Как сделать пирожки с вареньем: Пирожки с вареньем — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Разное

Содержание

Жареные пирожки с вареньем - 16 пошаговых фото в рецепте

Все мы привыкли, что сладкие пирожки нужно выпекать в духовке, но это не так. Аппетитные, вкусные пирожки с вареньем можно пожарить и на сковороде. Они получаются не менее вкусными, чем испеченные в духовке. Такие пирожки всегда готовит моя бабушка. Особенно вкусны эти пироги в тёплом виде со стаканом прохладного молока. Попробуйте, это очень вкусно!

Для приготовления жареных пирожков с вареньем потребуется:

сухие дрожжи - 1 ч. л.;

сахар - 1 ст. л.;

соль - 0,5 ч. л.;

растительное масло - 2 ст. л. (в тесто) + для жарки;

мука - около 400 г.

Сухие дрожжи и сахар добавить в тёплую воду, перемешать и оставить на 10-15 минут в тёплом месте.

За это время дрожжи должны "ожить" и на их поверхности появится пышная шапочка.

В "ожившие" дрожжи влить растительное масло и всыпать соль, перемешать.

Всыпая частями просеянную муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше), замесить не липнущее к рукам, мягкое тесто.

Выложить тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1-1,5 часа. 

Тесто хорошо вырастет в объёме, увеличившись вдвое.

Когда тесто будет готово, можно приступить к формированию пирожков. 

Обмять тесто и разделить его на небольшие кусочки, примерно, одинакового размера.

Каждый кусочек теста тонко раскатать, выложить в центр теста варенье и защипать края, формируя пирожок.

Таким образом сформировать все пирожки с вареньем. У меня из такого количества ингредиентов получилось 15 штук. Дать пирожкам подойти в течение 5-10 минут.

Растительное масло налить в сковороду (слой масла должен быть 1-1,5 см), хорошо его нагреть и выложить пирожки швом вниз. 

Жарить пироги на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны (до золотистой корочки).

Для того чтобы убрать излишки растительного масла, готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце.Пирожки с вареньем, жареные на сковороде, получаются аппетитными и очень вкусными. Подавать в тёплом виде со стаканом прохладного молока. Приятного аппетита!

Пирожки с джемом - рецепт, секреты приготовления

 

Ингредиенты:

 

 

  • 1 стакан молока или молочной сыворотки
  • 12 грамм сухих дрожжей (одна маленькая пачка)
  • 1 яйцо
  • 1-2 ст. ложки сахарного песка
  • 500 грамм пшеничной муки
  • Щепотка ванилина


Для начинки:

 

  • Джем яблочный, абрикосовый или сливовый 350 грамм
  • Растительное масло для жарки.


Пирожки – это обязательный атрибут уютного домашнего очага, как любимая чашка на кухне или мягкая подушка, сшитая своими руками на диване: без них можно прожить, но жизнь становится пресной и не такой радостной. Поэтому каждая молодая женщина, вступающая в семью просто обязана освоить приготовление домашних пирожков, чтобы делать свой дом таким, чтобы в него хотелось приходить чаще.

 


Этот простой рецепт пирожков с джемом, жаренных на сковороде отличается некоей универсальностью, свойственной дрожжевому тесту для пирожков, ведь его основа – молоко, может заменяться на другие молочные продукты: сыворотку, простоквашу и даже ряженку без ущерба для теста.

 

Калорийность стограммового пирожка с джемом составляет 280 калорий – немало, но если не злоупотреблять, то ведь можно себе позволить порцию этой вкуснятины и порадовать своих близких домашней выпечкой.

Несколько рекомендаций по работе с начинкой


Во время приготовления пирожков с джемом большинство начинающих хозяек волнует вопрос: как сделать, чтобы джем не вытекал из пирожков во время жарки, ведь тогда изделие приобретает горьковатый вкус из-за карамелизованного сахара, да и внешний вид существенно портится, не говоря уже о том, что масло для жарки дымит и стреляет, норовя обжечь руки.

 


Для того, чтобы начинка из джема оставалась внутри необходимо:

  1. Тщательно защипывать края пирожка и обязательно класть его на сковороду швом вниз.
  2. Не следует слишком тонко раскатывать тесто во время лепки пирожка: толщина пласта должна составлять не менее семи миллиметров, но не толще одного см. Особенно это касается слоеного теста, если оно используется для приготовления выпечки.
  3. Важно не класть слишком много начинки внутрь, ведь при жарке термические процессы внутри теста немного раздают джем в объеме и если его слишком много, то естественно пирожок порвется.


Самое важное: правильно выбрать джем для начинки. Он не должен быть жидковат, то есть борозда, проведенная ложкой посередине посуды с джемом не соединяется, а остается на месте, хотя возможно слегка деформируется. Если лишняя жидкость все же имеется, то лучше проварить джем на сильном огне. Помешивая несколько минут, дабы ее испарить или подмешать к нему пару ложек крахмала, чтобы при термообработке он впитывал в себя всю жидкую часть.

Приготовление теста

  1. Классический способ приготовления теста с быстрыми дрожжами: в слегка подогретом молоке развести одну ложку сахара и щепотку соли, добавить дрожжи и перемешать, оставить минут на десять: должна образоваться пышная шапка пены, которая укажет на то, что процесс роста дрожжей начался.
  2. Высыпаем к ним оставшийся сахар, взбитый с яйцом и ванилью, перемешиваем и добавляем половину порции муки, обязательно дважды просеянной сквозь сито.
  3. Муку добавляем, помешивая ложкой тесто, формируя ком.
  4. Далее продолжаем месить руками и подсыпаем остатки муки, при этом стараясь излишне не забивать тесто, ведь чем мягче оно будет, тем пышнее и воздушнее будут готовые жареные пирожки.
  5. Тщательно вымешиваем тесто на столе и затем помещаем его в миску, прикрываем полотенцем и оставляем на час в теплом месте, например, у батареи центрального отопления. Тесто должно увеличиться в размерах минимум в полтора раза, тогда можно приступать к последующим действиям.

Формовка изделий


Когда дрожжевое тесто будет готово, начинаем лепить пирожки с джемом:

  1. На столе, слегка смазанном постным маслом раскатываем тесто в пласт толщиной не более одного см и вырезаем круги, используя в качестве формы пиалу или пол-литровую банку (не забудьте края смазать растительным маслом, чтобы не прилипало тесто.
  2. На серединку каждого круга кладем джем из яблок (или другого фрукта) и защипываем края, как при лепке вареников.
  3. Далее острые края слегка подворачиваем внутрь и кладем на разогретую сковороду швом вниз. Масла в сковороде должно быть столько, чтобы пирожок был погружен наполовину, также можно жарить пирожки с джемом во фритюре.


Важно, чтобы огонь плиты не был слишком сильный, иначе верхняя корочка пирожка будет хорошо зажаренной, а серединка непропеченной, обязательно следует первый пирожок разломить напополам и проверить, не сырой ли.

 


Испеченные пирожки с джемом выкладываем на бумагу, чтобы впитывала остатки масла и затем, еще горячими можно подавать к столу. Их можно есть в любом виде: теплые, холодные и даже вчерашние они все равно очень вкусные со свежим молоком или кефиром, а также свежесваренным какао и даже обычным чаем.

 

Жареные пирожки с повидлом | ХозОбоз

Конечно, в виду особой торжественности блюда каждая хозяйка всегда пыталась сделать свой пирог неповторимым. Именно поэтому существует великое множество рецептов теста для пирога. Так, можно встретить пироги слоенные, сдобные, сделанные из заварного или обычного без дрожжевого теста, не говоря уже о том, что для приготовления этого самого теста можно использовать разную муку, а также диковинные добавки в виде овсяных хлопьев, цукатов, изюма или даже тмина и базилика. А уж о начинках и говорить нечего, их можно придумать миллион.

Конечно, готовить пирожки можно с мясом, капустой, картошкой, грибами, яйцами, фасолью, гречкой, сыром, творогом, ягодами, фруктами, маком, а еще с вареньем и джемами. Однако, кроме теста и начинки пирожки можно еще и по разному готовить. Есть вариант испечь их, причем, сделать это можно как в духовом шкафу, так и в печи и вкус будет совершенно разным. А еще пироги можно пожарить, как с использованием растительного масла так и на абсолютно сухой сковороде. Уверены, что все перечисленные печеные лакомства всем отлично знакомы, но вот вопрос знаем ли мы их историю, помним ли как они в оригинале называются. Наверняка, нет. Именно поэтому, мы начинаем публикацию серии рецептов пирогов и пирожков, причем, с их исконными древними названиями.

Жареные пирожки, Леваши и их история

Сегодня мы расскажем Вам о жареных пирожках с начинкой из ягодного повидла под название леваши или левашники. По определению словаря В. Даля "леваш" - это род пирожка без начинки или с начинкой в одном углу, вздуваемого на сковороде. При том, что само по себе это название мало знакомо современному обывателю леваши имеют достаточно древнюю историю. По созвучности можно сделать вывод, что есть некая общность между азербайджанским лавашем и родными левашами. Но не спешите в этом утверждаться. Прежде всего Вам следует узнать о том, что кроме всем известного лаваша, тонкого блина из теста, который готовится на горячей поверхности, в кулинарной книге на родине лаваша есть еще такое понятие как лавашана. Это высушенное лепешкой повидло из кислых плодов типа алычи или кизила. Такие лепешки заготавливают обычно в прок в качестве приправы и готовятся они достаточно просто.

Чтобы приготовить лавашану необходимо очистить от косточек ягоды и растереть их мякоть до получения однородной массы. Далее мякоть ягод необходимо сварить и в результате должно получится густое варенье без кусочков и отдельных включений. После готовую смесь намазывают тонким слоем на доску и сушат. Именно такое блюдо и называется лавашана. Абсолютно очевидно, что похожи леваши на лавашаны только наличием ягодного ингредиента. Тем не менее если сравнивать с пресным лавашем, то общность все же скорее прослеживается именно между этими двумя блюдами. Другое дело как в те далекие времена люди в двух таких отдаленных странах смогли соединить свои кулинарные традиции? Это тайна за семью печатями, но все же факт остается фактом и сходство как в названии так в самой сути на лицо.

Историю блюда мы узнали, теперь самое время узнать о том как же эти самые леваши правильно готовить чтобы не стыдно было перед предками. Именно этому мы Вас сегодня и научим.

Ингредиенты для теста

  • Мука пшеничная - 400 гр.
  • Вода - 100 гр.
  • Коньяк - 50 мл.
  • Яйца куриные - 1 шт.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - щепотка.
Ингредиенты для начинки
  • Повидло или густое варенье - 300 гр
  • Яичный белок сырого яйца - 1 шт.
  • 500 мл растительного масла по вкусу.

Как приготовить жареные пирожки

  1. 1. Просейте муку горкой в миску, в которой планируется месить тесто.
  2. 2. Введите сахар и соль и все тщательно перемешайте.
  3. 3. Далее сделайте углубление в горке муки и влейте коньяк.
  4. 4. Теперь добавьте яйцо.
  5. 5. Начинайте вымешивать тесто и понемногу добавляйте воду.
  6. 6. Месите тесто до тех пор пока оно не станет однородным и тугим на ощупь. Но имейте в виду, что тесто должно хорошо раскатываться.
  7. 7. После того как тесто Вы вымесили его следует накрыть льняной салфеткой и дать постоять не менее 30 минут.
  8. 8. После того как тесто постояло необходимо раскатать из него круг толщиной не более 2 мм.
  9. 9. Возьмите яичный белок, слегка взбейте венчиком.
  10. 10. После белком необходимо помазать раскатанное тесто.
  11. 11. После необходимо взять стакан и вырезать из теста кружочки.
  12. 12. В середину каждого круга положите варенье или повидло и закройте тесто конвертиком по очереди загибая каждую сторону.
  13. 13. Края необходимо тщательно защепить чтобы начинка не вытекала.
  14. 14. В кастрюлю или сковородку с толстыми станками налейте растительное масло и доведите его до кипения.
  15. 15. Когда масло закипит по очереди погружайте в него пирожки, только не очень много чтобы они имели возможность равномерно прожариться.
  16. 16. Как только пирожок станет румяным его следует вытаскивать шумовкой и располагать на бумажном полотенце, которое впитает в себя лишний жир.
  17. 17. После того как жир впитается необходимо переложить леваши на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Как Вы уже успели убедиться рецепт достаточно прост и не замысловат. Однако, пирожки эти поистине прекрасны и достойны Вашего внимания. Однако, принимая во внимание тот факт, что мы за здоровое питание, не советуем Вам ими слишком увлекаться, ведь жир, даже растительный, в большим количествах совершенно не полезен. Наши предки знали толк в еде и не случайно готовили пироги исключительно по особым случаям, ведь питаться тестом очень часто отнюдь не полезно.

