Блюда с шоколадом: 681 рецепт что приготовить с шоколадом

Молочный шоколад 100 г

Темный шоколад 100 г

Пшеничная мука 1,25 стакана

Сливочное масло 225 г

Куриное яйцо 4 штуки

Сахар 2 стакана

Ванилин по вкусу

Соль 1 чайная ложка

Орехи по вкусу

Рецепты с шоколадом — рецепты с фото на Повар.

ру (1310 рецептов шоколада)

Торт «Черный принц» 4.5

Перед вами — простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт»Черный принц» — объедение. …далее

Добавил: Jess 28.03.2014

Фондан 4.5

Фондан — десерт, который я бы в первую очередь рекомендовала к темному пиву, а уже затем — к кофе, чаю или мороженому. Приготовить фондан несложно — вам поможет пошаговый рецепт фондана с фото. …далее

Добавил: Vorobey 28.04.2014

Простой шоколадный торт 4.3

Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем более, что для приготовления этого тортика понадобятся самые простые продукты. …далее

Добавил: Jess 13.03.2018

Торт «Брауни» 4.7

Торт «Брауни» перекочевал к нам из-за океана — первоначально он пользовался огромной популярностью в Америке, однако сегодня хорошо известен и у нас. Рассказываю, как приготовить торт Брауни. …далее

Добавил: Roksolana 16.03.2013

Шоколадный слоеный торт 4.5

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте — и вам обязательно понравится! 😉 …далее

Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

Шоколадно-масляный крем для тортов 4.

5

Шоколадно-масляный крем может использоваться и в качестве начинки для тортов, и в качестве украшения. Готовится весьма просто — делюсь рецептом с фото. …далее

Добавил: Aelita 13.05.2014

Гигантское печенье «Самоа» 4.6

Много тягучей карамели, кокосовой стружки и шоколада… это американское печенье «Самоа». Но выкладывать кокосовую карамель на каждую печеньку долго, поэтому готовим сразу одно и очень большое! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.05.2017

Маффины за 5 минут 4.4

Сами маффины пришли к нам из Америки, где их очень любят. У нас же всегда были кексы. Чуть совместив оба рецепта, получаем такие вот чудные маффины за 5 минут в домашних условиях! Быстро и вкусно! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 09.10.2014

Штрудель с шоколадом 5.0

Такой рецепт является просто палочкой-выручалочкой, когда гости на пороге или дети срочно требуют десерт. Поэтому у меня всегда дома есть в запасе замороженное слоенное тесто, шоколад и орехи. …далее

Добавил: Мелисса 16.01.2019

Глазурь для торта 4.7

Шоколадная глазурь — самая распространенная, и ее используют для покрытия тортов, пирожных и булочек. Сегодня мы будем готовить самый простой и быстрый рецепт глазури для торта из какао-порошка. …далее

Добавил: Dashuta 15.02.2018

Пасхальное шоколадное яйцо (мастер-класс) 3.7

Всегда хотела приготовить в домашних условиях большое шоколадное яйцо типа «Kinder». Вот к Пасхе очень подойдет такой рецепт. Покажу в подробностях, как шоколадное яйцо приготовить. …далее

Добавил: Алла 08.04.2018

Зефир в шоколаде 4.3

Такой простой десерт можно приготовить для любого праздника или чаепития. Прелесть домашнего зефира в том, что его можно сделать из любых ягод или фруктов, он будет натуральным и вкусным! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.01.2019

Конфеты «Чернослив в шоколаде» 5.0

Не зря многие шоколатье называют чернослив и черный шоколад «идеальной сладкой парочкой». Вкусовое сочетание этих двух продуктов невероятно гармонично, и вы сможете сами в этом убедиться! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.01.2019

Шоколадный бисквитный рулет 5.

0

Нарядный, красивый шоколадный рулет с кремом из взбитых сливок и маскарпоне. Очень нежный и вкусный! А как вам чудесный декор? Всё сделано и украшено своими руками! …далее

Добавил: Натали 11.03.2019

Брауни из белого шоколада 4.7

Вкусный и нежный десерт — брауни из белого шоколада. Придется по вкусу даже тем, кто не считает себя сладкоежкой. Готовится просто и без особых хлопот, надеюсь рецепт вам понравится. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.11.2018

Шоколадный торт без выпечки 4.5

Хотите порадовать себя и близких вкусненьким, но не времени стоять у плиты? Тогда обратите внимание на шоколадный торт без выпечки. Минимум усилий в процессе приготовления и максимум удовольствия. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Круассаны из слоеного теста с шоколадом 4.6

Готовили знаменитые круассаны? Думаете, сложно? Совсем нет! Приготовьте ароматные, изумительно вкусные круассаны из слоеного теста с шоколадом на завтрак и почувствуйте себя истинным французом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 29.02.2016

Конфеты «Снежные кабанчики» 4.7

Вкусные и простые в приготовлении домашние конфеты, которые украсят новогодний стол и порадуют вас своим нежным вкусом и приятным ароматом. …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.11.2018

Пирог с грушей и шоколадом 4.

2

Очень нежный, тающий во рту пирог, который обязательно стоит приготовить! Остановиться на одном кусочке просто невозможно! А набор ингредиентов предельно прост! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 01.08.2018

Домашние макаронс (макаруны) 4.1

Приготовить невероятно вкусное пирожное «Макаронс» дома на самом деле проще, чем кажется! Нежное и вкусное пирожное с разными начинками покорит вас и ваших родных и станет вашей любимой выпечкой! …далее

Добавил: Таня Бозик 14.05.2017

Американское печенье с кусочками шоколада 4.1

Никто не сможет остаться равнодушным к этой вкусной выпечке. Рецепт, как приготовить американское печенье с шоколадом, невероятно простой! С ним справится не только неопытный кулинар, но и ребенок. …далее

Добавил: Ирина Титарева 31.05.2017

Пирожное «Черный лес» 4.9

Сочетание вишни, темного шоколада и сливок наверное любят многие. Хочу предложить вам такой быстрый вариант пирожного, где соединены все эти ингредиенты. Для праздничного стола просто идеально! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Конфеты «Чизкейк» в шоколаде 4.4

В домашних условиях очень легко можно приготовить домашние конфеты. Главное — иметь под рукой необходимые продукты и силиконовую формочку, в ней они получаются просто отлично! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.11.2017

Муравьиный кекс 5.0

Оригинальный кекс из самых обычных продуктов и плитки шоколада. Благодаря натертому шоколаду, текстура кекса напоминает муравейник, откуда и следует название. Порадуйте своих близких вкусной выпечкой! …далее

Добавил: Натали 28.03.2019

Конфеты с начинкой 4.6

Если вы задумали удивить подарком кого-то из друзей или близких, сделав его собственными рукам, но еще не придумали, что это может быть, то этот рецепт конфет с начинкой поможет вам в этом! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 24.07.2016

Шоколадный кекс с изюмом 4.2

Аппетитный кекс с легким коньячным ароматом украсит праздничный стол и сделает чаепитие еще приятней! Рекомендую рецепт приготовления шоколадного кекса с изюмом для любителей вкусной домашней выпечки! …далее

Добавил: Марина Щербакова 03. 07.2016

Шоколадный торт «Мокко-апельсин» 5.0

Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.08.2018

Мороженое с какао 4.5

С точки зрения технологий, приготовить мороженое с какао в домашних условиях не составит труда, тем более, что продукты для этого можно приобрести в любом магазине. Данный рецепт весьма прост… …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.01.2015

Торт на кипятке 4.2

Хочу рассказать вам очень классный вариант, как приготовить шоколадный торт на кипятке в домашних условиях. Он получается невероятно нежным, очень аппетитным и вкусным. Отличный десерт к чаю! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2017

Сырники с шоколадной начинкой 5.0

Вы любите сырники? А шоколад? Давайте соединим их вместе! Нежные, вкусные, с хрустящей корочкой… Откусываешь — и рот наполняется жидким шоколадом. Детям точно понравится такой сюрприз с начинкой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.02.2017

Шоколадные маффины с заварным кремом 4.3

Расскажу вам сегодня, как приготовить шоколадные маффины с заварным кремом, вкусные и нежные, ароматные и невероятно простые в приготовлении. Уверена, вам очень этот рецепт понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 09. 03.2017

Рожки с шоколадным кремом 5.0

Рожки, наполненные шоколадным кремом, это мечта любого ребенка и взрослого, которые любят шоколад! Легкое хрустящее тесто и много-много шоколадного крема! Очень вкусно! Устроим себе праздник! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.05.2017

Пончики во фритюре с шоколадом 5.0

Если вы думаете, что из слоеного теста можно выпекать пирожки и печенье только в духовке, тогда вы ошибаетесь. Сегодня я вам докажу, что из слоеного теста получаются отменны пончики во фритюре. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.06.2017

Ганаш 4.8

Ганаш – это крем на шоколаде, сливках и сливочном масле, который используется в кондитерском деле для украшения тортов, пирожных и других десертов. Рецепт, как приготовить ганаш, простой и быстрый. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.02.2017

Вкуснейший фондан 5.0

Вкуснейшее пирожное из раздела «гости на пороге». Очень тонкий слой шоколадного теста и обязательно жидкая начинка в центре. Готовится просто, но главное не передержать его в духовке. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 09.01.2018

Пингвины из бананов 4.8

Пингвины из бананов — самый веселый и забавный десерт для детского праздника! Можно сделать детям сладкий сюрприз, а можно привлечь маленьких кулинаров к творчеству. Попробуйте, это вкусно и весело! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.03.2017

Шоколадные пирожные со вкусом миндаля 4.

3

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом просто необыкновенно ароматных пирожных! А все дело в миндале, шоколаде и нежных сливках… Давайте пробовать?! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.12.2017

Круассаны с нутеллой (мастер класс) 5.0

Сегодня хочу поделится с вами рецептом одного американского сайта, очень уж вкусно выглядели круассаны, и я решила повторить! И знаете, получилось очень сладко, нежно, просто непередаваемо! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.12.2017

Шоколадное кольцо 4.8

Перед вами — оригинальный рецепт, как приготовить шоколадное кольцо с «Нутеллой» и бананом. Действительно очень вкусный десерт, который особенно придется по вкусу детям-сладкоежкам. Приготовьте и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.05.2017

Шоколадный чайный пирог 5.0

Я уже готовила кекс с чаем Earl Grey, и он остался у меня в любимчиках. Поэтому ни минуты не сомневалась, когда увидела рецепт, как приготовить шоколадный чайный пирог, сразу же приступила к выпечке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2017

Десерты из шоколада на каждый день Десерты

Для любителей шоколада теплое пирожное брауни или печенье с шоколадной крошкой — это самая настоящая «душевная еда». Эти десерты понравятся каждому, кто обожает шоколад и кто находит в нем отдушину после рабочей недели. Когда хочется простого угощения без вычурности, будет не лишним иметь под рукой отобранные рецепты. Какие десерты подойдут для повседневности, помогут скоротать свободное время и покорят своим неброским видом. В подборке вы найдете все рецепты, которые точно справятся с этой задачей.

Возьмите за привычку готовить шоколадные десерты, вместо того, чтобы приносить шоколадные плитки из магазина.

Как темперировать шоколад

Когда хочется чего-то вкусного и приятного, насыщенный шоколадный десерт подойдет лучше всего. Вот несколько советов, как украсить десерт.

Шоколадный фондан из какао

Десерт по рецепту Ри Драммонд — нечто среднее между мягким пудингом и брауни: хрустящая корочка снаружи и вязкая текстура внутри.

Шоколадный торт

Триша Йервуд добавляет к традиционному шоколадному торту по рецепту своей семьи тонкий слой карамельной глазури. Для наилучшего результата она советует наливать в каждую форму одинаковое количество теста, чтобы слои готовились в одном и том же темпе.

Шоколадный пирог с ганашем

Айна делится своими секретами, она берёт для насыщенного вкуса шоколадный сироп Hershey, а в конце украшает верхушку торта узором.

Шоколадно-ореховый брауни с амаретто

Благодаря миндальному ликеру насыщенные брауни получают выразительный ореховый привкус. Посыпьте пирожные сверху сахарной пудрой.

Капкейки «Смор» из теста для брауни

Это изысканное угощение обладает вкусом десерта «Смор» и текстурой брауни. Вместе с обычной мукой Джада использует муку из киноа: она очень мелкая и придает десерту ореховую нотку.

Шоколадный фондан с ягодами

Изысканные шоколадные пирожные от Джады Де Лаурентис вязкие внутри, с нежной хрустящей корочкой. Перед подачей сбрызните каждое чайной ложкой ликера Франжелико: они впитают насыщенный ореховый аромат.

Хлебный пудинг с шоколадом

Для этого теплого насыщенного десерта Альтон Браун советует использовать зачерствелую халу и горько-сладкий шоколад.

Печенье с солодовым молоком

Ри любит добавлять порошок солодового молока в это печенье с шоколадом — оно приобретает насыщенный оттенок, похожий на вкус поджаренного хлеба. Ри предупреждает, что это печенье увеличивается в размере при выпекании, так что оставляйте место между порциями теста на противне.

