Как сварить суп без мяса с макаронами: Доступ к этой странице запрещен.

Разное

Содержание

Суп с макаронами без мяса

Суп с макаронами без мяса

Очень вкусный суп получается с макаронами без мяса. Готовится он несложно и процесс варки не отнимает много времени. Всего за полчаса можно получить аппетитное первое блюдо для всей семьи. Полезно начинать обед с жидкого кушанья. Просто, если это будет вегетарианский вариант. Ведь овощной бульон варится гораздо быстрее, чем мясной.

Ингредиенты:

  • вода – 2 л;
  • картофель – 200 г;
  • морковь – 100 г;
  • макароны – 150 г;
  • лук репчатый – 100 г;
  • соль, специи – по вкусу;
  • масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление

Очищаем картофель. Репчатый лук и морковь. Овощи моем в холодной воде.

Две картофелины режем очень мелко. Половину морковки режем четвертинками.

В кастрюлю наливаем холодную воду, доводим ее под крышкой до кипения. Затем отправляем в кипяток подготовленную картошку и морковку. Варим под приоткрытой крышкой после повторного закипания 10 минут. За это время картофельные кусочки полностью разварятся, чем придадут бульону особую наваристость.

Готовим остальные овощи. Натираем на терке морковь, режем небольшими кусочками лук.

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем морковку и лук, жарим, помешивая, 10 минут.

Когда морковь с мелко порезанной картошкой покипят отведенное время, бросаем в воду остальную картошку, порезанную средними кусочками.

Следом отправляем макароны любого сорта. Перемешиваем, доводим до кипения и варим 15 мину после повторного закипания.

 

Отправляем в суп зажарку, перемешиваем.

Солим и посыпаем специями по вкусу. При необходимости добавляем кипяченую воду, если осталось мало жидкости, а хочется получить кушанье пожиже.

Кладем при желании мелко порезанную зелень укропа или петрушки. Используем свежую или замороженную зелень. Варим суп 5 минут и выключаем огонь.

Готовый суп с макаронами без мяса разливаем по порционным тарелкам.

Подаем в горячем виде. Хорошим дополнением станут сухарики или чесночные гренки. Можно обойтись и без них. Наваристый золотистый супчик станет легким началом вкусного обеда.

Название

Суп с макаронами без мяса

School-culinary

Дата

Время подготовки

Время приготовления

Общее время

Бесплатные шаблоны для ленты Инстаграм тут —> shablonoved.ru

Суп с вермишелью рецепт без мяса — рецепт от тетушки

Бывают периоды, когда просто необходимо устроить разгрузочный день. И не важно по какой причине – устали ли вы от тяжелой пищи или соблюдаете ли вы диету, или вам просто хочется отдохнуть от ежедневной рутинной готовки сложных блюд. Речь сегодня пойдет о супе. Но в нашем супе не будет присутствовать ни свинина, ни говядина, и даже курицы там не будет.

Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусный вермишелевый суп без мяса просто и быстро.

А если под рукой не оказалось лапши, то в приготовлении этого супа можно использовать макароны, спагетти или другие макаронные изделия. Ведь суп с макаронами не только прост в приготовлении, но и выглядит более оригинально.

Суп с вермишелью. Рецепт без мяса

Нам понадобится:

  1. Репчатый лук – 1 шт;
  2. Морковка – 1 шт;
  3. Вермишель – 50-100 гр;
  4. Картофель – 3-4 шт;
  5. Вода – 1 л;
  6. Специи – по вкусу;
  7. Растительное масло – для пассировки;
  8. Свежая зелень;
  9. Чеснок – 1 зубчик.

Процесс приготовления:

  • Очищенную и нарезанную картошку ставим вариться в подсоленной воде.
  • Тем временем лук очищаем и нарезаем привычным способом. Натираем морковку на крупной терке.
  • Нагреваем сковородку, вливаем немного масла и отправляем морковь и лук пассироваться 5-7 минут на небольшом огне.
  • Когда картошка полу-готова, добавляем к ним пассированные овощи и варим еще некоторое время.
  • За пять минут до готовности скидываем лапшу и варим до готовности.
  • Если вы используете макароны, то варите с учетом их готовности.
  • После того как суп готов, добавляем к нему перетертый чеснок и по желанию лавровый лист. Даем настояться 10 минут.
  • Наш суп-лапша готов. Осталось только подать на стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Примечание от автора:

Рецепты на подобии нашего супчика всегда востребованы. Сварить такой суп можно за пол часа, и это настоящая лапшичная палочка-выручалочка. Он не уступает по вкусовым качествам супу, сваренному на мясном бульоне, но благотворно влияет на пищеварение, благодаря своей легкости. Кушайте здорово!

Еще один бонусный рецепт. Супчик без мяса с макаронами

Это блюдо настолько просто в приготовлении, что с ним без особых усилий справится даже юный поваренок, что уж говорить об опытных хозяйках. Давайте же приступим!

Понадобится:

  • Картошка – 2-3 шт;
  • Морковка – 1 шт;
  • Луковица – 1 шт;
  • Макароны – 100-150 гр;
  • Специи по вкусу;
  • Масло для обжарки;
  • Вода – 2 л.

Приготовление:

  • Кастрюльку с водой отправляем на большой огонь.
  • Овощи моем и очищаем.
  • Картошку режем небольшими кубиками и скидываем в закипевшую подсоленную воду.
  • Накрываем крышкой и варим на небольшом огне.
  • Мелко рубим луковицу. Далее отправляем ее на разогретую и смазанную маслом сковородку. Пассируем до золотистого цвета.
  • Натираем морковь на крупной терке. Добавляем к луку. Обжариваем вместе еще около 5 минут.
  • Поджаренные овощи добавляем к картошке и наблюдаем как наш суп приобретает красивый золотистый цвет. Продолжаем варить.
  • За 10 минут до готовности добавляем макароны.
  • Теперь крышку следует снять, а супчик периодически помешивать, чтобы не допустить слипания макарон.
  • После того как все готово, добавляем свежую зелень, специи и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Постный суп с вермишелью и картошкой


Суп с макаронами

Его можно готовить к обеду ежедневно, он никогда не надоедает, а добавление различных ингредиентов позволяет создавать непохожие друг на друга кушанья. Чаще всего, макаронный суп готовят на курином бульоне, чтобы он был светлым и легким, и одновременно прекрасно насыщал. Сытнее и гуще получается горячее, сваренное на свинине, говядине или баранине. Стоит попробовать приготовить необычные рецепты супов с макаронами, в которые добавляют морепродукты, печень, тушенку, плавленый сыр, а не обычную картошку, луковицу и морковь.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

С вермишелью получается отменный молочный суп, который любят и взрослые, и младшее поколение. Макаронные изделия закладывают в кастрюлю за 10-15 минут до приготовления блюда. Они варятся быстро и если присоединить лапшу или рожки раньше положенного времени, вместо аппетитной кущи получится каша. Перед подачей супчик рекомендуется щедро посыпать измельченной зеленью: петрушкой, кинзой, укропом. По желанию можно добавить кусочек сливочного масла и сметану.

Постный суп из вермишели и картофеля

Блюдо получается вкусным и приятным для легкого насыщения.

Потребуется:

  • Вермишель — 50 г
  • Картошка — 120 г
  • Репчатый лук — 60 г
  • Морковь — 60 г
  • Перец сладкий — 60 г
  • Сельдерей черешковый — 60 г
  • Приправа Вегета — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Вода — 1.5 литра

Как приготовить постный суп с вермишелью

1. Очищенные овощи нарежьте мелкими кубиками.

2. Кастрюлю из нержавейки с толстым дном поставьте на огонь. Налейте растительное масло. Обжарьте в масле кубики моркови, лука и сельдерея до мягкости.

3. Потом налейте в кастрюлю к обжаренным овощам 1.5 литра воды. Доведите все до кипения и опустите нарезанный кубиками картофель.

4. Добавьте 2 ст. л. приправы Вегета. Следом опустите нарезанный кубиками сладкий перец. Дайте супу немного покипеть.

5. Последним этапом положите в суп мелкую вермишель. Хорошо помешивайте, чтобы вермишель не прилипла ко дну кастрюли. Продолжайте варить суп до готовности вермишели. Пробуйте на вкус, если нужно посолите. Закройте крышкой и дайте постоять 15 минут.

6. Разлейте готовый суп по тарелкам и рассыпьте зеленый нарезанный лук.

Еще один бонусный рецепт. Супчик без мяса с макаронами

Это блюдо настолько просто в приготовлении, что с ним без особых усилий справится даже юный поваренок, что уж говорить об опытных хозяйках. Давайте же приступим!

Понадобится:

  • Картошка – 2-3 шт;
  • Морковка – 1 шт;
  • Луковица – 1 шт;
  • Макароны – 100-150 гр;
  • Специи по вкусу;
  • Масло для обжарки;
  • Вода – 2 л.

Приготовление:

  • Кастрюльку с водой отправляем на большой огонь.
  • Овощи моем и очищаем.
  • Картошку режем небольшими кубиками и скидываем в закипевшую подсоленную воду.
  • Накрываем крышкой и варим на небольшом огне.
  • Мелко рубим луковицу. Далее отправляем ее на разогретую и смазанную маслом сковородку. Пассируем до золотистого цвета.
  • Натираем морковь на крупной терке. Добавляем к луку. Обжариваем вместе еще около 5 минут.
  • Поджаренные овощи добавляем к картошке и наблюдаем как наш суп приобретает красивый золотистый цвет. Продолжаем варить.
  • За 10 минут до готовности добавляем макароны.
  • Теперь крышку следует снять, а супчик периодически помешивать, чтобы не допустить слипания макарон.
  • После того как все готово, добавляем свежую зелень, специи и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Грибной суп из вермишели без мяса

Без мяса тоже можно приготовить простой и вкусный суп.

Потребуется:

  • Очищенный картофель — 400 г
  • Шампиньоны — 350 г
  • Вермишель — 90 г
  • Вода — 2.5 литра
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — 1 ст. л. без горки
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Растительное масло — 50 мл

Рецепт супа без мяса с вермишелью и грибами

1. В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь для нагрева.

2. Тем временем очищенный картофель нарежьте соломкой. Потом промойте картофель от крахмала и выложите в кастрюлю с водой. Варите его с момента закипания 20 минут.

3. В разогретой сковороде с маслом обжарьте нашинкованную морковь с мелко нарезанным луком до мягкости.

4. Затем добавьте к овощам в сковороду нарезанные шампиньоны. Перемешайте. Обжаривайте до испарения жидкости. Сильно зажаривать не нужно.

5. В кастрюлю к готовому картофелю добавьте соль, куркуму, прованские травы и черный перец. Перемешайте.

6. Последним шагом добавьте зажарку и вермишель. Перемешайте и варите с момента закипания 5 минут.

7. Разлейте по тарелкам ароматный суп и наслаждайтесь его вкусом.

Фото блюда

Нравится?

Описание

Сложность: средняя

Этот суп очень прост в приготовлении. Подходит для многих и для вегетерианцев и в дни поста и для тех кто хочет похудеть. Калорий в этом супе очень мало 40 калл на 100 грамм. По времени суп готовиться около 15 минут.Суп хоть и без мяса, но получается вкусно.

  • Написать сообщение
  • Подписаться
  • Дружить
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

Как приготовить “Постный суп с макаронами без мяса”

1

Нарезаем картофель. Кладем в кастрюлю и ставим вариться.

2

Очищаем морковь и натираем на терке. Немного нарезаем кусочками.

3

4

Пока картофель вариться обжариваем лук и морковь на подсолнечном масле до золотистого цвета.

5

Берем макароны и добавляем в кастрюлю. Когда картофель и макароны будут готовы добавляем лук и морковь. Солим и добавляем зелень.

6

Добавляют в избранное на этой неделе

Обсуждения

Сортировать: по дате: старые по популярности

Комментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!

Категории

Вторые блюдаСупы и бульоныВыпечкаСалатыЗакускиСоусы и заправкиДесертыРазноеНапиткиКашиЗаготовкиУкрашения для блюдГарнирыМолочные продуктыЗапеканка с манкойКето рецептыКурица с лукомКурица с картошкой в духовкеТорт с ананасамиШашлык из курицы Вторые блюда (120)Блюда из курицы (1871)Блюда из овощей (1567)Блюда из картошки (961)Блюда из свинины (934)Блюда из фарша (886)Котлеты (650)Блюда из рыбы (605)Блюда из яиц (507)Блюда из грибов (394)Блюда из говядины (312)Запеканки (278)Картошка в духовке (254)Блюда из индейки (254)Блюда из красной рыбы (226)Блюда с колбасными изделиями (209)Шашлык (199)Рыба в духовке (190)Паста, спагетти с соусом (184)Блюдо из субпродуктов (183)Блюда из консервы (181)Блюда из морепродуктов (169)Отбивные (167)Плов (163)Рагу (158)Блюда из субпродуктов птицы (153)Тефтели (148)Картошка с мясом (147)Подлива (141)Тушеная капуста (137)Пельмени (130)Блюда из бобовых (121)Вареники (120)Мясо в духовке (115)Фаршированные перцы (109)Драники (99)Блюда из куриной печени (99)Блюда из злаков (99)Блюда из утки и гуся (97)Тушеная картошка (96)Жареная рыба (93)Макароны с мясом (92)Стейки (85)Голубцы, Долма (84)Фрикадельки (81)Жаркое (78)Блюда из баранины (77)Гуляш (77)Тушеное мясо (76)Рыба тушеная (69)Блюда из тыквы (66)Блюда из кролика, зайца (65)Зразы (57)Манты (52)Блюда из рыбных консервов (47)Мясо по-французски в духовке (47)Ризотто (41)Тушеная печень (41)Картошка с мясом в духовке (33)Гречаники (32)Блюда с макаронами (32)Галушки (30)Соте (30)Блюда из телятины (29)Блюда из конины (29)Рыбная запеканка (29)Индейка в духовке (29)Лазанья (28)Домашняя колбаса (28)Азу (26)Шницель (24)Лапша с овощами (24)Блюда из индоутки (23)Чахохбили, Чанахи (22)Говядина в духовке (22)Антрекот (21)Бефстроганов (21)Бешбармак, Куырдак (20)Аджапсандал (18)Бигус (18)Карбонара, Фетучини (18)Рис с курицей (17)Лобио (17)Хинкали (17)Лапша вок (16)Котлеты по-киевски (16)Рататуй (16)Люля-кебаб (15)Цыпленок табака (15)Рыба в мультиварке (14)Лапша с курицей (14)Блюда с тофу (13)Фрикасе (12)Утка, гусь в духовке (12)Бифштекс (10)Равиоли (10)Куриные оладьи (10)Гречка с курицей (9)Мусака (9)Ёжики из фарша (9)Паэлья (8)Кролик, заяц в духовке (8)Каре ягненка (7)Ростбиф (7)Хашлама (7)Блюда из дичи (6)Блюда из соевого мяса (5)Блюда из ягненка (5)Банош (5)Кугелис (5)Кюфта, Гюрза (5)Лангет (5)Чыхыртма (5)Яхния (5)Хингал (4)Медальоны (4)Клёцки, кнедлики (3)Мясное суфле (3)Плескавица (3)Кебаб (1)Ромштекс (1)

Кухня

АбхазскаяАвстралийскаяАвстрийскаяАзербайджанскаяАзиатскаяАлбанскаяАлжирскаяАмериканскаяАрабскаяАфриканскаяБельгийскаяБразильскаяБурятскаяБританскаяВенгерскаяГолландскаяДагестанскаяДатскаяЕврейскаяЕвропейскаяЕгипетскаяИзраильскаяИнгушскаяИндийскаяАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяИндонезийскаяИрландскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяБолгарскаяВосточнаяВьетнамскаяКазахскаяКарельскаяКиргизскаяКитайскаяГреческаяГрузинскаяКорейскаяКубанскаяКубинскаяЛатышскаяЛатиноамериканскаяЛиванскаяЛитовскаяМалазийскаяМарокканскаяМексиканскаяМолдавскаяМонгольскаяНемецкаяНорвежскаяПеруанскаяПольскаяПортугальскаяПрибалтийскаяРумынскаяРусскаяСербскаяСкандинавскаяСредиземноморскаяСловацкаяТаджикскаяТайскаяТатарскаяТурецкаяТуркменскаяУдмуртскаяУзбекскаяУкраинскаяФилиппинскаяФинскаяФранцузскаяХорватскаяЧешскаяЧилийскаяШвейцарскаяШведскаяЭстонскаяЯпонскаяШотландскаяЧувашскаяЧеченскаяАвторскаяКанадская

Поводы

На праздничный столДля детейНа ужинНа завтракНа обедДиетическое питаниеДля фуршетаНа барбекюНа десертНа перекусНа полдникНа постНа природуНа столВегетарианское питаниеПравильное питаниена 8 мартаНа МасленицуДля беременных и кормящихНа пикникНа скорую рукуНа СвадьбуК чаю и кофе

Способы приготовления

БланшированиеВарение, варкаВзбиваниеВымачиваниеВыпеканиеВялениеГорячее копчениеГотовка в медленноваркеГотовка на паруГратинированиеЖарение, жаркаЖелированиеЗамачиваниеЗамораживаниеЗапеканиеЗасахариваниеИзмельчениеКарбованиеКвашениеКолерованиеКонсервированиеЛиированиеМаринованиеНаполнениеОбжигание (гриллирование)ОтбиваниеОтцеживаниеОхлаждениеПанировкаПассерованиеПечениеПотрошениеПрокаливаниеПросеиваниеПроцеживаниеРазмораживаниеПюрированиеРаскатываниеСмешиваниеРаспусканиеСолениеТомлениеТушениеСушениеФаршированиеФламбированиеХолодное копчениеЗамешивание

Используемая техника

АэрогрильБез техникиБлендерЙогуртницаМультипекарьМультирезкаПароваркаСкороваркаВафельницаГазовая плитаДуховкаСоковыжималкаСушка для фруктовСэндвичницаЭлектрический чайникИзмельчительИндукционная плитаКапучинаторЭлектроблинницаЭлектрокексницаЭлектросковородаЭлектрошашлычницаЯйцеваркаКоптильняМедленноваркаМикроволновая печьМиксерМини-печьМороженицаМультиваркаМясорубкаТостерФритюрницаХлебопечкаЭлектрическая плитаЭлектрогрильХолодильник

Яичный суп с вермишелью — пошаговый рецепт с фото

Не знаю, как вы, а я в детстве первые блюда откровенно не уважала. Но моя бабушка была мастером на всякие придумки для «малоежек». И когда мои племянники тоскливо вздохнули при слове «суп», я решила прибегнуть к бабулиному лайфхаку.

Решено: сегодня у нас будет яичный суп с вермишелью! Кстати, в конце я поделюсь еще одним пошаговым рецептом и расскажу, как сделать на основе базового супа азиатскую вкуснятинку.

Минимум ингредиентов – максимум пользы!

Блюдо получается очень насыщенным и полезным. Оно яркое и в нем как минимум два ингредиента, привлекательные для ребенка: это яйца и вермишель.

К тому же его можно разнообразить детскими макаронами в форме зверушек или цветной пастой, фигурно нарезать овощи и т.д.

Переходим к главной части: как готовить.

Время приготовления – 30 минут. На 4 порции понадобится:

Ингредиенты:

  1. Куриное филе — 1 шт.
  2. Картофель — 2 шт.
  3. Морковь — 1 шт.
  4. Луковица — 1 шт.
  5. Вермишель — горсть
  6. Яйца — 2 шт.
  7. Укроп, петрушка — несколько веточек
  8. Лавровый лист — 1 шт.
  9. Гвоздика — 1 шт.
  10. Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Ну, а теперь и сам рецепт с фото.

    Промытое филе ставим вариться. Все время удаляем пену.

  2. За это время чистим и режем картошку и морковь.

  3. Луковицу очищаем и втыкаем в нее гвоздику.

  4. Достаем курицу и режем на кусочки.

  5. Бульон процеживаем и возвращаем в кастрюлю, добавляем луковицу, лавровый лист, картофель и морковь.

  6. Когда овощи станут мягкими, засыпаем вермишель и кусочки филе.

    Теперь о главном: как варить яйца правильно. Взбиваем их и безостановочно помешивая содержимое кастрюли по кругу, вливаем яичную массу. Когда кусочки схватятся, посолить и посыпать зеленью.

  7. Достаем лук и лавровый лист и накрываем на стол!


Как вы понимаете, такое первое отлично подходит и худеющим: калорийность блюда около 90 ккал на 100 гр, и это, если готовить с картошкой!

Кроме того, что можно варьировать с картошкой и укропом (последний не стоит класть, если едоки аллергичны), можно обойтись без курицы. Суп с картошкой ребенку можно предложить и на кроличьем бульоне – так даже полезнее, или сварить вовсе без мяса.

Кстати, если дети не особо едят первое с курицей или другим мясом, попробуйте заменить их колбасой и сосисками.

Суп по-азиатски

Напоследок хочу поделиться недавно обнаруженным рецептом приготовления азиатского блюда в мультиварке. За основу возьмем приведенный выше пошаговый рецепт.

Единственное, его лучше делать и с картошкой, и с курицей, хотя если вы используете его в качестве диетического блюда, то можно обойтись без картофеля. Еще нам понадобится корень имбиря, соевый соус и пара зубчиков чеснока.

Как делать:
  • В куриный бульон добавить 10 граммов корня имбиря, 0.5 столовой ложки соевого соуса, два измельченных зубчика чеснока, кусочки курицы, овощи и установить режим «Варка» на 30 минут;
  • За 5 минут до приготовления посолить и добавить яйца. Выключить через 2 минуты и дать настояться еще 5 минут, не открывая.
  • Разлить по тарелкам и посыпать зеленью.

Может, вы знаете и другие способы, как приготовить яичный суп?

Тогда расскажите в комментариях! Поделитесь рецептом в соцсетях и обязательно подпишитесь на обновления!

© Готовим вместе

Как приготовить суп с картошкой и макаронами без мяса

Главная » Разное » Как приготовить суп с картошкой и макаронами без мяса

Суп с макаронами без мяса

20 марта, 2019

Суп с макаронами без мяса

Очень вкусный суп получается с макаронами без мяса. Готовится он несложно и процесс варки не отнимает много времени. Всего за полчаса можно получить аппетитное первое блюдо для всей семьи. Полезно начинать обед с жидкого кушанья. Просто, если это будет вегетарианский вариант. Ведь овощной бульон варится гораздо быстрее, чем мясной.

Ингредиенты:

  • вода – 2 л;
  • картофель – 200 г;
  • морковь – 100 г;
  • макароны – 150 г;
  • лук репчатый – 100 г;
  • соль, специи – по вкусу;
  • масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление

Очищаем картофель. Репчатый лук и морковь. Овощи моем в холодной воде.

Две картофелины режем очень мелко. Половину морковки режем четвертинками.

В кастрюлю наливаем холодную воду, доводим ее под крышкой до кипения. Затем отправляем в кипяток подготовленную картошку и морковку. Варим под приоткрытой крышкой после повторного закипания 10 минут. За это время картофельные кусочки полностью разварятся, чем придадут бульону особую наваристость.

Готовим остальные овощи. Натираем на терке морковь, режем небольшими кусочками лук.

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем морковку и лук, жарим, помешивая, 10 минут.

Когда морковь с мелко порезанной картошкой покипят отведенное время, бросаем в воду остальную картошку, порезанную средними кусочками.

Следом отправляем макароны любого сорта. Перемешиваем, доводим до кипения и варим 15 мину после повторного закипания.

 

Отправляем в суп зажарку, перемешиваем.

Солим и посыпаем специями по вкусу. При необходимости добавляем кипяченую воду, если осталось мало жидкости, а хочется получить кушанье пожиже.

Кладем при желании мелко порезанную зелень укропа или петрушки. Используем свежую или замороженную зелень. Варим суп 5 минут и выключаем огонь.

Готовый суп с макаронами без мяса разливаем по порционным тарелкам.

Подаем в горячем виде. Хорошим дополнением станут сухарики или чесночные гренки. Можно обойтись и без них. Наваристый золотистый супчик станет легким началом вкусного обеда.

Название

Суп с макаронами без мяса

School-culinary

Дата

Время подготовки

Время приготовления

Общее время

Легкий рецепт картофельного супа из чечевицы

На главную »Супы» Легкий рецепт картофельного супа из чечевицы

отправлено Любомира 2 января 2018

Легкий рецепт картофельного супа из чечевицы — быстрое и простое приготовление, сытная, сытная и успокаивающая еда, идеально подходящая для холодной погоды.

Питательная чечевица, богатая белком и клетчаткой, в сочетании с картофелем для получения здорового и ароматного супа.

Этот простой рецепт картофельного супа из чечевицы готовится менее чем за час и идеально подходит для семейной трапезы в будние дни.

Моя семья любит чечевицу и особенно суп из чечевицы, и я чувствую, что мне нужно чаще готовить супы, такие как этот легкий картофельный суп из чечевицы.

Это легкое в приготовлении блюдо из чечевицы и картофеля с чили — одно из наших любимых здоровых блюд.

У меня также есть рецепт супа из красной чечевицы и лебеды с карри и рецепта супа из красной чечевицы.

Его так легко приготовить в одной кастрюле, но вы определенно можете попробовать приготовить его в мультиварке.

Суп с чечевицей и картофелем

Когда я впервые попробовал нечто подобное, я был впечатлен.

Идеальное сочетание чечевицы и картофеля!

Почему я добавил картофель в чечевичный суп?

  • Добавление картофеля в этот легкий картофельный суп из чечевицы делает его намного более питательным и сытным.
  • Я обнаружил, что супы, состоящие только из чечевицы, часто бывают довольно легкими и хорошими для обеда или гарнира, но не для полноценной еды.
  • Мой сын также любит сытные супы, такие как этот легкий картофельный суп из чечевицы, поэтому мне нужно было придумать более простые рецепты супа.Вы также можете смешать это для маленьких детей.

У меня не было много времени, чтобы готовить 2–3 блюда каждый день, состоящие из разных блюд, поэтому в последнее время мне больше всего нравятся такие рецепты.

Какую чечевицу использовать в этом легком рецепте картофельного супа из чечевицы?

  • Зеленая чечевица лучше всего подходит для этого простого рецепта картофельного супа из чечевицы.
  • На этот раз я использовала комбинацию красной, зеленой и черной чечевицы, которую мой муж купил в Интернете.
  • Я не советую использовать только красную чечевицу, потому что она готовится намного быстрее, чем картофель. Лучше всего подойдет зеленый цвет или комбинация, подобная той, которую я использовал.

Какой картофель использовать в этом картофельном супе из чечевицы?
  • Я использовал смесь небольшого красного и желтого картофеля, который я даже не чистил, но подойдет любой картофель на ваш выбор.
  • Можно также использовать сладкий картофель, но учтите, что вкус будет другим.

Количество порций: 6

Легкий рецепт картофельного супа из чечевицы — быстро и просто приготовить, сытное, сытное и успокаивающее блюдо, идеально подходящее для холодной погоды.Питательная чечевица, богатая белком и клетчаткой, в сочетании с картофелем для получения здорового и ароматного супа.

  • 2 столовая ложка растительное масло
  • 3 гвоздика чеснок — фарш
  • 1/4 кружка нарезанный кубиками лук
  • 1 морковь, большая — 3-4 унции
  • 2 столовая ложка томатная паста
  • 1/4 кружка томатный соус — необязательный
  • 1 1/4 чашки чечевица — Я использовал смесь зеленой, красной и черной чечевицы, но только зеленая хорошо работает.
  • 12 унция картофель — нарезать небольшими кусочками
  • 2 чайная ложка соль
  • 1/4 чайная ложка черный перец
  • 1/4 чайная ложка тимьян
  • 1/2 чайная ложка орегано
  • 4-5 чашки вода
  1. Нагрейте масло в большой кастрюле или голландской печи.Добавить лук и варить 1 минуту. Добавьте чеснок и морковь. Варить 2-3 минуты, часто помешивая, чтобы не пригорать.

  2. Добавьте томатную пасту, томатный соус и чечевицу. Варить 1 минуту. Добавьте картофель. Сверху налить 4 стакана воды. Добавьте соль, перец, тимьян и орегано. Накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 25-35 минут, пока чечевица не приготовится, а картофель не станет мягким.

  3. Попробуйте суп и при необходимости добавьте еще соли и перца.Подавать теплым.

src = «// video.mediavine.com/videos/dllb0lc2rnz6o6hv6uvg.js» async data-noptimize> Добавьте еще 1 стакан воды, если не хотите, чтобы суп был слишком густым. Вместо воды вы можете использовать овощной или куриный бульон (бульон) для большего вкуса. Вы можете добавить 1 лавровый лист, если вам нравится аромат.

Курс: Суп

Кухня: Американец

Информация о питании
Калорийность: 224 , жир: 5 г , насыщенные жиры: 3 г , натрий: 432 мг , калий: 691 мг , углеводы: 33 г , клетчатка: 14 г 1, сахар 1, сахар : 12 г , витамин A: 1755% , витамин C: 10.4% , кальций: 50% , железо: 5%
Вам также могут понравиться эти рецепты супов:

Легкий картофельно-колбасный суп из капусты

Сырный суп из цветной капусты с низким содержанием углеводов

Сладкий картофель с чечевицей Чили

Суп из цветной капусты

Крем-суп из курицы и риса в стиле Panera

размещено в супов
первоначально размещено 2 января 2018 г. последнее обновление 9 марта 2020 г.

Сообщение навигации

.

Как приготовить суп — NYT Cooking

XSearch

Отправить по электронной почтеПоделиться в PinterestПоделиться в FacebookПоделиться в Twitter

Путеводитель Самина Носрата

В начало

  • Наверх
  • Оборудование
  • Суповые семьи
.

50 вещей, которые можно приготовить с соусом для пасты: рецепты и приготовление: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Паста с тыквой
Популярные рецепты
Здоровая чечевица Чили
BLT Салат из фасоли
Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
Куриные крылышки для фритюрницы
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Ресторан: невозможно

    8 утра | 7c

  • Ресторан: невозможно

    9 утра | 8c

  • Нарезанный

    10 утра | 9c

  • Нарезанный

    11:00 | 10c

  • Нарезанный

    12 вечера | 11c

  • Хэллоуин войны

    13:00 | 12c

  • Хэллоуин войны

    14:00 | 1c

  • Хэллоуин войны

    15:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    16:00 | 3c

  • Победите Бобби Флея

    16:30 | 3: 30c

  • Победите Бобби Флея

    5 вечера | 4c

  • Победите Бобби Флея

    17:30 | 4: 30c

  • Победите Бобби Флея

    18:00 | 5c

  • Победите Бобби Флея

    18:30 | 5: 30c

  • Победите Бобби Флея

    19:00 | 6c

  • Победите Бобби Флея

    19:30 | 6: 30c

  • Победите Бобби Флея

    8 вечера | 7c

  • Победите Бобби Флея

    20:30 | 7: 30c

  • Сегодня вечером
    Победите Бобби Флея

    21:00 | 8c

  • Победите Бобби Флея

    21:30 | 8: 30c

  • Победите Бобби Флея

    22:00 | 9c

  • Победите Бобби Флея

    22:30 | 9: 30c

  • Победите Бобби Флея

    23:00 | 10c

  • Победите Бобби Флея

    23:30 | 10: 30c

  • Победите Бобби Флея

    12 утра | 11c

  • Победите Бобби Флея

    12:30 | 11: 30c

  • Победите Бобби Флея

    1:00 | 12c

  • Победите Бобби Флея

    1:30 | 12: 30c

  • Победите Бобби Флея

    2 часа ночи | 1c

  • Победите Бобби Флея

    2:30 утра | 1: 30c

  • Победите Бобби Флея

    3:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    3:30 утра | 2: 30c

  • Победите Бобби Флея

    4 утра | 3c

  • Победите Бобби Флея

    4:30 утра | 3: 30c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, въезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
.

рецептов, идей для ужина и меню

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Как приготовить суп с вермишелью без мяса и чтобы вкусно было. Вермишелевый суп Простой вермишелевый суп рецепт

Молочный суп с вермишелью — это замечательный питательный завтрак для всей семьи, который успешно заменяет каши, это полезный щадящий обед или ужин для людей, соблюдающих диеты по здоровью и для снижения лишнего веса. Молочные супы рекомендованы во многих системах питания для людей страдающих болезнями пищеварительной системы. Это, наверное, одно из тех блюд, про которые можно сказать, что от них практически нет вреда, а только одна польза. За исключением случаев непереносимости лактозы.

Для многих не секрет, что молочный суп с вермишелью считается в большей степени детским блюдом. Достаточно вспомнить его стабильное присутствие в меню детских садов. И этому находится вполне логичное объяснение, оно полезное и дети его любят. Ведь в большинстве своем это сладкий суп.

Взрослые вполне могут готовить его и без сахара, если это соответствует их вкусу или блюдо должно быть максимально диетическим. Так же можно использовать молоко с низкой жирностью.

Рецепт молочного супа с вермишелью

Для приготовления вермишелевого молочного супа понадобится на одну порцию:

  • молоко — 1 стакан,
  • мелкая вермишель для супов — 1 столовая ложка,
  • вода — 20-30 грамм,
  • сливочное масло — чайная ложка,
  • соль, сахар по вкусу.

Эти составляющие умножьте на количество членов семьи, которые будут есть суп.

Приготовление:

Казалось бы, что молочный суп с вермишелью простейшее блюдо и в его приготовлении нет никаких сложностей. Так оно и есть, но я поделюсь с вами несколькими небольшими секретиками, которые обязательно пригодятся и облегчат приготовление этого супа.

Для супа больше всего подходит мелкая и тонкая суповая вермишель. Иногда она еще называется «паутинка». Эта вермишель отличается тем, что она очень быстро варится, что сокращает время приготовления супа чуть ли не до десяти минут. Кому не понравится такой быстрый завтрак, когда вся семья спешит в школу и на работу.

Если вы используете именно такую вермишель, то рецепт прост:

  1. Налейте на дно кастрюльки или ковшика немного воды. Это делается для того, чтобы не пригорало молоко.
  2. Влейте в воду молоко и разогрейте его до момента, когда оно вот-вот закипит.
  3. Как только со дна начали активно подниматься пузырьки, но еще не образовалась обширная пена от кипения, закладывайте вермишель.
  4. Убавьте огонь и помешивая варите примерно 3 минуты.
  5. В процессе добавьте сахар и щепотку соли. Соль помогает сбалансировать вкус супа, но при этом не делает его соленым. Сахара положите в зависимости от ваших предпочтений. Это легко понять по тому, насколько сладким вы например любите пить чай или кофе. Если кладете две чайные ложки на кружку чая, то и на стакан молока в супе, можете положить столько же.
  6. Через 3-5 минут после закладки вермишели, снимите кастрюльку с огня, положите в суп масло и накройте крышкой. Дайте постоять молочному супу довариться минут 5, максимум 10. За это время вермишель окончательно размягчится и пропитается молочным вкусом.
  7. Молочный суп можно подавать на стол. Кушайте его теплым.

Кстати! Не знаю, как у вас в детстве, но в моем были такие замечательные макаронные изделия, как цветочки. Моя мама часто варила нам молочные супы и куриные бульоны именно с этими маленькими цветочными вермишельками. Если сейчас вы найдете в магазине эти цветочки, то смело готовьте с ними молочный суп по рецепту с вермишелью. Они тоже очень быстро варятся и обязательно понравятся детям.

Молочный суп с макаронами

Есть небольшие отличия в том, как готовится молочный суп с другими макаронными изделиями. В отличие от тонкой вермишели, которая варится за считанные минутки, другие макароны, лапшу или даже спагетти необходимо варить намного больше времени. А молоко, увы, не тот продукт, который можно долго кипятить без последствий.

По этой причине рецепт приготовления молочного супа будет выглядеть иначе. Пропорции продуктов при этом остаются прежними.

  1. В первую очередь необходимо сварить макароны для супа. Макаронные изделия можно использовать практически любые. Длинную лапшу и спагетти можно при варке поломать на короткие части. Варите ее почти до готовности, когда до финальной мягкости остается совсем чуть чуть.
  2. В отдельную кастрюльку налейте воду, а затем молоко. Разогрейте его.
  3. Перед тем, как молоко закипит, переложите макароны в молоко и продолжайте их варить еще несколько минут, постоянно помешивая. Не забудьте слить лишнюю воду с сваренных макарон, чтобы молочный суп не стал разбавленным.
  4. Добавьте соль и сахар по вкусу. По готовности макарон, положите масло, снимите с плиты и накройте крышкой. Дайте настояться минут пять и можно подавать на стол.

Так же как и молочный суп с вермишелью, его лучше есть теплым. Так он намного вкуснее.

Рецептов вермишелевого супа достаточно много: хозяйки могут варить его на воде, бульоне или же молоке. Овощные супы полезны для здоровья, подходят для диетического питания и для вегетарианцев. Бульон для такого блюда может быть сварен из курицы, свинины, говядины, грибов или рыбы. Молочные варианты чаще готовят для детей, они очень нужны для растущего организма.

Варианты приготовления

Для макаронного кушанья можно использовать разные виды лапши, паутинку, яичную вермишель (например, роллтон), а также все виды лапши (фунчёза, рисовая, гречневая и т. п.). Наиболее полезными считаются изделия, приготовленные из твердых сортов пшеницы. Они варятся около восьми минут и не развариваются. Лапша быстрого приготовления готовится менее пяти минут, но если ее передержать ваше блюдо превратится в кашу.

Вермишель добавляется в кипящую воду (или бульон), при варке важно не переборщить с количеством (не сыпать целую пачку), из-за этого могут образоваться комки, но и следить за тем, чтобы супчик не вышел «пустым» (около 3 столовых ложек лапши на литр жидкости).

Суп с мясом

Бульон можно сварить из любого мяса, будь то курица, свинина или говядина. Классический вариант — блюдо на основе куриного бульона. Такое блюдо легко в приготовлении, идеально подходит для холодных зимних вечеров, и «ставит на ноги» во время простуды.

Ингредиенты:

  • вода — 2-3 литра;
  • курица — 1 шт.;
  • макароны — сто грамм;
  • картофель — 2 крупных шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • зелень, соль, специи — по вкусу.

Отварить курицу в подсоленной воде в течение 30 минут, достать мясо из бульона, разделить на кусочки, убрать в сторону. Нарезанный кубиками картофель положить в кипящий бульон, отварить около 10 минут. Добавить вермишель, готовить еще шесть минут. Приготовить зажарку: нашинкованные морковь и лук обжарить до золотистой корочки, добавить к бульону. Вернуть в суп мясо, добавить мелко порезанную зелень и специи по вкусу. Первое блюдо должно настояться в течение пяти — десяти минут.

При нехватке времени на варку мясного бульона аналогом может стать суп с фрикадельками, фарш для которых можно взять покупной или сделать самостоятельно из курицы, свинины и говядины, а также другого мяса. Рецепт вермишелевого супа чрезвычайно прост:

  • Подготовленный фарш — 350 грамм (смешанный с натертым репчатым луком, солью и перцем) тщательно вымешать. Руками, смоченными в воде, скатать шарики диаметром 2 см, обвалять в муке.
  • Луковицу и картофель нарезать квадратиками, морковь натереть, зелень мелко порезать.
  • В кипящую воду засыпать картофель, отварить до состояния полуготовности, добавить припущенные на растительном масле лук с морковью, лаврушку (по вкусу), соль и перец.
  • По одной положить в отвар фрикадельки, варить двадцать пять минут, после чего добавить лапшу (около половины стакана) и готовить еще 5 минут. Добавить зелень, выключить огонь.

Зная рецепт вермишелевого супа с курицей, можно приготовить подобное блюдо с мясом. Это может быть суп из свинины с картошкой и вермишелью или из говядины — лучше брать мясо на кости, чтобы бульон вышел более наваристым. Готовиться суп с мясом так же, как и с курицей, но бульон готовится дольше, чем из птицы — около часа-полутора до полного устранения жесткости мяса.

Овощные рецепты

Супы вермишелевые с мясом хоть и чрезвычайно вкусны, но овощные супы очень популярны среди приверженцев здорового питания и вегетарианцев. Подобные похлебки легкие в приготовлении и обладают ярким вкусом. Блюда можно готовить с любыми овощами, добавлять крупы, макароны. Бульон для супа может быть как овощным, так и мясным, по желанию.

Рецепт приготовления этого супа с вермишелью несложен:

  • Два помидора необходимо залить кипятком, после чего снять кожуру и нарезать кубиками.
  • Болгарский перец (1 шт.) и картофель (2 шт.) нарезается кубиками.
  • В кипящий мясной бульон (1 литр) следует добавить подготовленные овощи и варить примерно 10 минут, после чего добавить банку зеленого горошка и стакан лапши.
  • Варить еще семь минут, приправить зеленю по вкусу и дать блюду настояться.

Можно приготовить овощной суп из картошки, который подается с чесночными гренками и станет отличным вариантом для обеда:

  • Необходимо подготовить ингредиенты. 4 шт. картофеля и одну луковицу порезать кубиками, натереть одну морковь, размять 3 зубчика чеснока, вскипятить 2 литра воды.
  • В подсоленную воду положить картофель, после 10 минут варки добавить обжаренные морковку, лук и две горсти вермишели.
  • Проварить суп еще минут восемь, добавить чеснок и зелень по вкусу.

Кушанье без мяса можно есть во время поста и на диете, такое блюдо полезно и не навредит фигуре. Для разнообразия можно добавить в процессе приготовления взбитые яйца, что станет изюминкой вашего блюда.

Необычные рецепты

Разнообразить свое меню полезным и питательным блюдом можно, приготовив молочный суп с лапшой. Блюдо часто готовят из «паутинки», которую варят в кипящем молоке до мягкости, постоянно помешивая, добавляют сливочное масло, соль и сахар по вкусу. Такой супчик точно оценят маленькие дети.

Любителям грибов обязательно понравится кушанье с шампиньонами (можно взять любые грибы по вкусу):

  • Грибы следует тщательно промыть, очистить при необходимости, нашинковать кубиками, как и картофель. Залить холодной водой, посолить, поставить на огонь. Варить около 15 минут.
  • Для зажарки нашинкованные лук и морковь обжарить две — три минуты на растительном масле, добавить в бульон.
  • Стакан вермишели засыпать в кипящий суп, добавить любые специи и лавровый лист, варить около пяти минут.

Интересным получается блюдо из плавленых сырков с макаронами, обладает насыщенным вкусом и густой консистенцией. Измельчив блюдо в блендере, получится суп-пюре, который можно подавать с гренками и украшать любимой зеленью. Рецепт супа с вермишелью:

  • Вскипятить два литра воды, добавить один тертый плавленый сырок, мешать до растворения.
  • Добавить порезанные кубиками три штуки картофеля и пассированную на масле морковь и обжаренный луком.
  • Варить около 15-20 минут, после чего добавить мелкие макароны и варить еще около шести минут.

Вермишелевый суп многим знаком с детства. Это первое блюдо настолько простое в приготовлении, что с ним справится даже ребенок.

К тому же приготовить такой суп можно за считаные минуты, ежедневно делая разные вариации этой замечательной похлебки. Все зависит от фантазии хозяйки и вкусовых предпочтений семейства.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Постный суп с вермишелью на воде, несмотря на легкость приготовления, получается очень сытным. Это отличный вариант блюда к обеду, который готовится за сравнительно малый промежуток времени. Традиционный вермишелевый суп подразумевает использование в нем куриного бульона, но для вегетарианцев и поста лучше приготовить суп на воде.

Рецепт постного супа с вермишелью на воде

Блюдо: Основное блюдо

Время приготовления: 30 minutes

Общее время: 30 minutes

Ингредиенты

  • 100 г вермишель мелкая
  • 1 штука лук репчатый
  • 3 шт. картофель
  • 1 штука морковь
  • специи
  • масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить постный суп с вермишелью на воде

1. Этот суп я буду варить на воде, без бульона, поэтому можно сразу наливать воду в кастрюлю и ставить ее на огонь для закипания. Тем временем подготовить все остальное для супа.

2. Картофель промыть в холодной воде, чтобы легче снималась кожица, очистить и нарезать кубиками. Можно выбрать любую форму нарезки в зависимости от личных предпочтений.

3. Морковь и лук очистить от кожуры, лук измельчить ножом, а морковь – с помощью крупной терке.

4. В сковороду положить овощи для поджарки, налить подсолнечное масло и обжарить до золотистого оттенка.

5. Как только вода закипит, в кастрюлю можно бросить картофель. Картофель следует проварить около 10 минут до полуготовности.

6. Подготовить вермишель, желательно использовать мелкие макаронные изделия или спагетти. Если же вы используете спагетти, то лучше поломать их не небольшие палочки.

7. Вермишель и поджарку я кидаю вместе, макаронные изделия будут готовы уже через 5 минут. Здесь главное не переварить вермишель, иначе получится не суп, а каша.

8. Сразу же можно добавлять по своему вкусу специи, затем соль и лавровый лист.

9. Подавайте суп к столу в горячем виде.

Суп с вермишелью на воде лучше готовить в небольшом количестве из расчета на один обед, по скольку в холодильнике суп становится намного гуще и при разогревании придется добавлять в него воду. По желанию суп можно посыпать зеленью.

Первые блюда являются основой обеда, поэтому их нужно уметь правильно готовить. Супчик с лапшой хоть и является простым, но у многих не получается сварить его вкусно. Традиционный рецепт предусматривает варку вермишелевого супа на курином бульоне . Однако можно воспользоваться и другими вариантами приготовления блюда, речь о которых пойдет дальше. Важно знать, какой суп для детей подавать и из чего его делать.

Самые простые рецепты

Первый способ готовки – это традиционный вкусный вермишелевый суп с курицей . По данному рецепту готовят практически все. Требуемые ингредиенты:

  • куриные голени, грудки или филе – 0,4 кг;
  • клубни картофели – 3 шт.;
  • репчатый лук среднего размера – 1 шт.;
  • небольшая морковка – 1 шт.;
  • растительное масло – для зажарки;
  • вермишель тонкая или паутинка – 4 ст. л;
  • различные приправы и соль.

Как варить вермишелевый суп ? Курицу помыть, разделать на небольшие кусочки и отправить вариться на двадцать минут (после закипания следует снять пенку, чтобы бульон получился прозрачным). Картошку почистить и нарезать на маленькие дольки, добавить в кастрюлю. Измельченный лук с морковью обжарить на масле до золотистого цвета, бросить все в бульон. Варить до мягкости картофеля, затем всыпать вермишель, приправы и посолить. Отваривать суп куриный 3-5 минут, затем снять с огня.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Задать вопрос эксперту

Вермишелевый суп со свининой также делают. Говядина будет дольше вариться, однако блюдо получится более сытным с насыщенным мясным вкусом. Курица подойдет для постного или диетического меню. Калорийность готового супа – на 100 грамм около 60 ккал. Можно просто сделать легкий овощной бульон на воде , то есть получится вермишелевый суп без мяса.

Более простой вариант – вермишелевый суп с курицей в мультиварке . Нужно только нарезать продукты, забросить все в «помощницу» и выставить правильный режим. Как готовить и список ингредиентов:

  • суповой набор или разделанная курица – 0,5 кг;
  • картошка – 4 шт.;
  • репчатый лук и морковка – по 1 шт.;
  • вермишель или лапша – 100 г;
  • соль, приправы и зелень.

Курицу помыть, нарезать и отложить в сторону. Все овощи очистить и нарубить маленькими кусочками. Подготовленные ингредиенты отправить в чашу мультиварки, приправить специями, посолить и залить водой (примерно 2-2,5 л). Выбрать режим «Тушение» или программу «Суп», оставить на 60 минут. Если курица и картофель практически приготовились, то следует засыпать вермишель. Суп перемешать и варить еще десять минут, вермишелевый суп с курицей в мультиварке готов . Подавать лучше с измельченной зеленью и хлебом.

Нетрадиционные рецепты

Мало кто знает, что сварить первое блюдо можно с плавленным сыром или молоком. Как варить вермишелевый суп и какие ингредиенты нужны, помимо двух упаковок плавленного сыра :

  • бульон (можно варить на воде ) – 3 л;
  • клубни картофеля – 5-7 шт.;
  • вермишель – 150 г;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • морковка – 1,5 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л;
  • душистый перец, соль и лаврушка.

В кипящую воду (можно использовать бульон) бросить кубики картофеля и варить до полуготовности. Для зажарки надо мелко порубить лук и морковь, отправить все на сковороду с маслом. Засыпать в кастрюлю паутинку, посолить и хорошо перемешать. Добавить в супчик пассированные овощи, лавровый лист и душистый перец. Далее нужно бульон с плавленным сыром прокипятить и разливать по тарелкам.

Вермишелевый молочный суп обычно готовят на завтрак, но можно подать и к обеду ребенка. Потребуются такие ингредиенты, как:

  • молоко – 300 мл;
  • паутинка – 50-70 г;
  • сливочное масло – несколько столовых ложек;
  • щепотка соли и ванилина;
  • сахар – по вкусу.

Как готовить блюдо? Вскипятить молоко и бросить в него вермишель, следом отправить сахар, ванилин и щепотку соли. Надо хорошо мешать, чтобы паутинка не слиплась, а молоко не пригорело. Готовится блюдо быстро – примерно 8-10 минут. Подавать вермишелевый молочный суп нужно с небольшим кусочком сливочного масла. Калорийность — 123 ккал на 100 грамм (белки 5, жиры 13, углеводы 14).

Вермишелевый суп с грибами является питательным блюдом с насыщенным вкусом шампиньонов. Использовать можно любые грибы: свежие, замороженные, сушенные и даже консервированные. Ингредиенты:

  • овощной или куриный бульон – 2,5 л;
  • шампиньоны – 200 г;
  • паутинка или лапша – 80 г;
  • картошка – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • подсолнечное масло рафинированное – 2 ст. л;
  • соль, приправы.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос эксперту

В кипящий бульон отправить нарезанный ломтиками картофель и заняться зажарной. Лук и морковку очистить, нарезать маленькими кубиками и пассировать на растительном масле. Добавить в сковороду пластинки шампиньонов и тушить 5-7 минут. Поджаренные овощи бросить в кастрюлю с картошкой , посолить и поперчить. После закипания следует засыпать вермишель, перемешать и оставить вариться на пять минут. Добавить мелко нарезанный укроп и подавать вермишелевый суп с грибами​ к столу.


Лучшим супом для детей считается похлебка с яйцом и лапшой. Она вкусная, но очень легкая и быстро усваивается организмом. Рекомендуется готовить с курицей, чтобы было сытнее. Вермишелевый суп без картошки варят из:

  • куриное филе – 350 г;
  • лапша – 60 г;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • специи, соль.

Филе помыть, нарезать и отваривать 15-20 минут. Куриные яйца сварить, почистить и мелко нашинковать. Отправить их в кастрюлю, посолить и перемешать. Через несколько минут засыпать вермишель, мешать 1-2 минуты, чтобы она не прилипла. В конце посолить и добавить немного специй. Подавать вермишелевый суп с мясом, добавив зелень и гренки.

Готовить суп с лапшой по традиционному рецепту иногда надоедает. В таком случае на помощь придут необычные варианты: на молоке , яйцом, сыром или грибами. Из специй можно добавлять в куриный суп черный молотый перец (или душистый горошек), имбирь, хмели-сунели или свежую петрушку.

Бывают периоды, когда просто необходимо устроить разгрузочный день. И не важно по какой причине – устали ли вы от тяжелой пищи или соблюдаете ли вы диету, или вам просто хочется отдохнуть от ежедневной рутинной готовки сложных блюд. Речь сегодня пойдет о супе. Но в нашем супе не будет присутствовать ни свинина, ни говядина, и даже курицы там не будет.

Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусный вермишелевый суп без мяса просто и быстро.

А если под рукой не оказалось лапши, то в приготовлении этого супа можно использовать макароны, спагетти или другие макаронные изделия. Ведь суп с макаронами не только прост в приготовлении, но и выглядит более оригинально.

Суп с вермишелью. Рецепт без мяса

Нам понадобится:

  1. Репчатый лук – 1 шт;
  2. Морковка – 1 шт;
  3. Вермишель – 50-100 гр;
  4. Картофель – 3-4 шт;
  5. Вода – 1 л;
  6. Специи – по вкусу;
  7. Растительное масло – для пассировки;
  8. Свежая зелень;
  9. Чеснок – 1 зубчик.

Процесс приготовления:

  • Очищенную и нарезанную картошку ставим вариться в подсоленной воде.

  • Тем временем лук очищаем и нарезаем привычным способом. Натираем морковку на крупной терке.

  • Нагреваем сковородку, вливаем немного масла и отправляем морковь и лук пассироваться 5-7 минут на небольшом огне.

  • Когда картошка полу-готова, добавляем к ним пассированные овощи и варим еще некоторое время.
  • За пять минут до готовности скидываем лапшу и варим до готовности.

  • Если вы используете макароны, то варите с учетом их готовности.
  • После того как суп готов, добавляем к нему перетертый чеснок и по желанию лавровый лист. Даем настояться 10 минут.
  • Наш суп-лапша готов. Осталось только подать на стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепты на подобии нашего супчика всегда востребованы. Сварить такой суп можно за пол часа, и это настоящая лапшичная палочка-выручалочка. Он не уступает по вкусовым качествам супу, сваренному на мясном бульоне, но благотворно влияет на пищеварение, благодаря своей легкости. Кушайте здорово!

Еще один бонусный рецепт. Супчик без мяса с макаронами


Это блюдо настолько просто в приготовлении, что с ним без особых усилий справится даже юный поваренок, что уж говорить об опытных хозяйках. Давайте же приступим!

Понадобится:

  • Картошка – 2-3 шт;
  • Морковка – 1 шт;
  • Луковица – 1 шт;
  • Макароны – 100-150 гр;
  • Специи по вкусу;
  • Масло для обжарки;
  • Вода – 2 л.

Приготовление:

  • Кастрюльку с водой отправляем на большой огонь.
  • Овощи моем и очищаем.
  • Картошку режем небольшими кубиками и скидываем в закипевшую подсоленную воду.
  • Накрываем крышкой и варим на небольшом огне.
  • Мелко рубим луковицу. Далее отправляем ее на разогретую и смазанную маслом сковородку. Пассируем до золотистого цвета.
  • Натираем морковь на крупной терке. Добавляем к луку. Обжариваем вместе еще около 5 минут.
  • Поджаренные овощи добавляем к картошке и наблюдаем как наш суп приобретает красивый золотистый цвет. Продолжаем варить.
  • За 10 минут до готовности добавляем макароны.
  • Теперь крышку следует снять, а супчик периодически помешивать, чтобы не допустить слипания макарон.
  • После того как все готово, добавляем свежую зелень, специи и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Суп в мультиварке без мяса с вермишелью или макаронами

Готовить супы в мультиварке очень удобно, поскольку все делается в одной емкости. Но это не означает, что первое будет хуже, чем на плите. Достаточно правильно подобрать ингредиенты и вовремя выключить машину, чтобы получить невероятно вкусный суп в мультиварке без мяса с вермишелью.

Советы по выбору продуктов для супа

В постные супы очень важно добавить максимум подходящих ингредиентов, чтобы первое получилось насыщенным. Что же лучше использовать:

  1. Самые разные свежие овощи, чем больше, тем лучше: морковь, лук (репчатый, синий или порей), капусту (пекинскую, брокколи, цветную или брюссельскую), картошку, кабачки, чеснок и/или болгарский перец.
  2. Консервы: горошек, фасоль, кукурузу, покупные заправки для супов.
  3. Плавленый сыр и соусы: классический белый с мукой или томатный на основе пасты.
  4. Зелень: петрушку, укроп, тархун, базилик и/или петрушку.

Самые вкусные рецепты

Первый рецепт супа без мяса с вермишелью будет сделан для классической подачи, а значит потребует:

  • короткую вермишель «Паутинка» – 110 г;
  • кипяток – 1,5 л;
  • морковь и желтый лук – по 85-90 г;
  • веточки петрушки – 4-5 шт.;
  • кусочек сливочного масла;
  • картофель – 3 шт.;
  • соль и приправы для супа по вкусу.

В чашу мультиварки положить кусочек сливочного масла. Установить режим «Жарка». Как только оно станет жидким, добавить измельченный лук и морковь. Через 3-4 минуты обжаривания влить внутрь запланированный объем горячей воды. Переустановить режим на «Суп» или «Варка».

Теперь вбросить мелкие кубики тщательно вымытого от крахмала картофеля. Томить около 5-6 минут под плотно закрытой крышкой. Затем переместить в суп тонкую вермишель. Посолить. Дополнить приправами. Спустя 7-8 минут заправить листиками петрушки, выключив машину из сети.

Для такого супа вполне подойдет и любая другая тонкая вермишель, которую лучше перед введением в первое поломать короткими частями. Также можно использовать макароны небольшого размера, только в этом случае рекомендуется более крупно порезать картошку и потереть морковь.

Еще один отличный вариант постного первого – суп пюре. Добавить лучше те овощи, которые дадут более правильную однородную консистенцию. Подробнее такое блюдо будет рассмотрено на примере супа с вермишелью с добавлением подходящих овощей, для чего нужны:

  • морковь – 95-100 г;
  • кабачки – 100-105 г;
  • картошка – 245-250 г;
  • кипяченая вода – 1 л;
  • макароны «Спиральки» – 80-85 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • специи для супа.

Очищенные овощи хорошо промыть, после чего нарезать мелким кубиком. Пересыпать в чашу, долить кипяток и отварить до мягкости. Потом слить в стакан немного отвара. Оставшиеся ингредиенты измельчить блендером, при необходимости подливая бульон. Окончательная консистенция – однородная, похожая на кефир.

Параллельно сварить в кастрюле с соленой водой спиральки. Макароны будут готовы спустя 5-6 минут. Слить горячий отвар, переместить в чашу и добавить специи, включая каменную соль. Заправить жирной сметаной. Перемешивая, томить до закипания, а потом выключить мультиварку и разлить первое по тарелкам.

Также заслуживает внимания ароматный грибной суп с вермишелью, который нужно будет загустить плавленым сыром. Для такого первого, достойного ресторанной подачи, необходимо подготовить:

  • литр воды;
  • два плавленых сырка;
  • шампиньоны – 250 г;
  • макароны «Мелкая ракушка» – 110 г;
  • поваренная соль;
  • черный перец по вкусу;
  • картошка – 250 г;
  • зелень и сухарики для подачи.

В литре кипятка отварить в режиме «Суп» до готовности картофельные кубики, свежие обработанные шампиньоны и мелкие ракушки. Через 15 минут клубни и грибы достать и перекинуть в чашу блендера. Измельчить, подливая немного процеженного бульона. Макароны на время отставить в миске в сторону.

В емкость машины вернуть довольно жидкое пюре, заправив перцем и солью. Добавить порезанные плавленые сырки. Растворить при постоянном смешивании, не накрывая крышку. Выключив мультиварку, вмешать партиями отварные ракушки. Настоять, защелкнув крышку приблизительно полчаса. Уже в тарелках дополнить сырный суп с вермишелью сухариками и зеленью.

Отварные шампиньоны можно не перебивать вместе с картошкой, а порубить тонкими слайсами, которые обжарить в сливочном масле и добавить уже с отварными ракушками в самом конце.

Следующий рецепт – томатный суп с макаронами. Такие первые популярны в итальянской и средиземноморской кухне. Для этого блюда нужно взять:

  • сочные помидоры – 5 шт.;
  • фарфалле – 95 г;
  • вода – 1 л;
  • чеснок и базилик – для заправки;
  • красный сладкий перец – 125 г;
  • ложка оливкового масла;
  • морковь – 70 г;
  • соль и любой перец.

Помидоры вымыть и бланшировать. Мелко порезать. Красный перец и морковь порубить небольшими кубиками. Прокалить на дне чаши (режим «Жарка») ложку оливкового масла. Вкинуть перечисленные овощи. Прожарить до мягкости на протяжении 10 минут.

За это время измельчить чеснок без шелухи и просушенный чистый базилик. Добавить в прожарку, перемешать и заправить специями. Затем влить кипяток и ввести фарфалле. Томить уже в режиме «Суп» или «Варка» томатный суп с вермишелью до ее готовности, что займет не более 15 минут.

Последний суп предлагается сделать с добавлением морепродуктов. Это довольно дорогой вариант, но иногда можно себе позволить такое изысканное первое, для которого понадобятся:

  • мидии и креветки – по 100 г;
  • кипяченная вода – 3 стакана;
  • длинная тонкая вермишель – 55 г;
  • репчатый лук – 50-55 г;
  • треть лимона;
  • соль/перец;
  • сливочное масло для лука;
  • петрушка для заправки.

Морепродукты тщательно зачистить: мидии от песка, а креветки от кишки на спинке. Все промыть, стряхнув жидкость. Перекинуть в миску, у выдавить треть лимона. Заправить каменной солью и ароматным перцем. Аккуратно перемешать, оставив мариноваться на полчаса.

За это время почистить и измельчить репчатый лук. Прожарить до легкого золотого оттенка в горячем сливочном масле. Как только все будет готово, в чашу влить воду, которую необходимо довести до кипения. Затем осторожно вложить длинную тонкую вермишель.

Довести до вкуса, подсолив. Спустя 5 минут заложить, избегая брызг, которые могут обжечь руки, промаринованные морепродукты. Томить еще 2-4 минуты, а затем высыпать зелень, смешать и подать со свежим хрустящим хлебом.

Вегетарианский суп с тортеллини

Нам нравится этот быстрый и легкий суп из тортеллини , приготовленный из купленных в магазине макарон из тортеллини с начинкой из сыра, чесночного бульона и овощей. Приготовьте этот суп примерно за 30 минут! Перейти к рецепту супа Тортеллини

Как приготовить суп с тортеллини

Мы любим использовать тортеллини (или что-то похожее, например, маленькие равиоли) при приготовлении супа, так как они быстро готовятся и очень вкусны. Я обычно покупаю макароны с сырной начинкой для этого рецепта супа, но вы можете использовать все, что вам нравится.Подумайте о шпинате, колбасе, курице и даже веганских начинках. Большинство (если не все) доступны в крупных продуктовых магазинах США.

Если у вас нет тортеллини, а есть только паста, используйте ее! Основа супа все равно вкусная. Или попробуйте один из наших других супов из макарон, таких как куриная лапша и итальянский свадебный суп.

Приготовить суп из тортеллини очень просто.

Мы поделились полным и подробным рецептом ниже, но вот краткое изложение того, как его сделать:

Готовьте нарезанные лук и морковь, пока они не станут мягкими.Затем добавьте много измельченного чеснока, томатную пасту, итальянскую приправу и нарезанные цуккини.

Мы добавляем эти ингредиенты после того, как немного обжарим лук и морковь, так как им нужно меньше времени на сковороде. Добавьте бульон или бульон — я использую овощной бульон — и варите, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте тортеллини и большое количество порванных листьев капусты, а затем готовьте в течение нескольких минут. Вы поймете, что все готово, когда капуста увянет, а макароны будут готовы.

Добавьте приправы по вкусу и, если вам нравятся супы-пюре, добавьте немного сливок или немолочного молока. Я также люблю добавлять горсть нарезанной свежей зелени, если она есть на кухне. Свежий укроп или петрушка очень вкусны в этом супе.

Вот и все, простой, вкусный суп из тортеллини. Это лучшее!

Вариации

Вегетарианский суп с тортеллини: Как написано, этот рецепт супа с тортеллини не содержит мяса, но чтобы сделать его вегетарианским, используйте вегетарианские тортеллини, овощной бульон — домашний или купленный в магазине — и исключите сыр пармезан.Вы всегда можете заменить пармезан другим вегетарианским сыром, таким как чеддер или сыр фонтина.

Веганский суп с тортеллини: Чтобы приготовить веганский суп, используйте веганские тортеллини (нам нравится Kite Hill), полностью исключите сыр и используйте овощной бульон. (Вам также может понравиться этот домашний вегетарианский суп — он веганский и вкусный.)

Суп Тортеллини с Колбасой: У вас есть два варианта добавления колбасы в этот легкий суп. Используйте тортеллини с начинкой из колбасы и обжарьте полфунта итальянской колбасы в кастрюле перед приготовлением лука и моркови.Когда колбаса подрумянится, переложите колбасу в миску и продолжайте согласно рецепту. Добавьте обжаренную колбасу вместе с тортеллини и капустой. (Вам также может понравиться этот картофельный суп с колбасой!)

Другие простые рецепты супов

VEGGIE Tottellini Sup

  • Cook
  • Cook
  • Всего

Мы любим этот быстрый и легкий суп с тортеллини, сделанный с магазином, запланированным сыром Tortellini, Garlicky и овощи.Я обычно покупаю макароны с сырной начинкой для этого рецепта супа, но вы можете использовать все, что вам нравится. Подумайте о шпинате, колбасе, курице и даже веганских начинках. Большинство (если не все) доступны в крупных продуктовых магазинах США.

На 4 порции (большие тарелки)

Смотрите, как мы готовим рецепт

Вам понадобится

1 столовая ложка оливкового масла

1 средняя луковица, нарезанная

2 средние моркови, нарезанные

2 средних цукини, нарезанных

4 средних зубчика чеснока, измельченных, 1 столовая ложка с горкой

1 столовая ложка томатной пасты

1 ½ чайной ложки итальянской приправы

1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, не добавляйте, если чувствительны к специям

8 чашек овощного бульона

Тортеллини с сырной начинкой в ​​упаковке от 8 до 10 унций

1 небольшой пучок кудрявой капусты, удалить толстые стебли и нарезать

Молоко или сливки для разбрызгивания, молочные или немолочные

Горсть нарезанных свежих трав, таких как петрушка или укроп

Рыбный соус Даш, опционально

Пармезан для подачи, опционально

Указания

    Нагрейте масло в большой кастрюле, например, в жаровне, на среднем огне.Добавьте лук и морковь, а затем готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, около 5 минут.

    Добавьте кабачки, чеснок, томатную пасту, итальянскую приправу и измельченные хлопья красного перца и готовьте в течение одной минуты.

    Влейте бульон, доведите до кипения, а затем убавьте огонь до кипения. Варить суп при слабом кипении, пока овощи не станут мягкими, 10-15 минут.

    Добавьте тортеллини и капусту и готовьте еще 5–10 минут. Убавьте огонь до минимума и вмешайте молоко/сливки (это сделает бульон немного сливочным, вы можете не добавлять его, если предпочитаете простой бульон).

    Попробуйте суп и при необходимости посолите. Для дополнительного пикантного вкуса добавьте несколько капель рыбного соуса (по желанию). Подавайте с рубленой свежей зеленью и посыпав сверху тертым сыром пармезан (по желанию).

Советы Адама и Джоанны

  • Чтобы сделать этот суп веганским, ищите веганские тортеллини (один готовит Kite Hill) и исключите сыр и рыбный соус.
  • Рыбный соус не является обязательным, но он придает прекрасный вкус соусам и супам, таким как этот суп из тортеллини.Два-три прикосновения хорошо приправляют суп. Думайте о рыбном соусе как о соли на стероидах. Это не делает вкус супа рыбным, но делает вкус более ярким.
  • Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы не включали необязательные ингредиенты и предполагали обычный (не с низким содержанием натрия) овощной бульон.

Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste. Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 рецепта / 268 калорий / общее количество жиров 8.1 г / насыщенные жиры 2,6 г / холестерин 23,7 мг / натрий 1369,4 мг / углеводы 41,3 г / пищевые волокна 3,3 г / общее количество сахаров 7,9 г / белки 9,3 г

Овощной суп с соусом из спагетти

На создание этого овощного супа с соусом из спагетти меня вдохновила моя мама. Она всегда говорит: «Дорожите всей едой, которая у вас есть. В этом мире много людей, страдающих от голода».

В результате выбрасывание еды всегда является последним вариантом в моей книге правил.


Общее время:
8 часов 10 минут
Время подготовки
: 10 минут 
Время приготовления в неактивном состоянии : 8 часов  
Сервировка 907 : 0-8

Самое приятное в этом рецепте то, что… вы только что использовали мультиварку, которую использовали для приготовления спагетти с мясным соусом.

Вам НЕ нужно чистить вставку этой мультиварки, а сложить все в нее и приготовить еще одно простое семейное блюдо на следующий вечер.

Пока суп варится, это облегчает последующую очистку мультиварки.

Кроме того, даже если вы купите все ингредиенты по обычной цене, это обойдется вам всего в 10 долларов. Правильно, этот ужин не только полезный и вкусный, но еще и очень дешевый и легкий перекус. Удивительно, да?


ПРИМЕЧАНИЯ ДЛЯ ШЕФА

Не рекомендую варить этот суп на сильном огне, так как морковь не проварится.

Вы можете выбрать различные комбинации овощей.


Рецепт овощного супа с соусом из спагетти и инструкции

Ингредиенты
2 чашки спагетти с остатками мясного соуса (или 1-24 унции соуса для спагетти, купленного в магазине)
2 фунта молодой моркови
1 фунт замороженной нарезанной зеленой фасоли
1/2 фунта замороженных зерен кукурузы
6 стеблей сельдерея
1 луковица (нарезанная ломтиками)
2 лавровых листа
1 щепотка молотого красного перца
1 чайная ложка итальянской приправы
8 чашек воды
Соль и перец по вкусу (солить перед подачей на стол)

  1. Все смешать в мультиварке
  2. Быстро перемешать и готовить на медленном огне 8 часов.
  3. Перед подачей посолить и поперчить, если необходимо. (Соус для спагетти очень вкусный.  Возможно, вам больше не придется добавлять соль.  Вот почему лучше сохранить его до последней минуты.)


    Вас также может заинтересовать:


    Главная > Рецепты супов > Овощной суп с соусом из спагетти

    Сытный овощной суп с макаронами — The Vegan Atlas

    Этот сытный овощной суп с макаронами представляет собой смесь овощей в итальянском стиле на легкой томатной основе.Не совсем минестроне и уж точно не риболлита, но с легким итальянским акцентом, этим веганским супом можно наслаждаться круглый год, даже прохладными летними вечерами. Он сытный, но не тяжелый.

    Отварить макароны отдельно: Макароны следует варить отдельно и добавлять в последнюю минуту, чтобы они не переварились и не впитали слишком много бульона.

    Варьируйте овощи и травы: Вы можете варьировать овощи в зависимости от того, что у вас есть под рукой – вместо кабачков или в дополнение к ним можно использовать желтые кабачки или баклажаны.Горох или зеленая фасоль также являются хорошей заменой. Свежий базилик придаст супу определенный аромат лета, петрушка сделает его более нейтральным. Используйте свежий укроп, если хотите.

    Превратите его в основное блюдо или подавайте с салатом из основного блюда: Чтобы сделать его более похожим на суп из основного блюда, добавьте немного нута или каннеллини (крупная белая фасоль). Или подать салат к основному блюду в качестве второго блюда. Я думаю, что Нут и зеленая фасоль с бальзамическими грибами отлично подходят к этому супу! В любом случае, подавайте со свежим хлебом или брускеттой для легкого, прекрасного ужина.

    Выход: 6 или больше

    Сытный овощной суп с макаронами

    Этот сытный овощной суп из макарон представляет собой смесь овощей в итальянском стиле на легкой томатной основе.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 45 минут

    Ингредиенты

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
    • 2 зубчика чеснока, измельчить
    • 2 большие моркови, очищенные и нарезанные
    • 1 большой стебель сельдерея, нарезанный кубиками
    • 1 средний красный болгарский перец, нарезанный кубиками
    • Овощной бульон в контейнере на 32 унции (или 4 стакана воды с 2 кубиками овощного бульона)
    • Банка протертых томатов на 28 унций
    • 1 чайная ложка сладкой паприки
    • 2 чашки фузилли, ротини, макаронных изделий средней толщины, других коротких макарон
    • 1 средний цуккини, разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками
    • 1–2 столовые ложки свежих листьев орегано (или сушеных заменителей)
    • Соль и свежемолотый перец по вкусу
    • 1/4 стакана листьев базилика (целых, если маленькие, и нарезанных, если большие) или нарезанной свежей петрушки
    • Веганский пармезан для начинки, по желанию (см. простой рецепт в примечаниях)

    Инструкции

    1. Нагрейте масло в суповой кастрюле.Добавьте лук и чеснок и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
    2. Добавьте морковь, сельдерей, болгарский перец и бульон. Доведите до медленного кипения, затем добавьте протертые помидоры и паприку. Снова доведите до кипения, затем накройте крышкой и варите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, примерно 15–20 минут.
    3. Тем временем отварите пасту отдельно в большой кастрюле до состояния al dente . Опустите кабачки в воду, варите еще несколько минут, затем слейте воду вместе.
    4. Вмешайте в суп сваренные макароны и кабачки. Отрегулируйте консистенцию большим количеством воды, если она слишком густая. Приправить солью и перцем. Готовьте, пока все не станет горячим, затем снимите с огня и добавьте травы.
    5. Подавать сразу, посыпав веганским сыром пармезан для украшения отдельных порций, если это необходимо.

    Примечания

    Чтобы сделать очень простую начинку в стиле пармезана, просто смешайте 1/2 стакана молотого миндаля или миндальной муки с 1/4 стакана пищевых дрожжей в небольшой миске; добавьте от 1/4 до 1/2 чайной ложки соли по вкусу и перемешайте.Вот и все!

    Если вам нравится этот сытный овощной суп из макарон, вам также может понравиться …

    Итальянская паста и суп с фасолью

    Суп из трех фасолей с овощами и макаронами Рецепт

    Пищевая ценность (на порцию)
    402 калорий
    4g Жир
    75 г Углеводы
    21 г Белок
    Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
    Пищевая ценность
    Количество порций: 6
    Количество на порцию
    Калорий 402
    % Дневная стоимость*
    4g 5%
    Насыщенные жиры 1 г 3%
    0 мг 0%
    2219 мг 96%
    75 г 27%
    Пищевые волокна 19 г 66%
    Всего сахара 19 г
    21 г
    Витамин С 67 мг 337%
    Кальций 200 мг 15%
    Железо 6 мг 35%
    Калий 1235 мг 26%
    * % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Суп из трех бобов с овощами и макаронами. Это фасолевый суп? Овощной суп? Суп с лапшой? Да, да и да! Этот супер вкусный суп из фасоли с овощами и макаронами сочетает в себе все три свойства: в нем мало жира, но при этом содержится так много полезных овощей и немного белка.Идеально! Фасоль замачивать не нужно, так как в этом рецепте используются консервированные черные бобы, фасоль нут и фасоль. Существует хороший ассортимент овощей и специй, и вы можете легко заменить бобы, если есть другие, которые вы предпочитаете использовать. Очень универсальный и сытный, этот суп также подходит для вегетарианцев.

    По этому рецепту супа из фасоли получается совсем немного, поэтому убедитесь, что у вас есть место в морозильной камере или холодильнике для дополнительных остатков, или пригласите соседей на ужин.

    Подавайте его с хрустящим домашним французским хлебом и свежим зеленым салатом.

    Рецепт классического супа минестроне

    Вы любите минестроне?

    Этот любимый итальянский суп готовится из свежих сезонных овощей, часто с добавлением макарон или риса. Общие ингредиенты включают фасоль, лук, сельдерей, морковь, бульон и помидоры.

    Не существует определенного рецепта минестроне, так как его обычно готовят из сезонных овощей. Он может быть вегетарианским, содержать мясо или содержать мясную суповую основу (например, куриный бульон).

    Видео: как приготовить суп минестроне

    Когда дело доходит до минестроне, импровизируй!

    Итак, что вы положите в свой минестроне, действительно зависит от вас. Не любите фасоль? Оставьте их. Любите макароны? Положите немного (мы рекомендуем небольшие макароны, такие как диталини). Минестроне действительно все об импровизации.

    Но с чего начать? Вот сытный базовый рецепт супа минестроне с большим количеством белой фасоли, цукини, капусты, помидоров, моркови, сельдерея и лука.Это один из наших любимых супов, который мы готовим, когда становится прохладно.

    Элиза Бауэр

    Как хранить и замораживать минестроне

    Остатки минестроне можно хранить в холодильнике около недели и разогревать либо в микроволновой печи, либо на слабом огне на плите.

    Суп также довольно хорошо замораживается, хотя овощи, как правило, становятся мягче после замораживания и повторного нагревания. Обратите внимание, что паста , а не хорошо замерзает, поэтому, если вы планируете добавить немного, лучше всего заморозить суп без макарон, а затем добавить их после оттаивания и повторного нагревания.

    Элиза Бауэр

    Добавлять макароны или не добавлять макароны?

    В этом рецепте не используются макароны, но он может сделать минестроне очень сытным. Используйте маленькие макароны, такие как диталини, но макароны работают в крайнем случае. Около одной чашки сырых макарон — это хорошее количество.

    Итак, когда вы добавляете макароны в минестроне? Если вы хотите, чтобы все готовилось в одной кастрюле, варите овощи в шаге 3 примерно через 10 минут. Вам, вероятно, придется добавлять еще 1-2 чашки жидкости понемногу, так как макароны впитают ее часть.

    Для большего контроля готовности отварите макароны отдельно в бульоне или воде, затем слейте воду и добавьте в готовый суп.

    Когда остатки сидят, макароны впитывают бульон и становятся мягкими. Чтобы этого не произошло, отварите его отдельно, слейте воду и добавьте приготовленные макароны по мере необходимости, когда будете подавать суп. Суп лучше заморозить без макарон; добавить его после оттаивания и повторного нагревания.

    Что подавать с супом минестроне?

    Вы не ошибетесь с хрустящим хлебом.И большая ложка песто, плавающая в каждой тарелке прямо во время подачи, просто божественна! Если вы хотите больше мяса, попробуйте добавить в суп итальянские колбаски или съешьте их на гарнир.

    Ознакомьтесь с другими нашими рецептами минестроне

    Сохрани это

    Вы можете использовать консервированную фасоль (используйте качественную марку, я рекомендую S&W или Bush’s) или приготовить сухую фасоль.

    Если вы начинаете с сухих бобов, замочите около 3/4 стакана сухих бобов на ночь в холодной воде (или залейте бобы кипятком и замочите на 1 час).Осушать. Залить парой дюймов подсоленной воды и довести до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение часа или до тех пор, пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было есть. Затем слейте и используйте в этом рецепте, как указано.

    • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима

    • 3/4 чашки нарезанного лука

    • 3/4 чашки нарезанной моркови

    • 3/4 стакана нарезанного сельдерея

    • 1 столовая ложка измельченного чеснока

    • 1 лавровый лист

    • 2 веточки свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна

    • 1/4 чайной ложки измельченных семян фенхеля

    • 1 юконский золотой картофель, очищенный и нарезанный на 3/4-дюймовые кусочки

    • 2 чашки нарезанной савойской или кудрявой капусты

    • 1 цуккини, нарезанный на 3/4-дюймовые кусочки

    • 2 средних свежих спелых помидора (рома, если есть), без сердцевины, без кожуры, нарезанные

    • 6 чашек куриного бульона (или овощного бульона для вегетарианской версии)

    • 1 банка (15 унций) каннеллини или крупной северной белой фасоли, без жидкости (около 1 1/2 чашки вареной белой фасоли)

    • 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

    • Соль

    • Перец черный свежемолотый

    • Сыр пармезан, тертый для украшения

    1. Обжарить овощи:

      Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном объемом 4–5 литров на среднем огне.Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, пока слегка не подрумянится, около 8 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

      Добавьте лавровый лист, тимьян, семена фенхеля. Добавьте картофель, капусту, кабачки и помидоры. Добавьте куриный бульон.

    2. Варить суп:

      Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Частично накройте крышкой и тушите 20 минут, пока овощи не станут мягкими и не прожарятся.

    3. Готовить суп:

      Добавьте в суп фасоль и петрушку.Приправить по вкусу солью и перцем. Доведите до кипения и варите еще 5 минут. Удалите лавровый лист и веточки тимьяна.

      Подавать, посыпав тертым сыром пармезан.

    Пищевая ценность (на порцию)
    385 калорий
    14 г Жир
    52 г Углеводы
    16 г Белок
    Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
    Пищевая ценность
    Количество порций: 6
    Количество на порцию
    Калорий 385
    % Дневная стоимость*
    14 г 17%
    Насыщенные жиры 3 г 13%
    10 мг 3%
    1078 мг 47%
    52 г 19%
    Пищевые волокна 9 г 30%
    Всего сахара 10 г
    16 г
    Витамин С 44 мг 220%
    Кальций 166 мг 13%
    Железо 5 мг 25%
    Калий 1458 мг 31%
    * % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная. В тех случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Украшения и дополнительные ингредиенты не включены.

    Вегетарианская паста и фаджиоли — простое блюдо

    Суп Pasta e Fagioli – это итальянская классика! Наслаждайтесь этой вегетарианской версией, густой и похожей на тушеное мясо, и каждый кусочек полон сытной пасты и бобов.

    Один из моих любимых итальянских супов — это классическая паста e Fagioli (произносится как паста-э-фаа-джоу-ли), что в переводе с английского означает макарон и бобов. Выросшие в семье из Нью-Йорка, мы называли его «pasta fazool», что является небольшим искажением его неаполитанского названия, pasta e fazule! Хотя у этого супа может быть много разных произношений, все они указывают на одну и ту же чашу добра. 😉

    Каждая ложка этого супа состоит из макарон, фасоли и нескольких овощей, нарезанных очень мелко и используемых в качестве акцента к макаронам.Консистенция густая и сытная, и каждый шаг в процессе приготовления намеренно направлен на раскрытие максимального вкуса!

    Традиционные рецепты обычно состоят из панчетты (некопченого итальянского бекона) для соленой основы, но я хотел, чтобы этот рецепт был вегетарианским.

    Вместо этого я использовал корку пармезана, чтобы придать другой соленый вкус фасоли и помидорам. Кожура на самом деле не тает в супе, а становится мягкой и придает бобам столько вкуса умами.Это абсолютное совершенство!

    Для меня это идеальный зимний суп, потому что он такой сытный и уютный .

    Необходимые ингредиенты

    Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и несколько свежих овощей, чтобы приготовить этот суп. Вот все, что вам нужно: помидора, нарезанных кубиками, фасоль каннелли, овощной бульон, небольшие ракушки макарон, морковь, ребра сельдерея, желтый лук, зубчики чеснока, хлопья красного перца, свежий орегано, свежий базилик, корка пармезана, оливковое масло и сыр пармезан.

    Как приготовить пасту и фаджоли – шаг за шагом

    • Сначала на среднем огне обжарить в масле лук, сельдерей и морковь в течение 5-7 минут.
    • Затем добавьте ароматизаторы – чеснок, хлопья красного перца, веточки тимьяна и свежий орегано. Перемешайте в течение 30 секунд с овощами.
    • Затем добавьте белую фасоль, консервированные помидоры, нарезанные кубиками, и корку пармезана. Варить при слабом кипении (не до кипения) 10 минут. Часто помешивайте.
    • После того, как фасоль и помидоры закипят и фасоль станет мягкой, добавьте бульон, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца.Дать покипеть еще 10-15 минут.
    • Затем добавьте приготовленную лапшу, свежий базилик и при необходимости посолите по вкусу. Перед подачей удалите веточки тимьяна и корку пармезана.

    Советы по достижению успеха и часто задаваемые вопросы о рецептах

    Овощные нарезки должны быть маленькими: Суть супа Фаджиоли с макаронами в том, что вы хотите, чтобы макароны и фасоль были главными ингредиентами. Держите овощные нарезки очень маленькими и помните, что они являются «акцентами» супа, а не фокусом.

    Приготовьте макароны отдельно : Хотя некоторые традиционные рецепты требуют варки макарон с супом, я лично не хочу, чтобы крахмал из макарон мешал текстуре супа. Рекомендую сварить лапшу отдельно, а в конце добавить в готовый суп!

    Типы макаронных изделий, которые вы можете использовать: Для этого рецепта я использовал маленькие макаронные изделия. Вы также можете использовать пасту диталини, макароны, ротини или орекьетте. Лучше всего использовать макароны размером с укус!

    Без глютена! В этом рецепте я использовала лапшу из нута, и она отлично подошла! Вы также можете использовать коричневый рис, макароны из чечевичной муки или макароны без глютена вашего любимого бренда.

    В чем разница между макаронами Фаджоли и минестроне?

    Суп минестроне наполнен различными овощами, бобами и обычно подается с макаронными изделиями. Pasta Fagioli использует более упрощенный подход, сосредотачиваясь исключительно на макаронах и бобах. В этом супе задействовано всего несколько овощей, и они очень мелко нарезаны и используются в качестве акцентов в супе, поэтому в центре внимания остается лапша и фасоль.

    Какая фасоль лучше всего подходит для пасты фаджоли?

    Одной из самых популярных фасолей является каннеллини, потому что она кремовая, легкая и идеально подходит для придания вкуса.Но вы также можете использовать морскую фасоль, красную фасоль или нут!

    Что такое корка пармезана?

    Когда вы покупаете свежий блок сыра пармезан, обычно он поставляется с коркой, которая является внешней оболочкой сыра. Обычно он имеет твердую текстуру и несъедобен, но он отлично подходит для придания аромата супам, тушеным блюдам, бульонам и томатным соусам!

    Как заморозить и хранить остатки еды

    Советы по заморозке: дайте супу остыть до комнатной температуры, затем храните в герметичном контейнере или сумке для морозильной камеры и замораживайте до 1-2 месяцев.Дайте оттаять при комнатной температуре и подогрейте в кастрюле, когда будете готовы к подаче.

    Сохраняйте остатки свежими: дайте супу остыть до комнатной температуры, затем храните в герметичном контейнере и в холодильнике до 3–5 дней.

    С чем подавать

    Завершите трапезу, подав этот сытный суп с домашним хлебом, таким как наш клюквенный хлеб без замеса с грецкими орехами, или с этой простой 10-минутной пиццей наан. Если вы ищете что-то более легкое, чтобы дополнить суп, я люблю подавать его с нашим салатом из артишоков или этим восхитительным итальянским салатом!

    Этот суп похож на теплые объятия, когда наступает зима.Это также невероятно сытно и сытно — даже без мяса.

    Я надеюсь, что вы и ваша семья полюбите эту итальянскую классику так же сильно, как и моя!

    Более сытные вегетарианские супы

    Если вы пробовали этот рецепт Вегетарианская паста E Fagioli или любой другой рецепт, не забудьте оценить рецепт и дайте мне знать, что вы думаете. Рад тебя слышать! Вы также можете подписаться на меня в PINTEREST , INSTAGRAM и FACEBOOK , чтобы получить больше интересного контента .

    Суп Pasta Fagioli – итальянская классика! Наслаждайтесь этой вегетарианской версией, густой и похожей на тушеное мясо, в которой каждый кусочек полон сытной пасты и бобов

    порции 6

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 35 минут

    Курс: Основное блюдо, Суп

    Кухня: американский, итальянский

    Теги: макароны и фаджиоли, макароны и фаджоли вегетарианские

    Подходит для морозильной камеры: да

    калорий : 323 ккал


    • 1 столовая ложка оливковое масло
    • 4 зубчики чеснока
    • 1 средний желтый лук
    • 1 сельдерей
    • 2 мелкая и средняя морковь
    • 2 чашки сушеные мелкие макаронные изделия (см. примечания)
    • 2 банка на 15 унций фасоль каннеллини, промыть и обсушить
    • 1 банка на 28 унций нарезанные кубиками помидоры
    • 3 чашки овощной бульон
    • 1 Столовая ложка свежий орегано, нарезанный
    • 1/4 кружка свежий базилик, нарезанный
    • 2 веточки тимьяна
    • 1/4 чайная ложка хлопья красного перца
    • корка сыра пармезан (см. примечания)
    • 1/2 чайная ложка (каждая) соль и черный перец (плюс еще по вкусу)
    1. Подготовить овощи: лук нарезать мелкими кубиками.Удалите стебли у сельдерея и моркови и нарежьте кубиками на 1/4-дюймовые кусочки. Измельчите чеснок.

    2. Обжарить овощи: В большой кастрюле на слабом или среднем огне обжарить нарезанный кубиками лук, сельдерей и морковь в оливковом масле со щепоткой соли. Варить 5-7 минут до мягкости, часто помешивая.

    3. Добавить ароматизаторы: когда овощи станут мягкими, добавить измельченный чеснок, нарезанный орегано, веточки тимьяна и хлопья красного перца. Обжаривайте с овощами 30 секунд. Примечание: вместо того, чтобы добавлять их, когда суп кипит, обжаривайте травы и специи в течение короткого периода времени, чтобы добиться еще более глубокого вкуса ароматных ингредиентов.

    4. Варить на медленном огне фасоль и помидоры: затем добавить к овощам нарезанные кубиками помидоры с соком, фасоль каннеллини и корку сыра пармезан. Варить 10 минут, часто помешивая. Примечание: Эта часть придает бобам аромат перед добавлением бульона.

    5. Добавьте бульон для окончательного кипения: Добавьте бульон, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца.Варить 15 минут, пока масса не уварится и не загустеет.

    6. Приготовьте макароны: пока варятся помидоры и фасоль, доведите до кипения большую кастрюлю хорошо подсоленной воды. Отварить макароны до состояния «аль денте», затем слить воду с лапши. Примечание: в некоторых рецептах макароны нужно варить вместе с супом. Я лично не хочу, чтобы крахмалы из макарон мешали текстуре супа, поэтому я готовлю их отдельно.

    7. Добавьте макароны и свежий базилик: добавьте приготовленные макаронные изделия в суп с 1/4 стакана свежего базилика.Перед подачей удалите корку сыра пармезан и веточки тимьяна. Попробуйте суп и отрегулируйте вкус щепоткой соли или большим количеством хлопьев красного перца, пока баланс вкуса не станет правильным. Подавайте со свежим сыром пармезан и наслаждайтесь!

    Легкий суп минестроне с говядиной быстрого приготовления

    Этот быстрый и легкий домашний суп минестроне готовится в кастрюле быстрого приготовления и наполняется овощами и говяжьим фаршем.

    Фасоль и макароны в комплект не входят!

    об этом простом рецепте супа минестроне с говядиной быстрого приготовления

    Если вы ищете простые рецепты супов, то вы попали по адресу!

    Есть что-то такое простое в еде из одной кастрюли.

    А поскольку я всегда ищу способы добавить в еду больше овощей, белков и полезных жиров (без особых усилий), быстрые и простые рецепты супов — это то, что мне нужно.

    Лично я всегда был большим поклонником минестроне со всеми его восхитительными вкусами и интересной текстурой.

    Так что я хотел сделать версию, которая сохранила бы все вкусы классики, которую мы знаем и любим, но без бобов и лапши.

    Прелесть этого рецепта в том, что его можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите, поэтому в напряженные недели у вас не останется никаких вариантов!

    Процесс и советы по приготовлению легкого супа минестроне с говядиной быстрого приготовления

    Поскольку в нем нет бобов или макарон, этот рецепт идеален, если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, придерживаетесь палеодиеты или делаете все 30.

    Это также здорово, если вы просто хотите сытную тарелку супа с овощами, который согреет вас изнутри.

    Убедитесь, что не пропустили уксус в конце, или полезную каплю оливкового масла.

    Оба этих ингредиента придают супу яркость и яркость (а также сделают его таким, что вы никогда не пропустите макароны или молочные продукты).

    Вы также заметите, что я добавил инструкции для плиты и мультиварки, чтобы вы могли приготовить этот восхитительный рецепт в любом случае.

    как приготовить суп минестроне в мультиварке

    Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне, затем добавьте говядину и готовьте 5-8 минут (или пока она не подрумянится).

    Добавьте лук и готовьте еще 3 минуты, пока он не станет мягким.

    Добавьте все в 6-литровую мультиварку.

    Готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на слабом огне в течение 6 часов или до тех пор, пока суп не начнет пузыриться, а овощи не станут мягкими.

    Затем добавьте уксус, перемешайте перед дегустацией и при желании добавьте соль и оливковое масло.

    ингредиенты и модификации

    Говяжий фарш:  Для этого рецепта я использовал нежирный говяжий фарш, но вы можете использовать и обычный говяжий фарш. Фарш из индейки также отлично подойдет на его место.

    Лук:  Классическое трио из лука, моркови и сельдерея придает аромат домашним супам. Но если вы не любите или не можете есть лук, смело пропускайте его в этом рецепте.

    Морковь: Целая нарезанная морковь придает этому супу лучший вкус.

    Сельдерей:  лучше всего подойдет нарезанный свежий сельдерей.

    Кале: Я выбрал капусту для этого рецепта, потому что она достаточно сытная, чтобы выдержать приготовление в скороварке и мультиварке. Если вы хотите вместо этого использовать нарезанный молодой шпинат, вы можете добавить его прямо в конце приготовления. Он легко растворится в горячем бульоне.

    Сладкий картофель:  В этом рецепте нам нравится сладкий картофель, но восковой желтый картофель, красновато-коричневый или даже кабачковый орех также подойдут.

    Помидоры, нарезанные кубиками: Помидоры, нарезанные кубиками, — это отличный продукт для экономии времени, который всегда под рукой и придает насыщенный вкус домашним супам.

    Уксус из красного вина: Уксус придает супу приятный аромат и легкую кислинку, что очень хорошо уравновешивает другие вкусы. Он особенно хорошо сочетается с томатным супом-бульоном. Но вы также можете использовать вместо него лимонный сок или яблочный уксус.

    Оливковое масло:  Мне больше всего нравится вкус оливкового масла в этом рецепте.Но в этом супе подойдет любое нейтральное масло, такое как масло авокадо, растительное масло или масло канолы.

    Кошерная соль:  Ищите кошерную соль с обычной йодированной солью в продуктовом магазине (у нее более тонкий вкус). Используйте меньше йодированной соли, если она есть у вас под рукой.

    Как приготовить суп минестроне без мяса: Для вегетарианского варианта просто замените 2 банки высушенной и промытой фасоли на говядину. А также замените куриный бульон овощным.

    Для острого супа минестроне: Чтобы приготовить острый суп минестроне, добавьте хлопья красного перца для пикантности. Они прекрасно сочетаются с другими ингредиентами этого рецепта.

    Совет: этот рецепт довольно универсальный, поэтому не стесняйтесь использовать любые овощи, которые вам нравятся и которые есть под рукой.

    что подавать к супу минестроне

    Салат «Осенний урожай»

    Салат из нарезанной капусты

    Руккола или любая смесь зелени, смешанная с нашей легкой заправкой из яблочного сидра или лимонной дижонской заправкой

    Кукурузные кексы в одной миске

    Тройные кексы со специями и яблочным сидром в одной миске

    Хрустящий хлеб, масляные гренки или жареный сыр для обмакивания

    как хранить и замораживать остатки супа минестроне из говядины

    Домашние супы хорошо хранятся в холодильнике до 3-4 дней в закрытой посуде.

    Этот рецепт также хорошо замораживается, его можно хранить в герметичном контейнере, удобном для морозильной камеры, до 2-3 месяцев.

    Если вы собираетесь приготовить это с макаронами, я советую хранить их отдельно в холодильнике, чтобы лапша не размокла. Я бы также заморозил его без макарон для достижения наилучших результатов.

    еще рецепты говяжьего фарша в мультиварке

    Измельченная говядина по-мексикански

    Мясо тако в мультиварке

    Острый капустный суп

    Суп тако в медленноварке

    Соус для спагетти Crockpot

    Суп-гамбургер в медленноварке

    Мультиварка Easy Beef and Bean Chili

    этот рецепт…

    без молочных продуктов, без яиц, без глютена, без зерна, без майонеза, без орехов, палео, без сои

    Надеюсь, вы скоро приготовите этот легкий суп минестроне с говядиной быстрого приготовления.

    Если да, не забудьте поделиться им в Instagram и отметить меня @realfoodwholelife, чтобы я мог видеть!

    Легкий суп минестроне с говядиной быстрого приготовления

    Выход 8

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 1 час


    Этот быстрый и простой домашний суп минестроне готовится в кастрюле быстрого приготовления и наполняется овощами и говяжьим фаршем. Никакой фасоли или лапши макаронных изделий не включено!

    Ингредиенты

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 фунта 10% говяжьего фарша травяного откорма, если возможно
    • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
    • 2 стакана тертой или нарезанной моркови
    • 2 стакана нарезанной зелени 10561 цукини 90 стаканов или замороженная
    • 4 стакана нарезанной капусты
    • 2 стакана нарезанного кубиками сладкого картофеля
    • 1 банка на 15 унций мелко нарезанных кубиками помидоров
    • 1 столовая ложка итальянской приправы без добавления соли
    • 1-2 чайные ложки куриного бульона
    • 1-2 чайные ложки соли
    • 2 чайные ложки красного винного уксуса
    • морская соль, оливковое масло холодного отжима и свежая петрушка для подачи

    Инструкции

    Инструкции по приготовлению кастрюли быстрого приготовления
    • Нагрейте оливковое масло в электрической скороварке и обжаривайте в течение 10 минут.Добавьте говядину и готовьте, периодически помешивая, пока она не подрумянится.

    • Добавьте лук, морковь, цуккини, зеленую фасоль, капусту, сладкий картофель, помидоры, итальянскую приправу, соль и куриный бульон, перемешайте.

    • Закрепите крышку, выберите ручной режим и установите высокое давление на 5 минут.

    • Когда таймер скороварки истечет, быстро сбросьте давление.

    • Добавьте уксус, перемешайте.Попробуйте и при желании добавьте еще соли. Подавайте, посыпав морской солью и щедро сбрызнув оливковым маслом.

    Инструкции для плиты
    • Нагрейте оливковое масло в жаровне или большой кастрюле на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте 5-8 минут или пока она не подрумянится.

    • Добавьте лук и готовьте еще 3 минуты, пока он не станет мягким.

    • Накройте крышкой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь.

    • Готовьте до готовности овощей, около 25–30 минут.Перейдите к шагу 5 выше.

    Инструкции для мультиварки
    • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте 5-8 минут или пока она не подрумянится.

    • Добавьте лук и готовьте еще 3 минуты, пока он не станет мягким.

    • Добавьте все в 6-литровую мультиварку.

    • Готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на слабом огне в течение 6 часов или до тех пор, пока суп не начнет пузыриться, а овощи не станут мягкими.Перейдите к шагу 5 из приведенных выше инструкций.

    Примечания

    Имейте в виду, что скороварке потребуется около 18-25 минут, чтобы достичь давления перед 5-минутным временем приготовления под давлением. Для вегетарианского варианта замените 2 банки высушенной, промытой фасоли на говяжий и овощной бульон на куриный. Этот рецепт довольно универсален, поэтому не стесняйтесь использовать любые овощи, которые вам нравятся и которые есть под рукой. Обязательно используйте скороварку на 6 литров, чтобы вместить все ингредиенты.Если у вас есть меньше размера, половина ингредиентов. Информация о питании рассчитана без макарон или бобов.

    Дополнительные сведения о замене ингредиентов см. в сообщении блога выше.

    Питание

    Калорийность: 337 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 29 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 5 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 77 мг | Натрий: 593 мг | Калий: 1035 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 13676 МЕ | Витамин С: 53 мг | Кальций: 117 мг | Железо: 4 мг

    Отказ от ответственности за питание

    Этот пост содержит партнерские ссылки

    Поделиться этим постом

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.