Как надо укрывать виноград на зиму: Укрытие винограда на зиму и подготовка к зиме

Разное

Содержание

Как укрыть виноград на зиму в Поволжье

Виноград – культура южная. Благодаря достижениям селекционеров удалось продвинуть ее далеко на север. Теперь виноградари собирают урожай винограда и в северных областях. Но только в укрывной культуре. Причем приобретенная способность винограда переносить сильные морозы напрямую связана с потерей крупноплодности и вкусовых качеств.

Внимание! Если в вашем регионе суровые зимы без морозостойких сортов винограда не обойтись.

Но по своим вкусовым качествам заменить столовые сорта они не могут. При их выборе обязательно учитывайте сроки созревания и способность сорта винограда сопротивляться неблагоприятным условиям.

Хороших столовых сортов винограда, которые могут переносить низкие температуры без укрытия, пока нет. Многие виноградари могут не согласиться и приведут примеры отличной перезимовки виноградной лозы под достаточным снежным укрытием. Да, такой способ себя оправдывает. Но где гарантия, что снега зимой будет много? Не у всех есть возможность набросать снег на зимующие кусты винограда. Следовательно, всегда существует риск не только остаться без урожая, но и просто потерять ценные сорта. Какие же условия позволяют винограду успешно перезимовать?

Какую температуру способен виноград перенести без потерь


Если не принимать во внимание не такие уж многочисленные сорта винограда, способные не замерзнуть даже при -30 градусах и ниже, критической считается температура от -18 до -25 для лозы, конкретные цифры зависят от сорта. Для корней винограда опасным является промерзание почвы ниже -7 градусов.

Предупреждение! Молодые виноградные кусты еще более чувствительны, поэтому к их укрытию нужно подойти со всей ответственностью.

Виноград боится не только очень низких температур. Не менее губительны для лозы и ее резкие колебания. Длительная оттепель может запустить процесс выхода растения из состояния покоя. Такой виноград способен погибнуть даже при температуре, которая намного выше критической.

Совет! Выбирая для себя сорт винограда, нужно обращать внимание не только на его морозостойкость, т. е. способность переносить низкие температуры, но и на зимостойкость – способность переносить весь комплекс неблагоприятных зимних условий.

Влияние климата Поволжья на способ укрытия винограда


Немаловажным условием успешной зимовки является соответствие способа укрывания и климатических условий, в которых произрастает виноград. Нужно учитывать следующие показатели:

  • рекордный минимум температур для данной местности зимой;
  • наличие и высоту снежного покрова;
  • направление ветра и его силу;
  • частоту и длительность оттепелей.

Поволжье – большой регион, климат его в разных областях сильно отличается. Но в целом он характеризуется достаточно холодной зимой со средними температурами от -10 до -15 градусов. При этом температурный минимум в некоторых областях превышает -40 градусов. И это при небольшой высоте снежного покрова.

Внимание! Укрытие винограда в этом регионе – обязательное условие для выживания виноградных лоз зимой.

Как укрыть виноград на зиму в Поволжье? Сделать это не так уж и сложно.

Успеха можно добиться, при соблюдении следующих условий:

  • правильно подготовить виноградные лозы;
  • выбрать оптимальные сроки для укрытия винограда в зависимости от погоды;
  • подобрать самый лучший в каждом конкретном случае способ укрытия винограда.

Подготовка виноградной лозы к зимовке


Как ни странно, начинается она еще весной. Вовремя снятое укрытие спасет растения от весенних возвратных заморозков, тем самым позволит винограду сохранить все силы для цветения, формирования урожая и вызревания лозы. Проведенные вовремя и в полном объеме агротехнические приемы тоже этому способствуют.

Внимание! Не пренебрегайте нормированием урожая.

Слишком большая нагрузка на куст может существенно ослабить виноградную лозу.

Одно из условий успешной перезимовки – полное вызревание лозы. Как бы ни укрывали недозревшие побеги винограда, сохранить их зимой не удастся. Поэтому позаботиться об этом нужно заранее. Есть сорта винограда, у которых к осени все побеги вызревают полностью даже без участия виноградаря. Об остальных придется позаботиться и прищипнуть все зеленые побеги еще в августе, чтобы добиться их полного вызревания до заморозков.

Существует ряд важных мероприятий, которые необходимо провести еще до начала заморозков:

  • сухая земля промерзает намного сильнее, поэтому влагозарядковый полив винограда осенью обязателен, земля должна промокнуть на всю глубину обитания его корней;
  • подкормка калийно-фосфорными удобрениями в сентябре сделает кусты более морозостойкими, позволит виноградным лозам быстрее вызреть;
  • после листопада вырезать все невызревшие побеги, в соответствии с правилами формировки куста;

    обязательно оставьте на каждом побеге 2-3 запасные почки, обрезку проводите только при плюсовой температуре, в противном случае виноградная лоза становится хрупкой и легко ломается. Кусты первогодки не обрезают.
  • обработать виноград противогрибковыми препаратами, например, медным купоросом по инструкции;
  • снять лозы со шпалер и связать их в рыхлые пучки.

Совет! Обязательно уберите все опавшие листья, в них могут зимовать вредители и возбудители заболеваний, все несобранные кисти винограда тоже нужно убрать.

Укрывной материал тоже требует подготовки: его обеззараживают, выбрасывают пришедший в негодность и закупают новый.

Выбор сроков укрытия винограда


Важно это сделать вовремя. Если укрыть виноградные кусты раньше, почки могут погибнуть от выпревания или заболеть грибными болезнями. Осенью идет активный процесс накапливания питательных веществ в корнях винограда. Они помогут растению противостоять всем зимним невзгодам. Поэтому важен каждый день — спешить с укрытием не стоит. На практике сигналом к его началу служат первые заморозки на почве.

Предупреждение! Не ждите сильных морозов.

Погода непредсказуема, неутепленные корни винограда вымерзнут раньше, чем вы их укроете.

Чтобы успешно перезимовать, лозе нужно пройти естественную закалку. Начальный этап ее падает на период, когда температура находится в интервале от +10 до 0 градусов. Окончательный этап – на период, когда температура держится в пределах от 0 до -5 градусов. Длительность каждого не менее недели. Переход к новым условиям существования должен проходить постепенно, чтобы не вызвать у растений стресса. Это еще одна причина, чтобы не укрывать виноградные лозы раньше времени.

Как правильно укрывать виноград


Способов укрытия много. Давайте попробуем разобраться, какой из них больше всего подходит для Поволжья. Достаточно суровые природные условия не позволяют использовать частичные меры. Виноградные лозы требуют только полного укрытия.

Как бы вы ни собирались укрывать виноград, начинать этот процесс нужно с зоны корней, поскольку она наиболее чувствительна к действию минусовых температур.

Предупреждение! Даже если надземная часть виноградного куста вымерзнет, всегда есть шанс, что она может отрасти из спящих прикорневых почек.

Погибшую корневую систему восстановить невозможно. Такой куст потерян безвозвратно.

Для того чтобы корням винограда было комфортно зимой нужно покрыть прикорневую зону диаметром не менее 50 см слоем земли, а лучше перегноя, высотой не менее 20 см. Способ окучивания для этого не подходит. Придется взять землю с других грядок, на которых не было растений, пораженных грибными болезнями.

Внимание! Земля или перегной обязательно должны быть сухими.

Особенно важно утеплить корни винограда на песчаных и супесчаных почвах, так как они сильнее промерзают. Чтобы этого не случилось, вокруг кустов дополнительно укладывают листы картона или присыпают землю слоем хвойного опада.

Укрытие для самого куста винограда должно отвечать следующим критериям:

  • защищать от мороза;
  • препятствовать накоплению влаги;
  • сглаживать перепады температур;
  • не давать возможности грызунам повредить кусты;
  • защищать от солнечных ожогов ранней весной.

Иногда причиной гибели винограда являются не сильные морозы, а выпревание глазков из-за высокой влажности. Поэтому укрытие обязательно должно быть сухим и обеспечивать циркуляцию воздуха при температурах, близких к 0. Лучше всего подойдет следующая схема:

  • связанные лозы укладывают на положенные под кустом доски, можно использовать обрезки пластика, главное, чтобы подложка была сухой;
  • засыпают сухими опилками или сухими, обработанными от грибка листьями.

    Позаботьтесь об отраве от грызунов и средствах, их отпугивающих. Подойдут ветки бузины и небольшая емкость с налитой в нее соляркой, специальная отрава, купленная в магазине.
  • ставят низкие дуги и укрывают сверху пленкой, которую хорошо прижимают, чтобы не снесло ветром, зазор между опилками и пленкой должен быть около 10 см, а по ее краям нужно оставить продухи. С наступлением зимы все укроется снегом, а пока нет сильных морозов, в продухи будет поступать воздух, препятствуя выпреванию винограда. Вместо пленки, можно использовать разрезанные мешки из-под сахара.

    Обладая эффектом мембраны, они выпускают влагу наружу, но не дают ей проникнуть внутрь.

Некоторые виноградари используют пленку, подготовленную следующим образом. Покупают ее в виде рукава. Режут на куски необходимой длины, Расслаивают их и вкладывают между слоями куски картона.

Хорошо зарекомендовали себя камышовые маты. Они хорошо держат тепло. Единственный их недостаток – недолговечность.

Можно на винограднике поступить следующим образом:

  • провести все подготовительные мероприятия как обычно;
  • уложить связанные лозы на сухую подкладку из досок или пластика, закрепить крючками;
  • накрыть белым укрывным материалом, сложенным вдвое так, чтобы он лежал рыхлым слоем. Белый цвет защищает кусты от ожогов, а рыхлый слой спанбонда поддерживает постоянную температуру;
  • поставить низкие дуги и накинуть на них пленку так, чтобы оставались небольшие продухи, расстояние между пленкой и спандбондом не больше 10 см;

Совет! Часто пленку накидывают непосредственно на кусты, что может вызвать их переохлаждение. Воздушная подушка, которая образуется при использовании дуг, является прекрасным теплоизолятором и намного лучше предохраняет растения винограда.

Многие виноградари для укрытия просто прикапывают кусты землей полностью. Часто это дает хороший результат. Но если на участке есть вероятность застоя воды, очень возможно выпревание лозы в период таяния снега.

Каждый виноградарь выбирает для укрытия тот способ, который больше всего подходит для его участка и сортов винограда, которые на нем посажены. Чаще всего опыт приходит со временем. Нужно только внимательно наблюдать и делать из своих наблюдений правильные выводы.

При какой температуре укрывать виноград на зиму

Вне зависимости от сорта винограда, даже если он хорошо переносит холод, его нужно укрывать на зиму: часто, молодые побеги во время заморозков погибают, только многолетнее растение может выдержать минусовую температуру. Особенно тяжело переносятся холода в осеннее и весеннее время, поэтому оставлять без утепления растение нельзя, именно поэтому температура укрытия винограда должна быть оптимальной для этого процесса.

При какой температуре укрывать виноград на зиму

Содержание статьи:

Как определить, когда нужно укрывать растение?

Каждый сорт винограда выдерживает испытания при минусовой температуре по-разному. Нельзя ответить однозначно, при какой температуре обычно укрывают виноград. Одни сорта могут стоять без утепления, другие же даже при незначительно колеблющейся температуре замерзают, поэтому важно вовремя выполнить утепление растения на зиму. Если сделать это раньше времени, лоза может не успеть запастись нужными веществами, помогающими ей пережить холода. Еще одним негативным моментом при раннем укрытии является подопревание или поражение куста грибком.

Если же провести подготовку слишком поздно, молодая лоза может померзнуть уже при появлении первых морозов. В связи с этим нужно определить правильное время, когда же все-таки следует выполнить утепление, так как без него нельзя.

Температура, при которой можно укрывать виноград — от -2 до -3°C, если она достигает более низких отметок, растение подвергается замерзанию. Больше всего вреда ему приносят первые морозы осенью, когда термометр показывает от -5 до -8°C. При таких условиях чаще всего замерзают почки. В новом сезоне подобные ветки могут больше не распуститься, и их рост будет начинаться уже с корня.

Отвечая на вопрос, при какой температуре укрывать виноград на зиму, необходимо учитывать регион, где он произрастает, так как сроки будут отличаться. Важно наблюдать за изменениями погоды, чтобы не пропустить момент, когда надо готовиться к утеплению. Чаще всего укрывать лозу начинают с конца сентября, если это теплый регион — с конца октября. Опытные садоводы рекомендуют по максимуму продлить процесс закаливания и вызревания лозы. В этот момент в растении крахмал преобразовывается в сахар, который в будущем позволяет ему пережить зиму.

В тех случаях, когда процесс закаливания отсутствует, даже укрытие может не спасти растение от замерзания. Первое свое закаливание виноград начинает при температуре 10°C и до 0°C. Затем он должен пройти второй этап, который начинается от 0°C и до -6°C. Если погода испортилась и нет возможности выполнить второй этап, его нужно проводить уже под укрытием. Каждый из этапов должен проходить в течение недели, если срок увеличивается, это только плюс.

Процесс укрытия должен выполняться только после того, как виноград вызрел и прошел все этапы закаливания. Это даст возможность хорошо перезимовать зиму и активно развиваться в новом году.

Как правильно выполнить процесс подготовки?

Виноград в некоторых из сортов не нуждается в тщательном укрытии, но все же его нужно выполнить, так как зимы бывают разными. Очень важно учесть важные нюансы при выполнении укрытия.

  1. До того как проводить утепление, нужно хорошо полить кусты. Во время осени и зимы полив имеет очень важное значение, так как он обеспечивает запас влаги в почве. В осенний период нужно начинать полив сразу после уборки плодов: это позволяет повысить концентрацию влаги перед тем, как начнется процесс дифференциации соцветий. Каждый куст нужно поливать не менее, чем 10 ведрами воды. В одно из них нужно добавить 1 г марганцовки.
  2. Перед тем как укрывают лозу, ее удобряют. Нужно приготовить смесь, в состав которой входит 2 ст. золы, 1 г борной кислоты, 5 кг компоста и 50 г суперфосфата. Расчет ведется на 1 кв. м приствольной полосы. Если почва имеет высокий показатель кислотности, в нее добавляется известь.
  3. Почву под растением нужно хорошо перекопать: это позволит влаге впитываться в период осени и зимы, благодаря чему удастся избежать замерзания растения.
  4. Как правило причиной гибели куста становятся холода при низкой температуре, но также она часто бывает вызвана колебанием температурного режима внутри самого укрытия. Для того, чтобы виноград хорошо перенес зиму, его укрывают так, чтобы внутри поддерживался температурный показатель в пределах -2°C. Такие условия можно создать с помощью земляного укрытия. Оно предусматривает укрытие вначале землей до 15 см, а затем уже органическими веществами: соломой, торфом или любым другим. После этого еще добавляется слой земли — не более 20 см.

Процесс подготовки не менее важен, чем само укрытие, поэтому необходимо учесть все рекомендации.

Как выполняется укрытие?

При наступлении осенних заморозков необходимо укрывать кусты. Очень часто это делают с помощью теплоизоляционных материалов, но самым главным способом защиты является правильное проведение агротехнических мероприятий. Нужно вовремя прекратить полив, провести процедуру удобрения, а также собрать урожай и сделать влагозаряжающий полив.

Утеплять лозу можно разными способами. Пред тем как растение укрывают, ветви со шпалер убирают и обрезают. Желательно пригнуть лозы к почве и пришпилить их к ней. Если они останутся в обычном положении, никакое утепление не поможет спасти растение от мороза.

Самым простым вариантом является закапывание лоз влажной почвой. Не рекомендуется брать землю из-под кустов, так как это часто приводит к подмерзанию корневой части. Посередине междурядий можно сделать канавки, после чего использовать почву для утепления. Выкопанные ямки можно применять в качестве компостной ямы и укладывать в них остатки растений, которые весной будут использоваться как удобрение.

Наиболее распространенными способами утепления куста являются следующие:

  • пленочное;
  • сухое.

Каждый из вариантов имеет свои особенности. Пленочное укрытие — достаточно распространенный вариант утепления. Оно предусматривает накрывание всей грядки каркасом, который напоминает парник с дугами из проволоки и пленки. Уход за растением включает постоянное проветривание. Если предвещаются заморозки, требуется дополнительное утепление. При температуре -2°C необходимо накрыть каркас еще одним слоем из пленки или другим видом материала.

Сухое укрытие предусматривает использование двухскатных коробок. Лозы нужно связать в жгуты и пришпилить к земле. Под них ложатся ветки или доски. После этого ветви накрываются коробками, изготовленными из теса. Очень важно, чтобы короб хорошо прилегал к почве и исключал доступ холодного воздуха. Сверху необходимо положить рубероид или пленку.

Если сорта неустойчивы к морозу, их укрывают вначале сухими листьями, а затем уже коробкой и пленкой. В северных регионах используется двухслойное укрытие. Нужно вначале положить слой соломы, затем листьев, земли и только потом устанавливать короб.

При использовании прямого способа укрытия почвой при теплой зиме очень часто глазки растения подпревают, что ведет к их гибели. В связи с этим нужно накрывать ветви с помощью более приемлемого варианта, например, воздушно-сухого. Он предусматривает комбинирование двух описанных выше.

Какой вариант укрытия самый оптимальный?

Наиболее приемлемым способом утепления лозы является сочетание пленочного и сухого способов. На обрезанные ветки и проволочные дуги одевается черная пленка или мешковина из пластика. После этого кусты закапываются землей полностью или частично. Во втором случае можно приоткрыть торцы, чтобы обеспечить процесс проветривания и тем самым исключить подопревание. Можно засыпать ветки сухим материалом органического происхождения, например, листьями, опилками или соломой. Сверху натягивается пленка, которая прижимается к земле.

Некоторые садоводы считают, что укрытие винограда пленкой — не самый лучший вариант утепления. Это связано с тем, что в момент потепления растение начинает активно расти, а после очередных заморозков быстро повреждается. Лучше всего засыпать пришпиленные ветки землей около 15 см, после чего в конце ноября-декабря добавлять еще слоев в 30 см. Это позволит избежать промерзания куста даже при очень низкой температуре, к тому же, так не будет перепадов температуры внутри укрытия.

Укрывают лозы по-разному, и как лучше это сделать, необходимо решать, исходя из того, в каком регионе они произрастают, какие зимы характерны для него. В любом случае без утепления растение оставлять нельзя.

Как на зиму укрыть виноград

Не все садовые культуры способны благополучно пережить наши суровые морозы. Поэтому одно из мероприятий, проводимых в процессе подготовки некоторых из них к зимнему периоду – искусственное утепление, так как природного «одеяла» в виде снега явно недостаточно. Что касается винограда, то укрывать его на зиму следует обязательно.

Главное, знать, как и с помощью чего, с учетом особенностей климата в регионе. Грамотный подход к решению этого вопроса – гарантия, что лоза не только хорошо перезимует, но и порадует хозяев участка отменным урожаем в следующем году.

Если ознакомиться со всеми статьями данной тематики, то становиться ясно, что единого мнения по срокам и методикам укрытия винограда нет. Подобные разночтения вызваны несколькими причинами.

  • Во-первых, авторы не учитывают сорт растения, хотя и отмечают, что некоторые его разновидности относятся к категории «неукрывных». Но для большей части территории РФ это вряд ли актуально.
  • Во-вторых, общие рекомендации как-то «пропускают», что все регионы различаются интенсивностью осадков в зимнее время (уровнем снежного покрова), среднестатистическими минусовыми температурами, а участки еще и своим расположением, а значит, степенью продуваемости.
  • В-третьих, не везде поясняется, какая часть винограда (надземная или корни) отличается большей морозостойкостью. А ведь именно это и определяет специфику укрытия растения.

Поэтому следует уточнить один из самых распространенных вопросов – когда нужно укрывать виноград? Именно с этим дачники с небольшим опытом испытывают особые трудности, определяясь со сроками и объемом данного агротехнического мероприятия.

Сама лоза выдерживает морозы до — (12 – 14) ºС. Дальнейшее понижение температуры приводит к тому, что глазки начинают отмирать. В первую очередь это относится к «однолеткам», так как взрослый куст способен переносить и до -20. Сложнее с корневой системой винограда. Для нее нижний предел (температура грунта) -5 ºС. Дальнейшее снижение приводит к гибели ее мочковатой части. И если подмороженная лоза еще сможет восстановиться, то корни – нет. А это значит, что куст больше не способен плодоносить.

Советы по вопросу, нужно или нет укрывать виноград, если зима в регионе мягкая, следует рассматривать лишь как рекомендации. С одной стороны, садовод не занимается лишней работой, тем более что осенью ее на участке и так хватает. Но как быть с теми «сюрпризами», которые нам в последние годы подбрасывает погода? То снега много, и выпадает он рано, а на улице еще сравнительно тепло. Бывает и так, что ждать осадков приходится до середины декабря, а за окном уже -10 ºС или ниже. Да еще и делянки с лозой ничем не защищены от ветра.

Поэтому лучше все-таки готовиться к самому негативному варианту и виноград укрыть. А вот степень его утепления, сроки, используемые материалы и методики дачнику желательно определять самостоятельно, ориентируясь не на сторонние подсказки, а на местные условия. Если листва с лоз полностью опала, можно приступать к этому агротехническому мероприятию.

Распространенные технологии укрытия винограда на зиму

Этапы подготовки

Их достаточно просто перечислить, так как это отдельные виды работ:

  • Снятие побегов с ограждающей конструкции.
  • Обрезка винограда. Подробно об этом рассказывается здесь.
  • Дезинфекция растения и грунта.
  • Обильное орошение делянки.
  • Расстановка приманок для мелких грызунов.

Окучивание

Простейшая, но редко практикуемая методика. Так можно укрывать виноград лишь в южных регионах, характеризующихся сравнительно мягкими зимами. Такой способ привлекателен тем, что на организацию укрытия много времени не понадобится. Корневая система и побеги, стелящиеся над грунтом, присыпаются слоем земли (от 10 до 30 см, в зависимости от местных условий). Именно она и играет роль природного утеплителя в зимний период.

Это теория. Но практическая реализация такого способа имеет ряд нюансов, с которыми нужно разобраться более предметно.

Земляной холм защищает только корни. Сама же лоза на зиму остается без укрытия. Вся надежда – на теплую погоду или обильный снегопад. Нужно учитывать и такие моменты. Во-первых, расположение делянки. Если она хорошо продувается, то рассчитывать на то, что первый же выпавший снег надежно утеплит надземную часть винограда, не приходится – такое «одеяло» попросту разнесет по участку. Во-вторых, освещенность данного сегмента. В начале зимы или ранней весной солнце может растопить наст, и виноград останется оголенным. Если учесть, что в эти периоды минусовые температуры бывают довольно значительными (особенно ночью), то нужно хорошо подумать, прежде чем принять решение ограничиться одним лишь окучиванием лоз.

Использование только одной земли – не совсем правильно. Чтобы снизить объем весенних работ, желательно смешать ее с органическим удобрением (торф, навоз, перегной). Этим решается двуединая задача – утепление винограда и внесение в почву питательных веществ. В процессе таяния снега, даже если лозы укрыты полностью, вода однозначно просочится и на данный сегмент территории. А так как процесс этот занимает не один день, то полезные для винограда вещества постепенно проникнут на глубину и достигнут корневой системы. Учитывая, что лоза «просыпается» раньше, чем дачник начинает на участке активную деятельность (причем не факт, что он сразу же занимается внесением удобрений), более чем целесообразно.

Что учесть:

  • Определяясь с высотой холмика, нужно понимать, что постепенно он будет проседать. В первую очередь, под воздействием влаги.
  • Необходимо исключить непосредственный контакт грунта с лозой, иначе она начнет преть и подгнивать. Поэтому поверх земляной насыпки целесообразно уложить какой-либо твердый материал – фанеру, обрезки досок, куски шифера, рубероида и тому подобное.

Комбинированный способ

Его чаще называют полуукрытием. Все лозы укладываются как можно ниже и для того, чтобы они за зиму не распрямились, аккуратно стягиваются (лента, капроновый шнур и тому подобное).

Нижняя часть и корневая система винограда от морозов защищаются тканым (например, агроволокно) или насыпным материалом. Насчет последнего варианта довольно много суждений, но вот все ли рекомендации приемлемы? В плане целесообразности присыпки грунта соломой, щепой, опилками, старой листвой (или ботвой) есть определенные сомнения. В таком слое любят обосновываться на зимовку мелкие грызуны. Уже – в минус. Кроме того, опытные дачники весь собранный с участка растительный мусор обязательно сжигают (в компостную яму не отправляют). Причина – именно на стеблях и листьях могут быть садовые вредители. Если ими укрыть виноград, они благополучно переживут зиму и расползутся не только по нему, но и по всему участку.

Что рекомендовать? Для этих целей лучше использовать хвою, но только с длинными иголками (например, от сосны). Весной ее несложно убрать с делянки с виноградом, чтобы провести ряд агротехнических мероприятий – рыхление, дезинфекцию земли и лоз, подпитку удобрениями (если требуется). Как вариант – нижнюю часть винограда укрыть толстым слоем торфа. Он достаточно эффективен в роли утеплителя.

Верх растения можно защитить от холодов мешковиной, тем же агроволокном или стеклотканью, даже старыми тряпками – есть из чего выбрать. Один из лучших вариантов – укрыть виноградник лапником. Он хорошо удерживает снежный покров, тем самым обеспечивая дополнительное утепление лоз.

Полное укрытие винограда

Большинство дачников поступает именно так. После проведения ряда подготовительных мероприятий, когда лозы пригнуты к земле и надежно зафиксированы в этом положении, устанавливается ограждающий каркас. Далее – лишь один из вариантов организации укрытия, который автор и реализует на своем участке.

Опорную часть проще всего сделать из толстой проволоки, куски которой изгибаются в дугу. Такие элементы устанавливаются вдоль делянки с виноградом примерно через каждые полтора метра.

