Какие съедобные растения можно выращивать в квартире?
Как известно, выращенные собственноручно продукты питания намного полезнее, чем их магазинные аналоги. К счастью, вам не нужно быть фермером или даже жить рядом с деревней, чтобы пользоваться этими преимуществами. Если в вашем доме есть солнечное окно, а у вас имеется немного свободного времени, то вы можете вырастить многие продукты питания собственноручно. Читайте в нашем обзоре о 16 полезных растениях, которые можно выращивать дома.
Общие советы
Прежде чем приступить к работе, изучите несколько советов, актуальных вне зависимости от того, какое растение из списка вы решите выбрать.
- Все эти растения требуют хорошо осушенной почвы, а это значит, что вам нужно будет использовать горшок с отверстиями в дне или же положить несколько камней на его дно, прежде чем добавлять почву. Так вода сможет стекать через камни. Если вы решили использовать горшок с отверстиями, не забудьте положить дренажную емкость так, чтобы вода не попадала на подоконник или пол.
- Для каждого из этих растений вы можете купить специальные удобрения в садовом центре или же приготовить собственное.
- Многие из этих растений лучше растут в тех местах, которые получат достаточное количество солнечного света и остаются довольно теплыми в течение всего дня.
Авокадо
Дерево авокадо можно вырастить из косточки, но при этом оно не будет давать съедобных плодов. Если вы хотите есть то, что выращиваете, то лучше приобрести карликовое растение авокадо. Оно может давать зеленые или черные плоды. Чтобы посадить авокадо, необходимо добавить немного песка на дно большого, хорошо дренируемого горшка. Затем следует наполнить его почвой и посадить дерево. Авокадо нужно поливать регулярно, но при этом почва не должна быть слишком влажной. Поместите саженец в комнате с высокими потолками, так как даже карликовые деревья могут вырасти выше трех метров.
Морковь
Купите семена моркови, а также коробку или горшок, который имеет высоту, по крайней мере, полметра, с дренажными отверстиями на дне. Заполните емкость почвой, богатой перегноем. Перед посадкой семян почву необходимо полить. Их необходимо прикрыть тонким слоем почвы после посадки. Контейнер нужно разместить в том месте, которое хорошо освещается на протяжении дня. Почва должна быть влажной, но не слишком. Всходы появятся примерно через две недели.
Зеленый чеснок
Вырастить головки чеснока в помещении намного сложнее, но вы можете легко вырастить зелень, которая используется так же, как и зеленый лук. Купите несколько головок чеснока с небольшими зубчиками. Также выберите горшок с дренажными отверстиями на дне, и маленький мешочек удобрений. Разделите головку чеснока на зубчики и посадите их в почву заостренным концом вверх. Полейте почву и поместите контейнер в солнечном месте. Поливайте всходы регулярно, и убедитесь в том, что почва остается влажной, но не сырой. Зеленые побеги должны появиться примерно через месяц.
Лимон
Если вы хотите иметь возможность сразу же собирать плоды, можете купить одно- или двухлетнее дерево. Горшок для него должен быть сделан из керамики, глины или пластика. Размеры горшка должны лишь немного превышать объем корней у дерева. Убедитесь, что горшок имеет несколько отверстий в нижней части. Дренажную емкость желательно заполнить камнями, это позволит воздуху циркулировать. Почву можно выбрать ту, которая была специально разработана для цитрусовых деревьев. Лимон нуждается во влажном воздухе, поэтому регулярное опрыскивание листьев поможет сохранить их свежесть.
Мандарин
Как и в случае с лимоном, лучше всего купить карликовое мандариновое дерево. Лучше всего оно будет расти в просторном горшке с дренажем на дне и в богатой почве. Также мандарин требует солнечного света. Его нужно регулярно поворачивать, чтобы свет падал равномерно со всех сторон. Поливать растение нужно регулярно, хотя можно позволять ему немного высыхать между поливами. Деревце может вырастать до полутора метров, и корневая система вместе с ним. Когда корни начинают показываться из дренажных отверстий, пришло время пересадить мандарин в более просторный горшок.
Микрозелень
Приобретите семена различных растений, таких как редис, капуста, свекла, базилик и укроп. Для микрозелени необходим мелкий лоток с дренажными отверстиями. Почву необходимо увлажнить водой, но она не должна быть слишком мокрой. Посейте семена в почву равномерно, они должны быть близко друг к другу, но не соприкасаться. Чтобы закрыть их, нужно просеять тонкий слой почвы. Затем используйте аэрозольный распылитель, чтобы создать легкий туман. Лоток нужно поместить в солнечном месте. Зелень можно употреблять спустя три недели после посева.
Грибы
Самый простой способ вырастить грибы в закрытом помещении — использовать корзину для белья. Также можно приобрести специальный набор для их выращивания.
Салат
Приобретите семена или рассаду. Высаживать ее нужно в ящик, который имеет дренажные отверстия. Семена необходимо протолкнуть в почву и полить водой.
Зеленый лук
Для его выращивания не требуется семян. Чтобы вырастить собственный урожай, достаточно купить пучок зеленого лука, скрепить луковицы вместе резинкой и поместить его в стакан с водой. Когда появятся новые зеленые побеги, а корни начнут расти в воде, лук можно пересадить в неглубокую емкость. Растения необходимо регулярно поливать и держать на солнце.
Помидоры
Для выращивания томатов понадобится большой горшок с дренажными отверстиями. Чтобы регулярно собирать урожай, необходимо сажать новые растения каждые несколько недель. Семена погружают в почву и поливают. Почва должна быть влажной, но не сырой. Семена прорастают за 5-10 дней. После того как новые растения поднялись на несколько сантиметров, их необходимо пересадить в свежую почву. Примерно через две недели после высадки рассады можно добавлять органические удобрения и смеси.
Базилик
Для обильного урожая базилика очень важно выбрать контейнер с хорошими дренажными отверстиями. Базилик любит теплую температуру и много солнечного света, по крайней мере, шесть часов каждый день. Удобрять почву можно раз в месяц. Если температура в помещении очень высокая, поливать базилик нужно каждый день. Если температура приемлемая, тогда через день. Обрезка также поможет вам максимизировать урожай базилика. Кроме того, необходимо убирать цветы, когда они начнут появляться.
Чивис
Горшок для этого вида лука необходимо заполнить почвой почти до верха. После посева семена должны быть покрыты тонким слоем почвы. Контейнер должен стоять в частично затемненном месте. Поливайте регулярно, почва не должна пересыхать.
Кориандр
Семена этого растения необходимо посеять в почву, закрыть их ее тонким слоем, а затем полить. Сразу же накройте контейнер полиэтиленовой пленкой, закрепив ее резинками. Удалять ее нужно, когда всходы уже появились и достигли уровня пленки. Это может занять несколько дней. Поливайте рассаду каждый день и держите ее в месте, которое получает достаточное количество солнечного света.
Имбирь
Выращивать его легко. Просто купите корень имбиря в продуктовом магазине и закройте его почвой в контейнере. При этом перспективные почки должны быть направлены лицевой стороной вверх. Контейнер нужно поместить в то место, которое получает рассеянные солнечные лучи, и можно ждать всходов. Почву необходимо поливать регулярно, она не должна быть сухой.
Мята
Посадите семена растения в большой глубокий горшок, поскольку мята имеет свойство разрастаться. Горшок нужно оставить в месте, которое получает достаточное количество тепла и солнечного света. Мяту нужно поливать регулярно, не допуская пересыхания почвы.
Розмарин
Начните с посадки семян в контейнер с отверстиями на дне для дренажа. Лучше всего использовать почву, смешанную с крупнозернистым песком.
Идея садика на кухонном подоконнике приобретает все большую популярность. Вся необходимая зелень может быть всегда под рукой. И при этом никакой химии, одна сплошная польза.
Поэтому AdMe.ru решил рассказать вам о растениях, которые легко можно вырастить дома.
Салат
Вырастить его не составит особого труда. Оставшийся от салата белый корень нужно поместить в воду так, чтобы она не закрывала конец стебля. Поместите растение на солнце и не забывайте опрыскивать место среза водой, чтобы оно не высыхало. Через несколько дней вы заметите появление новых корней и листьев. Спустя неделю растение можно пересаживать в почву, причем листья обязательно должны быть над землей.
Другой способ — это высаживать растение сразу в почву, но в этом случае первую неделю его нужно интенсивно увлажнять, пока не появятся первые побеги.
Имбирь
Повторное выращивание имбиря очень простое. Посадите в землю лишний кусок корневища побегами вверх. Лучше на солнечную сторону, но не с прямыми лучами. Не забывайте хорошо поливать, и он достаточно скоро пустит новые корни и побеги. После того как он разрастется, вы можете вынуть его полностью из почвы, отрезать от корня необходимый кусок и снова посадить.
Кроме того, имбирь весьма привлекательно выглядит в качестве цветка и составит неплохую компанию вашим растениям на подоконнике.
Лемонграсс (лимонник)
Растет как и любая обычная трава — его корню достаточно лишь стакана с водой и солнца. Примерно через неделю он начнет расти. Тогда вам нужно пересадить лимонник в горшок. Когда стебли достигнут примерно 30-сантиметровой высоты, их можно срезать, после чего остальная часть продолжает расти.
Лук порей
Для выращивания можно использовать оставшийся после употребления в пищу корень. Поместите его в стакан с небольшим количеством воды и оставьте его на солнечном месте, например, у окна. Правда, в зимний период лучше подыскать местечко подальше от сквозняков. Съедобная часть растения будет расти сколько угодно, и ее придется лишь срезать по мере необходимости. Воду нужно менять раз в неделю, во всем остальном — очень неприхотливое растение.
Руккола
Она не требовательна к почве, главное, чтобы она была достаточно рыхлой и всегда увлажненной. Семена рукколы нужно положить сверху, засыпать слоем сухой земли (1-1,5 см) и полить теплой водой из распылителя. Укрыть пленкой и поставить в теплое место. Первые всходы появятся за 3-7 дней. Это является сигналом к тому, чтобы снять пленку и переместить на постоянное место. Когда листья достигнут высоты в 10 см, можно начинать лакомиться этой пряной травой.
Фенхель
Вырастить его можно двумя способами. Использовать оставшуюся часть белого корня — поместить его в стеклянную банку с водой и поставить в хорошо освещаемое место. Через некоторое время появится свежая зелень, которую можно срезать и добавлять в пищу. Или второй вариант — посеять семена в почву, но в этом случае придется ждать побегов чуть дольше.
Редис
Очень подходит для выращивания на подоконнике. Семена нужно замочить в теплой воде за два дня до посадки. Затем посадить в горшок или ящик, не очень глубоко, примерно на 2 см. Можно накрыть пленкой, поливать и беречь первое время от сквозняков. После того, как появятся побеги, следите за тем, чтобы их не было слишком много, иначе вы не получите крупных и вкусных плодов. Вторую партию редиса можно высаживать в тот же самый грунт, но перед этим подождать хотя бы неделю и использовать подкормку.
Мята
Можно также использовать семена. Их лучше сажать на глубину 5 мм, почву лучше поливать из распылителя, мята не любит переувлажнения. Всходы появятся через две недели. Еще через полмесяца вы уже сможете наслаждаться ароматным чаем с мятой. Есть один нюанс: растение плохо переносит прямые солнечные лучи и нуждается в затенении.
Ананас
Для особо терпеливых садоводов, любящих эксперименты. Чтобы его вырастить, потребуется верхняя часть с листьями. При этом нужно срезать все оставшиеся части фрукта, это нужно делать осторожно, чтобы сохранились отростки корней (маленькие кружочки на плоском основании стебля). Затем необходимо удалить растущие снизу листья до высоты 2-3 см. Посадите свой ананас в теплую почву с хорошим дренажем, чтобы в ней не скапливалась вода. Поливать надо регулярно лишь первое время, когда растение окрепнет и оформится. Потом поливать 1 раз в неделю. Вы заметите рост уже в первые месяцы, но пройдет не меньше 2-3 лет, прежде чем вы сможете попробовать свой урожай.
По материалам: Rustoria
Фото на превью: Хcook
Cмотрите также:
8 овощей, которые можно купить один раз, а потом выращивать всегда
Огурцы, перец, морковь и даже клубника! Всё это можно выращивать на балконе или подоконнике и круглый год есть свежие, экологичные, а главное, бесплатные овощи и фрукты. Прямо сейчас расскажем, как разбить мини-огород в городской квартире.
Выращивание продуктов питания в условиях города популярно во всём мире. Так, Бритта Райли (Britta Riley) живёт в крошечной квартире в Нью-Йорке. Она придумала вертикальный огород на гидропонике. Он занимает мало места и приносит неплохой урожай. О своей инновации Бритта рассказывала на TED.
На Западе, если на продукте стоит маркировка eco, bio или organic, это означает две вещи. Во-первых, эти продукты выращены, собраны и переработаны в соответствии с экологическими стандартами, то есть без пестицидов, синтетических удобрений, стимуляторов роста и прочей «гадости». Они прошли сертификацию, и серьёзные организации гарантировали их качество. Во-вторых, биопродукты на порядок дороже обычных.
В России рынок «чистой еды» только зарождается. Ещё не сформированы биосертификационная и контрольная системы. А разница в ценах между биопродукцией и обычными овощами и фруктами порой доходит до 1 000%! Поэтому для нас самые эко, био и органик — это продукты, выращенные своими руками.
Но дачи и родственники в деревне есть не у всех. Что делать детям урбана, привыкшим видеть картошку мытой и в сетках, а зелень — в вакуумных упаковках? Выращивать овощи и фрукты прямо на балконе или подоконнике.
6 причин устроить дома мини-огород
- Можно баловать себя свежими, полными витаминов овощами и зеленью круглый год.
- Экономия. Овощи и фрукты стоят дорого, особенно зимой. С домашним огородом больше не придётся подстраиваться под сезон (помидоры едим вдоволь только в июле, а яблоки — в сентябре).
- Вы сами своими руками из крошечного семечка можете вырастить растение, можете собирать плоды. Это созидательная деятельность, заряжающая положительной энергией.
- Можно улучшить свои знания о биологии, получить полезные навыки и приобрести увлекательное хобби.
- Ваши дети увидят, как растут помидоры, огурцы и другие овощи, и поймут, что они не материализуются чудесным образом в холодильнике, их взращивание — серьёзный труд.
- Вы сможете удивить друзей и знакомых.
Представьте, как будете хвастать урожаем, показывая оконные «грядки». 😉
Что нужно, чтобы выращивать овощи и зелень дома
- Место. Обычно это подоконник или балкон. Лучше, если они выходят на солнечную сторону. Если нет, потребуются лампы для дополнительного освещения. При необходимости подоконник можно расширить или соорудить стеллажи для «грядок» (минимальное расстояние между полками — 50 см).
- Ёмкости. Грядками для домашнего огорода могут служить глиняные или пластиковые горшки, деревянные ящики. Главное, чтобы в дне были отверстия для слива воды. Ёмкости рекомендуется ставить на поддоны.
- Грунт. Существует множество почвенных смесей для комнатных огородов. Как правило, делают несколько слоёв: торф, компост, дёрн. Можно заготовить грунт самостоятельно, а можно купить в специализированном магазине.
- Семена. Одни сорта томатов или огурцов хорошо растут дома, а другие даже не всходят.
Поэтому, прежде чем заняться комнатным огородничеством, нужно посидеть на форумах, почитать статьи в интернете и узнать, какие семена покупать.
Кроме того, вам могут понадобиться удобрения, подкормки, термометр и сосуд для отстаивания воды (домашние растения поливают водой комнатной температуры, отстоянной от хлора).
Инвентарь есть, теперь нужно решить, что именно сажать. Лайфхакер уже писал о некоторых овощах, прекрасно растущих на подоконнике.
16 продуктов, которые можно вырастить дома
Сегодня расскажем ещё о десяти таких растениях.
Морковь
DenisNata/Depositphotos.com
Сорт: «амстердамский».
Температура: от 15 до 25 ºС.
Урожай: через ≈70 дней.
Для выращивания дома нужно брать миниатюрные сорта моркови. Сажать можно в ящики, горшки или просто обрезанные пластиковые бутылки с отверстиями в дне. Почву следует брать дренажную.
Семена помещают в землю на глубину около 7 см. Когда морковь взойдёт и прорастёт на несколько сантиметров, её нужно проредить, оставив самые сильные ростки на расстоянии около 2 см друг от друга. Не рекомендуется держать грядки под прямыми солнечными лучами.
Поливать морковь в домашних условиях нужно часто, но надо следить, чтобы влаги не было чересчур много, иначе корнеплод загниёт. Время от времени можно подкармливать удобрениями с низким содержанием азота (если его много, весь рост уйдёт в ботву). Очень полезно также иногда рыхлить почву.
Перец
Перец, выращенный на балконе
Сорта: «остров сокровищ», «карлик», «акварель», «ласточка» и другие.
Температура: от 25 до 27 ºС.
Урожай: через 100–130 дней.
Для выращивания перца в квартире рекомендуется использовать специальную почву, обогащённую микроэлементами. Она продаётся в магазинах для огородников. Грунт можно дополнить гидрогелями для большей рыхлости.
Семена сначала сажают в маленькие горшки, которые закрывают пищевой плёнкой и ставят в тёплое место. Когда появятся первые ростки (через одну-две недели), в плёнке нужно сделать несколько небольших проколов. Ещё через некоторое время перец окрепнет, тогда его можно будет пересадить в большие горшки или вёдра. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корешок. Укореняют растение на треть, после чего поливают тёплой (30 ºС) водой.
В дальнейшем перец можно поливать каждый день. Это растение любит свет, поэтому в дополнение к естественному освещению рекомендуются лампы с белым спектром. Необходимо беречь доморощенный перец от сквозняков и прямых солнечных лучей.
Удобрять можно азотными удобрениями, а вот калийная соль и хлористый калий погубят корни растения. При должном уходе перец на подоконнике может радовать плодами до двух лет.
Помидоры черри
Levranii/Depositphotos.com
Сорта: «пигмей», «бонсай», «бусинка» и другие.
Температура: от 23 до 25 ºС.
Урожай: через 90–100 дней (в зависимости от сорта).
Грунт, как и в случае с перцем, удобнее покупать готовый. Ёмкость рекомендуется брать цилиндрическую: она лучше заполняется корневой системой.
Сначала семена проращивают в небольших горшках: зарывают на глубину 1,5 см, укрывают пищевой плёнкой и оставляют в тёплом месте до первых ростков. Когда томаты взошли, их пикируют в более большую и глубокую посуду.
Важно, чтобы растение получало равномерное освещение. Для этого над «грядками» можно повесить лампы дневного света либо регулярно поворачивать контейнеры к окну.
Поливать следует аккуратно: черри легко залить. Когда растение разрастётся, почву рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями. При необходимости ствол томата можно подвязать к опоре (деревянной шпажке или карандашу). Также важно следить, чтобы на помидорах не появились вредители.
К слову, в домашних огородах прекрасно растут не только черри, но и обычные помидоры.
Огурцы
Огурцы, выращенные на окне
Сорта: «комнатный Рытова», «чудо на окошке», «муравей» и другие.
Температура: от 21 до 24 ºС.
Урожай: через 35–45 дней.
Для огурцов нужны довольно большие ёмкости, объёмом не менее 6 л. Грунт должен быть рыхлым, с торфом или компостом.
В домашних условиях хорошо растут самоопыляющиеся сорта огурцов. Сначала нужно подготовить семена: их высыпают в слабый соляной раствор, те, что всплыли, выбрасывают. Затем годные семена 20 минут вымачивают в растворе марганцовки, после чего промывают на влажной марле и сажают в грунт (под плёнку). Когда рассада взойдёт и подрастёт, её можно рассадить в большие ёмкости.
Поливают домашние огурцы тёплой водой каждый день, но с осторожностью. Листья можно также опрыскивать пульверизатором. В качестве подкормки рекомендуется калиевая селитра.
Когда плети огурцов сформируются и разрастутся, для них следует соорудить подпорки, чтобы растение могло плестись.
Редис
Доморощенный редис
Сорта: «кармен», «белый клык», «селеста F1» и другие.
Температура: от 18 до 20 ºС.
Урожай: через ≈40 дней.
Редис рекомендуется сажать в деревянные или глиняные ёмкости, но можно использовать и обычные пластиковые стаканчики. Нужен рыхлый, хорошо дренируемый грунт. Семена перед посадкой можно проверить на всхожесть, как огурцы. После чего их нужно зарыть на глубину 1–3 см.
После посадки грунт нужно полить и накрыть плёнкой. Когда появятся всходы, «теплицу» убирают. Редис, как правило, не пикируют. Зато иногда помещают его на два-три дня в более низкий температурный режим — около 15 °С. Это закаляет растение и способствует лучшему урожаю.
Через пять дней после появления первых всходов осуществляют органическую подкормку, а спустя две недели — минеральную. Поливают редис обильно по мере подсыхания. Также важно, чтобы воздух в помещении, где он растёт, не был сухим.
Шпинат
Домашний шпинат
Сорта: «вирофле», «годри», «исполинский» и другие.
Температура: 15 ºС.
Урожай: через ≈40 дней.
Шпинат относится к овощной зелени и считается очень полезным. Чтобы вырастить его дома, нужны контейнеры высотой 15–20 см. Можно использовать готовые почвенные смеси. Главное, чтобы в их состав входил торф.
Семена перед посадкой рекомендуется замочить в воде на сутки. Посев осуществляется на глубину 1–2 см. Для ускорения прорастания можно покрывать ёмкости плёнкой. Шпинат всходит примерно через неделю после посадки, затем его можно пикировать.
