Как резать манго. 3 способа

Видео взято с канала: Живи ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС

КАК ЧИСТИТЬ И РЕЗАТЬ МАНГО. 2 способа нарезки.

Видео взято с канала: Sveta Svetik

20 БЕЗУМНО КРУТЫХ ЛАЙФХАКОВ И РЕЦЕПТОВ С МАНГО

МАНГО: СОВЕТЫ И КУЛИНАРНЫЕ ИДЕИ.
Несомненно, манго король фруктов! Многие из нас обожают это природное лакомство. А ещё, манго полезен для здоровья. К примеру, он полон антиоксидантов, мешающих развитию рака, диабета, и других заболеваний. Употребление манго повышает иммунитет, очищает кожу, улучшает зрение и работу желудка. Манго содержит много витамина А, помогающего бороться с гриппом в зимние месяцы. Ну и, конечно же, из этого фрукта выйдут супер-вкусные десерты и смузи!.
Однако, тут есть свои недостатки. Когда вы едите или готовите манго всё вокруг становится липким (и, в первую очередь, вы сами!). Вот почему важно знать, как правильно чистить и нарезать экзотические фрукты. Плюс, я научу вас выбирать самые вкусные плоды манго. Для этого нужно опустить их в миску с водой спелые не утонут, а останутся плавать на поверхности!.

Видео взято с канала: БЕРИ И ДЕЛАЙ

как чистить манго, как правильно есть манго и как разрезать mango

Видео взято с канала: Pronaladku обзор чудо техники

Как правильно разрезать манго [Рецепты Bon Appetit]

Видео взято с канала: Рецепты Bon Appetit

Как чистить (резать) манго

Видео взято с канала: Dmitry Rannev

4 СПОСОБА Быстро РАЗРЕЗАТЬ МАНГО с КОСТОЧКОЙ, Как Выбрать и Правильно Чистить лайфхак

Видео взято с канала: Твой Поваренок

Как почистить и разрезать манго: лайфхак

Чистить манго и разрезать его на кусочки — задача почти всегда сложная: сок плода течёт по пальцам и рукам, а с кожицы трудно срезать всю мякоть ровным слоем. Но есть одна уловка, как очистить манго легко и быстро. Рассказывает и показывает модель Рейчел Финч.

29-летняя модель Рейчел Финч, в прошлом «Мисс Австралия», опубликовала в инстаграме лайфхак о том, как легко и непринуждённо почистить манго, при этом не испачкавшись в соке по локоть и не выкинув много мякоти, которую было трудно срезать ножом. Этому трюку девушка научилась ещё несколько лет назад, и непонятно, ПОЧЕМУ ОНА МОЛЧАЛА ВСЁ ЭТО ВРЕМЯ.

Я научилась этому, когда в 2009 году участвовала в шоу Masterchef. Я тогда жила рядом с маленьким французским кафе. Однажды я пришла туда и попросила их помочь мне подготовиться к шоу. Мне очень повезло, что я посмотрела на всё, что творится на кухне, изнутри и научилась многим штучками для готовки. Огромное вам спасибо, ребята.

Чтобы очистить манго как профессионал, вам потребуется манго (желательно спелое и мягкое, удачи с этим) и бокал для вина. Дальше разрежьте манго на несколько кусков, а потом, используя бокал для вина, «сбрейте» кожуру плода стенкой бокала. Мякоть при этом окажется внутри, а вы не прольёте ни одной капельки сока.

Подписчики Рейчел пришли в невероятный восторг от этой идеи (некоторые, правда, волновались за целостность бокала, который можно переломить, если слишком сильно давить на ножку).

«Классная подсказка. Обожаю манго, а лучше два».

«Крутая идея».

«Ловко».

«Вообще, это круто. Даже не знала о таком».

«Классная идея. Я раньше работала на Энтони Биттона, когда он владел Gecko».

«Если боитесь сломать бокал, возьмите пластиковый. Проблема решена!»

«Крутая идея, Рейчел. Выглядишь тоже на отлично».

Если трюк с манго вас не впечатлил, посмотрите, как можно почистить персик (да, его можно чистить). Многие пользователи, посмотревшие короткий ролик и прочитавшие инструкцию о том, как снять с персика кожицу, признались, что их жизнь больше никогда не будет прежней.

Как есть манго ? — рецепты и советы по приготовлению

Манго продаётся во всех супермаркетах и на сайтах по доставке продуктов, в зависимости от сорта имеет красную, жёлтую или зелёную кожуру и стоит около 300 гривен за килограмм. Пока что это диковинка на ежедневном столе украинцев. Как кушать манго, правильно разделать и с чем подавать, чтобы раскрыть вкусовые качества плода – советы всем любителям экзотических фруктов.

Эта статья — продолжение нашего цикла материалов об этом изумительном фрукте. Мы уже рассказали: как вырастить манго из косточки дома и как правильно выбрать манго. Теперь настало время узнать, как правильно его есть — вы удивитесь, сколько всего можно приготовить из манго.

Содержание:

Чем полезен манго

Спелый плод манго содержит витамины группы В, А, D и Е, бета-каротин, калий, кальций, фосфор и железо. Особенно богат фрукт клетчаткой – растительными волокнами, которые очищают кишечник от шлаков и улучшают метаболизм.

Спелый фрукт содержит на 100 г:

• 70 ккал;
• 0.5 г белков;
• 0.3 г жиров;
• 12 г углеводов.

чем полезен манго

От депрессии

Манго – природный антидепрессант, фрукт содержит 560 мг калия на 100 граммов свежей мякоти. Недостаток этого микроэлемента приводит к истощению нервных клеток. Рекомендуется ежедневно съедать на завтрак ¼ часть плода, чтобы восполнить суточную норму.

Для потенции

В Аюрведе манго считается плодом долголетия и афродизиаком. Издавна фрукт подавали новобрачным в первую ночь, он укрепляет мужскую силу и женское плодородие. Если планируете романтическое свидание, выбирайте спелый плод на десерт. 

Для похудения

Обязательно нужно есть манго тем, кто хочет похудеть. Клетчатка очищает кишечник от шлаков, выводит токсины и улучшает обмен веществ. Спелая мякоть содержит ферменты, улучшающие пищеварение. Рекомендуется съедать ¼ фрукта натощак за 30 минут до завтрака, запивая стаканом воды.

Для хорошего зрения

Каротин, придающий мякоти манго насыщенный оранжевый цвет, укрепляет глазную мышцу. В фрукте содержатся зеаксантин и лютеин, вещества, способствующие лечению глаукомы и других заболеваний глазной сетчатки.

Для здорового сердца

Манго содержит калий и магний – без этих микроэлементов не происходит обмен веществ в сосудах. Недавно учёными был открыт в мякоти фрукта антиоксидант мангиферин, входящий в состав лекарственных препаратов для лечения болезней сердца.

Для укрепления иммунитета

Есть свежий манго рекомендуется при простуде как жаропонижающее средство. Фрукт входит в меню диеты при лечении болезней мочеполовой системы и укрепляет защитные функции организма.

Для красоты

Витамин С в составе фрукта улучшает внешний вид кожи лица, возвращает ей эластичность и предотвращает появление морщин. Курильщикам рекомендуется съедать половинку манго, чтобы восполнить 50% его суточной нормы.

На заметку!

Диетологи советуют ежедневно съедать половинку плода, добавляя его в салаты или делать смузи – всего 150 граммов фрукта покрывает 30% суточной нормы клетчатки и витамина Е.

манго полезно для красоты

Вред манго

Есть манго нужно умеренно тем, кто имеет заболевания пищеварительного тракта:

• гастрит;
• панкреатит;
• дисбактериоз.

При расстройствах работы системы пищеварения мякоть плода дает слабительный эффект. Из-за большого содержания сахара фрукт не рекомендован людям с диабетом.

Нежелательно есть манго детям до 3-х лет, фрукт непривычный для нашего рациона, новый продукт может вызвать расстройство желудка.

Важно!

Манго содержит органические кислоты, которые вступают в реакцию со спиртом и могут вызвать сильное отравление. Категорически запрещено добавлять мякоть, пюре и соки в алкогольные коктейли.

Вкус манго

Какой на вкус манго, зависит от сорта и от места выращивания. Большинство плодов, которые продаются в украинских супермаркетах, привезены из Таиланда и Индии.

Самыми вкусными считаются тайские манго, их мякоть похожа на сочетание ананаса и персика. Отличаются лёгкими нотками хвои – спелый сочный плод имеет аромат, напоминающий фруктовый коктейль с джином.

Индийские плоды больше похожи на дыню со вкусом персика, а в Южной Америке растут сорта, которые имеют непохожий ни на что привкус – сочетание лимона, персика, дыни и ананаса.

Египетские манго по вкусу напоминают спелый персик с ананасом, плоды очень сладкие и сочные. Их часто добавляют в консервированные фруктовые салаты.

Совет!

Если хотите насладиться оригинальным вкусом манго, купите плод, созревший на дереве. Дозревшие после сбора плоды имеют менее выраженный привкус ананаса.

вкус манго

Особенности потребления манго

Гурманы часто спрашивают, как кушать манго – с кожурой или без? Фрукт едят очищенным, весь вкус в его сочной мякоти. При очистке нужно надевать перчатки, перед транспортировкой плоды часто обрабатывают вредными веществами для длительного хранения. 

Перед употреблением рекомендуется тщательно промыть манго под тёплой проточной  водой, чтобы смыть парафиновую плёнку, которую наносят для сохранности плодов во время перевозки.

Перезревший манго едят ложкой, разрезав на две части вдоль. Мякоть сочная, сладкая и ароматная, похожа консистенцией на тыквенную кашу.

Совет!

Вкуснее есть манго в охлаждённом виде, так смягчается слегка маслянистый привкус.

Особенности потребления манго

Как чистить и резать манго

Фрукт манго едят очищенным, порезав на кусочки или дольки. Как правильно резать манго, зависит от способа подачи. Разделывайте плод на тарелке – при разрезании вытечет вкусный сок, который можно выпить или добавить в соусы.

Овощечисткой и ножом

Овощечисткой срежьте кожуру. Разрежьте плод вдоль, если попалась косточка, проверните одну половинку в руке, чтобы отделить части манго. Затем осторожно удалите её, чтобы не повредить мякоть.

Если плод без косточки и вы хотите есть манго дольками, нарежьте неочищенный плод вдоль ломтиками шириной около 1 сантиметра. Затем снимите кожуру овощечисткой и подавайте к столу.

Очистите манго овощечисткой, затем нарежьте на тонкие слайсы. Этот способ подходит для подачи фрукта в салатах с рыбой, морепродуктами и курицей.

Ножом и стаканом

Необычный и быстрый способ очистки манго. Разрежьте неочищенный фрукт вдоль. Возьмите стакан шириной 7-10 сантиметров и прижмите горлышко к нижней части плода. Затем быстрым движением вырежьте мякоть, как ложкой – в стакане останется сок и очищенная половинка, а у вас в руках кожура. 

