Как правильно собирать облепиху, быстро и удобно
Сбор облепихи в корзины.
Чтобы собрать облепиху, можно воспользоваться корзиной, пригодной для этих целей, емкостью 2–4 л. Неплохо дно корзины застелить полиэтиленовой пленкой. Многие садоводы зачастую используют эмалированные и алюминиевые бидончики емкостью 0,5–1 л, которые крепят ленточкой себе шею – удобно для сбора плодов на высоте, освобождает одну руку, чтобы ею держатся. Дополнительно для сбора облепихи используют специальные фартуки, крепя их к горлышку емкости.
Отбирают урожай облепихи от различного мусора, веток и листьев, используя сито с диаметром ячеек, позволяющих ягодам проникать сквозь них, задерживая все остальное.
Плоды облепихи могут собираться вручную в небольшие бидончики, крепящиеся к вашей талии, или как отмечалось выше – на шее. Сбор начинается с внешних веток и постепенно, освобождая их от плодов, достигается середина кроны. Собранные плоды облепихи можно сохранять в холодильнике достаточно продолжительное время.
Когда вы собираете облепиху рукой, следует помнить, что это не так непросто, как сбор обычных фруктов. Тонкая кожура, короткая плодоножка, плотно растущие ягоды, острые шипы на ветвях, густая крона – делает сбор облепихи сложной операцией. При обрывании с плодоножек ягод облепихи часто их оболочка лопается, а сок, содержащий кислоту, стекая по рукам, раздражает кожу.
Сбор облепихи при морозе.
В некоторых регионах сбор дикорастущей облепихи часто производят после наступления холодов, а замороженные фрукты сбивают с ветвей палкой. Под короной вокруг штамба дерева предварительно расстилается холстина, плотная целлофановая пленка или другой подобный материал. Этот метод уборки не рекомендуется для районов, где зима вялотекущая, холодная погода чередуются с оттепелями.
Сбор облепихи со срезанных ветвей.
Вы можете обрезать старые ветви, которые усыпаны плодами облепихи, и обобрать ягоды. Выбирайте короткие ветви, которые уже не производят прирост годовалых побегов, усыпанные плодами облепихи, на них сосредотачивается до 30% всего урожая.
Первым делом с дерева при помощи секатора удаляются сухие и бесплодные ветви. Затем убирается из-под кроны весь мусор и расстилается холстина. Лишь после этого спиливаются запланированные ветви. Кстати, плоды облепихи сохраняются на спиленных ветвях до пяти дней, если что-то мешает обобрать урожай сразу.
Как правильно собирать облепиху?. Статьи компании «Клиома Сервис™
Рассмотрим, как правильно собирать облепиху. Расскажем, какое лучшее время для сбора облепихового урожая, какими способами сбора урожая облепихи лучше всего пользоваться, а также как облегчить и упростить сбор облепихи, чтобы ускорить процесс и…
Осенью облепиха привлекает своими яркими плодами всех вокруг. Эта ягода не только вкусна, но и полезна, поэтому люди спешат собрать ее и заготовить на зиму. Но определить, созрела ли уже облепиха, не так просто. Кроме того, важно знать некоторые нюансы, касающиеся сбора ягод и их хранения.
Лучшее время для сбора облепихи
Облепиха отлично переносит морозы.
Они даже идут ей на пользу, ведь плоды становятся максимально сладкими, а излишняя кислость исчезает. Поэтому, если облепиховый куст растет у вас во дворе, то вы можете лакомиться ягодами целую зиму, обрывая их понемногу. Однако большинство людей используют эти плоды для приготовления варенья или сока. В этом случае их следует собирать в определенное время. Да, если облепиха нужна вам для джема, компота или мармелада, то лучшим периодом для сбора будет конец августа-начало сентября. Ягоды в этот период имеют бледно-оранжевый, а не ярко-оранжевый оттенок, и именно эта характеристика является определяющей для того, чтобы начать срывать облепиху.
Из ягод облепихи также часто делают сок и облепиховое масло. В таком случае сбор плодов производится позже – конец сентября-начало октября. В этот период ягоды имеют насыщенный цвет и максимально сочны.
Методы сбора облепихи
Ягоды облепихи очень плотно прилегают к веткам. Кроме того, они достаточно мелкими. Именно поэтому сорвать их всех с дерева не так-то просто.
Делают это обычно либо вручную, либо с помощью специальных инструментов. В любом случае сначала нужно позаботиться о плотных защитных перчатках, которые спасут вас от царапин. Также обязательно наденьте соответствующую одежду, потому что пятна от облепихового сока отстирать очень тяжело.
Срывать облепиху вручную – довольно трудоемкий и затратный по времени процесс. Однако если куст один, то сделать это вполне реально. Однако только тогда, когда облепиха еще не полностью созрела. В противном случае существует риск повредить большую часть урожая. Поэтому часто ягоды срезают ножницами или обрывают с помощью пинцета. Если же целью сбора является облепиховый сок, то собрать можно сразу. Для этого нужно провести рукой в резиновой варежке по ветке, предварительно подставив под нее сосуд.
Если у вас на участке много облепиховых кустов, то рекомендуется приобрести инструмент для сбора ягод. Это могут быть щипцы или специальный совок. Также изготовить подобный инструмент можно самостоятельно.
Например, хорошим вариантом является так называемая кобра. Она изготавливается из палки, выполняющей роль ручки, и проволоки, которой придают форму петли. Проволока крепится к ручке с помощью гвоздя, который нужно вбить в верхнюю часть палки. Изготавливая петлю, ей придают форму, напоминающую свечу, точнее ее горящий фитиль. Собирать облепиху «коброй» довольно удобно, а, главное, очень быстро.
Как облегчить и ускорить сбор облепихи?
Облепиху лучше собирать на полиэтилен, расстеленный под деревом. Это значительно упрощает и ускоряет процесс. Особенно если вы используете инструменты. Если же вы срываете ягоды щипцами или вручную, сосуд для сбора лучше повесить себе на шею.
Осенью облепиха нуждается в обрезке. Как правило, обрезают веточки, у которых отсутствуют листья на концах, поскольку на следующий год они не будут плодоносить. Поэтому лучшим решением является провести обрезку, пока ягоды еще на ветках. А уже после этого обобрать все плоды. Чтобы облегчить процесс и предотвратить повреждение ягод, ветку с плодами рекомендуется положить в морозилку для того, чтобы они немного подмерзли.
Сбор урожая будет проходить гораздо быстрее, если вы посадите правильный сорт облепихи. Сегодня существует немало сортов, в которых плоды отделяются лучше, имеют больший размер и плотную кожуру, позволяющую собрать их целиком. Купить такие саженцы вы можете у нас в магазине. По ссылке https://klioma-servise.in.ua/g24813258-sazhentsy-oblepihi есть мужские и женские саженцы, а также черенки по доступной цене.
Как собирать облепиху быстро и правильно?
«Золотая ягода» облепиха каждую осень дарит нам обильный урожай своих невероятно полезных и вкусных ягод. Ветки этого небольшого деревца оказываются в буквальном смысле облепленными яркими желто-оранжевыми ягодками.
Грех не воспользоваться щедростью природы и не собрать ее бесценный дар, заготовив на зиму в виде варенья или перетертой с сахаром массы. Но есть одна проблема: собирать облепиху голыми руками чрезвычайно трудно.
Очень короткие плодоножки и нежная кожица приводят к тому, что многие ягоды лопаются под пальцами сборщика, забрызгивая одежду пахучим желтым соком.
Можно ли обойтись без травм и потери ягод в процессе сбора облепихи? Да, можно, если воспользоваться некоторыми приспособлениями, которые несложно изготовить прямо на даче из подручных материалов.
Подготовка к сбору облепихи
Бытует мнение, будто облепиху нельзя собирать до первых заморозков. Она-де горчит, и эта горечь уходит только вместе с морозами. На самом деле большой разницы во вкусе ягод до и после заморозков не существует. Напротив, примороженные ягоды становятся более нежными, и собрать их без потерь значительно труднее, чем ранней осенью.
Для того, чтобы не упустить часть урожая, к сбору ягод нужно подготовиться. Наденьте старый халатик или фартук, чтобы защитить одежду от брызг сока. Под деревом расстелите чистую клеенку, чтобы собирать упавшие ягоды. На грудь повесьте на веревочке небольшой бидон или кастрюльку, в которую будете складывать собранную облепиху.
Обрезка веток с ягодами
Часть веточек, облепленных ягодами, вполне можно сразу же обрезать, чтобы снять с них урожай в комфортных условиях – дома за столом. Следует внимательно выбирать ветки, пригодные для обрезки. Как правило, это короткие веточки, сплошь покрытые ягодами – своеобразные початки, на кончиках которых торчит всего по нескольку листочков.
Эти ветки все равно засохнут на следующий год, поэтому, если вы срежете их сейчас, растение только вздохнет с облегчением. Ветки срезают не полностью, а с пеньком в несколько сантиметров, и аккуратно укладывают в подходящую коробку. Ягоды на ветках можно хранить в течение нескольких дней, тогда как сорванную с веток облепиху нужно переработать в тот же день.
Ошмыгивание ягод петлей
Для удобства сбора облепиховых ягод многие садоводы пользуются петлей, сделанной из стальной струны. Петля, к концу которой приделана ручка, надевается на ветку, и сборщик резко проводит ею вдоль ветки с нескольких сторон, срезая ягоды в подставленное широкое ведро.
Конечно, вместе с ягодами вниз летят срезанные листочки, кусочки веток и коры, но мусор потом можно выбрать. Петля значительно упрощает и ускоряет сбор облепихи: пользуясь ею, за час можно собрать до трех-четырех килограммов ягод.
Многие садоводы делают петлю для ошмыгивания облепихи из толстой рыболовной лески. Для этого берут леску диаметром 1-2 мм и туго приматывают в виде петли к небольшой удобной планке из дерева. Леску надевают на ветку и ошмыгивают ягоды, как описано выше. Этот способ позволяет менять диаметр петли, чтобы было удобнее работать.
Прочесывание веток гребнем
Еще один способ сбора облепихи заключается в прочесывании веток деревянным или пластиковым гребнем с редкими зубьями. Листочки проскальзывают между зубьями, а ягоды застревают, отрываются и падают в подставленное ведро или на ладонь.
Для сбора ягод можно использовать полиэтиленовый или бумажный пакет, который затем опустошается в ведро. Не слишком удобно, если одной рукой нужно придерживать кончик ветки, а другой отрывать ягоды – тогда ведро для сбора приходится ставить на землю, и много ягод рассыпается или повреждается.
Сачок для сбора облепихи
Подвешенный на грудь бидон или полиэтиленовый пакет не дает возможности поймать все падающие ягоды. От удара о землю многие из них повреждаются, из них вытекает сок, и собранный урожай частично пропадает. Чтобы улавливать основную часть падающих ягод, можно сделать специальный сачок, который подвешивается на грудь, чтобы ловить в него ягоды.
Берем толстую проволоку (диаметром 3-4 мм), сгибаем из нее круг , диаметр которого будет составлять не меньше 60-70 см. Обшиваем круг марлей или тканью с небольшим углублением в середине, куда будут падать ягоды.
По обеим сторонам пришиваем ленту, чтобы привешивать сачок на шею. С одной стороны выгибаем проволоку по форме туловища, чтобы его было удобно носить при сборе ягод.
благоприятные дни, сроки, в Подмосковье, в Ленинградской области, на Урале, в Сибири, в Поволжье, в Средней полосе России
На чтение 11 мин Просмотров 5.6к. Обновлено
Чтобы правильно собирать облепиху, нужно выбрать момент, в который ягоды достигли зрелости, а содержание витаминов и полезных веществ в них максимальное. Универсальных рекомендаций нет — все зависит от региона выращивания и особенностей используемого сорта. Также важно разобраться и в других аспектах, влияющих на сроки сбора и особенности проведения работ.
Что влияет на сроки сбора
Есть несколько факторов, от которых напрямую зависит созревание облепихи. Все они оказывают влияние на растение и могут как сократить сроки, так и увеличить их. Нужно учитывать:
- Используемый сорт. Лучше всего выращивать культурную разновидность с точно известными характеристиками. Селекционеры вывели множество сортов, которые делятся на ранние, среднеспелые и поздние. Первый тип обычно созревает в конце лета, второй – в середине сентября, третий – в начале октября или даже позже. Очень важно выбрать районированную разновидность, которая адаптирована к условиям региона и нормально плодоносит в нем.
- Климатические особенности. Наибольшее значение имеют сроки, в которые наступает тепло и период, когда ночью температура около или даже ниже нуля. Если лето нестабильное или в сентябре нередки ночные заморозки, стоит использовать ранние сорта — среднеспелые и поздние просто не успеют созреть.
- Погода в конкретном сезоне. Если весна выдалась ранней, а лето было жарким, сроки созревания могут сократиться. А если тепло пришло поздно, а летний период – дождливый и прохладный, то ягоды будут зреть на порядок дольше. Если проанализировать погоду весной и в первой половине лета, можно достаточно точно спрогнозировать, когда созреет облепиха.
- Условия выращивания. Если деревья находятся в тени и не освещаются солнцем весь день, то и созревание замедлится. Желательно выделить под облепиху хорошо освещенный участок, тогда качество ягод и урожайность будут намного выше.
Важно!
Облепиха относится к двудомным ветроопыляемым растениям.
Для нормального плодоношения необходимо, чтобы на каждые 4-5 женских деревьев приходились 1-2 мужских, которые нужно сажать с подветренной стороны, чтобы пыльца разносилась наилучшим образом. Только так можно обеспечить высокую урожайность.Растения неприхотливы и практически не болеют. Но для обеспечения нормального плодоношения и повышения урожайности следует вносить удобрения каждый год. Подойдет универсальный комплексный состав для плодовых деревьев. Его распределяют по приствольному кругу в весенний период.
Сроки сбора урожая для разных регионов
В зависимости от климатических особенностей меняется период созревания облепихи. И на это влияют не только внешние условия, но и сорта, которые используются в той или иной местности. В качестве ориентира использованы сроки технической зрелости, когда ягоды набирают максимальное количество витамина С и полезных веществ. Вкус становится приятным, с кислинкой. Если облепиха горькая на вкус, то время сбора еще не пришло.
Особенности для различных регионов:
- Средняя полоса России отличается умеренно континентальным климатом и достаточно предсказуемым мягким летом. Но при этом нередки прохладные сезоны с большим количеством осадков. Чаще всего сроки сбора наступают не ранее конца августа или даже смещаются на сентябрь. Желательно не использовать позднеспелые сорта с большим вегетационным периодом, так как в условиях холодного лета они не смогут нормально плодоносить.
- Собирать облепиху в Подмосковье нужно примерно в те же сроки, что и в средней полосе страны. При этом сроки более конкретны, так как этот регион не очень большой. Практически всегда период созревания приходится на конец августа для ранних разновидностей, на середину сентября — для средних и начало октября — для поздних.
- В Поволжье и Ленинградской области срок сбора облепихи отличается от Подмосковья примерно на неделю. Но нередки и более значительные сдвиги, так как в летний сезон бывают похолодания или затяжные ненастные периоды. Может быть и сдвиг в обратную сторону – если долгое время было тепло, то начало сбора урожая приходится на вторую или третью декады августа.
- Собирать облепиху на Урале и в Сибири начинают с сентября. Обычно период проведения работ короткий, так как заморозки нередки уже в конце первого осеннего месяца. Зачастую уже в октябре наступает полноценная зима. Оба региона различаются континентальным климатом и разнообразием погодных условий, на которые влияет близость гор, роза ветров, сроки наступления весны и т. д. В этом случае особенно важно приобрести посадочный материал, районированный для конкретной местности и успевающий нормально плодоносить даже в условиях короткого лета.
- Южные регионы лучше всего подходят для выращивания облепихи — ранние сорта можно собирать с начала августа. Поздние нередко созревают на 2 месяца позже, но из-за мягкой зимы это не имеет особого значения. На юге обычно не ждут заморозков — облепиху снимают по мере необходимости.
Может быть и сдвиг в обратную сторону – если долгое время было тепло, то начало сбора урожая приходится на вторую или третью декады августа.Важно!
При созревании необязательно немедленно начинать сбор ягод.
