Блюда из голубики — рецепты с фото на Повар.ру (37 рецептов голубики)

Заливной пирог с персиками и голубикой

Очень нежный и сочный пирог! Легкая хрустящая корочка, обилие персиков и голубики, кремовая структура теста… Вкуснятина! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 03.08.2018

Вареники с голубикой 4.2

Обязательно приготовьте такие вареники с голубикой в домашних условиях! Особенно в сезон ягод, я когда-то ела такие вареники в деревне. Все натуральное и дико вкусное, настоятельно рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.05.2015

Творожники с голубикой 4.2

Творожники с голубикой — это очень красивое, сытное и невероятно вкусное блюдо на завтрак.

Любители сладеньких лакомств будут в невероятном восторге! …далее

Добавил: Aelita 04.07.2013

Шоколадный торт с голубикой 3.4

Смотрите, как приготовить шоколадный торт с голубикой. Рецепт очень простой. Если до прихода гостей мало времени, а вы хотите их порадовать вкуснятиной, то этот рецепт именно для вас …далее

Добавил: Даша Загальская 15.02.2017

Тарталетки с голубикой

Голубика очень вкусная, а главное — полезная ягода. Десерты с голубикой выглядят просто шикарно. Я расскажу, как приготовить тарталетки с голубикой, отличное украшение любого праздничного стола. …далее

Добавил: Бажена Белинская 29.12.2015

Легкий завтрак 4.0

Я люблю завтракать кисломолочными продуктами, которые сочетаются с различными фруктами и семенами. Смотрите, как приготовить легкий завтрак. Это будет греческий йогурт с различными наполнителями. …далее

Добавил: Юлия Резник 13.04.2017

Кисель из голубики 3.7

Полезный кисель из голубики можно приготовить не только в летнее время, когда идет сезон сбора такой ягоды, но и зимой — из замороженной голубики. Добавляйте при варке напитка лимонный сок. …далее

Добавил: AlenaPrika 06.08.2020

Простой рецепт пирога к чаю

Очень аппетитный, сочный и полный вкуса пирог с ягодами – это то, что вам нужно с чашкой чая! Расскажу вам простой рецепт пирога к чаю. Песочная основа, ягоды черники – звучит заманчиво. …далее

Добавил: Антон Сорока 16.08.2017

Варенье из голубики на зиму 2.

5

Конечно, голубика приносит самую большую пользу в свежем виде, но ведь витаминами впрок не запасешься, поэтому я предлагаю вам сделать вкуснейшее варенье из этой красивой ягоды на зиму. …далее

Добавил: Dashuta 07.06.2014

Голубика с сахаром на зиму 4.6

Настоятельно рекомендую узнать, как приготовить голубику с сахаром на зиму, — вкусно и необычайно полезно! Кроме того, такую заготовку вы сможете использовать как начинку для выпечки или вареников. …далее

Добавил: Даша Петрова 01.07.2013

Компот из голубики на зиму 2.8

Когда будете делать заготовки на зиму, то обязательно закатайте пару баночек компота из голубики, ведь он не только порадует вас своим отличным вкусом, но и будет полезен для вашего здоровья. …далее

Добавил: Dashuta 02.08.2019

Варенье из голубики 3.4

Варенье из голубики — редко встречаемая заготовка, однако это не говорит о том, что варенье из голубики — это не вкусно. Это очень вкусно и полезно, так как голубика — здоровая лесная ягода. …далее

Добавил: Giggs 22.09.2012

Морс из голубики 4.7

Морс из голубики варится достаточно просто. Рецепт морса из голубики практически такой же как и рецепт морса из черники. Это ведь очень похожие между собой лесные ягоды. …далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Пирог с голубикой «Финский» 4.4

Пирог с голубикой «Финский» — очень классное угощение к любому столу. Помимо этого, пирог с голубикой — бюджетный вариант, и это конечно же делает его еще более привлекательным! …далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Маффины с голубикой 4.7

Сегодня одними из самых модных десертов являются маффины с самыми различными наполнителями. Представляю бюджетный вариант десерта — маффины с голубикой. …далее

Добавил: Giggs 29.04.2014

Желе из голубики 2.0

Для того чтобы приготовить такое желе, вам не нужно обладать какими-то специальными навыками, ведь на самом деле сделать этот десерт можно довольно быстро, а вкус и вид у него будет восхитительный. …далее

Добавил: Dashuta 24.11.2014

Смузи с мороженым 5.0

Такой смузи очень часто готовят летом или в качестве десерта на праздники.

А уж детки как рады этому лакомству! Рецепт простой, времени на приготовление — минимум. …далее

Добавил: Арина Вольская 21.03.2015

Детский салат

Накормить своего ребенка без криков и плача – задача не из легких, особенно это касается полезных продуктов. Дети очень придирчивы в любом возрасте. Поделюсь рецептом, как приготовить детский салат. …далее

Добавил: Наталья Польщак 24.06.2017

Крамбл в микроволновке 5.0

Крамбл в микроволновке готовится очень быстро и просто. Конечно, таким образом нельзя приготовить более 2-4 порций. Этот вариант подойдет, чтобы приготовить десерт к завтраку для небольшой семьи. …далее

Добавил: Елена Alex 26.04.2017

Постный крамбл 5.

0

В очередной раз меня удивляет постный десерт, который оказывается даже лучше привычного варианта. Сейчас я расскажу вам, как приготовить постный крамбл. Это английское блюдо в новом видении. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.04.2017

Кексы с голубикой 4.5

Аппетитная, вкусная выпечка без лишних хлопот в домашних условиях — это вполне реально. Я научу вас, как приготовить кексы с голубикой на молоке. Чудесный вариант простого десерта к чаю для семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.11.2017

Мороженое из голубики и красной смородины 5.0

Никакой десерт в жару не идет так хорошо, как домашнее ягодное мороженое. Попробуйте мороженое из голубики и красной смородины — думаю, вам не может не понравиться. …далее

Добавил: Виталия 08.07.2012

Пирог в чашке в микроволновке 4.3

Если вы живете один или у вас нет времени заниматься выпечкой, а захотелось сладкого, можете быстро приготовить вкусный пирог в чашке в микроволновке. Продукты для этого пирога у вас точно найдутся. …далее

Добавил: Владимир Братиков 09.04.2017

Тарт с голубикой 3.6

Тарт с голубикой — это до безумия простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный пирог с заварным кремом и непосредственно голубикой. Вкус этого тарта просто совершенный — не к чему придраться. …далее

Добавил: Aelita 26.10.2012

Творожный кекс с голубикой 4.4

Если вам по душе творожная выпечка, то творожный кекс с голубикой вам обязательно понравится. Мягкая, нежная и немного влажная текстура, приятная кислинка от голубики — ну просто роскошный кекс! 🙂 …далее

Добавил: Aelita 02.01.2013

Творожная запеканка с голубикой 4.3

Творожная запеканка с голубикой — нежная, по консистенции напоминающая суфле, очень вкусная и питательная запеканка. Готовится быстро и просто — отличный воскресный завтрак! …далее

Добавил: Борис 02.01.2013

Маффины с ягодами 1.0

Хотите посмотреть, как приготовить маффины с ягодами? Тогда открывайте этот рецепт. В сезон черники как раз нужно использовать по максимуму эту ягоду в кулинарии. А в выпечке она ну очень хороша. …далее

Добавил: Юлия Резник 14.08.2017

Варенье из голубики (на зиму)

До чего же вкусная ягода голубика! Часто заготавливаю её впрок: замораживаю с сахаром и, конечно, варю варенье. Это одно из самых любимых варений нашей семьи! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 19.07.2018

Лимонад из голубики 5.0

В летнее время очень хочется освежиться холодным напитком, например лимонадом из голубики. Помимо яркого вкуса, такой напиток еще и очень полезен, в нем присутствует много витаминов и микроэлементов. …далее

Добавил: Prika 23.07.2019

Смузи из голубики 5.0

В сезон созревания полезных ягод, обязательно нужно побаловать себя сочными напитками с ними, например смузи с голубикой. Напиток богат антиоксидантами, витаминами и микроэлементами. …далее

Добавил: Prika 24.07.2019

Манник с голубикой

Банальный манник, который готовят практически в каждом доме, может стать настоящим деликатесным угощением, если в него добавить ягоды голубики. К тому же готовится эта вкусная выпечка просто и быстро! …далее

Добавил: Galina.budanova 19.10.2020

Капкейки с голубикой

Капкейки — тема неисчерпаемая, их можно делать с чем угодно. Я очень люблю их готовить с голубикой. Делюсь рецептом. Это просто, эффектно, вкусно! …далее

Добавил: Galina.budanova 20.12.2020

Маффины с рикоттой и голубикой 4.0

Очень ароматные маффины с легкой кислинкой от лимона и голубики, с плотной нежной структурой (благодаря рикотте) и рассыпчатостью (благодаря манной крупе). Маленькие удовольствия к чашке свежего чая! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 23.06.2018

Лимонное печенье «Мадлен» с голубикой

Особенный рецепт мадленок – с голубикой и лимонным ароматом. Ароматные и нежные, эти печенья просто тают во рту! Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 20.06.2018

Смузи из кефира с ягодами

Смузи и завтрак – неразрывные вещи. Иногда времени нет что-то приготовить, но этот напиток спасает всегда. Легко, полезно, быстро и вкусно. Всегда можно пойти на эксперимент. Попробуйте новый вариант! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.05.2018

Пирог с голубикой и сметанной заливкой 5.0

Вкусный пирог с голубикой можно сделать и без использования пшеничной муки, то есть без глютена — на кукурузной муке. Лакомство получится не менее вкусным и аппетитным. Подавайте его с чаем либо кофе. …далее

Добавил: AlenaPrika 08.04.2021

Рецепты вкусных блюд с голубикой собраны у нас в одном месте, что позволяет вам избежать долгих и мучительных поисков подходящего варианта. Что можно приготовить из голубики? В первую очередь, конечно, ягоду можно употреблять в свежем виде, также её можно добавлять в качестве начинки, использовать при варке варенья и джемов, а также добавлять в различные соусы. Голубика очень похожа на чернику. Соответственно, эти две ягоды имеют сходства в готовке. Голубика отлично сочетается с другими ягодами, поэтому не забывайте, что всегда можно экспериментировать, смешивая в блюде различные ягоды. Голубику часто добавляют в вареники. Несмотря на то, что из этого ингредиента можно приготовить большое количество блюд, голубика чаще всего встречается, пожалуй, в выпечке. Сладкая выпечка с голубикой уже является классикой. Ягоду можно добавлять в пирожки, кексы, а также в пироги торты. В дополнительной обработки она, как правило не нуждается. Для приготовления начинки необходимы лишь свежие или замороженные ягоды и сахар. Ягоды и сахар перетираются вместе (тем не менее, если голубика у вас изначально очень сладкая, последний можно и не добавлять). Более того, в роли начинки для пирога могут выступать не только свежий продукт, но и всевозможные заготовки (варенье, джемы). А для украшения выпечки можно использовать свежие ягоды, ведь они не только вкусные, но и очень красивые.

Блюда с голубикой: 110 рецептов что приготовить с голубикой

Куриное яйцо 3 штуки

Пшеничная мука 2 стакана

Молоко 2 стакана

Какао-порошок 3 столовые ложки

Морская соль 1 чайная ложка

Гашеная сода 1 чайная ложка

Ванильный сахар 2 столовые ложки

Молотая корица 1 чайная ложка

Голубика 4 столовые ложки

Что приготовить с голубикой — простые рецепты вкусных десертов

Голубика — вкусная и полезная ягода, в которой содержится много полезных веществ (витамины группы В, витамин С, кальций, железо). Голубику можно употреблять как отдельный продукт, для приготовления смузи и фруктово-ягодных десертов, а также для выпечки (пирогов, печенья). В этой статье мы подобрали рецепты — что можно приготовить с голубикой.

Открытый пирог на йогурте — рецепт

Чтобы приготовить этот пирог, нужно сделать форму для пирога и начинку. Чтобы сделать форму, возьмите ингредиенты:

• Треть чашки сливочного масла
• Четверть стакана сахара
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 0,5 чайной ложки пекарского порошка

Масло взбейте с сахаром. Добавьте яйцо, снова взбейте. Муку перемешайте с пекарским порошком. Соедините жидкие и сыпучие ингредиенты, хорошо вымешайте тесто. Выложите тесто в глубокую круглую форму для пирога (так, чтобы закрыть дно и края формы). Поставьте форму для пирога в холодильник, а тем временем приготовьте начинку. Для начинки понадобятся ингредиенты:

• 2 яйца
• 3 столовые ложки сахара
• 1 стакан питьевого йогурта
• 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 чайная ложка ванили
• Четверть чайной ложки соли
• 2 стакана голубики

С помощью миксера или блендера сделайте тесто (из всех ингредиентов, кроме ягод). Ягоды выложите на дно формы для пирога. Сверху вылейте тесто. Поставьте пирог в духовку и запекайте около часа или до готовности. Приятного аппетита!

Читайте также: Вкусные десерты — как приготовить блины, выпечку, парфе и смузи с йогуртом

Открытый ягодный пирог на сметане — рецепт

Это открытый пирог, который готовится на сметане и яйцах. Форму для пирога можно купить готовую, а можно приготовить самостоятельно — о том, как это сделать, мы рассказывали в статье Чем полезен крыжовник и что с ним приготовить — лучшие рецепты (ингредиенты, указанные в рецепте, разделите на два).
Для того, чтобы приготовить начинку, вам понадобятся ингредиенты:

• Три четверти стакана сахара
• 2 столовые ложки муки
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 1,5 чайные ложки ванили
• Четверть чайной ложки соли
• 2,5 стакана голубики

Глубокую форму для пирога запеките в духовке. Края формы накройте фольгой. В миске перемешайте сахар и муку. Добавьте сметану, яйцо, ваниль, соль и взбейте тесто миксером. Аккуратно вложите ягоды в тесто и вылейте тесто в форму для пирога. Поставьте пирог в горячую духовку — чтобы он приготовился, нужно примерно 30 минут.

Тем временем приготовьте посыпку для пирога. Для этого понадобятся ингредиенты:

• 3 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1,5 столовые ложки холодного сливочного масла

Ингредиенты соедините и хорошо разомните вилкой. Достаньте пирог из духовки, украсьте посыпкой и поставьте в духовку еще на 10–15 минут (чтобы пирог стал золотистого цвета). Приятного аппетита!

Читайте также: Международный День Торта — как быстро приготовить вкусную выпечку

Печенье с голубикой — как приготовить

Это печенье готовится очень просто, и ингредиенты понадобятся самые простые:

• 2,5 стакана муки
• 2 чайные ложки пекарского порошка
• Щепотка соли
• 0,5 чашки сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 0,5 чайной ложки лимонного экстракта
• 0,5 стакана молока
• 1 стакан голубики

Муку просейте, перемешайте с пекарским порошком и солью. Яйца взбейте. Масло взбейте с сахаром, добавьте взбитые яйца и лимонный экстракт. Добавьте молоко, потом муку и хорошо вымешайте тесто. В готовое тесто аккуратно вложите ягоды. Включите духовку. Форму для запекания смажьте маслом. Столовой ложкой выложите тесто на форму для запекания. Поставьте печенье в горячую духовку на 15 минут. Приятного аппетита!

Читайте также: Что приготовить на десерт — 7 идей для выпечки

Как приготовить смузи с голубикой — рецепты

С голубикой, как и с другими ягодами, можно приготовить много вкусных полезных десертов: смузи, молочные шейки, молоко с ягодами. Предлагаем вам рецепт смузи с голубикой на молоке и йогурте. Ингредиенты:

• 1 стакан молока
• Четверть стакана классического или турецкого йогурта
• 1 стакан голубики
• Мед, сахар, кубики льда — по желанию

Сложите ингредиенты в блендер, хорошо измельчите — и можно наслаждаться. Приятного аппетита!

По материалам belleofthekitchen.com, geniuskitchen.com, allrecipes.com

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Пирог с голубикой или черникой

Сахар 150г

Сливочное масло 120г

Мука 140г (1 стакан)

Яйца 2шт

Сода или разрыхлитель 1ч. л соды или пакетик разрыхлителя

Корица 1 ч.ложка

Сахар (для посыпки) 2 ст.ложки

Голубика или черника 300-400г

Варенье из голубики – рецепты на зиму

Сварить из голубики варенье довольно просто – деликатесный вариант ягодной заготовки на зиму. Голубика (ягода гонобобель) полезная, сладкая и вкусная, из голубики варят варенья и джемы, заготавливают свежие ягоды с сахаром. Без варки голубику хранят в холодильнике либо замораживают в морозильной камере на зиму.

Голубика внешне напоминает иргу, садовую жимолость и чернику, нежной, сладкой мякотью покрытых тёмной кожурой с сизым налётом ягод. Рецепты голубики на зиму отличаются пропорциями, способом приготовления домашней заготовки, дополнительными ароматными добавками:

1. Корица;
2. Кардамон;
3. Мята;
4. Бадьян;
5. Цедра цитрусовых;
6. Ванильный сахар.

Как сохранить голубику на зиму

Голубику собирают летом с середины июня до середины сентября, как садовую, так и лесную. Гонобобель отличается невысокой урожайностью. Простой рецепт голубики на зиму в летний сезон дополняют подходящими по вкусу ягодами. Зимой готовят вкусное варенье из замороженной голубики.

Когда варят голубичное варенье, голубику часто смешивают с клубникой, малиной, черешней либо смородиной, делают с лесной земляникой ягодное ассорти, когда не удаётся насобирать достаточное количество голубики. Помимо других ягод добавляют фрукты, например, киви. Вкусной получается заготовленная на зиму голубика в паре с апельсином, с яблоками, с лимоном.

Гонобобель считается родственницей клюквы, брусники и жимолости. Варят из голубики варенье-пятиминутка с целыми ягодами, очень вкусное и ароматное, чтобы было густое, его кипятят в течение пяти минут с пектином, с желатином либо с агар-агаром.

Готовят живое варенье и джемы без термической обработки, так в сырой ягоде сохраняется больше витаминов и минералов, заготовка дольше остаётся свежей.

Из свежей голубики без варки

Голубика, протёртая с сахаром, зимой хранится на полке холодильника. Ягодки можно не перетирать, оставить целые. Чем больше сахара, тем дольше не закиснет свежая ягода. Пропорции сахара рассчитываем 1:1,3 – на 1 килограмм голубики 1 кг 300 грамм песка. Заготовка голубики на зиму очень быстрая, ингредиенты – голубика и сахар.

Порция: 1

30 мин

220 кКал на 100 г

Ингредиенты:

• голубика (свежая) – 1 кг;
• сахар – 1,5 кг.

Приготовление:

1. Ягодки перебрать от листьев, садового или лесного мусора. Помыть под проточной водой, обсушить на кухонном полотенце.
2. Плоды растереть деревянной толкушкой, измельчить блендером либо прокрутить через мясорубку.
3. Всыпать сахарный песок и всё хорошо перемешать.
4. Не варить, а прогреть на водяной бане, чтобы хорошо растворился сахар.
5. Разложить в банки, закрыть капроновыми или закатать металлическими крышками с помощью закаточной машинки.
6. Заготовка получается, как в собственном соку, сахар служит консервантом, сохраняет ягоду, хранится живое варенье в холодильнике, прохладном погребе.

Как правильно и вкусно приготовить варенье из голубики, чтобы было как свежее, разберём на примере самых простых и быстрых вариантов. Рецепты приготовления вкусного голубичного варенья в домашних условиях помогут в выборе самого простого и быстрого варианта с подходящим вкусом.

Голубичная пятиминутка

Варенье из голубики пятиминутка варится без воды, с момента закипания в течение пяти минут. Из ягод «пятиминутки» хранятся долго в холодильнике, варить их можно в один заход либо в три приёма по 5 минут. Для самого простого, быстрого варенья понадобятся лесные или садовые ягоды и сахар в соотношении 1:1,2. Голубики берут 1 килограмм, сахара 1,2 килограмма.

Ингредиенты:

• голубика – 1 кг;
• сахар – 1,2 кг.

Приготовление:

1. Голубику перебрать, хорошо промыть и просушить. Засыпать ягоды сахаром.
2. Таз с голубикой и сахарным песком поставить на самый маленький огонь.
3. Помешивать пока сахар практически весь растворится.
4. Как только он хорошо растворился, добавить средний огонь.
5. После того, как всё хорошо закипит, засечь 5 минут, снять с огня.
6. Горячим разложить ягодное лакомство в стерилизованные банки, закрыть. Дать остыть.
7. Баночки хранить в холодильнике.

Густое варенье с желатином

Варенье напоминает ягодное желе. Голубику с желатином варят без добавления воды, она сама по себе сочная. Самый простой способ варки помогает сделать голубичное варенье густое и желейное, очень ароматное из лесных ягод, не менее вкусное из голубики садовой.

Ингредиента всего три – голубика, сахар и желатин. На килограмм сахара добавляют 15 грамм быстрорастворимого желатина. Его можно заменить пектином, конфитюркой, желфиксом.

Ингредиенты:

• голубика – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• желатин – 15 грамм.

Приготовление:

1. Очистить ягодки от лесного мусора.
2. Промыть их в холодной воде, стараться не повредить целостность нежных плодов голубики.
3. Обработанные ягоды переложить в кастрюлю, где будет вариться варенье.
4. Отдельно смешать желатин с сахаром, перемешать сыпучие продукты до однородности.
5. Засыпать голубику и дать постоять.
6. После появления сока, осторожно перемешать.
7. Убрать кастрюлю в прохладное место на ночь (день), до растворения сыпучей массы в ягодном соку.
8. По прошествии времени поставить кастрюлю на средний огонь. С момента закипания, засечь 10 минут. Во время варки перемешивать и снимать образовавшуюся пену.
9. Выключить огонь и горячим распределить по стерилизованным баночкам.
10. Баночки закатать. По мере остывания, жидкое варенье превратится в густое.

Классический вариант

Самый простой рецепт голубики на зиму – варка ягоды в сахарном сиропе. Равное количество ягоды и сахара со 100 мл воды позволяет сварить полтора килограмма готового варенья на зиму.

Ингредиенты:

• голубика – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 100 мл.

Этапы приготовления пошагово:

1. Перед тем, как сварить из голубики варенье, следует перебрать все ягоды, выбрать подгнившие, оставить самые спелые ягодки.
2. Необходимо очистить ягоду от лесного мусора. Промыть и просушить.
3. Посуду для приготовления сахарного сиропа поставить на огонь.
4. Влить в неё воду и всыпать туда сахар, подождать, когда закипит и сахар растает.
5. Залить голубику кипящим сахарным сиропом или заложить ягоды в сироп, правильно будет и так и так. Дать постоять пятнадцать минут.
6. Поставить на огонь посуду с голубикой и сиропом, кипятить 15 минут на маленьком огне. Во время варки не забывать помешивать и образовавшуюся на варенье пенку снимать.
7. Сваренное варенье горячим залить в простерилизованные баночки. Закрутить крышками, перевернуть вверх дном, накрыть тёплым одеялом. Оставить остывать.

Зимой хранить варенье можно в домашних условиях

Варенье из замороженной голубики

Если голубики насобирать столько, сколько хватит поесть летом в свежем виде, то часть урожая можно сохранить в морозильной камере. Зимой, не размораживая, можно быстро сварить варенье из замороженных ягод с лимоном.

Чтобы приготовить варенье из голубики с лимоном, понадобится:

• голубика (замороженная) – 1 кг;
• лимон – половина;
• сахар – 1,5 кг;
• вода – 150 мл.

Как приготовить:

1. При варке варенья голубику заливают сиропом, сваренным из 150 мл воды и 1,5 кг сахара. Варят его на медленном огне до полного растворения кристаллов сахара.
2. Замороженную ягоду закладывают в кипящий сироп. Время варки с момента закипания 20 минут, готовить на маленьком огне.
3. За 5 минут до окончания приготовления влить свежевыжатый сок половинки лимона, перемешать.

Готовое варенье остудить и можно подавать к чаю.

Важно помнить, что живое варенье хранится в холодильнике или морозильной камере, термически обработанная заготовка из голубики на зиму может стоять дома в кладовке.

Готовим для Любимых Заморозку Голубики На Зиму — Классные Рецепты на RecipeCollections.ru

Голубика — невероятно вкусная и полезная для нашего организма ягода, которая обязательно должна быть в доме круглый год. Ее можно добавлять в салаты, десерты, украшать ею торты и пирожные, запекать с нею птицу (невероятно вкусно с голубикой получается утиная грудка), готовить различные соусы к мясу или десертам.

Главный конек голубики в том, что она не теряет своих полезных веществ после заморозки, а после размораживания ее вкус и аромат сохраняются.

Чтобы заморозить голубику на зиму в холодильнике, нам понадобятся спелые свежие ягоды. Количество, конечно же, зависит от вашего желания и возможностей, поскольку ягода недешевая.

В удобный дуршлаг складываем ягоды голубики небольшими порциями.

Промывать голубику лучше всего под мягким душем, а не под сильной струей воды, так ягоды лучше помоются и останутся без повреждений. Воду нужно постараться максимально слить.

Чистые, мытые ягоды голубики выкладываем на плотное бумажное полотенце.

Сверху накрываем голубику еще одним бумажным полотенцем и стараемся аккуратно промокнуть все ягоды до абсолютно сухого состояния.

Чистые сухие ягоды голубики нужно разложить по небольшим пищевым пластиковым контейнерам.

Накройте каждый контейнер крышкой, заверните в пищевой кулек на замке, предварительно выпустив из него весь воздух. Поставьте голубику в морозильную камеру до полной глубокой заморозки.

Зимой достаньте нужное количество голубики из морозильной камеры и используйте по назначению. Я с замороженными ягодами часто готовлю бесподобный пудинг из семян чиа. Отличный рецепт есть у Иры Белой — Семена чиа с кокосовым молоком.

Заморозка голубики на зиму завершена, приятного.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кинзу на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Заготовки из голубики на зиму: лучшие рецепты

Голубика – вкусная и полезная ягода. По сравнению с другими, она имеет необычный сладко-кислый вкус и легко сохраняет форму при длительной транспортировке. Она незаменима в кулинарии при приготовлении пирогов и вареников. Из нее можно приготовить: варенье, джемы, соки, компоты и вино, а также заморозить и засушить. Консервированная ягода не теряет свои полезные качества и является хорошим помощником в зимний период.

Польза от голубики

Голубика – это кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, которые так необходимы организму в зимнее время. Ягода помогает при комплексном лечении при следующих заболеваниях:

• атеросклероз;
• сахарный диабет;
• вирусные и инфекционные заболевания;
• недуги желудочно-кишечного тракта;
• сердечно-сосудистой и нервной системы.

Люди, регулярно употребляющие ягоду, отмечают повышение иммунитета, укрепление сердечной мышцы, улучшение работы поджелудочной железы и желчного пузыря.

Голубика в больших количествах противопоказана аллергикам и детям до года.

Простые рецепты на зиму

Перед началом заготовок необходимо тщательно отобрать ягоду. Так как подпорченная может не только исказить вкус, но и снизить срок годности консервации.

В процессе отбора нужно убрать также все побитые, потекшие, помятые и недозрелые ягоды.

Протертая голубика с сахаром

Голубика, протертая с сахаром – это простой и быстрый рецепт, не требующий усилий при приготовлении и тепловой обработке.

Для этого потребуется:

• ягоды – 1 кг;
• сахарный песок – 900 гр;
• лимонный сок – ½ ч. л.

Ягоды промывают под теплой водой и раскладывают для высыхания на полотенце. Далее ее протирают через сито или размельчают в блендере.

Полученное пюре засыпают сахаром, тщательно перемешивают и вливают лимонный сок. Он будет служить консервантом и продлит срок хранение. Приготовленное блюдо перекладывают по стерилизованным банкам, закрывают крышками и отправляют в прохладное помещение.

Такая заготовка сохраняет максимальное количество полезных веществ и абсолютно все витамины.

Варенье из голубики без варки

Ингредиенты на литровую банку:

• голубика – 700 гр.;
• сахар – 750 гр.;
• вода – 250 мл;
• лимонная кислота – на кончике ножа.

Голубицу отбирают, промывают и просушивают. Пока ягода сохнет, делают сахарный сироп. Для этого кипятят воду, всыпают сахар и проваривают на медленном огне до его растворения. В конце добавляют лимонную кислоту.

Стерилизованные банки заполняют ягодой и заливают горячим сиропом. Закупоривают крышками, остужают и убирают на хранение в холодильник, погреб или подвал.

«Пятиминутка»

Это варенье можно приготовить из любой ягоды, но из голубики оно получается вкуснее, с насыщенным ароматом и красивым ярким цветом.

На 1 кг плодов потребуется:

• сахар – 1 кг;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• корица по вкусу.

Голубику перебирают и тщательно промывают. Ягоду засыпают в кастрюлю, добавляют сахар и оставляют на ночь в теплом месте для получения сока.

С утра кастрюлю ставят на плиту и доводят до кипения, регулярно снимая пену. Огонь убавляют и варят не более 5 минут. В период варки варенье аккуратно помешивают, стараясь не повредить целостность ягод.

Горячую «Пятиминутку» перекладывают по стерильным банкам и после остывания убирают на хранение.

Варенье с добавлением черники

Варенье с добавлением черники насыщает его ярким вкусом и цветом.

Ингредиенты:

• голубика – 0,5 кг;
• черника – 0,5 кг;
• сахар – 1 кг;
• лимонный сок – ½ ч. л.

Спелые, отобранные ягоды моют и помещают в кастрюлю. Добавляют сахар, лимонный сок и оставляют на ночь. Наутро посуду ставят на огонь и проваривают 5 минут. Дают варенью остыть и снова кипятят 2-3 минуты. Разливают по подготовленным банкам и после остывания отправляют на хранение.

Компот без стерилизации

На 3-литровую стеклянную тару понадобятся:

• ягода – 500 гр.;
• вода – 2,5 литра;
• лимон – 2 дольки;
• корица по вкусу.

Промытые и отобранные ягоды кладут в стерилизованные банки, засыпают сахаром и добавляют дольки лимона. Кипятят воду и заливают ею плоды. В таком состоянии тары оставляют на полчаса, затем воду сливают и снова кипятят. Заливают компотом голубику и закупоривают крышками. Емкости переворачивают, закутывают одеялом и оставляют до остывания.

Голубичный джем

Джем, приготовленный из голубики, получается очень ароматным, густым и вкусным.

Для приготовления понадобятся ингредиенты:

• голубика – 500 гр.;
• сахар – 3 стакана;
• лимон – 3-4 дольки;
• желатин – 1 упаковка.

Ягоды отбирают, моют и просушивают. Желатин заливают холодной водой и оставляют до разбухания. Через полчаса его держат над паровой баней, чтобы он полностью растворился.

Голубику пересыпают сахаром и оставляют на несколько часов. После того как она пустит сок, ее измельчают любым удобным способом. Ягодное пюре ставят на плиту и доводят до кипения. Уменьшают огонь и вливают тонкой струйкой желатин. Тщательно перемешивают и варят 15-20 минут, постоянно помешивая.

Как только масса загустеет, джем можно переливать по стерильным банкам.

Желе без желатина

В этом рецепте желе варится без желатина, но с большим количеством сахара, который выступает в качестве вяжущего вещества и загустителя.

На 500 грамм голубики потребуется:

• сахарный песок – 1 кг;
• лимонный сок – 1 ч. л.

Вымытые ягоды измельчают в пюре через мясорубку или при помощи блендера. В массу засыпают сахар, вливают сок и ставят на огонь. Доводят до кипения и проваривают на малом огне около получаса, регулярно помешивая.

За это время ягодное пюре уварится и будет готово для разливания по банкам.

Голубика в собственном соку

Ягода, приготовленная по этому рецепту, сохраняет все свои полезные свойства. Существует два способа приготовления.

Способ №1

• сахарный песок – 500 гр.;
• голубика – 1 кг.

Ягоду промывают и просушивают. Измельчают в пюре 200 грамм плодов и перекладывают в кастрюлю. Добавляют остальную голубику и засыпают сахар.

Кастрюлю ставят на плиту, кипятят и проваривают на слабом огне 5 минут. Ягоды выкладывают в чистые банки, пастеризуют и закатывают.

Способ №2

Ягоды моют и просушивают на полотенце. Раскладывают по банкам, прикрывают крышками и ставят в кастрюлю с водой так, чтобы она покрыла емкость на ¾.

Чтобы стеклянная тара не лопнула, дно кастрюли застилают полотенцем.

После этого постепенно нагревают воду, и когда ягоды уменьшатся в объеме и дадут сок, содержимое каждой пары банок объединяют. Нагрев увеличивают до 90 градусов и тару сразу закатывают. Переворачивают кверху дном и оставляют до полного остывания.

Пастила

Одним из методов заготовки голубики – это сушка. Лучше и вкуснее приготовить ее в форме пастилы. Грамотно сделанный продукт сберегает витамины на длительное время.

Для приготовления понадобятся:

• ягода – 1 кг;
• сахар – полкило;
• вода – 250 мл.

Ягоду отбирают, промывают, заливают водой и кипятят около получаса. Далее ее измельчают в блендере. В массу всыпают сахар и продолжают варить до загустения. После того как она уменьшится в объеме, переходят на этап сушки. Ее можно проводить на открытом воздухе и в духовке. Для этого поддон застилают пищевой бумагой, смазывают маслом и выкладывают проваренную ягодную массу. Аккуратно разравнивают ножом, выставляют на солнце или убирают в духовой шкаф до готовности.

При сушке в домашних условиях печь должна быть разогрета до 85-95 градусов, а для лучшей вентиляции дверку лучше держать приоткрытой.

Вино из голубики

Для рецепта потребуются следующие ингредиенты:

• вода – 5 литров;
• ягода – 4 кг;
• сахар – 2 кг.

Голубику перебирают, моют и разминают до получения однородной массы. Закладывают в марлю и выдавливают сок. Полученную мезгу заливают водой и настаивают сутки.

Образовавшийся настой соединяют с соком и засыпают сахаром. Все тщательно перемешивают. Получившуюся заготовку переливают в бутыль и закрывают резиновой перчаткой с мелкими дырочками для выхода углекислого газа. Тару для брожения убирают в темное теплое место. При этом вино начнет выделять пузырьки. Когда их станет меньше, при помощи трубки с маленьким диаметром жидкость переливают в другой бутыль. Емкость закупоривают и оставляют в темном прохладном помещении на 2 месяца.

Готовый напиток разливают по бутылкам и снова отправляют на хранение.

Полезные советы от опытных хозяек

Опыт к кулинарам приходит после приготовления большого количества блюд. Чем больше было проведено экспериментов, тем вкуснее получаются вина, компоты и варенье. Существуют несложные правила:

1. Чтобы вино получилось не кислым, его переливают по бутылкам только после полного окончания брожения и после того, как оно отстоится.
2. Чтобы варенье хранилось дольше, в него можно добавить лимонный сок, а банки должны быть тщательно простерилизованы.
3. При приготовлении напитков необходимо правильно рассчитать сахар, чтобы его не пересластить.
4. Если нет времени на консервацию, ягоду можно заморозить или засушить. При этом она сохранит максимальное количество полезных веществ.

Зная простые рецепты заготовок голубики на зиму, можно обеспечить себя витаминами на долгое время. А также избежать авитаминоз, повысить иммунитет и предостеречь от многих вирусных и инфекционных заболеваний.

12 лучших рецептов с черникой — пара поваров

Есть черника? Эти острые фиолетовые ягоды очень вкусны — и очень полезны. Вот наши лучшие рецепты черники, что с ними делать.

Вы любитель черники? Мы не можем насытиться этими темно-фиолетовыми ягодами и их острым ароматом. Конечно, мы с Алексом любим их есть небольшими порциями: это настоящие природные сладости! Но если вы ищете несколько рецептов, что делать с черникой, мы вас поддержим.От черничных чипсов до полезных черничных маффинов и морозного шоколадного смузи с черникой — мы надеемся, что вы найдете несколько любимых рецептов, которые будете готовить снова и снова.

Прежде чем мы начнем … небольшое примечание о пользе черники для здоровья!

Черника питательная

Вы, наверное, слышали всевозможные заявления о пользе для здоровья черники и, возможно, слышали, как повсюду распространяют слово супер-еда. Это правда: черника полна полезных для здоровья свойств! Но что на самом деле такого замечательного в этих крошечных синих шарах и зачем вам готовить по этим рецептам черники? Черника бывает:

• Низкокалорийный и жирный. Черника содержит 80 калорий на 1 порцию, практически не содержит жиров и мало натрия.
• Источник витамина С. Порция черники на 1 стакан обеспечивает 16% дневной нормы витамина С.
• Хороший источник пищевых волокон. Даже небольшая горсть черники может помочь вам удовлетворить суточную потребность в клетчатке. Что хорошего в клетчатке? Клетчатка может снизить риск сердечных заболеваний и помочь вам быстрее почувствовать насыщение.
• С высоким содержанием марганца. Марганец помогает организму перерабатывать холестерин и питательные вещества, такие как углеводы и белок.

Источник: US Highbush Blueberry Council

А теперь… наши лучшие рецепты с черникой!

Первые в наших лучших рецептах с черникой: этот черничный торт! Этот пушистый и влажный, покрытый слоем лилово-синих спелых ягод черники. Он слегка сладкий и с нотками лимона. В нем есть немного здорового вкуса: он сделан из оливкового масла, греческого йогурта и яблочного пюре вместо жирного масла. Благодаря этому десерт получается легким и свежим, а не нежным.Это означает, что вы можете подавать его как черничный торт на завтрак или поздний завтрак, и в то же время развернуть его и подавать на десерт с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Получить рецепт

Вот завтрак, который поможет сделать субботнее утро еще более особенным: лимонно-черничные блины! Это настоящее удовольствие: нежное и пушистое, с правильным цитрусовым привкусом! В каждом кусочке есть сладкая пурпурная черника.Добавьте к этому острый сладкий черничный компот, и это все, что вы можете сделать, чтобы не закричать Вау! при первом укусе (мы сделали). Это так же хорошо, как кажется. Если у вас нет свежих запасов, можно использовать замороженные ягоды.

Получить рецепт

Этот простой рецепт черничных чипсов — это все: его просто приготовить, у него здоровый вкус и такой вкусный вкус. Начинка по вкусу напоминает чистую чернику. И знаете что: в начинке нет сахара! В хрустящий топпинг входит всего ½ стакана сахара, но это идеальное количество сладости: ровно столько, чтобы черника сияла, но не настолько, чтобы вам сразу после этого приходилось чистить зубы.Что действительно выводит его за край, так это лаванда, которая выводит его на новый уровень. Это один из наших любимых рецептов черники … когда-либо.

Получить рецепт

Остановитесь прямо здесь. Эти черничные вафли с черничным соусом буквально меняют жизнь. Они невероятно пушистые, слегка сладкие и с острыми нотками черники. Чтобы положить их поверх, мы настоятельно рекомендуем быстрый черничный соус (см. Ниже).При кипячении черники с кленовым сиропом получается пурпурная густая глазурь со вкусом чистого неба. Добавьте немного взбитых сливок и что ж, ничего волшебнее нет. «Это была лучшая вафля, которую я когда-либо ел. Я даже не шучу». моя сестра сказала после того, как попробовала это. Мы с Алексом должны были согласиться.

Получить рецепт

Как заставить всех съесть салат? Добавьте чернику! Этот салат из черники — классический и шикарный, с начинкой из молодого шпината и рукколы, сыра фета и фисташек.Все это покрывает наша сливочно-бальзамическая заправка, которая окутывает салат остро-сладким вкусом. Это настоящий угодник публики!

Получить рецепт

Мы обещаем, что это действительно ЛУЧШИЙ черничный смузи! Вы один из тех, кто считает, что рецепты смузи вам не нужны? По-настоящему хорошие смузи обманчиво сложно приготовить на скорую руку: но у этого есть все правильные ноты. У него идеальная кремовая текстура, вкус чистой черники, без добавления сахара, и он полон настоящих цельных пищевых ингредиентов.И что самое лучшее? В нем тоже есть намек на корицу.

Также попробуйте: Шоколадно-черничный смузи или чернично-банановый смузи

Получить рецепт

Извините, пока мы немного высказались: но разве кексы не являются обычно просто поводом съесть кекс на завтрак? Большинство рецептов маффинов — это бомба из муки и сахара. Рецепт этих полезных черничных маффинов прямо противоположен: это 100% овес (без муки!), Приготовленный в блендере с бананами и небольшим количеством кленового сиропа для сладости.Острая черника поднимает их на невероятную высоту. Это один из наших лучших рецептов черники и любимец фанатов!

Еще один любимый черничный кекс: Веганские кексы с черникой или овсяные кексы с черникой

Получить рецепт

Это один из самых универсальных рецептов черники: этот быстрый черничный соус! Полить им ванильное мороженое, блины с черникой, черничные вафли … с этим соусом действительно все лучше! Он роскошный, густой, сиропообразный, ярко-фиолетовый и на вкус похож на то, чтобы съесть 1 миллион черники за один раз.И он состоит всего из 5 ингредиентов! И здесь нет рафинированного сахара: он тоже сладкий от природы. Да, вам это нужно в жизни.

Получить рецепт

В планах: блины из пахты с черникой! Даже слова «блины с черничной пахтой» вызывают в воображении самую красивую сцену, не так ли? Этот косой утренний свет. Приготовление горячего кофе. Тот запах, когда масло попадает на сковороду, и вся кухня пахнет божественно.Да, черничные оладьи — это воплощение уютной ностальгии. И вкус у них: они довольно идеальные. Крошка легкая и пушистая, идеально нежная. Они слегка сладкие, с нотками пикантной черники. Аромат, покрытый чистым кленовым сиропом, просто раскрывается.

Хотите стать веганом? Попробуйте наши веганские блины с черникой.

Получить рецепт

Этот рецепт черничной лепешки чертовски идеален; в результате получаются идеально рассыпчатые лепешки с острой черникой и хрустящей сверху сахарной турбинадо! Они отлично подходят для завтраков или развлечений: представить, что у вас есть гости дома, и они приветствуют их утром чашечкой кофе в пуровере и тарелкой свежих булочек? Этот рецепт черники уже получил восторженные отзывы; сказал один из последователей: «Моя семья рассматривает черничные лепешки на 7 баллов!» Сейчас мы говорим.

Получить рецепт

Этот легкий черничный коблер — классика и по-настоящему вкусная! «Волшебство» этого рецепта черники заключается в том, что при его выпекании черника опускается с верхней части теста на дно, а сверху образуется корочка. У него прекрасный хрустящий золотисто-коричневый цвет сверху и липкий внутри. Подается с тающим ванильным мороженым, это настоящее удовольствие.

Получить рецепт

И в завершение наших лучших рецептов с черникой…хороший крем! Вместо того, чтобы покупать мороженое, бросьте замороженные бананы и ягоды черники в блендер с кокосовым молоком или йогуртом! Это быстрорастворимое мороженое с черникой и бананом, идеально подходящее для людей и детей всех диет. Иногда это называют банановым кремом, это просто бананы, замороженные ягоды и немного миндального молока, смешанные вместе в замороженные продукты. Это более здоровый подход к мороженому, которое так же весело есть: поэтому мы все равно называем его мороженым!

Получить рецепт

Хотите заморозить чернику?

У вас много ягод и вы хотите их заморозить? Не уверены, можно ли использовать замороженные ягоды в рецепте выпечки? Посетите наш ресурс: Как заморозить чернику.

Другие рецепты черники

Если вам нужно больше вдохновения, вот несколько рецептов черники, которые мы можем предложить:

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот простой рецепт торта с черникой потрясающий: он пушистый, слегка сладкий и ароматный с лимоном.Идеально подходит для летних вечеров или позднего завтрака!

---

• 1 ¼ чашки плюс 1 чайная ложка универсальной муки, разделенная на части
• 2/3 стакана плотно упакованного коричневого сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ¾ чайная ложка разрыхлителя
• ¾ чайная ложка пищевой соды
• ¼ чайная ложка кошерной соли
• 1 яйцо
• и frac13; чашка оливкового масла
• ½ стакана простого греческого йогурта
• ½ стакана несладкого яблочного пюре
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 ½ стакана черники
• 1 чайная ложка лимонной цедры плюс 1 чайная ложка лимонного сока
• Сахарная пудра (по желанию), для присыпки

---

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Намажьте маслом 8- или 9-дюймовую пружинную форму или круглую форму для выпечки, затем присыпьте ее мукой. Если вы используете форму для выпечки, выстелите дно пергаментной бумагой.
3. Поместите муку, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и соль в миску среднего размера и вилкой тщательно перемешайте ингредиенты.
4. Руками проделайте отверстие в центре сухих ингредиентов. В отверстие разбейте яйцо и добавьте оливковое масло, йогурт, яблочное пюре, ваниль и цедру лимона.Вилкой перемешайте ингредиенты до однородной массы.
5. В другой миске смешайте чернику с лимонным соком и 1 чайной ложкой муки.
6. Вылить тесто в подготовленную форму. Сверху посыпьте чернику одним слоем (прижимать ее не нужно).
7. Выпекать, пока торт не будет 35-40 минут (у нас это заняло 37 минут), пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета и зубочистка во входе не станет чистой.
8. Выньте из духовки и оставьте на прилавке, чтобы полностью остыть, 1 час.Если вы используете форму с пружинной формой, снимите боковые стороны (если вы используете форму для выпечки, вы можете оставить ее на сковороде или удалить ее). При желании посыпать сахарной пудрой. Нарезать кусочками и подавать. По желанию подавать с мороженым или взбитыми сливками.

• Категория: Десерты
• Способ приготовления: Запеченный
• Кухня: Американская

Ключевые слова: рецепты черники, черничный торт

Последнее обновление: март 2020

Черничные батончики с крошкой

Сейчас сезон черники, так что это означает одно: мы все должны делать эти батончики с черничной крошкой ! Для меня это летнее угощение, я делаю их годами, и все всегда их любят.Их легко приготовить, а свежая черника делает их невероятно вкусными!

Черничные батончики с крошкой

Недавно мы съездили в Орегон и пошли собирать ягоды на ягодные фермы, и я очень обрадовался, черника там росла несколько дней!

Если вы планируете поездку в район Портленда, я рекомендую отправиться в середине лета, чтобы вы могли собирать ягоды 🙂 (мы пошли в Columbia Farms U-Pick, но есть несколько вариантов, так что просто проверьте приложение с картами) .Мы пошли, купили холодильник и принесли домой 12 фунтов ягод (половина черники и половина малины), и мы ели их горстями по дороге домой.

Черника — идеальная закуска, из нее получаются лучшие блины, из нее получаются самые вкусные и освежающие смузи, они сочные, сладкие и такие вкусные. И, конечно же, из них также готовят лучшие десерты, и эти батончики с черничной крошкой — тому подтверждение! Попробуйте их, и вы поймете, о чем я!

Эти батончики из черничной крошки начинаются с маслянистого песочного слоя, затем поверх него есть сладкий, слегка лимонный слой черники, а затем он заканчивается вторым сладким слоем крошки.Другими словами, сложно остановиться на одном баре!

Мне больше всего нравятся свежеиспеченные и еще теплые. Конечно, они все еще хороши на следующий день, но эта хрустящая крошка немного смягчится, поэтому, если вы планируете приготовить их для вечеринки, я определенно постараюсь сделать их днем.

Мы все еще едим их в течение нескольких дней, но это свежее испеченное добро просто невозможно превзойти!

Состав черничных батончиков

Чтобы приготовить этот рецепт свежей черники, вам понадобится следующее:

• Сахарный песок
• Сахар коричневый (можно заменить более гранулированный)
• Мука универсальная
• Разрыхлитель
• Соль
• Масло сливочное
• Яйцо
• Ваниль
• Черника
• лимон
• Кукурузный крахмал

Как приготовить черничные батончики

Сначала взбейте все сухие ингредиенты (мука, 1/2 стакана сахарного песка, коричневый сахар, разрыхлитель, соль), а затем взбейте в миске яйцо и ваниль.

Добавьте нарезанную кубиками смесь масла и яиц к мучной смеси и разрежьте тесто, пока не получите крошки размером с горошину.

Выдавить половину крошки в подготовленную форму для запекания.

В отдельной миске смешайте оставшийся сахарный песок и кукурузный крахмал, затем добавьте лимонный сок. Добавьте чернику и перемешайте, чтобы покрыть слой, затем полейте черничной смесью первый слой.

Оставшуюся половину крошки равномерно посыпать слоем черники.Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета около 40 минут. Дать частично остыть, затем нарезать квадратами.

Можно ли использовать замороженную чернику?

Да, но сначала вам нужно разморозить и высушить замороженную чернику, чтобы батончики не стали мокрыми в духовке.

Можно ли заморозить черничные батончики?

Да, но учтите, что текстура изменится. Эти свежие черничные батончики имеют удивительно хрустящую крошку, которая теряется после замораживания. Однако вкус этих баров все равно будет восхитительным!

Советы по приготовлению черничных батончиков

• Вы можете легко изменить этот рецепт, используя другую свежую ягоду.
• Чтобы начинка получилась более лимонной, добавьте цедру одного лимона.
• Прежде чем нарезать кусочки черничной крошки, дайте ей немного остыть. Если вы попытаетесь нарезать еще горячие батончики, начинка вытечет из них.

Еще рецепты черники, чтобы попробовать

Батончики с черничной крошкой

Здесь хрустящая маслянистая крошка, похожая на печенье, сэндвичи со сладкой, свежей, сочной черничной начинкой, и эти вещи просто не могут быть лучше! Они идеально подходят для всех этих свежих летних ягод черники.Я делаю их годами, и все всегда их любят!

Порций: 15

Подготовка 20 минут

Готовка 40 минут

Охлаждение 20 минут

Готовность: 1 час 20 минут

• 3 стакана (390 г) универсальной муки (ложка и уровень)
• 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
• 1/2 стакана (100 г) коричневого сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соль
• 1 большое яйцо
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 стакан (226 г) несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками

Начинка

• 1 столовая ложка (9 г) кукурузного крахмала
• 1/2 стакана ( 100 г) сахарного песка
• 1 1/2 столовой ложки (22 мл) лимонного сока
• 4 стакана (538 г) свежей черники при комнатной температуре

• Разогрейте духовку до 375 градусов F.Смажьте маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов (также выстелите пергамент и сливочный пергамент, если хотите, чтобы их было легче достать), отложите в сторону.

• В большой миске взбейте муку, 1/2 стакана сахарного песка, коричневый сахар, разрыхлитель и соль.

• В небольшой миске взбейте яйцо и ваниль до однородного состояния.

• Добавьте яичную смесь и кубики холодного масла в мучную смесь и с помощью вилки или кондитерского ножа разрежьте смесь, пока она не станет похожей на крупную крошку.

• Выдавить 1/2 смеси равномерно в подготовленную форму для запекания.

• В отдельной миске взбейте вместе оставшиеся 1/2 стакана сахарного песка и кукурузный крахмал, добавьте лимонный сок.

• Добавьте чернику, затем перемешайте смесь, чтобы равномерно покрыть ее слоем, вылейте покрытую чернику и равномерно распределите ее по корочке в форме для запекания.

• Посыпать ягоды оставшейся смесью крошек.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 38 — 42 минуты, пока верх не станет золотисто-коричневым.

• Дайте остыть примерно 20–30 минут перед тем, как разрезать на квадраты.

• Храните охлажденные батончики в герметичном контейнере в холодильнике (при желании снова нагрейте в микроволновой печи в течение 10–15 секунд).

• Вы можете легко изменить этот рецепт, используя другую свежую ягоду.
• Чтобы начинка получилась более лимонной, добавьте цедру одного лимона.
• Рецепт Источник: адаптировано с allrecipes.com.

Пищевая ценность

Батончики с черничной крошкой

Сумма на порцию

калорий 402 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 7 г 44%

Холестерин 43 мг 14%

Натрий 48 мг 2% 1

9000

9000 Углеводы 66 г 22%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 27 г 30%

Белок 5 г 10%

Витамин A 415IU 8%

Витамин C 4.6 мг 6%

Кальций 36 мг 4%

Железо 2,4 мг 13%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Что делать с черникой | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Черника — жемчужина летнего урожая. Их сезон может быть скоротечным, но это только делает ожидание этих синих сфер намного слаще.Когда они достигают своего пика, черника дает сладкий, сочный вкус с обильной дозой антиоксидантов и витамина C. блюда как сладкие, так и соленые. Отметьте сезон и увеличьте свою щедрость с некоторыми из наших любимых рецептов черники. (И если вы не можете получить их все сейчас, заморозьте их на потом с помощью этих профессиональных советов.)

Когда черника встречает тепло, происходит волшебное превращение: она набухает, а затем приобретает сиропообразную сладость, что делает ее незаменимым ингредиентом для всех видов выпечки.

Для того, чтобы получить самый быстрый путь к блаженству черничного пирога, попробуйте этот черничный пирог с 4 ингредиентами (на фото вверху), который позволяет сэкономить время за счет использования охлажденных корок для пирогов. У вас есть немного свободного времени? Попробуйте свежий черничный пирог Ины Гартен, в котором четыре чашки черники помещаются между двумя слоями ее идеальной корочки для пирога. Совет от профессионала: пирог можно выпекать заранее, за 24 часа, а затем повторно нагревать в течение 10 минут при 350 ° F и подавать теплым или при комнатной температуре.Ложка ванильного мороженого не является обязательной, но настоятельно рекомендуется.

Если вас пугает мысль о приготовлении корочки для пирога, попробуйте галет или кростату произвольной формы, в которых вы складываете корочку вокруг начинки. Нам особенно нравится этот черничный чизкейк Galette, в котором черника передняя и центральная в пышной сливочно-сырной начинке. Ina’s Summer Fruit Crostata — еще один победитель, особенно потому, что в нем черника сочетается с сочными дольками слив и персиков.

Практически надежный способ выделить ваши ягоды — это запечь их в черничном кобблере. Чернику выливают ложкой на простое тесто в форму для запекания, покрытую топленым маслом, и по мере запекания тесто поднимается вокруг ягод, образуя маслянистую корочку на поверхности. Чипсы — еще один простой, но впечатляющий десерт, например, этот черничный овсяный чипс, где черника запекается и пузырится под слоем коричневого сахара-овсяного масла.

Черничные маффины — отличный вариант, особенно если вы начинаете с наших лучших черничных маффинов.Секрет? Две чашки черники гарантируют взрыв ягодного вкуса при каждом укусе, плюс сливочное масло помогает поддерживать вес и влажность ягод (здесь нет липкого теста!). Свежая черника также творит чудеса в этом рецепте веганских черничных маффинов, гарантируя, что сладкая нежная крошка останется влажной.

Чтобы действительно перенести черничную выпечку в другое измерение вкуса, соедините ягоды с их лучшим вкусом: лимоном. Лимонный сок и цедра подчеркивают легкую терпкость ягод и подчеркивают их сочную сладость.Дело в точке? Этот лимонно-черничный солнечный пирог (на фото) демонстрирует яркую начинку из желтого лимонного творога в центре, окаймленную пухлой черникой. Выкройка выглядит эффектно, но для изготовления песочного печенья в форме звезды не требуется специального оборудования — достаточно сложить фольгу. Этот перевернутый чернично-лимонный торт следует той же технике, что и перевернутый ананас, и дает липкий, покрытый черникой верхний слой на нежной крошке с ароматом лимонной цедры. Для этих черничных булочки с лимонной глазурью Тайлер Флоренс использует и лимонный сок, и цедру, чтобы создать глазурь с нужным количеством морщин.

Доказательством того, что черника крошечная, но мощная, является ее абсолютная универсальность — их сладко-терпкий профиль привносит баланс и глубину вкуса и в соленые блюда. Blueberry Lemon Ricotta Bruschetta от Ри Драммонда (на фото) — это олицетворение свежего летнего ужина. Она мацерирует чернику, давая ей повиснуть с сахаром и бальзамическим уксусом до состояния сиропа, а затем ложит фруктовую начинку на жареный хлеб, намазанный лимонной рикоттой. Клэр Робинсон использует черничное варенье вместе с порошком чипотле и цельнозерновой горчицей, чтобы создать острую глазурь для своей пряной черничной свиной вырезки.

Вивиан Ховард называет свою курицу-барбекю с черникой как дань уважения ее родному барбекю из Северной Каролины, но с черничным оттенком. Чтобы приготовить соус Blue Q, свежую чернику варят с яблочным уксусом, хлопьями чили, сахаром и палочкой корицы. Нанесенный на куриную кожу, он карамелизируется и превращается в липкий соус для слизывания пальцев. Дополнительные советы и пошаговые инструкции можно найти на уроках Вивиан в приложении Food Network Kitchen.

Выйдите за рамки фруктового салата и добавьте чернику в пикантные летние салаты, чтобы добавить ягодный вкус и неожиданный вкус.Контраст вкусов в красном, белом и синем салате Giada De Laurentiis поражает все ноты: пухлая, сладкая черника и красный виноград сочетаются с быстро маринованными огурцами, горьким радиккио и эндивием, а также дуэтом из острой горгонзолы и маслянистых фисташек. Черничный салат от Майкла Саймона собирается за 15 минут и может быть подан сразу же, но если у вас есть время, охладите его в холодильнике, чтобы смесь черники, капусты и моркови впитала майонезно-уксусную заправку. аромата из свежей кинзы и жареных семян тмина.

Для своего летнего куриного салата Ри добавляет чернику в смесь жареного цыпленка, кукурузы и красного лука в самом конце, чтобы слегка покрыть их сливочной заправкой из фета-укропа, а затем заправляет ложки в чашки для салата для легкого летнего обеда.

Выставление счетов за бранч

Черника наполнена ароматом и питательными веществами, что делает ее частым дополнением к блюдам на завтрак, включая овсянку, блины, тосты с ореховым маслом и смузи (например, этот чернично-миндальный смузи, готовый к завтраку чемпионов).Но черника также предназначена для неспешных бранчей по выходным.

Самая трудоемкая часть этого хлеба с черникой и сливочным сыром (на фото) — это ожидание, когда тесто поднимется — смешайте его, пока пьете кофе, дайте ему подняться, затем выпекайте в течение 45 минут. Ваше терпение будет вознаграждено закусками, усыпанными ягодами и в равных частях нежными, жевательными и тающими.

Для этих одобренных детьми здоровых мини-фруктовых шашлыков с черничным йогуртовым соусом Ри насаживает чернику вместе с кусочками ананаса и свежей малиной и смешивает их в соусе на основе греческого йогурта и меда, усиленном свежими стручками ванили.Вовлеките детей в действие и попросите их помочь нанизать фрукты. Эти французские тосты-роллы очень весело готовить и есть, к тому же они полностью настраиваемы. Черника и сливочный сыр составляют динамичный дуэт, но вы также можете заменить ореховое масло или рикотту и цедру лимона в сочетании с ягодами.

Теперь ты можешь съесть свой торт и на завтрак. Этот великолепный торт с черничным завтраком Wake and Cake был вдохновлен скромным черничным маффином, но получил статус модного бранча как слоеный пирог, покрытый глазурью из сливочного сыра и увенчанный черничным вареньем.Хотите приготовить собственное варенье из черники? Попробуйте этот простой рецепт из свежих ягод черники и клена, который превращает свежую чернику в пышную начинку, которую можно добавлять ложкой.

Замораживание свежей черники — отличный способ продлить сезон, а замороженные ягоды можно заменить свежей черникой в ​​большинстве рецептов выпечки или добавить в коктейли и коктейли. Но наслаждаться ими в замороженных кондитерских изделиях — это также в высшей степени приятный способ насладиться ими этим летом.

Для этого мороженого с черничным чизкейком без взбивания не требуется никакого особенного оборудования.Сиропистый свежий черничный соус покрывается кусочками чизкейка (в комплекте с коркой крекера) и быстрой и легкой основой для мороженого, а затем заправляется в морозильную камеру, чтобы завершить преобразование. Еще один десерт без суеты — элегантная Blueberry Granita от Валери Бертинелли. Рецепт предполагает использование размороженных замороженных ягод, но вы можете легко начать со свежих ягод. Смешайте их с сахаром, лимонным соком и ванильным экстрактом, затем процедите смесь в стеклянную форму для запекания и заморозьте, соскребая замороженные комочки, пока они не станут замороженными (не слякоть).Выложите ложкой в ​​стеклянные миски или стаканы для парфе и украсьте свежей мятой или базиликом.

Черничное варенье и греческий йогурт добавляют к этим освежающим черничным йогуртовым хлопьям (на фото), что делает их отличным выбором для здорового перекуса или завтрака в дороге. Нам очень нравится есть фруктовое мороженое на завтрак — смесь свежей черники и варенья из черники с овсяными хлопьями и молоком из лесных орехов создает основу для этих сладких и сочных мороженых для здорового завтрака с черникой и овсянкой.

Рецепт черничного чипса (со свежими или замороженными ягодами!)

Черничный чипс — самый простой летний десерт для черничного сезона! Свежая, сочная черника, запеченная с золотисто-коричневой крошкой, идеально сочетается с мороженым!

От Blueberry Pie до Blueberry Muffins , рецептов с черникой не бывает слишком много! Свежие или замороженные ягоды Dessert Recipes , которые можно есть круглый год, очень понравятся публике.

BLUEBERRY CRISP

Назовите это чипсом или крошкой, это один из лучших рецептов свежей черники! Сочные, пухлые ягоды, перемешанные с небольшим количеством сахара и ванили, образуют сиропную начинку, идеально подходящую для золотисто-коричневой хрустящей корочки.Сверху выложите Ванильное мороженое для сладкого блаженства при еде.

Это Easy Blueberry Crisp — рецепт без миксера и кухонного комбайна! И черничную начинку, и начинку из крошки можно приготовить вручную. Если вы хотите сократить расходы на очистку, вы можете смешать начинку прямо в форме для запекания. Просто не забудьте протереть боковые стороны и обод, чтобы потом их было легче очистить.

Черничный чипс — отличный десерт с взбитыми сливками или ванильным мороженым сверху, но вы также можете подавать его на завтрак или поздний завтрак! Чтобы завтрак был менее сладким, добавьте в начинку вдвое меньше сахара, добавьте в крошку орехи и добавьте сверху греческий йогурт, чтобы получить протеин.

Советы по приготовлению черничных чипсов

• • Тип овса имеет значение в топпинге для крошки. В идеале вы хотите использовать овсяные хлопья старого образца для получения хрустящей золотисто-коричневой жевательной крошки. Можно использовать овес быстрого приготовления, но он будет мягче. Не используйте стальной овес, потому что он не сварится полностью, и быстрорастворимый овес станет мягким.
  • В этом рецепте черничных чипсов используется много черники (это всегда здорово!), Поэтому поместите противень под форму для выпечки, чтобы не пролить его.В отличие от корочки для пирога, вам не нужно беспокоиться о «мокром дне», если противень находится прямо под блюдом.
  • Если вы используете замороженную чернику, не размораживайте ее! В отличие от большинства рецептов замороженных ягод, вы хотите, чтобы они оставались замороженными и медленно выделяли жидкость во время приготовления. Проверьте черничную начинку через 30 минут и, если она недостаточно сиропная, готовьте еще 10 минут.
  • Черничный хрустящий десерт — лучший десерт. Вы можете собрать хрустящую корочку и заморозить ее без выпечки на срок до 3 месяцев.Выпекать Blueberry Crumble из замороженных 50-60 минут при 350 градусах.
  • Вы также можете разделить хрустящую корочку и заморозить в течение 6 месяцев, чтобы получить быстрый и легкий десерт. Посыпьте замороженной начинкой все спелые фрукты и запекайте как обычно.

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ЧЕРНИКИ

Черничная пряжка

Черничные кексы с крошкой

Черничный лимонный торт с ледяной коробкой

Черничный пирог

1 Ягоды

1 Ягоды : Смешайте с черникой малину, вишню, персики или другие мягкие фрукты.Если вы используете более плотные фрукты, не забудьте нарезать их тонкими ломтиками, чтобы общее время приготовления не увеличивалось.

Сахар : в черничную начинку можно использовать кленовый сироп, мед, коричневый сахар или заменитель сахара. Используйте около 2 столовых ложек кленового сиропа или меда, чтобы начинка не была слишком сладкой.

Лимонный сок : Лимонный сок и цедра лимона придают фруктовой начинке терпкий привкус и подчеркивают естественную сладость. Используйте сок и цедру одного большого лимона.

Ревень : Клубника Ревень — популярная пара, но терпкий стебель отлично сочетается с большинством ягод и сладких фруктов.Добавьте ревень в этот рецепт хрустящей корочки, чтобы получить терпкий сладкий вкус зеленого яблока!

Орехи : Добавьте землистый хруст к вашему кроху, заменив ½ стакана овсяных хлопьев измельченным миндалем, орехами пекан или грецкими орехами.

Без глютена : замените муку миндальной мукой или овсяной мукой без глютена, чтобы сделать это Blueberry Crumble без глютена.

БОЛЬШЕ ЛЕТНИХ ДЕСЕРТОВ

Салат Easy Fruit

Easy Peach Cobbler

Mixed Berry Trifle

Easy Strawberry Shortcake

HOW TO STORE

0 BLUEBERIS

CROWBERIS лучше всего подавать теплым из духовки.Хранить накрытым при комнатной температуре до 3 дней.

Магазин : Охладите черничные чипсы на срок до 1 недели в полиэтиленовой пленке или в герметичном контейнере. Подложите под одеяло бумажное полотенце, чтобы впитать влагу.

Freeze : Вы можете заморозить испеченные или непеченые черничные чипсы на срок до 3 месяцев. Плотно оберните сковороду полиэтиленовой пленкой и алюминиевой фольгой. Для приготовленных черничных чипсов снимите полиэтиленовую пленку и разогрейте, накрыв фольгой, последние 5-10 минут, чтобы крошка не подгорела.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Blueberry Crisp

• Выход: 10 порций
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Общее время: 50 минут
• Курс: Десерт
• Кухня: американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Черничный чипс — самый простой летний десерт в сезон черники! Свежая, сочная черника, запеченная с золотисто-коричневой крошкой, идеально сочетается с мороженым!

Ингредиенты

Черничная начинка:

Хрустящая корочка:

• 1 стакан муки
• 3/4 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 стакана размягченного сливочного масла
• 2/3 стакана сахара
• 2/3 стакана коричневого сахар, фасованный
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 чайной ложки корицы

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и опрыскайте форму для выпечки 8х10 спреем.

2. В большой миске аккуратно смешайте чернику, сахар, кукурузный крахмал и ваниль, затем добавьте в форму для запекания.

3. Смешайте муку, овес, масло, коричневый сахар, сахарный песок, соль и корицу.

4. Равномерно посыпьте смесь крошек поверх черники.

5. Выпекать 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета.

Информация о питании

Выход: 10 порций, Количество на порцию: 329 калорий, калорий: 329 г, углеводов: 59 г, белков: 3 г, жиров: 10 г, насыщенных жиров: 6 г, холестерина: 24 мг, натрия: 203 мг, калия : 112 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 40 г, витамин A: 324 г, витамин C: 7 г, кальций: 26 г, железо: 1 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Blueberry Crisp

Save

Простой домашний черничный пирог

Сделать черничный пирог с нуля намного проще, чем вы думаете. Мы покажем вам, как приготовить черничный пирог со свежей (или замороженной) черникой, теплыми специями, лимоном и легкой решетчатой ​​корочкой. Черника в этом пироге сияет! Перейдите к рецепту черничного пирога или посмотрите наше короткое видео, показывающее, как мы его готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Приготовление домашнего пирога с черникой с нуля

Этот рецепт черничного пирога такой простой! Если вы никогда раньше не готовили пирог с нуля, вы попали в нужное место.Я проведу вас через весь процесс. Давайте сначала поговорим об ингредиентах.

Что вам понадобится

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить черничный пирог с нуля:

• Пирог — это может быть как дома, так и в магазине. Я немного подробнее рассказал о корке для пирога ниже.
• Черника — она ​​может быть свежей (мой предпочтительный вариант) или замороженной. Замороженную чернику нужно разморозить и слить лишний сок перед использованием для приготовления пирога.
• Сахар, цедра лимона, корица и душистый перец — они придают пирогу сладость и аромат.
• Кукурузный крахмал — для загустевшей начинки нам понадобится кукурузный крахмал. В некоторых рецептах требуется мука, но в нашем тестировании кукурузный крахмал оказался лучшим.
• Масло — немного сливочного масла делает начинку блестящей и очень вкусной.
• Яичный желток и сливки — они входят в состав нашей смывки для яиц, которую мы наносим на корку.Когда пирог запекается, яйца и сливки делают его золотистым и блестящим.

Я люблю пряность душистого перца и корицы и нотку цедры лимона в этом пироге. Мы не добавляем так много, чтобы они испортили чернику, но мы добавляем достаточно, чтобы немного улучшить их вкус.

Совет для профессионалов: если вы используете свежую чернику, покупайте (или собирайте) пухлые, сладкие и сочные ягоды. В этом рецепте вы можете использовать замороженную чернику, просто разморозьте и слейте воду перед употреблением.

Приготовление начинки для пирога

Для приготовления начинки мы перемешиваем чернику со смесью сахара, кукурузного крахмала, душистого перца, корицы, соли и небольшого количества цедры лимона. Когда все хорошо перемешается, опускаем начинку в подготовленную корочку.

Что касается корочки , мы предпочитаем использовать этот рецепт для корочки для пирогов с маслом. Это вкусно, а выпечка получается очень слоистой. Как и в случае с этим рецептом пирога, мы поделились коротким видео с рецептом, показывающим, как мы его готовим, вы можете посмотреть его здесь: Как приготовить слоеную корку для пирога.

Как добавить решетчатую корочку

Нам нравится добавлять в наши пироги решетчатую корочку . Соки в начинке пузырились и выходили над решеткой, в результате чего пирог выглядел совершенно скромным и домашним.

Если вы никогда раньше не добавляли решетчатую корку, это может показаться немного сложным, но не волнуйтесь! Это просто (обещаю), и если вы посмотрите видео, мы проведем вас через весь процесс.

Добавить решетчатую корочку просто!

Если вы не хотите использовать решетку, вы всегда можете положить лист теста на начинку, а затем добавить сверху прорези.Или добавьте крошку, такую ​​как та, которую мы использовали для этих кексов с яблочным пирогом, или ту, которую мы используем, чтобы сделать эту восхитительную черничную крошку.

Перед выпечкой мы любим смачивать корку густой яичной жидкостью из яичного желтка и сливок. Затем выпекаем до образования пузырьков и румяной корочки.

Самая сложная часть приготовления любого фруктового пирога — это дождаться его остывания — вам действительно нужно подождать 2–3 часа, прежде чем разрезать. В противном случае начинка вытечет и сделает корочку сырой.

Подавайте пирог с мороженым, взбитыми сливками или делайте то, что мы делаем, и наслаждайтесь им (я даже ел его на завтрак?).

Более простые рецепты пирогов

• Взгляните на наш легкий вишневый пирог — мы не можем решить, какой нам лучше, черничный или вишневый.
• Возможно, вам понравится наш клубничный пирог — он готовится быстрее и очень вкусный.
• Наш любимый яблочный пирог — с идеально приготовленными (не мягкими) яблоками, окруженными густым и слегка приправленным соусом, все запеченное внутри хлопьевидной золотисто-коричневой корочки
• Если время не на вашей стороне, вы можете попробовать наш портативный Ягодные пироги!

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в июне 2013 г.С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Простой домашний черничный пирог

• PREP 40 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 час 5 минут
• ВСЕГО 1 час 45 минут

Черника сияет в этом пироге. Пирог слегка подслащен нотками душистого перца и корицы. В довершение к пирогу нам нравится добавлять решетчатую корочку.Это проще, чем может показаться. Ниже приведены инструкции для вас. Если вы предпочитаете, вы также можете покрыть пирог целым листом теста, только не забудьте сделать несколько разрезов, чтобы позволить пару выходить перед выпечкой.

Пирог готов, когда вы видите, что сок в начинке нетерпеливо пузырится. Если вы удалите пирог до того, как начинка начнет пузыриться, начинка будет слишком тонкой и вытечет из пирога на тарелку после того, как нарезанный кусочек. Кроме того, нам нравится использовать для этого рецепт слоеного пирога.Используйте наш, ваш любимый рецепт или тесто для пирога из магазина.

Один 9-дюймовый пирог, 8 ломтиков

Вам понадобится

Тесто для верхнего и нижнего 9-дюймового пирога, охлажденное (см. Наш рецепт слоеного пирога с корочкой)

От 2/3 стакана до 3/4 стакана (130–150 грамм) сахарного песка в зависимости от сладости ягод

1/4 стакана (30 г) кукурузного крахмала

2 чайные ложки тертой цедры лимона

1/8 чайной ложки молотого душистого перца

1/8 чайной ложки молотой корицы

1/8 чайной ложки кошерной соли

2 фунта (900 граммов) свежей черники (около 6 чашек)

1 столовая ложка сливочного масла, нарезанного небольшими квадратами

1 яичный желток

1 столовая ложка жирных сливок

1 столовая ложка грубого сахара для украшения

Направления

• Подготовка нижней корочки

Раскатайте половину теста для пирога, чтобы оно соответствовало 8- или 9-дюймовой форме для пирога.Чтобы предотвратить прилипание теста и обеспечить равномерную толщину, раскатывайте его от центра к краям и продолжайте поднимать и переворачивать тесто на четверть оборота во время раскатывания.

Проверьте размер, перевернув форму для пирога над тестом. Тесто должно быть примерно на 2 дюйма больше, чем блюдо.

Соблюдая осторожность, чтобы не растянуть тесто, поместите его в форму для пирога, затем обрежьте тесто на расстоянии 3/4 дюйма от края формы. Охладите, пока готовите начинку для пирога.

• Приготовление начинки для пирогов

Смешайте сахар, кукурузный крахмал, цедру лимона, душистый перец, корицу и соль в большой миске.Добавьте чернику и аккуратно перемешайте. Переложить черничную начинку на подготовленную корочку для пирога. Охладите, пока готовите решетчатую корочку.

• Соберите и добавьте решетчатую корочку

Раскатайте вторую половину теста до такого же размера, как и раньше. Нарезать полосками 3/4 дюйма. Положите пять полосок на пирог с начинкой, параллельно и на равном расстоянии друг от друга.

Осторожно отогните вторую и четвертую полоски, затем уложите другую полоску теста перпендикулярно им.Разверните вторую и четвертую полосы поверх новой полосы. Отогните назад первую, третью и пятую полоски, затем перпендикулярно им уложите еще одну полоску теста. Разверните первую, третью и пятую полосы поверх новой полосы. Повторяйте, пока пирог не покроется решетчатой ​​корочкой. (Посмотрите, как мы делаем это в нашем видео: как сделать решетчатую корочку).

Обрезать полоски теста до 3/4 дюйма края блюда. Загните края полосок и нижнюю часть теста под себя, создав более толстую границу, которая будет опираться на край блюда.Обжимаем края.

Нанесите масло на открытые участки решетки. Сделайте мытье яиц, взбивая яичный желток и сливки вместе, затем смажьте тесто для пирога. Посыпьте корку столовой ложкой грубого сахара. Охладите пирог на 20 минут или заморозьте на 5 минут перед выпечкой.

• Завершение

Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите решетку в нижней трети духовки, затем поместите противень на решетку. (Противень будет собирать капли с пирога во время выпекания).

Выпекайте охлажденный пирог на горячем противне в течение 20 минут, убавьте огонь до 350 градусов по Фаренгейту, затем продолжайте выпекать в течение 35–45 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а соки в начинке не начнут бурно пузыриться. Если во время выпекания корочка начинает слишком сильно подрумяниваться, накройте алюминиевой фольгой и продолжайте выпекать до готовности.

Охладите 2–3 часа перед нарезкой, чтобы начинка застыла.

Советы Адама и Джоанны

• Обжимные края: чтобы обжать края пирога, прижмите указательный палец одной руки к краю теста с внутренней стороны формы, осторожно нажимая двумя костяшками пальцев другой руки. снаружи. Чтобы увидеть, как мы это делаем, посмотрите наше видео о Flaky Pie Crust.
• Замороженная черника: Если вы не можете найти свежую чернику, вы можете заменить 6 чашек замороженной черники, которая была разморожена и высушена.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1 ломтик / 502 калорий / 6 г белка / 63 г углеводов / 4 г пищевых волокон / 24 г всего сахара / 26 г насыщенных жиров / 16 г насыщенных жиров / 88 мг холестерина

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахеры

Strawberry Blueberry Crisp (свежие или замороженные ягоды!)

Поделиться — это забота!

Этот Strawberry Blueberry Crisp идеально подходит для быстрого приготовления десерта в течение недели или для воскресного ужина! Этот Berry Crisp можно приготовить из свежей, увядшей или замороженной черники и клубники! Идеальный десерт круглый год!

Не знаю, как вы, но я полный фруктовый наркоман.В отличие от других людей, которых я знаю, я обычно покупаю клубнику, чернику, ежевику, бананы, яблоки и виноград за один поход за продуктами — и не только в маленькие картонные коробки. Нет, я получаю ГИГАНТСКИЕ сумки и картонные коробки с фруктами, особенно в складских магазинах, таких как Costco или Sam’s Club, КАЖДЫЙ раз.

Сильно переусердствует? Неа.

Ну… может быть.

Это нормально, когда у вас в семье несколько человек — с большим аппетитом наготове.Однако, как правило, я и мои трое маленьких детей должны проглотить этот запас. Когда плоды недолговечны и имеют тенденцию к быстрому созреванию, эта небольшая проблема становится большой проблемой.

Каково же было мое разочарование, когда в один роковой день я открыл холодильник и увидел печальное состояние моих любимых клубники и черники. Я никогда не позволяю им заплесневеть или что-то в этом роде, но они всегда становятся для меня слишком мягкими.

Конечно, черника и клубника вполне съедобны.Обычно я использую увядшие ягоды для приготовления восхитительного соуса или вкусных кексов. Однако на этот раз я решила приготовить новое креативное угощение: ягодную корочку.

Когда дело доходит до фруктовых десертов, я люблю фруктовые чипсы. Мне они так нравятся, что в любой момент я лучше съем их, чем сапожник. Простота: бросить буквально все что угодно в сковороду, затем положить сверху восхитительную хрустящую овсяную кашу и создать самый восхитительный десерт в течение часа — это для меня совершенство!

Что может быть лучше теплого дня, чем этот клубнично-черничный чипс с овсяной начинкой?

Какие специи лучше всего подходят для смешанных ягод?

Когда дело доходит до рецепта фруктового чипса, я использую:

• сахар белый
• коричневый сахар
• корица
• соль

Однако есть бесчисленное множество других отличных специй, которые можно использовать!

Если вам нравится мускатный орех, вы также можете добавить щепотку для праздничного настроения.Конечно, если вы исследуете свой шкаф для специй наугад, вкус клубнично-черничного десерта будет немного отличаться от моего рецепта. Так что выбирайте замены с умом!

Без корицы

Если вы обнаружите, что корица совсем закончилась или вам просто не нравится вкус корицы, вы можете сделать одно из двух. Полностью откажитесь от корицы или замените корицу на мускатный орех, мускатный орех или анис.

Дай ему укусить

Идеи, представленные выше, великолепны, однако, если вы хотите, чтобы ягодный чипс имел сильный, отчетливый вкус, попробуйте использовать такие специи, как имбирь, кардамон или гвоздика.

Ягодный взрыв

Однако, если вы хотите что-то действительно улучшить этот натуральный ягодный вкус в хрустящем чипе, используйте кориандр или ваниль. Кардамон и гвоздика тоже подойдут, но эти специи могут пересилить ваши вкусовые рецепторы, если вы будете употреблять их слишком усердно.

Можно ли приготовить хрустящую корочку из замороженных ягод?

Конечно можно! Только убедитесь, что ягоды не разморозили, прежде чем использовать их в рецептах с черникой и клубникой.

Черника, в частности, имеет тенденцию вытекать из смеси после оттаивания. Таким образом, влага, оставшаяся внутри замороженных ягод, вместо этого попадет в вашу смесь, и в результате получится сырое лакомство. Некоторым это нравится, но для меня? Фу.

Чтобы предотвратить это, убедитесь, что ваши ягоды заморожены при добавлении в смесь.

Не беспокойтесь о том, что замороженные ягоды повлияют на вкус вашей фруктовой хрустящей корочки! Замороженная клубника и черника так же вкусны, как и свежие, и идеально подходят для использования в межсезонье.

Как долго ягоды хранятся в холодильнике?

Замороженные

Если вы покупаете замороженную пачку ягод, обратите внимание на срок годности.

Тот, который указан на вашей сумке, не обязательно означает, что ваши замороженные ягоды к тому времени станут несъедобными. Так что не выбрасывайте их, если заметите, что срок наступил!

Эта дата является лишь оценкой производителя того, как долго конкретная сумка будет оставаться на пике качества.Вы все еще можете есть или использовать их в рецептах, пока вы держите пакет постоянно замороженным при температуре 0 ° F, а также правильно убираете.

Свежий

Если вы купите свежие ягоды в продуктовом магазине, они хранятся в холодильнике 4–7 дней. Однако если вы соберете ягоды сами или купите их на местном фермерском рынке, их хватит всего на 2–3 дня. Что касается ягод из продуктового магазина, вы можете предпринять несколько дополнительных шагов, чтобы сохранить их в хорошем состоянии.

Как только принесете домой свежие ягоды, уничтожьте все споры, оставшиеся на фруктах. Для этого вы должны вымыть их в уксусно-водяной бане, состоящей из 1 стакана белого уксуса, 1 капли средства для мытья посуды и 8 стаканов воды. Не бойся; это не повлияет на их вкус.

Оставьте смешанные ягоды на несколько минут в ванне с уксусом и водой, осторожно перемещая их. Это удалит с ягод грязь и сажу. Тем временем уксус также убьет споры и бактерии.

После того, как вы вымыли ягоды, слейте их на дуршлаг и тщательно промойте. Это быстро избавит ваши ягоды от привкуса уксуса. Это мощная смесь, но теплая вода все исправляет!

Фрукты с толстой кожицей, такие как клубника и черника, можно сушить в счетчике для салатов или промокнуть их бумажным или тканевым полотенцем. Храните сухофрукты в закрытом контейнере, застеленном бумажными полотенцами. Если вы поместите их в герметичный контейнер, оставьте крышку открытой на час, чтобы внутри не скапливалась влага.Вы также можете мыть оригинальную емкость, в которой вы их купили; застелите его бумажными полотенцами и используйте их, чтобы хранить в холодильнике.

Могу ли я использовать вместо них другие виды ягод?

Хотя это рецепт клубнично-черничного чипса, вы можете легко адаптировать это руководство для создания любого типа фруктового чипса, который вам нравится! Груши, персики, черника, ежевика, клубника, ревень, вишня, яблоки и многое другое! На самом деле, из большинства фруктов получается вкусная хрустящая корочка!

Можете ли вы сделать это раньше времени, а потом поставить в холодильник и запечь?

Да, можно! Приготовьте, как указано, но не запекайте.Накройте крышкой, фольгой или пленкой из сарана и поставьте в холодильник. Когда все будет готово, разогрейте духовку и выпекайте столько же времени, сколько указано.

Можно ли использовать овсянку быстрого приготовления вместо овсянки по старинке?

Я сам был в такой ситуации раньше и могу искренне сказать ДА! Вы получите более хрустящую начинку со старомодным овсом, но в крайнем случае вы можете использовать овсянку быстрого приготовления!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 55 минут

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 * F
2. Обрызгайте квадратную сковороду 9×9 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
3. Оболочка клубники и разрезать пополам или пополам.
4. В небольшой миске перемешайте клубнику, чернику, 1/4 стакана сахара и кукурузного крахмала.
5. Поместите ягоды в подготовленную сковороду.
6. В отдельной миске смешайте муку, овес, 1/3 стакана белого сахара, коричневый сахар, корицу и соль.
7. Добавить топленое масло и хорошо перемешать.
8. Вылить овсяную смесь поверх ягод.
9. Выпекать 35 минут или пока посыпка не станет золотистой, а ягоды не станут пузырящимися.

Банкноты

* Если вы используете замороженные ягоды, добавьте в смесь еще 1 столовую ложку кукурузного крахмала.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

9

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 600 Всего жиров: 32 г Насыщенные жиры: 20 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 81 мг Натрий: 630 мг Углеводы: 58 г Волокно: 2 г Сахар: 34 г Белки: 4 г

Это лучший грушевый чипс, который мы когда-либо ели.Какой простой рецепт использования спелых груш! В этом рецепте сочные груши покрываются восхитительной хрустящей хрустящей начинкой! Наслаждайтесь горячим свежестью из духовки с шариком ванильного мороженого!

Продолжить чтение

Эти яблочные чипсы с клюквой — отличный способ использовать остатки клюквенного соуса. Однако вы также можете использовать консервированный клюквенный соус. Все любят яблочные чипсы, а эта версия с клюквой легкая и вкусная!

Продолжить чтение

Cherry Rhubarb Crisp — идеальное летнее угощение! Хрустящий топпинг из овсяных хлопьев, начинка из ревеня и вишневого пирога — отличное летнее угощение! Идеально подходит для семейных обедов, пикников или гриля с друзьями!

Продолжить чтение

Strawberry Rhubarb Crisp — это легкое свежее сезонное лакомство, которым каждый должен наслаждаться летом! Простые ингредиенты, наполненные ароматом, этот десерт стал одним из наших самых любимых десертов!

Продолжить чтение

Homemade Strawberry Crisp — свежий, легкий и фантастический десерт! Для этого простого клубничного чипса используйте свежую или замороженную клубнику.Идеально подходит для начинающего пекаря или эксперта. Подходит для семейного отдыха и одобрено детьми!

Продолжить чтение

Яблочная хрустящая корочка легко готовится в мультиварке! Просто, вкусно и отлично подойдет занятым людям!

Продолжить чтение Первоначально опубликовано; 16 апреля 2015 г.

Фотографии и текст Обновлено: 9 августа 2019 г.

Поделиться — это забота!

19 способов использовать свежую чернику, прежде чем она испортится

Ищете способ использовать свежую чернику?

Одно из моих любимых летних периодов — поиск новых способов употребления свежей черники.Я люблю ходить в местный сад U-Pick за свежей черникой.

Нам нравится выходить рано утром, потому что еще довольно прохладно. Мои малыши просто бегают по рядам черники и едят столько, сколько хотят.

Но когда мы приносим домой эти ягоды, мы всегда приносим домой слишком много, чтобы их можно было съесть! Итак, что делать со всей этой свежей черникой?

Итак, в этом посте я собираюсь обсудить:

• 19 Способы употребления свежей черники до того, как она испортится.
• И я собираюсь поделиться с вами некоторыми фантастическими рецептами свежей черники .
• Я также дам несколько советов по сохранению, например замораживание черники (Моя любимая).
• Наконец, я расскажу об искусстве выращивания черники и о том, почему я не выращиваю ее на нашей ферме.

Итак, давайте начнем с искусства создания вкусного липкого джема, который добавит искру вашим PB&J!

Это сообщение содержит партнерские ссылки.Это означает, что если вы нажмете кнопку и купите, я могу получить вам комиссию бесплатно.

Дополнительную информацию см. В моей политике

Рецепты консервирования

Вот несколько простых рецептов, которые можно приготовить из черники. Вы хотите, чтобы черника оставалась свежей, но это тоже отличная идея, если вы не знаете, что делать с черникой, которая вот-вот испортится.

Для безопасных и качественных рецептов консервирования я использую свою верную Ball Blue Book. Смотрите последнюю версию здесь.

Теперь по варенье…

Черничный джем

Супер липкий, но не противный! Очень вкусно на тостах или даже французских тостах.

Варенье довольно легко приготовить и тоже можно консервировать.

Попробуйте варенье из черники и лайма от Ball Blue Book. Это вкусно!

Начинка для черничного пирога

Один из моих самых любимых пирогов — черничный, и я люблю консервировать черничный пирог.

Может также использоваться для сапожников, крошки и переворота.

Опять же, я отсылаю вас к Ball Blue Book, где вы найдете удивительный рецепт начинки для черничного пирога.

Сироп и соус для мороженого

Любимая моя дочь. Она любит мороженое.

Наш рецепт домашнего ванильного мороженого без готовки можно найти здесь.

И черничный соус так вкусен на этом мороженом. Опять же, я использую Ball в большинстве случаев безопасного консервирования.В том числе и этот рецепт мороженого соуса.

Итак, я дал вам несколько рецептов консервирования в книге Ball Blue. Но может быть, ты предпочитаешь сушеную чернику? Это следующий раздел!

Дегидрат для снеков

Вы когда-нибудь ели сушеную чернику? Они делают потрясающие закуски в смесях, поверх мороженого или сами по себе.

Сушить чернику очень просто. Просто нужно время, пока вы не получите вкусную закуску, которая понравится всем возрастам. Все, что вам нужно сделать, это достать дегидратор и следовать инструкциям.Я говорю это, потому что каждый дегидратор индивидуален.

Кроме того, вы можете продолжать проверять их и сушить до нужной консистенции, которая вам нравится.

У вас нет дегидратора? Я рекомендую это.

А вот хорошая книга об обезвоживании практически во всем.

Черника сухой заморозки

Вот оно! Мой любимый способ сохранить свежую чернику, чтобы использовать ее позже. Вот шаги, которые я предпринимаю для замораживания черники:

• В первую очередь помойте чернику.
• Разложите их сушиться на полотенце.
• Застелите противни вощеной бумагой.
• Положите сушеную вымытую чернику на вощеную бумагу. Старайтесь не позволять им прикасаться.
• Поместите противни в морозильную камеру на несколько часов или до полного замораживания.
• Наконец, достаньте противни и переложите чернику в пакеты для заморозки.
• Заморозка на срок до года.

Это так просто и почти не требует времени, чтобы сохранить чернику свежей.Позже, когда вы захотите использовать чернику, вытащите эти пакеты. У вас должна быть возможность взять необходимое количество, разморозить и использовать соответственно.

Или вы можете просто съесть их замороженными! Добавьте их в смузи, чтобы получить вкусное угощение.

Противни можно купить здесь.

W бумагу с топором можно найти здесь.

Купите пакеты для заморозки здесь.

Добавляйте в кубики льда для красивых напитков.

Если у вас есть черника меньшего размера или даже черничный сок, добавьте их в наши лотки для кубиков льда.

Наполните лотки для кубиков льда фруктами и соком или фруктами и водой. Поместите в морозилку до полной заморозки.

Затем добавьте в любой напиток, который вам нравится. У меня есть еще один раздел для настоянных напитков, так что продолжайте читать.

Найдите здесь лотки для льда

Приготовить пироги и заморозить без выпечки

Помните ту начинку для черничного пирога, которую мы консервировали выше? Что ж, вместо того, чтобы консервировать начинку, сделайте пирог.

Да, время от времени готовьте пироги, а потом замораживайте их не выпеченными. Затем, когда вы будете готовы к пирогу, в морозильной камере вас будет ждать один.

Это действительно похоже на покупку морозильной камеры в продуктовом магазине. Только у тебя дома. Как это круто?

Черничный коблер

Хотите свежий десерт? Сапожник из черники — восхитительный десерт или полдник (чай, если вы в Англии).

Чернично-кофейный торт

Еще один вариант десертной закуски к кофе — черничный кофейный торт.Ням! Делает меня голодным.

Ингредиент для смузи

Вам нужно прохладное здоровое угощение? Добавьте чернику в свой любимый рецепт смузи.

Попциклы

Моим детям нравятся эти самодельные попциклы. Есть много разных способов приготовить их, поэтому поищите в Google рецепт, который понравится вашим детям.

Получите здесь свои формы для попциклов.

Сок

Черничный сок полон природных антиоксидантов, которые сохраняют здоровье.Так почему бы не выжать сок из ягод и не выпить его прямо?

Вы можете использовать остатки ягод в смузи или скармливать их цыплятам.

Еще можно приготовить черничное масло.

Черничное масло

Это еще одна забавная вещь, которая должна была появиться в секции консервирования. Для меня это довольно ново, но в Ball Blue Book есть рецепт этого черничного масла.

Я рада попробовать этот рецепт и вернуться к вам.Дайте мне знать, если вы тоже попробуете.

Для приготовления напитков

Очень важно не обезвоживаться летом. Так почему бы не добавить немного черники в увлажняющие напитки, такие как вода, лимонад и чай?

Вы можете просто пролить их прямо.

Или вы можете купить прохладную чашку для заварки, если не хотите, чтобы фрукты прямо в ваш напиток.

Получите чашку заварочного узла здесь!

Наслаждайтесь блинами

Классический способ отведать чернику — приготовить ее внутри блинов.Просто добавьте их в тесто для блинов горстями. Столько или меньше, как вы хотите.

Затем полностью готовьте блины. Ваша черника будет сочиться с концов. Вкусный.

Черничные маффины

Еще одна классика. Снова добавьте горсть черники в тесто для кексов и тщательно перемешайте.

Наполнить смазанные маслом формы для кексов и выпекать. Наслаждаться!

Формы для кексов можно купить здесь

Булочки!

Я попробую новую идею.Вы раньше готовили черничные лепешки? Оставьте мне комментарий с рецептом, который я могу попробовать!

Добавить ягоды в желе

Моим маленьким девочкам это нравится, и после обеда из него можно приготовить отличный десерт. Или иногда ловлю, как они едят его из миски посреди дня… Ой!

Ну что ж … лучше, чем они могли бы есть!

Итак, вот что вам нужно для желе с черникой. Будьте осторожны, не моргайте, иначе вы пропустите…

Сделайте желе в соответствии с инструкциями на коробке.Вылейте его в миску и быстро смешайте с черникой. Поставить в холодильник на ночь.

Наконец, сверху взбитыми сливками. Храните в холодильнике, чтобы быстро перекусить.

Топпинг для злаков

На мой взгляд, лучшая каша с черникой — это Honey Nut Cheerios или Grape Nuts. Вы также можете смешать его с сухими хлопьями для перекуса.

Купите здесь Honey Nut Cheerios

Купите виноградные орехи здесь

Вкусная овсянка

Если вы любите овсяные хлопья на ночь или овсяные хлопья быстрого приготовления, добавьте немного черники для еще большего вкуса.

Наслаждайтесь горсткой

Нет лучшего или более быстрого способа израсходовать чернику, чем просто съесть ее небольшими порциями! И мы делаем. Черника у нас не задерживается. Удивительно, что мы не выращиваем их так сильно, как любим!

И вот почему я нигде на нашей подворье не выращиваю чернику.

Почему я не выращиваю чернику

Основная причина, по которой я не выращиваю чернику, заключается в том, что в моем районе сложно контролировать уровень pH почвы.Для хорошего роста им требуется определенный уровень pH почвы. Она должна быть кислой (4,8-5,2)

Уровень pH моей почвы обычно находится в диапазоне 6-7. Слишком высокая для естественного выращивания черники.

Теперь, для меня было бы очень возможно изменить свойства почвы, чтобы сделать ее готовой к чернике. Регулировка pH требует времени… лет… для достижения. Мне нужно было бы добавить серу, чтобы снизить pH моей почвы до 5-го диапазона. Наряду с этим, необходимо провести множество тестов почвы, чтобы убедиться, что pH находится в правильном диапазоне для черники.

Итак, я выбираю легкий путь… По крайней мере, сейчас. Может быть, когда-нибудь я внесу поправки в почву и начну выращивать грядку черники. Но сейчас я предпочитаю посетить местный U-Pick Blueberry Patch.

Вот несколько причин, по которым я поддерживаю U-Pick

И вот вам 23 бизнес-идеи на заднем дворе.

То, что мы с вами не выращиваем чернику, не означает, что мы не можем наслаждаться ею в свежем виде!

Итак, наслаждайтесь способами использовать свежую летнюю чернику как хотите

Я дал вам 19 способов использовать свежую чернику .В этом списке должен быть хотя бы один выход, который вам бросится в глаза.

От консервирования до Замораживание черники Чтобы наслаждаться свежими растениями, черника — это свежий вкус лета, который нельзя терять. У вас есть любимые рецепты свежей черники , которые я не включил? Дайте мне знать в комментариях, что это такое!

И я надеюсь, вам понравится сладкое лето… и черника тоже.

~ Много любви ~

---

Хотите добиться большего за свой день?

Станьте утренним человеком.Нет … Станьте ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫМ утренним человеком. Я делюсь своим контрольным списком, чтобы стать таким человеком.

No related posts.