Ножом

Спелый и мягкий манго легко почистить, сделав ножом на узком конце плода разрезы крест-накрест. Затем отверните каждый край кожуры как лепесток и очистите фрукт руками.

Снимите ножом кожуру по кругу, держа плод в одной руке и поворачивая его вокруг оси. Обязательно поставьте на стол тарелку, чтобы стекал вкусный сок.

Варианты нарезки       

Есть много способов подачи, как правильно кушать манго сырым. Весь вкус сосредоточен в соке, чем крупнее кусочки, тем вкуснее сочная спелая мякоть.

• Сделайте надрезы сеточкой на неочищенной половинке манго так, чтобы не повредить кожуру. Затем выверните её наизнанку и ешьте, откусывая кусочки или срежьте их ножом.
• Очищенный плод порежьте на кружочки, подавайте на десертной тарелке со специальной вилкой для фруктов.
• Нарежьте мякоть слайсами – в таком виде манго едят в салатах или делают фруктовые бутерброды.
• Очень спелый плод разрежьте пополам и подавайте неочищенные половинки как десерт, такой манго едят чайной ложкой.

На заметку!

Если в плоде попалась косточка, выньте ложкой и обсушите. Из неё можно вырастить декоративное дерево.

Варианты нарезки манго

С чем есть манго

Можно почистить и есть манго как отдельный десерт. А если хотите удивить всех кулинарным мастерством, сделайте фрукт изюминкой праздничного или повседневного стола.

В Индии, Вьетнаме и Таиланде спелые плоды добавляют во многие блюда. Популярная уличная еда – жареные креветки с кусочками манго и лимонным соком. Сочный фрукт в стадии спелости, но ещё не ставший перезрелым, сочетается со многими привычными для нас продуктами:

• салат из любых фруктов станет вкуснее, если добавить манго;
• курица приобретает необычный вкус в маринаде из сока со специями;
• шашлык из свинины будет очень мягким, если замариновать его в пюре манго и киви;
• блюда из баранины не имеют специфического запаха, если добавить в соус свежий сок;
• морепродукты и манго – идеальное сочетание вкуса в любом блюде;
• белая рыба под соусом чатни из манго – королевское блюдо во многих странах Азии.

Совет!

При консервации учитывайте сладость плода. При приготовлении сока, пюре, смузи и других блюд пробуйте на вкус, так как сахар перебивает оригинальный хвойно-цветочный привкус манго.

Рецепты с манго

Свежий тропический плод нужно готовить сразу после очистки, чтобы мякоть не потемнела. Фрукт манго едят как сырым, так и обработанным термически. Предлагаем простые рецепты, что можно приготовить из плодов.

Соус чатни

Если собираетесь компанией на природу, сделайте к мясу, курицы и рыбе необычный соус из манго. Для приготовления понадобится 10-15 минут, все ингредиенты доступные и есть в каждом магазине.

Фруктовый салат с манго

Традиционный салат из фруктов с манго ели все – туда входят бананы, киви, апельсин, яблоко и кусочки плода. Мы предлагаем приготовить необычный вариант блюда с острой заправкой.

Салат из манго, авокадо и креветок

Блюдо подают во всех тайских ресторанах, его несложно приготовить – все ингредиенты доступные и продаются в любом супермаркете. Сок свежего лайма можно заменить магазинным концентратом, цена 25-30 гривен за 100 мл.

Салат из манго, редиса и креветок

Блюдо  простое и изысканное одновременно. Для приготовления можно взять любые морепродукты – мидии, кальмары, бэби-осьминожки, рапаны или гребешки, а также морской коктейль.

Чизкейк с манго

Для приготовления десерта подходят сливки и творог любой жирности. Готовится блюдо около часа и не требует высокого мастерства, справится с ним даже начинающий кондитер.

Сушёный манго

Чтобы высушить дольки плода, используйте специальную электросушилку, где поддерживается заданная температура и нет необходимости следить за временем. Советуем оставить процесс на ночь, он занимает 10-12 часов.

Варенье из манго

Традиционная домашняя заготовка – это варенье. Сладкое блюдо добавляют в начинку для пирожков, в мороженое, в коктейли и другие десерты. Для приготовления выбирайте спелый плод или немного перезревший без признаков испорченности.

Молочный коктейль с манго от Юлии Высоцкой

Рецепты Юлии Высоцкой из кулинарного проекта «Едим дома» всегда простые и изысканные. Для приготовления понадобится кокосовое молоко, в супермаркетах оно продаётся по цене 60-70 гривен за 1 литр.

Куриное филе в соусе из манго

Для тех, кто на диете, предлагает вкусное блюдо из куриной грудки. Мясо по желанию можно взять любое – свинину, говядину или утку. Соус универсальный и подходит к рыбе и морепродуктам.

Как сделать манго спелым

Есть зелёное манго нельзя – мякоть незрелого плода твёрдая и кислая. Чтобы фрукт приобрёл нужную степень спелости, купите 2-3 жёлтых банана или спелых яблока. Положите все плоды в пакет, плотно завяжите и оставьте на столе при комнатной температуре на 3-4 дня. Бананы и яблоки выделяют этилен, вещество помогает фруктам быстрее созревать.

Ещё один способ сделать неспелый манго сладким – завернуть в бумагу и хранить в кладовой 3-4 дня. Чем теплее в помещении, тем быстрее созреет экзотический фрукт.

Хранение манго

Свежий созревший плод без вмятин и надрезов можно хранить в холодильнике при температуре 5-7°С не дольше 10 дней. Покупая фрукты впрок, выбирайте слегка недозрелые твёрдые плоды. Как дозреть манго? В кладовой при температуре 20°С они станут спелыми через 3-4 дня.

Как хранить разрезанное манго

После разрезания съесть манго нужно быстро – мякоть быстро темнеет. Если нужно отложить половинку, смажьте поверхность соком лайма или лимона, заверните в пищевую пленку и храните в холодильнике при температуре 5-7°С не дольше суток.

Как хранить перезревшее манго

Если на кухне жарко, оставленный на столе фрукт превращается в перезрелый и для приготовления салатов и других блюд не годится. Аккуратно очистите его от кожуры, смешайте с ½ стакана сахара и взбейте блендером в пюре, разложите по пластиковым контейнерам и заморозьте. Храните при температуре -18°С и ниже до 3-х месяцев, добавляйте в мороженое, йогурты, смузи и коктейли.

Как хранить замороженное манго

Замороженные кусочки манго заменят лёд во фруктовых соках и коктейлях. Порежьте плод кубиками, слайсами, брусочками или замораживайте очищенными половинками. Разложите их на тарелку, заморозьте в течение 4-5 часов при температуре -18°С, ссыпьте в пакет и храните в морозильной камере не дольше 3-х месяцев. Какой вкус у манго после разморозки? Оттаявшая мякоть практически не отличается от свежего фрукта.

Как хранить сушёное манго

Сушка удаляет 80% воды из мякоти, хранить цукаты нужно в сухом и тёмном месте при температуре не выше 20°С. Сложите кусочки в сухую чистую стеклянную банку с плотной крышкой и храните в кладовой или в кухонном шкафчике не дольше 1 года. 

Как хранить сушёное манго

Научитесь правильно чистить манго

Как еще можно есть манго?

В качестве десерта выбирать нужно спелый манго. Понять, спелый ли продукт, можно сжав его в ладони. Спелый фрукт будет мягким и пахучим. Спелость влияет и на то, как легко будет чистить манго.

Недозрелые (зеленые манго) являются элементом многих экзотических салатов, а еще их подают к морепродуктам. Также с такими манго можно делать соусы или гарниры, смузи.

Правильней всего наслаждаться манго в сыром виде, ведь так вы получите из него больше витаминов и полезных веществ. Лучше всего есть манго охлажденным.

Еще из манго можно выжимать сок, делать из него пюре. Особенно пюре понравится детям.

Итак, вы уже достаточно знаете о том, как чистить манго и что собой представляет этот фрукт. Значит, теперь вам можно не бояться завести на кухне этого экзотического красавца. Удачи в экспериментах на кулинарном поприще!

1. Манго чистить всегда довольно сложно, и в первую очередь нужно проверить, зрелый ли фрукт. Цвет — не показатель: кожура бывает и зеленой, и красной, и желто-оранжевой, и даже фиолетовой. Как и в случае с авокадо, нужно слегка сжать его в ладони и проверить, упругий ли он. Может помочь его запах — чем фрукт спелее, тем ароматнее.
Затем нужно положить манго на плоскую поверхность (лучше использовать тарелку, чтобы поймать выделяющийся сок). Помните, что в середине большая косточка, поэтому возьмите острый нож и держа фрукт вертикально, срезать по куску с обеих сторон от косточки. 2. Затем, держа кусок мякотью вверх, маленьким ножом начертить сверху решетку. Но будьте аккуратны, чтобы не прорезать кожуру. 3. Затем нужно вывернуть кусок наизнанку и срезать кубики макоти в тарелку. Затем добавить все соки, которые вытекли при обработке манго. 4. Теперь нужно разобраться со средним куском с косточкой. Сначала нужно срезать кожуру маленьким острым ножом, и затем срезать мякоть с косточки — просто пройдитесь вокруг косточки, пока не будет срезано как можно больше мякоти. Вариант 2 5. Альтернативно манго можно порезать на кусочки, но оно должно быть только что созревшим, не слишком мягким. Вам понадобится картофелечистка, чтобы срезать кожуру. Затем, держа манго в одной руке, вырезать маленьким ножом кусочек мякоти вокруг косточки. И продолжать вырезать куски по кругу. 6. Если манго слишком мягкое и волокнистое, чтобы нарезать его любым способом, просто порежьте его на кусочки и вычистите мякоть ложкой в кухонный комбайн с добавлением небольшого количества сока лайма. Получится отличный соус для десертов (с йогуртом) или даже к рыбе и курице.Попробуйте такие рецепты:
> Пирог «Татэн» с манго
> Курица с манго на гриле
> Картофельный салат курицей, манго и кориандром

Как порезать манго

Важно не только уметь очистить манго, но и красиво его порезать на подачу. Фрукт можно съесть как обычное яблоко, но в случаях сервировки праздничного стола необходимо уметь его красиво подать

Вас может заинтересовать:
Как вырастить авокадо из косточки? Многие предпочитают готовить блюда с необычными, экзотическими продуктами, которые стоят дорого, поэтому приходится…Читать далее…

С косточкой

Такой плод можно порезать небольшими красивыми кубиками. Для этого, в первую очередь, необходимо тщательно помыть фрукт. Предварительно очищать манго не нужно, так как не удастся воспользоваться данным методом. Помытый фрукт необходимо поставить на разделочную доску, крепко держа одной рукой. Второй рукой острым кухонным ножом желательно с зубцами необходимо разрезать плод вдоль на 3 части.

