Рецепт кролика в казани — Выращивание из Семян!

В казане

Блюда из кролика → Кролик тушеный

Для любителей нежного и сочного мяса. Мой любимый тушеный кролик, в сметане, с луком и морковью.

Кролик тушеный – рецепт прекрасного горячего блюда для праздничного стола, например, на новогодний стол 2019. Итак, как приготовить тушеного кролика?

Классический лагман готовят с бараниной и тянутой длинной лапшой. Наш лагман будет с нежным мясом кролика, так как мы не претендуем на самое правильное исполнение рецепта. Предлагаем импровизацию на тему сытного и ароматного блюда из мяса, овощей и лапши, приготовленной вручную.

Вкусный кролик с картошкой!

Мясо кролика, приготовленное таким способом, всегда будет сочным, нежным и очень вкусным. Мясо просто тает во рту, а приготовить его легко и просто.

Крольчатину сначала обжариваю, а затем тушу в соусе с морковью и зеленым горошком.

Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления кролика в домашних условиях. Вкусный и полезный тушеный кролик получится нежным и сочным. Рецептов приготовления кролика множество, но обязательно попробуйте именно мой рецепт!

Нежное, диетическое мясо кролика тушится в соусе из сметаны и мясного бульона, с луком-шалотом.

Кролик в сметане — рецепт наиболее популярный и простой. Приготовить кролика в сметане в духовке, с овощами и пряностями, совершенно не трудно, а блюдо получается замечательное.

Кролик, тушенный с луком и чесноком, – это тот рецепт, который дает правильный ответ на вопрос «Как приготовить кролика?». Такой способ приготовления можно применять как дома на газовой плите, так и на костре. Диетическое мясо кролика получается сочным и нежным.

Классический лагман готовят с бараниной и тянутой длинной лапшой. Наш лагман будет с нежным мясом кролика, так как мы не претендуем на самое правильное исполнение рецепта.

Предлагаем импровизацию на тему сытного и ароматного блюда из мяса, овощей и лапши, приготовленной вручную.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна. Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Мясо кролика – продукт, который обладает полезными качествами и отличными вкусовыми свойствами. Тушеное мясо в казане получается очень аппетитным. Его делают с овощами, грибами, специями, подливками из сметаны и сливок. Блюдо подают с гарниром из картофеля, рисовой крупы, гречневой каши, макаронных изделий. В статье рассказывается о том, как приготовить кролика в казане. Рецепты — далее.

Мясо тушеное с добавлением лука

Для этого блюда требуется:

1. Тушка кролика массой примерно 1,2 кг.
2. Масло подсолнечное – не менее 3 столовых ложек.
3. Пять луковиц.
4. Соль.
5. Пряности.

По данному рецепту кролика в казане готовят так. Мякоть делят на небольшие кусочки. Лучше разрезать ее по суставам. Затем мясо обжаривают в казане с добавлением подсолнечного масла. Лук делят на крупные ломтики. Соединяют с кусочками кролика. Добавляют в кушанье пряности и соль. Тушат на слабом огне, пока все продукты не станут мягкими.

Это блюдо отлично сочетается с гарниром из картофеля или отварного риса.

Кролик с томатами и сладким перцем

Для данного кушанья понадобятся такие продукты:

1. Три помидора.
2. Морковка (четыре штуки).
3. Килограмм мякоти кролика.
4. Перец болгарский.
5. Примерно 150 миллилитров воды.
6. 4 перышка зелени лука.
7. Большая ложка соли.
8. Прованские травы (столько же).

Как приготовить кролика в казане? Рецепт с добавлением томатов и сладкого перца рассматривается в данной главе.

Тушку следует ополоснуть, просушить разделить на ломтики. Натереть слоем пряных трав и соли. Обжарить на заранее разогретой сковороде до легкой румяной корочки. Если мясо нежирное, можно добавить немного подсолнечного масла. Морковку следует почистить, ополоснуть, разделить на круглые ломтики. Поместить на дно казана. Добавить мякоть кролика. Перец нужно промыть, удалить плодоножку и зерна. Разделить на небольшие кубики и положить в казан к мясу. Лук нарезают кольцами. Добавляют в кушанье. Томаты промывают, делят на квадратики. Соединяют с остальными компонентами. Заливают блюдо водой. Кролика в казане по рецепту, представленному в данной главе, следует тушить на слабом огне под крышкой сорок минут.

В качестве гарнира к этому блюду используется обжаренный или отварной картофель, рисовая крупа, салаты из свежих овощей.

Кушанье с подливкой из сметаны

Для данного блюда нужны следующие компоненты:

1. 700 грамм мякоти кролика.
2. Головка лука.
3. Морковка (одна-две штуки).
4. Примерно 150 грамм сметаны.
5. 4 столовые ложки подсолнечного масла.
6. Чеснок (три дольки).
7. Лист лавровый.
8. Соль поваренная – треть чайной ложки.
9. Измельченный перец (1 щепотка).

Как сделать кролика в казане? Рецепт с фото пошагово рассмотрен в данной главе. Сначала следует ополоснуть тушку и разделать ее на некрупные фрагменты.

Затем мякоть вымачивают в кастрюле с водой около часа. Потом мясо промывают и равномерно обжаривают на предварительно разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла, помещают в казан. Овощи ополаскивают, чистят. Лук делят на полукруглые кусочки. Морковь измельчают с помощью терки. Обжаривают овощи на подсолнечном масле, оставшемся от приготовления кролика, около 5 минут. Перемещают в казан, солят и перчат. Заливают продукты водой, добавляют лист лавровый. Тушеный кролик в казане по рецепту, представленному в данной главе, готовится полтора часа. Дольки чеснока следует очистить. Затем их нужно мелко порубить. Добавить в кушанье за четверть часа до конца приготовления.

Готовим кролика в казане: рецепт со сливками и белым вином

В состав блюда входят:

1. Две луковицы.
2. Стручок перца чили свежего.
3. Две морковки средней величины.
4. Тушка кролика массой полтора килограмма.
5. Половина корня сельдерея.
6. Шесть долек чеснока.
7. Подсолнечное масло.
8. Приправы.
9. Соль.
10. Розмарин (несколько веточек).
11. 400 грамм вина сухого белого.
12. Мука – 1 большая ложка.
13. Сливки (около 500 миллилитров).

Как приготовить кролика? Рецепт для казана и фото этого блюда представлены в следующей главе.

Приготовление

Тушку промывают, разделывают, натирают слоем соли и приправ. Оставляют на некоторое время. Овощи ополаскивают и очищают. Морковь делят на некрупные кружочки. Чеснок измельчают. Перец очищают от семечек, нарезают квадратиками. Сельдерей делят на ломтики, луковицы – на полукольца. По данному рецепту кролика в казане кусочки мяса надо обжарить с добавлением подсолнечного масла. Соединить с перцем чили, двумя дольками чеснока. Через 60 секунд овощи нужно вытащить из блюда. Кролика равномерно обжаривают до образования корочки, добавляют пряности. Кладут в кушанье сельдерей, розмарин. Морковь и лук пассеруют в отдельной сковородке с подсолнечным маслом. В казан добавляют вино и ждут, пока оно выпарится. Накрывают посудину крышкой. Тушат блюдо 25 минут. Затем соединяют мясо с морковью и луком. 4 дольки чеснока измельчают, кладут в кушанье. Блюдо следует посолить, потушить еще 10 минут. Добавить 500 миллилитров сливок. Подождать, когда подливка станет густой.

Блюдо тушат еще 5 минут.

Затем кушанье следует оставить под крышкой, чтобы оно настоялось.

Простой рецепт

Для этого блюда требуется:

1. Две луковицы.
2. Сметана (один стакан).
3. Тушка кролика.
4. Измельченный перец.
5. Примерно 100 миллилитров масла оливы.
6. Орегано.
7. Соль.

Готовить кролика в сметане в казане по рецепту надо так.

Тушку ополаскивают, делят на некрупные фрагменты. Посыпают пряностями, солью. Обжаривают кусочки мякоти с двух сторон в разогретом казане с добавлением масла оливы. Извлекают мясо из посудины. Готовят в ней крупно нарезанные головки лука до прозрачного оттенка. Добавляют орегано. Обжаривают около 30 секунд, соединяют с мякотью кролика. Блюдо заливают водой, тушат четверть часа. Затем добавляют в кушанье сметану. Готовят его под крышкой сорок минут.

Для рецепта кролика вам потребуется:

• кролик – 1/2 тушки
• масло растительное – 1/2 стакана
• лук репчатый – 1 луковица
• морковь – 170г
• соль – 1 ст. л.
• укроп свежий – 1 пучок (маленький)
• лавровый лист – 2 шт.
• базилик сушеный – по вкусу
• перец красный острый (молотый) – по вкусу
• зира – 1 ч.л.
• хмели-сунели – 1/2 ч.л.
• паприка сладкая (молотая) – 1 ст.л.
• томатная паста – 1/2 стакана
• кориандр (семена) – 1 ч.л.

Рецепт приготовления кролика:

Мясо кролика промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Разрежьте тушку кролика на небольшие порционные куски.

В казане разогрейте половину растительного масла и поджарьте порционные куски. Мясо обжарьте до легкой румяной корочки со всех сторон.

Залейте мясо кипятком. Вода должна только, слегка, покрывать мясо.

Посолите. Варите мясо на маленьком огне около часа.

Затем добавьте пряности.

Приготовьте овощную поджарку. Для этого порежьте кубиками лук и морковь.

Обжарьте овощи в оставшемся постном масле до мягкости и добавьте томатную пасту.

Тушите овощи с томатной пастой на очень маленьком огне 5-7 минут. Добавьте поджарку в казан, засыпьте свежий укроп. Протушите кролика с овощами на среднем огне 10 минут. Готовая тушеная крольчатина получается мягкая и ароматная. Приятного аппетита!

Тушеный кролик в казане

средний бал: 5.00
голосов: 3

161

Рецепт кролика в казане — 12 пошаговых фото в рецепте

Нежное, ароматное, тающее во рту мясо кролика, приготовленного в казане, не оставит равнодушным ни гурмана, ни человека, который любит вкусно покушать. Мясо, приготовленное в обыкновенной кастрюле или сковороде, значительно отличается от мяса, приготовленного в казане. Ведь толстые стенки казана хорошо и долго держат тепло, а, благодаря циркулирующему внутри горячему воздуху, который будет прогревать ингредиенты одновременно со всех сторон, продукты быстрее готовятся, не теряя своих полезных качеств. Правило, которое нужно строго придерживаться при приготовлении еды в казане, —  это плотно закрытая крышка.  

Ингредиенты

Для приготовления кролика в казане понадобится:

кролик — 1 кг;

морковь — 4 шт.;

помидоры — 3 шт.;

сладкий перец — 1 шт.;

зеленый лук — 4 шт.;

вода — 150 мл;

соль — 1 ст. л.;

прованские травы — 1 ст. л.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Тушку кролика тщательно вымыть и разрезать на порционные части.

Приправить мясо солью и прованскими травами.

Хорошо разогреть казан или сковороду, выложить мясо кролика жирком вниз. Если мясо постное — влейте немного растительного масла. Обжарить каждый кусочек до румяности с обеих сторон. Мясо лучше обжаривать не всё сразу, а небольшими порциями, выкладывая на сковороду в один слой, иначе оно сразу же начнет тушиться и не приобретет румяный цвет. На обжаривание уйдёт 25-30 минут.

Морковь очистить, нарезать кружочками и выложить на дно казана.

Сверху выложить обжаренные кусочки крольчатины.

Перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками и выложить поверх мяса.

Нарезать кольцами очищенный лук и выложить в казан.

Вымытые помидоры нарезать мелкими кубиками и также всыпать в казан к мясу кролика. Влить воду и поставить на слабый огонь. Тушить при плотно закрытой крышке 30-40 минут.

Нежное, сочное и ароматное мясо кролика выложить из казана на блюдо и подать на стол вместе с овощами.

Очень простой и доступный рецепт приготовления крольчатины в казане. Попробуйте и оцените сами, как это вкусно!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Как приготовить кролика в казане, рецепт

Рецепт кролика в казане в сметанном соусе

Чтобы мясо стало мягким, его вымачивают в молоке или растворе яблочного уксуса: 1 чайная ложка на литр воды. Такой маринад также помогает избавиться от специфического запаха. Замоченное мясо на ночь оставляют в холодильнике, на следующий день с ним можно работать.

• Тушку кролика порубить небольшими кусочками.
• В казане растопить сливочное масло. Выложить мясо, обжаривать до появления корочки. Посолить, поперчить.
• Лук нарезать полукольцами, отправить его к мясу. Тушить на медленном огне 10 минут.
• Вылить в казан 150 мл горячего бульона. Довести до кипения, убавить огонь. Тушить под закрытой крышкой полтора часа.
• В отдельной посуде смешать оставшийся бульон и сметану. Добавить соус к мясу, высыпать измельченную петрушку. Томить блюдо еще 15 минут.

По желанию можно добавить специи – кориандр, лавровый лист, гвоздику. Блюдо подают на обед с гарниром из отварного картофеля. Гарнир сверху поливается сметанным соусом. Чтобы придать соусу нежный вкус, к сметане можно добавить 50 мл сливок. Кроличье мясо считается диетическим, это неплохой вариант и для легкого ужина.

Кролик в казане с грибами и апельсинами

Кислоты в составе цитрусовых хорошо размягчают крольчатину.

Понадобятся ингредиенты:

• Тушка кролика – 1,5 кг;
• Репчатый лук – 3 шт. ;
• Шампиньоны – 400 г.;
• Апельсин – 1 шт.;
• Растительное масло – 120 г.;
• Свежий чеснок.
• Специи.

Перед приготовлением тушку рубят на кусочки и на 3 часа маринуют в смеси из столовой ложки масла, хмели-сунели, розмарина, кориандра.

1. В отдельную посуду положить крупно нарезанные грибы. Посолить и поперчить, добавить дольку чеснока, пропущенную через чеснокодавилку.
2. Тонкими кружками нарезать апельсин, добавить к мясу. Помять апельсин руками, чтобы выделился сок.
3. В казанке раскалить масло, обжаривать кролика 15 минут.
4. Каждую луковицу разрезать на 4 части. Высыпать в казан лук и грибы, накрыть крышкой. Тушить все на медленном огне 2 часа.

В процессе приготовления нужно подливать горячую воду, но ее не должно быть слишком много. Шампиньоны и лук дадут достаточно сока.

Блюдо подают к столу горячим, его можно присыпать сладким красным перцем. На гарнир к кроличьему мясу подают картофель, рис или тушеные овощи.

Читайте далее: пирог с замороженной малиной

Кролик с розмарином — Ника Белоцерковская









• 
  Кролик

  — 1
  

  шт.

• 
  Лук белый сладкий

  — 2
  

  шт.

• 
  Морковь

  — 4
  

  шт.

• 
  Чеснок

  — 2
  

  зубчика

• 
  Сливки жирные (от 33%)

  — 200
  

  мл

• 
  Розмарин свежий

  — 3
  

  веточки

• 
  Розовый перец
• 
  Оливковое масло
• 
  Морская соль
Сохранить

Сбросить


• Розмарин настоятельно советую использовать только свежий, или сильно уменьшить количество, если есть только сухой, иначе будет очень “мыльно”. Мне проще, у меня свой розмарин в «огороде». Я, вообще, маньяк “зелени” – выращиваю всё!
  
• Розовый перец здесь так же важен, как и розмарин, но если нет – замените молотым черным, хотя это будет, конечно, не то.
• Вместо сливок можно использовать сметану.
  









Нашего «зайчика» рубим на порционные куски, обжариваем, на оливковом масле, до уверенной румяной корочки в большой кастрюле с толстым дном (типа утятницы), туда же добавляем (не очень) мелко резанный лук, обжариваем еще минут 5, до «лукового жареного» запаха, дальше в кастрюлю тертую на крупной терке морковь, сметану, перец, розмарин (без веточек! только листики), чеснок (раздавленный ножом), солим, доливаем воды (три четверти объема относительно кролика – в идеале, конечно же, бульон), накрываем крышкой и забываем на полчаса на небольшом огне. Подходим, мешаем, если надо доливаем немного воды.

















Опять забываем на полчаса… пробуем, если мясо мягкое и нежное – ура! – готово, если нет, то еще тушим!
Самое главное здесь невероятный душистый соус!

















Я, например, очень люблю его мешать с кускусом, получается абсолютно самодостаточное отдельное блюдо. (Это к тому, что съев кролика, соус не выкидывать – преступление! Можно сделать пенне (или любые макароны) с остатками соуса и помидорками черри, припущенными в нем, невероятная паста. Но с диким рисом тоже ааааааа!!!

и СТРАШНЫЙ СЕКРЕТ – все то же самое, но меняем сметану на 3 крупных порезанных кубиками спелых помидора – и получаем прекрасного кролика по-провански.









Похожие рецепты

Как живет учительница в Барнауле с зарплатой 34 000 ₽

Аноним

живет в Барнауле с зарплатой 34 000 Р

О себе

Возраст: 34 года.

Город: Барнаул.

Семья: дочь десяти лет, буду называть ее Л.

Должность: учительница английского языка в общеобразовательной школе.

Зарплата: 34 000 Р после вычета налога.

Дополнительные источники дохода: помощь от бывшего мужа — 10 000 Р, помощь мамы — приблизительно 1000 Р.

Сколько откладываю: пока нисколько, так как выплачивала кредит за квартиру, но планирую начать откладывать с сентября. Летом копить не буду, собираюсь отдыхать.

На что буду откладывать: на отпуск. Хочу откладывать 5000—10 000 Р в месяц на путешествия по России и в ближайшее зарубежье — в Турцию, на Кипр.

Инвестиции: нет.

Собственность: однокомнатная квартира, для покупки которой я брала кредит. Его я практически выплатила — осталось 35 000 Р. Квартиру купила три года назад.

Четыре с половиной года назад я покупала другую квартиру — очень небольшую и в неудобном районе, она стоила 800 000 Р. Брала два кредита, в сумме 600 000 Р, плюс были накопления и помогла мама.

Через полтора года я продала эту квартиру за 830 000 Р, взяла еще один небольшой кредит, на 170 000 Р, и купила за 1 000 000 Р квартиру, в которой сейчас живу. Она далеко от центра и была без ремонта, поэтому я взяла ее с большим дисконтом. Цены на недвижимость при покупке обеих квартир были на минимуме — повезло. Ремонт делала своими силами.

Кредиты я всегда пыталась гасить досрочно, поэтому сейчас осталось только 35 000 Р из последнего, остальное выплатила. Изначально было тяжело, так как отдавала процентов 70 от своих доходов. Потом втянулась, начала осмысленно тратить — и в целом довольна, что поступила в свое время именно так: сейчас у меня есть собственная квартира. Периодически мечтаю о двухкомнатной, но потом себя останавливаю, ведь вдвоем с дочерью места нам хватает. Стоит накопить 300 000—400 000 Р, а потом уже думать о более крупной недвижимости.

Все кредиты на квартиру я брала на пять лет со ставкой 13—16%. Страховала всегда только жизнь, так как я учитель и работы не лишусь. Страховка входила в стоимость кредитов.

Конечно, проценты по кредитам выше, чем по ипотеке, но другого варианта не было. Когда я покупала первую квартиру, еще была замужем, пришлось бы брать ипотеку вместе с мужем, а он жил очень далеко от нас, в другом регионе, и у него была плохая кредитная история. Потом я развелась, при покупке второй квартиры тоже не видела смысла брать ипотеку, так как сумма требовалась небольшая, да и времени на оформление не было. В общем, я сделала как проще.

Ипотека: у нас была ипотека в 2012 году, когда я еще была замужем. Мы с мужем купили однокомнатную квартиру за 1 300 000 Р. Это было фиаско. Сумму кредита точно не помню, ставка была высокая, около 13%, ежемесячный платеж составлял 13 000 Р. Муж не смог платить, все расходы легли на меня, а ипотека была на 30 лет — если вносишь только ежемесячный платеж, сумма долга практически не меняется.

Я была в глубокой депрессии. Потом муж вовсе уехал в другой регион на неопределенный срок, я осталась одна с ипотекой и ребенком. В итоге я продала квартиру по доверенности за 1 200 000 Р, чтобы избавиться от кредитной ноши. Наверное, это был самый тяжелый период моей жизни, но я справилась. Теперь на все трудности смотрю легко и знаю, что все можно пережить.

УЧЕБНИК

Как победить выгорание

Курс для тех, кто много работает и устает. Цена открыта — назначаете ее сами

Начать учиться

Регулярные расходы

Продукты и бытовая химия: 7000—9000 Р в месяц.

Коммунальные платежи: в среднем 3500 Р. Зимой больше, летом меньше.

Красота: 2000—3000 Р в месяц — это лазерная эпиляция раз в два месяца, стрижка 3—4 раза в год.

Детские кружки: 1550 Р в месяц за художественную школу и студию вокала. Для художественной школы еще покупаем канцтовары примерно на 500 Р в месяц.

Одежда: в среднем 2000 Р в месяц. Стараюсь придерживаться минимализма. Всегда продумываю, что купить, не люблю большое количество вещей, но постоянно что-то обновляю. Дочь одевает ее отец и бабушки, а еще тратим на одежду денежные подарки на день рождения.

Кредит: 1700 Р, планирую погасить досрочно.

Путешествия: каждый год несколько раз езжу в Горный Алтай, Белокуриху, Новосибирск. Путешествую весьма бюджетно, выходит 20 000—25 000 Р в год.

Спорт: 1200—1400 Р в месяц на йогу, занятия раз в неделю.

Развлечения: 1000—2000 Р на кинотеатр, кафе. Летом трачу больше. С сентября по май редко развлекаю себя кино и ресторанами, так как много работаю.

Транспорт: 1000 Р в месяц. Работаю рядом с домом, на маршрутке езжу на прогулки в парк, в торговые центры, к маме.

Интернет: 560 Р.

Подарки родным: близким родственникам дарю 1000 Р на день рождения — у нас такая семейная традиция. Всего выходит 6000 Р в год.

Телефон: 330 Р. Телефон дочери не оплачиваю. Его вообще никто не оплачивает: общаемся с ней через «Вотсап», когда она дома, а я на работе. Когда дочь в художественной школе или в студии вокала, она мне звонит, я вижу уведомление «Этот абонент пытается до вас дозвониться» и сама набираю ее номер.

Здоровье: 2000—7000 Р в год на стоматолога, единичные платные услуги, анализы. В последнее время я стараюсь записываться в обычную поликлинику, но стоматолога посещаю только платного.

Налоги: платит моя мама, так как на меня записана половина дома, в котором она живет. Дом находится в маленьком поселке в 70 км от Барнаула. За него надо платить около 2000 Р в год, за мою квартиру — около 200 Р.

Животные: нет. Были кошки, я их очень люблю. Но я, увы, не очень организованная, мне не нравится готовить, а давать им только покупной корм не хочется. Плюс за кошкой нужно ухаживать, а у меня есть ребенок, который практически все время только на мне. Л. хочет питомца, но я знаю, что вся нагрузка ляжет на меня, а мне дополнительная ноша не нужна. Поэтому две мои кошки живут с моей мамой в частном доме. Там места много, им хорошо, их кормят, гладят — все довольны, в том числе и мама.

Родителям: не помогаю, маме достаточно ее дохода. Ей 65 лет, работает в больнице медсестрой, есть пенсия, а еще маме помогает ее муж. Мама любит помогать мне. Сначала я отказывалась, а потом поняла, что ей приятно давать мне и моей дочери немного денег и делать нам подарки, поэтому решила все оставить как есть.

Благотворительность: пока нет такой статьи расходов.

Машина: нет необходимости.

Страховки: нет.

Как я веду бюджет

Я пользуюсь приложением «Сбербанк-онлайн», так как постоянно рассчитываюсь зарплатной картой.

Слежу за расходами в приложении «Сбербанк-онлайн»

День первый, пятница

Траты за день: 646 Р

06:30. Подъем. Сегодня я занимаюсь организацией ЕГЭ в другой школе. Экзамен по русскому языку, идти будет три с половиной часа. Организаторы приходят в школу, где проводится ЕГЭ, к восьми утра, сам экзамен начинается в 10:15, после него мы сдаем документы и бланки участников. Проносить с собой ничего нельзя, кроме паспорта, поэтому об обеде можно забыть.

Сама я сейчас работаю над методологией ЕГЭ, чтобы понимать, как более эффективно с ним справляться. ЕГЭ по английскому — сложный экзамен: много информации, преимущественно лексика — достаточно высокого уровня, не из школьной программы. Сдать этот экзамен без владения языком на определенном уровне — В1, В2 — невозможно. Он проверяет именно знания. И конечно, для успешной сдачи необходимо регулярно решать тесты.

Мне важно позавтракать. Готовлю себе овощи с адыгейским сыром и сметаной, неторопливо ем. Потом глажу одежду себе и Л.

Бужу дочь: ей сегодня в дневной лагерь. Для нас он стоит 1500 Р: мы льготники. Заплетаю дочери волосы.

07:30. Беру паспорт и выхожу из дома. До школы иду пешком.

08:04. Я в пункте проведения экзамена, оставляю свои вещи и с паспортом прохожу контроль данных, термометрию. Узнаю, что меня не распределили в аудиторию. Надеюсь на чудо: вдруг меня не поставят организатором сегодня?

08:20. Чудо произошло: меня и нескольких коллег отпустили. Теперь решаем, идти на работу в школу или нет. Все-таки пойдем, но в летний лагерь не хочется совсем, так как до этого я работала там три дня подряд с 09:00 до 15:00 и устала. Находиться все это время без перерыва с детьми тяжело. Но на работе есть и другие дела: в понедельник начнется ремонт в моем кабинете, мне надо перенести компьютеры и книги в другой кабинет, снять жалюзи.

11:00. Все сделала, устала: переносила в одиночку, помощников в этот раз не было. Обычно прошу детей из своего класса помочь, но сейчас все произошло спонтанно, поэтому не успела.

Убедилась, что в лагере справляются без меня. Иду в булочную за пирожками с капустой. −42 Р

11:30. Я дома, можно перекусить купленным пирожком с чаем, а потом лечь поспать.

15:15. Пришла из лагеря дочь. Сегодня они ходили в кинотеатр смотреть «Кролика Питера — 2». Фильм ей понравился. Дочь, как обычно, голодная, поэтому готовлю ее любимые гренки с яйцом.

16:20. Решила съездить в центр города, в «Киномир». Хочу посмотреть «Пролетая над гнездом кукушки» в оригинале.

Перед кинотеатром отлично прогулялась, купила мохито в КФС за 99 Р, билет в кино обошелся в 270 Р. −369 Р

19:00. Фильм классный, молодой Джек Николсон прекрасен. Есть моменты, где от души смеешься, а есть — где задумываешься о жизни, поступках, влиянии других людей на нас. Фильмы того времени мне кажутся атмосферными и какими-то живыми, чувствуется важность личности, ценность любого характера, будь это харизматичный герой Николсона или закомплексованный Билли. В фильме хорошо показана дружба героев, их свобода от условностей. Мне кажется, сейчас нам этого не хватает.

На обратном пути зашла в магазин, купила овощную смесь на завтра и два «Молочных ломтика» — себе и дочери, отдала 185 Р. Проезд стоил 50 Р в обе стороны. −235 Р

Итог дня — 21 404 шага. Я обожаю гулять, моя норма летом — 10 тысяч шагов в день. Дочь же прогулки не любит, но на самокате всегда составляет мне компанию. Самокат у нас старый и уже не подходит по росту, поэтому с зарплаты обязательно куплю дочери новый

20:00. Вернулась домой, поужинали с дочерью.

21:00. Смотрим фильм «Ужастики». Дочь его очень любит, это фэнтези с Джеком Блэком. Нам с Л. нравится смотреть детские фильмы и мультфильмы вместе.

22:30. После довольно активного дня быстро отключаюсь.

День второй, суббота

Траты за день: 240 Р

06:45. Подъем. Нужно помыть голову. Вчера я устала после прогулки, очень быстро заснула.

