Как готовить готовые тефтели: Доступ к этой странице запрещен.

Разное

Содержание

Как варить готовые тефтели


Как приготовить тефтели правильно и вкусно, 6 рецептов

Тефтели, пожалуй знакомое всем в нашей стране и любимое всеми блюдо. Практически у каждого народа мира в кухне есть блюда из мясного фарша в виде шариков. Оттого приготовления тефтелей отличаются большим разнообразием. Принято считать, что рецепт как приготовить тефтели впервые встречается у тюркских народов. Так тюркское блюдо кюфта, популярно на востоке.

1. Тефтели с подливкой

Вкусное сочетание плотных тефтелек из говядины с пикантной чесночно-грибной подливкой.

Ингредиенты:
  • нежирный говяжий фарш — 0,5 кг
  • лук – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • вода — 100 мл
  • сметана — 2 ст. л.
  • панировочные сухари — 2 ст. л.
  • сухой укроп
Подливка:
  • грибы — 200 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • мука — 2 ст.л.
  • вода — 1,5 ст.
  • соль
  • масло для жарки
Способ приготовления:

Сметану перемешать с сухарями, водой и смешать с другими продуктами для тефтелей. Массу тщательно вымесить, а затем отбить. Слепить небольшие шарики, обжарить их на большом огне. Цель обжарки – не довести до готовности, а получить корочку, пусть даже они внутри остаются сырыми. Переложить их в форму и запечь. Это займет где-то 15 минут при 200 С.

Готовим подливу:

Чеснок раздавить, но так, чтобы он держал форму. Можно приплющить боковой стороной ножа. Обжарить его несколько минут, затем извлечь, а в масло переложить и обжарить грибы, нарезанные ломтиками, а чуть позже добавить измельченный лук. Долить масло, оставшееся от обжарки тефтелей, всыпать муку и подрумянить ее. Затем влить воду, посолить и проварить несколько минут до загустения подливы. Гарнировать тефтели можно отварным рисом, картофелем.

2. Тефтели с рисом

Чаще такие тефтельки называют «ежиками» из-за торчащих из шарика вареных рисинок. Их очень любят дети. Чтобы «иголочки» торчали, нужно использовать сырой рис. Лучше брать не круглый, а длинный, типа басмати. Можно положить и отварной, будет также вкусно, просто тефтелька получится более гладкой, без «колючек».

Нам понадобится:
  • фарш — 0,5 кг
  • рис — 0,5 ст.
  • соль
  • лук – 1 шт.
  • перец черный молотый
Заливка:
  • соль
  • сметана — 200 г
  • вода
  • томатная паста — 1 ст. л.
Как приготовить:

Лук измельчить. Рис либо отварить до полуготовности, либо замочить на час. Смешать рис, фарш, лук, соль, перец. Сделать шарики (около 4-5 см в диаметре) и выложить в сковороду, смазанную сметаной.

Смешать компоненты для заливки, добавить воды, может стакан, может чуть больше. Нужно, чтобы соус покрывал тефтельки почти с головой. И тушить на среднем огне около тридцати минут.

3. Тефтели в томатном соусе

Можно слепить обычные тефтели и приготовить в обычном томатном соусе с помидорами и томатной пастой. Будет вкусно, но скучновато. А если устроить взрыв эмоций и приготовить блюдо довольно простое, но вкусное и неординарное? Легко. Получится необычным и сам фарш, куда добавляют творог, и соус, который имеет просто непередаваемый вкус.

Необходимо:
  • Фарш — 0,4 кг
  • Творог — 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук – 1 шт. крупного
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Хлеб — 2-3 ломтика (100-150 г)
  • молоко или сливки — 2 ст. л.
  • зелень
  • готовая горчица — 1 ч. л.
  • соль, специи
Соус:
  • Помидор — 2 шт. больших
  • лук – 2 шт.
  • сладкий перец – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • кетчуп — 3 ст. л
  • томатная паста — 2 ст. л
  • крахмал и сахар — по 1 ст. л
  • соль
  • зелень
  • черный молотый перец
  • чеснок — 2 зубчика
  • вода или бульон — 300 мл
Приготовление:

Измельчить лук и чеснок (на терке, блендером). Добавить мясной фарш и вымоченный в воде (или молоке) и отжатый хлеб. Вымесить. Следующим этапом добавить яйцо, творог и горчицу. Порезать зелень, влить молоко и еще раз вымесить. На заключительной стадии посолить, посыпать перцем. На этом можно ограничиться, а можно добавить другие специи – мускатный орех или прованские травы, например.

Скатать тефтельки любимого размера. Можно как котлеты или поменьше. Главное, чтобы получились кругленькие колобочки. Обвалять их в муке, обжарить и на время отложить в сторонку.

Приготовить соус:

Для него важно нарезать или натереть ингредиенты как можно мельче. Итак, раскалить масло. Обжарить в нем слегка лук, добавить натертую морковь, еще парочку минут пожарить, положить болгарский перец и томаты и еще немного обжарить. Далее добавить сахар, соль, кетчуп и томат. Протушить овощную смесь минуты три.

Крахмал развести в 50 мл воды и влить в соус. Перемешать, долить воду или бульон (можно из кубика), покрошить зелень и положить измельченный чеснок. Закрыть соус крышкой и тушить 10 минут. Наступает ответственный момент: в соус погружаются тефтели. Нужно, чтобы они были покрыты им полностью. Закрыть это почти готовое блюдо крышкой и протушить 15 минут. Подавать с любым гарниром – рисом, овощами, картофелем.

4. Тефтели в сметанном соусе

Тефтельки получаются очень мягкие, с нежным вкусом. Для них подойдет любое мясо. Можно взять готовый фарш или прокрутить цельные куски через мясорубку. По желанию, лук можно предварительно обжарить, это придаст мясным шарикам оригинальный вкус.

Нам понадобиться:
  • Фарш — 0,5 кг
  • черствый белый хлеб — 150 г
  • лук – 2 шт.
  • яйца — 2-3 шт.
  • соль, перец
  • Соус:
  • Сметана — 200 г
  • Мука — 2 ч. л.
  • Соль
  • вода или мясной бульон — 100 мл
Приготовление:

Хлеб вымочить в воде (молоке), слегка отжать. В молоке будет вкуснее, но можно и в воде. Если мясо будете прокручивать через мясорубку, пропустите вместе с ним также вымоченный хлеб и лук – жареный или сырой. Яйца взбить и ввести в фарш. Именно взбитые яйца делают тефтели нежными и сочными. Добавить соль и перец. Фарш хорошенько вымесить и, для воздушности, немного взбить.

Скатать шарики, обвалять в муке, обжарить. Размер их небольшой, поэтому они обжариваются до полной готовности. Тефтели переложить в казанок.

Для соуса смешать сметану, бульон (или воду), соль, и муку. Залить этой массой тефтели и приготовить, потушив пять минут.

5. Как приготовить тефтели в духовке

Вкусные тефтельки с добавлением сыра. Он делает тефтельки более вкусными, а томатная масса, в которой они тушатся – более сочными.

Ингредиенты:
  • фарш мясной — 0,5 кг
  • сыр — 150 г
  • яйцо – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • соль, перец
Соус:
  • Помидоры — 4-5 шт. крупных,
  • Сахар — 1 ч. л.
  • соль, перец
Приготовление:

Нарезать очень мелко лук, натереть сыр. Все смешать с фаршем, солью и перцем.

Снять кожуру с помидоров, мякоть мелко нарезать. Можно сделать быстрее – разрезать томат на половинки и натереть на терке. Мякоть постепенно истирается, а шкурка остается в руках. Томатную массу чуть присолить, добавить сахар. Здесь нужно пробовать. Если помидоры более сладкие, сахара положить чуть меньше, и наоборот. Полагаться нужно на свой вкус. Можно добавить травок или душистого перца.

Приправленную массу из помидоров вылить в форму и поставить в духовку, или потушить на плите минут 10, чтобы выделился сок. Да, такой вот интересный поворот событий.

Пока томаты пускают сок, слепить тефтельки мокрыми руками и погрузить в тушеную помидорную массу. Запекать 30 минут до готовности (200 С).

6. Тефтели в мультиварке

Готовить тефтели в мультиварке — сплошное удовольствие. Только и нужно, что загрузить продукты, все остальное делает она сама. Не надо следить за процессом, ничего не пригорит и не убежит. А через определенное время останется только забрать вкусное готовое блюдо. Как, например, тефтельки.

Состав:
  • Фарш — 0,5 кг
  • соль
  • яйцо-1
  • перец молотый
  • рис — 0,5 ст.
  • лук – 1 шт.
Для соуса:
  • лавровый лист, соль, специи.
  • вода или бульон — 400 мл
  • мука, майонез, сметана, кетчуп (томатная паста) — по 2 ст. л.
Способ приготовления:

Рис отварить. Лук измельчить и смешать с другими компонентами для тефтелей. Слепить шарики и уложить в чашу.

В миске тщательно смешать все ингредиенты для соуса и залить им тефтельки. Включить режим «Тушение» на 1 час.

Тефтели — полезные советы опытных кулинаров:

Приготовить тефтели получится лучше и вкуснее, если брать не покупной фарш, а самостоятельно приготовить из мяса. Он получается более сочным, т.к. в нем сохраняется мясной сок.

Чтобы тефтели были сочными и пышными, в фарш добавляют вымоченный хлеб – он впитывает мясной сок, не позволяя ему выйти наружу. Лучше использовать черствый хлеб, т.к. свежий придает тефтелям не очень приятную клейкость.

Источник

Также вкусно:

Вкусные тефтели с подливкой: 9 простых рецептов с фото

Как приготовить тефтели из фарша с подливой, пошаговые фотографии + еще 9 вкусных рецептов: с помидорами, рисом, в духовке и на сковороде, диетические и любимые детсадовские и много других

Вчера я рассказывала вам о том, как из 1 кг мяса приготовить 1,5-2 кг тефтелей. У меня для такой горки тефтелек целых три рецепта приготовления. Вчера я вам рассказала, как их можно приготовить в мультиварке в томатном соусе, а сегодня бонус для тех, у кого еще нет мульти — приготовление на сковороде. Соус тоже я взяла не томатный, а сметанный для разнообразия. Пробуйте, готовьте, угощайтесь!

Приготовление совсем простое, если тефтельки уже ждут в морозилке своего часа. Если же вы еще их не сделали, тогда вам нужен рецепт приготовления тефтелек с горошком, о которых я рассказывала в прошлом топике. Помните? В прошлом топике они выглядели вот так:

Я замораживала их на доске, которую сразу одела в полиэтиленовый кулек. У меня даже доска в трико получилась =) Это, чтобы ей не было холодно в морозилке =)

Как только тефтели превратились в мясные «каменные» шары, я просто взяла за ушки кулек, вывернула его и все замороженные тефтельки сразу оказались в кульке. Сегодня из морозилки я уже их достала вот в таком виде:

Восемь тефтелек сразу перекочевали в маленький кулек и отправились дожидаться завтрашнего дня, а остальные буквально за 30 минут превратятся в ужин для всей семьи.

Чтобы приготовить тефтели с подливкой на сковороде, необходимы такие продукты:

  • 600 г замороженных тефтелей (рецепт их приготовления здесь)

  • 2 стакана овощного или говяжьего бульона (если нет, заменить водой)
  • 1 большая луковица

  • соль и специи по вкусу

  • 5-6 больших зубков чеснока
  • пучок укропа свежего или замороженного

  • 1-2 лавровых листика

  • растительное масло для жарки

Время приготовления: если тефтели ждут в морозилке, тогда 30 минут достаточно Сложность: легко (главное, не переварить)

Приготовление: 

Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем его жариться на растительном масле.

Как только лучок стал прозрачным и начал приобретать желтоватым цвет, добавляем специи и соль. Доливаем в зажарку бульон (или воду) и доводим до кипения. А еще добавляем половину стакана сметаны и лаврушку.

Перемешиваем. В кипящий соус бросаем тефтели, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Под крышкой на слабом огне готовим тефтельки около 15-20 минут (зависит от размера последних).

Тем временем очищаем чеснок (у меня в этот раз он маленький, поэтому зубков больше, чем 5-6 шт.). Пропускаем через чеснокодавилку прямиком в сковороду.

Одной тефтелькой можно пожертвовать и разрезать ее для определения готовности. Готова? В последний момент добавляем оставшуюся сметану и укроп, доводим до кипения и выключаем.

Подаем тефтельки в теплом виде. Домашние будут благодарны за такой аппетитный ужин.

Я подобрала еще несколько рецептов, которые мне нравятся больше всего и очень легко готовятся.Итак, начнем с рецептов с рисом, который не дает развалиться нашим вкусным тефтелям из фарша. Кстати, их поэтому иногда называют «ежиками». Если крупа сырая, то наш зверь будет колючим. Ниже варианты с колючим «ежом» и мягким «ежиком». Нам понадобится:

Как приготовить:

  • Сваренный до полуготовности рис процеживаем его и смешиваем с фаршем.

  • Добавляем половину грубо рубленной петрушки, солим и перчим по вкусу.

  • Вымешиваем хорошо фарш, увлажняем руки и формируем шарики размером с грецкий орех; панируем их в муке.

  • Крупно нарезаем и варим в литре соленой воды две морковки, сельдерей и луковицу, разрезанную на 4 части. Когда все это закипело, добавляем тефтельки и варим их до готовности риса.

  • Муку обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая, чтобы не подгорела.

  • Смешиваем кислое молоко с обжаренной мукой и яйцом, взбиваем все это вилкой или венчиком.

  • Переливаем эту смесь в кастрюлю с толстым дном, процеживаем туда столько остывшего бульона от тефтелей, сколько необходимо, чтобы получился жидкая подлива. Ставим на небольшой огонь и варим, постоянно помешивая. Как только подлива закипит, снимаем кастрюлю с огня, добавляем еще немного бульона. Давим туда сок лимона.

  • В готовый соус выкладываем шарики и тушим на небольшом огне, пока не приготовятся.

  • Посыпаем сверху крупно нарезанной петрушкой.

Блюдо вкусное с гарниром или самостоятельно. Ингредиенты:

Как готовить:

  • Мясо перемалываем на мясорубке 2 раза, вместе с обжаренным, мелко нарезанным луком.

  • Всыпаем сырую крупу, яйцо, специи и хорошо вымешиваем. Массу разделяем на шарики размером с теннисный мячик и слегка обжариваем.

  • Томатную пасту обжариваем, разводим водой или бульоном, даем туда лавровый лист, подсаливаем, выкладываем «ежиков» и тушим на легком огне до готовности риса.

«Ежиков» с подливкой подаем теплыми.Да! Их можно не просто жарить на сковороде, но еще и запечь. Для это мы приготовим подушку из овощей, чтобы наше блюдо приобрело прекрасный аромат и отличный вкус. Ингредиенты:

Приготовление:

  • Чистим сырой картофель, трем его на крупной терке и кладем к мясу. А также прибавляем черный перец, одно яйцо, столовую ложку крупно нарезанной петрушки и соль по вкусу.

  • Вымешиваем и формируем средней величины тефтельки.

  • Нарезаем крупно лук-порей и варим в небольшом количестве подсоленной воды до мягкости и испарения жидкости. Дальше добавляем туда масло и обжариваем лук, прибавляя туда паприку, разведенное томатное пюре и теплую воду.

  • Обжариваем немного с двух сторон и выкладываем на лук вместе с жиром, на котором они жарились.

  • Доливаем воды на ⅔ высоты тефтель.

  • Запекаем в духовке на средней температуре, пока не выпарится жидкость. Когда испарилась, даем туда взбитое яйцо с лимонным соком и выпекаем еще 10 минут.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Смешиваем фарш с крупно нарезанной луковицей, зеленью. Солим и перчим по вкусу.

  • Оставим отлежаться на 2 часа, чтобы продукты перезнакомились между собой.

  • Формируем круглые тефтельки толщиной в 1 см.

  • В намасленную кастрюлю с толстым дном выкладываем порезанные помидоры.

  • Сверху выкладываем шарики и покрываем их помидорами. Запекаем в средне нагретой духовке.

  • Подаются с сезонными овощами.

Тефтели—это не только очень вкусно кушанье из фарша, но и полезное. Благодаря чему ими могут лакомиться все: и те, кто следит за фигурой, и малыши, и те, у кого возникли проблемы со здоровьем. Ниже предлагаю несколько вариантов диетического решения этого блюда. Ингредиенты:

Приготовление:

  • Мясо очищаем от жира, жилок и пленок.

  • Перемалываем два раза вместе с булочкой, вымоченной в холодной воде, без корочки.

  • Полученную массу перетираем в ступке (или перебиваем блендером) вместе с маслом и крепко взбитым белком.

  • Влажными руками разделываем на порционные котлеты продолговатой формы и выкладываем в сковороду. Туда вливаем стакан воды (можно использовать нежирный бульон).

  • Накрываем их пергаментной бумагой и ставим в духовку на 30 минут.

  • Подавать с картофельным или морковным пюре.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Луковицу разрезать на дольки и обжарить на подсолнечном масле.

  • Если используете рис, то промыть его. Если кладете булку, то размочить в холодной воде. Все продукты перемолоть на мясорубке и хорошо выбить.

  • Сформировать круглые шарики, запанировать их в муке.

  • Обжарить с двух сторон на сковороде и складывать в деко.

  • Приготовить подливу для тефтелей:

  • Обжарить муку до золотистого цвета.

  • Остудить и развести бульоном (можно заменить водой).

  • Обжарить томатную пасту на подсолнечном масле.

  • Смешать с мукой и бульоном, посолить, немного посахарить.

  • Вместе с томатом можно в подливку добавить сметану.

  • Для вкуса натереть на мелкой терке чеснок и посыпать мелко нарубленной зеленью.

  • Подавать с картофельным пюре.

При расстройствах кишечника приходится от многого отказываться, но наши тушеные красавицы и теперь подойдут. Предлагаю вариант приготовления.

На одну порцию:

Приготовление:

  • Мясо пропускаем через мелкую решетку мясорубки вместе с чесноком, солим и очень хорошо выбиваем.

  • Формируем четыре котлеты, которые готовим на пару.

Если у вас нет пароварки, то можно использовать подручные материалы. Берем высокую кастрюлю, чашку и тарелку, которая по диаметру поместится в кастрюлю. Теперь собираем: в кастрюлю наливаем воду (500 мл), бросаем лавровый лист и перец горошком. Ставим туда чашку, а на чашку—тарелку, смазанную маслом. Теперь сверху выкладываем тефтели, накрываем крышкой и парим около получаса.В фарш можно добавлять не только рис или хлеб, а и другие ингредиенты. Например, фасоль или грибы. На 5 порций нам понадобятся:

Приготовление:

  • Замачиваем на ночь фасоль в холодной воде с солью.

  • Утром ставим на огонь. Когда закипит, жидкость сливаем и наливаем новую.

  • Варим до готовности, сцеживаем и перетираем через сито, стараясь удалить оболочку с фасоли, которую не используем.

  • Варим картофель в мундире.

  • Почистить его нужно, пока теплый, после чего мнем вилкой.

  • Смешиваем пюре из фасоли и мятый картофель.

  • Прибавляем крупно нарезанную луковицу, фарш, взбитые яйца, хлеб, предварительно замоченный в молоке или воде, нарезанную петрушку, соли и перец по вкусу.

  • Хорошо вымешиваем и формируем продолговатые или круглые тефтели, которые панируем в сухарях и жарим.

  • Готовим соус: чеснок давим в чеснокодавилке или натираем на мелкую терку, смешиваем со сметаной, солим и перчим по вкусу.

  • Подаем с соусом.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Варим куриное мясо до полуготовности и перемалываем на мясорубке.

  • Прибавляем натертый на крупную терку лук, взбитое яйцо, черный перец, чабрец, соль. Оставляем отдохнуть.

  • На сковороде тушим грибы в масле, посыпаем сухарями.

  • Когда смесь остынет, выкладываем в фарш и хорошо вымешиваем.

  • Влажными руками формируем шарики, панируем в муке и жарим.

  • Подливу готовим так.

  • Обжаренную на сухой сковороде, муку смешиваем со сметаной и водой до консистенции жидкой сметаны. Солим и перчим по вкусу.

  • В готовую подливу выкладываем тефтели и тушим под закрытой крышкой 10 минут.

  • Сверху натираем на мелкой терке чеснок и посыпаем зеленью.

Тефтели варят, жарят, тушат, запекают, добавляя туда все, что нравится именно вам. А еще это идеальное блюдо, если вы много работаете и не располагаете временем, чтобы долго стоять у плиты. Ведь это диетическое творение, как уже было сказано, можно заморозить. А когда нужно — достать из морозилки и потушить в подливе. Рецепты, которые я вам предложила — это не только очень вкусная пища, но и полезная. Ведь в их состав входят витамины: A, PP, C, К, Е, B1, B12, B2, B5, B6, B9. Химические элементы: селен, кальций, марганец, магний, натрий, медь, железо, калий, фосфор, сера, хром, кобальт, йод, цинк. Также, для тех, кто следит за своей фигурой, ниже представлена таблица калорийности представленных мною блюд.
Название блюда Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
В белой подливе 12.43 19.51 8.17 256.99
“Ежики” 12.5 15.48 10.89 231.76
С луком пореем 7.43 16.9 5.54 200.5
С помидорами 8.08 7.48 3.22 110.91
Для самых маленьких 12.43 20.69 7.14 268.95
Вкуснятина из садика 10.7 7.11 7.23 134.79
Лечебное питание 16.58 13.42 4.98 205.50
Из фарша и фасоли 7.51 7.89 16.87 165.48
С грибами в сметанной подливе 10.99 13.76 19.84 243.25
Для вегетарианцев есть интересные рецепты тефтелей из капусты, но об этом поговорим в следующий раз.

Какие тефтели вам больше нравятся?

Приготовленные на пару;

Жареные;

Запеченые;

Не люблю ни то, ни другое.

Результаты

Интересные статьи на английском:

Как готовить митболы Простой рецепт митболов 100 рецептов митболов

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Тефтели в кастрюле: 7 хороших рецептов

Попробуйте приготовить тефтели в кастрюле — быстро, просто! С подливкой, в соусе они получаются нежные и вкусные.

Рецепт 1, пошаговый: тефтели из фарша с рисом в кастрюле

  • Свиной фарш — 1 кг
  • Рис — 600 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Вода — 1–2 ст.
  • Соль, специи — по вкусу.

Для приготовления тефтелей из фарша с подливкой обычно используют полуготовый рис. Промойте его до прозрачной воды и залейте кипятком так, чтобы он покрыл рис на 2 сантиметра. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите 7 минут. Всё, рис для тефтелей готов. Что если взять сырой рис? Ничего страшного не будет, только такие тефтели будут похожи на ежиков и их лучше сразу скушать, так как при повторном разогреве, рис будет не жёсткий. Добавляем свиной фарш. Лук мелко нарезаем. Немного морковки трём на мелкой терке. Припускаем овощи и так же добавляем к рисовой основе.

Перемешиваем массу. Солим и перчим.

\

Если вы готовите на плите, то дно кастрюли лучше всего застелить капустными листами или присыпать тертой морковкой, чтобы тефтели не пригорели.

Формируем из фарша шарики. Складываем их в кастрюлю. Удобнее всего тефтели тушить, когда они сложены в один слой. Но если их много, то первый слой присыпаем морковкой и складываем второй слой тефтелек поверх первого.

Морковку, которая осталась, трём на крупной терке и выкладываем поверх тефтелей. Она придаст блюду особый вкус и аромат. Для тех, кто не любит тушенные овощи, советуем не отказываться от морковки, а нарезать её крупными колечками, чтобы потом легко убрать.

Томатную пасту разводим водой. Её количество воды придётся подрегулировать под свою кастрюлю. Жидкость должна почти полностью покрывать тефтели. Если у вас есть домашние заготовки, замените томатную пасту на томатный сок.

Тушим тефтели из фарша с рисом в томатном соусе минут 30 на медленном огне. Как определить готовность? Попробуйте рис. Если он готов, то блюдо можно снимать с плиты и подавать.

Рецепт 2: как приготовить тефтели с овощами в кастрюле

  • фарш говяжий — 400 г;
  • картофель — 8 штук;
  • морковь — 1 штука;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • яйца куриные — 1 штука;
  • рис — 120 г;
  • сок томатный — 3 столовые ложки;
  • масло подсолнечное — 70 г;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу

Сначала промываю рис и замачиваю его в тёплой воде. Потом чищу картошку и тоже оставляю, но в холодной воде. Ставлю кастрюлю с водой (5 л) на огонь, пока вода закипит продолжаю чистить морковку и лучок для зажарки.

Через 15 минут выкладываю фарш в миску. Сливаю воду и замоченный рис пересыпаю в миску с фаршем.

Чтобы тефтельки не развалились добавляю одно сырое куриное яйцо.

и всё тщательно перемешиваю. Соль и перец добавляю по вкусу.

Затем начинаю готовить тефтельки-шарики.

Как только закипила вода в кастрюле, опускаю туда тефтели. Рядом на плиту ставлю сковородку, наливаю туда 70 г рафинированного подсолнечного масла и как только оно закипит, кладу туда мелконарезанный репчатый лук и хорошо мешаю. Пока он жарится, натираю морковку на мелкой тёрке. Солю воду в кастрюле по вкусу и собираю пенку шумовкой с поверхности, чтобы она была чистой.

Перекладываю с тарелки морковку в сковородку и мешаю.

Нарезаю картошку дольками и пересыпаю в кастрюлю с тефтельками. В зажарку добавляю домашнюю пасту-томат и хорошо мешаю. Как только будет готова зажарка, кладу её в кастрюлю и опять мешаю. За несколько минут до конца готовности блюда, добавляю сверху свежую мелконарезанную зелень. Выключаю газ и оставляю томиться на несколько минут.

Получилось очень вкусное первое с тефтельками.

Рецепт 3: тефтели в кастрюле с рисом и подливкой (с фото)

Из данного рецепта вы узнаете не только о способе готовки самих тефтелей, но также о процессе создания правильной подливы. В результате у нас должны получиться очень нежные, сочные и вкусные тефтели с рисом, которые можно подавать абсолютно с любым гарниром или даже есть просто так с хлебом. Приступим к приготовлению тефтелей из мясного фарша как в детском саду.

  • свиной фарш — 500 гр
  • рис — ½ стакана
  • лук — 1 шт
  • яйцо — 1 шт
  • сметана — 2 ст.л.
  • мука — 1 ст.л.
  • вода — 1,5 стакана
  • лавровый лист — 3 шт
  • соль, перец — по вкусу

Для приготовления таких тефтелей нам для начала нужно тщательно промыть указанное количество риса, а затем еще и отварить его до полуготовности. Фарш обязательно приготовьте самостоятельно из свинины или говядины, а лучше пополам. Промойте выбранный кусочек мяса, высушите и очень мелко его измельчите. Затем смешайте мясо с заранее приготовленным рисом. Репчатую луковицу очистите и натрите на средней терке либо измельчите в блендере. Добавьте лук к остальным ингредиентам, туда же отправьте одно куриное яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу.

