Как прорастить горох: Как прорастить горох в домашних условиях, для посадки, для употребления проростков в пищу

Разное

Содержание

Как правильно замочить и прорастить горох перед посадкой: инструкция с видео

Сухие семена гороха имеют твердую оболочку. Если предварительно их не замочить, то всходов придется ждать долго. Поэтому многие дачники советуют проращивать горошины и сажать в открытый грунт с ростками или просто набухшими. Однако на вопрос – надо или нет замачивать горох перед посадкой однозначного ответа нет. Дело в том, что из посаженных сухих семян вырастают устойчивые к перепадам температур растения, которые дают качественный урожай. Но в этом случае вам надо быть все время на даче, и поддерживать почву на грядке во влажном состоянии. Поэтому чаще всего перед посадкой семена гороха замачивают и проращивают. Как правильно провести эту процедуру, и какие растворы лучше использовать – тема нашей статьи.

Кстати! Проращивать горошины можно не только для того, чтобы они быстро взошли на грядке. После замачивания и проращивания можно сразу понять, какие семена качественные, а какие можно выбросить.

Предлагаем ознакомиться с самыми популярными и эффективными способами замачивания семян гороха перед посадкой в открытый грунт.

Содержание статьи

Замачиваем в воде: инструкция с видео

Для тех, кто не знает, сразу напишем, что заливать семена большим количество воды нельзя. Они «задохнутся» и станут нежизнеспособными. Посевной материал нужно просто намочить и поддерживать во влажном состоянии до набухания или появления ростков.

Сухие семена гороха все-таки на несколько часов заливают водой, так как они большие и при простом увлажнении влагой не напитаются. Но заливать следует правильно:

  • высыпьте горошины в миску;
  • залейте чуть теплой водой;
  • много воды не наливайте, не более 1 см над семенами;
  • оставьте на несколько часов до набухания (можно на ночь).

Набухшие горошины поместите во влажную тряпку и в пакет. Можно оставить на тарелке, но в этом случае придется следить, чтобы ткань не пересыхала. Для чего несколько раз за сутки ее надо увлажнять с помощью распылителя или поливать небольшим количеством теплой воды.

Кстати! Многие для проращивания посевного материала используют марлю или бинт. Мы не советуем этого делать. Ростки часто врастают между нитками и отламываются.

Если будете держать семена в пакете, то его время от времени надо будет открывать, а горошины промывать. Иначе они могут «прокиснуть».

Примерно через сутки или двое после замачивания в воде семена гороха прорастут, и их можно будет сажать в открытый грунт.

Не передерживайте горошины дома во влажном состоянии. Иначе они будут просто распадаться в руках.

Это важно! Длинные росточки легко обламываются. Ростки должны быть около 2 мм.

 

Видео: как замочить в воде и прорастить горох перед посадкой

Заливаем кипятком

Замочить семена гороха перед посадкой на несколько часов можно в кипятке. В нем зерна набухнут и дадут всходы намного раньше, чем сухие.

Для замачивания понадобится вода с температурой в +45 градусов и термос. Выдерживают горошины в горячей воде 2 часа. Перед посадкой их нужно немного подсушить, чтобы было удобно сеять.

Стимулируем рост специальными препаратами

Препарат Энерген

Для симуляции появления и роста росточков горошины можно подержать в растворе специальных препаратов.

Как правильно замочить горох перед посадкой в Эпине и Энергене:

  1. 2 капли Эпина разводится в 100 мл воды. Держать в растворе горошины нужно 2-4 часа.
  2. В Энергене посадочный материал замачивают на 6-20 часов. Раствор готовится из 50 мл воды и 1 мл препарата.

Стимуляторы роста способны не только ускорить прорастание семян. Они также повышают устойчивость растений к заболеваниям, заморозкам и другим неблагоприятным факторам и стрессам.

Надо ли замачивать и проращивать семена гороха перед посадкой в открытый грунт решать вам. Но только помните, что в холодной земле ростки могут замерзнуть. А если пересушить почву, то – засохнуть.

Как прорастить горох? Как проращивать для посадки и еды? Через сколько дней он всходит в домашних условиях? Как быстро получить проростки в семенах?

Замачивание гороха, на удивление, является процедурой, к которой обращаются не только садоводы, но и те, кто просто следит за своим питанием. Однако в зависимости от цели проводить ее приходится с некоторыми изменениями.

Необходимость процедуры

Прорастить горох дома есть смысл в двух случаях. Первый подразумевает дальнейшее употребление полезной культуры в пищу. Во втором случае проращивание проводится в качестве подготовительного этапа перед высадкой горошин в открытый грунт. Ряд мероприятий позволяет простимулировать появление ростков, а значит, и развитие растения. Как результат, качественный урожай удастся собрать гораздо раньше. Горошины обладают весьма плотной оболочкой, которую, будучи в промерзлой земле, оказывается не так и легко пробить. Из-за этого росткам может потребоваться дополнительная помощь.

Стоит упомянуть, что рассада культуры выращивается довольно редко: гораздо чаще после отбора посадочного материала он проращивается и сразу же направляется на грядки. Однако если воспользоваться цельными зернами, то первых всходов придется ожидать больше месяца, что негативно скажется на урожае. Понять, что процедура проращивания была проведена верно, легко по внешнему виду горошка. Его оболочка должна нарушиться, а изнутри показаться белоснежные ростки, зародыши которых скрываются между семядолями. Эти образования могут быть прямыми или обладать изгибами, а также утолщаться по направлению от кончика к основанию.

Все вышеуказанные варианты относятся к норме.

Подготовка

В первую очередь необходимо выяснить, а какой посадочный материал вообще подходит для рассматриваемой процедуры, проводимой в домашних условиях. К примеру, колотые горошины прорастить практически нереально. Происходит это из-за того, что при делении зернышка напополам зародыши ростков, ранее защищенные семядолями, травмируются. Исключением может стать ситуация, если шарик раскололся не посередине, а потому хотя бы в одной из частей зародыш сохранился. Конечно же, вероятность такого ничтожно мала, плюс в магазине практически нереально приобрести упаковку, все содержимое которой будет правильно измельчено.

Магазинный горох для работы подойти может, но с учетом некоторых условий. Во-первых, важен срок годности, ведь чем старее становятся семена, тем хуже они всходят. Во-вторых, ориентироваться лучше на сорта и разновидности, предназначенные для проращивания, о чем и написано на упаковке. Шлифованный горошек иногда прорастает, но точно предсказать результат невозможно. Дело в том, что при обработке с семени счищается оболочка, а потому в процессе часто страдает и зародыш. Если зернышки дополнительно пропаривались, то использовать такой материал точно нет смысла – высокая температура однозначно делает невозможной дальнейшую всхожесть.

Кстати, в случае со шлифованными крупами учитывать следует и срок годности продукта. Надо сказать, что данная разновидность после проращивания крайне редко применяется для еды, так как в процессе обработки большинство питательных элементов пропадает. Ситуация с замороженным горошком неоднозначна. Если овощ собирался до полного созревания, то он не прорастет. Если же семена успели достичь зрелости, можно попытаться с ними поработать. Также плюсом будет предварительное проведение шоковой заморозки – после нее зародыши обычно выживают.

Перед тем как прорастить горох, его необходимо подготовить. Сперва проводится калибровка: все зернышки осматриваются, деформированные экземпляры выкидываются, к примеру: имеющие пятнышки или дырочки. Есть смысл избавиться и от мелких образцов. Далее материал опускается в раствор, приготовленный из 1 столовой ложки соли и литра воды. Перемешав содержимое сосуда, необходимо посмотреть, какие горошины всплывут – их нужно будет убрать.

Шарики, опустившиеся на дно, извлекаются и промываются от соленого раствора.

Когда они слегка подсохнут, можно будет организовать замачивание в насыщенно-розовом растворе марганцовки. Посадочный материал выдерживается в жидкости порядка 20 минут, а затем промывается. Более скоростная обработка будет возможна, если вместо марганца воспользоваться борной кислотой, 0,2 грамма которой разбавляются 1 литром воды. Семена окунаются в раствор на 5–7 минут, а затем также промываются под проточной водой. Завершив с обеззараживанием, горошины рекомендуется опустить еще на 4 часа в подогретую воду. Спустя 2 часа жидкость лучше заменить. Некоторые садоводы, впрочем, настаивают на том, что финальное замачивание должно длиться около 15 часов. По желанию в жидкость сразу же добавляется стимулятор роста. Извлекать горох пора в тот момент, когда он станет выглядеть набухшим.

Перед посадкой зерна обязательно просушиваются. Стоит упомянуть, что для всех предпосевных процедур использовать рекомендуется теплую, отстоянную воду, по возможности, кипяченую.

Способы проращивания

Проращивать горошек в домашних условиях довольно просто.

Для посадки

Чтобы высадить культуру в открытый грунт, можно воспользоваться одним из нескольких алгоритмов. Описание первого свидетельствует о том, что процедура начинается с обязательного 12-часового замачивания посадочного материала в небольшом количестве подогретой жидкости. Пока зернышки напитываются влагой, находиться им надлежит в хорошо обогреваемом помещении. Удобнее всего залить горошины с вечера, а к дальнейшей обработке перейти уже следующим утром. Непосредственное прорастание начинается с того, что зернышки выкладываются в плоскую емкость и накрываются марлей.

Крайне важно, чтобы посуда была выполнена не из металла, а тканевый фрагмент надежно фиксировался. Тарелочка на несколько дней убирается в теплое место, а затем ее содержимое промывается под струей водой. Следом вся последовательность действий повторяется, и осуществлять это придется до тех пор, пока материал не прорастет. Все это время необходимая культуре температура составляет минимум +15 градусов.

Если показатели упадут ниже данной отметки, то процесс прорастания застопорится.

Второй способ требует ночного замачивания 3 столовых ложек семян в теплой воде. Поутру жидкость сливается, а сами горошины хорошенько очищаются под проточной водой. На следующем этапе материал выкладывается в стеклянную тару. Сверху она затягивается марлей, закрепленной обычной резинкой. Посуда убирается в теплое пространство и оставляется там где-то на сутки.

Следующим утром горошины промываются прохладной водой прямо в емкости (ткань не снимается). Жидкость сливается, а контейнер вновь убирается в хорошо прогреваемое место. Повторяется данная процедура каждый день, пока не появятся первые ростки. Если спустя пару суток никаких результатов получено не будет, то можно судить о том, что материал выбран плохого качества, и на открытом грунте расти он не сможет. Когда длина возникших корешков будет в несколько раз превышать диаметр горошин, последние вместе с посудой промываются, использованная вода выливается, горох перемещается в холодильную камеру на пару суток.

Считается, что культура быстро прорастает, пребывая в темноте, поэтому, сохранив регулярность промывания из второго способа, можно поэкспериментировать с тем, как свет влияет на культуру. Это значит, что проращиваться зерна должны будут в не только обогреваемом, но и затемненном месте. При такой обработке ростки всходят уже через пару суток. Если размер корешков окажется неудовлетворительным, промывание можно будет повторить несколько раз, выдерживая промежуток в 8–10 часов.

Надо сказать, что проще всего прорастить зеленый или желтый горошек, если разложить его на увлажненной ткани, накрыть таким же кусочком и просто убрать в теплое место, к примеру, поставить на батарею. Спустя 3-6 дней уже будет виден результат.

В дальнейшем на появление всходов культуре потребуется гораздо меньше времени, чем в случае с непророщенными зернами.

Для еды

Вырастить проростки для еды под силу любому человеку. Делается это, в принципе, по той же схеме, что и в случае с дальнейшим высаживанием. Сперва подготавливаются сам посадочный материал, чистая емкость и подогретая кипяченая вода. Горошинки выкладываются в посуду, скрываются в жидкости и оставляются на 13–15 часов. Через вышеуказанный срок зернышки потребуется извлечь и промыть под краном, после чего вернуть на тарелку, накрыть марлей или тонкой хлопковой тканью и вновь залить.

В таких условиях гороху предстоит пребывать от 15 часов до 2 суток.

Все это время важно, чтобы ткань была достаточно увлажненной, но воды не было в избытке, иначе это повлечет за собой загнивание семян. Также горошины следует защищать от воздействия прямых солнечных лучей. За сутки проросток вырастает до 1,5 сантиметра, а максимальную пользу он несет, достигнув длины в 2–3 миллиметра. Готовые семена обязательно промываются кипяченой водой, после чего уже употребляются в пищу. Хранить проростки разрешается не более 5 дней даже в условиях холодильной камеры. Держать их лучше в герметично закрывающейся емкости под кусочком влажной марли, не забывая о регулярном промывании.

Другой упрощенный способ подразумевает заполнение чистого контейнера тщательно промытыми горошинками. Продукт накрывается марлей, заливается жидкостью комнатной температуры и убирается в теплое помещение. В принципе, спустя сутки уже можно будет наблюдать появление ростков.

Как прорастить горох в домашних условиях?

Практическое руководство на тему «Как прорастить горох» от опытных дачников

Многие думают, что горох проращивают только перед посадкой в огороде. Ничего подобного. Оказывается, пророщенный горох употребляют в пищу, а его полезные свойства сразу и не сосчитать.

О том, как прорастить горох в домашних условиях, чем он полезен и с чем его едят, читайте далее. В статье вы также найдете инструкцию по посадке и уходу за горохом.

Польза проростков для мужчин и женщин

В горошке содержится большое количество полезных веществ: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк. А в проростках этой культуры их состав увеличивается вдвое. Кроме того, пророщенный горох усваивается организмом лучше, чем его зерна без ростков, и не вызывает метеоризма.

Как проростки гороха влияют на организм? Они снижают уровень холестерина в крови, оказывают положительное влияние на пищеварительную систему и улучшают мозговую активность. Пророщенный горошек полезен при сахарном диабете, а также людям с предрасположенностью к этому заболеванию. Он помогает регулировать уровень глюкозы в крови и снижает риск возникновения болезни.

Мужчинам пророщенный горох полезен тем, что положительно влияет на функционирование мужской половой системы. Он снижает риск заболевания простатитом и другими мочеполовыми болезнями.

Проростки также очень полезны для женщин. На заметку худеющим: пророщенный горох – низкокалорийный продукт, дающий при этом чувство насыщения и способствующий сжиганию жиров. Он обладает омолаживающим эффектом и выводит токсины из организма.

Осторожно! С употреблением пророщенного горошка главное не переборщить. Во избежание неприятных побочных эффектов вводите его в рацион постепенно. Начните с одной чайной ложки в день и в течение двух-трех месяцев увеличьте дозировку до 70 граммов в день.