Что касается самого рецепта, то вместо повидла или варенья в качестве начинки Вы вполне можете использовать свежие фрукты или ягоды, только предварительно их следует помять блендером и подсластить. Единственное пожелание - начинка не должна быть слишком жидкой иначе в процессе жарки она вытечет и пирожки останутся пустыми. В остальном все дело Вашего вкуса и предпочтений. ХозОбоз желает Вам отличного настроения и приятного аппетита. Всегда ждем Ваших советов и комментариев к нашим рецептам. Ваш друг и помощник ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Пирожки с вареньем | GoodCaviar.ru

Ингредиенты

  • 750 гр муки
  • 400-500 гр варенья (желательно смородинового, яблочного, грушевого или вишневого)
  • 250 мл молока
  • 3 яйца
  • 60 мл растительного масла
  • 50 гр сахара
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 15 гр свежих дрожжей
  • 1/4 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Яйца вбить в миску и оставить на 10 минут в комнатной температуре. Затем взбить яйца миксером до появления пены. Не переставая взбивать яичную массу, всыпать к ней тонкой струйкой сахар и взбивать еще 3-4 минуты до пышности.
  2. Молоко влить в небольшую кастрюлю и поставить на огонь. Сразу после закипания снять молоко с огня и влить тонкой струйкой в взбитые яйца (при этом взбивать их миксером на средней скорости).
  3. Оставить кремовую массу остывать до теплой температуры (около 35С). Затем подмешать к ней просеянные 120-130 гр муки и дрожжи (предварительно их немного растереть вилкой с 2-3 ст.л. яично-молочной массы).
  4. Накрыть миску легким полотенцем и оставить на 25 минут в теплом месте. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить в комнатной температуре на полчаса, чтобы оно подтаяло.
  5. Спустя указанное время влить в поднявшуюся массу растительное масло, всыпать соль и перемешать. Затем подмешать большую часть оставшейся муки, сливочное масло и тщательно перемешать.
  6. Вымесить однородное гладкое тесто, постепенно подсыпая остальную муку. Смазать поверхность теста растительным маслом, накрыть миску легким полотенцем и оставить в теплом месте на час.
  7. Дрожжевое тесто для пирожков с вареньем должно увеличиться в два раза. Спустя указанное время разделить тесто на равные по размеру кусочки (около 25 штук), скатать из них шарики и оставить на 10 минут в тепле.
  8. Через 10 минут раскатать каждый шарик в лепешку около 1 см толщиной, в центр положить немного варенья, соединить и защипать края теста. Придать пирожку овальную форму и выложить швом вверх на противень (предварительно смазать его растительным маслом).
  9. Таким образом слепить пирожки из оставшегося теста и варенья, выложить их на противень швом вверх. Духовку разогреть до 180/200С, пирожки оставить на 15 минут подниматься в теплом месте. Яйцо взболтать вилкой, смазать им поверхность пирожков и отправить противень в духовку.
  10. Выпекать пирожки с вареньем около 20-25 минут до румяности. Затем вынуть противень и оставить выпечку остывать на 10-15 минут. Духовые пирожки с вареньем вкусные и в горячем и в остывшем виде. Приятного чаепития!

Похожие рецепты:

Пирожное с лимонным кремом: рецепт с фото

Как приготовить самсу в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Пирожки с вареньем на сковороде

Пирожки можно выпекать в духовке, а можно обжарить на сковороде. Жареные пирожки получаются очень вкусными, хотя они получаются очень калорийными, так что готовить их стоить только в том случае, если вы не сидите на диете. Одной из самых вкусных начинок можно назвать варенье.

Варенье можно взять любое, главное, чтобы оно было густое и не вытекало из пирожков во время готовки. Главный плюс варенья в качестве начинки пирожков заключается в том, что не нужно тратить время на приготовление начинки. Тесто можно использовать как дрожжевое, так и приготовленное на кефире.

Дрожжевые жареные пирожки с вареньем на сковороде

  • яйцо – 1 шт.;
  • маргарин или масло – 100 гр.;
  • кефир – 250 гр.;
  • мука – 3-4 ст.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1-2 ст.л.;
  • дрожжи – 40 гр.;
  • варенье – для начинки;
  • сахарная пудра.

Масло растопите, а кефир немного подогрейте, чтобы он стал теплым. В миску раскрошите дрожжи. Посыпьте их сахаром. Затем добавьте теплое растопленное масло и такой же теплый кефир. Все это немного присолите. Перемешайте до однородного состояния.

Затем разбейте в миску яйцо и еще раз перемешайте. После этого начинайте подсыпать понемногу муку, замешивая тесто ложкой. Когда тесто станет достаточно густым, замешивайте его руками, продолжая подсыпать муку до тех пор, пока у вас не получится эластичное мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.

Готовое тесто, накрыв, поставьте минут на 20-30 в теплое место, чтобы оно увеличилось в объеме. Затем тесто разделите на две части. Сформируйте из каждой части колбаску, которую нарежьте кусочками. Каждый кусочек теста раскатайте в лепешку.

Выложив на середину каждой лепешки немного варенья, слепите края и сформируйте пирожки. Выложите готовые пирожки швом вниз на присыпанной мукой доске или столе. Оставьте пирожки на столе минут на 15, чтобы они подошли.

На сковороду налейте достаточное количество растительного масла. Хорошо разогрейте масло, а затем выложите пирожки также швом вниз. Обжаривайте пирожки с одной стороны на среднем огне до золотистой корочки. После этого переверните и обжарьте с другой стороны.

Выложите обжаренные пирожки на бумажную салфетку, а затем переложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте пирожки с вареньем с компотом, чаем или молоком.

Пирожки на сметане с вареньем на сковороде

  • сметана – 8 ст.л.;
  • сливочное масло – 3 ст.л.;
  • мука – 4-5 ст.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • варенье.

Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления теста для пирожков оно стало мягким. В миску насыпьте четыре стакана муки. Добавьте соль, сахар, а также соду. Перемешайте все. Затем добавьте сметану и начинайте замешивать тесто.

В последнюю очередь добавьте в тесто сливочное масло. Вмесите его в тесто, чтобы оно стало однородным. Если тесто получилось жирноватым, тогда добавьте немного муки, но не высыпайте сразу весь стакан, а подсыпайте понемногу муку.

Готовое тесто отправьте минут на 10 в холодильник.

Затем тесто, достав из холодильника, разделите на небольшие части. Каждый кусочек теста руками или скалкой раскатайте в лепешку. На середину каждой сделанной лепешки выложите варенье. Затем слепите края и заверните их под низ.

На сковороде разогрейте растительное масло. Когда масло станет горячим, выложите на сковороду слепленные пирожки швом вниз. Поджарьте пирожки с одной стороны дорумяна. Обжаривать пирожки нужно на среднем огне, чтобы пирожки зажаривались, но при этом успевали прожариваться внутри.

Переверните пирожки и поджарьте с другой стороны так же.

Пирожки с вареньем в духовке, пошаговый рецепт

Ленивые пирожки на кефире в духовке

Если вы любите домашнюю выпечку, но не любите возиться с тестом, тогда этот простой рецепт обязательно Вам понравится. Приготовьте ленивые пирожки с вареньем в духовке. Такое тесто подойдет и для сладкой, и для соленой выпечки, например, вместо варенья в выпечку можно добавить прованские травы и вяленые помидоры. Выпечка по данному рецепту в сладком исполнении. Она отлично подойдет к десертному столу, пирожки удобно взять с собой на работу, в дорогу, пикник в качестве сытного перекуса. Тесто для пирожков готовится на кефире, замешивается оно очень быстро, да и готовится из самых простых и недорогих продуктов. Конечно, если у вас есть много времени, по этому рецепту можно приготовить неимоверно мягкое и пушистое тесто. Но если времени нет, а приготовить вкусное что-то хочется, рецепт ленивых пирожков на кефире с пошаговыми фото ждет Вас!

Ингредиенты:

  • 300 мл кефира;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 0,25 ч. л. соли;
  • 1 куриное яйцо;
  • 250 г пшеничной муки;
  • 1 ст.л. растопленного сливочного или растительного масла;
  • 100 г варенья.

Как приготовить пирожки с вареньем в духовке, пошагово

1. Кефир используйте любой жирности. Отлично подойдет даже перекисший продукт, который залежался в холодильнике. Наливаем его в глубокую миску для замеса теста. Всыпаем соду. Перемешиваем и оставляем на 5-7 минут. За это время сода прореагирует с кефиром и на поверхности образуются мелкие пузырьки.

2. Подсыпаем соль, сахарный песок, ванилин. Вместо ванилина можно добавить ложечку ванильного сахара. Перемешиваем, чтобы добавляемые ингредиенты растворились.

3. Вбиваем яйцо и вливаем 1 ст.л. растительного масла. Размешиваем до равномерного распределения.

4. Заранее подготавливаем муку. Просеиваем её 2-3 раза через мелкое сито, чтобы насытить пузырьками воздуха. Небольшими порциями подсыпаем к остальным ингредиентам. Сразу же перемешиваем, после каждого добавления мучной массы, чтобы разбить все комочки.

5. По густоте тесто получается довольно плотным. Оно почти не растекается на противне. Тесто не нужно расстаивать, можно сразу с ним работать.

6. Для отсадки берем кондитерский мешок. Перемещаем в него все тесто. Отсаживаем в виде высоких башенок.

7. Для начинки используем не сильно жидкое варенье или не сильно густое повидло. Начинка не должна стечь наа противень. Также понадобится кондитерский мешок с длинной узкой насадкой. Добавляем начинку в мешок и отсаживаем небольшие порции в центр каждой башенки. Противень обязательно застилаем пергаментом, иначе пирожки прилипнут к его поверхности. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем противень с заготовками в печку. Запекаем около 30-40 минут.

8. Ленивые пирожки с вареньем в духовке готовы. Остужаем. По желанию, присыпаем сахарной пудрой.

9. Подаем к сладкому столу. Приятного чаепития!

По вкусу ленивые пирожки немного напоминают оладушки, которые тоже готовятся на кефире, но жарятся на сковороде. Только пирожки выходят более плотными. Но благодаря растительному маслу тесто получается не сухим, а сода разрыхляет и подымает тесто. Варенье в рецепте можно заменить свежими фруктами или ягодами (виноградом, смородиной, вишней, персиком, абрикосом. Но тогда, чтобы выпечка не была излишне кислой, сверху пирожки нужно будет присыпать сахарным песком: сверху сахар карамелизуется, схватится хрустящей корочкой, а внутри булочек будет сочная начинка. Это очень вкусно, попробуйте!

И вкусно и просто

Домашние рецепты с фото

Пирожки с вареньем

Эти великолепные и невероятно вкусные пирожки с вареньем я делала из хрущевского теста (вы можете брать любое другое, ваше любимое) и осталась очень довольна результатом. Они получились сдобными, нежными, мягкими и воздушными, причем, даже на следующий день они остаются такими же чудесными. Чтобы выпечка была удачной и пирожки, во время запекания остались целыми, надо обязательно использовать густое варенье, тогда оно не вытечет и не пригорит. Подавать эти пирожки можно в горячем или холодном виде и они прекрасно подойдут для семейного чаепития или сытного перекуса в середине дня. Уверена, что не будет ни одного равнодушного домочадца и все скажут вам только спасибо.

Ингредиенты:

  • хрущевское тесто (нажмите для перехода на рецепт)
  • баночка густого варенья
  • сырое яйцо для смазывания верха

Способ приготовления

Достаем тесто из холодильника и сразу делим него на порционные кусочки по 55 — 60 гр (для небольших пирожков), накрываем чистым полотенцем, чтобы они не заветрились и приступаем к формированию.