Иногда имеет смысл подождать какое-то время, чтобы упростить работу.Степени зрелости облепихи
Есть несколько стадий, напрямую влияющих не только на внешний вид ягод, но и на их свойства, а также на удобство сбора. Можно выделить три основных варианта, которые используются чаще всего. Проще всего ознакомиться с ними и решить, какой из способов больше всего подойдет:
- Основным признаком созревания является приобретение облепихой насыщенного оранжевого цвета и округлой формы, когда каждая ягодка налита соком. В этот момент плоды очень твердые, что с одной стороны упрощает их снятие, так как они остаются целыми и идеально подходят для компотов, варений и употребления в свежем виде. Но собирать урожай сложно, так как ягоды еще достаточно прочно держатся на коротких плодоножках.
- Если выждать 2 недели и более, то плоды станут намного мягче. Их можно есть сразу, делать соки или облепиховое масло. Снимать их также проще, хотя шипы все равно усложняют работу. Этот период может тянуться достаточно долго — все зависит от климатических особенностей региона. Но нужно помнить, что со временем кожица становится все нежнее, и в конечном итоге собрать ягоды, не повредив их, практически невозможно.
- Наконец, можно дождаться первых осенних заморозков. Отрицательные температуры прихватывают ягоды, из-за чего в них резко повышается сахаристость. Многие именно поэтому предпочитают собирать облепиху с первым морозом – она становится намного вкуснее. Методика в этом случае будет очень сильно отличаться от предыдущих – под кроной расстилается пленка или другой материал, а дерево встряхивается несколько раз или по веткам бьют длинной палкой. Примерзшие ягоды очень легко отделяются от плодоножек, остается просто собрать их на земле.
Совет!
При сборе облепихи следует обязательно использовать перчатки, так как сок ягод при длительном воздействии вызывает раздражение кожи и может спровоцировать покраснения и сильный зуд.
Способы сбора облепихи
Есть несколько вариантов, зарекомендовавших себя лучше всего. Надо помнить о том, что проводить работу следует только в теплый и сухой период — если ягоды будут влажными, они быстро начнут плесневеть и гнить. Используют защитные перчатки и рабочую одежду – сок очень сложно отстирать. Двигаться нужно от концов побегов к их основанию. Методы:
- Ручной сбор – самый утомительный и медленный, приходится срывать каждый плод отдельно, что усложняется наличием на облепихе шипов. Подходит только для плотных ягод. К тому же руками можно снимать ограниченный период времени.
- Процесс можно упростить и ускорить за счет использования ножниц. Тут важно подобрать инструмент удобного размера, чтобы не уставали пальцы. Ножницами срезаются плодоножки. Если наловчиться, работа пойдет достаточно быстро.
- Различные приспособления для снятия облепихи. Это могут быть как готовые, так и самодельные конструкции в виде петелек, трубок, гребенок с широким зубом и т. д. У каждой свои особенности использования. Лучше всего посмотреть видео и выбрать то, что понравилось больше всего или лучше подойдет под конкретные условия. Можно комбинировать виды инструмента, если это даст лучший эффект.
- Срезание целых побегов – еще одно решение, которое можно применять. Прореживание кроны даже полезно для облепихи. Как правило, допускается снятие третьей части веток, чтобы не нанести ущерба дереву. Их можно хранить в прохладном сухом помещении с температурой около нуля или же снимать ягоды вручную, но уже дома – в комфортных условиях.
- Снятие в мороз – самый простой метод. Для этого пространство под деревом застилается клеенкой так, чтобы закрыть поверхность большего диаметра, чем сама крона. Затем дерево нужно потрясти или же постучать палкой по веткам, чтобы ягоды осыпались. Делается работа рано утром, пока плоды еще не оттаяли и держатся за ветки очень слабо.
Делается работа рано утром, пока плоды еще не оттаяли и держатся за ветки очень слабо.Кстати!
Можно поместить в морозильную камеру срезанные побеги на 2-3 часа. После достаточно встряхнуть их, чтобы снять ягоды. Это тоже неплохой метод, если нет времени снимать их вручную.
Нет, не употребляю. Слышал о такой ягоде, но имею смутное представление о ее полезности
22.22%
О свойствах облепихи знаю, но не употребляю, так как ягоды не попадаются на глаза в продаже
13.33%
Периодически покупаю облепиху и употребляю ее
22.22%
Выращиваю у себя на участке, поэтому снимаю урожай ежегодно
42.22%
Здесь собрано несколько распространенных вопросов от тех, кто выращивает облепиху на приусадебном участке. Нередко люди сталкиваются с проблемами, которые несложно решить, если знать причину их возникновения.
Прочему облепиха горчит?
Чаще всего проблема возникает из-за того, что ягоды передержали на ветках.
В них со временем снижается количество витамина С и может появиться неприятная горечь, поэтому многие предпочитают снимать плоды сразу после их созревания. Если облепиха горькая изначально, следует искать причину в агротехнике. Бывали случаи, что всему виной — заросли полыни неподалеку, пыльца с которых попадает на деревья. Еще один вариант – применение неправильного комплекса удобрений или их избыток в грунте.
Почему облепиха не дает плоды, хотя рядом есть мужские деревья?
Если цветение было нормальным, но при этом ягод завязалось мало, скорее всего, проблема в опылении. Если весна была влажной и холодной, то пыльца плохо переносилась и могла просто не попасть на женские цветки. Или же весь период цветения была безветренная погода, и опыление естественным способом просто не могло произойти. В этом случае нужно срезать ветки с мужских деревьев и водить ими по кронам женских, чтобы хоть как-то исправить ситуацию. Наконец, плодоношение у разных сортов начинается на 3-5 год после посадки.
Может быть, растения еще слишком молодые.
Как выбирать саженцы облепихи и располагать на участке?
Лучше всего приобретать деревья в весенний период. Помните простое правило – 1 саженец с мужскими цветами на 3 женских деревца. Отличить их несложно. В первом случае размер цветочных почек будет в 2-3 раза больше, чем во втором. При посадке нужно продумать расположение деревьев – мужские должны быть с подветренной стороны на расстоянии до 10 метров. Важно использовать сорта с одинаковым сроком цветения, иначе они не смогут переопыляться.
Сколько ягод можно съедать в день
Облепиха – источник многих полезных веществ: потребление всего 100 г ягод ежедневно обеспечит организм всем необходимым. При этом в 100 г продукта содержится всего 52 калории. Противопоказанием являются проблемы желудка и поджелудочной железы.
Облепиха – одна из самых полезных ягод, поэтому ее рекомендуется выращивать на каждом участке. Важно знать сроки сбора плодов и правильно собирать ягоды, чтобы они были еще полезнее.
Андрей Петрович
Агроном-энтомолог II кат. Специалист в области выращивания и сбора урожая растений.
Задать вопрос
Овощеводство
95%
Плодоводство
77%
Цветоводство
57%
Лесоводство
64%
Когда и как собирать облепиху?
Облепиха содержит рекордное количество витаминов Е и С, а также витамины группы В, марганец, железо, полезные масла, серотонин. Ее применение показано для укрепления иммунитета, при простудных заболеваниях, атеросклерозе и повышенном артериальном давлении. Однако чтобы употребление ягод принесло максимальную пользу, важно правильно их собирать и хранить.
Определение сроков
Определение времени сбора ягоды важно, поскольку от этого зависит польза плодов, а также простота их сборки. Сроки, когда можно приступать к сборке урожая, зависят от сорта растения: есть раннеспелые сорта, а есть те, которые созревают к середине или концу сентября.
На какой год поспевает?
Начало плодоношения облепихи начинается на 2-6 год после посадки, более точные сроки называются исходя из сорта и условий ухода. Раньше других начинают плодоносить сибирские сорта, позже – кавказские.
Облепиха относится к ветроопыляемым растениям, причем существуют кусты, на которых закладываются только женские или мужские пестики. Для опыления рекомендуется сажать и женскую, и мужскую облепиху из расчета 1-2 мужских вида на 4-5 женских кустарников. Мужские растения следует посадить с той стороны, откуда на участке чаще дуют ветра.
Немаловажно для получения качественного урожая создать подходящие для кустарника условия. Облепиха любит рыхлую землю, поэтому на торфяных и глинистых почвах лучше обустроить дренаж, используя песок. В кислые почвы рекомендуется внести известь. Не следует размещать кустарник вблизи деревьев с объемной кроной, а также сажать рядом со смородиной, картофелем и земляникой – растения будут угнетающе действовать друг на друга.
Облепиха не терпит даже кратковременного пересыхания почвы, поэтому в засушливые периоды требует дополнительного полива.
Ускорить начало плодоношения позволяют внесение каждой весной комплексного удобрения для плодовых деревьев и обрезка молодой поросли, появляющейся вокруг материнского саженца.
В каком месяце уборка?
Сигналом того, что пришла пора собирать урожай, является интенсивная окраска ягод – они приобретают ярко-оранжевый, даже морковный оттенок. Спелые ягоды облепихи плотно облепляют ветвь.
Если слегка надавить на ягоду, она поддается сжатию, а при более активном усилии из плода вытекает сок. В целом, период сборки длится с конца августа до середины октября.
- Раннеспелые сорта обычно поспевают в начале августа. Однако здесь есть исключения, например, облепиха «Чуйская» лишь к концу августа максимально насыщается полезными компонентами и демонстрирует лучшую вкусовую палитру.
- Позднеспелые сорта собирают в конце сентября, есть разновидности облепихи, которые убирают уже после первых заморозков.
Сроки сборки зависят и от погодных условий. Если ягоды собираются после заморозков, то делать это надо в пасмурную погоду. Если делать это в солнечную погоду, то кожица ягод оттаивает и при срывании отделяется от мякоти.
Сроки сборки облепихи зависят также от дальнейшего способа переработки.
Если предполагается употребление ягод в свежем виде или планируется готовить из них варенье и морсы, то собирать их нужно в конце августа-начале сентября, как только плоды поспеют. В этот период они содержат максимальное количество аскорбиновой кислоты и имеют достаточно плотную структуру.
Выдержав ягоды еще 4-5 дней после созревания на ветках, можно готовить из них джемы и мармелад. Так, например, для облепихового масла зрелые плоды рекомендуется выдержать на ветках еще около двух недель. В таких ягодах будет меньшее содержание витамина С, но выход масла больше.
Правила процедуры
Сложность собирания облепихи обусловлена особенностями внешнего вида – мелкие ягоды, имеющие короткую плодоножку, плотно облепляют ветви. Отделить ягодку, не повредив кожицы, достаточно непросто. Впрочем, на сегодняшний день существуют сорта, отличающиеся более длинной, крупной плодоножкой, что несколько облегчает процедуру срывания ягод.
Собрать урожай правильно помогут следующие рекомендации.
- Перед работой нужно защитить руки перчатками, поскольку облепиха имеет шипы, способные их поранить. Рекомендовано защитить одежду фартуком или не надевать новую, дорогую – сок ягод может безнадежно испортить вещь.
- Начинать сбор нужно от макушки куста, постепенно двигаясь к низу.
- Садоводы изобрели немало устройств и приспособлений, упрощающих процесс сборки, кроме того, аналогичные устройства можно найти и в специализированных магазинах. Подробнее о них речь пойдет в следующих главах статьи.
Способы
Самый простой способ, конечно, собирать ягоды вручную. Однако при таком методе велика вероятность сминания плодов и их повреждения. Предотвратить это можно, используя маникюрные ножницы. Данный способ отличается длительностью и трудоемкостью, в процессе можно уколоть руки о шипы кустарника.
Среди популярных и действенных способов снять урожай – срезание веток, использование специальных приборов. Последние могут быть самодельными или приобретенными в специализированных магазинах.
Распространенным методом является срезка ветвей с плодами: их можно заморозить и при необходимости срывать нужное количество ягод. Если из ягод на ветке будет готовиться масло или другие продукты, то их обирают дома, в более комфортных условиях.
Срезку ветвей следует производить правильно, иначе можно нанести вред растению. Для плодоносящей более 4-5 лет облепихи можно использовать следующую технологию: секатором срезается до 25% веток с сохранением пеньков в 5 см. С оставшейся на кустарнике части ветвей облепиха собирается вручную.
Появившиеся из пеньков побеги через 2-3 сезона начнут плодоносить. Через год срезается часть веток, остававшаяся в предыдущий сезон. Подобный метод не только облегчает процесс сборки плодов, но и несет омолаживающий эффект для растения. Ветви нужно именно срезать секатором, а не обламывать.
В промышленных масштабах ягода снимается посредством именно срезки ветвей. В таком виде она и транспортируется. Для получения цельных ягод иногда кустарник трясут или обстукивают, но этот метод можно применять только для плодов, перенесших заморозки – чуть подмороженных.
Чтобы ягоды не падали с большой высоты, следует обстукивать несколько расположенных рядом ветвей, а для «спуска» плодов соорудить некое подобие горки из поддона. То есть, ягода сначала падает на поддон (с небольшой высоты), а после скатывается в установленную на земле тару или на расстеленный целлофан.
Выбор способа сборки должен вестись с учетом дальнейшей технологии хранения или переработки ягод.
Если важно сохранить целостность оболочки и сочность ягод, то их срезают на ветках. В дальнейшем ветки можно подвесить в хорошо проветриваемом помещении или заморозить. В таком виде урожай сохранится до весны.
Если ягоды употребляются в свежем виде, то нужно выбрать такую технологию сборки, при которой плоды не сминаются. Для варенья и джемов можно не слишком заботиться о сохранении целостности ягод. Конечно, снимать плоды также следует с осторожностью. Иначе из них вытечет сок.
Хитрости для ускорения процесса
Для сбора ягод, как уже говорилось, смекалистыми садоводами изобретено немало приспособлений. Рассмотрим наиболее известные из них.
- Использование щипцов, которыми срезаются плодоножки – процесс обещает быть продолжительным.
- Устройство «кобра», представляющее собой тонкую, но достаточно жесткую проволоку, которая на одном конце имеет петлю – крючок, на втором – деревянную ручку. В петлю вдевается ветка с плодами, прижимается и резким движением тянется вниз за ручку. Плодоножки срезаются, а неповрежденные плоды сыпятся в тару.
В петлю вдевается ветка с плодами, прижимается и резким движением тянется вниз за ручку. Плодоножки срезаются, а неповрежденные плоды сыпятся в тару.- Скребок из стальной проволоки (например, старой пружины), имеющий коленообразный изгиб. Последний образует 2 зуба, которые при сжимании пружины замыкаются в кольцо. Для активации приспособления скребок нужно наложить на ветвь и сжать пружину: ветвь с ягодами окажется в кольце. Продвигая скребок, снимают ягоды. Под дерево нужно постелить старый зонт в раскрытом виде или чистый полиэтилен, чтобы ягоды сыпались туда. Данный метод считается одним из самых эффективных, поскольку позволяет за сутки снять до 20-25 кг урожая.
- Прибор «трубка», изготавливаемое из жестяной банки. Ей нужно придать форму трубки (диаметром 4 мм, длиной 100 мм) и обмотать изолентой, сохранив небольшое расстояние по краям. В нижней части трубки фиксируют полиэтиленовый мешок. Пользоваться устройством просто – верхнюю его часть нужно поднести к плодоножке, срезав ягоду. Плоды будут скатываться по трубке и собираться в пакет. Последний по мере наполнения меняется или опустошается.
- Рогатка, в которой вместо резинки натянута леска. Придерживая ветку одной рукой, нужно приставить рогатку к той ее части, что ближе к стволу и плавными, но уверенными движениями следует вести рогатку к себе. Леска будет срезать плодоножки, сохраняя целостность кожицы.
В нижней части трубки фиксируют полиэтиленовый мешок. Пользоваться устройством просто – верхнюю его часть нужно поднести к плодоножке, срезав ягоду. Плоды будут скатываться по трубке и собираться в пакет. Последний по мере наполнения меняется или опустошается.- Гребень – специальное приспособление, которое можно найти в магазинах для садоводов или изготовить своими руками. Благодаря редким зубьям устройство пропускает листья, но срезает ягоды. Снимая облепиху данным способом, можно ее повредить, поэтому метод используется не очень часто. Такой вариант хорош, если целостность ягод сохранить не принципиально (плоды собираются для приготовления масел, джемов, соков и т. д. ).
