Как правильно хранить виноградные черенки зимой: Как сохранить черенки винограда до весны в погребе, в земле, холодильнике

Разное

Содержание

О хранении черенков винограда.

Правильное хранение черенков винограда решающим образом определяет качество и процент выхода полноценных саженцев. Очень важно, чтобы к моменту посадки (при выращивании корнесобственных саженцев) или прививки (для привитых саженцев), черенки оставались свежими и здоровыми.

Что все это значит? И что для этого необходимо делать?
Виноградный черенок – это живой организм, в котором содержатся запасные энергетические вещества – углеводы (сахар и крахмал). Черенок расходует эту энергию на дыхание. Но силы пригодятся черенку для образования каллуса, корней и побегов. Если учесть, что за время хранения, стратификации и закалки (для прививок), кильчевания теряется до 50% энергетических веществ, и лоза к моменту посадки может быть совершенно ослабленной. Нам необходимо сделать так, чтобы потеря углеводов за время хранения черенков винограда была минимальной. Чем ниже температура, тем ниже интенсивность дыхания, тем меньше расходуется энергетических веществ, но ниже 0°С лозу хранить нельзя (почему, отвечу ниже).

Получается, что идеальная температура для хранения виноградной лозы – чуть выше 0°С. Опытами проверено, что при температуре +0,4°С можно до середины марта сохранить неизменным содержание углеводов в древесине винограда.
Немаловажную роль для жизнеспособности лозы имеет содержание в ней воды. С момента среза черенка содержание воды в нем постоянно уменьшается. Если черенок за время хранения теряет более 20% содержавшейся в нем воды, то его шансы стать саженцем, практически равны нулю, не поможет и недельная вымочка. Нарезайте хорошо вызревшую древесину, при одинаковых условиях она подсыхает медленнее, чем плохо вызревшая. Старайтесь, чтобы от места среза к месту хранения виноградные черенки дошли с минимумом потерь влаги. Если все условия соблюдены, то вымочка перед закладкой на хранение скорее вредна. Если нет, то в зависимости от степени подсыхания лозы ее необходимо вымочить от нескольких часов до 2 суток. Вода должна быть как можно чище и мягче: родниковая, дождевая или талая (если, конечно, вы не живете в экологически проблемном районе), отфильтрованная. Длинные черенки лучше хранятся, если есть возможность хранить лозу длиннее — не нарезайте ее как для посадки, храните отрезками по 70-140 см. Высыханию при хранении препятствует высокая влажность воздуха, поэтому необходимо поддерживать высокую относительную влажность воздуха (95-100%). Обычно, достаточно, чтобы лоза была завернута в полиэтиленовую пленку или упакована в полиэтиленовый мешок. В таких условиях, правда, создаются идеальные условия для серой гнили. С ней легко бороться, обработав черенки винограда перед закладкой на хранение хиносолом (иногда называют хинозол), но я этот химикат в продаже не встречал. Поэтому отверстия-отдушнины в пленке, хранение в слегка влажном песке будут компромиссом. Можно было бы хранить лозу при температуре ниже 0°С – и энергия не расходуется и серая гниль при такой температуре не разовьется. Но отрицательные температуры иссушают виноградные черенки. При температуре выше +8°С могут раньше времени тронуться в рост глазки винограда. Перед посадкой или прививкой черенки вымачивают 12-24 часа, если лоза сильно подсохла, то требуется больше времени, больше 6-7 дней вымачивать бессмысленно.
Итак, идеальные условия для хранения виноградных черенков: температура +0,4°С, относительная влажность воздуха 95-100%. В зависимости от условий, возможностей, личных привязанностей виноградаря лозу хранят по разному: зарывают в землю – как при укрытии обычных кустов (место должно быть незатопляемым), в подвале – в ящиках с песком или полиэтиленовых мешках, даже между рамами окна выходящего на север (приоткрывая внутреннюю форточку при сильных морозах). И в неукрывной зоне, обычно эти условия лучше, чем «хранить» черенки до весны непосредственно на виноградных кустах, где морозы ослабляют лозу и могут повредить почки. Небольшое количество ценных черенков можно хранить в холодильнике, завернутыми в полиэтилен – не забудьте с помощью термометра, перекладывая его с полки на полку, определить, где у вас идеальное для хранения место.

Буря В.Ю

Как сохранить черенки винограда до весны?

Автор: Александр П. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=20 Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: Последние правки:

Меня давно просили рассказать, как сохранить черенки винограда до весны.

Как сохранить черенки зимой

Высаживают черенки винограда на окоренение в начале февраля, а заготавливают их обычно осенью, во время обрезки. Есть два способа сохранения черенков до весны.

Их можно осенью нарезать и прикопать вместе с виноградом, но достать их из-под укрытия к положенному сроку проблематично: в это время в саду еще может лежать много снега, и вам придется его убирать, ковыряться в мерзлой земле, а это сложно.

Проще нарезать лозу на черенки с 6 почками, связать их в пучки и хранить в подвале или в погребе, надежно спрятав от мышей и крыс. Главное условие, чтобы в помещении не было слишком тепло и сыро. Оптимальная температура для хранения черенков винограда 10-12 ⁰C, то есть в среднестатическом погребе они хранятся хорошо.

В начале февраля достаньте черенки, разрежьте их пополам, чтобы в каждом отрезке было по 3 почки, и поместите на укоренение. Если вы все сделаете правильно, к началу мая у вас уже будут готовые саженцы с корнями.

Всего вам доброго.

Видео о хранении черенков винограда

Литература

  1. Виноград (дополнительная информация)
  2. Читайте ещё: Черенок
  3. Размножение растений (на wiki)
  4. Вегетативное размножение (ещё информация на википедии)

Разделы: Плодово-ягодные растения Плодовые деревья Виноград Растения на В Работы в саду Виноградовые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Хранение черенков винограда зимой в холодильнике.

Небольшое количество черенков винограда можно хранить на нижней полке холодильника. Для этого нарезаем черенки длиной меньше ширины холодильника на 5-10 см. Перед закладкой на хранение в течении 3 часов вымачиваем в слабом растворе марганцовки, это позволяет уничтожить споры плесени и грибков, а также насытить черенки влагой на период хранения.

Черенки винограда в холодильнике.

Берём пластиковую прозрачную 1,5 литровую или 5-литровую бутылку (в зависимости от количества черенков и размера доступного пространства в холодильнике) и отрезаем ей верхнюю часть. Складываем в неё черенки и одеваем сверху полиэтиленовый пакет. Пакет должен быть без повреждений и отверстий. Фиксируем пакет скотчем или проволокой на бутылке. Полностью герметичным хранилище делать не следует.

5-литровая бутылка с отрезанным верхом для хранения черенков винограда в холодильнике.

После помещения черенков в холодильнике и охлаждения находящегося вокруг черенков воздуха на стенках бутылки выпадает конденсат. Он служит индикатором достаточной влажности, позволяющим визуально следить за состоянием черенков без открывания хранилища. Есть конденсат — влажность достаточная. Если капли конденсата пропали — значит внутри слишком сухо, следует открыть хранилище и увлажнить черенки, смочив их кипяченой водой комнатной температуры.

Через прозрачную стенку бутылки удобно наблюдать за состоянием черенков и влажностью хранилища.

Для предотвращения пересыхания черенков можно поместить внутрь хранилища губку, смоченную водой. По мере падения влажности она будет испарять влагу и увлажнять воздух внутри хранилища.

Во время хранения на черенках может появиться плесень, в этом случае следует открыть хранилище, удалить плесневый налёт и протереть черенок, на котором образовалась плесень слабым раствором марганцовки.

А как вы храните черенки винограда?

Хранение черенков винограда зимой: как сохранить

Размножение винограда черенками произвести проще всего. Но, как показывает практика, приживаемость покупного материала гораздо ниже, чем заготовленного своими руками. К тому же, заготавливая саженцы с собственного дачного участка или дачного участка друга, можно гарантировано получить акклиматизированный к конкретному региону сорт, об урожайности и нюансах выращивания которого все известно. Заготавливать черенки лучше всего осенью. Соответственно, до зимы саженцы необходимо сохранить живыми. Рассмотрим, как осуществляется хранение черенков винограда зимой.

Хранение черенков винограда зимой

Содержание статьи:

Выбор посадочного материала

Очень важно правильно выбрать лозу, которая в дальнейшем будет использоваться в качестве посадочного материала. Она должна быть хорошо вызревшей, а значит иметь коричневый цвет коры. Он может быть светло-коричневым, но ни в коем случае не зеленым. Хорошо вызревшая лоза теряет пластичность. Если ее попытаться согнуть, можно будет услышать звук, напоминающий легкое потрескивание. Также признаком того, что лоза вызрела, является наличие твердых тканей, напоминающих кору деревьев, но более тонкую.

Также стоит обратить внимание на куст, из которого планируется получение черенков. Нельзя использовать побеги слабого куста, который в сезон дал плохой урожай. Также стоит обратить внимание на состояние здоровья виноградника. Пораженный любым заболеванием кустарник не подходит для черенкования.

В качестве черенков следует использовать среднюю часть виноградной лозы. Легче всего укореняются трехглазковые черенки, хотя, можно вырастить сильный куст и из одноглазкового черенка.

Заготовку черенков следует проводить во время осенней обрезки виноградника. Специалисты не рекомендуют заготавливать черенки до того, как опадут листья. Это обусловлено тем, что перед опаданием листья отдают питательные вещества, которые в них находятся, побегам. Соответственно нужно подождать, пока лоза заберет все себе. Однако не стоит и затягивать с процессом заготовки черенков.

В посадочном материале должно быть сохранено максимальное количество влаги. При чрезмерной ее потере большинство почек не выживает в зимний период, что значительно сказывается на будущем урожае кустарника.

Опытные виноградари советуют нарезать черенки, длина которых в 2 раза превышает длину используемого при посадке саженца. Так получится зимой сохранить максимальное количество в нем влаги . Следовательно, обрезать нужно черенок как минимум на 6 глазков.

Хранение черенков в зимний период

На самом деле хранение черенков винограда зимой — процесс достаточно деликатный. У каждого виноградаря есть свои хитрости. К тому же все опытные садоводы хранят посадочный материал по-разному, поэтому целесообразно посоветоваться с людьми, которые не первый год занимаются разведением винограда, дабы получить дельный совет.

Мы рассмотрим 3 способа хранения черенков винограда зимой, которые пользуются наибольшей популярностью. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки. Но все они, как показывает практика, дают возможность сохранить посадочный материал в лучшем виде. К тому же приживаемость таких черенков, при условии, что они были правильно подготовлены к хранению, равняется практически 100%.

Под правильной подготовкой черенков к хранению подразумевается:

  • выбор качественного посадочного материала;
  • своевременная заготовка;
  • предварительное вымачивание в воде;
  • процесс дезинфицирования в растворе медного купороса.

Хранение в наполнителе

Для этого способа хранения понадобится коробка или деревянный ящик, полиэтиленовый пакет, в который можно поместить все черенки, и опилки. Первым делом укладываем виноградные черенки в пакет. Целесообразно предварительно их связать в пучки. Не следует слишком плотно завязывать пакет с черенками: ним должен поступать воздух.

Опилки замачиваем на 5-10 минут в воде, желательно горячей. По истечении времени отжимаем лишнюю влагу и устилаем дно ящика опилками, затем укладываем пакет с черенками и засыпаем их сверху опилками. Посадочный материал готов к хранению.

Очень важно во время хранения соблюдать температурный режим и необходимый уровень влажности. Температура воздуха должна варьироваться в пределах 2-4°С. Такие условия поддерживаются в погребах или гаражах. Во время хранения придется периодически смачивать опилки водой. Наполнитель в коробке постоянно должен быть влажным. Единственным недостатком данного способа является то, что коробка занимает много места. Соответственно, заготовить большое количество посадочного материала не всегда представляется возможным.

Хранение в траншее

Этот способ подойдет владельцам собственных домов. Его достоинством является то, что можно заготовить любое количество черенков. Хранится посадочный материал в траншеях, выкопанных на участке. Но, перед тем как хранить черенки винограда зимой в траншеях, нужно соорудить сами траншеи. И главная задача — правильно подобрать место для хранения на участке.

Поскольку зимой температура воздуха часто меняется и снег может несколько раз таять, нужно позаботиться, чтобы талая вода не заливала черенки, поэтому для выкапывания траншеи выбор следует остановить на месте, находящемся на возвышенности. Целесообразно по периметру траншеи сделать канавку, которая будет служить для отвода лишней влаги. С этой же целью траншею можно выкопать под уклоном.

Размеры траншеи и правила укладки черенков

Длина траншеи зависит от количества заготавливаемого посадочного материала, а длина составляет, как правило, 50 см. Если весной вы планируете сажать разные сорта винограда, то к каждому черенку целесообразно прикрепить бирку, на которой будет указан сорт. Можно также собрать все черенки одного сорта в пучок. В таком случае бирка цепляется на пучок.

Перед тем как выкладывать черенки в траншею, следует засыпать ее дно 5-и сантиметровым слоем влажного песка, а после укладки черенков — насыпать еще порядка 7 см. Осталось засыпать траншею землей, слой которой не должен превышать 30 см.

Чтобы защитить черенки от влаги, можно поверх траншеи положить кусок рубероида или любого другого строительного материала, не пропускающего воду. Выкапывать черенки нужно весной, непосредственно перед посадкой.

Хранение черенков в холодильнике

Проще всего сохранить посадочный материал в холодильнике, но не все хотят хранить черенки рядом с продуктами питания. К тому же в обычный холодильник помещается не очень много саженцев. Хотя при желании удается уложить в один холодильник более 100 черенков, при этом оставляя достаточно места и для еды.

Чтобы использовать данный способ хранения, понадобится натуральная чистая ткань и полиэтиленовый пакет. Ткань слегка увлажняют и укладывают в нее посадочный материал, затем помещают черенки в пакет и кладут в холодильник. Периодически стоит заглядывать внутрь пакета и смачивать ткань водой.

Весной черенки достают из холодильника и помещают в тепло. Сделать это нужно за несколько дней до посадки.

Альтернативные варианты

Те, кто не первый год занимается культивированием винограда, знают с десяток способов, позволяющих черенкам хорошо перенести зиму. Так, к примеру, многие рекомендуют хранить посадочный материал в песке. На дно любой тары, в качестве которой чаще всего выступает обычное ведро, укладывают предварительно смоченный небольшим количеством воды песок. В него ставят черенки таким образом, чтобы погружена в песок была только нижняя часть черенка. Верхнюю иногда закрывают полиэтиленовым пакетом, но делать это совсем не обязательно. Песок периодически смачивают водой.

Хранение в пакетах

Один из эффективных и в то же время сложных способов предполагает, что храниться черенки винограда зимой будут в полиэтиленовых пакетах или мешках. Для хранения в данном случае используют черенки, длина которых составляет 1 м. Перед тем, как поместить черенки в пакеты, их вымачивают в воде. После упаковки посадочного материала помещают пакеты в погреб или любое другое прохладное место.

Храниться черенки должны в вертикальном положении. Нужно обеспечить доступ воздуха в мешок. Для этого в верхней его части устанавливают полую трубку, диаметр которой составляет 2-3 см, затем завязывают пакет. На этом забота о черенках не заканчивается. Всю зиму нужно контролировать уровень влажности в пакетах. На их стенках должен образовываться конденсат, но не стекать при этом на дно пакета, что указывает на чрезмерную влажность. При отсутствии конденсата нужно поместить на дно пакета баночку с водой.

Хранение в бутылках

Многие специалисты, отвечая на вопрос, как сохранить черенки винограда на зиму, рекомендуют использовать пластиковые бутылки, емкость которых составляет 1,5 л. Предварительно в каждой бутылке срезают дно, затем помещают внутрь такое количество черенков, которое там комфортно размещается, и скрепляют место среза любым подручным средством. Верхушки бутылок закрывают пробками, а вдоль полученного контейнера делают 2-3 надреза, для того чтобы поддерживать комфортный уровень влажности. Также поддерживать необходимый уровень влажности в контейнере с черенками можно, поместив там несколько картофелин.

Заключение

Мы рассмотрели, как сохранить черенки винограда зимой. Главное — соблюдать температурный режим и следить, чтобы на стеблях не появлялась плесень. При обнаружении таковой нужно убрать ее мягкой тряпкой и продезинфицировать черенок.

Где бы вы ни хранили черенки, нужно следить за их состоянием. Периодически требуется осматриваться посадочный материал и следить за тем, чтобы он не усыхал. И помнить, что независимо от выбранного способа хранения черенков их нужно как минимум 2 раза в год проветривать. Для этого вынимают черенки из емкости, в которой они хранятся, и оставляют их на несколько часов, предварительно разложив на ровной поверхности.

Как хранить черенки винограда до зимы или весны в домашних условиях

От правильной и своевременной заготовки черенков зависит качество и дальнейшая приживаемость саженцев весной, а также их урожайность. Есть разные способы, как хранить черенки винограда зимой. Выбирать следует метод, подходящий под ваши условия. При соблюдении всех правил нарезки, заготовки и укладки, черенки сохраняют стопроцентную жизнеспособность и при посадке ранней весной успешно приживаются, растут и плодоносят.

Рекомендации по заготовке

Успешное хранение черенков зависит от соблюдения сроков их срезки. Чубуки начинают заготавливать с конца октября и до конца ноября. Важно успеть провести заготовку до наступления первых заморозков. При температуре от -5°С и ниже лоза теряет много питательных веществ, усыхает и становится непригодной для хранения и дальнейшего использования при посадке.

Выбор лозы

Для нарезки сырья следует выбирать крепкое и здоровое растение, которое плодоносит уже не первый год. На таком кусте есть хорошо вызревшие лозы, из которых можно выбрать качественный сортовой материал.

Чтобы сохранить черенки до весны, следует отобрать здоровые плодоносные лозы на срезку. Все остальные побеги являются малопродуктивными — плохо переносят хранение и выпускают малое количество глазков.

Оптимальный диаметр лозы — 5-8 мм (по толщине карандаша). Если вы собираетесь использовать ее для прививок и укоренения, можно использовать побеги потоньше — 4-6 мм. Такая лоза более гибкая и податливая, и хорошо подходит для тех, кто делает заготовку чубуков впервые.

Срезка

Нарезать сырье следует острым и стерильным секатором, чтобы исключить риск травмирования и инфицирования в местах среза. Перед нарезкой лозу осматривают на предмет наличия механических повреждений и заражения болезнями, паразитами. На здоровых побегах не должно быть признаков плесени, черных пятен и вмятин.

Срез делается на 3-4 см ниже междоузлия — этого места достаточно для будущей прививки.

Длина лозы может варьироваться от 80 до 150 см. Чем длиннее срезанный побег, тем лучше он сохраняется до весны.

Маркировка черенков

Обязательные обработки

Высокое содержание воды в побегах — один из важных факторов успешного сохранения посадочного материала. При потере около 20% влаги заготовленное сырье становится непригодным для посадки. Подсохшие веточки не выпускают почек и плохо приживаются после посадки.

Чтобы избежать процесса обезвоживания, заготовку чубуков проводят сразу же после нарезки. За сутки после срезки лоза теряет около 4% влаги.

Перед закладкой на зимнее хранение черенки обрабатывают в растворе железного или медного купороса (3 %). На 250 мл воды расходуют 10 г вещества. Рабочим раствором обильно орошают или омывают побеги, чтобы защитить во время хранения от появления плесени и грибковых инфекций. После обработки черенки подсушивают, защищая таким образом от дальнейшего гниения.

Воскование среза перед хранением

Вегетативные саженцы, уже имеющие корешки, после замачивания в купоросе необходимо обработать одним из инсектицидов (Актелликом или Актарой). Сначала их опускают в раствор, приготовленный согласно инструкции, на пару минут, затем помещают в полиэтиленовый мешочек на сутки. Пакет нужно плотно завязать.

Лучшие места для хранения

Обычно в процессе хранения зимой чубуки теряют около 50% питательных веществ, что делает их малопригодными для дальнейшей посадки. Поэтому главная задача каждого виноградаря — избежать потери углеводов, витаминов и влаги.

Погреб

Расход питательных веществ и интенсивность жизнедеятельности лоз снижается в условиях прохлады. Чем ниже температура в погребе или подвале, тем более качественными остаются побеги.

Как утверждают опытные виноградари, хранить черенок винограда следует при температуре от 0 до 4°С. В таких условиях его можно сохранить до середины марта. При более низких температурах побег высохнет и в будущем не выпустит почки. Если температура выше 4°С черенки начинают пробуждаться и раньше времени выпускают глазки и корешки.

Дополнительными условиями успешного хранения является высокая влажность воздуха (около 80-90%) и хорошая вентиляция.

Существует несколько способов, как сохранить черенки винограда зимой в погребе.

  1. Нарезанные и продезинфицированные побеги орошают водой, помещают в полиэтиленовые пакеты с несколькими отверстиями. Один раз в месяц нужно проводить ревизию — тщательный осмотр на предмет появления плесени и усыхания побегов. Плесень снимают тряпочкой или ватным тампоном, смоченным в растворе медного купороса. Пересохшие веточки повторно орошают водой.
  2. Сохранить лозу можно во влажном песке или опилках. Побеги помещают в полиэтиленовый мешочек, пересыпают хорошо увлажненным песком или опилками и плотно завязывают. В такой среде виноградные чубуки защищены от пересыхания и потери питательных компонентов.
  3. Самый простой способ хранения черенков — в грунте. Для этого понадобится любая вместительная емкость — ведро или глубокий контейнер. Побеги укладывают в вертикальном положении, засыпают огородной землей. Она без увлажнения сбережет черенки до начала весны. В такой среде они защищены от пересыхания, заражения различными инфекциями, вредителями и не теряют питательные вещества.

Холодильник

За неимением подвала или погреба сохранить виноградную лозу можно в холодильной камере. Такой метод подходит при заготовке небольшого количества чубуков. Их длина не должна превышать 50 см.

В холодильнике обустраивают нишу из нескольких полок на высоте 10 см друг от друга. Заготовленное сырье опрыскивают 3% раствором медного купороса, затем заворачивают во влажную ткань, после укладывают в полиэтиленовый мешок.

Хранение в холодильнике в пленке

Один раз в месяц заготовки нужно проветривать и осматривать на предмет наличия плесени, а при необходимости протирать тампоном, смоченным в растворе фунгицида.

Перед закладкой на зиму необходимо проверить температуру в холодильнике, которая должна быть в пределах от 0 до 4°С. Для этих целей используют термометр.

Если все сделано правильно черенки успешно перенесут зимовку в таком месте до ранней весны.

Траншея

Для укладки виноградной лозы выбирают безветренное, укромное место с глубоким залеганием грунтовых вод. Оптимальная глубина траншеи — 20 см, длина должна соответствовать длине побегов.

Лозы укладывают в горизонтальном положении, не заворачивая в полиэтилен, т. к. в закупоренном состоянии они просто загниют и погибнут. После укладки их засыпают землей, утрамбовывают. Наверх укладывают еловый лапник, а после выпадения снега засыпают сугробом.

Укладка в траншею для хранения

Под таким дышащим укрытием побеги не вымерзнут за зиму и не погибнут от различных инфекций и паразитов. С приходом весны, когда начнет таять снег, они получат дополнительное питание и увлажнение, что немаловажно для успешной посадки и приживаемости.

Использование

После окончания зимовки ранней весной заготовки изымают из подвала, погреба или холодильника и тщательно осматривают на предмет поражения болезнями, паразитами и плесенью. Здоровая лоза, пригодная для дальнейшей посадки имеет ярко-зеленый срез, не выглядит вялой и усохшей.

Участки, покрытые плесенью, обрабатывают медным или железным купоросом. В случае если кора стала мягкой за зиму или отваливается, ее вымачивают. Для проведения этой манипуляции можно использовать талую или дождевую воду либо один из стимуляторов роста (Эпин, Корневин). Время замачивания — 48 часов. Дольше нельзя, т. к. это может привести к гниению чубуков.

После вымачивания лозу нарезают на черенки длиной около 15-20 см, удаляют поврежденные участки и приступают к посадке или прививке.

Что делать с чубуками винограда зимой

Виноград легко размножается черенкованием в домашних условиях. В основном виноградные чубуки проращивают зимой. У такого способа размножения есть преимущества, главное из которых – устойчивость к болезням выращенного самостоятельно посадочного материала по сравнению с купленным в питомнике. Но, делать проращивание чубука винограда надо согласно технологии, только такой подход выступает гарантией того, что молодое растение будет сильным и здоровым.

Правила подготовки чубуков

Укореняют виноградные черенки чаще в холодный сезон, а в конце весны или первые дни лета высаживают подрощенные саженцы в открытую почву. Такая методика имеет много преимуществ в сравнении с другими, одно из которых – возможность сохранения всех сортовых признаков материнского растения. Тем не менее, проращивать чубуки винограда зимой надо правильно, так как у процесса есть некоторые сложности, связанные с хранением и дальнейшим выращиванием кустарника.

Нарезка

Перед зимовкой винограда, где-то в конце осени, отмирают все поврежденные или ослабленные побеги. Поэтому именно в это время рекомендуют выполнять заготовку черенков винограда – чубуков. Но, надо правильно срезать побеги, чтобы они могли прорасти зимой. Основные правила, в соответствии с которыми выполняют нарезку чубуков, заключены в следующем:

  1. Срезают побеги на черенки только после опадения листвы с кустарника.
  2. Выбирают те ветки, которые во время плодоношения дают большие виноградные грозди. Из них получают посадочный материал хорошего качества.
  3. Срезают ту лозу, которая наиболее прямая, без изогнутых частей.
  4. Черенок должен быть достаточно длинным, так как от этого параметра зависит качество посадочного материала.
Внимание!

Выполнять нарезку черенков при температуре воздуха ниже 0˚ C нельзя.

Хранение

Чтобы черенки можно было прорастить, их надо правильно хранить, обеспечив им подходящий микроклимат. Сперва все чубуки распределяют по сортовой принадлежности – посадочный материал разных сортов вместе не держат. Все нарезанные и сортированные побеги плотно заворачивают полиэтиленом. Хранить до проращивания виноградный посадочный материал можно в таких условиях:

  • холодильное отделение;
  • подвальное помещение;
  • закопанными в земле (мин. глубина 50 см) – если не думают проращивать зимой.

В холодильнике оставляют тогда, когда заготовленных побегов немного. Периодически во время хранения выполняют осмотр чубуков. Если вдруг начнут набухать почки, то это говорит про чрезмерно высокие показатели градусника в месте их хранения. Если чубуки держат в холодильнике, то надо понизить температуру, а если подпол – надо перенести заготовки в более прохладное место.

Подготовка к проращиванию

Если чубуки в хорошем состоянии, их подготовить к проращиванию просто. Сперва перебирают побеги, убирая те, которые непригодны. Проверку выполняют ножом, делая поперечный срез – когда внутри нет признаков влаги, черенок выкидывают, так как он засох. Также, непригодны к проращиванию и те, которые на срезе не насыщенно зеленые. Все хорошие чубуки ставят в воду комнатной (+18…+25˚ C) температуры, в которой они обязаны быть 2 суток. Потом делают раствор для ускоренного проращивания – добавляют в воду стимулятор корнеобразования по инструкции и сразу погружают в него чубуки.

Проращивание

Последний и самый важный этап. Выбор методики проращивания виноградных чубуков зависит от возможностей садовода, а также количества его свободного времени. Некоторые из способов достаточно сложные и требуют большого количества усилий и соблюдения определенных условий. Чтобы срезанные побеги проросли можно действовать в соответствии с несколькими техниками:

  1. Кильчевание – основа методики заключена в воздействии разными температурами. Для ускоренного образования корней поддерживают +25˚ C при влажности 90%. Чтобы не развивались глазки, в верхней части черенка поддерживают +5˚ С. За 3 недели появляются корешки, а молодые растения становятся крепкими и хорошо приживаются в грунте.
  2. Высадка в контейнеры – в плодородную разрыхленную почву черенок заглубляют под наклоном. Через месяц образуются корни, происходит набухание почек.
  3. В воде – чубуки погружают в воду на 4 см.
    Первые сутки воду заменяют регулярно и промывают черенок. Как только слизь перестанет выделяться из среза, уровень воды повышают до 8 см. В жидкость добавляют порошок активированного угля и до появления корней (4 недели) поддерживают постоянный уровень воды. Потом переносят чубуки в контейнеры с плодородной легкой почвой.
  4. В торфяных таблетках – после проверки подготовленные побеги вставляют в таблетированный торф, оборачивают влажной тканью, а потом плотно укутывают полиэтиленом. Ткани просохнуть не позволяют, держат сверток в теплом, хорошо освещенном месте. Срок проращивания – 3 недели. Потом высаживают в контейнеры или сразу в почву на улице.

Способы достаточно эффективны. Высаживают в открытую почву уже пророщенные виноградные черенки в период, когда температура воздуха на улице не падает ниже, чем +5˚ C. Но, перед такой высадкой молодые растения обязательно закаливают. Их на протяжении 7 суток оставляют в притенении на улице, заносят в помещение на ночь. Потом еще пару недель их оставляют на солнечных участках.

Справка!

Если высадить молодые растения сразу в открытую почву, без закаливания, они еще 2 месяца будут акклиматизироваться, а нормальное развитие стартует только по истечении указанного периода.

Чтобы вырастить молодой виноградный куст из чубука надо соблюдать простые условия, но сложность заключена в том, что правил проращивания много. Тем не менее, при их соблюдении можно за зиму получить хороший посадочный материал, у которого сохранены все признаки материнского растения. При таком укоренении черенков винограда дома получают более крепкие и здоровые растения, чем те, которые продают в специальных питомниках.

Хранение и проращивание черенков винограда зимой

В данной статье мы рассмотрим хранение черенков винограда зимой. Узнаем как выбрать черенок для хранения. Разберемся в сроках нарезки черенков.

Виноградарство постепенно, но довольно быстро распространяется из южных регионов на север. Многие дачники средней полосы России уже активно пробуют выращивать на своих участках столовые сорта винограда. Вопрос сохранения приобретённого или заготовленного посадочного материала весьма актуален в данной ситуации. О том, как без потерь сохранить черенки винограда с осени до весны, – в данном материале.

Заготовка черенков винограда: выбор лозы и срок нарезки

Чтобы черенки имели достаточный запас жизненных сил и питательных веществ, нужно дать виноградной лозе хорошо вызреть и подготовиться к зимовке. Наилучшим образом сохраняются черенки, нарезанные после листопада. Желательно не дать лозе попасть под заморозки – количество продуктивных глазков может при этом снизиться. Читайте также статью: → “Парша на винограде”

Выбирая лозу для черенкования, необходимо ориентироваться на такие признаки:

  • побег диаметром 0,5-1 см;
  • на побеге нет повреждений, кора ровная, без пятен, равномерно окрашена в коричневый цвет.

Чистым, идеально острым секатором из середины или нижней части выбранной лозы нарезают черенки (чубуки). Брать материал с верхушки не рекомендуется – эта часть побега к осени не успевает достаточно вызреть.

Каждый черенок должен иметь 3-4 хорошо развитые почки. Длина черенков обычно составляет 40-70 см, хотя некоторые опытные виноградари практикуют выращивание саженцев и из более коротких чубуков – 25-30 см. Однако длинные черенки предпочтительней, поскольку запас питательных веществ и влаги в них больше, следовательно, они лучше хранятся.

Совет №1. Признак хорошего вызревания лозы – характерное потрескивание при сгибании. Оно указывает на достаточную степень развития пробкового слоя.

Подготовленные черенки должны быть свободны от остатков черешков и усиков.

Хранение черенков винограда зимой: оптимальные условия для хранения

Процент выхода полноценных саженцев из заготовленных черенков зависит от соблюдения условий хранения. Именно при хранении допускаются фатальные ошибки, приводящие к отправке материала в компостную кучу.

Пересушивание черенков

Если в период хранения чубук потеряет хотя бы 20% содержащейся в нём влаги, шансов превратиться в саженец у него нет. По этой причине необходимо как можно быстрее заложить черенки на хранение после срезки.

Отсутствие аэрации при хранении

Высокая влажность при отсутствии вентиляции способствует развитию серой гнили и плесени.

Несоблюдение температурного режима

В процессе хранения черенки расходуют запас питательных веществ. Чем выше температура, тем интенсивнее идёт этот процесс, поэтому долго хранить материал в таких условиях нельзя – чубуки ко времени укоренения подойдут слабыми или совсем нежизнеспособными. Но и слишком низкие температуры крайне нежелательны – они приводят к иссушению или подмерзанию глазков.

Оптимальными для нормальной сохранности черенков винограда считаются влажность 95-100% и температура +1-40С.

Подготовка черенков винограда к хранению

Во многих источниках можно встретить рекомендацию вымачивать чубуки в воде перед закладкой на хранение. С этой процедурой нужно быть осторожней. Она имеет смысл только в тех случаях, когда от нарезки до закладки проходит какое-то время. Тогда, в зависимости от степени подсыхания, можно подержать чубуки в чистой, отстоянной и отфильтрованной воде несколько часов.

Если черенки закладываются в хранилище сразу после нарезки, необходимыми можно назвать только следующие подготовительные процедуры:

Процедура Описание
Сортировка Для хранения отбираются черенки, соответствующие требованиям по длине, диаметру и общему состоянию. Искривлённый материал отбраковывается – практика показывает, что ровные чубуки укореняются лучше и дают более сильные саженцы.
Обработка фунгицидами Для подавления роста патогенных микроорганизмов чубуки обильно смачиваются железным купоросом или растворами препаратов «Топсин-М», «Ронилан» и «Ровраль».
Герметизация срезов Чтобы уменьшить потерю черенками влаги, верхний и нижний срез окунают в растопленный парафин.

При большом объёме заготовленного материала разных сортов проводят ещё и маркировку. Для этого черенки связывают в небольшие пучки и снабжают их пластиковыми бирками с названием сорта и датой заготовки.

Связки чубуков не должны быть большими и тугими. Черенкам нужно обеспечить хорошую аэрацию

Хранение черенков винограда в снегу

Это простейший способ сохранить посадочный материал в зимнее время. Снежный покров обеспечивает оптимальную температуру и влажность. Читайте также статью: → “5 способов как поливать виноград + ошибки”

Чтобы не допустить вымокания и подмерзания черенков, можно изготовить конструкцию из двух пластиковых бутылок:

  1. У бутылок отрезать дно.
  2. В одну «чашу» положить связку чубуков и закрыть сверху второй бутылкой наподобие тубуса.
  3. Утрамбовать снег лопатой так, чтобы толщина слоя была около 10 см.
  4. Разложить на подготовленной площадке ёмкости с черенками и забросать их рыхлым снегом.
  5. На снег насыпать слой опилок, чтобы сугроб дольше сохранялся и не таял во время оттепелей.

Недостаток данного способа в том, что годится он только для регионов, где снежный покров зимой устойчив, достаточен и не смывается дождями. Кроме того, до выпадения снега черенки необходимо хранить как-то иначе.

Совет №2. В бутылку с чубуками можно положить ватку, смоченную в растворе перманганата калия. Это обеспечит и сохранение уровня влажности, и дополнительную дезинфекцию.

Пластиковая тара защищает кору чубуков от негативных внешних воздействий

Хранение черенков винограда в погребе

Если в распоряжении имеется холодный подвал или погреб, где сохраняется требуемая температура, заложить черенки на хранение можно туда. Помещение предварительно должно быть обработано серной шашкой и защищено от грызунов.

Хранить чубуки в подвале можно несколькими способами:

Способ Описание
Ящик с песком В деревянный ящик насыпается слой прокалённого речного песка и увлажняется. Поверх раскладываются пучки с черенками и засыпаются влажным песком сверху. Можно сделать несколько чередующихся слоёв.
Болгарский метод В ведро наливается 3 см воды. Черенки ставятся в неё и хранятся при оптимальной температуре. Воду периодически доливают, полную замену производят 1 раз за зиму.
Мешок с опилками В полипропиленовый или тканевый мешок насыпаются хвойные опилки и увлажняются. Пучки чубуков закапываются в опилки слоями.

По словам опытных виноградарей, болгарский метод даёт возможность хранить посадочный материал до марта-апреля, сохраняя процент укоренения на уровне 70%. Но это лишь при постоянной температуре до +40С. Если она будет выше, черенки начнут прорастать.

Недостатком хранения чубуков в песке и опилках является сложность поддержания оптимального уровня влажности. Как правило, верхние слои подсыхают, возникает необходимость полива, и в итоге нижние слои переувлажняются. Поэтому сохраняемые таким способом черенки нужно время от времени ворошить: доставать из ёмкости и менять местами – верхние прикапывать ниже, а нижние раскладывать в верхнем слое.

Можно хранить чубуки на полке подвала в старых простынях, засыпанных влажными опилками

Хранение черенков винограда в траншеях и ямах

Траншейный способ хранения достаточно трудоёмкий. Он выбирается, если нет подходящего помещения, а заготовленного материала много:

  1. Выбирается тенистый участок, где не происходит подтопления и застоя талых вод.
  2. Выкапывается траншея или яма глубиной 0,8-1 м.
  3. Стенки траншеи пропитываются известью для уничтожения спор болезнетворных грибков.
  4. На дно насыпается слой слегка увлажнённого речного песка. Пучки чубуков вертикально помещаются в него нижними срезами.
  5. Промежутки между пучками пересыпаются чистым увлажнённым песком.
  6. Сверху насыпается холмик земли и по возможности набрасывается снег.

Кроме трудоёмкости, недостатком данного метода можно назвать невозможность проследить зимой за состоянием черенков. Если они начнут плесневеть, прорастать или до них доберутся грызуны, весь запас посадочного материала будет утрачен.

Хранение черенков винограда в холодильнике

Небольшое количество черенков вполне реально сберечь до весны в холодильнике. В отделениях для овощей, как правило, автоматически поддерживается нужная температура. Читайте также статью: → “Гниль на винограде: признаки, причины появления, способы борьбы с заболеванием”

Хранить чубуки таким способом лучше в пластиковых контейнерах из бутылок. Эта тара позволяет время от времени проветривать материал и следить за его состоянием. Если на черенках будет замечена плесень или загнивание, больные чубуки нужно сразу отбраковать, а здоровые обработать раствором фунгицида и снова заложить на хранение.

Популярный способ хранения черенков во влажной газете небезупречен – бумага часто провоцирует плесневение чубуков

Кильчевание виноградных чубуков: назначение процедуры и техника выполнения

С приближением сезона успешно сохранившиеся черенки винограда начинают готовить к укоренению. Проблема заключается в том, что глазки часто начинают прорастать быстрее, чем образуются корни. Запас питательных веществ черенка расходуется, корнеобразование угнетается, и чубук после всех усилий по его сохранению гибнет.

Назначение кильчевания – в преодолении физиологического разрыва между временем образования корней и побегов из глазков. Суть процедуры – создание условий, при которых верхняя часть черенка выдерживается при пониженной температуре, а нижняя – при повышенной.

Стандартная рекомендация указывает наиболее благоприятную температуру для прорастания корней в +28-300С. Однако практический опыт многих виноградарей говорит о том, что при этих значениях идёт слишком интенсивное образование каллюса на пятке черенка, что замедляет формирование корней. Поэтому лучше держать температуру в пределах +200С.

Если виноградарь постоянно занимается размножением винограда, для кильчевания чубуков целесообразно приобрести электрический кильчеватор. Для разовой акции можно соорудить самодельную конструкцию:

  1. Плотные полиэтиленовые пакеты от молока разрезают сверху, хорошо промывают.
  2. Дно пакетов прокалывают в нескольких местах, а внутрь засыпают увлажнённые опилки.
  3. Пятки черенков в пучках выравнивают и помещают в опилки. Верхнюю часть пакета завязывают, верхушки чубуков снаружи.
  4. На батарею помещают поддон и расставляют пакеты. Время от времени в поддон подливают воду, чтобы сохранить влажность опилок.
  5. Приоткрывают окно, чтобы верхушки чубуков находились в прохладе.

Практика показывает, что черенки, подвергшиеся кильчеванию дают больший процент укоренения, чем не прошедшие данную процедуру.

Продолжительность кильчевания виноградных черенков при температуре +200С – 25 дней

Обзор способов укоренения черенков винограда

Кроме кильчевания существуют и другие методы укоренения виноградных черенков. Каждый из них обладает своими преимуществами и недостатками.

Метод укоренения Суть метода Достоинства Недостатки
Метод П.П. Радчевского Помещение нижних срезов черенков в ёмкость с водой. Возможность наблюдать за состоянием срезов и отслеживать корнеобразование. Вероятность передержки черенков в воде и гибели от недостатка кислорода. Образование нежных ломких корешков, иногда ломающихся при высадке.
Метод

Н.Л. Пузенко

Обёртывание нижних срезов влажной тканью и помещение черенков в горизонтальное положение при температуре +22-25 градусов. Возможность контролировать состояние срезом и процесс корнеобразования. Возможность обойтись без кильчеватора. При соблюдении всех условий недостатков у метода нет.
В опилках с гидрогелем Помещение нижних срезов черенков во влажные опилки с гидрогелем под плёнку. Обеспечение нормального воздухообмена и влажности в зоне корнеобразования. Сложность отслеживания состояния срезов и процесса корнеобразования.

Чубуки помещают в стаканчики с грунтом при достижении корнями длины 2-3 мм.

Актуальные вопросы о хранении черенков винограда зимой

Вопрос № 1. Можно ли нарезать черенки весной, чтобы избежать хлопот по их хранению?

Ответ: К сожалению, даже в неукрывных климатических зонах велика опасность повреждения лозы зимой. Осеннее черенкование практикуется именно с целью уменьшения потерь продуктивных глазков. Поэтому для успешного размножения винограда лучше всё-таки позаботиться о зимнем хранилище чубуков.

Вопрос № 2. Опилки каких пород деревьев годятся для хранения черенков винограда?

Ответ: Лучше использовать опилки хвойных пород. Смолы – натуральный антисептик, подавляющий размножение патогенных микроорганизмов.

Вопрос № 3. Какой материал лучше сохраняет виноградные черенки – опилки или песок?

Ответ: По отзывам виноградарей лучший материал – мох сфагнум. Процент загнивания и плесневения чубуков, хранящихся во мху, самый низкий среди всех прочих вариантов.

Вопрос № 4. Нужно ли замачивать черенки в воде, прежде чем ставить их на укоренение?

Ответ: Если в процессе хранения черенки подсохли, замачивание потребуется. Делать это нужно в дождевой или талой воде комнатной температуры, постоянно меняя её. При этом важно помнить, что чрезмерная передержка в воде может привести к тому, что глазки задохнутся и не прорастут.

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Размножение винограда черенками — Greg Alder’s Yard Posts: Садоводство в Южной Калифорнии

Прошлой зимой мой друг Фрэнк отрезал несколько кусочков от своей виноградной лозы и подарил мне. Я воткнул их в землю, и они выросли новыми виноградными лозами. Может ли это быть так просто?

Виноград ‘Blueberry’, укорененный в прошлом году, обрезанный и вымытый в этом году

Этой зимой я отрезал несколько кусочков от этих новых виноградных лоз и воткнул их в землю. Сейчас они выпускают маленькие зеленые листочки.Это равно , что проще простого.

Вы читали о людях, использующих сложные и дорогие методы и материалы для размножения винограда, а также других растений. Они выращивают их в горшках, наполненных определенным процентом перлита, они покупают гормоны, которые, как говорят, вызывают укоренение и т. д. Но я мало что сделал, кроме как просто воткнул их в грязь. И у меня было около 90% успеха.

Виноградные лозы, которые срезал Фрэнк, а также новые лозы, которые я только что срезал, были голыми и спящими. Это было сделано в середине января.

Все черенки были длиной 10-16 дюймов, и на каждом было как минимум четыре почки. Они были толщиной с карандаш и доходили до толщины большого пальца человека. Почти все черенки, воткнутые в землю в прошлом году, укоренились, а два не укоренившихся были толщиной с карандаш.

Мой процесс заключался в том, чтобы взять лопату и сделать вертикальную щель в земле примерно на восемь дюймов глубиной, а затем воткнуть черенок, который выглядит как коричневая палка, в щель. Я прикапывал каждую так, чтобы только две-три почки были над землей, а значит, как минимум две почки были под землей.(Прошлогодние черенки я пересаживала одновременно с черенкованием этого года и заметила, что все они укоренились именно из тех мест, где почки находились под землей, наиболее обильно из самой глубокой почки.)

Я налил немного воды в прорези, а затем прижал землю вокруг каждой палочки. С этого момента я стремился поддерживать почву вокруг палочек влажной, просто влажной — не сухой и не мокрой. Я ковырялся каждую неделю или около того и добавлял воду, если это необходимо.Прошлогодние черенки к весне были окружены томатными растениями, поэтому я просто позволила им поливать из того же шланга и по тому же графику, что и помидоры.

Земля, куда я посадила черенки в прошлом году, была на полном солнце, а в этом году я посадила некоторые черенки в полутени. Не похоже, чтобы это имело значение.

Между прочим, в прошлом году Фрэнк дал мне несколько черенков от пары своих гранатовых деревьев и смоковницы, и я воткнул их в землю рядом с черенками винограда, и они все одинаково укоренились.Спасибо, Фрэнк.

Что на самом деле происходит с виноградной лозой во время сезона покоя?

Только стволы и побеги виноградной лозы остаются после сбора гроздей и опадания листьев. Хотя бесплодные лозы могут навести вас на мысль, что зима — это время спячки, это не так.

Правда, лозы впадают в спячку в течение зимних месяцев, на мгновение прекращая весь надземный рост, но под поверхностью не так тихо. Зимой, вместо того, чтобы сосредоточиться на производстве фруктов или развитии новых листьев, виноградные лозы вкладывают свою энергию в свою корневую систему.Корни будут расти, поглощая питательные вещества из почвы, чтобы сохранить жизнеспособность виноградной лозы в течение зимы, а также готовиться к весне и прорастанию новых побегов.

Стволы винограда хранят углеводы в течение вегетационного периода. С приходом весны запасенные углеводы играют решающую роль. После того, как зима пройдет и температура окружающей среды достигнет 50°F или выше, этот запас вместе с питательными веществами, полученными корнями из почвы, обеспечит виноградную лозу энергией, необходимой для роста новых листьев и побегов.

ЗИМНИЙ УХОД ЗА ЛОЗАМИ

Даже после сбора урожая на винограднике еще есть работа. Виноградари используют зимний покой, чтобы оценить сезон и подготовиться к следующему. Поэтому зима — ключевое время для переоценки работы на винограднике и улучшения управления на следующий год.

Обрезка — это первое зимнее задание, которое нужно обсудить и спланировать соответствующим образом. Фактически, обрезают прошлогодние побеги и выбирают новые побеги, из которых весной появятся новые побеги при распускании почек.Это деликатная процедура. Этот решающий этап определяет, сколько почек появится весной и, в конечном счете, сколько гроздей даст виноградная лоза. Следует подчеркнуть, что урожайность винограда, как и другие характеристики терруара, такие как температура и почва, играет фундаментальную роль в качестве плодов и общей производительности виноградника.

Часто в виноградарстве в прохладном климате обрезают высокорослые сорта, и решения об обрезке оказывают значительное влияние на качество винограда.

Недостаточная обрезка может привести к чрезмерно большому навесу с большим количеством гроздей, снижению качества и увеличению стоимости ухода за летним навесом.

Чрезмерная обрезка, с другой стороны, также является проблемой. Вместо того, чтобы производить и созревать плоды, виноградные лозы будут направлять большую часть своей энергии на вегетативный рост кроны. Для виноделов это не лучший результат.

КОНТРОЛЬ CROWN GALL

Корончатый галл вызывается бактерией Agrobacterium vitis (редко Agrobacterium tumefaciens ).Это одна из наиболее экономически разрушительных болезней винограда во всем мире в прохладных регионах виноградарства. Agrobacterium vitis сохраняется в черенках виноградной лозы, остатках и в почве. Он особенно сконцентрирован в ризосфере виноградных лоз и заражает через естественные отверстия, чаще всего образующиеся на корнях, а также в результате замораживания или физических повреждений.

Бактерии систематически колонизируют виноградные лозы и распространяются на побеги через ксилемный сок. Виноградные лозы, выращенные в районах с низкими зимними температурами, особенно уязвимы для корончатого галла, потому что повреждения от замерзания образуют рану, в которой может начаться заболевание.Посткаллюсное образование и сосудистые соединения сращений трансплантата также могут привести к развитию корончатого галла.

Опухоли корончатого галла развиваются в местах ран вокруг места сращения трансплантата.
Фото предоставлено Мичиганским государственным университетом

В настоящее время не существует полностью эффективных методов борьбы с корончатым галлом на виноградниках. Тем не менее, существуют практические варианты частичной борьбы с болезнями, которые направлены на получение свободного от патогенов посадочного материала с помощью культуры апикальной меристемы или верхушки побега in vitro или на ингибирование бактериальной инфекции.

Традиционная селекция виноградной лозы на устойчивость к галловому гниению представляет собой еще один подход, хотя устойчивые сорта, дающие высококачественные плоды, еще не выведены. Выбор места, прививка нескольких стволов виноградной лозы, окучивание привитых соединений виноградной лозы и управление орошением, чтобы избежать повреждения от заморозков, по-прежнему являются наиболее важными инструментами.

Ни один из доступных в настоящее время агротехнических приемов не обеспечивает приемлемого уровня контроля на виноградниках. Тем не менее, генная инженерия и биологический контроль являются многообещающими исследовательскими подходами со значительным потенциалом для подавления корончатого галла виноградной лозы.

6 6 5 Что на самом деле происходит с виноградными лозами в период покоя?

Эсмаил Насроллахиазар — преподаватель по виноградарству в Мичиганском государственном университете. Все истории автора смотрите здесь.

Паоло Саббатини — доцент кафедры садоводства МГУ. Все истории автора смотрите здесь.

Как размножать виноградные лозы — забавные факты

Ранней весной или поздней зимой сонные виноградники оживают, поскольку рабочие начинают подготовку к годовому урожаю, и это прекрасное время для размножения виноградных лоз.

Это включает в себя множество сокращений. Управляющий виноградником призывает срезать прошлогоднюю поросль , чтобы подготовиться к новой жизни, повышению плодородия и развитию. Виноградные лозы в это время находятся в состоянии покоя. Это также идеальное время, чтобы начать процесс размножения новых виноградных лоз, если есть желание.

Существует много других способов, кроме использования черенков для создания новых виноградных лоз, здесь мы сосредоточимся на самом простом способе и методе, который нам наиболее успешен: укоренение черенков лиственных пород.

Убедитесь, что виноградная лоза находится в состоянии покоя, это важная часть процесса размножения. Ниже приведено простое пошаговое руководство по созданию новых виноградных лоз из черенков. Также включен список забавных фактов, советов и советов, которые помогут вам добиться окончательного успеха — собственный виноградник!

Шаг за шагом: как размножать виноградные лозы

  • Процесс начинается прямо перед сбором урожая. Пройдитесь по рядам и выберите самые здоровые лозы на винограднике и отметьте их, чтобы вернуться позже для черенкования.Вы ищете высококачественные фрукты в сочетании с высокой урожайностью. Чтобы размножить виноградную лозу, вы хотите начать с лучших материалов.
  • Обеспечьте хороший рассадник или, как минимум, зону, свободную от мороза, бактерий и жуков, чтобы гарантировать, что здоровые корни хорошо приживутся.
  • Вы можете оставить новые лозы в питомнике в горшке в течение года, а затем посадить в землю на следующий год для достижения наилучших результатов. Выбранное место для рассады должно быть полностью освещено солнцем с 8-10 часами в день.
  • Приготовьте материалы
    a) острые стерильные ножницы для резки
    b) чистая вода в стерильном контейнере
    c) стерильная, хорошо дренированная почва, богатая питательными веществами (хорошо работает 3 части перлита на 1 часть торфа)
    d) растущий горшок с хорошим дренажем для каждого черенка (1 галлон — хороший размер)
    Тема здесь — «стерильная» среда. Подобно новорожденному ребенку, вы хотите, чтобы ваши новорожденные виноградные лозы появились в мире без загрязнений.
  • Время начинать резку.Черенки берутся из тростника прошлогоднего прироста однолетней древесины.
  • Идеальный черенок должен иметь не менее 3 узлов почек, но не более 7. Идеальное число — от 4 до 5. Видите «шишечки» на лозе? Это узлы или места, где будут формироваться новые почки.
  • Древесина в верхней части тростника хорошо созрела и не идеальна, вы можете взять черенки из средней части и отрезать верхнюю часть тростника, прежде чем обрезать нижнюю часть, которую вы затем укорените.
  • Сделайте верхний срез примерно в 2 дюймах от узла под углом. Сделайте нижний срез прямо под самим узлом, оставив менее дюйма стебля ниже самого нижнего узла прямо поперек. Это также поможет вам запомнить, где верх, а где низ по углу среза.
  • Не врезаться в сам узел. Здесь начнут формироваться корни.
  • Черенки следует замочить в воде не менее чем на несколько часов, прежде чем поместить их в горшочки для рассады.
  • После замачивания поместите новые черенки в горшки с почвой, слегка утрамбуйте почву сверху, чтобы убедиться, что они стоят вертикально и не оставляют воздушных карманов. Только самый нижний узел в почве, остальные поверх него.
  • Тщательно полейте их водой, что также поможет удалить воздушные карманы. После этого поливайте их по мере необходимости. Не промокший, но и не сухой. Особенно в теплые дни убедитесь, что почва насыщена. В конце зимы, ранней весной более прохладно и влажно, они не должны требовать слишком много воды.
  • ПРИМЕЧАНИЕ. Вы можете использовать составы для укоренения перед внесением их в почву. Многие книги и эксперты отмечают, что они не рекомендуют этого и говорят, что это не нужно, когда речь идет о виноградной лозе, а иногда даже может замедлить рост. Каждому свое.
  • Подождите, пока корни укоренятся и прочно закрепятся в горшках, прежде чем пересаживать их на открытом воздухе из питомника. Попробуйте также подождать год, прежде чем помещать их в землю, чтобы сначала сформировалась сильная и здоровая корневая система.
  • Да, это так просто. Наслаждаться!!

Советы и факты по укоренению черенков лиственной лозы

  • Для большинства практических целей лучше оставить черенки одинаковой длины – в идеале 14-16 дюймов.
  • Может быть трудно отличить верхнюю часть черенка от нижней, обязательно пометьте их соответствующим образом, если вы не переносите их непосредственно в воду или почву.
  • Срезайте и сажайте больше, чем вам может понадобиться.Некоторые не возьмут по той или иной причине, и их легче отдать позже, если у вас есть лишние, чем ждать год, чтобы повторить процесс.
  • Успех в 80% ХОРОШО для укоренения черенков. Похлопайте себя по спине.
  • Если вы решите использовать состав для укоренения, он создан как для хвойных, так и для лиственных пород — убедитесь, что вы выбрали сорт лиственных пород.
  • Из выброшенных черенков ОДНОЙ виноградной лозы можно вырастить десятки новых лоз.
  • Выращивание собственного винограда из черенков твердой древесины является наиболее распространенным способом, так как виноград обычно обрезают, когда он находится в состоянии покоя и сохраняет свою энергию. И показатели успеха с этим методом выше, чем другие.
  • Винный виноград хорошо растет. Обрезка на винограднике происходит каждый год, получить черенки проще, чем вы думаете. Конечно, прежде чем делать это, всегда получите разрешение у владельца и управляющего виноградником, это сельскохозяйственные угодья, и позаботьтесь о том, чтобы следовать всем инструкциям, которые они вам дают.Или пусть сами обрезают и просто собирают черенки (опять же с разрешения)
  • Погода всегда играет важную роль при выращивании чего-либо. Убедитесь, что лозе не становится слишком холодно или слишком жарко на начальных стадиях роста.

Пять основных способов размножения виноградной лозы

  1. Черенки лиственных пород
  2. Черенки зеленой древесины
  3. Выращивание из семян
  4. Прививка
  5. Отводки

Оптимизация протокола укоренения лиственных черенков мускатного винограда

Кеннет Бак, Арканзасский университет; Маргарет Уортингтон, Арканзасский университет; и Патрик Коннер, Университет Джорджии


Укоренение мускатного дерева из черенков твердой древесины обычно рассматривается как трудная, если не невозможная задача.Большая часть литературы по этой теме относится к первой половине 20 90 218 го 90 219 века, и даже более поздние исследования 80-х и 90-х годов имели очень небольшой успех с использованием черенков твердой древесины. Поэтому большинство селекционеров, питомников и хранилищ зародышевой плазмы мускатников размножают мускатников отводками или укоренением черенков хвойных пород под туманом. В программе разведения отбор саженцев мускадина происходит в конце вегетационного периода в сентябре. Использование черенков хвойных пород требует отсрочки размножения выбранных саженцев до следующего вегетационного периода, обычно в июне или июле.Этот график размножения приходится на самое загруженное время года для программ разведения фруктов и задерживает создание участков и оценку новых сортов на весь сезон. Эта годовая задержка добавляет значительное время к и без того длительному процессу выпуска сорта. Разработка надежного протокола размножения мускадина лиственными черенками позволит проводить работы по размножению после завершения вегетационного периода, когда работа в поле начинает замедляться, и увеличит скорость развития сорта.

Несмотря на всю литературу, утверждающую, что размножение мускатного дерева черенками лиственных пород неэффективно, Научно-исследовательская станция сельскохозяйственных фруктов Университета Арканзаса (UA-FRS) использует черенки лиственных пород для удовлетворения своих скромных потребностей в размножении мускатных растений в течение последних 15 лет. Методы, используемые на Станции исследования фруктов, были адаптированы из протокола, используемого для размножения виноградной грозди лиственными породами. При использовании этих методов показатели успеха сильно различаются в зависимости от сорта и года и составляют от 10 до 70%.Цель этого исследования, финансируемого SRSFC, состояла в том, чтобы проверить эффективность протокола распространения FRS и влияние множества факторов, часто упоминавшихся в предыдущих исследованиях, которые могут повлиять на успех укоренения.

В этом исследовании тестировались пять факторов:

  • Расположение: виноградники в Кларксвилле, штат Арканзас, Фейетвилле, штат Арканзас, и Оцилле, штат Джорджия.
  • Сорт – ‘Fry’, ‘Carlos’ и ‘Supreme’.
  • Дата сбора – Черенки были взяты один раз в начале ноября, декабря, января и февраля в течение зим 2019/2020 и 2020/2021.
  • Хранение. Половина всех черенков подвергалась месячному хранению в холоде при температуре 4 °C перед укоренением.
  • Нижний нагрев. Половина всех черенков подвергалась непрерывному нижнему нагреву при температуре 26 °C.

Данные о длине черенка, диаметре черенка и количестве узлов на черенке также были собраны через 90 дней после того, как черенки были обработаны гормоном корнеобразования и помещены в перлитную среду под туманом в отапливаемой теплице.

Как правило, черенки, собранные в ноябре, превосходили черенки, собранные в другие даты.Эта тенденция наиболее заметна на винограднике Оцилла, штат Джорджия, где процент укореняемости превышал 40% (рис. 1). Мы предполагаем, что это связано с неполным состоянием покоя этих лоз. К моменту черенкования в ноябре Оцилла, расположенная на юге Джорджии, еще не испытала первых заморозков. Однако черенки, собранные в ноябре, также показали хорошие результаты в других местах исследования. Подача нижнего тепла в начале периода покоя, по-видимому, помогла стимулировать укоренение, но, по-видимому, не повлияла на черенки, взятые в январе или феврале.Кроме того, увеличение диаметра и длины черенков положительно повлияло на успешность укоренения. Процент укоренения, обнаруженный в этом исследовании, был недостаточно высок, чтобы оправдать коммерческое размножение мускадина черенками лиственных пород. Тем не менее, селекционные программы, хранилища зародышевой плазмы или производители со скромными потребностями могут обнаружить, что переход на межсезонный протокол размножения экономит время и деньги.

Рисунок 1. Процент успешно укоренившихся черенков с лоз сорта «Карлос», «Фрай» и «Суприм», собранных в начале ноября, декабря, января и февраля с виноградников в Кларксвилле, Арканзас, Фейетвилле, Арканзас, и Оцилле, Джорджия.Из-за значительного трехстороннего взаимодействия данные представлены отдельно для каждого местоположения. Средние значения с разными буквами на каждой панели значительно различаются (а = 0,05) в соответствии с действительно значимой разницей Тьюки. Рисунок 2. Мускатные лозы, успешно укорененные из черенков лиственных пород.

клонов винограда: что это такое, как клонировать виноградные лозы и многое другое!

Если вы хотите повысить качество и количество урожая винограда, вы можете подумать о клонировании своих виноградных лоз.Клоны винограда – это черенки существующей виноградной лозы, привитые к подвою. Это позволяет вам воспроизвести желаемые черты выбранной лозы. В этой статье мы обсудим, что такое клоны винограда, как клонировать виноградные лозы и многое другое!

Клонирование виноградной лозы — отличный способ обеспечить успешный урожай. Повторяя желаемые черты выбранной лозы, вы можете повысить свои шансы на получение богатого урожая. Существует несколько методов клонирования виноградных лоз, но наиболее распространенным является размножение подвоем.Это включает в себя прививку черенка желаемой виноградной лозы на подвой другой виноградной лозы.

При клонировании виноградной лозы важно выбрать лозу с характеристиками, которые вы хотите воспроизвести. Например, если вы ищете виноград с повышенной устойчивостью к болезням, вам следует выбрать сорт, устойчивый к болезням, с которыми вы, скорее всего, столкнетесь в своем регионе. Кроме того, вы должны выбрать лозу, которая дает сорт винограда, который вы хотите собрать. Доступно множество различных сортов винограда, каждый из которых имеет свой уникальный вкусовой профиль.

Клон виноградной лозы соседа

Вы когда-нибудь хотели воспроизвести виноградные лозы вашего соседа или любые другие виноградные лозы, характеристики и индивидуальность которых вы хотели воспроизвести?

Ну…

Есть способ, который выглядит почти как мошенничество. Вы можете легко воспроизвести новые виноградные лозы, взяв черенки с существующих виноградных лоз.

Если вы когда-нибудь пробовали выращивать виноград из семян, то наверняка знаете, насколько это сложно и долго. Мало того, лозы, выращенные из семян, не унаследуют истинных сортовых характеристик.Просто чтобы вы знали, ученые в основном используют их для создания новых сортов виноградной лозы.

Не торопитесь и внимательно следуйте этим инструкциям.

Зимой непосредственно перед весной, когда вы обычно будете обрезать свои лозы, срежьте 8-10 побегов предыдущего года от любого выбранного сорта лозы, который вы хотите воспроизвести.

Когда возможно, срезайте черенки после достаточно холодной погоды, чтобы убить любые болезни, которые могли быть в течение предыдущего вегетационного периода.Это также даст стеблям время для полного созревания.

Срезайте черенки только у более старого основания стебля тростника, чтобы получить наилучшие шансы на здоровое выживание. Каждый черенок должен иметь от 6 до 8 почек и должен быть примерно от 12 до 16 дюймов в длину. Возьмите черенки из выносливых участков древесины. Не берите черенки из мягкой и губчатой ​​древесины.

Все вырезки должны быть как минимум в 1–1,5 раза толще стандартного школьного карандаша.

Виноградные лозы различают верхушку и низ, поэтому сделайте косой срез внизу каждого черенка.Этот скошенный конец будет использоваться в качестве основания или конца ствола вашей новой виноградной лозы. Вы должны оставить примерно 1 дюйм выше самой верхней почки, в то время как наклонный срез должен быть сделан чуть ниже нижней почки.

Чтобы предотвратить заболевание, продезинфицируйте черенки 5% раствором хлорной извести. Наблюдайте за плодоносящей лозой, чтобы убедиться, что она здорова. Следует избегать зараженных вирусом лоз. Это кажется очевидным, но это часто единственная вещь, которую упускают из виду. Черенки, выращенные из этих зараженных лоз, будут нести те же вирусы, что и исходные доноры.

Всегда проверяйте черенки на наличие видимых дефектов.

Поместите черенки во влажную бумагу, влажный торф или мох сфагнум и запечатайте их в полиэтиленовом пакете в холодильнике, но не в морозильной камере, так как это сохранит их в состоянии покоя. 32° F или 0-1° C — идеальная температура. Если вы храните черенки в соответствии с этой процедурой, вы сможете хранить черенки в течение одного года или даже больше.

Когда наступит ранняя весна, поместите черенок нижней стороной вниз в горшок с хорошо удобренной, свободной от сорняков почвой для посадки.Для глубины посадки убедитесь, что по крайней мере 4 почки всего черенка покрыты посадочной почвой. Вы можете обработать эти четыре почки гормоном укоренения.

Возьмите два куска проволоки и сформируйте купол из проволочного каркаса примерно в 6 дюймах над вырезом. Это просто: вставьте конец одной проволоки в почву на глубину около 6 дюймов, а затем согните проволоку, чтобы сформировать арку над черенком. Вставьте противоположный конец проволоки в противоположную сторону горшка.

Возьмите второй провод и сделайте то же самое, но под углом 90 градусов к первому проводу.В верхней части арки у вас должны быть две пересекающиеся друг с другом проволоки, обеспечивающие защитную структуру для резки, когда они закрыты полиэтиленовым пакетом. Это не наука, все, что вы придумаете, чтобы защитить черенок от полиэтиленового пакета, будет работать.

Накройте только что построенный проволочный каркас прозрачным пластиковым пакетом. Используйте резинку или резинку, чтобы закрепить пакет вокруг горшка. Всегда держите эти только что посаженные черенки во влажном, теплом месте (никогда не под прямыми солнечными лучами).

Ключевым моментом является поддержание высокой влажности в полиэтиленовом пакете.Опять же, это очень важно. Внутри полиэтиленового пакета всегда должно быть много влаги.

Вы должны заметить некоторый рост примерно через 5 недель. Рост корней произойдет чуть позже. Примечание: появление мозоли (белой ткани) на ране, образовавшейся в результате пореза, является нормальным явлением.

Когда вы начнете замечать рост, слегка откройте пакет, сняв резинку или проткнув в нем несколько небольших отверстий острым карандашом, чтобы впустить свежий воздух.

Удалите пакет, если черенок выходит за пределы области внутри пакета.Это сложная часть, если черенки начинают увядать, снова накройте их большим пакетом и постепенно подвергайте их воздействию более сухого воздуха с течением времени. Просто помните, что черенки с листьями высохнут до того, как сформируются корни, если не увеличить и не поддерживать влажность.

Примерно в начале лета вы сможете заметить силу своих новых виноградных лоз. Это также должно включать рост новых корней. Аккуратно удалите новые лозы из горшков, чтобы не повредить вновь образовавшиеся корни, а затем посадите их в питомник.

Перед тем, как вырезать черенки, вы должны подготовить почву для ваших новых растений.

Подготовка почвы имеет решающее значение для хорошего старта ваших лоз. У меня лично есть система выращивания винограда, которую я могу искренне рекомендовать, которая предоставляет простые, но подробные инструкции от тестирования почвы до грядок размножения. Если вы искренне хотите добиться успеха в выращивании винограда и вам нужны ответы прямо сейчас, вам действительно стоит взглянуть на эту систему.

Типы клонов винограда

Существует три типа клонов винограда: одноклоновое вино, V.vinifera и американский винный виноград. Вина с одним клоном производятся из одного клона винограда, который представляет собой черенок, взятый из существующей виноградной лозы, привитой на подвой. Эти лозы выбираются из-за конкретных признаков, которые хочет воспроизвести садовод, таких как повышенная устойчивость к болезням или качество плодов.

V. vinifera — европейский винный виноград и наиболее широко выращиваемый сорт винограда в мире. Они используются для изготовления некоторых из самых известных вин в мире, таких как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.

Американский винный виноград представляет собой разнообразную группу сортов винограда, используемых для производства вина в Соединенных Штатах. Самыми известными американскими винными сортами винограда являются Каберне Фран, Рислинг и Зинфандель.

Разница между сортом и клоном

Сорт — это группа растений, обладающих одинаковыми характеристиками, а клон — это отдельный черенок, взятый из существующей виноградной лозы, привитый к подвою. Сорта получаются в результате скрещивания двух растений, в то время как клоны генетически идентичны своей «материнской лозе».

Как выбрать клон винограда?

При выборе клона винограда важно учитывать, что вы хотите, чтобы лоза делала. Если вы ищете виноградную лозу, устойчивую к болезням, вам следует выбрать устойчивый к болезням клон. Если вы хотите, чтобы виноградная лоза давала высококачественные плоды, вам следует выбрать клон, который был протестирован и показал хорошее качество плодов.

Также важно учитывать климат, в котором вы живете, и насколько хорошо клон будет расти в вашем районе.Некоторые клоны винограда лучше подходят для более холодного климата, а другие лучше.

Как размножаются растения винограда?

Виноградные растения размножаются путем укоренения черенков, взятых с родительской лозы. Затем эти черенки прививают на подвой и дают им расти. Полученные виноградные лозы будут генетически идентичны материнской лозе, что делает клоны отличным способом размножения устойчивых к болезням или высококачественных сортов винограда.

Как сделать клон винограда?

Создание клона винограда — относительно простой процесс.Вам потребуется:

– здоровая виноградная лоза с хорошим ростом

– острый нож или садовые ножницы

– гормон укоренения (по желанию)

Сначала отрежьте от здоровой виноградной лозы стебель длиной от 3 до 6 дюймов. Срежьте все цветы или бутоны на стебле, а затем разрежьте стебель вдоль пополам. Удалите все листья с нижней половины черенка, а затем окуните их в гормон корнеобразования (если используете). Посадите черенок во влажную горшечную почву и накройте полиэтиленовым пакетом, чтобы сохранить влагу.Поставьте на солнечное место и дождитесь, пока он укоренится. Как только черенок укоренится, вы можете пересадить его на свой виноградник.

Часто задаваемые вопросы

Чем клоны винограда отличаются от сортов винограда?

Клоны винограда и сорта винограда — разные вещи. Клон винограда — это черенок, взятый из существующей виноградной лозы, привитой на подвой. Полученные виноградные лозы будут генетически идентичны материнской лозе. С другой стороны, сорт винограда — это особый сорт винограда, выведенный путем перекрестного опыления.В то время как клоны полезны для размножения устойчивого к болезням или высококачественного винограда, сорта винограда предлагают большее разнообразие вкуса и внешнего вида.

Как растет виноградная лоза и через какое время на ней вырастает виноград?

Виноградная лоза растет, выпуская побеги из исходного стебля. Эти побеги вырастут в новые лозы, которые дадут виноград. Может пройти несколько лет, прежде чем виноградная лоза начнет плодоносить, но как только это произойдет, она будет продолжать плодоносить каждый год.

Как клонировать виноградные лозы для начинающих?

Если вы хотите вырастить хорошую лозу, вам нужен черенок. Вам понадобится здоровая лоза с хорошим ростом. Сначала срежьте виноградную лозу и снимите цветы и бутоны. Разрежьте его пополам. Снимите листья с нижней половины лозы и окуните их в гормон корнеобразования (по желанию). Посадите черенок во влажную почву и накройте его полиэтиленовым пакетом, чтобы сохранить влагу. Поместите его в солнечное место, подождите, пока он укоренится, а затем пересадите его.

Что нужно знать перед покупкой виноградной лозы?

Если вы хотите купить виноградные лозы для продажи, вам нужно знать несколько вещей.Во-первых, вам нужно решить, какой сорт винограда вы хотите. Существуют десятки различных сортов винограда, каждый со своим уникальным вкусом и внешним видом. После того, как вы определились с сортом, вам нужно найти авторитетный питомник или виноградник, где продаются виноградные лозы. Обязательно спросите в питомнике, как размножаются виноградные лозы — некоторые питомники продают виноградные лозы, которые были размножены путем клонирования, в то время как другие продают виноградные лозы, выращенные из семян. Наконец, обязательно спросите в питомнике, сколько времени потребуется, чтобы виноградные лозы начали давать урожай.Большинству виноградных лоз требуется не менее трех лет, прежде чем они дадут плоды, но некоторым может потребоваться до шести лет. Если у вас недостаточно терпения, чтобы ждать так долго, есть несколько питомников, которые продают виноградные лозы, которые уже дали плоды.

Что такое однократное вино?

Вино из одного клона — это вино, изготовленное из виноградной лозы, размноженной путем клонирования. Вина из одиночных клонов становятся все более популярными среди виноделов, поскольку они обеспечивают однородность вкуса и внешнего вида. Некоторые виноделы считают, что вина из отдельных клонов лучше выражают «терруар» виноградника, чем вина, изготовленные из купажа клонов винограда.

Что лучше, семя или клон?

На этот вопрос нет однозначного ответа. Все зависит от ваших индивидуальных предпочтений и потребностей. Виноградные клоны генетически идентичны материнской лозе, поэтому они являются хорошим выбором, если вы хотите размножить устойчивый к болезням или высококачественный виноград. Тем не менее, виноград, выращенный из семян, предлагает больше разнообразия с точки зрения вкуса и внешнего вида. В конечном счете, вам решать, какой вариант лучше для вас.

Final Words

Виноградная лоза является неотъемлемой частью винодельческого процесса.Виноделы полагаются на виноградные лозы для производства винограда, который они затем превращают в вина, которые можно продать за тысячи или даже миллионы долларов. Клоны винограда предлагают уникальную возможность для виноделов, которые хотят, чтобы их продукт был стабильным и высококачественным из года в год, и им не нужно ждать годы, прежде чем он начнет плодоносить! Если вам интересно, как работают клоны винограда, как долго они растут, сколько они стоят, насколько хороши на вкус… в этом посте есть все, что вам нужно знать об этом важном компоненте винодельческого процесса.Спасибо за прочтение!

Пожалуйста, оставьте любые вопросы или комментарии в разделе комментариев ниже. Я постараюсь на них ответить! 🙂

Зимнее хранение и проращивание весной. Как сохранить лозу зимой

Виноград – вкусное и полезное лакомство. Ягоды обладают подтягивающим и тонизирующим свойством. Они положительно влияют на дыхание, работу сердца и сосудов. Как хранить виноград, чтобы всегда была возможность укрепить иммунитет? В статье рассмотрено несколько способов.

Какие сорта выбрать?

Срок хранения грозди определяется плотностью и степенью зрелости ягод, содержанием сахара. Стойкий относится к средней и поздней сытости темных цветов, обработанный восковым налетом. Это вещество защищает от порчи вредителями, высыхания и механических повреждений.

Грозди для длительного хранения Необходимо выбирать рыхлые, с сидящими на плодах крупными целыми ягодами. Неправильно подобранные и всплывшие на поверхность плоды быстро портятся.Важным параметром считается содержание сахара в ягодах – чем его больше, тем лучше кровоточивость. Для зимнего хранения подходят следующие сорта:

  1. «Молдова».
  2. «Лидия».
  3. Олден.
  4. «Розовый Тайфе».
  5. Маскат Гамбург и Мускат Александрия.
  6. «СЕНСО».
  7. «Память Негруля».
  8. «Молдавский черный».

Этот виноград практически не подвержен грибковым заболеваниям. При этом сохраняет вкус и аромат 4-6 месяцев, долго не теряет цвет.

Правильный сбор

Прежде чем ознакомиться с тем, как хранить виноград, следует соблюдать правила сбора и выращивания. Даже если выбран соответствующий сорт, это не является гарантией длительного метража.

Важны условия выращивания и сбора ягод:

  1. Из-за избыточного орошения срок хранения винограда сокращается. За 40-45 дней до сбора урожая следует завершить полив кустов.В результате из ягод поступает ненужная влага, повышается сахар.
  2. С кустов удаляют часть облаков (до 25%), что улучшает зародыш зародыша. Если лозу вовремя не разгрузить, ягоды свернутся и повянут. На хранение они вряд ли пойдут.
  3. Виноград нужно правильно подкармливать. Если же азотные удобрения (минеральные или органические) будут применяться в больших количествах, то урожай срывается недолго. А фосфорно-калийные соединения позволяют повысить сахаристость и продлить срок хранения.
  4. Плоды следует защищать от грибков и вирусов — пораженные плоды быстро портятся.
  5. Коллекцию лучше выполнять в солнечный день. Срезать виноград нужно быстро, а затем перенести его в тень. Не делайте сборку рано утром и поздно вечером.
  6. При хранении винтажа в подвешенном виде кисть необходимо разрезать на разрез со шлицевым фрагментом длиной 7-9 см.
  7. В ящиках можно проложить бордюры гребенкой.
  8. Для предохранения парафина от повреждения коллекторов работать нужно в тонких перчатках.При этом ягоды не должны беспокоить.

При правильном выращивании и сборе следует знать, где хранить виноград, чтобы сохранить ценные вещества.

В погребе

Как сохранить виноград в погребе? Перед закладкой грозди необходимо осмотреть, чтобы пинцетом были удалены поврежденные плоды. Мыть виноград не нужно, так как устранится восковой налет, из-за которого он быстро испортится. Погреб или подвал необходимо подготовить заранее.Эта культура боится повышенной влажности, нерегулярной температуры воздуха, плесени и вредителей. Важно соблюдать следующие правила:

  1. Помещение необходимо тщательно проветривать. Периодически нужно проветривать. Тогда получается защитить урожай от сырости и плесени.
  2. Если температура зимой ниже нуля, потребуется утепление, так как виноград необходимо хранить при температуре от +1 до +8 градусов. При высоких показателях ягоды теряют влагу и засыхают.
  3. Влажность воздуха должна быть 80%.Это будет земля, если в углу комнаты поставить ведро с древесным углем, опилками или негашеной известью.
  4. Во избежание образования плесени на стенах помещение должно быть ветреным до извести. А для уничтожения вредителей применяют окуривание серой или парной крупной известью. Дезинфекцию проводят за месяц до закладки урожая на хранение, чтобы виноград не отравился ядовитыми частицами.
  5. Не оставляйте фрукты с пахнущими продуктами. Овощей не должно быть рядом.Некоторые, например, картофель, кабачки образуют влагу, которая отрицательно влияет на ягоды.

После подготовки гроздь винограда необходимо поместить в погреб на зиму. Это делается несколькими способами.

Емкости для воды

Этот метод идеально подходит для небольших культур. Как хранить виноград этим способом? Грозди необходимо срезать лианой, длинный конец которой затем переносят в наполненную водой бутыль. Емкость следует закрепить под тентом так, чтобы щетки свободно висели.

Необходимо добавить таблетку активированного угля или аспирина — они не будут размножаться гнилостными бактериями. Это позволит поддерживать свежесть ягод. Периодически необходимо выполнять надрез на лиане, чтобы происходило более активное всасывание питательных веществ. Так ягоды сохраняются минимум 2 месяца.

На проволоке

Как хранить виноград на проволоке? Кисти нужно связать попарно шпагатом, ветровыми гребнями. Затем необходимо поднять урожай на натянутой проволоке, веревке или деревянной трикотаже.Грозди не должны касаться друг друга, поэтому опоры располагаются на разной высоте. Этот способ подходит для просторных помещений.

Ягоды остаются свежими и не теряют вкуса в течение 3-х месяцев. Под грозди следует натянуть мешковину или полиэтилен, чтобы не раздавить ягоды. Ведь на поврежденных плодах появится уксусная муха, заражающая весь урожай.

Ящики или деревянные

Как таким способом хранить виноград на зиму? На дно упаковки необходимо выложить цвета толщиной 2-3 см, после чего есть виноград.Важно, чтобы пучки не соприкасались. Персонал или ящик необходимо наполнить доверху, выполняя чередование плодов и сыпучего материала, а затем неплотно накрыть крышкой, чтобы не нарушать воздухообмен.

В конце укладываются слои. Перед бронированием контейнер должен быть залит серым цветом. Не нужно использовать сосновые или еловые опилки, так как они отрицательно влияют на вкус ягод, желательно выбирать губу или тополь. Лучший наполнитель – пробковый порошок.

Можно использовать низкие ящики, которые должны быть из соломы, чистой бумаги или натурального материала, которые облегают границы ягод, гребешками вверх. Ягоды хранятся в таре 1,5-2 месяца. Чтобы защитить урожай, нужно раз в 2-3 недели осматривать его, отсеивая испорченные плоды.

На полки

Стеллажи должны быть глубиной около 80 см. Пучки удобно переворачивать или доставать. Оптимальное расстояние между полками будет около 30 см. Смягчающая подстилка – солома. Предпочтительнее использовать соломенную золу, которая считается прекрасным антисептиком, а также служит защитой от вредителей, грибка.Грозди следует ставить в один ряд гребнями от себя, чтобы было удобнее осматривать урожай.

Холодильник

Хранят ли виноград в холодильнике? Устройство сохранит плоды на длительный период. Если урожай немного, то этот вариант будет оптимальным. В промышленных условиях плоды помещают в герметичные камеры, где регулируется газовая среда.

Как хранить виноград в холодильнике? Его необходимо разместить в «зоне свежести», где температура от 0 до +2 градусов, а влажность не менее 90%.В этом отделе продукт будет храниться до 6 месяцев без потери вкусовых качеств и питательных веществ. Виноград нельзя мыть перед помещением в холодильник. Бордюры следует класть в один слой так, чтобы гребни были вверху. Не следует заворачивать нежные плоды в полиэтилен – это будет причиной появления плесени.

Заморозка

Хранить виноград можно в холодильнике, в морозильной камере. При этом ягоды сохраняют вкус и пользу. Не замораживайте фрукты повторно. Темные сорта дольше валяются, но подходят для заморозки разных культур.

Грозди очистить от мусора, поврежденных ягод, затем промыть и просушить. Плоды нужно разложить на подносе и поставить в холодильник на 2 часа. Затем на полчаса нужно убрать виноград в морозильную камеру. Затем его следует расфасовать по контейнерам и заморозить. Для экономии можно использовать не только все кисти, но и отдельные ягодки. Светлые сорта лучше замораживать в сладком сиропе: требуется сахар (1 стакан) и вода (2 стакана).

При разморозке ягод необходимо вылить прохладную воду на час.Их нужно съесть немедленно. Но еще лучше подержать виноград на нижней полке холодильника от 10 до 18 часов. Тогда разморозка будет плавной, из-за чего вкус станет насыщенным.

Виноград — отличный подарок природы, который можно использовать не только в сезон. ПРИ ПРАВИЛЬНОМ хранении Ягоды будут дома в течение всего года.

Многолетний опыт показал, что самый высокий процент приживаемости и наибольший прирост овощных кустов последующих лет получается из собственного посадочного материала.На приживаемость I. Дальнейшее развитие саженца винограда существенно влияет длительность пересылки почтой, разница климатических, почвенных и других условий и т. д. Когда растение «появилось на свет» и пересажено на постоянное место в пределах одного участка , картина совсем другая, особенно если речь идет об органическом винограднике.

Есть много способов укоренить виноградные лозы. Это и усмотрение по-китайски, и комнатный душ «на воде», шиллинги в чашках, в МШ, опилки и т.д.Однако самая практичная и менее хлопотная виноградная рубашка под открытым небом.

Как выбрать черенок винограда для хранения зимой и дальнейшей посадки в школу

Для выращивания корневых саженцев используют однолетние трехглавые черенки в рубашке, срезанные осенью с плодоносящими кустами при обрезке. Черенки предпочтительнее срезать со средней части лозы, так как именно на ней наиболее развиты почки и больше плодов.

Выбирая лианы для черенкования, которые в ближайшем будущем станут сеянцами, в первую очередь следует обращать внимание на степень их старения.Обычно опушенная лоза имеет яркую светло-коричневую окраску, твердые ткани и сминаемость при изгибе. В большинстве случаев несносная лиана имеет грязно-зеленый цвет и мятую поверхность – такая лиана для черенкования не годится.

Куст, с которого нарезают черенки, не должен поражаться грибковыми заболеваниями, такими как милду, оидиум и др. Лоза на таком кусте, как правило, имеет серо-бурые пятна, специфический запах и полностью или частично невыносима . Такую лозу при обрезке следует вынести из виноградника и сжечь, оставив на кусте только здоровые побеги.Эти здоровые побеги также можно использовать для нарезки черенков.

Золу после сжигания больных лоз можно использовать для удобрения винограда и других культур, но пораженную лозу ни в коем случае нельзя использовать в компост и мульчу по вполне понятным причинам. Только предав ее огню, можно узнать от нее виноградник. Также непригодна для шиллинга лоза с механическими повреждениями коры, почек и сердцевины.

Сроки черенкования обычно совпадают с осенней обрезкой винограда.Для укрывного виноградника это обычно конец октября — начало ноября (в центральных и северных районах Украины), преимущественно после первых осенних заморозков или естественного листопада, но не ранее, т. отток питательных веществ из листьев в древесную сторону куста, и эти вещества теряются впустую.

В заготовке Ченкова необходимо учитывать такое важное обстоятельство, как сохранение влаги в тканях.Считается, что потеря влаги ниже 35% сырой массы черенков приводит к гибели 50% почек. Черенок, пролежавший на солнце без укрытия 5 часов, имеет нулевую приживаемость. Во избежание такой путаницы черенки сразу после срезки помещаем на 6-8 часов в воду, связываем в пучки, проводим понемногу, и, путем обработки с помощью ручного опрыскивателя «Фитодоцитор» по инструкции, положите его на хранение.

А еще, как показала практика, лучше удерживать влагу при хранении двойного отрезка.То есть обрезаем их на 6-8 глазков, а весной перед посадкой разрезаем на трехглавые.

Существует множество способов хранения собранных черенков винограда зимой. Со временем вы примерите чужие результаты, услышите от знакомых виноградников. Но мы остановимся на двух, самых надежных и простых. И, конечно, продуктивно.

Способ первого хранения черенков винограда

Подготавливаем черенки, как было сказано выше, и укладываем их пучками в полиэтиленовый пакет, засыпая влажными опилками.Пакет завяжите неплотно, оставив черенку возможность дышать. После этого пакет с черенками поместите на длительное хранение в погреб.

Температура хранения черенков должна быть в пределах 2…4°С. Обычно погреб, который перекапывают по стандартной схеме, вполне соответствует этим требованиям. Плюс-минус пара градусов допустима и существенно не повлияет на хранение черенков.

Нужно на всякий случай подчеркнуть, что для хранения ягод винограда зимой лучше использовать погреб, но, ни в коем случае не подвальное помещение многоэтажного дома, где, вероятно, проходит брэндокоммуникация.Температура в таких подвалах обычно намного выше, чем необходимо для хранения черенков. В таких условиях они начинают активно дышать и тратить питательные вещества, в результате в лучшем случае получается очень слабая рассада.

Но если температура в подвале или гараже соответствует вышеуказанной, то почему бы не хранить там саженцы? Только не забывайте иногда заходить и проверять влажность опилок. Прозвучало — сбрызните водой, но не переусердствуйте, опилки должны быть влажными, но не мокрыми.И не забудьте к каждой грозди черенков прикрепить бирку с названием сорта винограда, чтобы избежать пересыхания.

Второй способ хранения черенков винограда

Подходит для тех, кто заготавливает большое количество посадочного материала, а также для дачников, которые живут в городе и не имеют участка с погребом, а есть подвал, но теплый. Суть этого метода в том, что корневой материал хранится прямо на участке в специально подготовленной траншее.

Выбирая место под траншею, предпочтение нужно отдавать защищенным местам с легким весом: у забора, сарая или других хозяйственных построек.

  • Возвышение нужно для того, чтобы талая вода или дождь не заливали хранилище с черенками.
  • Препятствием для посторонней влаги также может служить канавка, рытье зимней траншеи с отводом воды в сторону естественного откоса.
  • Если не полениться и проделать канавку длиннее, то воду, отведенную из ямы, можно будет направить на отмеченную впрок грядку — пустить влагу летом.

Размер зимней траншеи зависит от количества заготовленной лозы.Обычно глубина такой траншеи составляет 50 см, а длина и ширина могут быть произвольными. Нарезанные черенки, предварительно связанные в пучки с бирками, укладывают на дно зимней траншеи, предварительно присыпав дно 5-сантиметровым слоем мокрого песка. Засыпать хранилище пучками черенков, стараясь при этом плотно уложить брус к брусу и засыпать сверху 7-8 см влажного (но не мокрого!) песка. Наконец, насыпаем поверх песка 25-30 см земли, которую вынули из ямы.Просто и удобно.

Если есть желание, то над ямой можно поставить легкий навес — например, из куска резиноида или шиферного листа. Нижний край, соприкасающийся с сланцем, можно положить над канавкой для отвода воды, и она будет стекать на наши грядки. Лишняя влага Для грядок не помеха, особенно если наш огород ведется по органическому принципу, грядки как губка будут впитывать драгоценную для них влагу. И тогда меньше поливаем.

Третий способ хранения черенков винограда

Необычно просто, но эффективно.Он подойдет тем, кто хочет немного укоренить черенки, так как храниться они будут в обычном бытовом холодильнике. «Какие-то черенки» — понятие, конечно, относительное.

В обычном бытовом холодильнике можно хранить около 200 черенков винограда без ограничений на продукты, а это, поверьте, очень много для пакета. Кстати, обратите внимание, семенной картофель тоже можно успешно хранить.

После обрезки черенки заворачиваем во влажную чистую натуральную ткань, складываем в чистый целлофановый пакет и кладем на нижнюю овчарку холодильника.В упаковке оставляем маленькое отверстие для доступа воздуха и периодически, так как тряпичная сушилка экономит его водой. Иногда может возникнуть необходимость сменить тряпку – обо всем расскажет запах.

Главное в этом способе холодильную камеру с морозильной камерой не перепутать, а то всякое бывает.

С наступлением весны начинаем подготовку к посадке саженцев винограда в г.

Напечатать

Сергей Соболев 31.08.2015 | 11716.

Одновременно с обрезкой кустов винограда поздней осенью принято заготавливать и побеги (их еще называют буквами) для дальнейшего размножения.Узнайте несколько полезных способов хранения черенков.

Для заготовки берем подросшие за лето и хорошо прогнившие лозы (загущенные карандашом) однородного цвета. Очень тонкие, пораженные грибковыми заболеваниями или поврежденные вредителями, а также сцепившиеся (толщиной более 12 мм) побеги не годятся. Нарезанные буквы (длиной 50-70 см) удаляют степперами и усами. Затем их привязывают к пучкам и прикрепляют этикетку с названием сорта.

Для профилактики грибковых заболеваний пучки обрабатывают раствором фунгицида (3-5% раствор меди или железа Кэмп, 3% раствор взломщика, 3-5% раствор азофоса) — опрыскивать из опрыскивателя, слегка смачивание поверхности побегов.

В коробке

Нарезанные черенки можно хранить в погребе или подвале в деревянном ящике высотой около 1-1,5 м и длиной на 15-20 см превышающей длину побегов. На дно ящика насыпают 10-15-сантиметровый слой влажного мха (опилки, песок).

Затем укладывают один ряд соединенных в пучки черенков, располагая на расстоянии 5-8 см от боковых и лицевых стенок. Слой мха снова насыпают. И так несколько раз. Последний ряд черенков засыпают 10-15-сантиметровым слоем мха, ящик накрывают крышкой.

Винтабуки

хранятся при постоянном доступе воздуха, так как в этот период в их тканях происходят процессы жизнедеятельности, в том числе дыхательные. При недостатке кислорода происходит самоочищение тканей, что приводит к гибели прежде всего почки внутри глаза.

Под пленом

Вместо ящика можно использовать полиэтиленовую пленку. Побеги, засыпанные со всех сторон влажными опилками, песком или мхом, укладывают в подвал или погреб прямо на пол, а сверху накрывают пленкой с вельветовыми отверстиями (перфорацией) для вентиляции.

В мешке

Можно хранить черенки и полиэтиленовые пакеты. В каждую из них помещают по одному пучку лиан. Сверху мешок неплотно закрывается, и по всей его длине делаются отверстия для доступа воздуха.

В холодильнике

Небольшое количество побегов можно хранить в холодильнике. Их наматывают влажной тканью (в один слой), опускают в целлофановый пакет (он либо завязан неплотно, либо в нем делаются дырочки) и кладут на нижнюю полку холодильника.

При хранении всходы периодически достают, осматривают, при необходимости увлажняют ткань и снова упаковывают.

На связи

Этот способ хранения черенков винограда прост, но эффективен, так как почва не дает побегам сохнуть и является хорошим теплоизолятором. Место для касания выбирают таким, чтобы оно не было затоплено, а также было защищено от холодных северных ветров. Котлован роется так, чтобы от краев обшивных балок оставалось 10-15 см, а глубина позволяла бы все балки (но не глубже 1,2 м). На дно ямки насыпают слой песка, затем укладывают ельник или мох.Сверху — пучки лозы в один ряд.

Если стоит очень сухая погода, то черенки перед закладкой на хранение нужно 2-6 часов выдержать в воде (15-20°С). Этот прием способствует насыщению тканей влагой и, соответственно, лучшей сохранности побегов.

Каждый слой пучков проклевывается песком, мхом или землей. Пространство между лозами и стенками касания засыпается песком или язычком. Последний ряд засыпают 10-15-сантиметровым слоем песка (или засыпают еловым лютиком, а сверху — слоем земли 10-15 см).При понижении температуры воздуха до 0°С дополнительный слой земли составляет 20-60 см (в зависимости от типа почвы и условий местности). Если почва затоплена, достаточно насыпать 20-25-сантиметровый слой земли. Если они покрыты торфом, его следует насыпать толщиной 50-60 см.

Весной, когда температура почвы достигает 2-4°С, черенки следует достать. В противном случае на них может образоваться плесень или вздуться некоторые глазки.

В течение зимы периодически проверяйте хранящиеся в подвале, погребе или холодильнике черенки винограда и при необходимости увлажняйте субстрат.Не допускайте понижения температуры до -1°С, а также ее повышения до 4°С — это приводит к прорастанию глазков и возникновению болезней.

Напечатать

20.08.2016 12 741

Сезон сбора тел в самом разгаре, но, как сохранить виноград, ведь вкусные и питательные витамины дома хочется кушать зимой, когда за окном метель кружит. Трудности, возникающие в процессе хранения, приводят к порче и потерям собранного урожая.Не отказывайтесь от хранения ценных ягод после первых неудач, полезные советы бывалых всегда помогут преодолеть множество проблем, связанных с этими вопросами.

Виноград пригодный для хранения

Распространенным заблуждением считается мнение об отличном хранении винограда в течение длительного периода всех сортов, нужно только правильно его защитить. На самом деле такие выводы неверны, насколько плоды будут зависеть, в первую очередь, от сорта, затем от других факторов.Чтобы избежать разочарований, изначально необходимо ознакомиться со всеми особенностями и тонкостями процесса.

Наиболее известны сорта, имеющие толстую эластичную кожицу и достаточно плотную мякоть. В правильных и оптимальных условиях наиболее долго могут погибнуть следующие сорта — Молдавский, Осенний черный, Кутузов, Вийзул-59, Крюланский, Декабрьский. Это лучшие варианты Для тех, кто продает урожай.

Сорта среднерослые (около 4 мес) — Нигруля память, Сенсо, оригинал, Нистра, Пухляковский, Юбилей журавля, Ляна.Сравнительно короткий срок (3-3,5 месяца) выдерживают сорта Восторг, Свет, Грозный, Талисман, Агадай, Надежда АЗОС.

Долгосрочное сохранение урожая невозможно, если ягоды перенасыщены влагой. Брейкди, собранный из молодых растений, не будет обладать необходимой стойкостью из-за возраста кустов. Также плохо будет незрелый и окружающий виноград. Лучшие растения для хранения должны иметь рыхлые каймы среднего и крупного размера, твердые ягоды, прочно сидящие на плодоношении и покрытые пруином (тонким слоем воска).Чем больше процент содержания сахара в ягодах, тем дольше срок хранения. Дальнейшая обработка ягод не производится.

Способы хранения плодов

Для предотвращения ошибок и промахов необходимо соблюдать простые правила:

На фото — хранение винограда

  • Перед подготовкой урожая к хранению необходимо правильно его собрать. Секатор врезается в кисти с небольшой частью лозы (7-9 см) для подвесного способа хранения, для укладки в контейнер делается вместе с гребеножкой;
  • срезанную кисть нельзя оставлять на длительное время на солнечные лучи;
  • кисти не должны быть доступны для голых пальцев садовода, перед началом работы нужно надеть перчатки, чтобы не разрушить тонкий воск на ягодах;
  • перед закладкой на хранение весь урожай тщательно осматривают, удаляют все подозрительные ягоды, тем более сгоревшие на солнце, подгнившие, засохшие, поврежденные.

Чтобы правильно сохранить урожай, необходимо учитывать, что температура должна быть стабильной, в пределах +1°…+8°С, влажность на уровне 80%. Выделим следующие способы Закладки плодов на длительный срок:

На фото — Способы хранения винограда

  • Хранение в ящиках. Чистую продезинфицированную тару нужно будет скрепить бумагой или тканью, затем разложить одним слоем щетки гребнями вверх. При такой укладке изделие можно оставить на 45-60 дней.У метода есть недостаток – это возникающие грибковые инфекции, урожай нужно периодически осматривать;
  • Проволочный подвес (веревка) удобен, когда есть место с оптимальными условиями И достаточно места для подвешивания. Два пучка нужно связать веревкой и повесить на проволоку так, чтобы одна кисть была над другой. Брейкди не должен касаться;
  • Хранение на грядах подходит для небольшого урожая. Метод основан на сохранении процессов жизнедеятельности и поддержании иммунитета в продукте.Для хранения таким способом кисти обрезают со всей лозой, затем нижнюю часть основного стебля помещают в банку или бутылку с водой. 5-10 грамм угля древесного, не испорченного;
  • холодильник для хранения будет самой лучшей комнатой по сравнению с другими методами. Длительное хранение в холодильниках считается наиболее эффективным, так как в стабильных условиях вкусовые характеристики практически не теряются. Температуру в холодильных камерах поддерживают на уровне -1°…+2°С, влажность 90-95%.Разбивка при укладке размещается гребнями вверх.

На фото — Подготовка винограда к заморозке
На фото — хранение винограда в морозилке

Ягоды можно заморозить, но только один раз. Повторная заморозка не сохранит вкусовые качества, поэтому не допускаются колебания температуры в морозильной камере в течение всего срока годности. Чтобы кожура ягоды не лопнула в процессе оттаивания, плоды опускают в холодную воду до полной разморозки.

Как сохранить виноград до весны – хитрости специалистов

Виноград, хранение которого на зиму довольно сложное, имеет свои особенности на разных стадиях вегетации.Есть несколько секретов выращивания для длительного хранения, благодаря которым всходят тельца:

  • в первую очередь для правильной консервации полив кустов прекращают за 1,5 месяца до предполагаемого сбора урожая;
  • Чтобы сохранить урожай, опытные огородники Снижают нагрузку на куст на 25%, в результате чего виноград дольше лежит и не портится. Прибегают к выращиванию сортов с крупными массивными гроздьями;
  • Удобрение виноградной лозы обязательно в соответствии с графиком.Недостаток питательных веществ и сахаристость не позволят ягодам долго храниться, как и переизбыток;

Одновременно с обрезкой кустов поздней осенью принято заготавливать и побеги (их еще называют чубуки. ) для дальнейшего размножения Виноград . Для заготовки берут подросшие за лето и хорошо прогнившие (загущенные карандашом) лозы однородного цвета. Очень тонкие, пораженные грибковыми заболеваниями или поврежденные вредителями, а также зерна (толщиной более 12 мм) чубуки. Не подходит.

У нарезанных чубуков (длиной 50-70 см) удалить ступеньки и усы. Затем их привязывают к пучкам и прикрепляют этикетку с названием сорта. Для профилактики грибковых заболеваний пучки обрабатывают раствором фунгицидного раствора (3-5 % раствор медного или железного настроя, 3 % взломостойкая жидкость, 3-5 % раствор азофоса) — опрыскивать из распылителя, слегка смачивание поверхности побегов.

В коробке

Нарезанные черенки можно хранить в погребе или подвале в деревянном ящике высотой около 1-1 см.5 м и длиной на 15-20 см превышающей длину побегов. На дно ящика насыпают 10-15-сантиметровый слой влажного мха (опилки, песок). Затем укладывают один ряд черенков, соединенных в пучки, размещая на расстоянии 5-8 см от боковых и торцевых стенок. Слой мха снова насыпают. И так несколько раз. Последний ряд черенков засыпают 10-15-сантиметровым слоем мха, ящик накрывают крышкой.

Вместо ящика можно использовать полиэтиленовую пленку. Побеги, засыпанные со всех сторон влажными опилками, песком или мхом, укладывают в подвал или погреб прямо на пол, а сверху накрывают пленкой с вельветовыми отверстиями (перфорацией) для вентиляции.

В мешке

Можно хранить черенки и полиэтиленовые пакеты. В каждую из них помещают по одному пучку лиан. Сверху мешок неплотно закрывается, и по всей его длине делаются отверстия для доступа воздуха.

Совет, если стоит очень сухая погода, черенки перед закладкой на хранение нужно 2-6 часов выдержать в воде (+15…+20 град.). Этот прием способствует насыщению тканей влагой и, соответственно, лучшей сохранности побегов.Весной, когда температура почвы достигает +2…+4 градусов, следует завозить черенки. В противном случае на них может образоваться плесень или вздуться некоторые глазки.

Небольшое количество побегов можно хранить в холодильнике . Их оборачивают влажной тканью (в один слой), опускают в целлофановый пакет (он либо запущенный, либо в нем делают дырки) и кладут на нижнюю полку холодильника. При хранении всходы периодически достают, осматривают, при необходимости увлажняют ткань и снова упаковывают.

На связи

Этот способ хранения черенков винограда прост, но эффективен, так как почва не дает побегам сохнуть и является хорошим теплоизолятором. Место для касания выбирают таким, чтобы оно не было затоплено, а также было защищено от холодных северных ветров. Котлован роется так, чтобы от краев обшивных балок оставалось 10-15 см, а глубина позволяла бы все балки (но не глубже 1,2 м). На дно ямки насыпают слой песка, затем укладывают ельник или мох.

Сверху — пучки лозы в один ряд. Каждый слой связок набивается песком, мхом или землей. Пространство между лозами и стенками касания засыпается песком или язычком. Последний ряд засыпают 10-15-сантиметровым слоем песка (или засыпают еловым лютиком, а сверху — слоем земли 10-15 см). При снижении температуры воздуха до 0 град., наносится дополнительный слой земли в 20-60 см (в зависимости от типа почвы и условий местности). Если почва затоплена, достаточно насыпать 20-25-сантиметровый слой земли.Если они покрыты торфом, его следует насыпать толщиной 50-60 см.

Периодически проверяйте виноград, хранящийся в подвале или погребе, и при необходимости увлажняйте субстрат. Не допускать понижения температуры до -1 град., а также ее повышения до +4 град. — Это приводит к прорастанию глазков и возникновению болезней.

Интернет-магазин Indiana Berry: Растения: Виноград

Виноград следует сажать ранней весной, как только будет подготовлена ​​почва.Сорта винограда могут быть американского, европейского или французского гибридного типа. Американские сорта винограда, такие как Конкорд, Релианс и Ниагара, немного более устойчивы к грибковым заболеваниям и, как правило, холодостойки, что делает их более легкими для выращивания, чем европейские сорта. Гибридный виноград идеально сочетает в себе прекрасные винные качества европейских сортов с выносливостью и продуктивностью американских сортов. Гибридные сорта, такие как Траминет (все винные сорта винограда), а также многие другие. Гибридные винные сорта винограда — хороший первый винный сорт для домашних садоводов.Обычно для посадки винограда требуется три года.

Сорта винограда адаптированы к большинству климатических условий. Вы ограничены только засушливыми участками, где орошение нецелесообразно. Кроме того, у вас должно быть не менее 170 безморозных дней для правильного созревания некоторых сортов. Если вы живете в районе с очень суровыми зимними температурами и без реальной защиты, вам будет сложно выращивать некоторые сорта. Районы с высокими температурами и высокой влажностью создают проблемы, потому что виноград восприимчив к болезням.

 

 

 Винные сорта винограда, как правило, меньше по размеру, имеют более высокую кислотность и более толстую кожуру, в то время как столовые сорта имеют более тонкую кожицу, часто не содержат косточек и более сладкие.


Обработка заказов и доставка
Большинство дат доставки — с начала марта до начала июня, в зависимости от правильного времени посадки для вашей зоны устойчивости. Платежи будут сняты с вашей кредитной карты при получении заказа, если иное не оговорено заранее.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.