Обычно в субботу я хожу на йогу и встаю позже, но сегодня рабочий день вместо 12 июня, так что придется пропустить.

07:00. Готовлю себе завтрак — это, как обычно, овощная смесь и адыгейский сыр со сметаной. Сегодня я работаю в лагере до 15:00, поесть там нет возможности, поэтому нужно позавтракать дома.

Пасмурно, ветрено, периодически идет дождь. Думаю, чем можно сегодня занять детей.

Я просто обожаю свою работу. Ни на что не променяю уроки английского языка — именно в общеобразовательном классе, эту невероятную школьную атмосферу с доской, партами и тетрадками, разных учеников: их не выбираешь, но к каждому пытаешься найти ключик.

В моей школе очень хорошая администрация, грамотная, приятные коллеги-иностранцы. Школа считается одной из лучших в нашем районе, поэтому многие хотят в ней учиться. Но есть трудности: это родители.

Английский язык — сложный предмет, но если и учитель, и ученик работают над ним, то можно добиться хороших результатов. Конечно, от ученика зависит больше. Есть очень способные дети, которые за курс школьной программы могут выйти на уровень В2.

Другие ребята не такие способные и не так чувствуют язык, но они тоже добиваются определенных успехов: уровня А2 или В1 вполне можно достичь и в рамках школы, если учиться. Но если они сами не прилагают усилий, то я смогу только научить читать и использовать несколько часто употребимых фраз.

А вот родители считают иначе: по их мнению, если педагог работает в школе, а не занимается репетиторством, то он просто не способен научить ребенка. Поэтому родители часто нанимают репетиторов, многие из которых не работали в школе, но при этом считают отметку показателем своей работы.

Увы, не все дети работают на пять, только способные и усердные. Таким вполне хватает самоорганизации, информации, полученной на уроке, и самообразования: они слушают и переводят песни, смотрят фильмы и ролики иностранных блогеров в оригинале.

В последние три года я постоянно сталкиваюсь с непониманием, неуважением со стороны родителей и наездами за то, что ставлю четверки. Мне предъявляют претензии из-за строгости и требовательности, постоянно обсуждают за спиной: некоторые классные руководители показывали мне переписку в «Вотсапе».

Я стала замыкаться в себе, меньше улыбаться. Еще родители объединялись и по очереди жаловались на меня администрации школы. Это не очень приятно, так как с детьми проблем нет вообще — просто родителей не устраивают четверки.

Косые взгляды и постоянная критика — это очень тяжело. Но такая ситуация именно в нашей школе. До этого я шесть лет работала в другой школе — и там с родителями проблем не было. Школа была попроще, а дети при этом примерно такие же. Кто-то очень старался, кто-то нет, но репетиторов практически ни у кого не было — и никто из родителей не пытался учить меня работать. А здесь пытаются. Например, открыто спрашивают, нельзя ли поменять учебник, по которому мы занимаемся.

В другой школе у меня тоже были неприятные моменты, но с администрацией. Там учителей постоянно оскорбляли на педсоветах, обвиняли в том, что мы «не можем научить». Заставляли заниматься ремонтом школы.

Там, где я работаю сейчас, подобных ситуаций нет. Если взвесить все, то я выбираю грамотного директора и завучей, а с неадекватными амбициозными родителями приходится мириться. Такой вот парадокс: невероятная любовь к детям, своему предмету, желание и умение преподавать, но осуждение со стороны общества.

07:45. Бужу дочь, она пойдет в лагерь вместе со мной.

08:00. Привожу себя в порядок, наношу легкий мейкап: тональник, тушь, помаду.

08:15. Выходим из дома. Хорошо, что живем рядом: пять минут — и мы на месте.

09:00. Приходят дети, это ребята от семи до десяти лет, собираемся на завтрак. Детей мало — обычно 20, а сегодня 10, поэтому мне даже удалось позавтракать: съесть пшенную кашу и бутерброд с сыром.

09:30. Погода пасмурная — все мероприятия, которые планировались, отменили, поэтому развлекаем детей в кабинете: играем в фанты, разговариваем, распечатываем раскраски.

На понедельник запланирована инсценировка сказки. Распределяем роли между детьми, репетируем. Коллега находит в интернете викторину по сказкам Пушкина, проведем ее после обеда. Дети говорят, что им в лагере хорошо. Это радует. Некоторые думали, что будет скучно, а на самом деле интересно и весело.

В лагере мне нравится, потому что здесь есть простор для творчества. Но мы работаем с детьми по шесть часов без перерыва, и я устаю сильнее, чем на уроках.

Раньше я постоянно подрабатывала, вела платные занятия в детских садах, какое-то время работала в языковой школе, занималась репетиторством, в том числе онлайн. Тогда я была меньше загружена в школе, классного руководства не было, доход мой тоже был ниже: я получала 18 000—20 000 Р. Нагрузка была 27 часов, поэтому еще десять часов я могла уделить подработкам. Сейчас моя нагрузка — 39 часов, так что на подработку времени не остается.

Работать в детских садах мне нравилось, хотя это очень энергозатратно, а вот формат языковой школы мне не подошел. Все-таки мои ученики из обычной школы достигают большего результата. Они понимают: если я даю, значит, потом и потребую в том же объеме, поэтому у них есть успехи.

Большинство учеников платных курсов не напрягаются — и я не получаю того максимального кайфа, который бывает в результате упорной совместной работы учителя и ученика.

Считаю, что репетитору сложно найти ученика, который приходит именно работать: в основном нужно подтягивать тех, у кого все совсем не очень. И я больше люблю именно групповой формат занятий.

В языковых школах английский должен изучаться легко и непринужденно, нужно всегда быть веселой, на позитиве. Мне это не совсем подходит. В обычной школе я работаю так, как считаю нужным, на группу полностью, и вижу результат каждого. Слабые обычно подтягиваются за сильными и тоже достигают результата.

Сейчас я стала больше внимания уделять дочери. После работы обычно отдыхаю, а потом помогаю ей с домашними заданиями.

13:00. Обед в лагере: перловая каша с котлетой, суп, компот. Получилось пообедать перловкой. Возвращаемся в отряд, проводим викторину, делаем выводы, что со сказками Пушкина у ребят не все гладко. Честно говоря, я и сама подзабыла многие моменты. Самых активных награждаем наклейками. Радует, что моя дочь в их числе, но для себя делаю пометку: заставить ее дома почитать. Читать Л. любит, но ленится. Телефон — наше все: рисование в специальных программах и «Роблокс». Все рассказы в учебниках по литературе она читает заранее, а вот что-то дополнительное — нет.

15:00. Ура, домой! Я люблю детей, но проводить с ними шесть часов подряд тяжеловато. Они отнимают много энергии и требуют постоянного внимания. Если задание творческое, нужно его продумать, организовать детей, распределить роли, отрепетировать.

Если ребята играют на улице, за ними нужно внимательно смотреть, чтобы никто не скрылся из зоны видимости: мы отвечаем за их здоровье. Весь день во время работы в лагере нет возможности отсидеться и передохнуть. Это интересно, и дети замечательные, но без перерыва сложно.

По пути домой заходим в булочную, покупаю себе два пирожка с капустой и донат для дочери. −85 Р

15:15. Заходим в овощной павильон, покупаем яблоки. Выбираю сама, так как в прошлый раз мне положили не самые хорошие. −84 Р

15:45. Мы дома. Перекусываю пирожками. Дочь съела свой донат и залипает в телефоне. Ест яблоки.

16:00. Я очень устала за неделю и буквально отрубаюсь. Сон для меня — это лучшее восстановление сил. После усиленной рабочей недели — а я работаю на две ставки с сентября по май — нередко сплю весь день. Очень часто сплю пару часов после работы, зато вечером я как огурчик и могу сделать с дочерью уроки. Сейчас, конечно, лето — уроков нет. Л. лепит любимых компьютерных персонажей из пластилина.

19:00. Просыпаюсь, отправляю дочь в магазин за «Молочными ломтиками». Сама иду приводить в порядок кухню и ванную, загружаю стирку.

19:30. Дочь вернулась из магазина. Мне купила ломтик, а себе — чипсы, аргументируя тем, что они дешевле. Мне, конечно, это не нравится, но я сама поленилась идти в магазин, поэтому не ругаюсь. −71 Р

Напоминаю дочке, что после перекуса ей нужно пропылесосить и помыть пол в прихожей. Домашние обязанности стараюсь распределять. На мне стирка, глажка, приготовление еды, иногда уборка. Дочь периодически наводит порядок, моет посуду. Правда, мне всегда приходится ей об этом напоминать.

20:00. Сижу в интернете, планирую начало отпуска. Хотела съездить в Казань или в Екатеринбург. Одна не хочу, только с дочерью. Но я люблю много ходить пешком, а дочь передвигается исключительно на самокате, так что пока с этим повременю. Рассматриваю любимый Горный Алтай, а именно небольшой отдых на Телецком озере. Дочь не против съездить на озеро, Горный она любит. Я очень хочу показать ей водопады, которые на Телецком просто восхитительные.

Я не путешественник, за границей была один раз — на Кипре, в Ларнаке. Очень понравилось, потому что там шикарное море, а еще плюс лично для меня — там говорят на английском. Конечно, киприоты не носители языка, но английский знают все, поэтому помимо отдыха для меня это была еще и языковая практика.

Также я была во многих местах Горного Алтая, на небольших трекингах в горах. Ездила с организованной группой, но мне уже надоело отдыхать с незнакомыми людьми, постоянно с кем-то знакомиться.

В этом году я хочу сама организовывать однодневные поездки с дочерью, но у нас не так много городов, куда можно съездить. Новосибирск, Бийск, Белокуриха — на этом список, наверное, заканчивается. В любом случае, думаю, Горный летом будет. Возможно, отпуск мы начнем именно с него.

21:00. Включаю песни Андрея Губина фоном, а сама в это время читаю дневники трат в Т⁠—⁠Ж. Сегодня это дневник инженера из Москвы. Я читаю эту рубрику практически каждый день. Хочется узнать, как живут другие люди, как они подходят к финансам. Очень интересна также человеческая сторона: переживания по поводу работы, отношений, семьи.

23:00. Отбой. Целую дочь и отправляюсь смотреть свои интересные сны.

День третий, воскресенье

Траты за день: 976 Р

08:05. Просыпаюсь, умываюсь, привожу себя в порядок. На завтрак запланировала макароны с сыром. Жду, когда проснется дочь, чтобы их приготовить. А пока есть время неторопливо провести утро, оценить погоду, выбрать одежду в «Вайлдберриз». На лице небольшая отечность — хочу заказать скребок гуаша. Также мне нужно бежевое белье, актуальное летом под белую рубашку.

09:05. Просыпается Л., спрашивает про завтрак. Ставлю воду для спагетти, тру сыр на терке.

09:30. Завтракаем.

Наш завтрак: спагетти с сыром

09:50. Собираемся на прогулку. До любимой зеленой аллеи нужно ехать на двух видах общественного транспорта — автобусе и трамвае. Но оно того стоит: длинная прогулка, выход в парк аттракционов.

10:15. Самокат в руки, с собой воду, одеваемся тепло и выходим. Десять минут до остановки — и мы садимся в автобус. −50 Р

11:10. Приезжаем в центр города, решаем здесь и остаться. Доходим до ближайшего парка аттракционов. Дочь безумно хочет прокатиться на «Орбите» — это смесь карусели и «Веселых горок». Я соглашаюсь. −300 Р

Затем радуем себя мягким мороженым и идем гулять на местный Арбат — пешеходную улицу со множеством летних веранд. −110 Р

Л. сразу захотела есть, поэтому пришлось остановиться в одном из кафе. Заказываем ей чикенбургер и колу, а мне вегетарианскую шаурму и чай. Сидим долго, так как съесть бургер для Л. та еще задача. −395 Р

Парк Центрального района Барнаула

13:30. Гуляем по городу, периодически садимся на лавочки и общаемся. Дочь рассказывает про монетизацию в «Тиктоке». Монетизировать можно с 18 лет, нужно много активных подписчиков и лайков.

Посмотрели, сколько и как можно заработать. Л. немного в шоке: она считала, что «Тикток» — это отличное место для заработка, но оказалось, что и здесь надо трудиться. Сейчас у нее две тысячи подписчиков — до монетизации еще далеко. В основном она создает короткие ролики с мультяшными персонажами, рисует сама, накладывает определенную музыку. Детям нравится. Что ж, делаем вывод, что до 18 лет время еще есть, — если хочет, пусть развивает свой аккаунт.

Также думаем, куда нам все-таки поехать летом. По мнению Л., нужно несколько раз съездить в Новосибирск и на Телецкое озеро, пару ночей провести у Катуни и недели на три поехать к бабушке в сельскую местность. Меня ее план вполне устраивает, типичное наше лето.

Прогулка у нас затягивается, на пути к автобусной остановке заходим в магазин «Мария-Ра», покупаем пирожок с капустой и «Молочные ломтики» — потратили 71 Р. Едем домой. −121 Р

17:00. Вот мы и дома. Отдыхаем, ставлю чайник, чтобы перекусить купленными вкусностями.

17:30. Запускаю стирку. Завариваю чай и залипаю в интернете. Смотрю на «Авито» недвижимость — двухкомнатные квартиры, на которые мне копить и копить.

18:20. Включаю «Полицию Чикаго». Это мой любимый сериал, давно не смотрела.

19:20. Между сериями развешиваю белье, готовлю дочери гренки, себе развожу творог с вареньем.

Дочь в это время обычно либо рисует — на планшете или в блокноте, либо играет в компьютерные игры, либо лепит из пластилина. Иногда читает, когда я ее заставляю.

23:00. Отбой.

День четвертый, понедельник

Траты за день: 187 Р

07:00. Подъем. Неспешно встаю, умываюсь, делаю укладку, мейк. Готовлю себе завтрак — традиционную овощную смесь с адыгейским сыром.

Я уже 16 лет не ем мясо. Перешла на вегетарианство по этическим причинам. Раньше периодически ела рыбу, но сейчас — нет. Полностью от животного белка я отказаться не могу, так как не переношу большинство бобовых, поэтому в моем рационе есть яйца и молочная продукция. Пробовала веганить, но это оказалось тяжело: белка было совсем мало. Для меня оптимальная диета — овощи, сыры, немного хлебобулочных изделий, яйца, фрукты, крупы.

08:00. Бужу дочь, заплетаю ей волосы, собираемся выходить в школу.

08:30. Мы в лагере. Сегодня у нас смотр постановок по сказкам Пушкина, поэтому после завтрака репетируем. Нашли костюмы среди реквизита школы, так что все выходит не так уж и плохо. Ставим «Сказку о мертвой царевне и семи богатырях».

09:00. Завтрак в лагере: каша, булочка и чай. Дочь отказывается от булочки, так что у меня появляется перекус.

12:00. Смотр сказок. Мы заслуженно получаем второе место, я очень довольна. Хвалю детей, все молодцы!

13:00. Идем в ближайшую детскую библиотеку: там будет мероприятие на тему ПДД. Жара. Я в очках и кепке, белой рубашке и джинсах, закрытая полностью, так как буквально на днях сгорела и покрылась пигментными пятнами, что меня очень расстраивает.

Сегодня день вышел насыщенный, даже не было времени на простые игры. Зато мне безумно понравилось работать над постановкой по Пушкину. И дети довольны.

15:00. Лагерь заканчивается, планерка. Решаем, что будем делать завтра и послезавтра. Дни у нас проходят активно: в планах поход в театр, библиотеку, еще приедет планетарий.

После планерки решила немного пройтись, а дочь пошла домой. Захожу в «Марию-Ра», покупаю пирожки, «Молочные ломтики» и овощную смесь на завтра. −187 Р

По пути домой захожу в художественную школу. У дочери на днях были вступительные испытания: рисунок и композиция. Она ходила в кружок ИЗО, поэтому примерно понимала, что нужно рисовать. Дома не готовились: я в этом не разбираюсь. Конкурс почти два человека на место, поэтому я не знаю, чего ожидать.

Оказалось, Л. прошла на внебюджет. Точная сумма пока неизвестна, около 1500 Р в месяц. В принципе неплохо, так как рисование — это единственное, чем Л. хочет заниматься, а мне важно поддерживать ее во всех начинаниях. Звоню маме, сообщаю новости. Она довольна, что Л. прошла. Немного говорим о насущных проблемах.

16:00. Я дома, можно пообедать остатком утренних овощей и пирожками, а потом отдохнуть.

17:00. Включаю компьютер, чтобы посмотреть «Полицию Чикаго». Дочь рисует в блокноте, играет в компьютерные игры, фоном смотрит «Смешариков».

18:00. Прерываюсь, чтобы приготовить дочери ужин — спагетти с сыром и гренки.

18:30. Ужинаем, продолжаю смотреть сериал. Созваниваемся с бывшим мужем, сообщаю, что Л. поступила в художку на внебюджетное отделение. Он интересуется делами дочери.

23:00. Ложимся спать.

День пятый, вторник

Траты за день: 280 Р

06:30. Просыпаюсь. Сегодня я работаю не в лагере, а на участке школы. Готовлю себе завтрак — овощную смесь с тофу.

После завтрака залипаю в «Инстаграме», вижу просто шикарную трекинговую прогулку в Горном Алтае, запланированную на эти выходные. Поездка стоит 1200 Р, она однодневная, что очень удобно. Виды шикарные, потому что планируется поход по горной местности. Протяженность маршрута — 15 км, что тоже радует, так как ходить я люблю.

Каждый год у меня бывают подобные путешествия, и это особый кайф: хорошенько размяться на природе, полюбоваться нашими великолепными видами и вечером усталыми и счастливыми ехать домой. Переписываюсь с бывшим мужем, спрашиваю, сможет ли он побыть с Л. во время моей поездки. Он соглашается.

07:00. Бужу Л., заплетаю ей волосы, глажу ей и себе одежду. Пишу организатору поездки, записываюсь — и счастлива, что меня ждет небольшое путешествие в Горный.

07:45. Выхожу из дома. Погода солнечная, надеюсь, что работы будет немного.

08:00. Я и моя коллега должны прополоть клумбы вдоль забора, выдернуть всю траву. В нашей школе подобные работы не практикуются — но попросили один раз помочь, так как очень нужно привести в порядок территорию в кратчайшие сроки. Это впервые за три года работы здесь.

Хорошо, что я не одна, можно поговорить — так, по крайней мере, веселее. Сначала идет относительно нормально, но через два с половиной часа усиленной работы трава перестает выдергиваться. Мечтаю о душе и о доме.

11:30. Вроде бы все сделали, устали — просто жуть. Надеюсь, больше меня на участок не пригласят, лучше уж в лагере с детьми.

12:00. По пути домой захожу в супермаркет, покупаю хлеб, яйца, мягкий творог себе и дочери, ватрушку и снек с черникой, «Снежок». −250 Р

Мои покупки в супермаркете

12:30. Открываю дверь квартиры, прямо в коридоре снимаю всю грязную одежду — и сразу в душ. Давно я не была такой грязнулей. После загружаю стирку со своей одеждой.

13:00. Обедаю «Снежком» и ватрушкой.

13:30. Созваниваюсь с сестрой. В пятницу день рождения у племянника, сестра планирует мини-вечеринку для родных. Думаем, что приготовить, так как сестру постоянно заботит, чем меня накормить. Как обычно, говорю, что ничем: главное для меня — это общение с родными.

Также планируем совместный отдых летом, обсуждаем, куда можно съездить. Но пока сложно что-то сказать точно. Наши планы — это скорее наброски. Они могут реализоваться, а могут и нет, так как постоянно что-то меняется. Сейчас в планах съездить в Сочи, а также на Урал: в Екатеринбург, Челябинск, Тюмень.

14:00. Еще немного отдохну, пока дочь в лагере.

15:15. Л. приходит из лагеря, готовлю ей обед — спагетти и гренки. Сама перекусываю мягким творогом. На улице жара, но все равно хочется пройтись.

Читаю сообщение в «Вотсапе» от завуча — предлагают конкурсы для детей. Пересылаю информацию родителям и детям моего класса, заодно переписываюсь с одной из учениц по поводу другого конкурса.

16:10. Прибираю в квартире, протираю пыль, навожу порядок на кухне и в ванной.

16:30. Л. идти никуда не хочет, говорит, что нагулялась в лагере. Я все-таки собираюсь на прогулку. Беру с собой флаконы от шампуней — сдам их на переработку по пути.

В нашем городе последние два-три года можно сдать разные виды пластика, стекло, макулатуру, пластиковые пакеты раз в месяц. Когда у меня получается по времени, всегда участвую. Также много сеток ПЭТ, куда я отношу пластиковые бутылки, флаконы от шампуня, бутылки от молока.

17:45. Вернулась с прогулки, купила себе булочку. −30 Р

Л. от булочек отказалась — и от этой, и от утренней, так что одну оставлю себе на завтра. Ставлю чайник. На улице невероятная жара, лето в этом году огненное. Открываю все окна — надеюсь, что все же посвежеет.

18:00. Завариваю себе чай, чтобы поужинать булочкой, но что-то проголодалась — съедаю две.

18:15. Зависаю в интернете, фоном слушаю Андрея Губина.

19:00. Хочу сходить на пробежку, но смущает, что мои спортивные штаны, в которых я была на уборке, сохнут, а из спортивного у меня только фиолетовые лосины — в них я занимаюсь йогой. На стадион так идти не хочу, потому что постоянно вижу там детей или их родителей, а учительница в фиолетовых лосинах — как-то не комильфо. От этого очень грустно. Лучше работать подальше от дома, чтобы ни с кем не встречаться и не беспокоиться о внешнем виде.

19:05. Пишет бывший муж, интересуется, как дела. У нас с ним сложные отношения: периодически встречаемся, но мы настолько разные, что не можем быть вместе. С ним я постоянно на эмоциональных качелях. Это мне не нравится, поэтому предпочитаю быть одна.

19:55. Я все еще в интернете, на улице все еще светит солнце. Решила никуда не идти, так как бегать в кепке неудобно, а без нее на солнце я уже не выхожу. Думаю посмотреть «Полицию Чикаго».

20:00. Бывший муж звонит по видеосвязи, говорит, что скучает по нам. Общаемся, присоединяется Л.

20:15. Продолжаю смотреть «Полицию Чикаго».

22:00. Сегодня у нас относительно ранний отбой.

День шестой, среда

Траты за день: 339 Р

07:30. Просыпаюсь поздно, потому что работаю сегодня в кабинете и торопиться не нужно. Привожу себя в порядок, делаю мейк и укладку. Сегодня не завтракаю, так как в кабинете можно попить чаю.

08:00. Бужу дочь, заплетаю ей волосы.

08:30. Выхожу из дома, в ближайшем супермаркете покупаю печенье и чай на работу. −100 Р

09:00. Я на месте, включаю компьютер, смотрю сетевой журнал, готовлю отчеты для завучей. В этой школе меньше бюрократии, а вот в прошлой бумажной работы было очень много.

10:00. Ко мне приходят дети из моего шестого класса, обсуждаем участие в конкурсе. Он связан с локациями Алтайского края: нужно интересно рассказать об одном городе или селе, снять видеосюжет. Разрабатываем концепцию нашего проекта, определяем первостепенные задачи. Мои ученицы просто умницы, очень рада, что есть такие активные и воспитанные дети в моем классе, с ними можно продуктивно поработать.

10:30. Девочки уходят, мы с коллегой делаем небольшой перерыв и пьем чай.

10:45. Продолжаю заниматься отчетами, их накопилось довольно много. Отчеты о прохождении программы, отчет о внеурочной деятельности, сводка о работе учителя за год — в чем принимали участие, какие результаты.

14:00. Все отчеты сделала, поработала сегодня на совесть. Собираемся с коллегой домой.

14:15. По пути домой захожу в булочную, покупаю пирожок с капустой и ватрушку, во фруктовом павильоне беру яблоки. −129 Р

14:30. Прихожу домой, ставлю чай, обедаю купленной выпечкой.

14:45. Отдыхаю, зависая в интернете.

15:15. Приходит дочь, просит гренки с яйцом. Готовлю их.

15:30. Прилегла отдохнуть.

18:00. Просыпаюсь, дочь снова просит гренки. Готовлю, напоминаю ей, что надо помыть за собой посуду, а также сделать английский. Я периодически занимаюсь с Л. английским дополнительно, стараемся хотя бы раз-два в неделю. Перед первым классом выделяли на это время четыре раза в неделю.

18:15. Собираюсь на прогулку, Л. со мной идти не хочет, так как нагулялась сегодня в лагере. Иду одна. По пути встречаю одну родительницу из лагеря, она говорит, что ее дочь завтра не придет.

Захожу в «Новэкс», покупаю чистящее средство. −110 Р

19:30. Возвращаюсь домой. Родительница из моего класса пишет по поводу ремонта кабинета: мастер закончила работу, надо завтра все посмотреть и сфотографировать, чтобы с ней рассчитались. Кабинет нужно было побелить и покрасить. Работу оплачивают родители моего класса. Мастера нашла я: уборщица договорилась со знакомой, берет немного.

19:45. Л. так и не сделала английский: зависла в телефоне, пока я гуляла. Еще раз ей напоминаю про задание и про посуду. С моей дочерью только так: делает все не сразу.

Пока Л. выполняет упражнения по английскому, я ее слушаю и поправляю. После проверки иду в душ.

20:20. Ужинаю мягким творогом, пью чай. Читаю дневник трат специалиста отдела продаж из Подмосковья. Очень интересно, как живут разные люди в разных уголках нашей страны. Иногда, сравнивая зарплаты, даже думаю о переезде. Но как я буду без наших Алтайских гор, куда можно запросто уехать на выходные?

22:30. Засиделась что-то я в интернете, ложусь спать

Двор моего дома просто утопает в зелени

День седьмой, четверг

Траты за день: 3359 Р

07:00. Встаю с трудом, но мне нужно приготовить завтрак: я сегодня в лагере. Готовлю традиционную овощную смесь с тофу: 200 граммов овощей и 60 граммов тофу. Обычно эту порцию я делю на две части — завтрак и обед, но сегодня это будет только завтрак: днем я планирую съездить с Л. в кинотеатр посмотреть «Круэллу» в оригинале с русскими субтитрами.

Сначала я хотела ехать одна, а потом все-таки решила с Л. Конечно, на английском ей смотреть фильм не очень, но привыкать надо. Потом зайдем в кафе, так что Л. получит свою вишенку на торте.

07:30. Завтракаю. Очень болит живот, выпиваю «Нимесил».

Мой завтрак

07:50. Привожу себя в порядок: мейк, укладка. Глажу вещи себе и Л., бужу ее.

08:10. С утра небольшая уборка: я убираю рабочие поверхности, Л. пылесосит.

08:25. Заплетаю Л. волосы, идем в лагерь.

09:00. Приходят дети, всех отмечаем, идем на зарядку.

09:20. После зарядки, как обычно, завтрак. Сегодня пришли все дети — хорошо, что я позавтракала дома, так как в школе мне явно ничего не перепадет. Нам еда не положена — питаемся, только если остаются свободные порции. Обычно это завтрак, потому что некоторые дети могут прийти позже.

10:00. Иду проверять, как сделали ремонт в моем кабинете. Все хорошо, отписываюсь родительнице, что можно оплачивать работу мастера.

11:00. Переписываюсь с бывшим мужем, спрашивает, как дела у Л.

12:00. Пришла зарплата. +21 792 Р

Сразу перевожу деньги за поездку в Горный. −1200 Р

12:20. Смотрю расписание сеансов в кинотеатре. Увы, «Круэлла» на английском идет только в 14:45, а лагерь до 15:00 — не успеваем. Советуюсь с Л., она тоже не хочет смотреть на русском, ей интересно с субтитрами. Откладываем поход в кино до выходных.

12:45. Обед в лагере. Я чувствую слабость, иду в учительскую, пью кофе.

13:00. Часть детей идет в планетарий, который устанавливают прямо в школе, часть гуляет на улице. Так что сегодня у нас прогулка. Думаю, что съесть на обед, — выбрала пиццу «Маргарита» в «Грильнице».