Тщательно вымешайте фарш до состояния однородной массы. Несколько раз отбейте его об чистую столешницу или о стенки все той же миски: так он получится достаточно плотным для дальнейшей готовки.

Влажными руками формируем из получившегося фарша небольшие шарики так, как показано на фото. После вываливаем каждый шарик в муке со всех сторон для того, чтобы процесс жарки не испортил форму тефтелей.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней заготовки тефтелей до уверенной золотистой корочки.

Перекладываем обжаренные мясные тефтели с рисом в глубокую кастрюлю. В отдельной миске разводим томатную пасту в воде, чуть солим и заливаем этой жидкостью шарики в кастрюле. На этом этапе отправляем к тефтелям лавровый лист. В течение 10 минут тушим тефтели на небольшом огне под закрытой крышкой.

Теперь приготовим дополнительный соус. Указанное количество сметаны разводим в половине стакана холодной воды.

Аккуратно засыпаем в чашку одну столовую ложку муки, тщательно перемешиваем для того, чтобы не образовалось комочков.

По истечении 10 минут заливаем получившимся сметанным соусом тефтели в кастрюле, закрываем крышкой снова и продолжаем их тушить еще 20 минут до полного приготовления.

Готовое блюдо можно подавать с самыми разнообразными гарнирами и только в горячем или теплом виде. Теперь вы знаете, как можно приготовить мясные тефтели с рисом так, как их готовили в детском саду.

Рецепт 4: тефтели с рисом, приготовленные в кастрюле

Из фарша можно приготовить обычные котлеты, а можно сделать тефтели в кастрюле, причем последние будут не только более здоровой пищей, но и сэкономят вам много времени. Тефтели вы просто складываете в кастрюлю и занимаетесь своими делами – не нужно жарить каждую партию, переворачивать, проверять готовность. Нет дыма на кухне и нет жирных сковородок. Одним словом – только плюсы. А если привыкнуть к такой пище, то и для вкуса отсутствие жареной корочки станет плюсом.

  • мясо без кости (говядина) — 300 гр.;
  • лук – 3-5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • рис – 100 гр.

Для начала подготовим продукты. Разморозим мясо, почистим овощи.

Разрежем мясо на небольшие кусочки, и прокрутим через мясорубку. Такую же процедуру проведем с луком и морковью.

Добавим в наш фарш куриное яйцо, указанное количество риса, а также соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешаем фарш для будущих тефтелей.

Подготовим подходящую кастрюлю средних размеров. Сформируем из фарша тефтели небольших размеров, и выложим на дно кастрюли. Более двух слоев выкладывать не рекомендуется, так как тефтели могут потерять форму в процессе приготовления.

Нальем в кастрюлю с тефтелями около 50-100 мл. кипятка, закроем крышку и поставим на маленький огонь готовиться. В процессе готовки воду при необходимости можно доливать.

Через часа полтора можно проверить готовность блюда.

Подаем с кетчупом или соевым соусом. Как гарнир к рисовым тефтелям можно приготовить картофельное пюре. Приятного аппетита!

Рецепт 5: тефтели из фарша в подливке (пошаговые фото)

  • 500 г фарша из свинины и говядины
  • 400 мл воды
  • 250 г сухого риса
  • 2-3 зубчика чеснока
  • по 1 луковице и яйцу
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. сливок
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • перец, соль

Как следует промыть рис в нескольких водах, залить холодной водой и отварить до рассыпчатости, затем откинуть на дуршлаг.

В мясной фарш вбить яйцо, поперчить и посолить его, добавить измельченный в прессе чеснок и тертый или очень мелко нарубленный лук, положить рис и все перемешать.

Мокрыми руками сформовать из мясного фарша с рисом тефтели размером с грецкий орех и выложить их в сковороду с разогретым растительным маслом (можно сразу в кастрюлю), обжарить на среднем огне до зарумянивания.

Выложить тефтели в кастрюлю (если сковорода глубокая – можно оставить в ней).

Вскипятить 400 мл воды, развести в ней сливки и томатную пасту, поперчить и посолить, перемешать и залить тефтели.

Довести тефтели до кипения, потушить на умеренном огне под крышкой около 10мин.

Подавать тефтели с рисом с гарниром по вкусу, приятного аппетита!

Рецепт 6: тефтели в томатно-апельсиновом соусе (пошагово)

  • 500 г мясного фарша;
  • 1 стакан риса;
  • 1 ч. л. любимых сухих трав;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для обжарки.

Для соуса:

  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • сок 1 апельсина;
  • цедра 1 апельсина или лимона;
  • 1 ст. л. меда;
  • 1 ч. л. крахмала;
  • ½ стакана воды;
  • ½ ч. л. черного перца;
  • ½ ч. л. сухого розмарина;
  • соль по вкусу.

Первым делом отвариваем до полуготовности рис. Если смешать с фаршем сырую крупу, тефтели получатся невероятно сухими – в процессе приготовления рис вытянет из мяса все, что сможет. Если рис будет готовым, после того, как протушится мясо, вы получите невнятную расползающуюся массу, далекую от того, что можно было бы назвать аккуратными и аппетитными рисинками. В общем, полуготовность вас спасет.

Я заливаю промытую крупу небольшим количеством воды, явно малым для того, чтобы получить готовый рис. И варю, пока будет, в чем варить. Получается идеально.

Готовим домашний фарш и соединяем с остывшим рисом. Добавляем соль, перец, травы. Мне нравится, когда в тефтели добавляется сухой сельдерей – очень ароматно!

Перемешиваем.

Формируем небольшие шарики.

Со всех сторон обжариваем их на хорошо прогретой сковородке. Огонь – средний, не забываем про растительное масло.

Обжариваем тефтельки.

Складываем тефтели в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы уровень жидкости был выше дна примерно на 3 см. Ставим на огонь, доводим до кипения, уменьшаем газ и тушим около 30 минут. Возможно, если тефтели большого размера, время приготовления нужно будет немного увеличить.

В это время готовим соус. С апельсина или лимона снимаем цедру.

Черный перец и розмарин предпочитаю измельчать самостоятельно – насыпаю в ступку.

Растираю до необходимого размера, наслаждаюсь ароматом. Если у вас нет ступки, можете воспользоваться блендером, кофемолкой или обычной скалкой.

Выдавливаем сок, переливаем в кастрюлю, туда же добавляем цедру и мед. Солим. Доводим до кипения, уменьшаем огонь.

В половине стакана воды разводим крахмал.

Тонкой струйкой и при постоянном помешивании вливаем крахмальную воду в кастрюлю с соусом.

Добавляем томатную пасту и перемолотые специи.

Полученным соусом равномерно поливаем тефтели.

Ставим на минимальный огонь еще на 10-15 минут, после чего подаем, навострив уши: похвалы будет столько, что устанете слушать!

Рецепт 7, простой: тефтели в кастрюле с гречневой крупой

  • фарш 500 г
  • вареная гречка — по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша
  • лук 2-3 шт.
  • яйца 2 шт.
  • майонез 2-3 ст. л.
  • соль, перец
  • растительное масло
  • Для соуса:
  • морковь 1-2 шт.
  • лук 1-2 шт.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • вода 2-3 ст.
  • соль, перец
  • чеснок 2 зубчика

Смешиваем фарш, вареную гречку, измельченный в блендере лук, яйца, майонез, соль, перец.

Формируем тефтели и выкладываем на разогретую сковороду с маслом.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Обжаренные тефтели перекладываем в большую кастрюлю.

Морковь трем на терке для корейской моркови, лук режем полукольцами и обжариваем на сковороде , где жарились тефтели.

Добавляем томатную пасту, воду, соль, перец, измельченный чеснок. Перемешиваем и тушим 3-4 минуты.

Готовый соус выливаем на тефтели в кастрюлю и ставим на средний огонь тушиться минут 20.

Тефтели с гречневой крупой подаем с любым гарниром.

© https://tutknow.ru, http://fotorecept.com, http://xcook.info, http://onwomen.ru, http://ovkuse.ru, http://vkys.info, http://www.jrati.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Ответы@Mail.Ru: Как правильно СВАРИТЬ тефтели? Как правильно СВАРИТЬ тефтели? сварить отварить В ВОДЕ…

добавьте в фарш яичко — оно не даст тефтелям расползтись, дальше — соль по вкусу, лук, лаврушка, можно бульонный кубик, воды — что бы тефтели были ей покрыты с небольшим верхом. Закипят, пенку сняли, приправы бросили и до готовности. Затем на этом бульоне можно сделать подливку, на стакан бульона — столовая ложка муки — до загустения.

тефтели в воде не варят.. варят фрикадельки

тефтели обжарить потом залить соусом и потушить минут 10

Тефтели лучше в духовке запекать, но прежде делаю так: пережариваю морковку с луком и с болгарским перцем (сейчас пока сезон) добавляю томат сметану или майонез добавляю чуть водички укладываем тефтели и заливаем полученной массой и в духовку, приятного аппетита !!!

если не хотите жаренные тефтели сложите их в сковородку добавьте немного водички положите лавровый листик тушите. хотите пикантнее залейте томатным соком

фрикадельки, наверное, а не тефтели. их варить нужно минут 10-15.

тефтели тушат в соусе. Варят фрикадельки: просто бросают шарики в кипящую подсоленную воду

РЕБЕНКУ? ТОгда в кипящую вору, без соли, забросить шарики, варить, минимум 30 минут. Если это кура. Никаких специй, приправ, майонеза, перца и жареной моркови. Бульон ребенку не давать. Если разведете фарш посильнее, они будут мягонькие. можете добавить свежую зелень укропа в фарш

Просто в кипятке. Смотря сколько ребеночку. Если год, то можено добавить мелкой лапшички, будет супчик.

КИДАЙ В КИПЯЩУЮ ВОДУ — посоли и как они всплывут можно добавлять картошку морковь и потом лук и помидорку — можно положить нарезанный солёный огурец и зелень -лавровый лист и перец по вкусу

Тефтели с рисом с подливкой — рецепт с фото

Тефтели с рисом с подливкой готовлю очень часто. Для их приготовления нужно не так уж и много времени, однако пока они готовятся, можно быстренько приготовить любой гарнир, и полноценный ужин или обед готов!

Еще чем хорош этот рецепт, так это тем, что тефтельки можно сделать и заморозить, а по мере необходимости доставать и готовить уже с соусом.

Если говорить о соусе, то к тефтелям всегда готовлю мой любимый соус с томатной пастой и сметаной.

Подготовим все продукты и приступим к готовке тефтелей из фарша с рисом с подливкой. Время приготовления можно сократить, если рис отварить заранее. Если вы этого не сделали, то именно с приготовления риса и надо начинать. Отварим рис в кипящей подсоленной воде до готовности, время варки риса смотрите на упаковке к нему.

Фарш выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанный лук.

Вбиваем в фарш яйцо и добавляем соль и черный молотый перец.

Зелень петрушки мелко рубим ножом и также выкладываем в миску.

Отваренный рис выкладываем в миску к остальным ингредиентам. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.

Из полученного фарша формируем тефтельки, по размеру — чуть больше, чем грецкий орех. Каждую тефтельку обваливаем в муке.

В сковороде прогреваем масло и обжариваем тефтельки по 4-5 минут с каждой стороны. Затем добавляем к обжаренным тефтелям томатную пасту. Добавим 200 мл кипятка.

К сметане всыпаем муку и добавляем 100 мл воды. Хорошо все вместе размешаем, это нужно для того, чтобы мука не образовала комков при добавлении в подливу.

Полученную смесь выливаем в сковороду к тефтелям. Солим и перчим подливу по вкусу. Тушим тефтели в подливе на медленном огне 15 минут.

Готовые тефтели с рисом с подливкой подаем порционно с картофельным пюре или свежим салатом.

Приятного аппетита!

Вареные тефтели с овощным гарниром. Ингредиенты: куриный фарш, яйца куриные, соль

Приготовление

1 час и 20 минут

  

ОПИСАНИЕ

Диетическое блюдо — ничего жареного. Отварное мясо и тушеные овощи. К тому же готовится молниеносно (что для меня сейчас крайне актуально) — писала дольше, чем готовила!

В кулинарную книгу

 С изображениямиБез изображений  

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Для тефтелей: 400 г куриного фарша 1/4 подсохшего батона 1 яйцо соли и перец Для гарнира: 200 г тыквы 200 г моркови 200 г корня сельдерея 200 г брокколи 400 мл воды 50 г грецких орехов 1 крупная луковица 1 небольшой баклажан 1 крупная паприка растительное масло для жарки

соль, перец, набор трав, лавровый лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Начнем. Перекладываем фарш в миску, в блендере измельчаем в крошку хлеб, отправляем его к фаршу, вбиваем яйцо, солим, перчим, вымешиваем и оставляем притираться друг к другу. Куриный фарш (магазинный) как правило жидковат, потому даем хлебу вобрать лишнюю влагу, а тем временем приготовим гарнир.

Подготовимся: тыкву и баклажан нарезаем кубиками, морковь — кружочками, сельдерей соломкой, лук и паприку — мелкими кубиками, орехи измельчаем в крошку в блендере, а брокколи разбираем на соцветия. Вооружаемся казаном и сковородой.

В казан наливаем буквально чуть-чуть масла и высыпаем тыкву и морковь, солим, перчим, посыпаем травками (я люблю итальянские + душица) и оставляем. Не забываем помешивать. Как в процессе поджарятся — добавить пару ложек воды. Тем временем в сковороде на масле до золотистого цвета обжариваем лук. Затем к нему отправляем сельдерей, пару минут обжариваем интенсивно помешивая.