- Специальный комбайн, который может иметь различные габариты и изготавливаться из разных материалов. Общим для всех устройств является наличие срезающих элементов в виде нескольких дуг и встроенный отсек, куда падают плоды.
д. ).Замороженные ягоды можно быстро снять без использования специальных устройств. Для этого достаточно расстелить под деревом чистую ткань и потрясти дерево. Также можно обмотать палку тряпками и ударять ею по ветвям. Для использования метода подходят только подмороженные ягоды.
Если собирать урожай нет времени, а ягоды предназначены для изготовления сока, можно надеть чистые резиновые или полиэтиленовые перчатки, подставить под куст тазы.
После этого следует провести руками по ветвям, сжимая ягоды и выдавливая из них сок. За час таким методом можно собрать до 3-4 л сока.
Если ягоды предполагается транспортировать, то следует срезать ветки с ягодами и укладывать их в деревянные ящики. В таком виде урожай лучше хранится и перевозится, чем ягоды россыпью.
Советы и рекомендации
Важно знать следующее:
- Если ягоды срезаются на ветках, а затем снимаются в домашних условиях, то молодые побеги и листья растения можно также оставить на хранение. Они содержат титанин, большое количество аскорбиновой кислоты, дубильные вещества.
- Оставляйте только нежные побеги и листья. Если говорить о целенаправленном сборе последних, то лучшее время для этого – с конца мая по начало июня.
- Если вы собираете ягоды с высоко растущих веток, удобно использовать в качестве тары небольшое ведерко, которое подвешивается на шее на веревке.
- Собранную ягоду обычно мыть не рекомендуется, чтобы не смять ее. Поэтому перед сбором плодов целесообразно промыть куст при помощи разбрызгивателя.
О том, когда и как собирать облепиху, смотрите в следующем видео.
Как быстро собирать облепиху с дерева
СОДЕРЖАНИЕ
1. Когда нужно собирать облепиху в средней полосе 2. Как правильно собирать и хранить облепихуЭтот небольшой кустарник с желтыми ягодами славится своими полезными свойствами. В составе его плодов содержится огромное количество биологически активных компонентов и витаминов. Из облепихи делают масло, заготавливают варенье, выжимают сок. Для сохранения максимума полезных свойств некоторые хозяйки предпочитают морозить свежие плоды. Сбор облепихи начинается с наступлением первых морозов. Делать это нужно незамедлительно, поскольку постепенно ягоды становятся мягче и легко давятся в руках.
Когда нужно собирать облепиху в средней полосе
Зрелые плоды облепихи имеют насыщенный оранжевый цвет, они плотно насажены на ветки. В средней полосе кустарник начинает созревать летом, в конце августа. Перед сбором спелых ягод необходимо определиться с целью этого процесса. Продумайте, для чего вы будете их использовать. От способа применения ягод облепихи будет зависеть и время начала их сбора.
Если вы намерены кушать свежие ягодки либо варить из них компоты и варенье, собирать их нужно в начале созревания – конце августа или первые дни сентября.
В этот период облепиха наполнена аскорбиновой кислотой, имеет плотную кожу, что предотвращает ее повреждение во время сбора. Чтобы приготовить мармелад, джем либо масло, подождите до середины осени, тогда облепиха наполнится соком и станет более мягкой.
Как правильно собирать и хранить облепиху
Сбор облепихи нужно начинать с верхней части куста, постепенно спускаясь вниз. Спелые плоды легко лопаются в руках, разбрызгивая сок. Чтобы предотвратить загрязнение одежды, наденьте передник или старую одежду, которую не жалко будет испачкать. На руки лучше надеть перчатки – это защитит их от облепиховых колючек, которые могут оставить многочисленные ссадины и ранки.
Чем собирать облепиху:
- Опытные садоводы для сбора урожая используют специальное самодельное приспособление похожее на петлю из тонкой проволоки либо веревки. Эта петелька крепится к основе ветки и с помощью быстрого резкого движения рук срезает все ягоды. Перед использованием петли поставьте снизу объемную емкость, куда будет падать облепиха. Данный метод сбора особенно удобен, когда ягодные кисти растут в густом обрамлении ветвей и колючек.
- Для сбора урожая часто используют лезвие, нож либо маленькие ножницы. С их помощью легко срезать спелую облепиху, но этот способ подразумевает значительные время- и трудозатраты.
Перед использованием петли поставьте снизу объемную емкость, куда будет падать облепиха. Данный метод сбора особенно удобен, когда ягодные кисти растут в густом обрамлении ветвей и колючек.- Изобретательные дачники применяют гребенок, которым счесывают ягодки с кустарника. Однако это не очень аккуратный способ сбора. Так плоды облепихи могут раздавиться под грубыми гребнями.
- С помощью жестяной трубки и полиэтиленового мешка вы можете осторожно снять все ягодки с дерева, не повредив их. Трубочка прикрепляется к пакету, после чего ее подводят к основанию ягоды, направляют ее в трубку пальцем, и облепиха скатывается по ней, попадая в кулек.
- Традиционный метод предполагает сбор урожая поздней осенью или зимой (с началом первых заморозков). Под кустом расстилается большое покрывало либо кусок целлофана, берется крепкая палка и с помощью легких частых ударов по стволу и ветвям облепихи с него струшиваются все ягодки. Когда плоды опадут, их пересыпают с покрывала в ящики либо другие емкости для хранения.
- Как легче собрать облепиху? Если вы хотите перевезти собранный урожай с дачи домой, лучше срезать с кустарника целые ветки с ягодами и помещать их в небольшие ящики. Этот безопасный метод сбора позволит сохранить целостность облепихи и довезти ее до пункта назначения с меньшими потерями, чем если бы пришлось транспортировать снятые с плодоножек спелые ягодки.
Под кустом расстилается большое покрывало либо кусок целлофана, берется крепкая палка и с помощью легких частых ударов по стволу и ветвям облепихи с него струшиваются все ягодки. Когда плоды опадут, их пересыпают с покрывала в ящики либо другие емкости для хранения.Условия хранения облепихи предполагают использование стеклянной тары из темного стекла, закрывающейся герметичной крышкой. Держать емкости нужно в темном, прохладном месте, но не в холодильнике. Вы можете заморозить плоды растения. Для этого помойте облепиху, подсушите и выложите в морозильную камеру одним слоем.
После заморозки плоды упакуйте в вакуумные пакетики или контейнеры и уберите в морозилку. Сушат облепиху при температуре до 60 градусов. Для этого ягоды раскладываются на противень и ставятся в духовку, нагретую до нужной температуры.
Способы и приспособления для сбора облепихи — видео
Для садоводов, впервые столкнувшихся с необходимостью сбора урожая, эта работа может показаться сложной. Короткие плодоножки, густые поросли колючек станут серьезным испытанием для неумелых рук. Шипы больно ранят кожу, а сок нежных, легко лопающихся ягод, проникая в ранки, неприятно щиплет и оставляет раздражение. Поскольку плоды растут на ветках облепихи большими скоплениями, сбор каждого из них по отдельности может стать многодневным тяжким трудом. Опытные садоводы используют для этого более быстрые и менее болезненные методы.
Как собирать ягоды приспособлением в виде петли
Существует огромное количество разных приспособлений, предназначенных для сбора облепихи.
Они необходимы для упрощения и ускорения процесса. Нередко садоводы используют простые гребенки, которыми «счесывают» облепиху в приготовленный пакет или мешок, однако чаще применяют «кобру». Этот инструмент представляет собой тонкую стальную проволоку, закрепленную на деревянной палке. Посмотрев ниже видео с ютуба, вы узнаете, как проводить сбор облепихи с помощью такой петли.
Быстрый способ собирать спелые плоды с помощью щипцов
Тем, кто имеет большое терпение, подходит метод сбора урожая с использованием щипцов, подробнее о котором смотрите в видео ниже. Преимуществом способа является его аккуратность по отношению к дереву, которое остается невредимым, и ягодам, не теряющим свою целостность. Щадящая кустарник ручная работа положительно влияет на объем урожая, который вырастет на дереве к следующему году. Данным методом пользуются садоводы, у которых на участке немного облепиховых кустов.
Сбор облепихи, срезая веточки с ягодами
Собирать облепиху сложно, дерево надежно защищает свой урожай от тех, кто хочет им полакомиться. Ветви куста покрыты острыми шипами, а сами ягодки находятся под многочисленными ветвями, крепко прикрепленные к плодоножкам. Усложняет работу нежность кожицы облепиховых плодов. Это обуславливает стремление дачников обезопасить себя и урожай во время сбора. Нередко они обрезают ягоды вместе с ветвями при помощи секатора или больших ножниц. Из видео ниже вы узнаете, как правильно это делать.
youtube.com/embed/DlrHsNwZjd0″/>
Обрезание ягод маленькими ножницами
Этот способ является распространенным для всех типов ягод и широко применяется. Сбор происходит при помощи малых ножниц и рук. Минус метода в том, что работа занимает много времени. Многие садоводы предпочитают отрезать целые ветви, а уже дома обирать с них ягодки. Плюсом ручного сбора является безопасность для дерева – внимательная работа гарантирует сохранность куста и плодов. Посмотрите, как правильно собирать урожай при помощи небольших ножниц, в этом видео:
Скребок для быстрого сбора облепихи
Целью каждого инструмента для сбора облепихи является облегчение и ускорение данного процесса.
Часто садоводы применяют специальные вилки или скребки для счесывания плодов с куста. Инструмент зачастую делается посредством подручных вещей. Кроме самого скребка для такой работы понадобится зонт или отрез целлофана, которым застилается земля под деревом. Видео поможет вам научиться быстро собирать урожай таким приспособлением:
Была ли эта статья полезной?
Да
Нет
0 человек ответили
Спасибо, за Ваш отзыв!
человек ответили
Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Как правильно собирать облепиху: неожиданный способ | Блог
Не было бы счастья да несчастье помогло.
А неприятность случилась такая, что не далее как вчера обнаружила в своём саду упавшее деревце облепихи.
Ствол не сломан. Не выдержали корни. Похоже, кто-то из подземных жителей подгрыз эти самые корни. Я не то чтобы расстроилась. Скорее удивилась. Облепихи у нас в саду достаточно. Растение это корнесобственное. Даёт поросль. Так что восстановить этот экземпляр не составит особого труда.
Но, прежде чем пересаживать поросль, попробую сделать следующее – ствол опилю на высоту примерно 80 см от земли. По возможности поставлю ствол вертикально и корни прикопаю. Подгрызли-то не всю корневую систему. Часть корней сидит весьма плотно в земле. Вот и посмотрим, что получится. Если корневые потери не сильные, то стволик примется по весне и даст новые ветки. А если нет, значит, нет. На это место просто пересажу наиболее развитую поросль. Весной в блоге обязательно напишу, что же именно получилось из всего этого.
Но как вы понимаете данная заметка всё-таки о другом. О сборе облепихи.
Деревце упало, а на нём ягод видимо-невидимо. Как раз те, что на верхних ветках росли и до которых мне не дотянутся. Не пропадать же добру! Обычно этот «верхний» урожай доставался птичкам. Но тут!
Погода жуткая, дожди льют не переставая. О нормальном сборе облепихи не может быть и речи. Поэтому я взяла секатор и обрезала веточки на удобную мне длину (всё равно ведь упавшее деревце спиливать):
Принесла их домой. И в тепле и сухости, поставив миску на колени, спокойно ягодки с обрезанных веточек обобрала. И тут пришла в голову мысль. А почему бы облепиху и в другой раз не собрать подобным образом?
Как можно? Спросите вы. Ведь не будешь же всё дерево обрезать по осени. А всё и не надо. Только те веточки, что имеют прирост текущего года менее 10 см. Такой прирост осенью как раз хорошо заметен. Это то место, где нет ягод (на фото рядом с ним я положила спичечный коробок, чтобы было понятно, о чём идёт речь):
Ветки, на которых хороший прирост – 20 и более см, вообще не трогаем.
В смысле не обрезаем. А собираем с них ягоды обычным способом. Но что касается нашей семьи. Мне кажется, что до таких веток у нас руки и не дойдут. С обрезанных веток будет собран вполне достаточный урожай. Остальным пусть птицы лакомятся.
К тому же и среди нормально развитых веток (с большим приростом) могут найтись те, что надо обрезать по разным причинам – например, они сильно мешают или загущают крону.
По своему садовому опыту знаю, что ветки с малым приростом в будущем ягод будут давать мало. Только лишняя нагрузка растению. Это особенно заметно на кустах чёрной смородины. Но облепиха не чёрная смородина, скажите вы. И будите правы. Поэтому я беру на себя проведение подобного опыта. А о результатах обязательно напишу.
Разработка продукта облепихи
Разработка продукта облепихиИндекс | Поиск | Главная | Стол из содержания
Ли, Т.С.С. 2002 г. Разработка продукта из облепихи. п. 393–398. В: Дж. Яник и А.
Випки (ред.), Тенденции в новых культурах и новых применениях. АШС Пресс,
Александрия, Вирджиния.Thomas S.C. Li
ВВЕДЕНИЕ
Облепиха ( Hippophae rhamnoides L., Elaeagnaceae) — морозостойкий, листопадный,
двудомный, обычно колючий кустарник (Rousi 1971). Достигает 2–4 м.
высотой в естественной среде обитания и плодоносит желтыми или оранжево-красными ягодами, указанными
в России как «сибирский ананас» за вкус и сочность.
(Абартене, Малаховскис, 1975). Расширяется естественная среда обитания облепихи.
широко в Китае, Монголии, России и большей части Северной Европы. это
уникальное и ценное растение, которое в настоящее время культивируется в разных частях света,
включая Канаду (Ли и Шредер, 1999).Может выдерживать экстремальные температуры
от –43 ° до 40 ° C и считается засухоустойчивым. Тем не мение,
орошение необходимо в регионах, где выпадает менее 400 мм (16 дюймов) осадков.
ежегодно (Li and Shroeder 1996).
Облепиха развивает обширную корневую систему.
быстро, и поэтому является идеальным растением для борьбы с эрозией почвы (Lu 1992),
мелиорация земель из-за ее способности фиксировать азот и сохранять другие важные
питательные вещества, улучшение среды обитания диких животных и защита сельскохозяйственных насаждений (Ли и Шредер
1996).
Облепиха упоминается в трудах древнегреческих ученых, таких как как Теофраст и Диоскорид. Облепиха была известна как лекарство от лошадей, листья и молодые ветки добавляли в корм, чтобы вызвать быстрый набор веса. и блестящая шерсть, и на самом деле общее название Hippophae означает сияющий лошадь (Лу, 1992). Облепиха веками использовалась как в Европе, так и в Азия для пищевых и фармацевтических целей (Bailey and Bailey 1978; Li and Schroeder 1996).
Сведения о пищевой и лечебной ценности облепихи относительно
новинка в Северной Америке. Лечебная ценность была зафиксирована еще в 8 веке.
в классике тибетской медицины rGyud Bzi .
В последнее время облепиха заболела.
стать источником важных лекарственных и пищевых продуктов в Евразии
и его питательная и лечебная ценность отмечается и исследуется на севере
Америка (Ли, 1999).
Производство облепихи в России процветает с 1940-х годов, когда ученые начались исследования биологически активных веществ, содержащихся в ягодах, листья и кора.Первый в России завод по разработке продукции из облепихи находился в Биске. Эти продукты использовались в рационе российских космонавтов. и как крем для защиты от космического излучения (Delabays and Slacanin 1995; Xu et al. 2001). Китайский опыт производства плодов облепихи более поздний, хотя традиционное использование насчитывает много веков (Лу, 1992). Исследовать и создание плантаций было начато в 1980-х годах. С 1982 г. более 300 000 га облепихи посажено в Китае.Кроме того, 150 перерабатывающих заводов налажено производство более 200 наименований продукции.
В последнее время облепиха была рекомендована для выращивания в Канаде.
Как относительно новая возделываемая культура, некоторые важные характеристики, требующие
улучшение в будущем урожайности, размера плодов, отсутствия шипов, качества плодов,
и скороспелость. Знание механической уборки и методов обработки урожая
включая плодородие почвы, методы выращивания, обрезку и вредителей, болезни,
также срочно необходимы средства борьбы с сорняками и способность фиксировать азот (Li и
Schroeder 1999).
ВЫРАЩИВАНИЕ ОБЛЕПИХИ
Облепиху обычно пересаживают или засевают осенью или весной.
Лучше всего он растет на глубоких, хорошо дренированных супесчаных почвах с большим количеством органических веществ.
В засушливых или полузасушливых регионах вода должна подаваться для посадки. Почва
кислотность и щелочность, за исключением экстремальных уровней, не являются ограничивающими факторами,
хотя лучше всего растет при pH от 6 до 7. Облепиха чувствительна к тяжелым
дефицит влаги в почве, особенно весной, когда растения цветут и молодые
начинают развиваться плоды.
Облепиха, как и другие культуры, требует адекватного
удобрения почвы для получения высокого урожая с ягодами лучшего качества. Он хорошо реагирует
к фосфорным удобрениям (неопубликованные данные T.S.C. Li). Азотные удобрения могут
отрицательно сказываются на клубеньках и задерживают развитие клубеньков после
инокуляция Frankia (Akkermans et al., 1983; Montpetit and Lalonde
1988; Bosco et al. 1992).
Рекомендуемое расстояние между растениями для облепихи варьируется, в регионах с более низкими ценами на земле.
а машины большего размера могут рассчитывать на больший интервал.В Британской Колумбии, на расстоянии 1 м
Рекомендовался ряд и 4 м между рядами. Ряды должны быть ориентированы с севера на юг.
направление для обеспечения максимального света. Соотношение мужских и женских растений важно.
для максимального завязывания плодов. Рекомендации для мужчин: соотношение женщин зависит от растения.
плотность и регион. В Британской Колумбии, с посадкой 2500 деревьев / га,
Соотношение 1 самец: 6–8 самок считается адекватным. Цветы облепихи
опыляются ветром.Требуется умеренная обрезка для увеличения урожайности и уменьшения
годовые колебания. Корону следует ежегодно обрезать, чтобы убрать нахлест.
ветви, и длинные ветви должны быть головными, чтобы стимулировать развитие боковых побегов.
Борьба с сорняками очень важна при посадке облепихи, особенно для выращивания растений.
рост только что посаженных саженцев (Li and Schroeder 1999).
НАУКИ И РАЗРАБОТКИ
Тихоокеанский агропродовольственный исследовательский центр сельского хозяйства и агропродовольствия Канады в Саммерленде,
Несколько лет назад Британская Колумбия начала исследования облепихи.Цель
разработать технологию промышленного производства облепихи и повысить добавленную стоимость
продукты в Северной Америке. К производственным проблемам относятся колючие растения, трудности с уборкой урожая.
из-за отсутствия опадания ягод, прочно прикрепленных к веткам,
размер дерева, создание системы обрезки, борьба с болезнями, насекомыми и вредителями,
и потребность в механическом комбайне.
Колючость
Почти у всех видов Hippophae появляются шипы (2–5 см). на двух- или трехлетних растениях.Эта характеристика нежелательна при уборке урожая. делается вручную. Тестирование новых сортов без шипов проводится в комбинации с выбором по размеру плодов, урожайности, нутрицевтической ценности и содержанию масла.
Стойкость ягод
Превращение сырых ягод облепихи в изысканный продукт требует соответствующих процедур сбора урожая, транспортировки, содержания и хранения. Ягоды сохраняются на ветвях всю зиму из-за отсутствия опадения. отводок и прочное прикрепление ягод к плодоносящей ветви с огромными трудностями для урожая.Суммарные затраты труда на сбор урожая облепихи в саду площади 4 га составила 58% от общих совокупных производственных затрат за 10 лет (Schroeder и другие. 1996).
В настоящее время проводятся исследования, чтобы определить, может ли этифон [(2-хлорэтил) фосфоновая кислота],
генератор этилена, который снижает силу удаления ягод у вишни и многих других
другие плодовые культуры, эффективны при облепихе.
Указаны предварительные результаты
Этефон может незначительно снизить силу удаления ягод, если его применять 10 дней.
до того, как иметь.
Контроль размера дерева
Кустарники большинства видов Hippophae могут достигать 2–4 м в высоту. и требуют правильной системы обрезки для поддержания управляемой высоты и формы.
Болезни, насекомые и вредители
В настоящее время сообщений о вредителях или болезнях облепихи немного.
Наиболее вредоносные насекомые — зеленая тля, розолистная моль, непарный клещ, желчный клещ и т. Д.
шкала в форме запятой, плодовая мушка и гусеницы.Сообщенные заболевания облепихи
Вертициллезное увядание, фузариозное увядание, увядание, бурая гниль и парша. Вредители
которые вызывают повреждение облепихи, включают оленей, птиц, мышей и крыс. Тем не мение,
так как облепиха — новая культурная культура, зарегистрированных пестицидов нет.
или фунгициды. В Канаде ведутся исследования, чтобы найти лучшие химические и органические продукты.
меры контроля.
Уборка урожая
Опытные образцы комбайнов, имеющиеся в продаже в Германии, основаны на принципе обрезки плодовой ветви (Gaetke and Triquart 1992; Olander 1995).С облепиха плодоносит на древесине второго года жизни, уборка этим методом означает что урожай можно собирать только раз в два года, что экономически нецелесообразно для большинства фермеров Северной Америки.
В некоторых странах облепиху собирают зимой после того, как ягоды замороженные, однако, потеря влаги и витаминов связана с ожиданием первая сезонная заморозка может быть неприемлемой при некоторых обстоятельствах, а вкус неприемлемо.В Канаде самые успешные методы механической уборки урожая. вовлекали встряхивание отдельных ветвей куста на месте, чтобы сместить ягоды, без каких-либо повреждений, если ягоды не перезрелые, вызывая их упасть в ловушку, установленную у основания дерева.
Послеуборочная обработка и хранение
Перезрелые ягоды облепихи имеют сильный мускусный запах с прогорклым вкусом.
обнаруживается даже в полевых условиях. Стирка может уменьшить или изменить запах (Беверидж
и другие.1999). Чтобы избежать этой проблемы, ягоды нужно собирать правильно.
этап, быстро транспортируется на завод по переработке и сразу охлаждается
до температуры от 4 ° до 6 ° C для замедления роста микроорганизмов
Если предполагается хранение ягод более нескольких дней, их следует заморозить, желательно заморозить. индивидуальными методами быстрой заморозки. Ягоды размораживаются и обрабатываются. к продуктам по требованию. Сок извлекается прессованием или центробежным способом. методы должны храниться в холодильнике и требуют пастеризации и замораживание для длительного хранения.В качестве альтернативы фрукты можно перерабатывать в пастеризованные или стерилизованные готовые продукты и хранящиеся в таком виде при комнатной температуре. В срок хранения даже стерилизованного продукта ограничен, но увеличивается в охлажденном место хранения.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И НЕКОТОРЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Сок
Плод облепихи весит от 270 до 480 мг и составляет в среднем
350 мг в зависимости от сорта и зрелости (Li 1999).
Прессование этих ягод
дает от 60% до 85% сока. Сообщается, что выход сока составляет 67% от центробежного
методы (Heilscher and Lorber 1996). В соке очень много органических кислот, так как
отражается в высоком уровне титруемой кислотности и имеет низкий pH (около 2,7).
В количественном отношении наиболее важной органической кислотой является яблочная кислота, но существует несколько
сообщалось о других минорных кислотах (Beveridge et al. 1999). Уровни протеина
довольно высокий для фруктового сока, и это, вероятно, объясняет тот факт, что облепиха
сок — мутный или опалесцирующий продукт.
Сообщается, что содержание витамина С достигает 600 мг / 100 г фруктов. Витамин
Содержание E составляет 160 мг / 100 г фруктов (Bernath and Foldesi, 1992). Мякоть и семена
содержат триглицеридные масла с важной лечебной ценностью, такие как супероксиддисмутаза
активность у мышей, которая увеличивает активность NK-клеток у мышей с опухолью
(Дай и др., 1987; Чен, 1991; Дегтярева и др.
, 1991).
Масло
В плодах облепихи есть два источника масла: семена, которые содержат 10-15% масла. (мас. / мас.) масло и мякотные части плодов, окружающие семена, которые содержат 29–48% масло (Т.S.C. Li, неопубликован. данные). Масла из мякоти и семян облепихи различаются. по содержанию витамина Е в зависимости от того, получено ли из масла семян (от 64,4 до 92,7 мг / 100 г семян), масло сока (216 мг / 100 г ягод) или из мякоти после сока и удаление семян (481 мг / 100 г ягод). Каротиноиды также различаются в зависимости от источника. масла.
Масла семян очень ненасыщенные и содержат до 73% или более жирных кислот.
в состав масла входит линолевая или линоленовая (Oomah et al.1999). Масло из мякоти
более насыщенный, около 38% жирных кислот составляют пальмитиновые, а 14–50%
жирных кислот пальмитолеиновой кислоты. Разница между семенами и мякотью
масло, по-видимому, связано с относительно высоким содержанием жирных кислот C16 в мякоти
масло и относительно высокая доля жирных кислот C18 в масле семян.
Фитостерины
Фитостерины — это растительные стерины, структура которых связана с холестерином и
которые способны снижать уровень холестерина в плазме при потреблении людьми.Повышенный
холестерин в крови — один из хорошо известных факторов риска ишемической болезни сердца.
болезнь и снижение этого показателя предположительно может повлиять на заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями.
(Thurnham 1999). Фитостерины являются основными составляющими неомыляемого
фракция облепихового масла. Главный фитостерин в облепиховом масле:
ситостерин (β-ситостерин), с 5-авенастерином вторым
по количественному значению. Другие фитостерины присутствуют в относительно небольших количествах.
количества.Общее количество фитостерина в облепихе довольно велико.
и может превышать соевое масло в 4–20 раз. Сообщается, что общая
содержание стеринов в семенах, различное для разных подвидов и мест сбора,
свежая мякоть / кожура, и целые ягоды были 1200–1800, 240–400 и
340–520 мг / кг соответственно (Yang et al.
2001). Понятно, что как источник
диетический стерол, облепиха заслуживает дальнейшего рассмотрения.
ОБРАБОТКА И ПРОДУКЦИЯ
Потенциально существует широкий спектр продуктов из плодов облепихи. для использования в качестве корма, свежих фруктов, нутрицевтиков, кормов для домашних животных, косметики и средств для ухода за кожей для улучшения здоровья и внешнего вида кожи.
Отжим сока
Если свежевыжатый сок дать постоять один или два дня, он разделится на три фазы: верхняя фаза плавающих твердых частиц, центральная жидкая часть и тонущий твердый осадок. Такое разделение нежелательно для потребителя. точка зрения (Kleinschmidt et al. 1996)
Если в соке останется масло мякоти, это приведет к образованию масляного слоя.
на поверхности сока, образуя масляное кольцо, которое остается на поверхности упаковки
после того, как сок будет удален.Это масляное кольцо, оставшееся на упаковке, некрасиво.
и нежелательно. Центробежное снижение содержания масла в соке ниже примерно 0,1%
устранит проблему с плавающим маслом.
Как масло удаляется пакетом дисков
центрифуги, крупный осадок оседает на дно чаши и
может быть удален автоматически с помощью вытесняющих механизмов, имеющихся в центрифуге
(Беверидж и др., 1999). В качестве альтернативы измельченные ягоды или выжатый сок
можно лечить препаратом, содержащим пектинметилэстеразу (PME) (Луи и
Lui 1989), или, возможно, обработанный одним из многих коммерчески доступных гидролитических
ферментные препараты.
В целях консервации сок необходимо стерилизовать / пастеризовать. Высокотемпературно-кратковременные (HTST) процессы 80–90 ° C для нескольких секунды являются предпочтительными (Лю и Луи, 1989). Это потому, что сок несколько деликатный, теряет аромат и приобретает неприятный запах при нагревании за пределами указанных условий. Кроме того, витамин С разрушается при нагревании. так что максимальное удержание обеспечивается обработкой HTST.
Сок становится коричневым примерно через 6 месяцев при температуре 15–20 ° C, и это
потемнение уменьшается в неокислительных условиях.
Снижение температуры хранения
до 4 ° C продлевает срок хранения (Zhou and Chen 1989), а ферменты и солнечный свет
являются важными источниками начала потемнения.
Обычно сок облепихи бывает опалесцирующим или очень мутным, в зависимости от от количества взвешенных веществ, оставшихся после центрифугирования. Однако ультра фильтрация может использоваться для удаления всех твердых частиц и получения прозрачного сока (Bock и другие.1990; Heilscher and Lorber 1996). Ультрафильтрационная мембрана может иметь предел молекулярной массы 100000 или более, и процесс дает безмасляный пермеат и богатый маслом ретентат, который может быть использован для производства целлюлозы масло, богатое витамином E, и твердый материал, богатый каротиноидами, которые можно использовать как источник выделения пигмента или как пищевая добавка.
Добыча масла
Облепиха предлагает два способа добычи масла.Масло пульпы существует в
мякоть сока и выделяется в виде кремового слоя с помощью центробежной технологии.
В
обычные методы производства масла в промышленных масштабах требуют противотока (обычно)
экстракция масличного материала, семян или целлюлозы, органическим растворителем,
обычно гексан (Weiss 1963, 1970).
Потребители все чаще требуют меньшего количества остатков в своих пищевых продуктах. Более новая добыча такие методы, как сверхкритическая флюидная экстракция (SCE), особенно диоксид углерода под высоким давлением может использоваться для уменьшения остатков масла.Масло облепиховое майское быть вторичным продуктом, поскольку это специальное масло, используемое в медицине в качестве нутрицевтика добавка и косметика (Beveridge et al. 1999).
Пигмент
Пигмент, называемый «облепихово-желтый», добывается в море.
отходы облепихи. Отходы могут быть остатками жмыха.
после отжима сока или отложений, оставшихся после центрифугирования. В одном
пигмент экстрагируется спиртом низкой концентрации (Chen et al.
al.1995; Лю и др. 1989 г.) после концентрирования суспензии до 11–13 °
Брикс.
Отходы сушат распылением с получением желтого порошка. Это содержит
флавоны, а также каротин и витамин Е. Сверхкритический CO 2 имеет
также использовался для извлечения желтого красящего вещества из отходов облепихи.
Наибольшее влияние на экстракцию оказало давление, выходы увеличивались с увеличением
давление экстракции. Выход каротиноидов 64% был достигнут при переработке.
условия 60 МПа, 85 ° C (Messerschmidt et al.1993).
Чаи
Листья облепихи содержат питательные и биологически активные вещества. Это включает флавоноиды (Chen et al. 1991), каротиноиды, свободные и этерифицированные стерины, тритерпенолы, и изопренолы (Гончарова, Глушенкова, 1996). Многочисленные продукты могут быть изготовлены из высушенных на воздухе листьев, включая чаи и чайные порошки.
Корм для животных
Одним из потенциально крупных рынков облепихи являются нутрицевтики для
животные.Большой объем «отходов» от облепихи, таких
как листья, фрукты, мякоть и остатки семян от сока и масла, могут
превратиться в продукт с добавленной стоимостью.
Листья облепихи содержат примерно
15% белка и остатков ягод и семян по-прежнему содержат ценные химические вещества.
при низких концентрациях.
Выводы и перспективы на будущее
Облепиха — уникальная и ценная новая полевая культура, которую в настоящее время одомашнивают. в Канаде.Ягоды и семена являются основными источниками его питательного и лечебного питания. ценности. Эти благотворные эффекты сделали продукты из облепихи, особенно его масла, желательные для лечебных и косметических целей. Продукты из облепихи и материалы, в основном импортируемые из Китая, включают масло, сок, чай и продукты питания. добавки к конфетам, желе, косметике и шампуням. В Северной Америке море Облепиховая промышленность еще не развита. Однако с недавним появлением интереса и увеличение посевов, облепиха будет играть важную роль в будущем. рынок нутрицевтиков.
ССЫЛКИ
- Abartene, D.Y. и А. Малаховский. 1975. Комбинированное действие цитостатиков.
препарат и облепиховое масло по биохимическим показателям. Часть 2. hisphen.
Lietuvos TSR Mokslu Akademijos Darbai Serja C. Biologijos Mokalai 1: 167–171.
- Akkermans, A.D.L., W. Roelofsen, J. Blom, D. Huss и R. Harkink. 1983 г. Утилизация соединений углерода и азота на Frankia в синтетических среды и корневые клубеньки Alnus glutinosa , Hippophae rhamnoides , и Datisca cannabina .Жестяная банка. J. Bot. 61: 2793–2800.
- Бейли, Л. Х. и Э. З. Бейли. 1978. Хортус третий. Краткий словарь растений, выращиваемых в США и Канаде. Макмиллан, Нью-Йорк.
- Bernath, J. and D. Foldesi. 1992. Облепиха ( Hippophae rhamnoides ). L.) Новая перспективная лекарственная и продовольственная культура. J. Herbs Spices Med. Растения 1: 27–35.
- Beveridge, T., T.S.C. Ли, Б.Д. Оома и А. Смит. 1999. Облепиха. Продукция: Производство и состав.J. Agr. Food Chem. 47: 3480–3488.
- Bock, W., W. Felkenheuer, G. Dongowski, J. Kroll, C. Schveider, H. Baars,
и Б. Зиверт. 1990. Способ усиленной переработки сырого морского сока.
ягоды облепихи. Патент ГДР DD 275 775 A3.
- Боско, М., М.П. Фернандекс, П. Симоне, Р. Матерасси и П. Норманд. 1992 г. Доказательства того, что некоторые Frankia sp. штаммы способны пересекать границы между группами специфичности хозяев Alnus и Elaeagnus.Прил. Environ. Microbiol. 58: 1569–1576.
- Chen, J.H. 1991. Действие иммуномодуляторов (БЦЖ) и сока. HRL на активность NK-клеток селезенки и клеток LAK из опухолевых клеток. мышей. Китайский J. Microbiol. Иммунол. 11: 105–108.
- Chen, C., B. Liu, and Y. Yu. 1995. Исследования пигмента облепихи. Гиппофа 7: 34–40.
- Чен, Т.Г., М.К. Ни, Р. Ли, Ф. Цзи и Т. Чен. 1991. Исследование биологические свойства среднеазиатской облепихи, произрастающей в провинции Кансу, Китай.Chem. Nat. Compd. 27: 119–121.
- Dai, Y.R., C.M. Гао, К.Л. Тиан, Т. Инь. 1987. Действие экстрактов
некоторые лекарственные растения на активность суперозиддисмутазы у мышей. Planta Medica
53: 309–310.
- Дегтярева И.И., Э. Тотева, Е.В. Литинская, А. Матвиенко. 1991 г. Уровень перекисного окисления липидов и концентрация витамина Е при лечении больные язвой. Клиническая медирсина 69: 38–42.
- Delabays, Н.и И. Слаканин. 1995. Приручение и отбор новых. виды растений, представляющие интерес для косметической промышленности. Revue Suisse de Viticulture, -d’Arboriculture-et-d’Horticulture 27: 143–147.
- Gaetke, R. and E.E. Triquart. 1992. Обрезной агрегат для механизированной уборки урожая. облепихи. Gartenbau Magaxin 1: 57–58.
- Гончарова, Н. и А. Глушенкова. 1996. Липиды двух листьев. формы среднеазиатской облепихи.Chem. Nat. Compd. 32: 585–586.
- Heilscher, K. and S. Lorber. 1996. Процесс холодной обработки для получения прозрачного
соковый осадок и масло из ягод облепихи и их применение. Патент GFR
DE 44 31 395 CI, 1996. (Food Sci. Technol. Abstr. 1996. 6: 1261).
- Kleinschnidt, T., S. Siudzinski, and E. Lange. 1996. Стабилизация масляная и облачная фазы в облепиховом соке. Flussiges Obst. 63: 702–705. Food Sci. Technol. Abstr.3х234, 1997г.
- Li, T.S.C. 1999. Физиологические компоненты и влияние женьшеня на здоровье, эхинацея и облепиха. п. 329–356. В: G. Mazza (ed.), Functional продукты питания — биохимические и технологические аспекты. Technomic Publ. Co. Inc., Ланкастер, Пенсильвания.
- Li, T.S.C. и W.R. Schroeder. 1996. Облепиха ( Hippophae rhamnoides ). Л.): Многоцелевой завод. HortTechnology 6: 370–386.
- Ли, Т.C. и W.R. Schroeder. 1999. Руководство по выращиванию облепихи. Канадское сельское хозяйство и агропродовольствие Publ.
- Лю Дж. И З. Лю. 1989. Исследование технологии переработки облепихи. концентрированный сок. Proc. Int. Symp. На облепихе. Сиань, Китай. п. 314–317.
- Лю Д., Х. Чжан, С. Чжан, Х. Коу, Р. Лю и С. Ван. 1989. Еда добавка — Облепихово-желтый. Proc. Int. Symp. На облепихе. (ЧАС. rhamnoides L.) Сиань, Китай. п. 318–319.
- Лу Р. 1992. Облепиха: многоцелевой вид растений для хрупких гор. Международный центр комплексного горного развития. Карманду, Непал.
- Messerschmidt, K., A. Raasch, and D. Knorr. 1993. Краски из отходов. Экстракция натуральных растительных пигментов из облепихи с использованием сверхкритических СО2. Food Sci. Technol. Abstr. 25: 5Т30.
- Montpetit, D. and M. Lalonde.1988. Размножение in vitro и последующее клубеньки актиноризных Hippophae rhamnoides L. Растительный клеточный тканевой орган Культура (Нидерланды) 15: 189–200.
- Олендер, С. 1995. Механическая уборка облепихи. Proc. Int. Море Мастерская облепихи 1995. Пекин, Китай.
- Oomah, B.D., S. Lader, and D.V. Годфри. 1999. Свойства облепихи. ( Hippophae rhamnoides L.) и женьшень ( Panax quinquefolium L.) семенные почвы. Proc. Жестяная банка. Inst. Food Sci. Tech. 41-я Ann. Конф. 1999 г. Келоуна, ДО Н.Э. п. 44.
- Rousi, A. 1971. Род Hippophae L. Таксономическое исследование. Анна. Бот. Фенничи 8: 177–227.
- Schroeder, W.R., T.S.C. Ли и Д.С.Уокер. 1996. Облепиха бабьего лета. Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады, PFRA Shelterbelt Center, Suppl. Rpt.
- Thurnham, D.I. 1999. Функциональные продукты: понижающие холестерин преимущества растительные стерины.Брит. J. Nutr. 82: 255–256.
- Weiss T.J. 1963. Жиры и масла. п. 87–138. В: J.L. Herd и M.A. Джослин (ред.), Пищевая промышленность, управление ими, оборудование, материалы, и методы. Vol. 2. AVI, Вестпорт, Коннектикут.
- Weiss, T.J. 1970. Основная переработка жиров и масел. п. 47–67. В: Пищевые масла и их применение. AVI, Вестпорт, штат Коннектикут.
- Xu, M., S. Sun и J. Cui. 2001. Лечебные исследования облепихи. Proc.Int. Мастерская облепихи. Нью-Дели, Индия. 18–21 февраля 2001 г.
- Ян Б., Р.М. Кариссон, П. Окаман, Х. Каллио. 2001. Фитостерины в ягодах облепихи ( Hippophae rhamnoides L.): Идентификация и эффекты различного происхождения и времени сбора урожая. J. Agr. Food Chem. 49: 5620–5029.
- Zhou, X. and C. Chen. 1989. Исследование технологии процесса мутного типа облепиховый напиток.Proc. Int. Symp. На облепихе. Сиань, Китай. п. 310–313.
Часть 2. hisphen.
Lietuvos TSR Mokslu Akademijos Darbai Serja C. Biologijos Mokalai 1: 167–171.
Schveider, H. Baars,
и Б. Зиверт. 1990. Способ усиленной переработки сырого морского сока.
ягоды облепихи. Патент ГДР DD 275 775 A3.
Инь. 1987. Действие экстрактов
некоторые лекарственные растения на активность суперозиддисмутазы у мышей. Planta Medica
53: 309–310.
Патент GFR
DE 44 31 395 CI, 1996. (Food Sci. Technol. Abstr. 1996. 6: 1261).Обрезка облепихи (важно!)
Чтобы узнать о важности обрезки облепихи В 2009 году мы начали исследовать множество сортов облепихи, доступных нам в нашей местности и со всего мира. узнайте у президента европейской ассоциации облепихи.Агроном, давно специализирующийся на облепихе, он разработал многие из самых известных на сегодняшний день сортов.
После многих лет применения его учений мы превратились в оптовую компанию и с гордостью можем предложить некоторые из самых вкусных сортов облепихи для питомников и садоводов. Наши клиенты на приусадебных участках полагаются на нас, и мы помогаем им выбрать правильные методы выращивания для достижения успешных и продуктивных плантаций. Одна из наиболее часто задаваемых тем — о техниках обрезки и сбора облепихи.Обрезка облепихи для максимального здоровья и урожайности.
Уход за облепиховым садом с хорошей обрезкой дает несколько преимуществ, и то, как ваши растения отреагируют на регулярную обрезку, во многом зависит от вида, подвида и разновидности. Основными целями обрезки облепихи являются поддержание надлежащего размера, формы и архитектуры, чтобы облегчить сбор плодов, максимизировать освещенность для лучшего роста плодов, а также производить и поддерживать оптимальное количество новых плодоносящих ветвей.Регулярная обрезка также сохраняет вашу плантацию здоровой и энергичной, удаляя мертвые или сломанные ветви.
Поддерживающая обрезка может начинаться в первый год посадки кустов, и ее следует практиковать, исходя из принципа, что все ветви будут заменены в определенном порядке в течение 3-4 лет. Используя комбинацию укорочения, прореживания и укорачивания, рекомендуется проводить обрезку в конце зимы или ранней весной, до того, как распустятся почки. Это будет стимулировать вегетативный рост, поэтому будьте внимательны при срезании, так как скученность ветвей является ведущим фактором низкой урожайности, частично из-за небольшого количества света, проникающего во внутренние ветви.Лучше сделать несколько важных разрезов, чем много мелких. Обрезанная ветка должна быть гладкой и наклонной, чтобы ускорить процесс заживления и избежать болезней. Правильно обслуживаемый секатор и пилы для обрезки — это необходимость для эффективной и чистой обрезки. В соответствии с наилучшими фитосанитарными протоколами инструменты следует очищать после обрезки каждого растения и регулярно затачивать. Общий способ сбора ягод облепихи — стратегически обрезать плодоносящие ветви из года в год до оптимальной высоты для ручного сбора урожая, которая составляет от 1 до 1.5 — 2,5 м (5-8 футов). Немедленно заморозьте фрукты, пока они еще лежат на ветке. Затем, когда фрукты заморозятся, простая вибрация заставит ягоды легко упасть с ветки. Доступно коммерческое разделительное оборудование, но это оборудование также может быть достаточно легко изготовлено. В Германии целые плантации собирают путем «сплошного срезания» куста с использованием специально разработанной уборочной техники. Эти машины умело сокращают время и долгосрочные затраты на уборку урожая, но падение заключается в том, что большинство современных сортов облепихи не выдерживают долгое время при таком экстремальном методе срезки.Кроме того, что он задерживает последующие сборы урожая, это не самый распространенный метод сбора урожая / обрезки, так как он требует очень больших плантаций, которые можно чередовать, чтобы компенсировать потерю урожая. Кусты облепихи собирают специализированной техникой в Германии. При сборе урожая облепихи прибалтийские производители чаще всего используют «нижний срез» или модифицированный метод -лидера . При использовании этого метода после первого года посадки растения формируются на высоте 60 см (~ 2 ′), что приводит к образованию нескольких вертикальных и узкоугольных ветвей.Верхний побег становится центральным лидером в течение первого сезона роста. В конце второго года роста все ветви короче 30 см (12 дюймов) над землей должны быть обрезаны. Все остальные ветви следует обрезать только для того, чтобы центральный лидер был выше. Во время сбора урожая в первую очередь выбирают неважные и слабые ветви. Они расположены в нижней и внутренней частях дерева. Затем удаляются ветви размером более 50% диаметра лидера. Это в конечном итоге приводит к образованию единого ствола, если верхние побеги остаются нетронутыми, рано или поздно основной ствол придется срубить, чтобы образовался новый куст с множеством ветвей.Модифицированный метод сбора урожая лидером в конечном итоге оставляет куст, который нужно обрезать, чтобы сформировать новые ветви. Эта стрижка проводится в конце зимы или в начале весны, так как растения лучше всего восстанавливаются из-за того, что углеводы, все еще хранящиеся в нижних частях дерева, начинают циркулировать вверх после выхода из периода зимнего покоя. Если это будет сделано в сентябре, как при методе «полного среза», эти важные питательные вещества будут урезаны вместе с верхними ветвями. Принципиальным недостатком метода нижнего среза является то, что радикальный срез главного ствола вызывает два пустых года, прежде чем дерево будет восстановлено до полного урожая еще на 4 года. Чертеж метода вертикального разделения. В попытке улучшить недостатки предыдущего метода обрезка была адаптирована для создания двух равных частей внутри дерева с разницей в возрасте в один год между ними. Это называется методом вертикального разделения (визуальное описание этого метода см. На изображении). Преимущество вертикального раскола состоит в том, что меньше обслуживаемой обрезки, лучше проникает свет для лучшего плодоношения, дерево, естественно, сохраняет лучшую высоту для ручного сбора урожая.Все ветви со стороны уборки урожая должны быть обрезаны, это приводит к непродуктивности каждого третьего года при применении этого метода. Куст постепенно омолаживают, избегая длительного перерыва в уборке урожая. Однако этот метод можно использовать только в хорошо спланированных и ухоженных садах, потому что, когда растение не получает достаточно того, что ему нужно, например, питательных веществ, воды или солнечного света, оно не будет восстанавливать удаленную ветку.Другой метод, используемый европейскими производителями, — это метод горизонтального разделения , который был создан 10 лет назад для садоводов-любителей.Ранней весной однолетние побеги пригибают верхушками к земле. Плоды завязываются на изогнутых ветвях, в то время как новые вегетативные побеги растут прямо из верхних точек дуги, это вызвано накоплением гормонов роста из-за положительного геотропизма. Нижние части веток собирают осенью, а новые побеги остаются нетронутыми до следующей весны, когда настанет их очередь для процесса сгибания. Метод горизонтального раскола очень щадящий и позволяет получить красивое растение.В некоторых случаях это может повысить урожайность, но, что более важно, при использовании горизонтального разделения не бывает бесплодных лет. Тем не менее, этот метод очень трудозатратен, и когда на плантации несколько сотен кустов, трудозатраты на его выполнение весьма высоки. Примеры метода выращивания и уборки облепихи горизонтальным разделением. Метод горизонтального разделения. Площадь, которую нужно вырезать.
Наконец, по книге; Облепиха (Hippophae Rhamnoïdes L.): Производство и использование, автор; Томас С.К. Ли и Томас Х. Дж. Беверидж, Облепиха может хорошо работать с системой Open Center. При посадке неразветвленные сеянцы и укоренившиеся черенки обрезают примерно на 60 см (2 ‘) и удаляют все почки в пределах 30 см (12 дюймов) от земли. Деревья приучены к системе с несколькими выносками, где основные ветви отходят вверх и от ствола, образуя дерево в форме вазы. В конце второго года все вновь развившиеся ветви на высоте 30 см (12 дюймов) над землей удаляются. Затем удалите потенциальную центральную свинцовую ветвь, голову назад и прорежьте все ветви, чтобы сохранить желаемую высоту <2 м (6.5 ′). Обрезку необходимо проводить каждый год, чтобы избежать проблем по мере старения деревьев. Зона плодоношения поднимается выше и выходит за пределы кроны, и дерево постепенно принимает форму зонтика. В книге говорится, что эта система может создавать затемненные зоны, что в конечном итоге может привести к плохому завязыванию плодов. Тем не менее, важная верхняя и средняя часть кроны должна получать достаточное количество солнечного света и давать много качественных фруктов. При обрезке необходимо учитывать минимизацию затененных зон.
Практический результат, помните о принципах обрезки и сбора облепихи. Но помните, что практика ведет к совершенству, и если вы ошибетесь, скорее всего, вы сможете исправить это позже. Здоровый куст облепихи легко восстановится. Заказывайте кусты облепихи в нашем интернет-магазине!Возможности ингредиентов на основе облепихи для пищевой и кормовой промышленности — обзор | Производство, переработка и питание пищевых продуктов
Адади П., Ковалёва Е.Г., Глухарева Т.В., Шатунова С.А., Петров А.С. (2017). Производство и анализ нетрадиционного пива с добавлением SB. Агрономические исследования , 15 (5), 1831–1845.
Google ученый
AIJN Европейская ассоциация фруктовых соков. (2016). Отчет о рынке жидких фруктов. http://www.aijn.org/publications/facts-and-figures/aijn-market-reports/. По состоянию на 28 мая 2019 г.
Google ученый
Алай, Т., & Карадас, Ф. (2017). Влияние каротиноидов в рационах заводчиков перепелов на пигментацию яичного желтка и продуктивность заводчиков. Acta Agriculturae Scandinavica, Раздел A, 66 (4), 206–214.
Antache, A., Cristea, V., Grecu, I., Dediu, L., Creţu, M., & Petrea,. М. (2014). Влияние некоторых фитобиотиков на гематологические и некоторые биохимические показатели у Oreochromis Niloticus — Linnaeus. Научные статьи: зоотехника и биотехнологии, 1758 , 47 (1), 192–199.
Google ученый
Антаче, А., Кристеа, В., Греку, И. Р., Ион, С., и Мокану, М. (2013). Влияние розмарина, SB и имбиря на окислительный стресс у Oreochromis niloticus, выращиваемого в рециркуляционной системе аквакультуры, Бюллетень Университета сельскохозяйственных наук и ветеринарии. Медицина Клуж-Напока: зоотехника и биотехнологии , 70 (1), 110–116.
Google ученый
Акино-Боланьос, Э.Н., Мапель-Веласко, Л., Мартин-дель-Кампо, С. Т., Чавес-Сервия, Х. Л., Мартинес, А. Дж., И Вердалет-Гусман, И. (2017). Профиль жирных кислот масла девяти сортов ореха макадамия. Международный журнал свойств пищевых продуктов , 20 (6), 1262–1269.
Google ученый
Arimboor, R., Kumar, K. S., & Arumughan, C. (2008). Одновременная оценка фенольных кислот в SB (Hippophaë rhamnoides) с помощью RP-HPLC с DAD. Журнал фармацевтического и биомедицинского анализа , 47 (1), 31–38.
PubMed CAS Google ученый
Аттри, С., Шарма, К., Райгонд, П., и Гоэль, Г. (2018). Колонная ферментация полифенолов из ягод SB ( Hippophae rhamnoides ): оценка воздействия на микробное разнообразие с помощью анализа главных компонентов. Food Research International , 105 , 324–332.
PubMed CAS Google ученый
Бартиш И., Джеппссон Н., Найбом Х. и Свенсон Ю. (2002). Филогения Hippophae (Elaeagnaceae), выведенная из экономичного анализа ДНК и морфологии хлоропластов. Систематическая ботаника , 27 (1), 41–54.
Google ученый
Бен-Махмуд, З., Мохамед, М. С., Блаха, Дж., Лукешова, Д., & Кунч, П. (2014). Влияние остатков SB ( Hippophae rhamnoides л.) В комбикормах на продуктивность и цвет кожи бройлеров. Индийский журнал исследований животных , 48 (6), 548–555.
Google ученый
Беверидж, Т., Ли, Т. С., Оома, Б. Д., и Смит, А. (1999). Продукция SB: производство и состав. Журнал сельского хозяйства и пищевой химии , 47 (9), 3480–3488.
CAS Google ученый
Бурчова З., Крепс Ф., Шмидт Ш., Яблонски М., Хаз А., Сладкова А. и Шурина И. (2017). Состав жирных кислот и токоферолов в кожуре, семенах и листьях SB. Acta Chimica Slovaca , 10 (1), 29–34.
Google ученый
Каррера К. С., Сегин П. (2016). Факторы, влияющие на концентрацию токоферола в семенах сои. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 64 (50), 9465–9474.
PubMed CAS Google ученый
Чефали, Л. К., де Оливейра Майя, Л., Стальшимидт, Р., Атаиде, Дж. А., Тамбурги, Э. Б., Роза, П. С. П., и Маццола, П. Г. (2018). Витамин C в экстрактах ацеролы и красной сливы: количественное определение с помощью ВЭЖХ, антиоксидантная активность in vitro и стабильность их гелевых и эмульсионных составов. Журнал AOAC International , 101 (5), 1461–1465.
PubMed CAS Google ученый
Cenkowski, S., Yakimishen, R., Przybylski, R., & Muir, W. E. (2006). Качество экстрагированного масла семян SB и мякоти. Canadian Biosystems Engineering / Le Genie Des Biosystems Au Canada , 48 , 9–16.
Google ученый
Кристаки, Э. (2012). Hippophae Rhamnoides L. (SB): потенциальный источник нутрицевтиков. Продовольствие и общественное здравоохранение , 2 (3), 69–72.
Google ученый
Чиорои М., Кириак Э. Р. и Стефан К. С. (2017). Определение кислотности, общего содержания полифенолов, кальция, магния и фосфора в ягодах SB. Revista de Chimie , 1 (2), 2–5.
Google ученый
Данненбергер, Д., Тухшерер, М., Нюрнберг, Г., Шмике, М., и Каниц, Э. (2018). Добавление SB выжимок в рацион растущих свиней — влияние на метаболизм жирных кислот, активность HPA и иммунный статус. Международный журнал молекулярных наук , 19 (2), 1–12.
Google ученый
Дороян, О.-Г., Кристя, В., Крецу, М., Коада, М. Т., Дедиу, Л., Греку, И. Р., & Плэцинта, С. (2015). Влияние SB и витамина E на показатели роста молоди Acipenser stellatus (Pallas 1771). Животноводство и биотехнологии , 48 (1), 239–244.
Google ученый
Дульф Ф. В. (2012). Жирные кислоты в липидах ягод шести сортов SB ( Hippophae rhamnoides L., подвид carpatica), выращиваемых в Румынии. Центральный журнал химии , 6 (1), 1–12.
Google ученый
Думбрава, Д. Г., Молдован, К., Раба, Д.-Н., Попа, М.В., и Другэ, М. (2016). Оценка антиоксидантной активности, содержания полифенолов и витамина С в некоторых экзотических фруктах. Журнал фармации и биологических наук , 22 (1), 13–16.
Google ученый
Дворжак П., Сухи П., Стракова Е. и Долежалова Дж. (2017). Влияние диеты, дополненной жмыхами облепихи, на цвет и вязкость яичного желтка. Acta Veterinaria Brno , 86 , 303–308.
Google ученый
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (2014). Научное заключение о безопасности и эффективности кантаксантина в качестве кормовой добавки для домашней птицы, декоративных птиц и декоративных рыб. EFSA Journal , 12 (1), 1-24.
Google ученый
Гао, С., Го, К., Цинь, К., Шан, Р., и Чжан, З. (2017). Масляный экстракт плодов облепихи снижает резистентность к инсулину через сигнальный путь PI3K / Akt в клетках сахарного диабета 2 типа и у крыс. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 65 , 1328–1336.
PubMed CAS Google ученый
Герцен, Дж. Л., Аллесен-Холм, Б. Х., и Джакалоне, Д. (2016). Разработка новых напитков на основе облепихи, ориентированная на потребителей. Журнал сенсорных исследований , 31 (3), 245–255.
Google ученый
Гимено, Э., Кастеллот, А. И., Ламуэла-Равентос, Р. М., Де ла Торре, М. К., и Лопес-Сабатер, М. К. (2002). Влияние методов сбора урожая и экстракции на содержание антиоксидантов (фенолов, альфа-токоферола и бета-каротина) в оливковом масле первого отжима. Пищевая химия , 78 (2), 207–211.
CAS Google ученый
Гонсалес Бело, Р., Ноласко, С., Матео, К., & Искьердо, Н. (2017). Динамика накопления масла и токоферола в зернах подсолнечника и ее влияние на конечное качество масла. Европейский журнал агрономии , 89 , 124–130.
Google ученый
Губский С., Артамонова М., Шматченко Н., Пилюгина И., Аксенова Е. (2016). Определение общей антиоксидантной способности мармелада и зефира. Восточно-Европейский журнал корпоративных технологий , 4 (11 (82)), 43.
Google ученый
Gunenc, A., Хури, К., Лего, К., Миррашед, Х., Райке, Дж., И Хоссейниан, Ф. (2016). Облепиха как новый источник пребиотиков улучшает жизнеспособность пробиотиков в йогурте. LWT — Пищевая наука и технологии , 66 , 490–495.
CAS Google ученый
Го, Р., Го, X., Ли, Т., Фу, X., и Лю, Р. Х. (2017b). Сравнительная оценка фитохимического профиля, антиоксидантной и антипролиферативной активности облепихи ( Hippophae rhamnoides L.) ягоды. Пищевая химия , 221 , 997–1003.
Го, X., Ши, Л., Ян, С., Ян, Р., Дай, X., Xhang, T., Wang, X. (2019). Влияние остатков облепиховой мякоти и льняного семени на качество и срок хранения хлеба. Еда и развлечения , 10 , 4220–4230.
Гуо, X., Ян, Б., Цай, В., и Ли, Д. (2017a). Влияние облепихи ( Hippophae rhamnoides L.) на липидный профиль крови: систематический обзор и метаанализ 11 независимых рандомизированных контролируемых исследований. Тенденции в пищевой науке и технологиях , 61 , 1–10.
CAS Google ученый
Gutzeit, D., Baleanu, G., Winterhalter, P., & Jerz, G. (2008). Содержание витамина С в ягодах SB (Hippopha ?? Rhamnoides L. ssp. Rhamnoides) и родственных продуктах: кинетическое исследование стабильности при хранении и определение эффектов обработки. Journal of Food Science , 73 (9), C615 – C620.
PubMed CAS Google ученый
Хао, В., He, Z., Zhu, H., Liu, J., Kwek, E., Zhao, Y., Chen, Z.-Y. (2019). Масло семян облепихи снижает уровень холестерина в крови и регулирует микробиоту кишечника. Food & Function , 10 (9), 5669–5681.
Хечимович, И., Белщак-Цвитанович, А., Хоржич, Д., и Комес, Д. (2011). Сравнительное исследование содержания полифенолов и кофеина в разных сортах кофе в зависимости от степени обжарки. Пищевая химия , 129 (3), 991–1000.
PubMed Google ученый
Хоу, Д.-D., Di, Z.-H., Qi, R.-Q., Wang, H.-X., Zheng, S., Hong, Y.-X., Chen, H.-D. (2017). Дерматитоподобные поражения кожи за счет ингибирования активации NF-κB и STAT1. Фармакология и физиология кожи , 30 , 268–276.
Иннес, Дж. К., и Колдер, П. К. (2018). Омега-6 жирные кислоты и воспаление. Простагландины, лейкотриены и незаменимые жирные кислоты , 132 , 41–48.
CAS Google ученый
Калия Р.К., Сингх, Р., Рай, М. К., Мишра, Г. П., Сингх, С. Р., и Дхаван, А. К. (2011). Биотехнологические вмешательства в SB ( Hippophae L.): текущее состояние и перспективы на будущее. Деревья — структура и функции , 25 (4), 559–575.
Google ученый
Каллио, Х., Янг, Б., Пейппо, П., Тахвонен, Р., и Пан, Р. (2002). Триацилглицерины, глицерофосфолипиды, токоферолы и токотриенолы в ягодах и семенах двух подвидов (ssp.sinensis и mongolica) SB (Hippophaë rhamnoides). Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 50 (10), 3004–3009.
PubMed CAS Google ученый
Канг, Х.К., Ким, Дж.-Х., Хванбо, Дж., И Ким, К. Х. (2015). Влияние диетических добавок витаминов C и SB на продуктивность и качество мяса старых кур-несушек. Корейский журнал птицеводства , 42 (2), 181–189.
Google ученый
Каур Т., Сингх Г. и Капур Д. Н. (2017). Обзор фармакогностических, фитохимических и фармакологических данных различных видов Hippophae (SB). Международный журнал зеленой аптеки , 11 (1), 62–75.
Google ученый
Ким, Дж. С., Квон, Ю. С., Са, Ю. Дж., И Ким, М. Дж. (2011).Выделение и идентификация фенольных соединений SB ( Hippophae rhamnoides ) с антиоксидантной активностью и ингибирующим действием на α-глюкозидазу. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 59 (1), 138–144.
PubMed CAS Google ученый
Лармо, П., Ярвинен, Р., Лайхия, Дж., Лойттиниеми, Э., Маавирта, Л., Янг, Б., Сандберг-Лалл, М. (2019). Воздействие эмульсии-спрея из облепихового масла на сухой глаз. Контактные линзы и передняя часть глаза , 42 , 428–433.
Lesschaeve, I., & Noble, A.C (2005). Полифенолы: факторы, влияющие на их сенсорные свойства и их влияние на предпочтения в еде и напитках. Американский журнал клинического питания , 81 (1), 330S – 335S.
PubMed CAS Google ученый
Ли Ю. и Ху К. (2015). Глава 46. Hippophae rhamnoides L.(Шаджи, Облепиха обыкновенная). В Диетические китайские травы , (стр. 403–415).
Google ученый
Lougas, T., Laos, K., & Vokk, R. (2006). Физические параметры ягод SB. Journal of Food Physics, 19, , 61–67.
Ма, Дж. С., Чанг, В. Х., Лю, Г. Х., Чжан, С., Чжэн, А. Дж., Ли, Ю., Цай, Х. Ю. (2015). Влияние флавонов плодов SB на показатели роста, качество туши, отложение жира и жировой обмен у бройлеров. Poultry Science , 94 (11), 2641–2649.
Ма, Х., Лааксонен, О., Хейнонен, Дж., Сайнио, Т., Каллио, Х., и Янг, Б. (2017). Сенсорный профиль этил-β-D-глюкопиранозида и его вклад в качество SB (Hippophaë rhamnoides L.). Пищевая химия , 233 , 263–272.
PubMed CAS Google ученый
Ма, X., Лааксонен, О., Чжэн, Дж., Янг, В., Трепанье, М., Каллио, Х., и Янг, Б. (2016). Флавоноловые гликозиды в ягодах двух основных подвидов SB (Hippophaë rhamnoides L.) и влияние участков роста. Пищевая химия , 200 , 189–198.
PubMed CAS Google ученый
Ма, Х., Мойланен, Дж., Лааксонен, О., Янг, В., Тенху, Э., и Янг, Б. (2019). Фенольные соединения и антиоксидантная активность настоев чайного типа, полученных из листьев SB (Hippophaë rhamnoides). Пищевая химия , 272 , 1–11.
PubMed CAS Google ученый
Манорама Р. и Рукмини К. (1992). Неочищенное пальмовое масло как источник бета-каротина. Исследования питания , 12 (1), S223 – S232.
Google ученый
Маринова Д., Рибарова Ф.. (2007). Определение каротиноидов в болгарских ягодах методом ВЭЖХ. Журнал состава и анализа пищевых продуктов , 20 , 370–374.
CAS Google ученый
Marsiñach, M. S., & Cuenca, A. P. (2019). Влияние жирных кислот масла SB на здоровье человека. Липиды в здоровье и болезнях , 18 (5). https://doi.org/10.1186/s12944-019-1065-9.
Мишель Т., Дестандау Э., Ле Флок Г., Луччези М. Э. и Эльфакир К. (2012).Антимикробные, антиоксидантные и фитохимические исследования листьев, стеблей, корней и семян SB (Hippophaë rhamnoides L.). Пищевая химия , 131 (3), 754–760.
CAS Google ученый
Мортенсен, М. В., Спагнер, К., Купаренку, К., Аструп, А., Рабен, А., и Драгстед, Л. О. (2018). Облепиха снижает и задерживает инсулиновый ответ и улучшает гликемический профиль после ягодной муки, содержащей сахарозу: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование датской облепихи и клубники у мужчин с избыточным весом и ожирением. Европейский журнал питания , 57 , 2827–2837.
PubMed CAS Google ученый
Наик, Х., Али, З., Замир, С., и Рэзер, А. (2017). Влияние смешивания целлюлозы на стандартизацию и приемлемость облепихи: абрикосовый нектар. Food & Nutrition Journal , 124 (8), 1–10.
Google ученый
Накамура, С., Кимура, Ю., Мори, Д., Имада, Т., Изута, Ю., Сибуя, М., Цубота, К. (2017). Восстановление секреции слезы на мышиной модели сухого глаза пероральным введением пальмитолеиновой кислоты. Nutrients , 9 , 364.
Nuernberg, K., Nuernberg, G., Priepke, A., & Dannenberger, D. (2015). Добавки SB выжимок в рационах откорма свиней — влияют ли они на качество мяса и жирные кислоты в мышцах? Архив животноводства , 58 , 107–113.
Google ученый
Олас Б. (2016). Облепиха как источник важных биологически активных соединений при сердечно-сосудистых заболеваниях. Пищевая и химическая токсикология , 97 , 199–204.
PubMed CAS Google ученый
Олас, Б. (2018). Полезные для здоровья аспекты масла SB (Elaeagnus rhamnoides (L.) A.Nelson). Журнал этнофармакологии , 213 , 183–190.
PubMed CAS Google ученый
Олас, Б., Зуховски, Дж., Лис, Б., Скальски, Б., Контек, Б., Грабарчик, Л., и Стохмаль (2018). Сравнительный химический состав, антиоксидантные и антикоагулянтные свойства фенольной фракции (богатой неацилированными и ацилированными флавоноидами и неполярными соединениями) и неполярной фракции из плодов Elaeagnus rhamnoides (L.) A. Nelson. Пищевая химия , 247 , 39–45.
PubMed CAS Google ученый
Папук, К., Диаконеску, К., и Никореску, В. (2008). Антиоксидантная активность экстрактов SB ( Hippophae Rhamnoides ) по сравнению с обычными пищевыми добавками. Румынские биотехнологические письма , 13 (6), 4049–4053.
Google ученый
Патак, Г. П., Шарма, Н., Мане, Б. Г., Шарма, Д., Крофа, Д., и Хурана, С. К. (2015). Влияние облепихи ( Hippophae rhamnoides ) — листьев, мякоти и масла на показатели роста, характеристики туши и качество мяса цыплят-бройлеров. Журнал науки и технологий в птицеводстве , 3 (1), 20–23.
Google ученый
Pengfei, L., Tiansheng, D., Xianglin, H., & Jianguo, W. (2009). Антиоксидантные свойства выделенного изорамнетина из выжимок облепихи. Растительные продукты для питания человека , 64 , 141–145.
PubMed Google ученый
Поп, Р. М., Везепол, Ю., Сочачу, К., Пинтеа, А., Винкен, Дж. П., & Группен, Х. (2014). Каротиноидный состав ягод и листьев шести сортов румынской SB ( Hippophae rhamnoides L.). Пищевая химия , 147 , 1–9.
PubMed CAS Google ученый
Робертс Дж.Р. (2004). Факторы, влияющие на внутреннее качество яиц и качество яичной скорлупы кур-несушек. Журнал птицеводства , 41 (3), 161–177.
CAS Google ученый
Руси А. (1971). Род Hippophaë L. Таксономическое исследование. Annales Botanici Fennici , 8 (3), 177–227.
Google ученый
Руссо, Г. Л.(2009). Диетические полиненасыщенные жирные кислоты n-6 и n-3: от биохимии до клинического значения в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Биохимическая фармакология , 77 , 937–946. https://doi.org/10.1016/j.bcp.2008.10.020.
Артикул PubMed CAS Google ученый
Сантос, П. Х. С. и Сильва, М. А. (2008). Удержание витамина С в процессах сушки фруктов и овощей — обзор. Сушильная техника , 26 (12), 1421–1437.
CAS Google ученый
Научный комитет по питанию животных. (2002). Мнение об использовании кантаксантина в кормах для лосося и форели, кур-несушек и другой птицы. Ресурсный документ. http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scan/out81_en.pdf. По состоянию на 16 марта 2019 г.
Google ученый
Селвамутукумаран, М., и Фархат, К. (2017). Оптимизация ингредиентов для выращивания кабачков из плодов облепихи. Журнал научных и промышленных исследований , 76 , 785–789.
Google ученый
Сельвамутукумаран, М., и Ханум, Ф. (2015). Оптимизация рецептуры йогурта из плодов облепихи с использованием методологии поверхности отклика. Журнал пищевой науки и технологий , 52 (2), 831–839.
PubMed CAS Google ученый
Шейкер, М.М., Аль-Бейтави, Н.А., Блаха, Дж., И Махмуд, З. (2018). Влияние остатков плодов SB ( Hippophae rhamnoides L.) на продуктивность и качество яиц кур-несушек. Журнал прикладных исследований на животных , 46 (1), 422–426.
Google ученый
Ши, Х., Хе, Дж., Ли, X., Хан, Дж., Ву, Р., Ван, Д., Сан, Э. (2018). Изорамнетин, активный компонент китайского растения Hippophae rhamnoides L, является мощным супрессором созревания и доставки дендритных клеток. Международная иммунофармакология , 55 , 216–222.
Сингх, Г., Пассари, А. К., Лео, В. В., Мишра, В. К., Суббараян, С., Сингх, Б. П., Нахимуту, С. К. (2016). Оценка вариабельности содержания фенолов, а также антиоксидантного, противомикробного и цитотоксического потенциала отобранных традиционных лекарственных растений из Индии. Frontiers in Plant Science , 7 , 407.
Smida, I., Pentelescu, C., Pentelescu, O., Свейдан, А., Оливьеро, Н., Мерик, В., Таманай-Шакури, З. (2019). Польза жидкости для полоскания рта на основе масла облепихи ( Hippophae rhamnoides ) для здоровья полости рта. Журнал прикладной микробиологии , 126 , 1594–1605.
Штольценбах, С., Бреди, В. Л. П., и Бирн, Д. В. (2013). Потребительские концепции при разработке новых местных продуктов питания: традиционный мед по сравнению с новым. Food Research International , 52 (1), 144–152.
Google ученый
Стурза Р. А., Гендов-Мосану А. А., Десеатников О. И., Суходол Н. Ф. (2016). Использование плодов СБ в производстве кондитерских изделий. Пакистанский журнал питания , 17 (1), 35–43.
Google ученый
Сан, К., Чен, X., Ма, Р., Ли, К., Ван, К., и Ге, С. (2002). Молекулярная филогенетика Hippophae L.(Elaeagnaceae) на основе последовательностей внутреннего транскрибируемого спейсера (ITS) нрДНК. Систематика и эволюция растений , 235 (1–4), 121–134.
CAS Google ученый
Тан, X., Kälviäinen, N., & Tuorila, H. (2001). Сенсорные и гедонистические характеристики сока происхождения и гибридов SB ( Hippophae rhamnoides L.). LWT — Пищевая наука и технологии , 34 (2), 102–110.
CAS Google ученый
Телешко, М., Войдыло, А., Рудзиньска, М., Осминьски, Дж., И Голис, Т. (2015). Анализ содержания липофильных и гидрофильных биоактивных соединений в ягодах SB ( Hippophae rhamnoides L.). Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 63 (16), 4120–4129.
PubMed CAS Google ученый
Терпу, А., Джаллели, А. И., Босня, Л., Канеллаки, М., Кутинас, А. А., и Кастро, Г. Р. (2017). Производство нового сыра путем включения ягод SB ( Hippophae rhamnoides L.) поддерживало пробиотические клетки. LWT — Пищевая наука и технологии , 79 , 616–624.
CAS Google ученый
Terpou, A., Papadaki, A., Bosnea, L., Kanellaki, M., & Kopsahelis, N. (2019). Новое производство замороженного йогурта, обогащенного ягодами SB и пробиотиками. LWT — Пищевая наука и технологии , 105 , 242–249.
CAS Google ученый
Тийтинен, К., Вахваселька, М., Хакала, М., Лааксо, С., и Каллио, Х. (2006a). Яблочно-молочное брожение при переработке сока SB ( Hippophae rhamnoides L.). Европейские исследования и технологии пищевых продуктов , 222 (5–6), 686–691.
CAS Google ученый
Тийтинен, К., Вахваселька, М., Лааксо, С., и Каллио, Х. (2007). Яблочно-молочное брожение в четырех разновидностях SB ( Hippophae rhamnoides L.). European Food Research and Technology , 224 (6), 725–732.
CAS Google ученый
Тийтинен, К. М., Хакала, М. А., и Каллио, Х. П. (2005). Качественные компоненты сорта SB ( Hippophae rhamnoides ). Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 53 (5), 1692–1699.
PubMed CAS Google ученый
Тийтинен, К. М., Янг, Б., Харальдссон, Г. Г., Йонсдоттир, С., и Каллио, Х. П. (2006b). Быстрый анализ сахаров, фруктовых кислот и витамина С в сортах SB ( Hippophae rhamnoides L.). Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 54 (7), 2508–2513.
PubMed CAS Google ученый
Упадхьяй, Н.К., Йогендра Кумар, М. С., и Гупта, А. (2010). Антиоксидантное, цитопротекторное и антибактериальное действие листьев SB ( Hippophae rhamnoides L.). Пищевая и химическая токсикология , 48 (12), 3443–3448.
PubMed CAS Google ученый
Урсаче, Ф. М., Андроною, Д. Г., Гинея, И. О., Барбу, В., Ионицэ, Э., Котырлеш, М., Станчук, Н. (2018). Валоризация каротиноидов из экстракта SB путем микрокапсулирования и создания пищевых продуктов с добавленной стоимостью. Журнал пищевой инженерии , 219 , 16–24.
Урсаче, Ф. М., Гинея, И. О., Туртурикэ, М., Апроду, И., Рыпеану, Г., & Станчук, Н. (2017). Фитохимический состав и антиоксидантные свойства SB ( Hippophae rhamnoides L.) под влиянием термической обработки — количественный спектроскопический и кинетический подходы. Пищевая химия , 233 , 442–449.
PubMed CAS Google ученый
База данных о составе пищевых продуктов USDA.(2018). Министерство сельского хозяйства США. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/. По состоянию на 23 ноября 2019 г.
Google ученый
Вашиштха В., Бархвал К., Кумар А., Хота С. К., Чауразия О. П. и Кумар Б. (2017). Влияние масла семян облепихи на снижение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний: продольное контролируемое исследование на предметах с гипертонией. Клиническое питание , 36 , 1231–1238.
PubMed CAS Google ученый
Влайку, П.А., Панайте Т. Д., Олтяну М., Ропота М., Кристе В., Василе Г. и Гросу И. (2017). Производственные параметры, развитие туши и показатели крови цыплят-бройлеров, получавших рационы, включающие рапсовую, льняную, виноградную и облепиховую муку. Научные статьи по зоотехнике и биотехнологии , 50 (1), 37–45.
Google ученый
Ван, Ю., Не, Ф., Оуян, Дж., Ван, X., и Ма, X. (2014). Ингибирующее действие процианидинов облепихи на синтазу жирных кислот и клетки MDA-MB-231. Биология опухоли , 35 , 9563–9569.
PubMed CAS Google ученый
Ван, Ю., Чжао, Л., Хо, Ю., Чжоу, Ф., Ву, В., Лу, Ф., Цзи, Б. (2016). Защитный эффект проантоцианидинов из семян облепихи ( Hippophae rhamnoides L.) против индуцированной видимым светом дегенерации сетчатки in vivo . Питательные вещества , 8 , 245–258.
Вейманн, Э., Сильва, М. Б., Мурата, Г. М., Бортолон, Дж. Р., Дермаргос, А., Кури, Р., и Хатанака, Э. (2018). Местное противовоспалительное действие пальмитолеиновой кислоты улучшает заживление ран. PLoS One , 13 (10), e0205338.
PubMed PubMed Central Google ученый
Всемирная организация здравоохранения и Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. (2004). Потребность в витаминах и минералах в питании человека.https://www.who.int/nutrition/publications/micronutrients/9241546123/en/. По состоянию на 10 февраля 2020 г.
Google ученый
Ян Б. и Каллио Х. П. (2001). Жирно-кислотный состав липидов ягод SB ( Hippophae rhamnoides L.) разного происхождения. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии , 49 , 1939–1947.
PubMed CAS Google ученый
Задерновски, Р., Нацк, М., Чаплицки, С., Рубинскиене, М., и Шалкевич, М. (2005). Состав фенольных кислот в ягодах SB ( Hippophae rhamnoides L.). Журнал Американского общества химиков-нефтяников , 82 (3), 175–179.
CAS Google ученый
Сарате, Р., Ваздекис, Дж., Техера, Н., Перес, Дж. А., и Родригес, К. (2017). Значение длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот для здоровья человека. Клиническая и трансляционная медицина , 6 (25). https://doi.org/10.1186/s40169-017-0153-6.
Зеб А. (2004). Химические и пищевые составляющие сока SB. Пакистанский журнал питания , 3 (2), 99–106.
Google ученый
Зелинска, А., и Новак, И. (2017). Обилие активных ингредиентов в облепиховом масле. Липиды в здоровье и болезнях , 16 (1), 1–11.
Google ученый
Тритерпеноиды, фенольные соединения, макро- и микроэлементы в анатомических частях ягод, ветвей и листьев облепихи (Hippophaë rhamnoides L.)
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104107Получить права и содержаниеОсновные характеристики
- •
Листья и кожура облепихи содержат более 0,7% флавонолов в сухом весе.
- •
Производные кверцетина, изорамнетина и кемпферола преобладали в коже и листьях.
- •
Ветви и семена с эндокарпием содержат флаван-3-олы и полимерные процианидины.
- •
Было идентифицировано 11 тритерпенов, включая новую помоловую кислоту, специфичную для частей ягод.
- •
Фракции были благоприятными источниками калия, кальция, железа, меди и марганца.
Реферат
Это исследование было направлено на идентификацию и количественную оценку тритерпеноидов, фенольных соединений (с помощью UPLC / ESI-Q / TOF-MS) и минералов (с помощью FAAS) анатомических частей ягод (кожи, мякоти, эндокарпа, семян) , ветви и листья семи сортов облепихи.Флавонолы превышали 0,7 г / 100 г сухой массы листьев и кожуры. Отношение кверцетина к производным изорамнетина было выше 1,0 для кожи, мякоти, ветвей и листьев. Больше всего флаван-3-олов и полимерных процианидинов обнаружено в ветвях, а фенольных кислот — в листьях. Выявлено 11 тритерпеноидов, в том числе некоторые новые, такие как помоловая кислота, преобладающая в частях ягод. Тритерпеноидов было в пять раз больше в мякоти, чем в листьях, где урсоловая кислота составляла 46% этих тритерпенов.Высокое содержание корозолевой кислоты и бетулиновой кислоты характерно для ветвей, а бетулина, олеаноловой и урсоловой кислот — для кожи. Лучшими источниками натрия были эндокарпий и листья, калий — мякоть и эндокарпий, кальций — листья, а магний — семена. Листья и ветви были богаты железом и медью, а семена — цинком. Характерной особенностью листьев было соотношение железа к марганцу 1: 1. Различные фракции облепихи дают возможность производить безотходные продукты питания с желаемым профилем полезных для здоровья компонентов.
Ключевые слова
UPLC / ESI-Q / TOF-MS
FAAS
Облепиха
Семя
Эндокарп
Минералы
Флавонолы
Фенольные кислоты
9000-5 ФлаваныФлаваны Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)
© 2021 Автор (ы). Опубликовано Elsevier Inc.
Рекомендуемые статьи
Цитирование статей
Живите по-новому — jiovi®: важность обрезки облепихи
Привет! Позвольте мне начать с того, что представлюсь, меня зовут Мелисса, я владею и управляю многообещающей плантацией облепихи площадью 11 акров в самом сердце восточных городков провинции Квебек, Канада.Впервые я услышал об облепихе в 2009 году. Мой умный парень, Эндрю, который сразу увидел потенциал этого суперфрукта как ценной пермакультуры, убедил меня приступить к тому, что стало моим новым жизненным проектом. Вместе мы начали исследовать множество доступных нам сортов в нашей местности и со всего мира. Мы потратили последние 5 лет на изучение того, как наилучшим образом вырастить Sbt в качестве товарной культуры, и имели невероятную возможность узнать от европейского лидера отрасли о различных методах выращивания облепихи и применили его учения во многих испытаниях, которые мы проводим. ve проводилось как на импортных, так и на местных сортах.После многих лет исследований мы начали продавать самые полезные и вкусные сорта. За последние пару лет наши клиенты стали полагаться на нас, чтобы помочь им выбрать правильные методы выращивания для создания успешных и продуктивных плантаций. Одна из наиболее часто задаваемых тем — о методах обрезки и сбора облепихи. Поэтому, когда Том попросил меня рассказать что-нибудь об облепихе в его блоге, я не только обрадовался, но и знал, какой будет моя тема.
| Уловка для сокращения вегетативных присосок в ряду облепихи: острым лезвием отрежьте 30 см (12 дюймов) от ствола и 30 см (12 дюймов) глубоко в почву, чтобы отделить корни кормушки. и устранить переполнение ряда |
Обрезка для максимального здоровья и урожайности.
Есть несколько преимуществ в содержании хорошо обрезанного сада Sbt, и то, как ваши растения будут реагировать на регулярную обрезку, во многом зависит от вида, подвида и сорта.Основные цели обрезки облепихи — поддержание надлежащего размера, формы и архитектуры, чтобы облегчить сбор плодов, максимизировать освещенность для лучшего роста плодов, а также производить и поддерживать оптимальное количество новых плодоносящих ветвей. Регулярная обрезка также сохраняет вашу плантацию здоровой и энергичной, удаляя мертвые или сломанные ветви, которые могут вызвать инфекции и вредителей.
Профилактическую обрезку можно начать в первый год посадки деревьев, и ее следует практиковать, исходя из принципа замены всех ветвей в определенном порядке в течение 3-4 лет.Используя комбинацию укорочения, прореживания и укорачивания, рекомендуется проводить обрезку в конце зимы или ранней весной, до того, как распустятся почки. Это будет стимулировать вегетативный рост, поэтому будьте внимательны при срезании, так как скученность ветвей является ведущим фактором низкой урожайности, частично из-за небольшого количества света, проникающего во внутренние ветви. Лучше сделать несколько важных разрезов, чем много мелких.
Надрезы должны быть гладкими и сделаны под правильным углом, чтобы ускорить процесс заживления и избежать болезней.Правильно обслуживаемые секатор для обрезки (одноручные машинки для стрижки) и пилы необходимы для эффективной и чистой обрезки. Инструменты следует чистить между обрезкой каждого растения и регулярно затачивать.
Общий способ уборки зрелого растения облепихи — это стратегическая обрезка плодоносящих ветвей из года в год, а оптимальная высота для ручного сбора урожая составляет от 1,5 до 2,5 м (5-8 футов). В Германии целые плантации собирают путем «сплошного срезания» куста с использованием специально разработанной уборочной техники.Эти машины умело сокращают время и долгосрочные затраты на уборку урожая, но падение заключается в том, что большинство современных сортов облепихи не выдерживают долгое время при таком экстремальном методе срезки. Кроме того, что он задерживает последующие сборы урожая, это не самый распространенный метод сбора урожая / обрезки, так как он требует очень больших плантаций, которые можно чередовать, чтобы компенсировать потерю урожая.
Модифицированный метод выноски.Это дерево находится в том месте, где необходимо полностью сократить ведущую ветвь, что приведет к двухлетнему перерыву в работе производство фруктов. |
При сборе урожая облепихи прибалтийские производители чаще всего используют «нижний срез» или модифицированный метод выведения . При использовании этого метода растения кочуют на высоте 60 см (~ 2 ‘), что приводит к образованию нескольких вертикальных и узких угловатых ветвей. Верхний побег становится центральным лидером в течение первого сезона роста.В конце второго года роста все ветви короче 30 см (12 дюймов) над землей должны быть обрезаны. Все остальные ветви следует обрезать только для того, чтобы поддерживать более высокий центральный лидер. Во время сбора урожая в первую очередь выбираются неважные и слабые ветви. . Они расположены в нижней и внутренней частях дерева. Затем удаляются ветви, превышающие 50% диаметра вожака. Это в конечном итоге приводит к образованию единого ствола, если верхние побеги остаются нетронутыми, рано или поздно главный ствол придется срезать, чтобы образовался новый куст с множеством ветвей.
Эта обрезка выполняется ранней весной, так как деревья лучше всего восстанавливаются из-за углеводов, которые все еще хранятся в нижних частях дерева после периода зимнего покоя. Если это будет сделано в сентябре, как при методе «полного среза», эти важные питательные вещества будут сокращены вместе с верхними ветвями. Принципиальным недостатком метода нижнего среза является то, что радикальный срез главного ствола вызывает два пустых года, прежде чем дерево будет восстановлено до полного урожая еще на 4 года.
| Вертикальный разрез метод ; все филиалы, кроме два лидера должны быть сокращены в конце второго года. |
В попытке исправить провал предыдущего метода обрезка была адаптирована для создания двух равных частей внутри дерева с разницей в возрасте одного года между секциями. Это называется методом вертикального разделения (визуальное описание этого метода см. На изображении).Преимущество вертикального раскола состоит в том, что меньше обслуживаемой обрезки, лучше проникает свет для лучшего плодоношения, дерево, естественно, сохраняет лучшую высоту для ручного сбора урожая. Все ветви со стороны уборки урожая должны быть обрезаны, это приводит к непродуктивности каждого третьего года при применении этого метода. Куст постепенно омолаживают, избегая длительного перерыва в уборке урожая. Однако этот метод можно использовать только в хорошо спланированных и ухоженных садах, потому что, когда растение не получает достаточно того, что ему нужно, например, питательных веществ, воды или солнечного света, оно не будет восстанавливать удаленную ветку.
| Метод горизонтального разделения |
Другой метод, используемый европейскими производителями, — это метод горизонтального разделения , который был создан 10 лет назад для садоводов-любителей. Ранней весной однолетние побеги пригибают верхушками к земле. Плоды завязываются на изогнутых ветвях, в то время как новые вегетативные побеги растут прямо из верхних точек дуги, это вызвано накоплением гормонов роста из-за положительного геотропизма.Нижние части веток собирают осенью, а новые побеги остаются нетронутыми до следующей весны, когда настанет их очередь для процесса сгибания. Метод горизонтального раскола очень щадящий и позволяет получить красивое растение. Это может повысить урожайность, и при использовании горизонтального разделения не будет бесплодных лет. Тем не менее, этот метод очень трудозатратен, и когда на плантации растет 10000 деревьев и более, он может стать очень дорогостоящим. Некоторые говорят, что это также затрудняет кошение под растением, но я считаю, что эту проблему можно решить, правильно выровняв покровную культуру.Использование очень низкорастущих зеленых покровов, таких как микроклевер, вокруг основания и в рядах вашей плантации облепихи может устранить необходимость скашивать все вместе, одновременно приглашая полезных насекомых на ваше поле.
Наконец, согласно книга; Облепиха (Hippophae Rhamnoïdes L.) : Производство и использование, автор; Томас С.С. Ли и Томас Х. Дж. Беверидж, облепиха может хорошо работать с системой открытого центра . При посадке неразветвленные сеянцы и укоренившиеся черенки обрезают примерно на 60 см (2 фута) и все почки в пределах 30 см (12 дюймов) от земли удаляются.Деревья обучаются системе с несколькими выносками, при этом основные ветви уходят вверх и от ствола, давая деревце вазообразную форму. В конце второго года все вновь развившиеся ветви в пределах 30 см (12 дюймов) от земли удаляются. Затем удалите потенциальную центральную свинцовую ветвь, голову назад и прорежьте все ветви. для поддержания желаемой высоты менее 2 м (6,5 футов). Обрезка должна выполняться каждый год, чтобы избежать проблем по мере того, как деревья становятся старше. Зона плодоношения сдвигается выше и к внешней стороне кроны, и дерево постепенно принимает зонтичная форма.В книге говорится, что эта система может создавать затемненные зоны, которые со временем может стать причиной плохого завязывания плодов. Однако важно, чтобы верхний и средний часть козырька должна получать достаточное количество солнечного света и давать достаточно количество качественных фруктов. Необходимо учитывать минимизацию затененных зон при обрезка. Итог, помните о Принципы обрезки и уборки облепихи. Но помните, что практика ведет к совершенству, и если вы ошиблись, скорее всего, вы сможете это исправить позже, когда здоровый куст облепихи будет легко восстанавливаться.Не стесняйтесь регулярно посещать мой веб-сайт, так как я всегда добавляю новые продукты и информацию об облепихе. www.omegafruit.caСпасибо Melissa за отличную статью! Мы с Мелиссой хотели еще раз напомнить всем, что они могут приобрести качественные вкусные сорта облепихи из Канады на сайте www.omegafruit.ca
С ней можно связаться напрямую по адресу [email protected].
Облепиха показана для снижения С-реактивного белка, но не для острых инфекций
Лармо П., Алин Дж., Салминен Э., Каллио Х., Тахвонен Р.Влияние ягод облепихи на инфекции и воспаление: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Eur J Clin Nutr. сентябрь 2008 г .; 62 (9): 1123-1130.
Ягода облепихи ( Hippophae rhamnoides ) — это лечебное средство на травах, традиционно используемое в восточной медицине. Обладает антиоксидантным, иммуномодулирующим и кардиозащитным действием. Это первое клиническое испытание, в котором изучается влияние облепихи на лечение и профилактику простуды у здоровых взрослых людей.Авторы также изучили влияние облепихи на инфекции пищеварительного тракта, инфекции мочевыводящих путей и уровни С-реактивного белка (СРБ) в сыворотке крови.
Это двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное клиническое исследование было проведено на Форуме функциональных пищевых продуктов Университета Турку (Турку, Финляндия). Испытуемыми были здоровые мужчины и женщины в возрасте 19-50 лет. Они были рандомизированы с использованием компьютеризированного генератора случайных чисел для ежедневного приема 28 г замороженного пюре из ягод облепихи (n = 116) или плацебо (n = 117) с аналогичным внешним видом в течение 90 дней.Ягоды облепихи собраны с видов H. rhamnoides ssp. mongolica cv. Заводы «Прозчарачная» в Остроботнии, Финляндия, осенью 2004 года. Каждый день испытуемые записывали в журналы оценку общего состояния здоровья и любых симптомов простуды, инфекций пищеварительного тракта или инфекций мочевыводящих путей по шкале от 0 (нет) до 3. (тяжелая форма). Мазки из носа и образцы сыворотки использовались для подтверждения диагноза простуды и выявления различий в вирусах-возбудителях, когда это было возможно, поскольку частота и продолжительность простуды служили основным критерием оценки результатов.Однако из 84 субъектов в каждой группе, сообщивших о распространенных простудных заболеваниях, образцы были взяты только у 47 человек, принимавших облепиху, и у 44 пациентов, принимавших плацебо, и образцы не подвергались дальнейшему анализу.
Фитохимический анализ показал, что суточная доза 28 г пюре из ягод облепихи содержала 16,7 мг флавоноловых гликозидов, по расчетам давая 8,4 мг агликонов флавонола и 15,6 мг витамина С. Около 9% рандомизированных субъектов выбыли из исследования, при том же количество снятий между 2 группами.Двое субъектов выбыли из группы облепихи из-за побочных эффектов, связанных с исследуемым продуктом: тошноты и язв во рту. Один субъект выбыл из группы плацебо из-за сыпи. Около 70% субъектов в группе облепихи правильно угадали свою группу лечения, в то время как около 50% участников группы плацебо угадали правильно. Это указывает на то, что ослепление, вероятно, не было адекватным в группе облепихи, и предполагает возможность эффекта плацебо.
Анализ намерения лечить (ITT) и согласно протоколу (PP) не выявил существенных различий между двумя группами в частоте или продолжительности простуды или инфекций пищеварительного тракта.Также не было существенной разницы в количестве больничных. В анализе PP был статистически значимо более низкий риск инфекций мочевыводящих путей в группе облепихи (ОР 0,43, 95% ДИ 0,20–0,94). Однако авторы отмечают, что количество инфекций мочевыводящих путей (6 с облепихой, 7 с плацебо) было слишком низким, чтобы сделать вывод по результатам. В группе облепихи наблюдалось снижение уровня CRP. Это снижение значительно отличалось от группы плацебо в анализах ITT и PP, даже когда были исключены высокие значения выше 10 мг / л (P = 0.022 до 0,049).
На основании результатов авторы пришли к выводу, что облепиха неэффективна при лечении или профилактике простуды или инфекций пищеварительного тракта, но снижает уровень СРБ в сыворотке крови. СРБ является маркером риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также проатерогенным и провоспалительным агентом. Снижение CRP связано с диетами, богатыми фруктами и овощами. Флавоноиды и витамин С в ягодах облепихи, вероятно, будут среди биоактивных соединений, ответственных за противовоспалительное действие фруктов, возможно, благодаря синергетическим механизмам.«Основываясь на результатах этого исследования, необходимы будущие исследования облепихи в профилактике инфекций и воспалений мочевыводящих путей и в снижении факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Авторы также рекомендуют будущие клинические испытания воздействия облепихи на профилактику. инфекций у более восприимчивых нездоровых субъектов с использованием различных дозировок и более длительного периода исследования.
— Марисса Оппель, MS
Облепиха — CooksInfo
Кусты облепихи вырастают от 2 до 4 метров в высоту.Некоторые разновидности больше деревья, некоторые больше кустарники. Некоторые можно выращивать как живую изгородь. Их можно выращивать из семян, и они морозоустойчивы до температуры около -40 F / -40 C.Кусты любят яркое солнце и хорошо дренированную почву. Они будут расти на бедных почвах, но не на засушливых местах. Они переносят морские брызги и соленость, поэтому на береговой линии могут превосходить многие другие растения.
Кусты облепихи имеют узкие листья, в среднем от 1 до 3 дюймов (от 2 1/2 до 7 1/2 см) в длину. Листья серебристые, с возрастом становятся тускло-зелеными.Некоторые сорта без шипов.
Растения бытовые и мужские. Пол растения становится очевидным только после того, как оно отцвело (мужские растения имеют более мелкие цветочные бутоны). Вам нужны мужские растения и женские растения, чтобы ягоды появлялись на женских кустах.
Маленькие желтые соцветия появляются раньше листьев; мужские растения полагаются на ветер, который переносит пыльцу к женским растениям.
Ярко-оранжевые или красные ягоды облепихи растут на двух- и трехлетних ветвях, созревают в конце августа или начале сентября.Собрать ягоды непросто, потому что ягоды такие маленькие, всего около 5 мм в ширину, и потому, что они прочно прикреплены к веткам: они даже будут цепляться за ветки всю зиму. На сегодняшний день (2006 г.) механическая уборка урожая не имела успеха; это нужно делать вручную.
Ягоды облепихи обладают очень терпким вкусом. Их можно использовать для приготовления джемов и желе, или переработать в сок или масляный экстракт. Листья можно использовать для чая. Ягоды также коммерчески используются в кремах и лосьонах для кожи.
В начале 21 века шумиха вокруг ягод морского терна была сосредоточена вокруг их пищевой и лечебной ценности.
В Китае существуют крупные программы по посадке облепихи, преследующие две цели: первая — обеспечить население доходными культурами, вторая — восстановить обезлесенные территории, на которых попытки посадить другую растительность не увенчались успехом. Облепиха снижает эрозию почвы до 90% в некоторых областях и обеспечивает убежище и пищу для диких животных.
Посадки в канадских прериях также были выполнены с целью борьбы с эрозией и защиты диких животных.В Канаде ягоды пока не рассматриваются как коммерческое вложение средств, потому что ручной сбор урожая зависит от дешевой рабочей силы.
Питание
На 100 г свежих ягод облепихи: (среднее количество) — 600 мг витамина С, до 180 мг витамина Е.
Исторические заметки
Облепиха произрастает в высокогорных районах Китая и России. Многие сорта выведены в России.
Примечания к языку
Древние греки скармливали лошадям листья облепихи, чтобы придать им блестящую шерсть.
