Манник быстро и вкусно: Доступ к этой странице запрещен.

Разное

Содержание

рецепты с пошаговыми фото: 50 рецептов

Манник – простая, вкусная и полезная выпечка для домашнего чаепития. Готовятся такие пироги достаточно просто, и, что немаловажно, из вполне доступных продуктов, а получаются неизменно отличными. В этом разделе представлены самые разнообразные рецепты манников: без добавок, а также с фруктами, ягодами и даже с морковью, тыквой, халвой... Мы предлагаем рецепты их выпечки в духовке, мультиварке и даже хлебопечке. В нашем разделе каждый найдёт рецепт аппетитного манника по своему вкусу!

  • Манник с творогом

    Вкусная выпечка с творогом всегда пользуется успехом. Предлагаю приготовить ...

    21.05.2012 - 17:50

  • Манник на воде

    Предлагаю вам приготовить очень вкусный манник с сухофруктами на воде. Манник ...

    04.05.2014 - 16:35

  • Манник "Мокрый"

    Рецептов приготовления манника великое множество. Хочу предложить вашему ...

    05.03.2013 - 21:12

  • Манник с какао

    Манник с какао - очень вкусная и простая в приготовлении выпечка из минимального ...

    20.09.2014 - 20:45

  • Манник с клубникой

    В сезон клубники хочется печь, как можно больше вкусностей с этой ягодой. ...

    21.05.2018 - 18:00

  • Манник с изюмом

    Выпечка из манной крупы всегда привлекательная. Я предлагаю приготовить манник с ...

    15.04.2013 - 22:59

  • Морковный манник

    Я часто пеку манники и сухарные пироги с добавление моркови и тыквы. Такая ...

    19.09.2015 - 21:00

  • Манник по-новому

    Осенний пирог с доступными ингредиентами, который готовится легко и быстро. ...

    08.10.2015 - 14:27

  • Манник на сметане

    Вкусный манник на сметане с кокосово-шоколадным оттенком станет прекрасным . ..

    20.03.2015 - 22:36

Новые рецепты в разделе

  • Манник с клубникой

    В сезон клубники хочется печь, как можно больше вкусностей с этой ягодой. ...

    21.05.2018 - 18:00

  • Басбуса

    Давно у меня в закладках лежал рецепт арабской сладости под названием "Басбуса". ...

    13.11.2016 - 17:26

Рецепт приготовления манника с фото

Кто из людей любого возраста не любит сладкое? Пожалуй, каждый хотя бы изредка съедает с огромным удовольствием шоколадку, мороженое или фруктовый мусс. Но излюбленным десертом многих остаются торты или пироги. Неудивительно, ведь это не только вкусный, но и сытный десерт, который может надолго утолить голод. Хозяйки знают множество рецептов пирогов к чаю, простых и не очень, некоторые из них прошли уже огромный испытательный срок и остаются любимыми много лет. Один из таких пирогов — манник. О нем мы хотим вам рассказать подробнее. 

Первый рецепт манника появился много веков назад. Дело в том, что на Руси манная крупа стала распространенной еще в начале второго тысячелетия и примерно в это же время из нее стали создавать разнообразные блюда. Так был рожден первый пирог из манки, который, благодаря своей простоте и приятному сладкому вкусу, готовится и по сей день.

Манник: какой рецепт самый лучший?

Сегодня существуют десятки вариаций приготовления такого пирога с разными добавками, начиная шоколадной пудрой и заканчивая экзотическими фруктами, но несколько ингредиентов остается неизменными: масло, сахар, немного муки, любой молочный продукт и, конечно же, манная крупа, которая по сути заменяет муку. Благодаря ей пирог становится воздушным и мягким как бисквит. Главное, что стоит запомнить перед приготовлением — это то, что манке обязательно нужно настояться в воде пару часов, иначе она будет жесткой.Что же, если вас интересует, как правильно приготовить манник, приступим к разбору рецептов.

Манник классический 

Как правило, пирог такого типа всегда готовился на кислом молоке, но манник на кефире является новой версией, которая гораздо проще и изящнее. Не менее вкусной, стоит заметить. Давайте рассмотрим рецепт классического манника на кефире.

  • Яйца 3 шт
  • Кефир 1 ст
  • Сахар 1 ст
  • Манная крупа 1 ст
  • Мука 4 ст.л.
  • Сода 1 ч.л.

Калории: 218 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 45.99 г

  • Наливаем в отдельную посуду кефир, разбиваем туда два яйца. Тщательно перемешиваем.

  • Затем засыпаем туда манную крупу, продолжаем мешать.

  • Затем оставляем массу застывать не меньше, чем на 40 минут. Смазываем форму для выпечки маслом, присыпаем мукой, разогреваем духовку до 200 градусов.

  • Засыпаем в тесто сахар и муку, смешанную с содой. Затем заливаем его в форму и ставим в духовку на 35 минут.

  • Достали, дайте постоять ей в форме минут 5. Во-первых и форма и выпечка слегка остынут, а во-вторых, пирог отойдет от стеночек.


Помните, что перед тем, как готовить классический манник, нужно тщательно отмерить количество муки. Ее не должно быть много. В этом случае лучше недодать, чем переборщить. 

Как приготовить манник на кефире | ХозОбоз

Поэтому чтобы получить более высокий пирог, нужно использовать форму для выпечки меньшего диаметра или увеличивать норму продуктов в два-три раза.

Факты про манку

Что можно сказать о манке – основной составляющей этого блюда? Во многих современных журналах пишут, что в манке нет ничего полезного, она насыщает наш организм лишь «пустыми» калориями. Конечно, существуют крупы намного полезней, чем манка. Но побаловать себя таким вкусным пирогом стоит, хотя бы иногда. Полезна манная каша для людей с гастритом или язвенной болезнью. Для повышения пищевой ценности следует сочетать манку с ягодами и фруктами, что в манном пироге можно сделать с лёгкостью либо же можно приготовить манник с изюмом.

Привлекает этот рецепт тем, что в нём полностью отсутствует мука в перечне ингредиентов. Это означает полное отсутствие клейковины, от которой растут жировые клетки. Манная крупа и так достаточно калорийна и сытна. В ней содержится 320 ккал/100г. Поэтому лучше обойтись без муки. Считается, что истинный манник выпекается только из манной крупы, кефира (или молока) и сахара с добавлением соли и разрыхлителя. В 100 г готового блюда содержится примерно 237 калорий.

Приблизительный состав микронутриентов:

  • белки – 5,6 г
  • жиры – 6,3 г
  • углеводы – 37,9 г

Относится этот пирог к блюдам русской кухни. Своё происхождение получил в Сибири, где просто заменили муку на манную крупу, когда муки не было в наличии. Тогда и получилась своеобразная запеканка - пирог из манки. Дали ему соответствующее название.

Для приготовления манника понадобятся такие ингредиенты

  • кефир – 250 мл
  • сахар – 0,75 стакана
  • яйца – 2 штуки
  • манная крупа – 1 стакан
  • разрыхлитель теста – 1,5 чайных ложки
  • сливочное масло – 30 г
  • ванильный сахар – 1 чайная ложка
  • соль – одна щепотка
  • сахарная пудра для посыпки
  • в качестве измерителя выступает обычный 200-граммовый стакан.

Приготовление манного пирога

  1. Подготовим глубокую миску. Вливаем в неё кефир. Для того чтоб манник поднялся, нужно заранее замочить манку с кефиром.

    Высыпаем манную крупу в кефир

  2. Теперь всыпаем манную крупу. Делать это необходимо постепенно, насыпая тонкой струйкой. При этом массу следует перемешивать венчиком или ложкой, иначе от манки образуются комки.

    Размешайте манку с кефиром венчиком

  3. Оставить набухать примерно на час, но минимум – на полчаса. Если позволяет время, то можно оставить в холодильнике на ночь, только нужно прикрыть крышкой или обтянуть плёнкой, чтоб манка не заветрелась.
  4. В чистую ёмкость нужно разбить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар. Взбить массу венчиком или миксером на небольшой скорости.

    Разбейте яйца и насыпьте сахар

  5. Добавим разрыхлитель и соль. Затем снова перемешиваем смесь.

    Добавьте туда же сахар и соль и снова перемешайте

  6. Добавляем взбитые яйца в манку, замоченную в кефире.

    Смешивам взбитые яйца с манкой в кефире

  7. Окончательно хорошо перемешиваем готовое тесто.

    После чего еще раз перемешиваем тесто для манника

  8. Теперь подготовим форму, в которой будем выпекать манник. Если вы не уверенны в своей форме для запекания, можно постелить пергаментную бумагу.
  9. Смазываем форму сливочным маслом.
  10. Выкладываем подготовленное тесто в форму для выпекания. Фото10

    Выливаем тесто в форму

  11. Запекаем манник в заранее разогретой духовке приблизительно 45 минут при температуре 170°.
  12. Где-то за пять минут до готовности пирога следует разложить на его поверхности небольшие кусочки сливочного масла. Затем снова возвращаем блюдо в духовку.

    Разложите кусочки масла по поверхности почти готового манника

  13. Время выпекания зависит от особенностей духовки. Если пирог уже подрумянился, можно проверить его готовность при помощи зубочистки.

    Проверяем готовность манника

  14. Когда блюдо будет готово, аккуратно достаём его из формы. Сверху посыпаем сахарной пудрой.

    Креатив от нашего повара 🙂

  15. Подавать со сметаной или вареньем, разрезав на порционные кусочки.

    Подавайте манник в разрезанном на кусочки виде

Несколько советов

Для придания более интересного вкуса, в такой манник можно добавить изюм и мелко порезанную курагу или же орехи с черносливом. Кстати, и посыпать сверху сахарной пудрой не обязательно. Для разнообразия стоит попробовать намазать сверху ещё горячий пирог вашим любимым вареньем или сгущённым молоком. Когда оно впитается, получается просто вкуснятина! Готовый манник можно полить горячим молоком, тогда он выходит сочным с нежным сливочным вкусом. В каждой семье свои любимые секреты добавок к этому блюду. Желаем и вам найти свой полюбившийся вкус манника! Приятного аппетита.

Существуют и другие вариации манника. Используя такой же принцип приготовления, можно получить манник на молоке или сметане. В таком случае вместо кефира нужно использовать молоко. Говоря простыми словами, это блюдо является запеканкой из манной крупы. Несмотря на свою простоту, такой пирог напоминает праздничный торт, особенно если его празднично украсить. ХозОбоз уверен, рецепт манника должен быть в арсенале каждой хозяйки. Ведь это очень быстро и вкусно.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Манник на кефире пошаговый рецепт с фото в духовке

 

Классический манник на кефире считается одним из самых вкусных и одновременно простых в приготовлении пирогов. Уместно будет смотреться как на тихом семейном ужине, так и на большом праздничном застолье. К процессу изготовления можно смело подключать маленьких деток, например, доверить им перетирание сахара со сливочным маслом. Скорее записывайте классический рецепт манника на кефире без муки, он обязательно должен быть под рукой!

Список ингредиентов:

  • манная крупа – 400 г;
  • кефир – 400 мл;
  • сахар – 200 г;
  • масло сливочное – 130 г;
  • яйца – 3 шт. ;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • ванилин – 5 г;
  • соль – 1 щепотка.

Как сделать манник на кефире в духовке:

Готовим тесто для пирога без муки

В глубокую ёмкость высыпать манную крупу и влить весь кефир. Перемешать. Дать постоять минут 15, а в это время посвятить остальным продуктам.

Отдельно выложить сливочное масло, подождать пока оно растает. Растереть его с сахаром, так чтобы сладкие крупинки полностью растворились. Масло для классического манника должно быть слегка теплым.

К сладкой сливочной массе добавить яйца, ванилин и разрыхлитель. Перемешать тесто для манника при помощи вилки. Массу перелить в ёмкость с кефиром и манкой. Интенсивно перемешать венчиком до полного исчезновения комочков.

Как испечь манник на кефире
Для приготовления классического манника на кефире подойдет дека с высокими бортиками. Смазать его поверхность постным маслом. Вылить в дека приготовленное тесто для манника и поставить в предварительно разогретую духовую печь на полчаса при температуре 200 С. Не стоит расстраиваться, если пирог лишь слегка поднялся, по идее так и должно быть. Зато жидкое кефирное тесто не выльется наружу.

Готовый классический манник на кефире вынуть из духовки, дать возможность остыть и только потом аккуратно, поддевая ножом, вытащить из посудины. Разделить на порционные куски, заварить крепкий чай и приглашать к столу все семейство. Желаем приятного аппетита!

Как лучше украсить классический манник
Аппетитную корочку готового пирога можно украсить ягодами, фруктами, сухофруктами, различными желейными изделиями, а также взбитыми сливками или сиропом. Красоты и божественного вкуса способна добавить сгущенка, возможно даже вареная, сахарная пудра, кунжут или какао порошок.

Это самый простой рецепт манника на кефире, приготовить вкусное лакомство можно легко и быстро. Но не будет лишним узнать также несколько секретов приготовления вкусного манника.

Полезные советы
Чтобы приготовить вкусный манник на кефире, в первую очередь необходимо правильно подготовить основные продукты, а именно манную крупу и кефир. Их необходимо соединить и подержать так определенное время (от 15 минут до 1 часа).
Желательно разрезать вкусный манник после того как он полностью остынет. Разрезая только что вынутое из духовки изделие, вы рискуете испортить форму порционных кусочков.

Оптимальное время выпекания классического манника на кефире составляет не больше получаса. Однако очень многое зависит от духовки и особенностей рецептуры.

Украшениям быть! Манник очень вкусный, но с виду самый обычный пирог, потому сладкий сироп либо свежие ягоды сделают его более презентабельным.

Классический рецепт манника на кефире предусматривает использование духовки, но можно попробовать поэкспериментировать с мультиваркой и даже пароваркой. Ход приготовление и количество продуктов в данном случае менять совсем необязательно.

Смотрите видео: рецепт манник зебра на кефире с рисунком

на кефире, молоке, диетический и низкокалорийный рецепты

Если вы устали придумывать замысловатые десерты и ищите очень простой, но вкусный рецепт десерта, который можно смело включать в свой диетический рацион, то у нас есть подходящий рецепт. ПП манник — это очень простой десерт из самых обычных и доступных ингредиентов. Готовится такой пп манник очень быстро, за счет того, что в составе нет сахара, этот пп десерт можно есть даже на пп или диете!

ПП манник на кефире

Это один из самых простых рецептов пп манника. Вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 70 грамм манки.
  • 100 грамм кефира. Используем нежирный кефир, в таком кисломолочном продукте содержится всего 30 калорий на 100 грамм.
  • 1 яйцо. Белок нужно отделить от желтка и взбить до белых пик.
  • Любой натуральный сахарозаменитель
  • ½ чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление этого пп десерта не займет у вас много времени. Для начала нужно залить манку кефиром и оставить на 20 минут. За это время манка набухнет. Затем в манку добавляем желток, разрыхлитель, сахарозаменитель и перемешиваем. В конце кладем белок и аккуратно перемешиваем еще раз. Отправляем в духовку на 20−25 минут. Температура 180 градусов.

В 100 граммах такого пп манника содержится всего около 115 калорий!


Диетическое творожное суфле: рецепт с желатином

Диетический манник — рецепт

А вот еще один отличный пп рецепт, который даже можно смело подавать на праздничный стол! Этот пп манник с пропиткой обязательно понравится вам и вашим гостям. Вам нужно будет подготовить такие ингредиенты:

  • 250 мл кефира. Используем снова же нежирный кефир
  • 170 грамм манки
  • 1 яйцо
  • Сахарозаменитель по вашему вкусу
  • ½ чайной ложки разрыхлителя.

Для специальной пп пропитки нашего десерта нам понадобятся всего два простых ингредиента:

  • 1 стакан молока. Берем 1% молоко.
  • Немного корицы.

Для начала заливаем манку кефиром. Когда она набухнет, вводим туда взбитое яйцо, разрыхлитель и подсластитель. Отправляем пп манник в духовку на 25 минут, температура 10 градусов. Когда пп десерт будет готов, вам нужно полить его теплым молоком, смешанным с корицей, и снова отправить в уже выключенную духовку, чтобы он просох! Нежный и вкусный пп манник готов!

ПП манник на молоке

Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 1 стакан молока. Так как у нас пп рецепт, то будем использовать нежирное молоко. В 100 граммах такого напитка содержится всего 30 калорий.
  • 1 стакан манки
  • 3 яйца
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя
  • щепотка соли.

Первым делом, нужно взбить яйца с разрыхлителем, щепоткой соли и сахарозаменителем. Лучше всего взбивать миксером или блендером. Добавляем молоко. Затем вводим в яичную смесь манку и обязательно помешиваем. У вас не должно быть никаких комочков. Оставляем манку на 10−15 минут, чтобы она набухла. Затем берем форму, выкладываем на нее пергамент и выливаем наше тесто. Отправляем в духовку на 25 минут. Температура около 180 градусов.


Низкокалорийный манник

Приготовить пп манник можно не только на кефире или молоке, но и на йогурте:

  • 250 мл йогурта. Используем только натуральный йогурт без добавления сахара и других вредных добавок.
  • 1 стакан манки
  • 1 яйцо
  • Любой подсластитель по вашему вкусу
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • щепотка соли.

Смешиваем все сухие ингредиенты и заливаем их натуральным йогуртом. Затем вводим в полученную смесь взбитое яйцо и сахарозаменитель. Еще раз тщательно перемешиваем все. Лучше всего это делать миксером, так у вас не будет комочков. Смесь должна напоминать жирную и густую сметану.

Выкладываем пп манник в форму и отправляем в духовку на 25 минут. Температура 180 градусов.

Манник пп в мультиварке

Приготовить вкусный и диетический вариант манника можно и в мультиварке. Для его приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • 1 стакан манки.
  • 250 мл кефира или натурального йогурта на ваш выбор.
  • 3 яйца.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
  • ½ чайной ложки разрыхлителя.
  • щепотка соли
  • 1 чайная ложка сливочного масла. Им нужно будет смазать чашу мультиварки.

Взбиваем яйца, затем добавляем к ним все ингредиенты, кроме сливочного масла. Тщательно перемешиваем и оставляем на 15 минут.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выливаем пп манник и ставим на режим выпечка. В мультиварке пп манник будет готовиться немного дольше. Вам нужно не менее 40−45 минут. По истечению времени открываем мультиварку и аккуратно лопаткой отделяем пп манник от стенок чаши. Если сделать это не получается, то лучше подождать, пока пп манник остынет!

ПП безе диетическое в духовке — рецепт с фото


ПП манник с творогом

А вот рецепт для тех, кто пытается ввести больше белков в свой рацион. Этот пп манник мы будем готовить с творогом! Вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 1 пачка творога. Если есть комочки, то лучше перетереть или взбить в блендере.
  • 2 яйца.
  • 100 грамм молока. По традиции используем нежирное молоко.
  • 8 столовых ложек манки.
  • 1 пачка разрыхлителя.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Способ приготовления ужасно прост — смешиваем абсолютно все ингредиенты и даем настоятся около 15 минут. После чего отправляем в духовку на 20−25 минут.

Этот пп манник — отличный вариант завтрака на пп!

⠀Такие простые и диетические рецепты помогут вам отлично разнообразить свой диетический рацион! Обязательно готовьте пп манник и худейте легко!

Вкусный манник на кефире в духовке. Видео рецепт


Простой и быстрый видео рецепт приготовления домашнего, вкусного и воздушного манника из теста на кефире приготовленного в духовке. Такой манник готовиться легко, получается очень вкусный и нежный.

Время приготовления 1 час 30 минут.

Ингредиенты на 8 порций:

  • 2 куриных яйца
  • 250 гр сахара
  • 250 гр кефира (2,5%)
  • 170 гр манной крупы
  • 180 гр муки
  • 50 гр растительного масла
  • 1 ч. л. соды
  • 20 гр какао порошка
  • 10 гр ванильного сахара
  • сахарная пудра

Видео рецепт приготовления манника в духовке:

Как приготовить манник из теста на кефире в духовке:

1. В кефир добавляем манную крупу, перемешиваем и оставляем постоять 30 минут.

2. В миску вбиваем яйца. Добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером.

3. К манной крупе с кефиром добавляем растительное масло, перемешиваем.

4. Затем добавляем взбитые яйца и соду, перемешиваем.

5. Далее добавляем просеянную муку и перемешиваем тесто до однородной консистенции.

6. Отдельно берём третью часть теста и добавляем какао, перемешиваем.

7. Форму диаметром 22 см выстилаем пергаментной бумагой. На дно формы выкладываем шоколадный слой теста, равномерно распределяем по форме. Затем светлый слой теста. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35 минут до готовности. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

8. Когда манник готов посыпаем сахарной пудрой.

Вот и всё. Наш Манник готов, он получается очень вкусный. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

👌 Манник Чудо, рецепты с фото

Рецептов манника я встречала очень много, но не устаю удивляться тем хозяйкам, которые очень умело каждый раз вносят что-то новое, свое. Сегодня мой рецепт манника. Надеюсь, он вам придется по вкусу!

Этот рецепт манника очень прост. С ним справится любой, кто захочет порадовать свою семью вкусной выпечкой. К тому, же это еще один повод, чтобы собрать семейство за чашечкой ароматного чая и кусочком чудесного пирога.

Вам потребуется:

 

 
 Время приготовления — 1 час 20 минут.
 Сложность — минимальная.
 
Процесс приготовления:

В емкость наливаем стакан кефира или простокваши, добавляем в нее стакан манки, хорошенько перемешиваем. Оставляем ее набухать примерно 20-30 минут.
 

В отдельной миске растираем яйца с сахаром. После того, как сахар разошелся, вливаем тонкой струйкой растопленный маргарин. Все тщательно взбиваем.
 

 
Далее, добавляем к полученной смеси, муку, соду, гашенную уксусом, хорошенько все перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
 

Тесто почти готово. Кладем в него разбухшую манку, все смешиваем до однородности. После того как все перемешиваем, тесто нужно разделить на две равные части, одну из них смешиваем с какао-порошком.
 

Берем чашу мультиварки, смазываем внутреннюю поверхность маргарином.
 

 
Выкладывать тесто нужно, чередуя цвета, по три столовых ложки светлого и шоколадного теста. Благодаря этому у манника получится чудесный рисунок внутри.

Помещаем чашу в мультиварку, закрываем крышку, выбираем режим выпечка. Можно выпекать манник и в духовом шкафу, при температуре 180С, около 40-50 минут.
 

Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Быстрая и вкусная манна на кефире. Готовим вкусную и пышную манну на кефире

Ну что за чудо эта приманка! Хочешь - кашу вари, хочешь - пирог испек. Однако не все любят кашу, но пирог обязательно понравится каждому, кто его попробовал. Ведь манна на кефире - это простой и всеми любимый пирог на основе манной крупы, которая изготавливается из пшеницы и служит прекрасной основой для выпечки. Манник на кефире - просто незаменимая вещь для нас, постоянно страдающих от нехватки времени для современных женщин.Основными ингредиентами манны являются, конечно, сама манная крупа, а также сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат - орехи, мак, изюм, яблоки, ягоды и др.

Приготовить такой пирог очень просто, но для начала нужно определиться, какую манну вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовый компонент манны, ведь, как известно, это готовится на разных молочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простокваше или простокваше.Манник можно испечь по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет свои ингредиенты в процессе приготовления, чтобы придать любимому торту новый вкус. Самым популярным среди прочих рецептов является кефирная манна, ее еще называют классической, ею пользуется большинство хозяйок. Именно кефир позволяет получить высокую, пышную, пористую и вкусную манну. Поэтому, если вы хотите попрактиковаться в приготовлении всех видов манны, приготовьте манну на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного торта - замочить манку в кефире, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла.Его оставляют в жидкости на 30-60 минут, а то и дольше (иначе манная крупа плохо разойдется, а зерна в готовом жмыхе будут неприятно хрустеть на зубах). Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляют в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой, и помещают в разогретую до 180-200 ° С духовку на 40 минут. Собственно, это все. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире «Классик»

Состав:
200 г манной крупы (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара
10 г разрыхлителя (или ½ чайной ложки пищевой соды),
сливочного масла для смазывания формы.

Подготовка:
Добавить манную крупу в кефир и оставить набухать на 1 час. Взбить яйца миксером, добавив соль и сахар. Затем добавьте в смесь ванильный сахар и разрыхлитель (или пищевую соду). Яичная масса и кефир соединить с манкой и тщательно перемешать. Готовое тесто вылить на смазанную маслом сковороду и выпекать при 190 ° С 40 минут. Используйте спичку или зубочистку, чтобы проверить степень готовности пирога. Если спичка (зубочистка) высохла, манна готова.

Чтобы торт выглядел красиво, можно посыпать его сахарной пудрой, смазать помадой или покрыть глазурью.

Манник на кефире с мукой

Эта интересная манна получается очень нежной. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не при замешивании теста, а в духовке.

Состав:
1 стопка. манная крупа
2 стопки кефира,
2 яйца,
100 г пшеничной муки
200 г сахарного песка
20 г майонеза
20 г сливочного масла
10 г разрыхлителя
ванилин или кардамон - по вкусу и желанию.

Подготовка:
Смешайте манную крупу, муку и сахар. В отдельной емкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините две смеси. Дать тесту постоять 1 час. После этого масло растопить на плите, охладить, всыпать разрыхлитель и влить в тесто. Поставить форму для запекания в разогретую до 180 ° C духовку на 1 минуту, затем вынуть ее и смазать сливочным маслом. Посыпать манной крупой, чтобы пирог не подгорел. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 40 минут.Затем достаньте готовую манну из духовки, дайте немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, у вас есть большой простор для творчества. Например, перед приготовлением запекания добавьте по вкусу новый ингредиент: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Кефирный манник с изюмом и кардамоном

Состав:
1.5 стак. манки,
1 стопка. кефир,
½ стак. мука,
1 ст. Сахара,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка соды,
2 столовые ложки мака,
½ чайной ложки зеленого кардамона (молотого),
100 г сливочного масла
немного ванили (или цедры лимона, апельсина).

Подготовка:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и кефир. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой или манкой. Выложите тесто в форму, разглаживая поверхность.Выпекать пирог при температуре 180-200 ° С 40-50 минут.


Манник на кефире с яблоками

Состав:
2 стопки манной крупы
150 г кефира,
3 яблока,
2 яйца,
1 стопка. сахарный песок
100 г сливочного маргарина,
½ лимона,
100 г изюма
щепотка соли,
½ ч.л. соды,
30 г пшеничной муки
20 г сливочного масла
10 г панировочных сухарей.

Подготовка:
Манную крупу смешать с кефиром и оставить набухать на 1 час.Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, смешать ее с набухшей в кефире манкой. Все перемешать и добавить охлажденный топленый маргарин. Натереть лимон на терке и добавить к общей массе. Затем добавьте в тесто хорошо промытый изюм, муку и пищевую соду. Яблоки без кожуры нарезать кружочками, предварительно удалив косточки. Добавьте в тесто дольки яблока и перемешайте. Форму для запекания смазать сливочным маслом, предварительно немного разогрев ее в духовке. Посыпать панировочными сухарями.Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в духовку. Запекать манну 40-50 минут при температуре 180 ° С.

Манник на кефире с клубникой

Состав:
1 стопка. манная крупа
1 стак. кефир,
2 яйца,
1 стак. мука
250 г клубники
1 стак. Сахара,
100 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.

Подготовка:
Манную крупу смешать с кефиром, посолить и оставить на 30 минут.Белки отделить от желтков. Взбить белки до однородной пышной пены. Размять размягченное масло с сахаром и добавить желтки. Смешайте манно-кефирную смесь с яичным маслом и взбитыми белками. К общей массе добавить муку и разрыхлитель и хорошо перемешать. Клубнику вымыть, удалить хвостики, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Половину теста вылить в смазанную маслом форму для запекания, посыпать клубникой и накрыть другой половиной теста. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ° C, в течение 30 минут, затем увеличьте температуру до 200 ° C еще на 10 минут.Готовую манну можно украсить сахарной пудрой или смешать сахарную пудру с корицей, либо просто полить растопленным шоколадом.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники, вы можете добавить один стакан черники после всех остальных ингредиентов в тесто в процессе замешивания, и вы получите удивительно вкусную черничную манну. Также можно использовать черную смородину.

В нашей копилке есть рецепт для любителей сгущенки и бананов. Такое сочетание делает обыкновенную манну на кефире не только несколько необычной, но и потрясающе вкусной.


Манник на кефире с бананами и сгущенкой

Состав:
1 стопка. манки,
1 стопка. кефир,
1,5 ст. мука,
1 ст. Сахара,
250 г сгущенного молока
100 г сливочного масла
3 банана
½ ч.л. соды.

Подготовка:
Смешайте манную крупу, кефир и сахар. Оставить тесто при комнатной температуре на 2 часа. Затем добавьте растопленное масло и муку, смешанную с пищевой содой, и перемешайте полученную смесь.Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания, посыпанную манкой, и выпекать в разогретой до 180 ° C духовке 40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Готовую манну достаньте из формы и дайте ей остыть. Когда он остынет, разрежьте его на 2 половинки, используя леску или прочную нить, и смажьте оба коржа сгущенкой. Очищенные бананы нарезать тонкими ломтиками. Положите нарезанные бананы на дно манны, накройте верхней половиной и дайте постоять 30 минут.

Состав:
1 стопка. крупы,
1 стак. кефир,
1 стак. мука,
1 яйцо,
1 стак. сахар + ½ стак. для пропитки
100 г сливочного масла
2 пакета кокосовой стружки (50 г),
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста,
немного растительного масла в тесто и для смазки формы,
½ лимона (сок),
ядер грецких орехов или миндаль (по желанию).

Подготовка:
Манную крупу и кокосовую стружку залить кефиром комнатной температуры, всыпать сахар и оставить набухать и размягчаться на 30 минут, а то и на 1 час.Когда манная крупа набухнет, влейте в смесь топленое сливочное масло, немного растительного масла и всыпьте просеянную муку. Перемешайте до однородности (он не будет очень густым и не слишком гладким из-за кокосовой стружки). Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Вылить тесто в форму, слегка разгладить. Если хотите, выложите на тесто ядра грецких орехов или миндаль, если нет, приготовьте манну без украшения, пропуская этот момент. Поместите тесто в разогретую до 180 ° C духовку и выпекайте 35-40 минут.Пока манна запекается, приготовьте сироп для замачивания. Налейте в кастрюлю ½ стакана воды, выжмите сок лимона и добавьте сахар. Тушить на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. Вынув готовую манну из духовки, оставьте ее в форме. Залить приготовленным сиропом и дождаться полного остывания коржа.


Манник на кефире со сметаной

Состав:
1 стопка.манная крупа
1 стак. кефир,
½ стак. мука пшеничная,
3 яйца,
1 стак. Сахара,
100 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
½ ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
Для крема:
500 г густой сметаны,
200 г сахарной пудры
1 ст.л. цедры лимона
сахарной пудры - по вкусу.

Подготовка:
В миску разбить яйца, всыпать сахар и хорошо взбить. Продолжая взбивать, добавить к массе кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.Затем добавить манную крупу, масло и оставить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму для запекания и выпекать при 180 ° С 35-40 минут. Для крема взбить венчиком сметану, сахарную пудру и цедру лимона. Готовую манну разрезать на 2 или 3 коржа и смазать коржи кремом. Вместо сметаны можно приготовить шоколадный крем. Для него потребуется: 100-150 г сливочного масла размягченного и столько же сгущенки с сахаром, 1 ст. л. какао. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.Вместо какао можно на водяной бане растопить плитку темного шоколада, остудить до комнатной температуры и взбить со сливками - получится еще вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Состав:
1 стопка. кефир,
1 стак. манки,
½ стопки. Сахара,
½ стопки. изюм,
2 ст.л. сметаны,
½ ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
масло для смазывания формы,
ванилин по вкусу.

Подготовка:
Манную крупу залить кефиром, перемешать и настаивать 1 час.Затем добавить сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и все перемешать. Изюм промыть и, заливая горячей водой, оставить на 5 минут. Затем отжать и добавить в тесто. Размешайте полученную массу. Выложить тесто на смазанную маслом сковороду и поставить в духовку, разогретую до 180 ° С. Выпекать манну 30-40 минут.
Манник получится оригинальнее, если в тесто добавить несколько ложек меда, или, скажем, пару ложек какао-порошка или растворимого кофе.


Манник на кефире «Зебра»

Состав:
1 стопка.манная крупа
1 стак. кефир,
1 стак. мука,
1 яйцо,
1 стак. Сахара,
100 г маргарина или топленого масла
2 столовые ложки какао,
½ чайной ложки соды.

Подготовка:
Добавить в кефир яйцо, манку и сахар. Все тщательно перемешать и оставить массу на 1 час, накрыв салфеткой. Затем добавьте маргарин или топленое масло, муку и пищевую соду. Хорошо перемешать. Затем тесто разделите пополам, добавьте какао-порошок пополам. Заполните форму для запекания тестом, чередуя с какао-порошком и без него.Для этого поочередно выливаем тесто строго по центру формы: 1-2 ст. темное тесто, 1-2 ст. свет. Выпекать пирог в разогретой до 180 ° С духовке 25-30 минут. Готовую манну можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Для владельцев мультиварки все рецепты манны идеальны, ведь в ней этот торт отлично пропекается, получается высоким, пышным и нежным. Единственное, что нужно сделать, - это отмерить меньше ингредиентов, если у вас мультиварка с небольшим объемом чаши.В остальном все рекомендации такие же, как и для запекания в духовке.

Превратить обычную йогуртовую манну в праздничный торт для всей семьи - простая, интересная и очень увлекательная задача. Ведь каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, вы получаете новый вкус. Поэтому творите, творите и радуйте окружающих чудесными манниками на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Продолжая пополнять коллекцию рецептов, я расскажу, как приготовить манник по классическому рецепту.Если вам еще не приходилось делать такую ​​выпечку в кулинарной практике, с радостью поделюсь технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манны - на кефире, молоке и сметане.

Состав манны прост. На каждой кухне есть подходящие ингредиенты. В основе теста - манная крупа, благодаря которой лепешка становится нежной.

Настоящие лепешки из манны. Его разрезают на две половинки и обильно смазывают сливками или сгущенкой, а для красоты намазывают вареньем, джемом или глазурью.Иногда на торт присыпают сахарную пудру.

Манник - классический рецепт

Если вы больше не можете удивить своих домочадцев традиционными десертами, приготовьте классическую манну. Эта выпечка проста в приготовлении и не требует сложных ингредиентов. Для начала рассмотрим классический рецепт манны, а позже - оригинальные и вкусные приемы создания кулинарного шедевра.

Ингредиенты

Порций: 4

  • манная крупа 250 г
  • сахар 200 г
  • яйцо 3 шт.
  • кефир 200 мл
  • мука 350 г
  • масло сливочное 100 г
  • соды 1 чайная ложка

На порцию

Калорий: 194 ккал

Белки: 5.5 г

Жиры: 1,8 г

Углеводы: 40 г

50 минут Видео-рецепт Печать

    В первую очередь замочите манную крупу в любом кисломолочном продукте. Подойдет сметана, кефир или простокваша. В отдельной емкости взбиваем сахар и яйца до полного растворения крупинок. После яичной смеси соединить с манкой, топленым маслом и содой.

    Взбейте смесь миксером и постепенно всыпайте муку. Если вы используете густую сметану, рекомендую уменьшить количество муки, иначе у вас получится густое тесто.

    Форму для запекания смазать маслом и посыпать манкой, обращая внимание на боковые стороны и дно. Вылить тесто в форму, равномерно распределить и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Через 40 минут снимите корж, дождитесь, пока он остынет, аккуратно выньте и присыпьте сахарной пудрой.

Как видите, приготовить классическую манну элементарно. Даже если придут незваные гости, вы быстро приготовите чудесный торт и подадите его к чаю.

Как приготовить манну со сметаной

Многие пьют чай с выпечкой, и манна со сметаной идеально для этого подходит.Предлагаю рецепт, благодаря которому вы сможете порадовать свою семью чудесным тортом. Этот кулинарный шедевр обладает божественным вкусом и отменным ароматом, благодаря чему не уступает даже новогодним тортам.

Состав:

  • Сахар - 1 стакан.
  • Яйца - 2 шт.
  • Манная крупа - 1 стакан.
  • Сметана - 250 мл.
  • Мука - 1 стакан.
  • Сода - 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

  1. Яйца разбить в миску, всыпать сахар и хорошо взбить миксером.В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пена.
  2. В отдельной емкости смешать сметану с манкой, перемешать и отставить на полчаса. Этого времени достаточно, чтобы манная крупа набухла.
  3. Следующий шаг в приготовлении манны заключается в объединении смесей. Смешайте их так, чтобы образовалась однородная масса. Затем добавьте в тесто муку и пищевую соду. Также можно использовать другой разрыхлитель. Главное, чтобы структура манны была пористой.
  4. Смажьте форму для запекания или сковороду без ручки. Вылейте тесто в блюдо по вашему выбору. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут снимите и накройте полотенцем. Через 15 минут подать пирог к столу в виде порций.

При желании можно разнообразить рецепт манны. Для этого добавьте в тесто измельченные орехи или изюм. Готовый торт не помешает покрыть слоем глазури или присыпать пудрой.А если на дно формы перед тестом положить кусочки яблока, получится необычная шарлотка.

Манник в молоке - вкусный рецепт

Вкусная манна в молоке имеет много преимуществ. Легко готовится, имеет неповторимый вкус и нежную структуру. Десерт смело можно включать в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных пирогах и тортах, ведь жирные сливки - непростая пища для пищеварительной системы ребенка.

Вкусом кулинарного шедевра можно управлять с помощью шоколада, тыквы, сухофруктов, ягод и других добавок.В плане отделки ограничений нет. Для этого подойдет и варенье, и сахарная пудра.

Состав:

  • Манная крупа - 1 стакан.
  • Молоко - 300 мл.
  • Мука - 1 стакан.
  • Сахар - 1 стакан.
  • Сметана - 3 ст.
  • Маргарин - 2 ложки.
  • Яйца - 1 шт.
  • Сода - 0,5 ст.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Манную крупу замочить на треть часа в свежем молоке.По истечении времени смешайте набухшую крупу с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли. Далее всыпаем в тесто муку вместе с растопленным маргарином и перемешиваем.
  2. Форму, в которой вы собираетесь запекать, смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Вылить тесто в емкость, распределить по поверхности и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.
  3. Я держу манну в духовке 40 минут, время зависит от толщины коржа. Первый признак готовности - появление красивого оттенка.
  4. Готовый десерт достаньте из духовки, посыпьте кокосовой стружкой и какао-порошком. Когда блюдо остынет, вынуть его и сразу же подавать с клюквенным соком или другим напитком.

Не знаю, какую домашнюю выпечку так легко приготовить. Для получения результата нужно немного терпения и времени.

Как приготовить манну на кефире в духовке

Я делаю этот замечательный десерт в духовке, хотя мультиварка для этой цели подойдет. В любом случае результат потрясающий.Если кефира нет под рукой, замените домашним йогуртом, простоквашей или смесью молока и сметаны. Помните, без кисломолочного продукта ничего не получится, а благодаря сметане и молоку пирог становится мягким и эластичным.

Состав:

  • Манная крупа - 1 стакан.
  • Мука - 1 стакан.
  • Сахар - 1 стакан.
  • Кефир - 1 стакан.
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло растительное - 1 ложка.
  • Разрыхлитель - 10 г.
  • Ванилин.

Приготовление:

  1. Манную крупу добавить к кефиру и перемешать. Чтобы каша набухла, оставьте ее на час при комнатной температуре. Советую делать процедуру вечером и держать смесь в холодильнике до утра.
  2. В отдельной емкости смешайте сахар с ванилью и яйцами. Все взбиваем любым удобным способом. В результате масса увеличится в объеме и станет пышной.
  3. Смешать яичную массу с манкой и перемешать. Добавить в тесто муку, разрыхлитель и перемешать.Главное, чтобы в тесте не было комочков.
  4. Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте манкой. Выложить тесто в форму и намазать деревянной лопаткой.
  5. Я рекомендую запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем снять форму с манной и немного подождать, пока корж остынет. В завершение посыпать растопленным шоколадом или пудрой.

Я часто делаю торт на основе манной крупы, и еще не было случаев, когда срок службы шедевра превышал время приема пищи.Обычно кусочки ароматной манны моментально исчезают со стола. Что касается напитков, манну сочетают с чаем, кофе, какао, компотами, натуральными соками и нектарами.

Своим названием шедевр обязан своей основе. Люди, жившие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус еды в 13 веке. В те времена из манной крупы готовили всевозможные лакомства, которые стали доступны всем категориям населения, в том числе и манниковый пирог.

Популярность пирога легко объяснить - это высокая скорость приготовления в домашних условиях и простота ингредиентов.Это блюдо смело можно включать в детское питание.

Практика показывает, что бисквит, приготовленный на основе манной крупы, менее капризен и отлично поднимается. Многие повара экспериментируют с ароматом пирога и добавляют в состав шоколад, ягоды, сухофрукты, мед и мак.

Вкусное лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяйка, - манна на кефире.

Издавна славяне славились умением готовить этот нежный пирог, а современные повара уже внесли множество изменений в классический рецепт, в результате чего он превратился не просто в обычный пирог, а в настоящий шедевр кулинарного искусства.

Манник на кефире можно готовить с различными добавками, при этом вкусовые характеристики пирога существенно меняются.

При большом количестве сахара в качестве добавок лучше использовать кислые ягоды или фрукты, а сливки и посыпка превратят пушистые коржи в красивые коржи. Стоит дать волю фантазии, и простая манна превратится в «коронное» блюдо, которое будет ждать домочадцев.

Польза и калорийность

Главная особенность пирога - использование в составе манной крупы вместо пшеничной муки.

В советское время манная крупа была возведена в ранг самой ценной крупы, которую нужно есть всем, независимо от возраста. Современные ученые склонны считать, что манная крупа как таковая не несет большой ценности для организма, особенно по сравнению с другими злаками. Однако при добавлении в пирог немного снижает калорийность продукта за счет замены пшеничной муки.

Калорийность манны на кефире составляет 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Размер не маленький, с учетом того, что торт получается достаточно плотным и тяжелым, поэтому на тарелке стограммовый кусок будет смотреться очень незначительно. Есть секреты снижения калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовить диетическую манну можно, но торт потеряет завидное великолепие и сладость, за что его так любят.

Говоря о пользе, стоит также упомянуть витамины и минералы, входящие в состав манны.К ним относятся:

  • витаминов группы В;
  • витамин Е;
  • фолиевая кислота;
  • фосфор;
  • сера;
  • хлор;
  • кальций;
  • железо;
  • магний;
  • цинк.

Правда, кальций в составе плохо усваивается организмом из-за прилегающего содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее микроэлементы способны способствовать ежедневному обогащению человека активными веществами.

Пошаговый рецепт манны на кефире с фото

Ваша оценка:

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

  • Манная крупа: 1 стакан
  • Кефир: 1 стакан
  • Яйцо: 2 штуки
  • Сахар: 150
  • Сода (гашеная в уксусе) или разрыхлитель: 1 чайная ложка без горки

Инструкция по приготовлению


Дополнительно посыпьте поверхность манны сахарной пудрой.Вы также можете импровизировать. Например, смазать выпечку вареньем, сгущенкой или сливками. Теперь все зависит от вашего желания.

Фото рецепт мультиварки

Манник в мультиварке - это быстрый и полезный десерт, продукты для которого можно найти на любой кухне. Этот десерт понравится и взрослым, и детям. Также это будет отличный завтрак в начале нового дня.

Состав

Для приготовления потребуется:

  • стакан кефира 1% жирности;
  • стакан манной крупы;
  • яблок по вкусу;
  • горсть изюма;
  • шепот корицы;
  • два куриных яйца;
  • сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мед).

Приготовление

Шаг 1.
Перед замешиванием теста для манны лучше всего заранее промыть изюм, замочить в теплой воде и дать немного набухнуть.

Шаг 2.
Нежирный кефир смешать с манкой, все перемешать миксером до однородности и поставить в холодильник на 20-30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать гуще.

Шаг 3.
Добавить в тесто сахар или заменитель сахара и изюм, все перемешать.

Можно подсластить той же фруктозой или медом, но тогда нужно учитывать калорийность, которая станет намного выше.
Тесто готово!

Шаг 4.
Таз смазать сливочным маслом, сверху посыпать манкой.

Затем залейте тесто и разровняйте его по дну чаши.

Шаг 5.
Яблоки вымыть, очистить и порезать. Выложить поверх манного теста и посыпать корицей для аромата.Установите режим «Выпечка» на 1 час.

Идеальный яблочный пирог с изюмом готов!

Приятного и полезного чаепития!

Без муки

Для снижения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, полностью заменив ее манкой.

Итак, список продуктов следующий:

  • По 1,5 стакана манной крупы и кефира;
  • стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм сливочного масла.

Приготовление:

  1. Делаем ту же процедуру, что и при варке по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем крупу на час, чтобы она набухла.
  2. В это время необходимо взбить яйца, отдельно растереть масло и сахар и все перемешать до однородной массы.
  3. Далее содержимое двух мисок смешивается и доводится до однородной консистенции, напоминающей густую сметану.
  4. Готовое тесто выливаем в форму.
  5. Духовку следует разогреть до 160 градусов и поместить в нее форму для теста.

Пирог выпекается от 45 минут до часа. В последние несколько минут вы можете увеличить температуру, чтобы образовалась золотисто-коричневая корочка.

Не волнуйтесь, если пирог не поднимется, этот рецепт не сильно увеличивает объем выпечки.

Если вы любите пушистые пирожки, то лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорции.

Рецепт пирога из манной крупы и мучного пирога

Манник на кефире с мукой - основная основа для приготовления манных пирогов, но с разными добавками.Причина в том, что выпечка хорошо поднимается, что делает бисквит очень пышным, мягким и нежным.

Если отступить от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов , благодаря которому торт станет еще вкуснее:

  • 1,5 стакана муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • сода;
  • масло растительное.

Первоначальные действия в очередной раз без изменений:

  1. Кефир и манную крупу настаивать.
  2. Яйца взбивают с сахаром, добавляют к ним топленое масло и тщательно перемешивают.
  3. Затем содержимое двух чаш объединяют и доводят до однородного состояния.
  4. Мука и сода добавлены в последний момент. Чтобы избежать образования комков, лучше всего замесить тесто блендером.
  5. Тесто выпекается при 180 градусах. Это займет около сорока минут.

На кефире без яиц

Еще один вариант манны с пониженной калорийностью из-за того, что в рецепте нет яиц.

Для его приготовления необходимо :

  • стакан манной крупы, кефира, муки и сахара;
  • 125 грамм сливочного масла;
  • сода;
  • масло растительное.

Пошаговое приготовление:

  1. Набухшую в кефире манку нужно смешать с сахаром, топленым маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции. Соду лучше гасить соком лимона, так торт приобретет легкость.
  2. Полученное тесто выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
  3. Духовку следует разогреть до 180 градусов и поместить в нее форму для запекания.
  4. Манна готовится 45 минут, но этот период может увеличиться до часа, если форма небольшого диаметра.

Манник без кефира

Несмотря на то, что классический манник предполагает наличие кефира, выпечку можно приготовить и без него.

Этот рецепт хорош для голодания, так как исключает не только молочные продукты, но и яйца.

Для манника потребуются такие продукты :

  • стакан манной крупы, вода, сахар;
  • 0,5 стакана муки;
  • 5 столовых ложек масла растительного;
  • сода;
  • ванилин.

Приготовление:

  1. Манную крупу необходимо смешать с сахаром и залить водой, не допуская образования комков. Крупу нужно дать набухнуть около часа.
  2. После этого всыпать муку, всыпать растительное масло, ванилин и гашеную соду.По консистенции тесто будет похоже на сметану.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог до шоколадной корочки около 20 минут.

На кефире с творогом

Более жирный торт с насыщенным молочным вкусом получится при добавлении творога.

В состав такой манны входит:

  • стакан манки, кефира и сахара;
  • 250 граммов мягкого творога;
  • 2 яйца;
  • 0.5 стаканов муки;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • масло растительное.

Готовим:

  1. Для начала даем манке набухнуть в кефире в течение часа.
  2. Творог необходимо смешать с сахаром.
  3. Яйца взбить отдельно и добавить к творожной массе.
  4. Далее перемешать содержимое двух мисок и довести до однородной массы. В тесто добавить муку, разрыхлитель и ванилин.
  5. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы манна лучше уходила.
  6. Распределить тесто по форме равномерно и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления - 45 минут.

Вишня рецепт

Для манны хороши любые добавки, но особенно ценится вишневый пирог.

Его также легко приготовить, и он вкуснее, чем любой другой выпеченный продукт.

Итак, вам потребуется:

  • стакан манной крупы, кефира, сахара и муки;
  • 2 яйца;
  • 200 грамм вишни;
  • 0.5 чайных ложек молотой корицы;
  • разрыхлитель;
  • ванилин.

Способ приготовления:

  1. Манную крупу необходимо залить кефиром и дать набухнуть.
  2. В это время яйца тщательно взбивают, натирают с сахаром.
  3. К ним добавляют корицу и ванилин.
  4. Готовую крупу смешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
  5. Вишня без косточек смешивается с парой столовых ложек сахара.
  6. Далее готовим форму для запекания: смазываем маслом и присыпаем мукой или манкой.
  7. Сначала в него заливается половина теста, выкладывается часть ягод. Затем добавляется оставшееся тесто, верх украшается вишенками.

Выпекайте при 180 градусах около 45 минут.

С яблоками

Манна с яблоками не менее популярна, но для ее приготовления лучше выбирать кисло-сладкие фрукты, чтобы придать выпечке приятную пикантность.

В состав входит:

  • стакан манной крупы, кефир, сахар;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм муки;
  • 3 яблока;
  • разрыхлитель;
  • ванилин.

Пошаговое приготовление:

  1. Манную крупу залить кефиром и отставить на час.
  2. В это время яйца взбить до пены, растереть вместе с сахаром.
  3. В полученную смесь добавляют ванилин и размягченное масло, доводят до однородности.
  4. Далее все необходимо смешать с манкой, всыпать муку и разрыхлитель. Лучше перемешивать блендером, так как тесто густое.
  5. Яблоки необходимо предварительно вымыть, насухо протереть, удалить без косточек и мелко нарезать.
  6. Затем вы можете приготовить форму для запекания и распределить по ней тесто.
  7. Основная часть яблок выкладывается на дно и заливается тестом, остальные оставляют для украшения верха.

Пирог выпекается при 180 градусах 45 минут.

С манной можно экспериментировать бесконечно, ведь она хорошо сочетается с фруктами, ягодами, орехами, а также с кондитерскими добавками. Главное научиться готовить основу, а остальное дело техники, фантазии и вкуса!

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!

пошаговый рецепт с фото

Сочную, пышную, ароматную манну без муки можно приготовить за 2 часа с учетом времени набухания манки за 1 час.Он получился очень привлекательным и румяным на вид, такой десерт можно подать семье на пробу сразу после того, как он остынет вместе с горячими напитками: чаем, кофе, какао и т. Д.

Традиционно такую ​​выпечку готовят на кефире, поэтому мы не будем отступать от этого правила. Кроме того, из-за наличия в тесте кефира добавлять разрыхлитель не нужно - достаточно 0,5 ч. Л. соды, не тушив ее уксусом. Манную крупу в кефире замачивать обязательно! Если вы проигнорируете это, у вас получится склеенная вместе выпечка в нижней части, поскольку манная крупа просто опускается на дно и слипается, а не рассыпается по тесту.

Состав

  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан манной крупы
  • 2 куриных яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. л. растительное масло
  • 0,5 чайной ложки соды без верха
  • 100 г сахарного песка
  • 2 щепотки соли

Препарат

1. В глубокую миску налить кефир и всыпать манную крупу. Аккуратно перемешайте все и оставьте в тепле на 1 час, время от времени помешивая.

2.По истечении указанного времени яйца разбить в другую емкость, всыпать соль и сахар.

3. Взбейте яйца венчиком или в кухонном комбайне, пока они не станут пушистыми.

4. Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане, но не до кипения, влить в яичную массу вместе с растительным маслом, манкой, набухшей в кефире, соде и перемешивать около 1 мин.

5. Застелить форму для запекания пергаментной бумагой, смазать растительным маслом. Вылить в него подготовленное тесто и поставить в разогретую до 170 градусов духовку.Выпекаем десерт 50-60 минут, но он на среднем огне, не выходя за пределы 200 градусов, чтобы он пропекся равномерно внутри и снаружи. Обязательно следите за поверхностью запекания, чтобы она не пригорела. Если вдруг это случилось, то накройте его фольгой или бумагой, продолжая запекать дальше.

Сегодня предлагаю вам попробовать вкуснейший манный пирог на десерт - это манна. Нежное, рассыпчатое, с легким ароматом ванили и хрустящей корочкой. Готовится элементарно, из всех доступных и очень недорогих ингредиентов.Это классический рецепт, в котором используются только основные ингредиенты. Их пропорции менять не стоит, так как рецепт проверен годами и можно все только испортить. А вот с дополнительными ингредиентами можно экспериментировать сколько угодно. Например, вы можете добавить сухофрукты, изюм и орехи, а можете приготовить шоколадную манну с какао. Что мне еще нравится в этом рецепте, так это то, что манну можно давать маленьким детям (от 2 лет). Не скажу, что продукт получается очень диетическим, но и ничего вредного в нем нет.Если вы готовите манну для детей, то можно вынуть из ингредиентов разрыхлитель для теста и уменьшить вдвое количество масла - эти продукты не очень полезны. Манник получится, конечно, не таким пышным, но для малышей - то, что им нужно. А простую классическую манну можно подавать с джемом или свежими ягодами и фруктами.

Состав:

  • 2 ст. кефир;
  • 2 ст. манки;
  • 1 ст. Сахара;
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры;
  • 3 яйца;
  • 3 ч.л. разрыхлителя для теста;
  • щепотка соли;
  • 2 маленьких щепотки ванили.

Рецепт классической манны на кефире

1. В миску для теста налить кефир и всыпать манку. Для начала лучше использовать 1,5 стакана. На собственном опыте заметила, что манная крупа как-то по-разному набухает. На стакан крупы одного производителя понадобится 1 стакан кефира, а другому может понадобиться 1,5-2 стакана кефира. Конечно, здесь играет роль и сама толщина кефира. Смешиваем.

2. Оставить на 5-10 минут, пока мы займемся другими ингредиентами.Манная крупа должна впитать немного жидкости и наша «каша» загустеет. На пошаговом фото масса такая, какой она должна быть: не жидкая, но и не сухая. Если каша загустела, но легко перемешивается - все, переходите к следующему этапу. Если масса очень густая, сухая и плотная, добавьте еще немного кефира.

3. В другую миску переложить масло и вилкой измельчить его с сахаром. Очень важно, чтобы масло было комнатной температуры, поэтому работать с ним намного проще.

Еще хочу сказать немного о масле. Лучше брать не очень жирное масло, где-то около 72%, чтобы манна не получилась слишком жирной. И еще - не бойтесь, если в процессе запекания вы увидите сверху «кипящий» тонкий слой масла. Он выкипит, а на поверхности манны останется аппетитная слегка хрустящая золотистая корочка.

4. В миску разбить яйца со сливочным маслом и сахаром. Влить 3 ч. разрыхлитель для теста, добавить 2 небольшие щепотки ванилина.

5. Все тщательно перемешать вилкой.

6. Влить яично-масляную смесь в манную крупу с кефиром.

7. Перемешать венчиком, чтобы не было комков. Обратите внимание: масса должна получиться водянистой, по консистенции напоминает бисквитное тесто.

8. Слегка смажьте форму для запекания растительным маслом. Я использую съемную форму диаметром 20 см и высотой 6,5 см. Он идеально подходит для заданного количества ингредиентов.

9. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут (в зависимости от высоты формы). Манник немного встает. Поэтому не стоит особо бояться, что он сбежит от формы.

10. Готовую манну достаем из духовки, даем немного остыть, затем вынимаем из формы. Несмотря на тонкую структуру, манна заметно теряет форму.

Классическая манна на кефире готова.Приятного чаепития! 🙂

5 простых домашних рецептов маринада

Вы когда-нибудь думали о приготовлении собственного маринада, но решили, что это будет слишком сложно и отнимет много времени? Не волнуйтесь, это действительно не так уж и сложно. Мы предлагаем вам 5 простых рецептов домашнего маринада, которые добавят тонны аромата любому типу мяса, которое вы хотите приготовить.

Все эти домашние рецепты маринада быстро и легко приготовить, они могут придать стейку аромат, курицу, свинину и даже морепродукты.Приступим, ладно?

ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ МАРИНАЛА НА ДОМАШНЕМУ - ЭТО НАСТОЛЬКО ПРОСТО!

Приготовление собственного домашнего маринада - один из самых простых способов придать блюдам неповторимый вкус. Кроме того, зачем покупать расфасованные бутылки и смеси, если вы можете сделать их свежими и лучше всего за несколько минут? Не говоря уже о том, что когда вы готовите его дома, вы знаете, что в нем нет нежелательных ингредиентов, таких как ненужный сахар, добавки или консерванты.Эти 5 простых рецептов домашнего маринада дадут вам любой вкус, который вы пожелаете.

# 1 - Классический маринад

Классический маринад состоит из простой смеси специй, обладающих тонным ароматом. Идеальная смесь приправ, уксуса, масла и кокосовых аминокислот в качестве альтернативы соевому соусу делает этот маринад идеальным для более жестких стейков, таких как фланк, утюг или стейк с юбкой. Он также очень универсален и хорошо сочетается с любым белым мясом (курица, свинина), а также с морепродуктами (креветки, белая рыба).

Рецепт классического маринада (Paleo + Whole30)

Время на подготовку: 5 минут

Общее время: 5 минут

Автор: Джастин + Эрика Винн

Здоровый универсальный маринад, который можно использовать для курицы, говядины или морепродуктов.

Распечатать рецепт

# 2 - Маринад из свежих трав

С таким большим количеством свежих трав в этом соусе вы обязательно влюбитесь в чесночный и травяной аромат, который он придает любому мясу, в котором вы его замариновали.Этот отличный, потому что вы можете использовать его в качестве маринада для любого типа мяса или пропустить этап маринования и просто использовать его как соус типа чимичурри, чтобы сбрызнуть готовое мясо. Попробуйте, очень вкусно!

Маринад со свежими травами (Paleo + Whole30)

Время на подготовку: 10 минут

Общее время: 10 минут

Автор: Джастин + Эрика Винн Распечатать рецепт
  • 1/2 стакана петрушки в упаковке
  • 1/4 стакана кинзы в упаковке
  • 1 столовая ложка чеснока
  • 1 лук-шалот
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 2 столовые ложки белый винный уксус
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Поместите все ингредиенты в комбайн и взбейте до полугладкой консистенции.Либо, если у вас нет кухонного комбайна, мелко нарежьте петрушку, кинзу, зеленый лук, лук-шалот и чеснок и смешайте с остальными ингредиентами. Используйте в качестве маринада примерно на 1 фунт мяса.

# 3 - Терияки

Этот маринад, состоящий всего из 5 ингредиентов, придаст вам классический вкус терияки с минимальными усилиями. Он идеально сочетается с курицей, а также может использоваться в качестве соуса для жаркого.

# 4 - Кинза-лайм

Пикантный и свежий маринад из кориандра и лайма придаст вам мексиканский вкус всего лишь из нескольких ингредиентов.Попробуйте его как быстрый маринад для курицы или креветок. Этот тоже выполняет двойную функцию, его можно использовать как заправку для салата.

# 5 - Барбекю

Классический густой и сладковатый маринад для барбекю. Идеально подходит к курице, говядине и свинине. Если у вас нет времени на маринование, этот соус можно использовать как обычный соус для барбекю, чтобы намазывать его на мясо во время и после приготовления.

Хорошо, вот и все! Мы надеемся, что вы попробуете эти 5 простых домашних рецептов маринада и увидите, как легко приготовить маринад с нуля! Если вы все же попробуете что-либо из этого, дайте нам знать, как это происходит, оставив комментарий ниже.Кроме того, сделайте фото и отметьте нас в Instagram @realsimplegood, чтобы мы могли это проверить!


Как приготовить манник в микроволновке

Почему мы любим микроволновую печь? Правильно, по скорости приготовления основных блюд. Десерты для детей приходится готовить часто, а маникюр в микроволновке - просто палочка для занятой хозяйки. Несложный процесс уже может освоить подросток.

Итак, приступаем к приготовлению манника в микроволновке.Самый простой делается на кефире, разрыхляется содой, не требует предварительного взбивания яиц. Количество изделий следует брать исходя из объема имеющейся стеклянной или керамической формы. Предлагаемый набор рассчитан на 800-1000 мл.

Дополнительно понадобится глубокая чашка для предварительного приготовления продуктов. В этой чашке засыпаем полстакана манки и столько же кефира. Дать постоять 20-30 минут, чтобы манча набухла. В форме для запекания с микроволновой печью растопить сливочное масло или маргарин.

Делаем тесто. В набухший манго добавить 100 г сахара, 1 яйцо, энергично перемешать массу веником. Добавить полстакана муки, смешать с чайной ложкой соды, растопленным маслом, снова все размешать. Можно приготовить манник и без муки, тогда круп нужно брать в два раза больше. Вылейте смесь в подготовленную форму, она уже намазана остатками топленого масла.

Все готово, сразу можем печь. Манник в микроволновке готовится на 800 Вт за 6 минут.Не торопитесь, дайте постоять в микроволновке пару минут. Теперь выньте и переверните фигуру на плоской тарелке. Можно сразу же съесть теплым или подождать, пока он остынет. У обоих вариантов есть свои последователи.

Простому маннику в микроволновке часто хочется чем-то украсить. Ни для кого не секрет, что посуда получается бледной, без корочки. Здесь возможны разные варианты. Если в доме яркое варенье, черная смородина, вишня, малина, воду сразу на тарелку. И на каждую порцию подавайте ложку сметаны или сливок.

Возможно, более существенное улучшение. Непосредственно во влажную массу добавить 2 столовые ложки какао-порошка или залить верх манника шоколадной глазурью. Можно весь манник смазать сметаной и посыпать измельченными орехами. Нейтральный вкус манны допускает множество добавок.

Особо вкусный маникюр с яблоками получается. Готовится он на основе обычного манника, в состав которого входит мука. В дополнение к рецепту добавляется два средних или одно большое яблоко. Пока манго набухает в кефире, яблоко нужно очистить и нарезать небольшими дольками или кубиками.

С яблоками гармонично сочетается такая ароматная приправа, как корица. Посыпать нарезанными яблоками, количество - по вкусу. Можно взять щепотку, но и чайная ложка с горкой не будет лишней. Яблочная добавка увеличивает вес манника, поэтому его нужно варить на 2-3 минуты дольше.

Возможны также вариации на тему фруктов. Яблоки можно заменить грушей или консервированным ананасом. Фруктовые добавки хорошо использовать, если обычная манная каша осталась несъеденной.Тогда в рецепте пропускается стадия набухания круп в кефире, добавляются взбитые яйца (2 штуки) и яблоки.

Конечно, маникюр нельзя отнести к праздничным блюдам, но простота приготовления, доступность и безвредность ингредиентов позволяют часто включать его в рацион семьи.

Манник «Басбуса» - пошаговый рецепт с фото

«Басбуса» - восхитительное арабское печенье с манкой и кокосовой стружкой. В завершение пирог заливается лимонным сиропом, получается очень вкусно и ароматно! Попытайся!

Описание приготовления:

Не пугайтесь незнакомого названия и, казалось бы, большого количества необходимых ингредиентов.На самом деле приготовить манну «Basbus» очень просто, и весь процесс не займет много времени. Пирог нежный, слегка влажный, с легким ароматом лимона и кокосовым послевкусием. Обратите внимание на рецепт!
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: злаки / манная крупа
Блюдо: Выпечка / Манник / Сладкое
География кухни: арабская / восточная

Состав:

  • Мука - 100 граммов
  • Манная крупа - 150 грамм
  • Сахар - 270 грамм (170 грамм - в тесте и 100 грамм - в сиропе)
  • Растительное масло - 150 миллилитров
  • Кокосовая стружка - 75 граммов
  • Кефир - 210 миллилитров
  • Ванилин - 1 грамм
  • Тесто для выпечки - 2 чайные ложки
  • Соль - 1 щепотка
  • Куркума - 1/4 чайной ложки
  • Яйцо - 1 штука
  • Вода - 100 миллилитров (в сиропе)
  • Лимонный сок - 3 ст.ложки (в сиропе)

Количество порций: 12-16

Как приготовить «Манник« Басбуса »»

Подготовьте все ингредиенты. Смешайте муку, манную крупу, сахар, кокос, ванилин, разрыхлитель и куркуму. Добавьте кефир, яйцо и масло. Размешивать. Если тесто получилось густым, как на фото, то частями добавляйте еще немного кефира. Я даю количество жидкости, как в оригинальном рецепте, может потребоваться столько же, а может вам понадобится немного больше, как у меня. Думаю, все дело в качестве кокосовой стружки, и именно она играет решающую роль.У меня ушло примерно половину порции указанного количества кефира. Готовое тесто должно быть примерно по консистенции жидкой сметаны. Переложить тесто на смазанную маслом сковороду. Дно и бока посыпать манкой. Выпекать в духовке при 180 градусах около 40 минут.

Манник на кефире с фруктами без яиц. Манник без яиц

Как приготовить манну на кефире в мультиварке готовится довольно просто. Выпечка получится сочной, сытной и сочной, а вкус этого блюда насыщенным и сытным.Если вы еще не приготовили подобный рецепт, вам обязательно стоит попробовать приготовить такую ​​вкусную выпечку.

Приготовить манну в мультиварке может любая хозяйка, достаточно приготовить тесто и поместить его в чашу этого удобного новомодного устройства. Такой кухонный прибор достаточно популярен и есть во многих семьях, ведь с его помощью можно приготовить множество разнообразных и вкусных блюд.

Блюдо непременно понравится всей семье. Причем его можно разнообразить, добавив изюм или тертую морковь, что добавит манне дополнительного аромата и сочности.Так что стоит попробовать приготовить блюдо из этих ингредиентов.

Манник без яиц на кефире

Рассмотрю рецепт классической манны на кефире без добавления яиц, которые обычно придают пышности выпечки, но в этой ситуации блюдо не будет плоским, оно довольно поднимется ну за счет настоящего расшатали. Значит, для его приготовления вам придется запастись очередным рядом незамысловатых продуктов.

Мука пшеничная -1 стакан;

Манная крупа - 1 стакан;

Кефир 2.5% жирности - 1 стакан;

Сахарный песок - 100 грамм;

Масло растительное дезодорированное - 100 миллилитров;

Разрыхлитель - 2 чайные ложки;

Ванилин - 1 пакетик.

Готовить манну в кухонном приборе, представленном мультиваркой, будет следующим образом. Манную крупу сначала переливаем в эмалированную посуду, либо в любую другую удобную емкость, куда потом наливаем кефир, все должно хорошо перемешаться. Далее эту массу следует настоять некоторое время (достаточно тридцати минут), если этого не сделать, наше блюдо не будет пышным и плохо поднимется.

После смешивания кефира с манкой крупа немного набухнет, от чего в дальнейшем лепешка станет более пышной, и мы приготовим для нашего теста для манны следующие ингредиенты.

Приготовим муку, ее обязательно просеять, таким образом она обогатится кислородом, что опять-таки положительно скажется на манне, сделает ее пышнее. Ведь высокий пористый пирог намного аппетитнее плоского, не поднявшегося.

Кроме того, после того, как мука просеется, добавьте в нее разрыхлитель в количестве двух чайных ложек и ванилин, а затем перемешайте ингредиенты, чтобы не было комочков, так как если они уже есть в готовой выпечке , это несколько ухудшит его вкус.

Стоит отметить, что представленный в рецепте разрыхлитель можно заменить обычной пищевой содой, только ее количество следует уменьшить, одной чайной ложки без горки достаточно, ее также нужно хорошо размешать, чтобы не попадали комочки поймали позже.

Через тридцать минут, когда манная крупа хорошо впитает кефир, смешать ее с сахарным песком и все перемешать. Затем пора добавить в тесто растительное масло (следует использовать продукт без запаха, так называемое дезодорированное), после чего важно хорошо вымесить все компоненты, не оставляя комков.Стоит отметить, что этот ингредиент можно заменить обычным маргарином в количестве 150 грамм, а можно использовать масло в том же количестве.

В последнюю очередь вводим просеянную муку, все перемешиваем, при этом кладя небольшими порциями, будет легче замесить тесто. Вы можете выполнять эту процедуру как обычной ложкой, так и миксером или блендером, кому как удобно смешивать ингредиенты.

После смешивания всех ингредиентов у вас должно получиться однородное тесто без комков.Теперь нужно приготовить мультиварку, а именно ее чашу, так как в полуфабрикате содержится достаточное количество масла, смазывать форму не нужно, но можно нанести небольшой слой жирной основы, которая не навредит. .

Несмотря на то, что у нас тесто без яиц, после запекания в мультиварке оно получится пышным. Итак, вылейте все тесто в подготовленную посуду кухонного приспособления. Затем можно разгладить ложкой или силиконовым шпателем. Далее достаточно плотно закрыть агрегат крышкой и включить режим «Выпечка», при этом на таймере следует выставить 40 минут, так как именно столько времени потребуется, чтобы испечь эту сочную и вкусную манну.

Сейчас хозяйка свободна на сорок минут, вы можете заниматься другими делами, пока манна запекается в мультиварке. По истечении отведенного времени на кухонном приспособлении прозвенит сигнал, который будет означать, что манна готова. Откройте крышку и осторожно достаньте торт, стараясь не обжечься. Рекомендуется оставить выпечку на время, чтобы она немного остыла и, так сказать, созрела.

Подавать манну можно в том виде, в котором она была запечена, либо рекомендуется сверху пропитать сиропом, а также повидлом или обычным повидлом.Кроме того, его можно разрезать на две-три части, в зависимости от его высоты, и пропитать эти слои каким-то кремом или тем же вареньем, получится нечто похожее на торт.

Кроме того, поверх манны можно украсить кондитерской пудрой, а также кусочками мармелада, дополнительно можно полить шоколадом, предварительно растопленным на водяной бане. Вообще вариаций очень много, главное не полениться поэкспериментировать. Подавайте такой вкусный торт в качестве десерта вместе с чаем или кофе.

Манник на кефире - это классический рецепт манны, который мама готовила мне все детство. Рецепт манны на кефире очень простой и потрясающе вкусный. Этот рецепт для меня самый вкусный, потому что он легкий и легкий в приготовлении. Советую попробовать этот вкусный манник и он вам обязательно понравится.

Рецептурный состав:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка газированной воды с уксусом
  • 100 граммов сливочного масла
  • 1 стакан кефира
  • немного ванили или цедры лимона при желании

Приготовление манны на кефире:

1.Берем манку и выливаем в кастрюлю.

2. Затем добавить в манную крупу стакан сахара.


3. Муку просеять. Это необходимо сделать для того, чтобы тесто получилось более пышным. Тогда манна на кефире получится более воздушной.

4. Добавить гашеную соду и соль. Все тщательно перемешать.



5. Берем масло, растапливаем и добавляем в сухую смесь.

6. Теперь ложкой втирайте масло в смесь.



7.Влить в нашу смесь кефир и хорошо вымесить до однородной массы.

8. Дайте тесту набухнуть примерно на 30-60 минут.



9. Разогреваем духовку до 180С. Переносим тесто в форму. Я взял форму диаметром 26 см. И поставить в духовку примерно на 30-40 минут.

10. Готовность можно проверить примерно через 25 минут, проткнув манну посередине зубочисткой. Если зубочистка осталась чистой, значит, кефирная манна готова.



Вот и готова наша вкусная и нежная манна на кефире.Он не оставит вас равнодушным.

Вы также можете попробовать другие рецепты манны:,.

Sp-force-hide (отображение: нет;). Sp-form (display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 580px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; цвет границы: #dddddd; стиль границы: сплошной; ширина границы: 1px; семейство шрифтов: Arial, «Helvetica Neue», без засечек; фон-повтор: без повторения; положение фона: центр; размер фона: авто;).sp-form input (display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;). sp-form .sp-form-fields -wrapper (маржа: 0 авто; ширина: 550 пикселей;). sp-form .sp-form-control (background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right : 8.75px; радиус границы: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; высота: 35 пикселей; ширина: 100%;). sp-form .sp-field label (color: # 444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; b ackground-color: # 0089bf; color: #ffffff; width: auto; font -вес: жирный;). sp-form .sp-button-container (выравнивание текста: слева;)

Пышная, воздушная, очень вкусная манна на кефире без муки попросила испечь дочку, которая пришла в гости. - Чтобы он почувствовал себя ребенком, - сказала она. Не знаю, откуда я знаю рецепт, кажется, он мне всегда был знаком. Я пробовала другие пирожные с похожим названием, но оказалось, что моя лучшая.По классическому рецепту в десерт добавляют манку, но нет муки. Правда, рецепты с добавлением этого известны, мы с ними познакомимся в следующий раз.

Помните, мы в детстве не любили манную крупу? Всегда оставался на тарелке. Некоторые матери нашли выход и придумали манну, которая до сих пор позволяет запихивать детям здоровую кашу.

Манник на кефире - классический рецепт без муки

Преимущество выпечки - легкость.Смешала ингредиенты и быстро поставила в духовку. Классическая манна из моей поваренной книги - один из быстрых рецептов.

Потребуется:

  • Манная крупа - стакан.
  • Кефир - стакан (можно йогурт).
  • Сливочное масло большая ложка.
  • Тесто для выпечки - 20 гр.
  • Сахар - 100 гр.
  • Ванилин - стандартный пакетик.
  • Яйца - 3 шт.
  • Немного соли.

Пошаговый рецепт с фото

Залить муку кефиром и оставить на час.Манная крупа впитает кисломолочный напиток и набухнет.

Отдельно в миску взбить яйца, всыпать разрыхлитель, сахар, ванилин, соль и взбить.

Отправьте взбитую яичную смесь в манную крупу и перемешайте. Вы получите тесто.

Форму смазать маслом, залить тестом.

Сделайте в духовке достаточно высокую температуру - 180 o C. Время выпекания 35-40 минут. манна отлично поднимется, станет пышной и воздушной. Структура рыхлая, нежная.

Обязательно проверяйте готовность запекания спичкой.При необходимости отправляем запекаться на 5-10 минут.

Готовый корж можно смазать сливочным маслом или присыпать сахарной пудрой.

Видео рецепт манны без муки в мультиварке

Мультиварка прочно зарекомендовала себя на наших кухнях, сэкономив время хозяйкам. Рецепт прост, под силу не слишком опытным поварам.

Рецептов выпечки на кефире:

Манник на кефире без муки и яиц

Постный вариант приготовления манны.Выпечка не будет особенно пышной и рассыпчатой, так как в ее составе есть апельсиновый сок. Но очень и очень вкусно - гарантирую. А гости никогда не догадаются, что без муки и яиц вообще не бывает торта.

Возьмите:

  • Кефир - 2 стакана.
  • Манная крупа - 2 стакана.
  • Сахар - стакан.
  • Масло подсолнечное - 2 большие ложки.
  • Сода - маленькая ложка.
  • Сколько хотите апельсинов.

Как выпекать:

  1. Манную крупу соединить с кефиром в миске, перемешать, дать постоять час, чтобы крупа набухла.Если вам нужно срочно приготовить, вы можете пропустить этот шаг и сразу перейти к следующему.
  2. Добавьте в массу пищевую соду, масло и работайте блендером.
  3. Очистите фрукты, нарежьте цедру небольшими кусочками. Нарезаю дольками любого размера (кладу большие дольки апельсина).
  4. Заготовки апельсина сложить в тесто, перемешать, переложить в смазанную маслом форму.
  5. Духовку нагреть до 180 ° C. Время выпекания 30 минут. Иногда больше, в зависимости от характеристик духовки, но вы знаете, как проверить степень готовности.Подавать к чаю с вареньем, вареньем. Можно сдобрить пирог сметаной.

Калорийность манны не слишком высока, можете позволить себе чудесно оторваться. На 100 гр. пирог 277 ккал.

Но дам совет: не увлекайтесь поеданием манны, она, конечно, не калорийна, но помните о фигуре.

Даже мои кошки манник едят. Но не в этом его главная ценность. Наверное, вы обратили внимание, что в рецепте нет особо дорогих или недоступных ингредиентов? Это то, что я считаю самым важным.В любую минуту вам захочется вкуснейшего пирожного к чаю, вы можете его приготовить - вам не нужно бежать в магазин.

Видео-рецепт пышной вкусной манны. Боитесь, что не справитесь с подготовкой - посмотрите и повторите шаг за шагом.

Часто возникает вопрос, что можно приготовить к чаю быстро, используя минимум продуктов и чтобы он был очень вкусным. Ответ на этот вопрос - это манна.

Само название этого торта произошло от основного ингредиента, на котором он основан - манной крупы.Манная крупа, или, как в народе ее называют, манная крупа, представляет собой пшеничную крупу грубого помола. Изготавливается из твердых сортов пшеницы.

Хотя наши предки выращивали пшеницу с незапамятных времен, еще до нашей эры манная крупа появилась только в конце 12 века. Где-то в те далекие времена, когда создавались и совершенствовались блюда из манной крупы, выпекалась первая манна.

Простота его приготовления и минимальное количество ингредиентов покорили многих хозяек.

Традиционно манну готовят на кефире, но ее всегда с успехом можно заменить простоквашей, простоквашей, сметаной или простоквашей.

Из приготовленной манны можно быстро приготовить чудесный торт. Просто торт разрезать на две половинки, смазать любым кремом, джемом, джемом. Или просто подавайте с сахарной пудрой или в шоколаде. Также можно добавить в ингредиенты изюм, тогда получится чудесная манна на кефире с изюмом.

В современной кулинарии существует огромное количество рецептов приготовления манны. Сегодня предлагаем вам классический рецепт манны на кефире без муки и яиц. Это настоящий диетический пирог, который вам понравится, и вы будете готовить его снова и снова.

Как приготовить манну на кефире без муки и яиц

Всегда удачи с выпечкой и хорошего настроения!

Манник без яиц, несмотря на простоту приготовления и доступный состав, всегда получается выше всяких похвал, радуя дегустаторов нежным мягким вкусом. Характеристики хлебобулочных изделий легко варьировать, используя разные основы и всевозможные вкусы.

Как приготовить манну без яиц?

Получить пышную манну без яиц можно будет, соблюдая элементарные требования рецептов и рекомендуемые пропорции ингредиентов.

  1. Манную крупу сначала следует замочить в молоке, кефире, сметане или воде не менее чем на 30 минут, чтобы она набухла.
  2. При использовании в качестве разрыхлителя соду гасят уксусом или лимонным соком перед добавлением.
  3. При добавлении муки ее сначала просеивают для обогащения кислородом.
  4. Для придания вкуса в тесто можно добавить ваниль, корицу, цедру цитрусовых, другие специи и пикантные добавки.
  5. Можно испечь вкусную манну без яиц в форме в духовке, в мультиварке или в микроволновке с использованием специальной посуды.

Манник на кефире без яиц


Без яиц и муки - вкусный, доступный по цене торт, который без труда испечет даже новичок на кухне. По готовности румяный продукт можно залить подслащенным кипяченым молоком или фруктовым сиропом для сочности, а вместо изюма добавить в тесто цукаты, измельченные орехи или сухофрукты.

Состав:

  • кефир - 1 стакан;
  • манная крупа - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • изюм - 150 г;
  • масло - 100 г;
  • разрыхлитель - 1 шт.5 ч. Л .;
  • ванилин, соль.

Препарат

  1. Манная крупа замачивается в кефире 40 минут.
  2. Добавить кефир и сахар, топленое масло и разрыхлитель, ванилин и тушеный изюм.
  3. Полученную основу переложить в смазанную маслом форму и запечь манну без яиц и муки в духовке 40 минут при 190 градусах.

Рецепт молочной манны без яиц


Потрясающе воздушная и нежная манна получается на молоке без яиц.Для лучшего набухания манной крупы лучше молоко прогреть. Пирог просто хорош с сахарной пудрой, сметаной или любым сладким соусом. При желании при украшении изделия в тесто можно добавить дольки очищенных свежих яблок или груш.

Состав:

  • молоко - 1 стакан;
  • манная крупа - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • сметана - 1 стакан;
  • масло - 2 ст. ложки;
  • мука - 5 ст. ложки;
  • разрыхлитель - 1 шт.5 ч. Л .;
  • ванилин, соль.

Препарат

  1. Манку залить горячим молоком, настаивать час.
  2. Добавить сахар, смешанный со сметаной, топленое, но не горячее масло, муку с разрыхлителем и ваниль.
  3. Перемешать тесто, переложить в смазанную маслом форму.
  4. Манна запекается без яиц в духовке 40 минут при 190 градусах.
  5. Достаньте пирог из духовки и оставьте на сковороде остыть.

Манник без яиц на воде - рецепт


Манник без яиц подходит для голодания, так как не содержит фаст-фудов.В тесто для сытости и пищевой ценности десерта добавляют орехи, изюм, цукаты или сухофрукты. Готовый торт посыпают сахарной пудрой и подают к чаю, фруктовому соку, компоту или киселю.

Состав:

  • вода - 1 стакан;
  • манная крупа - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • масло растительное - 5 ст. ложки;
  • мука - 0,5 стакана;
  • разрыхлитель - 1,5 ч.
  • ванилин, соль.

Препарат

  1. Манная крупа смешать с сахаром, залить водой на час.
  2. Добавлены растительное масло, ванилин или ванильный сахар.
  3. Вмешайте муку в тесто до получения основной текстуры, напоминающей густую сметану.
  4. Переложить массу в смазанную маслом форму и запечь постную манну без яиц в духовке при 190 градусах 30-40 минут.

Манник на сметане без яиц - рецепт


Манник на сметане без яиц по праву можно считать одной из самых удачных вариаций.Продукт мягкий и сочный, рассыпчатый и воздушный. Базовый вариант рецепта, представленный ниже, можно использовать в качестве основы для экспериментов, а в тесто можно добавлять различные ароматизаторы, такие как шоколад или какао. Ванилин или другие специи, кусочки фруктов или сухофрукты.

Состав:

  • сметана - 1 стакан;
  • манная крупа - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • разрыхлитель - 1,5 ч.
  • ванилин, соль.

Препарат

  1. Манную крупу всыпают в сметану, перемешивают и оставляют на 1 час.
  2. Добавьте сахар, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли.
  3. Полученное тесто переложить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
  4. По готовности посыпать торт сахарной пудрой или добавить варенье, варенье.

Шоколадный манна без яиц


Другой постный вариант пирога - кефир без яиц. Добавленный в тесто какао-порошок придаст изделию насыщенный шоколадный аромат, что оценят поклонники этого продукта.Вместо растительного масла в основу можно добавить топленое и остывшее сливочное масло.

Состав:

  • вода - 180 мл;
  • манная крупа - 1 стакан;
  • мука - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • масло растительное - 120 мл;
  • какао - 4 ст. ложки;
  • разрыхлитель - 1,5 ч.
  • ванилин, соль.

Препарат

  1. Манную крупу, смешанную с сахаром, заливают водой и оставляют на пару часов.
  2. В манную основу добавляют соль, ванилин, растительное масло, а затем какао.
  3. Добавить в тесто просеянную муку с разрыхлителем.
  4. Перелейте массу в промасленную форму, застеленную пергаментом.
  5. Шоколадная манна без яиц запекается в духовке 45 минут при 190 градусах.

Творожная манна без яиц


Без яиц получается еще ароматнее, если добавить в тесто цедру апельсина. В такой выпечке всегда ожидается изюм или любые сухофрукты.По желанию можно добавить в тесто свежую или замороженную малину, чернику, клубнику, клюкву, регулируя порцию сахара.

Состав:

  • манная крупа - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • сметана - 100 г;
  • творог - 300 г;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • цедра апельсина - 1 ст. Ложка;
  • ванилин, соль.

Препарат

  1. Манную крупу залить сметаной и оставить на 1 час.
  2. Творог измельчают с добавлением сахара, ванилина, соли и цедры.
  3. Соедините творожную основу и манную крупу, перемешайте.
  4. Полученное тесто выливают в смазанную маслом форму и отправляют запекаться в духовку при 190 градусах на 40 минут.

Манник без яиц в микроволновке


В микроволновой печи можно испечь всего за 10 минут. Вместо кефира подойдет сметана средней жирности, в которой традиционно замачивают манку. В качестве наполнителя подойдут кусочки консервированных или свежих фруктов, всевозможные ягоды.

Состав:

  • манная крупа - 1 стакан;
  • кефир - 300 мл;
  • сахар - 100 г;
  • соды - ¼ ч.
  • соль - щепотка;
  • ванилин, ягоды, фрукты.

Препарат

  1. В кефир добавляем сахар и манку, оставляем примерно на час.
  2. Добавить ванилин, соль, гашеную соду.
  3. Добавьте к основе ягоды или кусочки фруктов.
  4. Перемешать массу, переложить в форму, пригодную для приготовления в микроволновой печи.
  5. Включите устройство на большой мощности, выставив таймер на 8 минут.

Манник с яблоками без яиц


Сочная и ароматная манна получается без яиц на кефире с яблоками, которые следует очистить от кожуры и семян и нарезать дольками или средними кубиками. При желании фруктовые дольки дополняют дольками банана, что придаст мякоти торта неповторимые нотки и ни с чем не сравнимый аромат.

Состав:

  • манная крупа - 1 стакан;
  • кефир - 250 мл;
  • сахар - 1 стакан;
  • масло сливочное - 50 г;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • яблок - 2 шт.;
  • ванилин, корица, соль.

Препарат

  1. Манная крупа замачивается в кефире на 1 час.
  2. Добавить сахар, перемешивать до растворения кристаллов.
  3. Влить топленое масло, всыпать соль, ванилин, разрыхлитель.
  4. Выложите половину теста в форму, смазанную маслом.
  5. Положите сверху дольки яблока и оставшееся тесто.
  6. Приготовьте манну без яиц в течение 40 минут при 190 градусах.

Манник без яиц в мультиварке


Готовится легко и просто.Вместо кефира можно взять натуральный йогурт без добавок или жидкую сметану, при желании уменьшить или увеличить количество сахара по вкусу, а растительное масло заменить топленым и охлажденным сливочным маслом или качественным маргарином.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *