредиентов еще 15 минут, поэтому для создания шоколадного манника сразу же освобождайте 2-2,5 часа своего свободного времени.

Ингредиенты

• 3 куриных яйца
• 1 ст. кефира
• 1 ст. манной крупы
• 1 ст. пшеничной муки
• 30 мл растительного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 3-4 ст. л. какао в порошке
• 2 щепотки соли
• 120 г сахарного песка

Приготовление

1. Выберем глубокую емкость и нальем в нее кефир. Всыплем манную крупу и размещаем, чтобы она равномерно распределилась по молочному продукту. Вы можете вместо кефира использовать жидкий йогурт любой жирности, но тогда замените разрыхлитель на соду, гашенную уксусом. Кефир содержит в себе кислоту, которая гасит соду, в йогурте кислоты нет, поэтому соду нужно будет погасить. Оставим манку набухать в кефире на 1,5 часа.

2. Как только это время выйдет, разобьем в другую емкость куриные яйца, всыпав туда же соль и сахарный песок. Взобьем все миксером или в кухонном комбайне, превращая в пышную пену.

3. Соединим с набухшей манкой в кефире, тщательно размешаем.

4. Всыплем разрыхлитель, смешав его с 1 с.л. пшеничной муки, и какао в порошке, тщательно размешаем. Кстати, от цвета какао-порошка зависит и цвет самой выпечки.

5. Затем просеем в емкость пшеничную муку и вымешаем тесто.

6. Последним вольем в него растительное масло и еще раз перемешаем.

Манник с яблоками на кефире. Пошаговый рецепт с фото

Манник с яблоками на кефире – один из разновидностей вкусных пирогов. Манники в нашей семье очень любят. Готовлю их каждый раз по разным рецептам. Особенно вкусными получаются манники с добавлением сухофруктов, свежих фруктов или ягод. Что касается основы манника, то зачастую в рецептах я использую кефир или сметану, несколько реже – молоко. На сайте вы можете прочитать также и рецепт манника на сметане. Выпекаю манники в духовке.

Сегодня хочу показать вам рецепт манника с яблоками на кефире. Кефир для манника я беру 2,5 % жирности. Если у вас нет кефира, то в этом рецепте его можно заменить кислым молоком. Основное отличие этого рецепта манника от других рецептов заключается в наличие пшеничной муки в тесте.  В результате этого пирог получается более плотной консистенции, при этом характерный вкус манника не пропадает.

Яблоки для приготовления манника желательно использовать кисло-сладкие с плотной (твердой) мякотью. Именно такие сорта яблок (зимние или осенние) в маннике не развалятся и придадут для сладкого теста легкую кислинку.

Манник с яблоками на кефире – не зря считают простой домашней выпечкой на скорую руку. В целом, на приготовление этого пирога у меня ушло не больше часа. Взяв за основу этот рецепт, вы можете вместо яблок использовать любые другие ягоды или фрукты.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится манник с яблоками – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан,
• Сахар – 1 стакан,
• Яблока – 5 шт.,
• Яйца – 2 шт.,
• Манная крупа – 1 стакан,
• Ванилин – 1 пачка,
• Сливочное масло – 150 гр.,
• Сода – 1 ч. ложка,
• Подсолнечное масло для смазывания формы,
• Пшеничная мука – 1 стакан.

Манник с яблоками на кефире – рецепт с фото

После того, как все ингредиенты будут подготовлены, можно начать приготовление манника. Растопите на водяной бане сливочное масло. Миску снимите с плиты и дайте маслу остыть до комнатной температуры. В миску налейте кефир.

Всыпьте манку.

Вбейте яйца.

Основу для манника перемешайте.

Всыпьте сахар. Снова венчиком перемешайте тесто.

Яблоки помойте. Снимите с них кожуру. Разрежьте на две части. Удалите сердцевинку. Нарежьте небольшими кубиками.

Влейте в тесто сливочное масло.

Всыпьте яблоки.

Тесто для манника перемешайте. Всыпьте соду. Обратите внимание на то, что дополнительно гасить уксусом ее не нужно. Кислая среда теста на кефире погасит соду самостоятельно.

Всыпьте пакетик ванилина.

Тесто перемешайте еще раз. Осталось добавить просеянную пшеничную муку.

Тесто для манника должно получится густым, как на фото. Готовое тесто для манника оставьте примерно на 15 минут. Это нужно для того, чтобы манная крупа набралась влаги и не чувствовалась в маннике крупинками.

Форму смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. В некоторых рецептах манников рекомендуется форму смазать кусочком сливочного масла после чего посыпать манной крупой. Можете сделать и так, если такой вариант вам больше по душе. Выложите тесто. Разровняйте его ровным слоем. Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую духовку, температурой  180С. Выпекайте манник около 25-30 минут.

Готовый манник должен увеличится в объеме в два раза и покрыться аппетитной румяной корочкой. Но чтобы окончательно убедится в его готовности, проколите пирог деревянной шпажкой. Если после погружения в пирог она осталась сухой, без налипшего теста, то пирог можно считать готовым. Готовый манник можно сразу же нарезать на кусочки прямо в форме или переложить его на тарелку.

Для этого форму с пирогом накройте тарелкой. Переверните ее вверх дном, слегка хлопнув по дну формы. Пирог по этому рецепту должен легко отойти от дна и боков формы. По желанию присыпьте пирог сахарной пудрой. Украсьте листьями мяты.

Манник можно подавать холодным, так и горячим. В дополнение к этому вкусному домашнему пирогу вы можете предложить джем, варенье, сгущенку, сироп. Вкусен манник с яблоками на кефире, рецепт которого мы рассмотрели вместе с чаем, кофе, киселем, какао. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот пошаговый рецепт манника на кефире вам понравился. Рекомендую приготовить также и кекс на кефире.

Домашний манник рецепт с фото пошагово вкусный рецепт домашнего манника или как приготовить домашний манник в домашних условиях

Домашний манник рецепт с фото — пошаговый вкусный рецепт домашнего манника, как приготовить домашний манник в домашних условиях для всей семье по примерам представленные авторами.

Свой рецепт, по которому он всегда получается отменным, имеется у каждой хозяйки. Манка, кефир да пару яиц — основные ингредиенты для вкуснейшей выпечки. Еще манник – отличная выпечка для детского питания. Домашнее приготовление, натуральные продукты — то, что надо деткам! Полдник с манником и компотом обеспечит отличную активность ребёнка до самого ужина.

Рецепт легок — все основные ингредиенты домашнего манника по одному стакану:

• крупа манная – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• кефир (лучше жирный или домашняя простокваша) – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• маргарин молочный — 50 грамм
• яйцо- 3 штуки
• разрыхлитель- 1 пакетик(15 грамм)
• ванилин

Приготовление

В емкость засыпать манку и залить ее кефиром. Оставляем на полчаса, этого времени достаточно, что бы манка набухла, а смесь стала густой. Кефир лучше брать более жирный. А если имеется в холодильнике простокваша, да с домашнего молока, то это будет отличная основа для манника.

Пока манка увеличивается, взбить сахар, яйца и ванилин, взбивать не долго, несколько минут. При взбивании хорошо добавить чуток соли!
 

Приготовить водяную баню для растопки маргарина. Сделать жидким маргарин поможет и микроволновка, выставив ее всего на одну минут.

Жидкий маргарин влить к взбитым яйцам, осторожно перемешать. Отличной заменой маргарину послужит сливочное масло. Если манник готовится для детского питания, то масло будет полезнее для маленького организма.

В смесь добавить порциями набухшую манку и сразу перемешивать.
 

Для лучшей работы разрыхлителя по правилам производителя его лучше просеять с мукой, потом уже добавлять к основной манно-яичной смеси. Так сделать и для манника. Получится тесто однородное и негустое.

Включить духовку, пускай разогревается.
Подготовить форму для манника. Тщательно смазать маслом (кусочек масла пальцами или ладошкой размазать по стенкам и дну) и поверх масла притрусить манкой.

В форму вылить тесто. Выливать, помогая ложкой. Пускай постоит, что бы тесто под своей тяжестью заняло всю поверхность формы.

Ставим на выпекание. Понадобится минут 30. Деревянной шпажкой или зубочисткой можно проверить готовность уже через 20 минут, так как духовки разные и некоторым возможно надо будет меньше времени на выпекание. Для этого манник по середине проткнуть до самого дна, если за шпажку тесто не прицепилось — оно готово. А ещё и ароматы с духовки подскажут о готовности выпечки.

Готовый манник притрусить слегка сахарной пудрой. Если сезон ягод, то украсить клубникой, малиной или ежевикой. В зимнее время отлично подойдут консервированные дольками фрукты. Можно подготовить и крем на основе сгущенки (вареной или сырой) и масла и перемазать коржи. Манник имеет очень нежную консистенцию, поэтому очень трудно его разрезать. Лучше дождаться полного остывания и с помощью нити поделить на части (коржи), с такого количества ингредиентов получится два коржа. Да просто с вареньем манник будет чудесен! Используя этот рецепт, манник печь можно и в мультиварке, выставив ее на режим «Каша» или «Выпечка».

 

Домашний манник готов — Приятного аппетита!

Постный манник рецепт с фото

Кулинарния » Выпечка » Пироги

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Рецепт постного манника может оказаться полезным не только в дни поста, но и попросту если в холодильнике не оказалось яиц или молочных продуктов, необходимых для стандартной версии этой выпечки. По своим качествам постный пирог не уступает оригиналу, а многие и вовсе считают данную вариацию гораздо удачнее и вкуснее. Выпечка получается влажной, рассыпчатой, очень мягкой, нежной и ароматной. Идеально дополняют пирог орехи и сухофрукты, добавленные в тесто.

Чтобы мякиш постного манника, замешанного в большей степени на воде и растительном масле, поменял блеклый оттенок на благородный насыщенно-темный, вводим небольшую порцию какао-порошка. Благодаря этому шагу выпечка не только равномерно окрашивается и становится привлекательнее, но и пропитывается новым запахом, приобретает уверенный вкус шоколада. Усилим эффект, полив готовый пирог постной шоколадной глазурью и будем наслаждаться отличным результатом!

---

Ингредиенты:

• манка — 150 г;
• сахар — 150 г;
• мука — 100 г;
• какао-порошок — 3 ст. ложки;
• растительное масло — 120 мл;
• разрыхлитель теста — 1,5 ч. ложки;
• ванильный сахар — 8-10 г;
• соль — щепоть;
• горячая вода — 250 мл;
• грецкие орехи — 80 г;
• изюм — 80 г;
• клюква сушеная — 80 г.

Для глазури:

• какао-порошок — 3 ст. ложки;
• сахар — 3 ст. ложки;
• растительное масло — 1 ст. ложка;
• вода — 3-4 ст. ложки.

---

к содержанию ↑

Постный манник рецепт с фото пошагово

Как приготовить постный шоколадный манник

1. В просторной посуде смешиваем манку и сахар, которые для постного манника берем в равных пропорциях. Вливаем полный стакан (250 мл) горячей воды, но не кипятка. Оставляем на полчаса — это необходимо, чтобы крупа набухла, а кристаллы сахара растворились.
2. Спустя указанное время, добавляем соль, ванильный сахар и масло (обязательно рафинированное, не имеющее запаха и выраженного вкуса). Размешиваем.
3. Муку, какао и разрыхлитель соединяем в отдельной посуде. Просеяв, подсыпаем мучной состав к жидкой смеси. Перемешиваем и получаем вязкое постное тесто с равномерным шоколадным окрасом.
4. Бросаем изюм, клюкву, порубленные не очень мелкими кусочками орехи. Кроме указанных добавок шоколадный манник можно испечь с курагой, черносливом, свежими или замороженными ягодами и т.д.
5. Перемешиваем тесто, равномерно распределяя орехи и сушеные ягоды.
6. Емкость для выпечки чуть смазываем маслом или прокладываем пергаментом. Выкладываем шоколадное тесто, равномерно распределяя по всей площади. В данном примере используется прямоугольная форма размером 30х9,5 см.
7. Ставим пирог в прогретую до 180 градусов духовку на 30-50 минут (время выпекания зависит от размера формы). Чтобы убедиться в готовности, обязательно проверяем манник на сухость — прокалываем мякиш зубочисткой и смотрим, не остается ли на ней следов сырого теста или мокрых крошек. Свежеиспеченный пирог полностью остужаем в форме и только затем достаем — горячий манник очень рассыпчатый и от неосторожных движений может развалиться на части.
8. Готовим глазурь. Смешиваем масло, какао-порошок, сахар и воду. Перемешивая, доводим до кипения и варим на небольшом огне около 3 минут. Постная глазурь не будет сильно густой, так как в ее составе нет сливочного масла, сметаны или жирных сливок. По консистенции она напоминает крепко заваренное какао или напиток «горячий шоколад».
9. Остужаем приготовленную глазурь, а затем поливаем поверхность остывшего манника.
10. Перед дегустацией очень желательно дать пирогу настояться, оставив его на ночь в закрытом контейнере при комнатной температуре. На следующий день постный шоколадный манник получается еще насыщеннее и вкуснее и меньше крошится при разрезании.

Приятного чаепития!

Похожие записи

---

Торт Манник: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт Манник: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Манник представляет собой несложную выпечку, в основе которой лежит любая молочная закваска и манная крупа. Манка придает готовой выпечке особый вкус, кто не знает об этом, тот и не догадается, что именно эта крупа использована в этом рецепте. Готовый корж чем-то отдает сгущенкой и просто тает во рту. Для выпечки можно использовать любую закваску, например, кефир, простоквашу или сметану. В моем доме часто остается простокваша, поэтому чтобы не выбрасывать ее, даже если она не свежая, я пеку своим домашним такой вот торт Манник или его основу. Выпекается основа-кекс очень просто. Стоит всего лишь вылить тесто в форму и отправить его в духовку. Итак, перейдем к приготовлению.

Ингредиенты для коржей:
крупа манная – 2 стакана (400 гр.)
сахарный песок – 500 гр.
сода, гашенная уксусом на кончике ножа или разрыхлитель для теста 1 ч. л.
масло растительное -1 ст. л.
яйцо сырое – 2 шт.
закваска (простокваша) – 2 стакана (500 мл)

Ингредиенты для крема:
молоко – 500 мл
крупа манная – 3 ст. л (75 гр.)
сахар – 250 гр.
масло сливочное – 100 гр.
лимон – цедра

Для украшения:
Курага – 200 гр.
Орехи – 100 гр.

Рецепт приготовления торт Манник:

Шаг 1-й – приготовление теста для коржа.

Смешать в одной миске сахар и яйца до растворения сахара

Добавить простоквашу все перемешать

Всыпать манную крупу и разрыхлитель.

Перемешать тщательно тесто. По консистенции оно должно быть, как густая сметана.

Шаг 2-й – выпечка коржей

Разъемную форму диаметром 18 см смазать растительным маслом. Отмерить половину теста и заполнить им форму.

Поместить корж в духовку на 20-30 минут, готовность проверять сухой зубочисткой или спичкой. Аналогичным образом испечь второй корж. Коржи готовы.

Шаг 3-й – приготовление манного крема
Для крема сварить манную кашу: вскипятить молоко, тонкой струйкой всыпать манную крупу и мешать до загустения, снять с огня и охладить.

Смешать размягченное масло с сахаром, добавить цедру лимона и взбить миксером либо ложкой. Поставить охлаждаться в холодильник, крем еще больше загустеет.

Шаг 4-й – сборка торта

Выложить на блюдо корж, обильно покрыть кремом, а затем покрыть слоем измельченных орехов

Уложить сверху второй испеченный корж, выложить оставшийся крем, покрыть бока торта Манник кремом.

Шаг 5-й – украшение торта

Нарезать курагу тонкими полосками и украсить поверхность торта курагой.

Убрать торт Манник в холодильник или прохладное место на несколько часов.
Подавать его на праздничный стол либо к чаепитию, разрезав на порционные кусочки.

Приятного всем аппетита!

Манник на молоке в духовке. Манник в молоке

Манник — довольно интересное блюдо. Это пирог на основе обычной манной крупы. Рецепт этого теста довольно старый. И, может быть, вы помните, как вас кормили в детском саду. Еще советские бабушки любили готовить это лакомство для своих внуков. Торт готовится невероятно просто. Ингредиенты для теста самые простые, которые есть в каждом холодильнике.

Общее время приготовления манны составляет около 1 часа 40 минут, из которых 10 минут уходят на замешивание теста, 1 час — на набухание манной крупы и еще 30 минут — на выпечку торта.У манны есть один большой плюс — она ​​практически не крошится, поэтому ее удобно брать с собой на легкую закуску на работу или учебу, а также на прогулку.

Есть несколько рецептов приготовления манны. Двумя основными из них являются молочная манна и кефирная манна. Их вкус немного отличается, но основные этапы приготовления и внешний вид очень похожи. Давайте приготовим этот невероятный пирог, взяв за основу молоко.

Для приготовления этого замечательного и простого торта нам понадобится следующий набор ингредиентов:

• один стакан манной крупы — 200 гр.;
• два яйца;
• стакан молока — 250 мл .;
• стакан пшеничной муки высшего сорта — 160 гр .;
• чайная ложка ванильного сахара;
• чайная ложка разрыхлителя (разрыхлителя).

Время приготовления — 90 минут.
Калорийность — 210 ккал.

Рецепт молочной манны:

1. Выложите яйца в миску, удобную для замеса теста, затем добавьте к ним сахар и ванильный сахар.

2. Яйца с сахаром слегка взбить вилкой или венчиком.

3. Затем добавить в смесь молоко, снова перемешать.

4. Настала очередь приманки. Влейте манную крупу в жидкую смесь, перемешайте и оставьте посуду со смесью на один час. За это время манная крупа впитает часть жидкости и набухнет.

5. Через час всыпать в смесь муку и разрыхлитель.

6. Тщательно перемешайте тесто и вылейте его в форму для запекания.

Отправляем форму с будущей манной в разогретую духовку.Выпекаем манну при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 30 минут).

Манник — это почти торт по вкусу, а трудоемкость процесса немного сложнее манной каши, на самом деле это этакий вкуснейший манный пирог, а пироги все мы очень любим. Крупа, с участием которой лучше получается бисквит, лучше поднимается пирог, манная крупа является основным ингредиентом манны, в состав которой обязательно должны входить кисломолочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манная крупа.В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый манный торт можно украсить глазурью, вареньем, помадой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматной сочности, как любой торт, манну разрезают на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносят крем из сметаны, сгущенки, варенья, совмещают с пропиткой коньяком или ромом.

Приготовление любой манны следует начинать с замачивания манной крупы, которая должна быть достаточно пропитанной и набухшей, чтобы в готовом продукте не ощущалась зернистость.Для этого процесс замачивания длится не менее 1 часа, а лучше дольше.

Как приготовить манну по классическому рецепту

Этот рецепт считается классическим, потому что он содержит основные ингредиенты любого рецепта этого продукта: манную муку, масло, сахар и кисломолочную основу: йогурт, кефир, сметану — в зависимости от их наличия или предпочтения.

Состав:

• манная крупа — 1 стакан;
• мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
• кисломолочный продукт — 1 стакан;
• масло сливочное — 100 грамм;
• куриное яйцо — 3 штуки;
• сода — 1 чайная ложка без верха.

Манник по классическому рецепту готовится следующим образом:

1. Необходимое количество манной крупы растворить в указанном количестве кисломолочного продукта и дать набухнуть не менее 1 часа.
2. Смешайте сахарный песок и сырые яйца в подходящей миске.
3. Сливочное масло растворить, влить в настоящую манную крупу и соединить со взбитыми яйцами — все перемешать до однородной массы.
4. Помешивая, постепенно всыпать в полученную массу муку и соду.Для достижения абсолютной однородности тесто можно прокрутить в блендере или миксере. Он не должен быть густым. Если в рецепте присутствует густая сметана, достаточно 1 стакана муки.
5. Смажьте дно и стенки формы для запекания маслом, присыпьте мукой или манкой, чтобы она не подгорела, и, вылив в нее тесто, поставьте в духовку на 35-40 минут при + 180 ° С.

Выньте готовую манну из духовки и дайте ей остыть в течение короткого времени, чтобы безопасно вынуть ее из формы.

