Кабачковые оладьи рецепт простой с фото: Оладьи из кабачков, пошаговый рецепт с фото

Разное

Содержание

Легкие кабачковые оладьи рецепт – русская кухня: завтраки. «Еда»

Куриное яйцо 2 штуки

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Зелень по вкусу

Овсяные хлопья 5 столовых ложек

Чеснок 3 зубчика

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Кабачки 2 штуки

Кабачковые оладьи - простой и вкусный рецепт

Даже будучи маленьким, сезон кабачков на даче я мог определить безошибочно. Моя бабушка начинала готовить кабачковые оладьи, и мы ели их практически без перерыва — на завтрак, на обед, а иногда и на ужин. Румяные кабачковые оладьи со сметаной были моим главным гастрономическим наслаждением лета, а теперь, когда я вырос, хочу разделить его с вами.

Чем мне нравится этот рецепт кабачковых оладий, так это тем, что он очень простой и вкусный. Оладьи получатся очень нежными, практически эфемерными, с насыщенным вкусом кабачков, а если вы хотите сделать их более пышными — просто добавьте в тесто чайную ложку разрыхлителя. Подавайте кабачковые оладьи с пылу с жару, и вы поймёте, что при всех очевидных летних удовольствиях еда была и остаётся одним из самых приятных.

Кабачковые оладьи — простой и вкусный рецепт

Сложность
средняяВремя
20 минут

Ингредиенты

2-3 порции

1 крупный кабачок или цуккини

1 яйцо

2 зубчика чеснока

4 ст.л. муки

несколько веточек петрушки и укропа

.

Алексей Онегин
кабачок, рецепт, овощи, цуккини, жарка, зелень
Блюдо из овощей
Русская кухня

320

54,986

Очистите кабачок или цуккини, удалите сердцевину с семенами, и натрите на крупной тёрке. Посолите тёртый кабачок, перемешайте, откиньте на дуршлаг и оставьте на 10-15 минут: за это время стечёт лишняя вода, и кабачковые оладьи будут иметь максимально насыщенный вкус.

Пока кабачок отдыхает в дуршлаге, измельчите зелень и чеснок. Взбейте яйцо в миске до однородности, добавьте измельчённую петрушку, укроп и чеснок, тёртый кабачок и перемешайте. Добавляйте муку по 1 столовой ложке за раз, интенсивно перемешивая содержимое миски, и остановитесь, когда масса станет напоминать не слишком густое тесто: чем меньше муки, тем более нежными получатся ваши кабачковые оладьи.

Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте немного оливкового масла и дайте ему нагреться. Выкладывайте массу из кабачков в сковороду столовой ложкой, разравнивая её сверху, чтобы получились круглые оладьи. Через 3-4 минуты, когда кабачковые оладьи станут золотистыми с одной стороны, аккуратно переверните их лопаткой, и жарьте ещё 2-3 минуты до золотистости с другой.

Подавайте кабачковые оладьи со сметаной, которую при желании можно дополнить вареньем или заменить другим соусом. Поскольку кабачковые оладьи нужно есть сразу же после жарки, я обычно отдаю готовые оладьи на стол по мере приготовления, а сам ем либо последним, либо не отрываясь от процесса. Ничего не поделаешь, вкусные кабачковые оладьи требуют жертв!

Оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово

Какие овощи самые дешевые летом? Конечно же, кабачки. А вы знаете, сколько всего вкусного можно из них приготовить? Поэтому сегодня кабачковые оладьи, простой рецепт и пошаговые фото со всеми секретами (на сковороде). Рецепт для тех, у кого они никак не получаются.

Многие хозяйки жалуются, что такие оладьи разваливаются, пристают к сковороде и никак не выходят пышными. Есть ли секреты их приготовления? Конечно есть, и не один, и сегодня вы все их узнаете непременно.

Мои оладушки из кабачков и рецепт с фото научат вас готовить их по всем правилам. Можно приготовить их с сыром и чесноком, получится пикантный вкус. Подавать их лучше всего со сметаной, это самый вкусный вариант. Мои дети любят запивать их домашним кефиром, который я делаю в домашних условиях.

 

Оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово

  • Два крупных кабачка или цуккини (или три небольших)
  • Два яйца
  • Четверть стакана муки (это около 2 ст.л. с  большой горкой)
  • Разрыхлитель (порошок) – 1 чайную ложку
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень, которую любите кушать – укроп, петрушка, зеленый лук (можно смесь)
  • Чеснок – по желанию
  • Морковь и лук тоже добавляйте по желанию.

Кабачковые оладьи рецепт приготовления:

  1. Если кабачки старые, то обязательно почистить кожицу. У молодых овощей  этот этап подготовки пропускаем :).
  2. Натереть их на средней терке, выложить в дуршлаг и посолить. Оставить на 15 минут. За это время кабачки пустят сок, который нужно тщательно отжать. Чем лучше вы отожмете натертую массу, тем меньше вероятность, что оладушки развалятся. Не бойтесь отжать их слишком сильно, вы все равно добавите яйца, и они еще пустят сок. Это первый секрет – отжать их как можно лучше от жидкости.
  3. Если любите с морковью и луком, то добавьте их. Морковь на мелкой терке натрите. А лук лучше предварительно обжарить. Я не люблю добавлять лук или морковь, а вы можете по желанию.
  4. Нарежьте мелко промытую и высушенную зелень.
  5. В небольшой мисочке взбить венчиком яйца в пышную пену. Добавить нарезанную зелень,  черный перец и перемешать.
  6. В отжатую массу высыпать две ложки просеянной муки и яичную смесь с зеленью и приправами. Не забивайте тесто мукой, получится резиновое тесто – это второй секрет.
  7. Размешать все вилкой и посмотреть на консистенцию – тесто должно быть довольно густым. Если оно очень жидкое, то вы плохо отжали кабачки и оладьи могут не получиться. В следующий раз отожмите лучше.
  8. Добавляем разрыхлитель и оставляем на 5-10 минут отдохнуть.
  9. Жарить будем на сковороде – наливаем масло и хорошо разогреваем.
  10. Ложкой набираем тесто и выкладываем на сковороду. Обжариваем до румяной корочки с одной стороны и вилкой переворачиваем на другую. Если вам сложно переворачивать, помогите себе второй вилкой.
  11. Готовые лепешки выкладывайте на кухонные бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался туда.
  12. Красиво выложите на тарелку, украсьте зеленью и полейте сметаной. Рецепт кабачковых оладьев не так и сложен, в чем вы только что убедились.

Кабачковые оладьи с сыром и чесноком

Рецепт оладьев из кабачков можно усовершенствовать, добавив туда натертый сыр и мелко нарезанный чеснок. Процесс приготовления такой же, только в тесто натираем на мелкой терке сто грамм голландского сыра и два зубочка чеснока.

Раньше я использовала плавленый сырок, но вчера посмотрела такую передачу по телевизору, что больше готовить из него не буду. В передаче эксперты сказали, что любой плавленый сыр делается сейчас из всевозможных отходов молочной продукции. Лучше сделать домашний плавленый сыр и использовать его. На моем сайте есть такой проверенный рецепт, попробуйте.

Кабачковые оладьи в духовке

  • Если вы приготовите их не на сковороде, а в духовке, то у вас получится полезное диетическое блюдо. В духовке они получаются более пышные и совсем без жира. Тесто делаете также, только лучше добавить еще тертую морковь и лук.
  • Выкладывать смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Она должна быть хорошего качества, тогда ничего не прилипнет и смазывать ее не надо.
  • Выпекать минут 15-20 до румяной корочки. Можно сделать домашний соус к этому блюду – натереть соленый огурец, нарезать зелень и залить натуральным йогуртом.

Кабачковые оладьи калорийность

Калорийность кабачковых оладьев составляет около 130 ккал на 100 грамм продукта. Запеченные в духовке менее калорийные, но если кушать их со сметаной, то не скажешь, что они  совсем уж диетические 🙂

Надеюсь, что мой рецепт вам пригодится. Ведь такие оладьи очень вкусные и исчезают они с тарелки мгновенно. Если возникнут вопросы, задавайте их в комментариях. Приходите за новой порцией рецептов, будет еще много летнего и вкусного!

 


Поделиться новостью в соцсетях

9 простых и вкусных рецептов с фото — kushaisovkusom.ru

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы с вами будем готовить оладьи из кабачков. Кабачок — очень полезный овощ, содержащий в себе большое количество витаминов  и микроэлементов. Но не всем нравится вкус этих плодов, и чаще всего отказываются кушать кабачки именно дети. 

Из кабачков можно приготовить много разнообразных блюд, не только простых для повседневного обеда, но и на праздничный стол. Мы же рассмотрим рецепты приготовления оладий из кабачков, это блюдо больше всего подойдет для завтрака или перекуса. И, самое главное, кабачковые оладьи с удовольствиям едят дети! Ну что ж, приступим!

1. Оладьи из кабачков самый вкусный рецепт с фото пошагово

Что необходимо для приготовления оладий из кабачков:

  • Кабачок — 600 гр;
  • Колбаса — 150 гр;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Яйцо куриное — 2 шт;
  • Мука пшеничная — 7 ст .л;
  • Соль и перец — по вкусу.

Как приготовить оладьи из кабачков:

1. Кабачок очистить от семян и кожуры, затем нарезать ломтиками.

 

 

2. Теперь ломтики кабачка следует натереть на крупной терке, посолить и дать постоять. Когда кабачок даст сок — необходимо его отжать.

 

 

3. Далее в миску нужно добавить яйца и измельченные блендером лук и чеснок. Если нет блендера, луковицу и чеснок можно натереть на терке.

 

 

4. Затем в  миску к кабачку добавляется натертая на терке колбаса и черный молотый перец. Все тщательно перемешивается.

 

 

5. Далее в миску необходимо добавить пшеничную муку.

 

Все тщательно перемешать.

 

7. Готовое тесто с помощью столовой ложки выложить на разогретую на среднем огне сковороду с растительным маслом. 

 

Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.

Оладьи из кабачков готовы! Приятного аппетита!

 

Для приготовления оладий из кабачков лучше использовать молодые кабачки, тогда готовое блюдо получится более нежное

2. Оладьи из кабачков с манкой вкусный рецепт

Список продуктов, необходимых для приготовления оладий из кабачков с манкой:

  • Кабачки — 500 гр;
  • Крупа манная — 7-8 ст.л;
  • Яйца куриные — 2 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Соль, перец, специи — по вкусу.

Как приготовить вкусные кабачковые оладьи с манкой:

1. Первым делом нужно подготовить кабачки. Если это молодые цукини без семян внутри, то нужно просто избавится от кожуры и натереть кабачок на крупной терке. Если же это уже зрелые кабачки с семенами, помимо кожуры еще необходимо удалить семена, а затем так же натереть на терке.

2. Далее в миску к тертым кабачкам добавляются яйца, натертый на терке или измельченный блендером лук, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Все тщательно перемешивается, а затем добавляется манка. Теперь тесту нужно дать постоять около 15 минут.

3. Теперь нужно разогреть на среднем огне сковороду с растительным маслом и выложить оладьи с помощью столовой ложки. Если оладьи растекаются, значит тесто жидковато и нужно добавить немного манной крупы. Далее оладьи обжариваются на среднем огне с обеих сторон до румяности. Оладьи из кабачков с манкой готовы! Приятного аппетита!

 

3. Оладьи из кабачков с сыром

Какие продукты необходимы для приготовления кабачковых оладий с сыром:

  • Кабачки — 500 гр;
  • Яйца — 2 шт;
  • Сыр — 150 гр;
  • Мука — 5 ст.л;
  • Соль и перец — по вкусу.

Как приготовить оладьи из кабачков с сыром:

1. Первым делом кабачки очищаем от кожицы и семян, а затем натираем на крупной терке. Далее кабачкам нужно дать время, чтобы пустили сок и отжать, чтобы избавиться о лишней жидкости.

2. Далее к отжатым кабачкам добавляются 2 яйца, натертый на терке сыр, мука, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешивается до однородной консистенции.

3. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются оладьи и обжариваются на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Оладьи из кабачков с сыром готовы! Приятного аппетита!

 

Натертые кабачки необходимо  обязательно отжать от лишнего сока, благодаря этому при жарке оладьи не будут растекаться по сковороде

4. Оладьи из кабачков в духовке

Продукты, необходимые для приготовления кабачковых оладий в духовке:

  • Кабачки — 1 кг;
  • Яйца куриные — 2 шт;
  • Лук репчатый — 2 шт;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Мука пшеничная — 150 гр;
  • Соль и перец — по вкусу.

Как приготовить оладьи из кабачков в духовке:

1. Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке, добавить соль по вкусу и оставить на 20 минут. Затем хорошо отжать, чтобы избавится от ненужной жидкости.

2. Далее к кабачкам добавляются измельченные блендером или на терке лук и чеснок, яйца, перец и мука. Все тщательно перемешивается до однородности. Тесто должно получится густоватое, чтобы не растекалось на противне.

3. Противень застилается пергаментной пекарской бумагой и смазывается растительным маслом. Затем столовой ложкой выкладываются оладьи и выпекаются в заранее разогретой духовке при 200º около 20-25 минут. Оладьи из кабачков в духовке готовы! Приятного аппетита!

 

5. Пышные оладьи из кабачков на кефире

Что потребуется для приготовления кабачковых оладий на кефире:

  • Кабачки — 300 гр;
  • Кефир — 200 мл;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Пшеничная мука — 5-6 ст.л;
  • Сода пищевая — 1 ч.л;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло растительное для жарки.

Как приготовить оладьи из кабачков на кефире:

1. Первым делом выливаем кефир в глубокую миску и добавляем пищевую соду. Далее хорошо перемешиваем и даем постоять около 5 минут. Это нужно для того, чтобы кефир вступил в реакцию с содой. Далее добавляется яйцо, соль и все тщательно перемешивается.

2. Кабачки очистить от кожи и семян, а затем натереть на крупной терке и дать полежать 10 минут. Затем отжать лишний сок. Далее натертые кабачки добавляются к кефиру. Теперь в эту же миску необходимо просеять муку и все перемешать до однородной консистенции. Тесто должно получиться как густая сметана.

3. На сковороду налить небольшое количество растительного масла и нагреть на среднем огне. Далее столовой ложкой выложить оладьи на нагретую сковороду и обжаривать с обеих сторон до румяности.  Пышные оладьи из кабачков на кефире готовы! Приятного аппетита!

 

6. Оладьи из кабачков без муки

Какие продукты понадобятся для кабачковых оладий без муки:

  • Кабачки — 500 гр;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Соль и перец — по вкусу.

Как приготовить оладьи из кабачков без муки:

1. Первым делом нужно очистить кабачки от семян и кожицы, а затем натереть на крупной терке. Натертые кабачки выложить в дуршлаг и дать постоять 10 мин, затем отжать лишнюю жидкость.

2. Отжатые кабачки выложить в миску, добавить соль и перец по вкусу, натертую на терке или измельченную в блендере луковицу и 1 яйцо. Все хорошо перемешать. 

3. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть на среднем огне. Далее, с помощью столовой ложки выложить оладьи и обжаривать на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. Оладьи из кабачков без муки готовы! Приятного аппетита!

 

7. Оладьи из кабачков без яиц вкусный рецепт

Список продуктов, необходимых для приготовления кабачковых оладий без яиц:

  • Кабачки цукини — 500 гр;
  • Пшеничная мука — 5-6 ст.л;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Зелень — по вкусу;
  • Соль и перец — по вксу.

Как приготовить оладьи из кабачков без яиц:

1. Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Затем добавить по вкусу соль и оставить минут на 10, чтобы кабачки пустили сок. Далее лишнюю жидкость следует отжать.

2. В миску к натертым и отжатым кабачкам добавляется перец, измельченный чеснок и порубленная зелень. Все тщательно перемешивается. Затем необходимо добавить просеянную через сито муку и снова все перемешать до однородности.

3. На разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладываются оладьи и обжариваются с обеих сторон до румяности. Оладьи из кабачков без яиц готовы! Приятного аппетита!

 

8. Оладьи из кабачков с фаршем вкусный пошаговый рецепт

Что понадобится для приготовления кабачковых оладий с фаршем:

  • Кабачки — 600 гр;
  • Фарш — 250 гр;
  • Лук репчатый — 2 шт;
  • Яйца куриные — 2 шт;
  • Мука пшеничная — 5-6 ст.л;
  • Соль и перец —  по вкусу.

Как приготовить вкусные оладьи из кабачков с фаршем:

1. Первым делом нужно очистить кабачки от кожуры и семян, натереть на крупной терке и присыпать солью по вкусу. Когда кабачки пустят сок — его необходимо отжать. Добавить 1 яйцо, 1 измельченную блендером или теркой луковицу, перец и все перемешать.

2. Далее, в отдельной миске смешать фарш, 1 яйцо и 1 измельченную луковицу. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо смешать. Затем фарш добавить в миску к кабачкам и снова все тщательно перемешать. Далее добавляется мука и все смешивается до однородности. По желанию можно добавить рубленую зелень.

3. На сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Затем, с помощью столовой ложки выложить оладьи на сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Оладьи из кабачков с фаршем готовы! Приятного аппетита!

 

9. Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Список продуктов, необходимых для приготовления кабачковых оладий с сыром и чесноком:

  • Кабачки — 500 гр;
  • Сыр твердый — 150 гр;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Мука — 6-7 ст.л;
  • Чеснок — 3-4 зубчика;
  • Соль и перец — по вкусу.

Как приготовить оладьи из кабачков с сыром и чесноком:

1. Кабачки очистить от семян и кожуры, натереть на терке и посыпать небольшим количеством соли. Дать постоять кабачкам около 10-15 минут, чтобы пустили сок. Затем кабачки нужно отжать от лишней жидкости.

2. К кабачкам добавить 1 яйцо, натертый на терке сыр, измельченный чеснок, перец по вкусу. Если необходимо — добавить соль. Все смешать, а затем добавить просеянную через сито муку. Снова тщательно перемешать до однородного состояния.

3. Сковороду с растительным маслом разогреть на среднем огне. Столовой ложкой выложить оладья и обжаривать с обеих сторон до румяности. Оладьи из кабачков с сыром и чесноком готовы! Приятного аппетита!

 

Надеемся, что статья была Вам полезна!

 

Вы можете поделиться рецептом с друзьями:

Оладьи из кабачков с сыром: пошаговый рецепт с фото

Оладьи из кабачков с сыром – настоящее летнее блюдо, которое можно рассматривать как неплохую замену куда как более калорийным оладьям из муки или картофельным драникам. Они  легкие, нежные, с приятным вкусом свежих овощей, и если подать с подходящим соусом, то горка золотистых оладушков быстро исчезнет с тарелки. Рецепт очень простой: натираем кабачки, добавляем сыр, муку, специи, можно зелени нарезать любой, какая нравится. Выкладываем в горячее масло и жарим с обеих сторон. Сыр выбирайте на свое усмотрение, но честно сказать, в оладьях не очень-то он и заметен, разве что положить раза в два-три больше – вот тогда отличие во вкусе почувствуется.

Ингредиенты:

  • очищенные от кожицы кабачки – 700 г;
  • мука пшеничная – 4 ст. л. с горкой;
  • яйцо куриное – 1 шт;
  • сыр твердого сорта – 100 г;
  • соль – 1 ч. л;
  • разрыхлитель – 1 ч. л;
  • паприка – 0,5 ч. л;
  • подсолнечное масло – 4 ст. л.

Как приготовить кабачковые оладьи с сыром

По возможности выбираем молодые овощи, которые не нужно чистить от кожицы и грубых семян. Но вообще кабачки могут быть любыми: молоденькими, крупными, желтого или салатового цвета, подойдут так же цуккини. Если кожица плотная – счищаем. Мякоть натираем через терку с крупными дырками, измельчаем в короткую стружку.

Чтобы оладьи получились вкусные, пышные, кабачки нужно правильно подготовить. После того, как натерли, добавляем соль, перемешиваем, оставляем на несколько минут. Такая подготовка способствует выделению лишнего сока, который мы чуть позднее отожмем.

А пока сделаем основу для теста. Взобьем одно крупное или два небольших яйца.

Натрем на терке с мелкими отверстиями сыр. Берите любой: твердый, колбасный, можно плавленые сырки пристроить или остатки сырной стружки для пиццы.

Тертые кабачки отжимаем от сока. Выглядит это так: набираем в ладонь, сжимаем с небольшим усилием и даем стечь соку. Получившийся комочек отправляем в миску с яйцом и сыром.

Перемешиваем, просеиваем муку. Для начала добавьте три ложки, если тесто не загустело, всыпьте еще одну-две ложки.

Вместе с мукой добавим разрыхлитель и паприку. Для любителей острых овощных блюд паприку заменяем перцем чили или острой смесью карри.

Вот таким будет тесто после перемешивания. Достаточно густым, но не клеклым, не тяжелым. Оно не должно растекаться, иначе и на сковороде потечет, и получатся не оладьи, а плоские лепешки.

На горячую поверхность сковороды наливаем достаточно масло, закрывая донышко слоем 1-1,5 см. Столовой ложкой набираем кабачковое тесто, выкладываем аккуратные шайбочки. Поджариваем низ, не переворачивая. Огонь регулируем слабее среднего, чтобы оладьи из кабачков равномерно прожарить с каждой стороны и успеть пропарить внутри.

Через две-три минуты низ зарумянится (следим чтоб не сгорели!), поддеваем и переворачиваем оладьи золотистой стороной вверх. Подрумяниваем вторую сторону.

Оладьи из кабачков вкуснее подавать с соусом. Самый простой – из сметаны с зеленью, в него для остроты и аромата добавляют тертый чеснок или толику молотого перца. Альтернативой ему может быть натуральный йогурт, простокваша с добавлением измельченной зелени, чеснока и зиры. Неплохо идет томатный соус, но в меру острый. Вкусно с домашней аджикой, многие не против кетчупа или майонеза.

Готовые оладьи из кабачков с сыром не обязательно сохранять горячими или сразу ставить на стол. Они очень вкусны теплыми, остывшими до комнатной температуры или даже из холодильника. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

А вот еще один вариант приготовления, с добавлением зелени

 

Оладьи из кабачков быстро и вкусно — ТОП-12 рецептов с фото

Оладушки любят все. Зима не обходится без капустных и яблочных, а летом мы готовим оладьи из кабачков. Рецепты с фото быстро и вкусно — тема нашей аппетитной подборки.

Если вы ищете решения на любой вкус, то попали по адресу. Классические пышные оладьи с зеленью. Необычные аля-пирожки с фаршем. Слоеные мини-сендвичи с сырной начинкой. Вы найдете у нас все версии кабачковых оладий. Вечную классику — сладкие рецепты с яблоком и творогом мы тоже не забыли.

Понадобятся простые продукты и обычная терка. Жарим на сковороде быстро и вкусно по шагам с фото.

Кабачки подойдут любые: молодые и старые, огородные и цуккини. Мы чаще всего не чистим даже старые овощи, все равно ведь будем измельчать их в стружку. Но семена удаляем. Дело двух минут, если вооружиться ложкой и выскрести серединку плода.

Побалуем аппетит! Как красиво обжарить оладушки.

Если положить тесто в кулинарное кольцо прямо на сковородку — получаем идеально ровные края и одинаковый размер. Чудесно для праздничного стола!

Фото — хоть прямо сейчас в музей кулинарии!

Быстрая навигация по статье:

Оладьи из кабачков — классический рецепт на сковороде

Готовится это угощение ошеломительно быстро. Нет опыта работы на кухне? Не беда: если следовать фото пошагово, то рецепт осилит любой новичок. Кстати, проба пера будет экономной. Классический набор продуктов обойдется особенно недорого летом и осенью. Вкусно, нежно, аппетитно!

  • Время приготовления — до 40 минут

На 3 порции:

  • Кабачки любого сорта — 600-800 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 60-80 г (2,5 ст. ложек)
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (желательно)
  • Чеснок — 1-3 зубчика по вкусу
  • Зелень укропа — ½ пучка
  • Соль — ⅔ ч. ложки
  • Черный перец — ¼ ч. ложки
  • Масло для жарки — 1 ст. ложки

Для пользы рецепта!

Заменяем муку цельнозерновой и экономим на масле для обжарки. Можно добавить 1 столовую ложку овсяных отрубей или 1 чайную ложку псиллиума.

Как приготовить на сковороде.

Чистим кабачок по желанию. Удаляем семена, если овощ старый. Трем на крупной терке, солим. Перемешиваем стружку и оставляем на 10 минут, чтобы пустила побольше сока.

Мы солим кабачки, чтобы из них вышло максимальное количество сока. Так мы получим насыщенную овощную структуру.

Отжимаем кабачковую нарезку. Добавляем яйца и рубленые укроп и чеснок. Последний можно пропустить через пресс — так быстрее. Перчим, всыпаем муку и разрыхлитель. Осталось перемешать. Вот и готово тесто без лишней жидкости с долгожданным овощем.

Густое как на фото, тесто отлично выпекается на сковороде.

Жарим в масле. Количество — по вкусу. Оладьи приготовятся быстро и вкусно даже если не плескать маслице щедро. Достаточно пройтись по сковороде силиконовой кисточкой, контролируя расход.

Кисточка незаменима для тех, кто на диете и ПП. Учтите: на слегка смазанной сковороде переворачивать изделия нужно аккуратно, поддевая с двух сторон. Возьмите две вилки или вилку и лопатку.

Выкладываем тесто из кабачков столовой ложкой на разогретую сковороду. Подкрутим средний нагрев и подержим до золотистой корочки. Перевернем для обжарки второй стороны. Классический рецепт оладий: как просто!

Фото бередит аппетит! Готовьте с нами: гарантируем, получится быстро и вкусно!

Если хотите удалить жир после обжарки, кладите красавчиков на салфетку и дайте постоять 5 минут.

Эх, какие румяные фото! Быстро и вкусно — готовить всем!

К подаче подойдет сметана и соусы на ее основе, где много зелени и специй. А также кетчуп и диетические заправки на волне фантазии. Не забываем о летних ягодах — цвет, витамины и свежий вкус. Подслаживаем медом или безопасным сахарозаменителем.

Фото с памяткой для ягодного соуса.

Два секретных ингредиента.

  1. Твердый сыр: 20-30 грамм. Потрем его на мелкой терке и добавим в тесто. Эх, сочно!
  2. Получится необычайно ароматно, если смазать сковороду кокосовым маслом. Расход небольшой: оно быстро тает. При этом максимум пользы для здоровья.

Пышные оладьи из кабачков на кефире на сковороде

Кефир для пышности и сладость: чем не лучшее решение для воскресного утра? Приготовим самый пышный рецепт оладий на кефире из кабачка: быстро, вкусно, незабываемо!

Простые продукты:

  • Кабачки — 2 шт. средние
  • Кефир (2-5%) — 450 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 10 ст. ложек
  • Сахар (или сахарозам в эквиваленте) — по вкусу: 3-4 ст. ложки
  • Сода — ½ ч. ложки

Как приготовить — рецепт с фото.

Кабачки трем крупно, солим, оставляем на 20 минут. Пусть дадут сок. Отжимаем — база для теста готова.

Кефир достанем из холодильника заранее. Нам нужна комнатная температура. Добавляем соду — реакция гашения началась. Всыпаем сахар, перемешиваем.

Вбиваем яйца в кефирную смесь. Сюда же добавляем отжатую кабачковую стружку. Хорошо перемешиваем тесто для оладий.

Фото бередит аппетит! Готовьте с нами: гарантируем, получится быстро и вкусно!

Порциями вводим муку. Ее можно не просеивать. Регулируйте количество по текстуре: нам нужна тягучая консистенция густой сметаны.

Жарим на среднем нагреве, на разогретой сковороде с маслом. Выкладываем оладьи ложкой. Даем зарумянится одной стороне, переворачиваем и ждем еще 3-4 минутки.

Быстро и крайне вкусно! И до чего бюджетный рецепт: согласны? Все, как с обычными оладьями, только с добавлением кабачков.

Оладьи из кабачков с геркулесом —  рецепт с фото пошагово

Все так же просто приготовим яркие и пышные оладышки с геркулесом.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт. средних (600-800 г)
  • Яйца — 2 шт.
  • Укроп — 1 пучок
  • Зеленый лук — 2-3 веточки
  • Хлопья «Геркулес» быстрого приготовления — 8 ст. ложек

По вкусу:

  • Чеснок — 1-3 зубчика
  • Тертый сыр (для украшения) — 50 г

Как приготовить рецепт.

Шаги очевидны, ведь рецепты вкусных оладий похожи. Как и прежде, следуйте пошаговой инструкции с фото.

Измельчаем ингредиенты. Кабачковую массу солим, даем пустить сок и отжимаем. К ней всыпаем мелко порезанную зелень, чеснок (через пресс), овсяные хлопья, яйца. Перемешиваем и даем смеси схватиться — 5 минут.

Быстро и вкусно: оладьи с кабачком любят все!

Выкладываем столовой ложкой на прогретую сковороду. Тесто — густое. Поджимаем каждую порцию ложечкой по кругу, чтобы получилась аккуратная форма.

На фото наши оладушки — красочные летние лепешки!

На умеренном огне поджариваем симпатяшек до золотистости. Снимаем на салфетку, чтобы впитался избыток масла. Можно пробовать! В них есть, что пожевать благодаря геркулесу. Хотя он совершенно не чувствуется. А кабачковые оладьи получаются сытными, пышными и отлично держат форму. Кушать их приятно слегка остывшими.

Вкусная идея!

В самом конце обжарки посыпаем оладьи тертым сыроми. Держим под крышкой буквально минуту. Сырная шапочка точно покорит мужчин.

Фото — блеск! Так и хочется попробовать пышный оладушек с верхушкой из сыра! Быстро, вкусно, изумительно!

Кабачковые оладьи с фаршем на сковороде

Мясоеды будут довольны, не сомневайтесь! В смеси есть и картошка. Готовить это чудо слегка хлопотнее: оладьи дольше пекутся. Зато рецепт бьет рекорды по восторгам у голодных мужей и подростков.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 800 г
  • Картошка — 300 г
  • Мука — 280 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Куриный фарш — 400 г
  • Масло для жарки

Как приготовить.

Очищаем картошку и измельчаем ее в блендере или трем на терку. Аналогично поступаем с кабачком. Объединяем овощи, вбиваем яйца, всыпаем муку и соль — перемешиваем. Даем постоять 5 минут.

Быстро, вкусно, до элементарности просто: покоряйте кулинарный Эверест с нашими пошаговыми рецептами с фото!

Фарш подойдет любой. Мясо и немножко лука перекручиваем в блендере, солим, перчим, добавляем любимые специи.

На разогретую сковороду кладем кабачковую массу — чуть больше 1 столовой ложки. Сверху прямо посередине кладем фарш. Чайной ложки вполне хватит. Удобно работать двумя чайными: второй ложечкой помогаем освободить первую. На фарш аккуратно кладем еще теста. Теперь его нужно чуть меньше столовой ложки.

Внимание на фото: оладьи схватились, и прямо на серединку мы выкладываем фарш.Пышные, румяные, с секретом: приготовим их быстро и вкусно!

Дожидаемся, чтобы смесь схватилась и пропеклась. Первую сторону жарим под крышкой. Вторую — уже без крышки. Лепешки с фаршем готовятся дольше предыдущих. Жарьте сразу на двух сковородках.

Пышные и сочные на разрезе, с мясным вкусом, приготовленные быстро и вкусно: эти оладьи из кабачков великолепны и на фото, и в жизни!

Фото в разрезе: как много начинки! Вместо мяса можно положить и грибы.

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком на сковороде

Тягучий сыр и много ароматной зелени: вот и всё, что потребуется для чудесного рецепта кабачковых оладий с сыром. Готовьте быстро и вкусно с фото пошагово. Эти оладушки всегда получаются отменно!

Компоненты:

  • Кабачки среднего размера — 2 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок 2-3 зубка
  • Сыр (лучше твердого сорта) — 50 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Зеленый лучок, петрушка, базилик и любая любимая зелень — по 5-10 г
  • Крахмал (кукурузный) — 2 ст. ложки
  • Соль и черный перец — по вкусу
  • Масло для жарки

Как приготовить быстро и вкусно — рецепт с фото.

Кабачки чистим и натираем крупной стружкой. Подсаливаем, перемешиваем и даем постоять 15-20 минут, чтобы выделилось много сока. Морковь тоже трем: стружка по вкусу. Мы любим мелкую.

Отжимаем сок из кабачковой массы и соединяем с морковью.

Лук измельчаем в блендере до пюре, отжимаем через сито и добавляем к кабачкам и моркови.

Чеснок пропускаем через пресс. Всю зелень мелко рубим. Ароматные нарезки отправляем в миску к основным овощам. Сыр трем и добавляем сюда же.

Все перемешиваем с чуть взбитыми яйцами и крахмалом. Солим, перчим, вымешиваем. Тягучее, красивое тесто готово отправиться на сковороду.

Пошаговые рецепты с фото: быстро и вкусно получится любое блюдо!

Жарим оладьи по сырному рецепту, как обычно, выкладывая ложкой порционно. По толщине распределяйте массу до 1 см, чтобы оладушки пропеклись. Лучше выкладывать на две сковороды одновременно. Так дело пойдет живее. Жарить нужно на среднем нагреве. На каждую сторону изделий уйдет по 4-5 минут. Крышкой можно не накрывать.

Румяным оладьям из кабачка с сыром и чесноком даем слегка остыть на салфетке. Оцените аппетитное фото: чудо-блюдо к обеду!

Изумительное угощение: вкусно, быстро, просто пальчики оближешь!

Кабачковые оладьи с начинкой из сыра — видео-рецепт

Предлагаем еще один рецепт, где сыру отводится яркая роль. Так и просится на праздничный стол! К знакомым ингредиентам добавится морковь, еще больше зелени, сыр, майонез или сметана.

Принцип измельчения овощей и обжарки — как в предыдущих рецептах оладий из кабачков. А особенность блюда — в слоеной укладке. Нужно пожарить тонкие кабачковые лепешки. По две — на мини-сэндвич. Между ними положить начинку. Все очень быстро и вкусно — в пошаговом видео ниже.

Как приготовить кабачковые оладья с начинкой из крабовых палочек

Улетают мгновенно! Рецепт — чистая прелесть для семей, где любят крабовые палочки.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 1 шт. среднего размера
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 3 ст. ложки
  • Палочки крабовые — 100 г
  • Укроп (любая зелень) — по желанию (например, ½ пучка)
  • Соль и специи — по вкусу
  • Масло для жарки

Жарим с учетом 3-х нюансов.

  1. Натертый кабачок отжимаем как можно лучше.
  2. Начинку старательно измельчаем. Для этого сначала каждую палочку разрезаем вдоль на три полосы. А затем строгаем поперек с шагом 5 -7 мм.
  3. Укропчик тоже рубим меленько.

Выкладываем на разогретую сковороду столовой ложкой. Как зарумянится, переворачиваем. Снимаем на салфетку: пусть впитается лишнее масло.

Быстро, красиво, аппетитно! На ароматы сбегутся соседи!

Оладьи из кабачков без муки — самый вкусный рецепт

Кудрявая капуста, роскошные приправы, немножко сухариков и сыр. Эти оладушки с сырной изюминкой получатся пышными, сытными и ароматными. Быстро и вкусно — выше всяких похвал!

Фото рецепта не преувеличивает: оладьи мега-пышные и вкусные!

Ингредиенты:

  • Кабачки (любой сорт) — 500 г
  • Брокколи — 100-150 г
  • Морковь — до 150 г
  • Перец чили —  6-10 см (по вкусу)
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйца (крупные) — 2 шт.
  • Сухарики хлебные (натереть) — 30 г
  • Сыр (твердый сорт) — 110 г
  • Соль, черный перец — на вкус
  • Чеснок сушеный — 1 ч. ложка
  • Кориандр — 1 ч. ложка
  • Травы итальянские (смесь) — 1 ч. ложка

Как приготовить оладья из кабачков смотрите с 02:16. Минимум хлопот с крупной и мелкой теркой: измельчаем все овощи. Даем постоять и отжимаем массу. База готова!

В нее загружаем остальные ингредиенты и перемешиваем. Эх, как быстро и вкусно! Пора жарить и радовать семью новым рецептом.

Оладьи из кабачков без яиц — самый вкусный рецепт

Мука и крахмал из картофеля отлично свяжут тесто для постных оладий без яиц. Тоже быстро и вкусно. Лучший рецепт к Успенскому посту!

Так бы и съели, прямо с фото!

Ингредиенты:

  • Кабачки (без семян или молодые) — 2 средних
  • Картофель — до 200 г
  • Мука пшеничная — 4 ст. ложки
  • Любимая зелень (у нас укроп, петрушка) — 1 пучок
  • Соль и черный перец — как любите
  • Сушеный чеснок, паприка, карри — если любите
  • Масло для обжаривания на сковороде

Приготовим быстро и вкусно.

Вооружаемся теркой и в разные емкости измельчаем кабачки и сырой картофель. Подсаливаем, даем постоять.

Отжимаем сок из овощей. Соединяем картофель с мелко рубленной зеленью, добавляем отжатый кабачок. Солим, приправляем по вкусу. И порциями досыпаем муку, перемешивая до однородности. Мгновенный рецепт: немного движений ложкой, и тесто можно жарить.

На разогретую сковороду выкладываем оладьи столовой ложкой. Разравниваем и поджимаем края. Жарим на умеренном огне до румяности. Повторяем, перевернув на другую сторону.

Вкусно — пальчики оближешь!

Изюминка постного рецепта кабачковых оладий.

Сделайте лепешки тонкими, и хрустящая корочка покорит всех!

Кабачковые оладьи с гречкой

Или что можно сделать из вчерашней каши на редкость вкусно и быстро! По этому рецепту оладьи схватываются очень легко, румянятся, как на фото, за две-три минуты и заманчиво похрустывают, не теряя в мягкости.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 0,5 кг
  • Гречка (вареная) — 500 г
  • Мука пшеничная — 4 ст. ложки
  • Яйцо (крупное) — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, черный молотый перец и пряности — по вкусу

Как приготовить.

Кабачки трем на крупной терке, солим и не отжимаем. Сразу добавляем остальное — муку, яйцо, гречку, специи. Перемешиваем и жарим на разогретой сковороде. Один оладушек — 1 столовая ложка смеси. Как зарумянились с двух сторон на умеренном нагреве, укладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. А подаем в любом виде. Горячие и холодные: эти симпатяги хороши всегда!

Как приготовить сладкие кабачковые оладьи с яблоком

Кабачки нейтральны на вкус. И мгновенные оладьи из них не знают границ для вкусных композиций!

  1. Десертная смесь — кабачковая стружка с яблоком, поровну. Измельчаем фрукт так же, как овощ, но не отжимаем, разве что самую малость.
  2. Допустим, в классическом рецепте было 600 грамм кабачков. Значит, яблочный изыск — по 300 грамм фрукта и кабачка.
  3. Можно подсластить тесто перед обжаркой. Мы с сахаром не усердствуем. Лучше приготовьте красочный соус с сезонными ягодами. Это всегда изыскано, быстро, вкусно и куда как полезнее.

В любое тесто можно добавить 1-2 ст. ложки отрубей. Это обогатит меню клетчаткой. Кабачок — овощ водянистый. Увы, пищевых волокон в нем очень мало.

Кабачковые оладьи с творогом — простой и вкусный рецепт

Любопытный рецепт — добавить в оладьи из кабачков творог. Посмотрите в видео ниже, как быстро и вкусно сделать очередной хит для летнего меню. Всего 4 минуты. Как приготовить — уже с 00:10.

Сахар добавлять не обязательно, если мы берем некислый творог. Вот вам и диетическое решение для быстрой выпечки! Посолить, поперчить, сдобрить зеленушкой — ммм, вкусно!

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 кг
  • Творог (2-5%) — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 3 с т. ложки
  • Сахар (сахарозам) — по вкусу
  • Масло для жарки

Как приготовить кабачковые оладьи в духовке

Рецепт с фото подскажет, как использовать духовку. Оладьи получаются пышными. Вместо муки положим в них хлебные крошки. Те самые панировочные сухарики, которые так легко сделать в блендере из хорошенько подсушенного хлеба.

Нам нужны:

  • Кабачки — 250-300 г
  • Луковица (рубленная, жареная) — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Панировочные сухари (хлебные крошки) — 3-4 ст. ложки
  • Соль, специи — по желанию
  • Масло — 2 ст. ложки

Приготовление мгновенное.

Кабачок трем, солим, недолго ждем сока (10 минут) и отжимаем.

Добавляем к нему яйца и уже обжаренный лучок. Всыпаем крошки, вливаем масло. Сдабриваем специями по воле фантазии, солим. Тесто готово: оладьи можно выпекать.

Кладем их ложкой на противень с пергаментом. Приплющиваем до нетолстых кружочков, чтобы быстро пропеклись. Отправляем в нагретую до 180 ºC духовку — 7 минут.

Достаем, проверяем, зарумянилась ли первая сторона, и переворачиваем — печем еще 5-7 минут. Прикидывайте по своей духовке.

Прямо с фото просятся к столу!

Меньше жира, румяность и нежный кабачок: все плюсы в одном быстром рецепте.

Все любят готовить быстро и вкусно. Оладьи из кабачков по рецептам с фото — как раз такой случай. Вы не успеете устать, а результат уже на столе. Он симпатичен взрослым и детям, может быть закуской, а может и гарниром, например, к рыбе. Удачных экспериментов и приятного аппетита!

Оладьи из кабачков - фото рецепта кабачковых оладий

Рецепт оладий из кабачков уже есть на сайте. Получаются они очень вкусные и сытные, особенно хорош он осенью или холодной зимой, т.к. оладушки из кабачков по нему получаются очень сытные.

Сегодняшний рецепт кабачковых оладий более диетический: он не содержит сливочного масла, зато в нем есть молоко. Кабачковые оладья по новому рецепту получаются очень нежные, воздушные  и ароматные! Очень вкусно!

 Я делаю оладьи из молодых кабачков – цукини. Они нежные с яркой зеленой кожицей, которую не надо счищать и не дают сока при измельчении.

Однако делать кабачковые  оладьи по этому рецепту можно из любого сорта кабачков!

Продукты:

  • 1 яйцо
  • 100 мл молока
  • 400-500 г кабачков цукини
  • 6-7 стол. ложек муки
  • 0,25 чайн. ложки соды, гашеной в уксусе
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление оладий из кабачков:

Кабачок помыть

Натереть на крупной терке

Вот такая горка кабачковой стружки получается:

В миску разбить  куриное яйцо

Положить в миску натертый кабачок и налить молоко

Муку добавляем постепенно, хорошо перемешивая массу миксером или просто столовой ложкой.

Добавляем гашенную в уксусе или лимонном соке соду, для того чтобы оладьи из кабачков получились воздушные.

Посолить по вкусу.

Хорошо перемешать.

Тесто для кабачковых оладий готово!

Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем на него оладьи, формируя их столовой ложкой. Размер оладий на ваше усмотрение я обычно жарю по одной столовой ложке теста кабачковых оладьи.

Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Перевернув на вторую сторону, оладьи из кабачков я закрываю  сковородку крышкой и оставляю зажариваться, так оладьи получаются воздушнее и нежнее.

 Оладушки из кабачков готовы!

Я люблю не горячие оладьи: чуть-чуть теплые, тогда и вкус кабачков в них яркий.

Но это уже на ваш вкус.

Выкладываем их на тарелочку и подаем со сметанкой!

Приятного аппетита!

Обычно в сезон, когда кабачков много нужны вкусные и разнообразные рецепты из кабачков, если ищите такие, то смотрите тут:

Запеканка из кабачков в мультиварке или маринованные кабачки, а можно сделать отличную закуску: помидоры, фаршированные кабачками или икру из кабачков.  Выбор большой!

На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

[ad#Яндекс под статьей]

[ad#Леди кэш 1х3]

 

Сырные оладьи с кабачками

· Оставить комментарий

Без категории

Они не только очень просты в приготовлении, но и являются идеальным способом «украдкой» попробовать некоторые овощи, не жертвуя вкусом!

Они понравятся даже детям! Что всегда плюс 🙂

Они содержат

с высоким содержанием белка, с низким содержанием калорий, и из них можно приготовить самую потрясающую закуску, закуску или даже невероятный обед!

Все хвалили меня за то, какие они вкусные.

Этот рецепт ПРОВЕРЕННЫЙ И ИСТИННЫЙ! Они будут выглядеть как на картинке, не волнуйтесь!

Они отлично подходят для окунания практически во что угодно,

Я люблю класть сверху сметану! Я приготовил это как гарнир к ужину и на завтрак с яйцами и беконом

Вы также можете испечь их, если хотите! Они все равно останутся вкусными, если вы хотите сэкономить калории!

Это рецепт, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

Ингредиенты

  • 2 больших цуккини, измельченные
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 ст. масло растительное, дробленое
  • 2 больших яйца
  • 1/3 стакана универсальной муки
  • 1 ч. порошок для выпечки
  • 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
  • 1/2 ч. Л. морская соль
  • 1/2 ч. Л. луковый порошок
  • 1/4 ч.перец черный молотый

Инструкции

  1. В большой сковороде на среднем огне нагрейте 1 ст. масло и обжаривайте измельченные цукини и измельченный чеснок около 5 минут, пока они не станут мягкими.
  2. Дайте остыть и выдавите лишнюю влагу с помощью марли или мешка из-под муки.
  3. Смешайте муку, разрыхлитель, сыр моцарелла, сыр пармезан, соль, луковый порошок и перец в средней миске и взбейте, чтобы смешать.
  4. Добавить обжаренные кабачки и яйца и перемешать.
  5. Разогреть 1 ст. масла в большой сковороде на среднем огне и ложкой 2 ст. смеси за один раз в сковороду.
  6. Используйте тыльную сторону ложки, чтобы распределить тесто на 3-дюймовые круги.
  7. Готовьте примерно 3-4 минуты, переверните и готовьте еще 3-4 минуты.
  8. Подавать немедленно.

3,1

https://myincrediblerecipes.com/cheesy-zucchini-pancakes/ «Жареные яйца, запеченные - идеальный метод»

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Рецепт оладий с цуккини и пахтой

Блинчики с чаем из цуккини

Наконец-то утро стало прохладнее. Мы ждали такого утра все лето. Когда приходит это ощущение «погоды в свитере», наши аппетиты жаждут теплый завтрак. Тяга к теплой пище по утрам, сытной, сытной и успокаивающей. У нас так давно не было этого желания, особенно с долгим жарким летом.Засуха делает это с вами. Все мы в Южной Калифорнии жаждем дождя, и скрестив пальцы, ожидаемый этой зимой дождь Эль-Ниньо поможет увлажнить все наши выжженные пейзажи.

Наши аппетиты хотят теплых ароматов чая, и в прошлом году мы начали готовить эти оладьи из цуккини. Кто не любит хорошие блинчики? И блин, вдохновленный Осенью, всегда в нашей памяти. Когда мы прошлым летом работали над рецептами цуккини, мы работали в осеннем режиме и объединили ароматы хлеба из цукини и чая в воздушном блинчике.Теплота специй и влажность кабачков делают блины идеальными для завтрака или позднего завтрака.

В связи с прохладной погодой, которая вызывает желание по-настоящему насладиться и исследовать осень, мы отправляемся в путешествие, чтобы увидеть все цвета осени в наших горах. Мы преследуем CaliforniaFallColors.com уже несколько недель, надеясь найти время в нашем расписании, чтобы сбежать на несколько дней.

Это хорошо, что мы решили взлететь в прошлые выходные, потому что мы увидели вершину множества великолепных осин и других меняющих цвет деревьев в Восточных Сьеррах.Это определенно идеальное место для посещения, если вы находитесь недалеко от Восточных Сьерр.

Осины повсюду в районе Джун-Лейк-Луп, Калифорния

Давайте максимально использовать этот сезон, съесть блины с чаем и насладиться всеми цветами осени, пока они еще здесь.

С Осенью и Согрейтесь, Друзья!

диана и тодд

Блинчики с чаем из цуккини

Эти теплые, ароматные, пушистые и идеально подходящие для того, чтобы использовать остатки цуккини, эти оладьи с чаем - отличный способ сделать завтрак особенным.Представьте, что чай с хлебом из цукини, сбрызнутый кленовым сиропом, станет одним из ваших любимых способов употребления цукини. Сироп на фотографиях выше - это домашний сироп из пахты. Вы можете найти рецепт сиропа здесь.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Порций: 6 порций

калорий: 421 ккал

  • 2 стакана (250 г) универсальной муки
  • 1/2 стакана (100 г) сахара
  • 1 столовая ложка (14 г) разрыхлителя
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1 1/2 чайной ложки молотого кардамона
  • 1/2 чайная ложка молотого гвоздики
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки свежего измельченного черного перца
  • 1 1/4 стакана (300 мл) молока
  • 1/2 стакана (113 г) несоленого сливочное масло, топленое
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 фунта (226 г) цуккини, тертых (около 1,5 стакана)
  • дополнительное масло для сковороды
  • необязательно сироп пахты
  • необязательные ягоды для посыпки
  • В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу, кардамон, гвоздику, имбирь, соль и перец.Отложите в сторону.

  • Взбейте молоко, масло, яйца и ванильный экстракт. Смешайте эту молочную смесь с мучной смесью, пока она не смешается. Добавьте кабачки.

  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне и слегка полейте маслом. Вылейте тесто на сковороду и готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки. Переверните лопаткой и готовьте, пока другая сторона не подрумянится.

  • Подавать с сиропом пахты и / или ягодами по желанию.

Курс: завтрак, овощи

Кухня: завтрак / бранч

калорий: 421 ккал | Углеводы: 54 г | Белок: 9 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 11 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 108 мг | Натрий: 458 мг | Калий: 254 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 20 г | Витамин А: 724 МЕ | Витамин C: 7 мг | Кальций: 212 мг | Железо: 3 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

Простые оладьи с кабачками | Пикантные ничего

Эти Оладьи из кабачков Easy - отличный способ использовать все эти летние кабачки! Это такой простой рецепт, который может стать отличным гарниром к жареному мясу или простым обедом из закусок для детей!

Оладьи из цуккини - одно из любимых летних блюд моих детей, и я тоже их люблю, потому что они так быстро готовятся.

Дополнительные рецепты цукини см. В моих печеньях для завтрака с хлебом из кабачков или запеченном картофеле-фри из цуккини с пармезаном.

Мы выращиваем кабачки в нашем саду каждый год, и в этом году нам впервые удалось собрать их! Однако перегрузка, с которой мне приходится работать, обычно исходит из сада моего соседа.

На днях я делал четверную партию этих оладий из цуккини с еще одним огромным кабачком, который она нам любезно пожертвовала (иначе, ей нужно было избавиться от них, ха-ха!), И я понял, что никогда не делился своим рецептом здесь, в блоге.

Нам нравятся эти оладьи из цуккини с курицей на гриле с лимоном и чесноком или маринованный стейк на гриле на ужин, или с салатом капрезе из помидоров черри или салатом из помидоров, огурцов и авокадо в качестве легкого обеда!

Эти простые оладьи из цуккини

  • состоит только из нескольких простых ингредиентов.
  • собраны вместе быстро и легко - просто перемешайте тесто и готовьте на сковороде ложкой!
  • вкусный вкус в сметане!

Я люблю простые рецепты, по которым можно подавать закуски в качестве полноценного обеда, не так ли?

Я часто делаю картофельные оладьи или чипсы с ананасовой сальсой, когда мне не хочется много делать на обед (но летом дома есть голодные дети…), а оладьи из цуккини - еще один фаворит в этой ротации!

Как приготовить оладьи из кабачков:

Прочтите шаги этого рецепта или прокрутите вниз, чтобы увидеть другие советы как как измельчить и отжать кабачки , как заморозить оладьи из кабачков карта рецептов для печати !

1 - Измельчите цуккини на крупной терке и поместите в дуршлаг с солью, чтобы слить лишнюю влагу.

2 - Тем временем, поместите яйца, тертый сыр, измельченный лук, муку, соль и перец в миску и перемешайте до однородного состояния.

3 - Удалите излишки жидкости с цуккини , выжав ее кухонным полотенцем над раковиной.

4 - Завершите тесто: Вмешайте высушенные цукини в миску с яйцом и мукой до однородного состояния.

5 - Приготовьте оладьи: Нагрейте масло в сковороде, затем по столовым ложкам бросьте тесто в горячую сковороду.Не переполняйте сковороду, иначе она намокнет! Слегка разгладить и разложить тыльной стороной ложки и обжарить до золотистого цвета, затем перевернуть и закончить готовку с другой стороны.

6 - Подавайте оладьи горячими со сметаной для макания. Они только хрустящие и горячие на сковороде, поэтому они станут мягкими, если вы подадите их при комнатной температуре, но они все равно очень вкусные!

Советы по приготовлению простых оладий с кабачками:

  • не пропускайте слив лишней воды из тертых цуккини, иначе ваши оладьи станут мокрыми и водянистыми во время приготовления
  • приправьте оладьи на свой вкус - я делаю их очень мягкими, потому что у меня маленькие дети, но не стесняйтесь добавлять немного тепла с хлопьями чили или немного пикантности с лимоном
  • не готовьте слишком много оладий за один раз (если у вас нет большой сковороды - повезло вам!), они не станут хрустящими и хорошо подрумянятся, если сковорода переполнен

Как измельчить кабачки и выжать лишнюю влагу:

Чтобы нарезать цуккини и слить с них лишнюю жидкость, сначала вымойте цукини и обрежьте один конец - другой конец удерживайте, чтобы удерживать цукини, натирая на терке, для минимизации пищевых отходов!

Измельчите на крупной терке - я люблю свою терку Microplane, потому что она позволяет быстро и легко измельчить практически все.

Посмотрите, какой у меня здесь, на Amazon! (Это партнерская ссылка, и я беру комиссию за покупки, сделанные после перехода.)

Кстати, цуккини здесь очищать не нужно, кожица при варке размягчается!

Чтобы избавиться от лишней влаги, поместите кабачки в дуршлаг, засыпьте солью (не волнуйтесь, она не будет соленой, это просто для того, чтобы выпустить воду) и дайте постоять в раковине 10 минут. .

Затем положите цуккини на чистое кухонное полотенце и соберите стороны.Выдавите цукини над раковиной, пока не выйдет вся лишняя вода. Теперь все готово!

Можно ли заморозить оладьи с кабачками?

Да, оладьи из цуккини можно приготовить заранее.

После того, как оладьи нагреются до комнатной температуры, заморозьте их в один слой на противне с подкладкой. Заморозьте на несколько часов или до полного затвердевания.

Переложите в пакет для замораживания, наклейте этикетку с названием и сроком годности (заморозьте до 3 месяцев) и поместите в морозильную камеру.

Чтобы разогреть, поместите замороженные оладьи на выстланный противень в духовке 325 до тех пор, пока они не станут полностью горячими.

Оладьи из цуккини Easy

сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

Эти Оладьи из кабачков Easy - отличный способ использовать все эти летние кабачки!

Рецепт Норы из Ничто несладких

Итого 4

калорий 181 ккал

Инструкции

  • Приготовьте кабачки: Поместите кабачки в дуршлаг и перемешайте с ½ чайной ложки соли.Дайте постоять в раковине 10 минут, затем переложите на чистое кухонное полотенце и отожмите лишнюю жидкость.

  • Приготовление теста: Смешайте муку, яйца, сыр, чеснок, соль и перец в средней миске до однородной массы. Добавить кабачки и хорошо перемешать.

  • Приготовление: Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Выложите тесто по столовой ложке, расплющивая тыльной стороной ложки. Обжаривайте примерно по 2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки и золотистого цвета.

Добавьте свой отзыв

Питание

Калорий: 181 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 9 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 397 мг | Калий: 559 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 607 МЕ | Витамин C: 36 мг | Кальций: 91 мг | Железо: 2 мг

Дополнительная информация о рецепте:

Курс: гарнир

Кухня: американская, традиционная

Блинчики из кабачков - Шеф-повар

У вас еще есть кабачки, которые нужно израсходовать!?! Мы все еще используем, и я хочу поделиться с вами одним из моих самых любимых способов его использования.

Однажды я пришла домой из младшей школы, ожидая увидеть одну из традиционных закусок после уроков, которые обычно готовила моя мама. Вместо этого на столе стояла одна из них, покрытая сметаной. Моя мама сказала мне, что их называли «Блинчики с кабачками». Затем я спросил ее: «Блины? Ну зачем на них сметана ?! Мой маленький ум ассоциировал блины только со сладостью и сиропом. После одного укуса меня зацепило! Вскоре они стали новым фаворитом в конце лета / начале осени в доме моих родителей, а теперь и в моем собственном доме.Мы любим их!


Блинчики с кабачками

  • 2 стакана натертых цукини, не очищенных от кожуры и отжатых насухо бумажным полотенцем
  • ¼ ч. лимонный сок
  • 1 ст. измельченный чеснок
  • ½ стакана измельченного желтого лука
  • ½ чайной ложки. соль
  • ¼ ч. перец
  • ⅛ ч. кайенский перец
  • 1 яйцо
  • ½ стакана сыра пармезан
  • ¾ стакана муки
  • масло для жарки.
  1. В большой миске перемешайте тертые цукини, лимонный сок, чеснок, лук, соль, перец, кайенский перец и яйцо деревянной ложкой.
  2. Добавьте сыр пармезан и муку и перемешайте. Вы не хотите взбивать эту смесь. Его можно перебить, что повлияет на результат теста.
  3. Налейте тесто в горячее масло и слегка разложите ложкой. Готовьте около 2 минут или пока не подрумянится, переверните и готовьте оставшуюся сторону, пока она не подрумянится.
  4. Подавать теплым со сметаной, авокадо, помидорами ... или как хотите, я именно так люблю 🙂

3.3,3070


Наслаждаться

5 ингредиентов жареные оладьи из кабачков по-южному »Не совсем в среднем

Когда цукини из вашего сада начинает превосходить по количеству раз, когда вы проверяете свой телефон каждый день, пора жарить оладьи!

Перейти к рецепту
Когда цуккини из вашего сада начинает превосходить по количеству раз, когда вы проверяете свой телефон каждый день, пора жарить оладьи!

В этом рецепте оладьи из жареных кабачков на юге из 5 ингредиентов очень много используется этот рекордный урожай кабачков.Оладьи поджариваются очень легко и посыпаны мельчайшей щепоткой морской соли Мальдена. Это сытные закуски, которые хорошо сочетаются с ледяной Маргаритой или с моим последним напитком из шейкер-шейкера, Sloppy Rita с ананасами, приготовленными на решетке с маслом.

Поделитесь любовью и пригласите друга на следующую вечеринку на веранде социального дистанцирования ...

В последний раз, когда я указывал в рецепте самоподнимающуюся муку, я получил кучу писем с вопросами, что такое самоподнимающаяся мука.Здесь я ссылаюсь на несколько брендов, чтобы упростить покупку в Интернете. И чтобы ответить на исходный вопрос, самоподнимающаяся мука - это мука, в которую уже добавлен разрыхлитель. В моем доме благодарим Господа за самовозрастающую муку!

Когда я сказал, что не буду включать духовку, если не будет какой-нибудь крупный денежный приз, я имел в виду это. Плита, однако, хорошо для этих 5 ингредиентов южных жареных оладий с кабачками, Я пойду так далеко. Это маленькие вкусные бомбы из скрытых подлых зеленых овощей... жареный . Имея всего 5 ингредиентов, вы сможете собрать немного энергии, необходимой для их приготовления.

Фотографии оладий, показанные здесь, никогда не предназначались для того, чтобы я загружал их в NEA. На самом деле, как коктейль, который я подал вместе с ним, так и сами оладьи, я не думал, что рецепты, достойные блога. Но меня теперь убеждают в обратном, поскольку я столько раз готовил и служил им.

Итак, они могли бы быть красивее, но я полагаю, поскольку сейчас в Чарльстоне, Южная Каролина, температура более 100 градусов, меня не слишком заботит, как они выглядят. 5 ингредиентов Жареные оладьи из кабачков по-южному просто чертовски хороши!

Настоящая сковорода «FARMHOUSE», вдохновленная дизайном американских кузнецов 18
TH и 19 TH века, выкованная вручную прямо здесь, в Чарльстоне, Южная Каролина. Такой же красивый на вид, поскольку он полностью практичен на кухне.
Щелкните изображение, чтобы узнать цену.

Это новый любимец фанатов в моем доме за лучший способ использовать излишки летних кабачков…

Когда речь идет о горячих и хрустящих оладьях из кабачков, одного вкуса недостаточно. Они вызывают привыкание. Серьезно вызывает привыкание. Я сделал партию сегодня вечером, чтобы сопровождать обход Sloppy Rita's на крыльце. Большинство рецептов, которые я прочитал, инструктируют вас по формированию пирожков. На фотографиях, сопровождающих эти рецепты, изображены блинчики из кабачков идеальной формы . Исторически сложилось так, что кулинария пионеров юга и запада Америки была грубой и готовой. Поэтому, чтобы быть точным, я использую две ложки, чтобы «обжарить» или бросить тесто. Мои оладьи - это оригинальное слово «плут», региональный термин, которым называют оладьи или более широко известные хушпуппи.В итоге я получаю простой крокет или закуски на два укуса, похожие на бенье. И они идеальны , несмотря на то, что выглядят несовершенными . Они могут быть некрасивыми, но, черт возьми, эти мелочи хороши.

Самоподнимающаяся мука - мука, в которую уже добавлен разрыхлитель. Используйте для всего, от блинов до печенья из пахты и оладий из цуккини. Вы удивитесь, как раньше жили без него.
Все необходимое для кухни , щелкните изображения, чтобы узнать цены.

Банда, ЭТИ 'LIL FRITTERS SCREAM SUMMER ...

Свежие тертые садовые кабачки создают пикантный вкус с нарезанным зеленым луком, мукой и яйцами. Я обжариваю на сковороде в чугуне и подаю теплым с щепоткой хлопьевидной соли Мальдена. Серьезно, ТОЛЬКО ПИНЧ. Также они хорошо сочетаются с ложками сметаны. Ключ к идеальным оладьям из кабачков - убедиться, что цукини, которые вы натираете свежими, практически полностью выжаты из воды. Конечно, мы знаем, что никогда не получим тертый цуккини, лишенный всей воды, но мы приближаемся к этому, следуя моему методу, описанному ниже. Банда, эти маленькие оладьи кричат ​​лето ....

Этот набор керамических лодочек для закусок очень удобен и делает сервированный томатный салат, несладкие фаршированные грибы или эти необычные маленькие оладьи чистыми и их можно передавать по столу, не проливая их. Продается наборами по 3, 4 или 6.
Необходимые кухонные принадлежности , щелкните изображение, чтобы установить цены.

У каждого есть свои супергерои... прямо сейчас мой скромный кабачок.

Подавайте эти жареные южные оладьи на два укуса в качестве закусок, гарниров или закусок с начинкой для живота с коктейлями. Они также хорошо сочетаются с большим салатом и, следовательно, в качестве легкого закуска на обед или ужин. Однажды я подавал их в столовых корзинах для хлеба (35 корзин, если быть точным!) , наполненных домашним кукурузным хлебом, банановым хлебом и моим домашним хлебом из пахты для душа.Они особенно хороши в жаркие летние месяцы, когда свежие кабачки находятся на пике популярности. Если вы хотите проявить творческий подход, я могу добавить в тесто кукурузу или покрошенный сыр Фета. Такие жареные блюда становятся легкими, воздушными и хрустящими. Watcha ждете?

Все изображения и текст © Jenny DeRemer for Not Allly Average, LLC

Оладьи из южных жареных цуккини, 5 ингредиентов

Когда цукини из вашего сада начинает превосходить по количеству раз, когда вы проверяете свой телефон каждый день, пора жарить оладьи!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Курс: закуска, основное блюдо, гарнир, суп

Кухня: американская

Ключевое слово: 30 минут, закуска, бенье, крокет, доджер, оладьи, хушпуппи, салатный топпер, гарнир, закуска, вегетарианская закуска, цуккини

Порции: 6 порций, 2 оладьи на порцию

калорий: 177 ккал

Автор: Дженни из "Не совсем среднего"

Ингредиенты

Знаете ли вы, что очень легко распечатать версию половинного рецепта или даже двойного рецепта на
Не совсем среднее ? Наведите указатель мыши на размер порции (выделен синим, в этом рецепте указано 24), а затем сдвиньте белую линию влево, чтобы сделать меньше, или вправо, чтобы приготовить больше.Этот «калькулятор» позволяет вам играть до тех пор, пока вы не получите желаемое количество порций. Легко.
Ингредиенты для 5 ингредиентов жареных оладий из кабачков по-южному
  • 4 1/2 стакана свежих тертых кабачков, около 4 кабачков средней длины
  • 3/4 стакана самоподнимающейся муки Я использую марку Old School, потому что она стабильно работает на каждый рецепт, который я делаю с ним
  • 2 очень больших яйца, слегка взбитых
  • 1 стакан тонко нарезанного зеленого лука, только светло- и темно-зеленые части, около 4-х луковиц, за исключением кусочков домашнего куриного бульона или индейки, помещая их в специальный овощной лом пакет 'в морозильной камере
  • От 1/4 до 1/2 стакана растительного масла
** опционально
  • щепотка морской соли Malden или другой хлопьевидной морской соли

Питание

Порция: 1 порция | Калории: 177 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 5 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 55 мг | Натрий: 31 мг | Калий: 325 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 431 МЕ | Витамин С: 20 мг | Кальций: 37 мг | Железо: 1 мг

Блинчики из цукини - My Country Table

Эти блинчики из цукини обладают всеми ароматами вашего любимого домашнего хлеба из цукини, за исключением толстых пушистых блинов.Я взял свои уже вкусные оладьи из пахты и добавил цукини, орехи пекан, корицу, ваниль и коричневый сахар. Этим блинам, чтобы быть хорошими, даже не нужен сироп!

Этим летом мои цуккини обильно благословили меня цукини. На днях я собирался приготовить свои обычные блинчики из пахты, когда я взглянул на большой цуккини на кухонном столе, и эта мысль поразила меня. Почему бы не добавить цуккини в блинчики из пахты! Я не хотел просто бросать кабачки.Я хотел, чтобы эти блины приобрели аромат моего любимого Moist Pecan Zucchini Bread . Поэтому я обратился к своим обычным ингредиентам для придания отличного вкуса своему хлебу из кабачков, корицы, сахара, ванили и хрустящих орехов пекан.

Я добавил 1 стакан кабачков. Я говорю об 1 мерной чашке цуккини после того, как я вручную выжал из него всю лишнюю воду. Кабачки сами по себе обладают довольно мягким вкусом, но в сочетании с теплыми специями и сахаром они прекрасно смотрятся в выпечке.Кабачки также на 95% состоят из воды, поэтому, даже если вы выжмете из них много воды, они все равно будут удерживать воду, которая добавит больше влаги в ваш рецепт.

Пахта и измельченные цукини придают этим блинам столько влаги, а разрыхлитель придает им такой небольшой подъем, который должен быть густым и пушистым.

Советы для приготовления идеальных блинов на сковороде…

  1. Не перемешивайте тесто слишком сильно.Замешивайте тесто ровно настолько, чтобы в него вошли сухие ингредиенты. Если в тесте есть небольшие комочки, ничего страшного.
  2. Нагрейте сковороду до 350 градусов. Проверьте сковороду, намазав ее сливочным маслом. Она достаточно горячая, когда сковорода начинает шипеть от сливочного масла. Если он не шипит, подождите еще несколько секунд, пока он не начнет шипеть.
  3. Большинство людей, даже повара по телевизору, говорят, что первый блин никогда не бывает хорошим, а некоторые даже кладут первый, который вылили на сковороду.Это потому, что они не дают сковороде достаточно времени, чтобы нагреться, прежде чем налить первый блин. Вы не должны никогда, должны подавать блины.
  4. Решите, насколько большими вы хотите, чтобы блины были. Если у вас нет опыта в переворачивании блинов, возможно, вы захотите сделать свою сторону меньшего размера, чтобы их было легче переворачивать. Используйте мерный стаканчик или совок для печенья, чтобы сделать все одинакового размера. Я использовал мерный стакан на 1/2 стакана, чтобы налить тесто на фотографиях выше. После того, как вы вылейте тесто, можно ложкой еще немного размазать тесто.Это то, чем я занимаюсь. Когда я делаю маленькие блины серебряным долларом для своих внуков, я использую ложку для печенья среднего размера.
  5. После того, как вы вылили тесто на сковородку, не переворачивайте блины, пока не увидите, как на тесте образуются несколько пузырьков воздуха, как показано на рисунке выше. Обычно это занимает около 1 минуты на каждую сторону. Чтобы проверить, готова ли вторая сторона, приподнимите край блина с помощью терки для блинов, и, если он поджарился с нижней стороны, готово. Я люблю смазывать верхнюю часть маслом, пока блины лежат на сковороде, и ждать, пока нижняя сторона не поджарится.

А теперь приготовь немного этих цуккини в этих восхитительных блинчиках с цукини!

Хотите еще рецепты из кабачков? Обратите внимание на этот Двойной шоколадный хлеб с кабачками .

Распечатать

Описание

Эти блинчики с цукини имеют все ароматы вашего любимого домашнего хлеба с цукини, за исключением толстых пушистых блинов. Я взял свои уже вкусные оладьи из пахты и добавил цукини, орехи пекан, корицу, ваниль и коричневый сахар.Этим блинам, чтобы быть хорошими, даже не нужен сироп!


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 1 ½ стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • ¼ чайная ложка соли
  • 1/4 стакана коричневого сахара, слегка упакованный
  • 2 яйца, слегка взбитые
  • 1 чайная ложка чистой ванили
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 1/2 стакана жирной пахты
  • 1 чашка измельченных цуккини (выжать вручную, чтобы удалить излишки воды)

Инструкции

  1. Разогрейте сковороду до 350 градусов.
  2. Смешайте сухие ингредиенты в средней миске и взбейте или взбейте вилкой.
  3. В отдельной миске смешайте яйца, ваниль, масло и пахту.
  4. Добавьте вместе муку и влажную смесь и перемешайте до однородности, но не перемешивайте слишком много. Смесь будет слегка комковатой. Аккуратно сложите кабачки.
  5. Смажьте разогретую сковороду маслом.
  6. Вылейте жидкое тесто, в зависимости от его размера, на горячую сковороду.
  7. Переверните блины, когда увидите, что на их вершинах начинают образовываться маленькие пузырьки воздуха.
  8. Снимите со сковороды, когда дно станет золотисто-коричневым, и смазать сливочным маслом.
  9. Подавать с теплым кленовым сиропом или другим сиропом по вашему выбору.

  • Категория: Завтрак
  • Способ приготовления: Повар
  • Кухня: американская

Ключевые слова: оладьи из кабачков, блины, блины из пахты, кабачки,

Блинчики для блендера с семенами цукини и чиа

Вам понравятся эти блинчики с цукини и семенами чиа для легкого сезонного завтрака или позднего завтрака.Их так просто смешать в блендере!

Дамы и господа, я прихожу к вам с блинами из кабачков. Но это не просто блинчики из цуккини. Это оладьи из кабачков CHIA SEED BLENDER. Видите, вы добавляете семена чиа и делаете их в блендере. Они особенные.

А помните, как я упоминал выше блендер? Это потому, что они просты в блендере. Прочтите: вы кладете все в блендер, даете ему взбодриться, добавляете кабачки, и все готово. Это просто. Это просто.Рецепт блинов с цуккини вашей мечты.

Так как сезон кабачков приближается, я подумал, может быть, вас заинтересуют другие рецепты кабачков, которые помогут раздавить эту тягу к кабачкам (посмотрите, что я там делал?). Итак, прежде чем мы погрузимся в эти блины из цуккини, могу я познакомить вас с этими кусочками моркови и шоколадом из цуккини, или с этим шоколадным батоном из цукини, или с этим картофелем из цукини с корочкой из пармезана, или с этими лодочками из тако из цукини. Я чувствую, что могу продолжать, но если вы хотите больше (и доверяете, их больше), нажмите на эту строку поиска выше и введите «цуккини», чтобы увидеть ВСЕ рецепты из цукини, которые когда-либо создавались, о которых известно.Шучу, но на самом деле их много.

Так что хватит моей болтовни. Давайте перейдем к рецепту приготовления блинов из блендера с семенами цукини и чиа, потому что я знаю, что они вам понравятся.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Или, если у вас нет сковороды, вы позже разогреете сковороду.

Натереть цукини на терке и выложить на кухонное полотенце. Накиньте кухонное полотенце на раковину или миску, чтобы удалить лишнюю влагу.

Добавьте в блендер миндальное молоко, ваниль, кокосовый сахар, кокосовое масло, миндальную муку, разрыхлитель и яйца.

Разжижайте до однородной массы. Добавьте цукини и семена чиа, пока они не смешаются.

Если вы используете сковороду на плите, нагрейте сковороду на среднем или сильном огне с 1 чайной ложкой растительного или сливочного масла. Когда он станет горячим, включите средний огонь. Используя мерный стакан на 1/4 стакана, наложите диски на сковороду или сковороду и пригладьте их задней стороной мерного стакана. Тесто будет густым.

Готовьте по 2-4 минуты с каждой стороны и повторяйте, пока тесто не будет использовано полностью.

Подавайте с кленовым сиропом или любыми другими начинками, такими как йогурт, ореховое масло, свежие ягоды, домашние взбитые сливки, немного корицы - варианты безграничны!

Печать

Описание

Эти блины из блендера с семенами цуккини и чиа понравятся вам в качестве легкого сезонного завтрака или позднего завтрака. Их так просто смешать в блендере!


Весы 1x2x3x

Ингредиенты

  • 1 и 1/4 стакана измельченных цукини (около 1 небольшого кабачка)
  • 1 и 1/2 стакана миндального молока
  • 1/2 чайной ложки.ванильный экстракт
  • 1/4 стакана кокосового сахара
  • 1/4 стакана растопленного кокосового масла
  • 2 и 1/4 стакана миндальной муки
  • 1/4 стакана семян чиа
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки морского соль
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 2 яйца

Инструкции

  1. Разогрейте сковороду на среднем огне.
  2. Натереть цукини на терке и выложить на кухонное полотенце. Накиньте кухонное полотенце на раковину или миску, чтобы удалить лишнюю влагу.
  3. Добавьте миндальное молоко, ваниль, кокосовый сахар, кокосовое масло, миндальную муку, семена чиа, разрыхлитель, морскую соль, корицу и яйца в блендер.
  4. Разжижайте до однородной массы.
  5. Добавьте цуккини, пока они не станут однородными.
  6. Используя мерный стакан на 1/4 стакана, наложите диски на сковородку и пригладьте их задней стороной мерного стакана. Тесто будет густым.
  7. Готовьте по 2-4 минуты с каждой стороны и повторяйте, пока тесто не будет использовано полностью.
  8. Подавайте с кленовым сиропом или любыми другими начинками!

Ключевые слова: оладьи из кабачков, блины из кабачков палео, рецепты блинов из кабачков, рецепт блинов из кабачков палео, рецепт блинов из кабачков, без глютена, блины для блендера, блины без глютена blender pancakes no banana, blender zucchini pancakes,

Enjoy !! xo

БОЛЬШОЕ спасибо моему другу Элли из Miss Allie’s Kitchen за создание этого восхитительного рецепта и создание этих великолепных изображений для нас !! Мне нравится ее работа, и я очень рад, что она создает несколько вкусных блюд, которыми можно поделиться здесь!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *