Индюки белая широкогрудая характеристика: Страница не найдена — Фермилон

Разное

Содержание

описание породы, характеристика, фото, отзывы

Большинство фермеров предпочитают птицу универсальных пород, к которым относятся и индюки «Белая широкогрудая», которые сочетают высокие вкусовые качества мяса с неплохими показателями яйценоскости. Кроме этого, огромную важность для новичков имеют: выносливость и неприхотливость, крепкий иммунитет, быстрый прирост.

Основные характеристики белых широкогрудых индюков приведем в таблице:

Параметр Характеристика
Класс Птицы
Вид Индейки (Meleagris gallopavo L.)
Порода «Белая широкогрудая»
Тип продуктивности Мясной
Окрас пера и пуха Белый
Возраст половой зрелости Самки – 8-9 месяцев, самцы – 8-11 месяцев
Убойный выход Около 80%
Яйценоскость В среднем 120 шт.
за сезон
Выводимость при инкубации 85-89%
Сохранность молодняка До 100% (при надлежащем уходе и правильном кормлении)
Устойчивость К неблагоприятным условиям содержания и большинству заболеваний – высокая
Год регистрации в Госреестре РФ 1993
Оригинаторы ФГБУ Селекционно-генетический центр «Северо-Кавказская зональная станция по птицеводству» (Ставропольский край), ГУП Птицефабрика «Майкопская» (республика Адыгея), Областное ГУ племенное СХП «Вторая пятилетка» (Воронежская обл.)
Птица хорошо адаптирована к различным условиям содержания и климату большинства российских регионов

Описание индюков породы «Белая широкогрудая»

Порода была выведена в 60-х годах прошлого века в США путем скрещивания голландских и бронзовых широкогрудых индеек. В 1974 г. ее включили в Американский Стандарт Совершенства. На сегодняшний день выделяют три подтипа:

Кросс Вес, кг
Самцов Самок Молодняк 13-15 недель
Легкий 9 6 3,5-3,8
Средний 17 7 3,8-4
Тяжелый До 25 10-12 4,5-5

Вне зависимости от подтипа, форма тела у всех представителей породы овальная с вертикальной постановкой. Самцы значительно крупнее самок. Все птицы обладают белым оперением с небольшим черным «медальоном» по центру грудной клетки. Грудина широкая. Голова некрупная, оголенная. В верхней части клюва расположен ярко красный придаток. Ноги крепкие, широко расставленные.

У самцов хорошо развито хвостовое оперение

Крылья крупные и крепкие. Особи легкого подвида способны перелетать через высокие ограждения. Средние и тяжелые в редких исключениях могут преодолеть высоту более 2 м.

Характеристика продуктивности

Основное достоинство породы заключается в быстром приросте молодняка. За сутки птенцы способны набирать до 150 г живого веса. При разведении «на мясо» птицу откармливают не дольше 6 месяцев. Более длительное содержание считается экономически невыгодным, так как привес значительно снижается, а потребление корма растет. По истечении указанного срока молодняк забивают, оставляя только самых лучших представителей для разведения.

Яичная продуктивность считается средней. За сезон от одной индюшки можно получить около 120 яиц. От отдельных особей – до 150.

Самки начинают откладывать яйца примерно с 9-месячного возраста

Стоит учитывать, что половая зрелость самцов наступает, как правило, в период 8-11 месяцев

. Поэтому, если все стадо одновозрастное, первые яйца часто бывают неоплодотворенными. Сбор яиц на инкубацию следует начинать не ранее 10-11-месячного возраста.

Конечно же, встречаются исключения. Некоторые мужские особи белой широкогрудой достигают половой зрелости к полугоду. Такой феномен обычно наблюдается среди представителей тяжелого подтипа. Владельцы «раннеспелых» самцов отмечают их чрезмерную агрессивность, проявляемую не только по отношению к сородичам, но и к другим животным и даже к хозяину. Часто она не проходит и после окончания периода спаривания. Обычно таких особей выбраковывают.

Продолжительность инкубационного периода составляет 27 дней. Самка способна высидеть до 20 яиц. При искусственной инкубации вылупливание птенцов происходит через 25-30 дней в зависимости от модели прибора и настройки режимов.

Индюшки отличаются сильным материнским инстинктом. Некоторые птицеводы используют их для выведения птенцов других видов пернатых: утят, гусят и даже лебедей.

Самки не только успешно высиживают «подкидышей», но и воспитывают их как родных
Иногда даже забавно наблюдать за индейкой, которая вывела потомство водоплавающей птицы. В момент, когда малыши залезают в емкости с водой, мамаша в панике бегает вокруг, пытаясь их выманить.

Нередко среди индюшек происходят «битвы» за гнезда. Порой, в одном гнезде размещаются сразу две наседки. В процессе насиживания яиц самки неохотно и только на короткий срок покидают кладку. За весь период инкубации будущая мамаша способна потерять до 50% своего веса, но после выведения индюшат она быстро возвращается к норме. Некоторых наседок птицеводы даже вынуждены периодически относить к кормушке и поилке, так как сами они отказываются оставлять гнездо.

Индюки «Белая широкогрудая» характеризуются высоким убойным выходом, который составляет около 80% от живой массы птицы. В мясе содержится в среднем 20% белка. Отдельного внимания заслуживает грудка: ее вес достигает 1/3 от общего выхода тушки, а количество белка в этой части доходит до 25%. Общее содержание жира не превышает пределов 10-13% (в зависимости от типа кормления).

«Белая широкогрудая» (на фото) – индейка, которая по праву считается гордостью американской селекции

Чистопородную птицу селекционеры активно используют в процессе создания новых пород, линий и кроссов мясного направления продуктивности (бройлеров). Самые известные из них:

  • «Биг 6»;
  • «Универсал»;
  • «Виктория»;
  • «Серебристая северокавказская».

Из недостатков можно выделить только один – неоднородность поголовья среди молодняка, которая наблюдается в результате скрещивания разных подтипов. Поэтому, приобретение суточных индюшат или инкубационного яйца всегда сопровождается риском при сотрудничестве с непроверенными продавцами.

Разведение

В целом, разведение белых широкогрудых индюков ничем не отличается от других пород. К положительным особенностям относят крепкое здоровье молодняка и взрослой птицы. Поэтому даже у начинающих птицеводов не должно возникнуть серьезных трудностей.

Новичкам рекомендуется покупать (только у надежных продавцов) молодых особей, формируя семью из одного самца и 5 самок

Так как индейки являются отличными наседками, выживаемость потомства в оптимальных условиях редко бывает меньше 90%. Оплодотворение происходит естественным путем, в том числе среди представителей тяжелого подтипа. В некоторых случаях может потребоваться подрезка когтей у самца. Малоопытным владельцам не рекомендуют пускать в разведение слишком крупных индюков. Переростков обычно меняют на более легких самцов или некоторое время выдерживают их на диете.

Далеко не всегда удается приобрести взрослых или подращенных птиц. Цена их тоже весьма внушительная. Поэтому многие начинающие птицеводы предпочитают покупать суточных индюшат. Такие вложения всегда связаны с риском. Малышей легко переохладить, что провоцирует возникновение различных болезней, включая инфекционные. Также они плохо набирают вес. Нередки случаи и продажи беспородных птенцов под видом белой широкогрудой. От обмана не застрахованы и опытные хозяева. Естественно, даже при создании идеальных условий ждать хорошего прироста от такого поголовья не приходится.

И наконец, выведение собственного поголовья в инкубаторе. Сложностей в процессе инкубации индюшат нет. Однако, не все устройства способны вмещать крупные индюшиные яйца. Этот фактор необходимо учитывать при выборе оборудования.

Рекомендуемые режимы инкубации прописаны в прилагаемой инструкции и, в зависимости от модели или производителя, могут отличаться

При покупке суточных птенцов или самостоятельном выведении в инкубаторе первое время малышей содержат в брудере. Потом их постепенно акклиматизируют для уличного содержания.

Первые две недели, а лучше месяц, молодняк рекомендуется кормить специализированными кормами для индюков. Многие птицеводы используют стартовые корма для бройлеров. Начиная с месячного возраста пернатых постепенно переводят на самодельные кормовые смеси.

Для укрепления иммунитета некоторые специалисты советуют периодически устраивать малышам дождевание теплой водой из расчета 1 л на 25 голов. Процедуру повторяют раз в неделю.

Несмотря на то, что порода устойчива к «перерождению», настоятельно рекомендуется периодически вливать новую кровь в материнское стадо.

Кормление

От правильного кормления зависит прирост, вкусовые качества мяса и здоровье птицы.

Фермеры обычно выращивают индюшат не более 2-2,5 месяцев. На протяжении этого периода молодняк откармливают специализированными комбикормами. Становясь старше указанного возраста, птенцы потребляют очень много пищи и дальнейшее их содержание на промышленных кормах обходится слишком дорого.

Мясо молодых индеек, выращенных на качественных комбикормах, отличается великолепным вкусом.

Другие птицеводы откармливают молодняк комбикормами не дольше месяца, после чего начинают постепенно вводить в рацион мешанки. К двум месяцам птицу полностью переводят на смешанный или натуральный тип кормления.

При смешанном кормлении утром дают комбикорм, а вечером – влажные мешанки. Таким способом молодняк выращивают до 6 месяцев

Есть и те, кто с первых дней предпочитает давать исключительно самодельные корма. Стоит отметить, что на натуральном типе кормления сложно получить по итогу хорошую продуктивность даже при соблюдении всех других условий содержания.

Взрослых индюков в летний период кормят два раза в сутки – утром и вечером. Если территория для выгула лишена растительности, тогда в течение дня птице дополнительно дают измельченную траву (клевер, крапиву, одуванчики и др.). Индюшкам в период яйценоскости рекомендуется добавлять в рацион витамины и минералы либо кормить их специализированными комбикормами «для самок индеек».

Для дачи кормов используют готовые кормушки, купленные в магазине, или делают их самостоятельно из подручных материалов. При содержании средних и тяжелых подвидов кормушки надежно фиксируют к полу или утяжеляют их с помощью досок, камней, металлических деталей.

Для поения молодняка советуют применять вакуумные поилки. Ниппельные системы подачи воды для взрослых индюков удобны только при содержании легких подвидов. Для всех остальных устанавливают обычные поилки или любые подходящие емкости.

Содержание

Птица подвижная, поэтому нуждается не только в просторном помещении, но и в частых выгулах на площадках, огражденных высоким забором (не менее 1,7 м).

Некоторые фермеры отмечают, что данная порода не нуждается даже в навесе на прогулочной территории

Легкие подвиды содержат, в основном, клеточным методом. Средние и тяжелые – напольным с выгулом. На одну взрослую особь должно приходиться не менее 1 м2 площади помещения, для молодняка норма составляет 0,25 м2. Птичник оборудуют насестами из расчета 40 см на голову для птицы средней массы и 50 см – для тяжеловесного подтипа.

Несмотря на крепкое здоровье, белые широкогрудые индейки подвержены простудным заболеваниям, особенно в осенне-весенний период. Поэтому птичник должен быть сухим, чистым и с хорошей вентиляцией. Повышенная влажность в помещении и аммиачные испарения (в результате несвоевременной уборки) пагубно сказываются на иммунитете питомцев.

При соблюдении всех требований по содержанию птица отлично переносит морозы даже до −20 ℃. Однако, в зимний период все же рекомендуется не допускать в птичнике длительного снижения температуры ниже нуля.

Пол помещения застилают стружкой, сеном или опилками, делая слой подстилки толщиной 5-15 см. Уборку производят по мере загрязнения, но не реже чем раз в 2 недели

Гнезда изготавливают их прочных материалов и устанавливают на высоте 40 см для среднего подтипа и 50 см для тяжеловесных индюшек. Наседкам рекомендуется огородить отдельное пространство. Как уже говорилось выше, самки белых широкогрудых индюков отличаются отличными материнскими инстинктами и, порой, отказываются покидать гнездо даже для приема пищи. Некоторые владельцы отмечают, что такие особи чувствуют себя спокойнее, если их гнездо снабжено крышей и расположено в дальнем углу помещения, а вход в него повернут в сторону стены и находится от нее на расстоянии около 50 см.

В зимнее время птичник оборудуют искусственным освещением. Так как продолжительность светового дня для материнского стада составляет около 8 часов, затраты на дополнительное освещение – минимальны. Не все фермеры считают нужным обеспечивать искусственный свет для индюков. Однако, специалисты утверждают, что такой подход ощутимо снижает основные характеристики производителей: значительно позже наступает период размножения, повышается процент неоплодотворенных яиц, яйценоскость самок падает. На небольших частных подворьях эти факторы редко играют важную роль. Но если стоит задача получить за сезон как можно больше индюшат от материнского стада, то не стоит пренебрегать нормами освещенности в зимнее время.

В целом, данная порода неприхотлива в содержании и уходе, ее можно рекомендовать даже новичкам, но выбирать им лучше представителей более легких подтипов.

Отзывы птицеводов

Алина, 44 года, Тамбовская обл.

Уже 2 сезона держим индюков породы БШ. Выращиваем для себя, на мясо. Самки набирают в среднем по 6 кг и больше не растут, самцы к Рождеству могут весить 15-16 кг тушка.

Лариса, 38 лет, Краснодарский край

Раньше разводила только домашнюю помесную птицу. Сейчас перешла на белых широкогрудых. Птица надежная, в пять месяцев девочки 10-12 кг, мальчики 15-17. Использую девочек на племя. Потомство получается очень хорошего качества. И наседки они отличные.

Григорий, 51 год, г. Киев

У меня самцы 16-19 кг, самки до 9 кг. Минимальный выход грудки от тушки индюка 4,7 кг! На разведение оставляю материнское стадо из 16 самок и 3 самцов. Индюкам приходится резать когти. Кормлю комбикормом для курей. Проблем с самой птицей нет, но было сложно достать качественное инкубационное яйцо. Вышло дорого, но не жалею.

Анна, 36 лет, г. Волгоград

В этом году первый раз приобрела маленьких индюшат. Все были какие-то больные (чихали, кашляли). Из 10 выжили 8. Лечила Энрофлоном. Сейчас все хорошо, окрепли, быстро растут. В следующий раз буду покупать птицу в другом месте.

Видео

О различных аспектах содержания и разведения белых широкогрудых индюков в домашних хозяйствах рассказывают опытные птицеводы в следующих видеосюжетах:

Знаете ли вы, что:

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» — лишь маркетинговый ход).

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Порода индюков Белая Широкогрудая, фото, описание

Фото, описание индейки породы Белая Широкогрудая, характеристика для домашнего разведения и содержания.

Представленная порода белых широкогрудых индеек, по сравнению с другими породами, обладает высококачественными характеристиками мясной продукции. Также птицы имеют достаточно хороший товарный вид мясной тушки, с присущим желтоватым оттенком кожной области. Интенсивность спелости мяса превышает уровень скороспелости других индеек. Некоторые соответствия есть у белых широкогрудых и бронзовых индеек, но отличаются они тем, что представленная нами породы приносит в среднем от 85 до 95 яиц, что превышает статистику яйценоскости бронзовой породы.

Такие индейки были выведены на территориях Америки, во второй половине 20-го столетия (приблизительно 1960 год). Белая широкогрудая порода индеек сотворилась в результатах многочисленных воспроизводительных скрещиваний породы белой голландской индейки, а также бронзовых широкогрудых представителей. Уже ближе к 1970 году, новоиспеченные птицы были импортированы на территории нашей страны из Великой Британии, так, как экспорт из США в Англию произошел намного раньше.

Разработчики великобританской фирмы «Ривер-Рест» сотворили около десяти новоиспеченных направлений представленной породы индеек, после чего, учитывая различия каждого направления, были созданы три разнообразия птиц: легкое, среднее и тяжелое.

При условиях качественного ухода, уже в возрасте тринадцати недель, живой вес индеек составляет в интервалах 4,6-5,6 кг у тяжелого кросса, у среднего 4,1-4,6, и, наконец, у легкого – 3,6-4,1 кг. Зрелый представитель мужского пола белой широкогрудой индейки обладает живой массой в интервалах от 20 до 26 кг в тяжелой категории, а представительница женского пола весит от 10 до 13 кг. В средней категории самцы весят в районах 14-18 кг, а самки – 6-9 кг. Индюки белые широкогрудые, что относятся к категории легкого кросса, весят около 8-10 кг, а индейки обладают живым весом от 4 до 6 кг.

Представители данной разновидности индеек популярны собственными качествами мясного продуцирования, скороспелостью, быстрой адаптацией и акклиматизацией, а также не слишком завышенной прихотливостью к условиям обитания.

Самое главное отличие белых широкогрудых представителей заключается в интенсивном и энергичном развитии внешних размеров. Максимального роста они достигают приблизительно в полугодовом возрасте (90-100 дней), причем весь этот период они постоянно растут. К полугодовому периоду жизни, птицы уже обладают обильным оперением, а также имеют красивый вид для совершения товарных целей.

Рассмотрим некоторые экстерьерные характеристики представленной породы. Индейкам присуща достаточно большая конституция овальной формы, с глубокой и выпуклой грудной клеткой. Окончания, как правило, тусклых розовых оттенков, средней длины и довольно-таки широкой поставки. Внешне заметно наличие обильного оперения, что в большинстве случаев белоснежного цвета, а на грудной области есть небольшой пучок из черного перья. Когда белые широкогрудые индейки достигают возраста девяти месяцев, то они начинают откладывать яйца для дальнейшего воспроизведения индюшат, такой процесс длится в интервале шести-восьми месяцев. Среднестатистическое количество яиц за такое время составляет от 110 до 130 яиц. Вес одного яйца становит 90-100 грамм. Скорлупа зачастую темно-бежевых или коричневых оттенков, с обязательным наличием небольших темных крапинок. Процент оплодотворения яиц составляет 80-90%. Процент при процессе вывода индюшат белой широкогрудой породы – 65-75%.

Представители данной породы индеек имеют некоторые особенности содержания, которые необходимо знать при разведении птиц. Основное требование – температурный режим. Именно данный фактор стал причиной широкого разведения индеек на территориях южных регионов не только нашей страны, но и всего мира. Также птицы достаточно требовательны к условиям содержания, но это оправдывает их дальнейшую принесенную пользу владельцам.

Белые ставропольские индюки: описание породы

Порода белых широкогрудых индюков выведена на территории Северной Америки в середине 60-х годов прошлого века, путем скрещивания белой голландской индейки и бронзовых широкогрудых индюков. Спустя некоторое время ее завезли на территорию России и начали выращивать в качестве промышленной птицы для получения ценного диетического мяса.

В данной статье мы рассмотрим уход и кормление индюков белых широкогрудых. Узнаем, как они выглядят, познакомимся с характеристиками породы и узнаем об их разведении.

Белые ставропольские индюки: описание породы

Внешность

Белая широкогрудая индейка отличается от птиц других пород овальным, вертикально поставленным туловищем, широкой массивной грудью и мощными ногами розового цвета. Цвет пера индюшек — кристально белый. На груди некоторых птиц есть участок темных перьев.

Голова и шея птицы длинные, оголенные. Цвет кожи на голове и шее — ярко-красный. На голове птиц имеются мясистые бородавчатые наросты, напоминающие сережки. Такой же нарост имеется и под клювом.

Темперамент

Ставропольские широкогрудые индюки отличаются покладистым нравом. Из индюшек выходят прекрасные наседки, в том числе и при подсаживании под них утят, цыплят и даже гусят. Птицы любят продолжительные прогулки на свежем воздухе, выращивая эту породу индюков, необходимо позаботиться о выгуле. Клеточное содержание также возможно, но опять же, исключительно при условии свободного доступа к свежему воздуху и выгулу.

Взрослый индюк находится в загоне не менее 1 часа, молодняк — не менее 2-3 часов.

При наличии условий для содержания птиц в просторном птичнике, от клеточного содержания лучше отказаться.

Индюки и индюшки этой породы отличаются обширными габаритами, большим весом и густым оперением, в условиях недостатка пространства и места для передвижения, им может быть жарко.

Птицы чахнут, болеют. Чтобы самочувствие птиц не ухудшалось необходимо обеспечить на каждую из них не менее 1 метра свободного пространства. Это правило должно соблюдаться как при выгульном, так и при клеточном содержании.

Подросшие белые широкогрудые индюки

Промышленные хозяйства или приусадебные

Породу белых широкогрудых индюков разводят чаще всего в промышленных масштабах, но и на приусадебных участках эти птицы чувствуют себя не менее комфортно, отличаясь удивительной способностью к быстрому приспособлению к любым условиям содержания.

Для разведения белых широкогрудых индюков подойдет обычный сарай, где также могут находиться и другие птицы. Единственное, о чем стоит позаботиться заранее — обеспечение отдельного помещения для самцов в случной период. В это время индюки становятся чрезвычайно агрессивными и могут напасть даже на человека, остальных птиц следует держать от них как можно дальше.

Характеристики породы

Вес индюков и индюшек зависит от их принадлежности к одной из трех групп, на которые делится порода.

  1. Легкой. Вес индюков не превышает 9 килограммов, индюшек — 5 килограмм. Выращиваются в основном в промышленных целях, содержатся в клетках.
  2. Средней. Вес индюков достигает 17 килограмм, индюшек — 7 килограмм. Выращивается как на приусадебных участках, так и в промышленных масштабах преимущественно на загонном содержании.
  3. Тяжелой. Вес взрослого самца может превышать 26 килограмм, самки — 11 килограмм. Молодые особи достигают веса в 11 килограмм уже к полугодовалому возрасту.

Яйценоскость. Высокими показателями яйценоскости данная порода индюков не славится. В среднем яйценосный период длится от полугода до 9 месяцев. За это время самка успевает снести чуть более 100 яиц, покрытых плотной оболочкой. Цвет яиц — бежевый, имеются крапинки.

Масса яиц. Индюшиные яйца большие, их масса намного больше куриных и составляет не менее 85 грамм. Яичная скорлупа плотная, яйцо сложно разбить, или раздушить. Иногда в крупных яйцах можно обнаружить одновременно два желтка.

Потребление комбикорма в день. Кормить взрослых индюков следует не реже 3 раз в день. При этом одна птица должна потребить не менее 500-800 грамм корма. В период племенной случки потребность в еде возрастает, потому количество кормлений в это время доводят до 5, с расчетом не менее 1 килограмма пищи на 1 голову.

Утром и днем птиц кормят влажными кормами, вечером — сухими. Пользу птицам приносят сочные корма, гарантирующие получение большого количества сочного мяса в дальнейшем.

Сколько корма на 1 яйцо? В период кладки одна самка должна съедать не менее полкилограмма корма в день. Для создания полноценной кормовой базы в зимний период, целесообразно запастись некоторым количеством сена. Летом птицам рекомендуется скармливать измельченную траву.

Порода белых широкогрудых в загоне

Разведение белых широкогрудых индюков

Питание: цыплята, взрослые индюки, несушки. Для получения большого количества яиц и мяса индюкам необходимо полноценное кормление. Ежедневный кормовой рацион должен состоять из влажных и сухих кормов, овощей, фруктов и всевозможных витаминных добавок. Рацион белых широкогрудых индюшат в обязательном порядке включает:

  • сухое и пророщенное зерно;
  • сухие и влажные мешанки;
  • зелень;
  • морковь, капусту, свеклу.

Особое внимание уделяют кормлению и содержанию молодняка. Новорожденные индюшата содержатся в специально оборудованных ящиках с постоянной температурой не менее 36 градусов и постоянными источниками света.

Молодых индюшек кормят измельченными яйцами и мелкой крупой. Вместо воды можно давать индюшатам молоко, но только в том случае, если в хозяйстве имеется собственная корова и молоко постоянно будет свежим. Начиная с месячного возраста, индюшатам начинают скармливать мешанки, состоящие из влажной крупы и зелени, замешанные на воде.

Для приготовления мешанок подойдет молодая крапива, слегка подсушенная люцерна или капустные листья. В специализированных магазинах имеются в продаже уже готовые мешанки для индюшат, насыщенные всеми необходимыми минералами и витаминами. Взрослые птицы также не откажутся от подобного рациона.

Вам может быть интересно узнать о:

  • Разведении индюков в домашних условиях.
  • Как выращивать индюков Биг 6 в домашних условиях.
  • Правильная инкубация индюшиных яиц.
Белые широкогрудые индюки во дворе

Особенности выращивания и ухода

Усердствовать с кормами не стоит, поскольку максимального веса птицы достигают в возрасте 1.5 лет. При этом рост индюков и набор ими веса прекращается примерно в 6 месяцев, что делает невыгодным их дальнейшее промышленное содержание, потому на мясные рынки поступает именно молодая птица, еще не успевшая состарится.

Старых индюков и индюшек, чье мясо утратило присущую ему нежность и мягкость, отправляют на переработку с целью получения колбасы и паштетов.

Болезни индюшат и лечение в домашних условиях

Взрослые индюки болеют редко, но молодняк достаточно страдает насморком и различными инфекционными заболеваниями. Оставленное без лечения заболевание приводит к тяжелым последствиям и даже падежу поголовья, потому рекомендуется повсеместная вакцинация индюков данной породы.

Птицы считаются теплолюбивыми, температура воздуха в помещении не должна понижаться ниже 15 градусов. Кроме того, источником проблем могут быть такие инфекционные болезни как:

  • бруцеллез;
  • туберкулез;
  • гистомоноз;
  • оспа.

Перечисленные заболевания с трудом поддаются лечению антибиотиками, провоцируют массовый вынужденный забой птицы, потому задача каждого птицевода заключается в создании условий, блокирующих их появление.

Особое внимание в этом плане следует уделить чистоте птичника. Стены помещения должны быть обработаны известкой, после забоя поголовья птичник необходимо обработать хлорофосом несколько раз.

Обработка уничтожит имеющихся насекомых и предотвратит дальнейшее их появление. Кроме того, рекомендуется в срочном порядке заделать любые отверстия, появившиеся в полу и стенах помещения, через них проникают грызуны, приносящие с собой опасные для птиц заболевания. Индюки часто страдают от глистов, поражающих, в том числе, и органы дыхания. Для профилактики рекомендуется ежемесячно приобретать в ветеринарной аптеке соответствующие препараты и давать их птицам.

Неправильное кормление индюков приводит к развитию у них извращенного аппетита. Признаками болезни является повышенный интерес к заглатыванию щепок, сухих листьев, камней и иных инородных предметов. Бороться с заболеванием можно исключительно при помощи установления строжайшей диеты и переведения птиц на сбалансированный кормовой рацион.

Вид белых широкогрудых индюков на выгуле

Достоинства и недостатки породы

При разведении белых широкогрудых индюшек достоинств гораздо больше, нежели недостатков. Так, за полгода интенсивного кормления удается получить практически взрослую, готовую к забою птицу, весом до 11 килограмм. Ни одна другая птица к такому возрасту столько не весит. В содержании индюки неприхотливы, как и другим птицам, им требуется большое количество свежего воздуха, освещенное помещение и доступ к выгулу. Нежное и полезное мясо птиц пользуется большой популярностью у покупателей.

Единственным недостатком индюков считается потребление ими большого количества корма.

Отзывы

Татьяна Ивановна: Порода замечательная, радует наличие выбора между легкими и тяжелыми индюками. Я лично выращиваю индюков весом до 14 килограмм, но знакома с фермерами, откармливающими птиц весом до 30 килограмм.

Зинаида Леонидовна: Хорошие птички, обязательно прикуплю себе парочку. Слышала только, что осеменять их нужно искусственно. Не знаю, правда, или нет, но птиц все равно куплю. Очень уж мне их мясо понравилось. Знакомая заказывала такого индюка на День рождения, мяса было просто навалом, хочу и себе такого вырастить.

Геннадий Николаевич: Занимаюсь выращиванием индюшек давно и постоянно удивляюсь сетованиям птицеводов по поводу сложностей с выращиванием молодняка именно белой широкогрудой породы. У меня лично никаких проблем с этим не возникло, большая часть яиц оказалась не только оплодотворенной, но и со здоровыми живучими индюшатами внутри. Советую эту породу начинающим и опытным фермерам. Сайт любителей птиц.

Как видите, выращивание индюшат белых широкогрудых в домашних условиях чрезвычайно выгодно с экономической точки зрения. Птицы мало болеют, хорошо приспосабливаются, отличаются неплохой яйценоскостью и отсутствием склонности к ожирению. Белые самки — хорошие наседки, а самцы редко проявляют признаки агрессии.

описание с фото и основные характеристики индеек широкогрудой белой, бронзовой и других пород

В последнее время все больше фермеров стали разводить индюков, которые становятся все более и более популярны благодаря своим замечательным мясным характеристикам. Пород индеек довольно много. Все они отличаются экстерьером, продуктивностью и приспособленностью к определенным условиям.

Выбрать из всего многообразия подходящий вид птицы для своего фермерского хозяйства довольно трудно. Выбор должен быть сделан не только в соответствии с личными предпочтениями, но и исходя из целей и способов содержания. Сделать это можно будет намного проще, если изучить описание и характеристики популярных пород.

Белая широкогрудая порода индюков

Эта очень распространенная порода индеек была выведена в США. Она отличается хорошей плодовитостью, яйценоскостью и высокой скороспелостью. Белые широкогрудые имеют очень красивую внешность:

  • белоснежное оперение с пучком черных перьев на груди, который выглядит как медальон;
  • выпуклую широкую грудь;
  • очень плотную конституцию;
  • слегка овальное вертикальное тело;
  • широкопоставленные мощные ноги;
  • хорошо развитые пальцы.

На сегодняшний день существует три группы белых широкогрудых индеек:

  1. Легкие. Вес самцов этой группы не превышает 9 кг, самки весят не более 5 кг. Разводят птиц этой группы в основном в промышленном производстве и содержат в клетках.
  2. Средние. Занимающие усредненную позицию индюки весят около 7 кг самки и не более 15 кг самцы.
  3. Тяжелые. Птицы больших размеров могут набрать вес до 24-25 кг самцы и около 10-11 кг самки.

Особенностью индеек этой породы является то, что после полутора лет они прекращают рост. Поэтому на мясо их отдают чаще всего в этом возрасте.

Многие заводчики утверждают, что белые широкогрудые прихотливы к условиям содержания и требовательны в кормлении. Однако такие недостатки породы компенсируют ее достоинства:

  • птица неприхотлива к климату;
  • быстро набирает вес;
  • обладает хорошей яйценоскостью;
  • имеет хорошие мясные качества;
  • используется для улучшения других видов;
  • дает хорошее потомство.

Нестись белые широкогрудые начинают уже в 9-10 месяцев. За 6-8 месяцев, в течение которых продолжается продуктивный период, самка способна дать более 100 яиц весом по 70 грамм. Индюшата быстро растут и к возрасту в 8-9 недель могут уже весить более двух килограмм. К 20 неделям от роду идейки хорошо оперены, имеют вес в 14 кг самцы, 8 кг самки.

При выращивании индюков этой породы необходимо знать, что они нуждаются в высококачественном питательном корме, зеленом пастбище и любят гулять на свободе.

Бронзовые широкогрудые индюки

Американскими селекционерами были выведены самые крупные домашние индейки – бронзовые широкогрудые. Живой вес взрослого самца достигает от 19 килограмм и более. При хороших условиях содержания и кормления можно вырастить птицу в 20-21кг веса.

Внешний вид индюков этой породы полностью соответствует своему названию. Бронзовая широкогрудая отличается:

  • широкой грудью;
  • длинным корпусом;
  • широкой головой и шеей, которые покрыты слегка голубоватой бородавчатой кожей;
  • широко поставленными ногами;
  • темными перьями с заметным бронзовым отливом.

Индюки от индюшек отличаются веерообразным хвостом, в то время как у самок не шее и плечах имеются кроющие перья с узким белым обрамлением.

Яйценоскость породы очень высока. За год самка может дать около 120 яиц. Молодняк получается очень жизнеспособным. Нестись индейки начинают с 10 месяцев от рождения и обладают очень хорошим материнским инстинктом.

Изначально бронзовая широкогрудая была выведена только для промышленного производства, поэтому к выгульному кормлению она не приспособлена. Содержать ее рекомендуется в вольерах.

Московские белые индюки

Выведенная в Московской области порода является настоящим достижением отечественных селекционеров, которые для ее получения скрестили белтсвиллских, белых местных и белых голландских индеек. В результате получилась жизнеспособная и хорошо акклиматизирующаяся птица, которую можно разводить в разных областях.

Внешний вид породы отличается:

  • абсолютно белым цветом оперения;
  • крепким корпусом;
  • мощной и крепкой грудью;
  • умеренно длинными ногами;
  • широкими крыльями;
  • умеренно длинной шеей.

В отличие от индюшек, у самцов широкая и длинная голова с наростами. Самки же имеют хорошо развитый инстинкт насиживания, и могут высиживать яйца птиц совершенно других пород и видов.

Весят самцы Московской белой породы около 12-13 кг. Самки могут иметь вес в 5-7 кг. Достигшие 17-ти недельного возраста индюшата весят от 5 до 6 кг. За год самка способна дать от 100 до 120 яиц.

Северокавказские бронзовые индюки

Выведенные на Северном Кавказе индюки были получены в результате скрещивания бронзовой широкогрудой и индеек местных пород. В результате получилась птица с высокой продуктивностью, хорошими племенными качествами и повышенной активностью. Она отлично приспосабливается практически к любым условиям содержания.

От других пород Северокавказская бронзовая отличается:

  • небольшими размерами;
  • широким и длинным туловищем;
  • наростом над клювом;
  • длинными ногами;
  • глубокой грудной клеткой;
  • бронзовым оперением, которое имеет отблеск зеленого цвета с золотом;
  • черными, с темно-коричневыми полосами перьями на хвосте;
  • практически лысой головой.

В отличие от самцов, самки имеют хорошо оперенную шею и сероватое грудное оперение с белой каймой.

Несмотря на небольшой размер, самцы Северокавказской бронзовой породы в весе достигают 13 кг. Молодняк в возрасте 3 недель весит около 4 кг.

Самки данного вида в год способны дать до 80 яиц. Откладывать яйца они начинают в возрасте 10 месяцев. Их яйца светло-палевого окраса в белую крапинку весят по 80 грамм. Молодняк очень подвижен, активен и имеет хорошую выживаемость.

Недостатком Северокавказской бронзовой породы является неприглядный вид тушки, которая обладает синюшным оттенком.

Московские бронзовые индюки

Выведенная в Московской области порода была получена путем скрещивания бронзовой широкогрудой индейки и местных бронзовых пород индюков. Получившиеся птицы быстро приспосабливаются практически к любым климатическим условиям, непривередливы в кормлении и неприхотливы к условиям содержания.

Их внешний вид отличается:

  • выпуклой, широкой грудью;
  • овальным длинным туловищем;
  • довольно большой, широкой головой;
  • длинной шеей;
  • широкой спиной;
  • хорошо развитыми ногами;
  • очень изогнутым длинным клювом.

Московская бронзовая является довольно крупной породой. Средний вес взрослого индюка достигает 15-18,5 кг, самки весят от 8 до 9,5 кг. На мясо молодых индеек этой породы выращивают 150 дней. В этом возрасте их средний вес составляет от 4 до 6 кг.

Самка за год способна дать до 80-90 крупных яиц весом в 85-90 грамм. Индюшата обладают хорошей жизнеспособностью и быстро растут. Содержать Московских бронзовых индюков рекомендуется в условиях пастбища.

Северокавказские серебристые индюки

Выведенная на Северном Кавказе порода производилась путем скрещивания белых широкогрудых и узбекских палевых индеек. Птицы неприхотливы к условиям содержания и кормления, и отлично подходят для разведения на приусадебных хозяйствах.

К отличительным особенностям породы относится:

  • широкая спина;
  • небольшая грудь;
  • темно-розовые ноги и мощные крылья у самцов;
  • плотно прилегающее к телу серебристое оперение.

Благодаря тому, что индейки этой породы имеют светлое оперение, их тушки обладают прекрасным товарным видом.

Живая масса взрослого самца достигает 12-16 кг, самки весят около 7 кг. В возрасте 17-ти недель молодняк весит от 3,5 до 5 кг. Самки начинают нестись в возрасте 10 месяцев, и дают за год от 90 до 110 яиц.

Содержание Северокавказских серебристых индюков требует утепленных помещений, в которых птица хорошо перенесет даже самые суровые зимы.

Черные тихорецкие индюки

В результате длительного селекционного отбора в 1957 году в СССР была выведена порода индеек, которая относится к легкому типу. Она обладает высокими производительными качествами, и может содержаться как в клетках, так и на пастбищах.

Внешний вид черных тихорецких индюков отличается:

  • плотной конституцией телосложения;
  • выпуклой грудью;
  • плотным, широким туловищем;
  • средних размеров головой.

У птиц очень красивое оперение. В хвостовой части оно имеет характерный бронзовый отлив. У индюков развиты черные нитевидные перья, которые от шеи спускаются вниз.

Вес самцов достигает 9-10 кг, взрослая самка весит – от 4,3 до 5,3 кг. За год индейки способны дать 80-90 яиц. Молодняк имеет хороший процент выживаемости, и к 17-ти недельному возрасту достигает веса около 4 кг.

Содержание в своем хозяйстве индюков заключается в правильном кормлении, регулярном осмотре птиц, систематической уборке и наблюдении за динамикой роста. Только при надлежащем уходе и содержании, можно будет регулярно получать вкуснейшее диетическое мясо, много яиц и, как следствие, хорошую прибыль.

Породы индюков

описание и характеристики, кормление и уход, разведение

Индюки белой широкогрудой породы были выведены американскими селекционерами. Специалисты использовали голландских и белтсвиллских особей с белым оперением. Белтсвиллские индюки имели хорошую яичную продуктивность, но масса их тела не превышала 6,5 кг. Особи относятся к лёгкой группе.

Белые широкогрудые индюки

 Загрузка …

Для улучшения породы использовали птицу из Голландии. Вес индюка приближается к 14 кг. Яйценоскость несушки за год составляла 70 шт. Селекционеры работали над созданием новой линии индюков, которые бы отличались ускоренным ростом и высоким выходом мяса. Какие характеристики имеют особи породы белая широкогрудая? Какие кроссы были созданы на её основе?

Общие характеристики

Особи белой широкогрудой американской породы отличались своими объёмами, массивной и широкой грудью. Тело у птицы мускулистое, но разглядеть мышцы сложно. Они скрыты пышным белым оперением. Особи отличаются правильной осанкой, стойка ближе к вертикальной. Селекционеры отбирали образцы в 3 группы, в которых индюки отличаются по весу. Представители каждой группы имеют свои достоинства и недостатки:

  • лёгкая категория. К ней относят птицу небольшого веса: самки 5 кг, самцы 9 кг. Они пригодны для содержания в клетках. В стеснённых условиях молодняк быстро растёт. Продуктивного веса индюшата достигают в 6 месяцев;
  • средняя категория. Группа состоит из птицы переходного веса: самцы 14-17 кг, самки 9 кг. Птицу разводят как в клетках, так и на подстилке. На больших птицефабриках предпочитают разводить особей средней категории. На убой ведут индюшат уже в 25 недель. К этому времени молодняк достигает массы взрослой птицы. В дальнейшем рост у индюшат прекращается. Откорм не будет эффективным;
  • особи тяжёлого веса. Они отличаются ускоренным ростом. Продуктивного веса достигают уже к 21 неделе. Вес взрослого самца более 25 кг, масса самки более 14 кг. Птицу возможно содержать только на подстилке. Летом для стада организуют пастбище. Индюки белые широкогрудые требуют много места, но методика кормления и уход за ними упрощён. Цыплята появляются весной. В 3 недели молодняк выводят на пастбище. По окончанию летнего периода индюков ведут на убой. К 6 месяцам от птицы можно получить тушку в 20 кг. При дальнейшем откорме масса индюка самца может достигать 45 кг.

Яйценоскость у особей белой широкогрудой породы не более 70 шт. Масса яйца у самок лёгкой и средней категории 75-80 г. Несушки тяжёлого веса приносят яйца весом 90 г. Половая зрелость у самок наступает в 8 месяцев. Самцы взрослеют в 10 месяцев.

Первую кладку индюшки совершают в 10-месячном возрасте. Продолжительность яйценоскость 21 день. За это время самка приносит до 17 яиц. Когда носкость у несушки начинает снижаться, её используют для получения мяса.

Особи тяжёлого веса обладают высокой массой тела. Это осложняет естественный процесс осеменения самок. Для получения оплодотворённых яиц прибегают к искусственному осеменению. В противном случае при спаривании самцы наносят индейкам тяжёлые травмы. У них отмечаются переломы крыльев, грудной клетки и нижних конечностей. При искусственном осеменении от самца-производителя получают семенную жидкость. 1 дозу используют для оплодотворения 25 самок.

Белые широкогрудые особи получили большую популярность не только в Северной Америке и в Европе, но и в азиатских странах. Российские селекционеры взяли особей за основу и создали такие отечественные породы как московская и ставропольская.

Компания «Хайбрид Туркейс» создала свою линию белых широкогрудых индюков, которые не только отличаются мясной продуктивностью, но и обладают декоративными качествами. Каковы характеристики индеек данных пород?

Ставропольская птица

Ставропольские селекционеры сохранили традиции американской породы. Для выведения отечественного вида индюков были использованы местные индюшки белого кросса. Основное внимание уделяли иммунитету и неприхотливости птицы. Особи немного увеличили вес в каждой группе и повысили яйценоскость:

  • лёгкая линия; вес самца до 13 кг;
  • средняя линия; масса тела 17-20 кг;
  • особи тяжёлой породы весят от 21-30 кг;
  • яйценоскость у несушек – 100 шт. в год.

Птица хорошо переносит жаркое лето. Для массового разведения на фабриках используют чаще особей среднего веса. Удобство состоит в том, что молодняк можно выращивать, как в клетках, так и на подстилке. Индюшата хорошо растут при пастбищном откорме.

Максимального веса особи достигают уже в 18 месяцев. Далее они набирают вес медленно. Продуктивности самцы достигают в 21 неделю. К этому времени от птицы средней весовой категории можно получить тушку весом до 14 кг. При этом отмечается высокий выход мяса, более 50%.

Индюки белые широкогрудые ставропольской линии содержатся в вольере под навесом. В загоне оборудуют глухие стенки с ветреной стороны. Навес сохраняет птицу от попадания осадков. В вольере устанавливают кормушки и поилки, обустраивают глубокую подстилку из сена, насестов не делают.

В Ставрополье мягкая и короткая зима. Средняя температура -4 С. Особи нормально её переносят. В горных районах, в таких как Кисловодск, холоднее. Фермеры обустраивают для индюков утеплённые ангары.

Московская порода

Московские специалисты работали над улучшением яйценоскости и мясной продуктивности индюков. Белая московская широкогрудая порода была выведена в совхозе «Берёзка», который находился в Московской области. Специалисты работали с особями лёгкой категории. В результате появилась птицы со следующими характеристиками:

Полезная информация
1 белые московские индюки имеют массивный костяк, широкую грудную клетку; мускулистое телосложение
2 оперение густое, плотный нательный слой пуха
3 масса самца 13 кг, самки 7 кг
4 особи мужского пола достигают веса 7 кг в 20 недель; в дальнейшем их рост замедляется
5 самок оставляют для родительского стада; несушка способна принести 140 яиц в год; первую кладку индейка совершает в возрасте 9 месяцев, что говорит о раннем половом развитии

Особи обладают хорошим иммунитетом, нормально переносят сезонные перепады температур. Содержат стадо в утеплённых птичниках, на подстилке, без системы обогрева. Оптимальная температура в ангарах 5 С. Индюшек белой широкогрудой линии держат в клетках.

Это позволяет легче собирать яйца и обеспечить им целостность и сохранность. При снижении яйценоскости несушек отправляют на подстилку и откармливают на мясо. Племенных особей используют для улучшения яйценоскости других пород.

Птица от Хайбрид Туркейс

Компания Хайбрид создала свою линию белых широкогрудых индюков. Специалисты работали с тяжёлыми кроссами. На свет появилась порода «Конвертер». Масса тела взрослых особей может достигать 46 кг. На птицефермах их используют для производства потомства.

Подворцы разводят «Конвертер» не только для получения мяса, но и для украшения подворья. Особи отличаются пышным ярко-белым оперением, которое контрастирует с алыми кораллами на шее. Птица имеет следующее описание:

  • массивное телосложение; широкая грудь;
  • крылья плотно прижаты к туловищу; маховые перья на крыльях удлинённые, слегка опущены;
  • рулевые перья на хвосте располагаются высоким, кудрявым веером;
  • нижние конечности мускулистые, широко расставлены;
  • клюв и чешуя на плюснах розоватого оттенка;
  • масса тела самца в 3 месяца 26 кг; самки немногим отличаются от самцов;
  • внешность индюков обманчива; несмотря на крупные габариты, они быстро бегают; птицы способны развивать скорость 45 км/ч;
  • за 3 месяца несушки приносят 50 яиц; вес яйца 90 г;
  • индюки «Хайбрид Конвертер» неприхотливы; хорошо переносят низкие температуры; их выгуливают зимой при температуре до -20 С.

Птица от Хайбрид Туркейс

Индюков выращивают на подстилке. Они любят свободу. На 1 м2 располагают 1 особь. Отмечается высокая оплодотворяемость у индюшек и высокий процент выводимости птенцов, 89%. Молодняк обладает хорошим иммунитетом. При выращивании индюшат не используют антибиотики и другие препараты для стимуляции набора мышечной массы. Молодняк хорошо растёт при откорме с использованием комбинированных кормов. Это необходимо учитывать при выращивании стада.

Широкогрудые индюки, и лёгкой, и тяжёлой линии пользуются популярностью среди птицеводов. На подворьях предпочитают выращивать птицу тяжёлого веса. В содержании она неприхотлива. Летом стадо отводят на пастбище.

Индюки с белым оперением красиво смотрятся на зелёном газоне приусадебного участка. Для быстрого достижения мясной продуктивности выращивают молодняк кроссов средней категории. Для получения большого количества яиц разводят индеек лёгкой линии. Их используют для выведения новых пород.

YouTube responded with an error: API key expired. Please renew the API key.

отличия пород индюков и какая лучше

Разведение индюков набирает популярность в фермерских и личных хозяйствах благодаря высоким показателям производительности при сравнительно невысоком уровне затрат. Среди немногочисленных пород, подходящих для выращивания в условиях умеренного климата, широко известны бронзовая широкогрудая и родственная ей белая широкогрудая индейка. Каждый подвид имеет свои отличительные особенности, которые нужно учитывать заводчикам при выборе.

Чем отличаются бронзовая широкогрудая от белой широкогрудой?

Широкогрудая индейка, получившая название бронзовая, была выведена в Америке для выращивания на мясо в промышленном масштабе в относительно короткие сроки. Представители имеют яркое оперение черного окраса с золотисто-бронзовыми вкраплениями. Их отличает развитая, массивная грудная клетка, выносливость, плодовитость и неприхотливость. Самки откладывают яйца с возраста 10 месяцев и охотно выводят потомство. Оплодотворенными оказываются до 80 % яиц, а выживаемость индюшат достигает 90 %.

Белая широкогрудая была выведена путем скрещивания широкогрудой бронзовой и белой голландской пород. Выведенный подвид с белым оперением и характерным золотисто-коричневым пятном на груди показал хорошие показатели жизнестойкости и производительности.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Птиц, немного уступающих в весе предшественникам, отнесли к универсальному подвиду, который можно разводить на мясо и получать яйца. Кладка начинается на месяц раньше, чем у исходных пород.

Белая индейка быстро адаптируется к климатическим условиям, отличается высокой продуктивностью и быстрым набором массы.

Характеристики пород:

Белая Бронзовая
Средний вес в 6 месяцев самцов, килограмм 17 18
Средний вес самок, килограмм 8 10
Количество яиц за сезон 100-120 120
Возраст начала кладки яиц 9 месяцев 10 месяцев

Главное отличие родственных птиц заключается в условиях содержания. Индюки с оперением цвета бронзы, выведенные для промышленного разведения, не приспособлены к выгулу на пастбищах и должны выращиваться в закрытом птичнике. Белые, наоборот, нуждаются в продолжительных прогулках, долгое пребывание в замкнутом пространстве негативно сказывается на их развитии.

Какую породу индюков лучше выбрать?

Разведение той и другой индейки позволяет фермерам получать высококачественное диетическое мясо и яйца. Обе породы нетребовательны и адаптированы для выращивания в умеренных климатических широтах. Выбор среди двух родственных подвидов обычно делают, исходя из целей разведения и условий содержания. Для хозяйств с организованным выгулом птиц подходит белая индейка.

Если планируется выращивать птиц в закрытом помещении, лучше завести бронзовых. Также подвид рекомендован, если планируется разведение большого количества птиц на мясо, но необходимо учитывать стоимость кормов и витаминных добавок.

Белая широкогрудая индейка описание

Белая широкогрудая индейка.

Белая широкогрудая порода индеек. Индейки породы белая широкогрудая завозились в СССР в 1961 и в 1970 гг. из Англии, в 1971 году — из Чехо-Словакии.

В 1980 году из Голландии был привезен кросс хидон фирмы «Еврибрид». Индейки этого кросса получили широкое распространение в Ростовской, Саратовской и Воронежской областях, на Украине, в Узбекистане и Эстонии, в Краснодарском крае и прочих регионах.

В наибольшей степени перспективны индейки кросса хидон, которые предназначены для получения четырех-линейных гибридов, пригодных для убоя.

Самцы и самки отцовской формы отличаются значительной живой массой, прекрасно проявленными мясными качествами и низкой плодовитостью, а индейки линий материнской формы обладают невысокой живой массой, однако характеризуются значительной яйценоскостью, оплодотворенностью и выводимостью яиц.

Племенной работой с индейками кросса хидон в советское время занимались Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству и государственный племенной птицеводческий завод «Ярлепа».

Характерной уникальной чертой породы будет то, что птицы, достигнув полугодовалого возраста, существенно замедляют рост. Благодаря этой особенности на фермах по разведению птицы содержать их представляется невыгодным делом. В личных подсобных хозяйствах небольшое количество индюков оставляют на племя, в этом случае они вырастают до своих предельных параметров.

Внешний вид

Птицы обладают овальным туловищем, с вертикальным расположением. Индюки выделяются грудью широкой и мощной. Ноги чрезвычайно мощные, расставлены широко, цвет у них розовый. Перья цветом в большей степени белые. У некоторых представителей породы вполне возможно наличие на груди некоторое количество темного пера. Голова с шеей прочные и весьма удлинённые. Окрас их ярко-красный. На голове наблюдаются наплывы, которые походят на серги. Они находятся и под клювом, и над ним.

Характер

Птица отличается спокойным поведением, однако при всем этом динамичная. Индюкам белой широкогрудой породы нужны длительные прогулки по открытой территории. Вследствии большого веса птица этой породы не может перелетать через ограды, и оттого не нужно сооружать навес на прогулочной территории.

Производительность

Производительность индеек белой широкогрудой породы значительная. Продуктивность проявляется как в плане мяса, так и в плане яйценоскости, которая совсем не дурна для птицы, обладающей большой массой.

Выход мяса. Количество мяса и субпродуктов, которые получают от индейки белой широкогрудой породы, находятся в зависимости от принадлежности к категории. Таким образом, птица, которая принадлежит к тяжелой разновидности, в полугодовой возрастной группе уже может достигать 16 килограмм и обладает тушкой с хорошим товарным видом. Она годится для убоя, и дальнейший откорм из-за понижения скорости набора массы является уже просто не выгодным с финансовой стороны.

Яйценоскость. Период яйценоскости у белой широкогрудой породы наступает во время с 9 до 10 месяцев. В это же время они доходят возраста полового созревания и и с большой эффективностью производится их отбор на племя. Продолжительность срока яйценоскости зависит от личных качеств птицы, равняется периоду от 6 до 8 месяцев. За год одна самка приносит до 100 яиц, которые имеют массу около 85 грамм.

Видео о белой широкогрудой породе индюков.

Что такое порода индеек Белая Голландия

Голландская белая или белая голландская индейка — древняя разновидность домашних индеек, известная своим белым оперением. Он возник в Европе (вероятно, в Голландии или Австрии), где их популяции рано отдали предпочтение белым птицам. Белые голландские индюки стали очень популярными, поскольку созревают раньше, чем птицы темного окраса, а также у них отсутствовали темные перья. Последняя черта часто приводила к преимуществу на рынке, хотя птицы были не такими большими, как широкогрудая белая индейка.

Индейка Белая Голландия эффектна внешне, с белоснежным оперением и голубовато-рыжей головой. Борода черная, клюв от розового до рога, горло и борода розовато-белые. Ноги и пальцы розовато-белые, а глаза должны быть коричневыми. Стандартный вес молодого самца составляет 25 фунтов, а молодой курицы – 16 фунтов.

Белая Голландия Турция изображение © Breslist.com

Белая Голландия история и происхождение

Белая голландская индейка или снежная индейка Вирджинии — это древняя разновидность домашней индейки, известная своим белым оперением.Белые голландцы, чья связь с Нидерландами необоснованна, произошли от скрещивания европейских белых индеек (повторно) завезенных в Северную Америку и скрещенных с местными птицами.

индейки Белой Голландии были впервые признаны Американской ассоциацией птицеводов в 1874 году, и сегодня она считается потомственной породой индеек. Порода была скрещена в 1950-х годах с белой индейкой, чтобы получить широкогрудую белую индейку, которая в настоящее время является самой распространенной породой индеек в мире, а также послужила основой для создания также редкой маленькой белой индейки.

Стандартный вес на сегодняшний день составляет 36 фунтов для самца и 20 фунтов для курицы. Порода Белая Голландия в настоящее время занесена в список «находящихся под угрозой исчезновения» The Livestock Conservancy в Соединенных Штатах. Стандарт совершенства не делает различий между белой голландской индейкой и широкогрудой белой индейкой, хотя белая голландская индейка известна своей выносливостью, меньшей грудью и более длинными ногами. В Великобритании произошло то же самое, и широкогрудые белые индюки могут быть охарактеризованы заводчиками как «британские белые» птицы.

Белая Голландская индейка характеристики

Голландские белые индюки — красивые птицы, которых часто принимают за широкогрудых белых индюков. А вот широкогрудые белые индюки крупнее этих птиц по размеру. Индейки породы Белая Голландия имеют меньшую грудь и относительно более длинные ноги. Они полностью белого цвета. Его перья белые, как снег, а голова от красного до синеватого.

У этих птиц черная борода и клюв от розового до рогового цвета. Их горло и бороды розовато-белые.Ручки и пальцы голландской белой индейки розовато-белые, а глаза коричневые. Живая средняя масса тела зрелого самца составляет около 16,33 килограмма. А взрослые цыплята имеют средний вес около 9 килограммов.

Белая голландская индейка классификация

Индейка Белой Голландии имеет самую важную разновидность с белым оперением на протяжении большей части американской истории. Несмотря на это прославленное прошлое, Белый Голландец является одним из самых редких и трудных для идентификации сортов сегодня.Белая голландская индейка была единственной коммерческой белой разновидностью в первой половине 20 века. Преимуществом этих белых индюков было отсутствие темных перьев, и эта черта часто приводила к преимуществу на рынке, хотя птицы были не такими большими, как коричневые индюки.

Мутация в белый цвет (на самом деле отсутствие цвета) устарела. Ацтеки и другие коренные народы выборочно выращивали белых индеек, и они, безусловно, были среди популяций, отправленных в Европу.В Австрии и Нидерландах фаворитами были белые индюки. Вполне возможно, хотя документально это не подтверждено, что голландские поселенцы или другие европейские иммигранты пришли в Новый Свет с белыми индюками.

В 19 веке в США был известен белый сорт, который сейчас называется Белая Голландия. Он был признан Американской птицеводческой ассоциацией в 1874 году. Название White Holland подразумевает голландское происхождение сорта, но это американская порода, выведенная из белых генов разновидности коричневой индейки.

Индейка Белой Голландии стала очень популярной разновидностью, особенно в Новой Англии, которая оставалась таковой вплоть до нашего столетия. Голландская белая индейка, хотя и менее многочисленна, чем коричневая и более мелкая порода, созревала раньше и давала более чистую тушку, чем птицы темного окраса.

Однако производители

захотели взять лучшее из обоих миров: широкий выбор белых перьев. В начале 1950-х годов исследователи из Корнельского университета и других стран США начали скрещивать широкогрудых бело-подпалых голландцев.К 1960-м годам широкогрудая белая (или крупная белая) превзошла коричневую индейку в коммерческом производстве. Сегодня этот сорт доминирует в индустрии индейки.

Поведение белой голландской индейки

Индейка Белой Голландии выращивается в основном для производства мяса и известна своей твердостью. Сегодня это редкая разновидность домашней индейки, которую иногда можно увидеть на выставках домашней птицы. Хотя эти животные меньше по размеру, они более желанны, чем некоторые другие крупные породы индеек.

Большинство покладисты по темпераменту, хотя некоторые птицы этой породы индеек могут быть агрессивны. Куры несут большие яйца, от бледно-кремовых до средне-коричневых с пятнами.

Места обитания Белой Голландии

У домашних индеек есть гены диких пород, которые делают их выносливыми и крепкими. Эти птицы могут комфортно и без трудностей жить в любом климате. Если вы живете в холодном или теплом климате, то это идеальная порода для вашей фермы.

Голландская белая индейка обычно используется для производства мяса.Они очень хорошо уживаются с другими сельскохозяйственными животными, просто с некоторыми собаками нужно быть осторожным. У них толстые и мясистые ручки, подходящие для горшков, особенно во время Дня Благодарения.

Белая Голландия, репродукция

Эти индейки хорошо известны своей выносливостью, что сегодня является редкостью, их иногда можно увидеть на выставках домашней птицы, они меньше по размеру, но более желательны, чем некоторые другие крупные породы индеек, послушны по темпераменту, но некоторые птицы могут быть агрессивными, что известно для их больших яиц яйца от бледно-кремового до средне-коричневого с пятнами.

Индейки с железным покрытием этого типа имеют медленный темп роста и не подходят для тех типов фермеров, которые выращивают птицу в коммерческих целях. Им требуется много времени, чтобы созреть, и они могут есть корм другой домашней птицы, поскольку они, как правило, едят много, чтобы расти, поскольку они всего лишь цыплята.

Защита White Holland

Индейка Белой Голландии как самобытная и историческая популяция находится на грани исчезновения. Голландских индеек иногда можно увидеть на выставках домашней птицы, но у них часто широкая грудь и короткие ноги, что отражает генетическое влияние крупных или белых индеек.

Американская птицеводческая ассоциация признала этот факт и запутала проблему в 1983 году, когда в изменение к Белому Голландцу было добавлено следующее: «В торговой терминологии его можно назвать широкогрудыми белыми или крупными белыми». Таким образом, две разновидности слились, вместе с белой голландской расой была поглощена большая белая раса. То же самое произошло в Великобритании, когда все белые разновидности индейки были объединены в популяцию под названием «британская белая индейка».

См. также:

Порода индюков Белогрудая, фото, описание

Фото, описание индейки породы белогорлый, характеристика для домашнего разведения и содержания

Представленная белая широкопородная индейка по сравнению с другими породами имеет характеристики мясной продукции высокого качества.У птиц также достаточно хороший товарный вид мясных тушек, с присущим им желтоватым оттенком кожного участка. Интенсивность спелости мяса превышает уровень скороспелости других индеек. Некоторые имеют совпадающие белогрудые и бронзовые индюки, но отличаются они тем, что представленная нами порода приносит в среднем от 85 до 95 яиц, что превышает по статистике бронзовояичную породу.

Эти индейки были выведены на американских территориях во второй половине 20 века (около 1960-х годов). Белые широкопородные индюки созданы путем многочисленных репродуктивных скрещиваний с белыми голландскими индюками, а также с представителями широкопородных бронзовых.Уже ближе к 1970-м годам полусырую птицу завозили на территорию нашей страны из Великобритании, а экспорт из США в Англию происходил гораздо раньше.

Разработчики британской компании «Ривер Рест» создали около десяти новых направлений, представленных породой индюков, а затем, учитывая различия в каждом направлении, создали три разновидности птиц: легкую, среднюю и тяжелую.

По качеству содержания в тринадцатинедельном возрасте живая масса индюков находится в пределах 4,6-5,6 кг у тяжелого кросса, у среднего 4,1-4,6 и, наконец, , легкий – 3,6 4.1 кг. Половозрелые самцы грудной белой индейки имеют живую массу в пределах от 20 до 26 кг в тяжелой категории, а представительница самка весит от 10 до 13 кг. В средней категории самцы весят в зонах 14-18 кг, а самки – 6-9 кг. Широкогрудые белые индюки, относящиеся к категории легкого кросса, имеют массу около 8-10 кг, а индюки имеют живую массу от 4 до 6 кг.

Представители разновидности популярных индюков обладают качеством мясной продуктивности, скороспелостью, быстрой адаптацией и акклиматизацией, а также не слишком завышенной прихотливостью к условиям окружающей среды.

Наиболее важным отличием представителей белого цвета является широкое интенсивное и энергичное развитие внешних габаритов. Максимального роста они достигают примерно в среднеголетнем возрасте (90-100 дней), и на протяжении всего этого периода постоянно растут. К полугодовому периоду жизни птицы уже имеют обильное оперение, а также имеют прекрасный вид для совершения промысловых целей.

Рассмотрим некоторые экстерьерные характеристики представленной породы. Индейки достаточно крупные, присущей конституции овальной формы, с глубокой выпуклостью и грудной клеткой.Окончания обычно тусклых оттенков розового, средней длины и довольно широкой подачи. Внешне заметно наличие обильного оперения, в большинстве случаев белоснежного цвета, а в области груди имеется небольшой пучок черных перьев. Когда широкогрудые белые индюки достигают девятимесячного возраста, они начинают нести яйца для последующего воспроизведения индюшат, этот процесс занимает в пределах от шести до восьми месяцев. Среднее статистическое количество яиц за один раз составляет от 110 до 130 яиц. Вес одного яйца становится 90-100 грамм.Скорлупа чаще темно-бежевых или коричневых тонов, с обязательным наличием мелких темных пятнышек. Процент оплодотворенных яиц составляет 80-90%. Процент выхода при переработке белых широкопородных индеек – 65-75%.

Представители этой породы индюков имеют некоторые особенности содержания, которые необходимо знать при разведении птиц. Главное требование – температурный режим. Именно этот фактор обусловил широкое разведение индеек на территориях южных регионов не только в нашей стране, но и во всем мире.Также птицы достаточно требовательны к условиям содержания, но это оправдывает дальнейшую выгоду владельцев.

Породы домашнего скота — породы индеек


Индейки — крупные птицы (восьмой по величине вид среди ныне живущих птиц по максимальной массе), родом из Америки, но после европейской колонизации индейки были завезены в Европу, и сегодня они являются обычным домашним скотом в Европе, Америке и многих других частях континента. Мир . Их выращивают ради мяса круглый год, но в Америке они тесно связаны как звезда ежегодного ужина в честь Дня Благодарения.

Самки одомашненных индеек называются курами, а цыплята могут называться индюшатами или индюшатами. В Соединенных Штатах самцов называют томами, а в Европе самцами являются олени. Самцы индеек более красочны, чем самки, и имеют характерную мясистую бородку или выпуклость, которая свисает с верхней части клюва (так называемый намордник).

Узнайте больше об индейках

Породы/разновидности индеек


Различают следующие породы индюков: 2
Очень похоже на Sologne Black, хотя элегантный.Это энергичная индейка, которая гордо держится. Это живо и огненный. Его оперение темно-черное с металлическим, но не бронзовым оттенком (очень допускается светлая бронза в перьях хвостового оперения). Его черная лапка становится ясно даже розовый с возрастом. Самец весит от 10 до 12 кг, самка от 7 до 9 кг.

9 9
Dindon rouge des Ardennes Turkeys, или красная индейка Арденны, впервые прибыли в Арденны в 16 веке.

Dindon rouge des Ardennes Индейки долгое время пользовались популярностью. время в Арденнах. Например, это было одно из самых известных блюд, которые подавали, когда Карл IX отпраздновал свою свадьбу с Елизаветой Австрийской. Однако со временем он стал менее популярным и почти вымер.

В 1985 году Жан-Мишель Девресс решил возродить сорт, и работал с местным бизнесом, чтобы разводить и продвигать их. В 1985 г. …


Оберн


Один из самая редкая разновидность индейки — рыжая.Также известная как светло-коричневая, темно-рыжая — это наследственная порода. (Наследие животного или растения — это одна из разновидностей, которые сохраняют историческую характеристики, которых больше нет в большинстве отечественных разновидности.) Самые ранние известные упоминания об этой породе относятся к Северо-восточная часть США в конце 1700-х гг. Существует также вариант Auburn, известный как Silver Auburn.

Белтсвилль Малый Белый


Белтсвилльская маленькая белая индейка названа в честь исследовательского центра Министерства сельского хозяйства США в Белтсвилл, штат Мэриленд, где он был разработан в конце 1930-х годов.В это время потребители хотели птицу весом от 8 до 15 фунтов с большей долей мяса грудки, чем то, что было доступно. После скрещивания многих пород была выведена приемлемая индейка. ассортимент был очень популярен среди домашних поваров, но по мере того, как холодильники становились больше и спрос на еще больше белого мяса стал больше, эта индейка была постепенно заменяется другими гибридами, такими как Broa …

Черный


Черные индюки, иногда называемые черными испанскими индейками или норфолкскими черными индейками, были выведены в Европе от группы ацтекских индеек, привезенных из Мексики в 1500-х годах.Сегодня они встречаются по всей Европе и считаются древнейшей породой индеек в Великобритания.

Черные индейки имеют блестящее зеленовато-черное оперение.

Черные индейки отправлены в трюмах кораблей на трансатлантическом переходе из Европы в Новый мира, и были подняты ранними колонистами. По иронии судьбы, вполне вероятно, что индейка потребляется в …


Бурбон Красный


Бурбонские красные индейки, также известные как Кентукки Красные и бурбонские индюки Butternut были выведены в бурбоне. Графство Кентукки, США, конец 1800-х годов.Они были разработаны Дж. Ф. Барби, который помеси буйволовой, бронзовой и белой голландской индеек.

Бурбон красный У индюков светло-серый клюв, от красного до голубоватого. сережки, черная борода, розовые ноги и пальцы на ногах. Томы весят около 23 фунтов и куры весят около 14 фунтов. Они откладывают большие кремовые и коричневые яйца в горшках.

Порода бурбонская красная индейка была признана APA в 1909 году. Они стали популярными …


Бронза


Бронзовые индюки, также известные как Кембриджские бронзовые индюки, это домашние индюки, чье оперение радужный бронзовый блеск.

Бронзовые индейки были выведены путем скрещивания домашних индеек. привезенный из Англии, с дикими индейками. Эти вязки произвели птицу, которая была крупнее и крепче, чем европейские индюки, и ручнее, чем дикие индюки. Несмотря на то что Бронзовые индюки были созданы в 18 веке, настоящее название не использовалось. до 1830-х годов, когда штамм, разработанный в США, был назван Point Judith. Бронза. Имя лат. …


Бафф


Охристые индейки названы в честь их оперения желтовато-коричневого цвета. неудивительно.

желтых индейки были приняты в Стандарт Совершенства Американской птицеводческой ассоциацией в 1874 году, но полностью вымер к начало 20 века. Отчасти это было связано с трудностями выборочного выведение правильного цветового рисунка, а также появление новых коммерческих породы на рынке.

В 1940-х годах возродился интерес к буйволиной индейке, и был создан новый штамм породы, названный New Jersey Buff Turkey. Однако, потом …


Кастано д’Италия


Индейки Tacchino Castano d’Italia — очень редкие коричневые итальянские индейки. Они были отобраны профессором Рафаэлло Киличи в экспериментальной птицефабрике Обсерватория Ровиго в 1960 году. Они почти вымерли, но восстанавливаются. по сельскому хозяйству Венето.

Яичная скорлупа слегка розоватого цвета, вес яйца 70-85 г. Они созревают в семилетнем возрасте. Они среднего размера (вес самца 12-14 кг, вес самки 5-7 кг). У них темно-коричневая шерсть, светлая предплюсна и белая кожа.

Источник содержания и фото: Agraria.org.


Диндон де Ронкьер

Диндон-де-Солонь


Индейки Dindon de Sologne (также известные как Черная индейка Солоньи, Черная Солонская индейка, индейка Солонская или орсолоньская) разновидность французской индейки среднего размера с черным оперением и иссиня-черными ногами.


Индейки Dindon de Sologne — выносливые птицы с сильным ярко-красным окрасом. голова, крупная, густая бородка, сильный клюв, яркие глаза, длинная шея и плотная, широкая грудь. Они хороший слой (на в среднем 15 яиц).



Диндон дю Бурбонне

29 29
Очень похоже на Sologne Black, хотя элегантный.Это энергичная индейка, которая гордо держится. Это живо и огненный. Его оперение темно-черное с металлическим, но не бронзовым оттенком (очень допускается светлая бронза в перьях хвостового оперения). Его черная лапка становится ясно даже розовый с возрастом. Самец весит от 10 до 12 кг, самка от 7 до 9 кг.

Диндон-дю-Жер


Dindon du Gers, или французская Черная индейка, — крупная птица. с черным оперением с красивым бронзовым, зеленым и коричневым оттенком на спине.

Куры — надежные наседки и готовы заботиться индюшат других кур.

Герс Индейки редки и находятся под угрозой исчезновения.


Диндон Руж де Арденн

Эрмеллинато ди Ровиго

2
Индюки Ermellinato di Rovigo родом из Венето, регион северной Италии.Они произошли от мутации в потомстве скрещивания местных птиц с американскими нарраганскими индейками в 1958 г. Но это было хорошая мутация, и затем они были отобраны для повышения производительности. Эрмеллинато ди Ровиго очень деревенский и хорошо подходит для пастбищного производства.

Созревают в 7 месяцев и рано оперяются. Они производят 70-100 яиц/год. Яйца от белого до розового цвета, вес 70-80г. Они некрупные (вес самцов 10-12 кг, …


Карликовый белый


Карликовые белые индюки — массивные черные птицы.Только что шучу, они на самом деле маленькие и белые, конечно. они самые маленькие стандартный сорт индейки, вес томов около 13 фунтов и вес кур 8-10 фунтов. Честно говоря, они всего лишь размером с курицу!

Карликовые белые индейки были выведены в 1960-х годах доктором Дж. Роберт Смит из Массачусетского университета в Амхерсте. Но не было ожидаемый спрос на мелких индюков и они не увенчались успехом. Эй сейчас классифицируется как критический Американскими породами домашнего скота C …


Наррагансетт


Наррагансетские индейки – это помесь восточноамериканские дикие индейки и домашние индейки. Они уникальны для Севера. Америка и названы в честь залива Наррагансетт, Род-Айленд, США. Их выращивают для коммерческое сельское хозяйство в Соединенных Штатах.Они являются основой индустрии индейки в Новой Англии, США, и особенно важны в Род-Айленде и Коннектикуте. Они также популярны в Среднеатлантических штатах и ​​на Среднем Западе.

Наррагансетские индейки имеют черный, серый, подпалый, и белые перья. Иногда у них есть …


Nero D’Italia


Индейки Nero D’Italia были разработан группой селекционеров из Ломбари Италия.Считается, что они были разработаны из французских индюков Noir de Sologne.

Nero D’Italia Индейки маленькие индейки с радужно-черным оперением. Вес кобелей 4-6 кг, вес самок 2,5-3,5 кг.

Источник содержания и фото: Агрария.орг.


Парма и Пьяченца


Парма и Пьяченца Индейки из провинций Парма и Пьяченца, Италия.Их окраска очень похожи на индеек Наррагансетт и д’Оска.

Источник контента и фото: Agraia.org.


Роял Палм


Королевские пальмовые индюки — порода индеек, наиболее известная как декоративная птица с уникальным внешним видом, в основном белая с металлическими полосами. чернить.

Королевские пальмовые индейки впервые появились в 1920-х годах на ферме в Лейк-Уэрт, Флорида, очевидно, как нечто среднее между Черным, Бронзовым, Наррагансеттским, и местные индюки. После многих лет селекции Королевская пальма была наконец принят стандартом совершенства Американской ассоциации птицеводов в 1971 году.

Коты известны своей неагрессивностью, а куры особенно …


Шифер


Сланцевая индейка, также известная как американская голубая или Лавандовая индейка — это разновидность индейки, пепельно-голубой по всему телу, иногда с несколькими черными крапинками.Сланцевая окраска является результатом комбинации мутаций (одна доминантный и один рецессивный).

Сорт Slate был принят Американской птицеводческой ассоциацией в 1874 г. Он был популярен в выставочных кругах и набирает популярность в пастбищном птицеводстве. Возобновление интереса к биологической пригодности, живучести и превосходному вкусу сланца …


Белая Голландия


Белые голландские индюки — старая разновидность домашних белых индеек. индюк.Белая Голландия произошла от скрещивания белых европейских индеек. завезены в Северную Америку и скрещены с местными птицами.

Белая Голландия была впервые признана американцем Ассоциация птицеводов в 1874 году и сегодня считается наследием породы индеек. В настоящее время они перечислены как находящиеся под угрозой исчезновения Животноводство.


Вкус прошлого Дня Благодарения: почему традиционные индейки возвращаются | День благодарения

Отчеты о первом ужине в честь Дня благодарения предполагают, что пилигримы и коренные американцы, возможно, на самом деле не ели индейку.Но это не помешало съесть индеек в федеральный праздник.

Подавляющее большинство этих индеек — широкогрудые белые — неуклюжие птицы с белым оперением, дающие килограммы грудного мяса. Но не все индейки созданы равными. Для знатока «исторические индейки» — единственный выход.

«Я никогда не разговаривал с человеком, который пробовал традиционную индейку, который сказал бы: «Ну, я предпочитаю индейку из продуктового магазина», — сказал Райан Уокер из Livestock Conservancy — группы, которая занимается защитой исчезающих видов. сельскохозяйственных животных от вымирания.

По сравнению с широкогрудыми белыми, традиционные индюки имеют гораздо больше общих характеристик с дикими индюками, на которых пилигримы могли охотиться столетия назад.

Во-первых, они способны выполнять основные функции, ожидаемые от птиц. Широкогрудые были выведены, чтобы иметь такую ​​массивную грудь, что они не могут хорошо ходить. Они также не умеют летать, а самцы, конечно же, не могут оседлать самок, чтобы произвести потомство.

«Им нужно отрываться от земли, чтобы размножаться.И только вес этой огромной груди у широкогрудых белых не позволяет им этого делать», — сказал Уокер.

Сертифицированная органическая индейка породы Наррагансетт летит с насеста. Фотография: Bloomberg/Bloomberg через Getty Images

Индейки наследия, термин, который охватывает 12 различных разновидностей индеек, растут медленнее, чем их собратья с массивной грудью, поскольку их разводят менее агрессивно.

Чтобы быть классифицированной как культурная разновидность, индейка должна иметь возможность спариваться естественным образом, вести нормальный (для индеек) образ жизни на открытом воздухе, то есть она может летать и бегать, а также расти медленнее чем широкогрудые белые.

В США насчитывается более 250 миллионов последних, которые, как правило, выращиваются на гигантских фабриках. Их разводили так, чтобы они вырастали до убойного размера всего за 14 недель, в то время как традиционных птиц, в том числе белых голландских, бельтсвиллских маленьких белых и бурбонских красных, убивают в 26-28 недель.

Широкогрудые белые собаки стали обычным явлением в 1960-х годах, когда заводчики стремились поставлять больше мяса по минимальной цене. Их популярность и повсеместное распространение привели к тому, что к 1990 году количество традиционных индеек упало до опасного минимума, поскольку они были вытеснены с рынка.

Именно тогда начались попытки возродить более традиционную птицу.

«На самом деле мы начали возрождение традиционных птиц в 1997 году, — сказал Уокер.

В том году было немногим более 1300 «размножающихся птиц» — птиц, отвечающих за откладывание яиц и создание следующего поколения — для традиционных индеек. Охрана домашнего скота использует количество размножающихся птиц в качестве стандарта для мониторинга численности, и Уокер сказал, что общее количество традиционных индеек было бы в пять-восемь раз больше, что все еще незначительно по сравнению с широкогрудыми белыми.

К 2006 г. насчитывалось 10 400 птиц, а к 2016 г., когда проводилась последняя перепись индеек, их было около 14 500. Это прогресс, но эти цифры, как и сами индейки, ничтожны по сравнению с количеством широкогрудых белых, которые, по данным некоммерческого фонда Heritage Turkey, составляют 99,9% индеек, продаваемых в супермаркетах.

Сертифицированная органическая индейка породы Наррагансетт. Фотография: Bloomberg/Bloomberg через Getty Images

Несмотря на то, что работа Агентства по охране домашнего скота и других пополнила популяцию наследия, Белтсвилльская малая белая остается уязвимой, сказал Уокер, и остается в «критическом» диапазоне сохранения заповедника.

«Он был разработан Министерством сельского хозяйства США для того, чтобы он хорошо помещался в квартирных холодильниках, поэтому он был создан для удобства, чтобы вам не приходилось покупать гигантскую индейку и придумывать, что с ней делать в ограниченном пространстве. «, — сказал Уокер.

Но примерно в то же время, когда люди должны были запихивать в свои холодильники белтсвилльские маленькие белые, появились широкогрудые белые, которые начали монополизировать рынок. Уокер надеется, что к следующей переписи населения в 2026 году индейка, образно говоря, выйдет из леса.

Что касается того, почему люди должны выбирать традиционную породу, эксперты по продуктам питания говорят, что это просто вкус.

Традиционных индеек, как правило, разводят на фермах, они расхаживают по деревьям, а иногда и налетают на них, прежде чем их забьют, в то время как ползающие широкогрудые белые индюки ведут более оседлый образ жизни.

Упражнения и мышечная нагрузка дают большую долю темного мяса, что делает индейку более вкусной.

Однако у более подвижных птиц есть и обратная сторона. Более долгая жизнь традиционных индеек означает, что им нужно больше еды, в то время как позволить индейкам свободно бродить означает преследовать их перед забоем.

Это означает, что они стоят намного дороже, чем широкогрудые белые птицы – около 8 долларов за фунт по сравнению с примерно 1,60 доллара за фунт более мускулистой грудной птицы.

Но для тех, кто готов раскошелиться, они купят птицу, которая может нормально ходить, летать и спариваться — птицу, которая намного ближе к птицам, которых благодарники знали почти 400 лет назад. .

День благодарения Турция | Diamond B Ranch

Традиционные и широкогрудые

На ранчо мы выращиваем как традиционных, так и широкогрудых индеек.Породы наследия — это традиционные породы, которые знали наши бабушки и дедушки. На протяжении многих лет широкогрудую индейку разводили по определенным характеристикам, чтобы получить более крупную индейку, ценимую за ее грудное мясо. Это порода, с которой большинство людей знакомо в продуктовом магазине. Мы выращиваем обе породы одинаково, используя солнечный свет и свежую зелень. Распродажи индеек проходят с 1 по 31 июня. Да, они распродаются в июне!! Если по какой-то причине к моменту сбора урожая у нас осталась птица, она будет доступна 1 ноября.

Наследственные индейки

Бурбонские красные и нарагансетские индейки — самые потрясающе красивые из индеек исторической породы с оперением, о котором думает большинство людей. Мигель — наш Том Бурбон Красный. Он самое нежное и добродушное животное на ранчо. Его часто можно увидеть расхаживающим во дворе и преследующим детей, пока они играют.

У традиционных пород есть несколько способностей, которых нет у широкогрудых. Одним из них является способность размножаться естественным путем.Широкогрудые индюки вырастают настолько большими, что не могут эффективно размножаться, а самок осеменяют искусственно.

Быстрые номера Heritage

Из индеек Heritage получаются вкусные маленькие птицы на День Благодарения. Вкус более глубокий, но не игривый. Это связано с тем, насколько активно эти птицы бегают вверх и вниз по склонам холмов и перелетают через заборы (да, они умеют летать!)

Типовой вес:

6-8 фунтов для кур

12-17 фунтов для томов.

 Мы не можем контролировать количество кур и томатов, поэтому мы не можем гарантировать их размер.

 

Чтобы держать птицу, необходимо внести залог в размере 40 долларов. После этого стоимость составляет 9 долларов США за фунт за вычетом вашего депозита. Депозиты не возвращаются.

Кроме того, ваш депозит дает вам доступ к клубу Egg to Table Club, где вы будете получать новости о вашей птице и получать информацию о том, как мы их выращиваем, их корм и повседневную жизнь.

Широкогрудые индейки

Большинство людей знакомы с широкогрудыми индейками.Это самая коммерчески доступная птица, и люди привыкли ожидать ее на праздновании Дня Благодарения. Эти птицы были выведены в течение прошлого века, чтобы вырастить более крупную грудку, с меньшими порциями корма и как можно быстрее.

К сожалению, из-за своего размера они не могут размножаться естественным путем и выводятся из кур, которые были искусственно осеменены. Мы покупаем наших недельных индюшат (индюшат) в авторитетных местных инкубаториях и выращиваем их оттуда.

Так что же делает нашу широкую грудь такой особенной? Мы выращиваем их точно так же, как породы наследия.На солнышке и со свежей зеленью. Большинство индюков, выращиваемых в коммерческих целях, никогда не увидят солнечного света, не говоря уже о траве и местной растительности. Наши птицы передвигаются вверх и вниз по склону холма, пытаясь не отставать от своих кузенов. Мы кормим их свежими овощами в качестве лакомства, много чешем им шею и относимся к ним с величайшим уважением.

Широкогрудые быстрые номера

Это типичные птицы Дня Благодарения. Они крупные и ценятся за вкусное белое мясо.Размер идеально подходит для большой семьи

Типовой вес:

16-20 фунтов для кур

20-25 фунтов за томы.

 

Чтобы держать птицу, необходимо внести залог в размере 40 долларов. После этого стоимость составляет 7,50 долларов США за фунт за вычетом вашего депозита. Депозиты не возвращаются.

Кроме того, ваш депозит дает вам доступ к клубу Egg to Table Club, где вы будете получать новости о вашей птице и получать информацию о том, как мы их выращиваем, их корм и повседневную жизнь.

Как сделать заказ

Депозиты принимаются только в мае месяце (Да, вы правильно прочитали) Эти птицы распродаются каждый год, не упустите свой шанс!

День получения СВЕЖИХ индеек — воскресенье перед Днем Благодарения во время нашей ежегодной распродажи. В этот день индюков нужно забрать на ранчо. Мы никогда не замораживаем наших индеек, вместо этого ваша семья будет наслаждаться самой свежей едой.

 Нажмите ниже, чтобы внести депозит.Все покупатели, которые внесут депозит в июне, будут добавлены в клуб Egg to Table Club, закрытую группу в Facebook, где вы получите уникальную информацию о том, как была выращена ваша птица. Вы увидите, как они вылупляются, узнаете, как они проводят свой день, увидите, что они едят, и оцените, сколько любви и труда уходит на выращивание этих птиц.

Турция Факты, биология и статистика

Индейка — очень популярная птица, особенно в праздничный сезон. Прежде чем сесть за праздничную трапезу, отдайте дань уважения этой великолепной птице, открыв для себя некоторые из этих увлекательных фактов об индейке.

Дикие индейки против одомашненных

Дикая индейка — единственный вид домашней птицы, произрастающий в Северной Америке, и является предком домашней индейки. Хотя дикие и домашние индейки связаны между собой, между ними есть некоторые различия. В то время как дикие индюки способны летать, домашние индюки летать не могут. Дикие индюки обычно имеют темные перья, в то время как домашних индеек обычно разводят с белыми перьями. Домашних индюков также разводят, чтобы они имели большие грудные мышцы.Большие грудные мышцы у этих индюков затрудняют спаривание, поэтому их необходимо искусственно осеменять. Домашние индейки являются хорошим источником белка с низким содержанием жира. Они становятся все более популярным выбором домашней птицы из-за их вкуса и хорошей питательной ценности.

Имена Турции

Как вы называете индейку? Научное название дикой и современной домашней индейки — Meleagris gallopavo . Общие названия, используемые для количества или типа индейки, меняются в зависимости от возраста или пола животного.Например, самцов индюков называют томами , самок индюков называют курами , молодых самцов называют джейками , детенышей индюков называют индюшатами, , а группу индюков называют стадом.

Турция Биология

У индюков есть некоторые любопытные особенности, бросающиеся в глаза с первого взгляда. Первое, что люди замечают у индеек, — это красные мясистые участки кожи и выпуклые наросты, расположенные вокруг головы и шеи.Этими структурами являются:

  • Карункулы:  Это мясистые бугорки на голове и шее как самцов, так и самок индеек. У половозрелых самцов могут быть крупные карнункулы ярких цветов, привлекательные для самок.
  • Намордник:  На клюве индейки свисает длинный лоскут плоти, называемый намордником. Во время ухаживания намордник увеличивается и становится красным по мере наполнения кровью у самца.
  • Плетень:  Это лоскуты красной кожи, свисающие с подбородка.Самцы с крупными усами более привлекательны для самок.

Еще одна выдающаяся и заметная особенность индюка — его оперение . Объемные перья покрывают грудку, крылья, спину, туловище и хвост птицы. У диких индеек может быть более 5000 перьев. Во время ухаживания самцы надувают перья, чтобы привлечь самок. У индеек также есть так называемая борода , расположенная в области груди. На первый взгляд борода кажется волосами, но на самом деле представляет собой массу тонких перьев.Бороды чаще всего встречаются у мужчин, но гораздо реже у женщин. У самцов индеек также есть острые шиповидные выступы на ногах, называемые шпорами . Шпоры используются для охраны и защиты территории от других самцов. Дикие индюки могут бегать со скоростью 25 миль в час и летать со скоростью до 55 миль в час.

Чувства индейки

Видение: Глаза индейки расположены на противоположных сторонах головы. Положение глаз позволяет животному видеть сразу два объекта, но ограничивает его восприятие глубины.У индеек широкое поле зрения, и, двигая шеей, они могут получить поле зрения на 360 градусов.

Слух: Индейки не имеют структур наружного уха, таких как тканевые лоскуты или каналы, помогающие слышать. У них есть небольшие отверстия в голове, расположенные позади глаз. Индейки обладают острым слухом и могут точно определять звуки на расстоянии до мили.

Осязание: Индейки очень чувствительны к прикосновению в таких областях, как клюв и лапы.Эта чувствительность полезна для получения и маневрирования пищи.

Обоняние и вкус: Индейки не обладают сильно развитым обонянием. Область мозга, отвечающая за обоняние, относительно мала. Считается, что их чувство вкуса также недостаточно развито. У них меньше вкусовых рецепторов, чем у млекопитающих, и они могут различать соленый, сладкий, кислый и горький вкусы.

Факты и статистика Турции

По данным Национальной федерации индейки, 95 процентов опрошенных американцев едят индейку в День Благодарения.По их оценкам, каждый праздник Дня Благодарения съедается около 45 миллионов индеек. Это составляет около 675 миллионов фунтов индейки. С учетом сказанного можно было бы подумать, что ноябрь станет Национальным месяцем любителей индейки. Однако именно июнь на самом деле посвящен любителям индейки. Индейки варьируются от маленьких фритюрниц (5-10 фунтов) до более крупных индеек весом более 40 фунтов. Большие праздничные птицы обычно означают изрядное количество остатков. По данным Миннесотского совета по исследованиям и продвижению индейки, в пятерку самых популярных способов подачи остатков индейки входят: бутерброды, супы или тушеные блюда, салаты, запеканки и жаркое.

Ресурсы:
Диксон, Джеймс Г. Дикая индейка: биология и управление . Механиксбург: Stackpole Books, 1992. Печать.
«Миннесота, Турция». Ассоциация производителей индейки Миннесоты , http://minnesotaturkey.com/turkeys/.
«Турция: факты и статистика». Департамент сельского хозяйства штата Небраска , http://www.nda.nebraska.gov/promotion/poultry_egg/turkey_stats.html.
«История Турции и мелочи» Национальная федерация Турции , http://www.eatturkey.com/why-turkey/history.

Дикая индейка — физические характеристики

Связанные веб-ресурсы: Информация о дикой индейке … Виды дикой индейки … Индейки

Дикие индюки — крупные промысловые птицы с довольно неуклюжим внешним видом. Дикая индейка — одна из самых крупных птиц Северной Америки. Взрослый самец может вырасти до 4 футов в длину от клюва до хвоста. Дикие индюки живут в открытых полях и лесах и гнездятся на земле.

Дикие индюки сильно отличаются от своих домашних сородичей.Они меньше, быстрее и могут очень хорошо летать. Живут и передвигаются стаями. Хотя они считаются дикими животными, они могут быть невероятно бесстрашными.

Удивительно, но дикие индюки отлично летают, развивая скорость до 55 миль в час на коротких дистанциях.

Домашние индюки выросли в размерах и утратили способность летать. Они более терпимы к человеку и привыкли к подачкам из кормушек.

Описание:

S Размер:

  • Дикая индейка — самая крупная промысловая птица Северной Америки.
  • В среднем индюки-самцы весят около 18 фунтов. Самая большая дикая индейка в истории весила 37 фунтов.
  • Самки мельче и тусклее. Они весят от 8 до 10 фунтов.
  • Самец птицы может достигать 5 футов в высоту. Их длина от кончика клюва до кончика хвоста составляет 117 см (46 дюймов); рост женщин 94 см (37 дюймов).

Общие характеристики:

  • И у самца, и у самки длинная шея, голубая голова без перьев, сильные ноги со шпорами и веерообразный хвост. Самец: Темно-радужные перья в целом, красные сережки на горле и темный хохолок, свисающий с груди. Самка: Более тусклая, чем самец, без усиков и часто отсутствует хохолок на груди.

Оперение:

  • Самцы имеют переливающиеся красные, зеленые, медные, бронзовые и золотые перья, которые они используют для привлечения самок в период размножения. Самки тусклые, обычно с коричневыми или серыми перьями. Тусклое оперение помогает им маскироваться при гнездовании и воспитании семьи. Цветовые фазы: Некоторые дикие индейки имеют необычно окрашенные перья. Они известны как цветовые фазы. Различают четыре цветовые фазы:
    • дымчато-серая цветовая фазамеланистическая цветовая фаза (все черные)эритритическая цветовая фаза (красноватая окраска)альбиносная цветовая фаза (очень редко).

Голова и шея:

  • У индеек-самцов шея и голова без перьев. Они могут менять цвет в зависимости от настроения птицы. В спокойном состоянии они остаются серыми или голубыми.В гневе или во время ухаживания шея и голова становятся ярко-красными. У них также есть шпоры в нижней части ног.
  • Самцы индеек имеют своеобразные мясистые наросты на шее, под подбородком и над клювом. Тот, что в области горла, называется «карункул». «Серьги» расположены под подбородком, а «снуд» лежит, развеваясь, на клюве.
  • Снуд также является органом слуха, и он может воспринимать звуки в пять раз эффективнее, чем человеческое ухо.
  • Подобно голове и шее, эти три куска мяса приобретают красный цвет в упомянутых выше для индюков состояниях ума.
  • У самцов индеек вырастает пучок длинных перьев из центра груди. Этот кластер известен как борода индейки. Борода на самом деле представляет собой группу видоизмененных перьев, которые выглядят как волосы. Бороды чаще всего встречаются у взрослых самцов индеек (называемых индюками), хотя у самок (называемых курами) они иногда отрастают.
  • У взрослых мужчин эти бороды в среднем имеют длину около 9 дюймов.
  • От 10 до 20 процентов кур также имеют бороду.

Ножки:

  • Ноги дикой индейки красновато-оранжевые.У них по четыре пальца на каждой ноге. У самцов диких индеек растут большие шпоры на задней части голеней. Эти шпоры представляют собой заостренные костяные шипы и используются для защиты и установления господства. Шпоры могут вырасти до 2 дюймов в длину. Самые длинные шпоры в истории имеют длину 2,25 дюйма.

Хвост:

  • Хвосты диких индеек обычно имеют длину от 12 до 15 дюймов и завязаны на концах. Цвет полос на хвосте зависит от подвида. Самцы диких индеек размахивают хвостами, чтобы привлечь самку.Обычно вы можете отличить взрослого самца от молодого самца (джейка) индюка, взглянув на хвост индюка: все рулевые перья взрослых самцов имеют одинаковую длину. Перья, образующие центр хвоста джейка, обычно длиннее остальных перьев хвоста.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.