Способ нарезки манго с костью

Центральная часть с косточкой должна быть самой тонкой, а боковые выпуклые части, которые называются щечками, должны иметь толщину 2-3 см. Нужно постараться сохранить как можно больше мякоти у боковых частей, так как они самые вкусные. После этого необходимо взять боковую часть и аккуратно маленьким кухонным ножом необходимо прочертить продольные и поперечные линии, формируя квадратики со сторонами в 1 см.

Нужно постараться не задеть кожицу, так как тогда невозможно будет отделить ее от мякоти. Боковую часть надавливают со стороны кожуры, выгибая мякоть наружу. После этого квадратики аккуратно срезают у основания, стараясь максимально захватить всю мякоть и не задеть кожуру. После этого необходимо снять кожуру с части с косточкой. Для этого можно воспользоваться ножом, а можно снять руками, так как у спелого фрукта она легко снимается. После этого оставшуюся мякоть нарезают кубиками, обходя косточку.

Нарезка манго дольками

Второй способ предполагает нарезку дольками. При использовании данного метода необходимо быть аккуратным, так как фрукт очень скользкий и можно легко порезаться. В первую очередь необходимо очистить плод от кожуры, не разрезая его напополам. После этого одной рукой необходимо прочно держать фрукт, а второй маленьким кухонным ножом вырезать тонкие длинные дольки вокруг косточки. Эту процедуру лучше всего проводить над емкостью, чтобы сок не стекал на одежду.

Без косточки

Для того чтобы разрезать манго без косточки, можно использовать способы, упомянутые выше. Так, нарезать плод кубиками будет намного легче, так как фрукт необходимо будет разделить на две части, в мякоти которых нужно будет вырезать кубики и аккуратно срезать их, не зацепив кожицу. Проявив фантазию, кубики можно заменить ромбиками, прямоугольниками и другими фигурками.

Варианты нарезки манго без косточки

Также можно порезать дольками. Предварительно фрукт можно чистить от кожуры, а можно не чистить, что зависит от подачи. Фрукт нарезать дольками будет легче, так как косточка не будет мешать, и дольки будут получаться ровнее и красивее.

Кроме того, можно очистить от кожуры, разрезать напополам и порезать плод тонкой соломкой.

Если необходимо нарезать плод для салатов или его будут накалывать вилкой, то его лучше нарезать небольшими кубиками, ромбиками или соломкой. При подаче фрукта как отдельного блюда его лучше всего нарезать дольками.

Как кушать этот фрукт?

В России далеко не каждому известно, как едят манго. Этот плод можно потреблять в сыром виде или подвергнуть тепловой обработке. Его экзотический вкус порадует в любом случае.

В сыром виде

Предварительно фрукт не требует никакой обработки, заранее его стоит только помыть. Как есть манго в сыром виде:

1. В составе смузи или коктейлей. Плоды можно измельчить в блендере, добавив молоко, йогурт, лед. Фрукт прекрасно сочетается с ликерами и ромом.
2. Как есть манго в качестве гарнира. Достаточно нарезать фрукт кубиками и добавить специи.
3. Как есть манго в салате. Нежный вкус оттенит мясо, курицу, прекрасно сочетается с авокадо и ананасом.
4. Сделать сорбет. Как есть манго в сыром виде правильно в летнюю жару? Заморозить в виде сорбета и подать с фруктовым или мятным соусом. Этот способ, как кушать манго, достаточно трудоемкий. Упростить его можно с помощью мороженницы.

В составе приготовленных блюд

Существует множество способов, как кушать манго в готовом виде. Его используют в:

• десертах – фрукт подходит для приготовления йогуртовых и муссовых тортов, сладкого плова, желе, выпечки;
• с морепродуктами – припущенный плод станет хорошей основой для соуса к креветкам или рыбе;
• как есть манго с птицей – фрукт можно запечь с курицей или уткой.

Отличный вариант – запеченная гусиная печень на подушке из манго.

Как правильно почистить фрукт в домашних условиях

Манго чистят разными способами, которые различаются только тем, нужно ли снимать кожуру сразу или в конце процесса. В любом случае сначала нужно оторвать хвостик с листьями, если они присутствуют, и тщательно вымыть фрукт под прохладной проточной водой, чтобы смыть пыль и грязь. Если хотите, используйте щётку для овощей, но это необязательно, так как шкурку всё равно нужно будет удалить.

Тщательно промойте манго, чтобы смыть все загрязнения

После этого вытрите фрукт насухо, чтобы его удобнее было чистить.

Как просто и быстро удалить косточку ножом

Способ 1

Этот способ хорош тем, что вам практически не придётся использовать нож

Это важно, когда речь идёт о манго, так как его мякоть очень скользкая, из-за чего фрукт трудно удерживать и легко пораниться

1. Поставьте фрукт на разделочную доску. Сверху должна находиться та часть, где раньше был хвостик.

2. Возьмите ведущей рукой зубчатый нож (он будет меньше скользить, нежели обычный) и сделайте один сплошной вертикальный надрез от хвостика до самого низа, доставая ножом до косточки. Если по бокам манго есть две еле заметные линии, которые показывают как расположена косточка, то режьте по одной из них.

3. Поверните фрукт на 180 градусов и сделайте ещё один надрез.

4. Далее, нужно действовать в зависимости от того как расположена косточка. Если вы резали вдоль линий, то она лежит вдоль половинок манго. Попробуйте просто потянуть за половинки в разные стороны: если фрукт спелый, но не перезрелый, косточка легко отделится.

5. В случае если плод разделить не получилось, положите манго как вам удобно, возьмите одну часть пальцами, чтобы она не двигалась, а вторую прокрутите несколько раз. Так, косточка отделится только от одной половинки манго, а со второй её можно будет достать ложкой или вырезать.

6. Если же косточка расположена поперёк надрезов, то возьмите обе части в руки и прокрутите в разные стороны.

7. Из полученных частей мякоть можно вырезать с помощью острого ножа или съесть с помощью обычной чайной ложки. Последнее особенно удобно, так как кожура не даст мякоти расползтись, а соку вытечь, то есть она будет выполнять роль тарелки.

Способ 2

Второй вариант позволяет быстро вытащить косточку, не снимая при этом кожуру. После удаления косточки фрукт можно очистить от шкурки и нарезать как вам нравится, хоть кольцами. Это очень удобно, ведь после снятия кожуры манго становится очень скользким, а удалить косточку, не превратив при этом мякоть в кашу, практически невозможно.

1. Положите манго на разделочную доску.

2. Сделайте надрез сверху вниз недалеко от хвостика, доходя до косточки, и проверните нож в направлении ведущей руки, чтобы отделить мякоть. С помощью ложки достаньте косточку.

3. Далее, можно аккуратно снять шкурку или сразу нарезать манго.

Способ 3

Этот способ подходит для тех, кто хорошо управляется с ножом. При должном умении вы сможете быстро удалить косточку, не снимая кожуры.

1. Разрежьте манго пополам, проведя ножом вдоль плоской стороны косточки.

2. Проведите ножом прямо под косточкой, чтобы вырезать её.

3. У вас останутся две половинки фрукта и плоская косточка, которую следует выкинуть. Мякоть можно съесть ложечкой или очистить от шкурки и порезать.

Как снять кожуру с манго

• Если манго спелый, то кожура легко отделится от мякоти. Сделайте четыре надреза крестом на противоположной хвостику стороне фрукта. После этого аккуратно потяните за кусочек шкурки.

• Если снимать шкурку пальцами неудобно из-за скользкой мякоти, то можно использовать небольшой нож. Но постарайтесь срезать кожуру очень тонко, практически не цепляя мякоти. И будьте аккуратны с ножом, чтобы не порезаться.

• Можно также почистить манго обычной овощечисткой. Единственное, не давите на фрукт слишком сильно, иначе срежете много мякоти. Берегите руки, они будут очень скользкими.

Вышеперечисленные способы отлично работают, если говорить о целом фрукте. Но как быть если вы уже разрезали его пополам и удалили косточку, а мучиться с ножом неохота?

1. Возьмите две ёмкости: пустой чистый стакан и тарелку. Возьмите одну половинку манго ведущей рукой. Обхватите стакан свободной рукой, чтобы он не двигался.

2. Поднесите манго к стакану так, чтобы кожура осталась вне ёмкости. Надавите на фрукт, не прикладывая много силы.

3. Переложите мякоть на тарелку, а кожуру выкиньте. Заметьте, что вы не используйте нож или овощечистку, а значит точно не поранитесь.

4. В результате у вас будут очищенные половинки манго, которые можно красиво нарезать, чтобы подать к столу.

Как хранить манго

Грамотно выбранный фрукт, который имеет целую кожуру и гладкую глянцевую текстуру, допустимо хранить максимум 1 неделю. Это разрешается делать в таких условиях:

• в холодильнике;
• в темном и прохладном месте, завернув в бумагу;
• в морозилке;
• при комнатной температуре;
• после температурной обработки.

Лучше всего положить манго на тарелку и убрать в холодильник – на среднюю полку. Если кожура манго начала темнеть, лучше отказаться от потребления этого продукта. Такие симптомы свидетельствуют о порче плода. Хранить фрукт стоит при температуре не больше 5 градусов. При этом относительная влажность должна составлять 90 %.

Как дозреть манго в домашних условиях

Как можно сделать манго спелым? Этот вопрос возникает в связи с тем, что сегодня не всегда удаётся приобрести спелый плод. Чтобы манго доспел, нужно положить его на освещенный подоконник. Уже через 3-5 суток он будет готов к употреблению.

Процесс можно слегка ускорить. Для этого спелые яблоки или бананы рекомендуется положить в пакет с манго. Этот способ значительно ускорит созревание фрукта. Он станет спелым через 2 суток.

Хранение манго в холодильнике

Манго держат в холодильнике с соблюдением отдельных правил. Если плод слишком долго хранится в таких условиях, его вкусовые качества могут ухудшиться. Мякоть станет жесткой.

Чтобы плод дольше сохранял сочность и сладость, необходимо придерживаться правил:

1. спелый плод положить в прохладное место;
2. неспелый фрукт держать на подоконнике.

Идеальным решением станет хранение манго в отсеке свежести. Эта полка холодильника имеет хорошую вентиляцию воздуха, что позволяет поддерживать температурный режим +3 градуса. При этом методе хранения манго не слишком плотно оборачивают бумагой.

Если в холодильнике нет такой зоны, плод помещают в бумажный пакет и кладут на среднюю полку. Температурный режим должен составлять 3-5 градусов. В отделении свежести плод хранится 10 суток. При этом на средней полке его разрешается держать 1 неделю.

