Как вырастить фасоль дома — выбор сорта, подготовка почвы, посадка и особенности ухода

Как вырастить фасоль дома — актуальный вопрос для многих огородников. Фасоль известна каждому жителю нашей необъятной страны, но при этом не все знают о ее разновидностях и правилах выращивания. Вырастить такую культуру дома совсем несложно.

Фасоль по своему составу богата различными витаминами и микроэлементами. При всем этом в плане ухода она является неприхотливым растением. Итак, как вырастить фасоль дома, и какие особенности ухода существуют?

Описание фасоли

Растение относится к семейству Бобовых, которое объединяет около 97 видов. Его родиной считается

Лат. Phaséolus

Латинская Америка и Индия. Фасоль широко распространена в Англии, Франции, Бразилии, Германии и т.д. В России она появилась еще в XVI веке.

Интересный факт – изначально это растение выращивалось лишь для декоративных целей, а спустя несколько столетий, его начали возделывать как овощную культуру.

Это поистине уникальное растение, поскольку в его плодах содержится огромное количество полезных элементов, которые так необходимы человеческому организму.

Видов этого растения существует целое множество: в основном у нас была распространена фасоль обыкновенная. Фасоль может быть:

• вьющейся;
• полувьющейся;
• кустовой.

В первом случае длина растения может достигать пяти м и более, во втором – до 1,5 м, а в третьем высота может варьироваться от 20 – 70 см. В России больше отдают предпочтение именно кустовым сортам.

В период цветения растение может стать украшением огорода, садового участка или придомовой территории. Имеет довольно крупные листья, а цветки неправильные мотыльковые, собраны в соцветия по 2 – 6 в кисти.

Длина стручка зависит от сорта, она может варьировать от 5 – 25 см. Их окрас может быть разным:

• Белым;
• Красным;
• Фиолетовым;
• Черным.

Помимо этого, фасоль подразделяется в зависимости от строения створок:

• Сахарные или спаржевые;
• Полусахарные;
• Лущильные сорта.

Интересный факт: растение относится к теплолюбивым, потому что его семена прорастают лишь при температуре почвы около 10 градусов, в связи с этим высеивают культуру в то же время когда и огурцы.

Как правильно выбрать сорт фасоли для дома?

А есть ли разница между теплицей и застеклённой лоджией? Ответ: нет. Место для расположения выбираем вдоль стенок, чтобы наше растение не затеняло другие.

Выше мы разобрались, что существует несколько видов этого растения: вьющиеся, полувьющиеся и кустовые. Последний же вид является наиболее скороспелым, что немаловажно для некоторых регионов нашей страны.

Стручки фасоли

Вьющиеся же растение придется подвязывать к шпалере (решетка, которая служит опорой для растений), а кустовые можно подвязать к палкам высотой до 60 см и этого будет вполне достаточно.

От лущильных сортов фасоли лучше сразу отказаться, они не подходят для выращивания в закрытом грунте.

Для лоджии идеально подойдет сахарная или спаржевая фасоль. Самыми популярными из них являются следующие сорта:

• «Карамель»;
• «Масляный король»;
• «Сакса 615».

Первый сорт: за 2 месяца куст может дать стручки приятного сахарного вкуса. Стоит отметить, что данный сорт устойчив ко всем заболеваниям.

Со второго можно собирать урожай менее чем через 2 месяца. Стручки имеют трубкообразную форму и могут достигать в длину 25 см. На вкус нежные. Их можно использовать как в свежем виде, так и заготавливать впрок.

Последний сорт имеет длину не более 40 см. Также как и во втором случае имеет стручки трубкообразной формы до 12 см. В них содержится огромное количество полезных веществ и сахара.

Подготовка посадочного материала и земли

У плодов фасоли есть твердая оболочка, из сухих семян она произрастает довольно плохо.

Рассада фасоли на подоконнике

Непосредственно перед посевом их не рекомендуется замачивать, потому что они просто сгниют в холодной почве.

Профессионалы поступают следующим образом: семена кладут в небольшую емкость и заливают слабым раствором перманганата калия.

Температура раствора при этом должна быть не менее 70 градусов. После такой процедуры семена следует сразу же высеять. Остатки горячего раствора выливаем в землю.

Либо можно поступить по-другому: развести слабый розовый раствор перманганата калия в воде, ее температура должна составлять приблизительно 60 градусов. Залить этим раствором почву и сразу высеять фасоль.

Если вы собрались выращивать фасоль в домашних условиях важно чтобы балкон или лоджия были застеклены.

Как правило, ее начинают высеивать в конце весны. Если же у вас нет балкона, а полакомиться деликатесными плодами все же хочется – не отчаивайтесь. Контейнеры или посевные ящики можно расположить и на подоконнике в комнате, но в таком случае высеивают семена в середине марта.

Почва для этого растения должна быть рыхлая, плодородная и богатая различными микроэлементами.

Оно не переносит кислой почвы, она должна быть слегка щелочной, поэтому перед тем, как начать высеивать семена следует добавить раскислитель. Для этого можно использовать мел, доломит или золу.

Как вырастить фасоль дома? Этапы посадки

Помните о том, что место для посадки должно быть хорошо освещенным, иначе в тени растение расти не будет. А это означает лишь одно: если вы собрали выращивать фасоль в комнате, то ей потребуется дополнительная подсветка.

Этап №1

Первые всходы

Семена в землю можно высадить сразу (как было рассказано выше) или же предварительно их прорастить. Если вам больше по душе второй способ, то схема очень проста:

• Берем необходимое количество семян и заматываем их в марлю;
• В небольшую емкость набираем немного теплой воды и опускаем в нее семена;
• По мере испарения, следует подливать в емкость воду.

Важно знать, что перед посадкой надо тщательно осмотреть все образцы на наличие дефектов.

Поврежденные семена сразу отсеиваются. Только так вы убережете свое растение от вредителей, а они могут испортить урожай даже на лоджии или в квартире.

Этап №2

Особое внимание нужно уделить выбору ящика или контейнера для посадки растения. Для кустовых сортов выбираем емкость объемом не менее 2 литров, а для вьющихся – не менее 35 литров.

Как только вы приобрели нужный ящик, следует заняться почвой. Для выбранных сортов используем следующий состав: 2 части почвы и одна часть перегноя.

Этап №3 Высадка

Как посадить фасоль? Сложности в этом никакой нет. Достаточно лишь придерживаться некоторых правил и рекомендаций:

Перед тем как высадить семена, даже если вы их замочили заранее, следует окунуть их в горячую воду или полить ею почву.

Высаживают семена на расстоянии в 10 см друг от друга, при этом в одну ямку можно класть сразу по два зернышка.

Оптимальное время для посадки – конец весны. Уже через 5 – 7 дней фасоль даст первые ростки, спустя 6 недель – растение зацветет, а еще через несколько недель даст первый урожай.

Уход и полив

Проращивание фасоли

Для того чтобы наше растение дало хороший урожай необходимо осуществлять правильный полив.

Абсолютно все семейство бобовых любит воду, особенно она необходима растению при появлении стручков. Полив следует осуществлять по мере засыхания, он должен быть умеренным.

Вода не должна попадать на листья, иначе растение может заболеть грибковым заболеванием.

Осуществлять полив лучше в утреннее время. Его прекращают после появления второй пары листьев, и возобновляют с начала цветения растения.

В пасмурные и холодные дни фасоль нуждается в дополнительной подсветке. После того как появились первые ростки в емкость нужно воткнуть палку, к которой в дальнейшем их следует привязать.

В особых удобрениях растение не нуждается, но и лишними они не будут. Выбирать для этого следует смеси с содержанием калия и фосфора. Вносить удобрение нужно не чаще чем раз в 2 недели.

Важно! Даже в домашних условиях растение может быть поражено паутинным клещом или зерновкой.

Последняя может попадать при посадке в грунт, а далее, устраиваться внутри плода. Если с вашим растением это все же случилось, то важно обработать его специальными биопрепаратами.

Сбор первого урожая

Стручки, как только созреют, сразу снимают и используют. При этом несколько штук можно оставить на следующую посадку, но они должны полностью вызреть.

Выращивание этой культуры в домашних условиях масштабным не назовешь, но, к примеру, 8 посаженных кустов будет вполне достаточно, чтобы спустя 2 месяца собирать урожай.

Прохладная погода может несколько сдвинуть сроки плодоношения. Если же решились на вьющиеся сорта, то на лоджии будет достаточно высадить около 5 кустов.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Как вырастить здоровую фасоль дома — возможные заболевания и защита от них

Инфекция серой гнили может поражать посаженную в домашних условиях фасоль из зараженного грунта или посадочного материала. В закрытом грунте оградить растения от подобных проблем легче, ведь можно провести полную дезинфекцию почвы.

Развитие заболевания происходит в период цветения бобового. Обычно, такое явление сопровождается опаданием листвы, на которой развиваются грибковые споры. По этой причине возле кустиков нужно соблюдать чистоту.

Описанная гниль проявляется как коричневатые быстрорастущие пятна на кроне. Позже, листики и побеги покрываются сероватым пушистым налетом, скручиваются, опадают.

Такая инфекция угрожает и непосредственно плодам. Кроме наличия спор в почве, интенсивному развитию болезни способствуют переувлажнение, затхлость воздуха, густые посадки.

Антракноз для фасоли, что культивируется на балконе или окне почти неопасен, если почва правильно обработана, не взята с участка, на котором росли пораженные экземпляры.

Описанная болезнь разноситься с ветром или дождем. Симптомы — вдавленные темные пятна на всех частях фасоли. Подходящие условия такие же, как и для гнили. Практически все грибковые болезни активизируются в условиях высокой влажности, тепла.

Причинами появления белой гнили также выступают не обработанная почва или семена. Симптомы — белая грибница, загнивание стебля на всех надземных частях куста. Наносит существенный ущерб урожаю.

В домашних условиях часто встречаются корневые гнили. Они бывают бактериального и грибкового характера. Сильнее всего фасоль подвержена подобным проблемам на стадии всходов, когда кусты совсем не окрепли. Поэтому очень важен хороший дренаж и своевременный, но умеренный полив.

Признаками загнивания корневища могут быть образование светлого налета или слизи на стеблях.

Вылечить кусты фасоли непросто, особенно, если болезнь успела распространиться. Потому, важна профилактика. Начать нужно с обработки семян. Их можно подержать перед высаживанием в растворе марганца или Фитоспорина.

В заготовленный грунт стоит добавить необходимое число рыхлителей, например, раскисленного торфа или старых опилок. Обеззаразить землю можно полив ее кипятком или раствором фунгицидного препарата. Можно также использовать бор или марганец.

Не рекомендуем использовать кислую почву. Она не только будет препятствовать нормальному росту фасоли, но может усилить развитие грибка. Потому, рекомендуем добавить в субстрат золу или доломитовую муку.

Еще, рекомендуем не заглублять семена слишком сильно, и соблюдать интервалы между растениями. Также, важно сбалансированное внесение удобрений. В составе подкормок должны быть калий и фосфор, а также азот, но в гораздо меньшем количестве. Такие средства повысят иммунитет культуры и сопротивляемость инфекциям.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании фасоли.

Фасоль, безусловно, полезна, ведь она богата витаминами и микроэлементами, а также в ней содержится растительный белок, который по составу напоминает мясной.

Она неприхотлива в уходе, главное, необходимо строго следовать всем правилам и рекомендациям и вы добьетесь богатого урожая.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Бобовые

Как вырастить фасоль в домашних условиях поэтапно для начинающих с фото

Как вырастить вкусную, крупную фасоль в домашних условиях и защитить комнату от палящих лучей солнца? Для ответа на этот вопрос понадобится изучить пошаговую инструкцию всех этапов посадки, обеспечить растения достойными условиями для развития и роста красивой и густой листвы. Работа несложная, неприхотливое растение не потребует больших затрат сил и времени, но каждую операцию необходимо выполнять вовремя и ответственно.

Как правильно выбрать сорт фасоли для дома

Перед посадкой потребуется определиться, какие фасолевые растения нужны в квартире. Если важно собрать обильный урожай вкусных бобов, в этом случае нужно высаживать семенной материал кустового типа. Если важно создать затененную комнату, с такой задачей справится плетущаяся декоративная фасоль.

Для домашнего выращивания растений лучше использовать гибридные самоопыляющиеся сорта.

Спаржевые бобы

У этих растений короткий вегетационный период, ускоренный срок созревания бобов и минимальные по размерам кустики. Ранние сорта этого вида растений успешно выращиваются на подоконниках или балконе в простых ящиках или цветочных горшках, не требуя кропотливого ухода. Предпочтительней высаживать семена сортов, устойчивых к воздействию вредителей и болезней.

К таким сортам относится:

• Масляный король — растение с крупными трубкообразными стручками. Срок сбора урожая — 60 суток после посадки. Могут использоваться в свежем виде, для приготовления консервов и заморозки.
• Карамель — растения не подвержены поражению заболеваниями бобовых культур. Срок созревания крупной, сладкой фасоли — 2 месяца.
• Сакса 615 — гибридное компактное растение, отлично подходит для посадки в комнатных условиях. Стручки трубкообразной формы, бобы обладают массой достоинств по содержанию питательных веществ и полезных минералов и отсутствием в мякоти одревесневающих грубых волокон.

Декоративные вьющиеся виды фасоли

Сорта этого вида позволяют выращивать плетущиеся лианы с крупной листвой и большими по размерам бобами. Семена непригодны в пищу, но их успешно собирают и высаживают в следующем сезоне. Отдавая предпочтение красоте, обращают внимание в первую очередь на сорт плетистой лианы, которая быстро заполняет все пространство балконных окон.

Среди этих растений рекомендуют высаживать несколько популярных сортов:

• Крапинка;
• Румба;
• Виолетта.

Особенности этого вида растений — когда окно закрыто красивой листвой, остановить дальнейшее развитие лианы в длину позволит простое прищипывание верхней пары листочков, такая обработка ускоряет созревание бобов.

Важно! При первом высаживании фасоли в домашних условиях, определившись с видом растения, обязательно приобретают несколько сортов гибридов и сажают их в отдельные емкости. Так можно легко определить любимый сорт фасоли.

Можно ли дома создать условия, подходящие для фасоли?

При выращивании растений на подоконнике перед посадкой необходимо оборудовать шпалеру или опору для кустовой фасоли.  Для того чтобы саженцы не отставали в развитии, требуется обеспечить досветку растений. Минимальный световой день должен быть минимум 12 ч. Это потребует установить на балконе осветительный прибор с лампой дневного света.

Во всем остальном правила посадки и ухода за растениями не отличаются. Основной этап работ — период завязывания цветочных почек, заботливый хозяин легко сможет вырастить растения, дающие тень, и урожай вкусных бобов.

Разведение красивых лиан с крупными стручками фасоли потребует внимание к уровню освещения, влажности воздуха и ответственного отношения к своим культурам.

Подготовка семян и посев

Перед началом подготовки семенного материала к посадке обращают внимание на его качество. Критерии отбора качественных семян:

1. Не рекомендованы к высадке сухие бобы, с механическими повреждениями или следами поражения вредителями или болезнями — такие зернышки лучше выбросить, потому что уровень всхожести минимальный, растение будет отставать в росте. Оптимальный вариант — крупные, полные семена с глянцевой гладкой наружной оболочкой.
2. Для определения качества посадочного материала рекомендуют залить его подсоленной водой. Сухие зерна всплывают.

Бракованные бобы выбрасывают, а годные предварительно замачивают. Технология проращивания потребует выполнить несколько простых операций:

• В емкость заливается чистая вода, добавляется любой стимулятор роста и марганец.
• Размешав раствор, пропитывают салфетку из натурального волокна, равномерно распределяют посадочный материал и складывают ткань как конверт. Главное, перекрыть доступ воздуха.
• Ткань с зародышами выкладывают в блюдце с тонким слоем раствора.
• На сутки блюдце убирают в темное помещение с комнатной температурой.

Как только на бобах массово появляются ростки, значит, пришло время высаживать семена в посадочные емкости.

Фасоль не переносит воздействия отрицательных температур, это очень теплолюбивое растение. Поэтому если посадка фасоли планируется на неотапливаемом балконе, работы начинают при установлении теплой погоды с минимальной температурой воздуха 10-15 градусов. Взрослые кусты бобовых способны выдерживать краткосрочные внезапные весенние заморозки до -3 ^С.

Оптимальный период для посадки на незастекленной лоджии — конец мая. На подоконнике в отапливаемой комнате выращивать растение можно круглогодично, но зимой потребуется обеспечить кустики дополнительным освещением.

Подготовка грунта для высадки семян

Ускоренный вегетативный период развития бобовых растений позволяет не использовать посадку семенного материала в общие рассадные ящики и не тратить время на пикировку молодых ростков. Поэтому почву для саженцев засыпают сразу в посадочные горшки или другие емкости.

Для лучшего развития потребуется приобрести готовый питательный грунт в садовом магазине или смешать в равных пропорциях перегнивший навоз и дерновую почву, которую лучше брать в лесу или лесополосе. На юге лучшая почва — под деревьями акации. В раствор добавляют 40 г суперфосфата, 100-150 г древесной золы. Если грунт с повышенным уровнем кислотности, его необходимо довести до уровня рН 6-6,5 с помощью негашеной извести или доломитовой муки.

Такая земля позволит провести 1 дополнительное кормление почвы на этапе начала плодоношения кустов или при бурном росте плетущегося вида.

Этапы посадки

Технология выращивания и ухода за растениями простая, но на ранней стадии развития от правильности выполнения процесса посадки зависит всхожесть и развитие кустов бобовых. Определить время, когда нужно посадить семена, просто — растениям необходимо обеспечить минимальную температуру до +25 ^{С, в этих условиях фасоль быстро прорастет и начнет развиваться до наступления сильной жары.}

Ниже приведена подробная поэтапная инструкция посадки растений.

Этап 1

Для каждого саженца потребуется подготовить цветочные горшки, минимальный объем которых от 3 л. На дно размещают несколько гранул керамзита или битого кирпича для создания дополнительного дренирования почвы в емкости.

Высота и диаметр посадочных емкостей — от 200 мм, в таких условиях корневая система бобовых не испытывает недостатка места при развитии, и кустики получают достаточное количество питания. В тесном горшке первые ростки появятся позже, растение будет значительно отставать от соседних.

Этап 2

Подготовленная почва должна подвергнуться температурной обработке для обеззараживания от вредителей и болезней. Лучше это сделать в духовке, хотя многие садоводы рекомендуют использовать микроволновую печь. После остывания почвой заполняют горшки, уплотняют и поливают землю теплой водой.

Все готово к основному этапу.

Этап 3 — высадка

В горшке делают небольшую ямку глубиной до 50 мм. Еще раз поливают грунт и укладывают семена. Обязательное условие — часть бобов с ростками (будущие корни) укладываются вниз и немного под углом. Если семенной материал плохого качества, можно посадить несколько зерен в один горшок, а потом пересадить слабое растение в другой. Расстояние между саженцами — минимум 100-150 мм.

Сверху зерна накрывают слоем рыхлой питательной почвы и засыпают до верха слой торфа для мульчирования земли. Каждый саженец накрывают стеклом или пленкой для создания растениям постоянного микроклимата. После появления всходов укрывной материал убирают.

Уход за фасолью в домашних условиях

Неприхотливое огородное растение не требует затрат сил на уход. Главное, вовремя проводить достаточный полив, постоянно рыхлить почву и следить за здоровьем каждого кустика. При первых признаках проблем незамедлительно растению оказывают помощь. Только такая забота позволит собрать хороший урожай бобов на подоконнике и украсить балкон плетущимися лианами с крупными стручками и красивыми цветками.

Разберем подробнее правила проведения остальных операций по уходу за кустами фасоли, растущей в домашних условиях.

Оптимальный световой режим

Для нормального развития растениям понадобится обеспечить подсветку так, чтобы световой день длился:

• для молодых развивающихся растений — 14-16 ч.;
• подросшие кусты, с момента начала цветения — 12-часовой день.

В таких условиях растения получают возможность останавливать рост на небольшой период. Важно помнить — солнечный свет необходим не только стеблям и листве, лучи напитывают почву теплом, и создаются оптимальные условия для развития растений.

Чем и как подкармливать фасоль?

Однолетнему растению не потребуется дополнительного питания, если посадочная почва подготовлена правильно. Если фасоль начинает отставать в развитии или листва начинает желтеть — это значит, что необходимо внести азотное удобрение. Весна — время органики или азотного минерального удобрения. Лето и начало осени — в почву необходимо добавлять калий и фосфор.

В домашних условиях вносить навоз не рекомендуется, в этих условиях оптимальный вариант — покупка готового сбалансированного раствора. После разведения в пропорции, указанной в инструкции к применению, составом поливают увлажненную почву в горшках, а после впитывания влаги поливают теплой водой.

Для лиан, помимо корневой подкормки, потребуется провести внекорневое кормление растений. Для этого можно смешать раствор самостоятельно, но лучше приобрести промышленный сбалансированный состав и обработать из распылителя все части растения и почву в горшке.

Болезни и вредители фасоли

В домашних условиях болезни и вредители не страшны растениям, если окна закрыты москитными сетками, а семена и почва прошли дезинфекцию при подготовке. Но бывают ситуации, когда на стволе фасоли возле корней образовывается серая гниль, или при избыточном поливе проявляется грибковое заболевание — черная ножка. На фасоли могут расселиться личинки всевозможных вредителей, например, тля, листовертки.

В таких случаях следует незамедлительно обработать кусты растворами контактных фунгицидов и инсектицидов. Но при покупке обращают внимание на объем раствора. Для обработки нескольких кустов не стоит приобретать средство для приготовления 10 или 5 л раствора.

Сбор первого урожая

Сбор урожая возможен только при посадке спаржевой кустовой и ветвистой фасоли. Если посажены декоративные сорта, стручки на них служат для красоты. Со сбором урожая не рекомендуют затягивать. Разгрузив кусты от первой завязи, создают оптимальные условия для роста 2-го яруса фасоли и развития самого куста. Стручки лучше срезать ножницами или секатором, чтобы нечаянно не выдернуть весь кустик при обрывании фасоли.

Заключение

Вырастить фасоль в домашних условиях несложно. Потребуется несколько ламп дневного света, цветочные горшки высотой не менее 200 мм, знание правил посадки и ухода и главное условие — добрые руки и внимательное и бережное отношение. Только так каждый любитель сможет украсить балкон или оконный проем завесой красивых лиан с яркими цветами и красивыми стручками фасоли.

Выращивание фасоли на подоконнике и балконе

У вас нет участка или он маленький, не хватает места на грядках для всех любимых культур — это не беда. Есть овощи, которые можно выращивать на балконе и даже на подоконнике. Один из них — фасоль. Цветы этого растения самоопыляющиеся, то есть не потребуются помощь насекомых или искусственное опыление. Корневая система не слишком мощная, для одного куста достаточно обычного цветочного горшка. Достаточно только посеять и создать необходимые для фасоли условия, чтобы уже через 50–60 дней собирать первый урожай.

Можно ли дома создать условия, подходящие для фасоли

Всё детство я прожила в Красноярском крае (Восточная Сибирь), в квартире на 5 этаже. Самым любимым растением для украшения балкона была вьющаяся фасоль, цветущая огненно-красными цветками. Сеяли её в стандартные балконные ящики глубиной и шириной около 20 см и длиной до 50 см. В два таких ящика размещали 10 бобов. Было это ещё в советские времена, поэтому ни о каких готовых грунтах из магазина не знали. Набирали землю во дворе из кучи, привезённой для клумб. Не меняли её в ящиках годами, ничем не подкармливали и не удобряли.

Фасоль красноцветущая прекрасно растёт на балконе, ей не нужны большой объём земли и особый уход

Фасоль росла ежегодно очень активно, плети забирались по натянутым верёвкам до самого козырька балкона. Все стебли были покрыты цветами, а потом и стручками. Тогда для меня это было нормальным явлением. Но сегодня я удивляюсь, как в таких спартанских условиях могла расти эта теплолюбивая культура. Может быть, и правда все её виды настолько неприхотливы, что способны расти не только на грядке, но и на балконе, и даже на подоконнике.

Видео: опыт выращивания фасоли на балконе

Оптимальные условия для развития фасоли:

1. Почва — супесчаная или суглинистая, прогретая до +12… +15 ⁰C.
2. Температура воздуха: +20… +25 ⁰C.
3. Освещение — интенсивное солнечное.
4. Долгота дня до вступления в плодоношение — 10–12 часов.

К последнему пункту нужны пояснения, поняв и применив которые вы сможете получить максимальные урожаи фасоли где угодно. Культура относится к растениям короткого светового дня. Для закладки генеративных органов, то есть цветочных почек, необходимо 10–12-часовое освещение. Если вы обеспечите своим растениям именно такую долготу дня с момента всходов до начала цветения, то получите более раннее и обильное плодоношение. В период, когда фасоль уже радует вас урожаем, этот параметр не имеет особого значения.

От всходов до цветения фасоль желательно содержать при 10–12-часовом световом дне, освещение должно быть интенсивным

Выбор сорта

Считается, что максимально хорошо плодоносят в квартире кустовые сорта спаржевой фасоли. Выбирайте самые скороспелые и урожайные:

• Шахиня,
• Карамель,
• Белозёрная,
• Приусадебная.

Плоды спаржевой фасоли обладают невысокой калорийностью (40 калорий на 100 г продукта), содержат витамины группы С и В, а также каротин и цинк.

Вьющиеся фасоли будут своими лианами создавать тень, поэтому покупайте не слишком плетистые. Ведь в комнате и на балконе не так много места, как на открытом участке.

Есть сорта, стебли которых не вырастают длиннее 2–3 метров:

• Виолетта,
• Крапинка,
• Румба.

Но и высокорослые лианы можно будет прищипнуть на нужной вам высоте. Эта процедура абсолютно безопасна, мало того, она ускорит плодоношение.

Есть мнение, что лучше всего в комнатных условиях растёт кустовая спаржевая фасоль

Если вы решили вырастить дома фасоль и хотите с первого раза иметь положительный результат, то покупайте несколько сортов и посейте по 2–3 семени каждого. Так вы опытным путём поймёте, какая фасоль лучше других удаётся именно у вас.

Сроки посева при выращивании на подоконнике и балконе

Нужная для выращивания фасоли долгота дня наблюдается примерно с середины февраля до середины марта. Значит, для выращивания на подоконнике семена можно замачивать уже в феврале. На балконе в это время ещё холодно, отложите посев до середины мая, а если он не застеклён, то — до конца мая. Фасоль боится заморозков.

Видео: результат посева фасоли в октябре

Можно скомбинировать два варианта выращивания:

• Вырастите на подоконнике рассаду, а с наступлением тепла вынесите горшки на балкон. На рассаду сейте фасоль за месяц до периода, когда в вашем регионе ночью больше не бывает минусовых температур.
• Посейте в феврале скороспелые сорта, выращивайте на подоконнике. В апреле — мае урожай созреет. Соберите его, удалите старые растения, замените землю и приступайте к выращиванию второго урожая уже на балконе.

Тара и грунт для фасоли

Фасоль растёт из крупных семян и очень быстро, поэтому высевайте её сразу в постоянную тару, выращивайте без пикировок. На каждое растение потребуется минимум 3–5 л земли. Можно сажать в общий ящик или индивидуальные горшки глубиной не менее 20 см. В тесной ёмкости вам придётся часто поливать и подкармливать кусты, но всё равно они вырастут слабыми и неурожайными.

Загущённые посадки фасоли нужно чаще поливать и подкармливать

В горшках и ящиках обязательно должны быть дренажные отверстия. Если их нет, насыпьте на дно керамзит слоем 2–3 см. Грунт можете купить в магазине. Подойдёт универсальный для рассады овощных культур. При желании составьте свою почвосмесь:

• 1 часть дерновой земли;
• 1 часть перегноя;
• на ведро смеси добавьте стакан древесной золы.

Видео: как приготовить почвосмесь

Подготовка семян и посев

Предпосевная обработка семян фасоли состоит из следующих действий:

1. Замочите семена фасоли на сутки в воде комнатной температуры. Можете добавить стимуляторы роста:
   • Эпин,
   • Циркон,
   • Энерген.

     За время замачивания поменяйте воду 4 раза в течение суток

2. Затем выньте их из воды и заверните во влажную салфетку.
3. Держите в тёплом месте комнаты (+25 ⁰C) до прорастания. Каждый день разворачивайте и проверяйте на наличие ростков.
4. Как только появятся ростки, сразу приступайте к посеву, не допускайте перерастания и вытягивания корешков.

   Не передерживайте семена на проращивании, сейте, как только появятся маленькие зачатки корешков

Семена даже одного сорта одновременно не прорастают. Поэтому при выращивании без пикировок лучше выбрать индивидуальную тару и высевать каждое семечко в свой горшочек и в тот день, когда оно дало росток, не ожидая прорастания остальных.

Посев фасоли:

1. Насыпьте в тару грунт, чтобы до краёв ещё оставалось 5–6 см.
2. Хорошо полейте. Если почвосмесь просела, досыпьте до нужного уровня и снова полейте.
3. Разложите проросшие семена: по одному в горшочек или на расстоянии 15–20 см друг от друга в ящик. При этом корешки должны быть направлены вниз.

   При посадке семечко нужно располагать так, чтобы корешок был направлен вниз

4. Засыпьте сверху землёй слоем 3–4 см и слегка её уплотните. Поливать больше не нужно.
5. Накройте плёнкой или стеклом.
6. Держите в тёплом месте до момента появления всходов.

Оптимальный световой режим

Фасоль любит яркое солнце, но непродолжительное время. Если выращиваете зимой на подоконнике, то размещайте растения на южном, самом солнечном и тёплом окне. В пасмурные дни, а также на окнах другой направленности досвечивайте фитолампой. Поздней весной и летом всходы держите на восточном или западном окне, чтобы создать эффект короткого дня.

Видео: как правильно разместить фитолампу

Для получения максимального урожая летом попробуйте для молодых ещё растущих кустов искусственно сократить световой день: с 20.00 до 8.00 накрывайте их светонепроницаемыми материалами. Проведите эксперимент: часть кустов одного и того же сорта при одинаковом уходе выращивайте при коротком дне, остальные — при естественном солнечном освещении. Сравните результаты и сделайте выводы: стоит ли разница в урожайности дополнительных трудозатрат.

Уход за фасолью в домашних условиях

Если на открытом участке фасоль сама может найти себе влагу и питание, например, достать всё необходимое с разных слоёв почвы, «напиться» дождём, то в горшке или ящике она полностью зависит только от вас. Небольшой объём земли быстро высыхает, особенно если фасоль находится на балконе, под открытым небом. Питательные вещества, которые имеются в земле на момент посадки, быстро заканчиваются.

Поливайте фасоль по мере подсыхания верхнего слоя почвы. На балконе ориентируйтесь на погоду. В жаркие дни может понадобиться и два полива в день. Защищайте от проливных дождей, предотвратите риск вымывания земли из горшков и застоя воды у корней. Для этого ящики с фасолью размещайте внутри балкона, чтобы они оказались под крышей.

Фасоль в ящике под открытым небом нужно чаще поливать

Первую подкормку дайте в период, когда появятся настоящие листочки. Затем повторяйте их каждые 2 недели. В стадии роста нужны азотные удобрения. Однако для дома неприемлемо применение настоев коровяка, помёта и сорняков. Неприятный запах может привлечь мух и спровоцировать конфликт с соседями. Минеральными удобрениями кормить фасоль тоже нежелательно. Можно периодически подсыпать перегной слоем 1–2 см и перемешивать с почвой.

Рекомендую с момента появления первых листочков и до цветения подкармливать экстрактом конского навоза. Он не имеет запаха. Сама прошлым летом озадачилась поиском этого удобрения для своего огорода. Наш дом с участком находится на окраине крупного города, поэтому настоящий конский навоз найти — проблема. Просила мужа свозить меня в конный клуб. Он нашёл более простое решение — привёл меня в Леруа Мерлен и показал бутылочку с экстрактом конского навоза. Купили одну на пробу.

Экстракт конского навоза — натуральное удобрение без запаха, отлично подходит для подкормок растений на подоконнике и балконе

Дома открыла и стала усиленно нюхать, чтобы проверить подлинность. Но запаха вообще никакого не было. Не хотелось верить, что купили подделку, поэтому стала искать в интернете отзывы про это удобрение. Оказалось, что мне несказанно повезло. Экстракт конского навоза ищут многие любители комнатного цветоводства. Пожалуй, это одно из немногих органических удобрений, которое подходит для использования в помещении именно благодаря отсутствию запаха.

С момента появления бутонов и до конца вегетации азотные подкормки замените калийными с добавлением микроэлементов. Идеально подойдёт древесная зола. Припудрите ею землю под растениями (1–2 ст. л.), прорыхлите и полейте. Если кусты фасоли неустойчивы, подвяжите их к колышкам. Для вьющихся сортов соорудите шпалеры, используйте для этого шпагат, пластиковую сетку, декоративные опоры для комнатных лиан и т. п.

Видео: как растёт фасоль на подоконнике

Урожай спаржевой фасоли можно собирать через 2 недели после окончания цветения. Срезайте ещё нежные и сочные стручки. А на зерновых сортах бобам нужно дать вызреть. Первыми спеют нижние стручки, при этом их створки становятся жёсткими и жёлтыми. Собирайте фасоль по мере созревания, не давайте готовым к съёму плодам висеть лишнее время на кустах. Чем раньше вы их сорвёте, тем быстрее будут расти и зреть следующие.

Фасоль — неприхотливое растение, которое может вырастить дома даже ребёнок. Кусты способны развиваться даже в тесной таре и при плохом освещении. Но если вы постараетесь и создадите для этой культуры соответствующие условия, то урожай получите не менее богатый, чем при выращивании в открытом грунте. Главное, предоставить фасоли достаточный объём земли, обеспечить правильный световой режим, вовремя поливать и подкармливать.

Живу в Сибири. Есть свой дом и свой участок) В статьях делюсь опытом, чему-то учусь сама вместе с вами) Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

основные правила проращивания и ухода за фасолью

Правильное проращивание фасоли – основа получения быстрых дружных всходов и получения хорошего урожая. Основные правила нужно знать и садоводам, планирующим выращивать фасоль на дачном участке в открытом грунте, и тем, кто хочет использовать пророщенные ростки в пищу в качестве живого источника витаминов. Зная, как быстро прорастить фасоль, можно за несколько дней получить сильные ростки, которые со временем превратятся в сильные, выносливые растения.

Содержание:

Подготовка семян фасоли

Подготовка семян фасоли к проращиванию достаточно проста. Прежде всего, нужно тщательно отсортировать посевной материал, удалив все сморщенные, высохшие или заплесневелые зерна, а также убрав различный мусор. После этого можно использовать один из способов проращивания и получить крепкие ростки уже через несколько дней.

Нужно знать, что не все виды фасоли подходят для употребления в пищу в сыром необработанном виде. Любители сыроедения и здорового питания предпочитают проращивать бобы Маш, а также бобы Мунг.

Молодые ростки – это настоящая кладезь витаминов, способствующих улучшению пищеварения и укреплению иммунитета.

Однако в сыром виде нельзя употреблять красную фасоль. В ее состав входят токсичные белки лектины, которые могут привести к тяжелому отравлению. При термической обработке они разрушаются, поэтому она становится совершенно безопасной.

Основные способы проращивания

Способы проращивания фасоли разнообразны: но все они основываются на одном общем принципе: зерна нужно обеспечить достаточным количеством влаги и света, чтобы размочить твердую оболочку и создать условия для набухания и появления всходов.

Можно выделить несколько распространенных способов проращивания:

• Зерна фасоли помещают на влажную ткань или марлю и сверху накрывают вторым слоем такой же ткани. Она должна постоянно оставаться влажной, однако вода не должна выступать над поверхностью ткани: в противном случае семена могут начать загнивать и не взойдут. Чтобы на них не начал образовываться налет, ткань периодически промывают. Для ускорения выращивания можно добавить в воду стимуляторы роста, способствующие более быстрому образованию ростков. Первые росточки могут появиться уже на следующий день после посадки, после чего можно высаживать рассаду в грунт.
• Еще один простой способ для домашнего проращивания фасоли: зерна помещают в плоскую стеклянную емкость, накрывают влажной тканью и ставят в теплое место. В этом случае меньше риск допустить избыток влаги, и семена не начнут плесневеть из-за нарушения воздухообмена. Ростки появляются на второй-третий день, и можно будет наблюдать за процессом проращивания через стекло. Когда величина ростков составит 2-3 см, их можно будет пересаживать в почву.
• Выращивание ростков фасоли на ватных шариках – хороший способ понаблюдать за тем, как прорастает зерно, и как всходы начинают развиваться. Для этого нужно поместить здоровые зерна фасоли на ватные шарики, поместить их в прозрачную стеклянную емкость, смочить небольшим количеством воды и поставить в светлое теплое место. Уже через несколько часов активизируется процесс роста, и на следующий день появятся первые ростки. Наблюдать за развитием молодого растения интересно и взрослому, и ребенку.

Появление молодого ростка – это всегда маленькое чудо, которого с нетерпением ждет каждый садовод. Наблюдая за прорастанием фасоли, можно проследить все основные закономерности в развитии растения. Если вы хотите поэкспериментировать, для первой пробы можно приобрести зеленые бобы Мунг, которые сегодня продаются в любом супермаркете и высоко ценятся поклонниками здорового питания.

Как прорастить фасоль для употребления в пищу

Особым образом проращивается фасоль, если вы не собираетесь высаживать ее на грядке, а собираетесь использовать в качестве полезной витаминной добавки к семейному столу. В этом случае необходимо получить крепкие здоровые ростки, которые станут источником живительной силы.

Как прорастить фасоль для употребления в пищу? Технология делится на несколько основных этапов:

1. Для проращивания потребуется широкая и неглубокая пластиковая емкость с плоским дном. К примеру, можно взять контейнер из-под мороженого или других продуктов. В дне необходимо сделать несколько отверстий, через которые будет сливаться вода.
2. Емкость помещается в глубокую чашку: дно емкости для проращивания не должно касаться дна чашки, чтобы вода могла свободно уходить.
3. На дно емкости помещается тонкая ткань или марля в несколько слоев, на нее насыпаются сухие зерна фасоли. Предварительно ее нужно перебрать, чтобы не осталось никакого мусора, а все зерна были здоровыми.
4. Ткань проливается водой, после чего емкость накрывается марлей, и ее нужно поставить в теплое светлое место, например, на подоконник солнечной стороны.
5. Зерна поливают теплой, но не горячей водой несколько раз за день, после чего лишняя вода сливается из чашки.

Ростки появляются уже на следующий день после первого полива, но нужно продолжать их выращивать еще несколько дней. Обычно они готовы к употреблению на 4-5 день, когда появились первые зеленые листочки.

С зерен снимаются шкурки, и их можно есть в сыром виде.

При прорастании запасные питательные вещества перерабатываются зернами в полезные соединения, которые становятся источником жизненной силы. Они очень полезны для человека и являются лекарством от многих болезней.

Правила ухода за фасолью

Фасоль – распространенное огородное растение, и многие садоводы отработали технологию успешного выращивания и получения хорошего урожая. Если вы собираетесь проращивать зерна для последующей посадки, нужно ознакомиться с основными закономерностями:

• Фасоль – теплолюбивое растение, которое очень боится заморозков, поэтому в открытый грунт на даче ее высаживают не раньше начала мая. Ей нужно подобрать светлое открытое место, где растения будут получать достаточно солнечного света.
• Для фасоли идеально подойдет легкая почва, ее нужно предварительно тщательно взрыхлить перед посадкой. Хотя фасоль любит влагу, вода не должна застаиваться в грунте, нужно позаботиться о системе дренажа.
• Семена высаживаются на глубину 5 см в бороздки или ямки, на дно нужно поместить небольшое количество компоста. Это обеспечит молодые ростки необходимым запасом питательных веществ. Грунт перед посадкой семян тщательно проливают теплой водой.
• Большая часть сортов представляет собой вьющиеся растения, поэтому для них нужно обязательно устанавливать опоры. Для этого подойдут деревянные рейки: их устанавливают под наклоном друг к другу и соединяют поперечной перекладиной. Как только растение достигает двухметровой длины, плети прищипывают, чтобы осталось достаточно сил для созревания крупных бобов.
• Через месяц после высадки в грунт фасоль нужно подкармливать, для этого подойдет комплексное минеральное удобрение. Его количество составляет около 40 г на квадратный метр грядки, удобрения смешивают с почвой в процессе рыхления грунта. Если погода была засушливой, растения могут страдать от недостатка азота. Для подкормки в этом случае используют небольшое количество птичьего помета.
• Одно из главных условий получения хорошего урожая – правильный полив. Все бобовые любят воду, особенно она необходима при появлении созревающих стручков. Полив на грядках нужно проводить по междурядьям: вода не должна попадать на листья, иначе возможно появление грибковых заболеваний. Лучше всего использовать для полива дождевую воду, причем поливать растения желательно утром. Полив должен быть нечастым, но обильным: при среднем количестве дождей растения поливают раз в неделю.

Выращивание фасоли на даче позволяет получить хороший урожай, если обеспечить растениям правильный уход.

В целом это одна из нетребовательных культур, и ей достаточно минимальной заботы. Большое количество влаги и солнечного света – гарантия быстрого созревания стручков и получения большого количества зерен.

Больше информации можно узнать из видео.

ВЫРАЩИВАНИЕ ОВОЩНООЙ ФАСОЛИ НА БАЛКОНЕ И ЛОДЖИИ — Огород в квартире

Овощная фасоль — однолетнее растение семейства бобовых. Она была привезена в Европу из Америки в XVI веке и первоначально считалась декоративным растением. С первой половины XVII века фасоль начали возделывать как овощную культуру. Из всех многочисленных видов фасоли в России выращивают три: обыкновенную, лимскую и многоцветковую. Обыкновенная фасоль — самая распространенная. Ее разделяют на сахарную, полусахарную и лущильную. У сахарных сортов на створках боба отсутствуют волокнистый и пергаментный слой, у полусахарных пергаментный слой слабый, с волокнами по краям (он развивается поздно, поэтому бобы в фазе лопатки вполне съедобны), у лущильных пергаментный слой сильный.

В молодых бобах (лопатки в возрасте 8—10 сут) и семенах фасоли много белков, сахаров, крахмала, фосфора, калия. А по содержанию меди эта культура превосходит многие овощи. В семенах фасоли обнаружены почти все незаменимые аминокислоты. Она также богата витаминами В,, В2, В6, С, РР, провитамином А. Фасоль добавляют в винегреты, супы, борщи, используют в качестве гарнира, а также консервируют.

Овощная фасоль — диетический продукт, ее рекомендуют при заболеваниях печени, гастрите с пониженной кислотностью, атеросклерозе, аритмии, заболеваниях центральной нервной системы. Находящееся в фасоли инулиноподобное вещество аргинин способствует снижению жира. Отвар из бобов фасоли помогает при отеках почечного и сердечного происхождения, при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, ревматизме, подагре.

Корневая система фасоли слабая, в почве расположена на глубине 10—20 см. Как и у гороха, на корнях образуются клубеньковые бактерии, фиксирующие азот из воздуха. Стебель вьющийся или прямостоячий. Листья тройчатые, крупные. Цветки белые, розовые, красные, фиолетовые, собраны в соцветие-кисть. Плоды (бобы) плоскоцилиндрические, средние или длинные. Семена разнообразной формы и окраски.

Фасоль теплолюбива, но нежаростойка. Всходы погибают при заморозках -1…- 2° С, взрослые растения выдерживают кратковременные понижения температуры до — 3° С. Растение короткодневное, однако скороспелые кустовые сорта хорошо развиваются и при длинном дне.

На засуху реагирует плохо, особенно в период цветения. При недостатке влаги наблюдается значительное осыпание цветков и завязей, ухудшается и качество плодов — появляется пергаментный слой. Но избыточное увлажнение фасоль также не переносит, особенно при снижении температуры. В таких условиях растения сильно поражаются болезнями, у них опадают цветки, семена имеют пониженную всхожесть и плохо хранятся. Поэтому застаивание воды в горшках недопустимо. Фасоль чувствительна к почвенному составу и отзывчива на минеральные удобрения. Для нее наиболее пригодны легкие плодородные смеси с хорошей структурой.

Ассортимент сортов фасоли для выращивания на балконе или лоджии довольно широк. Для более раннего посева лучше использовать сорта, хорошо развивающиеся при длинном дне: Грибовская 92, Рант, Сакса без волокна 615.

Сорта фасоли для выращивания на балконе и лоджии

Грибовская 92 (Широкостручковая 92) — среднеранний (от появления всходов до первого сбора проходит 20—35 сут), лущильный. Куст средневетвистый, раскидистый, высотой 20—45 см. Цветки белые. Бобы широкие, плоские, длиной 12—15 см. На лопатку их используют в самом раннем возрасте.

Зеленостручковая 517 — среднеранний (от посева до первого сбора проходит 36 сут). Растение средневетвистое, высотой 30—40 см. Бобы цилиндрические, длинные, слабо- изогнутые. Семена темно-коричневые. Сорт переносит засуху, сравнительно устойчив к болезням.

Московская белая зеленостручковая 556 — среднеспелый (период от посева до появления первых бобов составляет 55—65 сут), полусахарный. Куст средневетвистый, нысотой 30—35 см. Бобы плоскоцилиндрические, изогнутые, светло-зеленые, длиной 10 15 см, с тонким пергаментным слоем. Семена эллиптические, белые, крупные. Сорт сравнительно устойчив к антракнозу.

Рант (перспективный) — раннеспелый, сахарный. Семена розовые, с мраморнос- п,ю. Масса 100 бобов 600—650 г, 1000 семян — 200—350 г. Отличается дружностью образования бобов на растении.

Сакса без волокна 615 — раннеспелый (от посева до первого сбора проходит 50—60 сут), сахарный. Растение с прямостоячим компактным кустом, средней высоты (25—30 см). Бобы цилиндрические, длиной 9—13 см, без пергамента и волокна, сочные, мясистые.

Триумф сахарный 764 — скороспелый (период от появления всходов до первого сбора составляет 25—35 сут). Куст компактный, прямостоячий, средневетвистый, высотой 30—40 см. Бобы плоскоцилиндрические, прямые, длиной 12—16 см. Семена желтые. Сорт сравнительно устойчив к грибным болезням.

Щедрая — раннеспелый (от посева до первого сбора проходит 45—50 сут), лущильный. Куст прямостоячий, раскидистый, высотой 45 см. Бобы цилиндрические, длиной 12—14 см, пергаментный слой отсутствует. Семена на ранних фазах развития сплюснуто-удлиненные, серовато-желтые. Сорт отличается урожайностью, не требует подкормок.

Сорта овощной фасоли для выращиваня на балконе и лоджии

К посеву овощной фасоли приступают после окончания заморозков. Обычно этот срок совпадает с посевом огурца в открытый грунт. На застекленных балконах и лоджиях фасоль высевают на две-три недели раньше обычных сроков. Для более раннего урожая целесообразно вырастить рассаду на окне. К ее выращиванию приступают за три-четыре недели до высадки на постоянное место. Почвенную смесь составляют из дерновой или огородной земли и перегноя (2:1).

Семена перед посевом на рассаду дезинфицируют 1%-м раствором марганцовокислого калия или микроэлементов (1 таблетка на 10 л воды). Расход раствора 25 мл на 100 г семян. Этим раствором семена равномерно увлажняют из ручного опрыскивателя и проращивают до появления белых ростков. Горшочки размером 8×8 или 10 х ю см наполняют питательной смесью. Почву предварительно увлажняют из лейки с ситечком, а горшочки устанавливают в ящик или на поддон. Семена высевают ростком вниз в углубления (2—3 см) посредине горшочка.

Сверху их засыпают влажной почвой и закрывают пленкой.

До появления всходов температуру поддерживают в пределах 20.. .25° С, затем пленку снимают и переставляют горшочки ближе к свету. В фазе одного-двух настоящих листьев растения подкармливают раствором коровяка (1:6) или куриного помета (1:20). За неделю до пересадки рассаду постепенно приучают к условиям лоджии или балкона: ее проветривают и ограничивают полив. В теплые дни ящики с растениями выносят наружу, занося на ночь в помещение.

Фасоль очень чувствительна к холоду, поэтому с высадкой ее на постоянное место спешить не надо.

К пересадке приступают, когда почва в горшках на глубине 10 см прогреется до температуры 8…10° С. Растения высаживают в ящики или контейнеры через 15—20 см друг от друга либо по одному в центр горшка объемом 5—6 л. Глубина посадки должна быть такой же, как у рассады. Пересаженную фасоль обильно поливают и слегка притеняют, чтобы солнце не обожгло листья. В первое время растения защищают от холодных ветров.

Растения сразу подвязывают или устанавливают опоры. Это позволяет бобам не опускаться под собственной тяжестью на грунт и не загрязняться. Для высокорослых сортов на высоте 1,5—2 м натягивают проволоку, к которой в нескольких местах крепят шпагат и направляют по нему каждое растение по часовой стрелке. Когда они достигнут верха шпалеры, верхушки прищипывают. Для кустовых форм ставят прутья или колья и привязывают к ним растения. Точку роста прищипывают при высоте куста 20—25 см.

Один раз в 10—12 сут фасоль подкармливают раствором комплексных минеральных удобрений (3—4 г на 1 л воды) либо раствором коровяка (1:5) или куриного помета (1:10).

Поливают фасоль теплой отстоявшейся водой, стараясь, чтобы почва не пересыхала. Оптимальная ее влажность должна составлять 80% НВ. При нарушении режима полива на растениях появляются паутинный клещ и тля. Из болезней в сырую влажную погоду большую опасность представляют серая гниль, бактериоз и антракноз, с которыми необходимо своевременно бороться.

Через 8—10 сут после цветения образуются первые недозрелые лопатки с нежными семенами — их можно использовать в пищу. Урожай собирают утром и вечером через каждые 3—6 сут.

Овощная фасоль — скоропортящийся продукт. При хранении в течение 2 сут при температуре 15…20° С бобы теряют не только внешний товарный вид, но и пищевые качества. Их надо хранить при температуре 1…5° С в хорошо проветриваемой таре (небольших ящиках или решетах).

 

Интересные книги

Вам также понравится…

Алыча «Тимирязевская»

Никогда не думала, что в подмосковье, с ее суровыми зимами, чередующимися с оттепелями, возможно вырастить алычу — дочь южного солнца. Но даже, если и выжила бы, вряд ли принесла вкусные плоды, так — мелкую кислятину, годящуюся только на компоты.

Манчжурский орех

Растет манчжурский орех, как несложно догадаться, только в двух местах — в Манчжурии и у меня на подмосковной даче. Хотя незлые языки и утверждают, что не такая это уж растительная редкость, и что даже в Москве ее завались на Патриарших прудах, и что мы свою купили в Ботаническом саду

О каждом дереве, кустике или цветочке можно рассказать что-то интересное и любопытное. Но вот ирга… Растет у нас два деревца ирги — ирга обыкновенная и ирга канадская. Растут тихо-мирно в углу нашего дачного участка, никого не трогают.

Как вырастить фасоль в домашних условиях поэтапно

Любимый многими продукт можно получить без особых хлопот, не имея дачного участка. Нужно просто знать, как выращивают фасоль в условиях дома или квартиры. Для посадки этой культуры достаточно обзавестись небольшими емкостями — контейнерами, ящиками, горшками, которые удобно разместятся на лоджии, балконе или подоконнике. Красивоцветущие растения не только обеспечат вкусными бобами, но и послужат декоративным элементом.

Как правильно выбрать сорт фасоли для дома

Если решено высадить дома фасолевые, вначале нужно определиться с выбором сорта. Существует несколько вариантов, лучшими из которых считаются спаржевые и декоративные виды. Кустовая фасоль также заслуживает внимания по причине короткого вегетационного периода, быстрого созревания и компактных размеров. Особенности ранних кустовых сортов позволяют выращивать их в ящиках без особых хлопот. Популярностью пользуются Скуба и Приусадебная зеленая. Для домашнего выращивания рекомендуются гибриды, имеющие иммунитет против болезней и насекомых-вредителей. Декоративные виды выдают крупные и красивые разноцветные бобы, которые непригодны в пищу, а используются для дальнейшего озеленения балконов.

Отличным плодоношением в квартире отличается скороспелая спаржевая фасоль:

• Масляный король. Нежные, трубкообразные, крупные стручки снимают не раньше чем через два месяца и применяют в пищу свежими или в качестве компонента заготовок;
• Карамель. Сорт с повышенной устойчивостью к болезням бобовых. Выдает урожай сахарных стручков за два месяца;
• Сакса 615. Компактный сорт с мелкими, трубкообразными стручками ценится за содержание большого количества полезных веществ и отсутствие грубых волокон.

Когда предпочтение отдается вьющемуся виду, не следует выбирать слишком плетистые сорта, максимально затеняющие окна. Можно посоветовать Крапинку, Румбу, Виолетту. Остановить рост лианы способно прищипывание, которое приблизит момент начала плодоношения. Вьющиеся растения фиксируются на шпалере или конусообразной деревянной треноге. Кустовым достаточно установки невысокой опоры.

Лущильные сорта высаживают с целью получения сухих зерен, домашние условия для этого не годятся — что посеяли, то и собрали.

Тем, кто впервые решился на посадку фасоли дома, лучше всего приобрести несколько сортов на пробу и высадить по 3-4 семени.

Можно ли дома создать условия, подходящие для фасоли

Растению требуется короткий световой день — не более 12 часов, это необходимо для формирования цветочных почек. Если есть возможность обеспечить фасоли, выращиваемой на подоконнике, такие условия, урожай будет ранним и обильным. То же самое относится и к посадке культуры на балконе. Данный параметр теряет свою актуальность с наступлением плодоношения.

Чтобы вырастить фасоль в квартире, подготавливают суглинистую или супесчаную почву и прогревают до +12 градусов. Разведение фасоли в домашних условиях не доставит проблем, в частности, благодаря самоопыляющимся цветкам.

Подготовка семян и посев

Высаживать семенной материал следует после тщательного отбора и обработки. Существуют критерии отбора семян, после которых остаются полновесные экземпляры. Зерна должны быть гладкими, с блестящей поверхностью, без следов поражения вредителями, темных пятен, плесени, дряблости, пустоты. После визуального осмотра фасоль заливается подсоленной водой.

Всплывшие семена выбраковываются. Сухие семена обладают твердой оболочкой, задерживающей появление всходов.

Технология обработки семян фасоли состоит в следующем: семенной материал замачивают на сутки в теплой воде, которую требуется заменить четыре раза. Хорошую роль играют стимуляторы роста. Для профилактики недугов сеянцев подходит слабый раствор марганцовки, инсектицида или фунгицида.

После этого семена помещаются во влажную ткань до прорастания. Температура воздуха при этом поддерживается в пределах +25 градусов. Как только проклюнутся первые ростки, семена высаживаются в грунт, засыпанный в емкости с углублением на 5 см. Почвосмесь нужно полить и выложить семена фасоли корешками вниз или вбок, с интервалом в 15-20 см.

Долгота дня, необходимая для выращивания фасоли, приходится на период с середины февраля до середины марта. Для высадки на подоконнике семена подготавливают в феврале. На застекленном балконе фасоль высевают в середине мая, на открытом — в конце мая.

Теплолюбивая культура боится заморозков. Во взрослом виде способна выдерживать кратковременное снижение температуры не ниже -3 градуса.

Подготовка грунта для высадки семян

Быстрый рост фасоли позволяет выращивать растение без пикировок, в постоянной емкости. Каждому растению потребуется не менее 3 литров грунта. Горшки должны быть 20 см высотой, ввиду слабого развития корневой системы. Тесная тара сделает фасоль слабой и неурожайной.

Если нет возможности оснастить емкости дренажными отверстиями, на дно насыпается слой керамзита. Можно приобрести универсальный готовый грунт или подготовить почвосмесь самостоятельно. Для этого берут в равных количествах перегной и дерновую землю, куда добавляют 200 г древесной золы. Использование кислой почвы недопустимо. Раскисление проводится доломитовой мукой, золой, мелом или известью до параметров рН 6 — 6,5.

Этапы посадки

В закрытом грунте — балконе, лоджии — фасоль рекомендуется посадить в самом начале мая. Технология выращивания в квартире отличается сроками: к высадке приступают уже в марте. Предлагается поэтапная схема посадки этой овощной культуры.

Этап 1

Семена разрешается высадить в землю сухими или уже пророщенными. В случае выбора второго варианта, семенной материал помещается в марлевый мешочек и опускается в емкость с теплой водой, которую следует подливать по мере испарения. Первые ростки укажут на подходящее время высадки фасоли.

Этап 2

Приступаем к выбору емкости для посадки растений: кустовые сорта нуждаются в объеме грунта не менее 3 литров, вьющиеся — 35 литров. Подобрав подходящий ящик, контейнер или горшок, наполняем почвосмесью, о приготовлении которой говорилось выше.

Этап 3: Высадка

На этом этапе проблем не возникает, достаточно соблюсти несложные правила:

• Перед высадкой сухих или замоченных семян рекомендуется пролить грунт горячей водой или раствором марганца. Фасолины раскладывают по ямкам, выдерживая расстояние в 10 см. Пророщенные семена рекомендуют укладывать набок, независимо от расположения ростка, иначе трудно определить правильное расположение зернышка. Однако не случится ничего страшного при неверном размещении, так как проростки проклевываются в любом случае, устремляясь к свету.

Оптимальные сроки посадки — май. Фасоль прорастает уже на 5-7 сутки, вступает в цветение через полтора месяца, а первого урожая стоит ожидать еще спустя несколько недель.

Неплохим вариантом считается комбинированное возделывание:

• Выращенную в закрытом помещении рассаду выносят на балкон или лоджию с установлением теплой погоды. Посев осуществляется за месяц до времени исчезновения угрозы ночных заморозков.
• Скороспелые сорта, посеянные в феврале, выращиваются на подоконнике до момента плодоношения. После сбора урожая емкости опорожняются и выставляются на балкон для посадки новых растений.

Уход за фасолью в домашних условиях

Полив растений проводится по мере подсыхания верхнего слоя грунта. На лоджии или балконе частота орошения зависит от погодных условий: на жаре число поливов доходит до двух за день. Во избежание возникновения грибков нужно стараться не попадать водой на листья. Оптимальным временем для увлажнения почвы являются утренние часы. С появлением двух пар листьев поливы прекращают и возобновляют с началом цветения.

Чтобы получить хороший урожай на неостекленной лоджии, фасолевые посадки нужно защищать от дождей, предотвращая застаивание воды в емкостях. С этой целью контейнеры сдвигаются под крышу, внутрь балкона.

Оптимальный световой режим

Культура не переносит затенения, поэтому для посадки подбирают хорошо освещенное место или устраивают дополнительную подсветку. Однако нужно помнить, что световой день до начала плодоношения должен быть коротким, не более 12 часов.

При выращивании фасоли на подоконнике в зимние месяцы ящики располагают на южной стороне. Если такой возможности нет, положена досветка при помощи фитолампы. В конце весны и летом культура отлично чувствует себя на окнах западной и восточной направленности.

Для определения разницы урожайности при различной продолжительности светового дня рекомендуется провести эксперимент. Молодые растения одного и того же сорта, выращиваемые при одинаковом уходе, делятся на две группы. Первая будет развиваться в условиях короткого дня, вторая при естественном освещении.

Чем и как подкармливать фасоль

Первую подкормку необходимо внести в фазе появления настоящих листьев и повторять ее дважды в месяц. В период роста растение нуждается в органических удобрениях, но в домашних условиях невозможно воспользоваться пометом и настоем коровяка из-за неприятного, резкого запаха. Выход один — регулярное добавление перегноя при перемешивании с грунтом. Внесение таких подкормок заканчивается в фазе бутонизации. Теперь фасоли требуется калий и микроэлементы, роль которых сыграет древесная зола. Земля припудривается сверху, рыхлится и поливается.

Для подкормок растений, культивируемых в помещении, разработано натуральное удобрение без запаха — экстракт конского навоза.

Болезни и вредители фасоли

Домашние посадки не защищены от появления болезней и вредителей. Наибольшую опасность представляет фасолевая зерновка. При наличии комнатных растений на кусты фасоли могут перекинуться трипсы, паутинный клещ, тля. В закрытом помещении следует организовать борьбу с вредителями при помощи биологических препаратов, как максимально безопасных для человеческого организма и домашних животных.

Избавиться от зерновки помогает проморозка сухих семян в течение двух суток в морозилке при температуре не ниже -15 градусов.

Поражается фасоль бактериозом и вирусным антракнозом. Вирусные инфекции неизлечимы, поэтому позаботьтесь о профилактических мерах в виде опрыскивания растений специальными препаратами дважды до зацветания.

Сбор первого урожая

Зрелые стручки сразу же используются в пищу. При заготовке собственного семенного материала плоды оставляют на растении до полного вызревания. Выращивание фасоли в домашних условиях нельзя назвать масштабным, но десяток кустиков обеспечит владельца насаждений урожаем спустя два месяца после посева. Вьющейся фасоли достаточно и пяти кустов. Позднее плодоношение наступает вследствие прохладной погоды.

Неприхотливая культура не требует определенных навыков и опыта для выращивания дома. Развитие фасоли происходит даже в тесноте и недостатке освещения. Создание благоприятных условий обеспечит вас не менее обильным урожаем, чем при высадке в открытый грунт. Важные агротехнические приемы: достаточный объем грунта, организация режима освещения, грамотные поливы и внесение удобрений.

Многие овощи успешно выращивают, не имея собственного огорода или дачного участка, в домашних условиях. На застекленном балконе или лоджии хорошо растет фасоль. Это растение самоопыляющееся и не имеет мощной корневой системы. Поэтому для его выращивания подойдет обычный цветочный горшок. Достаточно посадить семена и обеспечить подходящие условия для развития ростков. Тогда уже через 2 месяца можно снять первый урожай.

Описание фасоли

Родиной этого растения, принадлежащего к семейству Бобовых, являются страны Южной Америки. У себя на родине оно очень популярно и является ингредиентом многих кулинарных блюд. Также популярна фасоль в Европе. На территорию России ее завезли в 16-ом веке.

Существует множество видов фасоли, но на территории нашей страны наибольшей популярностью пользуется обыкновенная. Это растение бывает:

• вьющимся с длиной лианы до 5 м;
• полувьющимся, достигающим 1,5 м высоты;
• кустовым с длиной побегов до 0,7 м.

Цветущая фасоль украшает собой дачный участок или придомовую территорию. У нее большие листья и неправильной формы цветки, собранные в кистевидные соцветия. В зависимости от сорта длина плодов составляет от 5 до 25 см. При этом их окраска бывает белой, фиолетовой, красной и даже черной.

По типу и особенностям строения створок плода фасоль делят на:

• спаржевую или сахарную;
• полусахарную;
• лущильную или зерновую.

Выбор сорта фасоли для выращивания в домашних условиях

Чтобы вырастить фасоль на застекленной лоджии, подойдут такие же сорта, как для теплицы. Это растение располагают рядом со стенками, чтобы оно не заслоняло свет другим посадкам. Кустовые формы дают урожай раньше остальных. Поэтому в регионах с прохладным и холодным климатом выращивают именно их. Вьющаяся фасоль не так сильно распространена. Ведь она образует длинную лиану, которую нужно подвязывать к специальной опоре. Кустовым сортам такая конструкция не нужна. Для поддержки этих растений достаточно палки длиной 60 см.

Лущильные сорта предназначены только для открытого грунта. Поэтому для закрытой лоджии они не подойдут. В этом случае лучше остановиться на спаржевой фасоли популярных сортов:

1. Карамель созревает за 2 месяца, но плодоношение продолжается и зимой при благоприятных условиях. Дает стручки с приятным сахарным вкусом. Он успешно противостоит многим болезням.
2. Сакса 615 вытягивается в длину на 40 см. Образует стручки длиной до 40 см со сладким вкусом.
3. Масляный король созревает меньше, чем за 2 месяца. Дает вкусные сладковатые плоды длиной до 25 см. Они подходят для еды в свежем виде или для кулинарных заготовок.

Подготовка почвы и посадочного материала

В домашних условиях, чтобы посадить фасоль, лучше не использовать сухие семена. Их твердая оболочка препятствует быстрому прорастанию. Но прямо перед посевом посадочный материал не замачивают, чтобы он не сгнил в холодной почве.

Один из способов решения проблемы предполагает замачивание фасолин в подогретом слабом растворе марганцовки на 3 минуты. Затем семена сразу высевают, а остатками раствора поливают почву.

В другом случае теплый раствор перманганата калия используют для полива приготовленной к посадке фасоли почвы. После этого сразу высаживают посадочный материал.

Фасоль предпочитает расти на рыхлом, плодородном грунте с большим содержанием полезных элементов. Эта культура не переносит кислой почвы. Поэтому перед посадкой семян ее защелачивают, добавляя немного растолченного мела, древесной золы или доломита.

Чтобы сажать фасоль, подойдет универсальный грунт для выращивания овощей. Можно приготовить почвосмесь самостоятельно, смешав следующие в равном количестве дерновую землю и перегной. На ведро такого грунта дополнительно вносят 1 стакан древесной золы.

Как прорастить семена

Многие огородники советуют перед тем, как посадить фасоль в горшок, прорастить посадочный материал. Такая предпосевная обработка улучшает всхожесть, снижает вероятность заболеваний и повреждения насекомыми вредителями.

Для высадки выбирают целые и гладкие семена без признаков повреждений и гнили. Их опускают в мешок из ткани, завязывают и погружают в тепловатую воду на 5 часов. Можно для обеззараживания добавить в воду пару кристаллов перманганата калия, чтобы получился розоватый раствор. Для профилактики заболеваний замачивают семена в растворе любого препарата фунгицидного действия.

Для увеличения всхожести семена проращивают. Для этого в неглубокую тарелку кладут сложенную в несколько слоев увлажненную марлю. В нее заворачивают отобранные для посадки фасолины. По мере пересыхания ткани ее снова увлажняют через распылитель. Ростки проклюнутся на вторые сутки. Когда длина отростков достигнет 2 см, посадочный материал высаживают в горшки.

Можно прорастить семена перед посадкой в туалетной бумаге. Для этого отрезают от мусорного пакета или плотного полиэтилена ленту, равной ширине рулона. Ее раскладывают на ровной поверхности. Сверху укладывают туалетную бумагу и опрыскивают ее водой из пульверизатора. У верхнего края, немного отступив, раскладывают отобранные для посадки фасолины. Накрывают вторым слоем туалетной бумаги и опять увлажняют. Конструкцию сворачивают рулоном и закрепляют резинкой.

Теперь рулон ставят вертикально в небольшую емкость, на дне которой налита вода. Через несколько дней появятся ростки. Все это время следят за количеством воды, подливая новую порцию по мере испарения. Через неделю проростки хорошо разовьются и их пересаживают в почву.

Этапы посадки

Семена фасоли крупные, быстро прорастают. Поэтому при выращивании фасоли на подоконнике или на балконе их сеют сразу в постоянные емкости. Для этого используют индивидуальные цветочные горшки или рассадные ящики для общей посадки нескольких растений. Подбирают емкости глубиной не меньше 20 см. Если она будет слишком тесной, растения вырастут слабыми, с небольшим количеством плодов. На дне емкости обязательно делают отверстия для дренажа. Дополнительно укладывают керамзит слоем 2 см. Для активного роста и хорошего развития на одно растение выделяют от 3 до 5 литров почвы.

Поэтапно процесс посадки для начинающих огородников выглядит так:

1. Чтобы выращивать фасоль в домашних условиях, выбранные емкости заполняют грунтом, не доходя до верхнего края 5 см.
2. Почву хорошо поливают теплой водой. При проседании земли добавляют новую порцию до нужного уровня.
3. Проросшие семена раскладывают в горшках по одному. Если используется общая емкость, между проростками оставляют от 15 до 20 см. Фасолину укладывают так, чтобы корешок был направлен вниз.
4. Сверху насыпают землю слоем 3 см и уплотняют ее. Повторно не поливают.
5. Ящик закрывают стеклом или пленкой.
6. Ставят в теплое место.
7. После появления ростков укрытие снимают.

Правильный уход за фасолью в домашних условиях

Для фасоли важно хорошее освещение. Поэтому ее располагают так, чтобы другие растения не создавали тень. При выращивании зимой организуют дополнительную подсветку. При этом продолжительность светового дня до начала созревания плодов должна быть не больше 12 часов. Зимой ящики устанавливают на южных подоконниках дома. Летом лучше перенести их в более прохладное место на западную или восточную часть.

Подкормки

Первый раз удобрения вносят, когда на саженце образуется 2 настоящих листа. Дальше подкармливают фасоль один раз в две недели. В домашних условиях сложно использовать для подкормки органику. Поэтому регулярно добавляют в емкость перегной, перемешивая его с грунтом.

На фазе образования бутонов прекращают внесение органических удобрений. В это время растение нуждается в калии и микроэлементах. Для этого используют древесную золу. Почву припудривают ее сверху, рыхлят и орошают.

Заболевания и вредители

При выращивании дома фасоли угрожает фасолевая зерновка, тля, трипсы или паутинные клещи. Для борьбы с ними в закрытом помещении квартиры используют безопасные биологические препараты. Можно предотвратить заражение вредителями, если предварительно проморозить семена 48 часов в морозилке.

Иногда фасоль страдает от вирусных инфекций или бактериоза. Такие заболевания вылечить невозможно. Поэтому для их предупреждения растения опрыскивают специальными препаратами фунгицидного действия дважды в месяц.

Плодоношение

Стручки выращиваемых в домашних условиях сортов фасоли используют в пищу в состоянии молочной спелости. Если есть необходимость заготовить семена, плоды оставляют на кусте до полного созревания. Масштабно заготовить плоды фасоли в домашних условиях нельзя, но для повседневных нужд можно выращивать 10 растений кустовых сортов. Стручки с них подойдут для приготовления кулинарных блюд. Если выращивают вьющиеся сорта, будет достаточно 5 растений.

С выращиванием неприхотливой фасоли справятся огородники с небольшим опытом. Для этой культуры не нужно создавать специальные условия. Она будет хорошо развиваться даже при недостатке солнечного света на тесной лоджии. При благоприятных условиях урожай будет не менее обильным, чем при выращивании в открытом грунте.

Чтобы вырастить фасоль в домашних условиях на окне или балконе, надо выбрать сорт для домашнего выращивания. Цветы у фасолевых опыляются самостоятельно, корневище не мощное, поэтому обычного горшка или ящика будет достаточно. Высаживают в квартире скороспелые кустовые сорта.

Описание фасоли

В бобах содержится большое количество питательных компонентов для человека: витамины, белки, минералы, жиры, клетчатка, аминокислоты, углеводы. Разделяют фасоль на 3 вида: вьющаяся, полувьющаяся, кустовая. У вьющихся бобовых длина стебля может достигать 4-5 м, полувьющиеся растения вытягиваются до 1-1.5 м. Кустики вырастают 30-70 см высотой.

Фасоль красиво цветет, и ее часто выращивают для украшения дачного участка, она оплетает заборы, арки, колоны, создавая цветные композиции. У бобов крупные ярко-зеленые листья, цветки разных оттенков мотыльковой формы. Окрас цветов бывает белым, красным, черным, фиолетовым. Соцветия состоят из 2-6 кистей. Размер стручков зависит от выбранного сорта, длина от 5 до 25 см.

• зерновая – пригодны для еды только плоды, стручки в пищу не годятся;
• овощная (спаржевая) – съедобен весь стручок, стручки мягкие, сладкие, их едят сырыми;
• полусахарная – стручки употребляют, когда они не дозрели, спелые створки жесткие;

Бобы любят тепло и освещенные места. Фасолевые прорастают при температуре более 10 градусов. По срокам созревания бобовые бывают скороспелыми, среднеспелыми и позднеспелыми. Для выращивания фасоли на подоконнике в основном используют бобы с ранними сроками созревания.

Сорта фасоли для дома

Посадить фасоль в домашних условиях можно, понадобятся кустовые скороспелые сорта, подходящая тара, питательный грунт и хорошее освещение. Компактные кустики легко поместятся на окне в горшке. Вьющиеся растения займут много места, понадобятся шпалеры для подвязки.

1. Аллюр – кустовой вид с ранними сроками созревания 60-70 суток. Плоды длинные, узкие, длиной до 12 см. Аллюр устойчив к болезням.
2. Карамель – сахарная, сладкая, бобы зреют через 55-58 дней. Вырастают кусты 45-60 см высотой.
3. Скуба – фасоль созревает через 70-80 суток. Овальные плоды зеленого цвета 13-15 см длиной.
4. Приусадебная зеленая – урожайный сорт, плоды срывают через 2 месяца после высадки. Кустики до 50 см высотой, бобы длиной 10 см.
5. Бона — кустики вырастают до 40 см высотой. Первые плоды срывают через 50-70 дней со дня посадки. Зеленые бобы бывают разных оттенков, длиной 13 см.
6. Золотая сакса – урожайный сорт растет кустиками 30 см высотой, созревают бобы через 45-50 суток. Плодоношение растянутое, плоды желто-зеленые.
7. Лаура – спаржевая фасоль, кусты 40 см в длину. Скороспелый сорт, 50-60 дней до созревания. Стручки желтого цвета.
8. Неринга – кустовой сорт, плоды зреют через 50-60 дней. Высота растения 45-50 см. Зеленые стручки длиной до 15 см. Очень вкусный урожайный гибрид.

Подойдут для выращивания на подоконнике другие сорта фасоли: Фатима, Победитель, Пантера, Мелодия, Масляный король, Факир, Спагетти.

Посадить фасоль в горшок можно на балконе, используют сорта:

• Гармония;
• Вьющаяся овощная;
• Голубое озеро.

• Крапинка;
• Румба;
• Виолетта.

Для закрытого грунта рекомендуют гибриды устойчивые к болезням и вредным насекомым. Некоторые виды декоративной фасоли используют для озеленения балконов, плоды у таких гибридов несъедобные.

Подготовка посадочного материала

Для посадки бобовых выбирают твердые, крепкие плоды без признаков плесени. Поверхность должна быть гладкой, глянцевой, без признаков дряблости и пустоты. Пустые плоды собирают после водных процедур. Опускают семена в воду, всплывшие экземпляры выбрасывают.

Без замачивания бобы прорастают долго, твердая оболочка не дает ростку пробиться, в холодной земле они могут погибнуть. Поэтому плоды замачивают во влажной ткани.

Способы проращивания семян фасоли:

1. Перед проращиванием фасоль на 15 минут кладут в теплый раствор марганца. Вода должна быть 70 градусов. После процедуры сразу высаживают семена в землю и поливают этим раствором землю.
2. Разводят марганец в воде, подогревают ее до 60 градусов, поливают раствором подготовленный грунт и сразу сажают фасоль.
3. Можно оставить для дальнейшего проращивания бобы во влажной среде. Ткань, марлю, вату смачивают, выкладывают сверху семена, оставляют в теплом месте (+25*С) на 2 суток. Воду периодически подливают, она должна быть не ниже 24 градусов. Можно добавить стимулятор роста Циркон, Эпин, Энерген.

Посадка фасоли поэтапно

Первый этап — проращивание бобов в мокрой марле. Плоды, у которых не появились ростки выбраковывают. В дальнейшем они долго будут всходить или вообще не взойдут и погибнут.

На втором этапе выбирают емкость для посадки бобовых. Можно использовать горшки, пластиковые или деревянные ящики не меньше 2 л в объеме. Для вьющихся сортов подойдут ведра объемом 20-35 л. Тару следует продезинфицировать марганцевым раствором.

Подготовка почвы является третьим шагом высадки фасолевых. Можно купить готовую земляную смесь, в ней уже имеются все необходимые элементы для роста бобовых. А лучше взять садовую землю, внести перегной 2:1 и добавить суперфосфат по инструкции и золу (на ведро земли стакан золы). Почва должна быть рыхлой, легкой, с рН 6-6.5.

Четвертым этапом является высадка бобов. Надо правильно выращивать фасоль в домашних условиях:

• на дно тары выкладывают керамзит для дренажа;
• насыпают почвенную смесь, чтобы до края емкости оставалось 5 см;
• поливают грунт, если он осел, то его досыпают;
• в земле делают углубления 3 см;
• расстояние между лунками 10-15 см;
• сажать фасоль надо по 2 семени в лунку ростками вниз под углом, это будущие корни;
• сверху насыпают почву 2-3 см;
• до появления ростков тару накрывают пленочным материалом;
• ставят ящики в теплое место на неделю;
• через 6-8 суток фасоль взойдет, через месяц зацветет.

С наступлением тепла тару выносят на лоджию. В основном все сорта имеют длительное плодоношение. После первого среза бобов новые завязи вскоре вырастают в полноценные стручки и снова собирают урожай.

Уход и полив

За фасолью в домашних условиях нужно правильно ухаживать. Семейство бобовых — влаголюбивые растения. Обильно поливают кусты до появления первых стручков. Воду льют под корень, влага не должна попасть на листву, чтобы избежать инфицирование грибком.

Поливают растения утром или вечером. Поливы останавливают после появления первых 2-3 листиков. Увлажнять почву начинают во время цветения. Поливают 2 раза в неделю.

По мере роста растений в землю втыкают палку. К ней привязывают вьющиеся стебли. Опора не дает обламываться веткам.

Взрослым кустам требуется 12 часов светового дня, а молодняку нужно 14-16 часов. За это время успевают сформироваться цветочные почки. Зимой и в пасмурные дни подключают дополнительное освещение.

Подкормки фасоли

В квартире навоз или помет вызовет неприятный запах. Перегноя, внесенного в почву до посадки, будет достаточно, чтобы долго не использовать органику. Во время образования бутонов органические добавки противопоказаны. Растения нуждаются в микроэлементах и калии. Все эти необходимые компоненты содержатся в золе, ее насыпают на поверхность земли, рыхлят аккуратно и поливают кустики.

В магазинах продается натуральное удобрение – экстракт конского навоза. Препарат без запаха, фасоль хорошо отзывается на такие подкормки.

Болезни и вредители

Фасоль может заразиться вирусным антракнозом, черной ножкой, серой гнилью. Вирусные заболевания не лечатся. Кусты и землю утилизируют, пока инфекция не распространилась на соседние растения. Если бактериоз поразил отдельные листья, их нужно удалить и сжечь. При поражении корней грибком растение извлекают, почву обрабатывают бордоской жидкостью. С грибковыми инфекциями борются с помощью фунгицидов, поливы сокращают, так как влага способствует распространению грибков.

Опасность для фасоли представляет фасолевая зерновка. Если бобовые растут рядом с комнатными растениями, то на кусты могут перебраться тля, паутинный клещ или трипсы.

От зерновки спасает заморозка сухих бобов. Нужно семена держать в морозилке 2 дня при температуре -15 градусов. Для других вредителей используют биологические средства безопасные для человека и животных.

Сбор первого урожая

Зрелые стручки плотные, с выраженными очертаниями плодов. Спаржевые сорта срезают недозрелыми через 2 недели после цветения. Ведь они вкусные и сладкие именно в «молочном» состоянии. Если нужны семена на посадку, то фасоль оставляют на кустах до полного созревания. Первыми срезают нижние стручки, створки желтеют и становятся жесткими.

Для выращивания фасоли в домашних условиях достаточно посадить 7-8 кустиков, и 4-5 растений вьющихся видов фасоли на балконе, чтобы обеспечить себя на сезон урожаем бобовых. После сбора плодов емкости освобождают от земли и подготавливают их для посадки новых насаждений.

Не надо бояться посадить фасоль дома на подоконнике, где пространство ограничено и не хватает дневного освещения. Технология выращивания бобовых такая же, как и в теплице. Если создать благоприятные условия и надлежащий уход за растениями в квартире, то можно будет собирать урожай не хуже, чем в открытом грунте.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как прорастить фасоль в домашних условиях перед пересадкой в открытый грунт

Правильное проращивание фасоли помогает быстро получить дружные всходы и собрать обильный урожай. Чтобы добиться отличных результатов, нужно учитывать целый ряд рекомендаций. Так как многие начинающие фермеры и огородники интересуются, как прорастить фасоль, то об этом расскажет настоящая статья.

Для чего проращивают фасоль, нужно ли это делать

Проращивание фасоли перед высадкой в почву способствует деактивации фитиновой кислоты. Этот компонент все время присутствует в плодах и представляет собой ингибитор пищевых ферментов. После появления ростков посадочный материал теряет этот бесполезный элемент.

Прорастание семян фасоли приводит к быстрой трансформации сложных белковых ингредиентов в простые аминокислоты. Также этот процесс провоцирует разложение сложного сахара. В результате процесс усвоения продукта упрощается.

Важно! При посадке фасоли или гороха после проращивания в продукте увеличивается содержание необходимых организму витаминов.

Продукт будет содержать больше витаминов группы В, А, Е, К, Д.

Для посадки в открытый грунт

Специалисты советуют высаживать посевной материал на грядку исключительно после проращивания. Основной причиной проведения процедуры считается наличие плотной кожицы на бобовых. Фасоль покрыта прочной пленкой. Она может мешать росткам пробиваться из середины наружу. Это приводит к средней или даже низкой всхожести культуры.

Помимо этого, процедура помогает определить итоговое количество культур. Это поможет избежать затрат времени на пересев. К тому же заменить растения не всегда удается, поскольку к моменту появлению ростков на поверхности подходящее время для проведения посадочных работ обычно проходит. Вот почему для получения полноценного урожая нужно знать, как правильно проращивать фасоль.

Чаще всего процедуру выполняют перед высадкой культуры в открытый грунт

На рассаду

При выращивании рассады тоже необходимо проращивать фасоль. При этом стоит придерживаться поэтапной последовательности действий:

• надо поместить на пленку влажную туалетную бумагу, а сверху расположить бобовые зерна;
• прикрыть фасоль еще одним увлажненным слоем бумаги и свернуть все в рулон;
• для прорастания семян следует поместить рулон в емкость с водой – это нужно делать со стороны пустого края.

Обратите внимание! Уже на 5 сутки появятся первые ростки. Однако перемещать их на грядку допустимо лишь через 1-2 недели.

Для питания

Проращивать бобы можно для использования растения в кулинарии. Сочные и зеленые ростки насыщают организм ценными веществами и способствуют его оздоровлению. Чтобы добиться хороших результатов, нужно подождать 4-5 суток. После этого с зерен необходимо снять шкурку и можно приступать к употреблению этой еды.

Пророщенные бобы можно использовать в кулинарии

Подготовительные работы по проращиванию фасоли

Многих людей интересует, как можно прорастить фасоль в домашних условиях. Для проведения этой процедуры нужно совершить целый ряд последовательных действий.

Для начала нужно купить или собрать бобы. Лучше всего отдавать предпочтение сортам, которые адаптированы к конкретному региону выращивания. Если планируется употреблять пророщенные зерна в пищу, стоит выбирать белые разновидности – маш и мунг.

Что нужно для прорастания семян фасоли

Перед началом процесса семена рекомендуется хорошо отсортировать. Для посадки не стоит применять сморщенные или поврежденные зерна. Также не подойдет для этой цели фасоль со следами плесени или симптомами гниения.

Из зерен необходимо убрать весь мусор. После выбора подходящего сорта и отбора посевного материала нужно определиться с методом проращивания. Сегодня существуют разные способы, каждый из которых имеет определенные преимущества и недостатки.

Как прорастить фасоль в домашних условиях для посадки в открытый грунт

Чтобы фасоль смогла прорасти, ей нужно обеспечить оптимальные условия. Прежде всего стоит определиться со способом проведения процедуры. Для этого можно сделать следующее:

• В теплой воде смочить ткань и поместить ее на поднос или тарелку. На половине салфетки разместить зернышки. Это стоит сделать в 1 слой. После чего прикрыть второй половиной отреза. Можно воспользоваться 2 кусками материи. Важно следить, чтобы ткань постоянно была влажной. В противном случае высока вероятность гибели зародышей. Не стоит наливать чересчур много воды, поскольку это спровоцирует начало процессов гниения. Для профилактики образования опасного налета, ткань нужно периодически промывать водой.
• Взять полиэтилен и туалетную бумагу. При этом целлофановый рулон должен быть по ширине равен 7-10 см, а по длине – 35 см. На пленку следует поместить туалетную бумагу и смочить ее водой. Отступить от края 1 см, выложить семена с интервалом в 0,5-1 см. После этого прикрыть зернышки бумагой и сбрызнуть ее водой. Свернуть пленку в рулон и поместить свободным краем в емкость, наполненную небольшим количеством жидкости. Ростки появляются спустя 5-7 суток.
• Поместить бобы в емкость и оставить на 3-4 часа в воде комнатной температуры. После этого их нужно вытащить, промыть и снова поместить в банку. Сверху прикрыть тару марлей. До образования первого ростка фасоль рекомендуется периодически промывать. Это стоит делать дважды в день.
• Взять ватные шарики или диски и поместить в стеклянную посуду, сверху положить семена фасоли и смочить их. Для этой цели допустимо воспользоваться спринцовкой. Ростки появятся уже через сутки.

Для проращивания зерен можно воспользоваться ватными дисками

Важно! Сажать зерна в открытый грунт можно, когда зародыши вырастут до 1-2 мм.

При этом стоит следить, чтобы почва была наполнена питательными веществами и обладала рыхлой структурой.

Надо учитывать, что семена категорически запрещено пытаться прорастить в холодной воде. Воздействие низких температур негативно отражается на состоянии посадочного материала. В результате вскоре после посадки начинаются процессы гниения.

Через сколько дней всходит фасоль

Многих людей интересует, через сколько именно дней всходит фасоль. Обычно первые ростки появляются спустя 20-24 часа. Однако точный срок зависит от метода проращивания и условий, в которых проводится процедура.

Важно! Чтобы избежать появления плесени, вместо марли стоит пользоваться стеклянной посудой. Ее нужно подкладывать под бобы.

Первые ростки появляются уже через сутки

При какой температуре происходит прорастание семян

Люди часто спрашивают, какие именно условия нужны для прорастания семян фасоли. Ключевую роль в этом процессе играет температурный режим. Минимальные значения, при которых могут появиться ростки, составляют +10…+12 градусов. При этом оптимальные показатели должны быть на уровне +20…+22 градуса.

Последующий уход за пророщенной фасолью

Фасоль представляет собой популярное огородное растение. Если планируется после появления ростков выращивать культуру на огороде, нужно ознакомиться с основными правилами ухода за ней:

• Фасоль считается весьма теплолюбивой культурой, которая плохо переносит заморозки. Потому высаживать зерна в открытый грунт допустимо не ранее первой половины мая. При этом культура нуждается в светлом и открытом месте, на котором удастся получать много солнца и тепла.
• Растению требуется легкий грунт. Потому перед проведением посадочных работ его нужно немного порыхлить. Несмотря на то, что фасоль считается влаголюбивым растением, важно избегать застоя жидкости на грядках. Потому стоит предусмотреть полноценный дренажный слой.
• Сажать семена надо на глубину 5 см. Это рекомендуется делать в ямки или борозды. Предварительно на дно советуют положить немного компоста. Это насытит молодые кусты нужным количеством полезных элементов. Грунт перед высадкой семян стоит хорошо увлажнить. Для этого необходимо воспользоваться теплой водой.
• Большинство сортов фасоли относится к категории вьющихся растений, которые нуждаются в качественных опорах. Для этого допустимо использовать деревянные рейки. Их нужно ставить под наклоном друг к другу и скреплять перекладиной. Когда культура вырастет до 2 м, плети нужно прищипывать. Это поможет сохранить достаточное количество сил для созревания больших плодов.
• Чтобы вырастить крепкий куст, спустя месяц после посадки в почву фасоль следует подкормить. Для этой цели лучше всего применять комбинированный минеральный препарат. Его объем должен составлять 40 г на 1 квадратный метр грядки. Удобрения рекомендуется смешивать с грунтом при рыхлении. В засуху есть риск появления нехватки азота. Для подкормки в такой ситуации надо применять немного птичьего помета.
• Одним из важных условий получения хорошего урожая считается правильный полив. Все бобовые нуждаются в достаточном количестве воды. Она особенно важна при появлении созревающих стручков. Поливать грядки требуется между рядами. При этом стоит избегать попадания воды на листву. В противном случае есть риск появления грибков. Лучше всего использовать для полива дождевую воду. При этом поливать кусты нужно по утрам. Увлажнять почву надо редко, но обильно. Если наблюдается среднее количество осадков, делать это следует 1 раз в неделю.

Одним из важных условий получения хорошего урожая считается правильный полив

Посадка пророщенной фасоли в грунт

Прорастание фасоли обычно завершается ее перемещением в почву. Чтобы посадить культуру, нужно соблюдать определенные правила.

Как правильно подобрать место и почву

Фасоль считается теплолюбивой культурой. Потому в условиях суровой зимы сажать ее нужно в комнате или теплице. На постоянный участок можно высаживать кусты по мере прогревания воздуха и грунта как минимум до +15…+18 градусов. В большинстве случаев оптимальным вариантом станет май.

Обратите внимание! Немаловажное значение имеет правильный выбор места. Оно должно быть открытым для солнца и защищено от ветра.

Люди, которые интересуются, как прорастает фасоль для посадки, должны выбрать для культуры легкий грунт. При этом оптимальные параметры кислотности должны составлять 6-7 рН.

Вначале землю следует хорошо вскопать. Для подкормки необходимо воспользоваться перегноем. Его нужно смешивать с грунтом в пропорции 1:2. Также допустимо применять аммиачную селитру, суперфосфат, хлористый калий. Важно контролировать количество азота в грунте. При избытке этого вещества листья будут расти быстро, а плоды – медленно.

Проросшие зерна стоит углублять в грунт на 5 см. Кустовые разновидности надо высаживать с интервалом в 12-15 см. Все остальные виды растений нужно сажать с интервалом в 8-10 см. На дно углубления необходимо поместить немного компоста. Такой материал насытит растения большим количеством полезных элементов.

Перед посадкой грядки обязательно следует увлажнить теплой водой. Нередко новички-садоводы спрашивают, какой стороной нужно выкладывать зерна с ростками. Однозначный ответ на этот вопрос отсутствует. При этом большинство фермеров предпочитают класть зерна горизонтально.

После проведения посадочных работ фасоль рекомендуется присыпать рыхлой землей. Сразу после высадки грядки можно слегка увлажнить.

Срок появления ростков зависит от сорта. Кустовые культуры могут появляться примерно через 20 суток с момента посадки в открытый грунт. При этом спаржевые растения всходят намного раньше. Первые ростки на поверхности земли можно заметить на 10-13 день.

Проращивание фасоли имеет определенные особенности. Чтобы добиться в этом вопросе заметных результатов, необходимо правильно выбрать посадочный материал и метод проведения процедуры. При четком соблюдении советов специалистов удастся получить ростки в короткие сроки.

Как вырастить зеленую фасоль

Ботаническое название	Phaseolus vulgaris
Общее название	Зеленая фасоль, фасоль, стручковая фасоль
Тип завода	Овощ однолетний
Размер	Зависит от типа; кустовые бобы обычно 2 фута в высоту и 1 фут в ширину; лозы бобов могут достигать 10-15 футов в высоту и около 1 фута в ширину
Солнце	Полное солнце
Тип почвы	Хорошо дренированный
pH почвы	Кислый (6.От 0 до 6,2)
Зоны устойчивости	2–10
Родной район	Южная Америка, Центральная Америка
Токсичность	Токсично для человека (недоваренная фасоль)

Ель / Адриенн Лего Ель / Адриенн Лего Ель / Адриенн Лего Ель / Адриенн Лего

Как сажать стручковую фасоль

Бобы обычно сеют прямо в саду, так как они не любят, когда их пересаживают.Их корни неглубокие и легко повреждаются. Если вы хотите посадить фасоль внутрь, посадите ее в биоразлагаемые горшки и пересадите весь контейнер в сад. Самое важное правило выращивания зеленой фасоли — не сажать семена слишком рано. Сажайте после того, как миновала опасность заморозков. Слишком ранние посевы могут загнить в холодной, влажной почве, а для роста растений нужна теплая погода.

Посадите семена на 1 дюйм глубиной и обязательно поливайте почву сразу после посадки, а затем регулярно, пока они не прорастут.Не позволяйте почве пересыхать.

• Кустовые бобы можно сажать рядами на расстоянии 2,5–3 футов друг от друга, с семенами, размещенными на расстоянии 1–2 дюймов. После того, как растения прорастут, прорежьте саженцы на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга.
• Полюсным бобам нужна опора для роста. Опора должна быть от 6 до 8 футов в высоту. Перед посевом убедитесь, что решетка, типи, забор или другая опора на месте. Сажайте от 3 до 4 семян бобов на каждый полюс на расстоянии не менее 2–3 дюймов друг от друга. Расставьте столбы, решетки или вигвамы на расстоянии 3–4 футов друг от друга.

Кустовые бобы начинают производить раньше, чем стручковые. Большинство кустовых бобов являются детерминантными, что означает, что большая часть урожая появляется в течение очень короткого периода времени, обычно от 2 до 3 недель. Последовательная посадка каждые две недели продлит ваш урожай фасоли.

Уход за зеленой фасолью

Свет

Для лучшего урожая фасолью необходимо открытое солнце. Бобы, как правило, перестают цвести в жару летом, но держите их хорошо поливаемыми, и они возобновят цветение и производство, когда температура снизится.Полное солнце также помогает растениям оставаться сухими и менее подверженными болезням.

Почва

Фасоль любит умеренно богатую почву со слегка кислым pH. Вы можете улучшить почву органическими веществами. Удалите сорняки перед посадкой, чтобы предотвратить конкуренцию за воду и питательные вещества. По мере роста бобов осторожно пропалывайте растения, так как их неглубокие корни можно легко повредить.

Вода

Зеленым бобам нужно 1 дюйм воды в неделю. Для дополнительного полива используйте систему капельного орошения, чтобы избежать попадания земли на листья, что может привести к заболеваниям, передаваемым через почву.Чтобы определить, нужна ли растениям вода, воткните указательный палец примерно на 2,5 см в почву у основания растения. Если почва высохла, пора полить. Недополивные растения перестанут цвести. У бобов неглубокие корни, а мульчирование помогает сохранить их в прохладе и сохранить влагу в почве.

Температура и влажность

Зеленая фасоль лучше всего прорастает при температуре почвы от 70 до 80 градусов по Фаренгейту. Если температура почвы ниже 60 градусов, семена будут прорастать медленнее и подвержены гниению.Лучше всего растения растут при температуре воздуха от 65 до 85 градусов. Зеленые бобы растут при любых условиях влажности, если их правильно поливать.

Удобрение

Поскольку бобы являются бобовыми, они фиксируют азот в почве, поэтому избегайте удобрений с высоким содержанием азота. Вместо этого используйте удобрение 10-20-10 для подкормки растений в течение всего вегетационного периода, следуя указаниям по продукту. Полевые бобы дают урожай в течение такого длительного периода, что они получают пользу от подкормки или дополнительной подкормки компоста примерно в середине вегетационного периода.

Токсичны ли растения зеленой фасоли?

Многие виды бобов не предназначены для употребления в сыром виде, а некоторые технически токсичны в сыром или недоваренном виде. Красная фасоль, пожалуй, самая распространенная токсичная фасоль. Употребление всего нескольких сырых или недоваренных фасолей вызывает диарею и рвоту.

Сорта стручковой фасоли

• «Кентукки Чудо»: Старый полюсный сорт стручковой фасоли, очень популярный и очень вкусный
• ‘Изобилие’: Ранний урожай, беспородный реликтовый кустарник
• ‘Golden Wax Bean’: Простая в производстве желтая фасоль с мягкой текстурой
• ‘Royal Burgundy’: Фиолетовые стручки, которые становятся зелеными при приготовлении; раннеспелая фасоль кустарниковая; устойчив к бобовому жуку
• «Ленивая домохозяйка»: Немецкая фамильная реликвия, названная так потому, что не требует нанизывания.
• ‘Triomphe de Farcy’: Легкодоступная французская фасоль, верт, семейная реликвия, кустарник
• ‘Romano’: Классическая широкая зеленая фасоль по-итальянски с мясным вкусом; втулка или столб

Сбор урожая

Сбор зеленых бобов — постоянная задача, и чем больше вы соберете, тем больше бобов посадят растения.Вы можете начать сбор урожая в любое время после того, как сформируются бобы. Садоводы обычно собирают бобы, когда они молодые и нежные — размером с маленький карандаш. Слишком зрелые бобы могут быть жесткими и вязкими.

Обычно кустарниковую фасоль можно собирать через 50-55 дней после посадки. На стручковые бобы уйдет от 55 до 65 дней, в зависимости от сорта. Проверьте упаковку, чтобы убедиться, что ваш выбор успеет созреть в период вегетации. Собирайте урожай, осторожно снимая каждую фасоль с лозы или отрезая их с конца лозы.Будьте осторожны, чтобы не повредить растение при сборе урожая.

Полюсным бобам нужно время, чтобы их лозы выросли, прежде чем они начнут завязывать бобы. Они начинают давать урожай позже, чем кустовые бобы, но продолжают плодоносить в течение всего вегетационного периода. Продолжайте собирать бобы, иначе стручки созреют, показывая растению, что оно должно прекратить цветение и завязать бобы.

Распространенные вредители и болезни

Многие насекомые и животные любят фасоль так же сильно, как и вы, в том числе:

• Мексиканские бобовые жуки: Эти вредители поедают цветы, бобы и особенно листья.
• Паутинные клещи: Эти крошечные вредители пронзают поверхность листьев и высасывают сок, часто вызывая гибель листьев.
• Японские жуки и тли также могут поражать бобовые растения.
• Бобовые листоеды могут опоясывать стебли около линии почвы и прожевывать дыры в листьях растения.
• Олень и сурок съедят целые бобы, и для их остановки необходимо ограждение.

Грибковые заболевания, такие как пятнистость листьев альтернариоза, могут быть проблемой во влажных условиях.Другие болезни, такие как антракноз, бактериальный ожог, белая плесень, бобовая ржавчина и вирус мозаики, также могут поражать бобовые растения. Помогите предотвратить болезни, сохраняя лозы сухими; не перегружайте растения и обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха. Вы также можете искать сорта растений, которые выведены на устойчивость к болезням.

видов фасоли и способы их выращивания

Бобы — это общее название семян нескольких родов семейства Fabaceae, которые используются в пищу людьми или животными.Люди веками сажали фасоль для использования в качестве фасоли, лущенной фасоли или сушеной фасоли. Читайте дальше, чтобы узнать, как сажать фасоль в своем саду.

Виды фасоли

Бобы в теплое время года выращиваются из-за их высокопитательных незрелых стручков (фасоль), незрелых семян (скорлупа) или зрелых семян (сухие бобы). Бобы можно разделить на две категории: ростовые детерминантные, те, которые растут низкими кустами, или индетерминантные, с привычкой к виноградной лозе, требующей поддержки, также известные как стручковые бобы.

Зеленая фасоль может быть наиболее знакома людям. Эти зеленые бобы со съедобным стручком раньше назывались стручковой фасолью, но современные сорта были выведены так, чтобы у них не было жестких, тягучих волокон вдоль шва стручка. Теперь они легко «ломаются» надвое. Некоторые зеленые стручковые бобы совсем не зеленые, а пурпурные и при приготовлении становятся зелеными. Есть также восковые бобы, которые представляют собой просто вариант фасоли с желтым воскообразным стручком.

Лима или масличные бобы выращиваются из-за незрелых семян, которые очищают от скорлупы.Эти бобы плоские и округлые, с очень отчетливым ароматом. Это самый чувствительный вид фасоли.

Садовые бобы, обычно называемые «ракушечными бобами» (среди многих других различных прозвищ), представляют собой бобы с крупными семенами и стручками с жесткими волокнами. Семена обычно очищают от кожуры, пока они еще относительно мягкие, собирают, когда бобы полностью сформированы, но еще не высохли. Они могут быть как кустарниковыми, так и полюсными, и многие из разновидностей реликвии являются садовыми.

Воровой горох также называют южным горохом, горохом обыкновенным и горохом черным глазом.Это действительно фасоль, а не горох, и выращивается она как сухая или зеленая фасоль. Почки, темно-синий и пинто — все это примеры сухого вигнового гороха.

Как сажать фасоль

Все виды бобов следует сеять после того, как опасность заморозков миновала и почва прогрелась как минимум до 50 F (10 C.). Сейте все бобы, кроме коровьего гороха, ярдовой и лимы на один дюйм (2,5 см) в тяжелую почву или на полтора дюйма (4 см) в легкую почву. Остальные три вида бобов следует сажать на полдюйма (1 см.) глубоко в тяжелой почве и на дюйм (2,5 см). глубоко в легкой почве. Покройте семена песком, торфом, вермикулитом или выдержанным компостом, чтобы предотвратить образование корки на почве.

Сажайте семена кустовой фасоли на расстоянии 2-4 дюймов (5-10 см) друг от друга в рядах, которые находятся на расстоянии 2-3 футов (61-91 см) друг от друга, и высаживайте стручковые бобы в рядах или на холмах с семенами на расстоянии 6-10 дюймов (15 см) друг от друга. -25 см) друг от друга рядами на расстоянии 3-4 фута (примерно 1 метр) друг от друга. Обеспечьте поддержку и для фасоли.

Выращивание стручковой фасоли дает вам преимущество в виде максимизации пространства, а фасоль становится ровнее, и ее легче собирать.Бобы кустового типа не нуждаются в поддержке, не требуют особого ухода, и их можно собирать, когда вы будете готовы их приготовить или заморозить. Обычно они дают более ранний урожай, поэтому для получения постоянного урожая могут потребоваться последовательные посадки.

Выращивание бобов, независимо от их сорта, не требует дополнительных удобрений, но требует постоянного полива, особенно во время прорастания бутонов и при закладке стручков. Поливайте фасоль 2,5 см воды в неделю в зависимости от погодных условий.Поливайте утром, чтобы растения могли быстро высохнуть и избежать грибковых заболеваний.

Как выращивать фасоль на заднем дворе: советы по выращиванию фасоли

Фасоль может стать центральным элементом блюда или прекрасным гарниром, если она собрана в собственном саду. Независимо от того, как вы их готовите, бобовые заслуживают того, чтобы быть частью вашего рациона. А существует так много разновидностей, что вы можете экспериментировать с ароматами, которые вам больше по душе. Итак, как вы выращиваете фасоль в домашних условиях и что нужно знать, прежде чем начинать заниматься выращиванием фасоли? Это руководство охватывает планирование, посадку, уход и сбор фасоли в вашем домашнем саду.

Выращивание фасоли в домашних условиях: FAQ

Из фасоли готовят самые разные блюда. Это означает, что выращивание бобов самостоятельно — отличная идея, если вы готовы дать растению все, что ему нужно для роста. Многие сорта фасоли восприимчивы к вредителям и проблемам, но время их сбора также очень точное и требует тщательного наблюдения. Итак, давайте рассмотрим некоторые из основных вопросов, которые возникают у людей при выращивании фасоли.

Легко ли выращивать фасоль?

Что ж, это действительно зависит от вашего определения термина «легкий», от типа фасоли, которую вы планируете выращивать, от вашего опыта, климата и местных вредителей.Фасоль проще по сравнению с другими огородными овощами, но некоторые также считают их сложными, потому что они чувствительны к болезням, и вам нужно тщательно контролировать их в период сбора урожая, потому что они могут очень быстро испортиться, если вы не соберете их вовремя. . Процесс посадки довольно прост, но они потребуют частого полива, если они высажены на ярком солнце.

Могут ли фасоль заболеть?

Да, могут. Они могут заразиться вирусом мозаики, плесени или гнили.Вы также можете найти несколько устойчивых к болезням сортов, но это значительно ограничит ваши возможности. Хорошая идея — убедиться, что в вашем саду нет мусора, чтобы было меньше шансов, что болезнетворные насекомые найдут путь к растениям.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить фасоль?

Ответ на этот вопрос действительно зависит от типа бобов, которые вы хотите выращивать. В общем, люди сажают один из двух видов фасоли: стручковые или кустовые, но есть много других сортов, о которых вы должны знать.Давайте посмотрим на несколько примеров. Бобы Vermont Cranberry вырастают от 60 до 85 дней, и людям они нравятся из-за их сладкого вкуса. Для роста бобов нежных культур требуется от 46 до 61 дня, и они становятся популярными благодаря своей хрусткости и нежности. Один из самых быстрорастущих сортов — Contender, рост которого может занять от 40 до 55 дней.

Можно ли выращивать растения из сушеной фасоли?

Да. Они известны как скорлуповые бобы, и в основном это бобы, достигшие зрелости и оставленные в стручках для сушки.Их нужно высаживать после заморозков в вашем регионе и делать это в хорошо прогретую почву. Если вы направите бобы в стручок, это означает, что они высохли.

Как выращивать фасоль в саду?

Хотя выращивание бобов — это многоэтапный процесс, на самом деле этапы не такие уж и сложные. Если вы серьезно относитесь к выращиванию бобов, вот что вам нужно сделать:

• По большей части фасоль сажают прямо в почву, хотя существует возможность пересадки небольших растений фасоли.
• Убедитесь, что вы не сажаете семена слишком рано, потому что влажная и прохладная почва вызовет их гниение.
• Семена необходимо посадить на два дюйма глубиной в почву, после чего необходимо немедленно и регулярно поливать, пока они не прорастут.
• Свет является очень важным фактором роста растений, и если вы посадите семена фасоли под прямыми солнечными лучами, вы получите самый высокий урожай. Когда летом температура слишком высока, фасоль перестает цвести. На этом этапе рекомендуется частый полив, особенно если они высажены на ярком солнце.
• Поскольку фасоль любит умеренно богатую почву, вам необходимо органическое вещество, чтобы обеспечить соблюдение всех условий выращивания.
• Самое лучшее в выращивании бобов — это то, что чем больше вы их собираете, тем больше бобов может вырасти растение. Лучшее время для их сбора — это когда вы заметите, что бобы легко отрываются, а стручки довольно твердые. Обычно лучше всего собирать их до того, как семена внутри начнут вздуваться. Сбор также зависит от сорта фасоли, которую вы сажаете. Например, кустарниковая фасоль обычно готова к сбору через 50-55 дней, в то время как стручковая фасоль может занять до 65 дней, прежде чем ее можно будет собрать.
• Как только вы узнаете, что посаженный вами сорт фасоли почти готов к сбору урожая, вам нужно проверять его каждый день. Это потому, что бобы могут разрастаться и стать очень жесткими в одночасье, и в этом случае они не будут такими хорошими.

ПРИМЕЧАНИЕ. Фасоль может привлекать к себе множество различных вредителей и проблем, и чем больше вы будете задокументированы по этому поводу, тем выше вероятность, что вы будете каждый раз выращивать здоровые бобы. Мексиканские бобовые жуки — один из примеров вредителей, которые любят есть цветы, листья и бобы.Слизни тоже любят фасоль, но не меньше сурков и оленей.

Другие советы по выращиванию фасоли

Есть несколько советов, которые могут немного облегчить вам процесс выращивания фасоли, и вот некоторые, которые наверняка помогут:

• Держите сорняки как можно дальше от бобов. Сорняки поглощают влагу из почвы, необходимую для роста бобов, и помогают в развитии болезней растений.
• Ежегодно заменяйте фасоль другими растениями.Севооборот — прекрасный способ обеспечить урожай год за годом.
• Бобы обладают способностью связывать собственный азот с почвой. Это означает, что вам следует избегать использования удобрений, богатых азотом, так как это может привести к уменьшению количества стручков и увеличению роста листьев.
• Для прорастания семян фасоли требуется от 8 до 10 дней при температуре 70 градусов.
• Фактический способ посадки бобов зависит от сорта бобов, которые вы хотите выращивать.Кустовые бобы следует сажать на расстоянии трех-четырех дюймов друг от друга, в то время как стручковые бобы требуют промежутка от четырех до шести дюймов между ними.
• Даже если посадка бобов под прямыми солнечными лучами приведет к более быстрой потере влаги в почве, что потребует от вас дополнительных усилий (так как вам придется часто их поливать), эти растения хорошо себя чувствуют при ярком солнечном свете, поэтому, если вы хотите, чтобы они Сделайте это, убедитесь, что вы посадили их в таком месте, где они могут получать около 10 часов солнечного света каждый день.
• Во время сбора урожая вы должны быть очень осторожны с тем, как собирать бобы. Если потянуть их слишком сильно, вы рискуете повредить растение. Когда бобы станут красивыми и готовы к сбору, они должны легко сломаться (с очень приятным звуком). Кустовую фасоль можно собирать каждый день, потому что это побуждает растение производить больше. Стручковые и стручковые бобы лучше всего собирать ножницами.
• Когда бобовые лозы достигают вершины опоры, срежьте их, чтобы убедиться, что они перенаправляют свою энергию на дополнительное производство стручков.
• Лучший способ получить обильный урожай — заморозить бобы и разморозить их небольшими партиями для приготовления блюд. Свежие бобы можно употреблять в течение четырех дней, но учтите, что даже при правильном хранении бобы со временем затвердеют.

Заключение

Как видите, процесс выращивания бобов не такой уж и сложный, но очень важно не пропустить ни одного шага, потому что от этого будет зависеть здоровье вашего растения.Известный как солнцелюбивый бобовый, но также популярный, потому что он используется в качестве ингредиента во многих различных блюдах, средний боб — это то, что любой, у кого есть свободное время и целеустремленность, может вырастить на своем заднем дворе.

Grow Bean — Seed Savers Exchange

Как выращивать фасоль

Надежная и простая в выращивании фасоль дает полезные урожаи в садах по всей стране. Бобы лучше всего растут на ярком солнце, если их посадить на хорошо дренированной и теплой почве. В то время как стручковые бобы требуют шпалеры, кустовые бобы могут расти без опоры.Эти инструкции по выращиванию предназначены для фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris). Есть несколько других видов бобов, в том числе стручковые бобы, лима, вигновый горох и соевые бобы.

Время посадки

Прямой посев после того, как почва достигнет не менее 50 градусов по Фаренгейту, но предпочтительно, когда температура почвы 60-80 градусов по Фаренгейту.

Требования к расстоянию

Вы можете построить бамбуковые решетки для стеблей перед посевом семян . Расстояние между садами одинаково независимо от того, выращивают ли они семена или еду.

Время прорастания

8-10 дней

Особые соображения

Вы можете построить бамбуковые решетки для стручковой фасоли перед посадкой семян. Расстояние между садами одинаково независимо от того, выращивают ли они семена или еду.

Общие вредители и болезни

Бобы обыкновенные могут быть поражены рядом болезней. Некоторые из этих болезней могут оставаться в почве в течение нескольких лет, поэтому каждый год выращивайте фасоль на разных участках сада. Чтобы предотвратить распространение грибковых и бактериальных заболеваний среди растений, не работайте на грядке с фасолью, когда листва мокрая.Лучший способ избавиться от жуков и насекомых, которые могут поедать листья ваших растений, — это сорвать их и бросить в банку с мыльной водой.

Когда и как собирать урожай

Бобы можно собирать на стадии дрессировки / зеленого, на стадии шелушения или на стадии сушки. Старайтесь собирать фасоль до первых заморозков. Некоторые садоводы продлевают сезон, накрывая свои растения простынями, одеялами или укрытием рядков перед холодной погодой. Стручковая фасоль или стручковая фасоль готовы к сбору урожая, когда стручки еще мягкие, до того, как семена начнут набухать.Лущеные бобы готовы к сбору урожая после того, как стручки изменили цвет и бобы распустились, но до того, как стручки и семена высохнут. Сухие бобы готовы к сбору урожая, когда стручки становятся сухими и ломкими, а семена внутри твердыми.

Еда

Зеленую фасоль лучше всего есть свежей, консервированной или замороженной. Очищенные бобы лучше всего есть свежими, и перед употреблением их нужно вынуть из скорлупы. Сухие бобы перед употреблением необходимо замочить и отварить.

Хранение

Фасоль можно хранить в сухом виде в течение месяцев или лет.Они хранятся в холодильнике около недели.

Как сохранить семена фасоли

Жизненный цикл

Ежегодный

Рекомендуемое расстояние изоляции

Разделяйте сорта на расстоянии 10-20 футов.

Рекомендуемые размеры популяции

Чтобы семена оставались жизнеспособными, сохраните семена как минимум с 1 растения. Сохраняя сорт на протяжении многих поколений, сохраняйте семена от 5-10 растений. Если вы сохраняете семена для генетического сохранения редкого сорта, сохраните семена 20 растений.

Оценка зрелости семян

Сохраняйте семена только здоровых растений. Собирайте семена бобов, когда они очень твердые, а стручки сухие и ломкие. Зрелые семенные коробочки начнут тускнеть.

Уборка урожая

Плоды бобовых растений раскалываются при созревании, но стручки большинства сортов обычных бобов можно оставить на растении для полного высыхания, не опасаясь потерять семена из-за разрушения. Стручки фасоли можно собрать вручную или разрезать целые растения у основания.Большинство садоводов собирают плоды с бобов вручную по мере их созревания, и даже если целые растения фасоли собирают только для получения семян, сбор стручков вручную является обычным делом в масштабах домашнего сада. Если урожай был собран до того, как стручки стали желтовато-коричневыми и превратились в бумагу, стручки следует дать высохнуть на экранах или ландшафтной ткани в защищенном месте, пока семена не станут слишком твердыми, чтобы их можно было вмять ногтем.

Очистка и обработка

Если стручки фасоли не полностью высохли до первых заморозков, вытащите растения и просушите их в помещении.Когда стручки бобов полностью высохнут, раскройте их, чтобы высвободить семена. Отделите семена от мякины.

Хранение и жизнеспособность

Храните бобы в прохладных, темных и сухих местах и ​​всегда храните их в герметичном контейнере, чтобы избежать попадания влаги и влажности. В этих условиях вы можете рассчитывать, что семена бобов проживут 3-4 года.

Скачать PDF

Как вырастить фасоль дома

Если вы ищете простой в выращивании овощ, то вы не ошибетесь, если вырастите свои собственные бобы! В этом посте вы узнаете, почему вы должны выращивать фасоль и как выращивать фасоль в своем саду для получения урожая в течение длительного сезона.

Это сообщение содержит партнерские ссылки: Я благодарен за услугу и предоставление вам контента бесплатно. Для этого обратите внимание, что когда вы переходите по ссылкам и покупаете товары; в большинстве (но не во всех) случаях я получу реферальную комиссию. Ваша поддержка в покупке по этим ссылкам позволяет мне продолжать вести блог, чтобы помочь вам начать работу, и это не будет вам стоить ни копейки!

Дополнительные сведения см. В разделе Раскрытие информации, положения и условия .Спасибо за поддержку Misfit Gardens.

Почему вы должны выращивать фасоль?

Фасоль — это действительно простая и красивая культура для выращивания, и она является основным продуктом питания, который должен выращивать любой начинающий хозяин дома или самостоятельный садовник! Фасоль будет кормить вас (и вашу семью) в течение всего года и является отличным урожаем для начинающих! Некоторые разновидности бобов даже выращиваются в качестве кормовых культур с высоким содержанием белка для домашнего скота и известны как тиковые бобы, бобы крупного рогатого скота, полевые бобы и конские бобы.

Я очень люблю сушить фасоль, потому что люблю готовить супы и тушеные блюда, а использование фасоли — отличный способ добавить больше белка и овощей в блюда моей семьи. Фасоль, пожалуй, один из моих любимых овощей, а выращивание фасоли — это то, чего я с нетерпением жду каждый год. Мне нравятся все цвета, вкусы и текстуры, которые вы можете выращивать, особенно с сортами семейной реликвии, доступными для любого садовода на заднем дворе.

Бобы относятся к семейству бобовых, что означает, что они фиксируют азот в почве.Фасоль обычно является одной из первых культур, выращиваемых в традиционном севообороте, потому что она обеспечивает пищу в виде азота в почве для других растений.

Почва

Для выращивания фасоли нужна подходящая почва. Фасоль любит влажную почву, и ей очень полезно добавлять компост в зону посадки осенью или ранней весной. Они не требуют добавления каких-либо дополнительных удобрений в течение вегетационного периода, но при выращивании бобов рекомендуется добавлять много мульчи вокруг почвы под стеблями, чтобы почва оставалась влажной.

Виды фасоли для выращивания

Доступно много различных типов бобов, и некоторые из наиболее распространенных типов включают:

• Лима
• Фава или широкий
• Полюс или восхождение
• Куст или карлик
• Французский
• Бегун
• Итальянский
• азиатка

Когда сеять фасоль

Большинство бобов — нежные однолетние растения и плохо переносят мороз. Лучше всего сеять фасоль прямо в почву, где вы хотите, чтобы она росла после того, как исчезнет весь риск заморозков.Если вы собираетесь выращивать фасоль на 2-4 недели раньше сезона, посейте ее под защитным чехлом или крышкой для рядков. Вы можете сеять фасоль в биоразлагаемые горшки, такие как газетные горшки, и закаливать их перед пересадкой в ​​сад после того, как пройдут морозы.

Тем не менее, есть некоторые исключения из правил и фасоль (бобы) в регионах с мягкой зимой, например, в Великобритании фасоль может посеять осенью на грядке без какой-либо защиты от мороза. Эти бобы сформируют ранний весенний урожай, который без опоры вырастет полным и высоким.Многие зимы здесь, в США, слишком холодные, но бобы — одна из первых культур, которые появляются на моих грядках здесь, в моем саду зоны 7а, поэтому я бы посоветовал вам попробовать посеять их ранней весной под некоторой защитой от мороза.

После ухода за выращиванием фасоли

Обязательно хорошо замульчируйте под растениями, чтобы корни оставались прохладными и сохраняли влагу. Поливайте бобы как минимум раз в неделю, а если вы живете в засушливом климате, — больше.

Плетистая фасоль по мере роста требует осторожного натягивания на решетку или жердь.

Регулярно собирайте свежие зрелые бобы, чтобы поддерживать их продуктивность. Обычно это означает, что стручковая фасоль толщиной с карандаш. Если оставить это слишком поздно, стручки могут стать слишком большими и волокнистыми.

Сушеные бобы оставить на лозе, чтобы стручки высохли, а затем очистить их.

Проблемы выращивания фасоли

Вот некоторые типичные проблемы, которые могут возникнуть при выращивании фасоли:

• Бобы могут перестать цвести в летнюю жару, и это может быть из-за того, что корни слишком теплые.Глубоко полейте растения, затем покройте почву под ними большим количеством органической мульчи.
• Молодые саженцы фасоли любимы слизнями и улитками в саду. Вы можете заманить их пивной ловушкой, только обязательно опорожняйте ее и регулярно обновляйте или попробуйте измельченную яичную скорлупу и диатомитовую землю.
• Мексиканские бобовые жуки будут есть листья, цветы и стручки. Снимите их и утопите в ведре с мыльной водой, когда найдете их, или попробуйте натуральный спрей от насекомых.
• Сверчки и кузнечики будут есть листья, цветы и стручки ваших растущих бобов.Пригласите больше птиц в сад, снимайте их, когда найдете (куры их любят), или топите в мыльной воде. Также может помочь натуральный спрей от насекомых.
• Вирусом мозаики могут заразиться растения. Если вы видите симптомы вируса на своих растениях, удалите зараженные растения и не компостируйте их. Сожгите их или выбросьте в городской мусор.

Выращивайте фасоль за год

Чтобы иметь возможность выращивать бобы круглый год, необходимо выращивать разные сорта, созревающие в разное время.Вы хотели бы выращивать фасоль в начале сезона, тогда, поскольку дневные температуры стабильно теплые, сеять лимскую фасоль. Через несколько недель вы захотите сеять кустовую, карликовую или французскую фасоль, а также стручковую фасоль. Кустовые бобы дают урожай раньше, чем стручковые, и при последовательном посеве кустовых бобов каждые 2 недели вы сохраните свежие бобы в течение всего лета. Многие сушеные или суповые бобы влезают, и во время роста им потребуется решетка или опора.

Цветочная фасоль прекрасно смотрится в огороде, и мне нравится выращивать их много как в декоративных целях, так и в производственных целях.

Сорта, которые я выращиваю в этом году:

• Monachelle di Trevio Pole Bean
Мясная фасоль
• Мэйфлауэр полюс
• Восхождение на Борлотти
• Good Mother Stallard полюс
• Куст черной черепахи
• Куст гуттеритового супа
• Хидатса Красный индийский полузащитник
• Буш Хендерсона Лима
• Виндзор Брод (Фава)
• Столб из чечевичной фасоли
• Охо де Кабра Поле
• Альпинист-полубегун
• Окрашенная Леди Бегущая
• Kurzer’s Calico Traveler Lima
• Чероки След слез полюс
• Кентукки Чудо-полюс
• Бургундия Буш

Мне очень нравится моя фасоль! Окрашенные бобы Lady Runner и Kentucky Wonder предназначены для употребления в свежем виде, и оба они хорошо сохраняются, все остальные бобы предназначены для сушки.Единственный свежий кустарник, который я сажаю в этом году, — это бургундский куст, который в прошлом году очень хорошо рос. Остальные бобы тоже для сушки. Широкая фасоль (фава) и фасоль лима используются в свежем виде в конце весны и в начале лета.

Консервирование фасоли

Чтобы у вас была фасоль в течение зимы, используйте пакеты для бланширования и замораживания свежей фасоли, такой как стручковая фасоль, французская фасоль, итальянская фасоль и кустовая фасоль. Использование FoodSaver помогает разделить фасоль на порции и хорошо запечатать их для замораживания.Вы также можете обезвоживать фасоль или стручковую фасоль.

Хороший запас бобов поможет вам продержаться всю зиму и станет отличным дополнением к супам, тушеным блюдам и запеканкам или в качестве гарнира из зеленых овощей к воскресным жареным обедам или, как старый добрый английский фаворит в течение недели, тосты с фасолью!

Итак, попробуйте выращивать различные бобы, которые созревают в течение всего сезона, чтобы получить более длительный урожай. Сейте кустарниковую фасоль каждые 2 недели, чтобы урожай продолжался, а корни хорошо поливались и мульчировались.Свежие бобы нужно собирать регулярно, чтобы они оставались продуктивными, а сушеные бобы оставляют на лозе, чтобы стручки высохли и стали хрустящими.

Если вам понравился этот пост, пожалуйста, найдите время, чтобы поделиться им с помощью кнопок «Поделиться» ниже или закрепите изображение ниже в Pinterest и сохраните его на потом. Присоединяйтесь к нам на YouTube, чтобы узнать меня и мою усадьбу в пригороде.

В качестве вознаграждения за ведение этого блога этот пост содержит партнерские ссылки.Misfit Gardens участвует в партнерских или партнерских программах. Партнерская рекламная программа предназначена для предоставления этому веб-сайту / блогу возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на веб-сайты, предлагающие продукты, описанные в сообщении в блоге. Для Reader это не требует дополнительных затрат. См. Раздел «Раскрытие информации» , положения и условия и Политика конфиденциальности для получения дополнительной информации.

В грядках и контейнерах

Я выращиваю стручковые бобы с детства.Фактически, именно моя любовь к зеленым и желтым бобам вдохновила меня заняться садоводством. Сегодня стручковая фасоль остается одной из моих любимых культур для выращивания и употребления в пищу. Я выращиваю как кусты, так и столбики для самого длительного сезона сбора урожая, сажая их на своих приподнятых грядках, а также в кашпо на солнечной задней террасе. Зеленые бобы легко и быстро выращивать, что также делает их идеальным овощем для начинающих садоводов.

Выращивание зеленой фасоли — сорта для выращивания:

Существует так много восхитительных видов фасоли, которые можно выращивать в садах и контейнерах.Их можно сгруппировать по съедобным частям (стручки против семян), по способу питания (свежие стручки против свежих семян по сравнению с сушеными) или по их привычкам роста (куст против стеблей). И именно эта последняя группа имеет наибольший смысл для стручковой фасоли.

• Кустовые бобы — Кустовые бобы быстро и легко выращивать, при этом большинство сортов вырастают от 12 до 24 дюймов в высоту. После посева семян в конце весны сбор урожая обычно начинается через семь-восемь недель и длится около трех недель.
• Стручковая фасоль — Стручковая фасоль может быть фасолью или стручковой фасолью с растениями, которые вырастают от восьми до десяти футов в высоту. Их нужно вырастить на решетке, вигваме, башне, сетке или другой опоре и начать обрезку через одиннадцать-двенадцать недель после посева. Сезон сбора урожая длится дольше, чем у кустовых бобов, и длится от шести до восьми недель.

Зеленая фасоль кустовая — один из самых простых в выращивании овощей. Последовательность сажает свежие семена каждые две-три недели для самого длительного сезона сбора урожая.

Советы по посадке зеленой фасоли:

Зеленая фасоль — овощ для теплой погоды, ее высаживают после последних ожидаемых весенних заморозков. Не спешите сеять семена фасоли, так как посадка, когда почва еще холодная и влажная, может привести к гниению. Нацельтесь на посев, когда температура почвы достигнет 70 F (21 C). Большинство видов бобов засевают непосредственно в грядки и контейнеры, поскольку они очень быстро прорастают и растут и плохо реагируют на пересадку.

Кустовые бобы — Сейте семена кустовых бобов на 1 дюйм глубиной и 2 дюйма друг от друга в рядах от 18 до 24 дюймов.Когда растения хорошо разрастаются, прорежьте их до 6 дюймов. Для получения самого длительного урожая сажайте кустовые бобы каждые две-три недели или примерно за два месяца до первых ожидаемых осенних заморозков.

Стручковые бобы — Стручковые бобы нуждаются в прочной конструкции, чтобы поддерживать их тяжелые лозы, а решетки или вигвамы должны быть возведены до того, как вы посадите семена. Посейте семена на 1 дюйм глубиной и 3 дюйма друг от друга для решетчатых бобов, в конечном итоге прореживание до 6 дюймов. Для типи используйте шесты высотой не менее 7 футов и посадите от шести до восьми семян вокруг основания каждого шеста.Мой любимый способ выращивания бобов — это туннель для бобов. Это добавляет вертикальности саду и является интересным местом для отдыха летом — живым фортом!

При выращивании стручковой фасоли выберите участок, где по крайней мере восемь часов в день солнце и умеренно плодородная, хорошо дренированная почва. Идеально подходят высокие грядки, но стручковые бобы также можно выращивать в горшках и кашпо. Для кустовой фасоли выберите большую оконную коробку или горшок не менее 15 дюймов в диаметре. Для стручковой фасоли емкость должна быть не менее 18 дюймов в диаметре.Наполните горшки смесью из высококачественной почвенной смеси и компоста.

Для стручковой фасоли нужна прочная опора, такая как решетка, сетка, вигвам, башня или туннель.

Как выращивать стручковые бобы:

Фасоль — это овощи, не требующие особого ухода, и, когда они хорошо разрастаются, не нужно беспокоиться. Следите за слизнями, при необходимости примите меры. Мексиканские бобовые жуки — еще один распространенный бобовый вредитель, взрослые особи которого напоминают божьих коровок. Они оранжево-красные с шестнадцатью черными пятнами на спине.Их яйца и личиночные стадии желтого цвета. Используйте крышки рядов, чтобы предотвратить повреждение, подбирайте и уничтожайте все, что заметите.

Фасоль может быть восприимчивой к грибковым заболеваниям, поэтому в сырую погоду важно держаться подальше от грядки с фасолью.

Постоянная влажность дает урожай высочайшего качества, поэтому поливайте еженедельно, если не было дождя, уделяя особое внимание поливу, когда растения цветут и дают стручки. Также старайтесь поливать в начале дня, чтобы у листвы была возможность высохнуть до ночи.Мульчируйте растения соломой или измельченными листьями, чтобы сохранить влажность почвы и уменьшить рост сорняков.

При выращивании зеленой фасоли собирайте урожай каждые несколько дней, чтобы растения продолжали производить свежие цветы и стручки.

Советы по сбору зеленой фасоли:

Правило сбора стручковой фасоли: чем больше вы собираете, тем больше получаете. Следите за урожаем фасоли, собирая урожай каждые несколько дней, особенно когда растения находятся на пике урожая. Излишки бобов можно мариновать, бланшировать и замораживать или делиться с семьей и друзьями.

Стручки можно выбрать любого размера, но большинство из них готовы, когда они от 4 до 6 дюймов в длину, гладкие и с внутренними зернами, которые все еще очень маленькие. Незамедлительно удаляйте перезрелые стручки с растений, так как это будет сигналом о переходе от производства цветов и стручков к производству семян, что снизит урожай.

Насколько я люблю зеленые бобы, я также люблю экспериментировать с желтыми, пурпурными, красными и полосатыми сортами бобов.

Лучшая стручковая фасоль:

Здесь можно выращивать множество выдающихся семейных реликвий и гибридных зеленых бобов.Вот несколько моих любимых:

Бобы кустовые

• Mascotte — Я большой поклонник этой отмеченной наградами быстрорастущей зеленой фасоли для гурманов. Компактные растения дают большой урожай супертонких зеленых стручков, которые растут поверх листвы — легко собирать! Растения высотой 16 дюймов можно выращивать на грядках, но они также хорошо растут в горшках и оконных ящиках.
• Provider — Provider — это популярная зеленая фасоль, которая терпимо подходит для посадки в прохладную почву, что позволяет северным садоводам ускорить весенний посевной сезон.Гладкие стручки имеют длину около 5 дюймов, и растения устойчивы к нескольким заболеваниям, включая мучнистую росу.
• Contender — Contender — это высокоурожайный сорт, который также является одним из первых в производстве. Каждое растение дает несколько десятков круглых, слегка изогнутых стручков.

Полюсные бобы:

• Emerite — Я выращиваю эту зеленую фасоль более десяти лет, и ее нежные, ароматные стручки сделали ее любимой в семье.Это ранний сорт, но именно качество стручков делает его обязательным для выращивания. Внутренние бобы растут очень медленно, что означает, что стручки получаются быстрыми и вкусными независимо от стадии сбора урожая — всего 4 дюйма в длину или когда они достигают 8 дюймов в длину.
• Fortex — Отлично! Эта фасоль французского типа невероятно продуктивна, дает тонкие зеленые стручки без нитей, которые могут вырасти до 10 дюймов в длину! Обычно я начинаю сбор, когда бобы достигают 5–6 дюймов в длину, но они сохраняют свои вкусовые качества даже при 10 дюймах в длину.Ожидайте превосходного вкуса при употреблении в сыром или приготовленном виде.

В этом видео я покажу вам, как сажать как кустовую, так и черную фасоль.

Чтобы узнать больше о выращивании собственных овощей, ознакомьтесь с этими замечательными статьями:

Вы выращиваете зеленую фасоль в своем саду в этом году?

Как вырастить кустовую фасоль

Phaseolus vulgaris

Бобы кустовые — одна из лучших культур для выращивания начинающим садовником.Начинать выращивать их с семян очень просто, они не требуют шпалерования и обеспечивают легкую окупаемость вложенных средств.

И нет ничего лучше, чем наблюдать, как ростки фасоли появляются из почвы.

В то время как более мелкие семена других садовых растений могут заставить вас гадать, является ли каждый крошечный росток сорняком или нет, эти сеянцы не оставляют сомнений — их легко распознать.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Я расскажу все, что вам нужно знать о выращивании кустовой фасоли в вашем огороде.

Прежде чем мы начнем, рассмотрим, что будет в этом руководстве:

Что такое фасоль?

Сорта кустовых и полевых бобов относятся к одному и тому же виду, Phaseolus vulgaris , также называемому «обыкновенными бобами».

Что отличает эти два типа растений, так это способ их роста — с общей тенденцией к определенному или неопределенному росту, термины, с которыми вы, возможно, знакомы, читая о сортах томатов .

Детерминантные растения, как правило, вырастают в более мелкие, кустистые формы, и все их плоды созревают сразу.

С другой стороны, индетерминантные растения просто продолжают расти, требуя решеток или клеток, и продолжают плодоносить до тех пор, пока что-то их не остановит — обычно это холодная погода.

Обычные бобы, которые выращиваются как однолетних , также имеют это различие .

Вместо того, чтобы вырастать и подниматься, как это делают полюсные сорта, кустарниковая фасоль вырастает в небольшую кустистую форму, обычно два фута высотой или меньше.

Они более практичны для начинающих садоводов, которые только начинают разбираться, или для тех, кто просто не хочет включать решетку в свой садовый дизайн .

Выращивание и история

Бобы обыкновенные — это одомашненные разновидности дикорастущих растений , P. vulgaris , которые произрастают на большой территории Латинской Америки, от северной Мексики до Андских гор на севере Аргентины.

В своем естественном ареале дикие бобы растут в умеренном или субтропическом климате как однолетние или недолговечные многолетники, и они уязвимы к морозам .

Обычные культурные бобы (включая кустовые и якорные сорта) являются потомками этого дикого растения.

Когда вы выращиваете эти овощи в своем саду, вы следуете древней традиции. Согласно руководству по выращиванию , опубликованному Корнельским университетом в качестве дополнения к их программе обучения садоводству, люди выращивают их более 7000 лет.

Как сеять

Переходя к более практическим знаниям, когда вы будете готовы к выращиванию, лучше всего сеять кусты и другие виды бобов прямо в почву — они плохо себя чувствуют при пересадке.

Их можно успешно выращивать в контейнерах с минимальной глубиной восьми дюймов. Ширина или диаметр вашего горшка определят, сколько растений вы сможете вырастить. Ознакомьтесь с нашей статьей, чтобы узнать больше о выращивании фасоли в контейнерах ( скоро появится !).

Кроме того, это растения для теплого сезона, которые не следует сажать до последних заморозков.

Эти семена лучше всего прорастают при температуре почвы 70-80 ° F. Если у вас есть сомнения относительно температуры вашей почвы, вы можете проверить ее с помощью термометра для почвы.

Когда вы будете готовы к посадке, посейте семена на один дюйм глубиной и на расстоянии трех дюймов друг от друга. Между рядами должно быть 18-24 дюйма.

Если вы сеете в контейнеры, расположите семена на расстоянии трех дюймов друг от друга и не менее 2 дюймов от стенок горшка.

Мне нравится пальцем протыкать в почве ямы глубиной в дюйм, бросать по одному семени в каждую ямку, а затем засыпать ямки почвой.

Осторожно промокните почву после укрытия семян. Эта техника — обеспечение контакта между семенами и почвой — помогает повысить шансы прорастания.

Затем аккуратно полейте только что посеянные семена, используя настройку разбрызгивателя на лейке или насадке для шланга.

Обычно эти семена прорастают через 8-10 дней. Если температура почвы при посадке ниже 60 ° F, прорастание будет отложено, и для прорастания саженцев может потребоваться две недели или больше.

Как расти

Эти овощи довольно легко выращивать, но ваши шансы на получение обильного урожая значительно увеличатся, если вы создадите для своих молодых растений условия, которые они предпочитают.

Климат

Бобы кустовые лучше всего растут, когда температура окружающего воздуха находится в диапазоне 65-85 ° F.

Как упоминалось выше, температура почвы для прорастания должна быть от 70 до 80 ° F. Если температура почвы при посеве ниже 60 ° F, семена могут сгнить в земле, прежде чем у них появится шанс прорасти.

Если у вас прохладная весенняя погода, проявите терпение. Лучше подождать и посеять семена, когда температура повысится.

Вы также можете сеять чередование каждые две недели для непрерывного сбора урожая в летние месяцы.

Просто убедитесь, что вы посеяли последний урожай как минимум за 60-70 дней до средней даты первых заморозков, в зависимости от дней до созревания выбранного вами сорта. И убедитесь, что вы сеете последний урожай как минимум за 60-70 дней до средней даты первых заморозков, в зависимости от дней до созревания выбранного вами сорта.

Солнце

Этим растениям требуется полное солнце — это означает от шести до восьми часов прямого солнечного света в день в большинстве регионов .

Как и большинство садовых овощей, кустарниковая фасоль хорошо переносит тень, но при выращивании на полном солнце они будут более урожайными и сильнорослыми.

Почва

Бобы кустарниковые предпочитают глину или илистый суглинок нейтральной или слабокислой почвы с pH от 6,0 до 7,0.

Проведите тест почвы , чтобы узнать больше о садовой почве и определить ее pH — или вы можете использовать pH-полоски, чтобы проверить pH вашей почвы самостоятельно.

Ваша почва должна быть хорошо дренированной и богатой органическими веществами, поэтому перед тем, как сеять семена, добавьте немного компоста в почву на глубину около шести дюймов.

Ваша садовая почва также должна быть рассыпчатой, а не уплотненной, чтобы прорастающие семена могли легко прорастать из земли.

Чтобы избежать уплотнения, практикуйте низкую или беспахотную обработку почвы и всегда избегайте ходьбы и стояния на грядках.

Удобрение

Бобовые культуры, такие как фасоль, собирают необходимый им азот из воздуха. Добавление слишком большого количества удобрений будет способствовать росту листьев вместо образования стручков, поэтому не используйте удобрения, содержащие тяжелый азот.

Я использую хорошо перепревший овечий навоз, органический компост и червей , чтобы обеспечить свой урожай дополнительными органическими веществами, органическими удобрениями и полезными почвенными микробами, которых нет в синтетических удобрениях.

Верно, возможно, вам не понадобится использовать синтетические удобрения, если вы смешиваете компост с почвой. В публикации об удобрениях Джона Траунфельда, специалиста по распространению знаний, и соавторов из Университета Мэриленда авторы поддерживают следующую мантру:

«Подайте почву в первую очередь! Самый надежный способ улучшить рост растений — это регулярное добавление органических веществ, таких как компостированные дворовые отходы.Органическое вещество улучшает структуру почвы, медленно высвобождает питательные вещества и увеличивает полезную микробную активность ».

Чтобы восполнить дефицит почвы, обратитесь к тесту почвы и внесите соответствующие поправки.

Полив

Хотя эта культура требует хорошего дренажа, ей также необходимо постоянное увлажнение.

После посева поддерживайте ваши грядки или другие участки посадки влажными, но не заболоченными, пока они не прорастут.

Эксперты отделения Университета Джорджии рекомендуют проводить полив дважды в неделю после укоренения растений.

Однако, поскольку эти растения склонны к грибковым заболеваниям, обязательно поливайте их в начале дня, чтобы листва успела высохнуть до наступления темноты, и старайтесь направлять воду к корням растений, а не поливать сверху.

Советы по выращиванию

• Разложите мульчу на 3-4 дюйма глубиной под растениями, чтобы предотвратить рост сорняков.

• Густые насаждения помогают предотвратить рост сорняков.
• Не спешите сажать урожай, если температура все еще немного прохладная.
• Засейте семена бактериями Rhizobium перед посевом. Прочтите нашу статью о прививке бобовых, чтобы узнать больше. (Скоро!)
• Частая уборка будет способствовать продолжению производства стручков.

• Традиционные традиции посадки-компаньона рекомендуют избегать выращивания бобовых с луком.
• Эти овощи можно выращивать в контейнерах.

Сорта на выбор

Бобы куста бывают разных цветов — различных оттенков зеленого, желтого и пурпурного, а также пестрые комбинации двух из этих оттенков.

Эти сорта также делятся на следующие категории:

• Snap — Эти сорта, также известные как зеленая фасоль, предназначены для употребления в свежем виде.
• Лущение — Стручки крепкие, поэтому едят только семена.
• Сухой — Стручкам позволяют полностью созреть и высохнуть на растении перед сбором урожая, и их можно хранить в качестве источника зимнего корма.
• Двойное назначение — Некоторые сорта можно употреблять в пищу молодыми, в виде зеленых стручков, или дать им созреть и использовать для очистки или сушки.

Несмотря на то, что существует множество интересных сортов, предназначенных для лущения и сухих сортов, в этой статье я сохраню свои рекомендации по сорту, предназначенным для употребления в свежем виде.

Голубое озеро 274

Хорошо известный и любимый коммерческими производителями зеленой фасоли, Blue Lake 274 был выведен в 1961 году на основе сорта полюса.

Одной из причин популярности этого сорта является то, что он детерминирован — все его стручки готовы к сбору урожая одновременно.Он также очень урожайный — еще одна причина, по которой его любят коммерческие производители и домашние садоводы!

Зеленые стручки этого реликтового сорта с открытым опылением — шесть дюймов в длину, пухлые и без нитей, когда собираются молодыми. У них плотная текстура и насыщенный аромат.

Поскольку стручки обычно готовы к сбору урожая сразу, они отлично подходят для консервирования, но также отлично подходят для приготовления вкусных вегетарианских блюд на кухне.

Прямостоячие растения вырастают до 15-20 дюймов в высоту и имеют ширину 10 дюймов, что делает их хорошо подходящими для выращивания в контейнерах, а также на грядках.

«Голубое озеро 274»

Этот сорт устойчив к вирусу общей мозаики фасоли (BCMV) и созревает через 50-70 дней.

Вы можете найти семена для Blue Lake 274 на True Leaf Market , Eden Brothers или Burpee .

Претендент

«Contender» — крупный производитель, который хорошо себя чувствует в районах с коротким летом и дает урожай как в прохладную, так и в жаркую погоду.

Эта реликвия с открытым опылением дает зеленые стручки длиной 5-6 дюймов, округлой или овальной формы, без нитей и с сильным характерным ароматом.

Термостойкие растения вырастают до 18-30 дюймов в высоту и ширину, и, как «Голубое озеро 274», они устойчивы к вирусу мозаики.

«Претендент»

У вас будет урожай, готовый к сбору урожая всего за 55 дней.

Вы можете найти семена для Contender в Eden Brothers , True Leaf Market или Burpee .

Провайдер

Семейная реликвия, датируемая 1965 годом, «Provider» — это сорт без нитей, который также устойчив к более прохладной погоде и температурам почвы, и его можно сажать раньше, чем большинство других сортов.

Этот высокоурожайный сорт с открытым опылением дает нежные, круглые, прямые и мясистые стручки длиной от четырех до шести дюймов.

А когда вы откусите от этой сочной и мясистой фасоли, внутри вас ждет сюрприз: фиолетовые семена.

Собранный урожай «Поставщик» хорошо хранится в холодильнике.

Сильные, компактные растения достигают 18 дюймов в высоту, имеют 10 дюймов в ширину и хорошо закрепляются сильной корневой системой.

Настоящий чемпион по устойчивости к болезням, «Провайдер» устойчив не только к вирусу мозаики, но и к мучнистой росе и ложной мучнистой росе.

«Провайдер»

Вы будете собирать стручки этого сорта всего за 50-60 дней.

Вы можете найти семена для «Provider» в Eden Brothers , True Leaf Market или Burpee .

Тавера

«Тавера» — это фасоль из филе открытого опыления, которая описывается как «сверхтонкая».

Тонкие стручки этого сорта достигают 4-5 дюймов в длину и имеют средний темно-зеленый цвет.

Стручки нежные, круглые, без нитей, с белыми семенами.

Растения среднего размера, устойчивы как к антракнозу, так и к вирусу мозаики.

«Тавера»

Вкусная фасоль сорта «Тавера» будет готова к уборке через 60 дней.

Вы можете найти органические семена от David’s Garden Seeds на Amazon .

Золотой воск Top Notch

Любите восковые бобы? «Top Notch Golden Wax» — сорт, который был представлен в 1959 году в Айдахо компанией Rogers Brothers из Айдахо-Фолс.

Этот сорт семейной реликвии с открытым опылением очень продуктивен, а его желтые стручки облегчают сбор урожая, так как они выделяются на фоне зеленых листьев растения.

Стручки этого сорта вырастают до 5-6 дюймов в длину. Они прямые и без ниток.

Что делает этот сорт еще более интересным, слегка приплюснутые стручки содержат белые семена с карими глазками.

«Золотой воск высшего качества»

Растения прямостоячие и компактные, достигают 16-18 дюймов в высоту и созревают через 50-60 дней.

Вы можете найти семена для «Top Notch Golden Wax» в Eden Brothers или True Leaf Market .

Чтобы открыть для себя еще больше видов фасоли, просмотрите наш обзор лучших сортов фасоли .

Борьба с вредителями и болезнями

Кустовая фасоль — один из самых простых в выращивании садовых овощей — если вы можете защитить свой урожай от болезней и не допустить вредителей.

Травоядные

Олени, кролики и полевки могут грызть почек ваших бобов.Другие виновники, которые могут не так вкусно пообедать, — это еноты, скунсы и сурки, также известные как сурки.

Если сурков попадут в грядку с фасолью, ваши растения могут быть затоптаны или выглядеть так, как будто они были скошены.

Лучшее решение для защиты вашего сада от этих тварей — установка ограды высотой не менее шести футов, чтобы не допустить попадания оленей, и заглубление на шесть дюймов под землю, чтобы не допустить грызунов.

Вы можете узнать больше о том, как держать оленей и кроликов вне вашего сада, в наших полезных руководствах, или узнать, как построить и установить собственное ограждение для оленей своими руками.

Насекомые

Ущерб, причиненный насекомыми, может создать впечатление, будто все ваши усилия по садоводству были напрасны. А когда насекомые грызут ваши растения, они могут удвоить свой вред, поскольку распространяют болезнь по всему саду.

Регулярно проверяйте свои растения на наличие насекомых и признаков повреждений, например дырок в листьях.

Но прежде чем вы увидите ошибку на своем заводе и решите, что она бесполезна, убедитесь, что вы правильно ее идентифицировали. У вас может быть только полезных хищных насекомых , которые отлично справляются с задачей сдерживания вредителей.

Личинка божьей коровки поедает тлей

Посадка трав , таких как укроп и кинза , поможет снизить численность вредителей, а если им позволить цвести, они привлекут хищных насекомых.

Тля

Тля ( Aphididae spp.) — одно из самых мелких насекомых-вредителей, которые могут поразить ваш урожай. Вы с большей вероятностью найдете этих вредителей в сухую и прохладную погоду.

Существуют сотни видов тлей, которые могут поражать сельскохозяйственные культуры.Насекомые могут быть зелеными, желтыми, розовыми, коричневыми, белыми или черными.

При заселении вашего урожая тля высасывает сок из листьев, задерживая рост.

Вспышки тли можно контролировать, промывая растения мыльной водой или опрыскивая листья сильными струями воды из шланга .

Зеленая личинка златоглазки, питающаяся тлей

Полезные личинки божьей коровки и златоглазки питаются тлей и помогают контролировать их популяцию.

Бобовый листоед

Если вы обнаружите крошечные дырочки на листьях своего урожая, виновником может быть бобовый листоед ( Cerotoma trifurcate ).Эти насекомые обычно питаются нижней стороной листьев, но также известны стручки.

Эти насекомые овальной формы могут быть желтыми, оранжевыми или красными с черными отметинами, а у взрослых особей есть черный треугольник в верхней части середины их покровов крыльев.

Бобовые листоеды распространены на Среднем Западе и предпочитают районы с плохо дренированными почвами.

Их можно контролировать, сорвав их вручную с растений и бросив в банку с мыльной водой.

Мексиканский бобовый жук

Листья ваших растений выглядят скелетными? Это может быть работа мексиканского бобового жука.

Мексиканские бобовые жуки ( Epilachna varivestis ) очень похожи на божьих коровок и являются родственными видами. Но вместо красного они обычно желтого или оранжевого цвета.

Личиночная форма этого насекомого желтого цвета с шипами, которые со временем становятся черными.

Поскольку цвет взрослых насекомых может быть разным, еще один способ отличить хорошее от плохого — это отметить, что голова мексиканского бобового жука такого же цвета, как и остальная часть его тела, а у божьих коровок голова черная с белыми пятнами, и они не питаются листьями.

В определенных климатических условиях вы можете дать своему урожаю рывок в защите от этого вредителя к , начав сбор урожая в начале года, поскольку эти жуки не появляются до начала лета.

Если вы заметили этого вредителя на своих растениях, снимите их вручную и уничтожьте.

Болезнь

Советы по предотвращению болезней бобовых культур одинаковы для большинства болезней. Вот несколько советов по профилактике заболеваний — и как с ними справиться, если они все же возникнут:

• Сразу вытащите любые растения со сморщенными листьями или странной окраской.Удалите зараженное растение целиком и выбросьте его в мусорное ведро. Вымойте руки и продезинфицируйте инструменты перед работой с другими растениями.

• Сорта устойчивые к растениям. Некоторые сорта были выведены на предмет устойчивости к определенным заболеваниям, таким как вирус мозаики.

• Поливайте близко к почве и избегайте дождевания сверху.

Вот несколько болезней, на которые следует обратить внимание:

Антракноз

Антракноз, вызываемый Colletotrichum spp.грибки, более проблематичны для садоводов в прохладных и влажных условиях.

Симптомы инфекции включают красные, пурпурные или черные жилки на листьях; красновато-коричневые пятна и полосы на стеблях, черешках и листьях; и овальные поражения на семенных листьях, стеблях, стручках и семенах.

Поскольку грибы могут перезимовать в почве, важен севооборот. Хотя есть некоторые устойчивые сорта, ни один из них не устойчив ко всем штаммам грибов, которые могут вызывать это заболевание.

Удалите и уничтожьте все зараженные растения, не кладите на компостную кучу и продезинфицируйте секаторы и садовый инвентарь, чтобы избежать распространения.

Вирус общей мозаики фасоли (BCMV)

Симптомы этого вируса включают пятнистые узоры на листьях темно- и светло-зеленого цвета, искаженные листья, желтые пятна и низкорослые растения.

Этот вирус преимущественно передается через семена, поэтому рассмотрите возможность посадки устойчивого сорта. Также может распространяться тлей. Удалите и уничтожьте весь растительный мусор, включая корни, и сожгите его.

К сортам, устойчивым к этому вирусу, относятся:

• Голубое озеро 274
• Претендент
• Золотой масляный воск
• Улучшенный Tendergreen
• Лансер
• Провайдер
• Королевский бургундский
• Тавера
• Tendercrop

Бобовая ржавчина

Бобовая ржавчина вызывается другим видом грибов, который может повлиять на ваш урожай, — Uromyces appendiculatus .Если болезнь тяжелая, это приведет к опаданию листьев.

Этот гриб процветает в пасмурных влажных условиях, при температуре от 60 до 75 ° F и ограниченном воздействии солнечного света.

Симптомы включают небольшие желтые или белые пятна на листьях, которые позже превращаются в пустулы ржавого цвета с желтыми ореолами вокруг них. Споры зараженных растений могут перезимовать в почве, поэтому севооборот необходим.

Обрежьте пораженные участки и утилизируйте их, затем примените фунгицид в соответствии с инструкциями на упаковке.

Важно обеспечить достаточный воздушный поток между растениями и поливать на уровне почвы, чтобы предотвратить разбрызгивание, которое может распространять споры грибов.

В случае сильного заражения удалить и уничтожить все растения. Не кладите зараженные растительные остатки на компостную кучу.

Если вероятность появления ржавчины выше из-за местных условий выращивания, рассмотрите возможность посадки одного из этих устойчивых сортов:

• Бун
• Concesa
• Крокетт
• Hickok
• Джейд
• Льюис
• Рысь
• Рома II
• Морское печенье
• Валентино

Сбор урожая

Стручки обычно готовы собирать через 45-65 дней после посадки или через 1-2 недели после появления цветов.

Этот урожай собирают для получения зеленых стручков до того, как они полностью созреют — собирайте их до того, как семена заставят стручки вздуться, если вы не планируете сохранить некоторые семена семейных сортов, чтобы снова посадить их в следующем году.

Стручки должны быть длинными, твердыми и хрустящими.

Обязательно дождитесь сбора урожая, пока не высохнет утренняя роса или полив, чтобы избежать распространения болезни.

Частый сбор стручков будет способствовать продолжению производства на неопределенных растениях — чем чаще вы будете собирать стручки, тем больше стручков вы получите!

В идеале, вы должны использовать свой урожай быстро — храните его в холодильнике в перфорированном пластиковом пакете и используйте в течение недели.

По словам Дэниела Брейнарда, специалиста по овощной культуре Мичиганского государственного университета , и соавторов, эти овощи не следует хранить при температуре ниже 41 ° F, поскольку это может привести к переохлаждению. Повреждение, вызванное переохлаждением, вызывает общее обесцвечивание или изъязвление поверхности, а также делает ваш урожай более восприимчивым к болезнетворным микроорганизмам, вызывающим гниение.

Консервирование

Я обычно не храню эти овощи на длительное время — все они готовятся и съедаются сразу после сбора.Но если в итоге вы получите отличный урожай, есть несколько способов сохранить фасоль, чтобы насладиться ею позже.

Замораживание

Если вы хотите заморозить урожай, очистите стручки, обрежьте концы, сломайте их пополам, а затем быстро бланшируйте в кипящей воде. Охладите в ледяной воде, слейте воду и заморозьте до трех месяцев.

Вы можете узнать больше о замораживании овощей и фруктов на нашем партнерском сайте Foodal .

Обезвоживание

Обезвоживание — еще один отличный способ длительного хранения.Обезвоженные стручки — отличная закуска — и они являются более здоровой альтернативой картофельным чипсам.

Для сушки урожая не нужно даже специального оборудования! Вы можете использовать свою духовку.

Если у вас есть дегидратор, это будет более эффективный способ обезвоживания больших партий, чем печь.

Дегидраторы

различаются от модели к модели, поэтому обязательно следуйте инструкциям для вашего конкретного прибора.

После высыхания они прослужат до года при хранении в герметичном контейнере в прохладной темной кладовой.

Чтобы узнать больше об обезвоживании этих и других овощей, см. Полное руководство по обезвоживанию вашего сада Bounty на нашем дочернем сайте Foodal .

Консервы

Консервирование урожая в банках для длительного хранения — отличный способ сохранить плоды своего труда, чтобы вы могли наслаждаться ими круглый год, даже посреди зимы.

Чтобы убедиться, что вы можете безопасно хранить овощи, ознакомьтесь с этим руководством по консервированию на Foodal .

Ферментация

Мой любимый способ продлить жизнь моей зеленой фасоли — это ферментация.

Ферментированные овощи имеют исключительно долгий срок хранения, если они хранятся в прохладном месте и не загрязнены грязной посудой.

Один из моих любимых способов есть эти овощи летом — это ферментированные бобы. Чтобы сделать свой собственный, следуйте этому рецепту для маринованных огурцов из укропа от Foodal и замените огурцы выращенными кустарниковыми бобами.

Рецепты и идеи приготовления

Этот овощ очень часто используется на кухне.

Фото Ракель Смит.

Мне нравится смешивать их с ингредиентами, подчеркивающими их вкус, и этот рецепт лапши соба с зеленой фасолью и хрустящим луком-шалотом из нашего дочернего сайта Foodal делает именно это.

Фото Ракель Смит.

Или отправляйтесь в кулинарное приключение в другом направлении и попробуйте этот рецепт салата из обугленной зеленой фасоли от Foodal , в который также входит вкусный жареный тофу.

Фото Ракель Смит.

А когда все, что вам нужно, это простой гарнир, я рекомендую этот рецепт стручковой фасоли с острым чесноком, также на Foodal .

Краткое руководство по выращиванию

пикантный дюймов

Тип растения:	Однолетние овощи	Потребность в воде:	Умеренная
Родной Кому:	Латинская Америка	Техническое обслуживание:	Низкая устойчивость	(Зона USDA):	3-10	Тип почвы:	Глина или илистый суглинок
Сезон:	Лето	pH почвы:	6.0-7,0
Воздействие:	Полное солнце	Дренаж почвы:	Дренаж почвы:
Время созревания:	50-70 дней, в зависимости от сорта	Сопутствующие посадки:	Свекла , огуречник, капуста, морковь , кошачья мята, цветная капуста , ромашка, кукуруза, огурцы, укроп, баклажаны , капуста, календулы, настурция, редис, шалфей, пикантный
Избегайте посадки с:	Луковицы
Глубина посадки:	Семена: 1 дюйм	Семейство:	Fabaceae
Высота:	18 дюймов	Род:		Phaseol	Размах:	18 дюймов	Виды:	vulgaris
Вредители и болезни:	Тля, совки, бобовые листоеды, кукурузные черви, совки, кукурузные мотыльки европейские, цикадки, петрушки для капусты, мексиканские бобовые жуки, личинки кукурузы, соевые петлители, паутинные клещи, вонючие жуки, трипсы, измельчители листьев овощей; Пятнистость листьев альтернариоза, антракноз, бактериальный ожог, вирус общей мозаики бобов, гашение, ложная мучнистая роса, серая гниль, ореол, мучнистая роса, корневая гниль, ржавчина, белая плесень

Вокруг куста

Хорошо, садовник, если вы готовы к свежей фасоли, пора приступать к посадке.И вы будете готовы собрать урожай всего за два месяца или меньше.

Готовы вырастить собственное? Я хотел бы получить известие от тех, кто впервые сажает бобы, особенно новых садоводов, молодых и старых. Дайте нам знать в комментариях, если вы собираетесь пойти на это и посадить свой собственный!

А если вы ищете еще летних овощей для своего сада , узнайте больше здесь:

Фото Ракель Смит © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены Burpee, David’s Garden Seeds и Eden Brothers. Не в титрах: Shutterstock.

О Кристине Хикс-Хамблин

Кристина Хикс-Хамблин живет в усадьбе пермакультуры засушливых земель в высокогорной пустыне штата Юта. Родом из пригорода Северной Каролины с умеренным климатом, она любит находить способы решения климатических проблем. Она является сертифицированным дизайнером пермакультуры и консультантом по строительной биологии по окружающей среде, а также имеет степень бакалавра гуманитарных наук в Университете Северной Каролины в Гринсборо.

No related posts.