А морковь с тыквой тушатся. К луку с сельдереем тут же выкладываем баклажан и паприку — делаем огонь по-максимуму и, быстро мешая, обжариваем пару минут, как паприка сок пустит — перекладываем в казан.

Заливаем все овощи водой, выкладываем соцветия брокколи, высыпаем орехи. Досаливаем и перчим, если нужно. При среднем кипении доводим до готовности брокколи. Гарнир готов.

Теперь просто в большом количестве подсоленной воды отвариваем, сформированные в шарики, тефтели до готовности (минут 20) и формируем тарелку к подаче.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фрикадельки с подливкой томатной пастой на сковороде рецепт с фото

Для этого вкусного блюда возьмем готовый мясной фарш. Но предварительно можно приготовить его и самостоятельно, для чего необходимо мясо по желанию (свинину, говядину, индейку или смесь в произвольной пропорции). Тщательно его промываем в большом количестве проточной воды, обрезаем крупные, жесткие жилы и пленки, просушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на кусочки для измельчения в мясорубке.

Лук репчатый очищаем от шелухи, промываем, по необходимости нарезаем на дольки и отправляем к мясу. Можно измельчить луковицу вручную, мелко нарезав ее кубиками или перемолоть блендером.

Яйцо куриное добавляем к мясному фаршу с луком, смесь подсаливаем и перчим по вкусу. Можно добавить другие любимые специи, тогда фрикадельки станут еще ароматнее.

Все компоненты фарша тщательно перемешиваем, а затем отбиваем массу, бросая ее на поверхность стола или разделочной доски до тех пор, пока смесь не станет однородной и вязкой. Отбивание поможет всем ингредиентам фарша хорошо соединиться и придаст будущим изделиям необыкновенную нежность и мягкость.

Просеиваем муку, чтобы избавиться от посторонних примесей, и отставляем на время.

Наливаем в миску или тарелку холодную воду. Смачивая в ней руки, отщипываем фарш по кусочку и формуем аккуратные шарики. Каждую фрикадельку панируем в муке и складываем на плоскую широкую тарелку.

Обжариваем фрикадельки по 2 минуты с каждой стороны на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла до румяной корочки.

Для соуса разводим томатную пасту водой, добавляем в смесь соль, сахар и черный молотый перец, хорошо перемешиваем.

Заливаем обжаренные фрикадельки в сковороде соусом, добавляем лавровый лист, душистый перец горошком, доводим до кипения на интенсивном огне, затем пламя сводим на минимум и тушим фрикадельки под закрытой крышкой 30 минут.

Подаем в горячем виде с гарниром по своему предпочтению, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Запеченные тефтели в томатном соусе — Zira.uz

Ингредиенты
  • 400 граммов фарша

  • 150 граммов отварного риса

  • 1 луковица

  • 1 морковь

  • для соуса:

  • 4 столовые ложки томатной пасты

  • 4 столовые ложки сметаны

  • 300 миллилитров воды

  • 1 чайная ложка паприки

  • по вкусу соль, перец

Руководство

Мясные тефтели в томатном соусе являются классикой кулинарии. А такой вариант приготовления блюда обязательно понравится всем, так как не требует особых усилий и времени.

Кроме того, вы можете приготовить две партии тефтелей, чтобы одну употребить сразу, а другую заморозить для последующего использования.

Приблизительная стоимость готового блюда — 33 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

16 110

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на растительном масле до мягкости.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

В миске смешать фарш, вареный рис и зажарку. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Смешать ингредиенты для соуса.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Форму для запекания смазать маслом.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Сформировать тефтели и выложить в форму, залить соусом.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Накрыть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200 С, на 50 минут.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Готовые тефтели посыпать зеленью и подавать.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!



Как приготовить тефтели или фрикадельки из телятины, говядины или куриного мяса

6 декабря 2020

6 декабря 2020

Елена Остинова

Womans-way Самый простой способ изготовить мясные шарики из фарша используя оригинальные щипцы для приготовления фрикаделек или тефтелей. Специальный кухонный инвентарь поможет легко справиться с любым блюдом из свежего фарша.

Наверное, самое простое и диетическое блюдо которое можно быстро и легко приготовить из свежей телятины, свинины или курятины — это мясные шарики из фарша. Это могут быть фрикадельки или тефтели, сготовленные на пару или сваренные в воде.

За основу можно взять куриное мясо, перекрученное в мясорубке

Или свежеприготовленный фарш из телятины или говядины

Фарш может быть даже купленный в кулинарии или в ближайшей мясной лавке.

Главное и наиболее трудоемкое в этом процессе изготовить сами аккуратные шарики из перекрученного мяса. Обычно катать фарш руками не самая приятная затея. Продукт липнет к рукам, сами шарики получаются неровными и кособокими. Возня долгая, липкая и не всегда приятная, особенно если готовить такое блюдо впервые. Все получается гораздо проще при использовании специальных щипцов для формирования фрикаделек или тефтелей — фрикадельницы.

Иногда встречается название — ложка для формирования мясных шариков.

Этот очень удобный, хорошо продуманный инструмент поможет справится с любым объёмом фарша за короткое время.

Мы просто набираем небольшое количество измельченного мяса в ложку. Убираем все лишнее продавленное за пределами формочки.

И затем выкладываем уже сформированные шарики на тарелку.

Желательно периодически смачивать щипцы в воде, чтобы фарш не прилипал к внутренней поверхности ложки и тефтельки получались аккуратненькими и ровненькими.

А дальше уже заготовки для тефтелей или фрикаделек мы можем просто сварить, сготовить на пару, или заморозить в морозилке про запас.

Говоря о диете лучше всего готовить блюда из мясного фарша на пару. Но если в вашем арсенале нет пароварки вполне подойдут и вареные мясные шарики.

Как варить фрикадельки из говядины или курятины.

 1 Закладываем уже готовые шарики в кипящую слегка подсоленную воду 

 

2 Варим на слабом огне помешивая 30-40 минут

Затем выкладываем на тарелку и подаем с уже приготовленным гарниром

Готовые диетические фрикадельки прекрасно сочетаются с отварным картофелем, рисом или гречневой кашей. Все выше перечисленные блюда подходят под большинство рекомендуемых диет.

Можно приготовить суп с фрикадельками из куриного или говяжьего фарша.

Тогда вода в которой варились наши мясные шарики через 15 минут сливается. Это нужно чтобы последующий бульон для супа был прозрачный.

Затем заливаем наши фрикадельки кипятком снова доводим до кипения и уже сюда закладываем все необходимые ингредиенты для нашего супа.

Картошку режем мелкими кубиками, морковь трем на крупную терку, лук репчатый кладем дольками для вкуса. можно добавить и ложку риса. С рисом главное не переборщить, иначе навар может получиться густым. 

Варим наш суп со всем содержимым еще 15 -20 минут и даем настояться.

Солить, перчить и добавлять специи рекомендуем на свое усмотрение. Главное не забываем про диету.

Вообще сварить лёгонький диетический супчик с чембы-то ни было не большая премудрость. Можно даже сварить суп отдельно, а уже готовые сваренные шарики из свежего фарша потом просто добавить в суп. Так даже полезнее. Многие диетологи не рекомендуют употреблять мясные бульоны в пищу.

Для приготовления супа вы можете использовать любые компоненты на ваш вкус. Это может быть и гречневая крупа, и рис и перловка, подойдет болгарский перец с картофелем, морковкой или без них. Очень рекомендуем такие легкие диетические супчики для похудения.

Если же вы используете для приготовления блюда предварительно замороженные шарики из фарша — время варения необходимо увеличить до 40 60 минут. Или 30 минут после всплывания. Ничего страшного не случится если ваши фрикадельки или тефтели поварятся чуть дольше, для диеты это только к лучшему.

Мы сознательно не добавляли в наш фарш никаких специй перца лука или чеснока. Если мы готовим блюдо диетическое, максимум, что можно себе позволить  — это слегка его подсолить. Ни о каких соусах и кетчупах, или приправах речи не идет. Можно еще в самом начале в фарш добавить слегка проваренный рис — тогда на выходе, в готовом, виде вы получите мясные ежики с рисом, которые тоже очень хорошо подходят как самостоятельное диетическое блюдо из мяса. Их также можно сготовить на пару или сварить.

Конечно, все наши рекомендации — это только совет и каждый может добавить в свое блюдо все, что считает нужным, на свое усмотрение. Главное, чтобы готовка не превращалась в рутину и источник раздражения. Используйте удобные кухонные приспособления и полезные устройства и все дела на кухне покажутся веселой игрой с любимыми игрушками.

Приятного Вам аппетита!

Читайте также:

Рейтинг статьи / 0

Поставь свою оценку !

комментарии

Фрикадельки в мультиварке. Сколько готовить фрикадельки в мультиварке?

Есть масса простых блюд, которые можно быстро и легко приготовить дома. К ним относятся и фрикадельки. Мультиварка придаст блюду пользы и нежности. Теперь все поэтапно.

Подготавливаем продукты

Понадобится 0,5 кг мясного фарша (для детей лучше использовать куриный или индюшиный). Приготовьте его самостоятельно или купите уже готовый. Конечно же, замороженный фарш заранее выньте из морозилки и оставьте в холодильнике на ночь. Теперь очистите, вымойте и перекрутите на мясорубки или измельчите в блендере 150-200 грамм репчатого лука. Смешайте фарш и овощ. Добавьте в образовавшуюся массу 1-2 сырых куриных яйца (смотря какого они размера). Затем насыпьте 100 грамм панировочных сухарей (можете заменить отмоченным в молоке или воде куском хлеба). Посолите, добавьте пару щепоток пряностей. Подойдет паприка, куркума, карри и т.д. Еще раз все перемешайте.

После этого формируйте фрикадельки в диаметре по 2 см. Просто смачивайте руки в холодной воде и скатывайте шарики.

Можно приготовить большое количество полуфабрикатов и заморозить их впрок.

Фрикадельки в мультиварке

Готовые полуфабрикаты обкатайте в смеси муки и панировочных сухарей (1:1). Затем аккуратно (можно в два ряда) выкладывайте фрикадельки в чашу. Теперь (или заранее) приготовьте любой соус. Самый простой вариант: 150 грамм воды, по одной столовой ложке томатной пасты и сметаны, соль и немного сухих трав. Вы можете добавить любые другие ингредиенты. Залейте жидкостью полуфабрикаты и закрывайте крышку. Затем выберите режим «Тушение» и установите время 40-45 минут.

Если ваши фрикадельки из морозилки, то размораживать их не надо. Только увеличьте время приготовления на 15 минут.

Фрикадельки в мультиварке на пару

Приверженцы здорового питания или люди с проблемами пищеварительной системы могут приготовить фрикадельки на пару. Для этого в чашу налейте 0,5-1 литр воды. Сито можно смазать сливочным или растительным маслом. Теперь выложите фрикадельки в один слой. Сито установите на чашу. Закройте крышку и выберите режим «Варка на пару». Время приготовления составить 20 минут.

Опять же, замороженные фрикадельки предварительно не размораживайте. Увеличьте время приготовления на 10 минут.

Подавайте с любым гарниром или как отдельное блюдо.

 

Говяжьи тефтели рецепт с фото, как приготовить тефтели из говядины на Webspoon.ru

Готовим тефтели из говядины в духовке

Этот способ приготовления тефтелей мне очень нравится. Особенно он подходит для холодной поры, когда не нужно искать свежие помидоры и можно обойтись без зелени. Но поскольку я живу в южной стране и зелень у нас есть круглый год, то я всегда её использую по своему желанию. Раньше тефтели я всегда сначала обжаривала на сковороде, потом готовила заливку, а потом тушила тефтели в казанке вместе с подливой.

Этот способ всё упрощает — налепил, сложил, залил и всё приготовилось само, без твоего участия. Если сразу не съели все тефтели и они остаются на следующий день, то их очень просто сложить в кастрюльку вместе с заливкой, а на следующий день только подогреть, хоть в микроволновке порционно, а хоть прямо в кастрюльке на огне. Подавать можно, как самостоятельное блюдо, с любым салатом или гарниром по желанию.

Как приготовить «Говяжьи тефтели в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления тефтелей в духовке возьмём домашний говяжий фарш, лучше в меру жирный или совсем постный, лук репчатый (понадобится для фарша и для заливки), рис, желательно крупный, не крахмальных сортов, морковь, разная зелень, специи любые, томатная паста.

Шаг 2 Ссылка

Рис хорошо промыть и залить холодной водой так, чтобы она едва покрыла рис. Поставить варить до полуготовности. Я всегда кладу в тефтели и голубцы сырой рис, а здесь идёт томатная заливка и я побоялась, что рис может не приготовиться до конца. Поэтому отвариваю его до полуготовности. Это значит, что рис варится на среднем огне, при открытой крышке и как только вода выкипит до конца, то рис можно убирать с огня.

Шаг 3 Ссылка

Зелень нарезать помельче.

Шаг 4 Ссылка

Подготовить все для заливки — лук, чеснок, морковь, томатную пасту.

Шаг 5 Ссылка

В фарш добавить все специи, измельчённый в блендере лук, соль по вкусу, рубленую зелень, отваренный рис и хорошенько перемешать. Я предпочитаю лук измельчать как можно мельче и поэтому для котлет и тефтелей часто использую блендер. Нужно учесть, что рис забирает на себя лишнюю соль, поэтому солить нужно чуть больше привычного. Яйца для тефтелей не используются.

Шаг 6 Ссылка

Из фарша сформировать круглые тефтельки. Можно обвалять их в панировочных сухарях или муке, а можно оставить и так. Я использовала сухари для фритюра. Получилось 17 тефтелек.

Как сделать панировочные сухари

Шаг 7 Ссылка

Выложить тефтели на сухой противень, ничем не смазанный, или в подходящую форму.

Шаг 8 Ссылка

Готовим заливку. Морковь натереть на тёрке. Лук и чеснок мелко порубить.

Шаг 9 Ссылка

В 2 ложках растительного масла сначала обжарить лук и чеснок. Буквально 3 минуты, чтобы овощи отдали свой запах.

Шаг 10 Ссылка

Затем добавить морковь. Обжарить всё вместе 5 минут.

Шаг 11 Ссылка

Добавить томатную пасту, хорошенько прогреть всё вместе на огне, а затем влить воду, добавить соль и сахар. Вкус должен вас полностью устраивать. Если кисловато, то добавить ещё сахар. Дать подливе покипеть 5 минут. Количество воды зависит от вашей формы. Заливка должна покрывать тефтели до половины и не успеть выкипеть при готовке.

Шаг 12 Ссылка

Залить тефтели получившейся подливой.

Шаг 13 Ссылка

Накрыть фольгой и поставить в духовку запекаться до готовности. Температура духовки 200-210°С. Через 20 минут фольгу снять и держать в духовке ещё 15 минут, снизив температуру до 190°С.

Как приготовить фрикадельки: 20 разных вариантов

Как сделать фрикадельки

Делать фрикадельки можно из мясного или рыбного фарша. Эти шарики получаются особенно вкусными, когда смешивают два или три вида мяса и приправляют их мелко порубленным луком, чесноком, солью, перцем, зеленью. Большинство рецептов содержат яйца и хлебный мякиш.

Также в фрикадельки можно добавлять овощи и крупы, чтобы придать блюду яркий вкус.

1. Мясные фрикадельки

Ингредиенты
  • 300 г свиного фарша или по 150 г свиного и говяжьего фарша;
  • ½ средней луковицы;
  • 1 пучок зелени;
  • 1 куриное яйцо;
  • соль, перец — по вкусу;
  • 1 столовая ложка сухого молока или сливок.
Приготовление

Очистите лук и мелко его нарежьте.

В миску положите фарш и добавьте к нему лук.

Порежьте зелень и добавьте к фаршу.

Разбейте в фарш куриное яйцо. Посолите, поперчите.

Хорошо размешайте получившуюся массу, чтобы фарш был однородным и нежным.

Чтобы сделать фрикадельки ещё нежнее и придать им сливочный вкус, добавьте в фарш 1 столовую ложку сухого молока или сливок.

Заменить порошок можно сочетанием сливочного масла и размоченного белого хлеба. 150 г хлебного мякиша замочите в 100 мл воды или молока на 10 минут. Слейте лишнюю жидкость и добавьте булку в фарш. Следом отправьте 30 г сливочного масла.

Влажными руками сформируйте из фарша фрикадельки. Размер выбирайте на своё усмотрение, но помните, что оптимальным является мясной шарик диаметром 2–3 см.

2. Рыбные фрикадельки

Ингредиенты
  • 300 г филе белой рыбы без костей;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки муки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • 50 г сливочного масла;
  • небольшой пучок зелёного лука.
Приготовление

Рыбное филе промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, измельчите мясорубкой или блендером. Добавьте в смесь яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте массу до однородности. Сливочное масло натрите на тёрке, зелёный лук мелко нарежьте. Добавьте ингредиенты в фарш и ещё раз всё перемешайте. Из полученного фарша сформируйте фрикадельки.

3. Куриные фрикадельки

Ингредиенты
  • 250 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • небольшой пучок кинзы;
  • 100 г белого хлеба;
  • 75 мл воды или молока;
  • 1 куриное яйцо;
  • ½ чайной ложки соли;
  • перец — по вкусу.
Приготовление

Куриное филе промойте, уберите прожилки, лишний жир и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и разрежьте на несколько частей. Сложите ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и прокрутите на средней скорости 2–3 минуты.

Кинзу или другую зелень помойте, мелко порубите. Хлебный мякиш замочите в воде или молоке на 5–7 минут, после отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу. Добавьте к фаршу яйцо, размягчённый хлеб, кинзу, соль, перец. Измельчите на средней скорости в течение 3–4 минут.

Смочите руки воды и сделайте мясные шарики диаметром не более 4 см.

4. Фрикадельки с овощами

Ингредиенты
  • 250 г мяса;
  • 150 г цветной капусты;
  • 1 яйцо;
  • 20 г имбиря;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей;
  • соль — по вкусу.
Приготовление

Мясо (в идеале — курицу) прокрутите в мясорубке или блендере. Цветную капусту промойте, отделите соцветия, положите в кипящую воду на 5–7 минут. После немного остудите капусту, измельчите её в блендере и выложите в фарш. Добавьте яйцо, тёртый имбирь, соевый соус и панировочные сухари. Хорошо перемешайте и слепите небольшие шарики.

5. Мясные фрикадельки по рецепту IKEA

Ингредиенты
  • 1 средняя картофелина;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 40 г панировочных сухарей;
  • 250 г свиного фарша;
  • 250 г говяжьего фарша;
  • 1 яйцо;
  • 50 мл молока;
  • соль, перец — по вкусу.
Приготовление

Картофель отварите, охладите, очистите и разомните вилкой. Лук нарежьте и обжарьте с ложкой оливкового масла до прозрачности. К размятому картофелю добавьте сухари, обжаренный лук, оба вида фарша, яйцо и молоко. Посолите, поперчите и хорошо размешайте руками. Для получения более однородной массы несколько раз отбейте фарш. После сформируйте шарики.

Что приготовить с фрикадельками

Фрикадельки используют и в качестве ингредиента, и в качестве самостоятельного блюда. Их варят, жарят, тушат, запекают.

1. Как приготовить суп с фрикадельками

Ингредиенты

  • ½ болгарского перца;
  • 1 морковь;
  • 2–3 картофелины;
  • ½ средней луковица;
  • 2 ½ литра воды;
  • фрикадельки из 300 г фарша;
  • соль, перец — по вкусу;
  • зелень, сметана — для подачи.
Приготовление

Вымойте овощи. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками. Так же покрошите морковь.

Картофель очистите и нарежьте ломтиками. Порубите лук.

Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь и добавьте лук. Когда на поверхности жидкости снова появятся пузыри, положите морковь и перец.

Доведите бульон до кипения и бросьте в кастрюлю картошку.

Через 10–12 минут после варки (примерно столько до момента закипания воды с картофелем) добавьте в суп фрикадельки.

Если на поверхности образовывается белая пенка от мяса, снимите её. Если вы хотите получить прозрачный бульон, варите фрикадельки в первую очередь в течение 2–3 минут. Затем слейте воду и готовьте суп по рецепту.

Суп с фрикадельками варите 10–12 минут. После посолите, поперчите суп. Затем уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы суп настоялся. Подавайте суп горячим с зеленью, сметаной и чёрным хлебом.

Такой суп хорош как основа. Вы можете делать различные его вариации, добавляя вермишель, перловку, рис.

2. Как запекать фрикадельки

taste.com.au

Противень смажьте растительным маслом. Выложите фрикадельки и отправьте их в нагретую до 180 °С духовку. Куриные и рыбные шарики запекутся за 20–25 минут, мясные — за 30–35.

3. Как потушить фрикадельки в томатном соусе

ivona.bigmir.net
Ингредиенты
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 1 средняя луковица;
  • 5–6 средних помидоров;
  • 1 стакан воды;
  • 1 ½ столовой ложки сахара;
  • соль, перец — по вкусу;
  • ½ чайной ложки куркумы;
  • фрикадельки из 700 г фарша.
Приготовление

На среднем огне разогрейте растительное масло, добавьте сливочное и обжарьте чеснок. Через пару минут уберите чеснок, бросьте в сковороду нарезанный лук и пассеруйте на среднем огне 5 минут. Нарежьте помидоры, положите их в блендер и сделайте пюре. К луку добавьте помидоры, воду, сахар, соль, перец и куркуму. Перемешайте и оставьте кипеть в течение 10–15 минут.

Фрикадельки положите в томатный соус так, чтобы выглядывали верхушки. Осторожно переворачивайте шарики и поливайте их сверху соусом. После закипания тушите куриные фрикадельки 15 минут, а рыбные или мясные — 20–25 минут под крышкой. Подавайте горячими вместе с томатным соусом.

4. Как пожарить фрикадельки

seriouseats.com

Именно по этому рецепту готовятся знаменитые шведские фрикадельки IKEA.

Ингредиенты

Для жарки:

  • фрикадельки из 500 г фарша;
  • мука пшеничная;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 2 столовые ложки сливочного масла.

Для ягодного соуса:

  • 50 мл воды;
  • 30 г сахара;
  • щепотка корицы;
  • сушёный имбирь;
  • 100 г брусники или клюквы.

Для сливочного соуса:

  • 200 мл мясного бульона;
  • 100 мл молока;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление

Фрикадельки обваляйте в муке. На сковороду влейте оливковое масло и добавьте сливочное. В этой смеси обжаривайте мясные шарики до готовности 10–12 минут, не забывая переворачивать. Готовые фрикадельки снимите с огня и дайте настояться под крышкой. В это время приготовьте соус.

Начните с ягодного. В кастрюлю налейте воды, добавьте сахар, корицу и имбирь. Доведите до кипения. Всыпьте ягоды и хорошо разомните их. Накройте соус крышкой и варите 10 минут, иногда перемешивая.

Во второй кастрюле нагрейте мясной бульон, влейте молоко и доведите до кипения. Крахмал и муку разведите со столовой ложкой воды и введите в соус. Влейте соевый соус, посолите, поперчите. Варите до загустения на небольшом огне.

Такие фрикадельки лучше подавать с отварным картофелем, полив сливочным соусом. Ягодный соус положите отдельно.

Читайте также:

Как приготовить замороженные фрикадельки

Последнее обновление: 20 августа 2021 г., автор: affiLEEiates20

Сделали ли вы фрикадельки сами или купили их в магазине, лучше всего их заморозить. Они служат очень долго (месяцы и даже годы) при хранении в морозильной камере, и их быстро и легко разогреть.

Лучше всего то, что они по-прежнему имеют отличный вкус при повторном нагревании, но, конечно, вам нужно знать, как правильно приготовить замороженные котлеты.

При длительном приготовлении они могут стать слишком твердыми или мягкими, в зависимости от вашего метода приготовления.Если вы не готовите их достаточно долго, они все равно могут быть твердыми и замороженными внутри, и никто не захочет положить кусок спагетти в рот и попробовать замороженные фрикадельки.

Замороженные фрикадельки обычно готовятся заранее, поэтому все, что вам нужно сделать, это разогреть. Однако вы можете разогреть их, используя определенный метод приготовления, в зависимости от того, какое блюдо вы готовите и как вы планируете использовать тефтели.

Поскольку фрикадельки уже приготовлены для вас заранее, от вас особо нечего делать.Вы даже можете бросить их в кастрюлю, духовку или сковороду вместе с другой едой, которую вы готовите, и позволить им всем готовиться вместе, позволяя им делиться соками и ароматами.

Что использовать замороженные фрикадельки для

Я люблю использовать замороженные фрикадельки в моем рецепте шведских фрикаделек, делая соус с нуля, а затем помогая ускорить приготовление еды, используя заранее приготовленные замороженные фрикадельки.

Я, конечно, тоже использую их в спагетти, но они являются отличным дополнением к множеству различных блюд из пасты.Например, в лазанье можно использовать фрикадельки вместо говяжьего фарша, и мне они нравятся поверх пиццы для сытной мясной начинки.

Вы также можете добавлять их в мексиканские блюда, например, в буррито с фрикадельками, рисом, черной фасолью и сыром. Или вы можете использовать их как замену любому блюду, которое требует говяжьего или куриного фарша.

Вы также можете попробовать фрикадельки в жарком, и мне нравится вкус слегка обжаренных фрикаделек в моей китайской лапше и жареном с яйцом рисе.Есть так много блюд, в которых можно использовать это мясо, и я хорошо провожу время, экспериментируя и пробуя новые способы включения фрикаделек любого вида.

Как приготовить замороженные фрикадельки в мультиварке

Мультиварка — один из самых простых способов разогреть замороженные котлеты. Работы практически нет, да и о том, чтобы разморозить тефтели, тоже не нужно беспокоиться. Вы можете просто положить их в мультиварку или мультиварку вместе с другими ингредиентами и позволить плите делать свое дело.

Для приготовления фрикаделек в мультиварке нужен соус или жидкость. Вы можете использовать соус для спагетти, соус строганов или соус барбекю, в зависимости от того, что вы готовите.

Как долго варить замороженные котлеты в мультиварке? Им понадобится около 2,5 часов, чтобы полностью приготовить — от замороженного до полностью приготовленного и готового к употреблению. Это на высоком уровне. Если вы не против подождать дольше, вы можете установить медленноварку или мультиварку на низкий уровень и готовить их примерно 4 часа.

Не стесняйтесь добавлять в мультиварку лук, чеснок и все, что хотите с ними. Это простой способ приготовить вкусные блюда, наполненные ароматом, и сделать так, чтобы тефтели выходили из кастрюли по-настоящему сочными и сочными.

Если хотите, вы можете оставить фрикадельки в кастрюле, чтобы они оставались теплыми до трех часов. Когда вы их достанете, они останутся нежными и вкусными.

Если вам интересно, как долго готовить замороженные фрикадельки в мультиварке при высокой температуре, помните, что для некоторых других ингредиентов может потребоваться не такое же время приготовления.Вы можете высушить другие продукты в мультиварке, если будете готовить их слишком долго на высокой мощности, поэтому проверьте их инструкции и время приготовления, чтобы не пережарить другие ингредиенты.

Как приготовить замороженные фрикадельки в горшочке быстрого приготовления

Мне нравится мой Instant Pot и его простота использования для приготовления сложных блюд из большого количества ингредиентов с минимальными усилиями. Если у вас его нет, настоятельно рекомендую вам его приобрести. Он станет вашим новым лучшим другом для простых и быстрых блюд.

Как и мультиварку, ею легко пользоваться, но она готовит намного быстрее. Его легко чистить и легко управлять, поэтому он подходит для людей, которые хотят приготовить по-настоящему вкусные блюда для своей семьи за небольшую часть времени и без особых хлопот.

Использовать Instant Pot для приготовления фрикаделек достаточно просто. Вам понадобится соус или жидкость, чтобы увлажнить тефтели и сделать их более ароматными. Опять же, мои любимые соусы — это спагетти или барбекю для большинства блюд с фрикадельками.

Как долго готовить замороженные котлеты в Instant Pot? Если вы установите сброс высокого давления, фрикадельки приготовятся за пять минут. Проверьте время приготовления всего, что вы хотите добавить к ним, например, лука, перца и всего остального. После того, как фрикадельки вынутся из посуды быстрого приготовления, они не только полностью разморозятся, но и станут сочными и готовыми к употреблению.

Как приготовить замороженные фрикадельки в духовке

Я думаю, что лучший способ раскрыть богатый вкус приправленных фрикаделек — это запекать их в духовке.Вы можете бросить замороженные фрикадельки прямо на противень и поставить его в духовку, чтобы приготовить их. Опять же, нет необходимости сначала размораживать их, так что это такой же простой метод, как и все другие, которые я обсуждал до сих пор.

Вы могли подумать, что приготовление в духовке займет много времени, но на самом деле это не так. Духовке, вероятно, потребуется столько же времени, чтобы нагреться, сколько для приготовления фрикаделек. Как долго варить замороженные котлеты в духовке?

Если вы разогреете духовку до 350 градусов по Фаренгейту, это займет всего 12 минут.Не стесняйтесь добавлять в тефтели соус, чеснок, лук и другие гарниры и ароматизаторы, прежде чем ставить их в духовку.

Как приготовить замороженные фрикадельки в микроволновой печи

Мой наименее любимый способ разогреть фрикадельки — это микроволновая печь. Вкус и текстура кажутся необычными, и хотя они выходят сочными, они также имеют тенденцию быть немного эластичными. Разогрев в микроволновой печи происходит очень быстро, но не на должном уровне, когда дело доходит до того, чтобы съесть тефтели после использования этого метода.

Тем не менее, трудно превзойти время приготовления в две или три минуты, в зависимости от того, сколько фрикаделек вы разогреваете за один раз.Вы можете положить их на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, пока они еще заморожены.

Не стесняйтесь добавлять приправы, соусы и гарниры, но не беспокойтесь о приготовлении таким образом лука, чеснока или других овощей. Их нужно будет обжарить на сковороде, если вы хотите, чтобы они были приготовлены, имели прекрасный вкус и были готовы к употреблению почти сразу после того, как фрикадельки вынутся из микроволновой печи.

Как быстрее приготовить фрикадельки

Что, если вы хотите ускорить процесс и приготовить фрикадельки за меньшее время? Очевидный ответ — дать им сначала оттаять.Вы можете сделать это, поместив фрикадельки в холодильник.

Они могут оставаться в упаковке, помещаться в закрывающийся пакет или герметичный контейнер. Оставьте их на несколько часов, чтобы они полностью оттаяли, и чем больше фрикаделек вы разморозите, тем дольше это займет.

Обязательно используйте все размороженные котлеты в течение нескольких дней. В холодильнике они долго не хранятся. Это относится к приготовленным вами фрикаделькам, которые были заморожены. Их нужно съесть через несколько дней, чтобы сохранить свежесть и снизить риск пищевого отравления.

Итак, если вы обнаружите, что какой-либо из вышеперечисленных методов слишком медленный для приготовления еды, просто дайте фрикаделькам оттаять раньше времени. Вам нужно будет спланировать это заранее, так как фрикадельки могут полностью оттаять в течение нескольких часов. Просто положите их в холодильник на ночь и приготовьте через несколько минут на следующий день.

Имейте в виду, что при работе с размороженными фрикадельками, а не с замороженными, вам нужно сократить все время приготовления для различных методов нагрева.

Как приготовить замороженные сырые тефтели

А что, если у вас есть еще не приготовленные замороженные фрикадельки? Может быть, вы сделали их сами или купили сырые в продуктовом магазине.В любом случае, вам нужно будет готовить их дольше, независимо от того, какой метод вы используете.

В этот момент вы их не просто разогреваете; вы также тщательно их готовите. Сырое мясо опасно употреблять в пищу, так как существует риск заражения пищевыми бактериями, поэтому внимательно следите за всеми инструкциями по приготовлению и проверяйте температуру фрикаделек перед употреблением, если есть какие-либо сомнения.

Духовка — мой любимый метод приготовления замороженных сырых фрикаделек, и для этого вам нужно предварительно разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Затем вы можете выложить фрикадельки на противень и полить их соусом или приправить по своему вкусу.

Ваше время приготовления будет намного больше, чем для уже приготовленных замороженных фрикаделек в духовке, описанной выше. Их нужно будет варить 35-40 минут, чтобы они полностью приготовились.

Как узнать, что фрикадельки готовы? Они будут слегка подрумянены со всех сторон. Убедитесь, что они тщательно приготовлены, и вы можете проверить их термометром.Чтобы их можно было есть, температура должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Что-нибудь меньше, и им нужно будет вернуться в духовку, чтобы приготовить еще.

Как приготовить готовые тефтели? — Кухня

Как долго вы готовите предварительно приготовленные фрикадельки?

Запекать и хранить тефтели. Выложить на противень (с бортиком). Выпекайте при температуре 425F в течение 5 минут. Уменьшите температуру до 325F и готовьте в течение 20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165F.

Фрикадельки лучше жарить или запекать?

Запекание придает фрикаделькам немного больше аромата без добавления масла, так как вы обжигаете внешнюю поверхность под жаровней в духовке.

Вы готовите тефтели перед тем, как положить их в соус?

Вы можете подрумянить их в духовке. Или вы можете полностью отказаться от подрумянивания и положить сырые фрикадельки прямо в соус для приготовления. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Добавление сырых фрикаделек к соусу и медленное тушение до готовности дает очень нежный результат, а соус придает мясной вкус — мультиварка дает отличные результаты.

Можно ли приготовить замороженные котлеты на сковороде?

Используйте кастрюлю с крышкой или сковороду.Добавьте замороженные фрикадельки и столько воды, чтобы она едва закрывала дно сковороды. Варить на среднем или сильном огне около пяти минут. Вы также можете разогреть фрикадельки на плите в кипящем соусе или в супе.

Как приготовить полностью приготовленные замороженные котлеты?

Easy Heat & Serve Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите в форму для запекания необходимое количество замороженных фрикаделек. Нагревайте примерно 20-25 минут или пока полностью не нагреется.

Сколько времени нужно, чтобы нагреть тефтели в мультиварке?

Готовьте на двоих.5 часов на высокой или 4 часа на низкой, периодически помешивая. Фрикадельки должны быть горячими в центре и очень влажными после разогрева.

Как долго подрумяненные тефтели должны готовиться в соусе?

Добавьте обжаренные фрикадельки прямо в соус. Они и дальше будут варить в соусе. Готовьте соус и фрикадельки открытыми на очень слабом кипении, время от времени помешивая не менее 2 часов (можно часами тушить на плите). Подавать с макаронами.

Как узнать, готовы ли запеченные котлеты?

Фрикадельки готовы после полной прожарки, внешняя сторона подрумянилась, и они показывают 165 ° F в середине на термометре с мгновенным считыванием.Подавать немедленно.

В чем секрет хороших тефтелей?

6 советов по приготовлению лучших фрикаделек Выбирайте правильное мясо. Хотя вы можете сделать фрикадельки из любого фарша, из более жирного мяса, такого как говядина, баранина и свинина, получатся более нежные фрикадельки. Держите вещи в холоде. Добавьте влаги. Попробуйте смесь на вкус. Будьте осторожны при формировании фрикаделек! Запекать, а не жарить.

Можно ли приготовить тефтели в соусе без жарки?

Хотя фрикадельки сначала не подрумяниваются, они все равно готовятся в соусе, и их можно безопасно добавлять в соус в сыром виде, пока соус остается на медленном огне до тех пор, пока фрикадельки не прожариваются.Приготовление фрикаделек таким способом означает, что они останутся довольно нежными даже в готовом виде.

Можно ли пережарить тефтели в соусе?

Их действительно сложно переварить в соусе, так как они находятся в жидкости. Тушите их примерно 15-20 минут или пока вы не будете готовы их подавать.

Как долго фрикадельки могут сидеть в соусе?

Фрикадельки можно приготовить заранее, а в конце просто бросить. Вы также можете обжарить их на сильном огне на сковороде, а затем бросить в соус на 30 мин -1 час (в зависимости от температуры соуса) и дать им закончиться.В идеале в этом случае фрикадельки должны быть достаточно большими, чтобы не готовиться полностью на сковороде.

Как приготовить вкусные фрикадельки?

Разогрейте духовку до 375 ° F. Выстелите противень среднего размера алюминиевой фольгой и выложите фрикадельки на противень. Готовьте тефтели при температуре 375 ° F в течение 30 минут. Фрикадельки по-итальянски полностью готовятся, когда внутренняя температура составляет 170 ° F.

Как приготовить замороженные котлеты на плите?

Добавьте в сковороду не менее 1/4 стакана жидкости, например бульона, томатного соуса или соуса для барбекю, на каждые 1 1/2 стакана фрикаделек.Накройте крышкой и тушите на плите на среднем или низком уровне в течение 15 минут для предварительно приготовленных фрикаделек и 25 минут для сырых фрикаделек.

Как разморозить тефтели в соусе?

Разморозьте соус в холодильнике на ночь, затем переложите в кастрюлю и осторожно разогрейте, пока фрикадельки не станут полностью горячими, а соус просто не закипит. Старайтесь не слишком сильно перемешивать соус при разогреве, так как это может разбить тефтели.

Нежные замороженные фрикадельки в мультиварке · Типичная мама

Свежие или замороженные фрикадельки в Crockpot получаются нежными и вкусными с соусом на ваш выбор.Используйте в качестве закуски или идеи для ужина с пастой.

Я люблю легкие обеды, поэтому эти замороженные котлеты в Crockpot отлично подходят для часто встречающихся у нас напряженных дней. Устраивать вечеринку? Это и мои закуски! Рецепты Easy Crockpot рок. (есть партнерские ссылки)

Вы можете использовать свой любимый соус, но соус для спагетти, терияки или барбекю — самые простые.

Вы буквально бросаете все это туда, используя замороженный, шлепаете верх и уходите. За 6 часов они доведены до совершенства и готовы к использованию.

Рецепт замороженных фрикаделек

Давайте поговорим немного о медленном приготовлении не так ли ?? Во-первых, у меня есть несколько разных сортов, и я люблю их все. У каждого есть повод, чтобы его использовали как….

  1. Это мой любимый программируемый на 6 литров с запирающейся крышкой, так что он тоже отлично подходит для обеда.
  2. Если вы просто хотите подать несколько закусок, вам следует выбрать одну, которая стоит рядом друг с другом.
  3. Я предпочитаю не использовать лайнер, а просто распылять оливковое масло внутри перед добавлением еды для облегчения уборки.

Позвольте мне взглянуть на мою симпатичную вещь, которую я недавно купил. Он идет в комплекте с моей кухней, поэтому я могу все время оставлять его на столешнице. 😉

У меня всегда есть несколько их пакетов в морозильной камере. Они недорогие и НАСТОЛЬКО универсальные. Готовите ли вы спагетти и фрикадельки Crockpot или просто хотите приготовить масляную лапшу на стороне, это наш блюдо.

Следует ли размораживать фрикадельки перед тем, как положить их в мультиварку?

Нет, для этого нет причин.Те, что вы видите здесь, приготовлены, а они заморожены.

Это не значит, что таким образом вы рискуете получить сырую свинину или говядину в мультиварке. Просто бросьте их в твердые (предварительно приготовленные) и готовьте.

Как долго вы готовите в мультиварке уже приготовленные фрикадельки?

6 часов — это магическое число. Вы также можете оставить на 8, и они будут в порядке, хотя и меньше, и они не будут такими нежными, как вы хотите.

Можно ли приготовить замороженные котлеты из замороженных?

Ага, мы здесь, чтобы показать вам, как работать с Crockpot.Если вы хотите приготовить замороженные фрикадельки быстрого приготовления, вы тоже можете это сделать.

Выбирайте любую марку, я просто хватаю то, что есть в продаже. Затем вы можете приготовить всевозможные фрикадельки для закусок Crockpot с вашим любимым соусом (ами).

Какие замороженные фрикадельки самые лучшие?

Nature’s Promise довольно популярен, я довольно часто покупаю Джонсонвилл, а постный вариант Эми — хороший вегетарианский вариант. Если вы предпочитаете курицу или индейку, я тоже их видел, зависит от ваших предпочтений.

Crockpot Замороженные фрикадельки

Почему мне это нравится? Потому что это, безусловно, дешевое легкое блюдо из Крокпота. В первый раз, когда я это сделал, я видел здесь, это был эксперимент. Залил в один пакет банку соуса для спагетти и включил слабый.

В час 4 я проверил, но оказалось не совсем там. Остался в одиночестве еще на несколько часов, и в час 6 все было идеально. Я оставила их в тепле еще на час до обеда и соединила с яичной лапшой со сливочным маслом, нашей любимой.

Однако для этого можно использовать множество вариантов соуса.Я поделюсь некоторыми из них, которые мы уже пробовали.

  • Вы можете использовать соус из нашего рецепта шведских фрикаделек быстрого приготовления, если вам нравятся эти вкусы.
  • Используйте 16 унций. соуса терияки, посыпав сверху кунжутом. Идеальная закуска.
  • Соус для барбекю Sweet Baby Ray — простой рецепт
  • Взбейте венчиком банку с виноградным желе и соусом чили и залейте ею Фрикадельки из виноградного желе Crockpot .

Вот что я использовал на этот раз:

  1. Пакет замороженных фрикаделек (можно использовать 2)
  2. Не менее 16 унций.банка соуса для пасты

Вот и все!

Это быстрый шаг за шагом, но на карте рецептов ниже есть версия для печати.

Необходимое время: 6 часов.

Crockpot Frozen Meatballs

  1. Добавьте ингредиенты

    Вылейте замороженные тефтели в мультиварку. Добавьте банку с соусом для спагетти, соусом барбекю или другим соусом сверху, чтобы все они были покрыты слоем.

  2. Cook

    Закройте крышкой и включите медленное приготовление на слабом уровне не менее 6 часов, чтобы оно стало действительно мягким.Мог отодвинуть до 8 часов. Если подается толпа, через 8 часов нагреться.

    Я бы не рекомендовал готовить на сильном огне, но если вы торопитесь, можете. 4 часов на кайфе должно хватить.

Тогда держите длинные зубочистки рядом с фрикадельками и соусом, если люди едят весь день.

Рецепт мультиварки с замороженными фрикадельками

Если у вас есть любимый фирменный соус, конечно, используйте его. Это отличный рецепт, который действительно универсален в зависимости от ваших вкусовых рецепторов.

Что хорошо сочетается с фрикадельками?

Нам нравится, когда их подают на подушке из белого или коричневого риса. Это делает по-настоящему недорогую еду, богатую белком.

Фрикадельки в горшочке

Если вы хотите приготовить партию основных домашних фрикаделек, вы тоже можете это сделать. Их нужно предварительно испечь, затем залить соусом и оставить на медленном огне всего несколько часов, чтобы они нагрелись.

Поскольку в данном случае вы не готовите их, время готовки на медленном огне сокращается, но требуется гораздо больше времени для приготовления.Чтобы получить супер БЫСТРЫЙ способ, следуйте за нашими замороженными фрикадельками в направлении фритюрницы.

Ищете блюда для вечеринок? Я бы попробовала нашу запеченную фасоль в Crockpot! Сделанный из бекона и коричневого сахара, он одновременно острый и сладкий.

Готовишь рождественский бранч? Сделайте кастрюлю из нашего сырного картофеля в мультиварке с копченым хлебом.

Как долго готовить замороженные котлеты в Crockpot

Мы можем помочь вам прямо здесь, внизу. Распечатайте его и держите под рукой или просто приходите к нам каждый раз, когда хотите сделать партию.

Замороженные фрикадельки в крокопоте

Ключевое слово мультиварка, замороженные, тефтели, мультиварка
  • 1-2 пакетика замороженных фрикаделек (я использовал 1 пакет из 28, но мог использовать 2 пакета маленьких фрикаделек)
  • 1 банка соуса для спагетти не менее 15,5 унций
  • Замороженные котлеты вылить в мультиварку.

  • Вылейте сверху банку соуса для спагетти, чтобы они все покрылись слоем. Вы также можете использовать 16 унций. соуса барбекю, если хотите.

  • Закройте крышку и поставьте на минимум 6 часов, чтобы было по-настоящему нежно, можно подтолкнуть до 8.Если вы обслуживаете толпу, то через 8 часов на малой мощности переключитесь на нагревание.

Пищевая ценность

Замороженные фрикадельки в крокопоте

Количество на порцию (2 унции)

калорий 163 Калорий в составе жира 108

% дневная норма *

Жиры 12 г 18%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 41 мг 14%

Натрий 3507 329 мг 14%

9166

14%

Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 10 г 20%

Витамин A 245IU 5%

Витамин C 4 мг 5%

Кальций 15 мг 2%

Железо 1 мг в процентах от 6% диета на 2000 калорий.

Можно ли положить замороженные фрикадельки в мультиварку / мультиварку?


Можно ли положить замороженные фрикадельки в мультиварку / мультиварку? Мы все были в этом — в последнюю минуту вы решаете использовать замороженные фрикадельки из морозильной камеры и хотите использовать их в рецепте мультиварки. Но можно ли просто использовать замороженное мясо, не размораживая его?

Я люблю фрикадельки, поэтому часто покупаю в магазине пачку готовых фрикаделек и бросаю весь пакет в морозилку.Чтобы использовать замороженные фрикадельки, лучше всего вынуть пакет из морозильной камеры и положить в холодильник на ночь. Затем, когда они разморозятся, используйте их в своем рецепте.

Но давайте посмотрим правде в глаза — мы не всегда планируем наперед! Ужин в последнюю минуту, забыл, не знал, что мне вообразить … все причины, чтобы обнаружить, что вы смотрите на пачку замороженных фрикаделек.

Короче, да, в мультиварку можно класть замороженные котлеты. Никаких проблем с этим нет. Затем вы добавляете другие ингредиенты, соус и т. Д. В соответствии с рецептом.Помещение их на дно «вдвойне гарантирует», что они будут близко к нагревательным элементам и будут максимально горячими / приготовленными. Одним из атрибутов фрикаделек является то, что они маленькие, поэтому другие ингредиенты быстро оттаивают, а затем готовятся полностью в течение длительного времени приготовления в мультиварке.

Приготовление замороженных продуктов займет немного больше времени, чем приготовление охлажденных продуктов или продуктов комнатной температуры, поэтому может потребоваться для добавить дополнительное время приготовления, чтобы убедиться, что они полностью приготовлены.В мультиварке вы, вероятно, обнаружите, что готовите уже достаточно долго, и вам не нужно дополнительное время. Как правило, я бы сказал, что если ваше блюдо готовилось 6 часов или более, то это совершенно нормально (и было хорошо в течение нескольких часов). Если вы пытаетесь сократить время приготовления и подавать еду быстрее, просто убедитесь, что она приготовлена ​​полностью.

Какова безопасная температура для фрикаделек?

Существует температура, которой должна достигать пища, чтобы быть «безопасной», но в основном это проблема с большими суставами и продуктами, приготовленными другими способами.Безопасная температура приготовления фрикаделек составляет 75 ° C — центральная часть фрикадельки должна достигать этой температуры для обеспечения безопасности пищевых продуктов; простой пищевой термометр можно использовать для проверки внутренней температуры любого мяса.

Однако пища не должна достигать этой температуры, чтобы быть безопасной — официальная информация гласит, что пища должна иметь температуру 75 ° C в течение 2 минут; Также безопасно, если еда была приготовлена ​​при 60 ° C в течение как минимум 45 минут — а поскольку вы готовите в мультиварке, у нее будет достаточно времени, чтобы достичь этой температуры и даже больше! Короче говоря, я бы не стал беспокоиться о 12-20 фрикадельках в соусе в мультиварке, кипящих в течение 5+ часов… не волнуйтесь вообще.

Лично я термометром не пользуюсь, я руководствуюсь здравым смыслом и уверенностью. Фрикадельки, приготовленные в соусе, — это небольшие предметы, поэтому их легко приготовить, не беспокоясь ни о чем! Просто убедитесь, что соус пузырится, прежде чем убавить медленноварку до минимума. В мультиварке фрикадельки будут сидеть, пузырясь в соусе, в течение 5-6 часов (или больше), давая им достаточно времени, чтобы полностью оттаять и прожариться.

СОВЕТ :

Если у вас есть микроволновая печь и вы ее «беспокоите», вы можете разморозить в ней фрикадельки.Просто разложите их на посуде для микроволновой печи и накройте защитной решеткой для микроволновой печи, пищевой пленкой или случайной крышкой, которая «вроде как подходит», затем поместите их в микроволновую печь при разморозке в течение 3-5 минут, перевернув пару раз.

Связанные

Рецепт Это | Фрикадельки для замороженных фрикаделек

Фрикадельки для замороженных фрикаделек. Как приготовить любимые замороженные котлеты во фритюрнице. Простой метод фритюрницы, который идеально подходит для замороженных фрикаделек любого бренда, независимо от того, приготовлены ли они предварительно или только что.

Включая простой способ приготовления спагетти для фритюрницы, которые также можно приготовить в фритюрнице, и в которую вы влюбитесь.

Эти замороженные фрикадельки во фритюрнице изначально были опубликованы в Recipe This в 2020 году, и мы решили обновить его для вас. Мы добавили видео, создали несколько новых фотографий и показали, как вместе приготовить замороженные котлеты и спагетти во фритюрнице.

Замороженные фрикадельки во фритюрнице

Фритюрница замороженная Фрикадельки

Один из моих читателей попросил меня приготовить замороженных фрикаделек для фритюрницы и добавить их в нашу растущую коллекцию замороженных продуктов для фритюрницы.Другой читатель упомянул мне, что их самая жареная пища для фритюрниц — это фрикадельки из-за того, насколько легко фритюрница приготовила их на ужин.

Но в отличие от многих стран, у нас есть только одна марка замороженных фрикаделек, доступных для нас в Португалии. Это была небольшая сумка, в которой почти не было фрикаделек за ваши деньги и Я просто не хотел этого делать.

Итак, вместо этого я относился к этому так же, как когда я делал свои дешевые морозильные блюда в горшочках быстрого приготовления и покупал продукты свежими и сырыми, а затем замораживал их на потом.

Я получил замечательную упаковку свежих фрикаделек идеальной формы от Lidl и поместил их в морозильную камеру, чтобы я мог видеть, насколько хорошо они готовятся из замороженных.

Plus, помимо нашего бесплатного информационного бюллетеня, у нас также есть бесплатный мини-курс по фритюрнице. Он идеально подходит для новичков во фритюрнице или тех, кто хочет почувствовать себя увереннее во фритюрнице. Бесплатный курс длится 5 дней, и каждый день на ваш почтовый ящик доставляется новый урок.

Зачем готовить замороженные фрикадельки во фритюрнице?

Замороженные котлеты во фритюрнице — это просто, вкусно и идеально подходит для приготовления еды.Это одна из лучших блюд, которую вы можете приготовить, потому что вы можете приготовить себе фрикадельки (или купить их) и добавить их в пакеты для заморозки, когда вы всей семьей захотите съесть фритюрницу в метро или съесть большую тарелку. спагетти и тефтели.

Тогда, пока вы планируете остаток еды, вы знаете, что ваши фрикадельки будут готовиться во фритюрнице без особых усилий с вашей стороны.

Можно ли помещать замороженное мясо во фритюрницу?

Да, можно.Замороженное мясо во фритюрнице — это фантастика, и оно не такое сухое, как можно было бы ожидать. Вы также можете приготовить замороженное мясо, например, фрикадельки из замороженных во фритюрнице, без необходимости его предварительного размораживания.

Помимо фрикаделек, я бы также порекомендовал замороженные гамбургеры в фритюрнице, замороженные стейки во фритюрнице и замороженные свиные отбивные. Все эти варианты идеально подходят для начинающих фритюрниц и для приготовления вкусного нежного мяса.

Что вам нужно для замороженных фрикаделек во фритюрнице?

Фрикадельки — Вы можете использовать любые замороженные фрикадельки.Это могут быть тефтели, которые вы предварительно приготовили, а затем заморозили. Их можно купить в магазине замороженные фрикадельки из индейки, курицы, говядины, свинины или, возможно, их смеси. Сегодня мы используем замороженные говяжьи фрикадельки, но учтите, что чем больше жира в фрикадельках, тем сложнее будет очистить фритюрницу позже.

Затем из кухонных гаджетов, которые мы использовали в этом рецепте фрикаделек для фритюрницы, это была просто фритюрница Philips. У нас есть , и он замечательно подходит для повседневного приготовления пищи во фритюрнице, а также для других классических фритюрниц.

Фритюрница замороженная Фрикадельки Температура

Я рекомендую фритюрницу замороженные котлеты температуры смеси низкой и средней. Начинайте замороженные фрикадельки при низкой температуре, а затем заканчивайте при средней.

Важно не готовить фрикадельки на огне. Это потому, что он будет хрустящим снаружи, и он не разморозит их достаточно, чтобы их тщательно приготовить.

Как долго готовить замороженные фрикадельки во фритюрнице?

Рекомендуемое время приготовления замороженных фрикаделек во фритюрнице: 17 мин.Вы начинаете с 12 минут на низкой температуре, а затем делаете убедитесь, что они хрустящие и тщательно прожаренные, добавьте еще 5 минут на средний температура.

Как приготовить замороженные фрикадельки во фритюрнице?

  • Нагрузка . Достаньте замороженные котлеты из упаковки и загрузите в корзину фритюрницы. Делайте только один слой фрикаделек, и, как вы можете видеть на изображении выше, во фритюрнице содержится много замороженных фрикаделек.
  • Жаркое на воздухе .Приготовьте замороженные фрикадельки из замороженных фритюрниц, а затем загрузите их и подавайте.

Спагетти и фрикадельки во фритюрнице

Если вы прокрутите вниз до видео в карточке рецептов, мы сделаем для вас видео на YouTube.

В нем мы показали вам альтернативу нашим спагетти с чесночным маслом в горшочках быстрого приготовления или разогретым спагетти, чтобы представить вам спагетти и фрикадельки в форме фритюрницы.

Идеально подходит для лета, когда вы хотите спагетти и фрикадельки и хотите чит-версию фритюрницы.

Еще фритюрница для замороженных продуктов

Здесь, в Recipe This, мы любим делиться с нашими читателями множеством замороженных продуктов, которые они могут приготовить из замороженных во фритюрнице.

Возможности безграничны, и часто замороженные продукты становятся вкуснее во фритюрнице, чем в духовке или во фритюрнице.

Вот еще несколько любимых нами замороженных мясных фритюрниц. для следующей попытки:

Замороженные фрикадельки в фритюрнице

Замороженные фрикадельки в фритюрнице.Как обжарить любимые замороженные фрикадельки от сырых и замороженных до идеально приготовленных и хрустящих во фритюрнице.

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 17 минут

Общее время19 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: фритюрница

Порций: 4

калорий: 147 ккал

Замороженные фрикадельки в фритюрнице Ингредиенты:
  • Достаньте замороженные говяжьи котлеты из упаковки и поместите во фритюрницу. Убедитесь, что они не переполнены и есть место для приготовления пищи.

  • Установите температуру 160c / 320f и время на 12 минут.

  • Когда через 12 минут раздастся звуковой сигнал, установите температуру 180 ° C / 360 ° F и готовьте еще 5 минут. Подавать с любимой пастой.

Рекомендовать. Я рекомендую разрезать фрикадельку пополам, чтобы убедиться, что она приготовлена ​​правильно в середине. Поскольку вы хотите быть в безопасности, когда дело доходит до приготовления замороженного мяса во фритюрнице. Пример. В нашем примере мы использовали замороженные говяжьи фрикадельки, но вы можете использовать индейку, курицу, свинину или их смесь. Спасибо за то, что прочитали рецепт замороженных фрикаделек в фритюрнице на «Рецепте этот». У нас есть еще много рецептов для фритюрницы, которые вы можете посмотреть в следующий раз. Хотя, если вы хотите больше идей для макарон, тогда я рекомендую вам попробовать наши макароны с сыром для фритюрницы.

калорий: 147 ккал | Белок: 9 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 40 мг | Натрий: 31 мг | Калий: 161 мг | Витамин А: 4 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 8 мг | Железо: 1 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки.Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Это БЕСПЛАТНО и доставляется по электронной почте в течение 5 дней. Идеально подходит для начинающих работать с фритюрницей. Кликните сюда Если это не так, а вы используете Pinterest, подпишитесь на нас в @RecipeThisBlog, чтобы увидеть более вкусные рецепты. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Не забывайте нажимать на значок колокольчика, чтобы получать уведомление, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ материалы, включая фотографии, защищены авторскими правами.Обмен нашими рецептами приветствуется и приветствуется с помощью кнопок социальных сетей. Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на свой веб-сайт строго запрещено.

Не могу сейчас? Тогда прикрепите его на потом!

. Или почему бы не

замороженных фрикаделек во фритюрнице

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Поделиться — это забота!

Замороженные фрикадельки в фритюрнице быстро готовятся, чтобы из них получилась идеальная небольшая комфортная еда.

Будь то закуска или дополнение к первому блюду, замороженные фрикадельки стали одним из основных продуктов питания в домашних условиях.

Что ж, хорошие новости. Вы можете разогреть их во фритюрнице без масла!

Я собираюсь рассказать вам, как приготовить замороженные фрикадельки во фритюрнице, как разогреть фрикадельки в фритюрнице, какие марки фрикаделек лучше всего и некоторые рецепты, которые можно использовать вместе с ними.Вы можете сказать Подставка для фрикаделек для фритюрницы ?!

Эти инструкции относятся к предварительно приготовленным замороженным тефтелям. Пожалуйста, ознакомьтесь с примечаниями ниже о том, как приготовить замороженные сырые котлеты.

Я приготовил этот рецепт на фритюрнице 5.8 QT Cosori . Его квадратная корзина идеально подходит для нашей семьи из 4 человек.

Подойдут ли эти инструкции и для домашних фрикаделек?

Да, эти направления отлично подойдут, если фрикадельки будут замороженными при приготовлении.

И если вы еще не приготовили мой легкий домашний рецепт итальянских фрикаделек для фритюрницы , попробуйте! Он подходит для морозильной камеры и использует эти инструкции для приготовления из замороженных продуктов!

Как приготовить замороженные фрикадельки в фритюрнице

Полная версия этого рецепта для печати с размерами ингредиентов доступна внизу этого поста.

ШАГ ПЕРВЫЙ: Разогрейте фритюрницу до 320 градусов.

Более низкая температура важна по двум причинам.Это помогает нагреть внутреннюю часть, чтобы вся фрикаделька была теплой, и помогает предотвратить слишком хорошо прожаренную внешнюю часть.

ШАГ 2: Поместите замороженные фрикадельки во фритюрницу и готовьте в течение 9–11 минут, пока они не нагреются. На большие котлеты может уйти 11-13 минут.

Мне нравится проверять внутреннюю часть фрикаделек с помощью моего Kizen Instant-Read Thermometer .

Следите за тем, чтобы температура была не ниже 110 градусов, чтобы показать, что она достаточно теплая на всем протяжении (замороженные фрикадельки получаются полностью приготовленными, поэтому вам не нужно нагреваться до 165 градусов).

ШАГ ТРЕТИЙ: Достаньте фрикадельки из фритюрницы и наслаждайтесь!

Как долго я могу готовить замороженные фрикадельки во фритюрнице?

Фрикадельки могут различаться по размеру, поэтому это может изменить время, необходимое для их приготовления в любом месте, включая фритюрницу.

  • Фрикадельки меньшего размера или мини — 9–11 минут
  • Тефтели большего размера — 11–13 минут

Чем хороши замороженные тефтели?

Есть много марок замороженных фрикаделек.Это мои любимые. Все они заранее приготовлены, и их нужно просто нагреть в соответствии с инструкциями, изложенными в этом посте!

  • Фрикадельки по-домашнему Rosina
  • Полностью приготовленные фрикадельки из говядины Ангус (можно купить в Whole Foods)
  • Фермерские фрикадельки в итальянском стиле

Советы по приготовлению этих фрикаделек
  • Начало низкой температуры . В результате получатся более нежные котлеты, которые не будут пересушены и пережарены.
  • Не переполняйте тефтели. Фритюрницам необходим воздушный поток для равномерного приготовления пищи. Выложите фрикадельки слоем так, чтобы они не касались друг друга, чтобы добиться наилучшего результата. При необходимости сделайте вторую партию .
  • Вы можете использовать тефтели из индейки, курицы или говядины! Эти направления предназначены для работы со всеми типами фрикаделек.
  • Всегда предварительно нагревайте. Эти замороженные фрикадельки лучше всего работают, когда фритюрница предварительно нагрета. Это гарантирует, что они приготовятся равномерно и не высохнут снаружи, а внутри остаются холодными.

Примечание по приготовлению замороженных сырых фрикаделек в воздушной фритюрнице

Труднее достать замороженные сырые тефтели.Большинство замороженных фрикаделек готовятся полностью, и их нужно просто разогреть перед едой.

Вы можете использовать эти инструкции для их приготовления, но должны приготовить их до 165 градусов и проверить их внутреннюю температуру с помощью термометра мгновенного считывания .

Как разогреть фрикадельки в фритюрнице
  1. Разогрейте фритюрницу до 320 градусов.
  2. Готовьте фрикадельки 3-4 минуты, пока они не нагреются.
  3. Достаньте фрикадельки из фритюрницы и наслаждайтесь!

Что хорошо сочетается с замороженными фрикадельками?

Мне нравится превращать тефтели в фрикадельки для фрикаделек или поверх спагетти, но вы также можете добавить свой любимый соус и сочетать их со следующими сторонами:

Любите жарить на воздухе? Присоединяйтесь к нашему информационному бюллетеню ! Вы также можете подписаться на нас на Facebook , Instagram или присоединиться к нашему бесплатному сообществу Air Frying на Facebook .

Время приготовления 9 минут

Общее время 9 минут

Состав

  • 12 замороженных тефтелей (больших или маленьких)

Инструкции

  1. Разогрейте фритюрницу до 320 градусов.
  2. Поместите замороженные фрикадельки в фритюрницу и готовьте 9–11 минут *, пока они полностью не нагреются.
  3. Достаньте фрикадельки из фритюрницы и наслаждайтесь!

Банкноты

* готовьте 9-11 минут для маленьких фрикаделек и 11-13 минут для больших фрикаделек

Как разогреть фрикадельки во фритюрнице:

1.Разогрейте фритюрницу до 320 градусов.

2. Готовьте тефтели в течение 3-4 минут, пока они полностью не нагреются.

3. Снимите с фритюрницы и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 160 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 4 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 37 мг Натрий: 373 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 8 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовала в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть твои фотографии!

Поделиться — это забота!

Рецепт фрикаделек Marinara (4 ингредиента)

Фрикадельки Marinara — ваш следующий ужин в будние дни. Эти фрикадельки, приготовленные на одной сковороде и идеально подходящие для разогрева, становятся такими сытными и оказываются на столе менее чем за 30 минут.

Нежный на вкус и намазанный ароматным соусом маринара, этот рецепт фрикаделек Marinara наверняка успокоит даже самые пикантные блюда. Сделайте небольшой перерыв, используя замороженные фрикадельки, чтобы сделать это классическое блюдо еще более доступным в ваш сумасшедший понедельник-пятницу.

Иногда кажется, что для приготовления домашнего ужина требуется чудо. Чтобы не прибегать к фаст-фуду, я стараюсь иметь под рукой надежный замороженный белок. Фермерские фрикадельки всегда в моем списке покупок, свои я покупаю у Фреда Мейерса.После долгого рабочего дня и катания с детьми, я использую эти удобные предварительно приготовленные фрикадельки, чтобы приготовить блюдо, которое, как мне известно, понравится публике.

Варианты подачи фрикаделек Marinara

Фрикадельки Marinara настолько универсальны. Сделайте большую партию и используйте их в течение недели. Подавайте их с вашей любимой пастой, готовьте фрикадельки или используйте их как часть низкоуглеводной диеты.

Marinara Meatball Subs

Возьмите французские роллы и посыпьте их фрикадельками, сыром проволоне и обжаренными болгарским перцем и луком.Положите готовые блюда на противень и жарьте их все вместе в духовке, пока сыр не расплавится.

Фрикадельки Marinara со спагеттами i

Кто не любит старую добрую тарелку спагетти? Не забудьте посыпать тертым пармезаном! Да, и уж точно не забудьте подлить соус лепешкой…

Фрикадельки Marinara с садовым салатом

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, фрикадельки Marinara станут отличным отходом от той же старой куриной грудки.Соедините их с вкусным салатом, чтобы получить полноценную трапезу.

Фрикадельки Marinara с обжаренными овощами

Спагетти и фрикадельки — несомненно, классическая комбинация. Но не думайте, что фрикадельки должны быть готовыми! Держите его здоровым и подавайте вместе с тушеными или жареными овощами.

Фрикадельки Marinara с Zoodles (лапша из цуккини)

Если вы следите за последними тенденциями в мире здорового питания, вы, вероятно, слышали о zoodles.С помощью ножа для резки мандолины нарежьте несколько цуккини длинными полосками, похожими на лапшу. Обжарить их в оливковом масле, пока они не станут мягкими, но не мокрыми. Добавьте к ним фрикадельки из маринары, чтобы получить низкоуглеводную версию спагетти и фрикаделек!

Как долго вы готовите фрикадельки в соусе?

Использование замороженных, предварительно приготовленных фрикаделек делает процесс приготовления фрикаделек Marinara супер бесшовным. Вам не нужно беспокоиться о сырой говядине, и это имеет большое значение в суматошный будний вечер.Дайте фрикаделькам покипеть в соусе в течение 20-25 минут и будьте уверены, что они будут прожарены идеально. Убедитесь, что вы накрываете сковороду на медленном огне. Соус Маринара легко лопнет!

Из чего сделаны фрикадельки Marinara?

Все, что вам нужно для приготовления этого блюда, — это соус маринара, фрикадельки Farm Rich (я использовал их итальянский стиль, но они также бывают в Турции и в домашнем стиле) и сыр моцарелла. Я также люблю добавлять сверху свежего нарезанного базилика для дополнительного аромата.

Если у вас мало времени, откажитесь от приготовления домашнего соуса маринара и выберите один из ваших любимых сортов в банках.

Мультиварка Маринара Фрикадельки

Этот рецепт легко приготовить в мультиварке. Это отличный альтернативный метод приготовления для тех ночей, когда вы вообще не хотите стоять над плитой!

Добавьте соус маринара и фрикадельки Farm Rich в мультиварку. Готовьте на высоком уровне в течение 2,5 часов или на низком уровне в течение 4 часов.Добавьте сыр и варите еще 10-15 минут, пока он не растает.

Держите тефтели Marinara в мультиварке в заднем кармане в качестве отличной идеи для закуски на следующей вечеринке.

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Тефтели Маринара — ваш следующий ужин в будние дни. Эти фрикадельки, приготовленные на одной сковороде и идеально подходящие для разогрева, становятся такими сытными и оказываются на столе менее чем за 30 минут.

  • Фарм-фрикадельки 26 унций
  • 16 унций соуса маринара
  • 1 стакан сыра моцарелла
  • 1/2 стакана свежего базилика

Пищевая ценность

Рецепт фрикаделек Marinara

Количество калорий на порцию 2

9000 калорий на порцию из жиров 207

% Дневная норма *

Жир 23 г 35%

Насыщенные жиры 9 г 45%

Холестерин 77 мг 26%

Калий 467 мг 13%

Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 3 г 3% 63

907 6 907 A 426IU 9%

Витамин C 5 мг 6%

Кальций 94 мг 9%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *