Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Рецепт турецких блинов с цуккини | Эпический

Простые оладьи из цуккини (веганские + GF)

После большого успеха наших оладий из лебеды и сладкого картофеля мы захотели попробовать свои силы в веганской версии.Мы протестировали несколько вариантов, и победил этот простой аромат кабачков и укропа!

Мы заменили яйца на «яйца» нута, чтобы сохранить их растительного происхождения и безглютеновое . В результате были получены нежные, крепкие оладьи, которые универсальны , быстро и легко, приготовить, и невероятно ароматные . Позвольте нам показать вам, как это делается!

Происхождение оладий из кабачков

Неясно, откуда впервые возникла идея оладий из цуккини, но они популярны в Италии, Турции (где они известны как mücver) и Ливане (где они известны как eggit koussa). Вы можете найти более аутентичный рецепт оладий из кабачков в греческом стиле (также известных как колокитокефтедес) здесь или рецепт оладий из кабачков по-турецки здесь.

Как приготовить оладьи из кабачков

Основа нашего взгляда на оладьи из цуккини начинается с киноа и тертых цукини.

Нам нравится делать киноа за 2-3 дня (или использовать остатки от других рецептов), чтобы она полностью остыла и была готова к употреблению!

Измельчить кабачки можно несколькими способами.Самый быстрый способ — использовать терку на кухонном комбайне. Но грубая сторона терки тоже хорошо подойдет.

После измельчения отожмите из кабачков лишнюю влагу, чтобы оладьи стали более хрустящими. .

Измельченные кабачки обжаривают с луком, чесноком, солью и перцем для придания вкуса и удаления дополнительной влаги. Шпинат добавлен для дополнительной зелени!

Сделать «яйца» из нута так же просто, как смешать муку из нута с водой и перемешать до образования пасты. Он действует как связующее, помогая скрепить оладьи из цуккини.

Обжаренные овощи, вареная киноа и «яйца» нута затем смешиваются с укропом для получения свежего травяного вкуса.

Наконец, добавляется мука без глютена, чтобы помочь высушить смесь и сделать оладьи идеально приготовленными.

Нам нравится готовить эти оладьи на чугунной сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. По желанию, их можно сделать еще более хрустящими, запекая после жарки.

Надеемся, вам понравятся эти оладьи из цуккини! Это:

Herby
Savory
Versatile
Tender
Delicious
& Fresh!

Они восхитительны сами по себе или с соусом из кокосового йогурта, хумуса или чесночного укропа.Наслаждайтесь в качестве гарнира или закуски!

Больше рецептов из кабачков

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Порций 11 (оладьи)

Блюдо, закуска

Кухня Безглютеновая, итальянская, средиземноморская, ближневосточная, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 3-4 дня

• 2 чашки приготовленной и охлажденной киноа
• 2 чашки измельченных цукини (~ 2 небольших цуккини, как написано в рецепте)
• 2 столовые ложки авокадо или кокосового масла, плюс еще для приготовления
• 1/2 чашки мелко нарезанного лука
• 4 зубчика чеснок, измельченный
• По 1 полезной щепотке морской соли и черного перца
• 2 стакана измельченной зелени (мы предпочитаем шпинат)
• 1/3 стакана муки из нута
• 1/4 стакана воды
• 1/4 чайной ложки морской соли плюс больше по вкусу
• 1/4 стакана свежего укропа
• 1/2 стакана безглютеновой мучной смеси (плюс больше по мере необходимости)

• Если вы еще не приготовили киноа, приготовьте ее сейчас — из 2/3 чашки сырой киноа получится ~ 2 чашки приготовленной.

• Измельчите цукини либо грубой стороной коробчатой ​​терки, либо насадкой кухонного комбайна. Отмерьте количество (как написано в оригинальном рецепте, 2 стакана). Затем переложите на чистое полотенце и отожмите лишнюю влагу. Отложите в сторону.

• Нагрейте большую кастрюлю или сковороду с бортиками на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте масло (или воду), лук и чеснок. Приправить щепоткой соли и перца. Обжаривайте 3-4 минуты, часто помешивая, или пока лук не станет мягким и ароматным.Добавить кабачки и тушить еще 2 минуты. В последнюю очередь добавьте измельченную зелень и перемешайте, чтобы она немного увядала. Отложите в сторону.

