Как обрезать абрикос осенью схема 2 года: Обрезка абрикоса осенью: схема для начинающих, формирование кроны — Freyja.su

Разное

Содержание

Обрезка абрикоса осенью схема для начинающих

Много ли в нашей стране людей, которые никогда не пробовали или не видели абрикос? Это вкусный и питательный фрукт, содержащий множество полезных витаминов. Это особенно касается плодов, выращенных на собственном приусадебном участке: без нитратов и сомнительных добавок. Поэтому многие фермеры высаживают в своих садах абрикосовое дерево. Плоды созревают летом, а зимой можно побаловать себя абрикосовым вареньем, компотами. Рост и плодоношение абрикоса на садовом участке зависит от соблюдения правил ухода. Поскольку дерево очень любит свет, но имеет толстые разветвлённые ветви, обязательной мерой является обрезка кроны весной и осенью. В статье подробно рассмотрим задачи и варианты проведения осенней обрезки.

Особенности абрикосового дерева

Растущий в нашей стране абрикос – дерево, достигающее 7-8 метров в высоту. Имеет бурую кору, с возрастом она покрывается трещинами.

  • Молодые стебельки окрашены в коричнево-красный цвет.
  • Листья имеют округло-яйцевидную форму, мелкозубчатую кромку, достигают девяти сантиметров в длину.
  • Цветки одиночные, цветоножки короткие. Их диаметр достигает 3 сантиметров. Окрашены в белый цвет, имеют розовые прожилки. Цветущий абрикос – настоящее событие. Абрикосовое дерево зацветает в марте или апреле, но если весна слишком поздняя, цветение может начаться в конце апреля или начале мая.
  • Плод – однокостянка округлой или эллиптической формы. Окрашен в желто-оранжевый цвет. Сочный, с продольно расположенной бороздкой.
  • Корень – достаточно мощный и глубокий. Благодаря таким особенностям, растущие саженцы не боятся засухи и понижения температуры вплоть до 25 градусов.

Так как ухаживать за абрикосом начали тысячи лет назад, ученые не пришли к единому мнению, где его настоящая родина. Одни исследователи утверждают, что оно было окультурено в Армении, другие называют китайский Тянь-Шань. Известно, что в Греции посадка абрикоса состоялась благодаря Александру Македонскому, уже оттуда дерево попало в Италию. В 17 столетии оно уже росло в России.

Полезные статьи для садоводов и огородников Обрезка сливы осенью схема для начинающих Обрезка черешни осенью схема для начинающих Обрезка вишни осенью схема для начинающих Обрезка винограда осенью 1 2 3 года схема

Несмотря на свою теплолюбивость и кажущуюся капризность – абрикос растение выносливое. Традиционные для средней полосы вишни и сливы, в уходе гораздо сложнее. У них куча болячек и вредителей.

Абрикос издавна был одним из самых популярных плодовых деревьев во многих странах Азии. Цветущий абрикос символизировал нежную первую любовь, а древесина — крепость духа, верную и долгую любовь зрелых людей.

Для чего нужна обрезка абрикоса?

Главная цель осенней обрезки плодовых деревьев – стимуляция обмена питательными веществами, которые нужны дереву. Она влияет на рост веток и корневой системы, а также на обмен веществ между кроной и корнями. Выделяют несколько методов формирования кроны, среди которых укорачивание, то есть удаление частей ветки, и прореживание, когда удаляются целые ветки для формирования кроны правильной формы. Обрезка при укорачивании дает возможность появления новых почек. Прореживание делает крону не такой густой и позволяет свету попадать на плоды.

Оптимальные сроки обрезка абрикоса

Обрезка после прихода холодов и регулярных осадков делает культуру слабой. Чтобы срезы быстро затянулись, температура должна быть выше 8°C.

Оптимальное время — с начала до середины октября.

В южных областях сроки сдвинуты на более поздние даты: на конец октября – начало ноября.

На севере проводят значительно раньше, в сентябре.

Процедура крайне важна для саженца до 5 лет. Без нее не сформируется правильная крона. Для взрослых растений она проводится раз в 2 сезона.

Подготовка инструментов для обрезки абрикоса

Для ухода за абрикосовым деревом нужны следующие инструменты:

  • секатор;
  • садовый прививочный нож;
  • садовая пила;
  • брусок для заточки;
  • шпагат для поддержки побегов и веток;
  • средства для заделывания срезов и ран (например, садовый вар)

Во-первых, все садовые инструменты должны быть тщательным образом заточены. Садовый нож затачивают об мокрый брусок с целью удаления железных опилок. Новый секатор, либо же затупившийся, необходимо разобрать и подточить его лезвие. После этого инструмент проверить. Секатор можно отрегулировать, контролируя натяжение гайки: если слишком тугой захват, ее ослабляют, если свободный – затягивают.

Перед началом работы у садовой пилы нужно развести зубья в противоположные стороны, чередуя их наклон вправо и влево. Угол отгибания зубьев выдерживается одинаковый, острой стороной все зубья должны быть направлены внутрь.

Непосредственно перед проведением процедуры весь инструмент дезинфицируют, чтобы обезопасить растение от заболеваний и вредителей.

Полезные статьи для садоводов и огородников Обрезка малины осенью схема для начинающих Когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году Осенняя обрезка роз и укрытие на зиму видео Когда убирать морковь с грядки на хранение в 2019 году

Проверенная схема обрезки абрикоса осенью для начинающих

Уже на втором годе жизни молодого дерева садовод должен приступать к плановому удалению веток. Специалистами была разработана уникальная схема обрезки, с которой справятся даже новички:

  • Срезать нужно треть всей длины веток.
  • Каркасные побеги, которые поддерживают форму кроны, следует корректировать для сохранения оптимальных очертаний дерева. Удалению подлежат неправильно выросшие побеги.
  • Каркасные плодоносящие ветки обрезают аккуратно, их длина должна быть в пределах 50−60 см.
  • Высохшие и больные побеги подлежат полному удалению. Места срезов должны быть обработаны специальным защитным составом. Уже на следующий год на их месте вырастут молоденькие побеги.
  • Если на основных ветках содержится больше 15 листков, то можно сделать пинцировку (прищипывание верхушек), чтобы дерево активно росло в ширину, а не в высоту.

Что будет, если не сделать обрезку абрикоса вовремя?

Своевременная обрезка обеспечит регулярное плодоношение и качество плодов. Оставленное без формировки и регулярного контроля дерево будет расти быстрее, но после нескольких первых лет будут заметны значительные недостатки.

А ИМЕННО: центральный ствол будет тонким и слишком высоким; ветки истончаются и могут ломаться под весом плодов; ствол быстро оголяется, а плоды становятся мельче. Обрезка абрикоса осенью должна быть выполнена аккуратно и вовремя. Постоянное наблюдение и уход за плодовым деревом гарантирует его высокую урожайность и долголетие.

Когда лучше обрезать абрикос: весной или осенью: секреты садоводов

Когда обрезать абрикос весной или осенью?

При невыполнении регулярных обрезок кроны абрикоса существенно ускоряются темпы нарастания наземной части. У молодых саженцев это приведет к более раннему наступлению плодоношения. Их урожайность будет превосходить количество плодов на одногодках.

Все это чревато резким ухудшением состояния дерева спустя несколько лет. Крона станет чрезмерно большой, загущенной. В результате притененные части ветвей начнут оголяться, а периферия – обрастать. Основная часть плодоношения переместиться на длинные, тонкие и вызревшие ветви.

Одновременно с этим дерево будет испытывать дефицит внутренних полезных веществ, ведь корневая система не способна будет обеспечить потребности наземной части. Плоды абрикоса мельчать, ухудшиться их качество. Плодоношение станет не регулярным. Сформировав многочисленный урожай в одном году, на следующий растение будет нуждаться в отдыхе.

К сожалению, у абрикоса отсутствует склонность к само-нормированию урожая, как у яблони. Преобладающая часть плодовых завязей не осыпается, а продолжает формироваться и вызревать. Не выдерживая перегрузку, ветви абрикоса начинают отламываться.

В результате нехватки органоминеральных веществ и механических повреждений кроны на дереве снижается численность заложенных на следующий год генеративных почек. Прирост побегов приостанавливается, не образуются букетные веточки.

Свежие статьи о саде и огороде

Все это указывает на необходимость регулярного проведения обрезки абрикоса.

Виды обрезки абрикоса

Формировать крону абрикосового дерева начинают весной, на следующий год после посадки. Цель формирующей обрезки – получить мощную, хорошо освещаемую крону, а также стимулирование прироста молодых побегов. В процессе обрезки удаляют неудачно растущие однолетние ветки, остальные укорачивают.

Дерево абрикоса рано вступает в плодоношение. В этот период вегетативный прирост резко снижается. Для сохранения баланса между приростом молодых побегов и плодоношением необходима поддерживающая (регулирующая) обрезка. Намного эффективнее при обрезке удалить несколько крупных веток, нежели множество мелких. Так желаемая освещенность кроны сохранится на несколько лет. При омолаживающей обрезке удаляют старые ветки дерева, стимулируя рост молодых. В первую очередь полностью удаляют внутрь растущие ветки, разреживая крону, после чего скелетные ветки укорачивают до пятилетней древесины.

Абрикос – представитель южных регионов в наших садах и часто подмерзает за зиму. В этом случае необходима санитарная обрезка, в процессе которой удаляются поврежденные побеги.

Инструменты для обрезки абрикосы

Обрезка абрикосового дерева требует специальных инструментов. Ножницы, например, используется для резки небольших конечностей с диаметром в 7-8 см. При большем диаметре можно использовать сучкорез. Для обрезки более толстых ветвей можно использовать обычную пилу.

Независимо от того, какой тип инструмента вы используете, убедитесь в его чистоте. Если, например, вы обрезали больные ветви абрикоса, то следует тщательно очистить инструмент, прежде, чем перейти к другому дереву, чтобы избежать распространения болезни.

Для дезинфекции инструментов можно использовать горячую мыльную воды. Также перед каждым использованием и после удаления пораженных конечностей, окуните инструмент в смеси из воды и хлорной извести (9 к 1). Очистка лезвий этим раствором отбеливает и предотвращает распространение болезней.

Сроки обрезки абрикоса

Лучшее время обрезки абрикоса – период вегетативного покоя, начиная с осени и заканчивая весной, пока не начнут набухать почки на деревьях. Естественно, обрезку проводят с учетом климатической зоны выращивания. Например, в южных регионах, на Кубани, в Астраханской т Ростовской областях – обрезать абрикос можно с конца октября, на Урале и в Сибири, других северных регионах лучше дождаться весны, т.к. зимой велика вероятность подмерзания плодовых деревьев.

В любом случае, проведение обрезки абрикоса, будь то весна или осень, должно происходит в условиях, когда уличная температура не менее +8 ̊С, в противном случае, растения могут сильно повредиться.

Молодые деревья абрикоса нужно обрезать в сроки, потому что поздняя обрезка может значительно ослабить неокрепшие растения, в результате деревья будут долго восстанавливаться и болеть.

Если не удалось обрезать абрикос в положенное время, не отчаивайтесь, процесс можно отложить до наступления подходящего момента, тем временем, будет возможность подробнее изучить биологические особенности растения и схему формирования абрикоса.

Обрезка абрикоса весной

Схема обрезки абрикоса весной немного отличается от схемы весенней обрезки персика.
Сразу после посадки центральный проводник обрезают до высоты примерно 50-75 см и удаляют на кольцо всю мелкую боковую поросль. На следующий год на дереве выбирают 2-3 скелетные ветв и укорачивают их до 20-25 см.

Конкурирующие побеги удаляют на кольцо. Центральный проводник при этом обрезают так, чтобы он был на 10-15 см выше боковых ветвей.

На третий год жизни необходимо провести весеннюю обрезку так, чтобы в нижнем ярусе осталость 3-5 скелетных ветвей, расположенных под углом 45-60 градусов по отношению к центральному проводнику. Их укорачивают до 60 см, чтобы на этом уровне «заложились» новые ветви второго порядка. Остальные побеги вырезают на кольцо. Центральный проводник должен быть на 25 см длиннее скелетных ветвей.

В последующие годы жизни дерева весной проводят санитарную обрезку: обрезают засохшие, пострадавшие от мороза ветви, удаляют на кольцо побеги, растущие внутрь. Оптимальная максимальная высота дерева абрикоса – 2-2,2 м, поэтому при обрезке рост стараются переводить на боковые побеги.

Осенняя обрезка абрикоса

Дерево рекомендуется подвергать омолаживающим процедурам и осенью.

  • В октябре обрезаются лишь ранние и средние сорта. Удаляются старые голые ветки, прочая многолетняя древесина. Это обеспечивает хороший прирост и много побегов в следующем году. Культура делается выносливее, сильнее, лучше сопротивляется холоду и болезням, плоды получаются сладкими и большими.
  • Чтобы правильно сформировать крону, нужно знать некоторые особенности данного процесса. Тут потребуется ярусная разряженная система из четырех-шести скелетных веток. Первым делом на 1/3 укорачиваются взрослые плодовые ветки, места срезов обрабатываются.
  • Если осень дождливая, холодная и с ранними заморозками, из-за обрезки абрикос только ослабеет, а если он слишком молод, его поджидает двойная опасность, так как морозы вообще могут погубить деревце. Обрезать данную культуру намного легче на юге – в областях с теплым климатом.

Формирование кроны и обрезка дерева абрикоса

Наиболее удачными для абрикоса являются измельченно-лидерная и вазообразная крона, а в последнее время применяют и уплощенную крону.

Источник: http://mir-ogorod.ru/kogda-obrezat-abrikos-vesnoj-ili-osenyu/

Обрезка абрикоса – очень важный и обязательный этап ухода

Для успешного роста и плодоношения фруктовых деревьев в саду, выращивать их нужно заботясь и ухаживая за ними. Одним из важнейших этапов такого ухода является обрезка садовых деревьев. Это правило не обходит и абрикосовое дерево, которое очень светолюбиво и имеет толстые разветвленные, но при этом очень гибкие ветви.

Чтобы крона у дерева не нарастала, и оно начало плодоносить как можно быстрее, молодому деревцу проводят ежегодную обрезку ветвей. Обрезку производят и уже взрослому дереву. Этот процесс проводится с целью омоложения дерева и предотвращения загущения его веток. Как правильно, и когда надо это делать, мы опишем ниже.

О Схема обрезки абрикоса

Давайте рассмотрим виды, существующих обрезок, которые разделяют на формирующую обрезку, регулирующую, омолаживающую, восстановительную и санитарную. Так молодому дереву проводят формирующую обрезку, что позволяет придать определенную форму его кроне, простимулировать активность нарастания объема веток и получить более раннее плодоношение дерева.

Основной задачей регулирующей обрезки является поддержание урожая в достигнутом количестве и предупреждение ослабления роста дерева.

Омолаживающая обрезка производится для усиления роста веток, стимулирования появления молодых, более расположенных к плодоношению, нормирование нагрузки урожаем, и предотвращение ухудшения качества плодов.

Восстановительную обрезку в основном применяют, когда есть механические повреждения и примерзание деревца.

Все виды обрезки, как правило, не применяются одиночно, а сочетают между собой.

Одной из целей срезания веток абрикоса является формирование его кроны, а также образование новых побегов каждый год. И ту, и другую обрезку производят по определенной схеме, которую обязательно нужно знать.

Крона абрикосового дерева в большинстве случаев обрезается по разреженному-ярусному методу . Но существует еще несколько методов формирования кроны дерева. Это метод под названием – система улучшенной чаши с безярусным одиночным размещением ветвей, и формирование дерева на площади, которая ограничена, это, так называемый, метод уплощения кроны.

Формирование кроны дерева методом разреженно-ярусной обрезки производят путем отращивания 5-7 веток первого порядка с интервалом расположения 35-40 см между собой. Метод уплощения кроны используют, если необходимо получить раннее плодоношение дерева, а также качественный урожай.

Формировать крону абрикоса начинают с обрезания веток, расположенных на 0,9 м от земли. Сначала обрезают на половину две ветки, расположенные вдоль основного ряда. Затем на кольцо срезают остальное, при этом оставляя на 20-25 см сверху основных веток только основной проводник. Летом вырезают растущие под острый угол ветки, и ветки, которые не являются основными.

На следующий год закладку основных ветвей продолжают, начиная на 35-45 см формировать второй порядок разветвления, при этом, не забывая о порядке соподчинения веток с центральным проводником. Растущие на стволе ненужные ветки обращают в обрастающие укорачивая их, при этом крепкие однолетние ветки длиной 60 см срезают на половину длины, а то и больше, а обрастающие и маленькие совсем не срезают. Главный проводник обрезается над веткой, которая произрастает последней.

Еще существует омолаживающая обрезка фруктовых деревьев, которая проводится в случае приостановления роста побегов у растения.

Такой вид обрезки основывается на отлично выраженной способности абрикоса восстанавливаться. Обрезку проводят при условии, что побеги однолетки дерева выросли длиной до 30 см. Данная процедура проводится методом перевода боковых ветвей в зону сильного роста побегов.

Обрезаем абрикос осенью

Абрикосовое дерево отличается от остальных фруктовых деревьев тем, что завязь у него не сбрасывается самостоятельно, а из большей части его соцветий вызревают плоды. Такая особенность данного фруктового дерева приводит к сильной перегруженности плодами, а это приводит к истощению культуры и обламыванию ее веток.

Поэтому, для сохранения нормального и сбалансированного состояния плодов, листьев и ветвей дерева, следует проводить его осеннюю обрезку. Осенью производят формирующую, регулирующую и омолаживающую обрезку.

Какие сроки обрезки?

Осенняя обрезка абрикосового дерева проводится в октябре, а точнее в его средине. При этом, осенью обрезают не все разновидности абрикоса, а только ранние и средние сорта данной культуры.

Восстановление роста у дерева проводят путем очень сильного обрезания многолетней древесины. А именно, во второй и третий годы после посадки деревца, убирают третью часть плодовых веток, используя при этом разреженную-ярусную систему формирования из 5-6 веток скелета растения. В это время садоводы-профессионалы рекомендуют также прищипывать главные ветки, на которых появилось 12-15 листочков.

Отрастающие длинные плодовые ветви укорачивают до 50 см. при этом все срезы на деревце делают пилой, очень острым ножом, либо секатором, при этом делают это аккуратно, так, чтобы не задеть древесину. Очень важно все срезы после обрезания обработать предварительно подготовленным садовым варом.

Осенняя обрезка абрикосов

Рано весной проводят формирующую, санитарную, а также омолаживающую обрезку дерева абрикоса. Форму кроны абрикосу закладывают по желанию, образуя при этом чашу, пальметту или же куст. В данном случае использую разреженно-ярусную систему обрезки.

Еще именно весной плодовое дерево обрезают первый раз. Срезы производят на почку, которая размещается на стороне, что находится противоположно месту прививания. Это делается для сохранности вертикального роста центрального ствола.

Задачей основной послепосадочного обрезания является исправление недостатков, которые есть в структуре молодой кроны, определение местонахождения, количества, и силы, с которой растут основные ветви, обеспечение проводнику лидирующего положения.

О сроках обрезки весной

Весенняя обрезка абрикоса проводится после повышения температуры, до появления первых листочков.

Если же для закладки сада использовали двух летнее растение, первую обрезку производят тоже рано весной, через год после высадки. За это время ветки не дадут сильных приростов, а деревья, которые остались не обрезанными, за счет произрастания листьев на большей площади, разовьют сильное корневище.

Санитарную обрезку, а также очистку кроны от сухих, неправильно растущих, загущающих веток можно производить на всех этапах развития дерева в любое время.

Обрезка дерева абрикоса летом

Летом фруктовому дереву абрикоса проводят омолаживающую обрезку. Летнее обрезание абрикоса способствует образованию огромного количества новых ветвей и обрастанию древесиной оголенных частей полускелетных и скелетных ветвей.

Ранняя летняя обрезка обеспечивает сильный прирост дереву, растение успевает восстановить лиственность, и заложить урожайные почки на вторичных побегах. При поздней летней обрезке вторая волна прироста не происходит, и дерево не закладывает цветковые почки, при этом уменьшается и его лиственный покров. Стоит заметить, что раны, нанесенные летом, отлично заживают.

Сроки летней обрезки

Обрезку, которая омолаживает дерево производят в первых числах июня. При этом спустя год после такой обрезки увеличивается плодоношение, фрукты становятся больше и более качественны, уменьшается заболеваемость дерева. Результатами обрезки летом можно радоваться в течение трех лет. Поэтому ее проводят на три года один раз.

Очень важно запомнить, что если дереву не хватает влаги или же нет достаточного поступления количества питательных веществ, обрезку в июне проводить не стоит, это может заметно ухудшить состояние растения.

Какие инструменты использовать

Планируя сад, начинающему садоводу обязательно следует обзавестись необходимым инвентарем.

А именно, для ухода за фруктовыми деревьями и не только, необходимы:

  • воздушный или ручной секатор
  • садовые, копулировочный и окулировочный прививочные ножи
  • садовая пилка
  • трехгранный напильник
  • специальная паста
  • ремень для правки и точки режущего инструмента
  • оселок и брусок
  • шпагат для закрепления ветвей
  • для зачистки ран стамеска
  • средства для их закрытия (садовый вар, краска)

Готовим инструменты для работы

Прежде всего, весь инструмент должен быть очень тщательно заточен. Затачивая садовый, окулировочный и копулировочный нож для начала снимают фаску. У таких ножей, как правило, она расположена с одной стороны. Стачивается она до того, пока не появится от жала лезвия к обушку ровный без изгибов и завалов клин.

После этого заточку ножа продолжают на мелкозернистом брусочке. С этой целью лезо ножа, где размещалась фаска, прижимают к бруску или оселку по всей поверхности, при этом одновременно двигают ее вперед и вверх, начиная от верхнего края клинка к нижнему вперед обушком. А с другой стороны, чтобы не образовались завалы, в это время слегка подправляете жало лезвия.

После этого нож правится оселком. Во время затачивания брусок и оселок обильно смачиваются водой. Это производят для удаления опилок из железа и карборундовой и графитовой масс.

Очень затупленный или новый секатор для затачивания разбирают. При этом в последовательности и согласно правилам заточки для лезвия, как для садовых ножей. После того как собрали, инструмент проверяют как он после этого работает.

Хорошо отлаженный секатор имеет лишь две точки, которые соприкасают лезвие с противорежущей пластиной: возле сочленения шарнирного и возле вершины угла, где сходиться лезвие и пластинка противорежущая. Если такого соприкосновения нет, надо затягивать гайку, а если секатор открывается и закрывается туго, то отпустить ее. Заточку и правку секатора во время работы, проводят его не разбирая.

Садовую пилу подготавливают к работе, правильно разводя ее зубья. С этой целью один зуб слегонца отгибают левее, следующий – правее и т.д. При этом заточенной стороной зуб должен быть во внутрь. Отгибания угол выдерживают одинаково всем зубьям.

Во избежание ошибки, пилу время от времени поднимают на уровень глаза, и смотрят, не вышли ли зубья из ряда. И если необходимо сразу подправляют. Если разводка сделана правильно, ряды зубьев четко просматриваются, при этом видна седловина меж ними.

У верхушки зубьев пила должна в полтора раза быть больше, чем толщина ее полотна. Если она вдруг оказывается меньше, пилку будет заклинивать, а если больше – неровным будет срез. Зубья затачивают напильником лишь по кромке со стороны, расположенной внутри.

Уход за инструментами играет важную роль

Нельзя что бы во время работы инструмент сильно тупился. Закончив работу, со всего инструмента счищают грязь и насухо его протирают. В случае, если пользоваться инструментом не планируется долгое время, для предупреждения появления ржавчины требуется смазать все его части из металла.

Пружину у секатора снимают, она отдельно хранится. Если в процессе хранения на инструменте все же появилась ржавчина, надо ее тщательно счистить и снова обильно смазать.

Какие особенности обрезки абрикоса?

Учитывая некоторые закономерности обрезки, можно добиться эффективности ожидаемого результата. Таким образом, обрезка наиболее эффективна только если:

  • она направлена на конкретную цель и решает определенные задачи;
  • если ее проводят согласно закономерностям роста и плодовитости дерева;
  • если ее проводят, учитывая возможность реакции к тому или иному приему дерева данной разновидности, возраста и состояния;
  • если во время обрезки используют только те приемы, которые по конкретному положению при малейшем нарушении нормального состояния растения наибольше приближают нас к решению поставленной задачи;
  • если обрезку дерева производят в наилучшие сроки;
  • если обрезка проводится на высочайшем агротехническом уровне комплексно с другими мероприятиями, связанными с уходом за деревом и грунтом;
  • если выполняя обрезку, есть практический опыт работы с деревом и инструментами.

Во время обрезки очень важно также учитывать закономерности произрастания и плодоношения абрикосового дерева. Заметим, что не все почки весной принимаются расти. Некоторое их количество не пробуждается.

Отношением тех почек, что распустились к числу тех, что не распустились, но которые были заложены на однолетней сильной ветке, определяют пробудимость почек. Чем меньше пробудимость, тем деревья более расположены образовывать длинные, оголенные, голенастые ветви.

Из тех почек, что пробудились, образовываются лиственные розетки и побеги различные по длине и назначению. Число длинных веток вегетативного типа показывает побегообразовательную способность дерева. Чем больше побегообразовательность у дерева, тем оно более загустевает со временем.

Исходя из этого, во время обрезки надо помнить о потенциальной (сортовой) и реальной (в данный период роста, состояние растений) пробудимости почек и побегообразовательной способности для того, чтобы предупредить загущение кроны вместо ее разрежения, и, наоборот, не разрежать и так редкую крону.

Определяя побегообразовательную способность, сильные побеги, что появляются на средине поникших, дугообразных, тех, что стареют, имеют механические повреждения или подмерзли, во внимание не принимают.

Растения имеют способность выращивать более сильные ветки путем чередования разветвленных и не очень разветвленных отрезков побегов. Эта морфологическая особенность строения кроны называется ярусностю и учитывается во время формирования и обрезки дерева.

Кроме описанной особенности ветвления дерева, важно также не забывать про направление и силу роста ветвей, поскольку это влияет на крону, ее общий размер, а также на размещение плодовых и вегетативных образований.

Подарите долголетие своему любимому дереву, следуя всем приведенным рекомендациям. А уход и забота, кроме удовольствия и наслаждения, принесут еще и гарантированно хороший урожай.

Источник: http://agronomu.com/bok/365-obrezka-abrikosa-ochen-vazhnyy-i-obyazatelnyy-etap-uhoda.html

Когда лучше проводить обрезку абрикоса – весной или осенью?

Многие дачники на своих садовых участках выращивают абрикос. Благодаря стараниям селекционеров, получивших зимостойкие сорта, эту теплолюбивую культуру можно встретить за Уралом и в средней полосе России. Одной из особенностей абрикоса является быстрый рост ветвей и образование большого количества почек для генерации. В результате крона дерева значительно разрастается, уменьшается количество и качество плодов, появляется опасность возникновения различных заболеваний. Чтобы этого не случилось, надо регулярно проводить обрезку абрикоса осенью, весной или летом.

Зачем проводят обрезку абрикоса?

Обрезка — один из наиболее сложных агротехнических приемов, с давних пор применяемый садоводами для ухода за плодовыми деревьями и кустарниками. Если рост и плодоношение деревьев пустить на самотек, то вскоре плодоношение будет иметь периодический характер, качество плодов ухудшится, снизится зимостойкость растения и его сопротивляемость заболеваниям и действию вредителей.

Если не производить обработку абрикосового дерева, у него начнет быстро разрастаться крона, быстрее появятся первые плоды, и в течение некоторого времени объем урожая будет возрастать. Однако пройдет несколько лет – и ситуация резко изменится в худшую сторону. Внутри непомерно большой кроны будут заметны оголенные участки, ветви сделаются тонкими и гибкими, а плодоношение будет сместиться к концу побегов. Плоды станут мелкими, невкусными. После обильного плодоношения дерево будет несколько лет отдыхать.

Чтобы избежать всех этих неприятностей и каждый год наслаждать вкусными абрикосами, необходимо регулярно и своевременно проводить обрезку садовых деревьев.

Типы обрезки абрикосового дерева

Существует несколько схем обрезки дерева абрикоса, каждую из которых применяют в определенное время года для решения конкретных задач.

  • Формирующая — позволяет сформировать крону желаемой формы, первоначально проводится сразу после посадки саженца и затем повторяется по мере необходимости.
  • Регулирующая — заключается в удалении лишних плодовых веток, что способствует сохранению сил абрикосового дерева и поддержанию качества урожая на достигнутом уровне. Абрикос, в отличие от других плодовых деревьев, завязывает плоды из всех цветов, не сбрасывая самопроизвольно лишние завязи, поэтому необходимо контролировать урожай с помощью регулирующей обрезки.
  • Омолаживающая — применяется для омолаживания зрелого дерева и заключается в удалении старых одревесневших веток. На смену отжившим свой век стеблям приходят молодые побеги, более пригодные к плодоношению.
  • Восстановительная — используют при каких-либо механических повреждениях дерева или после замерзания.
  • Санитарная — проводится осенью, если дерево повреждено болезнями или вредителями.

Каждый сезон проводят обрезку абрикоса, причем сочетают все виды обработки. Главная цель этих мероприятий — формирование кроны, удаление лишней поросли и появление молодых побегов.

Осенняя обрезка абрикоса

Осенняя обрезка абрикоса проводится для того, чтобы сохранить нормальное состояние ветвей и на следующий год получить полноценный урожай, не перегружая при этом дерево. Осенью проводят работы по трем схемам, формируя крону, регулируя количество побегов и омолаживая растение.

Как известно, абрикос чаще всего обильно плодоносит, истощая собственные силы. Осенней обрезкой можно добиться определенного баланса между плодоносящими и лиственными ветвями. Если другие плодовые деревья обрезают для того, чтобы увеличить количество плодов, то цель обработки абрикосовой культуры заключается, наоборот, в снижении урожайности.

Образование меньшего количества плодов ведет к повышению их качества. Абрикосы вырастают крупные и сочные. Кроме того, удаляя плодоносные ветви, садовник продлевает жизнь растению. Конечно, не все дачники готовы к кардинальной обрезке, и многие довольствуются многочисленными, но мелкими плодами.

Прежде чем приступить к обработке дерева, надо подготовить садовый инструмент. Проводить работу можно с помощью секатора или острого ножа. Более толстые ветви убирают пилой. Все срезы сразу после обрезки следует обработать садовым варом.

Схема осенней обрезки для начинающих садоводов выглядит следующим образом.

  1. У двухлетнего абрикоса удаляется одна треть всех плодоносных веток.
  2. Основные стебли, формирующие крону, оставляют без изменения, вырезая лишь неправильно растущую поросль.
  3. Оставшиеся плодоносящие отводы укорачивают до полуметра.
  4. До самого основания вырезают сухие и пораженные болезнью ветки.
  5. У основных веток, имеющих более 15 листков, прищипывают верхушку.

Оптимальным временем для проведения осенних работ считается середина октября, когда сезон вегетации уже на исходе, а до первых морозов довольно далеко.

В осенней обрезке нуждаются только деревья с ранним плодоношением. Поздние сорта этой культуры обрезают летом или весной.

Как обрезать абрикосовое дерево весной?

Весеннюю обрезку абрикосового дерева производят в конце марта или начале апреля. В это время в средней полосе обычно кончаются ночные заморозки, и можно не бояться, что срезы будут зарастать долго и болезненно. Главное – успеть до того, как растение начнет обрастать молодой листвой.

Весной проводят три вида процедур — формирующую, омолаживающую и восстановительную обрезку. Выглядит это следующим образом.

  • После зимы появляется много отмороженных и поврежденных ответвлений, которые необходимо убрать, чтобы дерево не тратило понапрасну силы на их восстановление. Провести это мероприятие очень важно в том случае, когда обрабатывают годовалое растение, пережившее первую зиму.
  • Для правильного формирования кроны подрезают остальные ветви. Абрикосовое дерево, у которого побеги за один год выросли более чем на полметра, считается быстрорастущим. Его ветви укорачивают в два раза. Если дерево растет не столь быстро, достаточно подрезать побеги на одну треть.
  • Именно весной обрезают абрикос «на почку». Этот агротехнический прием позволяет добиться получения равномерно заполненной кроны и ровного вертикально стоящего ствола. Цель такой процедуры заключается в том, чтобы направить ветку, вырастающую из оставленной почки, в нужном направлении. Например, если в левой части дерева веток меньше, чем в правой стороне, необходимо оставить именно ту почку, которая находится на левой стороне ветки. Этим же приемом можно воспользоваться, если надо направить ветвь вниз или, наоборот, придать ей вертикальное положение.

Самая первая обрезка только что посаженного абрикоса должна проводиться именно весной.

Летняя обрезка

Абрикосовое дерево обрезают не только осенью и весной, но и летом. Летняя обрезка положительно влияет на будущие плоды. Обычно это мероприятие проводят в начале июня, чтобы дерево полностью восстановилось для осенней обработки. Результатов летней обрезки хватает на три года, поэтому омолаживающие процедуры в жаркое время делают не чаще одного раза в три года.

Схема летней обрезки выглядит следующим образом.

  • Побеги, образовавшиеся в прошлом сезоне и активно набирающие силу в новом году, укорачивают на 20 см. Это сохранит силы растения и направит их не на наращивание веток, а на образование плодов.
  • Через 10—14 дней после такой обрезки на дереве появится молодая поросль, из которой надо оставить по три наиболее крепких отростка, а остальные убрать. В дальнейшем именно на этих отростках будут заложены плодовые почки. Кроме того, через некоторое время они могут служить в качестве скелета второго яруса кроны.

После летней обрезки абрикосовое дерево нуждается в обильном поливе. Как советуют опытные садоводы, в местах с жарким и засушливым климатом от летней обрезки лучше отказаться.

Правила обрезки для молодого растения

При правильном уходе абрикосовое дерево живет более 50 лет, и для каждого возраста применяется своя обрезка. В молодом возрасте при посадке абрикосу не требуется сильное укорачивание побегов, так как дерево еще не набрало достаточно сил, чтобы выдержать это непростое испытание.

Обрезка молодого растения проводится следующим образом.

  • 1-й год . Спустя год после посадки саженца надо подрезать ствол приблизительно на одну четверть.
  • 2-й год. После того как у молодого саженца будет обрезана верхушка ствола, образуется три боковых ветки. С наступлением осени их тоже укорачивают на четверть. Лучше проводить это мероприятие ранней осенью, чтобы растение успело заложить плодовые почки до морозов. Если по каким-либо причинам обработка дерева проводится весной, то не следует спешить и обрезать саженцы слишком рано, пока не закончились ночные заморозки. Иначе можно погубить растение.
  • 3-й год. На третий год жизни, проводя обрезку абрикосового дерева, преследуют одну цель — окончательное формирование кроны. Все побеги, которые выделяются из общей массы, укорачивают. Ветки, направленные вниз или в сторону ствола, вырезают у основания. Чтобы стимулировать развитие новых плодовых почек, прищипывают верхушки боковых веток, появившихся в прошлом году.
  • 4-й год. У четырехлетнего растения регулярно обрезают быстрорастущие стволовые побеги. Так как срок жизни плодовых веток составляет не более трех лет, их тоже следует удалять не реже одного раза в три года.


При обрезке старого дерева, которое не обрабатывали несколько лет подряд, можно столкнуться с большими трудностями. Такому растению необходимы омолаживающие мероприятия. В этом случае начинать следует с удаления больных и засохших веток. При этом следует помнить, что нельзя удалять все сухие ветки за один прием, лучше это сделать в несколько подходов с интервалом в полгода. Иначе такая процедура может ослабить дерево или вовсе погубить его.

Затем придется поработать над кроной — убрать лишние побеги, препятствующие проникновению солнечных лучей, и лишь после этого приступать к обычной обрезке.

Если на участке посажены абрикосовые деревья, всегда найдется работа для секатора — осенью, летом и весной. Проводя своевременную и регулярную обрезку, можно каждый сезон получать полноценный урожай вкусных и полезных плодов. В противном случае дерево сможет нормально плодоносить только первые несколько лет, после чего качество абрикосов ухудшится, а растение, не справившись с огромной нагрузкой, начнет сохнуть и разрушаться.

Источник: http://goodgrunt.ru/obrezka/obrezku-abrikosa.html

Как правильно обрезать абрикос

  • Цели обрезки
  • Особенности обрезки абрикоса весной
  • Особенности осенней обрезки абрикоса
  • Как правильно обрезать абрикос летом
  • Полезные советы

Обрезка абрикоса осенью, летом и весной, позволяет получать стабильно хороший урожай. Особенностью этой плодовой культуры является то, что дерево не в состоянии самостоятельно избавляться от завязей. Поэтому часто можно наблюдать, как перегруженные плодами ветки попросту обламываются. Поэтому это растение нуждается в регулярной и правильной обрезке.

Стоит отметить, что существует несколько методов обрезки плодовых деревьев. В зависимости от разновидности плодовой культуры, применяется определённый способ удаления и укорачивания ветвей. Абрикос нуждается во всех этих разновидностях работ. Только комплексом процедур можно обеспечить не только здоровье, но и плодоносность абрикоса.

Цели обрезки

Правильно обрезать абрикос, значит, сформировать его крону. Поэтому с момента посадки саженца, рекомендуется проводить формирующую обрезку ветвей. Обычно такая обрезка носит эстетический характер.

Смысл этого метода заключается в том, чтобы близко растущие деревья не затеняли друг друга. В случае с абрикосом, формирующая обрезка стимулирует раннее созревание плодов и повышает общую урожайность дерева.

Абрикос обычно очень хорошо плодоносит, но за высокую урожайность растение, как правило, расплачивается своим долголетием. Поэтому взрослое дерево нуждается в регулярной омолаживающей обрезке. Это позволяет избавляться от старых и бесполезных ветвей, стимулируя рост молодых побегов.

Кроме того, это южное растение очень плохо переносит холода. Поэтому, даже сравнительно тёплая зима, может вызвать обмерзание веток. Особенно страдают однолетние побеги. Поэтому рекомендуется проводить ежегодную санитарно-восстановительную обрезку.

В двух словах, цели обрезки абрикоса можно сформулировать так: плодоносность и долголетие.

Особенности обрезки абрикоса весной

Обрезка абрикоса весной заключается в омолаживающем, восстановительном и формирующем комплексе процедур. Схема проведения мероприятия, выглядит так:

  1. Удаляются все больные и обмороженные ветви, которые появились после зимы. Если этого не сделать, дерево будет тратить много сил, пытаясь восстановить уже бесполезные ответвления. Особенно это актуально для однолетних саженцев, которые первый раз перенесли зиму.
  2. Затем укорачивают остальные ветви. Это помогает сформировать правильную крону.

Если за год ответвления выросли на 50-60 сантиметров, значит, вы посадили быстрорастущее дерево. Такие побеги укорачивают наполовину. Если веточки растут не столь интенсивно, можно обрезать их на 1/3.

Кроме того, весной абрикос обрезают на почку. Обычно это делают на противоположной от прививания стороне. Такой подход гарантирует, что ствол будет ровным, без изгибов.

Весной абрикос обрезают в начале апреля. В это время уже можно не бояться ночных заморозков, поэтому у дерева быстро зарастают срезы. Главное, это успеть провести процедуру до того, как дерево начинает покрываться листвой.

Важно! Если вы впервые обрезаете абрикос после посадки, то лучше всего это делать именно весной!

Особенности осенней обрезки абрикоса

Осенняя обрезка носит регулирующий и восстанавливающий характер. Как уже упоминалось, абрикос очень хорошо плодоносит, а соответственно быстро истощает свои силы.

Обрезая ветки осенью, можно добиться оптимального баланса между плодоносными и лиственными ветвями. Обычно садовые культуры обрезаются с целью повысить урожайность растения. В случае с абрикосом всё наоборот. Ветви удаляют для того чтобы снизить урожайность.

Конечно, так поступают только не жадные и практичные садоводы, которые хотят получать пусть и не очень обильный, зато регулярный урожай. Кроме того, удаление плодоносных ветвей существенно влияет и на долголетие дерева. Схема работ выглядит так:

  1. Начиная со второго года жизни, осенью у абрикоса удаляют приблизительно третью часть всех плодоносных ответвлений.
  2. Каркасные ветви, от которых зависит форма кроны, обычно не затрагиваются, в случае необходимости можно удалить все неправильно растущие отводы.
  3. Оставшиеся плодоносные отводы обрезают до 50 сантиметров.
  4. До основания удаляются засохшие или больные ветви. На следующий год на их месте будут уже молодые зелёные ростки.
  5. Если на основных ветвях более 15 листиков, можно провести пинцировку.

Работы проводятся в середине октября. В это время уже заканчивается вегетативный сезон, но ещё далеко до первых холодов. Стоит отметить тот факт, что осенняя обрезка, подходит только для определённых сортов абрикоса. К ним относятся растения, которые начинают рано плодоносить. Если в вашем саду растут поздние сорта абрикоса, лучше ограничиться весенней и летней обрезкой.

Как правильно обрезать абрикос летом

Летняя обрезка абрикоса несёт в себе характер омолаживающей процедуры. Обычно для других плодовых культур, летом практикуют только корректирующую обрезку. То есть, стараются замедлить рост молодых побегов, или удаляют больные ветви.

Если на вашем приусадебном участке посажены абрикосы, то работа для секатора найдётся в любое время года. Единственным исключением является зима. В холодное время года, обрезать это растение крайне не рекомендуется.

Вернёмся к схеме обрезки абрикоса летом.

  1. Все побеги, которые начали набирать силу в этом году, подрезаются до 25-30 сантиметров. Дерево и так расходует свои силы в бешеном темпе, поэтому необходимо позаботиться об их сохранении.
  2. Примерно через две недели после проведения такой обрезки, дерево даст большое количество молодой поросли. Из появившихся побегов, рекомендуется оставить не более трёх самых крепких. Во-первых, они на 100% будут являться плодоносными ветвями. Во-вторых, они могут послужить для образования второго яруса скелетных ветвей.

Стоит отметить, что для абрикоса, рекомендуется многоярусная и разреженная крона. А ват форму кроне можно придавать любую, в этом плане, абрикос можно считать универсальным.

Летняя обрезка абрикоса проходит обычно в первых числах июня. Поэтому до осени дерево вполне успевает восстановиться и готово для новой обработки. Для начинающих садоводов, необходимо сделать небольшое уточнение. Летом абрикос рекомендуется обрезать не чаще, чем один раз в три года.

Кроме того, после проведения работ, дерево нуждается в обильной поливке. Поэтому профессиональные садоводы, советуют воздержаться от летней обрезки, в регионах с засушливым и очень жарким климатом.

Полезные советы

Абрикос имеет одну интересную особенность, взрослое дерево иногда плодоносит только на боковых и верхних ветвях. Это не только заметно снижает урожай, но и затрудняет его уборку. Для того чтобы избавиться от такого неприятного явления, существует несколько практических рекомендаций:

  • во время проведения весенней обрезки, все скелетные ветви очищаются от всех боковых ответвлений. Все срезы необходимо тщательно обработать садовым варом, или специальными антисептиками;
  • после проведённых работ, активизируются спящие почки, и к лету каркасные ветви вновь покроются молодыми плодоносными ответвлениям;
  • жадничать не стоит, все появившиеся побеги, которые неправильно растут, следует удалить. Как показывает практика, плодов на таких ветках практически не будет. А переплетаясь с соседними ответвлениями, неправильные ростки будут мешать их развитию.

Необходимо отметить, что не только взрослое дерево нуждается в уходе. Только посаженые деревца тоже рекомендуется обрезать.

Сразу после посадки, рекомендуется укоротить растение до высоты в 1 метр.
Все ветви, которые растут ниже 50 сантиметров от земли, удаляются до основания.
Идеально будет, если оставшиеся ветки, будут находиться друг от друга на расстоянии не менее 15 сантиметров.

Помните, уделяя внимание абрикосу с момента его посадки, вы значительно облегчите уход за ним в будущем.

Источник: http://fermerznaet.com/sadovodstvo/obrezka/abrikos.html

Обрезка молодого и старого абрикоса — правильные схемы процедуры

В огромном разнообразии плодовых деревьев лидером по содержанию витамина А является абрикос. Для его выращивания потребуется нежная, мягкая, легкосуглинистая или супесчаная почва. Для хорошего роста абрикоса немаловажно, чтобы почва была воздухо- и водопроницаемой. Среди косточковых он является самым прихотливым, и поэтому обрезка абрикоса является важным этапом в заботе за этим видом дерева.

Обрезка абрикоса

Обрезка деревьев хорошо влияет на рост, качество и регулярность урожая. Она омолаживает старые деревья и улучшает рост молодых. Можно выделить несколько целей, которые ставят себе садоводы, проводя обрезку деревьев. Основные из них:

  • комплектующая;
  • оздоровительная;
  • способствующая;
  • восстановительная.

Многие задаются вопросом, когда обрезать абрикос, весной или осенью. Оба периода подходят для процедуры.

Весенняя процедура

Весеннюю обрезку проводят для формирования кроны и стимуляции плодоношения. Самую первую весеннюю обрезку после посадки дерева нужно сделать в однолетнем возрасте, не меньше чем за три — четыре недели до наступления вегетационного этапа. Лучшим временем для этого будет начало апреля. Обрезка в это время года снизит вероятность замерзания свежеобрезанного дерева ночью, а это, в свою очередь, поспособствует быстрому зарастанию срезов.

В этот период следует удалить все больные и замерзшие ветки, которые могут появиться после холодного периода года. Также нужно укоротить все быстрорастущие побеги, приблизительно наполовину, при условии, что ветвистость ствола достаточно сильная, если нет, тогда укоротить побеги следует примерно на 1/3.

Летний период

Такой вид обрезки проводят в начале июня 1 раз в 3 года. Обрезка абрикоса летом проводится для омолаживания дерева. Для начала нужно прищипнуть все побеги прошлогоднего сезона, которые длиннее 20−25 сантиметров. Схема обрезки абрикоса летом:

  • следует обрезать побеги, которые начали рост в этом сезоне, примерно 25−30 см.
  • приблизительно после 2х недель после предыдущей обрезки необходимо оставить только 2−3 самых крепких побега. Они и будут в дальнейшем плодоносными ветвями и помогут образовать второй ярус ветвей;
  • после проведения процедуры растение нуждается в хорошей и регулярной поливке. Поэтому лучше воздержаться от обрезки в летний период в областях с сухим и жарким климатом.

Осенняя обрезка

Обрезку абрикосовых деревьев осенью проводят для налаживания и восстановления дерева после урожайного сезона. Схема обрезки абрикоса осенью:

  • на 2-ой год жизни осенью растению необходимо удалить примерно 1/3 часть имеющихся плодоносных отростков, что позволяет предотвратить перегрузку плодами и обеспечить равномерное плодоношение;
  • скелетные ветви затрагивать не нужно, при необходимости можно удалить неправильно растущие отростки;
  • плодоносные отростки нужно обрезать до пятидесяти сантиметров;
  • больные и засохшие ветки нужно срезать до основания;
  • рекомендуется прищепить ветки, на которых появилось 11−15 листьев.

Осеняя обрезка проводится в середине октября, и ее нужно делать только для раннеспелых и среднеспелых сортов абрикоса. Если же сорт абрикоса, который будет подвергаться обрезке, относится к поздним, то лучше ограничиться только весенней обрезкой.

Обрезку можно проводить осенью, весной или летом, но никак не зимой, выбор времени обрезки зависит исключительно от вида самого абрикоса.

Взрослое дерево

После третьего года жизни приступают к серьезной обрезке дерева. Начинают ее с верхнего побега. Если он будет ослаблен или поломан, сильно наклонен в сторону, то его следует заменить тем, который будет расположен ниже. Далее нужно выбрать побеги для формирования основных ветвей. Все оставшиеся стебли на центральном стволе вырезают на кольцо, а слабые стебли и розетки оставляют нетронутыми.

Старыми абрикосами считаются деревья, которые имеют возраст более семи лет. Для таких растений принято проводить процедуру восстановления. Восстановление проводится при помощи обрезки, обильного полива и прикормки.

Абрикос — светолюбивое растение, поэтому на старом засохшем дереве плоды располагаются в основном на самом верху, в труднодоступных местах. Чтобы избежать этого, рекомендуется очистить дерево от лишнего «груза» и срезать все старые ветки. После этой процедуры плоды будут появляться в тех местах, где их уже давно не было, и дерево станет более плодоносным.

Обрезка проводится в следующем порядке: прореживание нужно начинать с отдаленной части старых веток, в них почти не поступают необходимые вещества, они лишь отягощают дерево. Затем нужно удалить все поврежденные и слабые ветки. Каркасные ветки первого уровня удаляют только при наличии поломок или болезней. Взрослое дерево абрикоса нужно подрезать постоянно, так как оно склонно к очень быстрому зарастанию.

Правильные инструменты

Для процедуры обрезки дерева понадобятся такие инструменты: садовая лестница, секатор, садовая пила, брусок для заточки, средства для заделывания побегов и ран. Обрезать старый абрикос несложно, но лучше всего пользоваться лестницами для того, чтобы легко достать до всех труднодоступных высокорасположенных ветвей.

Перед проведением процедуры обрезки все инструменты необходимо продезинфицировать для предотвращения возникновения заболеваний дерева и попадания различных микробов на открытые участки древесины. Затем нужно проверить, хорошо ли заточены все инструменты, нету ли на них ржавчины, если же она появилась, ее нужно обязательно счистить.

Если секатор новый или сильно затуплен, нужно разобрать для затачивания. Последовательность будет такой же, как и для садовых ножей, после заточки и сборки перед началом выполнения работ нужно проверить, как он работает. Правильно собранный секатор должен иметь не слишком сильное натяжение гайки, если захват будет очень тугим — его следует ослабить, если наоборот — то затянуть.

Садовая пила тоже должна быть правильно подготовлена к работе. Зубцы должны быть правильно разведены, для этого один зубец нужно чуть-чуть отвести левее, а другой правее. Заточенной стороной зубцы должны быть загнуты вовнутрь. Очень важно, чтобы все загибы были сделаны под одинаковым углом. Брусок нужен для заточки садового ножа и других садовых инструментов, обычно заточку проводят мокрым бруском, так все железные опилки будут удалены. После окончания работ все инструменты нужно сразу же очистить от грязи и пыли и насухо протереть.

Требуемый уход

После процедуры обрезки дерева все срезы диаметром более 10 мм, а также все раны после укорачивания побегов, следует обработать садовой замазкой. Лучшей садовой замазкой, которая предотвращает гниение, высыхание и способствует заживлению ран — является садовый вар. А для дезинфекции ран можно воспользоваться раствором медного купороса. Спустя некоторое время для восстановления абрикосового дерева нужно подкармливать его фосфорными и азотными удобрениями.

Если в продаже не удастся найти готовый садовый вар, можно воспользоваться таким рецептами для его приготовления:

  1. нигрол, парафин и канифоль в соотношении: для прохладной погоды 2:1:1, а для теплой погоды — в равных долях;
  2. канифоль, воск, подсолнечное масло в пропорции 4:2:1, воск и солидол в соотношении 1:1;
  3. петролатум и парафин в сочетании 9:1 частей для весеннего периода или 9:2 для теплого периода.

Если нет возможности воспользоваться покупным или же самостоятельно приготовленным садовым варом, в крайних случаях раны дерева можно замазать охрой или светлой краской, но при этом не нужно забывать, что краску нужно развести натуральной олифой.

Полезные советы

Обрезать такую культуру нужно только после активного сокодвижения. Резать нужно под почку, чтобы не оставалось пеньков, которые в дальнейшем будут способствовать появлению болезней. При выборе инструмента для обрезки: садовая пила, секатор или нож, нужно отталкиваться от размера ветки.

Источник: http://pion.guru/derevya/obrezka-abrikosa

Смотрите также:

Обрезка абрикоса осенью схема. Формирующая обрезка абрикоса осенью – как провести работы в это время года

Чтобы дерево было сильным и здоровым и давало большой урожай, важен своевременный уход. Обрезка абрикоса осенью необходима. Часто процент урожайности зависит от того, насколько вы соблюдайте правила ухода. Растению необходима своевременная обработка кроны весной и осенью, чтобы обеспечить постоянный допуск ветвей к солнечному свету.

Осенняя обрезка абрикоса — важный этап ухода за деревом

Основные виды

Главная уникальность абрикоса заключается в том, что он очень быстро растет и довольно быстро может развивать генеративные почки. Если кроны и ветки сильно перезагружены плодами, то это может стать причиной для развития разных заболеваний дерева.

Ветки могут засыхать, что ведет к уменьшению количества плодов. Важно проводить обрезку дерева минимум 3 раза в год (кроме зимы). Осенняя обрезка довольно важна, так как она влияет на развитие созревания плодов.

Виды обрезки:

  • для формирования веток;
  • для контроля формы и развития веток;
  • для омолаживания;
  • для восстановления после зимнего периода;
  • при наличии у дерева инфекции.

Осенью проводятся формирующая, регулирующая и омолаживающая обрезки. При выборе способа обрезки нужно учитывать возраст абрикоса.

Формирующая обрезка необходима только для молодых деревьев возрастом до 3-х лет. Этот способ дает возможность создать правильную форму кроны и стимулировать активное плодоношение.

Если не проводится формирование кроны, плоды с течением времени теряют свои размеры, внешний вид и вкусовые качества.

Основные этапы

В первые годы жизни необходимо проводить жесткую обрезку, а затем перейти на более лояльную. Нельзя ее проводить во время плодоношения.

  1. Регулирующую обрезку необходимо проводить только в тот момент, когда дерево вступает в период плодоношения. Главная задача такого типа обрезки состоит в том, чтобы поддерживать баланс между хорошей урожайностью и хорошим ростом побегов.
  2. Обрезка с целью омоложения проводится только для взрослых деревьев. У них значительно слабеет прирост побегов, длина которых составляет максимум 20 см. Она усиливает прирост старых веток и стимулирует появление новых. Специалисты утверждают, что после обрезки дерево становится более устойчивым к различным перепадам температуры.
  3. Если на дерево напали вредители, осенью необходимо провести санитарную обрезку для того, чтобы избавиться от поврежденных и больных веток. После процедуры требуется обработать края срезов.

Осенняя обрезка – это хороший метод, чтобы подготовить дерево к холодной зиме и улучшить процент урожайности в следующем году. Проводить все ее типы лучше сразу, чтобы минимизировать вред для дерева.

Если дерево хорошо перенесет зиму, то можно будет избежать дополнительного травмирования его весной.

Время для обрезки

Если вы живете в средней полосе России, то нельзя проводить обрезку деревьев поздней осенью. Дождливый и холодный сезон пагубно повлияет на дерево, оно может ослабнуть и плохо перенести зимовку. Идеальная температура воздуха – это 8 градусов, при которой раны успеют хорошо затянуться.

На южных территориях лучше обрезать абрикосы в более поздние сроки- конец октября-ноябрь.

На северных территориях самым благоприятным временем обрезки является сентябрь.

Важно постоянно осуществлять обрезку дерева, особенно в течение первых 6 лет, это повлияет на правильность формирования кроны.

В последующие годы процедура будет необходима раз в несколько лет. Опытные садоводы говорят, что потом можно будет обходиться только весенней обрезкой.

Необходимые инструменты

Перед обрезкой подготовьте необходимый инвентарь:

  • лестница;
  • ножницы садового типа;
  • пила ручная;
  • секатор;
  • садовый вар.

Для обрезки понадобятся садовые ножницы

Все инструменты должны быть чистыми и хорошо заточенными.

Схема кроны

Многие садоводы не знают, как обрезать абрикос осенью. Одно их основных правил такой обрезки состоит в том, чтобы правильно сформировать крону дерева, тогда растение сможет равномерно распределять питательные вещества по всем веткам. С самых первых лет жизни абрикоса нужно по схеме формировать его крону.

Только проросшие побеги не нуждаются в том, чтобы их сильно подрезали до того момента, пока само растение хорошо не окрепнет. Как только зеленый прирост на дереве будет больше 40 сантиметров, можно начинать формировать его крону.

Специалисты рекомендуют формировать разреженно-ярусную крону у абрикосовых деревьев: оставляют 5-8 веток, которые находятся на определенном расстоянии друг друга (обычно расстояние составляет не более 25- 45 сантиметров).

Иногда можно встретить абрикос с уплощенной или же улучшенной чашевидной кроной. При таком способе характерно одиночное размещение всех веток.

Большее предпочтение отдается методу ярусной позиции. Практически так же происходит и весенняя обрезка абрикоса:

  1. В первый год, когда растение уже привыкло к новой почве и месту, можно начинать с правильного формирования хлыста, убрав одну четвертую его часть. Для абрикоса оставляется только 2 главные ветки на приблизительном расстоянии 30 см, а все остальные нужно убирать по методу кольца. Ветки убираются таким методом, чтобы все хлысты были выше на 35 см.
  2. На следующий год оставленные 2 ветки нужно убрать, немного сократить и так оставить тот же способ до основного проводника. Расстояние между ветками должно составлять более 40 см.
  3. На третий год сохранить метод, расстояние сократить до 15 см. Появляющиеся ветки уже должны начать обрастать. Побеги длиной более 60 см нужно в два раза укорить. Если они начали расти выше хлыста, то их нужно удалить.
  4. Маленькие ветки с плодами и листьями лучше всего прищипывать вплоть до того момента, пока они не станут сильными.

Разреженно-ярусная крона должна состоять из 4-8 веток, которые находятся на расстоянии друг от друга от 35 и до 45 см.

Выбор схемы

Метод уплощенной кроны используется на участках с небольшой территорией. Такого типа крона формируется тогда, когда есть от 5 до 7 главных веток, близких друг к другу. Главный плюс такой обрезки состоит в том, что плодоношение происходит рано. Старому дереву такой метод не подойдет, т. к. снизится процент урожайности.

В американской кроне создаются чашки с высотой ствола выше 75 см.

Как правильно обрезать абрикос: схема описана ниже.

  1. На абрикосовом дереве лучше всего оставлять только 3 главные ветки с расстоянием 18 см друг от друга. Главный проводник нужно обрезать под кольцо.
  2. Через год между ветками высота должна составлять примерно в 66 см. Все остальное нужно обрезать под кольцо, оставив семь веток полускелетов.
  3. На третий год оставить на шесть главных веток только по 1-2 ветки, все остальные убрать.
  4. В последующие годы необходимо проводить небольшую обрезку, чтобы укоротить и очистить сильно загущенные ветки.

Важно определить, какая схема подходит для вашего участка. Все процедуры старайтесь совершать в течение одной недели. В зависимости от климата определитесь с тем, когда обрезать деревья более эффективно. Обрезка абрикоса осенью – важный этап, благодаря которому вы сможете достичь невероятных успехов в плодоношении.

Обрезка — это метод ухода за деревьями, с помощью которого регулируется их рост, плодоношение и здоровье. Во время его выполнения выборочно удаляются ветви и побеги.
Обрезку чаще всего проводят ранней весной до распускания почек и начала сокодвижения. В осенний период, после окончания вегетации делают при необходимости. Практикуется и летняя обрезка абрикоса.

Почему необходимо проводить ежегодную обрезку абрикоса

Обрезку абрикоса желательно проводить ежегодно в связи с несколькими причинами:

  • Нарастание зеленой массы кроны у культуры происходит без регуляции очень быстро. Быстрее начинается период плодоношения. Со временем растение, самостоятельно не контролирующее количество завязи, истощается.
  • Частые перегрузки приводят к заболеваниям, ослаблению общего состояния абрикосового дерева.
  • Как следствие, засыхают ветви, снижается качество урожая, зимостойкость культуры.

Виды обрезки дерева в летний сезон и сроки ее проведения

В летнее время производят три вида обрезки абрикос:

  • санитарное очищение,
  • июньское восстановление после плодоношения,
  • омолаживание старых деревьев в августе.

В течение всего лета, как и в любой другой сезон, производят санитарное очищение дерева от сухих, поврежденных, больных веток.

Летом специалисты-садоводы рекомендуют проводить восстанавливающую обрезку для деревьев быстрорастущего типа. Она повышает зимостойкость цветковых почек. По какой схеме ее проводить?

  • Следует укоротить до 30 см сильные стебли, которые недавно вошли в силу.
  • Меньше – на четверть – обрежьте побеги более слабые. Не будут попусту расходоваться силы дерева, вскоре образуется много новых ветвей.
  • Оставьте около трех наиболее крепких побегов, которые наверняка станут плодоносными.

Такой вид обрезки делают в начале июня. Раннее летнее подрезание создает условия для сильного прироста. Растение до осени восстанавливает объем листвы, закладывает почки будущего урожая. Усиливается плодоношение дерева. Размер листьев, плодов увеличивается, снижается заболеваемость.
Результаты будут видны уже через год и останутся неизменными еще три года. Поэтому чаще, чем через 3 года, раннюю обрезку абрикос летом проводить не рекомендуется.

Омолаживающая обрезка абрикос

Когда летнюю обрезку производят поздно, в конце августа, количество листвы уменьшается, прироста не наблюдается, цветковые почки не закладываются. Это время для омолаживающих мероприятий.
Обрезку делают запущенным деревьям, уход за которыми практически не осуществлялся. В такой ситуации дерево быстро состарится, резко оголяются каркасные ветви. Плодоношение происходит в периферической части кроны.
Наблюдается низкая урожайность, рост заболеваний дерева. Листья и плоды становятся мелкими. Обрезают деревья, соблюдая правила:

  • Чем хуже выглядит дерево, тем сильнее надо его обрезать. Новые побеги уже не будут образовываться, а срезы до конца вегетационного периода зарастут.
  • Удаляют все сухие и больные, поврежденные и лишние ветви. Допускается обрезать ветви 4,5,6-летнего возраста. Срезы, особенно большие замазывают садовым варом.
  • Процесс омоложения начинают применять после 2-3-х собранных урожаев, когда развитие побегов сокращается до 20 см.
  • Очень старые деревья абрикос летом обрезают сильнее. Через 2-3 года крона восстановится и повысится способность к нормальному плодоношению.
  • Обрезку дерева с признаками старения необходимо проводить в несколько этапов на протяжение двух-трех лет.
  • Когда производится обрезка на омоложение, не ожидайте от дерева плодов. Урожайность старой абрикосы снизится в 2 раза.
  • При обрезке учитывайте форму кроны – многоярусную или разреженную.

Как правильно обрезать абрикосовые ветви

Технология обрезки абрикос летом заключается в соблюдении формы надреза и расстояния до почки. Следуйте рекомендациям во время выполнения надреза:

  • Срезать часть абрикосовой ветки следует так, чтобы не выступал пенек. Шипик над почкой должен быть до 2 мм. Пенек, оставленный при обрезке, повышает опасность развития заболеваний.
  • Делайте косой срез. Начинайте прямо над почкой, нижний конец среза доведите до основания почки.
  • Срез под кольцо производится по наплыву на ветках.
  • Другие варианты срезов сильно вредят дереву.

Особенности обрезки абрикосового дерева

По сравнению с другими фруктовыми деревьями, некоторые сорта абрикос очень подвержены грибковым заболевания. Обрезку дерева следует проводить, учитывая некоторые особенности:

  • Летом обрезанное дерево необходимо обильно полить, мульчировать землю древесной корой от высыхания.
  • Если лето сухое, лучше отложить мероприятие на следующий год.
  • Соблюдайте технологию процесса.
  • При обрезке работайте острыми инструментами. Использование тупых приспособлений влечет за собой большие нарушения коры и, как следствие – заболевания.
  • Выравнивание среза опытные садоводы делают садовым ножом.
  • Приготовьте заранее специальные материалы и инструменты: секатор, острый нож, пилу, лестницу, садовый вар, краску.
  • Подбирайте инструмент соответственно толщине веток. Тонкие ветки обрезайте секатором, толстые – пилой.
  • Лучше обрезать 2-3 крупные ветки, чем много мелких.
  • Чтобы дерево не заболело, сразу же после обрезки абрикос летом обязательно обработайте срезы садовым варом. Слой наложенного состава должен быть около 5 мм.
  • Если не произвести обработку, через некоторое время движение сока по линии среза восстановится. Липкая среда способствует развитию вредоносных микроорганизмов.
  • Нельзя для замазывания использовать свежий навоз или краску из синтетических составляющих – они вызовут ожоги абрикосового дерева.

Купить садовый вар можно в любом магазине для садоводов. Или приготовить своими руками.

Изготовление заменителей садового вара

Существует несколько рецептов изготовления:

  • Состав, который получил название «Вар Решетникова», имеет мягкую, вязкую консистенцию при любой температуре воздуха. Водоотталкивающая смесь легко наносится кисточкой. Чтобы его приготовить в домашних условиях, вам понадобятся вещества:
    • смола пихты -100 г,
    • желтый воск — 10 г,
    • спирт — 10 г.

    В металлической емкости смешайте смолу с воском, подогрейте до жидкого состояния, дайте немного остыть. Затем добавьте подогретый до теплого состояния спирт. Все хорошо перемешайте. Средство для обработки срезов после обрезки абрикос летом готово.

  • Второй вариант вара твердеет при обычной температуре. Перед употреблением его необходимо подогреть на водяной бане. Для рецепта вам понадобится состав ингредиентов:
    • канифоль- 400 г,
    • пчелиный воск – 220 г,
    • животный жир (несоленый) – 110 г,
    • льняное масло – 250 г.

    В металлической посуде на небольшом огне плавят первые 3 компонента. К горячей, но не закипевшей смеси добавляют масло. Хорошо перемешивают состав, выливают в сосуд с холодной водой. Смазав руки жиром, месят «тесто» до тех пор, пока оно не станет однородным.

  • Вместо вара часто используют медный купорос, масляную краску (на натуральной олифе), глину.

Обратите внимание, если нанесенный слой отпадет до заживления раны, следует нанести вар снова.
Для сохранения здорового состояния, развития, полноценного плодоношения фруктовых деревьев в саду, необходимо постоянно заботиться и ухаживать за ними – обрезать, поливать, подкармливать. Тогда дерево отблагодарит хозяина прекрасным урожаем.

Прежде чем абрикос одарит первым урожаем, придется немало потрудиться. Одним из обязательных агротехнических приемов при формировании кроны является обрезка абрикоса. Мало купить инструмент, нужно понять смысл операции, и научиться правильно проводить ее, различая пинцировку, прищипку, чеканку. Важно делать правильный срез плодовой ветки. Неряшливой, не в срок выполненной обрезкой можно погубить плодовое дерево.

Виды обрезки саженца и плодового дерева

Присмотревшись к плодоносящим абрикосам, можно заметить, что существуют деревья различной формы, но все они им имеют разреженную крону, сформированную специальными приемами обрезки .

Дерево получает несколько видов обрезки за сезон:

  • формирующую;
  • регулирующую;
  • восстановительную;
  • санитарную;
  • омолаживающую.

Формирующая обрезка требуется, чтобы однолетка начал ветвиться, образуя ветки первого яруса.

На схеме безъярусное формирование кроны абрикоса. Формирование длится 4 года, до наступления плодоношения.

Другой способ формирования. В первую весну на подросшем саженце оставляют 2 ветки, центральный ствол укорачивают на 30 см, а веточки между оставленными ветками первого яруса прижимают к стволу, направляя вниз. Все ветки укорачивают. В мае убирают лишние побеги прищипкой, и в течение лета поддерживают форму нижнего яруса чеканкой и пинцировкой. На следующий год так же из верхних веток обрезкой абрикоса формируют второй ярус. Из пятой ветви создается третий ярус, и дерево приобретает компактную аккуратную форму.

Все ветки ежегодно укорачиваются, оставляя редкую крону. Формируется дерево обрезкой. Прием стимулирует нарастание вегетативной массы и ускоряет плодоношение. Схема обрезки молодого абрикоса весной представлена на рисунке:

В дальнейшем все виды обрезки препятствуют зарастанию кроны и формируют дерево для лучшего освещения солнцем.

Абрикосы завязывают плодовые почки на 30 см от вершины молодых веточек. Плодоносящая ветка сохраняется 2 года. В дальнейшем она не дает урожай, нужно сформировать новые плодовые веточки.

Омолаживающая обрезка абрикосов требуется для стимулирования появления новых побегов, на которых и образуется урожай. Прием позволяет вернуть вторую молодость старому дереву.

Обрезка старого дерева производится по схеме:

  • убирать одревесневшие ветки возрастом старше 5 лет;
  • укоротить стволовой побег, создавая условия для роста молодой поросли;
  • часть старых ветвей нужно оставить, пока не заживут раны от первой кардинальной обрезки.

При омолаживающей обрезке старую древесину нужно удалять постепенно. Если провести операцию враз, дерево не оправится, погибнет.

Итак, независимо, как называется , она направлена на повышение жизнестойкости и плодовитости дерева. Поэтому важно проводить любую обрезку, руководствуясь правилами:

  • как можно меньше ранить дерево, закрывая каждый рез садовым варом;
  • использовать летнюю обрезку абрикоса, удаление тонких побегов, чеканку, пинцировку, чтобы как можно меньше наносить травмирующих срезов одревесневшей ветке;
  • нельзя проводить обрезку ранней весной, но успеть нужно до сокодвижения;
  • осенняя обрезка делается только для ранних и средних сортов;
  • знать приемы правильной обрезки и владеть садовым инструментом;
  • необходимо учитывать пробудимость почек, побегообразовательную способность абрикоса.

Прежде чем начать формирование дерева, неплохо посмотреть обучающий курс обрезка абрикоса весной – видео для начинающих:

Весенняя обрезка

Как только изменит цвет кора абрикосового дерева, и соки начинают питать древесину, наступает пора весенних работ. Все, что касается формирования молодых и плодоносящих абрикосов нужно успеть до появления зеленого конуса. В это же время проводят санитарную и омолаживающую обрезку. При операции все срезы ведут на почку. При этом важно сделать правильный наклон, направление реза и расстояние до почки.

Правильный срез имеет большое значение для быстрого заживления раны. Необходимо иметь острый инструмент, потренироваться и набить руку на прутьях неплодовых деревьев. В это же время можно выполнить санитарную очистку кроны и убрать лишние ветки, растущие внутрь, направленные к стволу дерева.

Летняя обрезка

Уход за абрикосом летом включает раннюю и позднюю летнюю обрезку Ранняя по-другому называется чеканка. Ранняя обрезка, проводится в начале июня. Она способствует быстрому нарастанию зелени. На вновь образованных побегах успевают сформироваться плодовые почки – урожай следующего года. Результатом станет всплеск урожайности в ближайшие 3 года. Если используют позднюю летнюю обрезку, листва не нарастает, а плодовая почка образуется. При этом летние срезы заживают быстро, без последующего камедетечения.

Если дерево болеет или голодает, обрезка не увеличит урожай, а ослабит дерево окончательно.

Осенняя обрезка

Обрезка абрикоса осенью проводится в середине октября, в прохладную погоду, когда дерево готовится к покою. Осенью можно обрезать ранние и средние сорта абрикосов. Им проводят все виды обрезки – формируют, омолаживают, убирают лишнюю нагрузку с дерева. Прищипывают на 12 листов главные ветки. Длинные ветви постригают на 50 см, но при этом срез должен быть безупречно гладким. Открытые ранки обрабатывают садовым варом.

В заключение хочется сказать, что самые хорошие приемы агротехники могут быть бесполезными, если не изучить абрикос. Если прирост слабый, и обрезка должна быть щадящей. Но важно установить, почему дерево медленно развивается, обследовать грунт, убедиться, что не вредят грунтовые воды. Уход за каждым растением ведут, учитывая его особенности.

Видео об обрезке абрикоса сразу после цветения

Главная цель осенней обрезки плодовых деревьев – стимуляция обмена питательными веществами, которые нужны дереву. Она влияет на рост веток и корневой системы, а также на обмен веществ между кроной и корнями. Выделяют несколько методов формирования кроны, среди которых укорачивание, то есть удаление частей ветки, и прореживание, когда удаляются целые ветки для формирования кроны правильной формы. Обрезка при укорачивании дает возможность появления новых почек. Прореживание делает крону не такой густой и позволяет свету попадать на плоды.

Без достаточного количества света плоды теряют вкусовые качества. Легкая тенистость считается оптимальной для получения хорошего урожая. Формирующую обрезку надо проводить через два года после посадки молодых саженцев, или спустя один сезон. К такой обрезке можно приступать, когда абрикос удачно перезимовал. Делают ее для удобства сбора плодов. Крону делают невысокой, чтобы можно было достать плоды с верхней ступеньки переносной лестницы.

Уход должен быть правильным, чтобы не было разочарований при сборе урожая. Пренебрегать мелочами не советуем, поскольку абрикос очень капризный. Эта операция проводится как весной, так и осенью. Весной персик обрезается для образования естественной кроны, чтобы за деревом было комфортно присматривать, опрыскивать и собирать плоды. Какие выгоды можно получить от обрезки? Благодаря ей фрукты растут крупными и аппетитными. Для успешного выращивания садового абрикоса за ним надо как следует ухаживать. Важно знать, что абрикос очень светолюбив. У него толстые ветки, которые остаются очень гибкими. Для того, чтобы у дерева не разрасталась крона, обрезка проводится как можно быстрее. Иногда процедуру делают уже взрослому дереву. Такая процедура проводится для омоложения дерева, предотвращая перенасыщение кроны новыми ветками.Как делать обрезку правильно? Процесс показан на видео ниже.

Некоторые советы:

  1. Лучше всего обрезать после движения сок.
  2. Пеньки не следует оставлять, они могут стать возбудителями болезней.
  3. Выбор инструмента зависит от размера дерева. Можно брать секатор, ножовку или нож, однако древесину не следует рвать или резать тупым ножом.
  4. Удаляя старые ветки, места срезов обрабатываются садовым варом.

Перед этим он топится на водяной бане. Зрелое растение надо проредить, а потом удалить ростки, которые развиваются неправильно. Молодые ростки режутся весной, до половины, и повторяют процедуру летом. Если крона густая, то удаляются неправильно растущие части.

Инструмент

Омоложение старого дерева может оказаться непростой задачей, так как плоды, в основном, растут только на верхушке, а в том месте крона сильно загущена, ветки могут быть больными или сухими. Сначала удаляются лишние ветки и крона освобождается от перенасыщения. Таким образом свет попадает на плодоносящую часть дерева.
Для полноценной работы, а особенно важно это для старого дерева, обрезать которое может оказаться очень сложно, надо подготовить следующие инструменты:

  • Садовые ножницы или нож
  • Секатор
  • Садовый вар
  • Прибор для разогревания садового вара
  • Ножовка
  • Стремянка

Имея такие инструменты, работать будет намного проще, а для формирования кроны и помощи дереву в правильном развитии нет лучше способов, чем профилактика густоты кроны и работы по ее обрезке. Делать это нужно со здоровым растением, где летний прирост составляет от 40 см. Убедиться в правильности применения описанных инструментов для вашего сада можно на видео в конце записи.

Схема обрезки

Формирующая обрезка дает возможность придать кроне определенную форму. Также она стимулирует активность разрастания веток и дает возможность получить плоды раньше обычного.

Регулирующая обрезка поддерживает урожай на полученном ранее уровне. Омолаживающую обрезку делают для усиления роста веток, стимуляции появления молодых ростков, нормирование нагрузки урожаем. Также она защищает плоды от ухудшения качества.

Восстановительная обрезка применяется для защиты дерева от механических повреждений или от промерзания в холодную пору года. Очень часто разные схемы, способы и виды обрезки сочетаются для получения наиболее качественного результата. Главная цель срезания веток с абрикосового дерева – формирование кроны. Новые побеги удаляются в каждом году. Любой способ обрезки должен проводиться по установленной схеме, и каждую из таких схем необходимо знать садоводу.

Если чаще всего для формирования кроны применяется разреженно-ярусный метод, то бывают случаи, когда можно применить и другой. Одним из них является такой способ, при котором формируется крона на ограниченной площади. Этот метод также называют уплощением. Формирование кроны делается путем отращивания 5-7 веток с определенным интервалом. Уплощение задействуется, когда надо получить плоды с абрикоса очень рано. Точная последовательности действий показано на видео.
Абрикос отличается от остальных культур тем, что он не сбрасывает самостоятельно завязь, а плоды вызревают из большего количества соцветий. Особенность фруктового дерева может вызвать перегруженность его плодами, а в результате и спустя некоторое время культура истощается, а ветки обламываются. Для сохранения баланса осенью лишние выросты удаляются. Как формирующая, так и омолаживающая процедура создания кроны самостоятельно подойдет в этом случае.

Осенью обрезку делают в середине октября. Осень – пора, а только самые ранние. Для восстановления роста проводится сильное обрезание многолетней древесины. На второй или третий год после посадки одна треть веток удаляется, используя разреженно-ярусную систему. Также садоводы рекомендуют прищипывать главные ветки, как только на них появится 12-15 листочков. Самые длинные плодовые ветви укорачиваются, длина их должна составлять 50 см. Для обрезания берут нож или пилу, а обрезы делают очень аккуратно. После обрезки места обрабатываются садовым варом.

Видео “Омолаживающая обрезка абрикоса”

Запись о том, как правильно обрезать старое дерево, чтобы продлить ему жизнь и улучшить урожай.

Интенсивность роста и плодоношение абрикосовых деревьев напрямую зависят от соблюдения определённых правил ухода. Дело в том, что это растение считается светолюбивым, из-за чего склонно к формированию толстых разветвлённых веток. Такая особенность косточкового дерева может препятствовать развитию новых побегов. Именно поэтому каждый садовод должен знать схему обрезки абрикоса осенью, чтобы урожай был качественным и обильным.

Существуют разные мнения, когда обрезать абрикос — весной или осенью. Специалисты рекомендуют проводить процедуру даже чаще — три раза в год. Чтобы сформировать дереву правильную крону и обеспечить стабильное плодоношение, удалять ненужные ветки следует в первых числах весны, в середине лета и поздней осенью. Важно понимать, зачем нужна обрезка:

  • Омоложение. Если крона слишком густая и обильно плодоносит, это ведёт к истощению и старению дерева.
  • Формирование красивой кроны. Садовод должен ежегодно удалять слишком длинные и торчащие ветки, чтобы дерево было привлекательным и здоровым.
  • Минимизация риска обламывания новых побегов. Важно регулировать количество завязи на ветках, чтобы они не ломались под тяжестью плодов.
  • В санитарных целях. Следует регулярно удалять сухие и поражённые побеги.
  • Увеличение урожайности. Если не проводить плановую обрезку, то плоды с каждым разом будут становиться всё мельче. Через несколько лет уровень урожая может снизиться наполовину.

Если правильно обрезать абрикос осенью, то это поможет сформировать правильную крону, обеспечит обильное плодоношение и продлит жизнь дереву.

Виды обрезки

Ключевая особенность абрикоса в том, что это дерево быстро растёт и формирует множество генеративных почек. Так как крона имеет сильное разветвление, и культура ежегодно перегружается плодами, это может спровоцировать развитие болезней и засыхание веток. Именно поэтому нужно проводить плановую обрезку абрикосовых деревьев осенью. Больше всего в этой процедуре нуждаются сорта раннего и среднего созревания.

В зависимости от выбранного сезона садовод может использовать следующие виды обрезки:

  • Омолаживающую.
  • Формирующую.
  • Восстанавливающую.
  • Регулирующую.
  • Санитарную.

В конце осени специалисты рекомендуют использовать омолаживающую, регулирующую и формирующую обрезку абрикоса. Последний вариант больше всего подходит молодым деревцам, так как особая схема позволяет создать наиболее подходящую форму кроны. Проведённые манипуляции стимулируют активный рост новых веток, чтобы с приходом тепла началось интенсивное плодоношение.

Если садовод решит оставить крону в первоначальной форме, то летом он не сможет получить обильный урожай сочных абрикосов. Со временем плоды не только начнут мельчать, но и потеряют свои товарный вид и вкус.

Формирующую обрезку лучше отложить на второй или третий год, когда у растения начнётся переходной цикл (до начала плодоношения). Всё это время садовод может укорачивать только те ветки, которые растут внутрь и сильно сгущают крону, что препятствует проникновению прямых солнечных лучей.

Когда дерево начинает плодоносить, можно приступать к регулирующей обрезке. Основная задача этой процедуры — поддерживать оптимальное физиологическое равновесие между ростом побегов и их урожайностью.

Омолаживать стоит только взрослые деревья, у которых ухудшился рост новых побегов (за год они вырастают максимум на 20 см). После этой процедуры можно заметить более интенсивный рост старых ветвей и формирование новых веточек. Помимо этого, абрикос приобретёт хорошую стойкость к сезонным перепадам температуры.

Если садовод заметил на дереве каких-либо вредителей или поражение ветки бактериями, то спасти культуру может только санитарная обрезка — полное удаление всех больных побегов. Дерево в обязательном порядке , которые убивают вредителей и устраняют заболевания.

Осенняя обрезка абрикоса позволяет подготовить растение к заморозкам и повысить его урожайность на следующий год. Удалять ненужные побеги стоит комплексно, скомбинировав все виды осенней обрезки. Если после перенесённых манипуляций абрикос хорошо перенесёт зимние морозы, то он не будет нуждаться в восстанавливающей обработке с наступлением весны.

Подготовка инструментов

Качественная обрезка абрикосовых деревьев невозможна без соответствующего инвентаря. Все инструменты обязательно должны быть хорошо заточены. Чтобы садовый нож был острым, нужно использовать мокрый брусок, который отлично удаляет опилки. Затупившийся секатор перед использованием следует разобрать, чтобы заточить режущее лезвие. После сбора инструмент нужно проверить на работоспособность. Отрегулировать секатор можно через натяжную гайку: если захват слишком тугой, то её ослабляют, если свободный — затягивают.

Для ухода за абрикосовым деревом нужно иметь следующие инструменты:

  • Специальный прививочный нож.
  • Секатор.
  • Брусок для заточки.
  • Средство для замазки срезов (к примеру, садовый вар).
  • Прочный шпагат для поддержания веток и побегов.

Перед использованием садовой пилы её зубья нужно развести в противоположные стороны (чередуя их наклон влево и вправо). При этом все острые части должны быть направлены внутрь. Инструменты должны быть тщательно продезинфицированы, чтобы и заболеваний.

Проверенная схема для начинающих

Уже на втором годе жизни молодого дерева садовод должен приступать к плановому удалению веток. Специалистами была разработана уникальная схема обрезки , с которой справятся даже новички:

  • Срезать нужно треть всей длины веток.
  • Каркасные побеги, которые поддерживают форму кроны, следует корректировать для сохранения оптимальных очертаний дерева. Удалению подлежат неправильно выросшие побеги.
  • Каркасные плодоносящие ветки обрезают аккуратно, их длина должна быть в пределах 50−60 см.
  • Высохшие и больные побеги подлежат полному удалению. Места срезов должны быть обработаны специальным защитным составом. Уже на следующий год на их месте вырастут молоденькие побеги.
  • Если на основных ветках содержится больше 15 листков, то можно сделать пинцировку (прищипывание верхушек), чтобы дерево активно росло в ширину, а не в высоту.

Формирование кроны

Чтобы регулярно получать качественный урожай абрикосов, нужно правильно обрезать лишние ветки. Осенняя формировка кроны направлена на то, чтобы создать дереву оптимальные условия для равномерного распределения питательных веществ. Садовод должен следить за ростом центрального ствола абрикоса и размещением скелетных ветвей. Не стоит перебарщивать с укорачиванием молодых побегов, пока дерево окончательно не окрепнет. Когда прирост зелени превысит отметку 40 см, пришло время для формировки кроны.

Для плодовых культур опытные садоводы выбирают разряжено-ярусную обрезку. На дереве должно быть сформировано 7−10 основных ветвей, расположенных на расстоянии 40 см. В редких случаях в садах можно встретить оригинальные абрикосы с чашевидной или уплощённой кроной. Все ветки размещаются в одиночном порядке.

Схема обрезки абрикосового дерева для формирования разряжено-ярусной кроны выглядит так:

  • Уже в первый год после высадки саженца нужно укоротить ствол на четвёртую часть. Дереву необходимо оставить две основные ветви, которые должны быть расположены на расстоянии 30 см друг от друга. Все остальные побеги удаляют под кольцо. После всех этих манипуляций ветки укорачивают так, чтобы ствол был на 40 см выше.
  • На следующую осень два самых мощных побега немного укорачивают. На формирование второго яруса ветвей нужно увеличить центральный ствол на 40−50 см.
  • На третий год жизни дерева нужно укоротить новые разветвления на абрикосе у основания. Расстояние между ветвями должно быть увеличено на 15 см.
  • Все побеги на центральном проводнике носят формирующий характер. Если длина веток превышает 60 см, то их укорачивают наполовину. Короткие веточки трогать не стоит. Когда один из побегов вырос выше ствола, то его обязательно оставляют, а сам ствол удаляют под кольцо.
  • Если садовод видит, что на абрикосе присутствуют боковые ветви с 10 или более листочками, но они ослаблены, то их нужно прищипывать. Эту процедуру можно повторять до тех пор, пока они не станут крепкими и не примут горизонтальное положение. Позже такие ветки войдут в состав плодоносящей части кроны.

Если территория участка ограничена, можно применить метод уплощения. С ростом абрикоса садовод оставляет только семь самых крупных скелетных веток на расстоянии, которое будет подходить для территории. Преимущество этой кроны состоит в том, что период плодоношения будет начинаться гораздо раньше. Стоит отметить, что старое дерево уплощённой формы будет давать низкие урожаи плохого качества.

Уход за деревом

Опытные садоводы знают, что восстановление абрикоса после плановой обрезки напрямую зависит от последующего ухода. Только комплекс мероприятий может защитить дерево от поражения бактериями и вредителями. После удаления ненужных веток садовод должен выполнить ряд действий:

  • Все свежие срезы и ранки следует обработать качественным варом. Это средство способствует скорейшему зарастанию повреждённых участков, благодаря чему в них не попадут бактерии и грязь. Если садового вара нет в наличии, можно использовать обычную краску.
  • Если на стволе присутствуют более крупные срезы, то их можно продезинфицировать раствором медного купороса. А уже после этого нанести садовый вар или краску.
  • Скорейшее восстановление дерева отмечается после того, как его удобрили азотными или фосфорными .

Конечно, начинающим садоводам может показаться, что процесс обрезки и последующий уход являются довольно сложными процедурами. Однако, если придерживаться всех рекомендаций, они не составят большого труда, а дерево будет радовать обильными урожаями.

Если садовод неправильно ухаживал за деревом, то уже через пять лет рост новых побегов прекратится. Но абрикос отличается хорошей восстановительной функцией — ему хватает одной омолаживающей обрезки, чтобы рост веток возобновился. С приходом осени садовод должен придерживаться двух основных правил:

  1. Определить самые старые ветки либо те, что уже перестали плодоносить. Запрещено удалять сразу все ненужные побеги. Для работы нужно использовать острую пилу.
  2. Среди всего разнообразия веток нужно отыскать самые молодые. Спиливаются все побеги, растущие в хаотичном порядке.

После такой обрезки все питательные вещества будут направлены на развитие оставшихся веток и формирование хорошей завязи. Стоит отметить, что старую древесину сразу не срезают, так как это может спровоцировать гибель абрикоса.

Обрезка деревьев абрикос

Как правильно обрезать абрикос и сформировать крону

Регулярная обрезка абрикоса – это одно из немаловажных и необходимых условий, для получения хорошего урожая. Абрикос плодоносит на плодовых образованиях и ветвях прошлого года. Со временем ростовые процессы дерева замедляются. В результате взрослые крупные ветви, после плодоношения, оголяются. Поэтому следует формировать крону дерева и знать, как правильно обрезать абрикос, поддерживая ростовые процессы, при которых длина годичного прироста будет не менее 35-45 см.

Сроки обрезки

Основная особенность абрикоса, заключается в том, что он не сбрасывает завязи самостоятельно, в итоге дерево постоянно перегружено большим количеством урожая, так как большая часть цветков формируется в плоды. Чтобы дерево оставалось в хорошем состоянии, плоды были крупными, проводят обрезку деревьев абрикоса в зависимости от целей и возможностей в разные периоды – весной, летом либо осенью. В видеоролике рассказываются преимущества и недостатки обрезок абрикоса в разное время.

Осенняя обрезка

В октябре проводят обрезку только средних или ранних сортов. Также в осенний период желательно делать омоложение дерева – удаляя старые, уже оголенные ветви и другую многолетнюю древесину. Это дает хороший прирост и многочисленные побеги на следующий год. Дерево становиться более выносливым, сильным и устойчивым к болезням и холодам, а плоды – крупными и сладкими.
В таком случае используют для формирования правильной кроны ярусную разряженную систему, состоящую не менее чем из 4-6 скелетных ветвей. На треть укорачивают в первую очередь взрослые плодовые ветви. Места срезов тщательно обрабатывают. Однако следует учитывать, что если осень будет дождливой, холодной, с ранними заморозками, обрезка абрикоса только ослабит дерево, и если оно еще молодое, то зимние морозы могут быть губительны для него. Обрезка деревьев абрикос больше подходит для южных регионов, с мягким, теплым климатом.

 

Весенняя обрезка

Каждый садовод рано или поздно задается вопросом — когда обрезать абрикос лучше. Как показала практика, предпочтение следует отдавать весенней или летней обрезке абрикоса. Так у дерева будет достаточно времени, чтобы подготовиться к зимовке.

Весеннюю обрезку проводят при наступлении теплой, устойчивой погоды, до начала сокотока, в марте-апреле. Начиная со 2 года после высадки, проводят укорачивание однолетнего прироста. При быстром темпе роста, более 50-65 см, побегов продолжающих скелетные ветви, их укорачивание делают до половины длины у сильно ветвящихся абрикосовых сортов, а у слабоветвящихся – до 2/3 длины. Более подробно о весенней обрезке можно посмотреть на видео ниже.

 

Летняя обрезка

Значительное влияние на плодоношение оказывает легкая летняя обрезка абрикоса или чеканка, совместно с предварительным  обрезанием весной взрослых ветвей по схеме, указанной на видео. Пинцировку проводят с середины мая до начала июня, но не позднее 4-5 числа. Прищипывают, как правило, все побеги текущего года, длина которых более 20-25 см. Через 7-12 дней после летней чеканки у молодого абрикоса развивается большое количество молодых и 3-5 сильных побегов, на которых формируется будущий урожай. Обрезка в это время способствует активному приросту, и абрикос успевает восстановить листовую поверхность полностью, а на приросте второй волны развиваются цветковые почки.

 Однако летняя обрезка будет эффективна только в случае, когда дерево получает достаточное количество влаги, особенно в засушливый, жаркий период. Нецелесообразно и вредно проводить ее на садовом участке с обедненной почвой и не обеспеченном влагой. Такую пинцировку проводят не реже одного раза в 2-3 года, делая в промежутках ежегодно весеннюю обрезку.

Схема обрезки абрикоса

Формирование чашевидной кроны

При формировании подобной кроны равномерно размещают 2-4 ветви у абрикоса вокруг ствола через 2-4 почки. Проводник над верхней ветвью удаляют. Над верхней боковой ветвью от центрального проводника оставляют шип в 15-20 см без почек. Боковые ветки на 4-7 почек укорачивают. При этом следует все срезы выполнять на внешнюю почку. Последовательность операций при формировании чашевидной кроны, можно посмотреть на видео.

На второй год весной на одном уровне обрезают скелетные ветви до 45-55 см. Затем обязательно проводят в мае или начале июня чеканку и удаление ростовых побегов и конкурентов на штамбе. Через 45-55 см на ветвях первого порядка закладывают до 3 веток второго порядка. Для чего выбирают из оставленных побегов 1-2, располагающихся на разных сторонах основной ветви. При этом, первая ветка второго порядка на стволе должна находиться на расстоянии 35-45 см, а вторая – на 15-45 см от первой. Не укорачивают проводники ветвей второго и первого порядков. Остальные ветки удаляют на кольцо, не зависимо от их расположения.

На основных ветвях первого порядка на третий год продолжают закладку веток второго порядка, а на заложенных в прошлом году – формируют третьего. После чего удаляют ненужные ветви для формирования, растущие внутрь кроны и вертикально. В последующие годы абрикос плодоносит и с 6-7 года следует провести обрезку на плодоношение. При этом оставляют 2-4 побега на концах ветвей, которые укорачивают на треть длины. Следует оставить между ними сучок замещения. Для этого укорачивают наиболее развитый побег до 8-15 см. На старшей древесине укорачивают отплодоносившие ветви до нижнего развитого, сильного побега, который также обрезают на 5-8 почек.

 

Инструкция по обрезке дерева

Уже с первого года после высадки начинают формировать крону необходимой формы. В молодом возрасте ветви растут быстро, однако не образуют достаточное количество ответвлений без обрезания. Особенностью абрикоса является непрочное крепление к центральному проводнику веток, поэтому обязательно закладывают одиночные ветви с большим углом отхождения. На саженце оставляют две ветви на расстоянии 30-45 см друг от друга. Веточки, расположенные между ними, отгибают и привязывают к стволу. Центральный проводник укорачивают на 25-30 см, будущие скелетные ветви – наполовину. В мае удаляют приросты на штамбе и с острым углом отхождения, а остальные побеги прищипывают над 5-8 листом.

На следующий год оставляют еще 1-3 ветви выше не менее чем на 35-45 см , выбранных в предыдущем году. Эти ветви укорачивают согласно принципу соподчинения. Проводник обрезают, отступая от последней скелетной, укороченной ветви на 55-75 см. Приросты, расположенные на концах двух нижних основных ветвей, обрезают в зависимости от степени ветвления сорта: у слабоветвящихся на 2/3 длины, у сильноветвящихся — на 1/2. Отходящие от скелетных, ветви второго порядка располагают по обе стороны ствола на расстоянии 30-40 см друг относительно друга. Мелкие ветки, растущие между ними, удаляют. Прошлогодний прирост укорачивают наполовину. Когда побеги достигают 6-8 см в длину, удаляют вертикально растущие конкурентные из них, а во второй половине мая проводят их чеканку.

Пятую основную ветку формируют на 3-4 год. Проводник над ней следует удалить, поскольку желательно иметь на участке компактное, несильно ветвистое дерево. Однолетний прирост обрезают, а на средних ветвях закладывают ветки второго порядка, на самых нижних – третьего. На следующий год на этой же ветке, формируют ветки второго порядка, при этом однолетний прирост прореживают и укорачивают. Поскольку укорачивание стимулирует рост молодых побегов в ущерб плодоносу, то на протяжении последующих 2-4 лет проводят исключительно прореживание, удаляя при этом поломанные, больные, вертикально-направленные и загущающие крону ветки. На этом заканчивается процесс формирования кроны абрикоса.

Стоит отметить, что абрикос плодоносит в основном на боковых побегах длиной 25-30 см. На следующий год после укорачивания, образуется прирост 40-90 см длиной. Если их не обрезать на второй год, они могут цвести, однако плодоносить не будут, а в период вегетации покрываются короткими 3-6 см веточками. На третий год эти веточки активно плодоносят, однако на 4-6 год они, как правило, отмирают. Чтобы урожайность была высокой и регулярной, необходимо воспроизводить ежегодно молодую плодовую древесину, для чего укорачивают 1-2 ветви на каждой скелетной ветке на трехлетнюю древесину, оставляя короткий сучек 10-20 см.

Видео «Обрезка абрикоса и формирование его кроны»

Как обрезать абрикос в первые годы после высадки, как проводить кардинальное омолаживание для многолетней, старой древесины, какие методы обрезки применяются в современном садоводстве, какие схемы формирования кроны абрикоса наиболее эффективны для разных сортов, в какой период продуктивнее проводить обрезку – все это рассмотрено в данном видео.

plodovie.ru

Обрезка абрикоса весной

Эта процедура обеспечивает хорошее проветривание кроны в период созревания плодов и дает возможность солнечным лучам равномерно прогревать их. Если солнце будет освещать только внешнюю часть кроны, внутри ветки постепенно начинают усыхать, а плодовые почки ослабевать. Потому все дачники советуют обрезать абрикос, так как это — залог предотвращения попадания болезнетворных бактерий и грибка внутрь кроны.

Обрезка абрикоса — взрослое дерево

Любой садовод вам скажет, что со временем плодоношение остается только на внешних ветках и внутри кроны практически нет завязи. Постепенно падает и уровень урожайности, потому приходит необходимость в омоложении дерева. Дело в том, что основная часть урожая сосредоточенна именно на сильных молоды побегах.

Обрезку старого абрикоса необходимо проводить ранней весной. Если на нем есть скелетные ветки, которые уже давно не плодоносят, их также следует спиливать. Все раны при этом зачищаются чистым и острым садовым ножом, далее обрабатываются садовым варом.

Срезать нужно только в месте бокового ветвления, так как усиленным приток сока с питательными веществами будет способствовать пробуждению спящих почек. Такие процедуры позволяют уже в текущем году получить молодые побеги, а раны до конца сезона полностью затянутся. Эти побеги потом формируют в крону и обрезают даже толстые сучья. Эта процедура имеет название обрезка на многолетнюю древесину. В результате такой обрезки абрикосы у взрослого дерева останутся скелетные ветки с боковыми побегами, почки проснутся и вы получите обновленную крону и отличное плодоношение.

Важно учитывать тот факт, что слишком сильная обрезка может губительно сказаться на растении. Дерево может попросту засохнуть. Совсем иным образом обстоит дело с молодыми саженцами, для которых укорачивание ветки на треть только на пользу. Еще один важный момент: кроме правильной обрезки абрикоса весной следует также проводить прищипывание молодых побегов в самом начале лета, тогда цветение с следующем сезоне сместится ближе к теплому времени и дереву не будут страшны весенние заморозки.

Обрезка молодого абрикоса

Если взрослые растения приходится периодически омолаживать, то с молодыми деревьями может возникнуть неоднозначная ситуация. Не все начинающие дачники знают, можно ли обрезать абрикос, который только прошлый год был посажен. На самом деле такая обрезка не просто допускается, она необходима для формирования кроны дерева. Рассмотрим несколько основных советов о том, как обрезать молодой абрикос весной.

  1. Обрезка абрикоса весной начинается с выбора формы. Лучше всего подходит безъярусная или улучшено-ярусная. В первом случае несколько ветвей расположены на расстоянии не более 40 см одна от другой. Вторая форма предполагает не более двух ветвей на расстоянии 10-20 см на первом ярусе.
  2. Однолетнее дерево необходимо обрезать на высоте примерно метр. Выбираем две ветки, которые направлены вдоль ряда , и обрезаем их ровно вдвое. Остальные ветки достаточно обрезать до того места, где начинается кольцевой наплыв (примерно у основания ствола).
  3. Если у вас сорт с обильным ветвлением, однолетние ветви укорачивают после того, как их длина превышает 60 см. Срезают ровно половину длины. Ветви , длина которых находится в пределах 40-60 см, укорачивают на треть. Все остальные не трогаем и оставляем для свободного роста. Центральный проводник непосредственно над последней веткой следует срезать.
  4. После того, как ветки абрикоса начали плодоносить, его обрезать не нужно. Достаточно просто проредить крону и удалить все сухие или больные ветки.

womanadvice.ru

Сроки, схемы и виды осенней обрезки абрикоса

Главная цель осенней обрезки плодовых деревьев – стимуляция обмена питательными веществами, которые нужны дереву. Она влияет на рост веток и корневой системы, а также на обмен веществ между кроной и корнями. Выделяют несколько методов формирования кроны, среди которых укорачивание, то есть удаление частей ветки, и прореживание, когда удаляются целые ветки для формирования кроны правильной формы. Обрезка при укорачивании дает возможность появления новых почек. Прореживание делает крону не такой густой и позволяет свету попадать на плоды.

Значение осенней обрезки

Без достаточного количества света плоды теряют вкусовые качества. Легкая тенистость считается оптимальной для получения хорошего урожая. Формирующую обрезку надо проводить через два года после посадки молодых саженцев, или спустя один сезон. К такой обрезке можно приступать, когда абрикос удачно перезимовал. Делают ее для удобства сбора плодов. Крону делают невысокой, чтобы можно было достать плоды с верхней ступеньки переносной лестницы.

Уход должен быть правильным, чтобы не было разочарований при сборе урожая. Пренебрегать мелочами не советуем, поскольку абрикос очень капризный. Эта операция проводится как весной, так и осенью. Весной персик обрезается для образования естественной кроны, чтобы за деревом было комфортно присматривать, опрыскивать и собирать плоды. Какие выгоды можно получить от обрезки? Благодаря ей фрукты растут крупными и аппетитными. 

Для успешного выращивания садового абрикоса за ним надо как следует ухаживать. Важно знать, что абрикос очень светолюбив. У него толстые ветки, которые остаются очень гибкими. Для того, чтобы у дерева не разрасталась крона, обрезка проводится как можно быстрее. Иногда процедуру делают уже взрослому дереву. Такая процедура проводится для омоложения дерева, предотвращая перенасыщение кроны новыми ветками.Как делать обрезку правильно? Процесс показан на видео ниже.

Некоторые советы:
  1. Лучше всего обрезать после движения сок.
  2. Пеньки не следует оставлять, они могут стать возбудителями болезней.
  3. Выбор инструмента зависит от размера дерева. Можно брать секатор, ножовку или нож, однако древесину не следует рвать или резать тупым ножом.
  4. Удаляя старые ветки, места срезов обрабатываются садовым варом.

Перед этим он топится на водяной бане. Зрелое растение надо проредить, а потом удалить ростки, которые развиваются неправильно. Молодые ростки режутся весной, до половины, и повторяют процедуру летом. Если крона густая, то удаляются неправильно растущие части.

Инструмент

Омоложение старого дерева может оказаться непростой задачей, так как плоды, в основном, растут только на верхушке, а в том месте крона сильно загущена, ветки могут быть больными или сухими. Сначала удаляются лишние ветки и крона освобождается от перенасыщения. Таким образом свет попадает на плодоносящую часть дерева.

Для полноценной работы, а особенно важно это для старого дерева, обрезать которое может оказаться очень сложно, надо подготовить следующие инструменты:
  • Садовые ножницы или нож
  • Секатор
  • Садовый вар
  • Прибор для разогревания садового вара
  • Ножовка
  • Стремянка

Имея такие инструменты, работать будет намного проще, а для формирования кроны и помощи дереву в правильном развитии нет лучше способов, чем профилактика густоты кроны и работы по ее обрезке. Делать это нужно со здоровым растением, где летний прирост составляет от 40 см. Убедиться в правильности применения описанных инструментов для вашего сада можно на видео в конце записи.

Схема обрезки

Формирующая обрезка дает возможность придать кроне определенную форму. Также она стимулирует активность разрастания веток и дает возможность получить плоды раньше обычного.

Схема формирования кроны абрикоса

Регулирующая обрезка поддерживает урожай на полученном ранее уровне. Омолаживающую обрезку делают для усиления роста веток, стимуляции появления молодых ростков, нормирование нагрузки урожаем. Также она защищает плоды от ухудшения качества.

Схема обрезки абрикоса по годам

Восстановительная обрезка применяется для защиты дерева от механических повреждений или от промерзания в холодную пору года. Очень часто разные схемы, способы и виды обрезки сочетаются для получения наиболее качественного результата. Главная цель срезания веток с абрикосового дерева – формирование кроны. Новые побеги удаляются в каждом году. Любой способ обрезки должен проводиться по установленной схеме, и каждую из таких схем необходимо знать садоводу.

Если чаще всего для формирования кроны применяется разреженно-ярусный метод, то бывают случаи, когда можно применить и другой. Одним из них является такой способ, при котором формируется крона на ограниченной площади. Этот метод также называют уплощением. Формирование кроны делается путем отращивания 5-7 веток с определенным интервалом. Уплощение задействуется, когда надо получить плоды с абрикоса очень рано. Точная последовательности действий показано на видео.

Абрикос отличается от остальных культур тем, что он не сбрасывает самостоятельно завязь, а плоды вызревают из большего количества соцветий. Особенность фруктового дерева может вызвать перегруженность его плодами, а в результате и спустя некоторое время культура истощается, а ветки обламываются. Для сохранения баланса осенью лишние выросты удаляются. Как формирующая, так и омолаживающая процедура создания кроны самостоятельно подойдет в этом случае.

Осенью обрезку делают в середине октября. Осень – пора, когда обрезаются не все сорта абрикоса, а только самые ранние. Для восстановления роста проводится сильное обрезание многолетней древесины. На второй или третий год после посадки одна треть веток удаляется, используя разреженно-ярусную систему. Также садоводы рекомендуют прищипывать главные ветки, как только на них появится 12-15 листочков. Самые длинные плодовые ветви укорачиваются, длина их должна составлять 50 см. Для обрезания берут нож или пилу, а обрезы делают очень аккуратно. После обрезки места обрабатываются садовым варом.

Видео «Омолаживающая обрезка абрикоса»

Запись о том, как правильно обрезать старое дерево, чтобы продлить ему жизнь и улучшить урожай.

plodovie.ru

Обрезка абрикоса: время обрезки, схема обрезки, лучшие советы! — Агроному.com

Вы не авторизованы на сайте. Войдите или пройдите быструю регистрацию. 0Растениеводство > Садоводство > Абрикосовый сад > Посадка и уход абрикос

Для успешного роста и плодоношения фруктовых деревьев в саду, выращивать их нужно заботясь и ухаживая за ними. Одним из важнейших этапов такого ухода является обрезка садовых деревьев. Это правило не обходит и абрикосовое дерево, которое очень светолюбиво и имеет толстые разветвленные, но при этом очень гибкие ветви.

Чтобы крона у дерева не нарастала, и оно начало плодоносить как можно быстрее, молодому деревцу проводят ежегодную обрезку ветвей. Обрезку производят и уже взрослому дереву. Этот процесс проводится с целью омоложения дерева и предотвращения загущения его веток. Как правильно, и когда надо это делать, мы опишем ниже.

О Схема обрезки абрикоса

Давайте рассмотрим виды, существующих обрезок, которые разделяют на формирующую обрезку, регулирующую, омолаживающую, восстановительную и санитарную. Так молодому дереву проводят формирующую обрезку, что позволяет придать определенную форму его кроне, простимулировать активность нарастания объема веток и получить более раннее плодоношение дерева.

Основной задачей регулирующей обрезки является поддержание урожая в достигнутом количестве и предупреждение ослабления роста дерева.

Омолаживающая обрезка производится для усиления роста веток, стимулирования появления молодых, более расположенных к плодоношению, нормирование нагрузки урожаем, и предотвращение ухудшения качества плодов.

Восстановительную обрезку в основном применяют, когда есть механические повреждения и примерзание деревца.

Все виды обрезки, как правило, не применяются одиночно, а сочетают между собой.

Одной из целей срезания веток абрикоса является формирование его кроны, а также образование новых побегов каждый год. И ту, и другую обрезку производят по определенной схеме, которую обязательно нужно знать.

Крона абрикосового дерева в большинстве случаев обрезается по разреженному-ярусному методу . Но существует еще несколько методов формирования кроны дерева. Это метод под названием – система улучшенной чаши с безярусным одиночным размещением ветвей, и формирование дерева на площади, которая ограничена, это, так называемый, метод уплощения кроны.

Формирование кроны дерева методом разреженно-ярусной обрезки производят путем отращивания 5-7 веток первого порядка с интервалом расположения 35-40 см между собой. Метод уплощения кроны используют, если необходимо получить раннее плодоношение дерева, а также качественный урожай.

Формировать крону абрикоса начинают с обрезания веток, расположенных на 0,9 м от земли. Сначала обрезают на половину две ветки, расположенные вдоль основного ряда. Затем на кольцо срезают остальное, при этом оставляя на 20-25 см сверху основных веток только основной проводник. Летом вырезают растущие под острый угол ветки, и ветки, которые не являются основными.

На следующий год закладку основных ветвей продолжают, начиная на 35-45 см формировать второй порядок разветвления, при этом, не забывая о порядке соподчинения веток с центральным проводником. Растущие на стволе ненужные ветки обращают в обрастающие укорачивая их, при этом крепкие однолетние ветки длиной 60 см срезают на половину длины, а то и больше, а обрастающие и маленькие совсем не срезают. Главный проводник обрезается над веткой, которая произрастает последней.

Дающий урожай абрикос обрезают для осветления дерева, удаляя при этом ветки, растущие внутрь растения и загущающие его. Обрезку производят также для стимулирования роста крепких побегов, на которых позже в основном формируются плоды, и для предупреждения перегрузки культуры урожаем и облысения ее веток.

Еще существует омолаживающая обрезка фруктовых деревьев, которая проводится в случае приостановления роста побегов у растения.

Такой вид обрезки основывается на отлично выраженной способности абрикоса восстанавливаться. Обрезку проводят при условии, что побеги однолетки дерева выросли длиной до 30 см. Данная процедура проводится методом перевода боковых ветвей в зону сильного роста побегов.

Обрезаем абрикос осенью

Абрикосовое дерево отличается от остальных фруктовых деревьев тем, что завязь у него не сбрасывается самостоятельно, а из большей части его соцветий вызревают плоды. Такая особенность данного фруктового дерева приводит к сильной перегруженности плодами, а это приводит к истощению культуры и обламыванию ее веток.

Поэтому, для сохранения нормального и сбалансированного состояния плодов, листьев и ветвей дерева, следует проводить его осеннюю обрезку. Осенью производят формирующую, регулирующую и омолаживающую обрезку.

Какие сроки обрезки?

Осенняя обрезка абрикосового дерева проводится в октябре, а точнее в его средине. При этом, осенью обрезают не все разновидности абрикоса, а только ранние и средние сорта данной культуры.

Восстановление роста у дерева проводят путем очень сильного обрезания многолетней древесины. А именно, во второй и третий годы после посадки деревца, убирают третью часть плодовых веток, используя при этом разреженную-ярусную систему формирования из 5-6 веток скелета растения. В это время садоводы-профессионалы рекомендуют также прищипывать главные ветки, на которых появилось 12-15 листочков.

Отрастающие длинные плодовые ветви укорачивают до 50 см. при этом все срезы на деревце делают пилой, очень острым ножом, либо секатором, при этом делают это аккуратно, так, чтобы не задеть древесину. Очень важно все срезы после обрезания обработать предварительно подготовленным садовым варом.

Осенняя обрезка абрикосов

Рано весной проводят формирующую, санитарную, а также омолаживающую обрезку дерева абрикоса. Форму кроны абрикосу закладывают по желанию, образуя при этом чашу, пальметту или же куст. В данном случае использую разреженно-ярусную систему обрезки.

Еще именно весной плодовое дерево обрезают первый раз. Срезы производят на почку, которая размещается на стороне, что находится противоположно месту прививания. Это делается для сохранности вертикального роста центрального ствола.

Задачей основной послепосадочного обрезания является исправление недостатков, которые есть в структуре молодой кроны, определение местонахождения, количества, и силы, с которой растут основные ветви, обеспечение проводнику лидирующего положения.

О сроках обрезки весной

Весенняя обрезка абрикоса проводится после повышения температуры, до появления первых листочков.

Первую обрезку дерева после высадки производят в однолетнем возрасте не меньше трех-четырех недель к началу вегетационного периода.

Если же для закладки сада использовали двух летнее растение, первую обрезку производят тоже рано весной, через год после высадки. За это время ветки не дадут сильных приростов, а деревья, которые остались не обрезанными, за счет произрастания листьев на большей площади, разовьют сильное корневище.

Санитарную обрезку, а также очистку кроны от сухих, неправильно растущих, загущающих веток можно производить на всех этапах развития дерева в любое время.

Обрезка дерева абрикоса летом

Летом фруктовому дереву абрикоса проводят омолаживающую обрезку. Летнее обрезание абрикоса способствует образованию огромного количества новых ветвей и обрастанию древесиной оголенных частей полускелетных и скелетных ветвей.

Ранняя летняя обрезка обеспечивает сильный прирост дереву, растение успевает восстановить лиственность, и заложить урожайные почки на вторичных побегах. При поздней летней обрезке вторая волна прироста не происходит, и дерево не закладывает цветковые почки, при этом уменьшается и его лиственный покров. Стоит заметить, что раны, нанесенные летом, отлично заживают.

Сроки летней обрезки

Обрезку, которая омолаживает дерево производят в первых числах июня. При этом спустя год после такой обрезки увеличивается плодоношение, фрукты становятся больше и более качественны, уменьшается заболеваемость дерева. Результатами обрезки летом можно радоваться в течение трех лет. Поэтому ее проводят на три года один раз.

Очень важно запомнить, что если дереву не хватает влаги или же нет достаточного поступления количества питательных веществ, обрезку в июне проводить не стоит, это может заметно ухудшить состояние растения.

Какие инструменты использовать

Планируя сад, начинающему садоводу обязательно следует обзавестись необходимым инвентарем.

А именно, для ухода за фруктовыми деревьями и не только, необходимы:

  • воздушный или ручной секатор
  • садовые, копулировочный и окулировочный прививочные ножи
  • садовая пилка

agronomu.com

Обрезка деревьев черешни, вишни, слив, абрикос, персика | SadimVmeste.ru — Блог о саде и огороде

Деревья косточковых пород – вишни, сливы, черешни, персики и абрикосы способны плодоносить каждый год, если зимой или ранней весной их плодовые почки не будут повреждены морозом. Более того, у вишни и черешни нет явно выраженного фактора — при большом возрасте не формируют мелкие плоды. Поэтому эти деревья не обрезают так тщательно, как груши и яблони.

Молодые деревья слив и абрикос в первые 4-6 лет плодоношения образуют крупные и качественные плоды. С течением времени, если за деревом не ухаживать, и правильно не проводить обрезку кроны плодоношение уменьшается, плоды стают более мелкими, и теряют свои вкусовые качества. Что бы получать стабильный урожай из плодов стандартных размеров кроны персиковых деревьев так же ежегодно нужно обрезать. А о обрезке и омоложении старых деревьев яблонь и груш уже было написано в материале «Омоложение крон деревьев яблони и груши». Напоминаем, что лучшее время для обрезки деревьев — осень или ранняя весна.

Обрезка черешни

Деревья этой плодовой породы начинают плодоносить на 4-5 год. Плоды образуются в основном на букетных верках и частично возле основы однолетних пагонов (молодые ветви) 18-25 см длиной. Молодые деревья растут быстро. Большинство сортов природным способом формируют круглую пирамидальную крону с ярусным размещением веток на стволе. Некоторые сорта черешни, такие как Гедельфингер, Дрогана желтая, Ранняя марка имеют высокую пагонопродуктивность, а другие как Наполеон, Жабуле, Францис – низкую.

В связи с сильным ростом сортов черешни с пирамидальной кроной высоту штамба (ствола) оставляют не больше 50 см, а крону закладывают ярусами. После того как происходит закладка двух ярусов веток кроны и дерево вырастает высотою 3,5-4 м ствол обрезают над боковой веткой. Верхушки сильнорастущих скелетных веток тоже обрезают по боковые ответвления, для уменьшения высоты дерева. Прореживание кроны и подрезание однолетних пагонов у молодых плодоносящих деревьев практически не проводиться. В этот период вырезают только поломанные и поврежденные ветки, регулируют рост скелетных и полускелетных веток, укорачивают их, направляя рост в сторону разветвления.

С возрастом, когда рост веток уменьшается до 10-15 см, они значительно оголяются, и снижается урожайность нужно проводить омолаживание дерева. При этом сначала уменьшают высоту дерева, прореживают крону. Оставшиеся ветки срезают на длину 4-5 летнего прироста по ростовую ветку, разветвление или букетную веточку. После такого сильного обрезания в местах среза и ниже по ветке вырастают новые ветки из спящих почек, и потом с них формируют новую плодоносную крону. На второй год после омоложения выбирают верхние пагоны для проводников и самые сильнорослые из них укорачивают до длины 70-80 см от основания. Конкурентные проводникам пагоны удаляют. Ниже по ветке сильнорослые пагоны вырезают, а пагоны до 60 см не трогают.

Обрезка вишни

По силе роста и типу плодоношения вишни можно разделить на две группы сортов деревоподобные и кустоподобные. В деревоподобных сортах плодовые почки и урожай образуется на букетных веточках и однолетних пагонах по всей их длине, а в кустоподобных сортах в основном на однолетних пагонах. Обрезая молодые деревья вишни сортов первой группы, слегка прореживают крону, вырезают поломанные и поврежденные ветки. Если ветви сильно растут вверх, чтоб понизить крону их верхушки срезают, рост переводят на полускелетные ветки, однолетние пагоны и букетные ветки. При этом верхние ветки кроны укорачивают и прореживают сильнее, чем нижние, что бы обеспечить равномерное освещение нижней части дерева.

У старых деревьев высотой больше 5-7 м срезают центральный ствол и верхушки сильнорослых скелетных веток, таким образом, что бы снизить крону на 1,5-2,5 м. Срез лучше делать над боковой веткой или однолетним пагоном. Одновременно можно омолодить крону, так же как и у черешни. После такой обрезки, ниже на стволе и на основных ветках появляются сильные однолетние пагоны, на которых образуются высококачественные плоды.

В кустоподобных сортах вишни сильнорослые плодовые ветки, которые обвисают вниз, переводят на боковое разветвление, вырезают тонкие слаборазвитые ветки в середине кроны, которые переплетаются между собой, а так же сухие и поврежденные ветки. Однолетние пагоны у таких сортов вишни не обрезают, потому что рост в длину происходит с верхней почки, после удаления, которой ветка может засохнуть.

Обрезка слив и абрикос

У молодых деревьев, особенно у сортов, которые сильно ветвятся, вырезают и удаляют ветки в середине кроны, которые заглушают ее. Сильнорослые проводники скелетных и полускелетных веток обрезают, оставляя длину 60-70 см выше основы, что бы вызвать их разветвление и регулировать силу роста веток. Проводники веток небольшой длины не обрезаются. Сильные ветки, вместо обрезания, можно наклонить на 45 градусов к вертикали, это замедлит их рост и будет стимулировать формирование на них боковых веток.

У старых деревьев с ослабленным ростом веток в длину, одновременно с понижение и прореживанием кроны, омолаживают все скелетные и полускелетные ветки на длину прироста 5-6 лет и более. При проведении экспериментов по омоложению абрикоса, проводили обрезку всех скелетных и посускелетных веток на длину 10-12 летнего прироста. После такого омоложения на следующий год на дереве выросло большое количество молодых сильнорослых веток. После чего пагоны продолжения скелетных и полускелетных веток укоротили до 60-70 см. от основы, удалили их конкурентов, проредили пагоны в середине кроны и самые рослее из них немного укоротили. На третий год дерево зацвело и дало очень большой урожай.

Обрезка персика

Персик – очень светолюбивое и быстрорастущее дерево, с высокой способностью формировать пагоны, и характеризуются ранним плодоношением на 3-4 год. На проводниках скелетных и плодовых веток за один вегетационный период образуется два типа (генерации) приростов, вследствие чего крона может сильно зарастать. Первые обычные, или основные приросты образуются с почек, которые формировались в прошлом году. Летом на них из пазушных почек вырастает вторая генерация пагонов, их иногда называют преждевременными. Для обеспечения хорошего освещения всей кроны, персик выращивают в форме вазы с 3-4 основными ветками, на которых потом формируются полускелетные и плодовые веточки. Центральный проводник выше верхней ветки обрезают.

При формировании кроны для подчинения веток высших порядков, веткам низших порядков сильные ветки обрезают, переводя рост на наружные ветки.

Во время обрезки дерева нужно брать во внимание количество плодовых почек для плодоношения и новых приростов для формирования урожая следующего года. На 3-4 год, когда деревья начинают плодоносить, однолетние пагоны на ветках прореживают, так что бы расстояние между ними было 8-10 см. После прореживания один пагон обрезают на рост, а другой на плодоношение. Так обрезаются все молодые пагоны на всех ветках. Те пагоны, которые обрезают на рост, укорачивают на 2-3 почки, а на плодоношение укорачивают на 8-10 почек. После проведения такой обрезки, на ветках, которые обрезаны на замещение (рост), вырастают два – три пагона, а на обрезанных для плодоношения ветках, формируются плоды и приростов не бывает. В следующем году на ветках, обрезанных для замещения, нижний пагон укорачивают на рост (замещение), а верхние 1-2 на плодоношение. Если дерево растет слабо, а для плодоношения оставили большое количество веток, для уменьшения нагрузки урожая на крону рекомендуют часть плодоносящих веток вырезать возле основания. Еще следует учесть, что персик — довольно капризное дерево, часто подвержено различным заболеваниям. Как с этим бороться написано в статье «Обработка и лечение персика».

sadimvmeste.ru

Подскажите, как обрезать старый абрикос?

Вопрос от нашего подписчика Владимира:

Есть проблема, как обрезать старый абрикос (жердела), диаметр ствола 30 см. Растёт как сумасшедший вверх, прирост по метру за сезон. Большое дерево даёт много тени, трудно за ним ухаживать и собирать урожай. Очень сильно выражена полярность. Подвязка и подрезы для наклона веток проблему не решают. Высота уже 5 метров.  Видимо, нужна какая то определённая формовка. Формировать по типу «испанский куст», наверно, невозможно, дерево старое.  Убирать дерево пока жалко, может есть ещё какое нибудь решение? Как перевести 5 метровый старый абрикос в компактное дерево не выше 2,5 метров?

Ирина, Бендеры

Обрезку вашего дерева нужно делать ранней весной. Крону вашего абрикоса можно снизить за счёт спиливания центральной ветви и толстых ветвей, которые растут вверх. На высоте около 2 х м. от последней толстой ветки снизу вырезайте верхушку дерева. Верхние ветви тоже нужно укоротить. Те ветки, которые находятся внизу и клонятся к земле – обрезайте в месте их наклона. Уберите все повреждённые ветки внутри кроны – с морозобоинами или механическими повреждениями. Если есть перекрещивающиеся ветви, то одну из них тоже нужно спилить. Ветви, растущие внутрь дерева тоже нужно убрать. Раны, оставленные после спиливания, постарайтесь зачистить садовым ножом  и обмазать садовым варом, иначе можете занести инфекцию – все раны будут открытыми. Таким образом, вы можете укоротить ваше старое дерево метра на 2, да и обновлённая крона абрикоса станет радовать вас  отличными урожаями. Удачи.

Василий, Кострома

Вы привели классическую обрезку дерева с переводом центрального проводника на боковую ветку, но это абрикос. У него нет поникших и наклоненных веток, все растёт только вверх. Простая обрезка вызывает очень сильное загущение. Здесь требуется, что то другое. Надо сделать так, чтобы дерево после новой формовки не вырастало более 2,5 метров. Спасибо за участие в обсуждении.

Ну не знаю, а где абрикос то растет, и какой сорт? Неужто в Армении? На юге Украины с жерделами (не сортовые формы) делали и чашу, и дихотомию, и на боковую ветвь переводили. Довольно пластичное дерево, поросли не дает, твори.  Пилите, переводите, соблюдайте принципы обрезки, удачи.

Годится ли для использования остаток прошлогоднего садового вара? Поскольку он загустел, то при разогреве не потеряет ли своих качеств?

7dach.ru

Читайте также:

нужна ли эта процедура, сроки проведения

Одним из важнейших мероприятий по уходу за абрикосом является обрезка. Данная процедура необходима для получения хорошего урожая. Важно уметь правильно сформировать крону дерева, но для этого нужно знать особенности развития и роста абрикоса.

Содержание:

Обрезка: зачем выполнять эту процедуру

Абрикосовое дерево не сбрасывает завязь, потому бывает перегружено большим количеством плодов. Под тяжестью абрикосов ветви дерева ломаются, новые побеги не растут, а это снижает урожай. Для нормального развития и роста, а также получения хорошего урожая, нужно уметь правильно обрезать дерево. Ежегодная обрезка абрикоса способствует:

  • Образованию новых и сильных побегов
  • Осветлению кроны
  • Увеличению плодоношения
  • Оздоровлению плодового дерева
  • Повышению жизнеспособности

Также это мероприятие помогает избежать перегрузки деревьев урожаем и не допустить оголения веток. Образование плодов абрикоса с течением времени может происходить только на верхней части кроны, в связи с чем уровень урожайности падает. Для устранения этой проблемы рекомендуется проводить омолаживающую обрезку.

Если не выполнять обрезку в течение 2-3 лет, то крона дерева разрастется и в результате плодоношение будет ниже. Весенняя обрезка проводится для удаления старых и перемерзших ветвей, а также формирования новых побегов.

Время проведения обрезки абрикоса

Лучшее время для обрезки абрикоса – весна или лето. За это время дерево успеет подготовиться к зимовке. Осеннюю обрезку выполняют только для средних и ранних сортов. Весной, с наступлением теплой погоды, до начала сокодвижения выполняют обрезку дерева.

В противном случае можно нанести большой вред. Если пропустили этот период, то лучше провести обрезку после сокодвижения. Данное мероприятие можно проводить в марте-апреле. Через 2 года с момента высадки укорачивают однолетний прирост. Молодые деревья сильно не укорачивают, так как оно еще не сильно окрепло и может испытывать большую нагрузку. На взрослых деревьях ветви регулярно обрезаются, чтобы не допустить загустения.

Материалы и инструменты для мероприятия

Прежде чем начать мероприятия по обрезке абрикоса, нужно подготовить инструменты. Для работы понадобятся:

  • Секатор
  • Ножовка
  • Садовый нож
  • Стремянка
  • Садовый вар

В этот список еще входит прибор для нагрева садового вара, но если его нет, то можно обойтись и без него. Для работы необходимо хорошо заточить инструменты. При заточке садовых ножей нужно снять фаску. Она расположена с одной стороны.

При работе с тупым инструментом возможно появление заусениц, соскобов, через которые инфекция может попасть внутрь дерева и спровоцировать загнивание. Во время обрезки не нужно лазить по дереву. Можно сломать ветки, повредить кору. Лучше воспользоваться стремянкой.

Особенности и виды обрезки

При выполнении обрезки и выбора вида процедуры необходимо учитывать возраст и состояние абрикосового дерева. Существует несколько видов обрезки:

  1. Формирующая. Проводится для правильного образования кроны в первый год жизни. Основная цель этого мероприятия создание основы и скелета молодого дерева.
  2. Омолаживающая. Такой вид обрезки осуществляется с целью восстановить рост и баланс дерева с плодоношением. Проводится для взрослых деревьев.
  3. Регулирующая. Процедура проводится у взрослых плодоносящих деревьев и помогает регулировать плодоношение и рост при слабом приросте.
  4. Санитарная. Выполняют по мере необходимости для удаления заболевших, загнивших, сухих и поврежденных веток. Проводится обычно осенью, чтобы подготовить дерево к зимовке.

Абрикосовое дерево требует применение различных видов обрезки.

Как проводится обрезка

Во время обрезки поддерживают размер годичных приростов до 50 см. Крону абрикоса можно формировать несколькими путями. В зависимости от сорта крона может быть разряженно-ярусная или вазообразная. В первом случае такой вид применяется для сильнорослых сортов, а во втором – для слаборослых.

Разряженно-ярусную форму формируют при помощи 5 скелетных ветвей, расстояние между которыми 35-40 см. Для придания вазообразной формы равномерно обрезают ветви вокруг ствола. При формировании чашевидной кроны должны присутствовать 5-7 скелетных ветвей, которые обрезают на 40-50 см, уже на втором году жизни.

Видео о весенней обрезке абрикоса:

Процедуру выполняют в течение 3 лет. Удалению подвергаются не более 1/3 массы от общего числа скелетных веток. Следует знать, что обрезку молодого абрикоса проводят на здоровом растении, летний прирост которого составляет свыше 40 см. Молодое неразветвленное дерево укорачивают по длине на 30-40 см, а разветвленное – формируют крону. На дереве выбирают 2 скелетные ветки и обрезают на 1/2 или 1/3.

Центральная ветка должна быть выше скелетных на 20-25 см, а они в свою очередь должны располагаться на одном уровне. Остальные ветви укорачивают и оставляют около 15 см. Если некоторые ветки отходят под острым углом, то выполняют прищипывание над 2-5 листом. Данная процедура позволит не проводить в следующем году сильную обрезку дерева. В следующем году оставляют 1-3 ветви на расстоянии 35-45 см.

Укорачивание проводится по принципу соподчинения. Слабоветвящиеся ветви обрезают на 2/3, а сильноветвящиеся – наполовину. В первый год почки и ветки, расположенные на уровне земли ниже, чем 50 см также необходимо удалять.

На второй год закладывают несколько основных ветвей. Они должны располагаться по обе стороны ствола. Проводник обрезают на 45-50 см от верхней ветки. На третьем году жизни закладываются основные последние ветви. Обрезка проводится также, как и в предыдущие года. У взрослого дерева обрезают скелетные оголенные ветви, если на них не растут плоды.

Места среза зачищают ножом и обрабатывают садовым варом. Ветку срезают на месте бокового ответвления. Через некоторое время рана затянется и в этот же год начнут прорастать новые побеги. Важно помнить, что сильная обрезка может негативно повлиять на развитие растения и в результате дерево засохнет.

При правильном подходе к формированию кроны можно не только облегчить уход в дальнейшем, но и получить хороший урожай.

Обрезка абрикоса осенью, весной и летом, схема, видео

Учитывая особенность абрикоса сохранять все завязи, дерево нуждается в ежегодной обрезке. Осенью и весной формируют крону и омолаживают дерево. Необходима обрезка абрикосу и летом. Чтобы не навредить дереву, обрезку проводят по определенным схемам. Ознакомиться с теорией обрезки и не совершать ошибок на практике помогут представленные видео.

Необходимость обрезки

Без обрезки саженец абрикоса быстро наращивает крону, рано начинает давать плоды, завязывает много плодов. Но такая картина сохраняется недолго и кардинально меняется через несколько лет. Разросшаяся крона густая, внутренние ветви лысеют и стремительно стареют, почек плодоношения закладывается намного меньше. Плоды становятся мельче, качество их значительно падает, плодоношение становится периодичным.

Для хорошего плодоношения абрикосу просто необходима регулярная обрезка

Абрикос – одно из немногих плодовых деревьев, которое самостоятельно не в состоянии нормировать урожай. Без обрезки абрикос перегружается плодами, что пагубно сказывается на дереве. Под тяжестью плодов ветки ломаются, нет прироста новых побегов, что в дальнейшем приводит к снижению урожая.

При регулярных обрезках дерево абрикоса имеет крону правильной формы, стабильно плодоносит, плоды более крупные и сочные, долговечность дерева значительно продлевается.

Виды обрезки

Формировать крону абрикосового дерева начинают весной, на следующий год после посадки. Цель формирующей обрезки – получить мощную, хорошо освещаемую крону, а также стимулирование прироста молодых побегов. В процессе обрезки удаляют неудачно растущие однолетние ветки, остальные укорачивают.

Схемы обрезки абрикоса

Дерево абрикоса рано вступает в плодоношение. В этот период вегетативный прирост резко снижается. Для сохранения баланса между приростом молодых побегов и плодоношением необходима поддерживающая (регулирующая) обрезка. Намного эффективнее при обрезке удалить несколько крупных веток, нежели множество мелких. Так желаемая освещенность кроны сохранится на несколько лет. При омолаживающей обрезке удаляют старые ветки дерева, стимулируя рост молодых. В первую очередь полностью удаляют внутрь растущие ветки, разреживая крону, после чего скелетные ветки укорачивают до пятилетней древесины.

Абрикос – представитель южных регионов в наших садах и часто подмерзает за зиму. В этом случае необходима санитарная обрезка, в процессе которой удаляются поврежденные побеги.

Внимание! Дерево абрикоса нуждается в комплексном применении всех видов обрезки.

Схема обрезки абрикоса.

Наиболее распространен разряжено-ярусный метод формировки кроны абрикоса. Этот метод основывается на выводе 5-7 основных ветвей первого ряда на расстоянии примерно 40 см. Схема обрезки выглядит так.

Внимание! Обрезку дерева проводите только хорошо заточенным инструментом (садовой пилкой или секатором), предварительно продезинфицировав его.

Первый год

Если посаженное деревце имеет один ствол без разветвлений, укоротите его, оставив 90 см от земли.

У разветвленных саженцев нужно отметить две ветки, расположенные вдоль ряда. Их укоротите наполовину. Остальные ветки вырежьте, не оставляя пеньков (на кольцо). Основной проводник нужно обрезать так, чтобы он возвышался над оставшимися ветками на 20-25 см. Все ветки и почки, расположенные ниже, чем 50 см над уровнем земли, удалите.

Летом не забывайте удалять все побеги, растущие вертикально и приближенные к этому положению.

Второй год

В этот год необходимо заложить еще несколько основных ветвей, так, чтобы они находились по разные стороны ствола. Они должны располагаться не ближе 35-40 см по отношению друг к другу и к прошлогодним веткам. Укоротите их, сохраняя принцип соподчинения (верхние ветки не должны быть длиннее нижних). Основной проводник обрежьте на 40-50 см от верхней ветки.

Прошлогодние скелетные ветви укоротите. Их боковые побеги обрежьте с учетом особенностей сорта. Так у сильноветвящихся сортов боковые побеги укорачивают наполовину, у слабоветвящихся – на треть. Побеги длиной 60 см и более укорачивают наполовину.

Третий год

Закладываются последние основные ветки. Проводник над ними удалите полностью. Обрезку побегов проводите, как и в первые два года, закладывая ветки второго и третьего порядка.

Совет. Удаляйте все вертикально-растущие побеги. Неосновные ветки на стволе сделайте обрастающими, укоротив их.

Четвертый год

Обычно в этот год дерево абрикоса вступает в плодоношение, помехой которому станет укорачивание веток. Поэтому с этого момента последующие 3-4 года обрезка сводится к удалению поврежденных, загущающих, неправильно растущих ветвей. Крона считается полностью сформированной.

Дальнейшая обрезка

Стабильно плодоносят у абрикоса только короткие (20-30 см) боковые побеги. Ежегодный прирост на укороченных ветках составляет до 90 см. Без обрезки на них образуются короткие побеги до 6 см длиной, на которых через несколько лет завязываются плоды. Жизнеспособность неукороченные ветки сохраняют лишь несколько лет, после чего оголяются и не плодоносят. Поэтому регулярно нужно обновлять молодую древесину, укорачивая несколько ветвей каждого ответвления скелета на трехлетнюю древесину.

Совет. Если плоды на дереве образуются только на периферии, вовремя весенней обрезки срежьте с каркасных ветвей все боковые побеги. К лету образуется много молодых плодовых веток.

Весенняя обрезка

Весеннюю обрезку абрикоса проводят ежегодно в марте-апреле, когда воздух начинает прогреваться. Главное, успеть провести ее до начала сокодвижения и распускания листьев.

Совет. Первую обрезку молодого саженца проводят именно весной.

Весной проводят:

  • формирующую обрезку;
  • поддерживающую обрезку;
  • санитарную обрезку.

Весной очень важно вовремя удалить все подмерзшие и бесполезные ветки. В противном случае дерево будет пытаться их восстановить, тратя драгоценные силы. Плоды станут мельче, пострадает их качество.

На представленном видео подробно описан процесс весенней обрезки.

Потребность в летней обрезке

Летом проводят омолаживающую обрезку дерева. Ее еще называют чеканкой. Главная цель летней обрезки – добиться максимального прироста и повысить урожайность. Проводят ее в конце мая и не позже первой декады июня.

Летом укорачивают активно растущие побеги настоящего года, оставляя не более 25 см их длины. Многочисленная молодая поросль появится уже спустя две недели. Из этих побегов нужно оставить не более трех самых крепких, остальные — удалить. К осени лиственный покров на дереве полностью восстановится, а на вторичных побегах образуются плодовые почки. Раны от срезов к этому времени тоже затянуться.

Злоупотреблять летней обрезкой не стоит. Ее проводят раз в три года.

Внимание! В засушливые годы, если нет возможности регулярно и обильно поливать дерево, а также при недостаточном количестве получаемых питательных веществ, летнюю обрезку абрикоса проводить нежелательно. Это может ухудшить его состояние.

Особенности осенней обрезки

Осенью обрезка абрикоса носит регулирующий и восстанавливающий характер. Она позволяет регулировать соотношение плодовых и лиственных ветвей. Как ни странно, плодовые ветки абрикоса обрезают для снижения урожая, а не наоборот. Это значительно продлевает жизнь дереву, обеспечивая стабильный урожай и крупные плоды.

Внимание! Осенью подвергаются обрезке абрикосы лишь сортов с ранними или средними сроками созревания.

При осенней обрезке в середине октября укоротите все плодовые ветви на треть. При этом основные скелетные ветви не нужно обрезать. Высохшие, больные, неудачно растущие ветки подлежат полному удалению. Места срезов сразу обработайте садовым варом или замажьте краской. Дождливой холодной осенью с ранними заморозками обрезку абрикоса лучше не проводить, иначе дерево ее плохо перенесет.

Вырастить плодоносящее дерево абрикоса на участке несложно. Правильная обрезка дерева по схеме продлит его долговечность и обеспечит вас стабильным урожаем. Уделяйте саженцу с первого года его жизни внимание, и он отблагодарит вас сочными, сладкими, вкусными плодами.

Особенности обрезки абрикоса: видео

Как обрезать абрикос: фото

инструкция для начинающих, схема обрезки, сроки

Обрезка – один из ключевых агротехнических приёмов, применяемых при выращивании плодового сада. Абрикос, склонный к быстрому росту и загущению кроны, нуждается в ней подчас даже более других культур. В статье расскажем, как обрезать абрикос, дадим инструкцию и понятную схему обрезки.

Виды и назначение обрезки

Подходя к растению с садовым инструментом, садовод обязан понимать цель своих действий. В зависимости от поставленной задачи, обрезка разделяется на несколько видов:

Вид обрезки Цель Возраст растения
Формирующая Проектирование формы кроны и создание прочного скелета дерева. Молодые саженцы в возрасте до 4-5 лет.
Регулирующая Поддержание формы кроны: прореживание, корректировка направления роста побегов. Начиная с 6-7 года и до конца жизни растения.
Восстановительная Уход за растениями с запущенной, плохо сформированной или повреждённой кроной. Исправить форму можно лишь у растений с 5-го по 9-й год жизни. На более старших деревьях только удаляют повреждённые ветви.
Омолаживающая Восстановление плодоношения старого дерева. С момента, когда замедляются темпы ежегодных приростов у побегов (менее 30 см за сезон), и плодоношение начинает сдвигаться на периферию кроны.
Санитарная Удаление ветвей, заражённых болезнями или вредителями. В течение всей жизни растения.
Основную массу урожая абрикос формирует на побегах продолжения.

Важно понимать: обрезка сродни хирургической операции, и неграмотные действия могут покалечить растение. При проведении манипуляций с пилкой и секатором нужно учитывать биологические особенности культуры.

[adinserter block=”11″]

Генеративные почки у абрикоса крупные, округлой формы, собраны группами. Они закладываются на прошлогодних приростах: укороченных плодовых веточках, шпорцах (копьецах) и более длинных побегах продолжения. При обрезке плодовые образования укорачивают. Таким образом достигают двух целей:

  • нормирование урожая;
  • соблюдение нормального баланса между процессами роста и плодоношения.

Приёмы обрезки кроны абрикосового дерева

Здоровая крона абрикоса формируется путём перевода направления роста боковых побегов наружу (нажать для увеличения)

При выполнении обрезочных работ применяют несколько стандартных приёмов: вырезку на кольцо, пинцировку, ослепление почки, срез на почку и перевод на побег.

  • Вырезка веток “на кольцо” используется, когда нужно полностью удалить какой-либо побег без стимуляции роста оставшихся (при обрезке больных, вымерзших, повреждённых ветвей или для ликвидации “волчков”).
  • Чтобы сделать грамотный срез, нужно правильно определить его местоположение. Проще это сделать на ветвях, где хорошо выражен кольцевой наплыв на границе между побегами. Спил выполняется строго по верхней границе кольца.
  • Пинцировку делают для уменьшения длины побега, ускорения его вызревания и стимуляции бокового ветвления.  Для этого он укорачивается сверху на треть своей длины.
  • Ослепление почек – профилактическая мера против роста лишних побегов. Самый щадящий приём, применяемый, когда удаётся вовремя заметить ненужную почку – её просто выщипывают пальцами.
  • Срезы на почку и перевод на боковой побег выполняются для регуляции направления роста. Второй приём помогает также отбраковать непродуктивные ветви.

Чтобы удалить толстую ветвь, не дав ей сломаться под своей тяжестью, нужно сделать несколько предварительных запилов: подпилить ветвь снизу, немного отступив от ствола, сделать запил сверху и обломить. Оставшийся пенёк срезают на кольцо. Читайте также статью: → “Пошаговая инструкция по обрезке фруктовых деревьев: схемы, сроки, правила».

Формирование кроны абрикоса

Форма “чаша” очень проста в построении и может быть выполнена на саженцах разного возраста (нажать для увеличения)

Важная биологическая особенность абрикоса – высокая светотребовательность. Проектируя форму дерева, нужно подумать, как будет обеспечена нормальная освещённость всех ветвей. Другой аспект проблемы – регулирование высоты кроны. Некоторые сорта абрикоса могут вырастать до 12 метров. Уход за таким гигантом очень сложен, поэтому воспитывать саженец надо с посадки.

[adinserter block=”12″]

Традиционная система кронирования абрикосовых деревьев в нашей стране – разреженно-ярусная. Менее распространенный, но перспективный способ – “чаша” (или “ваза”).  Эта форма позволяет равномерно осветить растение, одновременно не давая ему “убегать” вверх.

“Чаша” может быть простая (с мутовчатым расположением ветвей) и улучшенная. Вторая предпочтительней. У простой “чаши” есть минус: слабое соединение ветвей со стволом. Формирование улучшенной “чаши” выполняется ранней весной сразу после посадки по такой схеме:

  • Шаг 1. Определение высоты штамба. Оптимальное значение – 50 см. Растение на низком штамбе ниже ростом, а уход за ним проще.
  • Шаг 2. Закладка скелетных ветвей. На однолетнем саженце от верхней границы штамба отсчитывают 4 хороших почки с междоузлиями длиной 15 см, а растущие ниже границы ослепляют. У 2-3-летнего разветвлённого саженца в указанном диапазоне отбирают три разнонаправленных побега, расположенных с интервалом 15-20 см. Остальные вырезают на кольцо.
  • Шаг 3. Обрезка центрального проводника. Выполняется срез на верхнюю почку или побег.
  • Шаг 4. Контроль силы роста боковых ветвей. У саженца-однолетки на следующий год из боковых побегов оставляют 3 самых сильных, направленных в разные стороны. В дальнейшем следят, чтобы ни одна из ветвей (особенно верхняя) не взяла на себя роль центрального проводника. Для этого нормируют их длину пинцировкой. Обрезку делают так, чтобы верхушки побегов лежали в одной горизонтальной плоскости.
  • Шаг 5. Контроль направления роста боковых ветвей. Чтобы не допустить зарастания центральной части кроны, у саженцев с трёхлетнего возраста удаляются побеги, растущие внутрь. Рост боковых ветвей переводится на внешнюю почку, и формируется правильный угол между стволом и скелетными ветвями. Читайте также статью: → “Способы формирования кроны плодовых деревьев».
Абрикос, сформированный “чашей”, всегда остаётся компактным и не занимает на участке много места.

В последующем на каждой основной скелетной закладывают по две ветви второго порядка на расстоянии не менее 50 см от ствола. Изначальное формирование абрикоса снизит трудозатраты в дальнейшем. К такому растению долго не придётся подходить с пилой, а основная работа будет заключаться в лёгкой чеканке секатором.

[adinserter block=”13″]

Любой рослый однолетний побег можно превратить в обрастающий (плодоносящий), если придать ему горизонтальное или пониклое положение. Для этого применяют отгибание и подвязку шпагатом на колья. Так можно уменьшить потребность в обрезке и повысить урожайность дерева.

Обрезка абрикоса по сезонам

Основная часть обрезочных работ проводится рано весной или поздно осенью, когда нет сокодвижения. Но некоторые виды обрезки абрикоса делаются летом.

Время года Виды работ Особенности
Весна 1. Послепосадочная обрезка саженцев.

2. Формирующая обрезка молодых растений.

3. Восстановительная с удалением подмёрзших и обломанных побегов.

4. Омолаживающая обрезка (чеканка до двухлетней древесины).

5. Регулирующая обрезка (прореживание кроны, перевод роста побегов наружу).

Весной растения легче всего переносят “хирургические вмешательства”. Подобрать оптимальный срок обрезки можно по погоде и состоянию почек (морозы отступили, но почки ещё спят).
Лето В июне выполняют пинцировку приростов первой волны, сокращая их длину на треть. Они дадут боковые ветвления, на которых на следующий год образуется основная масса цветочных почек. Удалять лишние волчки, не нужные для замещения, лучше также летом.
Осень 1. Послепосадочная, если саженец высаживается осенью.

2. Санитарная обрезка.

3. Восстановительная (если ветви были обломлены урожаем).

4. Небольшая омолаживающая и регулирующая.

Осенние спилы заживают намного хуже весенних, поскольку рост камбия замедляется и каллюсный наплыв образуется медленней. Если можно отложить какие-то работы до весны, лучше оставить дерево в покое.

Совет #1. Проводить обрезку зимой не рекомендуется. На морозе раны получаются рваными и плохо заживают.

Прививки во время обрезки

Иногда можно совместить две “хирургические” процедуры – обрезку и прививку. При обрезке часто остаётся много веток с хорошими ростовыми почками, которые жалко выбрасывать. Из них получаются отличные черенки. Эконом-вариант – с удалённых побегов нарезать щитков и подсадить их на молодой абрикос другого сорта методом окулировки: так в одном растении совмещаются взаимные опылители и повышается урожайность.

Сильная обрезка делается при омолаживании старых абрикосов. В спилы и срезы можно привить черенки любым способом, в зависимости от диаметра ветки:

  • улучшенная копулировка;
  • прививка за кору;
  • прививка в расщеп.

Инструменты для обрезки веток

Черенки абрикоса хорошо приживаются в кроне сливы – у этих растений высокая совместимость.

Минимальный набор инструментов для обрезки должен включать:

  • секатор;
  • сучкорез;
  • две садовые ножовки разных размеров;
  • садовый нож.

Совет #2. Достойные секаторы с храповым механизмом предлагает китайский брэнд “Grinda”. При умеренных ценах можно получить закалённые лезвия с тефлоновым напылением и отличной заточкой.

  • На сучкорезе лучше не экономить: благодаря большой режущей способности, он может иногда заменить пилку. При выборе стоит обратить внимание на марку “Fiskars”. Их инструменты имеют надёжный механизм, легки в работе и не сминают древесину.
  • Строительные ножовки не годятся для садовых работ, нужна специальная. Альтернатива обычной ручной – аккумуляторная пилка. Такие выпускает “Bosh”. Пилки этой марки рассчитаны на работу одной рукой, имеют систему безопасности и сменные полотна.
  • Лучшие садовые ножи – производства НПО “Мехинструмент”. Найти такой инструмент – большая удача. Из зарубежных марок самые надёжные ножи делает немецкая фирма “Tina”. Это дорогое удовольствие, но оно оправдывает свою стоимость: сталь великолепная, заточку держит отлично, срезы делает идеально гладкие. Читайте также статью: → “Правила выбора садовых инструментов для обрезки деревьев и кустарников».

Ошибки новичков при обрезке

Регулярные работы в саду требуют качественного и удобного инструмента.

Ошибка №1. Оставление пеньков при срезе на кольцо.

Пенёк начинает портиться и становится пристанищем для вредителей и инфекций. Крупные спилы загнивают, на этом месте образуется дупло. Резать нужно строго по границе наплыва.

Ошибка № 2. Вырезка всех ростовых побегов.

Удалять нужно только растущие вертикально вверх (“волчки”), да и то осмотрительно. Остальные нужно просто пинцировать.

Ошибка №3. Оставление рваных ран.

Спилы с трещинами, ступеньками, разрывы на коре провоцируют инфицирование и загнивание и гибель ветви. Срезы должны выполняться качественным чистыми инструментом, зачищаться ножом и обрабатываться садовыми замазками.

Ответы на вопросы садоводов про обрезку абрикоса

Вопрос №1. Выписала двухлетний саженец абрикоса. Получила длинную удочку (высотой 1,9 м) с двумя прутиками на макушке. Как формировать такое “чудо”?

Абрикос способен давать мощные годичные приросты. Если саженцу-однолетке не прищипнуть верхушку, первое разветвление может получиться на большой высоте. Исправить ситуацию поможет обрезка на обратный прирост. После высадки “голенастый” саженец нужно укоротить до 80 см. Боковые почки получат стимул к пробуждению.

Вопрос №2. В саду растёт очень старый абрикос (возраст почти 25 лет). Спиливать жалко. Можно ли его омолодить?

Можно. Осенью нужно провести санитарную обрезку и дать растению перезимовать. Весной осмотреть дерево, выбрать хорошую здоровую ветвь с трёх- или четырёхлетней древесиной и перевести рост на неё, спилив старый ствол. Боковые ветви нового лидера укоротить до 50 см.

Вопрос №3. После обрезки место спила стало загнивать, хотя было обработано садовым варом. Что делать?

Возможно, обрезка была проведена после начала сокодвижения, и теперь спил подмокает. Нужно очистить рану, хорошо её отшлифовать, дать ей подсохнуть и обработать пастой “РанНет”.

Вопрос №4. Обрезали взрослый абрикос, а срезы истекают камедью. Как помочь дереву?

Скорее всего, в рану попала инфекция. Чистым ножом нужно зачистить её до живой ткани, смочить губку в 3%-ном растворе медного купороса, обработать срез и окружающие его участки. Дать подсохнуть, потом замазать лаком-бальзамом или пастой “РанНет”. Процедуру лучше провести летом, чтобы рана успела затянуться до морозов.

Правильно и своевременно проведённая обрезка поможет сформировать здоровую крону растения, повысить его устойчивость к болезням, увеличить продуктивность и продлить сроки плодоношения.

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Правильная обрезка абрикоса весной, летом и осенью (схема)

Абрикос – это дерево, сохраняющее все свои завязи, и для того, чтобы оно было красивым и давало стабильный урожай, садовник должен проводить ежегодную обрезку .

. Путем такой работы можно наделать массу ошибок, поэтому для очень важно знать правильный алгоритм действий и максимально серьезно подойти к этой процедуре.

Содержание

  • Зачем абрикосу обрезка?
  • В какое время года можно стричь — весной, летом или осенью?
  • .Как сделать. Страдать. RU. ОПЕРАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ.
  • Хороший уход после
  • Зачем абрикосу обрезка?

    Учитывая индивидуальные особенности абрикоса, можно сказать, что абрикос нуждается в обрезке по следующим причинам:

    1. Для того, чтобы крона абрикоса была аккуратной и красивой, необходимо формировать ее самостоятельно, иначе ветки сильно разрастутся.
    2. Если абрикос не обрезать, то изначально он будет очень урожайным, крона становится очень густой и мощной.Но через определенное количество времени внутренние ветви лысеют и очень быстро стареют, начинают ломаться и отпадать.
    3. Плодовые почки закладываются в меньшем количестве , а остальные плоды мельчают.
    4. Также, если не регулировать количество будущего урожая в первые годы жизни дерева, ветки начнут ломаться под тяжестью плодов .
    5. Прекращается рост новых побегов.

    Не радуйтесь слишком обильному плодоношению, ведь оно может погубить дерево.

    При регулярной обрезке крона абрикоса приобретает правильную форму, и с годами можно будет получить крупный, сочный и однолетний урожай. Также жизнь дерева становится намного дольше.

    В какое время года можно резать — весной, летом или осенью?

    Абрикос нуждается в комплексной обрезке, именно поэтому эту процедуру проводят весной, осенью и летом .

    Начиная с первого года жизни ранней весной дереву необходимо правильно сформировать крону .Эта работа способствует нормализации количества плодов и значительно улучшает их качество.

    Санитарная обрезка проводится осенью, что поможет подготовить абрикос к зиме и оздоровить его. Во время этой процедуры удаляются все больные, сухие и поврежденные ветки.

    Летом дерево омолаживает , за счет чего увеличивается количество молодых приростов. Эту процедуру проводят 1 раз в 3 года.

    Чтобы каждый год получать обильный урожай вкусных абрикосов, нужно ухаживать за деревом и соблюдать все правила.

    Абрикос нуждается в комплексной обрезке, поэтому эту процедуру проводят весной, осенью и летом

    . Как сделать процедуру

    Чтобы не навредить абрикосу, а наоборот помочь, обрезку нужно делать по специальным правилам . Они помогут избежать ошибок и выполнить работу максимально качественно.

    Выбор момента для формирования кроны и омоложения старого дерева

    Все работы необходимо проводить в период малой активности дерева, до начала активного сокодвижения, за исключением летней омолаживающей обрезки.

    Формирующую и санитарную обрезку проводят ранней весной (в конце марта) или поздней осенью (октябрь — ноябрь).

    Подготовка инструмента

    Для работы могут понадобиться:

    • секатор;
    • ножовка по металлу;
    • Сучкорез;
    • садовый нож.

    Перед использованием все инструменты необходимо продезинфицировать специальной жидкостью . Эта процедура поможет избежать распространения болезней и вредителей.

    Также, чтобы не повредить дерево, все лезвия должны быть хорошо заточены .

    Секатор, ножовка, садовый нож и сучкорез должны быть заточены и продезинфицированы.

    Схема и технология

    Опытные садоводы рекомендуют для формирования кроны абрикоса по методу . При этом удаляют 5-7 основных веток первого ряда на расстоянии 40 сантиметров.

    Схема будет меняться в зависимости от года жизни дерева.

    Для формирования правильной кроны очень важно не затягивать процесс обрезки, эту работу начинают проводить с первого года жизни дерева.

    Первый год

    Если на купленном саженце нет веток, его укорачивают и оставляют 80-90 сантиметров от земли .

    Если на молодом деревце уже есть ростки, то работа проводится следующим образом:

    • главный проводник обрезается таким образом, чтобы он был на 20-30 сантиметров выше остальных ветвей;
    • даже самые мощные ветки, расположенные вдоль ряда, уменьшают ровно в 2 раза;
    • , остальные отростки удаляются полностью, а также не допускается наличие пеньков, поэтому обрезку проводят «на кольцо».

    Далее на протяжении всего сезона необходимо следить за развитием и ростом дерева и своевременно удалять ветки, растущие внутрь кроны или в неправильном направлении .

    В первый год саженец абрикоса обрезается «на кольцо», от земли остается 80-90 сантиметров

    Второй год

    В этот период продолжается работа по формированию кроны и основной целью будет закладка из основных филиалов.

    Для этого выполните следующие действия:

    • выберите еще несколько сильных веток так, чтобы они находились на расстоянии 30 сантиметров, как от прошлогодних побегов, так и друг от друга. Затем их вырезают методом подчинения. Метод подчинения в садоводстве выражается в том, что верхние ветви должны быть короче нижних;
    • длина главного проводника должна быть равна 40 сантиметрам от последней ветки, растущей в сторону;
    • те побеги, которые образовались в прошлом году, тоже слегка подрезают;
    • побеги, выращенные на скелетных ветвях за сезон, укороченные с учетом индивидуальных особенностей сорта.Так, у быстрорастущих сортов они уменьшаются вдвое, а у среднерослых на 1/3.

    Третий год

    В этот период закладывают последние скелетные ветки , при этом работы проводят по следующему алгоритму:

    • основные работы по формированию кроны выполняют так же, как и в второй год абрикоса;
    • отличие только в том, что на этот раз проводник не укорачивается, а удаляется полностью;
    • дополнительно нужно позаботиться о разросшихся ветвях, наличие которых обязательно на здоровом дереве.Для их формирования необходимо немного обрезать ветки, растущие от ствола, но не являющиеся скелетными.
    На третий год необходимо немного обрезать ветви, растущие от ствола, но не являющиеся скелетными

    Четвертый год

    С этого времени кроной дерева считается .Кроме того, она в возрасте четырех лет многие сорта начинают плодоносить.

    С этого периода в течение 3-х лет обрезка будет производиться только в качестве санитарно-оздоровительных работ.

    Формирующая обрезка абрикоса:

    Старый абрикос

    В зрелом возрасте абрикос необходимо омолаживать каждые 3-4 года , т.к. именно к этому времени старые ветки теряют способность завязывать плоды и их необходимо обновлено.

    Чтобы омолодить старый абрикос, нужно укоротить несколько веток костяка до длины 20-30 сантиметров.

    Если плоды образуются только на отдаленных частях дерева, то весной может полностью обнажить все скелетные ветки .К лету на них появится много молодых, плодоносящих побегов.

    Схема обрезки абрикоса в зависимости от года жизни дерева

    Особенности в разное время года

    Обрезка может отличаться друг от друга в зависимости от времени ее проведения. В каждом периоде есть несколько особенностей, на которые обязательно нужно обратить внимание.

    Весна

    Весной обычно выбирают на конец марта-начало апреля, когда воздух уже относительно теплый, а сокодвижение еще не началось.

    В этот период проводятся следующие мероприятия:

    • формирование кроны;
    • Обрезка санитарная и поддерживающая.

    Самые первые такие работы в жизни дерева нужно проводить весной.

    При обрезке взрослого дерева следует учитывать, что основной целью будет полное удаление всех поврежденных ветвей, которые сломались на ветру, подмерзли и т.п. восстановление больных побегов, что не лучшим образом скажется на качестве и количестве урожая.

    Весенняя обрезка и опрыскивание абрикоса:

    Летняя

    Такие работы в народе называют «чеканкой». Обычно их проводят в конце весны и начале лета, главное успеть до 10-15 июня.

    Целью летней обрезки будет омоложение дерева , что в свою очередь увеличит количество собираемого урожая. Алгоритм действий при этой процедуре следующий:

    • молодые побеги, которые образовались в текущем году, укорачивают так, чтобы их длина составляла 20-30 сантиметров;
    • Через 2-3 недели должна появиться молодая поросль, из нее выбирают 3-4 самых мощных побега, а остальные удаляют.

    К наступлению осени вся листва на дереве уже должна восстановиться, а места срезов подтянуть. На вторичных побегах будут формироваться дополнительные плодовые почки.

    Летнюю обрезку проводят 1 раз в 3-4 года с целью стимуляции дерева к росту и обильному плодоношению.

    В том случае, если , если по каким-то причинам дереву не хватает влаги, эти работы следует отложить .

    В противном случае абрикос ослабнет и будет долго восстанавливаться, при этом весь положительный эффект от процедуры превратится в отрицательный.

    Обрезка абрикоса летняя, в августе:

    Осенняя

    При осенней обрезке необходимо очистить дерево от больных побегов и восстановить баланс между плодоносящими и лиственными ветвями.

    Все плодовые ветки, кроме скелетных, обрезают на 1/3 длины . Также необходимо полностью удалить сухие, поврежденные или больные ветки.

    Лучшим временем для таких работ считается середина октября. , а если стоит дождливая погода или наступили ранние заморозки, то обрезку лучше не проводить.

    Хороший уход после

    После обрезки абрикос особенно нуждается в качественном и полноценном уходе. Чтобы дерево как можно скорее восстановилось, необходимо провести следующие работы:

  • При больших размерах раны ее обрабатывают раствором медного купороса для дополнительной дезинфекции.
  • Чтобы у дерева было больше сил для восстановления, в приствольный круг вносят азотные, фосфорные и органические удобрения.
  • Обрезка абрикоса только поначалу кажется очень сложной .По прошествии определенного времени все действия начнут становиться привычкой и их выполнение не потребует особых усилий.

    7 лучших холодостойких абрикосовых деревьев

    Вы живете в холодном регионе, где зима длинная, а лето короткое, а в вашем саду до сих пор растут необычные абрикосы , Prunus armeniaca ?

    Что ж, к счастью для вас, несмотря на трудности вашего холодного северного климата, вы действительно можете выращивать эти пышные, сладкие и терпкие косточковые плоды в собственном саду.Если подобрать правильный сорт.

    Существует множество различных холодостойких абрикосовых деревьев, и вы можете обеспечить обильный урожай, если выберете правильные сорта для вашей зоны выращивания и примете несколько дополнительных мер для защиты ваших деревьев. Я проведу вас через процесс.

    Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  , мы можем получить комиссию .

    Сначала краткий обзор того, что я расскажу:

    Лучшие холодостойкие абрикосовые деревья

    Советы по выращиванию абрикосов в холодных регионах

    Большинство абрикосовых деревьев устойчивы к зонам 5-8 USDA, но не смогут завязывать плоды при воздействии поздних заморозков.

    Прежде чем выбрать лучший сорт для своего домашнего сада, будет полезно пройти ускоренный курс по выращиванию абрикосовых деревьев в холодных северных регионах.

    Знай часы холода

    Многим фруктовым деревьям требуется период покоя в холодное время года, чтобы дать плоды, включая абрикосовые деревья.

    В частности, им требуется определенное количество часов при температуре от 32 до 45°F в течение всей зимы, исчисляемое сотнями.

    Это называется потребностью в охлаждении или часами охлаждения.

    Сорта абрикосов, выведенные для долгой зимы, будут иметь более высокие числа холодов (более 800), а сорта, выведенные для коротких зим, будут иметь более низкие числа (например, 300).

    Требование к охлаждению для любого данного сорта обычно обеспечивается питомником, продающим дерево.

    Но как определить, сколько холодных часов вы проводите в своем месте?

    Вы можете узнать у своего местного агента по расширению, который сможет предоставить вам этот номер, но есть также удобный способ сделать это через Интернет.

    Государственный университет штата Миссисипи разработал калькулятор холодных часов , который позволяет легко рассчитать это число для любого места в США.

    Чтобы использовать этот калькулятор, сначала найдите телефонные номера местной метеостанции, выберите даты (я предпочитаю использовать период с начала сентября до конца мая для моей усадьбы в Зоне 5), введите свою информацию и терпеливо ждите. для калькулятора, чтобы выплюнуть ваши холодные часы.

    Сравните количество часов охлаждения при температуре от 32 до 45 °F в вашем регионе с количеством часов, необходимых для сорта дерева, который вы рассматриваете.

    Выбирайте из тех сортов, требования к холоду которых близки к вашим часам холода. Эти числа не обязательно должны точно совпадать, но вам нужно, чтобы они были достаточно близки.

    Рекомендуется выбирать сорт с потребностью в холоде примерно на 10-20 процентов меньше, чем в среднем.

    План на поздние заморозки

    Как только вы выберете подходящие сорта, основанные на холодных часах, вам все равно придется опасаться поздних заморозков, проклятия северных садоводов во всем мире.

    Теплые дни ранней весной могут дать абрикосовым деревьям сигнал проснуться от состояния покоя и начать направлять энергию на производство бутонов.

    А потом наступает июньская ночь, когда температура опускается до 20 градусов, и бац, все ваши бутоны пропали. Абрикосов в этом году не будет!

    Чтобы этого не произошло, у вас есть несколько вариантов:

    1. Посадите абрикосовые деревья с северной ориентацией. Это сохранит прохладу почвы ранней весной, и дерево не проснется от спячки так рано.

    На вашем дереве позже появятся почки, и у поздних цветов будет больше шансов превратиться в сладкие, сочные плоды.

    2. Или выберите восточную ориентацию для посадки дерева. Это стратегия, противоположная посадке с северной ориентацией.

    Когда вы сажаете косточковые деревья с восточной стороны, деревья раньше получат согревающие лучи солнца в холодные весенние дни.

    И, согласно доктору Леонарду Перри, профессору Университета Вермонта , это потенциально может предотвратить повреждение бутонов морозом.

    3. Замульчируйте почву вокруг дерева. Этот метод поможет сохранить почву прохладной весной, чтобы предотвратить преждевременное пробуждение дерева из состояния покоя.

    Для этого расстелите кольцо мульчи, такой как древесная щепа, кора или солома, примерно в 4 футах вокруг дерева — только не забудьте оставить несколько дюймов голой земли вокруг основания дерева, чтобы защитить ствол от гниения и грызунов. повреждать.

    По мере роста дерева расстелите мульчу, чтобы покрыть землю до капельной линии дерева.

    4. Выбирайте поздноцветущие сорта. Некоторые сорта абрикоса были специально выведены для цветения весной позже, чем другие.

    Эти сорта вряд ли выйдут из состояния покоя в первые теплые весенние дни.

    Наиболее важным шагом в обеспечении успешного урожая абрикосов в более холодных регионах является посадка позднецветущих сортов.

    Холодоустойчивые сорта на выбор

    Несмотря на то, что существует удивительное количество сортов абрикоса, которые были выведены для выращивания в климате с долгой и холодной зимой, не все из них способны плодоносить в холодных климатических условиях Зоны 4, где средние низкие температуры достигают от -25° F и -30°F.

    Однако есть сорта, которые не только выдерживают низкие температуры, но и успешно плодоносят.

    Я выделил семь сортов, которые должны стать чемпионами для тех из нас, где еще наступает зима со снегом и сосульками, где всегда таится призрак июньских заморозков.

    1. Канадский белый бленхейм

    Производство абрикосов настолько хорошего качества, что они побеждают во вкусовых испытаниях, «Канадский белый бленхейм» рекомендуется для зон 4-7 и требует охлаждения 700 часов.Этот сорт поздноцветущий, плоды созревают в конце лета.

    Он частично самоопыляемый и дает более высокие урожаи при посадке рядом с другим позднецветущим сортом.

    Дерево дает плоды среднего и крупного размера, сочные и твердые. Как следует из названия, внутри золотисто-оранжевой кожуры фрукт содержит белую мякоть, сладкую, как сироп.

    «Канадский белый бленхейм»

    Абрикосы этого сорта отлично подходят для запекания, употребления в пищу в свежем виде, консервирования и сушки.

    Деревья с голыми корнями ‘Canadian White Blenheim’ доступны в Burpee .

    2. Китайский

    Считающийся полукарликом, «китайский» абрикос является самоопыляемым сортом, выносливым в зонах 4-7 и требующим 700-часового охлаждения. Также известный как «мормонский» абрикос, это поздно цветущий сорт, дающий обильные урожаи в середине лета.

    Плоды мелкие или средние, кожура оранжевая с красным румянцем. Гладкая, твердая, сочная, оранжевая мякоть «китайского» абрикоса, как правило, состоит из косточки и имеет сладкий мягкий вкус.

    «Китайский»

    «Китайские» абрикосы хороши для запекания, употребления в пищу в свежем виде, консервирования и сушки. И в качестве бонуса в этих фруктах образуются сладкие съедобные косточки, которые можно есть, как миндаль.

    Вы найдете 4-5-футовые «китайские» абрикосы в горшках , которые можно приобрести в питомнике Nature Hills .

    3. Голдкот

    Выведенный для холодных зим Мичигана, сорт «Goldcot» идеально подходит для зон 4-8 и имеет высокую потребность в охлаждении — 800 часов охлаждения.Плоды этого самоопылителя, еще одного поздно цветущего и тяжелого производителя, созревают в середине лета.

    Плоды ‘Goldcot’ от средних до крупных, округлой формы. У них золотисто-желтая кожа с красными крапинками и твердая, сочная, оранжевая мякоть.

    «Голдкот»

    Плоды косточки имеют глубокий, остро-сладкий вкус, что делает их идеальными для консервирования, сушки, запекания или употребления в свежем виде.

    Это карликовое дерево «Goldcot» идеально подходит для небольших пространств, достигая в зрелом возрасте всего 8 футов в высоту, и доступно в виде дерева с голыми корнями в Home Depot .

    4. Мурпарк

    «Мурпарк», иногда известный как «Мурпарк», по-видимому, был одним из любимых домов Томаса Джефферсона. Этот семейный сорт, названный в честь поместья Мур-Парк в Англии, является самоопыляемым и требует 600-700 часов охлаждения.

    Мурпарк

    ‘Moorpark’ дает крупные золотисто-желтые плоды с косточкой от темно-желтого до оранжевого цвета.

    Сладкие и сочные, они идеально подходят для употребления в свежем виде, а также для выпечки, приготовления пищи и сушки.

    Вы можете найти 2-летние карликовые абрикосы Moorpark в магазине Home Depot .

    5. Пьюджет Голд

    Родом из тихоокеанского северо-запада, «Пьюджет Голд» — это сорт, который будет процветать в зонах 4-9, требуя 600 часов охлаждения. Этот самоопыляющийся сорт зацветает поздно и дает обильный урожай в конце лета.

    «Пьюджет Голд» производит большие и удлиненные плоды с оранжевой кожицей. Их оранжевая мякоть плотная и имеет классический абрикосовый вкус, сладкий и с низким содержанием кислоты.

    «Пьюджет Голд»

    Абрикосы сорта

    «Пьюджет Голд» отлично подходят для употребления в свежем виде, консервирования и сушки.

    Вы можете найти 2-летние карликовые абрикосовые деревья Puget Gold в онлайн-садах через Amazon .

    6. Тилтон

    ‘Tilton’ – морозостойкий сорт, хорошо растет в зонах 4-9, нуждается в 600 часах охлаждения и является самоплодным. «Тилтон» — поздно цветущий сорт, который дает обильный урожай в конце лета.

    ‘Тилтон’ дает крупные сердцевидные плоды с золотистой кожицей с красным румянцем и твердой золотистой мякотью.«Тилтон» рекламируется как один из самых вкусных абрикосов с характерным сладко-терпким вкусом и нежной сочной текстурой.

    «Тилтон»

    Этот сорт фристоун считается одним из лучших для консервирования, сушки и заморозки, или просто для еды из рук.

    Добавьте «Тилтон» в свой сад с этим 2-летним деревом высотой 4–5 футов , доступным в питомнике Боба Уэллса через Amazon .

    7. Томкот

    Выведенный на Тихоокеанском Северо-Западе как ранний производитель, Tomcot будет процветать в Зонах 4-8.Этот сорт нуждается в холоде в течение 500-600 часов и является частично самоопыляемым. Будет более энергичным производителем, если рядом посадить другой сорт.

     

    В отличие от других представленных здесь сортов, Tomcot является ранним цветком.

    Однако он также долго цветет, а это означает, что даже в случае поздних заморозков некоторые цветочные почки, вероятно, выживут и дадут плоды. Его цветы также несколько устойчивы к морозам.

    У сорта Tomcot преимущество раннего цветения заключается в раннем урожае.

    Томкот

    ‘Tomcot’ дает крупные твердые плоды со светло-оранжевой глянцевой кожицей, которая краснеет на солнце.

    Мякоть сладкого апельсина состоит из косточки и имеет слегка терпкий вкус. Абрикосы хороши для еды из рук и для выпечки.

    Если вам подходит сорт Tomcot, вы найдете горшечные растения высотой 4-5 футов в магазине Nature Hills .

    Краткая сравнительная таблица

    Расслабься с абрикосами

    После того, как вы переохладились со своими абрикосами зимой, а затем ощутили сладкий трепет от обильного урожая летом, тщательный выбор правильного сорта покажется вам стоящим затраченных усилий.

    И даже если ваше дерево не плодоносит каждый год, это будет стоить того нечетного лета, когда вы получите небывалый урожай.

    Пробовали ли вы какие-нибудь из этих сортов в своем северном саду? Если это так, дайте нам знать в комментариях.

    И если вы обнаружите, что ваши мысли продолжают уноситься в ваш сад, вы найдете дополнительные рекомендации по выращиванию косточковых фруктов прямо здесь:

    © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации.Первоначально опубликовано 15 января 2020 г. Последнее обновление: 2 января 2022 г., 5:09. Фотографии продуктов через питомник Bob Wells, Burpee, Home Depot и Online Orchards. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

    Обрезка абрикоса осенью: схема

    Абрикос принадлежит к семейству Розовые. Это может быть небольшое деревце или крупный кустарник с широкой округлой кроной. Обязательным условием выращивания этой культуры является обрезка абрикоса осенью, обеспечивающая регулярное и обильное плодоношение.

    Описание

    Абрикос как культурное растение в нашей стране произрастает на юге и востоке. Относится к косточковым культурам и является быстрорастущим светолюбивым деревом. Начинает обильно расти и закладывать генеративные почки через год после посадки. Их высокая скороспелость обеспечивает рост абрикоса двумя-тремя волнами в течение одного сезона. В молодом возрасте дерево обладает сильной побегообразовательной способностью, которая по мере взросления ослабевает.

    Букетные веточки и шпорцы на 3-5 году приносят вкусные плоды, мякоть которых отличается сочностью и ароматом.Крона абрикоса разветвленная, с длинными, густыми, гибкими ветвями. У молодых деревьев она имеет пирамидальную форму. А у старых растений — круглые. При загущенной кроне дереву не хватает света, что приводит к засыханию ветвей и их отмиранию. Это снижает урожайность и вкус плодов. Обрезка абрикоса осенью исправит ситуацию. И дерево будет радовать вас своими вкусными плодами долгие годы.

    Зачем нужна обрезка?

    Деревья абрикоса в молодом возрасте обильно плодоносят.Если их не обрезать, они перестанут регулярно давать урожай, будут подвергаться различным заболеваниям, ветки начнут преждевременно сохнуть, а крона будет неустойчивой. Абрикос не в состоянии нормализовать свой урожай, так как плоды формируются практически из всех завязей. В результате дерево перегружается. Ветки под тяжестью урожая ломаются и засыхают. На следующий год обильного плодоношения можно не ждать.

    Обрезка плодовых деревьев осенью необходима для того, чтобы каждый год обеспечивать образование новых побегов.Это поможет в дальнейшем сохранить обильный урожай.

    Обрезка осенью

    Молодое дерево при хорошем уходе быстро становится плодоносящим. Чтобы получить высокий урожай на следующий год, нужна осенняя обрезка абрикоса, которая подготовит его к долгой и холодной зиме.

    • Удаляются сухие, слабые и больные ветки.
    • При наличии повреждений ствола и ветвей их необходимо очистить и покрыть варом.
    • При наличии болезней и насекомых проводится санитарная обрезка абрикоса.
    • После него дерево опрыскивают препаратами и вносят в почву минеральные удобрения для восстановления и дальнейшего роста.

    Обрезка плодовых деревьев осенью необходима для ранних и средних сортов. Начинается с середины октября. Чтобы восстановить рост дерева, нужна сильная обрезка. Это дает возможность ограничить высоту растения. Осенняя обрезка не беспокоит дерево. Поврежденные места на стволе и ветвях быстро заживают.Плоды становятся крупнее, а их количество увеличивается.

    В этом случае используется разреженный многоуровневый метод. Схема обрезки абрикосов этого вида проста. С высоты 90 см начинают формировать первый ярус. Выберите 3-4 скелетные ветки и укоротите их наполовину. Расстояние между ними не должно быть меньше 40 см. Остальные вырезаем по кольцу. Второй ярус формируют над первым на расстоянии 40-45 см. Для этого берут 4-5 скелетных веток. Проводится это на 2-3 год после посадки дерева.В это время можно прищипнуть основные побеги, если на них по 12-15 листьев. Ветки укорачивают до 50 см, если обрезку абрикоса проводят осенью.

    Схема процедуры проста и не требует определенных знаний. Срезы производятся продезинфицированными инструментами и очень осторожно. Важно не повредить древесину. Следует помнить, что плодоносящие ветки укорачивать нельзя. Формирование кроны для лучшего плодоношения абрикоса происходит в течение шести лет.В дальнейшем омолаживающая и при необходимости санитарная обрезка.

    Омолаживающая обрезка

    Очень часто в холодные зимы сердцевина дерева подмерзает. Способность рано плодоносить не позволяет абрикосу окрепнуть. Это истощает его, и прекращается образование новых ветвей, на которых происходит формирование плодных почек. Со временем плодоношение ухудшается. Чтобы этого не допустить, необходимо омолаживать дерево.

    Обрезку молодого абрикоса начинают с ветвления первого или второго ряда.В случае сильных заморозков вырезается вся крона. У более старых деревьев удаляют ветки третьего или второго порядка. После обрезки остается много сучков, спящие почки которых дадут большое количество побегов. Они начинают интенсивно расти и препятствуют формированию основных ветвей кроны. Поэтому все тонкие тонкие побеги необходимо удалять, чтобы они не мешали абрикосу полноценно развиваться.

    Обрезку лучше проводить ранней весной, пока деревья не начали активно расти.На юге Дальнего Востока — с конца марта до конца апреля, а на севере — с начала мая. При необходимости процедуру можно повторить в период активного роста деревьев, когда можно обнаружить подмерзшие ветки. Летом необходимо регулярно удалять побеги со стволов и скелетных ветвей, чтобы они не загущали крону и давали возможность проходить солнечным лучам. Место среза зачищают и покрывают краской или шпаклевкой. Если рана большая, на нее накладывают синтетическую пленку.

    Болезни

    Абрикос подвержен грибковым заболеваниям. Наиболее распространенным из них является монилиоз. Развивается в туманную сырую погоду и поражает дерево во время цветения. Цветы, листья и молодые побеги вянут, буреют и засыхают. На созревших плодах, пораженных грибком, появляется серый налет, они начинают гнить, но не опадают. Это заболевание является источником заражения дерева на следующий год, если его не лечить. Чтобы предотвратить вспышку монилиоза, ранней весной, пока не распустились почки, нужно опрыскать деревья и срезать каждую ветку ниже границы заражения и сжечь.Обрезка абрикоса осенью полностью избавит дерево от болезни, и оно легко перезимует.

    Вредители

    Абрикос не подвержен поражению вредителями. При малейшем подозрении на их появление достаточно взрыхлить землю вокруг дерева и наложить на ствол ловчий ремень. Зимуют куколки вредителей обычно под поясом или в щелях ствола. Поэтому весной пояс снимают и сжигают, а землю рыхлят. У личинок есть особенность: если их переместить, они тут же погибают.Для защиты абрикоса от вредителей, обморожений и солнечных ожогов осенью ствол и скелетные ветки обрабатывают известью с медным купоросом.

    Полезные свойства

    Абрикос ценится за полезные свойства плодов, употребление которых повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям. Улучшает память, активизирует работу головного мозга, сердца и почек. Помогает при проблемах с лишним весом, поддерживает онкобольных.

    Употребление плодов рекомендуется больным гипертонией и анемией.Настои и отвары кураги оказывают бактерицидное и мочегонное действие, снимают отечность. Семена плодов применяют для лечения бронхитов, астмы, трахеитов, ларингитов, из них производят масло. Абрикосовый сок нормализует работу кишечника.

    28 ГРУДОВЫХ ПЛОДОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ВЫРАЩИВАТЬ В ЗОНАХ 2 И 3

    Вы мечтаете о саде на заднем дворе или пищевом лесу, но думаете, что, поскольку вы находитесь в Зоне 2 или Зоне 3, вы ограничены крабовыми яблоками? Точно нет! Вы можете выращивать 28 выносливых многолетних фруктов, которые идеально подходят для холодного климата и короткого вегетационного периода.Я сделал все возможное, чтобы предложить несколько лучших сортов, когда это возможно.

    Когда вы закончите читать о многолетних фруктах, вы также можете вырастить эти 6 однолетних фруктов из семян для еще большего производства фруктов .

    Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы что-то покупаете, я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете прочитать больше об этом в моей политике конфиденциальности . Спасибо за поддержку Shifting Roots!

    СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ВЫСОКОПРОЧНЫХ ПЛОДОВ

    Выращивание выносливых фруктов не обходится без проблем.Если вы серьезно относитесь к разведению выносливого фруктового сада на своей территории, вам понадобится экземпляр «Выращивание фруктов в северных садах» . Лично у меня есть эта книга, и я обращаюсь к ней снова и снова, чтобы убедиться, что мои плоды будут максимально успешными. Пока вы не раздобудете эту книгу, вот несколько советов, которые помогут вам не совершать ошибок новичка.

    1. Большинству фруктовых деревьев требуется как минимум два одинаковых дерева для опыления и плодоношения. Если вы живете в центре города и у вашего соседа есть яблоня, она может считаться вашей второй яблоней, если она цветет примерно в то же время.
    2. Если на этикетке написано «самоопыляющийся», вы можете просто купить его.
    3. Большинству фруктовых деревьев, за исключением нанкинской вишни, требуется полное солнце. Полное солнце означает не менее 6 (а лучше больше) часов прямого солнца в день.
    4. Порадуйте свое фруктовое дерево в течение первых нескольких лет после посадки. Удобряйте и тщательно поливайте. Ваше дерево должно поставляться с инструкциями по уходу. Если нет, присоединяйтесь к садоводческому сообществу Growing Roots и спросите нас!
    5. Наконец, не ждите плодов в первый год.В зависимости от размера купленного вами дерева, вы можете ждать своего первого урожая от 3 до 6 лет.

    У вас есть несколько советов по выращиванию фруктов, которыми вы хотели бы поделиться? Обязательно поделитесь ими в комментариях!

    Короткая оговорка: Изображенные разновидности могут не соответствовать упомянутым разновидностям. Я использовал свои собственные фотографии, где это было возможно, но для этого поста мне пришлось во многом полагаться на стоковые фотографии. Я постарался подобрать картинки, наиболее похожие на упомянутые сорта.

    ЯБЛОКИ

    Да, вы можете выращивать яблоки размером с те, что продаются в продуктовом магазине в прериях.Honeycrisp отлично подходит для хранения, Norkent и Odessey хороши для употребления в свежем виде, а Serious особенно хорош для выпечки. Prairie Magic и Goodland — лучшие варианты для тех, у кого мало места.

    Sweet Sixteen имеет интереснейший вкус специй, ванили, вишни и яблока. Сорт Wold River ценился за изготовление пирогов. Легенда гласит, что из одного яблока можно испечь один пирог.

    Коричневый большой палец? 922-Конечная яблоня и Сентябрьский рубин устойчивы к Зоне 1.

    Или попробуйте яблоко Treasure Red Columnar.Но имейте в виду — если вы покупаете в Интернете, не ожидайте, что он будет в виде дерева. Он прибудет в виде палки в коробке, и вы можете чувствовать себя глупо, платя 50 долларов за палку.

    Обещаю, из палки вырастет прекрасное дерево. Однако даже по прошествии 8 лет я до сих пор ни разу не съел яблоко со своего Treasure Red Tree. К сожалению, мы продали наш дом, поэтому я, скорее всего, никогда не съем яблоко с моего дерева, если только я не буду каждый год стучать в дверь и умолять новых жителей сообщить мне, принесет ли оно когда-нибудь плоды.

    Несмотря на то, что это разочаровывает, для яблони требуется 8-10 лет, чтобы плодоносить, если вы получаете ее в виде молодого саженца, также известного как палка. У наших бывших соседей во дворе растет яблоня, так что проблем с наличием еще одной яблони быть не должно.

    Хотите попробовать приготовить яблочный пирог? Вот как можно организовать день приготовления яблочного пирога.

    АБРИКОСЫ

    Из маньчжурских абрикосов готовят вкусные свежие блюда, желе и джемы. Весной вам понравятся великолепные розовые цветы.Имейте в виду, что вы будете получать хороший урожай каждый второй год, а не каждый год.

    Ягоды аронии

    Черноплодная рябина — это ягода, которая продолжает давать плоды. У него великолепные весенние цветы, высокое содержание антиоксидантов и впечатляющий осенний цвет. Несобранные ягоды представляют приятный визуальный интерес зимой. Сорт Викинг – один из самых урожайных.

    ЕЖЕВИКА

    Ежевика Chester — это универсальная ежевика, которая хороша для заморозки, вина, джемов и желе, а также для употребления в свежем виде.Лоза быстро распространяется, поэтому рекомендуется выращивать ее вдоль забора, если вы находитесь в центре города.

    ЧЕРНИКА

    Голубику можно приобрести как в низкорослых, так и в высококустовых сортах. Сорта Northblue и Blue Gold имеют самый длительный срок хранения в холодильнике, что дает вам достаточно времени, чтобы съесть их, прежде чем они испортятся. Или дать вам несколько дополнительных дней, чтобы обработать их.

    Новое в обработке ягод? Вот мои лучшие советы и рекомендации чтобы все прошло гладко.

    Черника любит кислую почву, более кислую, чем обычно встречается в почве на заднем дворе в среднем в Саскачеване. Попробуйте посадить чернику рядом с вечнозеленым деревом, если это возможно, так как почва может быть более кислой. Вы всегда можете купить набор для тестирования домашней почвы и проверить кислотность вашей почвы.

    ЧОКЕШРИ

    Арония устойчива к Зоне 1 и может использоваться в качестве ветрозащитного кустарника. Эти ягоды хороши только для желе, сиропа или сока, они очень вяжущие.Когда в рецепте варенья сказано, что сахара нужно больше, чем ягод, поверьте. Если вы хотите приготовить желе из черноплодной рябины, посмотрите мое видео на YouTube .

    Сок аронии

    также является одним из моих любимых натуральных красителей для яиц серии .  Прекрасный пурпурно-синий цвет.

    Спелые черемухи висят на ветке на фоне голубого неба.

    ЯБЛОКИ

    Там, откуда я родом, кажется, что в каждом дворе есть крабовая яблоня. Если вы покупаете новые и собираетесь есть крабовые яблоки, убедитесь, что вы не покупаете декоративный сорт! Крабовые яблоки более кислые, чем обычные яблоки, но мне они больше нравятся в пирогах, джемах и желе.Я также люблю сока их!

    П.С. Вам нужно попробовать это Яблочное масло с кленовым пряным крабом . Это будет ваш новый фаворит.

    КЛЮКВА

    Как и ягоды черноплодной рябины, клюква является еще одним полезным фруктом. Белые цветы появляются в июне, а осенью появляются красные плоды. Вам понравится, как краснеют листья! Клюквенный сок — известное средство, помогающее избежать ИМП.

    Планирование идеального сада

    Получите бесплатный планировщик сада и рабочие листы и начните создавать сад своей мечты.

    Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

    СМОРОДИНА

    Лично у меня много приятных воспоминаний о сборе дикой смородины с семьей. Нам посчастливилось иметь пару кустов прямо на наших полях.

    Все сорта токов хороши для варенья или желе. Red Lake хорош для вин, а Ben Hope Black Currant — фаворит для приготовления сока.

    Ягоды бузины

    Говорят, что ягоды бузины обладают множеством целебных свойств и веками использовались в качестве народного средства в Северной Америке, Европе, Северной Африке и Западной Азии.Из них получаются вкусные желе, пироги и вино.

    ФИГ.

    Чикагская фига — прекрасное дерево, которое дает плоды размером с мяч для гольфа и может достигать 12 футов в высоту. Он устойчив к Зоне 5, поэтому сажайте его в большой горшок и заносите в помещение на зиму. Он самоопыляемый, поэтому вам нужен только один.

    Ягоды годжи (волчьи ягоды)

    Красивый небольшой куст, усыпанный вкусными красными ягодами. Вы также можете использовать молодые листья для жарки.

    КРЫЖОВНИК

    Сорт Black Velvet похож на чернику и хорош для выпечки, джемов или вина.Pixwell практически не имеет шипов и самоопыляется. Jahn’s Prairie по вкусу похож на абрикос.

    Хотите попробовать вкусный рецепт крыжовника? Попробуйте мое варенье из крыжовника.

    ВИНОГРАД

    Виноградные растения прекрасно подходят для использования в качестве экрана вдоль забора. Сорта Prairie Star, Valiant, Kandiyohi и Marquette хороши для сока, вина, джемов и желе.

    ЖИМУЛЬКА ЖИМОЛОСНАЯ

    жимолость — один из самых выносливых фруктов, которые вы можете посадить.Цветы могут выдерживать до -8C!! Домашним садоводам понравится сорт Borealis.

    Из приготовленной жимолости можно приготовить вкусные джемы и пироги. Попробуйте мой рецепт пирога здесь.

    КИВИ

    Я был очень удивлен, узнав, что существует не один, а два выносливых сорта киви, которые можно выращивать в зоне 2 или 3. Сорта Chung Bai и Arctic Beauty дают плоды длиной около 5 см/2 дюймов. Выберите Arctic Beauty из-за его великолепных зеленых, розовых и белых листьев!

    Брусника

    Если вы когда-нибудь были в Икее, вам знаком Брусника.У них прекрасный терпкий вкус, похожий на клюкву.

    НАНКИНСКАЯ ВИШНЯ

    Мне нравится думать о нанкинской вишне как о настоящей степной вишне. Они делают отличную начинку для пирогов и имеют красивые белые весенние цветы. Один из немногих фруктов, которые могут расти в тени. Используйте их как часть ветрозащитной полосы, если вы занимаетесь озеленением участка.

    Красные вишни нанкинга на дереве в природе в начале лета. Слива опушенная, Cerasus tomentosa.

    ГРУШИ

    Груши требуют для опыления двух сортов.Вы захотите заказать грушу Бидл (ура, долгий срок хранения!) и раннюю золотую грушу (отлично подходит для употребления в свежем виде).

    Сорт Саутворт – один из немногих, которые дают хороший урожай каждый год. Большинство груш похожи на абрикосы тем, что они дают хороший урожай только раз в два года.

    СЛИВЫ

    Слива Пембина — выносливая слива из косточки, которая хорошо запекается в десертах. Держите его подальше от нанкинской вишни, песчаной вишни и махровой цветущей сливы, так как они будут перекрестно опыляться, и вы не получите те плоды, которые ожидали.La Crescent — прекрасная желтая слива из косточки со вкусом абрикоса.

    Канадские и американские сорта – превосходные деревья-опылители.

    Waneta, Brookgold и Fofonoff (самое лучшее имя на свете!) также являются надежным и вкусным выбором, устойчивым к Зоне 2.

    Планирование идеального сада

    Получите бесплатный планировщик сада и рабочие листы и начните создавать сад своей мечты.

    Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

    МАЛИНА

    Все мы думаем, что малина красная, но знаете ли вы, что можно выращивать сорта желтой (Honey Queen), фиолетовой (Royal Purple) и почти черной (Wyoming Black)? Red River — это красный сорт, который легко выращивать для начинающих.

    Я люблю варить варенье и дополнительно замораживать, чтобы сделать своего подражателя Малиновые кексы с отрубями Тима Хортона .

    букет красной спелой и вкусной малины
    Любишь малину? Вот 10 рецептов, которые вам нужно попробовать.

    РЕВЕНЬ

    Ревень — прекрасный фрукт, но от очень трудно избавиться, если вы передумаете. Используйте его в чипсах, джемах и пирогах. Лучше всего сочетается с клубникой и всегда приветствуется в пироге с черникой.

    ПЕСОЧНАЯ ВИШНЯ

    Песчаная вишня имеет красивые сероватые листья и может использоваться в качестве ветрозащитного кустарника.Плоды лучше всего использовать в джемах или вине.

    ЯГОДЫ САСКАТУНА

    Я вырос на ферме с более чем 1000 ягодных кустов Саскатун, поэтому я питаю к ним особую привязанность. Мы посадили сорта Смоки, Нортлайн и Тейссен. Сорт Smoky был моим фаворитом, так как у него были самые крупные и сладкие ягоды.

    Читайте о моих Любовь о ягодных выборах здесь , и попробовать этот потрясающий SaskaToon Berry Chesecake , эти вкусные кексы , или этот классический саскатун ягоды .

    ОБЛЕПИХА (ОБЛЕПИХИ)

    Облепиха создает прекрасную живую изгородь во дворе и дает вкусные плоды, содержащие омега-3, омега-6, омега-9 и омега-7. Это также хороший засухоустойчивый выбор для ксерискейпов.

    ВИШНЯ (ВЕРСИЛЬНАЯ ПОЛУСЛАДКАЯ ВИШНЯ)

    Вишня стала моим фаворитом среди всех доступных фруктов, выносливых в прериях. Разновидности U из S настолько хороши, что вам захочется по одной из них: Carmine Jewel, Romeo, Juliet, Cupid, Crimson Passion, Valentine и Cupid.Если вы одержимы, как я, вам также захочется попробовать Rose Cherry или Evans Cherry.

    2020 год был первым годом, когда я делал сок из вишни, и они были такими вкусными! Я также замораживаю немного для пирогов и ем с йогуртом на завтрак. Этим летом вы захотите отложить несколько штук, чтобы приготовить Мороженое с вишневым чизкейком без взбивания, вишневые пироги или вишневое желе .

    КЛУБНИКА

    Кто не любит свежую садовую клубнику в жаркий летний день? Посадите их в свою грядку или контейнер для достижения наилучших результатов.Сорт Кент является хорошим производителем, но имеет короткий сезон. Форт Ларами – очень выносливый вечноплодоносящий сорт. Попробуйте Seascape, если вы планируете заморозить много фруктов.

    Любишь клубнику? Вам нужно попробовать Клубничный салат с фетой , Клубничное песочное печенье , Клубничный торт с цукини и Домашний клубнично-ревеневый джем с пектином.

    НАПЕРСТЯКИ

    Наперстянка похожа на малину.У них более крупные листья, а побеги гладкие, а не колючие. Вы полюбите их за их плоды и осенний цвет!

    С таким количеством выносливых фруктов, которые нужно попробовать, какой из них вы выберете? Дай мне знать в комментариях! Я также люблю слушать ваши истории о выращивании фруктов, советы и рекомендации. И если вы хотите приготовить несколько вкусных рецептов с домашними выносливыми фруктами, не смотрите дальше. Проверьте мою электронную книгу, Поваренная книга фруктов прерий для некоторых аппетитных блюд!

    Хотите знать, где можно купить эти деревья? Ознакомьтесь с этими 35+ семеноводческими компаниями и питомниками для заказа этой весной.

    Не беспокойтесь на кухне: попробуйте эти 3 рецепта для беззаботного ужина

    Полтора года назад многие из нас начали работать полный рабочий день из дома. Дети ходили в школу несколько дней в неделю или вообще не ходили. Zoom и другие видеосервисы стали офисами. Тогда мы пекли хлеб на закваске, каждый день учились готовить и заказывали продукты через интернет.

    Но теперь, осенью 2021 года, многие из нас возвращаются в офис или в школу. Активность вне дома активизировалась.И, как давний крик, я слышу, как многие люди ворчат о том, что у них «нет времени готовить» или находят время, чтобы приготовить здоровый ужин на столе.

    Жизнь может быть беспокойной. Но с небольшим планированием вам не нужно карабкаться, чтобы получить на столе еду на неделю.

    Все эти три блюда можно приготовить заранее, по крайней мере, за день или два (или даже за три) до подачи на стол. Или вы можете приготовить блюдо утром, поставить его в духовку, когда вернетесь домой после долгого дня, и ужин будет готов! И все эти блюда идеально подходят для этого времени года, когда мы жаждем немного больше комфорта и пропитания.

    Первое блюдо из курицы в марокканском стиле с морковью, луком-пореем, оливками, абрикосами и изюмом в пряном бульоне. Подается поверх быстро приготовленного кускуса или риса, это идеальное застолье в будний день. Далее: вегетарианское блюдо из макарон, сочетающее в себе пасту вашей любимой формы с обжаренным шпинатом, грибами и сыром рикотта. И третье блюдо – тушеная свинина по-мексикански в слегка остром зеленом соусе с черной фасолью. Подается с рисом в сопровождении теплых лепешек, набора острого соуса, свежей кинзы и сметаны. Это сытное и сытное осеннее блюдо.

    Эти три блюда не требуют ничего, кроме вареной зелени или вашего любимого салата. И все они могут быть легко удвоены.

    Выделите день воскресенья или вечер вторника и приготовьте одно или все эти блюда, и ваши будничные приемы пищи станут намного проще.

    Цыпленок по-мароккански с зелеными оливками, абрикосами и изюмом, подается с кускусом

    Хозяин Скотт Тонг представляет марокканский цыпленок от шеф-повара Кэти Ганст. (Скотт Тонг)

    Куриные бедра приправляют корицей, куркумой и тмином и обжаривают, а затем добавляют в простой соус с морковью, луком-пореем, изюмом и курагой.Блюдо можно приготовить на день или два раньше. Непосредственно перед подачей разогрейте курицу на плите, пока кипятите воду и готовите кускус. (Вы можете не добавлять кускус и подавать его с хрустящим хлебом, если хотите.) Вы можете добавить зеленый салат или салат из оранжево-зеленых оливок и рукколы.

    На 2-4 порции.

    Ингредиенты

    Курица и овощи:

    • 2 ст.
    • 1 чайная ложка молотого тмина
    • 1 чайная ложка молотой куркумы
    • 1/2 чайной ложки молотой корицы
    • 2 зубчика чеснока, нарезать или тонко нарезать кусочки (отбросить темно-зеленые части)
    • От 2 до 3 морковей среднего размера, примерно 6 штук, очищенных и нарезанных на кусочки по 1 дюйму
    • ½ чашки нарезанной свежей петрушки
    • 1/2 чашки золотистого или обычного изюма
    • 1 2 чашки кураги, тонко нарезанной
    • 4 чашки куриного бульона
    • 1 чашка зеленых оливок без косточек, очень крупно нарезанных

    Кус-кус:

    • Sa л
    • 1 чашка кускуса быстрого приготовления

    Инструкции

    1. В большой 12-дюймовой сковороде на сильном огне нагрейте 1 столовую ложку масла.
    2. Натрите куриные бедра с обеих сторон солью, перцем, половиной тмина и куркумы и всей корицей. Положите курицу на горячую сковороду кожей вниз и готовьте около 4 минут до золотисто-коричневого цвета. Переверните курицу и готовьте около 3-4 минут до золотистого цвета с другой стороны. Снимите на тарелку. Удалите все, кроме 1 чайной ложки жира в сковороде.
    3. Добавьте оставшуюся столовую ложку масла в ту же сковороду и поставьте на слабый огонь. Добавьте чеснок и лук-порей и готовьте 2 минуты, помешивая.Добавьте морковь и половину петрушки и готовьте еще 3 минуты, помешивая. Добавьте соль и перец, а также оставшийся тмин и куркуму. Положите курицу обратно в сковороду, равномерно распределив овощи вокруг нее. Увеличьте огонь до сильного и добавьте бульон; довести до кипения. Уменьшите огонь до умеренного и варите 5 минут. Частично накройте сковороду крышкой или фольгой и тушите на умеренно слабом огне 20 минут. Добавьте изюм, абрикосы и оливки и варите еще 5 минут.Снимите с огня и дайте остыть. Блюдо можно приготовить за 1-2 дня до подачи. Посыпать оставшейся петрушкой, накрыть и поставить в холодильник. №
    4. Для подачи: поставьте частично накрытую курицу на средний огонь на 15 минут или пока соус не закипит, а курица не станет теплой.
    5. Тем временем приготовьте кускус: В средней кастрюле доведите до кипения 1 ½ стакана слегка подсоленной воды. Вмешайте кускус и готовьте на слабом огне 5 минут. Снимите с огня, перемешайте и оставьте на 10 минут под крышкой.Как только вода полностью впитается, перемешайте кускус вилкой, чтобы он вспенился.
    6. Подавайте горячую курицу, овощи и соус поверх кускуса.

    Примечание: Блюдо из курицы можно заморозить на срок до двух месяцев. Накройте слоем полиэтиленовой пленки, а затем фольгой перед замораживанием.

    Запеченный пенне из рикотты с обжаренным шпинатом и грибами

    Запеченный пенне из рикотты с обжаренным шпинатом и грибами. (Кэти Ганст)

    Для этого быстрого блюда из макарон на будний день нужно просто обжарить молодой шпинат и грибы на горячей сковороде.Пенне или макароны вашей любимой формы варят и смешивают с сыром рикотта и небольшим количеством воды для пасты. Затем смешайте макароны с овощами. Смесь помещают в неглубокую кастрюлю или жаропрочную сковороду и посыпают тертым сыром пармезан. На следующий вечер вы просто ставите запеканку в духовку на 15 минут или около того, и ужин готов.

    обслуживает 2 до 4.

    Ингредиенты

    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 9 унций Baby Spinach
    • Соль и свежемолотый черный перец
    • 5 унций шиитаке грибы, нарезанные
    • 4 унции Portobello или Cremini, Нарезанный
    • 2 столовые ложки мелко нарезанных свежих лучей
    • ½ фунта Penne или любимая в форме пасты
    • 1 чашка с сыром рикотта
    • ¼ до ⅓ чашка тертый пармезанский сыр

    инструкции

    1. принести большой горшок с легким соленым воды до кипения на сильном огне.
    2. В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Добавляйте шпинат порциями, помешивая, и приправьте солью и перцем. Варить до мягкости, около 5 минут. Переложите на тарелку и слейте лишнюю жидкость, образовавшуюся на дне тарелки.
    3. В ту же сковороду добавить еще столовую ложку масла и нагреть на сильном огне. Добавьте грибы, соль, перец и половину зеленого лука и готовьте, помешивая, 5 минут. Снимите с огня.
    4. Варить макароны от 10 до 12 минут, в зависимости от формы, или до состояния al dente, или почти до мягкости.Слейте макароны, но не забудьте оставить ¼ стакана воды из-под макарон; резерв.
    5. В неглубокой кастрюле или жаростойкой сковороде смешайте оставшуюся столовую ложку масла с солью, перцем и оставшимся зеленым луком. Добавьте горячую пасту без жидкости и перемешайте с сыром рикотта и ¼ стакана оставшейся воды для пасты. Перемешивайте, пока сыр полностью не смешается с макаронами. Добавьте шпинат и грибы и хорошо перемешайте. Если вы хотите съесть макароны сразу же, просто перейдите к следующему абзацу. В противном случае накройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
    6. Разогрейте духовку до 375 градусов. Выпекать 15 минут. Достаньте запеканку из духовки и включите жаровню. Посыпьте макароны сыром пармезан и жарьте в течение 5 минут или пока сыр не расплавится, а макароны не станут горячими.

    Тушеная свинина по-мексикански в зеленом соусе с черной фасолью

    По-мексикански тушеная свинина в зеленом соусе с черной фасолью. (Кэти Ганст)

    Простое тушеное мясо, в котором сочетаются кусочки свинины (я использовала жаркое из свинины без костей, но вы можете использовать лопатку или любую часть свинины, нарезанную кубиками от 1 до 1 ½ дюймов), лук, чеснок, кинза, черная фасоль и зеленый соус энчилада (или зеленая сальса).Он варится около 45 минут, а затем может быть поставлен в холодильник на день или два раньше времени.

    Разогрейте тушеное мясо на медленном огне или в духовке при температуре 300 градусов до появления пузырьков и подавайте со сметаной, свежей кинзой, острым соусом и теплыми лепешками или рисом, если хотите.

    обслуживает 3 до 4.

    Ингредиенты

    • ½ чашки Мука
    • Соль и свежего наземного черного перца
    • 1 1/4 чайные ложки земли CUMIN
    • 1 1/2 столовые ложки канола масло
    • 1 1/2 фунтов жареной свинины без костей, свиной лопатки или жаркого из свинины, нарезанных кубиками от 1 до 1 1/2 дюйма
    • 1 средняя луковица, нарезанная на кусочки 1/2 дюйма
    • 3 лука-шалот, белая и зеленая части, нарезанные на 1-дюймовые кусочки
    • 3 зубчика чеснока, нарезанные
    • Банка на 15 унций зеленого соуса энчилада или зеленой сальсы или сальсы томатильо
    • 1/2 стакана свежей кинзы, нарезанной со стеблями
    • Один 15.5 унций (5 унций) черной фасоли или фасоли, слить воду, промыть и снова слить воду
    • 1 стакан воды
    • Гарниры: сметана, острый соус, свежие листья кинзы, белый рис и/или теплые кукурузные или мучные лепешки

    Инструкции

    1. В средней миске смешайте муку, большое количество соли и перца и 1 чайную ложку тмина. Обваляйте кусочки свинины в приправленной муке так, чтобы они были покрыты со всех сторон.
    2. В кастрюле среднего размера на сильном огне нагрейте масло.Работая партиями, обжаривайте свинину примерно по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Достаньте и положите на тарелку.
    3. Когда вся свинина подрумянится, уменьшите температуру до минимума, добавьте лук, зеленый лук и чеснок и готовьте, помешивая, около 5 минут. Добавьте обжаренную свинину обратно в кастрюлю и добавьте оставшуюся 1/4 чайной ложки тмина. Увеличьте огонь до сильного и добавьте соус энчилада или сальсу, кинзу, фасоль и воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите около 45 минут, время от времени помешивая, или пока свинина не станет мягкой, если проверить ее маленьким острым ножом.
    4. Рагу можно охладить, накрыть крышкой, а затем поставить в холодильник на срок до 2–3 дней.
    5. Для разогрева и подачи: тушите тушеное мясо на медленном огне или в разогретой до 300 градусов духовке в течение 10–15 минут или до тех пор, пока оно не станет горячим. Разогрейте лепешки в горячей духовке около 2 минут, пока они не станут теплыми, если используете их. Подавайте горячим с гарнирами вместе с рисом и/или теплыми лепешками.

    Примечание. Тушеную свинину также можно заморозить на срок до двух месяцев. Накройте слоем полиэтиленовой пленки, а затем фольгой перед замораживанием.

    Идеальный жареный цыпленок, абрикосовые тарталетки, чизкейк: рецепты из новой книги Найджела Слейтера | Еда

    Мою жизнь можно измерить рецептами. Каждое письмо к другу, рассказ о том, что я приготовила на ужин, рассказ о том, как это оказалось на моем столе. Салат, смешанный с бобами, соленой рикоттой и первым весенним редисом с белыми кончиками; жареный цыпленок с хрустящей корочкой, подаваемый осенним днем ​​с толстым кувшином жареного сока; или восхитительно неряшливое блюдо из жареных баклажанов, хумуса и разорванных лепешек, которое можно разделить с лучшими друзьями.

    В этом письме можно точно описать детали торта, которым я втайне доволен, рассказать читателю об айве, мирно кипевшей на моей плите в лимонном соке и меде из цветков апельсина зимним днем, или упомянуть мягкие клецки. Я только что вытащил из дымящейся бамбуковой корзины. Делиться едой с теми, кто сидит за вашим столом — передавать тарелку поздней осенней малины или ломтик посыпанной сахаром ежевики и яблочного пирога — достаточно трогательно, но рецепт, размещенный в газете, кратковременно в социальных сетях или в более устойчивой форме в страницы книги имеют шанс быть распространенными еще более широко.Это просто рецепт, предложение чего-то, что вы могли бы сделать для других, но это то, что я делаю.

    Первый попавшийся мне рецепт рождественского торта принадлежал моей маме. Написанный от руки на листе разлинованной бумаги Basildon Bond, он жил в чаше электрического миксера, который видел свет только раз в году, когда я помогал ей делать Торт. Первым блюдом, которое я приготовила самостоятельно, был поднос с тарталетками с джемом – черной смородиной, мармеладом и малиной. Их призрак все еще витает в воздухе, я стою на табурете, пытаясь дотянуться до кухонного стола, раскатываю кусочки теста в неровный прямоугольник деревянной скалкой с красной ручкой, вдавливаю мамины ножницы с гофрированными краями в бледное тесто и наполняя маленькие тарталетки джемом, ярким и прозрачным, как драгоценные камни.Варенье выкипело и приклеило тарталетки к форме, но отделять жевательные крошки и есть их было наслаждением.

    Найджел Слейтер со своими записными книжками с рецептами. Фотография: Jenny Zarins

    Есть что-то – и в этом суть – что идет рука об руку с приготовлением чего-нибудь поесть, что превосходит подачу готового блюда на стол. Кулинария — это не только приготовление еды для себя и разделение еды с другими, но также и тихие моменты радости, которые можно пережить на этом пути.Наблюдая за ходом обеда, пока вы помешиваете на сковороде лук, сначала хрустящий, белый и острый – вы, наверное, прослезились, – затем постепенно становится полупрозрачным золотом, темнеет до бронзы, все время становясь мягче, слаще. Однако переборщите с ними, и сладкий лук станет горьким. И вот тут-то и появляется хороший рецепт и отчасти смысл того, что я делаю; чтобы направить нового повара к приятному обеду, а для тех, кто готовит много лет, поделиться рецептом, которого они, возможно, не знают.

    Я не повар и никогда им не был.Не секрет, что я сбежал от жары профессиональной кухни. Стресс и бешеная скорость работы, самоотверженность, необходимая для того, чтобы быть действительно хорошим в том, что ты делаешь, и безжалостность той жизни просто не для меня. Я хотел зарабатывать на жизнь готовкой, но без приправы стресса и адреналина. Я начал писать о еде случайно, работая в довольно милом кафе, поэтому странно думать, что я вел кулинарную колонку почти 30 лет, написал 10 кулинарных книг и написал мемуары (которые сами по себе породили фильм и выступление).Мое уважение к профессиональным поварам не только остается непоколебимым, но я испытываю трепет перед тем, что они делают. Просто это было не мое.

    Картофель и буррата

    Фото: Джонатан Лавкин

    Современная версия ужина с сырными чипсами. Более толстые ломтики, запеченные в духовке, затем съеденные, когда они почти не могут держаться горячими, окунув их в горку прохладного молочного сыра. Сыр расколется, чтобы обнажить белоснежный творог внутри; немного лужицы оливкового масла, сверху кладут нарезанные помидоры, каперсы и корнишоны.Соленые каперсы и кисловатый привкус корнишонов идеально сочетаются с мягким сыром. Вряд ли это ужин, больше похоже на то, чтобы поесть во время просмотра фильма.

    обслуживает 2 2
    картофель 900г, большой, желтый масло
    , большой, желтый масло 120 мл
    помидоры черри 100 г
    Cornichons 12
    каперсы 1 TBSP
    оливковое масло 3 TBSP
    буррата 2 больших шарика

    Установите духовку на 180°C с конвекцией/газовой отметкой 6.Картофель очистите и разрежьте вдоль пополам, а затем на длинные дольки. Обваляйте их в арахисовом масле, затем положите в форму для запекания в один слой, оставив как можно больше места между ними. Запекайте около 45 минут, перевернув их на полпути. Они должны быть четкими и темно-золотыми.

    Нарежьте кубиками или нарежьте помидоры на мелкие кусочки и положите их в миску. Разрежьте корнишоны пополам и добавьте к помидорам. Добавьте каперсы и оливковое масло. Разрежьте буррату, затем выложите томатную сальсу и масло.Ешьте с чипсами.

    Фидеуа Джеймса

    Фотография: Джонатан Лавкин

    Десять лет назад Джеймс познакомил меня с рецептом, который в нашем доме стал самым долгожданным праздником из всех. Фидеуа, валенсийское блюдо из пасты, готовится в стиле паэльи с использованием смеси моллюсков и крошечных макарон. (Подойдет любая очень тонкая трубчатая паста, такая как стортини букати, если вы можете ее достать.) Несмотря на то, что эта смесь из пасты, помидоров, моллюсков и мидий хороша, настоящий праздник — перевернуть ложку, чтобы открыть великолепно дымный, липкий вкус. образовавшаяся под ним корочка.Эта существенная деталь — похоже на получение приза — сформируется только в том случае, если мы будем сопротивляться искушению возиться, тыкать и шевелить. Именно это, как и сами морепродукты, является настоящим праздником.

    обслуживает 4 77 лук 1, средний
    Squid 2, очищенные
    оливковое масло 3 TBSP
    чеснок 4 гвоздики
    помидоры 600G
    Sweet Created Paprika 2 TBSP
    Saffron щедрый щепотка (необязательно)
    макаронные изделия 500G, маленький, макаронский тип, такие как Stortini Bucati
    цыпленок или рыба на белом фоне 1 литр
    большие креветки 12, upooked
    моллюсков 250G
    мидии 12

    Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.Удалите щупальца у одного из кальмаров. Нарежьте мешок тела мелкими кубиками и отложите в сторону. Нарежьте второго кальмара широкими полосками, удаляя и сохраняя щупальца по ходу дела.

    Поставьте неглубокую сковороду на умеренный огонь и налейте 2 столовые ложки оливкового масла. Когда масло нагреется, добавьте нарезанных кубиками кальмаров и быстро обжарьте, давая им зашипеть и слегка подрумяниться с обеих сторон.

    Очистите чеснок и нарежьте каждый зубчик очень мелко, затем добавьте в сковороду, все еще установленную на умеренном огне, и при необходимости добавьте еще немного масла.Нарежьте помидоры довольно мелко, добавьте их вместе со всем их соком в сковороду и готовьте 2 минуты. Добавьте паприку, шафран (если используете) и пасту. Дайте макаронам поджариться в течение минуты, затем вылейте на бульон, посолите, доведите до кипения и варите 8 минут или пока не испарится две трети жидкости. В этот момент не перемешивайте снова, пока на основе не образуется тонкая корочка.

    Пока макароны готовятся, разогрейте оставшуюся столовую ложку масла в неглубокой сковороде, добавьте отложенных сырых кальмаров и креветок и готовьте в течение 2 минут, пока они не подрумянятся.Удалите немедленно.

    Положите моллюсков и мидий, а также кальмаров и креветок на поверхность макарон, затем сделайте над кастрюлей неплотный купол из кухонной фольги и оставьте все на пару на 2-3 минуты, пока мидии и моллюски не раскроются.

    Подавать немедленно.

    Пастуший пирог с бататом и чечевицей

    Фотография: Джонатан Лавкин

    Большой толстый золотой пирог.

    обслуживает 6


    для наполнения
    (2 большой)
    Оливковое или растительное масло 3 TBSP
    Морковь 150G
    чеснок 2 гвоздики
    красные чили 2
    Cardamom Pods 8
    Cumin Seeps 1 TSP
    Mark Coriander 1 TSP
    1 TSP 2 TSP 90G77 Tomatoes 350G
    Овощной over 9000G 500177 Овощной овощ 9000 г 500 мл
    Красная чечевица 350 г
    Spinach 350G
    Lemon 1 Большой
    Листья карри 10


    картофель 500г
    Сладкий картофель 1 кг
    Масло 50 г
    Петрушка 9000г Маленькая кучка, нарезанные

    и крупно нарежьте лук, затем обжарьте его в масле в глубокой сковороде на умеренном огне в течение 15 минут, время от времени помешивая.

    Нарежьте морковь мелкими кубиками, очистите и мелко нарежьте чеснок и перец чили (если хотите, удалите семена), затем добавьте все это к размягчающемуся луку и продолжайте готовить еще 10 минут, пока лук не станет бледно-золотым и прозрачным .

    Вскройте стручки кардамона, извлеките из них семена и измельчите их до крупного порошка. Я использую пестик и ступку только для обонятельного удовольствия, но электрическая мельница для специй тоже подойдет. Смешайте их с семенами тмина, молотым кориандром и куркумой и добавьте к луку.Нарежьте помидоры мелкими кубиками и добавьте к овощам, оставьте их вариться еще на 10 минут, пока помидоры не выпустят сок.

    Добавьте бульон и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, приправьте солью и оставьте тушиться на медленном огне. Время от времени проверяйте уровень жидкости: вам нужно приличное количество сока, поэтому при необходимости добавьте еще немного кипятка.

    Чечевицу отварить в кипящей воде в течение 20 минут, пока она не станет мягкой, затем слить воду.Постарайтесь не дать им развалиться. Вмешайте их в томатную смесь.

    Пока чечевица готовится, очистите картофель и сладкий картофель, затем варите на пару или варите до мягкости. Лучше всего это делать отдельно, так как они готовятся в разное время. Слейте воду и разомните их вместе с помощью овощерезки или миксера. Добавьте сливочное масло, нарезанную петрушку, соль и перец и отложите в сторону.

    Вымойте листья шпината и положите их, еще влажными, в кастрюлю на умеренном огне. Плотно накройте крышкой и дайте им вариться минуту или две, пока они не завянут.Удалите листья, слейте их и отожмите большую часть влаги.

    Установите духовку на 180°C с конвекцией/газовой отметкой 6. Добавьте шпинат к чечевице вместе с лимонным соком и листьями карри, затем переложите в глубокую форму для запекания размером примерно 24 x 28 см. Сверху выложите пюре из овощей – они немного осядут, но ничего – и запекайте 25 минут.

    Жарение цыпленка

    Жареный цыпленок. Фотография: Джонатан Лавкин

    Хорошая птица, тщательно приправленные соки из сковороды и жареный картофель или три — более чем достаточно.

    Жарка и отдых

    Оставить птицу в выключенной духовке на 10-15 минут с приоткрытой дверцей — это все, что нужно, но если рости нужно на несколько минут дольше, я обычно достаю мясо. и пусть вздремнет на теплой тарелке, спрятанной под мятым навесом из фольги.

    Наметка

    Курицу, конечно, можно зажарить на собственном жире. Мякоть будет нежной, а вкус чистым. Но ему будет не хватать хрустящей корочки и сочного мяса птицы, приготовленной на жиру.Сливочное масло, оливковое масло, сливочное масло и свиной жир (иберико, из банки) — все это делает свое дело, хотя я считаю, что гусиный жир лучше всего подходит для достижения бронзового цвета кожи. Оставляю для особых случаев. Для «особых случаев» читайте птиц, цена которых заставляет вас тяжело сглотнуть у мясного прилавка. Моя двухнедельная курица получает смесь сливочного и оливкового масла. Один жир ароматизирует и полирует, другой увлажняет. Оливковое масло предотвращает пригорание масла.

    Пока курица жарится, полейте ее два или три раза.Ненадолго приоткройте дверцу духовки, наклоните форму в сторону и покопайтесь в соке большой металлической ложкой. Вылейте их на грудки и ноги, затем закройте дверцу. Работа должна быть закончена менее чем за минуту; Вы же не хотите, чтобы печь теряла тепло.

    Приправа

    Чабрец — это приправа, которую я использую чаще всего. Я засовываю его клочья глубоко в грудную полость и выдавливаю пару веточек в место защемления между ногой и грудкой. Некоторые повара советуют класть под кожу травяное или пряное масло, чтобы мякоть постоянно увлажнялась, и это стоит делать, но я достаточно неуклюж, чтобы время от времени рвать кожуру, которая затем сморщивается, а обнаженная мякоть высыхает во время приготовления. .

    Эстрагон имеет легендарное сходство с курицей. Я бы нарезал его пахнущие анисом листья в соки сковороды, как только птица будет приготовлена. Это мягкое тепло высвободит аромат травы. Немного цитрусового сока подчеркнет анисовые ноты.

    Лимон — еще один вариант. В течение многих лет я клал половинку лимона внутрь птицы, когда она жарилась, и до сих пор время от времени делаю это. В основном в летний день, поскольку цитрусовый дух проникает в мясные соки.

    Соки для запекания

    После того, как птица с картофелем извлечена из банки, у нас остается очень пикантная неглубокая лужица куриного сока и липкая, почти карамельная масса из поджаренного сахара и ароматизаторов.Это концентрированная эссенция, которую мы можем капать на мясо в чистом виде или разбавлять бульоном, вином или водой, чтобы полить нарезанное мясо на тарелке. Иногда я добавляю стакан белого вермута или сухого орехового хереса. Эстрагон — единственная трава с мягкими листьями, которую я использую в соусе. Достаточно около 20 крупных листьев. Это также единственный раз, когда я добавляю сливки на сковороду. Жареные соки, эстрагон и сливки — это Отец, Сын и Святой Дух для цыпленка.

    Небольшой стакан сухого марсала, размешиваемый деревянной ложкой, когда сок кипит на плите, всегда напоминает мне о Рождестве.Белый вермут менее сладкий, даже летний. Как только вы позволите всему пузыриться, откорректируйте полученную жидкость солью, мелким перцем и, возможно, небольшим количеством лимона.

    Аккомпанемент

    Многие годы я подаю фарш вместе с мясом. В мои 20 это был шалфей и лук из пакета, затем, как только я узнал лучше, домашняя версия с колбасным фаршем, сладким луком и свежим тимьяном. Теперь я редко заморачиваюсь, предпочитая начинку, приготовленную за пределами грудной клетки, в отдельной форме, позволяющей образовать корочку.

    Если я хочу, чтобы начинка набухла от мясного сока, то я беру несколько молодых картофелин размером не больше птичьего яйца, недолго приготовленных на пару, слегка надломленных и приготовленных внутри птицы. Есть и другие крахмалы, достойные нашего внимания: кусочки сладкого картофеля, разбухшие от горячего жира со сковороды; нут, приготовленный внутри птицы, а затем измельченный в грубое пюре. Я также ел свое воскресное жаркое с маслянистым пюре из картофеля и плавленого сыра, даже крупинки гигантского кускуса, смешанные с кулинарным ликером, чтобы впитать липкую коричневую слизь со сковороды.Все вкусно по-своему. Но далеко не обязательно. Это термин, который я оставляю для жареного картофеля.

    Жареная курица с жареным картофелем и жареными соками

    Фотография: Jonathan Lovekin

    77 1,5-2 кг
    Оливковое масло 2 TBSP
    Масло или гусиное жир 50 г
    тимьян 8 маленьких веточек
    лавровый лист 3
    чеснок 6 крупных зубчиков
    картофель 1.5kg

    для Gravy
    сухой или белый вермут TBSP
    130004 200 мл

    200 мл

    Дополнительно
    Lemon ½
    Начинка

    Установите духовку в 180 ° С отметка вентилятора/газа 6. Выберите самую тяжелую форму для жарки. Твердая посуда с меньшей вероятностью деформируется, когда вы ставите ее на плиту для приготовления «подливки». Достаньте мешок с внутренностями изнутри птицы. (Я не могу сказать вам, сколько раз я забывал это сделать.) Можете добавить их в сток, если настроение возьмет. Поместите курицу в форму для запекания и приправьте ее внутри и снаружи морской солью и перцем. (Я предпочитаю грубый помол.) Втирайте оливковое масло в грудку и ножки, затем массируйте грудку, ножки и крылья сливочным маслом или гусиным жиром.

    Половину тимьяна и лавровый лист положите внутрь курицы, а оставшейся частью обвяжите птицу. Если вы добавляете начинку или лимон, сделайте это сейчас. Добавьте в сковороду чеснок. Вы едва заметите его как таковой, но поджаренная гвоздика придаст соку очень приятную, мягкую сладость.Когда духовка достаточно нагреется, поместите курицу в духовку. На курицу весом 1,5 кг уходит около часа; курица 2 кг 90 минут. Во время приготовления два-три раза полейте птицу содержимым сковороды.

    Пока птица готовится, очистите картофель и нарежьте его крупными кусочками (у меня примерно по 45-50 г, но только вы знаете, какого размера вы любите жареный картофель), затем доведите до кипения в глубокой, подсоленной вода. Как только вода закипит, дайте им вариться в течение 10 минут или до тех пор, пока они не будут легко браться за острие ножа.Откиньте их на дуршлаг, затем верните в кастрюлю и быстро встряхните из стороны в сторону, чтобы края стали шероховатыми. Они будут хрустящими, если их края потрепаны и помяты. Когда курица будет жариться в течение 25 минут, добавьте картофель в форму для запекания, переверните его в жире и продолжайте готовить.

    Птица готова, когда ее кожа набухнет и станет золотистой, мякоть станет твердой, а ее сок станет прозрачным, если проткнуть бедро шпажкой в ​​самой толстой части. Когда он будет готов, выньте его из духовки, неплотно накройте фольгой и поставьте в теплое место.Если у вас есть картофель для подрумянивания, верните его в духовку, установив температуру до 200°С с конвекцией/газовой отметкой 7 и внимательно наблюдая за процессом приготовления. Следите за тем, чтобы сок из сковороды не испарялся и не подгорал. Картофель готовится до 10 минут. Они должны быть довольно аккуратно готовы к тому времени, когда цыпленок соберется с мыслями.

    Несколько замечаний

    Для приготовления соуса: когда птица отдыхает под фольгой, а картофель готов, поставьте жаровню на умеренный огонь и доведите сок до пузырьков.Выдавите сливочную внутреннюю часть чеснока в банку и выбросьте бумажную кожуру, затем разотрите ее ложкой с жиром и ароматическими веществами. Добавьте 4 столовые ложки сухого (secco) марсала или белого вермута, такого как Noilly Prat, и бульон. Теперь самое главное: когда жидкость начнет пузыриться, соскребите с банки деревянную лопаточку или ложку, освобождая все липкие, твердые кусочки слизи, похожей на мармайт, из банки. Это концентрированные мясные соки и карамелизированный сахар, которые обогатят ваш соус.Они являются самой сущностью жареной птицы. Перемешивайте, пока жидкость не начнет пузыриться, растворяя любую вкуснятину из формы для запекания. Щедро приправьте и, если хотите, перелейте через сито в теплый кувшин.

    Сосиски и соус

    Фото: Джонатан Лавкин

    В идеальном мире я бы приготовил это за день до того, как оно мне понадобится, оставив его созреть на ночь в кастрюле. (Рагу всегда лучше для ночного сна.) Но даже если его положить на пасту или мягкую поленту в день приготовления, это великолепная альтернатива традиционному рагу из рубленой говядины.Душа рагу — в обжаривании мяса и лука. Не торопитесь размягчать оба ингредиента — лук должен быть темно-золотисто-коричневого цвета, глянцевым на вид и липким на ощупь, прежде чем вы добавите остальные ингредиенты.

    служит 4 77 оливковое масло 4 TBSP
    толстые итальянские колбасы 8 (850 г)
    красное вино 250 мл
    лук 3 среда
    чеснок 4 гвоздики
    Thymae 4 густые веточки
    Розмари 4 Busty Sprigs
    Bay Leass 3
    Семена фенхеля 1 TSP
    сливы TINS ​​ 2 × 400G TINS ​​

    для Polenta
    Water 500 мл
    молоко 9000 мл 9000 мл
    полента 125 г, мелкозернистая, быстрого приготовления
    двойные сливки 100 мл
    сливочное масло 50 г
    пармезан 50 г, натертый

    Разогрейте 2 столовые ложки сосисок в оливковом масле на среднем огне в большой сковороде небольшими кусочками и добавить в масло.Оставьте, чтобы они подрумянились и стали слегка хрустящими, время от времени переворачивая. Важным моментом здесь является то, чтобы каждый кусок колбасного фарша подрумянился, прежде чем вы его переместите, так вы способствуете накоплению липкой (и очень вкусной) слизи на дне сковороды. Выньте фарш из колбасы в миску, увеличьте огонь под сковородой, затем влейте красное вино. Когда вино начнет пузыриться, соскребите деревянной лопаточкой со дна кастрюли, размешивая липкую слизь с сосисок в вине. Через пару минут закипания снять с огня.

    Очистите и крупно нарежьте лук. Разогрейте оставшееся масло в большой кастрюле с толстыми стенками или эмалированной чугунной кастрюле. Поддерживая огонь не выше умеренно сильного, дайте луку готовиться до прозрачности и размягчения, регулярно помешивая. Когда они начнут приобретать бледно-золотистый цвет, очистите, мелко нарежьте и добавьте чеснок. Добавьте веточки тимьяна и розмарина, лавровый лист и семена фенхеля. Добавьте немного черного перца, уменьшите огонь и продолжайте готовить, пока лук не станет бледно-коричневым и очень мягким.Не торопитесь. Вы должны быть в состоянии легко раздавить их между большим и указательным пальцами.

    Вмешайте фарш и красное вино, затем добавьте помидоры и их сок и доведите до кипения. Убавьте огонь до очень слабого кипения — жидкость должна лениво пузыриться и пузыриться. Частично накройте крышкой и оставьте вариться на добрый час до 75 минут. Периодическое перемешивание предотвратит прилипание к сковороде. Если уровень жидкости упадет, добавьте немного воды или бульона.

    Для поленты вскипятите 500 мл воды и молока в глубокой кастрюле с высокими бортами.Как кипит дождь в поленте. Приправьте очень щедро солью и доведите до кипения. Разогрейте двойные сливки в небольшой кастрюле. Когда полента загустеет, влейте подогретые двойные сливки, добавьте сливочное масло, затем добавьте тертый пармезан.

    Чизкейк в баскском стиле

    Фото: Джонатан Лавкин

    В Сан-Себастьяне с Джеймсом, конец зимы 2016 года. Доностия.В наших руках не было ни плана, ни туристической карты. Просто заверение, что если мы заблудимся, это будет ненадолго и, возможно, в любом случае это будет не так уж плохо. Ближе к вечеру — по моему настоянию — мы зашли в пастерию выпить кофе и чего-нибудь сладкого. Кусочек, чтобы продержаться до нашего неизбежно позднего ужина.

    Я выбрал кусок чизкейка, его центр мягкий, как силлабаб, а корочка подгорела. Чизкейк без теста или корочки из крошек, чтобы поддерживать его творог, без ягод, пронизывающих глубокий заварной крем с ароматом ванили.Торт, который на вилке покачивался, как мусс. Я был удивлен, не пропустив хруст толченых крошек. Мало того, что его не пропустили, крошки от бисквита вдруг стали помехой. Песок в устрице. Дымная горечь почерневшей корочки была всем нужным мне контрастом.

    Вернувшись домой, я принялась за приготовление такого же чизкейка в баскском стиле. Я привык зорко следить за прогрессом, чтобы на поверхности моего чизкейка не появилось ни единой коричневой веснушки. Потребовалось шесть попыток, чтобы довести до совершенства раскачивание и обугливание, но я думаю, что мы уже здесь.

    обслуживает 8
    полнофункциональный сливочный сыр 650G
    Caster Sugar 220G
    Lemon 9000G 1
    ванильный экстракт ½ TSP
    яйца 4, плюс дополнительный желток
    двойной сливок 250 мл
    сметана 150 мл
    кукурузная мука 30 г
    морская соль щедрая щепотка

    Включите духовку на 200°C с вентиляцией/газом, отметка 7. Выстелите внутреннюю часть 20-сантиметровой пергаментной формы для выпечки с высокими бортами, полностью застелите разъемной формой для выпечки. убедившись, что вы поднимаете его по бокам.Он будет морщиться по краям, но это неважно. Поместите камень для пиццы или противень в духовку, чтобы нагреть.

    Поместите сливочный сыр и сахарную пудру в чашу кухонного миксера и взбивайте в течение нескольких секунд, пока они не смешаются. Натрите цедру лимона в сыр, затем добавьте ванильный экстракт.

    Разбейте яйца в небольшую миску, добавьте дополнительный желток и слегка взбейте вилкой, чтобы смешать желтки и белки. Введите яйца в сливочный сыр, взбивая на медленной скорости, затем влейте двойные сливки и сметану.Протолкните смесь по стенкам миски с помощью резинового шпателя и ненадолго продолжите перемешивание. В этот момент он может выглядеть слишком жидким, но не беспокойтесь.

    Вмешайте кукурузную муку и соль, убедившись, что они полностью перемешаны, затем вылейте смесь в форму для кекса. Осторожно переместите в духовку, поместите на горячий камень или противень и выпекайте 45 минут, пока пирог немного не поднимется и его поверхность не станет темно-коричневой. Центр может дрожать при встряхивании. Вполне хорошая вещь.Теперь выключите огонь и дайте пирогу отстояться еще 10 минут. Выньте кекс из духовки и дайте ему остыть, затем поместите, все еще в форме, в холодильник.

    Когда чизкейк полностью остынет, выньте его из формы и подавайте толстыми ломтиками, возможно, с небольшим блюдом из сметаны.

    Быстрые тарталетки с абрикосами

    Фото: Джонатан Лавкин

    Как правило, тарталетки подаются в категорию «серьезная кулинария». Нужно приготовить выпечку; выпечка вслепую; начинки для смешивания; глазурь какая-то.Рецепты, которые требуют часов, а не минут.

    Введите замороженное слоеное тесто и консервированные абрикосы. Коммерческое слоеное тесто довольно хорошее, особенно (для которого читайте «только»), если оно сделано с маслом. Абрикосы переживают процесс консервирования лучше, чем большинство фруктов — они часто могут быть лучше, чем свежие фрукты, которые вы так тщательно варите в сахарном сиропе. Пироги, приготовленные с использованием таких повседневных способов, по-прежнему имеют хрустящее маслянистое тесто и тающие фрукты, которые вы получили бы, если бы часами готовили собственное слоеное тесто и готовили фрукты.

    составляет 4 тарты
    абрикос 10 свежие, или 20 консервин
    10 Fresh, или 20 консервированных или вареных в сироп
    Caster Sugar 3 ст. свежие абрикосы, разрезать пополам и очистить от косточек, затем положить в небольшую кастрюлю, добавить сахар и достаточное количество воды, чтобы только покрыть плоды, и довести до кипения. Уменьшите огонь и варите около 10 минут, пока фрукты не станут мягкими и нежными.Абрикосы должны быть такими мягкими, чтобы их можно было раздавить пальцами. Слейте их.

    Если вы используете консервированные абрикосы, слейте их через сито над миской.

    Установите духовку на 200C/газовая отметка 7. Поместите противень в духовку, чтобы он нагрелся.

    Раскатайте тесто в прямоугольник размером 30см х 23см. (Это почти размер рулона готового слоеного теста.) Используя шаблон диаметром 12 см (блюдце, маленькую тарелку или большую форму для печенья), вырежьте четыре круга теста. Выложите каждую на слегка присыпанный мукой противень (при желании застелите пергаментной бумагой).Сделайте широкий бортик снаружи каждого на расстоянии около 1 см от края — я использую для этого 10-сантиметровый резак — стараясь не прорезать тесто насквозь.

    Выложите абрикосы на тесто, по четыре-пять половинок на каждый корж, избегая краев. Поместите противень поверх горячего противня в духовке и выпекайте 10-12 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.

    Разогрейте абрикосовый джем в маленькой кастрюле. Достаньте тарталетки из духовки и смажьте их джемом, покрывая как фрукты, так и тесто.Вернуть в духовку на 3-4 минуты, пока края не подрумянятся, а глазурь не начнет карамелизоваться. Дайте тарталеткам настояться 10 минут перед едой.

    Поваренная книга Найджела Слейтера (4-е сословие, 30 фунтов стерлингов). Чтобы поддержать Guardian и Observer, закажите свой экземпляр на guardianbookshop.com. Может взиматься плата за доставку. Проверьте рейтинги в вашем регионе: Великобритания; Австралия; US

    Руководство по выращиванию абрикосов — Садовый центр Herbeins

    Абрикосы — вкусные фрукты, если их есть свежими, приготовленными и обезвоженными.Они обладают многими преимуществами для здоровья и питания, включая необходимые витамины и минералы.

    При посадке съедобных растений всегда начинайте с плана:

    Шаг 1: Составьте список желаемых растений.

    Шаг 2: Эксперимент – Попробуйте что-нибудь новое!

    Шаг 3: Знайте свою землю и местонахождение – Солнечный свет, пространство и почвенные условия.

    Шаг 4: Методы выращивания – высокие грядки, традиционные ряды или контейнеры?

    Шаг 5: Выберите фрукты. Начните с деревьев, затем ягод и овощей.

    Нет ничего более восхитительного, чем есть фрукты, собранные из собственного урожая, и ваш успех зависит от места посадки и используемого вами метода.

    Когда вы покупаете фруктовые деревья в Herbein’s Garden Center, они уже должны быть акклиматизированы к нашим температурам. Однако, если вы заказываете растение по почте, обязательно поместите его в защищенное, теневое место и постепенно увеличивайте время пребывания на открытом воздухе на 1-2 часа в день. Примерно через 7 дней ваши растения должны быть готовы к пересадке в грунт.

    ПЕРЕД посадкой учитывайте эти 4 момента при планировании домашнего сада:

    • Перекрестное опыление
    • Солнце и почва
    • Окрестности
    • Место для будущих растений
    Перекрестное опыление

    Большинство абрикосовых деревьев самоплодны, то есть их не нужно опылять с другого цветка на другом сорте дерева. Однако, когда присутствует другой сорт, вы заметите более высокий урожай плодов.Поскольку насекомые и ветер переносят пыльцу между цветами, вам следует сажать абрикосовые деревья в пределах 50 футов друг от друга.

    Сажайте на солнечных (не менее 6-8 часов) и хорошо дренируемых плодородных почвах. Свет имеет решающее значение для производства и качества фруктов и помогает свести к минимуму грибковые проблемы.

    Хорошо дренированная почва сохранит корни вашего абрикосового дерева здоровыми, что является основой здорового дерева. При необходимости добавьте почвенные поправки к тяжелым или быстро дренируемым почвам.Добавьте субстрат из кокосового волокна или 1/3 торфа в почву во время посадки. Плодовые деревья очень легко адаптируются и хорошо реагируют на такие добавки к почве, как компост или удобрения.

    Перед копанием проверьте уровень pH почвы . Вы можете приобрести у нас набор для тестирования почвы Penn State или измеритель для быстрого результата. Абрикосовым деревьям нужен рН почвы от 6,0 до 7,0. Используйте органическую садовую известь Espoma , если pH вашей почвы слишком низкий, или Espoma Organic Soil Acidifier , если pH почвы слишком высокий.

    Окрестности

    Проверьте наличие проводов, кабелей, подземных коммуникаций или любых других препятствий, которые могут стать проблемой, когда ваше дерево достигнет полной зрелости. После того, как ваше дерево посажено и стабилизировано, позже его может быть трудно пересадить. Если вы начнете с посадки фруктовых деревьев на правильном расстоянии, вы сможете избежать каких-либо проблем или проблем в будущем.

    Расстояние

    Если вы новичок в посадке фруктовых деревьев. лучше всего начать с нескольких деревьев и добавить больше позже.Спланируйте, где вы, возможно, посадите будущие деревья, и убедитесь, что у вас достаточно места для них.

    Пространство между абрикосовыми деревьями

    • Гном: 8-10 футов
    • Стандарт: 15-20 футов
    • Миниатюра: 4–6 футов

    *Большинство абрикосов, которые мы продаем, являются карликовыми сортами.

    Подготовка почвы

    Корни будут расти быстрее, если они находятся в рыхлой почве и имеют достаточно места для распространения. Выкопайте яму достаточно глубоко и широко, чтобы у корневой системы было достаточно места для расширения.Если почву нужно разрыхлить, смешайте обезвоженный коровий навоз, сфагнум или компост (до 1/3 концентрации) с кучей земли, которую выкапываете из ямы. Используйте это, чтобы засыпать и закрыть корневую систему растения.

    Добавление органического вещества улучшит состояние практически любого типа почвы, помогая удерживать влагу и питательные вещества, а также разрушать глинистую почву, чтобы вода могла проникать и корни могли распространяться.

    Цель подготовки почвы состоит в том, чтобы дать вашему фруктовому дереву прочную основу, наилучшие шансы на выживание и дать обильные плоды, а также разбить и добавить питательные органические вещества.Пополнение питательных веществ и минералов, которые используются из почвы, является важным процессом для общего здоровья вашего дерева.

    Посадка
    • После того, как вы принесете фруктовое дерево домой, если вы не можете посадить его сразу, вам нужно будет поддерживать увлажнение корней, однако НЕ ставьте его в ведро с водой, так как это может вызвать корневую гниль или даже убить дерево.
    • Выкопайте достаточно глубокую и широкую яму, чтобы вместить существующую корневую систему и оставить достаточно места для распространения корней.
    • Аккуратно вытащите дерево из горшка и ослабьте корни. Поместите дерево в отверстие корнями вниз. Добавьте Espoma Organic Bio-tone Starter Fertilizer во время посадки в почву для обратной засыпки, чтобы быстрее создать крупную корневую систему. Это поможет гарантировать, что ваше новое растение получит максимум воды и питательных веществ из почвы, чтобы свести к минимуму потери при пересадке. Засыпьте выкопанной землей.
    • Создайте ободок из почвы вокруг посадочной ямы примерно на 2 дюйма выше уровня земли.Это позволит воде остановиться и впитаться в землю вокруг недавно посаженного фруктового дерева. Осенью разровняйте этот холм почвы, чтобы вода не скапливалась и не замерзала вокруг вашего дерева.
    • Самое время поставить дерево на колья, чтобы оно оставалось прямым.
    • На этом этапе удалите все теги, которые есть в вашем дереве. Если его не удалить, он может затянуться и нанести травму или стать фатальным для вашего дерева. Если вы хотите сохранить бирку на своем дереве, замените ее свободным куском шпагата, за которым вы можете следить по мере роста дерева и ослаблять его по мере необходимости.
    • Тщательно полейте водой при глубоком медленном замачивании. Если почва оседает, добавьте больше почвы, пока она не окажется на уровне земли.
    • Если вы сажаете фруктовое дерево осенью, подождите до весны, прежде чем вносить какие-либо удобрения.
    • Добавление слоя мульчи вокруг дерева поможет отпугнуть грызунов, замедлит рост сорняков и предотвратит быстрое испарение воды. Добавьте еще один слой мульчи осенью для дополнительной защиты в зимние месяцы.

    Когда вносить удобрения

    Абрикосовые деревья растут благодаря макроэлементам, присутствующим в почве, особенно азоту, который стимулирует рост зелени.

    Микроэлементы также необходимы в почве. К ним относятся медь и цинк, которые помогают предотвратить пятнистость цвета и деформацию листьев, а также кальций, который помогает улучшить качество листьев и плодов. Самый простой способ добавить микроэлементы — добавить выдержанный компост или сбалансированное удобрение для фруктовых деревьев, в формуле которого указано, что микроэлементы есть.

    Как правило, абрикосовые деревья можно удобрять после распускания почек в течение вегетационного периода, но не после 1 июля st . После того, как ваше дерево начинает плодоносить, его поглощение азота увеличивается.В связи с этим ранней весной рекомендуется внесение низкоазотных удобрений в небольших количествах за пару недель до распускания почек.

    Примените удобрение Espoma Organic Citrus-tone , чтобы обеспечить ваше дерево азотом – N (для роста листьев и ветвей), фосфором – P (для развития корней и цветков) и калием – K (для естественной устойчивости дерева к болезням и общее самочувствие).

    Вот простой способ запомнить, что означает (N – P – K) на упаковке вашего удобрения = вверх↑ рост листьев и ветвей – вниз↓ рост корней – все вокруг⸨⸩ общее состояние здоровья.

    Если ваше абрикосовое дерево не дает прироста в несколько дюймов в течение вегетационного периода, рассмотрите возможность внесения удобрений, начиная со следующей весны.

    Борьба с вредителями и болезнями

    Абрикосовые деревья могут столкнуться с вредителями или болезнями во время роста. Такие факторы, как местоположение и погода, будут играть роль в том, с какими проблемами столкнется ваше фруктовое дерево. Практика надлежащего ухода за фруктовым деревом, такого как полив, удобрение, обрезка, опрыскивание, прополка и очистка, поможет избежать большинства проблем.

    Ниже приведен список вредителей, которые, как известно, появляются на абрикосовых деревьях .

    Тля                                      Восточная плодовая моль

    Бурильные станки                                       Слива Curculio

    Японский жук                       Шкала

    Каток для листьев                                   Tent Caterpillar

    Клещи                                          Трипсы

    Ниже приведен список известных болезней абрикосовых деревьев.

    Бактериальный рак                    Coryneum Blight

    Бактериальная пятнистость листьев                  Гниль оболочки

    Коричневая пятнистость                                          Парша

    Краун Галл

    Получите более подробную информацию в нашей брошюре «Борьба с вредителями и болезнями пищевых продуктов».

    Обрезка необходима для правильного развития плодовых деревьев.

    В интересах вашего абрикосового дерева проводить некоторую обрезку, а не вообще ничего не делать.Если его не обрезать, ваше абрикосовое дерево может не плодоносить, расти слишком хорошо или вообще не расти.

    • Планируйте обрезку абрикосового дерева каждый год в период покоя, в конце зимы. Это стимулирует более сильный и энергичный рост оставшихся почек и обеспечивает структурированную форму.
    • Сделайте острые, чистые наклонные срезы примерно в ¼ дюйма от следующей почки, направленной НАРУЖУ, чтобы не оставить грязный пенек, который не заживет. Обрезка чуть выше внешней почки поможет новым побегам принять раскидистую форму, которая сохранит внутреннюю область открытой для циркуляции воздуха и света.
    • Обрезка для формирования прочного каркаса.

    Цель состоит в том, чтобы не дать кроне абрикосового дерева стать слишком густой и тесной, а также удерживать дерево на управляемой высоте. Удаляйте слабые или больные ветки, пересекающиеся ветки и ветки, растущие внутрь к центру. Все это поможет улучшить плодоношение вашего абрикосового дерева и отблагодарит вас обилием красивых плодов!

    Обрежьте дерево в форме буквы V.

      Выберите и поддерживайте 3-5 основных ветвей лесов, поднимающихся от ствола, чтобы контролировать общую форму дерева.

      Эти ветки должны указывать во всех направлениях и находиться на высоте не менее 18-36 дюймов от земли, равномерно распределяя рост между ветками лесов. Те ветки, которые остались в центре выше основных ветвей каркаса, или любые отростки ниже ветвей каркаса должны быть отрезаны. Любой новый рост на ветвях лесов в пределах 6 дюймов от ствола должен быть удален.

    • Избегайте обрезки основных ветвей лесов, если только это не нужно для поддержания баланса на дереве. Необходимо, чтобы все ветки лески были примерно одинакового размера.

    Секаторы

    Кнуты — это деревья без ветвей, которые идеально подходят, если вы хотите больше контролировать, какие ветви могут развиваться, например, тип шпалер. Обрезайте плети на высоте около 28-36 дюймов над землей во время посадки. После того, как новые ветки вырастут на 3-5 дюймов, выберите побег, который будет ведущим, а остальные станут опорными ветвями дерева.

    Иногда необходима межсезонная обрезка.

    Это могут быть поврежденные ветки, сломанные ветром, больные ветки или ветки, сломанные тяжелым грузом фруктов. Быстрорастущие побеги и побеги следует удалять, как только вы их заметите.

    Прореживание фруктов

    Прореживание плодов можно выполнять вручную в домашних садах. В мае и июне многие абрикосовые деревья начинают сбрасывать недозрелые плоды в ходе естественного процесса, который позволяет дереву вызреть оставшийся урожай.Если бы не прореживание, абрикосовые деревья могли бы давать урожай только раз в два года или, возможно, в один год были бы легкими, а в другой — тяжелыми.

    Лучшее время для прореживания абрикосовых деревьев — когда плод достигает 1 дюйма в диаметре.

    Опрыскивание абрикосовых деревьев

    Хорошо продуманный и последовательный план опрыскивания может иметь большое значение для выживания вашего абрикосового дерева и может предотвратить потенциальные проблемы.

    *Абрикосовые деревья, включая деревья Aprium, могут быть чувствительны к сере в спреях, содержащих ее.

    Общее профилактическое обслуживание:

    Когда распылять:

    • Период покоя (конец зимы/начало весны, до распускания почек)
    • Вегетационный период – распускание почек – (появление нового роста)
    • Вегетационный период – после цветения – (*после опадения лепестков)

    *дает пчелам и другим полезным растениям возможность безопасно опылять цветы.

    Средства борьбы с вредителями:

    Масло-спрей Bonide® All Seasons® Dormant Spray

    Отвар Bonide® Captain Jack’s™ Deadbug Brew

    Убийца жуков GardenTech® Sevin®

    Контроль заболеваний

    Bonide® Captan Фрукты и декоративные растения

    Медный фунгицид Bonide®

    Комбинированные распылители

    Масло нима Bonide®

    Полив

    Если вы не посадили свои абрикосовые деревья в районе, где вы бы поливали свои растения для «нормального» роста растений, вам, вероятно, не понадобится поливать после первого вегетационного периода.Однако не забывайте поливать сразу после посадки на своем участке. Кроме того, вот еще одно напоминание о необходимости выровнять почву вокруг ствола до начала зимы.

    Сбор урожая

    Когда собирать урожай

    Приготовьтесь насладиться вкусными сочными абрикосами! Сезон сбора урожая начинается в июне и заканчивается в ноябре, в зависимости от сорта.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.