Польза для детей

Со взрослыми понятно. А что насчет детей? Можно ли им пророщенный горошек? Можно. Но здесь тоже важно следить за количеством потребляемых проростков.

Помимо перечисленных выше микро- и макроэлементов, в пророщенном горохе содержатся витамины B1, B2, B5, B6, B9, C и A. Так что в разумных количествах пророщенный горох станет полезной пищей и для ребенка.

Употребление проросшего гороха сыроедами

Любой живой организм нуждается в белке, чтобы быть сильным и здоровым. Больше всего белка содержится в животной пище, от которой отказываются вегетарианцы и сыроеды. Заменить мясо как источник белка и других необходимых организму элементов с легкостью могут бобовые культуры, а особенно пророщенный горошек.

Калорийность и пищевая ценность

Энергетическая ценность 100 граммов пророщенного гороха – 124 ккал/519 кДж. Белки – 8,8 г; жиры – 0,7 г; углеводы – 27,1 г.

Замачиваем горох перед посадкой

Существует два диаметрально противоположных мнения, замачивать ли зерна горошка перед посадкой. Замоченные перед посадкой семена прорастают быстрее сухих, а также дают больший урожай. Но уход за ними чуть сложнее. Так как эти бобовые любят воду, они нуждаются в обильном и стабильном поливе.

Сухие горошины смогут выжить в сухой земле, если у вас не будет возможности поливать их постоянно. Протравленные же зерна без должного количества влаги погибнут.

Для начала необходимо правильно отобрать семена. Они должны быть целыми и здоровыми. В 1 литре теплой воды растворите 1 столовую ложку поваренной соли и опустите в раствор горошины. Сажать будем только те зерна, которые опустились на дно.

Теперь можем перейти к замачиванию. Есть два распространенных варианта проращивания горошка перед посадкой: в воде и влажной марле.

Первый вариант: заливаем горошины водой комнатной температуры так, чтобы она покрывала семена полностью. В течение 12-16 часов меняем воду каждые 3 часа. Этого времени горошинам хватит для того, чтобы набухнуть и немного прорасти. Далее всю воду мы сливаем, выкладываем горошины на сухую тряпочку, даем немного подсохнуть.

Второй вариант: заворачиваем горошины в марлю, заливаем водой на 3 часа. После этого держим зерна во влажной марле в течение 3-5 дней. Наш горошек готов к высадке в грунт.

На первые 3 часа горошины можно замочить в специальном растворе. Самые распространенные из них: «Гумат», «Эпин», «Ризоторфин» и «Нитрагин».

Посадка и уход за горохом

Горошек любит солнце. Поэтому сажать его нужно в солнечном месте, желательно защищенном от ветра.

Грядку для посадки необходимо подготовить еще осенью. Для начала – перекопать на глубину плодородного слоя (22-25 см). Заправить почву можно компостом и золой, либо суперфосфатом и калийной солью.

Весной обрабатываем грядку как можно раньше: рыхлим почву на глубину около 10 см. В землю добавляем золу и 10-15 г мочевины на 1 кв.м. Последнюю можно заменить 20-25 г аммиачной селитры.

Зерна горошка можно сеять довольно рано – начиная с 20-х чисел апреля. Посадку скороспелых сортов можно производить до середины лета (примерно до 10 июля).

За день до посадки грядку нужно разровнять и хорошенько пролить. Непосредственно перед посадкой проливаем почву еще раз. Горошины будем сажать на глубину 4-6 см. Расстояние между рядами должно быть не меньше 20 сантиметров. Через каждые 8-10 см высаживаем сразу две горошины, либо одну через каждые 4-6 см. Ямки с горошинками закрываем землей и немного уплотняем.

Пока не появятся всходы, грядку можно прикрыть пленкой, чтобы защитить семена от птиц и сохранить влагу и тепло. С первыми всходами пленку необходимо убрать.

Первые ростки должны появиться через 6-15 дней после посадки.

Уход за горохом не представляет собой ничего сложного. Главное – регулярные поливы, прополка и своевременный сбор урожая. Отдельный пункт, в котором нуждается горох – это опора. Когда горох растет, ему необходимо за что-то цепляться, чтобы не упасть на землю.

Соорудить опору очень просто. В землю вставляем колышки высотой 1-1,5 м. Расстояние между колышками может быть 50-100 см. Между ними натягиваем крупную сетку, либо несколько рядов веревки, чтобы образовался «заборчик». Вокруг него наш горох и будет обвиваться.

В зависимости от сорта горох начинает цвести через 30-60 дней после посадки. Через месяц после этого можно собирать первый урожай.

Проращивание семян гороха для еды: инструкция

Чтобы прорастить горох для употребления в пищу, нам понадобятся семена гороха для проращивания, дуршлаг, контейнер и теплая вода. Для начала помещаем горошины в дуршлаг и хорошенько промываем теплой водой в течение 1-2 мин.

Далее равномерно распределяем горох по дну контейнера и заливаем водой комнатной температуры так, чтобы ее уровень был выше горошин примерно на 1 см. Накрываем крышкой так, чтобы в контейнер поступал воздух. Убираем в теплое место на 12-15 часов.

По истечении этого времени снова хорошенько промываем горошины и контейнер. Оставляем немного воды на самом дне и неплотно закрываем его крышкой. Каждые 2-3 часа сбрызгиваем горох водой из пульверизатора, чтобы он не высыхал.

Через 6 часов промываем горох еще раз, сбрызгиваем и ставим в теплое место. Повторяем сбрызгивание каждые 2-3 часа в течение 12 часов.

Спустя 12 часов снова промываем горох и полностью сливаем воду. Пророщенный горох убираем в холодильник – он готов к употреблению.

Важно! Пророщенный горох хранится в холодильнике максимум 5 дней, поэтому не проращивайте горох сразу большими порциями.

Выбор и подготовка семян

В магазинах продаются специальные семена гороха для проращивания. Горох-крупу у вас прорастить не получится, а семена для посадки употреблять в пищу нельзя.

Горошины должны быть цельными, хорошо высушенными, небольшими, желтого или зеленого цвета.

Перед проращиванием семена обязательно промойте теплой водой несколько раз.

Условия для выращивания гороха дома

Вырастить спелый, сладкий, настоящий зеленый горошек можно и зимой. Прямо у себя на подоконнике.

Для этого нам понадобятся глубокие ящики или просторные горшки и опора для будущих ростков. Выберите светлое место, обеспечьте посадкам доступ кислорода и стабильный полив.

Подготовка зерен к посадке в домашних условиях не отличается от подготовки к высадке в открытый грунт.

Хитрости выращивания гороха на подоконнике

Для всхода ростков рекомендуется высаживать горошины на расстоянии 3-4 см друг от друга в общий ящик. Как только всходы образуют два листочка, их необходимо пересадить в индивидуальные горшки (300-500 мл), либо рассадить шире в общем ящике, увеличив расстояние между ростками.

Гороху свет необходим минимум 12 часов в сутки. В зимнее время невозможно обеспечить его естественным солнечным светом на такое время, поэтому используют люминесцентные лампы. Поставить их нужно на расстоянии 50 см от горшка.

До цветения горох достаточно обильно поливать 1-2 раза в неделю. Во время цветения и плодоношения участить полив до 3-4 раз в неделю. После каждого полива не забывайте рыхлить почву.

Помните, что достигшим размеров 10-15 см стрелкам нужна опора. Здесь также подойдут колышки с натянутой между ними сеткой или веревкой, только ставить их нужно на меньшем расстоянии друг от друга.

Во время цветения необходимо произвести несколько подкормок раствором калийной соли и суперфосфата (по 10-15 г на 10 литров воды).

Собирать урожай нужно каждые 1-2 дня, чтобы не мешать созревать следующим стручкам.

Проростки гороха в кулинарии

Проросший горошек едят в чистом виде, а также добавляют в самые разные блюда: салаты, супы, пюре, смузи, тушат с овощами и мясом.

Рецепт салата с пророщенным горохом

Салат:
  • редис — 5-7 шт.;
  • огурец — 2 шт.;
  • сыр фета — 60 г;
  • проростки гороха — 50 г.

Заправка:

  • сок 1/2 апельсина;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • горчица — 1/2 ч.л.;
  • бальзамический уксус — 1 ч.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Редис и огурец нарезать мелкими кубиками. Крупно рубим сыр фета, добавляем его к овощам вместе с пророщенным горошком. Смешиваем все ингредиенты для заправки. Заправляем салат и хорошенько перемешиваем. Примерно 30 минут даем заправке впитаться.

Заключение

Горох – полезная и неприхотливая в выращивании культура. Пророщенные бобы удваивают свою пользу для организма. Главное – соблюдать ограничения в употреблении пророщенных зерен. Вырастить горох под силу любому: как на грядке, так и на подоконнике. Он не требует от огородника особых усилий, а урожай порадует вас уже скоро.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/bobovye/goroh/kak-prorastit.html

Как вырастить горох в домашних условиях

Горох — замечательное растение, которое с успехом можно вырастить не только в открытом грунте, но и в домашних условиях. Чтобы обеспечить гороху благоприятную среду и получить качественный результат, нужно ознакомиться с основными правилами выращивания рассады этой культуры и дальнейшей агротехникой.

Выращивание рассады гороха

Для выращивания гороха в домашних условиях лучше выбирать сахарные сорта. К ним относятся:

  • Амброзия,
  • Жегалова 112,
  • Сахарный орегон,
  • Детский сахарный,
  • Оскар.
Подготовка бобов к посеву

Чтобы получить здоровую рассаду, необходимо провести такие процедуры, как:

  • калибровка,
  • замачивание,
  • проращивание посевного материала.

Для всех предпосевных мероприятий и поливов подойдёт только тёплая мягкая вода — талая, дождевая, кипячёная или отстоянная не менее суток.

Калибровка

Переберите бобы и удалите из них те, что имеют явные дефекты (потемнения, дырки и т. д.). Оставшиеся экземпляры поместите в раствор соли (для его приготовления разведите 1 ст. л. соли в 1 л воды) и перемешайте. Испорченные бобы всплывут, хорошие опустятся на дно.

В результате калибровки из посевного материала должны быть удалены все бобы, имеющие дефекты

Замачивание

Процедура замачивания бобов очень проста:

  1. Промойте бобы, слегка обсушите и замочите в ярко-розовом растворе марганцовки на 20 минут, затем промойте. Если вы хотите потратить меньше времени, то можно использовать раствор борной кислоты (0,2 г порошка развести в 1 л воды), замачивание в нём длится 5–7 минут. После этой процедуры бобы также нужно промыть чистой водой.
  2. Поместите бобы на 4 часа в тёплую воду.
  3. По истечении этого времени достаньте их и обсушите.

Чтобы подготовить бобы к проращиванию, их нужно предварительно замочить

Видео: замачивание бобов

Во время замачивания желательно сменить воду хотя бы 1 раз по прошествии половины времени.

Проращивание

Для проращивания гороха выполните следующие действия:

  1. Возьмите кусок ткани, хорошо увлажните его (лишней жидкости быть не должно) и положите на него бобы. Сверху накройте ещё одним влажным куском ткани.
  2. Уберите заготовку в тёплое место (для удобства её можно положить на тарелку). Следите, чтобы ткань всё время была влажной.

Пророщенные бобы гороха дают всходы на 3–5 дней раньше, чем непророщенные

Обычно бобам гороха для прорастания требуется 3–6 дней.

Посев бобов гороха на рассаду

Как правило, посев бобов производится в один общий ящик, на дне которого желательно проделать дренажные отверстия. Не рекомендуется сразу высеивать бобы в индивидуальные горшки большого объёма. Дело в том, что при их использовании существует риск накопления в почве излишнего количества влаги. Это отрицательно повлияет на дальнейшее развитие боба, поскольку он не сможет получать необходимое количество кислорода. Можно посеять горох в небольшие (объёмом 50–100 мл) горшочки, но и им затем потребуется пикировка в ёмкости большего объёма, поскольку корням не хватит места.

Также стоит заранее (обычно за 2 недели до посева) подготовить и продезинфицировать почву, чтобы уничтожить живущих в ней вредителей и защитить рассаду от грибковых заболеваний. Многие садоводы предпочитают пользоваться методом прокаливания: для этого застилают противень бумагой, выкладывают на него увлажнённый грунт и помещают в разогретую до 70–90 о С духовку на 30 минут. Не забудьте хорошо промыть раствором отбеливателя повторно используемые контейнеры для рассады, поскольку в остатках земли могут сохраниться опасные бактерии и грибковые споры.

Посев бобов производится в лунки или бороздки

  1. Заполните ящик грунтом, не доходя 3–5 см до края. Гороху вполне подойдёт земля с вашего участка, особенно взятая с грядок, где росли тыква, огурцы, помидоры или капуста. Чтобы грунт был более рыхлым, на 2 части земли нужно взять 1 часть перегноя, соломы или опилок, подойдут также торф, песок или вермикулит.
  2. Увлажните грунт и сделайте в нём лунки глубиной 2 см. Расстояние между ними должно быть 1–3 см. Если вы хотите посеять несколько рядов, то соблюдайте между ними расстояние 5–10 см. А также можно сделать несколько бороздок, расположив их на таком же расстоянии друг от друга (бобы следует высеивать на расстоянии 1,5–3 см друг от друга).
  3. Положите в каждую лунку 1 горошину, стараясь располагать её ростком вниз.
  4. Слегка засыпьте лунки землёй, не уплотняя, и накройте ящик плёнкой.

Как правило, ростки появляются через 9–15 дней, после чего плёнку можно убрать. В течение этого времени посевам требуются своевременные поливы и 1–2 проветривания по 15–20 минут каждый день. Когда появятся всходы, то горох необходимо подкормить минеральными веществами. С этой целью полейте ростки раствором суперфосфата (20–30 г на 10 л воды).

Пикировка

После того как ростки окрепнут и образуют 2 настоящих листочка, необходимо провести пикировку. Пикировать горох можно в отдельные ёмкости (для этой цели подойдут контейнеры объёмом 300–500 мл) или в общий ящик, но ростки при этом должны будут находиться друг от друга на большом расстоянии.

Выполните следующие шаги:

  1. Подготовьте ёмкости по тем же правилам, что и ящик для рассады. Заполните их таким же грунтом.
  2. Увлажните грунт и сделайте лунки глубиной 5 см. Если вы хотите высадить горох в отдельные контейнеры, то лунку нужно сделать в центре. В случае посадки в общем ящике лунки должны располагаться на расстоянии 20–25 см друг от друга.
  3. Осторожно извлеките росток из ящика, стараясь не повредить корни, и высадите в лунку.
  4. Аккуратно присыпьте землёй не уплотняя.

Первые 2–3 дня после пикировки ростки нужно слегка притенить, а затем снова выставить на солнечное место.

Уход за растением

После того как вы завершите подготовку рассады, вам остаётся всего лишь своевременно выполнять несложные правила ухода за растениями. Цвести горох начинает через 25–30 дней после посева (некоторые сорта — через 55 дней), плодоносить — спустя месяц после цветения, а если сорт сахарный, то собирать урожай можно через 10–15 дней. Культура является самоопыляемой и в дополнительных мероприятиях по опылению не нуждается.

Горох — одно из самых холодостойких растений, поэтому вы можете выставить ящики с посадками на открытый воздух при температуре +16 оС +18 оС. Но также учтите, что температура выше +25 о С отрицательно влияет на развитие и урожайность растения, поэтому сеять горох в июне и июле не рекомендуется.

Освещение

Горох — растение длинного светового дня, поэтому для нормального роста он нуждается в освещении не меньше 12 часов в сутки. Если вы не можете обеспечить гороху необходимое количество солнечного света (например, вы хотите выращивать его зимой или окна вашего дома выходят на север), то вам придётся использовать люминесцентную лампу. Располагать её нужно на расстоянии 50 см от ящиков с растениями.

Полив гороха

Пока горох не зацвёл, достаточно его поливать по мере необходимости (1–2 раза в неделю), следя, чтобы грунт не пересыхал. Когда горох зацветёт и начнёт образовывать плоды, поливать его нужно будет 3–4 раза в неделю. Обязательно рыхлите почву после каждого полива, чтобы обеспечить корням доступ к кислороду и предотвратить образование корки.

Опора

Когда ростки достигнут 10–15 см в высоту, то их необходимо обеспечить опорой. Для этого хорошо подойдёт сетка с крупными ячейками. Если есть возможность, то можно сделать небольшую шпалеру, установив по краям посуды колышки (40–50 см) и натянув нити в 3–5 рядов.

Для правильного роста горох необходимо обеспечить опорой

Подкормка гороха

Вторую и последующие две подкормки гороха нужно производить, когда растение вступит в фазу цветения. Для этой цели используют следующий раствор:

  • суперфосфат (10–15 г),
  • калийная соль (10–15 г),
  • вода (10 л).

Как правило, удобрения вносятся 1 раз в 2 недели.

Сбор урожая

Урожай необходимо убирать каждые 1–2 дня, поскольку неснятые лопатки могут замедлить созревание следующих. Как правило, первыми созревают лопатки, находящиеся на нижней части куста. Снимать их следует аккуратно, придерживая само растение. При правильном уходе плодоношение гороха в домашних условиях может длиться до 2 месяцев, а с одного куста можно собрать 0,4–0,5 кг урожая.

Отзывы о выращивании гороха дома

Вырастит, но плодами не порадует: в квартире нет для этого условий. Лучший вариант: проращивать горох в мокрой марле, на 3–4 день есть его вместе с корешками. В момент прорастания во всех семенах максимально активизируются все вещества, а это работает на наш иммунитет. Удачи! Здоровья!

Елена Мадыка — Трухина

https://otvet.mail.ru/question/48038899

Земля, горшок, можно и без лампы — горох — растение живучее. Поливать не забывайте.

Дмитрий

https://otvet.mail.ru/question/48038899

Как видно, вырастить горох дома нетрудно, и вы вполне справитесь с этим заданием, даже если приступаете к нему впервые. Выполняйте все инструкции, касающиеся выращивания рассады и агротехники, и сможете в любое время года получать свежий урожай.

Источник: http://dacha.help/ovoshchi/bobovyie/vyirashhivanie-goroha-v-domashnih-usloviyah

Смотрите также:

правила выбора и замачивания семян, инструкция по проращиванию для посадки

Многие думают, что горох проращивают только перед посадкой в огороде. Ничего подобного. Оказывается, пророщенный горох употребляют в пищу, а его полезные свойства сразу и не сосчитать.

О том, как прорастить горох в домашних условиях, чем он полезен и с чем его едят, читайте далее. В статье вы также найдете инструкцию по посадке и уходу за горохом.

Содержание статьи

Польза проростков для мужчин и женщин

В горошке содержится большое количество полезных веществ: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк. А в проростках этой культуры их состав увеличивается вдвое. Кроме того, пророщенный горох усваивается организмом лучше, чем его зерна без ростков, и не вызывает метеоризма.

Как проростки гороха влияют на организм? Они снижают уровень холестерина в крови, оказывают положительное влияние на пищеварительную систему и улучшают мозговую активность. Пророщенный горошек полезен при сахарном диабете, а также людям с предрасположенностью к этому заболеванию. Он помогает регулировать уровень глюкозы в крови и снижает риск возникновения болезни.

Мужчинам пророщенный горох полезен тем, что положительно влияет на функционирование мужской половой системы. Он снижает риск заболевания простатитом и другими мочеполовыми болезнями.

Проростки также очень полезны для женщин. На заметку худеющим: пророщенный горох – низкокалорийный продукт, дающий при этом чувство насыщения и способствующий сжиганию жиров. Он обладает омолаживающим эффектом и выводит токсины из организма.

Осторожно! С употреблением пророщенного горошка главное не переборщить. Во избежание неприятных побочных эффектов вводите его в рацион постепенно. Начните с одной чайной ложки в день и в течение двух-трех месяцев увеличьте дозировку до 70 граммов в день.

Польза для детей

Со взрослыми понятно. А что насчет детей? Можно ли им пророщенный горошек? Можно. Но здесь тоже важно следить за количеством потребляемых проростков.

Помимо перечисленных выше микро- и макроэлементов, в пророщенном горохе содержатся витамины B1, B2, B5, B6, B9, C и A. Так что в разумных количествах пророщенный горох станет полезной пищей и для ребенка.

Употребление проросшего гороха сыроедами

Любой живой организм нуждается в белке, чтобы быть сильным и здоровым. Больше всего белка содержится в животной пище, от которой отказываются вегетарианцы и сыроеды. Заменить мясо как источник белка и других необходимых организму элементов с легкостью могут бобовые культуры, а особенно пророщенный горошек.

Калорийность и пищевая ценность

Энергетическая ценность 100 граммов пророщенного гороха – 124 ккал/519 кДж. Белки – 8,8 г; жиры – 0,7 г; углеводы – 27,1 г.

Замачиваем горох перед посадкой

Существует два диаметрально противоположных мнения, замачивать ли зерна горошка перед посадкой. Замоченные перед посадкой семена прорастают быстрее сухих, а также дают больший урожай. Но уход за ними чуть сложнее. Так как эти бобовые любят воду, они нуждаются в обильном и стабильном поливе.

Сухие горошины смогут выжить в сухой земле, если у вас не будет возможности поливать их постоянно. Протравленные же зерна без должного количества влаги погибнут.

Для начала необходимо правильно отобрать семена. Они должны быть целыми и здоровыми. В 1 литре теплой воды растворите 1 столовую ложку поваренной соли и опустите в раствор горошины. Сажать будем только те зерна, которые опустились на дно.

Теперь можем перейти к замачиванию. Есть два распространенных варианта проращивания горошка перед посадкой: в воде и влажной марле.

Первый вариант: заливаем горошины водой комнатной температуры так, чтобы она покрывала семена полностью. В течение 12-16 часов меняем воду каждые 3 часа. Этого времени горошинам хватит для того, чтобы набухнуть и немного прорасти. Далее всю воду мы сливаем, выкладываем горошины на сухую тряпочку, даем немного подсохнуть.

Второй вариант: заворачиваем горошины в марлю, заливаем водой на 3 часа. После этого держим зерна во влажной марле в течение 3-5 дней. Наш горошек готов к высадке в грунт.

На первые 3 часа горошины можно замочить в специальном растворе. Самые распространенные из них: «Гумат», «Эпин», «Ризоторфин» и «Нитрагин».

Посадка и уход за горохом

Горошек любит солнце. Поэтому сажать его нужно в солнечном месте, желательно защищенном от ветра.

Грядку для посадки необходимо подготовить еще осенью. Для начала – перекопать на глубину плодородного слоя (22-25 см). Заправить почву можно компостом и золой, либо суперфосфатом и калийной солью.

Весной обрабатываем грядку как можно раньше: рыхлим почву на глубину около 10 см. В землю добавляем золу и 10-15 г мочевины на 1 кв.м. Последнюю можно заменить 20-25 г аммиачной селитры.

Зерна горошка можно сеять довольно рано – начиная с 20-х чисел апреля. Посадку скороспелых сортов можно производить до середины лета (примерно до 10 июля).

За день до посадки грядку нужно разровнять и хорошенько пролить. Непосредственно перед посадкой проливаем почву еще раз. Горошины будем сажать на глубину 4-6 см. Расстояние между рядами должно быть не меньше 20 сантиметров. Через каждые 8-10 см высаживаем сразу две горошины, либо одну через каждые 4-6 см. Ямки с горошинками закрываем землей и немного уплотняем.

Пока не появятся всходы, грядку можно прикрыть пленкой, чтобы защитить семена от птиц и сохранить влагу и тепло. С первыми всходами пленку необходимо убрать.

Первые ростки должны появиться через 6-15 дней после посадки.

Уход за горохом не представляет собой ничего сложного. Главное – регулярные поливы, прополка и своевременный сбор урожая. Отдельный пункт, в котором нуждается горох – это опора. Когда горох растет, ему необходимо за что-то цепляться, чтобы не упасть на землю.

Соорудить опору очень просто. В землю вставляем колышки высотой 1-1,5 м. Расстояние между колышками может быть 50-100 см. Между ними натягиваем крупную сетку, либо несколько рядов веревки, чтобы образовался «заборчик». Вокруг него наш горох и будет обвиваться.

В зависимости от сорта горох начинает цвести через 30-60 дней после посадки. Через месяц после этого можно собирать первый урожай.

Проращивание семян гороха для еды: инструкция

Чтобы прорастить горох для употребления в пищу, нам понадобятся семена гороха для проращивания, дуршлаг, контейнер и теплая вода. Для начала помещаем горошины в дуршлаг и хорошенько промываем теплой водой в течение 1-2 мин.

Далее равномерно распределяем горох по дну контейнера и заливаем водой комнатной температуры так, чтобы ее уровень был выше горошин примерно на 1 см. Накрываем крышкой так, чтобы в контейнер поступал воздух. Убираем в теплое место на 12-15 часов.

По истечении этого времени снова хорошенько промываем горошины и контейнер. Оставляем немного воды на самом дне и неплотно закрываем его крышкой. Каждые 2-3 часа сбрызгиваем горох водой из пульверизатора, чтобы он не высыхал.

Через 6 часов промываем горох еще раз, сбрызгиваем и ставим в теплое место. Повторяем сбрызгивание каждые 2-3 часа в течение 12 часов.

Спустя 12 часов снова промываем горох и полностью сливаем воду. Пророщенный горох убираем в холодильник – он готов к употреблению.

Важно! Пророщенный горох хранится в холодильнике максимум 5 дней, поэтому не проращивайте горох сразу большими порциями.

Выбор и подготовка семян

В магазинах продаются специальные семена гороха для проращивания. Горох-крупу у вас прорастить не получится, а семена для посадки употреблять в пищу нельзя.

Горошины должны быть цельными, хорошо высушенными, небольшими, желтого или зеленого цвета.

Перед проращиванием семена обязательно промойте теплой водой несколько раз.

Условия для выращивания гороха дома

Вырастить спелый, сладкий, настоящий зеленый горошек можно и зимой. Прямо у себя на подоконнике.

Для этого нам понадобятся глубокие ящики или просторные горшки и опора для будущих ростков. Выберите светлое место, обеспечьте посадкам доступ кислорода и стабильный полив.

Подготовка зерен к посадке в домашних условиях не отличается от подготовки к высадке в открытый грунт.

Хитрости выращивания гороха на подоконнике

Для всхода ростков рекомендуется высаживать горошины на расстоянии 3-4 см друг от друга в общий ящик. Как только всходы образуют два листочка, их необходимо пересадить в индивидуальные горшки (300-500 мл), либо рассадить шире в общем ящике, увеличив расстояние между ростками.

Гороху свет необходим минимум 12 часов в сутки. В зимнее время невозможно обеспечить его естественным солнечным светом на такое время, поэтому используют люминесцентные лампы. Поставить их нужно на расстоянии 50 см от горшка.

До цветения горох достаточно обильно поливать 1-2 раза в неделю. Во время цветения и плодоношения участить полив до 3-4 раз в неделю. После каждого полива не забывайте рыхлить почву.

Помните, что достигшим размеров 10-15 см стрелкам нужна опора. Здесь также подойдут колышки с натянутой между ними сеткой или веревкой, только ставить их нужно на меньшем расстоянии друг от друга.

Во время цветения необходимо произвести несколько подкормок раствором калийной соли и суперфосфата (по 10-15 г на 10 литров воды).

Собирать урожай нужно каждые 1-2 дня, чтобы не мешать созревать следующим стручкам.

Проростки гороха в кулинарии

Проросший горошек едят в чистом виде, а также добавляют в самые разные блюда: салаты, супы, пюре, смузи, тушат с овощами и мясом.

Рецепт салата с пророщенным горохом

Салат:
  • редис — 5-7 шт.;
  • огурец — 2 шт.;
  • сыр фета — 60 г;
  • проростки гороха — 50 г.

Заправка:

  • сок 1/2 апельсина;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • горчица — 1/2 ч.л.;
  • бальзамический уксус — 1 ч.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Редис и огурец нарезать мелкими кубиками. Крупно рубим сыр фета, добавляем его к овощам вместе с пророщенным горошком. Смешиваем все ингредиенты для заправки. Заправляем салат и хорошенько перемешиваем. Примерно 30 минут даем заправке впитаться.

Приятного аппетита!

Заключение

Горох – полезная и неприхотливая в выращивании культура. Пророщенные бобы удваивают свою пользу для организма. Главное – соблюдать ограничения в употреблении пророщенных зерен. Вырастить горох под силу любому: как на грядке, так и на подоконнике. Он не требует от огородника особых усилий, а урожай порадует вас уже скоро.

Как прорастить горох в домашних условиях? Магия растений — как сажать горох в домашних условиях

19.09.2019

В домашних условиях можно вырастить следующие виды гороха: чечевицу коричневую и зеленую, бобы мунг, соевые, индийский массордал и адуки, фасоль флажолет и зерновую, а также горох чик.

Как прорастить горох в домашних условиях?

Если вы решили у себя на окне завести горох, проблем с этим не возникнет. Многие уверены, что необычное растение с усиками как нельзя кстати подходит для кухни или для балкона (если он, конечно, утеплен). В этой статье расскажем, что нужно сделать, чтобы вырастить горох у себя на подоконнике.

Инструкция по проращиванию

В домашних условиях можно вырастить следующие виды гороха: чечевицу коричневую и зеленую, бобы мунг, соевые, индийский массордал и адуки, фасоль флажолет и зерновую, а также горох чик.

Берем три ложки бобов, заливаем их теплой воды на ночь (делать это можно в глубокой тарелке или пиале). Наутро сливаем жидкость, а бобовые хорошо промываем в теплой воде. Перекладываем их в стеклянную емкость (лучше банку) и закрываем отверстие марлей, которую крепим резинкой. Оставляем горох в теплом месте.

Следующий день стоит начать с того, что бобы нужно будет промыть холодной водой через марлю. Жидкость сливаем и возвращаем бобы в теплое место. Эту процедуру повторяем ежедневно до появления ростков и корней (если в течение 48 часов ничего не изменится, и горошины не проявят активность, значит они не прорастут по причине старости или сильной обработки).

После того, как пущенные росточки и корни станут как минимум в два раза больше самих горошин, банку и бобы промываем в последний раз и отправляем на 2 дня в холодильную камеру. После этого можно заниматься посадкой.

Способ второй

Есть мнение, что горох прорастает только в темном месте, поэтому из первого способа берем регулярное промывание (раз в 8-10 часов) и добавляем проращивание не в теплом месте, а в темном. Обычно через двое суток появляются первый ростки, если они должны быть больше, тогда сделайте еще два промывания через каждые 8 часов.

Способ третий

Две ложки зерен положить в тарелку, на дне которой лежит влажная марля, сверху бобовые накрываем тоже влажной тканью. Через два дня в теплом месте он прорастет при регулярном смачивании ткани (не заливать водой, а именно смачивать).

Заключение

Пророщенное зерно можно садить в землю, а можно употреблять в пищу. Его полезные и целебные свойства известны издавна. Масса полезных компонентов прекрасно насыщают организм витаминами и микроэлементами, такие ростки часто добавляют в салаты, в отварные крупы или делают из них своего рода паштет с минимальной термической обработкой. Блюда получаются необычными, вкусными и очень полезными.

Проращивать можно не только горох, но и пшеницу, сою и многие другие зерновые, даже гречиху.

Источник: http://ladym.ru/publ/magija_rastenij/kak_prorastit_gorokh_v_domashnikh_uslovijakh/6-1-0-3748

Как посадить горох дома?

В статье подробно рассказывается о том, как посадить горох дома и о том, как вырастить дома горох, чтобы он принес хороший урожай.

  • Семена гороха
  • Емкость для выращивания
  • Почва
  • Удобрения
  • Бутылка с водой и распылителем

Чтобы посадить и вырастить горох в домашних условиях, необходимо выбрать семена, которые делят на сорта — сахарные и лущильные. Сахарные сорта более вкусны и прихотливы в выращивании, а лущильные сорта более твердые и неприхотливые. Предварительно подготовьте емкости для посадки гороха, это могут быть деревянные ящики или пластиковые глубокие контейнеры, ячеистые или однородные.

Почва под посадку должна быть рыхлой и увлажненной. Кроме того, третью часть от грунта должны составлять рыхлящие материалы, солома, древесные опилки, перегной. Также в почву добавляют комплексные минеральные удобрения, растворяя их в воде для полива, не менее двадцати пяти или тридцати грамм на десять литров воды.

Перед тем как посадить горох дома, семена обрабатывают микроудобрениями, содержащими бор и молибден, и нитрагином, что улучшит их всхожесть и рост побегов. Сажают горошины рядовым способом очень густо, расстояние между семенами – один-два сантиметра, а между рядами – два или три сантиметра, глубина посадки – два, три сантиметра.

Теперь можно взять мелкое ситечко и аккуратно полить через него высаженные семена. Лучшим питанием для гороха при плохом росте и развитии является слабый раствор мочевины, примерно один грамм на один литр воды. Поливают всходы также очень аккуратно с помощью ситечка. Через месяц можно высаживать такую рассаду гороха в открытый грунт или на балкон и лоджию.

На балконе используют пластиковые или деревянные ящики, рассаду гороха сажают ровными бороздками на расстоянии двадцати сантиметров друг от друга, а между растениями в одном ряду оставляют десять-пятнадцать сантиметров. Открытые бороздки присыпают почвой, поливают обильно из маленькой лейки.

Горох очень любит свет и воду, поэтому нуждается в достаточном солнечном освещении и полноценном поливе, от этого в значительной степени будет зависеть его урожай. Когда растения на балконе или лоджии достигнут высоты пятнадцати-двадцати сантиметров, над ними следует повесить крупноячеистую сетку, по которой стебли будут виться вверх, и легко можно будет собирать урожай.

Во время выращивания гороха в домашних условиях, не забывайте хорошенько рыхлить почву, так как из-за избытка влаги, она уплотняется, и кислород воздуха не может добраться до корней, а это плохо сказывается на росте и развитии растений. Чтобы понять, как вырастить дома горох хорошо и правильно, нужно узнать все о его подкормке.

Во время цветения и образования завязей растения гороха подкармливают калийно-фосфорными удобрениями, во время роста плодов также не лишним будет внесение фосфорно-калийных удобрений под корни растений. Также для борьбы с болезнями растений полезно удобрять горох микроэлементами с добавлением меди, это ликвидирует бактерии, укрепит стебли и листья.

Плодоношение гороха дома продолжается в течение месяца-двух. Убирайте горох в утренние часы, когда горошины станут полноценного размера, приятной жесткости и спелости, с одного растения можно получить до полкило спелых и сочных бобов. По окончанию плодоношения, бобовые срезают.

Источник: http://uznay-kak.ru/dom-sad-i-ogorod/sadovodstvo/kak-posadit-goroh-doma

Выращивание гороха в домашних условиях

Выращивание гороха в домашних условиях
Горох посевной длительное время был одной из основных зернобобовых культур. Его выращиванием на Руси занимались издавна, а использовали горох и в пищевых, и в лечебных целях. В кулинарии из него можно приготовить супы и каши, а еще начинку для пирожков. А вот целительные свойства имеет гороховый отвар (мочекаменная болезнь), а также мука из гороха (нарывы и фурункулы).

Сегодня каждый из нас имеет возможность выращивать горох дома. Во-первых, это вкусно и полезно, а, во-вторых, плодами гороха можно наслаждаться круглогодично, наблюдая при этом как созревают стручки горошка в зимнее время, когда на улице вьюга. К тому же, они порадуют детей и приятно удивят знакомых. Так что, следует учесть все положительные моменты и попробовать вырастить зеленый горошек
в домашних условиях.

Надо сказать, что таким способом горох выращивают не только ради бобов, а и для того, чтобы иметь сочную зелень, которая способна заменить листья салата. Ростки обычного гороха прорастают намного быстрее, чем салат или лук, к тому же, дают побольше зелени. А вот витаминов и биоактивных веществ горох содержит побольше, нежели другие овощи. К примеру, в 100 граммах молодого горошка содержится суточная доза витамина С для человеческого организма.

Итак, если вы решили вырастить зелень гороха, то лучше взять те сорта, которые низкорослые, ведь их листики более сочные, чем у зерновых сортов. После семена гороха заворачивают в тряпочку и заливают обычной водой на 2-3 часа. Потом бобы хранятся в этой влажной тряпке несколько дней. Когда семена наклюнутся (обычно через 3-5 дней), их нужно сеять в несколько этапов малыми порциями, тогда вы будете иметь постоянно свежую зелень. Когда же стебель гороха огрубел, то листья следует оборвать, а растение немного укоротить, после этого появятся новые отростки.


А вот для выращивания бобов в домашних условиях следует выбирать семена сахарных и лущильных сортов. Первые из них вкуснее, но очень привередливы в выращивании, а вот лущильные сорта не так прихотливы и тверже.
Для выращивания гороха дома вам понадобятся семена, емкость для посадки, почва, минудобрения, а также бутылка с распылителем и водой.
Весь процесс взращивания гороховых бобов совсем несложный.

Заблаговременно подготовьте емкости, в которые будете высаживать семена. Для этого подойдут и деревянные ящички, и контейнеры из пластика.
Распушите и увлажните почву, предназначенную для посадки. Обратите внимание на то, что 1/3 грунта должна быть из рыхлящих материалов, в частности из опилок древесины, соломы или перегноя. Рекомендуется также в почву добавить минудобрения, предварительно растворив их в воде для полива.
Обработайте перед посадкой семена гороха микроудобрениями, что содержат молибден и бор, а также бактериальным удобрением нитрагином. Это ускорит рост побегов и улучшит всхожесть растений. Высаживать семена нужно в ряды, расстояние между которыми – 2-3 см, горошины должны быть отдалены друг от друга на 1-2 сантиметра, а вот глубина посадки составляет 2-3 см.
Когда семена гороха высажены, нужно взять ситце и из него их полить. Хорошей подпиткой для гороха, когда он слабо развивается, станет слабоконцентрированный раствор мочевины (около 1г на 1л воды). Поливать всходы следует тоже при помощи ситечка. Примерно через один месяц полученную рассаду можно высаживать либо в открытый грунт, либо на балконе.
Для высаживания рассады на балконе берут ящики из дерева или пластика. Сами ростки сажают ровными рядами, расстояние между которыми составляет примерно 20 сантиметров, а вот растения отдаляют друг от друга где-то на 10-15 сантиметров. После все открытые бороздки с семенами присыпают грунтом и аккуратно поливают из лейки.
Помните о том, что горох очень свето- и влаголюбивое растение, потому требует постоянного солнечного света и обильного полива. При правильном уходе урожай гороха повысится. Когда же ростки на балконе будут иметь 15-20 см высоты, то над ними нужно вывесить сетку с крупными ячейками. По ней будут виться гороховые стебли, и урожай будет собираться легко.
Когда выращиваете горох дома, то старайтесь почаще рыхлить почву, ведь при переизбытке влаги она становится плотной, следовательно, кислород не поступает к корням, вследствие чего замедляется рост побегов и их развитие.
Для того, чтобы вырастить хороший горох в домашних условиях, нужно помнить о его постоянной подкормке. До того, как образуются завязи, растения удобряют калийно-фосфорной минеральной подпиткой. Для профилактики болезней растения рекомендуется удобрять почву микроэлементами, добавляя в удобрение медь, это уничтожит все бактерии, а также укрепит стебельки и листики.
Плодоносит горох дома около месяца-двух. После того, как бобы поспеют, стручки можно собирать. Делать это лучше с утра. Кстати, с одного побега гороха можно собрать почти полкилограмма сочных горошинок. После того, как бобовые перестанут плодоносить, их срезают.

Источник: http://vegetableshome.ru/%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%85%D0%B0-%D0%B2-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1%85-%D1%83%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8/

Агротехника выращивания гороха

Распространенность культуры обусловлена как её полезными свойствами, так и простой технологией выращивания гороха. Это холодостойкое растение не требовательно к составу и плодородию почвы, а наличие на корнях клубеньковых бактерий, обогащающих землю азотом, делают его хорошим предшественником для всех овощных культур. Однако для получения высоких урожаев необходимо учитывать некоторые особенности агротехники гороха.

Место для посадки должно быть солнечным, при недостатке освещения снижается урожайность, ухудшаются вкусовые качества лопаток и семян.

Растение неплохо развивается на любых почвах, кроме кислых, которые необходимо предварительно произвестковать.

Посадку семян гороха производят как можно раньше, в апреле, когда в земле еще достаточно влаги, необходимой для прорастания горошин. Температура воздуха при этом не имеет большого значения, так как зерна прорастают при +1 — +2°С, всходы выносят понижение температуры до – 6°С.

Семена сажают рядками, через 5-6 см, с междурядьями в 15-20 см. Глубина заделки — 3-4 см, при более мелкой посадке зерна выклёвывают птицы.

Растения необходимо регулярно поливать, поскольку недостаток влаги вызывает опадение цветов, завязей. Однако застой грунтовых вод вреден, так как вызывает загнивание корневой системы, залегающей на глубину до 1,5 м.

При правильной предпосевной подготовке почвы подкормки не требуются. Растение нуждается в дополнительном питании только вначале, до цветения, после чего клубеньковые бактерии на корнях начнут усваивать атмосферный азот. Лучше всего горох развивается при заправке почвы органикой под предшествующую культуру. Непосредственное внесение навоза вызывает увеличение зеленой массы в ущерб цветению и завязыванию плодов. Перепревшую органику допустимо вносить только при осенней перекопке. Весной при необходимости всходы можно подкормить минеральными азотными удобрениями.

Уборку гороха на зерно производят однократно при созревании 70% урожая, для использования в свежем виде либо консервирования – многократно, через несколько дней, лопатки сахарных сортов – через 1-2 дня.

Особенности выращивания гороха на дачном участке

Одной из распространенных и любимых культур, выращиваемых на дачах, является горох. Посадка и уход за ним в этом случае во многом аналогичен таковым в промышленных масштабах, но имеет и ряд отличий.

При выращивании гороха на даче недостаток почвенной влаги в период появления всходов можно компенсировать обильными поливами, поэтому для продления времени использования овоща в свежем виде его сажают в несколько сроков, с интервалом в 10 дней. Последний срок посадки гороха – конец мая, так как растение лучше плодоносит при длинном световом дне. Для лучшего прорастания семян их предварительно замачивают на 12-18 часов, регулярно меняя воду каждые 3-4 часа, а небольшое количество проращивают во влажной ткани.

Масштабы возделывания культуры на дачном или приусадебном участке невелики, поэтому можно использовать высокорослые, а следовательно, более урожайные сорта. Для них необходима опора в виде тычин, сеток и т.д., которую нельзя обеспечить на поле при промышленном выращивании гороха.

Еще один интересный агротехнический прием, характерный для небольших объемов производства овощей – совместные посадки культур. Это позволяет не только получить больший урожай с меньшей площади, но, при правильном подборе растений – соседей, улучшить условия для каждого из них. Замечено, что горох хорошо сочетается с морковью, кукурузой, при этом, как скороспелая культура, не конкурирует с ними за питательные вещества в начальный период роста, так как в это время уплотняемые растения развиваются медленно, а в дальнейшем наоборот обогащает почву азотом. Что касается посадки картофеля с горохом, на этот счет у разных авторов разные мнения. Те, кто считает такое соседство целесообразным, рекомендуют высаживать его одновременно с картофелем прямо в лунку.

В остальном уход за горохом на дачном участке такой же, как и при выращивании на полях.

Выращивание гороха в домашних условиях

Для выращивания гороха в домашних условиях используют сахарные сорта, у которых в пищу употребляются зеленые лопатки. Растения размещают на балконах и лоджиях. Горошины высаживают на глубину 2-3 см в ящики или горшки, заполненные влажным рыхлым грунтом, с расстоянием 5-6 см. При недостаточном развитии всходы подкармливают слабым раствором азотных удобрений. По достижении 10-15 см в высоту растениям обеспечивают опору, например, развешивают крупноячеистую сетку, и далее регулярно направляют отдельные экземпляры по шпалере так, чтобы они не полегали и не затеняли друг друга. В остальном уход заключается в своевременных поливах и рыхлениях. До цветения поливают умеренно, так как при избытке воды растения изнеживаются, а после появления цветов и формирования стручков — более обильно. Подкормки гороху не нужны, для его развития достаточно азота, усваиваемого из воздуха расположенными на корнях клубеньковыми бактериями.

Растение требует хорошей освещенности, поэтому при выращивании в комнате в зимнее время его используют не для получения стручков и семян, а ради сочной зелени, употребляемой в пищу в качестве салата. Семена гороха прорастают быстрее и дают больше зеленой массы, чем традиционные лук и салат, а по содержанию полезных веществ они могут поспорить с любой овощной культурой: в 100 г молодых побегов содержится суточная доза витамина C. Для выращивания на зелень рекомендуются низкорослые сорта с толстыми мясистыми листьями, которые высаживают в несколько сроков небольшими порциями. Самая вкусная и сочная зелень у растений в фазе 3-5 листков. Далее, после того, как стебель огрубеет, его срезают, после чего отрастающие побеги можно также использовать в пищу.

Источник: http://www.udec.ru/ogorod/agrotehnika-goroha.php

Как вырастить горох дома

Горох — многофункциональный овощ, хозяйки применяют его для различных целей. Одни любят употреблять его в сыром виде, другие готовят с ним различные блюда, а третьи — консервируют или засушивают. Однако не только вкусные зеленые горошинки употребляют в пищу. Стебли и лопатки гороха(сахарных сортов) тоже можно использовать в кулинарии. Кроме того, в лопаточках много витамина С, что делает их отличным профилактическим средством от простуды. Как прорастить горох дома и что для этого потребуется?

  1. Условия для выращивания гороха
  2. Освещение
  3. Температура
  4. Емкость
  5. Полив
  6. Почвогрунт и его удобрение
  7. Выбор и подготовка семян
  8. Как прорастить горох?
  9. Инструкция по посадке и уходу за горохом

Условия для выращивания гороха

Освещение

Выращивать эту культуру в домашних условиях необходимо на самом светлом балконе, так как горошек обожает хорошее освещение.

Температура

Холодов растение не боится, а в уходе весьма неприхотливо, поэтому вырастить его дома не составит особых сложностей.

Горошек выносит низкие температуры до -5 градусов, так что даже на незастекленном балконе он принесет неплохие результаты. Хотя на начальном этапе лучше выращивать горох на подоконнике.

Емкость

Цветочный горшок плохо подходит на роль посадочной тары для гороха. Лучше всего для выращивания растения дома взять продолговатый ящик из дерева или пластика. На дне контейнера должны быть отверстия для оттока лишней влаги.

Полив

Поливать горох следует по мере подсыхания поверхностного слоя почвосмеси. Полив уплотняет верхний пласт земли, а данной культуре необходимо максимальное проникновение воздуха к корневой системе. Поэтому после каждого внесения воды желательно разрыхлять почву. Эта процедура позволит вырастить хороший урожай бобов в домашних условиях.

Почвогрунт и его удобрение

Для высадки горошка подойдет огородная почва, заготовленная с сентября-октября. Землю берут с тех участков, где недавно собрали урожай тыквенных или пасленовых. Взятый грунт разбавляют с разрыхляющими компонентами в соотношении 1:3. В качестве разрыхлителя можно взять песок, мелкие камни, опилки или торф. Перед посадкой горошка на балконе почвочмесь лучше обработать специальным препаратом, предотвращающим грибок и прочие болезни. Земляную смесь для посадки также можно удобрить раствором минеральной подкормки.

Чтобы вырастить хороший урожай в домашних условиях, необходимо вовремя подкармливать растение. Пока завязи еще не сформировались культуру удобряют подкормкой, в достатке содержащей калий и фосфор. Чтобы листики и стебли были крепкими и здоровыми, с профилактической целью в почвогрунт следует вносить удобрения, в состав которых входит медь.

Выбор и подготовка семян

Дома перед высадкой в подготовленный почвогрунт семя можно прорастить в ткани, таким образом в дальнейшем всходы быстрее поднимутся. Однако горошины можно вносить в грунт и без проращивания, предварительно замочив их в растворе марганцовки или удобрений. Но для начала нужно выбрать зернышки для посадки в домашних условиях.

Чаще всего садоводы выбирают лущильные и сахарные сорта горошка. Последние имеют более приятные вкусовые качества, а вторые легче вырастить дома. Обработанные семена высаживают в рыхлую влажную почву на глубину 2 сантиметра.

При посадке формируют ровные ряды, соблюдая интервал 2-3 см, расстояние между горошинками должно быть 1-1,5 см. После посадки нужно произвести полив.

Как прорастить горох?

После того как сорт бобовых выбран, приступаем к проращиванию. Чтобы прорастить семя понадобится маленький тканевый лоскут. Ткань лучше всего брать из натуральных волокон(льняную или хлопчатобумажную).

Берем зернышки и заворачиваем их в кусочек ткани, заливаем их водичкой и ждем 2-4 часа. Потом лишнюю жидкость необходимо отжать так, чтобы материал остался влажным. Хранить зерна в увлажненном лоскуте следует от 3 до 6 дней. К этому моменту бобы должны прорасти.

Главное правило — влажная ткань, если она пересохнет, то семена пропадут. После проклевывания семени следует посадить его в подготовленный контейнер на глубину 1-2 см, закопать и полить.

Инструкция по посадке и уходу за горохом

  1. Можно вырастить рассаду на балконе способом «проращивания семян» или без него. В последнем случае выбранные горошинки следует замочить в воде, в которую добавили небольшое количество удобрений.
  2. Когда семя набухнет, то его переносят в почвогрунт. Сажают горошины рядами, отступая между ними 5-10 см, между зернами тоже должен быть интервал 1-3 см. После высадки емкость нужно накрыть пленкой.
  3. После появления всходов пленочку снимают и ставят контейнер в хорошо освещенное местечко. На балконе рассада будет чувствовать себя идеально, ведь благодаря проветриванию поддерживается оптимальная температура для роста.
  4. Когда «молодняк» достаточно вырастет, его необходимо пересадить в постоянную емкость. При пересадке нельзя повреждать корневую систему. Между посаженными ростками в новом контейнере должен быть интервал 17-23 см. Первые 2-3 дня после пересадки молодые растеньица лучше поберечь от прямых солнечных лучей, притенив их.
  5. Когда рассада подрастет до 12-15 см, следует произвести подвязку стеблей к опоре. Для этой цели в домашних условиях воспользуйтесь деревянной сеточкой с большими ячейками.
  6. Когда растение зацветет, необходимо чаще поливать его и регулярно подкармливать фосфорно-калийными удобрениями.
  7. Дома собирать урожай начинают, когда горошинки станут весьма крупными до 6 мм. Горох может приносить плоды достаточно долго — в течение пятидесяти — шестидесяти дней. Каждое отдельное растение может дать до 0,5-0,7 кг зеленых вкусных горошин.

Как вы видите, вырастить эту неприхотливую культуру на балконе несложно, но нужно знать некоторые нюансы и соблюдать их. Тогда вы получите восхитительный результат! Удачи!

Источник: http://greeninhouse.ru/kak-vyrastit-gorox-v-domashnix-usloviyax.html

В этом материале мы писали на тему: «как сажать горох в домашних условиях».

Читайте также:

проращивание семян гороха перед посадкой: нужно или нет?

Ольга В.
Проращивание семян гороха перед посадкой: нужно или нет?

Зеленый горошек – невероятно питательная и полезная бобовая культура, которая ценится во всем мире. Но для того чтобы в период сбора урожая можно было наслаждаться роскошными грядками с обилием гороховых стручков, необходимо осуществлять не только качественный уход за растением, но и должную обработку семенного материала. Далее речь пойдет о том, необходимо ли осуществлять проращивание семян гороха перед посадкой.

О сроках и особенностях посева гороховых семян

От условий, в которых будет расти горох, зависит, конечно, немало, но соблюдение некоторых тонкостей, связанных со сроками посева, особенностями обработки семян и пр. условиями также играют немаловажную роль. Итак, первым делом необходимо позаботиться о состоянии почвы, на которой будет осуществляться выращивание культуры. Она должна быть непременно плодородной и насыщенной микроэлементами. Подойдет, в принципе, и не очень питательная среда, но в этом случае необходимо подпитать почву смесью веществ (меди, молибдена и бора).

Совет. Если почва на участке, где планируется выращивание гороха, достаточно кислая, ситуацию необходимо в обязательном порядке исправлять. Сделать это можно, подпитав почву фосфоритной мукой.

Что касается сроков посадки, то они варьируются в достаточно широком диапазоне. Так, например, можно высеять гороховые семена в зиму. Но для того чтобы получить столь ранний урожай, придется очень постараться. Начинать посев семенного материала можно уже в конце ноября. Важно строго соблюдать температурный режим и обеспечивать молодой растущей культуре достаточное количество питательных элементов (то есть потребуется много регулярных и щедрых подкормок).

Проросшие семена

Весенняя посадка более сложна с другой стороны: необходимо тщательнейшим образом подбирать участок для посева культуры, поскольку горох очень любит солнечные теплые места с нейтральной почвой (если она таковой не является, необходимо принять определенные меры, о которых сказано выше).

Нужно ли проращивать гороховые семена и как это делать

Прежде чем вести речь о проращивании гороховых семян, следует упомянуть еще один важный нюанс: замачивание семенного материала. Это очень важно с точки зрения успешного выращивания культуры с последующим получением богатого урожая. Также эта процедура позволит упростить и ускорить процесс проращивания семян.

Итак, первым делом необходимо отобрать качественный семенной материал вручную, удалив все поврежденные и не похожие на стандарт экземпляры. После этого залить отобранный материал солевым раствором (1 ст. ложка соли на 1 л воды). Буквально через 15-20 минут вы увидите, что некоторые семена всплыли, а некоторые остались на дне. Для выращивания подойдут только последние.

Затем семена замачиваются в теплой воде ориентировочно на 13-15 часов. Когда семена набухнут, можно вынимать их из воды. При желании можно добавить в воду стимуляторы роста.

Относительно необходимости проращивания гороховых семян перед посадкой. Некоторые говорят, что эта затея абсолютно бессмысленна. На деле же данная процедура позволит ускорить созревание урожая в дальнейшем, а его количество будет максимально возможным.

Этапы роста гороха

Напоследок пару слов о том, как осуществляется проращивание семян гороха.

  1. Берутся гороховые бобы и заливаются небольшим количеством теплой воды в глубокой емкости (материал не важен). В воде их необходимо оставить часов на 12.
  2. Наутро бобы перекладываются в другую емкость (неметаллическую) и накрываются марлей, которую следует надежно зафиксировать. Емкость помещается в теплое место на пару суток.
  3. Спустя пару суток семена нужно промыть и повторить все описанные выше манипуляции, пока семена не начнут прорастать.

Совет. При проращивании семян гороха следует позаботиться об обеспечении оптимальной температурной среды для прорастающего материала. Запомните: температурный порог, ниже которого опускаться нельзя – 15 градусов. Если температура опустится ниже данной отметки, всходы будут очень медленными и не щедрыми.

Теперь вы знаете все о тонкостях подготовки гороховых семян к посадке. Удачи!

Замачивание гороха перед посадкой: видео

Горох «Овощное чудо» Свитязь — «Дневник гороховеда-неудачника. Как прорастить семена гороха в домашних условиях? 🌱 Как оказалось — так просто, что и ребенок справится 🌱 Микрогрин 🌱 Что нужно учитывать, при посадке горошка дома (+ подробный фотодневник)»

Где-то между проращиванием травы для красивого моего кота и выращиванием избалованной, но модной косточки авокадо, был у меня такой период, когда в жизнь мою пришел горошек.

У нас есть супермаркет, который каждую весну привозит семена и ты стоишь возле стенда, не зная, что выбрать.

 

Садовод из меня так себе: дачи у меня нет (и слава богу), я живу в квартире, а не в частном доме, потому единственно доступные мне грядки — это горшки с землей на подоконнике.

Короч, если кто и серьезно подходит к выращиванию урожая на балконах и подоконниках, то я этим просто балуюсь, наблюдая, как зелень растет, любуюсь на прогресс и тд. видимо, это старость

 

И вот прошлой весной я купила пакет от Свитязь с семенами гороха с оптимистичным названием «Овощное чудо»

В принципе, такое вот название и стало причиной, почему я взяла именно этот горошек.

Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

Плюс, я где-то когда-то я слышала, что их проращивать совсем легко, и на вид они красивые получаются, так что я решила украсить свое окно еще и горошком.

 

Стоил пакетик не так и много, что-то около 0,10-0,15 доллара.

 

Сам пакетик был из плотной бумаги, с рисунком.

 

Вес пакетика с семенами гороха — 20 грамм, что нормально, тк больше там и не надо по сути Если нормально сажать, а не так, как я, то такого пакетика хватит на 4-5 средних вазонов.

Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

Внутри — семена.

На вид не очень презентабельные — такое ощущение, что высушенные, измятые, даже где-то были не целые горошинки, а половинки, но всего пара штук

Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

Я взяла несколько горошинок, опустила их в стакан с водой, замочила на 12 часов. Как вариант — можете с вечера семена гороха водой залить, а утром уже слить воду, промыть семена проточной водой и садить. Не сильно глубоко.

Саму землю полила водой, чтоб она была влажная, не сухая. И стала ждать.

Этот день я не считаю, но зато потом…

 

День первый — Горошек проклюнулся! Честно, не ожидала, что будет это ТАК быстро, но, тем не менее, вот он. Стало его видно — и сами горошинки и первые ростки!

День 1. Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

На второй день ростки стали больше и не заметить из было сложно

День 2, Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

На третий день ростки вытянулись еще больше, стали похожи на рассаду буково «Г», при этом, в отличие от подсолнухов, смотрели в разные стороны При этом — на кончиках стебельков стал появляться намек на листья.

День 3, Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

На четвертый день, оказалось, что да, это таки листики!

День 4, Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

А еще я поняла, что я посадила горошек слишком плотно.

Потому вот нюанс №1, который я для себя открыла — не сажать семена так плотно, горошку это явно не пойдет на пользу

 

На пятый день семена продолжали расти, радовать меня листиками и стали вполне фотогеничными

День 5, Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

На шестой день это уже было похоже на лесок в миниатюре Но и густота побегов стала очень заметна, что меня все же немного расстраивало, потому что это могло сказаться на росте горошка, его качестве и тд

день 6, Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

Это с одной стороны, а с другой — мне очень нравился этот мини-лес из гибких ровных зеленых побегов горошка.

Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

Мне нравилось не только то, что он визуально такой красивый, но и то, что он рос так быстро. Сейчас, вспоминая, как долго рос тот же авокадо, я понимаю, что горошек просто супер-скоростной

Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

На восьмой день листики стали больше, красивее. Я даже не помнила до этого, что листики у гороха овальные!

Для сравнения поставила в гороховый «лес» фигурку с киндер сюрприза — она там очень гармонично вписалась, хотя ее размер помог ей чуть ли не затеряться в зарослях гороха

День 8, Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

Но все равно горошек меня радовал, потому что оказался очень фотогеничным

Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

На тот момент я уже стала плотоядно засматриваться на горошек, потому что, как оказалось, пророщенный горох, он же микрогрин — это, по словам специалистов, вкусно (хоть в салат добавляй) и панацея от всего: от снижения плохого холестерина и помощи в похудении до избавления от тревожности и депрессии.

И когда я уже начала думать, как бы вкусненько проредить мой гороховый лес — пришел кот, вырвал один стебель, прожевал и… выплюнул. Коту не понравилось

Это меня насторожило, я почитала более внимательно о пользе пророщенного гороха — оказалось, что он НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ людям с проблемами с желудочно-кишечным трактом. У меня ЖКТ очень нежный, потому я решила оставить пищевые намерения и продолжила просто любоваться горошком

Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

И последние мои фото датируются десятым днем — тогда горошек был снят мной в последний раз, и именно после этого дня он как-то замедлился: если он и рос, то совсем немного, ощутимого роста, который был в первые дни, совсем не наблюдалось.

день 10, Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

На упаковке было сказано, что оптимальная температура для проращивания гороха — это 15-18С, и вот я думаю, что в этом все дело, потому что после 10го дня горошка, у нас медленно, но уверенно пришли жаркие дни (около +30С).

Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

И потому день на 16-ый я стала замечать, что горошек вянет, слабеет. И вот так день за днем он слабел все больше — а дня с 20-го уже не осталось почти ничего с моего горохового леса…

Я подозреваю, что дело не только в температуре, а еще и в том, что горошек я посадила очень густо. И пусть он у меня стоял не под прямыми солнечными лучами, а в глубине балкона — нужно было вообще его вынести в комнату, в уголок попрохладнее. Но у меня такое пекучее, жаркое лето — куда же мне его девать было…

 

Я только одного не пойму — если горох такой нежный к жаркой погоде — как же он живет у людей на огородах, где совсем нету возможности его выкопать и пересадить в тенек???

Знаю, что горошек не переживет температуру ниже +15С, но, опять же, с нашей погодой не угадать. Начало июня 2020 года было очень холодным, а потом резко стало очень жарко. А летом в квартире ниже +23С просто не бывает — и вот как сделать, так чтобы горошек выжил в домашних летних условиях?))

 

Я уже второй год над этим голову ломаю, и пока что вот то, что я вам показала в отзыве — это максимум, которого я достигла

Быстрое проращивание гороха в домашних условиях отзыв фото

Понятно, что на урожай я не надеялась — просто хотела красивую вьющуюся зелень, но — не вышло. Вышел, по сути, почти двухнедельный гороховый лесок, которым я полюбовалась — и все Ну, и на том спасибо ;(

 

Вот так. Не вышло у меня «Овощного чуда», но зато недели 2 с хвостиком мне было очень даже весело и любопытно

А рекомендовать данный горошек и его проращивание я буду — потому что это реально интересно, да и может хоть вам повезет больше, чем мне

Как вырастить побеги гороха за восемь простых шагов

Побеги гороха отлично подходят для небольших помещений — они быстро растут, имеют приятный вкус и богаты витаминами С, А и белком. Вырастить побеги гороха несложно. Они идеально подходят, чтобы попробовать, если вы начинаете. Видеть (и есть!) плоды своего труда всего за две-три недели — это вознаграждает и мотивирует.

Кроме того, побеги гороха также являются хорошим выбором для тенистых мест (им нужно всего один или два часа солнца в день) или для выращивания в помещении зимой — просто посейте парочку и держите рядом с самым ярким ярким окном.

Вот восемь шагов (с видео ниже) о том, как их вырастить.

Как вырастить побеги гороха

1. Замочить

Замочите горох в воде на 24 часа (сушеный горох, продаваемый для приготовления пищи, обычно хорошо растет и стоит намного дешевле, чем покупка пакетов с семенами).

Через 24 часа горох увеличился в размерах и уже выглядит более живым! Теперь они готовы к посеву.
2. Выберите контейнер

Выберите один глубиной 2–3 дюйма (6–9 см). Подойдет старый поднос из рыночного прилавка — просто убедитесь, что в нем есть отверстия на дне, чтобы вода могла стекать.Подносы, продаваемые в садоводческих магазинах для выращивания семян, тоже примерно подходящего размера.

Этот поднос пришел из фруктового киоска. Подойдет любой лоток глубиной 2-3 дюйма (можно и глубже). Убедитесь, что в дне есть несколько отверстий для стока воды — при необходимости просверлите их.
3. Наполните контейнер водой

Наполните контейнер компостом примерно на 1/2–3/4 дюйма ниже верха. Всегда полезно использовать компост самого высокого качества, который вы можете найти. Но, сказав это, побеги гороха довольно непритязательны — и почти любой компост, кажется, в порядке.Затем дайте компосту хорошую воду.

4.Свиноматка

Посев семян поверх компоста. Вы можете посеять их очень близко друг к другу — я стараюсь оставлять между каждым семенем промежуток размером с горошину. (Если вы хотите вырастить полноразмерные растения гороха, вы должны посеять семена дальше друг от друга. Но поскольку мы выращиваем только побеги, мы можем обойтись небольшим расстоянием между ними).

Сейте семена близко друг к другу — возможно, вы захотите расположить их более аккуратно! Более темные семена на этой картинке — это бобы конские (маленькие бобы), которые можно выращивать таким же образом.

 

5. Крышка

Покройте семена слоем компоста толщиной примерно с горошину. Снова слегка полейте поверхность.

6. Ежедневно проверять полив

Вот оно! Все, что вам нужно сделать сейчас, это поддерживать влажность компоста — проверяйте его каждый день в жаркую погоду, каждые пару дней в прохладную погоду и поливайте по мере необходимости.

Примерно через неделю (в холодную погоду дольше) начнут появляться всходы гороха!
7. Собирайте урожай и наслаждайтесь!

Через две-три недели (в холодную погоду немного дольше) ваш урожай вырастет на 3-4 дюйма в высоту.ВАШИ ГОРОШИ ГОТОВЫ К УПОТРЕБЛЕНИЮ! Соберите урожай, отщипывая каждый побег чуть выше нижних листьев. Некоторые побеги гороха могут отрасти, чтобы дать вам второй урожай.

И через две-три недели они будут готовы к употреблению! Обычно вы можете собирать побеги гороха из такого ящика в течение недели или двух. И вы получите примерно полфунта (четверть килограмма) с каждой коробки!

 

8. Перерабатывайте компост

Когда урожай созреет, положите корни в червоточину или компостную кучу, если она у вас есть.Кажется, они очень нравятся червям!

 

Вот видео о том, как это сделать.

 

Побеги гороха не только вкусны, но и очень питательны, поскольку содержат в семь раз больше витамина С, чем черника. Ознакомьтесь с некоторыми другими преимуществами для здоровья на веб-сайте Supercharge Foods.

Если вам нравится выращивать побеги гороха, почему бы не попробовать вырастить побеги фасоли? Они такие же простые и вкусные, с приятным ароматом фасоли. Или взгляните на некоторые другие лучшие культуры для выращивания в контейнерах и небольших помещениях.

Предварительно проросшие семена: сейте с уверенностью

Смотри, как они растут! Эти семена гороха Wando English (Shelling) Pea резко меняются после замачивания на ночь, что является первым шагом в предварительном проращивании. (Вандо — любимый сорт из-за отличного производства в жаркую погоду.)


Конечный продукт! Они ОЧЕНЬ готовы к посеву — не позволяйте корешкам расти! Я сохранял их влажными после замачивания, накрывая их влажной тканью.

Предварительное проращивание семян — это идеальный метод для заботливого садовода, потому что он позволяет увидеть, насколько хорошо ваши семена прорастают, еще до посева. Если ваши семена старые или не хранились должным образом, вы можете предварительно прорастить их, чтобы убедиться, что они все еще жизнеспособны.

Мы рекомендуем предварительно проращивать только крупные семена, такие как бобы, горох, шпинат и кукуруза. С более мелкими семенами трудно обращаться, когда они влажные.

Вам не нужно проходить весь путь до прорастания: замочите семена не менее чем на 4 часа, но не более чем на 12 часов, чтобы получить большую часть преимуществ предварительного проращивания, но без хлопот.

Чтобы предварительно прорастить семена, слейте их после замачивания и держите их равномерно влажными, пока крошечные первые корешки едва не появятся. Мы сохраняем наши семена влажными, ополаскивая их по крайней мере два раза в день и накрывая влажной тканью.

Очень внимательно следите за своими семенами! Вы должны посеять их, как только появятся крошечные корешки: они должны быть всего около четверти дюйма в длину. Подождите еще один или два дня, и у вас будут длинные, легко повреждаемые корни и стебли.

Если время не совсем подходящее (ваш сад не готов к посеву, слишком сырая погода или вы просто заняты), вы можете отсрочить прорастание, поместив семена в холодильник.

На нашей ферме в центральной Вирджинии предварительное проращивание является важным методом ранней весной и поздним летом. Наши весенние и осенние прохладные сезоны довольно короткие, поэтому мы хотели бы дать этим культурам наилучший возможный старт и начать их как можно скорее.

  • Фейсбук
  • Твиттер
  • Пинтерест

Органические прорастающие семена зеленого горошка

ОПИСАНИЕ

Выращивание семян органического зеленого горошка без ГМО

Об органических семенах ростков зеленого горошка

Используя банку для проращивания семян, лоток для проращивания или мешок для ростков конопли, добавьте около ¼ стакана органических семян проростков зеленого горошка в контейнер и дайте семенам замачиваться в течение 4-6 часов.После первоначального замачивания продолжайте промывать проросшие семена зеленого горошка 2-3 раза в день и сразу же сливать, не позволяя воде застаиваться и замачиваться. Промывайте семена 2-3 раза в день в течение 4-6 дней, сохраняя органические ростки зеленого горошка свежими, хрустящими и увлажненными без заболачивания. Ростки зеленого горошка без ГМО можно быстро собрать всего за 2-4 дня, готовые к употреблению в свежем виде, они хрустящие, свежие и ярко-сладкие и содержат всего около 40 калорий на чашку. Органический зеленый горошек, прекрасно сочетающийся с адзуки, нутом и бобами мунг, является отличным источником сырого органического белка и входит в состав смеси Protein Power House.

Больше, чем проросшее семя

Pisum sativum богат аминокислотами и углеводами, укрепляющими белок, и даже полстакана порции обеспечивает почти 50% рекомендуемой суточной нормы нескольких основных витаминов. Зеленый горошек широко известен как одна из самых ранних одомашненных культур, но в основном выращивался на корм скоту только до 2000 лет назад. Сегодня зеленый горошек является коммерчески успешным садовым сортом гороха, выращиваемым для потребления человеком, а не для крупного рогатого скота, а также предпочтительной покровной культурой для пополнения запасов азота, обработки почвы, борьбы с эрозией и отпугивания некоторых почвенных патогенов.Попробуйте проросшие органические семена зеленого горошка в качестве питательной части нашей смеси органического протеина Powerhouse.

Чтобы узнать больше о проращивании семян, ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о проращивании семян от таких же клиентов, как и вы!

Оптовая продажа семян органического зеленого горошка без ГМО в упаковке:

  • 8 унций — Оптовая продажа — Около 1000 семян
  • 1 фунт — оптовая продажа — около 2000 семян
  • 2,5 фунта — семена россыпью — примерно 5000 семян
  • 5 фунтов — Семена оптом — Приблизительно 10 000 семян
  • 35 фунтов — сыпучие семена — примерно 70 000 семян

Семена проростков органического зеленого горошка без ГМО доступны по цене Быстрая бесплатная доставка при заказе на сумму более 45 долларов США.

АТРИБУТЫ

Основная информация

Питательные вещества: Кальций, клетчатка, железо, фосфор, витамины А, С
Вкус: Как и другие бобовые, зеленый горошек имеет мягкий, ореховый и слегка сладковатый профиль с таким же свежим хрустом и текстурой, что и более крупные прорастающие семена, такие как нут и мунг. Внешняя оболочка семян размягчается, становится полупрозрачной и пригодной для жевания во время прорастания.

Прочее

Сложность: Умеренный
Рекомендуемый посевной материал: ¼ чашки на литровую банку, лоток для проростков или мешок для проростков
Начальное время замачивания: 4-6 часов
Частота полоскания: 2-3 раза в день
Дней до сбора урожая: 2-4 дня
Калорий: Около 40 калорий на 1 порцию чашки

Как вырастить побеги гороха • Кулинарные рецепты в подарок

Думаете, это может понравиться кому-то еще? Поделиться любовью!

Что вы узнаете:

  • Шаг за шагом, как вырастить побеги гороха
  • Что НЕОБХОДИМО сделать, чтобы предотвратить опасное загрязнение
  • Почему кокосовая койра, подушки для рассады не подходят для побегов гороха
  • Рецепт простого гороха ростки жарить

Мы любим выращивать микрозелень! Они не только очень питательны, но и очень просты в выращивании.Сад не требуется. Просто солнечное место в любом месте вашего дома. Из всей микрозелени, которую мы выращиваем, мне больше всего нравятся побеги гороха. Мне нравятся нежные побеги со вкусом гороха, которые я добавляю в салаты, бутерброды, тако, в качестве начинки для супов — практически в любое время, когда мне нужно дополнительное количество питательных веществ.

Мы также позволяем микрогринам гороха расти немного длиннее, немного выше, собираем их как «побеги гороха» и обжариваем их по-китайски. Хотя побеги гороха можно есть сырыми, в салатах, как и микрозелень.

Большое спасибо Mercola за то, что прислала нам много семян для игры!

Шаг 1. Замочите семена гороха

Первый шаг — начать с хороших семян. Мы используем исключительно побеги органического гороха High Mowing. Они сертифицированы как органические, не содержат ГМО.

Семена необходимо замочить в чистой прохладной воде на 8-24 часа. Дайте достаточно воды и подготовьте достаточно большую емкость, чтобы горох увеличился в размере почти вдвое.

До:

2 стакана побегов гороха + 4 стакана воды для подноса 10×20.

После:

Побеги гороха почти удвоились.

Шаг 2: Насыпьте органическую почву толщиной 1 дюйм в большой поддон. Мы используем многоразовый стандартный пластиковый лоток для семян размером 10 x 20 дюймов (так называемый «лоток 1020»). Вы можете использовать любой тип большого мелкого лотка, подойдет даже противень, если он вмещает 1 дюйм горшечной почвы. .

Среда для выращивания побегов гороха

Для нашей микрозелени мы пробовали:

  • Подложки для выращивания (слишком дорогие, неорганические, не компостируемые)
  • Микроматы (органические, но слишком легко распадаются при намокании) , дорого)
  • Кокосовая койра (органическая, очень грязная, медленно разлагается, может содержать высокую концентрацию соли, что вредно для растений)

Для побегов гороха – более крупные, быстрорастущие растения, которые мы выращиваем за пределами « стадия микрозелени» — мы предпочитаем использовать горшечный грунт, который включает в себя почву + вермикулит + другой органический компост (например, отливки червей, компост.) Росткам гороха потребуются питательные вещества в почве. Они не будут процветать в растущих подушках или кокосовой койре.

При выращивании рассады или микрозелени мы всегда рекомендуем органическую, питательную и богатую микроорганизмами почву.

Чего следует избегать:

Любая почва, содержащая куриный или коровий помет, которая может привести к очень опасному заражению. Побеги и микрозелень особенно восприимчивы к загрязнению, потому что части, которые мы едим, находятся очень близко к почве и особенно в теплых, влажных и влажных условиях.

Почва, которую мы используем:

Sprout Doctor Soil Enhancement от Mercor, а именно:

  1. Устойчивый биоуголь — обеспечивает неорганический углерод, который строит почву и действует как почти постоянная «губка», поглощающая питательные вещества и воду и создающая благоприятную почву. дом для микроорганизмов.
  2. Органический компост – Обеспечивает немедленное питание почвы органическим углеродом, образуя почву и гумус.
  3. Оболочки органических червей – Обеспечивает питательными веществами, ферментами и улучшает структуру почвы.
  4. Органическая мука из водорослей – Добавляет медленно растворяющиеся питательные вещества морских растений и помогает с азотом в почве.

Это естественно и компостируется: после сбора побегов гороха почва добавляется в наш садовый компост.

После разбрасывания почвы:

Слить воду с семян. Равномерно и в один слой разбросайте семена по всему противню.

Шаг 3: Полив, распыление и накрытие

Полейте ростки, и почва станет влажной (но не мокрой насквозь.)

Используйте второй лоток и распылите воду на внутреннюю часть второго лотка. Поместите лоток вверх дном поверх первого лотка, чтобы создать темноту и влажность.

Поместите противень в теплое (в идеале 70F) темное место. Каждый день опрыскивайте второй лоток и восстанавливайте – для поддержания влажности. Если вы живете в более холодном климате, поместите пробку на холодильник (можно накрыть все темной тканью, чтобы не пускать солнечный свет) для дополнительного тепла. Избегайте солнечного света. Мы также с большим успехом использовали нагревательный мат для рассады, когда температура падает слишком низко.

В настоящее время наши ростки гороха лежат на нагревательном мате, так как прошлой ночью здесь, во Флориде, заморозили (редко, но бывает!)

Через 2-3 дня ростки гороха прорастут.

Снимите крышку и переместите лоток на свет, например, на подоконник, или за пределы закрытого патио, если погода хорошая и прохладная. В то время как горох лучше всего прорастает в более теплой среде, горох растет после прорастания при более низкой температуре, ниже 70F. Старайтесь не ставить лоток на открытом воздухе, так как птицы и нежелательные твари будут наслаждаться угощением и, возможно, загрязнятся экскрементами.

Шаг 4. Продолжайте поливать, используя тест большого пальца

В течение следующих 7-10 дней вы будете поливать побеги гороха, используя тест большого пальца.

Надавите большим пальцем на поверхность почвы. Если ваш большой палец выходит чистым и сухим, полейте горох. Если ваш большой палец оторвется даже слегка влажным или с небольшим количеством земли, вы в порядке до завтра.

Еще один тест — поднять лоток. По мере того, как вы приобретете опыт выращивания микрозелени и побегов в контейнере, вы поймете, насколько лоток тяжелый/легкий.Легкие лотки означают, что ему, вероятно, нужна вода.

Если вы выращиваете на подоконнике или там, где свет падает только с одной стороны, вам нужно повернуть лотки, чтобы побеги получали солнечный свет более равномерно.

Шаг 5: Сбор побегов гороха

Когда вы собираете побеги? Всякий раз, когда вы хотите.

Вы можете собирать их даже после того, как появятся первые два настоящих листа в виде микрозелени. В чем разница между семядолями и микрозеленью?

Если подождать еще несколько дней, горох начнет расти выше и превратится в то, что мы называем «ростками гороха».«Нам нравится собирать их, когда они достигают высоты от 6 до 10 дюймов над почвой.

Если вы посмотрите на структуру корня, вы увидите, что побеги гороха зацепились за почву. Если бы мы использовали кокосовую стружку или подушки для выращивания, побеги гороха не процветали бы в этих условиях и нуждались бы в дополнительной подкормке. Таким образом, вы можете также начать выращивать их в почве, чтобы избежать дополнительного шага кормления.

Для сбора урожая мы используем пару кухонных ножниц и «стрижем» побеги гороха.«Мы срезаем на 1–2 дюйма выше семени. Мы не хотим приносить какую-либо часть почвы в урожай. Мы очень тщательно собираем только верхушки и не касаемся почвы или семян. Это снижает дальнейший риск заражения, например, бактериями.

Будет много! Наш лоток размером 10 x 20 дюймов дал около 2 фунтов побегов гороха.

Как хранить побеги гороха

Храните собранные побеги гороха в закрывающихся пакетах в холодильнике, пока вы не будете готовы к употреблению. СОВЕТ: не промываем побеги гороха до готовности.Лишняя вода от промывки быстрее испортит побеги гороха. Держите побеги сухими. Просто используйте многоразовый пакет объемом галлон. Побеги гороха должны оставаться свежими более 2 недель! Если вы обнаружите, что в пакете есть влага, возьмите одно бумажное полотенце,

. Если вам интересно, вот как выглядят корень и семя. Сильные и здоровые, и наше стадо кур любит ковыряться в черенках. Будут ли они снова отращивать побеги? Нет, если вы срежете все листья со стеблей. Возможно, если бы вы сделали неглубокую «стрижку» побегам гороха и обрезали только кончики, вы могли бы продолжить выращивать побеги гороха, чтобы собрать еще одну партию.Однако мы не пробовали это.

Я бы категорически не стал есть горох рядом с корнем – мало того, что его питательная ценность уже подорвана, так еще он находился в прямом контакте с влажной почвой.

Мы приготовили жареные побеги гороха по-китайски. Нажмите здесь, чтобы посмотреть рецепт. Это очень простой и вкусный способ насладиться ростками гороха!

Если вы заинтересованы в выращивании побегов гороха, у Mercola есть полный набор, включая почву Sprout Doctor для продажи здесь.

Мы также дарим набор «Выращивание микрозелени» от Mercola счастливчикам! Приходите принять участие в розыгрыше здесь.

Уход за садовым горохом – как и когда сажать горох

Горох — вкусные, питательные бобовые, которые несложно приготовить. расти. Есть горох для обстрела, а также со съедобными стручками, такими как сахар щелчок и снег горох. Все вкусные и требуют немного внимания при посадке. и выращивание для успешного урожая. Читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить горох в ваш сад и то, что нужно этим овощам для процветания.

Как и когда сажать горох

Во-первых, убедитесь, что у вас есть лучшее место для выращивания гороха.Эти растения нуждаются в полном солнце и хорошо дренируемой почве. Им нужно меньше удобрение, чем многие другие овощи, поэтому добавляйте немного компоста в почву перед посадкой обычно достаточно. Для выращивания гороха выберите место, где их можно вырастить шпалерой или другой структурой.

Горох — растение для прохладной погоды. Если вы посеете их слишком поздно в весной они могут бороться в более жаркие месяцы. Это могут быть среди самые ранние растения, которые вы начинаете выращивать каждый год. Как только земля станет пригодной для работы и оттаяла, приступайте к посеву гороха непосредственно в открытый грунт.Нет необходимости начинать внутри. Посейте семена на глубину около одного дюйма (2,5 см).

Нет строгой необходимости обрабатывать горох инокулянтом перед посадкой, но если вы никогда не сажали бобовые в этой области почвы раньше, это может помочь улучшить рост. Вы можете найти прививку в любом садовом магазине. Это естественные бактерии, которые помогают бобовым, таким как горох. превращать азот из воздуха в форму, которую растения могут использовать в почве.

Уход за садовым горохом

Выращивать горох довольно просто, но есть некоторые сложности в уходе. необходимо в течение всего вегетационного периода:

  • Поливать только тогда, когда дождя недостаточно, чтобы обеспечить примерно дюйм (2.5 см.) воды в неделю. Весна обычно влажная, поэтому в некоторые годы поливать вообще не нужно.
  • Нанесите мульчу вокруг растущего гороха, чтобы сохранить влагу и свести к минимуму рост сорняков.
  • Во избежание болезней поливайте горох только у основания, прямо на почву. Кроме того, убедитесь, что между растениями достаточно места для циркуляции воздуха.

Сбор урожая горох в нужное время имеет важное значение. Они быстро перезревают и становятся несъедобный. Как только стручки начнут набухать горохом, проверяйте их ежедневно.Выбирать горох, как только стручки достигнут своего максимального размера. Если вы думаете, что стручки готовы, выберите один и съешьте его. Он должен быть с тонкой кожицей, сладким и нежным.

Горох лучше хранится, если его быстро охладить. Замочить их в холодной воде сразу после сбора урожая, а затем хранить в холодильнике. Горох можно дольше хранить путем заморозки или консервирования.

Все о горохе — Берпи

Можно ли выращивать горох?

После посадки гороху не требуется особого внимания, кроме полива и сбора урожая. Вредители и болезни редко представляют собой проблему , особенно если высаживаются устойчивые к болезням сорта. Просто следите за тлей на растениях гороха и избавляйтесь от них с помощью острой струи воды из садового шланга.

Как выращивать зеленый горошек

Зеленый горошек хорошо растет в прохладную погоду, а молодые растения хорошо переносят легкие заморозки. После прорастания зеленый горошек хорошо адаптируется к холодному и влажному климату ранней весной . Горох необходимо сажать как можно раньше весной, чтобы получить полный урожай до того, как наступят жаркие летние температуры и положат конец производству.В зонах с умеренным климатом справедлива поговорка «Сажать горох ко Дню Святого Патрика». В противном случае сажайте горох примерно за месяц до наступления безморозной даты.

Для получения осеннего урожая вам придется ухаживать за рассадой во время поздней летней жары в тени и усердно поливать, пока не наступит прохладная погода.

«Дни до созревания», указанные на пакетах с семенами, рассчитываются с даты прямого посева, но температура почвы определяет, сколько времени потребуется семенам гороха для прорастания .
Например, если температура почвы 40 градусов по Фаренгейту., семенам гороха может потребоваться больше месяца, чтобы прорасти, а при температуре 60 градусов по Фаренгейту или выше — около недели. Таким образом, дни до погашения могут вводить в заблуждение. Используйте эту информацию только в качестве руководства для определения ранних, среднеспелых и поздних сортов.

Горох предпочитает плодородные супесчаные почвы с хорошим дренажем, но выдерживает большинство почв, кроме тяжелой непроницаемой глины. Работайте с большим количеством компоста, чтобы почва оставалась рыхлой. Предпочтителен уровень pH 6,0–7,5. Там, где почва очень кислая, внесите доломит или сельскохозяйственную известь.Если вы никогда раньше не выращивали горох, почему бы не попробовать грядку из ранних кустовых сортов, таких как садовый горох «Спринг» или «Барпеана ранний» или горох «Сахар Бон»? Если у вас мало места в саду, посадите семейный горох «Олдермен» или горох «Суперсахар» на шпалере или заборе. Таким образом, вы можете получить максимальный урожай, используя всего несколько квадратных метров площади сада.

История гороха

Зеленый горошек — один из старейших культивируемых овощей в мире. Хотя его происхождение неясно в истории, горох был найден при раскопках в Швейцарии, относящихся к бронзовому веку, и в египетской гробнице в Фивах.Горох был популярен у древних греков и римлян. На самом деле слово «горох» происходит от латинского «pisum». Англосаксонское слово для обозначения гороха было «pise» или «pease», как в детской песенке: «гороховая каша горячая, гороховая каша холодная».

Первоначально горох выращивали из-за его сухих семян, на самом деле, на протяжении веков люди считали «зеленый» горох ядовитым! Зеленый горошек в свежей скорлупе не упоминается в истории до норманнского завоевания Англии. К концу 16 века горох совершенствовался в Германии, Бельгии, Англии.

Первые колонисты привезли горох в Новый Свет, где этот ценный овощ стал одним из основных продуктов в их рационе. В 1602 году в бортовом журнале колонии Мэйфлауэр записано, что горох, посаженный капитаном Госнольдом, дал приличные урожаи на острове Каттиханк. Даже капитан Джон Смит писал о богатом урожае гороха, которым наслаждались колонисты Джеймстауна в 1614 году. По сей день горох является одним из наших любимых овощей.

Должен ли я сажать семена гороха или растения?

Хотя горох можно выращивать в помещении в торфяных горшках для пересадки, он действительно плохо переносит переход.Нарушение молодых корней может снизить урожайность в конце сезона. Если это единственный способ начать раньше, дерзайте. В противном случае посейте семена прямо в почву примерно за месяц до ожидаемых последних заморозков в вашем регионе.
Высаживайте ранние, среднеспелые и поздние сорта, чтобы получить максимальный урожай гороха. Весной вместо того, чтобы сажать разные сорта с интервалом в неделю, сажайте горох сразу. Они созреют в разное время, что повлияет на урожай.

Рекомендуются следующие разновидности:

Ранний:

Межсезонье:

Поздно:

Осенние культуры гороха привередливы, и многие садоводы получают смешанные результаты.Но в награду за дополнительный урожай минимальные усилия и затраты того стоят. Хитрость заключается в том, чтобы закончить сбор урожая до сильных морозов. Чтобы определить, когда сеять осенний урожай, проверьте количество дней до созревания для выбранных сортов гороха и посчитайте в обратном порядке от ожидаемой даты первых заморозков. Выдающиеся урожаи озимого гороха часто можно выращивать в зонах 9-11.

 

Как правильно сеять горох

 

Как выращивать растения гороха

Вот три совета по развитию, о которых следует помнить.

Горох густой

Желательно в широких рядах . Горох, выращенный близко друг к другу, затеняет сорняки, сохраняет прохладу почвы, повышает урожайность и максимально эффективно использует садовое пространство. Просто разбросайте семена по ряду, позволяя семенам падать так, как они могут, некоторые даже соприкасаются. Накройте дюймовым слоем почвы весной; два дюйма летом для осеннего урожая. Не прореживайте растения гороха, когда они прорастают.

Не переудобряйте

Горох легко питается и обычно не требует удобрений.Фактически, слишком много азота заставит растения развивать пышную листву за счет производства стручков и быть более восприимчивыми к повреждениям от мороза.

Полив

Обильный полив один раз в неделю. Никогда не позволяйте почве полностью высыхать, иначе вы резко сократите урожай гороха. Критическое время для полива – период цветения растений и образования стручков . Когда стручки созревают в жаркую погоду, поливайте ежедневно, если это необходимо, чтобы сохранить качество стручков.

Советы по выращиванию гороха

Чтобы улучшить общее производство зеленого горошка, рассмотрите возможность использования следующих методов.

Приподнятые кровати

Чтобы получить горох в грунт и дать всходы как можно раньше весной, сажайте его на приподнятые грядки. Приподнятые грядки прогреваются быстрее, чем окружающая земля.

Опора

Весь горох, даже карликовые сорта, лучше всего растет при поддержке. Горох урожайный и менее подвержен гниению, если ему дать некоторую поддержку или, для более высоких сортов, посадить вдоль забора или шпалеры. Переплетите необработанный шпагат между стойками, чтобы он служил шпалерой.В конце сезона просто срежьте шпагат, стебли гороха и все остальное и бросьте в компостную кучу. Используйте сломанные ветки деревьев «гороховой щетки», воткнутые в почву гороховой грядки, чтобы обеспечить поддержку для таких «кустарников», как «Маэстро» и «Вандо».

Инокулянт для бобовых

Как и другие представители семейства бобовых, горох находится в симбиотических отношениях с бактериями Rhizobia, которые колонизируют корни растений и помогают им «фиксировать» азот в почве. Замочите семена на ночь в теплой воде, слейте их и опрыскайте инокулянтом непосредственно перед посадкой.Это повысит рост растений гороха и даст более высокие урожаи.

Мульча

Поскольку питающие корни гороха неглубокие, мульчирование необходимо, чтобы почва вокруг корней оставалась влажной и прохладной. Когда ростки достигнут двухдюймовой высоты, присыпьте их чистой соломой, измельченными листьями или компостом. Когда растения гороха созреют, вы можете добавить больше мульчи, чтобы они были счастливы.

Насекомые и болезни растений гороха

Тля – главный вредитель гороха; к счастью, ими легко управлять.Просто опрыскайте растения холодной водой, чтобы повалить жуков на землю. Если происходит сильное заражение, прибегните к инсектицидному мыльному спрею, ротенону или пиретруму. Тля может распространять вирус мозаики, если вы не посадили устойчивые к болезням сорта гороха, поэтому обязательно контролируйте ее, как только заметите.

Мучнистая роса – наиболее распространенное заболевание зеленого горошка, обычно поражающее с потеплением. Другими болезнями, вызывающими проблемы, являются вирус мозаики гороха, фузариозное увядание, вирус скручивания листьев гороха и корневая гниль.

Есть два основных способа предотвратить болезни гороха:

Сажайте сорта гороха, устойчивые к болезням, особенно если какие-либо конкретные заболевания являются проблемой в вашем регионе. Например, горообразование распространено на северо-западе Тихого океана. Попросите садоводов-ветеранов в вашем районе или местного агента по развитию округа посоветовать, какие сорта выбрать.

Практикуйте севооборот, чтобы предотвратить корневую гниль. Чтобы убедиться, что горох не страдает от болезней, передающихся через почву, не сажайте горох или другие бобовые на одну и ту же грядку чаще одного раза в три года.

Советы по сбору гороха

Чтобы определить, когда собирать скорлупу гороха, проверьте стручки на глаз и на ощупь. Если стручок круглый, имеет приятный блеск и ярко-зеленый цвет, он готов. Если семена образовали бороздки на стручке, а стручок стал тускло-зеленым, его расцвет уже прошел. Вы можете собирать горох в любое время, но он вкуснее всего, когда стручки все еще немного играют вокруг гороха, когда вы сжимаете стручки. Соберите снежный горох до того, как горох начнет увеличиваться в стручках.

Вот две вещи, о которых нужно помнить, когда вы входите на грядку с корзиной в руке:

Осторожно соберите стручки

Стебли гороха легко ломаются, корневая система не очень глубокая.Если не быть осторожным, можно повредить растение или даже вырвать его из почвы. Используйте обе руки: одной держите виноградную лозу, а другой отщипываете стручки.

Частый сбор урожая повышает урожайность

Когда начинается сбор урожая, весной или осенью, собирайте урожай через день, чтобы поддерживать урожай гороха. Частота сбора определенно влияет на общую урожайность. Соберите все стручки, которые слишком созрели; если оставить на лозе, урожайность снизится.

Рецепты и хранение гороха

Горох лучше всего готовить очень быстро и с минимальным количеством воды, чтобы сохранить его сахар и вкус.Не кипятите их, так как сахар растворится и вкус потеряется. Приготовление на пару до мягкости — это хитрость или краткое обжаривание.

Если урожай превышает аппетит, есть два основных способа хранения гороха.

Замораживание

Хотя горох хорошо замораживается, он теряет текстуру. Заморозьте их сразу после сбора урожая, чтобы сохранить их насыщенный вкус. Бланшировать горох в течение двух минут в кипящей воде, сразу же слить воду и опустить на две минуты в ледяную воду. Снова слейте воду, неплотно упакуйте горох в полиэтиленовые пакеты или контейнеры и поместите их в морозильную камеру.Используйте горох в течение девяти месяцев для лучшего качества.

Сушка

Горох можно сушить в дегидраторе и хранить в герметичных банках для использования зимой в супах и тушеных блюдах. Качество не наравне с замороженным или свежим горохом; однако, поскольку сушеный горох имеет крахмалистую и зернистую текстуру.

Узнайте, как сажать и выращивать горох дома

Pisum посевной

Конечно, мнения могут различаться, но многие садоводы скажут вам, что свежесобранный горох ( Pisum sativum ) доставляет почти непревзойденное удовольствие.

Свежий горох с виноградной лозы обеспечивает хрустящую хрустящую корочку, безошибочно яркий и сложный вкус, а поскольку он часто является первым весенним урожаем, который собирают первым, первым обещанием летнего изобилия еще не наступило.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

В этом руководстве по выращиванию мы узнаем о видах гороха, доступных для домашних садоводов, о том, когда и где его сажать и, самое главное, когда его собирать и употреблять в пищу.

Начнем!

Толстый или худой?

В целом существует две категории этого овоща: съедобные стручки и несъедобные стручки.

В рамках этих двух категорий есть карликовые, или кустарниковые, виды, достигающие в зрелости высоты от 16 до 30 дюймов, и высокие, или телефонные, виды, которые могут вырасти на три фута и выше.

Карликовые сорта, как правило, дают урожай сразу, подобно детерминантным помидорам , в то время как высокорослые сорта плодоносят в течение более длительного периода.Некоторые садоводы предпочитают, чтобы более высокие сорта легче собирали урожай.

Часто можно обойтись без шпалерных кустовых сортов, в то время как для высокорослых почти наверняка потребуется поддержка.

Несъедобная скорлупа

Садовый горох, также известный как английский горох, является несъедобным типом стручков, и его необходимо очистить от скорлупы, прежде чем зеленые шарики внутри будут съедены в сыром или приготовленном виде.

Семена гороха «Зеленая стрела»

«Зеленая стрела» — популярная семейная реликвия открытого опыляемого карликового садового типа, доступен от Eden Brothers в размерах от 1 унции до 10 фунтов .

Если вы хотите попробовать высокий сорт, рассмотрите вариант Alderman, например, от Stonysoil Seed Company, , доступный на Amazon .

Семена семейной реликвии «Олдермен»

Этот сорт семейной реликвии вырастает до 7 футов в высоту, и вы получите примерно 50 семян в упаковке.

Съедобная скорлупа

Снежный горох ( P. sativum var. saccharatum ), иногда называемый стручками китайского гороха, относится к типу съедобных стручков. Они почти такие же плоские, как флешка, с крошечными горошинами внутри стручка.Их часто используют во фритюре.

Если вы хотите вырастить снежный сорт, обратите внимание на Oregon Sugar Pod II от Burpee .

Семена ‘Oregon Sugar Pod II’

Вы можете заказать пакеты по 300 или 900 см, из которых вырастут растения высотой 28 дюймов. Пакеты семян, которые были выращены и собраны с использованием чисто органических методов , также доступны .

Sugar Snaps — это смесь сада и снега. Они пухлые, как горох, но имеют нежные съедобные стручки, как у снежного сорта.

Если вы хотите выращивать сахарные хлопья, рассмотрите «Super Sugar Snap» от Burpee.

Семена гороха Super Sugar Snap

Этот сорт имеет высоту около 60 дюймов, а можно приобрести на сайте Burpee.com в упаковках по 300 или 900 штук.

Солнечно, но прохладно

P. sativum – морозостойкая, холодостойкая культура. Посадите семена на полном солнце , как только почва станет пригодной для обработки, при температуре почвы не ниже 45°F.

Если вы живете в районах с теплым летом, вам нужно посадить семена в землю как можно раньше, потому что, как только температура достигает 85 ° F, это adios P. sativum .

Эти бобовые предпочитают хорошо дренированную почву с большим количеством органических веществ. Они лучше всего чувствуют себя в почве с рН от 6 до 7,5.

Посадите семена на глубину от 1 до 1 ½ дюймов и на расстоянии одного дюйма друг от друга. Расстояние между рядами от 12 до 18 дюймов. Проредите сеянцы до двух-трех дюймов между собой после того, как они появятся, оставив самые сильные экземпляры.

Добавьте мульчу в зону посадки, чтобы помочь сохранить влагу в капельной линии.

Весенние брызги помогут

Эти растения нуждаются в большом количестве воды, особенно во время формирования стручков. Если вы получаете дюйм весенних дождей еженедельно , вы в хорошей форме. Что-то меньшее, чем это, и вам придется дополнить.

Если тесты почвы подтверждают это , вы можете подкормить фосфором. Но эти растения собирают свой собственный азот, поэтому им не нужны добавки этого питательного вещества.

Вы захотите очистить сад от сорняков , выдергивая нарушителей вручную.

А вот и жуки

P. sativum может быть поражен тлей , которую можно обработать маслом нима, например, этим от Bonide, доступным на Amazon .

[ easyazon_link идентификатор = «B00GRSS17I» locale = «US» tag = «prettyac-20»] Готовое к использованию масло нима Bonide, 32 унции [/easyazon_link]

Этот распылитель на 32 унции готов к использованию, и его также можно использовать для лечения мучнистой росы, еще одной проблемы, от которой может страдать это растение.

Биологический инсектицид Monterey Bt, 32 унции.

Совки — еще один потенциальный вредитель этого растения. Посыпьте растения диатомовой землей , чтобы отпугнуть личинок моли, или используйте продукт Bt, такой как этот из Монтерея, , доступный на Amazon .

Вы можете есть растение целиком

Собирайте урожай английских сортов до того, как горох полностью заполнит стручок. Эти овощи следует очистить и съесть как можно скорее — в холодильнике они продержатся всего два-три дня.

Вы также можете позволить английским сортам полностью созреть и высохнуть на лозе, а затем собрать сушеный горох для использования в супах или для посадки в следующем году.

Снежный горох следует собирать, как только он достигает съедобного размера. Обратитесь к пакету семян для определения оптимального размера при созревании, в зависимости от вашего сорта.

Сорвите сахарный леденец, пока он нежный, как только стручки набухнут.

Снежный и горох останется вкусным в течение недели в холодильнике.Просто подождите, чтобы вымыть их, пока вы не будете готовы к еде.

Имейте в виду: у некоторых сортов необходимо удалить нити перед приготовлением.

Лозы этих растений также съедобны, и поскольку они самые нежные и вкусные, когда растение очень молодое, некоторые садоводы сажают дополнительные семена только для того, чтобы собрать усики и побеги, еще до того, как сформируются стручки. Их очень вкусно добавлять в свежие раннеспелые салаты.

Салат-бар собственного приготовления

Эти полезные кусочки зелени являются прекрасным источником белка , клетчатки и железа , и мы собрали несколько рецептов, которые столь же вкусны, сколь и полезны:

Давайте начнем со свежего салата из пасты песто с нашего дочернего сайта Foodal .Английский горошек в сочетании с другими садовыми деликатесами — базиликом и шпинатом — создает освежающий летний салат.

Еще один салат от Foodal , приготовленный из черного риса и винегрета из красного вина, сочетает в себе сытное зерно с зеленью, редисом , морковью и нашими вкусными изумрудными шариками.

Гриб Маттар масала — это вкусный вегетарианский гарнир, особенно если он приготовлен из свежих овощей с грядки. Волшебная кастрюля делится рецептом .

Или попробуйте лазанью бьянка от Sugar Love Spices с белым соусом, спаржей , горошком и грибами.

Для разнообразия, как насчет сливочной пасты песто из цуккини с горошком? В этом быстром ужине от The Fitchen используется кокосовое молоко и белый винный уксус, а также свернутая в спираль тыква «лапша».

Будь пухлым или стройным, все хорошо

Ничто так не возвещает о грядущих летних овощах, как упругий вкус гороха, будь то пухлые BB, вынутые из скорлупы, или плоские, как палочка Wrigley’s, ожидающая, когда ее нарежут в салат.

Среди немногих овощей, которые безболезненно переносят заморозки, горох легко выращивать, если вы даете ему богатую почву и много воды.

Вы выращиваете эту бобовую культуру? Какой сорт лучше всего растет у вас в лесу? Поделитесь своим опытом в разделе комментариев ниже. А если вы хотите узнать о другом весеннем овоще, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию ревеня .

Фотографии продукта через David’s Garden Seeds, Stonysoil Seed Company, Burpee, Bonide и Monterey.Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.