К ним привязываются деревянные рейки – шнуром, тонкими проволочками. Они нужны для того, чтобы сверху, не касаясь лоз и не повреждая их, плотно уложить укрывной материал. Целесообразно использовать три шпалеры – две вверху, по бокам дуг, и одну строго по центру, по оси «кокона». Эта рейка предотвратит его деформацию под тяжестью снежного наста.

Далее – покрытие, состоящее из двух слоев. Первым для винограда служит любой материал, желательно натуральный. Хотя можно использовать, например, стеклохолст. Нужно лишь побеспокоиться, чтобы растение не запрело. Автор укрывает лозы толью или прорезиненной тканью. Служат они не более 3 – 4 лет, но стоят дешево и всегда есть в продаже. Сверху – толстая п/э пленка. Получившийся «кокон» должен не просто касаться земли, а немного заворачиваться.

Чтобы укрытие не разлетелось под порывами ветра, оно надежно фиксируется еще одним рядом дуг. Их устанавливать нужно с расчетом максимально плотного прижима материала «кокона» к шпалерам.

Последний этап – фиксация «купола» по периметру. Для этого используются любые тяжелые предметы. Например, обрезки металлической трубы, кирпичи. Если это место защищено от ветра, то достаточно края укрытия присыпать землей. Необходимость тщательной герметизации вызвана не только требованиями по качественному утеплению винограда. Такая конструкция является надежным препятствием от проникновения под «кокон» грызунов.

Полезные советы

Определяя подходящее время для укрытия винограда по «полной программе», не нужно упускать из виду и такой момент, как свойства используемых материалов. Та же пленка п/э, которая по причине своей дешевизны в основном и применяется, при минусовой температуре становится ломкой. Да и работать на холоде, когда пальцы не гнутся (а перчатки в данном деле плохие помощники), не совсем удобно.

Целесообразно поступать следующим образом. В преддверии заморозков, когда на улице еще относительно тепло, провести все подготовительные мероприятия, установить каркас и накрыть его полностью. Но с небольшой оговоркой. Чтобы избежать парникового эффекта, торцевые части «кокона» следует оставить открытыми. Естественная вентиляция воспрепятствует запреванию винограда. А когда на улице будет действительно холодно, на то, чтобы укрыть лозы полностью, понадобятся всего лишь считанные минуты. Автор не претендует на собственное «ноу-хау», но каждый год именно так и поступает.

Надежно укрыв виноград, необходимо постоянно следить за погодой. Если наступила затяжная оттепель, то придется в «коконе» устраивать вентиляцию. Сделать это несложно – достаточно приехать на участок и открыть один из его торцов, отогнув материал покрытия.

Молодой виноград нуждается в особой заботе. Его необходимо укрывать раньше, чем взрослую лозу. Например, присыпать круг вокруг куста торфом, а сверху накрыть картонной коробкой, которую дополнительно утеплить (лапником, мешковиной, пленкой).

В статье рассмотрены лишь наиболее практикуемые на садовых участках технологии утепления винограда на зиму. Есть и другие – щитами, листами шифера, фанеры, во рве с последующей засыпкой грунтом. Их довольно много. И все-таки полное укрытие – лучший способ защиты винограда. После завершения всех мероприятий можно не беспокоиться – никакие «сюрпризы» погоды ему уже не страшны.

Если все особенности укрытия винограда понятны, то найти оптимальный способ его защиты от морозов не составит труда для любого из регионов России. Главное – учитывать специфику своего участка и климата в месте проживания.

Удачной зимовки вашим лозам, уважаемый читатель!

Укрыть виноград на зиму – нужно или нет

Передо мной радикально не стоит вопрос – укрыть виноград на зиму – надо или всё же не стоит – ведь наша единственная лоза многие годы ютится в теплице

Доброе время суток! С Вами, Виктор Дулин. Приглашаю в мастер-класс!

Оглавление

Укрыть виноград на зиму по моему примеру
7 причин, почему нужно укрывать лозы
Надо ли отпугивающее укрытие
Где понадобится укрывное выращивание
Как правильно проводить укрытие виноградника
Когда надо начинать укрывать
Подготовка к укрытию на зиму
В какое время лучше опрыскивать
Ядовитые химические вещества
Кому безопасно укрывное мульчирование
Чем можно очищать укрывные материалы
Какому винограду обязательно укрытие
Побеги первого года лучше
Способы укрытия винограда на зиму
Около штамбовое прикапывание
50% укрытие
Гидроизоляционные материалы
Полное укрытие
Чем можно укрывать виноград
Материалы для придавливания укрытого винограда
Виды полного сухого зимнего укрытия
Укрытие снежным покровом
Техника укрытия лапником
Укрытие землей из междурядья
Укрытие подложкой под ламинат
Укрываем молодой виноград
Основные укрывные ошибки новичков

Укрыть виноград на зиму по моему примеру

Элементарному уходу за большим виноградником во дворе частного дома, научился у моего школьного учителя ещё в 3 классе в далёком 1959 году в селе Александровка на Северном Кавказе, где осенью никто не утепляет кусты, а только обрезают.
10 лет ухода за собственным несколькими местными сортами в Узбекистане, тоже не потребовали зимнего укрытия.
В Эстонии подлежат укрытию только не районированные сорта и наша Изабелла на даче тоже довольно холодоустойчива.
Однако если не укрою, то и в теплице всё растение может пострадать.
Даже из столь малого опыта виноградарства чётко усвоил – каждому сорту в конкретном месте культивирования нужен собственный уход.

7 причин почему нужно укрывать лозы

  1. Внесение удобрения.
  2. Высыхание грунта.
  3. Грызуны.
  4. Защита от болезней.
  5. Зимние оттепели.
  6. Крепкий мороз.
  7. Сильный ветер.


Вот и будем решать эти проблемы по мере их важности.
Никогда не применял химических удобрений и пестицидов.
Однако круглый год у меня идёт подкормка и защита биогумусом за счёт мульчирования листьями и картоном.
Эта мокрая органика является прекрасным кормом для подземных животных – дождевых червей всех видов.
Трудолюбивые Ангелы Земли перерабатывают все органические отходы в идеальное удобрение биогумус, который не только невозможно передозировать, но при этом обеззараживается почва и всё растение.
Всё растение, внесенная органика и сами дождевые черви могут стать добычей для грызунов.
Отлавливать вредителей в голодную пору  почти бессмысленно.

Надо ли отпугивающее укрытие:

  • Занозистый обрез крыжовника.
  • Липучие репьи лопуха.
  • Зверобой.
  • Зола.
  • Полынь.
  • Пижма.
  • Тимьян.
  • Тысячелистник.
  • Колючие ветки шиповника.
  • Иголки хвои.

У кого крупноплодные столовые сорта растут на улице и особенно южные – важной причиной укрытия являются спасение от вымерзания не только корней в сухой почве, но и остальной части от пронизывающих морозных ветров.

Виноградарство «южан» в накрывных зонах в нашей по большей части морозной стране вовсе не авантюра, а многочисленные факты.

Несмотря на то, что устойчивость к холодам у крупных ягод довольно не высокая они не переносят температур  ниже -18°С, это  замечательное растение успешно плодоносит почти на всей нашей территории.

Трудно встретить место, где бы не интересовались
осенним укрытием в открытом грунте – начиная с сентября, октября и по ноябрь, как сверхранних супер элитных, так и поздних зимостойких и даже морозостойких сортов.
Как говорится – «Пжалста, огласите список полностью» и от себя добавлю – с картинками.

Где понадобится укрывное выращивание:

  • Башкирия,
  • Белорусь,
  • Воронеж,
  • Волгоград,
  • Волгоградская область,
  • Ленинградская область,
  • Подмосковье,
  • Ростовская область,
  • Самара,
  • Сибирь,
  • средняя полоса,
  • Черноземье,
  • Урал,
  • Украина.

Очевидны полтора десятка интересующихся, как подготовить, утеплить, чтобы не стал вопрос, что делать? – решил поделиться фото и видео, как осуществляю осенний уход сам.
Даже начинающий виноградарь может вырастить не только кислый северный, но и прекрасный урожай вкусного, сладкого, крупного «южанина» на своей даче, используя укрытие всего растения различными способами, обеспечивающих надёжную зимовку нежных лоз.

Надо ли укрывать «вершки» на зиму, а корни и в остальное время года – мы убедились выше даже на видео, теперь об остальных заботах.

Как правильно проводить укрытие виноградника

В зависимости от региона зимний покой кустов может быть от 1-2 месяцев до полугода, а в Заполярье и больше
Виноград плохо переносит, не только бесснежные сильные морозы, но и зимние оттепели, ведь может возникнуть преждевременная жизнедеятельность с вероятностью возобновленного сокодвижения и значительно ранний, чем нужно запуск системы роста лозы.
Качественные и грамотные накрывные заботы, проведенные своевременно, сказываются на урожайности кустов летом.

Когда надо начинать укрывать 

Первые заморозки ещё не повод для укрытия плантации ведь при этом лучше осуществится закалка куста, что в последствии, значительно улучшит качественное созревание.
Как только установились ночные и утренние температуры ниже -2°С, значит можно начинать укрытие сначала корни.
Поскольку заморозки могут проникнуть к корням через сок, проходящий по лозе, то -10° уже опасно для корней.
Даже полностью погруженные в грунт корни подвержены угрозе подмораживания, поэтому поздняя осень с заморозками – есть аргументированный повод начать заблаговременно укрывать кусты.
По этой причине в первую очередь следует утеплять именно «корешки», а не «вершки».

Какое бы утепление, в зависимости от морозоустойчивости, мы не выбрали в месте выращивания, всё равно надобно выполнить ряд важных и обязательных подготовительных перед укрыванием мероприятий.

В какое время лучше и чем опрыскивать 

Зачастую виноградари не только снимают все листья с побегов, но и убирают опад из-под кустов по причине, якобы возможного заражения болезнями, но и ещё рекомендуют в интернете несколько раз опрыскивать растения растворами опасными для всего живого.

Ядовитые химические вещества
  • Бордоская жидкость.
  • Медный купорос.
  • Железный купорос.

Сам же, наоборот – кроме собственных виноградных листьев, на приличной площади вокруг лозы дополнительно укрываю почву мокрой листвой клёна, липы и 2-3 слоями картона.

Чтобы всё это обезопасить от грибковых и прочих заболеваний не применяю для обработки никакой химии.

Однако после каждой закладки мульчирующей органики нужна обработка:

  • Вермичаем,
  • фитоспорином,
  • мёртвой водой.

Даже частая подобная обработка кустов и укрывных составляющих абсолютно безвредна всем, кроме болезней и грибков винограда.

Кому безопасно укрывное мульчирование:
  • Людям,
  • птицам,
  • дождевым червям,
  • домашним животным,
  • опыляющим насекомым.
Чем можно очищать накрывные материалы:
  • Щётками,
  • веником,
  • вытряхиванием,
  • опрыскиванием фитоспорином,
  • опрыскивание мёртвой водой,
  • мытьё вемичаем,
  • проветриванием,
  • сушкой на солнце.

В сырую погоду всё это делаю в теплице в куртке с капюшоном, в защитной маске и в печатках.
При этом погибают споры грибков и возбудители иных инфекционных заболеваний.

Какому винограду обязательно укрытие:
  • Молодым побегам,
  • гибридным формам,
  • европейским сортам,
  • 1-2-летним саженцам,
  • неустойчивым к температурным перепадам.

Укрытие начинают от лёгкого к более сложным – в зависимости от прогнозируемых морозов.
Для этого все части лозы снимают с несущих конструкций, удаляют оставшиеся после листопада листья и ягоды.

Побеги первого года лучше:
  • Свернуть в рыхлые рулоны, пучки (фашины),
  • связать их шпагатом, веревками, лентами, проволокой в изоляции или специальным крепежом,
  • наклонить их к земле,
  • зафиксировать в нужном положении.

В зависимости от вышеприведенных регионов, практикуется несколько способов зимнего укрытия виноградника.

Способы укрытия винограда на зиму


Уникальный по моему личному мнению способ — уже описал и показал в видео роликах вначале статьи.

Около штамбовое прикапывание

Во второй половине ноября,  в пределах от –0°С до –4°С, приступаю к укрытию корневой системы.
Поскольку в зависимости от возраста куста, корни начинают вымерзать при –5°С –7°С, то при первых же заморозках, используя землю из междурядий, формируют земляной холм вокруг штамба не менее 30 см диаметром и 10-25 см высотой.
При наличии виноградных рядов лучше сделать непрерывную обволовку с шириной между холмиками 30 см.
Если почва недостаточно влажная, значит, необходим зарядовый полив и не только в полученную воронку, но и на большей площади.

50% укрытие

При похолодании до –15°С необходимо срочно проводить сперва 50% укрывные мероприятия даже для хорошо вызревших лоз.

Для этого у штамба нужно сделать гидроизоляцию лоз от почвы тонким материалом.

Гидроизоляционные материалы:
  • линолеум,
  • рубероид,
  • резина,
  • стеклоткань,
  • фанера.

Сначала застилаем дно воронки гидроизоляционной подстилкой и просто укладываем на неё снятые с опор лозы.
Ежели морозы и ещё крепчают, то уже проведенного – однозначно недостаточно.
Хотя повреждение морозом многолетней толстой лозы возможно только при понижениях температуры от –23°С и холоднее, желательно не откладывать на потом дополнительные заботы по укрытию винограда.

Полное укрытие

Снятые и свернутые плети нужно обвернуть, имеющимся утеплителем и пришпилить к почве.
При этом верхушки лоз должны располагаться на высоте 20-30 см выше уровня земли.
Оставшиеся над землей дуги толстых лоз тоже утепляем и укрываем – драпируем.
4-5 см толщины, утепляющих материалов – вполне достаточно для защиты винограда от самых морозных ветров.
Укутывать и накрывать их нужно осторожно, чтобы не обломать почки.
Для предотвращения парникового эффекта нужно обматывать лозу водухо-влагопроницаемой тканой белой геотканью, которая отражает солнечный свет и не даёт оживать лозе во время оттепелей.
При использовании светопроницаемой плёнки важно не допустить, чтобы плёнка соприкасалась с почками, поскольку от конденсата почки могут запревать, а от солнца сгореть.
Поэтому лучше обмотать молодые побеги старым спанбордом, а сверху черно-белой плёнкой – белой стороной наружу.
С обеих сторон укрытой лозы надо оставлять продухи – небольшие вентиляционные отверстия.
Сверху первого укрытия на деревянных или металлических дугах нужно натянуть пленку и закрепить её шпагатом или синтетическими лентами.
Если земля уже замёрзла и присыпать края плёнки невозможно, то для надёжного удержания в таком положении можно пользоваться любыми тяжёлыми предметами или придавливать края укрывной ткани снегом.
Однако в торцах получившихся туннелей, внизу тоже оставляют отдушины, чтобы виноградные кусты не заплесневели при перепадах температуры.
Для предотвращения скапливания воды в углублениях междурядий, где брали почву для засыпки, нужно перекопать эти места.
Сам снизу и сверху укрываю свёрнутые и укутанные белой геотканью лозы – с помощью деревянных тарных ящиков, а сверху придавливаю тяжёлой решёткой для просеивания компоста, хранящейся зимой в теплице.

Чем можно укрывать виноград:
  • Агроволокно,
  • бурьян,
  • геоткань,
  • древесные стружки,
  • еловый и сосновый лапник,
  • камыш,
  • листья,
  • маты,
  • одеяла,
  • плотная ткань,
  • пледы,
  • сено,
  • солома,
  • соломенные циновки,
  • сосновый опад (опавшие иголки),
  • спанборд,
  • тростник,
  • тряпки.

Лучше чтобы накрывной материал был натуральным – синтетика держит тепло гораздо хуже.
Даже в Узбекистане в районе города Карши, что 100 км южнее Самарканда, раз в 5-7 лет бывают снежные зимы, когда могут пострадать незащищенные участки виноградного куста.
В такие зимы важно быстро освободить лозу от снега и укрыть её, что не даст спящим почкам пробудиться раньше времени.

Материалы для придавливания укрытого винограда:
  • Брёвна,
  • доски,
  • поленья,
  • чурбаки,
  • тяжёлые ветки,
  • камни,
  • кирпичи,
  • земля,
  • песок,
  • мешки с листьями или с другим содержанием.

В особо холодных регионах с продолжительными зимами делают ещё более надёжное укрытие с утеплением внутри.

Виды полного сухого зимнего укрытия

Из деревянных щитов и ящиков изготавливают подобие домиков, коробок, на дугах накрытых плёнкой или геотканью делают туннели.

Заполнителями подобных сооружений могут быть сухие выше перечисленные утеплительные материалы.
Сверху укутывают лапником, соломенными циновками, матами.
Дабы утеплитель деревянных укрытий не намок, их накрывают листами жести, шифером, а чтобы их не сдуло ветром – сверху укладывают тяжелые камни или кирпичи.

Укрытие снежным покровом

В условиях снежной Сибири самый надёжный и простой вид укрытия – это обильные снегопады.
У виноградарей, проживающих в северных широтах за Уралом, все заботы по зимнему укрытию, сводятся лишь к снятию лоз со шпалер, пригибанию и удержанию их ближе к земле – с помощью различных выше описанных способов.
Далее погода сама сделает отличное снежное укрытие, гарантирующее защиту от лютых морозов.
Толщины снега всего в 30 см вполне достаточно для естественного природного укрытия лоз многих районированных сортов.
Это самый простой вид укрытия, к сожалению, подходит далеко не ко всем регионам.
Где наблюдаются зимние аномалии с оттепелями, когда положительные температуры приводят к таянью снега и очередные морозы ударят уже по бесснежной почве, там требуется более стабильные, чем снег утеплители и таковым может быть хвойный лапник.

Техника укрытия лапником

Это тоже не сложное по исполнению осенне-зимнее укрытие лоз, которые достаточно скрутить у основания куста так, чтобы размер рыхлого кольца или фашины был минимален и зафиксировать у земли.
Далее лоза надёжно накрывается слоем елового или соснового лапника достаточной толщины в зависимости от прогноза ожидаемой зимы.
Но при этом не портим лес – ведь большие ежегодные потребности добычи накрывного хвойного лапника могут обеспечить места санитарных и вырубок под электропередачами, а так же там где заготавливают лес.

Укрытие землей из междурядья

Такое укрытие хоть и самое древнее, но рытьё траншей для укладки в неё связной лозы и дальнейшее укрывание насыпанием 15-20 см вала над закладкой имеет много недостатков.

  • Прикопать очень трудоёмко,
  • нарушение корневой системы,
  • повреждения почек,
  • не исключен застой воды,
  • отсутствия проветривания,
  • повреждения лоз при весеннем откапывании.

При столь многих негативных моментах, способ зимнего укрытия винограда с помощью земли, имеет альтернативный вариант с малыми затратами, исключающий все выше перечисленные недостатки.

Укрытие подложкой под ламинат

3-4 мм подложка под ламинат, сделанная из вспененного полистирола – превосходная гидроизоляция и утеплитель, поскольку обладает очень низкой теплопроводностью.
Подарком судьбы являются не дорогие рулоны этой подложки, которые достаточно размотать по прижатыми над гидроизоляцией пучкам лоз и прижать длинные стороны тяжёлым.
Для вентиляции оба торца закрываются лапником.

Укрываем молодой виноград

Для укрытия молодых виноградных саженцев первого года очень удобно укрывать их 3-5 литровыми прозрачными бутылками с обрезанным дном и открытой горловиной.
Нижнюю часть бутылок загоняют в землю и засыпают землей со всех сторон слоем в 15-30 см и снегом.

Основные укрывные ошибки новичков

  • Некачественный процесс подготовки лоз к укрытию.
  • Способ укрытия выбран неверно, как для конкретного региона, так и для самого участка под виноградник.
  • Сроки проводимых укрытий выбраны неверно.
  • Недостаточная вентиляция чрезмерно герметичных укрытий из воздухо-влагонепроницаемых материалов.
  • Излишняя гидроизоляция лозы от почвы ведь зимой земля основной теплоисточник и разделение виноградной лозы и земли утеплителем — сводит на нет все старания по зимнему укрытию.

Надеюсь, что Вам будут полезны все советы, перечисленные выше.
Не забывайте подписываться на обновления блога и делиться статьями со своими друзья в социальных сетях.

Заранее благодарен, с уважением, Виктор Дулин.

Когда и как укрывать виноград на зиму.

 Самое опасное время для наших северных виноградников — это , конечно, зима. В некоторых районах необходимость в укрытии кустов появляется уже в середине-конце октября. Оптимальные сроки укрытия — после небольших ночных заморозков с температурой -5, -8 градусов, после того как лоза пройдёт закалку. (Цвет закалённой лозы светло-коричневый, блестящий. Неодревесневевшая, невызревшая лоза зеленовато-бурого и зелёного цвета).

 

 Незащищённый от мороза и холодного ветра виноград, может сильно пострадать. Поэтому рассмотрим варианты зимнего укрытия, так называемые агротехнические приёмы по защите виноградных растений. Непосредственно перед укрытием, также необходимо провести следующие подготовительные мероприятия на винограднике:

 

  • Обрезка куста до вызревшей лозы и по выбранному способу формировки.
  • Удаление оставшихся листьев с лозы.
  • Уборка опавшей листвы из междурядий для предотвращения ранневесенних заболеваний виноградника мильдью из зимующих на листьях спор.
  • Заготовка черенков для размножения. Снятие лозы со шпалеры или опоры.
  • Обработка пригнутых и пришпиленых к земле лоз фунгицидами, медным или железным купоросом.
  • Перекопка почвы в междурядьях с одновременным выбиранием корней злостных сорняков.

 Рассмотрим некоторые способы укрытия.

1. Укрытие землёй из междурядий. Защитное свойство земли при этом способе укрытия, основано на плохой теплопроводности воздуха, содержащегося в земле. Естественно, земля при этом должна быть достаточно рыхлой и чуть влажной. Тяжёлые мокрые суглинки вряд ли будут хорошей защитой для вашего виноградника, как и сухие пылеватые супеси. Глыбы земли, наваленные на виноградный куст, тоже плохо защитят его от морозов. Поэтому виноградарю нужно опытным путём самому установить , пригодна ли почва на его участке для укрытия виноградника на зиму. Если почва достаточно рыхлая и быстро подсыхает после перекопки, достаточный слой её для укрытия около 25-30 см. над горизонтально уложенной лозой. Землю для укрытия следует брать не ближе полуметра от куста, чтобы не пострадали оголившиеся корни. В районах с суровым климатом можно применять послойное укрытие. То есть, на уложенный слой земли толщиной около 10-15 см. кладут слой соломы, растительных остатков, сухих листьев, торфа, а затем кладут ещё один слой земли. В местах, где часто бывают бесснежные зимы, рекомендуется ещё увеличить толщину укрытия.

2. Укрытие воздушно-сухое. Под обрезанную и обработанную лозу укладывают заранее приготовленный лапник или рубероид.На этот слой укладывается лоза и пришпиливается к земле металлическими или проволочными крюками. Затем кладётся ещё слой лапника, сухого листа, соломы или другого органического утеплителя. После этого устанавливаются дуги для каркаса, типа маленького туннеля или парничка и на этот каркас натягивается слой плёнки, нетканного укрывного материала или рубероида. Также можно установить над лозой туннель из деревянных щитов в виде треугольника и закрыть его слоем плёнки. Этот способ имеет свои плюсы и свои минусы. При таком способе маленькая вероятность сильного промерзания почвы и вымерзания куста, меньшая опасность заболевания и повреждения лозы некрозом. Однако этот способ не очень подходит для тех дачников, которые не могут контролировать свои посадки во время нередких зимних оттепелей и установлении слишком тёплой погоды, способствующей резкому поднятию температуры под укрытием. Такое повышение температуры может спровоцировать раннее набухание почек. Если же есть возможность приоткрывать торцы такого укрытия во время оттепелей и проветривать виноградник, тогда этот способ вполне можно рекомендовать для климата средней полосы России. Так же можно в таком укрытии предусмотреть вентиляционные отверстия в виде труб , вставленных в ряд до уровня лозы через каждые 2-2, 5 метра. Конечно, в сильные морозы эти отверстия нужно обязательно закрывать.

3.Снеговое укрытие. В районах, где устанавливается постоянный снеговой покров, у виноградарей есть прекрасная возможность утеплить виноградные кусты снегом. Ведь снег надёжный утеплитель! Слой снега всего в 5 см. повышает температуру почвы на 5 градусов. То есть каждый сантиметр снега даёт нам градус тепла. Таким образом, укрытие землёй или укрывными материалами в таких районах могут быть совсем небольшими — остальное за нас сделает природа! 
Самое главное, куст с хорошей корневой системой , неперегруженный и не ослабленный непомерным урожаем и болезнями, лучше перезимует, чем больной. Поэтому к зимовке виноград нужно готовит весь сезон. 
Сегодня появляется всё больше сортов с повышенной морозостойкостью. Некоторые и вовсе не нуждаются в зимнем укрытии. Однако и они, для получения полноценных урожаев и долгой жизни куста, требуют соблюдения высокой агротехники. 

4.Укрытие нетканным материалом.В последние годы появление новых материалов типа «Спандбонда» или «Лутрасила» позволяет применять их для укрытия виноградников. Пригнутую и пришпиленную к земле лозу укрывают одним или несколькими слоями таких материалов, и присыпают его тонким слоем земли, чтобы не унесло ветром.

Как укрывать виноград на зиму осенью: надо ли, способы укрытия

Выращивание винограда становится довольно популярным занятием, ведь полакомится ягодами любят почти все. Один из важных пунктов в процессе выращивания – как укрывать виноград на зиму, чтобы не потерять куст. Независимо от того, на юге, севере или в средней полосе выращивается культура, укрытие ей необходимо.

Укрытие виноградного куста на зиму

Виноград – не из тех культур, которые спокойно реагируют на перепады температуры, особенно резкие. Эта культура боится мороза, он действует на нее пагубно, поэтому важно осенью обязательно провести процедуру укрытия.

Сроки укрытия

Опытные виноградари знают, что существует несколько способов:

  • Засыпка землей.
  • Траншейное укрытие.
  • Воздушно-слоеное укрытие.

Начинающим же нужно разобраться во всех нюансах, чтобы применить знания на практике. Больше всего температурных скачков боятся совсем молодые кусты. Именно поэтому важно не просто укрыть, а сделать это в соответствии со всеми правилами.

Если вы надеетесь узнать точную дату, когда укрыть виноград на зиму, то вас ждет разочарование: нет такой даты. Сроки относительны и зависят они от того, какая в этом году осень – теплая, холодная и так далее. Максимальная температура, которую может выдержать виноград без укрытия, -15 по Цельсию. При понижении от этой отметки глазки резко гибнут, за 4 дня вы можете потерять более половины всей растущей на участке лозы, а если мороз более 20 градусов, то все, укрывать уже не надо – ваш виноград замерз. Это все говорилось о наземной части растения.

Относительно корней, то тут все печальнее: их надо закрывать до наступления 6 градусов ниже отметки 0 по шкале. В зависимости от конкретного сорта, цифры меняются, поэтому эти данные приблизительные.

Утопление винограда на зиму

Виноградари опытные знают, что в тех районах, где не бывает холоднее -16 градусов, можно не закрывать виноградные кусты. Так что, опираясь на конкретные метеорологические данные вашей местности, вы сможете точно знать, укрывать виноград или нет и как это сделать правильно. Но есть один нюанс: мы не можем знать наверняка, какая зима настанет, отклонения от нормы случаются довольно часто, особенно в последнее время, поэтому все же виноград следует закрыть, подобрав подходящий способ.

Подготовка кустов

Независимо от того, какой именно способ вы выберете, кусты нужно подготовить к процессу укрытия. Какие процедуры нужно выполнить:

  • части растения снять со шпалеры;
  • сделать осеннюю обрезку, удалив все остатки растительности и обрезки ветвей;
  • обработать необходимыми препаратами;
  • обильно полить водой;
  • при наличии на участке грызунов нужно заложить снизу для них приманки.

Первыми нуждаются в укрытии гибриды, молодые саженцы и те сорта, которые неустойчивы к заморозкам.

Способы укрытия

Выше уже говорилось о том, что есть несколько способов того, как укрыть виноград на зиму. Теперь подробнее о каждом.

Окучивание производят с саженцами, поселившимися у вас недавно, менее год назад. Можно применить этот способ и в южных районах страны для взрослых кустов, в этом случае укрытию подвергают только головку. Метод не требует особого труда и справится с ним даже новичок: насыпать на корень горку до 25 см высотой, минимум 10 см. Этот способ годится лишь для корневой системы, почки же остаются уязвимыми и при морозах велика вероятность их гибели.

Полуукрытие винограда на зиму

Полуукрытие поможет защитить самые близкие к земле кроны куста, то есть головку, рукава и основание побегов. Все остальное нужно замотать в специально предназначенный для этих целей укрывной материал. Данному методу подходит использование соломы, ткани или агроволокна, стягивают материал укрытия при помощи шпагата. Это своего рода костюм для растения, одеваемый осенью до весны. Средняя толщина наряда – 4 см, этот метод подойдет для комбинированных сортов. Но является не самым надежным способом, так как неукрытая часть может пострадать.

Полное укрытие из всех видов самое трудоемкое. Надо, чтобы не было листьев на растении, а лоза была снята со шпалер. После обрезки куст приминают к земле. Главное правило при выборе материала для укрытия: ткань должна быть натуральной. Тут подойдут старые одеяла, полотенца, одежда и так далее. Сверху все это нужно накрыть пленочным утеплителем, но обязательно следите за тем, чтобы пленка не касалась почек: они могут сначала запреть, а при попадании на них солнца — сгореть.

Полученную после этих манипуляций конструкцию нужно прижать к земле, тут на выручку придут железные дуги-скобы, а сверху все это присыпать землей. Слой почвы будет зависеть от местности, это колебания от 10 до 30 см. Что может быть утеплителем: солома, очень плотная бумага, высушенная трава, шелуха подсолнечника и все в таком духе. Если вы выращиваете устойчивые к заморозкам сорта, их можно просто накрыть чем-то типа рубероида.

Полное укрытие осенью даст 100% гарантию сохранности куста. Если зима выдалась теплой, то придется немного потрудиться с организацией вентиляции. Если этого не сделать, то растение может подпреть или же почки от тепла начнут раскрываться очень не вовремя.

В обратном же случае (если вы решили, что зима будет теплой, а она оказалась суровой) придется оказать экстренную помощь кусту: пригнуть скобами части растения к почве и засыпать землей. Это можно сделать осенью, когда сильные морозы, или уже зимой – без разницы.

Укрытие винограда на зиму

Способ того, как укрыть виноград, каждый виноградарь выбирает самостоятельно. От оптимального выбора и правильного процесса укрытия зависит сохранность кустов. Не стоит делать выбор только по трудоемкости, если вы планируете и дальше заниматься выращиванием. Очень часто совершаются такие ошибки:

  • неправильно подбирают тип укрытия;
  • игнорируют важные процедуры перед укрытием;
  • берут землю для укрытия, находящуюся в непосредственной близости к корням или другим частям растения;
  • не укрывают корни;
  • накидывают на пленку слишком много земли.

Если возникают трудности с выбором или с проведением процедуры, не стесняйтесь советоваться с уже опытными в этом вопросе виноградарями – они не откажут в помощи.

Как укрывать виноград на зиму – советы от опытных садоводов + Видео

Предварительная обрезка побегов винограда

Большинство садовых культур требуют подготовки к зимовке, поскольку на ветках и побегах всегда есть почки, ожидающие следующего вегетативного сезона для пробуждения. Именно они являются самыми уязвимыми местами любого куста, в том числе и виноградного, поэтому, чтобы качественнее укрыть все плети, обязательно нужно удалить лишние отростки. Делать это рекомендуется в два этапа, к первому из них нужно приступать после сбора урожая. В это время вы еще помните, на каких ветвях были крупные грозди, какие вообще не плодоносили, где побеги вызревают слишком медленно. Срезайте все отростки, участвовавшие в плодоношении, а также пустые и наименее развитые. И, конечно, те, что развились из почек на старой лозе – так называемые волчки.

Удаление лишних отростков с виноградной лозы

Второй этап обрезки начинается непосредственно перед укрыванием, когда были отмечены первые легкие заморозки (их лоза переносит без ущерба для себя). В это время нужно удалить те побеги, которые не будут в будущем году участвовать в плодоношении. Схема, как обрезать виноград на зиму, очень проста, для начала нужно избавиться от тех побегов, что растут от лозы под самой нижней проволокой шпалеры, находящейся в полуметре от земли. Далее на каждом рукаве оставляем по 2–3 наиболее сильных побега, растущих вверх, и выше крайнего ветвь обрезаем, также удаляем все пасынки на отростках. Из двух самых рослых побегов над второй проволокой нижний обрезаем над 4-м глазком, оставив его крайним (получаем сучок замещения), а следующий укорачиваем, оставив до 12 глазков для плодоношения в следующем сезоне.

Способы укрывания виноградника

Многие садоводы экспериментальным путем нашли оптимальные для себя методы подготовки винограда к зимовке, основываясь на климатических особенностях местности и собственных возможностях. Мы предложим самые проверенные. Если вы предусмотрели необходимость укрывания еще на стадии посадки и вырыли вдоль каждого ряда траншею, посадив в ней кусты, то плети остается только правильно уложить в готовую канавку, чтобы они оказались ниже уровня земли. Но даже если виноградник высажен на ровных окученных гребнях земли, укрыть лозу не составит труда и лучший способ для этого – воздушно-сухой. Достаточно установить над уложенными вдоль ряда плетями невысокие дуги, накрыть их пленкой и присыпать землей.

Прежде чем уложить лозу на землю, нужно обязательно поместить под ветви бруски или связки лапника так, чтобы они не касались грунта.

Связка лапника под виноградной лозой

Есть другой вариант, когда снятый со шпалеры куст просто присыпается почвой. Однако ее ни в коем случае нельзя брать возле винограда, поскольку это может привести к промерзанию корней. Именно по этой причине многие садоводы не рекомендуют копать канавы вдоль рядов, если они не сделаны заранее, до высадки виноградника. Однако вполне допускается брать грунт из междурядий или из любого места на участке, главное, чтобы в нем было низкое содержание песка, но чтобы он был достаточно рыхлым. Основное условие для этого метода – снежная зима. Если в вашем регионе холода сильные, а снег выпадает нечасто, лучше присыпать виноградник несколькими слоями, чередуя почву с листьями или опилками.

Существуют и другие несложные способы укрывать виноград на зиму. К примеру, если отсутствует нужный материал, можно использовать все, что будет под рукой. В частности, достаточно уложенную на землю лозу прикрыть обломками шиферных листов, установив их домиком, а сверху настелить что есть под рукой: куски полиэтилена, мешковину, картон и даже просто бумагу, присыпав затем сухими листьями. Далее, если температуры ожидаются действительно низкие, нужно добавить еще и слой грунта. При наличии канавок и при условии, что снега зимой много, достаточно прикрыть виноград соломой и пленкой, а затем засыпать снегом.

Подготовка винограда к укрыванию

Прежде чем снять лозу со шпалеры и даже до того, как полностью обрежете ее, необходимо провести ряд мероприятий, которые обеспечат не только урожай в будущем году, но и помогут растению лучше перенести зиму. Для начала, после первого этапа удаления лишних побегов (как только будет снят урожай), обязательно тщательно полейте все кусты, чтобы дать отросткам полностью вызреть. На каждый куст понадобится около 10 ведер воды. Делайте перерывы, чтобы влага впитывалась в грунт. При этом желательно в первое ведро добавить немного марганцовки (не более 1 грамма), чтобы получилась бледно-розовая жидкость. Это послужит профилактикой многих болезней корневой системы.

Полив виноградных кустов перед укрытием

Теперь взрыхляем почву у корней, удаляем сорняки, чтобы меньше было борьбы с ними весной, и обязательно вносим к штамбам и в радиусе метра вокруг каждого куста органические и минеральные удобрения. Первых понадобится больше, на каждое растение нужно не менее 4 килограммов компоста или торфа (обязательно перемешиваем с почвой) а также около 2 стаканов золы. Из минеральных веществ рекомендуется 50 граммов суперфосфата и 1 грамм борной кислоты на ту же площадь. В некоторых случаях не помешает понизить кислотность грунта с помощью гашеной извести, которая также добавляется при перекапывании почвы.

Далее можно выполнить обрезку. Также рекомендуется выдержать несколько дней кусты при пониженной температуре, это даст им дополнительную закалку в преддверии зимы. Главное, чтобы температура при этом держалась от –5 до –8 градусов и не опускалась ниже –10. До того как укрывать виноград, необходимо обработать лозу 3 % раствором медного купороса, это сделает плети непривлекательными для грызунов и насекомых. Далее снимаем кусты со шпалер и укладываем каждую лозу на землю по направлению роста. Как это сделать правильно, подскажет видеоматериал. Оставлять куст в вертикальном положении нельзя, даже хорошо обмотанный, он обязательно замерзнет.

Подробное описание укрытия лозы

Выше мы коротко перечислили несколько вариантов защиты виноградника от морозов. Далее мы рассмотрим один из них более подробно. Создадим воздушно-сухое укрытие винограда на зиму, оптимальное в средней полосе.

  1. Снятие лозы со шпалер. Поперек гребней укладываем связки лапника или толстый брус, можно сухие поленья или толстые ветви деревьев. Снимаем плети с проволоки, аккуратно срезая завязки, заодно осматриваем каждый побег, после заморозков кончики некоторых могли отмерзнуть, их срезаем. Укладывать на зиму нужно только одеревеневшую часть лозы, все зеленые недозревшие отростки нужно удалить, они замерзнут – это основной секрет, как правильно обрезать виноград перед укрыванием на зиму. Вытягиваем плети вдоль рядов правильно, от куста к кусту на подложенные поперечины.
  2.  Настилаем укрывной материал. В качестве такового подойдет практически любая пленка, желательно, чтобы она была темная. Дуги устанавливать необязательно, если их у вас нет и отсутствует что-либо подходящее в качестве альтернативы, просто кладем материал на лозу. Далее придавливаем края пленки кирпичами или просто крупными камнями, можно накидать и грунта. Если настилаете на дуги, ставьте их почаще, в сильные морозы, возможно, придется полностью засыпать почвой лозу, но удобнее это будет делать, если укрывной материал лежит прямо на плетях.

И напоследок еще несколько секретов для успешной зимовки виноградника. Во-первых, нужно уделить особое внимание корню: если погибнет лоза, от штамба можно будет вырастить новую, если же замерзнет корневая система – погибнет весь куст. Поэтому вокруг куста надо насыпать побольше почвы, а также набросать толстый слой мульчи, не менее 5 сантиметров. И, во-вторых, лоза под пленкой во время оттепели может запреть, поэтому необходимо время от времени приподнимать укрывной материал и давать кустам проветриться.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Окучивание для предотвращения зимних травм на виноградниках (Rutgers NJAES)

Увеличить

Рисунок 1. Молодые лозы, окутанные почвой, полностью закрывающей место прививки.

Зимняя травма является наиболее ограничивающим фактором для производства винограда на севере Соединенных Штатов. В Нью-Джерси 85% виноградников сообщили о зимних повреждениях после суровых зим 2013–2014 и 2014–2015 годов 1 . Экстремальные холода, резкие перепады температур и поздние заморозки могут вызвать прямое повреждение почек, ствола и тканей стебля винограда.Такое повреждение создает возможности для инфицирования и развития корончатого галла, вызываемого Agrobacterium vitis . Корончатые галлы обычно образуются на стволах и привитых соединениях, ограничивая движение воды и питательных веществ от корней к кроне, что часто приводит к увяданию или гибели лозы.

Повреждение от холода и болезнь корончатого галла встречаются у всех типов сортов, однако Vitis vinifera более восприимчивы к повреждению от холода по сравнению с гибридами и местными растениями. Молодые, сильно растущие лозы особенно уязвимы к холодовым повреждениям, и для них защитные меры должны быть особенно приоритетными.Кроме того, некоторые сорта, такие как, например, Мерло и Совиньон Блан, особенно чувствительны к зимним повреждениям и могут нуждаться в защите, даже если они хорошо укоренились.

Увеличить

Рис. 2. Виноградная лоза через год после окучивания и повреждения зимой. Обратите внимание на привой и ствол на несколько дюймов выше него, не затронутые зимними повреждениями из-за окучивания, в то время как на незащищенном стволе проявляются симптомы корончатого галла.

Для управления риском зимних повреждений можно использовать множество агротехнических приемов (подготовка лоз к нескольким стволам, отсрочка обрезки в состоянии покоя и т. д.).). Один особенно полезный способ уменьшить зимнюю травму — защитить место прививки от холода. При повреждении привоя лоза обычно полностью теряется, так как сорт привоя либо сразу погибает, либо с годами приходит в упадок. Однако, если место прививки защищено (рис. 1), можно заменить поврежденные стволы регенерировавшими побегами, растущими на месте или непосредственно над местом прививки (рис. 2).

Окучивание защищает соединение трансплантата

Окучивание, практика покрытия места прививки почвой, является одним из наиболее эффективных методов предотвращения зимних повреждений.Почва, возвышающаяся вокруг виноградной лозы, действует как тепловая масса, удерживающая тепло, и как изолятор, замедляющий потерю тепла во время экстремально низких температур. Используя почву, доступную у основания ствола, производители могут улучшить долгосрочную выживаемость лоз. Если насыпь достаточно велика, чтобы покрыть 3-4 дюйма над местом прививки, температура в месте прививки обычно близка к температуре подпочвенной почвы. Исследования показывают, что температура под окученной почвой может быть значительно выше температуры воздуха, что предохраняет привойный союз от повреждений (рис.3). 2 В этих исследованиях температура около 32°F была зафиксирована в месте соединения привоя при окучивании, в то время как температура воздуха в нескольких дюймах над почвенной насыпью была около 10°F, достаточно низкая, чтобы повредить виноградную лозу (рис. 3). ).

Практика окучивания

Увеличить

Рис. 3. Температура (°F), зарегистрированная возле виноградной лозы холодным утром. Из Zabadal, et al. 2007.

Окучивание может производиться вручную или механически. Имеются специальные инструменты для окучивания, однако для этой цели можно приспособить и существующую сельскохозяйственную технику (напр.г., овощерезка, одиночный плуг, дисковая борона и др.). Для окучивания мотыга может быть установлена ​​спереди, сзади или сбоку. Односторонними мотыгами легче управлять с более высокой точностью по сравнению с двусторонними, которые требуют очень прямых рядов. Вероятность повреждения виноградной лозы выше у менее квалифицированного тракториста.

Целью окучивания является создание земляного холмика высотой 3–4 дюйма над местом прививки. В зависимости от типа почвы, ровности у основания и влажности почвы во время окучивания может потребоваться два или более проходов, чтобы эффективно покрыть большую часть привоя.Виноградные лозы с непокрытыми привоями после второго прохода, возможно, были посажены не на нужную глубину.

Хотя машина, подобная показанной на рис. 4, может стоить до 7000 долларов, это меньше, чем стоимость повторной посадки всего двухакрового виноградника. Плуги или мотыги с одним лезвием являются самыми простыми и наименее дорогими орудиями, однако за один проход может не бросить достаточно почвы, чтобы покрыть привойное соединение. Использование плугов или мотыг с узкими лезвиями требует специальных навыков и техники для создания достаточного объема почвы для покрытия без образования комков.Старайтесь не копать слишком глубоко с помощью любого инструмента, чтобы не повредить верхние корни виноградной лозы. Специализированное приспособление с одним зубчатым диском (рис. 4) может предотвратить образование комков. Обычно с двумя проходами этот диск с одним зубчатым зацеплением может быть таким же эффективным, как плуг с 2 или 3 дисками.

Увеличить

Рисунок 4. Фронтальное специализированное орудие для окучивания винограда с копирующим колесом.

Вызовы для окучивания

Окучивание рекомендуется ранней осенью, вскоре после сбора урожая.Избегайте окучивания поздней осенью, чтобы избежать сильно промерзшей почвы, которую труднее обрабатывать. Подходящее время для окучивания – это когда почва не промерзла, не слишком сухая и не слишком влажная, и с ней легко работать. Почва с крупными комьями не будет образовывать прочную сплошную насыпь, необходимую для защиты лоз. Перед окучиванием поднимите капельные линии на достаточную высоту, чтобы не повредить их. Кривые или искривленные стволы подвержены повреждениям при окучивании и должны быть подвязаны непосредственно перед окучиванием. Окучивание требует осторожности, чтобы убедиться, что соединение привоя хорошо закрыто (рис.5). Можно легко повредить ствол, если оборудование коснется виноградной лозы и создаст рану, которая может стать точкой заражения корончатым галлом или усугубить вероятность холодовой травмы. Позже, возможно, потребуется использовать лопату, чтобы насыпать достаточно земли, чтобы закрыть привой на некоторых лозах, несмотря на хорошую практику механического окучивания.

Снятие холмистой почвы требует еще большей осторожности и часто больше труда, чем окучивания. Имеются специальные орудия с вращающимися щетками для удаления холмистой почвы вокруг виноградников.Помните, что бактерии, вызывающие корончатую галлу, постоянно присутствуют на виноградных лозах, и используйте мозоли или процесс восстановления после травмы. Повреждение виноградных лоз во время окучивания или удаления может привести к обратным результатам и привести к заражению корончатым галлом.

Увеличить

Рисунок 5. Пример плохой окучивания. Обратите внимание, что некоторые места прививки не засыпаны землей.

Удаление почвы весной также необходимо для борьбы с сорняками и предотвращения укоренения привоя в почве над привоем.Если вы обычно применяете осенний довсходовый гербицид, необходимо будет изменить режим опрыскивания, так как нарушение почвы, вызванное окучиванием осенью и снятием весной, снизит или сведет на нет эффективность осеннего довсходового гербицида.

Каталожные номера

1 Гохил Х. и Уорд Д. 2016. Оценка зимних травм на виноградниках Нью-Джерси. njvines.rutgers.edu/assessing-winter-cold-injury-in-nj-vineyards/

2 Забадал Т., Дами, И. Гоффине, М. Мартинсон Т. и Чиен М. 2007. Зимние повреждения виноградных лоз и методы защиты. Издание МГУ E2930

Январь 2017 г.

Copyright © 2022 Рутгерс, Государственный университет Нью-Джерси. Все права защищены.

Для получения дополнительной информации: njaes.rutgers.edu.

Сотрудничающие агентства: Rutgers, Университет штата Нью-Джерси, Министерство сельского хозяйства США и Советы уполномоченных округов. Rutgers Cooperative Extension, подразделение сельскохозяйственной экспериментальной станции Rutgers, штат Нью-Джерси, является поставщиком программы равных возможностей и работодателем.

Провинция Манитоба | сельское хозяйство

Можно выращивать виноград в Манитобе и в прериях, используя сорта, выведенные для северного климата. Многие из новых выносливых сортов обладают рядом хороших характеристик для употребления в свежем виде и виноделия. Многие из выносливых сортов были выведены в рамках программы исследований винного винограда Университета Миннесоты. Их исследователи-виноделы ежегодно оценивают сотни вин, произведенных из экспериментальных сортов винограда, чтобы выявить гибриды с превосходным потенциалом качества вина и разработать стили вина, уникальные для Миннесоты.Программа также поддерживает быстрорастущую виноградную и винодельческую промышленность Миннесоты посредством обучения и распространения знаний.


При выращивании винограда необходимо учитывать множество факторов:

  • Назначение (столовые, соковые, винные, декоративные)
  • Продолжительность сезона созревания в вашем регионе
  • Выбор сорта (устойчивость к болезням, желаемый продукт, климат)
  • Защита от зимы (используется система) 
     

Прежде чем приступать к крупномасштабным работам, необходимо прежде всего принять во внимание условия в вашем районе, поскольку вам по-прежнему нужны земли, подходящие для выращивания винограда.Кроме того, потребуется больше усилий и затрат для винограда, используемого для виноделия / употребления в пищу в свежем виде, по сравнению с простым декоративным использованием.

 

 

Декоративный виноград

Виноград обладает хорошей силой роста, чтобы быстро покрыть решетку густой листвой, что идеально подходит для добавления зелени в домашний ландшафт. Многоствольные сорта винограда могут легко и быстро перекинуться через забор, шпалеру стены, беседку и т. д. Плоды сортов винограда декоративного типа больше напоказ, а не на урожайность и вкус.В результате плоды этих сортов могут быть непригодны для еды или виноделия.

Разновидность подходящего декоративного использования

   

Доблестный

  • Устойчив к -35°C, редко повреждается
  • Старый надежный, также выращиваемый исключительно в декоративных целях, очень агрессивный рост
  • Среднеспелый срок созревания
  • Также подходит для джемов

  

Десерт/Стол (свежая еда)/Варенье Виноград

Сорта, которые рассматриваются как пригодные для джемов, десертов или в качестве столового винограда, должны быть сладкими на вкус, как правило, более ранними и урожайными.У этих сортов обычно есть виноград хорошего цвета (в отличие от зеленых сортов), с относительно толстой кожицей, который легко собирать.

 

Подходящие десерты/столовые (свежие блюда)/джемы

 

Колокольчик-1944

  • Выдерживает -35°C
  • Раннеспелый
  • Столовый виноград с косточками
  • Ароматизатор Concord
  • Толстокожий
  • Светло-красный сок, подходит также для варенья


Эдельвейс-1978

  • Один из самых скороспелых зимостойких сортов
  • Подходит для стола, сока и варенья
  • Вино с мягким вкусом «классическая лабруска»
  • Может потребоваться защита на зиму для обеспечения надежного плодоношения


Swenson Red-1978

  • Среднеспелый, красный виноград
  • Нежная кожа
  • Хороший столовый виноград
  • Ложная мучнистая роса — проблема
  • Требуется укрытие на зиму


Другие сорта, заслуживающие внимания: Интерлакен, Конкорд, Химрод

 

Вино Виноград

Усилия по выращиванию винного винограда увеличиваются, так как их необходимо дрессировать, чтобы обеспечить хорошее освещение и условия для созревания.Обучение помогает поддерживать продуктивность лоз с постоянной нагрузкой урожая каждый год.

Сорта, пригодные для использования в виноделии – «свежие» морозостойкие сорта винограда

 

Фронтенак -1996

  • Выдерживает -38°C без серьезных повреждений
  • Созревает поздно Среднеспелый, такой же, как Frontenac
  • Белое вино с превосходным очень фруктовым вкусом


Marquette-2005

  • Выдерживает -35°C без серьезных травм
  • Созревает в середине сезона, раньше, чем Frontenac
  • .
  • Хорошая устойчивость к мучнистой росе и ложной мучнистой росе
  • Качество красного вина признано превосходным

 

Фронтенак Гри-2003

  • Выдерживает -38°C без серьезных повреждений
  • Созревает поздно Среднеспелый, такой же, как Frontenac
  • Белое вино с отличным фруктовым вкусом


La Crescent-2002

  • Выдерживает -35°C без серьезных повреждений
  • Созревает в конце сезона, но все еще может работать в Манитобе
  • Урожайность умеренная
  • Белое вино, напоминающее Рислинг, хорошее десертное вино


Трубадур

  • Выдерживает -40°C без серьезных травм
  • Созревает в начале сезона
  • Мелкие ягоды, непригодные для коммерческого использования
  • Очень энергичный
  • Глубокий красный сок, хорошая добавка к десертным винам


St.Круа

  • Основной сорт красного вина Квебека (-29°C)
  • Созревает в середине сезона
  • Сок бледно-розового цвета
  • Выдерживает температуру до -33°C
  • Нужен снежный покров для зимовки
  • Не очень продуктивно


Сабревуа

  • Похож на Санта-Крус, но более вынослив (-35°C)
  • Созревает в середине сезона
  • Хорошо показал себя в Квебеке
  • Выживает большинство зим в Миннесоте
  • Очень энергичный
  • Очень темные вина, часто лучше купажированные

Другие сорта, заслуживающие внимания — сверхморозостойкие (-40°C)
D.М. 8521-5, Э.С. 10-18-30

Другие сорта, заслуживающие внимания — морозостойкие до -35°C

Кей Грей, Э.С. 5-4-16, Сент-Пепин, Луиза Свенсон, Свенсон Уайт, Prairie Star

 

Определение потенциала роста и созревания в вашем регионе

Другим соображением, когда речь идет об управлении коммерческим виноградником, являются полные дни без заморозков, поскольку многим сортам требуется длительный период развития для созревания. Даже если сорт зимостойкий, сильные заморозки весной или осенью могут привести к прекращению производства плодов.

Вопросы созревания

  • Ультраранние сорта: 600-800 GDD и 110-135 безморозных дней
  • Ранние сорта: 800-1000 GDD и 135-150 дней до созревания
  • Среднеспелые сорта: 1000-1250 GDD
  • Поздние сорта: 1250-2250 GDD (необходимо собрать до созревания)
  • Сорта Vinifera whites -1000-1250 GDD, Vinifera reds 1150-1500 GDD, с вегетационным периодом 180 дней (здесь не происходит)


Оценка восприимчивости к весенним заморозкам

  • Определить 10°C днем ​​(когда средняя температура max и min=10°C)
  • Расчетная дата набухания почек (обычно от 24 до 29 GDD)
  • Дата последнего смертельного мороза (т.грамм. Portage, МБ = с 14 по 19 мая; Брэндон, МБ = 24-29 мая)
  • Если дата последнего смертельного заморозка наступит до распускания почек, то все в порядке
  • Если это происходит после распускания почек, ищите сорта с более поздним сроком созревания.


Диапазоны выносливости сортов винограда, имеющих потенциал в Манитобе

  • Тендер от -18°C до -23°C
  • Слегка от -21°C до -26°C
  • Умеренно морозостойкий от -23°C до -29°C
  • Харди от -26°C до -32°C
  • Очень морозостойкий от -32°C до -37°C
  • Super Hardy Ниже -37°C

 

Зимняя защита

Часто необходимо обеспечить дополнительную защиту винограда в зимние месяцы.Многие сорта винограда обычно каким-то образом накрываются, чтобы свести к минимуму потери тепла и поддерживать температуру выше температуры окружающей среды. Для защиты кроны и корней винограда можно использовать различные материалы: почву и мульчу, стебли кукурузы, солому, кедровую стружку, измельченную газету, строительный пенопласт.

 

Виноградные лозы можно укладывать на землю (сбрасываемая шпалерная система), а также накрывать геотекстилем (защитная ткань).

Весной, если риск заморозков все еще существует после начала роста, попробуйте накрыть лозу прозрачным пластиком, так как сохраняется тепло (пластик закрывает новые побеги лозы и защищает от мороза).

 

Патогены, способные повреждать виноградные лозы, присутствуют в Манитобе
В настоящее время уровень беспокойства низкий: Болезни, которые следует искать: ложная мучнистая роса, мучнистая роса, антракноз, Eutypa Dieback/Dead Arm

 

Воздействие низких температур на винный виноград

Воздействие низких температур на винном винограде

Зимняя травма приводит к значительным прямым потерям в производстве винограда и еще большие потери в виноделии.Зимняя травма от единственное событие в январе 2004 г. в районе Фингер-Лейкс привело к прямые потери урожая в размере 5,7 млн ​​долларов и оценка потерянного вина объем продаж составил 41,5 миллиона долларов (Мартинсон и Уайт, 2004 г.). Итак, что делают производители нужно знать о зимней травме?

Что такое зимняя травма?

Зимняя травма – повреждение древесины и почек от замораживания, вызванное когда низкие температуры достигают критической отметки.Виноградные лозы имеют сложные механизмы внутри их клеток, которые заставляют их «затвердевать». выключить» или акклиматизироваться к зиме. Воздействие короткого дня и более холодная температура осенью и зимой способствует росту виноградных лоз экспортировать воду из своих клеток в пространство между клетками. Это защищает клеточную структуру, потому что образующиеся кристаллы при замораживании может повредить тканевые структуры. Лучше иметь кристаллы образуются между клетками, где они не повреждают клетки.Все большее и постоянное воздействие низких температур приводит к тому, что виноградные лозы более глубокий покой и большая устойчивость к экстремально низким температурам.

Когда это происходит?

Зимняя травма возникает при падении температуры ниже критической уровень, который каждый вид может выдержать. Обычно стволы виноградной лозы более холодостойки, чем плодовые почки. Повреждение может произойти в поздней осенью или ранней зимой, если температура быстро падает.Если температуры разогреваться или хаотично раскачиваться в короткие промежутки времени, зимняя травма более вероятно. Нездоровые или подверженные стрессу лозы более уязвимы к зимней травме. Нагрузка на урожай, методы обрезки, сорт винограда, и разнообразие влияют на восприимчивость виноградной лозы к зиме травма, повреждение. Зимняя травма может снизить урожайность, полностью убить виноградную лозу. или сократить продолжительность жизни, сделав виноградную лозу более восприимчивой к вредители, такие как корончатый галл.

Где это происходит?

Зимний травматизм является обычным погодным риском для виноградарей в Онтарио. который считается районом с прохладным климатом для виноградарства.

Что могут сделать производители, чтобы снизить риск или экономические последствия зимняя травма на виноградниках?

  • Страхование производства : Страхование урожая приобретается перед зимой, и может дать вам душевное спокойствие, если зимние холода убьют ваши фруктовые почки.Страхование производства покроет потери урожая из-за к морозу или зимней травме. Ваши премии будут зависеть от покрытия вы выбираете, ваша история требований и потенциал доходности вашего виноградники. Со временем ваши страховые взносы могут быть уменьшены, если вы повезло, что претензий нет. Производители платят 40% премии а доля провинциального и федерального правительства в оставшихся 60%. Производители могут выбрать покрытие 70 %, 75 %, 80 % или 85 %. среднесрочная доходность.Премия за райдер виноградной лозы оплачена федеральным правительством и правительствами провинций и возместит производителям для лоз, убитых зимой, хотя гибель лоз должна достигать 12,5% лоз до подачи претензии.
  • Выберите места, менее подверженные холоду : Избегайте низких местности, анализировать влияние зданий и ветрозащитных полос и искать участки с хорошим дренажем воздуха или расположенные вблизи крупных тел воды.Эти участки доступны не всем производителям, но должны следует учитывать при выборе участка для виноградника. Более информацию о выборе места можно найти на веб-сайте OMAFRA .
  • Соответствие холодостойкости сортов данному участку при посадке : В районах с постоянными холодными зимними температурами производители должны рассмотрите возможность посадки европейского гибридного винограда (Baco noir, Seyval Blanc и Видаль) или североамериканские гибриды (Фронтенак, Маркетт), которые более толерантны и могут выдерживать морозы до -25 до -28°С.Большинство коммерческих винных сортов винограда выращивается в Онтарио — Vitis vinifera (Шардоне, Каберне Фран, Каберне совиньон, гаме, мерло, пино нуар, рислинг), которые имеют тенденцию быть более уязвимыми к низким температурам (большинство повреждений происходит ниже -22°C), но может производить вино более высокого качества. При посадке на винограднике выбирают сорта, подходящие для климатических условий. Восприимчивость к холоду может сильно различаться. между разными сортами винограда и некоторыми сортами (Сира, Совиньон blanc и Merlot) менее устойчивы к холоду.Информация о различиях по холодоустойчивости у сортов винограда можно найти на Веб-сайт.
  • Культурные практики для снижения зимнего травматизма : В таких районах, как округ Принс-Эдвард, где температура достигает чрезвычайно холода, производители будут закапывать лозы, чувствительные к холоду, чтобы попытаться уменьшить зимняя травма. В других основных производственных зонах (Niagara, LENS) производители «окунают» восприимчивые сорта, насыпая землю вокруг привоя, чтобы защитить стволы от низких температур.Хорошая практика включает в себя обучение нескольких туловищ разного возраста. повысить вероятность сохранения части производства в случае об инциденте с холодовой травмой. Убедитесь, что виноградные лозы не перегружены или недопокрытые в течение вегетационного периода. Держите насекомых и болезни травматизм сведен к минимуму; здоровая листва будет производить углеводы требуется для хорошей холодостойкости. Не вносить азотные удобрения слишком поздно в сезоне; это будет способствовать расширению вегетативного рост, поэтому виноградные лозы не «закроются» достаточно рано, чтобы стать зимостойкими.Практикуйте хорошее управление навесом для продвижения упрочнение древесины.
  • Наличие стратегии смягчения последствий погодных условий : Ветряные машины могут уменьшить зимние травмы при радиационных морозах в котором слой теплого воздуха расположен над слоем более холодного воздуха. Информация по использованию ветрогенераторов можно найти в OMAFRA Factsheet, Ветряные машины для Сведение к минимуму холодового повреждения садовых культур и в PDF-файлах/Final_Wind_Machine_Report_2010.pdf»> сайте ККМС.

Что делать в холодную погоду?

  • Помните о погодных условиях и потенциальных рисках : CCOVI собирает данные о зимостойкости виноградных лоз и публикует эту информацию на их веб-сайте. Эта информация помогает производителям быть в курсе потенциальный риск холодной погоды, поэтому они могут попытаться смягчить это (включить ветряные машины) везде, где это возможно.
  • Знайте, как оценить зимние повреждения на вашем винограднике : CCOVI предоставил информацию об оценке травма почки.
  • Разработка стратегий смягчения последствий : Использование информации собирают при повреждении почек для разработки стратегий обрезки и обновление виноградной лозы. принять в гибель почек во внимание при обрезке виноградников.Чернослив холодоустойчивые сорта раньше, чем холодоустойчивые сорта минимизировать риск.
  • Принимать обоснованные решения о том, как управлять виноградники после заморозков
  • Свяжитесь с Agricorp, чтобы обсудить иск о страховании урожая : Как только произошла травма, сообщите об ущербе в Agricorp. по телефону 1-888-247-4999
  • Помните о симптомах о зимней травме, которая может появиться в июле : Порции сильно поврежденные зимой лозы могут начать расти, а затем погибнуть ягода размером с горошину или даже позже.

Другие ресурсы по зимним травмам и винограду включают:


Для получения дополнительной информации:
Бесплатный номер: 1-877-424-1300
Электронная почта: [email protected]

Использование биопленки в качестве альтернативы закапыванию виноградной лозы для защиты виноградной лозы от замерзания в зимний период

Пока в воздухе витает весна и мы видим, как распускаются почки винодельческие регионы северного полушария, зимняя защита виноградников, вероятно, находится дальше всего в сознании людей в данный момент. Однако, как и в любом бизнесе, важно планировать заранее и, следовательно, обсуждение относительно практики виноградников в холодную погоду всегда уместно.

В то время как сильный зимний холод не является большой проблемой во многих винодельческих регионах, регионы в более северных странах, безусловно, не чужды этой проблеме. Для тех регионов, которые нуждаются в защите от суровых зимних температур, наиболее распространенным подходом является закапывание виноградных лоз на зиму в надежде, что почва обеспечит некоторое тепло в холодном зимнем воздухе.Кроме того, предпочтительнее использовать более морозоустойчивые сорта, поскольку теоретически для нанесения значительного ущерба более устойчивым к холоду сортам требуется гораздо более низкая температура.

Закапывание виноградных лоз на зиму может быть трудоемким и затратным интенсивный, с возможными дополнительными экологическими проблемами, такими как эрозия почвы из-за воздействию ветра на голую почву. Поиск альтернативы закапыванию виноградных лоз может быть выгодным как с экономической, так и с экологической точки зрения.

Большая часть исследований по защите винограда зимой была сосредоточена на улучшении устойчивости растений к морозам.На морозостойкость влияют многие факторы, в том числе сорт винограда, возраст виноградной лозы, доступность воды, методы управления виноградарством и т. д. Некоторые стратегии повышения морозостойкости виноградной лозы включают прививку, селекцию и применение химикатов. Кроме того, было изучено использование видов физического покрытия, а также различных систем обучения для улучшения зимней защиты.

Одним из примеров физического покрытия является пленка из гидрофобных частиц, которая, как было показано, снижает повреждения картофеля, цитрусовых и виноградных лоз в результате зимних заморозков.По сути, эта жидкая коричневая и кремообразная пленка обволакивает ветки/стебли, выступая в качестве своего рода куртки для лиан. Было показано, что в дополнение к защите от зимних заморозков этот тип пленки улучшает рост растений, выживаемость рассады, эффективность использования воды и замедляет испарение. Эту пленку также можно наносить на почву, которая, как было показано, оказывает защитное действие на воду в почве, в то же время позволяя воде, питательным веществам, пестицидам и т. д. фильтроваться.Наконец, эта пленка предназначена для разложения в органическое удобрение на основе гуминовых кислот в течение 70–90 дней после применения.

Относительно новое исследование, опубликованное в номере за февраль 2019 г. для Scientia Horticulturae , направленной на оценку эффективность этого вида защиты биопленки на виноградных лозах, уделяя особое внимание гибель виноградной лозы, дата прорастания, урожайность, качество ягод и затраты.

Краткие методы

Это исследование проводилось на исследовательском винограднике в Северо-Западный университет сельского и лесного хозяйства в уезде Хэян, Китай, во время зимой 2015 и 2016 гг.

Смертность оценивали с использованием следующих сортов Vitis vinifera : Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар, Марселан, Шардоне, Эколли, Рислинг, Совиньон Блан и Итальянский Рислинг (всего 10 сортов и 28 штаммов).

Дата прорастания почек, урожайность и качество ягод были оценивали с использованием двух сортов: Каберне Совиньон и Итальянского Рислинга.

В этом исследовании использовалось два метода лечения: 1) закапывание виноградной лозы и 2) нанесение биопленки.Интересно, что не было упоминания о контрольной обработке.

Для закапывания лозы лозу закапывали из С декабря по март (180 лоз).

Для обработки биопленкой были покрыты ветки и почва с пленкой (120 лоз).

Для обеих обработок были измерены и проанализированы следующие показатели: отмирание виноградной лозы (надземное и целое растение), дата прорастания почек, урожайность, качество ягод (редуцирующие сахара, титруемая кислотность, танин, флаванол, флавоноиды, общее количество фенолов и антоцианы), и расходы на эксплуатацию виноградников.

Выбранные результаты

  • Зима 2015 года была очень холодной, что привело к гибели некоторых виноградных лоз при обработке биопленкой. При закапывании виноградной лозы не было отмечено ни одной смерти.
    • Вышеземные смерти:
      • Каберне Совиньон: 62.29%
      • Cabernet Франк: 50,4%
      • Merlot: 8.5%
      • Pinot Noir: 47%
      • Marselan: 42%
      • Chardonnay: 73,25%
      • ecolly: 1,5%
      • Рислинг: 64.67%
      • Sauvignon Blanc: 21%
      • Итальянский Рислинг: 0%
    • Всего растения Смерты:
      • Каберне Саувиньон: 32,29%
      • Каберне Франк: 5,6%
      • Merlot: 2%
      • Pinot Noir: 13 %
      • Marselan: 22%
      • Chardonnay: 26.55%
      • ecolly: 0.5%
      • Riesling: 18.33%
      • Совиньон Блан: 3%
      • Итальянский Рислинг: 0%
  • Bud Gate Закапывание лозы проводилось примерно на 1 неделю раньше, чем обработка лозы биопленкой в ​​2016 году, и примерно в то же время в 2017 году.
  • Урожайность Каберне Совиньон снизилась в 2016 году из-за гибели лоз при обработке биопленкой. Урожайность для всех других сортов и лет была одинаковой между закапыванием виноградной лозы и обработкой биопленкой.
  • Каберне Совиньон:
    • Среднее содержание редуцирующих сахаров было на 3,7% выше для закопанных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
    • Средняя титруемая кислотность была на 4,56% ниже для закопанных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
    • Среднее отношение сахара к кислоте равно 7.На 98% выше для закопанных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
  • Итальянский рислинг:
    • Среднее содержание редуцирующих сахаров было на 9,01% ниже для закопанных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
    • Средняя титруемая кислотность была на 8,42% выше для закопанных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
    • Среднее соотношение сахара и кислоты было на 16,68% ниже для закопанных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
  • Дубильные вещества, флаванолы, флавоноиды и общее количество фенолов были выше в винограде с лоз, обработанных биопленкой, по сравнению с виноградом, находящимся под землей, как для Каберне Совиньон, так и для итальянского Рислинга.
  • Закапывание виноградной лозы требовало больше работы, чем обработка биопленкой.
    • Закапывание лозы: зимняя разборка, зимняя закапывание лозы, удаление веток, весенняя раскапывание, весенняя установка, оборудование, трудозатраты.
    • Обработка биопленки: удаление ветвей, стоимость биопленки, оборудования и трудозатрат.
  • Общие затраты на обработку биопленкой были на 48,04% ниже, чем общие затраты на обработку лозы закапыванием.

Выводы

В целом, результаты этого исследования показывают, что использование биопленка для защиты виноградной лозы зимой может стать жизнеспособной альтернативой виноградной лозе закапывание для защиты от зимних морозов. Использование биопленки может задержать прорастание почек на неделю, что может снизить вероятность поражения весенними заморозками и повысить общую урожай.

Одной из потенциальных проблем является эффективность биопленки при экстремально низких температурах. Во время этого исследования одна из зим испытала озноб, которого не было 6 лет назад. Единственными растениями, у которых наблюдается частичная или полная гибель, были растения, обработанные биопленкой. Возможно, хотя биопленка по большей части защищает от зимних заморозков, ее может быть недостаточно, чтобы выдерживать экстремально низкие температуры.

Что касается химического состава винограда, результаты были сильно зависит от сорта винограда. Для каберне совиньон и итальянского рислинга соотношение сахара и кислоты было совершенно противоположны друг другу при сравнении двух типов лечения. Этот указывает на то, что обработка биопленкой может быть более полезной для некоторых сортов над другими. Другие химические показатели у двух сортов были схожими. в том, что фенольный состав, по-видимому, увеличивается при обработке биопленкой для обе.

При всем этом у меня есть одна ОГРОМНАЯ проблема с этим изучать. Где элементы управления? Существует два метода лечения — закапывание виноградной лозы и биопленка, но, по-видимому, нет никакого отрицательного контроля (виноградные лозы не зимой как-то). Хотя мы уже знаю, что больше виноградных лоз, вероятно, погибнет, если их не обработать любого типа подготовки к зиме наличие контроля имеет решающее значение для целостности эксперимент. Конечно, вы можете бежать эксперимент без контроля и все же получить некоторые интересные результаты и потенциально полезные данные, однако без надлежащего контроля вы никогда не сможете абсолютно уверены, были ли ваши результаты связаны с лечением или с каким-то другой внешний, неконтролируемый фактор.

Таким образом, результаты этого исследования, хотя и интересны, должны быть принимать с недоверием. Потребовалось бы проделать гораздо больше работы по различным сортов, разных регионов выращивания, а также с использованием как минимум одного контроля. Должен эти результаты можно воспроизвести, используя биопленку в качестве альтернативы закапыванию виноградной лозы для защита от зимних холодов для некоторых сортов винограда, обеспечивающая высокое качество виноград по более низкой цене для винодельни.

Источник: Сюэ, Т., Хань X., Чжан Х., Ван Ю., Ван Х. и Ли Х. 2019. Эффекты биоразлагаемая жидкая пленка для защиты сортов винограда от холода зимой. Scientia Horticulturae 246: 398-406.

Нужно ли хоронить виноградные лозы заживо?

Q. Я понимаю, почему бы не насыпать мульчу вокруг основания деревьев , но даже виноградари, которые согласны с этой позицией, настоятельно рекомендуют насыпать виноградные лозы на зиму — и I» получать информационные бюллетени от государственных агенств, говорящих мне, что мне пора начинать насыпь.Почему разные практики для деревьев и винограда? Посоветуйте, пожалуйста, по этому поводу — я потерял всех своих французских клонов (привитых на американский подвой) во время прошлогодней суровой зимы и хотел бы избежать трагедий в будущем.

A. Во-первых, я хотел бы поблагодарить Тони за то, что он помог нам напомнить людям НЕ складывать мульчу у основания своих деревьев. Как мы уже много раз предупреждали, любая мульча должна начинаться в шести дюймах от ствола, не глубже двух дюймов, а корневая ветвь дерева должна быть видна над землей.

Ах, но ТО совет для обычных растений, таких как деревья и кусты . И даже в этих случаях «засыпание» относится только к презренной практике заворачивания основания растений в маленькие «вулканы» из нагроможденной мульчи. В случае с нежными виноградными лозами Тони курган буквально означает «похороненный заживо».

Да, полностью . В регионах, где такая практика необходима, вы обрезаете лозы достаточно сильно, чтобы полностью засыпать их землей сразу после того, как эти лозы ушли в спячку.На веб-сайтах штата Пенсильвания, на которые ссылается Тони, есть несколько отличных фотографий машин, которые делают это в крупномасштабных операциях. Дорожки на этих виноградниках спроектированы так, чтобы они были идеальной ширины, чтобы огромные машины могли вспахивать большое количество почвы с дорожек между лозами, а затем высыпать эту почву на обрезанные лозы за один проход. Действительно похоронен заживо.

Кстати, некоторым людям на замерзшем Севере приходится делать то же самое с некоторыми из своих роз .Есть даже «розовые шишки», предназначенные для того, чтобы на зиму надевать их поверх обрезанных и закопанных роз.

Многим из нас такие вещи, наверное, кажутся сумасшествием. В конце концов, большая часть страны только что пережила одну из самых суровых зим в истории (ужасный «Полярный вихрь»), и единственными растениями, которые в большом количестве пострадали от гибели или инвалидности, были несколько нежные экземпляры, такие как гортензии и . инжир — не розы !

Но «мы» живем не в одной из зон устойчивости USDA, где средняя минимальная зимняя температура составляет минус 35 градусов по Фаренгейту.(зона 3) до минус 15 F. (зона 5). Эти бесстрашные садоводы часто вынуждены принимать решительные меры, чтобы защитить некоторые из своих растений; и в некоторых случаях закапывание действительно полезно в этих зонах.

Но только в каких-то случаях. Риск фатального зимнего повреждения очень низок, если вы выращиваете растения, которые считаются надежно устойчивыми в вашем регионе, и есть целые классы виноградных лоз и роз, которые могут пережить зиму без защиты в этих низких зонах. И эти растения обычно цветут когда они естественным образом погребены под снегом большую часть или весь сезон, так как глубокий снег является лучшей зимней защитой.Глубокая «мульча» снега предотвращает колебания температуры на границе почвы и защищает растение от разрушительных зимних ветров.

Но снегопад недостаточно надежен в любом месте для садовника зависят от него, чтобы быть там всю зиму для защиты растений. (За исключением, может быть, в Буффало в этом году). И большинство садоводов не хотят ограничиваться «надежными растениями» — они хотят выращивать розы, в которые они влюбились во время путешествий, или виноград, из которого производят прекрасное сухое красное вино — как Тони в Питтсбурге.

Его умершие «французские гибриды» производят прекрасные вина, характерные для регионов Франции, Калифорнии, штата Вашингтон, Австралии, Чили и других регионов. Очень трудно выращивать их за пределами этих регионов, и зима тому веская причина. Да, желаемые сорта — это , привитые к жестким выносливым корням, но те верхние части — части, которые дают настоящий виноград — выносливы , а не , и на самом деле легко погибают зимой. Когда это происходит, любой рост в новом сезоне происходит от подвоя, а не от желаемого привитого сорта.

…Что означает, что эти люди должны закопать настоящую прививку — там, где соединяются два растения. Что, конечно же, мы советуем вам НИКОГДА не делать с привитыми растениями. Сегодня мы нарушаем правило каждого , включая правило «обрезки без падения», потому что, как и в случае почти каждого аспекта выращивания хорошего винограда , время имеет решающее значение. Вы должны позволить растениям уйти в естественную спячку, прежде чем обрезать их, но вы также должны обрезать и закопать их до того, как сильные холода без снежного покрова могут убить верхний привой.

То же самое с розами, выращенными за пределами рекомендованных регионов. Вы не можете обрезать их слишком рано, иначе вы рискуете стимулировать новый рост. Вы не можете закапывать их слишком рано, иначе вы сильно увеличите риск нападения гнили и мышей. И, конечно же, вы не можете ждать слишком долго, иначе вы рискуете потерять ту часть растения, которая производит цветы или плоды, которые вы хотите.

При выращивании нежных сортов винограда наш местный эксперт Ли Райх в своей замечательной книге «Выращивайте фрукты естественным путем» (The Taunton Press) предлагает сначала сажать лозы под углом, а затем использовать систему шпалер, которая позволяет чтобы легко развязать и положить обрезанные лозы на землю в конце сезона для покрытия землей.

Совет для чайно-гибридных роз и других привитых роз в неблагоприятных климатических условиях состоит в том, чтобы сохранить как можно больше растений нетронутыми, насыпать почву по всей высоте обрезанной розы — небольшие горы высотой в фут — это норму, а затем накрыть розой конусом или мешковиной.

В любом случае, очень важно открыть место прививки до того, как растения снова начнут активно расти весной. Так что никаких поздних зимних каникул для вас.

Вся эта болтовня о времени может быть одной из главных причин, почему Ли Райх завершил наш разговор словами: «И именно поэтому я выращиваю только выносливые сорта винограда в моем очень холодном климате».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.