Горький перец на подоконнике: Особенности выращивания острого перца на подоконнике

Разное

Содержание

Особенности выращивания острого перца на подоконнике

Для любителей острых и пикантных блюд, наверняка будет полезно знать, как вырастить жгучий острый перец на подоконнике. Растение довольно легко вырастить в домашних условиях, куст не займет много места, но это никаким образом не скажется на количестве маленьких перчинок.

Содержание:

Острее некуда: свойства «жгучего красавца»

Острый перец – частый гость любителей мексиканской кухни. Он обладает отличными вкусовыми и декоративными качествами. Интересно знать, что ботаники относят плоды перца к ягодам, хотя нам привычнее считать его овощным растением. Стоит отметить, что в Южном полушарии Америки «жгучий красавец» растет в виде кустов. Именно Южная Америка является родиной всеми любимого красного перца.

Благодаря труду селекционеров, мы с вами можем наслаждаться острым вкусом перца, и для этого нам не обязательно идти в магазин. Все что нужно для выращивания растения на подоконнике это почва, горшок и создание оптимальных условий для роста и развития куста.

Благодаря тому, что острый перец имеет достаточно большое количество мелких листьев, процесс фотосинтеза увеличивается. Именно этот фактор облегчает процесс выращивания растения в домашних условиях. Отметим, что перчик – многолетнее растение. За 4 года оно приносит около 80 штук плодов. В том случае, когда хозяин обеспечит хороший уровень освещения, плодоношение будет постоянным.

Удивительные свойства перца острого:

  1. Плоды растения применяются в кулинарии, медицине, косметологии.
  2. Благодаря тому, что в плодах перца содержатся фитонциды, он борется с патогенными вирусами и бактериями.
  3. Настой перца используют для уничтожения домашних насекомых (тли, белокрылки).
  4. Острый перец декоративен. Современные дизайнеры часто используют растение в качестве домашнего «украшения».

Удивительные вкусовые свойства острого перца наверняка не оставят равнодушными любителей острой пищи. Пора узнать о нюансах посадки и ухода за растением.

Как вырастить острый перец в домашних условиях?

Итак, у вас есть два варианта, которые помогут вырастить растение в домашних условиях. Первое, вы покупаете уже готовые семена в магазине. Второе, вы самостоятельно, заготавливаете семена. Для этого необходимо купить спелый острый перец, разрезать его пополам, выбрать семена и высушить их в теплом, сухом помещении.

Новички этого дела, часто задаются вопросом: в какой сезон лучше заняться посадкой? Ответ прост. Поскольку острый перчик будет расти в «тепличных условиях», то сезон посадки не имеет абсолютно никакого значения. Особенности высадки семян:

  1. Возьмите горшок (или любую другую посуду) объемом до 3-х литров, и ошпарьте его кипятком для обеззараживания.
  2. Почва не должна быть кислой. Следите за балансом кислотности (для этого можно добавить стакан марганцового раствора: 2 чайных ложки на стакан кипяченой воды).
  3. Выройте лопаткой лунку в 1 сантиметр и засыпьте пару штук семян перца. Чтобы процесс всхода вас радовал, предварительно замочите семена на сутки.
  4. Утрамбуйте семена почвой.

Оптимальной температурой для выращивания жгучего перца, считается температура 20-25 градусов Цельсия. Помните, чтобы создать идеальные условия для развития растения, вы должны создать правильный температурный режим, следить за влажностью и не давать пересыхать почве. Накройте горшок полиэтиленовой пленкой. Таким образом, вы создадите так называемый «парниковый эффект».

Видео о выращивании острого перца дома:

Есть идея сначала вырастить рассаду, а уж затем ее пересадить? В таком случае, вы должны знать, что лучшее время для этого занятия февраль или начало апреля. Возьмите деревянный ящик, насыпьте в него заранее подготовленный грунт (уменьшите кислотность), замочите семена, и займитесь высадкой аналогичной высадке в горшочке. Помните о некоторых нюансах:

  • соблюдайте расстояние в 5 сантиметров
  • создайте «парниковый эффект»
  • соблюдайте температурный режим (20-25)
  • при появлении первых листочков, займитесь пересадкой рассады в отдельные горшки

Как правило, первые расточки появляются в течение одной недели или десяти дней. Чтобы мочковые корни росли лучше нужно удалить одну треть от корня. Помните, о том, что в зимний период времени поливать молодое растение каждый день совсем не обязательно. Осуществляйте полив раз в неделю, для этого используйте фильтрованную или отстоявшую воду.

В теплый сезон количество поливов увеличивается до двух. Как видите посадка и уход за острым перцем не так уж и сложны. Если придерживаться простых правил, то спустя 6 месяцев можно наслаждаться остротой плодов перца, а главное, что выращен он в домашних условиях.

Как поддержать и ускорить процесс развития растения?

В целом уход за растением прост. Если вы хотите добиться хорошего плодоношения, то необходимо отслуживать «правильную» температуру. Днем температура не должна падать ниже 22 градусов Цельсия, ночью 17. Чтобы куст не страдал от сухого воздуха и теплых батарей, его нужно оградить от батарей. Есть увлажнитель? Отлично!

Но если его нет, то не забывайте вешать на батарею влажное полотенце. Старый дедовской метод, который всегда работает.

Помните, что листочки перца не любят соприкосновение с водой, поэтому увлажнять растение лучше через поддон. Выше уже было написано, что использовать лучше фильтрованную или отстоявшую воду. Чтобы ускорить развитие боковых стеблей, обрезайте верхушку стебля, когда его длина достигнет 20 сантиметров.

Острый перец не любит резкий перепадов температуры и сквозняков. Оградите его от негативной среды. Если вы выращиваете два сорта растения, то не ставьте горшки близко друг к другу, во избежание перекрестного опыления.

Подведем итоги:

  • Соблюдаем температурный режим
  • Правильно и своевременно поливаем растение
  • Обрезаем растение, когда оно превысит длину 20 сантиметров
  • Не забываем увлажнять комнату
  • Боимся перепада температур и сквозняков

Ну и конечно заботимся о световом потоке, который так необходим для фотосинтеза. Только представьте какое удовольствие принесет вам кустик красного перца, выращен собственными руками. Добавь в повседневную пищу, чего-то остренького!

Красный острый перец на окне, выращивание зимой

Содержание:


С наступлением осени на улице все чаще можно наслаждаться яркими деньками. По утрам землю укрывает густой туман, небо покрывается тучами. А на серых деревьях почти нет листвы. С наступлением зимы все это засыпает слоем снега. Однако расстраиваться не стоит. Ведь мы может продолжать радоваться весенними нотками, а буйные цветения растений можно обеспечить на подоконнике.

Примечательно, что тут не придется выкладывать много денег, как многим может показаться на первый взгляд. Сегодня мы расскажем о том, как выращивать на балконе маленькое чудо природы – острый перец. Интересно, что будет появляться не всегда красный перец. Также может вырасти зеленый или желтый плод. Можно смело сказать о том, что острый перец, который выращивается на подоконнике, относится к декоративным видам. По форме перец напоминает сплюснутый шарик, цилиндр или небольшую пирамидку. Максимальная высота перчика в цветочнике составляет не более полуметра. Одновременно на таком кустике могут созревать примерно 50 плодов. Отметим, что декоративный острый перец – это растение, которое дат плоды много лет, а именно пять или шесть. Стоит отметить отменные бактерицидные свойства, которыми обладает острый перец. В результате вы защищаете свое помещение от вредных бактерий, которые могут витать в воздухе.

Тля, гусеница, белокрылки и прочие вредители домашних растений не любят острый перец. Так, можно сделать раствор на воде с перцем в пропорции 1:10. Настой должен быть выдержан сутки. Если распылить такую смесь на растениях, то они будут защищены от вредителей. Сразу пропадает необходимость покупать в магазине специализированные средства для обработки.

 «Рождественский перец»

Можно выращивать декоративный перчик зимой традиционными способами. В таком случае растение начинает давать первые плоды к рождеству. Вот почему в некоторых западных странах растение называют «Рождественским перцем». Примечательно, что перец не просто радует глаз, стоя на подоконнике. Плоды можно использовать в кулинарии, народной медицине, а также при украшении интерьера. Используя один перчик, можно изменить вкус консервированных огурцов или помидоров. Острый перец, который мы можем выращивать на подоконнике, очень люби свет. Поэтому высаживать перец нужно в последние дни февраля. Можно даже заняться этой работой в марте. В дневное время температура должна в среднем составлять 23 градуса в помещении, ночью – до 19 градусов. Как только становится известен температурный режим, сразу становится ясно, почему растение отлично выращивать в домашних условиях.

Сорта острого перца на подоконнике

Сначала нужно выбрать, какой сорт перца острого вы хотите выращивать на подоконнике. «Огонек», «Бабье лето», «Пупсик», «Флинт» и многие другие – все это отличные сорта, которые приживаются в горшках на подоконнике. Примечательно, что все эти сорта были выведены отечественными селекционерами. По своим характеристикам полученные сорта не уступаю импортным видам.

Готовим почву для посадки

Для того чтобы подготовить почву для посадки перца, не обязательно обращаться к специалистам. Вы самостоятельно сможете сделать основу. Нужно использовать верховой некислый слой торфа, перегной, а также речной песок. Можно использовать дерновую землю вперемешку с речным песком. Конечно же, самый простой способ подготовить землю – пойти и купить готовую смесь в магазине. Подойдет почва для выращивания томатов или баклажанов.

Рассада

Изначально проращивают семена. Материал помещают во влажную марлю или салфетку при комнатной температуре (примерно 25 градусов). Как только из семян проклюнутся первые ростки, нужно высаживать их в землю. Глубина для посадки – не больше одного сантиметра. Заранее нужно подготовить торфяные горшки. За сутки до того, как перец будет высажен, почву нужно обильно полить. Когда семена высажены, нужно накрыть стеклом или пленкой емкости. Далее – ставят рассаду в теплое место, дожидаются, пока появится первый восход.

Пересаживание рассады и Уход за перцем

После того, как над землей появляются первые зеленые отростки, нужно подождать, пока на них вырастет 4 листика. Рассаду помещают в декоративные глиняные горшки. Их объем составляет 1-1,5 литров. Обязательно нужно подбирать такие горшки, в которых на дне есть отверстия для слива лишней влаги. Дренаж обязателен. Его выкладывают на дно горшка. Лучше всего размещать рассаду на южной стороне, где будет много солнца. Если света не хватает или на улице постоянно пасмурно, необходимо позаботиться об искусственном освещении.

Для того чтобы острый перец хорошо рос, ему необходим качественный и постоянный полив. Необходимо поливать растение водой комнатной температуры. По мере того, как растение высыхает, воду подливают в поддон. Два раза в год (весной и летом) острый перец нуждается в подкормке. Можно использовать комплексные минеральные удобрения, которыми обычно удобряют комнатные цветы. Подпитка вносится после полива растения. Удобрения вносятся прямо в грунт.

Полезные Советы:

При цветении перца нужно аккуратно встряхивать горшочки. В таком случае растение будет лучше опыляться. Зимой, для того чтобы растение не перегревалось, не пересыхало, нужно на батарею, которая находится под подоконником класть ткань. Растение, которому исполнилось больше года, нуждается в пересадке в большой горшок. Сквозняки ни к чему перцу. Поэтому, как только наступает весна, и вы начинаете открывать окна, лучше всего убирать растение в сторону.

Примечательно, что используя те же правила, можно выращивать на подоконнике и сладкий перец. Уход, а также выращивание перца сладкого ничем не отличаются от выращивания острого перца. Однако запрещается выращивать на одном подоконнике одновременно сладкий и горький перец. В противном случае оба растения потеряют свои вкусовые качества.

Видео: Как вырастить горький перец в домашних условиях зимой : 

выращивание в домашних условиях в горшке на подоконнике, как посадить из семян, сорта для дома

Острый перец обладает не только уникальными вкусовыми, но и декоративными качествами. Именно поэтому его так любят выращивать и на участках, и как комнатное растение на подоконниках. Для этих целей специально вывели несколько сортов перца с мелкими плодами.

Выращивание в домашних условиях

Растение вырастает до 40 см, является многолетним, есть чисто декоративные сорта, есть плодовые. В зависимости от сорта плоды могут быть разного размера, формы и цветов: желтые, красные, оранжевые.

Период цветения выпадает на июнь, начинается цветение с белых цветков с желтым оттенком. Перец требует большого количества солнечного света.

Семена горького перца высаживаются в начале марта. Прорастить семена можно только в теплом помещении. Когда появятся первые всходы – их пикируют в отдельные горшочки, процедура проводится еще раз после появления настоящих листочков.

Условия посадки и выращивания у сладкого и горького перца аналогичны. Выбирается высокопитательный грунт. Для самостоятельного приготовления почвосмеси берут:

  • 5 частей перегноя;
  • 2 части торфа и дерновой земли;
  • 1 часть песка.

Полезно знать: при пересадке перца на постоянное место основной корень перца прищипывают. Корневая система должна поместиться в ящик размером 15*15 см.

Острый перец любит большое количество влаги и тепла. Горшок с перцем устанавливают на емкость с жидким гравием. Также растение любит удобрения, подкормка вносится 1-2 раза в неделю.

Если переборщить с поливом и образуется застой воды, то есть риск получить черную ножку или пятнистые листочки. Основные домашние вредители горького перца:

  • мучнистая роса;
  • тля;
  • паутинный клещ.
Возможно, Вам будет интересна статья о перце Чили.

О сорте перца Огонек Вы можете почитать здесь.

Однолетнее растение не пересаживают повторно, после сбора урожая растение можно уничтожить. Иногда продлить срок жизни перца на 2-3 года помогает обрезка побегов.

Подготовка почвы

Размножение горького перца осуществляется семенами. Чтобы они быстрей взошли – их замачивают.

Посев осуществляется в период с февраля до начала марта. Земля должна быть рыхлой и легкой.

Если используется почва для домашних цветов с содержанием торфа, то нужно уменьшить ее кислотность, добавив древесную золу. Можно сразу посеять семена на постоянное место без выращивания рассады.

В таком случае берется горшок размерами до 3 литров, обеззараживается кипятком. На дно выкладывается слой дренажа, далее заполняется землей. В качестве дренажа лучше всего подойдет:

  • битый кирпич;
  • щебень;
  • керамзит.

Почва также обеззараживается кипятком или раствором марганцовки. Семена углубляются на 1 см. Сверху горшок накрывается стеклом или полиэтиленовым пакетом. Температура окружающей среды должна быть от 20 до 25 °С.

Посев семян на рассаду

Вырастить жгучий перец в домашних условиях можно из рассады. Когда сажать семена?

Лучший период — середина февраля, когда увеличивается световой день. Красный перец очень требователен и любит освещение. Емкость берется в зависимости от количества семян, это может быть небольшой горшочек или ящик.

Чтобы семена быстрей проросли – можно стимулировать их рост следующим образом. Обработать посадочный материал термически, положить семена в воду температурой 40 градусов и закрыть в термосе на 3 часа.

Второй способ: замочить в теплой воде на 12-24 часа. В сосуд с водой подается кислород.

Обратите внимание: нужно следить, чтобы росток не вытягивался. В первую неделю после появления листочков, температура воздуха снижается до 20 °С, а освещение увеличивают. Когда появится более 3-х листочков – рассаду можно пикировать. Используется просторный горшок.

Первые ростки из семян появятся уже через 7-10 дней. На горшок должно попадать как можно больше солнечного света, в помещении должно быть тепло. Для дальнейшего выращивания выбирается самый крепкий росток, остальные удаляются (не повреждая корни).

Уход в домашних условиях

Выращивание острого перца на подоконнике не составляет труда. Рассада пересаживается на постоянное место в горшок примерно через 2 месяца.

Основные условия, которые обязательно следует поддерживать для перца: свет и тепло. Когда установится теплая погода – горшок можно вынести в сад или на балкон.

Каждые две недели вносятся комплексные удобрения. Любимое удобрение острого перца готовится из следующих компонентов:

  • 3 литра воды;
  • 2 ст.л. золы.

Совет садоводов: болезненным для перца является пересыхание почвы, поэтому ни в коем случае нельзя забывать о поливе. Почва увлажняется 2 раза в неделю теплой водой.

Это внекорневая подкормка, перед использованием она должна хорошо настояться. Нельзя переборщить с азотными удобрениями, иначе есть риск не получить урожай. В благоприятных условиях цветение начинается в мае-июне и плодоношение продолжается до конца осени.

Пока не наступили заморозки – горшок нужно успеть вернуть в дом, в светлое, но прохладное место (до 18 °С). От подкормок зимой можно отказаться, полив перца минимальный, главное не доводить до пересыхания земляного кома. В помещении с сухим воздухом – листья можно иногда увлажнять.

В феврале, перед началом вегетационного периода, горшок переносят в теплое место, обрезают (остаются стебли длиной не более 5 см). Если правильно проводить все процедуры, начиная от заготовки семян, заканчивая обрезанием куста перед новым сезоном – растение будет оставаться декоративным и активно плодоносить до 5 лет.

Смотрите в следующем видео, как вырастить горький перец на подоконнике:

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Лучшие сорта жгучего перца для выращивания на окне

Какими особенностями должен обладать острый перец, растущий в квартире? Самое главное – это небольшой размер куста. Важна также декоративность: хочется, чтобы любимое растение доставляло не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие.

У острого перца (его называют еще горьким, жгучим, перцем чили) могут быть разные сроки созревания плодов, поэтому при покупке семян обязательно обращайте внимание на эту информацию:

  • У раннеспелых сортов первый урожай вы увидите уже через 65-100 дней после появления всходов.
  • Среднеспелые сорта порадуют вас плодами лишь через 100-120 дней.
  • Сорта с поздним сроком созревания дадут урожай еще позже, через 120-150 дней.

Многие сорта горького перца являются многолетниками. В открытом грунте они культивируются как однолетники, однако при выращивании в квартире вы можете снимать урожаи с одного куста несколько лет. Правда, в этом случае ваш перчик должен постоянно расти в домашних условиях. Если же вы «переселите» его на лето, например, в теплицу, то, скорее всего, после возвращения обратно он погибнет. Горький перец очень не любит смены места жительства, даже если вы не будете пересаживать растение, а просто перенесете горшок из квартиры в другие условия.

Мы хотим предложить вам 5 очень популярных сортов острого перца, которые подходят для выращивания на подоконнике.

Сорт Алладин

Фото с сайта repka.online

Сорт горького перца Алладин скороспелый: плоды созревают через 95-100 дней после появления всходов. Растение многолетнее, однако многие огородники разводят его как однолетник. Перец невысокий, поэтому прекрасно подходит для выращивания в квартире и на балконе: в открытом грунте высота кустика достигает 50-60 см, в условиях квартиры обычно не превышает 35 см. Растение кустистое, компактное.

Плодоношение обильное, длится несколько месяцев. Благодаря разнообразной окраске плодов, перец Алладин можно использовать не только как съедобное, но и как декоративное растение. Цвет плодов зависит от степени созревания. Вначале они бледно-зеленые, затем окраска сменяется на фиолетовую и кремовую, и наконец, при полном созревании, становится красной. Форма перцев удлиненно-конусовидная, их масса – 15-20 г. Вкус и аромат ярко выражены. Плоды добавляют в другие блюда для придания им остроты и используют для консервирования. 

Сорт Огонек

Фото с сайта dacha.help

Один из самых известных сортов горького перца, который давно полюбился дачникам, – перец Огонек. Это сорт со средним сроком созревания: плодоношение начинается примерно через 4 месяца после массового появления всходов. Огонек подходит для выращивания в любом месте: он прекрасно себя чувствует и на грядке, и в теплице, в условиях квартиры. Высота куста зависит от места произрастания, однако даже в открытом грунте она не превышает 45-55 см. Растение компактное, пирамидальной формы, декоративное. На одном кусте одновременно могут находиться цветки и плоды.

Сейчас под названием Огонек продают семена перца, который не соответствуют описанию сорта в Госреестре. Для «настоящего» сорта Огонек характерны длинные, напоминающие узкий конус плоды. Они растут вниз, а не вверх, как у многих сортов. Цвет зрелого стручка красный, с глянцевым блеском. Масса одного плода – в среднем 20 г, толщина стенок – 1,5 мм. Вкус плодов острый, сильный. Аромат – свойственный горькому перцу.

Сорт Бабье лето

Фото с сайта repka.online

Еще один популярный сорт горького перца, который подходит для выращивания на подоконнике, – Бабье лето. Растение многолетнее, вечнозеленое, сильнооблиственное. Куст компактный, вырастает до 30-40 см в высоту. Идеально подходит для выращивания в квартире, причем не только из-за небольшого размера, но и благодаря тому, что прекрасно себя чувствует даже в условиях низкой освещенности.

В период плодоношения выглядит очень декоративно, т.к. просто усыпан небольшими (2-3 см) плодами округлой формы. В период биологической спелости стручки приобретают ярко-красную окраску. Первые перцы созревают примерно через 110-120 дней после начала вегетации. Благодаря растянутому периоду созревания, новые плоды на кустах появляются в течение нескольких месяцев.

Вкус даже для любителей остренького чрезвычайно жгучий, поэтому в сыром виде перец в пищу не годится. Можно использовать для консервирования, в сушеном виде или в качестве приправы к другим блюдам.

Гибрид Медуза F1

Фото с сайта repka.online

Гибрид Медуза F1 полюбился любителям горького перца, в первую очередь, за необычный внешний вид. Причудливость ему придают тонкие острые плоды конусовидной формы, которые направлены вверх и напоминают голову Медузы Горгоны. Стручки длиной 5-7 см на разных этапах созревания имеют разный цвет: вначале они бледно-зеленые, затем окраска постепенно меняется на желтую, со временем переходящую в ярко-оранжевую. В состоянии биологической спелости плоды становятся красными. Куст остается привлекательным в течение длительного времени.

Куст невысокий – 30-40 см, компактный, поэтому часто используется для выращивания в квартире или на балконе. Растение неприхотливо, однако теплолюбиво: если вы решили выращивать перец Медуза F1 в открытом грунте, высаживать на постоянное место его можно только после наступления устойчивого тепла.

Гибрид Медуза F1 раннеспелый: пробовать первые плоды можно уже через 95-105 дней после появления всходов. Вкус у них острый, пикантный. Урожай можно использовать для консервирования и в качестве приправы к другим блюдам.

Сорт Пиковая дама

Фото с сайта repka.online

Пиковая дама – один из самых миниатюрных сортов горького перца, который выращивают в квартире: его высота не превышает 20-30 см. Куст компактный, плотный, округлой формы. Растение неприхотливое, растет и плодоносит даже в условиях пониженной освещенности. Может выращиваться круглый год: в холодное время года в квартире, а на лето, когда температура воздуха установится выше 15°С, его можно вынести на балкон или на улицу.

Плоды Пиковой дамы конусовидной формы, с заостренной верхушкой, маленькие. Масса каждого в среднем 8-10 г. Одновременно на кусте могут находиться стручки разных цветов: фиолетовые – в самом начале созревания, затем салатовые, желтые, оранжевые и, наконец, в период биологической спелости – насыщенно-красные, глянцевые. Активное плодоношение наступает через 120-130 дней после появления всходов и длится несколько месяцев. Плоды с ярко выраженным вкусом и сильным ароматом, используются как в свежем, так и в консервированном виде.

Как ухаживать за острым перцем в квартире

Жгучий перец – культура довольно неприхотливая, поэтому он не доставит вам много хлопот. Однако следует знать несколько правил выращивания острого перца в квартире:

  • Освещенность. Большинство сортов перца требует большого – не менее 15 часов – светового дня. Если у вас именно такой, то зимой и ранней весной ему потребуется дополнительная подсветка, даже если вы выращиваете перец на южной стороне.
  • Избыток солнца. При чрезмерном количестве солнечных лучей перец начинает сохнуть и сбрасывать листья. Чтобы этого не произошло, затеняйте его от яркого солнца или, если есть такая возможность, поставьте на восточное или западное окна.
  • Влага. Перец – растение влаголюбивое. Он нуждается не только в регулярном поливе, но и еженедельном опрыскивании, особенно в условиях сухого воздуха квартир.
  • Подкормки. Перец в квартире приходится выращивать в ограниченном объеме грунта. Из-за этого питательные вещества даже очень плодородной почвы быстро иссякают. Чтобы восполнить их, рекомендуется подкармливать острый перец, растущий в квартире, раз в две недели. Для приготовления подкормки залейте 2 ст.л. золы 3 л горячей воды и оставьте на сутки настаиваться. После этого процедите и полейте раствором каждый куст. Можно использовать также удобрения для комнатных цветов, например Агрикола Аква (разведите по инструкции).

Что делать с урожаем острого перца, который вы вырастили на подоконнике? Хотим предложить вам несколько интересных рецептов:

Какие сорта горького перца выращивают на подоконнике?

Горький перец на подоконнике – это не только нужная специя, которая всегда под рукой, но и отличное декоративное украшение дома, легкое в выращивании. Горшочек с ярким красивым растением послужит изысканным декором для любого дома, а пикантный вкус такой острой специи сделает этот перчик незаменимым на кухне у каждой хозяюшки.

Вырастить в домашних условиях возможно и сладкий болгарский перец и жгучий острый, сорта Дракоша или иной. Как высаживать семена на рассаду и об условиях посадки в квартире расскажем далее.

Характеристика растения

Для выращивания на подоконнике селекционеры специально вывели несколько сортовых разновидностей острого перца. Такой комнатный перец также делится на плодовую разновидность и декоративную (без плодов).

Плодовая разновидность комнатного острого перца представляет собой многолетник, который достигает в высоту не больше 40 см. Растение имеет яркие зеленые листочки и разноцветные плоды насыщенного окраса: алого, солнечного или апельсинового цвета.

Выращивание комнатного перца не составляет особого труда и не требует особых знаний и премудростей. Весьма неприхотливо и нетребовательно в уходе.

Подоконник идеально подойдет для выращивания светолюбивого перца

Выращивать и сажать перчик рекомендуют исключительно на подоконниках, так как овощ очень солнцелюбив, и при достаточном солнечном освещении обязательно порадует вас красивыми плодами с пикантным острым вкусом.

Цветение начинается в июне. В этот период на стеблях появляются нежные белые цветочки с легка желтоватым оттенком.

Как вырастить в домашних условиях на подоконнике

Чтобы получит на подоконнике растение с красивыми плодами необходимо высеять семена на рассаду. Делают это в конце февраля – начале марта.

Чтобы ускорить процесс произрастания семян их можно предварительно термически обработать. Для этого семена заливают теплой водой (не выше 40 градусов) и закупоривают в термосе на 3 часа.

Подготовка грунта и горшка

Почва для семян обязательно выбирается питательная. Ее можно подготовить самостоятельно. Для этого смешивают 5 частей перегноя, 2 части дерновой земли и торфа и 1 часть песка. На дне емкости обязательно должен быть дренаж. Для этого подойдет мелкий керамзит или галька.

Перцу необходима питательная почва

Грунт необходимо дополнительно дезинфицировать: обработать кипятком, или раствором марганцовки и хорошенько прорыхлить. Семена высеиваются на глубину 1 см.

Выращивание рассады из семян

Емкости накрывают стеклом или пленкой и оставляют в теплом месте, где температура не должна быть ниже 20-25 градусов.

В качестве емкости можно использовать обычный горшочек или ящик, все зависит от того, какое количество семян высеивается.

Первые всходы появляются уже через 7 – 10 дней. В помещении должно быть достаточное количество солнечного света.

При появлении первых всходов растения пикируют в отдельные горшочки. Когда на всходах появляются несколько настоящих листочков, их снова пикируют, при этом выбирают самые сильные и крепкие ростки.

Рассаду перца необходимо пикировать после появления первых всходов

Растению необходимо достаточное количество влаги тепла и света, на любом этапе выращивания.

Во время произрастания рассады необходимо следить за тем, чтобы всходы сильно не вытягивались. Для этого им нужно обеспечить определенную температуру окружающей среды.

Когда появляются первые листочки, то в течение 7 дней необходимо снизить температуру до 20 градусов. А когда появляются три настоящих листочка обязательно воспроизвести пикировку в просторный горшок. На постоянное место рассада высаживается по истечении 2 месячного срока после высадки семян.

Уход за комнатным горьким перцем

Чтобы выращивать горький перец на подоконнике необходимо обеспечить ему свет и тепло.

Удобрение

Очень любит такой перчик разного рода подкормки. Самое оптимальное удобрение, это 2 столовые ложки золы смешанные с 3 литрами воды. Смесь должна хорошо настояться. Удобрять необходимо каждые две недели.

Для подкормки перца подойдет древесная зола, разведенная в воде

Можно использовать азотные удобрения, но гораздо реже. С такими удобрениями важно не переусердствовать, иначе можно остаться без урожая.

Полив

Почву необходимо регулярно рыхлить и поливать два раза в неделю теплой отстоянной, или очищенной водой. Нужно следить, чтобы грунт в горшочке не пересыхал, но и не был постоянно сырым. И то и другое будет способствовать разным заболеваниям растения.

В зимнее время можно не использовать удобрения и поливать растение гораздо реже. Если воздух в помещении сухой, можно немножко увлажнять листочки, сбрызгивая их водой из пульверизатора.

В теплое время года горшочки выносят на балкон, или на улицу.

Плодоношение

При соблюдении всех рекомендаций и правил выращивания растение зацветет в мае – июне, а плодоношение будет продолжаться до конца осеннего периода.

При соблюдении рекомендаций перец зацветет уже в начале мая

Температурный режим

Примерно до февраля растение можно содержать в помещении при более прохладной температуре, но не ниже 18 градусов.

Но перед началом вегетационного периода (обычно он начинается с февраля) горшочек нужно перенести в более теплое помещение и осуществить его обрезку. Для этого необходимо обрезать стебли, чтобы они были не выше 5 см.

Если правильно соблюдать все рекомендации по выращиванию и уходу за растением: начиная от самой заготовки семян и заканчивая своевременным обрезанием, то такой перчик сохранит свою декоративность и будет активно плодоносить до 5 лет.

Болезни и вредители

Данная разновидность комнатных растений может подвергаться таким заболеваниям: почернение ножки или пятнистость листочков. Происходит такое при слишком обильном поливе, при котором образуется застой воды в горшке.

Мучнистая роса на комнатном перце

К основным вредителям такого перца относят тлю, паутинного клеща и мучнистую росу. Появится тля или клещ могут с помощью ветра через открытое окно.

Для борьбы с клещом можно использовать само растение. Для этого необходимо измельчить семена перца вместе с внутренними прожилками и на сутки залить их водой. Затем необходимо добавить в смесь немножко перетертого хозяйственного мыла и опрыскать растение. Чтобы полностью избавиться от вредителей достаточно провести три процедуры опрыскивания.

Чтобы не допустить появления клеща нужно обеспечить растению достаточную влажность или поставить возле горшочка с перцем емкость с водой.

При правильном выращивании и уходе растение на протяжении целых 5 лет будет радовать взор отличной декоративностью, а плоды его станут пикантной специей на кухне.

Горький перец – это не только полезная специя, без которой трудно обойтись при приготовлении мясных блюд, но и яркое, красивое растение, способное дарить радость, восхищение. Как вырастить здоровые растения и получить в домашних условиях удивительный кустик с разноцветными перчиками? Это нетрудно, если знать, как подобрать сорт и правильно ухаживать за молодой рассадой.

Разновидности и особенности растения

Кусты жгучего перца сортов Аджика, Огонек, Чили в высоту достигают 50 см. На одном растении могут расти разноцветные плоды: белые, зеленые, оранжевые, фиолетовые, желтые. Комнатный жгучий перец чили – долгожитель. Куст может плодоносить 5-6 лет.

Это интересно

В Европе горшки декоративного перца на Рождество выставляют на балкон, подоконник, возле дома.

По форме стручки на кустике бывают круглыми, приплюснутыми, похожими на пирамидку или цилиндр. Сорт Чили обладает длинными, заостренными плодами, а Огонек порадует конусовидными, яркими перцами. На одном растении может одновременно созревать около пятидесяти плодов.

Свойства горького перца

И огородный красный перец, и декоративные перчики сортов Чили, Огонек, Аджика, Бабье лето используются в кулинарии для консервации и приготовления изысканных блюд. У тех, кто занимается выращиванием таких растений, балкон или подоконник – это еще и магазин со специями.

  • Плоды облают антибактериальными свойствами и защищают помещение от вредного воздействия микробов.
  • Вазоны с растением ставят на балкон возле комнатных цветов, которые поражаются тлей и клещами. Вредители исчезают за несколько дней. Хорошо справляется с этой задачей перец Чили.
  • Пища с добавлением небольшого количества перца улучшает аппетит и повышает иммунитет.

Приобрести куст горького перца можно в магазине или на рынке. Весной на цветочных базарах продают молодую рассаду сортов Огонек, Коралл, Для тещи. Но лучше всего вырастить жгучие острые перчики в домашних условиях из семян и украсить балкон и подоконник нарядными кустиками.

Секреты выращивания горького перца

Решили вырастить жгучий перец на подоконнике? Для начала необходимо выбрать вид перца: комнатный или острый красный, который растет на огородах.  Хорошо показали себя в комнатных условиях некоторые сорта открытого грунта: Чили, Аджика, Коралл. Они прекрасно растут в закрытом помещении и радуют богатым урожаем.

Все виды декоративного перца рассчитаны на выращивание в комнатных условиях. Для успешного содержания подходит и балкон. Красиво смотрятся на окне растения с разноцветными стручками. Выращивание горького перца Огонек, Бабье лето, Боливия, Темная Оливка, Мамбо, Медуза создаст на балконе яркий парад красок.

Если знать секреты ухода за этим растением, то несложно получить красивые кустики, которые будут радовать глаз и подарят богатый урожай.

  • Залог богатого урожая – семена. Их качество определяет силу роста и возможности растения. Из семян, которые хранились длительное время, не вырастет крепкое растение. Важный момент перед посевом – калибровка семян. Для этого берут стакан теплой воды, добавляют в него столовую ложку соли. Воду перемешивают и ждут несколько минут. Предварительно высушив, высевают ту часть семян, которая опустилась на дно стакана.

Важно!

Посев семян следует рассчитать так, чтобы первые всходы появились в марте. В этот период световой день уже длинный и растениям хватает солнечного света для нормального развития.

  • Важный момент – подготовка почвы. Острый перец нетребователен к почве и хорошо растет на обычной огородной земле, но лучше создать растению комфортные условия. Ведь в огородном грунте могут быть вредители или инфекция, которая приведет к потере семян еще до появления всходов. Для посева подойдет покупной торф или смеси на его основе.
  • Перед посевом почву увлажняют. Она должна рассыпаться в руке и быть влажной. Высевают перец в небольшие емкости с отверстиями снизу. Для этого подойдет плошка или посевной горшок. Семена раскладывают в шахматном порядке и засыпают невысоким слоем земли (до 2 см.). Землю уплотняют, плошку накрывают пленкой или стеклом.
  • Для быстрого появления всходов поддерживают высокую температуру (до 25 градусов), постоянную влажность и проветривают. До появления ростков не поливают почву, а только опрыскивают из распылителя.
  • При появлении первых ростков емкость открывают и помещают в тепличку или просто выставляют на балкон. В это время необходимо следить, чтобы не появилась черная ножка: нужно ограничить полив и не опускать температуру ниже 22 градусов.

Совет

На некоторых всходах может остаться пленка от семян, которая склеивает семядоли. Ее не всегда можно снять, чтобы не навредить растению. Попробуйте смочить шкурку водой и спустя несколько минут аккуратно стянуть с листиков.

Пикировка и посадка перца на постоянное место

К пикировке рассады в домашних условия приступают, когда на растении появляется третий настоящий лист. Почву поливают так, чтобы пропиталась вся земляная смесь, за сутки до процедуры. Пикируют рассаду во влажную, но не мокрую почву. Растения лучше пересаживать так, чтобы не травмировать корни. Сделать это можно при помощи садовой лопатки или обычной ложки. После пересадки стаканчики помещают в тепличку на подоконнике, чтобы саженцы быстро укоренились. Новый листик после пикировки – сигнал о том, что перец удачно укоренился и можно приступать к подкормкам.

На первом этапе перчикам необходимы азотные и калийные подкормки для развития вегетативной системы. Но не стоит увлекаться: передозировка может уничтожить растение.

Совет

Подкормки проводят через сутки после полива, при влажной почве. Растения с признаками заболевания подкармливать нельзя. Сначала нужно узнать причину плохого состояния кустика, устранить ошибки в выращивании – и только после этого вносить минеральные вещества.

Правила пересадки горького перца

Как только корни перца обовьют почву в стаканчике, приступают к посадке на постоянное место. Как это сделать правильно?

  • Для первой посадки берут горшок емкостью не больше одного литра, на дно кладут дренаж (керамзит, кора, галька) и насыпают земляную подушку. Смесь для посадки покупают в магазине.
  • Растение заглубляют настолько, чтоб корневая шейка была опущена в землю не более чем на 2 сантиметра. Со временем почва просядет, и корневая шейка окажется на уровне земли. При сильном заглублении растение может погибнуть или поздно вступить в фазу плодоношения.
  • Подкормки начинают через две недели после перевалки. При выращивании в домашних условиях перец чили очень хорошо реагирует на подкормки фосфорными и калийными удобрениями, кальцием, магнием. Чтобы не запутаться с дозировками, лучше купить готовые удобрения для комнатных перцев. Если перец чили выращивается для кулинарных нужд, то лучше использовать органические удобрения.
  • В домашних условиях для успешного завязывания плодов необходимо встряхивать кусты во время цветения, чтобы происходило опыление.

Совет

Комнатный перец Огонек не терпит пересушки почвы. Особо остро он реагирует на нехватку воды во время цветения. Если земля в горшке пересохла, то растение может сбросить бутоны или завяжутся уродливые плоды.


Губительными для перца сортов Чили и Огонек при выращивании в домашних условиях являются сквозняки и сухой воздух. Тогда растения сбрасывают листья и впадают в спячку. Если такое произошло, не стоит пугаться. Необходимо просто создать на балконе или подоконнике комфортные условия. Тогда рост Чили и Огонька быстро возобновится.

Итак, небольшая пошаговая инструкция по разведению жгучего перца на балконе поможет справиться с этим заданием даже новичкам. Выращивание перца на подоконнике не требует особого внимания, только важно помнить, что в период солнцепека необходимо затенять растение и поливать теплой отстоянной водой. Нельзя забывать о ежегодных перевалках в больший горшок – это позволит кустику нарастить здоровую корневую систему.

В холодный период года хочется создать в доме особенный уют, и для этого идеально подходят растения, выращенные на подоконнике в домашних условиях. Комнатный перец не является исключением, он не только придаст оригинальности интерьеру, но и даст возможность любителям острой еды придать пикантности своим блюдам.

Особенности выращивания на подоконнике

Важно! При соответствующем уходе и регулярных подкормках комнатный перец способен полноценно расти и давать стабильный урожай в течение 5 лет.

Выращивание перца на подоконнике является не только увлекательным занятием, но и полезным. Употребляя перец в еду даже в минимальном количестве, можно нормализовать обмен веществ в организме, снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Для успешного выращивания перца на подоконнике необходимо создать оптимальные условия для его роста и развития, ведь эта культура является немного капризной. Поэтому заранее необходимо ознакомиться с особенностями и предпочтениями растения, а также с правилами посадки и дальнейшего ухода.

Чтобы вырастить перец в домашних условиях, необходимо учесть следующие факторы:

  • семена подходящего сорта от проверенного производителя или свежесрезанные черенки;
  • выбор оптимального места для роста растения;
  • подбор посадочных емкостей и подходящего субстрата;
  • особенности освещения и подкормок;
  • знание болезней и вредителей перца.

Важно! С соблюдением всех правил ухода с одного растения можно получить одновременно сто и более плодов.

Выбор сорта для посадки

Перед посадкой перца необходимо определится с его сортом. Подобрав несколько разных видов растения, можно создать на подоконнике разноцветный огород, который будет радовать своими яркими плодами.

Следующие сорта декоративного перца идеально подойдут для выращивания на подоконнике в квартире:

  1. Огонек. Этот сорт давно пользуется популярностью благодаря своему компактному кустику, который достигает в высоту 40 см. Он был выведен при скрещивании чили и кайенского перца. Формирует плоды до 5 см, которые у основания имеют диаметр 1-1,2 см. По мере роста меняют свой цвет: зеленый, желтый, красный. Плоды созревают в течение 120 дней.
  2. Алладин. Ультраранний компактный сорт, высота куста достигает 35-40 см в домашних условиях. Формирует конусовидные разноцветные плоды, длина которых не превышает 3 см. В процессе роста оттенок плодов меняется: зеленый, фиолетовый, красный. Созревание плодов наступает в течение 105 дней.
  3. Гарда Файервокс. Один из новых комнатных сортов. Формирует компактные кусты высотой 30 см. Длина стручков составляет 5 см. Особенностью перца является то, что плоды торчат кончиками вверх. По мере созревания меняют свой цвет, поэтому на растении одновременно могут быть плоды зеленого, сиреневого, оранжевого и красного цвета. Созревание стручков происходит в пределах 115 дней.
  4. Эксплозив эмбер. Необычность сорта состоит в том, что листва растения имеет темно-фиолетовый цвет. Формирует конусовидные небольшие плоды длиной 2,5 см. По мере их роста меняется и оттенок плодов: фиолетовый, розовый, алый. Куст образуется компактный, высотой 30 см. Сорт считается скороспелым, созревание плодов наступает через 115 дней.

В зависимости от индивидуальных предпочтений можно подобрать один или несколько сортов одновременно.

Как правило, самым популярным сортом для выращивания на подоконнике является перец Огонек.

Важно! Нельзя использовать для выращивания перца на подоконнике семена из приобретенного в магазине стручка, так как он является промышленным сортом и ему необходимы совершенно другие условия.

Особенности и условия посадки в домашних условиях — пошаговая инструкция

Чтобы вырастить перец Огонек на подоконнике, необходимо подготовиться к процедуре, изучив предпочтения и особенности выращивания этой культуры в комнатных условиях. Только соблюдая все этапы проведения посадки, можно добиться в итоге желаемого результата.

Выбор подходящего места и создание оптимальных условий

Острый перец очень требователен к свету и теплу, для его полноценного роста и развития необходимо выбирать южный или восточный подоконник. В период активного солнца весной растение нуждается в легком притенении. Летом растение следует выносить на балкон или лоджию, но обязательно необходимо исключить сквозняки.

Для полноценного роста и развития растению необходима 12-ти часовая продолжительность светового дня. В период коротких дней с начала октября — до конца января горький перец особенно нуждается в дополнительном освещении фитолампами в вечернее время и пасмурные дни.

Важно! Недостаток света проявляется светлым оттенком листвы, что может привести в итоге к листопаду, в этом случае продолжительность дополнительного освещения необходимо увеличить.

Для нормального роста растения в зимнее время температура воздуха не должна превышать 18 градусов С, а начиная с весны, оптимальной температурой является 20-22 градуса С.

Острый перец весьма требователен к увлажнению почвы и не переносит полив холодной водой. Поливать растение необходимо умеренно, водой комнатной температуры, по мере просыхания верхнего слоя в горшке, но давая возможность напитать влагу из поддона. Если через 1 час после полива в поддоне осталась вода, то ее необходимо полностью вылить.

В условиях низкой влажности воздуха необходимо проводить дополнительное опрыскивание листвы с помощью пульверизатора.

Важно! Перец не переносит холодных порывов ветра, поэтому при проветривании помещения его необходимо держать подальше от открытой форточки.

Емкость для посадки

Комнатный перец формирует компактную корневую систему, которая располагается ближе к поверхности грунта. Для посадки растения рекомендуется подбирать широкие и неглубокие емкости. Высота посадочного горшка должна быть в пределах 10 см.

Обязательным условием является наличие дренажных отверстий в дне горшка, что способствует выведению излишков влаги. Перед посадкой на дно необходимо насыпать дренаж слоем 2 см, что исключит застаивание воды в горшке.

Подходящий субстрат

Для посадки семян острого перца можно приобрести рассадный субстрат в специализированном магазине. Но приготовить питательную смесь для посадки можно и самостоятельно. Для этого потребуются следующие компоненты:

  • 2 части листовой земли;
  • 1 часть торфа;
  • 1 часть речного песка;
  • 1 часть кокосового волокна;
  • 1 часть перлита или вермикулита.

Непосредственно перед посадкой семян острого перца необходимо продезинфицировать почву пролив ее фунгицидом превикур, что предотвратит развитие грибковых заболеваний.

Предпосевная подготовка семян 

Для дружного появления всхожести семян и болезнеустойчивости молодых растений рекомендуется провести предпосевную обработку посадочного материала. Для этого можно использовать следующие препараты:

  • Эпин – развести 3 капли средства в 100 мл воды, замочить семена на 2-4 часа до проведения посадки;
  • Янтарная кислота – сделать рабочий раствор из расчета 1,5 г средства на 1,5 л воды, замочить семена на 12-24 часа;
  • Циркон – для раствора необходимо 3 капли средства добавить в 100 мл воды, замочить семена на 2-4 часа до посадки.

После проведенной обработки необходимо просушить посадочный материал до сыпучего состояния.

Семена перца перед посадкой рекомендуется прорастить во влажной среде. Для этого необходимо разложить их во влажную марлю и аккуратно завернуть ткань.

Для прорастания поместить в темное теплое место (25 градусов) на несколько дней, периодически раскрывая, увлажняя и обследуя на наличие ростков. Как только большинство семян проклюнутся, их необходимо сажать в подготовленный грунт.

Важно! Нельзя допустить пересыхание семян в период проращивания, иначе они погибнут.

В некоторых случаях для сохранения всех видовых свойств рекомендуется проводить черенкование перца. Черенки необходимо срезать с зеленых молодых побегов без плодов, длиной 7-8 см и на каждом из них должно быть 3-4 листа.

Перед их посадкой в землю необходимо заранее замочить в растворе циркона (3 капли на 100 мл воды) на 12-24 часа или припудрить нижний срез порошком корневина.

Пошаговая инструкция проведения посадки

Чтобы вырастить перец на подоконнике, необходимо изначально правильно его посадить. Только при соблюдении всех необходимых условий процедуры можно добиться желаемого результата в итоге.

Шаг 1. Пролить посадочные емкости крепким раствором марганцовки.

Шаг 2. Заполнить горшки необходимым субстратом и разровнять поверхность.

Шаг 3. Обильно смочить почву водой и дать возможность ей полностью впитаться.

Шаг 4. Разместить семена на поверхности и присыпать слоем субстрата 0,5 см.

Шаг 5. Увлажнить верхний слой из пульверизатора.

Шаг 6. Накрыть емкости стеклом или пленкой для сохранения повышенной влажности воздуха внутри посадочного контейнера.

Шаг 7. Поставить емкости в темное теплое место (25 градусов) до появления всходов.

При посадке черенков перца процедура проходит в таком же порядке, только высаживать их необходимо на глубину 1-1,5 см. А после посадки и накрытия пленкой, горшок ставится на окно, притеняя его от попадания прямых солнечных лучей.

Видео: как вырастить перец на подоконнике из черенков

Особенности дальнейшего ухода

После появления ростков перца емкость с семенами необходимо переставить на подоконник и понизить температуру до 18-20 градусов. Чтобы исключить теплый воздух от отопительных приборов, их необходимо накрыть слоем пенопласта.

Ежедневно контейнер со всходами рекомендуется проветривать и убирать с крышки или пленки собравшийся конденсат с помощью бумажной салфетки.

Через 10-14 дней после появления ростков необходимо провести адаптацию саженцев к внешней среде. Для этого в первый день рекомендуется открыть контейнер на 30 минут, с каждым последующим днем увеличивая этот период на 30-40 минут. Через неделю стекло или пленку необходимо снять совсем.

Черенки перца укореняются в пределах 2-3 недель. При появлении на них молодых листьев необходимо начинать адаптацию растений к окружающей среде. Она проводится аналогично, как и для саженцев, полученных из семян.

При появлении 2-3 настоящих листов необходимо рассадить перец по отдельным емкостям. Во время пересадки не рекомендуется проводить прищипку основного корня, так как растение болезненно переносит эту процедуру и значительно замедляет рост. Первую посадку следует проводить в горшки диаметром не больше 9-10 см.

Видео: как рассадить комнатный перчик

В дальнейшем пересаживать молодые саженцы необходимо по мере их роста. Как только корни начнут тесниться в горшке, рекомендуется проводить перевалку растения, увеличивая диаметр горшка на 2-3 см. Контейнер для взрослого растения должен быть высотой 30 см и диаметром 20-25 см.

Перец Огонек нуждается в 12-ти часовом световом дне, поэтому на высоте 50-60 см от саженцев располагают фитолампы.

Полив проводят регулярно по мере просыхания, чем выше температура воздуха, тем чаще увлажняется грунт.

Для полноценного роста острого перца на подоконнике необходимо проводить регулярные подкормки. В период активной вегетации следует отдавать предпочтение минеральным удобрениям с повышенным содержанием азота или органическим удобрениям, а при формировании бутонов и плодов следует использовать удобрения с большим количеством калия. Подкармливать растение следует 1 раз в 2 недели.

Важно!  В период цветения горшок с перцем рекомендуется иногда встряхивать, что улучшит самоопыление цветов.

Основные болезни и вредители

Перец, в том числе и комнатный, подвержен грибковым заболеваниям и различным вредителям. Поэтому необходимо знать заранее, какие проблемы могут возникнуть и как с ними бороться.

  1. Тля. Этот вредитель любит полакомиться молодыми побегами перца, поэтому именно на них образуется большое скопление вредителей. Для борьбы с ними необходимо провести обработку растения препаратом фитоверм.
  2. Паутинный клещ. Характеризуется остановкой роста растения и курчавостью молодых листьев, на которых в дальнейшем появляется маленькая паутинка. Для борьбы с вредителем необходимо провести опрыскивание актелликом, но через неделю процедуру следует повторить.
  3. Белокрылка. Скопление вредителей наблюдается на обратной стороне листьев, если дотронуться до побегов, то белые мушки взлетают над растением. Для устранения проблемы рекомендуется провести комплексную обработку, которая состоит из опрыскивания актелликом и поливом инсектицидом актара, что проводится в один день. Через 7 дней процедуру следует повторить.
  4. Загнивание стебля у основания. Появляется в результате перелива растения, что приводит к его гибели. Спасти растение уже не удастся.
  5. Серая гниль. Образование на любой части растения мокрых пятен с серым налетом. Для лечения рекомендуется использовать биопрепарат фитоспорин.
  6. Черная ножка. Поражает всходы перца в период прорастания. Стебель у основания саженцев становится тонким и чернеет. Для профилактики заболевания рекомендуется проливать почву и опрыскивать ростки фунгицидом превикур.

Видео: как ухаживать и лечить от болезней комнатные перцы дома

Важно! После проведения обработки препаратами необходимо придерживаться срока ожидания, указанного на упаковке каждого средства, не допускается использование перца в этот период для приготовления пищи.

Сроки появления всходов и первого сбора урожая

Семена острого перца прорастают долго, потому эту особенность необходимо учитывать при посадке. Всходы появляются в пределах 14-21 дней при соблюдении всех рекомендаций посадки.

Первый урожай перца на подоконнике созревает через 105-120 дней с момента появления ростков, в зависимости от выбранного сорта.

При соблюдении всех рекомендаций вырастить острый перец на подоконнике не составит особых трудностей. Но необходимо понимать, что дальнейший уход за растением должен соответствовать всем его требованиям, так как перец будет расти и плодоносить только с учетом всех необходимых условий.

Острый перец обладает не только уникальными вкусовыми, но и декоративными качествами. Именно поэтому его так любят выращивать и на участках, и как комнатное растение на подоконниках. Для этих целей специально вывели несколько сортов перца с мелкими плодами.

Выращивание в домашних условиях

Растение вырастает до 40 см, является многолетним, есть чисто декоративные сорта, есть плодовые. В зависимости от сорта плоды могут быть разного размера, формы и цветов: желтые, красные, оранжевые.

Период цветения выпадает на июнь, начинается цветение с белых цветков с желтым оттенком. Перец требует большого количества солнечного света.

Семена горького перца высаживаются в начале марта. Прорастить семена можно только в теплом помещении. Когда появятся первые всходы – их пикируют в отдельные горшочки, процедура проводится еще раз после появления настоящих листочков.

Условия посадки и выращивания у сладкого и горького перца аналогичны. Выбирается высокопитательный грунт. Для самостоятельного приготовления почвосмеси берут:

  • 5 частей перегноя;
  • 2 части торфа и дерновой земли;
  • 1 часть песка.

Полезно знать: при пересадке перца на постоянное место основной корень перца прищипывают. Корневая система должна поместиться в ящик размером 15*15 см.

Острый перец любит большое количество влаги и тепла. Горшок с перцем устанавливают на емкость с жидким гравием. Также растение любит удобрения, подкормка вносится 1-2 раза в неделю.

Если переборщить с поливом и образуется застой воды, то есть риск получить черную ножку или пятнистые листочки. Основные домашние вредители горького перца:

  • мучнистая роса;
  • тля;
  • паутинный клещ.

Возможно, Вам будет интересна статья о

перце Чили

.

О сорте перца Огонек Вы можете почитать здесь.

Однолетнее растение не пересаживают повторно, после сбора урожая растение можно уничтожить. Иногда продлить срок жизни перца на 2-3 года помогает обрезка побегов.

Подготовка почвы

Размножение горького перца осуществляется семенами. Чтобы они быстрей взошли – их замачивают.

Посев осуществляется в период с февраля до начала марта. Земля должна быть рыхлой и легкой.

Если используется почва для домашних цветов с содержанием торфа, то нужно уменьшить ее кислотность, добавив древесную золу. Можно сразу посеять семена на постоянное место без выращивания рассады.

В таком случае берется горшок размерами до 3 литров, обеззараживается кипятком. На дно выкладывается слой дренажа, далее заполняется землей. В качестве дренажа лучше всего подойдет:

  • битый кирпич;
  • щебень;
  • керамзит.

Почва также обеззараживается кипятком или раствором марганцовки. Семена углубляются на 1 см. Сверху горшок накрывается стеклом или полиэтиленовым пакетом. Температура окружающей среды должна быть от 20 до 25 °С.

Посев семян на рассаду

Вырастить жгучий перец в домашних условиях можно из рассады. Когда сажать семена?

Лучший период — середина февраля, когда увеличивается световой день. Красный перец очень требователен и любит освещение. Емкость берется в зависимости от количества семян, это может быть небольшой горшочек или ящик.

Чтобы семена быстрей проросли – можно стимулировать их рост следующим образом. Обработать посадочный материал термически, положить семена в воду температурой 40 градусов и закрыть в термосе на 3 часа.

Второй способ: замочить в теплой воде на 12-24 часа. В сосуд с водой подается кислород.

Обратите внимание: нужно следить, чтобы росток не вытягивался. В первую неделю после появления листочков, температура воздуха снижается до 20 °С, а освещение увеличивают. Когда появится более 3-х листочков – рассаду можно пикировать. Используется просторный горшок.

Первые ростки из семян появятся уже через 7-10 дней. На горшок должно попадать как можно больше солнечного света, в помещении должно быть тепло. Для дальнейшего выращивания выбирается самый крепкий росток, остальные удаляются (не повреждая корни).

Уход в домашних условиях

Выращивание острого перца на подоконнике не составляет труда. Рассада пересаживается на постоянное место в горшок примерно через 2 месяца.

Основные условия, которые обязательно следует поддерживать для перца: свет и тепло. Когда установится теплая погода – горшок можно вынести в сад или на балкон.

Каждые две недели вносятся комплексные удобрения. Любимое удобрение острого перца готовится из следующих компонентов:

  • 3 литра воды;
  • 2 ст.л. золы.

Совет садоводов: болезненным для перца является пересыхание почвы, поэтому ни в коем случае нельзя забывать о поливе. Почва увлажняется 2 раза в неделю теплой водой.

Это внекорневая подкормка, перед использованием она должна хорошо настояться. Нельзя переборщить с азотными удобрениями, иначе есть риск не получить урожай. В благоприятных условиях цветение начинается в мае-июне и плодоношение продолжается до конца осени.

Пока не наступили заморозки – горшок нужно успеть вернуть в дом, в светлое, но прохладное место (до 18 °С). От подкормок зимой можно отказаться, полив перца минимальный, главное не доводить до пересыхания земляного кома. В помещении с сухим воздухом – листья можно иногда увлажнять.

В феврале, перед началом вегетационного периода, горшок переносят в теплое место, обрезают (остаются стебли длиной не более 5 см). Если правильно проводить все процедуры, начиная от заготовки семян, заканчивая обрезанием куста перед новым сезоном – растение будет оставаться декоративным и активно плодоносить до 5 лет.

Смотрите в следующем видео, как вырастить горький перец на подоконнике:

Оцените статью

(

оценок, среднее:

из 5)

Выращивание из семян острого перца на подоконнике круглый год пошагово с видео

Домашний зеленый уголок украсить можно не только декоративно-лиственными и цветущими растениями. Очень красиво будет смотреться кустик с красными острыми перчиками, которые к тому же пригодятся для приготовления различных блюд. Для тех, кому интересен процесс, мы подробно описали — как вырастить дома на подоконнике из семян острый (горький) перец от посева до сбора урожая.

Содержание статьи

Сорта острого перца для выращивания на подоконнике

Обратите внимание, что выращивать дома можно только специальные сорта острого перца. Сорта для выращивания на даче не подойдут, так как им требуются совсем другие условия. Семена нужно будет купить, выбрав предварительно подходящий сорт:

  1. Перец Огонек. Самый популярный домашний перчик, который был получен путем скрещивания кайеникого перца и перчика Чили. На кустике высотой до 40 см образуются плоды около 5 см в длину. Урожай можно будет получить через 4 месяца после появления всходов.
  2. Эксплозив Эмбер. На растении с темно-фиолетовыми листьями плоды постепенно меняют свой оттенок. Они могут быть алыми, розовыми, фиолетовыми. Высота куста около 30 см, длина перчиков – 2,5 см. Созревание – 115 дней.
  3. Гарда Файервокс. Компактное растение с довольно длинными плодами (до 5 см) в высоту вырастает всего до 30 см. Перцы растут острыми кончиками вверх, что смотрится очень оригинально. Сорт с созревающими плодами выглядит нарядно, так как перчики меняют цвет во время роста. Поэтому на кустике могут быть сразу красные, сиреневые и зеленые плоды.
  4. Аладдин. Уже через 105 дней после появления всходов можно будет получить урожай разноцветных конусовидных перчиков длиной до трех сантиметров. На кустике высотой около 35 см созревающие плоды меняют оттенок от зеленого к фиолетовому и красному.

Условия для выращивания горького перца в комнатных условиях

Прежде чем заниматься посадками, определитесь, подходят ли ваши домашние условия в квартире или доме для выращивания острого перца Чили и Огонек. Для любого сорта острого перчика понадобятся следующие условия:

  1. Зимой обязательно досвечивание. В кроткие зимние дни растениям недостаточно света. Световой день им необходим от 12 до 14 часов. С весны до осени кустики помещают на хорошо освещенные подоконники, где нет прямых солнечных лучей. Подойдут западные и юго-восточные подоконники. На южных понадобится легкое притенение.
  2. Оптимальная температура воздуха от +18 до +24 градусов. Сквозняки исключаются.
  3. Воздух в квартире не должен быть слишком сухим. В противном случае листва будет сохнуть и опадать. За влажностью воздуха особенно нужно следить в холодное время года, когда работают радиаторы отопления. От них исходит горячий сухой воздух, из-за которого начнут сохнуть листочки. Также сухой воздух является благоприятной средой для вредителей. Перцы особенно любит тля и паутинные клещи.
Обратите внимание! Если листочки начали сохнуть, желтеть, опадать, осмотрите внимательно их с обратной стороны. При обнаружении вредителей используйте специальные инсектицидные препараты или народные средства. Как избавить от паутинного клеща вы можете прочитать Здесь.

Как посадить семена острого перца дома

Начинается выращивание горького перца на подоконнике с посева семян на рассаду. Читайте подробную инструкцию и ниже смортите видео, из которого узнаете, как правильно посеять семена острого перчика.

Выбор емкости

На начальном этапе необходимо вырастить рассаду перчиков, для которой выбираются невысокие емкости. Можно использовать торфяные таблетки. Когда растения подрастут, их сначала пересаживают в одноразовые стаканчики или небольшого объема горшочки, а через некоторое время в постоянные горшки.

Объем горшка должен быть на 2-3 см больше объема корневой системы перцев. Для компактных растений слишком большие горшки не подходят.

Выбираем почву

Для выращивания на подоконнике перцев Огонек или любого другого сорта в магазине выбирают почву, которая подходит для овощных культур. Самостоятельно грунт можно приготовить из песка и торфа (1:2). Вместо песка можно использовать мелкий вермикулит или перлит.

Перед использованием почву рекомендуется продезинфицировать в духовке или пролить раствором марганцовки. Дезинфекция является профилактикой грибковых заболеваний. Использовать можно также подходящий фунгицид.

Посев семян: видео и пошаговая инструкция

Посадочный материал можно сеять сухой, предварительно замочить в стимуляторах роста или прорастить путем замачивания во влажной ткани. Как правильно замочить семена перчика в стимуляторах роста узнайте, кликнув на ссылку.

Пошаговый процесс посева семян горького перца на рассаду:

  1. Рассадные емкости заполняются влажным субстратом, в котором делают бороздки глубиной около одного сантиметра.
  2. Семена распределяют в бороздках с дистанцией в 1 см и присыпают почвой.
  3. Посевы опрыскивают теплой водой из пульверизатора.
  4. Емкости сверху укрывают пленкой и помещают в теплое место с температурой от +23 до +26 градусов.

До появления всходов каждый день укрытие снимают, чтобы проветрить грунт, убрать конденсат и проверить влажность почвы. Если поверхность грунта подсохла, ее увлажняют теплой водой, используя распылитель.

Посмотрите видео о посеве семян острого перца и советах по уходу за рассадой.

Уход за рассадой

Как только появятся всходы, рассаду острого перца переставляют на хорошо освещенный подоконник. Температура воздуха должна быть уже не такой высокой. Всходы перчиков выращивают при температуре в пределах +20..+22 градуса.

Зимой над рассадой устанавливают люминесцентные или фитолампы. Лампы накаливания не подойдут, поскольку они сушат воздуха.

Если работают батареи, воздух вокруг растений нужно опрыскивать, а батареи рекомендуется накрывать влажными тряпками. Можно расставить вокруг емкости с водой.

Пикировка

Пикируют острые перцы с двумя – тремя настоящими листиками. Их пересаживают в отдельные небольшие горшочки или одноразовые стаканчики высотой до десяти сантиметров с диаметром не более пяти сантиметров. На дно горшочков обязательно насыпьте дренаж.

Каждый росток с помощью вилки или специальной лопатки выкапывается вместе с комом земли и помещается в уже наполненные землей емкости. Посадки обязательно поливаются. Первые два – три дня их нужно подержать в полутени.

Как только кустики разрастутся, их пересаживают в горшки, на 2-3 см больше предыдущего.

Для взрослых перцев выбирают горшки с диаметром в 20-30 см, выстой от 10 до 15 см. Но прежде чем пересаживать растения в такие горшки, возможно, понадобится несколько промежуточных пересадок, во время которых каждый раз выбирают новую емкость всего на 2-3 см больше старой.

Правила ухода за горьким перцем в квартире

Поскольку условия выращивания острых перцев на подоконнике в домашних условиях в течение года меняются, к уходу за растениями в горшке надо подходить ответственно. Так, например, зимой короткие световые дни и сухой воздух из-за работающих батарей. Летом листья перчиков могут обжигать прямые солнечные лучи.

Поливы и опрыскивания

Частота поливов перцев Чили и Огонек зависит от температуры воздуха в доме и объема горшка. Еще маленькие растения поливают чаще, поскольку растут они в маленьких емкостях с небольшим объемом земли, которая высыхает быстро. Взрослые кусты поливают реже. Но в любом случае поливы должны быть регулярными, сразу после того, как просохнет верхний слой почвы.

Примерно через 30 минут необходимо посмотреть, не осталось ли в поддоне вода. За это время корни напитаются влагой и лишнюю воду нужно слить. В противном случае корневая система начнет загнивать.

Поливают острые перцы только отстоянной водой комнатной температуры. Использование холодной воды – это стресс для растения, который может привести к опадению листьев и различным заболеваниям.

Опрыскивать листочки следует в том случае, если воздух в квартире сухой. Обязательно опрыскивают листву зимой и в другое время года, когда работают радиаторы отопления. Для опрыскивания также используют воду комнатной температуры.

Формирование куста

Специального формирования кусты острого перца не требуют. Чтобы добиться кущения, можно просто прищипнуть верхушку. Появлению новых побегов также способствует горячий душ. Для проведения такой процедуры воду фильтруют, нагревают до 45 градусов и поливают так, чтобы горячая вода попала на листву.

Новые бутоны будут образовываться быстрее, если отщипнуть самый первый бутончик.

Подкормки

Только что пересаженный перец Огонек или Чили первые два месяца не подкармливают, так как в почве есть питательные вещества.

Весной, когда растение набирает зеленую массу, для подкормки используют удобрения, в состав которых входит больше азота. Летом подкормки производят комплексными минеральными удобрениями с фосфором и калием. Вносят удобрения каждые 7-10 дней.

Если перчик никак не хочет цвести, обратите внимание на состав удобрения. Повышенное содержание азота приводит к формированию новых побегов и наращиванию листвы. Цвести в этом случае растение не будет. Нужно срочно сменить подкормку, в составе которой должен быть калий и азот.

Собираем урожай

Срок созревания острых перцев на подоконнике зависит от сорта. Как только плоды приобретут красный цвет, их нужно срывать. Своевременный сбор урожая созревших перцев приведет к появлению на кустике новых бутонов. В результате цветение и плодоношение будет беспрерывным.

Перец Огонек на подоконнике: уход зимой


В конце осени – начале зимы у растений начинается период покоя. В это время листва начинает желтеть и опадать. Пугаться не стоит, нужно просто собрать оставшийся урожай и укоротить длинные ветки.

Поливают горькие перцы зимой в квартире реже, но это в том случае, если горшок с кустиком стоит в прохладном помещении. При включенном отоплении необходимо следить, чтобы почва не пересыхала. Появившиеся новые листочки обязательно опрыскивают. Подкормки зимой не вносят.

Чтобы получать урожай и зимой, перцы обеспечивают дополнительным освещением. Поливают и подкармливают растения так же, как и летом.

Выращивание горького перца Чили, Огонек, на подоконнике больших трудностей не представляет. Соблюдая все правила ухода, урожай острых перчиков можно будет собирать круглый год и добавлять их в различные блюда.

Горький перец на подоконнике: выращивание

Автор Biomaster На чтение 5 мин. Опубликовано

Овощи на окошке — это всегда своевременный, полезный и экологически чистый урожай. Можно вырастить в домашних условиях томаты, виноград, огурцы и другие культуры. Одной из самых экзотичных и декоративных культур является перец. Интересное и увлекательное занятие для садовода — выращивание горького перца на подоконнике. Он обладает богатым вкусом, используется как пряность в первые, вторые блюда, подходит для консервации и маринования.

Условия для выращивания горького перца

Освещение

Для данной культуры очень важен режим освещения. В летнее время необходимо по максимуму использовать солнечные лучи, в другое -лучше использовать специальные лампы.

Емкость

Емкость с перцем ставят на южную сторону, в летние месяцы будет удобно выносить на лоджию и балкон, где больше солнца.

При уходе за растением необходимо следить, чтобы на кустике появлялось не более пяти плодов.

Для того чтобы вырастить растение необходимо взять пару контейнеров средних размеров. Первый для того, чтобы посаженные семена взошли, и растение укоренилось, а второй для пересаживания после пересадки перчиков.

Важно: дно контейнера выстелить дренажным слоем гальки или керамзита, чтобы влага не застаивалась в емкости.

Температура

Перец любит температурный режим около 20-22 градусов в дневное время, и 18-20 градусов в ночное время. Эти правила действительно необходимо соблюдать.

Выбор грунта

Почву под выращивание перца рекомендуется приобретать в специализированных магазинах. Такой грунт, как правило, уже содержит все необходимые удобрения и не заражен микроорганизмами, бактериями.

Если вы берете, землю с огорода, то следует прокалить или опрыскать раствором марганцовки, а потом проливать водой. Так можно ликвидировать содержащиеся микроорганизмы в земле для посадки и вырастить здоровое растение.

При использовании грунта для комнатных цветов с компонентами торфа необходимо его ощелачиванье при помощи древесной золы.

Удобрения для горького перца

Удобряют рассаду раз в две недели. Самым идеальным и экологически чистым составом дляудобрения комнатного перца станет раствор из трех литров воды и четырех чайных ложек древесной золы. Для такого подкармливания смесь должна хорошо настояться.

Помните, что есть вносить в грунт много азотных удобрений, то перец пойдет в листву, а плоды будут плохо завязываться и расти. А если за растением хорошо ухаживать, то оно будет цвести в начале июня и плодоносить до начала зимы.

В весенние месяцы растению необходим азот, для этого садовод может в горшке посеять горчицу, а после того, как она прорастет, просто перекопать и оставить в грунте, насытив перчик таким азотным удобрением. Помните, что все удобрения вносятся так, чтобы не обжечь корни растения.

Не лишним будет удобрение раз в две-три недели агролайфом (половина столовой ложки в верхние слои грунта или полив растворенным средством). Стоит помнить о том, что семена для посадки, из которых будет производиться выращивание должны быть самоопыляемыми.

От семян к взрослому растению

Перед посадкой необходимо проверить семена на всхожесть. Для этого в небольшую емкость наливается нежно-розовый раствор марганцовки, в него на пару часов опускаются семена. Те семена, которые всплывают, выбрасываем (они не пригодны для посева), а те семена, которые опустились на дно емкости необходимо вытащить и выложить на ватный диск или тряпку из хлопка. Для того чтобы увеличить всхожесть семян необходимо их на несколько суток обернуть влажной тряпкой при температурном режиме 25 градусов. Следует присматривать за тем, чтобы ткань не была сухой, периодически обливая ее теплой водой.

Высевают семена в период с февраля по первую декаду марта, тогда уже для будущего перца будет достаточно освещения, но если высаживание рассады необходимо произвести зимой, то можно использовать искусственное освещение.

Для того чтобы выращивание стало более быстрым необходимо произвести стимулирование роста. Высадив семена, не следует их заглублять и трамбовать грунт, достаточно просто присыпать землей и накрыть целлофановой пленкой, создав эффект мини-парника. После появления первых всходов пленку убирают. Сеять лучше всего по пять семян в горшочек, а потом выбрать самые крепкие саженцы, проредив слабые сеянцы в емкости.

После появления двух-трех листочков и укоренения необходимо их пересадить в горшочки большего размера – это происходит примерно через месяц после посева. Для этого грунт в стаканчике или контейнере обильно смачивают и переворачивают, пропуская саженец между пальцами, стаканчик разрезается и вместе с земляным комом перец пересаживается в большую емкость. Остаток грунта после высаживания земляного кома с сеянцем просто подсыпают.

Уход за растением

Начинающему садоводу стоит помнить о том, что культуры, выращивание которых производится в горшках, очень быстро гибнут и истощаются, если их не подкармливают.

Полив растения варьируется в зависимости от сезона, например в летние месяцы его можно поливать примерно раз в неделю, а вот в зимние месяцы лучше снизить количество поливов, так как растение не идет в активный рост и его обменные процессы замедляются.

Летом во время формирование завязи грунту нельзя давать пересыхать, иначе цветы и маленькие перчинки просто осыпятся из-за недостатка воды. В жаркие дни куст опрыскивается водой, его не подвязывают и не подпирают, так как перец не ломается под гнетом урожая. Для лучшего опыления его необходимо периодически встряхивать. Взрослое растение следует поворачивать время от времени к солнцу разными сторонами, чтобы оно формировалось правильно и не искривлялось в погоне за солнечными лучами.

Разновидности горького перца

Существует несколько разновидностей горького перца:

  • Венгерский желтый. Этот сорт обладает ранним созреванием, жгучим вкусом, прекрасно подходит для консервации. Кусты компактные с плодами похожими на конусы желтого цвета (весом около 50-60 граммов)
  • Сорт «Визирь». Мощный высокий куст с плодами похожими на чалму, ярко-красного цвета. Вызревает поздно, вкусовые качества высокие, не обладает высокой степенью остроты. Широко используется для паст, приправ.
  • Сорт «Белая молния». Куст достигает практически метровой высоты, плоды удлиненные, бело-зеленого оттенка, вынослив, зреет рано, устойчив к различного рода болезням.
  • Сорт «Аджика». Куст мощный, высокий с крупными длинными плодами красного цвета. Вкус плодов острый, вызревают поздно. Используется для приправ и консервирования.

7 фактов, которые нужно знать: «Пряное трио»

Выращивание собственного перца может стать интересным способом добавить аромата вашей кухне и цвета вашему саду. Но можно ли выращивать перец, если у вас нет открытого пространства? Что делать, если хочется перца зимой?

Вы можете выращивать перцы на подоконнике, поддерживая их среду в идеальных условиях. Температура подоконника должна быть 70-90°F (21-32°C), 6-8 часов солнечного света и влажность 50-70%. Меньшие перцы, такие как «карликовый» или «патио» в названии, лучше растут в ограниченном пространстве.

Комнатные растения могут расти так же хорошо, как и уличные растения, если вы знаете, как ухаживать за ними и обеспечивать их всем необходимым. Это означает, что если вы можете вырастить перец на открытом воздухе, вы можете вырастить его и на подоконнике. Это руководство поможет вам создать наилучший дом для ваших новых растений перца на подоконнике. Фото Х. Анжелики Корнелиуссен

Какие виды перца хорошо растут на подоконнике?

Вам следует искать сорта с маленькими плодами, а также более короткой высотой и меньшей шириной.Чем крупнее плод, тем прочнее должна быть остальная часть растения, чтобы выдержать вес плода. Точно так же, чем больше ваш подоконник, тем больше может быть растение перца.

Растения острого перца обычно меньше, чем сладкий перец. Есть десятки сортов перца на выбор, в том числе широкий выбор острых и сладких вкусов. При выборе семян ищите перец со словом «карлик» или «патио» в названии, так как это указывает на уменьшенную версию растения, выведенного специально для контейнеров или выращивания в помещении.

Какие условия необходимы для выращивания перца на подоконнике?

Перцы на подоконнике нуждаются в тех же условиях, что и на открытом воздухе: тепло, постоянный солнечный свет, плодородная почва с хорошим дренажем и регулярный полив. Перец нуждается в горшечной почве с большим содержанием фосфора, чем азота, и достаточным количеством суглинка, чтобы корни оставались влажными, не затопляя их.

Когда вы выбираете подоконник для выращивания перца, убедитесь, что он получает достаточно солнечного света. Если вы живете в более холодном климате и выращиваете перец зимой, вам может понадобиться лампа для выращивания или коврик с подогревом для рассады, чтобы почва была достаточно теплой.

Amazon продает прочные нагревательные маты для рассады BN-LINK, которые хорошо подходят для растений перца. Эти коврики помогают регулировать температуру почвы, особенно на ранней стадии прорастания семян, когда растения наиболее слабы.

Количество солнечных часов

Даже если у вас есть отапливаемая площадка для выращивания или теплый дом, вам все равно нужно убедиться, что растение перца на подоконнике получает от шести до восьми часов солнечного света каждый день. Перец, как и все плодовые растения, нуждается в большом количестве энергии для получения хороших плодов.

В зависимости от направления, на которое выходят ваши окна, вы можете перемещать растения от окна к окну, чтобы получать достаточно света. Однако это может быть сложно, если вы живете в более прохладном климате, особенно в зимние месяцы, когда дни короче.

Вы можете использовать лампу для выращивания, чтобы дополнить естественный солнечный свет и имитировать предпочитаемую среду для перца. Если вы получаете достаточно солнечного света летом, вы также можете использовать свет для выращивания, чтобы вырастить второй урожай перца зимой.

Температура

Идеальная температура почвы для растений перца составляет не менее 70 градусов по Фаренгейту (21 градус Цельсия), но не более 90 градусов по Фаренгейту (32 градуса Цельсия). Слишком низко, и перцы не смогут расти, но слишком жарко, и они могут засохнуть и увянуть.

Коврик для обогрева, как упоминалось ранее, является полезным инструментом для регулировки температуры вокруг растений без включения термостата во всем доме. Однако область вокруг вашего подоконника может быть теплее, чем остальная часть вашего дома, особенно если она находится на прямом пути солнца.

Проверка температуры почвы — лучший способ определить, что нужно сделать для ваших растений перца. Когда температура почвы правильная, температура окружающей среды вокруг остальной части растения также должна быть хорошей.

Влажность

Перец любит относительную влажность от умеренной до высокой. в пределах 50-70 процентов. Если выше, то и влаги слишком много, что делает растения восприимчивыми к болезням. Еще ниже, и растению будет трудно поддерживать плоды или цветы.

Цифровой монитор окружающей среды, такой как Vivosun Humidity Gauge от Amazon, может помочь вам следить за окружающей средой вашего перца. Увлажнители или осушители рядом с вашими растениями могут помочь стабилизировать уровень влажности, если это необходимо.

Идеальный размер подоконника

Как и большинство растений, перец будет расти на отведенном ему пространстве, но растения будут лучше развиваться, если у них будет место для достижения зрелого размера. Независимо от того, выберете ли вы карликовый сорт , вы должны предоставить своим растениям от восьми до десяти дюймов (от 20 до 25 см) пространства для роста корней и еще от десяти до двенадцати дюймов (от 25 до 30 см) высоты для стеблей.

Основание подоконника должно быть шириной от восьми до двенадцати дюймов, с пространством не менее десяти дюймов сбоку от каждого растения , если только каждое растение не находится в своем собственном горшке. Растения перца очень покрыты листвой, поэтому по мере роста они будут расширяться как вверх, так и наружу. В зависимости от ваших окон, вы можете одновременно разместить на подоконнике только одно растение.

По мере роста саженцев вам, возможно, придется подвешивать их, чтобы выдержать вес плода, особенно если вертикальное пространство для выращивания ограничено.Вы не хотите, чтобы вес фруктов согнул или сломал стебли растений.

Шаги по выращиванию перца на подоконнике

Шаги по выращиванию перца на подоконнике почти такие же, как и при выращивании перца на открытом воздухе. Для любого вида перца вам потребуется:

  1. Подготовьте контейнер или посадочные горшки с почвой и компостом, который сохранит влагу, но хорошо дренирует.
  2. Обратите внимание на окружающую среду вокруг подоконника, чтобы почва была достаточно теплой, а воздух достаточно влажным.Следите за количеством солнечного света в помещении в течение нескольких дней, чтобы убедиться, что оно постоянно получает достаточно света.
  3. Начните с семян, осторожно вдавив четыре-пять семян в рыхлую влажную почву, а затем поместив горшки на подоконник или на коврик для подогрева.
  4. Регулярно поливайте растения; перец, как около дюйма (2,5 см) воды в неделю.
  5. Ставьте растения по мере необходимости; как только сеянцы начнут созревать и цвести, вам, возможно, придется предложить им небольшую дополнительную поддержку.
  6. Регулярно удобряйте растения, особенно когда они начинают цвести и плодоносить.Если их хорошо кормить, вы получите лучший урожай.
  7. Собирайте плоды перца по мере их созревания. Большинство из них начинают со светло-зеленого цвета и становятся красными по мере взросления.

Вы можете повторять эти шаги в течение года, чтобы всегда иметь под рукой запас вкусных перцев. Вегетационный период перца составляет от двух до трех месяцев, что означает, что вы можете собирать несколько урожаев в течение года. Вы даже можете чередовать сорт перца, который вы выращиваете, чтобы получить различные вкусы и цвета, которые вы с нетерпением ждете.

Заключительные мысли

Вы можете выращивать перец на своем подоконнике, если вы поддерживаете его условия, сопоставимые с предпочитаемой им внешней средой. Поскольку они не будут подвергаться воздействию элементов, вам будет легче настроить их среду, чтобы дать растениям то, что им нужно.

Хотя для выращивания перца на подоконнике может потребоваться больше оборудования, чем для выращивания на открытом воздухе, у вас больше контроля над окружающей средой, а это значит, что вы можете избежать распространенных садоводческих ловушек. Если у вас достаточно места, вы можете выращивать любой сорт перца, не выходя из дома.

Вот некоторые из моих любимых садовых товаров и инструментов

Спасибо, что прочитали эту статью. Я надеюсь, что вы нашли его полезным для выращивания новых растений в вашем доме или саду. Вот некоторые продукты, которые мне нравятся, и я надеюсь, что вы также найдете их полезными. Это партнерские ссылки, и я получаю компенсацию за реферальный трафик. Но, честно говоря, это именно тот продукт, который я использую или рекомендую всем.

Почва:  Что касается высококачественной почвы, мне очень нравится Fox Farm Ocean Forest.Я все выращиваю в контейнерах, и эта почва отлично мне подошла. Мне нравится, как они используют богатое питательными веществами содержимое, такое как отливки дождевых червей, гуано летучих мышей и компостированные крабы и рыба.

Удобрение:  В настоящее время я использую органическое удобрение на основе морских водорослей под названием Neptunes Harvest. Это отличный вариант мягкого удобрения, если вы хотите использовать что-то органическое. Если вам нужно более мощное удобрение, я рекомендую Fox Farm Liquid Nutrient Trio, многие люди добились больших успехов с этим продуктом.

Ножницы для обрезки:  Ножницы для обрезки являются одним из самых полезных садовых инструментов, потому что важно обрезать растения, чтобы они оставались здоровыми. Я рекомендую садовые ножницы Gonicc 8’’. Мне они нравятся, потому что они прочные и работают как с большими, так и с маленькими растениями, поэтому вам не нужно иметь несколько секаторов.

Spicytrio.com является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.ком. Spicytrio.com также участвует в партнерских программах с другими сайтами. Spicytrio.com получает компенсацию за направление трафика и бизнеса в эти компании.

Как созреть незрелый перец

Да, вы все еще можете созреть незрелыми перцами, которые вы сняли с растений перца из-за мороза или по другим причинам. Вот как.

Сезон сбора перца чили подходит к концу, и я только что сорвал с растений все оставшиеся перцы. Грусть царит.Однако это было необходимо, потому что погода требует мороза, а мороз уничтожит все, что осталось.

Но теперь проблема в том, что я застрял с мешком, полным зеленых, незрелых перцев чили. Я должен есть их зелеными? Конечно, они все еще съедобны, но у них сырой зеленый вкус, который некоторым может не понравиться. Что бы вы ни делали, не выбрасывайте их, потому что зеленый перец все еще может созреть.

Метод подоконника. Это проще всего сделать, если у вас всего несколько неспелых перцев.Просто оставьте перец на солнечном подоконнике в теплой комнате на несколько дней. Они начнут менять цвет и созревать на солнце. После того, как они созреют по вашему вкусу, храните их в холодильнике или используйте сразу. Если они начинают размягчаться, выбросьте их.

Метод бумажного пакета. Храните незрелый перец в бумажном пакете вместе со спелым помидором или яблоком. Это также работает с зелеными помидорами. Спелые плоды ускорят процесс созревания, и ваши перцы (и помидоры) должны созреть в течение недели или дольше.

Обратите внимание, что температура является важным фактором при созревании перца в помещении. Перцы созревают быстрее при комнатной температуре и медленнее при более низких температурах.

Метод ветвей. Еще одна хитрость заключается в том, чтобы повесить их вверх ногами, пока они все еще прикреплены к ветвям, в помещении, и они продолжат созревать. Это, конечно, потребует от вас удалить по крайней мере ветки растения, но в конце сезона это не будет иметь большого значения.

На самом деле, перцы продолжают созревать сами по себе после того, как вы их собрали, поэтому, даже если вы храните их в небольшом контейнере при комнатной температуре, они должны созреть для вас примерно через неделю или две, хотя обязательно проверьте на них периодически, чтобы убедиться, что ни один из них не испортится.

Дайте мне знать, какие методы лучше всего подходят для вас!

Наслаждайтесь обильным урожаем перца! Ознакомьтесь с другими способами консервирования перца чили.

 

Кашпо для подоконника с органическим перцем чили (полный комплект для выращивания в банке Мейсона) — Назад к корням

Садоводство с нулевым риском

Кашпо для подоконника с органическим перцем чили (полный набор для выращивания в банке Mason Jar) 🌶️

Оценка 4.9 из 5

31 отзыв На основе 31 отзыва

Обычная цена $ 29,99 Доставка, налоги и коды скидок рассчитываются при оформлении заказа.

Заголовок по умолчанию — 29 долларов.99 долларов США

[{«id»:36570657553,»title»:»Название по умолчанию»,»option1″:»Название по умолчанию»,»option2″:null,»option3″:null,»sku»:»50013″,»requires_shipping»: true,»taxable»:true,»featured_image»:null,»available»:true,»name»:»Кашпо для подоконника с органическим перцем чили (полный набор для выращивания в банке Мейсона) 🌶️»,»public_title»:null,»options»: [«Название по умолчанию»],»цена»:2999,»вес»:1361,»сравнить_по_цене»:null,»inventory_quantity»:1150,»inventory_management»:»shipwire-app»,»inventory_policy»:»deny»,» штрих-код»:»853036006627″,»requires_selling_plan»:false,»selling_plan_allocations»:[]}]

Садоводство с нулевым риском

Нет зеленого пальца? Без проблем!
Мы вышлем вам столько семян, сколько вам нужно для выращивания или вернем ваши деньги!

Как вырастить перец халапеньо на подоконнике и в саду — ThumbGarden.ком!

Как вырастить перец халапеньо на подоконнике и в саду

Существует много разных сортов перца чили. Но одним из фаворитов среди любителей чили является перец халапеньо. Его почитают за нестандартный вкус, который раскрывается не сразу, а постепенно от своеобразной теплоты до усиливающегося жгучего удара. Однако, несмотря на то, что его часто называют самым острым перцем, он попадает в категорию средней остроты ( 2 500-10 000 SHU ) по шкале Сковилла, которая измеряет остроту перца (таблица шкалы Сковилла ниже).Поэтому его можно добавлять в горячие блюда, салаты и делать различные соусы. Так давайте же познакомимся поближе!


РЕЙТИНГ ПО ШКАЛЕ СКОВИЛЛЯ ДЛЯ 24 ВИДОВ ПЕРЕЦ ЧИЛИ

Шкала Сковилла позволяет сравнивать самые острые перцы в мире с обычными сортами, измеряя их остроту в единицах остроты по шкале Сковилла.

Чистый капсаицин: 16 000 000 Shu
Carolina jeaper: 2200 000 Shu
Trinidad Moruga Scorpion: 2,009 231 Shu
Trinidad Scorpion Butch T: 1,463 700 Shu
Naga Viper: 1,382,118 Shu
Bhut Jolokia (Ghost Pepper): 1,041,427 Shu
Red Savina Habanero: 580 000 SHU
Scotch Bonnet: 350 000 Shu
Ямайский Hot: 350 000 Shu
Habanero: 350 000 Shu
Язык дьявола: 300 000 Shu
Bird’s Chili: 225 000 Shu
Carolina Cayenne: 125 000 Shu
Carolina Cayenne: 125 000 Shu
Santaka: 50 000 Shu
Chile de árbol: 30 000 Shu
Serrano: 23 000 Shu
Jalapeño: 10 000 Shu
Chipotle: 8000 Shu
Guajillo: 8000 SHU
Guajillo: 8000 Shu
Anaheim: 2500 SHU
POBLANO: 2000 SHU
Pepperoncini: 900 SHU
Bell: 0 Shu


Jalapeño ПЕРЕЦ РАСТЕНИЕ ОПИСАНИЕ

Халапеньо Перец, как и другие перцы, принадлежит к семейству пасленовых. Capsicum annuum возник в Мексике, поэтому неудивительно, что он назван в честь мексиканского города Халапа (Город в Гватемале).

На своей родине перец халапеньо считается неотъемлемой частью национальной кухни — он является ключевым ингредиентом известных приправ, таких как сальса, табаско и моле. Он также используется для приготовления мексиканской сангрии, безалкогольного напитка на основе цитрусовых и томатов. Маринованные, копченые, сушеные и молотые приправы. Запеченные или жареные, с начинкой из фарша или сыра.Используйте его, чтобы украсить чипсы из тортильи. Варить джемы и делать консервы.

Халапеньо Перец похож на большинство других перцев. Имеет крепкий, прямостоячий, ветвистый стебель. Зеленые овальные листья. Крупные белые цветы. При оптимальных благоприятных условиях он может достигать высоты 40 дюймов (1 метр). Обычно не более 10-23 дюймов (50-60 см).

Плоды перца халапеньо вырастают до 2-4 дюймов (5-10 см) в длину. В коммерческом производстве их собирают, когда они технически спелые и зеленые. Во взрослом состоянии они краснеют и приобретают сладкий вкус.При культивировании правильный уход и полив могут дать до 25, а то и 35 плодов за сезон. Это многолетнее растение, которое даст новый урожай в следующем сезоне, если его не трогать.

Интересно, что перцы халапеньо названы не из-за их происхождения, а потому, что слово «перец» означает «красный» на ацтекском, мексиканском языке.


КУЛИНАРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕРЕЦ ХАЛАПЕНЬО

К сожалению, на наших рынках другие сорта перца часто продаются как перец халапеньо.Отличить их можно по вкусу. Перец халапеньо никогда не будет горьким или острым на вкус. Его вкус безошибочно фруктовый и имеет приятное «тепло», которое постепенно становится «горячим».

Но характерный вкус – не единственное преимущество перца халапеньо. Еще одной отличительной особенностью перца халапеньо является то, что он не теряет своего аромата при приготовлении, а часто даже улучшает его. Поэтому его используют не только в первозданном виде, но и для приготовления различных соусов, тушеных блюд, ароматических масел, маринадов, копчения.

Копченый перец халапеньо состоит исключительно из красного перца и называется Chipotle (Chipotle Mexican Grill, Inc., часто называемая просто Chipotle, представляет собой сеть ресторанов быстрого питания, расположенных в США, Великобритании, Канаде, Германии). , и Франция.) Chipotle имеет дымный аромат и вкус с нотками табака и шоколада. Он немного более острый, чем сырой перец.

Сухой красный перец халапеньо имеет мягкий аромат, напоминающий сладкий перец, и более острый вкус, чем сушеный зеленый перец.Характеризуется средней остротой.

Кстати, составляющее вещество капсаицин (алкалоид) придает красному перцу халапеньо пикантность, в то время как черный перец халапеньо содержит пиперин. Перец халапеньо не содержит капсаицин и имеет индекс шкалы Сковилла 0 USC.

Перец халапеньо также используется в народной медицине. Из него готовят отвары и настойки, делают примочки. Это связано с тем, что он улучшает обмен веществ, оказывает профилактическое действие на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина в крови, устраняет бессонницу, улучшает зрение, улучшает состояние кожи, укрепляет волосы.


ВЫРАЩИВАНИЕ ПЕРЦА ХАЛАПЕНЬО В САДУ

Выращивание перца халапеньо в саду

Как выращивать перец халапеньо

Техника выращивания перца халапеньо ничем не отличается от техники выращивания других горьких перцев. Из-за длительного вегетационного периода его высаживают в открытый грунт рассадным способом. Для этого семена предварительно обрабатывают 1% раствором марганца и высевают в отдельные стаканчики по 300-500 мл в середине-конце февраля. Это предпочтительный метод, потому что перец халапеньо не любит травмирования корней в процессе сбора урожая.Стаканчики накрывают пищевой пленкой, выполняющей роль теплицы.

После прорастания семян пленку снимают. При посеве в горшочки сеянцы рассаживают в отдельные горшочки, когда появятся 2-3 цельных листочка. Для нормального развития обеспечьте дополнительное освещение, чтобы создать 12-часовой световой день. Если растения слабые, внесите удобрения фосфатом аммиачной селитры и т. д.

Когда температура стабилизируется и температура вернется к 59 °F (15 °C), растения закаляют и высаживают на расстоянии 15 дюймов (40 см) в открытом грунте. поле или теплица.К этому моменту на них уже должно быть 8-10 настоящих листьев.

Заранее подготовьте семенное ложе, добавив 5–10 кг перегноя на 1 м2 или 0,8–1,3 галлона (3–5 л) древесной золы на 1 м2. Оптимальными условиями для перца халапеньо являются хорошее освещение, умеренная температура до 77 ° F (25 ° C) и регулярный обильный полив теплой водой для предотвращения вредителей и болезней.

Через две недели после пересадки на постоянное место перец халапеньо можно удобрить перед цветением.Первая подкормка должна быть комплексным удобрением, состоящим из азота, фосфора и калия в соотношении 13:40:13. На этом этапе перец халапеньо очень нуждается в фосфоре. Второй раз, когда появляются цветочные почки, используют удобрение, состоящее из 15:5:30. В этот период растению требуется больше калия, так как он улучшает рост и созревание плодов.

Во время цветения и плодоношения можно снова удобрять с 3:11:38. Лучше не применять слишком много азота для горького перца, потому что он может повредить урожай, уверенно формируя почвенный покров.


Важно правильно обрезать перец халапеньо

Для этого удалите первый (коронный) цветок, когда он появится на растении, т. е. когда он образуется на первом разветвлении. Стебли и нижние листья до первой вилки также удаляются. Формируют растение 2 стеблями в теплице и 3-4 стеблями в открытом грунте. Если перец халапеньо не сформируется, сбор урожая будет отложен до конца сезона.


ВЫРАЩИВАНИЕ ПЕРЦА ХАЛАПЕНЬО НА ПОДОКОНЕ

Выращивание перца халапеньо на подоконнике

Если вы не можете выращивать перец халапеньо в своем огороде , вы можете выращивать перец халапеньо в горшках на подоконнике.Даже горшок на 0,8 галлона (3 литра) хорошо справится с этой задачей. Тем не менее, это растение для открытого грунта, поэтому чем больше горшок, тем выше урожай.

Горшечные растения следует удобрять одновременно с уличными растениями , но в более низкой концентрации (2x). Вы должны вносить полное удобрение с формулой N:P:K 3:11:38 только во время цветения и плодоношения.

Лучшее место для перца халапеньо в горшке — солнечный подоконник. Но кроме полива и формировки, их нужно тщательно проверять на наличие вредителей в этих условиях.перец халапеньо часто поражается тлей и паутинным клещом. Если с этими проблемами не справиться, растения разочаровываются и погибают. Поэтому при появлении первых признаков необходимо применить химикаты и обработать перец халапеньо согласно инструкции.

Как узнать, заражен ли перец халапеньо тлей? В первую очередь мелких насекомых обнаруживают на концах побегов и молодых листьях, имеющих липкий налет. Паутинный клещ поражает перцы халапеньо характерными маленькими белыми пятнами на поверхности листьев и паутиной на верхней развилке ствола.Под увеличением можно увидеть самих насекомых на паутине и на обратной стороне листьев.

Название: Как вырастить перец халапеньо на подоконнике и в саду
Источник: ThumbGarden
Ссылка: https://www.thumbgarden.com/how-to-grow-jalapeno-peppers/
Авторские права принадлежат автору. Для коммерческих перепечаток, пожалуйста, свяжитесь с автором для получения разрешения, а для некоммерческих перепечаток, пожалуйста, укажите источник.

Как выращивать перец чили в контейнерах — Введение

Чили очень хорошо растут в контейнерах, но у них есть определенные потребности.Чтобы узнать о «хитростях торговли», я встретился (и снял на видео) профессионального производителя чили Стива Уотерса.

Немногие другие растения могут сравниться с чили по соотношению «аромат для космоса». Одно растение часто дает вам сотню и более перцев чили. Таким образом, все, кроме самых преданных любителей перца чили, обычно могут быть полностью обеспечены чили всего несколькими растениями — что очень достижимо даже в крошечном пространстве для выращивания. Любой излишек чили можно легко высушить или заморозить, и у вас будет запас на весь год.

Огромным преимуществом выращивания собственного перца является огромное разнообразие вкусных сортов, доступных в настоящее время. Вы откроете для себя совершенно новый мир вкуса по сравнению с вездесущими одномерными «красными» и «зелеными» перцами чили, которые продаются в большинстве супермаркетов.Ищете ли вы удивительный вкус (попробуйте Aji Lemon, Fatali или Cherry Bomb), огненное тепло (попробуйте Bhut Jolokia) или что-нибудь красивое, чтобы украсить свой балкон (попробуйте Twilight – на фото выше – или Purple Princess), вы будете избалованы выбор.

Вам нужно теплое, защищенное место — внутри или снаружи — с солнцем не менее шести часов, чтобы успешно выращивать чили (без них они не захотят плодоносить). Но при правильных условиях перец чили прекрасно справляется в контейнерах.

Большинство сортов перца чили выращивать несложно, но их потребности немного отличаются от потребностей большинства других съедобных культур. Например, семенам нужно больше тепла для прорастания, а растениям больше полезно просыхать между поливами. Если вы только начинаете, полезно также знать, что некоторые сорта чили выращивать намного сложнее, чем другие. Некоторые из самых простых и надежных рекомендованы ниже.

Стив Уотерс (спасибо, Стив!), который управляет фермой чили в Южном Девоне, выращивает более 170 сортов перца чили и собирает сотни килограммов каждый день в сезон.Он делится с вами своими советами и опытом в видеороликах ниже:

Не могли бы вы порекомендовать четыре чили для контейнеров?

Стив рекомендует несколько надежных и вкусных перцев чили для контейнеров.

Лучший перец Стива по надежности и вкусу в контейнерах:

  • Thai Hot или Demon Red, Twilight, Apache – небольшие растения, идеальные для литрового горшка на подоконнике.
  • Вишневая бомба – дает большой урожай крупных красных перцев чили, отличного вкуса, не слишком острых, созревает одним из первых.
  • Огненное кольцо — урожайный, вкусный перец чили, отлично подходит для приготовления пищи.
  • Венгерский острый воск – более мягкий перец чили, но с превосходным вкусом, идеально подходит для начинки.

Как сеять и проращивать чили

Вырастить чили из семян несложно, но им нужно тепло и хороший свет. Стив предлагает свои советы в этом видео:

 

Лучшие советы по посеву Стива
  • Высевайте семена в мелкий вермикулит или компост для семян в трехдюймовые горшки или используйте кокосовые гранулы.
  • Перец чили нуждается в тепле для прорастания и хорошем свете, чтобы вырастить здоровую рассаду. Стив сажает перец чили в середине января, но если у вас нет пропагатора с подогревом или ярко освещенного подоконника (или светодиодной лампы для выращивания), проще посадить его в конце марта (небольшие сорта, такие как Thai Hot, можно выращивать даже в позже).
  • Хорошо полейте среду для выращивания перед посевом, затем старайтесь поливать как можно меньше до появления всходов. Чрезмерный полив может вымыть все полезные свойства семени до того, как оно прорастет.
  • Некоторые очень острые перцы чили, такие как Бхут Джолокия, лучше замочить в воде на 24 часа перед посевом.
  • Пропагатор с термостатическим управлением (установленный на 25–30 0 C / 77–86 0 F) или простой пропагатор с подогревом облегчает и ускоряет проращивание чили (но не обязательно). Если у вас нет размножителя, постарайтесь найти место с теплой и постоянной температурой. Семенам чили нужно тепло! («Пропагатор» — это садоводческий термин для контейнера с прозрачной крышкой, предназначенного для выращивания семян).
  • Поместите свой сепаратор там, где он не будет сильно нагреваться на солнце – постоянство температуры также важно.
  • После прорастания перец чили можно пересаживать на любом уровне. Поэтому, если у вас есть высокие тонкие саженцы, пересадите их с частью стебля под почву. (Это очень удобный совет).
  • Рассаде чили нужен хороший свет, чтобы расти здоровыми. Во многих городских домах нет яркого света (соседние здания и деревья отбрасывают тень), особенно в начале сезона (февраль/март), когда уровень освещенности низок.Если у вас проблемы с рассадой, вы можете либо купить светодиодную лампу для выращивания, либо просто подождать и купить растение позже в этом году (часто это хороший вариант с перцем чили, поскольку вам нужно всего несколько растений).

Где можно купить семена и растения? Интернет — это хорошее место для поиска в первую очередь: специализированный производитель перца чили, такой как South Devon Chilli Farm, часто предложит лучший выбор и самый опытный совет. Или поищите фестиваль чили, который проходит рядом с вами (появляется все больше и больше), где вы также сможете попробовать разные чили.

Как поливать чили в горшках; какие среды для выращивания использовать?

То, как вы поливаете перец чили, будет иметь большое значение для вашего успеха в выращивании, и правильная почвенная смесь поможет в этом. Стив объясняет, как это сделать, в этом видео.

Лучшие насадки для полива Стива
  • Дренаж важен (корни чили должны иметь воздух). Если вы склонны к чрезмерному поливу или используете автоматическую систему полива, вы можете улучшить дренаж, добавив перлит (10–30%) или песок.
  • Используйте компост на почвенной основе, например, «John Innes No.2», если вы можете его достать.
  • Когда вы посадите перец чили в новый горшок, почувствуйте вес горшка, прежде чем поливать его. Постарайтесь запомнить этот вес и избегайте повторного полива, пока вес горшка снова не опустится до чуть выше веса без полива.
  • Перец чили, кажется, лучше всего подходит для сухого и влажного циклов, поэтому лучше не поливать его каждый день, если это возможно.
  • По мере того, как перец чили становится больше, его лучше пересаживать в горшки все большего размера.Например, пересадите рассаду из трехдюймового горшка в пол-литрового, затем в один литр, затем в трехлитровый, а не из трехдюймового горшка в трехлитровый.

Чем кормить чили

Перец чили менее голоден, чем помидоры, но все же нуждается в регулярной подкормке после того, как они использовали пищу в своем компосте (обычно примерно через шесть недель). Большие, обильно плодоносящие перцы чили, такие как Cherry Bomb, нуждаются в значительно большем количестве подкормки, чем более мелкие сорта, дающие маленькие перцы.

Лучшие советы Стива по кормлению
  • Подкормка с высоким содержанием калия или калия (K) хороша для плодоношения перца чили (калий поможет им плодоносить). Вы можете сделать свой собственный корм из листьев окопника или использовать томатный корм. Если вы используете томатный корм, используйте несколько более низкие концентрации, чем рекомендовано для томатов.
  • После обильного сбора урожая сбалансированный жидкий корм (один с равными N, P и K — см. на обороте бутылки) может помочь ему восстановиться и дать новый рост.

Большое спасибо Стиву за то, что он поделился своими знаниями и опытом. Я надеюсь, что они помогут вам добиться успеха в выращивании чили.

 Чтобы узнать больше о выращивании перца чили в контейнерах, в том числе о его удивительном разнообразии, смотрите видео со Стивом на мастер-классах.

Ваша очередь

Какой перец чили вам больше всего нравится для выращивания в контейнерах? Я хотел бы услышать в комментариях ниже.

 

Итак, вы хотите выращивать перец чили в помещении.

В последнее время здесь тихо. Извиняюсь. Мы с Джейми подавлены нашим летним (теперь осенним, теперь зимним) проектом номер один — зачисткой и перекрашиванием наружных стен нашего дома — и это заставляет меня чувствовать себя подавленным всем, что связано с домом в данный момент, даже моим любимые растения. И тем не менее, перец чили, который живет в нашей гостиной, процветает и такой же радостный, как и всегда. У нас было два года, чтобы узнать друг друга, и я думаю, что понял его.

Когда-то, когда мы с Джейми жили в квартире, в которой не было отдельной открытой площадки, я воспользовался большим окном, выходящим на север, в нашей гостиной и посадил перед ним букет растений.(Квартирное садоводство!) Я посадил несколько саженцев чили — в то время, если вы хотели чего-то другого, кроме тайского чили средней остроты, вам приходилось выращивать их самостоятельно — и они процветали в этой мини-теплице. Я выращивал чили круглый год! Ура!


А потом у меня появился Техасский Пит, мой перец чили хабанеро. Он вернулся домой маленьким, съеденным насекомыми ростком два года назад во время распродажи в конце лета, и с тех пор он довольно сильно вырос, пережив переезд и пару пересадок.Растение чили может жить годами в подходящей среде, и я узнал кое-что об успешном выращивании перца чили.

ЧТО ВАМ НЕОБХОДИМО ДЛЯ ДОМАШНИХ ПЕРЕЦ ЧИЛИ:

  • Легкая и стабильная теплая температура. Когда мы переехали в наш дом, я был вполне уверен в выращивании перца чили… а затем с ужасом наблюдал, как каждое растение чили либо погибло, либо не росло на открытом воздухе за последние два лета. Оказывается, им не нравится наше жаркое и холодное лето; им просто нужно постоянное тепло.Если они в помещении, им нужно окно со всеми прямыми солнечными лучами, которые вы можете на него бросить.
  • Еда и вода. Чили — растения, которые любят пить, но они также достаточно устойчивы, если их сразу не кормить или не поливать. (Они также дадут вам знать, когда их не хватает, будь то увядшие листья или обесцвечивание). — выпускать удобрения один или два раза в год.
  • Удобные горшки. Я усвоил это на собственном горьком опыте: чили не любят, когда их недоливают или пересыпают. У них плотные, всасывающие воду корневые комы, из-за которых им хочется пить, если горшок слишком мал, а если горшок слишком велик, слишком много воды будет задерживаться на дне и сделает растение восприимчивым к корневой гнили. Техас Пита пересаживали дважды за два года; если кажется, что вода исчезает, как только ее наливают, возможно, пришло время обновить ее горшок.
  • Иногда жесткая отделка. Время от времени перец чили хорошо подстригается. У моего хабанеро густая, неповоротливая поросль, которую время от времени нужно подрезать, и лучшее время для ее обрезки — ранняя весна, до ее основного прироста.
  • В помещении: ручное опыление. Иногда я использую маленькую кисть, чтобы цветы чили завязывали плоды. Я так счастлива видеть маленькие перчики!

 

Этот угол нашей гостиной выходит на северо-запад, поэтому я иногда сажаю сюда другие комнатные растения, когда хочу, чтобы они получили дополнительный импульс.Змеиное растение, живущее в пепельнице Дона Дрейпера, прекрасно выживает в более темных аспектах, но я оставил его здесь на несколько недель, и у основания появился маленький щенок. Аууу.

Примечание: в последнее время мои ароматические свечи стали приносить пользу. Мне нравятся землистые ароматы, а эта табачно-пачулевая свеча Paddywax просто рай. (Другие баночки ароматизированы кофе и попурри.) И да, эти подставки из древесных ломтиков — самая приятная штука, но они впитывающие, поэтому они мне нравятся.

На этой березе уже гораздо меньше листьев, чем когда я делал эти фотографии.Техасский Пит уже ведет изнеженный образ жизни в помещении, но я уверен, что сейчас он испытывает дополнительное облегчение, находясь в помещении. Я понял тебя, приятель!

 

Нравится:

Нравится Загрузка…

Похожие сообщения

Как выращивать чили | Сады

В адски жарком политоннеле в Бедфордшире фермер Джоанна Пламб развеивает миф о том, что стручковый перец трудно выращивать. На самом деле, стоит быть немного нежным: «Если вы позволите им увядать и подвергать растение стрессу», — говорит она.«Это один из способов сделать перец чили более острым, потому что растение думает, что оно умрет, и тратит всю свою энергию на размножение».

Пламб — эксперт по выращиванию перца чили и владелец компании Edible Ornamentals, ежегодно выращивающей тысячи перцев чили для всех, от супермаркетов до Fortnum & Mason. Она убеждена, что эти острые фрукты — отличный урожай для того стиля выращивания, с которым большинство из нас может справиться в современной жизни: перец чили прекрасно растет в горшке на солнечном подоконнике или в патио, с плодами, которые можно собирать в течение длительного периода времени и легко. сохраняется на следующий год.

В этом году слишком поздно выращивать чили из семян, но сейчас самое подходящее время, чтобы купить пару растений: если вы выберете правильный сорт, вы сможете собирать урожай до Рождества. Лучшие сорта для выращивания на подоконниках и в патио — компактные и густые, такие как Apache и Prairie Fire: некоторые из более крупных сортов чили могут вырасти до 2 м. Есть несколько простых правил: ставьте их на солнце, поливайте понемногу и часто и не забывайте подкармливать. Если у вас уже есть томатный корм, вы можете использовать его для перца чили, хотя существует также специальный корм под названием Chilli Focus.Когда корни начнут проступать сквозь дно контейнера, пересадите растение в горшок большего размера, используя универсальный компост.

Пламб говорит, что наиболее распространенный стон комнатных производителей заключается в том, что их растения сбросили свои цветы, но никаких плодов не последует. Есть простое решение этой проблемы, вызванной отсутствием насекомых для опыления: используйте маленькую кисть, чтобы аккуратно потереть внутреннюю часть цветов и перемещать пыльцу с цветка на цветок, имитируя работу насекомого. Если у вас есть место на улице, можно дать им немного свежего воздуха, но лучше выбрать горшки, а не сажать чили в землю.Им нужна минимальная ночная температура 7°С, поэтому занесите их в дом в сентябре, и они должны продолжать плодоносить до декабря. Возможно, вы даже сможете насладиться вторым урожаем следующим летом. Время на открытом воздухе также помогает победить главного врага чили, тлю: божьи коровки скоро справятся с этим вредителем, если им представится такая возможность. В противном случае внимательно следите за своими комнатными растениями и кончиками пальцев аккуратно сотрите всех захватчиков тли.

Горячий урожай


Чили можно будет резать со следующего месяца, но нет необходимости ждать, пока все плоды не станут ярко-красными.Соберите немного, пока они зеленые, и вы побудите растение продолжать плодоносить. В то время как Великобритания зациклена на красном перце чили, в большинстве стран перец собирают зеленым. «Перец чили в натуральную величину и зеленый имеет максимальную остроту», — говорит Пламб. «Когда он становится красным, он такой же острый, но становится слаще, как разница между зеленым и красным сладким перцем».

Не беспокойтесь, если ваш чили почернеет – это просто часть процесса созревания, и через несколько дней плоды станут красными. Если у вас получилось больше перца чили, чем вы можете съесть, заморозьте его целиком или сделайте из него пюре и заморозьте в формочке для кубиков льда; сорта с более тонкими стенками, такие как Анахайм, превосходно сушатся — выберите идеальные плоды и используйте штопальную иглу, чтобы проткнуть толстый зеленый стебель рыболовной проволокой или прочной нитью и связать их вместе.Повесьте их в солнечном, проветриваемом месте (скажем, перед окном, выходящим на юг). Таким образом, вы все еще будете есть перец чили, когда урожай следующего лета вот-вот созреет.

Перец чили


Numex Twilight Впечатляющие плоды, которые становятся фиолетовыми, желтыми, оранжевыми, а затем красными. До 1м высотой.

Дорсет Нага Легендарный острый перец чили; Плоды длиной 3 см традиционно используются зелеными.

Венгерский горячий воск Мягкие плоды длиной 15 см созревают от светло-желтого до красного; прекрасно смотрится в терракотовом горшке.

Lemon Drop Острый лимонно-желтый перец чили со вкусом цитрусовых, длиной 4 см.

Prairie Fire Кустовидное растение идеально подходит для подоконников; маленькие горячие плоды становятся желтыми, оранжевыми, затем красными.

Санта-Фе-Гранде Средне-острый, 5-7 см, плоды становятся желтыми, оранжевыми, затем красными.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.