Если манго требуется хранить длительное время, его замораживают, при этом фрукт рекомендуется очистить и порезать на бруски. В начале кусочки кладут на тарелку, заворачивают в пленку и убирают в морозилку. Затем замороженный фрукт перекладывают в пакет, хорошо закрывают и помещают в морозилку. Температурный режим – от -18 до -24 градусов. Хранить продукт можно максимум 3 месяца.

Как хранить разрезанный фрукт

Чтобы предотвратить потемнение плода, его поливают лимонным соком. Затем кладут на тарелку и заворачивают в пленку. Хранить разрезанный манго рекомендуется максимум 1 сутки. Это делают на средней полке.

Манго – невероятно вкусный фрукт, который очень полезен для организма

Чтобы сохранить уникальные свойства этого продукта, важно научиться правильно выбирать и хранить плоды

http://legkovmeste.ru/poleznye-sovety/kak-pravilno-chistit-mango.htmlhttp://dacha.help/frukty-i-yagody/kak-rezat-mangohttp://fructberry.ru/frukty/kak-est-mango

Как выбрать манго

Почему это важно? Просто спелый фрукт легче очищать. Итак, если брать внешний вид, то плод должен быть гладким с блестящей кожурой яркого цвета

Хотя на нем могут быть небольшие темные точки и пятна — это как раз свидетельствует о степени спелости. Запах не явно выраженный, сладковатый, сильнее всего чувствуется у хвостика. Слегка надави на фрукт — если останется небольшая вмятина, значит он спелый.

Важно! Несмотря на некоторые публикации в Интернете, что в неспелом манго содержится большое количество пектина, такие плоды есть не рекомендуется. Наши желудки, в отличие, скажем, от жителей Индии, которые употребляют его в любом состоянии, не приспособлены к этому продукту

Незрелый плод может вызвать серьезные расстройства желудка и кишечника.

Как манго есть и как его чистить в домашних условиях

Есть несколько способов употребления манго. Одни чистят его, как картошку, другие нарезают на дольки вместе с кожурой. У всех методов есть достоинства и недостатки. Но обо всём по порядку.

Способы очистки кожуры (с фото)

Строго говоря, если вы хотите просто съесть манго, чистить его совсем необязательно. Но если в этом есть необходимость, снять кожуру можно несколькими способами.

• спелый, но упругий плод очищается обычным ножом, как чистится картошка;

• очистить незрелый или зрелый упругий фрукт поможет картофелечистка — лучше пользоваться треугольной;

• если вам попался очень мягкий плод, кожица с него снимется легко, достаточно сделать крестообразный надрез на верхушке и потянуть за краешек. Или надрезать кожуру на три—четыре части вдоль всего плода, она снимется аккуратными лепестками.

Снять кожицу — полдела, гораздо сложнее извлечь косточку. Но и это не станет проблемой, если вооружиться полезными знаниями.

При помощи стакана

При этом способе кожура не снимается, иначе можно раздавить нежную мякоть спелого манго.

1. Острым ножом плод разрезаем вдоль косточки как можно ближе к её поверхности. Получится две половинки — одна с косточкой, другая без.
2. Так же срезаем косточку со второй половинки.

3. Можно воспользоваться стаканом или бокалом. Поднесите стакан к половинке манго и извлеките косточку, воспользовавшись им, как лопаткой. Косточка упадёт в стакан.

При помощи ложки

Этот способ подходит для спелого мягкого плода, с недозрелыми такой номер не пройдёт.

1. Надрезаем плод вдоль ребра по всему фрукту.
2. Вставляем в разрез ложку и аккуратно отделяем косточку, проведя ею с усилием по косточке.
3. Проделываем это сначала с одной стороны, потом с другой.

Вот это поворот

Таким способом можно извлечь косточку только из спелого мягкого плода. Кожицу не снимать, иначе ничего не получится. Действуйте нежно, стараясь не раздавить сочную мякоть.

1. Надрезать фрукт вдоль ребра и повернуть половинки друг относительно друга, как бы скручивая одну половинку.

2. От второй половинки отделить косточку при помощи ложки или стакана;

Правило буравчика

Этот способ — близкий родственник предыдущего.

1. Фрукт разрезается не вдоль, а поперёк.

2. Верхнюю половинку скручиваем, из нижней достаём косточку при помощи ножа или ложки.

Для приготовления сока, пюре или других кулинарных изысков, где плод будет измельчаться, можно не церемониться и просто обрезать мякоть так, как вам удобно. Или просто съесть. Удовольствие получите не меньше, хотя эстетика и пострадает. Но если манго нужно нарезать, делаем это правильно и красиво.

Способ I: Надрезание манго (ёж)

Для начала нужно кропотливо промыть фрукт под холодной водой из-под крана, осторожно потерев его при этом руками.Кожура манго несъедобная, потому нет необходимости прикладывать чрезвычайно огромные усилия.

Используя разделочную доску и ножик с зубчатым лезвием, приготовьтесь резать манго, делайте вертикальные движения (сверху вниз). Будьте осторожны: кожура манго довольно узкая, потому одно резкое и неправильное движение может навредить вам.
В самом центре манго находится достаточно крупная косточка, которую для вас не получится прорезать насквозь.Потому есть смысл порезать фрукт на три части: два схожих куска вокруг косточки, 3-я остается с несъедобным семя

Для заслуги наиболее лучшего результата для вас необходимо будет порезать манго таковым образом, чтоб две равные части были так большими, как это может быть, поэтому что они числятся самыми вкусными и питательными составляющими манго. Используя ножик, следует произвести надрезы на 2-ух самых лакомых кусках.
Надрезы необходимо делать вдоль и поперёк плода. Кожуру прорезать не необходимо. Расстояние меж подрезами обязано быть схожим и составлять около 1-го сантиметра.

Аккуратным движением рук нужно нажать на манго с нижней стороны, где осталась нетронутая кожура. Вся съедобная мякоть будет выходить наружу. Манго станет похоже на ежа, конкретно потому в заглавии способа в скобках написано «ёж».
Как стало видно, снять получившиеся куски достаточно несложно. Используя ножик для фруктов, аккуратненько снимите каждый кусок, отделяя раз за разом от кожуры. Ежели манго довольно спелое, то сможете не употреблять ножик, а просто отделить части руками.
Как вы помните, вначале мы резали манго на три части, две из которых уже успели использовать.Осталась ещё одна средняя часть.

Положите среднюю часть на разделочную доску плоской стороной вниз. Используя уже знакомый ножик для фруктов, вырежьте косточку. Найти положение косточки в манго можно чрезвычайно просто: аккуратненько попытайтесь прорезать часть фрукта. Ежели прорезается просто, то это мякоть, а ежели не прорезается совсем, то это косточка. Таковым образом можно найти её границы. Традиционно она припоминает по форме овал.
У вас осталась часть без косточки, но она в кожуре, которую следует аккуратненько снять при помощи рук.Сделать это достаточно просто, так как кожура, как мы уже упомянули, чрезвычайно тонкая.

Используя ножик для фруктов, разрежьте оставшуюся часть на квадратные куски. Расстояние меж порезами обязано быть равно одному сантиметру.
Наслаждайтесь! Сейчас вы понимаете, как чистить и есть манго, но есть и 2-ой метод. Для кого-либо он будет удобнее, скорее и эффективнее!

Как едят манго

Есть манго можно разными способами – в свежем виде или использовать для приготовления разных блюд. Конкретный способ зависит от личных предпочтений.

В сыром виде

Такой фрукт рекомендуется есть сразу после разрезания на 2 половинки. Мякоть допустимо оставить с кожицей или почистить. Однако стоит учитывать, что получить внутренности плода легче из неочищенной половины.

Мякоть фрукта вырезают ножом или достают ложкой. Продукт рекомендуется нарезать, измельчить до пюреобразного состояния или употреблять с мороженым. Благодаря выраженному сладкому вкусу сахар можно не использовать.

В манго присутствует много сока. Если он попадет на одежду, отстирать ее не удастся. Этот факт обязательно следует учитывать перед началом трапезы.

Чтобы избежать неприятных последствий для здоровья, в сутки разрешается съедать максимум 300 г манго без косточки. Большее количество может стать причиной аллергии.

При этом продукт вполне допустимо употреблять перед сном. В нем присутствуют вещества, которые успокаивают нервы, улучшают качество сна.

Калорийность фрукта невысока, а потому он не принесет вреда фигуре. В 100 г продукта всего 65 ккал. Благодаря своему вкусу продукт позволяет справиться с тягой к сладостям, что сделает процесс похудения легким и приятным.

Косточка тоже пригодна к употреблению в пищу. Однако она не включает питательных элементов, не обладает приятными вкусовыми характеристиками и отличается слишком плотной консистенцией.

В составе приготовленных блюд

Многие люди интересуются, что можно приготовить из манго. Есть немало вариантов употребления этого продукта:

• Манго кладут в различные торты или желе. Его можно применять как начинку для любой выпечки.
• Манго отлично сочетается с морепродуктами. Его разрешается добавлять в рыбный соус. Однако для этого фрукт подвергают термической обработке.
• Манго вкусны при консервировании – это отличный десерт.
• Плод можно запечь с уткой. Не менее удачно фрукт сочетается с курицей. Этот рецепт придаст птице изысканный и необычный вкус.
• Фрукт даже кладут в суп. Отличным решением станет блюдо на основе креветок.

Напиток из манго

Чтобы получился вкусный манговый напиток, потребуется 50 мл прохладной воды, 150 мл йогурта, немного льда и сока лимона, 1 манго. Для начала фрукт стоит почистить и измельчить при помощи блендера. Затем смешать его с водой. Добавить лимонный сок и положить йогурт. Снова тщательно взбить. Подавать со льдом.

Смузи для похудения

Чтобы сделать это полезное блюдо, потребуется банан, капуста кале, манго. Рекомендуется взять 150 г ананаса и 50 мл апельсинового сока.

Чтобы сделать смузи, стоит измельчить капусту. Фрукты почистить и порезать кубиками. Все составляющие смешать, поместить в блендер и добавить чуть-чуть сока. Взбить до однородной консистенции. Подавать в охлажденном виде.

Можно ли есть кожуру от манго

Кожица многих фруктов необычайно полезна для здоровья. Однако шкурку манго строго запрещено есть. В ней присутствует вредная смола – урушиол. Вещество обладает неприятным вкусом и провоцирует интоксикацию организма. В результате есть риск появления аллергических реакций.

Как есть манго

Экзотика интересует всех, больше всего это касается традиций забугорных государств и товаров питания.

Манго – экзотический фрукт, который становится популярным посреди людей нашего страны. Он растет в странах с жарким климатом: в Испании, Таиланде, Индии, Гватемале, Мексике, Пакистане. Но как есть манго правильно? Блестящая и гладкая кожа, приятный фруктовый запах, вкусная оранжевая мякоть, насыщенность витаминами А, В, С, D, Е, сахарозы, глюкозы и аминокислотами – обязует включать Mangifera indica в рацион человека.

Как верно есть манго

Манго – фрукт, который стал доступен для нас совершенно не так давно. Из-за того, что продукт выращивают в различных уголках мира, есть разные методы его потребления в еду. Как едят манго и подают к столу?

В жарких странах принято лакомиться фруктом в сыром виде, без прибавления доп ингредиентов. Вариантов потребления плода множество – из него делают нужный смузи, йогурт, салат либо соус.

Как чистить

Нужно ли чистить фрукт либо есть с кожурой? Плод Mangifera indica содержит много нужных веществ, а что на счет кожуры? В ней хранится не меньше витаминов, чем в мякоти. Специфичный вкус и сложность пережевывания кожицы нравятся далековато не всем. Дело обстоит за вами, ежели шкурка придется по вкусу, сможете употреблять фрукт неочищенным.

При транспортировке поверхность манго повреждается либо обрабатывается парафином для сохранения свежести. С учетом этого, рекомендуется очищать плод от кожицы.

Как нарезать

Три различных приема как резать манго:

1. Первый метод дает выложить фрукт на тарелку, держать вертикально, разрезая на три схожие части: сердцевина с косточкой и другие половинки с мякотью. Прорисуйте сетку ножиком в каждом из них, стараясь не задевать кожуру. Выверните наизнанку половинки, аккуратненько срежьте прорезанные кубики на тарелку.

2. Второй метод характеризируется тем, что необходимо отделить кожуру от узким слоем, как картошку.

   Не сдавливая, аккуратненько, не спеша обрезать мякоть и отделить ее от кости. Разрежьте на маленькие куски или разделите фрукт на два полукруга. Таковой вариант очищения плода зависит от спелости и умения орудовать острым ножом.

3. Третий классический метод. Манго чистится от кожуры и просто употребляется как яблоко. Разделывать фрукт либо порезать на куски просто нет надобности.

Как кушать

Отвечая на вопросик, можно ли есть кожуру манго, принципиально осознавать, что шкурка продукта является мощным аллергентом. Людям, страдающим на аллергические реакции, не советуется употреблять ее в еду.

Ежели у вас аллергия на кожуру, советуется есть лишь мякоть и резать фрукт в перчатках. 2-ой вопросик, который возникает у покупателя: как же едят этот плод? Обычный метод — разрезать плод пополам, отелив кость и зачерпывать мякоть ложкой.

Как хранить манго

Неспелый, зеленый плод держат при комнатной температуре на солнечном свете. Хранить лучше в картонном пакете в течение 2-5 дней. Спелый продукт остается свежайшим не больше 1-2 дней.

Не держите больше положенного, по другому он станет несъедобным из-за огромного количества микроорганизмов. Может быть заморозить фрукт на несколько месяцев, отделив косточку и разрезав на кусочки.

Как выбрать спелый манго

Как найти спелость манго? Не смотрите на цвет кожицы. Бывают случаи, когда зеленоватый продукт может быть спелее оранжевого либо пурпурного. В районе плодоножки должен ощущаться фруктовый запах, сам фрукт при нажатии остается упругим, а не мягеньким. Продукт поблескивает и без изъянов. Ежели запах припоминает для вас скипидар, это не значит, что манго подлежит утилизации. Это говорит о не наименее ценном одичавшем сорте.

С целью попрактиковать способности чистки плода, наглядно выяснить о методах вырезки, вы сможете на видео: «Как почистить манго». Удостоверьтесь, что разделать и почистить его просто, просто и непринужденно с помощью 1-го ножика. Неповторимая видеозапись наглядно показывает самый удачный метод вырезки экзотического фрукта.

Как едят манго?

В плане потребления фрукта тоже есть несколько отличий:

Чтобы насладиться манго в полной мере, его лучше предварительно на пару часов убрать в холодильник.

Не стоит волноваться касательно витаминов, они за это время не погибнут, а вот вкус поменяется к лучшему.

Фрукт можно употреблять как ингредиент для приготовления сложных экзотических блюд. Это тот вариант, когда «манго кашу не испортишь». А домашний манговый сок даст фору хоть какому магазинному, даже ежели на упаковке и будет написано, что это натуральный продукт.

Любители избавиться от калорий могут запивать фрукт молоком, это обеспечивает сжигание жира.

Но опасайтесь несварения, для неподготовленного организма 1-ое время это блюдо может быто сложно.

Надо ли чистить манго?

Ароматный плод чрезвычайно полезен, так как мякоть содержит много ценных для здоровья веществ. А как быть с кожурой?

Следует знать, что кожура  также  полезна, потому ее юзают при лечении простудных болезней.

Но она имеет специфичный вкус, ее тяжело пережевывать. Это по душе не всем, потому есть ее не принято. Плод чрезвычайно сочный, по данной причине чистить спелое манго непросто. Для этих целей можно употреблять перчатки.

Вопрос: «Как верно есть манго?» — наверное задавал для себя каждый человек, который встречался с сиим расчудесным фруктом.

В связи с его популярностью на местности Рф и Украины автоматом назревает вопрос: «А как же верно есть манго?».

Ведь кушать его как обыденное яблоко – это некорректно. Именно потому в нашей статье мы поведаем для вас, как верно выбрать и порезать манго в домашних критериях, и как верно его есть.

Очень принципиально верно выбрать манго, ведь от этого зависит ваше воспоминание от съеденного фрукта. Не достаточно кто любит поедать кислые либо недозревшие плоды, потому на данный момент мы поведаем, как же выбрать манго так, чтоб оно принесло максимум полезности и порадовало вас своим замечательным вкусом.

Обращайте внимание на то, как смотрится фрукт.
Его кожура непременно обязана быть гладкой и блестящей. Оттенок должен быть насыщенным, но не думайте, что чем темнее цвет кожуры, тем спелее будет фрукт

Ведь существует несколько 10-ов видов манго, потому он может иметь совсем разную расцветку, будучи готовым к употреблению. Осмотрите кожуру внимательнее, ежели вы видите тёмные пятнышки на ней, то это означает, что у вас в руках спелый фрукт.

Поспевший и готовый к употреблению манго должен быть сухим, томным и упругим на ощупь.
Ежели слегка нажать на плод пальцем, то маленькая вмятина остается в хоть каком случае. Но ежели она далековато не «небольшая», то это говорит о том, что фрукт уже перезревший. А ежели на ощупь плод очень твёрдый, означает, он был сорван очень рано и, быстрее всего, не дозрел.

Запах фрукта тоже может о многом сказать: ежели вы почувствуете, что манго пахнет некий кисловатой настойкой с примесью алкоголя, то это символ того, манго начал портиться и брать его не следует.

Мякоть спелого манго достаточно жесткая, но не так, чтоб она могла хрустеть на зубах. Ежели же снутри фрукт похож на кашицу, означает, он перезревший.
Это поправить никак нельзя, а вот ежели для вас не посчастливилось приобрести зелёный фрукт, тогда необходимо просто бросить его в тепле на один-два дня, тогда он дозреет, и его будет приятнее есть.

Как верно есть фрукт?

Перед тем, как поведать, как же верно есть манго, следует уточнить, что очистка манго – это тоже далековато не пустяковый процесс. Для начала следует положить фрукт на тарелку, чтоб не лишиться вкусного и полезного сока, и отрезать с 2-ух сторон по маленькому кусочку. Не запамятовывайте, что в данном плоде содержится крупная косточка, так что не режьте очень близко к середине.

Взяв отрезанный кусок и держа его наверх мякотью, возьмите маленькой острый ножик и начертите им сеточку на поверхности мякоти.

Сейчас выворачивайте кусок наизнанку, чтоб было легче срезать куски манго. Тем же ножичком аккуратненько нарезаем фрукт в тарелку, то же самое делаем со вторым кусочком.

Оставшийся кусочек плода избавьте от кожуры и начинайте порезать маленькими кусками, а дойдя до косточки, счищайте с неё манго так долго, как это возможно.

Многие, поддавшись мимолетному желанию и купив манго, нередко задаются вопросом: «Как верно есть такое чудо?».

На самом деле всё чрезвычайно просто. Весь секрет кроется в том, как отлично вы умеете чистить манго. Опосля того как фрукт очищен, вы тихо сможете приступать к еде.

Метод чистки плода вы сможете отыскать чуток выше, а ещё сможете почистить фрукт как обыденную картошку, нарезая куски манго в тарелку. Опосля этого сможете с удовольствием есть вкусный фрукт и угощать им свою семью.

Хранить манго тоже необходимо верно. Необходимо держать в голове, что данный фрукт годен в еду лишь в 1-ые двое-трое суток. В холодильнике его хранить нельзя, отдавайте предпочтение хранению при комнатной температуре.

Как есть манго: как правильно чистить, резать, готовить и и подавать — инструкции в фото и видео

Манго – один из наиболее вкусных и популярных фруктов по всему миру. Есть мнение о том, что, если есть манго, то можно получить большой запас витаминов и аминокислот, которые повысят иммунитет и сделают вас здоровее и красивее.

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Однако, что за фрукт манго и как его едят? Как резать? Как приготовить? Что из него делать? В этой статье мы расскажем, как выбрать спелое манго, как его есть, и раскроем другие секреты правильного, полезного и вкусного потребления этого тропического фрукта.

Манго: чем полезен и как кушать манго

Манго на дереве, Фото: Pixabay

Манго растет в странах Юго-Восточной Азии, а сегодня еще и растет в крупных теплицах по всему миру. Как едят манго, лучше всего знают местные жители, которые считают его не экзотическим фруктом, а чем-то обыденным.

Есть манго можно почти со всем. Фрукт идеален для завтрака или добавления в горячие мясные и рыбные блюда, а также в десерті и холодные напитки. Манго потребляют в качестве блюда на завтрак, обед, ужин. Спелый фрукт можно сразу же потреблять в пищу или жарить его, парить, замораживать и добавлять в качестве ингредиента к любому блюду.

Отметим, что зеленый плод идеален для добавления в пищу, однако в сыром виде сохраняет свои вкусовые качества, пусть даже не в полной мере.

Что за фрукт манго и как его едят?

Как есть манго, Фото: Pixabay

Так, манго растет на вечнозеленых деревьях, высота которых достигает сорока метров. Как приспособить экзотический фрукт к нашим условиям, придумали ученые, которые вивели карликовые породы манго. Их можно выращивать в тепличных условиях.

Сладкое манго имеет красный оттенок, однако со старением растения оно принимает ярко зеленый окрас. Красное манго растет на кронах деревьев, покрытых мелкими цветами желтого цвета. Как есть манго сырым — с дерева или после того, как его сорвали и оставили доспевать? Если у вас есть возможность съесть спелое манго прямо с дерева, то используйте ее, ведь плод с дерева самый сочный и вкусный.

Какое должно быть манго?

Манго, Фото: Pixabay

Слово манго буквально переводится как король фруктов. Спелый плод выглядит крупным плодом красного цвета с ярко-желтой мякотью. Как узнать, спелое ли манго? В Таиланде считают, что фрукт лучшего всего срывать в период с апреля по май. На местным рынках фрукт стоит не более 15–20 батов за один килограмм.

Естественно, купить манго можно и в Украине в любом крупном супермаркете, но помните, что вы получаете фрукт, качество и вкус которого далеки от природных. Как выглядит спелое манго, в Украине увидеть невозможно, поскольку у нас не продаются данные фрукты в спелом виде. Их собирают за границей в зеленом виде и транспортируют на суднах в Европе, где они дозревают в крайне неподходящих для этого условиях.

Как правильно выбрать манго: каким должен быть и какой вкус

Как определить спелое манго? Довольно просто. Плод должен быть ярко-красного цвета и средней твердости на ощупь. Только такой фрукт, годится в пищу в сыром виде и идеален для добавления в блюда. Спелый фрукт имеет яркий, свежий, сладкий и глубокий вкус, который постепенно раскрывается, за что его и любят миллионы людей по всему миру. Для того, чтобы насладится невероятным вкусом, сначала нужно узнать, как правильно резать манго.

Особенности потребления манго: как нужно есть манго

Как резать манго, Фото: Pixabay

Не многие знают, как нужно есть манго: с кожурой или без? Ответ прост: без кожуры и без косточки. Правильно есть манго – целое мастерство, которым в Украине владеют не многие.

Считается, что фрукт принято чистить, однако не традиционным способом, а специальным, чтобы фрукт не потерял своего драгоценного сока и аромата. Ниже мы подскажем, как почистить, разделать, разрезать/порезать/нарезать манго и вообще как сделать потребление этого фрукта простым и полезным для себя.

Как правильно почистить манго: как красиво и правильно есть манго

Манго нужно чистить простым кухонным острым ножом или универсальным ножом, который вы используете для чистки других фруктов.

Полезна ли косточка манго и можно ли ее есть? Есть ее не стоит. Она крайне твердая и не переваривается организмом. Если вы съедите косточку манго, то можете легко попасть в больницу с серьезным расстройством.

Как писалось выше, данный фрукт употребляют в пищу без кожуры, которая относительно грубая и плохо переваривается желудком. Кроме того, кожура манго неприятна на вкус.

Правильно почистить манго: как чистить и есть манго на примере

Шкурка манго легко отделяется, если оно не достаточно спелое. Если вы взяли не спелый фрукт, то вы можете почистить манго традиционно – ножом, сняв с него кожуру и порезав дольками.

Чистить фрукт нужно особенным способом, чтобы не растерять его драгоценный сок.

1. разрежьте манго наполовину вдоль косточки;
2. сделайте на половинках надрезы крест на крест;
3. выверните половинки наизнанку;
4. срежьте образовавшиеся ромбики с помощью ножа.

Почистить манго не нужно в том случае, если вы взяли переспевший плод, — фрукт кушается в не очищенном виде. Просто порежьте его надвое и съешьте мякоть ложкой.

Как разделывать и готовить манго?

Как готовить манго, Фото: Pixabay

Многие повара и хозяйки не против разнообразить свое меню. Фрукт можно употреблять в десерты, напитки и в качестве добавки к мясу птицы или даже рыбы. Как употребить манго в том или ином блюде, можно узнать в этом видео:

Видео-советы для тех, кто знакомится с манго

Как есть манго: видео

Манго: как резать

Как почистить манго с косточкой: видеоинструкция

Как почистить манго + рецепт тайского салата сом-там

Манго и ананас — альфа и омега фруктовых базаров Таиланда. Здесь их выращивают в промышленных масштабах и в таких же количествах потребляют. О том, как растут тайские ананасы и как с ними правильно обращаться, я уже писала, а сегодня остановимся поподробнее на манго.

Сортов манго на тайских базарах можно встретить великое множество, но мы в них не особо разбирались и покупали обычно самые распространенные желтые манго. В Российских магазинах они обычно так и называются — «тайские», в отличие от безымянных и более дешевых дубовых зелено-красных манго с запахом елки. А в Азии продаются еще зеленые сладкие, зеленые несладкие, коричневые, гигантские желтые и еще бог знает какие манги.

В сезон (на юге Тая сезон манго начинается с марта) цены на манго опускаются до 20-30 бат за килограмм, ну а в зимние месяцы килограмм этого ароматного фрукта на базаре обойдется в среднем бат в 60.

Итак, Серия первая — чистим манго не по-тайски!

Со спелым манго остро стоит та же проблема, что и с ананасом — как съесть его без остатка и при этом не обляпаться с ног до головы. Ананас меня, слава богу, научили чистить, а с мангой пришлось разбираться самостоятельно. Манго довольно плохо чистится от шкурки, расползается в пальцах, течет по усам рукам и в конце концов оказывается не столько у вас в желудке, сколько на одежде и всех окрестных горизонтальных поверхностях. К тому же, просто строгать этот фрукт кривыми ошметками до косточки получается некрасиво.

Задолбавшись с разделкой манго в домашних условиях, я подсмотрела этот способ на просторах интернета. На аутентичность метода не претендую, поскольку тайцы с уличных фруктовых тележек манго почему-то не продают и поэтому неизвестно, как разделывают.

Итак, выбираем жертву. Она должна быть крепкая, упругая и ароматная, воскового желтого цвета, желательно с бочком оттенка бедра испуганной нимфы.

Основная наша задача — вырезать у манго огромную плоскую косточку, которая проходит через весь фрухт. Косточка очень плохо отделяется от мякоти и сильно затрудняет аккуратное потребление манго.

Определить положение косточки в манго очень просто — у лежащего плашмя фрукта она будет обращена к вам широкой частью. Положите манго на плоскую поверхность и оно (или он?) само примет стратегически верное положение. Смело берем нож, взрезаем манго у попки, нащупываем ножом косточку и ведем лезвием вдоль нее. Потом то же самое проделываем с другой стороны.

Получаем две половинки манго и косточку, которую можно жадно схватить и обглодать.

Дальше — самое интересное. Берем каждую половинку в руку и делаем на мякоти насечки ромбиками или квадратно-гнездовым методом. Режем изнутри, до кожицы, но кожицу не прорезаем!

Затем выворачиваем половинки «наизнанку» и получаем такие манго-кубики!

Их очень удобно отгрызать, держа манго снаружи за чистую шкурку, или можно срезать мякоть с нее и получить готовый фруктовый салат.

Серия вторая — салат «Ностальгия по родному общепиту» из зеленого манго

Поскольку у бедных тропических жителей картошка с капустой — экзотические фрукты и продаются в супермаркетах по праздникам, приходится им, болезным, изголяться. Например, использовать в качестве овоща зеленые недозрелые манги. Целый мешок этих фруктоовощей мне нагрузила добрая тетушка на ананасохранилище в довесок к мешку ананасов, так что пришлось учиться делать традиционный тайский острый салат из зеленого манго. Кстати, подобный же салат на манер нашего «Витаминного» в Тае делают и из зеленой папайи. Дикие люди.

Так вот, для салата нам потребуются зеленые манги, оранжевые морковки, репчатый лук, кинза, чили, сок лайма, устричный или рыбный соус и сахар.

Первым делом крошим чили, режем тонкой соломкой лук, заливаем их парой ложек соуса и сока, засыпаем сахар, перемешиваем и оставляем мариноваться. Кстати, универсальный способ для любого салата с луком — так он станет намного интереснее и не будет горчить.

Дальше приступаем к манго. Описанным выше способом вырезаем косточку. Зеленый манго по консистенции похож на незрелый авокадо, только волокнистее. А по вкусу — на конкретно зеленый фрукт. На любителя, короче.

Режем наши манги тонкой соломкой. Так же нарезаем и морковку — эта часть процесса у меня осталась за кадром.

Соединяем все это в миске, посыпаем кинзой, поливаем соками-соусами-маслом, поправляем соль-сахар и оставляем минут на 10 помариноваться.

Если оказалось недостаточно остро — добавляем еще чили. В Тае наверняка должна быть какая-нибудь поговорка типа «кашу чили не испортишь», его тут едят даже с фруктами. Например, вот в этом неблагонадежного вида пакетике — сахарная пудра с молотым чили, продается вместе с клубникой =))

Впрочем, свежий чили прекрасен одним своим видом, безо всякой клубники. Портреты перчиков на пыльном неопрене для отвлечения внимания =))

Comments

Читайте дальше:

Как правильно и красиво разрезать манго

Как правильно и красиво разрезать манго, As not all of the no cost mp3 download websites are authentic, you must exercise them with caution. Take a look at the safest web-sites to download mp3 on the net: Как правильно и красиво разрезать манго

List Of Как правильно и красиво разрезать манго

• Как чистить манго с косточкой. 🍑

  Привет. В этом ролике я покажу, как очистить манго от косточки и подать его на стол. #Манго #Mango #FOOD #ЕДА ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ▼ Возможно тебе это тоже…

  BY:100 РЕЦЕПТОВ | Size: 3.73 MB
  Download Play Video

• Как есть МАНГО

  Записал наглядное видео для тех кто никогда не покупал манго и не знает как его правильно выбирать, как чистить и удобнее кушать. Это райский плод…

  BY:Nikon Demidov | Size: 8.24 MB
  Download Play Video

• Как резать манго. 3 способа

  Как резать манго. 3 способа Это видео про 3 способа нарезки манго. Когда мы в первый раз купили манго, нам его продали не спелым Реклама-сотрудничество…

  BY:Живи ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС | Size: 5.58 MB
  Download Play Video

Related Как правильно и красиво разрезать манго

• Как правильно и красиво разрезать манго.
  В этом видео я покажу как быстро,правильно и красиво, без потери сока и мякоти, разрезать манго.
• 🍈 4 СПОСОБА Быстро РАЗРЕЗАТЬ МАНГО с КОСТОЧКОЙ, Как Выбрать и Правильно Чистить — лайфхак 👍
  Как правильно выбрать спелый МАНГО, быстро его чистить и 4 СПОСОБА как резать манго с косточкой лучше всего — ножом, овощечисткой или стаканом ******* Лучшие рецепты «Лето 2020» ******* Клубничное варенье без варки — youtu.be/yQmhseRl4JU Кексы из кабачка с колбасой — youtu.be/Xo844ce2xwY Малосольные помидоры с зеленью и чесноком — youtu.be/GG18OjjFpwU ****** НАШ КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ ****** Здесь вы сможете найти множество вкусных фоторецептов tvoi-povarenok. ru/ Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите с нами! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши комментарии! Мы постараемся ответить на все ваши комментарии и пожелания 🙂 Подпишитесь на канал по ссылочке ➤ youtube.com/channel/UCuVkBnZz9cUBDKzHFLi0YLg?sub_confirmation=1 ** СООБЩЕСТВО ТВОЙ ПОВАРЕНОК В ЮТУБЕ** youtube.com/channel/UCuVkBnZz9cUBDKzHFLi0YLg/community *********** МЫ В СОЦСЕТЯХ *********** Присоединяйтесь! Там у нас весело)) ➤ VK — vk.com/public126248315 ➤ OK — ok.ru/tvoipovarenok ➤ Facebook — facebook.com/groups/552948781448635/about/ ➤ twitter — twitter.com/tvoipovarenok ➤ Instagram — instagram.com/tvoipovarenok/ *********** ПИШИТЕ НАМ ********** На электронную почту: [email protected] Для рекламодателей: свои предложения по сотрудничеству отправляйте на почту [email protected] ***** НАША КУЛИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ ***** Здесь вы можете научиться готовить tvoi-povarenok.com *********** ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ *********** youtube.com/channel/UCuVkBnZz9cUBDKzHFLi0YLg/playlists?view_as=subscriber
• Как чистить манго в домашних условиях — 3 способами
  Не все знают, как правильно почистить манго. Мы расскажем вам 3 основных способа. mschistota.ru/ovoshhi-i-frukty/kak-chistit-mango.html
• как чистить манго, как правильно есть манго и как разрезать mango
  как чистить манго, как правильно есть манго и как разрезать mango. специальный нож для манго ► ali.ski/UaVHz жесткая губка для грязных кастрюль ► ali.ski/XZ4t5C Манго можно чистить и разделывать обычным ножом, но если вы большой любитель этих экзотических фруктов и вам интересно как почистить манго, то вы можете посмотреть это видео и все узнать. А что-бы вам разделывать в больших объемах эти тропические фрукты, то советую приобретать специальный нож для нарезки манго. Подпишитесь на канал: youtube.com/channel/UCaRtJcAZrYu0DV_-tRG8t8g?sub_confirmation=1 Криптовалюту покупаю тут: goo.gl/tzqf7k Ищи лучшей обменный курс тут: goo.gl/SZPhxx ஜ════════════ஜ۩ PRONALADKU ۩ஜ════════════ஜ ║ ► Видео захват — ali.ski/PcS4L ║ ► Полотно Hromakey — ali.ski/yUDcW ║ ► Крутые наушники — ali.ski/TrZ0V2 ║ ► Геймерская мышь — ali. ski/UR7RnQ ஜ════════════ஜ۩ PRONALADKU ۩ஜ════════════ஜ #mango #какестьманго #манго #pronaladku
• Как правильно и красиво разрезать МАНГО Как чистить МАНГО Вкуснее Всех
  Как правильно и красиво разрезать МАНГО ? Как чистить МАНГО? Вкуснее Всех #чиститьманго #нарезатьманго #вкуснеевсех #манго
• Как правильно разрезать манго [Рецепты Bon Appetit]
  НАШ НОВЫЙ РОЛИК — youtu.be/pXdk8IcDIAg Почистить и съесть манго в большинстве случаев непросто. Однако, существует способ быстро и красиво почистить и нарезать этот капризный фрукт. Подписывайтесь на канал — youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1 Наш английский канал «BA recipes» — youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1 Мы в социальных сетях: ВКонтакте: vk.com/bon.appetit Facebook: facebook.com/bono.appetito Instagram: instagram.com/bon_appetito Мой мир: my.mail.ru/community/bon.appetit/ iPad: itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8 iPhone — itunes. apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8 Android — play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit
• Как чистить (резать) манго
  Как быстро и удобно порезать манго так, чтобы и есть его тоже было удобно.
• Как чистить манго с косточкой. 🍑
  Привет. В этом ролике я покажу, как очистить манго от косточки и подать его на стол. #Манго #Mango #FOOD #ЕДА ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ▼ Возможно тебе это тоже понравится: ● Как нарезать АНАНАС — ПРАВИЛЬНО, БЫСТРО, ЛЕГКО ! : ● youtu.be/18B4dnALTKo?list=PLYmEFsg_TLYokVTLv5YEIG3gxf7sP_L1i ▼ Мои плейлисты рецептов: ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ: ● youtu.be/_4SjYHpYg40?list=PLYmEFsg_TLYrfvgmUVEyK_L_bUtd0-p6S БЛИНЫ: ● youtu.be/ZQtXwFq5Iy8?list=PLYmEFsg_TLYph2BPX0fKZqGCObcCf04MD САЛАТЫ: ● youtu.be/IADo2H9MyrM?list=PLYmEFsg_TLYrTN5A8PPnZeht7LX10M9j5 ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ: ● youtu.be/QBL1WhJfSPA?list=PLYmEFsg_TLYpjfXXWjV4cwwhcWt8EFrtf ▼ Subscribe to my Channel #100RECIPES: ► YouTube: goo. gl/C6YRSD ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ♩ ♪ ♫ ♬ Music YouTube Audio Library.
• Как правильно и красиво разрезать манго, и не порезать руку.
  Это всё-таки нож и он острый
• Как резать манго. 3 способа
  Как резать манго. 3 способа Это видео про 3 способа нарезки манго. Когда мы в первый раз купили манго, нам его продали не спелым Реклама-сотрудничество (директ либо лс): Алина INSTAGRAM: instagram.com/life.alina.ru/ VK: vk.com/alina__life ПОЧТА: [email protected] Артур INSTAGRAM: instagram.com/artua5/ VK: vk.com/artur_bashirov ПОЧТА: [email protected]
• Как правильно и красиво нарезать манго
  Как правильно, легко и красиво порезать манго. Приятного просмотра!
• Как есть МАНГО
  Записал наглядное видео для тех кто никогда не покупал манго и не знает как его правильно выбирать, как чистить и удобнее кушать. Это райский плод наслаждения! Вот еще пару моих видео: Как есть АВОКАДО youtu. be/sxYbs-HUlto ВЕГАН СЫР youtu.be/xhXmz4Au_nA Подписаться на канал bit.ly/2QC4Zse Telegram t.me/nikondemidov Instagram instagram.com/nikondemidov facebook facebook.com/nikondemidov vk vk.com/nikondemidov
• 20 БЕЗУМНО КРУТЫХ ЛАЙФХАКОВ И РЕЦЕПТОВ С МАНГО
  МАНГО: СОВЕТЫ И КУЛИНАРНЫЕ ИДЕИ Несомненно, манго — король фруктов! Многие из нас обожают это природное лакомство. А ещё, манго полезен для здоровья. К примеру, он полон антиоксидантов, мешающих развитию рака, диабета, и других заболеваний. Употребление манго повышает иммунитет, очищает кожу, улучшает зрение и работу желудка. Манго содержит много витамина А, помогающего бороться с гриппом в зимние месяцы. Ну и, конечно же, из этого фрукта выйдут супер-вкусные десерты и смузи! Однако, тут есть свои недостатки. Когда вы едите или готовите манго — всё вокруг становится липким (и, в первую очередь, вы сами!). Вот почему важно знать, как правильно чистить и нарезать экзотические фрукты. Плюс, я научу вас выбирать самые вкусные плоды манго. Для этого нужно опустить их в миску с водой — спелые не утонут, а останутся плавать на поверхности! Любители здоровой пищи и низкокалорийных десертов оценят рецепт манговых рулетиков! Разогрейте духовку до 68 °C. Сделайте из манго пюре, выложите его на противень, покрытый листом для выпечки. Размажьте пюре по противню ровным слоем, используя лопаточку. Запекайте в течение 7-и часов. Следуйте нашим простым урокам о том, как нарезать и очистить манго! В центре у манго большая, плоская косточка — вам нужно отрезать по куску с обеих сторон от этой косточки. Теперь, когда у вас есть две дольки мякоти, надрежьте их квадратиками, как показано в этом видео. Положите дольку одним краем на край стакана и надавите вниз. Стекло без труда разрежет мякоть и отделит её от кожицы. ТАЙМ-КОДЫ: 00:09 Как нарезать манго 00:50 Манговые рулетики 01:19 Домашнее мороженое с манго 01:43 Розочки из манго Мы в социальных сетях: Facebook: facebook.com/delai.club/ Подпишитесь на AdMe: goo.gl/DgUonf Бери и делай Дети youtube. com/channel/UCGSDJpG1YyXuOZ5lnt68LiA Это жизнь! youtube.com/channel/UCvEhAiKoDmHOPo9LuZbwnug 123 GO! youtube.com/channel/UCMZKCZ23VTy_D743H56iuJw —————————————————————————————- Больше классных статей и видео на adme.ru/ Music by Epidemic Sound: epidemicsound.com/
• 🔪 🥭 Инструкция как правильно и красиво разрезать манго.
  ‼️Чтобы не потерять сок и мякоть манго его нужно правильно разрезать. При чистке манго многие делают ошибки из-за которых большую часть сока и мякоти приходится выбрасывать, а ведь их итак мало! Посмотрев мою инструкцию вы научитесь правильно чистить и разрезать манго. У вас получиться знаменитый ежик манго который очень удобно есть ножом, ложкой или просто руками. Больше вам не придется сожалеть что часть манго пришлось выкинуть. Останется только не съедобная кожура и косточка, да и между зубов не застрянут волокна манго. Я суммарно съел уже около 150 манго и вначале как и многие я тоже чистил манго не правильно — резал как яблоко на дольки. При этом всегда приходилось выкидывать часть мякоти , которая окружала косточку. Съесть ее не получалось из-за волокон косточки и по этому с грустью приходилось выбрасывать. Но потом местный житель Тайланда показал как правильно резать манго чтобы было удобно его кушать. Теперь манго я чищу именно таким же методом как в этом видео. Это просто и быстро! Да и порезав манго таким способом, можно будет легко разделить даже один манго на небольшую компанию друзей. А вы знаете как правильно выбрать манго чтобы он был спелым сочным и сладким? Еще нет? Тогда я вам советую посмотреть мое это видео: ————————————————————————————————————— 🎬 -= ДРУГИЕ ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО =- 🎬 Выбор спелого манго 🎬 youtu.be/gCmyTUrxC5g Правильно разрезать маракуйя 🎬 youtu.be/T3kkiw7y09I ————————————————————————————————————— Приятного вам аппетита!
• КАК ЧИСТИТЬ И РЕЗАТЬ МАНГО. 2 способа нарезки.
  Как правильно разрезать манго в домашних условиях. Как разделать красиво

Popular search

Как нарезать манго (с видео) | Возможности

Сладкие и сочные тропические фрукты, все мы любим манго. Иногда их называют «королем фруктов», они одновременно восхитительны и универсальны — идеально подходят для добавления в салаты, поверх йогурта или добавления сладости в жаркое и карри.

Манго богаты витамином С, который имеет множество преимуществ, в том числе поддерживает нашу иммунную систему в отличном состоянии, помогая нам бороться с болезнями.Всего два ломтика (шириной около 5 см) считаются одной порцией вашего рациона на 5 дней, что делает их отличным дополнением к здоровой и сбалансированной диете.

Из-за жесткой кожицы и длинных плоских костяшек манго может быть немного сложнее справиться дома, но следуйте нашему пошаговому руководству о том, как нарезать манго, и вы быстро станете профессионалом.

Вам понадобится:

• Острый нож
• Доска разделочная
• Прочное стекло (опция)

1. Самое главное — купить хорошее спелое манго.
2. Положите манго плоской стороной на разделочную доску.
3. Нарежьте манго с одной стороны, пока не получите овальную косточку посередине.
4. Вытяните нож, когда будете вырезать, следуя форме косточки, и отрежьте один ломтик. Разрежьте на 3 части, затем повторите с другой стороны.
5. Теперь у вас есть два варианта очистки манго от кожуры:
   Вариант 1: Поместите кончик ножа под кожу на одном конце ломтика. Осторожно скатайте ломтик и осторожно проведите ножом, чтобы удалить кожицу. Вариант 2: Купите себе крепкое стекло. Положите ломтик манго на край стакана между мякотью и кожицей. Придвиньте ломтик к стеклу, чтобы удалить кожицу.
6. Нарезать манго кусочками или дольками.

Совет: После того, как вы удалили боковые стороны, у вас осталась мякоть вокруг точки. Чтобы удалить это, снимите конец манго и поместите нож между кожицей и мякотью. Раскатайте семечко до тех пор, пока не снимете всю кожицу — это особенное угощение для шеф-повара!

Как почистить манго: 2 способа

УРА! Сезон манго уже наступил! Нам не нужно рассказывать вам, насколько восхитителен этот сочный косточковый фрукт.Ешьте его как сладкое лакомство или добавляйте в салаты, коктейли, карри, блинчики с начинкой или даже гуакамоле. Манго — отличный источник витаминов А, С и Е. Антиоксиданты никогда не были такими приятными на вкус.

Но очистить их может быть больно, амирит ?

Моя самая большая проблема — это держать в одной руке скользкий предмет, а в другой — острый парный нож. Иногда я просто закрываю глаза и надеюсь на лучшее (ладно, может, только на последнее).

Мы нашли простое решение для нарезки манго. На самом деле, мы нашли два способа, которые работают лучше всего, и один из них — чашка. ЧАШКА? Читать дальше.

Первый метод заключается в надрезании и переворачивании каждой половинки манго, чтобы их можно было легко разрезать на квадраты. Это идеально, если вам нужно, чтобы они выглядели красиво. Но если вы просто хотите выполнить свою работу, ознакомьтесь с нашими шагами, приведенными ниже, используя чашку! Мы также собрали видео, чтобы вы точно знали, как это работает.

Метод 1. Как разрезать манго на квадраты

1. Разрезать семя манго, разрезая мякоть с обеих сторон.
2. Используйте свой нож, чтобы разбить каждую половину на квадраты. Повторите процесс для второй половины.
3. Положив большие пальцы на поверхность мякоти и пальцы на кожу, осторожно переверните манго так, чтобы квадраты выступали наружу.
4. Отрежьте от кожуры маленькие квадратики.
5. Снимите кожицу с центральной части, содержащей семя, и срежьте оставшуюся мякоть.

Метод 2. Как очистить манго с помощью чашки

1. Разрезать семя манго, разрезая мякоть с обеих сторон.
2. Крепко возьмитесь за половину манго и прижмите дно к краю чашки, медленно двигаясь вниз, чтобы удалить кожуру.
3. Снимите кожицу с центральной части, содержащей семя, и срежьте оставшуюся мякоть.

Вам понравилась эта статья? Тогда вам понравится наш еженедельный информационный бюллетень. Каждую неделю мы подбираем лучшие инструменты, советы и ресурсы для специалистов по питанию и доставляем их прямо на ваш почтовый ящик.Попади в список здесь!

Другие статьи, которые могут вам понравиться:

Как нарезать манго> Начать готовить

Манго — один из тех фруктов, которые люди избегают покупать, потому что не знают, как их нарезать. Я покажу вам два разных способа нарезать манго.

Манго великолепны практически с чем угодно. (Курица, рыба, сальса, блины, смузи, мороженое, фруктовый салат и т. Д.) Они низкокалорийны, их можно есть свежими или приготовленными, и они действительно вкусные.

Сезон с мая по сентябрь. Когда вы покупаете манго, оно должно иметь ароматный фруктовый аромат и слегка поддаваться давлению большого пальца. Он будет созревать, сидя на вашем прилавке, или вы можете ускорить процесс созревания, засунув его в бумажный пакет. После созревания уберите в холодильник. Манго следует съесть в течение дня или двух после разрезания.

Чтобы разрезать манго, начните с ножа с зазубринами. (Это тот, с неровным краем, которым вы режете буханку хлеба.) Манго очень скользкие, и при чистке манго нужно быть очень осторожным, чтобы нож не соскользнул.

Отрежьте самую жирную часть, иногда называемую «щекой», с обеих сторон манго. Обратите внимание на фото ниже положение ножа по отношению к стеблю. (Стержень рядом с указательным пальцем моей левой руки. )

Теперь забейте «за щеку». Это означает, что нужно делать неглубокие надрезы ножом для очистки овощей. Сделайте каждый надрез примерно на ½ дюйма друг от друга, затем поверните «щеку» и сделайте также перпендикулярные надрезы.

После подсчета очков прижмите обратную сторону манго так, чтобы вся мякоть стояла по центру. Можно подавать таким образом или срезать мякоть с кожицы.

Обрежьте косточку небольшим ножом для очистки овощей.

Удалите оставшуюся кожицу с мякоти.

Обрежьте косточку, чтобы удалить оставшуюся мякоть.

Яма на самом деле довольно большая, как вы можете видеть на фото ниже.

Алтон Браун, способ очистить и нарезать манго:

Я смотрел Элтона Брауна по FoodTV, демонстрируя, как чистить и резать манго. Его метод на самом деле производил больше съедобного мяса, и был безопасным и эффективным. Но для метода Альтона Брауна вам понадобится еще несколько единиц оборудования.

Держатели для кукурузы в початках

Помимо большого кухонного ножа вам понадобится овощечистка и подставка для кукурузы в початках.

Начните с очистки манго овощечисткой

Затем отрежьте верхнюю часть (конец стебля) и низ манго.

Вставьте подставку для кукурузы в манго. Он будет служить держателем, пока вы нарезаете манго. Обратите внимание, как манго может стоять само по себе!

Удерживая подставку для кукурузы, отрежьте щеки.

И срежьте мясо с ямы.

Затем нарежьте манго по своему рецепту.

Наслаждайтесь!

Как нарезать манго

Манго — мои любимые летние фрукты для салатов и коктейлей.Сегодня я надеюсь показать вам , как очистить манго и , как разрезать манго самым простым способом.

Мои дети официально не ходят в школу на лето. Это означает небольшой сон (для всех нас), плавание, поездки на ягодный участок, строительство форта на заднем дворе и замороженные угощения горстями.

Есть 3 холодных угощения, которые мои дети умоляют приготовить почти каждый день в течение всего лета.

Из этих трех я всегда чувствую себя лучше, делая их смузи, потому что в них меньше сахара, и я могу добавить ложку протеинового порошка и горсть шпината, когда никто не смотрит.

Манго — один из основных фруктов для приготовления смузи в нашем доме, потому что они имеют гладкую кремовую текстуру, которая помогает сделать смузи густыми, и они остро-сладкие.

Тем не менее, я заметил, что большинство людей убивают манго, когда пытаются его разрезать. Позвольте мне показать вам пару простых способов, как очистить манго от кожуры и как нарезать манго. Надеюсь, это сделает ваш летний смузи немного аккуратнее.

Шаг 1. Визуализируйте яму. У манго есть большая плоская косточка в форме семечки подсолнечника, идущая от кончика до кончика.Представьте себе косточку внутри манго, чтобы определить, где разрезать.

Шаг 2. Отрежьте мякоть с обеих сторон косточки. Режьте прямо от кончика до кончика, проводя лезвием по ровной поверхности ямы.

Шаг 3, совок или оценка. Подобно разрезанию авокадо, вы можете либо провести лезвием по внутренней стороне кожуры манго, чтобы вычерпать весь мясистый холмик, либо надрезать манго в виде штриховок и вывернуть кожуру наизнанку.Последний лучше всего подходит для нарезки небольших ровных кусков.

Затем с помощью лезвия ножа соскребите каждый кусок.

Если вы выкапываете мякоть лезвием, поместите лезвие ближе к краю кожуры. Осторожно поверните половину манго в руке, вдавливая нож глубже в манго, пока кончик ножа не опустится вниз по спирали.

Затем удалите кожуру, положите плоской стороной вниз и нарежьте.

Затем вы можете отрезать косточки небольшими кусочками или позволить одному из детей перекусить ими.Вы будете удивлены, как долго они будут сосать косточку манго, чтобы получить все до последней капли острой сладости.

И когда я говорю «дети», я действительно имею в виду себя.

Просто, правда?

Я хочу вам показать еще кое-что. Взгляните на этот удобный сплиттер OXO Mango Splitter, который я нашел. Научиться нарезать манго просто, но это еще больше облегчит задачу.

Если вы девушка или парень, работающие с гаджетами, то это круто.

Поделись этим рецептом с друзьями!

Как нарезать манго поэтапно

Манго сладкие и восхитительные, и их можно использовать во многих рецептах.(Попробуйте тако с креветками Ри Драммонда с манго-сальсой и манго-маргаритой, чтобы исправить это!). Но разрезать манго — задача не из легких. Внешняя кожура жесткая, косточки иногда трудно найти, а мякоть довольно скользкая. Однако не расстраивайтесь: это требует некоторой практики, но как только вы научитесь резать манго, вы будете в бизнесе.

Перво-наперво: начните со спелого манго! Есть много разновидностей, но то, что вы привыкли видеть в своем продуктовом магазине, это, вероятно, сорт Томми Аткинса — это наиболее широко производимый коммерческий сорт в США.S. С этим специфическим сортом манго, у которого обычно зеленая и красноватая кожица, вы не всегда можете определить, спело ли оно, просто взглянув на него — вам нужно это почувствовать. Осторожно вдавите мякоть плода; если он слегка поддается при небольшом давлении, значит, он спел и готов к употреблению. Если внутренняя часть манго все еще остается твердой, значит, оно еще не созрело и его будет гораздо сложнее разрезать. Если вы натолкнетесь на очень мягкое манго, когда вы на него надавите, плод, скорее всего, перезрел — пропустите его! Как только вы найдете подходящее манго, выполните следующие три шага, чтобы получить от фрукта максимум пользы.

Нож для очистки овощей из нержавеющей стали The Pioneer Woman