Раскатываем скалкой или разминаем руками (это тесто прекрасно ведет себя в работе, оно не липнет и хорошо держит форму) нетолстую лепешку.

На середину выкладываем чайную ложку варенья и

тщательно защипываем края.

Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и ставим в теплое место на расстойку. Пирожки должны увеличиться в объеме в два — три раза. Смазываем верх разболтанным яйцом и запекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке около 25 — 35 минут до румяности и полной готовности. Приятного аппетита.

Сладкие дрожжевые пирожки с вареньем

  • Поделиться
  • Нравится 0
Оцените рецепт ОценитьПрименить
Теплая вода – 0,5 л (Температура 40 градусов) Сахар – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. Дрожжи свежие – 25 г (Можно сухих 1 ст л ) Подсолнечное масло(в тесто) – 1 ст. л. Начинка варенье смородины – 1 стакан (Можно любую начинку)

Сегодня я вам расскажу рецепт пирожков, которые мои родные часто просят испечь. Пирожки получаются пышные и мягкие. Начинку к этому тесту можно подобрать любую. Оно универсальное.

    2 ч. 10 мин. Порций 12 Легко

Сам по себе пирожок это маленький пирог, только порционный. Каких только пирожков и пирогов не бывает: открытые, закрытые, дрожжевые, слоеные, на заварном тесте, жареные, печеные. Разных форм, разной высоты и этот список можно продолжать еще долго.

Пошаговый рецепт

В теплую воду добавляем сахар, мешаем до полного растворения. Затем добавляем дрожжи. И только после того, как дрожжи вошли в реакцию с сахаром всыпаем соль, муку и масло( в такой последовательности дрожжи лучше работают).

Вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким, эластичным, не должно липнуть к рукам. Оставляем его на 1-1,5 часа на расстойку.

Прошел 1 час, тесто подошло. Теперь его следует хорошенько вымесить и разделить на 12 равных частей.

Каждый кусочек не очень сильно раскатать, положить по 1-1.5 чайной ложки варенья, слепить пирожки. Можно жарить на сковороде, но нам нравится в духовке.
Пирожки смазать сахарным сиропом и отправить в духовку. Выпекаем 35-40 мин при температуре 190 градусов на самом высоком положении в духовке до румянца. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Пирожки на кефире с вареньем: пошаговый рецепт (17 фото)

Друзья, домашние пирожки на кефире с вареньем порадуют мягкостью, приятным вкусом и украсят любое чаепитие. Это замечательный вариант быстрой и сдобной выпечки, т.к. в рецепте не применяются дрожжи. Поэтому их несложно приготовить в духовке, при этом тесто получается нежное и воздушное. Пирожки с вареньем прекрасно получатся даже у тех, кто с тестом сталкивается впервые. Не бойтесь, смело беритесь за этот рецепт бездрожжевого теста и у вас точно выйдут отличные быстрые пирожки.

Дам еще несколько полезных советов по приготовлению вкусных домашних пирожков на кефире:

  • Одно из главных условий рецепта – в кефирное тесто обязательно следует класть соду или разрыхлитель. Тогда изделия будут вкуснее, воздушнее, пышнее и мелкопористые.
  • Кроме того, все используемые компоненты должны быть комнатной температуры. Поэтому их заранее вынимайте из холодильника.
  • А если есть желание придать особенный оригинальный оттенок, положите в тесто пряности. Тогда привычные пирожки приобретут новое и необычное звучание.

Еще прелесть этой домашней выпечки – пирожки длительное время сохраняют свежесть. Но для этого их нужно держать в пищевом пакете.

Готовить пирожки на кефире можно не только с начинкой, но и без, а сверху присыпать кунжутом, мелко рубленым миндалем или маком. В качестве начинки кроме варенья подойдет джем, повидло, творог, сгущенка, изюм, орехи, шоколад. Они могут быть как со сладкой начинкой, так и соленой. Последние подают к мясу или первым блюдам. Их пекут с сыром, чесночной поливкой, зеленью, мясом.

Поэтому можете смело брать этот рецепт пирожков на кефире за основу и выпекать любую домашнюю выпечку — пресную и сдобную. Тем более, что времени на такое тесто тратиться меньше, чем на дрожжевое.

Давайте смотреть, как приготовить пирожки с вареньем в духовке, а рецепт с пошаговыми фото поможет вам легко справиться с этой задачей.

Ингредиенты

  • Кефир – 250 мл
  • Мука – 500 г
  • Растительное масло – 50 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Варенье (любое густое) – для начинки

Примечание: вместо кефира можно использовать сметану, а вместо соды — разрыхлитель.

Пошаговое приготовление пирожков на кефире с вареньем

  1. В миску вобьем теплое яйцо и насыплем сахар.
  2. Яйца взобьем миксером до образования воздушной пены лимонного цвета.

Если у вас нет миксера, можете взбить яйцо с сахаром веселкой.

Поскольку клейковина продукции у всех производителей разная, поэтому муки может потребоваться больше или меньше.

Если тесто при замесе будет приставать к ладоням, смажьте их растительным маслом или присыпьте мукой.

Для начинки берите густое варенье, джем или повидло, чтобы оно не вытекало при выпекании. Если у вас дома оказалось только жидкое варенье, тогда добавьте в него немного загустителя (картофельного крахмала или пшеничной муки).

Совет: можете смазать их растительным маслом, яйцом или молоком, чтобы они имели золотистую румяную корочку.

Видео-рецепт пирожков с вареньем на кефире

Смотрите на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Погача: турецкие сырные булочки с кунжутом

Пирог из яблок антоновки (шарлотка): быстрый рецепт приготовления в духовке

Сколько запекать пирожки с вареньем

Пирожки с вареньем запекать 25 минут при температуре 190 градусов.

Пирожки с вареньем

на 10 пирожков
Продукты для теста
Мука – 250 грамм
Молоко – 170 миллилитров
Сахар – 2,5-3 столовых ложки по вкусу
Сливочное масло – 25 грамм
Желток куриного яйца – 1 штука
Соль – 0,2 чайной ложки
Сухие дрожжи – 1,5 чайных ложки
Вода – 25 миллилитров

Продукты для начинки
Варенье – 125 грамм (10 чайных ложек)
Мука (если варенье жидкое) – 1 столовая ложка

Как сделать тесто
1. Просеять муку через сито или венчиком.
2. Добавить соль и сахар, дрожжи.
3. Растопить сливочное масло, взбить с желтком куриного яйца.
4. Масло с желтком добавить в муку.
5. Замесить тесто в миске 2 минуты, затем переложить на рабочую поверхность.
6. Вымешивать тесто 10 минут до эластичности – оно должно отлипать от рабочей поверхности и не прилипать к рукам.
7. Выложить тесто в глубокую миску с запасом места, накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 2 часа.
8. Тесто за 2 часа должно подняться – слегка перемесить его по кругу и вновь накрыть и оставить на полчаса. При наличии времени процедуру повторить ещё раз.

Как формировать пирожки
1. Тесто выложить на рабочую поверхность и скатать в колбасу.
2. Разрезать колбасу на 10 одинаковых кусков.
3. Слепить из кусков теста ровные шарики.
4. Накрыть шарики и оставить на 10 минут.
5. Раскатать каждый кружок, в центр выложить 1 чайную ложку варенья.
6. Сделать защип сверху.

Как запечь пирожки в духовке
1. Противень застелить пекарской бумагой, сверху выложить пирожки.
2. Сверху накрыть пирожки полотенцем (следить, чтобы все пирожки были укрыты) и оставить на 30 минут.
3. Противень поставить в духовку, прогретую до 190 градусов, запекать 25 минут.

Фкуснофакты

Если для пирожков используется сливочное масло с солью или сахаром, их в тесто дополнительно нужно добавлять меньше.

Если сита нет, просеять муку поможет обычный венчик. Следует насыпать муку в миску и венчиком взбивать 2 минуты. Если не просеивать, то тесто будет жестким, не пышным.

Если варенье жидкое, пирожки могут потечь. Чтобы этого не случилось, добавьте в начинку 1 столовую ложку крахмала или муки – тогда начинка станет более плотной.

Пирожки с вареньем в духовке рецепт с фото пошаговый

Вкусные, румяные, сладкие — это пирожки с яблочным вареньем! И хотя с ними нужно немного повозиться, но в результате вы получите целый противень вкуснейшей домашней выпечки. Восхитительный ванильный запах этих пирожков непременно соберет за столом всю семью.

Ингредиенты

  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Дрожжи прессованные — 30 г
  • Мука — 500 г
  • Молоко — 250 мл
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Варенье яблочное — по вкусу

Информация

Сладкая выпечка
Порций — 14
Время приготовления — 2 ч 0 мин

Пирожки с яблочным вареньем: как приготовить

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и соль.

Добавить одно яйцо и растопленное сливочное масло.

Затем всыпать ванильный сахар и просеянную муку.

Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Поместить тесто в целлофановый пакетик и завязать на узелок, оставив внутри пространство для подъема теста.

Поставить в теплое место (без сквозняков) для подъема, примерно на час.

После того как тесто подошло, вынуть его из пакета. Аккуратно слегка обмять. И разделить на порционные колобки, примерно одинаковые по размеру.

Сформовать пирожки можно традиционным способом или так, как показано на фото. Колобок теста раскатать скалкой в овал, в середину выложить яблочное варенье (оно должно быть очень густое, иначе при выпечке оно вытечет), сделать по бокам два небольших надреза (удобно это делать при помощи пиццерезки).

Левый край теста поместить в правый надрез, а правый переместить в левую сторону. Уголки пирожка можно защипать, чтобы начинка не вытекала.

Сформовать таким образом все пирожки. Выложить их на смазанный маслом противень (можно воспользоваться ковриком или бумагой для выпечки). Противень с пирожками оставить минут на 10-15 на расстойку и затем смазать взбитым вилочкой яйцом.

Духовой шкаф предварительно хорошо разогреть. Выпекать пирожки рекомендуется при температуре 180 градусов 20-25 минут до красивого румяного глянца. По готовности вынуть из духовки, накрыть полотенцем и “дать отдохнуть” минут 20. Наши вкусные пирожки с ароматным яблочным вареньем готовы! Приятного вам чаепития!

Рецепт пирожков с вареньем

Чем же, как не пирожками побаловать своих родных и близких. Ароматными и мягкими. Пирожки с вареньем любят все, и малыши и взрослые. Главное подобрать подходящую начинку.

Для приготовления пирожков понадобятся:

  • Мука пшеничная — 800 г
  • Варенье — 250-300 г
  • Молоко — 500 мл
  • Яйцо — 3 шт.
  • Масло растительное — 100 мл
  • Сахар — 50 г
  • Масло сливочное – 60 г
  • Дрожжи сухие — 8 г
  • Соль -¼ ч.л.

Рецепт приготовления пирожков с вареньем:

Чтобы при выпекании варенье не стало жидким, и не вытекало — необходимо брать варенье густое. Для приготовления пирожков хорошо подойдет варенье из груш, яблок, смородины.

Если варенье жидкое, на пример абрикосовое – то можно к нему добавить немного крахмала, а некоторые кулинары добавляют измельченные сухари или кукурузные хлопья, молотое печенье.

Теперь переходим к самому процессу изготовления пирожков.

Берем емкость (мыску) вбиваем нужное количество яиц, и даем им постоять 10 мин при комнатной температуре. Взбиваем яйца миксером — потихоньку добавляем сахар. Взбивать надо на небольшой скорости до появления пышности пены.

Все сухие ингредиенты перемешиваем, добавляем к ним растительное масло и взбитые яйца. Заливаем едва теплым молоком и вымешиваем до появления эластичного кома. Накрываем полотенцем и ставим на 1 час в теплое место, чтобы тесто подошло.

Раскатываем тесто колбаской и делим на кусочки, с которых скатываем шарики. Дальше каждый шарик раскатываем и на середину выкладываем варенье. Соединяем края и выкладываем швом вниз. Верх смазываем растопленным сливочным маслом, можно взбитым яйцом и выпекаем в духовке при 180 градусах, 25-30 мин. Чтобы пирожки с вареньем не прилипли к противню – его укрывают пергаментной бумагой.

Подаем с чаем или молоком. Приготовленные пирожки с вареньем не оставят никого равнодушным. Это нежное, румяное лакомство напоминает вкус детства.

Дрожжевые пирожки с вареньем

Помните вкусные сладкие дрожжевые пирожки с вареньем из детства? Когда-то мы были так счастливы, что бабушка или мама начинает замешивать тесто для пирожков. В предвкушении мы ждали первую партию, и горячим пытались съесть самый первый ароматный пирожок. Было здорово!

Сейчас мы с вами можем сами испечь вкусные пирожки дрожжевые в духовке и порадовать этой выпечкой своих близких. Предлагаю рецепт дрожжевых пирожков с вареньем.

Набор продуктов для приготовления дрожжевых пирожков с вареньем:

  • сыворотка или молоко – 500 мл.;
  • дрожжи сухие – 1 ст. ложка;
  • яйцо – 1 шт. для теста + желток для смазки;
  • масло сливочное или маргарин – 100-150 грамм;
  • сахар – 3-4 ст. ложки;
  • соль – щепотка;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • варенье густое.

Пошаговая инструкция для блюда «Дрожжевые пирожки с вареньем»:

Чтобы приготовить пирожки из дрожжевого теста, необходимо в миске смешать сухие ингредиенты: сахарный песок 1 ст. ложку, соль, муки 1 стакан и дрожжи сухие.

Нагреваем до теплого состояния сыворотку или молоко. В моем случае это сыворотка. Заливаем ее в миску с мукой и всеми сухими продуктами.

Замешиваем опару. Она должна быть негустая. Ставим ее в тепло на 20-30 минут.

Опара подошла. Теперь добавим размягченное сливочное масло или маргарин. Перемешиваем.

Далее вливаем взбитое яйцо с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.

Теперь замешиваем тесто, добавляя постепенно просеянную муку.

Замешиваем так, чтобы тесто не липло к рукам. Накрываем полотенцем и ставим в тепло на 40 минут.

Подошедшее дрожжевое тесто обминаем руками на мучной поверхности. Затем формируем колбаски, которые разрезаем на части. Делаем лепешки и кладем в них варенье. Защипываем края и отправляем на противень заготовки для пирожков.

Я выстилаю пергамент на противень. Даем пирожкам подойти еще раз. Затем смазываем желтком поверхность изделий. Можно желток смешать с ванилином, чтобы пирожки были ароматными. Отправляем в разогретый духовой шкаф печься. Температура должна быть 180 градусов. Выпекаем пирожки дрожжевые около 20-25 минут.

Готовые дрожжевые пирожки достаем из духовки. Но прежде обязательно проверим готовность спичкой.

Накрываем наши вкусные, ароматные и нежные дрожжевые пирожки полотенцем и даем им остыть.

Поделиться с друзьями:

Твитнуть

Поделиться

Поделиться

Отправить

Класснуть

Пирожки с вареньем Ссылка на основную публикацию

Пирожки из слоеного теста с вареньем. Рецепт с пошаговыми фото

Я очень люблю слоеное тесто. И не только потому, что это быстро, а в основном еще и потому, что это очень вкусно. У меня всегда в морозилке лежит пакетик готового слоеного теста. И стоит только захотеть чего-то вкусненького, как ровно через полчаса его можно и получить. Сегодня это пирожки с вареньем.

Поскольку большинство из нас отчаянные дачники, то и любители делать заготовки впрок тоже наверняка:) Вот и я такая! Заготавливаю каждый год варенье — это обязательно! Очень люблю яблочное с малиной, оно такое густое, что потом всю зиму и весну можно готовить с ним быстрые пирожки.

Хотя… не все разделяют мой оптимизм по поводу сладких заготовок:)
Например, Буся частенько недоумевает: «Хозяйка, куда столько варенья?»:)))

На этом лирическое отступление с юморком заканчивается, и переходим непосредственно к рецепту.


Ингредиенты:

  • слоеное тесто — 1 упаковка;
  • варенье — 500 г.

Приготовление:

Слоеное тесто предварительно разморозить. Это делается очень быстро, достаточно просто оставить его при комнатной температуре на несколько минут. Я люблю упаковки, в которых по четыре листа (но можно и любое другое). Каждый нужно разрезать пополам.

Немного раскатать скалкой (достаточно тонко).

На одну половинку выложить варенье (количество по желанию, я не люблю, когда много). На другой сделать несколько надрезов острым ножом.

Теперь пирожок закрыть и края придавить обратной стороной обычной чайной ложки.

С остальным тестом проделать все то же самое. Сложить пирожки на противень и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут. Я 10-12 минут готовлю с нижним огнем и минуты 3 с верхним. Пирожки готовы, можно заваривать ароматный чай.

Кстати, очень вкусными получаются пирожки с вареньем из черной смородины, я такое тоже готовлю впрок. С любым другим тоже получатся, если варенье достаточно густое.
Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Как испечь пирожки с вареньем в духовке по пошаговому рецепту


Пирог с вареньем на скорую руку: 5 простых и быстрых рецептов

Пирог с вареньем является одним и простых в плане приготовления лакомств. Есть много рецептов, но сегодня постараюсь вам показать несколько простых и быстрых вариантов на скорую руку.

В современном мире есть много интересного, на изучение которого тратиться много времени. Иногда хочется покушать что-нибудь вкусненькое. А времени особого нет, чтобы приготовить. Кто то находится на работе и потом приходит уставший. У кого то маленькие дети, за которым нужен полный контроль. На помощь приходят как раз такие рецепты.

Наверно каждый в детстве пробовал сие лакомство. По сути оно готовится просто. Мне нравиться готовить его из-за того, что очень быстро. А ведь в нашем современном мире всё больше не хватает времени.

Плюс ещё заключается в использование в качестве начинки варенье. Вы можете использовать любое, которое вам по душе. Особенно хорошо зимой, когда у нас нет особого доступа к свежим ягодам. Ароматный запах пирога и чая это волшебное сочетания.

Приятный способ собрать вместе за столом своих близких и родных.

Предлагаю ознакомится с меню:

Пирог с варенье: простой и быстрый рецепт на скорую руку

Готовить такие пироги одно удовольствие. Ведь такое кулинарное творение можно создать за минимальное количество времени. Особенно он хорош, когда нужно быстренько собрать что-нибудь вкусненькое к чаю.

Например, к вам пришли неожиданно или практически неожиданно гости. Ваши близкие и родные будут приятно удивлены. Разберем рецепт более подробно.

В состав входит малое количество продуктов, которые в основном находятся у каждой хозяйки в холодильнике.

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

  • Мука — 400-450 грамм
  • Молоко — 200 грамм
  • Варенье (любое) — 200 грамм
  • Сахар — 100 грамм
  • Яйца — 2 штуки
  • Сода и уксус
  • Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Нам понадобится миска. Вбиваем туда яйца и высыпаем сахар. Хорошенько всё взбиваем.

Взбивать нужно так, чтобы в итоге образовалась пенка

2. Туда же просеиваем муку. И выливаем молоко. Тщательно перемешиваем.

3. Добавляем варенье и гашенную соду. Опять перемешиваем.

Варенье можете использовать любое по желанию

4. Дальше нам понадобится форма для запекания. Смазываем её сливочным маслом. Выливаем наше тесто.

5. Ставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Выпекаем 30-40 минут. Вынимаем и у нас готов вкусный и в то же время простой пирог.

Предлагаю посмотреть стать, как приготовить яблочный пирог. Много рецептов с фото.

Рецепт вкусного пирога с прослойкой из варенья

Разбираем следующий вариант нашего лакомства. Он будет похож на бисквит, но только с прослойкой. Начинка может состоять из любого варенья. Желательно чтобы оно было густым. Так оно не будет растекаться. И вас легче выпекать.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Молоко — 200 миллилитров
  • Мука — 400 грамм
  • Сахар — 200 грамм
  • Яйца — 3 штуки
  • Растительное масло — 90 миллилитров
  • Разрыхлитель — 2 чайной ложки
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Ванилин
  • Варенье 200-300 грамм

Процесс приготовления:

1. для начала нам понадобится глубокая миска. Разбиваем яйца в неё. Добавляем соль и взбиваем миксиром до появления пены.

2. Как образовалась пена начинаем добавлять остальные ингредиенты. Таким образом продолжаем взбивать и поочередно добавляем продукты. Первым идет сахар.

Высыпаем сахар небольшими порциями, при этом не прекращаем взбивать.

3. Взбиваем да того состояния, как показано на картинке ниже. Яйца должны быть хорошо взбиты. Сахар полностью растворится. И в итоге получается пышная масса.

4. Продолжаем так же взбивать и добавляем понемножку растительного масла. А затем таким же образом и вливаем молоко.

Запомните, все ингредиенты мы добавляем порционо. Так у вас получится замечательно нежное тесто для выпечки.

5. Теперь добавляем в муку разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешиваем. Дальше так же и остальные продукты порционо высыпаем. Немножко добавили и перемешали. Повторяем пока не высыпаете всю муку

Используете сито. Таким способом вы насытите тесто кислородом и пирог получится пышным.

6. Тесто должно получиться как бы жидким и одновременно густым.

7. Подготавливаем форму для запекания. Смазываем её растительным маслом. Боковые стенки тоже хорошо смажьте. Дополнительно присыпаем мукой. Всю форму нужно припудрить.

Если вы сомневаетесь в своей формой для запекания, то можете использовать пергаментную бумагу. Тоже будет неплохо.

Выливаем половину нашего теста. Можно чуть больше половины. Разравниваем.

Тем временем прогреваем духовку заранее до 180 градусов.

Сверху выкладываем начинку, т.е. варенье. Варенье обязательно берите густое. Старайтесь, чтобы на тесто попадало минимальное количество сиропа. Выкладываете например ягодки или кусочки. Равномерно распределяем их.

8. И сверху заливаем второй частью теста. Равномерно распределяем. Слегка разравниваем.

9. Отправляем в заранее разогретую духовку. Как поставили форму, уменьшаем градус до 160. И готовим до полной готовности. Примерно пекётся пирог минут 50. Практически время как у бисквита. Но нужно приглядывать, как поверхность станет румяной, то сразу вынимаем.

Пирог готов. Проверяем на готовность как обычный бисквит. Протыкаем зубочисткой. Если нет теста, значит всё готово. В данный момент пирог очень нежный, поэтому ему надо дать остыть. А то он у вас весь развалиться, пока будете вынимать из формы. Как вынули, присыпаем сахарной пудрой.

Очень вкусный тертый пирог из песочного теста

Давайте теперь приготовим лакомство ещё одним способом. Рецепт простой. Мои домашние обожаю его. Особенно когда не хватает времени. Иногда хочется хочется что-нибудь вкусненького к чаю. Данный пирог меня научила готовить тетя.

Как не придешь к ней в гости, на стол ставила именного его. Ну что ж, не буду вас томить. Приступаем к разбору. Вы не подумайте, что если описание большое то и его долго готовить.

Я люблю подробно описывать каждый шаг, поэтому столько этапов приготовления.

Ингредиенты мы будем использовать самые простые и доступные.

Вместо варенья вы можете использовать джем или повидло. Лучше чтобы было с кислинкой, чтобы оно оттеняло сладость песочного теста.

Продукты:

  • Сахар — 300 грамм
  • Мука — 420 грамм
  • Варенье — 300 грамм
  • Сливочное масло — 180 грамм
  • Яйца — 2 штуки
  • Разрыхлитель — 2 чайной ложки
  • Соль — щепотка

Процесс приготовления:

1. В глубокую чашу выкладываем сливочное масло комнатной температуры, щепотку соли и сахар. Взбиваем всё миксером примерно 5-6 минут до просветления и пышности.

Сливочное масло лучше достать за пару часов до приготовления. Дать ему согрется до комнатной температуры. Так же относится и к яйцам. Нужно чтобы они также были комнатной температуры.

2. Как хорошо взбили масло с сахаром, начинаем добавлять по одному яйцу. После каждого добавления взбиваем 2-3 минут на высокой скорости. Вот такая пышная и светлая масса у нас должна получиться в итоге, как показано на рисунке ниже.

3. Дальше смешиваем муку с разрыхлителем. И просеиваем где то половину прям в чашку. И на небольшой скорости миксера перемешиваем до однородности.

Если вы используете станционарный миксер, то смените насадку на весло или лопатка.

4. Просеиваем оставшуюся муку. И быстренько замешиваем руками или перемешиваем силиконовой лопаткой. Долго замешиваем не стоит. Песочное тесто этого не любит. Оно получается не таким нежным и рассыпчатым.

Как только масса стала более менее однородной, перестаем вымешивать.

5. Далее выкладываем тесто на стол. Рабочую область слегка посыпаем мукой. Тесто будет очень нежным и немножко липковатым. Главное не переживаете и дополнительной муки не добавляйте.Далее мы отправим тесто в холодильник и оно приобретет нужную структуру.

Формируем из теста небольшую колбаску или прямоугольник. Нам нужно будет визуально разделить на три части. 1/3 часть теста будет служить для украшения для нашего пирога с вареньем, а 2/3 — будет основой для него.

1/3 теста мы заворачиваем в целлофановый пакет и убираем пока в морозилку. А оставшуюся часть теста мы придаём немножко приплюснутую форму. Также кладем в пакет или накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник. Так оно быстрее остынет и станет более плотным. Убираем в холодильник минут на 40.

6. Теперь берем форму для запекания. Застилаем пищевой бумагой. Выкладываем часть теста, которую предназначена для основы. И распределяем по всей поверхности. Размеры формы 40 на 27 сантиметров.

Затем выкладываем варенье. Распределяем равномерным слоем по всей поверхности.

7. Теперь достаем тот кусочек теста, который лежал в морозилке. К этому моменту он должен стать очень плотным. И натираем его на крупной терке.

Натёртое тесто распределяем по всей поверхности равномерным слоем.

8. И отправляем пирог в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов. В среднем время запекания составляет 35-40 минут. Ориентируетесь по внешнему виду пирога. Он должен покрыться красивой румяной корочкой.

Вынимаем пирог. С помощью бумаги переносим его на разделочную доску. Сейчас он будет очень мягким, но после остывания становится более плотным и хрустящим. Нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол.

Смотрим видео приготовления самого простого пирога из варенья — «Коврижка»

Он делается на основе любого варенья. Автор подробно объясняет каждый этап. Ещё один рецепт в Вашу копилку, который будет выручать при нехватке времени или незваных гостях. Ароматное лакомство для чаепития.

Ингредиенты:

  • Кефир и варенье — по 1 стакану
  • Яйцо — 1 штука
  • Сода гашенная уксусом — 1 чайная ложка
  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 1/2 стакана

Бабушкин пирог с вареньем на кефире: готовим быстро и вкусно

Не смотря на то, что пироги готовятся очень быстро, они получаются очень вкусными. Рецепт простой, поэтому у Вас точно получится создать шедевр. Я не просто так назвал так рецепт. Ему меня научила бабушка. Она частенько его готовила. А какой вкусный получается, просто объедение. И я хочу этим рецептом поделится вами.

Нам понадобятся:

  • Кефир — 500 миллилитров
  • Сахар — 150 грамм
  • Яйца — 2 штуки
  • Подсолнечное масло — 3 столовой ложки
  • Пищевая сода — 2 чайной ложки
  • Мука — 400 грамм
  • Варенье — 3 столовой ложки
  • Орехи — 200 грамм

Приготовление:

1. В миске перемешиваем сахар и яйца.

2. Затем добавляем 3 столовых ложек подсолнечного масла и опять перемешиваем

3. Наливаем кефир, перемешиваем. Дальше ссыпаем соду. И хорошо размешиваем.

4. Добавляем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

5. И последний ингредиент это варенье. Кладем его и также венчиком смешиваем.

6. Противень застилаем пищевой бумагой.

Слегка смажьте бумагу маслом, чтобы она прилипла к противень.

7. Выливаем наше тесто в противень. Равномерно распределяем ложкой или лопаткой.

8. Сверху по желанию можно положить орехи грецкие.

9. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 35-40 минут. Затем дайте хорошо остыть пирогу.

10. Вот такое чудо у нас получилось. Приятного аппетита!

Надеюсь, что Я Вам доказал, что можно быстро приготовить пирог с вареньем. И так, чтобы он получился очень вкусно. Все рецепты аналогичны. Но вы можете их видоизменять. И эта статья этому пример. Теперь в вашей коллекции прибавилось 6 рецептов вкусного пирога с вареньем. Фотом вам помогут легко ориентироваться в них. Они как палочка выручалочка. Пироги готовятся на скорую руку.

Если Вам понравился рецепт, то ставьте лайк или класс. Это поможет развитию блога, а значит вы увидите ещё больше лучших рецептов всего рунета. Оставляйте свои комментарии.

Источник: https://firstcook.ru/pirog-s-varenem.html

Как приготовить пирожки с вареньем в духовке по пошаговому рецепту с фото

Рецепты вкусных пирожков Как приготовить пирожки с вареньем в духовке по пошаговому рецепту с фото

6 порций

1 час 30 минут

275 ккал

Ах, как приятно собраться всей семьей на вечернее чаепитие! А к чаю – чего-нибудь вкусненького: тортик, конфетки… Но нет, моя семья категорически требует пирожков с вареньем, которые я пеку в духовке.

Пирожки вроде бы совсем обычные, но так уютно становится в доме от плывущего аромата сладкой выпечки… Рецепт несложный, а если у меня в запасе уже есть готовое тесто (а я стараюсь держать его в морозилке на непредвиденный случай), то к приходу домой всех домочадцев их поджидают тепленькие румяные пирожочки.

Кухонная техника: духовка.

Тесто дрожжевое1 упаковка
Мука1 стак.
Яичные желтки2 шт.
Молоко1 ст. л.
Растительное масло30 мл
Варенье, джем300 г

Дрожжевое тесто для пирожков несложно замесить, если есть время, а можно купить готовое. Варенье или джем должны быть достаточно густой консистенции, иначе во время выпечки начинка может вытечь и подгореть.

Ингредиенты

Тесто дрожжевое1 упаковка
Мука1 стак.
  1. От теста отрезать часть и, скатав его в толстенькую колбаску, нарезать на кусочки.
  2. Каждый кусочек надо обмакнуть в муку и выложить на стол.

Этап 2

  1. Берем отрезанные куски по очереди и из каждого формируем лепешечку.
  2. На середину выкладываем варенье.

Этап 3

Ингредиенты

  1. У каждой лепешки защипываем края, собираем шов вместе,
    а потом в ладонях легко прокручиваем получившийся пирожок, придавая ему шарообразную форму.
  2. Укладываем пирожки на противень, который предварительно смажем растительным маслом, или застланный бумагой для выпечки.
    Место соединения – шовчик на пирожках, я располагаю внизу. Между пирожками необходимо оставлять 2-3 см, так как они еще поднимутся.
  3. Заполненный пирожками противень должен постоять не менее 15 минут.

Этап 4

Ингредиенты

Яичные желтки2 шт.
Молоко1 ст. л.
  1. После того, как пирожки увеличились в размерах, их нужно смазать яичными желтками.
  2. Желтки взбиваем с молоком и этой смесью кисточкой промазываем каждый пирожок.

Этап 5

  1. Отправляем противень в разогретую на 180º духовку на 20 минут.

мастер-класса по приготовлению пирожков с вареньем в духовке

Мастер-класс по приготовлению пирожков с вареньем, которые выпекаются в духовке, можно посмотреть на видео.

Рецепт теста для пирожков с вареньем

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 6.
Мука600 г
Масло сливочное60 г
Живые дрожжи2/3 кубика
Яйцо1 шт.
Молоко350 мл
Сахар1 ч. л.
Соль1,5 ч. л.
Растительное масло30 мл
Живые дрожжи2/3 кубика
Молоко350 мл
  1. Молоко должно быть непременно теплым – в него кладем дрожжи, тщательно перемешиваем венчиком.
Масло сливочное60 г
Яйцо1 шт.
Сахар1 ч. л.
Соль1,5 ч. л.
  1. Прибавляем к полученной смеси соль, сахар, вбиваем яйца, а также вливаем жидкое сливочное масло. Все перемешать до однородности.
Мука600 г
Растительное масло30 мл
  1. Постепенно добавляем муку, предварительно ее просеяв. Если становится ясно, что тесто жидковато, подсыпать немного муки.
  2. Если тесто уже не перемешивается ложкой, вылить на ладони растительное масло и вымесить его руками.
  3. Подготовленному таким образом тесту необходимо отстояться в теплом месте, чтобы оно поднялось. Можно использовать емкость с теплой водой, по диаметру большую, чем та, в которой вымешивалось тесто. Не забыть прикрыть полотенцем.
  4. Ждем минут 40-50 – тесто готово к употреблению.

Такие несложные в приготовлении пирожки с вареньем, как и пирожки с творогом, неизменно пользуются успехом, их можно печь как для семейного ужина, так и для встречи гостей – вряд ли кто-то откажет себе в удовольствии полакомиться на десерт румяной выпечкой.

Конечно, каждая хозяйка руководствуется собственными навыками. Кому-то, возможно, удобней не делать отдельные лепешки для пирожков, а раскатать тесто и разрезать его на квадратики, на них и укладывать начинку. Я поступаю так, когда готовлю пирожки с яблоками.

Если под рукой нет густого варенья, можно любое жидкое загустить, добавив в него немного муки, крахмала или чуть-чуть овсяных хлопьев.

Если по какой-либо причине не хочется смазывать пирожки желтками – тогда для этой цели подойдет растительное масло или очень сладкий чай. Выкладывать на противень пирожки можно по-разному.

Когда я пеку несколько видов пирожков, то пирожки с повидлом – для того, чтобы отличить от других, выкладываю швом вверх.

Скорее всего, каждая хозяйка, в списке фирменных блюд которой есть пирожки, может рассказать свою «фишку» в приготовлении пирожков с вареньем в духовке. Приглашаем к обмену опытом.

Оцените рецепт

Источник: https://www.izyskon.com/pirozhki/s-varenem.html

Кухонный инвентарь

Для того, чтоб облегчить процесс приготовления дрожжевого теста, можете использовать хлебопечку и сэкономить немного времени. Тем же, кто хочет сделать тесто своими руками, придется потрудиться, зато в придачу к пирожкам вы получите чувство гордости за себя.

Ингредиенты:

Мука700 г
Молоко500 мл
сухие быстродействующие дрожжи10 г
Масло (растительное)5 ст. л.
Сахар3 ст. л.
Соль1 ч. л.
Не очень жидкое варенье1 б

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Помните, мука должна быть высокого качества, белого оттенка и с приятным запахом.
  • Обязательно серьезно подойдите к выбору молока и яиц: если они будут не свежие, пирожки не получатся такими вкусными, как должны.
  • Варенье выбирайте не очень жидкое, чтобы оно не вытекало из пирожков и не пригорало. Яблочное и густое абрикосовое, пожалуй, подойдут лучше всего. Также можно использовать все виды джемов и повидло. Не забудьте, хоть варенье и может долго храниться, не стоит экспериментировать с десятилетними закатками невыясненного происхождения.
  1. Приготовьте дрожжевое тесто для пирожков.
    Этот рецепт универсален и подойдет как для выпечки с соленой начинкой, так и для сладких пирожков. Если у вас есть хлебопечка, этот этап для вас очень упрощается: достаточно закинуть все ингредиенты в чашу, и умная машина сама вымешает тесто и проконтролирует, чтобы оно хорошо поднялось.
  2. Руками раскатайте из теста несколько колбасок, их в свою очередь разрежьте на несколько кусочков – вот из них вы будете творить свои пирожки.
  3. Каждый кусочек раскатайте в небольшую лепешку, в середину положите чайную ложку вашей сладкой начинки и залепите края пирожка.
  4. Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпекания, и смажьте яичным желтком для придания аппетитного вида.
  5. Дайте пирожкам минут 10 прийти в себя, а затем смело отправляйте их в разогретую до 180 °C духовку.
  6. Через 20 минут ваши чудесные пирожки будут готовы!
  • Первые 10 минут выпечки усилием воли уймите свое нетерпение и не заглядывайте в духовку, а то пирожки опадут и будут плоскими и некрасивыми.
  • Добавьте в тесто жменю манки, и пирожки не будут так быстро сохнуть и черстветь.
  • Постарайтесь не допустить сквозняк в помещении, где вы лепите пирожки. И вы можете простудиться, и черствая корочка на пирожках будет обеспечена.

Лично для меня пирожки с вареньем – это прежде всего сладкий полдник. Только представьте, как вкусно их уминать, запивая горячим травяным чаем (вот если бы еще из самовара!) или холодным, только что из ледника компотом. Но, конечно, сладкими пирожками можно дополнить завтрак или взять с собой в дорогу в качестве перекуса – все равно получится отлично!

рецепт приготовления пирожков с вареньем в духовке

Пирожки с вареньем одинаково легко готовить и поглощать (пекутся, правда, они 20 минут, а вот съедаются в мгновение ока). Посмотрите простой видеорецепт и смело забирайте его в свою кулинарную копилку.

Начинку в пирожки с вареньем можно класть любую, кроме жидкого варенья с сиропом: оно будет банально вытекать на противень и подгорать.

Если хотите поэкспериментировать с тестом, попробуйте рецепт теста для пирожков на кефире если хотите обойтись без дрожжей — бездрожжевое тесто для пирожков.

А сладкоежки, возможно, не остановятся на пирожках с вареньем и захотят приготовить ватрушки с творогом или пирожки с клубникой.

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/recepty-pirozhkov/s-varenem-3.html

Видеорецепт

Видео от автора рецепта наглядно демонстрирует процесс изготовления пирожков с вареньем во всех деталях. Оно придет на помощь, если пошаговая инструкция не полностью осветила какой-то момент. Также его можно просмотреть до начала готовки, чтобы понять всю последовательность будущих действий. Это облегчит задачу и снизит риск ошибки.

Пирожки с вареньем в духовке – это традиционное и любимое лакомство всех поклонников восточноевропейской кухни. Мягкое и нежное тесто отлично дополняется сладкой начинкой и служит одним из лучших яств для неспешных чаепитий. Пирожки придутся как к праздничному, так и повседневному столу. При этом они практически не имеют шанса надоесть, так как видов варенья, которое служит их начинкой, более чем достаточно. А вам понравились пирожки в духовке? Поделитесь своим мнением в комментариях.

Рецепт пошагового приготовления пирожков с вареньем в духовке

10 порций

3 часа 30 минут

226 ккал

Нет рейтинга

Испеченные с любовью пирожки со вкусной сладкой начинкой создадут ощущение домашнего уюта во время чаепития в семейном кругу. Кто не слышал о пирогах? Это самое любимое блюдо всех без исключения.

Издавна пироги – символ доброжелательности и гостеприимства, ведь ими чествовали дорогих и желанных гостей. Раньше традиционными считались мясные и рыбные пироги. Теперь их пекут с чем душа пожелает. Начинка может быть из овощей, мяса, рыбы, круп и фруктов. Я расскажу вам рецепт пирожков с домашним вареньем.

Дрожжевое тесто в хлебопечке

Кухонная техника и утварь: хлебопечка, стакан для просеивания муки, ложка.

Растопленное сливочное масло30-40 г
Молоко300 мл
Растительное масло2 ст. л.
Яичные желтки3 шт.
Сахар2-2,5 ст.
Просеянная мука510 г
Дрожжи (свежие)20 г

Важно! Предварительно прочитайте в инструкции, каким способом ваша хлебопечка замешивает тесто. В одних нужно сначала закладывать сухие ингредиенты, а после – жидкие. А в других – наоборот.

Как выбрать ингредиенты

  • Для выпечки выбирайте всегда муку высшего сорта (пшеничную). Перед использованием обязательно просеивайте ее для того, чтобы тесто было воздушным и пышным.
  • Дрожжи можно выбрать свежие, сухие, быстродействующие и требующие предварительной обработки. Главное – покупать не просроченный продукт и предварительно узнать, как правильно их использовать. Я использую отечественные свежие дрожжи и смешиваю их с молоком, а можно использовать сухие быстродействующие. Их понадобится одна-две чайные ложки.
  • Молоко нужно выбирать большей жирности и прогретое до комнатной температуры, чтобы дрожжи лучше активировались и тесто хорошо поднялось.
  1. Высыпаем в контейнер хлебопечки 500 г просеянной пшеничной муки.
  2. К муке высыпаем примерно 2-2,5 стакана сахара.
  3. Заливаем 150 мл молока комнатной температуры.
    Добавляем к смеси муки, сахара и молока еще три желтка.
  4. Заливаем 30-40 г растопленного сливочного масла. Добавляем две столовых ложки растительного масла.
  5. Ставим контейнер в хлебопечку на программу «Тесто», режим «Диетический». У меня программа длится чуть более трех часов.
  6. За 15 минут до начала замеса в хлебопечке смешаем опару. К 150 мл молока добавляем 20 г свежих дрожжей. Для удобства замеса молоко не должно быть холодным.
  7. Также всыпаем 10 г сахара и 10 г муки, или всего по чайной ложке. Разминаем дрожжи, сахар и муку с молоком до полного растворения, чтобы не было комков.
  8. Оставляем опару подняться в тепле под накрытой крышкой на 10-15 минут.
  9. Готовую опару добавляем в хлебопечку за 5-10 минут до начала замеса теста. По необходимости, при начале замеса теста собираем лопаткой по бокам муку, чтобы все хорошо замесилось.
  10. По окончанию программы достаем тесто и начинаем готовить вкуснейшие пирожки с вареньем.

Тесто в хлебопечке – легчайший вариант его приготовления. Оно получается таким же воздушным и упругим, как если бы вы его сами замесили руками. Посмотрите подробнее все этапы замеса теста в хлебопечке.

Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 9-10. Кухонная утварь: миска; противень; пергамент; скалка; нож; духовка; венчик. Калорийность: 260 ккал

.

Тесто1 кг
Яйцо1 шт.
Варенье250-300 г
Сливочное масло50 г
Мука (просеянная)для посыпки

Важно! Варенье лучше брать не слишком жидкое, чтобы при выпечке оно не вытекало. Если же у вас оно жидкое, то это можно исправить, добавив перед использованием немного крахмала.

Пошаговое приготовление

  1. Килограмм теста выкладываем на стол, предварительно присыпав его небольшим количеством муки.
  2. Разделяем тесто на небольшие колбаски. Их разрезаем ножом на равное количество овалов.
  3. Каждый из овалов слепливаем в небольшие шарики. Теперь каждый шарик раскатываем скалкой на небольшие лепешки.
  4. По центру образовавшейся лепешки выкладываем чайную ложку варенья.
  5. Теперь нужно слепить края. После этого формируем пирожки. Получившееся изделие немного прижимаем руками.
  6. Застилаем пергаментом форму для запекания или смазываем сливочным маслом. Выкладываем на противень швом вниз.
  7. Духовку разогреваем до 190-200° С.
  8. В глубокой миске взбиваем венчиком или вилкой одно куриное яйцо.
  9. Смазываем взбитым яйцом пирожки. Оставляем пирожки на 7-10 минут.
  10. Запекаем их в разогретой духовке 20 минут.
  11. Готовые пироги смазываем растопленным сливочным маслом для блеска и даем немного остыть.

рецепт

Посмотрите, какие аппетитные пироги получаются по такому рецепту. Вы можете использовать как покупное, так и домашнее тесто, замесив его в хлебопечке.

  • Количество сахара в рецепте приблизительное – нужно следить за тем, чтобы его не было слишком много. Тогда брожение пройдет отлично, а выпечка хорошо пропечется.
  • Чтобы выпечка была пышной и аппетитной, оставьте ее на 10 минут накрытой кухонным полотенцем. После уже ставьте в духовку выпекаться.
  • Для того, чтобы пироги не опали, не открывайте духовку во время выпекания.

Лучше всего полакомиться такими пирогами с чаем или теплым молоком.

Такая выпечка прекрасно подойдет для перекуса в дороге или для пикника на свежем воздухе. Вы получите море удовольствия и гордости, подав такую выпечку на праздничный стол или к семейному чаепитию.

Другие варианты приготовления

Бабушкины —пирожки с вишней— всегда были вкуснее любых конфет и тортов из магазина. А еще я любила смотреть, как бабуля начиняла ягодами —пирожки из слоеного теста—. И, наконец, я научилась печь такие же вкусности для своей семьи, но не только из слоеного теста.

Советую попробовать —тесто для пирожков на кефире с дрожжами—. Из него можно испечь пироги с разными начинками. Порадуйте своих близких самыми популярными —пирожками с яблоками—, или же —пирожками с творогом— – отличным вариантом для сытного завтрака.

А чтобы разнообразить рецепты, не забудьте о запасах варенья в вашем погребе, которыми вы можете начинить пироги.

Источник: https://www.alizy.club/vypechka/pirozhki/sladkie-pirozhki/s-varenem.html

Постное пироговое тесто

Рецепт Максима Сырникова, шеф-повара, кулинара, телеведущего, автора книг о русской кухне:

  • 1300 г муки
  • 700 мл воды
  • 15 г соли
  • 40 г сахара
  • 35 г прессованных дрожжей
  • 80 мл растительного масла

Шаг 1. Дрожжи засыпать сахаром, добавить немного воды и дать постоять в теплом месте.

Шаг 2. Муку просеять через сито. Добавить соль.

Шаг 3. В муку добавить теплую воду, подошедшие дрожжи, замесить тесто. Добавить растительное масло.

Шаг 4. Тесто вымесить так, чтобы оно отходило от рук, дать подойти в теплом месте. Оно должно увеличиться в два раза.

Шаг 5. Разделать тесто на небольшие шарики, дать им еще подойти в течение получаса.

Шаг 6. Лепить и выпекать пирожки.

Рецепты приготовления сладких пирожков с вареньем в духовке и на сковороде

Пирожки — вкуснейшее лакомство любимое многими. Но не каждая хозяйка умеет их готовить. Кому-то не нравится возиться с тестом, а кто-то просто не решается взяться впервые за их приготовление. Но все не так страшно, главное выбрать подходящий вам рецепт и все обязательно получится.

Для пирожков со сладкой начинкой, лучше выбирать густое варенье либо джем, повидло. Тогда вы можете не бояться, что начинка вытечет из них в процессе приготовления. Если вдруг под рукой только жидкое варенье, то в него можно добавить крахмал, муку или же овсяные хлопья, для создания густоты начинки.

Тесто же для пирожков чаще используют дрожжевое, но никто не запретит вам испечь допустим пирожки из слоеного, они будут не менее вкусны. Такое простое блюдо, но имеет магическую силу собирать всю семью за одним столом за кружками с горячим чаем.

Итак, рецепты рассмотрим разные, но все они значительно упростят вам задачу, в особенности новичкам в этом деле. Не бойтесь экспериментов, радуйте своих близких чаще вкусной едой, приготовленной своими руками.

Пирожки с вареньем на дрожжах, запеченные в духовке

Лучше домашней выпечки нет ничего, ведь мы стараемся ее приготовить с любовью для своей семьи. Ароматные горячие сладкие пирожки только из духовки даже остыть не успеют, как их с удовольствием съедят. Конечно, их приготовление займет у вас некоторое время, но оно того стоит без сомнений.

Этапы приготовления:

Просейте муку, емкость возьмите поглубже. Далее к муке засыпьте сухие дрожжи, сахар, соль и залейте все теплым молоком. Слегка перемешайте массу, затем разбейте три яйца в чашу. Потом туда же отправьте ванильный экстракт, тертую мелко апельсиновую цедру. Влейте в тесто растительное масло.

Для начала замешивайте при помощи ложки, а потом будет удобнее делать это руками. Вы должны получить мягкое тесто, которое слегка будет прилипать к рукам. Следите, чтоб оно было однородным без комочков муки.

Вымешивать тесто можно на столе, посыпав его остатками муки или оставив его в глубокой посуде, это дело вашего удобства

Посуду в которой наше тесто нужно обязательно накрыть, это может быть пленка пищевая или же полотенце, а после оставить отдыхать и подниматься в теплом месте не менее часа.

За это время оно значительно увеличится в объемах.

Переложите его на стол, который слегка можно присыпать мукой. Раскатайте из теста пласт шириной в сантиметр/полтора в форме прямоугольника.

Затем тесто нужно нарезать на равные квадраты из которых будем лепить пирожки.

