Отметить как Завершенное

Добавить томатную пасту, дать покипеть несколько минут.

Выложить тефтели в соус, добавить воды при необходимости, дать закипеть.

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30 минут.

Подавать с зеленью и любым гарниром.

Присоединяйтесь к официальному каналу сети рынков Ecobozor.

Тефтели в духовке с подливкой

Тефтели в духовке — это очень вкусное и нежное блюдо, которое готовится довольно легко. Фарш для тефтелей может быть самым разным. Наиболее же вкусные тефтели получаются из свино-говяжьего фарша.

Чтобы тефтели оставались сочными, готовить их лучше в специальном соусе. Мы предлагаем рецепт соуса с молоком и томатной пастой. Тефтели, приготовленные по этому рецепту, получатся очень вкусными. Подавать их можно самостоятельно или вместе с любимым гарниром.

Попробуйте приготовить тефтели в духовке по этому рецепту. Также советуем посмотреть классический рецепт тефтелей с подливой, которые готовятся в кастрюле. Будет Вкусно!

Реклама

Ингредиенты

• Для тефтелей
• Для соуса

Калорийность

Калории
132 ккал

Углеводы
7.1 г

Жиры
8.2 г

Белки
6.7 г

Реклама

Приготовление

• Шаг 1

  Подготавливаем продукты для тефтелей. Фарш можно взять готовый или соединить жирную свинину и говядину и пропустить через мясорубку.

• Шаг 2

  Пару крупных луковиц режем брусочками и обжариваем на растительном масле до мягкого состояния.

• Шаг 3

  Отвариваем рис до готовности. Чтобы отварить рис, нужно хорошо промыть его, залить водой и варить на маленьком огне до готовности. Приблизительные пропорции риса к воде 1 к 2.5 для круглого или 1 к 2 — для длиннозернистого.

• Шаг 4

  Соединяем в миске фарш с обжаренным луком и отваренным рисом. Добавляем соль и специи по вкусу.

• Шаг 5

  Хорошо перемешиваем фарш. Мокрыми руками формируем тефтели и выкладываем в форму для запекания.

• Шаг 6

  В сковороду наливаем немножко масла и хорошо разогреваем. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Засыпаем муку и быстро перемешиваем. Вливаем понемножку молоко и продолжаем помешивать. Добавляем томатную пасту, соль, сахар и специи по вкусу. По желанию в соус также можно добавить горчицу в зернах.

• Шаг 7

  Вливаем в соус воду, чтобы он получился жидковатым. Доводим до кипения.

• Шаг 8

  Вливаем соус в форму с тефтелями.

• Шаг 9

  Отправляем тефтели в духовку и запекаем около 25 — 30 минут при температуре 180 градусов.

• Шаг 10

  Готовые тефтели получаются сочными и нежными. Подавать их можно самостоятельно или с гарниром. Приятного аппетита!

Реклама

Тефтели с подливкой — 8 лучших кулинарных рецептов

Из  фарша можно приготовить большое количество вкусных блюд. И одно из таких блюд — это тефтели. Приготовить их можно быстро и весьма разнообразно, используя при этом не только мясо, но и птицу и рыбу.

Иной раз их путают с фрикадельками, не видят в этих двух блюдах никакой разницы. Однако она существует, хотя ее нельзя назвать слишком существенной. Но отличить одно от другого можно.

Тефтели — это отдельное блюдо, которое готовится с подливой на сковороде, или в духовке. Причем в фарш может добавляться не только  рис, но и овощи. Подаваться они могут как вместе с гарниром, так и без него.

Фрикадельки также готовятся из фарша, но их размер гораздо меньше, чем у их собратьев. Фарш делается с добавлением специй и зелени, после чего их отваривают в бульоне, и поэтому, зачастую, они являются частью какого-то блюда, например супа. Рецепты таких супов Вы можете посмотреть здесь.

Давайте вместе с Вами рассмотрим как можно вкусно приготовить это быстрое и любимое многими блюдо на примере очень вкусных рецептов.

Тефтели с рисом в томатном соусе

Это блюдо будем готовить с добавлением риса, а в качестве подливки у нас будет томатный соус. Получится невероятно вкусно!

Нам понадобится:

• мясной фарш — 500 гр
• рис отварной до полуготовности — 1,5 стакана
• яйцо — 1 шт
• лук  — 1 шт
• соль, перец — по вкусу
• специи — кориандр, зира (можно любые для мяса)
• мука — 2 — 3 ст. ложки

Для томатного соуса

• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• чеснок — 1 — 2 зубчика
• томатная паста  — 1 ст. ложка с горкой
• сахар — 1 ст. ложка
• паприка — 1 ст. ложка
• укроп
• лавровый лист — 2 шт
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

Весь процесс приготовления разобьем на три этапа.

1. Приготовление фрикаделек
2. Приготовление томатного соуса
3. Приготовление фрикаделек в томатном соусе

1. Лук порезать мелкими кубиками. Чем меньше порежем, тем лучше. Так как тефтели готовятся достаточно быстро будет хорошо, если лук полностью «растворится» в мясе. Большие кусочки не успеют этого сделать, и лук будет ощущаться, похрустывать на зубах. А в изделиях важна однородная основа, чтобы ничего не выделялось по вкусу.

Для приготовления фарша нам понадобится одно головка лука, а вторую головку оставим для соуса.

2. Морковь потереть на средней терке.

3. Чеснок измельчить. Кадите чеснок по своему усмотрению, кто как любит. Можно порезать и один, и два зубчика. А можно и вообще обойтись без него. Но он всегда дает очень важную, очень ароматную вкусовую нотку. Поэтому хоть немножко, но добавить надо обязательно.

4. Фарш у нас уже готовый, его можно использовать любой, какой любите. Очень вкусными и нежными тефтельки получаются из смешанного фарша говядина + свинина. Но иной раз по этому рецепту, я готовлю используя и куриный фарш. Тогда блюдо получается  диетическим и , что приятно, более экономным. И тоже вкусным.

5. У нас должен быть готов предварительно отваренный до полу готовности рис. Это значит, что его нужно было отварить 10-12 минут, затем воду слить, и дать ему остыть. Если используете круглозерные сорта риса, то они сильно развариваются и довольно липкие. Такой рис можно ополоснуть теплой кипяченой водой.

Если же рис берете длиннозерный, и тем более пропаренный, то его промывать уже не надо.

Добавить рис  в фарш, вместе с ним положить нарезанный лук и измельченный чеснок.

6. Затем добавить яйцо, соль, перец и любые специи для мяса, по желанию. Я добавляю свои любимые специи — молотый кориандр и зиру. Очень их люблю и добавляю в любые мясные блюда.

Фарш тщательно перемешать до однородного состояния.

7. Начнем формировать наши изделия. Для того нам понадобится мука, ну и сам фарш.

Столовой ложкой берем фарш и скатываем из него шарик. Стараться каждый раз брать одинаковое количество фарша, чтобы изделия получались все одинакового размера. Это важно для того, чтобы все сварилось равномерно.

Если фарш прилипает к рукам, а такое может быть, если он слегка жирноват, то их можно смачивать холодной  водой перед каждым новым изделием.

8. Всыпать муку на небольшую плоскую тарелку. Обвалять в ней со всех сторон каждый шарик и выложить на разделочную доску.

9. В сковороде согреть небольшое количество масла. Оно должно быть достаточно горячим, чтобы тефтельки могли  быстро в нем обжариться и снаружи и внутри. Но и сильно горячим, чтобы они излишне не зарумянились.

Готовые обжаренные изделия выкладываем в отдельную кастрюлю.

10. Займемся приготовлением томатного соуса. Для того в отдельной сковороде обжарить оставшийся лук на небольшом количестве масла. Жарить его нужно до мягкости или слегка золотистого цвета.

12. Добавить морковь  и потомить все вместе до мягкости моркови.

13. Затем добавить томатную пасту вместе с сахаром и обжарить все вместе еще 3 — 4 минуты.

14. Влить горячую воду. Количество воды варьируйте сами. Здесь все зависит от того, какое количество жидкости Вы хотите иметь в блюде. Можно добавить от 1,5 до 3  стаканов.

15. Соус довести до кипения, добавить паприку, она даст нам более насыщенный цвет, перец черный молотый, соль и лавровый лист.  Можно также добавить измельченную зелень. Я заготавливала ее на зиму, и поэтому у меня сейчас есть зелень на любой вкус. Я добавляю в соус укроп.  Дать прокипеть 5 — 7 минут.

16. Залить соусом выложенные в кастрюлю тефтели и тушить на небольшом огне при закрытой крышке 30 минут.

17. Готовые изделия выложить на тарелку, полить небольшим количеством соуса. Подавать посыпав свежей зеленью.

Как видите, блюдо выглядит очень аппетитно, и получается вкусным. К тому же готовится оно достаточно быстро и совсем не сложно.

«Российские» тефтели с грибной начинкой в сметанной заливке, приготовленные в духовке

В отличии от многих рецептов, приготовленные таким образом тефтели, имеют свое название и называются «Российскими». Отличительной особенностью является то, что они готовятся с сушеными или свежими грибами. Готовили ли Вы когда нибудь по такому рецепту? Напишите, очень интересно!

А если на готовили, рекомендую. Рецепт просто блестящий! Раньше такое блюдо можно было поесть разве что в ресторане. А сейчас не знаю, готовят ли.

Нам понадобится:

• говядина — 400 гр
• свиное сало — 100 гр
• свежие или замороженные грибы — 180 -200 гр
• или сушеные — 30 — 40 гр
• лук  — 1 — 2 шт
• картофель — 8 шт
• сливочное или растительное масло — 100 гр
• соль, перец   по вкусу
• мука — 2 — 3 ст. ложки

Для подливки (соуса):

• сметана — 3/4 стакана
• сливочное масло — 50 гр
• мука  — 1 ст. ложка
• соль — по вкусу

Приготовление:

Этот рецепт нельзя назвать легким в приготовлении. На все, про все понадобится порядка 2 часов. Готовка блюда разбита на несколько частей, и каждая требует и временных, и трудовых затрат, сидеть не придется.

Но это того стоит! Блюдо получается просто отменным. А иначе и быть не должно, грибы в сочетании с картошкой, да еще и с мясом — это же просто вкусовой фейерверк! «Российскими» — посредственные тефтели не назвали бы!

1. Мясо помыть, обсушить и порезать вместе с салом на небольшие кусочки. Затем прокрутить его на мясорубке, добавить 1 ст. ложку воды и соли по вкусу. Перемешать.

Вода добавляется в фарш для того, чтобы он был более сочным. Изделия из такого фарша получаются более нежными и вкусными, в них больше сока. Но добавляйте немного, чтобы фарш не стал жидким, иначе потом будет трудно сформировать тефтели.

В принципе, мясо может использоваться любое, в том числе можно смешивать два или три сорта. Будет только вкуснее.

2. Свежие грибы промыть, замороженные разморозить, сухие замочить в воде, а затем отварить в подсоленной воде. Я использую замороженные  грибы подберезовики, эти грибы мы морозили сами. Но если своих грибов нет, то можно купить шампиньоны и использовать их.

Грибы я разморозила, после чего нарезала на мелкие кусочки.

3. Лук порезать мелкими кубиками. Стараться резать его, как можно мельче, чтобы в готовом блюде он не хрустел и вообще не чувствовался.

4. Обжарить лук с грибами на небольшом количестве масла, слегка подсолив их по вкусу. Масла при этом использовать минимум, иначе блюдо получится излишне жирным. У нас в рецепте предусмотрено еще его применение.

5. Из приготовленного фарша сформировать небольшие по размеру шарики. У меня их получилось 7 штук. По количеству готовых мясных изделий я разделила грибную начинку также на 7 частей, чтобы всего хватило, и ничего не осталось. Затем нам нужно из каждого шарика сформировать лепешки. На середину каждой из них положить начинку из грибов с луком.

6. Затем залепить таким образом, чтобы начинка осталась внутри. Работа ювелирная, не желательно, чтобы грибы вылезли наружу. Сформировать сразу все шарики. Затем обвалять их в муке.

Выложить на разогретую сковородку с небольшим количеством масла и обжарить вначале с одной стороны, а затем с другой. Масла опять же наливайте минимум. В наших тефтельках содержится жир, он выпарится и изделия будут жариться и на масле и в жиру одновременно.

Так что не случайно они получаются такими вкусными. Все продумано!

Следите при этом, чтобы огонь не был излишне большим, и чтобы тефтели не пригорели. Когда одна сторона подрумянится, возьмите две вилки, и с их помощью переверните изделия на другую сторону.

Видите, как много образовалось жира.

7. А пока наши изделия обжариваются займемся картофелем. Его надо очистить и нарезать небольшими дольками или брусочками.

Обжарить на отдельной сковородке до готовности на минимальном количестве масла. Посолить по вкусу.

8. Приготовить сметанный соус. Для этого обжарить муку на сухой сковородке. Чтобы она не подгорела следите за огнем, он не должен быть слишком большим. Также нужно постоянно помешивать ее. Обжариваем  2 — 3 минуты до слегка кремоватого цвета.

9. Добавить сливочное масло, лучше всего использовать масло 82% жирности. Как видите, масла используется достаточно, но так надо. Уменьшать его количество не рекомендуется. Благодаря маслу тефтели получатся просто нежнейшими. К тому же впоследствии лишнее масло стечет в форму и его можно будет не использовать.

После того, как масло растопится, добавить сметану, соль. Я еще добавляю перец, чтобы подливка получилась поострее. При этом все тщательно перемешиваем. Довести до кипения и выключить. Смесь должна немного загустеть.

10. Приготовить форму для запекания. Я буду использовать стеклянную жаропрочную форму удлиненного размера.

11. В центр формы выложить фрикадельки. По краям расположить картофель.

На каждую тефтельку выложить ложкой сметанный соус, получится, как шубка. Под ней они и будут запекаться в духовке, и ничуть не пересохнут. Останутся сочными внутри, а корочка снаружи сохранится тоже.

12. Духовку прогреть до 180 градусов. Поставить в нее форму и запекать до состояния, пока содержимое слегка не зарумянится. Я держала в духовке 20 минут. Этого времени вполне хватило, чтобы все полностью было готово!

13. После чего форму достать,выложить тефтели с картошкой в тарелки. Украсить свежей зеленью и свежим или консервированным огурцом. Я порезала огурцы, консервированные с красной смородиной.

Как и предполагалось, тефтели получились сочными, мягким, нежными и  невероятно вкусными. К тому же грибы привнесли в них запах леса, сливочное масло дало свой неповторимый аромат и вкус. И все это в сочетании с любимой жареной картошкой — передать словами просто невозможно! Обязательно готовьте это блюдо, оно станет у Вас любимым!

Вот такой рецепт с названием «Тефтели Российские», оригинальный и вкусный. Вам понравился? Иной раз, когда читаешь новый рецепт, даже чувствуешь вкус блюда, еще даже не начав готовить. У Вас такое случалось?

Турецкая кюфта в томатном соусе на сковороде

Готовить тефтели в томатном соусе, который используется в качестве подливы можно и без риса. И я хочу поделиться одним из таких рецептов. Так готовят это блюдо в Турции, Азербайджане и других восточных странах, и называется оно кюфта (или кефта — в отдельных регионах). Вообще в Турции просто огромное количество рецептов кюфты,  вот один из них сегодня в нашей подборке.

Так как блюдо восточное, то готовить его будем из баранины.

Нам понадобится:

• баранина мякоть — 700 гр
• лук  — 1 шт
• чеснок — 3 зубчика
• зелень — небольшой пучок
• специи — кориандр, зира (или другие для мяса)
• соль, черный молотый перец — по вкусу

Для томатного соуса:

• лук — 1 шт
• помидоры консервированные в собственном соку — 400 гр
• помидоры черри — 300 гр
• зелень — небольшой пучок
• оливковое масло — 3 — 4 ст. ложки
• перец
• лавровый лист

Приготовление:

1. Мясо промыть, обсушить и пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и зеленью. Добавить соль, молотый черный перец по вкусу.

Перец лучше всего перемолоть самостоятельно, так блюдо получится не только вкусным, но еще и невероятно ароматным.

Тщательно перемешать фарш до однородного состояния.

2. Вторую луковицу порезать мелкими кубиками и обжарить до мягкости или до золотистой корочки на разогретой сковородке с высокими бортиками на масле.

3. Для рецепта мы будем использовать помидоры консервированные в собственном соку вместе с соусом. У меня свои домашние помидоры. Если таких нет, то их можно купить в магазине. Или же на крайний случай заменить томатной пастой с добавлением воды, как в первом рецепте.

Помидоры из банки порезать крупными кубиками, это при условии, что у помидоров уже нет кожицы. Если же они с кожицей, то ее надо предварительно убрать.

4. Выложить порезанные помидоры вместе с соусом из банки в сковородку с луком . Добавить 50 мл воды, перец и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 10 минут.

5. Тем временем сформировать тефтели. Делать это лучше влажными руками, чтобы мясо и жир не приставали к рукам. Сформированные шарики должны получиться размером примерно в 4 см.

6. Выложить получившиеся изделия в сковородку с томатным соусом. Рядом разложить помидоры черри. Или же можно обойтись и без них, это уже по желанию.

7. Довести до кипения, убавить огонь и тушить на медленном огне 20 минут.

8. Измельчить свежую зелень, всыпать ее в сковороду и вновь закрыть крышку. Оставить на 10 минут, уже без огня.

9. Готовые тефтели подавать со сметаной и свежей зеленью.

Очень вкусно получаются эти турецкие тефтели, скажу я Вам! Вкусные, нежные и ароматные!

Классический рецепт приготовления тефтелей

Нам понадобится:

• мясо — 500 гр
• яйцо 1 — 2 шт (зависит от размера)
• белый батон — 80 — 100 гр
• молоко — 0 , 5 стакана
• лук  — 2 шт (небольшие)
• измельченная петрушка  — 1 — 2 ч. ложки
• соль, перец по вкусу
• жир — 30 гр (или растительное масло)

Приготовление:

1. С мяса удалить все жили и пленки, а затем пропустить его через мясорубку. Из обрезков можно будет сварить бульон, добавив косточек, конечно же.

Жилы и пленки не позволят получить нежный и сочный фарш, поэтому их надо удалять обязательно!

2. Кусочек батона замочить ненадолго в молоке, затем отжать и протереть через сито, используя столовую ложку или пестик. И также пропустить через мясорубку вместе с мясом.

3. Лук порезать очень мелкими кубиками и обжарить на жире, или растительном масле. Он должен стать мягким и слегка поджаренным.

4. Добавить в фарш обжаренный и остывший лук, яйцо, соль, перец и петрушку. А булку мы уже ввели, перекрутив ее через мясорубку.

5. Фарш тщательно перемешать до однородного состояния  и смочив руки, сформировать 8 тефтелей.

6. Выложить их в кастрюлю и залить заранее сваренным и соленым бульоном. Варить 30 минут до готовности. Огонь при варке не должен быть излишне большим. Тефтели должны умеренно кипеть. Все время варки происходит при прикрытой крышке.

7. Из бульона, в котором варили наши изделия можно приготовить сметанный соус и подать его с ним. Как готовить сметанный соус рассказывалось во втором рецепте.

Также подавать можно с любым гарниром из овощей или риса, или другими крупами.

Тефтели в сметанном соусе, запеченные в духовке

Эти вкусные мясные шарики можно готовить не только в кастрюле и сковороде. Их можно также и запекать в духовке. И для разнообразия давайте приготовим совсем другой соус.

А для разнообразия возьмем и приготовим их сразу с гарниром, то есть с добавлением капусты. Здесь получится как два в одном —  сразу и гарнир, и основное мясное блюдо.

Нам понадобится:

• мясо — 300 гр
• батон белый — 1 ломтик
• капуста белокочанная — 600 гр
• лук  — 2 шт

Для сметанного соуса:

• сметана — 5 полных столовых ложек
• молоко  — 1 — 1,5 стакана
• мука — 3 ст. ложки
• сливочное масло — 3 ст. ложки
• соль, перец — по вкусу

Для посыпки:

• панировочные сухари — 2 ст. ложки
• сыр — 50 гр

Приготовление:

1. Приготовить фарш, перемолов на мясорубке мясо, хлеб и лук. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Перец лучше использовать свежемолотый. Так наше блюдо будет еще более ароматным.

2. Влажными руками сформировать шарики одинакового небольшого размера.

3. Кочан капусты разрезать на небольшие части таким образом, чтобы на каждой из них осталась часть кочерыжки. Она будет держать листья капусты вместе и они не развалятся при дальнейшей обработке.

4. Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести ее до кипения и посолить по вкусу. Отварить в ней капусту до полуготовности, ну или почти до готовности. Кто как любит. Если любите, чтобы капуста слегка похрустывала, то используйте первый вариант, если же любите мягкую капусту, до готовьте почти до готовности.

Но учитывайте, что она еще будет томиться в духовке.

5. Готовую капусту откинуть на дуршлаг и дать стечь всей воде.

6. Приготовить форму для запекания и смазать ее маслом. Она не должна быть слишком большой, так, чтобы при добавлении в нее соуса, все тефтели оказались прикрыты им практически полностью.

Выложить в нее капусту. Поверх капусты разложить мясные заготовки.

7. Теперь займемся приготовлением соуса. Для него нам понадобится сковорода с высокими бортиками. На небольшом огне растопить сливочное масло, по желанию можно использовать и растительное. Но со сливочным маслом появится дополнительный нежный аромат и вкус.

8. Как только масло растопится тут же добавить муку и слегка ее обжарить. Следить при этом, чтобы она не стала коричневой. Иначе у соуса появится горьковатый вкус.

Можно добавить в соус молотый мускатный орех. Он даст соусу приятный ореховый вкус.

9. Тут же добавить сметану, тщательно перемешать. И затем молоко. Его надо предварительно согреть и добавить в горячем виде. Смесь нужно постоянно помешивать, можно использовать для этого венчик или лопатку.

Молоко добавляйте по своему усмотрению, если любите побольше подливы, добавьте 1,5 стакана молока. Если меньше, то добавьте 1 стакан

Смесь хорошенько прогреть, она должна слегка загустеть. Довести до кипения, тут же убавить огонь и потомить его 5 минут при непрерывном помешивании.

10. Залить полученным соусом подготовленную капусту с тефтелями.

11. Посыпать сверху панировочными сухарями и тертым сыром.

12. Поставить форму в заранее разогретую до 180 градусов и запекать до готовности. Готовность определяется появлением на верхней части блюда приятной золотистой корочки.

Подавать вместе с капустой, посыпав свежей измельченной зеленью. Можно со сметаной.

Получается очень вкусно! Приготовьте, не пожалеете. Потом все будут просить приготовить его еще не один раз.

Тефтели из куриного фарша в духовке

Как я уже говорила, для приготовления тефтелей можно использовать курицу или индейку. Так что предлагаю Вашему вниманию следующий рецепт.

Нам понадобится:

• филе грудки курицы или индейки  — 500 гр
• печень куриная — 200 гр
• капуста — 200 гр
• лук — 1 шт (небольшая)
• чеснок — 2 зубчика
• молоко  — 100 мл
• яйцо — 2 шт
• панировочные сухари — 1 стакан
• соль, перец — по вкусу

Для подливки (соуса):

• куриный бульон — 400 мл
• масло сливочное — 70 -80 гр
• мука  — 2 ст. ложки
• молоко  — 180 мл
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить фарш. Для этого пропустить через мясорубку филе курицы или индейки без кожи. Также перемолоть и куриную печень.

2. Можно ее конечно и не использовать, но когда я писала статью про блюда с куриной печенью, я настолько вдохновилась, что теперь хочется готовить ее почаще.

К тому же добавим мы ее не напрасно, наши изделия получат прекрасную вкусовую ноту в ее виде. Ели хоть раз приготовите такие тефтельки добавив печенку, потом всегда будете ее добавлять. Проверено на себе.

3. Лук и чеснок очистить, капусту нарезать на кусочки измельчить в блендере.

4. Яйца взбить при помощи вилки, добавить к ней панировочные сухари, молоко, соль и перец.

5. В большой миске смешать фарш, капустную массу и молочную смесь. Тщательно перемешать до однородности.

6. Из фарша слепить тефтели небольшого размера. Выложить их на застеленный и смазанный маслом лист фольги, которым мы заранее выстелили лист противня.

7. Противень поставить в заранее разогретую до 210 градусов духовку. И выпекать тефтели 15 — 20 минут до полной готовности.

8. А пока они выпекаются, приготовим подливку или соус, как Вам больше нравится. Для этого растопить в сотейнике масло, затем добавить небольшими порциями муку, тщательно перемешивая. Большой огонь для этого не нужен, иначе мука начнет гореть, станет темно-коричневого цвета и придаст соусу горечь.

Жарить муку не больше 2 — 3 минут.

9. Затем постоянно помешивая влить горячее молоко и горячий бульон. Посолить соус по вкусу. Варить до загустения, периодически помешивая. Чтобы он не получился комочками, можно мешать его венчиком.

10. Готовые тефтели достать из духовки и переложить в сотейник в соус.

11. Тушить в соусе 7 минут. После чего можно подать с любым гарниром.

Вкус у такого блюда получается на все 100 %. Очень вкусно! Да и приготовить его не составляет никакого труда. Все настолько просто, что справится даже тот, кто никогда ничего не готовил.

Рецепт тефтелей с рисом и с подливкой на сковороде

Это весьма интересный рецепт, с сюрпризом внутри. Кто пробует такое блюдо в первый раз. всегда удивляется этому, и с интересом разглядывает, что же там за начинка. А все потому, что внутри — брюссельская капуста.

Нам понадобится:

• мясной фарш — 400 гр
• рис отварной до полу готовности — 1 стакан
• бульон — 1 — 1,5 стакана
• яйцо — 1 шт
• чеснок  — 2 — 3 зубчика
• брюссельская капуста — 300 гр
• соль, черный молотый перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Брюссельскую капусту отварить 3 — 5 минут в подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

2. А пока приготовить фарш. Для этого мелко порезать лук, чеснок измельчить при помощи пресса. Смешать все это вместе с мясным фаршем и добавить рис, который заранее отварили до полуготовности. Добавить яйцо, соль, специи и черный молотый перец.

Про специи и перец я уже много говорила в прошлых рецептах и повторяться не буду.

Фарш не должен получиться жидким. И если порезали лук, а не перекрутили его на мясорубке, он таким и получится.

3. Приготовить тефтели. Брать понемногу фарша, и формировать небольшие колобки,  поместив в каждый из них маленький кочанчик брюссельской капусты.

4. Получившиеся изделия обжарить на сковороде, на небольшом количестве растительного масла до красивой румяной корочки.

5. Затем налить в сковородку бульон, любой — мясной, куриный или овощной. Если он не соленый, то добавить соль и перец по вкусу.

6. Тушить на маленьком огне при закрытой крышке 15 миут.

7. После чего подавать со сметаной, посыпав свежей зеленью. В качестве гарнира подавать картофельное пюре или вкусный рис. А можно и ничего не подавать, ведь гарнир же у нас уже находится внутри!

8. Кушать с удовольствием!

А вот еще один интересный рецепт, который очень нравится детям, к тому же он является еще и диетическим. Поэтому подходит для питания совсем маленьких детей.

Ежики из фарша с рисом в мультиварке

Это совсем простой рецепт, для приготовления которого не потребуется много времени. Я предлагаю посмотреть на эту тему видео, где посмотреть займет меньше времени, чем читать.

Правда этот рецепт не совсем вписывается в сегодняшнюю подборку, так как он готовится без подливки. Но если есть желание, подливку, или соус, можно приготовить по любому из вышеперечисленных рецептов.  Для таких тефтелей отлично подойдет все тот же сметанный соус.

Ну, а впрочем, готовят «ежики» и в томатном соусе, и в бульоне. Правда в таких рецептах нет такого выраженного вида «колючек», но тем не менее они тоже имеют это экзотическое название.

В заключение хочется сказать, что тефтели являются одним из простых в приготовлении блюд, и из-за этого оно весьма любимо и популярно у хозяек.

Но если проявить творчество, то из обычных мясных шариков в бульоне можно приготовить замечательное кулинарное блюдо. И именно этого я старалась добиться в сегодняшней статье. Я выбрала для статьи необычные рецепты, каждый из которых имеет свою «изюминку». И именно она делает вкус блюда просто незабываемым.

Как мне это удалось, судить Вам. Если рецепты понравились, ставьте лайки и делитесь ими со своим друзьями. Наверняка, они также захотят полакомиться вкусным мясным блюдом.

Если же у Вас есть интересные рецепты, то делитесь ими с нами. Рецепты можно размещать в комментариях. Наиболее интересные рецепты могут попасть на странички моего блога с упоминанием имени автора.

А Вам я желаю всего хорошего! И приятного аппетита тем, кто готовил сегодня тефтели!

35 лучших рецептов фрикаделек — Olivemagazine

Шведские рецепты фрикаделек

Шведские тефтели с пюре и брусничным соусом

Нам очень нравится этот рецепт шведской фрикадельки. Брусника — это европейский родственник клюквы, вы можете купить брусничный соус в Ikea или использовать вместо него клюквенный соус (он отлично сочетается с любым из них). Попробуйте наши лучшие скандинавские рецепты здесь.

Запеканка из фрикаделек Scandi с салатом из огурцов

Эта шведская запеканка с фрикадельками идеальна, чтобы поделиться ею с семьей и друзьями.Сбрызнуть сметаной и подавать с домашним салатом из огурцов и хрустящим хлебом.

Рецепты запеченных фрикаделек

Гигантские мексиканские котлеты, фаршированные сыром

Темный шоколад и сушеные чили из анчо добавляют насыщенности и тепла этому восхитительному запеканию с фрикадельками. Подавайте со свежим салатом из кориандра, чтобы согреться зимой.

Поднос с фрикадельками и нутом

Сделайте тефтели здоровым ужином в середине недели, сочетая их с нутом, свеклой и поджаренными питтами.В этом рецепте мало калорий и соли, но много белка.

Фрикадельки с чили кон карне

Поднимите классический чили на ступеньку выше с фрикадельками из говядины для комфортной семейной трапезы с большим количеством специй и перца.

Фрикадельки с чоризо и подносы фета

Добавьте пикантный вкус вашим фрикаделькам из свинины с чоризо и паприкой. Подавайте на подносе с молодым картофелем, рассыпчатой ​​фетой и молодыми сливовыми помидорами для семейного обеда в середине недели.

Лазанья с фрикадельками, шалфеем и кабачком

Готовить для толпы? Сделайте наш легкий рецепт лазаньи с фрикадельками из шалфея и кабачков. Этот щедрый семейный рецепт поможет приготовить комфортный обед в середине недели в зимний сезон. Поскольку это рецепт запеченных фрикаделек, его можно готовить в больших количествах и обильно кормить, что делает его идеальным для замораживания и дает себе что-то, чего можно с нетерпением ждать ленивыми ночами. После того, как вы попробуете это, приготовьте один из других простых рецептов лазаньи.

Запеканка с фрикадельками и моцареллой

Эта легкая запеканка с фрикадельками и моцареллой понравится всем в одном горшочке.Вы не можете вежливо поставить его на тарелку, поэтому просто поставьте его посередине стола и позвольте всем насладиться.

Запеченные греческие фрикадельки из баранины с сыром фета и помидорами

Обратите внимание на этот восхитительный рецепт запеченных фрикаделек для фрикаделек из баранины. Это простое запекание на подносе — очень легкий рецепт для всей семьи. Это один из наших лучших рецептов фрикаделек, так как это идеальная комфортная еда.

Итальянские запеченные тефтели

Попробуйте наш легкий рецепт запеченных фрикаделек.Представьте себе фрикадельки, запеченные в насыщенном томатном соусе с тающей начинкой из моцареллы, этот рецепт — о комфортной еде. Он также идеально подходит для замораживания, что делает его отличным вариантом, когда вы не хотите готовить в середине недели.

Обратите внимание на нашу легкую запеканку с фрикадельками «Джо». Этот восхитительный рецепт подходит для всей семьи. Подавайте его с хрустящим хлебом, намазанным маслом, чтобы насладиться этим нежным вкусом.

Попробуйте наши запеченные котлеты из свинины с пекорино и белым перцем.Этот рецепт запеченных фрикаделек подается с кусочками сладкого картофеля, быстрым и ароматным блюдом в середине недели, которое выглядит красочно и впечатляюще. Белый перец придает этим сочным фрикаделькам чудесный огненный жар. Используйте целые горошины белого перца, а не молотый белый перец, так как вкус намного лучше. Шагните по этому пути, чтобы увидеть больше рецептов запекания на подносе.

Рецепты котлет для спагетти

Спагетти и тефтели

Посмотрите этот рецепт классического итальянского блюда, спагетти и фрикаделек.Этот легкий рецепт, наполненный множеством ароматов и посыпанный ореховым пармезаном, станет отличным блюдом выходного дня для всей семьи. Вот еще несколько простых рецептов спагетти.

Фрикадельки из спагетти и индейки

Замените классическую говядину на индейку в этом успокаивающем обеде в середине недели, готовом менее чем за час.

Итальянские спагетти и тефтели

Кто не любит рецепт фрикаделек из спагетти? Это классический итальянский основной продукт, который можно приготовить и съесть прямо сейчас или заморозить на потом.Просто подавайте их просто с макаронами для быстрого вкусного ужина в течение недели.

Фрикадельки плавящиеся средние

Эти фрикадельки с тающей серединой — отличный вариант классического итальянского рецепта фрикаделек для семейного отдыха в середине недели. Это обязательно будет новый фаворит.

Рецепты фрикаделек из баранины

Копченые фрикадельки из баранины с кисло-сладким соусом харисса

Эти фрикадельки из баранины обладают всеми вкусовыми качествами — копченое мясо сочетается с кисло-сладким соусом харисса, что делает его прекрасным ужином в середине недели.Использование готовых фрикаделек означает, что они могут быть на столе менее чем за 30 минут без ущерба для вкуса.

Котлеты из баранины с лабне и лепешками

Смешайте слегка приправленные пряностями фрикадельки из баранины, фиников и кедровых орехов с густым сливочным свежим сыром (известным как labneh) и большим количеством трав, чтобы получилась великолепная закуска или канапе.

Котлеты из баранины с укропом и салатом хоритаки

Улучшите стандартный греческий салат (салат хоритаки) восхитительными фрикадельками из баранины.Его легко и быстро приготовить, он не содержит глютена и при этом содержит менее 500 калорий. Чего еще можно хотеть?

Марокканские тефтели с кускусом из приправ

Великолепные фрикадельки из баранины, пропитанные насыщенным томатным соусом и поданные с масляным кориандром и кускусом из петрушки. Один из наших любимых рецептов фрикаделек.

Другие рецепты фрикаделек

Овощные тефтели с помидорами, оливками и соусом из каперсов

Эти тефтели без мяса сделаны из киноа, черной фасоли, панировочных сухарей и копченой паприки.Подавайте их с жареным красным перцем и томатным соусом, чтобы получить здоровую, но сытную вегетарианскую еду.

Рагу из фрикаделек с чатни из кориандра

Попробуйте этот универсальный ужин из одной кастрюли, богатый домашними фрикадельками и ярким чатни из кориандра. Используйте баранину, говядину или свинину — в зависимости от того, что вам больше нравится.

Паста Пенне с фрикадельками из брокколи и горчичной колбасы

Сливочно-горчичный соус оживит это блюдо с фрикадельками и макаронами из брокколи, сделав его комфортным обедом в середине недели для всей семьи.

Бунча с горячими тефтелями

Попробуйте наше легкое блюдо в стиле вьетнамской кухни с жареными фрикадельками из свинины. Этот низкокалорийный рецепт быстро готовится и обладает большим количеством свежего аромата.

Плавки для фрикаделек

Обратите внимание на эти восхитительные мясные сэндвичи с липкой моцареллой и ореховым пармезаном. Этот простой рецепт подходит для семьи из четырех человек и готов менее чем за час. К тому же он низкокалорийный.

Куриные фрикадельки том кха гай

Ознакомьтесь с этим быстрым и легким рецептом тайского кокосового супа с куриными фрикадельками.Этот том-кха-гай наполнен множеством ароматов и готов всего за 20 минут.

Тефтели из фенхеля и свинины с гремолатой

Сделайте ваши фрикадельки особенными с начинкой из гремолаты, сделанной из петрушки, лимона и чеснока. Нам нравится сливочно-белый винный соус, с которым идут эти свиные шарики, поэтому убедитесь, что у вас есть хрустящий хлеб, чтобы вытереть его.

Тефтели, глазированные медом и сирача, и тёртые огурцы

Попробуйте наши фрикадельки с медом и шрирача в азиатском стиле.Эти аппетитные свиные фрикадельки можно быстро и легко исправить в середине недели, к тому же они низкокалорийны! Этот простой рецепт фрикаделек поразит ваших гостей менее чем за 30 минут.

Острые свиные тефтели с дзадзики

Приготовьте эти острые свиные тефтели для легкого обеда в середине недели. Этот легкий рецепт фрикаделек прост, но впечатляет. Подавайте его с орзо, чтобы он был низкокалорийным и обезжиренным. Победитель во всем.

Фрикадельки из свинины и шалфея

Наш легкий рецепт фрикаделек со вкусом шалфея сделает вас по-настоящему популярными.Подавайте с орзо, пастой в форме риса, и дайте всем попробовать.

Подачи с фрикадельками из индейки с быстрыми клиньями

Наполните булочки фрикадельками, чтобы быстро перекусить в середине недели. Этот легкий дополнительный рецепт фрикаделек, сделанный из фарша индейки, подается с быстрыми дольками сладкого картофеля.

Дымный альбондигас

Лучший рецепт испанских фрикаделек: эти альбондиги приготовлены из говяжьего и свиного фарша и подаются в быстром насыщенном томатном соусе. Сделайте легкие закуски или часть меню званого ужина.

Котлеты из чечевицы со свежим томатным соусом

Чечевица — отличный способ приготовить вегетарианскую еду. Замените их на свои обычные фрикадельки, и ваша семья вряд ли заметит разницу. Кроме того, они низкокалорийны и готовы всего за 40 минут — идеальный вариант в середине недели. Ознакомьтесь со всеми нашими вегетарианскими рецептами.

Котлеты с чипотле с дымком

Эти фрикадельки стали нашим неизменным фаворитом благодаря их пряному и дымному вкусу. Нам нравится, когда их подают с авокадо, теплым орзо и сметаной, но из них также получается отличная начинка для тортильи.

Свиные фрикадельки тамаринд с сальсой из папайи

Обратите внимание на наши простые фрикадельки из свинины тамаринда со свежей сальсой из папайи. Этот простой рецепт без глютена обладает множеством вкусов и низким содержанием калорий.

Куриные тефтели Харисса с болгаркой

Этот рецепт куриных фрикаделек с хариссой и болгаром быстрый, легкий и полезный, но при этом обладает сильным вкусом. На следующий день вкусно холодно — приготовься к упакованному ланчу, зависть.Вот еще несколько наших любимых рецептов блюд из миски.

Итальянская плавка для фрикаделек

В этом классическом итальянском ресторане сочетаются домашние фрикадельки (приготовленные из свинины и говяжьего фарша, сосисок и пармезана) с томатным соусом чили.

Строганов с фрикадельками (30 минут!) — Ужин, затем десерт

Быстрый и ЛЕГКИЙ Строганов с фрикадельками всего за 30 минут со сливочно-сметанным грибным соусом, яичной лапшой и фрикадельками — это идеальный ужин в будние дни!

Фрикадельки Строганов — одно из самых ароматных и ЛЕГКИХ блюд из макарон, которые вы можете приготовить в течение недели. Оно не содержит сыра и готовится за 30 минут благодаря быстрому и легкому ярлыку с фрикадельками! Этот рецепт — легкая альтернатива замороженному бурганову с фрикадельками с легким свежим сливочно-грибным соусом.Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Cooked Perfect® Meatballs. Все мнения на 100% мои.

При добавлении в соус сразу после сметаны фрикадельки из говядины Ангус отлично готовятся и становятся крупными менее чем за пять минут, которые необходимы для загустения соуса.

Удивительный вкус говядины Ангус прекрасно сочетается с Вустерширским соусом, яркими приправами и ароматным говяжьим бульоном. Этот строганов с фрикадельками на вкус так, будто на приготовление у вас ушло несколько часов, а не время, необходимое для варки макарон!

Строганов с фрикадельками в медленном огне Инструкции:

• Чтобы приготовить этот строганов с фрикадельками в мультиварке, добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме макарон и муки, и варите на слабом огне в течение 4 часов.
• Вместо муки добавьте две столовые ложки кукурузного крахмала в равное количество воды и добавьте его в соус.
• Готовьте на сильном огне 30 минут, затем добавьте лапшу, дайте готовиться 5 минут и подавайте.

Многие бефстрогановы с фрикадельками и грибным кремом рекламируются как быстрые ночные обеды в будние дни. Этот бефстроганов с фрикадельками сделан без грибного крем-супа, но если у вас есть любимый рецепт, который вам нравится, и вам нужен крем-суп из грибов, вы можете использовать мой домашний вариант.

Cooked Perfect предлагает множество различных видов фрикаделек, которые можно использовать, чтобы сэкономить время на приготовлении пищи во время этого напряженного сезона возвращения в школу и после него. Нам особенно нравится использовать тефтели Cooked Perfect по-итальянски, если мы делаем простую пасту с мясным соусом (они также предлагают версию своих фрикаделек по-итальянски без глютена).

Мы также любим время от времени что-то менять и менять свои фрикадельки из индейки по нескольким различным рецептам для получения другого вкуса и ощущений.Они обладают прекрасным вкусом, содержат меньше жира и идеально подходят для приготовления любых блюд, для которых вы используете куриную грудку (примерно такое же время приготовления на сковороде).

На самом деле фрикадельки из индейки были бы УДИВИТЕЛЬНЫМИ с соусами из куриного фарша с апельсином или фарша из курицы гун Пао. Вы можете подавать их с миской вареного риса и овощей, и ужин будет на столе всего через 20 минут. Перейдите на сайт Cooked Perfect , чтобы просмотреть другие рецепты фрикаделек.

Ищете еще рецепты фрикаделек или грибов?

Фрикадельки Строганов

• Выход: 6 порций
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 30 минут
• Курс: Основное блюдо
• Кухня: русская
• Автор: Сабрина Сабрина Сабрина

Быстрый и ЛЕГКИЙ Строганов с фрикадельками всего за 30 минут со сливочно-сметанным грибным соусом, яичной лапшой и фрикадельками — это идеальный ужин в будние дни!

Ингредиенты

• 1 фунт яичной лапши
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, разделенных на части
• 8 унций кримини, нарезанных ломтиками
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/4 стакана
• 3 стакана говяжьего бульона
• 1 столовая ложка Вустершир
• 1 пакет Приготовленные фрикадельки из говядины Perfect Angus
• 1/4 стакана сметаны

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Приготовьте яичную лапшу с точностью до одной минуты от направления на пакете и слейте воду (не смывайте).

2. Добавьте две столовые ложки сливочного масла в чугунную сковороду на среднем огне.

3. Добавьте грибы, соль, перец и подрумяните в течение 2-3 минут перед перемешиванием.

4. Поджарить еще две минуты перед добавлением оставшихся 2 столовых ложек сливочного масла.

5. Добавьте муку и хорошо взбейте, готовя муку в течение 30 секунд.

6. Добавьте в сковороду говяжий бульон и соус Вустершир и взбивайте до однородной массы.

7. Добавьте фрикадельки и готовьте 5 минут, пока соус не загустеет.

8. Добавьте сметану и готовьте еще 1-2 минуты перед добавлением пасты и подачей на стол.

Примечание : Я использую утолщенную пасту / основу для говяжьего бульона вместо обычного говяжьего бульона. Если вы используете аналогичную основу, вы можете удвоить ее крепость и получить еще более ароматный соус.

Информация о питании

Выход: 6 порций, Количество на порцию: 719 калорий, Размер порции: 1, Калории: 719 г, Углеводы: 62 г, Белки: 34 г, Жиры: 37 г, Насыщенные жиры: 16 г, Холестерин: 170 мг, Натрий: 550 мг, калий: 937 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 3 г, витамин A: 340 г, витамин C: 1,2 г, кальций: 75 г, железо: 3,3 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевые слова: бефстроганов с фрикадельками, русские котлеты

Запеканка с говяжьими фрикадельками (Extra Cheesy!)

Рецепт запеканки с говяжьими фрикадельками — лучшее блюдо комфортного питания.Этот простой рецепт с густым томатным соусом и большим количеством сыра просто необходим!

Какие макаронные изделия лучше подавать с запеканкой с фрикадельками?

Хотя фрикадельки из говядины лучше всего подавать поверх спагетти, это один из тех рецептов запеканки, которые можно подавать с любой пастой.

Или, чтобы развлечься, возьмите в магазине несколько хрустящих буханок хлеба, чтобы вместо этого приготовить бутерброды с фрикадельками!

Другие рецепты фрикаделек, которые могут вам понравиться

Можно ли заморозить фрикадельки из говядины?

Да! Фрикадельки красиво застывают.Приготовить большую партию котлет из говядины несложно. Вы можете использовать все необходимое, чтобы приготовить этот простой рецепт запеканки, а остальное заморозить для следующего приема пищи.

Фрикадельки можно замораживать в сыром виде или после подрумянивания. Если вы решили сначала подрумянить их, дайте им остыть в течение 10–15 минут, чтобы с ними было легче справиться.

Выложите фрикадельки из говядины одним слоем на противне, выстланном пергаментом, затем переложите их в морозильную камеру. После того, как фрикадельки заморожены, вы можете поместить их в пакет для заморозки объемом галлон или контейнер для замораживания.

Сырые фрикадельки можно хранить в морозильной камере до четырех месяцев, а приготовленные фрикадельки хранятся только три месяца.

Как хранить остатки запеканки?

Остатки запеканки с фрикадельками можно оставить в холодильнике на срок до трех дней. Если вы не собираетесь использовать его в течение этого времени, подумайте о том, чтобы заморозить остатки для использования в будущем.

Разделите оставшуюся запеканку на порции размером с муку и поместите их в герметичные контейнеры для заморозки или в прочные пакеты для заморозки.Приготовленная запеканка с фрикадельками хранится в морозильной камере до трех месяцев.

Рецепт запеканки заимствован у Марты Стюарт. Мне очень нравится сыр моцарелла, который тает поверх говяжьих фрикаделек. Они действительно имеют значение.

Сколько калорий в порции?

В рецепте запеканки 526 калорий на порцию.

Что подавать с этой запеканкой Рецепт:

Для здорового обеда и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 8 человек

Из этого простого рецепта запеканки с фрикадельками из говяжьего фарша можно приготовить идеальное комфортное блюдо. Этот рецепт с густым томатным соусом и большим количеством сыра просто обязателен!

Время подготовки 40 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 50 минут

Состав

• 1 фунт.(0,4 кг) свиной фарш
• 1 фунт (0,4 кг) говяжьего фарша
• 1 чашка панировочных сухарей или японское панко
• 1/2 стакана мелко натертого сыра Пармезан
• 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 2 больших яйца
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной
• 1 щепотка хлопьев красного перца
• 28 унций.(800 г) консервированные цельные очищенные помидоры, протертые в пюре
• 4 свежих листа базилика (по желанию)
• 8 унций. (226 г) свежий сыр моцарелла, тонко нарезанный

Инструкции

1. Руками аккуратно смешайте в большой миске свинину, говядину, панировочные сухари, сыр пармезан, соль, яйца, чеснок и петрушку. Сформируйте из смеси 2-дюймовые шарики.
2. Нагрейте масло в большой сковороде, пригодной для духовки, на среднем или сильном огне.Добавьте тефтели; варить, переворачивая, пока не подрумянится, около 10 минут. Переложите на тарелку шумовкой.
3. Уменьшите огонь до среднего. Добавить хлопья лука и перца; готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте помидоры и базилик; варить на медленном огне, часто помешивая, пока соус не загустеет. Верните фрикадельки и сок в кастрюлю. Варить на медленном огне, переворачивая котлеты до полной готовности.
4. Нагрейте жаровню и выложите сыр моцарелла поверх фрикаделек.Жарьте, пока не растает, около 2 минут. Подавать немедленно.

Информация о питании

Размер порции

Что подавать с фрикадельками: 10 рецептов не только спагетти

У всех есть свое мнение о том, что подавать с фрикадельками, и обычно это тарелка макарон с томатным соусом — и как бы вкусны ни были спагетти, вы действительно ограничивайте себя, если это единственный способ их есть! Фрикадельки похожи на подарки, которые продолжают дарить, потому что они очень хорошо замораживаются после того, как были приготовлены, поэтому вы можете разогреть их и добавить в любой соус или блюдо.Запеченные, жареные или на вертеле — вот десять увлекательных способов подать на ужин любимую закуску спагетти на этой неделе. Продолжайте читать, чтобы узнать, что есть с фрикадельками вместо макарон!

Влажные и ароматные фрикадельки из куриного фарша, усыпанные кусочками панчетты и глазированные острым томатным соусом. Что здесь не нравится? Используйте белое или темное мясо, в зависимости от того, что вам больше нравится.

Что может быть лучше тарелки фрикаделек с чесночным хлебом? Тефтели в чесночном хлебе.Эти сладости / сабы / мясорубки, или как вы их называете, — это определение комфортной еды. Подскажите салфетки.

Обилие чеснока, имбиря и ароматный маринад из соевого соуса — причина того, что эти шашлычки в японском стиле вызывают такое привыкание. Они являются идеальной закуской для бара, но вы также можете подавать их с рисом в качестве полноценного обеда.

Небольшой совет: не переусердствуйте с мясной смесью, иначе она станет слишком жесткой.Покрытие фрикаделек обжаренными зернами и последующее обжаривание во фритюре дает непревзойденный хруст, а использование терки в виде рашпиля заставит чеснок практически раствориться в ореховом соусе.

Вот еще одна прекрасная закуска для вечеринки: нежные и приправленные пряностями фрикадельки из баранины с прохладным сливочным соусом для макания из гранатового йогурта. Если вы любите приключения, возьмите немного гранатовой патоки и полейте йогурт. Для полноценного обеда заверните этих парней в теплый пушистый лаваш и подавайте с простым салатом.

Albóndigas по-испански означает фрикадельки, приправленные тертыми цуккини и поданные в густом супе с тмином и чили для уютного и согревающего ужина.

Эти вьетнамские бутерброды восхитительны на обед или ужин. Острые свиные фрикадельки, окруженные маринованными овощами, заключены в хрустящий багет, который добавляет ароматный пунш в каждый укус.

В этом тайском блюде, который подается в пикантном кокосовом бульоне, собраны овощи, лапша и фрикадельки с насыщенным вкусом.Если вы любите острые блюда, добавьте пасту тайского красного карри для еще большего удовольствия! Более того, рецепт предлагает три уровня подачи, поэтому все в семье довольны.

Этот полезный суп карри включает в себя острые фрикадельки из баранины, лапшу из кабачков, кокосовое молоко, брокколи и лемонграсс. Сверху посыпьте лаймом и кинзой, и у вас получится изысканное блюдо с фрикадельками.

Мята, йогурт и соус песто делают эти фрикадельки из баранины божественным вкусом.С сильными специями и сладким изюмом эти фрикадельки из баранины получаются сочными и готовыми к употреблению!

Фрикадельки из куриного фарша с травами

45+ лучших рецептов фрикаделек | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Спагетти с фрикадельками

Можете ли вы поверить, что спагетти и котлеты Рэйчел готовы всего за 35 минут?

Получите рецепт: Спагетти с фрикадельками

Классические итальянские фрикадельки с индейкой

Giada использует как фарш из индейки, так и колбасу из индейки, чтобы приготовить эти нежные и вкусные фрикадельки.

Получите рецепт: Классические итальянские фрикадельки с индейкой

Настоящие фрикадельки и спагетти

Секрет сочных фрикаделек Ины? Теплая вода — действует как связующее и добавляет тонны влаги.

Получите рецепт: Настоящие фрикадельки и спагетти

Ползунки с фрикадельками Reuben

Мы любим фрикадельки.И мы любим Рубенса. Так что вполне естественно, что слайдеры Джеффа с начинкой из квашеной капусты и швейцарской капусты заняли первое место в нашем списке обязательных к употреблению!

Получите рецепт: Ползунки с фрикадельками Reuben

Отличные фрикадельки

Энн использует в своем рецепте три разных вида мяса: говядину для вкуса, свинину для текстуры и телятину для завершения.

Получите рецепт: Отличные фрикадельки

Суп с фрикадельками и тортеллини

Сочетание домашних фрикаделек и упакованных охлажденных сырных тортеллини означает, что суп готовится всего за 35 минут.

Получите рецепт: Суп с фрикадельками и тортеллини

Флорентийские фрикадельки

Рэйчел упаковывает шпинат и сыр пармезан в каждую из этих восхитительных фрикаделек из индейки, а затем поливает их вкусным белым соусом, который включает секретный ингредиент: мускатный орех.

Получите рецепт: Флорентийские фрикадельки

Жареный бутерброд с фрикаделькой и лягушачками

Домашняя джардиньера от The Sandwich King добавляет тепла и молнии этому мясному сэндвичу.

Получите рецепт: Жареные бутерброды с фрикадельками и лягушками

Пикантные куриные фрикадельки

Благодаря венгерскому перцу, вустерширскому соусу и небольшому количеству коричневого сахара полезные фрикадельки Санни полны аромата.

Получите рецепт: Пикантные куриные фрикадельки

Фрикадельки из индейки

Эти не слишком тяжелые котлеты из индейки оставят вас довольными, но при этом вы не почувствуете себя слишком сытыми.

Получите рецепт: Фрикадельки из индейки

Фрикадельки

Эти бутерброды предназначены не только для игр! Ри предлагает мясное блюдо с добавлением соленого соуса марины и чесночных рулетов.Идеально для всей семьи!

Получите рецепт: Фрикадельки

Почти известные шведские фрикадельки

Некоторые люди часами едут в магазин Ikea, и мы знаем, что они едут туда не только из-за 9 долларов.99 стульев. Они идут за шведскими тефтелями. Ikea держит рецепт в секрете, поэтому повара Food Network Kitchen отправились в ближайший магазин на дегустацию, а затем создали эту точную копию.

Получите рецепт: Почти известные шведские фрикадельки

Итальянские фрикадельки с пармезаном

Сделайте все возможное и натрите себе панировочные сухари.Это отличный способ использовать черствый хлеб и , чтобы придать фрикаделькам особый, сделанный с любовью вкус.

Получите рецепт: Итальянские фрикадельки с пармезаном

Фрикадельки

Рецепт Рэйчел включает в себя все, что вы хотите от классической суб-фрикадельки: хрустящие, поджаренные суб-роллы, сочные фрикадельки и острый соус маринара.Сверху на сабвуферы положите немного измельченного проволона, чтобы положить их поверх.

Получите рецепт: Фрикадельки

Комфортные фрикадельки

Ри смешивает тертый овес с фрикадельками, чтобы получился плотный укус, а затем завершает блюдо кисло-сладким соусом для барбекю, который вы захотите использовать почти во всем остальном.

Получите рецепт: Комфортные фрикадельки

Шведские фрикадельки

Модные фрикадельки! Превратите повседневную трапезу в экстравагантное блюдо с помощью панировочных сухарей, сухого хереса и маринованного огурца.

Получите рецепт: Шведские фрикадельки

Фрикадельки из говядины

Впервые в кулинарии? Попробуйте этот простой рецепт домашних котлет.Это гарантированно вкусно — и, вероятно, у вас уже есть все необходимое, чтобы приготовить их на кухне!

Получите рецепт: Фрикадельки из говядины

Фрикадельки с курицей Буффало

Обновите свою любимую барную еду еще более вкусной версией (это тоже без лишних хлопот)!

Получите рецепт: Фрикадельки с курицей Буффало

Фрикадельки из дикобраза

Говядина, рис-сырец, лук и итальянские приправы — все вместе в этом простом ночном ужине из фрикаделек дикобраза.Откуда взялось название? Пока фрикадельки запекаются, зерна риса выглядят невероятно похожими на иглы дикобраза.

Получите рецепт: Фрикадельки из дикобраза

Печенье с фрикадельками

Устали от спагетти и фрикаделек? Молли придает особый вид фрикаделькам, добавляя их в пахту вместе с сыром моцарелла.Когда печенье запекается, она покрывает их пикантным маслом с травами и подает с маринарой.

Получите рецепт: Печенье с фрикадельками

Шведские фрикадельки в медленном приготовлении

Оставьте жаровню в подвале.Этот вариант шведских фрикаделек — это закуска, которую можно приготовить и подать в одной кастрюле.

Получите рецепт: Шведские фрикадельки в медленном приготовлении

Спагетти и тефтели «Ступ»

«Ступ» гуще супа, но тоньше тушеного мяса и идеально подходит для приготовления спагетти и фрикаделек.Для этих фрикаделек Рэйчел использует смесь мясных рулетов из говяжьего, свиного и телячьего фарша.

Спагетти и тефтели «Ступ»: Спагетти и тефтели «Ступ» (гуще супа, тоньше тушеного мяса)

Джамбо сырные итальянские фрикадельки

Наполните гигантские фрикадельки мини-шариком из моцареллы, затем вылепите мясо вокруг сыра.Когда вы откусите кусочек, клейкая моцарелла превратится в домашний соус. Вы можете сформировать все эти фрикадельки на день вперед; накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.

Получите рецепт: Джамбо сырные итальянские фрикадельки

Мини тефтели

Фрикадельки Триши — отличная закуска на ночь с дичью.Ей нравится использовать нежирный говяжий фарш в качестве основы, а затем добавить свиной фарш, чтобы по-настоящему раскрыть вкус.

Получите рецепт: Мини тефтели

Волшебные фрикадельки без хлеба Мауро

Нам нравится простой прием Джеффа, который добавляет вкуса его фрикаделькам: замените панировочные сухари на простую пасту из чеснока и кешью.

Получите рецепт: Волшебные фрикадельки без хлеба Мауро

Фрикадельки из свинины

Секрет идеальных фрикаделек? Не перегружайте сковороду.Алекс рекомендует готовить их партиями, чтобы у них было место для подрумянивания вместо пара.

Получите рецепт: Фрикадельки из свинины

Средиземноморские фрикадельки Eat-Your-Veggies

У этих фрикаделек есть секрет — они наполнены шпинатом.Дети (и взрослые), стесняющиеся вегетарианства, даже не заметят этого, поскольку их с радостью заправляют в теплый лаваш с салатом и помидорами и сбрызгивают острым соусом из йогурта с укропом.

Получите рецепт: Средиземноморские фрикадельки Eat-Your-Veggies

Орекьетте с мини-куриными фрикадельками

Приготовьте пикантные фрикадельки Giada из куриного фарша и подайте их к сытному блюду из пасты с орекьетте и свежей моцареллой.

Получите рецепт: Орекьетте с мини-куриными фрикадельками

Фрикадельки-монстры

Эти гигантские фрикадельки и есть суть воскресных обедов.Они полны вкуса и гарантированно соберут всех за стол!

Получите рецепт: Фрикадельки-монстры

Острые фрикадельки чоризо

Взбейте фрикадельки Гая Фиери за 25 минут, если вы хотите немного пикантного вкуса, но у вас мало времени.

Получите рецепт: Острые фрикадельки чоризо

Фрикадельки из тако с сырной начинкой

Секретный ингредиент в этих приложениях — это свежий чоризо — острая мексиканская свиная колбаса (не путать с вяленой испанской колбасой).Здесь он выполняет двойную функцию, добавляя пикантный тако и сохраняя фрикадельки очень влажными.

Получите рецепт: Фрикадельки из тако с сырной начинкой

Фрикадельки из баклажанов с соусом Маринара

Возрадуйтесь, вегетарианцы! Эта обновленная версия традиционного блюда из спагетти и фрикаделек позволяет всем насладиться заменой баклажанов.У него даже есть классический мясной вкус, когда овощи обжариваются и смешиваются с пастой и соусом.

Получите рецепт: Фрикадельки из баклажанов с соусом Маринара

Техасско-мексиканские фрикадельки

Сочетание кинзы, порошка чили и тмина придает этим фрикаделькам классический, техасско-мексиканский вкус.Обязательно готовьте большими партиями, потому что эти остатки замораживают , а хорошо разогревают.

Получите рецепт: Фрикадельки текс-мекс

Фрикадельки Марсала

Кто сказал, что марсала предназначена только для курицы и телятины? Замените его марсалой с фрикадельками от Food Network Kitchen, поставленной на подушку из сливочного картофельного пюре.

Получите рецепт: Фрикадельки Марсала

Азиатские фрикадельки из свинины

Грибы шиитаке, зеленый лук и имбирь — это лишь некоторые из уникальных ингредиентов, которые превращают свиные тефтели в азиатскую закуску.Их очень легко есть, если их подавать в листьях салата и заправлять домашним соусом из хозона и кунжутом.

Получите рецепт: Азиатские фрикадельки из свинины

Греческие фрикадельки с лимоном и рукколой

Смешайте мяту, петрушку и майоран с фаршем из баранины и говяжьим фаршем для этих фрикаделек, которые готовятся на курином бульоне и лимонном соусе.

Получите рецепт: Греческие фрикадельки с лимоном и рукколой

Фрикадельки с рикоттой, фенхелем и чили

Готовьте фаршированные фрикадельки на сковороде до золотисто-коричневого цвета.

Получите рецепт: Фрикадельки с рикоттой, фенхелем и чили

Шведские фрикадельки с яблоками и индейкой

Тертые яблоки и щепотка настоя корицы придают особый аромат этим миниатюрным шарикам.Подавайте их соло для группы или с картофельным пюре и посыпьте петрушкой для полноценного обеда.

Получите рецепт: Шведские фрикадельки с яблоками и индейкой

Спагетти с фрикадельками

Комбинация говяжьего фарша, свинины и прошута придает этим фрикаделькам насыщенный пикантный вкус.

Получите рецепт: Спагетти с фрикадельками

Фрикадельки с пепперони

Три вида говядины сочетаются с пастой из чили, фенхелем, семенами аниса и небольшим количеством красного вина.

Получите рецепт: Фрикадельки с пепперони

Фрикадельки из индейки с быстрым и острым томатным соусом и спагетти из цельной пшеницы

Пряный вкус и множество трав в этом соусе придают аромат без жира.Морковь, лук и пармезан придают объем и влажность.

Получите рецепт: Фрикадельки из индейки с быстрым и острым томатным соусом и спагетти из цельной пшеницы

Фрикадельки с пастрами

Если вам нужна необычная закуска для следующей вечеринки или вы просто хотите попробовать новую интерпретацию классики, эти фрикадельки с пастрами наверняка вам подойдут.

Получите рецепт: Фрикадельки с пастрами

Спагетти, кабачки и фрикадельки

Познакомьте детей с богатыми питательными веществами тыквенными спагетти, подавая их как пасту с сочными фрикадельками и быстрой домашней маринарой.

Получите рецепт: Спагетти, кабачки и фрикадельки

Итальянские бутерброды с фрикадельками и мясным рулетом

Рэйчел вносит новый взгляд в культовую американскую легкую еду: мясной рулет.Этот мясной рулет на вкус похож на одну гигантскую итальянскую фрикадельку, но его легче приготовить, так как вам не нужно катать отдельные шарики, просто подавайте ломтики белого хлеба с кетчупом по-итальянски, луком, базиликом, помидорами и свежей моццереллой.

Получите рецепт: Итальянские бутерброды с фрикадельками и мясным рулетом

Ригатони и фрикадельки

Трудно превзойти классику.Вот почему Ри готовит огромное блюдо из аль денте ригатони, когда готовит фрикадельки. Это идеальный ужин на любую ночь.

Получите рецепт: Ригатони и фрикадельки

Фрикадельки текс-мекс

Ри не только упаковывает тонны аромата в свои фрикадельки Tex-Mex — она ​​также следит за тем, чтобы их было легко упаковать и хранить в морозильной камере, если у вас есть остатки (или вы хотите сделать большую партию и продвигаться вперед. ).

Получите рецепт: Фрикадельки текс-мекс

Быстрые спагетти и фрикадельки — Соусы для пасты Prego®

Спагетти и фрикадельки еще никогда не были такими простыми: просто приготовьте спагетти и перемешайте с готовыми фрикадельками и соусом, украсьте сыром пармезан.

Ингредиенты

Стоимость рецепта: 12,90 $

• 1 фунт сырых спагетти
• 1 банка (45 унций) Традиционный итальянский соус Prego® или Итальянский соус с мясным соусом
• 16 унций замороженных полностью приготовленных говяжьих фрикаделек (32 фрикадельки по 1/2 унции каждая )
• 1/4 чашка тертого сыра пармезан (по желанию)

Инструкция

• Подсказки

  • Вы можете использовать тефтели большего размера ( 16 размером 1 унцию), если хотите.

• Шаг 1

  Приготовьте и слейте воду из спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока спагетти готовятся, нагрейте соус и фрикадельки в кастрюле емкостью 3 литра на среднем огне до кипения. Убавьте огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить 20 минут или пока фрикадельки не прогреются, время от времени помешивая.

• Шаг 2

  Подать соус и фрикадельки поверх спагетти.При желании посыпать сыром.

Отзывы

Сортировать по: Самый полезный Новейшие Самый старый Наивысший рейтинг Самый низкий рейтинг

• похоже на мою маму

  Делейни Ф.

  4 октября 2013 г.

  привет, он выглядит как домашнее блюдо моей мамы и «о, как хорошо,
  » от старого повара из 6 новостей, люблю этого парня !!!

• Быстрые спагетти и фрикадельки

  Лори П.

  17 октября 2010 г.

  Мне это очень понравилось?

18 Фрикадельки Рецепты со всего мира

Brit + Co: Как вы узнали, что The Ponnery — это начало вашего бизнеса?

Я всегда любил делать милые и креативные вещи с детства.Еще я очень люблю помпоны. Было так много крутых дизайнов, но я не видел продуктов, которые хотел бы носить, поэтому решил попробовать их создать. Мой бизнес, The Ponnery , посвящен тому, чтобы прославлять азиатско-американскую кухню и культуру с помощью серег с помпонами ручной работы. и товары.

Какая самая большая проблема, которую вы преодолели как владелец малого бизнеса?

Важно иметь высокие стандарты, но как только вы попадете на территорию перфекционизма вы только препятствуете своему росту и прогрессу.Я узнал, что получать информацию от вашего сообщества очень ценно. Мои клиенты скажут мне, нравится ли им мой дизайн. Может быть трудно не принимать критику лично, но в конечном итоге это отражение моего продукта, а не меня, о чем я говорил со своим тренером в Selfmade. Мне было очень полезно знать, что вы можете переосмыслить вещи по мере обучения.

Как вы поддерживаете мотивацию?

Я увлечен своим делом. Мне нравится воплощать свои идеи в жизнь и весь процесс творческого проектирования.Это просто заставляет мое сердце биться. Я также люблю слышать от довольных клиентов, и это действительно делает все стоящим. Я действительно верю, что все милее в форме помпона, и я полон решимости продолжать, пока у меня не закончатся идеи.

Как вы совмещаете свою работу с другими аспектами своей жизни?

Я стараюсь относиться к своему бизнесу как к работе с 9 до 5. Я также стараюсь включать движение. Может быть так легко сидеть за своим столом и работать весь день, и в конце концов вы чувствуете себя ужасно, потому что не двигались.Я стараюсь хотя бы гулять, а если могу, тренироваться и немного растягиваться, потому что моя работа требует значительных усилий для рук и запястий. Я тоже стараюсь не так много работать по выходным, и если я занимаюсь ремеслом, я делаю это для развлечения, а не для бизнеса.

4000 data-rm-shortcode-name =» data-rm-shortcode-name = «data-rm-shortcode-name> 4000

<▪ Какой ваш лучший организационный совет?

Поннери включает в себя множество физических материалов, поэтому мне нравится упорядочивать их по цвету и в порядке радуги. Это действительно помогает мне, особенно с моими расходными материалами, но даже если это цифровой документ — разноцветные заголовки помогают моему мозгу.

Что было для вас самым ценным выводом из бизнес-курса Selfmade?

Мне понравился мой опыт Selfmade. Я так много узнал о различных аспектах бизнеса, в том числе о том, как что-то продвигать, как смотреть на свою прибыль и убытки, обо всех важных бизнес-концепциях. Я также узнал, что женщины склонны занижать цену своей работы, в чем я полностью виноват. Это действительно открыло мне глаза, потому что я понял, что ставлю свой бизнес в невыгодное положение.Вы должны быть уверены в себе.

Какой совет вы бы дали женщинам-предпринимателям на пороге старта?

Я бы сказал, что у каждого свое определение успеха — может быть, ваша цель — продать свой продукт в розничной сети или вы просто хочу заработать достаточно, чтобы покрыть короткий отпуск.Просто важно, чтобы вы оставались верными тому, почему вы начинаете свой бизнес и что вы хотите с ним делать. Это также действительно помогает наладить дружеские отношения с другими владельцами малого бизнеса, потому что сообщество очень важно. Я многому научился у людей, которых я встретил в Selfmade, которые занимаются бизнесом дольше меня, и мне действительно приятно поддерживать и учиться друг у друга.

Что такое бизнес, принадлежащий женщинам. что вы абсолютно любите и поддерживаете?

Я большой поклонник бренда Банка солений . Владелец делает милые канцелярские принадлежности, булавки, брелки. У нее есть тонна товаров на тему боба, так что я Я повсюду. Она также много скрывается за кулисами своей повседневной работы в качестве владельца бизнеса и делится об этом в своих историях в Instagram. У нее даже есть этот продолжающийся сериал IGTV, где она рассказывает на темы, связанные с бизнесом, такие как маркетинг и фотография. Она действительно открыто рассказывает о своем бизнесе, что я ценю, и у нее самая симпатичная собака!

Как получение стипендии Office Depot для Selfmade помогло вам в развитии вашего бизнеса?

Как человеку с минимальным бизнесом Благодаря опыту я так много узнал об основах ведения бизнеса, в том числе о важности определения вашей цели, построения сообщества и предоставления ценности вашим клиентам.Я благодарен за эту стипендию, потому что Selfmade коренным образом изменил мой взгляд на себя, свой бизнес и свои цели. Теперь я могу с уверенностью сказать, что я предприниматель!

Как работают службы Office Depot & amp; продукты помогут вам добиться большего для вашего бизнеса?

Проведя свой первый праздничный сезон в качестве владельца бизнеса, я понял, что мне нужно улучшить свою игру по доставке. Раньше я печатал транспортные этикетки на своем домашнем принтере и использовал упаковочную ленту, чтобы прикреплять их к пакетам.С тех пор я перешел на Office Этикетки с торговой маркой Depot® приклеиваются к большинству поверхностей и позволяют сэкономить время!

Спасибо, Жюстин! Следите за The Ponnery на Instagram , Facebook и Etsy .

Знание себя — важная часть успешного предпринимателя.Позвольте Office Depot OfficeMax помочь вам с сохранением организованности и экономии времени «https://www.officedepot.com/cm/services/office-depot-services?cm_mmc=bl-_-aq-_-url-_-bc&cm_mmca1=earned&cm_mmca2=uf&utm_source=blog&utm_medium = social & amp; utm_campaign = bc_sm_url_earned_engt_aq & amp; utm_content = tea_na & amp; utm_term = tea «target =» _ blank «> бизнес-услуги , которые помогут вам добиться большего — с помощью знаков плакаты и баннеры , чтобы привлечь внимание к вашему бизнесу на маркетинговые материалы , которые помогут воплотить в жизнь видение вашего бренда.С Office Depot OfficeMax на вашей стороне, мы знаем, что вы можете быть лучше всех.