Картошка, тушеная с курицей в кастрюле: пошаговый рецепт

Пока часть хозяек стремительно несется по пути развития, покупая мультиварки, блендеры и хлебопечки, другие упорно продолжают готовить в кастрюлях и прокручивать мясо через ручную мясорубку. Кто прав? Разумеется, все! Не всегда новомодная техника облегчает жизнь и по щелчку пальцев превращает простые продукты в кулинарные изыски. Многие блюда, приготовленные в обычной посуде получаются ничуть не хуже мультиварочных версий. Вот вам аппетитный пример – картошка, тушеная с курицей в кастрюле. Пошаговый рецепт я сдобрила полезными советами, подсказками и фото. Ведь придется контролировать весь процесс тушения от и до. Иначе рискуете получить порцию подгоревшего блюда, почерневшую кастрюльку и легкую дымовую завесу на кухне в качестве «бонуса».

Ингредиенты (на 4-5 порций):

курица (вес без костей) – 600-700 г	картофель – 10-12 клубней среднего размера
морковь – 1 шт.	репчатый лук – 1 шт.
растительное масло – 3-5 ст. л.	бульон/питьевая вода – 200 мл
паприка сладкая (молотая) – 1 ч. л. без верха	соль – 1 ч. л. (по вкусу)
молотый перец (черный/смесь разных видов) – 1/3 ч. л.	лавровый лист – 1-2 шт. (по желанию)
прованские травы – большая щепоть	чеснок – 1-2 зубчика

Как готовится ароматная картошка, тушеная с курицей в кастрюле (простой пошаговый рецепт):

Приятного!

( Пока оценок нет )

Тушеная картошка с курицей в кастрюле пошаговый рецепт

Подготавливаем мясо. Если курица плохо ощипана, то сначала опаливаем на открытом огне остатки перьев, потом хорошенько моем и разрезаем на порционные куски. Окорочка режем по суставу, отделяя голень от бедра. Затем бедро разрезаем на две части.

В кастрюлю с толстым дном или в казанчик наливаем масло. Выкладываем куски курицы, быстро обжариваем до румяной корочки. Огонь регулируем чуть сильнее среднего и следим чтобы ничего не пригорало.

Обжаренную курицу приправляем специями. Для этого блюда желательно взять специи, которые дадут подливке яркий цвет: паприку, куркуму, а для остроты добавить чили по вкусу. Обжариваем курицу со специями одну-две минуты, до появления сильного пряного аромата.

Пока жарится курица, нарезаем овощи. Шинкуем две небольшие луковицы четвертинками колец, морковь дольками или соломкой, картофель режем кубиками (клубни можно нарезать покрупнее, как для жаркого).

Высыпаем в кастрюлю лук, перемешиваем с маслом и курицей. Огонь уменьшаем, даем луку минут пять потомиться, напитаться маслом и отдать свой аромат.

Добавляем морковь. Перемешав, продолжаем тушить пока морковка не станет блестящей, пропитанной маслом.

Выкладываем картофель и сразу все перемешиваем, чтобы масло со специями попало на картошку. Оставляем на несколько минут, пока закипит вода или бульон для заливки.

Кипящей водой заливаем курицу и овощи. Наливаем сколько нужно, в зависимости от того, хотим приготовить тушеный картофель с курицей с большим количеством подливки или почти без нее. Но в любом случае в начале тушения воды должно быть достаточно, иначе овощи не размягчатся, а пригорят.

После закипания по вкусу подсаливаем подливку. Прикрываем крышкой и укручиваем огонь до самого тихого. Тушим 35-40 минут, периодически перемешивая ложкой или лопаточкой.

Готовность определяем по состоянию картофеля – он должен стать мягким, легко разминаться при нажатии вилкой. Минут за пять до готовности приправляем тушеную с курицей картошку лавровым листом и молотым черным перчиком.

После выключения даем картошке, тушеной с курицей в кастрюле, настояться минут десять, оставляем на теплой плите, плотно накрыв крышкой. Пусть отдохнет от жара, впитает подливку и ароматы специй.

Перед подачей перемешиваем. Раскладываем тушеную картошку с курицей по тарелкам, поливаем подливкой и присыпаем мелко нарезанной зеленью. К этому блюду хорошо подойдут домашние соленья, квашеная капуста, свежие или соленые помидоры. А еще очень вкусными получаются куриные ножки с картошкой в духовке – продукты те же самые, а результат совсем другой. Приятного всем аппетита!

Картошка тушеная с курицей в кастрюле, пошаговый рецепт

Картошка – универсальный продукт, из которого можно приготовить не одну сотню блюд, начиная от обычной отварной с зеленью до фаршированного мясом и пирожков на основе картофеля.

Но одним из самых быстрых по приготовлению рецептов, который помогает сэкономить время и может быть использован в качестве полноценного быстрого ужина для семьи – это картошка тушеная с курицей в кастрюле. Пошаговый рецепт этого блюда можно прочитать в нашей статье. Мясо для него можно брать то, которое вам понравится. Это может быть и филе, и куриная грудка, и голень, и бедро.

Рецепт тушеной картошки

Шаг 1. Подготовка картофеля. Для этого средние клубни картофеля чистят, промывают, удаляют все глазки и укладывают в миску с холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал с овоща.

Шаг 2. После этого овощ нарезают небольшими кусочками. Если вы любите, чтобы он разваривался практически в пюре, то лучше всего порезать кубиками, а если хочется чтобы он был чуть волокнистей и тверже, то когда ломтиками.

Шаг 3. Чтобы полученное блюдо не было пресным из-за курицы, то лучше всего дополнить его кусочком сала. С сала срезается шкурка, оно промывается и нарезается мелкими кусочками. После этого сало необходимо вытопить на сковороде. Не стоит выбрасывать шкурку, она еще пригодиться. Ее необходимо тоже обжарить.

Шаг 4. Сало выкладываем в толстостенную кастрюлю. А на том жире, что в сковородке пассеруем  тертую морковь, нарезанный лук. После чего все содержимое сковородки перекладываем в кастрюлю.

Шаг 5. С курицы снимаем шкурку, удаляем кости, промываем получившееся филе и нарезаем на кусочки. Жарим мясо на раскаленной сковороде до образования румяной корочки.

Шаг 6. В сковородку насыпаем пряные травы и молотый перец. Недолго жарим при максимальной температуре, в течение 5 минут. И высыпаем мясо в кастрюлю.

Шаг 7. Сверху выкладываем майонез или жирную сметану. Следующим слоем будет картофель, доливаем воды и солим блюдо. Количество воды планируется исходя из желаемой консистенции. Если необходимо чтобы картошка походила на супчик, то добавьте больше жидкости.

Шаг 8. После закипания картошки делаем медленный огонь и продолжаем тушить в течение получаса. После чего блюдо посыпается мелко нарезанной зеленью. Добавляем давленый чеснок и пару листов лаврового листа.

Дополнить картофель можно овощным салатом из помидоров или огурцов или свежей зеленью. Вкусна она с выпеченными заботливыми руками хозяйки пампушками из пресного теста. Картошка тушеная с курицей в кастрюле, пошаговый рецепт поможет Вам приготовить вкуснейшее блюдо как на праздник, так и на каждый день.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Рецепт тушеной картошки с курицей в кастрюле

Если вы любите тушеные овощи, тогда картошка с курицей в кастрюле вам точно понравится. Блюдо получается ароматным, с минимальным количеством жидкости.

Куриная мякоть быстро готовится, прекрасно сочетается с овощами. Если у вас ножки или крылышки, тоже можете использовать их для тушения. При желании, мясо предварительно замаринуйте в специях, с добавлением небольшого количества подсолнечного масла и готовой горчицы из баночек. Не стоит опасаться, что куриное мясо станет острым или будет горчить. После завершения тепловой обработки мякоть становится ароматной и очень сочной, с легким сладковатым вкусом.

Картофель возьмите любой, но если вы хотите, чтобы он был немного разваренным, тогда выбирайте сорта с белой мякотью или воспользуйтесь советом продавца. Из жира предпочтительнее смалец, при отсутствии можете использовать сало или другой жир по своему усмотрению.

Подавайте блюдо горячим, с салатами из овощей, соленьями, другими холодными закусками. Для приготовления картошки по этому пошаговому рецепту с фото вам понадобится 1 час 30 минут.

Ингредиенты:

• картофель — 500 грамм;
• куриная мякоть — 500 грамм;
• смалец свиной — 1 столовая ложка;
• приправа для мяса — по вкусу;
• соль каменная — по вкусу.

Как приготовить тушеную картошку с курицей

Если вы приобрели целую куриную тушку, то перед разделыванием осмотрите ее кожу. При наличии отдельных тонких волосков или для профилактики обработайте курицу над пламенем горелки.

Отделите нужную вам часть мякоти и нарежьте кусками среднего размера.

Разогрейте сковороду, растопите смалец или выложите мелко нарезанные кусочки сала, которые лучше удалить после того, как из них вытопится жир. Выложите подготовленное мясо и обжарьте на среднем огне до легкой корочки.

Картошку очистите и промойте, удалите темные точки и повреждения. Нарежьте кубиками желаемой величины. Выложите измельченный картофель в кастрюлю и залейте водой.

Сверху положите обжаренное мясо, посолите, добавьте специи.

Картошка тушеная с курицей в кастрюле пошаговый рецепт

Тушеная картошка с курицей в кастрюле

Картофель – 2-3 шт.

Помидоры – 1-2 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Соль – 3 щепотки

Лавровый лист – 2 шт.

Зелень – по вкусу

Растительное масло – 1-2 ст.л.

Инструкции приготовления

Невероятно сочной и рассыпчатой получается тушеная картошка с курицей в кастрюле. Такое блюдо с удовольствием скушают и большие, и маленькие, даже попросив добавки! Готовить его можно как из молодого картофеля, так и из более позднего, учитывая лишь разницу в количестве времени для приготовления.

Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, в него можно добавить и овощи: помидоры, болгарский перец, морковь и лук. Если хотите, то можете тушить картофель с курицей в кастрюле и без них – воля ваша. Если вы будете готовить картофель как и я – с куриным филе, то в бульон добавляйте немного растительного масла, чтобы картофель его впитывал и не получался сухим на вкус. Если же вы используете домашнюю птицу, то масло добавлять не нужно – она выделит необходимое количество жира.

Куриное филе или части курицы промойте, нарежьте средними кубиками, срезав пленки и жилы. Выложите в кастрюлю и добавьте лавровый лист.

Очистите морковь и луковицу, промойте, нарежьте крупными кусочками – четвертинками или кружочками. Добавьте в кастрюлю.

В это время нарежьте промытые помидоры крупными ломтиками, очищенный и промытый болгарский перец – средними кусочками, и добавьте в емкость. Накройте крышкой и тушите блюдо до готовности картофеля. На этом этапе влейте растительное масло, если готовите блюдо из куриного филе. По желанию можете добавить немного свежей зелени.

Выложите тушеную картошку с курицей из кастрюли в пиалы, глубокие тарелки и подавайте горячей с хлебом и соусами, сметаной, густым йогуртом.

Картошка тушеная с курицей в кастрюле, пошаговый рецепт

Поделитесь рецептом в сети:

Но одним из самых быстрых по приготовлению рецептов, который помогает сэкономить время и может быть использован в качестве полноценного быстрого ужина для семьи – это картошка тушеная с курицей в кастрюле. Пошаговый рецепт этого блюда можно прочитать в нашей статье. Мясо для него можно брать то, которое вам понравится. Это может быть и филе, и куриная грудка, и голень, и бедро.

Шаг 1. Подготовка картофеля. Для этого средние клубни картофеля чистят, промывают, удаляют все глазки и укладывают в миску с холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал с овоща.

Шаг 2. После этого овощ нарезают небольшими кусочками. Если вы любите, чтобы он разваривался практически в пюре, то лучше всего порезать кубиками, а если хочется чтобы он был чуть волокнистей и тверже, то когда ломтиками.

Шаг 3. Чтобы полученное блюдо не было пресным из-за курицы, то лучше всего дополнить его кусочком сала. С сала срезается шкурка, оно промывается и нарезается мелкими кусочками. После этого сало необходимо вытопить на сковороде. Не стоит выбрасывать шкурку, она еще пригодиться. Ее необходимо тоже обжарить.

Шаг 4. Сало выкладываем в толстостенную кастрюлю. А на том жире, что в сковородке пассеруем тертую морковь, нарезанный лук. После чего все содержимое сковородки перекладываем в кастрюлю.

Шаг 5. С курицы снимаем шкурку, удаляем кости, промываем получившееся филе и нарезаем на кусочки. Жарим мясо на раскаленной сковороде до образования румяной корочки.

Шаг 6. В сковородку насыпаем пряные травы и молотый перец. Недолго жарим при максимальной температуре, в течение 5 минут. И высыпаем мясо в кастрюлю.

Шаг 7. Сверху выкладываем майонез или жирную сметану. Следующим слоем будет картофель, доливаем воды и солим блюдо. Количество воды планируется исходя из желаемой консистенции. Если необходимо чтобы картошка походила на супчик, то добавьте больше жидкости.

Шаг 8. После закипания картошки делаем медленный огонь и продолжаем тушить в течение получаса. После чего блюдо посыпается мелко нарезанной зеленью. Добавляем давленый чеснок и пару листов лаврового листа.

Дополнить картофель можно овощным салатом из помидоров или огурцов или свежей зеленью. Вкусна она с выпеченными заботливыми руками хозяйки пампушками из пресного теста. Картошка тушеная с курицей в кастрюле, пошаговый рецепт поможет Вам приготовить вкуснейшее блюдо как на праздник, так и на каждый день.

Простые рецепты на скорую руку:

Картошка тушеная с курицей

Картошка тушеная с курицей — это простое, очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в любой день и процесс приготовления не займет много времени.

Порадуйте свое семейство или гостей замечательной тушеной картошкой с курицей по моему рецепту.

Рецепт тушеной картошки с курицей:

• 12 курицы;
• 1,3 кг. картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• немного растительного масла, для зажарки;
• зелень;
• соль перец по вкусу;
• 2 лавровых листика;
• 1 чайная ложка муки.

Как потушить картошку с курицей? Пошаговый рецепт с фото:

Разрезать на кусочки курицу.

Налить в кастрюлю пол литра воды, сложить курицу и поставить на печь. Когда закипит снять пену. Варить мясо 20 минут.

Пока вариться мясо почистим лук и морковь. Лук мелко порежем, морковь натрем на крупной тёрке.

Почистить и порезать картошку.

Картошку спустить в кастрюлю к мясу, посолить.

Сделаем зажарку. В сковороду нальем немного растительного масла и обжарим сначала лук до золотистого цвета.

Затем добавим морковку и ещё пожарим.

Когда зажарка готова, добавим в неё чайную ложку, с горкой, муки и хорошо перемешаем. Когда картошка начнёт развариваться добавим зажарку, хорошо помешаем и дадим еще повариться на медленном огне 10 минут.

Добавим к тушеной картошке с курицей в кастрюлю зелени, лаврового листа, немного перца.

попробуем на соль, если надо ещё добавим и выключим печь. Наша замечательная тушеная картошка с курицей готова.

Видео рецепт

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт картошки тушеной с курицей:

Как потушить картошку с курицей в кастрюле пошаговый рецепт

Свой фирменный рецепт этого блюда есть у каждой хозяйки, как потушить курицу с картошкой вкусно и быстро. Я тоже сегодня представлю вам свой рецепт, потому как готовлю его часто и нам очень нравится такое простое блюдо.

Эти простые продукты всегда под рукой. Куриное мясо легко усваивается и его вполне можно кушать хоть каждый день.

Для этого блюда можно взять домашнего бройлера, будет только вкуснее, потому что домашние курочки имеют насыщенный вкус мяса, не то что магазинные. Но если нет у вас такой возможности, придётся довольствоваться тем, что есть.

Самое удобное в этом блюде то, что можно использовать целую курочку или её отдельные части, можно тушить филе или с косточками, иногда мы готовим его с куриными крылышками .

А ещё для такого блюда есть много вариантов добавок, можно использовать специи, которые вам нравятся. К картошке можно добавить кабачок, порезать свежие помидорки. В общем, включить фантазию. Можно даже украсить его так, чтобы можно было подать к праздничному столу.

Как потушить картошку с курицей, пошаговый рецепт

Продукты для рецепта:

• Куриное мясо, с косточками или филе — 500 грамм
• Картофель средних размеров — 6 штук
• Морковка средняя — 1 штука
• Лук репчатый — 1 головка
• Помидорки свежие — 2 штуки
• Масло подсолнечное для обжарки
• Сельдерей и пастернак измельчённые — 1 ст. ложку
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец по вкусу
• Зелень и специи на ваш вкус

Моем, чистим и режем на кубики морковь. Вообще, чем больше её, тем красивее и вкуснее блюдо, но моя дочка её везде вылавливает, поэтому кладу немного.

Выкладываем всё обжаривать на масле. Для тушения я использую большую, глубокую сковороду.Сразу туда же высыпаю сушёные корешки пастернака с сельдереем, перемешанные в равных количествах. Они очень полезны и придадут блюду особый аромат.

Пока овощи обжариваются, нарезаю мясо кусочками. Если вы используете курочку из магазина, не забудьте её промыть хорошенько проточной водой.

Я использую свои домашние помидоры, замороженные с осени. Размораживаются они быстро и с них легко снять кожицу. Чтобы очистить от кожицы свежие помидоры, их нужно буквально несколько секундочек подержать в кипятке.

Томаты нарезаю кубиками и выкладываю в сковороду к курице и овощам. Почему в такой последовательности? Помидоры, особенно замороженные, дают много жидкости, тогда другие ингредиенты будут не обжариваться, а тушиться.

Теперь дошла очередь до картофеля. Мою, чищу и режу небольшими кубиками. Всегда, когда готовлю тушёный картофель, вспоминаю, как раньше его подавали в общепитовских столовках, в школе, пионерлагере. Картошка была порезана огромными кусками и всегда не удобно было её есть. Порезанные кусочки выкладываю в сковороду к курочке.

Солю, посыпаю специями. Для тушения я всегда использую приправу для картофеля, мне нравится её аромат, попробуйте, может быть и вам понравится.

В состав моей любимой приправы к картофельным блюдам входят: чеснок, чабер, кориандр, лук, перец сладкий, майоран, чили, чёрный перец.

После добавления специй осталось добавить воды так, чтобы только-только скрыло картофель. Теперь ждём, пока закипит и убавляем огонь. Так будет тушиться 30 минут.

Добавляю его уже в готовое блюдо, так же сверху добавляю зелень укропа, у меня замороженный. Даю минутку покипеть под крышкой и оставляю на 15 минут, чтобы аромат свежего чеснока перешёл ко всему блюду.

Картошка тушеная с курицей в кастрюле пошаговый рецепт

Когда мои дети были маленькие, они отказывались от многих блюд, но тушеная картошка с курицей всегда была вне конкуренции, это блюдо можно было готовить хоть каждый день, впрочем, как и куриный суп с вермишелью.

Тушеная картошка с курицей — блюдо незатейливое, но очень вкусное, хорошая идея для быстрого ужина. Приготовить его под силу любой начинающей хозяйке.

Ингредиенты: ( на 4 порции)

• 4 куриных голени (можно брать любую часть курицы, кому что нравится)
• 1 кг картофеля
• 2 небольшие или 1 средняя луковица
• 1 морковь
• петрушка, укроп
• соль, перец, подсолнечное (или оливковое) масло без запаха

Куриные ножки солим и перчим. Берем глубокую сковороду, в которой будем готовить тушеную картошку с курицей. Сковороду ставим на средний огонь, нагреваем, наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем ножки и обжариваем их до слегка золотистого цвета.

Мелко режем лук и в отдельной небольшой сковороде слегка его обжариваем.

Морковь трем на крупной терке.

Добавляем ее к луку и обжариваем.

Картошку режем небольшими кубиками.

В сковороду с курицей выкладываем обжаренные лук с морковью, картошку, заливаем водой, чтобы она не полностью покрывала картошку, солим и перчим по вкусу. На сильном огне доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.

Пока картошка с курицей готовится, мелко режем укроп и петрушку.

Перед готовностью добавляем зелень в сковороду, опять закрываем крышкой и через 2 минуты выключаем.

Тушеная картошка с курицей готова. Вот так просто готовится это нехитрое и такое вкусное блюдо. Оно одинаково нравится и взрослым, и детям, во всяком случае, мои дети всегда уплетали его за обе щеки. К тушеной картошке с курицей можно подать салат Глехурад из свежих овощей с ореховой заправкой или быстрый зеленый салат из огурцов.

А еще мы частенько готовим дома плов с курицей и яблоками и цыпленка, тушеного в собственном соку с чесноком. потому что эти блюда просты в приготовлении и очень вкусные.

На сегодня с вами прощаюсь. Удачи и доброго дня!

Картошка тушеная с курицей в кастрюле

Картошка – универсальный продукт, из которого можно приготовить не одну сотню блюд, начиная от обычной отварной с зеленью до фаршированного мясом и пирожков на основе картофеля.

Но одним из самых быстрых по приготовлению рецептов, который помогает сэкономить время и может быть использован в качестве полноценного быстрого ужина для семьи – это картошка тушеная с курицей в кастрюле. Пошаговый рецепт этого блюда можно прочитать в нашей статье. Мясо для него можно брать то, которое вам понравится. Это может быть и филе, и куриная грудка, и голень, и бедро.

Рецепт тушеной картошки

Шаг 1. Подготовка картофеля. Для этого средние клубни картофеля чистят, промывают, удаляют все глазки и укладывают в миску с холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал с овоща.

Шаг 2. После этого овощ нарезают небольшими кусочками. Если вы любите, чтобы он разваривался практически в пюре, то лучше всего порезать кубиками, а если хочется чтобы он был чуть волокнистей и тверже, то когда ломтиками.

Шаг 3. Чтобы полученное блюдо не было пресным из-за курицы, то лучше всего дополнить его кусочком сала. С сала срезается шкурка, оно промывается и нарезается мелкими кусочками. После этого сало необходимо вытопить на сковороде. Не стоит выбрасывать шкурку, она еще пригодиться. Ее необходимо тоже обжарить.

Шаг 4. Сало выкладываем в толстостенную кастрюлю. А на том жире, что в сковородке пассеруем тертую морковь, нарезанный лук. После чего все содержимое сковородки перекладываем в кастрюлю.

Шаг 5. С курицы снимаем шкурку, удаляем кости, промываем получившееся филе и нарезаем на кусочки. Жарим мясо на раскаленной сковороде до образования румяной корочки.

Шаг 6. В сковородку насыпаем пряные травы и молотый перец. Недолго жарим при максимальной температуре, в течение 5 минут. И высыпаем мясо в кастрюлю.

Шаг 7. Сверху выкладываем майонез или жирную сметану. Следующим слоем будет картофель, доливаем воды и солим блюдо. Количество воды планируется исходя из желаемой консистенции. Если необходимо чтобы картошка походила на супчик, то добавьте больше жидкости.

Шаг 8. После закипания картошки делаем медленный огонь и продолжаем тушить в течение получаса. После чего блюдо посыпается мелко нарезанной зеленью. Добавляем давленый чеснок и пару листов лаврового листа.

Дополнить картофель можно овощным салатом из помидоров или огурцов или свежей зеленью. Вкусна она с выпеченными заботливыми руками хозяйки пампушками из пресного теста. Картошка тушеная с курицей в кастрюле, пошаговый рецепт поможет Вам приготовить вкуснейшее блюдо как на праздник, так и на каждый день.

Хорошего дня и приятного аппетита))

“

Курица тушеная с картошкой морковью и луком

Тушеная картошка с мясом курицы — это так уютно и по-домашнему! Доступный рецепт на каждый день. При этом невероятный аромат и отменный вкус данного блюда соблазнит любого ценителя простой здоровой пищи!

Тушеная картошка с курицей и овощами очень вкусна и является сочетанием первого и второго, то есть, в принципе, может стать полноценным обедом, плотным и сытным.

В том, как готовить тушеную картошку с курицей, нет никакой особой кулинарной премудрости, и этим это блюдо и подкупает. Его очень трудно испортить, зато улучшать можно бесконечно :): дополнять различными сезонными овощами или грибами и экспериментировать со специями.

Но, если вы, как и я, считаете, что красота — в простоте :)), давайте приготовим простой тушеный картофель с курицей и овощами традиционного набора: луком и морковкой. Вот как вкусно потушить картошку с курицей.

Как приготовить тушеную картошку с курицей

Подготавливаем всё необходимое. Овощи чистим, моем.

Курицу нарезаем на некрупные кусочки. Можно использовать филе, но вкуснее всё же с красным мясом курицы: голенями или бедрышками. С кусочков мяса обязательно снимаем кожицу, поскольку в процессе тушения она может отвалиться и это аппетитности блюду не прибавит.

Лук и морковь нарезаем произвольно. Я нарезала лук мелкими кубиками, а морковку — небольшими брусочками.

Картофель очищаем моем и нарезаем средними кубиками.

В глубокой сковороде, сотейнике или казане разогреваем растительное масло. Я готовила тушеный картофель с курицей в кастрюле-жаровне. Очень удобно, когда обжаривать и затем тушить можно в одной посуде. Делаем самый сильный огонь и выкладываем в масло кусочки курицы. Немного подрумяниваем.

Добавляем лук и морковь и продолжаем жарить на сильном огне, пока овощи тоже не начнут подрумяниваться.

Теперь добавляем картофель, хорошо перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось на кусочках картошки.

Вливаем два стакана кипятка, добавляем соль, перец и томатную пасту. В итоге у нас получится картошка тушеная с курицей в томатном соусе. При желании можно бросить лавровый листик. Лично я в блюдах из курятины отношусь к лавровому листу с большим скепсисом, а вы действуйте на свой вкус.

Хорошо всё перемешиваем.

Закрываем крышку сковороды, огонь уменьшаем до минимума и тушим в течение 40 минут. Огонь выключаем, добавляем в блюдо пропущенный через пресс чеснок и мелко рубленную зелень. Ещё раз аккуратно перемешиваем и оставляем под закрытой крышкой минут на 20.

Очень вкусная тушеная картошка с курицей готова! Теперь вы знаете базовый рецепт, как делать тушеную картошку с курицей и можете улучшать это блюдо до бесконечности :)). Приятного аппетита!

Блюда из птицы — это всегда недорого и вкусно. Пробовали ли вы курицу, тушеную в уксусе на сковороде? Предлагаю отведать!

Тушеный картофель с куриным филе в кастрюле. Тушеное мясо по-домашнему с курицей. Картофельный рецепт с курицей в кастрюле

Калорийность: Не указано
Время на приготовление: Не указано

Хотите быстро приготовить вкусный обед, но не знаете как? Тогда читайте, как приготовить тушеный картофель с курицей в кастрюле. Пошаговое приготовление рецепта подробно расскажет, как это сделать. Не забывайте, что готовить нужно в хорошем настроении, все проблемы и переживания оставлять за порогом кухни, вы не можете их решить в это время.Но приготовленная с любовью еда не только укрепит ваше здоровье, но и создаст уютную семейную атмосферу. Кто знает, может, после такого ужина одной проблемой в вашей семье станет меньше?
Итак, приготовьте что-нибудь столь же вкусное и сытное, как картошка с курицей. Что уже подкупает, так это то, что вы одновременно готовите три блюда в одном: основное блюдо и гарнир и соус, который будет подливкой. Остается только приготовить легкий, и замечательный обед готов. Ну и еще один немаловажный факт, что для подготовительных работ вам потребуется максимум 10-15 минут, а затем блюдо будет томиться в кастрюле до готовности, и вы можете спокойно заняться другими делами.
Для этого блюда нам понадобится куриное мясо, можно взять грудинку или филе. А если вы предпочитаете белое диетическое мясо красным, более жилистым, то выбирайте ножку или бедра. Покупая мясо, обращайте внимание на его свежесть и качество. Хорошая курица имеет красивый внешний вид, приятный мясной аромат и плотное мясо. Попробуйте надавить на тушку пальцем, если ямка быстро выравнивается, значит мясо действительно качественное и свежее. Хорошо бы, прежде чем готовить курицу, замочите ее сначала в холодной воде 30-40 минут, чтобы мясо получилось сочнее и вкуснее.
В это блюдо можно добавлять любые специи и зелень, а также мелко нарезанные зелень и чеснок, пропущенные через пресс.

Состав:
— куриное мясо — 500 г,
— клубни картофеля — 1 кг,
— лук репа — 2 шт.,
— корнеплод моркови — 1 шт.,
— бульон или вода — 500 мл,
— масло растительное — 2 столовые ложки,
— морская соль, специи.

Как приготовить по фото пошагово

Очищенный лук нашинковать полукольцами.
Корнеплоды моркови очистить овощерезкой и измельчить на крупной терке.

Куриное мясо промываем в проточной воде, обсушиваем салфеткой и нарезаем кубиками.

Налейте в глубокую кастрюлю растительное масло и обжарьте в нем репу, а затем морковь.

Затем добавьте куски мяса и тушите еще 15 минут.

Очищаем клубни картофеля, разрезаем на несколько частей.

Добавляйте к мясу и овощам.Посолить и добавить специи.

Варите на медленном огне еще 25 минут под закрытой крышкой.

Добавьте зелень и разложите по тарелкам. Также советуем взять на заметку рецепт приготовления в домашних условиях, это тоже просто, вкусно и полезно.
Приятного аппетита!
Старинская Леся

Думаю, картошку с курицей готовят почти в каждом доме. Блюдо простое и вкусное, сытное и недорогое. Возможно, вы делаете это так же, как и я. Мне кажется, он просто должен быть на любом кулинарном сайте в списке рецептов.

Необходимо:

• Курица — 350-400 г
• Картофель — ок. 500 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло для жарки — 2 столовые ложки
• Специи, соль — по вкусу

Приготовление:

Нарезать курицу кусочками. Можно готовить с семенами или без них.

Жарить прямо в кастрюле на сливочном масле до коричневого цвета.

Добавьте нарезанный лук и морковь.

Обжаривайте вместе несколько минут, если вы любите жареный лук в ваших блюдах, держите их подольше.

Залить мясо водой, накрыть крышкой.

Оставить на медленном огне, пока мы не очистим и не нарежем картофель.

Добавьте к мясу нарезанный картофель.

Залить водой на 2/3.

Стараюсь сразу не наливать много воды, бывает, что картофель попадается водянистый сорт и тогда в готовом виде он будет водянистым.

При необходимости лучше потом долить.

Добавьте соль и специи. Я всегда кладу чеснок при приготовлении картофеля. И посыпать перцем уже в тарелке, так как маленькая дочка любит такую ​​картошку.

Накрыть крышкой и варить на медленном огне до полной готовности картофеля.

Перемешайте по мере необходимости, обычно достаточно двух раз.

Приготовить в кастрюле домашний тушеный картофель с курицей. Тушение — это кулинарный метод приготовления в небольшом количестве воды и на умеренном огне.Тушеное мясо подходит для приготовления домашней курицы, утки, гуся. Как правило, продукты перед тушением сначала обжаривают, а затем доводят до готовности в небольшом количестве бульона или воды, используя основные специи, такие как соль и черный перец.

Рецепт тушеной курицы

Блюдо: Основное блюдо

Время на подготовку: 2 минуты

Общее время: 2 минуты

Порций: 5 порций

Состав

• 1,0 — 1,2 кг курица
• 1.Картофель 5 кг
• 1 шт. репчатый лук
• 50 мл растительного масла
• 1 шт. морковь
• черный перец
• Укроп
• соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить тушеную курицу в кастрюле

1. Нарезать курицу кусочками.

Цыпленок лучше брать для тушения, молодой цыпленок в этом случае не подходит, так как он мгновенно переваривается и теряет вкусовые качества и привлекательный вид, а цыпленок в процессе тушения только улучшит его вкусовые качества.

2. Обжарить кусочки курицы до светло-коричневого цвета.

3. Очистить и нарезать лук и морковь для дальнейшего обжаривания вместе с курицей.

4. Переложить курицу с овощами в кастрюлю и залить бульоном или водой примерно 0,5 — 0,7 литра.

Нагрейте до кипения, включите средний огонь и тушите курицу около часа.

5. Очистить картофель.

6. Выложите картофель в кастрюлю для цыплят.Если жидкости не хватает до уровня содержимого, ее необходимо долить.

7. Картофель с курицей нагреть до кипения, посолить и поперчить. Продолжайте варить на умеренном огне. Примерно через 45-50 минут по желанию добавьте в тушеный картофель укроп и другие специи.

На приготовление тушеного картофеля с курицей в кастрюле уйдет не менее двух, а то и двух с половиной часов, но блюдо стоит таких затрат времени, так как в процессе тушения продукты медленно томятся, что не делает готовое блюдо только вкусно, но и полезно.

Как тушить картошку с курицей? С рецептами этого вкусного блюда вы можете ознакомиться в этой статье. Предлагаем приготовить тушеный картофель в нескольких вариантах, каждый по-своему хорош. Картофель с курицей можно тушить как первым, так и вторым блюдом, все зависит от плотности. Блюдо очень вкусное и сытное, понравится всем.

Простой рецепт тушеного картофеля

Как тушить картофель с курицей в кастрюле? На самом деле это очень просто. На приготовление уйдет немного времени, а результат получится невероятно вкусным.Ингредиенты по классическому рецепту обыкновенные нужны, и их можно найти в любом холодильнике.

• 300 г куриного мяса с любой части тушки;
• фунт картофеля;
• морковь крупная;
• лук крупный;
• соль и приправы.

Тушеное мясо слегка оранжевое из-за моркови. Томатную пасту добавлять в блюдо не нужно, но это вопрос индивидуальных предпочтений.

Приготовление тушеного картофеля

1. Тушение картофеля с курицей начинаем с подготовки мясной основы.Куриное мясо отделите от костей, если у вас целая тушка, нарежьте кусочками размером с гуляш, может, чуть поменьше.
2. Очистить морковь, нарезать соломкой или кружочками.
3. Снимите кожуру с лука, нарежьте полукольцами.
4. Немного разогреть на сковороде растительное масло, обжарить на нем курицу до румянца. Затем добавьте лук и морковь и обжарьте, пока овощи не станут золотисто-коричневыми.
5. Приправить солью, приправить, затем залить стаканом воды и тушить 10-15 минут на слабом огне.
6. Картофель очистить и нарезать кубиками.
7. Выложите картофель в кастрюлю, влейте воду так, чтобы она слегка покрывала ее. Довести до кипения.
8. К картофелю положить тушеную курицу с луком, морковью и бульоном, перемешать. Дегустировать, при необходимости добавить приправы и соль.

и курица

Гуляш можно приготовить из картофеля и курицы. Это венгерское блюдо из говядины с овощами. По сути, это наша картофельная рагу, только с большим количеством ингредиентов.Попробуем сохранить все ингредиенты, но заменим говядину на курицу.

Для приготовления необходимо:

• фунт куриного филе;
• фунт картофеля;
• два больших болгарских перца;
• два помидора;
• морковь крупная;
• колба;
• зелень свежая;
• приправы и соль.

В кастрюле? Рецепт, который мы предлагаем сейчас рассмотреть, прост, и получается изумительно вкусное блюдо.

Приготовление тушеного картофеля с овощами и курицей

1. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на подсолнечном масле на сковороде до образования легкой корочки.
2. Морковь нарезать кружочками или соломкой, но не тереть. Лук нашинковать кольцами или полукольцами. Отправьте их жарить с мясом.
3. Через 5-10 минут можно отправлять тушиться с мясом болгарским перцем и нарезанными кубиками помидорами. Приправить солью и приправами, залить стаканом воды и тушить 10 минут, затем переложить в кастрюлю.
4. Картофель очистить и нарезать кубиками, промыть от крахмала и отправить к мясу и овощам. Влейте воду так, чтобы бульон покрыл ингредиенты на пальце.Если вам нравится разбавитель, добавьте еще воды.

Не нужно долго тушить картофель с курицей и овощами. Достаточно 10 минут после закипания. Затем добавить измельченную зелень, накрыть крышкой и дать блюду настояться 10-15 минут. Подавать со сметаной, майонезом или без дополнительных соусов.

Тушеный картофель с грибами и курицей

Еще одна вкусная еда. Нет более гармоничных ингредиентов, чем картофель, курица и грибы — желательно лесные, но можно взять и грибы.

Кулинарные ингредиенты:

• 300 г куриного мяса;
• 300 грамм любых грибов;
• фунт картофеля;
• морковь;
• колба;
• три зубчика чеснока;
• 20 граммов сливочного масла;
• соль и приправы.

Приготовление картофеля с грибами и курицей

1. Грибы нарезать небольшими кусочками. Растопить на сковороде масло и отправить к нему жариться грибы.Затем добавьте лук и чеснок.
2. После того, как вода испарится из грибов, можно добавить кусочки курицы и нарезанную морковь. Варить до появления румян на мясе.
3. Приправить солью и приправить содержимое сковороды, залить половиной стакана воды, оставить на медленном огне 10 минут.
4. Пока курица и грибы тушатся, картофель нужно очистить и нарезать кубиками.
5. Выложить картофель в одну кастрюлю, влить немного воды, довести до кипения.Убавить огонь, тушить блюдо 15 минут, проверить готовность по мягкости картофеля.

Очень вкусно будет дополнить блюдо при подаче со свежей зеленью, сметаной или майонезом.

Тушеная картошка в мультиварке

Наверное, не осталось такой женщины, которая не любила бы блюда, приготовленные в мультиварке! Готовить в этом аппарате намного проще, на это уходит меньше времени, а готовое блюдо получается ароматнее и насыщеннее, чем то, что было приготовлено в кастрюле.В мультиварке можно приготовить все, что угодно, в том числе и тушить картошку с любым мясом.

Из ингредиентов вам понадобится:

• 300 грамм куриного филе;
• Картофель 500 грамм;
• колба;
• морковь;
• болгарский перец;
• приправа из смеси сушеных трав и овощей — если есть, то соль не требуется, так как приправа уже соленая.

Как тушить картошку с курицей в мультиварке?

Многие люди поступают неправильно, выливая все сырые ингредиенты в кастрюлю мультиварки, поливая их водой и устанавливая режим «Тушение».Нельзя надеяться, что получится вкусное блюдо. Мультиварка, конечно, почти волшебник, но все же с режимом «Тушение» она не может поджарить блюда из необходимых компонентов. Поэтому делаем так:

1. Жарим куриное мясо, нарезанную морковь и лук в небольшом количестве растительного масла. Посолить и приправить, выложить в чашу мультиварки.
2. К обжаренным ингредиентам добавить нарезанный кубиками картофель, залить необходимым количеством воды.
3. Выставляем режим «Тушение» и ждем результата.

Тушить картофель с курицей не сложнее, чем варить суп. Если вы никогда раньше не готовили это блюдо, то обязательно попробуйте!

Шаг 1: Подготовьте курицу.

Шаг 2: Подготовьте овощи.

Шаг 3: Готовим курицу и картофель в кастрюле.

Шаг 4: Подайте курицу и картофель.

Часто в это блюдо добавляют еще и лук, просто обжаривая его вместе с курицей.

Собираясь готовить это блюдо весной или ранней осенью, обязательно добавьте в него свежие овощи и зелень, они значительно улучшат и разнообразят вкус готового блюда.

При приготовлении этого блюда можно использовать не только бедра, но и любые другие части курицы.Вы можете просто взять куриную тушку целиком и нарезать ее на части перед приготовлением.

Цыпленок быстрого приготовления с картофелем {Chicken Stew}

Цыпленок быстрого приготовления с картофелем — это легкое тушеное мясо из курицы в горшочке, которое делала моя украинская бабушка. Установите и забудьте об ужине с 10-минутной подготовкой.

Это рагу вместе с курицей и рисом в Instant Pot и 18 другими рецептами курицы в Instant Pot входит в нашу регулярную смену ужинов. Это просто!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

Тушеная курица в горшочке быстрого приготовления

Вы должны это услышать! Я приготовил эту курицу и картофель в быстром приготовлении в воскресенье вечером.Сразу после того, как мы вернулись с уик-энда на детском хоккейном турнире. 10 минутная подготовка. Время приготовления 20 минут.

Я еще не закончил. Пока в скороварке готовили курицу и картошку, я красила ванную комнату для детей. Вы меня правильно поняли. А теперь скажите мне, что Instant Pot — это не чудо ?!

Этот рецепт — вариант тушеного цыпленка моей украинской бабушки. Ищете еще идеи для ужина? Приготовьте мясной рулет Instant Pot и картофельное пюре — да, все в одном горшочке! Надеюсь, ты повеселишься!

Ингредиенты для курицы и картофеля быстрого приготовления

• Цыпленок: Куриные грудки, бедра, голени, окорочка или даже целая курица.Замороженная курица, да! Детали смотрите ниже.
• Овощи: Картофель, лук, морковь.
• Приправы для кладовых: Сушеный или свежий розмарин, лавровый лист, соль и перец.
• Свежие приправы: Чеснок и свежий укроп.

Какие виды курицы я могу использовать?

Куриные бедра или голени

Куриные бедра и картофель быстрого приготовления были бы восхитительны, потому что темное мясо более сочное, чем грудка.

• Время приготовления: Бедра без костей и кожи — готовка 15 минут, кости в бедрах и голенях — 20 минут.
• Уменьшите потребление насыщенных жиров: Если вы покупаете бедра с кожей, мне нравится обрезать жир и удалять кожу со всех или хотя бы с половины из них. Североамериканские куриные бедра довольно жирные.
• Сохраните кости: Выбросьте кости после или сохраните их для куриного бульона Instant Pot, чтобы приготовить суп из дикого риса из курицы Instant Pot. Подарок, который продолжает дарить.

Куриная грудка без костей

• Время приготовления: Куриные грудки без костей останутся влажными под давлением, и на приготовление потребуется 15 минут.
• Сэкономьте: Вы можете выбрать более доступный вариант с косточкой и кожей на грудке и варить в течение 20 минут.
• Не рубить, а резать после: Сырую куриную грудку разрезать на кусочки не нужно. Измельчите приготовленную курицу, осторожно помешивая ложкой. Он такой нежный, что экономит время на мытье разделочной доски.

Цыпленок замороженный

Instant Pot Замороженная курица и картофель — это реальность. Приготовление замороженного мяса — одна из лучших особенностей Instant Pot.

• Время приготовления: То же 15-20 минут в зависимости от времени приготовления мяса. Instant Pot нагреется немного дольше, поэтому курица готовится дольше.
• Обязательно отделите кусочки курицы !!!: Это очень важный шаг !!! Нельзя бросать куски замороженного мяса, потому что они никогда не приготовятся за 20 минут.

Цыпленок

Это то, что я использовал во второй раз — нарезал целую курицу. Это самый дешевый кусок курицы.

Как нарезать курицу целиком

1. Обрежьте жир с обеих сторон полости и удалите хвост.
2. Теперь пора убрать ноги и крылья.
3. Немного порежьте, потяните за ногу (крыло), пока не услышите треск и обнажите кость.
4. Затем разрежьте рядом с костью.

1. Снимите кожу руками со стороны груди.Или оставьте его включенным.
2. Обрезать кожу ножом с обратной стороны. Если хочешь.
3. Разрежьте каждую грудку вдоль центральной кости.
4. Вот и все. Используйте кусочки курицы в этом рецепте и отложите их для другого рецепта. Или используйте их все сразу.
5. Туша отлично подходит для приготовления супов!

Как приготовить курицу и картофель быстрого приготовления

• Prep: В Instant Pot добавьте курицу, картофель, лук, морковь, розмарин, лавровый лист, соль, перец и воду. Не перемешивать.
• Готовьте в течение 15-20 минут: Закройте крышку, поверните вытяжку в положение «Герметизация» и нажмите «Приготовление под давлением» на высокой мощности или вручную: мясо без костей — 15 минут, курица на костях — 20 минут.
• Сброс давления: После того, как Instant Pot завершит приготовление, сбросьте давление, используя метод Quick Release, повернув клапан в положение «Вентиляция» и откройте крышку.
• Приправить свежими продуктами: Добавить чеснок и зелень. Осторожно перемешайте. Мне нравится одновременно отделять мясо от кости.Это помогает более равномерно разделить мясо между членами семьи.

Дополнительные советы и часто задаваемые вопросы

• Не нужно обжаривать лук или курицу: В Instant Pot это не обязательно, потому что пища, приготовленная под давлением, получается более ароматной. Сделайте мою скороварку вегетарианским перцем чили, и вы поймете, о чем я.
• Добавьте чеснок после того, как картофель с курицей быстрого приготовления будет готов: 5 зубчиков, добавленных перед приготовлением, намного менее эффективны, чем 1 зубчик, добавленный после.Это существенно меняет дело.
• Какой картофель лучше всего использовать? Красновато-коричневый картофель развалится сильнее — используйте, если вам нравится больше тушеной курицы в виде блюда. Желтый, красный и особенно молодой картофель лучше сохранятся.
• Если вы действительно хотите, чтобы ваш картофель оставался как можно более целым: Положите курицу на подставку, а картофель сверху, чтобы они не оставались в жидкости.
• Жидкости: Вы можете добавить 1 стакан воды. Вы также можете использовать куриный бульон, но я люблю экономить.Курица, сваренная на воде, превращается в бульон.
• Заменитель свежего укропа: Любые свежие травы, такие как итальянская петрушка (я не люблю кудрявые), зеленый лук или даже базилик, добавляют удивительный аромат. Не используйте сушеный укроп, совсем другой вкус.
• Замените розмарин на: Сушеный орегано, тимьян или итальянскую приправу.
• Нет свежей зелени? Еще сделаю этот рецепт. Без них тоже будет хорошо.

Советы по хранению, разогреву и приготовлению

Порция: Подавайте лучшую курицу и картофель быстрого приготовления (обещаю!) С нашим любимым украинским салатом из огурцов и помидоров или салатом из капусты — на ваш выбор сливочный салат из капусты или салат из капусты из уксуса.

Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере до 3 дней. Не рекомендую замораживать картофель, так как он меняет цвет и консистенцию. Это мое личное предпочтение, и я знаю, что некоторые люди не возражают. Итак, если вы заморозите другие блюда из картофеля, то можете заморозить и это рагу.

Разогрев: Для разогрева добавьте желаемое количество тушеной курицы в кастрюлю, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 5 минут или до полного прогрева. Еще немного свежего укропа добавит свежести.

Еще украинские рецепты

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 2 фунта любых кусочков курицы, которые не нужно нарезать или нарезать кубиками
• 3 фунта картофеля, нарезанного кубиками
• 1 крупная нарезанная луковица
• 2 крупные нарезанные ломтиками моркови
• 1 свежая веточка розмарина или 1 столовая ложка сушеных
• 3 лавровых листа
• 1 1 / 2 чайных ложки соли
• Черный молотый перец по вкусу
• 1 стакан воды
• 1 тертый зубчик чеснока
• 1 небольшой пучок укропа Итальянская петрушка или зеленый лук, мелко нарезанный

• В Instant Pot добавьте курицу, картофель, лук, морковь, розмарин, лавровый лист, соль, перец и воду. Не перемешивать.

• Закройте крышку, поверните сброс давления в положение «Герметизация» и нажмите «Готовка под давлением» на высокой мощности или вручную в течение 15 минут для курицы без костей и 20 минут для куриных кусков с костями.

• После того, как Instant Pot завершит приготовление, сбросьте давление, используя метод Quick Release, повернув клапан в положение «Вентиляция» и откройте крышку.

• Добавьте чеснок и зелень. Осторожно перемешайте. Мне нравится одновременно отделять мясо от кости. Это помогает более равномерно разделить мясо между членами семьи.

• Подавать теплым с нашим любимым добавлением салата из огурцов и помидоров или зеленого смузи.

Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере до 3 дней. Не рекомендую замораживать картофель, так как он меняет цвет и консистенцию. Это мое личное предпочтение, и я знаю, что некоторые люди не возражают. Итак, если вы заморозите другие блюда из картофеля, то можете заморозить и это рагу.

Разогрев: для разогрева добавьте желаемое количество тушеной курицы в кастрюлю, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 5 минут или до полного прогрева.Еще немного свежего укропа добавит свежести.

• Виды курицы, которая работает: Бедра, грудка, голени, нарезать целую курицу.
• При использовании замороженной курицы: Время приготовления останется неизменным в зависимости от типа мяса, которое вы используете. Instant Pot нагреется немного дольше, поэтому курица готовится дольше. Обязательно разделите кусочки курицы !!! Вы не можете добавить куски замороженного мяса, потому что они никогда не приготовятся за 20 минут.
• Вам не нужно обжаривать лук или курицу на обжарке: Это не обязательно с Instant Pot, потому что пища, приготовленная под давлением, получается более ароматной.
• Добавьте чеснок после того, как картофель с курицей быстрого приготовления будет готов: 5 зубчиков, добавленных перед приготовлением, намного менее эффективны, чем 1 зубчик, добавленный после. Это существенно меняет дело.
• Какой картофель лучше всего использовать? Красновато-коричневый картофель развалится сильнее — используйте, если вам нравится больше тушеной курицы в виде блюда.Желтый, красный и особенно молодой картофель лучше сохранятся.
• Если вы действительно хотите, чтобы ваш картофель оставался как можно более целым: Положите курицу на подставку, а картофель сверху, чтобы она не оставалась в жидкости.
• Жидкости: Вы можете добавить 1 стакан воды. Вы также можете использовать куриный бульон, но я люблю экономить. Курица, сваренная на воде, превращается в бульон.
• Замените розмарин на: Сушеный орегано, тимьян или итальянскую приправу.
• Заменитель свежего укропа: Любые свежие травы, такие как итальянская петрушка (я не люблю кудрявые), зеленый лук или даже базилик, добавляют удивительный слой аромата. Не используйте сушеный укроп, совсем другой вкус.
• Нет свежей зелени? Еще сделаю этот рецепт. Без них тоже будет хорошо.

калорий: 349 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 19 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 663 мг | Калий: 1184 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 3529 МЕ | Витамин C: 49 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 3 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Рецепт с курицей и картофелем в горшочке

Если вы ищете отличную идею для ужина в воскресенье вечером, вы не ошибетесь с моим рецептом из курицы и картофеля в горшочке. Это рецепт основного блюда, который накормит толпу и всегда получает восторженные отзывы в нашем доме, особенно у наших придирчивых едоков!

Это приготовление без помощи рук, потому что после обжаривания курицы и овощей все остается в одной кастрюле и готовится в духовке.У вас будет время накрыть стол, помочь с домашними заданиями или налить себе бокал вина!

Он отлично работает, когда готовится в тушенке, потому что его можно переносить с плиты на духовку, на стол! Это также отличный рецепт, в котором используются недорогие куски мяса, такие как куриные бедра, и доступный пакет картофеля.

Подпишитесь на Мой канал на YouTube и никогда не пропустите рецепт!

Приготовиться по этому рецепту очень просто, что делает его отличным рецептом курицы для начинающих!

ШАГ №1: Приправьте курицу

Вы приправите куриные грудки солью, перцем и прованскими травами.Мне нравится использовать куриные бедра с костью и кожей, так как они будут оставаться влажными и нежными во время запекания в духовке. Еще один отличный рецепт, который можно попробовать с куриными бедрами, — это мой листовой куриный филе с апельсином и корицей и кускусом.

Herbs de Provence — смесь французских специй, в которую входят розмарин, тимьян, базилик, эстрагон и другие сушеные травы. Если у вас нет прованских трав, вы также можете использовать любую отдельную приправу для кожи, такую ​​как сушеный или свежий розмарин или тимьян. .

ШАГ №2: Поджарьте курицу

Для получения хрустящей корочки и закрепления аромата обжарьте куриные бедра с обеих сторон.Возможно, вам придется делать это партиями, чтобы курица не переполнилась. Он будет лучше поджариваться, если в нем есть место для готовки, не касаясь других частей.

На этом этапе курицу не нужно готовить, она готовится в духовке, тушится в соусе. Переложите курицу на тарелку, чтобы она осталась стоять, пока картофель готовится в курином жире, чтобы срезанные стороны стали карамелизироваться.

ШАГ №3: Приготовить картофель в курином жире

Приготовление картофеля в курином жире придаст ему великолепный аромат и цвет.Это также дает им фору еще до того, как они попадут в духовку, что заставляет их готовить быстрее и избавляет вас от необходимости мыть сковороду!

Переложите картофель в миску для отдыха, пока вы делаете основу для соуса. Не очищайте сковороду, вы используете оставшийся жир на сковороде для приготовления заправки для заправки. Если жира не осталось, можно добавить две столовые ложки сливочного масла.

ШАГ № 3: Приготовьте соус

Добавьте муку в сковороду и взбивайте до образования пасты, затем добавьте куриный бульон, горчицу, вино и соус Вустершир, чтобы получился соус.По мере приготовления он будет кипеть и густеть. Вы можете сделать загущение немного дальше, чем обычно, так как курица выделяет сок во время жарки, немного разбавляя соус.

Этот соус — действительно восхитительное дополнение к этому блюду, поскольку он сочетает в себе все вкусы обжаренной курицы, вина, горчицы и зелени и становится еще лучше, когда запекается в духовке. Подавать с хрустящим хлебом, чтобы соус впитался!

ШАГ №4: Добавьте курицу и картофель обратно в

Когда соус загустеет, добавьте веточки тимьяна и чеснок.Чабрец закипит с соусом и придаст ему восхитительный аромат.

Затем вы можете снова положить туда картофель, а затем сверху положить курицу. Если положить курицу сверху кожицей вверх, кожа будет хрустящей, а картофель будет готовиться дальше.

ШАГ №5: Накрыть крышкой и выпекать

Затем закройте тушенку крышкой и запекайте 40 минут, пока курица не прожарится. Чтобы кожа стала еще более хрустящей, вы можете поставить тушку на пару минут, пока шкурка не станет хрустящей.Подавать духовку к столу!

БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ КУРИЦЫ!

Если вам понравился этот рецепт курицы в одной кастрюле

оставьте оценку и отзыв ниже!

Цыпленок и картофель в одной кастрюле

Доходность: 10

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 40 минут

Общее время: 1 час

Цыпленок и картофель в одном горшочке.Отличный рецепт воскресного ужина, который понравится всей семье!

Состав

• 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
• 10-12 куриных бедер с кожей, на кости
• соль и перец по вкусу
• Прованские травы, по вкусу
• 340 г мелкого картофеля «Датч Бэби», разрезанного пополам
• 2 столовые ложки (15 г) муки

Предварительно замешайте бульонную смесь в небольшом кувшине или миске:

• 1 чашка (240 мл) куриного бульона
• ¼ стакана (60 мл) белого вина (или стакана больше бульона)
• 2 чайные ложки (10 мл) дижонской горчицы
• 1 чайная ложка (5 мл) Вустерширского соуса
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 5 веточек свежего тимьяна

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325F (162C).Отмерьте все ингредиенты, чтобы можно было приступить к работе. Этот рецепт происходит быстро и поможет, если все будет заранее отмерено.
2. Приправить курицу (кожицу) солью, перцем и прованскими травами.
3. Нагрейте оливковое масло в большой тушенке. Обжарьте курицу кожей вниз до золотистого цвета, переверните и готовьте еще 2–3 минуты. Переложите на тарелку и отложите. Готовится в духовке.
4. Обжарить картофель в курином жире до образования карамели и золотистой корочки. Переложите картофель в миску и отставьте в сторону.
5. Взбейте смесь бульона в кувшине из пирекса и отставьте.
6. Добавьте муку к оставшемуся куриному жиру и взбивайте до образования пасты. Если у вас больше нет куриного жира, можно добавить 2 ст. (30 г) сливочного масла, чтобы сделать больше жира. Варить пасту 1 минуту.
7. Добавьте бульон и взбейте, чтобы все перемешалось. Добавьте чеснок и свежий тимьян. Приправить по вкусу солью и перцем.
8. В соус выложить картофель, сверху добавить курицу. Накрыть крышкой и запекать 40 минут.
9. Достаньте из духовки, снимите крышку и ложку соуса сверху, принесите к столу и подавайте!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Цыпленок и картофель (Легкий рецепт на одну сковороду!)

Легкая сковорода на одной сковороде Курица и картофель , на приготовление которой уходит менее 30 минут.Курица такая вкусная, а нежный картофель завершает семейный ужин.

Что делать с курицей и картофелем?

Курица и картофель — два самых любимых ингредиента, и если их соединить вместе, они станут прекрасным блюдом на ужин.

В этом рецепте я научу вас, как приготовить самый восхитительный и аппетитный рецепт из одной кастрюли, который вы захотите есть каждый день!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Какую посуду использовать?

Я рекомендую чугунную сковороду для достижения наилучших результатов и простоты использования.Вы можете приготовить оба ингредиента на одной сковороде. Чугунная сковорода сохраняет высокую температуру и равномерно распределяет тепло, что отлично подходит для этого рецепта.

Также можно использовать сковороду или сковороду из нержавеющей стали.

Советы, как приготовить курицу и картофель?

• Замариновать курицу с копченым перцем, итальянской приправой, оливковым маслом и солью. Хорошо замаринованная курица сделает ее сочной, влажной и вкусной.
• Нарежьте картофель небольшими дольками, чтобы он равномерно готовился на плите.

Сколько калорий в курице и картофеле?

Этот рецепт полезен для здоровья, он содержит всего 350 калорий. Подавайте его с овощами, такими как зеленая фасоль с чесноком или обжаренный шпинат, чтобы снизить калорийность.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

Вы только посмотрите картинки, этот рецепт эпический и навсегда изменит ваш ужин.Курица сочная, влажная, очень ароматная, а картофель нежный. Сделай это на ужин сегодня вечером. Наслаждаться!

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 4 человека

Легкая курица и картофель на одной сковороде, приготовление которой занимает менее 30 минут. Курица такая вкусная, а нежный картофель завершает семейный ужин.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

Цыпленок

• 1 фунт.(0,4 кг) куриные бедра без кожи и костей
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка оливкового масла

Картофель

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, топленого
• 8 зубчиков чеснока, очищенных от кожуры
• 12 унций.(340 г) красный картофель, нарезанный дольками
• 1/4 чайной ложки соли
• 3 порции итальянской приправы
• 1 чайная ложка свежего розмарина, крупно нарезанного, по желанию
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, топленого

Банкноты

Этот рецепт вдохновлен Eatwell101.

Если картофель не стал мягким после приготовления на плите, вы можете запекать его в духовке в течение 5-10 минут при 425F.

Информация о питании

Размер порции

Тушеная курица с картофелем. Картофель тушеный с курицей и овощами в кастрюле

Тушеный картофель с куриным филе — вкусное и простое блюдо на каждый день. Такой тушеный картофель с курицей готовится очень легко, получается нежный, с насыщенным вкусом.Наличие в блюде моркови придает яркие цвета и обогащает вкус и без того вкусной картошки. А в качестве мяса для этого блюда предлагаю использовать куриное филе или грудку. Такое мясо получается очень мягким, сочным, нежным и успевает впитать вкусы и ароматы других ингредиентов в процессе приготовления.

Это блюдо отлично подходит для начинающих кулинаров, ведь тушеный картофель с куриным филе можно использовать в качестве основного блюда и на его основе со временем уже готовить более сложные обеды, включающие новые ингредиенты (например, болгарский перец, кабачки , баклажаны, другие виды мяса и тд).

Хотя тушеный картофель с куриным филе — блюдо замечательное и заслуживающее внимания, но все же лично я условно отнес его к разряду блюд «без изысков». Да вкусно. Да, сытно. И просто. Но ничего особенного в тушеной картошке с куриным филе нет. Нет никого, кто заставил бы вас сказать «Вау!». А вот тушеный картофель с куриным филе отлично подходит для частого приготовления на обед или ужин. Это как жареный картофель: ничего особенного, но очень многим нравится.Так что тушеный картофель с курицей — обычное блюдо, рецепт которого способен выручить в том случае, когда я не хочу готовить ничего сложного.

Время приготовления: 45 минут

Состав:

• 0,5 куриного филе (или грудки)
• 700 г картофеля
• 1 Крупная морковь
• 1 Средняя Луковица
• 250 мл воды
• 30 мл подсолнечного масла
• 0.3 ст. Сололи.
• чипсы из черного перца
• лавровый лист
• зелень

Картофель тушеный с куриным филе, пошаговый рецепт с фото

Картофель чистый и мой.Режем крупную на 4 части, среднюю — на 2 половинки. Морковь очистить и нарезать полукругами и четвертинками. Что касается Люка — то я его измельчаю на мелкой терке (люблю запах лука в посуде, но не люблю чувствовать его в них), можно просто мелко нарезать луковицу на кубики.

Подготовить куриное филе. Его следует хорошенько вымыть и немного порезать, можно это сделать бумажным полотенцем. Затем нарежьте куриное филе на довольно крупные кубики.

Берем большую сковороду или мангал и осторожно прогреваем.Добавьте немного подсолнечного масла, примерно 30 мл, и одновременно отправьте на сковороду все наши подготовленные ингредиенты: картофель, морковь, лук и куриное филе. Также добавьте лавровый лист.

Картофель с куриным филе и морковью обжарить на среднем огне 10-12 минут, время от времени помешивая содержимое сковороды.

Как только курица начинает отключаться — это сигнал на добавление воды (250 мл) в сковороду и переход от жарки к процессу тушения посуды.На этом же этапе всыпаем соль.

Картофельное пюре с куриным филе под плотной крышкой на небольшом огне не менее 30 минут. За это время картофель с морковью дойдет до стадии полной готовности, а сама картошка станет рассыпчатой. Куриное филе полностью подготовит и впитает вкусы и ароматы лука, картофеля и моркови. Добавить в сковороду черный молотый перец, смешать тушеный картофель с куриным филе. Выключите огонь.

У любой хозяйки есть несколько рецептов, легко приготовить, по которым конечный результат получается вкусным и сытным.Среди таких обязательно должен быть рецепт приготовления в кастрюле, мультиварке или чите. Даже глубокую сковороду легко приспособить, чтобы приготовить на ней вкусное и простое блюдо.

Для домашнего ужина и неожиданных гостей

Неожиданные, но желанные гости не боятся, если в доме есть картошка и курица. Из набора простых изделий получается шикарное эбеновое дерево. Сегодня вспоминаю, как готовится картошка с курицей в кастрюле. Пошаговый рецепт не даст запутаться в шагах приготовления даже молодым, не совсем опытным хозяйкам.

Просто, но вкусно

Начнем, как обычно, с простейшей рецептуры приготовления. Однако простота приготовления этого блюда вовсе не означает, что оно вкусное. Сколько людей, столько и предпочтений, которые касаются, в том числе и приготовление курицы с картошкой в ​​кастрюле. Готовы начать колдовать на кухне? Тогда они скоро займутся делом.

Простой вариант

Убедитесь, что в кастрюле есть рецепт продукта:

• Цыпленок — мясо может быть с косточкой или без них — полклетки (или чуть больше).
• Картофель среднего диаметра — шесть штук.
• Морковь — четырех вещей будет более чем достаточно.
• Одна репрессированная лампа.
• Лавровый лист.
• Соль и перн — по вкусу.
• Примерно два или три стакана воды.
• Нежирное масло.

Картофель по рецепту с курицей в кастрюле

• Приготовить курицу: промотировать, утопить бумажным полотенцем и разрезать на кусочки. Посолить, поперчить добавить к мясу и оставить на время, пока овощи будут готовиться.
• Выньте из шкафа кастрюлю с толстым дном. Если такой посуды нет, можно приступать к приготовлению вкусного блюда на сковороде. А затем на одном из этапов приготовления переместите блюдо в кастрюлю.
• Картофель и морковь необходимо хорошо промыть и очистить. Очищенный клубень нарезать крупными кусочками. Это нужно для того, чтобы картофель в процессе не перекосился и не превратился в некрасивую массу. Морковь тоже нарезаем кусочками. Если вареная морковь не относится к тем продуктам, которые обычно воспринимаются вами (или вашим домашним заданием) в вареном виде, то для измельчения этого овоща воспользуйтесь теркой любой фракции.
• Колба — мелко нарезанная.
• Все готово для приготовления курицы с картошкой в ​​кастрюле. Вот и пора налить в кастрюлю с толстым дном постное масло и, подогревая, положить куриное мясо — дайте поджариться.
• Обжарить куриные части до аппетитной корочки. Жарить на среднем огне. Каждую партию нужно выделить от трех до пяти минут, в зависимости от масштабности пьесы.
• Теперь добавьте к курице овощи (все сразу). Дополнительно соль и перец, полагаясь на личные вкусовые предпочтения.
• Три стакана наливаем в кастрюлю с горячей кипяченой водой и закидываем лист лавры. Вода должна покрывать все элементы посуды.
• Доводим до кипения нашу посуду и, включив огонь, накрываем сковороду крышкой. Тушить курицу с овощами нужно сорок минут. Иногда перемешиваем блюдо очень тонкими движениями, чтобы структура оставалась цельной и красивой.
• Посыпать блюдо зеленью в течение трех-пяти минут до готовности.

Если нет кастрюли с толстым дном

Вкусно попалась курица с картошкой.Но что делать тем, у кого не было такой хорошей кастрюли с толстыми литыми стенками и дном? В такой ситуации можно использовать сковороду. Готовится блюдо до того момента, когда нужно будет налить воду.

На этапе добавления жидкости можно выложить жареные продукты со сковороды на любую подходящую сковороду и только потом залить водой. Далее процесс приготовления проходит по рецепту.

Этот рецепт больше подходит тем, кто следит за калориями и здоровьем.Курица здесь не жареная, поэтому блюдо получается более диетическим. Хорошо подходит тем, кому нежелательно есть жареные блюда.

Готовые продукты:

• Куриные бедра или грудка, или любое другое куриное мясо, с костями и без них — 700-800 грамм.
• Клубни картофеля — 8-10 шт.
• Патченные лампочки — 2 шт.
• Морковь — 1-3 штуки.
• Чеснок — 3-7 зубцов.
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Разная зелень, соль, перец и другие специи — по вкусу.

Тушеная курица с картофелем в кастрюле, пошаговое приготовление:

• Приготовим курицу: продвижение, при необходимости снимаем с нее кожицу, прикладываем к средним кусочкам.
• Картофель и морковь очищаем от внешней кожуры. Картофель нарезать средними кусочками. Морковь протереть через терку.
• Луковицы чистые и мелко нарезанные.
• Очистка чеснока. Выдавим через пресс. Ножом можно измельчить чеснок.
• В сковороду укладываем кусочки курицы и заливаем их водой так, чтобы в воде было скрыто мясо.
• Ставим кастрюлю на плиту и варим после закипания при умеренной температуре минут пятнадцать. Не забывайте о необходимости удаления накипи.
• Картофель, морковь, лук Вводим курицу и наливаем еще воды (уже горячей и вареной). Жидкость должна покрыть приготовленное блюдо примерно на три сантиметра.
• Солим, добавить перец и листья лавра. Накрыть крышкой, приготовить курицу с картошкой на медленном огне 25 минут.За три минуты до готовности добавить по вкусу измельченный чеснок и зелень.
• Пробуем еще раз посолить. Проверьте степень готовности куриного мяса и, убедившись, что все нормально, выключите плиту.

Блюдо удастся сразу в нескольких пюре, некоторые гурманы обожают такую ​​консистенцию. В целом курица с картошкой вкусная и ароматная, и сложно удержаться, чтобы не попросить добавок. Блюдо понравится всем домочадцам.

Как тушить картошку с курицей? Рецепты этого вкусного блюда вы можете увидеть в этой статье.Предлагаем приготовить тушеный картофель в нескольких вариантах, каждый по-своему хорош. Тушить картошку с курицей можно как первым, так и вторым блюдом, все зависит от обозначения. Блюдо получается очень вкусным и сытным, понравится всем.

Простой рецепт тушеного картофеля

Как тушить картофель с курицей в кастрюле? На самом деле очень просто. Времени потребуется немного на приготовление, и результат будет невероятно вкусным. Ингредиенты для классического рецепта нужны обычные, и они найдутся в любом холодильнике.

• 300 грамм куриного мяса с любой части тушки;
• приют для картофеля;
• морковь большая;
• большая колба;
• соль и приправы.

Тушеный картофель имеет слегка оранжевый цвет — это морковь. Томатную пасту добавлять в блюдо не нужно, но это дело индивидуальных предпочтений.

Приготовление тушеного картофеля

1. Картофель тушеный с курицей Начнем с приготовления мясной основы.Куриное мясо, отделенное от костей, если у вас цельная тушка, нарезать на кусочки размером, как гуляш, может быть, чуть меньше.
2. Очистить морковь, нарезать соломкой или кружочками.
3. С луковиц снять кожуру, нарезать полукольца.
4. На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить на нем куриное мясо. Далее добавляем лук и морковь, обжариваем до золотистого цвета.
5. Сохранить, приправить, затем залить стаканом воды и тушить 10-15 минут на медленном огне.
6. Картофель нужно очистить от кожицы, нарезать кубиками.
7. Картофель выложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она лишь слегка ее покрыла. Довести до кипения.
8. Положить тушеное куриное мясо с луком, морковью и бульоном, смесь для картофеля. Попробуйте по вкусу, добавьте приправы и при необходимости посолите.

И курица

Можно из картофеля и курицы приготовить гуляш. Это венгерское блюдо, которое готовится из говядины с добавлением овощей. По сути, это наш тушеный картофель, только с большим количеством ингредиентов.Попробуем сохранить все компоненты, но заменим говядину на куриное мясо.

Для приготовления необходимы:

• куриное филе в защищенном виде;
• приют для картофеля;
• два больших болгарских перца;
• два помидора;
• морковь большая;
• колба;
• зелень свежая;
• Приправа и соль.

В кастрюле? Рецепт, который мы предлагаем сейчас рассмотреть, прост, и получается потрясающе вкусное блюдо.

Приготовление тушеного картофеля с овощами и курицей

1. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на подсолнечном масле на сковороде до образования легкой корочки.
2. Морковь нужно нарезать кружочками или соломкой, но не тереть на терке. Лук ложится кольцами или полукольцами. Отправьте их в жаркое.
3. Через 5-10 минут можно отправлять тушиться к мясу болгарского перца и помидоров, нарезанных кубиками. Сосать и добавить приправы, залить стаканом воды и тушить 10 минут, затем переложить в кастрюлю.
4. Картофель очистить и нарезать кубиками, промыть от крахмала и отправить к мясу и овощам. Залить водой так, чтобы бульон покрыл ингредиенты на пальце.Если хотите, чтобы было проще, добавьте еще воды.

Не стоит долго возить картошку с курицей и овощами. Достаточно будет через 10 минут после закипания. Далее перекройте измельченную свежую зелень, накройте крышкой и дайте блюду 10-15 минут. Можно подавать со сметаной, майонезом или без дополнительных соусов.

Тушеный картофель с грибами и курицей

Еще одно отличное по вкусу Кушанье. Нет более гармоничных ингредиентов, чем картофель, курица и грибы — желательно лесные, но можно и шампиньоны.

Ингредиенты для приготовления:

• Куриное мясо 300 грамм;
• 300 грамм любых грибов;
• приют для картофеля;
• морковь;
• колба;
• три зубчика чеснока;
• 20 граммов сливочного масла;
• соль и приправы.

Приготовление картофеля с грибами и курицей

1. Грибы нужно нарезать небольшими кусочками. На сковороде растопить сливочное масло и отправить грибы жариться. Далее добавляем лук и чеснок.
2. Как только из грибов испарится вода, можно добавлять кусочки курицы и нарезанную соломкой морковь. Жарить до появления румянца на мясе.
3. Вздуть и приправить содержимое кастрюли, залить дном водой, дать настояться 10 минут.
4. Пока тушатся курица и грибы, нужно очистить картофель и нарезать кубиками.
5. Картофель выложить в одну кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Убавить огонь, тушить блюдо минут 15, проверить готовность мягкого картофеля.

Восхитительно будет добавлять блюдо при добавлении свежей зелени, сметаны или майонеза.

Тушить картошку в мультиварке

Наверное, не осталось такой женщины, которая не любила бы блюда, приготовленные в мультиварке! В такой адаптации готовить намного проще, на это уходит меньше времени, а готовое блюдо получается наиболее ароматным и насыщенным, чем то, что было сварено в кастрюле. В мультиварке можно приготовить все, в том числе и тушить картошку с любым мясом.

Из ингредиентов потребуется:

• 300 грамм куриного филе;
• Картофель 500 грамм;
• колба;
• морковь;
• болгарский перец;
• приправа из смеси сушеных трав и овощей — если есть, то соль не потребуется, так как приправа уже соленая.

Как тушить картошку с курицей в мультиварке?

Многие прилетают неправильно, сваливают в мультиварки все ингредиенты в сыром виде, заливают водой и устанавливают режим «тушение».Надеяться, что блюдо будет вкусным, нельзя. Мультиварка, конечно, почти волшебник, но все же с режимом «тушение» она не может обжарить необходимые компоненты блюда. Поэтому делаем так:

1. Куриное мясо, нарезанную морковь и лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Солим и приправляем, выкладываем в посуду мультиварку.
2. Картофель нарезанный кубиками выложить на обжаренные ингредиенты, залить необходимым количеством воды.
3. Ставим режим «тушение» и ждем результата.

Тушить картошку с курицей не сложнее, чем варить суп. Если вы никогда не готовили это блюдо, то обязательно попробуете!

Невероятно сочным и рассыпчатым получается тушеный картофель с курицей в кастрюле. Такое блюдо с удовольствием закапывают и большие, и маленькие, даже просят добавки! Готовить его можно как из молодого картофеля, так и из более позднего, учитывая только разницу во времени приготовления.

Для того, чтобы блюдо было еще вкуснее, в него можно добавить овощи: помидоры, сладкий перец, морковь и лук.При желании можно картофель с курицей тушить в кастрюле и без них — воля за вами. Если вы готовите картошку, как я — с куриным филе, то добавьте в бульон немного растительного масла, чтобы картошка его впитала и не высохла. Если вы используете птицу, масло добавлять не нужно — оно выделит необходимое количество жира.

Куриное филе или куриные части промыть, нарезать средними кубиками, отрезать пленку и жилки. Выложить в кастрюлю и добавить лавровый лист.

Морковь и луковицу очистить, промыть, нарезать крупными кусочками — кружочками или кружочками. Добавьте в кастрюлю.

Картофель очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками, посыпав нарезкой в ​​кастрюлю. Залить горячей водой или бульоном, посолить. Поставьте емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, а затем тушите около 10-15 минут.

В это время нарежьте мытые помидоры крупными дольками, очищенный и промытый болгарский перец — средними дольками и добавьте в емкость.Накройте крышкой и тушите блюдо до готовности картофеля. На этом этапе залить растительным маслом, если готовите блюдо из куриного филе. По желанию можно добавить немного свежей зелени.

Выложить тушеный картофель с курицей из кастрюли в стопки глубокими тарелками и подавать горячим с хлебом и соусами, сметаной, густым йогуртом.

Приятно тебе!

Шаг 1. Приготовьте курицу.

Шаг 2: Подготовьте овощи.

Шаг 3: Готовим курицу с картофелем в кастрюле.

Шаг 4: Даем курицу с картошкой.

Часто в это блюдо добавляют лук, просто запекая его с курицей.

Если вы собираетесь готовить это блюдо весной или в начале осени, то обязательно добавьте в него свежие овощи и зелень, они значительно улучшат и разнообразят вкус готового блюда.

При приготовлении этого блюда можно использовать не только шиповник, но и любые другие части курицы. Вы можете просто взять куриную тушку целиком и разделить ее на порционные части перед приготовлением.

Лучший рецепт куриного рагу — Как приготовить куриное рагу

Ищете сытный и полезный ужин? Это тушеное мясо с курицей длится меньше часа, но на вкус оно похоже на то, что оно тушится на плите несколько часов.Подавать с сытным кусочком поджаренного домашнего хлеба.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

крупная морковь, очищенная и нарезанная монетами

Перец черный свежемолотый

мука универсальная

Куриная грудка без кожи и костей

молодой картофель, разрезанный на четвертинки

Куриный бульон с низким содержанием натрия

Свежемолотая петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте морковь и сельдерей, приправьте солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить чеснок и варить около 30 секунд до появления аромата.
2. Добавьте муку и перемешивайте, пока овощи не покроются, затем добавьте курицу, тимьян, лавровый лист, картофель и бульон. Приправить солью и перцем.Доведите смесь до кипения и варите, пока курица не перестанет быть розовой, а картофель не станет мягким, 15 минут.
3. Снимите с огня и переложите курицу в миску среднего размера. Используя две вилки, измельчите курицу на мелкие кусочки и верните в кастрюлю.
4. Перед подачей украсить петрушкой.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Курица по-средиземноморски и тушеный картофель — Christina’s Food And Travel

Еще один цыпленок, приготовленный на гриле, еще остатки.Я не жалуюсь, что курица-гриль превращается в многократное питание для меня и мужа, я просто говорю, что иногда утомительно оживлять остатки, не попадая в ту же старую колею остатков неопределенности. В блоге вы найдете множество рецептов с использованием остатков курицы, так что я не пробовал и / или создал несколько рецептов.

Сегодня я работал над своей третьей кулинарной книгой (посвященной вину и еде) и думал об использовании вина в некоторых из моих рецептов. Я спросил себя: «Я видел рецепты, по которым картофель готовят в вине?» Прежде чем я смог ответить себе, я погуглил вопрос Вселенной.Да, было много рецептов, таких как тосканский жареный картофель или картофель с белым вином (в моем списке, который я когда-нибудь приготовлю). Но в рецептах, которые я нашел, основным ингредиентом был картофель. Помните, у меня есть оставшаяся курица, которую нужно перепрофилировать.

В середине своего мыслительного процесса (который не следует прерывать на данном этапе жизни, поверьте мне!) Я мельком увидел по телевизору, как повар солит сковороду и добавляет в нее картофель, чтобы они хрустели. Хммм, интересно, как это будет на вкус?

Честно говоря, я не знаю, что случилось с картофелем, приготовленным в соли в телешоу, так как теперь я был занят своим делом.Поэтому я посолил сковороду и дал ей немного нагреться, прежде чем налить себе стакан вина. Затем добавьте картофель и дайте поджариться. Потом в моей голове загорелась лампочка, и я решил потушить картошку в вине. Насколько это здорово? Поскольку меня тоже «тушили», в то время это казалось хорошей идеей.

Ой, но подождите, у меня еще есть курица-гриль. Еще у меня были оливки и салями, поэтому я решил превратить блюдо в средиземноморский рецепт. Я должен сказать, что тушить картошку в вине было блестящим ходом!

Посолите сковороду и добавьте ломтики картофеля.Готовьте около 5 минут, чтобы картофель поджарился на конце. Затем добавьте вино и накройте крышкой.

Подготовьте другие ингредиенты для добавления в картофель после того, как он приготовится.

Салями, нарезанное ломтиками, готовое к хрустящей корочке или кубикам перед хрустящей корочкой.

Тушеный картофель готов добавить к другим ингредиентам.

Разнообразие вкусов этого блюда из курицы просто поражает! Это выводит курицу и картофель на новый уровень.Каждый ингредиент добавляет свой вкус и дополняет весь рецепт, добавляя к общему всплеску вкуса, когда вы его едите.

Средиземноморская курица и картофель

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 3 красновато-коричневых картофеля, нарезанных толстыми ломтиками
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 стакан вина, разделенный на части
• 1 стакан белого лука, мелко нарезанный
• 1 зубчик чеснока, нарезанный тонкими ломтиками
• 1-2 приготовленных курицы грудка, нарезанная
• 1/2 стакана оливок (халкидики и каламата), без косточек и нарезанная
• 4 ломтика салями, нарезанная
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Инструкции

1. В большой сковороде, сбрызнуть скудное оливковое масло и теплое.Добавьте ломтики салями и жарьте до хрустящей корочки. Снимите со сковороды и процедите.
2. Вытрите сковороду и добавьте соль. Выложите ломтики картофеля поверх соли. Накрыть крышкой и варить около 5 минут.
3. Добавьте к картофелю 1/2 стакана вина. Накрыть крышкой и варить, пока картофель не станет мягким. Снимите картофель со сковороды и отложите в сторону.
4. Добавьте еще оливкового масла в сковороду и обжарьте лук, добавляя чеснок, когда лук станет прозрачным.
5. Положите кусочки курицы в сковороду с луком и чесноком, добавив оставшееся вино, оливки и картофель.Смешайте и варите около 5 минут или пока все ингредиенты не нагреются.
6. Снимите со сковороды и выложите куриную смесь, посыпав нарезанной салями. Подавать со шпинатом, зеленой фасолью, брокколи или другими любимыми овощами.

7.