• Приготовьте «яйца» из нута, смешав муку из нута и воду в небольшой миске. Перемешайте. Это должна быть жидкая паста. При необходимости отрегулируйте текстуру. Отложите в сторону.

• В большую миску добавьте тушеные овощи, приготовленную и охлажденную киноа, соль и свежий укроп и перемешайте. Затем добавить смесь нута и перемешать. Наконец, добавьте муку без глютена и перемешайте до однородности.У вас должна получиться слегка липкая, но пластичная смесь. При необходимости добавьте больше безглютеновой муки, если она слишком влажная.

• Сформируйте тонкие (примерно 1/4 дюйма) котлеты размером с ладонь. Тем временем нагрейте большую сковороду с бортиками на среднем огне (мы предпочитаем чугун).

• После нагревания добавьте немного масла, чтобы покрыть сковороду, и достаточное количество оладий, чтобы они удобно поместились без скучивания. Обжарить на сковороде до золотистого цвета, ~ 4 минуты с каждой стороны.

• Дополнительно : Для получения еще более хрустящих оладий продолжайте выпекать в духовке с температурой 400 градусов F (204 C) в течение 10-15 минут.

• Подавать горячим с гарнирами по выбору, такими как лимонный сок, йогурт без молока, хумус, чесночный соус с укропом или свежий укроп (все по желанию).

• Храните остатки накрытыми в холодильнике до 3-4 дней или в морозильной камере до 1 месяца. Разогрейте на плите на среднем огне, в духовке с температурой 350 градусов F (176 C) или в микроволновой печи, пока он не станет горячим. Если он заморожен, разморозьте перед повторным нагревом.

* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная без дополнительных ингредиентов.
* Время подготовки не включает приготовление киноа.

Порция: 1 оладья Калорийность: 110 Углеводы: 16,8 г Белки: 3,1 г Жиры: 3,6 г Насыщенные жиры: 0,4 г Полиненасыщенные жиры: 0,86 г Мононенасыщенные жиры: 2,02 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 71 мг Калий: 214 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 1,7 г Витамин A: 584 МЕ Витамин C: 7,5 мг Кальций: 21,81 мг Железо: 1,03 мг

Блинчики из пахты из цуккини — простые сезонные

Блинчики из пахты из цуккини — лучшего способа потратить ленивое утро выходных, чем смешать партию этих восхитительных ароматных блинов, полных осеннего вкуса!

В последнее время моя работа и семейная жизнь были исключительно заняты. Мне было весело, но я думаю, что всем остальным кажется, что все пошло вверх ногами.

Последние несколько недель я тратил больше, чем полный рабочий день на ориентацию на моей новой работе. Я ориентировался на позицию RN на загруженном блоке телеметрии в моей местной больнице. Это было весело, я выросла и многому научилась! С другой стороны, истощение, которое испытываем мы с семьей, вполне реально. К счастью, у нас осталась всего пара недель, прежде чем я перейду к своему более постоянному графику неполного рабочего дня.

Когда моя семья переживает напряженное время, как сейчас, я нахожу одно из лучших лекарств от стресса для всех — это ленивое субботнее или воскресное утро. Мой семилетний сын любит готовить со мной блины. Он отлично помешивает и поливает мою горячую плиту жидким тестом для блинов. Мой годовалый мальчик обладает особым умением есть все, что попадает в поле зрения!

Недавно мы провели ленивое субботнее утро, смешивая партию оладий с пахтой из цуккини. Мы все согласились в двух вещах.Ну, за исключением годовалого ребенка. Он не сказал ничего, кроме «нет, нет, нет», когда пришло время смыть сироп с его лица. Первое, о чем мы договорились, это то, что мы любим эти блины. Во-вторых, сладко-пряный вкус этих оладий из пахты из цуккини идеально подходит для осени!

Не могу дождаться следующих выходных, когда свежий осенний воздух в моем доме согреется запахом корицы, мускатного ореха и клена. Моя семья снова соберется вместе за горячей стопкой оладий с пахтой из цуккини!

Подготовка кабачков

Смешивание блинов

Доходность: 4 порции

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 45 минут

Нет лучшего способа провести ленивое утро выходного дня, чем смешать партию этих восхитительных, ароматных блинов, полных осеннего вкуса!

Состав

• 1 1/3 стакана мелко натертых, высушенных и слегка упакованных цуккини
• Мука универсальная 2 ц
• 6 столовых ложек темно-коричневого сахара в упаковке
• Разрыхлителя
• 2 ч. л. корицы
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан пахты
• 3/4 C 2% молока
• 2 слегка взбитых яйца
• 3 столовые ложки топленого соленого масла

Инструкции

1. На тёрке мелко натереть кабачки.Поместите его в ситечко с мелкими ячейками и дайте стечь в течение 30 минут. Слегка надавите, чтобы выжать из кабачков лишнюю воду. Обратите внимание, что этот шаг важен! Если пропустить, то оладьи будут сырыми.
2. Смешайте в большой миске все сухие ингредиенты, включая муку, темно-коричневый сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
3. Добавьте в миску пахту, 2% молоко и слегка взбитые яйца. Перемешайте до полного смешивания, стараясь не перемешать слишком много.
4. Растопите масло и осторожно вмешайте его в тесто, пока оно не смешается.
5. Добавьте высушенные цукини в миску и переложите их в жидкое тесто, пока они не смешаются.
6. Разогрейте духовку до 200º F. Также нагрейте сковороду на среднем огне. После нагревания сбрызните сковороду растительным маслом.
7. Отмеряйте 1/4 градуса жидкого теста на сковороду за один раз. Блинчики готовы переворачивать, когда они начинают пузыриться на верхушках и становятся золотисто-коричневыми на низах. Обжарьте вторую сторону блинов.После приготовления переложите их на противень, застеленный алюминиевой фольгой, и держите в тепле в духовке при температуре 200 ° F. Подавать сразу после того, как все блины будут приготовлены.

Рецепт оладьи из кабачков — Как приготовить оладьи из кабачков

Гектор Санчес

Хрустящие по краям и нежные внутри, эти оладьи прекрасно сочетаются с прохладным, кремовым, слегка пряным кремом. Чтобы оладьи не развалились, мы использовали яйца, муку и кукурузный крахмал, чтобы сделать «жидкое тесто», которое связывает маленькие кусочки цуккини, когда они добавляются в масло.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 — 5 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

Для оладий с кабачками

кабачки (около 2 средних)

Масло растительное для жарки

Для крема Chipotle-Lime Crema

чипотле порошок чили

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Для оладий: с помощью спирализатора или больших отверстий коробчатой ​​терки спирализуйте или натрите цукини. (Если ваши спирали получаются очень длинными, грубо нарежьте их на кусочки длиной 2-3 дюйма). Перемешать с солью и поставить на дуршлаг на 10 минут. Прижмите бумажными полотенцами, чтобы удалить как можно больше воды.
2. Для кремы из лайма и чипотле: в небольшой миске взбейте сметану, майонез, острый соус, порошок чили, тмин, соль и сок лайма.
3. В средней миске взбейте яйца и зеленый лук. Осторожно добавьте цукини, затем муку и кукурузный крахмал, пока они не смешаются (не перемешивайте).
4. В большой чугунной сковороде нагрейте 1/4 дюйма растительного масла на среднем или сильном огне. Выложите на сковороду чайную ложку жидкого теста. Если оно шипит, масло готово. (Температура должна показывать около 325˚F на термометре.)
5. Используя ложку для печенья с пружинной ручкой или мерный стакан, опустите примерно 1/4 стакана теста в горячее масло, оставляя некоторое пространство между оладьями.Выровняйте оладьи тыльной стороной мерной чашки или ложки, пока они не станут толщиной не более ½ дюйма. Готовьте до золотистого цвета, 3-4 минуты, затем переверните и готовьте с другой стороны еще примерно 3 минуты. (При необходимости отрегулируйте температуру плиты, если оладьи становятся слишком темными). Переложите на охлаждающую решетку или тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторите со второй порцией. Подавать со сливками в горячем виде.

Вы можете заменить порошок чили чипотле любым порошком чили.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Фритюрница Zucchini Fritters — Profusion Curry

Оладьи из цуккини — это любимая семейная вегетарианская закуска, которую легко приготовить во фритюрнице. Они хрустящие снаружи и восхитительно вкусные внутри. Все, что вам нужно, это горстка ингредиентов и 30 минут, чтобы приготовить этот веганский рецепт оладий.

Узнайте, как приготовить низкокалорийные оладьи из кабачков без фритюра и без яиц во фритюрнице по этому рецепту. Это наш популярный рецепт закуски, похожий на хрустящий нут масала и жареные соленые огурцы. Нет фритюрницы? Не волнуйтесь, я также прилагаю инструкции по жарке на сковороде и духовке.

Эти веганские оладьи из цуккини также не содержат глютен. Я также покажу вам, как сделать простые замены, чтобы сделать его низкоуглеводным и дружественным к кето.

Рецепт Летнего сада

Мы с семьей любим садоводство.Каждый год мы сажаем наш огород и огород. Сеять, выращивать и наслаждаться свежими продуктами в саду — это очень полезный опыт.

За растениями кабачков легко ухаживать, и их так много … у нас всегда есть излишки. Таким образом, помимо обычных добавок для жарки и обжаривания макарон, мы делаем так много разных рецептов из кабачков.

Лучшие рецепты из кабачков

Мне нравится, что лапша из кабачков (zoodles) — это низкоуглеводная / низкокалорийная альтернатива обычной лапше и макаронам. Тайская лапша с кабачками и итальянская лапша с кабачками — любимые блюда нашей семьи.

Тогда всегда есть Хлеб с шоколадными цукини, когда вы получаете слишком большие кабачки. И я люблю свой жареный картофель с кабачками не меньше, чем картофель фри. Оладьи из цуккини также прекрасны.

Оладьи из кабачков без глютена и без яиц — это мой творческий рецепт из кабачков. Это весело, просто и так вкусно! Это также отличный способ спрятать овощи для придирчивых едоков!

Идеи для сервировки

Вы можете подавать их в качестве закуски, закуски, гарнира или даже легкого обеда.Подавать вместе с пикантными вкусными соусами. Ранчо, острый майонез, кетчуп или соус с кориандром из авокадо — все это хороший выбор.

Можно сделать сразу много оладий, а остатки заморозить. Просто удвойте или утроите ингредиенты пропорционально. Лучше всего разогреть в духовке или фритюрнице, чтобы вернуть хрустящую текстуру.

Эти оладьи невероятно легко приготовить. Начните с терки цуккини. Удалите и слейте лишнюю влагу, посолив. Сделайте панировочную смесь и добавьте кабачки. Сделайте круглые шарики и расплющите их, как небольшие оладьи. Обжарить на воздухе или на сковороде до золотистого цвета. Переверните, готовьте, подавайте и ешьте!

Советы профессионалов

• Чтобы получить идеальный золотисто-коричневый хрустящий внешний слой, обязательно выдавите сок / воду из тертых цуккини. Помогает 10 минут засолки. Затем рукой выдавите остаток. Также можно обернуть его марлей и отжать жидкость.
• Для точных измерений используйте кабачки после удаления жидкости.Возможно, вам придется добавить больше муки, если тесто слишком влажное.
• Измельчить кабачки можно несколькими способами. Использовать терку на кухонном комбайне легко и просто. Вы также можете использовать грубую сторону терки.
• Вы можете использовать сок, полученный после отжима тертых цукини, вместо воды или бульона при приготовлении супов, карри, риса, теста или соусов. В нем действительно много питательных веществ, которые вы, возможно, не захотите тратить.

Почему вам понравятся эти здоровые вегетарианские оладьи с цукини:

Их легко сделать.Вкус восхитительный. Имеют слои разной хрустящей текстуры. Отличный способ есть и наслаждаться овощами с богатым источником белка и клетчатки. Они полны простых полезных ингредиентов. С нежным вкусом и возможностью готовить множество различных порций.

Этот рецепт: Без глютена, без молока, веганский, без яиц, без сои, без орехов, без сахара .

Состав

Точные размеры указаны в карточке рецептов ближе к концу. Вот что я использовал. (Выделенные текстовые ссылки — это партнерские ссылки Amazon.См. Наше раскрытие для получения дополнительной информации)

Цукини, красный лук, измельченный чеснок, мука из нута, также называемая мукой из бобов гарбанзо, рисовой мукой или универсальной мукой, кайенским перцем, солью, молотым черным перцем и масляным спреем. Свежие травы, такие как чеснок или базилик, для украшения.

К полезным кухонным приборам относятся терка, стальной дуршлаг, фритюрница и рукавицы для духовки.

Замены

1. Для панировки я использовал смесь нута и рисовой муки. Это лучшая безглютеновая мучная смесь, где мука из нута связывает тесто, а рисовая мука помогает сделать его легким и хрустящим.
2. Можно также использовать 1/2 стакана универсальной муки и 1 яичную смесь. Для веганского варианта используйте льняное яйцо, смешав 1 столовую ложку молотого льняного семени с 2 столовыми ложками воды.
3. Я не использовал сыр, но вы можете использовать 1/4 стакана обычного или растительного сыра или пищевых дрожжей.
4. Что касается вкусовых качеств, я делаю это просто. Измельченный свежий чеснок, кайенский перец и молотый черный перец делают его невероятно вкусным. Вы можете использовать различные смеси специй, например, итальянскую приправу, копченую паприку, приправу каджун или универсальную приправу.
5. Спрей для кулинарного масла идеально подходит для сохранения низкокалорийного и низкокалорийного масла. Вы также можете смазать оладьи любым растительным маслом.
6. Поскольку мы уже солим кабачки, вам не нужно добавлять в тесто много соли. Поэтому попробуйте тесто перед тем, как добавить дополнительную соль.
7. Тесто должно быть густым, чтобы получилась лепешка. Зачерпните столовую ложку жидкого теста для каждого оладьи, разглаживая лопаткой. Если он слишком сухой, добавляйте по столовой ложке масла или воды за раз. Если он слишком влажный, добавьте столовую ложку муки.

НАПРАВЛЕНИЯ:

Положите натертые кабачки на дуршлаг над раковиной. Добавьте соль и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось; дайте постоять 10 минут. Полностью слейте воду из кабачков чистым кухонным полотенцем или марлевой салфеткой.

В большой миске смешайте все остальные ингредиенты. Добавьте высушенные тертые цуккини. Хорошо перемешайте и разделите смесь на равные части. Сделайте круглые шарики и расплющите их, как маленькие блины

При использовании фритюрницы: Разогрейте фритюрницу до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте корзину фритюрницы маслом. Положите оладьи в корзину. Поместите его в фритюрницу. Выберите 350 градусов по Фаренгейту на 12 минут. На полпути откройте крышку, переверните оладьи, сбрызните маслом и обжарьте на воздухе. Как только закончите, сразу подавайте.

При использовании метода жарки на сковороде : Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Зачерпните столовые ложки жидкого теста для каждого оладьи, разровняйте лопаткой и готовьте, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, примерно 3-5 минут.Переверните и готовьте с другой стороны примерно на 2-3 минуты дольше. Подавать немедленно.

При выпекании в духовке: Поместите подготовленные оладьи на смазанный маслом противень и запекайте в предварительно разогретой духовке до 375 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут. Для хрустящей выпечки я рекомендую использовать противень для хрустящей корочки. На полпути откройте крышку, переверните оладьи, сбрызните маслом и запекайте. Как только закончите, сразу подавайте.

Хранилище

Эти оладьи хранятся в герметичных контейнерах в холодильнике до одной недели.

Чтобы снова нагреть, поместите в слегка смазанную жиром сковороду на среднем огне и готовьте, пока она не нагреется, ИЛИ поместите в предварительно нагретую духовку 375 по Фаренгейту, пока она полностью не прогреется.

Как приготовить оладьи с кабачками для воздушной фритюрницы Keto?

Чтобы приготовить оладьи из кабачков с низким содержанием углеводов, замените нутную и рисовую муку миндальной мукой. Для связывания используйте 1 большое яйцо или 1 столовую ложку льняного яйца. Вы также можете использовать тертый сыр пармезан или пищевые дрожжи.

Как приготовить веганские оладьи с цуккини без глютена?

В этом рецепте используются все веганские и безглютеновые ингредиенты.Мука из нута и рисовой муки не содержит глютена.

Наши любимые рецепты фритюрницы

Мы любим готовить хрустящие, низкокалорийные и нежирные закуски во фритюрнице. Посмотрите эти популярные рецепты:

Подписывайтесь на нас на PINTEREST и ставьте лайк на нашей странице FACEBOOK . Нам нравится создавать вкусные рецепты на растительной основе со всего мира. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ.

Мы будем рады услышать ваши отзывы! Используйте кнопку PIN на карточке рецепта или на изображении ниже, чтобы закрепить этот рецепт!

★ Если вы сделаете этот рецепт оладьи из кабачков , дайте нам знать, как он вам нравится, поставив оценку ★ звездочкой и оставив комментарий ниже.

Состав

Полезные кухонные принадлежности

Инструкции

Положите натертые кабачки на дуршлаг над раковиной. Добавьте соль и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось; дайте постоять 10 минут. Используя чистое кухонное полотенце или марлю, хорошо высушите кабачки.

В большой миске смешайте все остальные ингредиенты. Добавьте высушенные тертые цуккини. Хорошо перемешайте и сформируйте тесто. Разделите смесь на шесть равных частей. Сделайте круглые шарики и расплющите их, как маленькие блины.

При использовании фритюрницы: Разогрейте фритюрницу до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте корзину фритюрницы маслом. Положите оладьи в корзину. Поместите его в фритюрницу. Выберите 350 градусов по Фаренгейту на 12 минут. На полпути откройте крышку, переверните оладьи, сбрызните маслом и обжарьте на воздухе. Как только закончите, сразу подавайте.

При использовании метода жарки на сковороде : Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Зачерпните столовые ложки жидкого теста для каждого оладьи, разровняйте лопаткой и готовьте, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, примерно 3-5 минут.Переверните и готовьте с другой стороны примерно на 2-3 минуты дольше. Подавать немедленно.

При выпекании в духовке: Поместите подготовленные оладьи на смазанный маслом противень и запекайте в предварительно разогретой духовке до 375 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут. Для хрустящей выпечки я рекомендую использовать противень для хрустящей корочки. На полпути откройте крышку, переверните оладьи, сбрызните маслом и запекайте. Как только закончите, сразу подавайте.

Банкноты

Эти оладьи хранятся в герметичных контейнерах в холодильнике до одной недели.Чтобы снова нагреть, поместите в слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне и готовьте, пока она не нагреется, ИЛИ поместите в предварительно разогретую духовку 375 по Фаренгейту, пока она полностью не нагреется.

Как приготовить оладьи с кабачками для аэрогриля Keto?

Чтобы приготовить оладьи из кабачков с низким содержанием углеводов, замените нутовую и рисовую муку на миндальную. Для связывания используйте 1 большое яйцо или 1 столовую ложку льняного яйца. Вы также можете использовать тертый сыр пармезан или пищевые дрожжи.

Как приготовить веганские оладьи из цуккини без глютена?

В этом рецепте используются все веганские ингредиенты, не содержащие глютен. Мука из нута и рисовой муки не содержит глютена.

Информация о пищевой ценности:

Пищевая ценность предоставлена ​​в качестве любезности, и значения являются приблизительными. Значения будут меняться в зависимости от конкретных ингредиентов, размеров и используемых брендов.Как всегда, по поводу конкретных проблем со здоровьем и диетических требований проконсультируйтесь с врачом.

Вы приготовили этот рецепт?

Присоединяйтесь к нам в Instagram @Profusioncurry. Поделитесь своими фотографиями и отметьте нас #profusioncurry. Используйте кнопки социальных сетей ниже, чтобы поделиться этим рецептом в Facebook, Pinterest и Yummly. Огромное спасибо.

Поделиться — это забота!

Кето оладьи с кабачками — прекрасный вкус

Рецепт оладий с кабачками Кето + видео-демонстрация — всего 3 углевода! Блинчик из цуккини с низким содержанием углеводов, приготовленный из миндальной муки. Whole30, палео, без глютена, без зерна, без молочных продуктов, без сахара, чистое питание, настоящая еда.

Кето Оладьи из кабачков

Если вы похожи на меня, ваш сад полон кабачков. Лучшая часть лета! Один из моих любимых способов их использования — это оладьи из кето-цуккини.

Такой легкий и ароматный, с неотразимой золотисто-коричневой корочкой.

Если вам нужно еще больше рецептов цукини, обязательно ознакомьтесь с моими кето-шоколадными маффинами с цукини, картофелем фри с кето-цукини, кето-лазаньей с лапшой из цукини и, конечно же, с лапшой из цукини в изобилии!

Оладьи из кабачков Кето, ингредиенты

Эти оладьи готовятся из таких простых ингредиентов (всего 6!).Бьюсь об заклад, у вас уже есть все необходимое для их приготовления прямо сейчас на кухне. Цукини, миндальная мука, сыр пармезан (см. Примечания для замены без молочных продуктов / целых 30!), Зеленый лук и яйца.

Я люблю жарить их в чугунной сковороде в масле авокадо. Масло авокадо обладает действительно нейтральным вкусом и высокой температурой дыма, поэтому идеально подходит для жарки на сковороде.

Получайте удовольствие, подавая эти оладьи из кето-цукини своим любимым соусом! Я часто добавляю в них просто сметану (как на фото), но другие отличные варианты — это моя домашняя заправка Whole30 + Keto Ranch, лимонно-чесночный айоли, песто, песто айоли и т. Д.

Я подал эти оладьи с моим любимым салатом Tastes Lovely House. И половинка авокадо для еще лучших жирных макросов.

Замораживание оладий с кабачками и кето

Эти оладьи отлично замораживаются! Так что сделайте двойную порцию и заморозьте половину на ужин или обед в другой день. У меня есть инструкции по замораживанию и разогреву в примечаниях к рецептам.

Если вы готовите кето-оладьи из цуккини, обязательно оставьте комментарий и поставьте оценку рецепту! Я люблю слышать от вас всех и всегда стараюсь отвечать на каждый комментарий.И, конечно же, если вы все же приготовите этот рецепт, не забудьте поделиться и отметить меня в Instagram! Мне больше всего нравится просматривать фотографии приготовленных вами рецептов!

Смотреть демонстрационный рецепт оладий с кабачками Keto

1. Обрежьте концы кабачков и натрите большие отверстия на терке.В миске среднего размера смешайте тертые кабачки и 2 чайные ложки кошерной соли. Хорошо перемешайте руками и дайте кабачкам постоять 15 минут. Это и приправит цуккини, и вытянет излишки воды.
2. Переложите натертые цукини в пакет с ореховым молоком (или используйте кухонное полотенце) и отожмите всю влагу из цукини. У вас должно получиться около 2 стаканов «мякоти» кабачков.
3. В большой миске смешайте «мякоть» кабачков, миндальную муку, сыр пармезан, зеленый лук и яйца.Взбейте, чтобы смешать.
4. Если тесто для оладий в вашей миске станет водянистым, не беда! Используйте бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
5. Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне 5 минут. Добавьте масло авокадо. Используйте большую ложку для печенья, чтобы вычерпать оладьи и превратить их в котлеты. (Если у вас нет ложки для печенья, отмерьте 3 столовые ложки теста). Положите в масло авокадо. Продолжайте формировать и добавлять оладьи, стараясь не переполнить сковороду.Я могу уместить в сковороде не более 6 оладий. Готовьте около 5 минут с каждой стороны, пока не станет хрустящей корочкой. Переложите приготовленные оладьи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
6. Подавайте оладьи теплыми, заправив их любым соусом для топпинга. Я люблю подавать это с моим салатом Tastes Lovely Keto House и небольшим количеством авокадо.
7. Остатки следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике не менее 5 дней или замораживать не менее 6 месяцев.

Банкноты

Без молочных продуктов / целиком30 Замена: Вы можете не использовать пармезан, а вместо этого использовать 1 полный стакан миндальной муки.

Без орехов: Я не пробовал, но если вам нужно, чтобы они не содержали орехов, вы можете использовать панко из свиной шкурки или муку из тигровых орехов.

Без яиц: Я не пробовал, но если вам нужно, чтобы они не содержали яиц, вы можете использовать льняное яйцо. Смешайте 2 столовые ложки льняной муки с 5 столовыми ложками воды. Оставьте на 5 минут, чтобы он загустел. Это заменяет 2 яйца по рецепту.

Кабачки Замена: Хотя это оладьи из кабачков, вы также можете легко заменить желтые кабачки!

Приготовление пищи: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.Я люблю эти пластмассовые формочки, в которых хранится соус для окунания. НАГРЕВ: Либо микроволновая печь, пока она не станет теплой, около 2-4 минут (я люблю сбрызнуть немного воды, чтобы она запарилась и не высыхала), разогрейте в духовке при 350ºF до тепла, 10-15 минут, или мой любимый способ снова хрустит в чугунной сковороде с большим количеством масла авокадо.