Домашний рецепт манны для сметаны

Домашний манник отличается особой кремовой нежностью и безупречным качеством на выходе. Если количество этих ингредиентов увеличить вдвое, то манный пирог можно будет запекать на противне.

Состав:

• манная крупа — 1 стакан;
Сметана
• — 1 стакан;
• сахарный песок — 2/3 стакана;
Сода пищевая
• — 1 чайная ложка без верха.

Домашний манник на сметане готовится следующим образом:

1. Манную крупу и сметану смешать без комков в заданной пропорции и дать этой смеси набухнуть.С жидкой сметаной можно прожить 1 час, а с густой сметаной — до 2 часов.
2. Сахарный песок измельчить вместе с сырыми яйцами и взбивать до полного растворения сахара.
3. Взбитые яйца с сахаром соединить с набухшей манкой, добавить пищевую соду и перемешать до получения однородной массы.
4. Подготовленную форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными продуктами (мука, манная крупа, молотые сухарики) и выложить в нее готовое тесто. Помещаем манну в разогретую до + 180 ° С духовку на 30 минут.

Простой рецепт манны на кефире

Принципиальных отличий от других рецептов манны здесь вы не найдете, но на кефире такой торт тоже стоит попробовать из-за его воздушности и рассыпчатости. При выпечке уместно добавлять цукаты, сухофрукты, небольшое количество толченых орехов.

Состав:

• манная крупа — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• куриное яйцо — 3 штуки;
• масло сливочное — для смазывания формы;
Рыхлитель
• — 10 грамм;
• или газировка — 0.5 чайных ложек;
• сахарный песок — 100 грамм;
• сахар ванильный — 1 пакетик;
Соль поваренная
• — по вкусу.

По несложному рецепту готовят кефирную манну так:

1. Кефир с манкой перемешать в миске без комков и оставить набухать 1-2 часа под крышкой или фольгой.
2. В отдельной миске взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли, желательно миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или пищевую соду и перемешать до однородной массы.
3. Полученную массу соединить с набухшей в кефире манкой и перемешать до однородной массы. Теперь вы можете добавить цукаты, цедру, сухофрукты по своему вкусу.
4. Вылить тесто в подготовленную форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую до + 180 ° С духовку на 40-50 минут. Чтобы не передержать до пригорания, через 35 минут вынимаем корж и проверяем его готовность, протыкая деревянную зубочистку или палку: сухой — готовый, мокрый с крошкой — нужно снова запечь.

Дачный рецепт манника на молоке

При всей простоте ингредиентов, входящих в этот рецепт, такая манна порадует всех, кто ее готовит и хоть раз пробует, и те, кто ее выпекал давно, с нами согласятся. Об этом качестве говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: какая-то пудра, шоколадное масло, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар — по вашему вкусу и предпочтениям.

Состав:

• манная крупа — 1 стакан;
• мука пшеничная — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
• куриное яйцо свежее — 3 штуки;
Рыхлитель
• — 1 столовая ложка;
• масло растительное — 80 миллилитров;
• масло сливочное — 20 грамм;
Соль поваренная
• — щепотка.

Приготовить манник на молоке по деревенскому рецепту так:

1. Свежие куриные яйца смешать с сахарным песком и взбить венчиком или лучше миксером, затем добавить растительное масло и продолжать взбивать до однородной массы.
2. Слегка нагрейте молоко, чтобы было достаточно тепла для размягчения масла без кипячения белков. Обмакнуть в него сливочное масло и, соединив с манкой и яично-сахарной смесью, оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.
3. В сухой емкости смешайте рыхлитель с просеянной накануне мукой и смешайте с набухшим остальным тестом. Все тщательно перемешать.
4. Равномерно смажьте подходящую посуду и посыпьте манной крупой или мукой, чтобы продукт не прилипал к стенкам блюда.
5. Осталось вылить тесто в подготовленную форму и поставить в разогретую до + 180 ° С духовку на 40 минут. Через 30-35 минут пирог можно проверить на готовность деревянной зубочисткой.

Как приготовить манну в мультиварке по рецепту

В мультиварке манну приготовить не только легко — проще некуда! Творог в рецепте обязательно перемолоть на мелком металлическом сите до пастообразного состояния, либо сразу купить творожную массу в магазине.Сметану брать не слишком жидкую. Добавление пищевой соды в качестве рыхлителя придаст пирогу более темный цвет. Количество сахара также можно отрегулировать по своему усмотрению.

Состав:

• манная крупа — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
Творог
• — 500 грамм;
• куриное яйцо — 4 штуки;
Сметана
• — 5 столовых ложек;
Рыхлитель
• — 1 столовая ложка;
• или пищевая сода — 0.5 чайных ложек.

По рецепту манну в мультиварке готовят так:

1. Смешайте манку, сметану и творог в подходящей емкости — лучше делать это в блендере.
2. Сырые яйца взбить с сахаром и соединить их с предыдущей массой из творога и манной крупы. Помешивая, добавить в тесто рыхлитель и тщательно перемешать.
3. В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, вылить готовое тесто, которое выпекается 60 минут в режиме «выпечка».

Когда манна готова и вынута из чаши, кажется, что она осела — это так, но не слишком много — для нее достаточно великолепия.

Оригинальный рецепт манны с тыквой без яиц

Очень красивый торт, в котором получится апельсиновая тыква. Такой торт оценят те, кто ограничен в употреблении яиц. Есть и интересный плюс — он заливается фруктовым сиропом и становится сочным «мокрым» бисквитом.

Состав:

• манная крупа — 1,5 стакана;
• кефир — 1 стакан;
• тыква тертая — 2 стакана;
• сахарный песок — 0.5 чашек;
Рыхлитель
• — 1 столовая ложка;
• или сода — 0,5 чайной ложки;
• сироп:
• яблочный сок — 100 грамм;
• или свежевыжатый сок 1 крупного апельсина;
• сок лимона — 1 столовая ложка;
• щепотка корицы.

По оригинальному рецепту: манна с тыквой без яиц — готовится так:

1. Обработанную, очищенную и промытую тыкву натереть на мелкой терке и отжать сок, который в дальнейшем можно использовать в составе основного сиропа, смешанного с яблочным или апельсиновым соком.
2. Смешать кефир, тертую тыкву, манку и сахар до однородной массы. Добавьте рыхлитель или пищевую соду и снова перемешайте.
3. Готовое тесто вылить в смазанную или смазанную маслом форму и поставить в разогретую до + 180 ° C духовку для запекания манны с тыквой на 30-40 минут.
4. К тому времени, как вы достанете готовую манну из духовки, приготовьте и сварите сироп. Возьмите яблочный сок или отожмите свежий апельсин, добавьте сахар, свежий лимонный сок и щепотку корицы, если не возражаете. Такой сироп достаточно сварить.
5. Готовую манну залейте этим сиропом в подходящую миску. Сначала он всплывет, но через 30-40 минут весь сироп впитается, и торт станет сочным и красивым.

Окончательно готовое лакомство нарезать порциями и подать как десерт к чаю, кофе с молоком или какао.

Приглашаем приготовить легкий и воздушный пирог — манну на молоке: классический рецепт, пошаговый рецепт с фото. В тесто можно добавлять свежие фрукты и ягоды и многие другие ингредиенты.Это позволит вам хоть каждый день баловать семью, не надоедая торту, ведь каждый раз он на вкус по-разному. К тому же блюдо готовится из очень доступных по цене ингредиентов, которые обязательно есть в наличии у каждой хозяйки. Итак, сегодня мы рассмотрим простой рецепт манны на молоке, вкусной и нежной.

Смотрите также : рецепт самого нежного — замечательный и простой вариант завтрака для всей семьи!

1. Молоко домашнее — 1 стакан;
2. Сахарный песок — 1 стакан;
3. Масло сливочное (можно заменить маргарином) — 50 г;
4. Яйца — 3 шт.;
5. Манная крупа — 1 стакан;
6. мука — 1,5 стакана
7. сода 0,5 чайной ложки, тушить прикусом
8. Соль — 1/2 ч.

Приготовление манны на молоке:

Приготовим все ингредиенты. Молоко нужно брать комнатной температуры, поэтому заблаговременно достаем его из холодильника. залить молочной манкой и дать настояться 20 минут, набухнуть, пару раз перемешать.

Вбить яйца в миску и слегка взбить.

Насыпьте сахар в яйца, посолите и взбейте венчиком.

Затем добавьте размягченное масло (или маргарин) и снова взбейте. Смешать с набухшей манкой и мукой.

Там сода гасится уксусом, можно добавить тертую цедру лимона, получается приятный вкус.
Вылить тесто в подходящую форму, предварительно смазанную маслом. Выпекаем 40 минут при 180 градусах. В данном случае выпекаем в мультиварке, выбираем режим «Выпечка» на 1 час.(Я запекала в духовке 25 минут, выставила на 180 грамм. Но духовка маленькая, электрическая, посмотрите, как будет запекаться у вас).

Готовую манну выложить на тарелку.

Мы научились готовить простую манну на молоке, теперь вы можете экспериментировать с любыми продуктами и каждый раз подавать все свои новые маленькие шедевры.

Готовую манну можно подавать просто нарезанной кусочками, а можно посыпать кокосом, корицей, полить растопленным шоколадом, вареньем. Также можно разрезать пирог пополам и смазать сладкой пастой, например, сметаной, джемом, сгущенкой, глазурью.Кроме того, можно подавать манну с шариком мороженого, она будет намного вкуснее. Иногда такие пироги замачивают в роме или коньяке. И посмотрите — очень вкусно и нежно, отличный вариант к чаю или чашке молока.
Можно заменить молоко кисломолочными продуктами, например, сывороткой, кефиром, кефиром или йогуртом. В этом случае добавьте немного пищевой соды, торт получится более пышным. Также манники готовят с различными начинками и кремами, поэтому смело можно добавлять ягоды и фрукты, цукаты и сухофрукты, шоколад, мед и даже тыкву.

После добавления манки в тесто обязательно дайте ей набухнуть. Это может занять более получаса. Не спешите отправлять манну в духовку, иначе крупа плохо разойдется и в готовом блюде будет хрустеть зубами. Готовность торта лучше всего проверять зубочисткой.

Стоимость приготовления манны:

• молоко — 2,50 грн
• сахар — 3,0 грн.
• масло — 2 грн.
• яиц — 4
грн.
• манная крупа — 3 грн.
• Итого: 15 грн.50 (0,75 доллара США)

Манник по классическому рецепту. Если вам еще не приходилось делать такую ​​выпечку в кулинарной практике, с радостью поделюсь технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манны — на кефире, молоке и сметане.

Состав манны прост. На каждой кухне есть подходящие ингредиенты. В основе теста — манная крупа, благодаря которой лепешка становится нежной.

Своим названием шедевр обязан своей основе. Люди, жившие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус еды в 13 веке.В те времена из манной крупы готовили всевозможные лакомства, которые стали доступны всем категориям населения, в том числе и манниковый пирог.

Популярность пирога объяснить легко — это высокая скорость приготовления в домашних условиях и простота ингредиентов. Это блюдо смело можно включать в детское питание.

Состав:

• Сахар — 1 стакан.
• Яйца — 2 шт.
• Манная крупа — 1 стакан.
• Сметана — 250 мл.
• Мука — 1 стакан.
• Сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

1. Яйца разбить в миску, всыпать сахар и хорошо взбить миксером. В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пена.
2. В отдельной емкости смешать сметану с манкой, перемешать и отставить на полчаса. Этого времени достаточно, чтобы манная крупа набухла.
3. Следующим этапом приготовления манны является объединение смесей. Смешайте их так, чтобы образовалась однородная масса.Затем добавьте в тесто муку и пищевую соду. Также можно использовать другой разрыхлитель. Главное, чтобы структура манны была пористой.
4. Смажьте форму для запекания или сковороду без ручки. Вылейте тесто в блюдо по вашему выбору. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут снимите и накройте полотенцем. Через 15 минут подать пирог к столу в виде порций.

При желании можно разнообразить рецепт манны.Для этого добавьте в тесто измельченные орехи или изюм. Готовый торт не помешает покрыть слоем глазури или присыпать пудрой. А если на дно формы перед тестом положить кусочки яблока, получится необычная шарлотка.

Манник на молоке — вкусный рецепт

Вкусная манна с молоком имеет много преимуществ. Легко готовится, имеет неповторимый вкус и нежную структуру. Десерт смело можно включать в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных пирогах и тортах, ведь жирные сливки — непростая пища для пищеварительной системы ребенка.

Вкусом кулинарного шедевра можно управлять с помощью шоколада, тыквы, сухофруктов, ягод и других добавок. В плане отделки ограничений нет. Для этого подойдет и варенье, и сахарная пудра.

Состав:

• Манная крупа — 1 стакан.
• Молоко — 300 мл.
• Мука — 1 стакан.
• Сахар — 1 стакан.
• Сметана — 3 ст.
• Маргарин — 2 ложки.
• Яйца — 1 шт.
• Сода — 0,5 ст.
• Соль.

Приготовление:

1. Манную крупу замочить на треть часа в свежем молоке. По истечении времени смешайте набухшую крупу с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли. Далее всыпаем в тесто муку вместе с растопленным маргарином и перемешиваем.
2. Форму, в которой планируете запекать, смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Вылить тесто в емкость, распределить по поверхности и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.
3. Я держу манну в духовке 40 минут, время зависит от толщины коржа. Первый признак готовности — появление красивого оттенка.
4. Готовый десерт достать из духовки, посыпать кокосовой стружкой и какао-порошком. Когда блюдо остынет, вынуть его и сразу же подавать с клюквенным соком или другим напитком.

Не знаю, какие домашние пирожные так легко приготовить. Для получения результата нужно немного терпения и времени.

Как приготовить манну на кефире в духовке

Я делаю этот замечательный десерт в духовке, хотя мультиварка для этого подойдет. В любом случае результат потрясающий. Если кефира нет под рукой, замените домашним йогуртом, простоквашей или смесью молока и сметаны. Помните, без кисломолочного продукта ничего не получится, а благодаря сметане и молоку пирог приобретает мягкость и эластичность.

Состав:

• Манная крупа — 1 стакан.
• Мука — 1 стакан.
• Сахар — 1 стакан.
• Кефир — 1 стакан.
• Яйца — 2 шт.
• Масло растительное — 1 ложка.
• Разрыхлитель — 10 г.
• Ванилин.

Приготовление:

1. Манную крупу добавить к кефиру и перемешать. Чтобы каша набухла, оставьте ее на час при комнатной температуре. Советую делать процедуру вечером и держать смесь в холодильнике до утра.
2. В отдельной емкости смешать сахар с ванилью и яйцом.Все взбиваем любым удобным способом. В результате масса увеличится в объеме и станет пышной.
3. Яичную массу соединить с манкой и перемешать. Добавить в тесто муку, разрыхлитель и перемешать. Главное, чтобы в тесте не было комочков.
4. Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте манной крупой. Выложить тесто в форму и намазать деревянной лопаткой.
5. Я рекомендую запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем снять форму с манной и немного подождать, пока корж остынет.В завершение посыпать растопленным шоколадом или пудрой.

Я часто делаю торт на основе манной крупы, и еще не было случаев, когда срок службы шедевра превышал время приема пищи. Обычно кусочки ароматной манны моментально исчезают со стола. Что касается напитков, манна сочетается с чаем, кофе

.

Классический манник, рецепт на молоке, традиционно запекается в духовке и готовится на основе манной крупы и молока. Как приготовить вкусную манну, если дома была только манная крупа, молоко и очень захотелось манны.Чтобы приготовить классический манновый торт в домашних условиях, вам понадобятся простые ингредиенты — свежее молоко и манная крупа вместо муки — продукты недорогие, они непременно найдутся в каждом доме.

Предлагаем простые рецепты манны на молоке, из которых хозяйки могут выбрать состав понравившегося бисквитного манного пирога и приготовить вкусную нежную манну к чаю в домашних условиях.

Как приготовить вкусную манну на молоке

Манник отличается от всех сладких пирожных своей структурой и особым вкусом.Правильно приготовленная манна на молоке получается вкусной, внутри нежная, рассыпчатая, а верх пирога, как правило, покрывается нежно хрустящей корочкой.

Для придания торта пышности выдержите некоторое время в молоке. Как долго набухает манная крупа — хороший вопрос. Ответ прост — манная крупа набухает за 30 минут. Указанное в рецептах время замачивания манки сокращать не нужно, оно должно быть не менее 30 минут. За это время манная крупа хорошо набухнет и станет готовой для дальнейшего приготовления настоящей манны.

Необходимо понимать, что спешка, скорость приготовления негативно скажутся на вкусовых качествах манны. Рецепт манны на молоке в духовке с какао, с содой, без яиц, пирог на молоке и — самые простые рецепты манников с молоком, самые вкусные.

Пирожки с манной крупой нежные, в меру сладкие, воздушные. Дети могут есть домашнюю бисквитную манну хоть каждый день, взрослые тоже не прочь полакомиться воздушной манной с горячей.

Манник на молоке с какао

Манник с какао — пышный, сочный шоколадный торт с молоком — обладает массой достоинств и ярко выраженным ароматом какао.Попробуйте сделать своими руками такую ​​вкусную и несложную в приготовлении манну с молоком и какао, на выпечку которой не потребуется много времени.

Ингредиенты для приготовления манны с какао и разрыхлителем

• мука — 150 г;
• молоко — 250 мл;
• манная крупа — 250 мл;
• какао-порошок — 1-2 столовые ложки;
• сахар — 1 стакан;
• куриных яиц — 2 шт .;
Разрыхлитель
• — 8 грамм;
• масло растительное — 100 мл;
• соль — щепотка;
• ванилин — 2 ч. Л.

Размеры готового бисквитного коржа довольно большие, поэтому при необходимости количество ингредиентов, заявленное в рецепте манны на молоке без яиц, можно уменьшить вдвое.

1. Разбейте яйца комнатной температуры в глубокую миску и смешайте их с сахаром. Взбейте смесь до пышной массы.
2. Затем постепенно влить масло, не прекращая взбивания.
3. Нагрейте молоко в микроволновой печи и размешайте в нем какао.
4. Добавьте полученную шоколадную смесь к яйцам и сахару в миске. Взбить до однородной массы.
5. После этого всыпать манку, перемешать и оставить на столе примерно на полчаса.
6. Затем всыпать просеянную муку, разрыхлитель, соль, перемешать.
7. Вылейте шоколад в круглую силиконовую форму и запекайте манну в духовке, разогретой до 180 ° C, в течение 45 минут.

Готовую шоколадную манну охладить в молоке без яиц с какао и посыпать сверху сахарной пудрой или водой.

Совет чудо-повара. Выпекать жидкость удобнее в разрезной форме, накрыв пергаментом обычную металлическую форму, которую после запекания убирают вместе с пирогом. Кроме того, для домашней выпечки есть варианты формочки из фольги и силикона, которые не менее удобны при использовании в духовке.

Манник на молоке с содой

По этому рецепту манна с молоком имеет очень необычный вкус — манна рассыпчатая, в тесте для торта нет муки и масла. Готовим тесто для манного пирога с содой.

Молоко в рецепте манны используется в свежем виде любой жирности, но для диетического питания опытные повара делают из молочного продукта с низким содержанием жира.

Ингредиенты для приготовления манны на молоке с содой без муки

• молоко — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
• куриных яиц — 2 шт.;
• сахар — неполный стакан;
• пищевая сода — 1 ч. Ложка

Классический манник: рецепт молока в духовке

Как приготовить манну на молоке без муки и масла? Рецепт простой, в составе манны нет масла и муки, но на вкусовые качества выпечки это не влияет. Пирог без муки с маслом имеет меньшую калорийность, чем классическая манна с мукой.

Уменьшить калорийность пирога можно и другим способом — уменьшив количество сахара в рецепте вдвое.

1. Яйца разбить в миску, перемешать до однородной массы (взбивать не нужно).
2. Затем влить подогретое молоко, оно должно быть теплым, но не горячим, еще раз перемешать.
3. После этого всыпать манную крупу, сахарный песок и соду или разрыхлитель.
4. Полученную массу тщательно перемешать. Накройте миску и оставьте тесто на 30-40 минут, чтобы манная крупа набухла.
5. Затем вылить тесто, не перемешивая, в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 40-45 минут.Проверяем готовность манного пирога протыкаем его зубочисткой или деревянной шпажкой.

Розовую запеченную манну на молоке подаем к столу, немного охладив, потому что нежную структуру горячего пирога с манкой неудобно разрезать на порционные кусочки. Детям можно предложить это вкусное и полезное.

Манник с молоком и сметаной

В простой манне на молоке и сметане без яиц и муки быстро запоминается состав рецепта, прописывать рецепт не нужно.

Измеряется количество ингредиентов в рецепте манны без яиц и муки, в простом составе пирога 1 стакан манной крупы, молоко, сметана, сахар — видимо, по этой причине в кулинарных кругах повара называли пирог а стакан.

Ингредиенты для приготовления манны на молоке и сметане с содой

• молоко свежее — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
Сметана
• — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• мука белая — 5 столовых ложек;
Сода пищевая
• — 1 ч.
• масло сливочное — 2 столовые ложки

Рецепт манны на молоке без яиц в духовке

Выпечка манны без яиц и муки полезна мамам, у которых у детей есть аллергия на яйца, к тому же вкусная и несложная в приготовлении манна не оставит равнодушными не только детей — нежный молочный аромат порадует всех взрослых.

1. Молоко подогреваем и всыпаем в него манку, перемешиваем. Уезжаем на 30-40-60 минут (пока позволяет время).
2. В другой миске смешать сметану с сахаром, тщательно натереть.
3. В сметанную смесь добавить соду, разогретое масло, размоченную манную крупу, муку. Хорошо вымесите тесто.
4. Духовку разогреть до 180-190 o C. Форму смазать маргарином и вылить в нее тесто.
5. Поместите форму для выпечки в духовку. Запекаем манну в духовке 40 минут до румяной корочки.

Дайте манне немного остыть, а затем достаньте торт из формы, украсьте верхушку или подайте к столу.

Манник легко сделать сочным, для этого нужно вскипятить 1–1,5 стакана свежего молока и залить им горячую манну, пирог впитает горячее молоко, как губка, середина станет сочнее и мягче.

Если вам понравились рецепты простых пирогов с манкой или во время приготовления бисквитной манны в домашних условиях у вас возникли вопросы, напишите нам в комментариях, вместе мы найдем решение!

Как приготовить манну на молоке в духовке.Манник на молоке пошаговый рецепт с фото

Нежная и великолепная манна в молоке считается чем-то средним между пирогом и запеканкой. Поскольку молоко является жидкой основой, его жирность не повлияет на качество десерта, но может повысить калорийность готового продукта.

Для изготовления манны требуется очень мало продуктов, которые часто всегда под рукой. Также каждая хозяйка может скорректировать предложенный состав ингредиентов по своему вкусу, однако торт всегда получится пористым и необычайно вкусным.

Классический манник на молоке с мукой в ​​духовке

Состав:

• манная крупа
• пара куриных яиц
• 25 г ванильного сахара
• стакан свежего молока
• 20 гр крестьянского масла
• 200 г сахарного песка
• 3 ст. Масло подсолнечное
л
• 10 гр разрыхлителя

Приготовление

1. Яйца смешать с ванилью и обычным сахаром и взбить до белого цвета. В конце, продолжая взбивать, к яйцам добавляют растительное масло.
2. В маленькой кастрюле молоко со сливочным маслом подогревают, не доводя до кипения.
3. Теплое молоко взбивают венчиком до полного растворения масла, после чего, продолжая взбивать, вводят яичную смесь.
4. Манную крупу заливают однородной консистенцией из молока и яиц, все перемешивают и оставляют набухать на полчаса.
5. Мука с разрыхлителем просеивается в миску, после чего небольшими порциями вносится в набухшую манку.
6. Духовка включается на нагрев на 180 ° C.
7. Готовое тесто разливают в термостойкую форму, предварительно смазывают маргарином и присыпают манкой или панировочными сухарями.
8. Пирог выпекается сорок минут. Прокол зубочисткой или шпажкой проверяет готовность коржа, после чего его вынимают из формы и присыпают сахарной пудрой.

Классический рецепт манны для молока предполагает использование свежих куриных яиц. Если по каким-то причинам под рукой нет яиц, их легко заменить на 2 ст.ложки картофельного или кукурузного крахмала.

Простой рецепт манны на молоке без муки

Простейший рецепт манны на молоке в духовке позволит хозяйке накормить детей вкусной манной кашей, подавая ее как десерт к чаю.

Состав:

• манная крупа 200 гр
• 20 гр крестьянского масла
• 200 г сахарного песка
• 3 куриных яйца
• 10 гр разрыхлителя
• стакан коровьего молока

Готовка

1. Сухая манная крупа смешивается с сахаром и разрыхлителем.
2. Молоко наливают в небольшую кастрюлю и слегка подогревают сливочным маслом.
3. В миске яйца взбиваются, а затем выливаются в теплое молоко.
4. Манную крупу медленно вводят в молочно-яичную смесь и перемешивают до получения однородной массы.
5. Тесто накрывают крышкой и оставляют на 30-40 минут для набухания крупы.
6. Духовка разогревается до 180⁰С.
7. Форма для запекания смазана растительным маслом, покрыта пергаментной бумагой, которая также пропитана маслом.
8. Тесто перемешивают, разливают в форму и ставят на сорок минут для выпекания.

Пышный манник с творогом на молоке

Добавив в цедру в рецепте 1-2 апельсина, можно получить чудесный десерт с нежным солнечным ароматом.

Состав:

• 200 гр любого творога
• 2 куриных яйца
• стакан коровьего молока
• стакан манной крупы
• 150 г сахарного песка
• 10 гр разрыхлителя
• 1.5 г ванилина кристаллического
• 20 г сахарной пудры

Приготовление

1. Молоко слегка подогревают, после чего в него вводят манку и оставляют на полчаса для набухания.
2. Творог протирают через мелкое сито, затем в него добавляют яйца, сахарный песок, щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
3. Набухшая крупа смешивается с творогом и перемешивается.
4. Духовой шкаф настроен на нагрев до 200 ° C.
5. Форма покрыта маргарином, присыпана мукой или манной крупой.
6. Творожное тесто выливают в форму и ставят на 40-50 минут для выпекания.

Шоколадный рецепт манны с творожными шариками

Состав теста:

• стакан простокваши
• 100 гр крестьянского масла
• 0,5 ч.л. пищевой соды
• 3 куриных яйца
• плитка темного шоколада
• стакан сахарного песка
• стакан пшеничной муки
• 2 ст.какао-порошок
л

Состав творожных шариков:

• 100 гр кокосовой стружки
• Творог жирный 300 гр
• яйцо
• 2 ст. сахарный песок
л
• 2 ст. пшеничной муки
л

Приготовление

1. Манная крупа проникает в простоквашу комнатной температуры и уходит на полчаса для набухания.
2. Творог перетирают через мелкое сито, после чего в него разбивают яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку.Массу хорошо вымесить и разделить на маленькие шарики руками, смоченными в воде. Шарики выкладываем на тарелку и убираем в морозилку на 20-30 минут.
3. Белые яйца натереть с сахаром и вылить в набухшую манку.
4. Сливочное масло нагревают, охлаждают до комнатной температуры и добавляют в манную крупу.
5. Мука просеивается с какао-порошком и добавляется к манно-яичной смеси.
6. В тесто засыпается гашеная сода, добавляются небольшие кусочки шоколада.Все перемешиваем до однородной массы.
7. Духовка настроена на 180 ° C для нагрева.
8. Тесто заливается в силиконовую форму, шарики творога выкладываются в произвольном порядке.
9. Форма ставится на час в разогретую духовку.

Шоколадный манник со сметаной в мультиварке

Манник на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздушный и великолепный десерт придется по душе всем членам семьи.

Состав:

• стакан свежего молока
• Сахарный песок полстакана
• 3 куриных яйца
• стакан манной крупы
• мешок для разрыхлителя
• 40 гр крестьянского масла
• 2 ст. какао-порошок
л
• Плитка молочного шоколада
• 300 гр жирной сметаны

Варка

1. Молоко с маслом слегка подогревают, затем в него вводят манку и перемешивают без образования комков.Его оставляют на полчаса для набухания.
2. В отдельной посуде взбить яйца со стаканом сахарного песка и щепоткой соли.
3. Разрыхлитель, какао-порошок добавляют во взбитую массу и еще взбивают.
4. Набухшую манку перемешивают венчиком, вливают в нее яичную смесь.
5. Дно и бока чаши смазываются кусочком сливочного масла, затем в него выливается готовое тесто.
6. В закрытой мультиварке включается режим выпечки на сорок минут.
7. В это время сметана взбивается с половиной стакана сахара до густой пышной массы и убирается в холодильнике.
8. Плитку шоколада натирают на мелкой ячейке терки и ставят в холодильник.
9. По истечении времени мультиварку выключают и оставляют закрытой на 10-15 минут, после чего готовую манну можно легко отделить от чаши прибора.
10. Готовый шоколадный торт намазывают сметаной и густо посыпают шоколадной стружкой.

Рецепт изюма

Рецепт пирога из манной крупы можно легко изменить по своему вкусу, заменив изюм орехами, цукатами, шоколадом или любым другим ингредиентом.

Состав:

• стакан манной крупы
• стакан коровьего молока
• стакан сахарного песка
• стакан пшеничной муки
• полстакана изюма
• пара куриных яиц
• пакетик ванилина кристаллического
• мешок заводского разрыхлителя
• 50 мл подсолнечного масла
• 20 гр крестьянского масла

Приготовление

1. В кастрюле коровье молоко со сливочным маслом нагревается до тех пор, пока масло не растает. Важно не доводить молоко до кипения.
2. Яйца растирают с сахаром, ванильным и подсолнечным маслом до белого цвета.
3. Яичная смесь вводится в подогретое молоко. Не прекращая помешивания, туда же всыпают манку. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса для набухания манки.
4. Мука просеивается с разрыхлителем в отдельную посуду.
5. Изюм промыть под проточной водой и выложить на бумажное полотенце для просушки.
6. Набухшую манную крупу перемешивают, затем всыпают муку и добавляют изюм. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
7. Духовой шкаф настроен на разогрев до 180⁰C.
8. Форму для запекания смазываем растительным маслом, присыпаем сухой манкой.
   Тесто выливают в форму и помещают в предварительно разогретую духовку на сорок минут.
9. Торт из манной крупы посыпается сахарной пудрой и подается на стол.

Крошка маниакальная в кисломолке с яблоками

Состав:

• 200 гр манной крупы
• 200 г сахарного песка
• 2 яблока
• стакан простокваши
• 200 г пшеничной муки
• 50 гр крестьянского масла
• 1.5 г ванилина (при желании можно заменить корицей)
• 2 куриных яйца
• 10 гр заводского разрыхлителя

Приготовление

1. В кастрюле растопите масло и охладите его до комнатной температуры.
2. В масло вливают теплое простоквашу и перемешивают.
3. Продолжая мешать, в молоко всыпают манку. Необходимо следить за тем, чтобы не образовывались комки. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на полчаса для набухания крупы.
4. Яйца с сахаром и ванилью перемалываем в миске.
5. Пшеничная мука просеивается и смешивается с разрыхлителем.
6. В набухшую крупу всыпают яйца, небольшими порциями вводят муку. Все перемешивается до однородной консистенции.
7. Духовой шкаф настроен на нагрев 180 ° C.
8. Форма для запекания промазана маслом, посыпана мукой или манной крупой.
9. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем дольками и красиво выкладываем на дно смазанной маслом формы.
10. Готовое тесто залить сложенными яблоками.
11. Форма помещается на сорок минут в духовку для запекания.

Приятного чаепития!

Предлагаем вам приготовить легкий и воздушный пирог — манник на молоке: классический рецепт, пошаговый рецепт с фото. В тесто можно добавить свежие фрукты и ягоды, многие другие ингредиенты. Это позволит вам хотя бы каждый день баловать близких, и торт вам не надоест, ведь каждый раз он будет иметь разный вкус.К тому же блюдо готовится из очень доступных по цене ингредиентов, которые обязательно есть в наличии у каждой хозяйки. Итак, сегодня мы рассмотрим простой рецепт манны на молоке, вкусной и нежной.

Смотрите также. рецепт нежнейшего творожного торта — замечательный и простой вариант завтрака для всей семьи!

Состав:

1. Домашнее молоко — 1 стакан;
2. Сахар — 1 стакан;
3. Масло сливочное (можно заменить маргарином) — 50 г;
4. Яйца — 3 шт.;
5. Манная крупа — 1 стакан;
6. мука — 1,5 стакана
7. соды 0,5 чайной ложки укус погасить
8. Соль — 1/2 ч.

Приготовление манны на молоке:

Подготовим все ингредиенты. Молоко нужно брать комнатной температуры, поэтому заблаговременно достаем его из холодильника. в манную крупу влить молоко и дать настояться 20 минут, набухнуть, пару раз перемешать.

Вбить яйца в миску и слегка взбить.

В яйца всыпать сахар, посолить и взбить венчиком.

Затем добавьте размягченное масло (или маргарин) и снова взбейте. Смешать с набухшей манкой и мукой.

Туда соду, тушенную уксусом, можно добавить тертую цедру лимона, приятный аромат получается.
Вылить тесто в подходящую форму, предварительно смазанную маслом. Выпекать 40 минут при 180 градусах. В данном случае мы выпекали в мультиварке, выбираем «Выпечка» на 1 час. (Запекается в духовке 25 минут, выставили на 180 гр. Но духовка маленькая, электрическая, посмотрите, как у вас запекется).

Готовую манну выложить на тарелку.

Мы научились варить простую манну на молоке, теперь вы можете экспериментировать с любыми продуктами и каждый раз подавать к столу все новые маленькие шедевры.

Готовую манну можно подавать просто нарезанной кусочками, а можно посыпать кокосом, корицей, залить растопленным шоколадом, вареньем. Также можно разрезать торт пополам и промазать сладкой пастой, например, сметаной, вареньем, сгущенкой, глазурью. Кроме того, маниакально можно подать шариком мороженого, так будет намного вкуснее.Иногда такие пироги замачивают в роме или коньяке. Также обратите внимание на оладьи с творогом и тыквой — очень вкусные и нежные, отличный вариант к чаю или чашке молока.
Вы можете заменить молоко молочными продуктами, например, сывороткой, кефиром, йогуртом или йогуртом. В этом случае добавьте немного соды, торт получится пышнее. Также манники готовят с различными начинками и кремами, поэтому можно смело добавлять ягоды и фрукты, цукаты и сухофрукты, шоколад, мед и даже тыкву.

После добавления манки в тесто дайте ей непременно набухнуть. Это может занять более получаса. Не спешите отправлять манну в духовку, иначе крупа плохо распадется, а в готовом блюде будет хрустеть зубчиками. Готовность коржа лучше всего проверять зубочисткой.

Стоимость приготовления манны:

• молоко — 2,50 грн
• сахар — 3,0 грн.
• масло — 2 грн.
• яиц — 4
грн.
• манная крупа — 3 грн.
• Итого: 15 грн.50 (0,75 доллара США)

Для любителей домашней выпечки предлагаем приготовить вкусную чайную манну на молоке без муки для чая. Ингредиенты для такого манного продукта требуют самого приземленного, наверняка они найдутся в кулинарном запасе каждой хозяйки. Запеченный по этому рецепту манник на молоке отличается необычным вкусом и рыхлой структурой. Это связано с тем, что при приготовлении теста не используется масло и мука.

Как приготовить классический манник на молоке

Как уже говорилось ранее, среди ингредиентов, необходимых для запекания этой манны, нет муки и масла, поэтому готовый продукт получается менее калорийным, чем классическая манна.Но это никак не сказывается на вкусовых качествах готового продукта. Домашняя выпечка из манной крупы получается довольно вкусной и аппетитной. Чтобы запустить тесто, разбейте необходимое количество яиц в подходящую миску.

В полученную яичную массу влить молоко. Только учтите, что молоко должно быть теплым. Лучше предварительно разогреть в кастрюле до 35-37 0 С.

В яично-молочную смесь засыпать сахарный песок. Кстати, чтобы готовая манна была еще менее калорийной, количество сахара можно немного уменьшить.

Затем введите манную крупу и соду в миску с ингредиентами. Пищевую соду также можно заменить разрыхлителем для теста.

Далее все внесенные ингредиенты для манны необходимо тщательно перемешать. Лучше всего использовать миксер. Получившуюся массу поставить «отдохнуть» минимум на 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы манная крупа набухла до нужной консистенции.

Форму для запекания манники смазать молоком и посыпать панировочными сухарями.Затем вылить тесто в форму и отправить запекаться в духовку на 40 минут. Температурный режим духовки — 180 0 С.

.

Проверить готовность манны к молоку деревянной шпажкой (зубочисткой). Если при прокалывании конец палки остается сухим, значит, манник готов.

Манник должен полностью остыть, чтобы его было легче разрезать на порционные части. При желании его можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Манник классический на молоке с мукой

Классический молочный маниак — это потрясающе вкусная выпечка, которую довольно легко приготовить.И справиться с этим сможет даже самая неопытная хозяйка. Главное — придерживаться определенных правил и хитростей. Какие из них, мы расскажем в рецепте ниже.

Состав:

• Манная крупа — 200 г;
• Мука пшеничная высшего сорта — 0,5 ст .;
• Яйца куриные — 2 шт .;
• Молоко цельное — 250 мл;
• Сахар — 1 ст .;
• Сливочное масло — 1 ст.
• Разрыхлитель для теста — 1 упаковка;
• Ваниль по вкусу.

Готовка:

1. Смешайте в миске сахар, ваниль и размягченное масло. Взбить к ним яйца и натереть белыми.
2. В отдельной кастрюле нагреть молоко до 35 ° С. Затем влить тонкую струйку сладкой яичной массы и непрерывными движениями перемешивать до получения однородной массы.
3. После этого залить манку, перемешать и оставить на 25-30 минут. Манке нужно набухать
4. Муку просеять с разрыхлителем, всыпать набухшую манную крупу и тщательно перемешать.
5. Толстостенную форму для запекания обильно смазать маслом и посыпать сухой манкой или панировочными сухарями. Это предотвратит подгорание нижнего слоя будущего манника. Выложите приготовленное тесто в форму и аккуратно разровняйте по всему объему.
6. Классическая манна выпекается в разогретой до 180 ° С духовке в течение 40-45 минут.

Манник молочный с яблоками

Ну, а кто не пробовал манну на молоке с яблоками? Это блюдо словно возвращает нас в детство.Его легкая воздушная база, основательно пропитанная соблазнительным летним ароматом яблока, снова и снова погружает нас в беззаботность, заставляя забыть обо всем на минуту. Хотите испытать эти непередаваемые ощущения? Тогда вам обязательно стоит приготовить этот замечательный десерт и подать его на вечернее чаепитие.

Состав:

• Манная крупа — 1 ст .;
• Маргарин — 100 г;
• Соль каменная — щепотка;
• Разрыхлитель пищевой — 1 упаковка;
• Яйца куриные — 2 шт.;
• Молоко цельное — 1 ст .;
• Сахар — 175 г;
• Яблоки кислые — 2 шт.

Готовка:

1. Слегка нагрейте молоко и смешайте с манной крупой. Оставить массу на 15-20 минут, пока крупа не набухнет.
2. Фунтовый маргарин с сахарным песком. Это очень удобно делать силиконовым шпателем.
3. В отдельной миске взбейте яйца, а затем смешайте их с маргарином и набухшей манкой. Добавьте щепотку соли и пакетик пищевого разрыхлителя.Тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, а затем нарезать кубиками среднего размера. В приготовленное тесто выложить яблоки и перемешать.
5. Смажьте круглую форму для запекания маслом и посыпьте щепоткой манной крупы. Затем вылейте в него приготовленное тесто и слегка постучите формой по столу. Это действие удалит из теста лишний воздух.
6. Манник с яблоками запекается 30 минут при температуре 180 0 С.

Манник с бананом в молоке без яиц

Манник на молоке с бананом без яиц — довольно необычное тесто, которое, как правило, готовится редко.В традиционных рецептах его готовят на кефире, но мы предлагаем рецепт на молоке и без использования яиц. Готовая выпечка имеет влажную и в то же время плотную структуру, с ярко выраженным банановым привкусом.

Состав:

• Молоко — 300 мл;
• Манная крупа — 300 г;
• Мука пшеничная — 300 г;
• Сахар белый кристаллический — 250 г;
• Бананы — 3 шт .;
• Малина или другие фрукты — 100 г;
• Сода пищевая — ½ чайной ложки;
• Масло сливочное — 30 г.

Готовка:

1. Манную крупу залить теплым молоком, перемешать и оставить на 15 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы он как следует набух.
2. А пока позаботьтесь об остальных ингредиентах. Бананы раздавить вилкой и растереть с сахаром и размягченным маслом.
3. Смешайте набухшую крупу с банановой смесью, мукой и гашеной содой. Размешайте смесь до получения однородной массы.
4. Вылить приготовленное тесто в смазанную маслом форму для запекания.Сверху на тесто выложить малину и поставить в духовку на 45-50 минут. Температура выпечки должна быть 180-190 0 С.
5. Готовое изделие можно по своему усмотрению украсить образно нарезанным бананом и сахарной пудрой.

Манник на молоке с творогом и сгущенкой

Манник на молоке с творогом и сгущенкой — это классика домашней выпечки, которую так любят дети. Этот пирог имеет свой неповторимый и узнаваемый молочно-сливочный вкус и аромат, поэтому вполне может стать вашим фирменным блюдом для подачи к детскому сладкому столу или вечернему чаепитию в кругу семьи.

Ингредиенты для приготовления:

• Яйца куриные -3 шт .;
• Сахарный песок — 0,5 ст .;
• Творог — 0,2 кг;
• Молоко — 260 мл;
• Манка — 2 ст .;
• Сода пищевая — 2 ч.
• Сгущенное молоко — 380 г.

Описание препарата:

1. Яйца взбить миксером с сахаром, творогом и теплым молоком.
2. Затем в полученную массу всыпать манку, гашеную соду и тщательно перемешать.
3. Подготовленное тесто переложить в форму для запекания, застеленную пергаментом (пергамент предварительно смазать растительным маслом) и оставить в теплом месте на 20-30 минут. За это время масса должна немного увеличиться в объеме, за счет набухания манки.
4. По истечении отведенного времени отправьте форму в разогретую до 185 0 С духовку. Запекается манник с творогом 35-40 минут, после чего его нужно вынуть из духовки, сделать во всем объеме верхнюю часть прокола и сразу же залить сгущенкой.
5. После того, как манна полностью остынет, ее можно переложить в блюдо и подавать.

Манник на молоке с ягодами

Манник на молоке с вареньем — любимая многими выпечка, которая ценится за простоту приготовления и потрясающий вкус. Что, к тому же, можно самостоятельно варьировать в зависимости от того, какое варенье будет использоваться в процессе приготовления. В этом рецепте нет муки. Поэтому пирог очень вкусный, в меру рассыпчатый и словно тает во рту.

Состав:

• семка — 200 г;
• Сахар — 100 г;
• Молоко — 150 мл;
• Масло сливочное — 80 г;
• Яйца — 1 шт .;
• Черная смородина, черника или другие ягоды — 120 г;
• Сода — 0,5 ч.
• Лимонная кислота — на кончике ножа.

Готовка:

1. Яйца тщательно размять с сахарным песком. Затем налейте на них теплое молоко.
2. Влейте манную крупу в молочную смесь, перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
3. После набухания манной крупы добавить в нее топленое масло, соду и лимонную кислоту. Тщательно вымесить смесь, пока не получится однородное слегка жидкое тесто.
4. Смажьте форму для запекания кусочком масла и посыпьте манкой (можно заменить сухариками). Вылейте приготовленное тесто в форму и хорошенько разровняйте. Сверху на тесто выложить промытые замороженные или свежие ягоды.
5. Поместите форму в предварительно нагретую до 190 ° C духовку на 25-30 минут. Готовый торт охладить, не вынимая из формы, затем нарезать небольшими порционными кусочками и выложить красивой горкой на блюдо, подавать к столу.Приятного чаепития!

Как приготовить манну на кефире. Манник на кефире

Могу поспорить, что классический кефирный манник — это самый простой десертный торт в русской кухне. У нашего маннового торта достаточно вариаций приготовления, но неизменный ингредиент — манная крупа.

Манная крупа в сочетании с молочными или кисломолочными продуктами идеально заменяет пшеничную муку. Так из манки получается невероятно вкусная выпечка.

Есть предположение, что первый манный торт появился в XII-XIII веках вместе с появлением именно этой манной крупы.С тех пор вкус пирога практически не изменился. Все дело в простом выборе товаров.

Итак, для приготовления классической манны на кефире без муки возьмите продукты из списка.

Залейте в миску всю порцию кефира. Кефир необходимо довести до комнатной температуры. Я рекомендую достать его из холодильника за 30 минут до замеса теста.

Влейте манную крупу в кефир.

Тщательно перемешайте пластиковой ложкой или шпателем.Комочков быть не должно. Манную крупу с кефиром оставить в теплом месте, чтобы она набухла. 30 минут будет достаточно.

Взбить куриные яйца и сахар. Добавьте сахар по вкусу. Полстакана мне хватило, а вот сладкоежкам можно и больше. Отправьте взбитые яйца в смесь набухшей манки и кефира.

Размешайте тесто до однородного состояния. Добавьте разрыхлитель, немного соли и снова хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять еще 15 минут и используйте форму для запекания.

Приготовьте форму для запекания. Чтобы приготовить из манны торт, используйте емкость небольшого диаметра, но высокую. Предварительно смазать сливочным маслом и посыпать легким слоем сухой манки.

Выпекать манну до готовности при 180 ° C. Время приготовления 40-50 минут. Проверяйте степень готовности с помощью лезвия ножа или деревянной шпажки. Если проткнуть готовый манный корж, то тесто не будет прилипать к ножу или шпажке.

После выпечки пирог нужно немного остудить.Накройте блюдо с манной тарелкой и быстрым движением переверните. Правильно приготовленная манна выскочит из формы с таким симпатичным тортом. Как гладко и красиво получилось …

Смотрите, друзья, какая у него румяная корочка! Даже резать жалко, но что делать, если чайник уже закипает и за столом ждет вся домашняя «команда».

Классическую манну на кефире без муки нарезать порционными треугольниками, как торт.

Пирог отлично нарезается ровными треугольниками.Угощайтесь манной, пока она горячая. В теплом виде наш простой десертный торт имеет восхитительный вкус и очень нежную основу. Приятного чаепития!

Домашняя выпечка во многих отношениях превосходит магазинные сладости. Во-первых, это набор ингредиентов. Вы не будете добавлять в свою домашнюю манну искусственные и некачественные продукты. Во-вторых, аромат, витающий в доме после выпечки, создает уют, улучшает настроение и «привлекает» к столу близких. В-третьих, вкус пирогов, приготовленных мамой или бабушкой, глубоко запоминается и сопровождает нас на протяжении всей жизни, периодически «возвращаясь в детство».«

Научитесь готовить манну на кефире, согласно фото и описанию в этом рецепте. Поверьте, получается очень вкусно, а на выпечку нужно немного времени и денег.

Состав:

Манная крупа — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Яйцо — 1 штука

Масло -50 граммов

Сахар — 3/4 стакана

Сода, соль — щепотка

Как испечь манник на кефире

1 … Перелейте манную крупу в чашку или небольшую кастрюлю.

2 … Добавить яйцо и кефир. Если вы хотите торт с мягкой нежной консистенцией, необходимо предварительно замочить манку. Сделать это можно, предварительно оставив крупу в кефире на 0,5 — 1 час. Или просто дайте готовому тесту настояться около 30 минут при комнатной температуре.

3 … Добавьте стакан сахара на три четверти. Щепотка пищевой соды и соли.

4 …Берем пятьдесят грамм сливочного масла (можно обычный маргарин), растапливаем и выливаем в общее тесто.

5. Все ингредиенты для манны на кефире тщательно перемешиваются до однородной массы.

6 … Помещаем тесто в специальную силиконовую емкость для запекания и сверху присыпаем немного корицы для аромата.
Помещаем манник на кефир в разогретую, примерно, до 180 °, духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянным бруском или зубочисткой (сырого теста не должно остаться).Готовую манну оставляем в форме на время. Затем дайте полностью остыть перед подачей на стол.

Вкусный манник на кефире готов

Приятного аппетита!

Пособие

Попадая в организм человека, жидкая манная крупа буквально обволакивает внутреннюю поверхность пищеварительной системы. Он содержит всего 2% клетчатки и рекомендуется для диетического питания людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также это блюдо прекрасно подойдет пациентам в послеоперационном периоде, когда организм еще ослаблен.Каша придает силы и насыщает организм.

Это быстро впитывающийся углеродный продукт, обеспечивающий максимальную энергию. Поэтому взрослым не рекомендуется употреблять по утрам манку и блюда из нее.

Если говорить о витаминах: B1, B2, E, B6, то большая их часть разрушается при термической обработке. Поэтому не стоит надеяться, что кефир, манная крупа и яйца принесут организму такую ​​же пользу, как если бы вы ели их в сыром виде.

Почему манну нельзя употреблять детям младше одного года

Манная крупа — это пшеница грубого помола.Оболочка зерна пшеницы (отруби) содержит фитин. Это вещество, попадая в желудочно-кишечный тракт ребенка, полностью связывает весь образующийся там кальций. И это не позволяет кальцию всасываться в кровоток и попадать в кости. Поэтому детям до года, а в это время малыш вырастает почти вдвое, давать не рекомендуется. Также нельзя давать эту кашу в качестве первого прикорма. Потому что таким образом можно спровоцировать рахит у детей.

Манник для пожилых людей

К сожалению, эта вкусная выпечка не рекомендуется пожилым людям, так как ее трудно вывести из кишечника и это способствует появлению запоров. Кроме того, манная крупа имеет высокий гликемический индекс, что способствует снижению толерантности к глюкозе и развитию сахарного диабета.

Однако это касается тех людей, которые употребляют манку и блюда из нее регулярно. Съесть изредка кусочек вкусной манны на кефире не помешает.

Как украсить манну на кефире

Для украшения торта можно применить самую разнообразную фантазию. Свежие ягоды, мед, сгущенное молоко, различные варенья и варенья.

Белоснежная сахарная пудра и ароматная корица отлично подойдут в качестве посыпки к манне.

Украшение взбитыми сливками или воздушным протеиновым кремом придаст вашей манне экзотики и пикантности.

Кефирный манник хорошо подавать в сочетании со свежим молоком. Этот рассыпчатый пирог также можно заправить компотом, морсом или чаем.

Видео рецепт «Манник на кефире»

Манник — одно из немногих блюд, пришедшее из детства. Наряду с творожной запеканкой, печеными яблоками, гуляшем с картофельным пюре и ленивыми пельменями манник занимает достойное место в ряде блюд, которые готовили для нас наши мамы и бабушки.

По сути, все блюда, которые готовили нам родители, не отличаются особой сложностью приготовления или большим количеством ингредиентов, они обычно простые, как и все гениальное.И манник не исключение.

На кефире очень просто, чего не скажешь по вкусу. Кажется, что для того, чтобы приготовить вкусную манну, нужно уметь хорошо готовить, но это не так. Достаточно просто знать пошаговые рецепты и несколько простых секретов.

Рецепт вкусной манны классический пошаговый рецепт с фото на кефире: рецепт классической вкусной манны на кефире

Рецепт классической манны, ингредиенты для этого восхитительного торта будут у вас под рукой.

Состав:

1 стакан манной крупы

1 стакан муки

1 стакан кефира

1 стакан сахара

Разрыхлитель

Масло растительное.

Залить необходимое количество манной крупы необходимым количеством кефира и размешать до однородной массы. Оставляем манку с кефиром немного постоять, чтобы крупа набухла.

Когда манная крупа в кефире набухнет, смешать ее со взбитыми яйцами. Предварительно смешайте муку и разрыхлитель согласно инструкции на разрыхлителе.Вносим в тесто муку с разрыхлителем и тщательно вымешиваем до полной однородности.

Приготовление формы для запекания. Для этого смажьте его маслом и посыпьте манкой. Вылить тесто в форму и разгладить поверхность шпателем.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте манну на 40 минут.

Рецепт вкусной манны классический пошаговый рецепт с фото на кефире: пошаговый рецепт манны с какао Зебра

Эту манну легко приготовить, но она понравится всем.Более того, это еще и невероятно красиво.

Состав:

1 стакан кефира

150 г сахара

1 стакан манной крупы

100 г сливочного масла размягченного

0,5 чайной ложки разрыхлителя

Ваниль на кончике ножа

Немного соли

Сахарная пудра

2-3 столовые ложки какао-порошка.

Готовим тесто по тому же принципу, что и в первом рецепте. Когда он будет готов, просто разделите его на две равные части и добавьте в одну из них 2-3 столовые ложки какао.

Приступим к заполнению формы для запекания. Для этого поочередно наливаем тесто: белое, затем коричневое, снова белое и снова коричневое. Выпекаем по первому рецепту 40 минут при 180 градусах. Готовую манну можно украсить растопленным белым шоколадом.

Рецепт вкусной манны классический пошаговый рецепт с фото на кефире: пошаговый рецепт классической манны на кефире с ягодами

Этот вариант манны очень уместен летом, когда много свежих ягод.Обычная манна по этому рецепту заиграет для вас совершенно новым вкусом.

Состав:

1 стакан 2,5% кефира

1 стакан сахара

1 стакан манной крупы

0,5 стакана муки

100 г топленого масла

0,5 чайной ложки разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

Щепотка соли

500 г клубники (или других ягод)

Сахарная пудра

Молочный шоколад.

Думаю, многие хозяйки любят недорогую выпечку на основе йогурта, и я не исключение. Различные манники и маффины на кефире, это палочка, когда нужно быстро приготовить выпечку к чаю, а на дрожжевые пироги или изысканное печенье попросту нет времени. В таких случаях мне всегда на помощь приходит классический рецепт манны на кефире в духовке. Действительно, в холодильнике всегда есть кефир или йогурт, но я думаю, что манная крупа есть на каждой тумбочке, чтобы быстро испечь вкусную и воздушную выпечку.

В Интернете и кулинарной литературе можно найти не один классический рецепт этого теста, но далеко не каждый рецепт манны на кефире оказывается удачным.

Готовим вкусную и воздушную манну дома

Я приготовил манну на кефире по нескольким «классическим» рецептам, но идеальную, пышную и воздушную манну на кефире я получил только после серии не совсем удачных экспериментов. Поэтому со всей уверенностью могу вам обещать, что приведенный ниже рецепт выверен и с точностью до грамма, а пропорции просты и понятны даже для начинающих кулинаров.Никаких сюрпризов в виде кляра или замятой выпечки точно не будет!

Что можно добавить?

Сама по себе классическая манна на кефире получается нейтральной по вкусу, поэтому я всегда добавляю в тесто какую-нибудь вкусную добавку в виде изюма с коньяком, сухофруктов, специй, замороженных ягод или, как в сегодняшнем варианте, цедра апельсина и сок.

Мне тоже очень нравится эта добавка к манне:

• 1 столовая ложка меда
• 1 ч.л.молотой корицы;
• 0.5 ч. Л. Молотого кардамона;
• 1/4 ч.л.молотой гвоздики;
• 1/2 чайной ложки имбиря

Мой рецепт манны на кефире в духовке простой и неприхотливый, понравится как опытным, так и молодым хозяйкам, которые только начинают печь. Но обо всем по порядку. Приглашаю вас на свою кухню, где я подробно расскажу, как выпечь недорогую и очень вкусную выпечку, а потом вы поделитесь своими впечатлениями от рецепта. Иметь дело?

Продукты для манны на кефире

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 2 стакана муки
• 3 яйца
• 1 оранжевый (по желанию)
• 100 г сливочного масла (топленого)
• 1 ч.л. разрыхлителя для теста

* Стакан 250 мл.

Этапы приготовления

Для рецепта манны на кефире в духовке нам понадобится обычный жидкий кефир 1% жирности. В глубокой миске смешать кефир и манку.

А затем тщательно перемешать ложкой до однородной массы. Манную крупу с кефиром откладываем в сторону, а займемся другими приготовлениями.

Натрите цедру одного апельсина на тончайшей терке, похожей на мою на фото. Кстати, сейчас в магазинах можно купить уже готовую сушеную цедру апельсина, так что если вы найдете такую ​​добавку, не проходите мимо — очень полезная вещь в хозяйстве.

Выдавить сок из половины апельсина в миску с манкой и кефиром и тщательно перемешать.

Яйца смешать с сахаром.

И взбить миксером до полного растворения сахара.

Добавить в яично-сахарную смесь все остальные ингредиенты: сливочное масло, манную крупу с кефиром, цедру апельсина, муку и разрыхлитель.

Замесить тесто для манны миксером до однородной массы.

Затем переливаем нашу будущую манну на кефире в форму для запекания.

Как правильно запечь манну в духовке

Отправляем форму в духовку, разогретую до 190-200 градусов. Положение решетки — посередине. Нагрев вверх и вниз. Запекаем манну на кефире 40 минут, проверяем готовность деревянной шпажкой.

Готовую манну достаем из формы на тарелку, даем полностью остыть.

Манную кашу готовлю очень редко, но манную крупу покупаю регулярно. «Почему?» — вы удивитесь. И испекаю из него очень вкусный и простой пирог — манну на кефире. Когда-то готовила, дома так понравилось, что теперь часто балую их этим удивительно нежным тортом. Я сейчас дам вам базовый пошаговый рецепт с фото манны на кефире — у вас получится один большой торт. С его помощью вы, следуя моему примеру, сможете проводить самые разные кулинарные эксперименты.Например, я делю торт на две-три части, смазываю их кремом, украшаю ягодами или орехами, и у меня получается настоящий торт. Даже самый придирчивый дегустатор не догадается, что это манная крупа. Еще запекала манну на кефире с разными сухофруктами и изюмом, тоже получается вкусно. Вы также можете добавить ваниль или тертую цедру лимона, и каждый раз у вас будет другой торт, хотя и по одному и тому же рецепту с небольшими добавками.

Чтобы манна на кефире пользовалась успехом, запомните три простых правила:

1) Манную крупу нужно замочить в кефире.В идеале на полтора часа.

2) Манник поднимается высоко, если в тесто добавить обычную муку.

3) Разрыхлитель для теста должен быть хорошего качества (бытовые разрыхлители лучше не использовать).

Состав:

• Манная крупа — 190 г
• Сахарный песок — 200 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Кефир — 250 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо куриное — 2 штуки
• Разрыхлитель для теста — 7 г
• Соль — 2 щепотки

Кефир, яйца и масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

Как приготовить манну на кефире в духовке

1. Первое, что нам нужно сделать, это приготовить манную крупу. Нельзя просто вливать его в тесто — в лучшем случае получится хрустящая крупинка. Манную крупу всыпать в миску, залить кефиром и лучше перемешать. Накройте крышкой или полотенцем и оставьте на 40 минут, а лучше на час. Чем больше набухнет манная крупа, тем пышнее и вкуснее получится манна.

2. Когда манная крупа набухнет, можно начинать замешивать тесто.Делается это очень быстро, так что уже можно включать духовку. Измельчить размягченное масло и сахар до однородной массы.

3. В полученную массу разбить куриные яйца, еще раз перемешать.

4. Залить тесто манной крупой и кефиром. И снова, как вы уже догадались, перемешайте.

5. В отдельной чашке смешать муку с солью и разрыхлителем (удобно размешивать вилкой). Вылейте все в тесто.

6. Еще раз все перемешать.Теперь манное тесто готово.

7. Переложить тесто в форму для запекания. Несколько слов о форме. Этот с отверстием посередине, как у меня, просто идеален для новичков. Ведь в чем проблема неопытных домашних кондитеров? Дело в том, что пирог иногда подрумянивается в духовке, а серединка никак не хочет запекаться. Форма кольца позволит манне выпекаться абсолютно равномерно за счет того, что тесто нагревается как снаружи, так и изнутри торта.

Немного разравниваем тесто. Духовка уже разогрета. Когда дело доходит до температуры выпечки, есть два способа. Один традиционный — 45 минут при нагреве 180-190 градусов. И еще одна альтернатива. Если у вас такие проблемы с бисквитными коржами, что они плохо поднимаются или опадают после выпечки, то попробуйте включить духовку на 160 градусов и запекать манну около часа. Скорее всего, после этого проблем с выпечкой у вас не возникнет.

8. Готовность манны проверяю деревянной палочкой (шпажкой).Если она высохла, значит, выпечка готова и ее можно вынимать из духовки.

9. Ароматная манна на кефире готова!

10. При желании украсить сахарной пудрой, можно полить глазурью из растопленного на водяной бане шоколада.

рецепт и секреты приготовления Мокрый манник на кефире в духовке

Манник на кефире — один из первых пирогов, с которого мамы начинают учить своих дочерей готовить выпечку. На самом деле, испечь в духовке простую, но удивительно воздушную и очень вкусную манну можно довольно легко.Особенно если у вас под рукой есть пошаговый рецепт с фото, который я вам предложу. Однако вариантов выпечки будет не один. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция разных десертов. Помимо классического рецепта, сохраните рассыпчатый лимон, необычный вариант «Зебры», влажную манну, тесто которой замешивается на кисломолочном продукте.

У меня есть еще несколько рецептов тортов -. Вам интересно? Приглашаю вас на другую страницу сайта, заходите знакомьтесь.

Манная посуда имеет значение. Все свои прошлые неудачи я связываю с тем, что использовала не ту форму для выпечки. В силиконовой форме почти всегда получается идеальный пирог из манки. Иногда из стеклянной посуды выходит недостаточно воздуха. Хорошая манна, приготовленная на старой изношенной сковороде, видимо, из-за того, что она идеально прокалена.

Манник классический на кефире — очень вкусный и воздушный

Самая вкусная манна, которую я знаю. Обязательно получится, даже если до этого постоянно терпели неудачу.Пышный воздушный пирог по классическому рецепту порадует ваш дом, и вы можете смело идти дальше в своих экспериментах с вариантами выпечки.

Возьмите:

• Кефир стакан.
• Сахарный песок — 150 гр.
• Яйца пара.
• Разрыхлитель — 15 гр.
• Ванилин — щепотка.
• Манная крупа — стакан.
• Масло — 100 гр.
• Соль.

Пошаговый рецепт с фото

Посуду углубить, всыпать крупу, влить кефирное изделие.Рекомендую брать жирный кефир, это отразится на вкусовых качествах выпечки. Перемешать ложкой до однородности. Отложите на 60 минут. В этот период манная крупа впитает кефир и станет мягкой.

В отдельной миске смешайте мягкое масло и сахар. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы не пришлось быстро размягчать его в микроволновке. Советую добавлять сахарный песок частями, так будет удобнее перемешивать содержимое.

Взбить яйца по одному.Еще раз хорошенько натереть тесто.

В последнюю очередь кладем разрыхлитель. Перемешайте и переходите к следующему этапу.

Намазать маслом по кругу. Продолжайте прямо руками, размазывая всю область.

Манную крупу соединить с яичной массой, перемешать. Перевод в форму.

Духовку разогреть до 200 o C. Выложить пирог, сразу убавить температуру до 180 o C. Выпекать 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку — достаньте и проверьте готовность зубочисткой.При необходимости верните и подождите еще немного.

Заварить чай, залить сметаной десерт, любое варенье и пригласить домочадцев к столу.

Хочу предупредить, что манный пирог никогда особо не поднимается. Если вы прочитали, что масса увеличится в 2-3 раза и более, не верьте. Это не бисквит. Увеличение теста в полтора раза — это норма. Это пышная манна. Но он всегда рассыпчатый и очень вкусный.

Вкусный манник Зебра на кефире

Добавляя разные ингредиенты, можно не только изменить вкус, но и изменить внешний вид торта.По этому рецепту готовят воздушную манну с какао. Его можно испечь полностью в шоколаде, но детям нравится чередование темного и белого.

• Стакан муки, сахарный песок, кефир, манная крупа.
• Масло — 100 гр.
• Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
• Корица — ½ чайной ложки.
• Яйца пара.
• Сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить пышную манну:

1. Как и раньше залейте крупу кефиром для набухания.Отложите на час.
2. Взбить яйца с подсластителем.
3. Сливочное масло растопить, дать немного остыть. Влить в манную крупу. Добавьте яйца.
4. Перелейте остальные ингредиенты в миску. Вам не нужно гасить газировку. Перемешайте смесь, разломайте комочки муки. Пробная масса окажется достаточно жидкой.
5. Разделить на две миски. Вылейте корицу и какао в миску с меньшим количеством теста. Если масса кажется слишком густой, разбавьте ложкой кефира.
6. Как сделать зебру? Здесь все просто.Смажьте дно и стороны формы маслом. Вылить в середину 4 столовые ложки белого теста.
7. В центр белой массы залить шоколад. Тесто начнет растекаться, образуя случайный узор, похожий на цвет зебры.
8. Love to draw — сделайте любой рисунок на поверхности манны.
9. Выпекать пирог при температуре 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Если вы хотите проверить, сколько манна запеклась, проткните ее зубочисткой.

В копилку рецептов манных пирогов:

Вкусная, воздушная лимонная манна

Вам понадобится:

• Кефир — стакан (допустимо заменять йогуртом, сметаной, ряженкой).
• Манная крупа — стакан.
• Мука — столько же.
• Яйца — 3 шт.
• Лимон (снимите цедру с целого лимона и отмерьте сок с половины плода).
• Сахарный песок — 1-1,5 стакана.
• Ванилин — стандартный пакетик.
• Масло — 100 гр.
• Разрыхлитель — саше.

Как приготовить:

1. Предварительно вынуть масло, чтобы прогреть до комнатной температуры.
2. Крупу смешать с кефиром, оставить набухать на час.
3. Когда еда будет готова, взбить яйца в миску с сахаром, хорошо взбить миксером (венчиком).
4. Растопите масло в кастрюле. Следите, чтобы он не закипал, он просто горячий, иначе яйца свернутся.
5. Влейте масло в кефирную смесь, перемешайте.
6. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Для этого не снимайте кожуру с плода, натирайте цитрус целиком. Учтите, что белую кожицу тереть не нужно, она придает горечь.
7. Добавить в тесто цедру, затем влить сок половинки лимона.Еще раз тщательно перемешайте содержимое.
8. Последними в тесто добавляются ванилин, разрыхлитель и мука. Замесить тесто как оладьи.
9. Смажьте силиконовую форму, залейте тесто. Отправить запекаться при 180 ° C на 50 минут. Готовую выпечку припудрить, украсить ягодами.

Мокрый манник на кефире в мультиварке

Не все любят воздушную выпечку, поэтому рецепт влажной манны пригодится. В составе пирога присутствует мед, благодаря чему выпечка получается очень вкусной.Но мед утяжеляет тесто, лишает его особой рыхлости.

Подготовить:

• Манная крупа, кефир, просеянная мука — в стакане.
• Мед — 2 большие ложки.
• Сахар — ¾ стакан.
• Молоко — 200 мл.
• Яйцо.
• Масло — 50 гр.
• Сахар ванильный — пачка.
• Пищевая сода — чайная ложка

Как выпекать:

1. Манную крупу, залитую кефиром, оставить на час выдерживать.
2. Яйца соединить с песком, взбить венчиком.Влить топленое масло.
3. Хорошо перемешав, смешать с набухшей манкой. Добавьте пищевую соду. Замесить не крутое тесто.
4. Вылить тесто в чашу мультиварки. Поместите на выпечку. Время на таймере 50 минут.
5. Мед разбавить теплым молоком. За 10 минут до выключения таймера откройте мультиварку, влейте медовое молоко. Закройте крышку, закончите готовку.

Видео-рецепт с рецептом вкусной, пышной, рассыпчатой ​​и воздушной манны на кефире.Пусть вам всегда будет вкусно!

Этот нежный и простой в приготовлении торт идеален для праздничного стола. Для приготовления такого невероятного десерта требуется минимальный набор продуктов. Наибольшей популярностью пользуются пироги: классические, влажные манны, с цитрусовыми, изюмом и курагой.

Манная крупа появилась в русской кухне после изобретения мельниц. Со временем из него стали не только варить каши, но и готовить различные блюда и печь пироги. Уже придуманы десятки вариантов этого десерта.

Влажная манна: рецепт первый

Для приготовления понадобится:

В миске смешать манку, сахар и кефир. Оставляем на время, чтобы набухло. Добавить яйца и хорошо перемешать. Сливочное масло растопить в отдельной емкости и остудить. Добавьте его в смесь. Кладем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты — и тесто готово. Форму для запекания смазать сливочным маслом и немного посыпать сухой манкой. Равномерно вылить тесто. Выпекаем при 180 градусах минут тридцать.Манник мокрый очень мягкий и нежный. Как только корж приготовится, залейте его молоком и оставьте в выключенной духовке, чтобы он хорошо пропитался и постепенно остыл. Этот десерт понравится детям и взрослым.

Влажная манна самая вкусная: рецепт второй

Для приготовления такого торта вам потребуются следующие продукты:

• Кефир или йогурт питьевой — 1 стакан.
• — 1 стакан.
• Мука пшеничная, желательно высшего сорта — 1 стакан.
• Молоко кипяченое — 250 мл.
• Около 200 грамм сахарного песка.
• Одно яйцо среднего размера.
• Сода — 1 чайная ложка (примерно 5 грамм), можно заменить разрыхлителем.

Процесс приготовления:

1. Взбить яйцо со щепоткой соли до образования пышной массы.
2. Добавить кефир, перемешать.
3. Ставим чайную ложку соды, кефир ее погасит.
4. Всыпать манку, сахар и ванилин. Перемешайте до однородной массы. Дать постоять 10 минут.
5. Добавьте муку. Тесто должно быть достаточно жидким и по консистенции напоминать сметану.
6. Смажьте форму маслом. Осторожно влейте тесто.
7. Выпекаем минут тридцать пять при 180 градусах.
8. Хорошо пропитать молоком.

Вариантов приготовления очень много. Можно добавить в торт фрукты, шоколад.

Манник с лимоном

Требуется:

• 1 стакан манки
• Кефир или йогурт — 250 мл.
• 200 грамм сахара.
• Два средних яйца.
• Один большой лимон.
• 1 столовая ложка разрыхлителя.
• 2 ст. ложки любой просеянной муки.

Приготовление:

1. Манную крупу смешать с йогуртом или кефиром. Отложите на 20 минут, пока не появится отек.
2. Яйца взбить венчиком с сахаром и ванилью (корицей).
3. Лимон измельчить блендером или мясорубкой.
4. Смешиваем все ингредиенты, всыпаем разрыхлитель и муку.По консистенции должна быть сметана.
5. Если тесто тонкое, всыпать немного муки.
6. Противень смазать маслом, чтобы корж не прилипал. Если использовать силиконовую форму, то ее нельзя ни мазать, ни присыпать.
7. Полученную массу вылить. Выпекаем тридцать минут при средней температуре, но не выше 200 градусов. Используйте любую деревянную палочку, чтобы проверить готовность торта.

• Для сладости в тесто можно добавить изюм, курагу, цедру лимона или мармелад.
• Готовый торт залейте сгущенкой или растопленным шоколадом.
• Мокрый манник готовится при температуре не более 200 градусов, это зависит от духовки. Время приготовления варьируется от 30 до 50 минут.
• Если лепешка при выпечке не поднимается, значит, тесто получилось слишком густым.
• Чтобы корж оставался рассыпчатым и вкусным, не кладите много муки и масла.
• Для ускорения процесса можно использовать мультиварку, в которой есть режим «Выпечка».

Как выбрать манную крупу

Она должна быть измельчена из твердых сортов пшеницы.Берите крупу в прозрачной упаковке. Взболтайте, он должен быть рассыпчатым, без комков. Проверить на наличие ошибок. В стеклянной таре манная крупа хранится не более года. Длительное хранение может привести к появлению насекомых или неприятному запаху.

Манная крупа не содержит клетчатки, хорошо усваивается организмом. В выпечке он придает особый нежный вкус.

Мокрый манник, приготовленный в духовке или мультиварке, станет замечательным десертом, которым можно угостить гостей. Добавив в него кофе или какао, можно добиться шоколадного вкуса и цвета.Для любителей не очень сладкой выпечки добавьте лимон или апельсин.

Кефирный манник — один из наших любимых пирогов на манной основе. Это просто незаменимая вещь для современных женщин, страдающих от цейтнота. Основные ингредиенты — манная крупа, сахар, яйца, овощи и масло, сода или разрыхлитель, можно добавить муку, орехи, изюм, мак, ягоды, яблоки и так далее ….

Пирог с манной крупой — это то, что придется по вкусу каждому. У этого десерта изумительный и необычный вкус.И приготовить его будет одно удовольствие. Даже дети, которые не очень любят манную кашу, сожрут этот торт за милую душу.

Все мы прекрасно знаем классический рецепт манны. Также существует огромное множество разных интересных вариантов, которые по-своему хороши. Рассмотрим сегодня рецепты разной сложности — очень подробно, с описанием каждого шага, чтобы с приготовлением манны справилась даже начинающая хозяйка.

• Манник зебра с творогом — пошаговый рецепт

Вкусная воздушная манна по классическому рецепту

Рассмотрим классический рецепт этого очень нежного воздушного десерта.Он нам знаком с детства. Наверное, это один из первых пирожков, на который мы набили руку. И, в принципе, манна получилась очень вкусной и красивой.

Состав:

• Мука — 1 стакан
• Манная крупа — 1 стакан
• Яйца — 2-3 штуки
• Сливочное масло — 50 гр

Как приготовить нежную рассыпчатую манну:

1. Манку залить кефиром или сметаной. Перемешать и оставить на 30-60 минут.

Поскольку манная крупа содержит много крахмала и мало клетчатки, она легкая и быстро усваивается желудком.

2. Яйца взбить с сахаром.

3. В манную крупу с кефиром добавить взбитые с сахаром яйца.

4. Тушим соду в кефире, добавляем в наше тесто.

5. Всыпать муку в тесто и хорошо перемешать.

6.До такой постоянства.

Манная крупа очень питательна и легко усваивается. Поэтому врачи советуют многим пациентам после операций есть жидкую манку, которая делается на воде.

7. Выкладываем тесто для манны в любом виде, смазанное маслом. Прекрасно использовать силикон.

8. Намазать тесто лопаткой.

Для того, чтобы манна была вкуснее, ее можно намазать кремом или вареньем.Для этого ее следует разрезать вдоль и покрыть. В таком виде получится не хуже бисквитного торта с кремом

9. Выпекать 35-40 минут при 180 градусах. Готовность определяем зубочисткой или спичкой, воткнув их в середину торта.

Манник готов! Подавать с вареньем, вареньем, сгущенкой!

Попробуем нашу безумно вкусную манну!

Приятного аппетита!

Сочная «мокрая» манна на кефире

Приготовим манну, которая готовится быстро и просто, она получается очень вкусной и сочной.Также эту манну называют влажной, заливной.

Состав:

• Кефир — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан (можно попробовать)
• Манная крупа — 1 стакан
• Масло сливочное — 50гр.
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Разрыхлитель — 1 ч. Л.
• Яйцо — 2-3 шт.
• Соль — 1/3 чайной ложки (по вкусу)
• Молоко — 250 мл.
• Сахарная пудра — 100 гр.
• Ягодный сок (клюква, смородина) — 2 ст.л.
• Диаметр формы — 22 см.

Как приготовить сочный холодец из манны:

1. Растопить масло и дать остыть.

2. В миску налить кефир, всыпать сахар, манку. Все хорошо перемешать, до однородной массы.

3. Добавить яйца, посолить по вкусу.

4. Влить охлажденное сливочное и растительное масла. Помешивать.

5. Насыпьте разрыхлитель в муку.

6. Муку просеять с разрыхлителем, всыпать в кефирную массу.Хорошо перемешать.

7. Замесите тесто для манны.

8. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом.

Углеводы, содержащиеся в манной крупе, медленно перерабатываются в организме, обеспечивая более длительное насыщение. Поэтому манку стоит употреблять тем, кто ведет активный образ жизни, например, спортсменам

9.Выровняйте тесто, чтобы корочка во время выпекания равномерно поднималась. Ставим в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

10. Проверить готовность зубочисткой или спичкой. Манник, только что вытащенный из духовки, залить молоком или сливками. Молоко (сливки) сразу впитывается, не оставляя ни капли на поверхности.

11. Охлажденную манну вынимают из формы. Снимаем бумагу.

Приготовим глазурь для манны:

• Добавьте в сахарную пудру несколько столовых ложек ягодного сока.

Глазурь заранее делать не нужно, она быстро застывает

12. Смазать нашу манну глазурью. Можно украсить орехами.

Манник готов!

Получилось очень вкусно, красиво и ароматно!

Режем нашу манну на кусочки. Давай попробуем! У нашего десерта нежный сливочный вкус. А тесто у нашего пирога получилось очень сочным и пышным благодаря молоку (или сливкам).

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт без яиц и без муки

Оказывается, можно испечь чудесные пироги без яиц и муки. Ведь бывают случаи, когда их нет под рукой.

Состав:

• Манная крупа — 2 стакана
• Кефир — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Сода пищевая — 1 ч. Ложка
• Ванилин — на кончике ножа
• Масло растительное — 1-2 ст. ложки
• Сливочное масло — для смазывания формы

1.В миску выложить манную крупу, соду, сахар, ванилин. Смешиваем.

2. Добавить кефир.

Вы можете украсить выпечку свежими ягодами, сухофруктами или кусочками свежих фруктов.

3. Тщательно перемешать, чтобы не образовывались комочки. Желательно дать нашей смеси набухнуть, чтобы тесто легче поднялось.

4. Отправляем нашу смесь в силиконовую форму, равномерно распределяя. Если нет силикона — к любому другому, предварительно смазав растительным или сливочным маслом.

5. Отправляем нашу манну в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Желательно, чтобы манная крупа с кефиром успела настояться, тогда корж получится более пышным и рассыпчатым

Выпекаем так, чтобы наш торт приобрел приятный румяный вид. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой.

Манник готов!

У нас рассыпчатый, сочный десерт! Вкусные! Это отличный вариант для завтрака или для быстрого ужина!

Приятного аппетита!

Пирог из манной крупы с яблоками в духовке

Это еще один отличный вариант яблочных пирогов.Готовится такая манна очень быстро и просто, она отлично подойдет к чаю, особенно когда гости находятся на пороге.

Состав:

• Мука — 1 стакан
• Манная крупа — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан (можно попробовать)
• Кефир — 1 стакан или 150-200 грамм 15-20% сметаны
• Яйца — 2-3 штуки
• Разрыхлитель или сода — 1 ч. Ложка (или 0,5 ч. Ложки) соответственно
• Уксус яблочный
• Сливочное масло — 50 гр
• Масло подсолнечное — 1-2 ст.ложки
• Яблоки тонко нарезанные

Как приготовить вкусную манну с яблоками

1. Яйца взбить с сахаром

2. Добавить манку, муку, кефир (или сметану).

Для аромата в торт можно добавить ванилин или ванильный сахар

Для украшения десерта можно использовать сливочный крем. Для этого ставим сковороду на плиту, разбиваем туда яйцо, всыпаем 200 г муки и 200 г сахарного песка.Влейте туда 2 стакана молока и доведите смесь до кипения. В остывшую смесь добавить 200 г сливочного масла и все взбить миксером. Крем готов!

3. Добавить соду, гашеную в яблочном уксусе.

4. Выложите очищенные и тонко нарезанные яблоки. Смешиваем. При желании яблоки можно выложить красивыми дольками сверху.

5. Наше тесто выливаем в форму, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом.

6. Выпекаем в духовке или мультиварке 30-40 минут.

Манник с яблоками готов!

Пирог можно подавать горячим или холодным. Хорошо сочетается с чаем, кофе, молоком и соком.

Приятного аппетита!

Манник зебра с творогом и изюмом — пошаговый рецепт

Готовится такая манна, конечно, легко и быстро. Идеально подходит для завтрака и ужина.

Состав:

• Кефир — 500 мл
• Манная крупа — 200-300 г
• Изюм — 300 г
• Творог — 1 кг
• Сахар — 200 г
• Соль — щепотка
• Яйцо — 2-3 штуки
• Какао — 2 ст.ложки
• Масло — для смазки формы

Как приготовить манну с творогом и изюмом:

1. Налейте кефир в удобную глубокую посуду.

2. Добавьте манную крупу.

3. Манную крупу перемешать с кефиром и дать набухнуть 1 час. Вы можете оставить это на ночь. Если кефир жирный, нам понадобится 200 г манной крупы, если нежирный — 300 г манной крупы (или полтора стакана).

4. 300 г изюма замочить в кипятке на 10 минут.

5. В глубокой миске смешать 1 кг творога, щепотку соли, 200 г сахара.

6. Творог с сахаром тщательно измельчить.

7. Добавьте 2-3 яйца.

8. Добавьте набухшую крупу в творог.

Во время выпекания желательно не открывать дверцу духовки 20-25 минут, чтобы тесто не упало

9.Добавьте изюм. И все тщательно вымешиваем

10. Разделить тесто на две части. Коричневая часть должна быть меньше.

11. Просеять 2 ст. ложки какао. Смешиваем.

12. Выложить тесто на смазанную маслом форму. Сначала белый слой — 3 ст. ложки, затем темным слоем — 1 ст. ложка.

Манная крупа — злак, состоящий из измельченной твердой пшеницы.Поэтому по составу и полезным свойствам он похож на пшеницу.

Сметана отлично подходит для манны. Для его приготовления взбиваем миксером 200 мл сметаны с 200 граммами сахарного песка. Все взбивается до полного растворения сахара. Далее добавляем в смесь лимонный сок и еще раз перемешиваем до однородной массы. Этим кремом можно пропитать выпечку

При формировании торта можно рисовать узоры зубочисткой или ножом.

14. Ставим наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Проверяем готовность манны спичкой или зубочисткой. Если он высохнет, торт готов.

Режем нашу манну на кусочки, подаем к чаю или молоку, наслаждаемся вкусом!

Приятного аппетита!

Манник, приготовленный по этим рецептам, станет прекрасным дополнением нашего ежедневного меню. Он станет незаменимым десертом к чаю или кофе.Обязательно приготовьте эту выпечку, порадуйте родных и близких вкусным угощением!

Недорого, вкусно и сытно — все это можно сказать о «мокрой» манне в молоке. На приготовление блюда уходит немного времени, но при этом готовый результат обязательно покорит каждого, кто ощутит нежность выпечки и неповторимый вкус.

«Влажная» манна в молоке готовится из доступных ингредиентов. При желании в него можно добавить сухофрукты или орехи, что придаст блюду более насыщенный вкус и сытность.

Метод 1. Классическая «мокрая» манна в молоке.

Состав:

• Яйца — 2 штуки
• Молоко — 650 мл
• Манная крупа — 250 г
• Мука — 150 г
• Сахар — 210 г
• Соль — на кончике ножа
• Разрыхлитель — 8 г
• Сахар ванильный -1-2 ч. Л.
• Какао-порошок — 2 ч. Л.
• Сливочное масло — 20 г
• Масло растительное рафинированное — 80 мл

Подготовка:

В небольшой емкости нагрейте 250 мл молока с маслом и просеянным через сито какао.При желании какао можно добавить вместе с мукой в ​​само тесто. Это практически не влияет на вкус манны.

Яйца с сахаром взбить миксером на малой скорости до образования пены.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить в смесь растительное масло.

Затем в яично-сахарную массу добавить подогретое молоко с какао и маслом. Взбить все до однородной массы на небольшой скорости.

В приготовленную смесь добавить манную крупу, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы масса набухла.После этого всыпаем в него просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать лопаткой и переложить в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем манник при температуре 180 ° С в разогретой духовке 40-45 минут (до образования сухого пятнышка). Вылить приготовленный пирог, не вынимая его из формы, равномерно влить 400 мл подогретого молока. Заливка молока добавит влаге выпечке.

После впитывания молока выньте манну из формы и дайте ей остыть.Затем можно украсить его сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Способ 2. Упрощенный вариант приготовления «влажной манны».

Состав:

• Яйца — 2 штуки
• Мука — 1 стак.
• Манная крупа — 1 стопка.
• Кефир — 1 стопка
• Сахар — 1 стопка
• Сливочное масло — 50 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Молоко — 2 стак. (добавить в пропитку)

Подготовка:

В большой емкости смешайте сахар, манку и кефир до однородной массы.

В приготовленную смесь добавить яйца.

Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить в приготовленную смесь. Все тщательно перемешать лопаткой, а затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Размешайте смесь до однородной массы и вылейте в форму для запекания.

Выпекаем торт в разогретой духовке при температуре 180-200 ° С 25-30 минут. Проверяем готовность манки шпажкой или зубочисткой. После того, как корж испечется, не вынимая его из формы для запекания, залейте молоком.Манник мгновенно впитает жидкость и увеличится в размерах.

После этого достаем из емкости, даем остыть и украшаем сахарной пудрой или вареньем.

рецептов и секретов приготовления. Влажная манна — это что-то очень вкусное и нежное Влажная манна на кефире рецепт

Недорого, вкусно и сытно — все это можно сказать о «мокрой» манне в молоке. На приготовление блюда уходит немного времени, но при этом готовый результат обязательно покорит каждого, кто ощутит нежность выпечки и неповторимый вкус.

«Влажная» манна в молоке готовится из доступных ингредиентов. При желании в него можно добавить сухофрукты или орехи, что придаст блюду более насыщенный вкус и сытность.

Метод 1. Классическая «мокрая» манна в молоке.

Состав:

• Яйца — 2 штуки
• Молоко — 650 мл
• Манная крупа — 250 г
• Мука — 150 г
• Сахар — 210 г
• Соль — на кончике ножа
• Разрыхлитель — 8 г
• Сахар ванильный — 1-2 ч. Л.
• Какао-порошок — 2 ч. Л.
• Сливочное масло — 20 г
• Масло растительное рафинированное — 80 мл

Подготовка:

В небольшой емкости нагреть 250 мл молока с маслом и просеять через сито для какао.При желании какао можно добавить вместе с мукой в ​​само тесто. Это практически не влияет на вкус манны.

Яйца с сахаром взбить миксером на малой скорости до образования пены.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить в смесь растительное масло.

Затем в яично-сахарную массу добавить подогретое молоко с какао и маслом. Взбить все до однородной массы на небольшой скорости.

В приготовленную смесь добавить манную крупу, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы масса набухла.После этого всыпаем в него просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать лопаткой и переложить в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем манник при температуре 180 ° С в разогретой духовке 40-45 минут (до образования сухого пятнышка). Вылить приготовленный пирог, не вынимая его из формы, равномерно влить 400 мл подогретого молока. Заливка молока добавит влаге выпечке.

После впитывания молока выньте манну из формы и дайте ей остыть.Затем можно украсить его сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Способ 2. Упрощенный вариант приготовления «влажной манны».

Состав:

• Яйца — 2 штуки
• Мука — 1 стак.
• Манная крупа — 1 стопка.
• Кефир — 1 стопка
• Сахар — 1 стопка
• Сливочное масло — 50 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Молоко — 2 стак. (добавить в пропитку)

Подготовка:

В большой емкости смешайте сахар, манку и кефир до однородной массы.

В приготовленную смесь добавить яйца.

Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить в приготовленную смесь. Все тщательно перемешать лопаткой, а затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Размешайте смесь до однородной массы и вылейте в форму для запекания.

Выпекаем торт в разогретой духовке при температуре 180-200 ° С 25-30 минут. Проверяем готовность манки шпажкой или зубочисткой. После того, как корж испечется, не вынимая его из формы для запекания, залейте молоком.Манник мгновенно впитает жидкость и увеличится в размерах.

После этого достаем из емкости, даем остыть и украшаем сахарной пудрой или вареньем.

Манник на кефире — один из первых пирогов, с которого мамы начинают учить своих дочерей готовить выпечку. На самом деле запекать просто, но удивительно воздушный и очень вкусный манник в духовке получается довольно легко. Особенно если у вас под рукой есть пошаговый рецепт с фото, который я вам предложу.Однако вариантов выпечки будет не один. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция разных десертов. Помимо классического рецепта, храните рассыпчатый лимон, необычный вариант «Зебра», влажную манну, тесто которой замешивается на кисломолочном продукте.

У меня есть еще несколько рецептов тортов -. Вам интересно? Приглашаю вас на другую страницу сайта, заходите знакомьтесь.

Манная посуда имеет значение. Все свои прошлые неудачи я связываю с тем, что использовала не ту форму для выпечки.Из силиконовой формы почти всегда получается идеальный пирог из манной крупы … В стеклянной посуде иногда выходит недостаточно воздуха. Хорошая манна, приготовленная на старой изношенной сковороде, видимо, из-за того, что она идеально прокалена.

Манник классический на кефире — очень вкусный и воздушный

Самая вкусная манна, которую я знаю. Обязательно получится, даже если до этого постоянно терпели неудачу. Классический рецепт пышного воздушного пирога порадует вашу семью, и вы можете смело идти дальше в экспериментах с вариантами выпечки.

Возьмите:

• Кефир стакан.
• Сахарный песок — 150 гр.
• Яйца пара.
• Разрыхлитель — 15 гр.
• Ванилин — щепотка.
• Манная крупа — стакан.
• Масло — 100 гр.
• Соль.

Пошаговый рецепт с фото

Посуду углубить, всыпать крупу, влить кефирное изделие. Рекомендую брать жирный кефир, он скажется на вкусовых качествах выпечки.Перемешать ложкой до однородности. Отложите на 60 минут. В этот период манная крупа впитает кефир и станет мягкой.

В отдельной миске смешайте мягкое масло и сахар. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы не пришлось спешно размягчать в микроволновке. Советую добавлять сахарный песок частями, так будет удобнее перемешивать содержимое.

Взбить яйца по одному. Еще раз хорошенько натереть тесто.

В последнюю очередь кладем разрыхлитель. Перемешайте и переходите к следующему этапу.

Намазать маслом по кругу. Продолжайте прямо руками, размазывая всю область.

Манную крупу соединить с яичной массой, перемешать. Перевод в форму.

Духовку разогреть до 200 o C. Выложить пирог, сразу убавить температуру до 180 o C. Выпекать 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку — снимите и проверьте готовность зубочисткой.При необходимости верните и подождите еще немного.

Заварить чай, залить десерт сметаной, любым вареньем и пригласить домочадцев к столу.

Хочу предупредить, что манный пирог никогда особо не поднимается. Если вы прочитали, что масса увеличится в 2-3 раза и более, не верьте. Это не бисквит. Увеличение теста в полтора раза — это норма. Вот что такое пышный манник … Но он всегда рассыпчатый и очень вкусный.

Вкусный манник Зебра на кефире

Добавляя разные ингредиенты, можно не только изменить вкус, но и изменить внешний вид торта.По этому рецепту из какао готовят воздушную манну. Его можно испечь полностью в шоколаде, но детям нравится чередование темного и белого.

• Стакан муки, сахарный песок, кефир, манная крупа.
• Масло — 100 гр.
• Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
• Корица — ½ чайной ложки.
• Яйца пара.
• Сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить пышную манну:

1. Как и раньше залейте крупу кефиром для набухания.Отложите на час.
2. Взбить яйца с подсластителем.
3. Сливочное масло растопить, дать немного остыть. Влить в манную крупу. Добавьте яйца.
4. Перелейте остальные ингредиенты в миску. Не нужно гасить газировку. Перемешайте смесь, разломайте комочки муки. Пробная масса окажется достаточно жидкой.
5. Разделить на две миски. Вылейте корицу и какао в миску с меньшим количеством теста. Если масса кажется слишком густой, разбавьте ложкой кефира.
6. Как сделать зебру? Здесь все просто.Смажьте дно и стороны формы маслом. Вылить в середину 4 столовые ложки белого теста.
7. Вылейте плитку шоколада по центру белой массы. Тесто начнет растекаться, образуя случайный узор, похожий на цвет зебры.
8. Love to draw — сделайте любой рисунок на поверхности манны.
9. Выпекать пирог при температуре 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Если вы хотите проверить, сколько манна запеклась, проткните ее зубочисткой.

В копилку рецептов манных пирогов:

Вкусная, воздушная лимонная манна

Вам понадобится:

• Кефир — стакан (допустимо заменять йогуртом, сметаной, ряженкой).
• Манная крупа — стакан.
• Мука — столько же.
• Яйца — 3 шт.
• Лимон (снимите цедру с целого лимона и отмерьте сок с половины плода).
• Сахарный песок — 1-1,5 стакана.
• Ванилин — стандартный пакетик.
• Масло — 100 гр.
• Разрыхлитель — саше.

Как приготовить:

1. Предварительно вынуть масло, чтобы прогреть до комнатной температуры.
2. Крупу смешать с кефиром, оставить набухать на час.
3. Когда еда будет готова, взбить яйца в миску с сахаром, хорошо взбить миксером (венчиком).
4. Растопите масло в кастрюле. Следите, чтобы он не закипал, он просто горячий, иначе яйца свернутся.
5. Влейте масло в кефирную смесь, перемешайте.
6. Цедру лимона нужно мелко натереть. Для этого не снимайте кожуру с плода, натирайте цитрус целиком. Учтите, что белую кожицу тереть не нужно, она придает горечь.
7. Добавить в тесто цедру, затем влить сок половинки лимона.Еще раз тщательно перемешайте содержимое.
8. Последними в тесто добавляются ванилин, разрыхлитель и мука. Замесить тесто как оладьи.
9. Смажьте силиконовую форму, залейте тесто. Отправить запекаться при 180 ° C на 50 минут. Готовую выпечку присыпать пудрой, украсить ягодами.

Мокрая манна на кефире в мультиварке

Не все любят воздушную выпечку, поэтому рецепт влажной манны пригодится. В составе пирога присутствует мед, благодаря чему выпечка получается очень вкусной.Но мед утяжеляет тесто, лишает его особой рыхлости.

Подготовить:

• Манная крупа, кефир, просеянная мука — в стакане.
• Мед — 2 большие ложки.
• Сахар — ¾ стакан.
• Молоко — 200 мл.
• Яйцо.
• Масло — 50 гр.
• Сахар ванильный — пачка.
• Пищевая сода — чайная ложка

Как выпекать:

1. Манную крупу, залитую кефиром, оставить на час выдерживать.
2. Яйца соединить с песком, взбить венчиком.Влить топленое масло.
3. Хорошо перемешав, смешать с набухшей манкой. Добавьте пищевую соду. Замесить не крутое тесто.
4. Вылить тесто в чашу мультиварки. Поместите на выпечку. Время на таймере 50 минут.
5. Мед разбавить теплым молоком. За 10 минут до выключения таймера откройте мультиварку, влейте медовое молоко. Закройте крышку, закончите готовку.

Видео-рецепт с рецептом очень вкусной, пушистой, рассыпчатой ​​и воздушной манны на кефире.Пусть вам всегда будет вкусно!

Рецептов приготовления манны очень много. Хочу представить вашему вниманию рецепт влажной манны, ее молочный вкус и аромат вас поразят. Он такой влажный и нежный — всегда хочется перекусить!

Продукты:

1. Кефир — 1 стакан
2. Манная крупа — 1 стакан
3. Мука — 1 стакан
4. Молоко — 1 стакан
5. Сахар — 1 стакан (может чуть меньше)
6. Яйцо — 1 штука (большое ) или 2 штуки (маленькие)
7.Сода — 1 ч. Ложка
8. Ванилин — 1 пакетик
9. Сливочное масло — 50 гр

Как приготовить влажную манну:

Пошаговый рецепт с фото.

Яйцо разбиваем в миску. Если яйца слишком маленькие, то возьмите 2 шт. Добавить в миску кефир и взбить венчиком. Добавьте 1 ч. сода. Гасить его уксусом не нужно, так как кефир — кисломолочный продукт и он погасит соду.

Отправляем в миску топленое масло, манку, сахар и ванилин, продолжаем помешивать до исчезновения комочков.

Теперь добавьте муку. Возможно, вам понадобится его немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазать маслом, вылить в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Примерно через 35 минут проверьте готовность спичкой.

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное молоко, но уверен, что температура не имеет значения) и наливаем его поверх готовой манны! Сразу может показаться, что манна мокрая, но пройдет пара минут, и все молоко впитается в тесто.

Нежный и простой в приготовлении пирог, идеальный для праздничного стола … Для приготовления такого невероятного десерта необходим минимальный набор продуктов. Наибольшей популярностью пользуются пироги: классические, влажные манны, с цитрусовыми, изюмом и курагой.

Манная крупа появилась в русской кухне после изобретения мельниц. Со временем из него стали не только варить каши, но и готовить различные блюда и печь пироги. Уже придуманы десятки вариантов этого десерта.

Влажная манна: рецепт первый

Для приготовления понадобится:

В миске смешать манку, сахар и кефир. Оставляем на время, чтобы набухло. Добавить яйца и хорошо перемешать. Сливочное масло растопить в отдельной емкости и остудить. Добавьте его в смесь. Кладем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты — и тесто готово. Форму для запекания смазать сливочным маслом и немного посыпать сухой манкой. Равномерно вылить тесто. Выпекаем при 180 градусах минут тридцать.Манник мокрый очень мягкий и нежный. Как только пирог сварится, залейте его молоком и оставьте в выключенной духовке, чтобы он хорошо пропитался и постепенно остыл. Этот десерт понравится детям и взрослым.

Влажная манна самая вкусная: рецепт второй

Для приготовления такого торта вам понадобятся следующие продукты:

• Кефир или йогурт питьевой — 1 стакан.
• — 1 стакан.
• Мука пшеничная, желательно высшего сорта — 1 стакан.
• Молоко кипяченое — 250 мл.
• Около 200 грамм сахарного песка.
• Одно яйцо среднего размера.
• Сода — 1 чайная ложка (примерно 5 грамм), можно заменить разрыхлителем.

Процесс приготовления:

1. Взбить яйцо со щепоткой соли до образования пышной массы.
2. Добавить кефир, перемешать.
3. Ставим чайную ложку соды, кефир ее погасит.
4. Всыпать манку, сахар и ванилин. Перемешайте до однородной массы. Дать постоять 10 минут.
5. Добавьте муку. Тесто должно быть достаточно жидким и по консистенции напоминать сметану.
6. Смажьте форму маслом. Осторожно влейте тесто.
7. Выпекаем минут тридцать пять при 180 градусах.
8. Хорошо пропитать молоком.

Вариантов приготовления очень много. Можно добавить в торт фрукты, шоколад.

Манник с лимоном

Требуется:

• 1 стакан манки
• Кефир или йогурт — 250 мл.
• 200 грамм сахара.
• Два средних яйца.
• Один большой лимон.
• 1 столовая ложка разрыхлителя.
• 2 ст. ложки любой просеянной муки.

Приготовление:

1. Манную крупу смешать с йогуртом или кефиром. Отложите на 20 минут, пока не появится отек.
2. Яйца взбить венчиком с сахаром и ванилью (корицей).
3. Лимон измельчить блендером или мясорубкой.
4. Смешиваем все ингредиенты, всыпаем разрыхлитель и муку.По консистенции должна быть сметана.
5. Если тесто тонкое, всыпать немного муки.
6. Противень смазать маслом, чтобы корж не прилипал. Если использовать силиконовую форму, то ее нельзя ни мазать, ни присыпать.
7. Полученную массу вылить. Выпекаем тридцать минут при средней температуре, но не выше 200 градусов. Проверьте готовность торта любой деревянной палкой.

• Для сладости в тесто можно добавить изюм, курагу, цедру лимона или мармелад.
• Полить готовый пирог можно с помощью сгущенного молока или плавленого шоколада.
• Мокрый манник готовится при температуре не более 200 градусов, это зависит от духовки. Время приготовления варьируется от 30 до 50 минут.
• Если лепешка при выпечке не поднимается, значит, тесто получилось слишком густым.
• Чтобы корж оставался рассыпчатым и вкусным, не кладите много муки и масла.
• Для ускорения процесса можно использовать мультиварку, в которой есть режим «Выпечка».

Как выбрать манную крупу

Она должна быть измельчена из твердых сортов пшеницы.Берите крупу в прозрачной упаковке. Взболтайте, он должен быть рассыпчатым, без комков. Проверить на наличие ошибок. В стеклянной таре манная крупа хранится не более года. При длительном хранении могут завести жуки или появиться неприятный запах.

Манная крупа не содержит клетчатки, хорошо усваивается организмом. В выпечке он придает особый нежный вкус.

Мокрый манник, приготовленный в духовке или мультиварке, станет замечательным десертом, которым можно угостить гостей.Добавив в него кофе или какао, можно добиться шоколадного вкуса и цвета. Для любителей не так уж много сладкой выпечки добавляют лимон или апельсин.

Все в моей семье любят ароматную выпечку. И я очень люблю печь разнообразную выпечку. Честно говоря, предпочитаю быстрые рецепты.

Я люблю манники именно за их быстрое и легкое приготовление.

Влажная манна по этому рецепту получается очень вкусной, нежной и простой в приготовлении.

Состав

✓ 1 ст.кефир

✓ 1 ст. манки

✓ 1 ст. мука

✓ 1 ст. молоко

✓ 1 ст. Сахара

✓ 1 чайная ложка соды

✓ 1 пакетик ванилина

Рецепт

Яйца разбиваем в миску. Добавить в миску кефир и взбить венчиком.

Добавьте 1 ч. сода. Гасить его уксусом не нужно, так как кефир — кисломолочный продукт.

Отправляем манную крупу, сахар и ванилин в миску, продолжаем помешивать до исчезновения комочков.

Теперь добавьте муку. Возможно, вам понадобится его немного больше или меньше, чем указано в рецепте.

Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазать маслом, вылить в него тесто.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку (примерно 35 минут).

Проверяем готовность зубочисткой. Вот такой румяный красавчик у меня получился!

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока комнатной температуры и заливаем им готовую манну!

Сразу может показаться, что манна мокрая, но пройдет пара минут, и все молоко впитается в тесто.

Манник получается сочным и очень нежным на вкус.

Приятного аппетита!

Классический манникон на молоке в духовке. Магникон на молоке

Манникон — Десерт в «средней категории» между пирогами и запеканками.

Взял лучшее от старшего собрата: нежность, сочность, пышность.

Пирог достаточно простой и в то же время эффектный, особенно своим вкусом.

Если у вас даже нежирные лепешки на сковороде не получается, попробуйте испечь манный пирог, по мнению многих хозяев, в приготовлении он не сложнее.

Молочный манник — общие принципы приготовления

Вкусный воздушный пистолет на молоке можно испечь очень просто, если точно соблюдать некоторые хитрости приготовления такого пирога.

Основная особенность выпечки — вместо муки или вместе с ней добавляется манная крупа. Чтобы корж получился нежным, манную крупу нужно вытягивать правильно, она должна впитывать достаточно влаги и хорошо набухать.Его размешивают с молоком и настаивают не менее часа. Чем дольше выдерживаем манку в жидкости, тем нежнее и аирник получается.

Жидкая тестовая основа — молоко. Для запекания лучше брать нестойкий, слегка подкисленный продукт. Его жирность не влияет на качество торта, поэтому вы можете использовать молоко любой жирности, это повлияет только на калорийность продукта.

Не менее важно правильно испечь пирог. Запекается манника 40-90 минут при 180 градусах в разогретой духовке.В плохо разогретой духовке продукт сверху подпитает продукт и не поддается. Поэтому духовку нужно включать минимум за 15 минут до того, как в нее будет помещена форма с тестом. Открывать дверь крайне нежелательно, иначе манник упадет и превратится в ус.

Малнник на молоке в мультиварке выпекается в режиме «Выпечка» около часа, крышка не открывается до звукового сигнала, оповещающего о завершении программы.

Самый простой манникер на молоке без муки

Набор продуктов как на манную крупу, чуть больше сахарного песка и рыхлителя.Самый простой способ приготовления манникера на молоке — рецепт для новичков.

Состав:

Стакан сухого манки;

Ложка топленого масла сладкого крылышка;

Стакан белого сахара;

Три яйца;

1,5 лопасти для теста;

Домашнее молоко — полный стакан.

Способ приготовления:

1. Смешать манную крупу с сахарным песком и рыхлителем.

2. Молоко разлейте по отдельной посуде.Если мы вышли из холодильника слегка нагретыми, лучше всего заранее вынуть упаковку из холодильника и выдержать при комнатной температуре.

3. Взять яйца в другую посуду и, помешивая, ввести яичную смесь в молоко.

4. Постепенно вливаем молоко с сахаром. Размешайте все клинья до однородности и оставьте на 40 минут.

5. Остановите пергаментную форму и нанесите на него тонкий слой растительного масла и смажьте его стороны как масло. До 180 градусов лечим в духовке.

6. Присевшее тесто хорошо перемешать, переложить в форму и поставить в духовку на 35 минут.

Манникон классический на молоке с мукой

Практически не отличается от предыдущего рецепта. Сюда добавляется только мука и немного подсолнечного масла.

Состав:

200 гр. mankey;

Два яйца;

Полустол из сортовой муки;

ложка ванильного сахара;

250 мл непастеризованного молока;

Сливочное домашнее масло — 1 ст.л .;

Стакан сахара-рафинада;

Три ложки постного масла;

Заводской потрошитель — 10 гр.

Способ приготовления:

1. Распределить по ванили и обычному сахару с яйцами. Добавить растительное масло и тоже хорошо сбрызнуть.

2. В маленькой кастрюле разломить молоко, положить кусочек масла и слегка подогреть. Не кипятить!

3. Размешивая молоко клином, дождитесь, когда масло полностью растает, и сразу же добавьте сладкую яичную смесь.Перемешивая, всыпать манную крупу и настаивать на полчаса.

4. Высвободить муку и рыхлитель и, прося небольшими порциями, ввести в набухший полуфабрикат.

5. Стенки и дно жаропрочные формы сливочного масла и залить сухой манкой. Можно взять маргарин.

6. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на сорок минут.

Творожный манник на молоке

Добавление творога в манникер делает выпечку не только вкусной, но и полезной.В такое тесто для манники на молоке, отклоняясь от рецепта, можно добавить немного ягод или свежих фруктов, это придаст ему еще больше сочности.

Состав:

200 гр. сахар;

Стакан молока;

200 гр. mankey;

Три больших свежих яйца;

Маленькая ванилиновая сумка;

Мука — 160 гр .;

Эластичный творог 9% — 200 гр .;

Две ложки рыхлителя;

Масло сладкое — 100 гр.;

Ложка, горка, сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. Для набухания залейте пистолет молоком и дайте ему немного постоять. Не забывайте заранее подогреть молоко.

2. Яйца и сахар-рафинад из миксера. В набухшую манку добавить яичную массу, сразу же влить растопленное масло. Вытащить ванилин рыхлителем и все перемешать миксером. Туда же всыпаем творог и муку и снова пропускаем миксером.

3. Выдавить творожное тесто в форму, смазанную маргарином, и сразу поставить в горячую духовку на 45 мин.

4. Готовый манник аккуратно достаньте из формы, а когда остынет, украсьте сахарной пудрой.

Шоколадный манникон на молоке с творожными шариками

Белые шарики в шоколадном манникере на молоке — рецепт покорит сердца и малышей, и взрослых. Простые, доступные продукты, простота исполнения и вкус, и похожий на дорогой десерт.

Состав:

Черное молоко — 250 мл;

Сливочное домашнее масло — 100 гр.;

Пять граммов пищевой соды;

Яйца — 3 шт .;

120 гр. темный шоколад;

Песок сахарный — 280 гр .;

100 гр. кокосовая стружка;

50 гр. какао порошок;

Для мячей:

300 гр. жирный творог;

Одно яйцо;

60 гр. Сахар нерафинированный;

40 гр. Хлебопекарная мука.

Способ приготовления:

1. Наполнить пистолет для манной крупы, перемешать, чтобы не было комков, и оставить ткань салфеткой.

2. Пока манка набухает, приготовьте творожные шарики. Творог перекрутите на мясорубке или протрите через редкое сито. Затем в однородную творожную массу разбить яйцо, всыпать сахар, смешанный с кокосовой стружкой, всыпать муку. Хорошо перемешайте и сформируйте влажными руками маленькие шарики размером с мелкий крем. Выложите заготовки одним слоем на широкую тарелку и уберите не менее получаса в морозилку.

3. Яйца тщательно прокрутить с сахаром. Не взбивать, но растирать до получения однородной массы белого цвета.Затем смешайте его с набухшей семолкой и добавьте хорошо впитывающееся масло. Залить уксусной содой и добавить в манную крупу, перемешать и всыпать смешанную муку и какао. Мельно разбиваем шоколадную плитку, добавляем в тесто и снова перемешиваем.

4. Приготовьте форму для выпечки и расколоть творожное тесто. Затем достаньте из морозилки творожные шарики, равномерно распределите их по поверхности и поставьте форму в теплую духовку.

5. Примерно через 80 минут манник может быть доставлен.

Мальник на молоке в мультиварке — «SFUF»

SFUF — арабская, точнее ливанская манника с молоком.Он простой и очень похож на классический рецепт, отличается добавлением постного масла и специй.

Состав:

Два стакана манки;

Полный стакан жирного молока;

200 гр. Сахара;

1,5 ложки пекарского порошка;

Сахар ванильный — 1 ложка;

Чайная ложка молотковой куркумы;

Две ложки белой кокосовой стружки;

Полный шкаф неразрешенного подсолнечного масла.

Способ приготовления:

1.Растворить сахар в теплом молоке. Добавить манку, перемешать, чтобы смесь не содержала комков, и постоять четверть часа на столе.

2. Добавить смешанную с растопленным маслом куркуму, ванилин и пекарский порошок. Взять смесь миксером, минимум пять минут и добавить половину кокосовой стружки.

3. Вылить тесто в подготовленную к выпечке форму для выпечки и включить прибор в режиме выпечки на один час.

4. Приготовьтесь остыть прямо в чашке, обязательно откройте крышку, затем осторожно снимите торт и посыпьте его поверхность оставшейся кокосовой стружкой.

Мальник на молоке в мультиварке — «Солнышко»

Тыквенный манникон с молоком — рецепт ароматного пирога без яиц и масла. Он по праву может претендовать на звание низкокалорийного десерта.

Состав:

250 гр. сухой манки;

240 мл коровьего молока, желательно кислого;

Один большой лимон;

350 гр. Тыквенная мякоть;

160 гр. сахарный песок;

Сок яблочный;

5 гр. Пищевая сода.

Способ приготовления:

1.Мякоть тыквы слить зерна и смешать с простоквашей. Добавьте и легко размешайте сахар до растворения крупинок. Затем похвалите и перемешайте манную крупу.

2. Лимонный крик с кипятком, извлеките из него мелкую зерновую цедру. Цитрус разрезать пополам, хорошо отжать из него сок и процедить.

3. Добавьте в тесто соду, а для погашения возьмите чайную ложку свежевыжатого сока лимона. Затем сразу разложите цедру, тщательно перемешайте и оставьте на полчаса для набухания крупы.

4.Приготовьте миску — смажьте ее бока и дно сливочным жиром и посыпьте семитом.

5. Выложите тесто в чашу и включите мультиварку, установив режим «выпечка» на 60 минут.

6. Пока манник запекается, варить на тарелке сироп. Для этого смешать в равных количествах лимонный сок с яблоком, добавить сахарный песок по вкусу, хорошо перемешать и сироп довести до кипения на среднем огне, остудить.

7. Горячий пирог залить сиропом и оставить на полчаса в отключенной мультиварке с откинутой крышкой.

8. Осторожно достаньте манникон из миски, разрежьте на кусочки и подавайте с чаем или молоком.

Milk Mannik — Кулинарные экскурсии и полезные советы

Засыпайте тонкой палочкой в ​​молоке, не прекращая его перемешивать. Если сделать наоборот, крупа может взять комок, который будет сложно разбить.

Обязательно подогрейте молоко, тогда крупа его лучше впитает.

Чтобы готовый пирог легко выскользнул из формы или варочной панели мультиварки, смажьте дно и бока тряпкой, смоченной в постном масле.Можно нанести сливочное масло. Для надежности посыпьте масляный слой коржа или присыпьте мукой.

Если у вас есть ружник, выложите торт с пирогом на влажное махровое полотенце. Буквально через четверть часа можно будет получить бесплатно.

Хонор с молоком в мультиварке лучше всего поднимается. Прекрасная кастрюля делает его более пышным и высоким. К чудо-печке можно приспособить любой манник с молоком, рецепт которого предложен в подборке.

Каждая духовка и мультиварка имеет свои особенности, поэтому перед тем, как достать пирог, проверьте его готовность к проколу зубочисткой в ​​центре.Если он остается сухим, значит, торт готов.

Манник — один из тех рецептов, которым должна быть каждая хозяйка. Пирог на молоке готовится просто и быстро. Это отличная альтернатива манновой каше, дети его с удовольствием едят. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, а готовится он из простых ингредиентов. При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

Главная особенность этого торта в том, что он, в отличие от него, не имеет классического вкуса с кислинкой.А если вы любите сладкие пирожные, то манник на молоке — просто ваш вариант вкусного воздушного десерта.

Рецепт классического манникона на молоке

Такая выпечка выполняется в меру сладкой, воздушной, нежирной, этот десерт очень нравится детишкам, особенно если его подобрать со сливками, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.

Состав:

• Молоко — 1 стакан
• Манка — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Soda Food (или Busty) — 1 ч.Ложка
• Яйца — 2-3 шт.
• Масло растительное — 1-2 ст. Ложки
• Сливочное масло — 30 г
• Ванилин

Как приготовить вкусный рассыпной манник:

Рассмотрим детальное приготовление этого торта, с фото каждого шага, чтобы справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающая хозяйка :))

1. Молоко ставим на огонь, не доводя до кипения.

2. Очистите масло от масла.

3. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином.

Для приготовления можно использовать любые молочные продукты — молоко, кефир, сметану

.

4. Добавить в тесто растительное масло.

5. Хорошо перемешайте.

6. В яичную смесь вливаем теплое молоко со сливочным маслом.

7. Добавьте манную крупу. Все перемешать.Оставляем смесь на 20-30 минут до манки Нобуха.

В классическом рецепте манникера на молоке используются свежие куриные яйца. Если бы яиц не было под рукой, их легко можно было бы заменить на 2 ст. Ложки картофельного или кукурузного крахмала

Готовый манник можно украсить вырезанным самостоятельно трафаретом — в виде звезды или сердца, положив его поверх торта и посыпав сахарной пудрой

8.Добавьте слезы или заброшенный в уксус соду.

9. Муку всыпать в тесто и перемешать до однородности.

10. Залить тесто предварительно смазанными сливочным маслом и графтами; Форма панировочных сухарей.

11. Отправляем наш манникон в духовку, разогретую до 180 градусов.

12. Готовность проверить зубочисткой. Если зубочистка высохла, значит, манник готов.

Вынуть манникон из формы, дать полностью остыть. Можно подавать к столу с холодным молоком, с чаем с вареньем или сгущенкой!

Пробуем наш вкусный пирог!

Пирог с яблоками (персиками) очень вкусный и воздушный

Манник с фруктами — красивый пирог на каждый день и на праздничный стол. Это еще один отличный вариант. Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого, казалось бы, простого десерта.

Состав:

• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 1 шт.
• Манька — 1 ул.
• Мука — 1 шт.
• Сахар — 1 шт.
• Таз — 1 ст. L.
• Масло растительное — 80 г
• Сливочное масло — 20 г
• Соль — чипотч
• Сахар ванильный
• Фрукты — персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, сушеные, чернослив)

Как приготовить воздушный пистолет на молоке:

1.В удобную посуду добавьте 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.

2. Все тщательно взбиваем.

3. Продолжая яйца, залить растительным маслом и все перемешать.

4. Поверхностный ванильный сахар и 1 стакан манки.

5. Опять хорошо умываюсь.

6. В отдельной посуде в теплом молоке растапливают сливочное масло.

7.К яично-сальной смеси вливаем молоко с растворенным маслом. Хорошо перемешиваем и оставляем смесь набухать на 30 минут.

Во время теста на замес нужно дать манке время набухнуть, тогда тесто получится более вязким, густым, а готовая выпечка — воздушной и вкусной

8. Тем временем смешайте муку и слезы.

9. Промытые персики (или яблоки) отделяют от косточки и нарезают дольками.

10. К молочному тесту из манной крупы всыпать муку и хорошо перемешать.

11. Добавьте к тесту яблоки, персики или любые другие фрукты.

12. Придаваем тесту форму, смазываем маслом и присыпаем мукой или спермой. Выпекаем до готовности при 180 градусах, чтобы зубочистки просохли.

Если форма силиконовая, смазывать ее не нужно, а смазываем любую другую и присыпаем семитом, чтобы запекать манник в процессе запекания.Можно использовать трассировку

Манник получился воздушным и ароматным!

Пробуем наш божественно вкусный пирог!

Готовим на молоке без муки в духовке

Готовим манникер по этому рецепту только по составу. Пошаговое приготовление можно рассмотреть выше.

Состав:

• Сахар — 1 стакан
• Молоко — 1 стакан
• Manka — 2 стакана
• Яйца — 3 шт.
• Бассейн — 1 ч.Ложка
• Масло растительное — 50 г

Приготовление пышного манникона:

1. Яйца взбить с сахаром.

2. Продолжая взбивать, добавить растительное масло и другие ингредиенты. Давайте разводим манну на 30 минут, чтобы она набухла.

В тесто желательно добавить ванилин, цедру апельсина или лимона, корицу, кофейный экстракт — для ароматизации нашей выпечки. Еще можно добавить топленый и сушеный изюм, курагу и кусочки инжира, тогда манник все равно вкусный и «со своей изюминкой»

3.Выливаем наше тесто в предварительно смазанное маслом и присыпаем фигуркой меха.

4. Выпекаем до готовности.

Пробуем наш вкусный воздушный гунник!

Готовим манникон на молоке в мультиварке

Рассмотрим интересный рецепт, который легко и быстро можно приготовить в мультиварке.

Харбон на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздух и пышный десерт понравятся всем членам семьи.

После запекания манник можно нарезать и замачивать в любом креме — протеиновом, масляном или сметане. Сверху — посыпать сахарной пудрой, орехами или залить глазурью

Готовим наш чудесный пирог, используя всю нашу фантазию! Приятного творчества!

Нежный и пышный манникон на молоке считается чем-то среди торта и запеканки. Поскольку жидкой основой является молоко, его жирность не повлияет на качество десерта, но способна повысить калорийность готового продукта.

Для приготовления манники требуется довольно много продуктов, которые часто всегда под рукой. Также каждая хозяйка может скорректировать предложенный состав ингредиентов под свой вкус, однако торт всегда будет пористым и необычайно вкусным.

Состав:

• стакан манной крупы
• пара куриных яиц
• 25 г ванильного сахара
• стакан свежего молока
• 20 г крестьянского масла
• 200 г сахарного песка
• 3 ст.Подсолнечного масла
• л 10 грамм разрыхлителя

Кулинария

1. Яйца смешаны с ванилью и обычным сахаром и взбиты Уолтером. В конце, продолжая взбивать, к яйцам добавляется растительное масло.
2. В небольшой кастрюле нагревают, не доводя до кипения, молоко с маслом.
3. Теплое молоко взбивают клином до полного растворения сливочного масла, после чего, продолжая взбивать, вводят яичную смесь.
4. В однородной консистенции из молока и яиц, манной крупы все перемешать и оставить набухать на полчаса.
5. Мука с измельчителем просеивается в чаше, после чего небольшими порциями вводится в набухший полуфабрикат.
6. Духовку включают для разогрева на 180 ° C.
7. Готовое тесто выливают в жаропрочную форму, предварительно намазывая маргарином и взбивая манной крупой или панировочными сухарями.
8. Пирог выпекается сорок минут. Прокол зубочисткой или шлепками проверяется по готовности коржа, после чего его снимают с формы и засыпают сахарной пудрой.

Классический рецепт манникера на молоке предполагает использование свежих куриных яиц. Если по каким-то причинам яиц не окажется под рукой, их легко заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.

Простой рецепт манникона на молоке без муки

Самый простой рецепт манникона на молоке в духовке позволит хозяйке накормить детей вкусной манкой, скармлив ее в виде десерта к чаю.

Состав:

• 200 г манной крупы
• 20 г крестьянского масла
• 200 г сахарного песка
• 3 куриных яйца
• 10 г разрыхлителя
• стакан коровьего молока

Готовка

1. Крупа манная сухая, смешанная с сахаром и разрыхлителем.
2. Молоко наливают в небольшую кастрюлю и слегка подогревают со сливочным маслом.
3. Куриные яйца взбивают в миске, после чего выливают в теплое молоко.
4. В молочно-яичную смесь медленно вводят манную крупу и перемешивают до однородности.
5. Тесто накрывают крышкой и оставляют на 30-40 минут для набухания крупы.
6. Духовка разогрета до 180 ° С.
7. Форма для выпечки смазана растительным маслом, покрыта пергаментной бумагой, также пропитанной маслом.
8. Тесто перемешивают, выливают в форму и ставят на сорок минут для выпекания.

Великолепный манникон с творогом на молоке

Добавив в рецепт 1-2 апельсина, можно получить чудесный десерт с нежным солнечным ароматом.

Состав:

• 200 гр любого творога
• 2 куриных яйца
• стакан коровьего молока
• стеклянная крупа манна
• 150 Гр сахарного песка
• 10 грамм разрыхлителя
• 1.5 Гр Кристалл Ванилина
• 20 г сахарной пудры

Варка

1. Молоко слегка подогревают, после чего в него вводят манную крупу и оставляют на полчаса для набухания.
2. Творог перетирают через мелкое сито, затем в него добавляют яйца, сахарный песок, щепотку, ванилин, разрыхлитель. Ингредиенты залить до однородности.
3. Набухшую манку соединяют с творогом и перемешивают.
4. Духовой шкаф ставится на разогрев до 200 ° С.
5. Форма обманывается маргарином, буфетной мукой или манной крупой.
6. Творожное тесто заливается в форму и ставится на 40-50 минут для запекания.

Шоколадный Мналлей Рецепт с добавлением творожных шариков

Состав теста:

• стакан лыжного молока
• 100 гр крестьянского масла
• 0,5 ч. Пищевая сода
• 3 куриных яйца
• плитка темного шоколада
• стакан сахарного песка
• стакан пшеничной муки
• 2 ст.какао-порошок
л

Состав творожных шариков:

• 100 г кокосовых чипсов
• 300 г творога жирного
• яйца
• 2 ст. л.сахарного песка
• 2 ст. Пшеничная мука
л

Варка

1. В простоквашу комнатной температуры вмешивается манка и уходит на полчаса для набухания.
2. Творог просеивают через маленькое сито, после чего в него разбивают яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку.Массу хорошо перемешать и разделить на маленькие шарики смоченными в воде руками. Шарики выкладываются на тарелку и убираются в морозильную камеру на 20-30 минут.
3. Яйца взбить с сахаром и высыпать в набухший полуфабрикат.
4. Масло условное, холодное до комнатной температуры, добавляемое в полуфабрикат.
5. Мука просеивается с какао-порошком и добавляется к манно-яичной смеси.
6. В тесто наливается ручная сода, добавляются маленькие кусочки шоколада.Все перемешивается до однородной массы.
7. Духовка имеет температуру 180 ° C для разогрева.
8. Тесто разливают в силиконовую форму, шарики творога раскручивают.
9. Форма ставится на разогретую духовку на час.

Шоколадный манникон со сметаной в мультиварке

Харбон на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздух и пышный десерт понравятся всем членам семьи.

Состав:

• стакан свежего молока
• сахар Сахарный песок
• 3 куриных яйца
• стакан манной крупы
• смелее мешок
• 40 г крестьянского масла
• 2 ст.какао-порошка
• плитка молочного шоколада
• 300 гр жирной сметаны

Варка

1. Молоко слегка подогревают с маслом, затем в него вводят манную крупу и перемешивают без образования комков. Уходит полчаса на отек.
2. В отдельной посуде яйца взбиваются со стаканом сахарного песка и щепоткой соли.
3. Во взбитую массу добавляют разрыхлитель, какао-порошок и еще затачивают.
4. Набухшую манку перемешивают клином, вливают в нее яичную смесь.
5. Дно и бока чаши смазываются кусочком сливочного масла, затем в него заливается готовое тесто.
6. Закрытая мультиварка включается в режим «Выпечка» на сорок минут.
7. В это время сметана взбивается с половиной стакана сахара до густой пышной массы и очищается в холодильнике.
8. Шоколадную плитку натирают о мелкую ячейку терки и ставят в холодильник.
9. По истечении времени мультиварку выключают и оставляют в закрытом состоянии на 10-15 минут, после чего готовый манник легко отделяется от чаши инструмента.
10. Готовый шоколадный пирог, сваренный сметаной И густой посыпанный шоколадной стружкой.

Рецепт приготовления с изюмом

Рецепт полуторта можно легко скорректировать по своему вкусу, заменив изюм, цукаты, шоколад или любой другой ингредиент.

Состав:

• стакан манной крупы
• стакан коровьего молока
• стакан сахарного песка
• стакан пшеничной муки
• полстакана Изюма
• пара куриных яиц
• кристалл ванилиновый пакет
• упаковка заводская разрыхлитель
• 50 мл подсолнечного масла
• 20 г крестьянского масла

Приготовление пищи

1. В кастрюле нагревают коровье молоко со сливочным маслом до тех пор, пока масло не встанет. Важно сделать молоко перед кипячением.
2. Яйца взбалтывают с сахарным песком, ванильным и подсолнечным маслом до белого цвета.
3. Яичная смесь вводится в нагретое молоко. Мешать не переставая, манка туда скользнула. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса набухать манус.
4. Сита для муки с дробилкой в ​​отдельной чаше.
5. Изюм промыть под проточной водой и выложить на бумажное полотенце для просушки.
6. Пробуждающую манку размешивают, потом подходит мука и добавляется изюм.Ингредиенты перемешивают до однородности.
7. Духовой шкаф нагревается до 180 ° C.
8. Форма для выпечки смазывается растительным маслом, покрывается сухим слоем.
   Тесто выливают в форму и ставят в разогретую духовку на сорок минут.
9. Ручной пирог покрывается сахарной пудрой и подается на стол.

Крошащийся манникон на кислом молоке с яблоками

Состав:

• 200 г манной крупы
• 200 г сахарного песка
• 2 яблока
• стакан Cross Milk
• 200 гр Пшеничная мука
• 50 г крестьянского масла
• 1.5 Гр ванилина (при желании можно заменить корицей)
• 2 куриных яйца
• 10 г заводского разрыхлителя

Готовка

1. В кастрюле необходимо растопить масло и остудить его до комнатной температуры.
2. Теплое черное молоко приливается к маслу и перемешивается.
3. Продолжая мешаться, канавки манной крупы устремляются в молоко. Обязательно проследить, чтобы не образовывались комочки. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса, чтобы крупа набухла.
4. В таз фасуют яйца с сахаром и ванилином.
5. Пшеничная мука просеивается в дезинтеграторе.
6. В лагерь волков засыпают яйца, небольшими порциями вносят муку. Все перемешивается до однородной консистенции.
7. Духовой шкаф настроен на разогрев до 180 ° C.
8. Форма для выпечки приготовлена ​​на масле, посыпана мукой или манной крупой.
9. Яблоки очищаем от кожуры и семян, разрезаем на пластинки и раскладываем ворсом по дну смазанной формы.
10. Готовое тесто выливается поверх яблок.
11. Форма помещается на сорок минут в духовку для запекания.

Приятного чаепития!

Манникон — это почти торт по вкусу, а по сложности процесса манная каша немного усложняет, по сути это очень вкусный торт Из манки, а пирожки мы очень любим. Та крупа, с участием которой лучше бисквита, лучше возделывается пирог, манка — это главный ингредиент манникера, в состав которого обязательно входят молочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манка.В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый манник торт можно украсить глазурью, вареньем, конфеткой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматного сока, как и любого торта, манникон разрезают на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносят крем из сметаны, из сгущенки, варенья, соединяя с пропиткой бренди или ромом.

Начать варку любой манники следует с замачивания семенной крупы, которой должно хватить, чтобы пролиться и разбухнуть, чтобы сцепление не ощущалось в готовом продукте.Для этого процесс замачивания продолжается не менее 1 часа, а лучше дольше.

Как приготовить манникон по классическому рецепту

Классическим такой рецепт считается, потому что в его состав входят основные ингредиенты, относящиеся к любому рецепту этого продукта: мука манка, масло, сахар и молочная основа: простокваш, кефир, сметана — в зависимости от их наличия или предпочтения.

Состав:

• манна Crupes — 1 стакан;
• мука пшеничная в / с — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
• равномерный молочный продукт — 1 стакан;
Сливочный крем
• — 100 грамм;
• куриное яйцо — 3 штуки;
• сода — 1 чайная ложка без верха.

Классический рецепт Манникера готовится так:

1. Необходимое количество манной крупы развести в указанном количестве ферокулярного продукта и дать ему набухнуть не менее 1 часа.
2. Смешать и взбить с подходящим сахарным песком и сырыми яйцами.
3. Уменьшив сливочное масло, влейте его в настоящий полуфабрикат и смешайте со взбитыми яйцами — чтобы все перемешалось до однородности.
4. В полученную массу при перемешивании постепенно всыпать муку и соду, для достижения абсолютной однородности тесто можно прокрутить в блендере или миксере.Он не должен быть густым. Если в рецепте густая сметана, достаточно муки и 1 стакан.
5. Дно и стенки для запекания смажьте предварительно маслом, присыпьте мукой или манной крупой, чтобы не пригорело, и, выстелив в него тесто, поставить на 35-40 минут при + 180 ° С в духовку.

Готовый манникон достаньте из духовки и дайте немного остыть, чтобы надежно вынуть его из формы.

Рецепт домашнего манникона на сметане

Домашний рецепт Манникера Отличается особой кремовой нежностью и безупречным качеством на выходе.Если количество этих ингредиентов увеличить вдвое, то пирог с манкой можно испечь в противоречии.

Состав:

• манна Crupes — 1 стакан;
Сметана
• — 1 стакан;
• сахарный песок — 2/3 стакана;
Сода пищевая
• — 1 чайная ложка без верха.

Домашний рецепт манникера на сметане готовится как:

1. Смешать без комков манную крупу и сметану в заданной пропорции и дать этой смеси время набухнуть.С жидкой сметаной можно делать 1 час, а с густой — до 2 часов.
2. Перебить сахарный песок вместе с сырыми яйцами и взбить до максимального растворения сахара.
3. Взбитые с сахаром яйца соединить с набухшим полусухим, добавить соду и все перемешать до полной однородности.
4. Подготовленную форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными продуктами (мука, манка, молотые крошки) и выложить готовое тесто. Поместив в духовку, нагрейте манник до + 180 ° С за 30 минут.

Рецепт простого манникона на кефире

Принципиальных отличий от других рецептов манники здесь не найти, но на кефире такой пирог тоже стоит попробовать из-за его воздушности и мякиша. При выпечке уместно добавить маннику, сухофрукты и небольшое количество толченых орехов.

Состав:

• манна Crupes — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• куриное яйцо — 3 штуки;
• сливочный крем — для смазывания формы;
Рыхлитель
• — 10 грамм;
• или газировка — 0.5 чайных ложек;
• сахарный песок — 100 грамм;
• сахар ванильный — 1 пакетик;
• соль поварская — по вкусу.

По простому рецепту Манникон в кефире готовится так:

1. Смешать в миске кефир с манкой без комков и оставить для набухания от 1 до 2 часов под крышкой или пленкой.
2. В отдельной посуде взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли, желательно миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или соду и перемешать до однородности.
3. Соединить полученную массу с набухшим в кефире пистолета и перемешать до однородной консистенции. Теперь вы можете добавить цукаты, цедру, сухофрукты по желанию.
4. В подготовленную форму, смазанную маслом, вылить тесто и отправить в разогретую до + 180 ° С духовку на 40-50 минут. Чтобы не пожать конфорку, через 35 минут пирог достать и проверить его готовность, тыкая деревянной зубочисткой или жезлами: сухой — готовый, влажный с крошкой — следует пропеть.

Молоко на молоке по деревенскому рецепту

При всей простоте рецепта Ингредиенты такому манникеру придется все пробовать, кто хоть раз приготовит и попробует, и те, кто его пекли долго, с нами согласятся. О таком качестве говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: немного пудры, шоколадное масло, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар — по вашему вкусу и предпочтениям.

Состав:

• манна Crupes — 1 стакан;
• мука пшеничная — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
• Яйцо Chicken Fresh — 3 штуки;
Рыхлитель
• — 1 столовая ложка;
• масло растительное — 80 миллилитров;
• масло сливочное — 20 грамм;
• повар соли — щепотка.

Рецепт деревенского манникера Приготовить как:

1. Свежее куриное яйцо смешать с сахарным песком и взбить долькой или лучше миксером, затем добавить растительное масло и продолжать взбивать до полной однородности.
2. Молоко слегка подогреть, чтобы его тепла стало достаточно для размягчения сливочного масла, а белки не сварились. Опустить в него сливочное масло и вместе с семолой и яично-сахарной смесью оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.
3. В сухой емкости смешать рыхлитель с просеянной накануне мукой и соединить с набухшим оставшимся тестовым составом. Все тщательно перемешать.
4. Подходящую форму равномерно смазать маслом и посыпать однородным полутером или мукой, чтобы продукт не пригорал к стенкам формы.
5. Осталось вылить тесто в подготовленную форму и поставить на 40 минут в разогретую до + 180 ° С духовку. Через 30-35 минут лепешку можно протестировать деревянной зубочисткой.

Как приготовить по рецепту манникона в мультиварке

В мультиварке манникер приготовить не только просто — теперь стало еще проще! Творог, подробно описанный в рецепте, обязательно натяните на мелком металлическом сите до состояния паштета или купите сразу в магазине творог. Сметана не слишком жидкая. Добавляем более темный цвет в качестве соды-рыхлителя. Количество сахара также можно регулировать по своему усмотрению.

Состав:

• манна Crupes — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
Творог
• — 500 грамм;
• куриное яйцо — 4 штуки;
Сметана
• — 5 столовых ложек;
Рыхлитель
• — 1 столовая ложка;
• или газировка пищевая — 0.5 чайных ложек.

По рецепту манникон в мультиварке готовят так:

1. Манную крупу, сметану и творог смешать в подходящей емкости — лучше делать это в блендере.
2. Взбить сахаром сырые яйца и соединить их с предыдущей массой из творога и манки. Помешивая, введите рыхлитель в тесто и аккуратно куполообразно.
3. В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, налить готовое тесто, выпеченное в течение 60 минут в режиме «Выпечка».

Когда манникон будет готов и вынут из чаши, он будет казаться освоенным — это есть, но не слишком — ему достаточно.

Оригинальный рецепт манникона с тыквой без яиц

Это очень красивый Пирог, апельсин для придания тыквы. Такой торт оценят те, кто ограничен в употреблении яиц. Есть еще интересное достоинство — он заливается фруктовым сиропом и становится сочным «мокрым» бисквитом.

Состав:

• манная крупа — 1,5 стакана;
• кефир — 1 стакан;
• тыква натертая — 2 стакана;
• сахарный песок — 0,5 стакана;
Рыхлитель
• — 1 столовая ложка;
• или газировка — 0.5 чайных ложек;
• сироп:
• яблочный сок — 100 грамм;
• или свежий сок 1 крупного апельсина;
• сок лимона — 1 столовая ложка;
• щебень корицы.

По оригинальному рецепту: Манник с тыквой без яиц — готовим так:

1. Обработанную, очищенную и промытую тыкву натереть на мелкой терке и выжать сок, который можно использовать здесь как часть основного сиропа в смеси с яблочным или апельсиновым соком.
2. Кефир, тёртую тыкву, манку и сахар перемешать до однородной массы. Добавьте рыхлитель или соду и снова перемешайте.
3. Готовое тесто вылить в недостающую масляную или жировую форму и поместить в предварительно разогретую до + 180 ° C духовку для запекания манникера с тыквой в течение 30-40 минут.
4. К моменту изъятия готового манникона из духовки приготовить и варить сироп. Возьмите яблочный сок или отожмите фреш из большого апельсина, добавьте сахар, свежий лимонный сок и щепотку, если не возражаете.Такой сироп достаточно кипятить.
5. Вылейте этот сироп в подходящую посуду, готовый манник. Сначала он всплывет, но через 30-40 минут весь сироп впитается, и торт станет сочным и красивым.

Наконец, готовое лакомство следует разрезать на порции и рассасывать как десерт к чаю, кофе с молоком или какао.

Манынник — это любимая многими с детства выпечка. Даже тот, кто не ест ружье полностью, манникон ест с большим удовольствием.Предлагаю рецепт классической манники на молочной С. пошаговые фото. Потратив совсем немного времени на приготовление и используя минимальный набор продуктов, у нас получится очень вкусный десерт, с приготовлением которого справится даже неопытная хозяйка.

Заголовки:
Время на подготовку: 10
Время на подготовку: 40
Общее время: 50 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты для манникона на молоке

• Крупа манына 1 стакан
• Молоко 1 стакан
• Яйца 2шт
• Мука 0.5 стаканов
• Масло сливочное 1 ст.
• Масло подсолнечное 3 ст.
• Сахар 1 стакан
• Тесто 10 г
• Ванильный сахар 1 ч.

Пошаговый рецепт мусника на молоке

Первый шаг — хорошо перемешанные яйца, сахар, ванильный сахар и подсолнечное масло.

На следующем этапе смешивают теплое молоко и яичную смесь. Добавьте к полученной массе пистолет и оставьте на 20-30 минут. Манка за это время должна притвориться.

Мука из сусла с рассыпкой теста.Добавить в торт Нобучиш, хорошо перемешивая до однородности. На этом этапе по желанию в тесто можно добавить зебетрус, кабачки, изюм или шоколадные капли. Но если вы хотите ощутить вкус классического манникера на молоке, можно добавить что угодно, все равно будет очень вкусно.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать манкой или просто прикрыть пергаментом, тогда смазывать и присыпать не нужно. Вылить тесто по форме.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму с тестом поставить в горячую духовку.Запекайте манник 40 минут.

100 основных рецептов, с более чем 600 пошаговыми фотографиями: Беранбаум, Роуз Леви: 9780544816220: Amazon.com: Книги

Роуз Леви Беранбаум — отмеченный наградами автор 12 кулинарных книг, включая последнюю — & quot; «Блаженство мороженого», «Основы выпечки Роуз» и «Библия выпечки»; (Международная ассоциация кулинаров — лучшая книга по выпечке года) и «Библия тортов», которая сейчас выходит 56-м изданием, и «Поваренная книга года Международной ассоциации кулинаров» за 1988 год.В 2017 году он был занесен в Зал славы кулинарной классики. & quot; Библия тортов & quot; был также включен Фондом Джеймса Берда в число 13 лучших книг по выпечке в «Списке основных книг». Роуз также выиграла премию Фонда Джеймса Берда в 1998 году за «Рождественское печенье Роуз», а ее книга «Хлебная Библия» была номинирована на IACP и Фонд Джеймса Берда и была включена в десятку лучших книг 2003 года по версии Publishers Weekly и Еда и еда Вино.Ее последняя книга «Небесные пирожные Роуз» была удостоена награды «Поваренная книга года Международной ассоциации кулинаров» в 2010 году. В течение нескольких лет она работала редактором журнала Food Arts и регулярно писала для Washington Post, Fine Cooking, Reader’s Дайджест и невеста. Ее популярный блог, realbakingwithrose.com, создал международное сообщество пекарей, где вы можете посетить Роуз Леви Беранбаум и принять участие в обсуждении всего, что связано с выпечкой. Пока вы там, вы можете привести автора прямо к себе на кухню, поскольку она демонстрирует ключевые приемы и делится коммерческими секретами, чтобы вы могли создавать совершенно божественные торты.