14:40. Заказала пиццу и картофель пармезан. Заберем сами через 25 минут, как раз закончится рабочее время.

15:00. Идем с дочерью за пиццей и картошкой. По пути заходим в «Вайлдберриз» — забираю заказанное белье, а скребок еще не пришел. −1451 Р

Через пять минут забираем заказ в «Грильнице», еще покупаю дочери мороженое. −578 Р

15:45. Приходим домой, ставлю чайник. Наконец-то обед! Картофель невероятно вкусный. Да и пицца меня радует, очень давно ее не ела.

16:00. Дочь смотрит «Кухню» на планшете, я зависаю в интернете и планирую немного отдохнуть.

18:00. Глажу белье, которое накопилось за неделю.

18:30. Слушаю Курта Кобейна, пишу дневник трат, параллельно читаю другие. Понимаю, что мой доход слишком мал по сравнению с доходами в других дневниках. Это немного огорчает, но в Алтайском крае не лучшая ситуация с зарплатами. Когда я выплачивала кредит, приходилось себя ущемлять, тем более что я хотела рассчитаться как можно быстрее. В целом без кредитов прожить реально. Надеюсь, в ближайшем будущем учителям будут платить больше.

19:15. Собираемся с Л. на небольшую прогулку.

20:20. Отлично прогулялись, по пути зашли в магазин, купили мягкий творог и чипсы. −130 Р

Сегодня у нас прямо праздник: пицца, чипсы. Л. хочет посмотреть фильм, чуть позже что-нибудь выберем. А пока я в душ.

21:40. В общем, ничего мы так и не выбрали: обе зависли в интернете. Я читала новости, дочь рисовала и играла. Чипсы съели, творог оставила на утро.

Такое чувство, что сегодня пятница, хотя завтра я работаю, при этом даже не знаю, когда закончу. Завтра еще день рождения племянника, поедем с Л. его поздравлять. Мы обе очень соскучились по моей маме, сестре, племянникам, с нетерпением ждем встречи. Может, потому у меня сейчас такой пятничный настрой, что завтра вечером по-настоящему расслабимся и отдохнем?

23:00. Отбой. Засыпаем обе в ожидании следующего дня.

Траты за неделю — 6027 Р

Продукты и кафе	2546 Р
Одежда	1451 Р
Путешествия	1200 Р
Развлечения	570 Р
Транспорт	150 Р
Бытовая химия	110 Р

Продукты и кафе

2546 Р

Путешествия

1200 Р

Развлечения

570 Р

Транспорт

150 Р

Бытовая химия

110 Р




Какой бы дневник трат почитать?

Укажите свои предпочтения, а мы подберем дневник трат интересного вам человека

Подобрать

Кролик с розмарином — рецепт

219 — — —

«Кролики — это не только ценный мех, но и 3-4 кг диетического, легкоусвояемого мяса». Я еще была школьницей, поняла. Кролик в нашей семье полюбился. Бабушка убедилась в Казани, Россия, со сметаной. Теперь для меня самый вкусный кролик превращается в мультиварку.

Ингредиенты для кролика с розмарином

Пошаговая инструкция приготовления Кролика с розмарином

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2

В таз мультиварки налить немного растительного масла, выложить кусочки кролика.

Шаг 3

Включите «Контроль», выберите температуру 120 градусов и обжарьте кролика с двух сторон.

Шаг 4

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Чеснок раздавить лезвием ножа.

Шаг 5

Достать кролика и обжарить в мультиварке в миске в режиме «Жарить» лук, морковь и чеснок.

Шаг 6

В тазу мультиварки в обжаренные овощи вернемся кролику. Добавить розмарин, соль, перец — по вкусу.

Шаг 7

Добавить сметану и воду (или бульон).

Шаг 8

Перевести в режим «Тушить» 1,5 часа. Если у вас есть молодой кролик и мелкие кусочки, вам должно хватить на тушение 1 часа.

Рецепт тушения кролика в сметане. Кролик тушеный в сметане

Кролик, тушеный в сметане Беспроигрышный вариант для приготовления этого диетического мяса … Мягкое и нежное на вкус мясо кролика, тушенное с луком, морковью и сметаной, получается очень вкусным.Кислоты, содержащиеся в сметане при тушении, сделают мясо еще мягче, а сама сметана в целом значительно улучшает вкусовые характеристики мяса, придает сливочный вкус и дополнительную жирность. Любой гарнир, будь то гречка, картофельное или гороховое пюре, рис или макароны с тушеным кроликом в сметане, превратится в сытный и очень вкусный обед или ужин.

Тушеный в сметане кролик по классическому рецепту готовится на плите в кастрюле. Помимо этого способа приготовления, его также можно приготовить в духовке, микроволновке или мультиварке.Рецепты кролика в сметане различаются не только способом приготовления, но и качественным составом рецепта. Многие хозяйки готовят его по собственному проверенному рецепту. Кто-то предпочитает тушить кролика в сметане с грибами, кто-то — с картошкой, чесноком, вином.

Тушеный кролик в сметане, пошаговый рецепт , фото которого я хочу вам сегодня предложить, будет приготовлен по классическому рецепту.

Состав:

• Кролик — 500-700 гр.,
• Репчатый лук — 1 шт.,
• Горячая вода для тушения — 1 литр,
• Морковь — 2 шт.,
• Мука — 3 ст. ложек
• Сметана — 4-5 ст. ложек,
• Лавровый лист — 1-2 шт.,
• Черный перец,
• Соль,
• Растительное масло.
Кролик тушеный в сметане — рецепт

Перед нарезкой мясо кролика ополосните холодной водой.Далее нарежьте его на кусочки среднего размера.

Очистить морковь и лук. Способ измельчения овощей для тушения кролика классический — морковь натирается на терке, лук режется кубиками.

В отличие от других видов кролик не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому для придания ему более насыщенного вкуса кролика перед тушением или приготовлением необходимо обжарить. На раскаленной сковороде добавить кусочки кролика с растительным маслом.

Обжарить до золотистого цвета.

Поместите обжаренного кролика в кастрюлю или сотейник, чтобы варить на медленном огне. Обжарить морковь и лук на растительном масле до румяной корочки.

Выложите обжаренные овощи в кастрюлю с кроликом.

Залейте горячей водой … Добавьте соль, специи и лавровый лист … Тушите кролика 20 минут. Для приготовления тушеного в сметане кролика с густой подливкой предлагаю использовать пшеничную муку … Насыпать муку в сухую сотейник. Жарить до румяной корочки 4-6 минут.Добавьте полстакана кроличьего бульона, перемешайте. Вылить мучной соус в сотейник с кроликом. Добавьте сметану и перемешайте.

Попробуйте рагу из кролика, если в нем достаточно соли и специй. После добавления сметаны тушить еще 10 минут. По истечении этого времени тушеный в сметане кролик будет готов. Подавать к гарнирам горячим. Приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт тушеного кролика в сметане вам понравился и пригодится.

Кролик тушеный в сметане.Фото

Состав:

• Картофель — 5-6 шт.,
• Морковь — 2 шт.,
• Лук — 1 шт.,
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Кролик — 600 гр.,
• Шампиньоны — 200 гр.,
• Сметана — 150 мл.,
• Специи и соль
• Растительное масло.
Кролик в сметане с картофелем и грибами — рецепт

Промытое мясо кролика нарезать кусочками желаемого размера.Очистите все овощи. Картофель нарезать небольшими дольками, как для супа или для тушения. Морковь нашинковать на мелкой терке. Лук нарезаем мелкими кубиками … Чеснок мелко нарезаем. Налейте в сковороду немного растительного масла. Разложите чеснок и кусочки кролика. Обжарить кролика и чеснок до золотистой корочки.

Во время жарки куски кролика переворачивать лопаткой. Выложите мясо в кастрюлю, казан или сотейник. Следом за кроликом обжарить лук и морковь, затем переложить на сковороду с кроликом.

Добавить специи, лавровый лист, соль. Залейте все водой. Накройте кастрюлю крышкой. Тушить кролика 20-30 минут. Далее добавляем картофель. Пока варится картофель, вымыть и мелко нарезать грибы. Через 10 минут добавьте их в сковороду с остальными ингредиентами. Добавьте сметану сразу после грибов. Тушить кролика в сметане с картофелем и грибами около 15 минут. получается очень вкусно.

Настоящее украшение стола — кролик в сметане, запеченный в духовке! Диетическое мясо и невероятно нежный вкус.

Простой рецепт тушеного в сметане нежного кролика понравится не только ценителям вкусной и здоровой еды, но и начинающим хозяйкам. Рецепт этого блюда настолько универсален, что его можно адаптировать к любым условиям приготовления. Мясо кролика можно приготовить своими руками вкусно и быстро как в духовке в горшочках или в большой форме для запекания, так и в мультиварке, скороварке, микроволновке или просто на плите в сковороде, казане или жаровне. .

Тушеный в сметане с овощами кролик — безопасный способ приготовить вкусное мясо. Во время варки мясо кролика пропитывают луковым и морковным соком, а при желании еще и картофелем, грибами, черносливом, чесноком и другими ингредиентами, которые вы можете добавить на свое усмотрение. Сметана придает мясу особый сливочный аромат и вкус, а кислота, содержащаяся в молочнокислом продукте, помогает еще больше смягчить волокна мяса. Кстати, если вам попался не самый молодой кролик, то его нужно предварительно замочить, чтобы филе стало более насыщенным и мягким.Отрубы мяса чаще всего маринуют в слабом растворе уксуса, в вине, пиве или горчице.

Классический рецепт тушеного в сметане кролика требует на приготовление не более двух часов. К тому же, поместив продукты для тушения в духовку под крышку или в рукав, можно спокойно заняться своими делами.

Как легко и быстро приготовить аппетитную тушенку из кролика со сметаной и овощами в домашних условиях, Вам покажут пошаговый фото-рецепт.

• мясо кролика — 1 тушка
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 2 шт.
• Яблоко кисло-сладкое — 2 шт.
• сметана — 450 гр
• лавровый лист — 2 шт.
• соль по вкусу
• масло растительное — для жарки

Мясо кролика следует тщательно вымыть, высушить бумажными полотенцами, а затем нарезать на нужные кусочки. Можно готовить мясо на кости или только тушить филе.

Нарезанные кусочки мяса посыпать молотым черным перцем и средней солью, а затем все хорошо перемешать.

Лук очистить и промыть, затем нарезать кубиками, четвертинками или полукольцами. Если лук любят все домочадцы, то порцию овоща можно увеличить вдвое.

Морковь очистить и вымыть, затем натереть на крупной терке.

Мясо кролика перед тушением можно дополнительно слегка обжарить. Для этого разогрейте сковороду с добавлением рафинированного растительного масла и обжарьте кусочки на среднем огне с двух сторон до легкой золотистой корочки.

Овощи можно сразу жарить в отдельной посуде. Сначала нужно выложить лук на разогретую сковороду, обжарить, а затем добавить к луку натертую морковь и продолжать жарить до золотистого цвета.

Плотно выложите обжаренное мясо кролика в емкость, которая будет служить формой для запекания.

Выложите обжаренную морковь и лук поверх мяса кролика. При желании можно еще раз немного посолить и добавить розмарин и другие любимые специи.

Яблоки промыть в проточной воде, нарезать средними ломтиками и очистить сердцевину.

Выложите нарезанные яблоки по всему периметру блюда поверх поджаренных овощей.

Сметану развести немного молоком или водой, посолить и добавить молотый перец, если вам кажется, что блюдо получилось пресным.

Кусочки мяса и обжаренные овощи залить сметанным соусом, сверху выложить несколько лавровых листиков.

Поставьте емкость с едой в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и тушите под крышкой около 50 минут. Если в форме не предусмотрена крышка, то верх можно накрыть фольгой и плотно защипнуть по краям.

Сочный и ароматный диетический кролик, тушенный в сметане с морковью, яблоками и луком, готов. Подходит для такого полезного и вкусного мяса, как ломтики свежих овощей, вареная или запеченная брокколи, спаржа, цветная капуста, консервированные овощи, такие как горох, кукуруза, огурцы.Зерновые каши, отварной картофель кусочками и макароны … Перед подачей желательно украсить блюдо зеленью или веточкой розмарина.

Рецепт 2: кролик в духовке со сметаной (пошаговые фото)

Можно запечь мясное блюдо в духовке и из целого кролика. Можно добавить какие-то элементы, я щедро сочетал сметану сливками. А некоторые корректируются в зависимости от наличия тех или иных специй под рукой. Я буду использовать итальянские травы.Есть их французские аналоги или просто розмарин, я беру их.

Сегодня я хочу молотый перец чили. Но любой острый перец, как и просто черный молотый, отлично впишется в этот рецепт запеченного кролика. Заранее достаю из холодильника сметану и сливки, чтобы согреться. В противном случае они могут свернуться во время приготовления.

Для шести кроличьих бедер:

• из двух столовых ложек сметаны (любой процент жирности),
• из 150 мл сливок (любой процент жирности),
• две средних луковицы,
• морковь и болгарский перец,
• от трех до четырех столовых ложек растительного (любого) масла,
• сушеных трав, соль и перец чили — кому как больше нравится.

Достаю болгарский перец из морозилки (у меня свой). Откидываю в дуршлаг, чтобы не было льда.

Мясо, очищенные овощи — морковь и лук — промываю и сушу.

В этом случае кролика разрезать на порции не нужно. Я разрезаю только бедра пополам, чтобы жарить их быстрее и лучше.

Смешиваю масло с солью и чили, зеленью.

Поливаю этой смесью кусочки кролика, стараясь равномерно распределить по мясу.

И отправляю на раскаленную сковороду обжариваться с двух сторон, получая слегка золотистую корочку … Затем кладу в форму для запекания.

За это время нарежьте лук с морковью средними кусочками.

На сковороде в мясном соусе будут обжариваться овощи. Сначала лук и морковь.

Как только станет заметно, что лук стал мягким, как будто прозрачным, добавляем болгарский перец.

А когда он станет полноценным членом такой вкусной компании, влейте сливки, всю массу размешайте со сметаной.

Тоже закипит, переложу кролику, чтобы продолжить процесс варки.

Все продукты пропитаны аппетитными ароматами, их можно ставить в духовку (180 градусов) на полчаса.

После этого я положу овощи. Если мясо будет сверху, оно будет необычайно красиво подрумяниться в течение часа, пока оно еще должно стоять в духовке.

Обязательно попробуйте это блюдо — это так просто! Кролик в сметане уже ждет нашего приятного аппетита.

Рецепт 3: тушеный в сметане кролик в духовке (пошагово)

Вкусная запеканка из картофеля и кролика.

Также можно приготовить запеченного кролика с яйцами и рассыпчатым рисом, пшеничную или гречневую кашу, с отварными макаронами, домашней лапшой или фасолью.

• Кролик — 300-350 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло растительное — 4 ст. ложки
• Картофель — 300-400 г
• Соль — 0,5 ч. Л.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 50-100 г
• Лук зеленый — 3-4 шт.
• Перец черный молотый — 1 щепотка

Как запечь кролика с яйцом, сметаной и картофелем: мясо кролика нарезать порциями, посолить (0,25 ч. Л.).

Лук очистить и нарезать.

Нагрейте на сковороде 1 ст. ложка растительного масла. Выложить лук, обжарить, периодически помешивая, до мягкости (3 минуты на среднем огне).

Нагрейте на сковороде 2 ст. ложки растительного масла, выкладываем мясо.Жарить на сильном огне до золотистого цвета (10 минут), переворачивая кусочки по мере необходимости.

Включите духовку. Положить в форму луковицу, задние лапы и почечную часть тушки, накрыть фольгой. Жарить в духовке до готовности при средней температуре (40 минут при 190 градусах).

Пока кролик запекается, отварите картофель. Для этого тщательно вымыть, залить водой, варить 30 минут.

Слегка охладите запеченного кролика. Затем, разделив кости, нарежьте мясо поперек волокон тонкими ломтиками по 70-100 г на порцию.

Картофель очистить и нарезать кружочками.

Смажьте сковороду растительным маслом (1 столовая ложка). На дно смазанной маслом порционной формы выложить слой ломтиков отварного картофеля.

На них кусочки мяса.

Снова накрыть кусочками картофеля.

Зеленый лук нарезать.

Сырое яйцо смешать со сметаной и мелко нарезанным зеленым пучком, посолить (0,25 ч. Л.).

Залить этой смесью мясо и картофель и запечь кролика с яйцом в духовке (30 минут при 190 градусах).

Подавайте кролика, запеченного с яйцом, на той же сковороде, на которой он был запечен. При подаче посыпать свежемолотым черным перцем.

Рецепт 4: как приготовить кролика в духовке в сметане

Кролик в духовке со сметаной — отличное блюдо для всей семьи, его можно и нужно готовить на праздничном столе… Мясо кролика имеет нежный, нежный вкус и очень привлекательно выглядит. Итак, стоит приступить к приготовлению.

Если нужно избавить мясо от неприятного запаха, то тушку для этого нужно замочить в воде. Дополнительно мариновать мясо не требуется, так как маринадом выступит сметана со специями.

• кролик — 1,5-2 кг
• морковь — 2 штуки
• сметана — 200 мл
• соль, чеснок, специи
• картофель — 2 кг

Размоченное мясо разрезаю на порционные части и натираю специями и солью.Добавляю чеснок, продавленный через пресс или мелко нарезанный.

После этого можно приступать к маринованию. Для этого нужно смазать кусочки кролика сметаной. Можно использовать нежирную сметану или даже йогурт, чтобы блюдо не получилось слишком жирным. Но, если вы не сидите на диете, то не стоит недооценивать процент жирности. кисломолочный продукт, ведь чем он выше, тем нежнее будет мясо.

Кролика, намазанного сметаной и чесноком, поставить в холодильник на 3 часа.Этого времени будет достаточно, чтобы мясо пропиталось маринадом.

Так как кролик будет запекаться в фольге, застилаем противень несколькими листами фольги и кладем на него маринованные куски мяса кролика, равномерно распределяя мясо по противню. Сверху выложите слой нарезанного картофеля и дольки моркови. Такая овощная добавка избавит вас от приготовления гарнира и гарантирует нежность и сочность мяса.

Застилаю верхнюю часть будущей посуды слоем фольги и аккуратно защипываю края, чтобы пары и сок не выходили и оставались внутри блюда.Противень с полуфабрикатом кладу в разогретый на 220 гр. духовку на 45 минут.

Мясо кролика в сметане, приготовленное в фольге, будет очень нежным, буквально на пару. Чтобы немного подсушить и получить вкусно прожаренную корочку, за 5 минут до окончания термообработки можно снять верхний слой фольги и снова поставить кролика в духовку.

Такое блюдо готовится быстро, несложно, а результат всегда радует. Сочное мясо в сочетании с картофелем, морковью, пропитанное сметанным соусом, на вкус просто божественное.

Рецепт 5: приготовление кролика в духовке в сметане

Кролик в сметане в духовке — блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Его можно подавать в горячем виде к праздничному столу.

Диетическое мясо кролика особенно полезно для восстановления ослабленного организма взрослым и детям. Самым полезным считается мясо полугодовалого кролика. Быстро всасывается, практически не содержит холестерина.

Мясо кролика помогает наращивать мышечную массу, несмотря на низкое содержание калорий.Он содержит все незаменимые аминокислоты и, кроме того, не содержит аллергенов. Кролик, замаринованный в сметане, приготовить несложно. Приготовьте всю необходимую еду.

• Кролик
• Лук репчатый 3 шт.
• Сметана 100 грамм
• Чеснок 2-3 зубчика
• Лимонный 2 дольки
• Итальянские травы
• Соль перец

Вымойте, разрежьте на части и замочите кролика в чистой воде.

Лук нарезать кольцами. Мясо посолить, посыпать итальянской зеленью.Они придают мясу необыкновенный аромат. Посолить по вкусу. По желанию добавьте перец.

Добавьте сметану.

Перемешать и оставить мариноваться на несколько часов или на ночь.

Выложить в форму для запекания. Я обычно использую огнеупорную стеклянную посуду с крышкой. Он безопаснее для здоровья, чем алюминиевая фольга. Нарезать мясо тонкими кусочками чеснока. Отложите дольки лимона сбоку.

Накрыть крышкой, установить температуру 200 °, время выпекания -50 — 60 минут. Во время запекания нужно пару раз полить мясо выделившимся соком.

Подача кролика с отварным картофелем, отварным рисом и овощным салатом. Приятного аппетита!

Рецепт 6: кролик в духовке с картошкой и сметаной (с фото)

Мясо кролика жарят, тушат или запекают в духовке с добавлением овощей, грибов и ароматных трав. Особенно вкусно и сочно кролик получается с картофелем и чесноком в сметане. Блюдо долго тушится в духовке, приобретает изумительный сливочный вкус и аромат.

• Кролик (лапки) 8 шт.
• Картофель 1,5 кг.
• Сметана 20% 250 гр.
• Чеснок 5 зубчиков
• Укроп, зеленый лук, петрушка
• Масло подсолнечное 2 ст. л.
• Перец черный молотый

Кроличьи лапки тщательно промыть, посыпать солью, молотым перцем, мелко нарезанным чесноком. Смешиваем.

Картофель очистить и нарезать кружочками. Подготовленный картофель посыпать измельченной петрушкой, посолить, поперчить и перемешать.

Плотно сложите ломтики картофеля в большую термостойкую форму и положите кролика в чеснок поверх кролика.

В миске смешать сметану, воду (250 мл.) И масло венчиком. Залить сметанной смесью кролика и картофеля.

Плотно закройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 40 минут.

За 30 минут до приготовления кролика с картофелем откройте и запекайте до золотистого цвета. Вынимаем вкусного ароматного кролика с картошкой в ​​сметане, даем постоять 5 минут, выкладываем на тарелки и подаем с овощным салатом и свежим хлебом.

Это блюдо можно дополнить морковью, луком и любыми специями по вкусу.

Рецепт 7, пошаговый: кролик в сметане в духовке в рукаве

• мясо кролика — 1 шт;
• моркови — 3 шт;
• репчатый лук — 2 шт;
• чеснок по вкусу;
• лимонный сок — 2 ст. ложки;
• сметана — 150 гр;
• масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу

Нам нужна тушка кролика целиком.Заливаю водой на два часа и замачиваю, периодически меняя воду. Необходимо замачивать, чтобы убрать посторонние запахи. Затем разрезаю кролика на порционные части.

Для маринада нам нужны такие продукты. Сок половинки лимона, сметана, чеснок, лук, морковь, масло растительное, соль, перец.

Лук нарезать полукольцами.

Моя морковь не большая. Нарезаю кольцами.

Давайте засолим кролика.Лук и морковь нам пока не нужны. Отдельные кусочки кролика натереть солью и перцем, затем сметаной и лимонным соком. Хорошо промазываем и перемешиваем. Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Оставить мариноваться на 3 часа.

Для выпечки нам понадобится пакетик или рукав. Сначала выложите 1/3 лука и моркови, затем часть кролика, снова лук и морковь и кролика. Выкладываем слоями, чтобы кролик пропитался соком и вкусом моркови и лука. Сверху пакета проделываем дырочки и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Получаем нашего кролика. Открываем пакет и снова ставим в духовку на 15 минут, чтобы кролик хорошо подрумянился.

Мы снова получаем нашего кролика. Он готов.

Картофель нарезать дольками. Хорошо присыпаем специями и ставим в разогретую духовку на 50 минут при 200 градусах.

Кролик с картошкой.

Мясо кролика считается диетическим продуктом из-за низкого содержания жира и высокого содержания белка.Калорийность мяса кролика составляет всего 150 килокалорий на 100 граммов мяса. Из-за низкой калорийности мясо кролика рекомендуется детям с раннего возраста.

Кролик в сметане: классический рецепт

Перед тем, как приготовить кролика по классическому рецепту, нужно тушку кролика разделить на порционные части. Для этого нужно разделить тушку на две половинки по поясничному позвонку, а затем каждую часть на кусочки нужного размера. После этого можно переходить к самому интересному — кулинарной обработке.

Состав:

• 2 кг крольчатины;
• одна морковь;
• одна головка лука;
• 3-4 зубчика чеснока;
• пол-литра жирной сметаны;
• соль и перец по вкусу.

Время приготовления: 110 минут.

Калорийность тушеного кролика составляет 159 Ккал.

Порядок приготовления кролика в сметане:




Кролик в сметане с грибами на сковороде

Тушеный кролик с грибами в сметане — довольно изысканное блюдо, которое понравится каждому члену вашей семьи.Чтобы приготовить столь необычное блюдо, потребуется всего 90 минут, но чтобы мясо получилось максимально нежным, его нужно предварительно замариновать. Но можно приготовить и без предварительного замаринования.

Состав:

• одна тушка кролика;
• один стакан цельного молока;
• 0,25 литра жирной сметаны;
• один стебель лука-порея, не более 10 см;
• 2 шт. лук;
• 4 зубчика чеснока;
• полстакана сушеных грибов;
• 1 столовая ложка сушеного розмарина;
• 1 ст.ложка сушеного майорана;
• 1 ст.ложка соли;
• несколько горошин черного перца;
• 2 лавровых листа;
• бокал белого вина;
• 2 крупные морковки;
• масло подсолнечное — для жарки мяса и овощей;
• 2 бульонных кубика.

Время приготовления: маринование — 10 часов, само приготовление — 90 минут.

Калорийность 181 Ккал.

Тушеный кролик в сметане с грибами на сковороде готовится следующим образом:




Кролик в сметане с овощами, приготовленный в духовке

Мясо кролика — универсальный мясной продукт, который можно не только жарить, тушить, но и запекать в духовке с различными овощами, экспериментируя и получая все новые и новые блюда.Рассмотрим один из этих рецептов.

Состав:

• одна тушка кролика;
• один кабачок;
• килограмм картофеля;
• один крупный баклажан;
• 4 головки репчатого лука;
• 5 свежих помидоров;
• 100 мл яблочного уксуса;
• Поллитра жирной сметаны;
• добавляют по вкусу соль и черный перец.

Время приготовления — 110 мин.

Калорийность 154 Ккал.

Рецепт приготовления кролика в сметане с овощами в духовке:




Кролик в сметане с картошкой: рецепт приготовления в мультиварке

Состав:

• мясо кролика — полкилограмма;
• картошки — полкилограмма;
• одна большая морковь;
• одна головка лука;
• полстакана жирной сметаны;
• черный перец и соль добавлены по вкусу.

Время приготовления — 70 минут.

Калорийность 144 Ккал.

Рецепт приготовления крольчатины подходит для любой мультиварки, в программах которой есть замечательный режим тушения.

Процесс приготовления кролика со сметаной в мультиварке:

1. Выложите приготовленное мясо кролика на дно мультиварки, не закрывая крышки.
2. Установить режим жарки на 10 минут, время от времени помешивая мясо, обжарить его до румяной корочки.Если собственного жира из мяса не хватает, можно добавить подсолнечное масло, чтобы оно не пригорело.
3. Пока мясо жарится, можно делать овощи. Лук нарезать как можно более мелкими кусочками, картофель нарезать кубиками или ромбиками, только морковь измельчить.
4. Затем нужно приготовить сметанный соус. Для этого смешайте сметану со стаканом воды, посолите и поперчите.
5. На 8-й минуте жарки мяса нужно положить в мультиварку нарезанный лук и натертую морковь.
6. Как только программа «жарка» выключена, необходимо опустить картофель к мясу и овощам и залить все ингредиенты заранее приготовленным сметанным соусом.
7. Установить в мультиварке режим «тушение» на 60 минут при условии, что мультиварка имеет мощность 860 Вт. Если у мультиварки меньшая мощность, то время тушения кролика необходимо увеличить с 30 до 60 минут в зависимости от мощности.
8. После звукового сигнала мультиварка блюдо готово.Можно украсить листиком свежей зелени, например, листом салата и парой ломтиков черри. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

Мясо кролика нужно обязательно мариновать, чтобы мясо получилось намного вкуснее, сочнее и мягче. Без маринования он всегда будет немного жестче и не такой ароматный, как хотелось бы.

Травление бывает разное:

1. Винный уксус со специями. Уксус разбавляют водой 1: 1 и добавляют специи.Недостаток в том, что теряется настоящий мясной вкус. Перед приготовлением мясо промыть.
2. Самый замечательный маринад — белое вино. Мясо после него получается ароматным, нежным и не теряет своих полезных свойств.
3. Сыворотка также хорошо смягчает мясо кролика и устраняет неприятные запахи.

Приготовление кролика всегда должно происходить с добавлением различных специй: черного перца, лука, соли и чеснока.

Все блюда из мяса кролика приготовить несложно, но их вкус и аромат просто неповторимы.Кролика в сметане можно подавать как в будни, чтобы удивить семью, так и на праздники … Готовить с удовольствием и радовать себя и своих близких!

В следующем видео — еще один рецепт тушеного в сметане кролика.

Мясо кролика вкусное, диетическое, по своим характеристикам достаточно легкое. Тушеный в сметане кролик, классическое блюдо из крольчатины, которое просто не может быть безвкусным! А несколько новых ингредиентов, необычных дополнений к соусу превратят блюдо в настоящий деликатес.Что важно знать, чтобы сметана заяц таяла во рту и вызывала восхищение?

Мясо кролика — настоящий рекордсмен по пищевой ценности … Диетологи ценят его за большое количество аминокислот, железа, фосфора, кобальта и других «полезных для организма». Детям, пожилым людям и просто ценителям здорового питания кролик в рационе незаменим: мясо низкокалорийное и, можно сказать, не жирное. Главное — научиться правильно его тушить, чтобы блюдо таяло во рту, но при этом не «разваливалось».

Для классического рецепта нам потребуется:

• тушка кролика — 1,5 — 2 кг;
• морковь крупная;
• одна средняя луковица;
• отвар или вода — 250 мл;
• 500 мл сметаны 25% жирности;
• чеснок — по желанию;
• соль, перец — по вкусу;
• масло растительное — 50 мл.

Мясо молодого кролика в подготовке не нуждается, но если особь более взрослая, лучше заранее избавиться от легкого специфического аромата, замариновав куски мяса на 2-3 часа в растворе для слабых откусов ( на 1 л воды 2 столовые ложки укуса 9%).Натереть маринованные кусочки специями и чесноком (если это нравится вашей семье), а затем обжарить на горячей сковороде до золотистого цвета. Обжариваем лук, нарезанный полукольцами, морковь, натертую на крупной терке. Выложить кролика, обжаренные овощи в сотейник с толстым дном, залить все бульоном.

Самое сложное в приготовлении — выдержать время тушения. Это занимает не менее часа, а иногда и больше, если человек был взрослым.

Теперь нужно дождаться закипания бульона: как только на поверхности появятся характерные пузырьки, сразу убавляем огонь до самого минимума.Тушить на слабом огне до готовности мяса — полтора-два часа. Проверить готовность кролика несложно: мясо должно отходить от костей. Как только вы увидели, что кролик достиг желаемого состояния, добавьте к нему сметану и тушите еще 15 минут. Мы подаем мясо кролика с картофельным пюре, рисом или макаронами.

Рекомендации по резке! Опытные повара советуют правильно разрезать: сначала тушку важно разрезать на две части, от крайнего поясничного позвонка, а уже потом разрезать их на порционные части.В этом случае важно рубить одним ударом, чтобы мелкие осколки случайно не попали в блюдо.

Приготовление в духовке

Крольчатина считается идеальной с точки зрения экологичности. Почему? Но потому что только он в принципе не способен поглощать вредные химические вещества, накапливать пестициды и даже продукты ядерного деления. Оно очень вкусное, а по нежности превосходит практически все виды мяса. Правда, запекать его придется долго: на запекание в духовке уходит около 2-3 часов.

Кролика можно приготовить в духовке в жаровне или на форме для запекания с крышкой. Иначе в процессе долгой варки соус испарится, и мясо окажется сухим.

У хозяйки не возникнет трудностей, если она возьмет кролика по классическому рецепту. Готовим мясо, обжариваем овощи, выкладываем все слоями на одну промасленную жаровню. Все залить сметанным соусом, поставить в разогретую до 170 градусов духовку, тушить 2 часа.Подавать с белым рассыпчатым рисом и свежей петрушкой.

Лучше готовить блюдо в духовке при 160 градусах: ждать придется дольше, но мясо будет тушиться просто отлично.

Кролик в сметане в мультиварке

Мультиварка позволяет сэкономить много времени на приготовление, особенно если вы счастливый обладатель мультиварки. Готовится она под давлением, что значительно сокращает время приготовления крольчатины.

На дно мультиварки кладем мясо, сверху — жареные овощи.Смешать сметану с бульоном, добавить немного муки в качестве загустителя. Ставим на «мясной» режим, тушим до сигнала об окончании работы. Обычно время приготовления в такой мультиварке составляет 60-90 минут, а в обычной может увеличиваться до 120. Проверить готовность очень просто: мясо должно быть мягким, отходить от костей. Если блюдо готово, подавайте его с картофельным пюре или мелкой лапшой.

Кролик в сметане идеально сочетается с розмарином — они просто созданы друг для друга.Но помните, что пряность довольно необычная и может не понравиться детям. Так что откладывайте его, только если домочадцы к этому привыкли.

Рецепт в казане пошагово

Именно казан многие маститые повара советуют использовать для тушения сметанного кролика. Толстое дно отлично держит температуру, а мясо получается не столько тушеным, сколько запеченным, особенно если не добавлять в него слишком много сметанного соуса … Знатоки называют блюдо вариацией на тему «казан-кебаб». «тема и рекомендуем подавать его с маринованным луком или зернами граната.

Как приготовить казанский шашлык из кролика?

1. Мясо кролика замариновать.
2. Прогреваем казан.
3. Добавьте растительное масло (около 100 мл).
4. Прогреваем масло до сцены до появления характерного «дыма».
5. Обжарьте мясо в сильно разогретом котле до образования корочки.
6. Добавьте к нему специи.
7. Сверху полукольцами выложить лук, морковь нарезать кружочками.
8. Обжарьте все вместе несколько минут.
9. Залейте бульоном так, чтобы он покрыл кролика и овощи на 1-1,5 см.
10. Даем бульону закипеть.
11. Накрываем казан крышкой (можно просто поставить тарелку под размер казана).
12. Тушить кролика 1,5 часа.
13. Залить сметаной (или сливками).
14. Готовьте еще 20 минут на самом слабом огне.

Кролик отлично сочетается с рисом, овощами на гриле, картофелем по-деревенски. Можно украсить блюдо веточками базилика и съесть его с молодым вином.

Тушеное в сметане с картофелем

Мясо кролика с картофелем — замечательный тандем, который давно оценили любители сытной еды. Блюдо получается наваристым, его несложно приготовить по консистенции, сочетающей первые и вторые блюда, если немного увеличить количество жидкости. Картофель белый, рассыпчатый. Причем клубни лучше брать и добавлять целиком.

Как правильно приготовить кролика с картошкой:

1. Обжарить кролика так же, как в основном рецепте.
2. Крышка со «шляпкой» из овощей.
3. Залить бульоном.
4. Варить на медленном огне до полуготовности — 1,5 часа.
5. Залить сметанным соусом.
6. Положите клубни сырого картофеля.
7. Продолжаем тушить на медленном огне до готовности картошки — 40 минут.

Блюдо получится еще вкуснее, если дополнить его зеленью, подать с гренками из батона, чесночными гренками … Вы можете окунуть хлеб в соус и доставить себе истинное удовольствие!

С грибами

Не нужно напоминать, как идеально грибы сочетаются с любыми сливочными соусами, в том числе и сметаной.Конечно, можно добавить в блюдо мелко нарезанные шампиньоны (лучше это делать на этапе добавления сметаны, ведь грибы готовятся очень быстро).

Но сегодня в почете кухня в стиле кантри, когда овощи нарезаются очень крупно и лучше ощущается их естественный вкус.

Готовить блюдо просто:

1. Кролика жарят на раскаленной сковороде, перекладывают в казан.
2. Мясо тушится до полуготовности в бульоне с добавлением белого вина (100 мл).
3. Овощи: картофель, лук, морковь и грибы жарятся на отдельной сковороде.
4. Когда мясо кролика станет мягким, к нему кладут овощи.
5. Блюдо продолжает варить на медленном огне до готовности овощей и мяса.

Добавьте 100 мл сливок за 10 минут, и мясо буквально тает во рту! Если вместо сливочного плавленого сыра добавить три-четыре дольки (можно взять творог типа «Хохланд»), то вас обязательно пригласят на должность ведущего шеф-повара города, чтобы узнать секрет приготовления.

Пищу перекладывают на большую тарелку, и едят ее с гренками (крупными панировочными сухарями) из белого хлеба или сырными гренками.

Быстрый рецепт с овощами

Кролика с овощами можно приготовить в два раза быстрее, если заранее потушить мясо кролика в белом вине. Вино обладает кислинкой, которая смягчает волокна, благодаря чему тушка становится мягче намного быстрее. Не нужно быть мудрым: вместо бульона добавьте стакан разбавленного водой столового белого вина и тушите мясо час.

Через час проверим кролика на готовность: если он стал мягким, можно добавлять в него овощи. Для заправки подходят любые корнеплоды — картофель, морковь и баклажаны, кабачки, капуста и помидоры хорошо сочетаются с мясом кролика. Для любителей острого можно положить острый красный перец, а при желании смягчить блюдо за 15 минут до приготовления влить немного жирных сливок (100 мл).

Используйте хмель как пряность — сунели, и вы не пожалеете — пряность добавит тонкую восточную нотку.

Блюдо получится ароматным, диетическим, особенно если его есть без гарнира. Побалуйте себя ломтиком цельнозернового хлеба и ешьте со свежими травами!

Оригинальная версия с черносливом

Любая дичь (а многие считают мясо кролика дичью!) Хорошо сочетается с сухофруктами, а король лучших ингредиентов для мяса — чернослив. Придает легкую сладость, тонкое дымное послевкусие, создается впечатление, что блюдо готовится на открытом огне.

Вариант с черносливом сложно назвать повседневным, он скорее нарядный.Но вам обязательно стоит хотя бы раз побаловать себя ими.

Для приготовления понадобится:

• 100 грамм чернослива;
• кролик массой 1 кг;
• лук, морковь;
• специи и соль по вкусу;
• масло растительное для жарки;
• сметана (или сливки) — 200 мл;
• томатная паста (по желанию) — 2 столовые ложки

Обжарить мясо кролика, слегка обжарить овощи. В глубокую утку или казан уложите слоями мясо, овощи, чернослив.Залить все бульоном и тушить 1,5 часа до готовности мяса. Добавить сметану, немного помидора и варить еще 30 минут. Готового кролика с черносливом подавать с коричневым рисом, чечевицей, фасолью или отварным картофелем.

Чернослив перед приготовлением замочить в кипящей воде на 15-20 минут. Воду, в которой замачивались плоды, не сливайте, а добавляйте в соус, где будет тушиться мясо кролика.

В сметанно-медовом соусе

Кролик, тушенный в сметане и меде, поможет разнообразить рацион и одновременно удивит гостей.Это удивительно нежное блюдо, в котором сладость меда полностью уходит в сметану, добавляя пикантности в соус.

Такого кролика лучше готовить без овощного тушения: здесь он лишний. Рецепт сильно упрощается: жареного кролика заливают бульоном и тушат до готовности мяса, а за полчаса до готовности в бульон кладут сметану и две столовые ложки меда. Такое блюдо хорошо заправить душицей или тимьяном — эти специи украсят блюдо, придадут ему пикантности.

Подавать сметанно-медовое мясо кролика хорошо с картофельными крокетами: для этого из картофельного пюре вылепляют котлеты и запекают в духовке до румяной корочки.


С одной стороны, тушеный в сметане кролик очень прост. Но с другой стороны, претендует на право называться изысканным: ведь мало кто ест мясо кролика каждый день. Побалуйте себя новыми блюдами, не бойтесь экспериментировать, и пусть ваши близкие будут сыты и здоровы.

Невероятно вкусно! Тушеный в сметане кролик приходит на стол истинным гурманам… Но как правильно его приготовить? Что делать с мясом, чтобы оно не получилось жестким? А как выбрать тушку? Решим все вопросы вместе!

Кроличье мясо редко бывает на наших столах. К сожалению, поскольку он, с точки зрения диетологов, имеет высокую пищевую ценность … Минимум жиров, максимум белка, оптимальный комплекс питательных веществ и всего 150 калорий на 100 граммов мяса. Неслучайно рецепты приготовления тушеного кролика входят в лечебное и диетическое меню, их рекомендуют малышам первых лет жизни.

Отбор и подготовка туш

• Чтобы приготовление тушеного в сметане кролика прошло гладко, а вкус блюда радовал множеством приятных граней, внимательно подойдите к выбору тушки. Она должна быть обескровлена ​​и иметь «доказательство» того, что перед вами мясо кролика. Обычно оставляют лапу или хвост.
• Идеально, если мясо нежно-розового цвета с небольшими жирными прожилками. Это то, что отличает молодого кролика, который при приготовлении будет мягким и сочным.Если перед вами мясо насыщенного оттенка, значит, животное было старым и перед приготовлением его следует хорошо замариновать. В противном случае волокна будут жесткими.

Травление туш

Смесь воды и уксуса используется в качестве маринада для тушенного в сливках и сметане кролика. Принимайте их из расчета 1 литр холодной воды на чайную ложку уксуса. Последний можно заменить соком лимона в том же объеме. Если мяса много и маринад не покрывает тушу, приготовьте больше, удвоив все ингредиенты.Такая смесь не только смягчит волокна, но и избавит от специфического запаха старого кроличьего мяса. Замочите в нем тушку на 3-4 часа.

Молодое мясо не нужно мариновать. Но если вы хотите придать ему особый вкус, используйте:

• молоко — чтобы тушка или ножки кролика, тушенные в сметане, были нежнее;
• белое вино — для придания пикантности.

Вы можете приготовить блюдо удобным для Вас способом. По вкусовым качествам кролик, тушеный в сметане в мультиварке, в казане или духовке, не будет отличаться.Однако приготовление в мультиварке займет больше времени, чем на плите. Учтите это, если планируете подавать блюдо к приходу гостей.

Классический рецепт

А теперь мы расскажем, как тушить кролика в сметане. Перед варкой тушку следует разрезать на порционные части. Для этого разделите его пополам по нижнему поясничному позвонку. И нарезаем кусочками нужного размера. Кости следует измельчать одним ударом, так как из-за их хрупкости в мясе могут остаться небольшие фрагменты.

Вам понадобится:

• кролик — весом 2 кг;
• моркови и лука — по 1 крупному овощу;
• чеснок — 3 зубчика;
• сметана жирная — 0,5 л;
• соль и перец.

Препарат

1. Кусочки замочить, натереть чесноком, посыпать перцем и мариновать в течение часа.
2. Приправить солью и обжарить на раскаленной сковороде до хрустящей корочки.
3. Убрать мясо со сковороды, убавить газ.Сюда положить крупно натертую морковь и крупно нарезанный лук, обжарить.
4. Приготовить глубокий казан, положить мясо, сверху овощи. Залить блюдо сметаной (если масса густая, разбавить водой). Добавьте немного соли.
5. Поставить казан на огонь, дать закипеть. Накройте крышкой и свести к минимуму свет. Тушите молодого кролика 40 минут, пока мясо не станет мягким, если тушка жесткая.

С черносливом

Для приготовления тушеного в сметане кролика с черносливом понадобится:

• кролик — 2 кг;
• чеснок — 4 зубчика;
• чернослива — 2/3 стакана;
Сметана жирная
• — 500 мл;
• лук репчатый — 2 большие головки;
• моркови — 1 крупная;
• специй — розмарин, прованские травы, черный перец, соль.

Препарат

1. Чеснок измельчить, добавить 2 столовые ложки растительного масла, зелень. Смажьте кусочками мяса, замаринуйте 4 часа.
2. Чернослив промыть и измельчить, залить кипятком, чтобы он набух.
3. В глубоком казане обжарить морковь с луком, выложить сушеный чернослив, шумовкой вынуть массу из казана.
4. Кролика посолить, положить в казан, обжарить.
5. Добавьте овощи и чернослив. Сметану развести молоком или водой, добавить к мясу.Тушить 1 час на слабом огне.

С грибами

Для тушеного в сметане с грибами кролика потребуется:

• кролик — 2-3 кг;
• лук репчатый — 2 большие головки;
• шампиньонов — 0,7 кг;
• чеснок — 4 зубчика;
Сметана жирная
• — 500 мл;
• соль и перец.

Препарат

1. Измельчите чеснок и обжарьте в масле. Вам понадобится не сам чеснок (выбросим), а ароматическое масло, в котором вы сразу обжариваете кусочки мяса.
2. Переложите их в котел. В оставшемся масле обжарить крупно нарезанный лук, переложить к мясу. Присыпать солью, перцем, тушить кролика в собственном соку 1 час.
3. Грибы нарезать крупно и быстро обжарить.
4. Переложить кролика в жаропрочную посуду, сверху выложить грибы, сверху залить сметаной, смешанной с молоком или мясным бульоном. Накрыть фольгой или крышкой, выпекать час в духовке при 180 ° С.

С картофелем

Для приготовления тушеного в сметане кролика с картофелем возьмите:

• кролик — 2 кг;
Сметана жирная
• — 200 мл;
• картофель крупный — 4 шт.;
• луковица крупная — 1 шт .;
• Итальянские травы, соль.

Препарат

1. Лук крупно нарезать и обжарить. Переложите в казан.
2. Кусочки кролика посолить и поперчить, обжарить на одной сковороде.
3. Картофель очистить и нарезать крупно.
4. Положите мясо и картофель в казан на лук. Добавить зелень, посолить. Сметану развести водой, вылить содержимое казана. Необходимо, чтобы картофель был полностью спрятан под соусом.
5. Закройте крышку, дайте закипеть, убавьте огонь. Варить на медленном огне 30 минут.

Жареный кролик на сковороде в сметане. Кролик тушеный в сметане

Тушеный в сметане кролик — один из основных и самых популярных способов приготовления этого нежного, нежного и очень диетического мяса в домашних условиях. Кисломолочный продукт размягчает волокна мяса, за счет чего блюдо получается очень нежным, буквально тающим во рту. Пропитанное соусом мясо кролика становится сочным, с приятной сливочной ноткой.

В сегодняшнем пошаговом рецепте с фото тушеного в сметане кролика я поделюсь с вами всеми секретами приготовления и расскажу, как убрать специфический запах кролика, как правильно прожарить мясо и загустеть. соус, чтобы он не распался на хлопья. Внимательно соблюдайте все рекомендации — и блюдо будет очень вкусным, как в ресторане.

Состав

• полутуша кролика 1 кг
• мука пшеничная 3-4 ст. л.
• Масло растительное 2 ст.л.
• масло сливочное 30 г
• луковица 2 шт.
• белое сухое вино 70 мл
• вода 1,5-2 ст.
• сметана 400 г
• лавровый лист 1 шт.
• перец и соль по вкусу
• Чабрец, свежий или сушеный 0,5 ч. Л.
• желтков 2 шт.

Как приготовить кролика в сметане

1. Для начала замачиваю мясо, чтобы убрать характерный запах. Если кролик молодой, просто залейте его холодной водой, выдержите 2-3 часа.Если тушка крупная, весом более 2 кг, а мясо темного цвета, значит особь взрослая, а значит, замачивать нужно более длительное время — не менее 8 часов, в воду можно добавить уксус. (1 столовая ложка уксуса 9% на каждый литр воды). После замачивания вытираю тушку бумажным полотенцем и срезаю верхнюю белую пленку, которая может давать неприятный привкус. Нарезать порциями.
2. 
   Разогреваю сковороду с растительным маслом и добавляю кусочек сливочного масла — для особого аромата.В муку кладу пару щепоток соли. Кусочки мяса обвалять в муке и сразу обжаривать на раскаленной сковороде со всех сторон. Во-первых, мука даст красивую корочку, во-вторых, загустит соус.
3. 
   Перекладываю мясо на толстостенную сковороду, петуха или в кастрюлю. Пару крупных луковиц очистить и нарезать кубиками. Обжариваю лук на масле, оставшемся после жарки кролика. Как только оно начинает подрумяниваться, наливаю в кастрюлю белое вино и даю ему испариться.
4. 
   Поливаю мясо смесью лука и вина.Доливаем горячую воду — она ​​должна почти полностью покрыть содержимое кастрюли. Накрыть крышкой и поставить тушиться на 30 минут.
5. 
   Через полчаса всыпать сметану, отрегулировать количество соли по вкусу, положить лавровый лист и смесь молотых перцев. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне еще 30 минут.
6. 
   Так или иначе, при длительной термической обработке сметана распадается на мелкие хлопья. Как связать их вместе, чтобы соус был гладким, густым и шелковистым? Я использую яичные желтки.Для этого сначала кладу мясо на сито и процеживаю жидкость. Отдельно в миске взбиваю венчиком 2 желтка и медленно добавляю теплый сметанный соус, который она ранее сцеживала (примерно полстакана). Помешиваю венчиком, чтобы желтки прогрелись и не свернулись от резкого перепада температуры.
7. 
   Полученную яичную смесь постепенно вливают в сметанный соус, интенсивно помешивая венчиком. Ставлю на плиту и провариваю 1-2 минуты, не переставая мешать.Соус моментально становится очень густым и кремообразным.
8. 
   Затем возвращаю кролика вместе с луком обратно в соус, даю ему снова прогреться. Я добавляю веточку свежего тимьяна или пару щепоток сушеного тимьяна и даю закипеть. В результате такой простой манипуляции блюдо становится в несколько раз вкуснее и насыщеннее на вкус.

Кролик в сметане получается очень нежный и сочный, а соус густой (после остывания он станет еще гуще). Блюдо лучше подавать теплым, его можно дополнить любым гарниром или салатом из свежих овощей.Приятного аппетита!

1. Кролика вымыть, нарезать кусочками, обсушить бумажным полотенцем. Поместите в миску. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, добавить черный и красный перец, посолить. Полученной пастой натереть кусочки кролика. Если позволяет время, дайте кролику немного замариноваться.

2. Морковь и лук очистить и нарезать полукольцами. Налейте в сковороду растительное масло, нагрейте на среднем или сильном огне и обжарьте кусочки кролика со всех сторон до золотистой корочки … Затем добавьте нарезанный лук и морковь, перемешайте и обжарьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.Влить воду или бульон, довести до кипения. Затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте сковороду и варите на медленном огне в течение часа или пока мясо не отделится от костей.

3. Через час и более (при необходимости) добавить в сковороду сметану и карри. Перемешать, нагреть, но не доводить до кипения. Тушеный кролик в сметане готов! Приятного аппетита!

Среди самых популярных блюд из мяса кролика — тушеный в сметане кролик. И неудивительно. Среди прочего мяса это самое диетическое.В 100 г крольчатины содержится всего 156 ккал. Поэтому есть его можно в неограниченном количестве.

Кролик в сметане рецепты приготовления с фото

В кулинарии мясо кролика занимает одно из первых мест. Мясо можно подвергать любой термической обработке, при этом его полезные качества практически не меняются.

Мясо кролика хорошо сочетается с овощами, другим мясом, рисом, грибами, орехами, фруктами, такими как яблоки и манго. Из специй можно добавить можжевельник или фенхель. Его можно подавать с горчичным, сметанным или томатным соусами… От спиртных напитков к кролику подойдет идеально.

Рецепт тушеного кролика в сметане с фото

Приготовить нежного кролика со сметаной и горчичным соусом не составит большого труда. Результат превзойдет все ваши ожидания. Готовится кролик в сметане в духовке. Но при желании можно использовать казан или гусиницу. По вкусу разницы не будет. Только предварительно тушку следует замочить на полчаса в воде, смешанной с половиной плода.

Этапы приготовления:

Гарнир можно взять любой, но к ним лучше всего подходят свежие овощи … И, конечно же, вино.

Кролик в сметане рецепт с карри и бульоном

Предлагаемое блюдо не только вкусно. Но это также отличная диета для тех, кто стремится похудеть за счет низкой калорийности.

Блюдо по предложенному рецепту готовится на сковороде. Но если нет желания и времени возиться, можно поэкспериментировать и потушить кролика в сметане в мультиварке.

Кролик, приготовленный по приведенному ниже рецепту, получается нежным и мягким.

Чтобы приготовить тушеного в сметане кролика, необходимо выполнить ряд шагов:




Кролик в сметане с картофелем и овощами

Предлагаемое блюдо подойдет не только для семейного ужина, но и для гостей. Лучше брать филе, но и из тушки блюдо получится отличным. Кролик в сметанном соусе будет особенно пикантным, если в блюдо добавить различные специи, например, душицу и тмин.

Процесс приготовления:




Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать.

Тушеный в сметане кролик «Винный»

А в сметане и вине? Предлагаем вам попробовать еще один изысканный рецепт приготовления мяса кролика. Раскрыть аромат и вкус поможет тимьян.

Этапы приготовления:




Если у вас нет розового перца, вы можете заменить его свежемолотой смесью из 4 перцев.

Экспериментируйте, и тушеный в сметане кролик станет частым гостем на вашем праздничном и повседневном столе.

Видео рецепт кролика, запеченного в сметане

Мясо кролика вкусное, диетическое, по своим характеристикам достаточно легкое. Тушеный в сметане кролик — классическое блюдо из кролика, которое просто не может быть безвкусным! А несколько новых ингредиентов, необычных дополнений к соусу превратят блюдо в настоящее угощение. Что важно знать, чтобы сметанный кролик таял во рту и вызывал восхищение?

Мясо кролика — настоящий рекордсмен по пищевой ценности. Диетологи высоко ценят его за большое количество аминокислот, железа, фосфора, кобальта и прочую «пользу» для организма.Детям, пожилым людям и просто ценителям здорового питания кролик в рационе незаменим: мясо низкокалорийное и, можно сказать, не жирное. Главное — научиться правильно его тушить, чтобы блюдо таяло во рту, но при этом не «разваливалось».

Для классического рецепта нам потребуется:

• тушка кролика — 1,5 — 2 кг;
• морковь крупная;
• одна средняя луковица;
• отвар или вода — 250 мл;
• 500 мл сметаны 25% жирности;
• чеснок — по желанию;
• соль, перец — по вкусу;
• масло растительное — 50 мл.

Мясо молодого кролика в подготовке не нуждается, но если особь более взрослая, лучше заранее избавиться от легкого специфического аромата, замариновав куски мяса на 2-3 часа в растворе для слабых откусов ( на 1 л воды 2 столовые ложки укуса 9%). Натереть маринованные кусочки специями и чесноком (если это нравится вашей семье), а затем обжарить их на горячей сковороде до золотистого цвета. Обжариваем лук, нарезанный полукольцами, морковь, натертую на крупной терке. Выложите кролика, обжаренные овощи в сотейник с толстым дном, залейте все бульоном.

Самое сложное в приготовлении — выдержать время тушения. Это занимает не менее часа, а иногда и больше, если человек был взрослым.

Теперь осталось дождаться закипания бульона: как только на поверхности появятся характерные пузырьки, сразу убавляем огонь до минимума. Тушить на слабом огне до готовности мяса — полтора-два часа. Проверить готовность кролика несложно: мясо должно отходить от костей.Как только вы увидели, что кролик достиг желаемого состояния, добавьте к нему сметану и тушите еще 15 минут. Подавать крольчатину с картофельным пюре, рисом или макаронами.

Рекомендации по резке! Опытные кулинары советуют правильно разрезать: сначала тушку важно разрезать на две части, от крайнего поясничного позвонка, а уже потом разрезать на порционные части. В этом случае важно измельчить ее одним ударом, чтобы мелкие осколки случайно не попали в блюдо.

Приготовление в духовке

Крольчатина считается идеальной с точки зрения экологичности. Почему? А потому, что только он в принципе не способен поглощать вредные химические вещества, накапливать пестициды и даже продукты ядерного деления. Оно очень вкусное и по нежности превосходит практически все виды мяса. Правда, запекать его придется долго: на запекание в духовке уходит около 2-3 часов.

Кролика можно приготовить в духовке в жаровне или на форме для запекания с крышкой.Иначе в процессе долгой варки соус испарится, и мясо окажется сухим.

У хозяйки не возникнет трудностей, если она возьмет кролика по классическому рецепту. Готовим мясо, обжариваем овощи, выкладываем все слоями на одну промасленную жаровню. Все залить сметанным соусом, поставить в разогретую до 170 градусов духовку, тушить 2 часа. Подавать с белым рассыпчатым рисом и свежей петрушкой.

Лучше готовить блюдо в духовке при 160 градусах: ждать придется дольше, но мясо будет тушиться просто отлично.

Кролик в сметане в мультиварке

Мультиварка позволяет сэкономить много времени на приготовление, особенно если вы счастливый обладатель мультиварки. Готовится она под давлением, что значительно сокращает время приготовления крольчатины.

На дно мультиварки кладем мясо, сверху — жареные овощи. Смешать сметану с бульоном, добавить немного муки в качестве загустителя. Ставим на «мясной» режим, тушим до сигнала об окончании работы.Обычно время приготовления в такой мультиварке составляет 60-90 минут, а в обычной может увеличиваться до 120. Проверить готовность очень просто: мясо должно быть мягким, отходить от костей. Если блюдо готово, подавайте его с картофельным пюре или мелкой вермишелью.

Кролик в сметане идеально сочетается с розмарином — они просто созданы друг для друга. Но помните, что пряность довольно необычная и может не понравиться детям. Так что откладывайте его, только если домочадцы к этому привыкли.

Рецепт в казане пошагово

Именно казан многие маститые повара советуют использовать для тушения сметанного кролика. Толстое дно отлично держит температуру, а мясо получается не столько тушеным, сколько запеченным, особенно если не добавлять в него слишком много сметанного соуса. Знатоки называют блюдо вариацией на тему «казан-кебаб» и рекомендуют подавать его с маринованным луком или зернами граната.

Как приготовить казанский шашлык из кролика?

1. Мясо кролика замариновать.
2. Прогреваем казан.
3. Добавьте растительное масло (около 100 мл).
4. Прогреваем масло до сцены до появления характерного «дыма».
5. Обжарьте мясо в сильно разогретом котле до образования корочки.
6. Добавьте к нему специи.
7. Сверху полукольцами выложить лук, морковь нарезать кружочками.
8. Обжарьте все вместе несколько минут.
9. Залейте бульоном так, чтобы он покрыл кролика и овощи на 1-1,5 см.
10. Даем бульону закипеть.
11. Накрываем казан крышкой (можно просто поставить тарелку под размер казана).
12. Тушить кролика 1,5 часа.
13. Залить сметаной (или сливками).
14. Готовьте еще 20 минут на самом слабом огне.

Такой кролик отлично сочетается с рисом, овощами на гриле, картофелем по-деревенски. Можно украсить блюдо веточками базилика и съесть его с молодым вином.

Тушеное в сметане с картофелем

Мясо кролика с картофелем — замечательный тандем, который давно оценили любители сытной еды.Блюдо получается наваристым, его легко приготовить в той же консистенции, в которой сочетаются первые и вторые блюда, если немного увеличить количество жидкости. Картофель белый, рассыпчатый. Причем клубни лучше брать и добавлять целиком.

Как правильно приготовить кролика с картошкой:

1. Обжарить кролика так же, как в основном рецепте.
2. Накрываем «шапкой» из овощей.
3. Залить бульоном.
4. Варить на медленном огне до полуготовности — 1.5 часов.
5. Залить сметанным соусом.
6. Положите клубни сырого картофеля.
7. Продолжаем тушить на медленном огне до готовности картошки — 40 минут.

Блюдо получится еще вкуснее, если дополнить его зеленью, подать с гренками или чесночными гренками … Вы можете окунуть хлеб в соус и доставить себе истинное удовольствие!

С грибами

Не нужно напоминать, как идеально грибы сочетаются с любыми сливочными соусами, в том числе и сметаной.Конечно, можно добавить в блюдо мелко нарезанные шампиньоны (лучше это делать на этапе добавления сметаны, ведь грибы готовятся очень быстро).

Но сегодня в почете деревенская кухня, когда овощи нарезаются очень крупно и лучше ощущается их натуральный вкус.

Готовить блюдо просто:

1. Кролика обжаривают на раскаленной сковороде, перекладывают в казан.
2. Мясо тушится до полуготовности в бульоне с добавлением белого вина (100 мл).
3. Овощи: картофель, лук, морковь и грибы жарятся на отдельной сковороде.
4. Когда мясо кролика станет мягким, к нему кладут овощи.
5. Блюдо продолжает варить на медленном огне до готовности овощей и мяса.

Добавьте 100 мл сливок за 10 минут, и мясо буквально тает во рту! Если вместо сливочного плавленого сыра добавить три-четыре дольки (можно взять творожный сыр типа «Хохланд»), то вас обязательно пригласят на должность ведущего шеф-повара города, чтобы узнать секреты приготовления.

Пищу перекладывают на большую тарелку и едят с гренками (большими панировочными сухарями) из белого хлеба или сырными гренками.

Быстрый рецепт с овощами

Кролика с овощами можно приготовить в два раза быстрее, если заранее потушить мясо кролика в белом вине. Вино обладает кислинкой, благодаря которой волокна размягчаются, благодаря чему тушка становится мягче намного быстрее. Не нужно быть мудрым: вместо бульона добавьте стакан разбавленного водой столового белого вина и тушите мясо час.

Через час проверим кролика на готовность: если он стал мягким, можно добавлять в него овощи. Для заправки подходят любые корнеплоды — картофель, морковь и баклажаны, кабачки, капуста и помидоры хорошо сочетаются с мясом кролика. Для любителей острого можно положить острый красный перец, а при желании смягчить блюдо за 15 минут до приготовления влить немного жирных сливок (100 мл).

Используйте хмель как пряность — сунели, и вы не пожалеете — пряность добавит тонкую восточную нотку.

Блюдо получится ароматным, диетическим, особенно если его есть без гарнира. Побалуйте себя ломтиком цельнозернового хлеба и ешьте со свежими травами!

Оригинальный вариант с черносливом

Любая дичь (а мясо кролика многие считают дичью!) Прекрасно сочетается с сухофруктами, а король среди лучших ингредиентов для мяса — чернослив. Придает легкую сладость, тонкое дымное послевкусие, создается впечатление, что блюдо готовится на открытом огне.

Вариант с черносливом сложно назвать повседневным, он скорее праздничный.Но вам обязательно стоит хотя бы раз побаловать себя ими.

Для приготовления понадобится:

• 100 гр чернослива;
• кролик массой 1 кг;
• лук, морковь;
• специи и соль по вкусу;
• масло растительное для жарки;
• сметана (или сливки) — 200 мл;
• томатная паста (по желанию) — 2 столовые ложки

Обжарить мясо кролика, слегка обжарить овощи. В глубокую жаровню или казан выложите слоями мясо, овощи и чернослив.Залить все бульоном и тушить 1,5 часа до готовности мяса. Добавить сметану, немного помидоров и варить еще 30 минут. Готового кролика с черносливом подавать с коричневым рисом, чечевицей, фасолью или отварным картофелем.

Чернослив перед приготовлением замочить в кипящей воде на 15-20 минут. Воду, в которой замачивались плоды, не сливайте, а добавляйте в соус, где будет тушиться мясо кролика.

В сметанно-медовом соусе

Разнообразить рацион, а заодно удивить гостей поможет тушеный в сметане и меде кролик.Это удивительно нежное блюдо, где сладость меда полностью переходит в сметану, добавляя пикантности в соус.

Такого кролика лучше готовить без овощного тушения: здесь он лишний. Рецепт сильно упрощается: жареного кролика заливают бульоном и тушат до готовности мяса, а за полчаса до готовности в бульон кладут сметану и две столовые ложки меда. Такое блюдо хорошо заправить душицей или тимьяном — эти специи украсят блюдо, придадут ему пикантности.

Подавать сметанно-медовое мясо кролика хорошо с картофельными крокетами: для этого из картофельного пюре формируют котлеты и запекают в духовке до румяной корочки.


Тушеный в сметане кролик с одной стороны очень прост. Но с другой стороны, претендует на право называться изысканным: ведь мало кто ест мясо кролика каждый день. Побалуйте себя новыми блюдами, не бойтесь экспериментировать, и пусть ваши близкие будут сыты и здоровы.

Кролик не часто встречается в главном меню.Но он считается диетическим мясом, так как в нем много белка, который усваивается практически полностью.

Мясо кролика богато витаминами PP, B9, B12 и полезными микроэлементами, такими как фосфор, магний, калий, кальций, медь, селен.

У кролика белое мягкое мясо, поэтому его используют в детском и диетическом питании.

• Кролик отварен, жарен, запечен.
• Для жарки используйте заднюю часть тушки, так как в ней меньше соединительной ткани.
• Лицевая сторона туши отварная или тушеная. Разделительная линия между передней частью туши и задней частью — это последний поясничный позвонок.
• Жирные части тушки запекаются. Большая часть жира у кроликов откладывается в холке и паху. У сытых кроликов почки наполовину покрыты жиром.
• Если кролик худощавый, его иногда фаршируют салом.
• Старый кролик предварительно замаринован. Это улучшает его вкус, убивает специфический запах и делает мясо мягким.Для маринада нарежьте лук полукольцами, нарежьте сельдерей, петрушку, чеснок. Залить овощи 500 мл столового уксуса … Добавить соль, перец, лавровый лист, одну чайную ложку сахара и варить 10 минут. Прохладный. В этом маринаде куски мяса кролика выдерживаются от 6 часов до суток (в зависимости от возраста).
• Чаще всего для размягчения мяса при термической обработке используют сметану.

Кролик тушеный в сметане на сковороде

Состав:

• кролик — 1 шт .;
• жир — 80 г;
• луковица — 1 шт.;
• морковь — 1 шт .;
• масло сливочное — 20 г;
Сметана
• — 180 г;
• мука — 20 г;
• бульон — 500 мл;
• соль по вкусу;
• черный перец по вкусу.

Способ приготовления

• Тушку разрезать на порционные части.
• Обжарить на жире до золотистого цвета и выложить на тарелку.
• На оставшемся жире обжарить лук и морковь, нарезать соломкой.
• Снова выложите куски мяса на сковороду.
• Приготовить сметанный соус. Для этого слегка обжарьте муку на масле … Постепенно добавьте бульон и варите при слабом кипении 5 минут. Напряжение.
• Смешайте жидкую муку со сметаной и полейте этим соусом мясо.
• Варить на медленном огне до готовности.

Кролик отварной, тушеный в сметане

Состав:

• кролик — 1 шт .;
• репчатый лук — 2-3 шт .;
• масло сливочное — 50 г;
• соль по вкусу;
• лавровый лист — 2 шт.;
• горошины черного перца — 10 шт .;
• чеснок — 5 зубчиков;
• сметана — 500 г.

Способ приготовления

• Тушку разрезать на порционные части.
• Опустить в кипящую воду и варить 10 минут. Вынуть из воды и хорошо промыть.
• Снова погрузить мясо в чистую кипящую воду, всыпать соль, перец, лавровый лист. Варить до готовности.
• Вынуть из бульона, остудить и посыпать чесноком. Сложить в кастрюлю.
• Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле.
• Покройте мясо подготовленным луком.
• Залить сметаной и тушить 30 минут под крышкой на слабом огне.

Рецепт по случаю: :


Кролик, тушеный со сметаной в мультиварке

Состав:

• кролик — 1 шт .;
Сметана
• — 400 г;
• луковица — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• масло растительное — 40 г;
• перец черный молотый — по вкусу;
• соль по вкусу;
• чеснок — 4 зубчика.

Способ приготовления

• Подготовленную тушку кролика разрезать на порционные части.
• Обжарить мясо на сковороде до золотистого цвета и переложить в чашу мультиварки.
• В оставшемся масле обжарить мелко нарезанный лук и натертую на средней терке морковь. Выложите в миску сверху кролика.
• В отдельной миске смешайте сметану, соль, перец и чеснок, измельченный через чесночный пресс.
• Полить мясо сметанным соусом.
• Закройте чашу мультиварки крышкой, установите программу «Тушение» и готовьте кролика 40-50 минут.

Кролик тушеный в сметане со специями в мультиварке

Состав:

• кролик — 1 шт .;
• луковица — 1 шт .;
• помидоров — 2 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• перец черный молотый — щепотка;
• хмель-сунели — 1 ч.
• соль по вкусу;
• оливковое масло — 20 г.

Способ приготовления

• Подготовленного кролика разрезать на порционные части.
• Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на средней терке, помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить.
• В чашу мультиварки налить масло и выложить мясо. Установите программу «Выпечка» и обжаривайте мясо кролика 15 минут.
• Добавить лук и морковь, перемешать. Варить еще 15 минут.
• Добавить помидоры, чеснок и жарить 10 минут. Как правило, мультиварка завершает свою работу через 40 минут.
• Смешайте сметану со специями в чашке.Полить им мясо и овощи. Установите программу «Тушение / Суп» и готовьте 30-40 минут.

Кролик тушеный в сметане в микроволновке (диетическое блюдо)

Состав:

• кролик — 1 шт .;
• сметана — 300 г;
• соль по вкусу;

Способ приготовления

• Тушку разрезать на порционные части.
• Положить куски мяса в миску, посыпать солью и перцем.
• Положите сметану и хорошенько промажьте каждую часть.
• Поместите мясо в емкость, подходящую для микроволновой печи … Добавьте 100 мл воды.
• Накройте сковороду неплотной крышкой и поставьте в микроволновую печь на средней мощности. В процессе варки мясо необходимо периодически помешивать, иначе верхние кусочки подсохнут и потемнеют. Через 40 минут мясо кролика будет готово.

Кролик, тушеный в вине со сметаной и грибами

Состав:

• кролик — 1 шт .;
• шампиньонов — 200 г;
Сметана
• — 150 г;
• розмарин — щепотка;
• белое вино — 100 мл;
• масло оливковое — 20 г;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — щепотка.

Способ приготовления

• Тушку разрезать на части и залить маринадом (рецепт описан в начале статьи). Выдержать несколько часов.
• Обжарить кусочки кролика в масле до золотистого цвета.
• Выложить мясо на тарелку и обжарить грибы на оставшемся масле. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
• Вернуть мясо в сковороду, сбрызнуть розмарином и вином.
• Слегка выпарить жидкость на сильном огне, а затем добавить сметану.
• Накрыть крышкой и тушить на медленном огне, пока мясо не станет мягким.

Кролик тушеный со сметаной и помидорами

Состав:

• кролик — 1 шт .;
• репчатый лук — 2 шт .;
• моркови — 2 шт .;
Сметана
• — 400 г;
• отвар или вода — 600 мл;
• томатная паста — 50 г;
• масло сливочное — 100 г;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления

• Подготовленного кролика разрезать на порционные части.
• Обжарить на масле на сковороде до золотистой корочки.
• Положите мясо в кастрюлю. Сюда же кладут нарезанный полукольцами лук и нарезанную дольками морковь.
• Влить бульон в сковороду и довести до кипения. Напряжение.
• Полученным бульоном залить мясо и овощи и довести до кипения.
• Добавьте сметану и томатную пасту.
• Микс. Жидкость должна покрывать все мясо, поэтому, если жидкости недостаточно, нужно добавить немного воды или бульона. Добавьте специи, накройте крышкой и тушите на слабом огне около часа.

Кролик тушеный в сметане в горшочке

Состав:

• кролик — 1 шт .;
• репчатый лук — 4 шт .;
• сметана — 300 г;
• топленое масло — 80 г;
• соль по вкусу;
• мука — 60 г;
• перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления

• Подготовленную тушку кролика разрезать на порционные части.
• Разложите их по горшкам.
• Лук нарезать полукольцами и обжарить в топленом масле.
• Равномерно разложите лук по горшкам, накрыв мясо.
• Добавить соль, перец и сметану.
• Поставить в духовку и довести до кипения.
• Замесить пресное тесто из муки и воды. Кастрюли для них закройте, как крышкой. Снова поставить в духовку и тушить кролика около часа при 200 ° C.
• Вынуть из духовки, снять «крышку» и подавать.

Любое из этих блюд можно использовать как гарнир из рассыпчатого риса, гречки, пюре, отварного картофеля.Выложить мясо на тарелку, рядом поставить гарнир и полить сметанным соусом.


Матрица продуктов: 🥄 🥄

Рецепт приготовления рагу из кролика в сметане. Тушеный кролик в сметане с картофелем

Количество порций: 4

Калорийность: 397 ккал

Время на подготовку: 2 час 30 мин

Состав

• тушка кролика
• 200 г сметаны
• 100 мл белого сухого вина (по желанию)
• 2 Луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл кипяченой воды
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 3 столовые ложки растительного масла
• перец

Правильно приготовленное мясо кролика по достоинству оценят даже самые искушенные гурманы.Ведь мясо кролика нежное, мягкое, к тому же диетическое и подходит людям, сидящим на диете, и маленьким детям. Тушеное мясо кролика в сметане по этому рецепту всегда не сухое и очень вкусное. К тому же это блюдо не потребует от вас постоянного внимания, его готовят практически самостоятельно. Итак, приступим.

Тушку кролика вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Лук нарезать четверть колечками, очистить, нарезать и мелко нарезать.

На сковороде разогрейте сливочно-растительное масло и обжарьте кусочки кролика с двух сторон до золотистого цвета.

Жареные кусочки переложить в чистую посуду и сохранить в тепле.

На сковороду, где жареный кролик, выложить лук и обжарить 1-2 минуты.

Наливаем вино и выпариваем около 7-10 минут. Добавить чеснок, перец. Добавить сметану и все перемешать.

Заливаем водой, солим и выкладываем на сковороду дольки кролика.

Сегодня я хочу рассказать, как вкусно готовят кролика в духовке. Такое, чтобы мясо получалось не только с румяной и красивой корочкой, но и сочным.Чтобы его можно было даже поставить на праздничный стол и удивить таким необычным блюдом гостей …

Я недавно открыл для себя рецепт кролика в духовке и остался очень доволен результатом. Тушеный в сметане с овощами в духовке кролик довольно простой, но выглядит очень эффектно, и все — и взрослым нравится, и детям. К нежному мясу добавляю лук и морковь: овощи хорошо дополняют кролика, и получается совершенно самостоятельное блюдо.

Но при желании можно отварить или картошку, или рис, или какую-нибудь другую крупу — на ваше усмотрение.На приготовление ингредиентов у вас не уйдет много времени, но учтите, что для приготовления кролика вам понадобится не менее полутора часов: мясо должно стать достаточно мягким. И не забудьте про сметану: она подарит ему сочность и нежность, аромат и потрясающий вкус.

Список ингредиентов

• 1 тушка кролика массой 1,5 кг;
• 1 неполная столовая ложка соли;
• 1 ч. черный перец;
• 1 нервная морковь;
• 2 маленькие лампочки;
• 150 мл сметаны;
• 50 мл кипятка;
• 2 ст.Белое сухое вино;
• 1 ч. Оливковые травы.

Этапы подготовки

Кролик обычно продается на рынке, причем в магазинах целиком — без юбки, конечно. Нам нужно только вымыть его и высушить бумажным полотенцем. Режем кролика на порционные кусочки, всыпаем соль, перец и перемешиваем.

Морковь и лук чистые. Морковь нарезать небольшими порциями, а лук разрезать на 4 части.

Выложите кролику морковь и лук.

Приготовление сметаны. Сметану залить кипятком, перемешать. Добавить вино и оливковую зелень, снова перемешать.

И этой смесью поливаем кролика с овощами. Перемешать, чтобы заливка распределялась равномерно. Первый этап — подготовка — завершен. Запекаться будем в духовке.

Выложите кролика в форму для запекания.

Как запечь в духовке

Прячем форму фольгой и готовим мясо кролика в духовке, разогретой до 180 градусов, в пределах 1.5 часов.

По истечении этого времени берем кролика, снимаем фольгу. Проверяем на готовность: мясо на разрезе должно быть белым.

Если вам нравится посуда с золотистой корочкой, то можно отправить уличного кролика в духовку еще на 10-15 минут, но без фольги — тогда он будет скручиваться. Но без этого у вас получится вкусное и аппетитное блюдо.

Все помнят ставшее крылатым выражение, что кролики — это не только ценный мех, но и два — это четыре килограмма вкусного диетического мяса.И это чистая правда. Мясо кролика имеет высокую биологическую и пищевую ценность: содержит незаменимые аминокислоты, железо, кобальт, фосфор, много витаминов. Причем их количество превышает содержание в других видах мяса. Кролик широко используется в лечебном питании, он полезен людям любого возраста, особенно детям, пожилым людям и соблюдающим диету, т.к. это мясо малокалорийное, в 100г его содержится всего 150 ккал. Ценно и то, что в мясе кролика не накапливаются пестициды, гербициды и продукты ядерного распада, а значит, оно экологически чистое.

Раббитатина признана диетическим и вкусным мясом не только в русской, но и в других национальных кухнях мира. Особенно блюда из Коля популярны в странах Средиземноморья. Жареное, фаршированное, запеченное, тушенное в вине, сливках, сметане. Кролик, приготовленный в сметане, — самое любимое и одно из самых распространенных блюд, которое можно описать вкратце — вкусно, быстро, полезно. Кролика тушат просто в сметане или добавляют грибы, яблоки, орехи, чернослив, чеснок, розмарин, белое вино.

Кролик в сметане — Подготовка продукта

Мясо молодого кролика практически не требует единства. Но кролик взрослой особи может быть резким и иметь специфический запах. Чтобы волокна мяса были более щадящими и убрали посторонних, его предварительно заворачивают на несколько часов, обычно захватывает три-четыре. Для маринада необходимо развести воду с уксусом в соотношении: 1 литр воды — 1 небольшая ложка уксуса (9%) или лимонного сока. Необходимо, чтобы жидкость покрывала тушку полностью, поэтому, если маринада не хватит, нужно будет сделать новую порцию.Иногда мясо замачивают в молоке, для большей нежности или в вине — для пикантности.

Чтобы разделить кролика целиком на части, опытным поварам рекомендуется сначала разделить тушку пополам до крайнего поясничного отдела позвоночника, а затем эти половинки разделить на порционные части. Кости у кролика хоть и твердые, но хрупкие, поэтому нужно стараться их не раскалывать, а срезать с одного удара, чтобы избежать мелких осколков.

Кролик в сметане — Лучшие рецепты

Рецепт 1: Кролик, тушеный в сметане

Кролик, приготовленный в перебранке, просто не может быть невкусным.Морковь, чеснок и лук, используемые как вспомогательные продукты при переноске, объединяясь в единый букет, мы придаем трещинке волшебный аромат и потрясающий вкус.

Состав: Тушка кролика 2кг, одна крупная морковь и задира, жирная сметана толщиной 0,5 литра, 3 чеснока перца, перец черный, соль, масло растительное.

Способ приготовления

Раскрашенные кусочки кролика натереть измельченным чесноком, перцем, солью и оставить восхищаться примерно на час.Затем масло расколоть и обжарить макушку до красивой корочки. Жарить нужно на сильном огне.

В том же масле обжарьте полукруглый лук и большую мраморную морковь. В посуду выложить мясо, сверху обжаренные овощи и полить сметаной. Если он слишком густой, его можно растворить водой. При необходимости можно рассыпать сметанный соус.

Когда содержимое закипит, накройте крышкой и уменьшите огонь. Тушить минут сорок. Если кролик молодой, обычно этого времени достаточно. Если мясо жесткое, подержать на огне до готовности.Корона в сметане хорошо сочетается с отварным рисом, гречкой, а еще лучше с картофельным пюре. Украсить блюдо можно веточками свежей зелени.

Рецепт 2: Кролик в сметане с грибами

Кролик, обжаренный на чесночном масле, крадет сначала вместе с луком в собственном соку, а затем с грибами и запеченными в духовке сметаной. Ароматы в это время необычные, поэтому особенно голодных, в гуманных целях на время готовки с кухни лучше убрать.

Состав : Тушка кролика — 3 кг, 2 большие луковицы, жирная сметана толщиной 0,5 литра, свежие шампиньоны 0,7 кг, 4 зубчика чеснока, соль, перец, постное масло.

Способ приготовления

Толкаемая тушка расползается на большие части. Зубцы чеснока сплющивают и обжаривают на масле, чтобы они придали ему аромат. Затем вынимают чеснок и выбрасывают. А в масле обжаривать кролика необязательно до его корочки, главное, чтобы оно впитало аромат чеснока.Переложите в посудомоечную машину. Лучше, если это будет обычный чугунный казанокан — он отлично держит тепло, а блюдо его не питает.

В масле, где поджарился кролик, обжарить полукруглый лук. Жарить золотистость не обязательно, главное, чтобы лук размягчился. Отправляем в Казань к урожаю, присыпаем перцем, солью и ставим на небольшой огонь примерно на час. Жидкость добавлять не нужно, кролик выделит сок и этого будет достаточно.

Грибы крупно нарезают, чтобы кусочек хорошо ощущался на зубах, и кладут на сковороду, добавив немного масла.Долго жарить их не нужно, нужно дождаться, пока они дадут сок. Его можно объединить.

В посуду, где будет запекаться блюдо, переместить кусочки тушеного кролика луком (без жидкости), сверху выложить грибы, перемешать. Соединить сметану с бульоном, в котором готовится мясо, посолить, поперчить, еще можно делать любые приправы на свое усмотрение, залить мясо грибами. Накройте крышкой и запекайте около часа (180С).

Рецепт 3: Кролик в сметане с черносливом

Этот вкусный кролик больше подходит для праздничного стола.Необычный соус окутывает его нежной пеленой. Добавленный в блюдо чернослив придает ему пикантность, тонкий аромат и небольшую кислинку, смягченную сливочным вкусом сметаны.

Ингредиенты : Кролик — 2-2,5 кг, 4 зубчика чеснока, чернослив — 1 подручный (примерно ½ — 2/3 стакана), 500 мл сметаны (15-20%), 2 большие луковицы, 1 большая морковь, нежирное масло, соль, специи (Любые по вкусу — дичь, зелень, розмарин).

Способ приготовления

Смешать измельченный чеснок, две ложки масла, специи, соль и намазать подготовленные куски мяса.Оставить забирать час в три-четыре. За это время кусочки нужно будет несколько раз перемешать.

Чернослив разрезать на четвертинки и распаковать — т.е. залить крутым кипятком и дать набухнуть и размягчиться.

В Казани обжарить полукольцо Люк и натертую морковь, добавить чернослив и немного поджарить на огне. Затем перекладывая на время в другую посуду, и в этом масле обжарить кусочки кролика (маринад смывать не надо, расправлять им) до тех пор, пока не вытечет почти вся жидкость.

Овощи с черносливом перекладываем на казаны к мясу, перемешать и залить сметаной. Можно предварительно добавить немного молока (1/3 стакана), чтобы сметана не свернулась. При необходимости взбесить, поперчить и тушить, пока мясо не станет мягким, около часа. Блюдо готовится на медленном огне с закрытой крышкой. Иногда необходимо проникнуть в содержимое Казана, приподняв овощи со дна, чтобы не обжечься. Морковь, особенно если она была мелко натерта, за это время мечтала сварить, и придает соусу нужную густоту.

— Rabbitatina имеет большую питательную ценность, если тушка имеет большой объем мышечной ткани. Если волокна содержат незначительные жировые прослойки, значит, животное хорошо откармливается, и его мясо будет более нежным.

— Покупая свежего охлажденного кролика, необходимо знать, что его мясо должно быть кровоточащим, белого цвета, слегка розоватого цвета, с плотной структурой, не иметь неприятного запаха. Считается, что чем моложе кролик, тем у него тоньше кости. У более взрослого человека мясо темно-розового цвета.

— Тушку следует продавать с ухом или хвостом, на лапе оставить шерсть и когти, чтобы можно было сделать эти признаки кролика.

Право считается вкусным диетическим продуктом. Из-за невысокой калорийности кролика мы рекомендуем людям с избыточным весом, а также детям и аллергикам, поскольку это признанный гипоаллергенный продукт. А как приготовить кролика в соусе из сметаны? Мясо кролика — лидер по содержанию витаминов и минералов.Внутри жир также очень полезен и используется не только в кулинарии, но и в медицинских целях.

Мясо кролика не имеет какого-то специфического запаха, но его принято женить, чтобы получилось мягче, ароматнее и сочнее. В этом случае продукты, содержащие кислоту — дворовое, кефирное, вино, уксус, лимонный сок и другие растительные масла, входящие в состав маринада, смягчат действие кислоты и улучшат вкус специй.

Тушку кролика в виде порционных ломтиков поместить в емкость с маринадом на 3-8 часов.Если нет возможности мариновать мясо несколько часов, его можно приготовить сразу после обработки. В любом случае кролик получится ароматнее.





Рецепты приготовления кролика в сметанном соусе

Тушеный кролик в сметанном соусе

Нам нужно :

Мясо кролика;

луковицы 2 штуки;

200 грамм сметаны;

2-3 зубчика чеснока;

2 штуки лаврового листа;

1-2 стакана воды;

соль, перец по вкусу.


Как приготовить :

Каждый кусок мяса нарезаем в муке и обжариваем в кастрюле до золотистой корочки.


Сложите кусочки в эмалированную кастрюлю или казан.

Добавьте проходимый лук и 1-2 стакана воды. Это необходимо, чтобы вода едва покрывала мясо.


Закройте крышку и тушите на слабом огне 40-45 минут.


После этого добавить к мясу сметану, перец, соль, лавровый лист и чеснок, пропущенный через чесночную пыль.Нести еще 10 минут.


Вкусное и полезное блюдо готово. На гарнир можно кормить картошкой или любой крупой.

Shutterstock

Чаще всего используется блюдо из кролика, приготовленное в духовке.


Необходимо:

мясо кролика;

сок лайма;


200 грамм сметаны;

5 ст. ложки оливкового масла;

специи — по вкусу;

соль, перец — по вкусу;

100 гр зелени — Петрушка, кинза.

Как приготовить :

Мясо кролика замариновать в смеси специй, зелени, оливкового масла и сока лайма.


Затем сложить в форму для запекания и поставить на полчаса в духовку при температуре около 160 ° C.


Пока мясо обжаривается, необходимо приготовить сметанно-чесночный соус.


Для соуса: в стакане сметаны 2 ст. Ложками оливкового масла добавить соль, перец, кинзу, петрушку и пропущенный через чеснок уловитель чеснока.


Вынуть мясо из духовки, залить сметанным соусом и запекать еще 15 минут.


Shutterstock

Диетическое мясо в сметанном соусе можно приготовить прямо на сковороде.


Нам нужно :

мясо кролика;

луковицы 3 шт;

1 Бульонный кубик;

200 грамм сметаны;

50 грамм сухого вина;

соль, перец, специи — по вкусу.


Как приготовить :

Мясо, сформированное на порционные куски, сложить на сковороде и обжарить на сливочном или растительном масле до появления золотистой корочки.


В запеканку выложить нарезанный лук. Влить в лук белое сухое вино и полностью его упарить.


Разбавить водой в количестве 1-1,5 стакана. Вмешайте бульонный кубик и сметану.


Залить мясным соусом, добавить перец, соль по вкусу и завтра на медленном огне около 40 минут.


Проверить готовность вилкой или ножом.

Какие блюда еще можно приготовить из кролика, смотрите в видео:

Как вы, наверное, уже знаете, мясо кролика имеет ряд положительных качеств, и в частности за счет своих диетических свойств его успешно используют для приготовления. ряд кулинарных блюд. Что ж, среди этих блюд, пожалуй, кролик в сметане — одно из самых популярных. Тушеное мясо кролика в сметане в целом не очень сложное блюдо, и приготовить его сможет любой, даже не искушенный в кулинарии человек.

Чтобы узнать, как приготовить кролика в сметане, внимательно ознакомьтесь с рецептом. Приготовление кролика в сметане не займет у вас много времени, и, что не менее важно, не потребуются чудесные и недорогие ингредиенты. Не будет лишним отметить, что кролик в сметане в духовке относится к разряду кулинарных блюд, которые можно подавать даже маленьким детям.

700 измельчить мясо кролика
550 мясорубки (с высоким содержанием жира)
2 Bowfront
1 штука моркови
7 штук Картофель (большой размер)
специи
Масло для запекания

Мясо кролика нужно разделить на четыре равных ломтика, затем промыть и обсушить, посолить и поперчить.Затем нужно дать мясу постоять минут двадцать, после чего можно сразу начинать приготовление кролика в сметане. Обжаривать мясо кролика необходимо на подсолнечном масле, хотя при желании можно использовать как оливковое, так и сливочное. В процессе запекания мясо должно приобрести румяную корочку.

По окончании обжарки куски мяса кролика нужно переложить в специальную кулинарную емкость, предназначенную для запекания. Чтобы кролик, тушенный в сметане, получился нежным и вкусным, начальный процесс запекания должен быть щадящим.Не толкайте мясо!

После этого нужно очистить картофель от кожуры, нарезав продолговатыми кусочками, также обжарить на сковороде с маслом. Поместите картофель в ту же емкость, где уже находится мясо кролика. Морковь нужно очистить, нарезав небольшими кусочками, также добавить к мясу и картофелю.

Тушеный кролик в соусе с овощами. Тушеный кролик с овощами

Не знаете как поставить кролика по-новому? Предлагаю приготовить его с овощами.Летом их такое количество, так почему бы не приготовить.

Кролик Тушим в Гусятнице с забахтом, помидорами и стручковой фасолью. Получается очень нежно и вкусно. Овощи придают сладкую нотку и насыщенный вкус. Заливка получается очень вкусной и сваренной, она отлично подожжет любой гарнир.

Блюдо диетическое и легкое, на гарнир уже ничего готовить не нужно, тушеные овощи у нас останутся.

Состав

• Кролик — 500 г.
• Кабачок — 1 шт.
• Спаржа в зернах — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1шт.
• Помидор — 4 шт.
• Чеснок — 3 зубца.
• Вода — 1 л.
Как отложить кролика

Корпус разогреваем на растительном масле, кладем в полукольцо мясо, нарезанный лук, прописываем соль, черный молотый перец, перец. Обжарить с двух сторон, до золотистой корочки. Обошла не всю тушу, а только ее часть.

Наливаем воды, накрываем крышкой и храним на медленном огне 1,5 часа. Время тушения зависит от размера кролика, чем оно больше, мясо старше и требует длительной термической обработки. Молодому кролику до года, тушить нужно не более часа, за это время мясо само отойдёт от кости.




Лук, морковь, кабачки и помидоры, нарезанная фасоль мелкими кусочками. Жарить на сковороде 10 минут. За 3 минуты до окончания приготовления всыпать соль и выдавленный чеснок, накрыть крышкой тушку.




Перекладываем овощи к мясу, перемешиваем, примеряем соль, еще 30 минут.




Давайте кролика на миске вместе с тушеными овощами! Приятного аппетита!




Консультация

1. Купите тушку кролика не большого размера, тогда мясо нежнее и полезнее, особенно детям.
2. Замоченное мясо в кефире или воде с уксусом для удаления специфического запаха, я этого не делаю, так как это доказано и ничего не пахнет.
3. Обжарить кролика перед уходом необходимо, тогда блюдо получится намного вкуснее.
4. Если кожица у помидора не нравится, можно натереть ее на крупной терке, а кожуру выкинуть.
5. Хотите сделать фиделин более ярким вкусом, добавьте сметану или томатную пасту.
6. Следите за количеством воды, чтобы посуда не пригорела.
7. Добавляйте только в конце, иначе придаст горечи.
8. В конце варки можно добавить свежую зелень: петрушку, укроп, перец, базилик.

Чтобы кролик в рукаве получился вкусным, я придирчив к минимальному количеству специй. Я буду использовать только соль, перец, лавровый лист и горчицу. Нет смысла перегружать нежное мясо кролика тяжелыми и изысканными приправами. Сохранить чистоту вкуса и лишь слегка процедить его помогут те же овощи: болгарский перец придаст блюду неповторимый аромат паприки, лук — сладкую ноту, а баклажаны — особую пикантность. При желании можно использовать свой набор овощей, главное, чтобы они сочетались между собой и с кроликом, а также выдерживали длительную термическую обработку (1 час при 180 градусах).

Еще один плюс рецепта в том, что кролик готовится с овощами в рукаве практически без вашего участия. Не нужно переворачивать мясо, а затем мыть духовку от масляных брызг. Сложил все в рукаве, перевязал и ждал, пока приготовится. Просто и вкусно!

Общее время приготовления: 75 минут
Время приготовления: 60 минут
Производительность: 3 порции

Состав

• кролик — 1 кг
• лимонный сок — 1 ст. л.
• горчица — 2 ч.
• картофель — 0,5 кг
• луковица — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• болгарский перец маленький — 1 шт.
• баклажаны — 1-2 шт.
• соль — 1,5 ч. л. или по вкусу
• перец черный молотый — 2 стружки.
• масло растительное — 3 ст. л.
• лавровый лист — 1 шт.
• петрушка свежая — для кормления

Кулинария

Большие фото Маленькое фото

Тушку кролика следует предварительно замочить в холодной, слегка подкисленной воде (на 2 литра воды потребуется 1 столовая ложка лимонного сока), чтобы убрать характерный запах.Конечно, можно запечь кролика в рукаве или партиях — лично мне последний вариант кажется более удобным, поэтому я сразу разделил тушку на порцию. Рекомендую резать по сухожилию ножом, а не выводным, чтобы на готовом блюдо не попадались мелкие фрагменты от костей, а рукав сохранил целостность, не сломался. Ломанные куски желательно делать больших размеров, потому что мясо при запекании получается очень задумчивым. Общий вес кролика — примерно 1 кг.Можно использовать любую часть карки, особенно хороша задняя часть, то есть бедра и ноги.

В глубокой миске сложила кусочки мяса и взбодрила со всех сторон усами — тонким слоем. Оставить на 15 минут для маринования, чтобы она стала более мягкой и нежной, волокна мяса размягчились. Если горчица острая, то не добавляйте слишком много, есть 2 чайные ложки без горки 1-1,5 кг кролика. Если использовать французскую церебральную горчицу, то можно положить в два раза больше.

Из овощей выбрала картофель, морковь, лук, сладкий болгарский перец и баклажаны. Все предварительно промыть, очистить и нарезать: морковь — кружочки; Лук — тонкими полукольцами; Картофель, баклажаны и перец — крупными кусочками. И еще один немаловажный момент, если кинематограф впитается, то не забудьте предварительно замочить их в подсоленной воде, если сорт сладкий и проверенный, достаточно просто нарезать овощи, без какой-либо дополнительной обработки.

В маринованное мясо добавляют нарезанные овощи.Залил три ложки рафинированного растительного масла — дополнительный жир не даст разрезать кролика при запекании, сделает его сочнее. Села, насыпала свежемолотый перец, добавила лавровый лист. Все перемешали и переложили в миску еще на 15 минут при комнатной температуре.

Мясо и овощи переложили в рукав для запекания — перфорация (отверстия для выхода пара) должна быть в верхней части рукава. Если у вас гильза целая, без перфорации, то несколько раз защипните ее зубочисткой или ножом, иначе она вздувается и лопнет.Отправила кролика в духовку, разогретую до 180 градусов. Время готовности — примерно 45-60 минут, в зависимости от размера кусков мяса и возраста кролика. Связанный пакет желательно выложить на небольшой противень или в такой форме, чтобы края рукавов были немного приподняты, тогда каждый кусочек кролика будет вырезан в собственном соку. Не нужно переворачивать или встряхивать содержимое упаковки!

Чтобы мясо скрутилось и приобрело красивую корочку, в самом конце запекания нарезаю рукав (осторожно, горячие пары!) И возвращаю противень в духовку еще на 15 минут, увеличивая температуру до 200 градусов .

Получилось аппетитное блюдо — кролик, запеченный с картофелем и другими овощами, очень вкусный, нежный и сочный, с румяной корочкой. Осталось заправить небольшой петрушкой и можно подавать к столу. Хороший аппетит!

Кухонная техника и посуда: Нож, разделочная доска, 2 миски, сковорода, тарелка (для муки), котелок или казан

Состав

Король мясо невысокое, сухое. Поэтому очень важно сделать это правильно, чтобы мясо было засосано.

Пошаговое приготовление

1. Мой и замоченный кролик.
2. Нарезаем кролика на большие порционные куски, чтобы на блюде при подаче он красиво смотрелся. Обнаруженные кусочки складываем в миску.

   
   

3. Чтобы мясо кролика стало нежнее и мягче, нужно его замариновать. Добавьте 1-2 лавровых листа (лучше разбить на части). Присыпаем приправой «Итальянские травы» (1-2 ч. Л.). Добавляем горчицу в фасоль (2-3 ст. Л.), Соевый соус (примерно 3 ст.), 1 ст. л. Подсолнечное масло и хорошо перемешать руками. Оставляем на 5-7 минут (больше не нужно — хватит).

   
   

4. Пока мясо промаркировано, подготовьте овощи. Лук (2–3 шт.), Морковь (1 шт.) И чеснок (1 головка) очистить и помыть. Лук и морковь нарезать полукольцами. Не нужно слишком измельчать. Зубчики чеснока добавляем ножом, выточил пластмассовое лезвие и разрезаем пополам.

   
   

5. Следующий этап — запекание мяса. Ставим сковороду на плиту, заливаем подсолнечным маслом и нагреваем.

   
   

6. В глубокой тарелке намазать муку. Мясо обваливается в муке. Это делается для того, чтобы мясо не стреляло, а когда тушим кролика, из этой муки получится вкусная подливка. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

   
   

7. Берём с ума или караван. Подойдет любая глубокая толстовка с крышкой. На дно выложить половину моркови, лук и чеснок. 1 лавровый лист разломить на части и добавить в язву.
   
   
8. Раскладываем мясо так, чтобы кусочки плотно прилегали друг к другу.

   
   

9. Обильное соленое мясо (примерно 1 ст. Л.). Сверху выкладываем оставшийся лук, морковь и чеснок.

   
   

10. Залейте водой так, чтобы оно было наполовину прикрыто мясом. Накрываем крышкой, чтобы мясо хорошо ложилось. Духовку разогреть до 200 градусов. В разогретой духовке отправляем наше мясо тушиться 2-2,5 часа. По прошествии этого времени достаем сумасшедшую.

    
    

Знаете ли вы? Если у вашей Казани нет чехлов, то ее можно заменить фольгой.

Опции подачи

Мясо можно подавать к столу с подливкой и тушеными овощами.

К нежному тушеному кролику хорошо подойдет картофельное пюре, которое можно разнообразить, добавив жареные грибы и тушеную морковь с зеленым горошком.

Не только вкусным, но и полезным гарниром может стать цветная капуста с морковью.

• Для этого цветную капусту промывают и отделяют соцветиями, а толстые стебли при желании срезают. Затем его следует залить в подсоленной воде на несколько минут.
• Вареная цветная капуста окунается в зерно, затем измельчается в панировочных сухарях и обжаривается на подсолнечном масле до золотистой корочки.
• Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Затем слегка пустили на сковороду на подсолнечном масле. Затем добавить сметану и потушить до готовности.
• Цветная капуста выкладывается на блюдо и поливается морковно-сметаной.

Хорошо сочетается с кроликом и тушеной белокочанной капустой с добавлением болгарского перца.

Важно! Оставшееся мясо не нужно снимать с плети. Дать пропитаться подливой. Тогда он останется сочным.

VideoBept

На видео показаны все этапы приготовления кролика, а также процесс отделения ползания Крбара.

Может у вас есть интересные рецепты корма для кроликов? Напишите в комментариях.

Чтобы потушить кролика овощами, нужно взять мясо молодого кролика — нежное, без посторонних специфических запахов.Ему не нужно даже замачиваться. Кроме кролика нужно брать разные сезонные овощи, которых летом очень много. Предлагаю взять кабачки, кабачки, сладкий перец и помидоры, ну и конечно же лук с морковью. Картошка в этом случае не нужна, ведь овощной набор уже достаточно богатый.

А так как тушение считается одним из самых полезных способов приготовления, то блюдо получится не только очень вкусным и ароматным, но и очень полезным.

Приготовьте продукты для приготовления тушеного кролика с овощами и приступайте.

Мой кролик, сушим салфетками и нарезаем порционные кусочки. Обжарить на сковороде до легкого коврика на растительном масле. Я все же растопил небольшой кусок жирного кролика, который был в брюках, потом вынул его из сковороды.

Применяем небольшую луковицу, морковь с ссорками колец.

Смешайте большой кубик болгарского перца.

Также большой кубик на цуккини и цукини. Так как у меня был очень большой кабачок, я съел только половину.

Жареный кролик кладут в кастрюлю, продадим соль и перец, а в том же масле спасать лук. Остальные овощи выложим в кастрюлю с сырыми.

Добавьте в сковороду перец и морковь.

Также добавить кабачки и кабачки, снова немного соли и перца. Проплывите немного воды, чуть больше половины содержимого кастрюли, накройте крышкой и поставьте на огонь.

А пока у нас помидор кубик, а петрушка с кинзой и базиликом — мелко.

Через 40-50 минут после начала тушения добавить в кастрюлю томаты, розмарин. Перемешиваем и сдавливаем еще 10 минут.

За 2 минуты до окончания варки добавим измельченную зелень, пробуем по вкусу. Если соли не хватает, добавляем. После блюда снимаем с огня и даем постоять 10 минут.

Разбиваем тарелки и пробуем вкусного тушеного кролика с овощами.




Александр Гущин

На вкус не сдам, и будет жарко 🙂

21 мар.2017

Содержимое

Диетическое, вкусное и полезное крольчатина — востребованный и сытный продукт, который готовят во многих семьях. Тушку жарят, запекают, но чаще тушат. Существует множество вариантов приготовления тушеного кролика в духовке, на плите или в мультиварке.

Как отложить кролика

Кролик намного полезнее курицы, индейки, свинины, говядины. Если провести грамотную термическую обработку, то 90 процентов полезных веществ останутся в мясе.Чтобы правильно поставить кролика, нужно знать несколько основных правил. Это мясо часто имеет специфический аромат, который можно устранить путем замачивания (в воде, уксусе, молоке, вине).

Сначала тушка разделяется на порции (пополам по пояснице, а затем на куски нужного размера). Кости рекомендуется разрезать с одного удара, иначе мясо будет с фрагментами. Тушить кролика лучше в сметане (сливках), вине (красном или белом), бульоне. В блюдо можно добавлять разные овощи.Для усиления вкуса используются приправы, пряности, пряности. Тушение кролика производится на плите, в латунном чулане или мультиварке.

Как уложить кролика, чтобы мясо было мягким

Вкусное мясное блюдо подают на семейный обед или ужин, а также готовят к празднику. Тушите кролика, чтобы мясо было мягким, простым. Главный секрет приготовления нежного, аппетитного нежирного мяса — маринование. Замачивание кролика позволяет избавиться от специфического запаха, улучшить вкусовые качества и значительно размягчить куски тушки.

Соус изготовлен из вина, сметаны, сыворотки, оливкового масла, винного уксуса или минеральной воды. Если кролик молодой (мясо светло-розового цвета), то замариновать его в воде со специями. Когда животному больше 6 месяцев (темное мясо), свежую тушу замачивают в молоке, уксусе или сыворотке. Можно добавить соль, черный молотый перец. Если вы покупаете мясо кролика, то маринад не понадобится (он сам по себе нежный и не имеет неприятного запаха).

В мультиварке

Существенно сэкономить время приготовления и упростить кулинарный процесс поможет мультиварка.Вам просто нужно положить ингредиенты в чашу, выбрать нужный режим и ожидать сигнала. Тушеный кролик в мультиварке — идеальный вариант для людей с минимальными кулинарными знаниями. Для создания блюда используются две программы. Сначала запускается «жарка» («Выпечка», «Пара», «Экспресс»), а затем «тушение».

В духовке

Еще один хороший, удобный вариант сытного и полезного обеда — мясо, приготовленное лицевой стороной духовки. Можно использовать глубокую сковороду, форму для запекания с высоким бортиком, кастрюлю из жаропрочного материала, каркас.Продолжительность приготовления блюд зависит от возраста животного. Тушеный в духовке молодой кролик будет готов через 30-40 минут, а более «взрослое» мясо — через 2 часа. Перед тем, как приготовить тушеного кролика в латунном шкафу, рекомендуется обжарить кусочки кроликов на сковороде.

Рецепт тушеного кролика

На сегодняшний день существует большое количество рецептов тушеного кролика. Мясо готовят из овощей (картофель, капуста, морковь) и даже из фруктов (яблоки, апельсины). Добавляем грибы, свежую зелень, всевозможные приправы.Подается к столу с гарниром, соусами, салатами. Ниже представлены самые популярные способы приготовления тушеного в сыром виде.

В сметане

• Количество порций: 4 человека.
• Калорийность: 200 ккал.
• Назначение: Обед, ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: выше среднего.

Если вы хотите порадовать и приятно удивить домашнюю полезную и вкусную еду, то вам стоит приготовить тушеного в сметане кролика.Этот рецепт подразумевает использование нескольких ингредиентов и мультиварки. Сделать такое ароматное, аппетитное блюдо можно даже приступить к кулинарии. Мясо предварительно вытаскивают в винном уксусе или минеральной воде на несколько часов.

Состав:

• кролик — 1 тушка;
• луковицы — 1 головка;
• сметана — 300 г;
• соль, перец черный молотый;
• лавровый лист — 3 шт.

Способ приготовления:

1. Придирчивые тушки, формованные на порции, выкладываем в глубокую посуду.
2. Каждый кусочек хорошо смазываем сметаной, солью, перцем. Тщательно перемешать.
3. Положить кролика в мультиварку.
4. Луковица давится кольцами, отправляем к мясу вместе с лавром.
5. Добавьте стакан кипяченой воды.
6. Установить программу «тушение» на 2 часа и закрыть крышкой.
7. Тушеный кролик в сметане. Подается с салатом из свежих овощей и картофельным пюре.

С овощами

• Калорийность: 112 ккал.
• Назначение: Обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность: выше среднего.

Следующий рецепт аппетитного и невероятно вкусного обеда — тушеный с овощами кролик. Вам потребуются простые и доступные комплектующие, которые можно купить в любом магазине. Можно брать любые овощи: картофель, морковь, салатный перец и так далее. Для подиума использовано сливочное (желательно отечественное) и белое сухое вино. Готовить филе кролика рекомендуется в горшочках.

Состав:

• кролик — 500 г;
• лук репчатый — 1 штука;
• морковь — 1 шт.;
• салатный перец — 1 шт .;
• вода — 0,5 л;
• винный уксус — 2 ст. л .;
• картофель — 4 шт .;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• сливки — 500 г;
• вино белое сухое — 1 стакан;
• соль, перец черный молотый;
• лавровый лист.

Способ приготовления:

1. Кролик разделен на порционные части.
2. Развести уксус водой, замочить в этом маринаде мясо (2 часа).
3. Лук нарезанный полукольцами, морковь — дольками, перец — произвольными дольками.
4. Картофель очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинами.
5. Булочки из маринада дать высохнуть. Кусочки обжарить на масле до полугода.
6. Разделить мясо в кастрюлю.
7. Морковь пассировать с луком, соединить с картофелем и сладким перцем. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
8. Разделите овощную «шапку» поверх мяса.
9. Выложить в горшок с лавром, залить каждой порцией сливок (можно немного разбавить теплой кипяченой водой).
10. Прикрыть емкость крышками, но неплотно.
11. Отправить блюдо в духовку на час (на 180 градусов).
12. Подавать прямо в горшочках или разложить по тарелкам.

В сметане с картофелем

• Время приготовления: 1,5-2 часа.
• Количество порций: 4 человека.
• Калорийность: 158 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: средняя.

Очень питательное, но низкокалорийное блюдо — тушеный в сметане кролик с картофелем.Чтобы приготовить вкусный ужин, главное взять свежее мясо, домашнюю сметану (или сливки), овощи и итальянские пряные травы. Если точно следовать рецепту, то получится нежный ароматный кролик с начинкой. Тушеное мясо кролика подается со свежими помидорами и огурцами.

Состав:

• кролик — 1,5-2 кг;
• картофеля — 4 шт .;
• чернослив костяной — 10 шт .;
• сметана — 200 мл;
• луковицы — 1 головка;
• прованских трав;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Луковицы нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности. Останьтесь заранее приготовленным казаном.
2. Тушку разделить на порционные куски, посолить, добавить черный перец, также обжарить на масле.
3. Подденьте для размягчения залить кипятком. Разрезать на кусочки.
4. Картофель очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками.
5. В казан или чит, отправить мясо, картошку, чернослив. Посыпать продукты зеленью, слегка пролив.
6. Сметану развести водой и залить ингредиентами так, чтобы соус был полностью покрыт.
7. Поставить на сильный огонь. После закипания убавить до минимума и полчаса пропарить.

С овощами в сметане

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 4 человека.
• Калорийность: 205 ккал.
• Назначение: Обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность: выше среднего.

Из нежирного мяса готовится следующий вариант — кролик, тушенный с овощами в сметане.Тушку следует предварительно измельчить в винном уксусе или молоке, а затем разделить на порции. Кролик плюс нежный аппетитный сметанный соус — это никого не оставит равнодушным. Пикантности блюду придадут перец и чеснок, а для усиления вкуса потребуются овощи.

Состав:

• кролик — 500 г;
• сметана домашняя — 250 мл;
• морковь — 1 шт .;
• репчатый лук — 1 шт .;
• чеснок — 3 зубца;
• масло подсолнечное — 3 ст.л .;
• лавровый лист — 4 шт .;
• соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Предварительно замаринованный кролик обжарить на масле до золотистой корочки. Оставайтесь в кастрюле или жаропрочной сковороде.
2. Морковь и лук мелко нарезать соломкой. Отправляем к мясу.
3. Компоненты залить кипятком, посолить, добавить специи, лавр.
4. Тушеный кролик на небольшом огне полтора часа.
5. Затем посыпать блюдо толченым чесноком, залить сметаной.
6. Готовьте еще 20 минут.
7. Перед подачей украсить зеленью.

С капустой

• Время приготовления: 3-4 часа.
• Количество порций: 4 человека.
• Калорийность: 60 ккал.
• Назначение: Обед, ужин.
• Кухня: Русская.
• Сложность: выше среднего.

Такой вариант обязательно придется по вкусу любителям правильного питания и людям, соблюдающим диету.Тушеный с капустой кролик получается невероятно вкусным сатистом. Для рецепта используется тушка, два вида капусты, свежие помидоры, приправы и специи. Сочный и полезный кролик с овощами порадует даже привередливого гурмана.

Состав:

• кролик — 1,5 кг;
• пекинская и цветная капуста — 500 г;
• лук репчатый — 3 головки;
• помидоров — 3 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• свежая петрушка — 1 пучок;
• базилик — 4 листа;
• соль, перец черный молотый, перец болгарский.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать кусочками, замочить в воде с уксусом или вином.
2. Луковицы нарезанные тонкими кольцами, равномерно покрывающие дно казана.
3. Сверху выкладывать кусочки кролика. Посыпать солью, перцем, болгарским перцем.
4. Пекинская капуста покрыть полосками, цветная — разделить на мелкие соцветия. Добавьте к слоям мяса.
5. Далее кладем тертую на крупной терке морковь.
6. Помидоры дать кипятка, снять с них кожицу, нарезать крупными кусочками.
7. При помощи блендера приготовить соус из помидоров, петрушки и базилика. Вылейте содержимое казана полученной смесью.
8. Добавьте 2 стакана воды. Кипятить.
9. Тушение кролика с капустой около 3 часов на небольшом огне.
10. Перед подачей к столу блюдо настоять 1 час.

В вине

• Время приготовления: 2-3 часа.
• Количество порций: 3-4 человека.
• Калорийность: 113 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: выше среднего.

Если вам нужно удивить гостей новым интересным блюдом, то вам стоит приготовить тушеного в вине кролика. Оригинальное угощение, созданное в домашних условиях, отличается насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Для тушения мяса лучше использовать белое сухое вино, потому что в нем меньше калорий. Процесс приготовления занимает относительно немного времени, но оно того стоит.

Состав:

• кролик или мясо кролика — 1200 г;
• помидоров — 3 шт.;
• вино белое сухое — 500 г;
• луковица, а иногда — 1 шт .;
• чеснок — 2 дольки;
• масло растительное — 4 ст. ложки;
• кориандр, орего — 1 ст. л .;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Мясо замачивать заранее в молоке или сыворотке.
2. Лук нарезать кольцами, помидоры — кубиками.
3. В кастрюлю с жаропрочным дном налить масло, приправить специями. Разогрейте несколько минут.
4. Добавьте овощи и куски мяса.Налить вино. Оставить на полчаса под закрытой крышкой.
5. Залейте пищу водой так, чтобы она полностью покрыла их.
6. Тушить кролика около 60 минут на небольшом огне. За 5 минут до окончания варки добавить измельченный чеснок.
7. Выдержать 30 минут и подавать к столу.

В сливках

• Время приготовления: 3 часа.
• Количество порций: 5-6 человек.
• Калорийность: 214 ккал.
• Назначение: Обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность: выше среднего.

Очень вкусное, популярное угощение на праздничное застолье — тушеный в сливках кролик. Сливочно-грибной соус прекрасно сочетается с нежным диетическим мясом. Такое блюдо желательно подавать к столу с пюре из картофеля, спагетти или любой кашей. Кролика украшают свежим сельдереем, укропом или петрушкой. В качестве грибов хорошо подходят шампиньоны или белые грибы.

Состав:

• тушка кролика — 1 шт.;
• сливки (10%) — 200 г;
• репчатый лук — 1 шт .;
• шампиньонов — 200 г;
• морковь — 1 шт .;
• корень петрушки;
• лимонный сок — 2 ст. л .;
• масло сливочное — 50 г;
• мускатный орех — измельчение;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Кусочки маринованного кролика натереть солью, перцем.
2. Лук, морковь и корень петрушки измельчить соломкой.
3. На топленом масле обжарить с кроликом, перекладывая его в ус.
4. Овощи и грибы нарезать пластинами, пропустить оставшееся масло.
5. Соединить все ингредиенты, соль, перец.
6. Залить содержимое запеканки кремом. Тушить на медленном огне час.
7. После добавления в блюдо сока лимона, орех.
8. Перед кормлением немного настоял под закрытой крышкой.

Чтобы получить потрясающий результат и вкусно положить кролика, стоит обратить внимание на советы опытных кулинаров:

1. Чтобы мясо получилось слишком сухим, нужно его потушить под крышкой или накрыть фольгой.
2. Перед действиями рекомендуется поджарить кролика на масле (сливочном или подсолнечном). Блюдо получится более мягким.
3. В процессе разделения тушки нельзя удалить с нее весь жир. Пусть его небольшая часть придаст мясу нежности, кролик получится не жестким и очень вкусным.
4. Готовить кролика нужно исключительно на небольшом огне (делать на кипячении), чтобы не разрушить хрупкие волокна мяса и не получить кашу вместо красивого угощения.
5. Самыми удачными специями для кроликов считаются гвоздика, чеснок, розмарин, черный или красный перец (паприка), базилик, веточки укропа или петрушки.
6. Оптимальное время приготовления 40-60 минут. Если животному больше 6 месяцев, то процесс приготовления может затянуться до 2-3 часов.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы все исправим!

Обсудить

Рагу из кролика: рецепты

Как приготовить рагу из кролика.Рагу из кролика с картофелем

Нет ничего проще и труднее, чем рагу. Я был удивлен, обнаружив, что
многим приходится объяснять очень очевидные вещи. Гарантирую: если вы хорошо разбираетесь в самих принципах приготовления, то из любого недорогого куска мяса, а не только из ролика, можно приготовить что-то божественное. Проверено тысячу раз. Кстати, кроличьи ножки сейчас продают повсюду, это лучшая часть для рагу.

Уже есть

• Кролик — 1 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Фенхель — 1 шт.
• Стебель сельдерея — 1 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Белое сухое вино — 1 стакан
• Жирные сливки (от 22%) — 1 стакан
• Чеснок — 4 зубчика
• Чабрец свежий
• Шалфей свежий
• Лавровый лист
• Оливковое масло
• Морская соль
• Перец черный молотый
Сохранить Сброс

Разогреть духовку до 100–120 ° С.
Овощи мелко нарезать.Крупно нарезанные кусочки кролика обжарить на оливковом масле до румяной корочки.


На отдельной глубокой сковороде обжарить лук и чеснок, затем добавить измельченный фенхель и стебель сельдерея. Через несколько минут нарезанные помидоры.
Снимите кролика со сковороды, удалите глазурь дно любимым белым вином (можно сладким), активно помешивая лопаткой, и оставьте на огне до загустения, спирт должен уйти и остаться только аромат. Это драгоценная основа нашего соуса для кроликов.


Полученную «карамель» влить в овощи, всыпать томатную пасту, варить на медленном огне. Положить ароматные травы: тимьян, шалфей, можно лавровый лист. Добавьте сливки, количество на вашей совести, и еще немного вина. Приправить солью и перцем. В кастрюлю положить жареного кролика, закрыть крышкой, довести до кипения и поставить в духовку на 3-4 часа. В результате мясо приобретет нежнейшую консистенцию.
Или можно готовить на плите, на медленном огне, пару часов, периодически помешивая лопаткой, чтобы не пригорело в центре.Чем длиннее, тем нежнее будет мясо, но не стоит слишком увлекаться.

Распечатать рецепт

Одно из самых популярных блюд из кролика — это, безусловно, тушеное мясо. Ароматный, вкусный, аппетитный, на столе обычно долго не задерживается.

Из мяса кролика можно приготовить множество замечательных блюд, но больше всего гурманы любят тушеное мясо. При правильной подготовке мяса кролика к тушению это блюдо просто не может не получиться вкусным и ароматным, поэтому зная тонкости приготовления блюд из кролика, вы можете смело браться за готовку, даже если вы делаете это впервые.

Мы расскажем вам о пяти самых простых и вкусных рецептах приготовления рагу с крольчатиной.

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: ПРОСТОЙ КРОЛИК РАГО

Вам понадобится: 600 г крольчатины на косточке и картофель, 2 луковицы, 1-2 моркови, 2 столовые ложки. сливочное масло, корень петрушки, укроп, перец, соль.

Как приготовить простое рагу из кролика. Тушку нарезать кусочками и обжарить на масле. Выложите мясо в сотейник, и на этой же сковороде обжарьте нарезанные овощи — картофель, морковь, лук и корень петрушки.В сотейник кролика добавить овощи, приправить перцем и солью, тушить на среднем огне 30-40 минут под крышкой. Перед подачей посыпать укропом.

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: РАГУ ИЗ КРОЛИКОВЫХ НОГ С ПЕРЕЦОМ

Вам понадобится: 1 кг кроличьих ножек, 500 мл минеральной воды, 6-8 зубчиков чеснока, 30 г масла, 1 сладкий болгарский перец (зеленый), пучок петрушки и крупная морковь, ½ лимона, 3-4 столовые ложки. оливковое масло, по 1 столовой ложке муки и томатной пасты.

Как приготовить рагу из кролика с перцем.Ножки промыть, залить минеральной водой, влить лимонный сок, размешать и дать мариноваться 1-2 часа. Зеленый перец крупно нарезать, чеснок и петрушку мелко нарезать, морковь нарезать полукругами. Слить воду с ножек, выложить приготовленную пищу, добавить оливковое масло, перец, соль, перемешать, настаивать 2 часа под крышкой. По истечении времени снимите с овощей ножки и обжарьте до подрумянивания, одновременно начните тушить овощи, добавьте к ним обжаренные ножки, перемешайте. На сухой сковороде обжарить муку, всыпать масло, перемешать, залить 1 л воды, добавить томатную пасту, соль, залить смесью овощи и кролика, тушить тушенку 1 час под крышкой на слабом огне.

РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: РАГО ИЗ КРОЛИКА С ПОМИДОРАМИ

Вам понадобится: 300 г свежих помидоров и моркови, 200 г лука, 80 г петрушки, 70 г растительного масла, 20 г муки, 1,1 кг картофеля, 1 тушка кролика, овощной бульон, гвоздика, лавровый лист, зелень, перец, соль.

Как приготовить кролика из томатного рагу. Тушку нарезать кусочками по 50г, обжарить на масле до подрумянивания, посолить, положить не слишком мелко нарезанную морковь, полукольца лука, нарезанную петрушку и обжарить еще 5 минут, всыпать муку, перемешать, добавить помидоры, нарезанные кружочками, специи .Все залить бульоном, добавить нарезанный кружками сырой картофель, тушить до готовности всех продуктов на медленном огне под крышкой 1-2 часа.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: РАГУ ИЗ КРОЛИКА С ЛУКОМ И ФАСОЛЯМИ

Вам понадобится: 500 г стручковой фасоли, 3 моркови, 2 стебля лука-порея, веточки тимьяна и зубчик чеснока, 1 тушка кролика, ½ стакана белого сухого вина по 1 столовой ложке. масло растительное и сливочное, лавровый лист, красный лук, соль.

Как приготовить рагу для кроликов с фасолью и луком-пореем.Очистить и мелко нарезать чеснок, тимьян, смешать их с 1 ч. поваренная соль. Тушку промыть, обсушить, разрезать на 8 частей, натереть перцем и солью, обжарить в смеси масел до коричневого цвета, снять со сковороды. В эту кастрюлю налить вино и кипятить 30 секунд, залить 1,5 стакана горячей воды, довести до кипения, добавить смесь чеснока и тимьяна, лавра, положить мясо, тушить под крышкой 40 минут. Лук, белый и зеленый лук-порей крупно нарезать, нарезать кольцами толщиной 1,5 см, картофель и морковь крупно нарезать, добавить овощи в кастрюлю с кроликом, тушить 20 минут.Промытые бобы положить в кипящую подсоленную воду и кипятить 5 минут, вынуть их в тушенку, перемешать. Снимите рагу со сковороды и переложите в большую емкость, дважды прокипятите оставшийся соус, добавьте ½ ст. сливочного масла снять с огня, размешать. При подаче полейте рагу соусом.

РЕЦЕПТ ПЯТЬ: МАЛЬТИЧЕСКИЙ КРОЛИК РАГУ

Вам понадобится: 1 л куриного бульона, 6 зубчиков чеснока, 5 веточек тимьяна, 3 щепотки соли, средние морковь и помидоры, по 2 лавровых листа, лук, по 1 кролику со средними потрохами, щепотка смеси 4 шт. перца, стакан мороженого / консервированного зеленого горошка и пучок петрушки, 1 ¼ стакана белого сухого вина, 6 ст.оливковое масло, 1 столовая ложка томатной пасты, горсть муки.

Как приготовить рагу из мальтийского кролика Помидоры нарезать крест-накрест, ошпарить кипятком и удалить кожицу, мякоть мелко нарезать, смешать с чесноком и томатной пастой, пропущенными через пресс нарезанными петрушкой и тимьяном. Вмешайте муку, перец и соль. Тушку кролика, почки и печень нарезать крупно. Обвалять мясо в муке, обжаривать на сковороде с раскаленным маслом до румяной корочки. На сковороду выложить измельченный лук, крупные кусочки картофеля и морковь, влить вино и довести до кипения, положить потроха, добавить томатную массу, горох, лавр, снова довести до кипения.Накройте сковороду крышкой, поставьте на полчаса в разогретую до 150 градусов духовку, влейте половину бульона, тушите еще полчаса, влейте остаток бульона, тушите еще 40 минут.

Попробовав любой из предложенных рецептов, вы и ваша семья полюбите это блюдо навсегда — рагу из кролика — настоящий восторг даже для самых взыскательных гурманов!




Если соблюдать принципы здорового питания, то мясо кролика обязательно должно быть включено в ваш рацион.

Нежирный, не вызывает аллергических реакций и других ненужных последствий. Поэтому его можно включать в детское меню, давать ослабленным болезнью людям, при этом будучи абсолютно уверенным, что остальным членам семьи понравятся блюда из кроликов.

У кролика белое нежное мясо, на котором практически нет жира. Исключение составляют жировые отложения на холке и паху, да и то только в тушах 1 категории.

Жирные куски мяса лучше всего использовать для жарки или запекания.Части тушки, содержащие много соединительной ткани (передняя часть стопы), подходят для более длительного приготовления, например для тушения.

Кролик тушат с разными овощами. Именно такой прием делает суховатое мясо кролика более мягким и сочным.

Кролик тушеный с картошкой: тонкости приготовления

• Вкус мяса кролика во многом зависит от возраста тушки. Чем старше кролик, тем сильнее его специфический аромат. Особенно это касается туши самца.Чтобы избавиться от постороннего запаха, такую ​​тушку нужно на несколько часов замочить в холодной воде, желательно проточной.
• Тушку взрослого кролика предварительно необходимо замариновать в слабом составе уксуса, соли и различных трав. Этот маринад можно заменить белым сухим вином. Перед термической обработкой кролика ополаскивают в воде и тщательно промокают бумажным полотенцем.
• Кролик маринуется как целиком, так и нарезанным порциями.
• Перед тушением мясо кролика желательно обжарить на масле.В этом случае нужно соблюдать золотую середину: мясо должно быть покрыто румяной корочкой, но внутри оно должно оставаться сочным. Мясо кролика очень легко высохнуть, если передержать его на сковороде.
• Овощи добавляют сочности мясу кролика: лук, морковь, кабачки. Самый распространенный овощ, из которого тушат кролика, — это картофель. Блюдо получается сытным и вкусным.
• При тушении кролика с картошкой нужно следить за уровнем жидкости в посуде. Картофель должен быть полностью залит бульоном или соусом, иначе он может получиться недоваренным.
• На мягкость картофеля также влияют продукты, с которыми он тушится. Большое количество лука делает картофель мягким и вкусным.
• Добавление томатов или помидоров из-за повышенной кислотности увеличивает время приготовления почти вдвое. Поэтому кислые овощи добавляют, когда картофель наполовину готов. Это легко сделать, обжарив овощи и помидоры на отдельной сковороде, а затем добавив их в полусварной картофель.
• По этой же причине тушеный с картофелем кролик не готовят в вине.Это делает картофель жестким, а темное вино делает картофель неаппетитным. Из соусов лучше использовать сметану или сливки: они придают блюду кремовый вкус, делают мясо кролика сочным, а картофель — мягким.
• Мясо и картофель заливаются только горячей водой. Холодная вода может изменить цвет картофеля и увеличить время приготовления.

Кролик тушеный с овощами: тушеный

Состав:

• кролик — 0,5 кг;
• картошки — 0.5 кг;
• морковь среднего размера — 2 шт .;
• луковица крупная — 2 шт .;
• соль и черный перец по вкусу;
• топленое масло — 2 ст. л .;
• корень петрушки — небольшой кусочек;
• вода;
• зелени.

Способ приготовления

• Тушку кролика вымыть холодной водой, дать жидкости стечь. Разрежьте его пополам. Спину оставить для жарки, а перед тушку нарезать кусочками.
• Очистить лук, промыть холодной водой.Нарезать соломкой.
• Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками.
• Картофель очистить, промыть в холодной воде, нарезать средними кубиками.
• Положите куски мяса кролика в сотейник с топленым маслом. Обжарить на сильном огне до румяной корочки. Переложить в казан или кастрюлю.
• Сохраните лук с оставшимся жиром, добавьте морковь и корень петрушки. Жарить 5 минут. Добавить картофель, перемешать и слегка обжарить.
• Переложить все овощи в миску с мясом.Добавьте соль и перец. Налейте достаточно горячей воды, чтобы слегка покрыть овощи и мясо. Довести до кипения содержимое кастрюли. Убавить огонь до минимума, тушить 50 минут.
• Выложить кролика с овощами на блюдо, посыпать мелко нарезанным укропом и петрушкой.

Кролик, тушеный с картофелем и грибами в сметане

Состав:

• кролик — 0,5 кг;
• луковица крупная — 2 шт .;
Картофель
• — 5 шт.;
• свежих шампиньонов — 200 г;
• сметана — 250 г;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• масло растительное — 2 ст. л .;
• лавровый лист — 1 шт.

Способ приготовления

• Поскольку в этом рецепте не используются травы и ароматные специи, кролик должен быть молодым. Как узнать возраст кролика? Если брать тушку целиком, она должна весить не более 1,5 кг. Если вы не уверены, что мясо кролика молодое, предварительно замочите его в холодной воде, в которую добавьте немного уксуса.Затем нарежьте мясо на порционные куски.
• Лук очистить, промыть холодной водой, убрав тем самым излишнюю горечь. Нарезать полукольцами.
• Грибы вымыть, нижнюю часть ножек срезать. Нарезать кружочками.
• Грибы выложить в казан с разогретым маслом, обжарить, добавить лук. Готовьте все вместе несколько минут. Лук должен лишь слегка измениться с белого на желтоватый. Сильно прожаренный лук сделает сметанный соус темнее.
• Выложите на тарелку лук и грибы.
• Положить в этот же казан мясо, обжарить на сильном огне до появления светло-коричневой корочки. Добавьте лук и грибы.
• Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Поставить в казан.
• Влить сметану, залить горячей водой так, чтобы она полностью покрыла картофель. Если сметанного соуса не хватит, то картофель может остаться недоваренным. Посолить и поперчить, аккуратно размешать. Если вы любите лавровый лист за его аромат, добавьте его, вставив между ломтиками картофеля. Довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь.Содержимое казана должно только еле заметно закипать.
• Закройте казан крышкой и тушите кролика и картофель, пока картофель не станет мягким (это примерно 30 минут). Не перемешивайте, иначе кусочки картофеля превратятся в одну твердую массу.
• Готового кролика с картофелем выложить на тарелку, посыпать укропом.

Кролик тушеный с картошкой в ​​духовке

Состав:

• кролик — 0,5 кг;
• Картофель среднего размера — 6 шт.;
• репчатый лук — 3 шт .;
• сметана — 100 г;
• майонез — 50 г;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• чеснок — 3 зубчика.

Способ приготовления

• Тушку кролика хорошо вымыть в холодной воде. Вы даже можете замочить его на 2-3 часа. Просушите бумажным полотенцем. Нарезать порциями. Можно использовать как мясо на кости, так и филе, отделенное от костей. Выложите мясо в миску.
• Очистить лук и чеснок, промыть холодной водой, мелко нарезать.
• В небольшую миску положить лук и чеснок, всыпать сметану, майонез, соль и перец. Помешивать. Распределите этот соус по мясу. Хорошо перемешайте, чтобы мясо было покрыто со всех сторон. Поставить в холодильник на 2 часа.
• Картофель очистить, промыть в холодной воде, нарезать ломтиками толщиной 1 см.
• Приготовьте посуду. Это может быть форма с высокими бортиками, казан, чугунный горшок, керамический горшок объемом не менее 1 литра. Выложить в него картофель. Приправить солью. Налейте достаточно горячей воды, чтобы покрыть ломтики.
• Выложите мясо и маринад на картофель. Не шевелить. Накройте блюдо фольгой.
• Поставить в разогретую до 200 ° духовку и тушить кролика с картофелем 1 час.
• По истечении этого времени приоткройте фольгу, пробуйте мясо и картошку на готовность. Если они станут мягкими, снимите фольгу и оставьте кролика с картофелем в духовке еще на 15 минут. За это время поверхность мяса слегка подрумянится, приобретя аппетитный вид.
• Готового кролика с картофелем достать из духовки, выложить на порционные тарелки и подавать к столу.

Записка хозяйке

Попробуйте кролика с картофелем, добавив баклажаны, кабачки или болгарский перец.

Мясо кролика считается не только диетическим, потому что оно обезжиренное, но еще и очень нежное. Попробуйте приготовить рагу из простых ингредиентов, чтобы понять, насколько оно вкусно!

Рагу из кролика

Готовим блюдо:




Вариант приготовления с овощами

• 1 кг кролик;
• 3 лавровых листа;
• 0,5 л овощного бульона;
• 5 г сухого розмарина;
• 1 головка брокколи
• 1 луковица;
• 1 цветная капуста;
• 1 морковь;
• 2 картошки;
• 30 мл масла.

Время: 2 часа.

Калорийность: 71 ккал.

Процесс приготовления:

1. Тушку вымыть, обсушить и разрезать. Мясо нарезать порционными кусочками.
2. Налейте масло в сковороду и обжарьте кролика до золотистого цвета. Переложите кусочки на сковороду для петуха или гуся. Добавьте розмарин, листья лавра и бульон.
3. Поставить на плиту, включить огонь и варить на медленном огне в течение часа. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Снова промойте их, чтобы удалить крахмал.
4. Выложить картофель вместе с мясом и перемешать. Варить минут двадцать.
5. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с маслом туда, где был кролик. Жарить, периодически помешивая, до золотистого цвета.
6. Морковь очистить, вымыть и нарезать кольцами. Добавьте к луку и тушите до мягкости.
7. Цветную капусту и брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Отправьте в тушение оба вида капусты, морковь и лук, перемешайте.
8. Приправить специями и варить под крышкой около двадцати минут.

Сытное блюдо с картофелем

• 650 г кролик;
• 1 литр воды;
• 0,6 кг картофеля;
• 50 г сливочного масла;
• 2 морковки;
• 30 г томатной пасты;
• 3 луковицы;
• 100 мл сметаны.

Время: 1 час 50 минут.

Калорийность: 76 ккал.

Как тушить:

1. Кролика вымыть, порционно нарезать кухонным топориком. Кусочки промыть и переложить в миску, залить водой и оставить на тридцать минут.За это время трижды смените воду на пресную.
2. Морковь очистить, промыть и нарезать кольцами. Снимите с лука шелуху, вымойте головы, затем нарежьте перьями. Картофель очистить, промыть и нарезать.
3. Достаньте кусочки кролика, промойте и просушите. Выложите на сковороду кусочек сливочного масла, дайте ему раствориться. Выложить кролика, приправить специями по вкусу, обжарить.
4. После этого переложить в казан со сливочным маслом со сковороды. Туда выложить морковь, лук и картофель.
5. Залить все томатной пастой и сметаной, залить водой. Поставить на огонь и дать закипеть, приправить по вкусу. Тушить на слабом огне один час.

Рецепт фасоли

• ½ тушки кролика;
• 1 пучок кинзы;
• 320 г фасоли;
• 30 г муки;
• 140 г свиного жира;
• 4 штуки чеснока;
• 2 луковицы;
• 40 мл масла;
• 5 помидоров;
• 2 сладких перца.

Время: 1 час 40 минут.

Калорийность: 155 ккал.

Последовательность:

1. Фасоль промыть и замочить в холодной воде. Идеально будет, если это будет сделано вечером. На следующий день промойте фасоль, долейте необходимое количество воды и поставьте на плиту. Включите огонь и дайте закипеть, затем варите до готовности. По окончании варки фасоль нужно посолить и перемешать.
2. Кролика промыть, нарезать порциями. Выложить на сковороду свиной жир и растопить на медленном огне.Разложите ломтики и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.
3. Лук очистить, промыть и мелко нарезать острым ножом. Налейте масло в кастрюлю и дайте ему нагреться.
4. Добавить лук и тушить до мягкости, не забывая помешивать. Затем всыпаем муку и обжариваем, активно перемешивая ингредиенты. Болгарский перец вымыть, очистить от кожуры, нарезать соломкой.
5. Помидоры промыть, удалить плодоножки и нарезать мякоть кубиками. Почистите чеснок, срежьте сухой конец и пропустите зубчики через давку.
6. Добавить к луку помидоры, чеснок и перец, добавить специи и перемешать. Тушите ингредиенты, периодически помешивая, в течение пяти минут.
7. Затем добавить фасоль и все хорошо перемешать. Залить обжаренного кролика сметаной и тушить еще двадцать минут под крышкой. Переложить мясо с соусом в форму для запекания.
8. Сверху залить овощной массой, накрыть все фольгой и поставить в духовку. Выпекать тридцать минут при 180 градусах Цельсия.

Кролик рагу в вине

• 0.2 л красного вина;
• 1 кролик;
• 10 г петрушки;
• 20 г печени кролика;
• 2 веточки розмарина;
• 230 г макаронных изделий;
• 30 мл оливкового масла;
• 1 луковица;
• куриный бульон 0,2 л;
• 1 морковь;
• 30 г томатной пасты;
• 1 стебель сельдерея
• 1 зубчик чеснока

Время: 1 час 10 минут.

калорий: 132.

Подготовка компонентов:

1. Кролика вымыть, очистить от кожуры и порезать.Отделите мясо от костей и нарежьте небольшими ломтиками.
2. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Морковь очистить овощечисткой, натереть на терке. Сельдерей промыть, очистить от кожуры и нарезать кольцами.
3. Чеснок очистить, удалить верхушку и пропустить через давку.
4. В сковороду налить масло, добавить чеснок, лук, морковь и сельдерей. Положите туда веточку розмарина и тушите десять минут.
5. Положить кусочки кролика и обжарить до золотистой корочки. Добавьте специи, томатную пасту, вино и закройте крышкой на десять минут.
6. Когда половина вина выпарится, добавить бульон и убавить огонь. Печень промыть, очистить от пленок и ниток, нарезать небольшими кусочками.
7. Налейте воду в большую кастрюлю, вскипятите и посолите. Добавить пасту и варить до состояния al dente. Когда кролик будет почти готов, добавить к нему печень и макароны, перемешать.
8. Варите на медленном огне еще около пяти минут. Промойте петрушку, сорвите листья с веток. Готовое блюдо подавать, украсив веточкой розмарина и петрушки.

Чтобы блюдо получилось необычным, вкусным и ароматным, используйте зелень и зелень.Это может быть эстрагон, розмарин, тимьян, мята, укроп, петрушка, базилик. Еще они добавят свежести тушеному блюду!

Многие повара заранее замачивают мясо кролика, чтобы оно было мягче и нежнее. Вы тоже можете попробовать. Вы можете замочить в воде, молоке или сливках за несколько часов до приготовления.

Помимо зелени и зелени, в рагу можно добавлять различные продукты, которые умело преобразуют блюдо. Вам это может показаться странным, но вы можете добавить любые орехи или свои любимые сухофрукты. Но сначала их нужно раздавить.
На видео — рецепт очень вкусного кролика с овощами:

Рагу из кролика — это не только необычно, но и вкусно. Мясо кролика получается очень нежным и легким, его стоит попробовать хотя бы раз в жизни! Сделайте рагу по одному из рецептов, чтобы убедиться, что мы правы.

Друзья, в меню основного блюда есть рецепт тушеного кролика с картофелем и овощами. Мясо кролика на нашем столе встречается нечасто, но зря этот вид мяса имеет свою полезность.Судите сами — мясо кролика по содержанию белка превосходит говядину, телятину и свинину. Он намного нежнее, особенно когда готовится с овощами.

Сочный картофель, помидоры, болгарский перец и зеленый горошек в сочетании с ломтиками кролика делают его восхитительно вкусным! А добавление пряностей: базилика, душицы, душистого перца и чеснока — ароматное!

Давайте посмотрим, как приготовить рагу из кролика с картошкой и овощами, ведь последних сейчас в достатке всем — на даче и в магазине.

Состав

Для рецепта нам понадобится следующий состав продуктов:

• Мясо кролика (корейка) — 500 г
• Помидоры — 1 шт.
• Картофель — 2-3 шт.
• Перец болгарский красный и зеленый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок -2 зубчика
• Горошек зеленый свежий — 1,5 ст. (необязательно)
• Томатный соус — 2 ст. Л.
• Соевый соус — 2 ст. Л.
• Соль и специи (орегано, душистый перец и базилик) — по вкусу

Как приготовить рагу из кролика

1. Филе кролика вымыть и нарезать небольшими кусочками.Разметить на дне кастрюли или сковороды и обжарить со всех сторон до коричневого цвета, посолить.
2. Пока кролик жарится, займемся овощами. Перец, помидор, картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими дольками.
3. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
4. Освободите зеленый горошек от стручков.
5. Намажем на мясо лук, чеснок, болгарский перец, зеленый горошек … Приправить горошком, душицей, базиликом, посолить и все продукты перемешать.Залить 0,5 стакана чистой воды, добавить соевый и томатный соусы.
   Закройте крышку и после закипания будем тушить на слабом огне час или чуть больше часа.

   Можно при желании потушить кролика с овощами в духовке — отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час.

Наше овощное рагу с кроликом готово! Посыпьте его измельченной зеленью и пригласите всех к столу.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: овощное рагу с кроликом в мультиварке

Paano Maghanda ng kuneho na may kulay-gatas.Рагу из кролика в сметане

Карне Кунехо является масарапом, пандиетой, легким в употреблении. Kuneho nilaga на кулай-гатах, классический язык кунехо, на хинди может создавать масарап! Многие новые песни, хинди, добавляющие добавки на сарсе, представлены только на вкусных блюдах. Что делать, чтобы приготовить сметану естественным образом в любой вкусной и вкусной еде?

Kuneho — это запись, которая позволяет записывать постоянные записи.Сделайте это нутриционалистом для большого количества аминокислот, бакалавриата, поспоруса, кобальта и других «полезностей» для катаванов. Для калорий, калорий и ценителей очень мало пищи на хинди-папском языке: калорийность мало, больше калорий, хинди таба. Этот багай может помочь вам понять, как это сделать, чтобы научиться чему-то новому, и вы всегда будете знать, как это сделать на хинди.»

Для классического рецепта kailangan namin:

• kuneho Carcass — 1,5 — 2 кг;
• malaking karot;
• isang daluyan bombilya;
• sabaw o tubig — 250 ML;
• 500 ML ng kulay-gat 25% ng mataba;
• bawang — sa kalooban;
• asin, paminta — upang tikman;
• langis ng gulay — 50 мл.

Карне представляет собой батанг кунехо на пагханде, это хинди кайланган, он представляет собой более совершенный аромат в массе, лучше всего намапупукса является легким специфическим ароматом на мага, удивляясь 2-3 часам на пирате из карне с большим количеством цветов. (на 1 литр тубы 2 ст.Кумагат 9%). Маринованные пирожные были хадхадом в пампаласе и баванге (когда махал мо это в своей семье), и они используются в основном в употреблении пищи. Поджарьте бомбу, приготовьте полукольца, карот, приготовьте на терке. Сказать балангу с макапал на ибаба, начать намин анг кунехо, начать на гуляй, ибухос и все сабав.

Лучшее, что нужно знать, чтобы подготовить время пожаротушения.Получите хинди бабаба в наши дни, и вы узнаете много нового, если хотите, чтобы она была полезной.

Теперь, когда вы называете больше, это делает ваш персонаж более ярким, чем любой другой, как минимум. Пюре из огромного количества корней — это потрясающе и быстро. Передача информации о том, как это сделать: карнавальная карта может быть использована в любом месте из буфера.На сандалиях вы можете приготовить еду на любой вкус, приготовить кулай-гаты и выпечку на 15 минут. Bigyan natin ng Rabbit C. patatas, patatas, пюре, паста.

Сангкалан! Накопительная плита, которую можно вырезать там же: это единственный шаг, чтобы вырезать все, что нужно, от матки поясничного позвонка, и работать с ними. Махалага на масире от этого слова, каждый из которых содержит фрагмент на хинди, очень важен для улама.

Наглуто ками в духовке.

Карточка кунехо является идеальной из всех кадров в капалигиране. Бакит? И только это, например, на основе принципа, на хинди создает карты памяти, которые вы можете использовать, чтобы получить вредные вещества и продукты ядерного распада. Это напака-масарап, и все это происходит в ореолах всех ури-карне. Всякий раз, когда печь работает, она может быть приготовлена ​​на 2-3 часа в духовке.

Вы можете приготовить печь в форме для выпечки, которая может быть такой.Этот человек, который знает хинди, является прекрасным прозвищем глубокого познания, и его карна просто великолепна.

Кахирапан Пунг-абала — это хинди бабангон кунг кинакайланган классический рецепт на кунехо. Нагрузка на поверхность, заполнение слоев, нанесение всех слоев на большие расстояния, смазанные на поверхности. Чтобы получить все кулай-гаты, попробуйте предварительно разогретую духовку до 170 градусов, 2 часа. Maglingkod sa puti рассыпчатый рис., Sariwang perehil.

В духовке, которая может быть увеличена до 160 градусов, вы можете сделать это, чтобы сделать ее лучше, чем она будет.

Кунехо на кулаи-гатах на большом столе

Мультикокер может создавать многоразовые игры, но не знает, что делать в мультисчетах. Нагханда это на тренировках, позволяющих создавать времяпрепровождение кунехо.

Мультиварка магнитного карна, топы — притонг гуляй.Смешайте крем-смесь с большим количеством загустителей. Начните использовать «карьерный» режим, в котором сигнал зависает в течение всего времени. Качество, которое вы можете использовать в естественных условиях, составляет 60-90 минут, вы можете найти их на 120. Доступность очень проста: эта информация доступна на маламботе, очень быстро. Kung ang ulam ay handa — maglingkod ito sa isang patatas na katas or isang maliit na vermicelline.

Кунехо на кулаи-гатах дает розмарин синамахан — это все, что вам нужно.Теперь это настоящая история на хинди, а также на хинди, которая может быть похожей на баты. Kaya ilagay lamang ito kung ang sambahayan ay bihasa dito.

Рецепт в казани.

Это Казань очень умный шеф-повар, который готовит, чтобы приготовить сметанного кролика. Это делает ибаба ганап, который нагнетает температуру, и карне это хинди напакарами, когда вы красиваете, лало на кунг хинди, когда вы увеличиваете большую нагрузку на сарса са луб нито.Эксперто дает возможность приготовить «Казань-шашлык» и попробовать маринованный лук или семена гранады.

Paano magluto ng «kazan-kebab» na kuneho?

1. Мясо кролика Marince.
2. Нагреватель калдеро.
3. Обсуждение языков (нормальный объем 100 мл).
4. Язык в основном висит на свету катания на «усок».
5. Сильно накачать калдеро, добыть карьеру в течение всего дня.
6. Получить эти записи.
7. Tuktok ngtula sibuyas saamamagitan ng kalahating singsing, karot, tinadtad at mga lupon.
8. Жарьте все, что вам нужно.
9. Сделайте это, чтобы усложнить танец и сделать его размером 1-1,5 см.
10. Hayaan ang sabaw pigsa.
11. Takpan ang kaldero na may takip (вы можете просто добавить плато для детей).
12. Башня кунехо 1,5 часа.
13. Ibuhos ang kulay-gatas (о сливках).
14. Нагханда ками для всего 20 минут до лучших результатов.

Это блюдо на гриле, гуляй — гриль, простое блюдо. Вы можете использовать его с песнями базилика и всего, что нужно знать о вас.

Тушеные с кулай-гатами с пататами

Кунехо с пататами — прекрасный тандем, который ценится любителями и любителями. Он сварен нака-спая, легко подружиться с паре-парехо, чтобы сделать его лучше и красивее, чем его любимый.Пататы представляют собой пути и гулухин. Букет этого, клубни очень красивы и содержат их в целых числах.

Правильно приготовьте блюдо с картофелем:

1. Попробуйте приготовить блюдо, приготовленное по неповторимому рецепту.
2. Установить «шапку» из рук.
3. Punan ang sabaw.
4. Мастера Hanggang Kalahati Handa — 1,5 часа.
5. Ибухос сметанный соус.
6. Готовьте клубни в сыром виде.
7. Путь к поиску в течение долгого времени, чтобы повесить пататы под рукой — 40 минут.

Улам может приготовить вкусные блюда, приготовить его, приготовить тост из дубинки или гренок. Он может создавать карпа на сарсе и радовать нас!

Майские грибы.

Хинди, который делает вкусные грибы красивыми, представляет собой сливочные соусы человека., Кабиланг и кулай-гаты. Вы можете приготовить нарезанные шампиньоны в улье (лучше приготовить кулай-гаты, приготовить грибы быстро и быстро).

Теперь мы знаем, что это удивительно, но с предвзятым отношением к простому стилю, где много гуляй — это пинутол нахусалаки, и их естественная масса на ласа прекрасна.

Доступен только по адресу:

1. Он был создан в основном в Казани.
2. Карне было сделано в течение длительного времени, было добавлено много (100 мл).
3. Гуляй: пататы, сибуйас, карот и грибы созданы на открытом воздухе.
4. Если вы хотите, чтобы вы знали, что делать, вы можете сделать это прямо сейчас.
5. Улам может быть создан для того, чтобы начать работу с гуляями и карне.

За 10 минут, добавив 100 мл крема, и карнал буквально естественный в большом! Если вы хотите увидеть эту татуировку, чтобы насладиться кремом, приготовленным на кэсо (Maaari kang kumuha ng творог, такой как «Khokhland»), то это началось с того, что повар может помочь вам.

Кушан создан на небольшом столе и приготовлен из крутонов (панировочных сухарей), приготовленных из гренок кесо.

Быстрый рецепт с разными рецептами

Вы можете приготовить кулаки с большим количеством блюд, которые можно приготовить, если вы захотите использовать рампу в любом месте. Он очень хорошо работает с волокнами, поэтому он очень быстро работает. Хинди делает это лучше, чем нужно: очень хорошо, если вы хотите, чтобы стол ставил подачу, разбавленный в тубе и оставался только в часах.

Выбор времени, когда вы читаете музыку: он вызывал маламбот, а их игры можно было найти и в этом. Для заправки топливом, где вы всегда можете найти — пататы, карот, а также лучшие баклажаны, цукини, репы и другие. Для того, чтобы насладиться напитками, вы можете использовать их на вкус, и вы можете наслаждаться вкусом — уже 15 минут в течение 15 минут с использованием небольшого крема матаба (100 мл).

Bilang isang pampalasa, gamitin ang hops — sunnels, and hindi mo ikinalulungkot — ang pampalasay magdaragdag of the bahagyang nahuli Oriental Tala.

Ang ulam — это потрясающий гарнир, пандиета, лало-на-кунг-майрун. Получите удовольствие от пиратов из соленого зерна и сделайте свой собственный вкус!

Оригинал на берсионе с обрезкой

Новая игра (с огромным количеством кроликов кроликов!) Perpektong pinagsama sa pinatuyong prutas, and ang hari ang best the sangkap prut sa karne.Получите это великолепное изображение, ореолы накахахалина в пинаусуканг ласе, Кая тила тила и улам это луто в его букаш на апой.

Операция, которая помогает избавиться от махирапского тумана каждый день-воскресенье, является малигайей. Теперь, когда вы слушаете свои сарили на канале, он делает все, что угодно, на хинди бабаба в своих песнях.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo:

• 100 грамм обрезки;
• kuneho pagtimbang 1 кг;
• детей, карот;
• pampalasa at asin sa panlasa;
• языков для детей;
• кулай-гатас (о крем) — 200 мл;
• томатная паста (опсиональная) — 2 ст.

Kuneho karne fry, gulay ay bahagyang pagpasa. Sa isang malalim na scourge o kaldero, inilatag karne, gulay, prun. Просмотрите все, что вам нужно, на 1, 5 и 5 часов, когда вы будете делать это вручную. Получить кулаи-гаты, мало возможностей и получить удовольствие на 30 минут. Натуральный салат с коричневым рисом, чечевицей, фасолью или лучшими овощами.

Чернослив можно добавить в корзину на 15-20 минут.Трубка, которую вы знаете, бабад на бабад, много тумана, делает это на сарсе и на рампе так хорошо.

Со сметанно-медовым соусом

Разнообразьте свое блюдо, приготовив кунехо, тушенное в сметане и медовой заливке, и закажите его. Это накакагулат на маламбот на лазанье улама, когда он станет медом, он умалит на кулай-гатас, сделает более совершенным сарсу.

Если вы хотите узнать больше о том, как это сделать, вам нужно: это действительно так.Рецепт очень прост: это начало на кунехо — это все, что вам нужно, и все, что вам нужно, и много времени, которое вам нужно, это кулай-гаты и много столовых ложек. Ганитонг Кушан прекрасен орегано или тимьяна — пампаласы являются лучшими, что делает его очень красивым.

Подавать на сметанный мед, приготовить вкусные блюда: для этого, котлеты отформованы и отформованы в духовке и приготовлены из жареного мяса.


Этот крем, приготовленный на основе крема, очень прост. Наслаждайтесь широким диапазоном, в котором вы найдете все, что вам нужно: все, что вам нужно, это все, что вам нужно каждый день. Пожалуйста, наслаждайтесь новыми играми, получайте результаты в экспериментах, и узнавайте их больше, чем обычно и мало.

Marahil делает все, что нужно, современное русское искусство делает карьеру на земле. И все это, если вы хотите, чтобы он был одним из лучших продуктов Карне.Пинахахалагахан это для самых лучших и простых людей. Карточка кунехо предлагается и очень удобна в меню, мататанде и других блюдах. Махусай на карагдаган великолепен кулай-гатам. С добавлением кислоты, накапливающей то, что нужно, это нитки волокон, накачать карне, макаты, банаяды.

Самый лучший способ приготовить песни по рецептам:

Ореол сок из карна и его любимый продукт с аппетитным ароматным соусом.Кулай-гаты можно использовать в блюдо, которое нужно приготовить, или для того, чтобы заранее забрать продукт в любом месте. Добавляйте все приправы. Каждый из них представляет собой приложение, предназначенное для оригинальных презентаций — наших качественных презентаций, мы говорим о том, как это сделать, если вы хотите какайба. Рецепт приготовления сливок может быть использован как персональный продукт, так и на любой вкус — приготовленный на более высоком уровне.Создание и использование множества рецептов, которые можно использовать в любом случае, и в том числе для каждого человека, вы можете использовать его в соответствии с идеями авторского права.

Кабиланг в самых популярных блюдах, приготовленных в кулаи-гатах. На хинди накакагулат. Кабинет на разных картах, это наиболее популярный. В 100 г, это количество составляет 156 ккал. Samakatuwid, возможно, без ограничений по дамам.

Сделайте большой рецепт сливок, добавленных в фотографии

С помощью кунехо, вы можете сделать это в одном месте. Карне может быть обработано с помощью термической обработки, и это потрясающие хинди Halos, созданные для обработки хинди.

Виды кулаков являются одними из лучших, других видов карна, больших, грибов, мани, прутов, других манш и мангов. Вы можете наслаждаться можжевельником или харасами.Возможен вкус мустаса, кулай-гаты или томатных соусов .. Из многих блюд, приготовленных по вкусу.

Рецепт тушеного кролика в сметане с иллюстрацией

Nagluluto banayad na kuneho Sa ilalim ng сметанно-горчичный соус на хинди masyadong mahirap na negosyo. Результатов будут все ваши впечатления. Кунехо нагханда на кулай-гатах в духовке. Теперь вы можете, вы можете использовать казаны или гусатятницы. Walang pagkakaiba sa panlasa.Все, что вам нужно, это просто потрясающие часы в ореоле из половинок песни.

На странице:

Гарнир может быть очень красивым, но это лучшее, что нужно для того, чтобы угоститься саривангом. At, siyempre, alak.

Кунехо по рецепту сметаны с карри и сабав

Iminungkahing ulam на хинди только масарап. Это очень важно для многих, чтобы увеличить количество калорий.

Этот рецепт приготовлен на основе кавали. Теперь вы можете делать это в любое время, вы можете проводить эксперименты и вращать кулэй-гаты в большом количестве на кусочках.

Этот рецепт, разработанный специально для рецептов, является прекрасным и маламботическим.

Чтобы получить доступ к кулай-гатам, в двух вариантах:

.


Kuneho sa kulay-gatas na may patatas at gulay

Образцы на хинди только для детей, кунди-пати для детей.Сделайте это, чтобы приготовить филе, приготовить все, что есть в банке, это потрясающе. Кунехо Б. Сметанный соус Это очень вкусный соус из различных пампаласов, халимбавы, орегано и других блюд.

Просьба сообщения:




Нажмите, чтобы получить доступ к платам и файлам в формате.

«Алак» кунехо, погашенный са кулай-гатас

Ngunit sa kulay-gatas at alak? Наслаждайтесь ими, чтобы усвоить прекрасный рецепт для чтения кунехо.Tulungan si Timyan, который их аромат и панласа.

Всего обновлений:




Попробуйте вкусные блюда на вкус, вы можете найти свежий сердечный ореол с ореолом 4 перцев.

Эксперимент, и его опыт на кулаи-гатах — это лучшие медали на вашем празднике каждый день и каждый день.

Видео рецепт kuneho inihurnong sa maasim cream

Rabbitatina — это биография наших друзей.В любом случае, если вы знаете, что такое нутриционисты, они могут похвастаться прекрасным опытом. Лучшее, лучшее, лучшее, лучшее питательное вещество — 150 калорий на 100 граммов карне. Это приготовленный на хинди рецепт для приготовления тушеных блюд в медикаментозном и разнообразном меню, в котором содержатся рекомендации по приготовлению блюд из разных уголков мира.

Добавьте и нанесите тушу

• Для того, чтобы использовать кулай-гаты, это дает нам много возможностей, и все пингганы полностью покрыты огромными мукхами, которые можно увидеть на каркасах.Dapat itong dumugo и magkaroon ng «patunay» на харап мо ай kuneho. Kadalasan, umalis sila ng paa o buntot.
• Таманг-таманг карне является банаяд на кулаи розас на кулисах с менор эдад на матабских венах. Это важно, чтобы узнать, как использовать маламбо и многое другое. Если вы хотите, чтобы его насыщенный лилим карне, он сказал, что это очень важно, и все это очень важно. Кунг-хинди, волокна и богатые материалы.

Туша маринованная.

Как приготовить напиток для кунехо, нанести крем и кулай-гаты, создать ореол трубки и использовать его. Сделайте это через пропорсион 1 литр молочной трубы в суке. Вы можете наслаждаться лимонным соком в обычном режиме. Если вы хотите насладиться маринадом на хинди, вы сможете узнать, как это сделать. Этот ореол на хинди только на хибле, кунди был таков, что амой, который заставляет его слушать.Сделайте банкет из 3-4 часов.

Хинди более детально и безопасно. Ngunit kung nais mong bigyan ito ng isang espesyal na mukha ng lasa, gamitin:

• гаты — чтобы бангкай о бинти кунехо, нилага са кулай-гаты, давал мас банайад;
• белое вино — чтобы приготовить пряную выпивку.

Улам может быть интереснее для вас. Лас-катанж из кунехо-филе, приготовленный на кули-гатах в огромном количестве кусочков, на хинди можно найти в Казани или в духовке.Gayunpaman, это большой махабагал на kusinilya это большой махаба кайса на калан. Это уникальное слово для просмотра файлов в Интернете по всему миру.

Классический рецепт Стагная.

Теперь вы можете научиться этому искусству с кулай-гатами. Если вы читаете, это звучит так, как будто это пираты из разных уголков мира. Upang gawin ito, hatiin ito sa kalahati kasama ang mas mababang lumbar vertebra. И ненавидеть пиратов на лаки (как на картинках).Они суммируются из всего, что может быть сделано в любом случае, чтобы обрабатывать малые фрагменты на карне.

Какаиланганин монг:

• кунехо — тумитимбанг нг 2 кг;
• карот и сибуй — 1 малакинг гулай;
• баванг — 3 нгипина;
• кулай-гатас матаас на таба — 0,5 л;
• asin at paminta.

Наглулуто

1. Пользуйтесь пирами, газированными напитками, покупайте напитки и наслаждайтесь часами.
2. Сладкое и приготовленное с любимым блюдом в ресторане.
3. Добавить карту из кавали, без газа. Поднимите руку, чтобы сделать карот из лупы и сделать это очень важно, чтобы сделать это.
4. Получить Малайзию на Калдеро, увеличить карту, сделать много из Италии. Punan ang ulam ng kulay-gatas (kung ang masa ay makapal, kumalat ito sa tubig). Matamis nang kaunti.
5. Сделайте котел в апой, пакуан тайо. Сделайте это и получите минимальное изображение.Как приготовить блюдо из тушеного мяса в кастрюле? Это 40 минут, когда вы играете в карну, и это очень важно.

Рецепты рецептов на кулаи-гатах на протяжении

Майская обрезка

Для пагханды на кулай-гатах на срезке, какиланганин монг:

• кунехо — 2 кг;
• баванг — 4 нгипина;
• черенков — 2/3 базовых;
• Сметана жирная — 500 мл;
• сибуя — 2 малалак уло;
• карот — 1 малаки;
• специй — Розмарин, прованские травы., итим на паминта, асин.

Наглулуто

1. Измельчите баванг, максимум 2 ложки. мантика Смажьте огромные пирамиды карниза, нанесите 4 слоя смазки.
2. Banlawan и gupitin ang prun, ibuhos ang tubig na kumukulo para sa pamamaga.
3. Sa malalim na kaldero, magprito ng karot with a sibuyas, inilatag ang pinatuyong prun, alisin ang masa mula sa kaldero.
4. Sweet ang kuneho, ilatag sa Kazan, Fry.
5. Добавление цветов и обрезков.Hatiin ang kulay-gatas na may gatas o tubig, idagdag sa karne hangga’t kinakailangan. Получение 1 часов в очень хорошем состоянии.

Майские грибы.

Para sa kuneho nilaga sa kulay-gatas na may groom, kakailanganin mong:

Наглулуто

1. Избавьтесь от любимых вещей, закажите их на языке. Хинди вы можете использовать свой сарили (itatapon namin ito), это очень много языков, которые вам нравятся.
2. Сделайте это в Казани.На естественном языке, он может быть более чем на всех языках, лучше всего на карне. Добавление, паминта, взлом кунехо сарилинга. 1 час.
3. Малаки и вкусные грибы.
4. Сделайте это с помощью heatowarm hugis, буксируйте грибы на нем, наслаждайтесь кулай-гатами, получайте гаты или сабау из карне. Покрытие фольгой или пленка, приготовленная в печи при температуре 180 ° C.

Май пататас

Чтобы получить кунехо на кулай-гаты с пататами, сумма:

Наглулуто

1. Употребляйте малаки и добывайте их.Бумили в Казани.
2. Нарежьте пирамиду из кунэхо, паминты, закуски в пару кавали.
3. Малинис и пататы.
4. Сделайте карту и откройте для себя город Казань. Создание дамо, а также. Туруан кулай-гаты с трубкой, наслаждается энергией калдеро. Создавая пататы, вы получаете удовольствие от сарсы.
5. Ищите таланты мата, пакистанский тайо, магический поиск. Унан 30 минут.

Это блюдо, тушенное на кулай-гатах, в духовке, банально и без того лучезарно на вкусном кусочке.Вы можете найти все свои самбахайи, они будут в течение всего лишь короткого периода времени, когда они будут погружены в горы. Panahon na upang subukan!

Безумная камангха-мангханг ласа! Kuneho, shattered sa maasim cream kawili-wiling sorpresa tunay знатоки прекрасного пинггана. Как вы думаете, как это сделать? Паано Gumawa из мяса сочное и нежное? Паано убивает тушу? Это потрясающий тунгколь.

Rabbitatina — это медленный вид, который находится на нашем столе, который присутствует на этом столе.После диетологов, ваш опыт может быть очень полезным для здоровья. Это много калорий, включая 150 калорий на 100 граммов калорий. Рецепт для приготовления тушеного кролика предназначен для обычных блюд и пантерапевтики, даже если они есть, многие продукты и традиционные блюда из катаванов.

Добавить и изменить карту

Чтобы приготовить вкусную сметану на ганапе, и это очень важно, чтобы насладиться китайскими лукапами.Dapat mong malaman nang exakto, что это karne ng kuneho, na dapat na walang dugo. Bilang katibayan, buntot na bahagi ng hayop ay nakalakip.

Туша кунехо сделана с красивыми розами, которые несут в себе табу. Это очень много игр, в которых участвуют игры, которые проходят через курс, который позволяет управлять маламботами и навыками. Когда вы проверяете, насколько хорошо это выглядит, вы можете сделать это из зрелого и красивого, чтобы узнать, как это сделать в других часах, чтобы сделать это на карте.

Parliat marination.

Капаг, маринованный кунехо, приготовленный на сливках и кулай-гатах, разбавленный шукой с тубигом. Получите удовольствие от литража малайзийской трубки и сделайте ее вкуснее. С халип на суке, вы можете пить лимонный сок халага. Этот кунехо — это приготовление и приготовление маринада, на хинди это сакоп его ганап, он является прекрасным помощником в приготовлении маринада из разных сортов. В маринаде, на хинди только волокна образуют маламбот, кунди-пати на хинди, как он есть, амой катангиан кунехо.Bomba karne tungkol sa 3-4 oras.
Карамиханг Карне на хинди напапилалим. Продукт для приготовления блюд из особенно насыщенных, самых лучших в мире вин:

• белое вино — большое, например, из свежих лазурных блюд;
• gatas — приготовить бальзам кунехо, сделать крем нежным.

Открытие улама может быть сделано в любое время, когда вам нравится. Лас-кунехо, игра на кулай-гатах в Казани, в духовке или мультикокере — это все на хинди.Понимание того, что слушает музыку, умеет работать с большим удовольствием, на халипе, погружающемся в калан. Это сделано для того, чтобы сделать это лучше, чем вы можете сделать это для людей, которые делают записи в одночасье.

Классический рецепт

Теперь можно использовать аналогичный рецептПаано, чтобы приготовить кулэхо на кулай-гатах. Карне позволяет вырезать несколько пиратов, имитирующих язык. Это хорошо, что вам нужно знать, как сделать это, чтобы увеличить поясничный позвонок.Играйте в пиратство своих любимых дам. Чтобы создать бутыль, это только один из тех, кто любит, когда это очень много, на хинди человек, который знает пиратов из этого бута, мананатил на карне.

Суммы на сангкапе и кинаке:

• Кунехо карне — 2 килограмма;
• Баванг — 3 нгипина;
• Сметана жирная — 0,5 л;
• Сибуй и карот — это пиратский сукат;
• Перец по-асин.

Наглулуто:

1. Пираты из макин, на которых есть брызги и брызги, которые можно увидеть в часах.
2. Матамис и восхитительные блюда на корке мапула-пула.
3. Получить доступ, мы получили пиратскую карту из кавали. Получите удовольствие от небольшого пирата привычки карот и легкого приготовления еды и разбрызгивания.
4. Создавайте котлы, когда вы их используете, и вы можете найти их на кули-гатах.Чтобы приготовить сметану, нужно приготовить ее на тубе. Это очень важно. Как в.
5. Inilagay namin ang kazan sa apoy and hayaan mo akong pakuluan. Pagkatapos nito, binabawasan natin ang gas and isara ang talukap ng mata. Томис Карне делает это за несколько минут до этого момента, когда вам нужен маламбот.

Gayundin, вы можете узнать больше о том, как это сделать, это поможет вам сделать это. Когда вы любите людей, они любят халата.Оригинальный ласа является наиболее насыщенным и насыщенным, но он является массовым.

Рецепты рецептов на сливочном масле

Чтобы приготовить еду на кулаи-гате с обрезкой, например:

• Кунехо — далаванг килограмм;
• Баванг — 4 нгипина;
• Кулай-гатас — 0,5 л;
• Чернослив — очень вкусный саламин;
• Сибуи — 2 пиратских суката;
• Карот — маленький багай;
• Оливковые травы, розмарин, черный и соленый перец.

  No related posts.