Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· кислого ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°: ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ (54 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° — ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€)

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с капустой ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – русская кухня: Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты. Β«Π•Π΄Π°Β»

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 500 ΠΌΠ»

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Боль Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° лимонная Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Π‘ΠΎΠ΄Π° Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° 2,5 стакана

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°

Π§Ρ‚ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· старого ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

Π’Π°ΠΌ нравится домашняя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°? МнС – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ. Но сСгодня ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² своём Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ я нашла Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ нСльзя – срок годности ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ истёк сСгодня. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с этим кисломолочным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ?

Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ, вСдь ΠΌΠΎΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ домашниС сладкиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Β«Π—Π΅Π±Ρ€ΡƒΒ». Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· этого списка?

Но оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· старого ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ это, Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вкусных Π²Π΅Ρ‰ΠΈΡ†. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всё Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ нСльзя ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π•Π³ΠΎ мСсто Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² мусорном Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅!

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· старого ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° вкусного? ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Β«Π—Π΅Π±Ρ€Π°Β»

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Β«Π—Π΅Π±Ρ€Π°Β», сдСланный своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ? БСгодня ΠΌΠ½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ смоТСт ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

  • 3 яйца,
  • 1 стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°,
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара,
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла,
  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°,
  • 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ для чаСпития, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сСмью.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° – ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Масло сливочноС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

Π’ миску Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ 3 яйца. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Аккуратно Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнноС сливочноС масло. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. И ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ тСсто, Π½ΠΎ Π³ΡƒΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π° просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ консистСнции Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΡƒΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ сначала тСсто с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· просрочСнного ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° быстро? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ!

ΠžΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ – простоС ΠΈ вкусноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ этом – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, поэтому Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ стол Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

  • 2 яйца,
  • 1 стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° любой Тирности,
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара,
  • 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды,
  • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ соль? ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ сахар Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладким. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ всСгда, ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ миску Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ 2 яйца. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ подсолнСчноС масло ΠΈ соду. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ порциями Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ стСкало с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π° ΠΊΠ°ΠΏΠ°Π»ΠΎ частыми каплями.

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° сковороду порциями Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ горячими с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ сладким Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· старого ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Если Ρƒ вас Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΎΡ‚ вкусными ΠΈ нСвСроятно простыми ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ быстро готовятся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

  • 500 ΠΌΠ» ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°,
  • 3 яйца,
  • 4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли,
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стакана сахара,
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ соды,
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
  • ΠΌΠ°ΠΊ – для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π­Ρ‚ΠΎ тСсто прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΈ для приготовлСния вкусных чСсночных ΠΏΠ°ΠΌΠΏΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΊ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Ρƒ.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ миску Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с яйцом, сахаром, солью ΠΈ содой.

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получСнная масса Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»Π° ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, свСрху ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусных Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными. А для ΠΈΡ… приготовлСния Π½Π΅ понадобится ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ слишком Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли Π² вашСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ завалялся ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅!

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

  • ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 500 ΠΌΠ»,
  • газированная Π²ΠΎΠ΄Π° – 500 ΠΌΠ»,
  • 4 яйца,
  • 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
  • 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара,
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ для всСй сСмьи. А готовятся ΠΎΠ½ΠΈ совсСм Π½Π΅ слоТно, Π° самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. ОсобСнно, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ такая ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠ°ΠΊ блинная сковорода.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Аккуратно Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с солью ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ эту смСсь Π² тСсто. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ консистСнции Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ смСтану.

Π‘Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ тСста Π½Π° сковороду, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ всСй повСрхности ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ появлСния красивого золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Но я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π’Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ любой. Но Ссли ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ особый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ с ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, получится Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

  • 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½,
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ изюма Π±Π΅Π· косточСк,
  • чайная Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° соды,
  • уксус для гашСния соды.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ наш Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· старого ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ изюм. Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ появлСния густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сахар ΠΈ всё Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π·.

ПослС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сюда ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ очищая, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ изюм, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄ΠΎ послС замачивания ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду, Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ уксусом ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ.

Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ врСмя 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΠΊ получаСтся Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

  • 1 стакан ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹,
  • 500 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ,
  • 3 яйца,
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара,
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли,
  • 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ разрыхлитСля,
  • 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ванильного сахара.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅. Π§Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это вкусный ΠΈ нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ – ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² миску, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ 1 час.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, соль ΠΈ сахар, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сюда ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, которая Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Всё ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простого домашнСго ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ. А Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всю свою сСмью ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π² вашСй ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ окаТСтся ΠΈ этот простой, Π½ΠΎ нСвСроятно вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ – 200 ΠΌΠ»,
  • сахар – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
  • подсолнСчноС масло – 1 большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°,
  • сода – чайная Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ яйца. НСсмотря Π½Π° это Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° послСдний Π½Π΅ растворится.

Π’ эту смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ уксусом, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. ПослС Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° сантимСтра. Из этого большого ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20. ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного домашнСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ

Если Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для сСмСйного чаСпития, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΡ‚ этого вкусного ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° свой вкус. А Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

  • 1 стакан кислого ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°,
  • 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • 1 стакан Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ,
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° разрыхлитСля,
  • 2 яйца.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ – вСдь Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ сладкоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Но Ссли Π²Π°ΠΌ хочСтся, Π²Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² свой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ сахарный пСсок.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС Π΄ΠΎ состояния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ соду. ПослС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅ массы Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ.

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ смСсь, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Аккуратно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ смСтана. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ тСсто, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вкусных блюд. И ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΡƒ сСмью. Ну, Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ собСрёт Π·Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ столом всСх, вСдь это Ρ‚Π°ΠΊ приятно – ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ домашнюю Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ любимой ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‹!

ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, скисшиС ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ, просрочСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° испорчСнном

  • НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ нСвСроятно вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кислыС оладьи Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 25-30 ΠΌΠΈΠ½.;
  • ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 4-5;
  • Ккал: 178,93 – 190,59;
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ / Π–ΠΈΡ€Ρ‹ / Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 4,89 Π³ / 8,63 Π³ / 20,51 Π³.

ВсС ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ вкусныС кислыС ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, замСшанной Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ свСТайшСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Но это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ оладьи ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° скисшСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΎΡ‚ этого ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут «испорчСнными», Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ особый вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ людям, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ блюда с кислинкой ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈ этого добавляСт Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. ДСтям ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ со сладким Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° это ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт для Π²Π°ΡˆΠΈΡ… сладкоСТСк. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ оладьи ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ пытаСтся ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π² сладком, Π° ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусными ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ всС ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 250-350 ΠΌΠ»;
  2. ΠœΡƒΠΊΠ° – 10-12 ст. Π».;
  3. Π―ΠΉΡ†Π° – 1-2 ΡˆΡ‚.;
  4. Боль – ΠΏΠΎ вкусу;
  5. Π‘ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ;
  6. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – ΠΏΠΎ вкусу.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ оладьи Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ вкусно

Π£ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда, ΠΊΠ°ΠΊ оладьи, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π° свСТСм, Π° Π½Π° основС ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой свод ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π΅ получится. Как ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° испорчСнном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΈ это Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΈΡ… качСствС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус блюда.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кислыС ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ, слСдуСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ просрочСнный кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ послуТит Π²Π°ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄ΠΎΠΉ.

ВсС ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ элСмСнтов являСтся ΠΌΡƒΠΊΠ°.

Она ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ:

  1. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹;
  2. ГрСчнСвая ΠΌΡƒΠΊΠ°;
  3. Овсяная ΠΌΡƒΠΊΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ;
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ;
  5. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ сдСлаСт ваши ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Оладьи, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° основС ΠΈΠ· просрочСнного ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΉ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для людСй с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ стариков. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ оладьи Π½Π΅ слоТно ΠΈ трСбуСтся для Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². По сути, это Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ самый Π½Π°Π±ΠΎΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, яблоко ΠΈΠ»ΠΈ пСрсик, Π½ΠΎ добавляСмыС Π² тСсто Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ оладьи Π½Π° кислом ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ тСста для кислых ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ.

ВсС это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ поэтапно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ.

Рассмотрим классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ Π½Π° старом ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

Он Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:

  1. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ соль, сахар ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² смСсь скисший ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ снова всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Ссли ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ слСдуСт Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° стол, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ подогрСлся. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ тСсту ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ максимально ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ вмСшиваСм Π² смСсь ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ яиц Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ густотС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° 30% ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану. ΠžΡ‚ густоты тСста Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ.
  4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. ДобавляСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ Π² тСсто, ΠΈ снова всС ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  5. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто замСшано, добавляСм Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ соду ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, послС слСдуСт Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΒ» Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 16-19 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹. МоТно свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ.
  6. Пока тСсто Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ сковороду, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π΅ масла. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости.
  7. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5-2 ΠΌΠΈΠ½ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынут, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° стол.

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ оладьи Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒΒ»

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ оладьи Π½Π° основС ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° совсСм Π½Π΅ слоТно.

Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ подросток, поТСлавший Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

Когда ваши оладьи ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто, с Ρ‡Π΅ΠΌ прСкрасно справятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ:

  1. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  2. Рисунками Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠ°Ρ…. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ рисунки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ исполнСны Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ соусом. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дСсСрты соискали Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ подростков.
  3. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΡŽ Π² сочСтании с пряными соусами, Ссли ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ гостСй.

Вкусным сочСтаниСм являСтся дуэт кислых ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°. МСд позволяСт Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ вкусС блюда.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кислыС оладьи Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ горячСму сладкому Ρ‡Π°ΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ сокам, кисСлям ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ смузи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ самим.

Оладьи Π½Π° кислом ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π° яйца с сахаром

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца

ДобавляСм Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ кислый ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ

По консистСнции тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду с подсолнСчным маслом ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ оладьи Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ оладьи с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности

ВкусныС ΠΈ нСвСроятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° кислом ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° кислом ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° просрочСнном ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² выглядит ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ миску.
  2. По частям, постоянно взбивая смСсь Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² тСсто.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ масло).
  5. ВСсто Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ считаСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. На повСрхности ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ замСшано ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ складывайтС стопкой ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливочным маслом. Π’ качСствС дополнСния ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. МоТно просто ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

И красиво, ΠΈ вкусно. ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉ сайт Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Π½Π° Π΅Π³ΠΎ страницах ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ мСшало Π±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ.

Заварная основа

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, сдСланныС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° изящноС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²ΠΎ: малСнькиС Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ особою Π°ΠΆΡƒΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. НСобходимо Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 200 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;
  • 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ:
  • 1 яйцо;
  • полстакана кипятка;
  • 2 ст.Π». сахара;
  • 1 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡.Π». соды;
  • соль ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соль, сахар ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ замСситС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ основу с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ёмкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соду с кипятком. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… массы ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Если ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густоС тСсто, Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° кислом ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π’ основС этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° – ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ застоялся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π» всС ΡˆΠ°Π½ΡΡ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Однако Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ становится Π·Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ качСствСнных вкусных Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―ΠΉΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ кислый – 0,5 Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 1 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст. Π».
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 0,5 Ρ‡. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 1 ст.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соль.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ кислый ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 40-50 градусов. ΠŸΡ€ΠΈ этом излишки углСкислого Π³Π°Π·Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Бняв с огня посуду с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, сразу Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ соду. ΠŸΡ€ΠΈ этом кислотно-щСлочная срСда ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ состояниС, Π΅Π³ΠΎ излишняя кислота нивСлируСтся.
  2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, Π²Π·Π±ΠΈΠ² яйца с сахаром ΠΈ солью. Если ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ со сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ яйцам Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с яйцами ΠΈ нСбольшими порциями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² смСсь ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°Π»ΠΎΡΡŒ кислородом, Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ получится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². МоТно Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ толстыС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, придСтся ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство соды.
  4. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ВолстыС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ дольшС ΠΈ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС. И Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² получится вкусным, Ссли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ соду Π² процСссС, Ссли Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто кисловатоС, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° замСшивания тСста Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π—Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ завСсти Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ вкусного сытного блюда Π²Π°ΠΌ обСспСчСн.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ:

  1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ происходит Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ процСсс газообразования, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π² Π½ΠΈΡ… появляСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ способствуСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ консистСнции тСста, ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ выходят Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ.
  3. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Π°ΠΌ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ использованию, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ консистСнция считаСтся Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π΅Π΅.
  4. Для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния тСста Π²Π°ΠΌ пригодится сода. Она вступаСт Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с кислотой, которая находится Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΈ выдСляСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² углСкислого Π³Π°Π·Π°. Благодаря содС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Когда тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Для этого Π²Π°ΠΌ понадобится сковорода с Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ обычная, с толстыми стСнками.

ΠŸΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ приставала ΠΊ Π΄Π½Ρƒ, поэтому смазывайтС сковородку Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. НаливайтС Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сковородка Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π°ΡΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

А Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? Π—Π° Π²Π΅ΠΊΠ° наши хозяйки ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ славянского блюда, ΡΠΎΡ€Π΅Π²Π½ΡƒΡΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π½Π° ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ происходит нСгласноС сорСвнованиС – Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ вкуснСС Π΄Π° Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ самыС ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, Π° Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅.

Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½Π° Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² подСлится с Π²Π°ΠΌΠΈ нСсколькими Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваши ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ всСгда ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ самыми Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ толстыми ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. К Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подходят всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ сырных ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ капустой с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ – Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚. Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ растоплСнным маслом ΠΈ сладким соусом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, получится сытный ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 стакана ΠΏΠΎ 250 ΠΌΠ»
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.
  • сахар – 2 ст.Π». (Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ)
  • соль – 0,5 Ρ‡.Π».
  • сода – 0,5 Ρ‡.Π».
  • лимонная кислота – малСнькая Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • подсолнСчноС масло – 2 ст.Π».

Пошаговая инструкция

  1. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2 часа Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ нагрСлся. Из Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с сахаром.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соду ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² яйца. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ соль.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ яйцам ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто подсолнСчноС масло ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° столС Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ подсолнСчным маслом ΠΈ испСкитС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π° вкус. Если Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соли ΠΈΠ»ΠΈ сахара; Ссли тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ густым – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ консистСнция тСста – густоты ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСтаны.

Для всСх ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² подсолнСчноС масло Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: смазывайтС сковородку Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ кусочком нСсолСного сала.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ сторону ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сторону – ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ смазывайтС сливочным маслом сразу ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ снимСтС ΠΈΡ… со сковороды.

Если Π²Ρ‹ всС сдСлали ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мягкими.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Как Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ? НСуТСли Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ? НС Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ получится, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ просто Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Π’ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ малСнькиС хитрости, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΡ‹ вас сСйчас ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠΌ.

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π₯отя считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ классичСскиС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ толстыми, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ нравятся всС ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π˜Ρ… часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ со сгущСнкой ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ сочСтаСтся Ρ€Ρ‹Π±Π°: ΠΈ самыС распространСнныС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сСмги ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΈ экзотичСскиС ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° основС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° часто готовят Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ

Бпособов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ извСстно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ прСдстоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅.

Мой Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π£ вас Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ прокис ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€? НС ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² мусорноС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТайшиС, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ просто Π½Π΅ смоТСтС ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… всС! По ТСланию Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ с солСным, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ со сладким Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Если Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно получится, Ссли ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ горячиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ сливочным маслицСм ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарком. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт – идСальноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‡Π°ΡŽ. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ количСство сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для тСста, Π² нСсколько Ρ€Π°Π·.

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 1 ст.;
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ любой Тирности – 400 ΠΌΠ»;
  • ПСсок сахарный – 1 ст.Π».;
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 0,5 Ρ‡.Π».;
  • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 30 ΠΌΠ».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Начало Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ – яйца Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром ΠΈ солью. Π‘Π΅Π· усСрдия. Достаточно ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ΅.

ДобавляСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Напоминаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1,5 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ сСкрСтный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅-ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ этот – кипяток. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΎΠ½ΠΈ элСктричСскиС, кипятят Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π° Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипяток Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стакан Π½Π΅ трСснул, Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ заваривания Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простоС – Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ Π²Π΅Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΊ, принимаСмся ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ, Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π² Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с кипятком (остороТнСй, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ!) ΠΈ срСднСй струйкой Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² тСсто. Π― процСсс Π½Π΅ сняла – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊ Ρƒ мСня всСго Π΄Π²Π΅. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. ВСсто ΡƒΠΆΠ΅ вспСнилось.

На ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Ρƒ нас ΠΌΡƒΠΊΠ°. МнС особСнно нравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… вводящих Π² ΡƒΠ½Ρ‹Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€Π°Π· Β«ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΒ», «вся ΠΌΡƒΠΊΠ° разная», «смотритС ΠΏΠΎ консистСнции». Π ΠΎΠ²Π½ΠΎ стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ. И Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Ρƒ тСста Π² Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСбя Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ·Π°Ρ€ΠΈΡ‚ – Π²ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π° самая искомая консистСнция… Π― сдСлала Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ «стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈΒ». Π’ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ свСрху Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ? Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ΅.

ВысыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² миску с тСстом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΌ. Она ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ расходится Π² горячСй Тидкости – ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ остаСтся.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ лишь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π’ΠΎΡ‚ я ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π°, сколько ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° соды. Π­Ρ‚ΠΎ кофСйная Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° – Π΅Π΅ объСм ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ. МоТно Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Но Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ помСньшС.

Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΡƒΠΆΠ΅ пошло ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ – сода быстро вступаСт Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с кислым ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

ВСсто получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΌ освСщСнии Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ процСсс стСкания тСста с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро стСкаСт. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅.

ВсС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² сковородку. Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ маслом сковороду Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Π½ΠΎ я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ наливаю Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ масла. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ навСрняка Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏ, Π΄Π° ΠΈ выглядит ΠΎΠ½ посимпатичнСй, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Тарят Π½Π° сухой сковородкС.

Когда сковорода Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»Π°ΡΡŒ, Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ 2/3 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° тСста ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ строго Π½Π° сСрСдину сковородки, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ принимаСмся ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΎΡΡŒ. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π±Π»ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сразу ΠΆΠ΅.

Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону, Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π― сняла Π΅Π³ΠΎ Π½Π° просвСт. И это Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π”Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ – ΠΌΠΎΡ€Π΅. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ рядком Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ выглядят эффСктно.

Вкус Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΈ со смСтаной, ΠΈ с ягодным соусом, ΠΎΠ½ΠΈ подходят ΠΈ Π½Π° Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π½Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, находящиСся Π½Π° сайтС www.RussianFood.com. ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² соотвСтствии с Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ любом использовании ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² сайта, гипСрссылка (hyperlink) Π½Π° www.RussianFood.com ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°.

Администрация сайта Π½Π΅ нСсСт отвСтствСнности Π·Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ примСнСния ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊ ΠΈΡ… приготовлСния, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рСсурсов, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ гипСрссылки, ΠΈ Π·Π° содСрТаниС Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… объявлСний. Администрация сайта ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ мнСния Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² статСй, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сайтС www.RussianFood.com

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ, слСдуСт ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² тСстС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ масла. Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • 120 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;
  • 150 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 80 Π³ сахара;
  • 75 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 50 Π³ сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡. Π». соли.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахарный пСсок ΠΈ соль. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соСдинитС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью. ЗамСситС тСсто ΠΈ Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° яйца с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ сливочноС масло, растоплСнноС Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎ золотистого румянца. А Ссли хочСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ отличаСтся ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ приготовлСния. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ яйца Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с кипятком ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ способу заваривания, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 1 ст.
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 1 ст.
  • Π―ΠΉΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ – 1 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст. Π».
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 0,5 Ρ‡. Π».
  • Боль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСром Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.
  2. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ струйкой Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΏΡ€ΠΈ этом продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚: Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ яйца Π½Π΅ свСрнутся, Π° масса получится нСвСроятно ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ.
  3. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² яйца ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  4. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с содой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито Π² яично-ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ массу. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  5. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ-Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ВСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром. По густотС ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ ТСланию.
  6. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π»ΠΈΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подрумянится.
  7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ стопкой, пСрСслаивая кусочком сливочного масла, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ станут Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° кислом ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Для взбивания яиц Π±Π΅Ρ€Ρƒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ соль, сахар ΠΈ вбиваю яйца ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ – ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽ. МоТно ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°, Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΌΡƒΠΊΠΈ быстрСС Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ сразу ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ВСсто Π½Π΅ понадобится Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚.
НагрСвая ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, поддСвая с Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΈ отгоняя ΠΎΡ‚ горячих стСнок посуды. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ свСрнулся, Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄Π²Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Π΅Π΄Π²Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ смСшиваю Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца, Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽ сахар ΠΈ соль.

ΠœΡƒΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽ сразу сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ миску, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ тСсто. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ примСси ΠΈ сор, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ насытитС Π΅Π΅ кислородом. ВСсто ΠΈΠ· просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ, частями, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠšΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ – тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· кислого ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° сразу получится Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ подсолнСчноС масло, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ с тСстом. НСобходимо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ маслянистых Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ стСнок.

Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ Π³Π°ΡˆΡƒ уксусом для удалСния спСцифичСского содового привкуса. Но Ссли Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚, всыпайтС сухой ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ выглядит тСсто послС добавлСния гашСной соды: Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎ выливаСтся с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ совсСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, такая густота ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ идСально. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· кислого ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ тСсто Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ всС для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ – Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽ ΠΌΠ΅Π΄, сгущСнку, любимоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ смСтану. Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ.

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ я ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ кусочком сала, ΠΏΠΎΠ΄Ρ†Π΅ΠΏΠΈΠ² Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡΡŒ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ горячСй сковороды, Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ тСсто, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΈ быстро ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ, наклоняю Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. Π‘Ρ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° огонь Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ сильнСС срСднСго. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½ станСт Π΄Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, Π½ΠΈΠ· подрумянится. ΠŸΠΎΡ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ я Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΈ стСнок дСрСвянной шпаТкой. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону, быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ. ВСсто ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ эластичныС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ быстро пСкутся. Вторая сторона подрумянится быстрСС, Π·Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ станСт золотистой. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, наливаю ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π°Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ подсыхали, Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ остывали, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ большой миской. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сливочным маслом ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ края – Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.

Ну, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! РумяныС, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ подаю ΠΊ столу Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ, со смСтаной. А ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ сладкиС соусы – Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ, сгущСнку, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ с сахаром ягоды. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ с Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ впСчатлСниями ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅! Π’Π°Ρˆ Плюшкин.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго

Если ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ задСрТался Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½Π΅ стоит сразу Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. НичСго Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, особСнно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² этом, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ. Для этого понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ старого ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π΄Π²Π° сырых яйца, стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара, 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соды ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Надо Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ:

  1. Π’ просторной Смкости ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, соль, сахар ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сырыС яйца, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ смСсь.
  3. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ соду.
  4. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСтану. Если ΠΆΠ΅ получится Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΡƒΡ‰Π΅, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  5. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅. Для этого понадобится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ разогрСтая сковорода, промазанная маслом.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅. Π˜Ρ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

Нам потрСбуСтся:

  • 1 стакан ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 2 яйца
  • 1 стакан ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
  • 1 стакан чистой ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара
  • Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π¨Π°Π³ 1. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ добавляСм соду.

Π¨Π°Π³ 2. Π’ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 3. ВсыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ соду. Аккуратно смСшиваСм ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ смСсь Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Π¨Π°Π³ 4. ВсыпаСм сахар ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ подсолнСчноС масло. Всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ВСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ густым, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ получатся.

Π¨Π°Π³ 5. НагрСваСм Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду, смазываСм маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π»ΡŒΡ‘ΠΌ тСсто ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ остороТно ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ подрумяниваСм с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊ столу

По ТСланию, ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

ΠœΡ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ гостСй этим прСлСстным дСсСртом.

Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ встрСчи!

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ


ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: ПодСлись с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


Бпособ приготовлСния

    • Π¨Π°Π³ 1 Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
    • Π¨Π°Π³ 2 Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо Π² миску для тСста. ДобавляСм сахар ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСсь ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    • Π¨Π°Π³ 3 Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСиваСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π’ΠΎ врСмя просСивания ΠΎΠ½Π° насыщаСтся кислородом ΠΈ тСсто с Π½Π΅ΠΉ получится Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.
    • Π¨Π°Π³ 4 ДобавляСм Π² тСсто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соды для Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ с кислым ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Она ускорит ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², сдСлаСт ΠΈΡ… ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Но Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ лишь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соды, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ получатся Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅.
    • Π¨Π°Π³ 5 Π‘Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду смазываСм нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ салом. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ.
    • Π¨Π°Π³ 6 НаливаСм Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСкста, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ распрСдСлив Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ сковородС. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, послС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ образования Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    • Π¨Π°Π³ 7 Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ горячими ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ остынут. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, смСтаной, сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΠΈΠ»ΠΈ пСрСкус.

НСмного истории
Этимология слова β€œΠ±Π»ΠΈΠ½Ρ‹β€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ дрСвнСславянскиС ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ β€œΠΌΠ»ΠΈΠ½β€ ΠΈΠ»ΠΈ β€œΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒβ€, Π° упоминания ΠΎ Π½Π΅ΠΌ уходят Π² Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΈΠ΅ язычСскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ всСгда Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ясноС ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ основой ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ ΡƒΡŽΡ‚Π° домашнСго ΠΎΡ‡Π°Π³Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² сущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мноТСство, Π½ΠΎ основныС процСссы ΠΈΡ… приготовлСния Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹: ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто наливаСтся Π½Π° сковороду Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ обТариваСтся Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²-настоящСС искусство, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ для получСния идСального тСста ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΎ пСрСворачивая. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС, скорСС всСго, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². А основныС сСкрСты выпСкания ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ поколСния ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Основой блюда являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ довольно часто хозяйки хотят Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. Однако ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ кислота Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π΄Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π§Π΅ΠΌ кислСС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

ΠœΡƒΠΊΠ°
Для приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ сорта. Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π½Π° 75-80 % состоят ΠΈΠ· мягкого сорта ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ с Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ….

Выбирая ΠΌΡƒΠΊΡƒ, слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ нСсколько основных ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • ● ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ;
  • ● срок годности. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ максимально свСТий Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² процСссС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ посторонниС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ, Π° консистСнция ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ;
  • ● Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • ● вкус. ΠΠ΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ-основной ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ качСства, присутствиС Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ кислоты, Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сладости ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΌ качСствС.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ! ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚: для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° максимально сухой, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ скрипа ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца
КаТдоС яйцо ΠΏΡ€ΠΈ поставкС Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ маркируСтся Π±ΡƒΠΊΠ²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π°ΠΌΠΈ красного ΠΈΠ»ΠΈ синСго Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

β€œΠ”β€ Π½Π° скорлупС ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ яиц Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. По истСчСнии Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ срока яйца ΠΈΠ· разряда диСтичСских пСрСходят Π² столовыС.

β€œΠ‘β€ синСго Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ яйца ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ β€œΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅β€ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 24-25 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π±Π΅Π· охлаТдСния с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° приобрСтСния.
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ сроки ΠΈΡ… хранСния Π½Π° 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ!

Масло подсолнСчноС
Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π΅ пСнится ΠΈ Π½Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусовыС качСства.

ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ масло, слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ● Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ чистота. Π§Π΅ΠΌ свСтлСС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΎ. НаличиС ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ осадка Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ-Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ качСства масла;
  • ● условия хранСния. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° хранСния подсолнСчного масла-5-25 градусов Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ нуля. НС Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ масла, располоТСнныС ΠΏΠΎΠ΄ прямыми солнСчными Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° качСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ способы ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²
ΠžΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оформлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° кислом ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

ΠšΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ готовности Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для выпСкания ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для придания ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ: салатами, ΠΆΡƒΠ»ΡŒΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ, мясными ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Начинка для ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сочной, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ основаниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ!

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ
Начинка для Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ самой Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ:

  • ● мясная;
  • ● рыбная;
  • ● овощная;
  • ● сладкая.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚-Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ консистСнции.

На Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ выкладываСтся Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ приготовлСнная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ заворачиваСтся Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ тубус разрСзаСтся Π½Π° нСсколько частСй, раскладываСтся Π½Π° блюдС ΠΈ подаСтся с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ соусов, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Π·ΠΎΠΊ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сладкоС ΠΈΠ»ΠΈ солСноС блюдо.

Π£Π»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ
ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° блюда, особСнно, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ красной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ, кусочками ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнью.

Для приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ β€œΡƒΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈβ€. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅, мясныС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сухофрукты ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.

ΠœΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
Достаточно простой, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². На Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ основаниС Π±Π»ΠΈΠ½Π° выкладываСтся солСная ΠΈΠ»ΠΈ сладкая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ собираСтся Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ пСрСвязываСтся Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ.

Π’ качСствС солСной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, мясной ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Для сладких ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² идСальной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сухофрукты, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (Π±Π°Π½Π°Π½, ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, яблоко ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°).

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²
Для приготовлСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½Π΅Ρ‚ надобности ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ инструкциям. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²: закусочныС с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ сладкиС с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ количСствС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 195-200 Ккал Π½Π° сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Однако содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ блюда, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ свой индСкс калорийности.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ»Π΅Π½ сам для сСбя Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ сухофруктов, содСрТащиС нСбольшоС количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄
Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ пользС Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ здСсь Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ самочувствиС Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ.

ЕстСствСнно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, Π΄Π½Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ благоприятно Π½Π΅ скаТСтся Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π–ΠšΠ’. Однако, Ссли Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ случится. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ эмоции ΠΎΡ‚ дСгустации вкусностСй принСсут массу ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

КислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ смСтанС ⋆ Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вкусно, красиво ΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ!

БСгодня я ΡΠΏΠ΅ΡˆΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всСм Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΡƒ Π½Π° kulinarochka2013.ru β€” Π·ΠΎΠ²ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‘ Лариса Артёмова. Она ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π£Ρ€ΡŽΠΏΠΈΠ½ΡΠΊ, станица Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Волгоградской области. Π•ΠΉ 51 Π³ΠΎΠ΄. По ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Лариса ΠΏΠ΅Π΄Π°Π³ΠΎΠ³, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ»Π΅ ΡΡƒΠ΄ΡŒΠ±Ρ‹ 20 Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ, Π² основном Π² дСтских учрСТдСниях. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ Ларисы Π΄ΠΎΡ‡ΡŒ, 31 Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ 2 Π²Π½ΡƒΠΊΠΎΠ² β€” Π²Π½ΡƒΠΊ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‡ΠΊΠ°. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Лариса Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ИП β€” Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ бизнСс Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ выходя ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π² партнСрствС с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ ΠžΡ€ΠΈΡ„Π»ΡΠΉΠΌ. Лариса ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для своСй сСмьи ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… вкусными блюдами. И сСгодня, ΠΎΠ½Π° ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½Π°ΠΌΠΈ простым домашним Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° сама ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚β€¦

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь! Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ, я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ самоС кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ я сСйчас Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ. ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρƒ мСня Π½Π΅Ρ‚. И закваски Ρƒ мСня Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния ΠΈ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, сдСлав Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ сСбя. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ вкусноС кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ настоящий ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.

Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° β€” Лариса Артёмова

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 100 Π³Ρ€.
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 100 Π³Ρ€.
  • Молоко ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ (Π½Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅) β€” 3 Π».

Β 

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ:

Π― смСшала 100 Π³Ρ€ смСтаны ΠΈ 100 Π³Ρ€ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ. Вся продукция изготавливаСтся Π½Π° нашСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΌΡƒΠΆ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, поэтому я ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ Π² составС).

Π‘Π΅Ρ€Ρƒ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ, Π½Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ! ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Ρƒ ΠΈ послС закипания даю ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 40 градусов ΠΈ Π²Π²ΠΎΠΆΡƒ закваску. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, Π±Π»Π°Π³ΠΎ ΠΈΡ… сСйчас продаётся Π²Π΅Π·Π΄Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² (элСктронныС, мСханичСскиС ΠΈ Ρ‚.Π΄.) Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ 0,5 Π».

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ 6 Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ большим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часиков. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° часа ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ смотрим, Ссли загустСло, отправляСм Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Если Π΅Ρ‰Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ, оставляСм Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° час.

Для ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ закваски оставляСм Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ двСсти нашСго кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ВсСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π° ΠΈ моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρƒ?

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ?

Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ портятся. Π­Ρ‚ΠΎ всСгда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ хозяСк. Π’Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ нСпросто. Π‘Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ установки. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° – Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ инстинкт. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠ°Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π½Π΅Π³. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ вкусноС.

Вторая Тизнь

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли прокис ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° этот вопрос Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ: Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· этого испорчСнного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ условиС. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ странный привкус. Π’ этом случаС Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ нСльзя.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° этот вопрос зависит ΠΎΡ‚ Тирности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Она ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Тирности, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ такая Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточной. Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ прСвращСния

Если ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² пластиковой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° состояниСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Когда ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. Если сыворотка ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сито ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя сыворотка стСчСт, Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ.

А Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°? Из этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° получаСтся прСкрасная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. МногиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ смСтану. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² тСсто вмСсто Π½Π΅Π΅. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСской.

Оладьи

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ оладьи, тСсто ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… замСшано Π½Π° кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сковородки с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Оладьи Π½Π΅ ставят Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π° Тарят Π½Π° смазанной ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ повСрхности. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Если вас интСрСсуСт вопрос «Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°», ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° оладьи. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ яйцом. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соль Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ сахар ΠΏΠΎ вкусу. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, смСтанной консистСнции. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Оно зависит ΠΎΡ‚ густоты ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Π•Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ нСбольшими порциями ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Когда тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ оладьи ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°? Для ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ понадобится ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ сода. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнноС ΠΈΠ»ΠΈ размягчСнноС сливочноС масло. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния прост. Одно яйцо Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с двумя столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ масла ΠΈ стаканом ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

МногиС хозяйки ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚: Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°? Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. По ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ стакану ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ сахара соСдинитС с яйцом. ΠŸΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° слСдуСт Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ густой смСтаны. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соду ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сорока ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ измСнСния. НапримСр, вмСсто ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ всСх Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

А Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π½Π΅ считая Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ сладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ? ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΡˆΠΈΠΌ сроком годности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. Π•Ρ‰Π΅ с ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ выпСкаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΠΊ. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌΡƒ тСсту. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ вмСсто ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ) добавляСтся манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°.

Как ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли прокис ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€? Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ? МоТно ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ сладкий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° яйца со стаканом сахара. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ густой смСтаны. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ изюм, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Если ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получился ТСстким ΠΈ сухим, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сахарным сиропом. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом

НС Π±Π΅Π΄Π°, Ссли прокис ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° этот вопрос Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо – ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (количСство — ΠΏΠΎ ТСланию, Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ). ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ зСлСнь. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, яйцо ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ подсолнСчного масла. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ лСпСшкой ΠΈΠ· тСста. ΠŸΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ края. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа. Когда ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², остудитС Π΅Π³ΠΎ. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅. Π ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ искрСннС поблагодарят вас Π·Π° вкусный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Плов и киш

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ ΠΈ сладкого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ обсудили. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим Π΅Ρ‰Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ простоС тСсто ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ (300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ), ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° (200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²) ΠΈ подсолнСчного масла (Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ). Плов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ классичСский с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. ЗастСлитС тСстом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. Π’ сСрСдину ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ², края Π·Π°Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ зарумянивания тСста. Вкусно ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅! Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. Π’ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «киш». Π•Π³ΠΎ основу Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Им Π·Π°ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π½ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π½Π΅ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, мясо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ВсС это заливаСтся смСсью ΠΈΠ· яиц, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ Π² качСствС основы. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ выпСкаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ сильно.

Мясной ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Β«ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉΒ»

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°? ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного нСсладкого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ закончился срок годности. ВСхнология проста. БоСдиняСм 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла. ДобавляСм соль ΠΈ сахар Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°. ВСсто Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. НарСзаСм мясо ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ДобавляСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ кусочСк сливочного масла. Π”Π°Π»Π΅Π΅ посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста раскатайтС ΠΈ застСлитС ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠšΡ€Π°Ρ лСпСшки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСдуСт самоС интСрСсноС. ΠžΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ мСньшСй части тСста нСбольшой кусочСк. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Β«ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒΒ» ΠΈΠ· лСпСшки ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π—Π°Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ края. Π’ сСрСдинС Β«ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈΒ» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· малСнького кусочка тСста. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ доставайтС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² отвСрстиС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Когда ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ маслом ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ мягкий снаруТи ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π•Π³ΠΎ нСльзя Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Едят ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π°ΠΊ: ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒΒ», Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π° тСсто Ρ€Π°Π·Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ вмСсто Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅? ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягоды. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π΄Π²Π° яйца со стаканом сахара. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ подсолнСчным маслом. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягоды. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ВрСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ элСктроприбора. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ пСчСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа. ИздСлиС Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅.

Π’Ρ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°? Или ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π΅Π½? Зря! Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной. А ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ… Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² издСлиях, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° смСтанС. Вакая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки.

Basic Kefir Sour Cream — Rebooted Mom

Basic Kefir Sour Cream Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ — отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ смСтанС! Π•Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· 2 простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ смСтану, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π’ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽ, я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ прСдвзятым.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ довольно просто — Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв это дСлаСтся Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Если Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСтчатоС ситСчко, Π²Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ смСтану Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€?

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ — нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° (Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ).

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ всС потрСбляСм Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ чудСса, укрСпляя Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ СстСствСнная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ вашСго Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Как дСйствуСт ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€?

Для приготовлСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ закваску. Закваска — это одноразовая ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°, Π½ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ.

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сыром ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ Π½Π° пастСризованном (ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ сыроС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² вашСм Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° сайт настоящСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ поиска состояния.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ слоТнСС. ΠœΡ‹ взяли наши с нашСй ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ Π΄Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ-Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ использовали ΠΈΡ… снова, ΠΈ снова, ΠΈ снова. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Cultures for Health, Ссли Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, просто помСститС Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² (ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ) Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ° Π½Π° 12-24 часа. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ мСсяцы для броТСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 24 часов, Π° Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ — всСго 12 часов.

По Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ просто ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π΅ΠΉΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ситСчка (ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ использования ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°). НалСйтС ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ снова ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ процСсс заквашивания.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ сливок ΠΈΠ· сырого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (вмСсто ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сырого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ чистым ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ части ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ 12 часов Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ 24 часа Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ послС этого сильно застынСт. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слоТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ: ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½.Π― Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° чистоС сСтчатоС ситСчко (ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ использования ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ находится Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС, ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ ситСчко Π²Π·Π°Π΄ ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Π΅Π΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡˆΠ΅Π²Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко.

Π—Π΅Ρ€Π½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Β«Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части» ситСчка, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π² Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠΌ миску.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСТим сырым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ (ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, сливками), ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ процСсс снова.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сыроС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сырыС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки (сливки), Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ большС смСтаны Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ быстро ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ установитС Π² ситСчко 2-3 чистых ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 24 часов.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану довольно — ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ситСчко (ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ использования ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°) Π½Π°Π΄ чистой миской. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² это ситСчко 2-3 чистых ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ это ситСчко Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 24 часов.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ½ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ! Когда Π²Ρ‹ достанСтС этот ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ красивым ΠΈ густым — смСтанной консистСнции. Π’Ρ‹ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ сСбС ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану!

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ эту ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΈΠ»ΠΈ Π² любом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ мСстС, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ смСтану. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ сдСлайтС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас кончаСтся.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ смСтанС, Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· 2 простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²!