Зимой, когда в квартире работает отопление и когда короткий световой день, рекомендуется подсвечивать растение лампами и опрыскивать из пульверизатора (в дополнение к поливу).
Урожай можно собирать, когда шпинат достигнет 7–10 см в высоту.
Базилик
jamdesign/Depositphotos.com
Сорта: «маркиз», «лимонный», «бакинский» и другие.
Температура: от 22 до 24 °С.
Урожай: через 50–55 дней.
Базилик — одна из самых ароматных и любимых хозяйками приправ. При этом он довольно неприхотлив и прекрасно растёт на подоконнике.
Сажают базилик сразу в большие ёмкости (объёмом не менее 1,5 л). Сначала нужно подготовить почву к посадке: дважды полить минеральными удобрениями с интервалом в пять дней. Семена углубляют на 1–1,5 см. Пока растение не взойдёт, его необходимо поливать каждые два дня. Далее полив осуществляется ежедневно, желательно по утрам.
Базилик любит солнце. Поэтому рекомендуется продлевать период инсоляции до 15–17 часов в сутки при помощи люминесцентных ламп. Также раз в две недели можно рыхлить почву, чтобы обогащать её кислородом.
Зелёный чеснок
fotomod/Depositphotos.com
Сорта: «харьковский», «юбилейный» и другие.
Температура: от 18 до 25 °С.
Урожай: через 15–20 дней.
Как правило, в кулинарии используются чесночные луковицы. Но зелёные побеги (стрелы) также пригодны для гастрономии: они подходят для приготовления маринадов и соусов.
Сорта чеснока делят на две группы: озимые и яровые. Последние обычно не дают стрелок, поэтому не подходят для выращивания в домашних условиях.
Тем, кто когда-либо выращивал лук на подоконнике, справиться с чесноком будет нетрудно. Нужно взять зубчики чеснока озимого сорта, желательно, чтобы они были с проросшими ростками. Почвосмесь можно брать любую. Каждый зубчик сажают на глубину 2–3 см и на расстоянии 1–2 см друг от друга. Посадив, нужно обязательно полить.
Ёмкость с чесноком следует держать на самом освещённом окне в доме. Поливать по мере подсыхания грунта. Время от времени можно подкармливать азотосодержащими удобрениями.
Мята
martiapunts/Depositphotos.com
Температура: от 20 до 25 °С.
Урожай: через ≈60 дней.
У мяты довольно разветвлённая корневая система, поэтому для её посадки следует брать глубокую и широкую ёмкость. Почву рекомендуется использовать торфяную, сорта — любые.
Есть два способа посадки мяты: семенами и черенками. Последний показан на видео ниже.
Чтобы вырастить мяту из семян, нужно посадить их в грунт на глубину около 5 мм и полить. Для создания парникового эффекта можно использовать плёнку. До появления всходов (примерно через две недели) землю нужно каждый день сбрызгивать водой. После прорастания мяту необходимо рассадить.
Мята неприхотлива. Летом её нужно беречь от прямых солнечных лучей, а зимой от недостатка света и избыточного полива. Время от времени растение можно подкармиливать органическими смесями.
Взрослые растения могут достигать метра в высоту. Как правило, на них много листьев — мята для чая или домашнего мохито будет практически всегда.
Клубника
S.Bachstroem/Shutterstock.com
Сорта: «осенняя забава», «домашний деликатес», «гирлянда» и другие.
Температура: от 18 до 20 °С.
Урожай: через ≈30 дней.
Для домашнего огорода подойдут ампельные ремонтантные сорта клубники. Они плодоносят круглый год и не слишком требовательны к свету. Сажать клубнику можно в любую землесмесь. Но прежде на дно следует насыпать дренаж (керамзит, мелкую гальку), чтобы уберечь клубнику от застоя воды.
Клубнику можно выращивать из рассады или семян. И то и другое продаётся в магазинах для огородников.
Семена сажают в небольшие ёмкости (например, пластиковые стаканы), обильно поливают и накрывают пищевой плёнкой. После появления первых всходов плёнку снимают и ставят рассаду в хорошо освещаемое место. Когда образуется три-четыре листика, клубнику пикируют в контейнеры побольше.
Это растение любит свет. Когда дни короче ночей, следует использовать искусственную подсветку. Полив и опрыскивание осуществляются по мере подсыхания почвы. Клубнику легко залить.
В качестве подкормки используются растворы с существенным содержанием железа. Во время активного роста клубника обрастает усами, их нужно подвязывать к опорам.
Как видите, выращивать овощи, зелень и даже ягоды в городской квартире нетрудно и даже увлекательно.
Если у вас есть опыт домашнего огородничества, расскажите об этом. Пишите в комментариях, что и как вам довелось вырастить у себя на подоконнике.
Добрый день – сегодня мы поговорим о том, как вырастить зелень дома, на подоконнике или на балконе. Я расскажу, как сеять и как ухаживать за съедобными травами, выращенными в ящиках и горшках на вашем окне. Я также познакомлю вас с пряными травами, которые наиболее часто употребляются в кулинарии Европы и Азии. Мы узнаем какие сочные листочки и стебельки можно добавлять в наши витаминные салаты и другие блюда.
КАКУЮ СЪЕДОБНУЮ ЗЕЛЕНЬ
МОЖНО ВЫРАСТИТЬ НА ПОДОКОННИКЕ.
Прежде чем начать разговор о правилах посева выращивания зелени на подоконниках… Давайте сначала я расскажу КАКУЮ ИМЕННО замечательную зелень можно выращивать круглый год на вашем подоконнике. Чем полезна каждая трава и как ее применять в кулинарии.
Сделаем краткий обзор зелени с фото. А чтобы вам сильнее захотелось вырастить зелень в домашних условиях — я дам не только фото трав на подоконнике – но и фотографии блюд, сделанных с этими травами.
Про петрушку, салат, и укроп –я говорить не буду. С этой зеленью все уже знакомы с детства.
Я хочу влюбить вас в другие новые съедобные травы… как знать, возможно, вы откроете для себя изумительно новый вкус для вашей семейной кулинарии.
Итак… давайте знакомится…
БОРАГО – огуречная трава с сочными стеблями.Бораго (или «огуречная трава») – она действительно по вкусу похожа на наш огурец. Она имеет махровые листья и зелененькие цветки. Ее любили во Франции (там она называется «трава радости» — ее синие мелкие цветы клали в бокал с вином, они на вкус сладкие.
Бораго дает пышные листья с толстыми сочными стеблями – в пищу употребляются прямо с толстенькими стеблями.
Листья собираеют еще до цветения – делают витаминные салаты, добавляют в окрошки, на гарнир к рыбе и мясу, заваривают с чаем, кладут в вино или горячий пунш.
РОЗМАРИН – душа европейской кухни на вашем подоконнике.Розмарин широко используется в итальянской и французской кухне. Им приправляют баранину, птицу, картофельную запеканку, овощные рагу. На веточки розмарино даже нанизывают мясо для гриля – и стебельки этой травы передают свой аромат шашлычку.
ОРЕГАНО – трава для соусов.
Орегано – добавляют в маринады, в сметанные или майонезные соусы. Растирают вместе с тимяном, базиликом и оливковым маслом – и такой заправкой сдабривают любые летние салаты или спагетти. Также его кладут в пиццу.
ТИМЬЯН – лечебная травка на вашем подоконнике.Тимьян (чабрец) – свежие листочки добавляют в салаты, вместе с тимьяном тушат мясо и овощи. Тимьян добавляют в омлеты, к сырным заправкам для запеканом.
Чай с тимьяном (т.е с чабрецом) помогает остановить кашель, снимает похмельный синдром, устраняет проблемы с пищеварением.
МАЙОРАН – зелень не похожая на все остальные.Майоран обожали древние греки – считали его магической травой, устилали ей жертвенные алтари. Майоран усиливает ПОЛОВОЕ ВЛЕЧЕНИЕ – в древние времена его активно употребляли мужчины – добавляя в вино, в горячие алкогольные напитки (типа современного пунша и глинтвейна).
В наше время — вся колбасная промышленность Германии – молится на эту травку – ее щедро добавляют во все немецкие колбаски. Может именно поэтому немцы и считаются повернытыми на сексе… просто майоран в колбасках на них так действует.
Добавляют в фарш – в начинки для мясных рулетов – в супы – в рыбные салаты. Когда диета ограничевает потребление соли – эта трава прекрасно ее заменяет
Очень быстро майоран лечит НАСМОРК — листик растереть пальцами поднести к носу – начинаешь чихать и прочищаются сразу носовые пазухи – снимается отек слизистой. Применяют при болезнях дыхательных путей. Снижает ХОЛЕСТЕРИН.
БАЗИЛИК НА ПОДОКОННИКЕ.Базилик – известная пряность очень широкого применения – ее кладут везде. В свежем виде в салаты. В овощное рагу и мясное жаркое – за 3 минуты до готовности. Она идеальная приправа для рыбы – для печенки – для солений. Ее добавляют в фарш для колбас –в мясные начинки для пирогов и запеканок, а также в омлеты.
КРЕСС-САЛАТ выращенный в домашних условиях.Кресс-салат – трава, содержащая просто кладезь витаминов – прямо весь алфавитно-витаминный ряд. Кресс-салат применяют при лечения многих кожных воспалений (в т.ч. и гнойных) – его листья заживляют раны. Помогает он и при лечении катаракты и других глазных болезней. Применяют при лечении простатита. Рекомендуют употреблять в пищу листья кресс-салата при депрессиях и нервных расстройствах.
Из измельченных в блендере листьев кресс-салата готовят крем-супы, соусы, подливки. Хороша эта травка в омлетах и запеканках. Идеальна для свежих салатов. Подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Чуть ниже я расскажу о том, как вырастить кресс-салат в домашних условиях — у него оригинальный способ высадки.
КОГДА САЖАТЬ ЗЕЛЕНЬ на подоконниках.Посевную компанию можно начиналь в любой сезон года. Но конечно что в летний период (с длинными солнечными днями, прогретыми подоконниками – посев быстро даст всходы и обильную зелень. Тогда как зимой – все эти процессы будут происходить гораздо медленнее.
Если вы сеете зелень весной и летом – то все что для нее требуется это системный полив и немножечко биогумуса (для питания).
ЧТО ТАКОЕ БИОГУМУС – и зачем его добавлять в почву для высадки зелени.
Биогумус это натуральное биологическое удобрение. Которое дает крепкий иммунитет высадкам. Убыстряет проростание семят. Ускоряет рост и созревание ростений. Препятствует накоплению нитратов через корни растений. Защищает от бактериальных и гнилостных болезней.
Добавленный в почву, биогумус постепенно отдает питательные вещества растению… в течение всех его этапов роста.
В продаже уже есть почвы — в состав которых входит биогумус (читайте состав почвы на упаковке).
КУДА САЖАТЬ ЗЕЛЕНЬ – для выращивания на подоконникеГотовим почву. Биогумус смешиваем с кокосовым волокном (пропорция 1:2). Так мы получим не чистый биогумус – а хороший субстрат, который будет постепенно отдавать свои питательные вещества вашим зеленым посадкам.
Подготавливаем емкости – горшки (с дыркой на дне), или ящички, или другие декоративные мисочки-чашечки (если вы хотите чтобы ваш подоконник смотрелся нарядно.
Глубина выбранной емкости должна быть не меньше 15 см – если вы хотите серьезный урожай собрать.
На дно кладем 2-3 см дренажной прослойки (для оттока лишней воды из земли) – в качестве дренажа можно использовать керамзитовые шарики или даже просто мелкая галька или гравий подойдет.
Можно сразу делать высев в горшки-ящики. А можно сначала в торфяные таблетки или стаканчики – а потом их пересадить в большие горшки.
КАК ПОДГОВИТЬ СЕМЕНА ПЕРЕД ВЫСАДКОЙ.
Многие любят проверять семена на всхожесть – опуская из в воду. И выбрасывая всплывшие семена (как пустышки). Но на самом деле этот принцип уже не работате. В настоящее время есть сорта и гибриды у которые плавучие семена точно также прорастают как и осевшие на дне. Поэтому можно это правило опустить.
И просто замочить семечки в теплой воде – для собственного удовольствия.
ДЛЯ ПЕТРУШКИ – такое пребывание семян в теплой воде даже полезно. В ее семечках много эфирного масла – оно мешает семенам напитывать влагу и всходить. Поэтому их нужно подержать в водичке – чтобы эфирные масла вымылись из семян и увеличили их всхожесть.
СЕМЕНА выкладывают на подготовленную заправленную биогумусом, и слегка примятую пальцми почву. Выложенные семена присыпают землей – слоем не больше чем 1 см.
Светочувствительные семена (мелкие-мелкие) и вовсе не нужно засыпать, а слегка примять пальцем (прилипить к почве) и оставить так лежать.
После высадки – надо сбрызнуть нашу «грядку» водой и накрыть полиэтиленовым прозрачным пакетом для создания парничка– чтобы влага не испарялась быстро. В пакетике проделать несколько дырок для воздуха или просто оставить пакет приоткрытым – чтобы не было излишнего прения в пакете.
Такой рукотворный парничок – создаст равномерно влажный климат и ускорит прорастание семян.
После прорастания семян (через 1,5-2 недели после посева) – можно снять парничок. Но делать это лучше не вечером, а с утра… Чтобы растения привыкли к температуре с постепенным охлаждением дня к вечеру.
После прорастания семян – через месяц (когда они уже стоят вытянувшись на своих тонких стебельках) – нужно сделать подсыпку земли – еще на 2 см.
ПРИМЕЧАНИЕ –некоторую зелень можно размножать НЕ ТОЛЬКО СЕМЕНАМИ…РОЗМАРИН еще размножают – делением куста, черенками, отводками.
ПЕТРУШКУ И СЕЛДЕРЕЙ – сажают также корешками. Если высаживать петрушку не семенями – а корнями – то она очень быстро даст свою зелень.
БАЗИЛИК – размножается листьями. Срезаем листья с черенками – погрушаем их в воду и ждем когда черенок листа пустить отростки корня.
БОРАГО – сеют стандартно семенами. Расстояние между семечками не менее 6 см – чтобы было куда распахивать листья. Бораго не любит много солнца – эта зелень идеально для подоконников с выходом на север, запад, восток.
КРЕСС-САЛАТ – это зелень, которую можно высаживать без земли – на мокрую фланелевую тряпочку или в россыпь керамзитовых шариков.
КАК ЧАСТО ПОЛИВАТЬ ЗЕЛЕНЬ НА ПОДОКОННИКЕВ первый месяц роста – мы поливаем по-немножку но часто. Земля должна быть постоянно влажноватой (но не мокрой)… В этом нам помогает парник. В течении дня приоткрыли пакет… брызнули из пшикалки воды и снова прикрыли пленку.
В следующие месяцы – полив осуществляем по мере надобности. В летний сезон чаще… в зимний реже.
Можно устроить для зелени систему самополива… Чтобы земля сама впитывала влагу по мере необходимости
ЧТОБЫ ЗЕЛЕНЬ выросла ПЫШНОЙ
Каждый день – нужно поворачивать горшочки с ростками – на 180 градусов – чтобы растение не гнулось в одну сторону (к солнцу).
Лук, укроп и петрушка – не требуют много света. Поэтому горшочки с этими зелеными кустиками можно поставить на край подоконника –а ближе к окну выставить другие солнцелюбивые растения.
РОЗМАРИН растущие кустиками в горшках – имеет склонность разрастаться корневищами (корни залазят в дренажный слой). Поэтому 2 раза в год рекомендуют – вынимат растение из горшка – отрезать ножом часть корней вместе с землей. Снова положить слой дренажа – подсыпать чуток почвы – и вернуть розмариновый куст в горшок. Такая пересадка стимулирует появление новых зеленых побегов. ТАКЖЕ розмарин требует подкормки (слабым раствором) раз в 2 недели.
БАЗИЛИК – после появления 6 листочков – отщипывают . Чтобы он кустился в стороны. Потом ушедщие в стороны веточки – точно так же прищипываем после 5 листиков – чтобы они тоже пустили свои боковые побеги. И так до создания нужной нам пышной кроны куста базилика.
ЛУК НА ПОДОКОННИКЕ – КАК ВЫРАСТИТЬ.И отдельно расскажем как получить свежие перья лука на подоконнике – через проращивание луковиц в воде.
В стаканчики (рюмочки, баночки) наливаем воду так чтобы опущенная в емкость луковица погрузилась в нее не больше чем наполовину. И оставить так ее в воде. Уже через два дня луковица начнет давать перо. Чтобы вся композиция смотрелась красиво можно оформить такие посадки луковой зелени — декоративными материалами.
А вот вам идея использования яичной скорлупы для проращивания луковиц. В скорлупки наливаем воду. Опускаем внее маленькие луковицы и ждем зеленого урожая.
Вот такие нехитрые правила выращивания зелени у вас дома на подоконнике или балконе.
Удачного вам посева и вкусного урожая.
Ольга Клишевская, специально для сайта «Семейная Кучка»
на Ваш сайт.
Что можно выращивать в домашних условиях зимой?
Зимой так хочется свежей зелени, ароматных ягод, фруктов и овощей. Хочется, но рука бессознательно кладёт назад только что взятый пакет с турецкими помидорами и огурцами… Поди ты знай, сколько там живого-настоящего…
А представьте: и огурцы, и помидоры, и перец, и зелень в самый разгар зимы вы сами можете вырастить, не выходя из дома — на своих двух-трёх подоконниках! И попутно создать дачный летний пейзаж прямо в своей квартире. Нет-нет, без шуток, если вы сегодня решитесь, а завтра пойдёте в магазин за семенами, то 8 марта у вас на кустах уже могут появиться первые огурчики, а подросшие кустики помидоров, перца и фасоли сделают ваш подоконник по-летнему зелёным и радостным!
А давайте мы вас убедим в том, что это интересно, увлекательно, важно, нужно и совсем несложно! Мы можем вырастить дома огурцы, помидоры, перец сладкий и горький, морковь, фасоль, чеснок, сельдерей, зелень… о-о-о, как много всего!
Ну что, давайте по-порядку?
Огурцы
Вырастить дома огурцы — затея очень заманчивая. Вы только представьте: просыпаетесь в середине марта, подходите к окну, срываете парочку молоденьких огурчиков с зелёного куста, и через пять минут на столе — полезный овощной салатик… А какой запах по всей квартире!
Если у вас сейчас промелькнула мысль: «А может и мне стоит попробовать?» — вот несколько аргументов, которые помогут определиться:
- Огурцы растут очень быстро: буквально через 7-9 недель после посадки вы сможете резать салат из своих зеленцов!
- Вырастить огурцы дома вполне по силам не только дачнику, который уже «собаку съел» в овощеводстве, но даже неопытному в этом деле городскому жителю.
- И контрольный выстрел: вы только представьте себе, в какой восторг приведут друзей, коллег и соседей молоденькие огурчики на вашем подоконнике! Вы надолго станете объектом ахов и охов))
Хотите взглянуть, как это может выглядеть? А вот так, как на этом видео:
Стоп-стоп, не надо срочно бежать за семенами, которые у вас заготовлены для дачных грядок! Всё по порядку. Сначала внимательно читаем, что необходимо знать и учитывать при домашнем выращивании огурцов.
Подходящие сорта
Не все сорта огурцов подойдут для комнатного выращивания. Выбирать нужно
самоопыляемые
гибриды . Лучше всего, если они будут
раннеспелые . Ещё лучше — если они еще и
кустовые . И к тому же —
теневыносливые ))
Отлично зарекомендовали себя гибриды:
- ‘Маринда F1’
- ‘Онежский F1’
- ‘Маша F1’
- ‘Конни F1’
- ‘Легенда F1’
- ‘Клавдия F1’
- ‘Татьяна F1’
- ‘Серёжа F1’
Хорошие отзывы также о сортах:
- ‘Грибовчанка’
- ‘Дебют’
- ‘Зозуля’
- ‘Регтайм’
- ‘Вавилон’
- ‘Апрельский’
- ‘Полет’
- ‘Ухажер’
- ‘Атлет’
- ‘Королёк’
- ‘НИИОХ-412’
- ‘Кукарача’
Если вы только начинаете выращивать огурцы дома — выбирайте из этих сортов, не прогадаете.
Необходимые условия
Огурцы, как и любые другие растения, имеют свои предпочтения. Они:
- светолюбивы, поэтому для их выращивания лучше всего подойдёт восточная или южная сторона квартиры (дома). Если света не хватает (а чаще всего это именно так), нужно будет организовать дополнительное освещение люминесцентными лампами.
- теплолюбивы, им нужна температура выше +20°C (не менее +22…+24°C днём).
- влаголюбивы, поэтому почва должна быть всегда увлажнённой (в меру, не перелитой).
Помидоры
Красный помидор — овощ явно не зимний и не весенний. Поэтому свежие помидоры со своего огорода в апреле и мае — это непередаваемое удовольствие (да и гордость, что ни говори!).
Многие не решаются выращивать томаты в квартире, боясь, что у них это попросту не получится. А знаете, усыпанные красными плодами кусты на подоконнике — это только на первый взгляд «ужас как сложно». Вырастить помидоры в домашних условиях может любой человек. Растят же почти все в своих квартирах цветы, а ведь это процесс ничуть не менее сложный 🙂
Если вы загорелись желанием попробовать свои силы в выращивании домашних томатов, прислушайтесь к советам наших опытных дачников.
Подходящие сорта
Для домашнего огорода подойдут самоопыляемые гибриды. Не связывайтесь с высокорослыми сортами — намучаетесь. Лучше выбрать низкорослые (или даже карликовые). Также стоит пожертвовать любовью к крупным помидорам, лучше посадить мелкоплодные сорта — они быстрее и легче поспеют.
В продаже на сегодняшний день достаточно много семян томата тех сортов и гибридов, которые специально предназначены для домашнего выращивания:
- ‘Балконное чудо’
- ‘Комнатный сюрприз’
- ‘Балконный красный F1’
- ‘Аляска’
- ‘Бетта’
- ‘Жемчужина красная’
- ‘Жемчужина жёлтая’
- ‘Бонсай’
- ‘Японский комнатный’
- ‘Новость Канады’
Особой любовью пользуются
карликовые:
- ‘Бонсай микро F1’
- ‘Пиноккио’
- ‘Флорида петит’
- ‘Черри Пигмей’
- ‘Лиза F1’
- ‘Зеленушка F1’
Замечательны ампельные сорта, которые великолепно смотрятся в подвесных кашпо — такие как:
- ‘Черри’
- ‘Талисма’
- ‘Жёлтая груша’
- ‘Перуанский домашний’
- ‘Ильди’
Совет
: вам в магазине предложат достаточно много сортов томатов, уверяя, что они прекрасно подходят для домашнего выращивания. Слушая это и веря продавцу, вы всё-таки внимательно прочитайте, что написано на упаковке: на нужных нам пакетиках есть специальные пометки «Домашний огород», «серия Урожай на окне» или же «Рекомендуется для горшечного выращивания». Вот если вы такую надпись увидели — смело платите деньги)
Необходимые условия
Уход за «домашними» помидорами мало отличается от ухода за ними на даче или приусадебном участке.
- Помидоры — растения светолюбивые, поэтому для них желательно выбрать южную, юго-восточную или восточную сторону. Зимой в условиях квартиры они нуждаются в подсветке (более подробно об освещении вы сможете прочитать в статье 10 секретов домашнего огорода).
- Не любят застоя воздуха, боятся сырых помещений.
- А вот сквозняков не боятся, поэтому смело проветривайте комнату, где «живут» помидоры.
- Оптимальная дневная температура для выращивания: до цветения и плодоношения — +22…+25°C (ночная — около +17°C) , а потом — желательно на 2-3°C выше.
- Полив, как и в открытом грунте, требуется редкий, но обильный.
Совет:
если хотите, чтобы помидорный кустик был симметрично развитым и красивым, разворачивайте его ежедневно на 180° по отношению к свету из окна — тогда он будет наращивать зелёную массу равномерно со всех сторон (некоторые хозяева поворачивают горшочки с кустами на 90°, считая, что будет ещё равномернее))
Перец сладкий (болгарский)
Этот южный сочный овощ вполне идёт на «одомашнивание», он неприхотлив, красив и очень полезен. Хотя и придётся набраться терпения — первые сладкие перчики вам удастся попробовать лишь через 5-6 месяцев после всходов.
Выращивать его дома, по меньшей мере, интересно. Да и выгодно в том числе. Чем выгодно? Да тем, что перец — растение многолетнее, и посаженные сегодня кусты будут целых 2-3 года радовать вас своим урожаем. Заманчиво? А то! Если вы решились добавить на свой подоконник сладкий перец, знакомьтесь с секретами его выращивания.
Подходящие сорта
Как и в случае с огурцами и помидорами, для домашнего огорода нужно подбирать раннеспелые самоопыляемые гибриды. В домашней культуре лучше всего себя зарекомендовали сорта универсального назначения, использующиеся как для посадки в открытый грунт, так и в защищённый:
- перец комнатный ‘Патио-Иво’, который радует своими яркими жёлтыми плодами в любое время года на подоконнике или балконе;
- толстостенный перец улучшенной селекции ‘Калифорнийское чудо’ — высотой до 75 см, с красивыми ярко-красными плодами с ребристой поверхностью;
- среднеранний высокоурожайный гибрид голландской селекции ‘Юпитер F1’ с очень крупными мясистыми плодами, меняющими окраску от зелёной к красной;
- очень сладкий перец сорта ‘Ода’ — фиолетовой окраски, низкорослый (35-50 см) и очень урожайный.
Хорошие отзывы получили среднеранние сорта:
- ‘Ласточка’
- ‘Болгарский-79’
- ‘Подарок Молдовы’
- ‘Новогошары’
- ‘Винни-Пух’
Необходимые условия
Болгарский перец не будет «капризничать» и отблагодарит хорошим урожаем, если соблюдать несколько важных для него условий:
- Это растение южное, поэтому поселить его надо в самую солнечную комнату, где больше всего света.
Если света будет недостаточно, нужно будет «досвечивать» искусственно.
- Сладкий перец — неженка, он не любит сквозняков.
- Оптимальная температура воздуха для его содержания — +20…+26°C (ночью +18…+20°C).
- Регулярное рыхление грунта обязательно.
- Перец нуждается в защите от вредителей (тли и паутинного клещика).
- В период плодоношения перец нужно подвязывать к шпалере.
Совет: растить на одном подоконнике (да и в одной комнате) сладкий и горький перец категорически не рекомендуется — в результате перекрёстного опыления весь перец у вас окажется горьким (расстояние в 2-3 м до соседнего подоконника — не преграда, можете не проверять))
Перец горький
Думаю, что любители горького перца никогда не откажутся от возможности всегда иметь под рукой кустик со жгучими остроконечными плодами… ибо для них любое блюдо с острым перчиком вприкуску становится неизмеримо вкуснее))
А ведь вырастить такое чудо на подоконнике совсем несложно. Для этого нужно только наличие солнышка в окошко на 3-4 часа в сутки, горшок с землёй, да нужные семена. И через 2-3 месяца у вас будет шикарный заветный кустик, усыпанный некрупными плодами. И плодоносить на одном месте он способен до 5 лет!
Кстати, особо стоит подчеркнуть, что все представители «горькоперечников» обладают высокой декоративностью и обязательно станут украшением вашего домашнего огорода!
Думаю, вас и уговаривать-то не пришлось)) Осталось только пробежать глазами несколько строк необходимой информации.
Подходящие сорта
Для домашнего выращивания лучше всего подходят семена раннеспелых самоопыляемых сортов и гибридов. К радости любителей острого, практически все сорта горького перца полностью отвечают своему назначению)
Это сорта и гибриды:
- ‘Астраханский 147’
- ‘Слоновый хобот’
- ‘Украинский горький’
- ‘Бабье лето’
- ‘Огонёк’
- ‘Пиковая дама’
- ‘Пупсик’
- ‘Кармен’
- ‘Суперчили F1’
- ‘Курьёз’
Особые отзывы получили два сорта перца:
- ‘Змей Горыныч’ — высокоурожайный, очень острого жгучего вкуса.
- ‘Слоновий хобот’ — самый крупноплодный из всех острых перцев: длина его плода достигает 27 см.
Необходимые условия
Чтобы кусты горького перца росли и развивались без проблем, с самого начала нужно выполнить несколько базовых условий.
- Подготовить качественный почвенный субстрат.
- Растения лучше всего размещать на южных, юго-восточных и юго-западных окнах, где больше всего света. При недостатке освещения в зимний период обязательно производить досвечивание.
- Не допускать пересыхания почвы.
- Не пасынковать, тогда куст будет объёмным и «богатым».
- Во время плодоношения подкармливать, так как оно, как правило, обильное и быстро истощает почву.
Фасоль
Вырастить фасоль на подоконнике по силам каждому. Тем более, что она неприхотлива, всходит и растет быстро, не требует особого ухода. Это самоопыляющееся растение; через полтора месяца она уже зацветёт, а через два вы будете снимать молоденькие стручки. Они необыкновенно вкусны в овощных рагу, супах, в омлете и просто в тушёном виде.
Поверьте, вы не пожалеете, если решите «завести» у себя парочку кустиков фасоли).
Подходящие сорта
Практика показала, что в домашних условиях выгоднее всего выращивать раннеспелые сорта спаржевой кустовой фасоли. Но и вьющиеся сорта не стоит списывать со счетов. Как минимум, они очень декоративны — длинные ярко-зелёные лианы с крупными цветками розового, фиолетового или белого цвета смотрятся изумительно. Да и без урожая тоже не останетесь.
Какие сорта фасоли выбрать?
- отлично зарекомендовала себя спаржевая фасоль ‘Фатима’.
- хорошие отзывы дачников получили сорта кустовой фасоли ‘Триумф сахарный 764’, ‘Сакса без волокна 615’, ‘Маска’ и ‘Зеленостручковый 517’.
- из вьющейся фасоли рекомендуют выбрать либо сорт ‘Золотая шейка’, либо ‘Виолетта’.
Необходимые условия
Ухаживать за фасолью просто, достаточно обеспечить ей регулярный полив, рыхление и подкормку и выполнить несколько простых требований:
- Ёмкость для выращивания кустовых сортов должна быть объёмом не меньше 2 л, а для вьющихся сортов — 30-35 л.
- Кустовая фасоль более светолюбива, её лучше всего располагать на окнах южной и юго-восточной стороны, вьющаяся может «жить» на любой стороне. В досвечивании фасоль, как правило, не нуждается.
- Вьющейся фасоли нужны верёвки (проволока, сетка) для опоры.
- Урожайность фасоли повышают подкормки суперфосфатом и хлористым калием.
Морковь
Вы никогда не слышали, что морковь выращивают на подоконнике? В простом цветочном вазоне или контейнере можно получить очень даже приличный урожай. Большинство сортов позволит начать сбор свежей морковки уже через 3,5 месяца после посадки: когда основная часть дачников только начнёт сеять морковь, вы уже будете её есть!
Морковка, конечно, капризуля, но главное — знать несколько секретов, и тогда вы с ней надолго «подружитесь»:
Подходящие сорта
Морковь замечательна тем, что корнеплод, даже только-только зародившись, уже пригоден для употребления. Поэтому выращивать его — дело беспроигрышное))
- Для выращивания в домашних условиях лучше всего подойдёт мини-морковь сортотипа Парижская каротель — это сорта ‘Пармекс’, ‘Софи’, ‘Внучка’. Она вырастает за 80-90 дней и не требует много места — её вполне устроит горшок или контейнер.
- Также можно остановить свой выбор на раннеспелом сорте ‘Амстердамская’.
- А детям очень понравятся круглые маленькие корнеплоды ‘Раунд бэби’.
Необходимые условия
Начать надо с подготовки лёгкой и хорошо дренируемой почвы. Это чрезвычайно важно: чем легче будет проникать кислород в почву, тем сочнее и здоровее будут корнеплоды.
- Глубина ёмкости (контейнера, горшка, вазона) должна быть достаточно велика, чтобы корнеплоды могли нормально развиваться.
- Температура окружающей среды должна выдерживаться в границах +13…+24°C.
- Морковь не любит прямых солнечных лучей.
- Полив требуется регулярный (чаще, чем в открытом грунте). При этом обязательно наличие дренажных отверстий!
- Для удержания влаги в почве нужно проводить мульчирование.
- Не увлекайтесь азотными удобрениями, рискуете получить много ботвы, а не морковки.
Совет
: выращивать морковь можно в обрезанных пластиковых бутылках. И дёшево, и удобно, и мобильно))
Домашняя грядка с зеленью
Ну и какой же огород без зелени? Лук, петрушка, укроп, салаты, базилик, мята… Без этих незаменимых растений редко какой подоконник перезимовывает))
Если вы любитель зелени на окне, советуем вам прочитать статьи на нашем сайте:
- 5 видов зелени, которые легко вырастить на подоконнике
- Выращиваем зелёный лук в пластиковой бутылке
- Как вырастить петрушку на подоконнике
- Как вырастить вкусный лук на подоконнике — секреты и тонкости
- Как легко и быстро вырастить кресс-салат на подоконнике
- 10 секретов домашнего огорода
А напоследок мы предлагаем полюбоваться домашним огородом Надежды Щербининой. Такой же филиал дачи может сделать любой из нас… стоит только захотеть.
Чем больше снега за окном, чем белее пейзажи, тем больше мы скучаем по ярким краскам ушедшего лета, по свежему хлёсткому звуку струи из шланга, по шёпоту трав — по своей даче. Руки давно соскучились по земле, а до любимых грядок ох, как долго…
Но в наших силах вернуть себе кусочек лета и дачи. Для этого есть всё — желание и… подоконник! Позволю себе ещё раз напомнить: если прямо сейчас начать, то к 8 марта у нас уже могут быть свои огурцы! Начнём?
Огурцы, перец, морковь и даже клубника! Всё это можно выращивать на балконе или подоконнике и круглый год есть свежие, экологичные, а главное, бесплатные овощи и фрукты. Прямо сейчас расскажем, как разбить мини-огород в городской квартире.
Выращивание продуктов питания в условиях города популярно во всём мире. Так, Бритта Райли (Britta Riley) живёт в крошечной квартире в Нью-Йорке. Она придумала вертикальный огород на гидропонике. Он занимает мало места и приносит неплохой урожай. О своей инновации Бритта рассказывала на TED.
На Западе, если на продукте стоит маркировка eco, bio или organic, это означает две вещи. Во-первых, эти продукты выращены, собраны и переработаны в соответствии с экологическими стандартами, то есть без пестицидов, синтетических удобрений, стимуляторов роста и прочей «гадости». Они прошли сертификацию, и серьёзные организации гарантировали их качество. Во-вторых, биопродукты на порядок дороже обычных.
В России рынок «чистой еды» только зарождается. Ещё не сформированы биосертификационная и контрольная системы. А разница в ценах между биопродукцией и обычными овощами и фруктами порой доходит до 1 000%! Поэтому для нас самые эко, био и органик — это продукты, выращенные своими руками.
Но дачи и родственники в деревне есть не у всех. Что делать детям урбана, привыкшим видеть картошку мытой и в сетках, а зелень — в вакуумных упаковках? Выращивать овощи и фрукты прямо на балконе или подоконнике.
6 причин устроить дома мини-огород
- Можно баловать себя свежими, полными витаминов овощами и зеленью круглый год.
- Экономия. Овощи и фрукты стоят дорого, особенно зимой. С домашним огородом больше не придётся подстраиваться под сезон (помидоры едим вдоволь только в июле, а яблоки — в сентябре).
- Вы сами своими руками из крошечного семечка можете вырастить растение, можете собирать плоды. Это созидательная деятельность, заряжающая положительной энергией.
- Можно улучшить свои знания о биологии, получить полезные навыки и приобрести увлекательное хобби.
- Ваши дети увидят, как растут помидоры, огурцы и другие овощи, и поймут, что они не материализуются чудесным образом в холодильнике, их взращивание — серьёзный труд.
- Вы сможете удивить друзей и знакомых. Представьте, как будете хвастать урожаем, показывая оконные «грядки». 😉
Что нужно, чтобы выращивать овощи и зелень дома
- Место. Обычно это подоконник или балкон.
Лучше, если они выходят на солнечную сторону. Если нет, потребуются лампы для дополнительного освещения. При необходимости подоконник можно расширить или соорудить стеллажи для «грядок» (минимальное расстояние между полками — 50 см).
- Ёмкости. Грядками для домашнего огорода могут служить глиняные или пластиковые горшки, деревянные ящики. Главное, чтобы в дне были отверстия для слива воды. Ёмкости рекомендуется ставить на поддоны.
- Грунт. Существует множество почвенных смесей для комнатных огородов. Как правило, делают несколько слоёв: торф, компост, дёрн. Можно заготовить грунт самостоятельно, а можно купить в специализированном магазине.
- Семена. Одни сорта томатов или огурцов хорошо растут дома, а другие даже не всходят. Поэтому, прежде чем заняться комнатным огородничеством, нужно посидеть на форумах, почитать статьи в интернете и узнать, какие семена покупать.
Кроме того, вам могут понадобиться удобрения, подкормки, термометр и сосуд для отстаивания воды (домашние растения поливают водой комнатной температуры, отстоянной от хлора).
Инвентарь есть, теперь нужно решить, что именно сажать. Лайфхакер уже писал о некоторых овощах, прекрасно растущих на подоконнике.
16 продуктов, которые можно вырастить дома
Сегодня расскажем ещё о десяти таких растениях.
Морковь
DenisNata/Depositphotos.com
Сорт: «амстердамский».
Температура: от 15 до 25 ºС.
Урожай: через ≈70 дней.
Для выращивания дома нужно брать миниатюрные сорта моркови. Сажать можно в ящики, горшки или просто обрезанные пластиковые бутылки с отверстиями в дне. Почву следует брать дренажную.
Семена помещают в землю на глубину около 7 см. Когда морковь взойдёт и прорастёт на несколько сантиметров, её нужно проредить, оставив самые сильные ростки на расстоянии около 2 см друг от друга. Не рекомендуется держать грядки под прямыми солнечными лучами.
Поливать морковь в домашних условиях нужно часто, но надо следить, чтобы влаги не было чересчур много, иначе корнеплод загниёт. Время от времени можно подкармливать удобрениями с низким содержанием азота (если его много, весь рост уйдёт в ботву). Очень полезно также иногда рыхлить почву.
Перец
Перец, выращенный на балконе
Сорта: «остров сокровищ», «карлик», «акварель», «ласточка» и другие.
Температура: от 25 до 27 ºС.
Урожай: через 100–130 дней.
Для выращивания перца в квартире рекомендуется использовать специальную почву, обогащённую микроэлементами. Она продаётся в магазинах для огородников. Грунт можно дополнить гидрогелями для большей рыхлости.
Семена сначала сажают в маленькие горшки, которые закрывают пищевой плёнкой и ставят в тёплое место. Когда появятся первые ростки (через одну-две недели), в плёнке нужно сделать несколько небольших проколов. Ещё через некоторое время перец окрепнет, тогда его можно будет пересадить в большие горшки или вёдра. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корешок. Укореняют растение на треть, после чего поливают тёплой (30 ºС) водой.
В дальнейшем перец можно поливать каждый день. Это растение любит свет, поэтому в дополнение к естественному освещению рекомендуются лампы с белым спектром. Необходимо беречь доморощенный перец от сквозняков и прямых солнечных лучей.
Удобрять можно азотными удобрениями, а вот калийная соль и хлористый калий погубят корни растения. При должном уходе перец на подоконнике может радовать плодами до двух лет.
Помидоры черри
Levranii/Depositphotos.com
Сорта: «пигмей», «бонсай», «бусинка» и другие.
Температура: от 23 до 25 ºС.
Урожай: через 90–100 дней (в зависимости от сорта).
Грунт, как и в случае с перцем, удобнее покупать готовый. Ёмкость рекомендуется брать цилиндрическую: она лучше заполняется корневой системой.
Сначала семена проращивают в небольших горшках: зарывают на глубину 1,5 см, укрывают пищевой плёнкой и оставляют в тёплом месте до первых ростков. Когда томаты взошли, их пикируют в более большую и глубокую посуду.
Важно, чтобы растение получало равномерное освещение. Для этого над «грядками» можно повесить лампы дневного света либо регулярно поворачивать контейнеры к окну.
Поливать следует аккуратно: черри легко залить. Когда растение разрастётся, почву рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями. При необходимости ствол томата можно подвязать к опоре (деревянной шпажке или карандашу). Также важно следить, чтобы на помидорах не появились вредители.
К слову, в домашних огородах прекрасно растут не только черри, но и обычные помидоры.
Огурцы
Огурцы, выращенные на окне
Сорта: «комнатный Рытова», «чудо на окошке», «муравей» и другие.
Температура: от 21 до 24 ºС.
Урожай: через 35–45 дней.
Для огурцов нужны довольно большие ёмкости, объёмом не менее 6 л. Грунт должен быть рыхлым, с торфом или компостом.
В домашних условиях хорошо растут самоопыляющиеся сорта огурцов. Сначала нужно подготовить семена: их высыпают в слабый соляной раствор, те, что всплыли, выбрасывают. Затем годные семена 20 минут вымачивают в растворе марганцовки, после чего промывают на влажной марле и сажают в грунт (под плёнку). Когда рассада взойдёт и подрастёт, её можно рассадить в большие ёмкости.
Поливают домашние огурцы тёплой водой каждый день, но с осторожностью. Листья можно также опрыскивать пульверизатором. В качестве подкормки рекомендуется калиевая селитра.
Когда плети огурцов сформируются и разрастутся, для них следует соорудить подпорки, чтобы растение могло плестись.
Редис
Доморощенный редис
Сорта: «кармен», «белый клык», «селеста F1» и другие.
Температура: от 18 до 20 ºС.
Урожай: через ≈40 дней.
Редис рекомендуется сажать в деревянные или глиняные ёмкости, но можно использовать и обычные пластиковые стаканчики. Нужен рыхлый, хорошо дренируемый грунт. Семена перед посадкой можно проверить на всхожесть, как огурцы. После чего их нужно зарыть на глубину 1–3 см.
После посадки грунт нужно полить и накрыть плёнкой. Когда появятся всходы, «теплицу» убирают. Редис, как правило, не пикируют. Зато иногда помещают его на два-три дня в более низкий температурный режим — около 15 °С. Это закаляет растение и способствует лучшему урожаю.
Через пять дней после появления первых всходов осуществляют органическую подкормку, а спустя две недели — минеральную. Поливают редис обильно по мере подсыхания. Также важно, чтобы воздух в помещении, где он растёт, не был сухим.
Шпинат
Домашний шпинат
Сорта: «вирофле», «годри», «исполинский» и другие.
Температура: 15 ºС.
Урожай: через ≈40 дней.
Шпинат относится к овощной зелени и считается очень полезным. Чтобы вырастить его дома, нужны контейнеры высотой 15–20 см. Можно использовать готовые почвенные смеси. Главное, чтобы в их состав входил торф.
Семена перед посадкой рекомендуется замочить в воде на сутки. Посев осуществляется на глубину 1–2 см. Для ускорения прорастания можно покрывать ёмкости плёнкой. Шпинат всходит примерно через неделю после посадки, затем его можно пикировать.
Зимой, когда в квартире работает отопление и когда короткий световой день, рекомендуется подсвечивать растение лампами и опрыскивать из пульверизатора (в дополнение к поливу).
Урожай можно собирать, когда шпинат достигнет 7–10 см в высоту.
Базилик
jamdesign/Depositphotos.com
Сорта: «маркиз», «лимонный», «бакинский» и другие.
Температура: от 22 до 24 °С.
Урожай: через 50–55 дней.
Базилик — одна из самых ароматных и любимых хозяйками приправ. При этом он довольно неприхотлив и прекрасно растёт на подоконнике.
Сажают базилик сразу в большие ёмкости (объёмом не менее 1,5 л). Сначала нужно подготовить почву к посадке: дважды полить минеральными удобрениями с интервалом в пять дней. Семена углубляют на 1–1,5 см. Пока растение не взойдёт, его необходимо поливать каждые два дня. Далее полив осуществляется ежедневно, желательно по утрам.
Базилик любит солнце. Поэтому рекомендуется продлевать период инсоляции до 15–17 часов в сутки при помощи люминесцентных ламп. Также раз в две недели можно рыхлить почву, чтобы обогащать её кислородом.
Зелёный чеснок
fotomod/Depositphotos.com
Сорта: «харьковский», «юбилейный» и другие.
Температура: от 18 до 25 °С.
Урожай: через 15–20 дней.
Как правило, в кулинарии используются чесночные луковицы. Но зелёные побеги (стрелы) также пригодны для гастрономии: они подходят для приготовления маринадов и соусов.
Сорта чеснока делят на две группы: озимые и яровые. Последние обычно не дают стрелок, поэтому не подходят для выращивания в домашних условиях.
Тем, кто когда-либо выращивал лук на подоконнике, справиться с чесноком будет нетрудно. Нужно взять зубчики чеснока озимого сорта, желательно, чтобы они были с проросшими ростками. Почвосмесь можно брать любую. Каждый зубчик сажают на глубину 2–3 см и на расстоянии 1–2 см друг от друга. Посадив, нужно обязательно полить.
Ёмкость с чесноком следует держать на самом освещённом окне в доме. Поливать по мере подсыхания грунта. Время от времени можно подкармливать азотосодержащими удобрениями.
Мята
martiapunts/Depositphotos. com
Температура: от 20 до 25 °С.
Урожай: через ≈60 дней.
У мяты довольно разветвлённая корневая система, поэтому для её посадки следует брать глубокую и широкую ёмкость. Почву рекомендуется использовать торфяную, сорта — любые.
Есть два способа посадки мяты: семенами и черенками. Последний показан на видео ниже.
Чтобы вырастить мяту из семян, нужно посадить их в грунт на глубину около 5 мм и полить. Для создания парникового эффекта можно использовать плёнку. До появления всходов (примерно через две недели) землю нужно каждый день сбрызгивать водой. После прорастания мяту необходимо рассадить.
Мята неприхотлива. Летом её нужно беречь от прямых солнечных лучей, а зимой от недостатка света и избыточного полива. Время от времени растение можно подкармиливать органическими смесями.
Взрослые растения могут достигать метра в высоту. Как правило, на них много листьев — мята для чая или домашнего мохито будет практически всегда.
Клубника
S.Bachstroem/Shutterstock.com
Сорта: «осенняя забава», «домашний деликатес», «гирлянда» и другие.
Температура: от 18 до 20 °С.
Урожай: через ≈30 дней.
Для домашнего огорода подойдут ампельные ремонтантные сорта клубники. Они плодоносят круглый год и не слишком требовательны к свету. Сажать клубнику можно в любую землесмесь. Но прежде на дно следует насыпать дренаж (керамзит, мелкую гальку), чтобы уберечь клубнику от застоя воды.
Клубнику можно выращивать из рассады или семян. И то и другое продаётся в магазинах для огородников.
Семена сажают в небольшие ёмкости (например, пластиковые стаканы), обильно поливают и накрывают пищевой плёнкой. После появления первых всходов плёнку снимают и ставят рассаду в хорошо освещаемое место. Когда образуется три-четыре листика, клубнику пикируют в контейнеры побольше.
Это растение любит свет. Когда дни короче ночей, следует использовать искусственную подсветку. Полив и опрыскивание осуществляются по мере подсыхания почвы. Клубнику легко залить.
В качестве подкормки используются растворы с существенным содержанием железа. Во время активного роста клубника обрастает усами, их нужно подвязывать к опорам.
Как видите, выращивать овощи, зелень и даже ягоды в городской квартире нетрудно и даже увлекательно.
Если у вас есть опыт домашнего огородничества, расскажите об этом. Пишите в комментариях, что и как вам довелось вырастить у себя на подоконнике.
Хочется иногда выйти на балкон, как Джейми Оливер, набрать собственноручно выращенные овощи и травы и замутить из них нечто сногсшибательное. И балкон, кстати, выглядит гораздо симпатичнее, если там хранятся не старые железяки, которые пора отправить на свалку, а ароматные травы и овощи.
AdMe.ru выбрал несколько интересных растений, которые хорошо приживаются на подоконнике или на балконе.
Перец
На подоконнике можно вырастить острый перчик для пиццы дьябло. Для него потребуется теплое светлое местечко и сорта, подходящие для домашнего выращивания: «Кармен», «Флинт», «Огонек», «Рябинушка», «Невеста», «Бабье лето» и др.
Кустики очень симпатичные и не требуют больших горшков. На одном растении может завязаться до 50 плодов. Оптимальная температура — 25-27 градусов тепла.
Морковь
Для выращивания моркови дома лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка». Они вырастают за 80-90 дней и не требуют много места — их вполне устроит горшок или контейнер. Также можно взять забавный круглый сорт «Раунд бэби».
Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренироваться. Овощ можно выращивать в обрезанных пластиковых бутылках. Оптимальная температура — в пределах 13-24 градусов тепла.
Мята
Мята — растение некапризное и нетребовательное. Она может расти у вас на подоконнике или на балконе даже зимой, если устроить дополнительную подсветку. Выращивать ее можно из черенков и семян. Если есть возможность выкопать черенок на даче у себя или у друзей, лучше использовать этот метод. Мята, выращенная из семян, принимается не так активно, и ждать урожая придется дольше.
Важно помнить, что растение любит хорошо увлажненную почву. И, когда будете выбирать место для него, учтите, что освещение должно быть хорошим, но прямых солнечных лучей лучше избегать. Оптимальная температура для мяты — 20-25 градусов со знаком плюс.
Зеленый лук
Чтобы вырастить зеленый лук дома, особой ловкости не требуется. Но все-таки стоит учесть некоторые нюансы: луковица, которую вы будете сажать, должна быть круглой, плотной на ощупь и без следов гнили, корневая чашка — хорошо сформированной.
Сразу после посадки стоит поставить лук в прохладное темное место, чтобы лучше формировалась корневая система, и только потом перу нужно будет много света. Оптимальная температура — 18-20 градусов, перегревать не стоит, потому что тогда рост зелени прекратится.
Базилик
Любой сорт базилика прекрасно растет в цветочных горшках и ящиках. Ему лучше выделить солнечное место, хорошо поливать, держать в тепле и обеспечить хороший дренаж. Для посадки можно использовать как черенки, так и семена. При этом черенки быстро дадут первый урожай, но прослужат недолго, так как быстро зацветут. Урожая от семян придется ждать дольше, но и прослужит такой куст больше.
Оптимальная температура для базилика — 20-25 градусов тепла. Зимой требуется подсветка примерно 3-4 часа для увеличения светового дня.
Огурцы
Чтобы выращивать на подоконнике или на балконе огурцы, стоит присмотреться к гибридным сортам, которые помечаются значком F1. Если для растения созданы все условия, оно может дать 3-4 десятка плодов. Здесь придется немного повозиться с рассадой, зато после пересадки в ящики надо будет только поливать и подрезать усики.
Высаживают растения в емкости объемом не менее 5 литров. Важно помнить, что огурцы — большие водохлебы и земля должна быть всегда влажной. Оптимальная температура — 21-24 градуса тепла.
Помидоры
В качестве домашних помидоров обычно выбирают карликовые сорта: «Минибел», «Флорида петит», «Балконное чудо» и др. Этому чуду вы должны будете отвести самое освещенное место в квартире. Начать надо будет с рассады, после чего высадить в контейнеры, подвязывать, подкармливать и беречь от холодов. Это одна из самых хлопотных балконных культур, зато к урожаю прилагается гордость за проделанную работу и садоводческий талант.
Важно помнить, что помидоры, как и все растения, любят воду, но их легко залить. Поэтому поливать следует осторожно. Оптимальная температура — 23-25 градусов тепла.
Щавель
Щавель кроме замечательного вкуса отличается тем, что спокойно переносит затененные места. Выращивать можно из корневищ 2-4-летних растений с почками или из семян таких сортов, как «Майкопский», «Алтайский», «Одесский широколистный».
Расти он может и при 5, и при 20 градусах тепла и даже выдерживает небольшие заморозки. Так что на балконе его можно держать до последнего, а если балкон хорошо держит тепло, то и не убирать на зиму. Листья срезаются при высоте 8-10 см, делать это надо аккуратно, чтобы не повредить ростовые почки.
Имбирь
Имбирь не только вкусная приправа, но и красивое растение. Если посадить его дома, ростки могут вымахать до метра в высоту. Сажают кусочки имбирного корня, состоящие хотя бы из пары секций с живыми почками. Если корень подсох, можно подержать в теплой воде несколько часов, чтобы почки проснулись.
Сажать корень следует не очень глубоко, и пока не появятся первые всходы, поливать следует очень умеренно. Держать имбирь следует на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура — 20-25 градусов тепла.
Ананас
Чтобы вырастить дома ананас, нужно набраться терпения и найти подходящий плод — купленный в теплое время года и с неповрежденным хвостиком. Хвостик срезается ножом, желательно без мякоти, подсушивается 3-4 дня на свету, а потом проращивается в чистом речном песке. Когда появятся корешки, примерно через месяц, его можно пересаживать в горшок с землей.
Ананас любит свет, тепло и опрыскивания. Плод появится где-то через 2 года после посадки. Оптимальная температура — 23-30 градусов тепла.
Клубника
Клубнику дома можно выращивать круглый год, зимой понадобится устроить подсветку. Для этого следует выбирать ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят не раз в сезон, а постоянно, например: «Желтое чудо», «Королева Елизавета», «Гора Эверест». Можно выращивать клубнику из семян, но проще всего купить готовую рассаду. Через 3-4 месяца пара кустиков даст новые розетки, и ваша плантация увеличится раза в 3. Между тем, как и с проращиванием семян, придется повозиться.
Клубника боится холода, поэтому на балкон ее стоит выносить только тогда, когда установится теплая погода. Оптимальная температура — 18-24 градуса тепла. Важно помнить, что, поскольку дома нет насекомых, вам придется самостоятельно опылять цветы кисточкой.
Тимьян
Тимьян — замечательная трава. Она очень душистая, вкусная и крайне неприхотливая. В природе тимьян растет в засушливых районах с бедной почвой. Поэтому загубить его дома непросто. Самое главное, что он любит, — это свет. Не боится прямых солнечных лучей, и его можно ставить даже там, где другие растения погибнут. Единственная сложность — полив: на солнце почва в маленьком объеме горшка быстро пересыхает, а сам тимьян при этом не любит переувлажнения.
Также нет смысла перебарщивать с удобрениями — тимьян этого не оценит. Выращивать можно как из черенков, так и из семян.
А какие вкусности растут у вас дома?
Вырастить зелень на подоконнике зимой для начинающих — вполне реальная задача. Нужно только создать для нее подходящие условия и выбрать те ее виды, которые будут хорошо себя чувствовать и в закрытом грунте. Мини-огород на подоконнике сегодня является не только практичным, но и модным решением в рамках актуального эко-тренда и пропаганды здорового образа жизни. Конечно, очень удобно всегда иметь под рукой свежую петрушку, но при этом такой огород не просто обеспечивает семью свежей зеленью и витаминами, но и становится украшением кухни.
Какую зелень можно вырастить в домашних условиях?
Зелень на подоконнике круглый год — не самая сложная задача. Конечно, каждый садовод сам решает, какие культуры составят этот огород на окне. Но нужно учитывать особенности выращивания той или иной зелени в домашних условиях. Целью их разведения является получение высокого урожая, и выбирать нужно те сорта, которые быстро созревают.
В большинстве случаев зелень в домашних условиях выращивают из семян. Но, конечно, все зависит от самой культуры. Так, зеленый лук выращивают из луковицы. Это вообще одна из самых распространенных огородных культур из тех, что растут на подоконниках. С одной стороны, его очень просто выращивать, с другой — это целый кладезь витаминов. Многие хозяйки опасаются его выращивать из-за неприятного запаха, но он возникает только в тех случаях, когда луковицы слишком долго держат в воде. А если ее выращивать в земле, то никакого запаха не будет.
Листовой салат
Домашний огород на окне часто предполагает шпинат. Это один из самых распространенных видов зелени, поскольку он быстро прорастает и красиво смотрится в горшке или аккуратном ящике.
На подоконнике можно выращивать и укроп, но только некоторые его сорта, поскольку созревает он все-таки довольно поздно, даже в самом лучшем случае первые его ростки покажутся только через месяц после посева.
И, конечно, огород на окне включает в себя петрушку. В отличие от других видов зелени, ее выращивают из корнеплодов, в которых должна сохраниться целая верхняя почка. Укроп выращивают в достаточно высоким горшках или ящичках. А вот большинство видов салата этого не требует. Кроме того, для них рекомендуется использовать торфяные таблетки или кассеты. Специалисты советуют купить несколько видов салата, причем с листьями разных форм и расцветки. Во-первых, растения будут выглядеть более декоративно, во-вторых, зелень на подоконнике будет круглый год, поскольку разные виды отличаются и сроками созревания. Самым неприхотливым видом считается кресс-салат. Он не так пышно разрастается, зато из-за характерной формы его мелких листиков горшок с зеленью кажется кудрявым.
Выращивание базилика
Теоретически, огород на окне может включать в себя и больше культур. Но не все они будут расти в условиях зимнего освещения. А некоторым для нормального развития нужно, чтобы за окном была стабильная плюсовая температура. Это касается таких культур, как руккола. базилик, кресс-салат, майоран и тимьян. Чтобы семена этих культур всходили быстрее, для них устраивают что-то вроде мини-теплицы, накрывая горшки пленкой, под которой будет комфортная для этих видов температура и влажность.
Общие правила выращивания зелени
Огород на окне — это совсем несложно, главное — выполнять общие рекомендации. Выращивать зелень можно и в обычных горшках для цветов, и в деревянных ящичках, которые должны быть не просто удобными, но и красивыми. Кроме того, ящички должны быть сделаны таким образом, чтобы не пропускать воду. Очень важно правильно подобрать параметры горшков. Оптимальная длина емкости для большинства видов зелени — 40-50 см. Ширина должна составлять 20-25 см, а высота — 12-15 см. На дня обязательно должно быть сделано дренажное отверстие. В таком горшке или контейнере обязательно устраивают дренажный слой. Для этого используют керамзит, битый кирпич или даже просто крупный чистый песок.
Мало знать, как вырастить зелень дома, нужно еще суметь подобрать для нее оптимальное место. Как правило, зелень предпочитает тепло и солнечный свет, поэтому выращивать ее лучше на южном или юго-западном окне.
Огород на подоконнике
Перед посадкой обязательно нужно полить подготовленную для выгонки почву горячей водой, потом примять ее и сделать в ней бороздки: в них потом и засыпают семена, а сверху добавляют слой земли толщиной примерно в сантиметр.
Зелень поливают обычно через день, обычно в два приема и небольшими порциями. Некоторые семена перед посадкой рекомендуется прогреть и сначала прорастить во влажной марле. Но этом в основном касается культур типа спаржи.
Выращивание зелени в домашних условиях означает создание для нее максимально комфортных условий. Так, большинству этих культур вредит сухой жар от радиаторов. Чтобы не навредить растениям, батарею можно накрыть специальным щитком и использовать при этом увлажнитель воздуха. Это и для создания комфортного микроклимата в ломе полезно. Если нет возможности купить отдельно такой прибор, можно сделать импровизированный увлажнитель, просто положив на батарею кусок мокрой ткани.
Зимой зелени не хватает света. Поэтому многие растения вырастают бледными, да и витаминов в них может быть меньше. В таких случаях используют дополнительную подсветку с помощью ультрафиолетовых ламп. Для большинства культур оптимальная продолжительность светового дня составляет 12-16 часов.
Любисток
Впрочем, бледные листочки могут означать хлороз, который часто возникает из-за проблем в кислотности воды. Дело в том, что вода из-под крана часто является более щелочной средой, и поэтому целый ряд питательных веществ (фосфор, марганец, железо, бор) перестают растворяться в почве, растения их не получают, и это сказывается на их состоянии. В таком случае нужно позаботиться о воде для полива, в крайнем случае в нее нужно будет добавлять особые фитосмеси.
Выращенными в домашних условиях культурами можно смело пополнять свой рацион. Во-первых, в этом случае точно известно, что все это было выращено без химии. Во-вторых, в зелени, которую сорвали и использовали практически сразу же, сохраняется больше витаминов, чем в той, которая в течение длительного времени пролежала в магазине.
Как вырастить петрушку?
Как известно, петрушка — это настоящий кладезь витаминов. В состав этого растения входят и аскорбиновая кислота и витамины А и Е, которые являются антиоксидантами, и витамины группы В, и фосфор, и калий. Конечно, каждая хозяйка хочет, чтобы такая зелень была всегда под руками. Выращивать петрушку несложно, но нужно помнить, что ее семена прорастают гораздо дольше, чем у других зеленых культур, что связано с высоким содержанием эфирных масел. Есть два варианта ее выращивания: из корнеплода и путем ускорения прорастания семян. При выборе второго варианта семена нужно тщательно промыть водой и завернуть во влажную ткань.
Выращивание петрушки
Почву для выращивания петрушки готовят заранее. Можно взять обычную садовую землю, но ее нужно будет дополнительно обработать слабым раствором марганцовки для дезинфекции. Можно приобрести готовый грунт для таких культур, который продается в садовых центрах.
Никаких сложностей с выращивание петрушки возникнуть не должно. Нужно только взять контейнер чуть повыше, чем обычно берут для зелени — 20 см высотой. На дно емкости помещают дренажный слой, потом засыпают землей. После того, как почва будет готова, можно высаживать семена. Для этого делают грядки с расстоянием в 10 см друг от друга. Высаживают семена на глубину не более 1 см. Почву поливают перед посадкой, как это было описано выше. В дальнейшем до тех пор, пока не появятся всходы, землю поливают через день из распылителя. После появления всходов уже можно поливать из лейки раз в два дня.
При температуре в 20 °С и нормальной освещенности всходы петрушки появятся уже через 3 недели.
Выращивание шпината и лука
Шпинат можно выращивать на подоконнике круглый год. У этой культуры стержневой корень, что требует соблюдения определенных правил в отношении подбора горшков для нее. При уходе за растениями важно не заливать почву и избегать контакта нежных листьев с водой при поливе.
Шпинат проращивают в ящиках или контейнерах высотой не менее 10 см. Ему очень важен хороший дренаж. Для этого используют обычно керамзит. Высаживают семена шпината не плотно, а на расстоянии в 5-10 см между рядами. Глубина посадки — 1-2 см. При благоприятных условиях уже через 1-1,5 месяца появится зелень, пригодная для употребления. Самой вкусной считается зелень, полученная от растений с 6-10 настоящими листьями.
Выращивание лука
Лук для посадки можно выбирать любой. Чем крупнее луковицы, тем больше в них будет питательных веществ и тем больше будет выращено зелени. Но можно высаживать и мелкий лук-шалот. Идеальный вариант — это выбрать сразу несколько сортов с разным периодом покоя, чтобы зелень на столе была круглый год.
Теоретически, лук можно выращивать и из семян. Но в таком случае следует уточнить, можно ли тот или иной сорт выращивать в домашних условиях.
Выращивание салата и укропа
Зелень салата — это вкусно и полезно. И проблем с его выращиванием быть не должно. Однако нужно учесть, что у этой культуры очень мелкий семена, поэтому позже, когда появятся всходы и увеличится площадь питания, нужно будет провести пикировку. Для этих целей используют кассеты, в которые нужно высади всходы — выбирают те, у которых уже есть 1-2 настоящих листочка с комом земли, причем по одному в каждую ячейку. Со временем салат красиво разрастется.
Что касается укропа, то не все сорта подходят для выращивания на подоконнике. Для мини-огородов используются сорт «Гренадер» со светлыми листьями и нежным ароматом и вкусом, неприхотливый и устойчивый к заболеваниям сорт «Грибовский», очень ароматный сорт «Ришелье» с красивыми сине-зелеными листьями, напоминающими кружево, а также сорт «Кибрай», содержащий огромное количество витаминов.
Как и для любой другой зелени, для выращивания укропа нужно подготовить почву. Садовый грунт дезинфицируют, и это важнейший момент для получения в дальнейшем урожая. Для этого рекомендуется обработать его раствором марганцовки, а если ее нет, то прокалить в духовке или микроволновке. Еще один вариант — обработать горячим паром, что гарантированно устранит вредителей.
На дно контейнера кладут дренажный слой, затем засыпают подготовленную почву. Семена предварительно замачивают в теплой воде и оставляют в таком состоянии на сутки, меняя воду каждые 5-6 часов. Затем их просушивают бумажной салфеткой или тканью и высаживают в горшок.
Укроп сеют грядками, семенами высеивают на небольшую глубину, сверху прикрывают слоем земли толщиной примерно в 2 см. Этой культуре необходимо обильное освещение, поэтому его обычно выращивают под ультрафиолетовыми лампами.
Следует помнить, что у зелени короткий период вегетации. Поэтому она обладает способностью довольно быстро накапливать нитраты в большом количестве. Это делает проблематичными любые подкормки, в том числе и с помощью минеральных удобрений. В грунте, который продается в садовых центрах, содержится достаточно минеральных веществ. Но если есть сомнения, можно подкармливать зелень натуральными удобрениями, в данном случае это яичная скорлупа и чай.
Ничего лишнего: что вырастить на балконе, чтобы питаться органически
Ни для кого не секрет, что магазинные овощи и фрукты в большинстве случаев напичканы пестицидами, обработаны воском и прочими нежелательными для организма веществами. Плюс доставка продуктов из-за границы – лишние выбросы вредных газов. Выход есть! Выращивать фрукты, овощи и травы на балконе.
На балконе можно вырастить практически все необходимые (как минимум для вегетарианцев) продукты к столу. А мы расскажем, как это сделать правильно и продуктивно.
Что сажать на северной стороне, а что на южной?
На солнечной южной стороне можно сажать семена растений в грунт в конце апреля. На западной и восточной стороне процесс посадки происходит немного позже — с середины до конца мая. На южных балконах хорошо выращивать землянику, и даже кустики черники.
А если балкон расположен на северной стороне, то овощи высаживаются в конце июня рассадным способом: томаты, огурцы, цуккини, баклажаны, сладкий и горький перец, морковь.
Как вырастить на балконе морковь
Комнатные сорта моркови высаживают в конце апреля или в мае и часто готовый урожай можно собирать в конце июля или начале августа.
Для выращивания моркови на балконе понадобится светлое место. Для этого нужно заполнить контейнер грунтом на ¾. Горшки для посадки моркови должны быть не менее 13 см в диаметре, с минимальной глубиной 12 см.
Посеять семена в почву и присыпать их слоем грунта не более 1 см. для быстрого прорастания семян необходим легкий полив, чтобы земля была постоянно влажной, но не мокрой.
Когда растения прорастут и достигнут высоты около 2,5 см их можно проредить или рассадить в другие контейнеры и не забывать периодически поливать их.
Как вырастить на балконе редис
Редиску можно выращивать таким же способом, как и морковь. Будет хорошо себя чувствовать на солнце и в полутени.
Важно! Слишком много солнца может вызвать разрастание листьев в ущерб корневой системе. Поэтому лучше посадить редис с более крупными растениями, чтобы они создавали небольшую тень. Контейнер для выращивания редьки не должно быть слишком мелкой, минимум 10 см глубиной.
Для выращивания в контейнерах лучше всего подойдут сорта:
- «Жара»
- «Кварта»
- «Французский завтрак»
- «18 дней».
Во время посева семян стоит оставлять достаточно пространства для образования вкусных корнеплодов. Оптимальное расстояние составляет около 5-10 см . Семена сеют непосредственно в контейнеры, нет необходимости делать пересадки.
Большинство видов редьки растут довольно быстро. Поэтому можно повторить посевы после сбора урожая.
Поливать растения нужно каждые 2-3 дня, в теплую погоду чаще, чтобы редис получился мягким и сочным. Когда редис начнет формировать корни, можно удалить по несколько нижних листьев, чтобы дать возможность растению сформировать корнеплод.
Как вырастить на балконе помидоры
Помидоры — самые неприхотливые растения из балконных овощных культур, достаточно урожайны и декоративны. Для выращивания на лоджии, лучше брать низкорослые, карликовые сорта.
У высокорослых томатов очень мощная корневая система, для ее развития понадобится много грунта.
Низкорослые сорта:
- сорт Минибел — небольшие округлые красные плоды, срок плодоношения 15-17 дней;
- сорт Анжелика — скороспелый сорт, плоды красные, яйцеобразной формы с носиком;
- сорт Жемчужина- абсолютно неприхотлив, переносит жару, недостаток влаги и полезных веществ, плоды малинового цвета;
Черри:
- сорт Вишенка красная, плоды соответственно тоже красные;
- сорт Вишенка желтая;
- сорт Вишенка черная, плоды фиолетово-коричневые;
- сорт Вишенка розовая
Сеять семена можно с февраля до апреля. Если посеять в феврале — урожай можно будет снимать в конце июня. Растения, посеянные в апреле, принесут плоды в сентябре.
Перед посевом семена замачиваются на ночь в теплой воде (приблизительно 50 градусов), удобно при этом использовать термос. Землю можно использовать с парков, огородов или купить готовую.
Как вырастить помидоры в домашних условиях? Емкости для посева заполняются грунтом, затем в них делаются бороздки глубиной один сантиметр. Бороздки поливаются водой и в них посеять семена. Через несколько дней появятся всходы, которые нуждаются в большом количестве света. Так же нужно следить, чтобы всходы не пересыхали.
При появлении у сеянцев второго листочка, растения пикируют. Сеянцы аккуратно извлекаются из грунта и помещаются по одному в пластиковую посуду с грунтом. Хорошо подойдут обрезанные пластиковые бутылки или стаканчики из-под сметаны. Рассаду необходимо полить и на один день оставить в тени.
Поливается рассада 1-2 раза в день. Необходимо следить, чтобы она не пересыхала, но и чрезмерно увлажнять тоже не нужно. Через 10 дней делается первая подкормка. Купить ее можно в специализированном магазине. До высадки растений в горшок, необходимо будет еще дважды подкормить их.
Когда рассада достигнет возраста 30 дней, ее пересаживают в постоянный глубокий горшок. Для одного растения низкорослых сортов нужно 1,5 литра почвы. Заранее политое растение, аккуратно перемещают в горшок или ящик, контейнер.
Дальнейший уход заключается в поливе, рыхлении. Необходимо удалять больные листья, лишние пасынки (всего над цветочной кистью оставляется два пасынка).
Как вырастить на балконе огурцы
Существуют специальные сорта огурцов, выведенные для выращивания на лоджии:
- Бирюза
- Московский тепличный
- Стреза
Подойдут также сорта:
- Неженский
- ранний Алтайский
- Изящный
- Рытовский.
Идеальная почва для выращивания огурцов должна содержать торф, навозный перегной, древесные мелкие опилки, дерновую землю. Все компоненты берутся в равном количестве.
Затем на ведро такой смеси нужно добавить столовую ложку нитрофоски, стакан древесной земли, чайную ложку мочевины. А можно купить готовую смесь.
Рассада огурцов выращивается аналогичным способом, как и рассада томатов. После появления 3-4 листа рассада готова.
Готовую рассаду высаживают в контейнеры, ящики, горшки. На одно растение нужно около пяти литров почвы. Иначе в период плодоношения грунт будет сильно пересыхать.
На 4-5 листочке необходимо оторвать ростовую почку. Поливать огурцы лучше вечером и утром. Вода должна быть комнатной температуры. Следует помнить, что огурцы не любят сквозняков.
Как вырастить на балконе зелень
На балконах можно выращивать не только овощи, но и зелень. Чувствует она себя там не хуже, чем на полевых грядках.
Например, на балконе можно вырастить лук. К тому же, он относится к числу самых неприхотливых растений. Для посадки используются небольшие луковицы или семена. Для выращивания на балконе хорошо зарекомендовали себя такие сорта: Стригуновский, Даниловский.
Выращивать лук можно в воде. Для этого используют пластиковые стаканчики, баночки. Луковицы помещаются в воду таким образом, чтобы их корневая система соприкасалась с водой.
Но все же удобней выращивать лук в грунте. Луковицы высаживаются почти вплотную. Первые десять дней лук можно держать в прохладе и полутьме, а затем ему потребуется хорошее освещение.
Процесс выгонки зеленого лука займет 20-30 дней. Чтобы обеспечить бесперебойную поставку лука, стоит использовать четыре контейнера. Каждую неделю высаживать по 40-50 луковиц. Для получения зеленого пера лука также выращивают лук-шалот, урожайность которого в несколько раз выше, чем у репчатого лука.
Также, на балконе можно вырастить петрушку. Лучше использовать такие сорта:
- Кудрявая
- Сахарная
- Урожайная
- Прима
Эти сорта скороспелые и дают много зелени. Семена петрушки на балконах начинают сеять в начале апреля.
Для того, чтобы вырастить на балконе петрушку, неглубокие ящики (18-20 см) наполняются почвой и проливаются горячей водой. Затем делаются бороздки. Глубина бороздок 1 сантиметр, а расстояние между ними 10-12 сантиметров. Затем необходимо полить бороздки еще раз теплой водой. Семена можно замочить на сутки в воде, а можно сеять и сухие.
Посевы петрушки поливаются через день. После появления всходов, полив осуществляется каждый день.
Укроп — тоже неприхотливая культура, которую можно вырастить на балконе. Для роста и развития укропа достаточно температуры 17 градусов. Из балконных сортов следует отметить:
- Грабовский
- Каскеленский
- Узбекский-243
Посадка и полив аналогичны с посадкой петрушки.
На балконе также можно вырастить салат. Особенно подходят такие сорта:
- Одесский (края листьев гофрированные, кудрявые)
- Горчица листовая
- Московский листовой
- Майский
- Кочанный
- кресс-салат
Салат требователен к влаге. Поэтому лучше использовать квадратные ящики, или специальные контейнеры с автополивом.
В почве делаются бороздки глубиной 1 сантиметр. Расстояние между ними 12 сантиметров. Семена сеются негусто. До появления всходов ящик нужно держать в тени. Уход за салатом заключается в поливе. Урожай можно снимать через 3 недели после посева.
Как ухаживать за огородом на балконе
Выбор грунта
Обычная земля для растений на балконе не подойдет. Тут нужно подобрать специальный грунт с перегноем, что бы растения лучше приживались. Но так как для каждого растения нужна определенная земля, то лучше всего приобрести специальную готовую смесь в магазине.
Уход за растениями
Прежде чем начать выращивать, обязательно учтите возможности вашего балкона. Когда растения начнут расти, помните, что они будут становиться больше и выше. Поэтому не садите их слишком компактно, тогда пересаживать растения можно будет позже. И обязательно подвязывайте за опору хрупкие стебельки.
Освещение
Что же касается освещения, то летом с этим делом проще. Естественного солнечного света вполне хватает. А уже осенью нужно добавлять искусственное освещение. Для этого можно использовать обычные лампы дневного освещения, которые можно размещать близко к вашим растениям. Тогда, даже зимой, когда быстро темнеет, ваши растения будут находиться в достаточном освещении.
Затенение
Летом растениям нужна тень, поэтому затемнять томаты и редис нужно с помощью бумаги или белой простыни. И естественно, дополнительное увлажнение тоже нужно, в качестве опрыскивания, как растений, так и стебля. Когда же становится холодно, растения желательно переносить в комнаты и закрывать их специальной пленкой.
Полив и орошение
Полив и орошение является одним из ключей к успеху получения хорошего урожая на балконе. Чтобы вода постоянно орошала растения в ваше отсутствие, можно установить простую систему капельного полива. Для этого используют пластиковые бутылки. В крышках делают такие отверстия, чтобы вода только слегка просачивалась, и переворачивают их в контейнеры с растениями.
Если будете использовать капельный полив на балконе, то можно в крышку закрутить болтик из нержавеющего материала, наполнить бутылку водой и прикрепить ее вверх дном к ограждению балкона.
Борьба с вредителями
Нужно быть готовым к тому, что вам придется бороться с вредителями растений. Для борьбы с ними не рекомендуется использовать химические препараты, так как они токсичны и могут вызвать отравление. Лучше использовать натуральные вещества для борьбы с тлей, личинками и плесенью, такие, как раствор хозяйственного мыла или настойка табака, которыми опрыскивают растения.
Материалы по теме:
Что можно вырастить дома
Выращивание продуктов питания в условиях города популярно во всём мире. Так, Бритта Райли (Britta Riley) живёт в крошечной квартире в Нью-Йорке. Она придумала вертикальный огород на гидропонике. Он занимает мало места и приносит неплохой урожай. О своей инновации Бритта рассказывала на TED.
На Западе, если на продукте стоит маркировка eco, bio или organic, это означает две вещи. Во-первых, эти продукты выращены, собраны и переработаны в соответствии с экологическими стандартами, то есть без пестицидов, синтетических удобрений, стимуляторов роста и прочей «гадости». Они прошли сертификацию, и серьёзные организации гарантировали их качество. Во-вторых, биопродукты на порядок дороже обычных.
В России рынок «чистой еды» только зарождается. Ещё не сформированы биосертификационная и контрольная системы. А разница в ценах между биопродукцией и обычными овощами и фруктами порой доходит до 1 000%! Поэтому для нас самые эко, био и органик — это продукты, выращенные своими руками.
Но дачи и родственники в деревне есть не у всех. Что делать детям урбана, привыкшим видеть картошку мытой и в сетках, а зелень — в вакуумных упаковках? Выращивать овощи и фрукты прямо на балконе или подоконнике.
ADVERTISEMENT
6 причин устроить дома мини-огород
- Можно баловать себя свежими, полными витаминов овощами и зеленью круглый год.
- Экономия. Овощи и фрукты стоят дорого, особенно зимой. С домашним огородом больше не придётся подстраиваться под сезон (помидоры едим вдоволь только в июле, а яблоки — в сентябре).
- Вы сами своими руками из крошечного семечка можете вырастить растение, можете собирать плоды. Это созидательная деятельность, заряжающая положительной энергией.
- Можно улучшить свои знания о биологии, получить полезные навыки и приобрести увлекательное хобби.
- Ваши дети увидят, как растут помидоры, огурцы и другие овощи, и поймут, что они не материализуются чудесным образом в холодильнике, их взращивание — серьёзный труд.
- Вы сможете удивить друзей и знакомых. Представьте, как будете хвастать урожаем, показывая оконные «грядки». 😉
Что нужно, чтобы выращивать овощи и зелень дома
- Место. Обычно это подоконник или балкон. Лучше, если они выходят на солнечную сторону. Если нет, потребуются лампы для дополнительного освещения. При необходимости подоконник можно расширить или соорудить стеллажи для «грядок» (минимальное расстояние между полками — 50 см).
- Ёмкости. Грядками для домашнего огорода могут служить глиняные или пластиковые горшки, деревянные ящики. Главное, чтобы в дне были отверстия для слива воды. Ёмкости рекомендуется ставить на поддоны.
- Грунт. Существует множество почвенных смесей для комнатных огородов. Как правило, делают несколько слоёв: торф, компост, дёрн. Можно заготовить грунт самостоятельно, а можно купить в специализированном магазине.
- Семена. Одни сорта томатов или огурцов хорошо растут дома, а другие даже не всходят. Поэтому, прежде чем заняться комнатным огородничеством, нужно посидеть на форумах, почитать статьи в интернете и узнать, какие семена покупать.
Кроме того, вам могут понадобиться удобрения, подкормки, термометр и сосуд для отстаивания воды (домашние растения поливают водой комнатной температуры, отстоянной от хлора).
Инвентарь есть, теперь нужно решить, что именно сажать. Лайфхакер уже писал о некоторых овощах, прекрасно растущих на подоконнике.
16 продуктов, которые можно вырастить дома
Сегодня расскажем ещё о десяти таких растениях.
Морковь
DenisNata/Depositphotos.com
Сорт: «амстердамский».
Температура: от 15 до 25 ºС.
Урожай: через ≈70 дней.
Для выращивания дома нужно брать миниатюрные сорта моркови. Сажать можно в ящики, горшки или просто обрезанные пластиковые бутылки с отверстиями в дне. Почву следует брать дренажную.
Семена помещают в землю на глубину около 7 см. Когда морковь взойдёт и прорастёт на несколько сантиметров, её нужно проредить, оставив самые сильные ростки на расстоянии около 2 см друг от друга. Не рекомендуется держать грядки под прямыми солнечными лучами.
Поливать морковь в домашних условиях нужно часто, но надо следить, чтобы влаги не было чересчур много, иначе корнеплод загниёт. Время от времени можно подкармливать удобрениями с низким содержанием азота (если его много, весь рост уйдёт в ботву). Очень полезно также иногда рыхлить почву.
Перец
Перец, выращенный на балконе
Сорта: «остров сокровищ», «карлик», «акварель», «ласточка» и другие.
Температура: от 25 до 27 ºС.
Урожай: через 100–130 дней.
Для выращивания перца в квартире рекомендуется использовать специальную почву, обогащённую микроэлементами. Она продаётся в магазинах для огородников. Грунт можно дополнить гидрогелями для большей рыхлости.
Семена сначала сажают в маленькие горшки, которые закрывают пищевой плёнкой и ставят в тёплое место. Когда появятся первые ростки (через одну-две недели), в плёнке нужно сделать несколько небольших проколов. Ещё через некоторое время перец окрепнет, тогда его можно будет пересадить в большие горшки или вёдра. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корешок. Укореняют растение на треть, после чего поливают тёплой (30 ºС) водой.
В дальнейшем перец можно поливать каждый день. Это растение любит свет, поэтому в дополнение к естественному освещению рекомендуются лампы с белым спектром. Необходимо беречь доморощенный перец от сквозняков и прямых солнечных лучей.
Удобрять можно азотными удобрениями, а вот калийная соль и хлористый калий погубят корни растения. При должном уходе перец на подоконнике может радовать плодами до двух лет.
Помидоры черри
Levranii/Depositphotos.com
Сорта: «пигмей», «бонсай», «бусинка» и другие.
Температура: от 23 до 25 ºС.
Урожай: через 90–100 дней (в зависимости от сорта).
Грунт, как и в случае с перцем, удобнее покупать готовый. Ёмкость рекомендуется брать цилиндрическую: она лучше заполняется корневой системой.
Сначала семена проращивают в небольших горшках: зарывают на глубину 1,5 см, укрывают пищевой плёнкой и оставляют в тёплом месте до первых ростков. Когда томаты взошли, их пикируют в более большую и глубокую посуду.
Важно, чтобы растение получало равномерное освещение. Для этого над «грядками» можно повесить лампы дневного света либо регулярно поворачивать контейнеры к окну.
Поливать следует аккуратно: черри легко залить. Когда растение разрастётся, почву рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями. При необходимости ствол томата можно подвязать к опоре (деревянной шпажке или карандашу). Также важно следить, чтобы на помидорах не появились вредители.
К слову, в домашних огородах прекрасно растут не только черри, но и обычные помидоры.
Огурцы
Огурцы, выращенные на окне
Сорта: «комнатный Рытова», «чудо на окошке», «муравей» и другие.
Температура: от 21 до 24 ºС.
Урожай: через 35–45 дней.
Для огурцов нужны довольно большие ёмкости, объёмом не менее 6 л. Грунт должен быть рыхлым, с торфом или компостом.
В домашних условиях хорошо растут самоопыляющиеся сорта огурцов. Сначала нужно подготовить семена: их высыпают в слабый соляной раствор, те, что всплыли, выбрасывают. Затем годные семена 20 минут вымачивают в растворе марганцовки, после чего промывают на влажной марле и сажают в грунт (под плёнку). Когда рассада взойдёт и подрастёт, её можно рассадить в большие ёмкости.
Поливают домашние огурцы тёплой водой каждый день, но с осторожностью. Листья можно также опрыскивать пульверизатором. В качестве подкормки рекомендуется калиевая селитра.
Когда плети огурцов сформируются и разрастутся, для них следует соорудить подпорки, чтобы растение могло плестись.
Редис
Доморощенный редис
Сорта: «кармен», «белый клык», «селеста F1» и другие.
Температура: от 18 до 20 ºС.
Урожай: через ≈40 дней.
Редис рекомендуется сажать в деревянные или глиняные ёмкости, но можно использовать и обычные пластиковые стаканчики. Нужен рыхлый, хорошо дренируемый грунт. Семена перед посадкой можно проверить на всхожесть, как огурцы. После чего их нужно зарыть на глубину 1–3 см.
После посадки грунт нужно полить и накрыть плёнкой. Когда появятся всходы, «теплицу» убирают. Редис, как правило, не пикируют. Зато иногда помещают его на два-три дня в более низкий температурный режим — около 15 °С. Это закаляет растение и способствует лучшему урожаю.
Через пять дней после появления первых всходов осуществляют органическую подкормку, а спустя две недели — минеральную. Поливают редис обильно по мере подсыхания. Также важно, чтобы воздух в помещении, где он растёт, не был сухим.
Шпинат
Домашний шпинат
Сорта: «вирофле», «годри», «исполинский» и другие.
Температура: 15 ºС.
Урожай: через ≈40 дней.
Шпинат относится к овощной зелени и считается очень полезным. Чтобы вырастить его дома, нужны контейнеры высотой 15–20 см. Можно использовать готовые почвенные смеси. Главное, чтобы в их состав входил торф.
Семена перед посадкой рекомендуется замочить в воде на сутки. Посев осуществляется на глубину 1–2 см. Для ускорения прорастания можно покрывать ёмкости плёнкой. Шпинат всходит примерно через неделю после посадки, затем его можно пикировать.
Зимой, когда в квартире работает отопление и когда короткий световой день, рекомендуется подсвечивать растение лампами и опрыскивать из пульверизатора (в дополнение к поливу).
Урожай можно собирать, когда шпинат достигнет 7–10 см в высоту.
Базилик
jamdesign/Depositphotos.com
Сорта: «маркиз», «лимонный», «бакинский» и другие.
Температура: от 22 до 24 °С.
Урожай: через 50–55 дней.
Базилик — одна из самых ароматных и любимых хозяйками приправ. При этом он довольно неприхотлив и прекрасно растёт на подоконнике.
Сажают базилик сразу в большие ёмкости (объёмом не менее 1,5 л). Сначала нужно подготовить почву к посадке: дважды полить минеральными удобрениями с интервалом в пять дней. Семена углубляют на 1–1,5 см. Пока растение не взойдёт, его необходимо поливать каждые два дня. Далее полив осуществляется ежедневно, желательно по утрам.
Базилик любит солнце. Поэтому рекомендуется продлевать период инсоляции до 15–17 часов в сутки при помощи люминесцентных ламп. Также раз в две недели можно рыхлить почву, чтобы обогащать её кислородом.
Зелёный чеснок
fotomod/Depositphotos.com
Сорта: «харьковский», «юбилейный» и другие.
Температура: от 18 до 25 °С.
Урожай: через 15–20 дней.
Как правило, в кулинарии используются чесночные луковицы. Но зелёные побеги (стрелы) также пригодны для гастрономии: они подходят для приготовления маринадов и соусов.
Сорта чеснока делят на две группы: озимые и яровые. Последние обычно не дают стрелок, поэтому не подходят для выращивания в домашних условиях.
Тем, кто когда-либо выращивал лук на подоконнике, справиться с чесноком будет нетрудно. Нужно взять зубчики чеснока озимого сорта, желательно, чтобы они были с проросшими ростками. Почвосмесь можно брать любую. Каждый зубчик сажают на глубину 2–3 см и на расстоянии 1–2 см друг от друга. Посадив, нужно обязательно полить.
Ёмкость с чесноком следует держать на самом освещённом окне в доме. Поливать по мере подсыхания грунта. Время от времени можно подкармливать азотосодержащими удобрениями.
Мята
martiapunts/Depositphotos.com
Температура: от 20 до 25 °С.
Урожай: через ≈60 дней.
У мяты довольно разветвлённая корневая система, поэтому для её посадки следует брать глубокую и широкую ёмкость. Почву рекомендуется использовать торфяную, сорта — любые.
Есть два способа посадки мяты: семенами и черенками. Последний показан на видео ниже.
Чтобы вырастить мяту из семян, нужно посадить их в грунт на глубину около 5 мм и полить. Для создания парникового эффекта можно использовать плёнку. До появления всходов (примерно через две недели) землю нужно каждый день сбрызгивать водой. После прорастания мяту необходимо рассадить.
Мята неприхотлива. Летом её нужно беречь от прямых солнечных лучей, а зимой от недостатка света и избыточного полива. Время от времени растение можно подкармиливать органическими смесями.
Взрослые растения могут достигать метра в высоту. Как правило, на них много листьев — мята для чая или домашнего мохито будет практически всегда.
Клубника
S.Bachstroem/Shutterstock.com
Сорта: «осенняя забава», «домашний деликатес», «гирлянда» и другие.
Температура: от 18 до 20 °С.
Урожай: через ≈30 дней.
Для домашнего огорода подойдут ампельные ремонтантные сорта клубники. Они плодоносят круглый год и не слишком требовательны к свету. Сажать клубнику можно в любую землесмесь. Но прежде на дно следует насыпать дренаж (керамзит, мелкую гальку), чтобы уберечь клубнику от застоя воды.
Клубнику можно выращивать из рассады или семян. И то и другое продаётся в магазинах для огородников.
Семена сажают в небольшие ёмкости (например, пластиковые стаканы), обильно поливают и накрывают пищевой плёнкой. После появления первых всходов плёнку снимают и ставят рассаду в хорошо освещаемое место. Когда образуется три-четыре листика, клубнику пикируют в контейнеры побольше.
Это растение любит свет. Когда дни короче ночей, следует использовать искусственную подсветку. Полив и опрыскивание осуществляются по мере подсыхания почвы. Клубнику легко залить.
В качестве подкормки используются растворы с существенным содержанием железа. Во время активного роста клубника обрастает усами, их нужно подвязывать к опорам.
Как видите, выращивать овощи, зелень и даже ягоды в городской квартире нетрудно и даже увлекательно.
Если у вас есть опыт домашнего огородничества, расскажите об этом. Пишите в комментариях, что и как вам довелось вырастить у себя на подоконнике.
Статья взята с сайта http://lifehacker.ru/2015/04/22/flat-garden/
Мини-огород в квартире: 10 продуктов, которые можно вырастить дома — Новости
На сегодняшний день встретить на рынке экологически чистые овощи и фрукты без химии большая редкость. К тому же стоимость эко-продуктов на порядок выше стоимости обычной растительной пищи на прилавках магазинов. Оптимальный вариант — выращивать экологичные овощи и фрукты самостоятельно.
Не у каждого жителя мегаполиса есть собственная дача или время и возможность на ее освоение. А побаловать себя свежей экологически чистой зеленью круглый год любой бы не отказался. Альтернативой классическому садоводству станет ведение домашнего мини-огорода на собственной кухне или утепленном балконе.
Глиняные горшки с пушистыми травами или кашпо со свисающими гроздями спелых ароматных ягод клубники добавят оригинальную изюминку в интерьер кухни или гостиной. К тому же представьте, как можно удивлять гостей своими оконными грядками с собственноручно выращенными овощами, травами и даже ягодами.
Особенно интересно будет детям участвовать в процессе выращивания и наблюдать, как из крохотного семечка до первого огурчика развивается растение. Взрослого человека такая деятельность отвлечет от суеты, избавит от стресса и наполнит положительной энергией.
Что именно понадобится для выращивания трав, овощей и ягод дома
Организация места. Разместить свой домашний огород можно в нескольких вариациях:- балкон может использоваться не только летом, но и зимой если он утеплен;
- на подоконнике соорудить вертикальные полки, на широком метровом подоконнике можно разбить «грядки» горизонтально;
- стеллажи можно приобрести в магазине или собрать самостоятельно;
- подвеска или подставка для кашпо, оригинально будет смотреться в таком варианте свисающая клубника, не только вкусно, но и красиво.
Емкости. В зависимости от планируемого места размещения огорода, могут понадобиться:
Главное предусмотреть под емкости поддоны для слива воды и не забыть про отверстия на донышке.
Важно! Поливать домашние саженцы необходимо отстоявшейся от хлора водой комнатной температуры.
Грунт. Землю для посадки можно заготовить самостоятельно, уложив слоями торф, компост и дерн. Либо купить уже готовый грунт, с добавками определенных компонентов под конкретную культуру.
И самое главное — дополнительное освещение. Не всегда окна выходят на солнечную сторону, а для роста рассады необходим режим светового дня, особенно в зимний период. Если будет выбран вариант размещения «огорода» на стеллажах в комнате, то подсветка саженцев фитолампами будет необходима в обязательном порядке. Дополнительно стоит прочитать статью об эффективности светодиодных ламп и светильников для растений.
Семена или уже готовая рассада. В выборе семян следует ориентироваться на сорта культур, которые легко всходят в домашних условиях и не прихотливы к условиям роста.Какие овощи, зелень и ягоды можно вырастить в квартиреМорковь
Стоит рассматривать среднеплодные сорта неприхотливые к уходу. Глубину емкости нужно подобрать по предполагаемой длине корнеплода. После всхода ростки прореживаются, оставляются самые крепкие на расстоянии 2-3 см.
Перец
Сначала семена следует садить в маленькую тару накрыв пищевой пленкой. Когда появятся ростки в пленке нужно проделать дырочки. Окрепший перец аккуратно пересаживается в большие емкости.
Помидоры
Для выращивания дома оптимальны сорта черри — маленькие плоды быстро спеют, и красиво смотрятся гроздями. Высота саженца может достигать 1,2 м. Аромат от листвы так же может не всем прийтись по вкусу.
Огурцы
В домашних условиях хорошо растут самоопыляемые и устойчивые к заболеваниям сорта. По мере роста рассады потребуются опоры для плетения стебля.
Редис
Отдавайте предпочтение раннеспелым устойчивым к дряхлению сортам, предназначенным для закрытого грунта. Потребуется достаточно глубокая емкость, не менее 15 см. Почва должна быть рыхлая, нейтральной кислотности. Редис относиться к растениям короткого дня и не любит высокие температуры.
Клубника
Ампельные и ремонтантные сорта клубники не сильно прихотливы к свету и могут плодоносить круглый год. Клубнику легко залить, поэтому под грунт перед посадкой нужно обязательно поместить дренаж.
Зеленый лук
Самый популярный вид зелени для выращивания дома на подоконнике. Для выгонки используется как маленький лучок, так и крупная репка. Высаживать можно в небольшие емкости.
Базилик
Ароматная приправа без которой не обходится ни одна хозяйка. При этом базилик не прихотлив и легко может вырасти в домашних условиях. Сажать можно сразу в большую емкость. Любит солнце, в зимний период потребуется подсвечивание фитолампой.
Петрушка
Выращивание не отличается особой сложностью, но есть свои особенности. Зелень светолюбивая и требует соблюдения температурного режима и условий полива. Вырастить можно как из семян, так и путем выгонки из корнеплода.
Кресс-салат
Очень полезная витаминная зелень. Неудачи с выращиванием этого вида трав сведены к минимуму, так как кресс-салат не требователен к свету и не прихотлив. Быстро растет, уже через 2-3 недели ростки 8-10 см можно употреблять в пищу.
Что можно вырастить на подоконнике
Летом организм получает достаточное количество полезных веществ вместе с приемом свежих овощей и фруктов. С наступлением холодов дачные работы прекращаются. Тем не менее витаминизированную свежую зелень можно продолжить выращивать, но уже в комнатных условиях.
C наступлением холодов, многие из вас наверняка оценят преимущество свежей домашней зелени, которую легко можно вырастить на подоконнике. Базилик, как и большинство других пряных трав, хорошо себя чувствует в домашних условиях, но в уходе за ним следует соблюдать определенные правила.
Розмарин является одной из немногих пряных трав, которые чувствуют себя хорошо в домашних условиях. Обычно культивируют невысокие разновидности кустарника.
Свежие пряные травы придают нашим блюдам неповторимый вкус и аромат. Для того, чтобы создать свой собственный средиземноморский садик достаточно иметь немного места на вашей кухне и вы сможете весь сезон наслаждаться разнообразием своих собственных свежих специй без необходимости сушки и заморозки.
Даже если вы не дачник-огородник, а простой любитель комнатных растений, то вам наверняка тоже будет интересна статья «Клубника на подоконнике за 60 дней».
Вы ведь не откажетесь полакомиться клубничкой собственного домашнего выращивания?
Не каждый может похвастаться наличием приусадебного или дачного участка для выращивания на нем различных овощей, фруктов, зелени и т.д. Но есть неплохая альтернатива настоящему огороду – это наши подоконники.
Многие овощные культуры можно выращивать в комнатных условиях, и чаще всего выращивают на подоконнике помидоры и огурцы. О том, как выращивать помидоры на подоконнике, вы и узнаете из этой статьи.
Зимой салат из свежих огурчиков многими расценивается как деликатес. Но только теми, кто не знает, как выращивать огурцы на подоконнике.
При наличии терпения и окон, выходящих на юг, юго-восток или юго-запад, в этом нет ничего сложного.
Зимой в организме всегда ощущается нехватка витаминов и чтобы восполнить этот пробел, достаточно устроить у себя на подоконнике небольшой огородик, где можно выращивать любую пряную зелень, богатую витаминами.Выращивать можно не только зимой — такой домашний огород при небольших затратах будет обеспечивать вас свежей зеленью круглый год.
8 растений, которые легко вырастить из косточки
Попробуйте самостоятельно в домашних условиях вырастить из семян одно из этих экзотических растений. Тем более что это не так сложно, как кажется на первый взгляд.
Покупая в магазине вкусные овощи и фрукты (в том числе экзотические), мы получаем посадочный материал даром. Так почему бы не использовать его рационально? Ведь вырастить из косточек плодоносящее деревце или кустарник довольно просто.
1. Цитрусовые
При правильных посадке и уходе цитрусовые растения развиваются довольно быстро, однако плодоношение наступает нескоро. Поэтому, чтобы полакомиться домашним лимоном или апельсином, вам придется запастись терпением: первые плоды появятся не раньше чем через 5-7 лет.
Лимон и мандарин
Чтобы вырастить цитрусовые из косточек, промойте семена теплой водой, просушите 1-2 часа и посейте в горшок с грунтом, который предназначен для выращивания определенного вида цитрусового растения.
Горшок, в который вы поместите семечко, должен быть не менее 2 литров, поскольку первые несколько лет растение не рекомендуется пересаживать. Не забудьте насыпать на дно дренаж.
Сразу после посева необходимо сделать тепличку из тонкого полиэтиленового пакета. Это позволит поддерживать необходимый уровень влажности. При высыхании грунт нужно своевременно увлажнять.
У различных видов цитрусовых время прорастания семян неодинаковое: от 3 до 8 недель. Медленнее остальных растут мандарины.
Цитрусовые, выращенные из косточки в домашних условиях, в высоту достигают не более 90 см.
2. Авокадо
Это неприхотливое растение, поэтому его легко может вырастить даже новичок. Очистите косточку спелого авокадо от коричневой кожицы, посадите ее тупым концом вниз так, чтобы острый конец выступал из земли, и регулярно поливайте.
Можно выполнить посадку другим способом: косточку опустите тупым концом вниз в емкость с водой так, чтобы она была погружена в жидкость наполовину. Закрепите косточку с помощью нитки или зубочистки, поставьте емкость на подоконник и по мере необходимости доливайте туда воду.
Авокадо
Косточка должна проклюнуться спустя 3-12 недель. Время прорастания зависит от многих факторов: правильного полива, зрелости семени и т.д.
Когда косточка треснет и из трещины появится росток, посадите ее в небольшой горшок с любой плодородной почвой, заглубив наполовину. Своевременно поливайте растение – и спустя 3 месяца оно вырастет высотой до полуметра.
3. Фейхоа
Выращивание фейхоа из косточки в домашних условиях также не представляет трудностей. Семена зрелого плода отделите от мякоти, промойте в слабом растворе марганцовки, подсушите и посейте в горшок среднего размера со смесью листовой земли, торфа и речного песка в пропорции 2:2:1 на глубину не более 0,5 см. Лучше всего делать это в феврале.
Фейхоа красиво цветет
Затем увлажните почву из пульверизатора и поставьте горшок на хорошо освещаемый подоконник. Посевы своевременно поливайте – и через месяц семена прорастут. Первые плоды появятся спустя 5-6 лет.
В домашних условиях рекомендуется выращивать самоопыляющиеся сорта фейхоа (например, Крымский ранний или Никитский ароматный).
4. Маракуйя (пассифлора)
Эта тропическая лиана любит расти в теплом и проветриваемом месте, но не на сквозняке, при хорошем освещении и высокой влажности воздуха.
Если вы все-таки решили вырастить маракуйю из косточки, заранее подыщите для нее просторное место: лиана сильно разрастается, поэтому для обитания этого экзотического растения узкий подоконник не подойдет. Кроме того, понадобится опора для поддержания побегов.
Маракуйа
Семена маракуйи посадить довольно просто. Наиболее подходящее время для этого – середина весны.
Достаньте косточки из зрелых плодов, разложите на чистом полотенце и аккуратно потрите. Когда соковые мешочки раскроются, ополосните семена водой и просушите в темном месте.
Посейте семена в контейнер со смесью компоста, верхового слоя почвы и речного песка в равных пропорциях. Посев лучше производить в небольшие бороздки, находящиеся на расстоянии 5 см друг от друга.
Заглублять семена не нужно, просто присыпьте их тонким слоем почвы и сразу же увлажните из пульверизатора. При правильном уходе маракуйя зацветет спустя 2-4 года после посева.
5. Гранат
Гранат, выращенный из косточки, зацветает уже на 3-4 год, но его плоды в домашних условиях созревают очень долго. Поэтому эти растения выращивают скорее из интереса, нежели с целью полакомиться вкусными гранатинами (так в ботанике называют плоды этой культуры).
Гранат и его всходы
Наиболее подходящее время для посева граната – зима. Из полностью вызревшего ярко-красного плода извлеките семена и, не дожидаясь, когда они высохнут, посадите в плодородную почву на глубину 1-1,5 см.
Посевы своевременно поливайте. Через 1-2 месяца появятся всходы. После того как они окрепнут, пересадите их в отдельные горшки.
Учтите, что всю зиму гранат должен находиться в состоянии покоя, поэтому каждый год поздней осенью переносите его в прохладное место.
6. Пепино
Пепино, или дынная груша
Это растение нередко называют дынной грушей, поскольку его плод внешне похож на грушу, а по вкусу напоминает дыню. Чтобы вырастить пепино в домашних условиях, извлеките из плода семена, положите их в неглубокий контейнер, оберните влажной туалетной бумагой, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в темное место с температурой около 25°С.
Раз в 2-3 дня увлажняйте семена из пульверизатора. Когда они проклюнутся, перенесите контейнер в хорошо освещаемое место. С появлением семядолей сеянцы пикируйте и посадите в горшок с плодородной почвой. Учтите, что пепино очень требовательно к свету.
7. Финик
Финиковая пальма, выращенная из косточки в домашних условиях, развивается довольно быстро и спустя 5-7 лет может превратиться в полноценное дерево. Но плодов от такого растения, к сожалению, ждать не стоит: финики в домашних условиях не плодоносят.
Плоды финика и финиковая пальма
Свежеизвлеченные семена вымочите в стакане с водой комнатной температуры на протяжении двух дней, после чего очистите их от мякоти. Посадите вертикально в слегка увлажненный грунт, предназначенный для выращивания пальм, и периодически слегка увлажняйте почву. Спустя 2-3 недели должны появиться всходы.
Не забывайте, что финиковая пальма не терпит избытка влаги, но и полностью сухой грунт ей тоже не по душе. Финик не любит пересадок и при повреждении корней быстро погибает, поэтому лучше сразу сеять семена в емкость достаточного объема.
8. Киви
Сеянцы киви
Чтобы вырастить киви из семян в домашних условиях, нужно выбрать зрелый плод с неповрежденной кожурой, извлечь из него семена и очистить от мякоти. При этом старайтесь не повредить целостность маленьких семечек.
Семена тщательно промойте водой несколько раз, просушите на салфетке, а затем поместите в стакан с водой комнатной температуры. Поставьте его в теплое место (например, на подоконник, расположенный над батареей).
Спустя 7-10 дней, когда семена раскроются, разложите их на влажной марле, поместите на блюдце и накройте полиэтиленом. Когда семена проклюнутся (обычно через 2-3 дня), посейте их в отдельные контейнеры с предварительно увлажненной смесью чернозема, торфа и песка.
Киви должно расти в постоянно увлажненной почве, но важно не допускать застоя воды. Поэтому на дно контейнера следует положить дренаж (керамзит) и опрыскивать всходы из пульверизатора. Место для растения лучше выбрать теплое и солнечное: подойдет подоконник, расположенный на южной стороне.
Попробуйте вырастить из семян эти экзотические растения. Они украсят ваш дом, разбавят своим необычным видом привычный цветник. И еще подарят радость эксперимента, результаты которого, возможно, станут для вас настоящей неожиданностью!
Самые простые фрукты и овощи для начинающих
Статья
Джолин Хансен
Когда вы выращиваете свои собственные фрукты и овощи, вы получаете все удовольствие от садоводства, плюс полезные свойства и питание, которые приносят только домашние урожаи. Следующие восемь простых в выращивании съедобных продуктов показывают, насколько простым может быть выращивание собственных фруктов и овощей и наслаждение ими:
Садоводство и здоровый образ жизни
Болгарский перец сначала зеленый, но со временем становится красным, оранжевым, желтым, пурпурным и даже шоколадно-коричневым.Соберите их пораньше, и они все равно раскрасятся, но слаще не станут. Узнайте все о том, как выращивать сладкий перец в домашних условиях.
Для большинства садоводов лето наступает слишком быстро, чтобы вырастить прохладную капусту из семян. Даже если лето наступит раньше, чем вы подготовитесь к посадке семян капусты, вы все равно можете сажать в середине или конце лета, и осенью у вас будет обильный урожай. Узнайте все о домашней краснокочанной капусте, в том числе о том, как приготовить капусту!
Виноградные огурцы требуют места, если вы не выращиваете их в контейнерах.Добавьте решетку, и ваш урожай останется более здоровым и продуктивным. Чтобы почувствовать вкус лета, узнайте больше о выращивании огурцов в контейнерах и в земле.
Чеснок можно сажать весной, но при осенней посадке урожай будет больше и лучше. Убедитесь, что чеснок подвергается достаточно холодной погоде во время роста, иначе луковичные головки не разделятся на зубчики. Узнайте все о том, как выращивать вкусный чеснок в домашних условиях.
Любите ли вы большие мясистые помидоры или крошечные сорта вишни и винограда, эти теплолюбивые тропические растения легко выращивать в больших декоративных контейнерах или на овощных участках.Клетки для растений помогают сохранять их здоровье и облегчают сбор урожая. Просто следуйте этим простым шагам, чтобы вырастить собственные помидоры.
Сажайте кабачки и другие семена тыквы прямо в саду в конце весеннего посевного сезона. Ешьте спелые кабачки с мягкой кожурой; храните толстокожие кабачки на зиму. Узнайте о выращивании кабачков и кабачков, включая их съедобные цветы.
С такими простыми в выращивании фруктами и овощами, как эти, вы обнаружите, насколько простым, полезным и приятным может быть собственное выращивание.По мере вашего роста, инсектициды Sevin и Corry’s Slug & Snail Killer помогут вам сохранить здоровье выращенных в домашних условиях пищевых продуктов и защитить их от вредителей.
Чтобы вырастить более крупные овощи и дать больше фруктов, нанесите Pennington UltraGreen All Purpose Plant Food 10-10-10 на почву вокруг ваших растений. Смесь, богатая питательными веществами, начинает кормление сразу и продолжает кормить до 4 месяцев.
Всегда сопоставляйте свои растения и вредителей с этикеткой продукта и выбирайте лучший пестицид, средство для уничтожения слизней и улиток, которое лучше всего подходит для вас.Семейство брендов GardenTech и Corry’s стремятся помочь вам выращивать красивые, продуктивные сады и наслаждаться всеми фруктами — и овощами — вашего труда.
Всегда внимательно читайте этикетки на продуктах и следуйте инструкциям, включая указания по предуборочным интервалам (PHI), обрабатываемым растениям и частоте применения.
Sevin является зарегистрированным товарным знаком Tessenderlo Kerley, Inc.
GardenTech — зарегистрированная торговая марка Gulfstream Home & Garden, Inc.
Выращивание собственного сладкого перца
Джолин Хансен
При хорошей почве, подходящей температуре и небольшом TLC выращивание болгарского перца — простой, удовлетворительный проект сада, даже если вы сажаете свой первый сад. Изучить основы выращивания перца — это все, что нужно, чтобы испытать на себе все достоинства выращенных в домашних условиях колоколов.
Думая о сладком болгарском перце, можно вспомнить стандарты супермаркетов.Крупные глянцевые зеленые колокольчики являются основными продуктами питания, а яркие, блестящие красные колокольчики следуют за ними. Но когда вы выращиваете перец самостоятельно, меню расширяется до сотен разновидностей. Большинство, но не все, сначала становятся зелеными, а затем созревают по цвету и сладости. Сорта перца варьируются от темно-фиолетового и шоколадно-коричневого до кремового цвета слоновой кости, ярко-желтого или ярко-оранжевого.
Color — не единственный ваш домашний вариант. Размеры растений и перца тоже различаются. Фавориты сада, такие как перец короля Артура, вырастают от 2 до 3 футов в высоту и ширину, с толстостенными, блочными, зелено-красными перцами на площади 4 дюйма.Сравните это с 1–2-дюймовыми красными колокольчиками Cupid или золотыми minis Sweet Golden Baby Belle. Эти компактные растения, имеющие высоту менее 2 футов и ширину 1 фут, идеально подходят для контейнеров или небольших городских пространств.
В большинстве садов перец считается однолетним овощем, но на самом деле это нежные многолетние фрукты, такие как помидоры и баклажаны их близких родственников. Эти тропические аборигены любят жару и плодородную почву. Сажайте в месте с хорошо дренированной почвой и прямым солнечным светом не менее шести-восьми часов каждый день.Вы будете вознаграждены здоровыми растениями и обильными фруктами.
Перец очень чувствителен к холоду; выгоните их на улицу весной, и вы пожалеете об этом. Во всех странах, кроме самого жаркого, вам нужно будет высаживать семена в помещении за шесть-восемь недель до последних ожидаемых весенних заморозков в вашем районе или покупать небольшие саженцы для пересадки. Подождите, пока не минуют все опасности заморозков и ночные температуры не останутся стабильно около 60 градусов по Фаренгейту, прежде чем выносить растения перца на улицу. 1
Выбирая место для сладкого перца, выбирайте садовые участки, где помидоры, баклажаны, другой перец или картофель не росли как минимум три года.Эти родственные растения уязвимы для одних и тех же болезней, многие из которых могут оставаться в почве. Если вы выращиваете в горшках или контейнерах, заменяйте почву каждый год, если присутствуют какие-либо заболевания.
Как и большинство домашних садовых культур, перец обычно нуждается в дополнительном питании. Фосфор и кальций — ключи к обильному росту болгарского перца. Тестирование почвы показывает pH вашей почвы (от 5,8 до 6,5 отлично подходит для перца 1 ) и дает рекомендации по внесению изменений в почву и подкормке. При необходимости такие добавки, как известь, увеличивают pH почвы.Гипс оставляет постоянный pH фактор, но добавляет кальций, что очень важно для предотвращения гнили соцветий.
Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, которые стимулируют рост листьев, а не питают сладкие плоды. Продукты, предназначенные для помидоров и овощей, такие как Lilly Miller ® MORCROP Tomato & Vegetable Food 5-10-10, содержат более высокие относительные количества фосфора и калия в питательных веществах, предпочитаемых перцем.
Держите сладкий перец хорошо поливом, но никогда не оставляйте почву сырой. Вода, чтобы увлажнить почву на глубину примерно 6 дюймов, затем дайте ей немного высохнуть.Полив особенно важен во время завязывания плодов, когда крошечные перцы заменяют цветы и по мере созревания колокольчиков. Постоянная влажность помогает перцу оставаться твердым и здоровым.
Правильное питание и полив растений перца имеет большое значение для предотвращения оппортунистических заболеваний и насекомых-вредителей, которые могут быстро и серьезно поразить посевы перца. Вредители перца различаются в зависимости от региона: от обычных совок до блох, перечных долгоносиков, слизней, улиток и других. Проверенные пестициды, такие как марка Sevin ® , которой садоводы доверяют более 50 лет, являются неотъемлемой частью эффективной комплексной программы борьбы с вредителями для перца.
Sevin ® Садовые инсектициды-убийцы насекомых обеспечивают мощную защиту от широкого спектра вредителей перца. Эти высокоэффективные пестициды в виде готовых к использованию, концентрированных и готовых к опрыскиванию жидкостей убивают более 500 насекомых-вредителей при контакте и обеспечивают защиту вашего сада до трех месяцев.
Всегда следуйте инструкциям на этикетке продукта в течение необходимого времени между внесением пестицидов и сбором урожая, известного как предуборочные интервалы или PHI. С жидкими продуктами Sevin® Insect Killer вы можете обработать болгарский перец за день до сбора урожая.Если вы предпочитаете пестицид Sevin-5 Ready-to-Use 5% Dust, подождите три дня между обработкой перца и сбором плодов.
В зависимости от выбранного вами сорта перец созревает от двух до трех месяцев с момента пересадки на открытом воздухе. Если вы настроены на зеленые колокольчики, дайте им достичь полного размера, формы и твердости, прежде чем выбирать. Для зрелых цветных перцев дайте им по возможности достичь полного цвета и спелости на лозе. Затем как можно скорее собирайте их, чтобы побудить больше перца застыть.
Если холодная погода сокращает сезон, собирайте перец пораньше. Держите их в тепле и влажности — от 68 до 77 футов при влажности 95 процентов или выше — и они могут полностью окраситься. Однако слаще они обычно не становятся. Перцы начинают терять воду, как только их собирают, поэтому важна высокая влажность. Если вам нужно хранить их какое-то время, охладите колокольчики при температуре 45 F и влажности 95 процентов. Свежий сладкий перец в таких условиях должен оставаться твердым и ароматным в течение трех-пяти недель. 2
Независимо от того, имеет ли ваша перечная грядка классический зеленый и красный или все цвета радуги, вы обнаружите, насколько простым и полезным может быть выращивание собственного сладкого болгарского перца. GardenTech и семья брендов GardenTech ® здесь, чтобы помочь вам добиться успеха и насладиться изобилием полезных свойств и питания для домашнего сада.
Всегда внимательно читайте этикетки на продуктах и следуйте инструкциям, включая указания по предуборочным интервалам (PHI) и частоте внесения.
Lilly Miller — зарегистрированная торговая марка Central Garden & Pet Company.
Sevin является зарегистрированным товарным знаком Tessenderlo Kerley, Inc.
GardenTech — зарегистрированная торговая марка Gulfstream Home and Garden, Inc.
Источники:
1. Р. Дж. Дюфо и Н. Дубрава, «Пеппер», Кооперативное расширение Университета Клемсона, январь 2009 г.
2. М. Кантуэлл, «Болгарский перец: рекомендации по поддержанию качества после уборки урожая», UC Davis Postharvest Technology.
Как сажать, выращивать и собирать ежевику и малину
Статья
Садоводство и здоровый образ жизни
Когда-то малина и ежевика на заднем дворе предназначались для садоводов, у которых было много места и времени. Конечно, эти вкусные ягоды требуют немного дополнительных усилий, но вкусный урожай оправдывает их.Сегодня на рынок выходит новое поколение современных ягод. Маленькие по размеру, но вкусные, они растут даже в горшках на балконах. Уложить на стол выращенную малину и ежевику еще никогда не было так просто.Малина и ежевика растут немного иначе, чем другие обычные ягоды. Эти растения, часто называемые ягодами тростника, дают плоды на тростниках из «кроны» растения — части растения прямо на уровне земли, где встречаются корни под землей и стебли над землей.Малина разрастается и дает стебли из корней, но ежевика вырастает только из кроны.
У ягод каннабиса крона и корни «многолетние», то есть они живут и дают урожай год за годом — часто десятилетие или два для ухоженной малины 1 Однако стебли, вырастающие из кроны, «двухлетние». » Они живут всего два года.
Плоды большинства малины и ежевики растут на тростниках только на втором (последнем) году жизни. Некоторые виды дают небольшой урожай осенних ягод в первый год своего существования, но большой урожай дают летом двухлетние тростники.
Малину можно отличить от ежевики по полым шляпкам.
Выбирая ягоды, ищите сорта, подходящие для климата в вашем регионе. Морозостойкость — способность растения выдерживать низкие температуры — важна, потому что бутоны, из которых производятся цветы и плоды ваших ягод, должны быть достаточно жесткими, чтобы выдерживать зиму. В более теплом климате вам нужны сорта, которые могут переносить умеренные зимние температуры и при этом приносить большие урожаи.Эта информация есть в ваших местных питомниках.
Размер также важен. Некоторые ягоды тростника легко вырастают от 7 до 8 футов и более, а малина может распространяться под землей и появляться там, где вы меньше всего этого ожидаете. Однако новые компактные сорта ягод с такими названиями, как малина Raspberry Shortcake и ежевика Baby Cakes, вырастают всего от 3 до 4 футов в высоту, но дают полноразмерные и полные вкусовые качества малины и ежевики. Они идеально подходят для больших контейнеров. Кроме того, их стебли часто бывают без шипов, в отличие от большинства ягод клюквы.Это важное соображение, особенно если рядом играют дети.
Малина бывает нескольких цветов, включая черный, фиолетовый и желтый. Если вы не уверены, какая ягода ваша любимая — черная малина или ежевика, вы можете определить ее по форме плода. Созревшая малина отделяется от сердцевины и выглядит как полые шляпки. Ежевика сохраняет свою сердцевину нетронутой.
Малина бывает разных цветов, включая золотисто-желтый с насыщенным вкусом.
Малина и ежевика нуждаются в открытом солнце и хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами, чтобы оставаться здоровыми и обеспечивать максимальную продуктивность.Хорошая идея — провести тест почвы, чтобы убедиться, что ваши ягоды имеют ту почву, которая им необходима для полноценного питания.
Клюква лучше всего растет в слабокислой почве с pH от 5,6 до 6,2.1. Проверив почву, вы узнаете, какие почвенные добавки следует использовать, чтобы получить правильный pH. Добавляя известь, вы можете повысить pH почвы. Снизить его можно добавлением садовой серы или других продуктов. Ваш местный окружной офис может предоставить рекомендации.
Для малины и ежевики лучше всего внести поправки в почву перед тем, как выкапывать ямы для посадки.Если вы выращиваете в контейнерах, вы можете купить коммерческие почвенные смеси для кислотолюбивых растений. У них будет уровень pH почвы, необходимый вашим ягодам.
Если ваша цель — ягодный участок, заросший крупными растениями, вам понадобится прочная решетчатая система и хорошо расположенные ряды. Когда высокие трости забиты фруктами, они не могут поддерживать себя. Если вы предпочитаете выращивать компактные растения или ягоды клюквы в контейнерах на своем патио, вы можете отказаться от опоры и просто посадить.
Малину и ежевику лучше всего высаживать весной после того, как минуют заморозки.Новые сорта продаются в контейнерах, но многие ягоды тростника по-прежнему продаются как спящие растения с «голыми корнями». Как следует из названия, это спящие корни, из которых удалена вся почва. Не беспокойтесь, это нормально и отличный способ
Разместите ягоды на расстоянии 2–3 футов друг от друга, чтобы у них была хорошая циркуляция воздуха и предотвращение болезней. Сажайте так, чтобы корона находилась на уровне или чуть ниже уровня, на котором она росли раньше. У малины и ежевики неглубокие корни, поэтому добавьте 3–4-дюймовый слой органической мульчи, такой как компост или сосновые иглы, чтобы защитить их.
Подкармливайте их ранней весной сбалансированной растительной пищей, содержащей необходимые питательные вещества, например, Pennington UltraGreen All Purpose Plant Food 10-10-10. Дайте им второе кормление примерно через 12-16 недель, и они останутся сытыми.
Полив необходим для получения пухлых сочных ягод. Кустам нужно от 1 до 2 дюймов в неделю в течение вегетационного периода. Вода для дополнения дождя, когда это необходимо. Следите за признаками насекомых-вредителей, которые могут помешать вашим ягодным планам.Надежный пестицид, такой как инсектициды марки Sevin ® , помогает бороться с широким спектром нежелательных насекомых, чтобы не терять урожай. С помощью Sevin® Insect Killer Ready to Use для точечной обработки и Sevin® Insect Killer Concentrate или Sevin® Insect Killer Ready to Spray для покрытия ягодных участков вы можете обрабатывать ягоды за один день до сбора урожая ягод.
Избавление от старых непродуктивных стеблей позволяет сохранить ягодные кусты красивыми и продуктивными. Обрезку и прореживание малины и ежевики следует проводить ежегодно в конце зимы — и это проще, чем вы думаете.
В течение вегетационного периода новые стебли имеют ярко-зеленый цвет. Называемые «primocanes», это те, которые не принесут свой большой урожай фруктов до следующего года. Двухлетние плодоносящие стебли, называемые «флориканы», имеют тонкую коричневую кору. После того, как эти двухлетние тростники приносят плоды, они умирают — никогда больше не будут плодоносить. К концу зимы у них появляется серая отслаивающаяся кора, выделяющаяся на фоне остальных. Просто срежьте все эти старые, отслаивающиеся трости обратно на макушку.
Для одиночных контейнерных или компактных растений обрезка довольно проста.Используйте острые, обходные секаторы; сучкорез с длинной ручкой тоже подойдут. Если вы выращиваете более крупные растения или ягоды с колючими стеблями, всегда надевайте толстые перчатки, плотную куртку, чтобы защитить руки, и не забывайте о защитных очках.
Ежегодная обрезка мертвых тростников помогает ягодным кустам оставаться продуктивными.
Когда малина созревает, она выпадает из сердцевины прямо вам в руку. Ежевика проявляет зрелость благодаря мягкости и цвету. Собирайте оба вида ягод, как только они созреют, и ешьте их сколько душе угодно.
Если вы перерабатываете ягоды в варенье или желе, не откладывайте. Они начнут портиться уже через день или два в холодильнике. Если в дальнейшем вы планируете использовать ягоды в кулинарии, например, для малинового чили-чипотле, выложите их на противне и заморозьте по отдельности. Затем храните их в пакетах для заморозки или контейнерах и используйте их по мере необходимости.
Вы также можете побаловать себя срезанными стеблями со созревающими ягодами. В сочетании с садовыми розами и веточками трав, листья малины с красными оттенками и разноцветные ягоды станут великолепной основой для повседневного кухонного букета в деревенском цветочном горшке, вдохновленном природой.
Выращивание малины и ежевики требует на несколько шагов больше, чем выращивание многих садовых фруктов и овощей, но это простые шаги, которые приносят большие плоды. Бренды GardenTech ® и блог GardenTech готовы помочь вам узнать и испытать все радости садоводства, включая вкус свежих ягод на заднем дворе.
Всегда внимательно читайте этикетки продуктов и внимательно следуйте инструкциям, включая указания относительно предуборочных интервалов (PHI) и частоты обработки.
Sevin является зарегистрированным товарным знаком Tessenderlo Kerley, Inc.
GardenTech — зарегистрированная торговая марка Gulfstream Home and Garden, Inc.
Источник:
12 идей для выращивания овощей в помещении
Для тех, кто ищет полезный способ провести время во время социального дистанцирования — или для тех, кто просто заинтересован в установлении более тесной связи со своим домом — HB выпустил Home Love, серию ежедневных советов и идей, которые помогут сделать каждую минуту в помещении более продуктивной ( и отрадно!).
Если вы живете где-то без открытого пространства, вы можете подумать, что это означает, что вы не можете вырастить сад своей мечты. Но вам не обязательно иметь задний двор, чтобы выращивать себе еду — вам просто нужно солнечное окно и терпение, чтобы дождаться, пока ваши будущие продукты прорастут и вырастут! Есть много овощей и даже фруктов, которые вы можете выращивать в помещении (даже в небольшой городской квартире), от салатной зелени и зеленого лука до перца, помидоров и клубники.
По словам Бонни Плантс, есть несколько ключей к успешному выращиванию овощей в помещении.Во-первых, вам нужно место для их выращивания, которое получает много солнечного света. Это место также должно быть подходящей температурой для роста растений, а это означает, что вам нужно избегать как холодных, сквозняков (большинству овощей для выращивания требуется более теплая среда!), Так и держать их подальше от вентиляционных отверстий и каминов, которые могут их перегреть. и высушите их, или солнечный свет слишком прямой и может сжечь ваши растения . Также важно выбирать контейнеры с хорошим дренажем, использовать высококачественную почву для горшков и, конечно же, регулярно поливать их и следить за любыми вредителями или болезнями растений.
Сколько солнечного света нужно вашим растениям, зависит от того, что вы выращиваете: салат и травы, например, требуют меньше солнца, согласно Bonnie Plants, но любым растениям, которые плодоносят (например, перцу), потребуется немного больше свет. Хорошая новость заключается в том, что если у вас нет супер-солнечного места, чтобы ваш домашний съедобный сад процветал, вы можете получить некоторую помощь от ламп для выращивания — и это выходит за рамки вашего огорода и работает также с вашими стандартными комнатными растениями. (О, и горячий совет: если вы хотите серьезно заняться своим домашним огородом или растениями в целом, но вам не нравится внешний вид стандартных ламп для выращивания, GE делает лампы для выращивания, которые выглядят как обычные лампочки.Вы можете купить их на Amazon.)
Готовы выращивать собственный съедобный сад в помещении и собирать собственные фрукты и овощи? Эти идеи о растениях помогут вам начать работу.
Реклама — продолжить чтение ниже
1 Травы
Это не бросьте e овощи, но выращивание собственных трав — это и шаг вперед по сравнению с покупкой их в магазине, и хороший первый шаг для вашего домашнего сада, особенно если вы новичок в садоводстве.Кроме того, они сделают все остальное, что вы готовите, на вкус , поэтому будет намного лучше. Вы можете посадить их как семена самостоятельно (или использовать один из этих простых наборов для выращивания от UncommonGoods) или купить стартовое растение в местном садовом магазине.
МАГАЗИН СЕМЯН ТРАВ
2 Зеленый лук
Зеленый лук — такой универсальный корм, и он является хорошим вариантом для тех, кто хочет заняться домашним садоводством, но хочет чего-то более легкого в уходе и быстрорастущего.И у вас тоже есть варианты их выращивания — вы можете вырастить их из семян или заново вырастить из обрезков зеленого лука, которые вы только что использовали в рецепте. По словам СЕГОДНЯ, чтобы отрастить их, все, что вам нужно, — это стакан воды и немного солнечного света. То же самое можно сделать и с луком-пореем!
МАГАЗИН СЕМЯН СКАЛЛИОНА
3 Микрозелень
Очаровательное (и вкусное) маленькое дополнение к салату, идеально подходящее для гарниров, микрозелени — обычно миниатюрной зелени из редиса, горчицы, мангольда, брокколи, салата и т. Д. — можно легко выращивать дома, если у вас есть солнечное место посадить их.Просто не забудьте положить их в неглубокий контейнер, — советует Бонни Плантс.
МАГАЗИН МИКРОЗЕЛЕЙ
4 Сельдерей
Согласно Альманаху старого фермера, сельдерей — еще одно растение, которое можно вырастить из остатков пищи. Если вы не хотите выращивать сельдерей из семян, просто посадите пень (убедитесь, что он около двух дюймов в длину) от пучка корнем вниз в емкость с водой или в небольшое количество горшечной почвы после того, как вы использовали стебли, и вскоре из центра начнет формироваться новый рост.
МАГАЗИН СЕМЯН СЕЛЬДЕРЕЯ
5 Салат и другая зелень
Если вы любите хороший салат, возможно, вы захотите также начать выращивать свою зелень в помещении. По словам Bonnie Plants, салат, шпинат, мангольд, капуста — все это возможности для вашего домашнего сада. Для некоторых из них в Альманахе старого фермера отмечается, что вы можете даже следовать тому же процессу, что и выращивание сельдерея, при условии, что у вас есть пень, с которым нужно работать.
МАГАЗИН САЛАТОВ ЗЕЛЁНЫЕ СЕМЕНА
6 Перец
По словам Бонни Плантс, перцы меньшего размера, такие как перец чили, шишито и др., Также можно выращивать внутри.Чтобы успешно выращивать эти красочные и вкусные овощи, вам снова нужно выделить место в ярком солнечном окне, так как они лучше растут на открытом воздухе. А если вы новичок в домашнем садоводстве и вам нужна дополнительная помощь в выращивании перца, вы можете попробовать эту перцовую кашпо на подоконнике от Back to the Roots.
МАГАЗИН СЕМЯН ПЕРЦА
7 Помидоры
Нет, вы не ограничены выращиванием помидоров на открытом воздухе — вы можете полностью выращивать помидоры внутри.Вам просто нужно место, которое получает много солнечного света, достаточно большие горшки и колья или клетки, чтобы ветки держались вертикально во время роста. По словам Бонни Плантс, вам также следует придерживаться карликовых помидоров, которые легче выращивать в контейнерах.
МАГАЗИН СЕМЯН ТОМАТОВ
8 Морковь
Морковь — еще один отличный вариант для домашнего садоводства, тем более, что в любом случае они обычно предпочитают более прохладные условия. Вам просто нужно убедиться, что вы используете правильный контейнер, поскольку морковь — это корнеплод.По словам Бонни Плантс, это означает, что нужно выбирать горшок достаточно глубокой, чтобы дать корням растения пространство для роста.
МАГАЗИН СЕМЯН МОРКОВИ
9 Редис
Вы уже знаете, что микрозелень редиса можно выращивать в помещении, но можно вырастить и полноценный редис внутри. Это корнеплод, как морковь, и они также предпочитают более прохладную среду (опять же, отлично подходит для домашнего садоводства!) И требуют глубокого горшка для правильного выращивания.
МАГАЗИН СЕМЯН RADISH
10 Клубника
Ваш домашний съедобный сад не должен ограничиваться только травами и овощами — вы также можете добавить немного фруктов в смесь с клубникой! Согласно Millcreek Gardens, их довольно легко сажать и выращивать. Единственная сложная часть? Поскольку у вас не будет пчел в домашнем саду, возможно, вам придется опылять клубнику самостоятельно.
МАГАЗИН СЕМЯН КЛУБНИКИ
11 Лимоны
Возможно, вы удивитесь, увидев лимоны в этом списке, но да, вы можете выращивать лимонные деревья в помещении.Лучше всего купить существующее лимонное дерево Мейера для выращивания, а не для посадки семян, и при условии, что у вас есть яркое солнечное пятно (им требуется 8-12 часов солнца каждый день, согласно Food52) и требуется время, чтобы покрыть туман. это, вы будете выращивать свои собственные лимоны в кратчайшие сроки.
МАГАЗИН MEYER LEMON TREES
12 Грибы
Поскольку грибы — это гриб, а не обычное растение, их выращивание — это другой процесс, но вы можете полностью выращивать их в помещении.В WikiHow есть инструкции по двум способам выращивания собственных грибов в домашних условиях. Или вы можете попробовать набор для выращивания: тот, что изображен здесь, растет на бревне от UncommonGoods, а Back to the Roots также делает набор для выращивания грибов.
КУПИТЬ Набор из бревен грибов шитаке, $ 30, uncommongoods.com
Чтобы узнать больше об идеях «Домашняя любовь», отправляйтесь сюда — мы будем выпускать новый каждый день до 1 апреля. И отметьте фотографии своего собственного домашнего проекта #homelove , чтобы всем понравилось.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Реклама — продолжить чтение ниже
6 овощей, которые вы можете выращивать дома круглый год
Когда вы проводите долгие часы дома, есть бесконечные возможности для творчества и мастеринга, а домашнее садоводство действительно находит время. Вы даже можете пропустить семена и вырастить из обрезков новые овощи или заново посадить зубчики чеснока, чтобы вырастить новый участок зелени.
С помощью всего лишь нескольких кусочков купленных в магазине овощей и пары хитрых приемов вы можете превратить свою гостиную в мини-ферму.Все, что вам нужно для начала, — это стакана воды или небольшой горшок с землей .
Это руководство для начинающих по выращиванию собственных овощей.
6. Как вырастить чеснок дома
Вырастить чеснок из уже купленного зубчика почти так же просто.
Если у вас есть сад, вы можете начать прямо в земле, а если нет, вам просто понадобится горшок и немного земли. Поскольку корни довольно мелкие, подойдет сеялка среднего размера.
Просто посадите неочищенный зубчик чеснока в почву на глубину примерно до большого пальца. Убедитесь, что дно гвоздики (это плоская часть) обращено вниз, потому что там будут расти корни.
Если ваш чеснок выглядит так, пора его сажать. maradon 333 / Shutterstock
Если вы выращиваете чеснок в помещении, поставьте горшок на подоконник или другое место, где много света. Согласно веб-сайту Марты Стюарт, вы должны увидеть новую жизнь всего за 7-10 дней.
Примечание: Зубчик не вырастет новую головку чеснока , подобную той, что вы посадили, но даст ростки новой чесночной зелени. Побеги похожи на зеленый лук, их еще называют черешками чеснока. Вы можете использовать их в своей кулинарии.
5. Как выращивать картофель в домашних условиях
Прочный картофель является благословением своей универсальности — вы действительно не ошибетесь, если выберете жареный, пюре или жареный.
Когда на глазах у картофеля начинают расти эти жуткие ростки, это не значит, что весь клубень предназначен для мусора.Вместо этого вы можете сократить количество отходов и выращивать пищу, посадив картофель в землю или в горшок, в котором будет достаточно места для роста молодого картофеля.
Если вы используете сеялку, убедитесь, что у нее хороший дренаж. Сорта картофеля, которые растут рано, например, Yukon Gold, вероятно, станут вашим лучшим выбором, сообщает Grow a Good Life .
Картофель растет под землей, из лиственного куста над землей. Shutterstock
Убедитесь, что картофель также получает много солнечного света — не менее шести часов в день.
Согласно Better Homes & Gardens , из странных ростков картофеля из земли появятся новые зеленые ростки примерно через две недели.
Эти побеги превратятся в кусты, и через несколько месяцев молодой картофель начнет расти под землей. И вы можете начать планировать свой кровно заработанный картофельный салат.
4. Как вырастить лук в домашних условиях
Как и в случае с картофелем, пересадку лука проще всего сделать, когда на луке начнут расти собственные ростки — зеленые выступы, выступающие из верхушки лука.
Как только это произойдет, сделайте небольшую операцию на луке, чтобы добраться до тех ростков внутри. Они сами вырастут новый лук. Для этого просто срежьте внешние слои лука. По мере того, как вы продвигаетесь внутрь, вы сможете отделить эти зеленые побеги и пересадить каждый из них в почву.
Прошлым летом пробовал с красным луком. Я посадил три таких побега, и они выросли в маленькие новые луковицы, восхитительно напоминающие Pokémon Oddish.
Ростки сверху тоже съедобны и имеют прекрасный обжаренный вкус.
Маленький красный лук, выращенный из купленного в магазине лука. Нина Пуллано
С красным или белым луком из магазина веселье не заканчивается. Вы можете выращивать и другие виды лука, например, зеленый лук (зеленый лук) и лук-порей. Для них просто отрежьте нижний кончик, где растут корни, и поместите их в воду или посадите прямо в почву.
3. Как вырастить сельдерей из обрезков
Вырастить собственный сельдерей из пня пучка практически не требует усилий. Как сказал Дуайт Шруте из The Office : «Те, кто не умеет заниматься сельским хозяйством, выращивают сельдерей.”
Все, что вам нужно сделать, это отрезать нижнюю часть пучка сельдерея и поместить его в несколько дюймов воды.
Я начал свою собственную попытку выращивать сельдерей около недели назад. Вот как это выглядит сейчас:
Сельдерей, вырастающий из пня, примерно через неделю. Нина Пуллано
Когда ваш сельдерей станет достаточно сильным, вы можете посадить его на улице или в горшке, убедившись, что он хорошо дренирует и получает много солнечного света. Теоретически вы могли бы затем использовать этот сельдерей, чтобы начать процесс заново, дав вам бесконечные овощные обрезки сельдерея, но никаких обещаний, которые на самом деле сработают.
2. Как вырастить салат из обрезков
Методика выращивания салата почти такая же, как и для сельдерея. Отрежьте нижнюю часть кочана салата — для этого лучше всего подойдет ромэн. Вы можете запустить его в воде или пропустить этот шаг и посадить прямо в почву.
Вы увидите, как корни начинают формироваться в течение недели, а примерно через 10–12 дней у вас должен появиться небольшой пучок листьев, согласно «Ноу-хау в садоводстве» . Однако не ожидайте, что сразу же получите полный салат — это небольшое выращивание является скорее новинкой, чем возможностью выращивать домашнюю салатную ферму.
Тем не менее, если вы полны решимости приготовить домашний салат, вы можете сразу заработать несколько голов. Убедитесь, что все они получают много солнца, и у вас может получиться достаточно листьев для тарелки салата Цезарь или чего-то еще, для чего подходит ромэн.
1. Как вырастить зелень из ботвы моркови
Примечание: на самом деле это не вырастит новую морковь — для этого вам нужно начать с семян — но морковь зелень довольно вкусная (и есть подсказка морковного аромата к ним).
Не спите на морковной зелени. Shutterstock
Отрежьте верхушку моркови и посадите ее в почву стороной стебля вверх — в том же направлении, в котором морковь обычно растет в земле.
Сверху начнут расти новые листья, давая вам небольшой бушель зелени, которую можно добавить в готовку. Зелень моркови великолепна на вкус в сочетании с другими травами, чтобы можно было весело добавить песто или чимичурри.
Хотите привнести больше природы в свой дом? Попробуйте своими (зелеными) руками вырастить эти семь трудноубиваемых комнатных растений или установите кормушку для птиц и начните дергаться из окна.
Можно ли выращивать овощи в помещении круглый год?
Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.
Садоводы увлечены своими садами. Независимо от того, есть ли у вас садовый контейнерный сад или грядки с растениями в земле, щедрость ваших культур является источником гордости и радости. По мере того, как погода становится прохладной, а дни становятся короче, сезон садоводства подходит к концу. Но должен ли закончиться вегетационный период? Можно ли выращивать овощи в помещении и круглый год?
Да, овощи можно выращивать в помещении круглый год.Большинство съедобных растений, которые вы можете выращивать на открытом воздухе, будут хорошо расти в правильных условиях внутри.
Фактически, большинство овощей тем или иным образом выращивают в закрытых помещениях, чаще всего в теплицах. Но у большинства из нас нет теплицы, так как же нам успешно выращивать овощи в помещении? Вот несколько советов, которым нужно следовать, чтобы обеспечить здоровый сад. Просто продолжайте читать, и мы ответим на несколько дополнительных вопросов, которые могут у вас возникнуть по выращиванию овощей в помещении.
Правильное количество света
Главное, что нужно вашим комнатным овощным растениям, — это свет.Звучит достаточно просто, но со сменой времен года уровень естественного освещения уменьшается. Даже самое солнечное место в вашем доме будет видеть меньше дневного света в короткие зимние дни. Овощным растениям требуется до 14 часов света, если не больше.
Как мы уже говорили, большинство операций по выращиванию овощей осуществляется в теплицах, но теплицы для большинства не подходят. К счастью, есть решение: выращивать свет. Светильники для выращивания позволяют усилить свет, доступный вашему внутреннему саду.
Выбор размера или типа необходимого вам светильника зависит от вашего пространства и количества растений, нуждающихся в освещении.Для меньшего пространства вы можете повесить светодиодный светильник для выращивания растений 25 Вт полного спектра с размером панели 9,9 x 4,68 дюйма.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше об этом свете на Amazon.
Если у вас нет места для светильников или вам нужно более мобильное решение, вы можете использовать автономный светильник для выращивания растений мощностью 60 Вт с регулируемыми кронштейнами.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше об этом свете на Amazon.
Чтобы узнать больше о различных типах светильников для выращивания растений, прочитайте наш пост «Выращивайте светильники для вертикального сада: полное руководство».
Вы также можете прочитать наш пост «12 лучших тепловых ламп для растений» и сэкономить время на исследованиях.
Можно ли выращивать овощи в помещении?
Практически любой овощ можно выращивать в помещении. Доступное пространство, вероятно, будет самым важным фактором в том, что вы сможете выращивать в помещении. Имейте в виду, что некоторые растения, такие как морковь, нуждаются в глубоких контейнерах с почвой, в то время как другие, такие как мускатная тыква, имеют лозы, которые необходимо широко разложить.
Вот список популярных овощей, которые можно выращивать в помещении круглый год.
Помидоры
Помидоры следует начинать внутрь из семян в конце лета. Вы, несомненно, можете начать сеять семена в любое время года, но пик помидоров на открытом воздухе приходится на лето. Продлите вегетационный период в помещении и сажайте семена в сентябре.
Морковь
Морковь, выращенную на открытом воздухе, лучше всего собирать осенью или весной. Чтобы морковь росла круглый год, сажайте ее в дом, когда начинается зима или заканчивается весна. Сажайте семена раз в две недели, чтобы морковь цвела круглый год.И, наконец, для достижения наилучших результатов выберите сорт, у которого нет глубокой корневой системы.
Кале
Кале любит прохладную погоду. Этот холодостойкий овощ высаживают в открытый грунт весной и осенью. Чтобы вырастить самостоятельно в помещении, сажайте семена в начале лета.
Цветная капуста
Цветная капуста — еще одна культура для прохладной погоды. Он растет на открытом воздухе в более прохладные месяцы весной и осенью. Начинайте сажать семена ближе к концу весны.
Капуста
Кочанная капуста растет осенью и весной.Благодаря долгому вегетационному периоду он привык к разным температурам. Начните сажать семена в помещении с середины осени.
Редис
Редис имеет неглубокую корневую систему и хорошо растет в помещении. Это растение предпочитает холодную погоду, поэтому идеально подойдет посадка семян весной или ранней осенью.
Какие овощи можно выращивать внутри зимой?
Вы можете выращивать любые овощи в помещении в любое время года. С наступлением зимы дни становятся короче, а света становится меньше.Чтобы ваши овощные растения процветали в помещении, особенно зимой, необходимо следить за тем, чтобы в них было достаточно света.
Ниже приведен список овощей, которые достаточно просто выращивать. У нас также есть советы, как их запустить изнутри.
Зеленый лук
Самый простой способ выращивать зеленый лук — использовать оставшиеся корни зеленого лука. Погрузите корни в емкость с водой. Меняйте воду еженедельно. Лук можно переместить в горшок с почвой, когда ростки достигнут пяти дюймов.
Свекла
Для ускорения прорастания семян свеклы замочите на ночь. Поместите замоченные семена в емкость глубиной не менее 16 дюймов, которая хорошо дренируется. Засыпьте семена тонким слоем почвы.
Брокколи
Сейте семена на полдюйма глубиной в сеялку с почвой. Как только семена созреют и после первого урожая, брокколи будет давать всходы на несколько недель.
Шпинат
Семена шпината следует засеять на ½ дюйма глубиной в лоток для семян с почвой. Для выращивания шпината не нужны прямые солнечные лучи.Хотя, возможно, вам все равно придется использовать лампы для выращивания зимой.
Кабачок
Кустовые кабачки, похожие на летние, можно выращивать в помещении, и они занимают меньше места, чем те, которые растут на виноградных лозах. Посейте пять семян в центр контейнера, заполненного почвой, и засыпьте их 1/2 дюйма почвенной смеси.
Салат-латук
Заполните небольшие посадочные контейнеры или квартиры примерно 4 дюймами посадочной смеси. Разбросайте, затем покройте семена смесью, держа их на расстоянии около дюйма.Вы можете начать собирать молодые листья салата всего через три недели.
Сельдерей
Выращивать сельдерей заново с его основы. Отрежьте дно стеблей сельдерея и поместите его в неглубокую емкость с водой. Примерно через неделю вы увидите новый рост. Переместите сельдерей в комнатный ящик, наполненный почвой, и наблюдайте, как он растет.
Перец
Вы можете купить семена или использовать семена выращенного вами перца, чтобы создать новое растение. Растения перца в переносных контейнерах можно перемещать снаружи внутрь, чтобы продолжить рост.
Картофель
Возьмите проросший картофель, нарежьте его на кусочек по два дюйма и посадите в контейнер с почвой емкостью 2,5 галлона.
Растите свой домашний сад
Выращивать овощи в помещении несложно. Конечно, вы можете мечтать о большом саду на открытом воздухе, в котором растут листья салата и помидоры. Но когда наступит зима, большинство из нас потеряет свои сады из-за темных холодных дней.
Вы можете и должны создать свой огород внутри.При небольшом планировании, правильном уходе и большом количестве ламп для выращивания вы можете круглый год собирать свежие овощи со своих комнатных растений. Удачной посадки.
9 лучших комнатных культур, которые вы можете выращивать дома
Не каждая британская семья имеет привилегию иметь просторную открытую площадку для выращивания растений и создания сада. Но никого не следует расстраивать, ведь каждый может собирать свежие комнатные культуры!
Обладая достаточными знаниями, вы сможете в кратчайшие сроки создать подходящую среду для выращивания в помещении своих любимых фруктов и овощей.Наши садовые эксперты составили список лучших комнатных культур и рассказали, как их можно успешно выращивать в доме! В качестве альтернативы вы можете выращивать в теплице, при этом этот вариант обеспечивает как достаточное количество солнечного света, так и оптимальные условия роста для растений, обеспечивая при этом защиту от наихудшей британской погоды.
1. Редис
Поскольку редис не нуждается в большом количестве солнечного света для роста, он является идеальной культурой для комнатных растений. Однако для них требуется много почвы, поэтому обязательно сажайте их в глубокую емкость.
Редис также нуждается в увлажненной почве с хорошим дренажом. Это означает, что ваши растения никогда не должны находиться в воде, но им нравится достаточная влажность, чтобы их корни могли стать пухлыми. Убедитесь, что вы обеспечили свои комнатные культуры достаточным количеством органических материалов.
2. Травы
Одна из самых популярных комнатных культур, травы отлично подходят для выращивания на подоконнике. Вы можете просто нарезать их перед употреблением, чтобы добавить в восхитительные блюда. Некоторые из лучших трав для выращивания в помещении: чеснок, мята, петрушка, базилик, розмарин, тимьян, укроп, орегано и лимонник.
Во-первых, вам нужно будет выбрать для дома большое солнечное окно. Температура должна составлять от 18 до 27 градусов, а в вашем районе должна быть хорошая циркуляция воздуха. Однако в более холодные месяцы года вам нужно следить за тем, чтобы они не ставились слишком близко к окну, чтобы они не увяли.
3. Картофель
Картофель можно выращивать в помещении, но вам потребуется больше места и должно быть больше света по мере роста растений. Вы можете выращивать их в кашпо у солнечного окна или двери.Светодиодные лампы для выращивания также являются отличным вариантом, если вы не можете пропускать достаточное количество солнечного света.
Когда дело доходит до горшка, вам нужно выращивать домашний картофель в очень глубокой и широкой кашпо. Также необходима богатая питательными веществами почва, заполняющая горшок примерно на треть, чтобы обеспечить нормальный рост.
4. Листовая зелень
Листовая зелень не только травы, но и прекрасная комнатная культура. Например, салат, капуста и шпинат, выращенные в доме, могут приносить урожай круглый год.Поскольку большинство листовых зеленых овощей имеют неглубокую корень, им не нужен глубокий контейнер для выращивания в помещении.
Что вам нужно сделать, так это создать в горшке надлежащую дренажную систему и использовать хорошо дренируемую почву. На протяжении всего роста также важно еженедельно поливать и удобрять горшки разбавленными органическими удобрениями.
5. Морковь
Несмотря на то, что большая морковь редко выходит из комнатных растений, вы сможете наслаждаться урожаем круглый год. Этому овощу нужно меньше места, и он быстро созревает.
Для выращивания моркови в помещении необходим глубокий контейнер, и убедитесь, что вы поместили ваши растения в солнечное место или под растущим светом. Так как вы будете засеивать несколько растений, вам подойдет длинный контейнер, например, оконный ящик.
6. Помидоры
Помидоры стоит начинать в помещении, но их следует перенести на террасу или в патио, как только они начнут расти. Им потребуется до 10 часов солнечного света в день, чтобы создать вкусные сладкие плоды.
Когда вы перемещаете рассаду томатов в их постоянный горшок, лучше всего начать подкармливать их водорастворимыми органическими удобрениями.Вы также должны периодически встряхивать растения, когда они начнут зацветать, чтобы пыльца опадала с цветка на цветок. Без опыления ваши растения не принесут плодов.
7. Клубника
Подобно помидорам, вы можете выращивать клубнику в помещении. Однако вам нужно будет переместить их на улицу, когда они полностью вырастут, так как им требуется много солнечного света. Вы также можете инвестировать в светильники для выращивания, если хотите добиться успеха в выращивании клубники в доме.
Их лучше всего сажать в 6-дюймовые горшки с универсальным компостом.Менее переполненный горшок, вероятно, даст больше клубники.
8. Peppers
Солнечное место в помещении, такое как подоконник, может служить отличным местом для выращивания перца. Пытаясь посадить их в доме, обязательно используйте глубокий контейнер.
Растениям перца требуется около десяти часов солнечного света, поэтому не забудьте разместить их в хорошо освещенном месте внутри дома. Избегайте чрезмерного полива перца и дайте ему высохнуть между поливами.
9. Грибы
Самый простой способ выращивать грибы в помещении — это купить набор для грибов.Споры грибов питаются не почвой, а такими веществами, как опилки, зерно, солома или щепа. Споры в сочетании с этими источниками питательных веществ называют икрой.
В отличие от большинства упомянутых выше комнатных культур, грибы хорошо растут в темноте, прохладной и влажной среде. Если у вас есть подвал дома, это может быть идеальное место, но место под раковиной также подойдет.
Теперь вы можете начать выращивать комнатные культуры и наслаждаться постоянным запасом фруктов и овощей, чтобы добавлять их в свой ежедневный рацион! С другой стороны, если вы хотите создать лучшую среду для выращивания различных растений круглый год, высококачественная теплица — достойное вложение.