Какой сварить суп на обед из курицы: 10 куриных супов на любой вкус

Разное

Содержание

Какой суп приготовить на обед?

Очень часто хозяйки, особенно начинающие, озадачены вопросом выбора рецепта первого блюда для приготовления его к обеду. Действительно, разновидностей подобных кушаний и их рецептов настолько много, что сделать выбор в пользу одного из них сложно. Мы сегодня расскажем, какой суп можно приготовить на обед из курицы или свинины и предложим базовые рецепты, которые можно использовать как основу для более сложных кулинарных композиций.

Какой сварить суп на обед из курицы?

Ингредиенты:

  • куриное мясо – 460 г;
  • масло подсолнечное или оливковое без аромата – 45 мл;
  • картофель – 360 г;
  • морковь – 85 г;
  • луковица репчатая – 105 г;
  • фильтрованная вода – 2,1 л;
  • перец душистый (горошины) – 2-3 шт.;
  • лист лавра среднего размера – 1 шт.;
  • каменная йодированная соль и перец свежесмолотый – по вкусу;
  • укроп и петрушка (зелень) – по вкусу.

Приготовление

Безусловно, лучшим вариантом для приготовления супа будет домашняя птица. Но, если выбрать таковую возможности нет, то сгодится и магазинная курица, выращенная на птицефабрике. Ее предварительно необходимо опалить над огнем, после чего помыть, разрезать на порции и отправить вариться, залив фильтрованной водой. Время варки бульона зависит как раз от происхождения птицы. Домашнее мясо будет вариться дольше, а промышленное быстрее. Время его приготовления может варьироваться от тридцати минут до нескольких часов.

Некоторые хозяйки предпочитают сливать первую воду после закипания, если варится бульон из курицы магазинной. Смысл в этом есть – можно максимально избавиться от вредных составляющих, присутствующих в промышленном мясе. Но вкус от этого станет менее выраженным и не таким насыщенным. Не забываем периодически снимать с поверхности бульона пену.

Пока варится птица, подготавливаем овощи для супа. Очищаем и шинкуем кубиками меленькими луковицу, а также нарезаем соломкой, кубиками или полукружками морковь. Картофелины избавляем от кожуры и измельчаем брусочками или кубиками желаемого размера.

Лук и морковь перед добавлением в бульон лучше спассеровать на подсолнечном или оливковом масле. Так кушанье получится еще вкуснее и ароматнее. Но если супчик нужен диетический, то этап жарки следует опустить.

По готовности курицы извлекаем ее из кастрюли, отделяем мякоть от костей, нарезаем или разбираем на волокна. Снова даем бульону закипеть, отправляем в него картофель и поджарку или свежий лук и морковь, и варим до готовности всех овощей. Минут за десять до конца приготовления вкусного куриного супа на обед бросаем в него куриное мясо, лаврушку, горошины перца и подсаливаем кушанье. Крупу, лапшу, овощи или другие компоненты добавляем, ориентируясь на продолжительность их варки.

Свежую зелень добавляем в суп в тарелку при подаче или за минуту до завершения приготовления.

Какой сварить суп на обед из свинины?

Ингредиенты:

  • свинина – 460 г;
  • масло крестьянское сливочное – 55 г;
  • картофель – 360 г;
  • морковь – 85 г;
  • луковица репчатая – 105 г;
  • овощной микс на выбор – по вкусу;
  • фильтрованная вода – 2,1 л;
  • перец душистый (горошины) – 2-3 шт.;
  • лист лавра среднего размера – 1 шт.;
  • каменная йодированная соль и перец свежесмолотый – по вкусу;
  • укроп и петрушка (зелень) – по вкусу.

Приготовление

Чтобы супчик получился наваристым и вкусным лучше взять свинину с косточкой. Перед началом варки мясо споласкиваем, заливаем в кастрюле водой и ставим на конфорку плиты. Ломоть мяса можно оставить целым или же разрезать сразу же на порционные кусочки. Даем содержимому закипеть, все время убирая с поверхности бульона образовывающуюся пену. Варится свинина в среднем около полутора часов, но лучше готовность проверять вилкой или ножом, проколов продукт и оценив его мягкость.

Если мясо варилось целым куском, то также как и в случае с курицей, разбираем его на волокна или нарезаем ножом, предварительно избавив от костей. Добавляем в супчик очищенные и нарезанные кубиками или брусочками картофелины. Лук и морковь пассеруем на сливочном масле и закладываем в бульон через десять минут после картофеля вместе с овощным миксом. В качестве последнего можно взять заморозку из болгарского перца и кабачка, а также использовать любые другие овощи, например, цветную капусту или брокколи.

 

Куриный суп. Рецепты первых блюд из курицы

татьяна Крайгород Вы наверное просто никогда неготовили что не знаете простого


Маруся Крайгород Супер супчик


Ирина Крайгород Спасибо за рецепт,очень вкусный суп!!!))


тим Крайгород дома не нашлось лаврушки,мороженый укроп тоже подойдет


рита Крайгород очень вкусно маме понравилось и мне


Анна Крайгород Очень классный суп))папа в восторге))


Дмитрий Крайгород Мечта студента)))) Сварили )))Все получилось вкусно)))


Марина Крайгород Спасибо за рецепт,все получилось очень вкусно,только вместо макарон я использовала рис.


Ирина Крайгород Марина, я брала мороженые куриные бедрышки, и они варятся минут 40!!!


Алина Крайгород Спасибо! суп получился очень вкусный!!!


Марина Крайгород Интересно, какая это курица варится всего 30-40 минут?? Я беру курочек на рынке — жирненьких, чтоб бульон был питательный…И варится такая курица от 1,5 до 2,5 часов в зависимости от возраста..


Макс Крайгород Для студента самое оно))


Даниил Крайгород Сварил, ушел кушать пока не остыл!


кирилл Крайгород Супчик супер !!! после праздников очень вылечивает ))))добавил еще варенное яйцо


Дмитрий Крайгород Суп получился отменный, спасибо автору за рецепт!!!


Анна Крайгород Я всегда так и делаю…вместо макарон можно и крупу любую положить… это самое элементарное что можно приготовить,интересно почему столько человек впервые слышать о таком способе приготовления супа… Павел абсолютно прав, обычно те у кого больной желудок всегда без пережарки делают…это уже дело вкуса


Анастасия Крайгород Спасибо за рецепт! получилось очень вкусно! а главное все очень просто 🙂


Сергей Крайгород Сварил,вроде что то получилось. Спасибо за рецепт!


Регина Крайгород картошку надо сварить, а потом макароны. Да и лук надо с курицей класть — так бульон вкуснее.


Дмитрий Крайгород куриный суп — находка для мужиков, которые хотят порадовать своих жен днем отдыха на кухне. просто и вкусно. здоровское дополнение к столу — свежий ржаной хлеб со шматом сала и чеснок. бон апети


Капитан Немо Крайгород Получился очень вкусный суп! СПАСИБО


игорёк Крайгород все получилось супчик супер просто вкусно дешево


Абдул Крайгород Просто огромное спасибо)))


угадай Крайгород обычный рецепт куриного супа. что в нем для диких хозяек то?


камилла Крайгород это обычный суп куриный,ничего нового там и не было!!!


анонимка Крайгород мне 13 лет первый раз готовлю суп. Уже разделола курицу!!


AguL Крайгород А помоему морковь это вообще «борщ» — вот уж что весь вкус в супах поганит… А так, приготовил, попробывал. Жаль что рядом никого нет, а то бы угостил)))


Анна! Крайгород Супчик получился абалденный, моей семье очень понравился!Спасибо за рецепт


Павел Крайгород Мамке позвонил сказала, что лук можно и не обжаривать, ложить его минут за 10 до конца, а лавровый лист за 3 минуты


Марина Крайгород моя мама и я точно так же готовим ‘nnjn суп. очень просто и вкусно.


Граф Выдракул Крайгород Пасибо за советы,опробирую


Эдуард Крайгород Даже у меня получилось сварить сум по этому рецепту))) Спасибо))


Анна Крайгород Спасибо огромное. Получилось очень вкусно. Было легко готовить. Рецепт написан на доступном для понимания языке.))


рецепт с фото и видео

На главную Супы пюре

Суп пюре из курицы – достаточно диетический суп, который набирает все больше поклонников. Ведь готовится такой суп быстро наличии блендера, не потребует замысловатых ресторанных техник в приготовлении и требует минимума составляющих.

Суп пюре из курицы представляет собой суп, основой которого является куриный бульон, но если нет времени его готовить, всегда можно приготовить на овощном бульоне. В таком случае суп будет еще более нежным. Крахмал или мука в кое-каких рецептах выступают в роли загустителей, чтобы придать супу более кремовую консистенцию.

Густоту супа пюре следует регулировать количеством бульона, которым разбавляются парированные овощи.

Пюреобразная консистенция приготовленного блюда достигается с помощью блендера. Но если его нет под рукой, всегда можно суп протереть через сито, правда это займет больше времени.

Как приготовить суп пюре из курицы — 15 разновидностей

  1. Овощной суп пюре из курицы с яйцом
  2. Суп пюре из курицы классический
  3. Суп пюре из курицы сливочный
  4. Зимний суп пюре из курицы
  5. Пикантный куриный суп пюре
  6. Суп пюре с курицей и брокколи
  7. Суп пюре нежный куриный
  8. Суп пюре из курицы повседневный
  9. Суп пюре с курицей и орехами
  10. Куриный суп пюре со сливками в мультиварке
  11. Суп пюре из курицы грибной
  12. Суп пюре из курицы диетический
  13. Суп пюре из курицы по-осеннему
  14. Луковый суп пюре из курицы
  15. Суп пюре из курицы легкий

Особенности приготовления

Процесс приготовления блюда настолько прост, что с решением задачи справится хозяйка, не имеющая никакого кулинарного опыта. Нужно лишь знать несколько моментов и следовать рекомендациям, сопровождающим конкретный рецепт.

  • Для придания супу кремовой консистенции продукты в нем измельчают для состояния пюре. Обычно для этого используют толкушку, сито или блендер. Если суп готовится из одних овощей, обойтись без помощи кухонной техники вполне реально. Однако мясо через сито перетирается сложно, поэтому без блендера вам не обойтись, по крайней мере, если вы готовите суп на всю семью, а не на одного человека.
  • При приготовлении супа-пюре из картофеля и курицы можно обойтись минимумом ингредиентов, но чаще всего в него добавляют сливки или сыр. Делается это для того, чтобы придать блюду нежный сливочный вкус. Если вы соблюдаете строгую диету, без этих продуктов можно обойтись, разбавив при необходимости густое пюре кипяченой водой, куриным или овощным бульоном. Такой вариант предпочтителен, если суп предназначается для кормления маленького ребенка или больного человека, недавно перенесшего оперативное вмешательство.
  • Часто в рецепте рекомендуется обжаривать часть овощей перед добавлением в суп. Вкус его от этого становится более насыщенным, особенно при использовании для обжарки сливочного масла. Однако это делает блюдо более калорийным и менее полезным. Если вы соблюдаете диету, от обжарки лучше отказаться.
  • Наиболее диетическим будет суп, сваренный на бульоне из-под куриной грудки, наиболее ароматным и наваристым – на бульоне из куриных ножек, крыльев или куриного супового набора. Сварить суп можно даже на воде, добавив в него куриное мясо, приготовленное отдельно, в том числе копченое. Это придаст блюду несвойственный ему пикантный вкус.

Овощной суп пюре из курицы с яйцом

Этот супчик можно употреблять тем, кто нуждается в диетическом питании, а также тем, кто любит супы-пюре. Готовится суп очень быстро и просто, из ингредиентов доступных всем.

Ингредиенты:

  • Куринный бульон или вода 1,5-2 л
  • Помидор 350 г
  • Отварное куриное филе 250 г
  • Картофель 1 кг
  • Яйцо 2 шт
  • Лук 50 г
  • Морковь 100 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Растительное масло 1 ч. л.
  • Соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление:

Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Картофель нарезать мелким кубиком. Томаты, очищенные от кожуры, также нарезать кубиком.

Морковь и лук обжарить в кастрюле на растительном и сливочном маслах. После этого добавить помидоры. Пассеровать 2 минуты.

Влить в кастрюлю бульон, посолить по вкусу. Довести до кипения. Добавить картофель в суп, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.

Тем часом, в блендере куриное филе измельчить. Яйца взбить в миске венчиком до однородного состояния.

Готовый суп снять с огня, измельчить погружным блендером до состояния пюре. Добавить в суп филе, перемешать и снова довести до кипения.

Затем постоянно помешивая влить тонкой струйкой взбитые яйца. Довести до кипения и суп готов к подаче.

Суп лучше подавать со сметаной, гренками, свежо рубленной зеленью и чесноком.

Суп-пюре картофельный с грибами

Не знаете, чем удивлять своих домочадцев? Приготовьте обычный грибной суп, только измельчите его до консистенции пюре. Согласитесь, в кулинарии важен не только вкус, но и оформление блюда. А суп-пюре всегда смотрится аппетитно.

Состав:

  • 4 шт. картофельных клубней;
  • 30 мл рафинированного растительного масла;
  • 1 головка лука;
  • 0,3 кг свежих грибов;
  • 4 шт. хлебных ломтиков;
  • соль и специи – по вкусу.

На заметку! Такой суп получается практически диетическим. В порции весом 100 г содержится всего лишь 39 Ккал.

Приготовление:

  1. Свежие грибы тщательно промываем, просушиваем.
  2. Луковицу очищаем от шелухи.
  3. Выкладываем грибы и лук в кастрюлю.
  4. В подсоленной воде отвариваем грибы до готовности.
  5. Отварные грибы выложим в дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.
  6. В сковороде прогреваем рафинированное подсолнечное масло.
  7. Выкладываем грибы и обжариваем их до золотистости.
  8. Картофель очищаем, промываем, режем кубиками.
  9. Выложим картофельные брусочки в кастрюлю, зальем отфильтрованной водой и отварим практически до готовности.
  10. Затем добавляем к картофелю обжаренные грибы, солим и перчим по вкусу.
  11. Осталось только измельчить эти ингредиенты до консистенции пюре.
  12. Хлебные ломтики обжарим на сковороде.
  13. Подадим к столу суп-пюре с гренками и зеленью.

Суп пюре из курицы классический

Легкий и вкусный суп пюре – прекрасный версия обеда для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Молоко или сливки 100 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Желток 1 шт
  • Бульон 400 мл
  • Масло сливочное 20 г
  • Курица любые части 500 г
  • Морковь 1 шт
  • Лук порей 1 шт
  • Корень сельдерея
  • Зелень для подачи

Приготовление:

Курицу отваривать с овощами до готовности. Затем отделить мясо от кости и перебить его блендером, добавляя бульон по надобности.

В кастрюлю добавить половину сливочного масла. Высыпать муку и обжаривать до золотистого цвета.

Добавить оставшийся бульон, размешать до однородности и варить 30 минут. Куриное филе мелко нарезать. Из моркови с бульона нарезать звездочки.

Желток смешать со сливочным маслом до однородности и постоянно помешивая влить горячее молоко.

Бульон соединить с взбитым куриным пюре и молочно-желтковой смесью постоянно помешивая.

Суп разлить по порциях, сбоку разложить нарезанное куриное филе, украсить звездами из моркови и нарубленной зеленью. Также можно подавать суп с гренками.

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Грудку заливаем холодной водой и ставим вариться на средний огонь. Убираем пену по мере образования. После закипания солим, перчим, добавляем лавровый лист и варим 30 мин.

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Лук мелко режем.

Готовое мясо вынимаем из бульона, остужаем. Лавровые листья также вынимаем и выбрасываем.

В кипящий бульон закладываем картофель и варим 15 мин.

Обжариваем лук до золотистого цвета на сковороде с добавлением масла.

Остывшее мясо отделяем от костей и кожи и мелко нарезаем.

Выключаем огонь. Отливаем половину бульона в другую емкость. Добавляем в кастрюлю обжаренный лук и нарезанное мясо. Измельчаем содержимое кастрюли при помощи блендера, подливая постепенно бульон до достижения желаемой консистенции пюре.

Вливаем в кастрюлю сливки и ставим на огонь. Прогреваем суп в течение 5 минут.

Разливаем суп-пюре по тарелкам и добавляем в каждую сухарики.

Суп пюре из курицы сливочный

Нежный суп со сливочными нотками, легок в приготовлении и не требует изысканных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Куриный окорочок 1 шт
  • Картофель 4-5 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук 1 шт
  • Корень сельдерея 1 шт
  • Плавленый сырок 1 шт
  • Сливки 200 мл
  • Зелень, гренки из ржаного хлеба для подачи
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Из окорочка сварить бульон и добавить в конце варки. Все овощи почистить и произвольно нарезать. Сельдерей и морковь уложить в кастрюлю.

Залить бульоном и варить около 5 минут после закипания. После, добавить в кастрюлю картофель и варить до готовности овощей.

Тем часом лук нарубить и за пассеровать. Мясо отделить от костей и мелко нарезать. Зелень порубить.

В блендер положить пассерованный лук, готовые овощи и немножко бульона. Все тщательно измельчить до состояния пюре.

Вслед за тем добавить плавленый сыр в оставшийся бульон и размешивать до расплавления сырка. Соединить овощи из блендера с бульоном с сырком.

Добавить сливки. Хорошенько размешать и суп готов. Подавать посыпав зеленью и гренками, а также выложив нарезанное куриное мясо в центр тарелки.

Зимний суп пюре из курицы

Суп пюре из курицы с замороженными овощами безупречно подойдет для обеда всей семье. А также его можно отнести к зимним супам, потому что именно зимой чаще всего используются замороженные овощи.

Ингредиенты:

  • Куриные голени 2 шт
  • Картошка 2 шт
  • Лук 1 шт
  • Морковка 1
  • Цветная капуста 150 г
  • Брокколи 150 г
  • Морковка замороженная 150 г
  • Сливки 0,5 ст.
  • Зелень для подачи
  • Специи по вкусу

Приготовление:

Курицу отварить и отделить от кости. Лук обжарить на сковороде. Нарезанную морковь кольцами добавить к луку. Пассеровать до прозрачности лука.

В кипящий бульон положить все овощи и варить до готового состояния. Затем добавить зажарку, вскипятить.

Взбивать суп погружным блендером до состояния пюре постепенно вливая сливки.

Проварить суп 5 минут и можно подавать, посыпав суп нарезанным куриным мясом и зеленью.

Куриный крем-суп с рисом

Необходимые рецептурные компоненты:

  • куриное филе – 400 г;
  • морковь среднего размера;
  • репчатый лук;
  • корень сельдерея – 2 шт.;
  • масло растительное либо оливковое – 60 г;
  • рис – 40 г;
  • сливки 35% жирности – 65 мл;
  • яйцо;
  • полпучка зелени.

Потраченное время: 1 час 30 минут.

Калорийность: 175 ккал.

Поэтапная технология приготовления:

  1. Отварить филе, а затем измельчить в блендере;
  2. В курином бульоне отварить рис;
  3. Лук, сельдерей и морковь измельчить с помощью блендера до состояния пюре;
  4. Ввести в бульон с рисом овощи и мясо, приправить;
  5. Аккуратно ввести в сливки яйцо, перемешать;
  6. Полученную смесь тонкой струёй влить в горячий суп, но при этом не варить.

Перед подачей перемешать, разлить по тарелкам и подавать, предварительно посыпав зеленью.

Пикантный куриный суп пюре

Эта вариация супа пюре выделяется своей пикантностью и насыщенностью ароматных ноток.

Ингредиенты:

  • Картофель 4 шт
  • Красный перец сладкий 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Помидор 2 шт
  • Чеснок 4 зубчика
  • Отварная курицы 200-250 г
  • Сметана 150 г
  • Зелень
  • Соль, черный перец, паприка, сушеный базилик, куркума, каенский перец по вкусу

Приготовление:

Мелко нарезанные лук и чеснок пассеровать до золотистой корочки. Затем добавить нарезанные кубиком и без кожи помидорки. Пессеровать 4 минуты.

В кастрюле вскипятить воду и добавить туда все овощи, нарезанные небольшими кубиками.

Вода в кастрюле должна едва покрывать овощи, что бы суп был нужной консистенции.

Также всыпать все приправы на кончике ножа. Варить суп до готовности. Далее вливать сметану и взбивать суп до однородной консистенции.

Добавить нарезанное куриное мясо небольшими кусочками и довести до кипения на слабом огне. Готовый суп подавать с зеленью петрушки.

Суп пюре с курицей и брокколи

Этот суп очень прост в приготовлении и требует самок малое количество ингредиентов. Подходит для питания деткам и для диетического рациона.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 400 г
  • Лук порей 150 г
  • Брокколи 400 г
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Филе курицы порезать и варить около 15 минут. Не забыть поперчить и посолить. Затем вложить в кастрюлю брокколи и лук порей, проварить еще 5 минут.

Вода в кастрюле должна едва покрывать овощи, чтобы суп не получится слишком водянистым. Все ингредиенты взбить погружным блендером до образования пюре.

Суп готов!

Суп пюре нежный куриный

Куриный крем суп простенький рецепт приготовления блюда в домашних условиях.

Нежный и вкусный аромат придется по душе каждому кулинару.

Ингредиенты:

  • Бедро курицы без кожи 3 шт
  • Картофкль 2 шт
  • Вода 1 л
  • Зеленый горошек консервированный 150 г
  • Морковь 1 шт
  • Лук 1 шт
  • Сливки 10% 170 мл
  • Сливочное масло 40 гр
  • Соль, лавровый лист по скуву
  • Зелень укропа 1 пучок
  • Гренки для подачи

Приготовление:

С куриных бедер снять мясо и отварить в течении 20 минут. К бульону добавить нарезанный картофель и варить еще 20 минут.

Затем перебить все блендером, добавить соль и лавровый лист. Варить суп около 3 минут на маленьком огне.

Добавить зеленый горошек, заранее измельченный блендером вместе со сливками, и влить смесь в суп.

Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до золотистости и также отправить в суп. Тщательно перемешать довести до кипения.

Суп еще раз взбить блендером и снять с огня.

Суп необходимо взбивать блендером именно два раза на разных этапах приготовления. Собственно благодаря этому, мы добиваемся нежной консистенции.

Суп готов к подаче.

Полезные советы и рекомендации

Полезные кулинарные советы и рекомендации подскажут, как лучше и быстрее сварить суп-пюре в домашних условиях:

  • чтобы придать супу кремовую консистенцию, ингредиенты следует измельчать при помощи погружного блендера;
  • кабачки нужно закладывать немного позже остальных компонентов, поскольку варятся они быстрее картофеля;
  • наличие крупных семян в кабачках не приветствуется, поскольку они не полностью измельчаются блендером и будут попадаться во время употребления;
  • кабачковый пюреобразный суп отлично сочетается с сушеным базиликом, перцем и гвоздикой;
  • овощную массу при отсутствии блендера допустимо измельчить вилкой, а затем перетереть через сито;
  • при соблюдении диеты густое пюре можно разбавить кипяченой водой, овощным либо куриным бульоном;
  • изготовленному на воде блюду придать специфический пикантный привкус поможет добавленное в него приготовленное ранее куриное либо копченое мясо;
  • полученный куриный отвар требуется обязательно процедить, но при использовании филейной части либо грудки данный процесс можно пропустить;

  • придать супу нежный сливочный привкус поможет сливочный соус;
  • самым ароматным и наваристым получится суп на основе куриных крыльев либо ножек, диетическое блюдо допустимо изготовить из отвара на куриной грудке;
  • чтобы бульон не получился мутным, во время закипания жидкости требуется удалить появившуюся на поверхности пенку;
  • варить отвар требуется на минимальной мощности огня, оставив небольшую щель для выхода пара;
  • чтобы бульон получился более ароматным, мясо требуется отправлять непосредственно в холодную воду, добавив в емкость целую морковь с луком;
  • если по завершении готовки в суп добавляются целые кусочки мяса с зеленью, состав требуется прокипятить в течение 3 мин., иначе изделие испортится за короткий промежуток времени;
  • для изготовления сливочного супа-пюре желательно применять сливки с жирностью не больше 10%;
  • для получения более жидкой консистенции в состав следует добавлять меньший объем жидких сливок либо отвара;
  • чтобы вкус был более насыщенным, овощи следует обжаривать на сливочном масле, но блюдо будет более калорийным и менее полезным.

Пюреобразный суп, изготовленный на основе курицы и картошки, может быть разным в зависимости от способа готовки и конкретного состава. Большинство вариантов лакомства рекомендуется включать в детский рацион питания и тем, кто соблюдает диету.

Суп пюре из курицы повседневный

Этот рецепт блюда имеет достаточно обширный список ингредиентов, но именно поэтому он очень питательный. Пообедав таким блюдом, чувство голода очутится не скоро.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра 2 шт
  • Куриное филе 2 шт
  • Яичные желтки 2 шт
  • Молоко 170 мл
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Сельдерей 3 стебля
  • Картофель 1 кг
  • Лук зеленый
  • Морковь 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Мука 2 ст. л.
  • Соль

Приготовление:

Из куриного мяса сварить бульон.

Для вкусного бульона мясо необходимо класть в холодную воду.

Репчатый лук пассеровать до золотистости на растительном масле в другой кастрюле.

Далее всыпать все остальные овощи, произвольно нарезанные, и залить их бульоном. Он должен слегка покрывать овощи, иначе суп будет слишком водянистый.

На раскаленной сковороде растопить сливочное масло всыпать муку. Обжаривать несколько минут, затем влить 1 стакан бульона.

Перемешать до однородной консистенции. Когда овощи готовы, суп нужно посолить и перебить блендером. Затем всыпать соус со сковороды и еще раз взбить.

Желтки необходимо, постоянно размешивая, взбить с горячим молоком. И влить данную смесь в суп. Перемешать. Куриное филе нарезать кусками и добавить в суп.

Перемешать и можно подавать на стол, посыпав нарезанным зеленым луком.

Низкокалорийный суп-крем из курицы и шпината

Шпинат имеет лёгкий вкус и аромат, он прекрасно сочетается со многими продуктами. Подходит для приготовления как вегетарианских, так и мясных супов.

Если калорийность блюда для вас имеет значение, то не проходите мимо этого рецепта. Его калорийность составляет всего 48 ккал на 100 гр. продукта, но это при условии, что будете подавать его без сухариков.

Ингредиенты:

  • филе куриное — 400 гр.
  • картофель — 400 гр. (вес без кожуры)
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • свежий шпинат — 200 гр.
  • сливки 10 % — 300 мл.
  • соевый соус — 2 ст. л.
  • сыр пармезан — 30 гр.
  • подсолнечное масло для обжарки
  • соль, петрушка по вкусу
  • сухарики по желанию
  • вода — 1,8 литра

Описание рецепта:

  1. Куриное филе нарезать кусочками. Половину кусочков опустить в кипящую подсоленную воду, сварить до готовности. Другую часть мяса сложить в миску, залить соевым соусом и оставить мариноваться.

  2. Добавить в бульон нарезанные кусочками картофель, репчатый лук и чеснок. Варить до готовности картофеля. Слейте часть бульона в отдельную миску, вы потом им отрегулируете нужную вам густоту.
  3. Листья шпината помыть обсушить бумажным полотенцем. Сложить в чашу блендера, влить необходимое количество сливок. Измельчить блендером до однородной массы.

  4. Кастрюлю с готовыми овощами снять с плиты, добавить зелёную массу и с помощью блендера измельчить все ингредиенты.

  5. Поставить вновь на плиту, довести до кипения, но не варить, так как сливки не рекомендуется кипятить. Выключить огонь, накрыть крышкой, дать настояться.
  6. А пока обжарим на растительном масле маринованную грудку в течение 7 минут.

  7. В отдельную миску натереть сыр пармезан, также нужно мелко нарезать петрушку.
  8. Разлить суп-пюре по тарелкам, добавить несколько кусочков обжаренной курицы, посыпать тёртым пармезаном и нарезанной петрушкой. Можно добавить сухарики, но это по желанию.

Суп пюре с курицей и орехами

Данный суп потребует времени для готовки больше обычного, но порадует вкусом ресторанного блюда.

Ингредиенты:

  • Тушка цыпленка — 1 шт
  • багет — 1 шт
  • лук-порей — 1 шт
  • сливочное масло — 100 г
  • грецкие орехи — 50 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • сливки — 150 мл
  • пшеничная мука — 3 ст. л.
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • прованские травы — 1 щепотка
  • перец белый молотый — 1 щепотка

Для бульона:

  • сельдерей стебли — 2 шт
  • лук-порей — 1 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • чеснок — 2 зубчика
  • лавровый лист — 2 шт
  • перец черный горошком — 1 ч. Л.
  • соль морская — 1 ч. л.

Приготовление:

Приготовить бульон. Для этого положить цыпленка, нарезанные сельдерей, 1 часть лука порея и лук репчатый, чеснок и приправы в кастрюлю, залить водой и, после закипания, варить около 1 часа на маленьком огне.

Затем мясо цыпленка отделить от кости и порезать, а бульон процедить.

В кастрюле на оливковом и 40 г сливочного масла протушить оставшийся нарезанный лук порей и чеснок около 5 минут.

Высыпать муку и постепенно влить 1 л бульона. Вскипятить и варить несколько минут. После этого добавить мясо и сливки. Проварить еще пару минут до закипания.

Тем временем багет нарезать ну кусочки, смазать оставшимся сливочным масло и посыпать приправами. Поджарить гренки в духовке.

Грецкие орехи необходимо крупно измельчить. Половину супа следует взбить в блендере, затем смешать с остальной частью супа.

Разлить суп по тарелкам, посыпав орехами, и с гренками.

Простой и вкусный суп с сырными шариками с курицей

Аппетитные сырные шарики послужат отличным дополнением к домашнему сырному супу с курицей. Классический рецепт блюда заиграет новыми красками, что не останется незамеченным в кругу вашей семьи.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Грудь куриная – 1 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Вермишель – 100 гр.
  • Сыр плавленый – 300 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.

Для сырных шариков:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Сыр твердый – 150 гр.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе заливаем водой, солим и отвариваем до готовности.

2. Пока варится курица, приготовим сырные шарики. Для этого натираем твердый сыр на мелкой терке.

3. Разбиваем в сыр куриное яйцо.

4. Тщательно размешиваем смесь.

5. Теперь подсыпаем муку и снова размешиваем.

6. Вымешиваем до однородного плотного кома.

7. Из этого кома лепим одинаковые круглые шарики небольшого размера. Оставляем их на время.

8. Готовую грудку достаем из воды, остужаем и мелко нарезаем.

9. Мясо отправляем обратно в бульон.

10. Теперь измельчаем луковицу.

11. Морковь натираем на средней терке.

12. Чистим картофель и режем его на небольшие кубики.

13. Отправляем картофель в бульон. Готовую курицу достаем остужаться.

14. Далее кладем к картофелю морковь.

15. Следующим шагом выкладываем лук.

16. Регулируем соль по вкусу. Остывшую курицу измельчаем и возвращаем в кастрюлю.

17. После готовности овощей, добавляем в блюдо вермишель.

18. Далее выкладываем плавленый сыр. Размешиваем.

19. По одному выкладываем сырные шарики. Варим 2-3 минуты и убираем с плиты.

20. Сырный суп разливаем по тарелкам, дополняем зеленью по вкусу и подаем к столу. Готово!

Сообщить об ошибке

Куриный суп пюре со сливками в мультиварке

Сливочный суп пюре с курицей в мультиварке очень прост в приготовлении. Имеет интенсивный и в тоже время нежный вкус.

Ингредиенты:

  • Куринные бедра 2 шт
  • Картофель 4 шт
  • Луковицы 1 шт
  • Морковь 2 шт
  • Сливки 10% 500 мл
  • Вода 1 л
  • Соль 1 ст. л.
  • Зелень и сухарики для подачи.

Приготовление:

В чаше мультиварки обжаривать лук с морковью 6 минут в режиме «жарка». Затем добавить бедрышки без кожи и с каждой стороны обжаривать по 2 минуты.

Добавить нарезанный картофель, посолить. Вылить в чашу 1 литр кипятка и закрыть крышку мультиварки.

Включить режим «суп» на 100° продолжительностью 45 минут. По завершению программы вынуть курицу и разрезать на небольшие кусочки.

Овощи из супа выложить в другую емкость, взбить их блендером и вернуть обратно в чашу мультиварки. Вылить в суп сливки.

Довести суп до кипения на режиме жарки, непрерывно помешивая. Суп готов.

Со сливками

Суп-пюре куриный с картофелем рекомендуется дополнить жидкими сливками. Благодаря этому горячее блюдо приобретет приятный и нежный сливочный вкус.


Суп-пюре куриный с картофелем, рецепт приготовления со сливками.

Показатель калорийности будет не слишком высокий. На 100 г сырья приходится приблизительно 102 ккал. Пюреобразный суп рекомендуется давать кушать детям и тем, кто придерживается диетического питания.

Какие ингредиенты понадобятся

Ингредиенты, которые могут потребоваться для создания сливочного супа-пюре, перечислены в следующей таблице:

Нужные компонентыНеобходимое количество
Вода1 л
Картофель1 кг
Луковица100 г
Масло сливочноена свое усмотрение
Морковь100 г
Сливки500 мл
Соль повареннаяпо необходимости
Филе куриной грудки400 г

Для обжарки овощей допустимо задействовать обычное растительное масло. Однако если суп предназначен для диетического питания, зажарку не рекомендуется делать. Лук с морковью понадобится просто нарезать и отправить в кастрюлю с бульоном.

Пошаговый процесс приготовления

Подробный процесс изготовления ароматного супа основан на выполнении следующих этапов:

  1. Куриные грудки следует промыть и отварить в слегка подсоленной воде на протяжении 30 мин. После их понадобится остудить и нарезать на небольшие куски.
  2. Половину мяса необходимо вернуть в отвар, а остальное оставить.
  3. Лук и морковь нужно измельчить и обжарить до золотистости.

  4. Картофель понадобится нарезать и поместить в кипящий бульон вместе с морковью и луком. Варить компоненты следует до тех пор, пока они не станут мягкими.
  5. При помощи погружного блендера содержимое кастрюли потребуется превратить в пюре, соблюдая при этом осторожность.
  6. В конце требуется добавить сливки с солью и довести блюдо до кипения, убрав с огня.

Правила подачи, украшение

Отложенную часть куриного мяса требуется распределить по порционным тарелкам и залить первым блюдом. В качестве дополнения рекомендуется задействовать гренки.

Суп пюре из курицы грибной

Этот суп станет фаворитом, для тех, кто любит грибной аромат в блюде. И именно благодаря грибам этот суп отличается своими питательными свойствами.

Ингредиенты:

  • куриный окорочок 1 шт
  • картофель 6 шт
  • сельдерей 2 стебля
  • лук 1 шт
  • шампиньоны 5 шт
  • плавленые сырки 100 г
  • зелень

Приготовление:

Из окорочка сварить бульон. Дальше мясо отделить от кости и нарезать на кусочки. Все овощи очистить и нарезать. Зелень произвольно нарубить.

Картошку и сельдерей сварить в бульоне до готовности. Грибы обжарить. Лук пассеровать.

В блендер кладем доваренные овощи и пассерованный лук, взбиваем. Добавляем плавленый сырок и снова взбиваем.

Далее выливаем пюре к бульону в кастрюлю и кипятим 2 минуты. Готовый суп разлить по тарелкам, рассыпать обжаренные грибы и нарезанное мясо, посыпать зеленью.

Суп пюре из курицы диетический

Самый диетический вариант супа из перечисленных, ведь в нем совсем нет жира.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка цельная 1 шт
  • Репчатый лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Картофель 4 шт
  • Зелень для подачи
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Из мяса сварить бульон, предварительно сняв кожу с грудки. Подсолить, и положить произвольна нарезанный лук. Варить до готовности мяса.

Затем добавить нарезанный картофель и морковь. А мясо вынуть из бульона и отделить от кости, нарезать кусочками и снова положить в кастрюлю с бульоном.

Суп варить до готовности овощей. Затем взбить блендером, довести до кипения. Подавать, посыпав зеленью.

Суп пюре из курицы по-осеннему

Суп-пюре с курицей и тыквой смело можно назвать осенним, потому как именно осенью сезон тыквы и она легко доступна в каждом магазине.

Ингредиенты:

  • Картофель 5 шт
  • Морковь 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Куриный окорочок 2 шт
  • Сливки 100 мл
  • Тыква 300г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль, перец, карри по вкусу

Приготовление:

Из окорочков сварить бульон. Затем мясо отделить от кости и нарезать на кусочки.

В бульон кладем произвольно нарезанные картофель, 1 морковь и тыкву и варим до готовности.

Вторую морковь и лук запассеровать в сковороде на растительном масле. Всыпаем зажарку в суп, добавляем соль, перец, карри. Затем томим суп около 10 минут.

Взбиваем все ингредиенты супа погружным блендером. Вливаем сливки и еще раз взбиваем.

Добавляем мясо и доводим суп до кипения, постоянно помешивая. Подавать суп с ароматными сухариками.

Для сухариков возьмите белый хлеб, нарезанный кубиками. Выложите на противень и взбрызните растительным маслом, а также посыпьте прованскими травами. И поджарьте их в духовке в течении 0 минут на 180°.

Луковый суп пюре из курицы

Этот суп близкий «родственник» французского лукового супа.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 700 г
  • Лук репчатый 250 г
  • Лук красный 200 г
  • Лук порей 200 г
  • Картофель 300 г
  • Сливки 10 % 200 г
  • Соль, специи по вкусу

Приготовление:

Филе отварить в подсоленной воде до готовности и вынуть из бульона. Нарезанный картофель положить в бульон и варить, после закипания, 3 минуты.

Затем добавить лук. Тем часом мясо нарезать кусочками и добавить в суп. Также добавляем соль, любимые специи и варим 2 минуты. Пюрируем суп блендером.

Добавляем 200 мл сливок и снова доводим до кипения. Варим буквально 1 минуту и суп готов.

Суп: рецепт, какой суп приготовить на обед быстро и вкусно в домашних условиях — борщ, куриная лапша, крем суп рецепты — 13 октября 2021

Куриный бульон с лапшой и яйцом: рецепт супа

Ингредиенты: курица, вода, морковь, лапша, яйца, репчатый лук, петрушка, черный молотый перец, соль.

shutterstock.com

Вымойте курицу и положите в кастрюлю. Налейте воды из расчета пять литров на килограмм мяса, вскипятите. Снимите пену и оставьте кастрюлю на слабом огне. На сковороде без масла поджарьте нарезанные лук и морковь. Переложите овощи в кастрюлю и оставьте на час. Бульон процедите, курицу отделите от костей и разберите на кусочки. Отварите до полной готовности лапшу, как указано на упаковке. Затем переложите в дуршлаг, чтобы стекла вода. Опустите в кипящий бульон лапшу и мясо, готовьте пять минут. Добавьте измельченную зелень, посолите и поперчите. Отварите яйца и разрежьте на половины. Разлейте суп порционно, украсьте половинками яиц, сверху можно добавить свежую зелень.

Борщ из говядины и свежей капусты: рецепт супа

Ингредиенты: вода, мясо на кости, свекла, морковь, лук, томатная паста, оливковое масло, лавровый лист, капуста, картофель, лимон.

shutterstock.com

Положите мясо в кастрюлю, залейте водой и варите около часа на среднем огне. Вымойте и очистите овощи. Нашинкуйте капусту, картофель нарежьте соломкой. Нарежьте лук на кубики, натрите морковь и свеклу, последнюю сбрызните лимонным соком. Добавьте в сковороду немного масла, обжарьте лук и морковь на среднем огне, около трех-пяти минут, затем добавьте свеклу. Готовьте еще пять минут. Залейте овощи томатной пастой и обжаривайте 7-10 минут. Достаньте мясо, когда бульон будет готов, и переложите в отдельную посуду. В кастрюлю положите капусту, варите 10 минут, и добавьте картофель. Мясо отделите от кости, нарежьте и снова добавьте в кастрюлю. Переложите в суп овощную зажарку под томатной пастой, перемешайте. Киньте лавровый лист, измельченную зелень, варите 10 минут под крышкой. Подавайте с поджаренным хлебом, сметаной или натуральным йогуртом.

Овощной крем-суп: рецепт

Ингредиенты: брокколи, шпинат, кокосовое масло, специи, семена льна, кунжута, тыквенные семечки.

shutterstock.com

Вскипятите воду, добавьте шпинат, через пять минут — брокколи. Посолите и приправьте по вкусу. Взбейте в блендере, добавив ложку кокосового масла. Готовый суп посыпьте смесью из льна, кунжута и тыквенных семечек. Можно добавить ложку греческого или натурального йогурта.

из курицы, свинины и говядины

02 апреля 2016 5362

Наверняка каждая женщина, даже будучи опытной хозяйкой, не раз думала о том, чем бы сегодня порадовать на обед семью. Причин задуматься над этим масса: мало времени, режим экономии, не хватает какого-то важного ингредиента или просто хочется накормить своих домочадцев чем-нибудь новеньким.

Существует множество рецептов вкусных супов, о некоторых из которых вы можете прочитать в этой статье.

Куриные супы

Суп, основой которого является куриный бульон, наверное, одно из самых легких, сытных и популярных блюд. Его готовят почти во всех уголках Земли. При небольшом количестве времени в запасе смело выбирайте суп именно на таком бульоне.

Куриный суп по-домашнему с лапшой

Ингредиенты Количество
куриных окорочков — 0,5 кг
картофелин — 3-4 средние
луковиц и моркови — по одной
зелени — 50 грамм
вермишели — полстакана
Время приготовления: 90 минут Калорийность на 100 грамм: 88 Ккал

Окорочка тщательно промойте.

Кастрюлю с тремя литрами холодной воды и курицей поставьте на крупный огонь.

После того как бульон закипит, убавьте его до минимума. Если появляется пенка, аккуратно уберите ложкой и варите 30 мин.

Нарезанный небольшими кубиками или соломкой картофель бросьте в бульон.

Натрите крупно морковь, мелко нашинкуйте лук и немного обжарьте. Когда картофель приготовится, добавьте зажарку и любимые специи. Затем потомите 10 минут.

Всыпьте полстакана вермишели, хорошо помешайте. Добавьте мелконарезанную зелень. Варите около пяти минут.

Отключите огонь, дайте настояться блюду под крышкой от 10 минут.

Вкусно есть со свежей зеленью и/или половинкой яйца.

Французский сырный суп из курицы

Вам понадобится:

  • полкило куриного филе;
  • Одна морковь;
  • Три средние картофелины;
  • Одна репчатая луковица;
  • 200 грамм плавленого сыра.
  • А также можете приготовить чесночные гренки, которые добавят особой пикантности этому блюду.

Вымойте курицу, поставьте ее на огонь в четырехлитровой кастрюле. После закипания сделайте минимальный огонь, на котором варите 20 минут. По прошествии времени мясо выньте и нарежьте небольшими кусками.

Почищенный картофель порежьте кубиками, лук и морковь нарежьте мелкой соломкой, а плавленый сыр покрошите или натрите на крупной терке.

Добавьте картофель в кипящий бульон. За те 15 минут, что он будет вариться, сделайте слабую зажарку из лука и моркови. Добавьте в суп и варите еще 5 минут.

Кусочки филе и плавленый сыр киньте в кастрюлю к остальным ингредиентам, тщательно перемешайте, выключите огонь и потомите под закрытой крышкой.

Подавайте с гренками и/или свежей зеленью.

Какой суп приготовить на обед из свинины?

Суп на свином бульоне очень сытный и калорийный, поэтому лучше употреблять его в зимнее или осеннее время года. Для того чтобы первое блюдо, сваренное на свинине стало настоящим деликатесом, выбирайте часть туши на косточке.

Суп на свинине с томатами и фасолью

Возьмите:

  • 400 грамм свинины и банку консервированной фасоли;
  • Три зубчика чеснока;
  • Ст. л. подсолнечного масла;
  • 2 головки лука;
  • Три помидора;
  • Три картофелины среднего размера;
  • Две ст. л. томатной пасты.

Указанное количество свинины рассчитано на четырехлитровую кастрюлю. Мясо хорошо вымойте и залейте чистой холодной водой. Варите бульон около полутора часов.

Мелко нашинкуйте лук, обжарьте до прозрачного состояния, добавьте чеснок и обжаривайте еще одну-две минуты. Помидоры крупно нарежьте и потушите пару минут с луком и чесноком. Потушите еще несколько минут, добавив томатную пасту.

В бульон положите картофель кубиками, оставьте на 15 мин.

К уже сваренному картофелю добавьте заправку и фасоль. Варите еще пару минут, а затем накройте крышкой и дайте супу как следует настояться.

Подавайте со сметаной.

Суп со свининой по-домашнему в мультиварке

Мультиварка сократит время приготовления и позволит супу ярче раскрыть свой вкус. Если же вы не имеете этого домашнего помощника, то можете приготовить отличное блюдо и в кастрюле, немного изменив рецепт.

Вам понадобится:

  • 300 грамм свинины на косточке;
  • Две ст. л. подсолнечного масла;
  • 2 головки лука;
  • Болгарский перец;
  • 30 мл. красного вина;
  • 1 морковь;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • Три картофелины.

В чаше мультиварки на режиме «жарка» обжарьте мелко нашинкованные морковь и лук. Туда же добавьте свинину. Все тщательно перемешайте и обжаривайте около пяти минут. Поставьте на режим «тушение» на час, предварительно влив немного воды.

По прошествии времени добавьте томатную пасту, горячую воду до полного наполнения чаши, вино и картофель кубиками, перемешайте.

Варите еще 15 минут и добавляйте зелень.

Все, вкусный и наваристый суп готов!

Супы на говяжьем бульоне

Благодаря своей низкой жирности, говядина полюбилась многим женщинам, тщательно следящим за своей фигурой. Но и мужчина может остаться сытым и довольным, если приготовить ему наваристый суп из мяса на кости. Говядина хорошо сочетается со многими овощами и крупами, поэтому рецепты говяжьих супов вы можете придумывать и сами.

Суп из говядины с цветной капустой

Вам понадобится:

  • Полкило говядины;
  • ¼ стакана риса;
  • 300 гр. цветной капусты;
  • Три картофелины;
  • Одна морковь и луковица, а также специи по вкусу.

Тщательно промытую говядину нарежьте на крупные куски. Поставьте на крупный огонь в 3-4-литровой кастрюле, предварительно налив чистой холодной воды. Если появляется пенка, снимайте ложкой. Убавьте огонь до минимума сразу же как вода закипит и варите час под закрытой крышкой.

Нарезанный на небольшие кубики картофель и промытый рис закиньте в бульон на 20 минут. Сделайте зажарку из мелко нашинкованного лука и крупно натертой моркови, обжарив их на сливочном масле.

Цветную капусту промойте и разделите на соцветия.

Все овощи добавьте в суп, помешайте. Оставьте на 10 минут.

При желании можете подать блюдо с зеленью, а есть его вкуснее всего со сметаной.

Щи на говяжьем бульоне

Блюдо это готовится не очень быстро, но усилия и затраченное время с лихвой вернутся к вам пустыми тарелками ваших родных и просьбами добавки.

Вам понадобится:

  • Полкило говядины;
  • Полкило квашеной капусты;
  • Три картофелины;
  • Две моркови и луковицы;
  • 1 ст.л. томатной пасты и 2 ст.л. растительного масла, а также специи по вкусу.

Хорошо промытую говядину залейте четырьмя литрами холодной воды и на небольшом огне варите 2-3 часа. Для насыщенности бульона добавьте целые очищенные морковь и луковицу. Как только бульон будет готов, мясо достаньте и нарежьте на небольшие кусочки.

Почистите картофель и нарежьте на кубики или, если вы привыкли, соломкой. Закиньте в бульон.

Мелко нашинкованные морковь и лук обжарьте пару минут. Добавьте томатную пасту и закиньте все в кастрюлю. Уже сваренные целые лук и морковь выньте.

Попробуйте капусту: при ее сильной кислоте можно немного промыть, при недостаточности вкуса — добавьте семена тмина.

Положите капусту в кастрюлю и хорошо перемешайте. Под накрытой крышкой оставьте на 10 минут до полной готовности.

Готовые щи поставьте в предварительно разогретую до 120 градусов духовку на два часа, чтобы дать настояться.

Проверяйте на специи: в квашеной капусте бывает много соли, поэтому не солите заранее.

Французский луковый суп:

Полезные советы при приготовлении супа

  1. Если хотите приготовить вкусный бульон, не стоит нарезать мясо слишком крупно;
  2. Ни в коем случае не разбавляйте уже готовый бульон водой: в итоге можете получить мутный, с неприятным мыльным привкусом;
  3. Для красивой прозрачности бульона доведите его до кипения в самом начале, а после убавьте огонь до минимума;
  4. Суп может получиться с горьковатым привкусом, если долго варить в нем лавровый лист. Лучше добавить его, когда бульон уже будет готов, а после приготовления вынуть.

Суп с яйцом и помидорами:

Суп на обед — хорошая традиция! Балуйте себя и близких супами как можно чаще: пищеварение нормализуете и вес будете держать под контролем. Приятного аппетита!

Оценить статью:

-1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Обед из 4 блюд: курица

Обед из 4 блюд: курица

Как приготовить вкусный обед с первым, вторым и третьим, и при этом сэкономить? Элементарно! Секрет в правильном сочетании продуктов, которое позволит насладиться семейным застольем.

Обед первый: курица

Ингредиенты для супа

Последовательность приготовления обеда:

Отварить курицу.
Приготовить салат.
Подготовить руляду.
Из оставшихся овощей и зелени в блендере сделать полезный коктейль.
Затем приготовить комплексный обед и подавать на стол в последовательности блюд.

Оригинальная закуска: салат из курицы, яблок и огурцов

Салат из курицы с яблоком

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КУРИЦЫ, ЯБЛОК И ОГУРЦОВ

НАДО:

200-250 г белого куриного мяса
1 яйцо
2 яблока
1 огурец
Майонез

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Куриное отварное мясо нарезать кубиками.

2. Яблоки очистить от кожуры, нарезать аккуратными дольками.

3. Яйцо сварить и мелко нарезать.

4. Огурец нарезать тонкими кольцами.

5. Ингредиенты тщательно перемешать.

6. Заправить майонезом.

7. Поставить в холодильник.

8. Подавать в керамической посуде .

Суп-бульон куриный

Куриный суп

На заметку: в старых поваренных книгах для улучшения вкуса бульона рекомендовано добавлять в каждую тарелку по 1 ложке мадеры.

Можно для каждого члена семьи предложить вариант – дополнение в суп-бульон:

— вареное яйцо (разрезанное пополам) и щепотка зелени;

— гренки;

— мелкая вермишель (вермишель за 5 минут до подачи на стол нужно закинуть в кипящий бульон).

РЕЦЕПТ КУРИНОГО СУПА-БУЛЬОНА

НАДО:

600-800 г куриного мяса
2 л воды
1 луковица
½ моркови
1 корень петрушки или сельдерея
Соль, перец по вкусу
Яйцо, гренки или вермишель

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Мясо курицы положить в кастрюлю

2. Налить холодной воды

3. Варить на сильном огне до закипания, периодически помешивая.

4. Посолить, поперчить, добавить овощи – лук, морковь, петрушку-сельдерей (вымытые и очищенные),

5. Варить на слабом огне 20-30 мин.

6. Снять с огня.

7. Накрыть полотенцем, дать настояться 15-20 мин.

Руляда из курицы

Куриная руляда

РЕЦЕПТ КУРИНОЙ РУЛЯДЫ

НАДО:

Филе курицы
3 зубчика чеснока
3 яйца
2 ст. л. молока
Желе с майонезом
Зелень, морковь, соль – по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Филе курицы с кожей слегка отбить. Посолить,  натереть мелко рубленным чесноком.

2. Взбить яйца с молоком.

3. Испечь омлет в виде тонких блинчиков.

4. Уложить омлет на филе птицы.

5. Свернуть рулетом, завернуть в марлю, перевязать белой ниткой.

6. Сварить при слабом кипении.

7. Поместить под легкий пресс и охладить.

8. Сверху можно залить слоем желе из птицы, смешанным с майонезом, украсить зеленью и отварной морковкой.

Куриное желе

Куриное желе

РЕЦЕПТ КУРИНОГО ЖЕЛЕ

НАДО:

400 г бульона
20 г желатина
1/2 луковицы, моркови, корня петрушки
2 сырых белка
Перец горошком, соль – по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:

1. В холодную воду, помешивая, всыпать желатин (на 8 частей воды 1 часть желатина).

2. Оставить набухать на 2-3 часа.

3. В уже готовый горячий бульон положить размоченный желатин.

4. Размешать до полного растворения, не доводя до кипения.

5. После этого желе можно использовать для руляды, дав застыть ему в холодильнике.

КСТАТИ: майонез добавит пикантности вкусу блюда.

Полезный коктейль на десерт

Полезный коктейль

РЕЦЕПТ КОКТЕЙЛЯ

НАДО:

½ огурца
½ яблока
½ пучка петрушки
2 помидора
½ ч. л. соли
2 чашки воды

КАК ГОТОВИТЬ:

В блендере пробить половинку огурца, половинку яблока, полпучка петрушки, 2 помидора, ½ ч. ложки соли, 2 чашки воды.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Как еще готовить курицу? Маринованная курица в йогурте: быстрый и оригинальный рецепт! Смотрите видео:

Куриный суп со звездочками — рецепт супа на каждый день как в детстве

Куриный суп со звездочками – это самый частый суп в рационе моей семьи. Я часто его варю, так как он очень легко и просто готовится, а при этом очень вкусный, и едят такой супчик все. Его даже можно давать маленьким детям. Поэтому если вы не знаете, какой суп приготовить на обед из куриного бульона, то определенно попробуйте сварить суп по этому рецепту.

Я сделала видео приготовления, чтобы было понятней и наглядней, оно не займет у вас много времени, так как длится чуть больше минуты, приятного просмотра:

Видео рецепт приготовления простого и вкусного супа на курином бульоне

Какой суп сварить на обед быстро и вкусно — куриный суп со звездочками на каждый день

Необходимые ингредиенты:

  • куриная грудка;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • макаронные изделия «звездочки»;
  • масло растительное;
  • соль, лавровый лист.

Как приготовить вкусный куриный суп

  1. Отвариваем куриную грудку.

Я уже не раз писала, что супы готовлю на втором бульоне.

  1. Моем кастрюлю, в которой варилась грудка, или используем другую кастрюлю, наливаем в нее воду и ставим закипать.
  2. Морковь чистим и натираем на крупной терке.
  3. Лук чистим и мелко шинкуем.
  4. Пассеруем овощи (лук и морковь) в масле на раскаленной сковороде.
  5. Чистим и моем картофель. Нарезаем его кубиками.
  6. Отваренную куриную грудку режем на кусочки или разрываем на волокна.
  7. Когда вода в кастрюле закипит, засыпаем в нее картофель. Не забываем про лавровый лист, воду подсаливаем. Даем картофелю закипеть.
  8. Затем высыпаем куриную грудку.
  9. Когда картофель будет готов наполовину, добавляем в суп пассерованные овощи.
  10. Когда картошка приготовится, высыпаем 3-5 столовых ложек «звездочек», они готовятся очень быстро, буквально пару минут и готово. Продуем на соль, при необходимости подсаливаем. Закрываем суп крышкой и даем немного настояться.
  11. Разливаем по тарелочкам и наслаждаемся вкусным, легким супом со звездочками из детства… Приятного аппетита!

Читайте также следующие рецепты супов на каждый день из курицы:

  1. Суп с клецками
  2. Суп лапша с курицей

Поделиться с друзьями рецептом:

Что подавать с куриным супом с лапшой: 13 гарниров Souptabulous

Он успокаивает, идеально подходит для холодных дней или когда вы сами плохо себя чувствуете. Мы, конечно же, говорим о культовом курином супе с лапшой, который всегда ассоциируется с ощущением уюта и комфорта.

Возможно, это потому, что куриный суп с лапшой уже много лет является одним из основных продуктов американской кухни. Или, возможно, это потому, что у всех нас это ассоциируется с домашней кухней мамы или бабушки.

Кто бы это ни сделал, он всегда побеждает.

 

Как бы это ни было просто – легкий куриный бульон с кусочками нежного куриного мяса, морковью, сельдереем и широкой яичной лапшой – в одной миске есть все, что нужно для полноценного обеда.

В то время как рецепты варьируются от дома к дому, ваш куриный суп с лапшой может быть едой сам по себе.

Хотя многие люди хотят знать, что подавать с куриным супом с лапшой, просто потому, что они хотели бы немного расширить его.

Понятно.

Что еще сочетается с куриным супом с лапшой, кроме крепких объятий? Рядом с ним можно поставить множество блюд, чтобы сделать его еще более сытным.

Некоторые люди предпочитают ломти хрустящего хлеба с ним. Другие предпочли бы съесть бутерброд и приготовить суп в качестве гарнира. А третьи любят хороший салат, чтобы сбалансировать все это, создавая приятный контраст между горячим и холодным.

Какой ты?

Не беспокойтесь, потому что то, что вы сочетаете с куриным супом с лапшой, полностью зависит от вас. Хотя у нас есть несколько вкусных предложений, которые сделают его еще более вкусным.

Что подается с куриным супом с лапшой? Эти гарниры… Вам понравится

Сделайте куриный суп с лапшой звездой своего стола или оставьте его в стороне.Эти 13 блюд обязательно придутся вам по вкусу в любом настроении!

1. Хлеб с розмарином без замеса

Когда вы делаете куриный суп с лапшой в центре внимания, ему нужен идеальный партнер.

Мы не можем придумать ничего более подходящего, чем хороший свежеиспеченный хлеб к нему. В частности, хлеб с розмарином всегда хорошо контрастирует с курицей.

Если вы используете розмарин для украшения блюд из курицы, он добавляет изюминку.

Добавьте его к хлебу, который вы едите с куриным супом с лапшой (даже если вы не используете розмарин в самом супе), и это станет очаровательным сочетанием.

Окуните его в этот суп, и вам может показаться, что вы умерли и попали в рай.

Но если вы думаете, что не справитесь с выпечкой свежего хлеба и лучше купите его, значит, вы еще не видели, как легко его приготовить.

 

Chungah в Damn Delicious предлагает рецепт хлеба с розмарином без замеса, который заставит весь ваш дом пахнуть уютом и гостеприимством!

2. Панини с овощами на гриле

Если вы хотите сбалансировать куриный суп с лапшой еще овощами, или вы вегетарианец и приготовили вегетарианскую версию классического супа, бутерброд с овощами — это отличная идея.

Нам нравится идея панини, потому что он теплый, как суп, и имеет приятный вкус жареного насквозь.

Внутри багетного рулета все кажется расплавленным и плотным. Вы можете использовать Джорджа Формана в помещении, если на улице слишком холодно, чтобы разжечь гриль.

Если ее нет, вы также можете использовать чугунную сковороду, чтобы придать овощам вкус гриля.

Разноцветные ломтики сладкого перца, лук, цуккини и грибы всегда восхитительно сочетаются друг с другом, хотя прекрасно сочетаются со свежими продуктами на фермерском рынке.

У Келли из Chef Savvy есть замечательный рецепт панини с овощами, который отлично подойдет к куриному супу с лапшой!

3. Запеченные рулетики из ветчины и сыра из 3 ингредиентов

Приготовить бутерброд с ветчиной и сыром слишком просто, хотя мы не можем утверждать, что он подойдет для того, что есть с куриным супом с лапшой.

Тем не менее, тарелка супа и бутерброд — классическое сочетание.

Если вы хотите сделать это немного более эпикурейским, чем просто положить ветчину и сыр между двумя ломтиками хлеба, но с такой же легкостью, сделайте рулет из запеченной ветчины и сыра.

Это только кажется более изысканным, и если вы будете следовать рецепту Джорджии в «Удобство кулинарии», вы действительно получите удовольствие.

Ее рецепт требует только предварительно приготовленного теста для пиццы, ветчины и сыра моцарелла, но выглядит (и на вкус!) таким изысканным!

4. Слойки с картофельным пюре

Картофельное пюре — еще одна любимая еда, которую любят все. Но они кажутся такими властными по сравнению с куриным супом с лапшой.

Приготовление слоеного картофельного пюре позволяет обойти это за счет стильного внешнего вида и изменения текстуры.

Если вы любите картофельный суп, то вам понравится и это.

Если вы добавите столько соуса, сколько мы обычно кладем в нашу стопку картофельного пюре, это будет почти то же самое, что есть сам суп.

Просто странно сочетать это с куриным супом с лапшой.

Слойки с картофельным пюре — это вкусные кусочки картофельного пюре с сыром, зеленым луком и кусочками бекона, приготовленные вручную, которые станут прекрасным дополнением к вашему супу.

Фара из The Cooking Jar делает это так хорошо, но слово мудрому… приготовьтесь приготовить больше одной порции, потому что они быстро исчезнут!

5.Cheesy Pull Apart Bread

Еще один продукт из группы комфорта — сыр.

Все, что содержит сыр, успокаивает, не так ли?

Хотя традиционно в куриный суп с лапшой не добавляют сыр, нет ничего плохого в том, чтобы подать сырный гарнир.

Как и слоеное картофельное пюре выше, сыр в сырном слоеном хлебе будет прекрасным дополнением к вашему любимому рецепту куриного супа с лапшой.

Это видео от Emma’s Goodies проведет вас через процесс приготовления вашего собственного сырного хлеба, который вы обожаете с супом и, возможно, со всем остальным!

6.Easy Baked Zucchini

Цуккини — такой универсальный овощ, что с ним можно делать все что угодно.

Для тех из вас, кто воздерживается от хлеба, но хочет добавить больше к куриному супу с лапшой, запеченные цуккини могут удовлетворить все требования.

Когда вы нарезаете его красивыми кружочками и запекаете, посыпав сверху сыром, вы получаете приятный вкус сырного хлеба без дополнительных углеводов.

Поскольку в вашем супе есть лапша, возможно, вы хотите снизить количество углеводов, поэтому вот как это сделать.

Позвольте Холли из «Потратить за копейки» показать вам свой вкусный рецепт!

7. Чесночный хлеб

Благодаря насыщенному вкусу куриного супа с лапшой чесночный хлеб — это сочетание, созданное на небесах! Даже если вы макнете его, чтобы впитать бульон, ни суп, ни хлеб не перебьют вкус друг друга.

Он только усиливает его и добавляет больше сытности, когда вы приготовили большую кастрюлю куриного супа с лапшой, переданного вашей бабушкой.

Французский хлеб — один из лучших вариантов для вашей базы.

Кроме того, оно будет горячим и готовым всего за 15 минут!

Возьмите один из пекарни, а затем взгляните на простой рецепт чесночного хлеба от Жаклин на Cooking Classy.

8. Сыр бри, инжир и яблоко на гриле

Томатный суп всегда лучше всего сочетался с жареным сыром.

Но это не значит, что вы не можете съесть бутерброд с жареным сыром с куриным супом с лапшой.

На самом деле, даже если вы приготовили сыр на гриле традиционным способом и съели его с тарелкой куриной лапши, это было бы угощением. Однако этому легкому бульону из куриной лапши нужно что-то немного другое.

Нам нравится идея использовать сыр бри в жареном на гриле сыре, а с яблоками и инжиром — это все равно, что к супу подложить лучшее из сырной тарелки.

У Марии и Джоша в Two Peas and its Pod есть рецепт такого удовольствия, которое вам обязательно понравится!

9.Салат из жареных мускатных орехов и тыквы

А теперь салат к куриному супу с лапшой!

Когда мы вместе едим суп и салат, мы чувствуем себя как в кафе, наблюдая за людьми, наслаждаясь едой.

Иногда к супу действительно хочется бутерброд, но не забывайте о хорошем салате.

Мы не говорим о каком-то пакете расфасованного салата и нерешительной россыпи краснокочанной капусты и кусочков моркови, брошенных на всякий случай.Неа.

Мы говорим о салате, который выглядит (и на вкус!) настолько хорош, что вы вполне можете решить есть его каждый день.

Мускатная тыква — отличный выбор для прохладных месяцев, а если смешать ее с рукколой, засахаренными грецкими орехами, козьим сыром, свеклой и сушеной клюквой, у вас будет все, что нужно для изысканного ужина.

What Gaby’s Cooking предлагает рецепт, который мотивирует вас приготовить это, просто взглянув на ее фотографию.

10.Салат из шпината с беконом

Еще один салат, который подходит к куриному супу с лапшой, готовится из шпината. И шпинат, смешанный с беконом и яйцами, кажется вполне подходящим. Он легкий, но приятный из-за всех текстур.

И, честно говоря, есть что-то в этом сочетании бекона, яиц и шпината.

Если вы добавите немного помидоров, грибов и нарезанного авокадо, вы получите все питательные вещества, необходимые для вашего здоровья в холодную погоду.

Марисса из Pinch and Swirl изменила классический рецепт 1970-х годов, который действительно выдержал испытание временем.

11. Пицца с козьим сыром и рукколой

Если вы предпочитаете куриный суп с лапшой, почему бы не подать его с пиццей?

Лучше всего подойдет пицца в виде лепешки, например, фокачча с начинкой, хотя в противном случае она будет казаться слишком тяжелой.

Как и хлеб на гарнир, пицца не должна быть властной.

Это сбалансирует трапезу.Кроме того, кто не любит повод съесть пиццу?

С большим количеством рукколы сверху, это все равно, что иметь сосуд, в который можно складывать зелень.

Назовем это машиной для салата? Может быть, нет, но эй, с козьим сыром и небольшими помидорами черри, это в основном салатный хлеб.

У Трейси из Shutterbean есть рецепт, который поможет вам двигаться вперед!

12. Итальянский рубленый салат

Куриный суп с лапшой совсем не итальянский, но это не имеет значения.

Прекрасно сочетается со смелостью итальянских ароматов.

Итальянские салаты такие же крепкие и сытные, как и сама культура, поэтому приготовление нарезанного итальянского салата к супу наверняка оставит вас сытыми, и у вас не будет ощущения, что вы съели целую лазанью.

С небольшим количеством того или иного, например, огурцов, нута, красного лука, пепперончини и большого количества сыра, вам не придется просить кого-нибудь съесть больше салата за столом сегодня вечером.

Дебора из ресторана The Harvest Kitchen представляет итальянский нарезанный салат с ресторанным вкусом, который вы хотите привнести в свой дом.

13. Авокадо TLT (темпе, салат, помидор)

Наш последний вариант того, что подавать с куриным супом с лапшой, — это вариант культового сэндвича BLT.

Для справки, мы любим бутерброды BLT.

Если вы любите мясо, приготовьте его с куриным супом с лапшой.

Но если вы хотите отдохнуть от мяса, не можете есть бекон или не питаетесь мясом, мы хотели бы дать вам возможность сочетать его с куриным супом с лапшой без курицы.

Использование темпе вместо бекона — одна из тех вещей, которые работают так красиво, что вы даже не пропустите этот бекон.

Не уверены, что вам понравится темпе?

Вы можете поджарить ломтики баклажанов в духовке и таким образом заменить бекон. Поживи немного и попробуй с темпе.

Шеннон из Yup… Это веган! научит вас овладевать искусством приготовления пищи с темпе.

Советы, как сделать куриный суп с лапшой самым лучшим

У вас нет рецепта куриного супа с лапшой, который вы могли бы назвать своим?

Лучшее время, чем подарок, чтобы сделать свою собственную версию или даже изменить рецепт, который вы передали от мамы и бабушки… например, ее рецепт пирога с курицей.

Да, нет ничего лучше классики, но есть что-то удивительно приятное, когда вы добавляете свой личный штрих, чтобы улучшить что-то.

Что мы подразумеваем под этим?

Проще говоря, приведенные ниже советы помогут вам внести изменения, которые сделают ваш рецепт куриного супа с лапшой еще более совершенным! (И даже если вы являетесь сторонником технологии Instant Pot, большинство из этих небольших советов все равно могут быть вам полезны.)

Используйте органический бульон из куриных костей их рецепт куриного супа с лапшой.

Если у вас нет времени приготовить собственный бульон из остатков овощей и куриных костей (для этой цели мы предпочитаем сохранять их из курицы-гриль в супермаркете), вам следует выбрать органический бульон из куриных костей.

Это полезнее, плюс костный бульон добавляет в суп больше питательных веществ.

Это особенно важно, если вы готовите куриный суп с лапшой, потому что плохо себя чувствуете.

Используйте свежие травы

Независимо от того, используете ли вы в своем рецепте петрушку, базилик или укроп, всегда выбирайте свежие травы для куриного супа с лапшой.

Они делают все возможное, добавляя любимый вкус!

Обжарьте лук и сельдерей

При этом вы добавляете еще один вкус! В качестве бонуса вы получите легкую сладость (от карамелизированного лука), которая также может дополнить ваши менее сладкие гарниры из куриного супа с лапшой.

Но не обжаривайте морковь

Морковь имеет твердую текстуру, которую вы хотите сохранить. Они никогда не должны быть хрустящими в курином супе с лапшой, поэтому не забудьте добавить их в самом начале.

Совет: если вы выбираете вегетарианский гарнир, подумайте о том, чтобы использовать меньше моркови.

Всегда сначала вынимайте курицу

Если вы готовите куриный бульон самостоятельно или даже готовите в костном бульоне, сначала приготовьте курицу. Как только оно сварится, снимите его.

Это гарантирует, что вы вытащите оттуда любые маленькие кусочки кости или хряща. Никто не хочет случайно укусить это!

Единственным исключением из этого правила является использование полностью приготовленного куриного мяса для добавления в суп без костей.И если вы добавляете приготовленное и измельченное куриное мясо, добавляйте его в последнюю очередь!

Лапшу сварить отдельно

Знаете, почему консервированный куриный суп с лапшой не такой вкусный? Это потому, что лапша лежала там, превращаясь в кашу с тех пор, как была консервирована.

Ты лучше этого!

Независимо от того, используете ли вы яичную лапшу, спирали или какой-либо другой вид пасты, готовьте их отдельно и добавляйте в тарелки с супом при подаче.

Макароны сохранят свою остроту, а суп станет еще вкуснее.

Попробуйте что-нибудь новое

Еще мы любим добавлять шарики мацы в куриный суп с лапшой.

Если вы никогда их не пробовали, то обратите внимание на круглые мягкие райские шарики, впитавшие в себя все ароматы курицы, бульона и овощей.

Смеси для шариков из мацы можно найти в этническом отделе вашего супермаркета. Подобно курице и клецкам, их невероятно легко приготовить, и они действительно меняют правила игры.

Конечно, если вы идете с хлебом в качестве гарнира к супу, возможно, вы не захотите пока отказываться от этого.

Думаете о курином супе с лапшой сегодня вечером? Теперь вы знаете, что подавать к куриному супу с лапшой, так что вперед и тарелка для всей семьи с вкусняшками!

Что служить с куриной лапшой суп

идеи и боковые блюда рецепты, чтобы поесть с куриной лапшой супом

  • rosemary Panini
  • овощной панини
  • ветчина и сыр
  • пюре
  • сырный хлеб
  • запеченный Zucchini
  • Чесночный хлеб
  • Жареный сыр
  • Салат из тыквы
  • Салат из шпината
  • Пицца с рукколой
  • Салат с нарезкой
  • Авокадо TLT

  • Соберите и разложите необходимые ингредиенты.

  • Приготовьте вкусный куриный суп с лапшой, чтобы завершить трапезу!

Что подавать с куриным супом с лапшой

Не знаете, что подать к куриному супу с лапшой? Я тебя прикрыл!

Эти 13 гарниров для куриного супа с лапшой превратят его в идеальное блюдо. От маслянистого печенья до панини на гриле, эти гарниры обязательно придутся по вкусу.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Куриный суп с лапшой — это, пожалуй, самое вкусное блюдо.

Если вы немного больны и едите консервированный суп с лапшой или готовите большую кастрюлю домашнего супа холодным зимним вечером, это наполняет ваше тело и душу.

Трудно сказать, что такого успокаивающего и уютного в курином супе с лапшой.

Идеально легкий бульон, нежная курица, сытный хруст моркови и сельдерея или, может быть, нежно-мягкая яичная лапша?

Что бы это ни было, это отличная комбинация!

Какие гарниры подходят к куриному супу с лапшой?

Несмотря на то, что он идеален сам по себе, вы можете захотеть иметь что-то дополнительное, чтобы наполнить себя. Вот где я вхожу.

Вот 13 самых лучших видов хлеба, бутербродов и гарниров, которые вы можете подать в следующий раз, когда будете поглощать большую тарелку куриного супа с лапшой.

1. Печенье с кремом

Хрустящие снаружи и такие нежные внутри, кремовые бисквиты идеально подходят к любому супу.

Они сделаны со сливками вместо масла, что делает их такими мягкими. И вам не нужно быть мастером-пекарем, чтобы их приготовить!

На приготовление этого вкусного печенья уходит всего около 15 минут, поэтому оно идеально подходит для быстрого обеденного перерыва и прекрасно дополняет ваш успокаивающий суп с лапшой.

2. Соленые крекеры

Куриный суп с лапшой — это уже легкое блюдо, поэтому, если вы хотите именно его, остановитесь на проверенной и настоящей классике: соленых крекерах.

Крекеры составляют простое, но идеальное сочетание с супом с лапшой, добавляя немного хруста и дополнительной солености, не отвлекая внимание от главного блюда.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Однако вы также можете немного оживить блюдо сырными крекерами, крекерами с розмарином и оливковым маслом или даже крекерами со сметаной и зеленым луком.Варианты безграничны!

3. Булочки с кренделями

Булочки с крендельками имеют такой же солёный вкус, как и крекеры, но немного больше, чтобы наполнить желудок.

Они похожи на мягкие крендельки, но свернуты в восхитительную булочку.

Булочки с кренделями также добавят вашей еде приятную текстуру и тягучесть.

Простые в приготовлении и неотразимо пышные булочки с кренделями поднимут ваш суп на новый уровень комфорта.

4. Панини с овощами на гриле

Суп и бутерброды не просто так являются классическим сочетанием.Получите немного дополнительного хруста с хлебом на гриле, а также несколько дополнительных питательных веществ!

С овощным панини все эти овощи сбалансируют насыщенность маслянистого хлеба на гриле, а также добавят пикантности вашему блюду.

Я люблю использовать разноцветные болгарские перцы, кабачки и грибы, но любые вкусные овощи, которые у вас есть под рукой, будут очень вкусными.

5. Сэндвич с жареным сыром

Еще один классический сыр на гриле подходит практически ко всему; куриный суп с лапшой в комплекте.

Вы даже можете разнообразить приготовленный на гриле сыр и сделать его более изысканным, используя бри вместо обычного чеддера.

Бри настолько сливочный и декадентский, что он идеально контрастирует с легким бульоном вашего супа. Добавьте нарезанные яблоки и инжир для совершенно божественного обеда.

6. Рулетики с ветчиной и сыром

Дополните свой суп и сэндвич рулетом из запеченной ветчины и сыра. Это простой рецепт с восхитительным результатом.

Благодаря использованию готового теста для пиццы, ветчины и большого количества моцареллы, рулет выглядит изысканно и имеет изысканный вкус, а готовится очень быстро и легко.И он отлично сочетается с куриным супом с лапшой.

Используя готовое тесто для пиццы, ветчину и большое количество моцареллы, рулет выглядит изысканно и имеет изысканный вкус, а готовится очень быстро и легко. И он отлично сочетается с куриным супом с лапшой.

7. Брускетта

Брускетта не только предлагает хлебный фактор, который так хорошо сочетается с супом, но и придает еде столь необходимый, более пикантный вкус.

Зачерпните свой суп этим очень хрустящим тостом и смешайте мягкий вкус бульона с кусочком помидоров, трав и сыра.Ням!

8. Холодная нарезка бутербродов

Если вы хотите создать приятный холодный и свежий контраст с куриным супом с лапшой, не ищите дальше.

Хрустящий снаружи, мягкий внутри рулет с начинкой из ваших любимых мясных деликатесов и сыров? Вы не ошибетесь!

Я люблю итальянский бутерброд с салями, пепперони, проволоне и большим количеством горчицы.

Но простая индейка с перцем или даже BLT тоже отлично подойдут к вашему супу.

9. Слойки с картофельным пюре

Картофельное пюре — такая же удобная еда, как куриный суп с лапшой, но сочетание их вместе звучит не так привлекательно.

Вам нужны различные текстуры, чтобы сделать вашу еду более интересной!

Картофельное пюре

— это идеальные закуски размером с укус, наполненные картофельным пюре, сыром, зеленым луком и кусочками бекона.

По вкусу они немного напоминают картофельный суп, но имеют теплую слоеную структуру, что делает их идеальным дополнением к куриной лапше.

10. Кабачки легкой запеканки

Для тех, кто избегает хлеба или следит за углеводами, вы, вероятно, достигли своего предела с лапшой в супе.

Но есть способ получить текстуру и ощущение сырного тоста без добавления углеводов.

Нарежьте кабачки, посыпьте сыром и запеките! Эта свободная от вины сторона, несомненно, удовлетворит все ваши пристрастия.

11. Салат с жареным мускатным орехом и тыквой

Создайте уютную атмосферу кафе, не выходя из дома, выбрав сочетание супа и салата!

Однако, чтобы создать ощущение настоящего кафе, вам нужно приготовить больше, чем простой зеленый салат.Мускатная тыква сытная и полезная.

Смешав свежую рукколу, засахаренные грецкие орехи, козий сыр, свеклу и сушеную клюкву, вы получите аппетитный и сытный салат.

12. Итальянский салат с нарезкой

Одно я знаю точно: итальянцы знают, как набить животик! Итальянские салаты крепкие и сытные, и это отличный способ получить смелый вкус, чтобы контрастировать с нежным супом.

Просто возьмите немного романо, огурцов, нута, лука, пепперончини и сыра на ваш выбор, чтобы приготовить салат с уникальным вкусом и текстурой.

13. Овощные шашлычки на гриле

Еще один отличный способ получить витамины и питательные вещества, а также некоторую текстуру. Овощи на гриле на шпажках — один из моих любимых способов завершить суповую трапезу.

Они создают приятный контраст с мягкой, влажной лапшой с идеальным хрустом на гриле, и вы даже можете окунуть свои шампуры в суп для дополнительного вкуса.

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой! {Легкий ужин в горшочке}

Мне могут платить за рекламу или покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Побалуйте свою семью сегодня вечером этим простым рецептом домашнего куриного супа с лапшой!

Забудьте об одиночестве на кухне с этим вкусным супом, который готовится на плите. Этот вкусный домашний куриный суп с лапшой Рецепт  заманит вашу семью на кухню в спешке! Это идеальный уютный суп, чтобы согреться холодным вечером, и он обязательно станет семейным фаворитом!

Теперь у меня есть довольно серьезная слабость к куриному супу с лапшой, и это, честно говоря, лучший рецепт куриного супа с лапшой, который я когда-либо ел! Это идеальное сочетание полезных овощей, толстой лапши, нежной курицы и пикантных приправ.

Добавьте этот вкусный суп Рецепт в свое меню на этой неделе, и вы поймете, почему его так легко полюбить! Кроме того… когда вы готовите этот домашний куриный суп с лапшой с нуля, вы даже можете насладиться остатками на следующий день или заморозить их на потом!

Поверьте мне… попробовав это, вы больше никогда не вернетесь к консервированному куриному супу с лапшой! Так просто, так полезно и так вкусно!

Так чего же ты ждешь? Вот что вам понадобится, чтобы приготовить куриный суп с лапшой по-домашнему…

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой

Родственный:

Готовите ли вы курицу перед тем, как положить ее в суп?

Да, абсолютно.Это простой способ, который сэкономит вам много времени.

В этом рецепте я использовала магазинную курицу-гриль. Курица-гриль из магазина имеет восхитительный вкус, и это был простой способ улучшить вкус супа.

Что можно добавить в куриный суп с лапшой, чтобы он стал вкуснее?

Использование свежей зелени, когда это возможно, — это простой способ улучшить вкус вашего домашнего куриного супа с лапшой.

Вместо сушеного тимьяна в этом рецепте попробуйте использовать свежий тимьян.А вместо молотого черного перца попробуйте использовать свежемолотый черный перец.

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой

Приготовьтесь подарить несколько улыбок с этим простым рецептом куриного супа с лапшой с нуля!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 55 минут

Блюдо: основное блюдо

Кухня: американская

Порции: 8

Автор: Скромные девушки

Ингредиенты

  • 8 чашек куриного бульона Swanson {64 унции.}
  • 3 чашки вареной курицы-гриль, измельченной или приготовленной измельченной курицы* {см. примечания} 5 унций}
  • 1 чашка мелко нарезанного желтого лука {около 1 средней луковицы}
  • 1 чашка очищенной и тонко нарезанной моркови {около 3 средних морковок}
  • 1/2 чашки очень тонко нарезанного сельдерея {около 1,5 стеблей}
  • 2 ст. л. сливочного или растительного масла
  • 3 лавровых листа
  • 1/2 ч. л. сушеных листьев тимьяна {для аромата используйте свежий тимьян}
  • 1 ч. л.

    Инструкции

    • Разогрейте жаровню на среднем огне в течение нескольких минут, пока она не станет теплой.

    • Добавьте растительное масло в чугунную жаровню {или масло в кастрюлю, если вы используете кастрюлю с антипригарным покрытием или из нержавеющей стали}, увеличьте огонь до среднего/высокого, затем добавьте лук, морковь и сельдерей и обжаривайте в течение 5–6 минут, или до тендера вилки.

    • Добавьте куриный бульон, нарезанную курицу, лапшу лингвини, лавровый лист, тимьян и перец в жаровню и перемешайте.

    • Оставив на среднем огне, доведите смесь до кипения, время от времени помешивая, затем уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой на 20 минут или пока лапша не станет мягкой.

    • Снимите крышку, удалите лавровый лист, перемешайте и подавайте. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    Примечания

    *Для максимального вкуса используйте как можно больше мяса бедра и голени.

    Что вам понадобится для этого домашнего куриного супа с лапшой Рецепт в одной кастрюле:

    Голландская печь на 5–6 литров

    Чтобы нарезать курицу-гриль, ознакомьтесь с этими 4 простыми приемами Как нарезать мясо.

    Теперь, когда вы попробовали этот рецепт вкусного домашнего куриного супа с лапшой и курицей-гриль, готовы ли вы к еще большему лучшему рецепту супа и совершенно потрясающим блюдам из одной кастрюли?

    Вот еще идеи, которые, я уверен, вам понравятся…

    Рецепт супа с лазаньей в одной кастрюле {голландский суп в духовке}

    Пришло время подать ваш любимый итальянский рецепт в тарелке для супа.Домашняя лазанья просто безумно проста!

    Рецепт сырного супа с брокколи в мультиварке

    Брокколи Сегодня вечером в меню сырная вкусняшка, и все будет хорошо!

    Рецепт супа с куриными ньокки {Имитация оливкового сада}

    Одна кастрюля, много овощей и все на вкус! Некоторые ночи требуют супа. Некоторые ночи требуют комфортной еды. Лучшие ночи требуют обоих!

    Простой рецепт гуляша! {Простой ужин из одной кастрюли}

    Этот рецепт гуляша наполнен таким восхитительным вкусом, что его даже достаточно для остатков.Легкая гарантия того, что впереди еще больше добра…

    Суп тако быстрого приготовления {Рецепт ужина в скороварке}

    Этот рецепт супа тако с говядиной — это простой ужин в будний день, который легко приготовить и который понравится публике.

    Вегетарианский рецепт чили в горшочке

    Этот рецепт чили в горшочке станет идеальным ужином для занятых будних вечеров! Так просто, и вам понадобится только одна кастрюля!

    Рецепт белого куриного чили {Легкий ужин в горшочке}

    Этот восхитительный рецепт чили из белой курицы очень сытный, простой в приготовлении и является одним из самых вкусных способов согреться в холодный день!

    Рецепт супа с запеченным картофелем {Easy One Pot}

    Ничто не сравнится с тарелкой вкуснейшего запеченного картофельного супа в холодный день! Приготовьтесь наесться вкусняшками!

    Рецепт похлебки из моллюсков в мультиварке

    В некоторые дни вам просто нужно приготовить вкусную похлёбку дома!

    Томатный суп Crockpot Pepper Jack

    Сыр Пеппер Джек и всплеск табаско превращают обычный томатный суп в рок-звезду! Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны… это безумно  хорошо!! 😉

    Рецепт супа «Имитация оливкового сада Тоскана»

    Один из наших фаворитов — замечательная колбаса, картофельный суп в Олив Гарден.Я сделал это в эти выходные для своей семьи, и я подумал, что передам этот экономный рецепт вам!

    Рецепт феттучини Альфредо в горшочках {быстро и просто}

    Выиграйте награду за звание самого популярного человека в вашем доме, когда приготовите этот простой рецепт One Pot Fettuccine Alfredo!

    Рецепт голландского хлеба с розмарином! {Легкий хлеб без замеса}

    Готовить хлеб дома стало очень просто. Этот рецепт голландского хлеба в духовке с розмарином — надежный рецепт, который вы искали!

    20+ лучших рецептов супов

    Эти лучшие рецепты супов согреют вас с ног до головы своим уютным вкусом!

    5 рецептов куриных запеканок, которые понравятся вашей семье!

    В этих кастрюлях можно найти классическую еду для комфортного времяпрепровождения!

    101+ легких зимних рецептов мультиварки

    Пришло время превратить скучное меню вашего ужина в захватывающее с новым и вкусным вдохновением для ужина!

    10+ блюд из одной кастрюли для занятых вечеров

    Получите вдохновение для легкого ужина с этим восхитительным списком блюд из одной кастрюли на неделю!

    Советы по экономии денег при покупке продуктов:

    Как сократить счет за продукты вдвое {25+ блестящих советов}

    Хотите узнать, как вдвое сократить счет за продукты? Держите больше денег в своем кошельке с помощью этих простых способов сэкономить деньги!

    Не пропустите самое интересное! Получите больше забавных рецептов вдохновения, советов по бережливости и многого другого с The Frugal Girls прямо здесь…

    А вы уже пробовали этот рецепт домашнего куриного супа с лапшой?

    Поделитесь с нами в комментариях ниже!

    Куриный овощной суп {Палео} — Полезные сезонные рецепты

    Этот сытный куриный овощной суп не содержит зерновых и молочных продуктов, что означает, что это потрясающее палео-дружественное основное блюдо для всей семьи.Остатки очень хорошо замораживаются, а также разогреваются для обеда на следующий день в офисе. Самое приятное то, что каждая порция этого вкусного супа из 2 чашек содержит менее 300 калорий и 25 граммов белка!

    Впервые я поделился этим рецептом 22 февраля 2019 года. Сегодня я обновил изображения и часть текста.

    Почему мы любим этот рецепт куриного супа Палео

    Этот рецепт куриного супа очень сытный, потому что в нем много овощей.Корнеплоды, подходящие для палеодиеты (пастернак, сельдерей, репа, морковь и т. д.), если быть точным. И бульон имеет тонны вкуса из-за специй. Это также простой рецепт, который готовится всего за 50 минут, что делает его идеальным ужином в будний день.

    И не забывайте, что этот домашний суп можно приготовить заранее и просто разогреть (суп хранится в холодильнике до 4 дней) или заморозить, чтобы вы могли есть его в любое время. Если вы делаете это заранее, вам даже не нужно делать больше, чем просто довести суп до кипения, прежде чем выключить его.Капуста размякнет, когда вы разогреете ее позже. То же самое касается приготовления замороженной еды.

    Куриная грудка действительно быстро высыхает, потому что в ней нет жира. Таким образом, ключ к использованию куриной грудки в рецепте куриного овощного супа заключается в том, чтобы готовить ее только до готовности. Не кипятите его и варите, пока он не станет жестким и сухим.

    Домашний бульон — идеальный способ усилить вкус. Если вы хотите попробовать приготовить куриный бульон с нуля, попробуйте этот способ.Если вы используете домашний бульон или куриный бульон, просто добавьте немного соли в куриный суп, чтобы компенсировать тот факт, что в нем нет натрия. Куриный бульон на свободном выгуле от Imagine или их костный бульон также хороши.

    Этот рецепт достаточно сытный, чтобы его можно было приготовить самостоятельно в качестве блюда из одной кастрюли, но его было бы хорошо подавать с этими пикантными булочками без глютена, кето-хлебом или этим безглютеновым кукурузным хлебом на сковороде. В качестве палео-дружественного гарнира подавайте его с таким салатом, как этот нарезанный зимний салат.

    Ингредиенты для куриного вегетарианского супа

    • Оливковое масло первого холодного отжима – Может использоваться для всех видов приготовления пищи при температуре до 400°F.Просто не забудьте нагреть до мерцания, но не дымить
    • Куриные грудки без костей и кожи – нежирный источник белка с низким содержанием жира, идеально подходящий для полезных супов. Будьте осторожны, чтобы не переварить, потому что курица будет сухой.
    • Ароматические вещества – Приготовление чеснока и лука в масле позволит им немного подрумяниться, поскольку они содержат большое количество натуральных сахаров. Обжаривание чеснока в масле также помогает смягчить вкус. Подрумянивание лука придает супу богатую глубину вкуса и сладкий баланс.
    • Куриный бульон . Домашний бульон — отличный выбор, но подойдет и высококачественный магазинный бульон с низким содержанием натрия.
    • Корнеплоды – Морковь, сельдерей, пастернак, репа, брюква или сельдерей богаты клетчаткой и содержат мало калорий и жира.
    • Консервированные целые помидоры без кожуры . Этот дополнительный ингредиент отлично подходит для придания супу великолепной текстуры, цвета и кислотности.
    • Капустная капуста . Этот суперпродукт также добавит отличный текст и цвет, а также тонну питательных веществ.
    • Специи – Использование в этом рецепте сушеных специй, включая паприку, шалфей, тимьян, куркуму, соль и свежемолотый черный перец, значительно улучшает вкус бульона.

    Как приготовить куриный овощной суп

    Шаг 1: Приготовьте курицу.

    Нагрейте масло в большой суповой кастрюле с толстым дном, положите курицу в один слой и готовьте, не мешая, пока дно не подрумянится. Перемешайте и продолжайте готовить, пока курица не станет полностью непрозрачной.Выньте курицу и все скопившиеся соки на тарелку. Накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.

    Шаг 2: Приготовьте чеснок, лук и морковь.

    Готовьте лук, морковь и чеснок, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся.

    Шаг 3: Добавьте специи.

    Добавьте специи и дайте им набухнуть в масле. Я использовала перец, тимьян, шалфей и куркуму. Плюс соль и перец, конечно! Я очень люблю молотый шалфей, но его может быть сложнее найти, поэтому я заказал сушеный шалфей (часто помечаемый как натертый.) Если вы добавляете молотый шалфей, просто используйте 1/2 чайной ложки, так как он намного сильнее, чем (более пушистый) натертый шалфей.

    Шаг 4: Добавьте бульон и корнеплоды.

    Добавьте бульон и свежие овощи, накройте крышкой и доведите до слабого кипения на сильном огне. Удалите их, уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение, и варите, пока овощи не станут мягкими.

    Шаг 5: Добавьте помидоры, вареную курицу и капусту.

    Разомните помидоры руками и добавьте сок, если используете.Верните приготовленную курицу в кастрюлю со всеми выделившимися соками, добавьте капусту и варите, пока капуста не станет мягкой.

    Шаг 6: Подача!

    Подавать горячими, по желанию сбрызнув оливковым маслом первого отжима.

    Часто задаваемые вопросы и советы экспертов

    Что добавить в куриный суп, чтобы придать ему аромат?


    Сушеные специи, такие как паприка, шалфей, тимьян, куркума и петрушка, придают невероятную глубину вкуса. Добавляйте специи понемногу и пробуйте на ходу, чтобы не пересолить суп.

    Можно ли положить сырую курицу в суп?


    Безусловно! Чтобы получить максимальный вкус от куриной грудки без костей и кожи, сначала обжарьте ее в суповой кастрюле — это отличный способ усилить насыщенный куриный вкус. Дайте ему постоять, пока он не подрумянится на дне, затем перемешайте, чтобы он не прилипал к суповой кастрюле. Эти вкусные хрустящие кусочки на дне кастрюли добавят супу массу аромата. Достаньте его и держите в тепле, пока готовите суп, чтобы он не переварился и не высох.

    Как приготовить пресный суп?


    Добавление кислоты вместо соли — отличный вариант. Помидоры в этом рецепте придают супу замечательную кислинку. Немного лимонного сока, сока лайма или яблочного уксуса, а также ложка йогурта или сметаны также являются отличными добавками для усиления вкуса.

    Другие рецепты супа Палео, чтобы попробовать

    Веганский овощной суп

    Harvest — это отличный рецепт домашнего веганского супа, который является палео, одобренным целым30 и не содержит глютена!

    Этот палео-дружественный и безглютеновый тайский тыквенный суп за 15 минут — самый простой способ быстро приготовить ужин на столе.

    Clean Eating Суп из мускатной тыквы с карри — это чистый рецепт утешительного супа со сливочным кокосовым молоком.

    Попробуйте этот ультра-успокаивающий куриный кето-суп с рисом из цветной капусты. Он содержит менее 200 калорий на порцию и готовится менее чем за 40 минут!

    Это  Медленноварка   Куриное Cacciatore  является одним из наших любимых рецептов здесь, в Healthy Seasonal Recipes.

    Большое спасибо за чтение. Если вы впервые здесь, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте, чтобы получать полезные рецепты прямо на ваш почтовый ящик.Или подписывайтесь на меня в Instagram. Если вы сделаете эти рецепты, пожалуйста, вернитесь и оставьте звезду рейтинга и отзыв ! Это очень ценится. Удачной кулинарии! ~ Кэти

    Распечатать

    Описание

    Вся моя семья полюбила этот сытный курино-овощной суп. Он не содержит зерна и молочных продуктов, что означает, что он подходит для палео. Остатки очень хорошо замораживаются, а также разогреваются для обедов в офисе. Каждая порция из 2 чашек содержит менее 300 калорий и 25 граммов белка!


    Шкала 1x2x3x

    Ингредиенты

    ¼ стакана оливкового масла первого отжима, разделенного на части, плюс еще немного для подачи по желанию

    1 фунт куриной грудки без костей и кожи, нарезанной на небольшие кусочки

    4 зубчика чеснока, мелко нарезанные

    1 большая сладкая луковица, нарезанная кубиками

    1 чашка нарезанной кубиками очищенной моркови

    1 чайная ложка соли

    1 столовая ложка паприки

    1 ½ чайной ложки сушеного шалфея (натертого)

    1 чайная ложка сухого тимьяна

    ½ чайной ложки свежемолотого перца

    ½ чайной ложки куркумы

    8 чашек куриного бульона

    1 стакан нарезанного кубиками сельдерея

    1 стакан очищенного пастернака, нарезанного кубиками

    1 чашка нарезанной кубиками очищенной репы, брюквы или сельдерея

    1 банка на 14 унций целых помидоров без кожуры, опционально

    4 стакана нарезанной промытой свежей капусты (без стеблей)


    Инструкции

    1. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой суповой кастрюле с толстым дном на сильном огне, пока оно не начнет мерцать, но не должно дымиться.Добавьте курицу в один слой и готовьте, не мешая, пока она не подрумянится снизу, около 4 минут. Перемешайте и продолжайте готовить, помешивая один или два раза, пока курица не станет полностью непрозрачной, еще 3–5 минут. (Проверьте, разрезав кусок пополам.) Переложите курицу и скопившийся сок на тарелку. Накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
    2. Верните кастрюлю с супом на средний огонь. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла и дайте нагреться до горячего, но не дымящегося состояния. Добавьте чеснок, лук, морковь и соль и готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться, 8–10 минут.
    3. Добавьте паприку, шалфей, тимьян, перец и куркуму и продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока специи не станут ароматными, от 90 секунд до 2 минут.
    4. Добавьте бульон, сельдерей, пастернак и репу, накройте крышкой и доведите до слабого кипения на сильном огне. Снимите крышку, уменьшите огонь до средне-слабого или поддерживайте кипение и варите, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут.
    5. Если вы используете помидоры, разломайте их руками на большие куски. Добавьте их и любые соки из банки в суп.Добавьте приготовленную курицу, любые соки из тарелки и капусту. Готовьте, пока капуста не станет мягкой, около 5 минут.
    6. Подавать горячими, по желанию сбрызнув оливковым маслом первого отжима.

    Питание

    • Размер порции: 2 чашки
    • Калорийность: 293
    • Жир: 14 г
    • Углеводы: 22 г
    • Клетчатка: 6 г
    • Белок: 25 г

    Здоровый куриный суп с капустой Рецепт БЫСТРО ПРОСТО | Коробка с лучшими рецептами

    Если есть какой-либо рецепт капусты, который заслуживает сочетания с курицей, то это именно этот.Вкус здоровой капусты в сочетании с домашним куриным бульоном и куриной грудкой делает суп, перед которым трудно устоять. Мы большие любители есть капусту практически в любом виде, и когда останется капуста, морковь и курица, мы будем варить большую порцию, чтобы насладиться ею в течение недели.

    Полезный куриный суп с капустой

    Этот рецепт куриного супа проще некуда. Молотый тмин и немного соевого соуса действительно придают этому супу прекрасную глубину вкуса.Безвкусный куриный суп — отстой, поэтому при разработке этого рецепта мы решили, что прикосновение соевого соуса и пряностей молотого тмина сделают этот рецепт более ароматным. Читатели любят этот рецепт, как и их дети. Здорово, когда есть суп, который нравится всем в семье. В этом курином супе с капустой по рецепту используется куриная грудка без костей и кожи, что делает суп здоровым и с очень низким содержанием жира. Но если вы любите куриное филе, то можете использовать и его.
    Вы получите более ароматный куриный суп из капусты, потому что у коричневого мяса намного больше вкуса. Чтобы сделать его более сытным, добавьте вареную яичную лапшу или макароны в куриный суп с лапшой и капустой. Возможности безграничны!

    {Видео} Посмотрите видео о приготовлении полезного супа из курицы и капусты

     

    Этот рецепт был первоначально опубликован в 2013 году и переиздан в 2020 году с обновленным видео.

    {Дополнительное видео} Как приготовить куриный бульон из оставшейся части курицы

    Куриный суп с капустой

    Оздоровление и очищение души.Отличный легкий суп на каждый день.

    • 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
    • 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
    • 1 фунт (455 г) бескостной куриной грудки без кожи (или мяса бедра без костей), нарезанного на небольшие кусочки
    • 1 большая морковь, нарезанная
    • Имбирь размером 1 дюйм (2,5 см), очищенный и раздавленный
    • 1/4 чайной ложки (1 мл) молотого тмина
    • 1/4 чайной ложки (1 мл) порошка чили
    • 1 чайная ложка (5 мл) соевого соуса (используйте Tamari для безглютенового )
    • 4 чашки (2.84 л) куриного бульона
    • 1 пучок капусты кале, удалить ребра и нарезать листья
    • соль по вкусу, в зависимости от того, насколько соленый у вас бульон
    • В средней кастрюле разогрейте сковороду на среднем огне, затем добавьте оливковое масло. Добавьте лук и готовьте до прозрачности.

    • Добавьте курицу и готовьте около 3 минут или пока она не подрумянится снаружи. Добавьте морковь, имбирь, молотый тмин, порошок чили и соевый соус. Перемешайте и готовьте еще около 2 минут.

    • Добавить куриный бульон.Включите сильный огонь и доведите суп до кипения. Как только он начнет кипеть, уменьшите огонь до минимума. Варите суп на медленном огне около 15 минут. Время от времени снимайте жир с поверхности супа, если это необходимо.
    • Добавьте нарезанную капусту и готовьте 2-3 минуты или пока капуста не станет мягкой. Подавать горячим.

    Калории: 299 ккал, Углеводы: 13 г, Белки: 31 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 80 мг, Натрий: 578 мг, Калий: 810 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 5 г, Витамин А: 4042 МЕ, Витамин С: 21 мг, кальций: 42 мг, железо: 1 мг

    Курс: Суп

    Кухня: Американская

    Калорийность: 299

    Другие рецепты супа, успокаивающего душу

    Другие рецепты супов и тушеных блюд и Здоровые рецепты с курицей, а также свежий терпкий куриный суп с капустой и сладким картофелем

    Как партнер Amazon и партнер других партнерских программ, мы можем зарабатывать на ваших соответствующих покупках.Мы можем получать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех расходов, связанных с запуском этого веб-сайта и тестированием рецептов. Спасибо за поддержку.

    Легкий куриный суп с лапшой — новинка на ужин

    Каждому в жизни нужен простой рецепт куриного супа с лапшой. Особенно с надвигающимся на нас осенним и зимним гриппом и холодным сезоном. Этот суп вдохновлен куриным супом, который я недавно ел в культовом ресторане Silver’s в Саутгемптоне, Нью-Йорк. Среди прочего, Silver’s славится роллом с лобстером за 65 долларов, да, 65 долларов.Судя по всему, в бутерброде целый хвост омара. Заинтригованные, но не убежденные, мы пропустили ролл с лобстером и заказали блюдо дня, куриный суп.

    Что делает этот легкий куриный суп с лапшой таким вкусным

    Это была любовь с первого глотка. Серебряные подают огромную миску (достаточно большую для двоих) с самым интересным и ароматным бульоном. Мой друг Джин и я надели наши шляпы сыщиков, когда мы сидели за обеденным столом, пытаясь понять, что было в супе, что сделало его таким вкусным.После некоторого обсуждения и большого количества хлебания мы догадались, что это корица и имбирь. Гаррет, владелец ресторана, любезно сообщил нам, чего нам не хватало, щепотки мускатного ореха. В результате получается вкусный и ароматный бульон, который удовлетворит ваши потребности, если вы болеете гриппом или просто ищете легкую утешительную еду.

    Наконечник для мускатного ореха

    Я никогда не был поклонником мускатного ореха, пока не попробовал свеженатертый мускатный орех. Только что натертый мускатный орех меняет мир. Все, что вам нужно, это тонкий микроплан, чтобы натереть мускатный орех.Прочтите мой пост об мускатном орехе, чтобы узнать больше об этой вкусной специи.

    Имбирный наконечник

    В этом супе я использую два вида имбиря: свежий и молотый. Я думаю, что двойная доза делает его более вкусным, чем просто использование одного или другого. Ломтики свежего имбиря для этого супа не нужно очищать от кожуры, так как вы удалите их перед подачей на стол.

    Просто нарежьте имбирь и слегка отбейте его тыльной стороной ножа, чтобы раскрыть его аромат.

    Всплеск Умами

    Я добавляю в бульон чайную ложку или две вустерширского соуса, чтобы придать ему больше умами.Вы можете заменить азиатский рыбный соус, если у вас нет вустерширского соуса. они оба сделаны из сардин, ингредиента, богатого умами. Прочтите мой пост об умами, чтобы узнать больше об этом научно доказанном 5-м вкусе.

    Нажмите, чтобы загрузить нашу бесплатную электронную кулинарную книгу: 15 рецептов, которые сделают вас звездой

    Моя цель состояла в том, чтобы сделать этот рецепт быстрым и простым в приготовлении, а не тем, что вы тратите часы на приготовление бульона. Таким образом, задача состояла в том, чтобы приготовить отличный суп, в котором главную роль играет бульон, не выполняя при этом всей работы.Я начал с нового куриного бульона, который раньше не использовал. Думаю, маркетинг говорил со мной. Суп может быть еще лучше на домашнем бульоне, но опять же, вы не сможете приготовить его за 30 минут, как с этим супом.

    Я использовал куриный бульон Zoup. Они рекламируют, что их бульон «достаточно хорош для питья». Я любитель хорошего маркетинга, поэтому я попробовал.

    Примечание: Zoup никоим образом не компенсировал мне это одобрение.
    Этот легкий куриный суп с лапшой подается с половинкой куриной грудки в каждой тарелке.Вы можете нарезать грудки перед подачей на стол, но я думаю, что половина грудки в каждой тарелке придает супу щедрую и забавную презентацию. Суп прост в приготовлении и требует всего одну кастрюлю. Я не рекомендую делать тонну этого супа заранее, потому что именно свежесть делает его таким хорошим.

    Если вы действительно хотите приготовить вкусную еду, дополните этот легкий куриный суп с лапшой моей версией чесночного хлеба Сильвера. Я называю это лучшим чесночным хлебом. Иногда самые простые приготовления действительно самые лучшие.

    Легкий куриный суп с лапшой

    Подготовка

    Приготовление

    Итого

    Выход 4 порции 9003 порций

    Легкий куриный суп с лапшой на случай, если вы чувствуете приближение жука или просто хотите быстро, но сытно поесть. Магия в приправе бульона.

    Ингредиенты

    • 1–2 ч. л. оливкового масла
    • 1/2 луковицы, очищенной, нарезанной на 3/4-дюймовые дольки и дольки, разрезанные пополам (см. изображения слайдера)
    • 2 ребра сельдерея, нарезанные по диагонали
    • 2 больших Морковь, очищенные и нарезанные по диагонали
    • 3 Ломтики Свежий имбирь
    • 1/2 T порошкообразный имбирь
    • 1 T Mark Cinnamon
    • 1/4 T Свежая земля Nutmeg
    • 62 унций Куриный бульон
    • 1 т Worcestershire Sauce
    • 2 куриные грудки без костей и кожи, разрезанные пополам (иногда они поставляются предварительно нарезанными)
    • 1/2 чашки пасты фарфалле или бабочки
    • 1 горсть нарезанной петрушки

    Инструкции

    1. Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем или среднем огне.Когда кастрюля нагреется, добавьте 1–2 ч. л. оливкового масла. Когда масло нагреется, добавьте в кастрюлю лук, сельдерей, морковь и ломтики имбиря. Обжаривайте на среднем огне около 5 минут до мягкости, но не до коричневого цвета. Добавьте имбирь, корицу и мускатный орех и готовьте еще минуту или две.
    2. Добавить куриный бульон и вустерширский соус. Довести до кипения. Добавьте куриные грудки и уменьшите огонь до среднего. Варить пять минут и ненадолго снова довести до кипения. Добавьте макароны, уварите до среднего и готовьте еще 10 минут или пока макароны не станут аль денте, а куриные грудки не будут готовы.Не переварите, иначе курица будет жесткой, а макароны превратятся в кашу. Выключите огонь, попробуйте и приправьте кошерной солью и перцем, а также, при желании, дополнительным вустерширским соусом. Вмешать нарезанную петрушку.
    3. Поместите куриную грудку в каждую сервировочную тарелку и залейте бульоном и овощами.

    Курсы Обед или ужин

    Новая американская кухня

    Куриный суп

    Мммм. Простой, густой, красивый, чудесный куриный суп.Пастернак делает его еще более мечтательным.


    Если вам нужно отдохнуть от тяжелой еды и праздничных угощений, поставьте на плиту кастрюлю с куриным супом. Подавайте его с тостами или теплыми булочками, и ваша семья будет думать, что они умерли и попали в рай.

    Это так, так хорошо для вашего сердца, души и разума.

     

    Бросьте курицу в кастрюлю.

     


    Поместите лавровый лист прямо в середину курицы, потому что это выглядит стильно.

     


    Очистите несколько морковок и несколько пастернаков.

    Хочу жениться на пастернаке. Я хочу, чтобы они были в моей жизни навсегда. Я хочу запереть их. Мне нужно твердое обязательство.

     


    Нарезать немного лука…

     


    Нарезать сельдерей…

     


    Затем нарежьте кусочками морковь и пастернак.

     


    Предупреждение о ярлыке! Несолёный куриный бульон, детка. Почему? Из-за вкуса и цвета. Просто используйте столько, чтобы покрыть курицу примерно на 3/4. ИЛИ вы можете использовать половину бульона и половину воды. ИЛИ вы можете использовать 2/3 бульона и 1/3 воды. ИЛИ вы можете использовать 2/3 воды и 1/3 бульона. Все, что плывет на вашей лодке!

     


    Затем добавьте морковь и пастернак…

     


    И лук, и сельдерей, и чайная ложка соли.(Вы можете добавить больше позже, если вам нужно.)

     


    Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Варите на медленном огне полтора или два часа, чтобы ароматы соединились и стали красивыми, глубокими и волшебными.

     


    По истечении времени приготовления осторожно достаньте курицу из кастрюли и положите на тарелку или разделочную доску.

     


    Удалите как можно больше мяса, затем измельчите его или нарежьте на кусочки.

     


    Верните курицу в кастрюлю и варите, пока не будете готовы подавать суп. Попробуйте на вкус и добавьте еще немного соли, если это необходимо.

     


    После того, как вы приготовите блюдо, посыпьте его черным перцем.Ням!

     


    Этот суп очень, очень густой. Я должен был назвать это Куриным супом с кусочками. Живи и учись.

    Вы можете изменить это по своему желанию, добавив меньше овощей или больше жидкости.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.