Шоколадный пудинг

Домашняя смесь для пудинга от Альтона с голландским какао и сахарной пудрой пригодится на тот случай, когда захочется десерта с шоколадом.

Шоколадный крем со сливками

Этот десерт со вкусом шоколада и кофе в маленьких чашках не требует выпекания. Украсьте каждую порцию свежими взбитыми сливками и стружкой шоколада.

Печенье с грецкими орехами

Ничто так не ласкает душу, как теплое шоколадное печенье прямо из духовки. Приготовьте одну партию с грецкими орехами, а другую без них и решите, какая версия вам понравится больше.

Шоколадное фондю

Всего через 20 минут вы сможете окунать кусочки печенья, бисквита и клубнику в изысканную шоколадную массу. Добавив немного вина Каберне Совиньон, вы сделаете фондю по-настоящему роскошным.

Шоколадный пудинг с кусочками белого шоколада

Это угощение на основе крема без яиц. Его можно приготовить за 2 дня до подачи (без топпинга). Перед подачей добавьте сверху желаемое количество взбитых сливок.

Шоколадное печенье из теста для брауни

Хрустящее печенье с какао-порошком и шоколадными чипсами готовится менее чем за 40 минут.

Хлебный пудинг со взбитыми сливками

Санни Андерсон выводит хлебный пудинг на новый уровень изысканности вкуса. Этот десерт она готовит с круассанами и хлебом с корицей и изюмом, добавляя шоколад в двух видах — шоколадные чипсы и ликер. Остудите пудинг, чтобы он застыл, затем разрежьте на квадраты или просто выложите ложкой в миски и сразу подавайте.

Мусс из темного шоколада с тофу

Этот насыщенный мусс на удивление диетический! Элли Кригер использует мягкий тофу для кремовой текстуры, к тому же он менее жирный, чем обычный крем.

Шоколадный торт с печеньем Oreo и творожным кремом

В дополнение к этому пышному слоеному шоколадному торту супруги Нили готовят густой крем из сливочного сыра с кусочками раскрошенного шоколадного печенья.

Хлебный пудинг из круассанов и шоколада

Слоистые круассаны, изюм и растопленный шоколад сочетаются в этом вкусном хлебном пудинге. Обогатит десерт насыщенный соус из растаявшего ванильного мороженого с бурбоном.

Капкейки «Пища Дьявола»

Эти шоколадные капкейки, украшенные малиной, элегантны и при этом просты: они отлично подойдут как для особых случаев, так и для полуденного десерта в кругу семьи.

видео и рецепты шоколадных десертов и выпечки

Что может быть вкуснее шоколадной плитки с нежным молочным вкусом или настоящей, горькой, с терпким ароматом какао? А может, вы поклонник белого шоколада и всегда отдаете предпочтение именно этому виду? Для каждого обязательно найдется то лакомство, которое сможет полностью удовлетворить ваши вкусовые предпочтения. А как быть, если хочется разнообразить свой сладкий стол? Что можно сделать из шоколада, чтобы порадовать себя и близких? Таких вариантов – великое множество! Это и выпечка, и десерты, и напитки. Лучшие рецепты – вашему вниманию на этой странице.

Что можно сделать из плавленого шоколада: конфеты, суфле и крем

Первая подборка рецептов посвящена тому, что можно сделать из плавленого шоколада на скорую руку.

Шоколадные конфетки с миндалем и ягодами от Виктории Аргиру

• 100 г какао-масла
• 100 г органического какао
• 2 ст. л. кокосового масла
• немного стевии
• орехи и ягоды по вкусу
• шоколад для заливки

Все, кроме шоколада, орехов и ягод, медленно перемешать на водяной бане. В силиконовые формочки выложить орешки и ягоды, сверху залить шоколадом и отправить в морозилку на 15 минут. Особенно вкусно получается со свежей черешней.

Не знаете, что можно сделать из плитки шоколада? Тогда попробуйте приготовить суфле-мокко.

Шоколадное суфле-мокко

Состав:

• 6 ст. л. сливочного масла
• 100 г шоколада
• 2 ст. л. молотого кофе
• 400 мл молока
• 40 г муки
• 2 ст. л. порошка какао
• 3 яйца
• 50 г сахарной пудры
• 200 мл шоколадно-сливочного или кофейного ликера

Кофе залить кипящим молоком и настаивать 5 минут, потом процедить. 4 ст. л. сливочного масла растопить в кастрюльке, всыпать в него муку и какао и тщательно размешать до однородной массы. Прогревать не больше минуты, потом влить кофейное молоко, все время размешивая, чтобы получилась густая смесь. Прогревать на самом маленьком огне пару минут, затем огонь выключить и ввести яичные желтки, не переставая взбивать смесь. Охлаждать 5 минут, затем вмешать половину шоколада, поломанного на дольки. Оставшиеся белки взбить в крутую пену, аккуратно вмешать в них сахарную пудру и соединить белки с шоколадной смесью. Нагреть духовку до 200 °C, взять 6 маленьких формочек и смазать их оставшимся сливочным маслом, потом посыпать оставшимся натертым шоколадом. Разложить шоколадную смесь по формочкам, установить в глубокий противень, налить в него горячую воду, чтобы она закрывала 2/3 высоты формочек. Выпекать 15 минут. Вытащить противень из духовки, вынуть формочки и поставить на стол. Дать им полностью остыть. Перед подачей на каждую порцию суфле вылить по столовой ложке шоколадного или кофейного ликера и поставить в теплую духовку на 5–7 минут. Если десерт будет подаваться сразу, то можно не давать ему полностью остыть и потом не разогревать.

Следующий рецепт на тему того, что можно сделать из шоколада, посвящен шоколадному крему.

Шоколадный крем

Состав:

• молоко – 500 мл
• сахар – 60 г
• мука – 1 ст. л.
• тертый шоколад – 25 г

Взять муку и прибавить столько молока, чтобы, размешав, получить жидкое тесто. В оставшееся молоко положить тертый шоколад и сахар, размешать и влить, помешивая, разведенную молоком муку. Поставить на слабый огонь и варить, помешивая, до сильного загустения (15—20 минут). Выложить в формочки, смоченные холодной кипяченой водой, дать остыть и убрать в холодильник. Перед подачей формочку следует на несколько минут опустить в горячую воду, после чего вытряхнуть содержимое на тарелку.

В следующем разделе вы узнаете, что можно сделать из шоколада и молока.

Что можно сделать из шоколада и молока: рецепты горячих напитков

Горячий шоколад

Состав:

• Молоко – 700 мл
• шоколад с содержанием какао 55 % – 200 г
• корица – 2 палочки
• сливки жирностью 20 % – 300 мл

Приготовление:

Молоко и сливки соедините, доведите до кипения, но не кипятите. Палочки корицы крупно растолките в ступке. Снимите кастрюлю с огня, положите корицу, дайте настояться в течение 5 минут. Процедите молоко через мелкое сито, добавьте кусочки шоколада и тщательно перемешайте венчиком.

Бабушкин шоколадный багет

• 3–4 квадратика темного шоколада (содержание какао от 70% и выше)
• 1 свежий багет, разрезанный на 4 равные части
• Сливочное масло

Сделайте в каждом кусочке багета неглубокий продольный надрез (сбоку, а не сверху). Раскройте багет примерно наполовину (не до конца!) и равномерно размажьте внутри кусочек сливочного масла. Разломите плитку шоколада на кусочки, разложите их по всей длине надреза, чтобы шоколадная начинка равномерно распределялась поверх масла.

Что ещё можно сделать из шоколада в качестве горячего напитка, так это «Австрийское какао».

Шоколад горячий «Австрийское какао»

• 100 г разломанного шоколада
• измельченная цедра 1 апельсина
• 1/2 ч. ложки корицы
• 1 1/2 стакана молока
• 4 ст. ложки густых сливок
• порошок для приготовления горячего шоколада
• палочки корицы для украшения

В небольшую кастрюлю положить шоколад, цедру, корицу, влить 3 ст. ложки молока и растопить все вместе на медленном огне, помешивая. Влить оставшееся молоко и медленно довести до кипения, помешивая. Взбить миксером массу в густой крем. Из пакетов сварить горячий шоколад и разлить по чашкам. В каждую чашку положить 1 ст. ложку приготовленного крема и палочку корицы.

Далее описано, что можно сделать из горького несладкого шоколада для любителей настоящих темных плиток.

Что можно сделать из горького несладкого шоколада: торты и шарики

Первое, что можно сделать из горького шоколада, – это шоколадный торт с глазуоью.

Шоколадный торт с глазурью

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана какао
• 100 г горького шоколада
• 1 ½ стакана сахара
• 150 г сливочного масла
• 1 ч. л. питьевой соды
• ¾ стакана молока
• 3 яйца

Для глазури:

• 100 г горького шоколада
• 2 ст. л. какао
• немного воды

Растопить масло и шоколад на водяной бане или в микроволной печи. Взбить белки. Желтки смешать с молоком и добавить в остуженную смесь масло и шоколад. Смешать муку, какао, сахар и соду. Добавить шоколадную смесь. Осторожно ввести белки. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто на смазанный маслом противень, выпекать 50 мин. Для глазури: нагреть немного воды, добавить какао и шоколад. Смазать торт глазурью и украсить в соответствии с темой дня рождения.

Шоколадный торт из горького шоколада

• 470 г горького шоколада
• 350 г растопленного сливочного масла
• 300 г + 50 г сахарной пудры
• ½ стакана воды
• 7 яиц

Растопить шоколад и масло. Нагреть воду и растворить в ней 300 г сахара. Вылить воду на шоколадную смесь. В отдельной миске взбить яйца с 50 г сахара, до получения гладкой блестящей смеси. Аккуратно соединить яичную и шоколадную смесь. Перелить тесто в смазанный маслом противень. Противень с тестом поместить в больший по размеру противень, наполненный водой.

Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить оба противня в духовку, печь 50 мин. Достать противень с тестом из противня с водой, остудить и поместить на несколько часов в холодильник. Смазать торт глазурью или помадкой и украсить в соответствии с темой дня рождения.

Шоколадные шарики из горького шоколада

• 250 г печенья
• 150 г горького шоколада
• 50 г масла
• 2 ст. л. сахара
• 1 стакан молока
• кокосовая стружка или цветное драже

Измельчить печенье. Растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновой печи. Добавить молоко и сахар, размешать до получения однородной смеси. Добавить измельченное печенье. Размешать и сделать из получившегося теста шарики. Готовые шарики обвалять в кокосовой стружке или цветном драже. Поместить в холодильник на несколько часов.

Ниже вы узнаете, что ещё вкусного можно сделать из растопленного шоколада.

Что вкусного можно сделать из растопленного шоколада

Пасхальное шоколадное яйцо

Необходимые продукты:

• для яйца высотой 18 см – 200 г шоколада
• для 1–3 яиц высотой 10 см – 225 г шоколада
• для яйца высотой 20 см – 450 г шоколада

Порежьте шоколад на кусочки и положите в маленькую миску, поставленную на кастрюлю с медленно кипящей водой (на водяной бане). Помешивайте, пока шоколад не растает. Уберите миску с кастрюли, ложкой выложите немного шоколада в чистую формочку для пасхального яйца. Наклоните форму, чтобы шоколад равномерно распределился, затем перелейте оставшийся шоколад обратно в миску. Поставьте формочку вверх дном на восковую бумагу и дайте застыть. Добавьте 1–2 слоя шоколада таким же образом, если используете большие формочки. Срежьте излишек шоколада и аккуратно достаньте яйцо. Смажьте край обеих половинок яйца растопленным шоколадом и аккуратно прижмите их друг к другу, придерживая пергаментной бумагой. Дайте застыть.

Шоколадная глазурь

Ингредиенты:

• шоколад – 100 г
• сливки 33 % – 120 мл
• сливочное масло – 20 г

Шоколад растопить, помешивая, влить сливки. Добавить сливочное масло, перемешать до однородности и остудить.

Не знаете, что можно сделать из черного шоколада? Тогда приготовьте вкусный мусс.

Мусс из черного шоколада

• 200 г черного десертного шоколада
• 6 яиц
• 1 щепотка соли

Накрошить шоколад в кастрюлю и залить горячей водой. Накрыть емкость крышкой и оставить на 10 минут. Яичные желтки отделить от белков. Слить воду из кастрюли с шоколадом, помешивая, влить желтки. В белки добавить немного соли и взбить их в крутую пену. Ввести в подготовленную массу белки, осторожно помешивая. Поставить мусс в холодильник не позднее чем за 3 часа до подачи на стол.

Груша с горьким шоколадом

• 4 твердые груши
• 500 мл портвейна
• 500 мл сиропа гренадин
• 200 г сахара
• сок 1/2 лимона

Для начинки:

• 250 г горького шоколада
• 150 мл 30 %-ых сливок
• 3 ст. ложки очищенных и крупно нарубленных орехов (грецких или фундука)

Груши очистить от кожицы, удалить сердцевину и уложить в сотейник. Смешать портвейн, сироп, сахар и лимонный сок. Залить полученной смесью груши и поставить сотейник на средний огонь. Дать закипеть и варить 5–7 минут. Для приготовления начинки шоколад растопить на водяной бане. Небольшими порциями добавить сливки, затем всыпать орехи и перемешать. Груши вынуть шумовкой, охладить и начинить. Подать груши можно, уложив каждую из них в корзиночку из песочного теста или в креманку.

Следующая подборка рецептов посвящена тому, что можно сделать из молочного и белого шоколада.

Что можно сделать из молочного и белого шоколада

Шоколадное печенье

Состав:

• молочный и белый шоколад – по 250 г
• ванилин – S ч. л.
• песочное печенье – 250 г
• сливочное масло

Растопить на водяной бане оба вида шоколада, когда он растает, добавить ванилин. Затем вылить горячую шоколадную массу в форму и посыпать ее кусочками размельченного печенья. Металлической лопаткой аккуратно вдавить их в шоколад. Постелить пергамент на противень, смазать его маслом. Вылить получившуюся массу на пергамент и поставить его в холодильник. Когда остынет, разрезать на куски и опять поставить в холодильник.

Рулет бисквитный из шоколада

Состав:

• кофе двойной крепости – 3 ст. ложки
• тертый молочный шоколад – 170 г
• яйца – 5 шт.
• сахарная пудра – 0,75 стакана
• коньяк – 1 ст. ложка
• 30 %-е сливки – 1,5 стакана
• ванильный сахар – 1 ч. ложка
• какао-порошок

Противень размером 30х40 см смазать маслом, положить в него смазанный маслом пергамин. Шоколад и кофе положить в сотейник, поставить на слабый огонь и размешивать (шоколад должен растопиться). Охладить. Желтки растереть с сахаром, пока масса не побелеет и не загустеет, смешать с остывшим шоколадом и коньяком. Белки взбить в воздушную, но не сухую пену и тонкой струйкой влить в шоколад. Вылить массу на противень и разровнять. Поставить противень в хорошо нагретую духовку минут на 15 (нож, погруженный в шоколад, должен выходить обратно чистым). Шоколадную массу нельзя передерживать в духовке. Противень вынуть, накрыть влажным полотенцем и поставить на час в холодильник. Расстелить на столе лист пергамина, по размеру несколько больший, чем пирог, посыпать его порошком какао, осторожно перевернуть противень с пирогом на лист и осторожно снять пергамин, которым был выстлан противень. Сливки взбить с ванильным сахаром, смазать поверхность шоколада, скатать шоколад в рулет, поднимая края с помощью пергамина, на котором он лежит. Если рулет лопается, засыпать разрывы порошком какао или заполнить взбитыми сливками.

Шоколадная глазурь из белого шоколада

Ингредиенты:

• белый шоколад – 100 г
• сливки 33 % – 80 мл
• масляный пищевой краситель

Глазурь из белого шоколада можно сделать так, что она станет разноцветной. Для этого шоколад нужно растопить, добавить сливки, перемешать до однородности и добавить краситель любого цвета.

Что можно сделать из топленого шоколада: пироги и рулет

Что ещё можно сделать из топленого шоколада, так это вкусные пироги и рулеты. Попробуйте приготовить их по представленным ниже рецептам.

Шоколадный пирог

Для теста:

• 5 ст. ложек муки
• 150 г размягченного сливочного масла
• 4 яйца
• ½ стакана сахара
• 100 г шоколада

Для украшения:

• ½ стакана малинового джема
• 50 г тертого шоколада или ½ стакана молотых грецких орехов

Приготовить масляное бисквитное тесто, добавив после желтков растопленный шоколад. Вылить его на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, поместить в нагретую до 200 °C духовку и выпекать до готовности. Горячий пирог смазать джемом и посыпать шоколадом или орехами.

Шоколадный рулет «Веселый негритенок»

Для теста:

• 2 стакана муки
• 2 ст. ложки картофельного крахмала
• 6 яиц
• 1 стакан сахарной пудры
• 3 ст. ложки порошка какао
• 1 ст. ложка растительного или размягченного сливочного масла

Для начинки:

• 150–200 г сливочного масла
• 1 стакан сахарной пудры
• 1/2 стакана молока
• 200 г грецких орехов
• 100 г шоколада

Яичные белки отделить от желтков и взбить в крепкую, тугую пену. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить какао-порошок и смешать со взбитыми белками. В полученную массу всыпать просеянную через сито муку и крахмал и все тщательно вымесить. Готовое тесто выложить на предварительно смазанный растительным или размягченным сливочным маслом противень и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать рулет лучше всего при температуре 200 °C в течение 40–50 минут. Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой до образования однородной массы. Часть очищенных от скорлупы и обжаренных грецких орехов измельчить, залить горячим молоком и смешать с полученной массой, после чего добавить натертый на крупной терке шоколад и все ингредиенты хорошо перемешать. На поверхность готового, охлажденного бисквитного коржа равномерно нанести приготовленную начинку, свернуть рулет и украсить сверху кремовыми бутончиками. Для этого наполнить кремом кондитерский мешок с резной трубкой и отсадить завитушки по всей длине
рулета, на каждую кремовую завитушку положить по кусочку ореха. Готовый рулет нарезать на порционные куски и подать к столу.

Шоколадный пирог

Состав:

• сливочное масло – 150 г
• яйцо – 4 шт.
• сахарный песок – 120 г
• шоколад – 100 г или сгущенное молоко с какао – 60 г
• мука – 120 г
• повидло
• тертый шоколад или молотые грецкие орехи

Масло взбить, добавить яичные желтки и сахар, затем растопленный шоколад или консервированное сгущенное молоко с какао, муку и взбитые в пену с сахаром белки, замесить тесто. Тесто выложить на смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой противень и выпекать до готовности. Горячий пирог намазать повидлом и посыпать тертым шоколадом или молотыми грецкими орехами.

Что можно сделать из темного шоколада : трубочки, желе и мусс

«Трубочки» со сладкими сливками и шоколадом

Состав:

• мука – 400 г
• яйцо – 10 г
• сахарная пудра – 400 г
• корица – 5 г
• какао-порошок – 20 г
• масло

Для крема:

• сливки – 1,5 л
• сахарная пудра – 160 г
• желатин – 5 г
• темный шоколад или орехи – 300 г

Для приготовления этого блюда прежде всего следует подготовить шаблон из мягкого металла (пищевого) или из картонного прямоугольника размером 9 на 12 см, а также скалку с окружностью 8,5 см. Просеянную муку, яйца, сахарную пудру, корицу замесить в тесто. Кондитерский противень смазать маслом и подпылить мукой. С помощью шаблона и лопаточки или широкого ножа выложить на него тесто. Можно часть теста смешать с какао-порошком и при помощи кондитерского мешка или конвертика нанести произвольный рисунок на прямоугольник теста. Испеченные в жарочном шкафу прямоугольники при помощи приготовленной скалки свернуть в трубочки внахлест, сжимая края. Эту операцию следует проделывать как можно быстрее, иначе выпеченное тесто высыхает и трубочки крошатся. Свежие сливки взбить с добавлением сахарной пудры, чтобы они увеличились в объеме в несколько раз, перед окончанием взбивания добавить растопленный желатин. Готовые трубочки наполнить кремом из кондитерского мешка с широким наконечником. Концы трубочек посыпать тертым шоколадом или орехами.

Шоколадное желе

• 500 мл сливок
• 100 г темного плиточного шоколада
• 65 г сахара ваниль
• 3/4 стакана воды

Домашнее желе из темного шоколада можно сделать так, что его никто не отличит от ресторанного. Для этого желатин нужно растворить в теплой воде, добавить все остальное, вскипятить, процедить сквозь сито, остудить, перемешивая. Разлить по формочкам. Поставить на холод.

Шоколадный мусс-крокант

• 150 г темного шоколада (70 %-го)
• 4 ст. ложки крепкого кофе
• 1 ст. ложка темного рома
• 3 яичных желтка
• 3 яичных белка

Для кроканта:

• 30 г орехов (миндаль, фундук, кедровые)
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1/2 стакана сахара

Покрошить шоколад в посуду, которую можно поставить на водяную баню. Добавить кофе и ром. Поставить смесь на водяную баню и растопить шоколад. Когда он расплавится, снять посуду с огня и добавить желтки (по одному). Тщательно перемешивать перед добавлением каждого следующего. Дать смеси охладиться в течение 15 минут. Для приготовления кроканта в сотейнике растопить сливочное масло, добавить сахар. Готовить, помешивая, пока сливочная масса не станет светло-коричневого цвета. Всыпать орехи, готовить еще 2–3 минуты, постоянно помешивая. Готовый крокант выложить на тарелку и дать остыть. Добавить сначала крокант, а затем – белки, взбитые в пену. Смесь должна получиться жидкой. Разлить мусс в десертные емкости и поставить ее в холодильник остужаться. Через 2 часа мусс готов. Его можно украсить небольшим количеством взбитых сливок и посыпать каждую порцию небольшим количеством крошки крокант.

Далее вы узнаете, что ещё можно сделать из расплавленного шоколада.

Что ещё можно сделать из расплавленного шоколада

Груши в шоколаде

• 4 груши
• 100 г шоколада
• 50 г сливочного масла

Разогреть духовку до температуры 200–240 °C. Вымыть груши, завернуть каждую в алюминиевую фольгу. Уложить фрукты на жаростойкий лоток и поставить его в духовку на 30 минут. После этого развернуть фольгу и дать грушам остыть. Разрезать их на 4 части и удалить семена. В небольшой кастрюле растопить шоколад, наломанный кусочками, и сливочное масло, чтобы получилась однородная масса. На тарелки разложить четвертинки груши в виде цветка и полить их расплавленным шоколадом.

Шоколадный мусс

• 200 г шоколада
• 3–4 ст. ложки горячей воды
• 4 ст. ложки сахарной пудры
• 200 г сметаны

Растопить шоколад в горячей воде, затем добавить сахарную пудру. Взбивать смесь до ее превращения в легкий пушистый крем. В конце положить, аккуратно размешивая, сметану. Разлить крем в стаканы и поставить в холодильник. Можно придать муссу винный аромат, добавив 1 ликерный стакан рома, коньяка, кофейного ликера.

Что можно сделать из черного шоколада и банана

И в заключение узнайте, что можно сделать из шоколада и банана.

Банановый торт шоколадный

Требуется на 4 порции:

• 150 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 4 яйца
• 4 банана для теста и 6 ломтиков – для оформления
• 1 ст. л. рома
• 2 ч. л. разрыхлителя для теста
• 100 г шоколада, натертого на мелкой терке
• 1 стакан пшеничной муки
• 100 г глазури из черного шоколада
• 1 стакан густых сливок
• 1 ст. л. измельченных фисташек
• 50 г измельченного фундука

Приготовление. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яичные желтки. Бананы очистить, размять вилкой и смешать с ромом. Смешать разрыхлитель, шоколад, орехи и муку. Добавить сахарно-масляную и банановую смеси. Взбить белки и смешать с полученной массой. Фигурную форму смазать маслом и посыпать тонким слоем пшеничной муки. Наполнить ее тестом. Выпекать в разогретой до 180° духовом шкафу в течение 30 минут. Вынуть торт из формы и охладить. Растопить шоколадную глазурь на водяной бане. Покрыть ею торт и дать застыть. Взбить сливки, наполнить ими кондитерский мешочек и выложить на глазурь в виде розочек. Сверху положить ломтики бананов и посыпать фисташками.

Бананы с арахисом и шоколадом

Требуется на 6 порций:

• 6 бананов
• 6 ст. л. арахиса
• 1ст. л. сливочного масла
• 100 г темного шоколада

Приготовление. Бананы очистить от кожицы, разрезать вдоль на половинки и сделать в серединке надрезы. Арахис слегка обжарить и мелко нарезать. Шоколад растопить на водяной бане и добавить к нему сливочное масло. Бананы разложить на блюде, по всей длине посыпать арахисом и залить шоколадом.

На этом видео продемонстрировано, что можно сделать из шоколада для сладкого стола:

Сладкая жизнь. Топ-7 рецептов из шоколада | рецепты | ЕДА

11 июля – Всемирный день шоколада. Современную жизнь сложно представить без этого лакомства: по статистике, в год человечество съедает более 4 миллионов тонн плиток, батончиков и другой сладкой продукции. Гурманы не обходятся одними конфетами, а готовят из шоколада десерты, напитки и даже первые блюда. SPB.AIF.RU рассказывает рецепты шоколадных блюд, которые можно легко приготовить дома.

Шоколадный суп

Шоколадный суп в качестве первого блюда понравится всем членам семьи. Фото: pixabay.com 

Ингредиенты на 4 порции:

• горький шоколад – 200 гр.
• жирные сливки – 150 мл
• крепкий кофе – 100 мл
• коньяк – 4 ст.л.
• мороженое – по вкусу

Приготовление:

Все домочадцы будут с удовльствием есть суп, если он пригтовлен из шоколада! Рецепт прост. Сливки нужно перелить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Довести до кипения и снять с плиты. В сливки надо добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать, добавить коньяк и кофе. Готовый суп разлить по тарелкам и добавить в каждую порцию шарик мороженого.