На каждую заготовку выкладываем по ложке начинки из варенья. Варенье может быть любым, которое есть у вас в наличии или которое больше всего нравится.

Скрепите края между собой, чтоб получился пирожок. Такую процедуру проделайте с каждой заготовкой теста с начинкой.

Включите духовку на разогрев, температуру установите на 250 градусов. Тем временем смажьте противень небольшим количеством растительного масла, выложите на него пирожки. Оставьте постоять и расстояться пирожкам 20 минут, как раз пока нагревается духовой шкаф.

Взбейте одно яйцо, смажьте им поверхность пирожков силиконовой кистью перед запеканием.

Пеките пирожки 20-35 минут. Когда извлечете противень из духовки, дайте немного времени остыть пирожкам, потом посыпьте их сахарной пудрой перед подачей на стол.

Успехов вам и приятного чаепития!

Пирожки из слоеного теста с вареньем — быстро и просто

Самый простой и быстрый способ приготовить пирожки к горячему чаю для своих близких. А еще идеальный рецепт, к приходу нежданных гостей. Слоеное тесто будем использовать готовое, что значительно сэкономит ваше время и силы. В силу занятости, не всегда есть возможность приготовить тесто самостоятельно, тогда его можно купить в магазине.

Жарим пирожки с вареньем на сковороде, чтоб оно не вытекало

Бывает так, что времени катастрофически не хватает, а сладкие пирожки очень хочется. Из этой ситуации есть простой выход, купить уже готовое дрожжевое тесто в магазине, благо оно сейчас достаточно хорошего качества на прилавках. Останется дело за малым, расскажу все по порядку ниже в рецепте.

Пирожки с вареньем из дрожжевого теста в духовке

Красивые пирожки со сладкой начинкой не оставят равнодушными никого. Потрясающий десерт к горячему чаю или с молоком, особенно ваше творение оценят дети. Запаситесь терпением, потому что процесс приготовления теста займет у вас некоторое время.

Жареные на сковороде пирожки со сливовым джемом

Вкусные сладкие пирожки прям как у бабушки в деревне. Летом можно кушать запивая молоком или кефиром, а в холодные зимние дни с горячим чаем или кофе. Следуя рецепту, у вас получится приготовить без труда ароматные, пышные, сладкие пирожки. Главное, чтобы дрожжи были свежие.

Жареные пирожки с повидлом

В мою кулинарную книгу


Эти симпатичные жареные пирожки с повидлом готовятся на дрожжевом тесте, благодаря чему и получаются такими пышными, гладкими и аккуратными.

Признаюсь вам, я не считаю себя каким-то умелым кулинаром, просто хобби у меня такое – люблю готовить, фотографировать и вкусно кушать:) Поэтому я не спешила осваивать рецепт жареных дрожжевых пирожков с повидлом. Все считала, что у меня не достаточно навыков. Но теперь, неплохо набив руку с простыми жареными пирожками на кефире, я рискнула перейти к более сложному варианту жареных пирожков.

Начитавшись рецептов и насмотревшись видеороликов о приготовлении жареных пирожков с повидлом я приступила к реализации рецепта. Скажу сразу, что никаких сложностей с рецептом не возникло, жареные пирожки с повидлом получились замечательные. Все, как один, красавчики. Правда, парочка пирожков слегка “раскрылась” в процессе обжаривания, но это совсем не испортило общую картину и приятные впечатления от процесса. Делаю вывод, что швы на пирожках следует закрывать более тщательно, вот и все.

Мы если эти симпатяг с молоком и чаем, было очень вкусно!

Время приготовления:60 минут

Количество порций – 10

Ингредиенты для опары:

  • 1 ст.л. сахара
  • 50 мл молока
  • 5 г сухих дрожжей

Ингредиенты:

  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 500 г муки
  • подсолнечное масло 50 мл + 300 мл для обжарки
  • повидло

Жареные пирожки с повидлом на сковороде

В 50 мл теплого (но не горячего) молока отправляем столовую ложку сахара и 5 г сухих дрожжей. Будем делать опару, то есть активировать дрожжи.


Оставляем молоко с дрожжами на 10-15 минут в покое, ничего не перемешиваем. Спустя время вы увидите, что на молоке выросла дрожжевая шапка.


Теперь будем готовить тесто для жареных пирожков с повидлом. В миску или кастрюлю наливаем 200 мл молока, лучше теплого, добавляем 2 столовые ложки сахара, половину чайной ложки соли, одно яйцо, 50 мл подсолнечного масла и нашу опару. Хорошенько все перемешиваем. Я для этой цели пользуюсь миксером.


Затем отправляем в массу половину порции муки.


Вмешиваем муку в массу и получаем жидкое тесто.


Теперь добавляем в тесто оставшуюся муку и замешиваем однородное гладкое тесто. Замешивать тесто следует на столе, смазанном небольшим количеством подсолнечного масла. Руки также лучше смазать маслом. Тесто должно получиться совсем не липким, но податливым и мягким.

Скатываем тесто в шар и кладем его в смазанную маслом кастрюлю или миску. оставляем тесто расстаиваться в теплом месте примерно на 1-1,5 часа. Поверхность кастрюли лучше затянуть пищевой пленкой во избежание обветривания теста.


Спустя 1,5 часа мое тесто выросло вдвое. Можно преступать к лепке пирожков.

Наши жареные пирожки планируется начинить повидлом. У меня повидла не было, покупать его я не посчитала нужным. А все потому, что у меня было почти повидло. Это густой смородиновый джем, которым я запаслась летом. Он не растекается, хорошо держит форму, поэтому смело может использоваться вместо повидла.


Тесто обминаем и делим на одинаковые порции. Каждая порция размером с яйцо.

Лепим пирожки так: сначала придаем кусочку теста форму лепешки. В центр лепешки выкладываем порцию повидла, после чего соединяем края пирожка на манер лепки вареника. Швы следует соединять очень тщательно, иначе пирожки в процессе обжаривания могут “поползти”. Переворачиваем пирожок швом вниз и оставляем на столе. Беремся за следующий и так далее.


В небольшой сковороде или кастрюле с толстыми стенками и дном разогреваем 300 мл подсолнечного масла. Выкладываем в масло сразу 3-5 пирожков и обжариваем их на среднем или чуть ниже среднего огне до золотистого цвета. При этом пирожки в процессе обжарки следует “ворочать” с боку на бок для равномерного приготовления.


Готовые жареные пирожки с повидлом подаем к столу с напитками – чаем, кофе или просто молоком. Наслаждаемся:)

Приятного аппетита всем дочитавшим до конца. До скорых встреч!

Быстрые и легкие пироги с начинкой для рук

В этом рецепте ручных пирогов с начинкой из джема используется тесто для пирогов и варенье в банках или варенье. Из него можно быстро и легко приготовить десерт или закуску.

Быстрый и легкий рецепт ручных пирогов с начинкой из джема

Этот супер легкий рецепт ручных пирогов с джемом - идеальный индивидуальный десерт для ваших друзей и семьи. В нем используется предварительно приготовленное тесто для пирогов и варенье в банках или консервы, которые выпекаются менее чем за 30 минут.

Звездным ингредиентом, который делает это возможным, является охлажденное тесто для пирогов от Pillsbury.И не зря. Его неизменное качество позволяет мне время от времени запекать такие несладкие и сладкие блюда.

Мне платят не за то, чтобы сказать это Пиллсбери, а за мое предвзятое мнение.

Вы обнаружите, что с ним можно обращаться, как с домашним тестом. Он поставляется в свернутом пакете, который можно легко развернуть на присыпанной мукой поверхности.

Чтобы сделать необходимый вырез, я использовал стакан в качестве шаблона для своих круглых ручных пирогов.

Затем растопите примерно 4 столовые ложки сливочного масла.

Разложите нарезанные кружочки одним слоем на противне.

Смажьте маслом основу каждого раунда. Это поможет склеить края нижней корочки с верхней корочкой.

Добавьте свою начинку. Вам нужен твердый, а не жидкий продукт. Так у вас не будет капельного пирога.

Следующий шаг - добавить верхнюю корочку. Разместите по центру над начинкой и нижней корочкой.

Затем обожмите стороны зубцами вилки. Будьте осторожны с этим, поскольку я на собственном опыте убедился, что вы можете легко проткнуть тесто.

Теперь пора намазать маслом верхнюю корочку и добавить сахар. Сахар помогает придать приготовленной корочке немного хруста и сладости.

Наконец, пора запекать в предварительно разогретой духовке до 375 градусов по Фаренгейту. Пироги подрумянятся примерно за 20-25 минут. Когда они станут золотистыми, достаньте ручные пироги из духовки.

Дайте остыть в течение пяти минут или около того перед подачей на стол. Наслаждаться!

Чтобы получить более быстрые и простые рецепты десертов, обязательно загляните в раздел рецептов Wisconsin Homemaker’s Recipe.

Распечатать рецепт

Быстрые и легкие пироги с начинкой для рук

Этот супер легкий рецепт ручных пирогов с джемом - идеальный индивидуальный десерт для ваших друзей и семьи. Он использует предварительно приготовленное тесто для пирогов и варенье в банках или варенье и выпекает менее чем за 30 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: десерты

Кухня: американская

Ключевое слово: 30 минут или меньше, десерт с джемом, пироги с джемом, десерт с желе, тесто для пирогов

Порций: 7 пирожков

калорий: 404 ккал

Ингредиенты

  • 2 охлажденных пирожных корки Pillsbury (9 дюймов)
  • 7 унций абрикосовых консервов
  • 4 столовые ложки топленого масла
  • 1/2 стакана сахара
  • Мука для приготовления муки на столешнице
  • Пергаментная бумага по желанию

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375 градусов F.

  • Для получения корочки раскатайте охлажденные корки для пирогов на присыпанной мукой поверхности.

  • С помощью стакана для воды вдавите тесто, чтобы получилось равное количество верхней и нижней корок для пирога.

  • Поместите нижние корочки на противень. (Вы можете застелить противень пергаментной бумагой, если хотите.)

  • Нанесите растопленное масло на нижнюю корку, затем добавьте примерно 1 чайную ложку консервов в центр. Сверху выложить корочку и разжать тесто по бокам.Осторожно обжать края вилкой.

  • Смажьте верхнюю часть топленым маслом и запекайте в духовке примерно 20-25 минут или до золотистого цвета.

  • Вынуть из духовки. Подавать теплым или комнатной температуры.

Питание

Порция: 1 пирог | Калории: 404 ккал | Углеводы: 56 г | Белок: 3 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 17 мг | Натрий: 268 мг | Калий: 68 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 26 г | Витамин А: 260 МЕ | Витамин С: 2.5 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 1,4 мг

Easy Jam Hand Pies

Эти Easy Jam Hand Pies отличаются нежным слоеным тестом, наполненным вашим любимым джемом.

Я почти уверен, что пирог - идеальная еда. Вкусная начинка в хрустящем слоеном тесте? Да, пожалуйста!

Я особенно люблю petite pies , которые можно съесть вручную. Нет необходимости нарезать и подавать, они очень портативны для походов и пикников.

Эти маленькие пирожки с вареньем легко приготовить в любое время. Использование любимого джема избавляет от усилий по приготовлению начинки.

Это также означает, что вы можете создавать разнообразные вкусы ручного пирога, просто используя разные виды джема. Популярные ароматы в моем доме включают клубнику, малину без косточек и абрикос.

Если вы любите печь вместе с другими, эти пирожки с вареньем станут веселым групповым проектом. Дети особенно любят украшать свои пироги своим любимым вкусом джема и формой формочки для печенья.

Использование круглой формы для печенья помогает создавать однородные основы и верхушки. После того, как вы скатали и вырезали формы, отложите 12 кругов для дна и добавьте несколько декоративных вентиляционных отверстий к оставшейся дюжине. Мне нравится использовать мини-формочки для печенья , но делать надрезы острым ножом тоже можно.

Намажьте по одной столовой ложке джема на каждую из нижних половинок, смажьте края яичным белком и добавьте подготовленные вершины, осторожно прижав края друг к другу, прежде чем слегка обжать их вилкой.

После того, как пироги запечатаны, смажьте верхушки яичным белком и обильно посыпьте их грубым сахаром . Это выглядит красиво и придает этим пирогам приятный хруст.

Выпекать пироги около 20 минут до золотистого цвета. Обязательно подождите не менее 10 минут, прежде чем приступить к делу - начинка для варенья становится очень горячей!

Эти миниатюрные пироги с нежной слоеной корочкой и сладкой, сочной начинкой из джема восхитительны и восхитительны. Этот простой рецепт позволяет легко подать особое угощение в любое время!

Удачной выпечки!

Ручные пироги Easy Jam

Используйте мини-формочки для печенья, чтобы придать этим пирогам с вареньем индивидуальность! Делает дюжину пирогов размером 3 1/2 дюйма.

Время приготовления 50 минут

Время приготовления 20 минут

Порций: 12

Ингредиенты

  • 2 стакана небеленой универсальной муки
  • 2 столовые ложки кондитерского сахара
  • 1/2 чайной ложки + щепотка кошерной соли разделить
  • 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, разрезать на мелкие кусочки
  • 1 яйцо отдельно и разделенный
  • 1/4 стакана процеженной ледяной воды
  • 3/4 стакана джема
  • крупный сахар для посыпки

Инструкции

  • Для приготовления теста для теста, перемешайте муку, кондитерский сахар и 1/2 чайной ложки соли в кухонном комбайне с насадкой для ножей.Добавьте примерно половину масла и взбивайте, пока не перестанут кусочки. Добавьте оставшиеся дольки и быстро перемешайте, чтобы нарезать их кусочками размером с горошину.

  • Взбейте яичный желток и процеженную ледяную воду. Снова включите кухонный комбайн и быстро начните сбрызгивать смесь желтка и воды через подающую трубку, остановившись до того, как тесто сойдет. Сожмите крошки между пальцами; если они не слипаются, добавьте еще немного воды и немного взболтайте.

  • Вылейте смесь на большой кусок полиэтиленовой пленки.Используйте полиэтиленовую пленку, чтобы собрать тесто; согните края теста к центру и прижмите, пока оно не скрепится, стараясь не перегрузить тесто. Разделите его пополам и сформируйте два плоских диска, плотно завернутых в полиэтилен. Охладите не менее 30 минут.

  • Разогрейте духовку до 375º F. Взбейте яичный белок и щепотку соли. Отложите в сторону.

  • Достаньте один из охлажденных дисков для выпечки из холодильника и на посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1/8 дюйма.Вырежьте как можно больше кругов от 3 1/2 до 3/4 дюйма. Раскатайте оставшееся тесто и вырежьте дополнительные круги, чтобы получилось 24, при необходимости перекатывая обрезки.

  • Поместите 12 кругов на пергаментный противень. Отложите в сторону. На оставшихся кругах прорежьте вентиляционные отверстия острым ножом или миниатюрными формочками для печенья.

  • Добавьте примерно 1 столовую ложку джема в центр каждого круга на подготовленном противне. Работая по одному, распределите яичную смесь по внешнему краю теста толщиной 1/4 дюйма.

  • Разровняйте и размажьте варенье кончиком пальца или тыльной стороной ложки внутри круга для мытья яиц.

  • Осторожно положите подготовленную верхушку поверх начинки, аккуратно выровняв края. Слегка прижмите пальцами к краям и закройте вилкой.

  • Слегка нанесите яичный раствор на всю поверхность каждого пирога и обильно посыпьте грубым сахаром.

  • Выпекать до золотистого цвета, примерно 20-25 минут.Перед едой дайте пирогам остыть не менее 10 минут, так как начинка для джема будет довольно горячей прямо из духовки. Подавать теплым или комнатной температуры.

Некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я зарабатываю небольшую комиссию за своего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Flour Arrangements.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Пирожки с арахисовым маслом и желе для рук

Пирожки с джемми и миндалем

Тыквенные пироги

Мини-пирожки со сливочным сыром и джемом

Слоеное тесто для пирогов с начинкой из клубничного джема и острого сливочного сыра в этом десерте или завтраке из 5 ингредиентов, подходящих для детей.

Состав

  • 1 коробка (14,1 унции) 9-дюймовые охлажденные корки для пирогов
  • 2 унции нежирного сливочного сыра
  • Клубничное варенье 7 столовых ложек
  • 1 столовая ложка жирных сливок
  • 2 ч.л. турбинадо или сахара-сырца

ступеней

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Разверните каждую корочку пирога. Используя нож для печенья или верхнюю часть стакана, вырежьте семь 3-дюймовых кругов из каждой корочки пирога, всего 14 кругов.
  2. Сливочный сыр нарезать 7 тонкими ломтиками. Переложите половину кругов теста на противень, застеленный пергаментом. Положите 1 ломтик сливочного сыра на каждый круг. Сверху выложите по 1 ст. Л. Варенья. Сверху выложите оставшиеся круги теста, прижимая края, чтобы запечатать.Обожмите края вилкой.
  3. Проделайте вилкой несколько отверстий в верхней части каждого пирога. Смажьте верхушки сливками и посыпьте сахаром. Выпекать 15–20 мин. До золотистого цвета на верхушках и краях.

Пирог с джемом | Рецепт | Cuisine Fiend

Готовится пирог с джемом размером с торт, и он такой восхитительный, что вы можете захотеть все это себе.Кроме того, в действии не требуется задействовать скалку, а тесто - самое красивое, мягкое и легкое сладкое песочное тесто. Скажем честно: все любят пирог с джемом.

Пирог с джемом - простое удовольствие

Пирог с джемом - это всего лишь шаг вперед от старомодных тостов с маслом и джемом или PBJ на другом берегу океана. Он бывает разных размеров, от варенья, на который можно съесть две порции, до полноценного вишневого пирога, на который можно съесть двенадцать человек с кофе.

Джем, хлеб с маслом

Поджаренный белый хлеб, намазанный маслом и клубничным джемом, как я уже сказал, является исходным.Сделайте еще один шаг: купите в супермаркете форму для песочного теста, залейте ее вареньем и выпекайте - можно даже сказать, выпекайте дома.

Следующий уровень: кусок песочного теста, который вы затем раскатываете, охлаждаете, запекаете вслепую, варенье и закрываете крышкой. И как только вы дойдете до этого, приготовить собственное печенье совсем не сложно, это дешевле, и вы точно знаете, что в него входит.

Песочное тесто - без проблем

То, что нужно, немного: мука и масло - основа хорошей выпечки.Некоторые добавляют яйца, другие нет - на мой вкус тесто без яиц слишком рассыпчатое. Если вы хотите сделать нейтральную корочку, не добавляйте сахар, но, как я понимаю, мы делаем десерт, верно? Сахар - это данность.

Закройте пирог крышкой

Крышка каждого пирога или пирога - самая сложная задача. Я пробовал делать решетку, но без особого успеха - часть моего мозга, отвечающая за визуализацию пространственной геометрии переплетающихся полос, была в коме с шестого класса.

Полная крышка немного похожа на гроб: скучно и мрачно.Самый простой и самый эффективный - это художественный метод вырезания фигур и небрежного нанесения их на начинку, чтобы создать закрытие.

... или скинуть на

Но это еще проще: покрошить оставшееся тесто поверх джема. И этот конкретный рецепт - объединенный вклад шеф-повара среды и Дэвида Лебовица - дает очень мягкое, податливое тесто, которое красиво тает поверх начинки из джема, позволяя довольным потребителям хватать кусок пальцами, как ручной пирог.

Тарт с вареньем, произведение искусства

Я обещаю, что вы будете делать это снова и снова, как только попробуете. Это, безусловно, принадлежит к простым, но изысканным удовольствиям жизни. Для более взыскательных, утонченных (или вам так кажется) ценителей пирожных найдутся такие сложные лакомства, как британский пирог Бейкуэлл, вышеупомянутый американский вишневый пирог с лаймом и тыквой, а также бретонские и баскские пироги, торта делла нонна, голландский влаай и канадское масло. пироги.

Во всем мире мы можем расходиться во мнениях относительно того, что представляет собой пирог, пирог, кучен или флан; все ли пудинги являются десертами или все десертные пудинги; всегда ли макаронные изделия - это лапша и печенье, выпеченное дважды, но все любят вкусное лакомство с вареньем.

Рецепт ручных пирогов с клубничным джемом

Эти маленькие пирожки просты в приготовлении и обладают сладким клубничным вкусом. Вы можете приготовить их за 3 дня, просто храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Реклама - продолжить чтение ниже

Урожайность: 1

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 55 минут

мука общего назначения

2 листы замороженного слоеного теста

c.клубничный джем

1 большой яичный желток

1 ст. лимонный сок

c. кондитерский сахар

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте листы слоеного теста до толщины 1/8 дюйма. Разрежьте каждый лист на четыре части и выложите кусочки на противень с пергаментной подкладкой и бортиком. Выложите 1 столовую ложку варенья с горкой в ​​центр каждого куска, смажьте края яичным желтком, сложите треугольниками и плотно прижмите, чтобы запечатать. Заморозьте пироги примерно на 30 минут, пока они не станут твердыми.
  2. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выпекайте пироги, пока они не станут золотистыми и воздушными, от 20 до 25 минут. Дать пирогам полностью остыть на противне на решетке. Взбейте лимонный сок и кондитерский сахар взбиванием до однородной массы. Сбрызните остывшие пироги глазурью и дайте настояться 20 минут.

    Ищете еще идеи десертов? Ознакомьтесь с нашими домашними рецептами шоколадного печенья , рецептами яблочного пирога и рецептами шоколадного торта .

Предоставлено Мартой Стюарт Ливинг

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Рецепт пирогов с обжаренным маслом и печеньем | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

Подрумяненное масло:

1 палочка (8 столовых ложек) сливочного масла

Печенье:

3/4 стакана сахара

1/3 стакана сливочного масла, размягченного

1/2 чайной ложки тертой апельсиновой цедры

1/2 чайной ложки ванили

1 большое яйцо

4 чайные ложки молока

2 стакана универсальной муки

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки кошерной соли

Антипригарный кулинарный спрей для форм для кексов

24 чайных ложки малинового джема

Пряный яблочный пирог - Вдохновение для вечеринок

В конце лета в Орегоне много яблок! У моей семьи часто есть больше, чем мы знаем, что делать, поэтому варенье - еще один отличный способ использовать их после приготовления пирогов и чипсов и раздачи их соседям.В этом легком, 30-минутном рецепте варенья используются пирожные, свежие яблоки Грэнни Смит, а вкус такой же, как начинка для пирога! Он отлично подходит для блинов и вафель, заправленных свежими взбитыми сливками. Получите рецепт ниже!

Этот рецепт был адаптирован из Taste of Home

Jam Apple Pie Jam

Ингредиенты

  • 5 больших яблок Грэнни Смит (очищенные и очищенные от сердцевины, примерно 2 фунта)
  • 1 стакан воды
  • 5 стаканов сахара
  • ½ чайной ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки фруктового пектина
  • 1-1 / 2 чайных ложки молотого корицы
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха

Инструкции

  1. В голландской печи смешайте яблоки и воду.Накрыть крышкой и готовить медленно до готовности. Отмерьте 4-1 / 2 стакана яблок; вернуться к кастрюле. (Сохраните оставшуюся яблочную смесь для другого использования или выбросьте.)
  2. Смешайте сахар и фруктовый пектин в большой миске. Добавьте сахарную смесь и масло в голландскую духовку. Довести до полного кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Варить 1 минуту, постоянно помешивая.
  3. Снять с огня. Добавьте специи. Осторожно разлейте горячую смесь в семь горячих банок на полпинты, оставив дюйма.свободное пространство. Протрите диски. Центральные крышки на банках; накрутите ленты до упора.
  4. Поместите банки в консервный автомат с кипящей водой, убедившись, что они полностью залиты водой. Довести до кипения; обрабатывать 10 минут. Снимите банки и остудите. Урожайность: 7 полпинт.
  5. Примечание. Время обработки указано для высоты 1000 футов или меньше. Добавьте 1 минуту ко времени обработки на каждые 1000 футов дополнительной высоты.

3.4.3177

Упаковка

• Марокко 2-дюймовые круглые этикетки из «Deep Coral»
• Маленькие ромбовидные бирки из Марокко из «Deep Coral»
• Черно-белый шпагат Baker’s

Кимберли (66 сообщений)

Кимберли - дизайнер в Evermine.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *