опубликовано 28 февраля 2019 г.Оливией

Рецепт тушеной капусты и колбасы | Allrecipes

Вкусно и сытно: хранитель! Гибкость: вы можете использовать практически любую колбасу, помеченную как полностью приготовленную: копченую колбасу, колбасу, чоризо и т. Д., Даже хот-доги. (Свежие сосиски развалятся.) Я использую неотвержденные сосиски, нарезая их (и морковь) толщиной дюйма.Колбасы, как правило, бывают по 12 унций. пакетов, а не 20, но этого достаточно. Я использую EVOO, красный картофель, много моркови, сладкий лук и только бледно-зеленые листья капусты, отбрасывая все неизлечимые темно-зеленые внешние листья и не используя белые внутренние листья. (Поэтому я покупаю капусту большего размера, чтобы получить больше бледно-зеленых листьев!) Я использую только 1 стакан несоленого куриного бульона. Никакой муки. Я начинаю с приготовления ломтиков моркови в EVOO и добавляю лук, мясо и капусту по порядку, когда заканчиваю их готовить. Когда они почти готовы, я добавляю картофель, бульон и много кипящей воды, нагревая отдельно, чтобы накрыть крышкой.Я быстро довожу до кипения и готовлю всего 10-15 минут. пока картофель не будет готов. Сливаю все жидкости. (Бульон меня не интересует, и он уносит много соли из мяса.) Я поливаю фруктовый EVOO. Результаты всегда напоминают собственное фото Биби.

Хорошо! Сначала мне повезло в церковном горшке, и я пошел домой искать рецепт. Я добавил 4 стакана бульона, так как не хотел терять последнюю чашку из 32 унций. коробка.

Отлично подошло для моих нужд.Я искал ингредиенты, не зная, что делать с этой мешаниной из вещей, которые у нас были, и вот это пришло! Получилось красиво и пикантно. Я думаю, что некоторые виды колбасы и остатков мяса, которые мы используем (небольшой кусочек пастрами в смеси), придали ему еще больше вкуса. Его любили все. Я сделаю это снова.

Фаворит на все времена! Мой муж умолял меня сделать это снова. Отличная сытная еда, которая согреет вас в холодный день. Дешево и быстро приготовить оптом, чтобы заморозить для тех, кто слишком сумасшедший, чтобы готовить (это входит в наше меню массовых продуктов, чтобы приготовить его до появления ребенка).Подсказка: банка сгущенного крема из сельдерея / куриного супа сделает его более кремовым, чтобы немного изменить ситуацию, если вы будете делать это много.

Я не использовал масло авакадо, но использовал EVOOO. Я сделаю это снова. Не хуже «Капустного супа», но более выносливее. Подается с кукурузным хлебом по-южному. Также хорошо подойдет к хрустящему хлебу.

Легкая сковорода с колбасой и капустой

Нежно обжаренная капуста и колбаса вместе создают удивительно простое блюдо менее чем за 30 минут!

Капуста всегда была одним из моих любимых овощей.Когда я рос, мои родители парили его, а затем давали большую дозу соли. (это действительно все, что ему нужно). Я люблю его жарить, потому что я большой поклонник всех хрустящих кусочков, которые дает обжарка. Кто-нибудь еще? Если это вам нравится, попробуйте мою жареную краснокочанную капусту. Другой мой любимый метод — это обжарить, как в моей тушеной капусте.

Эта простая сковорода с колбасой и капустой — это самостоятельное блюдо с идеально обжаренной капустой, вашей любимой обеденной колбасой, чесноком, солью, перцем и небольшим количеством измельченного красного перца.

Вы можете использовать любую колбасу, которая вам нравится, но я предпочитаю Эпплгейт, поскольку их список ингредиентов очень чистый и простой.

Чтобы приготовить это блюдо, вы обжарьте колбасу и отложите ее в сторону. Вы можете пропустить это, так как колбаса полностью приготовлена, и просто нагрейте ее с капустой в конце. Однако мне очень нравится получать такой красивый цвет на колбасе, и вам будет сложно добиться этого, не приготовив ее в течение нескольких минут самостоятельно. Я действительно думаю, что это того стоит.

После того, как колбаса готова и снята со сковороды, обжарьте чеснок в течение короткой минуты до золотистого цвета.

Добавьте измельченную капусту, соль, перец и измельченные хлопья красного перца. (Вы можете не добавлять красный перец, чтобы он был мягким.) Когда вы впервые добавляете капусту, она полностью заполняет сковороду, и вы можете задаться вопросом, как она все поместится. Не волнуйтесь, будет! Просто время от времени помешивайте, пока он готовится. Он вянет и становится совершенно нежным.

Когда капуста станет мягкой, добавьте колбасу и нагрейте, пока она не станет теплой.

Готово! Теперь это легкая еда, правда?

Как измельчить капусту

1. Удалите все оборванные внешние листья.
2. Капусту разрезать пополам или пополам.
3. Осторожно вырежьте сердцевину и выбросьте.
4. Положите капусту (разрезанную пополам или на четыре части) так, чтобы плоская сторона касалась разделочной доски. Нарежьте на тонкие кусочки шириной от 1/8 до 1/4 дюйма.

Другие рецепты, подобные этому:

Жареный картофель с курицей и капустой

Цыпленок в сковороде и брюссельская капуста

Листовая колбаса, картофель и зеленая фасоль

Цыпленок терияки и брокколи

Листовые колбаски

Легкая сковорода для колбас и капусты

Нежно обжаренная капуста и колбаса вместе создают удивительно простое блюдо менее чем за 30 минут!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порции: 4 человека

• 2 1/2 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо
• 4 полностью приготовленных сосисок, нарезанных кружочками 1 / 4 дюйма толщиной
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 маленький кочан, измельченный
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца

Дополнительно: 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца для небольшого нагрева

• Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде (в этом рецепте я использую 12 дюймов) на среднем или сильном огне. Когда масло станет горячим, добавьте нарезанную колбасу. Обжаривайте, часто переворачивая колбасу, в течение 1-2 минут или до тех пор, пока ломтики колбасы не подрумянятся. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

• Добавьте оставшиеся 1 1/2 столовые ложки масла в сковороду с чесноком. Обжаривайте в течение 1 минуты или пока чеснок не приобретет золотистый цвет.

• Добавьте измельченную капусту, соль, перец и измельченные хлопья красного перца (по желанию). Помешивать. Готовьте, периодически помешивая, около 10 минут, пока капуста не станет мягкой.

• Добавьте сосиску обратно в кастрюлю и перемешайте, пока она не смешается с капустой. Варить еще 3-5 минут, пока колбаса не нагреется, а капуста не станет мягкой. Попробуйте и при желании добавьте еще соли.

калорий: 308 ккал, углеводы: 18 г, белок: 16 г, жиры: 21 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 60 мг, натрий: 1492 мг, калий: 386 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 8 г, витамин A: 523 МЕ, витамин C: 85 мг, кальций: 94 мг, железо: 2 мг

Поделитесь любовью:

Колбаса с тушеной капустой и картофелем

Работая по 12 часов в день на основной работе, у меня не так много времени, чтобы каждый вечер обедать на столе, прежде чем на следующее утро моему малышу нужно идти спать в школу.Как и большинству людей, для меня абсолютно необходимо иметь набор быстрых и простых, но в то же время полных вкусовых рецептов, которые я могу приготовить и выложить на стол за 30 минут или меньше. Сегодня, с помощью копченой колбасы с Хиллширской фермы, я в кратчайшие сроки приготовила этот быстрый и легкий рецепт копченой колбасы на ужин.

Тем не менее, мне также нужно добавлять разнообразные свежие овощи в каждый прием пищи — так что можно быстро нарезать половину кочана зеленой капусты и нарезать кубиками немного картофеля, и все в порядке. на пути к быстрой и здоровой еде.Чтобы ускорить процесс, я также добавил немного «спичечной» моркови. Если вы чувствуете, что у вас очень мало времени, вы, безусловно, можете использовать пакет с нашинкованной капустой (смесь капусты капусты) из охлажденных пакетов с салатом вашего бакалейщика на рынке. В молочной части рынка также есть пакеты с предварительно очищенным и нарезанным кубиками картофелем, которые обычно хранятся рядом с яйцами. Мы используем эти ярлыки в крайнем случае, если находим их в продаже, но обычно я просто вычищаю и нарезаю кубиками пару картофелин в саду. Я нарезаю и готовлю овощи, пока колбаски на сковороде подрумяниваются.Затем, когда колбаса готова, я просто добавляю остальные ингредиенты и позволяю ей тушиться. Это действительно так просто.

Вот как это выглядит на данном этапе подготовки. Колбаса нарезана кружочками и быстро подрумянена, капуста нашинкована, а картофель и лук очищены и нарезаны. На сковороду просто нужно добавить специи и куриный бульон. Затем я закрою крышку и оставлю на медленном огне в течение 20 минут, время от времени помешивая. Приготовление здоровой и сбалансированной еды не должно быть трудным или своевременным.Если у вас есть Hillshire Farm Sausage, вы можете довольно легко приготовить быстрое, насыщенное вкусом блюдо для тех напряженных ночей в дороге или даже в качестве ленивого ночного ужина дома с семьей. Я знаю, что всегда могу использовать одну из этих (ленивых) ночей!

Я должен поделиться с вами этим маленьким лакомым кусочком, потому что я девушка, которая любит копить деньги. Если у вас есть Kroger или Kroger Banner Store рядом с вами, между 30.03 и 19.16 вы можете получить две (2) упаковки сосисок Hillshire Farm всего за 5 долларов (пока запасы есть).Есть так много вкусов на выбор. Трудно выбрать только два… Итак, я просто пошел дальше, удвоил свои сбережения и купил 4 пакета. Мой местный магазин Kroger немного не мешает мне, так что лучше забрать их сейчас, чем ехать обратно. Итак, я пошел дальше и положил пару пакетов в морозильную камеру на потом. Эти сосиски — легкая еда для моего мужа, когда он на вокзале или когда его очередь готовить ужин.

Есть много разных вещей, которые вы можете сделать с упаковкой Hillshire Farm Sausage.С помощью сегодняшнего рецепта мы превратили ароматы в блюдо в более немецком стиле, но с быстрой сменой специй вы можете легко применить это быстрое и простое блюдо во многих новых направлениях, таких как Юго-западная сковорода, приправленная паприкой и тмином, поданная с тем, что моя семья называется «Ковбойский картофель» и гарнир из овощей на гриле. Вы можете пойти по-гречески с колбасой, перцем и картофелем, подаваемым с покрошенным сыром Фета. Или возьмите это блюдо в Новый Орлеан, чтобы попробовать острую джамбалаю в стиле каджун, приготовленную с рисом или даже пастой.Возможности буквально безграничны, так что попробуйте эти другие рецепты с фермы Хиллшир, чтобы найти другие идеи! Я проголодался, просто подумав об этом.

Если вы не против дополнительных углеводов, подайте к этому блюду немного хлеба, чтобы впитать весь ароматный бульон. У нас была цельнозерновая пшеница, но еще лучше была бы мраморная рожь!

Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов из свинины:

Копченая колбаса с тушеной капустой и картофелем

Быстрое и легкое блюдо, наполненное ароматом.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Ужин

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 319 ккал

• Копченая колбаса Hillshire Farm емкостью 12 унций, нарезанная кружками размером 1/2 дюйма
• 1 средний сладкий лук, нарезанный тонкими ломтиками
• 4 зубчика чеснока, измельченный
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца, более или менее по вкусу
• 1/4 семян фенхеля
• 1/4 чайной ложки тмина
• 4 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
• 1/2 кочана капусты, нарезать кусочками 1/2 дюйма
• 2 стакана куриного бульона
• 4 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 Нарезанная петрушка для украшения
• соль и перец по вкусу

• В большой сковороде или голландской духовке с плотно закрывающейся крышкой готовьте кружочки копченой колбасы, пока они не начнут подрумяниваться и не получат хрустящие края.Затем добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет мягким, около 3 минут.

• Добавьте кочерыжку капусты, нарезанный кубиками картофель и семена фенхеля, тмин и хлопья красного перца (по желанию). Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте куриный бульон и уксус.

• Накройте крышкой и готовьте 20 минут или пока картофель не станет мягким. Проверьте и отрегулируйте приправы.

• Украсить свежей петрушкой и уксусом.Подавать с ломтиками хлеба, чтобы он впитал ароматный бульон.

Порция: 11/4 рецепта Калории: 319 ккалУглеводы: 12 г Белки: 14 г Жиры: 24 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 60 мг Натрий: 784 мг Калий: 498 мг Волокно: 3 г Сахар: 4 г Витамин A: 404 мкМ мкг Витамин C: 2 г витамин A: 404 мкг витамин C: 2 мг

Веганская капуста и колбаса — полезные шаги

Вкусная веганская капуста и колбаса — это идеальное веганское блюдо, приготовленное на один горшок, сытное, успокаивающее и невероятно ароматное.

Мой рецепт супа из капусты всегда был популярным здесь, поэтому я решил приготовить такой же ароматный рецепт капусты, как тушеное мясо, но на этот раз включает домашнюю веганскую колбасу без глютена .

Мы любим капусту, которую легко приготовить и которая насытит, поэтому обязательно попробуйте 20 удивительных рецептов веганской капусты , Куртидо (сальвадорская капуста), и Vegan Coleslaw.

Веганская капуста и колбаса

Этот рецепт веганской капусты и колбасы оказался именно тем, что я ожидал.Потрясающее тушеное мясо из капусты сделано из лука, чеснока, сельдерея, моркови, картофеля, креольской приправы и итальянской приправы. Прелесть в том, что я добавляю свою собственную веганскую колбасу без глютена , которая сделана с нуля.

Капуста и колбаса можно подавать отдельно или с коричневым жасминовым рисом . Моей семье это так понравилось, что я делал это два дня подряд.

Как приготовить веганскую капусту и колбасу?

1. Приготовить колбасу. Если вы делаете свою собственную колбасу , лучше всего приготовить ее заранее и остудить, чтобы она была твердой и легче нарезалась.Поставьте домашнюю колбасу в холодильник минимум на 2 часа.
2. Достаньте колбасу из холодильника. Используя острый нож, нарежьте ломтики шириной около 1/4 дюйма.
3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте сосиски и готовьте с обеих сторон до коричневого цвета и хрустящей корочки с внешней стороны, примерно 4 минуты. Вынуть из кастрюли и отложить.
4. Добавьте оставшуюся столовую ложку масла, добавьте лук, чеснок, сельдерей и тимьян и готовьте, пока лук не станет мягким, около 3 минут.
5. Добавьте морковь, картофель, капусту, итальянскую приправу и креольскую приправу для покрытия. Продолжайте помешивать, пока капуста не увядет. Добавьте овощной бульон и продолжайте помешивать.
6. Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и убавьте до кипения в течение 15 минут. Добавить колбасу и соль по вкусу, варить около 3 минут.

Советы по приготовлению веганской капусты и колбасы

1. Вы можете заменить купленную в магазине смесь для капусты из капусты, чтобы получить быстрый и легкий рецепт.
2. Вы можете использовать купленные в магазине веганские сосиски вместо домашней веганской колбасы без глютена .Вот некоторые марки веганских колбас:
   1. Beyond Sausage : Vegan, без глютена
   2. Lightlife Smart Sausages — Vegan
   3. T ofurky Zesty Andouille — Vegan
   4. Field Roast Smoked Apple Sage — Vegan

Некоторые другие веганские блюда в горшочке, которые стоит попробовать

1. Кокосовое чечевичное карри
2. Ямайский рагу из гороха
3. Веганское рагу из джекфрута
4. Карри из нута и риса по-ямайски
5. Горох

Питание

• Энергия: 267 ккал / 1116 кДж
• Жиры: 11 г
• Белки: 9 г
• Углеводы: 27 г

Готовить Время

• Приготовление: 15 мин.
• Приготовление: 30 мин.
• Готово: 45 мин.

Instru ctions

1. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне.Добавьте ломтики колбасы и готовьте до коричневого цвета и хрустящей корочки с каждой стороны, около 4 минут. Снимите колбасу и отложите в сторону.
2. Добавьте оставшуюся столовую ложку масла, добавьте лук, чеснок, сельдерей и тимьян и готовьте, пока лук не станет мягким около 3 минут.
3. Добавьте морковь, картофель, капусту, итальянскую и креольскую приправы, чтобы они покрылись слоем, продолжайте помешивать, пока капуста не увянет. Добавьте овощной бульон и продолжайте помешивать.
4. Довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой и варить 15 минут, добавить колбасу и соль по вкусу, варить около 3 минут.

Мишель Блэквуд, RN

Привет, я Мишель, я озвучиваю, создатель контента и фотограф Healthier Steps. Я делюсь веганскими рецептами и рецептами без глютена из-за прошлых проблем со здоровьем. Моя цель — помочь вам сделать выбор в пользу здорового питания и показать вам, насколько здоровое питание — это легко и вкусно.

Тушеная капуста и колбаса — Chelsea Joy Eats

Обмен контентом — один из лучших способов поддержать этот блог!

Большая тарелка сытной тушеной капусты и колбасы идеально подходит для тех, кто любит мясо с картофелем (как я) и любит простые, медленно приготовленные рецепты в горшочке.

Это полный рот. Но вот в чем дело: этот рецепт отлично подходит для тех холодных дней. Вы знаете тех. Когда вы не хотите тратить много сил на приготовление пищи, но выходить на улицу лицом к холоду — не вариант. Когда вы жаждете теплой комфортной еды.

Мне показалось, что этот рецепт идеально подходит ко Дню Святого Патрика в пятницу! Конечно, вы можете подумать о зеленом пиве и четырехлистном клевере, когда наступает 17 марта, но мои мысли всегда всплывают на солонину, капусту, картофель, колканнон, колбасу и (давайте посмотрим правде в глаза) что-нибудь зеленое.Кусочки и пюре, кто-нибудь? Конечно, празднование любого праздника с помощью продуктов, которые нельзя не приготовить, может помочь создать культуру, одержимую едой … но я также очень люблю еду. Постоянная борьба.

Для этого рецепта вы можете использовать любые сосиски. Я пошел с колбасой. Поскольку я в первую очередь палео, я довольно разборчив в своей колбасе. Я ищу неотвержденную колбасу без множества добавленных ингредиентов. Я тоже стараюсь избегать лишнего сахара.

Недавно у меня завязался роман с колбасой Мулай.Они делают сырые колбасы с минимальным количеством ингредиентов и без сахара. Полностью палео-дружественный (и дружественный к Whole30 к тому же)! Для тех, кто живет в районе Фарго, я нахожу его в местных продуктовых магазинах. В этом рецепте я использовала Горячий итальянский и Братвурст, и оба были великолепны! Колбаски Мулай сырые, поэтому я написал рецепт, чтобы приспособиться. Если вы в конечном итоге используете предварительно приготовленную колбасу, добавьте ее вместе с капустой, а не подрумянивайте.

Как вы видите на фотографиях, я использовал комбинацию зеленой и красной капусты.Я просто сделал это, потому что у меня были оба под рукой, и я знал, что их смешивание приведет к более красивым и интересным снимкам. Не стесняйтесь копировать меня или использовать тот или иной. Вкус ничем не отличается — только визуальная привлекательность!

Подавайте это с картофельным пюре, и вы получите полный набор… что касается сытных блюд, которые разрушают кишечник.

Тушеная капуста и колбаса

• 2 столовые ложки беконного жира (или кулинарного жира по выбору)
• 1 нарезанный кубиками желтый лук (1 1/2 стакана)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 12 унций сырых колбас, например, колбасы (я использовал марку Mulay)
• 1 чайная ложка тмина
• 1/2 стакана красного винного уксуса
• 1 небольшой кочан капусты, очищенный от сердцевины и тонко нарезанный (7–8 стаканов)
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан костного или куриного бульона
• Нарезанная свежая петрушка для украшения

1. Разогрейте духовку до 325 градусов F.Нагрейте жир с бекона в голландской духовке объемом четыре литра или больше на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок и готовьте 7 минут, пока не станут мягкими.
3. Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте сосиски, подрумянивая по 3-4 минуты с каждой стороны. Добавить тмин, варить еще 2 минуты. Влейте красный винный уксус и варите около 2 минут, пока не уменьшится вдвое.
4. Добавьте капусту и продолжайте готовить 5 минут или пока капуста немного не увядет.
5. Добавить бульон и соль.Накрыть крышкой и переложить в духовку. Варить 45 минут или до готовности капусты. Выловите мальков и переложите на разделочную доску. Нарежьте каждую капусту на 5-6 кусочков, затем снова добавьте к тушеной капусте и перемешайте. Посыпьте нарезанной петрушкой, если хотите добавить немного пикантности и подавать в теплом виде.

Банкноты

Вы можете заменить яблочный уксус на красный винный уксус в крайнем случае. Если вы используете предварительно приготовленные сосиски, пропустите этап подрумянивания и добавляйте их в духовку, когда добавляете капусту.

Ключевые слова: Тушеная колбаса

[PIN IT!]

Тушеная капуста и колбаса на костном бульоне — Тоник на костном бульоне FOND

Этот рецепт взят из одной из моих любимых кулинарных книг The Heal Your Gut Cookbook . Авторы Хилари Бойнтон и Мэри Г. Брэкетт проделали огромную работу, сделав GAPS (синдром кишечника и психологии) доступным и выполнимым для тех из нас, у кого плотный график работы и / или у маленьких детей.

Вы можете использовать наш костный бульон шиитаке, Youth Tonic, или даже тоник из ореховой тыквы и розмарина Conductor! Выбор остается за вами.

Тушеная капуста и колбаса

на 10 порций | Размер порции 1/2 стакана

190 калорий | 13 г жира | 310 мг натрия | 9 г углеводов | 10 г белка

Состав:

2 C Youth Tonic or Conductor (1 банка)
2 TB топленого масла (я предлагаю Gold Nugget Ghee)
2 лука-порея — нарезанные кубиками на полмески
1 маленькая капуста — нашинкованная
1 пучок зелени (я люблю капусту, но использую все, что у меня есть под рукой) — тертый
1-2 корнеплода (сладкий картофель, брюква, репа) — нарезанный кубиками
Куриная колбаса 1 фунт (можно использовать свинину, если не избегать)
1/2 квашеной капусты (для украшения)
Квашеные сливки (по желанию)

Инструкции :

Налейте костный бульон и топленое масло в кастрюлю или большую чугунную кастрюлю.Измельчите лук-порей, капусту и капусту (или вашу зелень по своему выбору) и нарежьте корни (я часто использую все, что у меня есть под рукой, сладкий картофель), добавьте их в бульон (это будет выглядеть слишком много, но поверьте мне!) .