Шоколадное фондю

Для фондю лучше всего использовать клубнику и банан. Фото: pixabay.com

Ингредиенты на 4 порции:

• шоколад – 400 гр.
• сливки – 200 мл.
• банан, клубника, яблоки – по вкусу

Приготовление:

Плитку шоколада необходимо покрошить на кусочки и растопить на водяной бане. После добавить сливки и размешать до однородного состояния. Шоколадную массу на время отложить, а тем временем взять фрукты, порезать их и нанизать на шпажки. Шоколад нужно разлить по вазочкам: блюдо готово! Фруктами надо угощаться, предварительно обмакивая их в шоколад.

Шоколадный смузи

Шоколадный смузи — вкусный и освежающий. Фото: pixabay.com

Ингредиенты на 4 порции:

• молочный шоколад – 300 гр.
• банан – 600 гр.
• йогурт 1,5% жирности – 300 мл
• молоко – 180 мл

Приготовление:

Молочный шоколад растопить на водяной бане, остудить. Бананы очистить, нарезать кружочками. Выложить банан в блендер или большую миску и залить шоколадом, молоком и йогуртом. Взбить в блендере или с помощью миксера. Готовый смузи можно разлить по бокалам и украсить веточками мяты, ягодами, взбитыми сливками и сахарной пудрой.

Горячий шоколад по-французски

Французы предпочитают горячий шоколад со взбитыми сливками. Фото: pixabay.com

Ингредиенты на 4 порции:

• горький шоколад – 200 гр.
• молоко – 700 мл
• вода – 250 мл
• тертый шоколад, взбитые сливки, ваниль, корица – по вкусу

Приготовление:

Считается, что один из лучших рецептов приготовления горячего шоколада был создан во Франции. Чтобы повторить его и почувствовать романтику Парижа, нужно разломать плитку шоколада на кусочки, добавить 50 мл теплого молока и растопить на водяной бане. В получившуюся массу влить горячую воду и оставшееся подогретое молоко и перемешать до однородности. В кастрюлю с горячим шоколадом можно добавить ваниль или корицу. Напиток разлить по чашкам и украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Шоколадный маффин в чашке

Маффин можно приготовить в чашке всего за 5 минут. Фото: pixabay.com Ингредиенты на 1 порцию:

• какао-порошок – 2 ст.л.
• молоко – 2 ст.л.
• мука – 3 ст. л.
• сахар – 2,5 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• растительное масло – 2 ст.л.
• растворимый кофе – 1 ч.л.
• ванилин – ½ ч.л.
• разрыхлитель – ¼ ч.л.

Приготовление:

Этот десерт отлично подойдет для самых ленивых кулинаров: он готовится всего за 5 минут! В большой миске нужно перемешать муку, какао, кофе, сахар и разрыхлитель. Добавить  яйцо, масло, чуть подогретое молоко и ванилин, а затем хорошо взбить венчиком или вилкой. Полученную массу вылить в смазанную сливочным маслом кружку или чашку и убрать в микроволновку на самый мощный режим примерно на полторы минуты. Достать и есть ложкой прямо из чашки. Особенно вкусно с шариком мороженого!

Шоколадный торт без выпечки

Шоколадный корж и шоколадная начинка — что может быть лучше? Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

• шоколад – 200 гр.
• песочное печенье – 300 гр.
• какао-порошок – 4 ст.л.
• сливочный сыр – 250 гр.
• жирные сливки – 100 гр.
• сливочное масло – 150 гр.
• сахарная пудра – 100 гр.
• фрукты, орехи – по вкусу

Приготовление:

Во время приготовления этого торта можно не опасаться, что он сгорит, ведь десерт делается без выпечки! Сначала нужно сделать корж. Для этого необходимо перетереть печенье в крошку и смешать его с какао и растопленным сливочным маслом до получения однородной массы. Распределить корж по дну формы и отправить в холодильник. Пока он охлаждается, надо сделать начинку: взбить миксером сливочный сыр, постепенно добавляя сахарную пудру, а затем влить растопленный на водяной бане шоколад. В отдельной миске хорошо взбить сливки и тоже добавить их в шоколадную массу, перемешать. Пора доставать корж из холодильника. На корж нужно аккуратно выложить начинку и снова убрать охлаждаться на 5 часов. Готовый торт можно украсить любыми фруктами, орехами или кусочками белого шоколада.

Шоколадные блины

Шоколадные блины — как обычные, только вкуснее. Фото: pixabay.com

Ингредиенты на 4 порции:

• горький шоколад – 100 гр.
• молоко – 550 мл
• сливочное масло – 80 гр.
• яйца – 3 шт.
• какао-порошок – 20 гр.
• мука – 300 гр.
• светлый ром – 10 мл
• сахарная пудра – 40 гр.
• растительное масло – 20 мл

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане и добавить к нему 300 мл предварительно подогретого молока, размешать. Отдельно смешать муку, какао и сахарную пудру, посолить, добавить туда оставшееся молоко. Потом взбить яйца, влить их в мучную смесь, тщательно размешать. К тесту добавить растопленное сливочное масло, ром и шоколадную массу. Тесто должно по консистенции быть похоже на жидкую сметану. Его нужно еще раз как следует размешать и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Затем достать и выпекать, как обычные блины. Готовое блюдо особенно вкусно с бананом или сгущенкой.

10 блюд с шоколадом

Употребление шоколада, по мнению врачей из Америки, повышает уровень энергии и улучшает настроение. В сочетании с кофе, шоколад – это бомба, наполненная энергий. По мнению кардиологов, шоколад – это отличное профилактическое средство против инсультов и инфарктов. Согласно исследованиям, в шоколаде есть вещества, которые помогают тромбоцитам выполнять свою работу слаженно. Шоколад благотворно влияет на все органы в организме, и, если вам захочется кусочек шоколада, никогда не отказывайте себе в этом!

Шоколад – это лекарство от депрессии и стресса!

Японские ученые говорят, что благодаря повышенному содержанию в шоколаде магния, этот продукт положительно действует на память и укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к простудным заболеваниям. Японские медики настоятельно рекомендуют включать шоколад в свой ежедневный рацион.

Ученые говорят, что употребление всего лишь 30 гр шоколада в день значительно снижает вероятность онкологических заболеваний, а также служит прекрасной профилактикой атеросклероза. В составе шоколада много эфирных масел, которые по дают плохому холестерину откладываться на сосудах. Кроме того, в шоколаде много процианидов, которые защищают человека от отрицательных воздействий.

Шоколад – польза или вред?

Не так уж и часто шоколад приводит к аллергии, как это принято у нас считать. В Англии аллергологи считают, что шоколад крайне редко вызывает аллергию.

Шоколад прекрасно выравнивает работу сердца, укрепляет сосуды, и даже стабилизирует давление. 40 гр настоящего черного шоколада также полезны, как 200мл натурального красного вина.

Если раньше в Англии медики считали, что самый полезный фрукт для здоровья – это яблоко, то сегодня они считают, что шоколад не менее полезен. В черном шоколаде много витаминов А и Б, а также содержится огромное количество микроэлементов.

И, наконец, шоколад возбуждает половое влечение, и для мужчин может быть гораздо полезнее и эффективнее, чем принятые специальные таблетки.

Как бы ни ругали шоколад, но нет никакого смысла отказываться от этого вкусного и полезного лакомства. Попробуйте приготовить блюда из шоколада по нашим 10 рецептам, и побаловать свою семью этим невероятно полезным лакомством. Эти рецепты очень просты, и даже начинающий кулинар с ними справится. Главное – это точно следовать рецепту и не менять ингредиенты. Хотя, быть может, ваша фантазия и опыт подскажут вам, как сделать блюдо еще вкуснее и необычнее. Наши 10 блюд из шоколада понравятся даже самым капризным любителям шоколада.

Постарайтесь для приготовления лакомств купить качественный шоколад, ведь от этого зависит вкус печенья или других сладостей. Используйте черный шоколад, но, если вы любите молочный, то получится ничуть не хуже. Только не надо покупать белый шоколад для приготовления сладостей, так как он иначе будет вести себя в процессе приготовления.

	Трюфели Распустите вместе 185 мл сливок и 400гр темного шоколада, а затем добавьте 60гр коровьего масла и 2ст.л рома. Хорошенько все перемешайте. Охлаждайте, пока смесь не станет твердой, а затем ложкой накатайте шарики и обваляйте их в какао.
	Соус из шоколада Распустите 200гр шоколада с 250мл сливок. Мешайте, пока соус не станет однородной консистенции, и подайте с ванильным мороженым.
	Мусс 400гр шоколада распустить. Влить 4 яйца, тщательно взбитые с 50гр сахара. Добавить 200мл взбитых сливок и разлить по вазочкам. В холодильнике мусс должен застыть.
	Шоколадный торт Взбейте очень тщательно 6 яиц с ложкой кофейного ликера, добавьте 400гр распущенного шоколада, 150гр миндального ореха крошенного, 250мл взбитых сливок. В промазанную форму перелейте тесто и запекайте при температуре 150гр в течение часа. Переставьте в холодильник и оставьте на ночь, а затем выверните на блюдо и присыпьте пудрой.
	Шоколадные горшочки Смешайте 250мл сливок и 200гр распущенного шоколада, добавьте 2 взбитых желтка с 60гр сахара. Разлейте все по формочкам и запеките при температуре 150 на протяжении 45 минут горшочки должны подрумяниться.
	Коктейль шоколадный С 4 шариками мороженого с ванилью взбить 100гр шоколада и 4 стакана молока.
	Горячий шоколад В 4 бокала положить по 2ст.л. распущенного шоколада, залить кипящим молоко, слегка смешать и украсить взбитыми сливками и кусочками зефира.
	Шоколадная мечта Распустите 200гр шоколада в 350мл горячего молока, добавьте 1ст. л желатина, растворите. Отдельно взбейте 4 желтка с 90гр сахара. Добавьте в яйца молоко и оставьте, пока не простынет. В конце добавьте 250мл сливок, разлейте по бокалам и поставьте в холод.
	Слоеные палочки с шоколадом Палочки из шоколада (их можно сделать, разломив плитку по четыре квадратика), завернуть в слоеное тесто. Швом уложите на противень и запеките при температуре 200гр, пока тесто не будет готово. Дайте немного полежать перед подачей.
	Печенье с шоколадом Распустите в большой миске 400гр шоколада. Добавьте маленькие зефирные сладости, 150гр рубленого фундука, 75гр засахаренных вишен и 75гр порезанного кокоса. Смешайте все и положите в смазанную форму, проложенную пергаментом. В холоде должно постоять до затвердения. Разрезайте на квадраты и подавайте.

Что можно сделать из шоколада в домашних условиях

Здравствуй, дорогой друг! Поговорим о любимой всеми сладости – о шоколаде? Что можно сделать из шоколада?

Блюда из шоколада присутствуют в нашей жизни на праздниках, важных событиях. В обычный день мы едим сладости, поднимая настроение.

Многие отказываются от шоколада, боясь поправиться. В умеренных количествах шоколад благотворно влияет на здоровье человека.

Поднимает настроение, вдохновляет, настраивает на позитив и избавляет от любой хандры. Иногда хочется разнообразить меню и приготовить что-то необычное. Рассмотрим несколько идей?

• Черный или горький шоколад способен снизить уровень холестерина в крови;
• Стимулирует кровообращение в головном мозге, улучшает умственную деятельность;
• Хорошее средство профилактики зубного камня;
• Средство от стресса;
• Черный шоколад снижает риск образования злокачественных опухолей, сердечно-сосудистых заболеваний.

Несмотря на полезные свойства, сладость не рекомендуется  употреблять регулярно.

Как растопить шоколад, чтобы он был жидким, в домашних условиях

Существуют рецепты, по которым несложно приготовить что-то из шоколада и приятно удивить близкого человека. Один из них – шоколадные фигурки, которые можно презентовать просто так или использовать их для украшения блюда.

Фигурки просто смастерить самому в домашних условиях.

Как растопить плитку шоколада:

1. растопить шоколад в микроволновке;
2. расплавить;
3. распустить в пароварке, чтобы потом с помощью формочек смастерить фигурки.

Вам понадобится шоколад, формочки.

Первый метод в микроволновке

Разломайте плитку на маленькие кусочки. Миску с шоколадом поставьте в микроволновую печь, и ждите пока он расплавится.

За процессом следует следить. Готовым он будет, когда по консистенции содержимое станет похоже на сироп. Хотите использовать пищевой краситель, белый шоколад? Добавьте его на этом этапе.

Далее необходимо использовать различные формы для выпечки, приготовления конфет. Фигурки получатся красивыми, если шоколад хорошо расплавить. Лучше использовать для застывания формочки округлой формы, готовое лакомство не будет ломаться.

Пузырьки выйдут из шоколада, нужно ударить слегка дном формы о твердую поверхность.

Второй метод в пароварке

Для начала нужно выбрать подходящую шоколадную плитку, в ней должно содержаться не более 75% какао, иначе фигурки получатся слишком горькие.

Растапливая плитку в пароварке, вы избегаете пригорания. Налейте воды в нижнюю часть пароварки и поставьте устройство на медленный огонь. Сладость, как и в предыдущем методе, необходимо разломать на кусочки. Верхнюю часть пароварки заполнить кусочками сладости.

Нельзя допустить контакта шоколада с водой, он получится зернистым. Также не стоит ускорять процесс плавления.

Лучше взять металлические, силиконовые формочки, с пластиком следует быть аккуратнее, под воздействием высоких температур он деформируется.

Третий метод на водяной бане

Растопить на плите в обычной кастрюльке на водяной бане, помешивая. Как масса будет готова, ее необходимо поместить в кондитерский мешок. Постелите на противень вощеную бумагу и дайте волю фантазии – рисуйте все, что заблагорассудится.

Готовые фигурки из растопленного белого, черного шоколада используют для украшение тортов, пирожных.

Видео мастер-класса:

Что можно быстро сделать из шоколада: идеи и рецепты для начинающих

А теперь перейдем к вкуснейшим блюдам и закускам из шоколада.

Первый рецепт без выпечки со сливочным маслом – бананы в шоколаде детям

Шоколад и бананы – идеальное сочетание.

Для приготовления необходимо минимум ингредиентов – бананы, масло, шоколад, орехи либо кокосовая стружка.

Снимем кожуру с банана, разрежем пополам и наденем на палочки.

Берем плитку сладости, добавляем 20 грамм сливочного масла и растапливаем на паровой бане. Каждый банан поливаем теплым шоколадом, обсыпаем измельченными орехами. Ждем пока остынет и наслаждаемся вкусом прелестного десерта.

Готовить блюдо легко. Неожиданно нагрянули гости? Угостите простым и быстрым в приготовлении десертом.

Из шоколада и молока – молочный коктейль

Напиток придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Понадобится молоко, молочный шоколад, ванильное мороженое и печенье «ОРЕО».

• Берем миску и наливаем в нее молока, добавляем кусочки сладости и ставим на медленный огонь, пока смесь не станет однородной.
• Ждем, пока шоколад с молоком остынут, добавляем ванильное мороженое и еще немного молока, все взбиваем блендером.

Разливаем получившийся коктейль. Можно покрошить печенье «ОРЕО», добавить шарик мороженого.

Напиток «Горячий шоколад»

Для приготовления напитка возьмите любимый шоколад.

Рекомендую взять 120 грамм горького (от 70 процентов содержания какао), 150 миллилитров молока и 50 миллилитров сливок.

1. В кастрюлю выливаем молоко и сливки, добавляем чайную ложечку сахарной пудры.
2. Смесь нагреваем на плите до появления первых пузырьков, но не кипятим.
3. Перед погружением шоколада в смесь молока и сливок, его необходимо поломать на мелкие кусочки. Повторно подогреваем.

Напиток получается густым, красивым и вкусным.

Помимо перечисленных рецептов можно приготовить различные шоколадные торты, фондю.

Списочек идей:

• шоколадные открытки;
• шоколадные скульптуры;
• сладкие букеты цветов;
• киндер — яйца;
• шоколадные корзинки;
• шоколадное обертывание;
• торты и пирожное;
• шоколадный логотип компании и т. д.

Спасибо за прочтение материала! Надеюсь, что он был для вас полезным. Если понравилась статья, делитесь ею с друзьями в социальных сетях и подписывайтесь на обновления блога.

С уважением, Наталья Краснова.

13 восхитительных вещей, которые можно сделать из блока шоколада

Конечно, шоколад лучше сам по себе (особенно со стаканом красного или с чашкой послеобеденного чая), но иногда вам хочется немного большего. Гораздо больше.

Поскольку сейчас выходные, и калории определенно не в счет, почему бы не использовать это как возможность добавить шоколад во все, что только возможно?

Если вы еще не так взволнованы, как мы, представьте, что растопленный шоколад закручен в мороженое, кусочек шоколадной карамели, жирный ганаш, в который можно окунуть клубнику, насыщенный горячий шоколад, домашние плитки шоколада… ладно, мы остановимся.

Вот 13 невероятных вещей, которые можно сделать из блока шоколада.

1. Приготовьте шоколадный ганаш

Шоколадный ганаш — это, по сути, лучшая основа для шоколадных десертов. Вы можете использовать его как глазурь, глазурь для тортов, соуса и даже начинку для вкусной выпечки (следите за обновлениями, подробнее об этом ниже).

Чтобы приготовить шоколадный ганаш, все, что вам нужно, это пакет шоколада и двойных сливок, а также пароварка — не волнуйтесь, все это означает, что миска для смешивания помещается на кастрюлю с кипящей водой.

Вот супер легкий шоколадный ганаш.

Getty Images

Прекрати, шоколад.

2. Обмакнуть клубнику в шоколадный ганаш

Теперь, когда у вас есть шоколадный ганаш, пора проявить творческий подход. Попробуйте положить свежую клубнику на шпажки и окунуть их в ганаш.

Чтобы улучшить вашу игру, окуните в ганаш целые орехи (идеально подходят орехи макадамия) или сухофрукты, чтобы получить роскошный шоколадный вкус.

Getty Images

Так просто, так вкусно.

3. Добавить шоколадный ганаш в тесто

Почему стоит останавливаться на фруктах и ​​орехах? Купите в супермаркете слоеное тесто, залейте ганашем и начинкой по вашему выбору (совет от профессионала: возьмите фундук и щепотку соли), скатайте и запекайте.

Или купите готовое к употреблению тесто или пирожные и залейте шоколадным ганашем. Мгновенное удовлетворение.

Getty Images / iStockphoto

Добавьте немного карамели для дополнительного вкуса.

4. Сделайте шоколадно-карамельный ломтик.

Если вы хотите сделать шоколад еще дальше, включите духовку и приготовьте липкий карамельный ломтик, покрытый густым насыщенным шоколадом.

Чтобы получить лучший рецепт ломтиков карамели, попробуйте этот.

Getty Images / Picture Press RM

5. Приготовление шоколадной коры

Один из самых простых шоколадных десертов, который вы можете приготовить, — это шоколадная кора. Если вы раньше не пробовали шоколадную кору, все, что для этого потребуется, — это растопить кусок шоколада, вылить его на противень и добавить свои любимые сухие ингредиенты.

Для идей попробуйте посыпать кору орехами и изюмом, тертым кокосовым орехом, измельченным печеньем или леденцами.Вы также можете перемешать два вида шоколада, чтобы получить эффект мрамора.

Попробуйте эти рецепты с шоколадной корой.

Getty Images / iStockphoto

Для рождественского изящества добавьте масло перечной мяты и измельченные леденцы.

6. Выпекать печенье с шоколадной крошкой

Чтобы приготовить потрясающее печенье с шоколадной крошкой, не требуется шоколадная крошка. Вместо этого нарежьте кусок шоколада на мелкие кусочки и добавьте в свой любимый рецепт печенья.

Поэкспериментируйте с различными шоколадными конфетами, чтобы придать им особый оттенок — попробуйте печенье из белого шоколада и макадамии, печенье из темного шоколада с щепоткой соли или печенье с карамельным шоколадом.

Вот лучший рецепт печенья с шоколадной крошкой.

Westend61

Старайтесь не есть их все сразу.

7. Приготовление горячего шоколада

Как вы уже догадались, из этого блока в шкафу можно приготовить самый причудливый, богатый и декадентский горячий шоколад. Просто отломайте кусочки шоколада, растопите в пароварке и добавьте в молочную основу.

Попробуйте этот необычный рецепт горячего шоколада.

8. Растопите шоколад и взбейте мороженое

Если у вас дома есть кусок шоколада, ожидающий, чтобы его съели, а также кадка ванильного мороженого, вам нужно попробовать шоколадное мороженое.

Все, что вам нужно сделать, это растопить шоколад и перемешать его с мороженым. Или подайте мороженое в рожке или миске и полейте растопленным шоколадом. Ням.

Getty Images / Tetra images RF

Добавьте брызги для дополнительного цвета.

9. Натереть шоколад на терке и добавить в йогурт

Чтобы получить супер-простое и полезное для здоровья (ier) лакомство, возьмите немного темного шоколада и мелко натрите (теркой или микропланом) или побрите его (ножом или ножом) сверху. греческого йогурта.

Чтобы активизировать свою игру, приготовьте йогуртовое парфе, выложив слоями йогурт, мюсли, шоколадную стружку, а также нарезанный банан и клубнику в стакане.

Getty Images / iStockphoto

Это простой способ поднять свой десерт на ступеньку выше.

10. Приготовьте шоколадное мороженое

Для серьезных любителей мороженого и любителей шоколада приготовьте дома вкусное и вкусное шоколадное мороженое. Чтобы добавить текстуру и аромат, перемешайте орехи, кусочки печенья, карамель или другие кусочки шоколада.

Вот простой рецепт очень шоколадного мороженого.

K? Ng, Ruth

Профессиональный совет: натрите сверху еще шоколада.

11. Готовьте шоколадные батончики домашнего приготовления.

Если вы любите батончики Mars или Snickers, используйте свой шоколад с пользой и делайте свой собственный. Вы можете сохранить начинку здоровой, используя финики, орехи и кокосовое масло, или, чтобы она оставалась декадентной, используйте домашнюю карамель, нугу и орехи.

Попробуйте эти рецепты домашнего батончика «Сникерс и Марс».

Getty Images / Westend61

Delicious.

12. Приготовить крендели в шоколаде

Что может быть лучше соленых кренделей? Крендели с солью в темном шоколаде. Эту сладкую закуску очень легко приготовить.

Просто окуните крендели в растопленный шоколад и поместите их в холодильник, чтобы они застыли. Они станут восхитительным подарком для любителей поесть, а также идеальной закуской для просмотра фильмов.

Getty Images / iStockphoto

В этих закусках идеально сбалансировано сладкое и соленое.

13. Выпекать двойные шоколадные пирожные

Мы не можем говорить о шоколаде, не упомянув пирожные.Сладкие, сладкие пирожные. В следующий раз, когда вам захочется запекаться, добавьте измельченный шоколад в смесь для брауни. Это смерть от шоколада в лучшем виде.

Этот невероятный и простой рецепт двойного шоколадного брауни надежен.

А.Ю. Фотография

Аллилуйя.

Нажмите ниже, чтобы подписаться на HuffPost Australia на Snapchat!

23 Что делать с плавленым шоколадом (рецепт для большинства не нужен)

Что такое плавленный шоколад?

Мммм …. растопленный шоколад. Вы знакомы с плавлением вафель? Это тот вид шоколада, который используется для изготовления конфет, в который вы макаете трюфели и другие леденцы при плавлении, но после застывания он приобретет мягкий атласный блеск. Вы также можете услышать, что это называется погружением в шоколад или шоколад для изготовления конфет. Он доступен в темном, молочном и белом вариантах. Вы также можете получить его во многих разных цветах, которые вы можете использовать для всех праздников, отмеченных шоколадом (например, розовый и красный для Дня святого Валентина и пастель для Пасхи).

Плавящийся шоколад обычно выпускается в виде вафель, потому что вафли плавятся легче, чем большие куски (и, вероятно, их не путают с чипсами для выпечки. В наши дни вы можете найти его в большинстве продуктовых магазинов и определенно в Интернете.

How Is Тающий шоколад отличается от шоколадной крошки и шоколада для выпечки?

Шоколадная крошка имеет стабилизаторы, которые помогают им сохранять форму при сильном нагревании. Это делает их посредственным выбором для плавления и запретом для любого типа изготовления конфет, поскольку стабилизаторы дают расплавленные чипсы имеют тусклый оттенок и влияют на текстуру.

Выпечка шоколада немного более универсальна. Хотя обычно используется для рецептов, содержащих шоколад, таких как пирожные и пирожные, вы также можете использовать его для приготовления еды. Но для достижения наилучших результатов вы должны добавить в него какао-масло (около 5% по весу), и вы должны темперировать его, если вы хотите блестящее покрытие.

Что такое закалка?

Темперирование — это довольно сложный процесс нагрева и охлаждения шоколада для изготовления конфет. Это необходимо, потому что таяние изменяет структуру шоколада, и если его не темперировать, масло какао может отделиться, образуя тусклый сероватый налет вместо красивой блестящей оболочки.Для темперирования шоколад необходимо осторожно нагреть до определенного диапазона температур (это немного отличается для молочного, темного и белого шоколада), а затем быстро охладить. Это может быть сложно сделать правильно, и это одна из причин, по которой изготовление конфет имеет репутацию сложной задачи.

Вот видео о том, как темперировать шоколад:

Хорошие новости: плавление вафель не требует темперирования

Если вы используете плавящиеся вафли, темперировать не нужно. Это потому, что эти вафли содержат растительные масла, а не масло какао, и эти масла не отделяются от шоколада, как масло какао.

Еще один вариант: Couverture

Если вы хотите использовать настоящий шоколад с настоящим маслом какао для плавления, вы можете: это называется шоколад кувертюра (нажмите, чтобы увидеть его на Amazon). Это дорого, всегда требует закалки, и с ним может быть очень сложно работать.

Это правда: по сравнению с кувертюром плавильные вафли уступают по многим параметрам. Они содержат ничтожное количество настоящего шоколада, а также некоторые неидеальные растительные масла. Но если вы покупаете хороший бренд, вы почти ничем не жертвуете вкусом, текстурой или внешним видом готового продукта.Так что, если вы ищете что-то более легкое вместо чего-то «аутентичного», плавящиеся вафли — лучший вариант.

Как растопить плавящиеся вафли?

Можно и в пароварке, но проще всего поставить в микроволновую печь. Шоколад пригорает очень легко, поэтому никогда не давайте им более 30 секунд за раз при половине мощность . Хорошо перемешайте, прежде чем решить, нужно ли им больше времени. Если осталось несколько вафель, таяние обычно заканчивается при хорошем перемешивании.

Теперь, когда у вас есть растопленный шоколад, что вы с ним делаете?

Вот лишь несколько идей:

Кора. Полейте растопленным шоколадом любую комбинацию жареных орехов, семян и сухофруктов, чтобы получить легкое и элегантное блюдо. Белый шоколад, залитый на свежеобжаренный миндаль, — это классическая кора, но вы можете попробовать любую комбинацию сухофруктов, орехов и семян.

Кора темного шоколада с орехами и фруктами.

Формы для конфет. Вылейте его в эти простые в использовании противни, чтобы приготовить простые праздничные шоколадные конфеты.На Пасху используйте плавящиеся вафли пастельных тонов.

Замороженные бананы в шоколаде. Просто обваляйте бананы в шоколаде и замораживайте на пергаменте или вощеной бумаге. Если вы хотите выглядеть необычно, ткните палкой в ​​один конец и обваляйте в орехах, кокосе, какао-порошке и т. Д.

Фондю. Используйте его в качестве соуса для макания крошечных деликатесов: винограда, клубники, карамели, ванильных вафель, кренделей, нарезанных кубиками бельгийских вафель, кусочков пончиков, сахарного печенья, желейных конфет . ..

Шоколадное печенье.Вместо того, чтобы выпекать чипсы, смешайте растопленный шоколад с тестом, чтобы получить совершенно другую текстуру.

Обледенение и глазурь. Используйте его как есть, чтобы полить десерты в качестве быстрой глазури, или смешайте с жирными сливками в пароварке для более формального ганаша.

Морось. По аналогии с глазурью, сбрызните ею поверх торт со льдом, кремовый пирог или чизкейк, замороженный или незамороженный. Чтобы сделать необычные узоры, наполните пластиковый пакет для хранения шоколадом и прорежьте небольшое отверстие в одном углу.Для достижения наилучших результатов используйте прочный пакет (например, пакет для морозильной камеры).

фото любезно предоставлено вкусом .com.au

Ириска. Посыпьте теплый ирис нерасплавленным и разложите, пока он нагреется, или полейте растопленными вафлями. Посыпьте измельченными орехами для великолепного послевкусия. Этот рецепт соленого печенья ириски очень простой и очень вкусный.

Ириски и блонди. Растопите его над батончиками ириски / блонди, только что вынутыми из духовки, вместо шоколадной стружки. Вы получите более гладкое и блестящее покрытие, чем при выпечке чипсов.

Шоколадные трюфели: Сделайте восхитительные трюфельные конфеты — для этого нужен рецепт, но это легче сделать, чем вы думаете. Вот простой рецепт.

Топпинг для мороженого. Полить им мороженое. Он почти сразу же затвердеет и превратится в восхитительную конфету.

Бекон в шоколаде. Для этого не нужен рецепт. Просто вылейте шоколад — подойдет любой вкус — на плоские плоские полоски хорошо прожаренного бекона (хрустящего, не мокрого) на пергаментной бумаге и дайте застыть, а затем охладите.Или обваляйте бекон в шоколаде для более тщательного покрытия. (Делает отличные праздничные подарки — кто будет готовить себе бекон в шоколаде?)

Тесто для торта: перемешайте его с тестом для торта и чизкейка: налейте примерно полстакана в центр теста (уже в форме для выпечки) и используйте столовый нож или лопатку для глазури для торта, чтобы перемешать.

Горячий шоколад: Украсить горячий шоколад (напиток) завихрением. Добавление взбитых сливок делает его еще более изысканным.

Кофе: См. Горячий шоколад выше.

Окунуться в него: И, наконец, что не менее важно, окуните в него что угодно, в том числе:

Песочное печенье

Бискотти

Миндальное печенье

Ломтики яблока и апельсиновые дольки

Орехи

Рис Криспи лакомство

Зефир

Конфеты

Крендели.

Еще одна идея: сделайте все это, но используйте темный и белый шоколад, перемешанные вместе.

Что еще можно полить растопленным шоколадом? Оставьте комментарий со своими идеями!

Спасибо за чтение!

Помогите другим узнать о чудесах растопленного шоколада! Поделитесь этой статьей:

Легкие рецепты шоколада — Olivemagazine

Классические шоколадные пирожные

Классический рецепт сладкого шоколадного брауни, который может быть усилен добавлением ингредиентов (мы включили в рецепт три варианта). Вот наши лучшие рецепты пирожных в одной удобной коллекции …

Лучший рецепт классического шоколадного брауни

---

Шоколадный бисквит с горячим шоколадным соусом

Сделайте из этой удобной губки для салфеток легкий шоколадный десерт для всей семьи.

---

Кексы классические шоколадные

Испеките несколько этих восхитительных кексов, и вы найдете друзей на всю жизнь. Сверху выложите завитки домашнего шоколадно-масляного крема.

---

Шоколадный торт «Шоколадный фадж»

Наслаждайтесь кусочком рая менее чем за час! Наш декадентский шоколадный торт покрыт шелковистой гладкой глазурью, и мы научим вас создавать завитки из темного шоколада, чтобы придать им изысканный вид. Узнайте больше о наших лучших рецептах шоколадного торта.

---

Веганский шоколадный слоеный торт

Ищете легкий веганский шоколадный торт? Достойный порошок эспрессо — ключ к созданию этого роскошного веганского шоколадного бисквита, зажатого вместе с нежным (и не содержащим масла) шоколадным сливочным кремом.

---

Baileys трюфели из темного и белого шоколада

Порадуйте кого-нибудь этими тающими во рту шоколадными трюфелями, сделав это пьяным.

---

Каменистая дорога

Отлично подходит для полуденного угощения. Этот легкий рецепт каменистой дороги представляет собой неотразимое сочетание батончиков Crunchie, зефира, изюма, кусочков печенья и шоколада. Это идеальное развлечение, которое можно устроить в мгновение ока.

---

Пирог с шоколадно-арахисовой карамелью

Это мечта любителей шоколада, особенно если вы тоже любите классическую плитку шоколада Snickers.Сойти с ума от нашего эпического шоколадного торта с рассыпчатым арахисовым тестом. Здесь много рецептов шоколадных пирогов.

---

Чизкейк из темного шоколада и маракуйи

Ознакомьтесь с нашим шоколадным рецептом чизкейка без выпечки с быстрым соусом из маракуйи. Этот декадентский десерт действительно впечатляет, на его приготовление уходит всего 40 минут.

---

Португальские шоколадные пирожные с заварным кремом

Если вы любите португальские пирожные с заварным кремом, то вам понравится этот рецепт — мы добавили Nutella для большего удовольствия.Сделайте эти впечатляющие шоколадные пирожные с заварным кремом для легкого удовольствия на выходных.

---

Рахат-лукум брауни

Выложите ложкой эти тающие пирожные с лукумом прямо со сковороды и подавайте с обильными порциями мороженого.

---

Роскошный горячий шоколад с начинками «микс и спички»

Установите небольшой столик на улице со всеми начинками, а затем позвольте людям помочь себе создать свой собственный взгляд на лучший горячий шоколад.

---

Шоколадно-миндальный торт с кремом амаретто

Хотите поднять свой шоколадный торт на ступеньку выше? Обратите внимание на этот миндальный торт в итальянском стиле с темным растопленным шоколадом и оттенком кофе.Этот торт, покрытый бархатистым кремом амаретто, — истинное наслаждение.

---

Двойное шоколадное печенье

Удивите своих друзей-веганов этим двойным шоколадным печеньем, готовым всего за 30 минут.

---

Шоколадный мусс Affogato

Ознакомьтесь с этим быстрым и легким рецептом шоколадного мусса с эспрессо. Если вы устраиваете званый обед и ищете снисходительный, но легкий десерт, который можно легко приготовить заранее, попробуйте эти пуды без глютена — они будут готовы за 15 минут.

---

Стопка профитролей из шоколада и фундука

Ищете впечатляющий десерт для семьи и друзей? Взгляните на эту потрясающую стопку профитролей из шоколада и фундука. Этот потрясающий рецепт со сливочной начинкой Nutella и хрустящими ломтиками лесного ореха станет идеальным завершением ужина. Попробуйте другие наши восхитительные рецепты заварного теста здесь …

---

Шоколадный крем с пралине из хрустящих орехов и крепко-карамельным соусом

Обратите внимание на этот густой сливочно-кремовый крем из темного шоколада с хрустящим ореховым пралине и нежным пьяным карамельным соусом. Этот простой рецепт — впечатляющее завершение любого званого обеда. Посмотрите другие наши карамельные булочки и торты прямо здесь …

---

Пирожные с шоколадом и арахисовым маслом

Произведите впечатление на своих друзей и семью этими забавными и необычными шоколадными закусками с арахисовым маслом. На приготовление отдельных мини-пирожных может уйти немного времени, но они того стоят. Кроме того, храните их в герметичном контейнере, и их хватит до трех дней.

---

Замороженный шоколад и чизкейк Nutella

Обратите внимание на этот замороженный чизкейк Nutella с классическим печеньем из бурбона и хрустящим жареным фундуком.Этот восхитительный десерт легко приготовить и он идеально подходит для летнего ужина с друзьями.

---

Шоколадно-фисташковые булочки бабка

Эдд Кимбер скрестил вкус бабки с внешним видом шведских булочек с корицей, чтобы создать эти шоколадные и соленые фисташковые булоки бабка.

---

Шоколадный пудинг с самоприсадкой

Шоколадный пудинг с самопроизвольным соусом — это классика Австралии. Он создает собственный соус под бисквитом в основании блюда.Сделайте это заранее, затем посыпьте сверху сахаром и какао, залейте кипятком и готовьте, пока вы едите закуску и основное блюдо. У нас есть еще пять волшебных рецептов пудинга для самостоятельного приготовления …

---

Слоеный торт из шоколада и маракуйи

Оцените этот потрясающий шоколадный торт со сливочным творогом из маракуйи. Это влажное и нежное творение станет настоящим шедевром и станет эпическим праздничным десертом. Вы только посмотрите на этот блеск.

---

Пудинг из хлеба с маслом Pain au choc

Перегрузка шоколада! Это настоящий потрясающий десерт, но его невероятно легко приготовить.Вы можете использовать круассаны, но тогда вы упустите дополнительный шоколадный напиток. Вот наши самые вкусные рецепты шоколадного пудинга, которые стоит попробовать . ..

---

Шоколадно-овсяный пирог со специями

Оцените действительно впечатляющий пряный шоколадный овсяный пирог Эдда Кимбера. Этот рецепт — отличная альтернатива пирогу с орехами пекан и настоящее угощение публики. Попробуйте один из наших рецептов сладкого пирога …

---

Мокко шоколадная плита

Сделайте эту восхитительную плитку шоколада из белого шоколада, темного шоколада и кофейных зерен, чтобы подарить ей или послужить шикарным десертом на званом ужине с кофе.

---

Чизкейк Шварцвальд

Этот темный сладкий шоколадный чизкейк с малиной подойдет для любого случая. Изготовление шоколадного ошейника действительно стоит усилий, чтобы сделать его более особенным. Удовлетворите свою тягу к чизкейку с помощью множества рецептов чизкейков …

---

Мороженое с шоколадом и черным перцем

Попробуйте наш рецепт нежного кремового домашнего шоколадного джелато с черным перцем. Джелато отличается от мороженого жирностью — мороженое обычно готовят из сливок, а мороженое — на молочной основе. Узнайте больше о наших лучших рецептах мороженого …

---

Блины Nutella с горячим шоколадным соусом

Эти легкие и воздушные блины Nutella просто восхитительны и залиты нежным сливочным соусом из горячего шоколада. Добавлять выпивку в соус необязательно, но очень рекомендуется в качестве дополнительного удовольствия! Включает отличное обучающее видео. Щелкните здесь, чтобы увидеть наши лучшие рецепты блинов.

---

Шоколадные горшки с оливковым маслом, апельсином и морской солью

Сладкий, но горький темный шоколад отлично сочетается с оливковым маслом. Сочные карамелизованные апельсины сочетаются с богатством вкуса, а легкая морская соль создает идеальное сочетание сладкого и соленого вкуса.

Кунжутно-шоколадный тост с морской солью

Что может быть лучше теплого свежеобжаренного хлеба с ложкой тающего шоколада? Мы добавили немного морской соли и семян кунжута, чтобы усилить эту сладкую комбинацию.

---

Террин из шоколада, арахисового масла и джема

Этот торт от Ханны Майлз — настоящий китч. Сверху сбрызните ганашем, чтобы сквозь него были видны довольно полосатые слои арахисового масла и джема.

---

Фисташковый и шоколадный рулет

Элегантный рулет из двойных сливок, темного шоколада и фисташковых слайсов. Прекрасная выпечка, идеально подходящая для впечатляющего десерта на званом ужине.

---

Brooklyn Blackout Торт

Этот насыщенный и сладкий шоколадный торт от Эдда Кимбера представляет собой вариацию американской классики, приправленный кремовой начинкой сливочно-белым шоколадом и ароматным кардамоном. Щелкните здесь, чтобы найти наши потрясающие рецепты шоколадных торта.

---

Шоколадное ржаное вулканское печенье

По рецепту Эдда Кимбера можно приготовить очень хорошее шоколадное печенье. Мы называем их вулканами, потому что, когда они запекаются, они извергаются и превращаются в невероятные, нечеткие печенья. Больше рецептов печенья здесь …

---

Чуррос с горячим шоколадным соусом

Все любят испанские чуррос, и они не могут поверить, что это домашние! Насыщенный вкусный соус из горячего шоколада прекрасно сочетается с мороженым.

---

Шоколадные помадные фантазии

Не только для детей, вот восхитительно взрослая версия любимого напитка за чашкой чая. Сочные квадраты шоколадного торта украшены нежным трюфелем и покрыты двойной шоколадной глазурью.

---

Детский шоколадный торт на день рождения

Этот торт на день рождения отлично подойдет в качестве основы для любого детского праздничного торта. На самом деле это «листовой торт», стандартная выпечка в Техасе. Мы добавили сюда шоколадную начинку, но вы можете сделать ее так, как вам нравится. Ознакомьтесь с нашими захватывающими рецептами запеканки …

---

Пирог с чили и шоколадом с арахисовым чипотле хрупкий

Насыщенный фруктовый темный шоколад, как в Папуа-Новой Гвинее, отлично сочетается с перцем чили. Вкус перца чили в этом должен быть основным шумом, а не настоящим ударом тепла, поэтому не поддавайтесь соблазну добавить слишком много.

---

Шоколадно-карамельный пудинг Линдт

Шариков Lindt, закопанных в центре этого насыщенного шоколадом пуда, дают немного растопленной карамели, идеально подходящей для праздничного десерта, который является простым, но действительно впечатляющим.

---

Шоколадный эклер

Поднимите свои шоколадные эклеры на новый уровень с помощью пошаговой помощи на кухне для тестирования оливок. Кракелин похож на смесь для крошки, и когда его запекают поверх заварных булочек, он дает хрустящую хрустящую корочку, типичную для классической кондитерской.

---

Шоколадная помадка

Простой рецепт приготовления этого любимого шоколадного десерта из тающего в середине. По-прежнему победитель в меню званых обедов. Подавать с небольшим количеством сливок.

---

Пасхальный мусор tiffin

Используйте оставшийся шоколад и пасхальные яйца, чтобы создать этот восхитительный фруктовый и ореховый шоколад Tiffin. Духовка не нужна.

---

Вафельные палочки чурро с соусом для макания

В этом рецепте вафли, покрытые маслом с корицей, подаются с шоколадным соусом для макания — подумайте о яйцах и по-солдатски.

---

Если этого недостаточно, вот ВСЕ, что вам нужно знать о шоколаде. Как растопить шоколад, приготовление с использованием шоколада, руководство по выбору шоколада и даже глоссарий по шоколаду.

11 непристойно вкусных вещей, которые можно и нужно делать с черным шоколадом

Темный шоколадный пирог с ежевикой

Предоставлено с кухни

Этот шоколадный пирог — олицетворение сладости для глаз. Но со свежей ежевикой и посыпкой пралине из лесного ореха вы можете быть уверены, что вкус декадентского шоколада так же хорош, как и выглядит.

Изображение предоставлено: Предоставлено From The Kitchen

Кексы с шоколадом, бананом и тефом

Мука из фундука и мука из тефа придают этим закускам полезный импульс, так что вы действительно можете побаловать себя, не чувствуя вины. Возьмите этот рецепт, покрытый простой, но всегда восхитительной глазурью из сливочного крема, и эти кексы будут только у вас глаза.

Изображение предоставлено: Предоставлено Cannelle et Vanille

Пряная шоколадная кора с семенами

Этот рецепт, присыпанный такими продуктами, как кокос, чешуйчатая морская соль и немного специи из порошка чили чипотле, в основном состоит из сахара, специй и всего остального. отлично. А с супер-питательными свойствами таких семян, как кунжут и конопля, вот шоколад, который полезен для организма.

Изображение предоставлено: Предоставлено Годом в сфере продуктов питания

Печенье Лейси из темного шоколада и миндаля

Это предмет увлечения. Миндальное кружевное печенье окружено растопленным шоколадом, создавая практически чувственный вкус. И хотя их подготовка может занять некоторое время, эти файлы cookie того стоят.

Изображение предоставлено: Предоставлено Bakerita

Брауни из темного шоколада без муки

Попрощайтесь с шоколадными пирожными в коробках. Этот рецепт полностью влажный, жевательный, шоколадный. Скажем так: один кусочек, и вы подумаете, что умерли и попали в шоколадный рай.

Изображение предоставлено: Предоставлено Heather’s French Press

Двойные шоколадные ржаные маффины

Не позволяйте ржаному фактору напугать вас: эти кексы по-прежнему великолепны. Благодаря большому количеству меда горький темный шоколад становится сладким. А если вы думаете, что кексы предназначены только для завтрака, в рецепте вы можете заменить спелую грушу или банан на более здоровый и фруктовый вкус.

Изображение предоставлено: Предоставлено Green Kitchen Stories

Сыр на гриле с черным шоколадом и вишней

Это богатое сливочное сочетание бальзамической вишни, темного шоколада и сыра бри может не способствовать долгой любви. Но мы надеемся, что всего на одну ночь вы забудете о других простых бутербродах с сыром на гриле.

Кредит изображения: Предоставлено Closet Cooking

Хлеб с кусочками темного шоколада, малина, банан

Мы убили бы, чтобы проснуться рядом с кусочком этого коричневого сахара, малины и шоколадно-бананового хлеба. Просто добавьте кофе, чтобы в будущем провести неделю счастливого утра.

Изображение предоставлено: Предоставлено Sally’s Baking Addiction

Шоколадный торт с амаретто

Внутри этого шоколадного торта скрывается восхитительное лакомство: пропитанные амаретто вишни. (Как будто восхитительного миндаля, посыпанного какао, было недостаточно!) В принципе, одного куска этого торта достаточно, чтобы девушка оставалась верной на долгие годы.

Изображение предоставлено Baking A Moment

Яблочные дольки в темном шоколаде

Яблоки + шоколад + орехи = одна вкусная закуска.И хотя рецепт требует только грецких орехов, блогер Фейт Горски рекомендует добавлять в глазурь из темного шоколада больше орехов, семян, кокосовых хлопьев, семян чиа, мини-шоколадных чипсов и т. Д.

Изображение предоставлено: Предоставлено съедобным Mosiac

Кусок темного шоколада, фисташковое печенье

Кусочки темного шоколада и фисташки — это брак, заключенный на небесах. Добавьте сверху немного соли, и мы с уверенностью скажем, что нашли здесь свою вторую половинку из печенья.

Изображение предоставлено: Предоставлено двумя горошинами и их стручками

Вкусных вещей, которые можно сделать с шоколадом, кроме его еды ⋆ Новости Коста-Рики

Шоколад был важным товаром в Америке на протяжении веков, но не всегда был десертом.

От валюты до ритуалов, какао — бобы, используемые для производства шоколада — играли важную роль в доколумбовом обществе. Когда позже европейцы обнаружили это растение, они быстро начали использовать его в медицине.На самом деле латинское название растения означает «пища богов». К 1600-м годам врачи утверждали, что «все, что было необходимо для завтрака, — это шоколад, потому что он хорошо питал организм». Записи даже показывают, что шоколад использовался для лечения холеры, туберкулеза, скарлатины, оспы, тифа и желтой лихорадки.

Сегодня мы научно знаем, что шоколад богат антиоксидантами, а также другими питательными веществами, такими как магний, железо и клетчатка. Темный шоколад, то есть шоколад, на 70–85% состоящий из какао, снижает вероятность сердечных заболеваний, омолаживает кожу и улучшает психическое здоровье.Использование на этом не заканчивается!

Вот еще несколько способов включить шоколад в свой распорядок дня, даже не прикасаясь к плитке Hershey’s.

Отражение полостей

Вы знаете, что говорят: щепотка какао-порошка в день удерживает стоматолога подальше! Для приготовления шоколада, который почти так же хорош, как просто съесть его, добавьте в зубную пасту щепотку какао-порошка. Исследования показали, что порошок даже более эффективен, чем фторид, в борьбе с кариесом.

Накорми цветы

Добавьте немного какао в цветочный горшок и наблюдайте, как они цветут! А еще лучше приготовить мокко из использованной кофейной гущи. Мульчу из какао и кофейных зерен можно использовать в качестве удобрения, богатого азотом, и в качестве бонуса она также отпугивает слизней и улиток, не выбивая тех животных, которые нужны вам и вашим растениям! Нужно больше убедительности? Мульча из какао также защитит от экстремальных температур, поможет вашему саду удерживать воду и уменьшит количество сорняков.

Однако одно предостережение: этот трюк с органическим садоводством лучше всего использовать в помещении или на частных дворах, поскольку собаки, которых может привлечь запах, могут быть отравлены кофеином и теобромином в зернах.

Развлекайся с детьми

Кто в молодости не любил слизь? Компания Asia Citro из компании «Развлечение дома с детьми» приготовила отличный рецепт шоколадной эластичной слизи, которая представляет собой идеальное сочетание ew! и офигенно!

Пропустить душ

Давайте будем честными: такое случается со всеми нами — вы поздно просыпаетесь, получаете свидание в последнюю минуту, а в итоге просто не хватает времени. Откажитесь от дорогих сухих шампуней и сделайте свой собственный, используя лишь немного какао-порошка, кукурузного крахмала и эфирного масла.Смешайте их все вместе, положите в солонку и хорошенько сбрызните себя, прежде чем выходить за дверь. Пудра сделает вас нежирным и прекрасно пахнет.

Прикрыть корни

Не волнуйтесь, «брюнетки», с нами вы в безопасности. Добавьте немного какао-порошка, чтобы скрыть корни, пока вы не вернетесь в салон. Или нанесите шампунь на полную шевелюру темных волос. В любом случае, у GlobalPost есть рецепт для вас!

Кстати о волосах

Сделайте себе роскошную маску для волос, смешав:

• 2 тонны масла жожоба,
• 2 тонны кокосового масла,
• 2 тонны масла авокадо,
• и горсть растопленного шоколада.

В завершение добавьте пару капель масла лимона и лаванды и вспеньте! Затем накройте волосы полиэтиленовым пакетом и наслаждайтесь часом «своего времени». Когда этот час истечет, просто примите душ, смойте шампунем и wala! Сочные, пахнущие волосы — твои! Посмотрите еще два рецепта в Black Girl Long Hair.

Борьба с морщинами

Сделайте регенерирующую маску для лица с использованием шоколада. Всего скомбинируйте:

• 1 тонна плавленого шоколада
• 1 т миндального масла
• 1т масла шиповника
• 1 капля эфирного масла розы

Оставьте на 20 минут. Затем смойте теплой водой. Шоколад тонизирует и увлажняет, а масла помогают коже создавать новые клетки.

Работай, здоровое сияние

Коста-Рика — не место, где можно экономить на солнцезащитном креме. Вместо этого сделайте загар здоровым, добавив какао-порошок в свой любимый увлажняющий крем. Он великолепно пахнет, и он не оставит вас оранжевым!

Бальзамы прочь!

Сделайте вкусный домашний бальзам для губ для себя и ваших друзей, растопив:

• 9 г рафинированного дезодорированного масла ши,
• 1т тертого шоколада,
• и 4 капли вашего любимого эфирного масла.

Используйте смесь, чтобы наполнить пустые баночки для бальзама и гигиенических палочек, или купите новые банки для идеального подарка!

Скраб для сухой кожи

Hello Natural предлагает отличный рецепт сахарного скраба с шоколадной мятой, который «пахнет печеньем». Чтобы кожа стала мягкой и помолодевшей, сложите:

• ½ стакана коричневого сахара
• ½ стакана белого сахара
• ⅓ стакана миндального масла
• 2T какао-порошка
• 10 капель эфирного масла мяты перечной

Храните смесь в стеклянной банке и очищайте каждый раз, когда принимаете душ. P.S. Как и бальзам для губ, этот скраб станет отличным подарком!

Побалуйте себя

Не хотите лукавить, но все же хотите испытать на себе пользу шоколада для вашей кожи? TCRN составил список восхитительных шоколадных спа-процедур, доступных в Коста-Рике. Конечно, мы не смогли включить их все, поэтому оставьте комментарий ниже, если знаете, какой спа-центр стоит упомянуть!

• «Шоколадное блаженство» в El Silencio Lodge & Spa (Велнес в лесу): Bajos del Toro
• «Chocolate Deli ght with Mint Scrub» в Xandari: Alajuela
• «Шоколадно-миндальный массаж» в Vitta Corporale Spa: Сан-Хосе
• «Массаж шоколадного удовольствия» в Terra Spa: Мануэль Антонио
• «Шоколадная терапия и массаж» в спа-салоне Raindrop: Quepos
• «Шоколадное обертывание для тела» в оздоровительном спа-центре Senses: Playas del Coco,
• «Джунгли шоколадный уход за лицом» в Pure Jungle Spa: Пуэрто-Вьехо

Молодой или старый, мужчина или женщина, есть шоколадное решение именно для вас! Ведь по словам британского комика Джо Брэнда:

[quote_center] «Все хорошо, если сделано из шоколада. ”[/ Quote_center]

10 вкусных способов использования шоколадных плиток

шоколад ваша страсть? Ваше пристрастие к сладкому ненасытно? Мы знаем, что соблазнительно просто откусить от этой декадентской плитки шоколада, но поверьте нам, когда мы говорим, что немного отложенного удовлетворения того стоит. Превратите свои шоколадные батончики в невероятное лакомство:

1 Сделайте перерыв: украсьте торт!

Торты на день рождения никогда не будут такими же, как только вы научитесь покрывать их плитками шоколада! Аккуратно разместите батончики KitKat по бокам торта, чтобы получился хрустящий внешний слой, на который так же интересно смотреть, как и есть.

2 Сделайте массивное пирожное!
Смеси для пирожных в коробках не обязательно должны быть чудом с одной нотой. Хрустящие, липкие кусочки шоколадной плитки — все, что вам нужно, чтобы вывести их на новый уровень. Приготовьте смесь для брауни в соответствии с инструкциями на упаковке, затем добавьте крупно нарезанные шоколадные батончики, соленый арахис, крендели и даже картофельные чипсы. Запекайте в духовке, пока не застынет, и вы получите безумное угощение в мгновение ока.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

3 PB&C: еще больше!
Арахисовое масло всегда улучшает ситуацию, поэтому имеет смысл добавлять его только в любимое всеми угощение у камина: s’mores.Когда вы будете готовы приготовить ореховый напиток, просто замените обычную плитку шоколада на несколько кусочков чашек с арахисовым маслом Reese. Результат? Сладкое, немного соленое и очень вкусное!

4 Пиво, жидкое тесто, батончики: хрустящее снаружи с теплой липкой внутри!
В следующий раз, когда вы собираетесь побаловать себя, подумайте о шоколаде во фритюре. Звучит безумно, но попробуйте! Для начала заморозьте свои любимые шоколадные батончики на ночь. После замораживания обваляйте их слоем пивного теста, сделанного из равных частей универсальной муки и светлого пива.Как только несколько дюймов масла станут красивыми и горячими, обжарьте шоколад в кляре до золотистого цвета. Немедленно подавайте на тягучую доброту.

ИЗОБРАЖЕНИЕ Майкл Анджело Чуа

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

5 Вне этого мира: приготовьте уникальный сироп из мороженого с фруктами!
Измените обстановку и придайте своему шоколадному соусу игривый вид, используя батончики Mars вместо обычного шоколада. Растопите один-два крупно нарезанных батончика Mars с жирными сливками в пароварке над кипящей водой до однородной массы.Шелковистый центр нуги в шоколадном батончике добавляет немного сладости, что делает этот соус идеальной начинкой для мороженого.

6 Вы тост: завтрак вашей детской мечты!
Превратите кусок белого хлеба в восхитительный десерт, посыпав его хрустящим батончиком Crunch. Поджарьте ломтики белого хлеба в тостере в течение двух минут или до тех пор, пока они не начнут подрумяниваться. Сверху выложите большие кусочки Crunch bar (для дополнительной текстуры!) И дайте хлебу немного растаять еще на 30 секунд. Сверху посыпьте морской солью для большей глубины.

7 Ой, выдумка: не могу поверить, что это так просто!
Почему бы не приготовить домашнюю помадку из своей любимой плитки шоколада? Смешайте четыре-пять нарезанных плиток шоколада Hershey’s с банкой сгущенного молока и большим количеством сливочного масла в средней кастрюле. Готовьте на среднем или слабом огне от пяти до 10 минут или до получения однородной массы. Вылейте помаду в форму для запекания с покрытием и дайте застыть перед тем, как разрезать на блоки.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

8 Нулевые отходы с шоколадной трубочкой для печенья!
Поступайте так, как делают австралийцы, и используйте батончик Tim Tam, чтобы придать вашему стакану молока еще немного пиццы.Откусите оба конца Тим Тэма и выпейте молоко через отверстие, как если бы это была соломинка в шоколаде. Вытекающее молоко будет иметь приятный и сладкий вкус, а бисквит внутри станет немного мягче, что идеально подходит для переваривания.

9 Chill out: леденцы для чемпионов!
Если вы чувствуете себя немного теплым, вместо того, чтобы тянуться к кадке мороженого, попробуйте перекусить замороженным батончиком Snickers. Все, что вам нужно сделать, это положить пару батончиков классических конфет в морозильную камеру и ждать.Через четыре-шесть часов вы получите сладкое и прохладное угощение!

10 Дай пять пирога: и другие рецепты, которые ты можешь сделать!

Любите батончики Butterfinger? У нас есть забавный и безумный рецепт пирогов с масляными перьями. Самое приятное то, что они не запекаются и их можно подавать в банках!

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Также попробуйте эти рецепты, с которыми вы можете использовать шоколадные плитки по вашему выбору:

Статья опубликована в октябрьском номере журнала Yummy за 2016 год.Мелкие правки внесли редакторы Yummy. ph.

Десять восхитительных шоколадных десертов, которые можно приготовить всего за 10 минут

Есть вероятность, что если вы хотя бы взглянете на шоколадный торт, у вас сразу же начнутся слюнки. Но вы, вероятно, не знали, что можете сделать его очень быстро. Для всех любителей шоколада мы выбрали десять лучших десертов, которые могут быть уже на столе и готовы к употреблению всего за несколько минут.

Маффин в кружке

• 3 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка зерен растворимого кофе
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 2,5 столовых ложки сахара
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 2 столовые ложки молока
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 чайной ложки ванили

1. Смешайте в миске муку, кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель.Размешайте как следует.
2. Добавьте молоко, яйцо, растительное масло и ваниль. Смешайте вилкой, пока не получите густую смесь.
3. Перелейте смесь в кружку, смазанную сливочным маслом, и поместите в микроволновую печь на максимальном уровне мощности примерно на 90 секунд.
4. Результат восхитителен с ванильным мороженым.

Шоколадные пирожные

• 150 г сливочного масла
• 65 г какао-порошка (без сахара)
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 100 г муки

1. Растопите масло в микроволновой печи примерно 30 секунд.Добавьте сахар, какао-порошок и ваниль, хорошо перемешайте.
2. Добавьте яйца по одному, взбейте. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
3. Смажьте маслом форму для выпечки, которую можно использовать в микроволновой печи. Выложите тесто в форму. Поставьте в микроволновую печь на 4-5 минут на сильном огне.

Шоколадный торт

• 100 г муки
• 100 г шоколада
• 100 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 3 яйца
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 банка Nutella

1. Нагрейте масло и шоколад и перемешайте.
2. Взбейте яйцо и смешайте с сахаром, пока не получите однородную массу.
3. Насыпьте муку в яичную смесь, продолжая взбивать. Смесь должна стать легкой и пышной.
4. Когда шоколад немного остынет, влейте его в смесь, перемешайте и добавьте пищевую соду. Поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность на пять минут.
5. Разрежьте полученный шоколадный бисквит на три части и распределите Nutella на каждую из них.Затем выложите Nutella на готовый торт. Вы также можете посыпать его шоколадом. Теперь он готов к работе!

Шоколадный картофель

• 300 г печенья (желательно шоколадного)
• 2/3 стакана сгущенного молока
• 100 г сливочного масла
• 3 столовые ложки какао-порошка

1. Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или терки.
2. В отдельной миске смешайте какао-порошок со сгущенным молоком и слегка размягченным маслом.
3. Когда смесь станет похожей на шоколадную пасту, добавьте крошки печенья. Перемешайте сначала ложкой, затем вымесите руками.
4. Сделайте из смеси круглые или продолговатые кусочки картофеля и посыпьте их крошками для печенья.

Шоколадное фондю

• 200 г шоколада
• 100 мл сливок.
• Фруктовый микс

1. Растопите шоколад. Добавьте сливки и перемешайте.
2. Перелейте смесь в несколько мисок.Обмакиваем в него фрукты вилкой.
3. При необходимости разогрейте фондю в кастрюле.

Шоколадный пирог

• 3/4 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 столовой ложки соли
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/3 стакана какао-порошка
• 50 г плавленого маргарина
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки молока
• 1 столовая ложка ванильного экстракта

• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/3 стакана какао-порошка
• 150 мл воды

1. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и какао-порошок. Затем добавьте маргарин, яйцо, молоко и ваниль. Тщательно перемешайте, а затем поместите тесто в миску, пригодную для микроволновой печи. Высота чаши должна быть не менее 5 см.
2. Смешайте воду, коричневый сахар и какао-порошок. Выложите поверх теста.
3. Нагрейте воду в течение 30 секунд и осторожно вылейте ее на тесто. Используйте вилку, чтобы перевернуть тесто, чтобы вода просочилась на дно миски.
4. Поместите в микроволновую печь на пять минут на сильный уровень.Лучше всего подавать с мороженым.

Альтернативный шоколадный торт

• 40 г сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванили
• 1/4 стакана молока
• 1/2 стакана муки
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• Немного соли

1. Нанесите немного растительного масла на небольшую миску, которую можно использовать в микроволновой печи.
2. Смешайте размягченное масло с сахаром, яйцом, ванилью и молоком.Тщательно перемешайте. Добавьте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Смешайте вместе и поместите тесто в миску.
3. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность на 2–3 минуты, пока пирог не станет упругим на ощупь. В зависимости от вашей микроволновой печи для достижения такой консистенции может потребоваться немного больше времени.
4. Дать пирогу остыть, накрыть тарелкой и перевернуть.

Готовое шоколадное печенье

• 1 стакан орехов кешью (или любых других орехов по вашему выбору)
• 3/4 стакана фиников без косточек
• 1/4 стакана овсяной каши
• 100 г темного шоколада
• Немного соли

1. Измельчите орехи на мелкие кусочки с помощью кухонного комбайна.Добавьте овсяные хлопья и финики, хорошо перемешав.
2. Натереть шоколад на терке и добавить к смеси, затем немного посолить. Тщательно перемешайте.
3. Слегка влажными руками сожмите кусочки смеси в маленькие шарики.

Готовый шоколадный торт

• 300 г печенья
• 150 г сливочного масла
• 3-4 столовые ложки какао-масла
• 250 г сливочного сыра
• 50-100 г сахарной пудры
• 200 г шоколада
• 100 г сливок

1. Для начала нужно сделать бисквитную основу для торта.Слегка растопить сливочное масло, а печенье измельчить блендером.
2. Выложите крошки печенья в форму для выпечки. Затем используйте стакан, чтобы раздавить их твердым слоем. Когда у вас будет ровный слой крошек, поместите форму для запекания в холодильник.
3. Пришло время сделать начинку. Начните взбивать сливочный сыр, периодически добавляя сахарную пудру.
4. Еще раз тщательно перемешайте смесь. Теперь о главном ингредиенте — шоколаде! Сначала нагрейте его, пока он не растает.Дайте ему немного остыть, затем смешайте его со сливочным сыром.
5. Взбейте сливки в отдельной миске, пока они не станут легкими и воздушными.
6. Добавьте сливки в смесь, помешивая маленькой ложкой. Постарайтесь сохранить пенистую, пузырьковую консистенцию.
7. Когда смесь станет однородной, выньте уже затвердевшую основу торта из холодильника. Равномерно распределите шоколадный крем. Готовый торт поместите в холодильник примерно на 4-5 часов. Посыпать какао-порошком или украсить фруктами, орехами или даже сладостями по вкусу.Теперь торт готов к употреблению!

Шоколадная помадка

• 1 столовая ложка сливочного масла (для намазывания на противень)
• 1 банка сгущенного молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 240 г шоколадной крошки
• 1 чашка Nutella
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 чайной ложки морской соли

1. Смажьте основание и стороны противня для выпечки 20×20 см сливочным маслом и накройте пергаментной бумагой, оставив около 5 см лишней бумаги с каждой стороны.

   No related posts.