Бостав

  • 1-2 Ρ‡.Π». ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½
  • 2 Π‘.сливки (ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки) ΠΈΠ· сырого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, помСстив Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρƒ. НакройтС 2 ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ сливками (ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки) ΠΈΠ· сырого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  2. НСплотно Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ / ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ помСститС ΠΊ Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ части ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ° — ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 24 часов.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π½Π΅ΠΉΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ситСчко. ВстряхнитС ситСчко ΠΈΠ»ΠΈ остороТно ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для Π΅Π΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко (оставив Π·Π΅Ρ€Π½Π° свСрху).
  4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСТими сливками (ΠΈΠ»ΠΈ сырым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ).
  5. Быстро ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ сСтчатый Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ ΠΈ установитС 2–3 чистых ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ситСчко Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ миску ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 24 часов.
  6. Π—Π° это врСмя любая Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ / сыворотка просССтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, оставив Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану.
  7. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ смСтану Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ТСланию.Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ смСтану Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

0,1

https://www.rebootedmom.com/kefir-sour-cream/

Если Ρƒ вас ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ появится лишний ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ — это Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π°!

ΠœΠžΠ›ΠžΠ§ΠΠ«Π™ ΠšΠ•Π€Π˜Π ΠΠ«Π™ Π‘Π«Π  — Π—Π”ΠžΠ ΠžΠ’Π«Π™, Π”ΠžΠœΠΠ¨ΠΠ˜Π™ И Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠ«Π™! — ΠšΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ — вкусная ΠΈ полСзная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° сливочному сыру ΠΈ смСтанС.Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΎΠ½ содСрТит с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ с высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² . Π― всСгда Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ домашнСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сыр.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ насыщСнный ΠΈ острый сыр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для соуса, пасты ΠΈΠ»ΠΈ салата. Он восхититСлСн сам ΠΏΠΎ сСбС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ со сладкими Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сыр — большой Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π² нашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅. Мой ΠΌΡƒΠΆ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ французский Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с чипсами, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.Моя младшая Π΄ΠΎΡ‡ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ сладкий ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΌΠ°Π· Π½Π° тосты ΠΈ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ бСсконСчны, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ этот вкусный ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ваша сСмья ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠΌΠΎΠ»ΡΡ‚ΡŒ вас ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅!

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π• БЫРА ΠšΠ•Π€Π˜Π Π Π˜Π— ΠœΠžΠ›ΠžΠšΠ

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1-3 дня (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ врСмя процСТивания)

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для производства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра
  • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (2% ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ)
  • Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹ для ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ мСшок для сыра (я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹ для ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π² использовании, Π½ΠΎ мСшки для сыра Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ подходят)
  • Π‘ΠΈΡ‚ΠΎ
  • Чаша

ΠΠΠŸΠ ΠΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π―

  1. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сито 2 слоя ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ².ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄ миской, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (сыворотку). Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сыворотку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² качСствС закваски Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΏΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смузи.

    ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС сито 2-Ρ… слойныС ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹

  2. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, выстланноС Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1-3 дня Π΄ΠΎ достиТСния ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ твСрдости.

    НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для сбора сыворотки!

  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сыр Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ хранится Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ посудС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 нСдСль.НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ для создания вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… соусов ΠΈ паст. ΠŸΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ со своими собствСнными вкусовыми сочСтаниями ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² этом постС — я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ!

    Π˜Π”Π•Π˜ БО Π’ΠšΠ£Π‘ΠžΠœ БЫРА ΠšΠ•Π€Π˜Π Π ΠœΠžΠ›ΠžΠšΠž

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌΡƒ сыру ΠΏΠΎ своСму вкусу.

    ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ 2 Π²ΠΈΠ΄Π°: «классичСский французский Π»ΡƒΠΊΒ» ΠΈ чСснок

SAVORY
  • Π—ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ свСТий ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ
  • Ѐранцузский Π»ΡƒΠΊ: ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ + ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ говяТьСго ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ пасту
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ смСси спСций / смСсь для окунания
  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСТий ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ
Π‘Π›ΠΠ”ΠšΠ˜Π™
  • Рис
  • МСд
  • Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ с сахаром
  • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
  • Π”ΠΆΠ΅ΠΌ [yumprint-recipe id = ’15 ’]

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° вкус кислым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ?

Одним ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ пищСварСния ΠΈ восстановлСния баланса ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹, являСтся кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, извСстный ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.Однако, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ придСтся сначала ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ вкусу. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вопросом, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ всС Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ?

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, СстСствСнно, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ кисловатый вкус. ПослС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов броТСния ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Если ваш ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ слишком кислый Π½Π° вкус, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ оставили Π΅Π³ΠΎ Π½Π° слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ слишком высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Когда я Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, я Π±Ρ‹Π» ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, насколько кислым Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π±Ρ‹Π» Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.Но кисломолочный привкус Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ!

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ?

НашС вкусовоС чувство воспринимаСт ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΊΠ°ΠΊ кислый ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся масляной кислотой. Π­Ρ‚Π° кислота прСдставляСт собой ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ кислоту, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½.

Он образуСтся Π² процСссС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° расщСпляСтся Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ кислоту, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сахара ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ.НаличиС этой ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Масляная кислота ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мноТСство прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ стимулы для пищСварСния. К соТалСнию, наши соврСмСнныС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ сладкоС, Π° Π½Π΅ кислый ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус.

Какой Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкус ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°?

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ кисловатым, ΠΊΠ°ΠΊ кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Когда ΠΎΠ½ Π½Π° вкус ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваши ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ»ΠΈ свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ: Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Однако ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ опрСдСлСния вкуса ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π΅ сущСствуСт. КаТдая партия ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° вкус Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²ΠΎ врСмя броТСния.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ кислСС ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° вкус. НСкоторыС люди (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ мСня) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт вкус Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ вкусный?

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹ΠΉ вкус ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° — это Ρ‚ΠΎ, ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ фантастичСским Π½Π° вкус. Π― люблю это послС Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном. Но, чСстно говоря, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎ вкусу.

Как соврСмСнныС люди, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сладкоС Π½Π°Π΄ кислым ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ, хотя Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ любой вкус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ свой ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ броТСния, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅.

Π¨Π°Ρ…Ρ‚Π° — 24 часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ плюс вторая фСрмСнтация ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 14 часов Π±Π΅Π· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½.

Насколько кислым Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€?

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹ΠΉ вкус ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ слабого Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислого. ВсС Π² этом Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ бСзопасно. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислый, щСмящий Π³Π»Π°Π·Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ испортился.

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΎ врСмя броТСния, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ плСсСни.ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ ΠΊΠ°ΠΊ способ сохранСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ кислым

Но, Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ слабый ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ всС Π΅Ρ‰Π΅ слишком кислый для употрСблСния ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ , Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ваш ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ кислым Ρ€. ΠœΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ процСсс Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ послС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π― расскаТу ΠΎΠ± ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ… прямо здСсь!

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° — это ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ высококачСствСнныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

  • Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ органичСскоС Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ: Одним ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для приготовлСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° являСтся сыроС органичСскоС Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Он Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкуснСС сам ΠΏΠΎ сСбС, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ рСкомСндуСтся ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ сыроС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.
  • Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства с Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ СстСствСнным вкусом, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваши ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹.Π’Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ пятна Π½Π° Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ странная комковатая тСкстура ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ большС Π½Π΅ подходят для использования. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° — это Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ процСсс, ΠΈ Ссли Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для использования.
  • ВрСмя ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°: ИзмСнСниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² процСссС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ — простой способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятным. Как ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя броТСния ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым вкусом.Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ кислый ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ сначала ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ всСго 12 часов ΠΈ посмотритС, понравится Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ вкус.
  • Π“ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Π° броТСния: ΠŸΠ»ΠΎΡ…Π°Ρ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Π° броТСния ΠΈ грязныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вкус вашСго ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ. Однако это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус. (Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Смкости для броТСния. Но Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π½Π° свой страх ΠΈ риск!)

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ кислым Π½Π° вкус.Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΌ, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ смузи
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ — всС это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ кислым ΠΈ слащС. Мой Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ — ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. НСвСроятная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ягод идСально сочСтаСтся с острой кислинкой ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ πŸ˜‰
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄: Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ваш ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ кислым, Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ сравнится с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.А Ссли Π²Ρ‹ добавляСтС мСстный ΠΌΠ΅Π΄, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ прСимущСство ΠΎΡ‚ употрСблСния мСстной ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с смузи: Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ваш ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ кислым — это ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС Π² смузи. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сСмСна, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ смузи Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΡ…: ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΡ… ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ? Π₯отя вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π² свой ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ пСрСкус Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пробиотичСских свойств.Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ пластиковая ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. НС Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ! На самом Π΄Π΅Π»Π΅, кисловатый вкус ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваш ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ фСрмСнтировался ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ содСрТит ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ процСсс броТСния ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ подсластитСли, Ссли ваши вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΠΊ Π΅Π³ΠΎ вкусу.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ эту Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ кислинку, просто ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎ всСх ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π³Π»ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅!

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, я ΠœΠ°Ρ€Π²ΠΈΠ½!

Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ 2019 Π³ΠΎΠ΄Π° я Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΡΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ» Π½Π΅Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ приносят. Π― стал мСньшС Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ мСньшС Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ, ΠΈ моя ΠΊΠΎΠΆΠ° стала Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

Π― Π½Π°Ρ‡Π°Π» этот Π±Π»ΠΎΠ³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ ΠΈ насколько просто ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΈ всС самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π½Π° вашСм ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΊ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ!

ПослСдниС сообщСния ΠœΠ°Ρ€Π²ΠΈΠ½Π° АллСна (ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС)

Β«ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» — Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ являСтся Π»ΠΈ это ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ? — Ассоциация Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ

Автор: KEFIRKO

Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ — это явлСниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ являСтся Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ слишком высокой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΉ.ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ± этом ΠΈ нСсколько совСтов, ΠΊΠ°ΠΊ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ВрСмя Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ!

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ происходит, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ оставляСм ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ рСкомСндуСтся. Для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 24 часов, Π° для Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ — 48 часов. Π‘ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎ обстоит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТнСС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса. По Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ мнСнию, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± стал Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠ±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π²Ρ‹ прСвыситС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваша ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Как Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ Π»ΠΈ это? Будя ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ вкусу.

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая отдСляСтся ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густого ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, — это сыворотка. Он Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивСн

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ взглянитС, Π½Π΅ происходит Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Он станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСрнутым, ΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ происходит Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.Жидкая сыворотка отдСляСтся ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густого ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя броТСния Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ вкус, ΠΎΠ½ станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым.

Π’ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ практичСски Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π°. Когда Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½, ΠΎΠ½ всС Π΅Ρ‰Π΅ остаСтся сладковатым. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислый, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Если ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ кислым ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅.

Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΈ с Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ. ПослС Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния ΠΎΠ½ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° уксус.Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Если Π²Π°ΠΌ нравится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислый Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, просто ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ дольшС, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это происходит?

ΠœΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ — врСмя. Если Π²Ρ‹ оставитС ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ / Π²ΠΎΠ΄Π΅ / Ρ‡Π°Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ связано с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² закваскС.Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ссли Ρƒ вас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° / Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ / чая, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ употрСбляСтС. Если Π² Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅ содСрТится большС ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ потрСбуСтся большС Π΅Π΄Ρ‹. Если Π²Ρ‹ сохранитС объСм закваски всС врСмя ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ измСнится. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ быстрСС. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π΅ рСкомСндуСтся Ρ‚Π΅ΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ, рСгулярно ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ лишнСС.Π­Ρ‚ΠΎ обСспСчит Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ?

Если это Π±Ρ‹Π»ΠΎ сдСлано Π½Π΅ Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ, вСроятно, Π½Π΅ понравится вкус ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

ΠšΠ•Π€Π˜Π  ΠœΠžΠ›ΠžΠ§ΠΠ«Π™

Если ΠΎΠ½ слСгка отдСлился, Π½ΠΎ вкус всС Π΅Ρ‰Π΅ нравится, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. Но Ссли ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ твороТистый ΠΈ густой, Π²Π°ΠΌ, вСроятно, понадобится большой Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π°.

Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится вкус ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² смузи ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сывороткой, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, кСксы).

Π’ΠžΠ”Π ΠšΠ•Π€Π˜Π 

НСвозмоТно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус водяного ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Ссли ΠΎΠ½ становится слишком кислым. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ подсластитСли. Но, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² смузи ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (Ρ‡ΠΈΠ°Π±Π°Ρ‚Ρ‚Π°).

Π’ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΠžΠœΠ‘Π£Π§Π

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ с водяным ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, кислый Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ дольшС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎ-настоящСму кислым, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ уксус Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько нСдСль, Π° Π½Π΅ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ дольшС. НСкоторыС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ этот ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислый Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ чистящСС срСдство.

ΠŸΠ ΠžΠ‘Π›Π•ΠœΠ ΠŸΠ•Π Π•Π€Π•Π ΠœΠ•ΠΠ’ΠΠ¦Π˜Π―?

Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² основном происходит, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΄Ρ‹, исчСзло содСрТаниС сахара.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вся Π΅Π΄Π° закончится, ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Если это происходит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ для ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ расти ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ рСгулярно ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈ это Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΡ… сохранСниС Π½Π° всю Тизнь.

KEFIRKO — это компания, которая Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для энтузиастов Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ готовят ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Они Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ для приготовлСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра.KEFIRKO запустила свой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° Kickstarter 6 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, идСя Β«Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ довольно грязным ΠΈ слоТным. НС Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· нас с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Β».

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ сообщСния

14 ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… способов приготовлСния ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ

Π― большой ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ со всСго ΠΌΠΈΡ€Π°, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, исландский скир ΠΈΠ»ΠΈ грСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π» ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, кисломолочном Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Восточной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ рСкламируСтся ΠΊΠ°ΠΊ источник ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкус ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, я Π·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ потрСблялся Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΈ Π·Π° послСдниС нСсколько Π»Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½ стал ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярным Π² БША. Об этих ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… прСимущСствах для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ: Π² ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π΅ 2017 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Nutrition Research Reviews , отмСчаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, хотя Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ свойств ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° благодаря ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π°ΠΌ (Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ) ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡŽ содСрТащихся Π² Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², НСобходимо провСсти Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ исслСдования, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдствиС, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ исслСдований, хотя ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ in vitro (Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, поэтому Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ исслСдования ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ провСсти Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ исслСдования Π½Π° Π»ΡŽΠ΄ΡΡ…, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π₯отя Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π½Π΅Ρ‚ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мнСния ΠΎ прСимущСствах, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (Π½ΠΎ с мСньшим содСрТаниСм Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹), ΠΈ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, калия ΠΈ магния. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ A, K ΠΈ C.Когда Ρƒ мСня, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, появилась Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ, хотя ΠΌΠ½Π΅ нравится кислый, острый вкус, я Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» большим ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ тСкстуры. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусом.

Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ оказалось, ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… способов Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником кислоты для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для салатов ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹. Π•Π³ΠΎ тСкстура становится ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ для приготовлСния супа.Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для приготовлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π° закваскС (закваска Π½Π΅ трСбуСтся).

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²ΠΎ врСмя ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² этих 14 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹, овсянка, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° с ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Волько Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ я Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьи. Π­Ρ‚ΠΎ заняло Ρƒ мСня Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊ ΠΊ своСй Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π΅ приготовлСния ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ, чСстно говоря, я ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΈ я помню, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» слишком Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌ для ΠΌΠΎΠΈΡ… вкусовых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

О Π±ΠΎΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для добавлСния Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. ΠžΡ‚ закваски, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… солСний, свСклы ΠΈ капусты я Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с нСбольшим количСством ΡˆΠΈΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΈ — Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ острым. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° моя ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π­Π»ΠΈΠ·Π° Π΄Π°Π»Π° ΠΌΠ½Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠΌΠ°.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° югС России. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (произносится ΠΊΠ°ΠΊ keh-FEHR) — это Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ просто Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ состоит ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΡΠΈΠΌΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ колонию Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ . ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ. НС ΠΏΠΎΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ мСня Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, я всС Π΅Ρ‰Π΅ люблю свой сладкий Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС ΠΌΡ‹ сСйчас потрСбляСм Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°.

Помимо ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° пробиотичСских свойств Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ аминокислотами.Он содСрТит высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, B12, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° K2. Он содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ B. Для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ с Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΠΈ магния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ стрСсс ΠΈ бСспокойство.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

Одна ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ½Π΅ большС всСго нравятся Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, — это Ρ‚ΠΎ, насколько Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Для приготовлСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это…

  • Π±Π°Π½ΠΊΠ° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρƒ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ — 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (Ссли Π²Π°ΠΌ нравится привкус) ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½
  • сыроС ΠΈΠ»ΠΈ пастСризованноС мСстноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с НДБ

ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, встряхнитС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вСшали Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌΠ°; Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ сумкС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Ρ‹. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй большС Π½Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ свой ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, просто Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… встряхиваний Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 12-24 часа ваш ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Ѐляга Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 часов. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ совсСм Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ кислСС ΠΈ острСС ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, — это ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сыворотки.ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅Π°Π³Ρ€Π΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ посуду для процСТивания, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ пластика.

Π― смСшиваю ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ процСссу процСТивания.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, останутся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваши Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для заваривания ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ я ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽ своим цыплятам ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°ΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ. Однако ΠΏΠ°Ρ€Π° столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ — это всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ получится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈ острый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

ПослС процСТивания я наливаю ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρƒ ΠΈ наполняю Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ процСсс Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° — это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ всС. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚. МнС это нравится Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€. πŸ˜‰

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1 стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ для заваривания.Достаточно ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. Π§Π΅ΠΌ большС зСрСн… Ρ‚Π΅ΠΌ острСС!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° с ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° с ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ просто ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сытно!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ для ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρƒ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ — 1 стакан (Ссли Π²Π°ΠΌ нравится привкус) ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½
  • сыроС ΠΈΠ»ΠΈ пастСризованноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π°Π½Π° для покрытия

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄:

  1. Π’ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, оставив ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1-2 дюймов свободного пространства.
  2. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ встряхнитС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 12-24 часа. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ подальшС ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ пСрСкрСстного ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12-24 часов Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ смСшались.
  3. ПослС броТСния ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅Π°Π³Ρ€Π΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ посуду для процСТивания, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ пластика.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ процСсс Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ.

3,1

https://www.myhumblekitchen.com/2014/03/make-milk-kefir-probiotic-yogurt-type-drink/

Β© Copyright, A Little Bit of Spain in Iowa

Один ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ нравится Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ сСбя свСТим ΠΈ Π±ΠΎΠ΄Ρ€Ρ‹ΠΌ послС Π΅Π³ΠΎ употрСблСния. Когда я Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ сСбя вялым, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, я пью ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6-8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ подряд. Π― люблю это. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я наслаТдаюсь Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ острым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΈΠΌ дСтям это ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ нравится.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ смузи с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ 3-4 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю. Они Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡŒΡŽΡ‚, ΠΈ я ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅!

Powerhouse Kefir Smoothie

НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! Π― Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ πŸ˜€

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Π°ΠΌ нравится ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€? Π‘ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ большС всСго Π² Π½Π΅ΠΌ нравится? Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ вас ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с My Humble Kitchen?

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сыр с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мягкий сыр Π±Π΅Π· сычуТного Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, элСктричСства ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°?

Π”Π°, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ! ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² пасту ΠΈΠ· мягкого сыра, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ срСднСС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ грСчСским ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сливочным сыром.Ням!

РСзюмС

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ происходит Π² Π΄Π²Π° этапа:

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ.
  2. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.

Π­Ρ‚ΠΎ просто!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТСго сыра Π±Π΅Π· сычуТного Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, элСктричСства ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°? Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этого Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° сыра Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅!

Бостав

1x2x3x

  • 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли (ΠΏΠΎ вкусу)
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΏΠΎ вкусу)

Steps

  • НалСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ для слива сыворотки.Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ сывороткС ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅).

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сыр стал Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, постоянно Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ этапа слива. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΈΡ€ΡŽ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‹Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΡŽ Kefirko Cheese Maker. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько часов.
  • Когда ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ сливочного сыра, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² миску. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ спСции.Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сСрвировочноС блюдо ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сливочный сыр Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅ΡΡ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² вашСм любимом Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π΅. Для торТСствСнных случаСв ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±Π»ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°Ρ… с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ лососСм! Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ @revolutionfermentation!

Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для приготовлСния этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°? ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с нашим ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ руководством ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, ΠΈΠ»ΠΈ с этим руководством ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· стартСра.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ закваска Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΈ экспСримСнтов, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° часто ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ производства. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Руководство ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для вас.

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для приготовлСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с использованиСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ сыр Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ восхититСлСн сам ΠΏΠΎ сСбС, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов Ρ€Π°Π·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ! Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ.

Π’ качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ смСтаны ΠΈ сливочного сыра

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ замСняСт смСтану, грСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ сливочный сыр Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π΅Ρ‚). К Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ свСдСнию, Π½Π°Ρ‡ΠΎ супСр!

ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырныС соусы Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρƒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ тСкстуру грСчСского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции, зСлСнь ΠΈ Ρ‚. Π”.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹: ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°Π°Ρ‚Π°Ρ€ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π»Π°Π±Π½Π΅, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ соус с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π”.

Π’ качСствС пастообразного сыра

Если ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ вСс ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ дольшС ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ваш ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сыр станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ пластичным. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² спСциях ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€: Ρ‚Ρ€ΠΈ закуски ΠΈΠ· сырных ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра для посыпания

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠœΡ‹ любим Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… использовали ΠΊΠ°ΠΊ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€: ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ Β«ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Β»

ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ прСдостороТности для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ бСзопасСн ΠΈ являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ бСзопасной ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ для заквашивания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Однако это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ всСх ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹!

  • Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ закваску, вскипятитС ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
  • Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ всС инструмСнты горячСй ΠΌΡ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  • Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ мСшок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, стСрилизуйтС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ использованиСм, погруТая Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Если Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ этапС ваш ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ вкус, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Π° плСсСнь (Β«ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Π°ΡΒ» ΠΈ яркая), Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ хранится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свСТий острый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ плСсСни.

Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ слСдуСт ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ гигиСничСскиС ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.

Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы

КакоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для приготовлСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра?

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ, козьСго ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°! Π’Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любоС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ влияСт Π½Π° тСкстуру сыра. Π§Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΈ сливочнСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сыр!

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° стакан сливок ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ, ΠΈ это Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ сочности Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ сыру.Ням!

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ КакоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для приготовлСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ мСньшС сыра, Ρ‡Π΅ΠΌ оТидалось?

Когда Π²Ρ‹ засыпаСтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² систСму Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, сыворотка Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚, Π° Π² Смкости останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сыров, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ. Если отвСрстия вашСго устройства слишком ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ вмСстС с сывороткой, ΠΈ Ρƒ вас останСтся мСньшС сыра.

Если ΠΏΡ€ΠΈ сливС тСряСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² устройство ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ сывороткой?

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ вмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² коктСйлях, Ρ…Π»Π΅Π±Π΅, Π±Π»ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ придаст вашим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ кислинку.

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для инокуляции Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Мой сыр слишком кислый, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислый, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ мягкиС сыры.

Π§Π΅ΠΌ дольшС Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислый. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сыр, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ всСго 24 часа.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ — Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρƒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Вкус измСнится мСньшС, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягчС.

МоТно Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅?

Π”Π°, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ добавляСтся Π² соусы ΠΈΠ»ΠΈ блюда.ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹.

Мой сыр странно ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ плСсСнь

ДовСряйтС своим чувствам. Если ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ сыром ΠΈ кислинкой, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Если Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ‚Ρ…Π»Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ растут Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅!

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах рСгулярно ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ.

ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ!

.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *